Revista Chacra Nº 933 - Agosto 2008 by Revista Chacra

AÑO 78 – Nº 933 AGOSTO 2008. $ 10,30. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,30. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

GESTION SOLIDARIA PREMIO CHACRABANCO GALICIA

MERCADO DE GRANOS COMO SIGUE

Vidarural Revista

Todo

Hidroponía rentable

Palermo 00933

770325 793000

Las entidades refrendaron la unidad y de acá en más el campo ya no aceptará ser el pato de la boda

SSumario umario Agosto 2008 ACTUALIDAD 24 Solidaridad Premio CHACRA - Banco Galicia

Otro Palermo

48 La crisis del campo Mantener la vigilia

La muestra de La Rural tuvo un contexto distinto y esta vez la genética pasó a un segundo plano.

68 Alimentos caros Reflexiones a fondo 108 Investigación Premios de BASF BIOTECNOLOGÍA 60 Sequía-resistentes Maíces transgénicos CÓMO NOS VEN 106 El campo y la ciudad Opina Silvia Martínez ECONOMÍA 96 Empantanados Así no cierra EMPRESA 62 Impuestos Abusos bonaerenses GANADERÍA 64 Mercados ganaderos Todo mal

Ayudar a ayudar

CHACRA y Banco Galicia otorgaron los Premios a la Gestión Solidaria del Campo.

El temblor sigue

100 Cuenca del Salado Forrajeras adaptadas

La exótica resolución que limita la aplicación de la 125 no cambia el trasfondo del conflicto.

GIRASOL 80 Siembra Buenos consejos GRANOS 56 Mercados Cómo sigue MAÍZ 82 Fertilización Nuevas carencias

110 Ruidos en la cadena Congreso de Maizar MAQUINARIA 74 Presentación Tractores AGCO Allis SECCIONES FIJAS 90 CHACRA en el mundo

102 A Granja 162 Entre nosotros SUPLEMENTO ECONÓMICO 77 Situación del sector

Evolución de precios

Indicadores económicos

Relaciones insumo-producto

TRIGO 52 Fisiología y patógenos Congreso de Syngenta

72 Manejo Las siembras tempranas 104 Segregación No se paga 4 • CHACRA

Ganadería en jaque

Las medidas oficiales han puesto contra las cuerdas a la actividad, y cada vez se exporta menos.

P A L E R M O 8 10 14 18 20 32 34 114 116 118 126

Tribuna Angus Hereford y Polled Hereford Shorthorn Holando Argentino Recorriendo Maquinaria y almacenamiento Automotrices Frutas y verduras Insumos ganaderos Brangus

2 0 0 8 128 130 134 140 142 144 146 148 150 152 154

Limousin-Simmental Show de Campeones Equinos A caballo Porcinos Ovinos Recorriendo Emociones Recorriendo Intensivos Recorriendo

CCarta arta aall llector e ctor

Los costos de volver a equivocarse

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé - Director SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactores Ezequiel Pezzoni Mariano Paz - Agritotal María Victoria Lucesoli Colaboradores Gabriel Sinópoli Gabriela Artave Patricia Stilstein - Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego

os derechos de exportación son impuestos burdos, instrumentos crudos, y aun en el caso de ser legales resultan esencialmente injustos, porque atentan contra la equidad fiscal. Tal como CHACRA lo anticipó en su

edición de octubre de 2007, una resolución como la 125 tuvo un solo propósito: aumentar la recaudación fiscal para atender el creciente gasto público. Esta necesidad básica del Gobierno no se ha modificado, sino que más bien se ha agudizado. El sector agropecuario debe estar atento pues volverán sobre él, simplemente porque es el mayor, el mejor, el más competitivo generador de riqueza del país. Aun los más escépticos esperábamos, por parte del Poder Ejecutivo y tras los resultados de la votación en el Senado de la Nación, una etapa de reflexión

SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Francisco Capizzi Diego Cabiró - Guía Chacra - Gerente Leandro Bartolomé - Agritotal SECTOR DIFUSIÓN Paola Navarro SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Virginia Aguado SECTOR DE SERVICOS GENERALES Alicia Amenduni Paul Fernández Urgel

seguida por una invitación al diálogo. El diccionario de la Real Academia Española define “chicana” como artimaña, procedimiento de mala fe… La segunda acepción de la palabra es broma, chanza. Por lo que vemos que está ocurriendo, el esperado y necesario diálogo parece que será reemplazado por chicanas. Chicanas implica pretender provincializar la política agropecuaria, sectorizarla, seguir intentando dividir a las asociaciones gremiales del agro. Y vaya si son chicanas, artimañas que suenan a bromas, cuando la entidad del tema y lo sucedido en los últimos meses no da ni para unas ni para otras. Vemos con preocupación que los muchos problemas que hoy nos afligen como país (inflación, pobreza, energía, tarifas, política agropecuaria, etc., etc.) no se reconocen, y al no ser reconocidos resulta imposible comenzar a trabajar en su solución. Es casi suicida –y nuestra propia experiencia como sociedad así lo enseña– esperar que la solución llegue tras una explosión.

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 43424390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 10,30. Recargo por envío al interior: $ 0,30. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en Donnelley Cochrane Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

Todos cometemos errores, nos equivocamos, pasamos por situaciones difíciles. Algunos aprenden de los problemas que ellos mismos han generado y

BUENOS AIRES - AGOSTO 2008 - AÑO 78 EDICIÓN Nº 933

Foto de tapa: Agustín Prego

así se fortalecen. Otros descargan la culpa en terceros y terminan perjudicándose aún más. Lo dramático es que, eligiendo el segundo camino, el Gobierno no sólo se perjudica aún más, sino que perjudica a la totalidad de la Nación. 6 • CHACRA

PPalermo alermo 2008 TRIBUNA

¿Tiene sentido esper U

n análisis lógico indicaría que la muestra palermitana y el sector que sintetiza y representa han ido perdiendo importancia con el correr de los años. De ocasiones en que convocaban a presidentes de la República y ministros pasaron luego a ser foro de secretarios o subsecretarios, inclusive de algunos como Javier de Urquiza, que se retiró a mitad de la ceremonia. Y este año ni siquiera tuvimos la tradicional presencia del histórico cuerpo de Granaderos a Caballo y su fanfarria. Pero el análisis lógico pierde vigencia y valor cuando los presidentes de la Nación tienen el estilo que han demostrado el ex Primer Mandatario, Néstor Kirchner, y la actual Presidenta, Cristina Fernández de Kirchner. Una de las inauguraciones menos pintorescas y quizás con menos color se ha dado en el año en que el campo ha sido el principal protagonista del devenir político, social y económico del país. El punto es que el sector ha dejado de ser “furgón de cola” –para usar palabras de Luciano Miguens– y ha declarado, por la misma boca que resumía la opinión de todos, que no está dispuesto a volver a serlo. En esta inauguración puede haber faltado, como dijimos más arriba, algo de color, pero hacia muchísimos años que no se sentía tanto calor. El calor que irradian los que están convencidos de que la causa que defienden es justa, de los que están decididos a continuar defendiéndola y de los que, “desde afuera”, se identifican con ellos, los apoyan, y comparten su visión de país.

Los silbados

Coherente. Las entidades inauguraron juntas la muestra palermitana.

“Quien ofende al campo ofende al pueblo. Quien ataca al campo ataca a la Argentina”. ¡Si lo sabrán los máximos responsables del Gobierno!

Juntos El discurso del presidente de la Sociedad Rural Argentina, al inaugurar la 122ª Exposición Rural, definió desde los primeros párrafos y con absoluta claridad los reclamos que todos compartimos. Miguens pidió diálogo, libertad de opinión, educación, erradicación del hambre, reducción de la pobreza. Hubo, por supuesto, reclamos sectoriales, pero la jerarquización fue terminante. Cabe aquí señalar lo dicho cuando Miguens destacó la unión del campo y sus entidades –“ las 8 • CHACRA

Así como abundaron los aplausos, durante el discurso de Luciano Miguens tampoco faltaron los silbidos. Los recibieron el Indec, la Secretaría de Comercio, la Aduana y la Oncca. En resumen los “manipuladores” de información, de permisos, de reglamentaciones. Pero paradójicamente los más estridentes fueron para el INTA. No hacia la entidad, cercana al campo, sino para el o los responsables de la decisión de levantar el stand que el Instituto presenta tradicionalmente en la muestra palermitana.

Fierros en la pista. La maquinaria agrícola desfiló en Palermo.

Males conocidos

diferencias se subordinan al interés común y éste sirve a la grandeza de la Patria”–. Respecto de la unidad de intereses y de la labor de la Comisión de Enlace, afirmó que “unidos comenzamos y unidos terminaremos”, para concluir el párrafo diciendo que el campo y la Argentina son una unidad indivisible:

El campo es, sin duda, el sector socioeconómico que mejor entiende el concepto y la práctica del federalismo, porque es aquel al que más afecta la concentración cuasi unitaria del poder, de la capacidad de gobernar y de administrar recursos públicos. Es por eso que el pedido de un país federal también estuvo presente en

ar a 2011? Un presidente emocionado

Ésta ha sido la última muestra que Miguens inauguró como titular de la SRA. Y hubo una plétora de agradecimientos. En primer lugar a su padre, que fue quien le inculcó los valores que orientaron su vida personal y su labor como dirigente. Luego a su esposa e hijos, que lo acompañaron a lo largo de tantas jornadas de lucha. Y por último a los muchos, muchísimos, que dentro y fuera de la institución le brindaron apoyo en su gestión, en especial durante estos últimos, difíciles e intensos cuatro meses.

la letra del discurso inaugural. Claro, no faltaron los reclamos referidos al combate de la inflación, a la manipulación del Indec, al gasto público y su resultante, una presión tributaria que para el sector significa aportar 47% del producto bruto agropecuario a las arcas del Estado. Se mencionó el fracaso de las políticas de control de precios y de subsidios al consumo y la intervención disruptiva de la Secretaría de Comercio, la Aduana y la Oncaa. Hubo asimismo párrafos para la crisis del trigo, para la de la ganadería y para la de las economías regionales. En este último caso se pidieron derechos de exportación 0 para sus productos. Por último y mostrando una vez más que lo del campo es “hacer”, Miguens propuso la formulación de un Plan Agropecuario Nacional que en diez años lleve a duplicar la producción del sector. Y aquí pronunció, en nuestra opinión, la frase más trascendente de su alocución: “Empezar ahora o esperar el 2011”. ¿Por qué la más importante? Porque resume de manera breve, muy gráfica, casi con el valor de un slogan, la gran disyuntiva nacional. ¿Comenzamos a trabajar ya o dejamos pasar una nueva oportunidad? Si la inacción

El acto inaugural de la muestra dejó en claro que el Gobierno debería apostar cuanto antes al dinamismo del sector. El país no puede darse el lujo de consumir estérilmente los próximos tres años.

La tribuna encontró mecanismos ciertamente originales para recordar al vicepresidente de la Nación.

y los errores del Gobierno nos postergan, serán tres años estériles. De nuevo, la inauguración de la muestra fue muy poco tradicional. El presidente de la Sociedad Rural Argentina invitó a los miembros de la Comisión de Enlace a hacerlo y, en medio de vivas y aplausos, llamó a Alfredo de Angeli a sumarse al grupo. Éste no perdió la oportunidad de

hacerle llegar a la Presidenta de la República un mensaje claro y contundente. Un final emotivo, espontáneo y con todo el calor del que ya hablamos. CH Cubrieron la muestra palermitana Verónica Schere, Victoria Lucesoli, Natalia Marquiegui, Gabriela Artave, Gabriel Sinópoli, Roque Francese, Julio García Tobar y Claudio Gianni. Fotos: Gerardo Prego, Agustín Prego y Aldo Abaca.

Genio y figura... El proverbio español reza: “Genio y figura, de aquí a la sepultura”. La Presidenta de la Nación lo demostró al contestar varias de las preguntas que le formularon en Olivos tras el acto del campo. Aseguró que volvería a hacer todo lo que hizo en estos ocho meses de gobierno, y tal como lo hizo. Si en ocho meses –y con semejante responsabilidad a cuestas– uno no ha aprendido nada, es mala señal. Cuanto menos implica una alarmante falta de autocrítica. Al referirse al conflicto con el campo, la Presidenta demostró que no solamente mira la historia argentina de las décadas del 70, 80 y 90 con un solo ojo y que recuerda de manera selectiva, sino que hace lo mismo con la historia reciente, la de los últimos cuatro meses.

Más allá de ello debemos elogiar su decisión de someterse al escrutinio del periodismo y de hacerlo con agenda abierta. Eso sí, a alguno de sus interrogadores le faltó ir un poco más a fondo, inclusive superar su marcado nerviosismo al preguntar. La Presidenta mostró seguridad, jamás dudó, nunca se apabulló. Debe ser una excelente jugadora de truco, impertérrita para cantar la falta con 20 y el vale cuatro con un rey. Porque algo de eso hubo en algunas de las respuestas. Pero después de casi dos horas de escucharla, no estamos ni un ápice más cerca de comenzar a trabajar para resolver los problemas serios que nos aquejan. Con la buena retórica no alcanza. AGOSTO 2008 • 9

PPalermo alermo 2008

unque la ganadería argentina no vive el mejor de sus momentos, en la Asociación Argentina de Angus dicen que “después de las históricas jornadas que llevaron al rechazo en el Senado de la Resolución 125, existen mayores esperanzas de que se encuentren soluciones al conflicto iniciado a mediados de marzo pasado, y esto no sólo en lo que hace al sector agropecuario sino a la actividad productiva nacional en general. Esta renovada esperanza se confirmará en la medida en que el Gobierno vaya dando señales de cambio, de acercamiento y de intención de diálogo con el campo para diseñar estrategias de mediano y largo plazo”. Los cabañeros advierten que si no se demoran estas señales, es de esperar que la temporada comercial del segundo semestre del año –en la cual se concentran los remates de cabaña y las exposiciones–, refleje una mayor confianza en el

Angus

Sumamente parejo El jurado de Clasificación de Angus fue Ariel Macagno. Dijo sentirse superconforme con la fila de hembras, porque encontró lo que esperaba. “Los tres primeros preAriel Macagno mios fueron excelentes. La raza está pasando por un muy buen momento. La tropa de hembras fue de óptimo nivel; ya no vemos esos animales que desentonan en las filas. Busqué mucha musculatura y carne, la característica más destacada de las que ocuparon los primeros lugares. La Gran Campeón Hembra deslumbra por su feminidad y profundidad de manto de carne y costillas, es de gran volumen y tiene excelentes cuartos traseros. La segunda es una gran vaquillona, le auguro un futuro extraordinario para el año próximo. Es menos profunda que la ganadora pero es correctísima, una vaquillona espectacular”. En cuanto a los machos, Macagno consideró que “el primer premio fue para un toro espectacular, muy moderado, con muy buen desplazamiento y excelentes aplomos. Estoy más que conforme y muy feliz por haber encontrado los ejemplares que esperaba. El segundo puesto resultó para un muy buen toro, pero un poquito excedido en preparación”. 10 • CHACRA

Gran Campeón Hembra Angus. Box 902, Lucq 15 Zorzal Rose -T/E-, expuesto por Lucas Lagrange y Ramón Puga.

Los expositores del Gran Campeón Hembra recibieron el galardón de manos de Alfredo de Angeli.

futuro del negocio, que fortalezca los precios de los reproductores, es decir, que reanime la inversión en genética que, junto con la sanidad, la alimentación y el manejo, son los pilares que sustentan la productividad ganadera. Al cabo –explica la gente de Angus–, el único y gran estímulo para aumentar la productividad ganadera es un precio retributivo, lo que implica una adecuada rentabilidad para los distintos eslabones de la cadena de producción de carne.

Campeones Participaron de esta edición de Palermo 213 machos y 277 hembras, según datos oficiales. Esto hace un total de 490 reproductores Angus, lo que representa alrededor del 40% del total de bovinos incluyendo las razas carniceras y lecheras, e implica un aumento del 18% respecto de los ingresos del año pasado. Los animales, de acuerdo con la Asociación Argentina de Angus, fueron presentados por alrededor de 90 cabañas expositoras, de las cuales 8 son nuevas, es decir, debutantes en Palermo. Gran Campeón Hembra Angus resultó el lote 902, Lucq 15 Zorzal Rose -T/E-. Su criador es Lucas Lagrange y sus expositores el propio Lagrange y Ramón Puga. El entusiasta y orgulloso propietario contó que “no la venderemos, sí vamos a colocar algún embrión. Es la primera hija de una gran vaca que tiene la cabaña, que compramos en la liquidación de La Legua. Seguiremos en el sector pese a todo. Lamentamos la gran incertidumbre reinante, pero nos puede la pasión por la actividad. Somos una cabaña muy chiquita, nueva”.

Gran Campeón Macho Angus. Box 482, Leave Tordo –T/E-, expuesto por Terra Garba S.A.C.A.I.F. y Cabaña Santa Cecilia de Chascomús. Maravillados. Llevaron a Palermo el ejemplar que sería, a la postre, ganador entre los machos.

Premio Banderín La Asociación Argentina de Angus entregó el tradicional Premio Banderín correspondiente al año 2007, destinado a la cabaña de mejor actuación con sus animales de pedigrí en las exposiciones de Otoño, Palermo y Nacional Angus de Primavera. El galardón lo obtuvo la cabaña La Rubeta, de Rubeta S.A. –que lo había conquistado también en 2003–, ubicada en Lezama (provincia de Buenos Aires). El segundo lugar fue para Tres Marías, de Horacio Gutiérrez, y el tercero para la cabaña La Paz, de Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A. La Asociación también entregó los premios correspondientes a los Circuitos Provinciales de Exposiciones 2007, que distinguen a las cabañas de Buenos Aires, de Entre Ríos, del Centro (Córdoba y Santa Fe) y de La Pampa, por la actuación destacada de sus reproductores de raza Angus –tanto de

pedigrí como Puro Controlado–, en los certámenes que los integran; los resultados fueron los siguientes: ✔ Circuito Bonaerense: En Pedigrí, El Volcán, de Los Lazos S.A., ganadora por segundo año consecutivo; en Puro Controlado, triunfó La Cascada, de La Cascada S.A. ✔ Circuito Entrerriano: En Pedigrí, ganadora por segundo año consecutivo, Santa Juana, de Agroganadera del Yuquerí S.A.; en Puro Controlado, venció El Arranque, de Juan A. Baggio. ✔ Circuito del Centro: En Pedigrí, ganadora La Marisel, de Norberto Molinari; en Puro Controlado, ganadora El Porvenir, de Rubén y Oscar Macagno. ✔ Circuito de La Pampa: En Pedigrí, ganadora La Margarita, de Litomar S.A; en Puro Controlado, se llevó el galardón Don Jacobo, de José y César Gareis. AGOSTO 2008 • 11

PPalermo alermo 2008 Reservado Gran Campeón Hembra Angus. Box 815, Rubeta Fontanita 4859 Fontita -T/E-, expuesto por Rubeta S.A. y Estancias La Negra S.A.

En tanto, el Reservado Gran Campeón Hembra fue para el lote 815, Rubeta Fontanita 4859 Fontita -T/E-. Fue criada en La Rubeta y sus expositores son Rubeta S.A. y la Estancia La Negra S.A. Jorge Fernández, dueño de la cabaña La Rubeta, señaló a CHACRA lo siguiente: “Es posible que vendamos algún embrión, pero la vamos a mantener en la Cabaña. Es hija de un toro campeón de Estados Unidos y fue Reservado Campeón Ternera el año pasado. El próximo 27 de septiembre la cabaña cumple 40 años y el balance es positivo. En los últimos diez años venimos actuando muy bien en Palermo, logrando buenos campeonatos. Estamos muy contentos”. Por su parte, fue coronado Gran Campeón Macho Angus el lote 482, Leave

Reservado Gran Campeón Macho Angus. Box 516, Rubeta 4444 Quebrantador -T/E-, expuesto por Rubeta S.A. y Hugo Barcia.

Tordo-T/E-, expuesto por Terra Garba S.A.C.A.I.F y Cabaña Santa Cecilia de Chascomús S.C.A, y criado por Héctor Mario Eyherabide. En la pista, Carlos Reyes Terrabusi nos comentó que no saben aún si van a conservarlo o venderlo. “Lo compramos de ternero y le teníamos mucha fe. Nos gustó su profundidad de costilla, el hueso, todo lo que pensamos que podía llegar a demostrar”. El Reservado Gran Campeón Macho Angus fue para el lote 516, Rubeta 4444 Quebrantador- T/E-, expuesto por Rubeta S.A. y Hugo Miguel Barcia, y criado por Rubeta S.A. Jorge Fernández, de La Rubeta, destacó que le habían puesto fichas en cuanto a sus posibilidades de quedarse con el campeonato. “Tiene mucha historia y vino de ternero a Palermo. Fue Campeón Ternero, al año siguiente resultó Reservado Ternero Menor y este año fue Campeón Senior y Reservado Gran Campeón”. CH

Otros ganadores Angus Categoría Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Mayor Campeón Junior Campeón Dos Años Menor Campeón Dos Años Mayor Campeón Senior Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Intermedia Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca con Cría

12 • CHACRA

Box 213 267 375 411 482 516 540 646 815 874 902 968

Nombre Best 1953 Líder -T/ETres Marías 7871 Zorzal 5978 -T/EErre Te 11 Mark Bocon -T/ESanfer Facon Duty 1447 Leave Tordo -T/ERubeta 4444 Quebrantador -T/EBlack Princess 11844 Sarita Tres Marías 7722 Crédito 7212 -T/ERubeta Fontanita 4859 Fontanita -T/EDon Florencio 252 Princesa 1542 Lucq 15 Zorzal Rose -T/EBlack Princess 10612 Lass -T/E-

Expositor Delfinagro S.A. Carlos Amado, Horacio Gutiérrrez Terra Garba S.A.C.A.I.F. Juan Fermín Barcelona Terra Garba S.A. y Cabaña Santa Cecilia de Chascomús Rubeta S.A. y Hugo Miguel Barcia Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I Horacio Gutiérrez - R. Barnetche- M. Rojas Panelo-E.AD Rubeta S.A. y Estancia La Negra S.A. Oscar Busquet e Hijo Lucas Lagrange y Ramón Puga Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I.

PPalermo alermo 2008

Hereford y Polled He D

esde la Asociación que representa a los cabañeros de Hereford sostienen que Palermo es una muestra de que la raza está actualmente muy bien, muy equilibrada, con excelentes hembras. Lo que no les agrada es la situación de la ganadería en el país; todos los reclamos de la cadena demuestran que la actividad se encuentra en problemas. Así, manifiestan que es necesario sentarse a dialogar y consensuar un plan estratégico para sanear la situación que atraviesa el sector pecuario. En la Asociación están coordinando los planes ganaderos provinciales. Siguen trabajando sobre aquellos vinculados con Santa Cruz, Chubut, Neuquén y Río Negro. Además, están en conversaciones con San Luis y Mendoza. Mientras tanto no quitan la vista de la genética propia que, dicen, debe seguir en un alto nivel más allá de la coyuntura. Y la comparación con algunos países

Gran Campeón Hembra Polled Hereford. Box 1225, Benjamín X2440 K. Master Pod.-T/E-, expuesto por Don Benjamín S.A.-Héctor Cimo- Sociedad Ganadera San Salvador.

Gran Campeón Macho Polled Hereford. Box 1083, Rosegui 285 Vic Stock X770 -T/E-, expuesto Juan Carlos Sagarzazú. 14 • CHACRA

reford limítrofes es inevitable. Los cabañeros dicen que Brasil y Uruguay nos han superado ampliamente. Lo mismo ocurre con Paraguay, que exporta lo que nunca. Para la gente de Hereford, antes bien se trata de una defección argentina que de un éxito superlativo de los vecinos. Y se lamentan de que no estemos exportando lo que el mundo nos demanda a gritos. Volviendo a Palermo, astados y mochos marcaron una fuerte presencia en la pista. Los primeros sumaron 7 ejemplares (2 machos y 5 hembras), los segundos 192 (99 machos y 93 hembras).

Ganadores El Gran Campeón Hembra Polled Hereford fue para el lote 1225, Benjamín X2440 K. Master Pod. -T/E-, expuesto por Don Benjamín S.A.-Héctor CimoSociedad Ganadera San Salvador. Gabriel Romero, su criador, precisó a CHA-

Genética ideal Mauricio Groppo es uno de los jurados más jóvenes que han trabajado sobre estas razas en Palermo. Indicó a CHAMauricio Groppo CRA que “elegí ejemplares que se amoldan a la base pastoril de la Argentina, por eso busqué buena carne con profundidad de costillas”. En cuanto al macho Polled Hereford, aseguró que es el toro que hay que buscar para nuestros campos. “Es muy blando, de fácil engorde, muy equilibrado en toda su línea corporal. De muy buena carne, excelente musculatura y óptima costilla. Me gustó mucho. Es sumamente moderado y es lo que necesita la raza para producir Puro Re-

CRA: “El mundo pide carne y debemos abastecerlo. Tenemos que confiar en la genética argentina para poder lograr mejor calidad en la materia. Contamos con condiciones inmejorables para producir este tipo de proteína. Espero que pronto comprobemos que la carne argentina

Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford. Box 1115, Tranqueras X3327 NS Negoción, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret.

gistrado para rodeo general. El Reservado es también un muy buen toro, balanceado, de un tamaño mayor, un excelente ejemplar de cualquier modo”. Groppo explicó que tanto la Gran Campeón Hembra como su Reservada son animales de mucha clase. “Dos vientres espectaculares; la primera resultó un poco más femenina que la segunda”. En cuanto a los Hereford, el jurado consideró que el campeón astado fue muy bueno. “Es largo, de muy buena carne. La diferencia con el Reservado radica en una culata más ancha y un mejor movimiento”. A la hembra astada ganadora la describió como un animal de mucha clase, lo que le permitió imponerse a la Reservada.

vuelve a salir al mundo, y que todos los ganaderos puedan tener un buen pasar criando o engordando hacienda”. La hembra es hija de un toro de Don Benjamín, tiene dos años y se han vendido embriones suyos a ganaderos uruguayos. No salió a la venta en Palermo.

Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford. Box 1224, Murmullos X0305 Pat -T/E-, expuesto por Garruchos S.A. y Sergio Giménez.

PPalermo alermo 2008 El Reservado Gran Campeón Hembra fue para el box 1224, Murmullos X0305 Pat -T/E-. Su criador, Hugo Sigman, manifestó su satisfacción por el resultado obtenido por este animal, que ya había ganado otros premios y que permanecerá en la cabaña. Por su parte, el Gran Campeón Macho Polled Hereford correspondió al lote 1083, Rosegui 285 Vic Stock X770T/E-, expuesto por Juan Carlos Sagarzazú. Según el expositor el ejemplar va a ser vendido. Su madre lo es también de Petaca, un Gran Campeón de Palermo 2005. “Del ganador destaco su masa corporal, es pura carne. Es un ejemplo típico de nuestra cabaña, buscamos animales que ganen kilos rápidamente porque nos encontramos en el partido de Patagones, una zona marginal”. El Reservado Gran Campeón Polled Hereford fue para el lote 1115, Tranqueras X3327 NS Negoción, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret. Ambos destacaron la gran emoción y alegría que sintieron por el campeonato. “Trabajamos todo el año y éstas son grandes satisfacciones que se obtienen cada tanto”, señalaron, al tiempo que dijeron no tener decisión tomada sobre el destino del ejemplar.

Campeones astados Campeón Hembra Hereford resultó el lote 974, Tranqueras X3312 CN Chaucha -T/E-, expuesta por Horacio La Valle y Marta Vila Moret. Su dueña, orgullosa, destacó la buena estructura, la clase, las magníficas patas, el costillar y el

Campeón Macho Hereford. Box 972, Laureados X45 Ramón -T/E-, expuesto por Establecimiento Los Ceibos.

Campeón Hembra Hereford. Box 974, Tranqueras X3312 CN Chaucha -T/E-, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret.

color del ejemplar ganador. Y la coyuntura se coló en el diálogo cuando Vila Moret señaló: “Creo que la mantendremos en la cabaña. Todo depende de cómo siga la ganadería. Esperemos que la Presidenta nos escuche y vea lo que ocurre con el sector. Que observe que las vacas van todas al matadero y que nos vamos a quedar sin carne en los próximos años si la situación continúa como hasta ahora”. Por su parte, el Reservado Campeón Hembra fue para el lote 1218, Mirasierra Fogonazo X21 Pilar -T/E-. Fue criada por La Legua S.A., y expuesta por Managers Agreopecuarios S.R.L. Juan Ezcurra explicó que la compraron para hacer transferencia de embriones en el marco de una so-

ciedad que tienen con criadores de Brasil. Campeón Macho Hereford resultó el lote 972, Laureados X45 Ramón -T/E-, expuesto por Establecimiento Los Ceibos S.A. Leandro Grasso recibió el premio y nos comentó que ya había participado en Palermo el año pasado y logró el Reservado Campeón. Volvió este año como Senior y obtuvo el premio mayor. “El toro va a salir a la venta. Es hijo de genética argentina y reúne las condiciones de un ejemplar comercial, tiene carne y buena musculatura”, añadió. En tanto el Reservado Campeón fue para el lote 971, Tranqueras X3467 NW Naviero. Su expositor, Horacio La Valle, nos adelantó que va a venderlo. CH

Otros ganadores Polled Hereford Categoría

Box

Nombre

Expositor

Campeón Ternero menor Campeón Ternero Mayor Campeón Junior Campeón Dos Años Menor Campeón Dos Años Mayor Campeón Senior Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Intermedia Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca con Garantía de Preñez Campeón Vaca con Cría

998 1025 1041 1081 1083 1115 1131 1161 1184 1225 1230 1252 1263

Tranqueras X3863 FD Festejado - T/EFarol X603 Farolero Deliver Enf - T/EDominante Satanás X521-T/ERosegui 395 Petac Ken X774-T/ERosegui 285 Vic Stock X770 –T/ETranqueras X3327 NS Negoción Tranqueras X3428 SRA Bonobon Guaicos X146- T/ERosegui 529 Jos Mal Can X 755 Benjamín X2440 K.Master Pod.-T/ERosegui 395 Satan Ken X673- T/EMurmullos X0154 Patagonia -T/EBenjamín X1594 Killer Boomer - T/E-

Horacio La Valle y Marta Vila Moret La Gloria Chica S.A. Juan Manuel Garciarena Juan Carlos Sagarzazú Juan Carlos Sagarzazú Horacio La Valle y Marta Vila Moret Horacio La Valle y Marta Vila Moret Antiguas Estancias Don Roberto S.A. Juan Carlos Sagarzazú Don Benjamin S.A. - Héctor Cimo - Soc. Gan. San. Salv. Juan Carlos Sagarzazú Garruchos S.A. y Don Benjamín S.A. Don Benjamín S.A.

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PPalermo alermo 2008

on 80 animales presentados, éste fue probablemente uno de los años en que la raza mostró mayor homogeneidad en cuanto a biotipo y preparación. En la Asociación Argentina de Criadores de Shorthorn el entusiasmo es creciente, de la mano de una demanda que ciertamente crea compromiso entre los criadores. Como se recordará, a fines de 2007 se realizó en la Argentina el Congreso Mundial Shorthorn, del cual participaron muchos extranjeros. Así, se formalizaron relaciones comerciales con estadounidenses, canadienses, ingleses y australianos, interesados en la genética de la raza. Los impresionó sobremanera el tipo de animal existente en la Argentina. Es más, consideran que nuestro país es un reservorio de genética muy importante para la raza. La Asociación está presentando el nuevo Resumen de Padres, que muestra un crecimiento sustancial en cuanto a provisión de datos y en términos de incorporación de cabañas. Además, el próximo septiembre se realizará en Bolívar (provincia de Buenos Aires) la Nacional Shorthorn, también con grandes expectativas. Lo cierto es que desde hace cinco años se viene manifestando una sostenida demanda por la genética Shorthorn en los rodeos comerciales, tanto para cruza como para puro. El biotipo de la raza está muy estabilizado; es muy uniforme y sumamente racional, acorde con nuestro sistema de producción. Las únicas quejas vienen por el lado de la situación de la ganadería argentina, en especial por la falta de rentabilidad que manifiesta la cría bovina. En la Asociación dicen que sin la intervención estatal el precio del ternero –que hoy vale lo mismo que dos años atrás– se ubicaría en torno de $ 4,20, otra historia. Y eso

Gran Campeón Macho Shorthorn. Box 38, Mistic X19 Salvador X6, expuesto por Tres Hojas S.A.Lauro J. y Lauro H. Gilardi-Managers Agropecuarios S.R.L.

Shorthorn que el momento internacional es notable, la carne destinada a exportación cotiza en u$s 20 el kilo. Y nada justifica la crisis, los cabañeros aseguran que hay maneras de compensar ambos mercados sin perjudicar a quienes producen. En tanto, los rodeos comerciales se van ajustando y tornando más eficientes ante una superficie ganadera que se achica. Los productores la reman, pero en la medida en que no tengan rentabilidad se van a ir deshaciendo de la ganadería. Ése es el punto. Y quizá lleguemos a un cuello de botella en el que no habrá nada para repartir.

Campeones Gran Campeón Hembra Shorthorn resultó el box 80, Dantgiu Rosetta Reuque Floriae, expuesta por Gregorio, Numo y Noel Werthein -Tres Hojas. Tras el festejo, Guillermo Sanvitti, de Cabaña Tres Hojas (Cabildo, provincia de Buenos Aires) nos dijo: “Ésta es una de las vacas más importantes de la raza, ya había sido Gran Campeón Hembra en 2006, y en 2007 la hemos clonado –la primera en Latinoamérica de la raza–. La compramos de ternera en la Cabaña El Mirador, de Novillo Quiroga, porque la vimos como

Otros ganadores Shorthorn Categoría Campeón Dos Años Campeón Senior Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Mayor Campeón Junior Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Vaca con Cría

18 • CHACRA

Box 32 38 2 12 23 68 74 80

Nombre María Lucía Salvador 8447 Mistic X19 Salvador X6 María Elena Orange Willie 73 María Lucía Topador 8477 Peribebuy Benedicto María Lucía Mary Salvador 8449 Alston Estrella Dantgiu Rosetta Reuque Floriae

Expositor La Dolores S.A. - Pedro y Alejandro Ferrero S.C. Tres Hojas S.A. - Gilardi, Lauro J. - Lauro H. - Managers Agropecuarios S.R.L. Mouremble, Germán Marcelo Pedro y Alejandro Ferrero S.C. La Dolores S.A. Pedro y Alejandro Ferrero - Cab. Santa Cecilia Alston, Guillermo y La Dolores S.A. Gregorio, Numo y Noel Werthein - Tres Hojas S.A.

Gran Campeón Hembra Shorthorn. Box 80, Dantgiu Rosetta Reuque Floriae, expuesta por Gregorio, Numo y Noel Werthein - Tres Hojas.

