Revista Chacra N° 1124 - JULIO 2024

EL SORGO

BAJO LA LUPA

En boca de todos a raíz de los problemas sanitarios del maíz, es necesario identificar las demandas de este cultivo para arribar a rendimientos redituables. Estrategias posibles, elección del híbrido adecuado, fechas de siembra, densidad, plagas determinantes.

VACAS

RENDIDORAS

Cría bovina que maximiza la producción de terneros. Manejo del servicio, suplementación proteica para estimular la programación fetal, impacto del score corporal en la reproducción.

ESPECIAL SEMBRADORAS

Suplemento integral con la oferta de equipos destinados a asegurar un buen comienzo en cada campaña agrícola. Detalles constructivos que hacen a un planteo sin mácula.

14.

LA

GANADERÍA QUE VIENE

CREA realizó un minucioso análisis de la coyuntura y lo que puede esperarse de la actividad en los próximos meses. La evolución de la inflación como un factor determinante. Proyección de precios esperada para el novillo de consumo, el novillo de exportación, la vaca buena y el ternero. Perspectivas del corral en números.

20. RAZONABLE RESISTENCIA

La obligatoriedad de la trazabilidad electrónica del ganado mediante un chip ha generado cierto grado de oposición entre los distintos actores del sector. El fin es noble y razonable, el problema radica en la desconfianza que genera todo aquello en lo que interviene el Estado, en la sospecha de gastos y burocracia por sobre lo estrictamente necesario.

22. PARA DERROTAR

A LA CHICHARRITA

La plaga ha complicado al maíz tardío de norte a sur del país, generando pérdidas sustanciales de rinde y comprometiendo seriamente la siembra de esta variante en 2024/25. Jorge González Montaner da su opinión respecto de los pasos clave para tratar de ponerle límites a este temible enemigo.

24. LA EMPRESA, BAJO PRESIÓN

No es fácil llevar adelante el negocio agropecuario después de las complicaciones del pasado reciente y la incertidumbre de un presente que aún no está del todo claro. Dos especialistas en gerenciamiento desbrozan el actual escenario, que reclama un acto de fe a la hora de decidir inversiones. Pistas para caer en una toma de decisiones razonable, dentro de lo posible.

TODO SOBRE EL SORGO

Ha sido uno de los elegidos para reemplazar a un maíz caído en desgracia por culpa de la chicharrita. Estrategias recomendadas en un año Niña. Fecha de siembra, elección del híbrido y densidad como factores clave a ajustar. La debilidad del cultivo en los primeros treinta días. Plagas que deberá controlar.

28. CAMPO CONECTADO

Especialistas de Estados Unidos delinearon las características de lo que consideran el “productor inteligente”, fuertemente ligado a los avances en materia de AgTech. Sensores multifuncionales, uso de Inteligencia artificial e Internet de las Cosas. Un agroempresario y sus equipos totalmente conectados.

30. POTENCIANDO LOS RESULTADOS DE LA CRÍA

Genética, sanidad y nutrición hacen de la ganadería una producción compleja y completa por la cantidad de factores en juego. Atendidos adecuadamente estos factores, la reproducción es uno de los pilares fundamentales de la cría y de la producción de carne vacuna, en que la respuesta que el productor espera es lograr el tan deseado ternero por vaca y por año, y eso se obtiene con buenos índices reproductivos.

36.

AGROACTIVA EN DETALLE

La tecnología es una debilidad para el hombre de campo en cualquier tiempo que sea. Y las exposiciones a campo se pueblan de agroempresarios en busca de herramientas para potenciar su planteo. La muestra realizada en Armstrong no fue una excepción en este sentido. Una minuciosa reseña sobre su oferta de maquinaria, insumos varios y financiamiento a través de una amplia cobertura.

52.

PALERMO ESTÁ MUY CERCA

Se viene una nueva exposición del campo en la ciudad. La muestra de la Rural llega con novedades que debe conocer, desde razas bovinas, ovinas y equinas que debutan en la pista hasta las presentaciones de maquinaria agrícola, foros específicos y conferencias técnicas. Un espacio para los profesionales pero también para toda la familia.

55.

ESPECIAL SEMBRADORAS

Puesta al día para la amplia oferta de equipos destinada a poner la semilla en la profundidad adecuada y dentro de la distribución correcta, sin fallas ni dobles. La industria nacional ha realizado una verdadera adaptación y puesta en práctica de las necesidades del productor, lo que se refleja en un stand de plantas adecuado, puntapié inicial para aspirar a altos rindes.

68.

DEBATE ECONÓMICO

Ricardo Arriazu defendió el esquema que lleva adelante el ministro Caputo, especialmente en materia de manejo del tipo de cambio. Reflexiones sobre la probable evolución de la inflación y la situación de la balanza de pagos. Proyecciones de una Argentina posible si se liberan actividades clave como el agro, la minería y la generación de energía.

SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO

72. MERCADO DE INVERNADA

74. MERCADO DEL GORDO

75. MERCADO INTERNACIONAL SECCIONES FIJAS

80. NOTICIAS

81. EL CAMPO EN PARAGUAY

82. NOTICIAS DE BRASIL

76. TAMBO

UNIPORT 2530

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TODAVÍA ESPERAMOS

El productor argentino es dueño de una paciencia admirable. La mayoría apostó por este gobierno y le sigue dando tiempo para concretar alguna de las muchas cuestiones que todavía pesan negativamente sobre la rentabilidad del sector.

Sabe del saneamiento del Banco Central en particular y del Estado en general que está llevando adelante esta Administración, en medio de grandes dificultades. No es sencillo terminar con décadas de gasto público desbordado por las necesidades del clientelismo.

Tampoco es fácil desarmar el universo de “kioscos” y “quintas privadas” que viven del dinero de todos. Se han blindado desde hace mucho tiempo y entrarles con la ley en la mano implica exponer al funcionario de turno a un ataque sobredimensionado por parte de los que viven de lo ajeno.

Mientras esta batalla desigual se lleva a cabo, el agroempresario sigue colaborando en silencio con este proceso de aparente cambio. Muy pocas cosas han variado para él. Continúa pagando abusivos derechos de exportación, padece una larga lista de gravámenes que se quedan con buena parte de su renta y recibe escaso reconocimiento del resto de la sociedad.

Como contracara, carece de la infraestructura de rutas y caminos para llevar adelante su negocio, a pesar de lo que aporta al Estado, a su provincia y al municipio de su zona. Es solo una muestra, la lista de problemas no se agota ahí.

Lamentablemente el retorno de una brecha cambiaria por encima del 40% potencia la exacción que implica ser víctima de las retenciones. Pone el precio del trabajo del productor argentino muy lejos de lo que perciben sus pares de la región, que toman a nuestro país como un ejemplo de destrato hacia el sector.

El Parlamento brasileño, dominado por la poderosa bancada ruralista, acaba de echar por tierra el intento de Lula de aumentar los impuestos al campo. Los agricultores no quieren que les suceda lo mismo que a la Argentina, “un país que destruyó su cadena agrícola en las últimas décadas y generó inestabilidad cambiaria e inflación descontrolada como consecuencia de este tipo de políticas distorsionadas”, según indica Aprosoja.

El hombre de campo espera. Una de las opciones a mano para generar un cambio pasaba por terminar con la resolución del Banco Central que venía segregando en términos de financiamiento accesible a aquellos agroempresarios que aún no han negociado toda su producción. Insólitamente, castigaba sin sentido a los productores de soja con existencias de más del 5 % del volumen de la última campaña.

Sobre el cierre de esta edición se informó que la entidad bancaria dispuso que la normativa de marras sea desde este mes sólo un mal recuerdo para el hombre de campo. Es apenas un pequeño paso hacia delante, una caricia al alma de todos aquellos que todavía esperan.

EDITOR RESPONSABLE

Rubén O. Bartolomé

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Francisco Narciso de Laprida 1481 - Vicente López, Buenos Aires, Argentina. Tel. 011-5353-5090 al 94; PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 300,00. Recargo por envío al interior: $ 16,00. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) USD 170 -Resto de América: USD 250- Europa: USD 270 - Asia, África y Oceanía: USD 270- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en MARIANO MAS S.A. - México 649/651, San Telmo. Buenos Aires, Argentina - Teléfono: (+54 11) 4331-5764. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932. Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - JULIO 2024 - AÑO 94 EDICIÓN Nº 1124

¿QUÉ TANTO SABE USTED DE ESTE CULTIVO?

SALTÓ A LOS PRIMEROS PLANOS A RAÍZ DE LOS PROBLEMAS SANITARIOS CON EL MAÍZ. TIENE REQUERIMIENTOS CONCRETOS PARA ARRIBAR A BUENOS RESULTADOS.

FECHA DE SIEMBRA Y DENSIDAD BAJO LA LUPA.

El sorgo reemplazará en parte al maíz esta campaña. Hay detalles de este cultivo que debe conocer.

El achaparramiento del maíz puso en duda la suerte de los lotes tardíos durante la campaña 2024/25. Y aunque ahora la cuestión sanitaria de este cultivo va a encontrar a todos mucho mejor preparados, surge el sorgo como alternativa económica competitiva a la hora de diversificar escenarios. Eso sí, es necesario conocer las oportunidades y riesgos de generar cambios poco usuales en los planteos. Plástico y tolerante a ciertas adversidades, el sorgo suele ser condenado a ambientes con limitantes de la más variada índole, pero no debe perderse de vista que también produce adecuadamente en contextos de alto potencial

ante condiciones circunstancialmente adversas. Lo que debemos hacer es identificar los ambientes con ventajas para este cultivo y recurrir a híbridos modernos con alto potencial de rendimiento.

Su mayor tolerancia al estrés hídrico se debe a que mantiene su demanda de agua por debajo del umbral del maíz en todos sus estadios . Importa dentro de la rotación por la capacidad exploratoria de sus raíces, su versatilidad, su tolerancia a suelos degradados (salinidad, alcalinidad, pobre drenaje o directamente inundables), su performance en una sequía (por su sistema radicular, el ajuste osmótico y la latencia

del periodo reproductivo), además de una producción estable y menores riesgos en cuanto a precios y adversidades climáticas inesperadas. Asimismo ofrece buena cobertura del suelo, mayor eficiencia de uso del agua, alto aporte de biomasa aérea y subterránea con elevada relación carbono/nitrógeno, con lo cual mejora las propiedades físico-químicas y biológicas del perfil, a favor de la materia orgánica del suelo.

China es lejos el mayor comprador e impone muchas regulaciones en cuanto a la calidad del grano: menos de un 15% de humedad, sin

EL MOMENTO ADECUADO

Una fecha de siembra (FS) óptima ofrece menor porcentaje de intercepción en los estados iniciales pero alta tasa de crecimiento durante floración y llenado, mayor duración de las etapas y elevado índice de cosecha. Se usan ciclos intermedios y largos.

El cultivo compite de manera deficiente con las malezas en los primeros 30 días. Corresponde cuidarlo.

picados, etc.; son muchos los factores que hay que tener en cuenta. Entre los oferentes los grandes rivales son Estados Unidos y Australia, que también batallan por el mercado chino. El año pasado la Argentina fue responsable del 15% de las exportaciones globales.

Lucía Rosetti , de la EEA INTA Rafaela , provincia de Santa Fe, explica que el rendimiento medio del sorgo en la zona es superado por el maíz temprano, pero se ubica en el mismo nivel del tardío, y puede ser más fácil lograr 4800 kg de sorgo que 6800 de maíz tardío para arribar a un mismo margen .

DATOS VITALES

En principio, es importante caracterizar el ambiente lote por lote y adaptar las decisiones a eso. A partir de ahí podemos manejar el antecesor, la fecha de siembra (FS), la densidad, el híbrido, los nutrientes, el arreglo espacial y el control de adversidades biológicas. Conviene cuantificar todo esto para ver qué variables vamos a ajustar para mejorar los rindes.

Un primer dato indica que el sorgo no compite bien con las malezas en los primeros 30 días , y hay que cuidarlo en ese momento. Es muy importante la disponibilidad de agua útil y la tem -

Sorgo versus maíz en diferentes condiciones ambientales.

peratura del suelo. A medida que avanzamos en el ciclo del cultivo aparece la radiación como un elemento relevante para el desarrollo de las plantas. Por lo demás, el periodo crítico se da 20 días antes y 20 después de la floración; las condiciones tienen que ser las mejores, especialmente la disponibilidad de agua . Luego, durante el llenado del grano, importan la radiación y la temperatura.

El sorgo es muy sensible al frío. Temperaturas por debajo de 10ºC afectan la germinación y la emergencia, y si se trata de un cultivo ya nacido provocarán menor fotosíntesis por reducción del área foliar. “ Necesita 15 a 18ºC como temperatura de suelo, al menos tres días consecutivos de 16ºC promedio para evitar una mala emergencia y desuniformidad del planteo, menor stand de plantas y rindes penalizados”, subraya Rosetti.

A medida que aumenta la temperatura disminuyen los días a emergencia. La temperatura óptima para el cultivo son 30ºC y el umbral de temperatura máxima es 42ºC. Desde luego el momento e intensidad en que se produce un estrés térmico es clave. Temperaturas por arriba de 30ºC en el periodo crítico van a afectar el proceso reproductivo, la germinación del polen, y la formación de la semilla.

A no confundirse, el sorgo es tolerante a deficiencias hídricas pero tiene altos requerimientos respecto del agua para pensar en rindes elevados. Esta demanda empieza a aumentar después de los 30 días de sembrado y es máxima en encañazón y floración. En cuanto a su tolerancia a la sequía, obedece a un mecanismo natural de latencia , que utiliza como

MALEZAS

Necesitamos un buen control en el barbecho. El sorgo es de lenta implantación inicial, debe estar libre de malezas los primeros 30 días, de lo contrario se generan muchas pérdidas. Conviene tener en cuenta que hay pocos herbicidas registrados para pre y post-emergencia.

estrategia de escape. “Con 400-600 mm durante el ciclo muestra alta productividad, con 350 mm se puede pensar en rendimientos medios y hasta 250 mm se habla de una producción mínima rentable”, explica Rosetti en referencia a las necesidades del cultivo.

Los rindes caen en las campañas secas, pero mucho más en las temporadas muy húmedas. “Los pronósticos ahora son de año Niña, y las estadísticas muestran buena respuesta ante este tipo de fenómenos para el sorgo”, aporta la especialista del INTA.

DECISIONES DE PESO

La FS es una práctica de alto impacto y define muchos factores que determinan el rendimiento: el ambiente en cuanto a temperatura y radiación, la disponibilidad hídrica y la chance de ejercer presión sobre determinadas adversidades. Asimismo determina el momento en que ocurrirá el periodo crítico, que debe estar relacionado con las mejores condiciones ambientales y el uso eficiente de los recursos (entre diciembre y febrero para el centro de Santa Fe, aunque lo ideal sería evitar enero).

Para definir la FS se debe tener en cuenta el periodo libre de heladas. El sorgo es muy sensible a ellas, y este parámetro define la ventana de siembra disponible. Lo que sigue es la temperatura del suelo y contar con agua útil –es vital arrancar con un perfil recargado-. Finalmente, el antecesor también juega.

Los mejores rendimientos se dan en FS de fines de octubre y primera quincena de noviembre. Atrasarse implica perder kilos, adelantar equivale a resignar algo de rinde, aunque todo depende del estrés que el cultivo haya tenido.

En cuanto al antecesor, este afecta la disponibilidad de agua y los nitratos en el perfil al momento de la siembra . El periodo de barbecho para el sorgo es el que cada antecesor permite al desocupar el lote. Soja y girasol son los mejores en este sentido, también una pastura.

La densidad va a depender de la FS, el ambiente, el tipo de suelo, la fertilidad y el agua disponible. Por caso, un ciclo largo demanda 160 mil plantas a cosecha, 7-8 pl/m a 52 cm. Para un ciclo intermedio serían 180 mil plantas a cosecha, 8-9 pl/m, y para un ciclo corto 220 mil plantas a cosecha, 10-11 pl/m. Se busca un planteo ofensivo en densidad para un año normal y defensivo para un año seco.

