Revista Chacra Nº 157 - Agosto 2010 by Revista Chacra

AÑO 80 – Nº 957 AGOSTO 2010. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,40. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

SOJA LA ESTRATEGIA CAMBIA

Acuicultura familiar

Vidarural SUPLEMENTO GANADERIA

Revista

Todo

Palermo Los Grandes Campeones siguen, la maquinaria también, y la muestra se ha convertido en un foro sectorial donde debatir y organizar la defensa del campo.

Sumario SUMARIO AGOSTO 2010 ■ ACTUALIDAD

■ BIOTECNOLOGÍA

110

■ GRANOS

Clive James Ilustre visita

■ CÓMO NOS VEN

120

■ ECONOMÍA

Compromiso total

CHACRA y Banco Galicia otorgaron los Premios a la Gestión Solidaria del Campo.

Carbap Nuevas autoridades

66 102 124

Planificar, siempre Opina Rolando Graña

114

Cara y cruz El gasto y la recaudación

■ EMPRESA Retenciones En el límite

82 104

Vertical Crecer con lo propio

■ GANADERÍA

Aacrea Congreso a la vista

116

Liquidación Aún continúa

Aapresid Megaevento en Rosario

Giro completo

La estrategia de guardar soja, exitosa hasta acá, deja de tener sustento.

■ MAQUINARIA

78 94 98

AFAT Mejores perspectivas Cosecha Mermas silenciosas Presentación Cabezal Franco Fabril

■ OCHENTA AÑOS

Para reflexionar Opina Ricardo Hara

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

112

Objetivos básicos Nada que negociar

■ SECCIONES FIJAS 186 2000 Agro 190 A Granja

Ocho décadas

128 8 CHACRA cumplió años y reunió a todo el sector para festejarlo.

P A L E R M O 8 10 14 18 22 26 28 144

Tribuna Angus Hereford y Polled Hereford Shorthorn Holando Argentino Debate sobre retenciones Recorriendo Automotrices

4 • CHACRA

194 Entre nosotros

De eso sí se habla La muestra de La Rural se consagró definitivamente como un foro clave en el camino que lleva a proteger los derechos del productor.

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO 89 Situación del sector 90 Evolución de precios 91 Indicadores económicos 92 Relaciones insumo-producto

2 0 1 0

44 144 146 154 156 158 160 164

Muestra industrial y comercial Automotrices Insumos ganaderos Brangus Recorriendo Limousin y Simmental Braford Show de Campeones

168 172 174 145 176 178 180 182

Equinos A caballo Porcinos Ovinos Emociones Salón de agroalimentos Miniemprendimientos Recorriendo

arta aall llector e ctor CCarta

Camino hacia lo posible os problemas que hoy enfrentan el país en general y el sector agropecuario en particular, aunque enfáticamente negados y/u ocultados por fuentes oficiales, son bien conocidos y no son pocos. Pese a ello, al momento de escribir estas líneas, todo tiende a indicar que hacia fines de agosto el Poder Legislativo podría producir un quiebre en la actual política agropecuaria, no renovando la delegación de poderes y eliminando y/o rebajando los actuales niveles de impuestos a la exportación de productos agropecuarios y sus derivados. A esta altura de los acontecimientos nadie es tan ingenuo como para descartar que el Ejecutivo busque algún mecanismo –quizá deberíamos decir ardid– para no debilitar “la caja” y evitar la “derrota” política. Pero más allá de esto y del eventual impacto de la rebaja de retenciones sobre los ingresos de los productores agropecuarios, lo destacable es la búsqueda de consenso entre las entidades rurales y los legisladores de la oposición. Más importante aún es la madurez política demostrada por los integrantes de la Mesa de Enlace, que los ha llevado a resignar parcialmente posiciones y a desoír los cantos de sirena oficiales que intentaban quebrar la unidad de las entidades agropecuarias. Ante la ya señalada magnitud de los problemas del país y del campo esto es apenas un primer paso, pero no debemos olvidar que hasta el camino más largo comienza a recorrerse por allí. Los primeros pasos generan una retroalimentación positiva, tienen el inmenso valor de ayudarnos a descubrir que realidades diferentes no sólo son posibles, sino que pueden emerger a partir de la colaboración. Hoy el mayor desafío para los líderes es conservar la claridad mental necesaria para mantenerse confiadamente en el universo de las posibilidades superadoras, más allá de objetivos de corto plazo y de soluciones fáciles y rápidas, que habitualmente generan efectos no deseados y nuevas dificultades. CH

6 • CHACRA

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé - Director SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactor Ezequiel Pezzoni Colaboradores Paz Fernández Moritán Gabriela Artave Ivana Clich Patricia Stilstein - Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel Leandro Bartolomé - Agritotal SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani SECTOR DE SERVICIOS DE MARKETING Alejandra Taboada SECTOR DE SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni Santiago Fernández

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 / 43425090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,40. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en Donnelley Cochrane Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - AGOSTO 2010 - AÑO 80 EDICIÓN Nº 957

Foto de tapa: Daniel Sempé

PALERMO 2010 TRIBUNA

No hay lugar para distraídos E

l formato de la ceremonia de inauguración de la 124ª Exposición Internacional de Ganadería, Agricultura e Industria organizada por la Sociedad Rural Argentina –la Exposición del Bicentenario–, fue marcadamente diferente al de ediciones anteriores. Resultó obvio que la entidad organizadora quiso adherir, mediante este acto, lucido y de a ratos emocionante, a los festejos para conmemorar los 200 años de la gesta de Mayo. Por supuesto, a nadie sorprendió que, una vez más, las autoridades nacionales no permitiesen que la Fanfarria Alto Perú del Cuerpo de Granaderos a Caballo se hiciera presente en la pista de Palermo. Fue reemplazada por la banda Tambor de Tacuarí, del Regimiento de Patricios, la unidad que fue el embrión del ejército patrio, a la que le tocó marcar el comienzo de la ceremonia. Luego, Hugo Biolcati, presidente de la entidad anfitriona, leyó su discurso. Fue, por cierto, bien concebido y correctamente estructurado, pero duro, en verdad muy duro. Porque fue un discurso que a todos nos recordó las oportunidades perdidas, el costo social y económico de haberlas dejado pasar, y señaló lo mucho que queda por hacer y nuestra responsabilidad en la farragosa tarea de transformar potencialidades en realidades.

Culpables Biolcati hizo referencia a los inicios de nuestra Nación, a la gesta y a los ideales de los prohombres que dieron su primera identidad a la Argentina. Una Argentina que llegó a ser no sólo el granero del mundo sino “El Dorado” para la mayoría de nuestros antepasados, que cruzaron los mares en busca de oportunidades y de un futuro mejor para ellos y sus hijos. Pero el 8 • CHACRA

Aunque con otra imagen y distinto horario, el encuentro sirvió para poner de relieve que debajo de la pátina y el discurso oficial subsisten graves problemas, y nada se hace para solucionarlos.

Acertó, es espantoso Dar la cara, ir, debatir, dialogar… jamás. Pero tras la comodidad de Twitter el jefe de Gabinete, Aníbal Fernández, calificó de “espantoso” el discurso pronunciado por Biolcati. Y estamos plenamente de acuerdo.“Espantoso” es, según el diccionario de la Real Academia Española, “algo que causa espanto”. Y la primera acepción de “espanto” es “terror, asombro, consternación”. Porque mucho de lo que dijo el titular de la Rural es realmente espantoso. “Un país potencialmente rico donde

discurso comenzó a endurecerse cuando el orador formuló algunas preguntas que deberíamos intentar responder para superar la encrucijada. Una encrucijada que se ha tornado laberíntica, pero en la que hace varias décadas que estamos. “¿Dónde equivocamos el camino? ¿Dónde nos perdimos? ¿Por qué la gran promesa del Centenario se ha convertido, al llegar al Bicentenario, en un país donde capean la pobreza, la injusticia, la exclusión, la corrupción, la improvisación?” A criterio del orador somos muchos los culpables, por acción o por omisión, pero creemos que expresó el sentir de la mayoría de la gente común cuando subrayó las falencias de la clase política. En opinión de Biolcati la pobreza genera “bolsones de clientelismo” en los cuales “un Estado ausente contribuye a destacar el rol del puntero”. Las cifras sobre pobreza y subdesarrollo que brindó, no por conocidas dejan de

el 36% de los hogares no tiene cloacas, el 16% de la población está en riesgo alimentario, el 22% padece exclusión laboral severa, el 27% habita en zonas inundables y el 12% sufre hacinamiento. Un país donde, lamentablemente, muchos –y entre ellos parecería que particularmente la clase política y dirigente–, están curados de espanto”, expresión que según el mismo diccionario significa ”ver con impasibilidad, a causa de experiencia o costumbre, desafueros, males, daños”.

ser impactantes (ver recuadro Acertó, es espantoso). La posición de nuestro país en los rankings internacionales de calidad institucional, libertad económica, transparencia (leáse corrupción) y competitividad dejan poco lugar para la discusión acerca de cómo estamos, pero sin duda abren un amplio campo para el debate en torno de cómo superar esta triste situación.

El diálogo ante todo El titular de la Rural destacó el rol de la Mesa de Enlace (ver recuadro La misma tribuna) a la que citó como ejemplo de “unidad en la diversidad basada sobre un diálogo que no descalifica”. Realmente algo sobre lo que deberían tomar nota tanto el Gobierno como la oposición. El discurso concluyó con algunas invitaciones que ni Gobierno ni oposición ni los argentinos en general deberíamos dejar caer en saco roto. “Meditar los 200

Otro uniforme glorioso. No hubo Granaderos a Caballo, pero sí Patricios. Muestra de unidad. La Mesa de Enlace, a pleno, dio por inaugurada la exposición palermitana. Maravillosa imagen de la Enseña nacional, infaltable en las demostraciones del campo. El cambio de horario permitió visualizar un espectáculo de luz y color, inédito en Palermo.

Los Grandes Campeones volvieron a mostrar en la pista el poderío de nuestra ganadería. Maquinaria agrícola. Otro rubro en que el país ha sabido generar sus propios desarrollos.

años, siendo que es más importante entender que recordar. Mirar hacia adelante y pensar en la próxima centuria. No se cambia la Argentina si no cambiamos los argentinos. Ya no hay lugar para el ‘no te metás’. Queremos una agricultura con agricultores, con trabajadores, una cadena agropecuaria innovadora, que crezca. El futuro fijó su residencia en el campo argentino”. Y así, al grito de “Viva la Patria”, Biol-

Equipo La muestra palermitana fue cubierta periodísticamente por Gabriela Artave, Ivana Clich, Paz Fernández Moritán, Natalia Marquiegui, Verónica Salamanco, Roque Francese, Julio García Tobar y Claudio Gianni. Las fotos son de Aldo Abaca, Agustín Prego, Daniel Sempé, Julio Giustozzi, Jorge Gruppalli y Gerardo Prego.

cati invitó a sus pares de la Mesa de Enlace, Eduardo Buzzi, Carlos Garetto y Mario Llambías a que, de forma conjunta, declarasen inaugurada la muestra. Cuando estas líneas lleguen a nuestros lectores, la Exposición del Bicentenario habrá cerrado sus puertas. Sin embargo, lo dicho en la Tribuna de Palermo mantendrá plena vigencia. Tanta como tiene, aún hoy, la admonición de Ortega y Gasset: “Argentinos, a las cosas”. CH

La misma tribuna El 17 de noviembre de 1970 se efectuó, en el predio de la Sociedad Rural Argentina, la Concentración Nacional del Agro, y en esa oportunidad se leyó, desde la “tribuna”, el texto de las coincidencias sobre Política Agropecuaria y Economía Nacional, suscripto, de forma conjunta, por la Comisión Coordinadora de Entidades Agropecuarias, Confederaciones Rurales Argentinas, CONINAGRO,

Federación Agraria Argentina y Sociedad Rural Argentina. Una de las partes sustanciales del documento es la decisión de integrar un “Comité de Enlace”. Debieron transcurrir 38 años para que ese “Comité”, ahora “Mesa”, se tornase operativo y comenzase a recoger, gracias al apoyo unánime de los productores y de una gran parte de la ciudadanía, los primeros frutos del accionar común. Muchos años duran-

te los que el “divide y triunfarás” fue funcional a quienes, por muy diversas razones, no han querido ni quieren aún reconocer al sector agropecuario y a las cadenas de valor de base agropecuaria como un eslabón clave de nuestra economía, el más competitivo, el más dinámico, el que mayor capacidad tiene de generar crecimiento y desarrollo sustentable y brindar bienestar a todos los argentinos. AGOSTO 2010 • 9

PALERMO 2010

na vez más la raza fue líder en la muestra. Los cabañeros y dirigentes destacaron la presencia de Angus en número y calidad de animales –491 reproductores, de los cuales 196 fueron machos y 295 hembras–. De tal modo, alrededor de cien criadores dije-

Angus

Gran Campeón Macho Angus, box 236, Rubeta 5322 Zorzal -T/E-, de la cabaña La Rubeta.

ron sí al convite y presentaron su mejor genética en la arena palermitana. Desde la Asociación Argentina de Angus destacan la solidez de esta raza, con sus atributos de rusticidad, productividad y calidad de carne, características reconocidas en todo el mundo. “Es precisamente lo que la demanda quiere en los mejores mercados del planeta”, aseguran sus criadores. En el marco de la Exposición Rural de Palermo la raza presentó su 20° Resumen de Padres. En él, algo más de 1.000 toros cuentan con DEP en características de rendimiento y calidad carnicera. También destacó el Programa de Evaluación de Reproductores Angus (ERA), que ya involucra a casi 4.700 toros evaluados para doce características, 10 • CHACRA

tales como eficiencia reproductiva, crecimiento y rendimiento, y calidad y terneza de carne. En cuanto a la situación general de la ganadería, desde Angus ponderan la mejora operada en los precios de la hacienda, pero no olvidan que se debieron tolerar tiempos muy difíciles –por el clima y por el intervencionismo a los mercados–, debido a lo cual los ganaderos están trabajando actualmente para recomponer sus rodeos. A pesar de que algunas limitantes se mantienen, son optimistas respecto del futuro de la ganadería. “Si los productores continúan por esta senda –advierten–, y se establecen políticas adecuadas basadas sobre objetivos claros y libertad de trabajo, sumadas a un correcto financiamiento que permita la recuperación y

el sostenimiento de la actividad, vamos a seguir creciendo. Necesitamos una política razonable y definida para la ganadería, porque encarna uno de los mejores atributos productivos del país, y hace rato no lo estamos aprovechando”.

Grandes Campeones En la pista la raza demostró sus condiciones. Gran Campeón Macho Angus fue para el lote 236, Rubeta 5322 Zorzal -T/E-, de la cabaña La Rubeta S.A. Uno de los expositores, Jorge Fernández, dijo después de recibir la distinción que “ganar en Palermo da mucha felicidad porque es en lo que uno piensa cuando decide criar esta raza”. La cabaña preparó al animal durante dos años hasta llegar al gran campeonato. En 2009 el

Banderín 2009 En el marco de la 124ª Exposición de Palermo, la Asociación Argentina de Angus entregó el tradicional Premio Banderín correspondiente al año 2009. Con él se reconoce a la cabaña de mejor actuación con sus animales de pedigrí en las exposiciones de Otoño, Palermo, Nacional AnGus de Primavera y Nacional del Ternero Angus. El Premio Banderín lo obtuvo en esta ocasión la cabaña Tres Marías, de Horacio Gutiérrez. En segundo lugar se ubicó la cabaña La Rubeta, de Rubeta S.A, y el tercer puesto fue para la cabaña Las Blancas, de Delfinagro S.A.

Gran Campeón Hembra Angus, lote 545, Tres Marías 8334 H. Hitter 6990 -T/E-, expuesta por Horacio Gutiérrez y Celso Iara Guazzo.

ejemplar había ocupado el segundo lugar. Reservado Gran Campeón Macho resultó el lote 309, Best 1875 Hornero -T/E-. Sus expositores fueron Delfinagro S.A., Establecimiento La Negra S.A. y Genética Global S.A. Miguel

Armengol, integrante de una de estas firmas, lo describió como un toro muy destacado, con mucho volumen. Por su parte, otro de los expositores y criador, Alberto Guil, se mostró muy emocionado y calificó al ejemplar como un animal ex-

celente, que se desenvolverá como un gran reproductor. El Gran Campeón Hembra Angus fue para el lote 545, Tres Marías 8334 H. Hitter 6990 -T/E-, expuesta por Horacio Gutiérrez y Celso Iara Guazzo. Gutiérrez se mostró ampliamente satisfecho por la premiación. “El padre de esta vaca es estadounidense y la madre es de

PALERMO 2010 El camino correcto Ariel Macagno juró la raza. Respecto de la flia de machos dijo a CHACRA que “en ninAriel Macagno gún otro Palermo observé animales del nivel que tuve la chance de juzgar en esta oportunidad, y eso que vengo desde chico. El Gran Campeón es un toro con mucho futuro. Casualmente tiene la misma edad de la Gran Campeón Hembra. Es un reproductor muy correcto y no le encontré defectos. Tiene muy buen desplazamiento y excelente musculatura. Es muy suave en todas sus líneas. El Reservado es un toro senior, menos delicado en sus líneas que el animal ganador de la máxima cucarda”. En cuanto a la evolución de la raza, Macagno aseveró que el biotipo Angus argentino va en el camino correcto. “La raza se mueve a pasos agigantados, más allá de la coyuntura”, definió. Cuando le pedimos su opinión sobre las hembras de la fila, Macagno explicó que “privilegié las más femeninas y moderadas. La Gran Campeón es una vaquillona joven con mucha musculatura, con gran futuro, y la Reservada me pareció muy moderada en el tamaño y con una cría destacada”.

nuestra cabaña. El premio es compartido con un brasileño y estoy muy contento por esta distinción”, indicó a CHACRA. En tanto, el Reservado Gran Campeón Hembra correspondió al lote 747, Morris Pucará 3729 Brigadier -T/E-,

Reservado Gran Campeón Macho Angus, lote 309, Best 1875 Hornero -T/E-, expuesto por Delfinagro S.A. Establecimiento La Negra S.A. y Genética Global S.A.

Reservado Gran Campeón Hembra, lote 747, Morris Pucará 3729 Brigadier -T/E-, expuesto por Rubeta S.A., Dante Groppo-Hugo Barcia y Raúl Denardi.

expuesto por Rubeta S.A., Dante Groppo-Hugo Barcia y Raúl Denardi. Mauricio Groppo explicó a CHACRA que “esta hembra la formamos en La Sultana, y también la presentamos en la Nacional de Angus. Allí vendimos una parte a La

Rubeta, que la preparó para venir a Palermo. Todos estábamos muy entusiasmados por ganar el premio y se dio”, a lo que agregó que “no es difícil invertir en genética, cuando hay buenos precios para los reproductores”. CH

Otros ganadores Angus Categoría Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Intermedio Campeón Ternero Mayor Campeón Junior Campeón Dos Años Menor Campeón Dos Años Mayor Campeón Senior Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Intermedia Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Intermedia Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Vaca con Cría

12 • CHACRA

Box 24 77 134 154 236 297 309 388 402 504 545 652 692 740 747

Nombre Don Miguel Lingote 1977 Radar Sanfer Criollo Gambeta Ban 1787 Volcán Eriskay 4055-T/EBest 2335 Freedom-T/ERubeta 5322 Zorzal-T/EBella Vista Pucará 192 Best 1875 Hornero-T/EBest 2400 Líder-T/ETres Marías 8432 Hiter 7832-T/EDon Florencio 340 Pepa Fortuna-T/ETres Marías 8334 H. Hitter 6990-T/EAnquor 66 Tres Marías 8004 Traveler 6226-T/EDon Miguel 1624 Pandillera-T/EMorris Pucará 3729 Brigadier-T/E-

Expositor García Llorente, Verónica Demaría Massey de Sucesores de Juan Fermín Barcelona Los Lazos S.A. Delfinagro S.A. Rubeta S.A. Ruiz Pérez y Cía. S.A. Delfinagro S.A. - Estab. La Negra S.A. y Genética Global S.A. Delfinagro S.A. Gutiérrez, H.F. y Dorr, Julio C. Oscar M. Busquet e Hijo S.A. Gutiérrez, Horacio F. y Celso E. Iara Guazzo Performa Bruma-T/E- Anquor S.A. Gutiérrez Horacio F. García Llorente, Verónica Demaría Massey de Rubeta S.A. - Groppo, Dante - Barcia, Hugo - Denardi, Raúl

PALERMO 2010

e acuerdo con datos oficiales, la 124ª edición de la muestra palermitana contó con la presencia de 7 vacunos Hereford, de los cuales fueron 3 machos y 4 hembras. En cuanto a Polled Hereford, este año sumó 100 ejemplares, 47 machos y 53 hembras. La calidad de los animales en pista fue ponderada desde la Asociación Argentina Criadores de Hereford. “Nuestra genética está a la altura de la de los mejores países del mundo en la materia, como Estados Unidos y Canadá”, aseguran. Por cierto, Hereford continúa con sus programas de excelencia, como el Puro Registrado, el de Vientres Pampa Seleccionados y el de Evaluación Genética Hereford, que ofrece al criador una herramienta para su permanente tarea de selección, con lo cual contribuye a incrementar el valor económico de su producción. Del mismo modo, cuenta con el Resumen de Padres 2010, con datos de peso al nacer, peso al destete, circunferencia escrotal, área de ojo de bife y otros. En cuanto a los eventos por venir, se destaca la 23ª Exposición Nacional Hereford del Bicentenario, que se llevará a cabo nuevamente en la Sociedad Rural de San Luis del 4 al 7 de noviembre próximo.

Hereford y Po

Gran Campeón Hembra Polled Hereford, lote 885, Tranqueras X3642 RB Romana -T/E-, expuesta por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle, y Ramón Alias.

Gran Campeón Macho Polled Hereford, lote 837, Farol X603 Farolero Deliver Enf-T/E-, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. 14 • CHACRA

lled Hereford Futuro asegurado Norman Catto fue el responsable de comandar la jura de estas razas en Palermo. “Comprobé el gran nivel que tiene Polled Hereford –aseveró ante la requisitoria de CHACRA–. En cuanto a los machos, desde el ejemplar más joven hasta el Senior todos son futuros padres de cabañas y la mayoría se encuadra en el biotipo que necesita la Argentina. La diferencia entre el primer y segundo lugar la marcó el desplazamiento de ambos reproductores. Respecto del Gran Campeón, un toro que pesa 1.200 kilos y se desplaza de la forma en que lo hace éste, en un futuro será muy buen padre. Además, cuenta con una importante masa muscular. Al Reservado lo considero muy tipo argentino, sumamente blando,

de buen color, bien cuadrado en su conformación”. Al preguntársele por las hembras, Catto aseguró que la Gran Campeón Norman Catto es un animal hecho, excepcional, y la Reservada es de menor volumen, pero muy buena también. “Son de conformación similar, excelentes madres, sin duda”. Finalmente, en cuanto a los Hereford que juró, los calificó como muy buenos ejemplares. “Hay menos animales que otros años pero entiendo que son de mayor calidad. Toros y hembras me parecieron sumamente satisfactorios. Hay futuro en la raza”, indicó el jurado a CHACRA.

Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford, lote 807, Mirasierra Invasor X140, expuesto por R. Cantarell-F. Castillo, F. Hernández, Los Tilos SC-A. Spinell-Cía. La Legua S.A.

Los criadores enfatizan que los actuales precios para la hacienda pueden considerarse buenos, y que son producto de la natural concordancia entre oferta y demanda. Eso sí, reclaman incentivos a la producción y piden a gritos que cese el intervencionismo que pesa, de un modo u otro, sobre el mercado ganadero. “Las políticas que se han venido aplicando no han beneficiado a la gente, todo lo contrario. Hoy la carne es más cara al mostrador”, indican, en clara alusión al fracaso del meneado argumento de proteger la mesa de los argentinos.

Polled Hereford El Gran Campeón Macho Polled Hereford se lo llevó el lote 837, Farol X603 Farolero Deliver Enf-T/E-, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. Por cierto, a esta última se la vio muy emocionada en la pista. “Es la primera edición de la Exposición en que la cabaña recibe al mismo tiempo el

Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford, lote 864, Tranqueras X3806 Al Agronomía -T/E-, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle.

PALERMO 2010 gran campeonato Hembra y Macho en Polled Hereford. Llegar a Palermo implica realizar un enorme trabajo y esfuerzo en genética. Y sin dudas ésta fue nuestra mejor performance. El toro es un ejemplar increíble que cumple con todos los requisitos de un gran campeón de su raza”, aseguró a CHACRA. El Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford fue para el lote 807, Mirasierra Invasor X140. Sus expositores fueron R. Cantarell-F. Castillo, F. Hernández, Los Tilos SC-A. Spinella-Cía. La Legua S.A. “Este toro va al Centro de Inseminación de La Legua –dijo a CHACRA Julio Alberdi, integrante de una de las firmas expositoras. Todos los cabañeros preparan sus animales para llegar a esta pista, competir e intentar ganar, y cuando esto se produce nos genera una satisfacción difícil de explicar en palabras”. Por su parte, el Gran Campeón Hembra Polled Hereford fue para el lote 885, Tranqueras X3642 RB Romana -T/E-, expuesta por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle, y Ramón Alias. Vila Moret nos dijo que “esta hembra nació muy linda, y tiene una clase fuera de lo común, una cabeza sobresaliente y cuartos superlativos. Mientras tengamos genética como ésta la ganadería va a salir adelante a pesar de las políticas que pesan sobre ella”. En cuanto al Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford, la distinción fue para el lote 864, Tranqueras X3806 Al Agronomía -T/E-, de Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. El expositor nos explicó que “es

Campeón Macho Hereford, lote 763, Wert X3301 Bucanero -T/E-, de Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I. Campeón Hembra Hereford, lote 766, Tranqueras X3312 CN Chaucha -T/E-, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle.

una hembra hija de un toro muy bueno y una vaca que fue Reservada Gran Campeón en la Nacional. Es una ternera fuera de lo común, profunda, carnuda, con un futuro enorme. La vamos a guardar, o bien venderemos la mitad de su propiedad en nuestro remate anual del próximo 27 de agosto. Los premios cargan las pilas, no tengo ninguna duda”.

Hereford Campeón Macho Hereford resultó el lote 763, Wert X3301 Bucanero -T/E-, de Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I. Daniel Werthein nos explicó que es hijo de Bucanero, un excelente reproductor. “Es un toro de casi 900 kilos. Destaco sus aptitudes carniceras. En cuanto a la ganadería,

considero que se está recomponiendo el stock perdido por las razones por todos conocidas, y llevará cuatro años reponer las madres que los ganaderos debimos vender antes de que terminaran muriéndose en medio de la seca”. El Campeón Hembra Hereford fue para el lote 766, Tranqueras X3312 CN Chaucha -T/E-, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. En cuanto al ejemplar, Horacio La Valle dijo a CHACRA que “ésta es la tercera vez que obtiene el máximo galardón en Palermo. Nos dio muchas satisfacciones. Ganó como ternera, como vaquillona y ahora como vaca. Es muy linda, con gran clase. Tiene una excepcional madre y seguramente ella también será una madraza en el futuro”. CH

Otros ganadores Polled Hereford Categoría Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Mayor Campeón Junior Campeón Dos Años Menor

Box 776 789 800 807

Nombre María Lucía Fanático 243 Guicos X 713- T/ETigra X3 Sureño Einstein – T/EMirasierra Invasor X 140

Campeón Dos Años Mayor Campeón Senior Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Media Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca con Garantía de Preñez

819 837 855 864 871 885 892 904

Tranqueras X3987 SR Bahiano Farol X603 Farolero Deliver Enf -T/EMurmullos X0763 Federal -T/ETranqueras X3806 Al Agronomía -T/ERosegui 731 Petac Ken X925 Tranqueras X3642 RB Romana -T/ERosegui 529 Paya Can X865 María Lucía Majona Federal 2257

16 • CHACRA

Expositor Pedro y Alejandro Ferrero SC Antiguas Estancias Don Roberto S.A. Ests y Cab. La Centella S.A. Cantarelli R- Castillo F. - Hernández F Los Tilos SC Spinella A- Cia La Legua S.A. La Valle Horacio y Marta Vila Moret de La Valle Horacio y Marta Vila Moret de Garruchos S.A. La Valle Horacio y Marta Vila Moret de Sagarzazu, Juan Carlos La Valle Horacio y Marta Vila Moret de - Alias, Ramón Sagarzazu, Juan Carlos Pedro y Alejandro Ferrero SC -Druetto, Julián M.

PALERMO 2010

a raza fundadora de nuestra ganadería llevó al predio palermitano un número de animales similar al del año precedente, aunque de calidad superior en promedio, merced a un gran trabajo de los criadores. El dato que más interesa reflejar es que el toro de menor frame de todos los que aportó Shorthorn en esta oportunidad es el que, a su vez, tiene la mejor área de bife. Es resultado indudable de una selección aceitada durante muchos años. Antes, integrantes de la Asociación Argentina de Criadores de Shorthorn se dieron una vuelta por el último Congreso Mundial de la raza realizado en el Reino Unido, con epicentro en Escocia. Si bien estos cultores del buen whisky andan por otra senda en materia de biotipo, el intercambio fue ciertamente enriquecedor. Mientras tanto, las jornadas a campo se suceden. Salliqueló, Rauch, Villa Iris, son algunas de las localidades en las que se difundió la utilización de la raza Shorthorn en cruzamientos y las bondades de esta herramienta. Por otro lado, en Bolívar se organizará a mediados de septiembre próximo la Exposición Nacional Shorthorn, con gran concurrencia de hacienda. Cabe destacar que la demanda por estos animales se incrementa año tras año, en virtud de que la raza es absolutamente

Gran Campeón Macho Shorthorn, box 1025, Alston Polar Star, expuesto por Guillermo Alston-La Dolores y Asociados.

Shorthorn

Satisfecha Verónica García Llorente juró Shorthorn. “A la fila de hembras la noté muy bien, no es fácil, siempre hay que prioV. G. Llorente rizar los detalles. Las vi menos engrasadas que otros años, lo cual es un aspecto sumamente positivo. Pretendo que sean muy femeninas, con buenos cuartos, que se desplacen bien.A la ganadora sólo hace falta verla para darle el galardón mayor, tiene todo lo que buscaba”. Respecto de los machos indicó que “el Gran Campeón es indiscutible, reúne todas las condiciones que debe tener un toro para carne, muy correcto, con mucha musculatura... ¡me encantó!”. La jurado aprobó el nivel de los machos. “La raza va muy bien, aunque en algunas filas no pude ser totalmente estricta con la búsqueda del animal moderado como habría querido”. 18 • CHACRA

Gran Campeón Hembra Shorthorn, box 1031, Roosmo Monjita, expuesto por Luciano Macaroni.

funcional a nuestros esquemas productivos. Por cierto la genética Shorthorn aporta una clara mejora en la productividad del rodeo. Entre sus actividades, la Asociación

presentó en Palermo el sexto Resumen de Padres y está midiendo en animales vivos la terneza de su carne, en un trabajo que cuenta con el apoyo del IPCVA. Se obtiene pelo del reproductor y con un

Guillermo Alston y familia festejaron el doblete de su toro, que ya había ganado en 2009.

Alejandro Delfino entregó el galardón correspondiente al Gran Campeón Hembra a Luciano Macaroni.

Otros ganadores Shorthorn Categoría Campeón Dos Años Campeón Senior Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Mayor Campeón Junior Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Vaquillona Intermedia

Box 1024 1025 1000 1002 1015 1047 1055 1042

Nombre María Elena Red Answer Willie 82 Alston Polar Star Garcie Fortkun Roosmo Palomo Garcie Fortunato Sieulot Anemone 43 María Lucía Oranblo Topador 8474 Garcie Doña Potola

Expositor Mouremble, Germán Marcelo Alston, Guillermo-La Dolores y Asociados Tres Hojas S.A. - Cieutat, Juan Macaroni, Luciano Nicolás Tres Hojas S.A. - Cieutat, Juan Santa Úrsula S.A. - Garbuglia, Armando R. Pedro y Alejandro Ferrero S.C. Cieutat, Juan - Combers S.A.

PALERMO 2010 análisis de ADN se puede saber cuán positiva será esta característica. Se trata de avances que cambian y mejoran incluso la modalidad de selección. En cuanto al futuro de la actividad, subrayan la necesidad de reglas de juego estables para que los privados se vuelquen a invertir en firme en la ganadería. Esto todavía no se ha logrado. El punto es que en Europa un kilo de carne argentina se paga en torno de los € 45, sólo falta definir una política coherente y apuntar a exportar los cortes de alta calidad.

Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn, box 1016, Retoño Marino, expuesto por Sucesores de Santiago Sanguinetti.

Campeones Resultó electo Gran Campeón Macho Shorthorn el box 1025, Alston Polar Star, expuesto por Guillermo Alston-La Dolores y Asociados. La cucarda de Reservado Gran Campeón Macho fue para el box 1016, Retoño Marino, expuesto por Sucesores de Santiago Sanguinetti. Guillermo Alston es ciertamente un abonado a estas páginas. “Nuestra cabaña está en La Pampa, y este animal fue Gran Campeón como Junior el año pasado y repitió ahora como Senior. Es un toro joven de 27 meses de edad y 850 kg de peso. Tiene muy buena prestancia, excelente ojo de bife y estructura, es sumamente balanceado, con gran facilidad de engorde, con una cabeza notable y muy buenos testículos. Respecto de su futuro estamos en la duda, en principio no saldría a la venta”. Alston trabaja en una zona muy castigada por la sequía en los últimos años, e imagina un futuro mejor. “El hombre de campo jamás baja los brazos, nos preocupa más la seca que quién esté al frente del Ejecutivo, lo cual no quita que me disgusten las trabas que nos ponen”. El cabañero apunta a un biotipo carnicero, que cargue kilos sin mayores difi-

Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn, box 1055, María Lucía Oranblo Topador 8474, expuesto por Pedro y Alejandro Ferrero.

cultades, y que sirva tanto para consumo como para exportación, y que se desenvuelva sin problemas en una zona donde la humedad escasea. El Gran Campeón Hembra de la raza quedó para el box 1031, Roosmo Monjita, expuesto por Luciano Macaroni. El Reservado de Gran Campeón Hembra, en tanto, fue para el box 1055, María Lucía Oranblo Topador 8474, expuesto por Pedro y Alejandro Ferrero. Luciano Macaroni, de la cabaña ganadora –partido de 9 de Julio, provincia de Buenos Aires–, indicó a CHACRA que “esta hembra es hija de un toro que fue Reservado de Gran Campeón el año pasado –Roosmo Chueco–, y desde muy chica me gustó. El punto es que era por demás difícil que un jurado otorgase el galardón

máximo a una ternera menor, quizá por eso la alegría fue aún mayor”. Macaroni la calificó como una hembra muy completa y precoz. “Impacta sólo con verla. La idea era venderla pero ante una satisfacción de esta envergadura la historia es otra. Hacemos todo a fuerza de pulmón y me parece que no merece que nos desprendamos de ella”. Para Luciano, la mejora operada en los precios del gordo todavía no ha llegado a estimular la inversión en genética pecuaria. El cabañero ponderó la genética Shorthorn. “Somos una muy buena opción para cruzar, una raza que está en pleno crecimiento, y ya no tenemos nada que demostrar. Nosotros venimos apuntando a animales intermedios, de calidad y con marcado sello racial”. CH

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Holando Argentino

Gran Campeón Hembra Holando Argentino, box 1133, Centennial 434 Stormatic, de Centennial S.A.

n la Pista 4 de Palermo se llevó a cabo la jura de esta raza, que llegó al predio de Plaza Italia con poco más de 50 ejemplares. Si bien no es habitual que aporte una presencia masiva en esta Exposición, desde la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA) destacan la calidad de la genética exhibida en los animales por sobre su número. En ACHA siguen trabajando en todo lo relacionado con evolución genética, toros, control lechero, y haciendo gestiones para exportar en alguna medida. De hecho ya hay más de 2.000 tambos en control de producciónoficial,conuntotalaproximado por encima de las 510.000 vacas. Todas las 22 • CHACRA

Sueño cumplido Ofició como jurado de clasificación el Dr. Víctor Sapino, debutando con sus jóvenes 28 años en la pista de Palermo entre mucho barro y lluvia. “A pesar del día me he sentido muy bien, muy contento, y tratando de tener la mayor concentración y hacer las cosas a mi leal saber y entender. Creo que jurar en esta pista es el sueño de todos”, manifestó Sapino. Respecto de la hembra ganadora, la consideró muy armónica entre características lecheras y fortaleza, con buenas patas, y excelente sistema mamario. “Es la vaca más equilibrada que encontré en esta Exposición”.

