Revista Chacra Nº 973 - Diciembre 2011 by Revista Chacra

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AÑO 81 – Nº 973 DICIEMBRE 2011. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

SUPLEMENTO GANADERIA

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LEGUMBRES:

Vía de Las mejores escape marcas Maquinaria agrícola, semillas, fertilizantes, agroquímicos y otros insumos bajo la lupa

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Vidarural Revista

El auge de los techos verdes

Garbanzo, arveja y lenteja brindan mayor rédito que un trigo intervenido.

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SUMARIO DICIEMBRE 2011 ■ ACTUALIDAD

58 76 94 98

Sustentabilidad Propuesta de Syngenta EXPOCAMPO 2011 Lanzamiento exitoso Cadena agroindustrial Profundo análisis Expoagro Norte Muestra en Salta

■ CÓMO NOS VEN

110

■ MAQUINARIA

■ GANADERÍA

Fin de fiesta

Señales de recuperación de la producción y el ajuste salvaje que viene terminarían con los superprecios para la hacienda.

■ GRANOS

Guerra a la carestía Opina Maximiliano Montenegro

Nada más importante

■ ECONOMÍA

La inflación mata Advertencia de Juan Llach

Agritechnica 2011 Fierros en Alemania

Los fierros cuentan, pero más aún importa el grado de capacitación de quienes los operan.

Presentación Draper de John Deere

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

■ EMPRESA

Un país en serio El valor de la disciplina

■ SECCIONES FIJAS

Algunas luces

Por acá se sale Las legumbres ofrecen una opción rentable a la situación que vive el principal cultivo de invierno.

Gerenciamiento Arvejas en el centro de Santa Fe

14 40 100

Gerenciamiento La caña no tiene rival Gerenciamiento El dilema del tabaco

Después de las bajas registradas, soja y maíz recobrarían alguna firmeza. El trigo no tiene arreglo.

■ MAÍZ

Foro proactivo De qué manera mejorar resultados

■ MALEZAS

36 48

160 A Granja 162 Entre nosotros ■ SOJA

32 64 68

Estrés calórico Sus consecuencias Isoca bolillera Control efectivo Foro PAIS Con la soja como bandera

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO

Rama negra Cómo y cuando combatirla

85 Situación del sector

Glifosato Prueba de resistencia

87 Indicadores económicos

SUPLEMENTO IMAGEN DE MARCA 114 Pick-ups

136 Fertilizantes

118 Tractores

140 Agroquímicos

122 Cosechadoras

144 Bancos

124 Maquinaria

150 Aseguradoras

128 Agricultura de Precisión

154 Las mejores marcas

130 Semillas

155 Cómo se hizo

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156 2000 Agro

86 Evolución de precios 88 Relaciones insumo-producto ■ TRIGO Impresentable Pérdidas irrecuperables

70 78 106

Nútralo como corresponde El consejo de Fertilizar Nuevos materiales La oferta de DONMARIO

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CARTA AL LECTOR

Hacerse cargo

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé - Director SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactor Ezequiel Pezzoni

sumir tiene, según el Diccionario de la Real Academia Española, tres acepciones. La primera es “atraer a sí, tomar para sí”; la segunda, “hacerse cargo,

responsabilizarse de algo, aceptarlo”; y la tercera, “adquirir, tomar una forma mayor”. En los primeros días de diciembre las autoridades electas asumirán sus funciones. Entonces, será tiempo de asumir. Pero después de haber completado los trámites y ceremonias relacionados con la primera acepción, “atraer a sí, tomar para sí”, debería llegar el tiempo de la segunda acepción. Sin demoras, las “nuevas” autoridades –en tanto inician otro ciclo, aunque muchos mandatos se repitan– deberían hacerse cargo, responsabilizarse, aceptarlo. Aunque el comentario podría tener una mayor amplitud y extenderse a muchas áreas del quehacer nacional, en el caso particular del sector agropecuario es tiempo de que los

Colaboradores Natalia Tobar Gómez Paz Fernández Moritán Paula Cozzi Patricia Stilstein - Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel Leandro Bartolomé - Agritotal SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Irene López SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Alejandra Taboada - Asistente de Servicios SECTOR DE SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno

responsables de la conducción política y económica se hagan cargo de los problemas por ellos generados y que el sector enfrenta, que entiendan que deben trabajar para solucionarlos, que acepten el rol primordial que las cadenas de valor de base agropecuaria juegan y, en consecuencia, que efectivicen en acciones la atención que se les debe prestar. Hacerse cargo, responsabilizarse, aceptarlo, significaría, en nuestra opinión, establecer e implementar políticas de Estado que promuevan la plena expresión del potencial del sector, que posibiliten maximizar su contribución económica y social. También es tiempo de asumir para los empresarios agropecuarios. Habrá que aceptar que la tenaza de menores precios de productos y mayores costos, directos e indirectos, se hará sentir con renovada fuerza y obligará a revisar estrategias, enfoques, planteos, actividades.

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CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 43424390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - DICIEMBRE 2011 - AÑO 81 EDICIÓN Nº 973

Foto de tapa: Javier Giordano

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EMPRESA GERENCIAMIENTO La metáfora apunta a la necesidad de salir cuanto antes de un trigo intervenido que ya no contribuye con las finanzas de la empresa. De norte a sur del país las legumbres se muestran como una opción válida.

Hay que cuid a

l tema es el mismo de norte a sur del país: cómo incluir maíz y trigo en la rotación sin morir en el intento. Las dificultades del primero aún se encuentran dentro del rango de tolerancia, pero el segundo va siendo reemplazado por otras opciones invernales que, al menos, se pueden convertir en dinero contante y sonante. En eso andan Carlos Martínez y su asesor Claudio Bleckwedel, integrantes del CREA Santa Rosa-Catamarca. Nos recibieron en Estancia Don Miguel, en La Cocha, Tucumán, uno de los campos que integran la empresa familiar de Martínez; son alrededor de 2.000 hectáreas que alguna vez fueron ganaderas y hoy están en agricultura total. Allí predominan los suelos franco-limosos, en el contexto de un clima monzónico, con precipitaciones en torno de los 800 mm, ubicadas entre noviembre –el año pasado diciembre– y abril, lo cual enmarca una primavera dura. La empresa ha crecido reinvirtiendo sus excedentes en nueva superficie. En total reúne unas 4.000 hectáreas, repartidas entre Tucumán, Santiago del Estero y Catamarca. Ahora han dado los primeros pasos en un engorde de hacienda en Frías,

La misma historia “¿Qué nos dice la presupuestación de la nueva campaña? Que tenemos que sembrar más soja. Pero a pesar de la contundencia de los números vamos a intentar conservar la superficie de maíz, que es imprescindible para nuestros suelos. El costo que nos vuelve locos es el flete, de enorme incidencia en la cuenta de cada cultivo. El aumento de los egresos en dólares también nos preocupa”. (Martínez) Girasol confitero bajo riego. Sus márgenes superan a los de un trigo intervenido. 8 • CHACRA

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d ar los garbanzos Carlos Martínez y Claudio Bleckwedel en un lote de garbanzo cercano a cosecha.

Cercanos pero diferentes. Maíz para semilla en el círculo de riego y trigo candeal fuera de él.

Nutrientes “El fósforo se aplica al sistema y no a un cultivo determinado. Y se hace en el momento más conveniente: agosto-octubre, en que tenemos capacidad ociosa de la maquinaria, incluso con algo de azufre. En cambio, el nitrógeno se aporta en función de cada cultivo, en algunos casos en respuesta al análisis de suelo y en otros según una formula que venimos manejando desde hace años”. (Martínez)

Santiago del Estero, un semifeedlot más pastoril que hotelero.

Secano y riego Igual que otros, Martínez viene surfeando la ola como puede. Es que la base de su planteo se apoyaba sobre tres cultivos: trigo, soja y maíz. El primero era financieramente interesante para la empresa, pero se ha vuelto insostenible y está siendo sustituído por otras opciones más razonable, como el garbanzo y el girasol confitero. Por su parte, el share del maíz viene en ascenso pero el cultivo soporta crecientes trabas comerciales, a lo que se agrega el costo del flete y el hecho de tener que esperar a que alcance un 16% de humedad en planta. Esto lleva a cosechar-

lo en junio y a exponer al lote al vuelco y otro tipo de pérdidas. La soja, por su parte, tiene tres variantes: de primavera sembrada en septiembre (la idea es cosecharla a medidos de enero); en fecha, planteada en noviembre después del trigo cuando comienzan las lluvias (cosecha en abril), y lo que llaman soja de segunda, sembrada en los círculos de riego después del maíz, en los primeros días de febrero. Es que el 50% del campo de La Cocha cuenta con riego mediante el concurso de cuatro pivotes. Se usan básicamente para dar servicio a un semillero y se aprovechan con cultivos propios cuando éste no los utiliza, sobre todo con garbanzo, girasol confitero y soja primavera. El semillero exige tener dos posiciones; son 500 hectáreas rotativas por campaña, y al año siguiente Martínez toma la posición que aquél no va a emplear.

Tips El riego demandó una inversión importante, son pozos de 300 m porque el agua en esta zona está a mucha profundidad, con caudales superiores a los 600 mm/h, que deben ser necesariamente bombeados. “Afortunadamente los nuestros son equipos eléctricos y están entregando por encima de los 300.000 l/h. Esto reduce el costo de operación un 50% respecto del uso del gasoil. La incógnita pasa por el anunciado reajuste de tarifas, aunque eso está contemplado en el servicio que se le presta al semillero. En su momento Monsanto nos propuso hacer este trabajo. Entonces el número permitía amortizar los equipos en dos años y medio, y nos largamos. Es que veíamos dificultades importantes para crecer horizontalmente, de modo que decidimos hacerlo de manera vertical. Ciertamente nos salió bien, y en un año y medio terminamos haciendo más pozos con el retorno que generaba la actividad. Este es un campo logísticamente muy bien ubicado y brindamos muchos servicios. Son puntos que suman”, dice Martínez. La clave, aunque parezca de Perogrullo, pasa por saber si se tiene agua en calidad y cantidad. “Hoy el semillero nos pide expandir la superficie regada; aquí se producen variedades tropicales destinadas a otras áreas de cultivo en el mundo. Eso sí, la cuenta ha cambiado y ya no es tan fácil amortizar rápidamente los equiDICIEMBRE 2011 • 9

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EMPRESA GERENCIAMIENTO pos. Hay que hablar de cinco años y eso exige cierta certeza acerca de la perdurabilidad del negocio. Durante el período que dura el arriendo la prioridad sobre el equipo la tiene el semillero, lo cual no quita que con una buena relación entre las partes se lo pueda usar en determinados momentos puntuales”, agrega el empresario. Cuando se comparte con un semillero, parte del secreto del buen manejo del riego en esta zona es hacer un buen balance hídrico previo y definir cual va a ser el consumo del cultivo propio. “Entonces, conociendo cuanta es el agua disponible al inicio –dice Blecwedell–, determinás qué volumen vas a tener que agregar en algún momento. Por ejemplo, si el confitero necesita 400 mm y arranca con 200, tarde o temprano habrá que aportarle otro tanto. Como estos son suelos de muy buena capacidad de retención, podemos aplicar gran parte de este volumen de agua antes de sembrar y después ir jugando con los momentos en que el semillero no necesita tanto los equipos (es decir, fuera de octubre-noviembre). Sabemos que es imposible que nos presten los pivotes en la época en que no llueve. Garbanzo y soja de primavera también entran en esta movida”. Martínez asegura que no se animan a regar el trigo, por su situación de mercado. Eso sí, se determina agua útil para ver si se lo puede sembrar o no y qué expectativas manejar. De todas maneras ningún cultivo de secano se siembra si no hay agua suficiente. Ahora la cuestión pasa por delimitar los diferentes ambientes que conforman cada círculo de riego mediante la obtención de muestras georreferenciadas. Es que la historia previa es distinta; algunos sectores han tenido pasturas de manera permanente hasta hace 15 años, y otros llevan muchos años de agricultura continua, lo cual determina un diferente aporte de fertilidad o manejo por descompactación.

Invierno reformado El trigo –o lo queda de él; en los campos más complicados se siembra un trigo muy barato, a 52 cm, solo para generar cobertura– se sigue haciendo a mediados de mayo. Lo van reemplazando el garbanzo –sembrado en abril/mayo– y también el girasol confitero. “El garbanzo está andando muy bien y hace tres campañas que 10 • CHACRA

Ensayo de posemergentes en garbanzo. Las malezas son uno de los problemas más críticos.

sembramos confitero. No son números extraordinarios pero superan los de un trigo intervenido –todavía tienen grano de la cosecha 2010/11 sin vender–. Y a pedido de un molino de la zona estamos probando candeal; los rindes no son buenos y resta analizar si la cuenta final nos conviene”, dice nuestro entrevistado. El garbanzo en secano rinde en torno de los 2.000 kg, con valores muy superiores al trigo. Martínez y los suyos están investigando muchas cosas sobre este cultivo, en especial variedades, distanciamiento y control de malezas. “Se hace camino al andar, no es nada fácil eliminar las malas hierbas. Algunos preemergentes andan bien, pero no hallamos posemergentes que funcionen”, avisa Bleckwedell. De los ensayos del grupo CREA surge que imazetapyr es lo más utilizado, con un toque de metolaclor. Incluso se hicieron ensayos de posemergencia con Flex, en estadios tempranos, y podría andar. El problema es que bajo riego las condiciones cambian. También se probó con metribuzin, pero casi todos los productos golpean al garbando de un modo u otro. Si ha sido sembrado temprano, con muy buenas condiciones, quizá se logre el control, de lo contrario se complica. Bleckwedell pasa lista a las claves en garbanzo: “En principio, como se indicó, es distinto el tratamiento bajo riego que en secano. Estamos viendo si es conve-

Incansables “Los pájaros –en especial las palomas– son un dolor de cabeza en esta zona. Impiden hacer sorgo y afectan seriamente el nacimiento de la soja. Se usan sistemas increíbles, como la motocicleta, y se están probando repelentes”. (Martínez)

Picudos “Hay todo un manejo en función de la presencia de determinados picudos (son tres). Desde franjas trampa que ayudan a sacarlos de adentro del lote hasta el monitoreo y la aplicación en función de umbrales, pasando por el uso de variedades más ramificadoras o de ciclo más largo en zonas de riesgo. El que más alarma ahora es Rhyssomatus subtilis –plaga emergente–, porque afecta todo el ciclo (incluso granos en cosecha). Los otros tienen su momento clave y su manejo está más definido”. (Bleckwedel)

niente estrechar los surcos, de hecho este año hemos sembrado buena parte a 35 cm. También discutimos acerca de la densidad adecuada, que aun no logramos ajustar, y nos parece fundamental una buena inoculación. Los herbicidas están asimismo bajo prueba, sobre todo en el riego. Eso sí, en cosecha se aplican dos tipos de desencante. Si es para semilla tratamos de no hacerlo salvo que tengamos un lote muy heterogéneo; y entonces se usa paraquat lo más cerca posible de la recolección. Si está destinado a grano se pasa glifosato unos días antes”. El garbanzo bajo riego puede rendir unos 3.000 kg, mientras que en secano esperan algo más de 2.000, si bien viene de una soja de GM corto que deja muy buena humedad. Antes estos lotes quedaban para los mejores trigos, ahora van a garbanzo. “De 50 hectáreas hemos pasado a 400, sin contrato alguno. Los compradores están, el grano se coloca sin mayores problemas”, agrega Martínez. En cuanto al confitero, se empieza a sembrar en torno del 10 de agosto y se cosecha en la segunda quincena de diciembre. “Es un cultivo muy corto que calza

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Los pivotes son operados mediante electricidad, hasta acá una bendición frente al costo del gasoil.

justo en el período que tenemos disponibles los equipos de riego. Se hace bajo contrato de acuerdo con un precio definido o según una relación con los valores de pizarra del girasol común. Los rindes bordean los 2.300 kilos. Es otro cultivo que estamos descubriendo, extrapolando lo que viene del sur. Estamos probando densidad, distanciamiento, nutrición, necesidades de riego”, enfatiza Bleckwedel.

Otro problema Respecto del maíz, Estancia Don Miguel muestra avances notables, con rindes muy buenos. El cultivo es de secano, y se siembran híbridos tropicales a partir de diciembre, que son los que mejor han funcionado históricamente en la zona. “Este año probamos con materiales tem-

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plados y obtuvimos resultados interesantes. Los cosechamos en mayo, algo inusual para este campo, con 9.000 kg de rinde. Y sobre ese rastrojo calzamos un garbanzo”, dice Martínez. Estos productores ponen el acento en la calidad de siembra: velocidad, densidad, control de malezas y otros parámetros. Emplean materiales Bt, con 70-90 kg de diamónico como arrancador. “Estamos logrando entre 9.000 y 10.000 kg/ha, volúmenes que hace cuatro años ni soñábamos obtener –reconoce Carlos–. Los

RR andan igualmente bien. El semillero los usa y nos da los graminicidas para controlar el guacho”. En Don Miguel se han hecho experiencias respecto del uso de fungicidas en maíz, pero los resultados no están claros. La preocupación mayor está centrada en las chances de colocar el grano. “No es nada sencillo hacerlo, el maíz sale muy lentamente de acuerdo con la liberación de ROE. Algunos lo están comprando, porque si quieren captar soja tienen que darle alguna solución al problema de

Hobby rentable “En 12 hectáreas de un faldeo de montaña estamos cultivando palta Hass, un producto con demanda insatisfecha. La Argentina tiene un consumo interno en ascenso, y Chile se queda con buena parte de él (nos vende 5.000-7.000 toneladas por año). En nuestro caso hemos podido exportar a España junto con otros tres productores, mediante un distribuidor que atiende a Carrefour en el Viejo Continente, aunque ahora

esto se ha complicado por la crisis que vive Europa. El lote lo compramos con nueve años de edad, que es cuando comienza a producir comercialmente. Es una quinta plantada a 8 x 8 y este año nos dio 77.000 kilos. Más que nada demanda un buen sistema de riego, y también un control de temperatura, ya que es sensible a los extremos térmicos. En el campo la palta se paga entre u$s 0,85 y 1 por kilo”. (Martínez)

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EMPRESA GERENCIAMIENTO este cereal. Incluso es difícil presupuestar, porque no sabemos qué precio ponerle. Y el flete a Rosario son u$s/tn 50. Contar con camiones propios no allana el camino, y a la larga es complicarse más. Es como tener cosechadoras propias. El elemento humano en la zona es muy limitado”, considera Martínez. Quizá en el campo de Frías podría consumir unos 100.000 kg de maíz al año, pero es sólo una fracción menor de lo que produce. “La ganadería no abunda por aquí, se ha trasladado a zonas más marginales. Por suerte, este año pudimos armar algunos canjes con acopiadores y nos sacamos de encima parte del problema del maíz”. Blecwedell sintetiza qué debe hacerse para producir maíz en esta zona: ✔ Elegir el lote más apto, con la mejor siembra y distribución posible. ✔ Además, es indispensable el control pre y posemergente de malezas y una dosis importante de P como arrancador. Luego se aplica N (SOLMix) en 3 o 4 hojas. ✔ Los Bt han minimizado los problemas de ciertas plagas y expandieron el cultivo en esta zona. ✔ Resta resolver la parte comercial; el cereal tiene mucho para crecer si esto se arregla.