Es importante elegir correctamente el híbrido Primero, por el uso –granífero, forrajero, silero, doble propósito-. Luego juega el largo del ciclo relacionado con la FS -tener en cuenta días a floración y a cosecha-, más la tolerancia/resistencia a insectos, el comportamiento sanitario ante enfermedades, la performance productiva esperada, la capacidad de macollar, la altura y el porte, y finalmente la forma de la panoja y la excersión. Todos estos parámetros hacen al resultado final.

ENFERMEDADES

Interesa el ergot. El hongo se presenta con alta humedad -varias horas de mojado en floración- e infecta la flor impidiendo la producción de granos. Por su parte, el Mildiu se vincula con un ataque sistémico y localizado; la infección puede ser primaria –viene de semilla- o secundaria –inóculo en el campo, susceptibilidad-. De tal modo, el sorgo no florece y se ve achaparrado

RENDIMIENTO POR TIPO DE AMBIENTE

Conminado a ambientes con limitaciones, el sorgo rinde bien si se le dan condiciones adecuadas.

Por cierto, el análisis genotipo por ambiente es una herramienta que permite posicionarse de acuerdo con lo que se espera de la campaña mediante un índice ambiental, y ayuda a seleccionar el híbrido que mejor se adapta . Se obtiene una pendiente de rendimiento en función de dicho índice ambiental: los materiales cuya pendiente es igual a 1 son aquellos que se comportaron del mismo modo en todos los ambientes. Cuando resulta menor a 1 indica híbridos de buen comportamiento en ambientes de alta calidad. Por arriba de 1 quedan los materiales que sobresalieron en ambientes con limitaciones.

INSECTOS

La principal plaga es el pulgón amarillo (Melanaphis sacchari). Ataca en todos los estadios con infestaciones elevadas y de manera explosiva. Se ubica en el estrato inferior de la planta y en la parte basal de las hojas, lo que dificulta el control . Genera una melaza que complica la cosecha y reduce la eficiencia de la fotosíntesis. En general hay retención de panoja; el sorgo no florece. Conviene recurrir a umbrales y monitorear las primeras etapas vegetativas, más el control del hospedero (Alepo) .

El gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) ataca en estados vegetativos tempranos. Es de difícil control por ocultarse en el cogollo. No

Los rendimientos del sorgo caen en años secos, pero mucho más en las campañas muy húmedas.

hay eventos disponibles, se recomienda trabajar con un umbral del 4-5% de plantas infestadas.

La mosquita del sorgo (Stenodiplosis sorghicola) se presenta de inicio a final de floración. La hembra pone huevos en las flores, y la larva se alimenta del grano e impide su formación. Se requieren híbridos de floración uniforme, siembras tempranas –evitar el pico poblacional-, no hacer siembras escalonadas y controlar el sorgo voluntario.

Finalmente, el siete de oro (Astylus atromaculatus) presenta daños directos sobre la panoja en floración. Come el polen o bien grano en estado lechoso.

ESTRATEGIAS RECOMENDADAS

Rosetti diferencia tres alternativas. En principio una estrategia defensiva . Se corresponde con ambientes por debajo del promedio, siembras más tardías para minimizar riesgos climáticos, y una densidad reducida en proporción al ambiente esperado. La idea es optar por un híbrido plástico, de alta tecnología.

En la otra punta se ubica una estrategia ofensiva . Se vincula con un ambiente arriba del promedio. El consejo es optar por siembras más tempranas para aprovechar las condiciones del lote. Aumentar la densidad e ir por un híbrido de alto potencial, apuntando a rendimiento y rentabilidad. Siempre conviene evaluar riesgos.

¿Qué elegir en esta oportunidad? Para la profesional del INTA, la previa de esta campaña recomienda ir por un planteo conservador. En ambientes promedio, aguardar una buena recarga del perfil para decidir sembrar. Mantener/adecuar la densidad, escoger un híbrido estable, con buena adaptabilidad y mayor tolerancia a estrés, para minimizar los riesgos y maximizar la estabilidad del rendimiento. Desde ya, todo sujeto a la situación particular de cada empresa agropecuaria.

Claudio Gianni

LA SALIDA NO ESTÁ DEL TODO CLARA

LOS ESPECIALISTAS DE CREA OFRECIERON SUS CONCLUSIONES SOBRE EL CORTO Y MEDIANO PLAZO ESPERADO PARA LA ACTIVIDAD. SE PROYECTA UN PRECIO DEL NOVILLO HACIA FIN DE AÑO DE ENTRE $2440 Y $3100.

Las tendencias que se imaginaban hacia fines de 2023 han cambiado radicalmente.

José Lizzi, líder de la Comisión de Ganadería de CREA, llevó la voz cantante en el encuentro destinado a poner en blanco sobre negro la situación de la actividad y su futuro inmediato. “Estamos en medio del remolino. Dejamos atrás un contexto macro de fuerte tendencia inflacionaria y una dinámica de precios de la hacienda determinada, para aterrizar en un nuevo escenario, todavía en crisis, en que la salida para los ganaderos no está del todo clara. Hay que entender que las tendencias que imaginá -

bamos en diciembre pasado han cambiado”.

El profesional explica que siempre existen limitaciones cuando se quiere entrever lo que viene. Se dice que más del 95% de los pronósticos son equivocados, y cuanto más grande es la ventana de proyección más errores se cometen. “ No somos buenos intentando entrever el futuro. Es especialmente complicado con la inflación, porque en el largo plazo es el factor que determina el movimiento de precios de prácticamente todo en la Argentina, entre ellos los de la carne y la hacienda, si bien en el corto plazo juegan también cuestiones como estacionalidad, oferta, demanda y otros”.

Lizzi recuerda que arrancaron en diciembre pasado proyectando un negocio en que se preveía que el año en curso cerrara con 216% de inflación y un tipo de cambio a diciembre de 2024 arriba de $2500. A mediados del mes pasado ambos parámetros se ubican en 160% o menos y $1018, respectivamente. Tiene que ver con las variables del mercado y las decisiones políticas y de macroeconomía. Hasta acá el gobierno advierte que no va a devaluar el tipo de cambio más allá de un 2% mensual. La inflación está cediendo pero sigue siendo alta y el tipo de cambio se va atrasando respecto de la inflación, lo cual tiene algunas consecuencias

DECISIONES

A criterio de Lizzi, nos cuesta darnos cuenta de que el contexto macro ya no es el mismo. No logramos confiar en que esta tendencia se va a mantener, sobre todo en cuanto a la baja de la inflación y el sostenimiento del tipo de cambio. Los movimientos de los últimos días aumentan las dudas. “Es que venimos de muchos años de trabajar en un escenario de elevada carestía. Algunos pueden estar convencidos de que los cambios que vemos perdurarán en el tiempo, otros no. Las decisiones que se tomarán desde luego son distintas en un caso y otro ”.

A ciencia cierta, si no se cumplen las metas del gobierno, si se devalúa ampliamente y la inflación se dispara, llegarán instancias muy malas para todos, y lo que menos nos va a importar es cuánto vale el novillo. Por eso es preferible apostar a que las cosas mejoren

En principio, si no se descontrola el tipo de cambio y sigue bajando la inflación, es de esperar que el poder de compra del salario se recomponga en alguna medida. También que una evolución cambiaria en términos de un dólar que ha quedado por detrás de la inflación haga que los precios de la hacienda se mantengan elevados en moneda dura, relativamente “altos” en términos de casuística y en relación al precio del ganado bovino en Uruguay y Brasil.

¿CUÁNDO SE ACOMODA?

Venimos de dos años con el novillo a USD 0,90. Por cierto, no pagaba el gasoil ni las pasturas. Hoy el negocio tiene un buen resultado en dólares y razonables términos de intercambio contra esta divisa. “O bien uno no cree en lo que viene y se toman ganancias –vender la hacienda y colocar el dinero en alguna operación que nos asegure rédito-, o bien confía en lo que ve e intensifica el planteo –buen momento para hacer inversiones que antes no se podían hacer-. Se trata de decisiones individuales y sin dudas pasa por el feeling de cada uno ante un escenario inestable”, advierte Lizzi.

Divorciados. Evolución esperada de la inflación y el precio del novillo durante 2024.

Así, la exportación pierde competitividad y la gana el consumo. Se ponen en riesgo los negocios externos de bajo valor. Vemos un novillo que ronda los USD 2, y empezamos a escuchar que va quedando caro respecto de la competencia . Los márgenes de las cuotas o cortes especiales siguen siendo buenos, el problema va a estar en China , que es nuestro principal comprador y ocupa una cantidad de carne que si terminara en el mercado interno nos complicaría mucho por la cantidad y la categoría.

A criterio de estos profesionales, si se mantiene la actual tendencia, la brecha acumulada entre inflación y precio de la hacienda no resiste. La carne empieza a quedar barata contra el pollo, el cerdo y un montón de productos. Ahí es donde el consumidor percibe esta realidad, aumenta las compras y se pueden esperar saltos de precios.

Como se observa, el escenario actual no es sencillo. “El punto es que la relación margen bruto/costos directos ha cedido sobremanera por el incremento de los gastos relacionados con esta actividad, lo que eleva el riesgo –hay que aportar mucho más capital- y la incertidumbre del negocio pecuario.

En un escenario como este, conviene tener todo muy bien planificado desde lo productivo, ajustar en detalle el planteo que estamos llevando a cabo en nuestro establecimiento, porque hoy por hoy lo financiero no ayuda en absoluto ”, concluye Lizzi.

AMBOS DEFINEN

Pilar Sayaguez ofreció proyecciones de precios para la hacienda . Aclaró de movida que las series de precios tienen dos componentes, y uno de ellos es la estacionalidad. En el caso del novillo de hasta 390 kg, esa estacionalidad es más alta sobre principios de año, y cuando pasamos al mes de octubre claramente baja.

El segundo componente es la tendencia . Para estudiarla se considera que generalmente es igual a la inflación si no hay cambios en el contexto. Para el novillo hasta 390 kg (consumo), partiendo de $2070 para mayo y proyectando con la inflación esperada se llega a $3100 para diciembre. En el caso de un ternero de 180 kg iría de $2100 a $4200, para la vaca buena de $1240 a $2560, y para el novillo de exportación de $2000 a $3660.

Pero el contexto no es estable y entonces esa tendencia se visualiza por debajo de la marcha de la inflación (22% promedio hasta mayo) , de ahí que hubo que recalcular, barajar y dar de nuevo según la proyección de Aacrea hasta el próximo diciembre. Así, el novillo de consumo llegaría a fin de año en un valor de $2444, el ternero en $3279, la vaca buena en $2000 y el novillo de exportación en $2860. Estos precios podrían considerarse un piso probable para el valor de estas categorías al cabo de este año.

Tomando como base 100 el mes de enero de 2024, hasta abril último el precio del novillo y la inflación iban relativamente de la mano. Ahora las proyecciones indican una brecha negativa del 50% entre ambas para esta categoría hacia fin de año. ¿En qué momento van a saltar los precios si se mantiene esta tendencia? Considerando los datos de 2010 a la fecha, para un novillo de consumo los mayores saltos (40%) se dieron en agosto y diciembre de 2023, en ambos casos por temas eleccionarios. Fuera de esto en otros años se registraron saltos de menor magnitud (20%) pero de todos modos importantes en octubre y diciembre, también en años impares eleccionarios. Se concluye que los precios del novillo hacía fin de año deberían ubicarse entre $2440 y $3100.

ANÁLISIS DE NEGOCIOS

Lara Botham explicó cómo impacta la proyección de precios planteada en un corral de recría más terminación de un novillo de consumo, a partir de terneros que entran con 160-180 kilos y salen con un peso de hasta 390 kilos.

La viabilidad del corral es analizada como el margen sobre los costos. Por cierto, viene siendo muy buena en estos últimos meses, pero es distinta la proyección para los meses que restan hasta diciembre con los precios antes indicados y la cotización esperada del maíz.

Precio estimado para la vaca buena hacia fin de año, según inflación proyectada y tendencia en la práctica.

Aquellos buenos números obligan a revisar los tres indicadores que hacen a los resultados del corral: precio del ternero, precio del novillo y precio del maíz . Por un lado, vemos precios del novillo muy por encima del ternero que se compró 7 meses antes; esto se invierte avanzado el segundo semestre. Si observamos el precio del maíz, encontramos un comportamiento muy planchado, lo que contribuye con el buen resultado del encierro.

Visto en dólares, el balance del corral también es muy bueno hasta mayo pasado. De ahí en adelante sigue siendo interesante, pero los gastos iniciales y aquellos ligados a la compra del alimento son altos y comprimen el margen sobre costos. “ No cualquiera va a poder ingresar al negocio, ni disfrutará de un margen tan importante como veníamos teniendo ”, avisa Botham.

Si estamos pensando en un corral de terminación pesado, la diferencia entre el recriado y el gordo permitió un buen resultado hasta mayo. Luego cae el margen sobre costos y mejora en la última parte del año según los precios proyectados. “ Considerado en dólares, el número es bueno en el segundo semestre, pero si lo analizamos sobre los costos, queda bajo ”

Botham ofrece un análisis de sensibilidad para la invernada de la vaca , que entra en abril-mayo al corral con 390 kg y sale en agosto-septiembre con 480 kg. La proyección de precios a septiembre para esta categoría se ubica en $1800. Dependiendo del momento de entrada y cuánto se paga la invernada será más o menos positivo el resultado.

LIMITANTE

“El mercado no es bueno arbitrando precios futuros ni los de las variables importantes, porque somos deficientes prediciendo disrupciones. En estabilidad es mucho más fácil inferir un escenario, pero cuando el arco se corre de lugar permanentemente y se alteran las variables macro, se complica mucho”. (Lizzi)

Claudio Gianni

DE CONTROLES Y BARRERAS GANADERAS

HAY MAR DE FONDO CON LA IDENTIFICACIÓN ELECTRÓNICA DE LA HACIENDA. EL OBJETIVO ES RAZONABLE, PERO MUCHOS PRODUCTORES NO ACEPTAN LA MEDIDA COMO OBLIGATORIA. ESTO RECIÉN EMPIEZA.

Por SUSANA MERLO

ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

El aumento de los costos de producción, la caída de los precios (locales e internacionales), la baja en la demanda del consumo interno y la suba de impuestos, entre otras varias cuestiones, no tienen de muy buen humor a los productores argentinos. Menos aún cuando sospechan de algún cambio, o novedad, que generalmente terminan pagando “tranqueras adentro”.

El disgusto empezó con la vacuna contra la aftosa y su costo excesivo respecto de los restantes países de la región, asunto que aún no termina. Luego vino la noticia del fin de la vacunación contra la enfermedad en Brasil , algo que ya están contemplando también Paraguay y Bolivia, pero que en Argentina todavía suscita controversias (por desinformación o por intereses varios). Como si no fuera suficiente, la ahora Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), ex OIE, flexibilizó/permitió recientemente el traslado de animales de zonas libres con vacunación hacia regiones y/o países que ya no vacunan.

El tema levantó polvareda, entre otras cosas, porque virtualmente coincidió con una decisión oficial de ir hacia el chip electrónico para identificar a los vacunos a partir del próximo enero de 2025. Y entonces se cruzan los datos “duros” con la desinformación y los rumores, la estrategia país versus los intereses individuales ,

el temor habitual a los cambios (buenos) y los que prevén que “dejarán de tener la vaca atada”, etc., etc., etc.

ESTO ES CIERTO

Como hasta acá la voz oficial “brilla por su ausencia”, la confusión tiende a ser mayúscula . Sin embargo, hay algunas cuestiones que se deben considerar:

• Si Argentina pretende recuperar parte de su ganadería y vigencia en el mercado mundial de la carne, tiene que producir y exportar más, cuanto antes.

• Para acceder a los mejores precios internacionales, hay que lograr el máximo estatus sanitario, tal como está buscando ahora Brasil al dejar de vacunar.

• El país hace casi dos décadas que no presenta casos de aftosa . Y ocurre lo mismo en toda la región, a excepción de Venezuela.

• Argentina está tratando de ingresar a mercados muy exigentes, como Japón , aún vacunando (como le permiten a Uruguay).

Por cierto, ya cuenta con una zona “libre sin vacunación”, la Patagonia . Esta zona “estrella”, sanitariamente hablando, vende fuera del país menos del 8 % de lo que produce, y la mayoría a China, que paga poco, mientras que el resto

de ese “premium” lo vuelca en el mercado interno, es decir, no va a los mercados internacionales.