En cuanto a los machos, Sapino destacó que “los animales que observé en la pista eran muy parejos. He encontrado en el Gran Campeón y en el Víctor Sapino Reservado toros que reúnen numerosas características lecheras deseables, con mucha fortaleza, que caminaban bien y tienen mucha calidad, que es lo que he venido a buscar hoy y es lo que tienen que buscar los criadores y los que nos manejamos siempre con vacas Holando”.

PALERMO 2010 cuencas lecheras del país tienen hoy instituciones o grupos de productores asociados en condiciones de brindar el servicio de control lechero oficial con el respaldo del permanente asesoramiento y dirección por parte de ACHA. Cuando se les pregunta por el futuro, otra vez vuelve a tallar el intervencionismo. “La situación ha mejorado notablemente porque ha aumentado el precio de la leche y consecuentemente nos queda un margen como para poder seguir invirtiendo y produciendo más. Eso sí, no podemos anticipar perspectivas de ninguna clase porque esto es tan cambiante que no depende de nosotros. Desde luego deseamos que se mantenga el valor de la leche, porque es lo que permite que la gente siga produciendo. Las expectativas pasan por los que nos gobiernan. Si nos apoyan, con seguridad van a tener la producción que necesitan. El productor siempre está alerta y dispuesto a generar cada vez más leche”, aseguran los criadores.

Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 1068, Century 90 Toystory Eland -T/E-, de Vicente Diamante.

Grandes Campeones Resultó electo Gran Campeón Hembra el ejemplar que obtuviera el galardón como Campeón Vaca de Cinco Años: box 1133, Centennial 434 Stormatic, de Centennial S.A. Armando Loson, propietario del ejemplar traído desde Capitán Sarmiento, provincia de Buenos Aires, se mostró muy satisfecho con el desempeño de los ocho animales que presentaron en esta edición. “La Gran Campeón es una vaca de producción propia, nacida en la cabaña y que vuelve a ella. Es una madre que tuvo 7 partos, y produce 58 litros de leche diarios”. El Reservado Gran Campeón Hembra correspondió al box 1117, Luyda 200

Reservada Gran Campeón Hembra Holando Argentino, box 1117, Luyda 200 Aluminé 76 RSVP -T/E-, de San José de Poblet.

Reservado Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 1061, Del Pecan Nano 2056 Laurin, de Jorge Milone.

Aluminé 76 RSVP -T/E-, de San José de Poblet, y la Tercera Mejor Hembra fue para el box 1132, de Vicente Diamante. Por su parte, el jurado coronó Gran Campeón Macho al box 1068, Century 90 Toystory Eland -T/E-, de Vicente Diamante, mientras que el Reservado Gran Campeón Macho recayó en el box 1061, Del Pecan Nano 2056 Laurin, de

Jorge Milone. Diamante, de Cabaña La Vicentina, de Capilla de Señor, anticipó a CHACRA que el Gran Campeón de su propiedad iba a venderse en el remate de Palermo. “Es un toro que tiene una genética como para ser utilizado en un centro de inseminación. Es de la categoría Dos Años Senior y salió tercer mejor toro el año pasado”, agregó. CH

Otros ganadores Holando Argentino Categoría Campeón Ternera Menor Reservado Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Intermedia Campeón Ternera Mayor Reservado Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Intermedia Campeón Vaquillona Mayor Reservado Campeón Vaquillona Mayor Campeona Junior Reservado Campeona Junior

24 • CHACRA

Box 1077 1078 1080 1088 1089 1093 1095 1094 1090 1080

Nombre San Saturio Alida Dolman Centennial Spirte 760 Howie San Saturio Alexandra Dolman Mayga 5307 Samanta 4219 Pronto-T/ESan Saturio Nuria Goldwyn El K.D.T. 779 Alina Morty Mayga 5209 Sabrina 4799 Zenith Markab Holi Goldwyn Hada Centennial Lee 3359 Dolman San Saturio Alexandra Dolman

Expositor Fernando Martínez e Hijos S.R.L. Centennial S.A. Fernando Martínez e Hijos S.R.L. Lorentor S.A.I.C.F.E.eI. Fernando Martínez e Hijos S.R.L. Fernández, Aníbal Albino Lorentor S.A.I.C.F.eI. Diamante, Vicente Guillermo Centennial S.A. Fernando Martínez e Hijos S.R.L.

PALERMO 2010 Este mes caducarán los superpoderes K para fijar retenciones a las exportaciones agrícolas. Es ahora o nunca. Por eso el campo se juntó en la Rural para consensuar una estrategia que lleve a un escenario más razonable.

La madre de

l título del convite exime de mayores palabras: “Las retenciones ante la inminente caducidad de las facultades delegadas”. La 124ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, en el año de celebración del Bicentenario de la Patria, fue una vez más centro de debate y caja de resonancia de los grandes temas del campo. Es que a partir del próximo 24 de agosto ya no podrá determinarse a dedo quién paga este cuestionable gravamen y por qué monto. Entonces, qué mejor lugar para juntar a productores y políticos de la oposición y armar un frente común que permita rescatar para el futuro cultivos como el trigo, el maíz y el girasol, entre otros.

Estaban todos Como es de imaginar el lugar quedó chico. Uno a uno diputados y senadores se fueron acercando al estrado, pasando entre una maraña de productores que intentaban anticiparles sus consultas y transmitirles sus exigencias. La apertura del acto estuvo a cargo

del presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Biolcati, quien, luego de brindar una cálida bienvenida a todos los participantes, señaló que para disipar cualquier duda respecto de cuál es la posición de cada uno de los actores y del campo en general, daría lectura al Acuerdo firmado en Córdoba el 12 de marzo de 2008, y que fuera presentado en su momento a los partidos políticos. El mismo ilustra acerca de la idea que permanece plenamente vigente en las entidades respecto del tema retenciones. La mesa de debate estuvo formada por los diputados Elisa Carrió, Oscar Aguad,

Federico Pinedo, Patricia Bullrich, Felipe Solá, Alfredo Olmedo, Margarita Stolbizer y Ricardo Buryaile, y los senadores Gerardo Morales, Josefina Meabe, Adolfo Rodríguez Saá, y el constitucionalista Daniel Sabsay. Todos tuvieron oportunidad de manifestar sus opiniones sobre la caducidad de las facultades delegadas, que vencen en la fecha antes mencionada. Cada una de las disertaciones –algunas con marcadas discrepancias respecto de otras– estuvo relacionada con la necesidad de una oposición unida, la segmentación de las retenciones y/o su eliminación y, desde luego,

Voces ✔ Hugo Biolcati, presidente de la Sociedad Rural Argentina, refiriéndose al Acuerdo de Córdoba, entre otras cosas señaló: “La idea es evitar todas las medidas que entorpezcan la exportación, a cuyo fin la Oncca deberá limitarse a cumplir estrictamente las funciones de control para las que fue creada“. ✔ Guillermo Alchouron, miembro de Acción por la República, expresó: “Esta Exposición es muy importante, y ha permitido convocar gente de todas las vertientes y a la pro26 • CHACRA

pia Mesa de Enlace. ¿Cómo la veo? Hasta el presente se han conseguido muchas cosas, pero es necesario mantenerse firmes. La unidad está por encima de todo”. ✔ Emilio Pereyra Iraola, productor ganadero, comentó: “Hace diez años teníamos un stock de 62 millones de vacunos; hoy estamos apenas en poco más de 48 millones de cabezas. Algo pasa… si seguimos así, la carne va a ser más cara que el caviar. El campo considera que esto no puede permitirse”.

✔ Elisa Carrió, diputada nacional, dijo: “La intención de la oposición es dictar una ley especial en materia de impuestos a la exportación de productos agropecuarios. Pero para esto hay que esperar hasta después del 24 de agosto”. ✔ Felipe Solá, diputado nacional, manifestó: “Hoy tenemos dos agriculturas de las cuales, obviamente, como representantes del pueblo, nos preocupa más la agricultura de arrendamiento, clave del crecimiento de la actividad agrícola argentina”.

todas las batallas Pablo Orsolini, de la UCR, participó del encuentro realizado en la exposición palermitana.

calidad de los alimentos y la transparencia de los mercados. De esa manera dejaría de ser exclusivamente un brazo político destinado a alterar el normal desenvolvimiento del comercio y los mercados. Asimismo se señaló que las retenciones, razón de ser de la reunión, están tornando inviables a varios cultivos –incluso la soja en zonas alejadas de los puertos–, afectando sobre todo a los pequeños productores que aspiran a ser medianos y no cuentan con el apoyo imprescindible. Sin plantear falsas expectativas, pero sí con la inquietud de alcanzar los cambios necesarios, existen elementos suficientes para lograr los objetivos que –según indicaron los legisladores– la oposición tiene como prioridad. No obstante, se advirtió que nada será fácil, puesto que el Ejecutivo cuenta con la mayor parte de los resortes para los controles de la actividad.

Limar diferencias

Otro agrodiputado, Chito Forte, planteó la posición del campo ante un grupo de periodistas.

la urgencia de contar con una política agropecuaria coherente. En el caso de la hipercuestionada Oncca también hay matices respecto de su futuro, aunque todos concuerdan en que, cuanto antes, debe concentrarse en cumplir funciones especiales vinculadas con la

De hecho, el oficialismo ya ha empezado a mover las piezas. Apelará a supuestos artilugios jurídicos o incluso a alguna maniobra previa a la fecha límite para tratar de calmar las aguas y, como suele hacer, terminar concediendo 5 donde correspondía otorgar 10. Debe destacarse el aporte de Sabsay, quien recorrió virtualmente las disposiciones constitucionales vinculadas con los temas de mayor interés para el país y, en particular, para los hombres de campo. Se refirió en especial al problema de las

retenciones, que han sido tratadas de un modo inconstitucional, afectando notoriamente a la actividad agrícola. No menos importante es la opinión de referentes de la oposición, como Aguad, quien advirtió que “sería bueno que las entidades se pusieran de acuerdo respecto de la propuesta de eliminar las retenciones, es decir una convergencia que contemple equidad tributaria y sustentabilidad”. En este mismo camino, Carrió fue directamente al grano: “Unos quieren soja con retenciones disminuidas y sin segmentación, otros piden segmentación para los pequeños productores. No estoy de acuerdo con esta última postura, hay otros mecanismos para ayudarlos. Y en cuanto a la unidad de la oposición, vamos a lograrla, quédense tranquilos, pero no esperen un cambio radical de la situación el mismo 25 de agosto por la mañana”. Más allá, Solá contaba a propios y extraños que su bloque apoya la segmentación. A su turno, Stolbizer reforzó la idea de que todavía hay cuestiones que conversar. “Al día de hoy no existe consenso, pero debemos construirlo”, avisó. Pasado en limpio, al menos hasta la realización de este encuentro había una amplia concordancia en el sentido de que hay que hacer algo con las retenciones, pero aún no se ha logrado una única visión de cuál debe ser el camino. Mientras no la obtengamos, será difícil forzar un cambio. CH

PALERMO 2010

Recorriendo

La magia de esta muestra permite entremezclar un universo de porteños que buscan saber del sector con gente ligada al campo desde siempre.

Banco Galicia llegó con su habitual oferta crediticia modelada según las necesidades del agro. Infaltable. Radio Continental transmitió en directo desde el predio palermitano.

Hugo Biolcati y Eduardo Buzzi limaron diferencias y acordaron los próximos pasos de la Mesa de Enlace.

El IPCVA volvió a cumplir una vasta tarea educativa en la muestra de Palermo.

La CAFMA dijo presente y ofreció amplia información sobre las novedades generadas por sus asociados.

La Rural constituyó un espacio para repasar la historia del sector agropecuario en los últimos 200 años.

28 • CHACRA

Mauricio Macri y Hugo Biolcati, durante el acto de apertura de la muestra. Mientras esperaba su turno, el amigo decidiĂł descansar. En tanto, los Ferrero comentaban los detalles de la jura.

En esta plaza se ha dejado para la posteridad el testimonio de los hombres de campo del Bicentenario.

Un clĂĄsico. Fue una odisea andar por el predio, no cabĂa un alfiler.

Para el campo, la vida es compartida. Las cosas buenas y también las que reclaman urgentemente una solución efectiva. En el marco de Palermo, CHACRA y Banco Galicia premiaron a quienes han decidido tomar el toro por las astas.

Lo mío, lo tuyo, 30 • CHACRA

Apuesta al cambio Es un denominador comĂşn entre los participantes de este premio: modificar la realidad, evitar ser meros espectadores, comprometerse con un futuro mejor. Y en eso todos son triunfadores indiscutidos.

lo nuestro AGOSTO 2010 â&#x20AC;˘ 31

ar una mano está en la naturaleza de los argentinos” es el título que tiene el Premio Banco GaliciaRevista CHACRA a la Gestión Solidaria del Campo, que ya va por su cuarta edición. En el Restaurant Central de la Rural se llevó a cabo la entrega de premios y el reconocimiento a todas las instituciones que trabajan en el país para ayudar a sus pares en comunidades que tienen menos de 20.000 habitantes. Creada en 2007 de forma conjunta entre la entidad bancaria y nuestra publicación, esta iniciativa se propone aumentar la difusión y promoción de experiencias sociales exitosas en comunidades rurales. Merced a estos premios se busca también mostrar que el sector agropecuario no sólo es generador de riqueza y motor de la economía sino además impulsor del desarrollo humano y social en las comunidades del interior donde se desenvuelven sus actividades productivas. En esta nueva edición se presentaron 82 programas de 70 organizaciones que benefician en conjunto a más de 700.000 personas de todas las regiones del país. El jurado, compuesto por destacados periodistas y empresarios, considera, para su elección, que el proyecto sea sustentable, innovador y replicable.

Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia, y Rubén Bartolomé, director de revista CHACRA, dieron la bienvenida a los concursantes.

Satisfacción “Es un gusto ver la sala llena, porque uno de los objetivos que tiene este premio es darles visibilidad a todas las personas que silenciosamente trabajan en todo el país”, saludó el Lic. Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista del Banco Galicia. “Quiero agradecer a los miembros del jurado, que siempre nos comentan lo difícil que es distinguir un proyecto sobre otros; y en especial a las más de 80 organizaciones que se presentaron, no por este hecho en sí, sino por lo que están haciendo en educación, inserción laboral, alimentación y salud, por otras personas en nuestro país que están necesitadas y viven en condiciones extremas y con falta de recursos. Por eso, al darles visibilidad y mostrarlos estamos enviando un mensaje para que otros se animen a acercarse como ustedes. Si éste va a ser un país grande, lo tenemos que hacer entre todos y lo primero que debemos saldar es la deuda interna con la 32 • CHACRA

Constanza Gorleri, de Banco Galicia, instó a trabajar para revertir las inequidades existentes en el país.

gente a la que le está faltando el techo, alimentación, salud y educación. El desafío es que cada uno se comprometa a hacer algo para modificar el entorno. Entre todos podremos”. Tras Bourdieu, hubo nuevas expresiones valiosas. “Yo también quiero agradecerles a todos el esfuerzo de haberse acercado, y a los medios por ayudar a nuestro

Loable Por cada invitado a esta ceremonia, Revista CHACRA y Banco Galicia donaron $ 10, que fueron entregados a quien obtuviera la Mención Especial de la categoría Educación, La Universidad más cerca. Así, el Cefer se hizo acreedor a $ 4.260.

objetivo final, que es que se conozcan los trabajos que estas organizaciones realizan en las materias en que son premiadas, y que se repliquen en todo el país. Gracias por los invalorables segundos y los espacios en páginas Web y de gráfica, que apuntan permanentemente a dar a conocer la tarea de estas organizaciones”, agregó Rubén Bartolomé, director General de Revista CHACRA. Luego, Constanza Gorleri, gerente de Responsabilidad Social Corporativa de Banco Galicia, manifestó: “Éste es un encuentro que nos pone muy contentos y nos gratifica. Como ustedes saben, los indicadores en la Argentina siguen mostrando fuertes inequidades. Por eso más que nunca queremos premiar, apuntalar y reconocer a estas organizaciones que trabajan para revertir esa situación. Y el reconocimiento es para todas, más allá de que algunas reciban una distinción por sobre las otras. Cada uno de los trabajos presentados es valiosísimo per se. Y para el año próximo incluiremos la categoría Medio Ambiente”, anunció la directiva. Es que el cuidado del planeta

Proyectos finalistas ✔ Reserva Alimentaria El Porvenir, de Fundación Agrupar, provincia de Corrientes. ✔ Modelo Mate - Modelo Argentino para Turismo y Empleo de Fundación Mate: Modelo Argentino para Turismo y Empleo de los Pueblos Originarios, provincia de Misiones. ✔ Orquesta de Cruce Viejo de Soijar: Sistema de Orquestas Infantiles y Juveniles de la Argentina, provincia de Chaco. ✔ Programa de Capacitación a Distancia para la Atención Pediátrica (PROCAD) Fundación Hospital Garrahan, Ciudad Autó-

es una responsabilidad de todos y es un tema ineludible. “Miraremos proyectos de investigación, de gestión, de educación y de conservación vinculados con la búsqueda de conocimiento, promoción de conciencia ambiental y cambio de hábitos”, expresó. Todas las organizaciones clasificadas recibieron una distinción por parte de los miembros del Jurado y luego se dieron a conocer los ganadores de cada categoría, que otorga un premio de $ 15.000.

noma de Buenos Aires. ✔ Ayudar para crecer; crecer para mejorar; mejorar para ser feliz, de la Biblioteca Popular San Antonio, provincia de Formosa. ✔ Centro Educativo Terapéutico Integral para Discapacitados de Fundación Madre Teresa, provincia de Misiones. ✔ Estimulación Preventiva y Desarrollo de Capacidades, de la Cooperativa Generar, provincia de Tucumán. ✔ Vibrato, de Fundación Allegro Argentina, provincia de Santa Fe.

Premiados En el rubro Alimentación el ganador fue Proyecto Mi Huerta, de la Fundación Huerta Niño (tel.: 011-4784-3819, e-mail: info@mihuerta.org.ar, Web: www.mihuerta.org.ar), con actividad en las provincias de Santiago del Estero, Chaco, Corrientes, Córdoba, Salta, La Rioja, Catamarca y Tierra del Fuego. El programa tiene como objetivo eliminar la desnutrición infantil que aqueja a numerosas zonas rurales de nuestro país. Mediante un pro-

yecto de educación comunitaria que comienza en la escuela; se recupera la costumbre de usar huertas para producir el alimento de cada día. Niños y docentes son capacitados por técnicos del INTA en la creación de huertas escolares, donde se les provee de las herramientas necesarias, se les enseña la forma adecuada de procesar sus vegetales y elaborar comidas que aseguren los nutrientes fundamentales para la correcta alimentación, esencial en el desarrollo de los niños en etapa escolar. Cabe destacar que el modelo de cultivo aplicado es fácil de adoptar en cada hogar, y se convierte rápidamente en una fuente de alimento para las familias. En esta categoría la Mención Especial fue para Chámame, Algarrobo y Esperanza, de la Asociación Civil Las Tres Colonias (tel.: 03732-15 454751, e-mail: lastrescolonias@gmail.com), de Chaco. La iniciativa apoya a unas 60 familias de pequeños productores de Pampa del Infierno y Concepción del Bermejo que viven del aprovechamiento de los recursos forestales, de la ganadería caprina y bovina para autoconsumo y de la cosecha de algodón, para que enriquezcan su calidad de vida sobre la base de la incorporación de conocimientos, tecnología y mejores prácticas productivas. En el rubro Educación la distinción máxima correspondió al Fondo de Becas para Alumnos de Zonas Rurales FONBEC (tel.: 0351-4119911, e-mail: info@ fonbec.org.ar, Web: www.fonbec.org.ar), de Mendoza. Se trata de un sistema de ayuda económica para alumnos con alto rendimiento académico y voluntad de formarse, en riesgo de continuidad. Se instrumenta mediante un esquema de “padrinos” individual y personal, apoyado por voluntarios “mediadores” que realizan tareas de vinculación, seguimiento y apoyo de los becarios. Los beneficiarios son estudiantes universitarios de ciencias agrónomas, con dificultades económicas para enfrentar su carrera, que se tienen que trasladar de zonas rurales a la capital mendocina. Actualmente hay 650 becados de las provincias de Córdoba (sede central), Buenos Aires, Tucumán, Santiago del Estero, Catamarca, Mendoza, San Juan y Santa Fe. La Mención Especial en esta categoría correspondió al proyecto La Universidad más cerca, presentado por el Cefer, 34 • CHACRA

El primer puesto en el rubro Promoción Laboral correspondió a Recuperación de Tierras de Cultivo, de Fundación Para el Cambio. Entregó Gastón Bourdieu.

Fundación Huerta Niño se quedó con el máximo galardón en el rubro Alimentación. Lo recibió de manos de Héctor Huergo.

El Centro para la Formación de Emprendedores de Rivadavia se hizo acreedor de una importante donación. Los ganadores de los distintos rubros posaron junto a los jurados del Premio CHACRA-Banco Galicia a la Gestión Solidaria del Campo.

El premiado en el rubro Educación fue el Fondo de Becas para Alumnos de Zonas Rurales FON-BEC. Entregó Rafael Pannullo.

En el rubro Salud el ganador fue el proyecto Salud Oftalmológica para Todos, de la Fundación para la Atención Rural Oftalmológica.

Centro para la Formación de Emprendedores de Rivadavia (tel.: 02337-452767/ 58, e-mail: emprendedores@jsnet.com.ar), provincia de Buenos Aires. Consiste en un “Programa de Cooperación y Asistencia Recíproca” entre la Universidad Tecnológica Nacional, a través de la Facultad Regional Trenque Lauquen, que compromete el aporte de conocimientos científicos y tecnológicos con el respaldo de su estructura académica y física, y el Cefer, que asegura los recursos económicos necesarios para efectivizar los programas específicos. El Municipio de Rivadavia, a su vez, facilitó la infraestructura indispensable para llevar adelante el proyecto. En el rubro Salud el ganador fue el proyecto Salud Oftalmológica para Todos, de la Fundación para la Atención Rural Oftalmológica (tel.: 03544-471786, e-mail: carranzaca@hotmail.com), de Córdoba. Beneficia a personas que carecen de recursos económicos y viven en lugares alejados de los centros asistenciales, principalmente habitantes de zonas serranas y rurales de dicha provincia, que no pueden acceder a una atención oftalmológica y menos aún a intervenciones quirúrgicas. Se trabaja para mejorar la salud oftalmológica y prevenir la ceguera evitable causada principalmente por cataratas, asumiendo las siguientes metas: crear conciencia de que la ceguera debe ser un tema principal en la Salud Pública; capacitar al personal de la Fundación para proporcionar cuidados oculares permanentes de calidad; crear la infraestructura adecuada en las zonas rurales y utilizar y poner a disposición de quienes más necesitan y menos tienen la tecnología oftalmológica apropiada. En esta categoría se otorgó una Mención a la Trayectoria Institucional al trabajo titulado Mejorar las condiciones de salud de familias vulnerables, de la Cruz Roja Argentina (tel.: 011-4952-7200, email: info@cruzroja.org.ar, página Web: www.cruzroja.org.ar), de Chaco. El programa –que beneficia a población del Barrio Quijano, localidad de Lapachito–, trabaja en la prevención de enfermedades prevalentes y emergencias locales, creando un grupo de Promotores Comunitarios, que son miembros residentes capacitados por voluntarios de la Cruz Roja. Se los forma en temas como VIH-si36 • CHACRA

Antonio Garcés, presidente de Banco Galicia, Enrique Fernández Mouján, Constanza Gorleri, gerente de Responsabilidad Social Corporativa de Banco Galicia y Guillermo Pando, director de Banco Galicia.

Ricardo Smith Estrada junto al Ing. Daniel Pellegrina y señora.

Héctor Huergo, de Clarín, dialoga con Luis Dadomo, de Metalfor.

Martín Rapetti, de CRA, Teresa Garbesi, de La Red, y Guillermo Mateoli, de Biogénesis, junto a Manuel Ocampo y Gonzalo Álvarez Maldonado, de Coninagro.

Hugo Biolcati junto a Gastón Bourdieu y Florencia Valverde, presidenta de Reciduca.

da, salud sexual y reproductiva, prevención de enfermedades, primeros auxilios y planes de emergencia y contingencia, entre otros. La Mención Especial fue para la Fundación Tujume (tel.: 0388-4229574, email: consejojuy@imagine.com.ar, Web: www.consejomj.org.ar), de la provincia de Jujuy, por sus Giras Rurales del Tujume. Son beneficiarias de este programa las poblaciones rurales dispersas, originarias y más lejanas del ámbito rural jujeño. Sus objetivos son mejorar las condiciones de vida de dichas poblaciones con las técnicas de atención primaria de la salud, enfatizando con talleres itinerantes sobre planificación familiar, lactancia materna, vacunación, potabilización del agua, retorno a cultivos ancestrales, alcoholismo y otros. Finalmente, en Promoción Laboral el Primer Premio quedó para Recuperación de Tierras de Cultivo, de Fundación para el Cambio (tel.: 0388-4236601, e.mail: delta@arnet.com.ar), de la provincia de Jujuy. Los objetivos de este programa fueron recuperar tierras de cultivo por medio de la fertilización con productos orgánicos, mejorar una fuente de trabajo sustentable ya existente para la comunidad e iniciar a productores agrícolas en los principios de producción orgánica de frutas y hortalizas. Los beneficiarios participaron activamente desde el comienzo del proyecto, y trabajaron incorporando técnicas de producción orgánica, reduciendo el uso de agroquímicos, mejorando calidad y rindes. También la cría de lombrices abrió nuevas posibilidades para la obtención de ingresos con la venta del abono orgánico y de núcleos de lombrices sobrantes. Se distinguió con una Mención a la Trayectoria Institucional al proyecto Zapatero Remendón de Misiones Rurales Argentinas (MIRA, tel.: 011-4813-8447/ 4815-7963, email: institucinal@misio nesrurales.org.ar,Web:www.misionesrural es.org.ar), de la provincia de Tucumán. Fue beneficiada con este programa la población de la Escuela Cacique Canamico, donde, al carecer de oficios, surgió la idea de enseñarles el abecé del zapatero a alumnos y ex alumnos desde el área de tecnología. El proyecto institucional se inició con muchas dificultades, poco material disponible y pagando a terceros trabajos de 38 • CHACRA

Daisy Chopitea, Luciano Miguens, Ana Baudrix y Mercedes Suaya de Miguens. Dardo Chiesa, presidente del IPCVA, junto a Bernardo Laurel.

Gustavo Oliverio y Francisco Perkins, en amable diálogo.

El evento contó con el excelente servicio de la Bodega La Riojana, para sus vinos Santa Florentina y Neo White.

Juan Carlos di Santo, Gastón Vaschetto, Ricardo di Santo y Raúl Distefani.

Rafael Pannullo recibió a Jorge y Andrea Médica.

cosido y terminación. Con el apoyo de MIRA se logró montar en la escuela un taller, con el fin de intensificar los trabajos de reparación y confección de calzado –pantuflas, ojotas, mocasines, sandalias franciscanas, alpargatas y zapatos–, mochilas, bolsos y carteras. Finalmente, se otorgó una Mención Especial a la Formación de pequeños productores de jengibre - “Santa Inés” de Fundación Madre Teresa-Fundamater (tel.: 03752-434589, e-mail: contacto@fundamater.org.ar, Web:www.fundamater.org.ar), de la provincia de Misiones. El objetivo de este programa es desarrollar a pequeños productores de Misiones en el cultivo de jengibre, mediante la capacitación y posterior comercialización de la producción que obtengan de sus chacras. En los últimos años ha cobrado importancia en esta provincia el cultivo de esa especie, tanto por sus propiedades amplias, la rapidez de su desarrollo, cultivo y comercialización, y un alto grado de demanda de la misma. CH

Rafael Llorente, presidente de Aacrea, junto a Belisario Álvarez de Toledo y otros integrantes de la entidad. Ricardo Smith Estrada, Constancio Vigil (h) y Daisy Chopitea.

Integrantes del Jurado ✔ José Claudio Escribano ✔ Danilo Gallay ✔ Eduardo van der Kooy ✔ Alejandro Cánepa ✔ Susana Merlo ✔ Guillermo Petruccelli ✔ Oscar Bertone ✔ Constanza Gorleri ✔ Héctor Huergo ✔ Julio García Tobar ✔ Cristian Mira ✔ Gustavo Oliverio 40 • CHACRA

Ricardo Billard, Luis Bonetto y Ricardo Martínez Puente.

Ricardo Hara, presidente de ACTA, dialogó con Hugo Ghio, de Aapresid.

Fernando Canosa y Juan Balsategui, de Aacrea.

Carina Rodríguez, de La Red, junto a la jefa de Prensa de La Rural, María Martini.

Ezequiel Pezzoni, de CHACRA, siguió la entrega de premios junto a Reynaldo Postacchini y Daiana Repetti, de Claas.

Mucho público colmó el salón del Restaurant Central del predio palemitano.

El periodista Claudio Escribano intercambió opiniones con Rubén Bartolomé.

PALERMO 2010 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

Juegan para nuestro equipo Insumos vitales para alcanzar altos niveles de productividad en el negocio agropecuario y mejorar las cuentas en un momento en que los márgenes no son precisamente holgados.

Antonik. Especializado en perforaciones para riego e industria, mostró sus enrolladores de 50 a 140 mm, motores diésel y generadores.

John Deere. Por medio de su concesionario Gangoni, exhibió una enfardadora prismática de arrastre, con la cual completa la gama de equipos para forraje de uso en engorde y lechería. Arma fardos de 30 x130 cm y requiere 35 HP a la toma de potencia –cualquier tractor la tira–. Además, una picadora de forraje modelo 7450, de 521 HP, cabezal de 8 surcos, dotada de corn cracker. Asimismo, mostró el tractor 6110D, de baja especificación, ideal para tolvas y rotoenfardadoras, de 110 HP, motor turbo 4 cilindros, transmisión 9x3 parcial Syncro, y con bajo gasto en mantenimiento. Y el modelo 5075 E, de 75 HP, con notable restiling. Por último, la rotoendardadora modelo 568, con recolector megawide. Hannomag. Exhibió tractores de 25, 35, 50, 85 y 105 CV. Este último es de doble tracción, apto para todo tipo de combustibles, y muy versátil. Además, palas frontales Michigan.

Valenti. Destacó su elevador de usos múltiples que trabaja con un sinfín y un motor hidráulico. Tiene 6 m de largo y levanta 4 m de altura. Además de los elementos tradicionales (granos y subproductos) puede llevar silo de picado fino con lo cual puede ser utilizado en la carga de mixers. Stihl. Como novedad exhibió dos hidrolavadoras –RE 108 y RE 142– muy robustas, la primera es para uso doméstico, de 1,7 kW. Entre las motosierras destacó el modelo 441, con espada de 63 cm, muy buena relación peso-potencia, ideal para el trabajo forestal, así como bordeadoras, sopladoras, y otros implementos. Puso énfasis en su motor 4mix, con una combustión superior y gran ahorro en combustible y gastos de mantenimiento. 44 • CHACRA

PALERMO 2010 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL Ombú.

Arag. Presentó a Bravo 400, una computadora para control de dosificación en pulverizadoras que además mapea, todo en una sola pantalla. Puede hacer dosificación variable, corte por secciones automático, y comandar picos neumáticos o una doble barra. Además, un monitor de siembra con un solo cable que puede gobernar hasta 150 sensores, diversos tipos de mapeadores y banderilleros satelitales.

Fercam. Mostró la F440, que puede sembrar tanto a chorrillo como trigo y soja con placa. Trabaja a 17,5; 35; 52 y 70 cm. Se le colocaron dos cilindros adicionales para copiado del terreno. Cuenta con monitor de siembra, mapeo y fertilización automatizada. Magris. Exhibió una balanza de gancho para la industria y el campo (compras a granel), totalmente inalámbrica. Y también la línea nueva de barras de peso para hacienda.

Destacó su mixer vertical MRO 189, con bastidor reforzado, robusta caja de transmisión, un rollo cada 15 minutos como capacidad de molienda, y rotor de forrajes del tipo martillos libres.

Pla. Difundió su pulverizadora MAP 3250 de 28 m de ancho de labor, con túnel de viento –ahora colocado en botalón trasero–, banderillero, mapeador, corte automático de secciones. Está preparada para hacer dosis variable. Además, la sembradora AGPII, para grano y fino grueso, autotráiler, de 25 líneas a 26 cm o 37 líneas a 17,5 o 15 líneas a 52 cm, todo a placa (puede ser neumática también).

Mainero. Llegó con su amplia línea de productos: sus últimos lanzamientos en materia de extractoras, embolsadoras, maiceros y mixers. Respecto de su mixer vertical 2515, de 13 m3 de capacidad, fue diseñado pensando en la forma de uso en el mercado argentino: procesa rápidamente rollos enteros –incluso de hasta 1.000 kg sin derramar– con bajo consumo de potencia y desgaste. Tiene gran despeje y noria desplazable. Además, a la rotoenfardadora modelo 5885, de muy alta capacidad de trabajo, le han modificado el guardavientos para que se regule automáticamente según el cultivo. 46 • CHACRA

PALERMO 2010 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL Trafer.

Montecor. Llevó su mixer vertical de 14 m3, con apertura y cierre hidráulico de la puerta de descarga. También su mixer horizontal.

