Revista Chacra Nº 972 - Noviembre 2011 by Revista Chacra

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SUPLEMENTO GANADERIA

Revista

Vidarural

AÑO 81 – Nº 972 NOVIEMBRE 2011. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

Cerdos por granos Sin fletes a puerto ni precios pisados. Cómo manejar los costos y qué indicadores interesan. Estabilidad del sistema e ingresos mensuales. Por qué ha cambiado el riesgo respecto de Brasil.

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SUMARIO NOVIEMBRE 2011 ■ ALMACENAMIENTO Nada de riesgos Consejos útiles

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Alquileres y maíz De nuevo en problemas

■ MAQUINARIA

■ GANADERÍA

■ BIOCOMBUSTIBLES Esto no se mueve Un factor que va a quedarse

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■ CÓMO NOS VEN Acercar posiciones Opina Cristina Pérez

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■ COSECHA GRUESA Orugas identificadas Clave pictórica

■ ECONOMÍA Surgen dificultades Indicadores más flojos

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Asignaturas pendientes La visión de Juan LLach

■ EMPRESA

Chinche de los cuernos Riesgos crecientes

Cuando pase el temblor

La idea es dejar de lado la coyuntura y pensar en cómo volver al mundo.

Angus Tour internacional

■ GRANOS

Suplemento

Siembra, pulverización, cosecha, tractores y mucho más.

Pulverizaciones Impacto en trigo

■ POLÍTICA Elecciones bajo la lupa Opina Alfredo Leuco

■ POLÍTICA AGROPECUARIA El nuevo período La dudas están

■ SECCIONES FIJAS 156 2000 Agro 160 A Granja 162 Entre nosotros ■ SISTEMAS En Estados Unidos Integración de valor

Hágalos chuletas

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Pistas concretas para transformar el grano en carne de cerdo y protegerse de amenazas externas.

Impuestos Ganancias irreales

Banco de suplentes

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Productores CREA del centro de Santa Fe están sustituyendo el trigo por legumbres, con buenos resultados.

Volatilidad pura

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El mercado granario asegura idas y vueltas, auque la mayor atención hay que ponerla en casa.

Maíz pisado Un trabajo de Aacrea

■ MAÍZ Genética y manejo Jornada de Syngenta

60 84

Plagas Enemigos íntimos

■ SOJA Combo fatal Trips y estrés térmico

28 40 50

Mancha ojo de rana Avances en el control Siembras de segunda Respuesta a diversos nutrientes

■ SORGO Enfermedades Vaya repasando

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO 75 Situación del sector 76 Evolución de precios 77 Indicadores económicos 78 Relaciones insumo-producto

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CARTA AL LECTOR

¿Ahora estamos incluidos?

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé - Director SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactor Ezequiel Pezzoni Colaboradores Natalia Tobar Gómez Paz Fernández Moritán Paula Cozzi Ximena López Zieher Patricia Stilstein - Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi

sta vez no fue una encuesta general y obligatoria. Los ciudadanos hemos elegido. Los resultados, largamente anticipados, a nadie sorprendieron. Que la ciudadanía

vote para escoger a sus gobernantes es condición necesaria, pero no suficiente, de la democracia. Y después de contados los votos la pregunta que hoy ocupa la mente de la mayoría, más allá de cómo se haya pronunciado cada uno el 23 de octubre pasado, es… ¿y ahora qué harán los elegidos? La Biblia dice que a todo el que se le haya dado mucho, mucho se demandará de él; y al que mucho le han confiado, más le exigirán (Lucas 12:48). Apoyos como los obtenidos obligan a todos aquellos que asumirán sus mandatos el 10 de diciembre, pero especialmente a las mayorías, a preguntarse no qué querrían hacer, no qué podrían hacer, sino qué deberían hacer, teniendo presente la frase de Lucas que precede a este párrafo. Desde CHACRA deseamos éxito a los que nos gobernarán

durante los próximos años, porque su éxito será el éxito de los gobernados, y nos atrevemos a sugerir algunas prioridades: construir democracia, más allá de los periódicos comicios, fortalecer las instituciones, generar oportunidades para todos, capacitar para que éstas puedan ser aprovechadas plenamente por cada uno de los habitantes de este suelo. Pero por sobre todas las cosas aguardamos enfáticamente que los vencedores comprendan qué implica, ni más ni menos, abarcar a la totalidad de los argentinos. Y ojalá esta vez entiendan que el campo forma parte de ese todo.

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Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel Leandro Bartolomé - Agritotal SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Irene López SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Alejandra Taboada - Asistente de Servicios SECTOR DE SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 43424390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - NOVIEMBRE 2011 - AÑO 81 EDICIÓN Nº 972

Foto de tapa: Gerardo Prego

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Esta empresa apunta a transformar todo el grano que produce en carne, especialmente de cerdo. Resultado: más renta y mejor distribución de ingresos. Y el crecimiento del consumo en fresco ha acotado los riesgos respecto de Brasil y sus movimientos.

El camino es por a c Integración “A pesar de que hoy es fácil colocar el cerdo, lo ideal es tener varias alternativas. Para quien no cuenta con una cadena completa el consejo pasa por ofrecer un producto que realmente sea buscado, lo que se consigue con genética y manejo, y además tener muy aceitadas las posibilida-

os pájaros de un tiro. La transformación del grano en origen permite agregar valor y, a su vez, romper la encerrona que plantean los mercados intervenidos. Algunos están dando los primeros pasos en este sentido, otros –una minoría, por cierto– ya le han encontrado el agujero al mate, y empiezan a cerrar el círculo. Entre los segundos, Estancias La Pelada va en camino de convertir en carne bovina y porcina todo el grano que producen sus campos propios de San Justo (18.500 hectáreas) –especialmente– y San Cristóbal (19.200 hectáreas), más las 9.000 hectáreas que arrienda cada año en esta parte de la provincia de Santa Fe. Se trata de 42.000 toneladas de maíz y 22.500 toneladas de soja que –con cierta flexibilidad y luego de una estudiada metamorfosis– tarde o temprano termi8 • CHACRA

des de venta. Eso es lo que en gran medida amortigua las bajas en el precio del cerdo. Y elaborar uno mismo todos los alimentos, tan importante como la productividad del criadero. Estamos pensando en una integración a partir de nuestra genética, como se hace en Brasil”. (Podestá)

narán sus días en un frigorífico. Enrolada en los CREA San Cristóbal y Humberto-Elisa, y reconocida por sus logros en materia de genética bovina, desde hace unos años la empresa ha puesto fichas en la producción de capones. Aunque los números son privados, claramente es mucho más rentable la venta del maíz convertido en carne –sobre todo de cerdo– que como grano tal cual. Y todo indica que algunos nubarrones se han despejado. “Generalmente el valor del cerdo se derrumbaba cuando entraba mercadería desde Brasil. De hecho hoy ingresan unas 35.000 toneladas anuales de ese origen. Impacta, pero no paraliza. Su pulpa tiene destinos más importantes en China o Rusia. Lo bueno es que el consumo de esta carne en nuestro mercado interno ha llegado a 8 kg/hab./año, de los cuales algo más de 2 kilos son en

Buena parte de las estructuras metálicas son confeccionadas en el taller del propio campo.

fresco. Es una demanda que no estaba, y creo que va a seguir creciendo. Ya hay cortes de cerdo en las carnicerías de barrio; sigue siendo un nicho de clase media, porque su precio es ligeramente superior a su equivalente en carne bovina, pero la gente lo está comprando. Y no falta en los asados o en cualquier restaurante. Éste es el cambio”, advierte el Ing. Alberto Podestá, responsable del gerenciamiento de Estancias La Pelada. Agricultura y porcinos –muy parejos en los números– son los puntales de esta empresa, y la ganadería viene detrás. “Por desgracia los costos de la actividad pecuaria se están disparando otra vez, y ni que hablar de la proyección con inflación.

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De una a otra

a cá

Diego Gallino y Alberto Podestá en uno de los galpones de terminación.

Está todo muy ajustado y vamos a trabajar sobre la productividad. Ya tenemos un producto diferenciado (reproductor) y estamos consolidando otro. El cerdo nos ha enseñado a hacer una lectura muy fina de los números y a poner objetivos, y vamos a llevar esta filosofía a la ganadería”, afirma el profesional.

La bestia negra Alberto dice que siempre hay que temer a una devaluación en Brasil, pero en la medida en que existe un consumo interno en fresco el daño es mucho menor. “Además, es esperable una postura política que sostenga esta movida que se inició con el cerdo. Pero como de todas maneras el riesgo existe, nos involucramos en un frigorífico y desde 2008 en adelante comenzamos a trabajar en la industrialización de esta carne. Al principio se hacía todo a fasón, pero ahora sólo la matanza se realiza bajo esta modalidad. El desposte y el charqueo lo efectuamos nosotros mismos en nuestras instalaciones de Carmen de Areco, provincia de Buenos Aires. Así es posible negociar directamente con un supermercado o una cadena de carnicerías, y una entrada puntual desde Brasil no nos deja fuera de juego. Lo mismo se puede hacer en un pro-

“El maíz pasa del área agrícola al criadero a valor pizarra más un costo de procesamiento. Estos suelos necesitan un cultivo de invierno, pero no queremos saber nada con el trigo, por los problemas de comercialización que tiene y las dificultades para armar una dieta. Ahora hemos sembrado mucha cebada, la cual perfectamente puede integrar la alimentación del cerdo”. (Podestá)

ceso de integración de pequeños productores. En suma, el tema es manejar los costos y tener variantes para surfear la ola mientras dura el embate del socio del Mercosur”, asegura Podestá. Habiendo desembarcado en la góndola, están ahora tras la implementación de una marca. La idea es tener un producto diferenciado, y pensar en un plus de precios en tanto sea buscado y reconocido. De ahí que mientras en el frigorífico propio siguen haciendo jamones y despostando para llegar a los supermercados, prueban elaborar otras alternativas. El frente externo interesa, y mucho, pero aún no reúnen un volumen suficiente para exportar, y de todos modos, hasta que el país no alcance el grado de libre de aftosa sin vacunación no hay chances de acceder a los mercados que mejor pagan, a pesar de la excelente condición sanitaria del cerdo argentino. “Entendemos que en algún mo-

Estancias La Pelada está obteniendo biogás a partir de efluentes.

Primeros días en la etapa de recría de un destete reciente.

mento esto se va a revertir, por eso buscamos un producto diferenciado por calidad de carne, y con marca –explica Podestá–. En Brasil tienen una producción colosal, pero deben recorrer muchos kilómetros para llegar al puerto. Así como ellos reinan en términos de volumen, nosotros tenemos que buscar calidad. ¿Europa? Está limitada en cuanto a su capacidad de crecimiento en el número de madres”. En La Pelada tienen una visión absolutamente positiva respecto del futuro del negocio del cerdo. Eso sí, saben de muchas granjas que están ampliando sus planteos y por eso advierten que es indispensable exportar activamente para evitar riesgos de saturación de mercado en el mediano plazo. Claro, además hay que considerar que en nuestro propio mercado interno el cerdo tiene un potencial enorme. Consumimos 8 kg/hab./año y Brasil 13,8

El equipo “La gente es muy importante. Hay que armar grupos de trabajo comprometidos con los objetivos. Es una rutina dura y conviene estar encima de ellos para ver qué necesitan. La capacitación es fundamental y corre por cuenta de la empresa. Eso sí, cues-

ta resolver el entorno, no alcanza con un sueldo alto, se requieren ciertas comodidades en la zona. Estamos con una movida para resolver el tema de vivienda y para ver cómo ayudamos a los pueblos circundantes a mejorar su atractivo”. (Podestá) NOVIEMBRE 2011 • 9

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EMPRESA GERENCIAMIENTO kg/hab./año. Incrementar 2 kilos per cápita el consumo de carne fresca de cerdo por habitante requiere producir 950.000 capones más por año, es decir, un incremento del 28% respecto de la producción actual.

Génesis ¿Por qué cerdos? En el planteo agrícola el uso de gramíneas en la rotación es fundamental para dar estabilidad al sistema. Así como el trigo tiene una participación errática dadas sus dificultades a la hora de venderlo, en La Pelada pronto advirtieron que el maíz –pensado como producto que termina en el puerto– no tiene mejor suerte. Precisamente buscando una solución a este problema nació la alternativa del cerdo. La idea fue darle un valor agregado al grano sin moverlo del campo. Podría haberse logrado mediante el tambo o la avicultura, pero la familia Born, propietaria de la empresa, ya tenía un background notable respecto del manejo de cerdos en Australia, y el conocimiento del tema in-

Supernúmeros Esta megaempresa siembra 8.000 hectáreas de soja, 4.000 de maíz y 1.900 de sorgo, que ahora han devenido en maíz tardío. También trabaja 28.000 hectáreas dedicadas a la ganadería. Cuenta con venta de reproductores, cría y recría de bovinos (obtiene 8.600 terneros por año), feedlot para 6.000 cabezas, un centro de inseminación como parte del servicio de la cabaña, y engorde de vaquillonas. Además, una importan-

te planta de acopio y otra de elaboración de alimentos balanceados (22.000 toneladas para cerdos y 5.000 para bovinos, más la producción de aceite –comercializan unas 1.000 toneladas con destino a exportación– y expeller de soja). Y, claro, un aceitado planteo de cría y engorde de cerdos bajo un sistema estabulado. Los datos indican que vende cada año unos 1.600 terneros y alrededor de 77.000 capones.

Todo anotado “Es muy importante la recolección de datos en los galpones y cómo son transcriptos en la oficina. Luego se hace una carga diaria en un programa productivo (Pig Champ). Cada animal tiene su identificación y su trazabilidad, y mediante una lectura semanal se analizan y comparan los distintos índices. El programa sirve para detectar puntos por corregir”. (Gallino)

Cerdas gestantes en el sitio 1. La hembra que no toma celo antes de los siete días de destetada, se descarta.

grano lo justifica, mandarlo al puerto y comprar en el norte, por ejemplo, una cantidad similar a precios más acomodados”, dice Podestá.

Indicadores Cada rincón del criadero está puntillosamente automatizado. Luego de que una camada cumple su ciclo se limpia a fondo.

clinó la balanza. “No hay dudas de que te vas a complicar más que con un cultivo comercial, pero esta actividad tiene un montón de ventajas que la justifican, como el valor agregado al cereal, mejor conversión frente al bovino, estabilidad del sistema, la entrada de caja mensual, un respaldo para el pago de sueldos y otros gastos regulares mensuales”, apunta nuestro entrevistado. Empezaron con unos pocos animales –cinco hembras Yorkshire y un padrillo, en 1993–. Para 1998 ya eran 650 madres 10 • CHACRA

en tres sitios diferenciados, y fueron creciendo con recursos genuinos. Hoy tienen 3.200 madres. Al principio los animales estaban a campo y luego se pasó a un planteo en confinamiento total. Para lograr que las 60.000-65.000 toneladas de granos propias sean consumidas dentro del establecimiento deberán seguir creciendo hasta alcanzar las 8.000 madres, si se considera que cada una ingiere 8 toneladas durante el año para mantener su producción. “De todas maneras la idea es ser flexibles, es decir, si el precio del

En el esquema de La Pelada la alimentación del cerdo participa con un 7075% de los costos. “Es poco lo que se puede hacer por el precio, por eso es necesario manejar los gastos. Y en esto es clave la eficiencia de conversión. Pudimos haber hecho lo mismo con la ganadería, pero la mejor conversión está en un ternero bolita y es 5 a 1, cuando con el cerdo se puede tener 2,7/2,8 a 1. Ésa es la clave”, avisa el gerenciador. Para arribar a buen puerto juegan la genética y el manejo, y contar con gente muy capacitada en cada etapa del proceso. “El animal tiene que comer una determinada cantidad de kilos y debés estar seguro de que eso le llega al cerdo y de que

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la eficiencia de conversión que estás midiendo es real y no ficticia a raíz de un mal manejo”, interviene el Dr. Diego Gallino, gerente de este segmento diferenciado. En la alimentación importan los niveles de energía y de proteína, que varían de acuerdo con la categoría. “Nos ponemos objetivos, y todo el equipo va tras ellos –enfatiza Podestá–. Y nos comparamos con otras granjas de punta que hay en el país, que al igual que nosotros forman parte del GITEP, algo parecido al CREA pero específico para cerdos. Existen números productivos y económicos que se manejan en el intercambio, lo que nos hace pensar que si otros los lograron nosotros también podemos. Es lo que nos ha hecho crecer, lo mismo que nuestras visitas a Brasil, un país con un importante background en materia de cerdos”.

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Landrace; sobre la base de la proporción que se pretende conservar en la granja se van cruzando Yorkshire por Yorkshire y Landrace por Landrace, y a su vez Yorkshire por Landrace para generar F1, que después se cruza por el padrillo terminal

Efluentes “En el caso del cerdo hay que manejar los efluentes y así transformar un problema en una oportunidad. El biogás es una de las alternativas. Se lo comprime y vuelve al criadero para generar temperatura. Y quizá en el futuro podamos producir energía; a la empresa de la zona le cuesta abastecer nuestras necesidades en la materia. También se puede manejar un sistema de tres lagunas, y usar el producido de la última para hacer fertirrigación (se está probando un estercolero), o bien en la limpieza de las instalaciones”. (Podestá)

Buena sangre En La Pelada adquieren los padrillos y “fabrican” las hembras mediante cruzamientos, aprovechando la ventaja del cerdo en cuanto a la brevedad de su ciclo. Una madre brinda 2,5 partos en el año, y a partir de esa lectura se seleccionan las hembras en función de determinados parámetros y objetivos, de manera prolija y metódica. Se trata de mantener los porcentajes de las abuelas en el caso de Yorkshire y La temperatura de los galpones es controlada de manera permanente. Vista del sitio 2. En todos los casos los galpones se construyen sobreelevados.

Grandes y chicos “La escala siempre tiene importancia. Con ella se avanza más rápido, si bien también se corren más riesgos. Permite capacitar al equipo de trabajo y brinda un mayor respaldo. Pero también un productor pequeño puede sostenerse en la actividad porcina. Empezar con unas pocas madres y de a poco ir

creciendo. De todos modos creo en la conveniencia de una integración, juntarse con otros productores y armar una pequeña fábrica de alimentos, sacar parte de la producción al puerto y el resto para alimentar a los cerdos, más aceite y biocombustibles. Y vender algo de carne de cerdo, claro”. (Podestá)

(una mezcla de varias líneas carniceras). “Básicamente hay una gran presión de selección según los índices productivos de la madre. La que falla se descarta sin vueltas. Y se hacen seguimientos sobre la progenie para direccionar la elección”, explica Gallino.

Absolutamente propio Todo el alimento se elabora en casa, no sólo por una cuestión de valor agregado sino también para cuidar la calidad. El maíz tal cual interviene en todas las etapas de gestación y a partir de la mitad de la recría y en la terminación. En cambio, entre el destete y los primeros diez días se lo emplea extrusado. Los mejores híbridos para cerdos son los colorados, pero no alcanzan rindes importantes a campo y son desplazados por materiales más productivos. Eso sí, hay que evitar problemas de origen fúngico en la espiga, que luego van con el grano al silo. Asimismo conviene manejar la cosecha y la poscosecha de una manera determinada, con tratamientos incluso en la planta para evitar el desarrollo de hongos. Cualquier toxina produce un daño terrible en el criadero. El resto de la dieta lo componen núcleos minerales y vitamínicos que se compran tranqueras afuera, conchilla, saborizantes para las categorías menores y soja extrusada. El 25% del consumo de la cerda es soja como extrusado, High Pro y otras variantes. La fábrica de alimentos balanceados también está sujeta a la vorágine sincronizada del criadero. No hay demasiadas posibilidades de almacenar alimento, en especial por ciertos componentes –los saborizantes pierden su actividad; el maíz puede enmohecerse–. Los pedidos se hacen dos veces por semana y todo tiene que ser puntillosamente calculado. Desde ya cada segmento de la empresa es independiente; la planta tiene que dar beneficios y no debe ser subvencionada por otras actividades. Cada área tiene un gerente, que además gestiona su negocio y debe obtener al menos un margen bruto positivo. La planta cuenta con una mezcladora de micro y macromuestras, una moledora, la extrusadora y los silos de almacenamiento. Todas las etapas son importantes, hasta el transporte del alimento a las líneas, por el riesgo de desmezclado. CualNOVIEMBRE 2011 • 11

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EMPRESA GERENCIAMIENTO En continuado “El transporte de los cerdos es otro punto delicado. El interno lo hacen los mismos camiones que efectúan el traslado del alimento. Y el externo se terceriza –doble piso con capacidad de carga de 160-170 cerdos–. Tiene que funcionar sincronizadamente con la granja, dado que existe un número determinado de animales que sacar cada semana. De lo contrario se pasan de kilaje, y eso traba todo el movimiento, a pesar de que éste es un criadero muy bien dimensionado y da para aguantar algunos animales”. (Gallino)

quier error puede jugar en contra de la eficiencia de conversión. “¿Qué mirar? Hay que tener cuidado con el sistema de procesado que se adopta, recorrer y analizar lo que ofrece el mercado. Y asesorarse bien. Partir de una idea de base y después corregirla mediante prueba y error”, explica Gallino. Desde ya, la fábrica del balanceado tiene que crecer con el criadero. Actualmente está diseñada para unas 5.000 madres y ya estudian cómo replantearla para el momento en que cuenten con las 8.000 madres proyectadas.

Segmentado La granja está dividida en tres sitios, una cuestión vital en materia sanitaria. La bioseguridad es ley sagrada, por eso los sitos están a 1.000 metros unos de otros. No entra personal ajeno a ellos, y el interno cada vez que ingresa o egresa tiene que bañarse y se le provee ropa especial. El sitio 1 alberga a la madre gestante, la que va a gestar y todo lo que ingresa para reposición. Se trata de seis galpones de gestación y tres más destinados a que la cerda dé a luz. Una vez destetada la hembra vuelve a los galpones de gestación para ser servida. Entre el cuarto y séptimo día se la insemina una vez que manifiesta celo. El promedio de dosis por cerda se ubica en 2,7-3, y la que no toma celo antes de los 7 días va de rechazo, salvo que tenga excepcionales niveles productivos y entonces pasa a un período de espera (un ciclo más). La hembra ingresa a maternidad 3 a 4 días antes de parir y queda allí durante la lactancia –25 a 27 días–. Tiene vigilancia las 24 horas y los partos se atienden le12 • CHACRA

Maternidad. Existen índices concretos referidos al número de lechones por madre que se pretende. Podestá y Gallino en diálogo con CHACRA.

chón por lechón. El resto de los 115 días de gestación los pasa en los galpones correspondientes. El promedio de vida útil es de 3 años por cerda (7-8 partos); a partir del séptimo parto se incrementa el descarte por la caída en prolificidad.

Recría y terminación A los 21 días de nacidos el destete pasa al sitio 2, con un peso de entre 6,4 y 7 kilos. Allí queda unas siete semanas para egresar con 30 kilos y pasar al sitio 3, de terminación y engorde. El sitio 2 consta de 4 galpones con una capacidad aproximada para 12.000 cerdos. Están techados con chapa de aluminio y cubiertos internamente por poliuretano para disipar el calor. Son ambientes controlados y tienen una pared húmeda (cooling) que amortigua temperaturas extremas. Por su parte, el sitio 3 cuenta con 18 galpones, cuatro de ellos con una capacidad para 1.200 cerdos y el resto es para

1.600 capones. Albergan corrales con entre 20 y 60 cerdos, alimentación automatizada y comederos más grandes. Se suministran dos raciones por presupuesto y el resto se ofrece ad libitum. Una parte del galpón es en declive y con agua, para concentrar allí las deposiciones y el efluente. La recría permanece 14 semanas en el sitio 3 hasta que sale a venta como capón terminado, con 113-115 kilos a los 170 días de vida. En cada sitio hay objetivos concretos: la tasa de parto debe superar el 90%, el total de nacidos por cerda/año no debe ser menor a 14, y los destetados ubicarse por encima de 12,6. “Por madre se pretenden 3.000 kg/año como mínimo, y para eso hace falta una elevada prolificidad. Por eso en maternidad y recría tenemos más gente que otros planteos. Son 54 personas, es decir, 59 cerdas por operario –se suele hablar de 70-100 cerdas por persona–. Con lo que nos devuelve ese manejo pagamos con creces el plus de personal”, advierte Podestá. El sistema estabulado es una máquina de fabricar carne, algo similar a una línea de montaje. Los plazos son vitales; hay que hacerlo sí o sí en los tiempos indicados, porque cada demora significa apilar cerdos, y el espacio es fundamental para una buena conversión. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

Genética de punta Estancias La Pelada cuenta con Marcaojo, la afamada cabaña que vende ejemplares Braford y Brahman. De la genética Braford destacan su adaptación a las altas temperaturas que complican a las británicas, y su mansedumbre, muy importante para manejar la hacienda en el monte. La cabaña ofrece un animal con muy buenas características fenotípicas. “Buscamos calidad y mucho background para darle consistencia a lo que

vendemos. Esto se materializa mediante la inclusión creciente de pedigrí en los remates: líneas avanzadas y definitivas dentro de Braford. Es valor agregado, claro. Lentamente la raza va desplazándose hacia el sur, porque se ha trabajado mucho en la calidad de su carne, al punto que compite perfectamente con un británico. Tarde o temprano el país va a tender a consumir animales de mayor tamaño”, afirma Podestá.

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GRANOS MERCADOS

aniel Miró se resiste a aceptar que puedan producirse cataclismos en el mercado granario de corto y mediano plazo. “No veo problemas con las cotizaciones, los precios inter- Daniel Miró nacionales se mantendrán en valores razonables, aunque probablemente –salvo que tercie el clima– un poco por debajo de los niveles de hace unos meses. La cuestión pasa por otro lado. A partir de los resultados de las presidenciales de octubre, el productor tendrá que cuidarse de la presión impositiva que seguramente vendrá, que entiendo va a ser la más alta de la historia –en el ambiente flotó la sensación de que no sería utópico un aumento de retenciones o algo por el estilo–. Asimismo será igualmente relevante no perder de vista los gastos, es más, les recomiendo empezar ya, porque el dólar seguirá subiendo por la escalera y los costos por el ascensor”, indicó el analista de Nóvitas en la última reunión del SEMA-Servicios y Marketing. Miró aconsejó, además, acostumbrarse al spread negativo entre los precios internacionales y los valores domésticos en el caso de ciertos granos, en obvia alusión al maíz y al trigo. “Carecer de poder político tiene su costo –avisó–. El problema del campo se vincula con el hecho de ser una notable fuente de recursos; todo el mundo viene a picotear. Es así desde hace 40 años. Recuerdo que en 1975 tuve que estudiar en detalle cuánto cobraba un productor de trigo por su cereal. En aquella época el listado de deducciones era interminable, tanto que al final se quedaba con no más del 20% del precio internacional. Hay que reconocer que es notable que existan tantas cosas mal hechas y los resultados sean los que son. La parte positiva de todo esto es que nos necesitan. Tienen los votos, pero el campo es el que aporta lo que el país precisa para vivir”, argumentó el especialista.

Primero lo primero Imposible entrar en detalles referidos al mercado granario sin antes echar una mirada a la colosal crisis que vive el planeta. Sin embargo, todo indica que los atributos naturales de nuestro país son tales que es 14 • CHACRA

Vuelven los equilibristas Volatilidad a la orden del día, mayor presión impositiva, costos en dólares crecientes. El cóctel tiene complicaciones adicionales. Más que nunca habrá que manejar coberturas con opciones. La crisis global y el clima definen el partido. virtualmente imposible que a la Argentina le vaya mal por un tiempo prolongado. “A mí me preocupa el mundo –subraya el especialista–. En la Unión Europea y también en Estados Unidos hay serios problemas financieros, y eso se va a propagar y nos va a tocar a todos, los del norte y los del sur; no hay blindaje que valga”. Es que el crecimiento global está en la picota. Miró asegura que caminamos hacia lo que él llama el fin del progresismo consumista. “Se ha alentado el consumo pretendiendo que sólo con eso se puede alcanzar el progreso. Del mismo modo, crecer tampoco implica necesariamente desarrollarse. Una economía puede crecer sensiblemente, y su eficiencia resultar muy baja, como ocurre con la argentina. Pero este bendito país tiene tanto a favor que por más que se derroche, la debacle difícilmente llega. Es curioso, escuchamos decir que se acaba el endeudamiento fácil, y a nosotros esto sí que no nos toca, porque tuvimos el inolvidable 2001, en que

quedamos afuera de estas cuestiones, lo cual no significa que seamos mejores que el resto del planeta”. Esta idea del progresismo consumista ha transformado al empleado en la pieza más costosa de la empresa. Es el mejor camino hacia la economía salvaje si esto no tiene contraparte en la renta del empleador. Y quizá algo de eso estamos viendo. “Viene un inevitable reacomodamiento de precios relativos, sobre todo respecto de la burbuja creada en torno de los activos, un proceso que va a llevar su tiempo, por cierto –advierte el hombre de Nóvitas–. El año 2008 fue un ensayo en términos de crisis financiera, ante la mirada impasible del inefable George W. Bush, entonces presidente de Estados Unidos. La de ahora es una crisis administrada, por eso vamos y venimos, por eso la volatilidad y la necesidad de los popes mundiales de estabilizar esto cuanto antes. Mientras tanto habrá cataclismos y cañonazos, pero tranquilos, los precios

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del campo serán los que menos golpes recibirán. Desde luego, tendrán que aceptar algún rasguño. De los u$s 500 en que vimos a la soja en el pasado reciente, un 20 a 25% era generado por la ola positiva, y es lo que ahora no está”. Daniel insiste en que la crisis del Primer Mundo no es sólo financiera. Hace rato que la agenda en Europa ya no es política sino económica. Pero es un error creer que éste es el único problema del Viejo Continente. “Se construyó una sociedad sobre la base del exitismo –opina Miró–. Nadie quiere perder el confort. Hasta el último ferroviario italiano tiene privilegios que no acepta resignar. Ninguno quiere entender la realidad: en la franja de mediana edad hay un 45% de desocupación; es gravísimo para cualquier sociedad. Y en la otra vereda los chinos vienen por todo. Acá es exactamente igual, pero los europeos están más cerca de la línea de fuego que nosotros”. Téngase en cuenta que en 2008 el temblor afectó a cuatro bancos mientras el bueno de George W. dormía la siesta; hoy son muchos países, por lo menos seis, y más de cien bancos los afectados. Va a haber mucho ruido si se caen.

Acá también Desde ya no podemos dejar afuera a la crisis en los países árabes. Dicen los analistas que después de Libia siguen Yemen y Siria. No es un tema menor, porque el petróleo está en medio de esta balacera, y si su precio explota a raíz de estos conflictos la recuperación de Europa y Estados Unidos va a ser más lenta aún. China, por su parte, está creciendo a un ritmo inferior al habitual. Cada año migran entre 30 y 35 millones de personas de ojos rasgados hacia las grandes ciudades de la patria de Confucio. Para darse una idea, la megainmigración europea de principios del siglo XX involucró una quinta parte de esto. “El oro bajó, el petróleo también. El rubio metal y el dólar bailan la danza macabra de dos condenados a muerte –ironiza el analista–. Es el conflicto de los sistemas monetarios. Como fuere, la crisis ha echado por tierra la idea de que la divisa estadounidense y el euro son reserva de valor. El proyecto político de la Unión Europea dio el paso más largo que la pier-

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Hoja de ruta ✔ Con el trigo a u$s 140 no vender nada, mejor cruzar los dedos y esperar. Miró cree que este mercado se va a acomodar, pero puede jugar en contra la crisis mundial. ✔ El maíz muestra un panorama similar, pero si necesita caja el cereal a u$s 170 es una solución. Quien no tiene este problema debe comprar puts en Chicago, por si la crisis mundial tira los precios hacia abajo. ✔ En soja cubra todo lo que pueda. “El que le falta el respeto a una soja de u$s 300 en esta Argentina cristinista, no merece seguir en el negocio”, graficó Daniel.

na; Grecia no estaba a la altura de los acontecimientos, y no es la única. Los verdaderamente inteligentes fueron los ingleses, que dijeron que no al euro. El Viejo Continente va a hacer un esfuerzo enorme por salvar su moneda, pero se mezclan la economía con la política. Cuidado, el euro no se cae solo, se va a llevar a algunos consigo”, indicó el disertante. Este contexto determina un mercado en el cual reina la volatilidad, enmarcado por existencias de granos y aceites relativamente bajas. “Todo estimula a hacer cobertura de precios. Es posible que la demanda se vea recortada, sin embargo el año 2011 nos enseñó que hay consumos que se mantienen muy inelásticos. China y la India siguen demandando, lo mismo que quienes elaboran biocombustibles. Mi conclusión es que ha cambiado dramáticamente el riesgo de las actividades económicas. Y el mundo financiero va a seguir con nosotros, porque después de todo continuamos siendo un refugio aceptable”.

¿Y los granos? A decir verdad, la incertidumbre monetaria a nivel global es algo a lo que no estábamos acostumbrados, y esto no hace sino echar más leña al fuego de la volatilidad. Los valores de principios de septiembre para soja y maíz, que se mostraban atractivos, han dejado al descubierto que no eran precios de equilibrio. “Hoy no hay precios de equilibrio y es muy difícil decir qué va a pasar con las cotizaciones. Con los fondos haciendo lo que hacen y en la magnitud con que lo hacen siempre estamos expuestos a cambios abruptos”, dice

Miró, al tiempo que ofrece un ejemplo. De una soja en mayo de 2008 en torno de u$s 600 pasamos a otra de u$s 440 en diciembre de ese año, en concordancia con fondos que fueron de 140 millones a 48 millones de toneladas en su poder. “Obsérvese que el 30 de agosto de este año bordeaban otra vez los 140 millones, y algo más también. El mensaje era: ¡muchachos cúbranse! El 4 de octubre la baja ya estaba instalada y los especuladores se habían sacado de encima 50 millones de toneladas. Por suerte no llegaron al descarte de diciembre de 2008, si no habría u$s 100 menos en la cotizacion de la oleaginosa más popular. Desde luego, después esto se reconstruye, pero el susto no te lo ahorra nadie”. Daniel entiende que la historia va a repetirse y todo mejorará, aunque dependerá de la suerte que asista a la batalla contra la crisis, por eso el contexto es determinante. La única forma de surfear un escenario de este tipo es estar arriba de la posición permanentemente y manejar opciones, aprendiendo o depositando la responsabilidad en quienes saben hacerlo.

Fundamentals En principio, tenemos en el planeta una probable cosecha récord de cereales, pero que no permite estabilizar el declinante comportamiento de las reservas globales, hoy apenas en un 9%. Quizá esto se deba a que contamos con una demanda relativamente inelástica. Los biocombustibles fueron la fuente de energía que más creció en los últimos veinte años, y aún no explican más que el 1,6% de la matriz energética mundial; sin dudas estamos lejos de resolver el problema y no se contribuye a paliar el hambre de quienes no tienen alimentos en el planeta. En el caso de los granos oleaginosos estamos un poco más holgados, pero somos muy dependientes del resultado de la cosecha de soja en Sudamérica. Entonces, el problema más urgente radica en la situación de los granos forrajeros, sobre todo la del maíz, que es el grano que se usa más que ningún otro para hacer alcohol. Este cereal viene de cinco campañas de producciones muy elevadas, y sin embargo está en la peor situación de abastecimiento que se haya coNOVIEMBRE 2011 • 15

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GRANOS MERCADOS nocido. “Si el clima acompaña en esta parte del planeta habrá paz en los mercados, pero si algo falla reinará el nerviosismo. Recomiendo dormir con un ojo siguiendo la crisis mundial y el otro mirando el cielo”.

Estructural Miró ve al maíz con mucha volatilidad, y con tendencia en suba. El trigo se muestra igualmente volátil, pero con tónica bajista. Para la soja también mandan los altibajos dentro de cierto rango. “En el caso de maíz, el ciclo 2010/11 nos enseñó que terminamos con existencias en Estados Unidos mucho más altas de lo que pensábamos a priori –explica el analista–. Los elevados valores han racionado la demanda, tanto interna como externa, en el segundo semestre. Asimismo, se mantuvo muy firme el precio de la nafta en ese país y, junto con el escaso etanol que exportó Brasil, determinó una demanda muy sostenida para el bioetanol”. Producción y stocks se deterioraron con los meses. En marzo quedaban 17 millones de toneladas en Estados Unidos, y pensamos en lo peor. Pero luego las existencias treparon a más de 11 millones ante la caída de la demanda. “¿Cuánto? Diez millones menos de consumo forrajero, 3 millones menos de exportaciones. ¿Y el bioetanol? Ni se movió. El consumo local debería agradecer que está lejos de estos actores”, advierte Miró. Entonces, arrancamos la campaña 2011/12 con la idea de una gran cosecha y fuimos recortando, una caída que los traders aseguran que no terminó. Quizá por eso el USDA empezó a proyectar quitas en el consumo. ¿Se mantendrán después de la baja de precios del mes pasado? Cuando los precios declinan aparece China, y pone al ofertante contra las cuerdas. En tanto, los fondos muestran un comportamiento oscilante. “En este momento es enorme la oferta de trigo forrajero ruso –subraya el disertante–. Por eso decimos que hay que ir a China para conocer la demanda y al Mar Negro para saber qué viene en materia de oferta. El problema de oferta en maíz es estructural. Los estadounidenses nos están regalando el mercado. En 1935 la Argentina exportaba el 75% del maíz que producía, podemos volver a lo mismo; hay que convencer a Moreno de 16 • CHACRA

Él lo sabía “Endeudamiento fácil y progresismo consumista es un combo que claramente fracasó. Los cultores de esta movida que llega a su fin gustaban referirse a la necesidad de una tasa de interés que debe tender a cero. Si uno pudiera hablar por unos minutos

que esto implica mucha plata, incluso para ellos. Y si no, la veremos pasar, como siempre. ¿Puede la Argentina inyectarle a este mercado 30 millones de toneladas de maíz? ¡Seguro!”. Las dudas sobre la suerte del cereal tienen que ver con la prórroga del subsidio al etanol en Estados Unidos más allá del próximo 31 de diciembre o no. De todos modos hay un uso mandatario y deberán respetarlo. Eso sí, la legislación prevé pasar al empleo de cultivos celulósicos, pero todavía no está ajustado el proceso. Aun sin subsidio el empuje del biocombustible todavía aguanta. Además, los márgenes del porcino mediante la reconversión de maíz siguen siendo favorables y las cabezas encerradas en los feedlots vuelven a crecer, si bien unos y otros tienen que vivir cubriendo precios. “Lo único que aplaca una explosión del maíz es la crisis y la abundancia de granos forrajeros en el Mar Negro. A octubre Estados Unidos ya tenía comprometido el 50% de su producción con la exportación. Sospecho que el maíz vuelve a subir”.

Poca cosa De las últimas cuatro campañas, en tres de ellas tuvimos elevadas producciones, lo cual aísla al trigo del resto de los cereales. El cereal muestra un stock adecuado en Estados Unidos y también en el mundo, superior a su vez al esperado en el primer caso. Hay gran presión por parte de de la oferta, y menor consumo forrajero previsto a pesar de que los precios del trigo están retrasados respecto de los del maíz.

Paradoja “El trato que recibe nuestro hombre de campo es particular. Dicen que todo argentino se presume inocente hasta que se pueda demostrar lo contrario. En el caso del agroempresario, todo hombre de campo se presume culpable hasta que pueda demostrar lo contrario”. (Miró)

con John Maynard Keynes, el economista premiado por su teoría en la materia, nos diría que en un escenario como éste brotan las burbujas y se asignan deficientemente los recursos. Es decir, no hay nada nuevo bajo el sol, está todo inventado”. (Miró)

El clima hasta acá no impacta. En Australia los lotes vienen bien y entre nosotros ha llovido, por lo que no impulsaría precios mejores. Sí están algo complicadas la siembra en Ucrania y la emergencia en Estados Unidos. Es clave la recuperación de la producción de Rusia, Ucrania y Kazajstán, que van a exportar más este año. Nosotros, encima, tenemos un mercado con precios pisados. “Es una cuestión de tiempo, hay que esperar que pase la marea rusa. Si les das precio a estos pibes te pasan por arriba, donde ustedes dudan ellos transpiran”, volvió a ironizar el analista.

Chinos más quietos En el caso de la soja, la campaña 2010/11 dejó algunas cuestiones para tener en cuenta: menores importaciones de China y un stock estadounidense que terminó siendo mucho más alto con el correr de los meses, con récord a agosto pasado. Así el stock en marzo bordeaba 3,8 millones de toneladas, mientras que en agosto alcanzaba los 5,8 millones de toneladas. A medida que transcurría el año, las importaciones chinas fueron de 60 millones a 50 millones de toneladas. Son 10 millones menos, casi nada. “Estos orientales se llevan todo, siempre que el margen de molienda lo justifique, y este año estamos u$s 2 a 3 por debajo de 2010”. Por su parte, la nueva cosecha en Estados Unidos cerró en 83 millones de toneladas, cuando las primeras estimaciones hablaban de 86 millones. Ahora el ritmo de ventas de la oleaginosa en ese país está por encima de lo que dice el USDA. La gran diferencia con la situación del maíz es que en el caso de la soja el intríngulis tiene solución, una gran cosecha de soja en Sudamérica calmará a las fieras. “La caja otra vez la maneja el poroto. Hay que tener fe, Cristina nos necesita”. CH C.A.G./X.L.Z.

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¿Éste también? Aacrea denunció las dificultades existentes en la comercialización de maíz. El precio no es el único problema que debe enfrentar el productor. Mucho peor, cada vez se hace más difícil colocarlo.

esta altura de los acontecimientos no hace falta explicarle por qué el maíz es indispensable en una rotación agrícola que tenga en cuenta la salud del suelo. Tampoco es necesario recordarle la cantinela oficial respecto de la importancia de ponerle límites a la soja. A pesar de ambas razones, vender el cereal se ha convertido en tarea titánica, los precios de la cosecha 2010/11 han caído significativamente y en muchas zonas no hay quién compre la producción.

Muy clarito En un informe preparado por los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), se muestra que en el primer trimestre de 2011 los valores de maíz Disponible ofrecidos por la exportación, si bien sufrían un descuento considerable, copiaban la evolución de los precios internacionales. Pero a partir de abril –con el ingreso de la cosecha 2010/11– los precios locales comenzaron a registrar una tendencia decreciente a pesar de las subas experimentadas por los valores FOB, debido a la lenta liberación de ROE. Por ese motivo, el descuento aplicado por los exportadores llegó a bordear en algún momento los u$s/tn 80. ¿Ejemplos? Un empresario entrerriano que a comienzos de este año logró vender maíz a compañías avícolas de la zona por $/tonelada 800 a retirar del campo, en las últimas semanas sólo conseguía colocar el producto a $/tonelada 550 puesto en destino y con un plazo de cobro de 40 a 45 días. 18 • CHACRA

Todo mal El resultado económico del maíz es más delicado aún en las zonas extrapampeanas o en los márgenes de esta región. Lucas Elizalde, productor de Salta, cuenta que al precio pisado se suma la pérdida de la mitad del valor del maíz a manos del flete. “A duras penas recibimos $ 300 cuando el cereal cotiza a $ 600 por tonelada en Rosario, y aun así hay muchos problemas para vender”, se queja. De tal modo, se requieren más de 60 quintales por hectárea para cubrir los costos en un campo alquilado, en una zona cuyo promedio se ubica en 58 quintales por hectárea. Para colmo no hay consumos que demanden cantidades significativas del cereal y el 90% de lo producido se orienta a la exportación, por lo que cuesta concretar negocios. En la página 100 encontrará el testimonio de un productor que trabaja allí donde la región más productiva del país se acerca al semiárido. Su suerte no es mucho mejor que la de Elizalde.