Por triplicado La soja tradicional se siembra en diciembre mediante materiales de los GM V, VI, VII y VIII, repartidos de manera de acotar riesgos climáticos y maximizar rindes. Es la única que se implanta a 52 cm. Hay una tendencia clara a acortar ciclos, para capturar rendimientos más altos y dejar los perfiles con humedad para un trigo o garbanzo posterior. La soja no se fertiliza, cuando hay limitantes de P se aporta mediante diamónico o monoamónico con el maíz o el trigo. Una segunda soja se siembra en los círculos de riego en febrero tras la entrega del espacio por parte del semillero en enero. Se hace a 35 cm y se utiliza una variedad del GM VIII, que rinde algo más de 30 qq/ha, si bien la idea es pasar a materiales de los GM V o IV largo (acortan mucho el ciclo en esas condiciones). “En 110 días está terminándose y brinda un plus sobre el trabajo del semillero, que es el negocio en sí. La tecnología es conocida de modo que no se corren 12 • CHACRA

Soja de primavera. Entre otras ventajas sale al mercado cuando los fletes son más accesibles.

muchos riesgos –depende de las condiciones ambientales de marzo-abril– y 2.500 kilos están asegurados. Eso sí, se usa el doble de semilla que en las otras siembras de soja, por lo demás casi no tiene costo”, sintetiza Claudio. La más novel es la soja de primavera, que también va en los círculos de riego. Se carga el perfil con los milímetros necesarios, por lo cual es preciso disponer del equipo en algún momento. Se utiliza un GM IV largo, a 35 cm, y se cosecha a mediados de enero. “El año pasado logra-

Una aplanadora “La caña de azúcar es imparable. Está desalojando a los mejores lotes sojeros y al tabaco. Es un negocio atado al bioetanol, y para colmo hay un faltante de azúcar a nivel global. Todavía no explota, pero se vienen inversiones grandes en este sentido. Incluso el año pasado por las heladas el cultivo no llegó a dar el tenor de azúcar necesario. Y además resta resolver el problema de la vinaza. Como fuere, hoy por hoy el azúcar vale mucha plata; después de cuatro años a $ 50-60 ahora se paga por encima de $ 200. Es imposible resistirse a este número. La clave pasa por hacer muchas hectáreas y tener algún predicamento frente a la industria cañera a la hora de negociar. Una opción es asociarse con los grandes pools. Ahora se viene una megaproducción, hay que ver si dan abasto camiones, cosechadoras e ingenios. Estos últimos pueden pagar el doble de lo que se pide por un arriendo para soja, y anticiparte el equivalente a dos o tres años. Vamos a probar, tenemos unas 180 hectáreas con napa alta y reduciremos el share dedicado a granos. Es que el número de la caña duplica al de la soja”. (Martínez)

mos 3.000 kilos. Hay cosas que todavía estamos ajustando –dice Bleckwedell– para ver cómo encaja en el planteo. Aún no tenemos claro el esquema de rotación. Detrás de la soja de primavera puede ir una soja de segunda, un poroto, un confitero y hasta puede quedar en barbecho para un garbanzo de primera. Pero lo atractivo es que sale al mercado en una época en que el flete es más accesible”. Por cierto, este grupo CREA lleva adelante ensayos de macroparcelas en convenio con el INTA y semilleros. De allí surgen las variedades que usan los productores de la zona. “Tenemos techos de casi 4.000 kilos con algunos cultivares, como 5.1, 7636 u 8002 –refiere Martínez–. Permanentemente hay nueva información al respecto y tratamos de adoptar lo que mejor anda en la zona. Por ejemplo, 7110 es muy plástica, se ha adaptado muy bien y nos permite hacer un trigo detrás sin mayores problemas”. El complejo de enfermedades de fin de ciclo se trata con fungicidas, y la roya se monitorea, hasta acá sin irrupciones de importancia. Pero en esta historia hay una diferencia sustancial con la Región Pampeana: los picudos. Sternechus subsignatus y Promecops sp. atacan durante todo el ciclo, con especial énfasis en el inicio y hasta el mes de enero, y pueden generar graves pérdidas económicas. “La soja BtRR2 puede ser útil, el tema es que controle bolillera. Ésta y los picudos son los que nos quitan el sueño. Obligan a monitorear permanentemente y a un control muy fino”, aclara el asesor. Belckwedell asegura que las pistas en soja pasan por algunos conceptos básicos: ✔ Es fundamental sembrarla detrás de maíz. ✔ Según la zona buscar más potencial o más estabilidad. ✔ En lotes buenos apuntar a ciclos más cortos –V indeterminadas o IV largos–. ✔ Contar con un aceitado esquema de manejo del complejo de picudos –curasemillas adecuado, franjas trampa donde abunda Sternechus– y un adecuado monitoreo de plagas tratando de privilegiar IGR sobre el uso de químicos. ✔ ¿Fungicidas? Solo en los lotes de punta, entre R 3 y R 5. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Javier Giordano

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n el CREA Ramayón predominan los pequeños arrendatarios. Casi todos han empezado a salir del trigo y buscan refugio en cultivos alternativos, en especial las legumbres (cabe recordar el caso de Jorge Stella, en la edición noviembre de CHACRA). Rubén Ferrero, que timonea una empresa familiar en San Justo, Santa Fe, con su hermano Isidro, está en el mismo camino. Trabajan 250 hectáreas propias en tres paños y alrededor de 1.400 alquiladas, por las que pagan un promedio de 7,5 qq por hectárea. “La nuestra es una zona marginal para maíz y trigo, los hacemos exclusivamente para cuidar la tierra, pero se pone cada vez mas difícil sostenerlos en planteos sobre superficie arrendada –se queja–. En el caso del trigo sembramos dos o tres variedades, de ciclo intermedio, apuntando a volumen y rastrojos. La campaña previa colocamos un camión en un molino chico y nos lo pagaron con cuentagotas, de a monedas. Este cereal deja una adecuada cama de siembra y buena humedad para la gruesa, pero si no se lo puede vender no hay tutía, habrá que dejarlo”. Para colmo, en el caso de quienes tienen una fuerte incidencia del costo del alquiler en su estructura productiva, los números no son lo que eran. Es decir, no sobra nada como para tolerar dentro del esquema cultivos que implican gastos y que luego no se pueden convertir en dinero. “Hace unos años que las exigencias de los propietarios están estabilizadas, pero en esta zona es cada vez más habitual la irrupción de pools de siembra que ejercen considerable presión; nosotros ya no podemos pagar un quintal más –se sincera Ferrero–. La campaña pasada el girasol se vendió a $ 1.400 y resultó el mejor margen de todos. En cambio, con 23 qq/ha de soja salimos hechos. Para colmo estamos pagando algunos intereses y nos sugestiona el recuerdo de la temporada 2008/09, en que sembramos 650 hectáreas de maíz y no cosechamos un grano, y perdimos casi $ 1 millón. Y la soja nos rindió apenas un 40% de lo normal”. Rubén dice que con los costos actuales hay que pensar en un rinde de indiferencia para soja en condiciones de alquiler de alrededor de 22 qq para un precio de bolsillo de $/tn 1.100, en tanto el promedio de los últimos diez años de su gru-

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Rubén Ferrero.

Unas fichas a la arveja Hasta acá, la legumbre tiene buen precio y se coloca sin problemas. Así, asoma como una de las opciones más firmes para reemplazar parte de la superficie de trigo.

Maquinaria “En estos momentos conviene contratar. Hasta hace tres meses se pagaban $ 120 por hectárea por una labor de siembra, y $ 22 por una aplicación terrestre. Hoy no sé si dan los números considerando empleados y reparaciones, en especial después de los aumentos operados en los insumos. La ventaja de tener maquinaria propia es la oportunidad de labor. El servicio se ha puesto vidrioso”. (Ferrero)

po CREA se ubica en 23 qq, llevando los números puntillosamente y haciendo la gestión como corresponde. “Pensá que hace unos meses cosechamos soja y algo de sorgo brindando un servicio con un gasoil de $ 3,40 y hoy te lo cobran $ 5,70 o más; no sé cómo vamos a manejarlo. Mientras el combustible sube la soja y el maíz bajan. Y tenés que pelear con los pooles de siembra, que ponen cash lo que pide el dueño de la tierra”.

Chaucha rentable Esta campaña los Ferrero abrocharon 200 hectáreas de trigo, 300 de maíz, 75 de girasol y 1.100 de soja de primera y de segunda. Y también arveja. Ambos hermanos empezaron a tomarle la mano a esta legumbre el año pasado, haciendo un poco de semilla, ante la imposibilidad de sostener al trigo en el actual contexto de mercado. “La arveja se puede comercializar a u$s 180-200 la tonelada, tenemos el campo desocupado antes que con el trigo (alrededor del 10-12 de noviem-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO bre), y es muy fijadora de nitrógeno. Si el cereal se normalizara, en esta zona hay cincuenta compradores y la historia sería otra. Pero nada indica que vaya a pasar, al menos en el corto plazo”. Esta legumbre se siembra en julio con los mismos equipos que se emplean para soja. Lleva unos 80 kg/ha de fosfato diamónico y un inoculante específico, más un preemergente que se usaba muchísimo con la soja convencional (Pívot). Además, cuando alcanza un 10-15% de floración es necesario hacer una aplicación de un fungicida (pyraclostrobin + epoxiconazole; Ferrero utiliza Ópera) y un insecticida, dado que existe un lepidóptero que ataca la planta. Asimismo es recomendable tomar ciertas precauciones respecto de un pulgón que genera daños cuando aparece la floración. En ambos casos se recurre al clorpirifos. Si está pensando en arveja –o en cualquier otra legumbre– es importante que el lote tenga algo de pendiente. El encharcamiento, en cualquiera de sus formas y períodos de prevalencia, no le gusta en lo más mínimo. Además, se la cosecha un poco más despacio que la soja porque presenta chauchas muy cerca del piso. “Por ahora sembramos una superficie pequeña, unas 100 hectáreas, porque estamos viendo cómo funciona el tema comercial. Tenemos algún temor respecto del momento en que pueda saturarse el mercado. Hasta acá el balance es positivo. Se puede aspirar a unos 3.000 kg y negociarla en torno del precio indicado. Si bien tiene un poco más de gastos que el trigo me parece que le saca ventajas claras a un cultivo que actualmente no se puede vender de ninguna manera”, dice Ferrero convencido.

Éste también El maíz no la pasa mucho mejor. Bajo arriendo y lejos del puerto se convierte en un problema más, y obliga a buscar, también en este caso, un sustituto, al menos parcialmente. “El sorgo ha vuelto a pintar bien, en especial en esta zona. Este año vamos a hacer 350 hectáreas y ya calzamos algunos negocios con forwards. El problema es que no siempre le damos la misma tecnología que al maíz, pero en un buen ambiente perfectamente se puede pensar en obtener 9.000 kg por hectárea”, avisa Rubén. 16 • CHACRA

En el planteo de Ferrero el girasol arrojó el mejor margen la última campaña. La arveja fija nitrógeno, se paga bien y no hay problemas para colocarla.

Mano tendida “Hasta la campaña 2008/09 veníamos bárbaro, autofinanciándonos temporada tras temporada. Todo el mundo sabe qué sucedió entonces. A partir de ahí nos ayudó la gente con la que teníamos años de historia. Aquellos 7-8 qq los prorrateamos en tres años y pudimos salir adelante. Al margen, ésta es

una zona con cuatro bancos y una mutual, que en general te dan herramientas para trabajar a plazos; la mano siempre está tendida. Lo mismo con los acopiadores. Pero no es época para invertir, al menos hasta que se defina el nuevo panorama surgido tras las elecciones”. (Ferrero)

La búsqueda

Es decisivo, porque una vez que el Alepo gana la batalla ya no es posible hacer mucho más. “Éste no es un cultivo complicado –reconoce nuestro entrevistado–, se puede sembrar durante todo noviembre y no tiene tantas enfermedades; eso sí, exige trabajar con lotes limpios. Lo fertilizamos, aunque no tanto como al maíz. A decir verdad, el sorgo también perdió precio en los últimos meses, pero en esta zona suelen aparecer demandas puntuales que lo pagan muy bien. Hay que tener mercadería en stock y espaldas para aguantarlo, es decir, estar autofinanciado. ¿Sorgo blanco? Lo probamos, pero la comercialización se hace difícil”. Como se comprenderá, el maíz se las ingenia como puede para sobrevivir en el esquema de los Ferrero. “El tema es que

Obvio, escenario apretado conlleva bucear en nuevas áreas. En la campaña 2010/11 los Ferrero hicieron soja en unos campos bajos marginales cercanos a la zona de San Javier. Se jugaron a 22 qq y les fue bien. Ahora van a sembrar allí sorgo, un cultivo que alguna vez tuvieron que cosechar con mucha agua y riesgos extra.

Como ya indicáramos en ediciones anteriores, en virtud de la opinión de productores de distintas regiones del país, el cultivo ofrece ahora soluciones tecnológicas que han mejorado su atractivo, más allá de su cotización y del escenario para maíz. Así, la posibilidad de usar semilla curada con Concept permite utilizar graminicidas como Dual Gold o Bicep Pack.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO debería reactivarse el puerto de Santa Fe, que lo tenemos apenas a 100 kilómetros; las cuentas serían distintas. De todas maneras, aun con números complicados necesito sembrar algo de maíz para diversificar riesgos y tener algún ingreso adicional al de la soja. Eso sí, es posible que el cereal pase del 30 al 10% de la rotación. La paradoja es que los precios del maíz vienen para atrás pero la bolsa de semilla vale u$s 170 versus los u$s 80-90 del año pasado”.

El maíz ha vuelto a complicarse en los planteos bajo arriendo alejados del puerto. Este productor CREA ha comenzado a aplicar yeso previo a la siembra de soja.

Buena respuesta En la soja Ferrero está usando yeso y asegura que este aporte mejora la tierra de sus lotes. Está aplicando cada tres años –al voleo en presiembra– alrededor de 130 kg/ha; el costo de esta movida no es oneroso si se considera además la contribución que puede hacer el azufre implícito en el yeso. “Hace tres campañas realizamos la primera aplicación y notamos que existe una respuesta concreta. Pero esta zona tiene un comportamiento poco uniforme. En temporadas muy buenas hemos obtenido 31 qq en promedio, mientras que el año pasado –faltó agua– se la cultivó sin fungicida y pasada de época, más que nada porque teníamos la semilla y los lotes alquilados”, se lamenta este productor. Toda la soja va en directa, sembrada a fines de octubre-principios de noviembre salvo, como se indicó, en 2010/11, en que la sembraron en febrero porque no llovía y apenas obtuvieron 14 qq. La idea es aguantar la siembra hasta tanto se tenga agua disponible en el perfil. La implantación correspondiente a la campaña 2011/12 comenzó el 5 de noviembre, y esta vez dejaron de lado las variedades más largas. “Arrancamos con materiales del GM 5.5 hasta 7. Los cultivares del GM 8 son los que tienen menos potencial, salvo detrás de algún trigo que se cosecha a fines de noviembre y deja buena humedad. La soja va a 52 cm y el maíz a 70. Probablemente acercar hileras

No va más “La hacienda se fue de nuestras explotaciones hace muchos años. Los precios actuales son tentadores pero tendría que vender campo agrícola para comprar campo ganadero, y no lo voy a hacer. Y armar un feedlot no me cierra”. (Ferrero) 18 • CHACRA

Juega a favor “La filosofía CREA me enseñó mucho. Hace 18 años que tenemos el grupo, y si sus integrantes no nos hubieran abierto los ojos la situación económica de nuestra familia, que subsistía con 80 novillos, sería verdaderamente difícil. Aprendimos a agrandar la

en el caso de la oleaginosa tenga alguna ventaja, pero carecemos de equipos para llevar adelante la tarea; no es momento de sumar una nueva sembradora, de agregar otro gasto a un escenario para nada holgado”. Ferrero dice que en condiciones normales el fungicida se aplica por prevención. También que no ven progresos genéticos en los materiales adaptados a la zona. “De todas maneras, en el sur logran 1.000 kg más que nosotros pero los alquileres son más elevados que en esta zona, de modo que estamos en la misma”, razona. Para Rubén, la baja operada en los precios de la oleaginosa ha dejado las cuentas con poco oxígeno y no hay mucho para inventar. “Anotando todos los

escala a un ritmo de 150 hectáreas por año. El grupo nos aporta ideas, diez cabezas ven cosas que una sola no percibe. Y, por supuesto, es fundamental saber obtener y ofrecer los datos reales de gestión en cada reunión”. (Ferrero)

gastos los números para el que arrienda son críticos. Al dueño del campo no le interesa la rotación. Tengo dos hijos estudiando en la universidad y seguiré preocupándome por todo esto hasta que terminen sus carreras. Después, con mi pequeña superficie propia puedo jubilarme, sentarme en mi casa, y recibir $ 12.000 por mes sin hacerme mala sangre. Incluso tengo un lote al que estoy reservando para ver si puedo abrochar un negocio inmobiliario; son 10 hectáreas que están a 80 metros de la ruta. La realidad indica que desde hace mucho tiempo está más cómodo quien arrienda su tierra que quien se la trabaja”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

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GRANOS MERCADOS

El piso no puede estar lejos C

on un saldo exportable de entre 75 y 83 millones de toneladas, y un nivel de precios FOB inferior al del año anterior, el valor de la exportación en 2011/12 se ubicaría en casi u$s 1.200-5.000 millones (según producción) menos que en la campaña precedente. Las retenciones recaudadas caerían en u$s 500-1.300 millones (según nivel de producción). Estos datos los aportó el analista Gustavo López durante la última edición del año del SEMA-Servicios y Marketing. En cuanto a los márgenes brutos, y siempre utilizando valores estimados, se observa que el trigo genera quebrantos tanto en campo propio como alquilado, significativos en las zonas menos favorecidas. El tándem trigo-soja sólo mejora la situación en campo propio. “Para colmo, hace unos meses el maíz se mostraba atractivo en diversas áreas productivas, incluso pintaba para estrella; hoy es otra vez mucho más rentable el cultivo de soja. En ambos casos se observa un incremento significativo de las indiferencias”, explicó López.

Algunas señales En principio, a nivel global no aparecen cambios significativos en la ecuación oferta-demanda de maíz, lo cual no quita que la producción crezca año tras año. China se está consolidando como productora de maíz, Estados Unidos amagó con un nuevo récord y después se fue cayendo (seca en el centro, excesos hídricos en el sur), México también vio deteriorada su producción (agua por demás), la Argentina con un fuerte crecimiento, y los países de la ex Unión Soviética produciendo cada vez más –se ubican como tercer oferente mundial, cuando en los 80 no podían cubrir sus necesidades, en especial 20 • CHACRA

En soja y maíz hay elementos para pensar en una pronta recuperación de la firmeza en las cotizaciones internacionales. El trigo, en cambio, tiene todo en contra, empezando por la gestión del Gobierno para con él.

De mucho peso López pondera el haber alcanzado los 34,5 millones de hectáreas sembradas con granos. Desde luego esto incluye la soja de segunda, por lo que el total efectivamente ocupado es menor. Las proyecciones para 2011/12 indican un leve crecimiento en trigo, el maíz consolidado en torno de los 5 millones de hectáreas, un interesante aumento del área de cebada y sorgo, más significativo en el primer caso –1 millón de hectáreas– por la ausencia de intervención. Por ella, los cereales tienden a acomodarse en torno de 13 millones de hectáreas. Se aguardan unos 102-112 millones de toneladas producidos –47,8-52,3 millones en soja; 13,1-14,1 millones en trigo; 25,5-28,9 millones en maíz; 4,5-

Ucrania, que de 18 millones de toneladas de maíz pasó a 32 millones–. Otro dato relevante es que Estados Unidos ha visto declinar sus exportaciones de 48-50 millones de toneladas a cerca de 40 millones. La Argentina, que siempre bordeó el 30% del saldo exportable del país del norte, hoy alcanza el 50%, mientras que Brasil se mantiene con niveles altos de ventas externas. El punto es que el consumo también crece, pero lo hace por sobre la producción en las últimas tres campañas, y esto es lo que determina un menor nivel de existencias. “A decir verdad es la relación stock/consumo más baja de los últimos 40 años. Tenemos un mercado sano

5,0 millones en sorgo; 2,7-4,0 millones en cebada, y 2,8-3,2 millones en girasol, entre otros–. El saldo exportable global es de 70 millones de toneladas, con un precio medio de u$s 32.500 millones (85% del complejo MOA y 50% del total de las exportaciones de la Argentina) en carácter de ingresos, de los cuales u$s 22.500 millones los aporta el complejo soja. Es el 72% de los ingresos totales y 7.000 de los 9.000 millones aportados en concepto de retenciones (50% de los subsidios que se están otorgando, que equivalen al 18% del gasto primario). La merma en precios (pisado) en trigo se mantiene en u$s 50, en tanto la del maíz fue de u$s 10 a u$s 40 en los últimos años.

con precios relativamente sostenidos”, afirma López. Como balance, Estados Unidos obtuvo casi 30 millones de toneladas menos que lo esperado (312 millones versus 340 millones). Esto obligó a ajustar consumos forrajeros y exportaciones, en tanto la demanda para etanol se estancó. “Los stocks se han reducido y probablemente haya algún ajuste adicional en el informe de diciembre del USDA. Y empieza a verificarse un atraso relativo en materia de exportaciones estadounidenses de maíz; pronto surgirán chances claras de colocación para el cereal –afirma el analista–. Eso sí, es un mercado con mucha volatilidad, pero con un sesgo optimista si

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GRANOS MERCADOS uno mira lo que ocurre en el mundo”. En cuanto a la Argentina, de la campaña previa se han exportado a la fecha 12,5 millones de toneladas, pero hay ROE otorgados por 13,5 millones. “Restan 3 millones de toneladas que no se van a poder exportar porque no hay miras de que se habiliten nuevos ROE. Por eso no existe puja y los precios vienen para atrás. Es una picardía porque estamos en un buen momento a nivel internacional –se queja López–. Para el año que viene, con una producción esperada abultada, este ‘traslado’ abrocharía un récord de 22 millones de toneladas. Es el momento más oportuno para liberar la exportación. Lejos de eso sólo se habilitaron ROE por 7,5 millones de toneladas, apenas el 35% del saldo previsto. La idea de que habrá un nuevo sistema para el año que viene y que convivirá con el actual puede complicar aún más las cosas”.

Cursos de acción En un paper, Dante Romano, director Académico del Centro de Gestión Agropecuaria Fundación Libertad, advierte que en trigo se está perdiendo muchísimo dinero, en maíz se testea un punto de inflexión o también se pierde dinero según la zona, y en soja la ganancia es mínima. ¿Qué hacer para protegerse? ✔ Ante la falta de alternativas en trigo, recomienda vender en el Mercado a Término. ✔ En maíz se puede vender y comprar call spread de soja Mayo 2012 en el mercado local, para luego, cuando salgan opciones Noviembre, rolearlas a ese mes, y seguir en el juego con revancha en el mercado de soja, o bien realizar un contrato de maíz a fijar por soja. ✔ Es importante destacar que mientras que la soja Mayo operaba en torno a los u$s/tn 270 en el Mercado a Término, la posición Noviembre 2012 lo hacía en u$s/tn 290, lo cual implica un pase algo grande, pero que entra

dentro de los rangos habituales, por eso resulta interesante apuntar a ese nivel. “En soja veníamos aconsejando expandir las ventas al 40% de la producción en un momento en que deberían haberse redondeado unos u$s/tn 310 –dice Romano–. Al mismo tiempo también fuimos sugiriendo poner piso por un 30%, el cual debería estar en torno de u$s/tn 280 en promedio, y finalmente expandimos la cobertura a un 40% con un piso y techo de u$s/tn 270-320. Dado que recién estamos en la siembra de soja, y el riesgo climático es elevado, ahora sólo podríamos recomendar vender un 10% adicional, comprando el spread de call u$s/tn 290-310 por el que se pagarían unos u$s/tn 5, y a otro 10% podríamos ponerle un piso de u$s/tn 258. Esto generaría cobertura a la baja por un 100% de la producción con un promedio de cobertura de casi u$s/tn 290, y compromiso de entrega física del 40%”.