Fabrica silos metálicos con capacidades de entre 75 y 5.000 toneladas, aéreos y de base fija, totalmente galvanizados. También todos los elementos para elevación de granos dentro de una planta.

Bertini.

Geosistemas. Exhibió el piloto automático con base RTK. Además, el sistema de mapeo GEO S3, (con corte de sección automático), la línea de monitores de cosecha ExactAgro y los monitores de siembra ControlAgro.

TBeh. Difundió su flamante niveladora de arrastre N10 E 3600, con cambios estéticos y nuevo sistema de giro de las rotaciones de la cuchilla.

Mahindra. Llevó el tractor modelo 8000, de 80 HP, transmisión SyncroSchuttle 12 x 12 y levante de tres puntos. Agrometal. Presentó una sembradora MXI 3121 con dosificación variable de semilla y fertilizante en grano fino, pastura y soja. Asimismo puede hacer soja con placa. Y está lanzando un modelo TX Pívot directamente con dosificación variable. Este equipo pasa rápidamente de trabajo a transporte. 48 • CHACRA

Mostró la sembradora modelo 32.000 Gigante, para grano fino y grueso, neumática, de gran autonomía. En soja sin fertilización permite 10 horas de siembra.

PALERMO 2010 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

Akron. Además de sus reconocidas tolvas autodescargables, lanzó su mixer vertical de 14 m3, con chasis independiente de la batea, balanza, noria de descarga larga, luces traseras y 8 cuchillas con un portacuchillas que las protege.

Richiger. Mostró la nueva quebradora de 40/50 tn/hora, con motor eléctrico de 50 HP. Además, dos líneas de extractoras, en especial el modelo EA 250, con rendimientos de hasta 300 tn/hora –150/180 tn en arroz con un paleteador especialmente diseñado–. Y las embutidoras para grano húmedo de 6 y 9 pies con mejoras técnicas, como frenos hidráulicos. Asimismo presentó la línea de mixers de Storti, de 8 con opción a 12 m3, balanza incluida y la calidad de esta marca italiana.

Pauny. Presentó su modelo Evo, en las Nievas. Exhibió su tradicional niveladora láser o por versiones P-Trac (en 160 y 180 CV, motor Cummins, Montenegro. Llegó con su amplia oferta de equipos de riego aspersor tipo cañón, en distintos modelos y capacidades.

GPS, el lector de caravanas presentado en marzo pasado, y sumó una desparramadora de guano que va montada en el tres puntos de un tractor. Para montes frutales, feedlots o tambos.

16 marchas de avance y 4 de retroceso), asistidos (160 y 180 CV, 10 marchas de avance y 2 de retroceso), y articulados (200, 240 y 260 CV, 12 marchas de avance y 4 de retroceso).

Apache. Lanzó el tractor Apache Solís, de 75 CV, doble tracción, motor, caja y diferencial Sonalika hindú, con tres puntos. Viene en cinco versiones, entre 35 y 90 CV, y tracción simple o doble. Además, mostró la sembradora 18000 AD, para granos finos y soja, con sistema air drill. 50 • CHACRA

PALERMO 2010 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

Claas. Llevó el Jaguar 980 con cabezal de 9 m (30 pies de corte) y gran capacidad de trabajo. A fin de año llegarán segadoras y rastrillos de distinto tamaño –desde 2 hasta 15 m– y, a más largo plazo, traerá enfardadoras prismáticas. Y en cosechadoras hizo foco en la Tucano Hybrid, presentada aquí en marzo pasado. Didácticamente se exhibió el alma de la máquina –es decir sin la carrocería– para poder explicar en detalle cómo funciona y las ventajas de esta tecnología. Reafirma que el sistema híbrido sigue dando batalla al de rotores, al obtener igual calidad de producto final con mayor capacidad y la posibilidad de trillar a un régimen y separar a otro, lo que la convierte en una máquina muy flexible.

Dumaire. Difundió la sembradora modelo 760, de 25 líneas a 17,5 cm, para implantar todo tipo de granos, desde fino hasta soja a chorrillo y soja a placa a 35 cm y distanciamientos mayores. Sylwan. Mostró sus bombas centrífugas horizontales, así como las bombas motorizadas por energía solar, las electrobombas sumergibles y aquellas para pozo profundo.

Giaroli. Destacó su extractora de granos para silos bolsa de 5, 6 y 9 pies. Tiene rolos dentados para laminación de la bolsa, regulación de altura, bandeja para el baseado final y motor orbital de 400 cm3.

Marani. Llegó con su cosechadora axial modelo 3000, con motor de 330 HP, cabezal trigosoja de 9,3 m de ancho de trabajo y tolva de 7.000 litros, extensible a 8.000. También exhibió los tractores de la marca. Martínez & Staneck. Ponderó especialmente las virtudes de su rotoenfardadora Tuareg Cut 155, que cuenta con sistema de compactación por rodillo y atado con doble hilo y malla. Recolector de 2 m de ancho, opcional a 2,5. 52 • CHACRA

PALERMO 2010 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

Ascanelli. Llegó con sus mixers verticales, de 14 y 24 m3 (doble). Cuentan con transportador de descarga lateral a cadena de velocidad regulable, sinfín de exclusivo diseño con cuchillas de acero al boro (dos en el caso del mixer doble). Juri. Llevó la Latina Max 10, una máquina de precisión para siembra de maíz y girasol. Dotada con el típico air drill de la marca, puede hacer doble fertilización con urea y fósforo si se aplican tolvas mecánicas a los cuerpos.

Jacto. Mostró la pulverizadora Unisport 2500/24 Star, con motor Cummins de 140 HP, suspensión neumática y ancho de trabajo de 24 m. Omar Martín. Comercializa palas hidráulicas y retroexcavadoras. Tiene un convenio con Balanzas Hook para la incorporación de balanza electrónica para control de carga de mixers en feedlots y tambos. También ha desarrollado las palas verticales de gran altura (trabaja a más de 4,10 m) para utilizar con los nuevos mixers verticales.

Villa. Llegaron con sus productos tradicionales –motores de 2.5 a 22 HP– y presentaron la nueva línea de motosierras –una de tipo profesional y otra como hobby, con espadas Oregon de entre 16 y 20” y un filtro de generosas dimensiones–. También motoguadañas. Ipesa. Una vez más expuso las ventajas de sus consagradas bolsas para silo tricapa con protección UV, desde 4 hasta 10 pies de diámetro, en 60 y 75 m, fácilmente estoqueables. 54 • CHACRA

Yomel. Presentó la rotoenfardadora Tuareg Cut 155, dotada de cámara fija. Puede trozar al ingreso la fibra (de 7 a 14 cm) o incorporarla entera. Tiene un forzador de ingreso de forraje que permite trabajar a 10 km/h. El sistema de atado es mixto, con hilo o con malla o alternado. Rollos de 1,20 x 1,50, ideal para el transporte.

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Metalfor. Llevó una pulverizadora Múltiple 3200 Serie Especial con rediseño del botalón. Tiene 32 m de ancho de labor y está construido con caño redondo. Se ha modificado además el cuadro trasero de la máquina para conferirle más estabilidad y homogeneidad a la aplicación. Se ha colocado una bomba de pulverización hidráulica y se la ha equipado con una nueva marca de banderillero (Topcon). Además, mostró las conocidas Axial Mix 1510 con 32 pies de corte plataforma trigo-soja, y la Araus 1360, con 25 pies de corte y rolo preacelerador. Y el tractor de 110 HP 4x4. Copains. Difundió su amplia gama de elementos de medición de humedad, vientos, temperatura, pH, nitratos.

Taurus. Presentó sus mixers verticales y horizontales. En el primer caso se ofrecen 8 modelos, desde los 7 hasta los 32 m3. Con neumático de alta flotación, balanza, doble sinfín y contracuchillas hidráulicas. Tabares. Mostró sus cañones para riego, en una amplia gama de capacidades y largos. Además, tractobombas y equipos para acequias.

Massey Ferguson. Exhibió la línea 4200, con estética totalmente renovada y nueva motorización, desde los 50 hasta los 140 HP. Usa un impulsor AGCO Sisu Power con ventajas en cuanto a sus prestaciones y disponibilidad de repuestos, y tiene nuevo capó rebatible, entre otras novedades. A esto se suman las líneas 7100, 7000 y 6400. La última es la línea top, de origen europeo, de alta potencia. Y la enfardadora prismática con un sistema que recoge el material de manera central, sin pérdidas de hojas. En materia de cosechadoras, pondera sus axiales –9690 a 9895 (clase 5 a 8)– y las convencionales. 56 • CHACRA

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Comofra. Exhibió un mixer vertical de 14 m3, demenuzador, mezclador y distribuidor de raciones.

Golondrín. Mostró un modelo de La Lucía DLX con banderillero satelital, mapeador y corte por secciones. Asimismo tiene un sistema de videocámara integrado. Cuenta con botalón de 25 m de largo con suspensión independiente. El tanque es de 3.400. Además, la clasificadora G7 Max, rinde más de 10.000 kg de soja por hora.

Caimán. Llevó una pulverizadora autopropulsada hidrostática, con transmisión en las cuatro ruedas y suspensión independiente. Trocha y despeje variable, por lo cual mejora la velocidad en el traslado en ruta al bajar el centro de gravedad de la máquina (55 km/h). Tiene un barral de 32 m.

Valtra. Presentó el modelo Bt (150, 170, 190 y 210), un tractor que se caracteriza por su hidráulico y la transmisión High Six que consta de cuatro gamas y seis velocidades dentro de cada una (24 marchas, tanto en avance como en retroceso, con un inversor electrohidráulico). Y también la línea A, muy versátil y de muy bajo costo operativo, con potencias de 50 a 102 HP en seis modelos. Asimismo difundió un banderillero satelital y un piloto automático que puede ser instalado incluso en un tractor de cualquier otra marca.

Vassalli. Ponderó las virtudes de sus cosechadoras AX 7500, una tecnología que está vendiéndose en Europa. Tiene motor Cummins de 350 HP, plataforma Flexifull de 30 o 35 pies y todas las herramientas vinculadas con agricultura de precisión. Además, Don Roque RV 170 Super, con un tubo de descarga superior mejorado y cola de nuevo diseño. Cuenta con Reversor, un mecanismo accionado por un motor hidráulico que permite invertir el giro del acarreador y la plataforma.

Cestari. Expuso una tolva autodescargable de dos ejes de 24.700 litros de capacidad, con nuevo sistema de lonas (otro diseño) y un tubo de descarga de 480 mm. Y además difundió información sobre sus tolvas de 20.500 y 29.000 litros en dos ejes. 58 • CHACRA

Fertec. Exhibió un fertilizador bidisco con sistema de dosificación mediante cinta Deutz. Difundió las características de su transportadora, de 3000 a 9000 m3 en el caso de motor BF6M 1013, turbosobrealimentado y arrastre, y de 10.000 en el caso del equipo autopropulsado. Además, una barra encaladora. posenfriado, seis cilindros y 291 CV.

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Balanzas Hook. Presentó las balanzas para palas cargadoras. Además, una balanza para pesaje dinámico de hacienda y la línea completa de equipos para tolvas autodescargables. Asimismo la línea para extractoras.

AGCO Allis. Llevó una versión del tractor 6.220 ploteado de manera alusiva al Bicentenario de la Patria. Es fabricado en nuestro país con las prestaciones y avances ya conocidos. Además mostró el Challenger 545, de 180 HP y origen francés, con una caja variadora constante de velocidad, bomba de centro cerrado de 110 l, motor Caterpillar de inyección electrónica. Fe y Fe. Llegó con sus tradicionales silos metálicos cono aéreo de 6 a 200 toneladas, y comederos para vacunos y cerdos.

GEA. Exhibió sus mixers verticales de 15 y 28 m3 (doble). Uno o dos sinfines (según modelo) de gran agresividad, dotado de cuchillas dentadas y contracuchillas ajustables de acuerdo con el material en proceso.

FIASA. Continúa con novedosos desarrollos en materia de energías alternativas, sobre todo el sistema solar de bombeo, muy útil para los ganaderos en la época estival, en que el molino convencional rinde menos. Además, tractores Toyama –pronto estará disponible la nueva línea con flamantes accesorios–, motosierras Oleomac y Fiasa, y grupos electrógenos. Favot. Mostró su reconocido modelo 3028, con botalón autonivelante de 28 m, suspensión neumática y computadora de a bordo. También una pulverizadora de arrastre.

Galtech. Ofreció su vasta gama de techos, tinglados, galpones, obras civiles llave en mano, naves industriales y diversas estructuras metálicas. 60 • CHACRA

PALERMO 2010 MUESTRA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

Mega. Difundió la nueva línea para productores, ciento por ciento galvanizada, con chapa de primera calidad. Sus equipos conllevan alta tecnología en secado, especialmente de San Cayetano. Por intermedio de Lomarural, semilla y para la industria aceitera. Está desarrollando controles de humedad para el presentó silos metálicos de cono aéreo, de 6 a 15 proceso de flujo continuo. tn. Además silos comederos y para fertilizante.

Palou. Mostró la PX Max rediseñada como PX Max Plus, con nuevos barredores que le dan mucha más capacidad de carga (según el cereal, entre 240 y 260 tn/h), con lo cual ha caído a la mitad el tiempo de carga de un equipo. El sistema tiene un desacople automático para el final de la bolsa, de modo que queden los sinfines parados (menor riesgo de accidentes). Además queda mucho menos cereal en el final de la bolsa. Suma a esto un nuevo sistema de desenrollado de bolsa.

Praba. Exhibió la pulverizadora autopropulsada AR 34, con motor Deutz 6 cilindros, suspensión de accionamiento neumático, tanque de 3.450 l, y un ancho de labor de 25 m. MaterMacc. Se hizo presente con sus conocidos sistemas de dosificación neumática, así como sus sembradoras, plantadoras y abonadoras de hortalizas, de origen italiano. 62 • CHACRA

Serquim. Además de sus conocidos coadyuvantes y fertilizantes foliares, difundió sus equipos de precisión, en especial Phytalk Sistem, un sistema de monitoreo wireless, que detecta tempranamente condiciones de estrés y optimiza el riego y la fertilización.

CARBAP

Nueva conducción L

a Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa festejó otro aniversario de su creación y eligió la nueva Mesa Ejecutiva y Administrativa que regirá los rumbos de la entidad durante el período 2010/12. El Consejo Directivo consagró como presidente a Alberto Frola, quien se desempeñó en los últimos años como vicepresidente 1° de la entidad. Frola, un abogado de 63 años, es presidente de la Sociedad Rural de General Pico, La Pampa, y hombre de reconocida trayectoria en el ruralismo. Juan Balfour (Sociedad Rural de Guaminí) será su vicepresidente 1º y Norma Urruty (Sociedad Rural de Olavarría) su vicepresidenta 2ª. CH

Alberto Frola comandará los destinos de la entidad por los próximos dos años.

80º ANIVERSARIO - OPINIÓN

Apuesta a la inteligencia

os 80 años que cumple la revista Chacra, en coincidencia con el Bicentenario de nuestra Patria, representan un excelente acontecimiento para festejar, pero también una buena ocasión para reflexionar juntos. Sin dudas, el gran mérito de Chacra es que se trata de una publicación que, a lo largo de su trayectoria, ha sido capaz no sólo de comprender y reflejar sino también de impulsar los cambios y la modernización del campo argentino, tanto en su faz tecnológica como social. Y lo hizo apelando siempre a la inteligencia de sus lectores, ávidos de nuevos conocimientos. De no haber sido así, seguramente no habría sobrevivido. Cabe entonces hacer una primera reflexión: la clave para sobrevivir y prosperar pasa por la actitud que una persona, una empresa, un gobierno o un país asume frente a las nuevas realidades. Para ello debe darse cuenta de que el progreso ocurre cada vez que lo que damos por hecho es desafiado. Esta actitud es la que permite visualizar el futuro a través de las oportunidades Por el contrario, si uno no es capaz superar los falsos mitos y dogmas del pasado, termina encerrándose en parálisis paradigmáticas que impiden progresar. No comprender ni aceptar los cambios provoca estancamiento o, peor aún, decadencia. Un segundo tema para reflexionar es acerca del rol de la ciencia y la tecnología, en un contexto histórico en que los progresos científicos y tecnológicos –especialmente en las últimas décadas– han sido excepcionales y vertiginosos, incrementado la interdependencia y los procesos globales, ya sea entre naciones, empresas o particulares. El campo argentino ha logrado mejorar sensiblemente su competitividad a partir de la incorporación de innovaciones fundamentales como la siembra directa, la agricultura de precisión y la biotecnología. Se dio cuenta de que la competitividad está signada por la capacidad de adaptar –más que de adoptar– las

68 • CHACRA

Por RICARDO HARA, presidente de ACTA (Asociación de Cámaras de Tecnología Agropecuaria)

nuevas realidades a las circunstancias propias y de que el verdadero progreso se fundamenta en la generación de conocimientos, la construcción de redes y la integración al mundo para atender mercados globalizados. Los que estamos convencidos de que las innovaciones tecnológicas forman parte de la solución y no del problema, tenemos el gran desafío de actuar de inmediato en la búsqueda de mecanismos efectivos en la lucha contra el atraso y la pobreza. Y esto nos lleva a un tercer punto de reflexión: cómo promover una efectiva articulación público-privada que posibilite una sinergia entre los sectores políticos, económicos y sociales. Es que tan sólo así podremos combatir la pobreza, mejorar la calidad institucional y consolidar los valores democráticos de nuestra República. Nos permitirá, a su vez, comprender, asumir y resolver los permanentes y renovados desafíos del mundo actual. Debemos procurar un modelo de desarrollo sustentable –en sus aspectos productivos, ambientales y humanos–, en el que la ética y la confianza representen componentes vitales en pos del bien común, y para eso resulta imprescindible fomentar nuestra activa participación como ciudadanos, venciendo la indiferencia y el “no se puede”. Finalmente, una última reflexión: si queremos ser parte de una Argentina próspera, integrada a la economía mundial y con pleno desarrollo de su potencial productivo, debemos asumir responsabilidades más que buscar culpables, ser prospectivos y propositivos, reclamar por nuestros legítimos derechos pero también cumplir con nuestros deberes y obligaciones. Apostemos, de una vez por todas, a la inteligencia argentina más que a la “viveza criolla”, porque a la larga resultará mucho mejor. Los 80 años de la revista Chacra son un buen ejemplo de ello. CH

GRANOS MERCADO

No es razonable seguir reteniendo L

a Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Aacrea) organizó su 12° Seminario de Comercialización de Granos S. Gavaldá y, claro, el tema dominante fue el futuro de la soja. “La estrategia en cosecha fue tirar la pelota hacia adelante. Mucha retención y compra de bolsas. Volcado a tasas, lo que entonces prometía pagarnos el mercado unos meses después justificaba la medida. Hoy el escenario es otro. La soja vale lo mismo que en noviembre próximo, y tampoco se ven cambios en el ingreso neto. Aquella estrategia salió muy bien –subieron los precios, bajaron los fletes–, pero ahora para qué vamos a seguir guardándola si nadie se apresta a premiarnos por ello”, advirtió Sebastián Gavaldá, técnico de la entidad. Veamos cómo llegó a esta conclusión. 70 • CHACRA

Fue una de la principales conclusiones de un seminario organizado por Aacrea, de cara al futuro de la soja. También se ofrecieron pistas para mejorar la escala y embretar el riesgo empresario. Monedas ¿Qué miramos cuando estamos pensando en la evolución de los precios de la soja? Los movimientos de los fondos, la relación entre monedas, el cuadro de oferta y demanda, el contexto económico y político, el precio del petróleo, la demanda para biocombustibles y otros. Entre los factores financieros Gavaldá

destaca los vaivenes del dólar, que venía a los tumbos y se apreció tras la crisis de las hipotecas basura en Estados Unidos, para después volver a devaluarse. “Lo importante es que cada vez que el dólar pierde terreno los commodities suben, y viceversa”, pontificó. ¿Qué monedas cuentan en el caso de la soja? El poroto se “paga” básicamente en yuanes (46%) y euros (31%), a lo que hay que sumar las monedas de Japón, México y otros compradores menores. A la hora de mirar precios, desde agosto de 2003 hasta el presente la soja trepó 50% en dólares, pero en la canasta de monedas de los compradores subió menos del 30%. “Lo que vaya a pasar con la devaluación final del euro respecto del dólar y la revaluación –corta o no– del yuan es clave para el precio de la oleaginosa”, dijo Gavaldá, y ensayó algunos ejemplos. ¿Qué sucede si China aprecia su moneda un 10%? El poder adquisitivo del pool de compradores de soja subiría 5%. Si su

AGOSTO 2010 • 71

GRANOS MERCADO moneda se revalúa un 20% –menos probable–, aquél crecería 11%. ¿Y si el euro se devalúa 10% y el yuan se mantiene sin cambios? Bajaría un 3% el poder de compra de nuestros clientes, que sería un 5% menos si la devaluación de la divisa europea llegara al 20%. Claro, también cuentan las combinaciones. Así, si se aprecia el yuan un 10% y se devalúa otro tanto el euro, mejoraría el poder de compra en un 2%, y si fuera un 20% en ambos casos el incremento llegaría al 6%. “El euro aparece complicado. El yuan se va a revaluar, pero a lo chino, es decir, cuando ellos quieran. Como fuere, la dependencia del precio de la soja de las idas y vueltas de todas estas monedas es muy alta”, avisó el hombre de Aacrea. En segundo lugar hay que echar una mirada a los movimientos de los fondos índice. Generalmente compran de largo plazo, y no causan variaciones abismales como lo hacen los especulativos. Los Index Funds básicamente adquieren commodities para cubrirse de la inflación y, mientras que en la crisis de 2008 salieron del mercado de granos, esta vez se han quedado. Es una buena noticia y por eso la soja no derrapó como las acciones o el petróleo. Parecería que responden más a tasas que a monedas. Estos jugadores constituyen una demanda agregada que hace cuatro años no existía. Hablamos nada menos que de 25 millones de toneladas de soja y 70 millones de maíz; es muchísimo y ayuda a sostener el precio de nuestros granos.

Fundamentals En materia de producción, puede decirse que en soja venimos de la mejor campaña de toda la historia y vamos hacia otra muy buena, clima mediante. Para maíz, nos encaminamos a otra producción mundial récord, de nuevo, si el clima lo permite. Así, si San Pedro ayuda hay y habrá soja y maíz suficientes en el mundo. Y hasta el cierre del presente informe el cereal evolucionaba de manera notable en Estados Unidos, mientras que el poroto, a pesar de haber mermado su condición, se ve bien en líneas generales. Respecto de las relaciones stockconsumo, la de soja se presenta muy ajustada en Estados Unidos, lo cual se revertiría en la próxima cosecha. Y a nivel 72 • CHACRA

Hoja de ruta Respecto del precio de la soja, Gavaldá recomendó recordar que: ✔ Hoy tiene valores por encima del nivel histórico comparando con el Golfo. ✔ Nos están pagando paridad tanto en el disponible como en el futuro. Nos puede gustar o no el precio pero por ahora no van a darnos más. ✔ El mercado nos está diciendo “vendeme hoy”. Si somos alcistas conviene desprenderse del físico y quedarse en calls. Y si queremos retener el físico, es preferible seguir

mundial también crecería este vínculo. Para el país del norte la última campaña concluyó con stocks del orden de los 5 millones de toneladas, y para la que viene se proyecta el doble de ese volumen. Con rindes normales quizá quedaríamos debajo de los 10 millones de toneladas, pero no va a faltar soja. ¿Y Sudamérica? En el caso de la Argentina se vaticina una cosecha de soja abundante. Brasil, en cambio, es más dependiente del precio del poroto –costos más altos– para decidir si aumenta o no la superficie sembrada. A fines de julio pasado los números para vastas regiones del país vecino eran complicados. “Sin dudas, los próximos treinta días van a marcar la cancha en Brasil –dice Gavaldá–. No creo que baje fuertemente el área pero si la cuenta no adopta rápidamente un perfil positivo se frenará el corrimiento de la frontera agrícola”. El analista calificó como “muy rara” la última campaña en la Argentina, en que se mezclaron superproducción y altas necesidades financieras como consecuencia del banquinazo del año pasado. Es decir, hubo que destinar una porción grande de las ganancias a recuperar parte de

Ojos bien abiertos “Una baja de retenciones siempre debe estar acompañada de una apertura de las exportaciones. Así, los precios podrían ser muy superiores a los actuales. En cuanto a la influencia de los fondos sobre el valor de los commodities, claramente juegan en contra la reforma de Obama y una suba sustancial en la tasa de interés. Habrá que estar atentos”. (Gavaldá)

con puts y ponerle pisos al poroto. No es aconsejable desaprovechar estos valores. ✔ Empezar a vender algo para la campaña nueva –no son precios despreciables–, y si se pretende más, comprar algún call aprovechando la baja volatilidad de las opciones. ✔ Tanto lo que vale la soja como el maíz a futuro está cerrando negocio. Además, hay una situación financiera estable, no estamos seguros de haber visto lo peor en Europa (puede volver la volatilidad por este lado), y una prima climática que mañana puede perderse.

aquel quebranto. Así, el escenario más probable era una baja del precio en cosecha y un descuento respecto del valor internacional. Nada de esto pasó. Hoy por hoy tanto en soja como en maíz nos están pagando todo lo que podrían. “Esto se debe a la retención por parte del productor y a la elevada demanda, sobre todo para la elaboración de biodiésel; con el 5% de corte se van a moler 13 millones de toneladas –después veremos qué hacemos con la harina–, que para 2011 serán 18 millones cuando el corte llegue al 10%”. Asimismo se registró una gran demanda externa. Y el aceite que no compró China se lo llevó la India. Pero además, el país de Confucio se quedó con 10 millones de toneladas de poroto más que el año pasado, por eso actualmente un exportador puede pagar mejor que un industrial. Eso sí, la logística china todavía es ineficiente, con lo cual hay temores en función de la cantidad de soja que el coloso adquirió en los últimos meses, es decir que esta limitante frene la rueda.

Nada mal En cuanto al maíz, a nivel global los stocks caerán a pesar de ir hacia un volumen mayor. Es que un tercio de la producción de Estados Unidos se va a quemar para hacer etanol. “Los silos estadounidenses albergan hoy unos 37 millones de toneladas. Las próxima campaña, y con un rinde medio de 10.260 kilos sobre 32 millones de hectáreas sembradas, se espera que el stock se reduzca algo. Y si obtuvieran rindes promedio menores a éste, las existencias se desplomarían a la mitad. Es un lujo que no pueden darse, y una

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GRANOS MERCADO muy buena noticia para todos los productores de maíz”, desbrozó Gavaldá. Por otro lado, asistimos a un valor respecto del FOB Golfo por arriba del promedio de los últimos diez años, con una muy buena producción local ¿Qué ocurrió? Quizá se trate de un problema de calidad en Estados Unidos. Además influyó que el mercado exportador, aunque tarde, estaba abierto. Para la nueva campaña la historia es otra, el cereal ya no está en paridad, porque el mercado exportador se encuentra cerrado y no nos están pagando todo lo que nos podrían pagar. “En definitiva, quien todavía guarda maíz disponible debe saber que es un mercado que tiene fecha de vencimiento –enfatizó el técnico–, dado que con el último barco se cierran las exportaciones y quedarán en manos del consumo. Desaparecen las pizarras y empiezan los descuentos, ya lo sabemos”.

Faros largos Gavaldá se refirió también al largo plazo, y puso el foco en lo que se conoce como BRIC (Brasil, Rusia, India y China), que ampliado incluye a Sudáfrica y a México. Los eligió porque son países con poblaciones importantes, con significativo crecimiento del PBI y alta participación en el comercio mundial. Algunos son clientes nuestros (China y la India), y otros son competidores en determinados granos, como Rusia (trigo y girasol) y Brasil (soja). El analista detalló los pros y los contras de estos colosos, que lideran el crecimiento del mundo, y advirtió que la Argentina, siempre que quiera, tiene una gran oportunidad de aumentar sus exportaciones a estos países: aceite a China, carne a Sudáfrica y Rusia, trigo a Brasil; son mercados que teníamos y en los que fuimos perdiendo presencia. “A pesar de nuestros desaciertos políticos, en lo productivo-empresarial tenemos mucho para enseñarle al resto del planeta”, sentenció.

Integración vertical Carlos Seggiaro planteó la implementación de la integración vertical como herramienta para crear oportunidades de innovación en la empresa C. Seggiaro agropecuaria. Esta estrate74 • CHACRA

Atenuantes Enrique Szewach abordó la problemática económica. “La Argentina se encuentra en un típico escenario precrisis, con alta inflación, uso del tipo de cambio nominal como ancla y baja inversión privada –indicó–. A favor juegan condiciones diferentes a las de otros momentos delicados: precios de exportación altos y bajos valores de importación de productos industriales, mientras que el saldo de balanza comercial es mejor

gia, utilizada en distintas cadenas de valor, se asienta principalmente en los eslabones de industrialización y de comercialización. En principio, desbrozó el contexto internacional, en el cual se redujo considerablemente el PBI global durante la crisis de 2008, que ahora se recupera de forma lenta pero progresiva. Claro, la mayor incertidumbre viene del Viejo Continente, a pesar de lo cual Europa no estaría dispuesta a soltarles la mano a sus productores para reducir el uso de subsidios a la producción y exportación. Por otra parte, en Asia han mejorado los ingresos por habitante, lo cual impacta en la economía mundial, a lo que se le suma el aumento de la población global y de la demanda de energía. Con este escenario, Seggiaro recalcó que “la clave del éxito en cada cadena de valor será mirar no sólo la foto sino toda la película”. Para clarificar esta afirmación, tomó como ejemplo a la acuicultura (ver nuestra nota de tapa en Vida rural), actividad que ha tenido globalmente un crecimiento sostenido de un 10% anual desde hace una década. “Los peces, parte fundamental en la dieta de varios países, tienen la particularidad de ser los más eficientes en transformar el grano en carne”, lo que convierte a la actividad en sumamente atractiva si se dispone de materias primas (granos) a precios como los que actualmente se pueden adquirir en nuestro país. En este sentido, una muy buena oportunidad sería exportar el alimento ya mezclado (balanceado) debido a que sólo cuenta con un 5% de retención”. Un dato llamativo en la distribución del ingreso en nuestro país indica que durante este año el sector comercial se adueñó del 70% de las ganancias, mientras que los proveedores se adjudicaron el

que el de otros períodos a los tumbos. Esto permite la entrada de muchos dólares que financian la fuga de capitales. También hay más reservas en el Banco Central para administrar la caída. Si todo continúa así el país podría salir de esta situación de precrisis sin pasar por la crisis, sólo con ajustes. Sin embargo, la pelea solapada por el control de la caja influye en la economía y puede hacer que el escenario se transforme negativamente”.

25% y los productores un pobre 5%, tendencia que se mantendrá si es que estos últimos no piensan en incrementar su escala. Una estrategia en esta línea sería avanzar en la cadena de valor, como por ejemplo invertir en tecnologías que permitan el procesado de distintos productos alimenticios. Esto hoy en día es muy valorado por los consumidores de las grandes ciudades que no disponen de tiempo suficiente para preparar comidas elaboradas. Otro ejemplo se enmarca en la cadena de valor de los aceites. Si se cambiara el objetivo de producción hacia harinas para la alimentación animal (sin desnaturalización de proteínas) y el subproducto fuese ahora el aceite, se generaría una mayor “especialización”, ya que las harinas podrían comercializarse para alimentación en un tambo cercano, el aceite para la industria del etanol y otra parte para la fabricación de coadyuvantes. “Lo que hace la diferencia es la macrolocalización del proyecto, ya que el mismo puede ser muy conveniente para productores de una zona, pero inviable en otra”, advirtió Seggiaro. Asimismo, para demostrar que la logística es una pieza clave en el negocio, trajo a colación el caso de una cooperativa que se asoció a un broker. “Éste aportó el know-how y obtuvo el 11% de las ganancias de la sociedad; fue necesario que se sumaran las fortalezas para encontrar una oportunidad en el mercado externo”, recalcó el experto, quien aclaró además que “ninguno de estos productores intervino en rubros en los que hay grandes intereses políticos; debemos pensar en specialities”. Finalmente se refirió a que “en los actuales términos de intercambio se advierte una situación más favorable para la inversión en industrialización en nuestro

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GRANOS MERCADO país, ya que contamos con la mejor relación entre el precio de la tecnología y la ganancia por venta de la producción, esto es, la cantidad de quintales que necesito para adquirir una determinada máquina y así continuar hasta el siguiente paso de la cadena de valor”.

Acotar el riesgo El tema estuvo a cargo de Hernán Fernández Martínez. En la campaña 2008/09, con la crisis mundial, la situación climática y el conflicto H. F. Martínez campo-Gobierno, se generaron algunas experiencias positivas: ✔ Estrategias de asociación entre empresas proveedoras de insumos y servicios y los clientes que tuvieran intenciones de pago. ✔ Reaparición de la aparcería y reducción de los valores de arrendamiento. ✔ Arrendatarios nuevos, como aquellos productores que trabajaban campo propio y empezaron a alquilar debido a la baja de los arrendamientos.

✔ Flujo de inversores. Se trata de un cambio cualitativo más que cuantitativo, en que los inversores que no estaban relacionados con el agro se vieron desalentados y dejaron de poner allí sus dineros. ✔ Aparición de empresarios con inversiones más importantes que miran la producción de alimentos en el largo plazo. ✔ Contracción de dueños de campo, que antes de esta campaña habían alquilado otros establecimientos y que ahora culti-

Hoja de ruta II Según Fernández Martínez, el lineamiento por seguir para acotar riesgos es definir el modelo de empresa (porcentajes de arriendo y propio, nivel de endeudamiento) con la que estamos trabajando para detectar y cuantificar los peligros a los que está expuesta y definir una estrategia de mitigación utilizando las herramientas que están disponibles, para evitar que las fluctuaciones impacten de manera negativa en nuestra empresa. No delinear estas estrategias implica asumir que los riesgos no existen o que no nos afectarán.

vaban sólo la superficie propia. A criterio del disertante, los riesgos del negocio se pueden reducir con diferentes herramientas mediante: ✔ Un control directo, es decir, decidir cuántos insumos utilizamos, importante factor de variabilidad del ingreso, ya muy ajustado en la producción agrícola. ✔ Un control indirecto de aquellas variables que no podemos manejar (precios y factores climáticos). Se pueden tomar medidas para que sus fluctuaciones no impacten negativamente en la empresa por medio de la diversificación a escala (mayor superficie), integración horizontal y/o vertical, integración temporal con contratos plurianuales para fijar el precio de alquiler de varios años, empleo de los mercados a futuro y la toma de seguros de cobertura. El tercer factor de riesgo es el entorno institucional, para el cual la estrategia por utilizar es el seguimiento muy de cerca para ver qué es lo que pasa y cómo pueden ir cambiando “las reglas del juego”. CH GABRIELA ARTAVE-IVANA CLICH-CLAUDIO GIANNI

MAQUINARIA COYUNTURA

Éstos hablan portuñol C

iertamente interesa, y mucho, lo que ocurre con las empresas vinculadas con AFAT. Es que responden por el 80% de los tractores y el 75% de las cosechadoras que se utilizan en la Argentina, nada menos. La entidad ha agrandado la casa y reformulado su denominación a Asociación de Fabricantes Argentinos de Tractores y Otros, Equipamientos de Uso Vial, Minero y Motores. La idea es reflejar plenamente la oferta de sus asociados. Sucede que AGCO Argentina (AGCO Allis, Challenger, Massey Ferguson y Valtra), Agrale, CNH (Case y New Holland) y John Deere, no hace falta aclararlo, producen muchos otros equipos agrícolas más allá de los encargados de traccionar implementos. Pero además se han anexado al grupo empresas dedicadas al equipamiento de uso vial y minero, y aquellas que fabrican motores diésel pesados. “Hemos cumplido 37 años de vida y nuestros objetivos son promover el uso de las mejores tecnologías y servicios,

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Los tractores y cosechadoras que vienen de Brasil cada vez tienen más componentes nacionales. El presente año marcará una recuperación en las ventas, aunque sin llegar a los volúmenes de los años previos.