¿Y la nueva? En el invierno de 2011 se pronosticaba un aumento del 30% en el área sembrada con maíz en la Argentina. Sin embargo, las últimas estimaciones estarían dando un incremento de sólo 13%, al pasar de 3,1 a 3,5 millones de hectáreas. Escaso impulso, por cierto, en un año de precios históricos muy altos. En parte se debe a la falta de humedad de la previa, pero otra porción no menor tiene que ver con los temores en torno de no poder colocar el grano. Para dar batalla los productores adoptaron estrategias como las que se indican

en la página 75. También se puede recurrir a los basis, consistentes en contratos forward (con fecha y lugar de entrega prefijado) en los cuales se establece una determinada diferencia (basis) con una posición determinada del mercado de Chicago (CME Group). De esta manera, por ejemplo, si se negocia un contrato en el cual se establece una brecha o basis de u$s/tn 80 con respecto a la posición Maíz Mayo 2012 del CME, el productor cobrará u$s 80 menos que esa posición en Chicago al momento de entregar la mercadería o de fijar precio en un determinado plazo, según lo establecido en el contrato. Esta operatoria es recomendable sólo para aquellos que realizan un seguimiento diario del mercado internacional de granos, dado que un basis implica quedar expuesto a la elevada volatilidad presente en el mercado de Chicago (algo muy favorable en un ciclo alcista, pero peligroso en una fase bajista). Para encontrarle destino al grano, otros han desistido de mover papeles y fueron directamente al agregado de valor, por ejemplo mediante plantas de procesamiento de etanol. Ya existen emprendimientos de este tipo en Río Cuarto, en

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Todavía nada Producto de un sistema de comercialización que complica seriamente al cultivo, la Argentina está perdiendo la oportunidad que brinda un mercado mundial del maíz muy demandante. Aacrea destaca que este cuestionado mecanismo debería dejarse de lado en la campaña 2011/12, para la cual, por cierto, las autoridades nacionales aún no han liberado un solo ROE.

Anta y en La Carlota. No obstante, Aacrea puntualiza que hay que considerar que los volúmenes que podrían procesar esas plantas –de concretarse en el futuro mediato– son poco significativos, al menos por ahora, en relación con el total de la cosecha en curso, además de generar un producto demandado pero que asimismo enfrenta un mercado fuertemente regulado por el Estado. CH

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GANADERÍA MERCADOS Mejor que discutir detalles coyunturales domésticos es mirar al mundo y trabajar pensando en lo que pasará con nuestra carne más allá de la era K. Hoy mismo podemos empezar a hacerlo.

e ha hecho habitual oír por parte del productor frases como: “Nunca Por la vaca valió BELISARIO tanto en dóla- CASTILLO res, en cualquier momento tiene que bajar”, o “Es el momento de salir y recomprar todas las vacas a mitad de precio en poco tiempo, pero desafortunadamente no puedo hacerlo a raíz de lo que tengo que pagar por Ganancias”, o “La tierra tiene que bajar, fijate lo que valía hace quince años”. Es el predominio de la visión cortoplacista, la venda en los ojos que impide focalizar el futuro. Como bien lo reflejan numerosos analistas, el gobierno de un país no puede torcer la corriente económica imperante en el mundo o ir eternamente a contrapelo de ella. Intenta nadar contra la corriente por un tiempo hasta que la fuerza de los mercados lo arrastra. Y para muestra basta un botón: a pesar de todos los esfuerzos puestos en práctica para evitarlo, el kilo de carne en la Argentina vale hoy en dólares casi lo mismo que en Esta-

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El día después De locos Un viejo adagio asegura que la única verdad es la realidad, y pocos se animam a desmentirlo. Y si no veamos lo que ocurrió con la ganadería: los números demuestran que entre 2005 y 2011 se perdió el 20% del stock vacuno, se redujo el consumo individual de carne en la misma proporción y se exportó un 60% menos. Paralelamente, el precio del asado aumentó un 300%. Esto es historia, y en los próximos años difícilmente podamos arrimarnos a lo que los ganaderos creemos necesita nuestro sector para florecer.

dos Unidos, Brasil, Uruguay y Chile, y en Paraguay antes de la aftosa.

Interrogante Entonces, ¿por qué los ganaderos argentinos no miramos al mundo y trabajamos pensando en lo que pasará con nuestra carne más allá de la era K? Quizá quedamos marcados a fuego por la década de la convertibilidad en la que nos formamos la mayoría de los actuales empresarios. Y con esas premisas continuamos un esquema de supervivencia que básicamente nos motiva a retener cuando la hacienda vale o tenemos pasto y a vender cuando baja o nos quedamos sin comida para las vacas.

En los últimos diez años de la Argentina ganadera, el que hizo proyectos de inversión con el clásico cálculo de rentabilidad nunca entró al negocio. En cambio, los que tomaron decisiones mirando el mundo y el rol de nuestro país en el mercado internacional, difícilmente hayan errado el objetivo. Es cierto que se ha perdido mucho capital entre los que se bajaron a mitad del camino porque no pudieron o no quisieron esperar, a pesar de que todos sabíamos que la situación de precios locales iba a cambiar, si bien no era fácil entrever en qué momento sucedería. Es que mirar el largo plazo sirve para saber dónde esta-

mos parados, es decir, cuánto vale en el mundo real nuestro producto. Obsérvese que en 2002 se necesitaban diez novillos de 400 kg para adquirir una notebook, y hoy se compra con el valor equivalente a sólo uno de ellos, y en doce cuotas sin interés, mientras que el animal se cobra a siete días.

Sin vueltas Más allá de ésta y otras crisis que castigan y han castigado en el pasado a Europa y –menos frecuentemente– a Estados Unidos, producto de la pérdida de poder de Occidente frente a las naciones asiáticas, el mundo sigue pidiendo alimentos impulsado por la demanda de los países

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en desarrollo. La carne vacuna no es ajena a este fenómeno, y hay una serie de datos que así lo demuestran. Entre ellos, el hecho de que Estados Unidos está completando un largo ciclo de liquidación de su rodeo vacuno, y ha recuperado en 2011 el primer lugar como exportador global. Esto irremediablemente tendrá que cambiar en el corto o mediano plazo, y generará un espacio vacío de extraordinaria magnitud para aquellos países que estén preparados para abastecer toda esa demanda. De mismo modo, hemos comprobado que los precios de la carne en el mundo ya no se resienten como antes frente a la ocurrencia de una deblace global. Es más, entre 2005 y la actualidad el valor promedio de la tonelada exportada subió de u$s 1.800 a u$s 4.800.

Potenciada Mientras todo esto ocurre, el mercado internacional del maíz seguirá con valores sostenidos, apalancados por la demanda para biodiésel. En la Argentina K, sin embargo, el valor del cereal muy proba-

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blemente permanecerá pisado por el Gobierno lo que, a costa de la desgracia de otros, eleva la competitividad de nuestro país para convertir grano en carne. Ésta es una de las razones por las que Estados Unidos sigue liquidando hacienda, producto de una cadena totalmente estructurada en función del precio del cereal. Además, no conviene perder de vista que las monedas del sudeste asiático están subvaluadas; en algún momento deberán hacerse más competitivas, y son precisamente éstas las naciones que están concentrando la importación de carne. Cada año 40 millones de chinos emigran a la ciudad, es como si una Argentina entera pasara a componer la nueva demanda cada doce meses. Éstos son sólo algunos de los datos que deberíamos tener en cuenta para pensar en la Argentina ganadera del año 2020. Está en nosotros seguir especulando con que la vaca a u$s 1.000 es cara, o sacarnos el barro de encima de los ojos y comenzar a mirar el horizonte, de modo de estar preparados para cuando vaya levantando la cerrazón. CH

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POLÍTICA PERSPECTIVAS

La resurrección de Cristina Alfredo Leuco pasó por el SEMA-Servicios y Marketing y explicó cómo hizo la Presidenta para ir de la significativa derrota de 2009 a capturar todo el poder en las elecciones de octubre pasado.

icen que analizar el presente permite muchas veces entrever el futuro. Con esta premisa Alfredo Leuco intentó explicar los resultados de las Alfredo Leuco últimas elecciones presidenciales, los puntos positivos y los riesgos que encierra el nuevo escenario.

Contundente ¿Qué motivó la soberbia paliza que la Presidenta obsequió a sus rivales el pasado cuarto domingo de octubre? Leuco dice que previamente conviene hacer un balance poscomicio. En principio, fueron más de 11 millones de votos, un 54% del padrón, lo cual supera los guarismos obtenidos por Raúl Alfonsín en 1983. Cristina incluso consolidó una diferencia con el se22 • CHACRA

gundo más amplia que la que Juan Perón le sacó a Ricardo Balbín en 1973. “Ella tiene ahora el control territorial casi absoluto, virtualmente todos los gobernadores provinciales le son adictos. No sólo ostenta una imagen positiva sino que más del 70% de los argentinos manifiesta optimismo respecto del futuro. Corrupción, inflación y otros temas igualmente conflictivos parecen no pesar en la gente”, indicó el profesional de medios. Leuco puntualizó, como paradoja, que Hermes Binner, quien se ubicó segundo en el acto eleccionario, es el más moderado de todos los opositores, incluso el que más leyes votó junto a los Kirchner. Y los dos dirigentes políticos que monopolizaron los peores castigos, tanto que han quedado virtualmente al borde de la jubilación –Eduardo Duhalde y Lilita Carrió–, son los que cuestionaron con mayor

crudeza la gestión de Cristina. A esta concentración de poder corresponde sumar a la CGT de Hugo Moyano, a la CTA de Hugo Yaski, y por qué no a la Unión Industrial Argentina, que con Ignacio de Mendiguren a la cabeza ha abierto las puertas a la aceptación de Cristina en este ámbito. “Cuando la suspensión de los trabajadores de Fiat, bastó un llamado de teléfono para dar marcha atrás y pedir disculpas, a pesar de que la empresa tiene un colosal stock de autos que no puede vender a Brasil”, comentó Alfredo. Y por supuesto no debe olvidarse el dominio abrumador que tendrá en el Congreso de la Nación para avanzar en cualquier proyecto que se le ocurra al oficialismo. “Es más, imagino que a partir de esto los jueces prestarán especial atención a los deseos y necesidades de la Presidenta”, dice el periodista.

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Volver a vivir Pero de pronto lo más notable es que este escenario demoledor surge apenas un turno eleccionario después de la dura derrota sufrida por el kirchnerismo en 2009. “Es más, entre 2008 y 2009 el Gobierno K pierde en las urnas, en la calle –con el campo– y en el Congreso –también con el agro–. La paliza electoral fue grande, incluso la propia Cristina reconoció que sin Néstor Kirchner al frente la cosa habría sido aún peor. Sin embargo, la boleta que llevaba al ex Presidente, a Daniel Scioli y a Sergio Massa mordió el polvo ante un novato como Francisco de Narváez, que se convirtió en un instrumento para castigar a la Administración”. El saldo negativo fue amplio. Cristina quedó debajo de sus rivales en el interior y también en el conurbano. “¿Qué hace entonces? Empieza a tomar algunas medidas que no estaban en sus planes, o a apropiarse de ideas de otros partidos, como la Asignación Universal por Hijo. Y coloca en Agricultura a una persona con otro

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Nubarrones Del lado de las sombras, el disertante advierte que la Presidenta tiene ahora el dominio del único partido político que ha quedado en pie con inserción plena en todo el territorio nacional, habida cuenta de la diáspora del radicalismo, que vive una crisis que parece no tener fin. Y los que han quedado mejor parados tras el voto popular para controlar al oficialismo –Macri y Binner– pertenecen a expresiones fundamentalmente regionales. Para tener una idea de la supremacía del justicialismo, Leuco subrayó que en los últimos 66 años de vida institucional del país la mitad de ellos tuvieron como gobierno a alguna expresión del movimiento que fundara Juan Perón en la década del 40.

trato hacia los dirigentes rurales. Así, va recuperando imagen desde los 19 escasos puntos que acumulaba aquel día que amagó con renunciar. Sube primero al 25% y con la muerte de su esposo salta al 37%.

En todas partes se mira con solidaridad a quien ha sufrido una pérdida de tal magnitud, y paralelamente se baja la virulencia. Algo parecido ocurrió con el fallecimiento de Carlos Menem Junior o el de Raúl Alfonsín. Contraponer aquella situación en que Cristina habría querido irse del Gobierno con lo que ocurrió el 23 de octubre parece realmente de ciencia ficción”, ironiza Leuco.

Razones concretas ¿Cómo se explica lo que registraron implacablemente las urnas? Para el periodista de Radio Continental, no se conocen antecedentes de crecimiento del PBI de un país a un nivel semejante y durante tantos meses. “Estamos en el podio con los que más han evolucionado, del mismo modo que compartimos un sitial de dudoso privilegio con los que tienen más inflación”, avisó Leuco. El crecimiento del PBI es lo que ha llevado a generar en muchos sectores sociales una sensación de bienestar y de

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POLÍTICA PERSPECTIVAS amplias posibilidades de crecimiento familiar, a pesar de que hay 10 millones de pobres en el país. “Pero además no conviene perder de vista que existen 11 millones de planes en la Argentina, lo cual incluye la Asignación Universal por Hijo (3.200.000 chicos), y las jubilaciones de personas que no hicieron sus aportes e igualmente están cobrando (2.400.000), entre otros. No quiero decir que son éstos todos los que votaron a Cristina. Conozco bien lo que es González Catán, por ejemplo, un sitio que cuenta con la suma de todas las carencias imaginables, y La Lucila, donde quizá esté concentrado uno de los núcleos de gente de más alto poder adquisitivo del conurbano. En ambos lugares la Primera Mandataria ganó por paliza”. Cristina ha demostrado que manda, más allá de que nos gusten o no las cosas que ordena. La gente percibe que no existe el vacío de poder que asfixiaba a la población durante el gobierno de Fernando de la Rúa. “Ese tiempo ha quedado grabado en la memoria popular, y aun con ciertos rasgos de abuso de poder y autoritarismo prefiere esto a aquello. Quizá inocentemente pensamos que Néstor conducía y ella era una figura decorativa”, medita Leuco. Es más, cuando en las encuestas se le pregunta a la gente qué es lo que desea para la Argentina del futuro, al menos el 75% contesta: no volver a lo que sucedió en 2001, por ninguna razón. “Esa instancia ha tenido un impacto cultural enorme sobre la población, con muertos en la calle, aquel almacenero coreano saqueado sin piedad por sus propios vecinos, el detestable corralito, y la imagen de comerciantes armados defendiendo sus negocios. Es decir, el quiebre de los mínimos lazos de solidaridad en una sociedad”. Así, todavía hoy el ciudadano compara contra 2001, y ahí, claro, gana el presente. Quizá más adelante, frente a una crisis o una instancia en que se dan por cumplidos los objetivos rescatados de la debacle de 2001, se contraponga ese momento con el actual y se empiece a demandar otra cosa. “No son pocos los que creen que hemos entrado en esa etapa. Cristina tiene las manos libres y todo el poder, pero sospecho que a partir de ahora recibirá otras exigencias”. Por último, entre las razones de apoyo a 24 • CHACRA

Desdibujada “En términos políticos, la Mesa de Enlace aparece desflecada. Uno de sus ex dirigentes ni siquiera pudo entrar como diputado en Buenos Aires (Mario Llambías) y su reemplazante en CRA habla de diálogo con el Gobierno, un camino que ya emprendió CONINAGRO. Y qué decir de Eduardo Buzzi y la foto con Amado Boudou y Julián Domínguez; fue casi una ruptura del hielo con la Adminis-

la Presidenta se ha incorporado un elemento de peso cultural a la hora de votar: el consumo. “Para mí es lo que más influyó para que se diera la victoria de Cristina, y es lo que miraría especialmente para saber cuándo se acerca el final del período K”. Claro, corresponde pensar asimismo en los 5 millones de personas que no tenían trabajo en 2001 y hoy lo tienen, y que por eso manifiestan su agradecimiento al mejorar su situación económica. Cuando se dan situaciones como ésta la tendencia es a votar por quien se encuentra gobernando. “Nunca antes se vendieron tantas entradas para el cine, un consumo típico de la clase media –ilustra Leuco–. Ni hablar de los viajes al exterior; hemos superado lo que ocurrió en época de la plata dulce de José Alfredo Martínez de Hoz o durante la grotesca convertibilidad de Carlos Menem y Domingo Cavallo. Y la mitad de los que se fueron a otros países lo hicieron por avión, un consumo característico de la clase media alta. Y qué decir de la venta de más de 3.000 automóviles por día, o la de los plasmas. Quienes viven esta realidad defienden a rajatabla lo que los ha llevado al actual escenario”. Obviamente, si a esto se suma una oposición atomizada y con escasa seducción sobre el electorado, el círculo cierra perfectamente.

Riesgos inherentes A partir de acá se vislumbran algunos peligros. El más importante pasa por la combinación de hegemonía absoluta y partido único, los cual hace que la democracia se achique y caigan los controles. “Y para peor un partido único con plata, con recursos económicos para hacer y deshacer. Tanto, que puede quedarse por muchísimo tiempo. Fernando

tración. Los federados se apuraron a aclarar que no quieren ser complacientes, pero tampoco críticos tozudos. Y hasta Hugo Biolcati estuvo en Tecnópolis cuando se anunció el PEA. Los productores propiamente dichos no votaron a Cristina, lo hicieron quienes viven en los pueblos y no están directamente ligados a la producción. Para peor, los primeros atomizaron su voto”. (Alfredo Leuco)

Henrique Cardoso, antecesor de Lula en Brasil, solía decir que más de dos gobiernos es monarquía; estoy de acuerdo”, puntualizó Leuco. Eso sí, partido hegemónico pero con fuerte lucha interna para ver quién toma la batuta del país después de Cristina. Tendrá que salir de allí salvo una crisis económica grave. Y va a ser una batalla importante, en el fondo es esperanza de una mejora en la calidad institucional. La economía, claro, también prende luces amarillas. Somos soja-dependientes por un lado, y Brasil-dependientes por el otro. Y ni que hablar si es China la que frena su crecimiento. “Otra mecha encendida tiene que ver con la intención de prolongar las mentiras del Indec –dice el periodista–. La inflación hace daño, pero son muchos los afiliados a gremios fuertes que consiguen jugosos aumentos. Lo que sin dudas ha sido vaciado es la credibilidad de este organismo. A esto hay que agregar el bajo nivel de inversión –la mayoría de lo que se anuncia es refugio de valor–, un festival descontrolado de subsidios –podría ser uno de los primeros temas que corrija Cristina en su nuevo mandato–, las cuestiones ligadas con la inseguridad, el tema de la próxima caja –se está secando la posibilidad de sacar más plata de la Anses y del Banco Central, y el oficialismo está mirando con cariño las cajas de las obras sociales sindicales, lo cual acrecienta el conflicto con Moyano–. Finalmente, la sucesión en 2015, es decir, saber si se apuntará a alguien con votos propios y buen background o a alguien sin respaldo pero lo suficientemente radicalizado para pedir por la Cristina eterna y apuntar a la reforma de la Constitución”. CH C.A.G./X.L.Z.

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

omo nunca en los tiempos modernos, las últimas elecciones presidenciales se caracterizaron por el desinterés generalizado. Por Tal vez porque el re- SUSANA sultado estaba cantado; MERLO quizá porque nadie supo/logró captar el interés de aquellos a los que no les gusta el esquema K; acaso porque el oficialismo ya había adelantado la “profundización del modelo” (sin que quede demasiado claro qué significa y, mucho menos, cuál es el modelo), o de pronto porque quienes esperaban cambios y correcciones a lo largo de todos estos años ya se resignaron al autismo oficial.

Sin viento Lo de Cristina fue un trámite. Ahora bien, lo que no es un trámite es lo que sigue, y allí hay tela para cortar. El punto es que hay una serie de luces de alerta que comenzaron a encenderse, tanto en el plano internacional como en el local. Todo indica que el viento ya no es tan “de cola” como en los últimos cinco o seis años, y para colmo la Argentina ya no tiene muchos de los excedentes de que gozaba (energía, nutrientes y otros). El mundo está desacelerando su crecimiento y, aunque “salven” a los bancos europeos y eso brinde alguna euforia transitoria, prácticamente nadie prevé volver a los niveles de demanda y/o precios que hubo hasta hace tres o cuatro meses. Se agotó el crecimiento del 2000, dicen los que más saben. Todo es más o menos previsible, a excepción de dos elementos centrales, uno interno y otro internacional, que pueden constituirse en los grandes desestabilizadores al margen, claro está, de algún acontecimiento extraordinario. En el plano externo, los pobres stocks granarios tensionan los mercados agrícolas, a un punto tal que ni siquiera la caída de la demanda mundial que se está registrando logra quebrarlos del todo. Significa que cualquier inconveniente que afecte a la oferta en los próximos meses hará que los precios retomen su escalada alcista, tal vez sin llegar a los picos de 2008 o de hace algunos meses, pero bien por encima de los actuales. Caso contrario, la 26 • CHACRA

Demasiadas incógnitas La continuidad de Cristina arranca con la incertidumbre acerca de cómo el Gobierno va a cubrir sus necesidades si el precio y volumen de los productos del campo no acompañan. Congreso y tarifas completan la escena.

En el molde Con la sabiduría que los caracteriza, muchos productores ya desensillaron y están debajo del alero mirando y esperando que pase el temporal. No parece momento de innovar, y mucho menos de crecer.

desaceleración económica (incluida la de China) llevará a una menor demanda (en biocombustibles, por ejemplo) y, claro, a valores más austeros.

El clima decide En el plano interno, tras iniciarse el tercer período consecutivo de Administración K, el elemento fuertemente desestabilizador va a ser el clima y no la política. Si se postergan las lluvias, o siguen en disminución, entonces los resultados agrícolas –los verdaderos– pueden estar sensiblemente por debajo de lo esperado. Tanto es así que en trigo, a pesar de las últimas precipitaciones, la cosecha esperada no supera los 12 millones de toneladas, y lo que se comienza a recolectar en el norte está dando rendimientos muy bajos. Si al riesgo climático se le suma la falta de expectativa sobre algún cambio favorable o alguna respuesta a los múltiples reclamos del sector, entonces no hay razones para esperar que, en el mejor de los casos, la cosecha se ubique en niveles semejantes a los 95-97 millones de toneladas de la de 2010/11. Pero, y aun logrando ese volumen, si

los precios internacionales se mantienen en los niveles actuales o, peor todavía, por debajo, entonces habrá un problema serio de caída de ingresos vía disminución de las divisas ingresadas por la exportación, pero también de los ingresos fiscales por retenciones. De ahí que los más optimistas crean que el Gobierno se va a ver “forzado” a liberar la totalidad de los cupos exportables de todos los productos para compensar las bajas, mientras que otros consideran que antes bien se va a inclinar por aumentar las retenciones, e incluso la implementación de tipos de cambio diferenciales.

Nervios al límite El reacomodamiento obligado de otra serie de variables, como tarifas y servicios, también va a poner una cuota extra de adrenalina en el negocio agropecuario. Y, como frutilla del postre, el Congreso. Allí el oficialismo recupera su mayoría directa, lo que hace pensar que los proyectos de ley que mande el Ejecutivo a partir de marzo próximo tendrán fuertes posibilidades de ser aprobados –como el de extranjerización de la tierra, arrendamiento, Cuota Hilton y Estatuto del Peón Rural, entre otros–. Pero tal vez, si se da el enfriamiento de la economía global o hay complicaciones climáticas en la Argentina, la situación interna puede llegar a ser tan compleja que los legisladores estarán demasiado ocupados como para seguir embarrando la cancha. CH

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SOJA MANEJO

Un trío de cuidado L

a falta de precipitaciones y las altas temperaturas durante los meses estivales afectan a la soja en distinto grado de acuerdo, entre otros factores, con la intensidad y duración del fenómeno y el estado fenológico que tome al cultivo. Estas condiciones ambientales favorecen el ataque de grandes poblaciones de trips, con las consecuencias negativas previsibles. Hugo Peltzer, del Grupo Ecofisiología Vegetal y Manejo de Cultivos de la EEA INTA Paraná, provincia de Entre Ríos, analizó el impacto de este combo sobre la duración del llenado de granos y el peso de los mismos. El profesional determinó que la acción combinada de déficit hídrico, altas temperaturas y ataque de trips dio paso a una defoliación anticipada del cultivo de soja e interrumpió el llenado de granos, con claro impacto sobre los rindes. Durante la campaña 2010/11 Peltzer sembró un ensayo sobre un Argiudol típico, y testeó cuatro fechas de siembra –14/09/10, 28/10/10, 15/11/10 y 13/12/10– con 16 variedades de diferentes grupos de madurez (GM III al VII). El cultivo soportó lluvias acotadas y altas temperaturas entre el 22 de febrero y el 12 de marzo, momento que coincidió con el llenado de granos para los genotipos de ciclo más largo en la siembra de octubre, para la mayoría de los cultivares en la siembra de

Avanzado el cultivo, cabe esperar un impacto negativo sobre el llenado de granos de combinarse un escenario de déficit hídrico junto con estrés térmico y el ataque de trips. Cómo anticiparse al problema.

Impacto de la duración de la etapa R6-R7

28 • CHACRA

noviembre y para los más cortos en la siembra de diciembre. Estas condiciones ambientales favorecieron el desarrollo de altas poblaciones de trips. Así, el mix de factores bióticos y abióticos resultó en una pérdida de hojas y una etapa R6-R7 más acotada, lo cual afectó el llenado de granos y generó una reducción del orden del 20 al 25% en el peso de 1.000 semillas. En el gráfico se puede observar la tendencia general de aumento del peso de los granos a mayor duración de la etapa R6-R7; por cierto la reducción más brusca ocurre cuando la duración de este estadio alcanza valores menores a 20 días.

Identikit Trips –y también arañuelas– pueden ser una visita no deseada esta campaña, y deteriorar de forma aislada o de manera conjunta el cultivo de soja. El Ing. Agr. Fernando Flores, de la EEA INTA Marcos Juárez, provincia de Córdoba, recomienda tener en cuenta que si bien el daño perpetrado por ambas especies es similar –reducen la fotosíntesis y aumentan la pérdida de agua debido al raspado de la epidermis–, las condiciones predisponentes y los mecanismos de evaluación y control son distintos. Las arañuelas (Tetranychus sp.) cumplen todo su ciclo sobre el cultivo o malezas, y son muy cosmopolitas. Es muy común observar malezas como rama negra cubiertas de arañuelas, lo que ha permitido su supervivencia. Las posibilidades de ataque son mayores en aquellos lotes linderos con pasturas. Con respecto al muestreo, la observación directa únicamente posibilita ver los estados adultos de coloración rojiza, y sólo con aumentos de 40x o más se visualizan bien estados ninfales y huevos de coloración transparente. En la actualidad no existen umbrales de referencia para la toma de decisión con respecto a esta plaga, aunque valores de 40 arañuelas/folíolo podrían ser determinantes. Las arañuelas han sido las causales de intensos daños y repetidas aplicaciones

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SOJA MANEJO en la campaña 2010/11 en numerosas zonas afectadas por sequía. Desde luego, de repetirse el problema un control químico oportuno evitará pérdidas al cultivo.

La falta de agua y las altas temperaturas estimulan la aparición de estas plagas.

Daños palpables En cuanto a los trips, son insectos que tienen ciclos biológicos muy cortos ya que pueden completarlo en 12 a 15 días entre huevo y adulto. Una parte la realizan en el suelo (pupas), por lo cual la no remoción del perfil puede favorecer el aumento de sus poblaciones y dar lugar a generaciones superpuestas. Dentro de los trips existen varias especies, y es Frankliniela schulzei el que se encuentra en brotes axilares, terminales y flores de soja, maní y otros cultivos. Si bien hasta el momento no se reportan daños de importancia, paralelamente se está evaluando prevalencia de diferentes tospovirus que podrían afectar a los cultivos; el único descripto en soja a la fecha es el virus de la mancha anillada del maní (GRSV). Por su parte, el trips del poroto (Caliothrips phaseoli) ha causado daños de distinta intensidad según los años, y se han reportado pérdidas de diferente magnitud en función de la intensidad del ataque (niveles poblacionales), estado fenológico, condición hídrica del cultivo y grupo de madurez, entre otros factores. Distintos trabajos realizados en la EEA INTA Oliveros, provincia de Santa Fe, reportan pérdidas de entre 100 y 500 kg/ha en función de la cantidad de trips observada (número de ninfas/folíolo) a partir del inicio de llenado de granos. También se observó que poblaciones presentes desde R3 en adelante pueden ocasionar pérdidas que justifiquen los tratamientos, en caso de haber condiciones de sequía. De igual mo-

do, la EEA INTA Marcos Juárez indica mermas en torno de los 150 kg/ha con poblaciones en el inicio de llenado de granos del orden de 10 ninfas/folíolo y ausencia de precipitaciones. Respecto del manejo, conviene tener en cuenta que los grupos de madurez más largos (VI en adelante) son menos sensibles al ataque de trips, y que las poblaciones disminuyen en lotes con líneas más cercanas en grupos de madurez cortos.

A cubierto Flores advierte que además del control químico existen muchos factores que pueden influir en la regulación de las poblaciones, tanto a nivel de suelo como aéreo, debido a patógenos, predatores o parasitoides. Eso sí, diversos trabajos indican asimismo que las aplicaciones de piretroides sin justificación aprovechando la última aplicación de herbicida predisponen

a que las poblaciones posteriores de trips sean de mayor magnitud debido a la mortalidad de sus controladores naturales. Ante la necesidad de control químico, además de observar todas las consideraciones anteriores se debe adecuar la técnica de aplicación para llegar con una cantidad importante de impactos de gota al lugar donde se encuentra la plaga, ya sea mediante volúmenes de aplicación, pastilla elegida, y presión de trabajo que aseguren un mínimo de 30 impactos/cm2, tanto en aplicación terrestre como aérea. Para ello deberá considerarse el uso de coadyuvantes que permitan que la gota no se evapore y que el producto quede retenido o se incorpore a la hoja, ya que los ataques intensos de ambas especies generalmente se producen en situaciones de sequía en que la humedad relativa es baja, y es el factor que en mayor medida condiciona la eficacia de la pulverización. CH

Estrategia Trips y arañuelas generalmente se ubican en el envés de las hojas, y tienen la particularidad de comenzar sus ataques desde el estrato inferior del cultivo hacia arriba a medida que avanza el estado fenológico, situación que perjudica la efectividad del control químico. Flores recomienda: ✔ Monitorear los lotes cada 10 días como mínimo. ✔ Extraer plantas al azar de 15 sitios en el

potrero con la finalidad de observar la coloración en el envés de las hojas. ✔ Determinar la zona afectada –baja, media o superior–. ✔ Establecer el estado fenológico y realizar el conteo de no menos de 30 folíolos/parcela. ✔ Analizar los datos de conteo en función de la información anterior, las condiciones hídricas del cultivo y las proyecciones de tiempo de los días siguientes.

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SISTEMAS AVANCES

ás allá de lo que nos dicen las noticias sobre la coyuntura económica de un país, cuando nos ocupamos de visitarlo y el Ing. Agr. conocer sus sistemas y su Por MARTÍN espíritu de trabajo, asumi- CHRISTIANI mos que quizá tendríamos mjchristiani@gmail. com que redefinir lo que significa la palabra crisis, o al menos evaluar con qué escala deberíamos medirla. La creación de valor en la cadena de producción del farmer se da por la integración de la industria con la actividad primaria, acentuada por la generalización de la producción de etanol, que se materializa en la existencia de al menos una planta de molienda en casi todos los pueblos visitados. Pero también se alcanza aquel objetivo al evaporarse en la práctica las diferencias entre desechos y recursos de producción, especialmente por el tratamiento de efluentes de actividades ganaderas intensivas, los que dejaron de ser una preocupación para transformarse en una herramienta de la producción.

Incorporación de efluentes líquidos para la fertilización de lotes con destino a maíz.

El sueño americano Recorrer establecimientos en el noreste estadounidense nos permitió confirmar la enorme contribución que realiza la integración de valor en la cadena de producción.

Ejemplos palpables La generación de un círculo virtuoso a partir, por ejemplo, de la producción de maíz, puede aclarar mejor el desarrollo del concepto. La necesidad de sustituir energía no renovable por biocombustibles –en este caso bioetanol– es una política de Estado en este país. A su vez, la molienda seca para obtener este carburante genera un subproducto de valor nutricional: el grano de destilería (DDGS). Los productores acuerdan y definen el costo del mismo, y entregan el maíz en las plantas, comprando a su vez el subproducto. ¿El resultado? Mejora el margen bruto de la producción de maíz, se intensifica la ganadería, y con el procesamiento del residuo generado por los animales se fertilizan los lotes que les sirven de alimento. Y todo lleva a una mayor producción de maíz. Claro, los ejemplos abundan. Modelos de comunicación y fidelización de clientes –eventos de publicidad indirecta o de permanencia con participación cruzada en los sitios de Internet entre empresas que se sitúan en la avanzada del marketing– son adoptados por muchas caba32 • CHACRA

Ganar-ganar Las visitas mencionadas se hicieron en el marco de un viaje de productores y técnicos organizado por Nowet S.A. Más allá del uso de hormonas y otras herramientas que dan paso a índices de producción no comparables, de la existencia de créditos que permiten la generación del capital de trabajo, de la estabilidad en las reglas básicas de mercado, no menos cierto es que –y más aún en condiciones adversas– la creación de valor y la integración con proveedores y clientes en una actitud ganar-ganar puede llevar a nuestras empresas y a nuestra ganadería a un futuro mejor.

ñas, actividad de carácter tradicionalista que adquiere así la capacidad de generar incluso nuevos negocios. De tal modo, una cantidad importante de estas cabañas tiene como actividad anexa la producción de carne a partir de la recría intensiva y engorde en confinamiento. Los terneros se los compran –mediante reglas claras– a los ganaderos que a su vez les han adquirido a ellos toros y vaquillonas. De esta ma-

nera se aseguran el aporte genético para la eficiencia de conversión de alimento en carne, y agregan valor técnico a la producción, mientras que los criadores tienen en su abastecedor de genética una seguridad de compra para sus terneros a un precio justo. Algo similar ocurre en el caso de los productores que se asocian en cooperativas y definen la instalación de una planta de etanol y un feedlot para el engorde en hotelería de su propia hacienda. Le agregan valor al maíz, utilizan un subproducto sin costo de flete, y realizan un manejo profesional del engorde. Y hasta pueden citarse tambos de 7.000 vacas que abastecen no sólo de leche a la usina local, sino que también proporcionan energía a los alrededores. Trabajan los efluentes mediante digestores y generan metano, el cual origina combustible para los generadores de electricidad. En suma, un ingreso adicional.

Ida y vuelta El establecimiento Schiefelbein Farms, en Kimball, Minnesota, cuenta

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con una cabaña que, como estrategia de mercado, compra los terneros descendientes de los toros adquiridos por sus clientes. La empresa vende 300 toros por año y ostenta el tercer mejor precio de Estados Unidos para la raza Angus. Todos los integrantes de esta empresa familiar viven en los alrededores del establecimiento. Aquí seleccionan sus toros por quince caracteres distintos, entre ellos una circunferencia escrotal mínima de 33,5 cm para rodeos comerciales y de 38 cm para toros con destino a mejoramiento genético. La recría de los toros se realiza a partir del destete y va hasta los 250 kilos en feedlot, con una ganancia diaria de 1,5 kilos, para su venta en 600 kilos y 12 a 14 meses de edad. Le dan mucha importancia al temperamento. La época de venta es en plena parición. Los toros ya negociados pueden permanecer en el establecimiento para su adaptación al forraje, servicio que se cobra unos u$s 50. En la cabaña produce

Silaje de raciones ya preparadas (procesadas por mixer).

Suplementación de vaquillonas con destino a reposición de rodeos de cría.

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embriones de Angus x Simenthal, y cuenta con una pista de venta, además de un centro de manejo con mangas ciegas y cepo hidráulico de cuatro comandos. En el patio de comidas es habitual hallar silo de maíz, subproducto de maíz dul-

ce (choclo), DDGS, rollos, e incluso semihenolaje con 28% de humedad para asegurarse la calidad de la alfalfa al momento de la confección. El subproducto del maíz dulce es almacenado en siloline de forma irregular, por su fibra grosera.

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SISTEMAS AVANCES La dieta base se presenta ya embutida, compuesta por un 80% de este subproducto y un 10% de heno, entre otros. En cuanto a las instalaciones, se trata de un feedlot totalmente cubierto que consta de ocho corrales con 30 m de comederos por 20 m de fondo, con 3 m2 por novillo, es decir, 200 novillos por corral. El centro de manejo dentro del mismo galpón se comunica con el exterior por medio de un cargador de hacienda. Todo es sumamente sencillo. Se raciona dos veces por día, a las 8 y a las 19; los animales ingresan con 350 kilos y salen con 600, con una ganancia diaria de 1,7 kilos. Este corral apunta al mercado europeo –cuota de alta calidad–, y tiene un manejo sin implantes ni beta-agonistas ni monencina. El aumento de precio adicional es de u$s 250 por cabeza. Para alcanzar estos logros deben asegurarse un adecuado origen de los terneros, de allí la integración con la cabaña. En cuanto al manejo de efluentes, el galpón cuenta con un sistema de pisos ranurados (slats) con agua en el fondo para la dilución de las heces, las que se extraen una vez por año y se utilizan para la fertilización de los lotes con destino a maíz por inyección en el suelo (incorporada). Esta metodología de fertilización genera un retorno de u$s 70 por cabeza.

Una calesita distinta En Morris, Minnesota, encontramos la finca Riverview Dairy Inc., integrada en un 90% por capital familiar y el 10% restante son acciones abiertas. Cuenta con siete tambos de 1.200 hectáreas y 6.000 vacas cada uno, número este último determinado por el sistema rotativo de ordeño (calesita) empleado, que ingresa 80 vacas por vez con un tiempo de ordeño de 10 minutos. Ordeñan 22 horas por día, y cada operario trabaja 3 de cada 4 horas, 11 horas por día, y 4 días por semana. El rodeo alberga Holstein, Jersey y sus cruzas, y cuenta con una productividad media de 34 litros por vaca; las hembras Jersey producen 5 litros menos que las Hosltein pero con mayor contenido de sólidos. En uno y otro caso la empresa percibe bonificación por grasa y proteína. El 25% del maíz consumido es generado en el mismo campo, el resto se compra. También se adquiere silaje a los establecimientos vecinos, con un 35% de materia 34 • CHACRA

Engorde bajo el sistema de slats (piso rasurado) para el almacenamiento de los efluentes y su posterior extracción con destino a fertilización.

Granos de destilería “En los últimos diez años la industria del feedlot en Estados Unidos ha evidenciado un cambio drástico debido a la introducción de los granos de destilería (DDGS) como subproducto principal en dietas de terminación, reemplazando en gran medida al maíz. La movida de este biocombustible llegó para quedarse y hacia 2022 Estados Unidos deberá alcanzar los 57.000 millones de litros anuales, lo cual asegura un suministro de DDGS por varios años. A pesar de que los planteos avícola, porcino y lechero también lo usan, los niveles de inclusión en sus dietas son menores que en el feedlot debido a su alto contenido en fibra (limitante para monogástricos como aves y cerdos) y en grasa

seca y a un valor tres veces menor que el del grano por unidad de materia tal cual. Las vacas permanecen en confinamiento total en corrales dentro de galpones, en los que se les suministra una ración formada por una base de silajes, heno de alfalfa, semillas de algodón, DDGS y concentrado –vitaminas y minerales–. Desde ahí son llevadas al sistema de ordeño. La inversión en infraestructura bordea los u$s 6.000 por vaca para todo el sistema. En los corrales los frentes actúan de cepo, e inmovilizan a los animales para hacer inseminación. El celo se detecta con recorredores. Por su parte, la guachera recibe unas 6.000 cabezas. El animal que nace se deja un día en calostrado, luego van a las casillas individuales que se presentan en hileras. Cada hilera conforma una semana de nacimiento. Allí quedan durante 60 días, son alimentados con leche de rechazo del tambo y se los termina con alimento balanceado. A partir de los 60 días van a galpones donde permanecen hasta los 200 kilos. De ese peso en adelante los machos pasan a un feedlot en Nebraska y las hem-

(problemas de depresión de grasa en leche en el tambo). Su composición nutritiva promedio (en base materia seca) involucra un 30% de proteína bruta, N. Di Lorenzo un 40% de fibra detergente neutra (FDN), un 9% de extracto etéreo (grasa), 0,2% de calcio, 0,8% de fósforo y 0,4 a 0,8% de azufre. Niveles típicos de inclusión en dietas de terminación rondan entre el 20 y 35% y debido a que el precio de los DDGS equivale al 80% del valor del maíz, han contribuido a reducir el costo de las dietas de terminación”. (Ing. Agr. Ph D Nicolás Di Lorenzo, Universidad de Florida)

bras a un establecimiento de recría en Arizona. Van cambiando de galpones a medida que crecen. Respecto del tratamiento de efluentes, con la limpieza de los galpones de estabulado llevan la bosta a un digestor, y allí la fermentan para producir metano y combustible para los generadores de electricidad, que utilizan en un 60% y el resto se vende. La capacidad de generación de energía es de 1,2 MWatt/hora. Los caños de escape de los motores recalientan el digestor, y tras una decantación los sólidos van a una cama para la hacienda estabulada y los líquidos a una pileta cubierta con polietileno oscuro. La pileta de contención tiene una capacidad de 200 millones de litros. Los líquidos son movidos por bombeo y conducidos por caños de 4” hasta una distancia máxima de 5 km a los campos en que son incorporados como base de fertilización nitrogenada por medio de cinceles con mangueras, en una labor de baja velocidad. El volumen aplicado por hectárea es de 100.000 litros, equivalente a 180 kilos de nitrógeno. CH

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ECONOMÍA PERSPECTIVAS

e acuerdo con los economistas Eduardo Fracchia y Matías Marzani, el panorama fiscal del año 2012 luce más moderado y puede perderse parte de la inercia recaudatoria. Es que en 2011 los ingresos tributarios gozaron de una coyuntura excepcional por la conjunción de factores positivos, entre otros la recuperación de los precios de commodities de exportación y la fuerte expansión del consumo. Esto permitió que la recaudación trepara varios puntos por encima del producto nominal, ya que en el primer semestre el PBI nominal creció al 30% interanual, mientras que la recaudación lo hizo al 33%. Según las proyecciones del Fondo Monetario Internacional (FMI), este incremento considerable en los recursos del fisco eleva la presión impositiva a un nivel consolidado al récord de 37,6 puntos del PBI, con lo cual la Argentina supera a Brasil (con una presión de 36,7%), país que hasta el año 2010 lideraba este ranking regional.

Ganan los gastos En principio, para el año entrante se prevé un menor crecimiento de la masa salarial debido a la desaceleración en la creación de puestos de trabajo y un aumento inferior al de este año en los sueldos. Esto implica una merma en el ritmo de expansión de los recursos de la Seguridad Social y una suba más moderada de lo recaudado por consumo –entre otros, mediante IVA e impuestos internos–. Además, el efecto del precio de la soja en la 36 • CHACRA

El tren pierde velocidad Presión fiscal en Sudamérica 38

2010

2011

PBI (%)

Un paper del IAE Business School de la Universidad Austral revela que vienen tiempos más acotados para nuestra economía. Y advierte sobre el permanente aumento del gasto, que crece por quinto mes consecutivo por sobre el incremento de los recursos del Estado.