OTRA ESTRATEGIA

Mirando el panorama desde afuera, cualquiera diría que el país ya está en condiciones de correr la barrera patagónica mucho más al norte, o al menos flexibilizar el ingreso de hacienda para su propio consumo desde el norte y, tal como hace Estados Unidos, dedicar toda su producción, habilitada sanitariamente para cualquier mercado, a exportar a los destinos más caros y sofisticados

Y ahí surge la cuestión de la trazabilidad , pues para que todo esto se haga realidad se necesitaría identificar fehacientemente la hacienda, para lo cual se utilizaría el chip electrónico (hoy en Patagonia Norte hay apenas 3 unidades productivas calificadas como Unión Europea). El

punto es que los ganaderos no quieren pagar más por cosas en las que no ven diferencias (a favor) en los precios que reciben , menos que menos si interviene el Estado, y pretenden que la medida sea optativa.

Suena razonable para muchos. Otros sostienen que los chips -que finalmente son para cumplir con las exigencias de los mercados externos-, deberían ser pagados por una entidad a la cual aportan para potenciar nuestra presencia en los mercados externos. Esta historia continuará, no tenga dudas.

VIEJA RÉMORA

Hay que decir que tan importante como conseguir buenos mercados en el exterior, es abaratar los costos internos de producción. Se refiere a achicar el famoso “costo argentino” (público y privado).

LA LARGA BATALLA CONTRA LA CHICHARRITA

LA PLAGA SORPRENDIÓ A TODOS. GENETISTAS, ASESORES Y PRODUCTORES DE PUNTA ENSAYAN ESTRATEGIAS PARA EVITAR QUE ARRUINE LA TEMPORADA QUE COMENZARÁ A PARTIR DE SEPTIEMBRE.

En unos meses más se iniciará en la Argentina una de las campañas de maíz más desafiantes que se tenga recuerdo, después de que el tándem chicharrita/Spiroplasma causara estragos de norte a sur en nuestro país, pero muy especialmente en lotes tardíos y en la región central.

Desde diversos ámbitos, en especial aquellos que integran la cadena oficial del maíz, se solicita no bajar la guardia , y se pone el acento en que existe tecnología adecuada para darle batalla a la plaga. Si bien quienes ofrecen genética vegetal en nuestro país se van reponiendo del golpe inicial y encuentran materiales que podrían funcionar a resguardo de esta dolencia , “el que se quema con leche” en general prefiere evitar nuevos disgustos.

Y el golpe inicial lo dio la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCC). La entidad anticipó que en la provincia mediterránea se sembrarían 900 mil hectáreas menos de maíz en la próxima campaña, que pasarían a soja y sorgo, básicamente.

QUÉ HACER

La chicharrita es una complicación inesperada. Habrá que enfrentarla.

En el norte y centro se han visto maíces de primera con rindes significativos, incluso de 130 qq/ha, pero las fechas tardías que tanto han crecido en los últimos años vienen con rendimientos flojos e incluso pérdidas totales ”.

Uno de los especialistas que se refirió al tema ha sido Jorge González Montaner, probablemente el asesor CREA con más pergaminos en el sudeste bonaerense. “El escenario vuelve a cambiar. Teníamos todo planificado para la continuidad de nuestros ensayos, y apareció la chicharrita. Y empezamos a encontrar lotes con daños muy importantes.

La chicharrita transmite una bacteria sin pared. El complejo tiene dos virus y dos mollicutes, pero el más frecuente es Spiroplasma. En Pieres, en el partido bonaerense de Lobería, en el otro extremo del país agrícola donde se supone habita esta plaga, se vieron maíces con la coloración rojiza típica en las hojas. Las hojas toman esta coloración porque empiezan a fal-

tar hidratos de carbono y la planta detiene la fotosíntesis. Así, se daña el peso de los granos, correlato inevitable de la pérdida de rindes.

Para el técnico, ha sido clave la supervivencia invernal de esta plaga, sobre todo con inviernos benignos. El ciclo del maíz en sus distintas formas se ha extendido desde septiembre a ju lio-agosto del año siguiente. “Es decir, encuentra hospedante todo el año, y así halla una forma de perpetuarse, situación aún más grave en el norte del país. Esto es lo que ha complicado la situación. El otro problema es que venimos de dos años virtual mente sin temperaturas invernales muy bajas”.

En cuanto a los materiales, González Montaner recuerda que los que tienen buen desempeño son los híbridos tropicales , con madurez 130-135 días. “ No es fácil hallar genética adecuada para la zona templada”, reconoce. En el sur la siembra tempra na se hace del 10 al 15 de octubre, y la implantación tardía es en torno del 20 de noviembre. En Necochea, perfil profundo (100%) y Serrana perfil profundo (60%) gana en mayor o menor medida la siembra temprana. En Tres Arroyos perfil profundo la pelea es más pareja, pero prima el tardío, y en Serrana perfil somero se impone la siembra de noviembre.

“La gran duda es qué vamos a hacer si este invierno es benigno. Si esto es efectivamente así conviene limitar el maíz tardío a los ambientes y zonas donde no queda otra, y seguir reuniendo información sobre los materiales ”. En casos de alerta la idea sería aumentar el insecticida en la semilla , si bien no es una solución que resuelva todo el problema y además obliga a tener cuidado para no afectar la germinación. Lo mismo con aplica ciones en V2-V4. “ Este proceso es poblacional, hay que parar la andanada de insectos en la región. Hacer desaparecer gua chos y tratar de reducir el número de fechas de siembra. La nutrición ayuda. Y tener un Plan B para esos lotes que estaban destinados a maíz tardío, o saber hasta dónde estamos dispues tos a arriesgar”.

Claudio Gianni

Fuente: JAT CREA Mar y Sierras

EL PEOR MOMENTO

“En biología cosas como esta aparecen y desaparecen en un momento sin que sepamos por qué. Lamentablemente ahora estamos en la cresta de la ola frente al ataque de chicharrita”. (González Montaner)

FLEXIBILIDAD PARA AFRONTAR ENTORNOS HOSTILES

CONTEXTO DIFÍCIL PERO NO EXENTO DE OPORTUNIDADES, EN EL QUE ES POSIBLE

ADOPTAR ESTRATEGIAS OFENSIVAS APROVECHANDO EL REPLIEGUE DE OTROS.

SIRVE ADEMÁS PARA PREPARARSE PARA CUANDO TODO MEJORE.

Ajustar procesos y capturar mejores negocios si es que se producen. Es la idea.

El agro está acostumbrándose a lidiar con más complicaciones de las habituales. Durante el último Congreso de Maizar el consultor Teo Zorraquín describió el contexto que suele acompañar al hombre de campo argentino por estos días. “El agroempresario convive con muy pocas opciones, pero siempre acepta el desafío de jugar, tomando decisiones y asumiendo riesgos. La idea es que lo haga en un marco de flexibilidad, que vaya adaptándose a los entornos, porque la rigidez puede ser un gran problema en un país difícil como la Argentina”. Un buen consejo, por cierto. Desde

ya es inevitable ser alcanzados por la situación de la macro y la realidad política imperante. Para este especialista en agronegocios, los resultados del accionar del gobierno generan hasta acá sensaciones encontradas, porque hay caída del consumo, menor actividad, cepo y atraso cambiario, presión fiscal, retenciones y muchos frentes abiertos. Sin embargo, logró superávit fiscal y demostró tener la intención de bajar impuestos, achicar el Estado y defender la propiedad privada. Conforman lo que puede considerarse un paso adelante para salir del lío en que estamos metidos, heredado de la administración anterior. Resta saber cuándo tendremos resultados concretos.

QUÉ HACER

Para Zorraquín, en este contexto de incertidumbre los empresarios pueden adoptar estrategias tanto defensivas como ofensivas, todo dependerá de la visión de cada uno. “Algunos van a preferir surfear la ola esperando que el escenario mejore, en tanto otros se animarán a arriesgar, entendiendo que estos tiempos también pueden traer grandes oportunidades. Lo harán tratando de ocupar los lugares que deja la competencia al replegarse, tomando créditos y haciendo inversiones, contratando el talento humano que dejan ir otras empresas, adoptando estrategias de innovación y preparando el terreno para cuando los tiempos mejoren ”.

Mientras tanto, lo que viene se desarrollará en un clima de negocios marcado por un resultado ciertamente desparejo en la campaña 2023/24, con la amenaza de un pronóstico de año Niña y la chicharrita, con los costos de fletes y labores subiendo en dólares, y con la discusión sobre el valor de los arrendamientos. En cuanto a los precios, hoy enfrentan más sombras que luces , aunque mucho dependerá de lo que suceda con el climático estadounidense.

“Resumiendo: hay negocio –subraya Zorraquín-. Con dificultades, con menos renta esperada, con un contexto complejo, con un trabajo duro por hacer, sin exitismos o fantasías respecto de la macro y la política, ¡pero hay negocio!”. No es menor para los tiempos que corren.

DATOS DE PESO

La dinámica 4.0 en las empresas agropecuarias es el tema que viene. Para el presidente de CREA Jorge Sáenz Rozas, “si logramos una mirada integral de la sostenibilidad, vamos a empezar a ser más atractivos como sector y eso es indispensable para incorporar a las nuevas generaciones y alcanzar el agro 4.0”. Se refiere a automatizar procesos por medio de la recolección y análisis de grandes volúmenes de registros en plataformas digitales.

OTRA HISTORIA

Mientras tanto, algunas cosas están cambiando. Federico Bert , coordinador de Digitalización Agro del IICA , llama a atender la nueva demanda . La gente exige cuestiones como una huella de carbono razonable, la reducción en el uso de agroquímicos, una producción sustentable y minimizar las emisiones. Hace rato que el consumidor se ha convertido en el gran protagonista de esta historia , y eso ha llevado a una reconfiguración de la demanda de alimentos, con mayores requerimientos y exigencias. “Estamos en una época donde no sólo importa el ‘cuánto› sino el ‘qué’ y ‘cómo’ producimos. Aunque no les guste a muchos, esta nueva realidad abre oportunidades comerciales para quienes sean capaces de aprovechar la coyuntura”, detalló.

Para Bert, está empezando la era del Agro 4.0, donde la tecnología es el gran ordenador de la vida y donde la ecología y la sustentabilidad van a tener un lugar preponderante. “ La sustentabilidad pasó a ser un eje central de la política y el sistema financiero internacional . En ese partido se define el futuro de gran parte de los argentinos”, remarcó.

Durante mucho tiempo nos enfocamos en aumentar la producción siendo indiferentes a lo que pasaba más allá de la tranquera. Raras veces nos preguntamos cómo está hecho nuestro producto porque nadie lo cuestionaba. Ahora puede implicar una chance nueva para colocarlo fuera del país, más allá de si estamos o no de acuerdo con esas demandas.

Por cierto, este nuevo escenario configura otros requerimientos y regulaciones crecientes. Por eso hay que ofrecer productos nuevos, especializados o con otros procesos que se adecuen a los requerimientos de los mercados emergentes. “Necesitamos una actitud proactiva y definir posicionamientos; en especial en los ámbitos internacionales. A simple vista hay restricciones, pero detrás hay grandes oportunidades de negocios ”, concluyó Bert.

UN PRODUCTOR INTELIGENTE

ES LO QUE HA BUSCADO IDENTIFICAR UNA PUBLICACIÓN ESTADOUNIDENSE A PARTIR DE ALGUNAS IDEAS QUE HA DESARROLLADO, REFERIDAS A ESTA CIENCIA. UN AGROEMPRESARIO Y SUS EQUIPOS TOTALMENTE CONECTADOS.

Farm Journal organizó un seminario Web para hablar sobre algunos hallazgos respecto de los datos de una encuesta realizada entre los farmers, así como las tendencias posibles.

Del conglomerado de información rescataron cinco ideas superadoras. Hay que decir que los productores agropecuarios son increíblemente perspicaces a la hora de adoptar tecnología que ayuda a adaptarse al flujo de trabajo existente, a cultivar de manera más eficiente, y a ahorrar gastos. Los propios hombres de campo identificaron las cuatro tecnologías de economía de costos que más les interesan en el futuro: pulverización selectiva, ya sea mediante drones u otros métodos, maquinaria totalmente autónoma, sistemas de monitoreo de silos de granos y software de contabilidad a nivel de campo.

ESCALA Y ALGO MÁS

Tal como detectara oportunamente CREA en nuestro país, los datos mostraron claramente que la edad por sí sola no es una métrica predictiva precisa para la adopción exitosa de tecnología agrícola . Los analistas estadounidenses hallaron como de mayor peso las cuestiones de escala , estrechamente correlacionadas con los operadores que se autoidentifican como los primeros en adoptar soluciones de tecnología agrícola. También encontraron un nexo vinculado con aquellos agricultores con altos niveles de ingresos operativos anuales. Desde luego juega asimismo la cercanía con un asesor ducho en avances tecnológicos.

Equipos autónomos, una de las tecnologías AgTech más buscadas en el agro del mundo desarrollado.

En Estados Unidos, como en Argentina, ha habido un claro compromiso por parte de los proveedores de tecnología agrícola de precisión de ofrecer estas herramientas de fábrica y como kits de actualización que se pueden agregar a máquinas más antiguas y compatibles. Un alto porcentaje de los productores opera una flota mixta, que se compone no sólo de equipos de diferentes colores, sino también de máquinas de diferentes edades. Y como quieren que todas estén interconectadas exigen actualizarlas.

REQUISITOS INEVITABLES

El retorno de la inversión debe ser implícito y rápido, pero también debe existir algún tipo de soporte para ayudar a navegar la integración desde el principio. La nueva herramienta tie -

ne que encajar fácilmente y no alterar sobremanera las operaciones habituales. Estos son requisitos que han primado en cada una de las tecnologías incorporadas por el sector.

LAS MÁS USADAS

De acuerdo con un estudio reciente, las tecnologías más utilizadas por el agro son Internet de las Cosas -sensores de suelo, cámaras, estaciones meteorológicas-, Big Data –manejo de volúmenes masivos de información proveniente de múltiples fuentes, análisis predictivos para actividades agrícolas y toma de decisión en tiempo real-, Inteligencia artificial, sensores remotos -permiten analizar condiciones y decidir en consecuencia- y geolocalización.

Los especialistas en la materia apuntan a profundizar los registros digitales , ya que faltan muchas cosas o hay lagunas en términos de tecnología. Para algunos observadores, la tecnología de campo tal como se encuentra actualmente está relativamente estancada. Esto podría cambiar pronto, digamos en los próximos 3 a 5 años.

Se refiere a un aumento en la adopción de herramientas como la inteligencia artificial y la robótica agrícola entre los agricultores. Las técnicas de pulverización selectiva están al borde de convertirse en el próximo gran avance agrícola. A medida que obtengamos más imágenes y una mayor comprensión de la tecnología, su uso mejorará sustancialmente.

C.A.G.

UN TERNERO POR VACA Y POR AÑO

LA REPRODUCCIÓN TIENE ALTA RELEVANCIA EN LA CRÍA BOVINA. MANEJO NUTRICIONAL DE LA VACA EN EL PREPARTO, POSTPARTO Y DURANTE LA LACTANCIA. ESTRATEGIAS RECOMENDADAS.

Por YAEL PERANDONES

REDACCIÓN CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

Obtener buenos índices reproductivos debe ser uno de los objetivos de la cría.

Genética, sanidad y nutrición hacen de la ganadería una producción compleja y completa por la cantidad de factores en juego. Atendidos adecuadamente estos factores, la reproducción es otro de los pilares fundamentales de la cría y de la producción de carne vacuna, en que la respuesta que el productor espera es lograr el tan deseado ternero por vaca y por año, y eso se obtiene con buenos índices reproductivos. “Un manejo correcto permitirá no solo lograr el máximo potencial reproductivo de los rodeos sino también trasladar ese beneficio a lo largo de toda la cade -

na cárnica”, afirma la Ing. Agr. M. Sc. Verónica Jankovic, de la EEA INTA Casilda.

El primer paso es evaluar las condiciones en las que se encuentra la producción y cuáles son los objetivos del sistema elegido “Se sabe que para sostener económicamente el esquema es necesario lograr la mayor cantidad posible de terneros y a su vez cumplir la demanda del territorio, ya sea desde la comercialización de terneros más pesados hasta las proyecciones hacia una producción más sustentable”.