Debería mejorar A nivel internacional la situación de la soja es más cómoda que en el caso del maíz, pero en Estados Unidos la producción cayó de 90 millones a 82-83 millones de toneladas. En la otra vereda, se pensaba que Brasil aportaría 73,5 millones de toneladas y ahora se estima que bordeará los 75 millones, lo cual en alguna medida compensa lo anterior. La Argentina rondaría los 52 millones de toneladas, sin efectos sobre la relación stock/consumo global. La merma en Estados Unidos obedece a un deterioro en los rindes, porque inicialmente se esperaban unos 88 millones de toneladas. Esto hace que se terminen ajustando las exportaciones: de 41 millones en julio pasado a 36 millones ahora, lo cual posiciona mejor a la Argentina y Brasil. El país del norte lleva vendidos a China unos 6 millones de toneladas –9 millones el año pasado en la misma fecha–. Y las exportaciones globales rondan los 9 millones de toneladas, contra 14 millones hacia noviembre de 2010. “Así, los chinos están apostando a la salida de la cosecha sudamericana –dice López–, para no presionar sobre el mercado estadounidense y elevar los precios. En no mucho tiempo va a haber una respuesta una vez que los asiáticos vuelvan a comprar a su ritmo habitual. ¿Cuánto 22 • CHACRA

se llevarán? Fueron 52 millones el año pasado y esta vez absorberían entre 54 y 55 millones. Es decir más demanda justo cuando Estados Unidos tiene menos mercadería. Pronto vamos a ver precios sostenidos” Para el analista, esta campaña sucederá algo muy similar a lo ocurrido en 2010/11 en cuanto al esquema de molienda y las exportaciones, frente a una capacidad de crushing que se sigue incrementando –hoy bordea los 56 millones de toneladas–. Este año la ociosidad fue del 30%, escenario que se repetirá en la campaña 2011/12, por lo que habrá competencia por hacerse de mercadería. “Agreguemos que restan definir cerca de 11 millones de toneladas de la cosecha 2010/11, y se requieren para terminar el año unos 9 millones de toneladas destinadas a molienda, por lo cual más de un industrial tiene los nervios de punta. Y ante un margen estrecho para la industria el número se duplica si se incluyen los biocombustibles. Otro elemento para pensar en un sostenimiento del precio”.

Acorralado El trigo tiene el rancho rodeado. A nivel mundial la producción se recompone; todos tienen trigo. Para colmo los consumos están creciendo por debajo de la producción, y las existencias son cada

vez mayores. Y eso que mucho trigo se está destinando a forraje. Ucrania y Rusia ya generan 10 millones de toneladas por encima de Estados Unidos, que viene retrocediendo. Una relación stock/consumo global del 30%, muy difícil de digerir, indica que hay trigo por donde se lo busque. En la Argentina la realidad marca que existen más de 4 millones de toneladas de la campaña 2010/11 todavía disponibles en el mercado. Y como ya rondamos el 20% de la cosecha del trigo 2011/12, ambos volúmenes se suman. Se calcula que se podrían exportar 9 millones de toneladas, y hay ROE otorgados por 4,5 millones, que se elevan al 60% del volumen producido si se consideran ROE pendientes del año anterior. Ésta es la razón del lento ritmo de compras. “Si esto no se modifica no deberían esperarse mejoras significativas en el precio –advierte López–. Las posibilidades de venta pasan por Brasil –dadas las ventajas del arancel común–; el mundo se encuentra bien abastecido y el trigo argentino está muy cerca del ruso panificable, con lo cual es complicado ir más lejos. Y significaría un FAS de u$s 170, mientras que el mercado real nos pagan el trigo a u$s 115”. Lapidario. CH C.A.G./X.L.Z.

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GANADERÍA MERCADOS

Hasta acá llegamos E

l escenario tiene ribetes definidos. “Todo indicaría que lo mejor en materia de precios ganaderos ya pasó –estima Ignacio Iriarte–. Es más, si decimos Ignacio Iriarte que es el mismo valor nominal desde hace un año y en el ínterin tuvimos al menos 25% de inflación, entonces comprenderemos que vamos hacia atrás. Los precios siguen siendo buenos, pero el ajuste que se viene es preocupante, porque va a pegar muy duro sobre la capacidad de demanda de la población”. Paralelamente se aguarda que a partir del próximo año la escasez de carne se vaya moderando lentamente. Y nadie se anima a afirmar si el corte de los subsidios va a alcanzar al pollo o no, que comparativamente está muy barato, muy competitivo, y le hace mucho daño al negocio de la carne vacuna. Iriarte sospecha, y con fundamentos, que el Gobierno seguirá sosteniéndolo. “Entre subsidios y maíz pisado le hemos dado vida a un monstruo. Hace cuatro años la producción de carne aviar equivalía al 38% de la de carne vacuna; hoy es el 70% y el consumo pasó de 29 a 38 kilos, y va a ir a 44. Y tiene el apoyo rotundo de Cristina. El que fue por las buenas a este Gobierno le sacó mucho dinero. Los polleros se llevaron todo”, explica el disertante.

La coyuntura de marzo próximo sería la última instancia alcista para los productores pecuarios. Ignacio Iriarte pasó por el SEMA-Servicios y Marketing y avisó que el feroz ajuste anunciado –condicionará la demanda– y el crecimiento de la oferta marcan límites concretos.

Después de marzo

por carne vacuna. En el mejor de los casos el valor se sostiene en términos nominales y sigue siendo erosionado por la carestía. Así, el precio de la hacienda irá de un nivel superlativo hace un año a un bueno a secas en 2012”. ¿Y la oferta? Ya en la última vacunación se encontraron 600.000 terneros más que en la previa. Y en la vacunación de otoño va a aparecer otro tanto. “Si los nacimientos empiezan a elevarse, en algún momento tendremos más carne. Además, entre otras cosas, porque está aumentando notablemente la cantidad de kilos que se le cargan al animal. Todas las categorías

Como fuere, el ajuste que se anuncia es similar al gasto en carne vacuna, y debería impactar en la ganadería. En cuanto a los insumos, por ahora les llevamos ventaja, pero no vamos a poder mantenerla. Entonces, superado el primer cuatrimestre en que predomina la ecuación baja oferta-alta demanda, será difícil esperar precios mejores para la carne, para colmo en medio de una inflación que va a acelerarse. “El episodio de marzo próximo será probablemente la última coyuntura buena en 2012 –avisa Ignacio–. Lo demás, todo juega en contra de la demanda 24 • CHACRA

Hundir el barco “Hay que comprender que quienes ganaron las últimas elecciones entienden la política a través del conflicto. En ganadería produjeron una caída del stock del orden de 10 a 12 millones de cabezas y perdieron todo margen de maniobra; se tuvieron que olvidar de nosotros. Pero con los agricultores todavía tienen cuentas pendientes de la época de la

125, y cuanto más les decís que algo puede hundir el barco, más lo hacen. Creo que terminará habiendo tanto maíz barato que será más conveniente que nunca transformarlo en carne. Hoy tenemos una relación gordo/maíz de 15 a 1, un récord. Y no nos olvidemos del pollo, actualmente el gran enemigo de la carne”. (Iriarte)

salen más pesadas. La faena está 30% por debajo de lo habitual pero la producción de carne sólo es un 24% inferior, porque la relación con el grano estimula a dar un volumen superior”, pontifica el analista. Lo concreto es que la tendencia productiva ya no va hacia atrás. La retención está, es vigorosa, y tarde o temprano significará más carne.

Algunos números Iriarte repasó una vez más las consecuencias del intervencionismo: caída de la producción de carne hasta en 1 millón de toneladas (hoy, por el mayor peso de

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Indetenible Iriarte viene de China, y asegura que el coloso asiático se encamina a morigerar su crecimiento poblacional. “Esta China no tiene nada que ver con el país que era en los 80 –advierte el analista–. Cuenta con 75.000 km de autopistas modernas –construyen unos 5.000 km por año–, mientras que en 1980 carecía incluso de carreteras comunes. Produce anualmente 19 millones de co-

faena, son 900.000) y del consumo de 70 a 54-57 kilos per cápita; aumento del peso medio de 210 a 233 kilos; notable baja de las exportaciones, de 650.000 a 260.000 toneladas. El cepo en este sentido sigue firme; habrá que ver qué sucede a medida que necesiten dólares. La industria exportadora, en tanto, vive una pesadilla. A la ociosidad se le suman el novillo más caro de Sudamérica, las exportaciones oficialmente limitadas, la no distribución de la Cuota Hilton, la carencia de vacas y novillos y el derrumbe del valor de los subproductos. Salvo la exportación, los restantes mercados están en libertad. Si quitáramos la traba referida el ganadero sería hoy un mercado infinitamente menos intervenido que el de los granos. Todo indica que en los próximos censos vamos a tener más animales en servicio, y si además son más pesados va a haber más carne circulando. El dato clave es la cantidad de terneros que nacen. La caída de la oferta se viene desacelerando y la faena así lo muestra. En números redondos, en dos años el gordo subió 150% y la invernada 200%, pero solamente los insumos ya nos recortaron el 60%. Si no faltaran 10 millones de cabezas con la suba operada en los costos ya tendríamos una crisis de rentabilidad. En 2005 una pradera valía u$s 80, ahora $ 250; la confección de un rollo o silo vale el doble que hace unos años, el personal y el gasoil el triple. Néstor Kirchner intervino en este mercado justo cuando teníamos la mejor relación con los insumos. Ahora estamos muy por encima de lo que fue la pesadilla de la convertibilidad, pero si todo sigue igual a moneda constante el valor de la hacienda puede quedar cerca de lo que fue la peor época del

ches y camiones, más del doble que Estados Unidos. Es el tercer destino turístico del mundo y va por el primer puesto en la materia. Tiene asimismo el segundo parque más grande del planeta en energía eólica. La lista sigue. Eso sí, China no parece hoy un mercado muy grande para la carne vacuna, pero el día que explote su consumo no habrá producción que alcance”.

intervencionismo, pero con costos más altos. Un cóctel ciertamente negativo. Por su parte, la relación compra-venta en la primavera de 2009 era de 1,10 a favor de la invernada, al año siguiente se disparó a 1,48, y este año en plena zafra la brecha siguió muy alta. Cada vez hay más alimento disponible –grano de maíz, silo de maíz y todo lo que se le ocurra, hasta se está ensilando agropiro–, lo que alienta a engordar; hay una demanda potencial enorme en este sentido. Por eso la brecha entre gordo y flaco no cae. Los precios de granos y subproductos son una verdadera tentación. Con lo que se prevé que va a elevarse la superficie de estos recursos, en 2012 se necesitarán 700.000 novillos para aprovecharlo. Acá está el sobreprecio de la invernada. En este contexto el feedlot perdió el 50% de sus volúmenes encerrados, y se está descargando de manera anticipada.

Subproductos en problemas Se sabe, el mundo desarrollado es un tembladeral. Para Iriarte, por ahora estamos ajenos a los males externos porque básicamente nos apoyamos en un mercado interno todavía entonado y con demanda firme. Hay poca carne disponible y lo que exportamos no es más del 10% del volumen producido localmente. “Sin embargo, jugamos con fuego y la crisis está entrando de la mano del cuero –dice el analista–. Todas las marcas de autos del mundo, salvo Volvo, obtienen cuero para los asientos de sus autos alta gama en la Argentina. Y el precio del cuero se está desplomando; cayó de $ 8 en julio a $ 4,6 hoy, y sigue bajando. De ahí que la industria curtidora sufre un parate profundo”. Claro, las curtiembres le transfieren el problema al frigorífico y éste al precio de compra al productor. Están pagando un

recupero mucho menor, y algunos aseguran que tiende a 0, como en 2008. Por caso, hace dos meses un matarife se llevaba las dos medias reses y $ 200. Hoy son $ 100 y quizá pronto directamente nada. En cuanto a las exportaciones, gran parte de nuestra facturación por Hilton y enfriados se dirige a un grupo económico que an breve va a tolerar un ajuste feroz. Todavía los FOB no caen significativamente, porque la carne escasea en Sudamérica. Paraguay está fuera de juego, y Brasil y Uruguay muestran un alto consumo interno. El volumen enorme que se esperaba por parte del Mercosur ya no se halla disponible. El otro gran mercado, con Estados Unidos, Australia y Canadá de un lado, y Japón y Corea del otro, está pasando un momento excepcional, con precios por las nubes. “Llueve sopa y nos encuentra con un tenedor en la mano –ironiza Iriarte–. Si se hubieran hecho los trámites en su debido momento, como hizo Uruguay, ya tendríamos al menos una cuchara. Claro, a la Argentina –o mejor dicho a su Gobierno– no le interesa exportar”. Lo cierto es que en el planeta cada vez hay menos oferentes de carne vacuna, y más demandantes. Los grandes bloques están abandonando la producción de carne, constantemente aparecen nuevos clientes, y como no hay carne, todo va a precio. Los fundamentals, superada esta crisis, son fabulosos. “El Gobierno no quiere volver a Estados Unidos pero pretende la cuota europea para ganado encerrado y alimentado con granos por lo menos durante 100 días. Es mejor que la Hilton porque no paga derechos. Puede estar habilitada el año que viene y son más de 40.000 toneladas. Además están los mercados más importantes del Nafta y el reciente acceso a China”, refiere Ignacio. Lo más alentador es que exportábamos por u$s 2.500 millones y hoy son u$s 8.500 millones. El mercado internacional ha crecido en 9 años de u$s 10.000 millones a u$s 29.000 millones, que con la hacienda en pie se hacen u$s 33.000 millones. “Eso sí –recuerda el especialista–, hace 40 años explicábamos la mitad del comercio mundial de carnes, hoy apenas el 4%”. CH C.A.G./X.L.Z. DICIEMBRE 2011 • 25

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ECONOMÍA COYUNTURA

ara el economista del IAE Bussines School de la Universidad Austral, tiene razón esa mayoría de argentinos que se pellizca y no puede creer lo que está pasando. Ni el más pro- Juan Llach lijo rastreo de la historia reciente de país alguno permite encontrar una tormenta cambiaria en una economía con bajo déficit fiscal, poco endeudamiento, precios externos favorables, equilibrio en el balance de pagos y en la que el Gobierno acaba de ser reelecto con el 54% de los votos. Claro, la Argentina es asimismo una economía bimonetaria con récord de tenencias de dólares-billete per cápita –1.300 por persona y 50.000 millones en total, segunda después de Rusia– y récord también en cantidad de activos externos por habitante –3.600 dólares, y un total de 144.000 millones–. Esto viene de lejos y se debe a otro triste récord de 50 años de alta inflación con muchos episodios de apropiación de depósitos bancarios privados por parte del Estado. Ni la convertibilidad ni la pesificación pudieron con el bimonetarismo, en cuyo contexto es mucho más difícil el arte de la política económica y el principal enemigo es la inflación. Haberla tolerado en los últimos cinco años es la causa número 1 de los problemas cambiarios de hoy, porque la “escasez de dólares” obedece ante todo a un aumento de su demanda por la expectativa de una devaluación que nace de esa tolerancia a la inflación y de un atraso permanente del tipo de cambio y las tarifas públicas.

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¡Es la inflación, estúpido! Aquella frase de Bill Clinton bien puede adaptarse para describir el momento que vive el país. En un paper Juan Llach refleja con crudeza las razones del tembladeral cambiario. A ello se agregó una menor oferta neta de dólares por el sesgo antiexportador de la política comercial, más “exitoso” que las cuotas a las importaciones, la declinante inversión extranjera directa y el magro financiamiento externo al sector privado y al sector público. La escasez actual se debe, sin dudas, a errores de la política económica.

Daños colaterales Llach asegura que a partir del 31 de octubre se ha añadido otro error al dejar de lado el ataque a las causas y optar por los controles y racionamientos al uso de divisas –como los vigentes para exportaciones o importaciones–, que tienden a exacerbar su demanda. Parece desconocerse que ya antes de los controles se apuntaba a un 2011 récord en salida de capitales, cercano a los u$s 25.000 millones. Los daños colaterales del racionamiento de divisas no han tardado en manifestarse. Brechas del 15% entre los tipos de cambio de mercado y el oficial; fuertes

Fin de fiesta “Al Gobierno le ha llegado, pues, la hora de la verdad: reconocer la inflación y atacarla consistentemente. En caso contrario vendrán tiempos aún más difíciles”. (Llach)

aumentos de la tasa de interés; sospechas sobre la capacidad de los bancos de devolver los depósitos en dólares –a las que el BCRA respondió bajando sus encajes– y claros entorpecimientos a la producción, por ejemplo por la escasez de los insumos importados.

En el límite Para el economista, si no se toman medidas capaces de restablecer la confianza asistiremos a un largo y desgastador combate entre el dólar y las tasas con altos costos para el crecimiento de la economía. Un eventual desdoblamiento del mercado de cambios sería mejor que el caos actual, pero implica un nuevo gravamen a las exportaciones, y por lo tanto a la oferta neta de divisas y al crecimiento. Algún sistema de ahorro indexado sí podría ayudar, y bastante. En fin, una devaluación “en seco”, sin plan de estabilización, aceleraría la inflación. Tampoco es suficiente que el Gobierno haga crecer menos variables nominales como la base monetaria y el gasto, porque lo que hay que cambiar son las expectativas respecto del futuro del dólar y de la inflación. Llach concluye que si a las medidas monetarias y fiscales no se agregan un anuncio claro y acuerdos de precios y salarios la estabilización será mucho más lenta y costosa en términos de crecimiento. CH

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

La disciplina sirve S

i se cae el euro, se cae la Unión Europea” dijo, drástica, la premier alemana Angela Merkel, hoy por hoy la líder política de una EuroPor pa convulsionada por los SUSANA desequilibrios económi- MERLO cos, pero responsable de una de las pocas economías centrales que se mantiene sólida. Para algunos su postura es extrema, sin embargo Merkel apuntó al corazón del problema. Lo que dijo no sólo es cierto sino que constituye el eje de toda la situación, ya que el fracaso del euro sería, ni más ni menos, el fracaso de la disciplina, del orden, o de las normas que dieron origen al ahora debilitado Mercado Común Europeo, entre otras cuestiones centrales. La reacción de esta mujer es entendible. Sus votantes, aunque la respaldan, le cuestionan que finalmente sea Alemania la que tiene que salir a apagar el incendio financiero de Europa con su Bundesbank, y que el trabajo y el ahorro de los germanos se utilice para pagar lo que dilapidaron griegos, españoles, italianos, y hasta franceses. Y el enojo es mucho porque la mayoría de ellos se resiste a los recortes de gastos que deben encarar sus economías tras los excesos en los años pasados. No tiene vueltas. O achican y ajustan, con Alemania como garantía y sostén, o la Unión Europea se disgrega. Entonces, ¿quién va a ayudar a los díscolos?

Otros vientos ¿Algo que resulte familiar hasta acá?... En realidad varias cosas, aunque con una gran diferencia. Aquí no está el Bundesbank como respaldo, ni Alemania con su Angela Merkel para poner los pies en la tierra. El punto es que la Argentina se vio forzada a comenzar con recortes y acomodamientos no demasiado populares, como la suspensión de una serie de subsidios que ya no se pueden afrontar. Obedece, claro, a 30 • CHACRA

Ahora que sabemos que el maquillaje no funcionó, por qué no arrancar de cero haciendo lo que corresponde. Es decir, volver a ser coherentes con los objetivos.

Lógica pura Ya que se corrió el velo, por qué no retornar al más puro sentido común que indica, por ejemplo, que un país con excedentes no puede cerrar sus exportaciones, o que para poder exportar algunos productos hay que importar otros, o que la ley es la misma para todos los ciudadanos, entre otras varias cosas.

los sucesos globales que llevaron a que el viento de cola –que parecía eterno– se ponga ahora de costado –e incluso amenace con convertirse en frontal–. Pero también a la falta de resto debido al muy fuerte crecimiento de los gastos oficiales en estos últimos años, sumado al hecho para nada menor de que se agotaron la totalidad de las reservas energéticas, un cuarto del stock bovino, y cifras aún no definidas de los estratégicos fondos del Banco Central. En esta circunstancia podría el Gobierno –pero no quiere– liberar las exportaciones para intentar compensar, con esas ventas, parte de lo que pierde para contener el nivel del dólar, si bien es cierto que esto no alcanzaría para neutralizar la abultada salida de divisas que viene registrándose, en especial desde el año pasado. Esto es bueno para el campo, a pesar de que simultáneamente se prohíben las importaciones (incluyendo las de insumos estratégicos como agroquímicos, máquinas o fertilizantes); se les “sugiere” a las empresas no sacar divisas del país (ni para pagar cuentas), o se las presiona para que liquiden de forma adelantada. El temor aumenta ante la posibilidad de que algún funcionario apele a la medida fácil (aunque dañina en sus efectos) de aplicar incrementos en la tasa de algún impuesto, algo que ya comienzan a intentar también las provincias que prevén que

sufrirán además recortes en los fondos que les gira la Nación. Parecería que nadie se da cuenta de que los contribuyentes, en todos los casos, son siempre los mismos.