18 Argentina

Bolivia

Brasil

Chile

Colombia

Ecuador

Paraguay

Perú

Uruguay

Venezuela

Fuente: IAE sobre base de FMI

recaudación por retenciones puede también ser negativo. El punto es que la importante performance de los ingresos tributarios aleja el foco de la alarmante aceleración de los gastos (crecen al 40% anual). Claramente el desempeño de las cuentas públicas merece especial cuidado, porque si bien los recursos totales del Estado Nacional siguen siendo mayores a los egresos, las tasas de crecimiento de ambas variables evidencian un diferencial porcentual a favor de los gastos, que en agosto cumplió cinco meses consecutivos. Si esta tendencia continúa, tarde o temprano la relación se revertirá. Teniendo en cuenta los ingresos esperados, Fracchia considera que el superávit primario del sector público nacional será probablemente de entre $ 13.500 y $ 16.000 millones en 2011, lo cual implica-

ría una reducción absoluta respecto de los $ 25.000 millones del año 2010, incluso en términos nominales. La relación con el PBI también se achica, al pasar del 1,8% del año pasado a menos del 1% para fin de 2011. Con una visión de mediano plazo, si no se produce un cambio de tendencia es posible que nos despidamos de los superávits gemelos en 2012. Por el lado de los gastos, una parte no menor de éstos se destina a financiar aquellas obras de infraestructura que el sector privado podría hacer pero no desea enfrentar, debido a la falta de previsibilidad en las reglas de juego. El rubro energético es muestra cabal de ello. El creciente aporte de subsidios al sector no es sostenible, lo cual torna difusa su rentabilidad a mediano plazo en caso de que un menor aporte futuro no resulte compensado por el ajuste de tarifas.

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ECONOMÍA PERSPECTIVAS Precios Se sabe, la inflación avanza imperturbable. El crecimiento del gasto público, la fuerte expansión monetaria llevada a cabo por el Banco Central y las expectativas inflacionarias ya arraigadas en la mentalidad de los argentinos le meten presión a la carrera de precios. Marzani destaca que, fiel a su historia, la Argentina no pierde terreno en los rankings de inflación, y se ubica en el top five mundial, junto con países como Bielorrusia y Venezuela. En este contexto, el contraste entre los números del “Indek” y aquellos elaborados de manera no oficial sigue siendo grosero. Para el organismo, en los últimos doce meses se acumuló una carestía del orden del 9,8% –6,4% en lo que va de 2011– sobre la base de un inamovible 0,7-0,8% mensual. Del otro lado del mostrador, las cosas son muy diferentes. Los incrementos mensuales de índices de precios al consumidor duplican y hasta triplican las cifras oficiales, como ocurre con el índice elaborado por el IAE sobre la base de la inflación informada por las provincias cuyos institutos estadísticos no han sido interve-

Índices de precios Ago 11

Jul 11

Jun 11

0,8% 2,0% 2,0% 1,7% 2,1%

0,8% 1,7% 2,1% 1,3% 4,0%

0,7% -0,7% 1,6% 1,2% 3,7%

2,1%

2,4%

IPC ICC IAE Bs. As. City Índice de salarios Expectativa de inflación Fuente: IAE

Más serio “Todo gasto de contención social requiere condiciones perdurables. Es decir, no sólo de incrementos de partidas presupuestarias, sino también de planificación estratégica y de un accionar coordinado con un horizonte de largo plazo”. (Fracchia)

nidos (IPC-IAE), que para agosto pasado arroja un incremento del 2%, similar al 1,7% de la consultora Buenos Aires City (BAC) y al 1,9% del IPC-Congreso. En términos interanuales, el IPC-IAE manifestó una inflación del 24,3%, mientras que el acumulado de 2011 llega al 16,1%.

Los incrementos salariales parecen convalidar los umbrales de precios no oficiales, tal como se puede observar en el Índice de Salarios del “Indek”, cuyo incremento mensual fue del 2,1%, por lo que acumula 20,6% en 2011 y 28,6% en los últimos doce meses. Además, la recomposición del 22,7% de la Asignación Universal por Hijo da mayor sustento a esta convalidación. Tales incrementos salariales repercuten en los costos empresarios, como lo demuestran los indicadores mayoristas oficiales, con el IPIM y el IPIB aumentando al 0,9% mensual y 12,5% y 13,5% interanual, respectivamente. Por otro lado, el índice del costo de la construcción creció al 2% mensual, acumulando en los últimos doce meses un 17% hacia arriba. Marzani concluye que a menos que un panorama recesivo afectara al país, es fundamental un plan de estabilización para contener estas subas de precios, cuyo efectivo anuncio sería muy importante. Sin embargo, el probable retardo en el desmantelamiento de los subsidios, por limitaciones fiscales, pone en duda que sea posible verlo en la realidad. CH

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SOJA ENFERMEDADES

ilvia Di Stéfano y Laura Gabdan pertenecen a la Experimental Marcos Juárez del INTA, en el sudeste cordobés. Han dedicado un largo estudio y una serie de ensayos al seguimiento de un problema que hasta acá ha mostrado dos caras: la mancha ojo de rana (MOR) en soja, producida por Cercospora sojina. Es que hace dos campañas –con buena humedad en los perfiles– fue toda una pesadilla, mientras que en la última temporada –mucho más seca– pasó sin pena ni gloria. De la tarea llevada adelante mediante un ensayo efectuado en la campaña 2010/11, cuyo objetivo fue determinar el efecto de las secuencias de cultivo maízsoja y soja-soja con el uso de fungicidas foliares sobre la sanidad y el rendimiento de un cultivar de soja susceptible afectado con MOR durante la campaña 2009/10, ambas profesionales dicen haber verificado que: ✔ De 1 a 6, el nivel máximo de intensidad de la enfermedad fue de 3,45 sin aplicación de fungicidas foliares y con antecesor soja. ✔ Para ambos antecesores, los fungicidas foliares tuvieron un efecto similar sobre la intensidad de MOR; sin embargo, los niveles tendieron a ser menores sobre el antecesor maíz. ✔ A diferencia de lo ocurrido en la campaña 2009/10, los rendimientos fueron parejos con ambos antecesores y los menores valores registrados correspondieron a los testigos sin tratar. ✔ La aplicación de fungicidas foliares logró reducir la intensidad de MOR e in-

Ya hay pistas concretas Si bien la mancha ojo de rana ha tenido una incidencia totalmente distinta en las dos últimas campañas, puede decirse que los investigadores han hallado pautas definidas que ayudan a protegerse de este patógeno. en esta parte del país, la MOR alcanzó niveles de intensidad elevados y similares en un cultivar de soja susceptible con antecesor maíz y en monocultivo. Sin embargo, los rendimientos obtenidos en las parcelas con monocultivo fueron significativamente menores a los correspondientes a las parcelas con rotación. Es frecuente que este escenario se encuentre vinculado con la mejora de las condiciones ambientales provocadas por el uso de maíz como antecesor, pero tal diferencia puede no presentarse ya que está influenciada por las características climáticas de cada campaña.

Cinco tratamientos

Duro con ella A la hora de ponerle límites a este flagelo: ✔ El uso de variedades resistentes es la principal medida de control de mancha ojo de rana, pero su disponibilidad es escasa en los grupos de madurez más sembrados en la Región Pampeana central. ✔ Otra alternativa que permite reducir el daño causado por esta enfermedad es la aplicación foliar de fungicidas bencimidazoles, triazoles o mezclas de triazoles con estrobilurinas. ✔ La rotación de cultivos se considera una estrategia adecuada para disminuir los niveles de inóculo inicial. 40 • CHACRA

Las infecciones del tallo son menos comunes, sobresalientes, y aparecen tardíamente en el período de desarrollo.

crementar los rendimientos respecto de los testigos sin aplicación. ✔ La relación entre intensidad de MOR y rendimiento fue mayor en el cultivo con antecesor soja. En cuanto a la campaña previa, caracterizada por lluvias frecuentes y temperaturas que superaron las medias históricas

Para la temporada 2010/11 la siembra de las parcelas experimentales se realizó a mediados de octubre de 2010 en el campo experimental de la EEA INTA Marcos Juárez, utilizando el cultivar DM 4670 RR. Uno de los ensayos se llevó a cabo en un lote bajo siembra directa con antecesor maíz y el otro sobre rastrojo de soja infectado de forma natural con C. sojina durante la campaña anterior. Los tratamientos fueron: 1. Testigo sin aplicación. 2. Carbendazim (bencimidazol) al 50% de concentración, con una dosis de 1000 cm3/ha. 3. Pyraclostrobin + epoxiconazole, mezcla de estrobilurina al 13,3% y triazol al 5%, con una dosis de 500 cm3/ha. 4. Difenoconazole (triazol) al 25%, con una dosis de 150 cm3/ha.

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SOJA ENFERMEDADES La aplicación de estos fungicidas se realizó promediando febrero de 2011, en R3 (inicio de fructificación). Completado el ciclo de cultivo, y como corolario, se analizaron las siguientes variables: ✔ Grado de intensidad de MOR: porcentaje de incidencia y severidad promedio de 30 folíolos extraídos al azar en los dos surcos centrales de cada parcela según una escala de seis grados con severidad e incidencia creciente. El muestreo se realizó en dos oportunidades, coincidiendo con los estadios fenológicos R5 y R6. ✔ Rendimiento: por parcela, expresado en kg/ ha con 13% de humedad.

A medida que las lesiones se agrandan y envejecen, el área central se torna gris y es rodeada por un borde angosto color marrón rojizo oscuro.

Ensayo campaña 2010/2011: rindes obtenidos (en kg/ha) Antecesor Soja

¿Y entonces? Respecto del grado de intensidad de MOR, la dolencia se detectó cuando el cultivo estaba iniciando la floración (R1) con niveles de incidencia y severidad que no superaban el 1%. En el momento en el que se realizó la aplicación (R3), estos niveles aún eran bajos. La intensidad se incrementó a partir de R5 (llenado de granos) y cuando el cultivo se encontraba en R6 alcanzó un nivel máximo de 3,45 en el testigo sin aplicación sobre el antecesor de soja. Todos los tratamientos lograron reducir significativamente el nivel de enfermedad sobre ambos antecesores. Tal como ocurrió en la campaña 2008/09, en la que la MOR se detectó durante estadios reproductivos y alcanzó niveles de intensidad similares a los de la última temporada, los niveles de intensidad fueron menores sobre el antecesor maíz. Por cierto, durante la campaña 2009/10, caracterizada por condiciones ambientales que favorecieron el incremento del inóculo inicial y permitieron numerosas esporulaciones durante el ciclo del cultivo, los

Maíz

Tratamiento Testigo Carbendazim Difenoconazole Pyraclostrobin+Epoxiconazole Testigo Carbendazim Difenoconazole Pyraclostrobin+Epoxiconazole

CV (%)

Rendimiento 4.252,25 bc 4.781,00 a 4.780,00 a 4.822,50 a 3.986,25 c 4.637,00 ab 4.687,00 a 4.546,00 ab 6,27

Ref: CV: coeficiente de variación. Letras distintas indican diferencias significativas (p = 0,05) para la combinación de productos y cultivo antecesor.

niveles de intensidad fueron tan altos que impidieron detectar estas diferencias entre lotes con distintos antecesores. En cuanto al rendimiento, a diferencia de lo ocurrido durante la campaña anterior, en la que el uso del antecesor maíz se asoció con una mejora en los rindes, los valores obtenidos fueron similares sobre ambos antecesores. Los tratamientos con fungicidas foliares provocaron un incremento parejo sobre ambos antecesores de 589 kg/ha promedio con respecto a los testigos sin aplicación. La relación entre el rendimiento y la intensidad de MOR resultó ser inversa-

mente proporcional sobre ambos antecesores, con un coeficiente de regresión más alto en el cultivo de soja sobre soja que en soja sobre maíz, posiblemente asociado con el mayor incremento de la enfermedad en el monocultivo. Cabe destacar que los niveles máximos de intensidad alcanzados en los testigos sin aplicación sobre ambos antecesores correspondieron a grados intermedios de la escala, los cuales se asocian con pérdidas de rendimiento menores que los grados superiores. Esto explicaría la menor relación entre rendimiento e intensidad con respecto a la campaña anterior. CH

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EMPRESA IMPUESTOS

ayamos por partes. En cuanto a las deducciones personales y la escala del impuesto a las ganancias, los conceptos involucraOSVALDO dos son la ganancia no im- Por BALÁN ponible, la deducción es- Socio de RCBM pecial y las cargas de fami- & Asociados lia. Si bien estos importes se han ido incrementando, el aumento de las remuneraciones ha sido mayor, y el problema principal es que la escala progresiva del artículo 90 de la Ley no ha tenido cambios en más de diez años. Por lo tanto, las personas físicas (asalariados, profesionales, comerciantes, productores agropecuarios y otros), resultan alcanzadas por la tasa máxima del 35% en la medida en que obtengan más de $ 120.000 de rentas netas anuales, algo que en épocas no tan lejanas era privativo de unos pocos y que hoy impacta sobre mucha gente. Claro, no porque sean más ricos sino por efecto de la inflación.

Gravámenes e inflación Desconocer la carestía redunda en una carga más pesada para el contribuyente. Ha aparecido un antecedente jurisprudencial en este sentido, aunque se trata de una situación particular que no puede generalizarse.

Hoy por hoy Resulta difícil que los fallos aquí citados puedan aplicarse en las actuales circunstancias, dado que ha existido una valorización real de las existencias en los establecimientos agropecuarios, en especial en materia de ganadería. De todas formas, en nuestra opinión al-

gunos temas podrían discutirse: si es razonable gravar las utilidades por “mera tenencia”, la aplicación (o no) de algún mecanismo correctivo de la inflación, y, finalmente, si no habría que revisar las normas de valuación de stocks, que no han tenido modificación alguna en los últimos 25 años.

Importes fijos Distintas normas tributarias fijan importes por considerar para su aplicación. Por ejemplo, el régimen de retención del impuesto a las ganancias por pagos a terceros (RG 830/00) no se ha “aggiornado”, y los mínimos no sujetos a retención siguen siendo los mismos desde antes del año 2000. Esto provoca que corresponda actuar como agente de retención por pagos de alquileres, arrendamientos, honorarios, intereses y otras cuestiones en caso de que el pago mensual supere los $ 1.200, y también por las compras de mercaderías dentro de ese monto. Cuando el régimen arrancó, en la práctica muchos pequeños contribuyentes estaban dispensados de retener; hoy casi cualquiera es agente de retención. Otra cifra que no se ha modificado es el monto exento en el IVA para “alquileres comerciales”. Si bien todo alquiler de inmuebles rurales que se destine a la actividad agropecuaria está exento independientemente del monto involucrado, no ocurre lo mismo con las locaciones de oficinas, locales, galpones, e inmuebles que no se utilicen como casa habitación. En estos casos, y desde el año 2001, sólo están exentas las locaciones si el alquiler 44 • CHACRA

mensual no supera $ 1.500. Pero más importante aún es el tema de la Ley Penal Tributaria (24.769). Desde 1997 establece que se considera evasión simple cuando el monto eludido excede los $ 100.000 por cada tributo y por cada ejercicio anual. En cambio será evasión agravada cuando se supere ese umbral (entre otros supuestos). En materia de aportes de seguridad social la norma aplica para aquellos que no depositaran –dentro de los 10 días del vencimiento– aportes retenidos que superen $ 10.000 por mes. Resulta evidente que estos montos han quedado definitivamente atrasados.

Ajuste en Ganancias En la ley del impuesto a las ganancias existe desde 1978 un mecanismo conocido como “ajuste por inflación impositivo”. Su objetivo fue eliminar la incidencia inflacionaria, para que este gravamen sólo alcanzase las rentas genuinas o reales. En los inicios de la convertibilidad, el artículo 39 de la Ley 24.073 prohibió toda actualización de valores en materia impositiva, a partir de abril de 1992. Es decir que la norma del ajuste está vigente, aunque su aplicación deviene neutra por la prohibi-

ción de ajustar por índices de inflación. Claro que en 2002, con la crisis y la devaluación, el problema de no permitir la actualización de valores y de gravar ganancias meramente inflacionarias se tornó dramático para muchas empresas. De acuerdo con un dictamen de la Corte Suprema de Justicia, debería ser el Poder Legislativo quien modifique o suprima dicha norma, de considerarlo pertinente. Sin embargo, en un caso puntual el máximo tribunal autorizó el ajuste por inflación, porque consideró vulnerado el principio de no confiscatoriedad, dado que de no hacerlo la alícuota efectiva del gravamen representaría el 62% del resultado impositivo del ejercicio 2002, excediendo todo límite razonable de imposición. En fecha más reciente la Sala D del Tribunal Fiscal de la Nación se expidió en una causa vinculada con un productor agropecuario (Gunningham, Diego Juan, 02/08/2011). El caso se refiere también al mentado ejercicio 2002 y el contribuyente pudo probar que de no aplicarse el ajuste por inflación la alícuota del tributo no sería del 35%, sino del 55% de las utilidades, configurándose así un supuesto de confiscatoriedad. CH

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BIOCOMBUSTIBLES PERSPECTIVAS

a matriz energética mundial está conformada principalmente por petróleo y carbón (60%) y aún es relativamente baja la participación de los biocombustibles (1%). Sin embargo, existe la necesidad de incrementar la independencia energética y diversificar la matriz con energías renovables. Por eso en últimos años la producción mundial de biodiésel presentó una tasa de crecimiento anual del 42%, y se espera que esto se mantenga en el corto y mediano plazo. La división de trabajo en materia de biocombustibles parece estar establecida a nivel global: Estados Unidos y Brasil dominan el panorama, principalmente sobre la base de la producción de bioetanol. La Argentina y Europa los siguen, generando especialmente biodiésel de soja y colza, respectivamente. Víctor Castro, director ejecutivo de la Cámara Argentina de Biocombustibles (Carbio), considera que Estados Unidos y Canadá son los países con mayor demanda en términos de energía. Sin embargo, naciones como la India y China vienen levantando sus requerimientos de manera acelerada, producto de los cambios económicos operados sobre una gran densidad poblacional. El líder en la producción de biodiésel es la Unión Europea, con el 50% del mercado total. Sin embargo, el dato clave es que no logra cubrir su demanda interna, al punto que se encuentra importando 2 millones de toneladas anuales, principalmente de la Argentina y de Asia. Para Castro, existen cinco variables que impulsan la inversión en bioenergía: ✔ El precio de combustibles fósiles. ✔ El precio del carbón. ✔ El costo de las tecnologías de conversión involucradas. ✔ El costo y disponibilidad de la materia prima. ✔ Las políticas públicas que promuevan la inclusión de los biocombustibles en las matrices energéticas.

En casa Por su parte, nuestra matriz energética está conformada en un 50% por gas. En los últimos años el consumo de gasoil a nivel nacional ha tenido un incremento muy fuerte debido al agro. En ese lapso, la tasa de aumento de las importaciones 46 • CHACRA

No existe vuelta atrás La movida orientada a reemplazar en parte combustibles de origen fósil por otros devenidos de materias primas renovables goza de buena salud. Qué esperar de los líderes globales y cuál es el destino de China en este rubro.

Parámetros Carlos Querini es investigador del Conicet y desarrolla funciones en el Instituto de Investigaciones de Catálisis Petroquímica. El profesional hace referencia a los parámetros de calidad que exige la industria: ✔ Contaminación total: mide la cantidad de sólidos presentes (glucósidos, fitoesteroles y otros) en el biodiésel, que ocasionan problemas por tapado de filtros. ✔ Almacenaje en frío: esto se relaciona con la tendencia a formar precipitados cuando caen sobremanera las temperaturas. ✔ Contenido de monoglicéridos. ✔ Contenido de metales alcalinos: no es un problema en motores pero sí en turbinas

para la generación de energía eléctrica. Respecto de la contaminación total, en general el filtrado no soluciona este problema. “Si la contaminación es por glucósidos, no se los eliminará por esta vía ya que la bomba rompe los glóbulos y los hace pasar a través de los poros del filtro –explica el técnico–. Cuando se utiliza centrífuga se logra mayor eficiencia en la eliminación de impurezas. La destilación es también un método muy eficiente”. Si bien en la actualidad no existen grandes plantas en la Argentina que utilicen esta alternativa, es tenida en cuenta para el caso en que las especificaciones de los parámetros de calidad ya discutidos sean más rigurosas.

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BIOCOMBUSTIBLES PERSPECTIVAS de gasoil en la Argentina fue de alrededor 60%. Por eso en 2010 el Gobierno argentino estableció un corte obligatorio y hoy en día todo el gasoil que se vende está mixturado con un 7% de biodiésel, y la intención es llevar dicho corte al 10%. Según Castro, la Argentina presenta amplias ventajas competitivas para la producción de biodiésel por la eficiencia del complejo sojero. En el país existen 23 plantas que elaboran este carburante, con capacidad total de 2,7 millones de tn/año. Once de ellas son de última generación y cumplen todos lo requisitos nacionales e internacionales de calidad y seguridad ambiental. Mientras tanto, en el planeta está tomando importancia la idea de introducir el concepto de sustentabilidad ambiental en la producción de biodiésel. Desde Carbio están convencidos de que la producción de este combustible en nuestro país es absolutamente sustentable, y crearon un esquema de certificación que fue presentado en la Unión Europea para su aprobación. Entre los desafíos futuros se cita la posibilidad de desarrollar la producción de plaguicidas, fertilizantes y polímeros plásticos, entre otros, a partir de energías renovables.

Biodiésel en la Argentina (miles de toneladas)

Un monstruo China es el cliente que nos desvela, también en materia de biocombustibles. Omar Odarda, agregado agrícola en la embajada argentina en esta nación asiática, recuerda que en los últimos treinta años la patria de Confucio ha crecido a tasas muy altas y se ha convertido en la segunda economía del mundo después de Estados Unidos. Claro, para mantener este crecimiento China necesita energía. No sorprende entonces que en la última década el país de los mandarines haya elevado exponencialmente su demanda de energía, hasta posicionarse como el segundo consumidor a nivel mundial. Actualmente la matriz de energía de China está formada principalmente por carbón (70%), luego por petróleo (17%) y cuenta con una participación menor de energías renovables (7%). Pero el punto crucial de esta historia es que el país presenta una problemática bastante compleja en este rubro, debido a que el 50% del petróleo que consume es importado y a que hay un elevado consumo de combustible asociado con el creci48 • CHACRA

miento del mercado automotriz y a la expansión de la maquinaria agrícola. El Gobierno chino se ha fijado como meta para el año 2020 modificar la matriz energética y pasar a un 15% de energías renovables (eólica, hidráulica y solar), lo que implica alcanzar producciones en torno de los 2 millones de toneladas de biodiésel y 10 millones de toneladas de etanol. A su vez, existen in-

centivos para producir biodiésel a partir de biomasa de desechos agrícolas y forestales, así como de materias primas alternativas (por ejemplo, jatropha). Actualmente el biocombustible que se produce en China se elabora sobre la base de aceite de cocina usado y desechos de la industria aceitera. Las plantas de procesamiento de biodiésel son las petroleras, a la sazón los grandes actores que pueden impulsar un cambio en la política oficial a favor del desarrollo del biodiésel. Odarda pone de relieve el hecho de que el mercado de biodiésel en China es muy básico e incipiente. Como principales obstáculos señala la carencia de materias primas sustentables, la falta de materias primas alternativas, la ausencia de subsidios y de tecnología para la producción, la política de precios de los combustibles, la política de autosuficiencia alimentaria, el control estatal de la producción y distribución. Como fuere, hay conciencia y mucha presión internacional para que los chinos disminuyan sus emisiones y reconsideren su matriz energética. A su vez, crece el ingreso al sector de biocombustibles por parte de las petroleras chinas, y está surgiendo un marco normativo. Lo que está faltando es que esto lleve a un esquema de subsidios que permitirá desarrollar el mercado interno con producción propia. China está teniendo una política muy fuerte de inversiones en el extranjero y es posible pensar que esos mismos jugadores quizá inviertan en plantas para biocombustibles y que eso empuje a las autoridades hacia una revisión de la política oficial en la materia. CH PAULA AGUIRRE CASTRO Fuente: Mercosoja 2011

Aprobado Alberto Garibaldi, ingeniero mecánico y consultor en la materia, ha realizado un ensayo con biodiésel sobre vehículos en dinamómetro de rolos. Como principales conclusiones de este trabajo, destaca que: ✔ Las mezclas con biodiésel no afectan los valores de potencia y par máximo. ✔ El ruido del motor y el consumo de combustible no presentan variaciones perceptibles para un observador normal el compararlo con el uso de gasoil. ✔ En general tienden a reducirse las emi-

siones del escape cuando se utilizan mezclas con biodiésel. Sin embargo, no se observa un comportamiento lineal sobre la base de la proporción de este biocombustible. ✔ Hasta el momento no se ha detectado un mayor desgaste de los motores por el uso de este combustible renovable y es importante señalar que aporta lubricidad. ✔ El aspecto vinculado con el funcionamiento a bajas temperaturas está actualmente en experimentación, pero depende del proceso de elaboración del biodiésel.

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SOJA FERTILIZACIÓN

n líneas generales la soja –y menos que menos la de segunda– no es precisamente un cultivo que reciba directamente nutrientes en función de su generosa extracción, más allá de que existen productores que cuidan este detalle. Si bien todos coinciden en que la respuesta al agregado de estos vitales elementos es mayor en maíz que en la oleaginosa, el poroto también retribuye, a su manera, lo que se lo ofrece cada campaña. En este sentido, el Ing. Agr. Hugo Fontanetto, de la EEA INTA Rafaela, junto con sus pares de AFA Humboldt, Edith Weder y Guillermo Gianinetto, llevó adelante un ensayo tendiente a evaluar la respuesta agronómica de la fertilización con distintos macro y micronutrientes sobre el cultivo de soja de segunda en siembra directa luego de trigo. Los resultados de esta experiencia demostraron que para pretender alta productividad en este caso no sólo es necesario el aporte de los macronutrientes fósforo (P) y azufre (S), sino que además se requiere la contribución del cobalto (Co), el molibdeno (Mo) y el boro (B). Incluso se pueden obtener incrementos de rendimiento vía aplicaciones foliares de S en concentraciones acordes con las necesidades de la soja. Finalmente se confirmó la necesidad de una fertilización balanceada para obtener rindes de magnitud.

Test intensivo El ensayo se realizó en la zona rural de Humboldt (Santa Fe) en un lote cuyo cultivo antecesor fue un trigo cosechado a mediados de noviembre. El cultivar de soja utilizado fue DM 5800 sembrado cuando terminaba ese mes, a 42 cm entre líneas y con una densidad de 20 plantas/metro lineal.

Respuesta a la fertilización

50 • CHACRA

Nútrala como corresponde Ensayos realizados en la provincia de Santa Fe demuestran que en el caso del cultivo de segunda tras un cereal de invierno existe respuesta a fósforo, azufre y a una serie de micronutrientes. La fertilización de base con P y S para todos los tratamientos se realizó al momento de la siembra de la soja, y se aplicaron 125 kg/ha de superfosfato triple de calcio (20% de P) y 100 kg/ha de yeso agrícola (18% de S). Los tratamientos evaluados fueron: 1. Testigo. 2. Comofix 100 cc/100 kg semilla 3. Complefix 3 l/ha entre V6 y R3 4. Topfix 3 l/ha entre V6 y R3 5. Macrofix 3 l/ha entre V6 y R3 6. Borofix 2 l/ha en R3 7. CaBfix 2 l/ha en R3

Al grano El sitio bajo estudio mostró un modesto contenido de MO, de N total, de P extractable, de N de nitratos y de S de sulfatos, así como un pH intermedio. Los valores de Ca, Mg y K fueron suficientes, al igual que los de Zn, Mn, Fe y Cu; no así el de B, que resultó relativamente bajo. La cantidad de agua útil a la siembra para la soja fue ajustada, especialmente en los primeros 100 cm del perfil, debido a la

extracción efectuada por el trigo precedente. En cuanto a las lluvias, resultaron superiores a la media histórica, especialmente entre V8 y el fin del llenado de los granos, y además al momento de la implantación de la soja se midieron en el suelo 165 mm de agua disponible acumulados hasta 1,5 m de profundidad. Los rendimientos logrados fueron en general altos para un cultivo de soja de segunda –cuando fueron significativas las respuestas a los fertilizantes oscilaron entre 411 y 469 kg/ha– y se verificó un impacto positivo por el agregado de Comofix (debido al Co y al Mo y a las concentraciones que tiene este producto), de Complefix (como resultado del S y el Mo y por sus concentraciones) y de Borofix (debido al B, que estaba en este formulado en concentraciones acordes con las necesidades de la soja). En cambio, no se halló respuesta al Topfix (por sus bajas concentraciones de S, de Mo y de B y por la suficiencia de Mn y Zn del suelo), ni al Macrofix (por las reducidas concentraciones de S y de B y por la suficiencia de los otros nutrientes aplicados en el suelo), ni al CaBfix (por la baja concentración de B en el formulado y porque el suelo contaba con suficiencia de Ca. A su vez, el número de granos/m2 fue afectado positivamente por el Comofix, por el Borofix y por el Complefix y no se registró efecto de ningún tratamiento sobre el peso de 1.000 granos. Se demostró asimismo respuesta al agregado de Co, Mo, S y B cuando estos nutrientes están en concentraciones adecuadas en los fertilizantes. CH

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ECONOMÍA COYUNTURA

uestro presente está plagado de paradojas. Curiosamente, la economía argentina está mucho mejor preparada para afrontar las turbulencias internacionales con respecto a Juan Llach una década atrás. Sin embargo, las principales limitaciones residen hoy en la falta de políticas públicas adecuadas. Llach indicó que, a diferencia de lo que ocurría a fines de los 90, buena parte de los compradores de productos argentinos hoy se encuentra en distintos países de Asia y de África. “Sólo como muestra de lo que está ocurriendo, en China cada año una Argentina entera migra del campo a las ciudades; hablamos de una movida interna del orden de los 40 millones de personas”, advierte el reconocido economista y sociólogo. Coincidiendo con el comentario que otros profesionales vertieran en las páginas de CHACRA, Llach entiende que el centro económico del poder mundial se está desplazando del Atlántico al Pacífico. “Estamos observando un cambio de civilizaciones en el mundo. Así como en el colegio estudiamos la historia de Grecia o de Roma, o los avatares de la Edades Media, Moderna y Contemporánea, ahora hemos entrado en la preponderancia de Oriente”, graficó el disertante. Por otro lado, el economista remarcó que las monedas de China y de otros países del sudeste asiático están subvaluadas con respecto a las de las naciones centrales, y argumentó que tal fenómeno tenderá a sincerarse progresivamente, incrementando así la capacidad de compra de aquéllas.

Términos de intercambio Es seguramente una de las muletillas que Llach usa más a menudo para graficar los cambios operados en el mundo. “A principios del presente siglo se necesitaban 13 toneladas de soja para comprar una notebook, mientras que en la actualidad se requieren apenas 3 o 4 toneladas. Estamos en una época de apreciación de los términos de intercambio para América Latina, lo cual brinda una tremenda oportunidad a los países emergentes, y eso desde luego incluye a nuestros pro52 • CHACRA

En tiempo de descuento Para Juan José Llach, la Argentina deberá resolver sus problemas internos antes de que termine la onda larga de crecimiento mundial. Durante el reciente Congreso de los CREA de la región Oeste Arenoso, el especialista cuestionó la falta de políticas públicas destinadas a atraer inversiones.

Revolución educativa Juan Llach se desempeñó como ministro de Educación de la Nación durante el período 1999-2000. En este sentido indicó que deberíamos aprovechar la bonanza del presente escenario internacional para llevar adelante una revolución educativa, de manera que cuando termine el ciclo favorable, nuestra sociedad sea completa-

ductores”, enfatizó. Para el profesional, a la larga lo que el mundo está haciendo es un cambio de precios relativos, aunque advirtió que este fenómeno culminará en algún momento del presente siglo, cuando los avances tecnológicos permitan que la oferta de granos recupere el terreno que le ganó la demanda en los últimos años. Otro factor favorable, según Llach, es que, con algunas excepciones, la gran mayoría de los países emergentes aplica hoy políticas económicas mucho más sensatas que en el pasado. “En los años 70 la mayor parte de los países emergentes tenía gobiernos como el de Hugo Chávez, mientras que hoy ésa es la excepción”, diferenció. A la hora de referirse a la interminable crisis financiera originada por las hipotecas basura en Estados Unidos, con el posterior contagio a Europa, el economista dijo que tendrá seguramente un impacto en la demanda mundial de commodities, aunque en el largo plazo el mundo seguirá atravesando una fase prolongada

mente distinta a la actual, con hombres preparados que tengan a mano las herramientas para progresar. “Un gobernador, y hay varios que quieren hacerlo, que se propusiera implementar una educación para el siglo XXI, hoy tiene que resignarse porque carece de los recursos mínimos para poner manos a la obra”, se lamentó.

de crecimiento. “Por eso va a haber turbulencias fuertes en lo que queda de 2011 y en buena parte de 2012”, acotó, para luego aclarar que las principales restricciones se van a presentar en las dificultades para acceder al crédito.

No ayuda Más allá del panorama internacional –que a fines de los 90 se había tornado extraordinariamente negativo para los países emergentes y hoy no alcanza a herir de muerte a ninguna economía periférica–, cabe reiterar que las principales limitantes se presentan en el ámbito interno. “Ninguno de los países que progresan en el mundo aplican gravámenes a la exportación como los que tiene la Argentina, sino que crean condiciones para atraer inversiones”, explicó Llach, quien recordó que en el año 2005 propuso usar las retenciones como un pago a cuenta del impuesto a las ganancias, lo que habría tenido un fuerte impacto en la formalización de la economía, una idea que lamentablemente no prosperó. CH

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SORGO ENFERMEDADES

Mejor présteles ate n P

ara sorpresa de más de uno, el sorgo ha retornado a los primeros planos. Y no pocos han comprobado que dándole condiciones adecuadas de cultivo se pueden esperar de él rindes superlativos. Eso implica tanto nutrición –de la que ya hemos hablado en ediciones anteriores– como control de plagas y enfermedades. De este cultivo interesan actualmente no sólo sus buenos precios y su condición de producto no intervenido, sino además su impacto sobre el suelo, dado su importante aporte de carbono, el incremento del rendimiento de los cultivos subsiguientes, y su atributo de cultivo número 1 a la hora de devolver nutrientes al suelo, más la posibilidad de sustituir lotes originalmente destinados a maíz ante una humedad insuficiente para su siembra, y el creciente uso como silaje de planta entera, grano húmedo y concentrado para alimentación animal. Claro, en los últimos años al sorgo se le había prestado poca atención, y ahora urge repasar algunas cuestiones importantes para arrimarse a producciones aceptables. Un trabajo de la Dra. Cecilia Díaz y los Ings. Agrs. Natalia Aguirre y Juan Carlos Morales reseña las principales enfermedades que afectan al cultivo. Conviene echarles un vistazo a sus comentarios.

Mancha gris por Cercospora Es la patología más ampliamente distribuida en el caso del sorgo. Causa un im54 • CHACRA

Ahora que el cultivo vuelve a ser atractivo conviene saber cuáles son los agentes depresores del rinde y de qué manera puede limitarse su accionar. Su bolsillo se lo agradecerá.

portante daño foliar en los cultivares susceptibles, su impacto económico es difícil de evaluar porque el avance de la epidemia ocurre al momento de madurez, además de desarrollar de manera simultánea otras enfermedades foliares que dificultan su evaluación. Los síntomas iniciales de Cercospora sorghi se caracterizan por pequeñas manchas rojizas sobre las hojas. Posteriormente se alargan y forman lesiones estrechas rectangulares delimitadas por las nervaduras. Dichas lesiones pueden permanecer solitarias o terminar generando grandes aéreas

Hoja de ruta Para el manejo de las enfermedades foliares del sorgo considere: ✔ El uso de cultivares tolerantes o resistentes. ✔ En el caso de la roya esto puede ser complementado con el empleo de fungicidas selectivos, y con rotación de cultivos y sanitización si se trata de cercosporiosis.

necrosadas que derivan en la muerte foliar. Según la pigmentación del hospedante, las lesiones pueden adquirir tonalidades desde un rojo claro hasta un rojo intenso. La esporulación del patógeno ocurre en ambas superficies pero es más prevalente en la faz inferior de la le-

sión. Las lesiones esporulantes confieren a las hojas una película grisácea de la cual deriva el nombre común de la enfermedad. Eso sí, tenga en cuenta que el progreso de la enfermedad y los daños generados están influenciados por el nivel de inóculo inicial, la duración de

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e nción Buen diagnóstico Cuando se trata de determinar la causa de una patología, la diagnosis puede complicarse por varios factores, incluyendo una mezcla de enfermedades en la misma hoja, las condiciones ambientales favorables y la madurez del hospedante. La reacción de este último puede dificultar la diagnosis, porque la respuesta fisiológica a cualquier patógeno está condicionada por un tipo de pigmento vegetal. Diferentes sorgos pueden reaccionar al mismo patógeno foliar con tonalidades púrpura, rojo o tostadas. Por lo tanto, descripciones de enfermedades foliares basadas en la coloración puede ser inadecuadas e irreales. También genera ruido la superposición de síntomas, particularmente en sorgos azucareros, y el efecto de toxicidad, como puede ocurrir con insecticidas o herbicidas. Afortunadamente la mayoría de las enfermedades foliares son diferentes y pueden ser reconocidas con bastante práctica.

las condiciones ambientales que favorecen su desarrollo y la susceptibilidad del cultivar.

Mancha foliar por Bipolaris La presencia de la enfermedad antes de la emergencia de la panícula puede ocasionar pérdidas superiores al 50%. Las lesiones generadas por Bipolaris sorghicola son alargadas, de forma elíptica, púrpuras rojizas o color ceniza amarillento, y son frecuentemente confundidas con los síntomas de mancha gris por Cercospora sorghi, especialmente cuando se presentan lesiones aisladas y no esporulantes. No olvide que este patógeno ataca durante todo el estado de desarrollo de la planta. El hongo puede sobrevivir entre estaciones de cultivo como micelio quiescente y esporas en restos de sorgo o como un parásito activo en malezas hospedantes.

Roya Originada por Puccinia purpurea, esta dolencia produce,

bajo condiciones ambientales favorables, panículas pobres y granos chuzos, y ocasiona pérdidas de hasta un 65%. Los síntomas típicos de roya se expresan en plantas de 1,5 a 3 meses de edad, cuando sobre ambas superficies de la hoja aparecen esparcidas manchas púrpura, rojas o castañas –el color depende de la pigmentación de la variedad–. Por cierto, existen cultivares que responden con reacciones de hipersensibilidad, pero en aquellos más susceptibles los puntos se agrandan para formar pústulas rojizas oscuras que yacen de forma paralela y entre las nervaduras. Las características del patógeno indican que las esporas de P. purpurea tienen corta vida ante la ausencia del hospedante vivo. Varios hospedantes perennes y plantas de sorgo voluntarias proveen las urediniosporas; algunas veces provienen de grandes distancias y funcionan como inóculo inicial. Ésta es una roya heteróica cuyo hospedante alternativo es Oxalis corniculata. CH

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La misma mística Angus reunió a productores y técnicos de todo el planeta para mostrar los avances de su exquisita estirpe. Aunque la impronta se mantiene, ha sido potenciada por los notables avances en el mejoramiento vía marcadores moleculares.

in dudas es líder en nuestro país en materia de genética bovina. Los primeros ejemplares de pedigrí de Angus fueron importados por Carlos Guerrero en 1879 y desde aquella época la raza no ha detenido su crecimiento. Esta vez, en el marco de la Reunión Técnica del Secretariado Mundial Angus WAS 2011, realizada en la Argentina, con la presencia de 170 extranjeros miembros de asociaciones/sociedades de Angus de numerosos países, sus criadores programaron una recorrida por reconocidas cabañas vinculadas con la raza. Toda una oportunidad para mostrar al mundo nues-

Horacio Gutiérrez y familia, en la presentación de Tres Marías, en Benito Juárez.

Desde la otra orilla Mate por medio, María Mattos, miembro de la Comisión Organizadora del WAS 2011 y ex presidenta de Angus en Uruguay, dueña de la histórica cabaña Bayucuá, indicó a CHACRA: “En los últimos doce años la raza ha tenido un crecimiento exponencial en mi país; hoy ya explica aproximadamente el 50% de nuestros rodeos, entre los puros y sus cruzas. Hemos logrado combinar una vaca de mantenimiento sencillo, con facilidad de parto, con nuestra necesidad de animales 56 • CHACRA

pesados para exportación. Esta reunión nos sirve para poner a punto las técnicas que se van a utilizar los años próximos para la María Mattos evaluación de los animales. Se está dando un auge de la evaluación genómica y los DEPs genómicos. El mundo está muy volcado a buscar genética de la buena en la Argentina, en función de su costo de mantenimiento”.

tros rodeos, lo mejor en cuanto a genética y a los programas de cría. Por cierto, el WAS (World Angus Secretariat) es el evento de la raza Angus más importante del planeta, al cual concurren directivos, asesores, criadores y técnicos, tanto nacionales como internacionales. Fue la tercera vez que se organiza en el país.

De recorrida Las cabañas visitadas fueron La Llovizna en la localidad de Cañuelas, La Pastoriza en San Miguel del Monte, Tres Marías en Benito Juárez, Las Blancas en Azul y, por último, Santa Dominga en Olavarría, todas en la provincia de Buenos Aires. CHACRA acompañó al contingente en el segundo día del recorrido. La primera parada fue en Benito Juárez, en la cabaña Las Marías, y luego nos dirigimos al partido de Azul, a la cabaña Las Blancas. Tres Marías fue fundada en 1957 por la familia Gutiérrez, e inició su plantel de pedigrí con 30 vientres con la idea de hacer toros para su propio rodeo. En 1961 importaron desde Escocia a Equerry of Haymount, que luego produciría numerosos campeones en Palermo y en otras exposiciones. En el año 1971 la cabaña obtiene los tres mejores machos de la Exposición: Gran Campeón Macho, Reservado de Gran Campeón y Tercer Mejor Toro. A partir de esos logros se encadena una exitosa trayectoria: acumula 20 grandes campeones (récord en Angus), además de haber ganado el premio Banderín a la mejor cabaña del año en 16 oportunidades. Es que aquella histórica fila fue criada y preparada en piquetes a pasto con ración cruda, sin permanecer nunca en galpones ni comiendo ración cocida, situación que era habitual hasta ese momento. Después del éxito de Tres Marías, todas las cabañas adoptaron ese sistema de alimentación. En 1992 la Sociedad Gutiérrez Hnos. se reestructura y Horacio queda a cargo del 85% del plantel. Actualmente lo acompañan en la dirección técnica sus hijos Francisco y Johnny, y su hija Marcela desde la administración, a lo que se su-

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GANADERÍA GENÉTICA ma el apoyo incondicional de su mujer, Susy. Claro, sus diecisiete nietos forman parte de la hinchada de Tres Marías, habitués de la pista palermitana con sus festejos. Los Gutiérrez son una familia enamorada de lo que hace, no cabe duda. “La empresa trabaja con tres campos: uno de cría en la zona de Laprida, otro donde están las vacas madres y un tercero donde se hace la invernada de los animales de venta y agricultura”, explicaron a CHACRA. Como primera parada los dueños de casa mostraron en Campo Norte un lote de donantes, en el que se vieron hembras desde 2 años hasta 15 años. La cabaña produce 1.500 embriones por año, y su principal destino es Brasil. Las vaquillonas se preñan entre los 15 y 17 meses, y una vez que paren comienza la colecta. La primera vez son dos o tres colectas y luego se preñan de nuevo. Hoy la venta de embriones es una parte importante de los ingresos de esta empresa. La donante número uno entre las coloradas es La Jefa, que fue Madre del Año, y entre las negras, Calandria, de hecho dos veces Madre del Año. Incluso han estado utilizando genética negra dentro del colorado para luego volver al colorado de modo de abrir nuevas líneas e introducirle lo mejor de aquella impronta. Ya en el casco, los anfitriones mostraron el manejo de los machos y hembras a partir de los 6 meses y las distintas categorías hasta vaquillonas de 2 años. Destacaron que hace varios años que vienen seleccionando con los mismos criterios. La idea siempre fue lograr genética para producir un ternero que, una vez llevado a zonas de invernada y ya como novillo, asegurase mayor cantidad de carne y terminación en el menor tiempo posible. Pa-

Genética del más alto nivel en Tres Marías, ante el ojo experto de los visitantes.