Satisfacción “Me entusiasma haber terminado con estas campeonas en pista; la raza se tiene que sentir más que satisfecha de tener un conjunto de hembras como éste, van a ser excelentes madres”, dijo Facundo Lizaso, jurado de Shorthorn. “Traté de privilegiar vaquillonas con femineidad, buen arco de costillas y desarrollo lógico, animales que no estén excedidos en la preparación. Tenemos que trabajar fuertemente en estos puntos, en evitar la carrera que lleva a que el animal más pesado sea el mejor, porque corremos el riesgo de destruir hembras por deposición temprana en ubres y ovarios, y no podríamos así reproducir los animales más interesantes. ¿La Gran Campeón Hembra? Me encanta ver una hembra en producción, mostrando su ternero al pie. Tiene 6 años, es sólida, con muy buena estructura y conformación

carnicera, un ‘tren’ de larga, con una buena ubre para su edad. De todos modos la disputa fue muy pareja con la Reservada”. En cuanto a la fila de Facundo Lizaso machos, Lizaso destacó su condición de animales carnudos y moderados. “El ganador es un toro muy largo, sumamente equilibrado, con buen hueso y óptimo manto de carne, de excelente desplazamiento y expresión”. Hubo tiempo de preguntarle sobre el traslado de la ganadería a zonas más marginales. “Obliga a buscar animales capaces de adaptarse a una menor disponibilidad de pasto. El tamaño moderado es clave. Y seguir trabajando en los tres pilares: adaptación al medio, fertilidad y madurez sexual temprana”.

Reservado Gran Campeón Macho Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn. Box Shorthorn. Box 12, María Lucía Topador 8477, 74, Alston Estrella, expuesto por Guillermo Alston y La expuesto por Pedro y Alejandro Ferrero S.C. Dolores. S.A.

un animal sobresaliente, y hoy tenemos su copropiedad con La Paz, de Wertein, y podemos disfrutar este bicampeonato”. Para Sanvitti, la ganadora tiene un largo excepcional, una excelente ubre, su conformación carnicera es ideal, y cree que es el rasgo que deben preservar en la raza, de allí la decisión de clonarla en su momento. “El objetivo es formar una familia muy productiva. El biotipo Shorthorn, como en las otras británicas, está en un nivel muy aceptable para el productor comercial, que es hacia quien se tienen que dirigir nuestros esfuerzos. Esta vaca vuelve a Tres Hojas y vamos a continuar lavándola y seguirá su ciclo de producción. ¿La ganadería? Hemos pasado y seguiremos pasando contratiempos, pero siempre de pie”, expreso el cabañero. El Gran Campeón Macho quedó para el box 38, Mistic X19 Salvador X6, expuesto por Tres Hojas - Lauro J. y Lauro H. Gilardi - Mangers Agropecuarios S.R.L.. Tampoco en este caso Sanvitti escatimó loas para su magnífico ejemplar. “Es un senior hijo de Salvador –uno de los grandes padres de la raza– sobre una vaca nuestra –X6, hija de la Gran Campeón Hembra 2002–. Es un toro muy correcto, muy moderado –es lo que necesita la ganadería hoy–, con una estructura excelente para producir y una masa de carne más que interesante”. Salió a la venta la misma noche de su consagración. CH AGOSTO 2008 • 19

PPalermo alermo 2008

Holando Argentino Gran Campeón Hembra Holando Argentino. Box 146, La Elisa 4518 Boss, expuesto por Estancia La Elisa S.A.

n la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA) destacan que la mayoría de las hembras que llegaron a Palermo fueron vacas pari-

das, y si bien el número de ejemplares no resultó muy elevado, esta condición es clave por lo que significa la raza. La entidad está trabajando activamente en temas vin-

Nivel superlativo Pablo Argoytía ya había actuado como jurado de clasificación en Palermo: tres veces con la raza Jersey y otras tres con Pardo Suizo. En su primera actuación frente a la raza Holando Argentino, el jurado agradeció a cabañeros y expositores y los felicitó por la calidad de las vacas de la fila y la forma en que fueron presentadas. “El nivel general fue superlativo. Todos los años mejora la calidad de estas vacas. Si bien la cantidad de ejemplares no aumentó, sí lo hizo su nivel”, manifestó Argoytía. En esta oportunidad, se presentaron en la Rural 48 hembras y 5 machos. 20 • CHACRA

El jurado justificó la elección del Gran Campeón Macho en su masculinidad, su fortaleza y sus características lecheras a través de sus costillas. “Es Pablo Argoytía ponderable además el correcto nivel de la grupa y también tiene buenas patas”, dijo Argoytía. En cuanto a la hembra, el jurado ponderó su tamaño moderado, su gran fortaleza lechera y una ubre muy bien adherida al cuerpo, “que seguramente le va a permitir mantenerse mucho tiempo en el campo”.

culados con registros, control lechero e inscripción de terneras para pedigrí. Actualmente están inscribiendo unas 250.000 terneras, cuentan con 500.000 vacas en control lechero, y todos los años realizan una prueba de toros con dos tiradas. Por si todo esto fuera poco, ya trabajan para entrar en Interbull, que es la entidad madre en controles de producción y

Representantes de las entidades nucleadas en la Comisión de Enlace entregaron el galardón al Gran Campeón Hembra de la raza.

Gran Campeón Macho Holando Argentino. Box 87, Ideal Indio Tribute, expuesto por Andrés Bigo.

de padres en el mundo entero. Además, están pasando del habitual sistema de control a otro más moderno, que está a la altura de lo que se hace en el mundo en la materia, por lo cual han sido invitados al Congreso Mundial que se llevará a cabo en octubre en Irlanda. Respecto del panorama de la actividad, en la Asociación consideran que lo que el Gobierno les promete no es creíble. La realidad es que se están cerrando entre uno y dos tambos por día en el país, y eso es realmente terrible. Y la llave de este intríngulis es el precio: cuando es adecuado la gente produce y se queda en la actividad; de lo contrario busca otra alternativa, y esto último es lo que está sucediendo. Muchos se han refugiado en la soja porque obtienen más dinero. Los criadores esperan que pase el temblor y las cosas vuelvan a la normalidad. Aseguran que, comparativamente, producir y exportar leche debería generar más plata por hectárea para el país y además ocupa diez veces más gente que la soja. Y esto es decisivo para la suerte de los pueblos en el interior.

PPalermo alermo 2007 Campeones El Gran Campeón Macho correspondió al box 87, Ideal Indio Tribute, de la categoría Junior Mayor, expuesto por Andrés Bigo. Éste recibió el premio correspondiente y manifestó a CHACRA con orgullo: “Hace más de veinte años que concurrimos a esta exposición, aunque no de forma consecutiva. Hemos sacado campeones de categoría, pero es la primera vez que nos llevamos un premio de esta magnitud. Este animal tiene muchos antecedentes en la materia: cuando ternero fue coronado Campeón en la Semana del Holando en Canals, Reservado Campeón Junior en Morteros, y Gran Campeón en la Fiesta Nacional del Holando en Suipacha este año”. El cabañero dispuso que este ejemplar se destinara a la venta en la misma muestra palermitana. El Reservado Gran Campeón Macho, por su parte, fue para el box 83, Mayga 5127 Rosendo 4364 Loli, de Lorentor S.A.I.C.F.E.I. El galardón más esperado surgió, como corresponde, hacia el final de la tarde, y la cucarda de Gran Campeón Hembra fue para La Elisa 4518 Boss, box 146, de Estancia La Elisa S.A. Su propietario, Enrique Smith Estrada, recibió el trofeo de manos del vicepresidente de la SRA, Hugo Luis Biolcati; el presidente de CRA, Mario Llambías, y el presidente de ACHA, Gustavo Armando. Smith Estrada explicó a CHACRA que “nosotros tenemos los registros más antiguos de ACHA, y es la primera vez que ganamos la Gran Campeona en Palermo, que se suma a los Grandes Campeones Jersey Macho y Hembra de la mañana, de manera que no podemos creer que hayamos ganado ambos campeonatos de las razas leche-

Reservado Gran Campeón Hembra Holando Argentino. Box 153, Mayga 4404 Mariela 2976 Durham -T/E-, expuesto Lorentor S.A.I.C.F.E.I. Reservado Gran Campeón Macho Holando Argentino. Box 83, Mayga 5127 Rosendo 4364 Loli, expuesto por Lorentor S.A.I.C.F.E.I.

ras. Esta vaca es la Campeona Nacional: ganamos en Suipacha este año. Ahora se confirma ese título en Palermo. No la vamos a vender; pensamos dejarla en Capitán Sarmiento con nosotros”.

A continuación, se premió al Reservado Gran Campeón Hembra, que correspondió al box 153, Mayga 4404 Mariela 2976 Durham -T/E-, de Lorentor S.A.I.C.F.E.I. CH

Otros ganadores Holando Argentino Categoría Campeón Ternera Menor Reservado Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Intermedia Campeón Ternera Mayor Reservado Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Intermedia Campeón Vaquillona Mayor Reservado Campeón Vaquillona Mayor Campeona Junior Reservado Campeona Junior

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Box 91 94 98 103 102 107 110 112 98 107

Nombre Campazu Fashion Honey 2448 Roy Mayga 5138 Amelia 4547 Lou San Saturio Lila Sep Storm-T/ECentury Candelaria Goldwyng Integri Century Luciana Blitz Durham 19-T/E La Lilia Romina Amazona Titanic-T/E San Saturio Geny Goldwyn-T/ELa Lilia Famosa Profeta Jasper-T/ESan Saturio Lila Sep Storm-T/ELa Lilia Romina Amazona Titanic-T/E

Expositor Campazu S.A. Lorentor S.A.I.C.F.E I. Fernando Martínez e Hijos S.R.L. Vicente Guillermo Diamante Vicente Guillermo Diamante Onelio A. Barberis e Hijos S.C. Fernando Martínez e Hijos S.R.L. Onelio A. Barberis e Hijos S.C. FernandoMartínez e Hijos S.R.L. Onelio A. Barberis e Hijos S.C.

El campo ay Resultó, por cierto, todo un éxito. El Salón Rojo del predio palermitano fue testigo de la segunda edición del galardón destinado a reconocer la tarea de cientos de anónimos personajes que día tras día se acercan a quienes menos tienen.

l lema del Premio CHACRA-Banco Galicia a la gestión solidaria del campo es concluyente: “Dar una mano está en la naturaleza de los argentinos”. Porque detrás de la sensación de que todo está perdido, existe un mundo real poblado por gente dispuesta a ayudar a quien lo necesita, sin más recompensa que la que otorgan las propias convicciones. El objetivo de esta iniciativa conjunta entre Banco Galicia y Revista CHACRA es simple y ambicioso a la vez: aumentar la difusión y promoción de experiencias sociales exitosas en comunidades rurales. El concurso apunta a premiar aquellos programas solidarios que se llevan a cabo en poblaciones con menos de 20.000 habitantes, porque suelen ser los que más dificultades tienen para dar a conocer de forma masiva sus proyectos y sus logros. La distinción busca, asimismo, poner en valor ante la opinión pública el rol del sector agropecuario, no sólo como generador de riqueza y motor de la economía sino también como gran impulsor del desarrollo humano y social en las comunidades del interior donde están localizadas sus principales actividades de base.

Un mundo Con Palermo como marco, periodistas, autoridades, productores y emprendedores vinculados con el sector agropecuario se dieron cita para asistir a la entrega de 24 • CHACRA

udando al campo

Fue una fiesta. Ganadores y no ganadores festejaron por igual, porque todos persiguen el mismo objetivo: hacer conocer su tarea solidaria, sumar consensos, contagiar a quienes aĂşn no logran comprometerse con un proyecto solidario. CHACRA y Banco Galicia pueden darse por ampliamente satisfechos. El cambio estĂĄ en marcha.

AGOSTO 2008 â&#x20AC;˘ 25

premios. Para esta segunda edición se presentaron los casos de 47 programas, que benefician en conjunto a más de 500.000 personas. El jurado tuvo la difícil labor de seleccionar a los finalistas en función de tres aspectos: ✔ Que sea sustentable, es decir, que su generación de valor se mantenga en el tiempo, tanto desde el punto de vista económico como social y/o medioambiental. ✔ Que sea innovador, por haber introducido cambios cualitativos o cuantitativos en relación con las prácticas comúnmente utilizadas. ✔ Que sea replicable, por mostrar su éxito en la implementación con diferentes públicos, o porque se explica su potencial replicador desde un punto de vista metodológico. Un poco antes de la premiación, el Lic. Gastón Bordieu, gerente de Banca Empresas del Banco Galicia, dio la bienvenida a los presentes: “Por ahora la Responsabilidad Social Empresaria equivale en la Argentina a una semillita, pero tenemos la obligación de coordinar los esfuerzos y difundir lo que mucha gente hace por otra a lo largo y a lo ancho del país. Ayudar a ayudar es un poco lo que les pedimos a todos, que se comprometan a difundir este premio”. Bordieu confesó una pequeña utopía: “que algún día podamos estar premiando a organizaciones que ayuden fuera de las fronteras del país porque, entre todos, en la Argentina ya habremos solucionado los problemas de los que más nos necesitan”. Tras él, Constanza Gorleri, gerente de Responsabilidad Corporativa del Banco Galicia, dio detalles sobre los requisitos que debían reunir los participantes. Gorleri destacó que una tarea como la que se premia lleva a que mujeres, hombres y niños de distintas comunidades rurales condicionados por enormes dificultades logren, gracias a la colaboración, la ayuda y la contención de estas organizaciones, tener oportunidades de progreso, desarrollo, esperanza de un futuro mejor, con hechos y acciones concretas. “El trabajo de estas organizaciones es absolutamente meritorio y nos sirve como modelo para seguir promoviendo y replicando estas experiencias en otras localidades”. Antes de enumerar a los participantes de cada categoría, Gorleri anunció la tercera edición del premio, con la seguridad de que los inscriptos el año próximo tendrán el mismo nivel de excelencia de los programas presentados. Los ganadores de cada categoría recibie26 • CHACRA

El ganador en Educación resultó Fundación ACUDE. Recibe la estatuilla Gastón Bordieu, de Banco Galicia, entrega el premio al ganador en el rubro Alimentación. Recibe Pablo Vagliente, de manos de la Dra. Mónica Romero, de Fundación Cruzada Patagónica. Constanza Gorleri, de Banco Galicia. Nominados en Alimentación: Solidagro, Responde, Fundación Cruzada Patagónica y Fundación Plus.

Nominados en Educación: Fundación Compromiso, Asociación Civil Grupo Puentes, Fundación ACUDE, Asociación Conciencia y Asociación Civil Rugby Solidario.

Nominados en Promoción Laboral: Fundación Grameen Mendoza, Grupo de Voluntarios de Aguas de la Piedras, Asociación Civil Surcos Patagónicos, y el Centro de Educación Agrícola Nº 13.

ron una distinción y un aporte de $ 10.000 para que estas organizaciones sin fines de lucro puedan invertir en su proyecto.

Alimentación

El ganador en Promoción Laboral fue la Fundación Grameen - Mendoza. Élida El ganador en el rubro salud fue FUNCEI. Cristina Díaz recibe la estatuilla de manos del Dr. Stamboulian recibe la estatuilla de manos de Gastón Rafael Pannullo, director financiero de Bordieu, gerente de Banca Empresas de Banco Galicia. Revista CHACRA. “Ayudar a ayudar es lo que les pedimos a nuestros compatriotas”, enfatizó Gastón Bordieu.

En la primera categoría resultó ganador el proyecto Una escuela, una granja, de Neuquén, llevado a cabo por la Fundación Cruzada Patagónica, que tiene como finalidad complementar la educación clásica con una formación que integre lo educativo con lo productivo y lo social. El programa beneficia actualmente a 30 escuelas rurales con sus docentes, alumnos y familias, buscando articular los contenidos didácticos de diversas asignaturas con las actividades prácticas que se realizan en el aula, la huerta o el invernadero. Mónica Romero, vicepresidenta de la entidad, recibió el galardón y agradeció con estas palabras: “Ésta es una manera de difundir que existen programas que son consistentes, que le dan oportunidades a la gente y por eso para mí este premio es muy importante. Fue un año muy duro porque nosotros tenemos una escuela en Junín de los Andes que se quemó este verano, pero por suerte todos los docentes se comprometieron, también la comunidad y el Ejército, que nos dio la posibiliLa mención en Alimentación fue para Fundación Plus, y fue recibida de manos de Rafael Pannullo, director financiero de CHACRA.

Constanza Gorleri habló de oportunidades de progreso para todos, y de hechos y acciones concretas en este sentido. La mención en Educación fue para la Asociación Civil Grupo Puentes. Entregó el galardón Julio García Tobar, de CHACRA.

Nominados en el rubro Salud: FUNCEI, Fundación Cecilia Grierson, A.P.A.E.R., y Un Techo para mi País Argentina.

La mención en el rubro Salud fue para la Fundación Cecilia Grierson. Entregó la distinción Julio García Tobar, de Revista CHACRA. AGOSTO 2008 • 27

Luis Fontoira (jefe de Prensa) y Dardo Chiesa (presidente), ambos del IPCVA, junto a Alejandro Cánepa, de Radio Continental.

dad de utilizar sus instalaciones para que los chicos continuaran estudiando”. La mención especial fue para el Programa Alimentario del Plus de la Fundación Plus, que consiste en la donación de porotos de soja y el aporte de servicios por parte de productores agropecuarios que deshidratan los granos. A esta iniciativa se han sumado una aceitera, una molinera y una productora de alimentos para lograr el producto final. A la fecha lleva entregadas 9.800.000 raciones de alimento.

Educación El primer premio fue para el Programa Educar Forestador, de Córdoba, dirigido a niños y docentes, que tiene como finalidad promover la conciencia ambiental y el respeto hacia la naturaleza y las demás personas por medio de prácticas de forestación. Desde sus inicios, se ha capacitado a 3.400 docentes y, por intermedio de ellos, a unos 150.000 alumnos. Pablo Vagliente, de la Fundación Avina, en representación de la Fundación ACUDE, manifestó que “este premio significa el reconocimiento de siete años de trabajo en el sector, con un mensaje tan impresionante como el de apostar al cuidado del árbol en un país que sufre la deforestación, y ponerle fichas a la replicabilidad de esta experiencia y su impacto en los más chicos”. La mención especial para esta categoría correspondió al Proyecto Intersectorial de Encuentros de Escuelas Rurales del Partido de Azul, llevado a cabo por la Asociación Civil Grupo Puentes, cuyo objetivo es mejorar las condiciones educativas en las escuelas rurales, paliando déficits educativos que crean desigualdades injustas y limitan el desarrollo del potencial de los niños.

Guillermo Santipolio, de Mitre y el Campo, junto a Rafael Pannullo, de CHACRA.

Anabella Fernández Aguirre y Élida Bragado, durante el evento.

Promoción Laboral En este caso el jurado otorgó el primer premio al Proyecto Grameen - Para una sociedad más justa y equitativa, de la Fundación Grameen Mendoza. Este programa apunta a fortalecer la educación de microemprendedores y brindarles una poderosa herramienta para recuperar su dignidad por medio de su propio esfuerzo, rompiendo así con el círculo vicioso de la pobreza. Otorga capacitación permanente y asistencia y cooperación técnica, así como distintos créditos solidarios para microempresas, rurales y para la educación. Élida Díaz, representante de esta Fundación, declaró que “este premio significa la posibilidad de dar microcréditos; desde 2000 que ayudamos a 28 • CHACRA

Guillermo Mattioli, director de Biogénesis Bagó, y Teresa Garbesi, de América Rural, junto a Daniel Pellegrina, director de la Sociedad Rural Argentina, y su señora esposa.

Solidaridad Por cada invitado a esta ceremonia CHACRA y Banco Galicia donaron $ 5, y el monto reunido fue entregado a quien recibiera la mención especial de la categoría Educación. Así, la Asociación Civil Grupo Puentes se llevó $ 2.115 para su Proyecto Intersectorial de Encuentros de Escuelas Rurales del partido de Azul. Daisy Chopitea en amable diálogo.

Aníbal Vigil apoyó la idea solidaria de CHACRA y Banco Galicia.

Roberto Vidal, director de la Sociedad Rural Argentina, y Manuel Dorrego, director de la CAFMA.

educar para que la gente pueda sentir que es capaz de salir de su situación sin que nadie le regale nada. Éste es un premio muy importante para todo aquel que trabaja en estos proyectos; ellos no salen en la televisión”. La mención especial en esta categoría fue para el Proyecto Turismo en Pueblos Rurales, que se lleva a cabo en las provincias de Catamarca, Entre Ríos, Santa Fe, Río Negro y Buenos Aires, y consiste en la recuperación y desarrollo de pueblos mediante proyectos de servicios turísticos basados en el patrimonio histórico y cultural, para propender al arraigo de su población.

Salud

Amplia respuesta a la convocatoria de CHACRA y Banco Galicia.

Raúl Carman, Enrique Garat, Julio García Tobar y Felipe Llavallol.

Claudio Escribano, Constanza Gorleri y Marcelo McGrech, de Banco Galicia.

El vino ofrecido a los asistentes Luis Rodríguez Abínzano, de fue Santa Florentina, de La Riojana Crespo y Rodríguez, junto a Ramiro Ruiz, del SEMA-Servicios y Marketing. Cooperativa Limitada.

El máximo galardón se lo llevó el Proyecto Chicos Prevenidos, de Jujuy, presentado por FUNCEI. Tiene como objetivo contribuir al fortalecimiento de instituciones educativas EGB2, que atienden a la población infantil de áreas rurales de nuestro país. Recurren a material científico específico y proveen libros, guías didácticas y CD de canciones con los contenidos temáticos. También realizan talleres. El programa ha beneficiado a 1.300 alumnos de 5º grado y a 50 docentes de 18 escuelas jujeñas. El premio

fue recibido por Cristina Stamboulian. La mención especial fue para el Proyecto Kiosco Saludable, de la Fundación Cecilia Grierson. Este programa tiene como objetivo provocar cambios en los hábitos de alimentación y así mejorar la calidad de vida en las comunidades, especialmente en los niños.

Otros finalistas En la categoría Alimentación se destacaron además el Proyecto Pueblos Autosustentables, de Catamarca, Entre Ríos, Santa Fe, Río Negro y Buenos Aires, presentado por Responde; y el Proyecto Poner el Hombro, Poner el Alma, de Corrientes, llevado a cabo por la Asociación Civil Solidagro. En Educación, aportaron asimismo el Programa Porvenir NOA, de la Asociación Conciencia; el Programa Escuelas en Acción Nacional, de la Fundación Compromiso, y el Programa Educativo de Becas de Estudio y Desarrollo Comunitario, provincia de Buenos Aires, de la Asociación Civil Rugby Solidario. En Promoción Laboral, cabe mencionar al Proyecto Grupo de Voluntarios Aguas de las Piedras, de Ongamira, Córdoba, presentado por Grupo de Voluntarios Aguas de las Piedras; al Proyecto Mercado de La Estepa Quimey Piuke, Río Negro, de la Asociación Civil Surcos Patagónicos, y al Proyecto Sistema Reproducción y Comercialización de Plantas de Vivero Forestal y Verduras de Huerto, producidas en Germania, Buenos Aires, del Centro de Educación Agrícola Nº 13. Finalmente, en Salud la referencia adicional es para el Proyecto Cursos de Prevención en Salud NEA y NOA, de la Asociación de Padrinos de Alumnos de Escuelas Rurales; el Proyecto Giras Rurales de Tujume, Jujuy, de la Fundación Tujume, y el Proyecto Construcción de Viviendas de Emergencia en Maquinista Savio, Partido de Escobar, Buenos Aires, de Un Techo para mi País Argentina. CH

Gustavo Oliverio, jurado del Premio, y Paul Monsegur, de Rugby Solidario.

Susana Merlo y la representante del Grupo de Voluntarios Agua de las Piedras.

Carlos Lencina, de Mitre y el Campo, junto a Gastón Francese y Néstor Roulet, vicepresidente de CRA.

Marcelo Aguilera, de CRA TV, junto a Verónica Salamanco. Arturo Navarro, un ruralista de toda la vida.

Claudio Escribano y Oscar Bertone, director de Rosario Express. Héctor Huergo, de Clarín; Mario Marincovich, presidente del Centro de Corredores de Granos, y Ricardo Marra, presidente del Mercado a Término de Buenos Aires.

El jurado Estuvo integrado por José Claudio Escribano, Danilo Gallay, Eduardo van der Kooy, Alejandro Cánepa, Cholo Gómez Castañón, Guillermo Petruccelli, Oscar Bertone, Constanza Gorleri, Héctor Huergo, Julio García Tobar, Cristian Mira, Gustavo Oliverio y Susana Merlo. 30 • CHACRA

Jorge Quercia, de revista CHACRA, junto a Jorge Di Nucci, director de Relaciones Institucionales de Ford Argentina.

Juan Carlos Di Santo y su esposa, Estela.

PPalermo alermo 2008 RECORRIENDO

Lo hicieron en El Banco Galicia llevó su tradicional móvil y difundió sus líneas específicas para el agro.

Pampero ofreció su reconocida ropa de trabajo. Alfredo de Angeli fue ovacionado por la tribuna de Palermo.

Radio Continental transmitió en vivo desde la muestra.

Rosana Negrini recibió en el stand de la CAFMA a los representantes del agro. El Nación fue una de las pocas entidades oficiales que mantuvo su participación en la muestra. 32 • CHACRA

tre todos Debut de la carpa de la Comisión de Enlace.

Los especialistas de la Uatre brindaron información para el peón rural.

Venganza K. Esto es lo que quedó del stand tucumano.

John Deere festejó sus 50 años y llevó un modelo 730 restaurado, el primero fabricado aquí. Stand del Renatre. La batalla contra el trabajo en negro.

Mauricio Macri y los representantes del ruralismo en la apertura de Palermo 2008.

PPalermo alermo 2008 MUESTRA INDUSTRIAL A la línea de Toyama, FIASA ha incorporado un tractor de 55 HP con cabina, con avances de confort para el trabajo en hortícolas y pequeños espacios verdes. De hecho ya contaban con tractores de la marca de 25, 30 y 45 HP. Además, presentaron un generador eólico de 1.100 wats, que origina trifásica directamente. Con baterías ofrece 1.100 wats a una vivienda (220). Acepta pantallas solares (trifásico) y prende y apaga un grupo electrógeno con arranque eléctrico. No usa imanes permanentes ni alternadores, que son caros. Tampoco tiene mantenimiento. La empresa exhibió asimismo aerogeneradores para cargar baterías, calefones solares, pantallas solares, motosierras, podadoras, motoguadañas, electrificadores rurales y molinos.

Sobreponiéndose a cuatro meses muy difíciles, quienes venden equipos agrícolas en la Argentina demostraron por qué son líderes en lo suyo.

La tecnología siempre está Galtech fabrica galpones en chapa u hormigón vibrado, techos y tinglados. Además, transportadores de rollos, elevadores de cereal a sinfín, y cargadores a cinta.

Trafer difundió sus silos metálicos fijos y aéreos, desde 31 hasta 4.000 toneladas. 34 • CHACRA

Giorgi brindó amplia información sobre sus renombradas sembradoras, tanto en cuanto a los modelos de la línea Precisa como a la D-10.

Geosistemas expuso tres nuevos equipos. Se trata del banderillero satelital con mapeador Outback S3, con pantalla color sensible al tacto; y el control de corte por secciones Automate, que evita superposiciones y saltos. Además, el banderillero satelital SLite, con amplias prestaciones pero mucho más económico.

En cuanto a Agrometal, la empresa está apuntando a equipos de líneas angostas para la gruesa y con autonomía creciente. Además, avanzan con máquinas específicas para cultivos especiales, incluso colza, quinoa y amaranto. También máquinas pequeñas para Europa. En el stand exhibieron una TX Mega neumática de cuerpos angostos, que siembra a 70, 52, 42 y 35 cm, tanto para maíz como para soja, trigo y colza.

Bertini exhibió una sembradora neumática para grano fino y gueso, modelo 32.000.

Tabarés expuso sus cañones para riego en distintas capacidades (4 a 12 hectáreas en 15 horas). Además, equipos para acequias.

Entre las novedades de Stihl cabe citar dos hidrolavadoras, una profesional y otra de uso hogareño, de gran potencia en cuanto a la compresión del agua. Además, una nueva motosierra modelo 192-T, pensada exclusivamente para podas, que sirve tanto para uso profesional como ocasional. Y toda la línea tradicional de la marca en motosierras, motoguadañas y otros.

Entre lo último de Vassalli se destaca la nueva Don Roque RV 170 Super, con tubo de descarga con una capacidad de 80 l/seg, la eliminación de la toma de fuerza que fue reemplazada por un circuito hidráulico, cola de nuevo diseño con tapa de inspección trasera rebatible, plataforma de 35 pies con mando sincronizado de ambas cajas de cuchillas y nuevo sinfín de plataforma extrarreforzado. En cuanto a la axial AX 7500, mantiene su rotor de trilla y separación de tipo troncocónico en la parte delantera, con tres hélices que hacen más pareja la alimentación. El cóncavo cuenta con tres secciones independientes para granos finos y gruesos. Recientemente la empresa ha certificado Normas ISO 9001-2000. AGOSTO 2008 • 35

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John Deere presentó, de la mano de Gangoni Hnos., un tractor modelo 7715 de 180 HP, transmisión semipowershift, reversor hidráulico hacia adelante y hacia atrás montado en el volante, y configurado con rodado trasero dual o patón. Además, toda la gama de productos para agricultura de precisión, a la que agregaron High Tech Pro, que mejora el piloto automático de la marca, dado que combina las virtudes de éste con todas las funciones electrohidráulicas del tractor, con lo cual en una tarea de siembra, por ejemplo, el operador carga una rutina de trabajo y el tractor es capaz de repetirla solo en las sucesivas pasadas. Además, la cosechadora 9570, el modelo axial más pequeño del mercado, con alta tecnología. De clase 5, cuenta con rotor Bala, 265 HP de potencia y plataforma de 25 pies. Opcionalmente se le puede instalar mapeo de rendimientos y piloto automático.

Marani Agrinar llevó a Palermo su cosechadora axial 2140 HEE, de 260 HP, transmisión hidrostática, cabezal de 8.400 mm y tolva de 5.950 l. Además, exhibió un tractor T 150-4, de 150 HP, toma de fuerza independiente con acople hidráulico, dirección hidrostática, 12 marchas de avance y 4 de retroceso.

Abelardo Cuffia lanzó el AG 9000 Pro, un equipo para dosificación variable automática. Se carga la prescripción y se sale a sembrar. Se pueden variar hasta tres dosis (dos de fertilizante y una de semilla). Trabaja con tarjeta de memoria y hasta 18 cajas en el caso de sembradoras muy grandes.

Akron llevó a Palermo una tolva Max 25 con un diseño totalmente nuevo. Se destaca el tubo de descarga, de 500 mm de diámetro y 10 tn por minuto de capacidad (la tolva se descarga en 2 minutos y medio). Este equipo está preparado para su envío al mercado externo en contenedores, lo cual baja costos. Tiene además un chasis modular que facilita la limpieza del fondo de la tolva, así como mejoras en el eje trasero y en el delantero. La marca presentó también un acoplado para semillas y fertilizantes de 22.000 l de capacidad, que permite trabajar con gran agilidad y velocidad. 36 • CHACRA

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Mainero informó sobre su maicero modelo 2008, con nuevos mandos laterales en baño de aceite con una caja de aluminio cerrada, que puede adaptarse al mando de la cosechadora, y además sinfines cónicos con mando que colaboran en cultivos con alta humedad o caídos. Ha lanzado una flamante embolsadora con motor incorporado y nuevo eje de ruedas; todo se maneja con control remoto y permite independizarse del tractor. En cuanto a los tractores SAME, incorporó dos modelos: el Dorado 75 F, con mandos electrohidráulicos, y el Iron 210, con nuevo motor common rail con tecnología Euro 3.

Mater Macc llevó a Palermo su reconocido distribuidor neumático Magic Sem. Está formado por un depresor o turbina por equipo, un distribuidor neumático por línea, un juego de placas para maíz y otro para girasol. Además presentó su línea de precisión para hortícolas.

Jacto presentó una pulverizadora Uniport 2500-24Star, con tanque de 2.500 l, suspensión neumática y portaboquillas quadrijet.

Fercam exhibió su modelo F440, de 29 líneas a 21 cm, que se transforma en 15 a 42 para grano grueso y se puede llevar a 52 y 70 cm. Cuenta con kit de grano grueso mecánico o neumático, y fertilización simple o doble.

Balanzas Hook incorporó en todas sus básculas los puertos USB para transmisión de datos, que permiten bajarlos directamente a la computadora sin necesidad de programas especiales. Fabrica balanzas Cestari sumó a sus tolvas tubos de descarga sustancialmente más grandes y totalmente para tolvas, mixers y hacienda, y junto con Yomel desarmables, con una velocidad de descarga mucho más rápida. Además se han incorporado presentaron una balanza para fertilizadoras apta para accesorios de acuerdo con la necesidad de cada país, así como muchas partes de plástico. Se ha dosis variable. lanzado un modelo intermedio y otro muy grande de 30 toneladas. 38 • CHACRA

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Metalfor llegó con una Múltiple 3200 serie Especial con nuevo diseño. Se ha modificado el ancho de trabajo (botalón de 37 m), y cuenta con rodados que le dan mejor despegue, bomba hidráulica de pulverización y bomba hidráulica de carga, así como un sistema de monitoreo digital de motor, pulverización y banderillero satelital en una misma pantalla. Está equipada con kit quemahuella y electroválvulas de apertura y cierre sobre el botalón, lo que le da un corte de mayor velocidad instantánea cuando trabaja con dosis variable. En cuanto a la cosechadora Axial Mix, se están realizando las últimas pruebas para su comercialización, en tanto la línea de tractores de 110 CV 4x4 se mostró con una nueva estética y mejoras en la motorización.

Montenegro puso de relieve las bondades de su oferta: embolsadoras para bolsas de 9 pies con 250 tn/h de capacidad, extractoras mecánicas de 200 tn/h, autodescargables de 12 a 28 tn y acoplados tolva para semillas y fertilizantes, entre otros.

En tractores, Valtra exhibió los modelos BM125i (132 HP, línea media) y BH185i (200 HP, con hidráulico de 170 l y cabina original). Además, el modelo BM 100, de 105 HP armado con una pala frontal y un BF 75, específico para la actividad frutera. 40 • CHACRA

Favot presentó su prestigiosa Mac 3028, una pulverizadora de excelentes prestaciones que se quedó con el primer Cita de Oro. También exhibió una máquina de arrastre.

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Deutz presentó sus nuevos motores serie 1013, de seis cilindros, turboalimentados y posenfriados, con 7,15 l de cilindrada, y diseño compacto. Cuentan con elevado par motor y máxima rentabilidad por bajo consumo.

En Richiger informaron acerca de la embolsadora de 10 pies de la marca, sobre todo orientada al mercado externo (Canadá, Estados Unidos). Además, llevaron la línea de embolsadoras con quebrador y extractoras de silos bolsa.