EL SERVICIO

Entre los conceptos de manejo de la cría bovina, en principio hay que decir que el servicio estacionado permite tener concentradas las pariciones, lo cual presenta una ventaja ya que con una correcta planificación lo ideal sería que el mismo encuentre correlato con los momentos en que el campo dispone de la mayor cantidad de pasto posible, de modo que la vaca pueda recuperarse adecuadamente.

Como contracara, el servicio continuo resultará en el llamado “goteo de terneros” durante todo el año, concentrados naturalmente en la época inverno-primaveral, pero en un período mucho más largo, lo que dificulta muchas veces la planificación y complica la homogeneidad del rodeo. El sistema continuo también presenta desventajas a la hora de realizar los controles sanitarios, como desparasitaciones, revisaciones y hasta los tactos para detección de preñeces. En este último caso esto va a generar errores, ya que habrá preñeces suma -

mente avanzadas y también preñeces muy recientes, difícilmente detectables en un mismo rodeo. Debe tenerse en cuenta que este escenario poco conveniente va en contra de la necesidad de asegurar la eficiencia reproductiva del planteo, como pilar de los buenos resultados productivos de un establecimiento ganadero.

La condición corporal de la vaca tiene un rol clave en la productividad de ese vientre.

Jankovic destaca en el servicio estacionado la posibilidad de homogeneizar los lotes y planificar la venta de los mismos en base a los precios en el mercado. Ello permitirá lograr negocios en momentos clave, que tendrán un rédito económico superior a partir de animales de calidad.

CONDICIÓN CORPORAL

¿Cómo impacta la nutrición en la reproducción y gestación para generar precisamente productos de calidad? En general los partos se dan transcurrido el invierno, es decir, la gestación coincide con un periodo en que la calidad del pasto disminuye, en especial porque este tipo de sistemas se desarrolla generalmente en campos naturales. Jankovic menciona como un manejo estratégico pensar en la suplementación proteica para estimular la llamada “programación fetal” y favorecer el desarrollo del potencial genético de esos embriones/fetos, para que luego se traduzca en un animal productivamente mejor a la hora de su desarrollo.

“Para lograr el objetivo de un ternero por vaca y por año lo que se necesita es tener una madre en una condición corporal adecuada al momento del parto, ya que eso repercutirá en su capacidad de resiliencia reproductiva y le permitirá volver a entrar en celo nuevamente para comenzar con otra gestación. “ El score corporal dependerá de la escala que se utilice, pero si esta fluctúa entre 1 y 5, la condición adecuada es 3, y en el caso de una escala del 1 al 9 deberá

ubicarse idealmente en torno de 5. Son medidas subjetivas por lo cual es importante que quien evalúe condición corporal sea siempre la misma persona con un mismo criterio para los distintos rodeos. De esta manera evitaríamos que la vaca caiga en un anestro y retrase su preñez ”.

SUPLEMENTACIÓN Y DESARROLLO

Esta práctica va desde lo más simple, como la utilización de urea, hasta lo más complejo, con raciones formuladas estratégicamente. “ Siempre es recomendable que antes de hacer una suplementación se conozcan las características del alimento base de esos animales y su composición, para tener en claro con cuánto es necesario suplementar para alcanzar los niveles requeridos en, por ejemplo, la vaca de cría. Estos valores pueden rondar en total (alimento base + suplemento) entre el 12 y el 14% de PB en la ración ”, asegura Jankovic.

En cuanto a la alimentación diferencial de los terneros existen distintos sistemas para realizarla, como el creep feeding y el creep grazing. En ambos casos la finalidad es entregar un alimento diferencial a los terneros, que ya deben tener desarrollado su tracto digestivo de modo tal que puedan aprovechar tanto los granos como los forrajes de mayor calidad. La manera de lograr esta alimentación diferenciada es permitirles el acceso a estos recursos únicamente a las crías, y no a las madres . No solo se logra

PLANIFICAR

“El futuro de nuestras producciones de carne vacuna depende de la capacidad que tengamos para manipular las herramientas básicas con las que cuenta cualquier actividad ganadera, que son la genética, la sanidad, la nutrición, la reproducción y el manejo a través de la planificación. Ellas son las que antes o después nos van a dar la posibilidad de responder adecuadamente a las demandas de un mercado cada vez más exigente”. (Jankovic)

Oferta y demanda de alimento para la vaca de cría.

un buen crecimiento del ternero debido a que un alimento de calidad es indispensable en su período de desarrollo, sino que también mediante este mecanismo se disminuye el consumo de las pasturas destinadas al rodeo general , por lo cual la asignación de forraje para las madres es ciertamente superior, lo que les permite recuperar condición corporal más rápidamente.

CUÁNDO HACERLO

¿ En qué momento es necesario recuperar la condición corporal de la vaca? Jankovic destaca los siguientes puntos a tener en cuenta:

• Último tercio de gestación: la vaca cuenta con restricciones físicas en cuanto a su capacidad de consumo por el volumen ocupado por el ternero dentro de su vientre, lo cual limita el ingreso de grandes cantidades de forraje y por ende su capacidad de recuperación de condición corporal no es óptima.

• Postparto: las condiciones son similares a las de último tercio de gestación, ya que la vaca también presenta algunas características físicas que restringen su consumo, acompañado de un momento previo de reajuste del sistema reproductivo.

• Lactancia: es el momento clave para lograr una buena ganancia de peso en las madres, ya que es cuando la vaca presenta la mayor eficiencia de conversión. Es por ello que de ser necesario es importante apro -

Diferencias sustanciales entre un servicio estacionado y uno continuo

vechar dicho período para recuperar a las madres y permitirles llegar al parto y próximo servicio en su condición corporal ideal.

Al mismo tiempo, hay muchos trabajos que demuestran que vacas bien nutridas durante toda la gestación y que alcanzan el parto con una buena condición corporal, dan como resultado terneros con muy buen peso al destete y superiores a los de vacas que no han sido suplementadas. Asimismo esas madres presentan un mayor porcentaje de preñez en el servicio siguiente.

Jankovic explica que actualmente se está estudiando cuál es la repercusión de las restricciones en las madres y la respuesta en el desarrollo y la calidad posterior de sus terneros. La profesional aconseja evitar las restricciones y de ser necesario realizarlas por falta de disponibilidad de alimento, tener en cuenta cuál sería el momento adecuado para llevarlas a cabo, asegurando una buena recuperación posterior para alcanzar el nuevo servicio en la condición buscada. Es condición sine qua non.

Orden prioritario del destino de la energía obtenida en el alimento.

LIMITANTES

“Es cierto que algunos productores no cuentan ni con las instalaciones ni con el personal necesario para los movimientos y controles de hacienda, por lo cual en estos casos suele predominar el servicio continuo. Es una decisión empresarial elegir qué tipo de producción llevar adelante”. (Jankovic)

Decimos presente en dos de las ferias más importantes del agro de Brasil: Tecnoshow y Agrishow.

Desembarcamos con ACP, nuestra alianza con la empresa brasilera Piccin, para llevar toda la tecnología para hacer crecer el campo.

UN MIX DE FIERROS Y NUEVO FINANCIAMIENTO

LA TRADICIONAL EXPOSICIÓN ABUNDÓ EN EQUIPOS Y TECNOLOGÍA DESTINADA A POTENCIAR LOS RESULTADOS DEL AGRO, ESTA VEZ ACOMPAÑADOS DE INTERESANTES PROPUESTAS DE LOS BANCOS PARA ACCEDER A ESTAS HERRAMIENTAS.

Crucianelli mostró sus soluciones de avanzada en materia de sembradoras.

La muestra de Armstrong, provincia de Santa Fe, resultó un verdadero desfile de herramientas vitales para el agro, desde la mejor maquinaria hasta el financiamiento con tasas mucho más accesibles, incluso atractivas en dólares. Aquí una síntesis de lo visto en este virtuoso cónclave a campo.

BUEN COMIENZO

Crucianelli llegó con sus sembradoras y fertilizadoras autopropulsadas y de arrastre, a través de la integración con Fertec. “Hoy nuestro gran desafío es Brasil; aliados a Piccin, ya estamos fabricando en este país una sembradora Plantor adaptada a las características de este país.

Trabajamos para los distintos actores del agro, desde los dueños de campos hasta los contratistas”, indicó a CHACRA Raúl Crucianelli. La marca mostró además la nueva Drilor Mixia , con carro tolva de gran capacidad (tres compartimientos de 16.000 litros cada uno) y chasis multipropósito para mayor flexibilidad.

Agrometal cubre todo el país con su red de concesionarios. Llegó a la muestra con 7 líneas de sembradoras, de las cuales destacó especialmente Seed Pro, el lanzamiento de este año, un equipo que simplifica significativamente el proceso de cambio entre trabajo y transporte, aumentando la eficiencia operativa. “Lanzamos una máquina muy importante, con mucha tecnología, para la siembra de gruesa . Desde

nuestros orígenes contamos con un Departamento de Investigación y Desarrollo; tenemos que salir continuamente con modelos nuevos, incluso pensando en las economías regionales. Estamos desarrollando una máquina arrocera nueva”, reseñó Rosana Negrini , presidente de la empresa de Monte Maíz, Córdoba.

Osvaldo Giorgi puso de relieve sus reconocidas sembradoras de la familia Precisa, más Opti-Max y Combi-Max , que suben y bajan los chasis, junto con la línea de máquinas para desmalezar mecánicamente el suelo, con un trabajo de muy poca profundidad. “Es fundamental tener una buena nivelación para propender a

una adecuada y uniforme ubicación de la semilla –dice Giorgi-. La línea verde de rastras ecológicas se complementa con la línea histórica de labranza vertical y acompañamos esto con un desmalezador superficial ”.

Desde Cele Implementos Agrícolas, Mario Barceló puso de relieve la línea completa de sembradoras de la marca. “Ha sido consensuada con los usuarios. Hacemos lo que el productor nos pide para mejorar el servicio y reducir mantenimiento. Estamos terminando la línea Air Drill, que implica mayor autonomía en materia de semilla y fertilizante. Tratamos de hacer una máquina más grande, con facilidad de transporte”.

Gran protagonismo del financiamiento. Activa presencia de Banco Galicia en la muestra santafesina.

Giorgi aportó sus afamadas sembradoras y la línea de rastras ecológicas.

Erca mostró sus equipos, tanto para grano fino como para grueso. Marcela Silvi destacó una máquina para soja a 35 cm desfasada , una Air Drill y un equipo de pliegue frontal con toda la tecnología. Además dos rastras de discos. “Debo decir que hay una enorme cantidad de configuraciones para cada modelo. La idea es que el producto salga adaptado al cliente”.

Carlos Castellani , titular de Apache, ponderó las virtudes del modelo 99000, al que calificó como la estrella de la marca. Es un equipo versátil, con sistema de pliegue frontal de alas para ser accionado desde el tractor, lo que facilita cambiar la posición trabajo–transporte de manera rápida y sencilla. “Por lo demás, estamos por inaugurar una nueva planta de 3600 m2 para fabricarla exclusivamente allí en un proceso de alta eficiencia y calidad, buscando bajar costos. Y perseveramos en la idea de trascender fuera del país”.

José Morena explicó a CHACRA que Indecar se está especializando en el manejo de la conducción por aire, tanto en siembra como en fertilización. “En el primer caso con los conceptos Air Drill, Air Planter, es decir, máquinas combinadas como el modelo Torflex . En fertilización el acento está puesto en un equipo motriz de gran porte,

Erca puso de relieve su gama de sembradoras, adaptadas a las más diversas necesidades.

Cele está abocado al desarrollo de una sembradora Air Drill.

equipos de Agrometal

Phantom 7200, de 7200 l y 32 m de ancho de labor, para siembra y fertilización con conducción neumática. Y ahora agregamos tecnología propia para el monitoreo de estas labores”.

Ingersoll es reconocida por sus discos y sus cuchillas para labranza y siembra , además de cinceles, escardillos y partes para cultivadores. Marcelo Carsetti explicó a CHACRA que presentaron en Agroactiva una cuchilla de uso vial, Ingersoll Modular, innovadora, con buenas prestaciones y facilidad de reemplazo, para emplear en motoniveladoras. Posee dos partes encastrables, y está pensada para que una sola persona pueda hacer el reemplazo de la pieza. Se suma a la cuchilla curva diseñada para aplicaciones de terminación fabricada por la marca, elementos largamente probados.

Los equipos de Indecar se destacan por sus soluciones tecnológicas.

Ingersoll presentó una cuchilla de uso vial.

Los

se caracterizan por sus notables soluciones tecnológicas, en constante evolución.

CULTIVOS PROTEGIDOS

Una vez más sobresalió el despliegue de Jacto, que puso sobre el terreno todo el porfolio de productos con el que apuntan tanto al agro tradicional como a las economías regionales. “La idea es ayudar al productor a mejorar su productividad, su eficiencia y bajar costos”, indicó a CHACRA Carlos Palmieri. La novedad es que la marca está iniciando el negocio de drones para pulverización, siembra y fertilización , una movida complementaria de la venta de sus afamados pulverizadores. Cabe citar además los servicios de agricultura digital de Jacto Next. La niña bonita es toda la línea de autopropulsados Uniport , en especial los modelos 3030 y 4530, con elevada carga tecnológica, sobre todo componentes electrónicos, eléctricos e hidráulicos de última generación. Además ofrece modelos tractorizados, fertilizadoras y equipos portátiles, entre otros

ASÍ ES OTRA HISTORIA

Todos los entrevistados destacaron la importancia para el agro de volver a contar con financiamiento accesible Hernán Busch y Leonardo Carboni, de Banco Galicia, explicaron a CHACRA que los cambios políticos trajeron nuevas alternativas. “Los dólares ganaron protagonismo en el financiamiento, tanto en capital de trabajo como para la compra de maquinaria; hay opciones arrancando desde tasa cero en dólares. Con la baja de tasas también el peso empieza a formar parte de las decisiones del productor, más en capital de trabajo que en la compra de maquinaria. Nuestra idea es estar siempre cerca del productor. Es claramente el principal sector de la economía, que tenemos que apoyar y acompañar. También trabajamos con quienes compran los productos que el agro genera, desde frigoríficos hasta exportadores. Hay que conectarlos y generar soluciones transaccionales para todos ellos”.

La nueva pulverizadora de Valtra se destaca por sus prestaciones y el ahorro de combustible.

Massey Ferguson ponderó las virtudes de su nueva pulverizadora.

Apache 99000, la estrella de esta familia de sembradoras.

Pulverizadoras de Pla by John Deere. Buenos equipos.

Gustavo Spernanzoni , de Massey Ferguson , puso de relieve las bondades de lo pulverizadora 530 R , de 3000 l y 36 m de botalón de fibra de carbono, y 535 R , de 3500 l y 40 m de barra, con una distancia entre picos a 52.5 cm y bajada simple a 35 cm. Ambos tienen un motor AGCO Power de 6.6 l, inyección electrónica de 200 CV, transmisión hidrostática 4x4, trocha variable hidráulica desde arriba de la cabina y control PWM en cada rueda. Se redujo sensiblemente el consumo de combustible y cuenta con mucha tecnología en lo que respecta a aplicación.

Osvaldo Di Benedetto, de Golondrín , difundió las bondades de sus equipos. “Tenemos la pulverizadora más económica del mercado. Cuenta con dosificación variable, corte automático, computadora satelital, suspensión neumática, picos T Jeet, cabina totalmente hermética, tanque de 2700 l, 25 m de botalón, y una bomba centrífuga para hacer fertilizantes líquidos. Ofrece alta tecnología con bajo valor de compra y admite los cambios que el cliente pida”.

Guillermo Schuhmacher presentó el drone Agras T50 para pulverización, siembra y fertilización de DJI Agriculture, ligado a Akron . “Viene con tecnología de punta, con 10-12 l puede hacer alrededor de 20 hectáreas. Se han mejorado los sensores, lo que le permite copiar el terreno y eludir obstáculos. Tiene un tanque de 40 l y un tanque intercambiable para sólidos”.

Valtra exhibió su nueva pulverizadora. La lanzaron hace algunos meses; los clientes ya pudieron conocerla y comprobar todos los sistemas con que cuenta, que encierran avanzadas soluciones tecnológicas. La pulverizadora Serie R5 tiene un ancho de labor de hasta 36 metros y una potencia de trabajo de 200 CV, y se distingue por su sistema ideado para reducir el consumo de combustible. Se ofrece en dos versiones: R530 (3.000 litros) y R535 (3.500 litros).