Angus colorados en Delfinagro, muy elogiados por los especialistas extranjeros.

ra ello selecciona como madres a aquellas que tras los rigurosos inviernos de la zona de cría aparecen en buen estado y destetan un ternero en óptimas condiciones. Horacio Gutiérrez no sólo es un gran criador, además actuó como jurado de la raza en más de 40 de las principales exposiciones del mundo, entre las que se incluyen nuestro Palermo y las de países como Escocia, Inglaterra (Royal Show), Estados Unidos, Canadá, Kenya, Australia, Brasil, El Salvador, Uruguay, Chile, Colombia y Paraguay.

En Azul Sobre la Ruta Nacional 3 se encuentra El Mirador, lugar de asiento de la cabaña Las Blancas, propiedad de Griselda y Alberto Guil. Guil es actualmente el presidente de la Asociación Argentina de Angus y un gran empresario ganadero.

Progenie bajo la lupa En medio de la recorrida sobre los carretones dispuestos por Delfinagro CHACRA conversó con el Horacio Guitou Ing. Horacio Guitou, investigador del Instituto de Genética del INTA Castelar. Es, además, responsable del Programa de Evaluación de Reproductores Angus (ERA), que apunta a enriquecer los DEPs clásicos con información molecular (Enhaced EPDs), a fin 58 • CHACRA

de incrementar la precisión de los mismos en los reproductores jóvenes. “Lo que se viene son los DEPs moleculares. Para ello hay que tomar muestras de ADN de los animales y buscar marcadores moleculares asociados con las características de interés económico, como terneza y eficiencia de conversión. Así se reduce el intervalo generacional y se maximiza el progreso genético, porque se puede tomar ADN cuando el animal nace y no hace falta esperar 18 meses”.

Delfinagro, su empresa, cuenta con 43.000 hectáreas, dedicadas en gran parte a la ganadería. Tiene doce establecimientos en la provincia de Buenos Aires, en los que produce Angus comercial desde 1985, y de pedigrí desde 1995. Cuenta con un plantel de 300 vientres PP, 10.500 vientres PC y 5.000 vientres comerciales. La empresa realiza cría e invernada de la propia producción, y vende anualmente 20.000 Angus para consumo, de 22 meses y de 420 a 460 kg. Para exportación negocia animales de 460 a 500 kg y 26 meses, a partir de terneros tanto propios como de compra. Los objetivos de la cría son obtener buenos índices de preñez, incorporar vaquillonas de 15 meses al servicio y lograr pesos al destete de 250 kg, esto último a mediano plazo. Delfinagro está presente en todos los eslabones de la cadena, desde el Gran Campeón hasta la góndola. Su programa de evaluación genotípica y fenotípica, selección y mejoramiento, le ha brindado ocho Grandes Campeones Hembras y Machos en Palermo en los últimos doce años, entre otros premios, convirtiéndose así en el máximo ganador de Grandes Campeones de esa muestra en dicho período. La recorrida se efectuó bajo la batuta de Carlos Ojea Rullán, quien junto con el Ing. Juan Martín Ojea Rullán son los directores del programa de genética y selección de Delfinagro S.A. Ellos mostraron vacas de pedigrí, vacas puras controladas, vaquillonas paridas y terneras. Éstas son las categorías de hembras que forman parte del programa, junto con los toritos que se venderán en 2012. “El programa de Delfinagro trata de balancear entre genotipo, fenotipo y DEPs. El desafío es aumentar los kilos producidos finales de los novillos de 15 a 16 meses, pero sin incrementar el peso de la madre”, explicó Carlos Ojea Rullán durante la recorrida. CH Ing. Agr. PAZ FERNÁNDEZ MORITÁN Fotos: Gerardo Prego

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Guardianes del rendimiento Syngenta organizó en Salta el Simposio de Maíz del Norte. Y destacó los alcances del nuevo evento Agrisure Viptera en el control de lepidópteros.

e movida, los técnicos de la compañía anfitriona marcaron la cancha. Hernán Pettinari (responsable de Maíz para América Latina) explicó la nueva Hernán Pettinari estrategia de la empresa, que apunta a entender aún más las necesidades del productor y a trabajar de manera integrada para obtener en la próxima campaña un rinde en torno de los 20.000 kg/ha. En su exposición, Pettinari destacó el cambio estructural de la compañía, que apostó a un sistema que ahora integra por cultivos a todos los sectores, desde la creación de la semilla hasta la tecnología que la acompaña. Con esto pretende darle todas las respuestas al hombre de campo, y pasar de rendimientos potenciales a reales. Luego fue el turno de Daniel Gamboa, especialista de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), Tucumán, quien destacó la importancia de Daniel Gamboa las rotaciones. Demostró que el rendimiento del maíz es superior en un sistema de rotación con soja y trigo, debido a la menor pérdida de carbono y la mayor cobertura del suelo, dos situaciones que evitarían la rápida degradación del perfil de la región. Para cerrar su charla, Gamboa realizó una breve síntesis de las enfermedades y plagas comunes que disminuyen el rendimiento del cultivo en esta zona, enfatizando que los 20.000 kg/ ha podrían lo60 • CHACRA

grarse con una buena elección del híbrido sembrado, la temprana detección de adversidades, y el manejo del maíz como un cultivo de importancia sin igual, que necesita un barbecho especial y una cosecha adecuada.

Enemigos íntimos Más tarde se retomó el análisis de las adversidades que acechan al cultivo. Guillermo Grasso, asesor privado, hizo una breve reseña de las plagas G. Grasso más importantes, dividiéndolas según las etapas en que se

Bioenergía El Ing. Martín Fraguío, de Maizar, reseñó la situación del mercado de maíz. Destacó la necesidad de integrar la caMartín Fraguío dena agrícola desde el eslabón de investigación y desarrollo hasta el comercio, con el productor como actor protagónico. Fraguío valorizó asimismo la posibilidad de cambiar la forma de vender los granos, sobre todo ahora que la generación de bioenergía cobra auge, ya se trate de electricidad, combustible o gas.

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MAÍZ TECNOLOGÍA presentan. La mayoría son lepidópteros, como el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), que ataca desde V3, o las orugas cortadoras (Agrostis spp.), que pueden generar daño desde la siembra. Grasso resaltó la importancia de conocer a la plaga y elegir bien el producto para su combate y, por sobre todo, monitorear el cultivo como mínimo una vez por semana para la detección temprana del problema. Por su parte, el fitopatólogo Gustavo Guerra caracterizó a las dos enfermedades más comunes de la región: tizón y roya. No solamente mostró las diferencias entre Gustavo Guerra una y otra para su detección a campo, sino que advirtió que el clima de esta parte del país lleva a una explosión de estas dolencias cuando se presentan. También explicó que el ambiente, el hospedante, el patógeno y la acción del hombre juegan en su control. Cerró su charla recordando que la estrategia de manejo siempre se basa en la elección

del híbrido con el mejor comportamiento, en la realización de monitoreos frecuentes y en la utilización de un control químico criterioso.

Herramientas Juan Kiekebusch presentó el nuevo evento biotecnológico de la compañía: AgrisureViptera, específicamente orientado al control de lepidópJuan Kiekebusch teros; es el único que combate cogollero. Se trata de una proteína VIP que brinda un control total de la isoca de la espiga (Helicoverpa zea), el barrenador del tallo (Diatraea saccharalis), la isoca cortadora (Agrotis ipsilon) y el ya mencionado gusano cogollero , aun en niveles de alta infestación. Kiekebusch resaltó que este evento presenta el beneficio de darle mayor sustentabilidad a la tecnología BT, además de proteger las chances de alcanzar el máximo rendimiento, minimizar la aplicación de insecticidas, y reducir la proporción de

granos dañados y de enfermedades fúngicas en granos y sus micotoxinas asociadas. Para cerrar el bloque de adversidades, Osvaldo Figueroa, del Servicio Técnico NOA de la compañía, hizo un breve resumen de la cartera de productos, especificando su uso y principio activo, además de su soO. Figueroa lubilidad en el suelo y su interacción con los coloides del mismo. Recordó a los productores que la utilización reiterada de un mismo principio activo puede llevar a la aparición de resistencia, y que toda tecnología es buena si se la emplea de manera criteriosa, en la dosis adecuada y en el momento oportuno. De tal modo, puso el acento en aclarar que la sobreaplicación de un producto no se traduce en un beneficio para el control, del mismo modo que la subaplicación no significa un ahorro económico. Sólo la dosis recomendada en el marbete es la relación justa entre máximo control y menor gasto. CH

Híbridos El gerente de Desarrollo de Maíz de Syngenta, Alfredo Fenoglio, presentó el porfolio de híbridos de la marca: ✔ SYN 138 Viptera. Híbrido simple de alto rendimiento, para ambientes tropica- Alfredo Fenoglio les. Tiene elevada tolerancia al quebrado por debajo de la espiga y mediana tolerancia al vuelco. Se recomienda una densidad de siembra de 55.000 plantas/ha para zonas con baja humedad y de 62.000 en zonas con humedad y buena fertilidad. Presenta elevada tolerancia a la roya y al tizón. ✔ SYN 139 Viptera. De similares características que el anterior, aunque de ciclo más largo. ✔ SYN 128 TDMax. Híbrido simple que presenta grano semidentado. Tiene alta tolerancia al vuelco y mediana tolerancia al quebrado por debajo de la espiga. La densidad recomendada de siembra va desde las 57.000 plantas/ ha en zonas de baja humedad hasta las 70.000 plantas/ha en zonas húmedas, en ambos casos fertilizado. Muestra alta tolerancia a la roya, el tizón y a enfermedades de la espiga. ✔ SYN 132 TDMax. Híbrido simple modificado, de grano anaranjado duro. Presenta alta tolerancia al vuelco y al quebrado por debajo de la espiga. La densidad recomendada va desde las 57.000 plantas/ha para zonas de baja precipitación hasta las 67.000 plantas/ha en zonas húmedas con fertilización. PAULA COZZI

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Jorge Stella, en un lote de lentejas.

s notable ver en una zona como ésta la difusión que había alcanzado el trigo, sobre todo si se considera que fuera del sudeste bonaerense al cereal hay que buscarlo con lupa. Pero los desatinos respecto de la política orientada a proteger la mesa de los argentinos –cada vez más inalcanzable, por cierto– pronto van a terminar con esta realidad productiva. “Cuando el trigo se podía colocar, el número del doble cultivo con soja era el mejor en la zona. Ahora todo el mundo le dispara al cereal. Del año pasado, lo que se vendió con forwards se negoció a precios razonables, pero el remanente sigue en bolsas desparramadas por el campo. Otros lo tienen en el acopio o en la cooperativa. Algunas de esas bolsas las vamos a terminar tirando, por que te empiezan a cuestionar su contenido aduciendo que ya tiene olor, lo que equivale a que te lo paguen una miseria. ¿Las operaciones que salieron para algunas cooperativas? A nosotros no nos llegan”, se queja, con razón, Jorge Stella, del CREA Ramayón, muy cerca de San Justo, provincia de Santa Fe. Jorge trabaja unas 2.200 hectáreas en un radio de 20 km, el 70% de ellas arren-

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Un cambio obligado Después de haber afilado el planteo de trigo, los CREA del centro de Santa Fe prueban con legumbres y cebada para salir del despropósito en que se ha convertido el mercado del castigado cereal.

Flexible “Todo se trabaja en directa, pero no estoy en contra de remover el suelo como excepción. El año pasado tuvimos un problema grave con rama negra y hubo que hacerlo. Valoro la práctica, pero no soy fundamentalista”. (Stella)

dado. Dice con bronca que probablemente éste sea el último año que siembra trigo. “Es una pena, porque nos es imprescindible para lograr buena cobertura y porque realmente le habíamos encontrado la vuelta ajustando fertilización, fecha de siembra y variedades. El tema es que se ha hecho cuesta arriba venderlo”, repite como una letanía.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Escala “A los pequeños productores que permanecemos en el negocio nos ha salvado generar escala mediante el arrendamiento. Es fundamental para diversificar cultivos y tener un manejo financiero distinto, además de reducir riesgos”. (Stella)

Vuelta de página Para romper la encerrona, los integrantes de este CREA están probando con garbanzo, lenteja o arveja. Incluso la cebada es una opción que está empezando a aparecer en la zona. “Lo poco que se ha hecho se efectuó mediante contrato –aclara Stella–. Nos dicen que a Brasil no hay con qué abastecerlo, de modo que no debería temerse un escenario de sobreoferta. Me parece que comprarla en esta parte de la provincia de Santa Fe tendría que ser interesante para nuestros vecinos, por costos y logística”. La idea es hacer experiencia con esta gramínea. Esta campaña nuestro entrevistado tuvo algunos problemas con el poder germinativo de la semilla y el cultivo no muestra su mejor cara. “Dicen que nos lo van a reconocer, que incluso como forrajera también tiene buen precio. Los CREA del sur están sembrando sin contrato, nosotros acá todavía no tenemos esa opción, pero la estamos mirando”, dice Stella. En el caso de Jorge, es el tercer año que siembra lenteja, un temperamento que ya adoptaron varios productores en la zona. “La comercializamos en el sur de Rosario, sin problemas en tanto tenga calidad –es decir, buen color y sin manchas–. Complica algo el costo del flete, pero el precio es el mismo que les pagan a otras zonas y cierra un número más atractivo que el de este trigo intervenido. Y la soja que va detrás de la lenteja rinde 2 o 3 qq más. Si el trigo se normalizara probablemente volveríamos a él, pero es imposible definir cuándo sucederá”, explica el productor. Stella siembra esta legumbre después del 20 de junio, con los mismos niveles de fertilización que se le dispensan al trigo, incluido el nitrógeno (N) aportado, y funciona bien, lo cual no impide que además se inocule. La lenteja necesita suelos con cierta pendiente; el encharcamiento no le agra66 • CHACRA

El maíz también tiene problemas. Stella se defiende con el consumo zonal.

da en lo más mínimo. El fungicida (carbendazim) se incluye sí o sí en el presupuesto –se aplica con el cultivo en 8 a 10 cm– y luego pyraclostrobin + epoxiconazole (Ópera) o azoxystrobin + ciproconazole (Amistar) cuando el lote muestra una floración pareja. Stella incluso ha obtenido un mejor rendimiento aplicando a los 25 días de florecido, porque todavía había chauchas tiernas y el impacto del terápico fue positivo. Eso sí, debe considerarse que la lenteja da chauchas muy cerca del suelo y éste es el riesgo en recolección: perder vainas. “A ciencia cierta se prefieren las máquinas axiales –avisa nuestro entrevistado–, dado que hacen un trabajo esmerado en cuanto a reducir la rotura de granos y ofrecer un material más limpio. Y también privilegiamos las plataformas de John Deere, que facilitan la regulación desde el embocador”.

Maldita carestía “Por supuesto que me preocupa la inflación. Pasamos de un gasoil de u$s/l 1 el año pasado a casi el doble ahora. No es de tono menor, en absoluto. Lo mismo sucede con las cargas sociales, los servicios de siembra y cosecha, y otros rubros de nuestro negocio. Cuando proyectamos el presupuesto le agregamos un 30% por encima del número de 2010, y ya nos quedamos cortos”. (Stella)

Otra opción al trigo es la avena como cobertura, pero Stella advierte que tiene un costo importante y que obligadamente deber cargárselo a la soja. “Más que un gasto pretendemos un ingreso, como nos lo daba el trigo, si bien hoy lamentablemente tenemos que pensar en otra cosa”, se queja. Como balance, la superficie sembrada por este productor involucra hoy 15% con legumbres y cebada, 42% con trigo (luego pasa a soja de segunda), 19% con soja de primera y 24% con maíz.

A remarla Para este arrendador los alquileres son la preocupación que sigue después del trigo. Los valores no se han movido significativamente pero parecen caros dadas las características de esta zona. “Acá los suelos son muy mezclados, desde clase II hasta V en distinta proporción, y se están pidiendo 9 o 10 qq de soja –dice Stella–. El punto es que toleramos una gran presión por parte de los pooles por los campos importantes. Buscan servicio barato, pagan cuando quieren –mientras que nosotros el gasoil lo tenemos que abonar al contado o como máximo a cinco días–, compiten con el cash en la mano por los favores del propietario de la tierra, y no compran insumos en la zona. Arrendar siempre será una batalla, por eso hay que darle pelea logrando cada vez más

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EMPRESA GERENCIAMIENTO kilos por hectárea”, asegura. A su criterio, la presencia de estos megasembradores ha diluido toda chance de compartir riesgos con el dueño del campo, que se dedica a hacer el negocio que más le conviene a su bolsillo. “A los productores chicos se les viene otro sogazo con la baja registrada en los precios. Valores internacionales en torno de u$s 400 para la soja nos dejan debajo de la línea de flotación. Esperemos que el poroto mantenga la recuperación que insinúa, pero para quien alquila, de acá en más se impone trabajar muy fino”, subraya Stella. Esta zona tiene una ventaja comparativa: los riesgos de heladas son mínimos y por ende la fecha de siembra no apremia; el fin de año es incluso un buen momento para implantar soja de segunda, y hasta se sabe de siembras del 15 de enero que rindieron 25-27 qq, si bien los rindes de la oleaginosa son muy variables entre años. “El rendimiento de indiferencia de soja, sea temprana o de segunda, se ubica en torno de los 21 qq. Claro, con un buen año de trigo se reduce algo en el segundo caso. Somos primicia para el cereal –se cosecha a partir del 10 de noviembre–, y en tiempos normales podemos aspirar a un precio mejor o alguna ventaja en la comercialización. El tema, repito, es que ya hace dos años que no sabemos cómo venderlo”.

Una lástima Jorge reseña, no sin amargura, los progresos logrados ajustando el planteo de trigo campaña tras campaña. La siembra del cereal se inicia al terminar la primera quincena de mayo, con ciclos largos –Tauro, Cronox– y se termina con los más cortos –Buck 75, Chajá– después del 20 de junio. “Apostamos a volumen, pensar en calidad es un albur dadas las temperaturas de la zona. No nos es fácil obtener alto gluten y proteína, aunque sí es posible especular con alcanzar un buen PH”, reconoce este productor que perfectamente puede aspirar a 2.800-3.000 kg este año. Stella asegura asimismo que los materiales CL le dieron excelentes resultados en cuanto a control de malezas. “El uso de trigosol nos da una mano bárbara. Es una herramienta muy útil con un costo razonable, en torno de u$s/ha 15-18”, aclara. Sin embargo, los grandes cambios en 68 • CHACRA

Valor agregado “Hace unos años nuestro grupo CREA estudió las posibilidades de industrializar en origen, pero la sequía de 2008/09 enfrió los ímpetus. Es para ponerle alguna ficha pero no me jugaría todo a un pleno. Lo estamos viendo como un complemento”. (Stella)

trigo –y también en maíz– llegaron de la mano de la fertilización; antes de esta movida el trigo no rendía más de 20 qq/ha. Jorge arrancó llevando el fósforo (P) a 15 ppm para trigo y 18 ppm para maíz, y en cuanto a N apunta a 90-100 kg para trigo y 130-140 para maíz, entre el suelo y el aporte del fertilizante. Ahora está tras los pasos del azufre (S); hasta 12 ppm hay una respuesta interesante, pero pasar de 5 a 12 ppm implica un costo relevante en materia de logística. Stella trabaja para afinar la idea. Mientras nuestro entrevistado ofrece nuevos detalles, pasamos frente a un lote que tuvo un importante ataque de roya anaranjada, el problema más serio en la zona junto con mancha amarilla. Aunque se monitorea, el fungicida se presupuesta siempre, sin vueltas.

Otra arquitectura Todo el maíz se siembra a 70 cm, este grupo CREA no ha encontrado diferencias productivas por hacerlo a 52 cm,

aunque sí hay cambios significativos en los costos, porque para un mismo ancho de labor esta última variante implica más potencia consumida en el tractor, dos o tres placas más funcionando, dos o tres sectores adicionales de monitor trabajando. En suma, más gastos sin ventajas en los márgenes. La primera siembra se hace a fines de agosto, en tanto que el tardío se implanta en las postrimerías de diciembre. Este último pierde cierto encanto en esta zona, porque el sembrado en fecha es primicia y puede pelear un mejor precio. Stella prefiere esta variante, ya que tiene la temperatura justa para arrancar, si bien se demora un poco la emergencia. Así, empieza sembrando los más amarillos y sigue con materiales más colorados y duros, sin llegar al flint, habida cuenta de las apetencias del consumo en la zona. “Estamos notando que ya no controlamos ciertas malezas, como rama negra, gonfrena y commelina. Clearfield es una tecnología que se ha desatendido en maíz –opina Jorge–. On Duty sigue siendo un herbicida excelente y nos soluciona muchos problemas de este tipo, por un año te olvidás. Y es una herramienta muy buena para diversificar agroquímicos”. Stella manifiesta sus dudas respecto del uso de fungicidas en maíz. “Dentro del grupo trabajamos en este tema, el lote se ve más lindo, pero las respuestas hasta acá han sido insignificantes”, asegura.

Una pasión. Los fierros y el taller, infaltables en la pampa gringa.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Tres más uno “No tomamos campos por una sola campaña, pretendemos un contrato de largo aliento –tres años con opción a uno más– para desarrollar una rotación como corresponde. Eso nos permite un mejor manejo agronómico, pensar en 3.000-3.500 kilos de trigo, en barbechos como Dios manda. El riesgo compartido no funcionó, no se pudo imponer en la zona, y tenés que pagar de movida lo pactado”. (Stella)

La mitad del maíz que cosecha va a Rosario, y el resto al consumo zonal, “que es el que defiende los garbanzos. Si todo tuviera que ir a puerto la cuenta sería cuestionable. Por suerte feedloteros y polleros valoran la primicia; no es raro que estemos cosechando para fin de enero con 22% de humedad”. Mientras reniega con el maíz, este productor CREA mira de reojo al sorgo. “Lo tenemos como alternativa; se ha vendido mucho a u$s/tn 170. Con 6.000 kilos, que no es ninguna utopía, se cierra un número muy interesante. El trigo sobre sorgo no es el escenario ideal, pero si seguimos con los problemas de comercialización del maíz habrá que aceptarlo”.

Faltan materiales Stella avisa que no ha logrado en soja los progresos que obtuvo en maíz y trigo. “En el primer caso duplicamos los rindes en diez años, y en el segundo los aumentamos en un 50%. Pero en la oleaginosa no hubo avances significativos, y me temo que se debe a que faltan mejores materiales para esta parte del país; es como que a la investigación no le interesa esta zona, prácticamente estamos sembrando las mismas sojas (GM V, VI, VII, y VIII) desde hace veinte años”, protesta. Además, los cultivares del GM V no todos los años funcionan bien. Sembrados tarde quedan muy pequeños, y si se implantan muy temprano y sobreviene un enero bravo, en R4 aparecen problemas de grano verde. “Con la soja empiezo en noviembre y no me interesa adelantar la siembra. Ahora anuncian un enero seco, y cuando es así los mejores resultados se obtienen implantando toda la soja a fines de noviembre-comienzos de diciembre. Esta

Stella le ha encontrado la vuelta al trigo pero, como la mayoría, no puede venderlo.

vez llegamos con los perfiles bien cargados a junio –midieron 200 mm para trigo–, y en octubre ha llovido bien”, grafica con alivio este productor. En cuanto a la distancia entre hileras, Stella no ve ventajas en ir más allá de los 52 cm. Si el agua está los surcos se cierran rápidamente. E incluso en el caso de 8000 se siembra a 70 cm. Respecto de las enfermedades, se monitorea para mancha ojo de rana, una dolencia que Stella considera grave pero manejable. “No hemos sufrido merma en los rindes porque no nos quedamos dormidos. Cuando la detectamos sabemos que tenemos 4-6 días para aplicar y nos movemos rápidamente”. El cancro es todo un tema en esta zona y las variedades tienen que estar muy probadas en cuanto a su tolerancia a esta enfermedad. Ningún comercio de la región quiere quemarse con la venta de soja susceptible a cancro, de modo que el problema está muy vigilado. La podredumbre del tallo, por su parte, es especialmente crítica en situaciones de estrés por seca. El gasto pesado en soja se da de enero en adelante por el tema plagas y enfermedades, muy importantes en esta zona. Por eso se extraña el aporte económico previo del trigo. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

En caso de que la demanda exportadora y molinera se retire del mercado local en plena época de cosecha, una alternativa para poder comercializar el cereal (condición cámara) es vender la producción en el MATba por medio de un futuro de trigo con entrega corta. • Es que este mercado contempla la posibilidad de entregar el físico al momento del vencimiento del contrato. • Si bien lo más práctico en un mercado de futuros agrícolas es arbitrar la posición antes de que la misma expire, en el actual contexto es necesario tener planes alternativos frente a la eventualidad de no poder colocar el grano.

Las empresas que están mejor posicionadas en maíz 2011/12 –al menos hasta el momento– son aquellas que realizaron coberturas con contratos futuros, forwards y basis en el primer semestre de este año. • Las que siguieron esa estrategia lograron cubrir entre el 40% y el 60% de la cosecha prevista del cereal a valores promedio de entre u$s/tn 180 y 185. • Y eso lo hicieron, en general, no porque en ese momento pensaran que se trataba de precios atractivos, sino porque querían asegurarse la entrega de mercadería luego de experimentar muchos dolores de cabeza la temporada pasada.

SOJA

HACIENDA

Cualquier empresario agrícola relativamente informado sabe que es poco conveniente vender soja con precio a fijar por el valor pizarra. • Sin embargo, algunos productores negociaron así parte de su producción de la oleaginosa porque entendieron que no les quedaba otra opción en las actuales circunstancias. • Sucede que muchos grandes exportadores ofrecen comprar partidas de trigo (producto intervenido e ilíquido) a cambio de que el productor entregue en cosecha un volumen equivalente de soja (producto retenido y con alta demanda). • Eso sí, con precio a fijar según pizarra Rosario.

La cantidad de vaquillonas y terneras vacunadas contra la aftosa en el primer semestre de 2011 fue de 13,678 millones de cabezas, una cifra 3,7% superior a la registrada en el mismo período de 2010. • Sin embargo, existen diferencias sustanciales entre provincias. • El caso más destacado es el de La Pampa, donde se inocularon 657.700 cabezas de vaquillonas y terneras, un 12,6% más que en el primer semestre de 2011. • En la provincia de Buenos Aires también hubo un crecimiento importante (+8%), pero en San Luis y Salta las “unidades fabriles” de la ganadería experimentaron un retroceso.

LECHERÍA

ESPECIALIDADES

Actualmente se necesitan, en promedio, unos 295 litros de leche para pagar una tonelada de silo de cebada, mientras que hace un año se requerían alrededor de 215 litros. • Otra relación que muestra que el negocio lechero argentino está ingresando en una zona de incertidumbre es la que indica que hoy se precisan 3,30 litros de leche para comprar un litro de gasoil versus un promedio de los últimos tres años de 3,18 litros. • En los últimos meses el poder de compra de la “moneda leche” se viene deteriorando de manera creciente en un marco de inflación generalizada de costos en dólares.

En los primeros nueve meses del año se declararon exportaciones argentinas de girasol confitero por un volumen equivalente a 32.900 toneladas. Los valores consignados varían bastante según la calidad del producto. • Por ejemplo, en agosto pasado el precio promedio ponderado exportado fue de u$s 945 por tonelada FOB, pero con un rango de entre u$s 565 y 1.262 por tonelada FOB. • Los destinos de exportación son igualmente diversos y abarcan todos los continentes. • Los principales compradores son España, México, Emiratos Árabes Unidos, Siria, Egipto, Brasil y Turquía (en ese orden).

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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 200 180 160

★

140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

Promedio 2006/10

2010/11

O N D E

F M A M J

U$s/tn

★ Octubre 2011: 143

GIRASOL

2010/11

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2011: 145

SOJA 400

450

350

400

★

300

350 300

★

250 200

250 200 150

150

100

50 0

★

Promedio 2006/10

500

U$s/tn

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

Promedio 2006/10

2010/11

O N D E

F M A M J

0 U$s/tn

★ Octubre 2011: 269,5

Promedio 2006/10

NOVILLO LINIERS

2010/11

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2011: 303,78

TERNERO INVERNADA

2,2

★

2,0

3,5

★

3,0

1,80 1,60

2,5

1,40 1,20

2,0

1,00

1,5

0,80 1,0

0,60 0,40

0,5

0,20 0 U$s/kg

Promedio 2006/10

2010/11

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2011: 2,08

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

2010/11

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2011: 3,01

1,8

★

1,6

★

1,4

1,2

7 6

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

1 U$s/kg

Promedio 2006/10

CAPÓN PORCINO

Promedio 2006/10

76 • CHACRA

O N D E

F M A M J

Leche con volumen, enfriada 2010/11

★ Octubre 2011: 9,61

0 U$s/kg

Promedio 2006/10

2010/11

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2011: 1,48

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Junio 07

305,45

9,39

1,561

Junio 08

347,54

13,78

1,372

Junio 09

366,90

5,57

Junio 10

423,88

Junio 11

476,92

Octubre 10

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación 8,4

3,10

-0,10

101,20

9,3

3,07

-0,77

1,300

106,53

5,3

3,78

23,07

15,53

1,130

118,25

11,0

3,94

4,26

12,51

1,000

129,69

9,7

4,13

4,73

440,38

0,93

1,115

121,97

0,84

3,960

0,18

Noviembre 10

444,39

0,91

1,105

122,90

0,76

3,970

0,25

Diciembre 10

448,57

0,94

1,095

123,89

0,81

3,983

0,33

Enero 11

452,78

0,94

1,085

124,79

0,73

3,990

0,18

Febrero 11

457,70

1,09

1,073

125,71

0,74

4,026

0,90

Marzo 11

462,10

0,96

1,063

126,77

0,84

4,040

0,35

Abril 11

466,71

1,00

1,052

127,83

0,84

4,070

0,74

Mayo 11

471,51

0,94

1,042

128,77

0,74

4,095

0,61

Junio 11

476,92

1,24

1,030

129,69

0,71

4,130

0,85

Julio 11

481,72

1,01

1,020

130,72

0,79

4,160

0,73

Agosto 11

486,61

1,02

1,009

131,81

0,83

4,170

0,24

Septiembre 11

491,16

0,94

1,000

132,91

0,83

4,210

0,96

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 106,00 Maíz híbrido simple chato 2 230,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 28,00 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 25,00 Trébol blanco El Lucero 19,40 Lotus tenuis 34,30 Gramíneas $/kg Agropiro alargado s/d Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque 7,70 Raigrás perenne Nui s/d Para verdeos $/kg Avena 1,20 Triticale 1,60 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 7,50 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 13,00 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Tordon 24K Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Vitavax Flo x 20 kg Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 2,40 97,00 s/d 32,00 s/d s/d s/d s/d u$s/l 6,00 s/d 5,80 s/d u$s/kg 98,00 s/d u$s/l 57,00 s/d 32,00 26,00 s/d u$s/tn 825,00 715,00 615,00

92,6105

u$s libre Promedio % mensual variación

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 376,70 Valbazen 10 Co x 5 l 338,70 Inyectables Axilur x 1 l 104,30 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l 414,90 Endectocidas $/unidad Ivergen x 500 cc s/d Dectomax x 500 cc 367,30 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,30 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,80 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 86,20

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 20,30 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 103,70 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 101,30 Oxtra LA x 250 cc 119,90

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 300.572 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 231.585 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 249.974 NOVIEMBRE 2011 • 77

CHA972 078 SUP ECO.qxp:CHA911 054 SUP ECO

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Página 78

Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del ternero. TERNERO GORDO/IVOMEC 500 CC

TERNERO GORDO/TIERRA CRÍA 2.200

125

2.000 1.800

100

1.600

★

1.400

1.200 1.000

800 600

0 kg/ 500 cc

★

200 0

Promedio 2006/10

10 2010/11

O N D E

F M A M J

300

★

200

100

0 07

10 2010/11

O N D E

F M A M J

10 2010/11

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2011

120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 kg/rollo

★

★ Octubre 2011

Promedio 2006/10

10 2010/11

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2011

TERNERO GORDO/UREA

TERNERO GORDO/GLIFOSATO

1.000

900

800

700

600

500

400 300

★

1 0 kg/litro

TERNERO GORDO/ALAMBRE LISO

400

Promedio 2006/10

500

kg/ha

★ Octubre 2011

TERNERO GORDO/PEÓN GENERAL

kg/mes

400

★

200 100 0

Promedio 2006/10

10 2010/11

O N D E ★ Octubre 2011

F M A M J

kg/tn

Promedio 2006/10

10 2010/11

O N D E ★ Octubre 2011

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 18 de octubre de 2011 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

78 • CHACRA

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CHA972 080 NOTICIAS:CHA907 026-027 NOTICIAS

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N o t i c i a s NUEVO TITULAR Rubén Ferrero asumió la presidencia de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). Fuertemente ligado a la santafesina Sociedad Rural de Rafaela, también cuenta con una gran experiencia dentro de la Confederación de Asociaciones Rurales de la provincia de Santa Fe (CARSFE), donde tuvo una activa participación como vocal, secretario y presidente durante dos períodos. Ferrero es abogado recibido en la Universidad Nacional del Litoral y, además de ejercer su profesión, es tambero de la zona centro de Santa Fe.

Benditos fierros Los fabricantes argentinos de maquinaria agrícola experimentaron un crecimiento asombroso, al punto que actualmente exportan a más de treinta países, lo que representa ingresos anuales por un total de u$s 1.080 millones. Por cierto, el último relevamiento registró 730 empresas del sector. Para Mario Bragachini, de la EEA INTA Manfredi, “en los últimos ocho años las exportaciones aumentaron 26 veces, y lo más alentador es que se llegó a los 90.000 puestos de trabajo con la maquinaria agrícola”. En este sentido, Bragachini citó como ejemplo a las localidades de Armstrong y Marcos Juárez, que en ese período incrementaron la demanda laboral de la actividad en un 150%, gracias a que a partir de 2002 se comenzó a construir una red público-privada para la promoción del sector, además de mejorar su tecnología de procesos y productos con fuertes inversiones.

DISTINCIÓN Rosita ISA fue distinguida por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación con el premio Innovar 2011. Esta ternera es el primer animal vivo doble transgénico en el mundo, producto del trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de San Martín (USAM) y el INTA, merced a sus investigadores: Germán Kaiser, Nicolás Mucci –del Grupo de Biotecnología de la Reproducción de la EEA INTA Balcarce– y Adrián Mutto, del Instituto de Investigaciones Biotecnológicas de la Universidad Nacional de San Martín. Rosita ISA brinda leche maternizada, es decir semejante a la humana, utilizable en lactantes. 80 • CHACRA

Biocombustibles La compañía ProMaíz, controlada por Aceitera General Deheza (AGD), recibió por parte de la Secretaría de Energía un cupo interno de etanol de 4.100 m3 mensuales a partir de diciembre de 2011, que en febrero de 2012 se ampliará a 11.250 m3. Por tal motivo AGD está construyendo una planta de etanol sobre la base de maíz. En los papeles iba a ser la primera empresa en comercializar etanol de maíz, pero el proyecto se retrasó y la unidad recién estará terminada en algún momento de 2012, con lo cual las primeras partidas de etanol de ProMaíz comenzarán a ser mezcladas con nafta al 5% recién el año que viene.

TODO EL MUNDO

En la EEA INTA Marcos Juárez, provincia de Córdoba, se llevó a cabo Agroshowroom 2011, con una importante demostración de maquinaria a campo y charlas técnicas. Veinte países estuvieron representados por medio de 36 operadores, entre otros Bolivia, Guatemala, Colombia, Perú, Chile y Ecuador, así como Ucrania, Holanda, Nueva Zelanda, Zimbabwe, Australia y Sudáfrica. En este contexto, el presidente del INTA, Carlos Casamiquela, firmó un convenio para desarrollar ensayos con tecnología argentina en ese último país. En dos semanas, un grupo de especialistas comenzará a trabajar en cuatro campos experimentales que el Instituto tendrá en esa parte del continente africano, con el objetivo de demostrar las ventajas del sistema productivo argentino. La iniciativa se enmarca en un convenio de cooperación técnica refrendado por el titular del INTA, los presidentes de la CAFMA y Cideter –José María Alustiza y Carlos Formía, respectivamente– y un representante de la cooperativa sudafricana Grain S. A., Neels Ferreira.

Tecnología En la actualidad existen herramientas que permiten observar de manera remota los datos de cosecha relevados en tiempo real por un monitor de rendimiento. “Hoy es posible enviar directamente los datos a Internet (“la nube”) para que un usuario pueda ver a distancia la información online proporcionada por varias cosechadoras que operan de manera simultánea”, indica Andrés Méndez, especialista del área de Agricultura de Precisión de la EEA INTA Manfredi. El profesional considera que “la posibilidad de monitorear la cosecha en tiempo real permite cuantificar pérdidas por errores cometidos y corregirlos de inmediato”.

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MAÍZ Y SORGO PLAGAS

icen los que saben que, en materia de plagas, siempre es económicamente muy conveniente una mirada técnica semanal sobre los lotes, para decidir bien y no desperdiciar rentabilidad. Son los mismos que recuerdan que el costo del “insumo monitoreo” tiene un alto retorno económico. El seguimiento de lotes de maíz con el objeto de monitorear la aparición de sus plagas debería ser una herramienta fundamental para el manejo y toma de decisiones sobre los principales insectos limitantes de la producción de este cultivo. Es la clave para escoger las medidas de control que es recomendable implementar, y no sólo para decidir por sí o por no sino para determinar cuándo es más conveniente hacerlo.

Monitorear es la clave Existen indicaciones precisas para el control de estos enemigos del cultivo, pero de poco sirven si no se recurre a un seguimiento semanal de los lotes para determinar el momento oportuno de aplicación.

De temer En principio, ambos cultivos son muy susceptibles a Spodoptera frugiperda. En maíz, tanto los materiales convencionales como los Bt pueden sufrir los daños de esta plaga, con la excepción de aquellos con resistencia específica contra la cogollera (Evento Cry 1F, Hérculex). El período de impacto de la oruga en la zona núcleo abarca desde noviembre hasta febrero. Para su control, la oportunidad del tratamiento químico resulta crucial, y a su vez esto funcionará si detectamos a tiempo el estado de “ventanita” (roído inicial en hoja), lo cual exige un seguimiento semanal de los lotes. Es en este estadio cuando el problema de cogollera se pone en evidencia, sin impactar todavía en la producción cualquiera sea el porcentaje de plantas afectadas. Entonces, las pequeñas isocas estarán expuestas y por lo tanto seguramente serán alcanzadas por las gotas de un caldo de aplicación. Por eso en este estadio es posible lograr alta eficiencia de control mediante el uso de la mayoría de los grupos insecticidas existentes en el mercado. Lamentablemente, el escaso monitoreo en maíz determina que más del 90% de los tratamientos químicos para el control de esta plaga en la Argentina se realice de manera tardía respecto del momento oportuno de control (observación del roído en hojas). Es decir, se llevan a cabo con un daño avanzado y alta destrucción del cogollo del maíz, una con isoca grande 84 • CHACRA

Larva de la isoca cogollera. El escaso monitoreo realizado en maíz favorece su accionar.

En la antípodas A mediados y fines de los 70 prácticamente no existía el monitoreo de plagas en el cultivo de soja, y hace ya un tiempo que más del 90% de la superficie de la oleaginosa tiene algún tipo de seguimiento o frecuente revisión de lotes por plagas durante el ciclo del cultivo, y cerca del 50% de la superficie sojera está bajo servicio de monitoreo por cuenta de terceros (servicio de monitoreo profesional). En maíz, en cambio, nos encontramos actualmente, respecto del monitoreo de sus plagas, en un escenario similar al de la soja cuando comenzó su expansión en la Argentina.

de elevada ingesta y, por ende, con abundancia de detritos o “aserrín” (cuadro de situación posible de ser visualizado desde lejos). Y lo que es peor, la larva estará metida bien adentro del cogollo, fuera del alcance de las gotas insecticidas, y protegida por el “tapón de aserrín” que queda por encima de ella.

Bueno para nada El barrenador del tallo (Diatraea saccharalis) también exige controles oportunos. En este caso, el seguimiento semanal de lotes apunta a la detección de la presencia de posturas de la plaga. Cuando se determine que la mayoría de las oviposiciones del lote tienen color

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MAÍZ Y SORGO PLAGAS amarillento-anaranjado, un tratamiento resultará oportuno y eficaz si se realiza en cualquiera de los siete días que le siguen. Los avisos de alerta por aparición de la segunda generación de Diatraea no hacen más que enfatizar la necesaria revisión periódica de los lotes. En una gran región como la Pampeana la época de ataque y la posibilidad de colocación de posturas de huevos de la segunda generación variará según zonas, pero puede pensarse en un mayor riesgo a partir de las fiestas de fin de año, con un pico durante el mes de enero para la mayoría de las localidades. Los especialistas indican que sin monitoreo estaríamos aplicando a ciegas, como pretendiendo cazar patos tirando escopetazos hacia arriba, ¡pero sin mirar! Tal irracionalidad en el control de Diatraea se vincula con el hecho de que al momento de la aplicación podría no haber posturas, o ser no significativas, con lo cual tendríamos aplicaciones tiradas a la basura. Lo mismo si las posturas están y en un umbral superior al nivel de daño económico (NDE), pero fueron colocadas recientemente o hace pocos días (coloración blanca), o si las larvas nacieron y ya están dentro de la caña. Podríamos seguir revisando el resto de las plagas clave del maíz, y seguramente encontraríamos idéntica importancia en la oportunidad del tratamiento para su control, sólo posible de obtenerse en función del monitoreo sistemático de las plagas. Con la misma estrategia basada en el monitoreo se debería enfrentar a otras problemáticas plagas de creciente importancia en los últimos años, como son la isoca de la espiga (Helicoverpa zea), y la

Adulto del barrenador del tallo. Sus larvas horadan la caña y generan graves daños.

Otra historia La falta de monitoreo implica el “no control” de una plaga, o el incurrir en gastos inútiles producto de tratamientos innecesarios. En general se cae en aplicaciones tardías. El gran beneficio que aportaría la adopción masiva del monitoreo en maíz es prácticamente independiente del material genético que se trate. Debería considerarse como una herramienta imprescindible para el logro de una eficiente producción, a fin de optimizar la rentabilidad de un cultivo de alta inversión.

especie conocida como chinche de los cuernos (Dichelops furcatus), en cierta medida una plaga emergente en el cultivo de maíz.