Hay que moverlas Preocupa el otorgamiento de las licencias no automáticas, porque impacta directamente sobre el acceso de los productores argentinos a la tecnología. Los equipos se necesitan en momentos definidos, no cuando lo decide el burócrata de turno. Estos permi-

para hacer el sistema productivo lo más eficiente posible. Esto implica que al país llegan las mejores herramientas disponibles en el planeta, para darle valor agregado a lo que producimos. Todo con una fuerte interacción con las entidades de investigación y las áreas gubernamentales ligadas a decisiones clave, como es el caso de los biocombustibles”, explica

sos involucran desde tractores hasta bulones, con todo lo que imagine en el medio. En teoría deberían ser aprobados transcurridos los 60 días, pero hay demora y ésta no responde a un patrón definido. Claramente urge normalizar este trámite.

con orgullo Cristian Lancestremere, presidente de AFAT. Las empresas de la Asociación generan empleo directo por 2.515 puestos de trabajo, e indirecto por otros 6.287, y cuentan con 448 concesionarios. El segundo parámetro es el que muestra el crecimiento más vigoroso, porque cada vez trabajan con más proveedores nacionales.

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MAQUINARIA COYUNTURA Líderes La Argentina no sólo usa la mejor tecnología disponible en maquinaria agrícola, además es un verdadero campo de prueba en esta materia, C. Lancestremere dada la natural inquietud del productor y la fuerte presencia del contratista, una figura casi inexistente en otros países. En ningún otro lugar se utiliza la maquinaria tan intensamente como aquí. Para entender lo que pasa hoy en este sector debemos retrotraernos a los pésimos resultados de la campaña 2008/09. Como contracara, el balance de la temporada 2009/10 es positivo, pero buena parte de él tuvo que usarse para cubrir las deudas que dejó la cosecha anterior. Un vaivén similar sufrió la oferta de crédito, y si bien ahora ha mejorado las tasas siguen siendo altas, sobre todo si las comparamos con Brasil, donde –Estado mediante– no superan el 4% fijo en reales para el negocio agrícola.

Cosecha Lancestremere ofreció un amplio balance sobre los mercados de cosechadoras y tractores. En el primer caso, la media histórica de ventas anuales para los asociados a AFAT se ubica en las 1.300 unidades. En los últimos años de la convertibilidad apenas se colocaban 500/600 cosechadoras, volumen que cayó a poco más de 300 en 2002. “Claramente el precio de la soja pesa mucho más que el tipo de cambio; el poroto a u$s 135 en 2001/02 destruyó el mercado de maquinaria”, dice el titular de la Asociación. A partir de 2003 se inicia la recuperación y hasta 2008 la venta de cosechadoras se ubica en casi todos los años por sobre la media histórica, con un pico de 2.505 unidades en 2004. En la campaña 2008/09 cae a poco menos de 400, y se estima que ahora trepará a 800. “No puede subir más porque muchos tienen que pagar los resultados de la crisis del año anterior. Pero hay que destacar que así como el mercado puede caer violentamente la recuperación también puede ser rápida. Estimo que, por las razones argumentadas, recién en 2011 volveríamos a la media histórica”, avisa Lancestremere. El mercado de cosechadoras en la 80 • CHACRA

¿Importados? Este término se ha convertido en una expresión relativa, ya que hay gran cantidad de componentes nacionales en los fierros que vienen de Brasil. “Hoy por hoy es un error creer que una máquina es de un origen determinado, en el mundo hay cada vez más integración y la fabricación de un equipo se puede centralizar en una planta determinada pero sus componentes provienen de distintas

partes del planeta”, indica Lancestremere. Por eso, los asociados de AFAT importan tractores, cosechadoras, pulverizadoras y repuestos, pero además exportan tractores, llantas, bombas, mangueras hidráulicas, ejes delanteros, cabezales maiceros, motores y sus repuestos. Y es enorme la lista de proveedores nacionales cuyas agropartes vuelven al país en los equipos que llegan desde el socio del Mercosur.

Argentina tiende a máquinas de gran capacidad de trabajo, de 260 a 500 HP; neumáticos de alta flotación y también orugas; cabezales de 30 a 40 pies de ancho de corte, incluso de lonas; tendencia al uso de máquinas axiales; velocidad de avance ajustada al ritmo de pérdidas; monitores de rinde y de pérdida de granos; piloto automático; autonivelación de zarandas; sensores de calidad de grano en la tolva; equipos con regulación automática según el cultivo, y transmisores de rotor tipo CV o hidrostática. De manera rotunda, se verifica que las ventas de axiales pasaron del 11% en 2009 al 80% del total por estos días.

les oscila entre 71 y 90 CV. Las tendencias de mercado para los tractores involucran motores common rail, que admiten el uso de biocombustible B20, y llegan en algunos casos a B100 –de ningún modo se acepta el que puede elaborar el productor en el galpón del fondo, sin respetar normas–; sistemas hidráulicos de centro cerrado de alto flujo; transmisiones powershift o CVT; transmisiones de selección automática en función de la carga del motor; piloto automático; monitor de performance (consumo, carga entregada, capacidad de trabajo, patinamiento y otros); programación de la transmisión, y sistema hidráulico para el final de cabecera.

Tracción

Pulverización

Para los caballos de acero la media histórica de ventas se encuentra en torno de las 5.700 unidades. Los tractores de AFAT asistieron al final de la convertibilidad en torno de las 1.200/2.000 unidades comercializadas, para caer a 874 en 2002. Con el cambio de régimen económico y la mejora en el valor de la soja se inicia la recuperación; en 2007 y 2008 se supera el promedio histórico y se alcanza un techo de 7.500 tractores vendidos. La caída de 2009 lleva la cifra a 3.200 unidades, mientras que en 2010 serían alrededor de 5.100 los tractores colocados. Como se observa, el rubro tractores fue menos afectado por la crisis de 2008/09, debido a la contribución de las economías regionales, lejanas al problema acaecido con el precio de los granos. Como contracara, este mercado se ve mucho más obsoleto que el de cosechadoras. Se calcula que las empresas de AFAT tienen unos 50.000 tractores en la calle, con un promedio de edad de 18-20 años. En cuanto a la potencia media, para el tractor agrícola se ubica en 180-200 CV, mientras que el de las economías regiona-

En cuanto a las pulverizadoras, para 2010 se estima una venta de 1.000 unidades, 66% más que en 2009. El 85% de las pulverizaciones en el país se hace con equipos autopropulsados, y el 90% de ellos cuenta con banderillero satelital. La tendencia del mercado es ir hacia tanques con capacidad superior a los 2.500 litros, barrales de hasta 30 metros de ancho de labor y neumáticos de gran diámetro (menor compactación), equipos de gran despegue, botalón con sensores de altura, picos quíntuples, bombas centrífugas de acero inoxidable para la aplicación de fertilizantes líquidos, cabinas totalmente herméticas con filtro de carbón activado, suspensión inteligente, e inyección directa (permite aplicar hasta tres productos de manera independiente en cuanto a la dosis). Asimismo, todas las empresas de AFAT tienen importantes desarrollos en materia de agricultura de precisión, herramienta que ya forma parte del equipamiento obligado de nuestros fierros. CH Texto y foto: C.A.G.

EMPRESA GERENCIAMIENTO Claramente los márgenes se han achicado. Pero el peor escenario lo tienen los pequeños productores arrendatarios, que ya no pueden sostenerse con un 35% de retenciones en soja. Perjuicios del doble discurso.

El cuento de Rubén Picca

a Regional Oliva-Oncativo de Aapresid, en la provincia de Córdoba, tiene dos características distintivas. Todos sus integrantes son profesionales y, a la vez, pequeños y medianos productores que trabajan campos en su mayor parte arrendados. Buena parte de estos agroempresarios complementa sus ingresos brindando asesoramiento a terceros. Para ellos, la suba en los costos y el achicamiento de los márgenes es una preocupación constante. El Ing. Agr. Rubén Picca es uno de los más apegados a esta descripción. Picca tiene una pequeña empresa unipersonal. Así, trabaja 85 hectáreas de la familia (propiedad de su padre) en sociedad con su hermano, y alrededor de 300 bajo la modalidad de alquiler a terceros. Sus dichos reflejan la realidad de una Administración que, como el tero, pega el grito en un lado y pone los huevos bien lejos de ese punto. “En 2008, antes del conflicto con el Gobierno, teníamos una soja a $/qq 110, con menores gastos de comercialización, es decir alrededor de $/qq 100 netos. Dos años después, con una inflación como mínimo del 50%, la estás vendiendo a $/qq 90/95, que con los gastos de comercialización se hacen $/qq 77/82 de bolsillo, con lo cual la renta ha caído en picada”, explica como para definir el problema. Es que agroquímicos y fertilizantes han mantenido su precio, pero no pasa lo mismo con otros rubros. “En mi caso contrato todos los servicios, y los costos han aumentado un 30%. Este año en Colazo (una de las zonas de Córdoba en que siembra) tuvimos rindes bajos en soja (22/23 qq) y hemos pagado 3 qq/ha por

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Números alterados “En la salida inmediata de la convertibilidad, la soja fue de $/qq 15 a $/qq 55/60, cuando el costo de vida en esos dos o tres primeros años se mantuvo bajo; ahí el productor vivió un espejismo. Quien no se dio cuenta y no hizo su colchón, ahora está complicado. Hoy te la pagan $/qq 80 limpios y el resto de los costos está muy por arriba de eso. Si no nos bajan las retenciones no va a andar. Y la situación castiga claramente la actividad de toda esta parte de Córdoba. No todos estamos en la Pampa Húmeda donde la soja rinde 40 o 50 qq y el maíz 130 o 140”. (Picca)

servicio de cosecha, cuando normalmente deberían haber sido 2 qq/ha. Y es lógico, porque al que pone la cosechadora los números tampoco le cierran. Así, los gastos de recolección pasaron del 8-10% al 15% del valor de la producción. Y en trigo hemos estado pagando $/ha 120 esta

última siembra, con lo cual también hay un aumento del 30/35%”, dice nuestro entrevistado. Para colmo, quien da su campo en arriendo hace sus números. Quiere que la plata le alcance para comprar lo mismo que en el pasado y entonces pide más por su tierra. “Mirá, para campos con predominancia de suelos clase III (los mejores en esta zona) se está hablando de 11/13 quintales pizarra (para pagarlos tiene que vender 2 qq/ha más, equivalente al gasto de comercialización, con lo cual el arrendamiento representa arriba del 50% del rinde promedio esperable), cuando un año atrás no eran más de 10-11 qq/ha –se lamenta Picca–. Así, con los viejos valores había que estimar un rinde de indiferencia en torno de 22/23 qq de soja, y ahora para la nueva campaña de esta oleaginosa tenés que pensar en 26/27 qq, cuando los rindes promedio en zonas como Colazo difícilmente superan los 25 qq”.

la redistribución Tipo devaluado

Picca prefiere optar por los maíces tempranos. Son los lotes con más agua para el trigo que sigue.

Rubén asegura que el asesoramiento le inyecta oxígeno a este escenario, y está pensando seriamente en su continuidad como productor arrendatario; los números se ven muy ajustados. ¿Ayudaría modificar el tipo de cambio?, preguntamos. “Me parece que no hay que ir por ahí, la cuestión es el dólar agropecuario, es decir lo que nos queda una vez que se aplican las retenciones –razona Picca–. Hoy el pequeño productor ya no puede sobrellevar retenciones del 35% en soja”. Y para quien trabaja con maquinaria propia el escenario no es mucho mejor. Rubén ejemplifica el caso de un productor que arrienda 250-300 hectáreas. “En lo mejor de esta zona podés pensar en 25/27 qq de soja promedio, lo cual tiene

un costo de 22/23 qq. Le quedan 3 a 4 qq/ha, es decir unos 1.000 qq por año. Hoy implican $ 70.000/80.000, de los cuales hay que descontar el impuesto a las ganancias. Mensualizalo y te vas a dar cuenta de que no es ninguna locura. Resultan $ 5.000-$ 6.000 cada treinta días, que para una familia tipo empieza a ser apretado; ni que hablar si pretendés que tus hijos estudien o si aspirás a renovar

Sin alarma “El pronóstico de primavera seca no me preocupa tanto, en esta zona ni los Niños nos han favorecido sobremanera ni las Niñas nos han perjudicado excesivamente. Son proyecciones climáticas para la Pampa Húmeda, no tan exactas en nuestro caso; estamos en una zona semiárida”. (Picca)

EMPRESA GERENCIAMIENTO la maquinaria. De nuevo, el costo de vida se fue a las nubes. Hace dos años con estos números podía andar, pero ahora…”. Claro, esto se soluciona arrendando más superficie, pero no todos acceden a ello por una cuestión de estructura y capacidad de inversión. Además sería una batalla despiadada por la superficie cultivable. Por otro lado, en esta zona hay que lidiar con la competencia de los maniceros (productores de maní), que pagan el doble y destruyen la rotación en directa. Incluso los contratistas padecen: una cosechadora de buen nivel vale u$s 300.000; en función de ello deberían cobrar por levantar un maíz de 80 qq alrededor de $/ha 340/350 –considerando lo que se pagaba hace dos años y la inflación en ese período–, lo cual para el productor es prohibitivo. Entonces piden $ 250, y también tienen que renegar porque así y todo es pesado para el agricultor. Terminan requiriendo lo mismo que hace dos años, cuando la máquina valía u$s 200.000. Al cabo, ese contratista no está amortizando y le va costar reponer el equipo cuando tenga que hacerlo.

Doble discurso “La conclusión es sencilla: la política oficial favorece la concentración y castiga a los pequeños productores. Es decir, el discurso va en un sentido y la realidad en otro –se queja Picca–. Con la baja en la soja y el aumento de los costos estamos igual o peor que en los últimos años de la convertibilidad. En el mejor de los casos, en zonas como ésta la renta de la soja se redujo a no más del 10-15%, y en muchos casos es negativa. El Gobierno tiene que ser consciente de lo que ocurre porque se le van a empezar a caer productores. Tenemos un 70/80% de los agricultores de la región en situación complicada. Están jugados a un trigo de 25/30 qq y una soja de 28/30, como para capturar ese 10 a 15% de renta”. Para nuestro entrevistado, este presente no se condice con el discurso de la Administración K respecto de la redistribución del ingreso. Las esperanzas están puestas en el Congreso. Algo va a tener que pasar en el Parlamento, especialmente en un año eleccionario. “¿Qué se puede hacer? Ajustarse el cinturón, como hicimos siempre, mien84 • CHACRA

La mancha ojo de rana ha castigado sobremanera a las variedades más rendidoras en la zona. El trigo es pilar de la rotación y la idea es apuntar a 25/27 qq/ha, con una buena soja detrás.

tras esperamos que los agrodiputados nos den una mano. Eso sí, no sirve escatimar en tecnología –advierte Rubén–. Un productor me decía que iba a sembrar sorgo porque el maíz le parece caro. Evidentemente no hace los números. Yo no siembro sorgo desde hace ocho años porque en esta zona es menos rentable que el maíz. La cuestión no pasa por el costo de la bolsa, te conviene ver cuánto te queda al cosechar y vender, en todo caso la semilla se puede financiar de alguna manera. El maíz rinde sustancialmente más y tiene mejor precio que el sorgo, y el resultado es superior, pero muchos no lo ven”.

Rotación Este grupo de hombres de Aapresid tiene en claro que la intensificación no se negocia, y ése es el gran objetivo en materia productiva. Picca asegura que con su esquema de intensificación creciente de la rotación (más cultivos por

Cuerpo a cuerpo “Cuando hacés las cosas como corresponde y rotás sos una tentación para los que andan a la pesca, porque caen y ofrecen 2 quintales más de arrendamiento por el campo que venís manejando bien, y es muy probable que lo termines perdiendo.” (Picca)

año y fuerte presencia de gramíneas –trigo y maíz–) gana más cuando llueve bien, aunque se complica cuando las precipitaciones son escasas. El trigo es motivo de debate dentro de la Regional: ¿sí o no? Es importante en la rotación, especialmente en planteos sobre campo arrendado. La presencia del cereal es sinónimo de cobertura de suelo, merced a su aporte de rastrojos, y esto favorece la infiltración y disminuye la pérdida de agua, lo cual se traduce en mejores rindes para todos los cultivos de la secuencia. “Pensar en una rotación con un 20% de maíz y sin trigo, es suicidarse –reconoce Picca–. Acá la degradación del rastrojo (materia orgánica) es muy rápida y si no tenés cobertura te quedás sin agua, vital en esta parte de Córdoba. El trigo, repito, es indispensable”. Cabe aclarar que la zona viene de una campaña desastrosa para trigo por la seca de octubre de 2009 y los grandes calores que, más tarde, derrumbaron los rindes del cereal. Esta vez tuvieron que remarla. “Financieramente el maíz tiene costos 30-40% superiores a los de la una soja ($/ha 2.900 versus 2.100), y es entonces cuando entra el trigo como proveedor de rastrojo y carbono. La expectativa es apuntar a un rinde de 2.500/3.000 kg con una fertilización media, sobre la

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EMPRESA GERENCIAMIENTO base del análisis de suelo (diagnóstico) y ese rinde objetivo. Cabe subrayar que guardamos la semilla pagando regalías como uso propio y eso también contribuye a atemperar los costos”.

Temprano Cuidado, lo antedicho no significa que el maíz resulte descartado. “Es un buen cultivo teniendo en cuenta la campaña que acaba de terminar. Hemos tenido sojas de primera de apenas 18/20 qq y al lado lotes de maíz de 70/75 qq. Finalmente es una alternativa muy buena, porque con un rinde como éste te queda el equivalente a entre 3 y 5 qq/ha de soja de margen de acuerdo con la tecnología que hayas usado, cuando una soja del nivel mencionado implica 5 o 7 qq/ha de pérdida”. Nuestro entrevistado, a diferencia de otros en la Regional, no se ha volcado abiertamente a las siembras tardías en el caso de maíz, y ha hecho una pequeña modificación a la rotación de manual (maíz-soja-trigo/soja). “Siembro el maíz en septiembre y ésos son los lotes que quedan con más agua en el perfil, porque ya en febrero la planta deja de consumir. Son los mejores potreros para lograr los 25/30 qq que pretendo en trigo. Entonces, el esquema se arma con 25% de maíz, 50% de trigo/soja de segunda y 25% de soja de primera, es decir con mucho peso de las gramíneas dentro de la rotación”. Rubén pondera los resultados de su planteo, que en su caso demanda cuatro años frente a tres del esquema al 33%. Y entiende que con él son más las veces en que gana que las que le toca perder. “A mí me sirve porque trabajo con un 80% de tierra arrendada, quizá quien tiene mayor proporción de campo propio puede hacer algo más de maíz y menos trigo, y una rotación a tres años”, explica. Como la mayoría de los campos que maneja vienen de larga data, para maíz –la vedette de la rotación por sus mayores costos– Picca chequea cada cuatro años la marcha de la fertilidad. Previo a la siembra echa mano a un análisis de suelo para ver la evolución, principalmente, de materia orgánica (MO) y fósforo (P). Y, hasta acá, la rotación y fertilización realizados le dan la razón ya que los niveles de MO se mantienen o han subido levemente mientras que los de P son buenos y se 86 • CHACRA

Los números de la soja ya no son tan retributivos para el pequeño arrendatario de esta zona.

Probadas “En soja trabajamos con ensayos de variedades (rendimiento y comportamiento ante enfermedades) y respuesta a la fertilización. Tratamos de tener información local. Entre los once integrantes de la Regional podemos hacer ensayos en un radio amplio. Detectamos los cuatro o cinco cultivares que se comportan mejor y tratamos de privilegiar su uso”. (Picca)

conservan estables. El cereal recibe de 200 a 300 kg/ha de fertilizantes que aportan nitrógeno (N), P y azufre (S), dado que en años normales se apunta a 90/100 qq/ha, por cierto muy superior a la fertilización promedio de la zona.

Supermancha Para la soja el tema excluyente es mancha ojo de rana, una enfermedad que ha hecho estragos en la región. “Ahora estamos mirando algo más que el potencial de una variedad, porque les ha pegado muy duro a cultivares que eran verdaderos caballitos de batalla de la zona. Y es explosiva en estos casos, en cinco o seis días se lleva, cuanto menos, el 20% del rinde. Además, pagar la aplicación contra esta enfermedad equivale a 1 qq/ha y muchas veces necesitás hacer dos tratamientos. Es un 10 a 20% de aumento en los costos, sin arrendamiento”. El tema es que entre los materiales del grupo 4 no hay demasiada resistencia a esta dolencia, es mas fácil encontrarla en los grupos largos –era una enfermedad básicamente de climas cálidos–, y se estima que los cortos la tendrán en dos o tres años.

Pocas opciones En la Regional han analizado otros cultivos pero por ahora no encontraron nada que se pueda agregar al esquema con

resultados atractivos. ¿Y la ganadería? Hasta hace tres años Picca terminaba novillos pesados para exportación. “Los vendíamos bien y nos los pagaban algo más de lo que ofrecía el mercado. Pero lamentablemente la actividad no pudo competir con la agricultura, en especial con la soja. Hoy el número vuelve a ser tentador, si tuviera esos novillos estaría haciendo una buena diferencia, sin dudas. Pero para volver a ellos habría que apuntar a esquemas muy intensivos, y por ahora no tengo en mente retomar la actividad. Hoy estoy a tiempo completo y tendría que dejar de hacer lo que hago para atender el esquema ganadero”. Rubén tiene incluso buen background en temas de tambo, otra actividad a la que no se puede retornar fácilmente. De todos modos está convencido de que en este caso también la intensificación y la eficiencia son fundamentales para mejorar la rentabilidad, idea que intenta internalizar en los productores de leche que asesora. “Por eso, los que tienen el tren funcionando, que aprovechen mientras dure. Éste es un país muy loco, ¿quién puede pensar en un proyecto a cinco o seis años?, ¿quién sabe si estos valores de la leche o de la carne se mantendrán por ese lapso? En una de ésas, cuando pusiste todo en marcha, o te intervinieron el mercado o se clavó el precio del producto y los costos te pasaron por encima”, dice Rubén. La conclusión es que el pequeño productor vive en una gran incertidumbre. “Este Gobierno, que se dice popular, está empujando al agricultor chico (propietario) a arrendar su campo a los grandes grupos –se queja Picca–. Es cierto que con lo que le dan puede vivir, lo cuestionable es el doble mensaje”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

Los precios para 2010/11 comenzaron a mejorar de la mano de un sinceramiento del área final de siembra en la Argentina –que, como se esperaba, no logrará superar los 4 millones de hectáreas– y de una oferta proyectada del cereal en Uruguay y Brasil bastante más ajustada que la prevista unos meses atrás. • La cosecha de trigo en Rusia y Kazajstán experimentará severos recortes a causa de una sequía de magnitud histórica. • Hasta mediados del pasado mes de julio se habían autorizado apenas 150.000 toneladas del cupo de exportación de 3 millones de toneladas correspondiente al ciclo 2010/11.

La Secretaría de Comercio Interior dispuso la ampliación de hecho del cupo exportable 2009/10 de 13 millones a 14,5 millones de toneladas. • Si no se aplica pronto una nueva extensión, se estima que dicho cupo terminaría de cubrirse en el presente mes de agosto, lo cual hará que la suerte de la mercadería remanente del ciclo 2009/10 quede en manos de la demanda del consumo interno, hasta que el Gobierno vuelva a habilitar un nuevo cupo para las ventas externas de la campaña 2010/11 (es imposible anticipar cuándo ocurrirá). • Los exportadores locales tienen una posición comprada en el cereal.

SOJA

HACIENDA

Afortunadamente han surgido factores alcistas en el mercado internacional del complejo sojero. • En diversas zonas agrícolas de Estados Unidos temperaturas superiores a las normales, combinadas con excesos hídricos, hacen prever un recorte de la producción estimada para la soja 2010/11. • A su vez, el posible ingreso a una fase “Niña” en el segundo semestre de este año podría generar condiciones desfavorables para los cultivos de granos gruesos en regiones agrícolas sudamericanas. • Además, la desaceleración del incremento del valor del dólar favorece el poder de compra de los importadores.

La profunda escasez de terneros mantiene muy firmes los valores pagados por las categorías con destino a invernada. • El panorama es peor de lo que se esperaba para esta época a causa de una buena oferta forrajera combinada con la venta de terneros de forma escalonada. • Además, se están reteniendo muchas terneras para reposición luego de la fase de liquidación de vientres registrada entre 2007 y 2009. • Se estima que para fines de este año escaseará aún más el gordo, situación que podría disparar los precios de la hacienda en diciembre (coincide con un mayor consumo interno de carne).

LECHERÍA

MANÍ

En junio de este año los valores de la leche recibidos por los tamberos en las diferentes cuencas productivas argentinas se ubicaron en un rango general de $/l 1,40 a 1,50. • Cabe destacar que a partir de julio se estaría registrando una tibia recomposición de la producción nacional de leche luego de la caída interanual observada en el primer semestre de 2010. • En cuanto a los precios de exportación (FOB) para la leche en polvo entera a granel, en los meses de mayo y junio últimos se mantuvieron en un promedio de u$s/tn 3.700 (versus u$s/tn 3.200-3.300 en el primer cuatrimestre de este año).

La mayor parte de las exportaciones del complejo manicero argentino se concentra en envíos de maní confitero y blancheado. • En junio pasado el confitero registró un valor declarado promedio ponderado de u$s/tn 936, mientras que el del blancheado fue de u$s/tn FOB 972. • Se trata de cifras 10% y 5% superiores, respectivamente, a los promedios registrados en diciembre de 2009. • El maní confitero sin cáscara tiene un derecho de exportación del 10% y un reintegro del 3,4% (es decir, una retención neta del 6,6%), mientras que el blancheado tributa un derecho del 5% y recibe un reintegro del 4%.

Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 200 180 160 140

★

120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

Promedio 2005/09

2009/10

J A S O N D E

F M A M

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

★

Promedio 2005/09

★ Julio 2010: 128,00

GIRASOL

2009/10

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2010: 162,50

SOJA

500

400

450

350

400 300

350 250

★

200

100

50 U$s/tn

200 150

150

★

250

300

Promedio 2005/09

2009/10

J A S O N D E

F M A M

U$s/tn

★ Julio 2010: 239,24

Promedio 2005/09

NOVILLO LINIERS

2009/10

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2010: 248,10

TERNERO INVERNADA ★

1,60

2,5

1,40 2,0

1,20

★

1,00

1,5

0,80 1,0

0,60 0,40

0,5 0,20 0 U$s/kg

Promedio 2005/09

2009/10

J A S O N D E

F M A M

0 U$s/kg

★ Julio 2010: 1,59

Promedio 2005/09

GRASA BUTIROSA

2009/10

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2010: 1,80

CAPÓN PORCINO

★

1,4

★ 1,2

8 1,0

7 6

0,8

5 0,6

4 3

0,4

2 0,2

1 0 U$s/kg

Promedio 2005/09

90 • CHACRA

J A S O N D E

Leche con volumen, enfriada 2009/10

F M A M

★ Julio 2010: 9,59

U$s/kg

Promedio 2005/09

2009/10

J A S O N D E ★ Julio 2010: 1,28

F M A M

Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Junio 06

279,23

Junio 07 Junio 08

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

12,24

1,514

305,45

9,39

1,384

347,54

13,78

1,216

101,20

Junio 09

366,90

5,57

1,152

Junio 10

422,73

15,22

Julio 09

371,47

Agosto 09

375,34

Septiembre 09

u$s libre Promedio % mensual variación

85,461

11,5

3,10

6,90

92,6105

8,4

3,10

-0,10

9,3

3,07

-0,77

106,53

5,3

3,78

23,07

1,000

118,25

11,0

3,94

4,26

1,25

1,138

107,19

0,62

3,821

1,03

1,04

1,126

108,08

0,83

3,851

0,79

379,18

1,02

1,115

108,88

0,74

3,854

0,08

Octubre 09

382,69

0,93

1,105

109,75

0,80

3,840

-0,38

Noviembre 09

386,72

1,05

1,093

110,66

0,83

3,822

-0,46

Diciembre 09

391,55

1,25

1,080

111,69

0,93

3,824

0,05

Enero 10

396,84

1,35

1,065

112,85

1,04

3,829

0,13

Febrero 10

402,94

1,54

1,049

114,26

1,25

3,872

1,12

Marzo 10

409,06

1,52

1,034

115,56

1,14

3,880

0,21

Abril 10

413,79

1,16

1,033

116,52

0,83

3,892

0,31

Mayo 10

418,79

1,21

1,009

117,39

0,75

3,919

0,69

Junio 10

422,73

0,94

1,000

118,25

0,73

3,943

0,62

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 70,00 Maíz híbrido simple chato 2 130,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 27,00 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 26,25 Trébol blanco El Lucero 18,02 Lotus tenuis 25,47 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 10,58 Cebadilla Martín Fierro 5,00 Festuca tipo Palenque 6,66 Raigrás perenne Nui s/d Para verdeos $/kg Avena 1,52 Triticale 2,16 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 5,50 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 13,50 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Tordon 24K Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Vitavax Flo x 20 kg Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 2,25 106,00 s/d 33,00 s/d s/d s/d s/d u$s/l 6,00 s/d 4,90 s/d u$s/kg 160,00 s/d u$s/l 52,6 s/d 27,00 s/d s/d u$s/tn 620 495 440

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 364,59 Valbazen 10 Co x 5 l 338,66 Inyectables Axilur x 1 l 94,69 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l 294,70 Endectocidas $/unidad Ivergen x 500 cc s/d Dectomax x 500 cc 258,10 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 1,80 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,63 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 68,14

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 16,40 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 80,57 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 88,00 Oxtra LA x 250 cc 82,66

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 265.055 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 231.585 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 249.974 AGOSTO 2010 • 91

Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor de la soja. UREA/SOJA

PDA/SOJA

0,80

0,70

0,60

★

0,50

★

0,40

0,40 0,30 0,30 0,20

0,20

0,10

0 tn/tn

Promedio 2005/09

09 2009/10

J A S O N D E

F M A M

tn/tn

★ Julio 2010

Promedio 2005/09

TIERRA MAICERA/SOJA

09 2009/10

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2010

PEÓN/SOJA

0,030

0,90 0,80

0,025 0,70 0,020

★

0,60

★

0,50 0,015 0,40 0,30

0,010

0,20 0,05 0,10 0

0 ha/tn

Promedio 2005/09

09 2009/10

J A S O N D E

F M A M

mes/tn

Promedio 2005/09

★ Julio 2010

09 2009/10

ENDOSULFÁN/SOJA

GLIFOSATO/SOJA

120

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2010

★

100

★

40 60 30 40

0 litro/tn

Promedio 2005/09

09 2009/10

J A S O N D E ★ Julio 2010

F M A M

litro/tn

Promedio 2005/09

09 2009/10

J A S O N D E ★ Julio 2010

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 14 de julio de 2010 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

92 • CHACRA

F M A M

MAQUINARIA COSECHA

Los riesgos son concretos

Es muy frecuente observar un desgaste desuniforme de las barras de trilla, lo cual indica presiones diferenciales en el ancho del conjunto trillador. Esto puede impactar en la calidad del grano cosechado.

iertamente les sacamos lustre. La realidad de nuestros sistemas productivos marca un uso anual de las cosechadoras en que se alcanzan valores de 900 ha/año, y a veces más, no muy común en otros países. Así, el desgaste general de la máquina es más acelerado, lo cual influye no sólo en el cálculo de la amortización y en otros costos sino también sobre la calidad del grano obtenido. Recuerde que el deterioro excesivo de los elemen-

94 • CHACRA

Para pensar En el trabajo que origina esta nota se cita la posibilidad de que el índice de cosecha pueda tener cierta influencia en el desgaste de las barras. Si bien no se estudió el comportamiento de este parámetro, sería esperable que cuanto menor resulte aquél, la concentración de material en el conjunto cilindro-cóncavo podría ofrecer beneficios respecto de una alimentación más abierta.

tos de trilla puede producir rotura de granos y pérdidas durante la cosecha.

Daños En las cosechadoras convencionales, denominadas de flujo transversal, la configuración clásica y más utilizada en el cilindro de trilla es de barras con dientes a 45°, que se adaptan a la mayoría de los cultivos. La separación y profundidad de los dientes varía según se trate de cosecha gruesa o fina. Usted conoce el principio de funcionamiento de los órganos de trilla. Consiste en golpear y frotar el material. Cuando las barras del cóncavo se redondean o los dientes de

las barras del cilindro se desgastan, es necesario aumentar la velocidad de giro de este último (sus rpm) y disminuir la luz entre ambos para poder lograr la trilla buscada. Pero tal acción conduce a un incremento de las pérdidas de cosecha y a la rotura de granos, además de disminuir la capacidad de trabajo de la máquina. De tal modo se pueden observar a campo muchos equipos que muestran un desgaste notorio, y a veces hasta desuniforme. A partir de estos conceptos un grupo de investigadores de la EEA INTA Concepción del Uruguay, de la Universidad de Entre Ríos y de la Universidad del Noreste, realizó

un estudio conducente a aportar datos e información referida a los efectos que el desgaste de los componentes de trilla tiene sobre la calidad de los granos cosechados, específicamente en maíz y soja.

A la cancha En términos generales, durante la cosecha se busca concentrar el material en el centro del cilindro-cóncavo, para compensar así la tendencia del conjunto a desplazarlo hacia los laterales. Este desplazamiento, aclaramos, se debe a la inclinación de los dientes o estrías de las barras. Se evita así que el material entre en todo el ancho del conjunto trillador, lo que sobrecarga los extremos del mismo. Para lograr el objetivo buscado, los técnicos tomaron mediciones en cinco máquinas con sistema de trilla convencional trabajando a campo en lotes productivos, y ponderaron la altura del diente de las barras del cilindro en su punto medio. Para relacionar el nivel de desgaste se contabilizó además la cantidad de hectáreas cosechadas a partir del momento en que estas barras fueron nuevas. Con el objeto de poder diferenciar el efecto generado por la forma de alimentación del conjunto trillador, los investigadores decidieron me-

JUNIO 2010 • 83

MAQUINARIA COSECHA dir la distancia entre las espiras del sinfín del cabezal en la zona del embocador. Quedaron determinados así dos grupos; dos de la cinco máquinas presentaban prolongadores de las espiras, por lo que la distancia entre hileras fue de 70 cm, y las otras tres, sin prolongadores, acusaron 120 cm de separación entre espiras.