Jacto, líder en pulverización, mostró sus autopropulsados.

Desde John Deere destacaron los equipos de Pla . “Invertimos fuerte en la fábrica de Las Rosas desde 2018, apuntando a duplicar la capacidad de producción. La idea es trabajar con estándares globales”, dicen en la marca del ciervo.

DEL LOTE AL SILO

Dentro de su plan estratégico de electrificación, New Holland presentó el T4 Electric Power, un concepto de tractor agrícola propulsado íntegramente por energía eléctrica. Con 75 CV de potencia; se lo considera ecológico y con cero niveles de emisiones contaminantes. Juliano Perelli destacó la estrategia denominada Energía Limpia . “Comenzamos con el tractor propulsado por metano y ahora estamos mostrando un tractor totalmente eléctrico. Implica menor costo operativo y menor polución ambiental ”, indicó a CHACRA. La marca presentó tractores desde 55 CV a 400 CV. Los visitantes pudieron conocer de cerca los tractores de las líneas T5, T7, T8, TL y TT, así como las cosechadoras CR 6.80 y CR 7.90 Intellisense, y el pulverizador SP 3000. CNH llevó a cabo el prelanza -

PROPUESTAS CONCRETAS

Enrique Bertini, titular de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA), detalló que están tras dos propuestas. Por un lado, generar un pagaré bursátil, un cheque electrónico a través de la Bolsa de Comercio de Rosario, del Mercado Argentino de Valores y de la Comisión Nacional de Valores. Es una moneda de pago para diferenciarse del dólar y del peso. También proponen que se utilicen algunos puntos de las retenciones que se descuentan al productor para generar un voucher para comprar maquinaria agrícola de origen nacional.

Golondrín exhibió una pulverizadora de novedosa tecnología.

Massey Ferguson exhibió cosechadoras y tractores de última generación.

Valtra llegó con su oferta de tractores, cosechadoras y pulverizadora.

miento de FieldOps , una nueva aplicación de gestión agrícola disponible para dispositivos móviles y web.

Massey Ferguson presentó su amplia línea de tractores y cosechadoras, junto con el portfolio completo de productos. Se destaca también el área dedicada a la tecnología PTX Trimble, la nueva joint venture de la marca, que ofrece soluciones de agricultura de precisión.

También hubo oportunidad de interactuar con Mafé, asistente virtual de Massey Ferguson.

Emiliano Ferrari , de Valtra , indicó a CHACRA que la marca llegó con la línea completa de tractores de industria nacional; la Serie S está en el tope de gama. También la línea de cosechadoras axiales Challenger, representadas por la clase 8, la más grande de la familia, junto con las clases 6 y 7. Todas ellas se encuentran equipadas con cabezal Drapper. “La diversidad de nuestras líneas demuestra que podemos

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New Holland presentó un tractor eléctrico de notables prestaciones.

asistir al productor de punta a punta, cubriendo todas sus necesidades”. Por último, mostró las novedades de PTx Trimble y sus herramientas.

Case IH exhibió su tractor eléctrico, el Farmall 75 Electric. También dio a conocer las soluciones de Raven: las pantallas ISOBUS CR7 y CR12, las antenas 500S y RS1 y el piloto automático eléctrico DirecSteer. Asimismo exhibió tractores de baja, mediana y alta potencia, junto al pulverizador Patriot 300, y, como novedad, este año presentó la cosechadora Axial-Flow 7250 High Capacity y el Magnum Black Limited Edition . La versión de 400 CV de este tractor es de color negro, cuenta con una cabina de lujo y llega con la última tecnología del monitor

AFS Pro 1200.

En John Deere, Fabricio Radizza ponderó la tecnología que utiliza la empresa. “Incluso los tractores más chicos están conectados al Centro de Operaciones John Deere.

La idea es agregar valor apalancados por la agricultura digital. Tenemos conectados 7500 equipos y más de 11 millones de hectáreas con 18 Centros de Soluciones John Deere”. Destacó asimismo los tractores de la familia 5000, de 60 a 80 HP. También el tractor 8245R.

Piersanti puso de relieve las bondades de sus afamados cabezales: Draper, Draper hilerador, Agrupador invertidor de hile -

GRAN APORTE

“Es importante destacar el área dedicada exclusivamente al agro: combustibles, lubricantes, semillas, fertilizantes y servicios fitosanitarios en más de 100 puntos de venta en todo el país

La idea es acompañar al sector desde la siembra hasta la cosecha con una oferta integral de gran utilidad para el productor agropecuario, de ahí ideas como SUMMA e Integra, y el canje de granos, claro”. (Ricardo Barros, YPF Agro)

Las tolvas de Cestari fueron otro de los puntos altos de la muestra.

Piersanti descolló con sus cabezales en la muestra santafesina.

Farmall Electric exhibido por Case. La propulsión cambia.

John Deere exhibió una cosechadora de la Serie S700.

ras, y Reforma a lona . Juan Carlos Piersanti indicó que la marca está muy bien acompañada por el clúster de alfalfa a raíz de su agrupador de hileras. “Nuestra idea es vender cabezales, pero también dar un servicio”.

Cestari es una marca que ha impuesto sus tolvas autodescargables y tolvas semilleras en el mercado, en todas sus variantes.

Entre las primeras se destaca la Serie 6 con orugas , entre las segundas el modelo Bi20000. “Nuestro producto es un actor de reparto. Trabajamos para acompañar a la cosechadora, a la embolsadora, a la sembradora, pero en todos los casos intentamos ser los mejores”, define Néstor Cestari.

Martín Carrizo, de Ombú , reseñó la larga lista de productos de la empresa. Por un lado equipos para el agro: tolvas autodescargables en diferentes capacidades , embolsadoras y extractoras , con la hidropropulsada como destacada por su sistema que enrolla la bolsa , rastras desencontradas y el prototipo de una rastra acondicionadora . Además, toda la línea de tolvas semilleras, cabezales maiceros (2020 y Universal para distintas distancias entre hileras) más las fertilizadoras junto con Yomel y Altina y la pulverizadora autopropulsada . Una oferta ciertamente muy amplia.

AGRICULTURA DE PRECISIÓN

Marcelo Laspina, de Geosistemas, puso el acento en la pulverización dirigida. La empresa lanzó comercialmente Geospot, una máquina de arrastre diseñada e integrada totalmente a Weed-it, con doble tanque y capacidad de doble aplicación. “La expectativa es llegar a los productores que hacen punta con las innovaciones, pero también al agricultor mediano que necesita la tecnología”.

Equipos para la poscosecha de Akron. Parte de una oferta muy amplia.

Ombú desplegó en Agroactiva su amplia gama de productos.

Mainero presentó un mixer y una rotoenfardadora nuevas.

Yomel presentó rotoenfardadoras y equipos para henolaje.

Akron difundió su amplio abanico de productos, desde las tolvas autodescargables de uno y dos ejes , hasta los equipos poscosecha (embolsadoras y extractoras) , pasando por los acoplados tolva para semillas, mixers, cajas compactadoras de forrajes, esparcidores de enmiendas orgánicas , más los tractores Kubota y los neumáticos Pirelli. Alberto Gaviglio habló de un escenario desafiante pero con chances de crecimiento.

Francisco Steinkopf hizo referencia a los múltiples productos que conforman la oferta de Balanzas Hook . Arrancaron equipando a las tolvas con un sistema de pesaje y luego se sumaron equipos para la ganadería y las actividades industrial, minera y forestal.

PASTO Y ALGO MÁS

Guillermo Bonillo explicó a CHACRA que Mainero presentó un mixer modelo 2962 de 16 metros cúbicos , un desarrollo que permite trozar rollos enteros, y una nueva rotoenfardadora 5834, que es la evolución del modelo 5832, fruto del convenio con la multinacional Maschio, una empresa con sede en Italia. Viene a completar el nicho de mercado de las rotoenfardadoras con cutter. Va cortando el material a medida que va ingresando a la cámara y permite un procesado mucho más rápido del rollo cuando se usa un mixer vertical.

Julio Iñon destacó el rastrillo giroscópico de un rotor exhibido por Massey Ferguson, que permite trabajar en la recolección de un ancho en torno de los 3.8 m. Pensado para pequeños productores, apunta a un tratamiento suave para proteger la hoja de alfalfa tras el corte. Conforma la hilera con una geometría rectangular plana para secar más rápido y poder trabajar con una enfardadora pequeña de carga central. Se suma a la segadora MF DM 287 y la enfardadora MF 1838, integrantes de la familia de equipos forrajeros de la marca

Richiger llevó su abanico de equipos para procesado y embolsado de granos.

Geosistemas puso el acento en la pulverización dirigida.

Genética de KWS, con foco en la chicharrita.

Presencia de Balanzas Hook, especialista en pesaje.

Amarok sobresalió entre las chatas presentadas en la muestra.

Jorge Médica puso en blanco sobre negro la oferta de Yomel . La marca presentó un equipo mediante una alianza con Ombú, que aporta el soporte automotriz, y otra con una empresa austriaca, para conformar una máquina Air Drill para aplicar semillas y fertilizantes. Otra alianza apunta al henolaje, al generar rollos encintados o microsilos , con 50% de humedad del forraje. También tiene acuerdos con empresas italianas en enfardadoras y confección de megafardos.

Marcelo Olazarri, de Richiger, explica el concepto que ha desarrollado la marca. “Todas nuestras máquinas transforman el grano en energía, que finalmente se traduce en carne y leche”. Esta empresa fabrica equipos para el manejo, procesamiento y almacenamiento de granos.

GENÉTICA VEGETAL

Illinois llegó de la mano de YPF Agro. Agustín Manavella confirma que el gran tema pasa por la chicharrita. “Ningún semillero estaba preparado para una presión tan grande. Tenemos híbridos que muestran buen comportamiento y entendemos que podemos ofrecerle al productor una propuesta competitiva”, aseguró.

A su turno, Santiago Vacca, de KWS, reconoció que la chicharrita es un desafío para quienes desarrollan híbridos de maíz. “Contamos con materiales que vienen performando muy bien.

Spiroplasma nos lleva de nuevo a siembras tempranas y con menor densidad en zonas templadas, eligiendo muy bien el híbrido. Y para siembras tardías en el norte tenemos materiales específicos”. Destacó el híbrido corto KWS 11762 VIP3. Aporta versatilidad al porfolio, ya que puede ser destinado a grano o a la producción de “más leche, más carne” por Aptitud Silera.

SOBRE RUEDAS

Martín Sorrondegui destacó los vehículos que conforman la amplia oferta de Volkswagen. “Trajimos casi 20 productos, con todas las soluciones de movilidad que tiene la marca, desde los camiones Delivery al Meteor, la Taos , la última Saveiro y toda la gama de Amarok . Una de cada tres chatas que se venden en a Argentina es Amarok”, indicó haciendo referencia a la pick up que se ofrece en múltiples versiones, en especial la V6 con 258 CV. Están iniciando la producción de camiones en Córdoba.

Marcelo Ramos , de Ford, ponderó toda la gama de pick ups de la marca, desde Maverick , más urbana y pequeña, hasta una F150 en sus versiones Raptor. La estrella es la nueva Ranger, exponente de la última tecnología disponible. Hernán Xanthopulos explicó los alcances de Ford Pro, un ecosistema que busca maximizar la productividad del cliente comercial.

C.A.G.

Illinois presentó su genética dentro de la oferta de YPFAgro.

LA GRAN VIDRIERA DEL AGRO

DEL 18 AL 28 DE JULIO EL PREDIO FERIAL DE LA RURAL VOLVERÁ A ALBERGAR UNA

NUEVA EXPOSICIÓN DE GANADERÍA, AGRICULTURA E INDUSTRIA INTERNACIONAL. MUCHAS NOVEDADES ESPERAN AL VISITANTE.

La mejor genética bovina en la inigualable vidriera de la Pista Central.

Otra vez la fiesta del campo en la ciudad.

De nuevo el suceso que todos los años genera largas colas de porteños esperando pacientemente para ingresar a disfrutar, por una tarde, de las maravillas que genera el agro y las industrias y entidades destinadas a proveerle insumos y buena información técnica.

La 135 º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional reunirá además a todos aquellos que día tras día planifican, ejecutan y por sobre todas las cosas invierten mucho dinero en actividades sujetas a los caprichos del clima y los mercados, pero con el orgullo de realizar una contribución vital al desarrollo de la nación. Se sabe, ellos son los integrantes del sector más dinámico de nuestra economía.

Desde luego la genética animal volverá a marcar un punto alto en las preferencias del visitante. Virtualmente todas las razas bovinas dispondrán sus mejores ejemplares en la Pista Central palermitana. Excelencia en producción de carne, reconocida ampliamente más allá de nuestras fronteras.

En las razas bovinas la novedad radicará en la presentación de San Ignacio, creada para ofrecer a los sistemas ganaderos soluciones productivas, económicas y comerciales, aportando animales que son eficientes en la transformación de forraje en carne. Fue desarrollada por la Universidad Católica de Córdoba. Pero también habrá debutantes entre los caprinos –raza Kalahari-, ovinos –Charolais- y equinos -

Curly Horse y Welsh Mountain Pony-. Como es habitual, los jurados tendrán una tarea nada sencilla para resolver las premiaciones en medio de tamaña demostración de excelencia.

BUENAS PROPUESTAS

En torno de la ganadería en todas sus formas y variantes se desarrollarán conferencias y jornadas de capacitación y debate. La maquinaria agrícola dirá presente con sus novedades en materia de sembradoras, pulverizadoras, tractores, cosechadoras y equipos forrajeros, además de tecnología ligada a la agricultura de precisión.

Las novedades en materia de veterinaria avanzada tendrán su espacio diferenciado. Antiparasitarios, vacunas y otros fármacos destinados a mantener la sanidad animal encontrarán una amplia requisitoria por parte del visitante.

En una iniciativa liderada por empresas proveedoras de tecnologías para los tambos, habrá novedades en el Pabellón Ocre con el tradicional ordeñe en vivo, una de las grandes atracciones para toda la familia . También actividades, exposiciones y charlas con el propósito de mostrar y difundir los avances más importantes en materia de producción de leche.

Fierros en Palermo. Las marcas más destacadas y sus novedades en el Pabellón Azul.

Los grandes eventos formarán asimismo parte de la muestra. El año pasado se realizó en Montevideo y este año será la Rural la que recibirá el Congreso Mercosur Texel , una raza ovina especializada en la producción de carne de calidad, caracterizada por un ritmo de crecimiento exponencial y su adaptabilidad a todos los climas y condiciones geográficas, a lo que suma altos valores de rendimiento en faena.

Como otros años, los visitantes podrán disfrutar de las rondas de negocios, las visitas guiadas y los remates televisados. Otro gran punto de atracción será el Salón AgTech , que se realizará el 18 y 19 de julio en el Pabellón Rojo. Conferencias, Networking y Digitalización, entre muchas otras cuestiones ligadas a avances y tendencias en esta ciencia.

IMPERDIBLE

En esta edición de Palermo hallará una zona para que la familia disfrute a pleno de su visita a la exposición en el mismo lugar donde va a estar ubicada la granja, la vuelta al pony, los conejos y muchas más atracciones. Para el disfrute de los más chicos.

La respuesta del público volverá a ser contundente.

C.A.G.

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ESPECIAL SEMBRADORAS

Los equipos más relevantes ofrecidos por el mercado tanto para granos gruesos como para granos finos. Detalles tecnológicos que conviene tener en cuenta a la hora de decidir renovar su sembradora. Avances apuntando a un planteo uniforme, puntapié inicial en el camino de los altos rindes.

PROTAGONISTAS DE LOS ALTOS RINDES

COLOCAR LA SEMILLA EN EL SUELO EN LAS CONDICIONES IDEALES PARA SU CORRECTA EVOLUCIÓN ES EL PRIMER PASO PARA ASPIRAR A MUCHOS KILOS

POR HECTÁREA. ES PRECISAMENTE LO QUE HACEN ESTOS EQUIPOS.

Agrometal Seed Pro, el último lanzamiento de la marca.