A no confiarse Muchos se confunden todavía al malinterpretar que si se siembran materiales Bt no hay que preocuparse por el monitoreo de plagas. Recuerde que la incorpora-

ción de resistencia genética a una plaga es específica. Al respecto, para los materiales transgénicos con incorporación de resistencia sólo frente a Diatraea, resultará de importancia que, a partir de su emergencia y en adelante durante casi todo el ciclo del cultivo cuenten con el monitoreo por isocas cortadoras, grillo, cogollera, chinche de los cuernos, trips y otras plagas, y en los estados más avanzados monitorear los lotes por isoca de la espiga, vaquita de San Antonio, cogollera, pulgones y complejo de chinches, entre otros. En cuanto a los materiales que no son Bt, como maíces convencionales, colorados, dulces, pisingallos y otros, obviamente que estarán expuestos a todas las plagas mencionadas en los párrafos anteriores, además del barrenador del tallo. El monitoreo de esta plaga es clave también para el cultivo de sorgo. CH Fuente: INTA PergaminoIX Congreso Nacional de Maíz y Sorgo

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COSECHA GRUESA PLAGAS

e viene la temporada de plagas y hay nuevas herramientas para marcarles la cancha. Los Dres. Fernando Navarro y Esteban Saini, junto con el Ing. Agr. Pedro Leiva, de la EEA INTA Pergamino, son autores del libro “Clave pictórica de polillas de interés agrícola, agrupadas por relación de semejanza”. La idea de la elaboración de esta guía surgió como apoyo a la identificación de las especies de lepidópteros en capturas de trampas de luz, y ha sido instrumentada principalmente para aquel operario con menor capacitación y ocupado en múltiples actividades, que es quien recolecta, identifica y recuenta diariamente las polillas, es decir el trampero. También resulta de utilidad para estudiantes de Ciencias Agrarias, plagueros (profesionales que ofrecen el servicio de monitoreo de cultivos) y productores agropecuarios. La metodología de anticiparse a los problemas de larvas fitófagas comenzó con el manejo y monitoreo de Diatraea saccharalis, y se extendió luego a otros cultivos y plagas, todas pertenecientes a la misma familia taxonómica: lepidópteros. En concordancia con el concepto de Manejo Integrado de Plagas (MIP), resulta imprescindible conocer quién es quién y cómo actúa cada uno de estos enemigos de nuestros cultivos.

¿Cómo usarla? Una primera agrupación describe las características de los grandes grupos, y luego el detalle para identificar con precisión cada especie. Así, la guía cuenta con ocho grandes grupos que contienen en total 31 especies de polillas, y cada uno de ellos está establecido por tamaños; las polillas más grandes son las cortadoras, mientras que las más pequeñas están agrupadas como microlepidópteros, que cuentan con especies muy conocidas como los barrenadores del tallo y de los brotes. El resto de las agrupaciones son de mediano tamaño, e incluyen a los siguientes subgrupos de especies: isocas militares (tempranas y tardías), isocas del trigo, medidoras, complejo bolilleras, isocas de leguminosas y misceláneas. Para algunas especies se detallan las características de macho y hembra, muy importante en aquellos casos en que presentan notables diferencias de tamaño y 88 • CHACRA

No van a engañarlo Especialistas en la materia han generado una clave pictórica para identificar orugas y polillas. Configura el complemento ideal del uso de trampas de luz.

Tome nota Los sistemas de trampeo coordinados por el INTA cuentan con un número importante de suscriptores que reciben gratuitamente el informe de situación de plagas para su zona. Además, esta información se publica en portales agropecuarios (oficiales y privados) y diarios locales.

coloraciones, lo cual dificulta o confunde la correcta identificación de la especie. No olvide que el análisis de la madurez sexual de las hembras halladas permite estimar el período de postura de huevos (cuando están sexualmente maduras y oviplenas). Como complemento necesario a la identificación y recuento, se anexan al final de la guía las fichas de bioecología (parámetros biológicos para condiciones de campo) de cada especie. En ellas se incluyen datos de su ciclo biológico (para los estados de huevo, larva, pupa y adulto), hospederos, distribución y daños; así como también una breve lista bibliográfica específica para quienes deseen consultar mayor información. De tal modo sabrá, por ejemplo, que si está capturando isocas de la espiga del maíz (Helicoverpa zea), cuando es-

te cultivo comience su floración femenina (emisión de estigmas) probablemente podrá observar huevos blancos sobre los estigmas, muy pequeños, redondeados y dispuestos de forma aislada. El otro extremo de la cadena de un Sistema de Alerta lo constituye el coordinador, profesional encargado de recepcionar semanalmente la información, analizar la dinámica de población y poner en marcha un proceso que culmina en la recomendación de monitoreo para visualizar y cuantificar los problemas a campo y su correspondiente control. En esta etapa también es imprescindible conocer la bioecología. Las polillas tienen vuelo nocturno, momento en el cual copulan (una vez maduras sexualmente) y luego colocan huevos. Cuando llueve no salen a volar, ni tampoco lo hacen en noches ventosas, y tienen actividad restringida cuando las temperaturas nocturnas son bajas (comportamiento similar al de las abejas). En consecuencia, el trampero también deberá registrar parámetros atmosféricos como temperatura nocturna, vientos fuertes y lluvias. Los autores de esta guía destacan que la coordinación del Servicio de Alerta debe contar con herramientas que le permitan capacitar a su grupo de colaboradores para disponer de información confiable, que se traducirá en muestras de satisfacción de usuarios y garantizará la permanencia del Sistema en el tiempo. Siguiendo esa línea de pensamiento, este trabajo también va dirigido a los potenciales profesionales multiplicadores de la Red de Alerta, con base en los sistemas actualmente en marcha. CH

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ALMACENAMIENTO TENDENCIAS

Los riesgos están L

o primero que surge es que ambos procesos se encuentran relacionados, por lo que para realizar una prevención eficiente se debe identificar y conocer con precisión dónde y cuándo se pueden originar los problemas. El otro factor por cuantificar es el riesgo, es decir establecer las posibilidades de que se den situaciones de peligro vinculadas con sucesos no deseados. Es conveniente aclarar que frecuentemente se toman como sinónimos los términos accidente y daño. El primero se refiere a la ocurrencia de una situación no querida que interrumpe un determinado proceso que puede o no provocar daños, los que a su vez pueden ser personales, materiales, ecológicos o de otro tipo, eso sí, siempre ligados a mayores gastos. Una de las formas más sencillas de analizar el tema es sectorizar la planta por potenciales fuentes de peligro. Desde este punto de vista podemos diferenciar fuentes de energía eléctrica, el manejo de máquinas y motores, y los riesgos de explosiones e incendios. En este caso haremos foco sobre la primera de las alternativas mencionadas.

Las plantas de acopio de granos son uno de los lugares más peligrosos para el trabajador rural y el único remedio para esta enfermedad no declarada es la prevención.

Puntos flojos

laciones deben ser realizadas y mantenidas por personal idóneo y calificado.

Una de las posibilidades pasa por la electrocución de personas, y por incendios. Todas las plantas utilizan electricidad, que es su principal fuente energética, junto con el combustible empleado por las secadoras. Los puntos críticos son: ✔ Es muy frecuente el uso de prolongadores de líneas por un mal diseño de la instalación fija; en los mismos se producen roturas por roces que exponen los cables a la intemperie y generan el riesgo de electrocuciones del personal. ✔ Los tableros sin mantenimiento, las contactores en mal estado, la falta de elementos de seguridad como térmicas, disyuntores y fusibles de línea, son todos elementos potencialmente productores de incendios y accidentes personales. ✔ Se debe recordar que las tensiones utilizadas (trifásicas) y los consumos son muy elevados, por lo cual todas las insta90 • CHACRA

Mucho cuidado Es posible que el accidentado, con el transcurrir de los días, manifieste síntomas que no expresó en el momento del incidente, por lo que es igualmente necesario su traslado inmediato a un centro asistencial así las consecuencias hayan sido muy leves y no aparente tener ninguna dolencia. Se han in-

Paso a paso Si tiene la desgracia de que ocurra un accidente, es importante tener en cuenta esta secuencia de pasos: ✔ Sin duda lo primero que debe hacer es cortar la corriente (aunque parezca una obviedad nunca está de más remarcarlo). El operario encargado de la desconexión debe ser entrenado para ello y se preverá que en cada turno de trabajo exista personal capacitado y concientizado para la atención de la emergencia. ✔ Proteja al accidentado y al socorrista. El accidentado posiblemente pueda estar inconsciente y desplomarse. Habrá que prever esta situación a fin de evitar que se agrave la situación. Ubíquelo en el piso y en una posición cómoda. ✔ Avise al servicio de emergencia. En las

formado casos en que la persona que sufrió una descarga eléctrica no presentó ningún síntoma inicial, pero sí lo experimentó con el transcurso de los días. Por ejemplo, cefalea, zumbidos en los oídos, somnolencia, vómito fácil, e incluso puede llegarse a las convulsiones, parálisis y hasta la muerte.

plantas de acopio se utiliza corriente de alta tensión, por lo que es necesario informar de la situación a la compañía eléctrica. ✔ Observe detenidamente al accidentado. Vea si está consciente, si tiene pulso, si respira, si sufre lesiones. Esta revisión debe ser minuciosa a fin de conocer el estado de la persona y proceder en consecuencia, así como para informar al servicio de emergencias de modo que nos preste asistencia telefónica hasta su llegada. Al accidentado se le aflojarán las ropas y se le quitará todo aquello que pueda molestar. Se recomienda tomarle el pulso en el cuello y escuchar su respiración. ✔ Acto seguido debe avisar al servicio de emergencia médica y mantener un contacto telefónico de manera de informar sobre el estado de la víctima, y recibir asesoramiento permanente sobre los pasos por seguir. Sin duda deberá ser trasladado urgentemente a un centro asistencial. ✔ Si no contamos con traslado en ambulancia se lo deberá acondicionar para el transporte. Ubíquelo en posición acostada y con los pies elevados para enviar la mayor cantidad posible de sangre a los centros cerebrales. Si existen lesiones locales –quemaduras, heridas o fracturas– se tratarán según corresponda. Recuerde que es necesario trabajar calmando el dolor, tranquilizando e inmovilizando las zonas afectadas, para ser atendidas. CH OSCAR POZZOLO - CLAUDIA CURRÓ INTA

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TRIGO ENFERMEDADES

e sabe, el cereal no atraviesa un momento precisamente dorado. Pero eso no implica olvidar el cúmulo de tecnología que rodea al trigo y volver a la prehistoria, sobre todo cuando no se trata de gastar más sino de hacer las cosas mejor. Viene bien entonces repasar algunos conceptos vinculados con la aplicación de fungicidas, una tarea que no puede soslayarse. A criterio del Ing. Agr. Rubén A. Massaro, de la EEA INTA Oliveros, debe tenerse en cuenta que: ✔ El cultivo de trigo presenta, en general, un follaje donde la penetración de las gotas no se ve dificultada; por el contrario, es posible lograr un buen mojado hasta la parte inferior del mismo. Por esta razón se puede pulverizar con pastillas de media o alta penetración (abanicos planos, cono hueco, cono lleno). ✔ La mayoría de los fungicidas de uso actual presenta movilidad en las hojas; esto disminuye la exigencia de cobertura en gotas/cm2. ✔ En cultivos de bajo porte (estados de desarrollo temprano) se puede lograr un tratamiento eficaz con bajos volúmenes (20-30 l/ha). ✔ Cuando el trigo se encuentra en el estado de hoja bandera (HB) desplegada o espigado se pueden utilizar volúmenes que pueden variar desde 30 hasta 80 l/ha, dependiendo de la técnica de pulverización que se utilice y del follaje. ✔ Aunque en la Argentina todavía no 92 • CHACRA

Aplicaciones superefectivas Pautas para el uso de fungicidas en el cereal mediante pulverizaciones terrestres. Volúmenes de agua y pastillas recomendadas. La importancia del ambiente.

Hoja de ruta Massaro dice que, sobre la base de las experiencias realizadas el centro y sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires, se puede concluir que las condiciones operativas para la aplicación de fungicidas en trigo serían las siguientes:

Precoz En algunas situaciones es necesario recurrir al uso de fungicidas foliares en estadios tempranos del trigo, como lo es encañazón. Con un volumen de 20 l/ha se logró una cobertura satisfactoria para fungicidas. Esta técnica podría utilizarse también para la aplicación de insecticidas en etapas tempranas del cultivo.

✔ Cobertura de follaje media a alta. ✔ Necesidad de penetración media a alta. ✔ Tipo de pastilla abanico plano, cono hueco o cono lleno. ✔ Presión de trabajo relativamente baja. ✔ Tamaño de gota mediana.

están reglamentadas las Buenas Prácticas Agrícolas, es aconsejable pulverizar con técnicas de bajo riesgo de deriva (gotas medianas a grandes).

Éstos definen Cuando de pulverizaciones se trata, la idea es emplear todos los conocimientos científicos necesarios para que un determinado fitoterápico llegue al blanco, en cantidad suficiente para cumplir su

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TRIGO ENFERMEDADES cometido, minimizando la contaminación y deriva. Esto requiere trabajar integrando múltiples factores o variables, lo que quizás represente una dificultad para muchos operadores en la práctica. Massaro considera que la preparación de una buena técnica de pulverización depende indudablemente del hecho de tener en cuenta las condiciones del trabajo por realizar: ✔ El blanco u objetivo de la pulverización. Es el lugar del follaje al que deben llegar los fungicidas. Este aspecto establece la profundidad que tienen que lograr las gotas en su recorrido hacia adentro del cultivo. Será diferente según el estado de desarrollo de las plantas y la posición de las hojas que deben recibir el producto. De aquí surge la penetración necesaria para las gotas, y consecuentemente la elección del tipo de pastilla o boquilla. La estructura del cultivo de trigo facilita el acceso a las gotas de una pulverización tradicional desde arriba hacia abajo, particularmente desde HB en adelante. ✔ El modo de acción del plaguicida. Se refiere a su movilización o no desde el lugar al que llegó por medio de las gotas de la pulverización. Los actuales fungicidas son de acción tópica o local y de movilidad parcial o traslocación en las hojas mojadas con la pulverización; a veces ambos están mezclados en una misma formulación o se realizan mezclas de tanque. Esto establece la cobertura (gotas/cm2) que se debería alcanzar sobre las hojas tratadas. Ensayos realizados por Massaro demuestran que con los fungicidas disponibles en el mercado era suficiente una cobertura de 30-40 gotas/cm2 para lograr un control eficiente de las enfermedades foliares y una respuesta positiva en el rendi-

Pastillas En los ensayos se comprobó que con todas las técnicas testeadas se superó la cobertura necesaria para un fungicida foliar en trigo. Eso sí, para un mismo volumen pulverizado se logró mayor cantidad de gotas/cm 2 con pastillas cono lleno que con cono hueco, tanto en HB-2 como en el suelo. Asimismo, cuando se comparó a las pastillas CH 100-1 (cono lleno) con las CV-IA 015 (cono hueco aire inducido) con el mismo volumen, se consiguió una cantidad similar de gotas en la HB-2. Con estas pastillas de aire inducido se trabajó a una presión relativamente alta para reducir el tamaño de las gotas y lograr un mayor número con un volumen bajo.

miento del trigo. ✔ El ambiente meteorológico. Importan fundamentalmente temperatura y humedad relativa del aire, ya que influyen directa o indirectamente sobre el cultivo, las enfermedades foliares, el fungicida y el agua de las gotas que genera el pulverizador. El uso de plaguicidas por aspersión en el cultivo de trigo generalmente se realiza con condiciones meteorológicas

buenas o muy buenas. Eso sí, no olvide que pulverizar sobre las hojas mojadas cuando el rocío se está depositando (atardecer o noche) puede ser contraproducente, mientras que hacerlo cuando el rocío está disminuyendo (a la mañana) suele resultar beneficioso. ✔ La técnica de pulverización. Se decidirá en función de los parámetros –tipo de pastilla, presión de trabajo, volumen (l/ha) deseado– que permitan alcanzar la cobertura pretendida, en el blanco o sitio de acción, en función del canopeo del cultivo. En el trigo desarrollado no interesa tanto conseguir la llegada de las gotas hasta el suelo porque el objetivo está en la parte superior, generalmente hasta la mitad de la planta. Además, cuando el canopeo no es excesivamente denso se puede lograr una aplicación a bajo volumen sin aparente pérdida en la eficiencia de la aspersión en comparación con otra de alto volumen, pero atenuando los efectos de una contaminación del suelo. Otro aspecto por considerar para seleccionar una técnica de pulverización es el tamaño de las gotas producidas. Cuanto más pequeñas o finas sean las gotas asperjadas, mayor será el riesgo de perder gotas y producto, y de contaminar del ambiente. CH

Alcanza Es muy común que para pulverizaciones con fungicidas en cultivos de trigo se recomienden altos volúmenes, superiores a los 100 l/ha (120-150 l/ha). En ensayos con macroparcelas realizados en campos de productores durante tres años (21 ensayos) en el sur y centro de Santa Fe se comprobó que con volúmenes de 80 l/ha se superaba con

creces la cobertura buscada en las hojas HB a HB-2, trabajando con los fungicidas de cada tratamiento. Hay antecedentes incluso de que con 30 a 35 l/ha ha sido suficiente. También se verificó que con un mismo volumen pulverizado pero con diferente tipo de pastillas se obtuvo distinta cobertura en el blanco y mayor penetración.

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TRIGO Y MAÍZ PLAGAS

Las luces amarillas las prendió el sistema de Alerta del Servicio Técnico de la EEA INTA Pergamino. Huésped habitual de la soja, la chinche de los cuernos (Dichelops furcatus) ha incorporado ambos cereales en su menú cotidiano.

Peligrosa expansión N

inguno de sus movimientos es intrascendente. Y eso incluye al trigo, al cual no llega en una inocente escala técnica sino para alimentarse y reproducirse. Se la ve en los lotes del cereal en casi toda la Región Pampeana, en especial en el noroeste de la provincia de Buenos Aires, el noreste de La Pampa y el sur de Córdoba. El listado de daños es elocuente sobre espiga embuchada con retención de espigas, así como sobre espiguillas y granos en formación. Pero además tiene un impacto adicional por deformación y retorcimiento de espigas. La presencia de esta chinche con anterioridad a la espigazón –lo cual se da de manera frecuente– produce perjuicios bajo la forma de agujeros en las hojas y, fundamentalmente, por hojas punta seca o quemadas (un cierto parecido al daño por heladas). En cambio, cuando ha esta96 • CHACRA

Pulgones Promediando octubre se observaba la presencia de pulgones en cultivos de trigo y cebada en gran parte de la Región Pampeana, generalmente en niveles moderados para el pulgón amarillo y con posibilidades de incremento del pulgón de la espiga. Para dejarlos fuera de juego el INTA recomienda: ✔ En el caso del pulgón amarillo, en encañazón aplicar con 10 pulgones/pl., y en hoja bandera y espigazón con 30-40 pulgones/pl. ✔ En cuanto al pulgón de la espiga, en espigazón y floración se aconseja aplicar con 5 pulgones/pl., mientras que en grano acuoso se indica hacerlo con 15-20 pulgones/pl. Se recomienda usar tensioactivo para evitar que

do en el cultivo de trigo desde macollaje –y con una población abundante–, los principales efectos se vinculan con plan-

las gotas permanezcan esféricas sobre las aristas hasta secarse sin lograr cobertura. A su vez considere las condiciones de humedad al momento de la aplicación a fin de decidir agregar también un aceite o no. Si bien las poblaciones todavía son moderadas, y en muchos casos la densidad de pulgones presentes aún no requiere la intervención química, a nivel de lotes suelen encontrarse rodeos o manchones con alta infestación, los cuales deben ser tenidos en cuenta en la toma de decisión. Recuerde que el cultivo de trigo es muy susceptible hasta grano pastoso, pero a partir de allí no resulta necesario controlar esta plaga.

tas achaparradas y mucho quemado de punta de hojas, con severo impacto en el potencial de producción.

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TRIGO Y MAÍZ PLAGAS La toma de decisión para el control de chinche verde en el cultivo de trigo considera un umbral de acción de 2 a 3 chinches/m2. En el caso de Dichelops este parámetro aún no se ha determinado, aunque en función de evaluaciones empíricas se puede pensar en un límite de 5 individuos/m2.

Mucho peor En maíz la peligrosidad de la chinche de los cuernos se multiplica. Genera un intenso picado entre emergencia y 3 hojas. Por eso hay que estar muy alerta y actuar de inmediato en la revisión de los rastrojos antes y después de la emergencia del cultivo, y continuar con la observación semanal de los lotes hasta que el maíz alcance el estado V4. Su virulencia dependerá de las fuentes de infestación disponibles. Grandes poblaciones de esta chinche en diversas malezas hospederas en caminos y banquinas, sectores de alambrados, cabeceras de lotes y otras áreas, así como su actual presencia en cultivos de trigo, constituyen el germen de futuros dolores de cabeza. Los daños de chinche de los cuernos en maíz se ponen de manifiesto por el retorcimiento de plántulas o de plantas jóvenes, detención del crecimiento, producción de macollos en algunos casos, y hasta muerte de plántulas por ataques intensos en los estados más susceptibles. Y las que no mueren, si bien luego alcanzan a recuperarse parcialmente, por el retraso producido en su desarrollo a su vez sufrirán la competencia de las plantas circundantes, con una inexorable merma de rindes.

Sígala de cerca El monitoreo de esta especie es más difícil que el de otras chinches. En principio, es mucho más escurridiza y busca estar más protegida, en especial si se trata de situaciones de lote con escasa presencia de biomasa, como es el caso de un maíz en sus primeros estadios. En ese momento, las chinches tratan de protegerse ya sea en el pequeño cogollo, escondidas entre la base de la plántula y el suelo o debajo de la broza –se recomienda revisar antes de la siembra o de la emergencia–. Este particular hábito implica que seguramente va a detectar una cantidad de individuos significativamente inferior a 98 • CHACRA

Dos por uno En el caso de presencia conjunta de chinches y pulgones en trigo (es la situación actual más frecuente), el tratamiento químico contra Dichelops o Nezara permitirá a su vez controlar a los pulgones presentes, ya que éstos requieren menores dosis de control. Si tuviera la necesidad de aplicar un fungicida, conviene aprovechar para hacer una aplicación conjunta, ya que no hay evidencia de incompatibilidad entre los in-

la población que realmente existe en el lote. De hecho, con frecuencia se llega a registrar menos de la mitad de los individuos presentes. Como fuere, tenga en cuenta el horario en que realizará la tarea: estarán más visibles –o menos protegidas– en las primeras o últimas horas de sol. Es un dato muy importante que también juega en la determinación del período más oportuno para realizar el control químico, ya que se podrá aumentar la eficiencia de este cometido cuando las chinches estén más expuestas.

Umbrales En nuestro país no se han realizado estudios concluyentes a fin de determinar los niveles poblacionales de chinche de los cuernos que justifiquen su control para maíces en implantación. Como referencia, Dirceu Gazzen, en Brasil, menciona la necesidad del control en los estadios iniciales del maíz cuando se supere el nivel de 1 individuo/m2 de D. malacanthus, una chinche que tiene un impacto similar al de D. furcatus en estadios tempranos de este cultivo. En la toma de decisión debe tenerse en cuenta la precisión del monitoreo o de la observación para la detección de la chinche de los cuernos ya que, como se indicó, la cuantificación de la misma normalmente resultará de una magnitud inferior a la densidad real de esta chinche en el lote.

Control Otra pista importante: tener en cuenta sólo el insecticida muy probablemente no solucionará el problema. En primer

secticidas y fungicidas comúnmente usados, y además porque la aplicación de ambos tipos de productos se verá beneficiada al utilizar gotas chicas, con lo que se consigue mayor cobertura y un número de impactos más elevado. Opuestos suelen ser los resultados en aplicaciones conjuntas de insecticida y herbicida, para maíz o soja por ejemplo, ya que normalmente en la aplicación de herbicidas se utilizan gotas medianas y grandes, e incluso aplicadas con abanico plano.

lugar considere detenidamente la dosis. Debe subrayarse la mayor tolerancia a los insecticidas que muestra esta especie respecto del resto de las chinches. La dosis para Dichelops tiene que ser un 30 a 50% mayor a la necesaria para el control de chinche verde, por ejemplo; de lo contrario se encontrará con una segura falla de control. También es una frecuente causa de fracasos en el control el asumir una fácil llegada al blanco del producto aplicado, debido a que el cultivo cuenta con escasa biomasa (estado de plántula). El error pasa por olvidar lo que se comentó más arriba: el hábito de la chinche de los cuernos la lleva a estar protegida, principalmente debajo de la broza, lo que dificulta sobremanera el contacto con el insecticida. Tal situación exige una alta calidad de aplicación, lo cual no significa aplicar un mayor caudal con el equipo terrestre sino más bien lo contrario. Lo que sí se necesita es llegar con las gotas debajo de la broza y a todos los intersticios posibles donde pueden estar protegidos los individuos de esta especie de chinche. Para alcanzar dicho objetivo se deben lograr gotas chicas, que son las que penetran; y además se necesita del efecto vórtice producido por picos cono hueco o similares (no abanico plano). Asimismo, cabe proteger las gotas con aceite y trabajar a una presión algo superior a la normal. Y no olvide que para potenciar la tarea debe tratar de evitar la aplicación a primera hora de la mañana y en las horas de alta radiación, ya que las chinches estarán más escondidas o protegidas por frío y/o rocío en la primera situación, o por alta temperatura en la segunda. CH

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

arcelo Bonamico es un ejemplo de cómo puede ponerse la tecnología no sólo al servicio de un mejor resultado sino además como herramienta para acotar el impacto de políticas agropecuarias poco afortunadas. Integrante de la Regional Adelia María de Aapresid, en el oeste cordobés, cuenta con una empresa familiar sumamente diversificada: 1.100 hectáreas de agricultura, el 85% en campos alquilados; un tambo intensivo (400 hectáreas) a 20 km al este de la mencionada localidad, y el ensilado para terceros en sociedad con dos personas más. Paralelamente, ha comenzado a trabajar otras 600 hectáreas de agricultura en San Luis, 150 de ellas bajo riego, y se dispone a certificar el campo de la familia. “En esta parte del país –con pocos puntos de contacto con la zona núcleo– hemos vuelto a la de siempre: el maíz viene muy apretado y la soja tiene un número que entusiasma –avisa Bonamico-. El punto es que el mercado de alquileres muestra precios en alza (10-15% más que el año pasado), con la complicación que presenta esta zona a raíz de la competencia de los maniceros; después de años de trabajo atildado se pierde todo a mano de los superalquileres que erogan quienes lo cultivan. Si considerás los 12 qq de soja que se están pidiendo la cuenta da para la oleaginosa, pero bordeamos una indiferencia para maíz en torno de los 87-90 qq. Con precios pisados el cereal ha vuelto a complicarse; nosotros tenemos la ventaja de poder usarlo para consumo en el tambo, pero si tuviéramos que mandarlo a puerto estaríamos en serios problemas. Es que cuando el Estado mete la cuchara favor de unos, generalmente es a costa de otros”. Desde luego, la suba en el valor de los fertilizantes también contribuyó a dar vuelta una cuenta como la del cereal, que no hace muchos meses pintaba atractiva. También la semilla, el gasoil y el flete tienen una incidencia muy alta en el margen de la gramínea. “Cuidado, si te lo pagan lo que corresponde la historia es otra. Por ahora no veo otra salida que pensar en industrializarlo, o darle valor agregado como hacemos en el tambo. Nos ronda en la cabeza el tema cerdos y hay empresas en la zona que ya encararon la elaboración de bioetanol por intermedio de 100 • CHACRA

Mauricio Santa María y Marcelo Bonamico en plena tarea de implantar maíz.

Todo está como era entonces La suba de costos y un precio pisado han vuelto a dejar en offside al maíz en muchos esquemas bajo arriendo. Manejo por ambientes, siembras tardías y la vuelta del sorgo como herramientas para mantener a las gramíneas dentro del planteo.

Avatares “Después de la seca de 2008/09 la pata financiera mejoró al poder dividir los alquileres mitad a la siembra y mitad a cosecha. En algunos casos esto todavía se mantiene, el punto es que cada nueva campaña hay que poner 1 a 1,5 quintales más. Y campo que rechazamos inmediatamente lo alquila otro, de modo que te resignás a pagar lo que piden. Cuando nos va bien, nuestra renta pasa al propietario y al sector insumos, y cuando viene la mala nos quedamos solos”. (Bonamico)

una sociedad o cooperativa”, dice Marcelo, imaginando soluciones en voz alta.

Dar pelea Hombre de armas tomar, lejos de quedarse en la mera queja Bonamico ya ha instrumentado medidas al respecto. “Aprendí que hay que dormir con un ojo puesto en la evolución de las relaciones insumo-producto; de haberlo hecho oportunamente podríamos habernos posicionado en fertilizantes al principio de la campaña cuando estaban más accesibles, lo mismo que en la semilla, aunque los maíces de punta no se hallaban aún

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Nada sencillo “En esta zona hay campos con deficiencia de fósforo, mientras que otros, en áreas más arenosas, tienen al nitrógeno como una limitante concreta. Para un arrendador no es fácil pensar en la reposición de nutrientes, porque lo único que busca el propietario es quedarse con más quintales; privilegia el presente por sobre el futuro. Eso condiciona todo el manejo del que alquila”. (Bonamico)

en el mercado”. Entre los cambios implementados, en campo propio Marcelo está pasando algunos lotes a sorgo para mejorar la cobertura y salir de un mercado intervenido –los precios se pueden fijar en niveles similares e incluso mejores que los de maíz–. “El tema es que somos varios los que vamos a ir por este camino. Creo que este año el sorgo va a andar muy bien, después no sé –se sincera Bonamico–. Además no es fácil tenerlo embolsado mucho tiempo porque la mayoría de las veces lo sacas húmedo”. Los campos que maneja nuestro entrevistado son muy heterogéneos, y en ellos se entremezclan bajos buenos de alta productividad con sectores de una salinidad más elevada. Por cierto, está dando los primeros pasos para ir hacia una agricultura de precisión, y mientras tanto diferencia la loma del bajo. “En el caso de maíz, y hasta que tengamos instrumentado este paso, usamos momentáneamente mayor densidad y una dosis de nitrógeno (N) más alta en los bajos más productivos. Allí sembramos en fecha, mientras que en las lomas apuntamos a un maíz tardío. Y en el caso de la soja se buscan ciclos más cortos (III largo) para aprovechar el plus que brinda el bajo, en tanto en la loma privilegiamos los materiales más largos (IV medio o IV largo)”.

No ayuda Nobleza obliga, Marcelo subraya que algunos ajustes en maíz no tienen que ver con las malas políticas oficiales; antes bien se corresponden con el clima. “Hace unos años apuntábamos a una fertilización más importante –advierte–, pero no obtuvimos resultados acordes en virtud de la escasez de agua que viene castigando a esta zona. No son más de 600-630 mm al año, por lo cual estamos más a la defensi102 • CHACRA

En la siembra de maíz no se escatima nada. La idea es lograr todos los kilos posibles por unidad de superficie. Adecuado nivel de rastrojos allí donde se rota con maíz. Bonamico controla periódicamente sus freatímetros en los lotes con influencia de napa.

va en materia de aporte de nutrientes y también en cuanto a densidad. Por eso fuimos de 78.000 a 70.000 semillas”. Pero además, de un tiempo a esta parte las lluvias erráticas en primavera y un verano muy duro han determinado que el maíz tardío esté respondiendo mejor que el sembrado en fecha. La clave en esta parte de Córdoba es evitar la floración en enero, y tratar de que se produzca a mediados de diciembre. “Entonces, hasta el 25 de septiembre siembro todo lo que puedo, y lo demás va a tardío a partir del 10 de diciembre, con muy buenos resultados; este año bordeará el 60% de todo el maíz que implantemos, a lo que se suma el cambio hacia el sorgo antes mencionado”, define el hombre de Aapresid. De hecho esta

Mucho más Marcelo Bonamico es el presidente de la Regional Adelia María. “Estamos convencidos de las bondades del trabajo en grupo. Muchos se acercan simplemente por el prestigio de pertenecer a Aapresid, una entidad que sin dudas ayudó a cambiar el país. En esta zona la directa reconvirtió campos que eran mediocres, con un beneficio para los suelos y la comunidad en su conjunto. Acá la erosión eólica es grave, son suelos

muy productivos, con napa, pero muy inestables por el bajo contenido de materia orgánica. Uno no termina de aprender nunca sobre la siembra directa; no dudo de que hay mucho que mejorar con el acceso a nuevas tecnologías y maquinaría. La idea de nuestra Regional es generar datos zonales e interactuar con la comunidad. Esto implica hacer muchas cosas que van más allá de lo productivo”, señaló.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO zona arrancó con el sorgo, después se hizo maicera, y ahora parece volver a él. Pero se cultiva con técnicas muy distintas a las de entonces, de modo bastante similar al maíz. Además, los sorgos curados con Concept permiten utilizar acetoclor, una tecnología que se está imponiendo. Apuntando a un rinde en torno de los 100 qq/ha, el maíz recibe 100 kg de fosfato monoamónico y 150 de urea a la siembra. Lo que sigue es un análisis acerca de cómo viene el año, de modo de determinar si se chorrea o no. “En la ecuación P x Q, sólo podemos manejar el segundo de estos factores –recuerda Marcelo–. Por eso uso híbridos de punta y ni bien detecto la presencia de una enfermedad procedo a aplicar; en campo alquilado tenés que poner toda la carne en el asador, y si en vez de 80 podés sacar 90 debés hacerlo, porque el alquiler ya lo pagaste. Además, una aplicación puede equivaler a 2 qq de maíz; si hay respuesta no lo tenés que pensar. De todos modos este tema recién está instalándose en la Regional y se empieza a ensayar”. Desde hace tres años Bonamico emplea materiales RR; entiende que el guacho es manejable y los costos de los graminicidas han bajado. “Es cierto, terminás armando una rotación monoherbicida, porque en los barbechos las limitaciones surgidas con el 2,4-D no nos ayudan. Pero también hemos usado Sumisoya con muy buenos resultados sobre Lamiun y senecio. De todas maneras los híbridos de punta de la marca que mejor anda en la zona son RR, así que no hay mucho que meditar”. Claro, las mayores complicaciones tienen que ver con rama negra, y en los bajos está apareciendo ortiga mansa, de muy difícil control. Por si fuera poco, en la zona han hallado un manchón de Alepo resistente. “¿El techo en maíz? En los templados podríamos ir más arriba, pero si las lluvias

Siamo fuori “El girasol tiene dos problemas: en un momento valía lo mismo que la soja pero con costos más altos y sin beneficios respecto del tema cobertura. Paralelamente estaba lloviendo bien para sembrar el poroto. Lo dejamos de lado y ya no volvió al esquema”. (Bonamico) 104 • CHACRA

Suelos con riesgo de voladuras. Un claro ejemplo de por qué se necesitan gramíneas en la rotación.

Dado que el maíz en fecha se siembra lo antes posible, la determinación de la temperatura del suelo es vital.

Certificación El campo de los Bonamico, conocido como La Ranchada, tiene 141 hectáreas, y apunta a meterse de lleno en Agricultura Certificada. “Dejás asentado en los papeles lo que hacés en la práctica, los productos que aplicás y una planificación proyectada a través del tiempo. Implica un compromiso con los contratistas, en cuanto a cómo hacer el trabajo.

no acompañan –como ocurre últimamente– estamos limitados. Sí han mejorado mucho los rindes para el maíz tardío”, explica Marcelo.

Buenos resultados Bonamico logró un gran cambio en soja con dos acciones concretas. “En principio dejé los campos que no servían para la oleaginosa, y que valían casi lo mismo que los buenos –enumera–. En segundo término me hice asesorar por un especialista de la talla de Héctor Baigorri, y ahora seguimos con un socio de su consultora. De ahí surgió la idea de poner lo mejor en los bajos y los cultivares más batalladores en la loma. Los promedios de rinde de la empresa se modificaron significativamente”. Por supuesto, igualmente importante es el aporte surgido del intercambio con la gente de la Regional. Los análisis de campaña les permitieron saber cuáles son las variedades que funcionan en estos campos y cuáles no, a lo que se sumó la obtención de precisiones en materia del

Nosotros recién estamos arrancando, pero me parece que es algo que tarde o temprano teníamos que hacer, porque nos encuadra en una forma de trabajar. No creo que logremos un plus de precios pero es una manera de defenderse dentro de una agricultura cada vez más competitiva y ante crecientes exigencias por parte de los consumidores”.

uso de fungicidas. En los campos en que se rota maíz-soja la fertilización recae en el cereal –la Regional está convencida de que es necesario ajustar la fertilización en los dos cultivos–, mientras que en aquellos en que el costo del alquiler obliga a hacer soja sobre soja –son suelos bien provistos de P– nuestro entrevistado está siguiendo de cerca lo que dicen los análisis. En principio, en los casos en que hay influencia de napa el azufre (S) estaría siendo aportado aparentemente por el curso de agua. “Pensamos en un cultivo de cobertura allí donde no se rota, pero los otoños están viniendo muy secos. Este año hemos tomado el compromiso de hacer 50% de maíz y repetirlo puntualmente el año próximo en algún campo”. Bonamico recuerda que Baigorri lo convenció de las bondades del acortamiento entre hileras. “Hoy me parece muy raro ver una soja a 52 cm. Particularmente la implanto a 26 cm con un kit de siembra, con el contratiempo de que se trata de una hilera a placa y otra a cho-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO rrillo. También usamos una sembradora de fina a 21 cm. En los campos en que va soja sobre soja cubrís más el suelo y aprovechás mejor la energía incidente. No hay problemas con la caída en el volumen de lluvias siempre y cuando manejes la densidad; el control de malezas es muy superior, eso sí, tenés que prestarle más atención al cierre del surco, por eso estamos utilizando un preemergente (acetoclor)”. El fungicida no se negocia. Aun con poca humedad obtuvieron respuesta, y en la campaña anterior, con la explosión de mancha ojo de rana el promedio de respuesta de la Regional bordeó los 620 kg. Por eso en esta zona creció mucho el uso de este agroquímico, y se presupuesta sin dudar. Bonamico dice que la soja se hace con coraje y el maíz con plata. “En la oleaginosa, como la renta es mejor, uno tiende a relajarse, en cambio en maíz hay que poner toda la artillería para que el número cierre; quizá por eso el avance en los

En la mira “Claramente combustibles y fertilizantes conllevan los costos que más me preocupan. Si no mejora lo que recibe el productor por su maíz, entiendo que el valor de los segundos tendrá que acomodarse. En cuanto a los fletes, estamos considerando alguna inversión, dado que este rubro impacta más en la empresa que gastar en un equipo de cosecha. Y le damos la logística con el silaje”. (Bonamico)

Soja en uno de los campos que gerencia Bonamico, en una jornada realizada junto con el CREA Santa Fe Sur. Bonamico y Santa María explicaron a CHACRA los cursos de acción de la joven Regional Adelia María.

rindes parece más notable. No es raro oír que se siembran variedades de soja superadas, sin fertilizar y sin fungicidas. ¿Qué podés pretender? Hoy ya hay variedades rústicas con muy buenos resultados. Por caso, la 5009 pasó en una sola campaña del 14% al 24% de la superficie sembrada en la Regional, y con esta seca va a tener la parte del león esta temporada. Y no se debe perder de vista que si hubo problemas con maíz temprano también los habrá con la soja en fecha”. En cuanto a la soja BTRR2, considera que en esta zona no generará cambios rotundos, pero asegura que todo lo que sea

tecnología y menor aplicación de químicos es bienvenido. Marcelo está poniendo muchas fichas en el tratamiento de la simiente. “Estoy usando los mismos productos que emplea Syngenta en Plenus, lo cual involucra un curasemillas, un terápico y un inoculante, más un promotor de crecimiento. Me parece que el hecho de comprar la semilla procesada va a traer un nuevo salto de rindes, con densidad más baja y todo a placa”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

Información propia Mauricio Santa María es el ATR de la Regional Adelia María, por cierto una de las más jóvenes dentro de Aapresid. Cuenta con un total de 32.000 hectáreas de soja, 12.000 de maíz en fecha, 2.500 de maíz tardío, 950 de sorgo y 750 de trigo. “Para armar una Regional hay que tener ganas, lo demás viene por añadidura –define el profesional–. La idea no es reunir cantidad sino calidad de gente. Que comprendan que hay que compartir datos y generar información propia”. El tema clave de esta zona es la economía del agua. Aquí llueve básicamente desde fines de septiembre hasta mediados de marzo. “Tratamos de gestionar la cobertura para ser más eficientes en el manejo del agua. Me llevó un año adaptar el ojo a los hábitos 106 • CHACRA

locales, ya que acá el productor aplica herbicidas ni bien ve una maleza, sencillamente porque el agua es sagrada. La erosión es el otro gran tema; en agosto-septiembre los vientos son notables y los campos se vuelan mucho. En todo esto juega la directa y sus beneficios”, relata Mauricio. Esta temporada la Regional ha realizado un análisis de campaña para maíz y sorgo, y destaca que la estabilidad del tardío en esta zona es notable, por lo que empieza a ingresar también en el planteo de diversificación. “Ya el año pasado rindió 1.400 kg más que los maíces sembrados en fecha; el productor ha tomado nota de esto, en especial porque se estima que tendremos un año similar en términos de clima. En cuanto al trigo,

sólo entra en casos puntuales, es decir, potreros con presencia de napa. Es más, algunos lotes se hicieron con ciclos largos sembrados temprano, pensando en quemarlos si no reciben lluvias acordes en la primavera. ¿Cultivos de cobertura? Son todo un tema de debate en esta zona, porque terminan captando el agua que necesita el cultivo siguiente”. Santa María dice que para esta campaña de gruesa la estrategia pasó por diversificar, jugar con fechas de siembra y variedades. “Sembramos en un lapso de tiempo más amplio para repartir los períodos críticos. No conviene apostar todo a una sola fecha de siembra o a una única variedad. Respecto de nuestra intención de contar con datos propios, la idea es ir sumando y comparando”.

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CÓMO NOS VEN CRISTINA PÉREZ

Cimentar el entendimiento Para la periodista, campo y Gobierno tienen que extremar las medidas para acercar posiciones. El agro es demasiado importante para el país como para mantenerlo aislado.

ristina Pérez nació en Tucumán, y pasó la mitad de su vida en su terruño y la otra mitad en Buenos Aires, adonde llegó atraída por una oportunidad profesional. Hoy es habitual verla en la pantalla de Telefé Noticias y oírla en Radio del Plata conduciendo Cristina en el país de las maravillas. “El gran desafío de todos los dirigentes, tanto del campo como del Gobierno, es lograr entenderse. Hay controversias, fuego cruzado, y creo que la obligación de todos ellos es tener voluntad para comprender lo que plantea el otro y comunicar lo que les pasa –dice en referencia a la controversia entre el agro y la Administracion K–. Y nosotros los periodistas debemos colaborar con este proceso, sobre todo porque el campo es nuestra nave insignia en materia de exportaciones, y además es parte de nuestra identidad”.