Nuevo orden A esta altura lo que sí parece claro es que el equilibrio anterior (más allá de si era bueno o malo) ya no existe, y que la nueva realidad no encuentra su eje para mantenerse. En realidad, no debería temerse esa posibilidad, pues si bien los precios de los productos que la Argentina vende en el mundo (de forma competitiva, es decir, granos y agroindustriales, pues el resto necesita subsidios o tipo de cambio diferencial) están más flojos que hace unos meses, se mantienen las previsiones de cierto sostén dado por las demandas de China y la India. A ciencia cierta tampoco las cuentas globales estaban tan mal, y el nivel de reservas era razonable. Nada era tan delicado como para agitar tanto las aguas. Es evidente que las señales políticas tienen, a esta altura, mucho más peso que las económicas, y la sociedad no parece confiar demasiado en la capacidad de maniobra de los actuales pilotos de tormenta. Pero tal vez hay una chance. Las nuevas autoridades que asumen este mes pueden corregir rápidamente los errores anteriores, cambiar los funcionarios desgastados, ubicar en su lugar gente creíble, y recuperar así el equilibrio perdido. La posibilidad está. Sólo hay que decidirse a correr con el costo político de volver a las normas, al cumplimiento de la ley, al mantenimiento de las decisiones, a la sanción de los errores y transgresiones por más que provengan de los “amigos”. Volver, en definitiva a lo que los alemanes, con Merkel a la cabeza, tienen muy claro: “el valor de la disciplina”. CH

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SOJA MANEJO

a soja es un yuyo, pero el calor extremo no le sienta bien. En principio, vale recordar que el período crítico para la determinación del rendimiento comprende las fases de producción y fijación de vainas y crecimiento temprano del embrión, ya que en esos momentos se determina el principal componente del rendimiento –número de granos–. Por cierto, el segundo componente –peso de los granos– puede, en determinadas circunstancias, realizar una parcial compensación o deprimir aún más el rendimiento alcanzable. Como fuere, el final del período crítico todavía no se encuentra consensuado. Para algunos concluye 10 o 12 días después de R5, en tanto otros lo prolongan hasta R6. Un trabajo realizado por las Ings. Agrs. Gabriela Cencig (EEA INTA Rafaela, Santa Fe) y Josefina Molino (AER INTA Oncativo, Córdoba), arroja luz sobre cuestiones cruciales de este proceso.

Golpe de calor El estrés por altas temperaturas tiene un impacto directo en la productividad, porque condiciona los dos componentes básicos del rendimiento –número de granos por unidad de superficie y peso de los mismos– y también la calidad de los granos.

En producción de vainas En la EEA INTA Manfredi se sembraron dos cultivares de soja (DM 4200 y DM 4870) durante dos campañas consecutivas. En estos experimentos se combinaron dos niveles de temperatura y dos situaciones de disponibilidad hídrica en el suelo, conformando de tal modo cuatro tratamientos: ✔ Riego control (RC): riego suplementario durante todo el ciclo sumado a temperatura ambiente. ✔ Riego estrés térmico (RET): riego suplementario durante todo el ciclo sumado a episodio de alta temperatura. ✔ Secano control (SC): sin riego a partir de floración (R1) sumado a temperatura ambiente. ✔ Secano estrés térmico (SET): sin riego a partir de R1 sumado a episodio de alta temperatura. El estrés térmico se impuso mediante mecanismos artificiales, merced a los cuales las temperaturas medias y máximas diarias de las parcelas estresadas superaron en 2,8 0C y 5,6 0C la de los controles, respectivamente, con un registro de temperaturas máximas diarias por encima de 38 0C. ¿Conclusiones? Veamos: ✔ Aun bajo condiciones de riego y en ausencia de estrés térmico, no todas las vainas producidas por el cultivo prospera32 • CHACRA

Hoja de ruta ✔ Este estudio demostró y cuantificó que breves episodios de estrés térmico combinados con un bajo nivel hídrico en el suelo provocaron caídas significativas en el rendimiento. Ello obedece a un notable incremento del aborto de estructuras que se fijaron principalmente durante el episodio de estrés térmico y a la incapacidad de compensación por medio del peso de granos. ✔ La enorme y variada oferta de genotipos comerciales mejorados (mayor resistencia a enfermedades, mayor potencial de

ron. En esta situación, el aborto de vainas promedió el 26%. ✔ Desde luego, ambos factores de estrés incrementaron el aborto de vainas, y la combinación de secano y estrés térmico

rendimiento, tolerancia a estrés) permite analizar estrategias de manejo óptimo para hacer uso pleno de los recursos ambientales y disminuir la incidencia del estrés. ✔ Para reducir el riesgo productivo es indispensable la diversificación de los momentos críticos del cultivo mediante la combinación de FS y GM. Y cuando la superficie no lo permite, corresponde elegir un GM con adecuada adaptación, y ubicar la FS considerando la calidad del ambiente durante las etapas críticas de determinación del rinde.

exacerbó el aborto, que superó el 40%. ✔ Cuando se analizó de forma temporal el porcentaje de aborto de vainas, se observó que las más afectadas fueron las vainas jóvenes que iniciaban su desa-

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SOJA MANEJO rrollo en el momento de aplicación del estrés térmico. ✔ Para la situación más extrema evaluada en este estudio (SET) pudo establecerse que las vainas producidas hasta alrededor de los 28 días después de floración no sufrieron abortos significativamente distintos a los de las vainas control, pero después de ese momento hasta la finalización del episodio de estrés térmico el daño fue significativamente mayor al de los controles regados. ✔ El aborto de vainas bajo estrés térmico y secano provocó mermas en el número de vainas fijadas a madurez, las que se asociaron directamente con el número de granos logrados, dado que el número de granos por vaina no sufrió cambios. ✔ Por cierto, el estrés térmico y el secano redujeron significativamente el número de granos aunque no afectaron sobremanera el peso promedio de granos. ✔ Sin embargo, en SET, el peso de granos logrado no pudo contrarrestar la reducción sufrida en el número de granos. Esto explica la caída significativa de rendimiento en ambos años de experimentación.

Durante el llenado de granos A fin de evaluar el impacto del estrés térmico en distintos momentos del desarrollo de los granos de soja, se realizó un ensayo en la EEA INTA Rafaela utilizando carpas de polietileno para incrementar la temperatura. Los momentos fueron: ✔ M1: desde R5 hasta R5.5. ✔ M2: desde R5.5 hasta R6. ✔ M3: desde R6 hasta a R7. La siembra del cultivar DM 4200 se realizó en tres fechas: 23 de octubre, 5 de diciembre y 18 de diciembre. El cultivo se desarrolló sin limitaciones hídricas y los registros térmicos mostraron incrementos de la temperatura promedio diurna de 5,90; 7,70 y 7,0 0C, para M1, M2 y M3, respectivamente. Se observó que: ✔ El rendimiento disminuyó en promedio un 15% debido al estrés térmico, en mayor medida para M1 y M2 (21,7 y 20%, respectivamente), que para M3 (6,4%). ✔ Esto impactó, a su vez, sobre los componentes del rinde. El peso de mil semillas (P1000) no fue afectado en M1 pero sí en M2 y M3, mientras que el número de gra34 • CHACRA

Responsables Para poder establecer las posibles causas de manifestación de granos verdes (GV), fueron consideradas las dos campañas en las cuales se observó alta variabilidad en esta característica. El período de llenado de granos (R5-R7) se fraccionó en cuatro etapas (0-25%, 25-50%, 50-75% y 75-100%), y se logró la mejor asociación entre porcentaje de GV y las condiciones de temperatura y déficit hídrico durante la última etapa. De ésta y otras comprobaciones realizadas, podría decirse que los genotipos de soja difieren en la magnitud de la respuesta: ✔ Los cultivares de los GM III y IV mostra-

nos fue afectado en M1 y M2 y no en M3. ✔ En el período R5 a R5.5, la capacidad de compensación se reduce ya que existe el riesgo de aborto de vainas pequeñas. Un estrés térmico en esta etapa afectó particularmente el número de granos y no tuvo efecto sobre el P1000. ✔ Condiciones de estrés entre los estados R5.5 y R6 pueden causar pérdidas de granos, ya sea por reducciones en el número de vainas o del número de granos por vaina. Un estrés térmico en esta etapa también afectaría el P1000. ✔ A partir de R6, el estrés térmico no afectó el número de granos pero el P1000 fue sensiblemente perjudicado.

Grano verde Se sabe, la presencia de granos verdes (GV) afecta la calidad de la soja que va a industria y la fisiología de la semilla, cuando éste es su destino. Los GV son producto de la degradación incompleta de la clorofila durante el proceso madurativo y probablemente obedecen a la coincidencia de los estados tardíos del llenado con condiciones de alta temperatura y demanda hídrica insatisfecha. Sin embargo, esta hipótesis aún no ha sido demostrada. Con el objetivo de evaluar la asociación entre diferentes fechas de siembra, la longitud del ciclo de soja y la presencia de GV, se realizaron ensayos a campo durante cinco campañas (2004/05 a 2008/09) en la EEA INTA Rafaela. La siembra de genotipos comerciales de soja pertenecientes a los grupos de madurez (GM) III al VII, se llevó a cabo en diferentes fechas, de modo de generar un es-

ron mayor tendencia a presentar elevados porcentajes de GV asociado con algunas fechas de siembra. ✔ La presencia de GV se vinculó con condiciones de altas temperaturas y de déficit hídrico en coincidencia con la última etapa de llenado de los granos. ✔ Cencig y Molino sugieren, a fin de disminuir la incidencia de GV para el centronorte santafesino, comenzar las siembras de los GM III y IV a partir de la segunda quincena de noviembre, mientras que con genotipos de mayor ciclo se podrían adelantar la tarea.

calonamiento de la etapa de maduración de los granos y exponerlos así a condiciones ambientales contrastantes. Las proporciones de GV fueron elevadas en las campañas 2004/05 y 2005/06. El promedio para todas las FS y variedades fue de 9,3% –con un rango de cero a 36,6% de GV– para la primera campaña, y de 8,4% –con rango de cero a 53,7%– para la segunda. En la campaña 2006/07 la proporción de GV fue menor a las observadas previamente, con un valor máximo de 10,9% y un promedio de 1,1%, similar a lo ocurrido en la campaña 2008/09, en la que el promedio se ubicó en 3% y el valor máximo fue del 10,8%. Por su parte, la 2007/08 fue una campaña en la que no se detectó la anomalía. Se concluyó que: ✔ La mayor variación en el porcentaje de GV fue debida a la interacción cultivar x ambiente (quincena de siembra: 67,3%), seguida por la provocada por el cultivar (30,7%) y en menor medida por el ambiente (2,0%, no significativo). Esto destaca la importancia relativa de la interacción genotipo-ambiente. ✔ Adicionalmente se detectó que el aporte más significativo a la interacción fue el de la variedad DM 4200, con mayor porcentaje de GV en las FS de la segunda quincena de septiembre, primera de octubre y primera de noviembre, al igual que para DM 3700. ✔ Por su parte, la FS de la segunda quincena de octubre fue más conducente en la manifestación de GV para las variedades DM 3100 y DM 4870, y fue la primera la que presentó el mayor porcentaje. CH

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SOJA MALEZAS

¡Chau rama negra! S

e trata de una maleza importante en los barbechos previos a cultivos estivales de la Pampa Húmeda. Particularmente invasiva y problemática en la provincia de Entre Ríos, se va convirtiendo en un motivo de preocupación en todas las zonas. Con el objetivo de echar luz sobre muchos aspectos de la biología y control de este formidable enemigo se ha encarado una serie de ensayos en la EEA INTA Paraná, que con gran meticulosidad describe el Ing. Agr. Marcelo Metzler. Por cierto, hay mucha tela para cortar, pero en principio recuerde que la rama negra consume gran cantidad de agua durante el barbecho, por lo que un control temprano en esta etapa favorece el desarrollo de la soja sembrada posteriormente. Y no pierda de vista que conforme se incrementa la altura de la planta disminuye la eficacia del control químico, cualquiera sea el modo de acción empleado. El promedio de altura de la maleza en que el control comienza a decrecer está en torno a los 15 cm. Una de las posibles causas sería la mayor acumulación de biomasa en raíces a medida que se incrementa el tamaño de la planta. La mayor cantidad de raíces otorga a la planta energía de reserva extra para el rebrote y más capacidad para sobreponerse al control químico.

Parecidas, pero distintas En los relevamientos realizados a campo en diferentes zonas de la provincia de Entre Ríos se encontraron siempre dos 36 • CHACRA

especies de rama negra: Conyza bonariensis y Conyza sumatrensis, también conocidas como carnicera macho y carnicera hembra, respectivamente: ✔ La primera tiene menor altura (máximo 120 cm) con respecto a C. sumatrensis, que cuando crece al costado de rutas o caminos puede alcanzar los 200 cm. ✔ A su vez, C. bonariensis tiene una floración muy anticipada –algunos individuos pueden llegar a florecer a mediados de octubre–, mientras que C. sumatrensis lo hace hacia fines de enero-principios de febrero. ✔ Por otro lado, C. sumatrensis tiene hojas más anchas, característica que la hace más sensible a la acción del glifosato, por su mayor superficie de absorción.

Dos por uno En principio, germinan aquellas semillas de rama negra que se encuentran en el estrato superficial del suelo, no más allá del centímetro de profundidad, con una temperatura promedio de 20 °C y 13 horas de luz. Las mediciones realizadas en Entre Ríos llevaron a observar dos camadas en un mismo año: ✔ Una germina y emerge en otoño y la segunda lo hace hacia fines de agosto-principios de septiembre. ✔ La camada de otoño transcurre gran parte del invierno como roseta, lo que le permite acumular biomasa con las bajas temperaturas y pocas horas de luz de la época. ✔ En cambio, la camada de

En muchas zonas se ha convertido en un dolor de cabeza. Los controles tempranos funcionan, después todo se hace más difícil. A medida que gana en altura son escasas las chances de derrotarla.

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Hoja de ruta ✔ A medida que se incrementa el tamaño de la planta de rama negra disminuye el porcentaje de control, cualquiera sea el modo de acción herbicida que se emplee. ✔ Es importante controlar rama negra con glifosato, complementado con herbicidas residuales en las etapas tempranas de desarrollo de la maleza. ✔ Para el control de la segunda camada se pueden utilizar los herbicidas de contacto cerca de la fecha de siembra, por su escasa o nula residualidad. ✔ No olvide que el control de malezas tolerantes a glifosato como rama negra requiere un ajustado manejo que integre la mayor cantidad de estrategias y tácticas de control posibles. primavera sólo permanece unos días en estado de roseta como resultado del incremento en la temperatura y duración del día. En consecuencia, se inicia rápidamente la elonganción del tallo. Si bien ambas especies de rama negra son consideradas anuales, los individuos que por algún motivo no pudieron completar su ciclo de vida (florecer y fructificar), pasan a tener un comportamiento bianual. Una de las causas más importantes en la interrupción del ciclo de estas plantas es la cosechadora, que durante la recolección corta aquellos individuos que todavía no han logrado fructificar, los que sobreviven una campaña más. A principios de la primavera del segundo año las plantas pueden tener hasta 12-16 tallos provenientes del rebrote, con raíces de 20 cm de largo y 3 cm de diámetro en su base.

Cómo ponerle límites Por un lado se puede recurrir al control cultural. Los cereales de invierno como trigo o avena pueden reducir hasta en un 75% la densidad y hasta 30 cm la altura promedio de las plantas de rama negra. En cuanto al control químico, la altura de la maleza divide aguas. Así, es posible diferenciar, en principio, la

etapa entre roseta y 15 cm. En el cuadro Barbecho tratado (pág. 38) se observa el control alcanzado a los 45 días de la aplicación: ✔ El 2,4 D y las mezclas que contenían dicamba con dosis altas (400 cm 3) mostraron muy buenos resultados. Cabe recordar que para barbechos tempranos previos a la siembra de soja, los tratamientos que contengan atrazina, dicamba o metsulfuron deben hacerse con al menos tres meses de anticipación, para evitar cualquier tipo de efecto fitotóxico sobre el cultivo. ✔ Diclosulam y clorimuron son herbicidas de acción sistémica y residual recomendados para barbecho y posemergencia de soja respectivamente. El primero mostró muy buen desempeño, mientras que clorimuron fue eficaz aunque en menor grado y con mayor variabilidad con respecto a diclosulam. ✔ Para los herbicidas de contacto saflufenacil y carfentrazone sin residualidad en suelo se observó menor control por el rebrote en las plantas grandes, además de la aparición de la camada de primavera. Sólo podrían recomendarse muy cerca de la fecha de siembra del cultivo en caso de que se haya hecho tratamiento previo en barbecho

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SOJA MALEZAS temprano. Su uso está destinado a controlar la aparición de la camada de primavera previo a la siembra.

Mucho más alta Hasta acá hemos visto que rama negra puede ser bien controlada cuando aún es pequeña, pero la historia es otra en los meses de octubre-noviembre, en que esta maleza se encuentra por los 25-30 cm de altura, situación que suele ocurrir cuando se define tarde el arrendamiento de los lotes. En preemergencia del cultivo de soja –cuando rama negra supera los 15 cm– las chances de control se reducen. Los tratamientos que han demostrado buenos resultados son los indicados en el cuadro Altura crítica. En este caso el agua también juega. Este año los herbicidas con acción residual aplicados en agosto-septiembre no tuvieron agua suficiente para permitir su incorporación a la solución del suelo y ser absorbidos por la rama negra. Por otro lado las plantas se encontraban en situación de latencia (escaso crecimiento) por el estrés hídrico. Como resultado, muchos de los tratamientos que se habían destacado por su eficacia con buena humedad del suelo, fallaron en su acción. Esto se pudo apreciar sobre todo en los individuos sobrevivientes del año anterior. En aquellas situaciones en que hubo tratamientos fallidos de herbicidas hormonales, por ejemplo 2,4 D, Metzler aconseja realizar los siguientes pasos: ✔ Aplicar 3 litros de formulaciones premium de glifosato + 30 g/ha de diclosulam. ✔ A los 8 días, aunque aún no se observen los síntomas del primer control, aplicar la mezcla comercial de paraquat y 38 • CHACRA

Barbecho tratado Herbicidas y (concentración) (G) (48%) + 2,4 D (60%) (G) (48%) + 2,4 D (60%) + dicamba (57%) (G) (48%) + metsulfuron (60%) + dicamba (57%) (G) (48%) + 2,4 D (60%)+ atrazina (50%) (G) (48%) + dicamba (57%) + atrazina (50%) (G) (48%) + diclosulam (84%) (G) (48%) + clorimuron – etil (25%) (G) (48%) + saflufenacil (70%) (G) (48%) + carfentrazone (70%)

Dosis de producto comercial ha-1 3 l + 1,5 l 3 l + 1 l + 400 cm3 3 l + 5 g + 400 cm3 3l+1l+2l 3 l + 400 cm3+ 2 l 3 l + 30 g 3 l + 60 g 3 l + 35 g 3 l + 75 cm3

Control (%) 100 100 100 100 100 100 88 87 86

(G): Glifosato

A la izquierda , control en barbecho corto sobre rama negra de 24 cm. A la derecha, control en barbecho largo sobre rama negra en estado de roseta.

diuron o en su defecto paraquat solo. En cambio, cuando fallaron tratamientos de inhibidores de la ALS (diclosulam, clorimuron), se recomienda: ✔ Aplicar 3 litros de formulaciones premium de glifosato + 800 a 1.000 g/ha de equivalente ácido de 2,4 D. ✔ A los 8 días, aunque aún no se observen los síntomas del primer control, aplicar la mezcla comercial de paraquat y diuron o en su defecto paraquat solo.

Es importante remarcar que tanto paraquat y diuron son herbicidas de contacto, por lo que es esencial para un control eficaz lograr un correcto mojado de las plantas. Esto se alcanza con una cobertura de 30 a 40 gotas/cm2.

Última bala Para el control de rama negra en posemergencia de soja se han realizado estudios de forma mancomunada con la EEA INTA Oliveros, en los que se analizó el efecto de con-

Altura crítica Plantas de rama negra de más de 15 cm Herbicidas y (concentración) (G) (48%) + 2,4 D (60%)

Dosis de producto comercial ha-1 3 l + 1,5 l

(G) (48%) + diclosulam (84%)

3 l + 30 g

trol y fitotoxicidad sobre el cultivo de soja. Tanto en Paraná como en Oliveros las poblaciones de rama negra presentes ya habían tolerado una aplicación previa de glifosato. Cualquiera sea el modo de acción del herbicida que se emplee, en etapas avanzadas del crecimiento de rama negra y fundamentalmente luego de haber sobrevivido a aplicaciones previas de glifosato o labores culturales como el desmalezado, es casi imposible lograr un control eficaz. Los mejores resultados obtenidos estuvieron en torno del 75% con una mezcla de glifosato con diclosulam (30 g/ha). No debe soslayarse el hecho de que esta dosis de diclosulam es el doble de la dosis recomendada por marbete para posemergencia del cultivo. Si bien no se registró un efecto fitotóxico apreciable en ninguna de las dos localidades, debe tenerse en cuenta que bajo ningún punto de vista los resultados expuestos pueden considerarse una recomendación ya que los mismos corresponden a ensayos experimentales. Por su parte, cloransulam (50 g/ha) en mezcla con 4 l/ha de glifosato alcanzó valores cercanos al 70% de control. Tanto glifosato como clorimuron, en ninguna de las dosis utilizadas demostraron tener controles efectivos. CH

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Aunque usted no lo crea, en el NOA la caña de azúcar y el limón le ganan por goleada a la soja. Paralelamente los cultivos que requieren mucha mano de obra se ven cada vez más complicados.