En la recta final hacia una nueva siembra de gruesa ofrecemos aquí información relacionada con los equipos más relevantes disponibles en el mercado para asegurar un planteo uniforme y a la profundidad adecuada, de modo de consolidar un stand de plantas coherente con la búsqueda de altos rindes.

AGROMETAL

La empresa de Monte Maíz, provincia de Córdoba, tiene una larga y exitosa historia en materia de sembradoras, y es la única que cotiza en Bolsa. Sergio Di Benedetto, su gerente comercial, destaca que la planta puede producir hasta mil módulos anuales. Habla del valor de su red de concesionarios, de los principios de ética de la empresa y también del hecho de contar con investigación y desarrollo originales. Los usuarios de la marca saben de las bondades de estos equipos.

La marca exhibe modelos para los más variados ambientes productivos , porque Agrometal tiene concesionarios desde Salta a Bahía Blanca, y de San Luis a Entre Ríos. La idea es darle al cliente la solución justa. La última criatura nacida de esta conjunción es una Air Planter llamada APX Seed PRO; están convencidos de que va a convertirse en el nuevo clásico del campo argentino. Ágil sembrando, de buen ancho de trabajo, conjuga calidad de siembra, tecnología, y una notable rapidez. Se la puede cerrar rápidamente desde la cabina del tractor y llevarla en ruta o camino rural a 40 kilómetros por hora. Sus mentores aseguran que entra en cualquier tranquera. También subrayan que e l cuerpo de siembra que integra esta máquina permite al usuario obtener resultados exitosos propios de la emblemática Mega planteando el cultivo de maíz.

Crucianelli Mixia, novedoso equipo Air Drill destinado a la siembra de grano fino.

El equipo de I + D está integrado por 11 ingenieros, y un grupo de 10 personas trabaja sobre prototipos. Los atributos buscados pasan por una sembradora que logre clavar en cualquier condición, que se mueva a sus anchas en el rastrojo sin que la máquina se atore, que tenga el peso suficiente y una capacidad de distribución óptima. Casi el 40% de los surcos que venden se ofrecen con Twin Force, que permite trabajar a más velocidad.

Cada lugar al que exportan sus equipos tiene sus demandas y las atienden a todas. Di Benedetto asegura que Agrometal es confiabilidad, posventa y la marca con mayor valor de reventa del mercado.

CRUCIANELLI

El díalogo es con Pablo Echegorri , supervisor Comercial de Crucianelli. Antes de hablar de fierros es necesario poner de relieve el gran crecimiento de esta empresa familiar de Armstrong, provincia de Santa Fe. Actualmente es un grupo compuesto por varias empresas: Talleres Metalúrgicos Crucianelli , que fabrica las sembradoras; Crucianelli Fabril, que es la fundición; Leaf Agrotronic, que desarrolla toda la electrónica para los equipos; Metallo, que se encarga del procesado de chapa; Raíz, la financiera para el campo, y Fertec, que fabrica fertilizadoras. Por cierto, un elenco completo que juega con éxito en las grandes ligas y que no ha dejado de crecer en los últimos años.

El último hallazgo de la empresa es la Plantor Mixia , una evolución de la línea de máquinas Air Drill para grano fino, con mayor ancho de labor, entre 10,5 y 13,5 metros. Se ha aumentado la capacidad de las tolvas de 9,500 litros a 16,500 litros , lo que le da mucha más autonomía al producto. Se han colocado dosificadores eléctricos , y es la única sembradora que se puede transportar de punta . Esto es especialmente útil para los contratistas que necesitan moverse frecuentemente entre campos. La tolva está dividida en tres partes con distintos volúmenes , lo que permite utilizarla tanto en la temporada de grano fino como en la de grano grueso.

Crucianelli está implementando normas ISO 9000 en todas las empresas del grupo. Cuenta con departamentos de desarrollo de productos muy robustos y un sistema de postventa y atención al cliente muy importante. La marca ha formalizado un acuerdo con Piccin en Brasil , para producir localmente el modelo Plantor.

GIORGI

Ignacio Calace forma parte del desarrollo de productos de Giorgi , la empresa de sembradoras de Fuentes, provincia de Santa Fe. Destaca los modelos OptiMax y CombiMax , una de línea simple y la otra de doble línea, con las bondades de la emblemática sembradora Precisa 8000, adaptadas a un chasis que se eleva , con la versatili-

dad de que ante un cambio de distancia entre surcos es mucho más sencillo hacerlo que en otros equipos, una opción muy valorada dentro de la marca y también entre los productores que utilizan estas sembradoras. A partir de estos avances ha crecido la presencia de contratistas entre los clientes.

Los objetivos de la empresa pasan por lograr sembradoras que sean reconocidas en el mercado por alcanzar planteos uniformes , con la cantidad de semillas correcta por metro, sin fallas ni repeticiones, bondades que deben

perdurar durante todo el ciclo de vida de la máquina, siempre acompañada por un buen servicio posventa .

CELE

Hugo Leguizamón es la cara visible de Cele Implementos Agrícolas , con sede en Armstrong, provincia de Santa Fe. Pone de relieve las bondades del modelo Ventus , basado en un equipo Air Drill y

Nuevo desarrollo Air Drill de Cele, con ventajas en el transporte.

Giorgi OptiMax. Importante despeje en transporte mejora el traslado.

con dimensiones que le dan ciertas ventajas en el transporte. Ha sido pensado a partir de los fundamentos del modelo Mobile, una máquina de grano grueso que gira. En este caso, ese mismo sistema está presente en Ventus, con unas alas plegables y que a la vez cuando se levanta se gira para el transporte.

En la empresa saben que desarrollar un nuevo producto implica años de trabajo, dedicación y un permanente una ida y vuelta con el cliente. Es quien ofrece los pros y los contras que él ve en los equipos, y entonces manifiesta sus necesidades, que se atienden a rajatabla. Por cierto, la opinión del usuario de estos equipos ha ayudado a generar grandes progresos. Leguizamón dice que la gente valora en las sembradoras fabricadas por Cele el ser una máquina que no se rompe, sumamente noble, nada repuestera, con toda la tecnología que hay en el mercado y un trabajo eficiente vastamente probado.

INDECAR

Desde la empresa de Carmen de Areco, provincia de Buenos Aires, su gerente comercial Matías Basualdo explicó a CHACRA que la marca ha puesto el acento en sembradoras Air Drill y con tiro de punta . Equipos tipo carro tolva, más una sembradora autopropulsada con un sistema de aire especial. La NEO Air Drill tiene 9 m de ancho de labor de 43 líneas a 17.5 cm , con un sistema de dosificación especial línea a línea, que permite plantear grano fino y soja a chorrillo. La clave de una sembradora pasa por el sistema de planteo. Basualdo asegura que escuchan mucho al productor, que demanda una máquina compacta con ancho de transporte adecuado a nuestras rutas, un sistema de dosificación sencillo y eficiente y entre 9 y 10 m de ancho de trabajo. El contratista también es

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Mesa redonda con 2 sillas

Tablero con térmica y disyuntor

Energía eléctrica

un cliente muy importante para la empresa. La marca está exportando estos equipos con la debida adaptación para cada mercado.

ERCA

que se está fabricando totalmente de serie en la planta industrial de la compañía. Tiene que ver con la facilidad de traslado, el cambio de posición de trabajo (el mayor ancho posible) a transporte (el menor ancho posible), y una mayor autonomía.

Andrés Panattoni es responsable de Marketing de esta empresa de Armstrong, provincia de Santa Fe. Destaca un opcional de 13500 l en una tolva de mayor autonomía para la máquina AirDrill , que sale de serie con una tolva de 12 mil l. Y la máquina de pliegue frontal

Panattoni asegura que la marca tiene un cliente muy exigente, de altos conocimientos en materia de equipos para el agro. Está exportando y abriendo nuevos mercados para sus sembradoras, en las que busca alta precisión de siembra, mayor eficiencia en el trabajo a campo, gran robustez y bajo gasto de mantenimiento

Erca destaca una tolva de mayor autonomía como opcional de sus Air Drill.

Las sembradoras Air Drill con tiro de punta de Indecar muestran soluciones exclusivas.

APACHE

La marca de Las Parejas, provincia de Santa Fe, tiene 67 años y lleva mucho tiempo exportando sus sembradoras. Permanentemente genera nuevos equipos. Fernando Porcel, gerente comercial de la empresa, pondera el modelo 99000, es especialmente valorada por el mercado. Se trata de un equipo versátil, con sistema de pliegue frontal de alas para ser accionado desde el tractor, lo que facilita cambiar la posición trabajo–transporte de manera rápida y sencilla. Cuenta con

amplia capacidad de tolva , fácil traslado, y está diseñada para incorporar toda la tecnología existente en el mercado.

Se destacan sus ruedas de apoyo por delante del tren de siembra , evitando el pisado de surcos, lo que asegura una óptima germinación, garantizando una emergencia rápida y uniforme. También los neumáticos centrales en balancín, que otorgan estabilidad, y un mejor copiado del terreno tanto para la siembra como para el transporte. En Apache destacan que sus sembradoras están pensadas para que cada cliente tenga la tranquilidad de hacer el mejor trabajo posible a la hora de encarar un cultivo.

Apache 99000, el úlitmo modelo en ser lanzado al mercado por la marca.

Tanzi puso de relieve sus Air Drill y Air Carts, con un nuevo lanzamiento.

TANZI

Ignacio Tanzi es líder de la firma homónima, con sede en Arequito, provincia de Santa Fe. La marca tiene vasta experiencia en el desarrollo de sembradoras Air Drill Destaca una nueva línea de Air Carts llamada Evox . Se gestó de cero durante cuatro años y ofrece corte en 8 secciones, única en Argentina, solo tres empresas en el mundo tienen esta tecnología en grano fino. Permite al productor un ahorro de insumos para una siembra de trigo con doble fertilización. A los costos actuales si tuviésemos un solapamiento del 7% en los lo -

tes, en 1000 hectáreas alrededor de 70 se están sembrando sin sentido. Tanzi asegura que evitarlo implica un ahorro en insumos de USD 23 mil.

En la era de la electrificación han visto como necesario adaptar el sistema de dosificación y el diseño fusionado con el del tractor. Cuentan con clientes de todas las escalas, con anchos de labor que van desde los 3 hasta los 18 m. Buscan equipos eficientes, con buena distribución, autonomía y facilidad en el transporte. La marca invierte mucho en investigación y desarrollo, y está exportando activamente sus sembradoras. Lleva más de veinte años dedicados a innovar, con resultados inmejorables.

Tedeschi es fabricante de sembradoras autotrailer y de pliegue frontal.

Juri está actualizando una sembradora de gran ancho de labor.

JURI

Víctor Juri lidera la fábrica de sembradoras homónima, ubicada en Carmen de Areco, provincia de Buenos Aires. Comenta que están actualizando un equipo de gran ancho de labor de 11 m y 51 líneas a 20 cm. Va a salir muy pronto al mercado con siete modificaciones. En esta empresa siempre han sido innovadores, es un compromiso de cara a quienes invierten en estas sembradoras. En materia de electrónica se han acoplado a aquellos que se han especializado en estos desarrollos y usan todos los avances que ofrece el mercado. Esto también suma valor en los equipos de esta reconocida marca.

TIM Argentina y una plataforma eficiente de gran utilidad.

Aseguran que una buena sembradora demanda un chasis excelente, que no se rompa, un adecuado cuerpo de siembra, y toda la tecnología para ir verificando cómo trabaja. Cuentan con un cuerpo estándar con rueda niveladora trasera que es muy reconocido en el mercado y hablan de una sembradora todoterreno, muy fiel, simple, nada repuestera, con excelente servicio de posventa

TIM ARGENTINA

Nacida hace 25 años a partir de la inquietud de Ariel Anaya , en cuanto a generar un monitor de siembra nacional, la empresa de Monte Maíz, provincia de Córdoba, crece año tras año. Gastón Llorente, responsable de Producto, dice que la idea es monitorear los parámetros de la sembradora durante su tarea , tanto de la transmisión de la semilla como de los fertilizantes en la línea o al costado, clave para economizar el uso de insumos y potenciar rendimientos, saber cuánto fuimos aplicando cada año y qué resultado tuvo en la campaña, y a su vez automatizarla para hacer dosis variable.

Este año lanzaron la plataforma TS Oro-Max, muy flexible, permite ir avanzando año tras año con distintas tecnologías y funciones y contribuye a solucionar los problemas agronómicos actuales. El principal cliente de TIM son las fábricas de sembradoras, que los eligen por la calidad del producto y el soporte técnico.

Las sembradoras Bertini han ido perfeccionando sus esquemas de dosificación neumática.

TEDESCHI

Leonel Tedeschi preside Tedeschi Maquinarias , la empresa de Las Rosas fabricante de sembradoras autotrailer y de pliegue frontal con 26 líneas a 52 cm y 40 a 42 cm; sembradoras modelo Penta combinadas para hacer siembra de grano fino y gruesos también de tipo autotrailer, y la sembradora de granos gruesos M99 articulada , con 20 líneas y la posibilidad de ir hasta 24 líneas a 52 cm.

La idea de la marca es mantener un buen cuerpo de siembra, favorecer la facilidad de traslado(autotrailer), la practicidad y la calidad de siembra, siempre atendiendo las inquietudes que formula el cliente. Ofrecen configuraciones desde 17, 19, 20, 21 y 26 cm en fino, y en grueso desde 35, 42, 52, 70 cm, y están desarrollando sus mercados externos.

BERTINI

Enrique Bertini lidera la firma homónima con sede en Rosario, provincia de Santa Fe. Pondera las virtudes del modelo 40000, que presentaron en el año 2020 y avanzan con proyec -

tos nuevos, por ejemplo unos rodillos para la agricultura en que se trabaja con cultivos de servicio. También un nuevo cuerpo de siembra para poder fijar el equipo Precision Planting . Asimismo ya está en plena producción y comercialización de equipos de siembra que tienen bujes sin engrase.

Bertini dice que los motiva continuar con la investigación y desarrollo, que en gran medida es su expertise y que pone en práctica junto a otros dos ingenieros. Valora asimismo al equipo técnico del área de posventa , que suma la opinión del cliente a la búsqueda de nuevos desarrollos. Pretende que sus equipos le sirvan al comprador para trabajar todo el año, que se amorticen rápidamente, apuntado a una máquina que sirva tanto para fino como para gruesa, todo es un solo chasis.

La Bertini es una máquina íntegramente desarrollada en Argentina, reflejo de años de adaptar las soluciones que necesita el productor. Ofrece alta calidad de siembra y todo el respaldo de una empresa que se dedica específica y exclusivamente a hacer sembradoras. Desde la empresa subrayan que uno de los objetivos es ir por la mejora continua y el desarrollo de sus equipos.

Sembradoras tiro de punta y autotrailer dominan la oferta de Pla.

SUPERWALTER

La marca cuenta con una producción anual de 300 sembradoras, y asegura ser la fábrica que más exporta en la Argentina. Hace 8 años presentó las sembradoras de pliegue frontal con carga pareja sobre los chasis , y el año pasado lanzó la primera sembradora vertebrada, W660, para granos gruesos. Ahora está presentando la nueva Triflex W1770, una sembradora vertebrada de grano fino

José Tuninetti , gerente de Bufalo S.A., la empresa de Las Parejas, provincia de Santa Fe que da vida a las SuperWalter, asegura que prestan especial atención al cliente y están detrás de la última tecnología. En sus equipos buscan durabilidad, confiablidad y garantía de servicio.

PLA BY JOHN DEERE

Mariano Franchino, de Marketing Táctico de Pla by John Deere, dice que de la mano del expertise de la marca del ciervo tratan de posicionarse de acuerdo con las necesidades del mercado, tanto para grano fino como grue -

so, con dos sistemas: tiro de punta y autotrailer. La primera, identificada como STP, ofrece un módulo o dos a 35, 42 y 52 cm, y además hay opciones combinadas a 70 cm.

Más allá de incorporar todo lo que brinda la tecnología John Deere -primero el cuerpo de siembra, después dosificación neumática-, el modelo Max Emerge 5 brinda alta calidad de siembra. Y luego se incorporaron el corte línea por línea en sembradoras de hasta 16 líneas, más la dosificación variable en semillas y fertilizantes. Hablamos de sembradoras de gran adaptabilidad, robustas, con calidad de siembra , que además se están exportando. Aseguran que el tren de siembra de una sembradora es clave, así como la calidad con que trabaja –profundidad, singulación y coeficiente de variación- y la tecnología aplicada. La marca de Las Rosas, provincia de Santa Fe, ofrece alta asistencia al cliente en todo el territorio nacional.