Mucho valor A Pérez le desagradan las escasas conexiones a nivel político, sectorial y gubernamental que logran nuestros dirigentes, todos, sin excepción. “Teniendo en cuenta el progreso del sector agropecuario, cuando uno piensa en un grano y dice commodity es como que descalifica sin querer. Estamos hablando seguramente de uno de los productos con mayor inversión y desarrollo, con altísimo valor agregado. En ese sentido, me parece que llegar a algún acuerdo no sólo le haría bien a la matriz productiva sino también a la matriz social”, argumenta. Para la mujer de medios, el argentino 108 • CHACRA

en general tiene muy marcado en su piel el concepto “campo”, y cuestiona las manifestaciones peyorativas que se vertieron de uno y otro lado cuando el conflicto por la 125. “Yo creo que hoy existe en el Go-

Especializados “Estamos en la era de la especialización periodística, porque lo masivo pierde sustancia ante la horizontalización que implican las redes sociales. Cuando un sector florece, ya sea el del software, el agropecuario o el de la moda, florecen los medios relacionados con él. Y les dan la voz que tal vez no tendrían en un medio masivo. También generan un espacio de debate –que es uno de los objetivos de la comunicación en sí misma– e informan”. (Pérez)

bierno una tendencia a encauzar su relación con el campo y no persistir en las fuertes grietas que mostró aquella lamentable crisis, más allá de que hay rispideces que se mantienen. La duda es qué medidas se van a tomar de ahora en más. Interesa saber qué pasará con el tipo de cambio, con el gasto público, con las tarifas, y si realmente la voluntad de concordar fue un mensaje de campaña o será un cambio de fondo”. ¿El campo debe intervenir en política?, preguntamos. “Si alguien representa a todos por algún motivo, le va a resultar más fácil hacer política. Si representa a una fracción, le va a ser más difícil. La democracia es una construcción de las bases y para todos. Me parece hasta bueno que estén a la vista las expresiones

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CÓMO NOS VEN CRISTINA PÉREZ de la diversidad, y eso incluye a la gente que representa al campo en el Congreso, por ejemplo”, enfatiza.

Porteños y provincianos Cristina dice que se identifica mucho con la vida en la ciudad. “Soy muy urbana, pero también tengo una profunda conexión con la tierra. En mí viven las dos cosas, más allá de que me gusten los vértigos y las demandas de la gran ciudad. El recuerdo que tengo de cuando vivía en Tucumán es que la relación con Buenos Aires no era conflictiva. Eso sí, la persona del campo se aferra a los tiempos de la tierra, a los tiempos de la lejanía, a esa geografía más anónima, y les tiene un poquito de fobia –por ponerle un nombre– a las vidrieras de la ciudad, porque conllevan otros ruidos. Por ahí alguien del campo prefiere tomar mate tranquilo que correr como nosotros, que andamos como locos todo el día. Y se ve en otras cosas. En el interior predomina la familia tradicional, en la ciudad tenemos cada vez menos hijos, las mujeres son madres más grandes…. todo esto no es casualidad”.

Pérez subraya que lo que choca más son los modos de vida, pero no el espíritu de identidad o de pertenencia. “Buenos Aires es el faro cultural también para el que vive en el campo. Y además es una ciudad-puerto, como Rosario, sin la cual el campo no haría nada. Y el puerto no tendría razón de ser si no existiera qué exportar. Nos necesitamos mutuamente”.

La otra Cristina Para cuando esta edición esté en la calle seguramente la Presidenta habrá arrasado en las urnas. “Me parece que puede leerse como la validación de un tiempo de prosperidad, pero también a través de la

anemia opositora en el planteo de propuestas –estima nuestra entrevistada–. Si uno tuviera que hablar de los motivos por los que la Presidenta ha logrado sumar voluntades, en principio te diría que ha mostrado consistencia. En segundo término se manifiesta como una persona más flexible, que apunta no solamente a un sector. Y demostró que sin su esposo puede construir las arquitecturas políticas y constituirse como una líder más allá del factor emocional que podía haber prevalecido en los primeros meses”. CH VERÓNICA SCHERE Foto: Gerardo Prego

Involucrarse “La madurez es un trabajo, la conciencia ciudadana es un trabajo. La democracia argentina es muy joven, todavía tenemos mucho camino por delante. Creo que la palabra ‘empoderar’ nos tiene que llenar la cabeza a todos para ponerla en marcha, para que el ciudadano tenga cada vez más conciencia de su

poder, de modo que sepa lo que pasa y sea agente del cambio. Y para eso hay que estar en el tema, involucrarse, no mirar para otro lado. Me parece que el camino es integrar, es invitar a la gente a la política, a que seamos ciudadanos, que es una construcción, un aprendizaje que requiere tiempo”. (Pérez)

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E m p r e s a r i a l e s BIEN ARGENTINOS John Deere descubrió la piedra fundacional de la ampliación de su fábrica de Granadero Baigorria, provincia de Santa Fe. Allí se producirán siete modelos de tractores y cuatro de cosechadoras. Además, se ampliará el centro de almacenaje de repuestos y componentes, y el centro de entrenamiento para clientes y concesionarios. La movida demandará una inversión de u$s 130 millones hasta el año 2015. Actualmente, la fábrica produce motores diésel que se exportan a mercados de todo el mundo, destinados a equipar tanto maquinaria agrícola y sistemas de irrigación como a generadores eléctricos. De hecho, se ha alcanzado ya la cifra de 200.000 de esos motores fabricados en la planta santafesina. “Estamos orgullosos de este nuevo hito, que reafirma el compromiso que John Deere tiene con el desarrollo de la industria nacional y el crecimiento del campo argentino”, afirmó Antonio García, presidente de John Deere Argentina. Con la ampliación de las nuevas líneas de producción –que comenzarán a operar en el segundo semestre de 2012–, la fábrica, que hoy cuenta con 520 empleados en un área construida de 40.000 m², generará cerca de 1.300 nuevos puestos de trabajo, entre empleos directos e indirectos. John Deere está en la Argentina desde 1958 y cuenta con una red de 49 concesionarios y 74 puntos de venta distribuidos por todo el país.

Asesores DuPont Agro entregó el premio Golden Swoval 2011 al Asesor del Año en Protección Vegetal a los Ings. Agrs. Santiago Levantini (San Antonio de Areco, Buenos Aires) y Juan Carlos Morales (Tucumán). El galardón contó con la Coordinación Académica de los Ing. Agrs. Daniel Igarzábal y Marcelo Carmona, quienes estuvieron acompañados por un selec-

YA SON CIEN to grupo de técnicos asesores que integraron el jurado. “Buscamos reconocer a los asesores porque con su trabajo agregan valor a la cadena productiva. Estamos convencidos de que son los técnicos los que implementan las nuevas tecnologías y le extraen valor en la estrategia de producción”, sostiene el Ing. Guillermo Fucci, gerente de Marketing de DuPont Agro.

BALANCE Fue dada a conocer la rendición final de campaña 2010/11 de Fideicomiso Agrícola SAMAAGRO. Concluye indicando que se ha obtenido una rentabilidad dentro del rango deseado en un contexto que presentó un mercado alcista en los precios, pero con fuertes fluctuaciones. Las estrategias de cobertura resultaron altamente eficaces y se logró rápida reacción para aprovechar las subas. Sin embargo, los rindes han estado debajo de lo esperado, lo cual fue atenuado por la alta dispersión geográfica de este fideicomiso. 114 • CHACRA

Ése es el número de tractores Solis vendidos por Apache en el mercado nacional. La marca de Las Parejas destaca que la plaza local estaba necesitando un tractor liviano y versátil. Se trata de un proyecto que la empresa puso en marcha junto con Sonalika, de la India, con el propósito de sustituir partes de un tractor hasta llegar al 60 % y convertirlo en un equipo de fabricación nacional. El presidente de esta pujante empresa, Carlos Castellani, puntualizó que la unidad de ambas empresas se está consolidando, y comentó que la firma hindú exhibirá este tractor en una muestra que se realizará en Alemania.

Bioproductos Becker Underwood anunció la concreción de una alianza estratégica con Red Surcos, la mayor empresa nacional de insumos agropecuarios de la Argentina. Esta unión involucra la adquisición de una planta elaboradora de inoculantes localizada en la ciudad de Santo Tomé, provincia de Santa Fe. “Esta planta le brin-

dará a nuestra compañía la posibilidad de crecer, particularmente en el mercado de inoculantes para el cultivo de soja en la Argentina”, sostuvo el Dr. Peter Innes, presidente y CEO de Becker Underwood. En el marco del acuerdo firmado por ambas compañías, se proveerá a Red Surcos de productos biológicos.

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Para soja En lo que respecta a las investigaciones del uso de fosfitos (Phi y PhiK) para el control de las EFC en el cultivo de soja, Marcelo Carmona (FAUBA) presentó ensayos a campo, localizados en la Región Pampeana, en una jornada organizada por Fulltec. Los resultados mostraron que las aplicaciones de Phi generaron incrementos de rendimiento, según dosis y condiciones climáticas. En tanto, el uso de PhiK en R3 o R5 produjo un incremento medio de 194 kg/ha (de 90 a 325 kg/ha). La suma de PhiK más una mezcla de estrobilurina (e) + triazol (t) elevó los rindes hasta un 14% por encima de lo que lo hizo la referida mezcla sin otro agregado. Incluso usando la mitad de dosis de e +t

con PhiK el resultado fue superior. Asimismo, Fulltec Cubo mostró buenos incrementos de rendimiento en mezcla con e + t, en comparación con fungicidas solos (476 versus 299 kg/ha-1 de respuesta de rendimiento). Por su parte, Norma Formento (EEA INTA Paraná) se refirió a la fertilización en semillas y también presentó ensayos realizados en la campaña 2010/11 de semillas de soja tratadas con los productos Fulltec y Fulltec top y Cubo. “Cuando usamos Fulltec top observamos claramente la uniformidad de plantas y mayor sanidad. En números se obtuvo un promedio de 2.500 kilos más en los tratados que en los testigos”, afirmó Formento.

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SUPLEMENTO ESPECIAL

MAQUINARIA

AGRICOLA

● Siembra

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● Agricultura de

precisión ......pág. 120

● Fertilización

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● Pulverización

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● Cosecha

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● Tracción

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● Maq. forrajeras

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● Presentación

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● Opinión

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SIEMBRA

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Cuanto más eficientes son nuestras siembras, más cerca estamos de los objetivos propuestos y de un arranque exitoso. Cualquier esfuerzo en este sentido será plenamente recompensado.

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Con el pie derecho

uchas son las variables que entran en juego a la hora de evaluar una buena siembra. Ellas se pueden dividir en dos grupos: las que mayor dificultad de manejo presentan –como fecha de siembra, humedad del suelo, calidad de semilla– y las que resultan más accesibles –densidad de siembra, uniformidad de siembra, densidad y distribución del fertilizante–. Cabe reconocer que generalmente le dedicamos poco tiempo al ajuste de estas variables que llamamos “manejables”, porque se nos va la humedad del suelo, porque estamos desfasados de las fechas óptimas, por el pronóstico de lluvias próximas o porque asumimos compromisos por una superficie que nos excede. Confiamos en la regulación inicial de la sembradora para que la densidad de semilla y fertilizante se cumpla. No es lo único en que nos equivocamos. Pensar que una correcta regulación de la sembradora es contar las semillas recolectadas con una gorra debajo de algún tubo de bajada luego de girar las ruedas de mando es un error conceptual muy grosero. Y la lista sigue.

Puesta a punto Como fuere, costos cada día más altos y la necesidad de realizar la tarea profesionalmente nos llevan inevitablemente a dedicarle tiempo al ajuste de estas variables: ● La labor de siembra comienza antes de llegar al lote con el equipo, es decir, en el correcto mantenimiento de la sembradora precampaña. El tiempo dedicado en el galpón recambiando piezas con desgaste seguramente redundará en mayores 118 • CHACRA

posibilidades de trabajo sin paradas para reparaciones. ● Regular la densidad de siembra como Dios manda significa verificar si la sembradora está en el cambio correcto para la cantidad de semillas/metro deseada, en función de la situación real de campo, esto es, deformación y patinamiento de las ruedas de mando en el suelo. ● Conviene asimismo chequear que todos

Esto también El fertilizante es un insumo de gran variación en su relación peso/volumen, que va desde el cambio de partidas hasta modificaciones en el porcentaje de humedad en el mismo día. Esto requiere estar verificando continuamente la dosificación del fertilizante en la siembra, lo cual también debe hacerse con la sembradora en real situación de campo. Esto es, pesando los gramos de fertilizante colectados en bolsitas colocadas en varios cuerpos de siembra en una distancia de avance no menor a 50 metros (ver pág. 122).

los dosificadores giren en concordancia, tanto en el caso de sembradoras mecánicas como neumáticas. También que las placas giren de igual manera para todos los cuerpos. Es muy común encontrar ruedas de mando con presiones de inflado distintas, dibujos de ruedas diferentes o saltos de cadenas en la transmisión que alterarán la dosificación entre surcos. ● La densidad de siembra real en el surco se determina quitando la tierra en la línea, identificando las posiciones de cada una de las semillas en el sentido del avance de la sembradora. De esta manera se establecerán el planteo, el porcentaje de fallos y dobletes de la misma. En sembradoras mecánicas, cuando tenemos semillas de calibres heterogéneos la prioridad deben ser los dobletes, buscando la placa que dosifique las simientes más grandes. ● En cultivos como girasol y maíz es fundamental una correcta regulación del marcador que permita tener la misma distancia entre surcos para pasadas contiguas. Diferencias de centímetros entre las pasadas pueden provocar que al momento de la cosecha los puntones de los cabezales golpeen la línea de plantas provocando así la caída de frutos. CH Ing. Agr. CHRISTIAN ESCALANTE

AGRICULTURA DE PRECISIÓN

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Cuestiones paralelas Tener la tecnología es muy importante, tanto como saber usarla adecuadamente. Cibernética y capacitación forman un dúo indisoluble para maximizar resultados.

an pasado muchos años desde que por primera vez instalamos un monitor de rendimiento de origen estadounidense (Agrionics) en una cosechadora prototipo, o cuando pusimos en una sembradora nacional el primer equipo variable con un motor hidráulico y la llevamos a la EEA INTA Manfredi, para que Mario Bragachini y su equipo comenzaran a trabajar en el tema y a dar forma a lo que hoy llamamos la agricultura de precisión. Desde esos tiempos ha corrido muchísima agua bajo el puente y hoy en día son numerosas las hectáreas trabajadas bajo esta modalidad, con máquinas cada vez más preparadas para hacer aplicaciones variables de fertilizantes sólidos y líquidos, y de semillas, y con gente especializada en prescripciones e interpretación de mapas de rinde y análisis de imágenes satelitales. Y es asimismo creciente la interacción entre la gente que prescribe, la que toma la decisión agronómica acerca de qué dosificar en cada lugar, y quienes manejan en su maquinaria agrícola la tecnología que permite hacer las aplicaciones variables. A partir de 2001 comienzan a aparecer marcas nacionales vinculadas con la agricultura de precisión, al punto que a la fecha cuadruplican en cantidad a las importadas. Siguen progresando, y se acercan a los estándares de calidad de los equipos foráneos. Esta ciencia no sólo es aplicarle al suelo lo que alguien decidió agronómicamente, recurriendo a una máquina que puede variar la dosis de forma automática, 120 • CHACRA

Indispensable En cualquier caso, la capacitación es tanto o más importante que la propia tecnología, porque saber usarla correctamente es fundamental. Cuando la capacitación escasea o directamente es nula, entonces las cosas no funcionan como el comprador pretende, y es ahí donde los que se animaron a empezar con las aplicaciones variables comienzan a dudar y a desconfiar del sistema. sino que todo debe hacerse en aras de mejorar la rentabilidad del negocio, de producir más y de manera eficiente.

Primer Mundo El mes pasado tuve la suerte de visitar una empresa estadounidense del rubro, que tiene su sede en Ames, estado de Iowa, donde pudimos ver cómo se logra la calidad premium en los productos, conocer el área de montaje –lo más parecido a un laboratorio– y el formidable sector de atención posventa, con unos 50 boxes, y en cada uno de ellos toda la gama de equipos para dar un tratamiento telefónico com-

pleto al problema. Lo que más me sorprendió fue el espacio que le dedican a la capacitación. Se veía realmente imponente, en tiempo y recursos, tanto internamente como para sus distribuidores. Es algo para imitar, sin dudas. En el mismo viaje nos dimos una vuelta por el Farm Progress Show y tomamos contacto con las novedades que pronto merodearán por nuestros campos, como el corte independiente en sembradoras surco por surco, que estaba presente en casi todas las máquinas de la muestra, al igual que los mandos hidráulicos en siembra. Asimismo la transmisión de datos vía GPRS ya es un hecho; falta que a nivel local mejore la red de telefonía celular.

Pilares Mi reflexión final sobre el tema apunta a que la capacitación del personal relacionado con el uso de la tecnología es casi obligatoria. Por otro lado, los chequeos precampaña, ya sea en siembra, pulverización y cosecha, pueden evitar más de un disgusto. El consejo es adquirir calidad y atención posventa más que comprar barato. CH Lic. PABLO JAVIER MAGNELLI Director de ASISTEC Agricultura de Precisión

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FERTILIZACIÓN

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Para que el aporte rinda es necesaria una aplicación precisa y uniforme de este valioso insumo. Fallas en el equipo, mala calibración, segregación o aplicación negligente pueden pinchar el globo.

Tiene que ser parejito C

uando el potrero no esconde ambientes diferenciados y una parte del lote es sobrefertilizada y otra subfertilizada, el rendimiento total del cultivo será inferior a lo que se hubiera logrado con un trabajo correcto y uniforme. Los efectos de la variabilidad en la distribución del fertilizante son mucho más notables en los lotes con suelos menos fértiles, ya que la respuesta al aporte de nutrientes es mayor. Recuerde que materiales de granulometría muy fina están más sujetos a la deriva del viento, tanto al ser aplicados como al trasvasar material desde el camión hasta la tolva de la pulverizadora.

Ajústelo Un sistema simple para calibrar un aplicador centrífugo de fertilizantes involucra el uso de bandejas recolectoras, tubos de ensayo y su gradilla, embudo y cinta métrica. Una balanza pequeña ayudará a mejorar la exactitud de la prueba de calibración. Para evaluar visualmente el patrón de distribución y para estimar la cantidad de fertilizante aplicado deberían usarse por lo menos cerca de 15 bandejas y sus tubos de ensayo: ● Las bandejas deben colocarse perpendiculares a la trayectoria del equipo aplicador, regularmente espaciadas entre 0,6 y 1,5 m, según el ancho de la banda de aplicación. ● La máquina, ajustada para la dosis objetivo de aplicación, se conduce a velocidad normal de campo. ● El material recolectado en cada bandeja 122 • CHACRA

Muy influyentes Éstos son los factores que afectan la aplicación uniforme de fertilizantes por distribuidores centrífugos a granel: ● Ancho de trabajo excesivo. ● Características de lote incluyendo la forma, pendiente y tipo de suelo. ● Clima (viento y lluvia). ● Dosis de aplicación. ● Diseño del equipo. ● Material aplicado (densidad de partícula, tamaño, forma y humedad). se vierte en el tubo de ensayo correspondiente en su gradilla.

Patrón de distribución El fertilizante recolectado en los tubos de ensayo provee una imagen visual rápida del patrón de distribución. Los patrones típicos plano, ovalado, piramidales, en “M”, “W” o los modelos ladeados, pueden ser fácilmente vistos colocando la gradilla de tubos contra un fondo negro. Luego pueden hacerse los ajustes requeridos. El ancho efectivo de la banda de aplicación también puede determinarse ubicando los tubos a la izquierda y a la derecha de la central, en que el fertilizante acumulado en esos tubos es la mitad del recolectado en el tubo central. Los tubos de ensayo pueden calibrarse asimismo para estimar la cantidad de fertilizante entregado por unidad de

superficie (dosis por hectárea), pesando el material de cada uno y calculados para un área determinada (la de la bandeja), vertiéndolos en el tubo y marcando la altura, para alguna dosis conocida como 100 kg/ha. Este sistema es aproximado. El mejor procedimiento es pesar el contenido de los tubos individualmente, lo que daría una imagen más precisa del patrón de distribución y de la dosis de aplicación.

Sin problemas Cuando se utilicen equipos de siembra para aplicar fertilizantes la idea es calibrarlos conduciéndolos sobre una distancia determinada y recogiendo el fertilizante entregado por cada unidad en recipientes plásticos. El área cubierta con fertilizante puede calcularse como el producto de la distancia por el ancho de aplicación. La tarea vale la pena. Dosis excesivas, especialmente para aplicaciones de fertilizantes arrancadores cerca de la semilla, pueden resultar en una disminución de la germinación por daños en la simiente. La calibración en el galpón puede hacerse aprovechando días de lluvia. Para ello se coloca el implemento elevado sobre el piso, se determina el diámetro de la rueda impulsora, y se simula el movimiento de la sembradora haciendo girar la rueda las veces necesarias para dar una distancia predeterminada. El procedimiento debería brindar una buena aproximación de la dosis de aplicación de fertilizante. CH Fuente: John Mortvedt, Larry Murphy y Roy Follet

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PULVERIZACIÓN

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Muchos consideran que más del 70% del impacto de un producto depende de la efectividad de la aplicación, y ésta se ve modificada por diversos factores. Analicémoslos en detalle.

Éstos son los que definen B

asados en datos de empresas aseguradoras estadounidenses, nada menos que el 66% de los problemas de aplicación está repartido por igual entre las mezclas de tanque y la deriva. Al ser un tema tan importante y amplio sólo podremos referirnos a parte de esta problemática. El proceso de aplicación comienza con una meticulosa limpieza del equipo y una adecuada mezcla en el tanque, seguidos por la pulverización, transporte hasta el blanco, impacto/deposición y comportamiento de la gota posimpacto (cubrimiento, retención, absorción, translocación) según sea acción de contacto o sistémica, para culminar con el efecto biológico. Todo esto implica pérdidas que hay que tratar de minimizar.

Limpieza del equipo Son muy frecuentes los reclamos referidos a “fallas de productos”, cuando la realidad nos demuestra que están relacionados con deficiente limpieza de los equipos, o directamente con la falta de ésta. Los concentrados emulsionables, sobre todo el 2,4-D, requieren una limpieza a fondo y muy especial, pues quedan residuos adheridos a la pared del tanque, cañerías y filtros. En este caso conviene dejar durante varias horas el tanque y las cañerías en contacto con una sustancia limpiadora de alto pH, para lograr una hidrólisis alcalina irreversible de estos elementos, que luego de un adecuado enjuague podrán ser usados sobre cultivos sensi124 • CHACRA

bles. Los filtros y boquillas deben dejarse en remojo con el mismo producto para su posterior limpieza. Cada plaguicida requiere una manera distinta de limpieza de acuerdo con las características de su formulación, que en algún caso resulta muy sencilla (detergente y agua). Como fuere, no olvide usar la vestimenta de seguridad adecuada para esta tarea.

Mezcla de tanque El agua es el vehículo principal para la aplicación de herbicidas y genera una interacción por su química y la del producto. Cuando se mezclan puede ser el momento en que comencemos a tener pérdidas si no conocemos la calidad del agua empleada –pH, dureza, turbidez– y, por supuesto, el orden de mezcla de productos. El pH óptimo para la aplicación está entre 4 y 6; pH más altos o más bajos pueden descomponer el producto por hidrólisis. Por ejemplo, el dimetoato a pH 9 llega al valor de su Vida Residual Media (mitad de concentración) a los 48 minutos. A su vez, una cipermetrina disuelta en agua con un pH 9 pierde en 2 horas un 55% de su principio activo y a las 24 horas sólo quedará un 10% de él. Evidentemente, ante cualquier demora en comenzar la aplicación fracasaríamos en la tarea y la culpa se le atribuiría al producto. En varias ocasiones esos pH altos los encontramos en los tanques australianos con poco uso, cuyas aguas se evaporaron y

concentraron sus sales, más allá de que el agua del pozo sea de buena calidad.

Las aguas duras La dureza se expresa en ppm (partes por millón), se mide en mg/litro de calcio y magnesio y hay distintos grados y escalas para caracterizarla. Se recomienda prestar atención cuando está cerca o supera las 300 ppm. Aguas de este tipo bloquean la penetración del glifosato por la presencia de iones calcio, magnesio, hierro, aluminio, al formar un complejo de radio molecular tan grande que no puede ser absorbido por las plantas. De hecho, herbicidas como el 2,4-D sal amina precipitan al formarse sales de 2,4-D de calcio, que son insolubles. La mayoría de las veces este efecto es difícil de visualizar en el momento de la carga. Asimismo, las aguas con presencia de arcillas y/o restos de materia orgánica adsorben fuertemente algunos herbicidas como glifosato, paraquat o fluazifop, y reducen su disponibilidad en el caldo asperjado. Los más afectados son los mencionados, que tienen un índice de absorción de carbono orgánico muy elevado. En la actualidad el uso de bajas tasas de aplicación (l/ha) hace más económico resolver estos problemas con los tratamientos adecuados.

Orden de agregado Se debe tener en cuenta que en la práctica, cuando mezclamos varios productos (no es lo recomendable) en realidad

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Pautas claras Si el objetivo es hacer una aplicación de calidad, implicará llegar al blanco con: ● Mínimo efecto sobre el ambiente. ● Cobertura adecuada. ● Dosis correcta. ● Distribución uniforme. Y recuerde que debe priorizar el momento oportuno de aplicación, que es el período dentro del desarrollo de una plaga en el cual es más susceptible al principio activo, haciendo así su control más fácil, seguro y económico. estamos mezclando muchísimos más, pues los agroquímicos comerciales que usamos están formulados para cumplir su finalidad y cada uno de ellos puede tener más de diez sustancias en su composición. Cuando hacemos mezclas de plaguicidas hay una correlación con el resultado de la calidad del caldo de aspersión. Es

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conveniente seguir un orden dado por la formulación, así que sólo a modo orientativo y cuando los marbetes no indiquen lo contrario, el orden de agregado sugerido sería el siguiente: gránulos dispersables (en el caso de bolsitas hidrosolubles dar tiempo a que se disuelvan bien), polvos mojables (hacer una mezcla en agua antes de incorporar al tanque), suspensiones concentradas acuosas, suspoemulsiones, gránulos solubles, líquidos solubles y finalmente los concentrados emulsionables. Por supuesto corresponde agregar antes los correctores y acondicionadores. Nunca mezclar agroquímicos puros, pues el resultado puede ser un producto final que no tiene nada que ver con el original por las reacciones químicas que se producen. Cuando existen dudas lo aconsejable es usar un método en pequeña escala con un frasco transparente, donde se mezclan los productos con el agua por usar: ● Agite y deje dos horas en reposo, y haga una primera observación a los treinta minutos para ver si hay alguna incompatibilidad física en la mezcla. Ésta se puede

presentar como una sedimentación, formación de gel, cristalización, floculación o bajo otra forma. ● A las dos horas vuelva a mezclar, y si todo se recompone estaremos seguros de no tener incompatibilidades físicas que pueden llegar a provocar la obturación de todo el sistema. Eso sí, este método no permite conocer las incompatibilidades químicas. ● Mucho cuidado. Hoy en día la preparación de estas mezclas puede acarrear problemas, a raíz de la utilización de tasas de aplicación muy bajas, impidiendo en algunos casos el uso de mezclas clásicas como glifosato y 2,4-D sal amina, cuando esa tasa es menor a 50-60 l/ha. Por lo tanto se debería dejar de lado la costumbre de llenar el tanque hasta la mitad, agregar los productos y luego completar. Se aconseja llenar el tanque lo máximo posible y allí hacer el agregado de productos para evitar algunos efectos de precipitados provocados por la concentración de sales. CH Ing. Agr. ERNESTO L. JALIL MALUF Profesor de Terapéutica Vegetal, Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ, UCU, UCA ernesto@jalilmaluf.com.ar

COSECHA

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xiste una relación lineal entre el estado precampaña de la máquina cosechadora y las pérdidas de cosecha, que se hace exponencial cuando a la pérdida física directa por grano no cosechado en el campo se le suma la ineficiencia en el uso del equipo, con demoras en la recolección en épocas de clima adverso, problemas logísticos causados por los retrasos en la labor y mayor gasto en agroquímicos para el control posterior de las malezas nacidas producto de la semilla esparcida en el lote durante la cosecha. Pero lo más determinante es, sin dudas, la pérdida no medida directamente, como consecuencia de la producción de harinas en el sistema de trilla y su volatilidad, la merma en kilos por una mayor proporción de granos quebrados, y la humedad que dejamos de vender como grano. Analizando tan sólo la cosechadora, se puede definir una serie de problemas que atentan contra la minimización de pérdidas en la recolección. Veamos de qué se trata.

Órgano de recolección Puede ser común a varios cultivos o específico, por lo cual debe poner el máximo empeño en atender su nivel de uso, desgaste y diseño: ● El órgano de recolección más difundido es la plataforma, que por su diseño y versatilidad es las más utilizada por la mayoría de los equipos. ● La plataforma presenta una barra de corte, compuesta por la barra dentada y sus puntones. El movimiento oscilante de la barra es el responsable del corte de la planta por recolectar, por lo que se requie-

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¡Llévese todo! Tome las medidas necesarias para no perder parte de su renta en esta movida. Importancia de la revisión precampaña de los equipos para la prevención de pérdidas en la recolección. re el mayor cuidado del conjunto. ● Para realizar un corte neto de la planta con el menor esfuerzo, las cuchillas deben tener el filo suficiente y los puntones presentarse íntegros. Un corte neto y rápido, asegura menos movimiento de la planta por cosechar y facilita la acción de los elementos de captación. Además permite una mayor velocidad de avance del equipo, sin que esto se traduzca en un corrimiento tal de la planta que aumente la pérdida de vainas basales en el caso de soja o genere movimientos bruscos cuando se trata de sorgo, trigo y cebada. ● En la cosecha de soja, los problemas de pérdidas se producen en general por deficiencias en el corte de las plantas y en el copiado del terreno. Por lo tanto, la revi-

sión de los patines y elementos que faciliten el copiado se traducirá en mejores resultados en cuanto a pérdidas. ● En el caso de los cabezales de cosecha, que actúan más bien como despojadores de estructuras reproductivas del cultivo, se debe prestar especial atención a los elementos de captación y separación. Si se trata de un maicero, los rolos, chapas y cadenas deben monopolizar la verificación. El desgaste de ambos puede favorecer la pérdida de espigas de escaso desarrollo.

Acarreo y trilla Una vez cortada la planta, el sistema de acarreo debe asegurar un rápido traslado, con la menor fricción posible, hacia el centro de la plataforma: ● El estado del piso de la plataforma, como el del cilindro de acarreo, es fundamental. Excesivas demoras en el traslado del material provocarán atoramientos y pérdidas de grano al separarse de las estructuras que lo contienen. ● El cilindro, así como el desbarbador, deben ser revisados durante el uso de la plataforma, más aún cuando los materiales recolectados producen desgaste por la incorporación de tierra a los elementos cosechados. ● Una vez que el material recolectado llega a la zona del embocador, la integridad de la bandeja y el piso de éste garantizan que no existan pérdidas por esta zona.

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COSECHA

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● A su vez, las cadenas y patines del embocador serán los responsables de un correcto traslado y entrega de forma homogénea a los elementos de trilla. La tensión de la cadena, así como el relieve de las barras y patines, son determinantes en esta tarea. ● Una entrega del material no constante, es decir por pulsos, producto de una tarea deficiente por parte de los elementos antes mencionados, provoca una trilla ineficiente, con riesgo de atoramientos del cilindro/rotor y una carga inconstante sobre todos los elementos móviles del equipo. Asegurar una entrega constante de material es uno de los principios de una correcta trilla. ● Los elementos de trilla (se trate de equipos axiales o convencionales) deben ser revisados previamente y durante la campaña para evaluar el estado de las muelas, los alambres y las explangas. El desgaste excesivo de las muelas del cilindro trae aparejados problemas en el tratamiento de la semilla, por la necesidad de aumentar la velocidad de cilindro/rotor, y disminuir la luz y la calidad de cosecha. ● La acción de trilla con elementos desgastados puede tener como efecto incrementar la proporción de grano partido y elevar la cantidad de material no grano, con la consecuente recarga de los elementos de separación y limpieza de los equipos. ● El desgaste de los diferentes elementos de trilla se traduce además en un mayor consumo de combustible y esfuerzo de tracción general, ya sea por aumento en las revoluciones del cilindro/rotor o por producción de material que ingrese a retrilla.

Separación y limpieza Se deben verificar de forma periódica durante la campaña y exhaustiva entre campañas: las zarandas/zarandón, sacapajas (convencionales), Planché, y sus respectivos mandos: ● Deficiencias en su funcionamiento y regulación producen un aumento de las pérdidas de modo exponencial y una disminución en la calidad del material cosechado. ● Una incorrecta regulación de las zarandas, o problemas en la integridad de ésta, se refleja en un aumento de grano perdido por cola o excesivo material a retorno, que acotará la capacidad de trabajo del equipo. ● Además, si las limitaciones de uso son altas, disminuye la capacidad operativa del 128 • CHACRA

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Es fundamental la entrega constante de material al embocador. De lo contrario la trilla será ineficiente. equipo. La separación del grano del material no grano es uno de los puntos críticos en ese sentido. ● Si a esto se le añaden problemas en la regulación, mala elección de zarandas, dificultades con los mandos de elementos de separación, inconvenientes en el sistema de ventilador y conducción de aire, las pérdidas pueden aumentar drásticamente, ya que una vez alcanzado el máximo de material que una cosechadora puede separar y limpiar, el excedente de grano que ingresa al sistema se pierde totalmente por la cola. Por eso el estado y las regulaciones de estos elementos son claves. ● En un cultivo con diferencias de madurez el problema proviene por la presentación del material por separar, en tanto que en aquellos que presentan gran cantidad de material no grano, se requiere un esfuerzo mayor en el volumen por manejar. La capacidad de limpieza es el factor limitante.

Acarreo Esta sección merece especial atención para evitar pérdidas puntuales de grano, que suelen ser concentradas y de gran magnitud hasta ser detectadas: ● De hecho, pueden darse en todos los elementos de traslado de grano limpio dentro del equipo. Norias, sinfines, tubos y mandos que cumplen las funciones de movilización del grano deben realizar la tarea de forma continua, con mínimo impacto en la integridad del producto y de manera segura. ● Los tubos que contengan los sinfines deben estar libres de corrosión y con el espesor indicado por fábrica. Asimismo deben respetar el diámetro correcto, para asegurar un traslado rápido y sin fricción dentro de la cosechadora. ● Las tapas de estos tubos deben estar aseguradas de forma correcta y permitir una limpieza e inspección rápidas, en caso

Decisivo La mayoría de las revisiones indicadas son parte de las tareas rutinarias que los contratistas de cosecha realizan sobre sus equipos en precampaña. La alta profesionalización de esta labor cuenta con esa ventaja. En el caso de establecimientos con equipo propio de cosecha, el repaso detallado en esta nota genera una clara idea sobre los problemas que pueden evitarse. Para los empresarios que contratan los equipos, revisar que se encuentren en correctas condiciones es tan determinante como la negociación de la tarifa por el servicio. de problemas o requerimiento de limpieza al final de la actividad. ● El desgaste de noria/cangilones retrasará el traslado del grano, y produce un impacto en él que puede alterar su integridad cuando el cultivo es sensible y con destino para semilla, por ello, aunque es considerado un elemento accesorio, se debe revisar su estado, así como la tensión de las cadenas y el correcto sellado de la puerta de inspección. ● En los casos de equipos con excesivo uso y desgaste, el tubo de descarga pierde espesor con la consecuente disminución de resistencia. Por lo tanto, en máquinas que acumulan varias campañas y más aún si el terreno hace que el riesgo de rotura sea mayor (lotes desparejos y suelo con fracción arenosa predominante), debe ser revisado, reforzado y, en caso necesario, reemplazado, para evitar demoras por rotura durante la campaña. CH ALEJANDRO ONOFRIO alejandro.onofrio@gmail.com

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TRACCIÓN

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La manera en que se opera y mantiene un tractor tiene un gran efecto sobre el consumo de combustible, y en especial sobre su bolsillo.

o pierda de vista que tractores de potencia comparable a menudo varían ampliamente en cuanto al consumo de combustible requerido para realizar el mismo trabajo. Algunos son claramente más eficientes que otros, y lo mismo ocurre con los operadores. El uso y el mantenimiento dispensado definen este partido.

Subir un cambio Operar un tractor con una carga liviana en una marcha demasiado baja y a un elevado régimen de giro del motor es la forma más común de desperdiciar combustible y una maniobra habitual entre operadores inexpertos. Los impulsores con los que se equipan los tractores modernos desarrollan potencia constante en un amplio rango de regímenes de giro del motor. Por ello permiten utilizar marchas más altas a regímenes de giro más reducidos y, siempre que el motor pueda sobreponerse a las sobrecargas que exige la labor, normalmente no hay necesidad de bajar un cambio o incrementar el régimen de giro. Estos fierros erogan su potencia máxima entre 2.100 y 2.300 rpm, pero el régimen de par máximo se encuentra entre 1.400 y 1.500 rpm. Intente operar el motor en un rango de 1.800 o 1.900 rpm evitando utilizar el régimen de potencia máxima a menos que la demanda a la toma de potencia, a la barra de tiro o las condiciones del terreno así lo exijan. Para hacerlo deberá considerar, en el momento de comprar la unidad, que debe contar con esa “reserva de potencia” que le permitirá operar el impulsor en un régimen de giro en el cual entrega potencia cercana a la máxima pero con un reducido consumo de combustible. Jamás sobrecargue el motor. Operarlo durante tiempos prolongados en la zona de sobrecarga, es decir, en una mar130 • CHACRA

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Ni un peso de más Los neumáticos Utilícelos siempre con la presión correcta. Numerosos trabajos han demostrado que los neumáticos con mayor presión que la requerida consumen más combustible y reducen la eficiencia operativa. En algunos casos (siempre tareas que demandan potencia a la barra de tiro), empleando la presión correcta –generalmente mucho más baja que lo que estamos acostumbrados– el consumo de combustible puede reducirse hasta en un 20% e incremencha demasiado alta para la carga requerida que obligue al motor a perder régimen sin recuperarlo rápidamente, exige sobremanera sus piezas vitales. Una buena forma de verificarlo es subir un cambio sin incrementar el régimen del motor y, si éste no decae, podemos estar seguros de que no estamos sobrecargando el motor en la marcha inmediatamente inferior, que es la que habíamos elegido.

Régimen de giro No hay un régimen del motor único e ideal para todas las condiciones de trabajo. Por supuesto que si se opera con una máquina accionada por la toma de potencia, el régimen estará determinado por las especificaciones de aquélla, pero si se trabaja con demanda a la barra de tiro, el

Mantenimiento Parece una obviedad, pero ponga este punto siempre en los primeros lugares de la lista, ya que el mantenimiento y la limpieza del sistema de alimentación de combustible, de refrigeración y de aspiración del motor ayudan sobremanera a utilizar eficientemente el combustible.

tar la capacidad operativa en más de 5%. No obstante ello, tenga en cuenta que utilizar los neumáticos con menor presión que la recomendada aumenta sensiblemente el desgaste de los flancos, puede deteriorarlos rápidamente e incrementa la propensión a pinchaduras. Siempre consulte el manual del operador o a su proveedor de cubiertas para obtener información precisa sobre la presión de inflado adecuada para cada tipo de neumático. régimen adecuado del motor dependerá de muchos factores. El consejo es probar hasta encontrar el que mejor se adecua al trabajo que se está realizando. Por cierto, es recomendable llevar un registro preciso de fecha, implemento utilizado, condiciones del terreno, superficie trabajada, régimen del motor, cantidad de lastre utilizado y combustible consumido.

Relación peso/potencia Generalmente los tractores con elevadas relaciones peso/potencia son más eficientes en algunas aplicaciones que demandan baja velocidad e importantes esfuerzos de tracción, pero los tractores más livianos son más eficientes en cuanto al uso del combustible en las aplicaciones de hoy en día que requieren por lo general mayor velocidad, y por supuesto también lo son para aquellas tareas en las que la potencia se eroga desde la toma de potencia. Mientras más liviano sea el tractor, menos se hunde en el suelo y requerirá menor potencia para moverlo (pérdida de potencia por rodadura), especialmente en suelos blandos o terrenos ondulados. Todo ahorro de potencia redunda en más potencia disponible a la barra de tiro o toma de potencia y menor consumo de combustible. Por ello, lo más recomendable a la hora de elegir

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decir que es aquel que permita un patinamiento de entre 8 y 12% a régimen nominal. Para simplificar esta tarea, por cierto poco aplicable en la práctica con sistemas de medición rudimentarios, muchos tractores modernos están equipados con monitores de performance que pueden medir el patinamiento con relativa precisión. Recuerde siempre que no se requiere lastre adicional para tareas a la toma de potencia.

Cada gota cuenta un tractor es optar por uno liviano que ofrezca poca resistencia a la rodadura, pero de estructura lo suficientemente robusta para que cuando sea necesario –labores de elevados esfuerzos de tracción a baja velocidad– pueda ser fácilmente contrapesado.

Patinamiento Siempre es necesario un patinamiento mínimo para obtener la mejor performance del tractor. Para una super-

ficie y demanda determinadas a la barra de tiro, el porcentaje de patinamiento adecuado depende de peso total del tractor. Tractores muy livianos tienden a patinar excesivamente mientras que los muy pesados tienden a incrementar excesivamente la compactación, la resistencia a la rodadura, y a sobrecargar los componentes de la transmisión del tractor. Comience seleccionando el lastre adecuado para el trabajo que va a realizar. Como norma general, se puede

Con los márgenes actuales, nadie puede permitirse el lujo de desperdiciar combustible en sus tractores. Experimente hasta encontrar las velocidades de avance y regímenes de motor que mejor se adapten a su trabajo y tenga en cuenta fundamentalmente que dimensionar adecuadamente el conjunto tractor e implemento/s por adquirir tendrá un efecto crucial sobre eficiencia en el uso del carburante. CH Ing. Agr. MARTÍN CHRISTIANI

MÁQUINAS FORRAJERAS

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i de ensilar se trata, el momento óptimo para el picado de maíz no lo puede definir un contratista o la asignación de un turno por el orden establecido, sino que lo indica el cultivo. Cuando se pica una semana antes, la pérdida de nutrientes se puede manifestar por vía líquida en la base de los silos o en los laterales de las bolsas que el mismo contratista amablemente ha pinchado. Es dinero que no llegará, y mucho. El análisis permanente de las muestras de silo en laboratorio ayuda a establecer las pérdidas no visibles (contenidos de nutrientes específicos) y deja enseñanzas para futuras confecciones. Cuando el maíz se corta tarde, es imposible lograr uniformidad de picado, un correcto pisado o una bolsa bien llena y compacta; el aire no se extrae y la fermentación es inadecuada. Se discute también sobre la altura de corte en maíz, intentando meter la mayor cantidad de material en la masa del silo, y luego se pierde mucha materia seca por putrefacción, no tapado, no sellado y movimiento excesivo en el momento de la extracción, al permitir la entrada de aire y la oxidación del material ensilado. El tamaño de picado, por su parte, está relacionado con el objetivo de la producción a la que se destina el silo. Para el caso del tambo se puede ir a un menor tamaño de partícula, mientras que para el engorde intensivo el objetivo buscado es obtener un tamaño de 20-25 mm para lograr un correcto efecto de rumia. Este tamaño de granos requiere la utiliza-

Hoja de ruta ● El tamaño del mercado argentino de segadoras acondicionadoras, cortadoras, rastrillos, rotoenfardadoras y picadoras, tanto de arrastre como autopropulsadas, explica claramente por qué en nuestro país es tan difícil realizar reservas de calidad. ● Siempre se llega tarde a los cultivos y se pierde la oportunidad de hacer las reservas en el momento óptimo de cosecha, aquel en el que se maximiza la mayor materia seca digestible. ● El problema no es la falta de tecnología, sino cómo y cuándo se usan estas herramientas. 132 • CHACRA

Es otro problema La tecnología está, pero muchas veces el incorrecto uso de estas herramientas conspira contra el logro de reservas de calidad. Cómo manejar el tema. ción de los aditamentos para quebrar grano en las picadoras, muy resistidos por los contratistas ya que causa una importante disminución de la capacidad operativa de la picadora y un mayor consumo de combustible, más la resistencia de los productores a pagar una tarifa diferencial. El correcto dimensionamiento de un equipo de picado implica tener suficiente capacidad de traslado y de embolsado o pisado que garanticen que la máquina no pare. Sin embargo, el que contrata la labor debería estar más atento al trabajo de desparramado del material y pisado, o embolsado si fuera el caso, ya que de estas variables depende la calidad del silo.