New Holland lanzó su flamante gama de tractores TM de 130 a 180 CV, en los modelos 7010, 7020, 7030 y 7040 (de 140 a 180 CV). Cuentan con nuevos motores Fiat Powertrain, más modernos y con menor consumo. Se trata de tractores doble tracción para todo uso, que vienen con cabina original o sin cabina, así como levante de tres puntos opcional, toma de fuerza independiente de 540 y 1.000 rpm y control remoto doble. También caja mecánica de 16 x 16 o semipowershift de 18 x 6.

AGCO informó acerca de la línea forrajera marca Challenger: segadoras, enfardadoras prismáticas, una enfardadora gigante (8 x 8 x 2,5 m), segadoras autopropulsadas. De la marca exhibieron tractores de orugas de la serie 800, y de la serie 200 (33, 40 y 47 HP) con pala cargadora, retroexcavadora y desmalezadora. También la cosechadora de trilla axial modelo C 670, con transmisión hidrostática. En AGCO ALLIS pudo verse la línea 6, de 60 a 212 HP, incluyendo un nuevo modelo: el 6135. En importados la empresa cuenta con tres modelos: 240, 200 y el RT 155.

Pla colocó en su stand una pulverizadora Map 3250. La marca ha inaugurado centros de distribución en Paraná (Entre Ríos) y en el sur de Buenos Aires. Pero las grandes novedades están en el rubro siembra, con los nuevos modelos de la línea Terra (Full Neumatic) para todo tipo de cultivos, con excelentes resultados en la provincia de Entre Ríos. Se diferencian por la capacidad para poder usar diferentes distancias en distintos cultivos, hasta en colza y lino inclusive. Sólo moviendo los barrales permiten sembrar granos finos y gruesos, una ventaja de estos equipos. 42 • CHACRA

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Una de las novedades de Massey Ferguson se vincula con los cambios introducidos al modelo 290 RA –diseñado para el productor de feedlot y tambero–, que se presentó con un importante restyiling y más equipamiento. El primero pasa por guardabarros nuevos, otro entorno del operador, volante, tablero y compartimiento de herramientas. Además, ahora viene con un joystick para manejar la pala frontal con una sola palanca, como lo hacen las máquinas viales. Y le agregaron un comando de control remoto del lado izquierdo, el mismo del cual se va mirando el mixer que se opera. Por otro lado, llevaron a Palermo un nuevo modelo de la serie 6400. Se trata de un tractor de 176 CV Dyna 6, fabricado en Francia con toda la tecnología. Y desde luego informaron sobre la línea completa de las series 200 y 600, a lo que cabe agregar la de máquinas forrajeras.

Agromec presentó sus desmalezadoras, rastras de discos, rastrillos laterales, embolsadoras y acoplados, entre otros productos de la marca.

Palou exhibió el modelo P-Exmax, un extractor de silos bolsa dotado de autonomía.

Fe y Fe mostró sus reconocidos silos metálicos, base aérea, de entre 6 y 200 toneladas. Además, comederos para terneros y novillos.

Ipesa recibió numerosas visitas de productores Apache exhibió su conocido modelo 18.000 AD, sembradora air drill para granos finos, soja a chorrillo interesados en sus afamados silos bolsa. Anticiparon y pasturas, e informó sobre su nuevo pulverizador autopropulsado Apache Cherokee modelo 3225, con a CHACRA que están preparando una bolsa de 12 robusto chasis con dos largueros en perfiles en U, motor Deutz de 140 HP, 2,1 m de trocha, 1,15 m de pies que pronto estará en el mercado. despegue, botalón de 25 m (opcional 27 m), tanque de 3.200 l y sistema hidráulico con electrobomba. 44 • CHACRA

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Golondrín volvió a lucir su modelo la Lucía DLX, ahora con suspensión neumática y detalles de confort. Tiene un ancho de trabajo de 25 m con un tanque de 3.400 l, y bombas centrífugas para fertilizante líquido, con líneas para 52 y 70, GPS. Exhibió también sus clasificadoras, de las cuales la última es la G7, de alta capacidad. Y destacan el disco de cuatro paquetes, subsolador y fertilizador para caña de azúcar.

Pauny exhibió su Rino 4000, un tractor experimental que todavía no está en el mercado. ¿Avances? Motor Cummins electrónico, cabina con suspensión, un sistema hidráulico de gran tamaño, piloto automático y banderillero satelital. La empresa mantiene una fuerte presencia en articulados doble tracción con gomas iguales.

Martínez y Staneck volvió a difundir las bondades de su Silo Grain Energía Cero –embolsadora de granos secos para bolsa de 9 pies, que no requiere el uso del tractor– y un mixermezclador para granos de 14 m3 de capacidad. 46 • CHACRA

Valenti presentó cintas transportadoras de granos y fertilizantes desde 20 hasta 60 tn/h, un mixer para granos y pellets para rodeos pequeños, y están sumando desmalezadoras, palas y elevadores para asistencia de sembradoras.

Mega difundió sus secadoras para granos, con su sistema de columna de flujo mixto, quemador de llama continua, estructura modular, simple, doble o triple torre.

Copains destaca la importación desde Francia de sembradoras neumáticas hortícolas y fertilizadoras Sulky, que tienen el mayor ancho de labor en el mercado local (hasta 44 m) y uniformidad. Son para tres puntos.

Shindaiwa puso de relieve su motosierra modelo 446, de 44 cm3 y 2.9 HP, con un precio de lanzamiento. Además, presentó una sopladora modelo 3410 de cuatro ciclos con una capacidad de filtrado diferente y muy innovadora.

A su línea tradicional Yomel ha agregado una alianza con la brasileña Stara para traer al país, entre otras, la línea de fertilización Hércules para 7.000, 10.000 y 24.000 kilos de calcáreo (se divide por 2 y se multiplica por 0,8 para convertirlo a urea), dado que la marca ya contaba con equipos propios por debajo de 3.000 l. Vienen con agricultura de precisión, banderillero satelital y la opción de incorporar tasa variable y otros.

LA CRISIS DEL CAMPO

El agro puso toda la carne en el asador y evitó consecuencias ciertamente oscuras para sí mismo y para el país. Pero la raíz del problema no ha cambiado y habrá que estar atentos. De hecho, los mercados siguen fuertemente distorsionados y se viene una nueva ley de arrendamiento.

Empieza una

sted conoce la historia. La impresentable Resolución 125 recaló en el Congreso de la Nación en busca de legitimar su estrafalaria letra. Antes, el campo y todos aquellos que habían superado el límite de lo tolerable en cuanto a vivir en permanente conflicto, desbordaron Avenida del Libertador en un claro mensaje al Gobierno Nacional. Después llegó el voto “no positivo” de Julio Cobos y el final, por ahora, de 130 días dilapidados en una batalla por el poder omnímodo. Es que seguimos convencidos –y cada día más– de que ésta no es una pelea por cuatro o cinco puntos de retenciones, la recompensa a la que aspira el Gobierno es mucho más grande. Todavía resuenan en nuestros oídos las palabras del diputado ultracristinista Edgardo Depetris en la carpa K, alrededor de las 10.30 de aquel 17 de julio histórico, convencido de que se había conseguido la victoria. “Éste es un Gobierno que tiene legitimidad no sólo de origen sino también cotidiana (sic), ejerciendo la democracia pero poniendo el Estado al servicio del pueblo; acá el mercado no puede volver más a poner los precios de la producción industrial, agrícola, los salarios ni los medicamentos; acá es el Estado, no el mercado, sino el Estado interviniendo en la economía y capturando renta de los sectores más concentrados y tratando de distribuir ese ingreso para todos los argentinos”. Pero el proyecto de mediano plazo que apuntaba a quedarse con la comercialización de granos encontró un escollo inesperado. El campo, y el país todo, proba48 • CHACRA

blemente aún no son conscientes de lo que acaba de evitarse. Pero bajar la guardia puede ser suicida. La Presidenta advirtió: “Podrá haber batallas perdidas, derrotas momentáneas, pero la historia la escriben los pueblos”. Y vaya si tiene validez el aviso. En nuestro número de julio explicábamos que el problema no se solucionaba anulando la 125. Aún subsisten trabas de todo pelaje para exportar granos, carne y lácteos; los exportadores están más complicados que nunca y, como también decíamos entonces, cuando la mano viene así le trasladan las dificultades al productor en forma de menores precios.

Cero cariño ¿Necesita más señales? Carlos Cheppi asumió el cargo de secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación sin la presencia de las entidades del campo, a las que –dijo– va a citar individualmente. Tampoco participó de la inauguración de la exposición palermitana, y todo indica que la mala onda con el agro está intacta. Así, el texto tal cual de la 125 no podrá ser tratado nuevamente este año, pero

Ilógico “No estamos tranquilos, se destrabó el conflicto pero no quiere decir que la cuestión esté solucionada; el tema agricultura no se ha resuelto, ganadería tampoco, lechería menos, y qué decir de economías regionales. ¿Más retenciones? No tiene lógica intentar hacer lo mismo esperando un resultado distinto”, advirtió a CHACRA Alfredo de Angeli. Respecto de la ley de arrendamiento en danza, se limitó a decir que habrá que consensuarla. Queda la sensación de que, de acá en más, será difícil imponerle nuevos dislates al campo.

la granada puede venir ahora de cualquier otro flanco de la tropa K. Poco importará el balance de 130 días en los que se acumularon pérdidas millonarias por la inactividad de los buques en los puertos, el descrédito frente a los compradores extranjeros, la quita en los precios al convertirnos en proveedores poco confiables. Al no entregar, los productores tampoco cobraron. No ingresaron divisas, ni se pagaron derechos de exportación. Los Gobiernos provinciales y municipales recaudaron menos impuestos y tasas. Los corredores y

larga vigilia acopios no percibieron comisión alguna en esos días. Los pueblos del interior se paralizaron. Se sembró mucho menos trigo, y el que se implantó recibió la menor tecnología posible. Hay inversiones en el freezer que nadie sabe si se descongelarán.

Otro dolor de cabeza Por si fuera poco, anda dando vueltas un Proyecto de Ley de Arrendamientos y Aparcerías Rurales, que apunta a modificar la legislación vigente en la materia (Ley Nº 13.246). La nueva normativa dice “beneficiar la actividad de pequeños arrendatarios o aparceros, y lograr un mayor control de parte de organismos estatales sobre la actividad”. Actualmente, el texto del proyecto de ley cuenta con la aprobación de la comisión respectiva, y ha sido elevado para su tratamiento en la

Cámara de Diputados. ¿Cómo puede incidir en la actividad agropecuaria? Tome nota: ✔ Establece un máximo de superficie de 10 unidades económicas (no se define qué es una unidad económica) en la totalidad de los contratos vigentes, como límite a ser explotado por una misma persona (física o jurídica, sola o asociada, por sí o por persona interpuesta) como arrendatario, aparcero tomador o mediero. Asimismo, un propietario de un inmueble no puede otorgar en arrendamiento, aparcería o mediería, más de 10 unidades económicas a una sola persona. Delega en la reglamentación de la ley el establecimiento de las sanciones para el incumplimiento de estos límites. ✔ Excluye del ámbito de aplicación de la ley los casos de instalaciones con destino exclusivo de explotaciones ganaderas y de cría intensiva de animales de tipo industrial, locales o terrenos dedicados exclusivamente a la estabulación de ganado. ✔ El objeto del arrendamiento puede ser un establecimiento rural, integrado

LA CRISIS DEL CAMPO por instalaciones, maquinaria, instrumentos, animales y otros. La retribución puede ser en dinero o en especie, y se prevé también la posibilidad de que se acuerde un porcentaje de distribución de frutos (arrendamiento parciario). ✔ Otorga la facultad al arrendatario de solicitar la remisión proporcional del precio del arrendamiento, en el supuesto de pérdida total o parcial de la cosecha debido a caso fortuito o fuerza mayor que no sea asegurable. ✔ Establece la posibilidad de que cualquiera de las partes contratantes solicite la revisión del precio del arrendamiento. Este supuesto se da luego de transcurrido el segundo año contractual, siempre que exista un desequilibrio superior al 30% entre el costo de producción y el valor de los productos obtenidos, debido a causas de índole general o regional. ✔ Fija en cinco años el plazo mínimo legal para los contratos, con hasta un máximo de diez años. Faculta a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos a establecer plazos mínimos superiores para determinadas actividades y regiones. ✔ Para el supuesto de que, vencido el plazo legal o contractual, el arrendador no intime la restitución del inmueble rural y se continuara en el uso y goce del mismo, otorga el derecho al arrendatario de continuar explotando el inmueble hasta el vencimiento del año agrícola posterior. ✔ Son causales de extinción del contrato la falta de pago del precio, en cualquiera de los plazos establecidos en el contrato, así como también el incumplimiento de las obligaciones a cargo del arrendatario. ✔ Define como contratos accidentales aquellos en los que no se aplica el plazo mínimo legal, y se encuentran limitados a los siguientes supuestos: formar o renovar pastoreo, producción de semillas por una cosecha (una vez cada dos años); concesión de uso y goce de un predio pero limitado al pastoreo. No puede existir prórroga o renovación de este contrato por las mismas partes por el mismo predio, y puede celebrarse bajo esta modalidad cada tres años (aun con distinto arrendatario). ✔ Dedica un capítulo a la modalidad asociativa Contratos Agrarios en Participación, y establece un régimen similar al de la Sociedad Accidental de la Ley de So50 • CHACRA

ciedades Comerciales (aporte de un asociante en dinero, y participación de las utilidades del negocio). ✔ Además, el proyecto de ley regula una serie de beneficios (disminución de alícuota de ganancias, devolución anticipada del IVA, amortización acelerada de bienes y otros) para contratos agrarios en los que el arrendatario, aparcero o mediero sea una micro o pequeña empresa agropecuaria. Asimismo, establece una serie de obligaciones y restricciones para lograr la conservación de recursos, la buena técnica agraria y la explotación racional de los establecimientos agropecuarios.

Si bien el proyecto de ley deroga expresamente la Ley 13.246, vale reflejar que no prevé solución alguna para aquellos contratos que, estando en vigencia a la fecha de promulgación y publicación de esta ley, se oponen a las disposiciones del nuevo plexo normativo. Considerando que cerca del 70% de la agricultura argentina se hace bajo arriendo, y dada la posición oficial contraria el sector, cualquier descuido en este tema puede ser fatal. CH C.A.G. Foto: Gerardo Prego

Mundo K El análisis del Dr. Carlos Pagni en la última reunión del SEMA-Servicios y Marketing merece destacarse. “Cristina Kirchner llegó al Gobierno con el 45% de los votos. Es un porcentaje importante, pero no plesbicitario. Entonces, la brecha que existe entre las cosas que se hacen y los votos que no se tienen, se llena con irritación pública, y esto es previo al conflicto agropecuario. Cristina era la encargada de seducir nuevamente a los sectores medios, un experimento que fracasó porque la oferta terminó rechazada tempranamente. Así, el peronismo de los Kirchner se repliega sobre su estructura más primigenia, más elemental, más antigua”. Pagni destaca que cuando el ex presidente siente que existe cierto desafío a su propio poder, no solamente bloquea cualquier intento de giro sino que quienes se animan a enfrentar ese estilo quedan inmediatamente fuera del Gobierno. Ratifica su orientación, repite el gabinete y para que todo quede claro se pone al frente por si hubiera alguna brecha a través de la cual se pudiera dañar su poder y su jefatura. En este contexto, la cuestión fiscal vuelve a ser central en la organización de este modelo de gobierno. “Ahora los amigos son los gobernadores y los intendentes del conurbano, por lo tanto la caja se convierte en una cuestión estratégica. Y si falta plata todo se derrumba. Esto es lo que está detrás del conflicto agropecuario. Si las retenciones se cobraran como impuesto a las ganancias, Daniel Scioli se emanciparía económicamente de Kirchner, que es lo que Néstor no quiere”. Con una inflación anual por encima del 30%, hay que pagar subsidios cada vez más

elevados. “El pretendido impuestazo al campo es la contracara de no querer tener una política antiinflacionaria. La amplitud de brecha entre el precio real y el precio Moreno crece sin cesar y se necesita cada vez más dinero para saldarla”. El broche irracional lo aporta la reacción de este Gobierno contra quienes votaron a Cristina: el interior del país. “La hipótesis de golpe lleva a Kirchner a incendiarles la base electoral a sus propios aliados y a hacer estallar, mucho antes de lo previsto, un instrumento con el que pensaba administrar el poder: el PJ. Un grupo disidente del peronismo –Reutemann, Duhalde, De la Sota y otros– ha determinado que en 2011 este Gobierno no se reelige y que incluso puede perder las elecciones de 2009. No quieren que los votos vayan en masa a Binner o Carrió. Piensan en diferenciarse y ofrecer una alternativa peronista a los sectores que se van mostrando cada vez más disconformes con los Kirchner”. MARÍA VICTORIA LUCESOLI

TTrigo rigo Manejo

rge recuperar el rumbo. Y éste fue precisamente el consejo del Dr. Jorge González Montaner, asesor del CREA Mar y Sierras, quien advirtió que después del conflicto con el Gobierno habrá que volver al lote y afinar los planteos. Y recordó que no estamos lejos de algunas marcas a las que siempre conviene arrimar. Por ejemplo, el potencial máximo mundial de rendimiento en trigo bordea 153 qq/ha (100 entre nosotros), mientras que en soja orilla los 99 qq (80 en nuestro país). Claro, la crisis dejó sus huellas y todas las miradas se posaron este año sobre las alternativas para evitar el trigo. En cuanto a colza, Montaner considera que es un cultivo muy interesante económicamente pero que todavía hay que encontrarle el esquema de producción adecuado. El punto más importante es que si la condición hídrica es desfavorable, inclusive en siembra directa los cultivos sembrados tempranamente pueden sufrir pérdidas completas de rendimiento, como sucedió en la campaña pasada. Respecto del cultivo de cebada, durante la campaña 2006/07 en la zona Mar y Sierras este cereal le ganó cómodamente al trigo en todos los ambientes, con excepción de aquellos donde la potencialidad del primero es superior. Este año los productores tuvieron todas las intenciones de hacer crecer sustancialmente la superficie sembrada con cebada, pero la dureza de los contratos –se exigía 97% de pureza varietal– los desanimó. Por esa razón muchos buscaron otras alternativas como el trigo candeal, explicó el asesor CREA. ¿Dónde pongo la cebada? El lugar ideal es la loma con tosca; allí le gana ampliamente al trigo. Es preferible ubicar a este último en zonas intermedias. Cambiando de tema, el especialista opinó que con la directa no hay más malezas que antes, pero sí ha crecido su diversidad. Este año, con las temperaturas favorables, se hizo fuerte la avena fatua, y en muchos campos emergió junto con el trigo. Debido a las mermas que produce esta maleza sobre el rendimiento, el técnico recomendó controlar cualquier presencia de avena (si existen sospechas mediante Hussar, si ya está en el lote recurrir a Axial). Una de las plagas que más pre52 • CHACRA

Interrogantes develados Syngenta organizó en Mar del Plata el IV Simposio de Trigo, del cual participaron alrededor de 300 productores y técnicos de todo el país. Cultivos alternativos, malezas, enfermedades y terápicos recomendados. ocupan es el ácaro Aceria tulipae, debido a que transmite el virus del mosaico estriado. Aconsejó alejarse de lotes linderos con trigos guachos muy afectados, utilizar semillas sanas (análisis previo), usar curasemillas y aplicar una nutrición temprana al cultivo.

Dolencias controladas El Dr. Daniel Miralles, profesor de la cátedra de Cereales de la FAUBA, se refirió a los mecanismos fisiológicos involucrados en la aparición de enfermedades en trigo, cebada y otros cultivos. En estos casos hay diferentes razones que esta-

Jorge González Montaner se refirió a las alternativas que se barajan como reemplazo del trigo.

Curasemilla Para la próxima campaña Syngenta lanzará Dividend Extra. Este curasemilla genera muy buena emergencia debido a que actúa inhibiendo el desarrollo de los hongos en raíces y coleoptile. Tiene asimismo un buen control

de hongos tanto en la parte interna como externa de la semilla. Además, se mantiene en el mercado el primer protector de la germinación de trigo. Se trata de Dividend, dotado de una acción graminicida rápida y eficaz.

TTrigo rigo Manejo blecen distintos grados de variabilidad en los rindes. La primera de ellas es que el impacto de una patología determinada difiere en función de la etapa ontogénica del cultivo en que se manifiesta. Así, ante cualquier problema que aparece en el período crítico del trigo (20-30 días antes de floración y 1 semana después de ella), se verá comprometido el número de granos y por lo tanto el rendimiento, porque no hay forma de compensar mermas en aquél con un mayor peso de 1.000 granos. En cebadas de dos hileras, el período crítico se produce antes que en trigo (40 días previo a la espigazón). Es fundamental en este cultivo el número de espigas por m2, porque explica las variaciones en el número de granos. Si ocurren pérdidas de área foliar debido a la presencia de enfermedades durante el período crítico, se verá comprometida la cantidad de radiación interceptada y por lo tanto la biomasa generada. La segunda razón se vincula con la posición del canopeo en que se hace presente la enfermedad (hojas inferiores o superiores). “La velocidad de avance de enfermedades biotróficas es mayor en cultivos con alta disponibilidad de nitrógeno respecto de aquellos que crecen en condiciones más limitadas”, explicó el especialista. Otro de los factores que determinan variabilidad en el rendimiento es el estado del cultivo previo a la llegada de la enfermedad. Por cierto, con buena cobertura hay menos chances de que patógenos necrotróficos –que se diseminan por medio de las salpicaduras– puedan colonizar las hojas superiores. Como cuarta razón, el Dr. Miralles aconsejó considerar el tipo de enfermedad foliar presente en el cultivo. Es diferente la relación entre una dolencia necrotrófica y otra biotrófica respecto del nivel nutricional de la planta, principalmente nitrógeno. Cuando aumenta el porcentaje de este nu-

triente en hoja hay una relación lineal negativa con el primer tipo de enfermedad –por ejemplo Septoria–. Lo contrario sucede con las biotróficas: cuanto más verde es el cultivo mayor es la velocidad de avance de la enfermedad –por ejemplo roya–. La quinta razón tiene que ver con la falta de exactitud del observador que monitorea el cultivo. Por último y como sexta razón, Miralles planteó la tolerancia del material genético utilizado. Haciendo referencia a la ecofisiología del cultivo, el especialista explicó que todo vegetal es una máquina de cosechar radiación y transformarla en energía química y, posteriormente, en biomasa. Cuando hay una enfermedad en el cultivo, ésta puede reducir el área foliar, disminuyendo así la radiación interceptada. Y quizás incluso se pierda radiación absorbida por una menor transformación en biomasa, como ocurre con las pústulas de la roya, que rompen la epidermis y producen pérdidas de agua en la planta.

En su medida El fitopatólogo Marcelo Carmona, también docente de la FAUBA, expuso sobre el manejo de las enfermedades en cebada, e inició su charla diciendo que todo buen cultivo comienza con una excelente semilla, y eso implica alto poder germinativo y correcta sanidad. Recordó también que bajar la dosis del fungicida puede tener consecuencias negativas, como ocurrió con los epoxiconazoles, que cambiaron la sensibilidad de los hongos. Más tarde, el Ing. Agr. Pablo Campos, del INTA Bordenave, se refirió a la situación de la roya en la Argentina, y dijo que el 60% de la resistencia al patógeno involucrado lo explican los genes Sr 24 y Sr 31. De aparecer razas con virulencia sobre ambos genes, al menos el 75% de los materiales argentinos serían susceptibles. Esta campaña el 37% de los

Malezas en fuga Cerillo es un herbicida de acción total (no selectivo), que controla malezas tolerantes a glifosato como commelina, parietaria, viola y otras. Permite diversificar el uso de glifosato previniendo la aparición de nuevas malezas resistentes o tolerantes. La composición química es paraquat dicloruro y diuron, y su modo de acción es sobre la fotosíntesis. Por su parte, Axial es un herbicida posemergente de acción sistémica, selectivo para los cultivos de trigo y cebada y para control de cebadilla (Avena fatua) y raigrás (Lolium multiflorum). El nuevo principio activo de la compañía es pinoxaden y básicamente inhibe la actividad de la enzima ACCasa en cloroplastos y citoplasma –efecto dúo–, y afecta la formación de ácidos grasos. Este modo de acción dual permite que los síntomas se observen más rápidamente. Entre los beneficios se destaca el control de poblaciones mixtas de malezas en una sola pasada y la conveniencia de usar un único producto para todas las variedades de trigo y cebada.

cultivares sembrados son variedades susceptibles a la roya del tallo. Luego, el Ing. Agr. Daniel Tuesca, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, habló sobre la tolerancia y resistencia a herbicidas en las malezas. Explicó que para reconocer los casos sospechosos hay que observar los manchones, y también aquellas malezas que se encuentran sanas contiguas a otras que sí fueron controladas. Actualmente hay 14 especies resistentes a glifosato, de las cuales varias se encuentran en las provincias argentinas que son atravesadas por la Ruta 34. Se sospecha que provinieron de Brasil y se diseminaron mediante el transporte terrestre. CH ALDANA MOYA

¡Chau hongos! En la materia hay buena artillería. Amistar Xtra es un fungicida diseñado para apuntar a rindes superiores al promedio. Actúa preventiva y curativamente, evita reinfecciones, permite sostener hojas más verdes por más tiempo y así lograr mayores rindes, y detiene inmediatamente todas las enfermedades instaladas. El 54 • CHACRA

principio activo es cyproconazole –considerado el triazol más eficiente para royas– y azoxystrobin. Artea, por su parte, es la mezcla de triazoles que controla todas las enfermedades, inclusive nuevas razas de royas. Su acción sistémica posibilita una rápida distribución del fungicida en toda la planta, y un veloz movi-

miento ascendente a todas las zonas de activo crecimiento. Contiene propiconazole y cyproconazole. Por último, Tilt es un fungicida más económico, excelente en aplicaciones tempranas y en ambientes de mediano rinde. Controla eficientemente mancha amarilla, Septoria y royas. El principio activo es propiconazole.

G ranos Mercados Granos

in dudas, la madrugada del jueves 17 de julio pasado cerró una etapa en el largo conflicto instalado con el anuncio de la polémica Resolución 125. ¿Qué cambió en el mercado granario luego de que el vicepresidente Julio Cobos emitiera su ya mítico voto “no positivo” en el desempate de la histórica sesión del Senado? Paulina Lescano y Juan Nava, especialistas de la consultora Agropuerto, analizaron el tema para CHACRA.

La vida despué La inesperada intervención del vicepresidente de la Nación cayó como un bálsamo sobre los operadores de granos, aunque todavía no conviene descorchar botellas. Las dudas sobre el final de la Resolución 125 y el potencial de precios esperado para cada grano.

Verdad a medias Si bien el decreto presidencial que ordena el retroceso de la política oficial de retenciones móviles resulta ambiguo y suscita muchas dudas de cara al futuro, el nuevo contexto político parece despejar el horizonte respecto de algunas cuestiones e implica un cambio en las expectativas de los agentes económicos. El decreto 1176/08, publicado en el Boletín Oficial el lunes 21 junto con la resolución ministerial que restablece las alícuotas de derechos de exportación previas al 11 de marzo, sólo ordena “limitar” los alcances de la Resolución 125. De esta manera, distintos especialistas en derecho constitucional alertaron que con la fórmula utilizada, la resolución continúa legalmente vigente, no está derogada y que el Ejecutivo sigue reservándose la facultad de fijar derechos de exportación. Así, no se descarta una intervención de la Justicia, la que prolongaría adicionalmente la conclusión definitiva del conflicto. Este bache generado por la “imprecisión” del texto del esperado decreto, mantiene un halo de confusión sobre el mercado granario, que no resulta un elemento menor a la 56 • CHACRA

hora de analizar las perspectivas para los productos del campo. Para colmo, el constante cambio en las reglas de juego de los últimos años y la manera en que el Gobierno se manejó a lo largo del período de crisis, están demasiado frescos en la mente de los productores agropecuarios. El hecho de que todavía queden resquicios para que desde el Estado se apliquen políticas discrecionales, puede influir en el ánimo de aquellos que aún tienen mercadería por comercializar.

Maíz con forceps La foto actual muestra que la situación de los mercados domésticos de maíz, trigo y girasol está jugada en gran parte para lo que resta del ciclo comercial. En el caso del maíz, las últi-

mas semanas en que el sistema de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior estuvo en la órbita de la SAGPyA mostraron una ralentización de las nuevas operaciones. La Oncca no volvió a informar las cifras de exportaciones, pero se descuenta que esa tendencia se prolongó al período referido. Terminado el paro, los exportadores debieron salir al mercado a abastecerse y poder cumplir con sus compromisos, y eso generó mejoras en los precios. Sin embargo, la situación cambió rápidamente, y ante la perspectiva de que el flujo de granos a los puertos resultara suficiente para las necesidades de estas firmas, las mismas redujeron su participación en el mercado disponible, con el consecuente impacto que

ello genera en las cotizaciones. Otro elemento por tener en cuenta lo constituye el hecho de que el acumulado de ventas externas de maíz se encuentra en niveles cercanos a lo que se contabiliza como saldo exportable. De esta manera, si las ventas no se hubieran ralentizado como se comentó, habrían crecido los riesgos de que se cierren los registros externos, lo que generaría un efecto similar sobre el mercado. Finamente, no puede obviarse la fuerte corrección que tuvo lugar en Chicago en el último mes (más de 25% de baja). Teniendo en cuenta todos estos elementos, se concluye que el maíz es el producto con menores probabilidades de suba en sus precios.

s de Cleto Ya está

Embretado

El trigo (y sus subproductos) resultó hasta el momento el único grano incluido en el sistema de ROE Verde con Encaje Productivo Exportador, el cual permite a la Oncca disponer sin mayores inconvenientes de la apertura o cierre de las exportaciones, obedeciendo a estimaciones que hasta el momento distaron de ser precisas. Según una de las pocas estadísticas publicadas por el organismo, se informa que los stocks comerciales ascienden actualmente a 5 millones de toneladas. Por otro lado, de una molienda estimada para todo el año en 6,1 millones de toneladas, se procesaron 2,6 millones, de manera que resta moler 3,5 millones. El saldo exportable resultante es entonces de 1,5 millones de toneladas, del cual ya se habilitó una cuota de exportación de 1 millón. De tal modo, de aquí a fin de año sólo se podría habilitar una cuota adicional de medio millón de toneladas, lo que no da lugar a perspectivas auspiciosas para los precios teniendo en cuenta la posición comprada de los exportadores, y porque la vuelta al statu quo del 10 de marzo aumentó el porcentaje de retenciones.

En el caso del girasol, la industria aceitera adquirió hasta el momento alrededor del 80% de sus necesidades de molienda para todo el año, de manera que tampoco está urgida por salir a hacerse de mercadería. Si bien la limitación de la Resolución 125 logró una mejora en los valores, la misma llegó en medio de una baja internacional de precios de aceites. Por otro lado las aceiteras siguen con dificultades para concretar negocios de aceites con el exterior e inclusive embarcar los ya declarados. Los cambios introducidos en la normativa de comercio exterior redujeron los plazos que los exportadores tienen para efectivizar los embarques una vez declarada la venta. Esto implica menos posibilidades de arbitraje para las mismas y se traduce en un mayor descuento en los precios que se paga en el mercado interno respecto de la paridad de exportación.

Una vez más Teniendo en cuenta lo señalado hasta aquí, la soja resulta ser el único producto con chances de encontrar más soporte para sus precios con base en los fundamentos locales. La no promulgación como ley de la Resolución 125 tu-

Más soja Hasta el voto de Cobos, las proyecciones de Agropuerto para la campaña 2008/09 hablaban de un aumento en el área con soja del 4%, una caída del 5% para el maíz y una merma de superficie del 14% para el trigo. El último está definido, pero habrá que ver cómo impacta en los granos gruesos el desempate del mendocino. El girasol tiene potencial de aumento de área, en especial en las zonas que no hacen trigo.

G ranos Mercados Granos vo un significativo impacto positivo, aunque fue opacado por la fuerte corrección que sufrió Chicago desde mediados de julio. Para lograr una mayor normalización del comercio, debería reverse la Resolución 543 que define que el comprador debe tener la mercadería al hacer la declaración de venta y a su vez embarcar dentro de los 45 días. De esta manera se harían compras gradualmente, lo cual limitaría los efectos de la presión de demanda que existiría en un mercado normal con un producto requerido mundialmente.

La fiesta Fuera del país todo es mucho más simple. Si vemos la evolución de los precios, tanto maíz y soja como trigo presentan precios históricamente muy altos. Claro, este último tiene una perspectiva distinta –los máximos, por ahora, ya pasaron–, pero igual son valores muy buenos. De todos modos, en los tres casos el clima favorable en Estados Unidos recortó los valores en las últimas semanas. ¿Por qué llegamos a esta situación? La historia es conocida. Fuerte crecimiento de la demanda –en especial en China y la India–, el tema biocombustibles y la especulación de los fondos. No hay dudas de que la demanda de alimentos continuará creciendo, mientras que sobre los otros dos componentes de la ecuación empieza a haber algunos condicionantes. Son temas para no perder de vista. Los stocks de maíz están en los niveles más bajos, al igual que la relación stock/consumo. Con el recorte de área que se prevé para Estados Unidos la situación sigue siendo ajustada. Para soja, se produjo una expansión del área en ese país, a pesar de lo cual la recupera58 • CHACRA

ción de los stocks es solamente leve y los precios repuntaron fuertemente. En trigo, después de varias campañas de deterioro en la superficie sembrada se tiene ahora una recuperación de los volúmenes producidos, y los precios han caído desde los máximos de marzo. En cuanto a las oleaginosas, la producción de aceites aumentará un 4% la próxima campaña, pero la exportación y el consumo también lo harán, lo cual resulta en una reducción de stocks para la 2008/09, y esto origina un mercado sostenido para el mediano plazo. La Argentina y Ucrania están restringiendo sus exportaciones de aceite, lo que contribuye a echar más leña al fuego. El segundo debería ir abandonando estas prácticas tras su ingreso a la UE, por lo que por este lado habría una mayor oferta de girasol. En el caso de la palma, la producción crecerá 4%, pero el consumo lo hará en un 7%, otro dato clave. Además, en China el consumo de aceite aumentará 5% la campaña próxima, mientras que la India mantendrá libre de impuestos sus importaciones en la materia. Ambos suman más de 2.000 millones de habitantes y cualquier ascenso social en estos países mueve la aguja. Pensemos que la población en edad escolar en China equivale a la totalidad de los habitantes de Estados Unidos. Por ahora el coloso asiático no volvió a importar maíz, pero su relación producción/consumo es cada vez más ajustada. En el caso de la soja la brecha negativa, que ya es importante, sigue ampliándose.