PIEROBÓN

Carlos Bossio, del Departamento de Ventas de Pierobón, con sede en Cruz Alta, provincia de Córdoba, explica que fabrican sembradoras de granos gruesos con dosificadores

Turbo Planter de Pierobón, sembradora con bastidor flexible.

Nueva sembradora vertebrada para granos gruesos de la marca SuperWalter.

Monumental 8300, con una tolva más chica, para granos finos y gruesos.

eléctricos, y equipos de grano fino de tipo Air Drill. También una sembradora de granos gruesos equipada con dosificadores neumáticos Selenium , para brindar una alternativa en distribución. En prototipo se halla un sistema de corte por secciones para las Air Drill , que pronto estará en el mercado. Atienden especialmente los pedidos del productor, y consideran que los desarrollos no tienen techo, sobre todo frente a un cliente cada vez más exigente en tecnología. Apuntan a ofrecer máquinas con buenos cuerpos de siembra, con uniformidad y profundidad de siembra adecuadas, una estructura que permita trabajar en cualquier ambiente, que reduzca los tiempos de mantenimiento, con buen servicio posventa . Están exportando.

MONUMENTAL

Jorge Molini lidera el departamento de Ventas de Monumental, la fábrica de sembradoras con sede en Armstrong, provincia de Santa Fe. Respecto del último desarrollo obedece a un pedido que apunta a una Air drill un poco más pequeña , para productores de menor escala y de menos potencia en los tractores. Así nació el modelo 8300 con una tolva más chica, para granos finos y gruesos, con todas las variantes mecánicas y neumáticas y todo el equipamiento.

El mercado les pide ciertas características y tratan de desarrollar una máquina a la medida de cada cliente, por caso la Monumental autotrailer tambera , para pequeños productores. Ofrecen equipos fabricados con buenos materiales, un cuerpo de siembra versátil y excelente servicio posventa , y apuntan a crecer fronteras afuera. La Monumental se pensó con gran capacidad de tolva para favorecer la autonomía, suspensión independiente en cada rueda y un chasis angosto y alto.

PUNTOS SENSIBLES DE UNA ECONOMÍA AÚN EN CRISIS

EL PROGRAMA DE GOBIERNO, LA ACTITUD DE LA POLÍTICA Y EL CAMINO

PARA SALIR DE UNA LARGA DECADENCIA EN LA VISIÓN DE UN ESPECIALISTA.

TAMBIÉN LA POLÉMICA SOBRE LA NECESIDAD DE VOLVER A DEVALUAR O NO.

Ricardo Arriazu entiende que es un error pensar en volver a devaluar la moneda.

Ricardo Arriazu es un economista liberal muy respetado por el mercado. Participó del 10º Latam Economic Forum, y se metió de lleno en la discusión sobre el valor del dólar oficial. Antes habló de 120 años de decadencia, y explicó que el cambio está en la esencia de nuestra Constitución, basada en la propiedad y la iniciativa privadas, leyes estables, el cumplimiento de las normas y la inserción en el mundo. “Ahora tenemos un nuevo programa económico, que apunta a apagar los incendios, esto es bajar la inflación y solucionar los problemas internos, mientras va por las reformas estructurales necesarias. Sin lo

primero nunca llegaremos a lo segundo, sin lo segundo lo primero no dura”, advirtió.

Arriazu dice que estamos mucho mejor de lo esperado a pesar de que la inflación sigue siendo alta y tanto el salario como la actividad aún están en rojo. “¿Qué esperaban con una devaluación del 150% para exportaciones y del 300% para importaciones, y con un ajuste fiscal de 7 puntos del Producto?”, subrayó como señalando la existencia de un daño colateral inexorable, al tiempo que reconoció que el tema vinculado con las reformas necesarias estaba hasta acá estancado, esperando la aprobación de la Ley Bases. Veremos qué pasa ahora.

ALTA POLÉMICA

¿Y el dólar? Nadie se sorprenderá si decimos que la Argentina tiene una economía bimonetaria; usamos el peso para pequeñas transacciones, para pagar sueldos e impuestos, y empleamos el dólar para todo el resto, y cuando el dólar se mueve, se alteran todos los precios de la Argentina . “Por lo tanto, si queremos detener la inflación debemos estabilizar las dos unidades de cuenta . En el caso del peso, dejando de emitir; para la divisa, encontrando un tipo de cambio nominal que no se modifique, o lo haga apenas”.

El economista subraya que detrás de ambas acciones está el manejo del Estado. La cuestión fiscal es la madre de todos los problemas , a pesar de lo cual no basta con resolver este tema. “Hay que hablar además de la ’calesita’ de los precios relativos. En este país todo el mundo cree que su precio está atrasado. Y eso vale también para el tipo de cambio y las tarifas. El punto es que la economía solo fija precios relativos, lo que la gente califica como ‘atrasado’ es respecto de su aspiración , que en la mayoría de los casos no puede ser satisfecha”.

Arriazu advierte que detrás de una devaluación importante vienen las tarifas, los salarios, los márgenes, y al final aparecen los economistas y piden “volver a devaluar porque el tipo de cambio está atrasado”. Entonces la calesita empieza a girar de nuevo, y la inflación vuelve a subir. “Les aseguro que en cuanto a los productos, todo está convergiendo al 2%, que es la tasa de devaluación oficial . Ahora lo que está subiendo son las tarifas, y una vez que lleguen a dónde tienen que llegar van a correr al 2%. Y ahí viene el salario, que recién ahora empezó a recuperar terreno. Si la idea es detener la inflación, además de corregir el déficit fiscal y estabilizar las unidades de cuenta, tenemos que detener la calesita; es fundamental ”.

RECURSO ESCASO

“La Argentina tiene un problema estructural de falta de divisas. Solo las produce el campo, y como el resto de los sectores son usuarios de lo que este genera, automáticamente tenemos una complicación”. (Arriazu)

La Argentina es una economía bimonetaria, con todo lo que eso implica.

PARÁMETROS VITALES

La balanza de pagos tiene tres componentes: Cuenta corriente, Cuenta capital y Variación de reservas. La primera es la diferencia entre ingresos y gastos; si gastamos de más tendremos déficit, si gastamos de menos lograremos superávit. “ Este año asistimos a una recuperación del campo, con el sector energético subiendo y el gobierno ajustando hasta ahora 7 puntos del Producto; sí o sí vamos a tener superávit en cuenta corriente ”.

En cuanto a la variación de reservas, es la diferencia entre los pesos que la gente quiere y los que el gobierno emite. Si la gente requiere $10 y el gobierno no imprime billetes, esos $10 no son inflacionarios. China y Japón multiplicaron por 100 la base monetaria sin tener inflación, porque es la demanda la que empuja.

Si existe superávit de cuenta corriente y aumento de reservas, la cuenta capital va a mejorar. “Es cierto, el riesgo país empeoró en la primera parte de junio, porque el extranjero quiere ver que el país cambie. Muchas expresiones de los legisladores y los sindicalistas dejan en claro que la Argentina no quiere cambiar ”.

METAS POSIBLES

¿ Adónde puede ir Argentina si hacemos las cosas como corresponde? “No es una proyección, y ni siquiera creo que vaya a pasar, pero si evitamos los años negativos y las crisis de balanza de pagos, el país pasaría a crecer al 3.5% anual sin hacer nada especial, solo restaurando los equilibrios macro. Y si además

eliminamos los años negativos aumentará la tasa de inversión y automáticamente bajará el riesgo país, y entonces la Argentina puede aspirar a crecer al 4% anual Ahí es posible empezar a pensar en bajar impuestos, y resolver los problemas de educación, seguridad, etc.”.

Si eliminamos la inflación, puede que la gente en vez de comprar dólares deje sus depósitos en pesos y automáticamente el sistema crediticio vuelve a ganar tracción, y ahí comienza a crecer el sector hipotecario. Y luego vienen los factores en los que Argentina tiene ventajas: minería, energía, agro, industria del conocimiento y turismo. “El crecimiento no es el resultado de los recursos naturales, pero ayuda . Si nuestro país hace lo que corresponde en el sector energético podría exportar USD 30 mil millones para 2030, sin contar el offshore. Si desarrolla la minería, los números se ubicarán entre USD 12 mil y 27 mil millones en exportaciones. Si bajamos las retenciones y apuntalamos al agro y se invierte en elaborar fertilizantes venderá un 20% más. En resumen podemos duplicar las exportaciones de acá a 2030. La contrapartida de eso será un aumento de las importaciones que el país necesita y para eso hay que abrir la economía”.

Imposible ignorar que todo esto se halla a la vista desde hace mucho tiempo sin que se adopten los pasos concretos para convertir esta bonanza potencial en realidad. A decir de un analista, el populismo desprecia el largo plazo, una verdad que hemos comprobado en carne propia uno y otra vez.

”Cuando hay ingreso de capitales, el tipo de cambio se aprecia sí o sí, y al revés en los casos en que existe salida de capitales. El punto es que siempre estamos comparando la paridad con este último escenario, y además con el valor del paralelo”. (Arriazu)

El potencial es enorme, pero somos el país de las oportunidades perdidas. “Hay un programa económico que va en la dirección correcta conviviendo con una política que se mueve en la dirección incorrecta. Salir de esta decadencia es un trabajo de todos los argentinos. El gobierno tiene que restablecer los equilibrios macroeconómicos y resolver los cuellos de botella. Y hacer que la iniciativa privada tenga las condiciones para crecer”.

Claudio Gianni

TAMBIÉN JUEGA

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA

> Resumen de cotizaciones mensuales. JUNIO 2024

PRECIO PROMEDIO TERNERO 160-180Kg. [$/Kg.vivo] p $ 1.915

PRECIO PROMEDIO TERNERA 150-170 Kg. [$/Kg.vivo]

Más información en Suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

PRECIOS POR PROVINCIA

PRECIOS POR PROVINCIA VALORES EN SUSPENSO

TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

VALORES EN SUSPENSO

▪ Los precios de la invernada no presentan cambios significativos desde el mes de febrero

• Los precios de la invernada no presentan cambios significativos desde el mes de febrero.

• La última fue una zafra que se dio en forma gradual al ritmo de la oferta de pasto y de las necesidades económicas/financieras. Los movimientos de terneros a establecimientos de engorde según SENASA (DTe) se ubican un 11% por detrás del registro del último año.

▪ Fue una zafra que se dio en forma gradual al ritmo de la oferta de pasto y de las necesidades económicas/financieras Los movimientos de terneros a establecimientos de engorde según Senasa (DTe) se ubican un 11% por detrás del registro del último año.

• Bajo la misma sintonía se presentaron los ingresos de terneros al engorde a corral. Los feedlots registrados en SENASA reportaron ingresos un 10% por debajo del volumen encerrado de enero a mayo de 2023.

▪ Bajo la misma sintonía se presentaron los ingresos de terneros a engorde a corral Los feedlots registrados en SENASA reportaron ingresos un 10% por abajo del volumen ingresado de enero a mayo del 2023.

• En términos de precios el ternero cierra el semestre con un retroceso del 37% en valores constantes y sin cambios en valores corrientes en los últimos meses.

▪ En términos de precios el ternero cierra el semestre con un retroceso del 37% en precios constantes y sin cambios en valores corrientes en los últimos meses.

• Hacia el segundo semestre se da una disminución estacional de oferta y los precios se fortalecen. Sin embargo, con el panorama actual de inflación decreciente no se esperan grandes saltos de precios.

▪ Hacia el segundo semestre se da una disminución estacional de oferta y los precios se fortalecen. Sin embargo, bajo el panorama actual de inflación decreciente no se esperan grandes saltos de precios

EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

Terneros 180-200 Kg. Terneros 160-180 Kg.

Terneros -160 Kg.

USD/kg. Ternero 160-180kg. MEP Ternero 160-180kg.

> COTIZACIÓN VIENTRES

USD/kg.

Vacas Preñadas Nueva MEP

Vacas Preñadas Nueva MEP Vacas Preñadas Nueva Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas Preñada

Vacas Preñadas Nueva Vaquillonas Preñada MEP Vaquillonas Preñada

Vacas Preñadas Nueva MEP

Vacas Preñadas Nueva

Vaquillonas Preñada MEP

Vaquillonas Preñada

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

> Resumen de cotizaciones mensuales. JUNIO 2024

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

| *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

SIN SUBAS SOSTENIDAS A LA VISTA

• Al igual que la invernada, los valores en el Mercado Agroganadero en los últimos meses se repiten de memoria. Sin tracción de precios por parte del consumo interno y de una industria exportadora trabajando con una pérdida creciente de competitividad.

MERCADO

• Los medidores de alta frecuencia registraron en la tercera semana de junio 0 por ciento de inflación en alimentos. El costo de vida tiende a la baja mes a mes; sin embargo, el bolsillo del consumidor se encuentra en el peor tramo de la curva descendente de la actividad económica. No hay capacidad de traslado de mayores precios hacia el mostrador.

RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES

• Las proyecciones del segundo semestre estiman un incremento de hacienda a faena, como marca la estacionalidad. Sin embargo, se considera que no se dará un aluvión de oferta debido a un menor ingreso de terneros a engorde, según indican los números disponibles (se estima aproximadamente un 10% menos respecto de 2023).

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado Agroganadero S

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SIN SUBAS SOSTENIDAS A LA VISTA

AGROGANADERO DE CAÑUELAS

▪ Al igual que la invernada, los valores en el Mercado Agroganadero los últimos meses se repiten de memoria Sin tracción de precios parte del consumo interno y de una industria exportadora trabajando con pérdida creciente de competitividad

▪ Los medidores de alta frecuencia de inflación registraron en la tercera semana de junio cero por ciento de inflación en alimentos inflación tiende a la baja mes a mes, sin embargo, el bolsillo consumidor se encuentra en los peores meses de la curva descendiente de actividad económica No hay capacidad de traslado de precios hacia la calle

▪ Las proyecciones de oferta del segundo semestre estiman incremento de hacienda a faena, como marca la estacionalidad embargo, no se dará un aluvión de oferta debido a un menor ingreso de terneros a engorde (-10% respecto al 2023)

SIN SUBAS SOSTENIDAS A LA VISTA

▪ Al igual que la invernada, los valores en el Mercado Agroganadero en los últimos meses se repiten de memoria Sin tracción de precios por parte del consumo interno y de una industria exportadora trabajando con pérdida creciente de competitividad

HACIENDA LIVIANA

▪ Los medidores de alta frecuencia de inflación registraron en la tercera semana de junio cero por ciento de inflación en alimentos La inflación tiende a la baja mes a mes, sin embargo, el bolsillo del consumidor se encuentra en los peores meses de la curva descendiente de actividad económica No hay capacidad de traslado de precios hacia la calle

▪ Las proyecciones de oferta del segundo semestre estiman un incremento de hacienda a faena, como marca la estacionalidad Sin embargo, no se dará un aluvión de oferta debido a un menor ingreso de terneros a engorde (-10% respecto al 2023)

HACIENDA LIVIANA

invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de

y

tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre. Se invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares

INDUSTRIA RELEGADA

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19 Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

INDUSTRIA RELEGADA

Europa la Cuota Hilton que supo acomodarse cercana a los USD tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre. Se invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares. preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra.

LOCAL TRABAJA CON CUPOS

EXPORTADORA LOCAL TRABAJA CON CUPOS CON UN TIPO DE CAMBIO ATRASADO

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra

▪ El tipo de cambio “blend” (80% dólar oficial y 20% dólar CCL) planteado por el gobierno actual ubica a los negocios de exportación en pérdida En enero la industria exportadora cobraba, en pesos equivalentes a hoy, $1 196 por cada dólar exportado Mientras que hoy el dólar que perciben los exportadores se ubica en $977 (-18%)

▪ El tipo de cambio “blend” (80% dólar oficial y 20% dólar CCL) planteado por el gobierno actual ubica a los negocios de exportación en pérdida En enero la industria exportadora cobraba, en pesos equivalentes a hoy, $1 196 por cada dólar exportado Mientras que hoy el dólar que perciben los exportadores se ubica en $977 (-18%)

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra

las 20 mil toneladas adjudicadas a Argentina, 2 mil se dejarían sin utilizar este año. El nivel de precios de la cuota Hilton no es malo, sin embargo, el RAL (LomoBife Angosto-Cuadril) , no representa más que el 8% de la res. La integración del resto de los cortes, sumando las mermas, arroja un saldo económico negativo.