Henificación Cuando se realiza el corte de verdeos o pasturas fuera del momento óptimo indicado, se obtiene una cantidad de material indigestible que sólo puede usarse en categorías y etapas de bajo requerimiento (vacas en restricción). Del mismo modo, si se han cortado más hectáreas de las que se pueden confeccionar en el día –la capacidad de trabajo del equipo la marca la rotoenfardadora– el material queda expuesto a lluvias, rocío, vientos fuertes, humedad transferida desde el suelo y demás causas de pérdida de nutrientes, y contaminación con hon-

gos que inclusive hacen difícil soportar el olor que se genera, aun para el animal. Las pérdidas en henificación son más visibles que en silajes. Si el cultivo se corta con una desmalezadora aumenta la proporción de material repicado imposible de levantar luego, además del deterioro y retraso del rebrote en el caso de requerirse más de un único corte. La utilización de máquinas con rodillos acondicionadores es de probada eficacia en la uniformidad del secado del material y la aceleración del proceso en sí mismo. Sin embargo, la mayoría de los cortes se realiza con máquinas con hélices y sin acondicionadores. Por otro lado, para lograr rollos de calidad, el rastrillo debe pasarse más cerca del corte que de la confección, de modo de evitar la pérdida física por su accionamiento. La densidad del fardo, asociada con un buen llenado y atado, se logra evitando el efecto tonel y usando una adecuada cantidad de hilo. Retirarlos rápidamente del lote y almacenarlos en condiciones apropiadas equivale a conservar el valor nutritivo del material. Es que cuando la periferia del rollo cambió de color, sólo quedan algunas virutas para entretener a nuestros nobles rumiantes. CH Ing. Agr. MARTÍN CHRISTIANI mjchristiani@gmail.com

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La empresa de Bell Ville, Córdoba, lanzó el modelo 5885 Power. El objetivo es incrementar la capacidad de trabajo en todo tipo de forrajes y rastrojos, sin necesidad de ajustes ni regulaciones.

la hora de ponderar las virtudes de su nuevo modelo, Mainero destaca su recolector de ancho extendido. El mismo ofrece 2.140 mm de recolección entre guardas (1.914 mm entre púas exteriores) y está equipado con ruedas de control de altura. Mejora la eficiencia de recolección especialmente en hileras anchas, esparcidas o desarmadas por el viento, hileras pisadas por las ruedas del tractor, hileras pesadas ya sea por elevados volúmenes de forraje como por su importante contenido de humedad, hileras de rastrojo y otros casos similares. Una de las principales y más importantes ventajas de este recolector consiste en lograr una correcta adaptación a levantar hileras de rastrojos de todo tipo por un lado y de pasturas de escaso volumen y densidad de hileras por otro, sin necesidad de ajustes o regulaciones y sin perder eficiencia en hileras de pasturas o verdeos de adecuada densidad y estructura. Para alcanzar este ambicioso objetivo se montó un guardavientos flotante equipado con púas rígidas de gran diámetro, cuyo diseño permite mantener una adecuada tracción en todo el recorrido que realiza el material hasta su ingreso en la cámara de compactación. Su condición “flotante” implica que, sin necesidad de regulación alguna, el guardavientos se autoajusta en altura en función del volumen de forraje que ingresa, logrando así una alimentación pareja y fluida en todo tipo de hileras y materiales, que permite comenzar el rollo sin ninguna dificultad y obtener fardos bien redondos y compactos, aun trabajando a elevadas velocidades de avance. La capacidad de trabajo de las rotoen134 • CHACRA

No conoce límites Rodado de flotación Para incrementar el confort amortiguando golpes durante el traslado por caminos difíciles, además de mejorar el tránsito en lotes desparejos o pisoteados y reducir la compactación y/o deformación de suelos sueltos o blandos, la nueva rotoenfardadora 5885 Power está equipada con rodado 400/60-15.5.

Se amplió la capacidad de almacenamiento de hilo a 8 bobinas de 6 kg cada una.

fardadoras modernas hace posible completar el llenado de un rollo de 800 kg en 40 segundos (20 kg/seg). Pero fueron diseñadas para trabajar en pasturas, y difícilmente pueden mantener dicha tasa de alimentación en hileras de rastrojos y algunos verdeos. Este nuevo recolector no sólo permite mantener dicha tasa de alimentación, sino que puede incrementarla hasta en un 10 a 15% (22-23 kg/segundo) en prácticamente cualquier rastrojo y verdeo de elevado volumen de hilera.

Vista del guardavientos flotante que se autoajusta en altura.

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pergaminos Mainero tiene una larga trayectoria en la fabricación de equipos agrícolas, desde rotoenfardadoras, rastrillos, segadoras acondicionadoras, mixers, embolsadoras, extractoras de silo, cabezales maiceros y girasoleros, hasta tolvas autodescargables y cosechadoras picadoras de forraje.

El atador de cuatro hilos completa la tarea en mucho menos tiempo.

Este modelo está equipado con ruedas de control de altura y recolector de ancho extendido.

Atador de cuatro hilos El tiempo que insume un buen atado con dos hilos ronda los 30 a 40 segundos, mientras que la expulsión demanda otros 18 a 20. Agregando unos 5 a 7 segundos de tiempo perdido en la sincronización de operaciones y el comienzo de un nuevo rollo, el ciclo completo de atado y expulsión varía entre 55 y 65 segundos, que sumados a los 40 requeridos para confeccionar un rollo de pastura a capacidad máxima resulta en un tiempo total no menor a 95 a 105 segundos por ciclo completo. Di-

cho en otras palabras, la capacidad operativa máxima de una rotoenfardadora que ata con doble hilo no supera los 34 a 38 rollos/hora de 800 kg c/u. Con el atador de cuatro hilos que se monta en la nueva rotoenfardadora 5885 Power se aplica instantáneamente el doble de hilo y, para un atado similar, el tiempo empleado en esta tarea se reduce al 50%, es decir, el tiempo total que insume la confección del mismo rollo baja a 80-85 segundos, alcanzando los 42 a 45 rollos/hora de 800 kg cada uno. Ello implica

otro incremento en la capacidad operativa del 18 al 24%, manteniendo intacto el corazón de la máquina, esto es, su cámara de compactación.

Capacidad de almacenamiento Con el mismo objetivo se amplió la capacidad de almacenamiento de hilo a 8 bobinas de 6 kg cada una, con lo cual se extiende la autonomía de trabajo en un 33%, lo que contribuye a reducir tiempos muertos y a incrementar la capacidad operativa real. CH

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Un mix de sensaciones Por un lado se pondera la ayuda oficial al grupo de fabricantes nacionales, pero por el otro se cuestionan los efectos de inflación y dólar quieto sobre los costos y las chances exportadoras. Las multis, por su parte, se aprestan a fabricar cada vez más fierros en nuestro país. Reynaldo Postacchini De Claas Argentina, Sunchales, Santa Fe; comercializa cosechadoras y picadoras de forraje. “El mercado está bien, si llueve va a haber una buena cosecha. Los precios internacionales son aceptables, hubo una caída pero se están recuperando, lo que hace pensar en 2011/2012 como una campaña positiva. Por otro lado, si el Gobierno continúa con una política determinada como hasta ahora indicará que por lo menos hay un panorama definido. Estamos trabajando según las reglas de juego y estamos de acuerdo con eso. Creo que los planes oficiales son buenos, tal vez se pueden discutir los tiempos. Pero nosotros tenemos un proceso industrial desde hace años y estamos confiados en seguir avanzando. Este año batimos nuestro récord de facturación en lo que son picadoras y vamos a estar exportando más de 200 cabezales”.

Osvaldo Giorgi De Giorgi, Fuentes, Santa Fe; fábrica de sembradoras. “El mercado interno tuvo una demanda creciente y prematura. Entre 136 • CHACRA

José María Alustiza Presidente de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA). “El pasado mes de octubre, en la EEA INTA Marcos Juárez, se firmó el convenio con la República de Sudáfrica. Lo suscribieron el propio Instituto, el Ministerio de Agricultura y CAFMA, en el que se acuerda un trabajo conjunto con gente de la Universidad de Pretoria a fin de ejecutar las llamadas Chacras Demostrativas, en las que se sembrarán, pulverizarán y cosecharán campos de ese país, y todos los trabajos se harán con maquinaría agrícola argentina. Además, la Dirección Técnica estará a cargo de los ingenieros del INTA, especialistas en siembra directa. ”Esta acción significa para nuestros industriales un verdadero desafío y al mismo tiempo una carga de responsabilidad superior ya que recurrir a la mayor eficiencia para lograr los mejores resultados, es parte sustancial de la Marca Industria Argentina. Los trabajos darán comienzo este mismo mes y se harán por tres años, con la debida difusión a cargo de los medios y autoridades locales. ”Por otro lado, del 11 al 20 de nomayo y junio se vendió toda la producción del presente ejercicio. Tuvimos que cerrar las ventas para este año, ya que no podemos producir más de lo que nos permite nuestra capacidad. Nos preocupa mucho el aumento de los precios de los insumos, ya que nos margina de los mercados extranjeros. Por este motivo estamos perdiendo la oportunidad de exportar maquinaria y

viembre tendrá lugar la feria internacional de Hannover (Alemania), en la que la delegación argentina tendrá un importante stand. Allí se mostrarán máquinas de nuestra producción y una parte institucional con la exhibición de un video en el que se visualizará nuestro potencial industrial. ”El sector está pasando por un buen momento con un aumento en las exportaciones y en las ventas en el mercado interno. La renovación del parque de maquinaria agrícola en el mercado interno se está intensificando, todo ello como consecuencia de las nuevas tecnologías incorporadas. Esto redundará en mayor eficiencia a la hora de ejecutar las tareas agrícolas. De hecho, en la exposición internacional CITA pudimos palpar las importantes innovaciones que despertaron gran interés en la multitudinaria asistencia al evento. Lo mismo ocurre en Técnopolis, gran muestra en la que nuestro sector tiene asignado un importante espacio, sumamente visitado. ”Finalmente, el 30 de agosto último celebramos en nuestra sede la Asamblea General Ordinaria, y en ella se renovó el mandato por un año a los mismos integrantes de la Comisión Directiva”. know how de siembra directa, que son muy valorados en el mundo. El próximo año vamos a lanzar una máquina que puede sembrar desde 17,5 cm hasta cualquiera de sus múltiplos, pudiendo utilizar semillas de cualquier especie”.

Ignacio Barrenese De New Holland Argentina, Garín, Buenos Aires; comercializa tractores y cosechadoras. “En líneas generales el mercado está bien. En nuestro caso en particular

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estamos recibiendo muchos pedidos por nuestra enfardadora prismática estrella, la BB9070. Además estamos con una gran expectativa a partir de la nueva planta industrial que estamos instalando en Córdoba y que estará operativa a mediados del año que viene. Vamos a estar fabricando cosechadoras de clase 8 y 9, que son el tope de gama a nivel mundial; también la 9060; y se evaluará después algún otro modelo específico. Incorporaremos asimismo una línea de tractores fruteros para economías regionales, de 65 HP, poder exportar a mercados donde son demandados. Que New Holland decida hacer la cosechadora más importante y tecnológicamente más compleja en este país creo que es un gran anuncio para el productor argentino”.

Leandro Cuñe y Juan Carlos Porello De Agrometal, Monte Maíz, Córdoba, fábrica de sembradoras. “Fue un año de muy buena producción y venta. Estamos

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retrasados con nuestros plazos de entrega, el mercado nos ha superado, y a la vez muy conformes con lo que hemos vendido, tanto en fino como en grueso, que recién se inicia. Intentamos cerrar el año con unas 800 máquinas, que era lo planificado. Estamos exportando a los países limítrofes, y con una planta en Brasil. En los equipos se amplió el ancho de labor llegando a las 18 líneas, y se incorporó tecnología en la sembradora con los sistemas de dosificación variable. Hemos integrado la electrónica, la hidráulica y la mecánica en un solo producto, dándole además la garantía y el servicio de atención al cliente desde fábrica, aumentando así su confianza”.

Mariana Vassalli De Vassalli Fabril, Firmat, Santa Fe; fabricante de cosechadoras. “Hay una de-

manda sostenida por cosechadoras, estimamos para 2011 un mercado en torno de las 1.200 máquinas, aproximadamente. Si el valor de los commodities permanece en los niveles actuales es posible pensar en un piso de 1.000 y un techo de 1.400 cosechadoras/año. La penetración de cosechadoras axiales ha ido incrementándose en los últimos años hasta llegar a niveles de más del 65% del mercado total, y la AX 7.500 se destaca por su productividad. Nuestro objetivo a mediano plazo es alcanzar un sustancial aumento de nuestra capacidad de producción, tanto de cosechadoras axiales como de convencionales, para lo cual la empresa se encuentra en un proceso de fuerte inversión en infraestructura de planta tendiente a aumentar los niveles productivos”.

Antonio García De John Deere Argentina, Granadero Baigorria, Santa Fe; fabrica motores y comercializa tractores y cosechadoras. ESPECIAL MAQUINARIA 2011 • 137

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“El mercado del agronegocio a nivel mundial está pasando por un momento positivo y no vemos que esto se vaya a cortar. Hay oscilaciones de precios, pero son como dientes de sierra en una tendencia de precios de commodities altamente favorables para la producción de granos y ganadería. El escenario de largo plazo es bueno para todos, el mundo necesita producir alimentos porque dentro de diez años vamos a tener 3.000 millones de personas más, con lo cual debemos pensar en producir por encima de lo actual. Tiene que haber un crecimiento vertical en el rinde y es imposible hacerlo sin tecnología. De no ser por la limitación para importar habría sido un año para sacar una foto y ponerlo en un cuadro, porque estaba todo dado para ser récord. De todas maneras la negociación con la Secretaría de Industria fue positiva en el sentido de haber llegado a un acuerdo y ahora viene el gran desafío de implementar la serie de proyectos con los que nos hemos comprometido”.

Christian Lancestremere De Case IH Argentina, Garín, Buenos Aires; comercializa tractores, cosechadoras y pulverizadoras. “El mercado viene demostrando un fuerte crecimiento como consecuencia de los excelentes precios de los commodities y de la buena cosecha obtenida en la campaña 2010/2011. Por otro lado el parque de tractores y cosechadoras necesita seguir renovándose ya que aún mantenemos una proporción importante de máquinas obsoletas. La única forma de seguir aumentando la producción de granos en la Argentina es continuar incorporando tecnología. En cuanto a la evolución de ventas de pulverizadoras y forrajeras se observa la misma tendencia que en tractores y cosechadoras. Los equipos de forraje reflejaron en sus ventas el incremento de precio que tuvo la carne. Otros productos que tuvieron fuerte demanda fueron los equipos de agricultura de precisión que crecieron sustancialmente en los últimos tres años. El año pasado nuestra empresa tomó la decisión de apostar fuerte en la Argentina con la construcción de una planta en Córdoba. El proyecto, que demandará una inversión de 100 138 • CHACRA

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millones de dólares, contempla la fabricación de cosechadoras y tractores”.

Alberto Gaviglio De Akron, San Francisco, Córdoba; fábrica de tolvas autodescargables y máquinas agrícolas. “Venimos de un año bueno por haber incrementado las ventas tanto en el mercado interno como en el externo. Creemos que así continuará, pero somos prudentes por el clima, la competitividad en el mercado externo y la economía global. Tenemos un muy buen mercado en Canadá, Australia, Sudáfrica, Uruguay, Paraguay y Chile. En Brasil vemos problemas de competitividad por el aumento de nuestros costos. Incorporamos nuevos productos como el mixer vertical, manipuladores, cabezales maiceros, carros compactadores de forraje, y tanques esparcidores de estiércol. Certificamos las normas ISO, por lo que nuestros productos son más demandados y valorados por nuestros clientes”.

Sergio Di Benedetto De Massey Ferguson, Haedo, Buenos Aires; comercializa tractores y cosechadoras. “Estamos frente a una situación positiva, en que el productor se defiende de los vaivenes del mercado aplicando tecnología y siendo cada vez más eficiente para sostener sus márgenes y bajar costos. En nuestro caso estamos ante un año de menores ventas por menor disponibilidad de producto, pero la demanda es mayor debido a un fuerte crecimiento de la marca en la Argentina. Para el año que viene seguramente tengamos algún producto nuevo de origen francés y otro de menor potencia para economías regionales. Además la empresa a nivel mundial terminó de armar su familia de tractores, con piezas comunes, estética común y ergonomía similar. Independientemente del contexto nosotros estamos trabajando en un proyecto industrial para la Argentina, y hacia ahí vamos”.

Ramón Landrein De Mainero, Bell Ville, Córdoba; fábrica de cabezales de cosechadoras, mixers, tractores y picadoras de forrajes. “El mercado interno está muy activo, y ahora hay

que ver qué surge tras las elecciones realizadas en octubre pasado. Pero como la demanda de alimentos en el mundo es creciente somos optimistas con respecto al futuro. En este momento estamos realizando operaciones con Ucrania, pero exportamos a más de 20 países. De todas maneras, el 85% de nuestra producción se comercializa en el mercado interno. El Departamento de Investigación y Desarrollo trabaja durante todo el año para la creación de nuevos productos y el perfeccionamiento de los existentes”.

Rafael Tosco De Metalfor, Marcos Juárez, Córdoba; fábrica de pulverizadoras, tractores, cosechadoras y tolvas. “Los créditos del Banco Nación permitieron al productor renovar su maquinaria y a nosotros tener un cupo de ventas importante y sostenido durante el año. El principal beneficio de las restricciones a las importaciones en el rubro de cosechadoras es la posibilidad de competir en igualdad de condiciones con empresas multinacionales. Exportamos a 20 países, ingresando en nuevos mercados debido al prestigio internacional de la maquinaria argentina. Presentamos una pulverizadora con caño estructural circular, que llevó el ancho de labor a 32 m, uno de los más grandes del mercado. Ofrecemos uno de los únicos modelos de piloto automático de accionamiento eléctrico, con la ventaja de poderse montar y desmontar en distintas máquinas, con solo 5 minutos de recambio de un vehículo a otro”.

Alberto Froio De AGCO Allis/ Challenger , Haedo, Buenos Aires; comercializa tractores y cosechadores. “Este año los tractores AGCO Allis van a tener una participación importante en el mercado por ser productos de fabricación nacional de excelente prestación y precio. En relación con la marca Challenger las ventas serán algo más bajas por la situación con las licencias de importación. Creemos que el año que viene va a ser excelente, porque vemos intención de compra y demanda in-

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satisfecha. Los parámetros internacionales (precio, commodities agrícolas, mercado mundial) son muy positivos y consideramos que esta situación llegó para quedarse. Nuestros productores agropecuarios buscarán los productos con mejores prestaciones, mayor tecnología y al menor costo. AGCO está efectuando nuevas inversiones en el país para aumentar su actividad de fabricación con la incorporación de nuevos productos de industria nacional, apostando a este importante mercado”.

José María López De Pauny, Las Varillas, Córdoba; fábrica de tractores y máquinas viales. “Estamos favorecidos por las determinaciones del Gobierno de no dejar entrar maquinaria extranjera al país, lo que nos llevó a fabricar un 40% más de tractores que el año pasado, y todos están vendidos a la fecha. Exportamos a Brasil, Uruguay, Paraguay, Venezuela, Colombia, Kazajstán, Holanda y Rusia. Ganamos el premio CITA 2011 por la Transmisión Power

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Shift PPS-124, y firmamos un convenio de comercialización con la firma Stara S.A. de Brasil, que consiste en la fabricación de tractores y transmisiones para ese mercado y el lanzamiento de fertilizadores y pulverizadores Stara-Pauny para el mercado local. Es un acuerdo novedoso por ser la primera vez que una empresa brasileña se une con una argentina”.

Luis Echegaray De Metalúrgica Echegaray, Las Heras, Buenos Aires; fabricante de máquinas para el tratamiento de semillas. “En la Argentina somos productores de alimentos, y mientras el mundo los necesite vamos a estar bien. En maquinaria hay una demanda global interesante. Hoy por hoy tenemos pedidos también del exterior y competimos porque a pesar de ser caros tenemos las ideas e invertimos en tecnología y desarrollo. El Gobierno argentino tiene buenas intenciones pero no basta, falta un proyecto de país a 20 años que tenga como prioridad recuperar la educación téc-

nica porque no hay mano de obra especializada. El único país que se está preparando y organizando seriamente para cubrir la demanda mundial es Brasil. En el futuro ellos podrán elegir el cliente”.

Juan Pablo Guevara De Valtra, Haedo, Buenos Aires; comercializa tractores. “Este año la demanda de tractores se mantuvo en alza, impulsada por el precio de los cereales, especialmente la soja, y de la carne. En términos de ventas, las licencias de importación no automáticas generaron un retraso en las entregas, que esperamos recuperar para antes de fin de año. Además estamos trabajando en un proyecto de producción nacional, en pos de reforzar la presencia de Valtra en el mercado. En cuanto a máquinas forrajeras, a la actual línea de productos Valtra Hesston incorporamos una Mega Enfardadora Prismática, modelo 2150, que brinda una mayor capacidad de trabajo y una mejor calidad de forraje conservado. Para el año próximo, en tracto-

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res de línea pesada vamos a seguir trabajando con la tradicional línea BH de caja mecánica/centro cerrado y la línea BT Hi Six (150-210 CV) equipada con transmisión powershift, lanzada el año pasado con muy buenos resultados. También vamos a hacer foco en nuestra línea de Piloto Automático System 150, respondiendo a una demanda de clientes que buscan una mejor eficiencia y mayor productividad”.

Miguel Albarenque De Albarenque, General Pinto, Buenos Aires; fabricante de embolsadoras de grano seco, extractoras de grano y mixers. “El mercado local en este momento es muy bueno para nuestros productos, estamos vendiendo por lo menos con un mes de anticipación. Si las cosas se mantuvieran medianamente así las perspectivas serían positivas, pero la incertidumbre para los años venideros es la inflación porque si los productores dejan de tener ganancias ya no van a comprar máquinas. Todavía hoy no se percibe mucho, pero de a poco se va notando. Vendés una máquina y cuando llegás al cuarto o quinto pago tenés un desfase enorme y no te alcanza para reponer”.

Carlos Belauzarán De Apache, Las Parejas, Santa Fe; fábrica de sembradoras, tractores y pulverizadoras. “Los precios internacionales de los granos nos ayudan mucho para que nuestro mercado interno esté tan activo. En cuanto a las exportaciones, hicimos ventas importantes a Venezuela, Ecuador, Uruguay, Bolivia, Chile, Brasil, y Sudáfrica. Pero por tener que aumentar los precios continuamente, estamos siendo cada vez menos competitivos. Presentamos el año pasado la sembradora 27000 de grano grueso, que permite alistar diferentes distanciamientos con un exclusivo dosificador para soja que es grande, trabaja inclinado y sin roturas. Estamos aprendiendo sobre el mercado de tractores para que el próximo año podamos ingresar en él”.

Horacio Fernández De Trafer, Tres Arroyos, Buenos Aires; fábrica de silos. “Este año estamos con 140 • CHACRA

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mucho trabajo. No estamos exportando, pero tenemos varias consultas de países como Uruguay, Bolivia y Venezuela. Hemos trabajado mucho con acero inoxidable, que es una de las condiciones que el producto requiere. Estamos construyendo una planta en el parque industrial de Tres Arroyos. Somos optimistas en cuanto a la demanda de nuestros productos en el futuro, ya que son de alta calidad y nuestros clientes nos lo reconocen”.

Miguel Liviero-Marcelo Mauro De Deutz, Haedo, Buenos Aires; fabricante de motores. “Todos nuestros clientes son optimistas, y nos han estado confirmando programas de compra muy interesantes para este año y parte del que viene. A nosotros no nos ha afectado el tema de las licencias automáticas porque producimos en la Argentina, incluso nos favoreció porque algunas de las empresas competidoras han manifestado tener problemas y ciertos clientes prefirieron cambiar a nuestros productos. Si los precios de los commodities se mantienen altos el productor va a seguir invirtiendo, y los fabricantes van a continuar produciendo, y nosotros tendremos un producto líder con mayor demanda, a la que podremos responder sin inconvenientes. La proyección a 2012 en cuanto a ventas es entre un 10% y un 15% más que este año. Sabemos que nuestro socio AGCO es muy optimista, y seguramente el próximo año va a tener un muy buen programa para la producción de tractores AGCO Allis con nuestros motores”.

José Luis Morena De Pla, Las Rosas, Santa Fe; fábrica de pulverizadoras y sembradoras. “Con respecto a 2010, crecimos un 70% en la venta de sembradoras y un 30% en la de pulverizadoras. Tenemos una posición consolidada en Uruguay, Ucrania, Kazajstán, Rusia, y Brasil. Hemos incursionado en mercados más exigentes

como Australia, Sudáfrica y Estados Unidos. Junto con Pioneer estamos desarrollando una pulverizadora con botalón delantero adaptada para incorporar un cabezal despanojador. Con este equipo dual, se utiliza el cabezal en los períodos de despanojado de los híbridos de maíz, y durante el resto del año cumple la función de pulverizadora. Además puede aumentar su despeje hasta los 2 m, que es un requisito de algunos mercados de exportación y de los semilleros”.

Orlando Castellani De Ombú, Las Parejas, Santa Fe; fábrica de máquinas agrícolas y remolques. “Hemos tenido un año con plena actividad, y a pesar de que la rentabilidad ha sido menor que en ejercicios anteriores, se va a cerrar de manera aceptable. Desde que constituimos un departamento de comercio exterior hemos logrado exportar un 25% de la producción, principalmente a Uruguay. También realizamos operaciones con Bolivia, Chile, Paraguay, Sudáfrica, Australia, Rusia y Kazajstán. Estamos próximos al lanzamiento de un nuevo modelo de tolva autodescargable, e hicimos un convenio para fabricar una pulverizadora autopropulsada. También trabajamos en la disminución del peso de los remolques”.

Leonardo Morales De Fabimag, Rosario, Santa Fe; fabricantes de sembradoras. “La demanda viene bien gracias a los créditos bancarios que tienen tasas bajas. A nivel nacional, trabajamos principalmente con las provincias de Córdoba, Buenos Aires, Chaco y Entre Ríos. A escala mundial hace ya 6 años que estamos exportando entre el 30 y el 40% de la producción a países como Uruguay, Ucrania, Rusia y Australia. Este año notamos que la inflación nos está jugando una mala pasada ya que no podemos competir con, por ejemplo, los precios de la maquinaria de fabricación brasileña, y eso nos lleva a que estemos perdiendo mercado a nivel internacional. En cuanto a nuestra gama de productos, tenemos la línea de sembradoras, tolvas autodescargables, embolsadoras, la tolva semillera y vamos a lanzar próximamente la extractora de granos”.

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Enrique Bertini De Bertini, Rosario, Santa Fe, fábrica de sembradoras. “Este año fue muy bueno, con una demanda que en la actualidad supera a la producción. Desde hace más de una década llegamos a Inglaterra, Estados Unidos, Francia, Italia, Ucrania, Kazajstán, Irán y Australia. La realidad de nuestro producto es que va mutando para adaptarse a los cambios que ocurren en el suelo producto de la siembra directa”.

Hugo Fernández De Fercam, Rosario, Santa Fe; fabricantes de sembradoras: “El 90% de los productos que fabricamos es para el mercado interno. Tenemos buena demanda pero los clientes cada vez exigen un poquito más y tenemos problemas no sólo con conseguir mano de obra sino también con algunos insumos que provienen del exterior cuya autorización demora

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meses. Aun así se trabaja bien. Con respecto a la exportación, estamos vendiendo a Uruguay, Bolivia y Paraguay cubriendo los nichos que Brasil no llega a aprovechar. Ahora estamos basándonos en la fertilización a dosis variable, con la asistencia de monitores que aplican según la necesidad de cada ambiente”.

Roque Zárate De Industrias Metalúrgicas SR, Colón, Buenos Aires; fabricante de fertilizadoras. “Este año estamos trabajando bien, mejor que el año pasado. Se hicieron muchas ventas y estimamos que por lo menos estaremos un 10% encima de lo operado en 2010. Nos ayudaron mucho las líneas de crédito que se lanzaron desde el Banco Nación, entre el 60 y 70% de lo que vendimos fue a través de estos créditos bancarios. La tendencia apunta a todo lo que tenga que ver con agricultura de precisión y reposición de nutrientes al suelo. Si los precios de los fertilizantes acompañan se va a seguir fertili-

zando y necesitando máquinas para eso. Actualmente estamos exportando a Uruguay y estamos con perspectivas de empezar a mandar máquinas a Venezuela, Paraguay y Bolivia. Esperemos que todo siga así, porque todavía somos competitivos pero ya estamos ajustados con los aumentos en los precios de los insumos, la mano de obra y otros”.

Andrea Magnoni De Erca, Armstrong, Santa Fe; fábrica de sembradoras. “Ha sido un año sumamente positivo en cuanto a las ventas, ya que hemos tenido una continuidad en la demanda. Creemos que esta tendencia seguirá en los próximos meses, mientras se mantengan el precio de los commodities y las líneas crediticias. El principal importador de nuestros productos es Uruguay, dado que nuestras máquinas están muy bien posicionadas en ese mercado, por estar adaptadas a las necesidades del terreno. Cabe destacar que en agosto fuimos los primeros exporta-

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dores de sembradoras a ese país. Hemos diseñado una sembradora de granos gruesos, que por tener cuerpos doble disco y una distancia de siembra a 35 cm, le confiere usos múltiples”.

Carlos Pierobon De Pierobon, Cruz Alta, Córdoba; fábrica de sembradoras. “El mercado interno está bien, aunque nosotros no vayamos a aumentar nuestra capacidad de producción, estamos haciendo mejoras en la mecanización de nuestras sembradoras y en los procesos de producción. Hay que amortizar la inflación con mayor tecnología y menor tiempo de producción. Clientes de Ucrania, Irán y Sudáfrica están demandando nuestros productos, por lo que hay varias puertas abiertas para exportar. Enseñamos a nuestros importadores la correcta utilización de la maquinaria de siembra directa, un servicio que es muy bien recibido. Hemos reflotado el sistema Air Drill, que conduce la semilla de forma neumática; son máquinas de gran autonomía”.

Carlos Martínez De Martínez & Staneck, Tandil, Buenos Aires; fábrica de embolsadoras de grano seco, extractores de grano y máquinas forrajeras. “Internamente le negocio ha venido consolidándose, pero lo vemos muy sensible, ya que ante cualquier amenaza para el sector que se divulga a través de los medios, las ventas se calman. El comercio exterior empezó a recuperarse, a pesar de haber ido perdiendo competitividad debido a la diferen-

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cia cambiaria. Estamos trabajando en el prototipo de un equipo extractor de bolsas que va a servir tanto para granos como para forrajes, con la particularidad de que va a tratar al grano con suma delicadeza, dejándolo prácticamente sin ninguna rotura y con un bajo consumo energético por tonelada procesada”.

Sergio Mancini De Agro Dos Mil S.A., Gral. Baldissera, Córdoba; acoplados, carretones, tolvas. “El mercado local en estos momentos va en aumento acompañando la evolución de la producción agrícola, lo que trae como consecuencia inversiones en productos para el sector. Con las nuevas medidas políticas, habrá muchas empresas que se verán beneficiadas con respecto a los equipos importados. Estamos en estos momentos más abocados a lo que concierne a logística de transporte que a maquinaria agrícola. Somos fabricantes de carretones tanto en acoplados como en semirremolques y dados los tamaños de los equipos de última generación, requieren que sean transportados en carretones especiales para tal fin. Estamos vendiendo tanto al sector prestador de servicio (transportistas) como a productores directos que quieren manejarse por sus propios medios y no depender de terceros. Estamos recién incursionando en el mercado de uruguayo con muy buenas perspectivas para el año entrante”.

Gerardo Richiger De Richiger, Sunchales, Santa Fe, fabricante de tolvas, extractoras, embolsadoras y quebradoras de granos. “Veníamos bien pero ahora estamos preocupados por la caída en el precio de

los comodities, los mayores costos y el dólar quieto, más la carga impositiva interna. Para el año que viene estamos detrás de dos o tres lanzamientos dentro de la línea de embutidoras de grano y extractoras. La tendencia es a demandar equipos con mayor capacidad, mayor tecnología y accesorios hidráulicos. Hay una impronta argentina de producir más para reemplazar importaciones. Nosotros estamos dispuestos a eso pero necesitamos una política específica de maquinaria agrícola. Actualmente estamos exportando un promedio de 30 o 35% de nuestros productos a Estados Unidos, Canadá, Australia y Europa del Este.”

Raúl Crucianelli De Crucianelli, Armstrong, Santa Fe; fábrica de sembradoras. “En este momento la intensidad del mercado nos está sobrepasando, ya que pasamos de entregar 60 máquinas en un mes, a despachar 100. Exportamos a los países limítrofes, así como a Ucrania, Rusia y Kazajstán. Gracias a los créditos otorgados por el Banco Nación, el productor pudo renovar su maquinaria, mientras que nosotros pudimos reinvertir las utilidades, ampliando la planta de producción en un 40%. Asimismo implementamos un nuevo sistema de gestión aplicando recursos informáticos tanto a la parte administrativa como a la producción. Por otro lado, robotizamos el proceso de soldadura y ampliamos el sector de pintura”.

Pablo Fiorini De Argentagro, Ciudad Autónoma de Buenos Aires; distribuidor de repuestos, tractores, cortadoras de césped y hoyadoras. “A pesar de los precios interna-

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cionales y de los rendimientos que se están experimentando en nuestros campos, hay factores que no acompañan la actual situación, como es el caso de las licencias no automáticas en repuestos, que originan serios inconvenientes en el momento de mantener o reparar tractores y cosechadoras de origen importado, los cuales abundan en nuestro mercado. Muchas piezas las estamos haciendo fabricar en el país, pero otras son difíciles de reemplazar a pesar de los esfuerzos que estamos realizando. La inflación no deja de ser otro motivo de preocupación. Estamos dedicados a mantener la oferta de piezas de reposición a pesar de las limitaciones existentes”.

Gabriel Ragnini De Brazo Fuerte, Armstrong, Santa Fe; fábrica de sembradoras y pulverizadoras. “En este momento estamos trabajando muy bien, sobre to-

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do gracias a la elevada venta de la tolva con autorrotor, que trata mucho mejor a la semilla. Esperamos que el Gobierno mantenga las medidas actuales, ya que está beneficiando al productor otorgándole créditos, por lo que nuestra empresa se ve favorecida. Por el momento no estamos exportando”.

Mariano Gergolet De Gergolet Agrícola, Morteros, Córdoba; fabricante de mixers, mezcladoras, extractores de silo. “El mercado local está en una situación muy buena, la demanda de maquinaria se mantiene constante. En cuanto al tratamiento oficial hacia el sector vemos que hay apoyo, porque el productor está obteniendo créditos a tasas subsidiadas y fijas. Lo más complicado en este momento es la caída del régimen de licencias automáticas de algunos componentes que todavía no tenemos disponibles en nuestro país, sin dejar de reconocer que es una medida interesante para nuestra industria nacional. Por otro lado,

estamos con nuevos desarrollos relacionados con las líneas ya existentes. Nuestros equipos forrajeros para ganadería están en pleno auge ya que los rodeos tienden indefectiblemente al confinamiento. A su vez, el mercado exportador está requiriendo cada vez más maquinaria argentina debido a la calidad de la misma. Las perspectivas son excelentes y estamos mejorando día tras día nuestro comercio exterior. Por ahí juega un poco en contra la competitividad con respecto a la paridad con el dólar”.

Rubén Ilari De Abelardo Cuffia, Marcos Juárez, Córdoba; fabricante y distribuidor de agropartes. “Este año el mercado local mostró un panorama diferente al de años anteriores, ya que se anticipó a la siembra y cosecha la compra de los distintos elementos electrónicos. El sector está tomando conciencia de la necesidad de disminuir riesgos en las labores, porque los márgenes de rentabilidad disminuyeron, así como también analizar las distintas

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variables de cada lote de forma independiente y no todos por igual. Las perspectivas del mercado exportador van en aumento a raíz de la demanda de aquellos países que ya están adoptando la tecnología de las distintas máquinas de producción nacional (sembradoras, fertilizadoras fundamentalmente) donde requieren nuestra electrónica”.

Francisco Gazcón De Stihl Motoimplementos, El Talar, Buenos Aires; fabricante de motosierras, motoguadañas, y otros equipos. “Para nosotros fue un año muy bueno, tuvimos un crecimiento del 40%. El año 2012 dependerá del clima y su impacto sobre el sector. El mercado está requiriendo tecnificarse cada vez más, la gente busca productos que le den mayor productividad a menor costo. Para el año que viene estamos trayendo una línea de motosierras, motoguadañas y cortacercos a batería. Pasar de combustible a electricidad es un cambio importante. Además seguimos con el plan de certificación de concesionarios, ya que el que no certifica calidad queda afuera, empezamos el año pasado y este año terminamos. Es imprescindible para poder competir con los precios”.

Gerardo Segura De Ascanelli, Río Tercero, Córdoba; fabricante de sembradoras y tolvas. “El mercado responde de acuerdo con las condiciones de comercialización que le resulten claras y convenientes, este año nuevamente hemos vendido gran parte de nuestra producción de sembradoras a través de los créditos de BNA al 8-14%. Los problemas del trigo y el maíz también paralizaron mucho, así como las bajas bruscas en los precios de la soja, ya que el productor se siente inseguro de tomar una deuda sin tener en claro cuándo va a poder vender su cereal para pagarla. Las medidas sobre los tractores importados nos han limitado la venta de sembradoras en aquellos casos de productores que debían aumentar la potencia de tiro, aunque ayudó a vender más productos nacionales del rubro. Nuestra empresa pretende mantener la capacidad de producción de tolvas autodescargables y sembradoras, siempre agre144 • CHACRA

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gando mayor funcionalidad y calidad operativa sobre las mismas. En lo que respecta a mixers, se pretende cubrir una demanda más variada y de mayor capacidad”.

Diego Poggi De Husqvarna, Ciudad Autónoma de Buenos Aires; fábrica de motosierras, motoguadañas, podadoras. “Todos nuestros productos son importados, y excepto las cortacéspedes, no existe en el mercado fabricación nacional. El clima de este año y las licencias no automáticas han hecho que este mercado se vea afectado, y si bien se notó un crecimiento en algunas categorías, como motoguadañas, en otras se ha contraído. A nivel mundial se está viendo un crecimiento de las máquinas eléctricas y a batería. Localmente, el segmento de máquinas eléctricas se está desarrollando con muy buena penetración, aunque está todavía retrasado en cuanto a las máquinas a batería. Particularmente, Husqvarna se caracteriza por la calidad de sus productos, y por la innovación y desarrollo de nuevas tecnologías. Y cuenta entre sus productos con máquinas eléctricas y a batería que estaremos incorporando en nuestro mercado en los próximos años”.

José Tuninetti De Gimetal, Armstrong, Santa Fe; fábrica de sembradoras y fertilizadoras. “Este año ha sido muy irregular, porque comenzamos con muy buenas ventas desde febrero hasta abril, y luego se frenaron hasta junio, en que volvieron a incrementarse hasta una semana antes de las primarias, cayendo a cero 20 días después. Estamos exportando a Uruguay y Paraguay, pero hemos perdido mucha competitividad en los mercados de los países limítrofes, y también en el mercado europeo. Estamos trabajando con el INTA en la mejora del copiado de los cuerpos de las sembradoras de arroz, y a su vez, testeando dos de éstas máquinas con un mayor ancho de labor con vistas a comercializar este modelo el año que viene”.

Hugo Leguizamón De Cele, Armstrong, Santa Fe; fábrica de sembradoras. “El año es muy bueno, ya que al no haber importaciones de máqui-

nas de elevado costo como las cosechadoras, el productor está incorporando tecnología a la sembradora, por ejemplo la siembra inteligente y la variable. Exportamos a Uruguay, y estamos incursionando en Bolivia, pero la inflación en dólares nos complica cada vez más las ventas hacia otros países. Continuamos con el desarrollo de las máquinas de siembra directa para optimizar tanto el uso de la semilla como el del fertilizante. Estamos lanzando al mercado una sembradora que combina las siembras a chorrillo, a placa y neumática”.

Hugo Fernández De Metfer, Tres Arroyos, Buenos Aires; fábrica de fertilizadoras, sinfines hidráulicos, inoculadoras y extractores mecánicos. “En el mercado interno la demanda es positiva y sostenida. Nuestra empresa está posicionada gracias a sus 30 años de trayectoria y permanencia en el mercado, y tiene presencia en todo el país. Las exportaciones están principalmente dirigidas a todo el Mercosur, preferentemente a Uruguay, Paraguay y Chile. Pero en un futuro la inflación en dólares nos va a complicar cada vez más la comercialización de nuestros productos en el mercado externo. Permanentemente estamos realizando innovaciones tecnológicas, dentro de las cuales se encuentra una picadora de rollos que ha tenido una gran aceptación por parte de los usuarios”.

Silvia Castelli De Allochis, Ferré, Buenos Aires; fábrica de cabezales. “El movimiento en la plaza local se está sintiendo mucho más que en los años anteriores. El año pasado en agosto no teníamos ventas y esta vez estuvimos cubiertos. Nuestro mercado externo más atractivo es Sudáfrica y estamos buscando abrir un canal con Brasil, aunque sea el envío de partes para su desarrollo final en este país. Si bien despachamos algunas máquinas a Uruguay y Europa estamos muy alejados dado que corremos con la desventaja de los costos. Próximamente vamos a sacar a la venta un mixer que empezamos a desa-

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rrollar el año pasado. Este año, con el resurgir de la venta tuvimos que posponer su presentación porque no tenemos mucha gente que trabaje en la fábrica, y la que está la destinamos a la elaboración de las plataformas”.

Víctor Juri De Industrias Víctor Juri, Carmen de Areco, Buenos Aires; fabricante de sembradoras. “El mercado inter no está muy bien, tenemos casi todo vendido. El precio de los cereales acompaña y las ventas a nivel local han sido buenas. El tema de inflación es grave y se va perdiendo mes tras mes un ahorro muy importante. Cada vez se pone más difícil vender afuera del país dado que la carestía hace que nuestros precios superen a los de nuestros competidores. Estamos prontos a lanzar al mercado dos máquinas nuevas, una es Latina Máx 10 de precisión para grano grueso y la otra es 11. 4, que tiene 57 líneas de 20 cm con 11,4 metros de ancho de labor. Al mismo tiempo tene-

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mos pensado inaugurar en enero una planta de reparación para nuestra línea de maquinaria. Cerraremos el año en una de las ferias más grandes del mundo, en Hannover, donde expondremos una de nuestras sembradoras”.

Javier di Benedetto De Golondrín, Venado Tuerto, Santa Fe; fábrica de pulverizadoras. “Sobre el mercado nacional, claramente fue un año electoral y hubo una especie de precaución sobre lo que va a pasar. Para nosotros, considerando nuestra capacidad ha sido un año bueno, aunque esperamos saber cuál será la influencia de la anunciada seca. El tema de las exportaciones se ve complicado por la inflación en pesos y la quietud del dólar, por lo cual los productos argentinos se han vuelto caros. Aun así logramos vender a países como Uruguay, Bolivia y Chile. Hace unos años, en conjunto con la EEA Obispo Colombres (Tucumán) desarrollamos una máquina especial para la producción de arroz. Asímis-

mo estamos armando un máquina que fue pensada especialmente para el tabaco”.