Polémica I Estados Unidos cuenta con 139 plantas de biodiésel en producción y 62 en cons-

Todo cambia Otro analista del mercado granario, Agustín Vitta, disertó en la última edición de SEMA-Servicios y Marketing y explicó cómo ha cambiado la ponderación de los especialistas de la mano de las andanzas de los funcionarios K. “Hace cuatro años los precios que recibíamos dependían en un 70% de fundamentos internacionales y en un 30% de fundamentos locales, en ambos casos relacionados básicamente con oferta, demanda, stocks y producción. Hace tres años entra en el análisis el contexto macro internacional, es decir tasas, monedas, fondos y otras variables por el estilo. Desde hace dos años se incluye el análisis del factor político local, que cada vez es, lamentablemente, más importante”.

trucción, concentradas principalmente en el Medio Oeste. Han aparecido algunas dudas, porque esta concentración ha generado ciertos cuellos de botella en la derivación hacia las zonas de consumo. El precio del etanol está virtualmente estancado mientras el maíz se ha encarecido, lo cual ha originado un fuerte deterioro en los márgenes de la industria del etanol, que cayó a los niveles más bajos de los últimos años. Ya se habla de freno en los planes de inversión, es decir, plantas que no se van a construir. Y hay fuerte presión política en el Congreso para desincentivar la producción de etanol y recortar los aranceles de importación. No se va a concretar en el corto plazo pero hay que tenerlo en cuenta en un análisis más largo.

Polémica II La presencia de fondos ingresando al mercado de commodities ya tiene un tiempo, pero se potenció después de la crisis de las hipotecas en Estados Unidos. La falta de alternativas de inversión y el debilitamiento del dólar contribuyeron a apalancar la suba de los precios. En general, hay coincidencia en que el dólar estaría ya en los niveles mínimos y que Estados Unidos estudia alguna medida para el tema de la especulación financiera.

El punto es que hasta acá fondos distintos de los especulativos tradicionales –soberanos, institucionales, de pensión– se vuelcan a los mercados de commodities y potencian la suba de precios. Se calcula que de la masa gigantesca de dinero que anda dando vueltas ya hay más de un 20% que se está derivando a mercados agropecuarios. De los dos índices más difundidos, uno tiene en su composición trigo, maíz, soja y aceites en un 21% de la cartera. El otro, más energético, lleva 9,3% de commodities agrícolas. Hay un debate en Estados Unidos con respecto a esto, porque a la larga impacta en el bolsillo del consumidor y están estudiando medidas para aplicar un freno. Por el momento no lo han logrado pero siguen analizando algún tipo de regulación. Es otra incógnita hacia adelante, aunque se espera que no habrá disposiciones drásticas sino paulatinas. De los contratos abiertos en Chicago, los fondos tienen el 54% en soja, el 36% en aceites, el 45% en maíz, el 44% en trigo pan y el 38% en trigo candeal, por cierto muy importante. Los analistas de Agropuerto recomiendan seguir de cerca lo que ocurra con esto. CH C.A.G./M.V.L.

BBiotecnología iotecnología Avances

A prueba de frío y s Nuevos eventos capaces de tolerar severas condiciones de estrés abiótico sin mella en los rendimientos. A su vez, generan también altos volúmenes en condiciones normales de cultivo. Los resultados en maíz y arroz.

sta ciencia revolucionaria ha logrado generar plantas de diferentes cultivos capaces de tolerar el estrés abiótico y de mantener buenos niveles de productividad. Se trata de maíces y arroces transgénicos que pueden expresar ciertas proteínas de origen bacteriano que responden al shock térmico por frío. Son conocidas en inglés como cold shock protein o bien como proteínas CSPs. Veamos de qué se trata.

Rindes a salvo Los científicos de Monsanto, quienes llevaron a cabo este desarrollo, observaron que las plantas referidas pueden tolerar mejor estrés abióticos como la falta de agua, el calor y las bajas temperaturas. Lo interesante de esta tecnología es que la proteína CspA –proveniente de la bacteria Escherichia coli– y la proteína CspB –proveniente del Bacillus subtilis– promueven la adaptación al estrés en múltiples especies de plantas y no ocasionan

ningún otro efecto fisiológico. Esto indica que la tolerancia al estrés no está asociada con un costo de productividad para el cultivo en condiciones óptimas de disponibilidad de agua y de temperatura. La expresión de ambas proteínas, miembros de la familia de las chaperonas RNA bacterianas, juega un rol general en mantener activo el crecimiento celular al favorecer mecanismos celulares básicos como la transcripción, la traducción y el ensamble correcto de los ribosomas. En las células bacterianas el crecimiento celular se interrumpe con un shock por frío debido a que se produce una reducción significativa de la síntesis proteica en general. Sólo el pequeño grupo de proteínas CSPs es sintetizado y acumulado en esa instancia.

Aguantadoras Gracias a estos conocimientos preliminares los científicos fueron impulsados a introducir los genes que codifi-

Estables Como corolario de lo aquí expuesto, cabe destacar que el análisis plurianual para un amplio rango de condiciones de estrés sugiere que esta tecnología provee una amplia estabilidad del rendimiento ante condiciones limitantes de agua. Un dato que puede cambiar la vida productiva de muchas regiones en el oeste del país. 60 • CHACRA

can para estas proteínas en plantas de Arabidopsis thaliana y observaron que las transgénicas resultantes incrementaban la tolerancia al frío al ser sometidas a un estrés térmico. Al final del período de tratamiento también se verificó un aumento del crecimiento en las plantas portadoras de ambos transgenes en relación con aquellas utilizadas como controles y que no habían sido modificadas genéticamente.

A los cultivos Luego de estas pruebas del desempeño de las proteínas CSPs en plantas modelo, se continuó con experimentos similares en plantas de arroz. También en este caso las plantas transgénicas resultantes –expresando CspA y CspB– manifestaron un aumento en la tolerancia al estrés abiótico, incluidos el frío, el calor y el

déficit de agua. La mejora en la tolerancia fue documentada por el aumento de la tasa de crecimiento de las plantas modificadas en relación con los controles no transgénicos, medida por la altura de la planta. Posteriormente estos científicos decidieron hacer extensivos los ensayos al maíz, con especial énfasis en la evaluación de la respuesta del cultivo al estrés por déficit de agua. Ellos encontraron un impacto positivo de los transgenes en el rendimiento, que estaba asociado con el aumento en el número de granos pero no con el peso de los mismos. Los ensayos se llevaron a cabo bajo distintos regímenes de estrés y a lo largo de diferentes ambientes durante la etapa vegetativa tardía y de floración temprana (en este período, el estrés por déficit de

equía agua normalmente conduce a pérdidas de rendimiento de entre 30% y 50%). Las plantas que expresaron la proteína CspB fueron evaluadas en condiciones limitantes de agua usando una amplia variedad de híbridos comerciales en ambientes que no recibieron lluvias durante la etapa vegetativa tardía (cerca de floración). Estos tratamientos resultaron en una reducción del 50% de la tasa de crecimiento de los híbridos control (no transgénicos) comparada con la tasa de crecimiento de híbridos con buena disponibilidad de agua.

Notable diferencia Por su parte, los híbridos transgénicos mostraron un plus de crecimiento en la extensión de las hojas del 3,65% en relación con los no transgénicos. Los mejores eventos demostraron tasas de crecimiento de entre el 12% y el 24%. Este aumento en la tasa de crecimiento bajo condiciones limitantes de agua indica que la proteína CspB tiene un impacto sustancialmente positivo en la productividad de las plantas durante esta etapa del desarrollo. La expresión de esta proteína también manifestó aumentos significativos en el contenido de clorofila y en la tasa fotosintética. Observaciones similares se realizaron en maíces transgénicos que expresan la proteína CspA en condiciones controladas de crecimiento (en invernáculo). Cuando las plantas crecieron sin estrés, bien regadas o con disponibilidad de lluvias, tanto en invernácu-

lo como a campo, no se detectaron diferencias significativas en la tasa de crecimiento entre las plantas control y las plantas transgénicas que expresan alguna de las dos proteínas. El desempeño de las plantas de maíz en la etapa reproductiva temprana también fue evaluado y el análisis de los eventos mostró aumentos significativos en el número de granos por espiga y en el número de granos por planta. Tal como se adelantó, no hubo diferencias significativas para el peso de los granos. Estos resultados fueron consistentes con la correlación fisiológica entre el rendimiento y el número de granos por espiga durante el período crítico del maíz (etapa vegetativa tardíaetapa reproductiva temprana). El análisis demostró que la CspA provee un incremento del rendimiento del 4,6% bajo condiciones de estrés y los mejores eventos transgénicos presentaron un desempeño promedio superior entre 18,3% y 30,8 %. En el caso de la proteína CspB los mejores eventos mostraron incrementos del rendimiento entre 10,9% y 20,4 %. Estos eventos fueron los mismos que reflejaron un alza significativa en el largo de la hoja, en el contenido de clorofila y en la tasa fotosintética en la etapa vegetativa tardía, evidenciando que los aumentos en productividad en dicha etapa se pueden trasladar a incrementos en el rendimiento del grano en la etapa reproductiva. CH Ing. Agr. BÁRBARA PIDAL HEPBURN

IImpuestos mpuestos Coyuntura

Nuevo acoso de Arba P

ese a su incondicional “fidelidad”, el Gobierno Nacional no se muestra generoso con la provincia de Buenos Aires. Ello “obliga” al gobernador Daniel Scioli y a su recaudador mayor, Santiago Montoya, a aguzar el ingenio. En buen romance, hay que conseguir dinero, y ya sabemos cuál es el blanco preferido de estos buenos muchachos. En estos días no son pocos los productores agropecuarios, dueños de parcelas rurales, que han recibido dos notas de la Agencia de Recaudación Provincia de Buenos Aires (Arba). Una bajo el título de Detección distancia a ruta y la otra encabezada como Evasión distancia a ruta. En la primera se informa que, mediante imágenes satelitales, se ha determinado que el predio correspondiente a la partida de referen-

cia se encuentra a equis distancia de la ruta más cercana. En la otra se comunica que en las Declaraciones Juradas de Avalúo “se han detectado irregularidades que podrían implicar falseamiento de datos sustantivos en la determinación de la

valuación de la tierra”. Una disposición, la 1.167 del año 1992, dictada por el director provincial de Catastro Territorial, establece puntajes en función de la distancia a estación (suponemos que ferroviaria) o camino mejorado. Curiosamente, en ninguno de los tres documentos se hace referencia a la ley que establecería que la distancia a estación o camino mejorado debe ser tenida en cuenta al efectuar el avalúo de un predio. Limitadas consultas, realizadas en los últimos días, indican que tal criterio sería inconstitucional. Pero debemos felicitar al Lic. Montoya. El intento vale y siempre se pueden captar unos dinerillos adicionales de algún desprevenido o de aquellos que, ante las complejidades burocráticas, prefieren pagar y callar. CH

G anadería Mercados Ganadería

n los últimos meses, la ganadería de carne corrió igual suerte que la lechería: su situación, compleja y preocupante, fue relegada ante la magnitud de la crisis generada por la aplicación de retenciones móviles en soja, maíz, trigo y girasol. ¿Tendrá ahora chances de modificar una realidad que nos llevó, incluso, a perder parte de la cuota Hilton? “El final de la Resolución 125 presupone teóricamente que los productores van empezar a vender más granos, a retener moderadamente hacienda –en la medida en que los campos lo permitan– y a comprar algo más de invernada. Quizá esto empuje muy levemente los precios, pero es nada al lado del efecto devastador que genera el encaje impuesto por el Gobierno. Cierra una serie de desatinos cuyas consecuencias serán difíciles de revertir. Además, que mejore la situación agrícola implica menos atención aún sobre la ganadería”, explica Belisario Castillo, trader de la consignataria Lartirigoyen. Castillo dice que la actual Administración tiene como bandera mantener barata la carne vacuna y no cree que esto vaya a modificarse en el corto plazo. “El encaje mencionado es tanto o más lapidario que lo que fue la Resolución 125 en cereales, pero nadie lo está diciendo. Es que además, si bien les complicaron mucho el negocio a los exportadores, les aseguraron por otro lado que los márgenes que van a obtener en el mercado interno resulten extraordinarios, en virtud de la brecha entre lo que pagan y lo que vale la carne en el mostrador. Otra vez todos contra el productor”, se lamenta nuestro entrevistado. ¿De qué estamos hablando? Hace algunas semanas la Resolución 42/08 estableció el denominado Encaje Productivo Exportador mediante el cual, para acceder al Registro de Operaciones de Exportación (ROE) y poder concretar embarques, los frigoríficos deben presentar una declaración jurada con el “tonelaje neto de carne” que tienen en existencia, al que se le resta 75% a modo de “encaje productivo” para determinar el saldo exportable autorizable. En criollo, lo que el Gobierno hace con esto es limitar las exportaciones a no 64 • CHACRA

Mucho peor que la 125 El encaje impuesto a los frigoríficos exportadores genera sobre la actividad pecuaria un impacto tanto o más devastador que el que tenía la resolución de Lousteau sobre los granos. tos de los habituales, afrontando riesgos de cobranza que no tenían previstos –advierte Castillo–. Esta medida reduce la exportación global en no menos del 40% por encima de los recortes anteriores que ya estaban afectando fuertemente las ventas externas”.

Golpe a golpe

más del 25% del stock en cámaras. De esta manera, un frigorífico exportador que antes vendía al exterior un 70 u 80% de su producción se ve obligado ahora a redestinar la mayor parte de esa carne al mercado interno. “Así, además de inundar la calle de oferta excedente, los nuevos operadores (que antes se dedicaban casi exclusivamente a la exportación) deberán generar canales comerciales distin-

A la cola En los primeros cinco meses de 2008, las exportaciones uruguayas de carne bovina generaron u$s 543 millones, 13% más que los despachos realizados desde nuestro país. Así, los orientales aumentaron en casi un 60% las ventas efectuadas en el mismo periodo de 2007 ¿Es necesario recordar que el territorio de la república vecina es sensiblemente más pequeño que el de la provincia de Buenos Aires?

Cabe reconocer que la Administración K venía demoliendo el mercado ganadero desde octubre de 2005. Basta recordar que para solucionar el problema de oferta de carne en octubre de ese año se incorporaron límites en el peso de faena que se fueron modificando hasta el umbral inferior actual de 280 kg por animal. Luego, y tras eliminar los reintegros del 5% que pesaban sobre las exportaciones de carnes frescas, el Gobierno fue incrementando las retenciones sobre carnes frescas y congeladas hasta llegar al 15%. Poco después, en enero de 2006, inventaron los Registros de Operaciones de Exportación (ROE) mediante la Resolución 31/06 del Ministerio de Economía y Producción. Tres meses después pensaron que no era suficiente y cerraron totalmente las exportaciones de carnes durante más de 40 días. “En medio de un escándalo de ribetes internacionales las reabrieron nuevamente, una vez que el precio de la hacienda había caído un 30% –recuerda Belisario–. Pero lo hicieron cuotificando las ventas externas hasta un 50% de lo exportado en 2005. Después

G anadería Mercados Ganadería incluyeron un cupo de exportación de cuartos delanteros en función de registros del año anterior. Y entre la segunda mitad de 2006 y el otoño de 2007 incorporaron los precios máximos sugeridos formal e informalmente por la Secretaría de Comercio Interior, bajo la amenaza de aplicación de la Ley de Abastecimiento”. Por último, durante 2008 salen los ROE rojos, que obligan a los exportadores a presentar una “demostración” certificada por diferentes instituciones de los costos totales incurridos por cada embarque que realizan. A esta maraña intenvencionista se agrega el encaje entre exportación y consumo antes mencionado.

Ruta equivocada “Para no ser injustos debemos aclarar que contra esta batería de medidas destructivas ofrecieron una compensación para pequeños criadores sobre los destetes del año 2007, que les aportaron a los que tuvieron la ¿suerte? de cobrar ocho meses después un promedio de $ 0,20 por kilo de ternero, aproximadamente un 8% del valor del ternero, devaluado en más del 35% en relación con la venta del novillo terminado. De hecho esta compensación ni siquiera se volvió a ofrecer para el destete del año 2008”, explica el trader. También están compensando a unos pocos feedlots grandes que pueden afrontar la estructura administrativa y burocrática que supone cobrar con un plazo promedio de 180 días después de la venta. “Hasta mediados de julio habían cobrado 303 empresas, que tienen en promedio más de 1.000 cabezas encerradas. Es decir, involucra unos 300.000 animales y representa aproximadamente el 30% del total de hacienda encerrada formalmente a nivel país (los feedlots inscriptos en la Oncca alcanzan poco más de un millón de cabezas)”. Para dar una dimensión de la envergadura de quienes cobran compensación para engordadores a corral vale el dato de los últimos meses, durante los cuales recibieron un promedio de $ 104.000 por empresa y por mes. Para Castillo, la producción –fundamentalmente la cría, pero también la invernada– ha sido despojada de su genuina rentabilidad. “Al liquidar la cadena productiva se logra en el corto plazo alcanzar registros récord de consumo per cápita de carne de más de 65 kg, lo que 66 • CHACRA

habilita a los operadores que abastecen el consumo interno para que amasen fortunas, comprometiendo el futuro de la ganadería”, dice Castillo.

No hay otra Aunque se han completado 16 meses consecutivos de liquidación de hembras, puede decirse que hay una importante cantidad de criadores que no están dispuestos a salir de la actividad a pesar de que no sea rentable. “En la mayoría de los casos porque están sobre superficies que no tienen aptitud para otra actividad o porque sus propietarios no cuentan con la estructura, la tecnología o el conocimiento para modificarla. Son los criadores de subsistencia que pudieron zafar entre 2002 y 2005, y que ahora se están descapitalizando nuevamente”. En otros casos se trata de zonas ganaderas con algunas lomas o pequeñas superficies de aptitud agrícola, entonces viven con el arrendamiento o la siembra de esas tierras y sobreviven con las vacas en el resto del campo. Finalmente hay una importante cantidad de criadores que en realidad generan sus ingresos en otras actividades o tienen dinero abundante originado en otro rubro. “Así se ven en los remates de cabañas los administradores de políticos, sindicalistas y deportistas, sin contar con el grupo de ex industriales, banqueros, supermercadistas y otros que vendieron sus compañías en los 90 y pusieron una pequeña parte de esos fondos en el campo”, relata Belisario.

Rara avis La realidad que debería desvelar al Gobierno, entre las numerosas cuestiones que requieren su urgente atención, es la desaparición de los invernadores a pasto. Se trata precisamente de la actividad ganadera que compite más directamente con la agricultura. Salvo algunas áreas semiáridas o de buen monte, el núcleo de la zona invernadora por excelencia se ha pasado masivamente a la agricultura y ahí se nota fuertemente la falta de novillos de 400 kg o más. “Ésta es la razón por la cual vemos una importante caída de la demanda y del precio de los terneros con respecto al gordo en los últimos años, especialmente de los machos. El productor común, en el mejor de los casos, está haciendo engorde a corral

¿Se acuerda? Hace no mucho tiempo, cuando todavía quedaba algo de cordura en nuestros mercados, estábamos a las puertas de reingresar a Estados Unidos con nuestras carnes. Bueno, al menos eso parecía. Mientras que de este lado del mundo nadie emite el menor sonido al respecto, en el país del norte los senadores Tim Johnson y Mike Enzi impulsan una ley para evitar la importación de carne bovina y animales en pie desde la Argentina, hasta tanto el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pueda certificar que nuestro país está libre de aftosa. El proyecto, llamado Acta de Prevención de la Fiebre Aftosa 2008, fue ideado como respuesta a las preocupaciones manifestadas por los ganaderos norteamericanos. Sí, tiene razón, huele a medida para-arancelaria pero... ¿quién está preocupado por este tema en el Gobierno Nacional?

con su propia producción para no caer en la venta de un destete devaluado”. Para el trader, el Gobierno apuesta al feedlot en el camino de intentar equilibrar este déficit, y por eso puso en marcha el esquema de compensaciones. Pero si bien la actividad está en crecimiento, los feedloteros arman su negocio de modo de obtener números positivos antes de recibir el subsidio, porque éste es tan poco confiable como el humor de los funcionarios que los manejan. Así, no se genera suficiente impacto sobre la demanda de invernada como para revitalizar la cría, ya sea que aquéllos no compensan en volumen la salida de los ex invernadores a pasto y/o porque compran el ternero hasta un valor que les permita asegurar rentabilidad antes del subsidio. “Frente a esta realidad queda claro, por un lado, que no se pueden tomar medidas aisladas del resto de la cadena cárnica para solucionar un tema de oferta puntual y, por el otro, que todas las decisiones que ha puesto en marcha el Gobierno golpearon directamente al invernador –en primera medida– y al criador –con mayor impacto y pocas posibilidades de reconvertirse–. La gente no deja la ganadería atraída por la agricultura, sino porque se trata de un mal negocio, así de simple”. CH C.A.G.

ALIMENTOS

La contradicción de los altos precios S

egún el Índice de Precios de la Organización para los Alimentos y la Agricultura (FAO) el costo de los alimentos, a nivel mundial, creció 135% entre el año 2000 y mayo pasado. J. García Tobar Las carnes aumentaron 45%, los lácteos 150%, los cereales 214% y los aceites y grasas 289%. Es una situación que a todos debe preocupar, pero en diferente grado y sentido. No puede ser idéntica la inquietud de un ciudadano de Estados Unidos, que en promedio gasta 6% de su ingreso total en alimentos, que la de un habitante de la Argentina (20%), China (28%) o Marruecos (45%). Ni que hablar de cualquiera de los 1.000 millones de personas que viven con u$s 1 o menos por día. Claro, a argentinos y estadounidenses, entre otros, les cabe el diferencial adicional de encontrarse entre los principales exportadores mundiales de granos, con potencial para aumentar aún más su producción, como contracara de quienes viven en Taiwán, Cuba, Japón, Corea del Sur o Colombia, entre otros, países que deben importar entre el 60% y el 80% de los granos que consumen.

¿Qué cambió? Hacia mediados de la década del 80 el stock mundial de granos equivalía a 130 días de consumo. Hoy ese dato clave se ubica en el orden de los 54 días. En siete de los últimos ocho años el consumo de granos ha superado la producción. Hacia mediados de junio pasado se reunieron en Osaka, Japón, los ministros de Economía del Grupo de los 8, es decir, los países industrializados (Alemania, Canadá, Estados Unidos, Francia, Gran Bretaña, Italia, Japón y Rusia). Si bien no hubo acuerdo sobre la mejor manera de encarar 68 • CHACRA

Somos responsables de lo que hacemos, pero también de lo que elegimos dejar de hacer. Molière (Dramaturgo y actor francés, 1622-1673) este problema, todos coincidieron en que los altos precios del petróleo y de los alimentos ponen en peligro la economía mundial y reducirán las tasas de crecimiento de la mayoría de los países del mundo. Estamos hablando de escenarios caracterizados por una marcada escasez de alimentos, por hambre, por inquietud social e inestabilidad política. ¿Por qué altos precios? ¿Por qué stocks decrecientes? Dos preguntas que deben ser contestadas –y correctamente, por cierto– para poder implementar medidas que permitan normalizar la realidad de una demanda que supera la oferta y paliar las indeseables consecuencias de tal situación. Desde luego hace falta capacidad de análisis, conocimientos y una mente

abierta. Porque si creyésemos que los responsables de la situación son los pools de siembra y los especuladores, bastaría con eliminarlos para terminar con este verdadero dolor de cabeza. Una fórmula casi mágica para resolver un problema difícil y complejo, de manera simple, fácil de implementar ¡y seguramente errónea!

Otra revolución Un crecimiento económico sostenido, a nivel mundial, necesita energía, seguridad alimentaria y preservación del medio ambiente. Ya en otras oportunidades, no muy lejanas, ha habido períodos de escasez de alimentos y de precios altos. Por ejemplo, entre 1970 y 1980 el valor de los principales commodities agrícolas (trigo, arroz, granos gruesos y oleaginosas) fue considerablemente más alto que en el presente. Hubo sequías, olas de calor que resultaron en fracasos en las cosechas de importantes países productores como la entonces Unión Soviética, la India o Estados Unidos. Pero hoy los incrementos de precios se deben a un significativo aumento en la demanda, que muchos afirman es estructural. Cada año se agregan a la po-

Atracción irresistible Algunos grandes inversores privados están yendo un paso más allá y apuestan a la agricultura a largo plazo, adquiriendo tierras, plantas de fertilizantes, elevadores de granos y elementos para el transporte. ¿Ejemplos? El gigante Black Rock (www.blackrock.com) está planeando gastar cientos de millones de dólares en la adquisición de tierras agrícolas, desde el África subsahariana hasta Gran Bretaña. Calyx Agro, una división de Louis Dreyfus (www.louisdreyfus.com) está adquiriendo, con el apoyo de grandes inversores institucionales, miles de hectáreas de tierras

con aptitud agrícola en Brasil. Emergent Asset Management (www.eaml.net), una firma con sede en Londres, se ha propuesto generar un fondo de entre u$s 450 y 750 millones para adquirir tierras en el norte de África y dedicarlas al cultivo de jathropa, destinada a la producción de biodiésel. El principal aporte de estos inversores al sector será el capital que permitirá introducir y utilizar la mejor tecnología disponible. La contracara es que no se trata de agricultores por vocación, que cultivarán la tierra en las buenas y las malas.

ALIMENTOS blación mundial 70 millones de bocas; y en los últimos 25 años 2.000 millones de personas, sólo en Asia, accedieron a la posibilidad de aumentar el consumo de alimentos de origen animal (carnes, leche, huevos, pescado “cultivado”), lo que eleva la demanda de granos gruesos y subproductos de las oleaginosas, mientras que paralelamente muchos países desarrollados quieren modificar su matriz energética utilizando etanol o biodiésel. El problema es serio, al punto que Ban Ki–moon, secretario general de las Naciones Unidas, reunió hace apenas unas semanas, en Roma, a alrededor de cuarenta jefes de Estado para comenzar a acordar políticas para mitigar el hambre. En ese foro se ha hablado de la necesidad de una segunda revolución verde. Los pilares de la primera fueron mejores semillas, el uso de más fertilizantes y un aumento en las áreas bajo riego. Entre 1950 y 2000 la superficie bajo riego se multiplicó por tres, el uso de fertilizantes por diez y la cosecha de granos se triplicó. Pero debemos anticipar que para que ello se repita existen hoy fuertes restricciones: el precio del petróleo y por lo tanto de los fertilizantes, la escasez de agua para riego, la injustificada resistencia de muchos países a aceptar el uso de semillas genéticamente modificadas, con mayor potencial de rindes. Entre 1950 y 1960 el rendimiento mundial promedio de granos aumentó a una tasa del 2% anual, entre 1960 y 1970 este incremento fue del 2,5% anual, pero en lo que va de este siglo (2000-07) sólo creció 1,2% por año. Además, en las últimas dos décadas se redujo la inversión en investigación agropecuaria y en extensión y se debilitaron los sistemas de crédito agrícola. El análisis de la situación permite llegar

Respuestas Para paliar la emergencia, el Instituto Internacional de Investigación en Políticas Alimentarias (IFPRI, www.ifpri.org) propone aumentar la ayuda humanitaria a las poblaciones de mayor riesgo; eliminar las prohibiciones y trabas a la exportación de alimentos; implementar programas de producción de los mismos, de alto y rápido impacto en áreas críticas, y revisar y cambiar las actuales políticas respecto de los biocombustibles. Entre las acciones de mediano y largo plazo sugiere limitar la especulación –en términos razonables–, aumentar las inversiones destinadas a promover el crecimiento de la producción agrícola y completar las negociaciones de la Ronda de Doha de la Organización Mundial del Comercio. Nos permitimos sugerir la lectura del informe completo del IFPRI como un ejercicio aconsejable para cualquier funcionario público de la Argentina, sin excepción.

a una primera conclusión de capital importancia. Las causas son diversas y muchas de ellas, como ya dijimos, estructurales, y por lo tanto cualquier respuesta, cualquier propuesta de solución, debe ser sistémica.

Incentivos Pero toda crisis genera oportunidades y aquellos capaces de pensar estratégicamente, los que demuestren espíritu emprendedor y capacidad de implementación, serán quienes capitalizarán estas chances. De hecho, la Argentina ya las ha estado aprovechando. Es la bonanza de precios la que ha permitido al sector agropecuario aumentar significativamente la producción de cereales y oleaginosas y al país superar una de las más graves, si no la peor, crisis económica de su historia. Y lo ha hecho

Ventajas evaporadas La disponibilidad de agua se torna crítica en muchos puntos del planeta. El ejemplo quizás más contundente es el de Arabia Saudita. El acuífero que les permitió ser autosuficientes en trigo durante treinta años muestra ahora signos de agotamiento, y los saudíes anunciaron que hacia 2016 suspenderán totalmente la producción del cereal, con lo cual la demanda mundial de trigo habrá aumentado en 15 millones de toneladas por año (equivalente a nuestra 70 • CHACRA

producción promedio) sólo como consecuencia de esta medida. Lo mismo ocurrirá en Yemen, un pequeño Estado al sur de Arabia Saudita. Y la escasez de agua también está afectando negativamente la producción de granos en China (60% bajo riego) donde, después de alcanzar un volumen máximo de 123 millones de toneladas en 1997, la última campaña arrojó un saldo de 106 millones. La situación respecto de la disponibilidad de agua para riego parece no ser mejor en la India.

pese a los desaguisados de las políticas estatales para con el sector y al dispendio de los fondos confiscados a los productores, situación sólo posible merced a altos precios de los commodities agropecuarios. Las grandes oportunidades se darán en tres o cuatro áreas: el cambio de la relación entre alimentos y energía, del vínculo entre rindes y uso del agua, la apertura de nuevas superficies gracias al diseño de mejores semillas y al uso de cultivos adaptables a condiciones de clima y suelo hasta hoy “marginales”, un combate más efectivo de malezas y plagas. Pero por cierto, uno de los elementos clave en esta historia es la inversión en investigación, en desarrollo, en extensión, íntimamente vinculada con la posibilidad de lograr un retorno competitivo, de obtener beneficios. Y esta posibilidad sólo se concreta cuando los precios de los productos son altos en relación con el costo de los insumos que demandan. Hacia 1940-50, las elevadas cotizaciones de los commodities agrícolas permitieron a los farmers del Medio Oeste estadounidense pasar de la tracción animal a los tractores. Diez a quince años después los buenos precios aceleraron la adopción de los maíces híbridos. En 1998 Steven Blank, un economista agrícola de la Universidad de California, publicó un libro –El fin de la agricultura en el portafolio americano (Quorum Books)– en el que sostenía y demostraba que la falta de retorno sobre la inversión desviaría el flujo de fondos de la agricultura a otras actividades. Hoy, merced a los altos precios, la tendencia se está revirtiendo. Paul Romer, economista y profesor de la Universidad de Stanford (Estados Unidos), es un estudioso de las fuentes y causas del crecimiento económico. Ha afirmado que “cuanto más grande es el premio que se puede obtener, mayor es la cantidad de gente que lo persigue. Y cuando esto ocurre en una misma área o actividad el retorno de cada innovador en particular tiende a disminuir”. Pero, conviene aclarar, el beneficio para la sociedad en su conjunto aumenta. En el ínterin, los argentinos seguimos distraídos y expectantes por la delicada relación con un Gobierno para el cual los grandes triunfos políticos son llenar una plaza de manifestantes y el progreso es un tren que llevará a casi nadie a casi ningún lado… ¡y muy velozmente! CH

TTrigo rigo Manejo

Cuanto antes mejor Ubicar la fecha de floración lo más temprano que permitan las heladas tardías, constituye una estrategia razonable para maximizar la eficiencia de uso del agua.

a eficiencia de uso de un recurso puede expresarse de distintas maneras según el análisis al que se apunta. Así, puede definirse como la cantidad de biomasa (es decir, peso seco) producida por el cultivo, o bien el rendimiento por unidad de recurso disponible o absorbido. Queda claro que aumentar la eficiencia de uso de los recursos, en cualquiera de sus formas, resulta de interés ya que permitiría incrementar el rendimiento a partir de las herramientas disponibles o bien mantener el nivel de rinde economizando recursos.

Anticiparse En un plano más específico, Pablo Abbate, investigador de la EEA INTA Balcarce (pabbate@balcarce.inta.gov.ar), dice que en trigo se ha corroborado que, con o sin déficit hídrico, la eficiencia de

Corrimiento Aquí aparece un concepto que técnicos de Aapresid ya han estudiado en maíz y que reprodujéramos en la edición de mayo pasado de revista CHACRA: reducir el consumo de agua temprano para favorecer el consumo durante las etapas más críticas en la definición del rendimiento, permitiría aumentar la eficiencia de uso del agua en términos de rindes. Sin dudas la siembra directa favorece este mecanismo, ya que al reducir tanto el crecimiento inicial del cultivo como las pérdidas por evaporación, modula el consumo de agua difiriéndolo a estados más avanzados. 72 • CHACRA

uso del agua transpirada para producir biomasa aumenta cuando disminuye el déficit de presión de vapor (DPV). Este parámetro indica la cantidad de vapor de agua que falta para saturar el aire atmosférico; a los fines prácticos alcanza con saber que el DPV aumenta con la temperatura del aire y cuando disminuye la humedad relativa. Como el DPV crece de invierno a verano, una estrategia de manejo obvia para maximizar la eficiencia de uso del agua pasa por ubicar la fecha de floración lo más temprano que permitan las heladas tardías. Un dato por cierto útil para repensar los planes de la campaña 2009/2010 el año próximo, Kirchner mediante. En nuestro medio se ha avanzado poco en la identificación de cultivares con mayor eficiencia de uso de agua. El aumento del índice de cosecha (el cociente entre el rendimiento y la biomasa total del cultivo), con escasos cambios en el consumo de agua, es la principal vía por la cual los cultivares modernos elevaron su eficiencia de uso del agua. Sin embargo, se sabe que aquellos cultivares con menor temperatura foliar, mayor conductibilidad estomática y mayor proporción del isótopo 13 de carbono (respecto del carbono total) tienen una eficiencia de uso de agua transpirada para producir biomasa ciertamente más amplia. Abbate refiere que recientemente se han liberado comercialmente en Austra-

lia los primeros cultivares seleccionados por discriminación isotópica de carbono.