Las prioridades son otras L

legar a Delotte S.A., en La Invernada, Tucumán, implica acceder a una empresa diversificada como pocas. Sin embargo, la realidad obliga ahora a simplificar el esquema. Hasta el año pasado el grupo sembraba 140 hectáreas de porotos Pallares, 30 de papa y 10 de ajo en Tafí del Valle, más 60 hectáreas de tabaco Burley y Virginia en La Invernada. Todos se han dejado debido a que se ha vuelto muy complejo conseguir mano de obra adecuada. “Los planes asistenciales hacen que la gente se niegue a trabajar en blanco, para no perderlos. Por eso nos hallamos replanteando la estrategia. Nos estamos deshaciendo de la maquinaria propia y buscamos tercerizar las labores. Así, la idea es posicionarnos fuertemente en caña de azúcar y granos, en el agregado de valor al limón y en el servicio de cosecha de caña. Siempre con el criterio de asegurar precios razonablemente ren-

tables sin asumir riesgos elevados. Los cultivos intensivos están todos bajo revisión a raíz de las dificultades ya comentadas”, avisa Diego Segura, encargado del planteo agronómico de esta empresa ligada al CREA La Cocha. Es que en realidad han hecho de todo. Hoy mismo trabajan alrededor de 2.100 hectáreas de caña, 3.000 de granos y 175 de limón. Pero además plantan unas 75 hectáreas de lechuga en el verano en Tafí del Valle y en invierno en La Invernada, para una marca muy conocida de comidas rápidas, y papa semilla para Pepsico. Esta última actividad va a discontinuarse por los contratiempos planteados con la mano de obra.

El amarillo gana En esta parte del país suceden cosas que dejan boquiabierto a quien viene de la Pampa Húmeda. El limón y la caña le ga-

Algo suman El girasol confitero está atado a un negocio con contrato: precio pizarra más un plus predeterminado. El propio comprador hace un seguimiento del cultivo, brinda apoyo técnico y proporciona el híbrido. La siembra es complicada por el calibre de la semilla 40 • CHACRA

y en cosecha cuidar la calidad del grano es clave. Cómo mínimo hay que alcanzar la indiferencia, que se ubica en torno de los 2.000 kilos. Paralelamente, en Delotte están multiplicando semilla de trigo candeal para un molino de la provincia.

Diego Segura y Alfredo Santillán.

En los últimos años los números del limón han sido superlativos.

nan por goleada a la soja en términos de rentabilidad. Alfredo Santillán tiene la precisa. “Producto de fuertes heladas ocurridas hace cuatro años tuvimos una significativa merma en la producción de limón a nivel provincial, en torno del 35-40%, que recién este año se alcanzó a recuperar. De las 55/60 toneladas que se producen por hectárea, el 30% va a exportación y el resto a industria. En el período crítico no se sacaban más de 25 toneladas, y como los procesadores empezaron a quedarse sin mercadería la cotización pasó de u$s 20 a u$s 120-200 por tonelada. Mientras faltó limón el número del cultivo fue espectacular, pero ahora el margen se ha vuelto más terrenal. Hoy la cuenta va a depender

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Cosecha de garbanzo en uno de los campos de Delotte. La legumbre está reemplazando al trigo.

El girasol confitero es el otro cultivo al que se recurre para no involucrarse en mercados intervenidos.

de lo que se termine percibiendo por lo exportado, pero el saldo es positivo. Y si vendés todo a industria tampoco perdés plata”, dice Santillán. De hecho hay fruta enviada a Europa desde hace más de 40 días y no se sabe todavía cuando tendrá precio definitivo. El limón tucumano ha conquistado allí una excelente reputación, pero el Viejo Continente vive una crisis de proporciones y la gente busca ahora la segunda calidad, algo más barato. Delotte forma parte de un grupo exportador conformado por cuatro productores, que además ha formalizado un contrato con una empresa citrícola por el cual los subproductos que se obtienen del limón –cáscara, aceite, pectina, jugo– son devueltos al grupo, que los vende y obtiene por ellos un precio diferencial; Estados Unidos es el gran cliente. “Todo se exporta. Pepsi y Coca-Cola están consumiendo muchísimo jugo de limón”, avisa Santillán. A ciencia cierta, la empresa cuenta con una quinta que está llegando a su

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EMPRESA GERENCIAMIENTO final productivo. Seguramente van a renovarla, pero lo que más preocupa son las bajas temperaturas que de manera recurrente han sentado sus reales durante los últimos años en esta zona del Jardín de la República. Incluso han tenido lotes que se helaron completamente. El punto es que la citricultura está ocupando espacios que pertenecieron a la caña y los granos. Es toda una novedad, tradicionalmente las distintas áreas estaban claramente delimitadas y parecían inamovibles. La ganadería viene a la cola y le tocan escenarios cada vez más marginales. En Delotte el limón se cosecha, pasa al empaque propio, y se exporta. Hoy este cítrico no tiene rival, a pesar de que la caña también atraviesa un buen momento. “Salvo en 2011, la renta fue seis veces superior a la de la gramínea durante el período crítico. La tendencia indica que si las quintas recuperan producción vienen tres años de precios afectados”, dice Santillán vaticinando nuevos cambios.

Otro peso pesado Por su parte, la caña está recuperando los espacios que perdió en el pasado a manos de los granos. Los ingenios se han volcado a apoyar a los productores grandes para multiplicar la plantación de esta gramínea, señal de que están viendo un negocio firme hacia adelante. Y para que crezca el área de caña no queda otra que desplazar más y más superficie granaria. ¿Limitantes? Las heladas –el principal problema, enseguida se deteriora el tenor de azúcar–, la distancia al ingenio, el agua disponible para riego. Hoy la caña deja en el bolsillo el doble que la soja y varias veces más que el maíz. “Esta campaña hemos destinado 850 hectáreas que eran de soja y maíz para hacer caña. El avance de esta gramínea no va a detenerse y los granos se irán a zonas

Valor agregado “El dueño de Delotte viaja periódicamente a Europa, y el mismo se encarga de vender a supermercados del Viejo Continente; hace años que habla de agregar valor en origen y lo practica, pero la empresa está dando un giro respecto de los cultivos intensivos a raíz de lo que esta ocurriendo con la mano de obra”. (Segura) 42 • CHACRA

Producción de lechuga seleccionada en Tafí del Valle, para una empresa líder en comidas rápidas. Semilla de maíz bajo riego. Delotte tiene convenios con Dow y Monsanto.

Ellos también En esta empresa están testeando asimismo alternativas de invierno, entre ellas el garbanzo bajo riego. “¿Claves? No hay que tener una planta excesivamente grande, alta, fácilmente volcable. Te puede pasar si no regaste como corresponde, y no implica más producción”, advierte Segura. Lo están sembrando a 35 cm y la idea es lograr más de 3.000 kilos. La inoculación es específica y el manejo de herbicidas sumamente fino, porque no se han detectado posemergentes que funcionen, de modo

más marginales. Eso sí, la inversión es 5 a 1 con respecto al cereal y la oleaginosa, la plantación es bastante cara. Por eso es importantísimo contar con un acuerdo con algún ingenio para asegurar la entrega de tu mercadería. De hecho Delotte lo tiene, desde luego, y cuenta con otros campos al norte de Tucumán también destinados al cultivo de caña”, explica Segura. En la plantación se emplean tres variedades, pero el 80% corresponde a Luisiana LCP 85-384, un cultivar que claramente se diferencia de las otros, tanto en rindes como en contenido de azúcar. La zafra va de julio a octubre, y se encuentra totalmente mecanizada; ahora se están incorporando las tolvas de autovuelco, de manera paulatina. “Trabajamos de acuerdo con el programa de cosecha que plantea el ingenio –indica Segura–. Tenemos dos cosechadoras

que no puede haber errores con el preemergente. También aparecen rodales de hongos de suelo, hasta acá sin solución. “Existen compradores que pagan buenos precios. Nuestra intención es procesarlo y exportarlo, preferentemente a Europa. Son nichos pequeños que hay que manejar con mucho tacto; Delotte tiene todos los mecanismos aceitados para vender directamente, lo cual nos pone a cubierto de cualquier retroceso en el precio al productor, que hoy es muy bueno”, concluye Segura.

propias que le prestan servicios a esta planta industrial. Paralelamente, estamos ensayando la aplicación de riego por goteo, ahora que el número da para hacerlo. Y pretendemos avanzar en la plantación mecánica, por las citadas dificultades con la mano de obra. Ya hemos hecho un ensayo con un subsolador y discos directamente sobre un cultivo de soja”. La caña se cosecha en julio-octubre, y a partir de ese momento comienza la brotación y los riegos, la aplicación de fertilizantes y herbicidas, lo que se prolonga hasta noviembre. Entre esa fecha y enero hay que hacer un buen control de malezas y luego la actividad declina hasta que llega la cosecha.

Granos Trigo pan, trigo candeal, garbanzo y girasol confitero, más el negocio de los

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EMPRESA GERENCIAMIENTO círculos bajo riego (pívot) con Dow y Monsanto completan los puntos fuertes de Delotte. Como se indicó, son 3.000 hectáreas de las cuales 450 están involucradas en la producción de semilla. En este caso le alquilan el espacio al semillero y le brindan, además, el servicio de riego. La superficie en secano incluye campos desde 40 hasta 800 hectáreas, con ambientes muy distintos. Desde suelos arenosos a francos, bien al sur de Tucumán, hasta franco-arenosos en Catamarca, bien provistos de fósforo (P). “Hasta acá nos movíamos exclusivamente en función de la respuesta económica a la fertilización –afirma Segura–. Ahora estamos avanzando en materia de agricultura por ambientes –según el grado de fertilidad de los suelos–, y acomodamos mejor el sistema: tratamos de rotar un año de maíz y dos de soja y girasol, con creciente presencia del cereal. Esta campaña serán 85 hectáreas de confitero, 2.450 de soja y 450 de maíz”. Claramente las áreas bajo riego tienen su protagonismo en la agricultura por ambientes que se viene. Los cultivos que se hacen tras el maíz de semillero rinden de manera excepcional, porque reciben un aluvión de nutrientes. Lo que está afuera del círculo vive otro escenario. En los perfiles más degradados la idea es aumentar la presencia de maíz, aunque el sorgo, por precio e incorporación de rastrojos, se ve cada vez más atractivo. El problema es controlar las palomas, que además afectan el nacimiento de la soja. Han probado de todo, y si bien hay un repelente que pinta promisorio, aún están utilizando motos con escape libre que van y vienen por el cultivo. “Necesitamos incrementar la fertilidad y el volumen de rastrojos. A ciencia cierta sembrábamos muy poco maíz, pero la gente que en la zona hace un año de maíz y dos de soja nos está sacando 300 kg/ha”, confía Segura.

Buenas y malas “El pago del servicio de riego más el alquiler del espacio, más la fertilidad remanente y el rastrojo de maíz que nos queda, todo cierra positivamente. El gran inconveniente es que nuestros pivotes funcionan con gasoil, un costo que ciertamente se ha complicado”. (Segura) 44 • CHACRA

Trigo candeal bajo prueba, producto de la solicitud de un molino tucumano.

Biocombustible “¿Por qué se ve tan firme el valor de la caña? Brasil produce 35 veces lo que genera la Argentina y está destinando grandes cantidades de azúcar para la obtención de energía. Eso hace que los precios se hayan tonificado –allá y acá–. Sumale las posibles inversiones en nuestro país; si bien la movida aún no explota se sabe que no llegamos a cubrir el volumen de etanol que se necesita cada año. Es cierto que hay mucho que hacer, pero los ingenios de la provincia han mejorado su productividad”. (Segura)

Detalles Delotte trabaja con maíces templados; los tropicales tienen mayores problemas de vuelco, y además se secan más lentamente. Empiezan a sembrarlos el 15 de diciembre, hasta el 10 de enero como fecha normal, y se cosecha desde fines de junio hasta julio. Promedian 8.600 kilos de rinde, si bien han tenido lotes de 9.400. Hasta la última campaña el número era bueno. “La incorporación de los templados fue clave –subraya Diego–. Por cierto, sería un enorme beneficio para el sistema poder mantener el negocio del maíz, que ya pinta más apretado. Queremos llegar a un 33% de participación del cereal, que se haría 45% considerando el maíz del semillero. Afortunadamente tenemos dos destinos relativamente cercanos para entregar el cereal sin incurrir en fletes muy largos”. Por su parte, las siembras de soja empiezan en diciembre con variedades de los GM 5.9, 6.2 y 6.8, a 52 cm, y terminan con materiales del GM 8, cerrándolos a 35 cm, hasta el 10-15 de enero. “Por encima de los 2.600 kg la soja ofrece un buen número. Este año hemos empezado a aplicarle P en función del mapeo de lotes. Encontramos áreas con muy pobre dota-

ción de este nutriente. Las palomas nos obligan a resembrar lotes, incluso hasta tres veces. Y después de cada lluvia tenés un pico de ataque de picudos, otro dolor de cabeza; los lotes de soja que quedan aislados de la franjas trampa van a pérdida. Este coleóptero exige un tratamiento zonal para evitar que se convierta en una plaga temible”.

Fast food Claro, el contrato con una importante empresa reputada por sus hamburguesas despierta gran curiosidad. “Somos proveedores durante el invierno y verano. La lechuga se envía a La Plata, se procesa y se reparte en todo el país. Es un contrato con precio y volúmenes preestablecidos. Ya llevamos 15 años haciendolo, pero cada vez es más difícil el tema de conseguir gente para este tipo de trabajo”, reitera una y otra vez Segura. De hecho la multinacional en cuestión ha realizado ensayos en distintas zonas del país buscando armar su esquema de proveedores. Han elegido las menos riesgosas: Tafí del Valle en verano, Mar del Plata en primavera, Mendoza en el otoño, y La Invernada en invierno. Tafi está a más de 2.000 m de altura, y allí nieva en invierno. Delotte produce lechuga capuchina para acompañar la hamburguesa, pero también radiccio, lechuga crespa, morada y otros vegetales para ensaladas. El comprador hace pedidos semanales de cada variedad y en función de ellos se arma el transplante 70 días antes. “Hay cierta flexibilidad –avisa Diego–. Si la lechuga escasea, por ejemplo, a raíz de un frente frío, nos aceptan que falte algo de volumen, y si ellos no venden lo previsto por una crisis externa achican lo que se llevan”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Javier Giordano

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TECNOLOGÍA GLIFOSATO Investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y el Conicet elaboraron un mapa de riesgo ante la aparición de malezas resistentes al herbicida glifosato en la Argentina. No se salva ni siquiera la zona núcleo.

Resistente

Susceptible

Va muy en serio E

l trabajo de la alta casa de estudios revela que existen zonas en las que todavía no se detectó resistencia, pero que tienen un riesgo equivalente al del NOA, como buena parte del sur de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos, y nada hace pensar que el evento no podría aparecer allí. Y por encima de aquélla se ubican el centro-norte de Córdoba y el noroeste de Corrientes. Claudio Ghersa, director del Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura (IFEVA), dependiente de la FAUBA y el Conicet, y responsable de la elaboración del mapa, explicó que con esta iniciativa se busca advertir a los agricultores sobre la necesidad de utilizar técnicas de manejo apropiadas para reducir la aparición de resistencia espontánea al glifosato y, de ocurrir, la idea es evitar que el problema se traslade a otra región. Se sabe, la falta de rotación de cultivos y herbicidas va generalizando lentamente esta nada agradable realidad. Ghersa explicó que si bien el mapa se realizó en función del sorgo de Alepo, el modelo de estimación permite analizar la situación con otras malezas. Según la investigación, el NOA tiene mayor riesgo de adquirir resistencia a los agroquímicos respecto de provincias ubicadas al sur, como La Pampa o Río Negro. Si bien en ambos lugares se pueden producir los mismos cultivos, como maíz y soja, las condiciones ecológicas relacionadas con el tipo de suelo y las altas temperatura favorecen la aparición de plantas de Alepo resistentes en el norte del país,

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Fundamentos Diego Ferraro indicó que los aspectos por modelar para estimar la resistencia a glifosato son la fecundidad de la maleza, la presión de selección sobre los individuos resistentes y la simplificación del sistema agrícola. Por su parte, la información que utiliza el modelo abarca la cantidad de aplicaciones de glifosato, su dosis

por tratarse de una maleza tropical. En la provincia de Buenos Aires la situación es intermedia, con chances dispares según la zona. “Desde el punto de vista ecológico, hay factores que aumentan la probabilidad de resistencia hacia el norte más que hacia el sur de la provincia, no sólo por la latitud, sino también por la estructura de los campos”, apuntó Ghersa, quien elaboró el informe junto con Diego Ferraro, docente de la Cátedra de Cereales de la FAUBA e investigador del IFEVA y con información sobre el Alepo obtenida por Martín Vila Aiub, ambos investigadores del IFEVA. La ausencia de bordes de caminos, arboledas y otros límites multiplica los riesgos respecto de aquellos casos en que los lotes cultivados se alternan con áreas naturales o forestadas. Además, las tierras del norte bonaerense se manejan con un alto uso de insumos químicos, lo que incrementa la predisposición.

De usted depende “No cabe duda de que si el productor aplica los mismos herbicidas de un modo idéntico y en grandes superficies, las ma-

y su importancia relativa dentro del paquete de herbicidas graminicidas, la diversidad de especies vegetales de la rotación junto con la proporción de cultivos que son resistentes al glifosato, el origen geográfico de la maquinaria agrícola, y las temperaturas máximas y mínimas de cada una de las estaciones del año.

las hierbas irán aumentando su capacidad de tolerarlos y toda la población puede volverse inmune –advirtió el investigador–. Y una vez que se ha instalado la resistencia, la herramienta se pierde y producir se torna una tarea titánica. ¿Ocurrirá esto con el glifosato?”. Ghersa subrayó que las buenas prácticas agrícolas de manejo de malezas implican tener controles efectivos (no paliativos) con infestaciones leves. “La estrategia es utilizar semilla limpia –avisó– abrochar una buena estructura de cultivo para que sea competitivo con la maleza, realizar los controles pertinentes para reducir su población, manejar alternativas distintas a una sola manera de aplicación del producto, o estrategias que incluyan rotación de cultivos”. Asimismo, conviene realizar controles sanitarios entre las zonas de bajo y alto riesgo. Porque si la resistencia aparece en el norte, el transporte de las semillas por el flete o una maquinaria sucia pueden trasladar el problema al sur de Buenos Aires, por ejemplo, donde el riesgo de ocurrencia espontánea es muy bajo. Esto debe evitarse a cualquier precio. CH

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MAQUINARIA EXPOSICIONES

Agritechnica a plen o La muestra germana es una de las ferias más importantes del mundo, de hecho la más grande realizada bajo cubierta. Una vez más, los fabricantes argentinos tuvieron una presencia destacada.

a edición 2011 de la megaexposición de Hannover contó con 2.700 expositores, 1.361 con origen en Alemania y 1.337 provenientes de otros 47países, lo que muestra un crecimiento del 17% respecto de la edición anterior (2009). Lo más destacado fue sin dudas la presencia de maquinaria agrícola inteligente. Sobresalió el Pabellón Argentino, del que participaron varias instituciones y empresas de la maquinaria agrícola y agropartes. Entre otros, estuvieron presentes el INTA, Pro Argentina, Fundación Exportar, CAFMA, Buenos Aires Producción, Gobierno de Santa Fe, Cluster Empresarial CIDETER de la Maquinaria Agrícola, MAGRIBA (Maquinaria Agrícola de Buenos Aires), AFAMAC (Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agrocomponentes de la Provincia de Córdoba), y ASIMA (Asociación Santafesina de Industriales de la Maquinaría Agrícola). Las empresas Súper Walter, Crucianelli, Fabimag y Víctor Juri presentaron sendas sembradoras, al tiempo que Metalfor mostró su pulverizadora autopropulsada de 3.200 litros y 32 m de ancho de labor. Cestari llevó una tolva autodescargable de última tecnología adaptada para Europa, con doble eje en balancín. También se exhibieron dos cuerpos de siembra de la firma Pierobon, una serie de agropartes de sembradoras de la empresa argentina Agrobusiness Consulting & 50 • CHACRA

El stand de Claas descolló en una muestra con notables avances técnicos.

Un verdadero conglomerado de rusos interiorizándose de las bondades de los equipos de Metalfor

Gherardi y Richiger exhibieron una sembradora y una embolsadora,respectivamente.

Un tractor AGCO-Fendt y su par no tripulado y comandado desde el primero.

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Las tolvas de Cestari despertaron la curiosidad de los productores del este europeo.

Akron también dijo presente. En la foto su titular, Alberto Gaviglio.

Enfardadora de Krone que obtuvo una de las dos medallas de oro otorgadas por Agritechnica.

Pulverizadora Metalfor 3200 Serie Especial, en el espacio abierto de la muestra.

Sembradora expuesta por Víctor Juri, con su tradicional sistema de conducción air drill.

Trading S.R.L., y un novedoso e ingenioso motor de dos cigüeñales de desarrollo argentino –de la firma JLA Engine–, que puede funcionar con múltiples combustibles, incluido el biodiésel. En otros stands de la muestra se pudieron ver las sembradoras de Gherardi, las embolsadoras y extractoras de Richiger y Mainero, las bolsas plásticas para almacenamiento de granos de Plastar e Ipesa Silo y los cabezales girasoleros de Mainero y de Franco Fabril. En el stand de la firma Claas se exhibió el cabezal girasolero que lleva la marca alemana y es íntegramente fabricado en Ferré y Ameghino, provincia de Buenos Aires, con un rotundo éxito de venta en todo el mundo. Otras empresas participaron de forma institucional en la exposición, con material de promoción y con su servicio de comercio exterior. Entre ellas estuvieron Added Tech, Akron, Apache, Bertini, Caimán, Don Osvaldo, Ombú, Vesta, Maizco, Metalúrgica Campero, Agrometal, Caniflex, Gergolet, Olivares, Balanzas Hook, Estudio Mas, Abelardo Cuffia y Lochel Metalúrgica.