Resultados Los autores del trabajo observaron diferencias significativas desde el punto de vista estadístico a lo largo de las barras, con un mayor desgaste en la zona central. Esto indica que en todos los casos hubo mayor concentración del material en esa parte del conjunto trillador. En cuanto a la comparación entre cosechadoras con prolongadores de espiras versus aquellas equipadas con plataformas sin este aditamento, los resultados indican un marcado mayor desgaste para el primer grupo. La existencia de prolongadores de espiras produjo una diferencia aproximada de un 20% entre la zona central de las estrías respecto de los extremos; en cambio en aquellas plataformas con mayor distancia entre los bordes de las espiras la diferencia orilló el 6%, es decir que el deterioro resultó más homogéneo. Estos datos tiran por la borda la recomendación ge-

neralizada de prolongar las espiras para brindar mayor concentración del material captado, de modo que luego el ángulo de las estrías provoque una dispersión del mismo en el conjunto de trilla. Claramente esto no conduce a una trilla eficiente.

Desparejo En un paso posterior los autores compararon el desgaste de los extremos izquierdo y derecho. Encontraron así que hay diferencias significativas entre ambos puntos, situación que se repite en las máquinas con concentrador y sin concentrador: el lado derecho del conjunto trillador se desgasta más que el izquierdo. Los investigadores atribuyen esta diferencia a la modalidad de trabajo que se ha generalizado, esto es, que el lado izquierdo no trabaja a plena carga ya que es necesario superponer cierto porcentaje del ancho de corte de la barra para evitar dejar zonas sin cosechar. En la actualidad, el uso de banderillero satelital o de sensores láser, traería un beneficio adicional referido al desgaste que se analiza en esta nota, además de la conocida mejora en la capacidad de trabajo. CH Ing. Agr. EZEQUIEL PEZZONI Adaptado de un trabajo de Oscar Pozzolo, Enrique Behr, Ricardo Di Carli, Hernán Ferrari, Ramón Hidalgo y Claudia Curró.

No lo olvide La importancia de este análisis radica en el siguiente concepto: desgastes desparejos a lo largo de las barras provocan que la trilla soporte presiones desuniformes. Esto genera menor luz entre cilindro y cóncavo en los extremos, lo que seguramente causará daños múltiples al grano. Y como contrapartida hay una mayor separación en la zona central que puede generar pérdidas de granos no trillados por la cola de la máquina, es decir, una menor eficiencia de trilla.

PRESENTACIÓN FRANCO FABRIL

Levanta todo lo qu Es posible regular y seleccionar el ángulo de ataque de la plataforma.

El Multicrop fabricado por la marca cordobesa ha conquistado buena reputación de la mano de su habilidad para minimizar pérdidas y cosechar incluso plantas caídas.

n los últimos dos años la empresa de Arias, Córdoba, ha invertido en el desarrollo de un nuevo cabezal para cosechar sorgo y girasol. Agrega así a su portfolio de productos el modelo Multicrop, un equipo muy versátil que permite minimizar las pérdidas de recolección por su exclusivo diseño y capacidad para trabajar con cultivos caídos o de poca altura. Esto es posible gracias a los avances logrados en punteras y capots. Además: ✔ La estructura general de estos cabezales es, a la vez, sólida y liviana. ✔ Cuentan con caja de cuchillas y mecanismos de comando de simple diseño y fácil mantenimiento. Las primeras son robustas, de modo de asegurar el corte del cultivo durante la tarea. ✔ El sistema de acople con la cosechadora ofrece distintos puntos de fijación para poder regular y seleccionar el ángulo de ataque de la plataforma respecto del cultivo. ✔ La conducción de las plantas hacia la zona donde ocurre el corte es realizada por un par de correas hermanadas, similar a

dos engranajes dentados, entre las que avanza el tallo.

Viejos conocidos La gama de productos de la marca ya tiene un lugar destacado en el mercado. Por cierto, lo que sigue son dos conspicuos integrantes de esta familia: ✔ La plataforma utilizada para grano grueso (maíz) sobresale por la solidez y rigidez de toda su estructura, por su sistema de zafe individual por surco, y por ser de libre mantenimiento. Puede regularse fácilmente para los distanciamientos de 52,5 y 70 cm entre hileras de cultivo. Como accesorios estos maiceros ofrecen la regulación eléctrica o hidráulica, pisaplantas, rolos laterales, capots y punteras de plástico y el nuevo copiador de terreno, entre otras prestaciones. ✔ Por su parte, el cabezal para girasol presenta puntones de alta penetración con elevada capacidad de corte, kit de acople desmontable, caja de cuchillas de gran confiabilidad, registro de control de pérdidas y gran rigidez en las bandejas. CH

Correas hemanadas que conducen la planta hacia la zona de corte.

tados obtenidos decide en 2000 fabricar sus reconocidos maiceros. Antes, durante la década del 90, la compañía añade una unidad de negocios con el rubro agropartes. En la actualidad la empresa cuenta con dos plantas productivas que suman 11.000 m2

donde trabajan 120 empleados para una producción anual de 500 cabezales. Satisface de este modo las necesidades del productor argentino y también exporta sus productos a toda América del Sur, así como a países de Europa y África, lo que la convierte en un referente.

Rica historia La empresa nace en 1974, dedicada a la reparación y reforma de cabezales maiceros. Con posterioridad, Franco Fabril incursiona en la fabricación de implementos agrícolas y produce con gran éxito el cabezal girasolero de su propia marca. A raíz de los excelentes resul98 • CHACRA

e le pongan

El cabezal es liviano pero notablemente sĂłlido. Mecanismos de comando de simple diseĂąo y fĂĄcil mantenimiento.

N o t i c i a s Seguros

OJO DE RANA En la EEA INTA Marcos Juárez, Córdoba, se realizó un taller nacional sobre mancha ojo de rana, con la participación de 120 referentes reunidos para debatir propuestas y consensuar recomendaciones sobre el tema. En la campaña que acaba de concluir la dolencia provocó considerables pérdidas de rendimiento, que llegaron a superar los 2.000 kg/ha. Coordinado por la Ing. Agr. Silvia Distéfano, del grupo Mejoramiento Genético de Soja de la Experimental, y el Ing. Agr. Héctor Baigorri, de Planeta Soja, y con la participación de técnicos del ámbito estatal y privado, en el taller se concluyó que los cultivares de soja presentan diferentes reacciones frente a la enfermedad pero hasta el momento es escasa la oferta de materiales resistentes o de buen comportamiento en los grupos de madurez más sembrados en el centro y sur del país. Se recordó además que existe la posibilidad de utilizar fungicidas para el manejo de esta patología. Hay coincidencia entre los especialistas en que, en este marco, un sistema de monitoreo más frecuente de los cultivos se convierte en una inversión de alto retorno.

Biocombustibles “La opción de elaborar combustible para uso propio por parte de aquellos productores que puedan hacerlo es plenamente válida, siempre y cuando efectúen los análisis de laboratorio para determinar que el biodiésel cumple con las especificaciones correspondientes; si eso ocurre, se puede usar al 100% sin ningún inconveniente”,

apunta el consultor en combustibles y energía Eduardo Barreiro, quien asegura que el biocombustible es bueno cuando obedece a las especificaciones técnicas correspondientes (norma IRAM 6515-1). “Cuidado, no todas las tecnologías que se ofrecen a pequeña escala cumplen con los requisitos técnicos básicos”, advierte.

EXCELENTE CONTRIBUCIÓN Con más de un millar de asistentes y la participación de autoridades nacionales e institucionales, el seminario “INTA Expone sus aportes al país” mostró lo más destacado del trabajo de la entidad. El organismo escogió los 300 logros más relevantes del último decenio, entre los que se encuentran: mejoramiento en los cultivares de arroz; obtención y difusión de cultivares comerciales de trigo; mejoramiento genético vacuno; análisis ambiental mediante el modelo Agroecoindex; control de Carpocapsa; forrajeras para climas subtropicales; impacto económico del incremento de sólidos en la leche argentina; aumento en la competitividad de cebolla y ajo; lana Camarones diferenciada; cluster apícola y de maquinaria agrícola. 100 • CHACRA

Entre la emergencia del cultivo y el comienzo de la vigencia de la póliza contra granizo muchas empresas establecen un adicional de resiembra en caso de que ocurra un siniestro en dicho período. Aacrea indica que es importante saber que ese adicional puede ser de hasta un 20% o un 30% de la suma asegurada, mientras que en otros casos se cubre hasta un 20% o un 30% del daño. El comienzo de vigencia de las pólizas contra granizo cuando se trata de soja suele ser a partir de V3 o de V5, según la aseguradora; algunas emplean el criterio de altura del cultivo.

VACUNACIÓN El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó durante julio pasado sobre el comienzo de la segunda campaña de vacunación anual, con el cambio de estrategia establecido por la Resolución Senasa Nº 181/2010. Quienes realizaban dos campañas de vacunación al año de todo el ganado bovino y búfalos pasarán a vacunar en una de las dos campañas a todas las categorías (Campaña de totales) y en la otra sólo a las categorías menores (Campaña de menores), de forma alternada. Se considera categorías menores de bovinos/búfalos a todos los animales salvo las vacas y toros. Esta medida exceptúa a las regiones Patagonia Norte A y Frontera Norte A y B.

Cobertura El próximo 18 de agosto se organizará una jornada para productores y profesionales sobre cultivos de cobertura en la EEA INTA Marcos Juárez, Córdoba. Se analizará su impacto sobre el rendimiento del resto de la rotación, las mejoras en las propiedades físicas y biológicas del suelo y la dinámica del nitrógeno dentro del sistema. Asimismo se describirán experiencias en la producción de carne y grano, y se delinearán los costos de implantación. También habrá actividades a campo. Para mayor información comunicarse al tel.: (03472) 425001, int. 112/113, email: smariani@mjuarez.inta.gov.ar.

CONGRESO CREA 2010

l Congreso Nacional CREA 2010 entró en el tramo final que lo conduce al gran encuentro en la ciudad de Córdoba, entre el 1º y el 3 de septiembre. El evento, que ya tiene 2.500 inscriptos y su propia red social, procurará avanzar en la construcción de una visión superadora de país. Para cumplir este objetivo, contará con el apoyo de destacadas personalidades, como los integrantes de la Comisión de Enlace, representantes de IDEA y la UIA y los políticos Federico Pinedo, Patricia Bullrich y Oscar Aguad.

Flor de premio

A sumarse En el primer bloque se considerarán las condiciones que se deben impulsar para el desarrollo del país. El respeto por la institucionalidad, reglas de juego perdurables y la integración de la nación con el mundo son conceptos clave en este proceso. Desarrollarán estos temas Tabaré

En el decurso del Congreso Nacional CREA 2010 se realizará el Gran Concurso CHACRA-CREA, que sorteará entre los participantes del Congreso un tractor New Holland TL 7 SE,

con un motor de 78 CV, transmisión sincronizada 12x4, toma de fuerza independiente, dirección hidrostática, un tanque de combustible de 110 litros y otro auxiliar de 55. Imposible quedarse afuera.

En la recta final Vázquez, Gerardo Della Paolera, John Carlin y Anthony León. En el segundo bloque se abordarán los desafíos que se enfrentan para mejorar la sociedad y para atacar las principales debilidades en educación e infraestructura, así como la reducción de la pobreza. Desarrollarán propuestas Silvina Gvirtz, Daniel Arroyo, Alberto Quevedo y Fernando Navajas. En este bloque también se considerará la relación del sector agropecuario con la sociedad, de la mano de Fernando Vilella, Roy Hora y Alberto Föhrig. En el tercer bloque se propone construir desde la empresa y definir cuál es el papel que se espera de los empresarios como generadores de desarrollo personal, cultura, riqueza y empleo. Presentarán su visión Adrián Pérez, Alan Gegenschatz, Eduardo “Lalo” Creus, Silvio Etchehún, Luis Pagani, Silvia Dagostino, Martín Böhmer y Alejandro Toledo. En el cuarto bloque se avanzará sobre los acuerdos necesarios para transformar la sociedad mediante políticas de Estado 102 • CHACRA

El evento contará con su propia red social; ya confirmaron su presencia la Comisión de Enlace, Federico Pinedo, Patricia Bullrich, Oscar Aguad y Luis Betnaza. de largo plazo. Participarán de este espacio los integrantes de la Mesa de Enlace, además de Juan José Llach, Luis Betnaza, Jorge Álvarez, Ercole Felippa, Federico Pinedo, Patricia Bullrich y Oscar Aguad, entre otros. El Congreso finalizará con la construcción de una visión compartida de país y una invitación a los participantes a pasar a la acción. Para ello, hablarán Santiago Kovadloff y Rafael Llorente.

Puntapié inicial Los 200 jóvenes invitados por los CREA participarán de un encuentro diseñado especialmente para ellos: la Jornada de la Juventud. En el afán de integrar a las nuevas generaciones, el Movimiento brindará un

espacio para que los jóvenes dialoguen y tomen compromiso desde el lugar que cada uno tiene. El espíritu del encuentro es promoverlos como agentes del cambio. Se invitó a jóvenes de entre 16 y 26 años, involucrados con el Movimiento directa o indirectamente.

Más conectividad en la red Como Facebook, Linkedin, Twitter o Youtube, CREA decidió desarrollar su propia red social con el propósito de conectar virtualmente a las personas que desean participar en la organización previa del Congreso. Crea Comunidad es el espacio donde todos pueden compartir opiniones, escribir artículos, subir fotos, videos y hacer comentarios. Su dirección es: www.congresocrea2010.com. CH

EMPRESA GERENCIAMIENTO

Crecer tranqueras a Ahora provee vaquillonas preñadas a los tambos. Con una superficie sumamente reducida un productor apuesta al crecimiento vertical, en directa y con un aprovechamiento extremo de cada centímetro del campo.

oco amigo de la idea de crecer arrendando, Pablo Nigro armó su escudo defensivo en torno de la siembra directa y del aprovechamiento de cada centímetro cuadrado del campo familiar que alquila en James Crack, en el sur de Córdoba. Son apenas 168 hectáreas, que incluso encierran un particular planteo ganadero: obtención de vaquillonas preñadas para tambo. El establecimiento venía de arriendo en arriendo, con una pesada historia de monocultivo en convencional y muy chacareado. Pablo se propuso rescatarlo, y muestra con orgullo un presente envidiable en cuanto a los actuales parámetros de estos suelos clase III, y eso que empezó con números críticos: tan sólo 7 ppm de fósforo (P). Nigro, que forma parte de la Regional Oliva-Oncativo de Aapresid, completa sus ingresos con diversos asesoramientos –es ingeniero agrónomo– y practicando la docencia.

Terreno peligroso “La recría de vaquillonas funciona muy bien, pero el engorde de novillos Holando con maíz aparece como más vidrioso frente a una exportación limitada, y es complicado a baja escala”. (Nigro)

Mejoría Para sacar al paciente del coma Pablo implementó una férrea rotación en 126 hectáreas: maíz-soja de primera-trigo/soja de segunda, al 33% cada uno. De las 42 hectáreas restantes, 34 eran útiles productivamente. Allí se engordaban novillos en cuatro lotes que rotaban alfalfa-verdeos-sorgo forrajero-moha para rollos y volvían finalmente a la reina de las forrajeras. Se trata de cuatro potreros chicos, todos 104 • CHACRA

Recuperación de la estructura de los potreros que fueron ganaderos mediante un elevado e inteligente aporte de residuos.

con su ensenada y su callejón. Y se aprovechaba el maíz propio, que al principio era sorgo, ahora algo dejado de lado. Estos lotes también son clase III, aunque presentan problemas de sales, lo cual obliga a tenerlos cubiertos. De todas maneras con la alfalfa en directa y dejando algo de pasto no se generaban mayores problemas. El punto es que el acercamiento de Nigro a Aapresid dio lugar a una nueva vuelta de tuerca. En parte buscando profundizar el camino emprendido hacia la recuperación de la estructura del suelo mediante una mayor fijación de carbono, en parte porque las cuentas ya no daban, toda el área ganadera se pasó a la agricultura. Los lotes que salieron de alfalfa fueron a soja, luego trigo, y sobre eso sorgo. “Tomé la idea de un consejo de Jorge Romagnoli (ex presidente de la entidad

dentro El planteo en soja se modifica de acuerdo con el cultivo antecesor, ya se trate de trigo o maíz. Pablo Nigro, miembro de Aapresid.

Estables “En cuanto a materiales de trigo, maíz o soja, en general privilegiamos lo que es más estable y no lo que es considerado de punta en la zona núcleo. Por ejemplo, en soja preferimos grupos 4 largos y 5 cortos, y en trigo siempre variedades intermedias a largas”. (Nigro)

mencionada), quien asegura que con una práctica como ésta un lote castigado deja la sala de terapia intensiva y pasa a cuidados intermedios. Es que veníamos en alerta roja en términos de materia orgánica y carbono”, reconoce Nigro. Así, las 34 hectáreas ganaderas se convirtieron en 38 hectáreas agrícolas –se han desarmado las ensenadas–, y ahora se rotan al 50%, sin trigo, sólo maíz y soja una vez que se logró la cobertura deseada. Todo tiene su explicación. Los potreros que se usaban con los novillos llegaron a degradarse producto del esquema intensivo que se utilizaba. Pastoreaban la alfalfa durante dos horas y el resto del tiempo lo pasaban en una ensenada, es decir, extraían del lote pero no bosteaban en él. Es notable observar la contribución que han hecho los rastrojos de trigo, sor-

go y soja en un lote que sale del planteo intensivo de ganadería. La cobertura empieza a aflojarlos, y rápidamente desaparece el ascenso capilar de la napa y las concreciones blancas en el suelo. Cabe considerar que en esta zona una variedad doble propósito de sorgo aporta más rastrojo que el maíz. “Podés hablar de 20.000 kilos de residuos, con raíces capaces de atravesar capas compactadas. Además, la caña del sorgo se descompone más lentamente y tenés un plus de rendimiento. El cultivo que sigue, ante semejante volumen de materia seca, arranca más lentamente. El primer lote de soja sufre más sobre sorgo, pero la idea es dejar de hacerlo una vez que obtenga la cobertura deseada. Tenés que sembrar más despacio, clavar más la máquina y cruzar las líneas 20°”, explica Pablo.

Buena idea La última modificación llegó de la mano de las vaquillonas de tambo, en una zona predominantemente lechera. Nigro adquiere las terneras en estableci-

Soja creciendo sobre un voluminoso rastrojo de maíz. Todo contribuye a un mejor rinde.

mientos reconocidos; no le importa pagar algo más, el tema es no resignar calidad en esto. Las prefiere de entre 160 y 180 kilos, pero se puede empezar con hembras más chicas y recriarlas. Para darle forma a la idea Pablo utiliza maíz propio y compra los rollos y el pellet de soja. “Las voy llevando en un esquema de encierre, tratando de no pasar nunca los 0,7 kg de ganancia diaria. Si superás este límite, la ubre se llena de grasa en vez de desarrollarse, por eso tenés que hacer la caja sin engordarlas. Llegar a buen final demanda unos quince meses. En este proceso las terneras reciben concentrado, entre pellets y grano de maíz, además de rollo”. Una vez que alcanzan los 350 kilos, Nigro les pone un toro, que queda tres meses con lotes de 20/22 vaquillonas, y a los 180 días se hace un tacto y se comprueba cuántas están preñadas –el fracaso es muy bajo–. Uno o dos meses más tarde se las vende a los tambos, que las pagan o bien las canjean por terneras. Hay una cuestión de timing que resAGOSTO 2010 • 105

EMPRESA GERENCIAMIENTO petar para que el negocio sea positivo financieramente. “En el pico de precios de la leche se registran muy buenos valores para estos animales, y ojalá tuviese a todas las vaquillonas preñadas de 8 meses, para venderlas a buen nivel. Como fuere, ése no es el momento de comprar, tenés que entrar cuando la reposición vale poco, y eso se cumple en otro período del ciclo –avisa nuestro entrevistado–. Hace dos años que implementé este sistema y la renta es superior al engorde de novillos, pero no podés errar en los momentos de ingreso del esquema. Normalmente, cuando la leche baja en primavera –septiembre puede ser el mes– hay menos interés por vaquillonas y es cuando conviene adquirirlas”. En cualquier caso es fundamental llegar a los 350 kilos, porque es lo que genera una muy buena primera lactancia –en que la hembra se termina de criar–, tanto como las posteriores. La vaquillona no debería preñarse con un peso inferior. Y se recurre a un toro con antecedentes de facilidad al parto. El corral es absolutamente casero, porque no es sencillo asegurar cuánto durará el negocio. “En esto, el mínimo costo posible, e inclusive infraestructura básica para preparar la ración”, dice nuestro entrevistado. Nigro tiene una moledora casera a turbina, en un alto porcentaje fabricada dentro del propio campo –levantando el ciclón y con un chimango eléctrico con motor de 2 CV, que tira dentro de un silo de campaña–. “Dado que compramos el rollo de alfalfa, este kilo de materia seca (MS) es más caro que el kilo de MS de sorgo. La máquina permite que las hembras coman menos del primero y más del segundo. Precisamente podés darles algo más volumen de sorgo que de maíz sin riesgo de engrasar la ubre, ya que lo que lográs con 100 kilos de sorgo equivale al resultado de 83 de maíz. Y lo notable es que 8 kilos de sorgo te dan un kilo de vaquillona (en un cálculo rápido), es decir que estás vendiendo el quintal de este cereal a muy buen precio (expresado en kilos de vaquillona)”. Eso sí, siempre queda un remanente porque los lotes no son parejos. Y hay un riesgo (no más del 5%) de comprar hembras que no funcionen. Terminado el tacto la que se presenta vacía va directamente a faena. 106 • CHACRA

Las vaquillonas de tambo se llevan hasta los 350 kilos en un esquema de encierre. Nigro explicó a CHACRA las razones por las cuales el trigo es insustituible en su esquema.

Pablo privilegia la siembra tardía de maíz, que aporta un mayor volumen de rastrojos.

Insustituible Pablo es un amante de la directa, sin condiciones. Rotación, aporte de rastrojos y fertilización no son negociables. “En esta zona, con este manejo tratás de que la materia orgánica se mantenga, pero es muy difícil hacerla crecer –avisa–. Si bien en algún cultivo salís relativamente empatado o ligeramente debajo, la idea es tener la proporción de lotes que haga que el cultivo siguiente te compense”. El trigo es clave en el esquema y en la suerte de estos suelos. La gramínea recibe una contribución en materia de nutrientes normal para la zona. “Este año medimos 187 mm de agua a la siembra, lo cual indica que podemos apuntar a

Criterios “Comparando un pedazo de campo con un equipo de siembra, este último es probablemente el que más renta dejará por lo que cuesta pero el que menos valdrá al cabo de diez años. Y el campo, con el aumento de la población y la tierra finita, probablemente cotizará de acá a diez años en u$s 15.000 o 20.000 cada hectárea, dejando menor renta en función de su valor. Hay gente que invierte en maquinaria porque le extrae buen rendimiento aunque sepa que se deprecia. Yo, en cambio, tengo un tractor modelo 90 y por ahora prefiero repararlo. Son criterios”. (Nigro)

25/27 qq, porque calculamos que lloverán 70/80 mm más entrada la primavera”, nos indica Nigro, mientras vemos un lote que viene de cinco años de fertilización y ocho de directa, notablemente más vigoroso que el de un campo lindante, huérfano de nitrógeno (N) y carbono. “Si bien gastás más, lo recuperás con el rinde; fijate que en el potrero vecino no vas a pasar de 12 qq, no tenés nitratos suficientes como para aspirar a más. En nuestro caso son 50 kilos de urea y 100 kilos de MAP, por lo cual queda P para la soja”. Todavía se ven líneas de trigo exaltadas cada 52 cm producto de la aplicación de P en cultivos de gruesa. El resultado del trigo es apretado, pero Nigro asegura que si no lo siembra temprano o directamente lo descarta, la disponibilidad de carbono y la cobertura bajarían drásticamente, por eso opta por implantarlo cuanto antes, para hacer biomasa en cantidad. “¿Pensarlo como un cultivo de cobertura? Ésta es una zona en la que debés guardar la mayor cantidad de agua posible. Con este precepto tendrías que estar secándolo a mediados o fines de agosto, y de pronto estás desperdiciando la posibilidad de obtener 27 qq. No me convence. Es cierto que hemos tenido años con 70 mm hasta los 2 m y aspiramos a 12 qq, con un paquete tecnológico menor, pero nunca he optado por secarlo”. El trigo vive a sus anchas en el 25% de la superficie del campo familiar, y nuestro entrevistado asegura que jamás tuvo serios problemas para venderlo en la zona. De todas maneras va a ciegas como el resto, sabe cuánto le costó el cul-

EMPRESA GERENCIAMIENTO tivo pero no a cuánto lo va a negociar. A pesar de eso sólo faltó del esquema durante la campaña previa (2008/09), porque la carencia de agua fue lapidaria. Como contracara, el clima seco ayuda en otros aspectos. Nunca hubo que recurrir a fungicidas; las enfermedades no son un problema, afortunadamente, porque el costo de aplicación complicaría las cosas. Incluso pueden insumir un valor equivalente a 4 o 5 qq, inaceptable en un trigo de este potencial.

Dos grupos. Las de la izquierda necesitan terminar la recría, las de la derecha están listas para recibir al toro.

cesor rindió mucho la soja va con una pequeña contribución de Superfosfato Simple, de lo contrario no se aplica nada. Eso sí, todos los lotes de soja de la última campaña tuvieron aplicaciones contra mancha ojo de rana. “Claro que incide en los números, pero no teníamos otra. De todos modos ya veníamos haciendo algunas pulverizaciones para combatir enfermedades de fin de ciclo”, asegura Pablo.

Razones definidas Mejor tarde Esta zona de la mencionada Regional de Aapresid tiene un semiárido más marcado, con distinta distribución de lluvias que en Oliva u Oncativo. Aquí es más difícil tener cargado el perfil y que el cultivo tire en un período flaco de lluvias. Por eso el maíz anda bien sembrado entre el 15 y el 20 de diciembre. Si bien nuestro entrevistado hace dos barbechos en la soja y se estira hasta avanzado diciembre, se asegura entrar al maíz con el perfil cargado de humedad. “Viene más grande por una cuestión agronómica, pero se restringe algo el rinde. Lo importante es que pasa en planta el período crítico de lluvias y con los híbridos actuales es muy difícil hacer menos de 7.000 kilos, cosa que sí puede ocurrir en siembras de septiembre-octubre”. Nigro no ve demasiadas ventajas respecto de una posible menor fertilización. “Es cierto que cuando medís a la siembra encontrás más nitratos implantando en diciembre, pero nunca llega a los kilos de N requeridos, y siempre es demandante de entre 120 y 150 kilos de N. Eso sí, respecto del temprano deja un 20 a 30% más de rastrojo, porque estamos hablando de una planta de mayor porte dado que en general no tiene limitaciones por agua y la fase vegetativa encuentra temperaturas más altas. Todo se traduce en más biomasa y más carbono”. En maíz la idea es apuntar a 90/100

Perjuicio “En esta zona hay agua a rabiar debajo del suelo y se podría pensar en el riego. Con 200 mm más la cantidad de rastrojos que obtendría sería tremenda. Hoy no puedo hacerlo, pero lo lograría si no me aplicaran retenciones”. (Nigro) 108 • CHACRA

Moledora de fabricación casera. La inversión en esto y en los corrales debe ser mínima.

qq independientemente de la cantidad de nitratos que tenga el suelo. “El cereal tiene un número interesante si rinde bien, porque la indiferencia es bastante alta. Pero también hay que considerar que detrás del maíz hay mayores rindes en soja, fijación de carbono, lográs porosidad, almacenás más agua; son todas cosas que no podés comprar”.

Dos vertientes En cuanto a la soja, el 33% se hace de primera sobre el maíz y otro tanto de segunda sobre el trigo. Esto marca planteos distintos. En el primer caso se apunta a una variedad de mayor potencial y menor estabilidad. Hace tres años que Pablo viene obteniendo buenos resultados al sacrificar en alguna medida el agua residual para trigo –acá está el riesgo que se asume– y atrasar la soja de primera también para mediados de diciembre (con un GM 4 largo) y entrar con el perfil lleno. Y sobre trigo recurre a un GM 5 corto. Se logran hasta 40 qq en años generosos, muy bueno considerando el valor modal de la zona. Nigro no se desvela por la carrera para acercar hileras. Todo se hace a 52 cm, aunque reconoce que para testear techos de rendimiento en los mejores campos de la zona 42 cm es la distancia ideal. Respecto de la fertilización, si el trigo ante-

Para Nigro, largarse a arrendar con baja escala implica un riesgo muy alto. “Es proporcionalmente mucho lo que inmovilizás en alquileres y soportás un elevado umbral de indiferencia en materia de rindes. Me parece que antes hay mucho para crecer tranqueras adentro de forma vertical, transformando el grano en proteína animal”, asegura. Pablo participa en un esquema de arrendamiento con los otros integrantes de la Regional –en el norte les fue bien, y en Córdoba empataron y perdieron; el promedio dio positivo–, pero no ve sentido alguno a la idea de hacerlo solo. “La cuenta es sencilla. Supongamos alguien que trabaja sus 100 hectáreas frente a otro que arrienda 1.000. El primero obtiene 24 qq de soja con un costo de 12, el segundo logra los mismos 24 qq con un costo de 22. El primero reúne 1.200 qq limpios y el segundo 2.000, pero con mayores gastos de logística, por lo que es muy probable que resulte peor parado si el año viene mal, y para colmo 1.000 hectáreas alquiladas en la zona implica hablar de unos ocho campos, con mucha paliza, donde no será sencillo llegar a los 24 qq de promedio”. Nuestro entrevistado asegura que, además, no le da la escala para entrar en el Término ni para la vuelta financiera. “Me parece que, con la inflación, lo que obtiene el que opta por alquilar con baja escala cada vez le rinde menos, y si la mano viene mal no se acomoda nunca más. Termina retirándose. Por otro lado, para un pequeño productor poder comprar campo se ha convertido en un imposible. Por eso apuesto al crecimiento tranqueras adentro”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

BIOTECNOLOGÍA BALANCE

Camino consolidado Los cultivos genéticamente modificados han sido propuestos para liderar la cruzada contra el hambre en el mundo. Más alimentos para todos, y más baratos.

l especialista fue directamente al grano.“Esta tecnología llegó para quedarse, quienes la adopten serán ganadores, y quienes no la utilicen se convertirán en perdedores, así de simple. Y el mayor impacto de los cultivos GM es el aumento en la productividad y la disminución en los costos de producción, lo que hace más accesibles a los alimentos”, sentenció Clive James durante el encuentro formalizado por el Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología (ArgenBio). James recalcó en varias oportunidades que en los tiempos que corren, el conocimiento es la clave para contar con opciones que fomenten la adopción de ésta u otras herramientas. Asimismo es fundamental crear conciencia acerca de la magnitud del problema del hambre: en la actualidad padecen este flagelo más de 1.000 millones de personas. Se estima que hacia 2050 la población del planeta rondará los 9.800 millones de habitantes, por lo que será necesario duplicar la producción de alimentos para satisfacer esa enorme demanda. Y en esto la biotecnología juega un rol preponderante. Otro de los impactos relevantes de la implementación de cultivos GM es la protección de la biodiversidad y la adaptación a los cambios climáticos y ambientales. Son materiales de bajo impacto ambiental y generan ahorros en aplicaciones de plaguicidas y menor consumo de combustible, lo cual contribuye a reducir la emisión de gases y la erosión. Eso sí, no conviene perder de vista que los agricultores en todo el mundo cre110 • CHACRA

Loable James es un referente en biotecnología. Trabajó en el tema nada menos que con Norman Bourlang en el Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT), en la ciudad de México. Asimismo, es presidente y cofundador de ISSAA (Servicio Internacional para la Adquisición de las Aplicaciones Biotecnológi-

en en aquella tecnología que les da resultado, por lo cual es clave contar con las reglamentaciones adecuadas. “La biotecnología es una contribución y no una solución per se”, aclaró el investigador. En cuanto a la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados, James recalcó que “en biología no existe el riesgo cero, sino que se manejan probabilidades”, y que “los alimentos transgénicos son tan seguros e inocuos como los convencionales; se trata de una tecnología robusta”. Al referirse a los derechos de propiedad de los eventos biotecnológicos, indicó que “debe buscarse un equilibrio entre el sector público y el privado”. Clive remarcó que “Europa no es cero Bt”, ya que algunos países del Viejo Continente como España, Portugal, Polonia y Rumania utilizan hoy en día este tipo de materiales. En cuanto al Mercosur, mencionó que para la Argentina todavía hay posibilidades de obtener más beneficios de la biotecnología, mientras que

cas), organización sin fines de lucro que cuenta con una red internacional de centros destinados a aliviar el hambre y la pobreza a través del intercambio de las aplicaciones de la agrobiotecnología. Hacia 2015, su objetivo es reducir la pobreza a la mitad, sobre la base de parámetros como la productividad y la capacitación del capital humano, entre otros.

Brasil acaba de aprobar el cultivo de arroz Bt, hecho destacable teniendo en cuenta la relevancia de este cereal como alimento básico de numerosos países.

Apoyo político Finalmente, el especialista subrayó que “entre 2010 y 2015 el requisito fundamental para el crecimiento sostenido de los cultivos GM será contar con la voluntad y el apoyo político de las instituciones, y que las mismas generen normas regulatorias claras, oportunas y efectivas”. Aseguró además que los beneficios para la Argentina por la exportación de estos materiales serán enormes, al tiempo que agregó que se busca que cada país tienda a la autosuficiencia en materia de esta tecnología. “Conviene plegarse al avance de la ciencia y no perder de vista que el objetivo central es disminuir el hambre en el mundo”, concluyó James. CH IVANA CLICH

POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

¡Ni aun vencido…! L

os espléndidos versos de Almafuerte bien valen tanto para pintar con crudeza el estilo político del todavía legislador nacional Néstor Kirchner como, por extra- Por SUSANA ño que parezca, para alen- MERLO tar al sector agropecuario a no bajar los brazos. Es que justamente el estilo K de redoblar siempre la apuesta –y mucho más– cuando lo obligan a retroceder, parece haber hecho tanta mella en el resto del espectro político y en los sectores más afectados (por los castigos económicos o por el maltrato directo) que no son pocos los que ya consideran sus causas como perdidas. Sin embargo, un análisis más meticuloso demuestra lo contrario, si bien justamente lo que busca el oficialismo es quebrar la voluntad de demanda de quienes piensan distinto o quieren lo opuesto de lo que el Gobierno pretende. El punto es que esta última es la postura que predomina, salvo en sectores y/o individuos muy protegidos, que ya no hace falta enumerar cuáles y/o quiénes son. En este contexto, el reclamo del campo de liberar el comercio y eliminar las retenciones –cuyo perjuicio está harto demostrado–, sigue siendo rechazado sistemáticamente por el Gobierno, a pesar de que en trigo, girasol, carne, sorgo, miel y otros commodities no tienen ninguna razón de ser, dado que prácticamente ya no hay volumen para exportar o no lo permiten vía restricciones (ROE) o el cierre de los registros.

nación del gravamen a prácticamente todo menos la soja, que bajaría de 35% a 25%, con un cronograma de disminución posterior (aunque éste es, justamente, uno de los puntos de disenso). En todos los casos, la expectativa se centra en la finalización, a mediados de agosto, de la última prórroga en la delegación de las facultades extraordinarias del Poder Legislativo al Ejecutivo, que fue lo que le permitió, entre otras cosas, fijar a su libre albedrío tanto el porcentaje de la cuestionada gabela como los productos alcanzados. Hasta ahora, buena parte de los legisladores de la oposición parecen dispuestos a recuperar esta potestad del Congreso, y hacerse cargo, a partir de aquí, de la responsabilidad de legislar en materia impositiva, tal como lo marca la Constitución Nacional. Y varios sectores los respaldan.