Nutrientes Al contrario de lo que ocurre con la eficiencia de uso del agua, el clima no tiene un efecto directo importante sobre la eficiencia de uso de nitrógeno (N), fósforo (P) y eventualmente los otros nutrientes. Tanto en la Argentina como en el extranjero se han encontrado cultivares con mayor eficiencia de uso de N o P para rendimiento, generalmente debido a un índice de cosecha superior. Abbate indica que algebraicamente se puede demostrar que esto implica menor porcentaje de estos nutrientes en el grano. Esta relación inversa entre el porcentaje de nutriente en el grano y su eficiencia de uso puede significar una ventaja para el caso del P, ya que el menor porcentaje de P en el grano no tiene ventaja desde el punto de vista de la producción ni de la calidad, y además disminuye la cantidad de P exportado. Por el contrario, cuando se reduce el porcentaje de N en el grano es de esperar un deterioro de la calidad molinera y panadera de la harina. Para Abbate existe una situación de compromiso entre alta calidad y elevada eficiencia de uso para este nutriente que se puede balancear por intermedio de una adecuada fertilización, si es que ésta recibe el incentivo económico que corresponde. CH

resentación AGCO Allis PPresentación Tractores dotados de avanzadas soluciones tecnológicas que permiten ahorrar combustible, administrar de manera inteligente la demanda de potencia y satisfacer los requerimientos de los más variados implementos.

mediados de 2006 comenzó en nuestro país la producción de los modelos 6.150, 6.175, 6.190 y 6.220 de los tractores AGCO Allis Serie 6, cuyas potencias van de los 156 a los 212 HP. En estos dos años la marca les ha incorporado importantes avances tecnológicos para perfeccionar su evolución sobre la base de las necesidades de los productores argentinos.

Por dentro Los tractores AGCO Allis Serie 6 de Alta Potencia están equipados con los conocidos motores Deutz 913 Generación 7 enfriados por aire, que con una combustión aún más efeciente han disminuido el consumo de gasoil y tienen menores niveles de emisión de gases. Con esto se logra cuidar tanto la economía del productor como la salud del ambiente. Sus transmisiones con cajas de cambio de 12 velocidades de avance y 4 de retroceso totalmente sincronizadas, combinan eficiencia y sencillez con su excelente escalonamiento de marchas dentro del rango de velocidades usuales de trabajo.

Todo bajo con querimiento, como algunas grandes sembradoras neumáticas equipadas con turbinas accionadas por motores hidráulicos que demandan alto caudal, respuesta instantánea y gran capacidad de levante. Por cierto, las ventajas del sistema son muchas: ✔ Mayor caudal de aceite disponible (mayor capacidad de levante). ✔ Regulación del caudal de acuerdo con la necesidad del implemento (adaptación a diferentes máquinas). ✔ Menor consumo de potencia por parte del sistema hidráulico (economía de combustible). ✔ No hay contacto entre el aceite de transmisión y el del sistema hidráulico (mayor vida útil). ✔ Mayor vida útil del aceite implica menor costo operativo. En cuanto a sus principales características constructivas, el corazón del sistema está compuesto por una bomba de caudal variable Sauer/Danfoss (de 110 l/min o 130 l/min de caudal en función de los modelos), y una válvula direccional proporcional de comando manual Sauer/Danfoss de tres cuerpos, la que distribuye el flujo de aceite de forma gradual y a la presión requerida por el actuador en función del cruce de la palanca. Esta misma válvula es la encargada de enviar la señal LS correspondiente al servo de la bomba para que esta última genere únicamente el caudal requerido en cada momento; se evitan de esta manera consumos de potencia innecesarios.

Confort Revolucionario Un párrafo aparte merece el nuevo sistema hidráulico load sensing de caudal variable. Permite trabajar con máxima eficiencia con implementos de alto re-

Servicio Cabe destacar que a las ventajas enunciadas se suma la amplia Red de Concesionarios AGCO Allis, que a todo lo largo y ancho del país brinda eficiente asesoramiento y atención posventa. 74 • CHACRA

En el diseño de estos tractores se ha cuidado tanto el confort del operador como la facilidad de operación. Cuentan con una cabina monocasco montada sobre tacos de goma, que la aísla del resto del tractor evitando la transmisión de ruidos, vibraciones y temperatura. Los comandos se encuentran dispuestos del lado derecho del operador, al alcance de la mano. Un tablero digital brinda toda la información disponible. Los vidrios curvos permiten una óptima visibilidad en todas las direcciones. CH

trol Cabina monocasco aislada del resto del tractor, con vidrios curvos que permiten óptima visión.

Largo aliento Todos los modelos cuentan con una gran autonomía, ya que tienen dos tanques de combustible con una capacidad total de 400 litros, lo cual posibilita largas jornadas de trabajo sin necesidad de parar para reabastecimiento.

AGOSTO 2008 • 75

SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

En julio el USDA estimó una producción mundial de 664,2 millones de toneladas versus 662,9 millones en junio, al tiempo que la relación stock/consumo global fue ajustada a 20,5% (20,4% en junio pasado y 18,6% en 2007/08). • La cosecha 2008/09 de Estados Unidos se mantuvo casi constante (66,9 millones de toneladas versus 66,1 milones en junio), al tiempo que la europea (UE-27) registró un leve aumento (141,7 millones de toneladas contra 140 millones). • En lo que respecta a la campaña 2008/09 en la Argentina, el USDA la mantuvo sin cambios en 14,5 millones de toneladas.

La producción mundial 2008/09 fue prevista el pasado mes de julio por el USDA en 775,2 millones de toneladas (el mismo nivel que en junio de este año), con una relación stock/consumo global de 13,2% (13% en junio y 16,1% en 2007/08). • En cuanto a Estados Unidos, la zafra 2008/09 fue ajustada a 297,5 millones de toneladas (contra 298 millones en junio), con una relación stock/consumo de 7,9%, versus 6,3% en junio y 15,4% en 2007/08 (mejoró pero sigue lejos de los valores de años anteriores). • Para la Argentina, la proyección de la temporada 2008/09 se mantuvo en 23,5 millones de toneladas.

SOJA

GIRASOL

Según el USDA, la producción mundial para la campaña 2008/09 será de 237,8 millones de toneladas contra 240,6 millones estimados en junio, mientras que la relación stock/consumo global sería de 20,5% versus 21% en julio y en el ciclo 2007/08. • La producción 2008/09 para Estados Unidos será de 81,6 millones de toneladas contra 84,5 millones estimados en junio, al tiempo que la relación stock/consumo estadounidense fue proyectada en 6,9% versus 8,7% prevista en julio. • Para Brasil y la Argentina el USDA estimó una cosecha 2008/09 de 64 millones y 48 millones de toneladas, respectivamente.

El volumen generado a escala global en 2008/09 subiría a 31,42 millones de toneladas versus 28,1 millones de toneladas en 2007/08, según proyecciones de Oil World. • Por este motivo los precios del aceite de girasol en los principales mercados europeos se estabilizaron en los últimos meses luego de registrar valores récord el año pasado. • Más allá de los controles de calidad adicionales de la UE-17 al aceite proveniente de Ucrania y de los conflictos permanentes en la Argentina, Oil World estima que los precios internacionales de la oleaginosa se mantendrán estables a bajistas.

HACIENDA

LECHERÍA

La producción de carne bovina argentina en los cinco primeros meses de 2008 fue de 1.221.000 toneladas res con hueso, un volumen 3,2% inferior al registrado en el mismo período de 2007, según datos de la Oncca. • La faena de terneros en enero-mayo de 2008 fue de 291.166 animales (20,5% más que en el mismo período de 2007), mientras que la de vaquillonas fue de 981.973 ejemplares (+11,1%) y la de vacas de 1,112 millones (+7,8%). • En tanto, la faena de terneras se mantuvo prácticamente constante (747.129 animales versus 752.947 en los primeros cinco meses de 2007).

En los primeros cinco meses de 2008 el costo de producción de un tambo pastoril promedio sobre campo propio aumentó un 14%, mientras que para un planteo lechero intensivo el incremento fue del 17%. • El dato es que en ese período el precio promedio de la leche pagado al tambero –con compensaciones incluidas– subió apenas un 6%. • Así lo determinó un trabajo elaborado por el consultor José Quintana. • El índice de costos de producción del tambo está integrado por catorce rubros básicos y cada uno de ellos está a su vez conformado por dos o tres insumos representativos.

MAYO 2008 • 69

Evolución de precios TRIGO

MAÍZ

290

200 180

★

160

240

★

140 190

120 100

140

80 60

40 20 0 U$s/tn

40 03

Promedio 2003/07

2007/08

J A S O N D E

F M A M

U$s/tn

Promedio 2003/07

★ Julio 2008

GIRASOL

2007/08

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2008

SOJA

450

400

350

★

300

★

300

250

250 200 200 150

150 100

100

0 U$s/tn

Promedio 2003/07

2007/08

J A S O N D E

F M A M

U$s/tn

★ Julio 2008

Promedio 2003/07

2007/08

J A S O N D E

NOVILLO LINIERS

TERNERO INVERNADA

1,20

★

1,00

★ 0,80

0,60

0,40

0,20

Promedio 2003/07

2007/08

J A S O N D E

F M A M

0 U$s/kg

★ Julio 2008

Promedio 2003/07

GRASA BUTIROSA

1,00

0,80

U$s/kg

F M A M

★ Julio 2008

2007/08

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2008

CAPÓN PORCINO 1,2

10 9

★

1,0

8 7

0,8

6 5

0,6

4 0,4

3 2

0,2

1 0 U$s/kg

Promedio 2002/07

78 • CHACRA

A S O N D E

Leche con volumen, enfriada 2007/08

F M A M

U$s/kg

Promedio 2003/07

2007/08

J A S O N D E ★ Julio 2008

F M A M

Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 1999 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Junio ‘02

196,72

87,89

1,764

127,36

28,41

3,62

262,34

Junio ‘03

213,00

8,28

1,629

140,40

10,24

2,79

-23,07

Junio ‘04

231,29

8,59

1,500

147,32

4,93

2,97

6,57

Junio ‘05

248,79

7,57

1,395

160,57

8,99

2,90

-2,36

Junio ‘06

279,23

12,24

1,243

178,27

11,02

3,07

5,72

Julio ‘07

312,38

2,27

1,111

194,87

0,50

3,14

1,23

Agosto ‘07

314,76

0,76

1,102

196,01

0,59

3,18

1,50

Septiembre ‘07

317,99

1,03

1,091

197,58

0,80

3,18

-0,16

Octubre ‘07

320,92

0,92

1,081

198,93

0,68

3,18

0,13

Noviembre ‘07

324,28

1,05

1,070

200,63

0,85

3,16

-0,82

Diciembre ‘07

326,32

0,63

1,063

202,49

0,93

3,16

0,06

Enero ‘08

328,67

0,72

1,056

204,37

0,93

3,16

0,22

Febrero ‘08

331,64

0,90

1,046

205,33

0,47

3,17

0,28

Marzo ‘08

335,08

1,04

1,036

207,65

1,13

3,17

0,00

Abril ‘08

339,15

1,21

1,023

209,37

0,83

3,19

0,54

Mayo ‘08

343,36

1,24

1,011

210,54

0,56

3,18

-0,31

Junio ‘08

346,98

1,05

1,000

211,81

0,60

3,07

-3,36

(1) Hasta octubre de 2000 corresponde a la evolución de la serie base 1988=100 empalmada con la serie 1999=100.

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 80,00 Maíz híbrido simple chato 2 101,00 Maíz híbrido 3 líneas 60,00 Soja RR x 40 kg 20,00 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora Siriver-pell. 17,00 Trébol blanco El Lucero 15,00 Lotus tenuis id. 12,00 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 9,00 Cebadilla Martín Fierro 2,20 Festuca Palenque 9,00 Raigrás perenne Nui 7,00 Para verdeos $/kg Avena 1,20 Triticale Quiñe 1,15 AGROQUÍMICOS Herbicidas 2,4 D 100% 2 x 10 l Alteza Atrazina 50 x 20 l Banvel x 5 l Basagran 60/60 S

u$s 6,20 8,50 4,60 s/d s/d

Bice Pack 20+20/5 ha s/d Galant R x 20 l 21,00 Glifosato común 7,40 Lightning (570 g) 114,00 MCPA 2 x 10 l 3,70 Metsulfurón Metil 60% 40,00 Misil II s/d Pivot con humectante 24,00 Scepter x 5 l s/d Tordon 24K 26,00 Insecticidas u$s/l Cipermetrina 25% 5,50 Decis Forte 38,00 Endosulfán x 20 l 5,40 Metamidofos 60% 6,50 Curasemillas u$s/kg Gaucho 60% FS 155,00 Vitavax Flo x 20 kg 16,60 Fungicidas u$s/l Amistar 62,30 Caramba s/d Duett s/d Folicur EW 30,60 Sphere 50,50 Fertilizantes u$s/tn Fosfato diamónico 1.270,00 Superfosfato triple s/d Urea granulada s/d

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 295,67 Valbazen 10 Co x 4,5 l s/d Inyectables Axilur x 1 l 73,76 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox B3 x 5 l 257,00 Endectocidas $/unidad Ivergen x 500 cc 43,00 Dectomax x 500 cc 230,67 Cydectin x 500 cc 149,33 Duotin x 500 cc 144,51 Vacunas $/unidad Brucelosis 0,67 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,37 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera líquido x 1 l 50,29

Aerosol Curabichera Cacique 12,43 Antidiarreicos $/unidad Diafin x 20 cc 13,56 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 81,92 Tilosina x 100 cc 26,67 Tylan 200 x 100 cc 28,00 Oxtra LA x 250 cc 69,59

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 214.611 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 191.527 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 209.216

AGOSTO 2008 • 79

Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del precio del trigo. TIERRA TRIGUERA/TRIGO

UTA/TRIGO

0,10

0,09 10

0,08

★

0,07 0,06 0,05

0,04 4

★

0,03 0,02

0,01 0 uta/tn

0 03

Promedio 2001/07

07 2007/08

J A S O N D E

F M A M

ha/tn

Promedio 2001/07

★ Julio 2008

PDA/TRIGO

07 2007/08

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2008

UREA/TRIGO

0,45

0,6

0,40 0,5 0,35 0,4

0,30 0,25

0,3 0,20

★

★ 0,2

0,15 0,10

0,1 0,05 0

0 tn/tn

Promedio 2001/07

07 2007/08

J A S O N D E

F M A M

tn/tn

★ Julio 2008

Promedio 2001/07

07 2007/08

MAÍZ/TRIGO

GLIFOSATO/TRIGO

3,0

2,5

2,0

1,5

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2008

★

★ 1,0

0,5

0 tn/tn

0 03

Promedio 2001/07

07 2007/08

J A S O N D E ★ Julio 2008

F M A M

litro/tn

Promedio 2001/07

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La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 18 de julio de 2008 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

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M aíz Fertilización Maíz Calcio y zinc se agregan a nitrógeno, fósforo y azufre a la hora de nutrir este cultivo. Si bien poco puede hacerse respecto del precio de los fertilizantes comerciales, hay tuercas que ajustar en el proceso mientras se batalla por disminuir el intervencionismo estatal en los mercados granarios.

l Ing. Agr. Hugo Fontanetto, de la EEA INTA Rafaela, analizó el tema para el norte de la Región Pampeana –aunque muchas de sus ideas fuerza son extrapolables a otras áreas de esta región productiva–. El profesional concluyó que: ✔ Existe amplia y vasta información en el área pampeana sobre los efectos positivos de la fertilización balanceada en maíz, con beneficios económicos. Hasta el presente, nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S) son los elementos que en mayor medida controlan la producción del cereal en esta zona. ✔ La fertilización del maíz debe contemplar aspectos como el cultivo antecesor y la densidad de plantación. ✔ La dosis recomendada debe considerar la oferta de N disponible para el cultivo y el rendimiento esperado. ✔ La eficiencia de la fertilización nitrogenada en posemergencia depende de la fuente elegida y de la forma de incorporación. ✔ Las pérdidas de N por volatilización en aplicaciones posmergentes al voleo son diferentes de acuerdo con la fuente nitrogenada y la cantidad de rastrojo en superficie. ✔ En el manejo de la nutrición fosforada deben considerarse los niveles de P extractable del suelo a la siembra. Las dosis más eficientes se encuentran entre 15-20 kg/ha de P aplicado. ✔ Las deficiencias de S son frecuentes en suelos con mucha historia agrícola, con bajos contenidos de materia orgánica, con texturas arenosas y con fertilizaciones que no contemplaban el agregado de S. 82 • CHACRA

La lista se ext Las recomendaciones en términos de fertilización son más aleatorias debido a que la mayor parte del S en el suelo se encuentra bajo formas orgánicas. Las aplicaciones de este nutriente presentan residualidad en el suelo y las fuentes disponibles tienen una eficiencia similar, salvo el S elemental. Por cierto, la oferta de P limita la expresión de la respuesta al agregado de S para el maíz. ✔ Comienzan a manifestarse en ciertas áreas respuestas al agregado de calcio (Ca), debido a la gran remoción efectuada por los cultivos en los últimos 50 años. ✔ En algunas regiones se verificaron respuestas al agregado de zinc (Zn). Las aplicaciones con la semilla son las más eficientes.

Alto riesgo Fontanetto advierte sobre un deterioro de los parámetros físicos, químicos y biológicos de los suelos en esta zona. Se continúa “financiando” a los diferentes esquemas productivos a expensas de, entre otras cosas, consumir anualmente los nutrientes almacenados en la “caja de ahorro” del suelo, que se va agotando año tras año. Nada resultará poco a la hora de advertir sobre las nefastas consecuencias del monocultivo de soja, así como sobre la indispensable función del maíz en la rotación. Aporta carbono vía rastrojos y es responsable de mayores rindes en soja (10% adicional). Esto se debe combinar con el uso racional de fertilizantes y mez-

Requerimientos totales y partición de nutrientes En maíz, trigo y soja (García, 2000) Requerimientos totales Soja Maíz Trigo kg/tn grano kg/tn grano kg/tn grano Nitrógeno (N) 80 22 30 Fósforo (P) 8 4 5 Potasio (K) 33 19 19 Calcio (Ca) 16 3 3 Magnesio (Mg) 9 3 3 Azufre (S) 7 4 4,5 Boro (B) 0,025 0,020 0,025 Cloro (Cl) 0,237 0,444 Cobre (Cu) 0,025 0,013 0,010 Hierro (Fe) 0,300 0,125 0,137 Manganeso (Mn) 0,150 0,189 0,070 Molibdeno (Mo) 0,005 0,001 Zinc (Zn) 0,060 0,053 0,052 Nutriente

Soja % 75 84 59 19 30 67 31 47 53 25 33 85 70

Índice de cosecha Maíz Trigo % % 66 66 75 75 21 17 7 14 28 50 45 25 25 6 29 75 36 17 36 63 50 44

ro sensiblemente menor que en la soja (ver cuadro en pág. 78).

Nitrógeno

iende clas adecuadas a cada situación, para mantener la salud del suelo y la rentabilidad del sector agropecuario. En cuanto a la nutrición mineral del maíz, la demanda de nutrientes varía proporcionalmente con los niveles de producción logrados; en términos unitarios resulta mayor que en el caso del trigo, pe-

Respecto de este nutriente, es menester efectuar una serie de consideraciones: ✔ El cultivo antecesor influye sobre la duración del período de barbecho y éste sobre los contenidos de agua en el suelo y de fertilidad nitrogenada actual al momento de la siembra del maíz. Así, afecta de forma significativa la producción del cereal y la respuesta del mismo a la fertilización nitrogenada. Si no se fertiliza con N, las producciones más altas se alcanzan con el antecesor pastura y las menores con el sorgo, debido a la mayor fertilidad nitrogenada actual que provoca el primer cultivo. Con las dosis medias y altas de N, los rendimientos máximos se lograron luego de la pastura y de la soja, como consecuencia de una mayor cantidad de agua útil en el suelo al momento de la implantación del cultivo. El antecesor sorgo provocó los menores rendimientos por los más bajos contenidos de

nitrógeno de nitratos (N-NO 3 ) y de agua edáfica a la siembra, debido al tipo de rastrojos (de alta relación C/N) y al menor período de barbecho. ✔ El número de plantas/ha tiene un marcado efecto sobre el comportamiento del maíz y su producción en granos. La densidad poblacional que provocó los mayores rendimientos fue la de 80.000 pl/ha; las producciones disminuyen por debajo de la misma por subutilización de los recursos y por encima de ella por una competencia entre plantas que reduce marcadamente los rindes. Asimismo, con 80.000 plantas/ha se obtiene la mayor eficiencia de la fertilización nitrogenada. ✔ Para las recomendaciones de fertilización nitrogenada se tienen como parámetros válidos al N-NO3 del suelo a la siembra hasta 60 cm de profundidad y el Nt del suelo a la siembra (0-20 cm) y NNO3 del suelo (0-30 cm) en el estadio V6 del cultivo. A esto se suma el rendimiento objetivo. Cuidado, cuando el agua no es limitante (riego) se logra un buen ajuste, pero en condiciones de se-

M aíz Fertilización Maíz niveles de materia orgánica (MO) del suelo, y se detectan respuestas en el 90% de los casos en situaciones de valores menores a 2,5% de MO. Producciones altas y sustentables de maíz necesitan como mínimo dosis de P de 20 kg/ha y de S de 12a 24 kg/ha.

Rendimiento en granos (kg/ha)

Rendimientos del maíz con diferentes niveles de N disponible 16.000 14.000 12.000 10.000 8.000 6.000

Calcio

4.000 2.000 0

100 0

150

200

250

300

350

400

N disponible (suelo siembra 0-60 cm + fertilizante)

(N-NO3 del suelo 0-60 cm a la siembra + N del fertilizante) a la siembra en la zona centro-oeste de Santa Fe para cultivos bajo siembra directa y en suelos con niveles de materia orgánica < o = 2,8% y con niveles de P extractable del suelo (Bray I, de 0-20 cm) > 35 ppm.

cano existe una muy alta dispersión entre los datos y las recomendaciones son menos precisas. Para una producción de 10.000 kg/ha de granos la oferta de N (NNO3 del suelo 0-60 cm a la siembra + N del fertilizante) debe ser de aproximadamente 130 kg/ha. ✔ Evaluaciones realizadas a partir de experiencias en la región central de Santa Fe durante dos campañas agrícolas, determinaron que las pérdidas por volatilización fueron mayores con urea que con SolUAN, y la magnitud de las mismas fue máxima al tercer día de la experiencia, correspondiéndose con los mayores valores de pH en el perfil provocados por la hidrólisis que sufren los fertilizantes en el suelo luego de ser aplicados. En el mes de noviembre las pérdidas fueron mayores que en octubre, asociándose con registros térmicos más altos y mayores velocidades promedio de los vientos. ✔ ¿Qué ocurre con las fuentes y formas de aplicación? Experiencias citadas por Fontanetto, en las que se evaluaron urea, SolUAN y SolUAN Plus, indican que si bien todos generaron incrementos de rinde, el segundo produjo la suba más significativa, y la urea la menos relevante. Esta última fue, además, la que arrojó mayores diferencias entre las dos formas de aplicación (incorporado o al voleo), un tema para recordar si se piensa aplicar en octubre/noviembre al voleo. Las diferencias evaluadas para las distintas formas de aplicación de SolUAN y de SolUAN Plus no fueron estadísticamente significativas, si bien las aplicaciones incorporadas al suelo resultaron mayores que las efectuadas al voleo. 84 • CHACRA

Fósforo En la Región Pampeana se determinaron áreas originalmente deficientes en P disponible, como el sudeste de Buenos Aires, Entre Ríos y la zona central de Santa Fe, pero en los últimos años se ha observado una disminución importante en la disponibilidad de P en áreas antes bien provistas del norte y oeste de Buenos Aires, centro y sur de Santa Fe, sudeste de Córdoba y este de La Pampa. Fontanetto advierte que esta disminución de los niveles de P disponible se debió principalmente al desbalance ocurrido entre extracción del nutriente por la producción de granos y la escasa reposición efectuada vía aplicación de fertilizantes. Los niveles por sobre los cuales las respuestas a la fertilización son significativas se ubican en 15-18 ppm, debido a que los rendimientos aumentaron considerablemente y entonces las necesidades del cultivo son mayores. La dosis probada de mayor eficiencia de uso del P fue la de 20 kg/ha, y se recomienda aplicarlo antes o al momento de la siembra del maíz.

Azufre No está claro aún cuáles son los niveles críticos de azufre de sulfatos (S- SO4) en el suelo, puesto que con 14 a 18 ppm a la siembra a veces se encuentra respuesta al agregado de fertilizantes azufrados. Esto se debe a que la fracción S-SO4 representa solamente el 2 a 3% del S total del suelo y además no existe actualmente información acerca de valores de reposición de SSO4 de la solución del suelo. Lo que más relación tiene con las respuestas a la fertilización azufrada son los

Forma parte del complejo de intercambio catiónico, con impacto sobre los aspectos físicos y químicos del suelo. Fontanetto cita pruebas en que se utilizó Granucal (51% de carbonato de calcio y 37% de carbonato de magnesio) en dos sitios medianamente provistos de MO y de N asimilable, y con altos valores de P extractable. Los resultados ajustados por una regresión indican que en un caso los mayores rendimientos se podrían haber producido con 426 kg/ha de producto comercial, lo cual implica un incremento de producción de 999 kg/ha. En cambio, en el otro sitio ocurrió algo similar pero con 575 kg/ha de Granucal, que significó una producción extra de 994 kg/ha de grano.

Zinc El maíz es una especie particularmente sensible a las deficiencias de zinc, especialmente en los ambientes que tienen historia de agregado de P, dado el antagonismo entre ambos elementos en el suelo. Además, las bajas temperaturas de suelo o días nublados pueden inducir la deficiencia de Zn, sobre todo en estadios tempranos del cultivo. Un ensayo sirvió para analizar la respuesta del maíz al agregado de Zn en distintas etapas del cultivo (tratamientos de semilla y aplicaciones foliares durante V6) y en diferentes ambientes. Además, en uno de los sitios se evaluó la interacción de dichas alternativas con distintas dosis de N y S. El aporte de Zn se realizó con dos fertilizantes: Treposyn Zn (tratamiento de semilla) y Zintrac (Tratamiento Foliar). Se obtuvo un incremento promedio con respecto al testigo de 656 kg/ha para el tratamiento con Teprosyn, de 88 kg/ha con el tratamiento de Zintrac en V6 y de 756 kg/ha para el tratamiento con Teprosyn Zn + Zintrac en V6. Se registraron aumentos de la producción del maíz como consecuencia de la fertilización con la semilla y su combinación con la pulverización foliar, sin efectos de esta última por sí sola. CH

G irasol Siembra Girasol

Cada planta en su lugar

La uniformidad del cultivo es decisiva para su futuro. Control de fallas y cuidados con la dosificación, tanto en equipos mecánicos como neumáticos. Tips para una fertilización exitosa.

a siembra de girasol en directa tiene sus particularidades. El primer punto que deberá considerar es la densidad de plantas por lograr a cosecha. Aquí juega la conveniencia de interceptar la mayor cantidad posible de radiación, pero además es clave una distribución de plantas uniforme, de modo que el aprovechamiento de los recursos sea óptimo. En este esquema tiene un rol indiscutido el trabajo de la sembradora y del operario en la puesta a punto de la misma. Los dosificadores, por un lado, y el tren de siembra, por el otro, determinarán gran parte de la uniformidad del planteo; luego, las condiciones ambientales, incluidas plagas y enfermedades, dirán lo suyo, aunque ésa es otra historia. En un ensayo realizado por el Instituto de Ingeniería Rural del INTA Castelar, donde se relaciona la uniformidad lograda en un lote de girasol con el rendimiento en grano obtenido, se destacan las siguientes conclusiones: ✔ En cultivos en los que se utilizan densidades de siembra tales que generan situaciones de alta competencia (separaciones en el surco menores a 0,3 m), la uniformidad de distribución de las plantas en el terreno es una variable que influ-

palmente de la cantidad de fallas (sitios sin semilla) ocurridas en la línea de siembra. En virtud de esta información, es muy importante dedicar el tiempo necesario a alistar y regular adecuadamente la sembradora antes de darle luz verde al tractor. Nada de lo que usted haga luego de la siembra mejorará las condiciones de uniformidad y distribución de las plantas en las etapas posteriores del cultivo. Por tanto le recomendamos tomar nota de lo que sigue.

Dosificación mecánica

ye significativamente sobre los rendimientos individuales. Un cultivo con una distribución desuniforme necesita tener mayor distanciamiento entre plantas para poder producir igual cantidad de grano por capítulo, lo cual provoca una disminución del rendimiento por hectárea. ✔ La reducción del rendimiento a causa de la calidad del planteo depende princi-

Los dosificadores de placa muestran algunas dificultades para trabajar adecuadamente con semillas de girasol, debido a su forma particular y a las complicaciones para realizar un calibrado adecuado. Todo esto genera interferencias entre la placa y la simiente, que claramente significan fallas en la descarga de semilla y daño o rotura de la misma. Esto no quiere decir que deba desechar la sembradora que tiene en el galpón. Con buenas regulaciones y los cuidados suficientes pueden hacerse adecuados trabajos de implantación de esta oleaginosa. Desde luego, hay distintos factores que pueden originar fallas en esta tarea y vale el esfuerzo de analizarlos:

La distancia justa El INTA destaca que las fallas y duplicaciones pueden tener distinto origen. Por cierto, la variabilidad en la ubicación de la semilla puede estar dada por diversos motivos, que más tarde condicionan la densidad poblacional del cultivo: ✔ Duplicación: puede estar próxima a semillas aceptablemente sembradas si el inconveniente ocurrió en el dosificador. Desde luego, se producirá un incremento en la densidad de plantas. ✔ Falla: la ocurrencia de fallas por falta de 86 • CHACRA

entrega, por caída de la semilla fuera del surco o por problemas en la implantación, ocasiona en todos los casos una disminución de la población de plantas. ✔ Duplicación y falla: ocurre cuando por defectos en el tubo de bajada, por corrimientos de la semilla en el surco o movimientos provocados por el tren de siembra, una semilla se acerca sobremanera a una de sus vecinas, generando de tal modo una falla y una duplicación simultáneamente. Esta situación no provoca cambios en la densidad global del stand,

pero la desuniformidad en la distribución puede verse incrementada en mayor medida debido a que al conjunto de distanciamientos se agregan dos separaciones defectuosas (una falla y una duplicación), como consecuencia de un solo evento. ¿Cómo juega todo lo indicado? Los técnicos del INTA piensan que es esperable un menor efecto adverso cuando ocurren únicamente duplicaciones que en las ocasiones en las cuales se generan fallas o fallas y duplicaciones simultáneamente.

G irasol Siembra Girasol ✔ Si tiene que comprar placas nuevas deberá considerar, como un factor importante, la cantidad total de alvéolos en una, dos o tres hileras. Es conveniente escoger aquellas que cuenten con el número de alvéolos más elevado. De este modo la placa dará una menor cantidad de vueltas para una misma distancia recorrida por la sembradora, y así la velocidad de giro será más baja y el tiempo que tiene cada celda para cargar una –y sólo una– semilla es más amplio. ✔ Cuanto mayor es el tiempo disponible para que cada semilla se aloje adecuadamente, menor será el porcentaje de rotura y daño, y por lo tanto se obtendrán valores más altos de emergencia de plántulas. ✔ De todos modos, recuerde seleccionar el tamaño de alvéolos adecuado al calibre de semillas y así evitar, por un lado, la descarga de dos semillas juntas si aquéllos son demasiado grandes, o bien la aglomeración de semillas cuando éstas son más grandes que aquéllos. ✔ No deje de regular los enrasadores y gatillos expulsores de modo de minimizar el daño a la simiente y asegurar la descarga de la misma. Esta tarea debe realizarse en cada campaña. Dosificación neumática El uso de dosificadores neumáticos en este cultivo genera mayores beneficios debido a la uniformidad de descarga, por los motivos expresados anteriormente. Justamente la dificultad en la calibración de la simiente –junto con la inexistencia de daño mecánico– hace que el dosificador neumático marque la diferencia. Hay dos puntos por considerar cuando se usan estos sistemas de dosificación. Uno es la presión del sistema (ya sea por soplado o por aspiración), y el otro la estanqueidad del mismo. Anote: ✔ Regular adecuadamente la presión del sistema antes de empezar a sembrar es tan importante como la regulación de la densidad de siembra. Si la presión –o depresión– es insuficiente, las semillas pueden no quedar adheridas a los orificios y por lo tanto se generan fallas que afectan la densidad de siembra y la uniformidad en el distanciamiento entre plantas en la hilera. Si la presión –o depresión– es excesiva puede ocurrir que se adhieran dos o mas semillas por alvéolo produciendo así descargas múltiples. 88 • CHACRA

Unas y otras Para poder determinar cuándo ocurre una falla o una duplicación, la metodología utilizada consiste en medir la distancia entre semillas sucesivas en la hilera de siembra y compararlas con la distancia teórica que cada uno busca sembrar. Si a esta última la llamamos Xt, a las semillas que se encuentren distanciadas dentro del rango 0,5 x Xt y 1,5 x Xt se las considera aceptablemente sembradas, clave, por cierto, para apuntar a acercarse a los rindes potenciales. Aquellas cuya distancia es menor a 0,5 x Xt serán duplicaciones y las que se encuentren mas allá de 1,5 x Xt corresponden a la existencia de una falla.