Innovaciones En cada edición de la muestra se realiza un concurso de innovación; este año se presentaron unas 300 novedades, de las cuales fueron seleccionadas 41, dos de ellas fueron premiadas con medallas de oro y 39 con medallas de plata. Una de las medallas de oro le correspondió a AGCO Fendt, por el proyecto de enlace electrónico de dos tractores que trabajan en paralelo, en que el conductor de uno de ellos controla también el segundo tractor, que opera de manera no tripulada. Esto aumenta el doble la productividad del hombre que conduce dos máquinas trabajando en el mismo lote. Se trata de un avance significativo

Las Lexion de Claas, símbolo de excelencia entre los agricultores del Viejo Continente.

Pierobon llevó dos cuerpos de siembra para el trabajo en directa.

Mucha polenta En Alemania, el tránsito carretero de las cosechadoras plantea un ancho máximo de 3,5 m, y de 3 m para los implementos de tiro. La tendencia global indica que las máquinas siguen creciendo en tamaño y potencia, y ya se ven picadoras con 1.100 HP de potencia y motor inteligente (Krone), maiceros en picadoras de 11 m de ancho, co-

sechadoras con 583 HP de potencia y récord de capacidad de cosecha (Claas Lexion 770). John Deere, por su parte, llevó las nuevas cosechadoras Serie S, con sistema de traslado por bandas de caucho, más potencia y sistema de retrilla. Case difundió un flamante sistema de distribución de residuos en cosechadoras. DICIEMBRE 2011 • 51

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MAQUINARIA EXPOSICIONES para cultivar grandes extensiones con mano de obra escasa, problema determinante en las economías agrícolas de los países desarrollados. Esto anuncia que ya está muy cerca la máquina robot a nivel mundial. En la Argentina es posible hacer este tipo de desarrollo en los próximos meses con tecnología propia. La segunda medalla de oro de Agritechnica 2011 se la llevó la firma Krone GmbH Maschinenfabrik, por una rotoenfardora-empaquetadora de cámara variable, que realiza el proceso de forma continua sin interrupción del recorrido del forraje. Para ello ha introducido entre el elemento recolector y la cámara de confección un canal de alimentación dotado de cintas transportadoras que actúan como precámara; esto detiene la entrada de forraje a la cámara de empacado durante el proceso de atado. Luego el rollo es envuelto en plástico strech para henolaje. Esta máquina realiza todo el trabajo sin detenerse, lo que incrementa significativamente su productividad. La gestión del proceso de enrollado se lleva a cabo según el sistema de comunicación ISOBUS, que permite el control de la velocidad de avance del tractor que acciona la máquina. Entre las 39 medallas de plata se destacan las menciones a las máquinas asistidas electrónicamente, con gestión, automatización y el acento en la ergonomía y seguridad para el operador.

Notable En muchos casos la electrónica automatiza y mejora la capacidad de trabajo y la operatividad de máquinas tradicionales; en otros les confiere a las nuevas máquinas un censado en tiempo real del cultivo y su relación con factores mecánicos. Esa información llega a un cerebro electrónico con información técnica cargada en un software que en tiempo real le permite tomar decisiones, que son transmitidas a actuadores encargados de regular

Muy riguroso Una gran novedad de Agritechnica 2011 estuvo centrada en las normas Euro que restringen la polución de los motores diésel. Esto se ve en el desarrollo de los motores Euro 4 con inyección de urea para limpiar el aire con menor polución. 52 • CHACRA

Excelente demostración de las virtudes del sistema híbrido que equipa las cosechadoras de Claas.

Mainero y Fabimag fueron otras de las empresas que difundieron sus respectivas ofertas. Vista del Pabellón Argentino.

las operaciones para mejorar la capacidad y la calidad de trabajo de la máquina (cosechadora, sembradora, pulverizadora o fertilizadora), para grabar simultáneamente y enviar a un centro de información al alcance del interesado. En este contexto, Claas presentó un Proyecto de Tractor inteligente, el TRION 400, de cuatro ruedas, con sistema de oruga en el centro, para ser utilizado sin operador. Otra tendencia fue la presencia de al menos quince marcas distintas de sembradoras de grano grueso y fino con motores eléctricos que mueven los distribuidores colocados de manera que eliminan el tren cinemático a cadenas, cajas de cambios y actuadores hidráulicos y mecánicos para la densidad variable de semilla según ambiente, o bien para provocar respuestas de cortes para los programas que evitan superposiciones de siembra o fertilización. Una vez introducido el motor eléctrico todo se resuelve mediante lo que pueda hacerse con un software específico. Esta tendencia al uso de motores eléctricos se vio asimismo en fertilizadoras esparcidoras centrífugas, en botalones activos de pulverizadores con sensores de autonivelación ultrasónicos, que les confieren una rápida velocidad de respuesta. También en un acoplado forrajero asistido en su tracción de forma eléctrica.

La fuente de potencia eléctrica fue presentada en Agritechnica 2011 con una novedosa solución: dos prototipos de generadores integrados al sistema de levante de tres puntos del tractor y asistidos por la toma de fuerza, que transforman la potencia mecánica de un tractor convencional en 100 kW en un caso, y en 130 kW, en el otro. Por ahora parece ser la solución para esta etapa de recambio de sistema hidráulico o hidrostático o mecánico por motores y actuadores eléctricos.

Efluentes Agritechnica 2011 también se destacó por tener más de 3 hectáreas cubiertas dedicadas a máquinas específicas para el tratamiento y la distribución de efluentes orgánicos de sistemas intensivos de producción aviar, de cerdos y bovinos de carne y leche. En Europa existen normas que regulan estos aspectos ambientales y también cómo devolver los nutrientes extraídos al suelo para luego transformarlos en granos y pasturas y posteriormente en proteína animal mediante la actividad pecuaria intensiva. Ésta es la realidad de Agritechnica 2011, una verdadera expresión del desarrollo industrial de un país líder mundial en ese aspecto, donde la bioenergía conlleva un subsidio que indirectamente luego se transforma en una actividad industrial. CH

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El factor humano L

as computadoras y sus usos, el tipo de cortapicos, los banderilleros satelitales, el corte de secciones de forma manual o automática el Ing. Agr. por posicionamiento sa- Por MARTÍN telital, el comportamien- CHRISTIANI mjchristiani@gmail. to del botalón y su sensor com de altura automático... Se podría continuar así con una impresionante enumeración de tecnologías y desarrollos disponibles que apuntan a darle mayor probabilidad de éxito concreto a la labor. Desde luego que la máquina cuenta, pero es un error quedarse en el mero análisis de su equipamiento tecnológico y pensar que el éxito está asegurado. Estos avances científicos funcionan merced a un denominador común: el hombre, responsable de cuestiones fundamentales como la decisión del momento de aplicación –incluida la ventana más oportuna– y la utilización de una estrategia correcta para esa aplicación. Hoy se puede apreciar en el ambiente de la producción una acentuada dicotomía. Por un lado el valor tecnológico de los equipos y de los productos comerciales en distintas formulaciones, y por el otro la menor capacitación de los operadores, el insuficiente tiempo dedicado a pensar cada movimiento, y ni hablar de

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El trabajo de capacitación, la generación de información y la estandarización de parámetros y procesos, son herramientas que permiten realizar aplicaciones eficientes más allá del valor tecnológico de nuestros equipos y los productos.

Tiene un costo La aplicación de medidas de contingencia, como el uso de pastillas con inyección de aire, no es gratis en el momento de cumplir con la estrategia de aplicación. Muchos aplicadores dejan colocado el cortapicos múltiple en una misma posición, prácticamente olvidada, y utilizan la pastilla antideriva de forma continua, generando así un tamaño de gotas más grosero y desuniforme, con la posibilidad de perderlas en este caso por “lavado” o escurrimiento fuera del blanco.

chequear en el potrero lo que se imaginó en la teoría.

Precario Algunas otras cuestiones son igualmente claras. La prescripción efectiva de una dosis de producto no siempre va asociada con el tipo de pico o de pastilla de pulverización sugerida, con su correspondiente alternativa de cambio ante contin-

gencias meteorológicas en el momento y lugar de trabajo diferentes a las previstas. Tampoco se analiza detenidamente el caudal empleado para cada aplicación, relacionado con el tamaño de gota y la cantidad. Esta información es sencillamente básica para el éxito del tratamiento. Pero lo más determinante es que muchas veces el operador del equipo no tiene claramente establecidos los parámetros meteorológicos (temperatura, humedad ambiente, velocidad y dirección del viento) ni los valores límites para tomar la decisión de realizar la labor o no. Comúnmente se utiliza una apreciación subjetiva –“a mí me parece” o “creo que–”, condicionada por el apuro del contratista, por el humor del aplicador o por un sinnúmero de razones apartadas de los aspectos técnicos. Para realizar aplicaciones eficientes es determinante diseñar estrategias, y una vez hecho esto plasmarlas mediante un protocolo que permita difundir ese diseño en cada uno de los eslabones que generan una correcta aplicación, más allá de que

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MAQUINARIA PULVERIZACIONES el partícipe clave seguramente va sentado en la cabina del equipo. No le quepa duda, en el operador está el destino de los recursos empleados para la protección de los cultivos. Ahora se inicia una época del año en que se generalizan las aplicaciones posemergentes –con diferentes objetivos y en distintos cultivos–. De su correcta performance dependerá sostener el resultado logrado en el barbecho y la implantación del cultivo o no, tareas éstas que superan ampliamente el 60% del logro del rendimiento potencial máximo. Recuerde que cuando las aplicaciones no cumplen el objetivo propuesto, todo segundo intento implica resignar rendimiento potencial, por una razón tan clara como la pérdida de la oportunidad adecuada de aplicación (fenología del cultivo, fenología de las malezas, estadio de insectos, ciclo de la enfermedad), por cierto más determinante que el hecho de duplicar costos.

El objetivo Definir estrategias implica, más allá del cultivo por proteger, identificar el objetivo al cual está destinada la aplicación –o el conjunto de objetivos si se trata de una aplicación combinada– y su relación con la arquitectura del cultivo. Aquél debe ser ponderado en cuanto a su tamaño, posición, movilidad y actividad. Conocer el comportamiento del objetivo permite determinar cuál es el proyectil –herbicida, insecticida, fungicida, de contacto o sistémicos– y el arma –tipo de pico, tamaño de gota, caudal– por usar, así como el momento de aplicación. Cuanto menor es el tamaño del objetivo mayor es la necesidad de realizar coberturas con un gran número de gotas más pequeñas. Por cierto, ambos parámetros están relacionados con la probabilidad de lograr el impacto. Este análisis directamente nos re-

Doble error En muchos casos las falencias se cubren con una mayor dosis de principio activo, cuando una aplicación eficiente debería permitir el control efectivo con la menor dosis posible. Este último temperamento no sólo busca eficiencia en los costos, sino que además se hace cargo de la necesidad de respetar el ambiente. 56 • CHACRA

fiere a caudal de campo, dado que el mismo está determinado por el diámetro volumétrico mediano de las gotas y su cantidad por unidad de superficie. La posición del objetivo y su relación con la arquitectura del cultivo determinará asimismo, más allá del caudal, el tipo de pastilla y la consideración sobre los planos de acción o ataque que las mismas generen, así como la necesidad de usar aditamentos especiales en los equipos –túnel de viento, por ejemplo– o no.

La oportunidad Identificado el objetivo, el momento de aplicación no sólo depende de aquél sino también de los parámetros meteorológicos que, según la época, están directamente relacionados con el horario durante el día. La identificación de la deriva por viento excesivo (¿cuánto?, ¿con qué intensidad?, ¿en qué dirección?) es el factor más mencionado entre productores, técnicos y aplicadores. Sin embargo, otros parámetros no son identificados y tienen efecto directo sobre la calidad del trabajo. La temperatura y la humedad –y por supuesto su combinación– generan tanto ambientes adecuados como inoportunos, en los que el riesgo de hacer desaparecer la gota que transporta nuestro producto –nuestro dinero– es demasiado grande. Así, en la recorrida posterior los técnicos se preguntan: ¿Qué pasó? ¿Nos quedamos cortos con la dosis? ¿Falló el producto? Quizá simplemente a la hora de almorzar o dormir la siesta, el operador estaba ocupado en avanzar para cumplir con su trabajo o lograr productividad por hectáreas “fumigadas”. La responsabilidad de los técnicos y de las empresas de aplicación es definir horarios si el clima es estable o parámetros límites si no lo es, en los cuales el operador no debe aplicar. Los sistemas por teledetección o transmisión de datos vía GPRS colaboran en controlar los momentos de aplicación durante el día, pero mucho mejor es la concientización de que –según la estrategia– cuanto mayor es la necesidad de cobertura, cuanto menor es el tamaño de las gotas, más estrictos debemos ser respecto del horario de aplicación. Para ello se deben definir los valores (medibles) de temperatura, humedad y viento y entrenar al operador para que pueda, en fun-

ción de cumplir la estrategia, iniciar, detener o continuar la aplicación. En otras palabras, ¡capacitación, capacitación, y más capacitación! Eso sí, los parámetros meteorológicos mencionados no son arbitrarios, y menos aún lo es su relación. Cruzarlos a partir de la conformación de una tabla tal como lo hacen algunas empresas de consultoría, previo el estudio de las condiciones de la zona, implica no sólo concientizar y capacitar sino además proporcionar una herramienta para que el operador –de nuevo, la persona más importante del equipo– pueda tomar decisiones. También existen en el mercado dispositivos o aparatos que generan un índice que realiza el cruce automáticamente y define si es oportuno aplicar o no. Pero la utilización de estos elementos y la generación de información de forma automática no deben impedir comprender la importancia de lo que se está midiendo.

Caudal Correctamente definido como volumen de campo, el caudal también es un elemento determinante de la estrategia, y el nivel elegido tampoco es arbitrario. Es conocida la relación inversa que existe entre este parámetro y la capacidad operativa de la labor, ya que un mayor caudal implica un número y frecuencia de detenciones más elevado, y por ende menor capacidad operativa. Cuando hablamos de fungicidas e insecticidas, la necesidad de cobertura, tamaño de gotas y su relación determinan un “piso” en el valor de caudal de campo que no debería modificarse una vez definido por técnicos o especialistas. En herbicidas, y dependiendo de la naturaleza del objetivo, de su cutícula, de su tamaño y otros factores, aumentar el caudal no necesariamente implicará asegurar la calidad de aplicación. El cambio de pastillas es la herramienta que utilizamos para alterar el caudal de campo –de ser necesario– y ajustarnos a la estrategia. En cualquier caso no pierda de vista que las herramientas tienen una función de uso, y su incorporación, además de beneficios, también presenta costos. Por eso el valor del hombre y la importancia de sus decisiones sigue siendo el recurso de producción más valioso... o la verdadera limitante. CH

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Hay que hacerlo bien O

rganizado por Syngenta con el lema “Una visión hacia 2050: la nueva agenda para la economía y los negocios”, el Foro apuntó a responder cómo debería ser la producción de alimentos en la Argentina y el mundo en los próximos años ante una población en constante crecimiento. Diversos especialistas expusieron sus conocimientos en la materia, bajo el patrón común de pensar en un planeta con escasez de recursos y un ambiente que debe preservarse.

Duplicar la producción de alimentos, ser sustentable, cuidar los recursos naturales. Son algunos de los desafíos que planteó el Foro para el Futuro de la Agricultura, con la vista puesta en 2050 y en el incremento poblacional que se vaticina para entonces.

Preguntas y respuestas Para comenzar la jornada, Sebastián Bigorito, director ejecutivo del Consejo Empresario Argentino para el Desarrollo Sostenible (CEADS), presentó el Proyecto Visión 2050, del Consejo S. Bigorito Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD), que tiene por objetivo servir de plataforma de diálogo sobre la visión de un mundo centrado en la sustentabilidad de aquí a 2050. Los ejes claves de este proyecto son: ✔ El incremento demográfico: hacia 2050 se calcula que la población superará los 9.000 millones de personas, un crecimiento del 30% a nivel global con el 70% concentrado en países en vías de desarrollo. ✔ La explosión urbana: el 70 % de la población mundial vivirá en ciudades. ✔ El nuevo rol de las economías en vías de desarrollo: China, la India y Latinoamérica se han erigido definitivamente co-

Herencia ¿Es posible producir y ser sustentable?, se le preguntó al director de Cazenave & Asociados, Luis González Victorica. “Hay herramientas para hacerlo, quizá lo que les falta a los productores, en conjunto con los que invierten en estos procesos, es sentarse a discutir sobre qué tipo de recurso natural recibieron y qué les van a dejar a sus hijos y a sus nietos”, indicó el especialista. 58 • CHACRA

El panel de Agricultura y Sustentabilidad, coordinado por Cristianne Close, abordó la problemática de multiplicar la producción economizando recursos.

mo reserva de recursos y mano de obra. ✔ Las consecuencias del cambio climático y los desafíos de la agenda energética: la necesidad de “desenergizar” la economía y “descarbonizar la energía”. “Nosotros creemos –aseguró Bigorito– que en unos años será redundante hablar de desarrollo sustentable, porque las empresas que tienen visión a largo plazo ya están haciendo sustentabilidad”. A su turno, los disertantes del primer panel debatieron sobre el principal desafío que se impone en el mundo para las próximas cuatro décadas: lograr que los 9.000 millones de personas que habitarán el planeta puedan satisfacer sus necesidades de alimentos dentro de límites ambientales razonables, conservando los recursos desde una perspectiva sustentable. En tal sentido, Martín Santiago, representante residente del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), manifestó su postura optimista respecto del aumento poblacional en términos de un crecimiento en la esperanza de vida y de un descenso de la es-

cala de mortalidad infantil y materna, sin desconocer el fuerte peso que tienen los límites ambientales que impone el planeta. “Ya no hablamos de países y economías emergentes, sino convergentes en el escenario de la economía mundial”, afirmó el español. Frente al interrogante sobre cuál es el rol de las empresas como líderes en este nuevo modelo de negocios sustentable, el representante del PNUD aseguró que “lo que se necesita son respuestas colectivas para soluciones complejas. En los años 90 las empresas eran las culpables del problema, ahora la perspectiva cambió y son parte de la solución. Pero no pueden trabajar en aislamiento, es imprescindible la cooperación del sector empresarial con las organizaciones de la sociedad civil y entidades gubernamentales para modificar los escenarios de acción. Se necesitan alianzas complejas”. Por su parte, Alejandro Brown, presidente de la Fundación ProYungas, afirmó convencido que “la Argentina tiene una oportunidad tremenda de crecer y puede

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SISTEMAS ESTRATEGIAS hacerlo de una manera más armónica con la preservación del ambiente. Por eso tenemos que trabajar en la planificación territorial, un tema sobre el que nuestro país todavía no ha avanzado demasiado. Para ello es fundamental que la sociedad civil, los sectores político, productivo y ambiental se involucren y traten de resolver de forma conjunta los temas del día a día”.

El 2050 y las megatendencias Otra de las disertaciones esperadas fue la de Lawrence Pratt, director del Centro Latinoamericano de Competitividad Lawrence Pratt y Desarrollo Sostenible de INCAE Business School, quien comenzó enumerando las megatendencias para 2050: “Seremos 9.000 millones de habitantes, más de nosotros vivirán en las ciudades, crecerá la población de mayor edad, y lo hará con mejor calidad de vida. Por caso, precisaremos 470 millones de toneladas adicionales de carne. Vamos a tener que producir mucho más de todo, sin dudas”, avisó. Por otro lado, Pratt aseguró que “las empresas deberán comenzar a incluir los costos de los recursos naturales en sus planillas de gestión, y necesitarán buscar formas de superar la escasez de combustibles fósiles y otros recursos mediante un régimen de comercio internacional más abierto”. Obsérvese que el 70% de los trabajadores de la cadena agroalimentaria mundial son mujeres y por ello los índices de equidad de género cobran un valor indispensable para medir el desarrollo futuro de un país. “Hoy existe una desigualdad muy grande, en muchos países los hombres se van a trabajar a las ciudades y las mujeres quedan en el campo, y sin embargo no tienen acceso a las herramientas que les permitan desarrollar con eficiencia esta tarea”. Con respecto a la producción, Pratt advirtió que el cambio climático generará una caída del 25% en la productividad, a lo que también contribuirán la escasez de agua y la concentración de la población más pobre en el sector agrícola. A eso se suma que los países más ricos se están acercando a un crecimiento cercano a cero y todo el crecimiento vendrá de naciones en vías de desarrollo. 60 • CHACRA

Integrantes del panel dedicado a delinear las características de los escenarios más probables hacia 2050.

La voz oficial Para cerrar el encuentro, el secretario de Agricultura, Lorenzo Basso, aseguró que Latinoamérica es indiscutiblemente el continente donde es- Lorenzo Basso tán las reservas más importantes de agua y tierra para afrontar los desafíos de la provisión mundial de alimentos. Consideró además imprescindible consolidar definitivamente una alianza entre nuestro país y Brasil. “El desafío para los gobiernos y las empresas deberá ser el agregado de valor y la promoción de mercados –expresó– . Estamos trabajando en un proyecto de diez centros en el mundo para permitir que las pymes argentinas puedan colocar los productos sin procesos de intermediación. Además, en marzo próximo vendrá una misión de China, la tercera, del Foro de Biotecnología de ese país, para aprobar eventos. La aceptación de las nuevas tecnologías es inamovible”.