Tímidos avances

Mirá vos

Sin embargo, y con una lentitud casi exasperante, comienzan a moverse algunas gestiones y aparecen tenues luces de esperanza al final de un largo túnel. Es que por convicción, o por oposición, varios grupos políticos (obviamente no oficialistas) empezaron a sumar proyectos de ley que, en general, coinciden en la elimi-

Pero, ¡oh, sorpresa!, resulta que cuando esto comienza a moverse, simultáneamente quedan al descubierto posiciones que hasta el momento no se conocían (o no se habían dado a conocer). Así, tanto en la propuesta legislativa de modificación de la controvertida Oncca (Oficina Nacional de Control

112 • CHACRA

Néstor mueve una y otra pieza y desacomoda a la oposición. En medio de semejante barullo, la consigna es no perder de vista los objetivos de fondo en aras de reivindicaciones subalternas.

Juego sucio El Ejecutivo habla de ayuda social, pero si otros partidos lo proponen –como la mejora a los jubilados–, entonces la rechaza. Cuando la Presidenta debía viajar a China (en enero) se bajó a último momento y luego negoció seis meses para poder concretar el viaje, pero la relación entre ambos países ya estaba dañada y en ese lapso, incluso, había empeorado. Así es con todo.

Comercial Agropecuario), destinada a recortarle sustancialmente las para muchos excesivas atribuciones que llegó a tener en pocos años, como en el caso de la eliminación/reducción de las retenciones, resulta que no todos están a favor de estas ponencias, y no justamente porque sean oficialistas. Y aunque parezca difícil de creer, en este bando no sólo figuran miembros de algunos partidos de izquierda (con excepciones) sino también algunos representantes del propio sector agropecuario, lo que está generando un revuelo mayúsculo en diversos ámbitos. A juzgar por los antecedentes, se podría decir que esto es parte del efecto K de quebrar, de una forma u otra, todos los frentes que se le oponen. Aunque también se le puede poner onda y concluir que, finalmente, comienzan a deschavarse las verdaderas posiciones y objetivos de muchos que, hasta acá, disimulaban de lo lindo. Ahora empieza a saberse de qué se trata, y los resultados dependerán de la convicción y tenacidad que se ponga en conseguir el objetivo propuesto. Por eso los versos de Almafuerte tienen, tal vez, más vigencia que nunca. CH No te des por vencido, ni aun vencido, no te sientas esclavo, ni aun esclavo; trémulo de pavor, piénsate bravo, y arremete feroz, ya mal herido. Ten el tesón del clavo enmohecido que ya viejo y ruin, vuelve a ser clavo; no la cobarde intrepidez del pavo que amaina su plumaje al menor ruido. (Fragmento de Piu Avanti, de Pedro Bonifacio Palacios –Almafuerte–)

ECONOMÍA PERSPECTIVAS

Paradojas al por mayor Crecen el gasto público y la inflación, mientras que los superávits primario y financiero volvieron a dar en azul. Con la multiplicación de recursos registrada, no habría que esperar problemas fiscales este año.

os datos del Departamento de Economía del IAE Business School nos hacen fruncir el ceño. Nada que uno no compruebe a diario, sólo que cuando aparecen los números la alarma se oficializa. El aumento de precios en el primer semestre habría alcanzado el 13%, y aún quedan seis meses complejos por delante. Curiosamente, junio habría cerrado un trimestre “tranquilo”, si es que puede llamarse así a un período que, en sólo tres meses, presentó un ajuste de precios superior al 4%. Claro, otra vez lo pagan los sectores más carenciados y quienes reciben rentas fijas. Fuentes privadas coinciden en que el proceso de reacomodamiento de precios relativos implicó un alza en el rubro Alimentos y Bebidas del 20% en los cinco primeros meses de 2010. Estos especialistas advierten que no se trata de un problema pasajero. Según un relevamiento de la Universidad Torcuato Di Tella, las expectativas inflacionarias doce meses vista avanzaron del entorno del 20% en enero a un 25% en junio. La consecuencia inmediata de este raid alcista ha sido el recrudecimiento de la puja distributiva. Los gremios tomaron nota de la evolución de los precios y transformaron sus inquietudes en demandas en el ámbito de las paritarias. Así, se aprecia que las subas salariales obtenidas se hallan bastante más próximas a las estimaciones no oficiales de inflación que a los datos del Indec. En particular, parecería observarse una cierta convergencia de la inflación esperada en torno al 25-30%, aunque al-

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gunos gremios poderosos están logrando correcciones aún mayores. Del otro lado, jubilados y trabajadores informales siguen sufriendo la licuación de sus ingresos.

Contracara Paradójicamente, la economía consolida la tendencia positiva. Los técnicos de la IAE entienden que lo hace “sobre la base de un boom fenomenal en el consumo de durables, el empuje externo de la locomotora brasileña, la megacosecha de soja y la fiesta del gasto público”, mientras avisan que para el crecimiento genuino todavía falta. La industria está experimentando un buen año, después del recesivo 2009 en el cual sufrió una contracción superior al 5% según estimaciones no oficiales. La actividad del sector acumularía una recuperación en los primeros cinco meses del año no muy lejana al 9,5%. Por su parte, continúa la mejora en la actividad comercial en un marco de extendidos planes de financiación.

La caja Según el paper del Business School la recaudación en el primer semestre ascendió a $ 191.681 millones, 31,5% por encima de los ingresos registrados en los primeros seis meses del año pasado. Nuevamente Ganancias lideró la tendencia alcista con un crecimiento interanual del 46,1%, beneficiado por la recuperación del nivel de actividad, la inflación y las subas salariales que incrementaron la base imponible al elevar las remuneraciones nominales. También se observa un

No para El crecimiento del gasto público del Sector Público Nacional sigue gozando de buena salud, y hasta mayo último acumuló un aumento del 32,5%. El mayor crecimiento se verifica en Transferencias al Sector Privado, que presentaron una variación positiva de casi el 60% y en las que las asignaciones por hijo sólo podrían explicar un incremento del 20%. El IAE Business School entiende que esto obedece a que se sigue engordando la caja de subsidios. A pesar de ello, el Superávit Primario fue en mayo de $ 3.017 millones y el Financiero volvió a ser positivo. “Con la prodigiosa multiplicación de recursos, el panorama fiscal no es un problema para este año”, concluye el paper.

muy buen comportamiento del IVA, con un alza del 37,1%, si bien se repitió la paradoja de que el IVA-DGI creció sólo un 22,8%. Por su parte, los impuestos al comercio internacional vuelven a tallar gracias a la reactivación de los flujos de intercambio a la salida de la crisis. En junio este ingreso creció un 50,9% interanual, y acumuló en el semestre una suba del 37,4%. En concepto de retenciones se obtuvo un 35,2% más que en junio del año pasado, lo que indica que el yuyo maldito otra vez le dio aire a la actual Administración.

La balanza El repunte de las importaciones volvió a superar al de las exportaciones. En mayo se adquirieron bienes por u$s 4.574 millones, un 72% más que en el quinto mes del año pasado. En lo que va de 2010 las importaciones acumulan una variación positiva del 43,6%. En particular es interesante destacar el crecimiento de las importaciones de Bienes de Capital, que en el año suman un avance del 44% producto exclusivamente de mayores cantidades, pues los precios se mantuvieron estables. De este modo el Balance Comercial en mayo se contrajo en un 23,1% hasta los u$s 1.905 millones, aunque se mantuvo en el nivel de abril y ampliamente por encima del promedio del primer trimestre. CH Fuente: Cristian Alonso

GANADERÍA COYUNTURA

n medio del alivio por el nuevo escenario de precios, no todas son rosas, al menos por ahora. Un trabajo del Ing. Agr. Andrés Halle aporta algunas conclusiones inquietantes: según los números que arroja la faena, todavía no ha llegado a su fin la liquidación de hembras. “La demanda ha convalidado buenos precios para el producto pecuario, pero sin embargo la etapa de retención aún no ha comenzado. Es posible que el productor esté necesitado de hacer y recomponer caja y que, hasta tanto no lo consiga, no dará inicio al período de retención”, asegura el profesional. Para Halle, cabe sumar a esto la influencia de las políticas del Gobierno, que carecen de un horizonte definido y que se constituyen como un factor altamente negativo a la hora de decidir planes de mediano y largo plazo. “El stock ha ido cayendo y lo seguirá haciendo a pesar de que la faena de hembras en el pasado mes de mayo ha sido la menor de los últimos años”, advierte el experto. Por cierto, en tiempos mucho más normales que los actuales el porcentaje de machos faenados anualmente se ubicaba, respecto de la vacunación previa, por debajo del 35%. En el caso de las hembras dicho valor era inferior al 13%. Así, la faena no debería superar los 10,7 millones de cabezas anuales para que las tasas de extracción tengan valores similares a los

Vamos bien, Algunas señales indican una tímida reversión del proceso que erosionó el stock del país en los últimos años, pero el cambio de tendencia aún no estaría consolidado.

mencionados. “Si, tal como parece, la faena de 2010 se ubicará en torno de los 12 millones de cabezas, en 2011 el sacrificio tendría que bordear los 10 millones de cabezas si se pretende que el rodeo nacional crezca”, afirma el especialista.

Contundente En su análisis Halle ofrece datos para tener muy en cuenta. La faena acumulada hasta mayo pasado es un 20% inferior a la de igual período del año precedente, pero es superior en un 10,2% si se la compara con la registrada durante el mismo período de 2006, úl-

Participación de las cabezas faenadas

116 • CHACRA

timo año en que hubo un incremento de la cantidad de hacienda vacunada. En buen romance, la antesala de la explosión del intervencionismo oficial. En los primeros cinco meses de 2006, la participación de terneros/as dentro de la faena alcanzó al 7,8%. Este año, entre enero y mayo la contribución de esta ca-

Participación de los kilos faenados

pero estamos mal tegoría trepó al 19%, ciertamente récord. Los novillos, que durante los primeros cinco meses de 2006 acumularon un share en la faena del 24%, este año apenas llegan al 20%. ¿Y las vacas? Antes del comienzo de la etapa de liquidación participaban con un 10%, mientras que ahora orillan el 19%. Halle subraya que la caída en la participación de los novillos en la faena es aún mayor si se la mide en función del total de kilos faenados. Así, comparado con los primeros cinco meses de 2006, el aporte de esta categoría se derrumbó del 35 al 25%, como resultado de un menor número de cabezas y un peso de faena más bajo –declinó de 283 a 276 kilos res con hueso, en promedio–. Haciendo el mismo trabajo con los terneros/as, se comprueba que el crecimiento

de los kilos faenados para esta categoría fue del 6,4% registrado en enero-mayo de 2006 al 14% anotado en el mismo período de 2010. Un menor peso de faena enmascara el hecho de que el problema es más grave si se toman las cabezas sacrificadas. El aumento en la oferta de terneros claramente enciende luces amarillas hacia adelante. Halle considera posible que el último incremento registrado en este ítem tenga correlato en la urgencia de los ganaderos por hacerse de efectivo. “Debe quedar claro que los terneros que se faenan hoy son los novillos que faltarán en el futuro”, avisa. Un elemento más: durante 2006 el 60% de los novillitos terminó convertido en novillo; durante 2009 apenas el 49% alcanzó este logro. “En medio de todo esto hay una buena noticia –dice el

GANADERÍA COYUNTURA profesional–. Cabe subrayar que en lo que va del año la tasa de extracción de novillitos ha disminuido sensiblemente respecto de los dos años anteriores”. En criollo, la proporción de terneros que llegan a novillos es cada vez menor, y a su vez hay menos terneros por la seca. Por otro lado, en los primeros cinco meses del año se verifica un aumento del peso de faena respecto del mismo lapso de 2009, básicamente generado por la suba en la categoría vacas, seguramente por condiciones climáticas más amigables. El porcentaje de hembras en la faena es generalmente el indicador más usado para saber si se está en un proceso de liquidación o retención. Halle explica que cuando se ubica por encima del 43% se considera que el stock declina. Pues bien, después de 2006 este parámetro se mantuvo siempre por arriba del 47%, y las cabezas vacunadas fueron cayendo sistemáticamente. ¿Y ahora? Entre enero y mayo pasados el indicador se sostuvo en torno del 45% promedio, si bien en el quinto mes del año bordeó el 43%. “Como fuere, existen otros elementos que dejan en claro que la liquidación aún no terminó –advierte el analista–. El porcentaje de hembras faenado no debe tomarse como único indicador. Puede ocurrir que este parámetro no parezca tan alto y sin embargo no se esté en un escenario de retención, especialmente cuando la faena se lleva a cabo con una elevada tasa de extracción de ambos sexos y sobre todo cuando se sacrifica gran cantidad de animales jóvenes”. En cuanto a los porcentajes de extracción, en los primeros cinco meses de 2010 la faena de vacas es inferior a la de 2009, pero superior a las de 2007 y 2008. Respecto del sacrificio de terneras, es muy similar al del año previo y superior a los de 2007 y 2008. La que ha bajado es la faena de vaquillonas, que ahora se sitúa en volúmenes similares a los previos a la liquidación. CH

El camino es éste “El plan ganadero lanzado desde el MAGyP debería convertirse realmente en eso, para dejar de ser una mera enumeración de deseos. Urgentemente tendrían que ponerse en marcha medidas que tiendan a incrementar la producción de terneros mediante un aumento de los índices de procreo, que es la manera más adecuada para lograr una rápida recuperación de los stocks e incrementar la oferta de carne al menor costo posible”. (Halle)

CÓMO NOS VEN ROLANDO GRAÑA

Cero en planificación N

os recibió en la Mega, la estación radial desde donde conduce A brillar mi amor. Rolando Graña se congratula de haber encontrado la profesión que combina sus tres pasiones: el interés por lo público, la escritura y el vértigo de la calle. Escucha la pregunta, medita, y se resiste a analizar al campo como un todo. “Allí hay gente que progresa, otra que la está pasando mal, trabajo infantil en algunos lugares, nuevos sectores productivos donde antes no los había, como la extensión de la frontera verde en provincias como Santiago del Estero, La Pampa o Tucumán”, distingue, al tiempo que manifiesta su preocupación por la ausencia de políticas agropecuarias y de una planificación a largo plazo, no sólo para el campo sino para toda la sociedad.

Como muchos, el periodista cuestiona la ausencia de políticas de Estado a mediano y largo plazo. Destaca la necesidad de reformular los esquemas productivos para evitar el éxodo hacia las grandes ciudades.

Contención Graña cita el caso europeo, en que se entregan subsidios para que el campo no se despueble. “Ese éxodo es lo que genera las ciudades que nosotros padecemos. Ya sea por desesperación, por la poscrisis de 2001 o por la necesidad de manotear plata de cualquier lado, el Estado argentino hizo la vista gorda ante un problema que le iba a estallar en las manos más adelante. En la necesidad de capturar –vía retenciones, otros impuestos o lo que sea– parte de la renta agraria y llevarla para el Fisco, no vio que lo que estaba generando era un problema social gravísimo”, afirma. Para graficar su punto de vista, el conductor de los programas televisivos GPS, Calles Salvajes y Crónicas Extremas, relata que durante una de sus notas en una barriada humilde de Quilmes, provincia de Buenos Aires, se topó con alguien que vive en una villa por cuyo costado corre brea, residuo de una industria contaminante radicada muy cerca de allí. “Ese señor vino del Chaco, donde era brasero del algodón. Tenía entonces 22 años, tres hijos, y se dedicaba a la jardinería. Ahora vive en una casita infame, al borde de un lugar contaminado. Y le pregunté: ‘¿Y tu ca120 • CHACRA

Círculo vicioso “El sufragio en la Argentina todavía tiene un tinte futbolístico, blanco o negro, y se vota más que nada en contra de... Lamentablemente éste es un Gobierno que no ayuda, que no debate. La Presidenta no da entrevistas, y los ministros sólo hablan para transmitir lo que la Mandataria quiere”. (Graña)

sa del Chaco, era más linda?’ ‘Sííí, me contestó, yo tenía un lugarcito…’. Es que la pobreza en el campo es una pobreza digna. Pero parten ilusionados, arrinconados. Debería haber decisiones del Estado para contener a la gente en su medio. Porque vienen acá y la pasan realmente mal”.

Marginalidad Para nuestro entrevistado, este problema se agudiza a medida que transcurre el tiempo, ya que la primera generación de los que migran todavía lleva la costumbre del trabajo. Pero la segunda genera-

ción ya está formada por chicos criados marginalmente, con el resentimiento de no tener opciones ni futuro, no contenidos por el sistema educativo. “Y lamentablemente es muy factible que terminen drogándose y a los 15 años estén robando y matando”. El periodista carga las culpas sobre los sistemas agrícolas modernos. “Tal vez no se pueda cambiar este modelo de agricultura, pero es posible poner plantas procesadoras en cada zona, y evitar el despoblamiento del campo. Me parece que estratégicamente es uno de los males de la Argentina. Hoy el 80% de nosotros vive en las grandes ciudades y sus cinturones periféricos. En el Gran Buenos Aires como en el Gran Rosario o en el Gran Resistencia, en todos lados la problemática es la misma”. Según su opinión, debería darse una política hacia los pequeños agricultores, hacia los que producen y no están en la especulación, y otra normativa hacia los pools de siembra.

CÓMO NOS VEN ROLANDO GRAÑA Saber más Claro, todas son decisiones políticas que se toman en la ciudad, y no siempre se hace de manera transparente. “Terminado el conflicto de 2008, no sabemos mucho sobre lo que sucede en el campo –se lamentó el periodista–. Me parece que la única manera seria de tomar decisiones sobre un sector es conocer más de él, y explicar en qué se apoya tal o cual decisión en materia de política agraria y por qué no se toman otras. Si el Gobierno quiere mantener las retenciones, que lo argumente”. Rolando consideró absurdo que se aplique este gravamen a algunos productos agrícolas –no a la soja, que cita como un caso aparte–, y que no sean ni de lejos proporcionales a las que pesan, por ejemplo, sobre la minería, que es una actividad absolutamente depredadora y que demanda pocos puestos de trabajo.

Cortoplacistas Graña menciona el caso de la carne, y tiene la sensación de que se la paga muy por encima de lo que recibe el productor. “Algo está distorsionado. Ahí hay un problema de intervención errónea. Me

Alarmante Graña tiene una visión que habla de nuestras fallas al comunicarle a la gran ciudad la forma en que se cultiva soja. “A mí me preocupa mucho la cuestión del monocultivo de esta oleaginosa, en especial el uso del glifosato, que va a dejar un pasivo ambiental y sanitario importante. Hoy por hoy es como hablar mal de la gallina de los huevos de oro, pero alguien tiene que decirlo”, entiende el periodista.

parece que el Gobierno, que ha recuperado poder político, puede tomar cartas en el asunto. Y lo debe hacer de manera inteligente, y no como Guillermo Moreno, yendo al mercado de Liniers para que no le suban el precio de la carne”. Para el periodista, esto se maneja mal porque prevalece una mirada cortoplacista y con afán de recaudar, que impide ver más allá: “Para qué me voy a preocupar por el monocultivo de soja de acá a cuatro años, si yo la plata de las retenciones la levanto ahora y que se arregle el que venga, ¡que se joda otro! Esto es producto de la falta de políticas de Estado,

de la no planificación; carecemos de una burocracia buena como tienen los países europeos, donde nada se hace de manera pendular para favorecer a los amigos”. El hombre de medios lamenta que los gobernantes no aprovechen los buenos institutos nacionales –como el INTA y el INTI, por ejemplo– que pueden brindarles información tendiente a generar políticas de Estado inteligentes.

A la escuela ¿Qué debemos aprender de las democracias vecinas?, le consultamos a Rolando, quien se ha desempeñado como corresponsal de la CNN para Sudamérica. “De Brasil deberíamos tomar la continuidad en las políticas de Estado. De Chile la capacidad de convivencia entre sectores democráticos, que incluso estuvieron mucho más condicionados que nosotros. En cuanto a la democracia uruguaya, sobresale su noción de la alternancia. Tienen una idea de progreso mucho más clara que la que predomina aquí”, remata Graña. CH VERÓNICA SCHERE Fotos: Aldo Abaca

XVIII CONGRESO DE AAPRESID

El cuarto elemento El cónclave, imperdible para los innovadores del agro, se realizará del 11 al 13 de agosto en Rosario. Habrá nuevas propuestas para mejorar el negocio y apuntalar su sustentabilidad en el tiempo.

l aire, el agua, el suelo, la eficiencia en el uso de los recursos. Son las cuatro patas de un planteo sustentable, casi una obsesión entre los cultores de la directa. Durante el megaevento, las disertaciones girarán en torno de estos temas: ✔ Respecto de la innovación en el uso eficiente del agua, se realizará el II Simposio Internacional del Agua, coorganizado por la Asociación Semilleros Argentinos (ASA) John Williams, comisionado del Departamento de Recursos Naturales de Australia, dará una visión global del manejo del agua, vinculada no sólo con las implicancias ambientales sino también con el impacto social. Además, nuevos conceptos como el de “huella hídrica” serán abordados por Erika Zárate, oficial de la Water Footprint Network, en la hipótesis de que el comercio mundial de productos puede transformarse en un comercio virtual de agua. En la misma línea, se presentarán trabajos desarrollados en la Argentina. El aporte de la biotecnología al uso eficiente del agua y su interacción con el manejo, será el tema enfocado por Juan Manuel de Santa Eduviges (Monsanto Argentina). Entender la dinámica del agua en el sistema suelo-planta-atmósfera es clave para desarrollar planteos eficientes en el uso del recurso. Para ello, los expertos Rodolfo Gil (INTA Castelar) y Alberto Quiroga (INTA Anguil) disertarán sobre el manejo de este recurso tanto en condiciones semiáridas como húmedas. 124 • CHACRA

Hacer negocios El enfoque empresario se abordará desde la experiencia de construcción de una compañía biotecnológica local, con el objetivo de contar las dificultades encontradas para hacer de los “genes” un negocio, la multitud de fracasos acumulados en el camino y cómo el éxito se edifica a partir de estos contratiempos. Esta temática estará a cargo de Gustavo Grobocopatel (miembro del directorio de Indear y Bioceres).

Las experiencias zonales de manejo del agua en ambientes diversos serán expuestas por productores y técnicos vinculados con los grupos regionales de Aapresid. ✔ Atendiendo a la innovación en la mejora del suelo, se llevará a cabo un panel de nutrición de cultivos –en conjunto con IPNI Cono Sur y Fertilizar Asociación Civil–. Antonio Mallarino, profesor de Fertilidad de Suelos de la Universidad de Iowa (Estados Unidos), hablará sobre muestreo de suelos, diagnóstico y recomendaciones de nutrición por ambientes en zonas húmedas. Por su parte, Rigas Karamanos, profesor del Departamento de Suelos de la Universidad de Manitoba (Canadá), disertará sobre el manejo de micro y macronutrientes en zonas áridas. Expositores locales delinearán mejores prácticas de manejo de fertilizantes para propender al incremento de la eficiencia de los procesos productivos y la minimización del impacto ambiental. ✔ La innovación en el cuidado del aire en planteos de siembra directa –dinámica de emisiones de gases de efecto invernadero–, será eje de un panel de expertos en

la materia. ¿Cómo pueden los productores agropecuarios capturar valor y obtener beneficios? Dwayne Beck, profesor de la Universidad de South Dakota (Estados Unidos), presentará un modelo de producción con foco en el año 2020, en el que se plantea reducir gradualmente el uso de carbono de origen geológico mediante el empleo de leguminosas y la integración de la agricultura con la ganadería. ✔ En lo que hace al manejo de la producción agropecuaria, habrá paneles de maíz, trigo y soja, y también de maquinaria agrícola, en los que se tratarán las principales limitantes productivas y comerciales asociadas con cada uno de los cultivos. Asimismo, debido a los problemas ocasionados por la mancha ojo de rana y las enfermedades de fin de ciclo en soja, se desarrollará un panel específico sobre el tema. ✔ La prospectiva tecnológica desde una visión internacional será abordada por el experto de Bayer Alemania, Manfred Kern, quien plantea que para alimentar a la población mundial en los próximos treinta años se necesitará una nueva revolución verde para aumentar la producción y obtener mayor cantidad y calidad de alimentos.

De avanzada Como si fuera poco, Indear, ASA y Aapresid estarán coorganizando un nuevo seminario de biotecnología con la presencia de Otto Solbrig, profesor emérito de la Universidad de Harvard, Robert Paarlberg, profesor del Wellesley College y referente mundial en la temática, Juan Enríquez, reconocida autoridad en los impactos económicos y políticos de las Ciencias de la Vida, y Germán Spangen-

Quo Vadis III El hilo conductor de este espacio diferenciado es el consenso, la conciliación y la integración entre pares y distintos. Debatirán Toti Flores, diputado nacional y líder del MTD La Matanza, Eduardo “Lalo” Creus, militante de la Corriente Clasista y Combativa (CCC), Ignacio Oromí, socio gerente de la empresa

Lartirigoyen, Jorge “Mono” Núñez, Berta Núñez, el Padre Pepe, Silvia Flores, militante del MTD y Mariano Alvarado (Auren). Habrá un espacio para las fundaciones solventadas por los productores, el análisis del gremialismo y las entidades gremiales, así como del mundo emergente y la demanda de alimentos.

berg, director del Instituto de Producción Sustentable de Cultivos de Victoria (Australia). El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, junto con empresarios locales, completarán el bloque. Asimismo, se pondrán de relieve las grandes movidas de Aapresid en temas es-

pecíficos –Chacras Experimentales, Políticas de Estado, y el proyecto Biospas para generar conocimiento en biología de suelos–. Paralelamente, en el panel de ganadería se presentarán los desafíos que tiene este tipo de actividad y algunas propuestas creativas para sortear dichas limitantes. Para ello, Oscar Melo (UCA) di-

sertará sobre la pautas clave para la nutrición del rodeo y Víctor Tonelli (productor ganadero) presentará un modelo de producción eficiente y sustentable. Desde luego, la Agricultura Certificada también tendrá su panel, en el que se expondrá la visión de un asesor en la implementación de esta práctica y la de los productores que entraron y están comprometidos con la iniciativa. El enfoque económico relacionado con los hábitos de compra de insumos y la importancia de los mercados en el sector agropecuario serán abordados por expertos de la Universidad Austral y especialistas del Centro de Corredores de Cereales de Rosario. A su vez, en el panel de bioenergía se presentarán las oportunidades de negocio para pequeños y medianos productores, vinculadas con los biocombustibles. También los lineamientos básicos de la Directiva de Energía Renovable (RED) de la Unión Europea y el efecto que esto puede llegar a generar sobre la demanda y su vinculación con la sustentabilidad. CH

¿A QUÉ LE TIENE MIEDO?

¿Por qué algunas marcas logran alcanzar un vuelo propio, mientras que otras se esfuerzan en circular por carreteras congestionadas de significados? ¿Dónde se encuentran los límites para que su marca se exprese a través de una voz auténtica y singular? ¿Pensó en la posibilidad de que esos condicionantes no están determinados por el mercado ni por sus competidores, sino por su propio pensamiento? Una marca con visión no se afana en acomodarse a tendencias efímeras, sino en afirmar una y otra vez su razón de ser en el mundo. Una marca con personalidad no le teme a sus competidores, le preocupan otras cosas tales como la obviedad y la irrelevancia. Por eso, en Galetto Comunicaciones Integradas ponemos énfasis en interpretar no sólo las motivaciones y expectativas del público, sino también los valores y sueños de nuestros propios clientes. Para descubrir en ellos, en usted, la materia esencial con la que construir una marca genuina. Para ayudarlos a desafiar la entropía. A enfrentar el vértigo que naturalmente produce abandonar la seguridad de los caminos habituales. Para descubrir juntos a donde queremos llegar. Para darle alas a esa promesa que debe encarnar su marca. Alas, magia y belleza. ¿Se anima?

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En el marco de la exposición palermitana, CHACRA celebró sus primeras ocho décadas de vida. Como en 1930, su vínculo con el campo es indisoluble y se renueva año tras año.

El mism Juan Pablo Hornos, Víctor Javier Martota y Marcos (Pío) Firpo.

Ricardo Fernández y Gastón Bourdieu, de Banco Galicia, con Rubén Bartolomé. 128 • CHACRA

Pablo Vigil, Aníbal Vigil (h) y Henry Von Wartemberg.

o compromiso Saverio Mena (Vassalli), Juan Carlos Rialp (Integral Publicidad), Martín Vismara Vassalli (Vassalli Fabril).

Santiago Schere, Verónica Salamanco, Héctor Salamanco y Patricio Hayes. AGOSTO 2010 • 129

Ricardo Smith Estrada junto a Luis Piñeyro Pacheco y Constancio Vigil (h).

Héctor Sendoya, gerente General de AGCO Argentina.

Alba Ferrero, José Luis Alustiza, Andrea Fragueyro, Ricardo Fragueyro, Manuel Dorrego y Rubén Bartolomé.

Leandro Bartolomé, Jorge Jiménez, José Cabral y Sebastián Maggio.

Carlos Brown junto al diputado Ricardo Buryaile, Ricardo López Murphy, Susana Merlo y Marcelo Meiss.

Rubén Bartolomé y Oscar Domingo, presidente de ASA. 130 • CHACRA

Paola Ferrari (Biogénesis) junto a Oscar Repetto.

Roberto Amaro, Abel Valenzuela, Aníbal Vigil (h), Rafael Pannullo y Henry Von Wartemberg.

Ramón Landréin (Mainero), Jorge Quercia y Egar Lambertini.

Carlos Vuegen y Dardo Chiesa, del IPCVA.

Gerardo Prego, Erik Millenaar (Argensem) y señora.

Martín Chavarría Uriburu (América Económica), Élida Bragado y Anabela Fernández Aguirre (New Group).

Don Nino Cestari, una institución entre los fabricantes de maquinaria agrícola.

Parte del campo “Mi bisabuelo entendió hace 80 años el rol decisivo del agro en la economía del país y su formidable aporte al bienestar de todos, algo que otros no percibían entonces y que algunos aún siguen sin comprender. CHACRA es un éxito editorial que tiene 80 años y conserva la misión de estar junto al sector agro-

pecuario, apoyar sus logros y aportar soluciones en los momentos de crisis. Nos sentimos parte del campo, y estamos convencidos de que el sector fue, es y será el pasaporte más importante hacia el futuro del país”. (Constancio Vigil (h), accionista de NFCO, empresa editora de revista CHACRA) Rubén Bartolomé y Silvia Saulino (Profertil) AGOSTO 2010 • 131

Carlos Solanet, director Comercial de La Rural S.A., y Eduardo Favot.

Marcelo Montenegro y Jorge Mamad, de Máquinas Agrícolas Montenegro.

Luis Dadomo, de Metalfor, y Jorque Quercia.

Rubén Bartolomé, el senador provincial Patricio García, Reynaldo Postacchini, Günter Kniess (embajador de Alemania en la Argentina) y el presidente de Claas en Argentina, Thomas Leonhardt.

Juan y Graciana Mujica, de Aacrea.

Silvano Cervetto y Claudio González, de Expoagro.

Juan Ignacio Moro (Pla), Jorge Quercia, Nency Zanuzzi (Pla) y Martín Vismara Vassalli (Vassalli). 132 • CHACRA

Cecilia Pastor (Pronueve Publicidad), Walter Cola y Marcos Villa.

Ricardo y Juan Carlos Di Santo, Américo Suárez y Mauricio Verona.

Belisario Álvarez de Toledo y Rafael Llorente, de Aacrea, junto con Diego White.

Jorge Quercia, Horacio Carlacchiani y Danilo Gribaudo, ambos de Ombú Maquinarias Agrícolas.

A la vanguardia Parafraseando a los más chicos, CHACRA es verdaderamente una viejita piola. Tiene una enormidad de años encima pero mantiene un excelente estado y anda siempre a la moda. Sabe todo lo que sucede, y generalmente logra anticiparse a los más jóvenes, que muchas veces no entienden cómo les gana la carrera a pesar de la edad que indica su partida de nacimiento. Conducida por muchas generaciones de argentinos desde 1930 hasta la fecha, sobrevivió a todos los desafíos y ha sabido reinventarse permanentemente. Su actual director, Rubén Bartolomé, se tomó su tiempo para repasar la rica historia de la publicación que, hace ocho décadas, imaginó don Constancio Vigil. Así, la alocución de Bartolomé llevó a los asistentes a recorrer imaginariamente aquella primera edición de noviembre de

Jorge Fiorito y Rubén Bartolomé. 1930, las inigualables ExpoCHACRA de los 90 –una muestra que incluyó una réplica en el norte del país y otra más especializada en la producción forrajera–, los emprendimientos radiales y televisivos –en los que la revista fue pionera–, su novedosa página Web –agritotal.com–, la guía de insumos agropecuarios y el criterio de dividir su oferta de información en suplementos específicos. Los datos de una consultora del prestigio de Mora y Araujo revelan que las opiniones de esta viejita piola siguen siendo palabra sagrada en el campo argentino. Líder en imagen, primera en lectura, dueña del mayor caudal publicitario entre las revistas agropecuarias, CHACRA avanza sin prisa y sin pausa hacia su centenario, que seguramente la sorprenderá como siempre, enseñando el camino.

Hugo Luis Biolcati, Alejandro Delfino, Daniel Pellegrina y Arturo Llavallol, todos de la Sociedad Rural Argentina, junto a Rubén Bartolomé.

Agustín Braun (Expoagro) y Alejandro Cánepa.

Juan Pablo Guevara (Valtra), Mario Von Proschek y José Luis Morena.