✔ Conservar la estanqueidad del sistema se refiere a la necesidad de lograr que la presión buscada se mantenga constante a lo largo de toda la jornada laboral. Así, no se admiten fisuras ni rajaduras en las mangueras que comunican la turbina con los dosificadores. La pérdida de presión en los sistemas por soplado o el ingreso de aire en los sistemas de vacío producen que la presión –o depresión– necesaria no se alcance y se originen fallas en la dosificación. Esto es así para todos los cultivos, pero en caso del girasol, en que se utilizan valores de presión o vacío más bajos (en torno a la presión atmosférica, para expresarlo adecuadamente), la mínima pérdida de estanqueidad influye de un modo importante. ✔ No olvide tampoco que debe regular el enrasador de modo de asegurar la presencia de una –y sólo una– semilla por orificio. Fertilización En el caso del girasol se acostumbra aplicar entre 30 y 60 kg/ha de fosfato diamónico (FDA). Cuando la dosis de este fertilizante es superior a los 40 o 50 kg/ha se recomienda ubicarlo separado de la semilla para evitar problemas de fitotoxicidad por las emisiones de amonio. Entonces, si se fertiliza a la siembra será necesario contar con una sembradora equipada en su tren de distribución con un órgano específico para tal fin, por ejemplo un azadón ubicado entre los dos discos del surcador. La caída del fertilizante se produce por delante de éste, siempre dentro del doble disco. Así, cuando el azadón pasa, produce desmoronamiento de las paredes del surco y vuelca tierra sobre

el fertilizante ya aplicado. Por detrás se encuentra la descarga de la semilla y luego la rueda o colita tipo castor y el par de ruedas tapadoras como cualquier tren de distribución. De tal modo, en un corte transversal del surco encontraremos el fertilizante en el fondo del mismo y unos 2 cm por encima de éste la semilla, que a su vez se encuentra a 1 o 2 cm de profundidad respecto de la superficie del suelo. Claro que estos valores dependen de la puesta a punto. Por otro lado existen ensayos de fertilización profunda (entre 15 y 20 cm) en la hilera con fósforo y boro, que dan como resultado plantas más vigorosas y uniformes, con mejor arranque. Tenemos incluso la posibilidad de colocar, entre la cuchilla turbo (u otra) y el doble disco surcador, una púa en forma de V por detrás de la cual cae el fertilizante, más precisamente entre las alas de la púa que miran hacia atrás. Luego continúa el tren de distribución sin alteraciones. El monodisco con zapata es otra alternativa difundida que permite trabajar con los órganos activos fuera de la línea de siembra. La ubicación inclinada de la cuchilla posibilita, desde una posición lateral, colocar el fertilizante justo debajo de la línea de siembra sin inconvenientes. Cuando vaya a utilizar cualquiera de estas opciones no olvide que le demandarán mayor esfuerzo en la barra de tiro del tractor y también serán necesarios más kilos por cuerpo para clavar estos dispositivos en un suelo duro. En vez de hacer modificaciones en la máquina, en algunos casos puede resultar más práctico colocar en tándem una fertilizadora por delante de la sembradora. Claro que hay que asegurarse que la configuración coincida de manera que no queden surcos de siembra sin fertilizar, ni tampoco otros que reciban doble dosis de abono. También se debe asegurar la coincidencia de los surcos de una y otra máquina. Es que en la mayoría de las máquinas los cuerpos pueden desplazarse sobre la barra portaherramientas con sólo aflojar un par de tuercas. También pueden aplicarse, en profundidad, fertilizantes líquidos. En este caso la mayoría de los equipos ofrecen una cuchilla lisa o tipo rippled con una zapata por detrás, donde llega la manguera que inyecta el fertilizante en el suelo. CH

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mundo

¿PODRÁ CUMPLIR LA PROMESA? Mientras los líderes mundiales se reunían en Roma para discutir sobre el creciente costo de los alimentos, Hugh Grant, el máximo ejecutivo de Monsanto, prometía al mundo que la empresa desarrollará semillas capaces de duplicar los rindes de maíz, soja y algodón hacia 2030. Duplicar la producción de estos cultivos respecto de los niveles de 2000 demandará una notable aceleración en la tasa de aumento de la productividad agrícola. Pero Monsanto dice tener una amplia gama de recursos para cumplir su promesa de la mano de la biotecnología: la tradicional selección asistida y mejorada mediante el uso de marcadores genéticos, la resistencia a insectos, variedades adaptadas a producir con limitaciones de agua y menores niveles de fertilidad. Y en la promesa no ha estado ausente el compromiso social, sobre la base de un proyecto conjunto con otras organizaciones para desarrollar un maíz resistente a sequía para África, y al que Monsanto aportará su tecnología sin cobrar derecho alguno. Además la empresa donará u$s 10 millones en los próximos cinco años a programas del sector público orientados a mejorar los rindes de trigo y arroz, dos cereales que no son el foco principal del accionar de la compañía estadounidense.

Cuidado con las superbacterias Un reciente relevamiento realizado en veinte criaderos de cerdos en Ontario, Canadá, ha puesto de manifiesto que el 45% de los criaderos, el 25% de los cerdos y el 20% de los trabajadores están infectados con una cepa de Staphylococcus aureus (estafilococo dorado) resistente al antibiótico meticillina. Estos niveles de infección son muy superiores a los prevalecientes en el resto de la población de América del Norte. El estafilococo está asociado con serias infecciones cutáneas, mamarias y cardíacas. El estudio ha brindado munición fresca a quienes sostienen que el uso de antibióticos como aditivos en producción animal tiene el potencial de producir “superbacterias” resistentes a éstos y plantea, por lo tanto, una potencial amenaza a la población humana.

Imágenes bucólicas, pero ... Las imágenes de la campiña suiza son pintorescas, bucólicas, pero los productos de esa misma campiña pueden ser peligrosos. Y ciertamente la crítica resulta inquietante. La carne producida en la nación helvética está contaminada por residuos de sustancias tóxicas cuyos niveles se ubican por encima de los permitidos por la Unión Europea (de la que el país no es miembro). La información tiene su origen en un reciente comunicado de la Asociación de Granjeros Suizos. Las sustancias en cuestión son dioxina y policloruro de bifenilo (PCB), que pueden amenazar al hombre vía alimentos contaminados y que se acumulan en la grasa de aves, cerdos y vacunos. Ante esta realidad, la Oficina Federal Suiza de Salud Pública ha decidido realizar estudios tendientes a determinar por qué los niveles de estos tóxicos son más altos en ese país que en los vecinos de la Unión Europea.

NO TIENEN TODA LA CULPA Hace unas cuatro o cinco semanas el Economic Research Service (Servicio de Investigación Económica) del USDA (United Status Department of Agriculture, Departamento de Agricultura de Estados Unidos) ha hecho público un estudio que indica que los biocombustibles están lejos de ser los únicos responsables del aumento de precios en cereales y oleaginosas. Si bien se reconoce un efecto originado en la mayor demanda de granos para producir combustibles, hay que considerar otros factores. Por un lado, el aumento en la demanda de proteína de origen animal (carnes) en China y la India, que presiona especialmente sobre los mercados del maíz y la harina de soja. Además, diversos factores climáticos han reducido la producción agrícola en Oceanía, Canadá, Ucrania y la Unión Europea. La suba en el precio del petróleo –y por lo tanto de la energía en general– ha incrementado los costos de producción, y una parte de estos incrementos se ha volcado a los precios de los productos. El estudio estima que el consumo mundial de maíz destinado a la producción de etanol explica sólo del 3% al 5% del reciente aumento global de los precios de los alimentos. 90 • CHACRA

MUCHOS COREANOS DICEN ... ¡NO! La aparición de algunos casos de vaca loca en Estados Unidos llevó al Gobierno de Corea del Sur a prohibir la importación de carne vacuna de ese país. Ahora, tras cuatro años y medio de veto, las autoridades coreanas están considerando levantar el mismo. Ello ha generado una serie de demostraciones de grupos de consumidores que temen por su salud. Hace un par de semanas fue una manifestación con velas, a la que asistieron 25 mil personas. Al día siguiente fue una demostración en el centro de Seúl, la capital del país, de la que, según fuentes policiales, participaron 65 mil. Los organizadores han declarado que intentarán seguir protestando, porque consideran que la eventual medida del Gobierno pone en riesgo la salud pública.

N o t i c i a s Obligatorio El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recordó a los productores de ganado bovino que es obligatorio el caravaneo de los terneros y terneras al destete o antes de moverlos. Esta condición para trasladar animales también alcanza a novillitos y vaquillonas. El Senasa destacó asimismo que exige las planillas que acrediten la identificación de los animales de esas categorías para la emisión del Documento de Tránsito Animal (DTA). En tal sentido, recomienda a los productores no demorar la compra de las caravanas.

EL ARCA ESTÁ Para preservar de posibles catástrofes naturales las variedades fundamentales de los cultivos destinados a la alimentación humana, el Gobierno de Noruega invirtió millones para construir una g igan te sca cá ma ra de re serva de se millas en el Á rtico. La cámara fue pergeñada para perpetuar los materiales de los aproximadamente 1.400 bancos de semillas existentes en el planeta. Por cierto, dado que todos los países pueden utilizar sus servicios se conformó un Consejo Internacional que determinó el estatuto de funcionamiento. La elección del lugar –virtualmente cincelado en el interior de una montaña– no fue casual, puesto que la refrigera-

ción natural, sumada a la tecnología de última generación, permite una óptima conservación de los materiales. La bóveda tiene capacidad para almacenar unos 4,5 millones de muestras de semillas de todo el mundo y a un mes de su habilitación ya se habían registrado, codificado y almacenado aproximadamente 300.000 muestras distintas, correspondientes a diversos cultivos, remitidas por 22 organismos internacionales que cuentan con especies de más de 200 países. De acuerdo con la FAO, los bancos de semillas más importantes del mundo se hallan en China, Rusia, Alemania, Japón, la India, Corea del Sur y Canadá.

Publicación Aacrea ha editado el libro Producción de maíz, que describe el proceso técnico y empresario para el desarrollo del cultivo en la Región Pampeana y en el norte argentino. En 170 páginas con cuadros y gráficos ilustrativos, esta edición repasa los determinantes de rendimiento, la estructura espacial de la siembra, los criterios de elección del híbrido y la nutrición del cultivo. También brinda herramientas para el manejo de la fertilización, describe enfermedades, plagas y malezas del cereal, y considera la toma de decisiones en función de la variabilidad climática. Describe, además, modelos zonales de producción en el movimiento CREA y aborda los mercados y la comercialización del 92 • CHACRA

maíz. Para mayor información dirigirse al teléfono (011) 4382-2911, o por e-mail a suscripciones@aacrea.org.ar.

Biodiésel La firma argentina Bionerg S.A., por medio de su nueva marca comercial ePlus, ha concretado exitosamente la exportación de una planta integrada de biodiésel con destino a Estados Unidos, que procesará 23.000 toneladas anuales de aceite de soja. ePlus ha exportado también una planta “llave en mano” a Uruguay, que incluye tanto los procesos de extracción y refinación del aceite como su posterior conversión a biodiésel. Si bien se trata de una planta de menor escala, será una de las primeras en Sudamérica en contar con tecnología de purificación del biodiésel por lavado seco.

SECADORA EXPERIMENTAL En nuestro país se utilizan anualmente unas 25.000 toneladas de semillas de esp ec ies fo rra jera s, de las cuales 11.000 son importadas, principalmente alfalfa. Entre el resto, de producción nacional se destacan cebadilla criolla –3.600 tn–, alfalfa –1.500 tn–, raigrás anual –1.350 tn–, raigrás perenne –1.100 tn– y festuca alta –1.100 tn–. Para evitar los inconvenientes y las pérdidas habituales de la modalidad de cosecha de semilla de estas especies en nuestro país, el INTA Balcarce (Buenos Aires) desarrolló una secadora experimental formada por 6 cámaras de 0,28 m2 que permite realizar pruebas con diferentes especies, contenidos de humedad y caudales de aire. Los resultados obtenidos indican que es posible secar semillas de raigrás anual y festuca a partir de un 2 2% y 14 -1 5% de hu medad, respectivamente, hasta una humedad final inferior al 13 % mediante caudales de aire relativamente bajos, sin que se afecte el poder germinativo.

EEconomía conomía Coyuntura

Nada de qué reírnos La ecuación oficial cierra cada vez con mayores dificultades. Es que poco y nada se ha hecho en materia de inflación, y el divorcio de muchas variables clave llena el futuro de interrogantes. De todos modos, aún se está a tiempo de corregir el rumbo, aunque el paso de los días juega en contra.

a economía argentina ha vuelto a las andadas y todas las miradas convergen sobre Balcarce 50. El economista Roberto Cachanosky comenzó su disertación en la jornada girasolera organizada por SPS en el oeste bonaerense explicando cómo hizo el Gobierno para mantener el tipo de cambio comprando dólares. “Entre otras cosas, emitiendo moneda. El problema es que hace rato que estamos generando más moneda que bienes y servicios, lo que explica el proceso inflacionario que vivimos desde 2006. Pensemos que el exportador liquida dólares en el Banco Central y éste, a cambio, emite pesos para devolverle su equivalente, y por otro lado la entidad les solicita a los otros bancos que les den parte de sus pesos y los permuta por bonos, de lo contrario la emisión sería mucho mayor”, advirtió. Entonces, ¿tiene reservas récord el Banco Central? Cachanosky explicó que si bien la entidad tendría alrededor de u$s 47.000 millones en este concepto, no debe pederse de vista que también existen u$s 54.000 millones en bonos, lo cual equivale a aproximadamente u$s 17.000 millones, y además se pidieron prestados u$s 5.000 millones para enfrentar la corrida cambiaria de mayo pasado. Resultado: para el economista las reservas rea96 • CHACRA

les no van más allá de u$s 25.000 millones, y eso no es un récord. Esta realidad convive con otra que conocemos bien: la existencia de dos niveles de inflación: el del Indec, en torno del 8 al 9%, y el real, que hoy por hoy tiene una expectativa del 35%, y esto tiene implicancias prácticas fundamentales, porque define cómo se va a comportar la gente desde el punto de vista monetario. Para defenderse de la inflación las personas anticipan compras o adquieren dólares; esto significa que aumentan los pesos en circulación. Así, frente a una misma cantidad de bienes… ¡los precios tienden a subir cada vez más rápidamente!

Sólo para entendidos Pero hay más luces amarillas. La paridad con el dólar trepó un 7,2% menos que el índice de precios mayoristas (IPM), pe-

ro si se compara la evolución de la divisa respecto del índice de precios al consumidor (IPC), la brecha es del 46%. “Estas curvas no pueden estar tan separadas, en algún momento se juntarán y existen dos posibilidades: o bajan fuertemente los precios al consumidor (sic) o el dólar tiene que subir en algún momento”. En cuanto a las tarifas de servicios, el Gobierno pactó su virtual “congelamiento”. Así gastó en 2006 unos $ 4.600 millones en subsidios al sector energético, que se hicieron $ 8.331 millones en 2007. “Es notable –razona el economista–, recibimos fueloil venezolano, reconvertimos nuestras plantas para adaptarlas a este nuevo combustible, y así pasamos de pagar u$s 1,7 el millón de BTU en el mercado interno a un equivalente de u$s 17 el millón de BTU. Esto exige cada vez más dinero y explica la intentona del 11 de marzo de 2008. Se estima que este año se necesitarán u$s 20.000 millones adicionales para no corregir tarifas. Es que el costo del transporte en la Capital habría que aumentarlo 125%, y para equiparar el precio de los servicios del país respecto de los internacionales habría que multiplicarlos por tres”. Cachanosky reiteró conceptos ya vertidos en ediciones anteriores de CHACRA, en especial el error del Gobierno al entender que para controlar los precios se debe meter mano en los costos, cuando esto funciona al revés: nadie calcula los gastos de sembrar soja y le pone el precio que quiere a su tonelada producida. Además, Guillermo Moreno y compañía hablan de una “tasa de rentabilidad razonable”, porque parece que es lo mismo invertir en Holanda que en la Argentina. “Cuanto mayor es

Cada cinco “En 1976 tuvimos la primera gran crisis que llevó a la tablita cambiaria de Martínez de Hoz. Para 1982 el esquema había explotado y le siguió una licuación de pasivos y el cambio de precios relativos. En 1985 otra vez crisis fiscal y cambio de moneda, y en 1989 la hiperinflación. Hacia 1995 importamos la cri-

sis del tequila, y en 2001 implosionó la convertibilidad. En los últimos treinta años, en promedio, cada cinco años estallamos en mil pedazos. Así, si va a invertir en la Argentina considere que hay que recuperar el dinero antes de los cinco años, y para eso hace falta una rentabilidad muy alta”. (Cachanosky)

EEconomía conomía Coyuntura el desorden institucional y más se recurre a políticas artificiales y alteración de las reglas de juego, se genera una creciente incertidumbre, que desalienta la inversión y aumenta el número de pobres en el país, trae menos crecimiento económico e impide que haya desarrollo a largo plazo”. A esto sume que el gasto público no ha parado de subir. En el año 2001, cuando se declaró el default, la deuda pública era de u$s 145.000 millones. “Se hizo una quita del 75%, se dejó de lado el pago de u$s 28.000 millones de los hold out y se le dio al FMI por adelantado unos u$s 10.000 millones para cancelar la deuda. ¿Cuál es la deuda pública hoy? Alrededor de u$s 145.000 millones, es decir, estamos igual a pesar de todo lo citado. Ésta es la razón por la cual se dibuja tanto el IPC, porque el 42% de la deuda pública es actualizada según bonos en pesos ajustables por el coeficiente del IPC, entonces un punto de inflación que se ‘acomoda’ por mes significa un ahorro de u$s 1.750 millones mensuales (u$s 21.000 millones anuales). La realidad es que se está defaulteando la deuda”. Cachanosky dice que esto explica el afán desmedido por incrementar las retenciones a las exportaciones del campo, dado que además se debe agregar todos los vencimientos que habrá que afrontar el próximo año directamente de la caja, en virtud de que no tenemos acceso al crédito internacional.

Próximos capítulos ¿Qué sigue? Para el economista, tarde o temprano habrá una suba de tarifas de servicios y combustibles en un contexto de baja popularidad. Por cierto, un escenario difícil. Considera que a Cristina Fernández de Kirchner sólo le quedan chances positivas en el conurbano bonaerense –acaba de perder las zonas rurales–,

En el límite “Entonces, el cóctel es más gasto público por aumento de subsidios y moratoria previsional, inflación, idas y vueltas desesperadas en materia de retenciones, riesgo país por encima de los 600 puntos, desconfianza y aumento de tasas de interés. Este modelo no es sostenible en el tiempo; los propios argentinos compran divisas”. (Solanet) 98 • CHACRA

“y si hay inflación no existe puntero político que en el Gran Buenos Aires te haga ganar una elección. La economía se está desacelerando fuertemente y el populismo no se financia sin recursos; lo que viene será buscar un Celestino Rodríguez que destape la olla y a partir de ahí llegará lo razonable”. Mientras tanto, es esperable que los políticos hayan tomado nota de cómo proceder: no hay que agredir y es necesario ser previsibles. Hay que ver al mundo como una oportunidad, no como un amenaza; existen 6.500 millones de potenciales clientes a los cuales vender en el futuro.

De ayer a hoy Otro reconocido economista integró la última edición del SEMA-Servicios y Marketing, y aportó también jugosos comentarios. “Este modelo fue útil en la poscrisis inmediata, a pesar de que no aprovechamos lo suficiente la situación del mundo de entonces. El esquema de tipo de cambio alto implicó que la oferta de dólares superara holgadamente la demanda y el Central tuvo que sostener la cotización comprando divisas en el mercado y aumentando reservas, cosa que hizo emitiendo dinero”, coincide Manuel Solanet. El presidente de Infupa agregó que en el período 2002-2005, los argentinos estuvimos dispuestos a absorber esa emisión sin llevarla a precios. El tipo de cambio alto originó una fenomenal sustitución de importaciones y la reactivación de industrias devastadas por la convertibilidad en los 90. Esto, junto con el crecimiento del consumo, impulsó la economía, que luego se vio acompañada por la suba de los precios internacionales de los commodities que el país genera. Así es como se reactivó sin inflación; la presión salarial era escasa y el Gobierno congeló las tarifas públicas además de pesificar los contratos. Ahora la historia es otra, las compras del Central vía emisión de moneda generan inflación, y el Gobierno no la combate, sólo la acompaña. Empieza a aparecer la rigidez en la oferta por falta de capacidad operativa, a lo que se suma el aumento del gasto público (50% más que en 2007). Para no resignar su objetivo de crecimiento, la Presidenta actúa sobre las consecuencias y no sobre las causas. Y como fracasaron los controles de precios aparecen los dibujos a nivel índices, que permiten nego-

Jueguito conocido “Sospecho que el Gobierno quiere llevar el tipo de cambio a $ 2,9 pesos por dólar. ¿Será para castigar al sector agropecuario? Lo que ocurre es que el BCRA vende a futuro. Si el dólar se ubica, por ejemplo, en $ 3,04, te lo vende dentro de dos meses a $ 2,90; la persona que tiene dólares hoy los vende y compra automáticamente a futuro por un precio mas bajo, se ubica en un plazo fijo al 18% y cierra un negocio redondo en materia financiera, pero poco lógico para el país”. (Cachanosky)

ciar los aumentos salariales que retroalimentan la inflación. La falta de inversión empieza a observarse con más claridad y hay crisis en la generación de energía. ¿Cuáles son los límites a los que no hay que llegar? Solanet los enumera: ✔ Inviabilidad fiscal: este año los subsidios estarán por arriba de los $ 30.000 millones; cuando se llega a un punto en el que no hay dinero, se debe sincerar el sistema de precios, y para esto tiene que existir orden en el manejo de la economía y, además, poder político. ✔ Imposibilidad de honrar la deuda pública: hay entre u$s 12.000 y 15.000 millones en vencimientos que no se pueden pagar con el superávit primario, y habrá que tomar nueva deuda. ✔ Colapso energético: crisis aguda de cortes domiciliarios y cortes generalizados a la industria. ✔ Rebelión fiscal: la presión tributaria en la Argentina es una de las más altas del mundo (35% del PBI versus 29% en Estados Unidos), y el campo está por arriba del 50%. ✔ Recesión: por caída de confianza, presión impositiva y falta de inversión en un marco internacional que ya no es el mismo del año pasado. “La crisis internacional es una oportunidad para países productores de alimentos y exportadores de energía (es decir, como nosotros), pero no lo estamos aprovechando. Hay que sincerar el sistema de tarifas, con un programa de saneamiento fiscal que dé la tranquilidad de que vamos a una solvencia en la materia, volver a generar estabilidad monetaria. Hay que convertir esta crisis en una oportunidad”. CH G.S./M.V.L.

G anadería Recursos forrajeros Ganadería

Para salir de pobre A

lgunas estimaciones indican que entre un 25% y un 30% de toda la superficie de la Cuenca del Salado está ocupada por bajos de pelo de chancho (Distichlis spicata y Distichlis scoparia), lo cual equivaldría aproximadamente a entre 1.800.000 y 2.000.000 de hectáreas de pastizales halófitos de menor productividad forrajera. Por las condiciones físico-químicas de sus suelos, las implantaciones de pasturas con mezclas de especies forrajeras templadas no siempre resultan satisfactorias en términos productivos y económicos. Frente a esta problemática, el Ing. Zoot. (M Sc) Carlos Rossi (carossi2000@yahoo.com), de la Facultad de Ciencias Agrarias de Universidad Nacional de Lomas de Zamora, provincia de Buenos Aires, en conjunto con los Ings. Agrs. Raúl Pérez y José Otondo, de la EEA INTA Cuenca del Salado, GOT Salado Norte, Chascomús, provincia de Buenos Aires, elaboró un proyecto cuyo objetivo fue evaluar la posibilidad de mejorar la capacidad y calidad forrajera de estas áreas mediante la implantación de especies subtropicales tolerantes a suelos salinos-alcalinos. Como conclusión se puede decir que, de acuerdo con los resultados obtenidos en este ensayo, la implantación de especies subtropicales (C4) tolerantes a am-

Existen especies subtropicales con potencial para mejorar la condición forrajera en bajos alcalinosódicos de la Cuenca del Salado y, desde luego, potenciar su producción de carne. bientes halomórficos como Grama Rhodes y Panicum coloratum constituye una alternativa potencial para incrementar la oferta forrajera de los pastizales en los bajos salinos-alcalinos de esta parte del país.

La experiencia El ensayo se realizó en la Estancia La Larga, ubicada en el partido de Punta de Indio, próximo al límite con los partidos de Magdalena y Chascomús. Se utilizó un potrero que tiene características típicas del bajo salino con un pastizal natural de pelo de chancho. Por su tolerancia a la alcalinidad de los suelos se seleccionaron dos variedades de Grama Rhodes (Chloris gayana) –Fine Cut y Pioneer–, y dos variedades de mijo pe-

El último orejón La Cuenca del Salado o Pampa Deprimida abarca una superficie estimada en 7.500.000 hectáreas y cuenta con uno de los pastizales más extensos de la Argentina, que constituye la base forrajera que sustenta a más de 4.000.000 de vacunos, lo que la convierte en la región de cría y productora de terneros más importante del país. Sin embargo, presenta una marcada heterogeneidad de ambientes y tipo de pastos, que han sido condensadas en cuatro comunidades principales: loma, media loma, bajo dulce y bajo alcalino, que se modelan de acuerdo con la 100 • CHACRA

posición topográfica en el terreno, la mayor o menor influencia del contenido de sales en el suelo y el anegamiento. El bajo alcalino presenta los menores índices de cobertura vegetal y de producción de las cuatro comunidades. Desde el punto de vista forrajero, estos bajos salinos muestran un crecimiento del pastizal marcadamente primavero-estival y el promedio de producción se ubica en 2.500 kg de Materia Seca por ha/año. En cuanto a la calidad forrajera del pelo de chancho, se sabe, es de regular a baja.

renne (Panicum coloratum) –Klein Panic y Bambatsi–. El suelo de cada una de las cuatro parcelas por implantar en cada bloque fue preparado al inicio de diciembre (fines de primavera) con una pasada de rastra de disco. Esta labor tenía por finalidad romper la costra de la superficie y permitir la siembra. Seguidamente se sembraron al voleo (a mano) las especies con las siguientes densidades: Bambatsi, Klein y Fine Cut, 7 kg/ha, mientras que para la variedad Pioneer se sembraron 10 kg/ha, por tener menor poder germinativo. Para el ensayo se utilizaron semillas certificadas.

Resultados Las cuatro parcelas correspondientes a la variedad Bambatsi de Panicum coloratum tuvieron al inicio del ensayo una muy pobre emergencia de plántulas, probablemente por presentar una escasa adaptación al ambiente donde se realizó el mismo. Durante todo el ciclo de crecimiento la situación de la var. Bambatsi continuó sin variaciones, y logró finalmente una densidad promedio en las parcelas menor a 1 planta por m2. Por esta razón no se la consideró al momento de la evaluación de los resultados. A fines del mes de marzo (inicio del otoño), en coincidencia con la terminación del ciclo de crecimiento, se realizaron tres cuadrados de corte al azar de 0,25 m2 por cada parcela (variedades implantadas y testigo). De acuerdo con los resultados obtenidos no existieron diferencias estadísticamente significativas entre los promedios de las tres variedades subtropicales. Así, Fine Cut rindió 4.903,8 kg MS ha - 1 ; Pioneer 4.545,9 kg MS ha -1 y Klein 4.413 kg MS ha-1. En cambio sí hubo diferencias significativas entre los promedios de estas especies y el de las parcelas con pastizal natural (testigo), que tuvo un rendimiento de 2.533 kg MS ha-1. CH

NOTICIAS DE BRASIL

Insumos:

van por la autosuficiencia iputados del Frente Parlamentario del Campo quieren crear una comisión formada por los Ministerios de Planeamiento, de Agricultura y de Minas y Energía para discutir y proponer alternativas que permitan a Brasil abandonar la dependencia de los fertilizantes. Este país es el cuarto mayor consumidor de fertilizantes en el mundo, e importa el 70% de sus necesidades. Los diputados discutirán con el ministro de Planeamiento, Paulo Bernardo, la elaboración de un plan para tornar al país autosuficiente en la producción de insumos.

“Lo que los diputados del Frente del Campo proponen está en línea con lo que el presidente Lula desea y defiende, que es ver a Brasil libre de esta dependencia”, dice Bernardo. “Un país con nuestro potencial agrícola no puede ser rehén de tres o cuatro empresas que dominan el mercado de fertilizantes”, advirtió el diputado Valdir Colatto, que defendió también la obligatoriedad de exploración de yacimientos mineros por parte de las empresas. “Si ellas no lo hacen, el Gobierno deberá licitar estas áreas”, sentenció.

A Israel

Incentivos

l ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Reinhold Stephanes, solicitó a su par israelí, Shalom Sinhon, el reconocimiento del estado de Paraná como libre de aftosa con vacunación. La intención del Gobierno Federal es viabilizar la exportación de carne bovina de este estado hacia la nación judía.

on el objeto de estimular la producción agropecuaria sustentable, el Plan Agrícola y Ganadero 2008/2009 lanzado en julio pasado tendrá una línea especial de financiamiento de R$ 1.000 millones. Se trata del Programa de Producción Sustentable del Agronegocio (Produsa), creado para financiar la recuperación de las áreas de pastaje degradadas, insertándolas nuevamente en el proceso productivo. Los recursos serán también aplicados a la adopción de prácticas sustentables, como la integración entre la agricultura, la ganadería y la silvicultura, la corrección y el manejo de suelos, y proyectos de adecuación ambiental de las propiedades rurales. La línea de crédito tendrá un límite de R$ 400.000 por contrato destinado a recuperar áreas degradadas de pastaje, con tasas del orden del 5,75% anual. El valor será liberado una vez presentado el proyecto técnico por parte del interesado, y se lo podrá pagar hasta en ocho años, con tres de gracia. Cuando se trate de integración entre la agricultura, la ganadería y la silvicultura, la corrección y el manejo de suelos, y proyectos de adecuación ambiental de las propiedades rurales, el límite ha sido fijado en R$ 300.000 por beneficiario, con tasas del orden del 6,75% anual y un plazo de pago de hasta doce años con tres de gracia.

Menos maíz ebido a la ocurrencia de heladas, las pérdidas de la siembra de segunda de maíz ya suman 1,3 millones de toneladas en Paraná y 620.000 toneladas en Mato Grosso do Sul. Pero el impacto en la zafra brasileña no es tan grave, dado que se recolectarán 51,5 millones de toneladas en lugar de los 53,4 millones previstos. Las pérdidas de la segunda zafra en Paraná fueron del orden del 20%, mientras que las ocurridas en Mato Grosso bordean el 22%. El daño para los productores de algunos municipios en los dos estados mencionados no producirá una caída significativa en la oferta de maíz para el sudeste de Paraná y el oeste de Santa Catarina, donde se concentra el mayor complejo agroindustrial de Brasil, con la faena de más de 10 millones de aves por día y las exportaciones de más del 80% del total de los envíos externos de aves y cerdos.

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Más divisas as exportaciones brasileñas de grano de soja aumentaron 8% para alcanzar un nivel de 13.760.000 toneladas en el primer semestre de este año, frente a los 12.746.000 toneladas despachadas en el mismo período del año anterior. A raíz de la estampida de los precios internacionales de los commodities, el resultado financiero creció 70%. Ahora el número es u$s 5.760.000, versus u$s 3.393.000 de idéntico período de 2007. En cuanto a los derivados de soja, los embarques de harina declinaron 2,8%, para ubicarse en 5.900.000 toneladas, pero el ingreso proveniente de estas exportaciones creció 55%.

TTrigo rigo Fertilización

Esto así no cierra En la zona central de Santa Fe no existen condiciones comerciales que justifiquen un manejo diferenciado apuntando a calidad. Por ahora el objetivo sigue siendo rindes lo más altos posible.

o cabe duda de que se trata de un tema altamente polémico. ¿La calidad se paga? ¿Vale la pena segregar? Los profesionales de Aapresid vinculados con la Regional San Jorge, en la provincia de Santa Fe, estudiaron a fondo esta cuestión. Lo que sigue es el trabajo desarrollado por los Ings. Agrs. Gerardo Tessore, Doria Turchi y Gustavo Almada.

Poca ayuda En la localidad de Carlos Pellegrini, en la campaña 2006-2007 se ensayaron variedades seleccionadas especialmente para calidad panadera, con diferentes estrategias y niveles de fertilización nitrogenada, todo esto en una zona caracterizada por sus condiciones limitantes para el desarrollo óptimo del cultivo en lo que respecta a temperaturas y radiación en la etapa de llenado de grano. Este techo que pesa sobre los rindes suele condicionar la decisión del productor al programar la estrategia de fertilización de la campaña, sobre todo al momento de apuntar no sólo a rendimiento sino también a calidad, situación agrava-

da por las señales poco claras de la industria local al respecto cuando se tiene que comercializar una mercadería diferenciada, lo que genera incertidumbre a la hora de decidir la aplicación de fertilizantes en niveles ideales. Ante esta realidad se buscaron materiales y tratamientos que, con pocas variaciones en el manejo habitual del cultivo, fueran capaces de capturar no sólo incrementos de rinde al aumentar los umbrales de fertilización sino también generar mercadería con buenos niveles de proteína y con posibilidades ser ubicada en el mercado molinero.

Paso a paso Se utilizaron dos variedades caracterizadas por el Inase como pertenecientes a los Grupos 1 y 2 en lo que respecta a calidad: Klein Proteo y Klein Castor. El ensayo se emplazó en un lote clase 1 se-

Apenas unos días Falta muy poco, por cierto. Del 12 al 15 de agosto próximo la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) organiza su XVI Congreso Nacional. La cita será en la Bolsa de Comercio de Rosario y el lema elegido sintetiza perfectamente la coyuntura y el eje de la reunión: “Quo vadis”. Es que frente a un marco 104 • CHACRA

cambiante las preguntas acerca del futuro de la actividad son muchas, y los especialistas de Aapresid apuntarán a orientar al productor en cuanto a rotaciones, nutrición estratégica de cultivos, secuestro de carbono, biotecnología, empresa familiar, cambio climático, biocombustibles y otros tópicos de similar trascendencia.

rie Los Cardos, perteneciente a la empresa La Constancia. La siembra se realizó el 22 de junio, a 17 cm de separación entre líneas, y la disponibilidad de agua útil se mantuvo dentro de valores adecuados salvo déficits durante septiembre y octubre. Se recurrió al uso de fungicidas por ser materiales tolerantes a roya, y el control de malezas se realizó sobre la base de tratamientos con glifosato y herbicidas hormonales de uso común. Todos los tratamientos recibieron una fertilización de base a la siembra de 120 kg/ha de fertilizante mezcla 20-20-0-12. El resto de las fertilizaciones, en sus distintos niveles, fueron hechas con UAN, chorreado con equipo de pulverización terrestre automotriz. Las franjas recibieron 0, 25, 50 y 75 kg de nitrógeno (N) al macollaje respectivamente o bien 25 kg de N al macollaje más 15, 30 y 45 kg de N al momento de antesis. El aporte del suelo se calculó para todo el lote sumando los 36,6 kg/ha de N iniciales (valor arrojado por el análisis de suelo correspondiente) más 30,4 kg/ha disponibles por mineralización estimada durante el ciclo del cultivo.

No se paga Las diferencias en lo que hace a rendimiento en las dos variedades ensayadas fueron notorias. Paralelamente se

obtuvo el dato de proteína (que define bonificaciones o castigos en la instancia comercial tradicional) y valores de gluten y falling number (que condicionan la comercialización a molinos), y para ellos también las diferencias fueron importantes entre variedades y tratamientos. Sin embargo, las bonificaciones por calidad que podían obtenerse en la instancia comercial tradicional no justifican un manejo de este tipo. Bajo este sistema de comercialización y con estos rendimientos, la mejor alternativa es la producción de volumen, ajustando los niveles de fertilización a los rindes esperados y/o a la inversión en fertilizantes que cada productor esté dispuesto a realizar. Con respecto a la comercialización en molinos, los valores mínimos de calidad exigidos para realizar una operación varían mucho campaña tras campaña, ya que aquéllos no se rigen por una norma única sino que las condiciones de la negociación están sujetas a la necesidad de mercadería de cada molino y a la disponibilidad de trigo con condiciones mínimas de calidad

que pueda conseguirse en el mercado. Tampoco el proceso de fijación de precios para este tipo de mercadería se desarrolla en un ámbito de transparencia como para predecir márgenes por obtener y volumen de mercadería susceptible de ser colocada. Molinos de la zona suelen exigir gluten no menor a 29% (mínimo 24% si escasea mercadería de calidad), sin importar el valor de W y bonificando proteína sólo hasta 12%. Dado el diferencial de precio por obtener en estos casos, resulta claro que, de no ser muy cuidadosos al momento de negociar la comercialización de una mercadería de calidad y diferenciada a cosecha, el margen obtenido con estos rendimientos dista mucho de ser conveniente.