Desafíos concretos En el segundo panel, coordinado por Cristianne Close, directora de Seguridad Alimentaria y Sustentabilidad de Syngenta, se debatieron los desafíos que se presentan a la hora de lograr una agricultura sustentable que permita el crecimiento de la producción sin que aumenten el consumo de agua y otros recursos no renovables. “La propuesta de la Revolución Verde 2.0 se centra en un uso intensivo del conocimiento y en la promoción de incentivos”, explicó Close para iniciar el diálogo. Durante la charla se presentaron los resultados de una investigación realizada por el INTA en materia de sustentabilidad, que revelan que en medio siglo de crecimiento la Argentina ha sido el país que ha logrado aumentar su productividad merced al consumo eficiente de energía. ¿Es posible duplicar la producción agrícola argentina en los próximos 40 años? Éste fue el interrogante que abordó Ernesto Viglizzo, ex coordinador del Pro-

grama Nacional de Gestión Ambiental del INTA. “Es muy factible que ocurra –razonó–. Sin embargo, hay dos factores por considerar: en principio, que cada hectárea rinda más, y por otro lado la expansión de la frontera agrícola. Tenemos tierra subutilizada, bosques muy degradados con bajo valor económico, ecológico y social”. Otra de las cuestiones planteadas fueron algunos de los problemas que deberá enfrentar el sector en los próximos años, como la deforestación y la desmineralización de la tierra y la escasez de agua y de combustibles fósiles. Al respecto, Viglizzo afirmó que evitar usar el agua en sistemas de riego es uno de los desafíos futuros, si bien ya existen en el país empresas que buscan erradicar esta metodología, como Molinos Río de la Plata y El Tejar. Estas compañías se proponen promover una conciencia estratégica en este sentido. Más tarde, Agustín Garay, gerente de Producción de Molinos Río de la Plata, aseguró que hay una gran oportunidad de negocio para los productos certificados. Además contó cómo la empresa trabaja en el pago por servicio de los ecosistemas; ha invertido u$s 900.000 millones en productos certificados y en procesos de certificación ambiental. “Es una manera de gestionar calidad y buscar una mejora continua, además será una forma de mantenernos en el mercado y que el cliente nos elija”, afirmó Garay. Finalmente, Diego Sodor, gerente corporativo de procesos, calidad y cumplimiento socioambiental de El Tejar, señaló que el aumento en la productividad es constante ya que la Argentina tiene una velocidad muy alta de adopción de innovaciones. Por otro lado manifestó que “el 5% del personal (800 personas en total) de El Tejar trabaja en las áreas de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) y sustentabilidad promoviendo acciones propuestas por las mismas comunidades para centrar menos la agenda en nuestras necesidades como empresa y más en lo que precisa la comunidad local”. CH MELINA MALDONADO

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elicoverpa gelotopoeon es una isoca típicamente semillera, ya que procura satisfacer sus necesidades nutritivas buscando alimentos con elevados contenidos proteicos. En este sentido, prefiere atacar las vainas y granos de soja y de otros porotos de leguminosas, las cápsulas del lino y la pera del algodón. En soja también actúa como cortadora de brotes, pecíolos y tallos tiernos, e inflorescencias, así como defoliadora en estados vegetativos avanzados. Completita, ¿no? Para el INTA las zonas con mayor incidencia de la plaga estarán centradas en el sur y noreste de Córdoba, así como en el sur y centro-oeste de Santa Fe, mientras que en la provincia de Buenos Aires casi todas las zonas –sobre todo el oeste– tendrán ataques moderados y de cierta importancia, de acuerdo con cómo evolucione a futuro la población de esta plaga y, fundamentalmente, en función de la presión insecticida sobre la fauna benéfica del agroecosistema. Resulta de suma conveniencia detectar la presencia de huevos en los brotes de soja, a fin de ayudar a la toma de decisiones para el control. Ante la necesidad de un control por la presencia de larvas dentro de los brotes y, al mismo tiempo, una detección significativa o frecuente de huevos, el consejo es tratar de demorar la aplicación química todo lo que sea factible, con el objetivo de no tener que repetir el tratamiento cuando se produzca el nacimiento de los mismos.

Daños concretos Todo depende del estado de desarrollo en el que se encuentre el cultivo. Desde su nacimiento las larvas permanecen dentro de los brotes durante el primer par de estadios, produciendo sólo daños leves o a lo sumo moderados. Al hacerse más grandes y con mayor capacidad de inges-

Dura de matar La notable preferencia por el grano demuestra que es una plaga ávida de proteínas e hidratos de carbono, característica destacable además de su gran voracidad y mayor tolerancia a los plaguicidas respecto de otros lepidópteros plaga. 64 • CHACRA

La bolillera viene por todo La alerta la proporcionó el servicio técnico especializado de la EEA INTA Pergamino. Habrá cortes de brotes y tallos tiernos. El daño sería acotado pero podrían darse generaciones superpuestas si los benéficos no nos ayudan. ¡Y nosotros a ellos! ta, salen de los brotes plegados donde se encontraban, y comienzan a generar daños de corte de importante impacto sobre el cultivo, tanto en brotes como en pecíolos y tallos tiernos. La bolillera produce cortes por encima de los cotiledones y puede ser a distintas alturas según el desarrollo de la soja, mientras que las cortadoras lo hacen por debajo de los mismos, normalmente al ras o muy cerca de la superficie. Además, el accionar de las cortadoras es anterior –en fenología de soja– al de la bolillera. Avanzado el estado vegetativo del

cultivo de soja, las isocas bolilleras suelen actuar como defoliadoras, si bien este tipo de daño no es de su preferencia. La capacidad de ingesta como defoliadora bordea los 350 cm2 de hoja de soja durante su período larval. En cambio, al llegar el cultivo a su estado reproductivo, es ahí cuando la bolillera tiene su mayor impacto en la producción de soja. El INTA advierte que si esta plaga está presente desde el inicio del estado reproductivo, puede producir daños muy importantes en inflorescencias y con gran capacidad de destrucción (al cor-

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SOJA PLAGAS tar los pedúnculos muchas inflorescencias caen). Posteriormente, cuando las vainas son chicas y tiernas se alimentan totalmente de ellas (estado fenológico R3 y R4), y en el estado de formación de granos (R5) consumen directamente los granos mediante perforaciones en las vainas en los lugares donde éstos se encuentran.

Hospederas La bolillera encuentra alojamiento en diversas especies vegetales correspondientes a la familia de leguminosas, como soja, arveja, porotos, alfalfa y vicia, aunque también es plaga del algodón, girasol, lino, cártamo, tomate, papa y otras especies silvestres y cultivadas.

Niveles de decisión Aunque susceptibles de ser ajustados para distintos grupos de soja y espaciamientos, sobre la base de ensayos específicos, el INTA recomienda para una soja sembrada a 35 cm entre hileras: ✔ En brotes: 10% de plantas con larvas (al igual que el barrenador Epinotia aporema, tiene preferencia por el brote terminal). ✔ Como cortadora (brotes-pecíolos): 1 a 2 isocas/m (1 larva/m en caso de baja densidad de plantas o presencia de estrés, o soja de segunda). ✔ Como defoliadora: 3 isocas/m con buena condición de crecimiento o 1 isoca/m con limitado desarrollo de la soja, por ejemplo, por fuerte estrés hídrico. ✔ Daños en inflorescencias, vainas y granos: en promedio 0,5 isocas/ m.

Control Como se indicó, nada es tan importante como prestar atención a los huevos. Si detecta pequeños huevitos blancos sobre los brotes de soja es altamente probable que pertenezcan a la bolillera. Sin embargo, esto deberá confirmarlo mediante el uso de una lupa de mano, al observar estrías o nervaduras que van de un polo a otro del huevo, esférico y ligeramente achatado en los polos. Eso sí, ante situaciones de pequeñas

larvas y huevos presentes al mismo tiempo, el control debería dilatarse sólo hasta que se detecte el inicio de cortes en brotes, pecíolos y tallos tiernos. En la medida de lo posible hay que tratar de usar insecticidas que tengan bajo o mínimo impacto sobre la fauna benéfica. El INTA advierte que ésta es una herramienta gratuita que necesitamos para no dejar liberado el camino a la explosión de generaciones continuas y superpuestas de ésta y otras plagas, favorecidas por la falta de enemigos naturales. Sin embargo, para el control de larvas de bolillera que se encuentren “dentro” de los brotes, no se dispone de una gran cantidad de alternativas, ya que se requiere un insecticida sistémico o que tenga acción translaminar, y éstos generalmente no son de poco impacto sobre la fauna benéfica, a excepción de las diamidas antranílicas, productos de última generación. Su uso podría ser recomendable fundamentalmente a partir del estado V4-V5 a fin de no perder su potencial residualidad como consecuencia de una aplicación sobre una soja con muy escasa superficie foliar.

Bioecología En la Región Pampeana este lepidóptero puede presentar entre 3 y 5 genera-

ciones anuales. La primera se produce en arveja, vicia, alfalfa u otros vegetales –según disponibilidad de hospederas a nivel de zona o lotes– y las siguientes en el cultivo de soja. Sobre la oleaginosa los adultos depositan sus huevos de forma aislada, con preferencia en los pequeños brotes terminales. Después de 7 a 10 días nacen las pequeñas larvitas de 1 mm de longitud y de color oscuro. Cuando la larva de bolillera es pequeña –dos primeros estadios– permanece en el interior de los folíolos de soja, a los que pliega con tela sin terminar de cerrarlo, a diferencia del capullo más apretado que realiza el barrenador de los brotes Epinotia aporema. A pesar del aspecto muy diferente que presentan los brotes atacados por una y otra especie de plaga, estos daños suelen confundirse. El color de las larvas pequeñas es pardo-grisáceo oscuro, y en cambio el de las larvas más desarrolladas varía según el tipo de alimento que estén consumiendo. Cabe citar que en todos los casos el cuerpo presenta dos franjas anchas blanco-amarillentas en sus costados, aunque ésta no es una característica determinante. Los rasgos más salientes que permiten identificar fácilmente a esta especie de lepidóptero en su estado larval son las de presentar segmentos abdominales muy marcados, con pequeñas verrugas con pelos cortos, no densos, pero gruesos y bien visibles. Las larvas de bolillera cuentan con 5 estadios, y al final de su período larval alcanzan un tamaño de entre 35 y 45 mm, el cual se desarrolla entre 15 y 25 días según temperaturas reinantes; empupa en suelo y completa su ciclo en alrededor de 40-45 días. CH

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a humanidad afronta dos desafíos para consolidar el largo plazo: la seguridad alimentaria y la seguridad energética. En 2050, la población mundial rondará los 9.000 millones de habitantes, y ese crecimiento se verá acompañado por una clase media en expansión, que necesitará proteínas y energía. Con el foco puesto en ese contexto, el economista Mario Blejer presentó Foro PAIS, un nuevo espacio sin fines de lucro constituido para contribuir al posicionamiento de la Argentina como garante de la seguridad alimentaria a nivel local y mundial. Así, la agroindustria de la soja brindaría a nuestro país un rol protagónico en este sentido, es decir un promisorio papel a la hora de cubrir las necesidades mencionadas en el futuro.

Patente de protagonistas La idea es concientizar a propios y extraños de lo que realmente somos: líderes confiables en la producción de esta oleaginosa y sus derivados.

Así somos Esta nueva asociación se propone como un espacio de investigación, de discusión, y como una usina de ideas para reafirmar el liderazgo de la Argentina como proveedor confiable de alimentos. “A pesar de que somos los primeros exportadores de harina y aceite de soja, de que el sector oleaginoso exporta por u$s 19.000 millones anuales, y de que nuestra industria tiene capacidad para procesar 3 millones de toneladas cada año –cifra que se duplicará cuando se terminen las plantas industriales en curso–, hay muchos mitos, desconocimiento y ambigüedades que rodean a la cadena agroindustrial sojera”, indicó Blejer. El economista aseguró que estamos frente a una chance única de posicionar el proceso productivo de nuestro país en el escenario de la economía mundial. “Esta oportunidad merece un espacio de discusión para contribuir a consolidar la figura de la Argentina en la agenda global alimentaria en virtud de su papel relevante, del mismo modo que es toda

Mario Blejer lidera la movida destinada a posicionar al país como proveedor confiable de alimentos ante la consideración del mundo.

una invitación a cobrar aún más protagonismo en la producción de bioenergía –coincidió el licenciado Carlos Magariños, vicepresidente del Foro–; la participación del aceite vegetal en la producción de biodiésel en 2020 rondará el 78% en relación con otras fuentes, lo que destaca la importancia del complejo sojero como nave insignia de la elabora-

Sumamente apropiado Durante la presentación se agasajó a los empresarios y medios invitados con un menú especialmente preparado para la ocasión: un desayuno con muffins de harina de soja, brioche de yogur de soja glaseado, waffles hechos con leche de soja y miel, y coo-

kies con harina de soja, soja procesada y chocolate. La degustación continuó con minifajitas de pollo con brotes de soja, bruschetas de paté con germinados de soja, sándwiches de queso de soja y rúcula, y blinis de roast beef en salsa de soja.

ción de combustibles a partir de recursos renovables”. Y para muestra basta un botón: hoy la exportación de biodiésel reporta mensualmente lo que se exportaba en todo el año 2007: entre 150.000 y 160.000 toneladas. La asociación, que funcionará en la ciudad de Buenos Aires, focalizará su trabajo en la difusión de información sobre los alcances productivos actuales y potenciales de la agroindustria en el país y hacia el mundo, así como en la generación de indicadores cualitativos y cuantitativos. También se formularán estrategias para incrementar la disponibilidad y accesibilidad de alimentos. Otro punto sobre el que se trabajará es en la promoción de un mayor conocimiento sobre los valores nutricionales de los productos nacionales derivados de la soja y la gran gama de productos industriales en los que participa como insumo significativo, como la cosmética o la elaboración de pinturas y masillas. “Convocamos a proveedores de semillas, fertilizantes y agroquímicos, productores, acopiadores, cooperativas industriales, empresas, comunicadores sociales y a todo aquel que desee participar en este espacio, a tomar contacto con Foro PAÍS (www.foropais.org.ar) para sostener día tras día nuestro rol de proveedor confiable, abasteciendo al mundo y al mercado argentino, de modo de ampliar la demanda de empleo, multiplicar las cuentas fiscales del país e impulsar las economías regionales”, invitó Blejer. CH VERÓNICA SCHERE

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n trabajo preparado por los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) concluye que luego de muchos esfuerzos para implantar 4,64 millones de hectáreas de trigo, poniendo en juego más de $ 5.200 millones, la caída en los precios determinará que los agricultores tengan quebrantos con el cultivo, en el caso de que puedan venderlo. Esto es realmente un mal antecedente –como viene sucediendo desde hace varias campañas–, que influirá negativamente en la intención de siembra para la próxima campaña triguera, que comienza a partir de ahora en función de la sensación de bolsillo del productor y la desconfianza generada al trabarse la comercialización.

Rojos de rabia Según Aacrea, la cosecha del cereal generaría quebrantos a los productores. En muchas zonas, la baja de precios internacionales y la intervención oficial en el mercado impiden recuperar lo invertido en la siembra.

Evolución del rinde de indiferencia de trigo Campaña 2011/12 en dos zonas productivas

En las antípodas La cuenta del trigo 2010/11 es sencilla: en un campo alquilado para trigo-soja del oeste de Buenos Aires, el rinde de indiferencia para cubrir los costos con los precios a cosecha es de 55 qq/ha. Este valor está muy por encima del rinde promedio zonal, de 29 qq/ha. Expresado de otra manera: quien apostó al trigo en esta campaña en esa zona no sólo no ganará nada, sino que perderá el equivalente a 26 qq/ha. Por su parte, en el sur bonaerense el rinde de indiferencia asciende actualmente a 61 qq/ha, correspondiente a un campo arrendado para trigo, frente a un rinde promedio zonal de 34 qq/ha. En el NOA las cuentas son más desfavorables aún, debido a una menor productividad zonal, a la mayor distancia al puerto y a la necesidad imperiosa de contar con trigo como cultivo esencial para la rotación y sostenibilidad del sistema. Lamentablemente, los resultados en cosecha son muy distintos de los esperados al comienzo de la campaña 2011/12, cuando el trigo prometía una renta positiva y un rinde de indiferencia razonable. Al mismo tiempo, había una esperanza de mejora en el sistema comercial que posteriormente no se cumplió. Esa combinación de factores provocó un aumento del área sembrada respecto del ciclo previo. “Los precios cayeron de u$s/tn 190 en marzo a 170 en junio y a 135 en noviembre. Los productores todavía no han hecho las cuentas del trigo, pero va a ha70 • CHACRA

ber síntomas de preocupación una vez cobrada la cosecha y pagados todos los gastos”, advirtió Jorge Latuf, coordinador general de CREA.

Las razones ¿Por qué se obtiene un resultado económico tan desfavorable? Porque el mercado internacional se muestra deprimido y porque en el mercado interno la falta de competencia a partir de la lenta liberación de ROE a los exportadores derrumba los precios. “El FAS teórico oficial del trigo es de u$s/tn 175 contra 135 que se ofrecen para la época de cosecha en el Mercado a Término”, compara Latuf. Además, en muchos momentos del año directamente no hubo mercado. El productor no encuentra manera de salir de este laberinto. Recién ahora se han liberado 2,7 millones de toneladas de trigo. Según fuentes oficiales, a comienzos de noviembre había más de 2 millones de toneladas de trigo sin vender de la campaña 2010/11 que no eran necesarias para

abastecer el consumo interno, que equivalen a u$s 490 millones. “Si este excedente se hubiera vendido luego de la cosecha, en febrero de este año, el ingreso para el país habría sido de u$s 700 millones por mayores precios internacionales”, comenta Sebastián Gavaldá, de Aacrea. Son u$s 210 millones que no van a ingresar al país en caso de que se exporten y u$s 48 millones que el Estado dejó de percibir como retenciones. Asimismo, ese trigo almacenado muchas veces de manera no planificada pierde calidad día tras día al no poder venderse por los canales normales de comercialización. Muchos observadores no entienden por qué se continúa con un sistema que no dio buenos resultados. Aacrea advierte que no podemos darnos el lujo de desalentar un cultivo de gran importancia en las economías del interior y que permite implementar una agricultura sostenible y diversificada, que genera empleo y riqueza en distintas zonas de nuestra geografía y contribuye al desarrollo del país. CH

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MAÍZ TECNOLOGÍA Probablemente se trate del cultivo más sensible al manejo diferenciado. En él los farmers han adoptado la Agricultura de Precisión como en ningún otro.

Ignacio Colonna, Marcelo Echagüe y Tomás Sarlangue, durante su disertación.

El ambiente define P

ioneer llevó a cabo su 4ª Jornada de Maíz, y convocó a productores y grandes personalidades del sector. Entre ellos, el gerente de Investigación para América del Norte de Pioneer Hi Bred Internacional, John Shanahan, quien puso en blanco sobre negro el panorama tecnológico del cultivo en Estados Unidos. Shanahan ponderó los beneficios de la Agricultura de Precisión (AP) como un concepto de manejo que permite reaccionar frente a la variabilidad del campo y ahorrar insumos. Pasó lista asimismo a las herramientas disponibles en la materia –guiado automático, monitoreo y mapeo, aplicación de dosis variable–, y dejó en claro que en el país del norte esta tecnología ha alcanzado mayor adopción en la zona maicera que en otros cultivos, en los cuales es más incipiente. “El monitoreo de rendimientos y el guiado automático son los más utilizados por los productores estadounidenses –dijo el especialista–. La tecnología devuelve lo invertido. Sin embargo todavía existen barreras que se deben sortear para poder terminar de adoptar estas herra-

Trato diferenciado Santiago del Solar –ex presidente de Maizar– afirmó que a pesar de los precios volátiles la demanda por maíz está asegurada. Asimismo ponderó la utilización de tecnología de precisión en el cultivo. “No se puede seguir trabajando con promedios. Sabemos que el camino es otro: tratar distinto lo que es distinto”, enfatizó. 72 • CHACRA

mientas. La clave es hacerlas cada vez más accesibles, porque su difusión vale la pena; los rindes promedio de quienes no las emplean son ciertamente menores. De cara al futuro la premisa número 1 es reducir el gasto en insumos vitales –gasoil y fertilizantes–”. El segundo bloque de la Jornada estuvo a cargo de Sandy Endicott, gerente para Canadá y Latinoamérica de Pioneer Hi Bred, quien puso el acento en la inexistencia de soluciones mágicas. “No Sandy Endicott hay bala de plata alguna; la agricultura implica un proceso multifactorial que se debe manejar adecuadamente”, dijo. En su disertación, la profesional diferenció siembra a densidad variable –en que se define una zona específica y cómo manejarla– de siembra de tasa variable –en que los mejores ambientes reciben una mayor densidad–. Finalizó recordando la importancia de elegir híbridos en función de su ciclo, la tolerancia a las enfermedades y, por sobre todo, el ambiente en el que van a ser colocados. Todo esto lleva a mayores rindes.