Ana María Vigil, Ana Baudrix y Maria Luisa Tanoira. AGOSTO 2010 • 133

Un lujo Claas Argentina y revista CHACRA sortearon entre los presentes un viaje a Alemania con todos los gastos pagos. La periodista Susana Merlo se quedó con el preciado premio. Los festejos del 80º aniversario de

CHACRA contaron con la presencia del embajador germano, Günter Kniess, el presidente de Claas Argentina, Thomas Leonhardt, su vicepresidente, Reynaldo Postacchini, y su director Financiero, Dietmar Ruhe.

Claudio Casas (FC Medios), Oscar Repetto y María Teresa Balboa de Castro (FC Medios).

Jorge Guerrieri (Job Agro), junto a Rubén Bartolomé.

Raúl Carman, Mariano Fernandez Alt , Marcelo Figueras y Gerardo Prego. Reynaldo Postacchini (Claas) y Mario Nasina (Arandú). Rafael Pannullo, Adrián Bifaretti (IPCVA), Jorge Quercia y Luis Fontoira (IPCVA),

Jorge Quercia y Daniel Caimi (Banco Francés).

Marcelo Elizondo y Néstor Cestari. 134 • CHACRA

Marcelo Mc Grech, de Banco Galicia, junto a Rubén Bartolomé.

Soledad Coppo y Carlos González Prieto, de Radio Rivadavia.

Leandro Bartolomé, Leopoldo Peydro (AgroTV) y Guillermo Santipolio (Radio Mitre).

Tomás Peña (Banco Galicia), Luis Dadomo (Metalfor) y Miguel del Sel.

Oscar Repetto, Javier Chacón (Villa Zappa) y Cecilia Pastor (Pronueve Publicidad).

Jorge Quercia, Matías Boll y Alberto y Fernando Gaviglio, de Akron.

Miguel Campos y Ricardo Smith Estrada.

Diego Baudrix, Henry Von Wartemberg y Janes Prior. 136 • CHACRA

Gonzalo Calise y Chistian Lancestremere, de CNH Argentina.

Jorge Torelli (Mattievich), junto a Carlos Vuegen y Adrián Bifaretti (IPCVA).

Alejandro Lotti, secretario de Ganadería del MAGyP, junto a Rubén Bartolomé.

Nicolás Pino, de la Sociedad Rural Argentina, junto a Pilar Vigil.

Oscar Repetto junto a Jorge y Pablo Fiorini, de Argentagro. Jorge Quercia y Gabriel Astegiano (Apache). Rubén Bartolomé y el diputado nacional Ricardo Buryaile. Adela Bancalari y Horacio Villota.

Oscar Repetto, Agustín Ibarguren (Standard Bank) y Jorge Quercia.

Osvaldo Giorgi, Rubén Bartolomé y Facundo Ruiz de Giorgi.

Víctor Juri (Industrias Juri), Ezequiel Pezzoni, Luis Alberto Echegaray y señora (Metalúgica Echegaray) y Horacio Fernández (Trafer).

Rafael Pannullo, y Jorge Mladineo.

Mario Marincovich y Ricardo Marra, del Mercado a Término de Buenos Aires.

Matías Kelly, Norma de Kelly, Rubén Bartolomé, Lucas Kelly y Jorge Martínez, de El Monerío. 138 • CHACRA

Milton Rodríguez, Andrea Trincavelli, Carlos Trincavelli y José Antonio Bravo, de Radio Mon.

Oscar Dianda y Luis Galetto, de Galetto Publicidad, con sus respectivas esposas.

Jorge Anaya (Agrometal), Juan Raggio (Diario Clarín), Ezequiel Pezzoni (CHACRA) y Oscar Lattanzi (Agrometal).

Martín Pautaos (Forratec) y Leandro Bartolomé.

Alfredo Toporovsky, Mercedes Toporovsky, Cacho y Gustavo Valls.

Rubén Bartolomé, Néstor Moris y Roberto Delafose.

Sergio Di Benedetto (Massey Ferguson), María Sclosa (John Deere) y Neri Gaspari (Borgonovo Publicidad).

Valentina Dotti (Monsanto), junto a Victoria Manny y Federico Ovejero (Mc Donald’s). 140 • CHACRA

Elvira Torres (Asociación Cooperativas Argentinas), Oscar Repetto y Sylvina Beleniski (Overol Comunicación).

Raúl Carman, Ana Baudrich, Julio García Tobar y Pablo Vigil.

Salvador Ruggeri y Constancio Vigil (h), de NFCO.

Antonio Bernardi y Rubén Bartolomé.

PALERMO 2010 AUTOMOTRICES

Volkswagen puso toda la carne en el asador con su modelo Amarok, y a lo ya conocido agregó las versiones Starline y Trendline, con renovados detalles de seguridad y confort. Considerando que se ofrece en 4x2 y 4x4, se reúnen así 8 opciones de este vehículo dotado de motor diésel biturbo, 2 l, 163 CV y una carga útil de 1.100 kg.

Ford llevó sus afamadas F100 y Ranger. La última es sindicada por la empresa como la más potente del mercado, con muy buena relación precio-prestaciones y en 13 versiones, incluso una naftera 4x2 muy accesible.

Confort sin límites Estas chatas ya ofrecían prestaciones del más alto nivel. Ahora sus creadores afinan el lápiz en materia de comodidad interior. Toyota exhibió las pick-ups Hilux y la Hilux SW4, que lideran el mercado desde su lanzamiento. Además, mostró el Prius, con un exclusivo sistema híbrido que combina inteligentemente las ventajas de un motor eléctrico y un motor naftero en un mismo vehículo. Fiat mostró la Strada Doble Cabina, con espacio de carga y para cuatro pasajeros, en 8 versiones. También su aggiornado 500 S, con un motor 1.4 16V.

La Chevrolet S10 se comercializa con cabina doble 4x4 STD, DLX y LTD, 4x2 STD y DLX y cabina simple 4x2 STD. Todas las versiones cuentan con el confiable motor 2.8 litros de inyección directa, que arroja 140 CV. La capacidad de carga es de 1.000 kg. También pudo verse la Captiva Xtreme, una edición limitada de 50 unidades. 144 • CHACRA

PALERMO 2010 INSUMOS GANADEROS

Tecnología para la nueva etapa Con otros precios, el tambo y la ganadería de carne pueden acceder ahora a un universo de herramientas sumamente variado. Junto con el aluvión de mixers y las picadoras pueden hacer la diferencia.

Agromix ofreció semillas de pasturas, artículos rurales y productos veterinarios diversos. Acindar volvió a poner el foco en sus afamados alambres: Facón –sólido y robusto, para todo tipo de alambrados–, Rienda –para riendas y ataduras de gran resistencia–, Manea –para atadura de varillas–, San Martín –resistente y maleable– y Boyero –dócil y de gran conductividad–.

Agromaderas García difundió sus mangas, bretes, casillas de operar, tranqueras y otras instalaciones.

Para equinos, Agropharma presentó un complemento iónico-vitamínico-energético, un analgésico general, un protector articular y un antibiótico para complicaciones respiratorias. Además, dos productos nuevos para bovinos y ovinos: una ivermectina al 1% de larga acción y otra al 3,5%, melofagicida. Está trabajando en bienestar animal y calidad para feedlot y entregó un manual Biogénesis-Bagó lanzó la campaña “Viva la ganadería, juntos por más terneros”, apuntando a sobre el tema a los visitantes. despertar conciencias en la materia. Entre sus productos ofrece las líneas de reproducción –especialmente los dispositivos intravaginales–, biológicos para prevención de queratoconjuntivitis, síndrome clostridial y neumonías, antibióticos, complementos minerales y otros. Ciale comercializa semen de alta calidad Angus, Braford, Brahman, Brangus y Polled Hereford, así como Holando, Jersey y Pardo Suizo para producción de leche. Donher, por intermedio de Lago Rural, mostró sus básculas ultrarreforzadas para pesar hacienda, construidas en madera dura. 146 • CHACRA

JUNIO 2010 • 147

PALERMO 2010 INSUMOS GANADEROS

Farmquip exhibió tráilers, corrales, portarrollos y balanzas en metal. Plyrap comercializa electrificadores de alambrados, compacto solar, comederos, bebederos y pisos plásticos, torniquetes, boyas y válvulas para aguadas, y líneas especiales.

Las Lilas ofrece semen y reproductores Angus (negros y colorados), Brangus, Braford y Brahman, y servicios de alta calidad vinculados con la inseminación artificial. Animals mostró ecógrafos Aloka SSD-500 para una rápida detección de celo en la manga. Además, jeringas y elementos para inseminación artificial, embriotomía, tratamiento de la ubre y castración.

Infaltable, el fluido Manchester es ideal para la desinfección general de corrales, tambos, galpones, patios, gallineros, resumideros y pisos. En medicina veterinaria se utiliza a modo de curabicheras.

Vidoret expuso básculas, tranqueras, cargadores, mangas, cepos, varillas y postes. Genética Global es criadora de toros y fabricante de elementos para inseminación. Kawell cuenta con instalaciones para la rehabilitación de equinos en Solís, provincia de Buenos Aires.

148 • CHACRA

JUNIO 2010 • 149

PALERMO 2010 INSUMOS GANADEROS

Mecano Ganadero comercializa instalaciones metálicas para ganadería. Corrales, mangas, bretes, toriles y otros. Santa Sylvina exhibió su nueva línea para carne y tambo, en función del auge de las raciones TMR. Su oferta incluye premezclas, suplementos minerales y sales para uso en mixers, y toda su línea de alimentos balanceados y concentrados.

Rumitag ofrece elementos de identificación electrónica para animales. Desatacó el bolo en rumiantes y el microchip inyectable en equinos. Ha anexado la línea para mascotas.

Drovet comercializa productos veterinarios de los principales laboratorios, bolsas de silo, electrificadores, bobinas de hilo y otras. Campo y Asociados exhibió productos veterinarios, suplementos minerales, antiempaste y caravanas de identificación animal.

Villa y Moreno cuenta con una amplia gama de productos veterinarios, instrumental e identificación animal. 150 • CHACRA

Weizur vende cremas y otros productos para vacas de tambo. Lanzó Podoker, un antiséptico para pododermatitis (pietín) y relanzó su oxitetraciclina de larga acción, reformulada con mayor potencia. Es el único laboratorio que comercializa septiofur, una cefalosporina de tercera generación en suspensión intramamaria para tratamiento de mastitis.

JUNIO 2010 • 151

PALERMO 2010 INSUMOS GANADEROS Orlandi Rurales llevó sus bretes, tranqueras y balanzas para hacienda en madera dura. Fatro von Franken comercializa una amplia gama de productos veterinarios. Destacó aquellos vinculados con los dispositivos para inseminación a tiempo fijo. Además, difundió Hepagén, para la prevención de cetosis en vacas lecheras.

Peón destacó su nuevo kit electrificador solar compacto, Syntex ponderó su producto DIB 0,5, el primer dispositivo intravaginal de silicona elaborado en con batería incorporada, además de electrificadores para América. Asimismo ofrece prostaglandinas, estrógenos y gonadotrofinas coriónicas. alambrados, arreadores de ganado y voltímetros.

Lomarural cuenta con una amplia gama de instalaciones en madera dura, desde bretes hasta casillas de operar y mangas. También comercializa electrificadores solares.

Productos Agroganaderos ofrece una amplia línea de ecógrafos, productos para transferencia embrionaria e inseminación artificial, así como instrumental veterinario. 152 • CHACRA

Villa Nueva mostró sus caravanas para identificación electrónica y la línea de suplementos minerales para nutrición animal para carne y para leche. El objetivo de este año es buscar distribuidores para ella.

PALERMO 2010

us cultores lo consideran un Angus 4x4. Muchos aseguran que es una de las razas que liderará el futuro de la ganadería argentina y, por cierto, sus movimientos en la pista despiertan un enorme interés. Este año llegó a Palermo como la segunda raza en cuanto a presencia. A decir verdad, todo el camino previo estuvo sembrado de buenos augurios. En la Nacional en Margarita Belén, Chaco, la respuesta por parte de los productores fue excelente y los remates cerraron con precios muy buenos. Más acá, el remate de La Bellaca hizo $ 15.000 como promedio, y algo más de $ 12.000 el Proapro. El biotipo está estabilizado y la raza pasa por un período de madurez. Y el Brangus no sólo se está vendiendo bien dentro de la Argentina sino que además se lo está exportando con éxito a Paraguay, Bolivia, Colombia, Brasil y, en menor medida, a Uruguay. El nivel de los animales exhibidos en la muestra palermitana fue muy alto, especialmente en hembras. También llamó la atención el número de expositores de la raza –unos treinta–, otro síntoma de evolución sostenida. Como es tradicional en esta exposición, la Asociación Argentina de Brangus presentó un nuevo Sumario de Padres. Ya son quince, e involucran cerca de 80 cabañas y 200.000 reproductores evaluados, incluso con datos de Paraguay, Bolivia, Uruguay y Colombia. Este documento se observa muy abierto en cantidad de padres, sobre todo en Brangus negro. En el caso del colorado, en tanto, se están buscando nuevas líneas. Respecto de la coyuntura ganadera, desde la Asociación advierten sobre la necesidad de que estos buenos precios se mantengan. Todavía faltan expectativas a largo plazo, por eso el vientre preñado no ha mejorado sus precios como lo hicieron otras categorías. Una vez más, el reclamo es por políticas de largo aliento. Mientras tanto trabajan duramente para valorizar la raza en el exterior, unificar criterios respecto del Brangus que se busca –hace muy poco todos los jurados de la raza debatieron sobre el tema–, el cual se corresponde con un biotipo mediano, carnicero, fértil, correcto en todas sus líneas. Y, sobre todo, un gran caminador, para trajinar campos difíciles. 154 • CHACRA

Brangus

Gran Campeón Hembra Brangus, box 3153, Brinks Independ AP A99U 1506 -T/E-, expuesto por Camp Cooley-El Bagual S.A.-Fernando Martínez Álvarez.

Mejor con ellas El jurado de la raza, Roberto Amalfi, reconoció que los machos lo hicieron trabajar más que las hembras, que en geneRoberto Amalfi ral le gustaron mucho más. Se lo escuchó argumentar en varias oportunidades acerca de reproductores con excelentes características en numerosos aspectos y algún defecto en otros. “El Gran Campeón es el más completo de todos los toros que juzgué. Mucha carne, buen ojo de bife, adecuada circunferencia escrotal, co-

Grandes Campeones La cucarda de Gran Campeón Macho Brangus fue para el box 3069, Rancho 5976, expuesto por Raúl Peyrano. En tanto, el Reservado Gran Campeón Macho quedó para el box 3036, Guasunchos 2017-T/E-, expuesto por Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I. La coronación estuvo rodeada de sensaciones entremezcladas de alegría y tristeza. Es que Raúl Peyrano, mentor de la cabaña, falleció hace unos meses, y fue imposible evitar la nostalgia. Su viuda, Titi, y

rrecta musculatura, buena línea inferior, bien acebuzado. Un verdadero número 1”, argumentó respecto del toro ganador. Respecto de la Gran Campeón Hembra, la calificó como muy buena, bien dentro del biotipo racial Brangus, de características sobresalientes, muy femenina, con mucha carne, un engrasamiento razonable y un excelente ojo de bife. En cuanto al balance general de la fila de hembras, indicó que entre las terneras había asimismo animales muy destacados, pero la ganadora ya ha pasado el examen de la primera cría.

el asesor de la cabaña Rancho Grande, Gustavo Ambrogio, subieron a recibir la distinción con lágrimas en sus ojos. Conmovido, Ambrogio indicó a CHACRA que “nos habría encantado que Raúl estuviera aquí, creo que desde algún lugar nos está viendo. El toro tiene una historia muy linda, es hijo de Mister Classic, una genética que trajimos de Estados Unidos. Nació en los planteles de San Luis, y cuando lo íbamos a llevar a remate en septiembre del año pasado decidimos guardarlo para Palermo en virtud

La familia de Raúl Peyrano recibió el galardón al Gran Campeón Macho de la raza.

Gran Campeón Macho Brangus fue para el box 3069, Rancho 5976, expuesto por Raúl Peyrano.

de sus condiciones. Hemos logrado un campeón más, y la impronta de la obra de Peyrano va a perdurar por muchos años”. El asesor calificó al Gran Campeón Macho como un toro excelente, con muchísima carne y el porcentaje de acebuzamiento que se pretende. “Brangus va a ser la gran proveedora de terneros de la ganadería argentina, y toros como éste tendrán gran protagonismo. Tenemos la retención

de semen y, en principio, la decisión es venderlo. La movida en el norte es concreta, la cadena forrajera se mejora y ya no se requieren animales en los que predomina lo rústico sino de esta calidad”. En cuanto a la Gran Campeón Hembra, el galardón recayó en el lote 3153, Brinks Independ AP A99U 1506 -T/E-, expuesto por Camp Cooley-El Bagual S.A.- Fernando Martínez Álvarez. Por su

Reservado Gran Campeón Macho, box 3036, Guasunchos 2017 -T/E-, expuesto por Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A.A.G.C.I.

parte, el box 3140 se adjudicó el Reservado Gran Campeón Hembra, Morris Sultana 85 Gladiador -T/E-, expuesto por Dante Eduardo Groppo. Pablo Lambrechts y Fernando Martínez Álvarez tienen en sociedad las dos cabañas que dieron origen a la Gran Campeón Hembra. Provienen de Are Porá, Corrientes, y es la primera vez que logran un Gran Campeonato. “Empezamos hace doce años con la cabaña y hace tres que estamos colocando embriones en campo de terceros. Precisamente esta vaca corresponde a la primera camada de embriones. Nosotros generamos los embriones en Formosa y los transferimos en Corrientes. Por el lado materno es sangre Brinks y toda la genealogía es propia de la cabaña”. CH

Reservado Gran Campeón Hembra, box 3140, Morris Sultana 85 Gladiador -T/E-, expuesto por Dante Eduardo Groppo.

Otros ganadores Brangus Categoría Campeón Vaca Mayor Campeón Vaca Menor Campeón Dos Años Mayor Campeón Dos Años Menor

Box 3161 3157 3065 3053

Nombre Gall 11 Corralera 6320 Tsunami F-662C Corralero 7045 Tsunami F-22C Quilpo 1925 Tropero

Expositor Gallo, Raúl Francisco Bellamar Estancias S.A. Bellamar Estancias S.A. Doña Chica S.A.- Quilpo Norte S.R.L. AGOSTO 2010 • 155

PALERMO 2010

Recorriendo El pozo del predio palermitano volvió a albergar a las 4x4.

Los Gutiérrez en pleno. Su cabaña se llevó el Premio Banderín Angus 2009. Bienvenida. Admisión de un bovino. Mucho público asistió al Segundo Foro de Bioenergías.

PALERMO 2010

Simmental y Limousin D

esde la Asociación Simmental de Argentina destacan que la raza es una muy buena herramienta de cruzamiento, y están trabajando para mejorarla en todo el país. Juran que el cruzamiento con Simmental genera más carne, porque otorga altísima convertibilidad y facilidad de parto. Bajo la atenta mirada de Pablo Lozano, resultó electo Campeón Macho Red Simmental el box 1457, Meilen Salmón A 100 Vaquero, de Meilen S.A.A.C.F.EI., mientras que el Gran Campeón Hembra fue para el box 1460, Ñacay A3 Righ Time Mocha, de Walter Hermann Feldkamp. En tanto, en la raza Simmental, la cucarda mayor en los machos fue para el box 1446, Meilen Timón X904 Urruti, de Meilen S.A.A.C.F.EI., al tiempo que en las hembras el primer puesto fue para el box 1454, Meilen Tarik X892 Úrsula, del mismo criador. “Los ejemplares fueron pocos, pero muy buenos –afirmó Lozano–; en algunas categorías me costó la elección, como en el caso de los Senior, en que había dos animales de biotipos distintos. Ambos presentan todas las funcionalidades que se pueden exigir: se desplazan bien y tienen muy buen tamaño testicular. Me incliné por el que después fue campeón de la raza porque era un poco más ancho,

más carnudo y con un color de capa más firme, algo más ágil en su desplazamiento. Con la hembra no tuve dudas –continuó–, es muy femenina, con buenas ubres, muy correcta”. Respecto del Red Simmental, el jurado consideró que el único macho presentado es espectacular. “Se trata de un toro muy largo, muy joven. Y la hembra es fabulosa, de 11 años: se mueve como una niña a pesar de haber nacido en 1999”.

Limousin “Yo siempre dije que a la hembra hay que prestarle mucha atención –subrayó el jurado de clasificación de esta raza, Luis Corbella–, porque la cría genéticamente hereda al azar el 50% de ella, y además hasta el quinto mes de lactancia –el 70% de su desarrollo–, depende de la habilidad materna, es decir de la leche que le suministre su madre. Entonces queda claro por qué le doy importancia a la ubre. Además, la vaca también juega en la elección del toro. Eso sí, una buena productora no sólo tiene que preñarse sino también gestar, parir y destetar. Las hembras que he clasificado demostraron muy buen tipo y excelentes aptitudes de fertilidad, así como una preparación sin excesos”. El Gran Campeón Hembra correspondió al box 1180, Correze Ballerine,

Campeón Macho Simmental, box 1446, Meilen Timón X904 Urruti A 100, de Meilen S.A.A.C.F.E.I. 158 • CHACRA

Otros galardonados Limousin ✔ Reservado Gran Campeón Hembra: box 1181, Mistral Viola, de Carlos Odriozola. ✔ Reservado Gran Campeón Macho: box 1154, Correze Cupidon, de Martínez Arenaza e Hijos S.A. Red Simmental ✔ Reservado Campeón Hembra: box 1459, Mis Negritas Amelie A1, de Juan Carlos Coria. Simmental ✔ Reservado Campeón Hembra: box 1452, Meilen Timón X908 Uni, de Meilen S.A.A.C.F.EI. ✔ Reservado Campeón Macho: box 1447, Ambogena X2375 Remero, de Establecimiento San Patricio S.A.

de Martínez Arenaza e Hijos S.A. –“una buena vaca, con adecuada conformación, un frame moderado y buenos aplomos”, según el jurado–. El Gran Campeón Macho fue para el box 1155, Maminaike Boris -T/E-, de Maminaike S.A. “Éste y el Reservado son dos toros sobresalientes, y me costó bastante decidirme. Pero acá no hay empate y tuve que elegir”, manifestó Corbella. CH

Gran Campeón Macho Limousin, box 1155, Maminaike Boris -T/E-, de Maminaike S.A.

PALERMO 2010

ntre sus virtudes la raza exhibe una notable mansedumbre –posibilita ajustar el manejo tanto en esquemas intensivos como extensivos–, gran adaptación al medio –lo cual permite producir en ambientes rigurosos–, plasticidad –ayuda a trabajar con animales de distintas latitudes y con la misma genética llegar a pesos finales diferentes según la alimentación–, fertilidad y calidad de carne. En junio pasado se realizó en Corrientes la N acional B r af o r d, la exposición de la raza más grande del mundo, con 500 ejemplares, 50 cabañas de 12 provincias y muy buenos precios en las ventas. Y ya ha comenzado la temporada de remates de cabañas con atractivos valores por los reproductores negociados, al tiempo que se vienen todas las exposiciones locales y regionales. Paralelamente, la gente de la As ociación B r af or d Ar gentina está trabajando en una muestra que tendrá lugar en septiembre en conjunto con Brangus y el Ministerio de la Producción de Santiago del Estero, que estiman será de gran envergadura. Respecto del biotipo, si bien está definido como 3/8, tiende más hacia el Here-

Braford ford o hacia el cebú según la latitud y las características de cada planteo. Esta plasticidad permite distintas recetas genéticas. Braford fue, junto con Brangus, la raza de carne más numerosa en Palermo después de Angus. Claramente la popularidad de ambas ha crecido de manera explosiva. La fila de Braford fue más importante que un año atrás –meritorio porque todos los criadores están muy lejos del predio de Plaza Italia–, exactamente duplicó el número de animales presentados en 2009, y también aumentó la cantidad de cabañas. La Asociación ha publicado la 5ª edición de su R es u men de P adr es , con muchas características evaluadas –peso al nacer, peso al destete, peso final, circunferencia escrotal y habilidad materna– y otras tantas en carpeta. Hay un creciente número de reproductores testeados, por lo que la evaluación gana en consistencia. Además, gracias a un trabajo conjunto con la Facultad de Agronomía de la

Gran Campeón Macho Braford, box 1331, Viracho 839 -T/E-, expuesto por El Viracho S.A. 160 • CHACRA

Universidad de Buenos Aires (UBA), todos los reproductores tienen a su disposición las DEP de la raza Braford realizadas con la más sofisticada tecnología. Por cierto, la Asociación ha desarrollado un nuevo software para facilitar la administración de registros genealógicos. El mismo permite que tanto ésta como el criador trabajen sobre una única base de datos de registro de animales y que, a su vez, la UBA y la Sociedad Rural Argentina puedan interactuar con dicho sistema facilitando, entre otras, las gestiones de evaluación genética.

Grandes Campeones El jurado en Palermo privilegió los 3/8 como composición racial de base, apuntando a un animal algo acebuzado, moderado. Gr an Campeón Macho B r af or d resultó el box 1331, Vir acho 8 3 9 -T /E -, expuesto por E l Vir acho S. A., en tanto que el R es e r vado Gr an Camp eón Ma cho

PALERMO 2010 quedó para el box 1351, M a r c a o j o A4 4 7 5 , expuesto por S.A. E s ta ncia L a P elada Ganader a y Comer cial. Por el lado de las damas, la cucarda de Gr an Campeón H embr a de la raza se la llevó el box 1424, Mar caojo D 7 2 2 8 , expuesto por S.A. E s tancia L a P elada Ganader a y Comer cial, mientras que el R es er vado Gr an Campeón H embr a fue para el box 1399, Ceb illa as u n ció n 4 1 8 6 , expuesto por L a As u nción S.A. CH

Autoridades de la Sociedad Rural Argentina y de la Asociación Braford Argentina en la entrega del premio al Gran Campeón Hembra de la raza.

Gran Campeón Hembra Braford, box 1424, Marcaojo D7228, expuesto por S.A. Estancia La Pelada Ganadera y Comercial.

Otros ganadores Braford Categoría Campeón Ternera Campeón Vaquillona Campeón Ternero Campeón Senior

Box 1381 1414 1309 1351

Nombre Orígenes Grandioso L464 -T/EMojarrita D44 Firebird D14 -T/EMarcaojo A5045 Marcaojo A4475

Expositor Agrodec S.A. La Mojarrita S.A. S.A. Estancia La Pelada Ganadera y Comercial S.A. Estancia La Pelada Ganadera y Comercial

PALERMO 2010

Show de campeones

Campeón Macho Brahman, box 1486, Marcaojo 1435, expuesto por S.A. Estancia La Pelada Ganadera y Comercial.

Campeón Hembra Brahman, box 1494, Marcaojo 1438, expuesto por Estancia La Pelada Ganadera y Comercial.

Campeón Hembra Limangus, box 1219, Manolo 85, expuesto por Manolo Gaucho S.A.

Campeón Macho Limangus, box 1199, Nero’s 2 Viejo Coma, expuesto por Establecimiento La Negra S.A.

Campeón Hembra Jersey, box 1478, Marcha 340 Tuyuyu Chair, expuesto por Carlos Videla.

Campeón Macho Wagyu, box 1573, Kobe-Pampa 161 Michifuku EDM -T/E-, expuesto por Wagyu Argentina S.A.

164 • CHACRA

PALERMO 2010

pesar del paso del tiempo y el avance de la tecnología, el caballo es insustituible en el campo. En Palermo la jura de equinos sigue siendo uno de los grandes focos de atracción.

Equinos

Criolla Entre sus criadores hubo un fundado entusiasmo. “El nivel de los reproductores expuesto por la raza Criolla es excelente, tanto en machos como en hembras –dicen desde la Asociación Criadores de Caballos Criollos–. Empieza nuestro trajín de cada período de actividad, que termina en la Exposición de Otoño. Tenemos este año 55 exposiciones en el interior y más de 100 clasificatorias en todo el país. Ahora apuntamos a armar un Endurance para Criollos y esperamos tenerlo listo para la próxima primavera. Después llegarán las exposiciones internacionales, Brasil en lo inmediato y Uruguay en el mes de septiembre, a las cuales vamos a concurrir”. Lo cierto es que la Asociación sigue creciendo, y cada vez hay más pruebas funcionales. Este año en particular por primera vez se presentaron Prepotrillos y Prepotrancas, que son categorías que hasta ahora participaban sólo de algunas exposiciones regionales y éste es su debut en Palermo. Son animales que cumplen 2 años en 2010.” En la pista, resultó Gran Campeón Macho Criollo el box 1630, Maneador Carnavalito, de Cabaña San Gabriel, de Raúl Etchebehere, ubicada en Arroyo de los Huesos, Tandil, provincia de Buenos Aires. Etchebehere dijo a CHACRA que “este ejemplar fue Gran Campeón de Otoño en Nuestros Caballos, y es hijo de Charque Capricho, que generó con éste cuatro Grandes Campeones, y su abuelo materno también es progenitor de tres Grandes Campeones, que a su vez son los padres que usamos en la cabaña. Además, su madre y su abuela son criadas por mí, de allí la alegría que me embarga”. El jurado de los padrillos, Santiago Tapia, calificó al ganador como “un caballo muy clásico dentro de la raza, costilludo, profundo, de buena musculatura, que camina muy bien, con una unión de cuello y cabeza impecable, bien aplomado, largo, rectangular como buscamos hoy. De modo que lo considero un caballo completí168 • CHACRA

Gran Campeón Macho Criollo, box 1630, Maneador Carnavalito, de Cabaña San Gabriel, de Raúl Etchebehere.

Gran Campeón Hembra Criollo, box 1775, Carulo Que Pregunta, de la expositora Sofía Ballester de Maqueda.

Campeón Caballo Criollo Castrado, 2072, Labra Envidioso, expuesto por S.A. Bartolomé Ginocchio e Hijos Cía. Ltda.

simo”. Respecto de la fila indicó que “al final quedaron cuatro padrillos bárbaros, todos van a ser grandes padres de la raza. Son muy parejos y espero que se queden en la Argentina y produzcan acá”. El Gran Campeón Hembra fue para el box 1775, Carulo Que Pregunta, de la expositora Sofía I. Ballester de Maqueda. Enrique Tronconi, de la cabaña La Ignacia, del partido de Trenque Lau-

quen, provincia de Buenos Aires, manifestó a CHACRA su satisfacción. “Estoy muy contento; esta yegua, que me gusta muchísimo, salió cuarta mejor yegua el anteaño y finalmente la traje de vuelta… ¡y obtuvo el campeonato! Por cierto, es hija de un padrillo que me dio otra número 1 en Palermo, incluso su madre fue ganadora de marcha. Sin ninguna duda es la más linda de todas”.

Gran Campeón Macho Árabe, box 1923, LC Orsino, de COSUFI S.A.

Gran Campeón Hembra Árabe, box 1934, SM Finesse, de El Tresor S.A.

El jurado de clasificación de hembras, Gustavo Aguerre, nos explicó que “éste fue un año con una fila de yeguas muy buenas, sobre todo las adultas. Incluso había categorías en que era complicado jurar. La Gran Campeón Hembra me pareció una yegua excepcional, con una silueta bárbara, lindo cuello y magnífica línea superior. En general las cuatro yeguas que quedaron adelante son muy correctas y buenas madres. Diría que la Exposición tuvo un nivel muy importante”. Finalmente, resultó Campeón Caballo Castrado el box 2072, Labra Envidioso, de S.A. Bartolomé Ginocchio e Hijos Cía. Ltda. La cabaña se llama La Brava y se encuentra en el partido de

Gran Campeón Macho Polo Argentino, box 1831, Gete Sátiro -T/E-, expuesto por Cinco Vientos S.A. y Polo Reynal-Uranga S.A.

General Pueyrredón. Carlos Allende indicó a CHACRA que “se trata de sangre de El Bocado, de Tronconi. Es la primera vez que viene a Palermo. Su padre ha gestado varios Campeones de esta prestigiosa Exposición. El caballo va a salir a venta”. Para la jurado Silvia Matteucci, es un ejemplar muy correcto morfológicamente, muy confiable, que obedece a los mandos, sumamente tranquilo.

Árabe Los inconvenientes generados por la arteritis viral equina afectaron la fila de la raza en Palermo. Desde la Asociación Argentina Criadores de Caballos Árabes estimaron la merma en un 20% res-

pecto del año precedente, aunque destacaron la calidad de los ejemplares presentados. Para los criadores de la raza el futuro pasa por seguir participando en el Campeonato Mundial de Endurance, que este año se desarrollará en septiembre en Kentuky (Estados Unidos) y para el que se han clasificado cinco caballos de nuestro país, todos oriundos de la provincia de Buenos Aires. El 8 de septiembre próximo, además, se presentarán animales en la Exposición de Río Cuarto y, ya en noviembre, se desarrollará la Exposición de Criadores de la Asociación. Por otro lado, desde hace más de dos años distintos cabañeros de la provincia de Córdoba están adquiriendo estos caballos para formar haras, y ya son más de diez los nuevos criadores en esa región que incluso han comenzado a organizar allí carreras de Endurance, lo cual es muy promisorio. Asimismo, el próximo año la raza se presentará por primera vez en Mendoza, y será un encuentro internacional ya que se invitará a criadores chilenos. En la arena palermitana el premio Gran Campeón Hembra quedó en poder del box 1934, SM Finesse, de El Tresor S.A. Recibió el galardón un representante de la firma, que indicó a CHACRA que el establecimiento está ubicado en Luján, provincia de BueAGOSTO 2010 • 169

PALERMO 2010 nos Aires y que es la primera vez que esta hembra compite en la pista de Palermo. “Es una potranca hermosa, y pensamos quedarnos con ella como reproductora”, agregó. Sus padres son Magnanimus y LC Psychefinesse. El premio Gran Campeón Macho fue para el box 1923, LC Orsino, de COSUFI S.A. Sus propietarios comentaron a CHACRA que este potrillo fue Gran Campeón en Nuestros Caballos 2009. Es hijo de Legacy of Fame –Gran Campeón Macho en esta misma arena el año pasado– y de AF Ruana, y va a permanecer en la cabaña como reproductor. El establecimiento de la familia es el Haras La Catalina, y se encuentra en Diego de Alvear, provincia de Santa Fe. Uno de los jurados, Santiago Fornieres, nos comentó que el Gran Campeón Hembra, por decisión unánime, es una yegua con mucha actitud, que entró a la pista de una manera muy seductora, algo raro a tan corta edad, cuando usualmente son tímidas, y destacó su cabeza y armonía. Del Gran Campeón Macho subrayó que se trata de un muy hermoso caballo, sumamente armonioso y con las grandes virtudes que se buscan en esta raza.