NUEVO RETROCESO EN LOS VOLÚMENES EXPORTADOS POR ARGENTINA. LAS 67 MIL TONELADAS DE MAYO SE UBICAN UN 8% POR DETRÁS

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra.

• El tipo de cambio “blend” (80% dólar oficial y 20% dólar CCL) planteado por el gobierno determina pérdidas para los negocios de exportación. En enero la industria exportadora cobraba, en pesos equivalentes a junio de 2024, $ 1.196 por cada dólar exportado. Mientras que hoy el dólar que perciben los exportadores se ubica en $ 977 (-18%).

▪ Bajo este panorama de precios y ante una faltante estructural de novillos, la cuota Hilton va a cerrar su ciclo 2023/24 sin ser cumplida De las 20mil toneladas adjudicadas a Argentina, 2mil se dejarían sin utilizar este año El nivel de precios de la cuota Hilton no es malo Sin embargo, el RAL (LomoBife Angosto-Cuadril) , no representa más que el 8% de la res, la integración del resto de los cortes, sumando las mermas, arroja un saldo económico negativo

• Con este panorama de precios y ante un faltante estructural de novillos, la cuota Hilton va a cerrar su ciclo 2023/24 sin ser cumplida. De

▪ Bajo este panorama de precios y ante una faltante estructural de novillos, la cuota Hilton va a cerrar su ciclo 2023/24 sin ser cumplida De las 20mil toneladas adjudicadas a Argentina, 2mil se dejarían sin utilizar este año El nivel de precios de la cuota Hilton no es malo. Sin embargo, el RAL (LomoBife Angosto-Cuadril) , no representa más que el 8% de la res, la integración del resto de los cortes, sumando las mermas, arroja un saldo económico negativo.

Uruguay Brasil Paraguay

CON UN TIPO DE CAMBIO ATRASADO QUE LE QUITAN PODER DE COMPRA SOBRE

QUE LE QUITAN PODER DE COMPRA SOBRE HACIENDA

▪ Mientras tanto China continúa batiendo récords de importación de carne Mayo cerró con un total de 230mil toneladas de carne vacuna importadas, máximo histórico para dicho mes

gancho Argentina Uruguay Brasil Paraguay

Nuevo retroceso en el volumen de exportación argentino. Las 67mil toneladas de mayo se ubican un 8% por detrás de abril. Mientras que la comparación interanual es del -17%.

▪ Mientras tanto China continúa batiendo récords de importación de carne Mayo cerró con un total de 230mil toneladas de carne vacuna importadas, máximo histórico para dicho mes

Nuevo retroceso en el volumen de exportación argentino. Las 67mil toneladas de mayo se ubican un 8% por detrás de abril. Mientras que la comparación interanual es del -17%.

• Mientras tanto China continúa batiendo récords de importación. Mayo cerró con un total de 230 mil toneladas de carne vacuna comprada fronteras afueras, lo que configura el máximo histórico para dicho mes.

PRECIOS DE EXPORTACIÓN

PRECIOS DE EXPORTACIÓN [USD/T]

PRECIOS DE EXPORTACIÓN [USD/T]

PRECIOS DE EXPORTACIÓN [USD/T]

CHICOS QUE PIENSAN EN GRANDE

LOS TAMBOS DE ESCALA REDUCIDA VAN QUEDANDO FUERA DE LA ÓRBITA DE LA GRAN INDUSTRIA. ESTRATEGIAS VÁLIDAS PARA MANTENERSE EN UN NEGOCIO

QUE TOMA OTRAS DIMENSIONES.

Por MARCOS SNYDER

ESPECIAL PARA CHACRA | snydermarcos@gmail.com

Se trata de un proceso complejo que obedece a múltiples causas. En los últimos 10 años se observa en la Argentina una reducción promedio del número de tambos del orden del 1.7% anual. Con esta tendencia, en los próximos 5 años desaparecerían 825 tambos y la mayor presión la sufrirán los tambos chicos.

El gráfico pertinente muestra la estratificación de tambos en nuestro país , según su nivel de producción diaria. Podemos observar que hay 6.231 tambos con un volumen inferior a 2.000 l de leche/día , pero con un promedio de 900 l/día. Representan el 64% del total, pero apenas aportan el 23% de la leche

Estos tambos suelen percibir precios inferiores al promedio nacional , pues se combina un alto costo logístico para la recolección de la leche con una baja capacidad de negociación por parte del productor, lo cual queda reflejado en

Estratificación de tambos en Argentina

el gráfico “Transporte de leche”, donde vemos que para llenar un equipo la industria necesita recorrer 30 tambos.

En el otro extremo, el sector primario de producción de leche cuenta con un grupo creciente de 800 tambos que producen más de 6.000 l/d y un promedio de 12.000 l/día. Estos representan el 8% de los tambos, pero explican el 40% de la leche. Con ellos la industria procesadora solo necesita recorrer 2 tambos para llenar un equipo.

Se desprende de esto que los tambos chicos van quedando fuera de la órbita de la gran industria , y deberán negociar su leche con PyMES cercanas al establecimiento. Probablemente este fenómeno esté transparentando el costo logístico de la cadena y preparando el terreno para un sistema de comercialización por calidad composicional e higiénico-sanitario de la leche.

CURSOS DE ACCIÓN

Para los tambos que presentan la compleja situación de contar con escala reducida, y que necesitan generar un cambio, presentamos algunas líneas de trabajo para analizar estrategias válidas para mantenerse en el negocio:

• Crecer horizontalmente: implica ganar escala haciendo más de lo mismo, alquilando algún lote vecino para ordeñar más vacas o bien cercano para sacar la recría y liberar superficie productiva para las lecheras.

• Asociarse: las posibilidades son muchas y van desde organizar compras de insumos de manera conjunta (fertilizantes, semillas, alimento balanceado, etc.), hasta comercializar la leche en un pool. También cabe aquí pensar en armar una relación comercial con la PyME quesera a la que le venda la leche, pues ambas actividades estarán amenazadas en el escenario mencionado. La mejor expresión del asociativismo la vemos en varias cooperativas exitosas en nuestro medio. También, y extremadamente útil, resultaría conformar grupos de trabajo y entre todos contratar un técnico asesor usando la metodología que caracteriza a los CREA y a Cambio Rural, con resultados ampliamente conocidos por todos.

• Integrarse: crecer verticalmente, incorporando el proceso de elaboración propia . Esto requiere vocación para elaborar y comercializar los quesos, y es un lindo desafío para sumar a la familia en el proyecto. La mejor versión de la integración es la que incluye la venta directa de los quesos. Los volúmenes de leche involucrados permiten pensar en ello, evitando a toda costa intermediarios. ¡La mitad de las PyMES queseras del país son tamberos integrados!

Transporte de leche

VAQUILLONAS LISTAS PARA PRODUCIR MUCHA LECHE

ES FUNDAMENTAL HACER LOS DEBERES DURANTE LA RECRÍA DEL ANIMAL.

LA GANANCIA DE PESO DIARIA Y LA ESTRATEGIA SANITARIA CONFORMAN LOS FACTORES QUE DEFINEN EL FUTURO DE LA HEMBRA JOVEN.

En la Argentina ha aumentado la necesidad de contar con vaquillonas de reemplazo en el tambo, en algunos casos por la intensificación de los sistemas, en otros para reponer -cuando esto es posible- las vacas adultas que dejaron el planteo en medio de una crisis de rentabilidad. De ahí que deben evitarse deficiencias en las diferentes etapas de guachera y recría.

Suele decirse que la recría de vaquillonas es una inversión que no genera retorno hasta después de un parto o una venta. También es cierto que el manejo que reciba la hembra en estas etapas tempranas muy probablemente definirá su productividad futura . El objetivo de la recría es proveer al tambo de animales saludables y capaces de expresar todo su potencial productivo durante su permanencia en el rodeo, y hacerlo dentro de tiempos razonables.

Los especialistas coinciden en que el plazo para lograr este objetivo debe ser lo más corto posible, de manera de reducir el período en que el animal no produce leche. Por eso hay que plantearse metas vinculadas con el peso, la edad y el grado de desarrollo que debe alcanzar la vaquillona al primer parto.

PAUTAS DE TRABAJO

Los especialistas recomiendan incurrir en un ritmo de engorde que no supere los 900-1000 g/Vaq/día , ya que por encima de este rango podría afectarse el desarrollo de la glándula mamaria por un exceso de tejido graso. Así manejadas, las hembras jóvenes llegan más rápido al peso de servicio y parto, anticipan los ingresos,

disminuyen los requerimientos de alimentos y superficie, y producen más leche en su vida útil. Manteniendo un peso mínimo al parto no habría mayores problemas de distocia o fertilidad en el posparto cuando los animales paren por primera vez.

Recuerde que si las vaquillonas llegan al primer parto con un peso muy bajo destinarán más reservas corporales para crecer y no para producir leche. Se verifica una relación positiva entre peso al parto y producción de leche: la bibliografía sugiere que para vacas con un peso adulto de 620 kg, el peso al primer parto que maximiza la producción de leche debe ser al menos de 530 kg, o el 82 a 85% del peso adulto.

Más allá del sistema elegido, un aspecto nutricional clave es la relación energía-proteína de la dieta , particularmente si se pretende una alta ganancia de peso de las vaquillonas antes de la pubertad. Se sugiere usar relaciones no menores a 46-48 g de proteína cruda por Mcal

de energía metabolizable en animales previo a su pubertad, pero este valor debería aumentar a medida que el animal es más joven y/o la ganancia esperada sea mayor.

LA SANIDAD

Medidas preventivas y un manejo adecuado de la sanidad luego del destete permiten una producción eficiente en la vida adulta de la vaca lechera. La idea es apuntar a un

PARA MEJORAR

De acuerdo con los antecedentes disponibles, se considera que en los tambos nacionales se verifican requerimientos de reposición en torno del 23%

Se suma a las pérdidas durante el período nacimiento-destete (15-18%) y los lentos niveles de desarrollo de las vaquillonas. Para mejorar dentro de lo posible.

plan racional estratégico antiparasitario y un plan vacunal que incluye las vacunas obligatorias contra brucelosis, aftosa, carbunclo, y otras vacunas de aplicación recomendada para clostridiales, leptospirosis, queratoconjuntivitis, diarrea viral bovina (DVB) y complejo respiratorio (Pasteurella, Histophilus somni, rinotraqueítis infecciosa bovina o IBR, virus sincitial bovino, entre otros agentes).

La aplicación de estas vacunas permite a los animales adquirir protección contra aquellas enfermedades que son prevenibles durante la recría , y que en el futuro pueden ser causales de aborto y mortalidad embrionaria, como por ejemplo los virus de IBR y DVB.

Para otras enfermedades que no son prevenibles mediante la vacunación , como la tuberculosis y la neosporosis, el diagnóstico y el control también comienzan durante la recría.

C.A.G.

EL CAMPO QUIERE ENTREVER EL RUMBO

Directivos de CONINAGRO se reunieron con el ahora Jefe de Gabinete Guillermo Francos y le trasmitieron las razones por las cuales el país debe contar con políticas claras para la próxima cosecha. “ Como siempre decimos, necesitamos previsibilidad , es lo que el productor nos reclama en cada una de las diferentes cooperativas que visitamos en todo el país ”, indicó Elbio Laucirica . Por su parte, el ministro puso en valor el trabajo que hacen estas entidades:  “Generan arraigo en los pueblos del interior de las provincias y son herramientas esenciales para el funcionamiento de toda la actividad agropecuaria”.

A su turno, los consejeros presentes manifestaron que en este contexto coinciden en que es importante acompañar las políticas y los cambios que se proponen, pero los hombres de campo necesitan señales definidas para seguir invirtiendo en la actividad y poder justamente progresar en un nuevo modelo de país.

La previsibilidad es clave en este negocio. Los miembros de la entidad manifestaron además que es necesario desregular y agilizar los trámites en los pasos fronterizos. En materia de energía,  Coninagro  dejó entrever su preocupación por los gastos que afectan a los productores y a las cooperativas en los pueblos del interior. La entidad propone mejorar el costo y transporte de la energía pero con nuevas inversiones, y con diversificación de la matriz productiva a través de los biocombustibles. Otro tema en infraestructura que siempre suma reclamos es la conectividad en el campo.

CARNE: PRIMER DESPACHO A CANADÁ

El 14 de mayo pasado se logró la certificación oficial de la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (CFIA, por sus siglas en inglés), por la cual se habilitó el ingreso de carne procedente de Paraguay. Ahora se concretó el primer envío, y la meta para este año es completar exportaciones hacia este destino en torno a un volumen total de 3 mil toneladas.

En un acto oficial, el viernes 14 de junio se realizó la partida simbólica del primer contenedor con unas 27 toneladas, desde una planta frigorífica en el Chaco paraguayo. El trayecto del cargamento incluye el traslado terrestre hasta la capital de nuestro país, Asunción, para luego embarcar y realizar la travesía por el Atlántico. De esta forma, Canadá es el segundo país norteamericano en abrirse a la carne paraguaya después de Estados Unidos, mientras se aguarda la resolución sobre este tema de las autoridades veterinarias de México.

SOJA: MENOR INGRESO DE DIVISAS

Paraguay exportó un mayor volumen de soja en el primer cuatrimestre del año, en comparación con el mismo periodo de 2023. Sin embargo, la baja en la cotización internacional del grano afectó fuertemente el ingreso de divisas, destaca el informe de Comercio Exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco). En efecto, hasta abril fueron exportadas 3,4 millones de toneladas de soja, mientras que hasta el mismo mes del año pasado se habían embarcado 2,6 millones de toneladas.

En cuanto a los ingresos, se observó una disminución, ya que hasta abril las exportaciones de soja generaron USD 1.336 millones, en tanto que en el mismo periodo de 2023 los montos ingresados alcanzaron USD 1.480 millones. El precio promedio de la soja a abril de 2023 rondaba los USD 552/t, pero en el primer cuatrimestre de 2024 la media llegó a USD 390/t. Esta baja conspiró contra los ingresos.

NOTICIAS DE BRASIL

MAYORES STOCKS DE SOJA SOCIO ESTRATÉGICO PARA EL AGRO

IMEA proyecta la oferta de soja para la cosecha 2024/25 en Mato Grosso en torno de 43,68 millones de toneladas. En cuanto a la demanda externa de la oleaginosa, la entidad entiende que el indicador se mantendría en 26,91 millones de toneladas. El consumo de oleaginosas en Mato Grosso aumentó 1,12% respecto de la estimación anterior, debido a la expectativa de mayor demanda de las procesadoras, dada la ampliación de la capacidad de la industria, que se estima en 12,61 millones de toneladas.

En cuanto a los stocks finales para la cosecha 2024/25, las mayores perspectivas de consumo presionaron los números proyectados, que se mantienen en 470 mil toneladas, es decir una reducción de 8,54% respecto del informe anterior. Pese a este recorte, es importante subrayar que el indicador es 122,26% superior al de la cosecha 2023/24, debido al aumento proyectado de la oferta respecto de la temporada pasada.

Arabia Saudita es el principal socio de Brasil en Medio Oriente, según indicó Carlos Fávaro, ministro de Agricultura del vecino país al visitar la nación árabe. El funcionario destacó que en 2023 la agricultura brasileña exportó a este destino por USD 2.900 millones. Entre los principales productos se encuentran el pollo, el azúcar, la carne vacuna y los cereales. Y se espera ampliar la lista a café y frutas. En la ocasión, Fávaro presentó al ministro de Inversiones y a empresarios saudíes el Programa Nacional de Conversión de Pastos Degradados en Sistemas de Producción Agrícola y Forestal Sostenibles (PNCPD), que pretende incorporar hasta 40 millones de hectáreas de pastos degradados a los esquemas productivos brasileños. “Alrededor del 67% de nuestro territorio está intacto, y aún queda mucho por crecer, pero no con deforestación; tenemos más de 40 millones de hectáreas con alto potencial productivo”, destacó.