Condicionados Los medios para mejorar la calidad de nuestros trigos están disponibles mediante materiales de amplia y consistente respuesta, sin necesidad de grandes cambios en el manejo tradicional del cultivo en esta zona. El impedimento más fuerte hoy para la adopción de esta tecnología proviene del

ámbito coyuntural, con una industria molinera reticente a clarificar las condiciones de comercialización de materiales de calidad superior y con precios muy susceptibles a la manipulación a corto plazo. También hacen falta señales más claras con respecto a las normas de comercialización y formación de precios de la mercadería vendida en el mercado exportador, ya que los valores aquí tampoco están a la altura de la inversión que requiere la obtención de trigos de calidad superior, al menos en ambientes con limitaciones como éstos. Sin perder de vista que en esta zona el punto fuerte es producir volumen, resta estar atento a la captura de negocios específicos con materiales adaptados para una eventual venta de mercadería de identidad conservada a molinos, en los que quede asentado claramente y de antemano la calidad por entregar y el precio con que se cerrará la operación, buscando relaciones serias y de largo plazo que le den un marco diferente a la situación que acaba de exponerse aquí. CH

CCómo ómo nos nos vven en Silvia Martínez

“Hay que cicatrizar las heridas”

La periodista de TN considera imprescindible dejar atrás las peleas y abrir cuanto antes un espacio de diálogo entre el Gobierno y el campo.

e la puede ver de 7 a 10 de la mañana por TN, conduciendo el informativo con profesionalismo y soltura. Ella es una de las periodistas que están desde el inicio de esta señal de noticias. Y por supuesto tiene posición tomada ante el desenlace de la crisis del campo. “Fue muy saludable que el Congreso analizara y decidiera sobre la pretendida aplicación de retenciones móviles a las exportaciones del agro, pero nuevamente quedó flotando la sensación de que hubo algo más que un debate de ideas, es decir, que jugaron ciertos intereses personales –tal vez políticos o económicos– a la hora del voto. Reapareció el fantasma de los sobornos en el Senado”, se lamentó, en clara alusión a la voluble posición de algún legislador oficial. Claro, la pregunta del millón es cómo seguirá de acá en más la relación entre el campo y el Gobierno. “Creo que ambos deben cicatrizar las heridas e intentar construir un espacio nuevo para el diálogo. Quedó claro que más allá de las retenciones móviles hay muchos temas de la producción agropecuaria que necesitan ser atendidos y deben formar parte de una política agraria a largo plazo, que marque el camino que pretende transitar la Argentina como productora de alimentos al mundo y, muy especialmente, que asegure el abastecimiento interno”, nos respondió Silvia. Aunque nada es como era entonces, el agro sigue luchando con un peso político recortado frente a otros sectores. Para la periodista, la cuestión reside en analizar cómo diseñan sus dirigentes el acercamiento de las propuestas. Agrega también 106 • CHACRA

que la imagen sigue siendo, en el fondo, la de un sector con gran diversidad de entidades, muy heterogéneo. “Éste ha sido un buen ejercicio, se los vio todo el tiempo en

un frente común y es una excelente oportunidad para que mantengan esa unión y hagan propuestas, que se las reciban y que se puedan implementar”, agregó.

De aquí y de allá Silvia es oriunda de la ciudad de Córdoba, vivió en la capital santafesina y más tarde se radicó en Buenos Aires. “Lo que siempre me llamó la atención fue encontrar en esta ciudad más gente del interior que porteños. Y además diría que no pocos en la Capital Federal están relacionados con el campo, por lo menos desde la propiedad de la tierra. Probablemente el porteño ve al provinciano como gente que trabaja duro y que produce los frutos que después se compran lustrados en cajoncitos de madera en el mercado. Y el provinciano entiende que el porteño está, de alguna manera, alejado de los intereses del campo y que tiene soberbia o suficiencia respecto del interior”. Martínez considera que las demandas del campo son muchas y no pueden analizarse como un todo. “Me parece que las pretensiones del Gobierno respecto de lo que se debatió en el Congreso eran exageradas; la pelea del campo fue justa, quizá algo sobreactuada: en una de ésas pesaron los recuerdos de los 90 –quiebras, gente arruinada, campos mal vendidos– y la necesidad de no dejar que las cosas pasaran a mayores. Igual, me parece que está bien que se reclame y que se alerte”. Silvia cree que lo positivo es que todo esto obligará a hablar de una política agropecuaria que conforme a la mayoría. En cuanto al modo de llevar adelante el reclamo, Martínez se sorprende. “Nunca vi a las entidades del campo induciendo a cortar rutas y esto pasó, y finalmente terminaron, de algún modo, aceptándolo. Y llegó un momento en que la protesta era muy anárquica, inorgánica, y eso redunda en contra de la propia demanda. Es como que el árbol tapó el bosque”, ejemplificó.

Martínez dixit ✔ No veo una dicotomía entre el campo y la ciudad, sino diferencias, y en algún caso creo que está bien que las haya porque son escenarios distintos con intereses disímiles. ✔ La concentración poblacional se refleja en los medios. El centralismo ligado a la Ciudad de Buenos Aires se vive a todo nivel.

Redistribución Como otros periodistas que han pasado por esta sección, nuestra entrevistada considera que el Estado tiene la facultad de tomar medidas para redistribuir la riqueza. “La redistribución me parece válida, pero hay que ver si se hace; ahí tenemos que poner el ojo todos: los medios de comunicación, la gente y el Congreso, donde precisamente están los representantes de las provincias que no tienen nada. En ese sentido, me parece que están muy bien las medidas que tome el Gobierno respecto de ir balanceando el mercado interno”. La idea es que había luces rojas en distintos temas –inflación, tarifas y otros– y el conflicto detonó en un sector sensible. “No creo que el campo despierte antipatía, ni siquiera para el que no reconoce cercanía con él. Tiene algo de romántico. Por más justo que haya sido el reclamo no habría pasado lo mismo, por ejemplo, con los bancos. No me imagino a la gente apoyando a las entidades bancarias. Como ocurre con maestros o médicos, el del campo es un trabajo noble, no está discutido, y eso aglutina. Encima se sumaron otras quejas que latían en la gente, y además la Capital Federal es una gran caja de resonancia, un escenario al que no le caen bien los Kirchner, sus ha-

Incluso en muchas empresas periodísticas.

✔ En cuanto al exterior, yo creo que les interesamos, precisamente porque la Argentina está en un momento de despegue, y hay muchos ojos mirando. Nos ven erráticos y endebles, pero con gran potencial si se lo sabe cuidar y manejar.

bitantes no los votaron. Todo le dio volumen al conflicto, incluso la tarea de los medios”, disparó.

La democracia nuestra de cada día Para Martínez, nuestro mayor desafío es mantener la democracia, porque este sistema es joven en el país y no lo hemos aceitado lo suficiente. “Creo que cada uno de nosotros, en lo personal, debe ser más democrático en su casa, en el trabajo, y hablar de los temas que interesan, sin tirar la tierra debajo de la alfombra”. Los 130 días de conflicto, según la periodista, fueron un buen ejercicio. “Si bien se mezclaron muchas cosas y se reavivaron un montón de fantasmas de la Argentina reciente, caótica, aquélla de 2001, con incertidumbre, corridas bancarias y otros dislates, me parece sumamente valioso esto de que la gente se exprese y el Gobierno salga a dar explicaciones, que cada uno ejercite su rol. Hubo algunos excesos por parte de ambos grupos, pero en definitiva prevaleció la libertad de expresión, y se pusieron en funcionamiento los Poderes Legislativo y Judicial. Enhorabuena”, cerró quien también es corresponsal para la cadena hispana Univisión. CH VERÓNICA SCHERE Foto: Agustín Prego

AGROINVESTIGACIÓN

Un lujo

BASF llevó adelante una ceremonia poco usual en estos tiempos: premiar a quienes desde la ciencia aportan al mejoramiento de la productividad en la región.

a primera edición de los premios Top Ciencia apuntó a destacar la investigación científica que se realiza tanto en el país como en Uruguay, Paraguay y Bolivia. Y los resultados fueron magníficos. Tal fue el nivel de excelencia de los trabajos presentados que hizo que se eligiera a más de un ganador por categoría. Seis científicos obtuvieron los primeros lugares de las tres categorías del concurso. La Ing. Agr. Margarita Sillón (Facultad de Ciencias Agrarias/UNL), junto con el Ing. Agr. José Pierantonelli (Molto S.A.), fueron los premiados en la categoría Productividad. En tanto, la Ing. Agr.

Pilar Vilariño, junto con la Ing. Agr. Claudia Ribaudo (FAUBA), obtuvieron la distinción de BASF para el área de Fisiología. Por último, las Ings. Agrs. Silvia Hong (Facultad de Agronomía y Zootecnia/UNT) y Adriana Ma-

rinelli (Facultad de Ciencias Agrarias/UNR) se llevaron un reconocimiento similar en la categoría Calidad.

A Brasil Estos seis científicos son los ganadores de la región LASE, comprendida por Uruguay, Paraguay, Bolivia y la Argentina– y ahora tendrán la posibilidad de concursar en el Top Ciencia Latinoamericano, que se realizará en Brasil el 14 y 15 de agosto próximo. A propósito, el concurso se dividió en cuatro regiones: LASE, LAN, LAC y Brasil. La Argentina fue la sede de la primera de ellas. Los científicos de cada uno de estos países tuvieron la posibilidad de inscribirse y presentar sus trabajos siguiendo las especificaciones establecidas en las bases del Top Ciencia 2008. El principal requisito del concurso era que los trabajos postulados debían ser innovadores, aplicables a nivel co-

mercial, tener calidad en los resultados, metodologías, un respaldo bibliográfico que sustentara dicha propuesta y, al mismo tiempo, estar enmarcados dentro de las categorías: ✔ Productividad: trabajos relacionados con la medición de productividad y control de enfermedades (de cultivos en los cuales hubieran intervenido productos con efecto AgCelence). ✔ Calidad: trabajos vinculados con la medición de la calidad de la cosecha, productividad y control de enfermedades (de granos, frutos, o productos y/o subproductos derivados de los mismos, provenientes de cultivos en los que no hubiesen intervenido productos con efecto AgCelence). ✔ Fisiología: trabajos científicos relacionados con los procesos fisiológicos en los cuales intervienen los productos con efecto AgCelence y sustentan beneficios en términos de productividad y calidad. CH

Un poco de historia El concurso Top Ciencia fue lanzado por BASF a fines de 2007, con el fin de incentivar el desarrollo de nuevas investigaciones. Estaba destinado a científicos y técnicos de trece países de América Latina, entre ellos la Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, México, Paraguay, Uruguay y Venezuela.

M aíz Perspectivas Maíz

l especialista se despidió con una pregunta que nadie se animó a responder, dadas las particularidades de la política oficial en nuestro país: “El mercado les está gritando que produzcan y exporten. La pregunta es si ustedes pueden escuchar este clamor”, disparó Ed Allen, analista del Economic Reserach Service del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) durante el Congreso de Maizar. Es que todo indica que se alcanzará un récord a nivel de comercio mundial de maíz en 2007/08; aun con precios que no han sido bajos la demanda sigue fuerte. “Entre otras cosas las importaciones de la Unión Europea (UE) fueron excepcionalmente altas en 2007/08, y se espera que declinen durante 2008/09. En el pasado, cuando Europa registraba una caída de producción por debajo de lo normal durante dos años consecutivos la Comisión de Agricultura intervenía el mercado, pero esta vez lo dejó funcionar libremente, y abrió las importaciones sin aranceles para el maíz y la soja. El mercado solucionó este problema, se mantuvo y expandió la fabricación de balanceados y la producción de carne aumentó en la UE; el hallazgo

Sordo, ciego y mudo El Gobierno no da respuestas al clamor para que deje de intervenir en este mercado. Mientras tanto, el planeta está esperando que de una buena vez por todas la Argentina asuma el rol que Dios le asignó, proveyendo del cereal a un mundo necesitado de alimentos. fue la no intromisión del Gobierno en este mercado”, dijo el estadounidense (quien quiera leer entrelíneas, que lo haga). Más allá de esto, el gran motor del mercado ha sido la demanda de los países en vías de desarrollo, que están aumentando sus importaciones de la mano del crecimiento de su población e ingresos. Respecto de las exportaciones de maíz, la punta sigue siendo propiedad de Es-

Maizar relanzó el año con un Congreso por demás concurrido. El futuro del cultivo sobre el tapete.

Más maíz El presidente de Maizar, Pablo Ogallar, indicó que a una demanda sostenida de maíz se opondrá en el mundo una producción en igual o menor superficie. Por eso, para la próxima década la entidad plantea un desafío: más que duplicar el área sembrada y triplicar la producción de maíz. Es que las proyecciones indican que el consumo en ganadería se va a incrementar de 4 a 12 mi110 • CHACRA

llones de toneladas, el de la producción de leche de 1,5 a 6 millones de toneladas, el de la avicultura de 3,5 a 6 millones de toneladas, y la producción porcina de 0,7 a 2,2 millones de toneladas. Por su parte, la molienda húmeda pasaría de 1 a 3 millones y la seca de 0,6 a 1 millón. Las procesadoras locales de etanol llegarían a consumir 10 millones de toneladas.

tados Unidos, con la Argentina como eterno segundo, muy lejos del líder. Lo que sí ha cambiado es la tercera posición. China ha desaparecido y su lugar lo ocupó… ¡Brasil! En los últimos años las ventas externas de nuestro vecino alcanzaron niveles récord, cuando no mucho tiempo atrás –según el tamaño de la cosecha– exportaba sólo algunas toneladas o directamente importaba. Por cierto, la demanda de maíz no transgénico por parte de la UE ha hecho que el cereal brasileño conquistara un premio interesante y elevara su share en el mercado. Para Allen, el de Brasil es un crecimiento que se sostendrá en el tiempo, pero será diferente al que se venía registrando, porque tendrá que competir por precios con Estados Unidos y la Argentina en sitios como los países del Mediterráneo y de Asia, sin ventajas comparativas (clima y suelos) para la producción ni premios significativos. Más allá de esto, la conclusión es que sin lugar a dudas nuestros socios en el Mercosur capturarán una gran parte de este aumento del mercado de maíz en el mundo, y que su éxito radica en tomar la oportunidad que se les presenta al ver las tribulaciones de Estados Unidos ante una demanda interna fuerte y los inconvenientes domésticos que sufre la Argentina.

¿Y allá? En cuanto a Estados Unidos, Allen dice que será difícil sostener el actual crecimiento en el uso de maíz para etanol. Sus explicaciones coinciden en gran medida

M aíz Perspectivas Maíz con las opiniones de los especialistas de Agropuerto (ver pág. 52). El share del etanol en el mercado del gasoil fue del 3,5% en 2006, y se quedó con el 14% del maíz producido. Se pronostica un uso máximo del 6,5% del volumen de gasoil como etanol, porque el nivel límite de mezcla para los motores es del 10%; ésta es una barrera para la utilización del biocombustible. Un dato sorprendente es que actualmente el uso de maíz para etanol es más grande que el empleo en alimentación animal, en un país donde el feedlot es amo y señor. Por cierto, el precio del etanol en 2005/06 fue mayor que el del gasoil, y los márgenes que recibió esta industria fueron enormes. Hay que recordar que el valor del maíz era más bajo y la inversión en fábricas de etanol muy fuerte. Hoy los márgenes ya no son tan amplios. Los precios altos del maíz también se deben a otros motivos. El cereal y la soja se complementan en la rotación y compiten por el área productiva en Estados Unidos. En 2008 la superficie sembrada con maíz se redujo y se amplió la de la soja en la zona maicera. La clave fue y es la relación de precios soja/maíz, un cociente que fue muy elevado hasta hace poco debido a que China seguía comprando soja en el país del norte cuando debió haber estado haciéndolo en la Argentina. Esta combinación llevó a planificar en marzoabril de 2008 una siembra con más soja y menos maíz, amén de la situación climática de excesivas lluvias, que repercutió en una menor oferta del cereal y, en consecuencia, en una suba de su precio. En síntesis, según Allen el pronóstico es una baja en las exportaciones del 18% para el gigante del norte, un empleo para etanol por ahora creciente y una disminución del 14% en el uso del maíz para las raciones animales. Estos dos últimos puntos son causa y consecuencia respectivamente uno del otro.

Lo que viene El hombre encargado de informar sobre las nuevas tecnologías en el cultivo de maíz fue Lyle Crossland, de Monsanto, y comenzó su disertación haciendo una pregunta que muchos intentan responder: ¿Cuál es nuestra capacidad para aprovechar todas las tierras disponibles o el recurso agua para satisfacer la demanda de maíz? Crossland cuenta que el primer com112 • CHACRA

promiso de la compañía de Saint Louis es desarrollar mejores semillas, y han decidido apuntar a duplicar el rinde total por hectárea de soja, maíz y algodón entre 2000 y 2030. El segundo objetivo es aumentar los rindes usando la menor cantidad de recursos por unidad de producción –en el caso del maíz implica emplear un tercio menos de energía en forma de combustibles y fertilizantes–. El objetivo final es mejorar la vida de los productores. El 60% de los incrementos en el rinde en las últimas décadas se atribuye al mejoramiento genético, además de las prácticas agronómicas y los fertilizantes. ¿Cómo se llegó a ese mayor rendimiento en maíz? Básicamente por el aumento en la complejidad y la expansión de la selección genética. Monsanto ha estructurado capacidad internacional para combinar todos los ger-

No terminó Juan Gear, vicepresidente de Maizar, recordó los 120 millones de toneladas que se esperaba producir en la campaña en marcha. “Hoy es anécdota, la confianza se ha roto y va a pasar mucho tiempo en recomponerse. Nuestro compromiso no es con la Argentina, sino con la humanidad”, aclaró. También recordó que los problemas no se han terminado. “Seguimos con dificultades generadas por la Resolución 543, que impide las exportaciones de granos y desconoce las reglas de comercialización en el mundo. Hay que dejar trabajar a la gente, recurrir a quienes saben de estos temas para evitar dislates normativos. Nadie se convierte en experto en 90 días, ni en vacas ni en soja ni en maíz”, disparó Gear (por segunda vez, quien quiera leer entrelíneas, que lo haga).

moplasmas y ajustarlos a cada geografía. Hasta ahora lo que se ha hecho es preservar el rinde mediante la protección contra daños de insectos o enfermedades, pero lo que viene es una generación que intenta aumentar directamente el rinde de los cultivos: ✔ En primer lugar contaremos con tolerancia a la sequía. Se han realizado pruebas en Nebraska (zona de menores lluvias) y los rendimientos son de 94 qq/ha. Ya hay productos de tercera generación que van acumulando efectos específicos de tolerancia a sequía de una generación a otra. Sorprendentemente, han observado en algunos casos específicos –en ensayos en condiciones de sequía– que la segunda generación se comporta de manera distinta manteniendo altos rindes aun bajo riego, lo que provoca otra lectura: se puede sostener una ventaja en distintas condiciones, es decir que contamos con un seguro frente a la sequía. ✔ Otro proyecto tiene que ver con la eficiencia en el uso del nitrógeno (EUN). En condiciones de suficiente nitrógeno (N) este gen puede aumentar el rinde o reducir la cantidad de N absorbido y seguir acrecentando el rendimiento o por lo menos conservarlo. Estas plantas crecen rápidamente porque este gen incrementa y acelera la absorción de N comparado con plantas que no lo tienen. Las expectativas son que, por generación, se reduzca en un tercio el uso de N. ✔ Por último, “hay genes de avanzada que permiten obtener de 8 a 10 qq/ha más en condiciones de crecimiento extraordinarias; esto está en fase 2, por lo que faltan unos años para contar con ellos en el mercado. La perspectiva es llegar a un rendimiento de 300 qq/ha en Estados Unidos. Estas mejoras de rinde pueden llevar a reducir los requerimientos de tierras agrícolas. “Creemos que los caracteres biotecnológicos, el uso eficiente del agua y del nitrógeno, y el aumento del rinde al mismo tiempo que el control de malezas, van a permitir agregarle más valor a la producción; no es cada evento, ni la agronomía, ni la selección genética, ni la fertilización por separado, sino la combinación de todas estas tecnologías lo que hace que se puedan lograr los objetivos planteados”, dijo Crossland. CH GABRIEL SINÓPOLI

PPalermo alermo 2008 AUTOMOTRICES

Éstos van directo al podio La oferta de vehículos mostró progresos exquisitos en materia de prestaciones, que hacen cada vez más sencillo el trabajo de campo. También hubo amplias novedades en autos de calle.

Toyota llevó a la muestra su afamada Hilux, que no necesita mayores presentaciones. Además, exhibió la Land Cuiser 200, que estrena motor, transmisión, suspensiones y una serie de tecnologías y dispositivos electrónicos que mejoran el comportamiento y el confort a bordo.

Honda presentó una nueva versión de su modelo Accord 08.

Ford exhibió su conocida F 100 4x4 Max Power, con el nuevo motor diésel 3.9 common rail turbo intercooler. Y está próxima a su lanzamiento una edición limitada de la Ranger (XLT Hard Drive), con lona marinera, cobertor de caja, estribos, y el obsequio de una notebook Dell con software agropecuario.

Citroën llevó a Palermo el nuevo C5, aún no lanzado al mercado en nuestro país. GM Argentina inició la comercialización de la S10 4ª Generación, con cabina doble 4x4 STD, DLX y LTD, 4x2 STD y DLX y cabina simple 4x2 STD. Todas las versiones cuentan con el confiable motor 2.8 litros de inyección directa y turbo intercooler, que arroja 140 CV a 3.500 RPM. La capacidad de carga de esta versátil pick-up es de 1.000 kg. 114 • CHACRA

PPalermo alermo 2008 SALÓN DE FRUTAS Y VERDURAS

A pesar de todo Aunque castigado por la crisis de los días previos, que repercutió en una menor cantidad de expositores, este espacio diferenciado volvió a concitar el interés del público.

sí, la cosa no fue fácil. El Ing. Juan Gerarduzzi, responsable de la organización del Salón Agroindustrial de Frutas y Verduras nos comentó que estuvo en duda no sólo su realización, sino también la de la exposición en general. Así, frente a la problemática del conflicto este segmento no tuvo el volumen de expositores habitual de cada año. Claro, para analizar por qué mucha gente tomó la decisión de no exponer aun teniendo el stand comprado, habrá que dejar correr el tiempo. Éste cicatrizará heridas y se retomará el objetivo de fondo: tener presencia fuerte en la muestra agropecuaria más importante de Latinoamérica.

Salta exhibió la calidad de sus productos de huerta.

Show de colores. Tomates, puerros, pepinos y mucho más.

Listado exitoso Entre los que cuentan con presentismo perfecto se encuentra la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica (FunBaPa), que trabaja en la región protegida y cumple con funciones delegadas por el Senasa. La idea es evitar el ingreso de plagas y enfermedades en la zona que es reconocida por los mercados internacionales como Área Libre de Mosca de los Frutos y de Fiebre Aftosa, una ventaja sustancial para exportar diversos productos. Una manera de lograr esto es mediante el uso de perros adiestrados, y en el stand pudieron verse dos cachorros de Labrador negros, que fueron la gran atracción. Estos perros detectores trabajan en los puestos de control, en los aeropuertos y en las rutas de ingreso a la Patagonia. Por su parte, la Ing. Agr. Úrsula García Lorenzana es la coordinadora del Programa de Certificación de Cebollas Fres116 • CHACRA

Exquisitas endibias en diversas variantes.

Provincianas También dijeron presente Salta y Santiago del Estero, que supieron captar la idea y vieron en la Rural de Palermo una vidriera trascendente, a la cual arriban personas de distintos lugares, desde simples turistas hasta inquietos inversores; en definitiva, un espacio para mostrar lo que somos y lo que podemos llegar a ser.

cas para Exportación, surgido hace diez años por pedido del mismo sector productor, que quería mantener los mercados logrados hasta ese momento. El destino de esta hortaliza es principalmente Brasil, que según el año importa más o menos cebollas; el otro gran mercado es el europeo, que es más estable en sus precios. Infaltable resultó la presencia de Refrigeración Alejandro Hnos. S.R.L., que hace veinte años que se dedican al armado de cámaras frigoríficas y de madurado, aislamientos térmicos, túneles fríos, equipamiento de motocompresores, aire acondicionado, todo para la industria alimenticia en general, es decir, tanto para la frutihortícola como para la cárnica o los productos florales. A su turno, el representante de la empresa, Jorge Aníbal Acosta, comentó a CHACRA que los 120 días de protestas generaron una retroacción de las inversiones en estos sistemas por parte de los productores; no obstante es un mercado que se mueve mucho porque la exportación de productos alimenticios requiere que se cumpla con reglas de inocuidad y calidad que sólo se logran por medio del enfriado. “Lo que se ve en Concordia (Entre Ríos) es impresionante, el arándano va todo para afuera. En el sur ocurre lo mismo con la fruta fina, el mercado europeo pide mucho estos frutos de contraestación”. CH

PPalermo alermo 2008 INSUMOS GANADEROS

Herramientas para forzar el cambio Tarde o temprano el mercado se normalizará, y exigirá una ganadería profesionalizada, tan eficiente como la agricultura que dominamos al dedillo.

Sola llevó a Palermo sus aguadas, tanques australianos, guardaganados, bebederos y comederos para hacienda realizados en hormigón armado.

Santa Sylvina difundió su línea de nutrición animal para bovinos de carne y de leche. Presentaron la misma grilla del año pasado, a la que se agregarán pronto cuatro o cinco productos para A la novedades citadas en nuestra edición de abril de este año, Mainero añadió en rotoenfardadoras preparto y terneros. La empresa certificó normas ISO el modelo 5870 B, con la misma excelencia de toda la línea de la marca, pero más económico. Y también hace unos meses. una enfardadora de fardos prismáticos convencionales con atador de hilo. En la foto, el modelo 5880.

Acindar realizó demostraciones a cargo de un alambrador y presentó sus reconocidas líneas San Martín, Fortín 500, Rienda y Manea. 118 • CHACRA

Biogénesis-Bagó lanzó un novedoso tratamiento para cuadros graves de neumonía, queratoconjuntivitis y pietín del bovino. Se trata de Maxityl Platinum, una asociación de un antibiótico con un potente antiinflamatorio. Asimismo, el laboratorio exhibió sus últimos lanzamientos: Suplenut (permite revertir la hipocupremia con la mayor eficiencia y seguridad, logrando ganancias de peso de entre 7 y 15 kg) y Bagomectina 3.15 LA AD3E (la primera ivermectina 3.15 vitaminizada del mercado).

PPalermo alermo 2008 INSUMOS GANADEROS CIALE ofreció su genética de alto nivel en Angus, Braford, Brahman, Brangus, Polled Hereford y otros. Chinfield lanzó Furofyl, una dexametasona más corticoide para mastitis, y Electrosal, que se suministra a razón de 10 gramos a cada ternero en las guacheras ante problemas de deshidratación.

Rumitag difundió su apartador automático de ganado que funciona con bolos ruminales. Además lectores de mano y lectores de manga.

Animals comercializa instrumental veterinario, productos para reproducción y ecógrafos. Estos últimos permiten detectar preñez por medio de imágenes desde del día 28 (tacto a partir del día 45), lo que posibilita ganar mucho tiempo. 120 • CHACRA

Syntex es un laboratorio veterinario que comercializa hormonas para la reproducción y transferencia de embriones. Este año presentaron Sipio Syn (sipionato de estradiol), que permite ahorrar un encierre dentro del protocolo de inseminación. También Lyco, un nuevo dispositivo intravaginal caprino y ovino, que tiene resultados probados, con una media de preñez del 52%.

Vidoret exhibió básculas, bretes y casillas para manejo de hacienda.

Las novedades de Plyrap pasaron por la línea Pastor, un esquema de innovación en accesorios para cercos eléctricos, sobre todo a partir del nuevo diseño de aisladores plásticos. Y el electrificador compacto solar de 75 km con batería inorporada, el más potente del mercado (supera los 4 joules).

PPalermo alermo 2008 INSUMOS GANADEROS

Sirbo ofreció su genética de alto nivel en bovinos de carne y de leche. Loma Rural exhibió sus instalaciones para manejo del ganado y mostró además paneles solares Solartec de diversa potencia.

Farmquip expuso instalaciones en caño reforzado para manejar hacienda, y varillas galvanizadas. Centro de Diagnóstico Veterinario (CDV) es un laboratorio de biotecnología que desarrolla vacunas para grandes animales y brinda servicio de diagnóstico. Destacan la vacuna viral antiaftosa, aprobada este año. Además, todo el complejo de reproductivas, clostidriales y respiratorias.

Fort Dodge comercializa antiparasitarios internos y externos que no afectan al escarabajo estercolero. Estos artrópodos son naturales en el suelo, toman la materia fecal y la llevan debajo de la tierra para hacer sus nidos, con lo que fertilizan el suelo. De lo contrario, el nitrógeno presente en las deposiciones se pierde. Estos insectos efectúan además un control indirecto de la mosca de los cuernos y la verminosis. Feed-plast llevó a Palermo comederos, bebederos y pisos plásticos Campos Don Simón presentó una jeringa automática de 50 cc, muy liviana, con tubo largo para hacienda. de acrílico. Y además caravanas electrónicas reutilizables para feedlots, con sensible baja de costos. Mediante una máquina de tracción probaron la fortaleza de sus productos. 122 • CHACRA

PPalermo alermo 2008 INSUMOS GANADEROS

GenPro ofreció genética importada desde Estados Unidos, y cuenta con toros en distintos centros produciendo semen para salir a la venta. Trabajan tanto razas carniceras como lecheras.

Agropharma presentó dos nuevos productos: Duvasone (para remisión del edema de distintos orígenes en ovinos, bovinos y equinos) y Duvamine (antiinflamatorio y antipirético indicado en inflamaciones agudas). Además, Cumedrol Depot (antiinflamatorio esteroide), Cetiofarma I (para neumonías bacterianas) y Furamid (diurético). Mecano Ganadero exhibió corrales, mangas y tranqueras en caños de acero de alto impacto.

Biotay puso de relieve su línea de antiempastes (Bloker), aditivos para ración, suplementos minerales, antibióticos, antiparasitarios y productos para la reproducción. Además, Sangrovit (estimula el apetito de los animales) y Diamond V (cultivo de levaduras que mejora el funcionamiento ruminal). Las Lilas es cabaña de cabañas, y produce excelentes padres para que sus hijos también lo sean. Cuenta con 70 años de selección genética.

Taurus Agrícola llevó a Palermo su mixer vertical TMV 1200, con capacidades de 8, 12, 15 y 20 m3, uno o dos sinfines verticales y balanza electrónica programable, apto para moler rollos enteros.

Fatro von Franken lanzó una jeringa desparasitadora (ivermectina y prazicuantrel) de amplio espectro para uso en equinos; actúa sobre parásitos redondos y también chatos, y viene saborizada con gusto a manzana. Pronto lanzarán un nuevo curabichera en aerosol (DKL5 Plata), con sulfadiazina de plata. 124 • CHACRA

PPalermo alermo 2008

abía varios motivos para el festejo. La Asociación Argentina de Brangus cumple treinta años de existencia y puso toda la carne en el asador para conmemorar el aniversario con una buena calidad de animales en Palermo. Así, reunieron 94 ejemplares, por encima de los 85 de 2007, y de una calidad muy interesante, tanto que a priori la elección se intuía muy reñida. En la Asociación dicen que están rearmando todo después de la tormenta. La Nacional, que iba a realizarse en junio, tendrá lugar ahora el 10 de septiembre próximo, en Margarita Belén, Chaco. Mientras tanto, la Asociación se hace cargo ahora del Resumen de Padres de Uruguay, que se agrega a los de Colombia, Paraguay, Bolivia y, por supuesto, la Argentina (ya llevan once realizados). Todos los años crece la cantidad de animales involucrados y se aceitan las mediciones. En cuanto a la demanda, en los últimos remates se alcanzó un precio promedio de entre $ 8.500 y $ 10.300, satisfactorio por cierto. El punto es que la ganadería se mueve hacia el norte y Brangus es protagonista. Más de un criador de razas británicas está empezando a adoptarlo. Y además se está exportando a Colombia, Brasil, Venezuela y Uruguay. Incluso muchos extranjeros

Brangus

Gran Campeón Macho Brangus. Box 1571, Corralero 4561 Lanín 8018 C, expuesto por Bellamar Estancias S.A.

visitan el país para tomar contacto con esta genética. Para estos cabañeros, hay que seguir peleándola fronteras adentro, saben que la buena genética no se crea de un año para otro, y que quien sale ya no vuelve a Gran Campeón Hembra Brangus. Box 1635, Las Lilas 5212-G Yucatán Relmun. G3, expuesto por Viradolce S.A.

entrar. El norte argentino es el target, y los compradores son cada vez más exigentes. Ya no buscan el trío, ahora en los remates van tras el toro de calidad. Una de las preocupaciones que vienen tiene que ver con la cuota Hilton. La última vez recibieron un volumen mayor (73 toneladas), pero no saben qué ocurrirá ahora.