Cuarto de Milla Como se sabe, el nombre de la raza se debe a que es el caballo más rápido en un cuarto de milla (402 metros), pero además es sumamente versátil, muy dócil, con una rienda increíble y genéticamen-

Gran Campeón Hembra Cuarto de Milla fue para SM Enterprise Chic, box 1978, de Ledesma Arocena Ganadería S. A. Gran Campeón Macho Cuarto de Milla obtuvo Play to Shine, box 1962, de Estancia San Pedro Norte S.A.

te muy bueno. Desde la Asociación de Criadores Argentinos de Caballos Cuarto de Milla ponderan que por primera vez se realizará una exposición demostrativa en Corrientes el próximo 20 de agosto, donde se ha formado una regional de la Asociación con criadores locales, para presentar

a la raza y a los criadores. En septiembre en Tandil, provincia de Buenos Aires, tendrá lugar la competencia denominada Futurity, para caballos de hasta 4 años de edad. Esta justa atrae a muchos criadores porque hay premios en dinero tanto para amateurs como para profesionales. Este año se ha

Otros ganadores ✔ Appaloosa: Premio Campeón Macho, box 2011, Palouse El Delfín, expuesto por Agromart Sociedad Civil. Premio Campeón Hembra, box 2013, Nez Perce Guapa, expuesto por Gustavo Carpinelli. ✔ Petiso Argentino: Premio Campeón Macho, box 2032, Mitata Pasajero, expuesto por Juan Bautista Nogués Miguens. Premio Campeón Hembra, box 2034, Buena Amiga La Paz, expuesta por Ana María Vaccarezza. ✔ Petiso Argentino Tipo Welsh: Premio Campeón Macho, box 2043, Campeón El Indiecito, expuesto por María Vaccarezza. Premio Campeón Hembra, box 2044, Bragadense Fantasía, expuesto por Ernesto Figueras. ✔ Petiso Argentino Tipo Shetland: Premio Campeón Macho, box 2040, Verdón Simba, ex170 • CHACRA

puesto por Silvia Quesada de Martelli. Premio Campeón Hembra, box 2041, Verdón Nala, expuesto por Silvia Quesada de Martelli. ✔ Silla Argentino Polo y Pato: Premio Campeón Hembra, box 2000, Greenmeadow’s Odessa, expuesto por Carlos Lattuada y Cía. Soc. Colectiva. ✔ Hackney: Premio Campeón Macho, box 2016, Greenmeadow’s Spark, expuesto por Calos Lattuada y Cía. Soc. Colectiva. ✔ Tiro Argentino: Premio Campeón Macho, box 2047, Azkena Notable, expuesto por Azkena S.A. Premio Campeón Hembra, box 1894, Quilco Chistosa, expuesto por El Amanecer Argentino Soc. de Hecho de Emilio y Gustavo Freixas. ✔ Peruano de Paso: Premio Campeón Macho, box 2019, JHL Rayo de Oro, expuesto por Motape

S.A. Premio Campeón Hembra, box 2024, Tala Cornelia, expuesto por Eduardo Güemes. ✔ Percherón: Premio Campeón Macho, box 1981, Montielero Tomás, expuesto por La Conchera S.A.A.I. y F. Premio Campeón Hembra, box 1984, Montielero Mandioca, expuesto por La Conchera S.A.A.I. y F. ✔ Percherón Postier: Premio Gran Campeón Macho, box 1993, Cañada Conejo, expuesto por Los Murciélagos S.A. Premio Gran Campeón Hembra, box 1997, Colina Bonne, expuesto por Linaco S.A. ✔ Polo Argentino: Premio Gran Campeón Macho, box 1831, Gete Sátiro -T/E-, expuesto por Cinco Vientos S.A. y Polo Reynal-Uranga S.A. Premio Gran Campeón Hembra, box 1856, Dolfina Minera -T/E-, expuesto por La Dolfina S.A.

puesto mucho énfasis en los jinetes amateurs para las pruebas de destreza, ya que éstas son muy seguras, y pueden competir chicos y adultos. En noviembre vendrá a Corrientes un domador profesional, Thomas Sanders, que dará un curso en el cual demuestra que en una hora se puede montar un caballo que nunca fue domado. “Este año nacieron más de mil potrillos de caballos certificados, anotados, y somos la segunda raza en cantidad de animales de exposición en el país –se ufanan los criadores–. La Argentina tiene históricamente buena genética porque se han importado líneas de Estados Unidos hace treinta años, que hoy son muy buenas en ese país, y se sigue trayendo más genética”. El premio Gran Campeón Hembra fue para SM Enterprise Chic, box 1978, de Ledesma Arocena Ganadería S. A. Recibió el premio el dueño del establecimiento, quien nos contó que el mismo se encuentra ubicado en la localidad de Laprida, provincia de Buenos Aires. Respecto de la Gran Campeón, mencionó que es una yegua adulta que ya ha recibi-

do este galardón en otras exposiciones de la raza y que no estará a la venta, sino que la mantendrán como reproductora en su centro de alta tecnología “María Paula”, un laboratorio de última generación. “Lo más destacable de esta yegua es su estructura, su masa muscular y su mansedumbre”, concluyó. Sus padres son Chic Olena Eatch y SM Enterprise Bee. El premio Gran Campeón Macho lo obtuvo Play to Shine, box 1962, de Estancia San Pedro Norte S.A. Recibió el galardón Jorge Aquino, quien comentó que la cabaña se emplaza en San Pedro Norte, provincia de Córdoba. En cuanto al padrillo, fue adquirido en Texas, Estados Unidos, tiene ya 6 años y ésta es su segunda cucarda como Gran Campeón en la arena de Palermo, además de otros dos Grandes Campeonatos en Nuestros Caballos y de haber sido el Caballo del Año 2009 en Estados Unidos según la opinión de AQHA (American Quarter Horse Association). Sus padres son Shinning Spark y Play a Masterpiece, del mismo origen. Junto con otros dos padrillos traídos del país del norte forman la

base genética de la cabaña, por lo que no estará a la venta. Aquino mencionaba que en su establecimiento se realiza la transferencia embrionaria utilizando también yeguas americanas. “Este caballo es de sangre deportiva, y ha salido campeón en riendas, en western players y campeón de conformación, que son las tres pruebas por las que es evaluado cada Gran Campeón; así alcanzó el puntaje óptimo en esta pista”, finalizó. El jurado de la raza indicó a CHACRA que el Gran Campeón Macho es un muy hermoso caballo, de aspecto saludable y el más balanceado de su clase. Aunque su conformación y los aplomos eran similares a los del Reservado, definió la mejor estructura de cuello, que lo torna más atractivo. Del Gran Campeón Hembra también destacó que fue la más balanceada de su clase, y estuvo muy bien presentada. Tiene más edad que la Reservada, lo que le permite una mayor madurez, que fue lo que la hizo ganar, ya que en un año más ambas yeguas serán muy parejas y tal vez sea un poco mejor la que quedó segunda”. CH

PALERMO 2010

A caballo Los emprendados, con sus mejores pilchas, llevan a la pista la prosapia campera.

Petisos de Polo, una atracción cada año.

Prueba de barriles. Exigente tanto para el caballo como para el jinete.

Maravillosos carruajes, recuerdo de tiempos idos.

Estribo y espuelas de plata. 172 • CHACRA

Peruano de Paso, un caballo de distinguido andar.

Tan elegante como su jinete.

Fina estampa. Jinete y montado en plena armon铆a.

El Criollo Castrado se ha consagrado en el trabajo diario en el campo. Fac贸n a la cintura, como entonces.

En la pista se vieron muy buenos ejemplares de Petiso Argentino.

El garbo de los Cuarto de Milla se destac贸 en la arena palermitana.

PALERMO 2010 Campeón Macho Pietrain, box 2484, Bandido 307, presentado por Carlos Greco.

a producción de cerdos dejó de ser un negocio estancado, escenario que la condicionó durante años, especialmente cuando el aluvión de importaciones de carne procedente de Brasil. Hoy, de acuerdo con la opinión de los cabañeros presentes en Palermo, existe un gran interés por aumentar la producción y la calidad de los rodeos, debido a las perspectivas que surgen frente a la aguda escasez de carne bovina que puede darse en un futuro no muy lejano. Carlos Rusconi, presidente de la Asociación Argentina de Cabañeros Porcinos, destacó que “la actividad está utilizando las mejores tecnologías, en especial en materia de genética. Esto está permitiendo a los criadores contar en sus establecimientos con reproductores de alto rinde. Actualmente, el stock de madres es de cerca de 2.800.000 ejemplares. Por su parte, el consumo de carne porcina oscila entre 7 y 8 kilos/habitante/año. Y en cuanto a las posibilidades para la exportación, si bien tenemos la calidad que exigen los mercados, nos falta cantidad. Para lograrla, debemos aumentar sensiblemente el stock de madres, lo que implica importantes inversiones que se están haciendo, pero no en gran escala. Para esto se necesita una política de Estado seria que nos permita trabajar con seguridad”. En tanto, diez prestigiosas cabañas de distintas zonas del país presentaron en Palermo 70 ejemplares, entre machos y hembras de seis razas distintas. CH

Campeón Macho Spotted Poland, box 2422, Bellvillence 1186, expuesto por Jorge Piancatelli.

Campeón Macho Duroc Jersey, box 2377, Capitán 1027, presentado por José Pecorelli. Campeón Macho Hampshire, box 2390, Isol 560, expuesto por José Pecorelli.

Porcinos

Campeón Macho Landrace, box 2398, Caan Lu 473, presentado por Alicia Pagani de Prarizzi. 174 • CHACRA

Campeón Macho Yorkshire, box 2450, Davian 176, expuesto por Ángel Varesi.

PALERMO 2010 OVINOS Gran Campeón Macho Hampshire Down, box 2122, Cabunel 496, presentado por Managro S.R.L.

Ovinos

n los últimos años, la actividad ovina viene generando cambios productivos. Enrique Freís, productor y referente de la actividad en el país, le explicó a CHACRA que “en la Argentina existen dos áreas donde podemos producir distintos tipos de ovinos. En la Patagonia, lana fina, y en la provincia de Buenos Aires, el este de La Pampa y Córdoba, el sur de Santa Fe, Corrientes y Entre Ríos, carne ovina de mayor calidad

y en un menor tiempo. Si lográramos un volumen importante para exportar, la estaríamos vendiendo a precios fenomenales. La Ley Ovina es excelente pero, lamentablemente, en algunos lugares se está manejando con un criterio político”. En la muestra palermitana 13 cabañas de diversas zonas del país expusieron 159 reproductores entre machos y hembras, de 10 razas, destinadas a la producción de carne, lana y leche. CH

Gran Campeón Macho Scottish Black Face, box Gran Campeón Macho Romney Marsh, box 2246, Agnus 1912, presentado por Pacuca S.A. 2203, Horconero Escalón 333, presentado por Rodrigo de Loizaga.

Gran Campeón Macho Pampinta, box 2286, Milydos A1, presentado por José A. Latessa Vargas.

Gran Campeón Macho Lincoln, box 2272, La Reforma 95, presentado por Salvador Zeberio (N)

Campeón Macho Texel, box 2316, Doney 14, presentado por Pablo M. Freire.

Campeón Macho Poll Dorset, box 2308, Doney 5, presentado por Pablo M. Freire.

Campeón Macho Corriedale, box 2225, James Little 1135, presentado por Adrián M. Pallotta.

Campeón Macho Frisona, box 2299, Santa Águeda-AMA 623, expuesto por Pablo Raimundi.

Campeón Macho Polled Merino, box 2311, Don Stelvio X2362, presentado por Arroyo Verde S.A.A.C.I.F. AGOSTO 2010 • 175

PALERMO 2010

Emociones

Los expositores del Gran Campeón Hembra Shorthorn se fundieron en un interminable abrazo.

Horacio La Valle y Marta Vila Moret, otros de los criadores acostumbrados a acumular premios en Palermo en cada jura de Hereford y Polled Hereford.

Uno de los expositores del Gran Campeón Macho Braford listo para apretujar a su presentador.

Escena repetida. El abrazo emocionado de Horacio Gutiérrez y su hijo en la pista palermitana. Un Gran Campeón más para Tres Marías.

Fue quizá el momento más emotivo. La viuda de Raúl Peyrano sube a recibir la cucarda del Gran Campeón Macho Brangus.

Éxtasis absoluto. Raúl Etchebehere, expositor del Gran Campeón Macho Criollo, agradece al cielo.

176 • CHACRA

PALERMO 2010 ALIMENTOS

¡Magnífico! El Salón de Regiones y Agroalimentos ofreció delicias para todos los gustos. Una fiesta para los sentidos.

Representantes de Santiago del Estero mostraron su polen de máxima calidad. Albahaca, orégano, ciboulette y todas las aromáticas imaginables.

De zarzamoras, frutos del bosque, sauco, rosa mosqueta. Los dulces hicieron estragos. Con pimienta o finas hierbas, los quesos doblegan cualquier resistencia. Un increíble jamón serrano compartió stand con deliciosos quesos.

Berenjenas y tomates en aceto o Syrah. El acompañante ideal de cualquier comida. En aceite de oliva las variantes fueron múltiples, al igual que para aceitunas en conserva. 178 • CHACRA

Arándanos de Tucumán. El Jardín de la República mostró un repertorio inigualable.

Jugo de ar谩ndanos ligth, con todo el poder antioxidante.

Otro punto alto, los licores. Descollaron el de sabay贸n, el limoncello y los licorcillos de Lago Puelo.

Chocolates del sur, de la zona cordillerana. Exquisitos. Hongos desecados. Tambi茅n se ofrecieron diversas frutas y hortalizas deshidratadas.

Pampagourmet exhibi贸 sus delicias de campo. Desde un chimichurri al Malbec hasta una mezcla de mostaza y miel.

Hortalizas varias, de generosas dimensiones y excelente sabor.

PALERMO 2010 MINIEMPRENDIMIENTOS

Ingresos extra Planteos de menor inversión para apuntalar la economía familiar.

Incubadoras eléctricas comercializadas por Martínez, en modelos desde 50 hasta 400 huevos.

La Asociación Argentina de Criadores de Chinchillas difundió las bondades de esta actividad. Yonar fabrica incubadoras automáticas, a gas y eléctricas.

ProChin ofreció alimento balanceado para chinchillas en etapa de maduración de piel. Compartió stand con la Cabaña Azabache. Chinchillas Eldorado cuenta con más de 9.000 reproductores y es una de las más galardonadas.

La Lagunita llegó desde Jujuy con sus conejos doble propósito y sus pieles. Cabaña Cinco Estrellas ha profundizado el camino de la industrialización de pieles de chinchilla.

PALERMO 2010

Recorriendo El galpón de aves y pelíferos fue asimismo reducto de buena genética.

Pampero ofreció sus afamados artículos para el trabajo en el campo.

Se enojó. El horno no estaba para bollos y él se encargó de que lo entendieran.

PALERMO 2010

El Foro de Genética Bovina ofreció novedades de fuerte impacto para el futuro de la ganadería. Yunta brava. Eduardo Duhalde recorrió la muestra junto con Alfredo de Angeli.

El Renatre y su inclaudicable lucha contra el trabajo informal.

Orgullo genuino. Oscar Murray exhibió en su stand el Premio CITA que obtuviera Básculas Magris en la reconocida muestra.

noticias de México Mayor producción de frutillas MÉXICO.— En el período 2008-2009, la producción nacional de frutillas (fresa, zarzamora, frambuesa y blueberry) se incrementó en 6,4% con un volumen de 364.156 toneladas, 22.000 más que en el mismo período inmediato anterior. Los cultivos que registraron aumentos más significativos en la producción fueron la fresa, con 24.109 toneladas, y el blueberry, con 1.445 toneladas. Durante 2009 el valor comercial de las frutillas ascendió a $ 5.336.432.000, con un aumento de $ 1.078.130.000 en relación a 2008, es decir, 25% más. Entre los productores de frutillas se destaca Michoacán, donde se produjeron 230.450 toneladas, con un valor en el mercado de $ 3.490.269.000, seguido por Baja California, que sumó $ 84.963 toneladas de frutillas a la producción nacional. Del resto de estados dedicados al cultivo de estas especies, Jalisco tuvo un incremento en su producción del 69%, al pasar de 7.710 a 13.209 toneladas en un año. Respecto de la zarzamora, el crecimiento del cultivo en suelo jalisciense fue del 400%, al ubicarse la producción de 2009 en 1.604 toneladas en comparación con las 364 logradas el año anterior.

Pérdidas millonarias en ganadería MÉXICO.— A causa de la Ley de Etiquetado de Origen, mejor conocida como COOL, en 2009 los ganaderos mexicanos perdieron más de $ 12.000 millones, ya que esta norma contradice el principio básico del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), que consiste en darles a los productos de importación provenientes de los países miembros el mismo tratamiento que a los productores nacionales. El líder del Frente Nacional de Legisladores del Sector Rural, Heladio Ramírez López, manifestó que Estados Unidos achaca a México la ausencia de un sistema confiable de sanidad animal que garantice que los sitios de origen del ganado mexicano estén libres de enfermedades trasmisibles a los seres humanos. El parlamentario aseguró que los ganaderos aztecas han sido muy exigentes para cuidar este aspecto. Sin embargo, dijo que se debe reconocer que el sistema de sanidad animal en México “es muy inferior al de Estados Unidos, no solamente por nuestras evidentes asimetrías presupuestales, sino porque desmantelamos lo que ya habíamos construido”. A lo anterior cabe agregar la insistencia en negociar un Tratado de Libre Comercio con Brasil, que según consideró el legislador, “sería desastroso para el sector agroalimentario de México debido a las enormes desigualdades entre las dos economías”.

E m p r e s a r i a l e s Juntos

ASESORAMIENTO John Deere Argentina lanzó el John Deere Tour, una muestra itinerante patrocinada por los concesionarios John Deere de diez provincias, pensada y diseñada para llegar con asesoramiento a los productores agrícolas de las economías regionales de todo el país con los últimos modelos de tractores y otras novedades. El camión del John Deere Tour que recorrerá el país fue especialmente acondicionado para trasladar los tractores 5045D de 45 HP, 5065E de 65 HP y el 5425N de 77 HP, ideal para economías regionales por su tamaño y potencia. La feria itinerante inició su recorrido en Salta y continuará en las provincias de Tucumán, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Neuquén y Río Negro, para luego dirigirse hacia Entre Ríos y finalizar el tour en Corrientes en el mes de octubre (ver más información en www.johndeere.com.ar).

DuPont y Crop Protection Services (CPS) firmaron un acuerdo estratégico para la transferencia de la red DuPont Soluciones Integrales al Productor (SIPs) a Agroservicios Pampeanos (ASP), red de distribución de Agrium en la Argentina. Producto de la alianza, ASP asumirá también la operación de la Planta de DuPont en Casilda, provincia de Santa Fe. Esta estrategia a largo plazo permite a DuPont intensificar su presencia y sus operaciones clave en la Argentina, ofreciendo

productos para protección de cultivos, oferta de semillas y otros servicios por medio de la combinación de ambas redes: SIPs y ASP. “DuPont AgroSoluciones se está focalizando en consolidarse como la empresa líder en innovación para el mercado del agro, desarrollando constantemente productos nuevos como Coragen para el control de insectos y Arvales, nuestra nueva línea de semillas”; explicó Sergio Rodríguez, director del Negocios de AgroSoluciones para DuPont Cono Sur.

Responsabilidad social RECONOCIMIENTO Monsanto, empresa líder en el sector agropecuario a nivel mundial, presentó la 4ª edición de su programa bandera de responsabilidad social, Semillero de Futuro, que busca impulsar el desarrollo de proyectos sociales que contribuyan a la sustentabilidad de las comunidades rurales postergadas. Este año cuenta con el apoyo de la Fundación Monsanto, brazo filantrópico de la compañía en Estados Unidos, a fin de devolver a las comunidades parte de los que ellas brin-

dan a diario. En 2010, el compromiso se renueva destinando la suma de $ 1 millón al programa, para impulsar proyectos sustentables de alto impacto con foco principal en la educación (formal y no formal), buscando crear valor y fortaleciendo el desarrollo de pequeños emprendimientos. Los proyectos serán recibidos hasta el 1 0 de octubre próximo y/o hasta agotar la suma mencionada. Informes: www.semillerodefuturo.com.ar, o llamar al 0810-MONSANTO.

LIDERAZGO Fiel al lema “Ciencia moderna, valores tradicionales”, Advanta, la empresa de capitales indios, anunció el nombramiento del Ing. Agr. Alberto León (MSc., PhD) como director Internacional de Investigación. Este soñador de proyectos y, al mismo tiempo, ejecutor de realidades, comenzó su carrera dentro de Advanta –por aquel entonces Continental–, hace más de veinte años, como fitomejorador de girasol, y ha acumulado múltiples pergaminos. Por otro lado, la empresa lanzó la promoción “Sembrá Advanta, cosechá más”, y con ella busca premiar a quienes apuesten al cultivo de girasol. Para participar de la promoción hasta el próximo 20 de diciembre, los productores agropecuarios que compren semillas de girasol Advanta deberán registrarse en www.promoadvanta.com.ar. Por cada bolsa de girasol Advanta que adquieran sumarán una chance para participar de los sorteos de maravillosos premios, y podrán multiplicar sus chances de acuerdo con la fecha de compra y con el producto seleccionado. 188 • CHACRA

Dow otorgó el Premio al Desarrollo de las Personas en el Sector Agropecuario. En el rubro Empresas, el galardón correspondió a Cabaña Argentina, de Roque Pérez, provincia de Buenos Aires. En la actualidad cuenta con un plantel de 6.000 madres que producen 144.000 capones por año. En 2002 se incorporó la faena, desposte, transformación del cerdo en cortes frescos, embutidos frescos y fiambres con un destacado posicionamiento en el mercado interno y el comienzo de la actividad exportadora hacia el demandante mercado asiático. En Pymes el primer lugar correspondió a Establecimiento Las Mercedes, de San Pedro, provincia de Buenos Aires, en tanto que en Cooperativas la pulseada la ganó la Fundación Siwok, de Salta. Finalmente hubo una mención especial a la sustentabilidad ecológica y ambiental para el Proyecto La Florencia, un establecimiento de 60.000 hectáreas involucrado en el rescate del bosque nativo con la finalidad de lograr la recuperación total de la finca.

Alamacenamiento La firma Cervigni Hnos. S.A. ha construido su nueva planta de granos en Solís, partido de San Antonio de Areco, provincia de Buenos Aires. La misma cuenta con silos y mecanización de Trafer y secadora

RESISTENCIA Según la EEA INTA Marcos Juárez, el 70% de las variedades de soja de DONMARIO es resistente o moderadamente resistente a la mancha ojo de rana. Hacia 2012, la empresa prevé aumentar aún más esta aptitud defensiva en su porfolio. Este logro es el resultado de un programa de investigación activo, competitivo y regional, que involucra el mejoramiento genético tradicional, la fitopatología y la selección asistida por marcadores moleculares. El producto más elocuente, disponible en grupos cortos para el actual ciclo agrícola, es la nueva variedad DM 3810, que representa un hito por su resistencia a mancha ojo de rana y su rinde es 10% superior respecto de la DM 3700, de amplia difusión en el país, con unos 4 millones de hectáreas sembradas. También en los grupos medios DM 5.9i aporta resistencia a la enfermedad, acompañada de un incremento muy significativo en el potencial de rendimiento, cualidad excluyente al momento de lanzar un nuevo cultivar.

Mega, y logra de esta forma una mayor eficiencia operativa en el acondicionamiento, recepción y despacho de granos. El proyecto tuvo el apoyo económico del Banco de la Provincia de Buenos Aires.

NOTICIAS DE BRASIL

Fertilizantes:

Para abajo

sólo algo más as ventas de fertilizantes en Brasil cerraron el primer semestre con un crecimiento del 4,1% en comparación con el volumen entregado en el mismo período del año pasado, sumando 8,61 millones de toneladas. Los números corresponden a la Asociación Nacional para la Difusión del Uso de Fertilizantes (Anda). El resultado, a pe-

sar de ser mejor que el obtenido en los primeros seis meses de 2009 –cuando el país tuvo un volumen comercializado de 8,27 millones de toneladas–, quedó bien por debajo de la cifra lograda en 2008 –11,4 millones de toneladas–, año en que hubo una fuerte anticipación de ventas. En 2010, el sector de fertilizantes espera que las entregas

vuelvan a tener el impulso registrado en el pasado, con el 65% de las ventas concentradas en el segundo semestre. Los especialistas aguardan que las entregas cierren con una suba del 5% respecto del año previo, con un ligero crecimiento en el área esperada de soja, y además con mayores inversiones en caña de azúcar, café, naranja y algodón.

Agroempleo

Retención

l sector agrícola empleó 12% más mano de obra en los primeros seis meses de este año en comparación con igual período de 2009. Fueron 175.000 nuevos puestos con cartera asignada, mientras que en el primer semestre del año pasado el número de empleos creados por la actividad alcanzó a 129.000. La industria de productos alimenticios, por su parte, generó este año casi 55.000 puestos de trabajo, con un aumento del 3% respecto del año previo. Además, también en julio pasado fue la agricultura la que presentó la mayor variación. Comparado con junio fueron 55.367 empleos más, lo que representó un crecimiento del 3,5%.

a caída en la participación de vacas en la faena en San Pablo indica que los ganaderos están manteniendo un mayor número de hembras en sus rodeos. En cuanto a Mato Grosso do Sul, ya antes de la crisis de precios desatada por la irrupción de la fiebre aftosa en 2005, las hembras bordeaban el 57% de la faena en el primer trimestre, frente al 41% de este año. Los precios firmes favorecen la decisión de invertir en la cría.

190 • CHACRA

l precio de la leche en el mercado spot ya acumula una baja del 15%. En mayo, junio y la primera mitad de julio costaba R$ 0,78 contra 0,90 a comienzos de mayo de 2009. Además, después de una temporada en que estuvo en alza durante cuatro meses, el valor medio pagado a los productores retrocedió en junio, según informaciones del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea). El relevamiento de Cepea indicó que la media nacional fue de $ R 0,7718 por litro (precio bruto) en los estados de Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina, San Pablo, Minas Gerais, Goiás y Bahía. La baja frente a mayo fue del 3,3% o 2,7 centavos por litro, cuando la media se ubicaba en R$ 0,7981.

Trabado on un cuadro doméstico de oferta y demanda ajustado para el arroz, una reacción más consistente de las cotizaciones se vio frenada por la baja en los precios internacionales

(15% menos) y la valorización del real frente al dólar en la primera quincena de julio. En este contexto se vio facilitada la importación del cereal, en tanto se tornaron inviables las

exportaciones. Al igual que sucedió un año atrás, cuando el cuadro era asimismo apretado, el mercado interno sintió el efecto de variables exógenas a su funcionamiento.

Menos encierres l confinamiento de ganado bovino declinó en 2009 y volverá a caer en 2010, de acuerdo con un relevamiento efectuado por la consultora Agripoint con los 50 mayores

encierres de Brasil. La investigación muestra que en 2009 esos establecimientos engordaban 1.322.764 animales, alrededor de 17% menos de lo que habían albergado el año previo

–1.599.465 bovinos–. Según este trabajo, en 2010 la retracción será del 4,3%, y el número de animales confinados en estas empresas ganaderas declinará a 1.267.250.

E m p r e s a r i a l e s Financiamiento

MOTOIMPLEMENTOS Stihl, que en 2009 facturó $ 99 millones, lanzó nuevos productos eléctricos para cubrir las necesidades de los segmentos semiprofesional y hogareño. “La novedad que presentamos es la línea de productos eléctrica: cortacercos, bordeadoras y sopladoras de bajo peso, comodidad y

facilidad de operación”, detalló Francisco Gazcón, gerente de Marketing de Stihl. La empresa generó tres nuevos productos: cortacercos eléctrico Stihl HSE 61, bordeadora eléctrica Stihl FSE 31 y sopladora eléctrica Stihl BGE 7, todos con notables prestaciones.

Durante el último año, Mosaic Argentina impulsó la consolidación de herramientas alternativas de financiación para brindar a los productores la posibilidad de contar con una gama de variantes crediticias para sus operaciones en pesos o dólares. ¿Opciones? Tarjetas de crédito agropecuarias, línea prefinanciación en dólares, cesión de cheques, crédito express y crédito Mosaic, y operaciones de canje de granos.

Nueva planta

HISTORIA

Biogénesis-Bagó, una compañía de biotecnología de alcance nacional, regional e internacional con más de 70 años de trayectoria, presentó su planta para la producción de vacunas virales y bacterianas (ViBa). Con una inversión de u$s 15.000.000, la nueva planta cuenta con una superficie de 15.000 m2, con la más alta tecnología y estándares de calidad internacionales, donde se puede manejar

La empresa Abelardo Cuffia nació en 1990, pero recién en 1995 inició la venta de implementos electrónicos para control de pulverización de la firma estadounidense Raven. Hacia fines del mismo año se formó el Departamento de Desarrollo, y a comienzos de 1996 empezó a trabajar en su primer monitor de siembra, el AG2000, que se lanzó al mercado a finales de 1997. En los años siguientes llegaron AG100, otros productos de la nueva línea de Raven y la representación de bombas centrífugas

un volumen de producción de 100 millones de dosis multivalentes por año para la prevención de enfermedades virales y bacterianas.

Sorgo Produsem ofrece excelentes sorgos. Desde Silero Echelén –alta cantidad de azúcares digestibles en caña y buena producción de granos con bajo contenido de taninos– hasta Silero Newenkelen BMR –contiene bajos niveles de lignina, ideal para categorías más exigentes–, pasando por Granífero Calchaquí DP –doble propósito–, y Granífero Charrúa DP –multipropósito, con alta tolerancia a pájaros–.

Top Ciencia 2010

ACE (estadounidenses). La familia de productos Agrotax creció en 2001 con el monitor de siembra AG3000, producto que incorpora una interfaz gráfica de avanzada, tecnología de punta y excelente calidad. Y en 2002 sumó la familia de GPS de mano Garmin. Hoy por hoy, la empresa de Marcos Juárez, Córdoba, cuenta con productos de última generación, servicio posventa de excelencia y servicio técnico altamente capacitado.

BASF entregó los premios Top Ciencia a los ganadores de la edición 2010 del certamen. En esta oportunidad, los trabajos premiados en la categoría AgCelence (Organismo Oficial o Investigadores) fueron, entre otros, “Aplicaciones de pyraclostrobin en estadios vegetativos y de pyraclostrobin + epoxiconazole en estadios reproductivos, una alternativa para aumentar el número de granos fijados por vaina en sojas de siembra tardía” (Lucrecia Couretot, INTA Pergamino), y “Evaluación de rendimiento y calidad de grano en soja tratada con diferentes fungicidas foliares para el control de mancha ojo de rana en el sur de Córdo-

ba” (Alejandra Canale, INTA Laboulaye). Entre los trabajos pertenecientes a Organismo No Oficial o Asesores se premió a “Efecto de AgCelence sobre el cultivo de soja, en aplicaciones tempranas junto a glifosato” (Juan Manuel Rossetti, PlanetAgro). En la presente edición, se sumó la categoría Herbicidas, en la que participaron los productos Heat, Trigosol, Interfield, OnDuty, Lightning y Clearsol. El trabajo ganador fue “Sinergismo de Glifosato + Heat® en el control de malva con precipitaciones posteriores a la aplicación”, de Daniel Tuesca y Delma Faccini, de la Universidad Nacional de Rosario.

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NoSotros Un cacho de cordura Otra vez sopa. En Santa Fe aquellos productores cuyos lotes se ubican cerca de alguna localidad están con el Jesús en la boca. Es que el proyecto de ley –ya tiene media sanción en Diputados– que prohíbe el uso de glifosato hasta 500 metros de distancia del ejido urbano para la pulverización con equipos terrestres y 1.000 metros para los equipos aéreos, aguarda su tratamiento en el Senado de esta provincia. Mientras los

ruralistas alegan que se trata de un químico avalado por la ciencia con la banda verde y piden un tratamiento de la cuestión sobre bases científicas –hasta el propio Senasa lo ubica dentro del grupo de activos de improbable riesgo agudo–, desde la oposición advierten que, en caso de aprobarse, Santa Fe tendrá la legislación más restrictiva del país en uso de agroquímicos.

Río revuelto La historia vuelve a repetirse. Cuando desde el Estado se promueve el

manoseo de los mercados, antes o después todos sacan ventaja del último eslabón de la cadena. Así, se siguen transfiriendo millones de dólares desde la producción hacia otros actores aguas abajo. Es notoria por estos días la falta de transparencia en los valores de la soja que muestran ciertos estamentos formales de la comercialización granaria. Por ejemplo, mientras entre los corredores se habla de precios en torno de $ 990 la tonelada, en aquellos ámbitos siempre se indica algo menos. Este proceso se ve disimulado por el alza en los valores que está teniendo la oleaginosa. Todos quieren un buen pedazo de torta ajena, en medio de un escenario en el cual faltan políticas serias y previsibles. ¡Cuidado muchachos, cuando se pierde la confianza en el sistema

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Con el mazo dando ¡Otra vez El Inquisidor! Parece que el disparatado personaje citó a los industriales azucareros para participar de dos reuniones en la ciudad de Buenos Aires. ¡Sí, adivinó, les tocó el jeringazo! Con su habitual bonhomía les avisó que va a restringir las exportaciones de azúcar para mantener abastecido el mercado interno. Después de demostrar una vez más que tiene variantes (¿?), a la hora de tomar medidas los llevó hacia la fase 2: garrote directo. Es decir, les metió presión para que firmaran el viejo y remanido acuerdo según el cual se comprometerán a que no falte azúcar en la mesa de los argentinos. Espere, no todos fueron palos, el bueno de Willy les prometió ayudarlos con la producción de bioetanol. Después de despachar a los ingenios recibió a representantes de la industria frigorífica, que actualizaron el acuerdo con el Gobierno para abastecer de cortes populares a las cadenas de supermercados. Dicen las malas lenguas que algunos aportan carne de poca calidad, que luego etiquetan como si fuera de novillo. Un aquelarre capaz de asustar al más guapo. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

194 • CHACRA

Exitazo Una más de nuestro Torquemada vernáculo. Los datos de la fina mano de este exquisito predador de mercados son ciertamente ¿brillantes? en el caso de la carne vacuna. Es que después de su intervención la producción cayó 23%, las exportaciones casi 40% y el consumo interno algo más de 20%. ¡Y la carne es mucho más cara! A esto cabe agregar el despido de muchos trabajadores de la industria frigorífica y miles más que están en conflicto y a la deriva. Muy similar a los efectos de la bomba de hidrógeno. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

después es muy difícil restablecerla!

Implacables La tropa K le echó el ojo al Renatre, y quiere quedarse con todo. Claro, El Momo no transita la misma vereda y, se sabe, si no estás conmigo, no estás. Así de simple. Además, ¿cómo se te ocurre tomar decisiones con independencia de nuestra opinión? Asimismo, si te me pusiste en contra una vez, ¿qué razón te lleva a imaginar que no habrá revancha? Y por último, ¿por qué pensás que no nos interesa manejar los fondos de esta institución como hicimos con los de otras? En la ribera del hombre ligado a Big Head esgrimen su mejor espada a la hora de defender el rancho: un proyecto de ley consensuado con todo el arco agropecuario que modifica una norma creada por la dictadura y apunta a proteger al trabajador rural. Van a dar batalla, no hay duda.