Carlos Fisher – María Fernanda Albano De Maizco, Arias, Córdoba; fábrica de cabezales. “Con respecto al mercado interno notamos que ha habido un aumento importante en relación con el año anterior, sin superar los niveles que tuvimos en 2006/07. En cuanto al mercado externo, notamos últimamente que con el dólar tranquilo los costos de la maquinaria están aumentando a un ritmo que nuestros clientes no entienden. Aun así estamos exportando a países del Mercosur, Dinamarca, Mexico y Cuba. La realidad es que con el dólar clavado dejamos de ser competitivos. Estamos en testeos finales de algunos nuevos productos que esperamos que salgan al mercado en la próxima campaña, momento en que cumpliremos 60 años”.

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Roberto Franco De Franco Fabril, de Arias, Córdoba, fábrica de cabezales. “Con respecto al mercado interno hemos trabajado muy bien el año pasado. La venta es estacional, a partir de que se siembra maíz y girasol. En este momento somos distribuidores de MacDon, pero el tema de la licencia no automática no nos permite asegurar la venta. Aun así tenemos toda la intención de asociarnos con ellos y empezar a fabricar aquí sus productos. Equipamos cosechadoras de avanzada. El año pasado exportamos bastante bien a Sudáfrica, Bolivia, Venezuela, Sudán y Alemania. Como productos nuevos tenemos el Multicrop para la cosecha de girasol y sorgo”.

Ignacio Milani y Ruben Champrone De Montecor, Monte Buey, Córdoba; fabricante de tolvas y mixers. “Nuestra empresa se encuentra arraigada con una potente estructura tecnológica y cuenta con buena respuesta del mercado interno. Ofrecemos una línea de productos muy completa y extensa que contiene componentes de origen extranjero que nos va a llevar un tiempo consolidarlo como producto propio. En el caso del equipo de origen italiano ofrecemos un producto de punta en materia de recolección y tratamiento de forraje y esperamos para el año que viene poder llegar a producirlo de manera local. Actualmente exportamos a países como Uruguay, Paraguay, Bolivia, Chile, Perú, y hay contactos en Sudáfrica y Canadá. Este año lanzamos en Palermo el

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mixer más grande de América, de 22m 3 que reúne una cierta versatilidad de uso”.

Néstor Cestari De Industrias Metalúrgicas Cestari, Colón, Buenos Aires; fábrica de autodescargables. “Desde fines de 2010 venimos trabajando ininterrumpidamente y muy bien. Nuestras ventas están comprometidas hasta el mes de noviembre. Con respecto al mercado externo, hasta el mes de junio, exportamos el 37% de lo que produjimos. El problema con la exportación es que el dólar está quieto, los insumos son caros y cada vez nos volvemos menos competitivos. Para ambos mercados tenemos muchas expectativas. En cuanto a nuestro producto, lo que estamos haciendo es refrescar todo lo que es estético y mejorar el mantenimiento, mientras que incorporamos nuevos modelos que tienen prestaciones diferentes como son las facilidades para la reparación y la velocidad para descargas más ágiles”.

Daniel Scarpeccio De Super Walter, Armstrong, Santa Fe; fábrica de sembradoras. “Vemos al mercado interno muy activo, ya que no tenemos más entregas para este año. Recibimos consultas y operaciones para el año que viene, por lo que esperamos que no ocurran eventos que lo vuelvan a desactivar. Exportamos el 52% de nuestra producción, y nuestros importadores principales son Bolivia, Uruguay, Paraguay, Venezuela, Sudáfrica, Rusia, Ucrania y Kazajstán. Hemos desarrollado la sembradora W 650, que siembra a partir de 35 cm, y es variable a todas las distan-

cias. Además tiene una barra portaherramientas hidráulica, donde van ancladas las cuchillas, que se puede anular mediante una palanca cuando dentro de un lote cambia el ambiente”.

Julio Picat De IngerSoll, Monte Maíz, Córdoba, fabricantes de componentes de trenes de siembra. “Nuestro destino principal está equitativamente dividido entre mercado externo y mercado interno, dentro de este último la división también es equitativa entre la fabricación de productos nuevos y los discos para reposición. Las exportaciones se realizan a 20 países, entre otros Estados Unidos, Australia y Brasil. En estos últimos años hemos invertido en un programa de tecnificación para nuestra planta, logrando una mejora en los productos y una contribución ambiental dado que se pasó de un tratamiento térmico con aceite a uno controlado por presión de vapor de agua que reduce la contaminación. Se han desarrollado dos productos: Cuchilla Radial, con la característica de que sus ondas no tienen ángulo y al ser largas y cortas permiten un mejor corte, y Labrador, que es un disco cóncavo de 32 ondas para la roturación del suelo”.

Marcelo Montenegro De Montenegro, Lobería, Buenos Aires; fábrica de equipos de riego y maquinaria agrícola. “La demanda interna está en un nivel aceptable, gracias a los planes de financiación por medio del Banco Provincia. En este momento, el volumen asignado al comercio exterior es el

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80% de nuestra producción. Los países a los que más estamos exportando son europeos, además de Venezuela. Hemos desarrollado el rolo triturador de rastrojo modelo 2250, que es de un solo cuerpo, con el que esperamos cubrir la demanda de los productores más pequeños, como los de la zona del Delta, donde se requiere un ancho de labor menor. Debido al aumento en la inversión de sistemas de riego, estamos teniendo una amplia demanda tanto en sistemas de pivote central, como en enrolladoras de polietileno”.

Alberto Riva De Caimán, Las Parejas, Santa Fe; fábrica de pulverizadoras. “Estamos trabajando muy bien, tanto en el mercado externo como en el interno, ya que si se mantiene el precio de la soja, el colono va a seguir invirtiendo. Exportamos a los países limítrofes, así como también a Rusia, acomodándonos a las necesidades de cada cliente. En cuanto al desarrollo tecnológico, hemos sido premiados por el nuevo pulverizador hidrostático SPH. También presentamos un sistema de botalón de fibra de carbono que disminuye el peso del equipo. Miramos al futuro con optimismo, y pretendemos que el Gobierno mantenga su forma de trabajar, ya que nos vemos beneficiados por ello”.

Carlos Bonetto De Balanzas Hook, Venado Tuerto, Santa Fe; fabricante de balanzas. “Para nosotros éste fue un buen año, tanto para el mercado interno como para el externo. La demanda doméstica creció mucho especialmente en la línea de balanzas para tolvas, mixers y en la línea de hacienda, en que hemos cambiado los indicadores y las barras de carga. Este año comenzamos a recibir los frutos del mercado externo. Exportamos al Mercosur con una demanda creciente de Brasil y Uruguay en las que tenemos muchas expectativas. Fuera de estos países, hicimos algunas ventas a Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. En general nuestras exportaciones representan el 30% de la producción. Con respecto al año que viene, las expectativas son buenas porque creemos que el precio de los cereales va a seguir aumentando”. 148 • CHACRA

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Daniel Lisei De FIASA, Bragado, Buenos Aires; fabricante de molinos de viento y otros accesorios. Hace unos años incorporó el área de recursos renovables que utiliza como fuente de energía primaria el sol. “Somos una empresa multimarca que se dedica no solo a la fabricación de productos sino también a la importación y comercialización de otros que no se pueden producir aquí. Ofrecemos además un servicio de posventa que nos parece fundamental. En cuanto a las exportaciones, tenemos como fuerte la venta de molinos de viento a Estados Unidos, que representa un 50% de lo producido. También exportamos a los países vecinos productos como calefones solares. Este año se ha intentado ampliar la oferta de productos mejorando los procesos, como es el caso de las bombas solares en que hemos aumentado los rangos de bombeo y de caudales”.

Sergio Anca De Alser Anca, 9 de Julio, Buenos Aires; comercializa rastrillos, segadoras, cortahileradoras. “Ahora empieza la campaña nuestra, el fuerte de ventas es octubre, noviembre y diciembre. Por suerte anda muy bien la ganadería, pero como nosotros hacemos máquinas para pasto, si llueve vamos a andar mejor aún. El problema más importante que vemos es la falta de mano de obra especializada. Como somos una fábrica relativamente chica, nos alcanza lo producido para cubrir el mercado interno. Innovamos constantemente, mejoramos los viejos productos y también lazamos nuevos. Próximamente tendremos en el mercado un sesgadora de 6 metros de corte”.

Roberto Villa De Villa Zapa, 9 de Julio, Buenos Aires; fabricante de bombas. “El mercado interno se presenta incierto por las fuertes trabas al ingreso de mercadería y, a la vez, se ve auspicioso y con buena perspectiva para el sistema de bombas, con una demanda fuerte de nuestros productos. Nosotros trabajamos

en series chicas y en fundición, generando bombas más fuertes con la contraparte de que son más pesadas. Hace unos años abrimos el canal de exportaciones a Paraguay con unas bombas a diafragma, que se mantiene actualmente. Las trabas que se presentan para el ingreso de mercadería hacen que hoy estemos fabricando los productos que antes se importaban en su totalidad, y comenzamos por algunas líneas puntuales pero sin descuidar las que veníamos trabajando y garantizando en todos ellos los repuestos”.

Jorge Felipe De Fe y Fe, 9 de Julio, Buenos Aires; fábrica de silos metálicos. “Nosotros venimos muy bien este año. Las ventas se han reactivado desde la exposición de Palermo, dando como resultado que estemos cubiertos para toda esta cosecha. Si bien en años anteriores hemos exportado algunos productos a los países vecinos, la alta demanda interna hace que ahora sólo podamos exportar una pequeña parte, que ya mandamos hacia Uruguay. Siempre trabajamos con los mismos productos y el mismo sistema de fabricación; la principal limitante es la falta de mano de obra”.

Ezequiel Valenti De Valenti, 9 de Julio, Buenos Aires; fabricante de elevadores portátiles. “Este año tuvimos una recuperación muy importante en las ventas para el mercado interno en volumen y ganamos en estabilidad, mas allá de alguna incertidumbre. Las perspectivas son muy buenas, nos están acompañando los precios de los cereales, esperemos que sean avaladas por un año climático favorable. Este año hemos crecido en materia de exportaciones principalmente en aquellas orientadas a los países limítrofes. La oferta en general está en un plan de reconversión de los productos. Más allá de tener productos tradicionales en el mercado, estamos incorporando nuevos equipos como toda una línea de cintas transportadoras que están destinadas al movimiento de fertilizantes, semillas y guano y otros con destino a sectores como la industria minera y la construcción”.

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Andrea Médica De Yomel, 9 de Julio, Buenos Aires; fabricante de sembradoras, segadoras acondicionadoras, y otros equipos. “En cuanto al mercado interno, hay demanda de productos de todo tipo y lamentablemente no hemos podido abastecer a todos por una cuestión de que no hemos tenido el tiempo suficiente. En ese orden estamos un poco atrasados con las entregas, debido a que todas las máquinas cuentan con partes importadas que lamentablemente tienen licencias no automáticas. De todas maneras lo hemos podido ir sorteando, de la mano de las exportaciones a 20 países, de México para abajo, que nos ayudan en estos casos para balancear el mercado. Este año, en la Exposición de Palermo estuvimos presentando en el mercado una segadora acondicionadora. Si bien sigue siendo una Moscato, es un diseño totalmente distinto, no sólo por su mayor prestación y ancho de labor, sino también por su estilo más norteamericano o europeo”.

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Hernán Pérez De Tecnología Pérez, Pérez, Santa Fe; fabricante y distribuidor de agropartes. “Somos líderes en el mercado de lo que es repuesto alternativo, y llegamos adonde no lo hacen las multinacionales con sus productos. A nivel internacional estamos exportando a Paraguay, Uruguay, Bolivia, Ecuador, Costa Rica, República Dominicana, México, Estados Unidos, España, Sudáfrica, Rusia y Australia. Tenemos el desarrollo y el período de pruebas de cuchillas de mando hidráulico, que en primera instancia estamos aplicándolo a plataformas de 30 y 35 pies con vistas a aplicarlo en plataformas de hasta 45 pies”.

Marcos Villa De Villa Hermanos, 9 de Julio, Buenos Aires; fabricante de motores. “El mercado interno se presenta con muy buena demanda para todos los productos, por la perspectiva de mejor hume-

dad y de cortes de electricidad en el verano que impulsan las compras de grupos electrógenos. El gran desafío para la fabricación en el corto plazo es la previsión de costo, los productos dejan de ser competitivos con respecto al producto importado. Respecto de la mercadería comercializada que importamos estamos teniendo restricciones de partes y repuestos, por eso el manejo posventa es el desafío de la esta temporada. En cuanto a las exportaciones, si bien no tenemos ningún canal abierto por el momento, estamos viendo de lograr un distribuidor fijo en Uruguay y Bolivia. Como innovación, la tendencia va hacia lo que es energía renovable”.

Sergio Cirigliano De Cirigliano, Chacabuco, Buenos Aires; fabricante de silos y celdas. “En cuanto al mercado interno, vemos que la demanda no es constante como en otros tiempos. Gracias a las exportaciones no sentimos las bajas. Los países en los que tenemos canales abiertos

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son Uruguay, Paraguay, Bolivia, España e Italia. Seguimos con toda la línea de equipos de aireación para el sector agropecuario, celdas completas llave en mano para almacenar, limpiar y secar todo en el mismo lugar a un costo bajo porque lo hacemos con el secado estático. También estamos desarrollando máquinas para el secado de la quinua”.

Jorge Guerriere De Jog Agro Ingeniería, 9 de Julio, Buenos Aires; fabricante de inoculadoras en el surco. “El mercado interno está muy constante. Aunque en algunos casos hay problemas de entregas, el productor se ve bien y fuerte, dado que tiene una oferta crediticia sostenida y hay un gran sector que está volviendo a la ganadería. Empezamos a trabajar con la aplicación de fertilizantes para la línea forrajera y a su vez hicimos pequeñas máquinas dedicadas a la horticultura, apuntando a las huertas orgánicas. En cuanto a las exportaciones, tenemos productos con muy buena calidad y una demanda constante. Eso sí, encontramos algunos problemas con el precio, que no es competitivo con Brasil, por ejemplo. Aun así estamos exportando a países como Paraguay y Uruguay. Como innovaciones, tenemos proyectado trabajar en la parte de siembra y fertilización variable, pero estamos viendo cómo se presenta el mercado”.

Gabriel Velázquez De Ilsa, Venado Tuerto, Santa Fe; fabricante de silos metálicos: “Con la aparición de los créditos, la demanda creció exponencialmente. En cuanto

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a la exportación, el año pasado hicimos negocios con Venezuela, México y Uruguay y ahora estamos por concretar con Ecuador. Este año nos planteamos la diversificación de productos, pasando de una instalación de silo en llave en mano a una gran gama de productos que incluyen la fabricación de maquinaria especial como es la destinada a la producción de arroz y la de clasificación de semilla”.

Adrián BarBon De Escor, Inriville, Córdoba; fabricante de mixers.“El mercado interno lo vemos bien, pero tenemos inconvenientes para importar las cajas que son la esencia de los mixers, que están varadas en la Aduana. En cuanto al mercado externo, hemos viajado a Chile y Bolivia para generar futuros nichos que aún no están cerrados. Esperamos lanzar nuevos productos en marzo de 2012”.

Silvia Alí De Alcal, Firmat, Santa Fe; fabricante de silos, moledoras y otros. “La línea de forrajes viene muy bien, producto del crecimiento del sector ganadero. Por eso estamos desarrollando nuevas máquinas con mejores prestaciones. Dado que nuestra prioridad está y siempre lo estuvo en el mercado interno, sólo hemos realizado algunas exportaciones esporádicas a países limítrofes”.

Jose Luis Vergani De Montana Argentina, Casilda, Santa Fe; importador de pulverizadoras y tractores desde Brasil. “A principio de este año empezamos a ensamblar las pulverizadoras

acá, cuyas partes ingresan al país dado que el caudal de la bomba es diferente a los de producción nacional. En cambio, los tractores están completamente parados. Este año ha sido muy bueno e incluso se habría podido vender más, pero todavía no terminamos de organizarnos. Esperamos exportar a Paraguay, Uruguay, Bolivia y Rusia, y vamos a ensamblar tractores el año que viene”.

Osvaldo Di Prinzio De División Agrícola S.A., Firmat, Santa Fe; fabricante de silos metálicos y mixers. “La demanda por silos bolsa ha complicado nuestro producto, y el mercado no está fluyendo como debería. En la actualidad estamos exportando algo a Uruguay y el año pasado hicimos un trato con Chile, pero esto sólo representa el 5% de nuestra producción. En nuestra gama de productos para el mercado interno incorporamos las bases desarmables que antes usábamos sólo para el comercio exterior”.

Ricardo Madera De Gherardi, Casilda, Santa Fe, fabricante de sembradoras. “Internamente hay buena demanda, y en lo externo estamos vendiendo a Chile, Venezuela y Colombia, además de Rusia, Kazajstán, Ucrania, Alemania y Rumania. El año pasado las exportaciones representaron un 15% de lo producido. Seguimos con las autotráiler para grano grueso, con la intención de llevarlas a grano fino, y estamos trabajando en el modelo Air Drill pa-

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ra la siembra de grano por grano con un ancho de labor esperado de 7 m”.

Pedro Dónolo De Siembra Neumática, Rosario, Santa Fe; fábrica de dosificadores neumáticos. “El mercado interno está avanzando y bastante rápido, tal es así que nuestro producto

Christian Lancestremere Presidente de la Asociación de Fábricas Argentinas de Tractores y Equipamientos Agrícolas, Viales y Motores (AFAT). “La campaña 2010/11 tuvo un resultado positivo para las ventas de maquinaria agrícola, debido a la muy buena producción de granos y los precios de los cereales. Esto no sólo se expresó en la venta de tractores y cosechadoras, también se trasladó a la maquinaria forrajera, agricultura de precisión e implementos. Con respecto a las líneas de crédito, durante todo el año se mantuvieron con buenas ofertas y financiación con tasas razonables en pesos y en dólares. ”En cuanto a la demanda, en cosechadoras se mantiene la preferencia por las máquinas axiales, por ello es que hoy todas las empresas tienen modelos con este sistema. Desde hace dos años también se están incorporando más cabezales de lona de 35 a 40 pies de ancho de labor, los cuales generan grandes beneficios para los productores y prestadores de servicio, debido a su alta eficiencia por menor índice de pérdidas de grano. Además, por su alimentación de material suave y continua, se evitan picos de consumo de potencia, reduciendo el consumo de combustible de las cosechadoras. ”En tractores, sigue en crecimiento la demanda de unidades de mediana y alta potencia por la necesidad de impulsar sembradoras de gran porte, de tipo neumáticas, que demandan gran potencia hidráulica. Por su parte, el uso de componentes de agricultura de precisión sigue extendiéndose en tractores, cosechadoras, pulverizadoras y sembradoras, entre otros equipos. ”Con los buenos precios de la carne y la leche, los productores se han volcado a la producción de reservas forrajeras, impulsando de esta manera las ventas de enrolladoras, segadoras, enfardadoras prismáticas, picadoras de forraje y mixers. ”En cuanto a las perspectivas de esta campaña, en su comienzo el clima generó alarma para algunos cultivos y regiones pero, a partir de las precipitaciones de principios de octubre, la situación comenzó a revertirse con buenas perspectivas para los granos gruesos, augurando una situación favorable para nuestro sector”.

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crece un 10-15% anual y lo vemos con mucho futuro. Con respecto al mercado internacional, nosotros exportamos a Brasil donde contamos con 6 fábricas y este mes hemos podido nombrar a un representante que nos hace de nexo con ese país. La empresa está en evolución constante. Un ejemplo de esto es el pasaje de las turbinas de hasta 16 surcos a las de hasta 24 surcos que tenemos ahora”.

Carlo Boufflet De Pillmayquen, 9 de Julio, Buenos Aires; fábrica de sembradoras. “La demanda del mercado interno es muy buena, casi podríamos decir que estamos perdiendo ventas por no tener entregas a tiempo. En este momento estamos trabajando para poder exportar la línea más chica de riego a Uruguay, y junto al DIMA estamos viendo la posibilidad de ingresar al mercado boliviano. Empezamos siendo representantes de una marca italiana que actualmente estamos nacionalizando”.

Alberto Nievas De Nievas, Olavarría, Buenos Aires; fábrica de maquinaria agrícola. “Estamos cerrando un año bueno, ya que el sector tiene un buen ritmo de trabajo. Nos preocupa el contexto internacional, el tipo de cambio y la presión sindical. Por estos motivos, somos moderadamente optimistas para el año que viene. El haber ganado el Premio CITA nos da un respaldo muy importante en lo que se refiere a la imagen de nuestros productos en el mercado. Exportamos a Venezuela, Paraguay y Chile. Esperamos cerrar operacio-

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nes comerciales con países de África del Norte y con Brasil. Un avance tecnológico que nos está abriendo mercados en el extranjero, es la nivelación de precisión a través de sistemas GPS o láser, y somos la única empresa que entrega la niveladora, el control y la capacitación”.

Esteban Ribotta De Templar, Rosario, Santa Fe; fábrica de sembradoras. “El mercado interno se está moviendo. Si bien tenemos algunas propuestas por parte de Chile, Brasil y África, primero queremos fortalecer a la empresa desde el mercado interno. Este año relanzamos Magnus, volviendo a los colores blanco y verde que eran los originales, y destacar ventajas como la distancia entre líneas, los diferentes dosificadores y el agregado del sistema de precisión”.

Marcelo Vecani De Distrimaq, Pérez, Santa Fe; fabricante de implementos agrícolas. “El mercado viene en expansión en nuestro rubro, que es de labranza conservacionista, aunque tenemos un problema de inflación que nos ha reducido la rentabilidad. En Uruguay vendemos a concesionarios directos y estamos empezando a hacer algunos negocios con Bolivia. Este año iniciamos el desarrollo de un sistema picador de rastrojos que se complementa con los rolos compactadores”.

Oscar Fernández De Chalero, Chivilcoy, Buenos Aires; fábrica de sembradoras. “Hemos realizado

una sembradora muy versátil y de mínimo mantenimiento que nos ha dado grandes satisfacciones, pero nos preocupa la inflación interna. Nuestra empresa está exportando en casi un 50% de lo producido a más de 10 países y de forma permanente. EL año que viene vamos a lanzar la sembradora totalmente eléctrica y de precisión”.

Carlos Bolis De Bustinza Goma, Bustinza, Santa Fe; fabricante de agropartes. “Vamos a terminar el año con más ventas que en 2010. Es un momento de mucha euforia y el hecho de estar exportando a Paraguay, Bolivia y Uruguay hace que tengamos seguridad de trabajo. Las tendencias indican que cada vez se va a requerir utilizar menor cantidad de productos con mayor tecnificación”.

Oscar Frattini De Dems, Armstrong, Santa Fe; fábrica de agropartes. “Es un año bueno, aunque no tan brillante como esperábamos. En cuanto al comercio exterior, sólo estamos realizando algunas operaciones con Uruguay. Allí hemos cambiado a doble disco las monodisco de John Deere, y desarrollamos nuevos sistemas de barredores de rastrojo”.

Andrés Rotondo De Vesta, Rosario, Santa Fe; fabricante de básculas y balanzas. “Vemos un potencial interesante para todo este año,

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INDUSTRIA ● OPINIÓN

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tanto para el mercado interno como externo y nos estamos preparando para responder a esa demanda. A nivel nacional hay políticas activas respecto de fondos de financiamiento para el sector. Creo que va a haber un crecimiento en lo que podríamos llamar ganadería de precisión”.

Antonio Busella De Silos Marisa, Arteaga, Santa Fe; fabricante de silos, cintas transportadoras, elevadores. “El mercado local mostró un crecimiento sostenido en los últimos ocho años, lo cual ha permitido por primera vez realizar previsiones a mediano plazo. También es importante el lanzamiento del Plan Agroindustrial 2020. Vemos una política interna industrial muy favorable. En el futuro la única incógnita que noto es la creciente agresividad de los productos chinos en el mercado agrícola, que no sólo nos afecta en las exportaciones sino que también puede ser una amenaza creciente en el mercado interno”.

Gustavo del Boca De Establecimientos Metalúrgicos Oncativo, Oncativo, Córdoba; fabricante de repuestos agrícolas. “Estamos con una demanda sostenida y una buena proyección. A nivel provincial hay un gran apoyo para la industria de la maquinaria y agropartes, el Gobierno lo ha tomado como un área importante e incluso se está trabajando en un estudio sectorial. Por otro lado creo que va a haber desarrollos en todo lo que es maquinaria para forraje, porque la tendencia es a hacer cada vez más feedlot. La incertidumbre está puesta en la exportación, actualmente nosotros estamos exportando a Estados Unidos, México, algo a Europa, Oceanía, algunos países de Sudamérica y Ucrania, pero el dólar no nos acompaña, para poder mantener ciertos mercados estamos casi trabajando a pérdida. No sé cuánto tiempo se puede mantener así”.

Guillermo Carena De Industrias MSR Santa Rosa, Armstrong, Santa Fe; fábrica de implementos agrícolas. “El primer semestre fue bueno, 154 • CHACRA

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pero el segundo se presenta irregular. De todas maneras, creemos que vamos a cerrar un año bueno. Todavía no estamos exportando, pero sí estamos cotizando con importadores de países limítrofes. Presentamos un mixer vertical y para el año que viene pretendemos lanzar una tolva autodescargable de mayor capacidad, y seguir con el proyecto de una tolva arrocera”.

Luciano Aiello De Aiello, Tres Arroyos, Buenos Aires; fábrica de acoplados tolvas e implementos rurales. “El mercado interno está muy firme, y debido a que la demanda está superando a la oferta no hay posibilidad de hacer stock. Hoy estamos cerrando entregas para febrero. En cuanto a las exportaciones, estamos realizando varias operaciones con Uruguay. Modificamos la línea de semirremolques tolva, y presentamos una nueva línea de caja y acoplado, bajo el concepto de disminuir el peso del equipo”.

Ariel Repetto De Agromaq, Las Parejas, Santa Fe; fábrica de acoplados tanque y tolva. “Estamos trabajando muy bien, ya que vendemos en todo el país. El destino principal de nuestras exportaciones es Uruguay. Somos los primeros fabricantes de tolvas de semillas y fertilizantes con doble sinfín. Con este sistema se evita su limpieza. Si se tiene una doble salida en el tractor, se puede cargar a la vez con los dos sinfines, reduciendo notoriamente el tiempo de carga”.

Gerardo Dumaire De Dumaire, Las Parejas, Santa Fe; fábrica de sembradoras. “El mercado interno está en pleno crecimiento, y es ideal para la venta de sembradoras. Estamos exportando a Uruguay principalmente, ya que se nos están haciendo difíciles las operaciones con Brasil, debido a problemas gubernamentales, y con Kazajstán y Rusia por problemas climáticos y financieros. Hemos implementado importantes avances tecnológicos en las sembradoras de grano grueso”.

Miguel Ángel Valenti De Mival, 9 de Julio, Buenos Aires. “Nosotros somos fabricantes de elevadores de granos, y cargadores de semillas, y por suerte esta campaña la empezamos con bastante trabajo. En cuanto a las nuevas tendencias, trabajamos con el sinfín engomado y los elevadores a cangilones para cuidar el grano”.

Gabriel Van Waarde De Metal-Van, Azul, Buenos Aires; fábrica de sembradoras modulares y accesorios. “En este momento estamos vendiendo muchos enganches con suspensión elástica. Además, fabricamos una sembradora especial para alfalfa, única en el país, que siembra desde 10 hasta 12 cm, cuando todas las demás lo hacen a partir de 17,5. Con respecto al comercio exterior, tenemos un nicho interesante en Francia”.

Mirko D’Ascanio De D’Ascanio, Las Parejas, Santa Fe; fábrica de silos, plantas de almacenamiento e implementos agrícolas. “El mercado interno ha mejorado mucho, pero el externo se ha quedado, principalmente por la inflación en dólares, la que nos hace cada vez menos competitivos. Este año actualizamos un modelo de limpiadora de granos, modernizando su presentación y mecanización, y es la primera vez que aplicamos un software de diseño en su construcción”.

Eduardo García De Metar, Armstrong, Santa Fe; fábrica de sembradoras e implementos de labranza. “En este momento tenemos buena demanda, pero se nos hace difícil llegar con los plazos de entrega, ya que las sembradoras son máquinas de época. En nuestro caso recién estamos comenzando a exportar; se nos presentaron negocios interesantes en Brasil y en Bolivia. Salimos al mercado con un modelo único de sembradora denominado 5200, que es extensible y articulada, con autotráiler giratorio”. CH

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noticias de México Sequías y heladas impactan en producción de granos MÉXICO. El secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, reconoció que el campo mexicano enfrenta una situación de riesgo ante los fenómenos climáticos. Este año el país perdió un 60 por ciento de su cosecha de frijol y dos millones de toneladas de maíz ante las sequías del período primavera-verano. “Es probable que se aumenten las importaciones de frijol y de maíz para consumo animal”, advirtió Mayorga Castañeda. Sin embargo, el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Sinaloa, Gonzalo Calderón Flores, aseguró que debido al bajo nivel de las presas en la entidad, en este ciclo otoño-invierno 2011 se reducirá 40 por ciento la superficie para sembrar maíz. La situación es grave, debido a que los granos como frijol y maíz son los más accesibles para la alimentación de la población del país con menos recursos. De acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), en México existen 28 millones de personas que enfrentan carencias para alimentarse.

Nueva planta de vacunas veterinarias MÉXICO. Con una capacidad de producción de más de 100 millones de vacunas aviares, porcinas y bovinas, Boehringer Ingelheim Vetmedica inauguró su nueva planta de Desarrollo y Producción de Biológicos Veterinarios, la cual contribuirá a fortalecer el desarrollo de la agroindustria en el estado de Jalisco. Mediante una inversión de más de 100 millones de pesos, cuenta con tecnología de punta y los más altos estándares de manufactura y calidad para satisfacer las exigencias regulatorias y responder a las necesidades de productos biológicos que requieran los mercados de México, el resto de Latinoamérica, Medio Oriente, sudeste asiático, Japón y la Unión Europea, según destacó el doctor Francisco Escudero Olivos, director general de Boehringer Ingelheim Vetmedica. Ubicada dentro del actual complejo de Boehringer Ingelheim Vetmedica en Guadalajara, la flamante planta se enfocará en la producción de las vacunas aviares, porcinas y bovinas de mayor demanda, que aportan soluciones de salud a problemas de carácter global, así como la incorporación de nuevos biológicos como la vacuna contra la influenza aviar, desarrollada por científicos jaliscienses. Para ello se dispone a usar la tecnología de producción más innovadora, eficiente y ecológica que existe en el mundo.

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E m p r e s a r i a l e s RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA

Comederos

Más de 44 proyectos, una inversión de $ 1,5 millones, 11 provincias y 3 países involucrados, son los resultados de la quinta edición de Semillero de Futuro, el programa de Responsabilidad Social de Monsanto. A lo largo de todas sus ediciones, Monsanto logró financiar más de $ 6,7 millones que beneficiaron de forma directa a por la menos 31.000 personas de más de 15 provincias de la Argentina, Paraguay y Uruguay. Semillero de Futuro tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las personas que viven y trabajan a diario en las comunidades en las que Monsanto opera, impulsando el desarrollo de proyectos sociales que contribuyan a la sustentabilidad de las comunidades rurales más postergadas.

Del Plata Rural difundió información sobre su comedero especial para terneros. Ha sido fabricado pensando en la suplementación diferencial del ternero al pie de la madre, destetes anticipados y más pesados para invernada corta y gordos para faena. Están construidos enteramente en chapa galvanizada, con capacidad para 2 toneladas, con bocas de carga superior, trineos para desplazamiento y dos

Sustentabilidad

APUESTA FUERTE

Dow Argentina presentó su Segundo Balance de Sustentabilidad 2009/2010. El mismo detalla información sobre su desempeño económico, ambiental y social durante el período comprendido entre el 1º de enero de 2009 y el 31 de diciembre de 2010. El estudio se realizó en los Complejos Industriales de Bahía Blanca (provincia de Buenos Aires) y Puerto General San Martín (provincia de Santa Fe), y en las Plantas de Colón y Zárate (provincia de Buenos Aires) y Venado Tuerto

(provincia de Santa Fe). “En cada una de las dimensiones abordadas la publicación da cuenta de una gestión de negocios orientada a la sustentabilidad y a generan soluciones innovadoras a partir de su liderazgo en la industria química, sin descuidar su huella ambiental ni su compromiso con los principios de cuidado responsable y con la salud y seguridad de las personas”, explicó en la introducción al Balance el Ing. Rolando Meninato, presidente de Dow Argentina.

FUSIÓN Makhteshim Agan Group (MAI) anunció hoy que el 60% de sus acciones fue adquirido por China National Agrochemical Corporation, subsidiaria de China National Chemical Corporation (ChemChina). Ésta es una de las 500 empresas líderes a nivel mundial y el mayor productor químico de China. De tal modo, MAI se convierte en una empresa privada, cuyo 60% es propiedad de ChemChina y el 40% de Koor Industries Ltd., parte del gran holding israelí IDB Group. La fusión entre MAI y ChemChina es la mayor transacción que se haya realizado entre una compañía china y una israelí, y creará una plataforma ideal para los cambios en la industria agroquímica global. MAI planea continuar operando en todas sus sedes de producción a nivel mundial. Al mismo tiempo, buscará capitalizar su fuerte base en China para expandir aún más su infraestructura global y su capacidad de ofrecer su cartera líder de agroquímicos. 158 • CHACRA

corrales de protección. Permiten realizar un destete anticipado entre los 4 y 5 meses de edad, con kilajes parecidos a los destetes habituales de entre 6 y 7 meses, con lo que se logra una mejor condición corporal de las madres antes de que desmejore la calidad del forraje. Asimismo posibilitan destetar terneros gordos para faena, entre los 220 y 240 kg, con diferentes precios sobre el ternero de invernada.

AGCO anunció la construcción de una nueva planta de producción, ratificando así su compromiso de invertir de manera significativa en el mercado argentino, fortalecer la industria nacional, sustituir las importaciones e incrementar las exportaciones. “Esta inversión alcanzará los 140 millones de dólares en el plazo de 5 años, y comprende la construcción de la fábrica, financiación a clientes y desarrollo de proveedores y concesionarios”, afirmó el Ing. Frank Keller, vicepresidente y gerente general de la compañía (en la foto junto a Débora Giorgi). De este modo AGCO ocupará en la Argentina a 310 empleados de forma directa y brindará trabajo a otros 2.000 que integran sus concesionarias y a proveedores que emplean a más de 6.000 personas. El comienzo de la producción está previsto para el año 2013 y tendrá en su fase final una capacidad instalada de 3.500 tractores (AGCO Allis, Challenger, Massey Ferguson y Valtra), 6.000 motores y 600 máquinas viales anuales. Estas nuevas instalaciones contemplan la posibilidad de ampliación futura para la producción de cosechadoras y otras máquinas agrícolas.

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Alianza estratégica

HISTÓRICO El Grupo Pla concretó la primera exportación de una máquina autopropulsada de producción nacional a Estados Unidos. Se trata de MAP II 4000 H, un equipo dotado de botalón trasero de 28 m de ancho, un tanque de 4.000 litros, motor Cummins Tier 4 de 260 HP, cabina full, todos los elementos para hacer agricultura de precisión –en especial dosis variable-, túnel de viento Degania y trocha variable hidráulica. Fundada por Juan Carlos Pla, esta empresa familiar adoptó un perfil innovador que le permitió incorporar en sus fierros la tecnología más avanzada del planeta.

Case New Holland (CNH), líder mundial en equipos agrícolas y de construcción, anunció la nueva estrategia de asociación con Semeato, empresa líder en el mercado brasileño en implementos y maquinaria agrícola, especializada en tecnología de siembra directa. Esta asociación permitirá a las dos compañías hacer uso de sus áreas de especialización: CNH con tractores, pulverizadoras, cosechadoras, máquinas forrajeras y otros equipos agrícolas de todas las clases y potencias; y Semeato con tecnología de punta en sembradoras en América Latina. Los productos de Semeato serán vendidos con la marca Semeato, Case IH y New Holland por medio de sus respectivas redes de distribuidores. Además, los departamentos de Ingeniería

de las dos compañías desarrollarán productos de forma conjunta para maximizar la performance de las líneas de tractores de CNH. “CNH tiene el compromiso de proporcionar a sus clientes de América Latina productos líderes en el sector que respondan a altos estándares de desempeño y productividad”, declaró Harold Boyanovsky, CEO y presidente de CNH.

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NOTICIAS DE BRASIL

Leche argentina:

Compromiso

sin acuerdo a Subcomisión de Leche de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Abastecimiento y Desarrollo Rural de la Cámara de Diputados quiere prorrogar por seis meses más el acuerdo entre Brasil y la Argentina que regula la importación de leche en polvo desde el vecino país. El último compromiso bilateral, que preveía una cuota máxima de 3.300 toneladas mensuales, venció en abril pasado y fue prorrogado unilateralmente por Brasil

hasta septiembre. Los representantes de ambos países aún no llegaron a un consenso sobre los términos de un nuevo acuerdo. Mientras el sector lechero argentino pretende ampliar el volumen ingresado de leche, los brasileños quieren incluir otros productos, como los quesos. De acuerdo con el presidente de la referida subcomisión, Domingos Sávio (PSDB-MG), la producción brasileña de leche podría ser perjudicada.

Récord exportador as exportaciones del agronegocio brasileño alcanzaron una cifra récord de u$s 90.300 millones en los últimos doce meses (octubre 2010/septiembre 2011). Este valor representa un crecimiento del 24,8% en relación con los u$s 72.300 registrados en el mismo período del mes anterior. Por su parte, las importaciones crecieron 33,6%, hasta u$s 16.600 millones. La diferen-

cia arroja un superávit para la balanza del sector de u$s 73.600 millones. Se destaca el complejo soja, con ventas totales por u$s 22.200 millones y un incremento del 35,6%; el complejo sucroalcoholero, que exportó por u$s 15.900 millones, con una suba del 25,1%; y las carnes, con un valor comercializado en torno de u$s 15.000 millones y una variación positiva del 12,1%.

oratória de Soja será renovada. Se trata de una iniciativa de productores, empresas y organizaciones no gubernamentales para boicotear aquella soja producida tras nuevos desmontes ilegales en la Amazonia. El compromiso fue firmado por primera vez en 2006 y viene siendo repactado anualmente. Forman parte del acuerdo la Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (Abiove), la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales (Anec) y ONG ambientalistas como Greenpeace, Conservación y WWF. Desde diciembre de 2010 el Banco do Brasil también integra la iniciativa y dejó de ofrecer créditos a productores de soja que plantan en las áreas ilegalmente desmontadas a partir de julio de 2006. El monitoreo realizado por el Grupo de Trabajo de Soja considera aquellas superficies por encima de las 25 hectáreas. Merced a sobrevuelos sobre los polígonos y a la comparación con imágenes satelitales del Inpe, es posible determinar si hubo nuevos desmontes en las explotaciones agropecuarias.

El campo empuja

Nueva siembra

l Producto Interno Bruto (PIB) creció 4,85% en el primer semestre de 2011 en comparación con igual período de 2010, de acuerdo con la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA). El estudio muestra que el aumento del volumen producido y la elevación de los precios de algunos productos agrícolas, como el algodón, el café, el maíz, la naranja, la soja y la carne bovina, justifican el crecimiento del PIB. La evaluación confirma que el segmento agrícola viene impulsando el buen desempeño del sector básico, mientras que las tasas de crecimiento de la ganadería, si bien positivas, desaceleran el ritmo de los negocios ligados al campo.

a intención de siembra para la zafra 2011/12 prevé que la producción nacional se ubicará entre 157 millones y 160 millones de toneladas, mientras que en la temporada pasada fueron recolectados 162,9 millones de toneladas. La primera estimación de la nueva zafra consta en el relevamiento divulgado por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab). Allí también se indica que se espera una siembra 2011/12 de entre 50,43 millones y 51,36 millones de hectáreas, en tanto en la campaña anterior fueron implantados 49,9 millones de hectáreas. El incremento de área está relacionado con el maíz en fecha normal (treparía entre 4,2 y 7,2%) y la soja (crecería entre 2 y 3%). En la vereda opuesta, caería el área sembrada con arroz (entre 2,7 y 0,6% menos) y poroto de primera zafra (8 a 5% menos) respecto de la campana previa.

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e te n r

NoSotros alimentos avícolas, y otra también alemana, que va a negociar vinos. ¡Cambalache siglo XXI!

Ligeritos

De locos Una afamada marca alemana de vehículos va a vender al exterior arroz y cueros para poder permanecer en el mercado con sus exquisitas máquinas. Claro, tenía 756 autos y 352 motos varados en la Aduana, y sólo así logró el salvoconducto para rescatar a estos rehenes. En realidad no está sola, antes la precedieron una automotriz italiana, que se comprometió a elaborar biodiésel; dos coreanas, que van a enviar fronteras afuera un par de cargamentos de maní y harina de soja así como

Del mismo modo que el gato juega con el ratón, los exportadores están intentando darles caza a los productores huidizos, aquellos que se sientan sobre la bolsa y se muestran remisos a vender. Por eso, de movida habrían comprado el doble de soja que un año atrás a la misma fecha; la idea es evitar sobresaltos en 2012. Así no tendrán que pagar valores superiores al FAS teórico cuando los hombres de campo se crucen de brazos esperando una mejor oportunidad. El que no corre, vuela.

Y sí Otra de El Melli. Dio vueltas y vueltas para explicar por qué Cristina arrasó en los pueblos del interior. Que el viento de

cola, que los precios de los commodities, que una mejor predisposición de la Señora Presidenta, etc., etc., etc. Terminó reconociendo que “en el campo no somos más que el 5% de los votantes”. A confesión de parte…

Incansable

Plantón El ruralista entrerriano tenía todo listo para reunirse con Cristina en oportunidad de su visita a la provincia. Pensaba hablarle de la crisis del trigo y de las tribulaciones de las economías regionales. Elucubraba uno y mil temas cuando lo llamaron para avisarle que no había lugar para él en la agenda. El Melli prometió no rendirse, aunque es más probable que Lilita gane una elección a que la Gran Dama se siente a hablar con el federado mano a mano. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

El hombre tiene el camión rodeado, pero es hueso duro de roer. Sus muchachos más cercanos, junto con los transportistas de cereales, le habrían exigido al reelecto gobernador la regulación de la tarifa mínima para el movimiento de granos en el primer estado argentino, así como un incremento del servicio que permita compensar la suba de costos del sector. Dicen que sobrevuelan las amenazas de

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Dale que va Hay contrasentidos que cuesta digerir. Las cadenas supermercadistas siguen engrosando las ventas de lácteos. En siete meses la facturación creció un 25%, según surge de las propias estadísticas oficiales. En la otra punta el productor cobra poco y nada, casi como si estuviera negociando un producto que no tiene demanda. ¿Cómo se entiende? ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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paro en los puertos del sudeste, y algún que otro apriete. Ni hablar de pretender la libre elección del transportista. ¡Que muchacho éste!

Indignado El hombre es ex presidente de CRA y CARBAP y denunció manejos políticos con fondos destinados a situaciones de desastre agropecuario. Más concretamente, avisó que los modestos dineros afectados a paliar la crisis generada por el volcán Puyehue se habrían usado en muchos casos para hacer campaña electoral en localidades de Río Negro y Neuquén. “La Argentina política considera que si los riesgos inherentes a la actividad agropecuaria se transforman en siniestros son exclusivamente a cargo de los productores, incluso al costo de su propia quiebra, pero si el éxito acompaña al campo el Estado participa de las ganancias”, se quejó.

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