Campeones Gran Campeón Hembra resultó el box 1635, Las Lilas 5212-G Yucatán Relmun. G3, expuesto por Viradolce S.A. Jesús Larre, de Cabaña Doña Mari, de Viradolce S.A., de Paraguay, no salía de su júbilo. “Éste es un animal que le compramos a Cabaña La Leonor, de Las Lilas. Es el tercer año que venimos a Palermo para mostrar lo que hacemos en mi país en materia de genética, y ganar aquí era un sueño largamente acariciado por nosotros. Esta hembra es una vaquillona joven, preñada a muy temprana edad, de excelente calidad carnicera y

Otros ganadores Brangus Categoría Reservado Gran Campeón Hembra Campeón Vaca Reservado Gran Campeón Macho Campeón Dos Años Mayor

126 • CHACRA

Box 1656 1660 1565 1565

Nombre Quilpo 643 Gladiador Brinks DC Ñatito A535R26-T/ERancho BRG239 Curandero-T/ERancho BRG239 Curandero-T/E-

Expositor Doña Chica S.A.-Quilpo Norte S.R.L. Doña Chica S.A. Peyrano, Raúl Alberto Peyrano, Raúl Alberto

Con aire guaraní En Brangus actuaron como jurados Gerson Lima (Brasil) y Daniel Franco (Paraguay). Franco explicó a CHACRA que entre las hembras y en ciertas categorías vieron algunos problemas de aplomos, pero que en general fue una buena fila, con ejemplares muy femeninos, dignas representantes de la raza. “La Gran Campeón Hembra fue el animal que nos impactó desde el momento en que pisó la pista, muy femenina, con mucha carne atrás, con una notable firmeza de lomos y aplomos adecuados. Su frame intermedio cierra nuestra creencia de que será una gran madre de la raza”. En la fila de machos también hubo animales que marcaron la diferencia. “El Gran

con un frame moderado. Tiene una femineidad que impresiona y su belleza la diferencia en la fila. La genética paraguaya no puede incursionar en la Argentina, más que nada por cuestiones burocráticas, pero estamos esperando el momento de poder hacerlo. Ni bien se abra el mercado va a haber un intercambio muy in-

Campeón es muy compacto, con una estructura ósea importante y una verdadera explosión de carne, muy masculino, con una circunDaniel Franco ferencia escrotal digna de un reproductor de su calibre. Va a ser un padre muy útil a la raza. Me llevo la mejor impresión del Brangus argentino, en Paraguay somos fieles seguidores de su genética. Por suerte en la región estamos integrándonos y adoptando el mismo biotipo, y si nuestros Gobiernos y las normas sanitarias así lo disponen, de una vez por todas podremos liberar el intercambio de genética entre nuestros países”.

tenso en la región. Brangus es la raza ideal para el subtrópico, con la adaptación al medio del índico y la calidad carnicera y precocidad del británico”. Para Larre, la Argentina y Paraguay pueden producir un Brangus diferenciado para el Chaco y Formosa y otro para la Pampa Húmeda. Dice también que el

animal con más piel, más acebuzado, es el ideal para el norte argentino, Paraguay y Brasil. Por su parte, el Gran Campeón Macho fue para el box 1571, Corralero 4561 Lanín 8018 C, expuesto por Bellamar Estancias S.A. Rolando García, administrador de Cabaña Corral de Guardia, de Bellamar Estancias, aceptó la requisitoria de CHACRA. “A este toro ganador lo venimos siguiendo desde ternero, por las sobresalientes características de sus padres. Tenía mucha fe en él y ganar en una justa como ésta es una gran satisfacción. Lo más destacado de este animal es su conformación, el hueso, la carne, es sano por donde lo mires, ancho y a la vez moderado. El Brangus, junto con el Braford, no tienen techo para la transformación de la ganadería argentina. Cuando se cierre el traslado geográfico estas razas van a andar fantásticamente. En cuanto al biotipo, tenemos que seguir trabajando para Paraguay, Bolivia, Colombia; ponerle hueso y carne a una raza índica es muy difícil, pero lo estamos logrando”. CH

PPalermo alermo 2008

Campeón Macho Simmental. Box 1365, Meilen Cacho A73 Salmón, expuesto por MEILEN S.A.A.C.F.E.I.

Gran Campeón Macho Limousin. Box 1312, Mistral Activo, expuesto por Carlos Odriozola.

Simmental y Limousin L

a pista II de Palermo tuvo como protagonistas a estas razas continentales de respetado potencial carnicero. Por primera vez participaron Simmental y Red Simmental de forma conjunta, lo que fue un desafío para el jurado Oscar Eduardo Melo ya que se trata de dos biotipos diferentes. Antes de emitir su veredicto, Melo felicitó a los criadores por el excelente nivel de los animales presentados y consideró que la calidad de estos reproductores está haciendo un importante aporte a la ganadería nacional. El Campeón Hembra Simmental fue para el box 1362, Ambogena X2238 Plumita, de Establecimiento San Patricio S.A. De esta vaquillona mayor, el jurado dijo que “es una hembra que apenas tiene dos años y está al borde de parir, es decir que ha demostrado mucha fertilidad. Además es muy correcta en todas sus líneas y tiene un tremendo potencial lechero”. El Campeón Macho fue un Senior Red Simmental, Meilen Cacho A73 Salmón, box 1365, de Meilen S.A.A.C.F.E.I. El jurado argumentó su decisión destacando su pelo corto –lo que le daría la posibilidad de incorporarse a zonas más cálidas–, una corrección muy importante al caminar, producto de buenas patas y pezuñas. “Las patas de los toros suelen ser un problema en los servicios del país, y como éste va a ser padre de padres, me pareció 128 • CHACRA

Otros galardonados Simmental ✔ Reservado Campeón Macho: box 1354, Ambogena X2293 Batigol, de Establecimiento San Patricio S.A. ✔ Reservado Campeón Hembra: box 1360, Ambogena X2256 Visa, de Establecimiento San Patricio S.A. Limousin

✔ Reservado Gran Campeón Macho: Box 1316, Mistral Albur, de Carlos Odriozola. ✔ Reservado Gran Campeón Hembra: Box 1341, Cotilerio Uranga 27-56, de Alfonso Puente.

que era importante privilegiar su funcionalidad”, agregó Melo, a lo que le sumó un pelaje de color perfecto. La Asociación Simmental de Argentina está trabajando en multiplicar sus ejemplares lo mejor posible. A pesar de que el momento no ayuda y de que no hay mucho entusiasmo por la ganadería, los criadores siguen importando material genético.

Magnifique Por la tarde, la pista fue de los Limousin, que colmaron el espacio destinado a esta raza en el Pabellón Amarillo, con 45 animales provenientes de trece cabañas

ubicadas en las provincias de Córdoba, Buenos Aires y Santa Fe. En la Asociación Argentina de Criadores de Limousin dicen que esta raza tiene un potencial sobre el resto, dado por el rendimiento carnicero en el gancho. En la media res tiene un 2 o 3% más de rinde, porque son animales de hueso más fino que los británicos, más músculo y más grasa intermedia. Esto implica un plus importante para el productor. Esas aptitudes fueron consideradas por el jurado Laurent Spanghero, quien premió como Gran Campeón Hembra a Eolia XU71 Lilian -T/E-, box 1345, perteneciente a Carlos Odriozola, de la categoría Vaca con Cría. La cucarda del Gran Campeón Macho fue para Mistral Activo, box 1312, del mismo expositor, de la categoría Dos Años Mayor. El jurado francés argumentó su elección ponderando muchas características en el ejemplar: el desarrollo muscular y esquelético, la armonía del cuerpo, los aplomos, el morro ancho, la rectitud del dorso y el ancho de la pelvis. Su propietario, que también obtuvo el Reservado Gran Campeón Macho, manifestó que en la cabaña trabajan para conseguir lo que necesitan los planteos extensivos. “Toda nuestra hacienda está cruzada con Limousin y buscamos mucha facilidad de parto y aptitud materna, entre otras cosas”, aseguró. CH

PPalermo alermo 2008

Show de Campeones

Gran Campeón Hembra Braford. Box 1759, Mansión D3554, expuesto por Country S.A. Gran Campeón Macho Braford. Box 1727, Marcaojo D3343, expuesto por S.A. Estancia La Pelada Ganadera y Comercial.

Campeón Macho Brahman. Box 1810, Leonor 1287 G. Mocho Tacuarí -T/E-, expuesto por Estancias y Cabañas Las Lilas S.A. Campeón Macho Wagyu. Box 1491, Kobe-Pampa 55 Polaco Kenhana -T/E-, expuesto por Wagyu Argentina S.A.

Gran Campeón Macho Limangus. Box 1382, Manolo 48, expuesto por Manolo Gaucho S.A. Campeón Hembra Jersey. Box 1299, Mozuela Federica Nacho Fernanda, expuesto por Estancia La Elisa S.A. 130 • CHACRA

PPalermo alermo 2008

na vez más generaron todo tipo de emociones en la pista palermitana. Destreza, plasticidad, estética. Virtudes que se combinan en un caballo de raza, sin descuidar sus prestaciones en la competencia y el trabajo cotidiano.

Equinos

Criolla En la Asociación de Criadores de Caballos Criollos apuestan a ponerse al día en el segundo semestre del año, ya que en la primera parte del mismo, y por las razones conocidas, todo fue al freezer. Esto va a traer como consecuencia varios fines de semana con actividades en diferentes lugares, así como jurados demandados, pero se tratará de hacer lo posible para aprovechar lo que queda del año. En tanto, el nivel en pista fue muy bueno, sobre todo en hembras, y el jurado ha actuado muy rápido y muy seguro, contando con la conformidad de los criadores. Gran Campeón Hembra Criolla. Box 1969, Del Siete Roseta, expuesto por Carlos Ojea Rullán.

Gran Campeón Macho Criolla. Box 1836, Charque Malcriado, expuesto por Suc. Julio Ballester. 134 • CHACRA

Gran Campeón Macho Árabe. Box 2229, ZT Príncipe, expuesto por Federico Zichy Thyssen.

Campeón Criolla Castrados. Box 2071, Lujanense Costino, expuesto por Raúl Moneta y María Claudia de Moneta.

Gran Campeón Hembra Árabe. Box 2258, JJ Magnums Diamond, expuesto por London Derby S.A.

Entre los Castrados de la Criolla se consagró Campeón el box 2071, Lujanense Costino, de Cabaña La República. El Dr. Santiago Tapia, administrador del establecimiento, explicó a CHACRA que vienen a Palermo de forma ininterrumpida desde 1987, y ya han obtenido premios con anterioridad. “De esta línea de sangre es el ganador, y el padre –El Pichiman– es un caballo que tenemos hace seis años. Éste es un rosillo que tiene adecuada estructura, buenos movimientos. Va a salir a la venta, aunque el momento no es el mejor”. Como jurado de esta categoría actuó María Mercedes Lalor, quien comentó que la fila de este año fue muy pareja y explicó que le gustaba la conformación del segundo caballo pero eligió al primero co-

mo Campeón porque además tenía un mejor movimiento. Entre los reproductores, el Gran Campeón Macho provino de Estancia San Arsenio, de Samborombón, provincia de Buenos Aires. El zaino campeón Charque Malcriado, box 1836, fue expuesto por Julio Ballester, quien le comentó a CHACRA que “este ejemplar tiene dos años y medio y es la primera vez que puede concurrir a una exposición. El padre fue Campeón de Otoño y la madre fue tercera mejor yegua de Palermo, y si continúa evolucionando la idea es exponerlo a nivel internacional”. El jurado, Manoel Benevenga Sarmento, de Brasil, explicó que al Gran Campeón lo encontró muy equilibrado, de excelente andar, con suaves líneas que unen el frente con el lomo y los

posteriores, que fue lo que buscó en toda la jura. “El caballo criollo debe ser un animal bien definido, marcado pero con líneas suaves en la unión de sus partes”. La Gran Campeón Hembra es de pelaje gateado y de 3 años de edad. Se trata de Del Siete Roseta, box 1969, de Estancia La Victoria, de Roque Pérez. El jurado brasileño la vio equilibrada, bien angulada, de muy buenas líneas superiores. Su expositor, Carlos Ojea Rullán, nos comentó que es la primera vez que vienen a Palermo y si bien planean usarla como reproductora, piensan llevarla al campo y disfrutarla.

Árabe Versatilidad, agilidad, resistencia, inteligencia y un excelente andar son características de esta raza. Sus ojos grandes, su cuello largo y arqueado y su cola erguida lo hacen elegante. Esta estirpe fundadora y mejoradora por excelencia, convidó al público –este año por primera vez en la pista de Palermo– un institucional y, luego de ejercicios de disciplina, una demostración con una yegua sin bozal ni recado para probar su mansedumbre. En la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Árabes aseguran que la Argentina está entre los países que tienen los mejores caballos árabes, y que la menor cantidad de ejemplares este año en Palermo se debió a que el AGOSTO 2008 • 135

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Gran Campeón Macho Polo Argentino. Box 2121, Vasco Faraón –T/E-, expuesto por Eduardo Heguy.

cierre de inscripción fue en mayo, en plena crisis. Consideran que un buen caballo árabe debe tener un cuerpo que sea como un cuadrado, donde las proporciones entre el lomo, el anca y el pecho tienen que ser iguales y si se mide de arriba hacia abajo, también. Los árabes son bradicárdicos, tienen bajas pulsaciones, por eso en las pruebas de endurance llevan ventaja, llegan a 100 o 120 pulsaciones/minuto y en 1,5 minutos se recuperan y bajan a 60. La hembra tiene que ser femenina, y el macho debe tener rasgos bien masculinos –mucha carretilla y temperamento–. Los

Gran Campeón Macho Cuarto de Milla. Box 2277, Leo Bar Lena, expuesto por Estancias Graciarena S.A.

próximos eventos en los que se podrá apreciar a los caballos árabes son: el 14 de septiembre en Río Cuarto; Criadores, el 4 de octubre, y luego Nuestros Caballos, el 29 de noviembre. En la pista, el premio Gran Campeón Hembra fue para JJ Magnum Diamond, box 2258, expuesto por London Derby

Otros ganadores ✔ Remonta Argentino: Premio Campeón

✔ Hackney: Premio Campeón Macho, box

Macho, box 2371, Remonta Maleante, expositor: Comando de Remonta y Veterinaria. Premio Campeón Hembra, box 2373, Remonta Nambira, expositor: Comando de Remonta y Veterinaria. ✔ Appaloosa: Premio Campeón Macho, box 2339, Nez Perce Dakota, expositor: Nez Perce S.R.L. Premio Campeón Hembra, box 2342, San Paquito Gringa, expositor: San Paquito S.R.L. ✔ Petiso Argentino: Premio Campeón Macho, box 2358, Bragadense Quita Penas, expositor: Ernesto Figueras. ✔ Petiso Argentino Tipo Welsh: Premio Campeón Macho, box 2359, Pájaro Aguilucho, expositor: Margarita Ernestina Perkins de Anchorena. Premio Campeón Hembra, box 2361, Bragadense Chicha, expositor: Ernesto Figueras. ✔ Silla Argentino Polo y Pato: Premio Campeón Macho, box 2317, Remonta Obes, expositor: Comando de Remonta y Veterinaria. Premio Campeón Hembra, box 2319, Remonta Polola II, expositor: Comando de Remonta y Veterinaria.

2343, Greenmeadow’s Sargeant, expositor: Carlos Lattuada y Cía. Soc. Colectiva. ✔ Tiro Argentino: Premio Campeón Macho, box 2363, Azkena Morrudo, expositor Azkena S.A. Premio Campeón Hembra, box 2365, Azkena Mirona, expositor: Azkena S.A. ✔ Peruano de Paso: Premio Campeón Macho, box 2347, Tala Ayax, expositor: Eduardo Güemes. Premio Campeón Hembra, box 2350 Yucuco Prisionera, expositor: Guillermo Capdevilla. ✔ Percherón: Premio Campeón Macho, box 2298, Celeyran Chimango, expositor: Los Murciélagos S.A. ✔ Percherón Postier: Premio Campeón Macho, box 2307, Colina Urgente, expositor: Linaco S.A. Premio Campeón Hembra, box 2312, Meilen Mike Mirella, expositor: Meilen S.A.A.C.F.eI. ✔ Polo Argentino: Premio Gran Campeón Macho, box 2121, Vasco Faraón-T/E-, expositor: Eduardo Heguy. Premio Gran Campeón Hembra, box 2207, Bocha 117-T/E, expositor: Ignacio Heguy.

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S.A. Dialogamos con Joaquín De Santibáñez, quien nos comentó que la ganadora va para su quinto año de vida y es hija de Magnum Psyche & NV Altiva, una yegua brasileña. El haras Mayed, de Capilla del Señor, hace más de ocho años que viene presentando animales en Palermo. “Ya en otras ocasiones hemos obtenido el gran campeonato, nos está yendo muy bien con la sangre de Magnum Psyche y otros hijos también han ganado premios. La yegua la pensamos conservar para madre”. En esta ocasión el Gran Campeón Macho quedó en poder del box 2229, ZT Príncipe, cuyo expositor fue Federico Zichy Thyssen, jurado de la raza en 2007 y poseedor de la Gran Campeón Hembra de 2006. Oriundo de Arrecifes (haras El Atalaya), el premio fue recibido por César Berreta, quien indicó que este año vinieron a competir con un potrillo muy joven, ya que va a cumplir dos años en septiembre. El jurado, Bolívar Figueiredo, explicó que se busca el equilibrio; si se ve al animal de lado se lo puede colocar en un cuadrado imaginario, la paleta con una inclinación de aproximadamente 45°, cuello largo, bien arqueado y garganta fina. Ponderó las cualidades del caballo argentino.

Cuarto de Milla El temperamento es un carácter altamente transmisible en un reproductor, y la mansedumbre es una virtud que hace cada vez más popular al Cuarto de Milla en el campo argentino. La Asociación

PPalermo alermo 2008 que agrupa a los criadores de la raza destaca que esta cuestión es fundamental y son muy exigentes respecto de ella. Aseguran que la raza cubre todas las expectativas que se esperan de un caballo, de allí que en los últimos tres años ha crecido un 35% la cantidad de socios inscriptos, al igual que los potrillos anotados. Hacia adelante viene Potro del Futuro, un evento que se realizará en Tandil y en el que se efectúan las mismas pruebas que en Palermo pero sólo para caballos de 3 años, con importantes premios en dinero. También involucra una prueba del Campeonato Nacional. Y luego Nuestros Caballos, en noviembre, para un público específico. El Gran Campeón Macho fue para Leo Bar Lena, box 2277, de 4 años y medio e hijo de dos campeones mundiales, expuesto por Estancias Graciarena S.A., de Olavarría, Buenos Aires. Su propietario, Andrés de Láser, nos explicó que nació en Chile, fue exportado a Brasil, y allí lo adquirió la cabaña. “Tiene genética estadounidense, y me gustó tanto el potrillo que después terminé comprando al padre. Nuestro método de juz-

Gran Campeón Hembra Cuarto de Milla. Box 2291, I.W. María, expuesto por Inwer Corporation S.A.

gamiento hace que tenga que pasar dos pruebas (andar y rienda) y luego el análisis de conformación; este caballo ganó las tres con puntaje ideal. Y es muy bonito y manso, por cierto”. Por otro lado el Gran Campeón Hembra fue para el box 2291, I. W. María, del establecimiento San Ignacio, de Cañada de Gómez, expuesto por Inwer Corporation S.A., de Álvaro Lucena. Néstor Leguizamón recibió el premio y nos comentó que tiene 4 años de edad, y que cuenta con sangre estadounidense por parte de su abuelo. El año pasado ya salió Reservado de Gran Campeón.

Por cierto, el estándar de la raza implica un gran desarrollo muscular en el tren posterior, fuerza, resistencia y tamaño mediano. Bobby Harrison, jurado estadounidense de la raza, había estado doce años antes en el país y notó una gran mejoría en la genética de los animales en Palermo. “La hembra campeona tiene una buena conformación y un notable balance, el macho correcto balance y estructura”. Harrison dio una clínica sobre conformación y puso como ejemplo de lo que se busca al Gran Campeón Macho, y ponderó el método de juzgamiento que se usa en el país. CH

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A caballo

La raza Criolla demostró en la arena por qué reina en nuestro campo. Deslumbrantes cabezadas y pretales. Un clásico: el torneo de Emprendados.

Los más chicos dijeron presente en la pista palermitana.

Pilcha campera, y de la buena. Precoces jinetes compitieron a la par de los mayores.

Las pruebas de salto son unas de las preferidas del público. 140 • CHACRA

Espuelas en todas sus variantes.

Los Cuarto de Milla pelearon la clasificación palmo a palmo.

La nostalgia, una vez más, llegó con los señoriales carruajes.

Caballos de polo en acción. Pura adrenalina.

A.A.E.P.A.D. volvió a mostrar su trabajo con niños con capacidades diferentes.

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Porcinos D

esde hace algunos años, la actividad porcina vive un clima de optimismo. En Palermo volvieron a competir reproductores machos y hembras (100 en total) de alta calidad; fueron presentados por trece cabañas ubicadas en diversas zonas del país, criadoras de las razas Landrace, Yorkshire, Duroc Jersey, Spotted Poland, Petrain y Hampshire. El presidente de la Asociación Argentina Cabañeros de Porcinos y director de la cabaña San Bernardo, Carlos M. Rusconi, manifestó en diálogo con CHACRA que “las perspectivas de nuestra actividad son buenas. Nos falta una política de Estado coherente que perdure en el tiempo. En el Mercosur, nuestra producción está considerada de punta. Contamos con un stock de 2.500.000 ejemplares, que podríamos duplicar en pocos años. Existen en el país treinta cabañas y 15.000 productores de primer nivel. Sólo nos falta un buen apoyo del Gobierno para lograr los objetivos”. CH

Yorkshire. Campeón Macho Junior y Gran Campeón. Box 2808. Miralejos 1550, expuesto por Alejandro Tarelli. Duroc Jersey. Campeón Macho Junior y Campeón Macho. Box 2703. Davian 324, expuesto por Ángel C. Varesi. Hampshire. Campeón Macho. Box 2712. Isol 73, expuesto por José A. Pecorelli. Spotted Poland. Campeón Macho Junior y Campeón. Box 2780. Rocky 305, expuesto por Artemio F. Dezotti.

Pietrain. Campeón Macho Junior y Campeón Macho. Box 2845. Bandido 203, expuesto por Carlos M. Greco.

Landrace. Campeón Macho Senior y Gran Campeón. Box 2738. Audaz 1442, expuesto por Jorge A. Dezotti. 142 • CHACRA

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arias razas presentaron una menor cantidad de ejemplares que el año anterior (Corriedale, Hampshire Down, Romney Marsh, Scottish Black Face, Frisona, Lincoln, Texel, Merino Australiano y Pampinta), en especial las de doble propósito. En total se expusieron 86 machos y 73 hembras. Según los especialistas, uno de los desafíos del sector es desestacionalizar la producción. Esto permitirá abastecer a los distintos mercados con cantidad, calidad y continuidad de carne y lana. Sabrina Peña, directora de la Asociación Hampshire Down, indicó a CHACRA que “la realidad del mercado de carne ovina marca una nueva posibilidad de crecimiento con la producción de cortes de calidad superior, tanto para el mercado local como para el Mercosur”.

Ovinos Hampshire Down. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero. Box 2391. Agnus 1234, expuesto por Pacuca S.A.

Scotish Black Face. Gran Campeón Macho y Campeón Borrego. Box 2568. Agnus 1558, expuesto por Pacuca S.A.

Corriedale. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero. Box 2512. Cóndor 512, expuesto por Compañía de Tierras Sud Argentino S.A.

Border Leicester. Campeón Macho. Box 2586, Chimpay WD 162, expuesto por Administración Cook S.C.

Polled Merino. Campeón Macho. Box 2630, Pico Salamanca X1997, expuesto por Carlos Ángel Mottino.

Poll Dorset. Campeón Macho. Box 2622. Doney 1 -T/E-, expuesto por Pablo Martín Freire.

Merino Australiano. Campeón Macho y Campeón Carnero Menor. Box 2608. Leleque 4808, expuesto por Compañía de Tierras Sud Argentino S.A.

Frisona. Campeón Macho. Box 2588. Santa Águeda-Ama 603, expuesto por Ana Beatriz Rodríguez.

Romney Marsh. Campeón Macho. Box 2584. Moeraki Gladiador 6317, expuesto por Sucesores de Cosme D. Gibson.

Pampinta. Campeón Macho. Box 2613. Doña Dominga C214, expuesto por Dominga S.R.L.

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PPalermo alermo 2008 RECORRIENDO

Valioso soporte Numerosas empresas y entidades ligadas al agro aportaron novedades técnicas y asesoramiento.

El Banco Provincia llegó con una vasta oferta crediticia para el campo.

Palas cargadoras expuestas por Omar Martín. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina desarrolló una activa participación en la muestra.

Las sembradoras Dumaire cuentan con doble disco plantador y modelos para fina y gruesa.

Cram Electro ofreció grupos electrógenos de En su stand, la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola difundió su plan estratégico variada potencia. para el sector. 146 • CHACRA

El público se interesó en los tanques y acoplados de Cafito. Argentagro provee repuestos para las principales marcas de tractores.

Montecor Básculas Magris presentó un equipo de exhibió una amplia comunicación entre la tolva/mixer y el tractor. Facilita gama en mixers y autodescargables. el trabajo notablemente.

PPalermo alermo 2008 EMOCIONES

Desde el alma Mar de lágrimas. La emoción de la responsable del Gran Campeón Macho Limousin. A full. El Gran Campeón Macho Holando Argentino en apuros.

Llevó a la pista al macho ganador en Polled Hereford. No cabía en su orgullo.

Objetivo cumplido. La gente de Angus a puro abrazo en la pista.

PPalermo alermo 2008 RECORRIENDO

Personajes camperos Un cl谩sico. Un mundo de gente disfrutando de la muestra.

Sin vueltas. Las autoridades de las cuatro entidades mostraron permanentemente su vocaci贸n de mantener la unidad.

Encuentro. Finalmente, el vicepresidente Julio Cobos y Cleto, juntos.

Dos potencias. Alfredo de Angeli y su afectuoso saludo a Mar铆a del Carmen Alarc贸n.

PPalermo alermo 2008 PRODUCCIONES INTENSIVAS

Negocios en casa A la muestra también llegaron distintos proveedores de insumos para pequeños emprendimientos. Cabaña 5 Estrellas, especialista en chinchillas, está exportando productos terminados. Incubadoras Yonar. Automáticas, eléctricas y a gas. Excelentes pieles de chinchilla expuestas por Eldorado S.R.L.

Todo para la cría de chinchillas en Le Clapier ofreció sistemas la oferta de cabaña Qaray Coñi. completos para la cría del conejo.

Chindiet comercializa alimento granulado para cría de chinchillas. 152 • CHACRA

Incubadoras eléctricas expuestas por Martínez.

PPalermo alermo 2008 RECORRIENDO

Apuntes Porteños entre los fierros, admirando la tecnología del campo.

De Angeli conmocionó a Palermo, y hasta parece que se animó a cantar.

No quiso saber nada con la clasificación y decidió sacar a pasear a su cuidador. Aves de excelente genética a la espera de las ventas.

E m p r e s a r i a l e s Iso 9001-2000

Culminando con éxito un proceso iniciado en 2006, Vassalli Fabril, la empresa de Firmat, provincia de Santa Fe, líder en la fabricación de cosechadoras nacionales, obtuvo durante el pasado mes de junio la Certificación del Sistema de Gestión de la Calidad bajo

NUEVOS EQUIPOS Normas ISO 9001-2000. Abarca diseño, desarrollo, fabricación, comercialización y servicio posventa de cosechadoras automotrices y cabezales recolectores, y es el comienzo de una etapa en la cual la compañía se ha fijado el objetivo de lograr la plena satisfacción de sus clientes, la optimización de sus procesos y la mejora continua de los mismos, como los pilares de su accionar a futuro. La empresa tiene dos plantas fabriles de 99.000 m2 y 46.000 m2 cubiertos con capacidad para producir 800 cosechadoras al año de sus marcas Vassalli y Don Roque, y cuenta con 570 personas ocupadas de forma directa y 180 de forma indirecta.

Pauny presentó en Santiago del Estero nuevos productos íntegramente fabricados en el parque industrial de La Banda, en un acto que contó con la presencia del gobernador de la provincia, Gerardo Zamora. Se trata de una pala cargadora articulada 4x4 que cuenta con una carga operativa de 3.000 kilogramos, una capacidad nominal de cuchara de 1,8 metros cúbicos y una potencia de 125 HP, entre otras características. Además, tanques de 1.000 a 10.000 litros construidos en fibra de vidrio; acoplados tanque de chapa de 1.600 y 3.000 litros, acoplados con barandas, y casillas rurales con dos y tres ejes equipadas con cocina a gas, heladera, calefón, termotanque, anafe, colchones, alacena y mesada con bajo mesada, entre otros.

Soja en Pergamino

EN NOVIEMBRE La agricultura es un aspecto fundamental de la identidad canadiense y las tres exhibiciones principales de este país se han asociado para promover el rol de Canadá en la industria ganadera internacional. La iniciativa, creada por The Royal Agricultural Winter Fair (www.royalfair.org), Farmfair International (www.farmfairinternational.com) y Canadian Western Agribition (www.agribition.com), está diseñada para traer el mundo al umbral del productor. La asociación de los 3 Grandes les otorga a los compradores y a los visitantes la oportunidad de elegir la exposición o exposiciones que les gustaría visitar y personalizar completamente su itinerario. Para mayor información visite cualquiera de los sitios Web de las exhibiciones o comuníquese con su Delegado Comercial Canadiense.

El próximo miércoles 3 de septiembre, el semillero DONMARIO realizará en el Club Viajantes de Pergamino su XI Jornada de Actualización Técnica en Soja, para rendir al máximo, que en esta edición se orientará a analizar diferentes aspectos para mejorar la eficiencia en el uso de los

insumos. Durante el encuentro, que en 2007 reunió a 2.000 productores y asesores, se evaluarán las principales herramientas para hacer un uso más eficiente de recursos clave como el agua y el fósforo, y cómo impactará la genética en el futuro, entre otros tópicos de interés.

Para maíz Nitragín Maíz contiene bacterias del género Azospirillum, que logran colonizar eficientemente las raíces del cultivo. Al mejorar el crecimiento en la etapa vegetativa, su aplicación se convierte en una de las prácticas necesarias para expresar el mayor potencial posible. A lo largo de seis campañas el equipo de Investigación y Desa158 • CHACRA

rrollo de Nitragín realizó 151 ensayos en 40 localidades de Buenos Aires y Córdoba. Sobre un nivel de testigo de 8.780 kg/ha, se alcanzaron incrementos de 6,5% y una eficiencia agronómica de 85% (con diferencias positivas de más de 50 kg/ha). Ahora, la empresa está dando a conocer el beneplácito de los productores que ya lo están usando.

MACRO MOVIL Grupo Macro tiene cuatro unidades bancarias móviles de última generación, y dos de ellas comenzaron a recorrer este invierno lugares estratégicos del noroeste y noreste del país. Actualmente se encuentran en Cafayate (Salta) y en Corrientes capital. Allí, estas bases estarán disponibles para la comunidad, brindando servicios con dos cajeros automáticos, así como así también máquinas con conexión a Internet para que todas las personas puedan realizar movimientos y transacciones, en el momento en que lo necesiten.

Dos medallas

TRABAJO RESPONSABLE STIHL Motoimplementos S .A., empresa líder en el mercado de motoimplementos, capacita anualmente a más de mil personas sobre la explotación racional y responsable de los bosques nativos e implantados, así como sobre el uso productivo y seguro de la motosierra, mediante más de 40 cursos. Asimismo se capacita a los usuarios de las motosierras sobre los diferentes dispositivos de seguridad de los equipos, para prevenir accidentes laborales. También se les detalla cuál es la vestimenta adecuada para trabajar.

Inversión logística AGROS Soluciones, la nueva empresa de Ciagro, realizó una importante inversión en logística con la compra de doce camiones para el transporte de larga y mediana distancia, que se suman a la experimentada flota de la compañía, preparada para el desplazamiento de productos fitosanitarios que cumplen con las más exigentes normas. Por otro lado, la empresa presentó su página de Internet:

www.agrosoluciones.com.ar, con un diseño moderno y ágil e información corporativa y de contacto. Por último, AGROS Soluciones lanzó su nueva promoción Viaje con Agros 2008-2009. El objetivo de la misma consiste en premiar la confianza de los productores en la calidad de los productos de la empresa, para la cual se han elegido tres destinos: Mendoza, Brasil y República Dominicana.

Raza Argentina Syrah 2005 Edición Limitada y Valdeviña Reserva Malbec 2006, ambos de La Riojana Cooperativa Limitada, obtuvieron Medalla de Plata en la tercera edición del Hyatt Wine Awards. El primero nace en los Valles del Famatina, entre los 1.020 y 1.400 msnm. Se elabora sólo en cosechas excepcionales, y es criado en barricas de roble francés durante 18 meses. Se caracteriza por su imponente cuerpo

y estructura, su intensidad de fruta, su volumen y persistencia en boca. Valdeviña Reserva Malbec 2006 tiene su origen en la privilegiada zona del Peral, Tupungato, Mendoza, donde La Riojana cuenta con una bodega de 5.000.000 de litros de capacidad vinaria. Es un vino de color rojo granate intenso y brillante.

PREMIADAS La rotoenfardadora BR7090 de New Holland Agriculture fue honrada con el premio AE50 que entrega la Sociedad Americana de Biólogos e Ingenieros Agrícolas (ASABE), al ser considerada como uno de los productos más innovadores introducidos en el mercado durante 2007. Estos equipos son aptos para la formación de rollos uniformes, densos y de cualquier tipo de forraje. Se presentan con dos opciones de ancho de recolección: supersweep, de 1,55 m, y extrasweep, de 2,07 m.

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e te n r

NoSotros ¡Ahora caigo! Cuando el hombre –preparado, profesional del tema, ningún improvisado– se presentó en la Cámara Alta con una postura híbrida frente al mamotreto de Lousteau,

muchos se miraron sin comprender, como le ocurría al “malevaje extrañau” del recordado tango. Parece que poco antes la Patrona lo habría llamado y le había ofrecido un suculento cargo para que desistiera de dar un

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Hijos y entenados El ex presidente en funciones perdió una batalla pero no las mañas. Todo indicaría que después de la debacle en el Senado se tomó unos días de descanso y ya está a full repartiendo premios y castigos. Así, un gobernador que lleva en su acento la inconfundible marca del cuarteto habría sido el feliz acreedor de todos los números de una rifa por una tonelada de garrotazos, sin anestesia. Le cortaron hasta el último de los víveres e inmediatamente le mandaron un par de buenos muchachos especialistas en demoler construcciones urbanas y en incendiar cubiertas. En la otra orilla, un fiel mandatario del NOA que habría decidido cerrar su representación en una subversiva muestra rural del campo en la ciudad habría recibido, al toque, $ 60 millones desde la Administración central. Vos... ¿de qué lado estás?

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detallado informe sobre el presente agropecuario ante los legisladores de la Cámara iniciadora. Ése fue el motivo por el cual el más prestigioso organismo técnico ligado al campo no dijo presente en las disertaciones en Diputados. Después sí estuvo a la hora de exponer en el Senado, pero con un informe de menor vuelo técnico y mayor contenido político. Y debió haber sido así nomás, ¡porque ya asumió!

Poco feliz Dos agroindustriales estaban que bramaban, apoyados en una de las barandas de la pista central. “No se puede creer, ¿a vos te parece que cuando le preguntaron por el tema retenciones, el tipo dijo, muy suelto de cuerpo, que si el Ejecutivo necesitaba mayores ingresos para financiarse, podría hacerlo eliminando el diferencial de retenciones que existe entre los granos y sus derivados? Y encima aclaró que con eso el Gobierno recaudaría u$s 600 millones adicionales”. “Es para matarlo”, acotó su interlocutor. Parece que el destinatario de los dardos era un conocido dirigente rural, que quizá no puso en marcha la pensadora antes de abrir la boca.

No se salva nadie Si algo tiene de bueno El Inquisidor es que no le hace asco a nada. Blancos y negros, cristianos y judíos, todos lo padecen por igual. Parece que el presidente de una importante cadena de supermercados de descuento afirmó en un encuentro entre amigos estar cansado de los llamados de un funcionario del Gobierno (sí, se refería a él), quien de manera patoteril y mafiosa le estaría advirtiendo cada fin de mes sobre las consecuencias de eventuales subas en los precios del megaminorista. Si bien a esta altura nadie se asombra de sus llamados amenazantes, parece que esta vez se le fue la mano y le habría exigido al empresario en cuestión mantener los precios estables, de lo contrario no sólo tomaría represalias económicas hacia su negocio sino que, además, pondría en peligro su vida. ¿Será? ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