Hay resto Por su parte, el Ing. Agr. Axel Von Martini, de Frontera S.R.L. (Agricultura de Precisión), destacó que un estudio del INTA revela que las nuevas tecnologías sólo alcanzan al 40% de los productores. “La agricultura de Precisión tiene que hacer que nuestro negocio sea mejor y más competitivo, y además ayudar a reducir

el impacto ambiental”, dijo el técnico. Von Martini repasó las etapas de este proceso: ✔ Identificación de la variabilidad mediante un mapa de rendimiento, imágenes satelitales, mapas de índice verde o fotografía aérea. ✔ Luego la caracterización de cada ambiente, es decir dividir en zonas de potencial de rendimiento similar, merced a un diagnóstico de fertilidad, los mapas topográficos, los mapas de profundidad de napa y/o tosca y la georreferencia de cartas de suelo. ✔ En tercer lugar corresponde el ajuste de dosis óptimas según el ambiente, y finalmente la aplicación diferencial de insumos, es decir la densidad de siembra variable en maíz, la fertilización variable y el ajuste de híbridos por ambientes. Junto con los responsables de desarrollo de productos de Pioneer Argentina –Marcelo Echagüe y Tomás Sarlangue–, Ignacio Colonna, mejorador del área de caracterización y evaluación de la empresa, abordó cuestiones relacionadas con temas como densidad de siembra, elección del híbrido y, muy especialmente, la necesidad de generar información para la obtención de buenos resultados zonales. Cabe destacar que la red de ensayos de Pioneer genera datos zonales que aportan información de rindes muy valiosa para la planificación del año siguiente, sumado al conocimiento de estadísticas meteorológicas y el análisis de suelo, lo cual reduce los riesgos propios de la agricultura. CH PAULA COZZI - NATALIA TOBAR GÓMEZ

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E m p r e s a r i a l e s RÉCORD MUNDIAL

Una Claas Lexion 770 obtuvo el récord mundial de cosecha. Para probar la potencia de la nueva máquina se convocó a Jack Brockbank, jurado de la institución Guinness World Records, para que se hiciera presente en el pueblo de Alford, al norte de Inglaterra, y certificara todos los resultados. En 8 horas sin cortes, la Lexion 770 Terra Trac cosechó 675,84 toneladas (84,48 toneladas por hora), en 69,66 hectáreas, lo que implica también un crecimiento respecto de las 53,5 hectáreas que había logrado la marca anterior, y a un consumo de combustible diésel un 10,8% menor. En cuanto a la prueba de 20 horas, el equipo de Claas logró cosechar 1.361,99 toneladas a un inédito ritmo de 70,94 por hora (superior

ENCUENTRO Acompañada por los ministros de Industria, Débora Giorgi, y de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios, Julio De Vido, la Presidenta Cristina Fernández de Kirchner recibió a los directivos de Syngenta Martin Taylor, presidente del Directorio, Antonio Aracre, presidente para Latinoamérica Sur, y Román Bartomeo, director de Asuntos Corporativos. Durante el encuentro, los presentes dialogaron sobre la evolución de la agricultura en la región, y la oportunidad que representa para la economía argentina a partir de la demanda creciente de los mercados emergentes. Asimismo, los directivos de la compañía reconocieron la determinación del Gobierno argentino para acelerar la adopción de biotecnología, lo que permitirá continuar incrementando sustancialmente la competitividad de la producción agrícola. Finalmente, el encuentro fue una excelente oportunidad para conversar sobre las inversiones recientes realizadas por Syngenta en la Argentina y sobre las expectativas de crecimiento que la empresa tiene en el país. 74 • CHACRA

incluso a la anterior), en 129,36 hectáreas y con un consumo de combustible verdaderamente bajo: 1,20 litros por tonelada. Gracias al APS Hybrid System, la Lexion pudo empezar a trabajar desde muy temprano, con una humedad de grano del 18%, y durante toda la noche, con humedad creciente, hasta llegar al 17,5%. “El sistema híbrido, con trilla transversal y separación axial, demostró que se adapta mucho más rápidamente a cualquier situación del cultivo. Éste puede estar verde, sin terminar de secar, o con rocío, y sin embargo el equipo ofrece excelente calidad y menor consumo de combustible”, asegura Pablo Betz, productor de La Dulce, provincia de Buenos Aires, cliente de la marca.

Nueva línea a batería Stihl, empresa líder en el mercado de implementos motorizados, presentó su nueva línea a batería, que lanzará al mercado nacional. “Ahora los usuarios profesionales y ocasionales tienen a disposición una nueva línea de productos con tecnología Lithium-Ion. Estos nuevos productos de Stihl trabajan prácticamente sin ruido, sin emisiones y sin cables, y proporcionan así una libertad de movimientos absoluta”, destacó Francisco Gazcón, gerente de Marketing de Sthil Argentina. Desde la empresa destacaron que las baterías de 36 V y los cargadores han sido diseñados para ser compatibles con cualquiera de los productos de la familia. Entre las principales ventajas con las que cuenta esta línea que presentó Stihl, se puede destacar que todas las

máquinas son de fácil manejo y poco peso y con un motor eléctrico regulado electrónicamente y sin escobillas, que trabaja con eficiencia y prácticamente sin desgaste. Los productos que se lanzarán durante 2012 serán: motosierra MSA 160 C-BQ; motoguadañas Stihl FSA 65 y Stihl FSA 85; soplador Stihl BGA 85; y cortacercos Stihl HSA 65 y Stihl HSA 85.

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Tecnología TPS La alianza estratégica de Bayer, Biagro y Nidera dio origen a la tecnología TPS (Tratamiento Profesional de Semillas). El producto recientemente lanzado es una semilla de soja desarrollada por Nidera, de alto potencial genético y calidad, a la cual se le han adicionado el inoculante Biagro Profesional y los fungicidas Create Pro y Create Pro Max (mezcla de triazoles y estrobirulinas) de Bayer, que son productos compatibles y que permiten una supervivencia prolongada del Bradyrhizobium sp. La idea central del TPS es: “Cada semilla con la dosis justa de producto”, lo cual difícilmente se logra a campo. La aplicación de los inoculantes, fungicidas y protectores con máquinas Gustafson (Bayer), especialmente desarrolladas para tratamiento de semillas, garantizan un mínimo daño mecánico, una dosificación óptima de los productos, mayor seguridad laboral para los operarios y menor impacto am-

biental. Por otra parte, el TPS permite un espectro de control de plagas y enfermedades más amplio, un mejor coeficiente de logro y, por ende, reducción en los costos de semilla. Los productores que la han experimentado resaltaron la calidad del tratamiento por su uniformidad y señalaron que obtuvieron un coeficiente de logro muy elevado y, en consecuencia, un stand de plantas parejo y vigoroso. Además, destacaron la liberación de la mano de obra que se desempeñaba inoculando a campo, lo que significa menores costos y menor riesgo laboral y ambiental. Actualmente están funcionando tres centros multiplicadores donde se trata la semilla con tecnología TPS, en Venado Tuerto, Chacabuco y Miramar. En el futuro próximo se prevé una fuerte inversión en este estrato para aumentar la oferta de semilla tratada profesionalmente y reducir así el tratamiento a campo y estimular el uso de semilla legal.

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EXPOCAMPO 2012 AVANCES

La mejor vidriera V

uelve la muestra a campo que rompe con todo lo conocido. EXPOCAMPO 2012 se realizará del 12 al 15 de abril en el Establecimiento Los Algarrobos, ubicado sobre el Km. 628 de la Autopista Rosario-Córdoba, en el acceso a Oncativo. Por cierto, la propia Presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, ha destacado en más de una oportunidad a esta ciudad como un verdadero ejemplo de cadena de agregación de valor. La megaexposición mantiene una ubicación estratégica para el sector agroalimentario y agroindustrial. La región central del país encuentra así una vidriera para la puesta en valor de su producción. Y a los temas tradicionales se suman cuestiones como integración vertical, energías renovables, sustentabilidad, productos orgánicos, ganadería de precisión, cambio climático y demanda mundial de alimentos, entre otros. Éstos son los ejes que hacen de EXPOCAMPO una muestra diferente, actual, dinámica y educativa. Su organización está a cargo de revista CHACRA y Sembrando Satelital, dos de las empresas especializadas en la organización de eventos vinculados con el agro de más trayectoria en el país. Ambas garantizan una amplia cobertura en sus respectivos espacios.

De todo La nueva vidriera del sector productivo más avanzado de la economía nacional

También la familia En EXPOCAMPO habrá oportunidades para toda la familia: cocina criolla, instalaciones temáticas para visitar, venta y exposición de arte y artesanías, regionales, vestimenta y accesorios. El programa incluirá un conjunto de actividades temáticas de gran atracción para acercar e involucrar al visitante con las principales actividades productivas y la cultura del campo. Por ejemplo, espectáculos ecuestres, shows musicales, concursos, torneos, desfiles y sorteos. 76 • CHACRA

La megamuestra se realizará nuevamente en la provincia de Córdoba, aunque esta vez se muda a Oncativo. En abril próximo vuelve el gran encuentro del campo para todo el país.

Los mejores fierros volverán a transitar las dinámicas ante la mirada atenta de los productores. La genética vegetal encontrará su máxima expresión en los plots de semilleros. Embolsado de granos secos. Una herramienta absolutamente convocante.

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Dónde informarse Revista CHACRA: Tel.: (011) 53535090 / ventas@nfco.com.ar. Sembrando Satelital: Tel.: (0351) 4814381 / sembrando@sembrando.com.ar.

Agregación de valor, el aspecto diferencial que hace de EXPOCAMPO una muestra distinta. Las conferencias y disertaciones son otro de los puntos fuertes de La Expo.

contará no sólo con una amplia y completa exposición estática, sino también con dinámicas a campo diferentes a las habituales en las muestras a cielo abierto de todo el país. Cientos de máquinas e implementos agrícolas de última generación realizarán labores de siembra, cosecha, pulverización, embolsado de granos, hilerado, enrollado y otras. Por cierto, ya ha comenzado la implantación de los principales plots demostrativos, tanto de semilleros como de empresas de agroquímicos, nacionales y multinacionales que operan en la Argentina. Asimismo, en el sector de estática se podrán ver las últimas novedades que traerán las empresas de maquinaria, los ban-

cos, los servicios financieros y de seguros, las telecomunicaciones, las automotrices, las empresas agroalimentarias y las que se dedican a las energías renovables. Las producciones intensivas y los microemprendimientos también tendrán su espacio. Entre los auspiciantes de la muestra, se encuentran la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA) y la Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agrocomponentes de la Provincia de Córdoba (AFAMAC).

Ventana al mundo Para promocionar la exportación de la maquinaria agrícola y de los insumos na-

cionales, EXPOCAMPO está estructurando contactos comerciales con empresarios extranjeros, especialmente invitados para la ocasión. Habrá Rondas de Negocios y también se está organizando la visita de misiones comerciales de todo el mundo. La Agencia ProCórdoba, empresa mixta provincial con amplia trayectoria en la materia, ya está estableciendo los contactos con extranjeros interesados en la producción regional de maquinaria agrícola, así como la industria frigorífica, avícola, porcina y alimenticia, entre otras. En materia de capacitación, los productores y empresarios que visiten EXPOCAMPO podrán participar de charlas y reportajes abiertos, clínicas, talleres y cursos que les permitirán adoptar nuevos conocimientos para mejorar su actividad y optimizar las herramientas de que dispone. En tal sentido, temáticas como la biotecnología reproductiva en ganadería bovina, las tecnologías disponibles para la alimentación del ganado y el valor agregado en la transformación de los granos, serán algunos de los ejes que abordará la capacitación en esos tres días de muestra. Una vez más el campo argentino está cambiando, y el que comienza será el año de la agregación de valor, de la especialización. El punto de partida para salir del commodity y avanzar hacia productos con precios mucho más elevados y retributivos. Y EXPOCAMPO es la piedra fundacional de esta historia. CH

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TECNOLOGÍA FERTILIZACIÓN

a fertilización balanceada con nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S) eleva la productividad de los cultivos, incrementa los tenores de materia orgánica, y mejora asimismo la calidad del ambiente edáfico, al promover la abundancia y la actividad de las poblaciones microbianas. Por otra parte disminuye el pH, probablemente por efectos de acidificación debida al desbalance de nutrientes básicos como el potasio, el calcio y el magnesio. Éstas son las conclusiones a las que arribaron los técnicos como resultado de los ensayos de nutrición de largo plazo coordinados por la Red CREA Sur de Santa Fe y el IPNI (International Plant Nutrition Institute) Cono Sur desde la campaña 2000/01. Fertilizar Asociación Civil organizó una visita al lugar (Teodelina, Santa Fe), una movida de la que formaron parte los directivos de la entidad, Pablo Pussetto, Jorge Bassi y Fernando Bautista, así como también representantes del CREA Sur de Santa Fe, Jorge Menteguiaga y Miguel Boxler, más Adrián Correndo, del IPNI Cono Sur.

Pruebas contundentes Es un error creer que gana aquel que no repone nutrientes. Sus rindes insuficientes lo privan de mayores réditos en el presente, al tiempo que está hipotecando su campo.

Múltiples combinaciones Los ensayos se establecieron en dos rotaciones de distinta intensidad (maízsoja-trigo/soja y maíz-trigo/soja), con seis tratamientos de fertilización: ✔ Un testigo (no se lo fertiliza desde el año 2000). ✔ Nitrógeno + fósforo (NP). ✔ Nitrógeno + azufre (NS). ✔ Fósforo + azufre (PS). ✔ Nitrógeno + fósforo + azufre (NPS). ✔ Nitrógeno + fósforo + azufre + potasio + boro + magnesio + zinc (completo). En este ensayo se fertiliza por proto-

Pablo Pussetto, vicepresidente de Fertilizar, muestra la brecha entre un cultivo fertilizado y el testigo.

colo. En los cultivos de soja, trigo y maíz se mide el índice de verdor y el jugo en la base del tallo, para evaluar la nutrición de la planta. El hecho de que las parcelas estén una al lado de la otra hace que las distintas respuestas al agregado de los nutrientes no sean explicadas exclusivamente por la cantidad de agua que recibieron, ya que en campañas secas la mag-

Todos ganan La fertilización fosforada presentó efectos residuales que se verifican mediante la variación en el nivel de fósforo (P) disponible en el suelo, cuando la dosis es mayor a la extracción por los cultivos. Dicho efecto fue dependiente del nivel inicial de P en el suelo. En los casos en que el balance de P en el suelo (P del fertilizante-P que exporta el cultivo) es positivo, los suelos pobres en este nutriente (menos de 20 ppm de P Bray I) au78 • CHACRA

mentan significativamente su concentración. En cambio, con un balance negativo, no hay una diferencia marcada. Por su parte, en suelos bien provistos de P (más de 40 ppm de P Bray I), con un balance positivo, no hay un efecto visible, pero cuando el balance es negativo, hay una pérdida elevada del nutriente. Si se fertiliza para incrementar la cantidad de P en el suelo se debe esperar entre tres y cuatro años para detectar el aumento.

nitud de las diferencias se mantiene. Todos los años son llevadas a cabo evaluaciones de las respuestas directas y de las residuales a la fertilización, del mismo modo que se examinan los métodos de diagnóstico y los aspectos económicos. También se registra la evolución de los parámetros fisicoquímicos relacionados con la calidad y la productividad de los suelos, para lo cual se realizan distintos análisis. Más un examen anual básico del suelo, y cada tres años uno completo, en que se mide cada uno de los nutrientes tras el objetivo de evaluar la sustentabilidad a largo plazo del sistema agrícola en su conjunto. Otra de las ventajas de la Red de nutrición es que permite evaluar los resultados económicos de la fertilización balanceada a mediano y largo plazo. Boxler sintetizó la importancia de estos ensayos: “En el mundo no hay una red como ésta, llevada a cabo en el campo del productor con su propia maquinaria”.

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TECNOLOGÍA FERTILIZACIÓN Resultados Habitualmente, N, P y S son los nutrientes más deficientes en la región. Por este motivo, un manejo adecuado de la nutrición, acompañado por una mejora en la eficiencia de uso de los recursos e insumos, permitió aumentar significativamente los rendimientos obtenidos en los cultivos de maíz, trigo, soja de primera y soja de segunda: ✔ En el caso del trigo, los nutrientes que mostraron una mayor respuesta a la fertilización fueron N y P. ✔ Por su parte, las respuestas más significativas en el caso de maíz se obtuvieron con la fertilización nitrogenada, seguida por la fosforada. A diferencia del trigo, el maíz también mostró respuestas contundentes a la aplicación de S. ✔ Asimismo, la disponibilidad de N en el suelo previo a la siembra se correlacionó significativamente con las respuestas a

Recorrida por las distintas parcelas que componen la red de ensayos del sur de Santa Fe.

Azufre y potasio En el primer año, la respuesta a la fertilización azufrada fue sólo del 3%, pero luego de once años alcanzó el 30%. A su vez, los niveles de potasio disponible, si bien siguen siendo altos, en algunos casos disminuyeron significativamente. Esta situación productiva es muy frecuente en la Región Pampeana, por lo que se deberían tomar medidas al respecto.

Clara advertencia Fertilizar avisó que en nuestro país el 70% de la agricultura se desarrolla sobre suelos que deberían ser fertilizados con fósforo (P), dado que en ellos existe un marcado déficit de este nutriente. Esto se debe en gran parte a la incidencia del cultivo de soja no fertilizado o fertilizado con dosis inferiores a la reposición, y a la elevada extracción que realiza este cultivo. Desde la entidad afirmaron que la nutrición balanceada en soja es el camino indicado para lograr mayores rendimientos, además de permitir avanzar hacia una mayor sustentabilidad ambiental de los sistemas productivos en todo el país. Por otro lado, genera respuestas atractivas económicamente en cuanto a los

rendimientos, y mejora el balance de nutrientes, con claros efectos sobre los cultivos subsiguientes. “Sembrar sin fertilizante en los suelos que están debajo de los niveles críticos de P se traduce en pérdidas de rendimiento, a la vez que emprobecemos nuestros suelos volviéndolos no aptos para la actividad agrícola”, comentó Pablo Pussetto, presidente de Fertilizar. Por su parte, Jorge Bassi, vicepresidente de la entidad, indicó que Los resultados iniciales de ensayos de fertilización fosfatada en el sistema soja-soja con diferentes dosis y momentos de aplicación –llevados a cabo por Fertilizar– demuestran que es rentable trabajar con altas dosis de P, y destacan el valor de las aplicaciones anticipadas.

dicho nutriente en ambos cultivos. ✔ En la soja de primera, la fertilización con P y S demostró ser la combinación más efectiva para alcanzar los mayores rendimientos. ✔ En cambio, en la soja de segunda las respuestas más importantes se lograron con la fertilización azufrada, y en menor medida, con la aplicación de P. ✔ En maíz y soja los contenidos de S-sulfatos permitieron diferenciar los casos que tenían una mayor probabilidad de respuesta a la fertilización azufrada. ✔ En todos los cultivos, el nivel de P disponible en el suelo, determinado mediante el método Bray I, permitió predecir las respuestas a la fertilización fosforada. ✔ Efectos residuales positivos sobre los rendimientos de los cultivos, fueron observados hasta cuatro campañas posteriores a la interrupción de los ensayos de fertilización con N, P o S. ✔ Hasta el presente, no se detectaron respuestas significativas al agregado de otros nutrientes que no sean los anteriormente citados. ✔ El rendimiento alcanzado con el tratamiento completo (NPS+K+B+Mg+Zn) no difirió significativamente con respecto al obtenido con el tratamiento NPS. CH ALEJANDRO MOHS

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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

A partir de este mes, funcionarios del Gobierno Nacional pretenden instrumentar un sistema de comercialización de cereales por medio del cual los productores podrán vender con destino a exportación el 60% de sus existencias y de su cosecha probable de trigo y de maíz. • El restante 40% sólo podrá ser comercializado en el mercado interno. • Al colocar su “oferta exportable”, los agroempresarios deberán entregar certificados a los exportadores. • Por su parte, los traders, para poder acceder a los ROE, tendrán que presentar dichos certificados por un volumen equivalente al solicitado para embarcar.

En los últimos dos meses la Administración autorizó exportaciones por un volumen de casi 5 millones de toneladas de maíz 2011/12, al tiempo que los precios de ese producto (futuros + forwards) siguen registrando descuentos enormes respecto de la capacidad teórica de pago de la exportación. • Según fuentes oficiales, el nuevo sistema de comercialización que está por instrumentar el Gobierno debería mejorar el precio final recibido por los productores, aunque las dudas son muchas. • El saldo exportable de maíz argentino 2011/12, según el USDA, sería de 20 millones de toneladas.

SOJA

SORGO

En las últimas campañas agrícolas se registraron precios internos atractivos en plena época de cosecha de la oleaginosa. • Ese fenómeno, que sucedió en buena medida gracias al impacto de la depreciación del dólar estadounidense en el mercado global de commodities, hizo que muchos empresarios agrícolas decidieran guardar soja sin cubrir. • Pero esa metodología no sería la más conveniente en el presente ciclo, dado que la posibilidad de vender soja mayo 2012 a un precio superior a u$s/tn 320 –presente entre junio y septiembre pasado– podría no volver a repetirse en los próximos meses.

Desde el 1º de diciembre pasado comenzaron a regir nuevas condiciones de entrega para este grano. • Una de las modificaciones introducidas es que los sorgos podrán clasificarse por la presencia de taninos. • Asimismo, se incluyeron especificaciones sobre las cualidades de los sorgos colorados y blancos. • Las pautas para determinar los tres grados de calidad permanecen sin cambios, pero la novedad es que se establece una bonificación para el grado 1 y un castigo en el precio para el grado 3. • Además, ahora la norma es mucho más exigente en lo que respecta a la presencia de chamico.

HACIENDA

LECHERÍA

El mercado de invernada muestra escasa actividad debido a la retención de terneros realizada por los criadores, la salida de gran parte de los engordadores del mercado hasta la próxima zafra y la resistencia de los invernadores a reponer frente a la diferencia actual entre el precio de la invernada y el gordo. • Tras las lluvias registradas en octubre pasado, que mejoraron el estado de los campos en muchas regiones criadoras, se observa una tendencia a la retención por parte de los criadores, lo que favoreció que el precio del ternero se mantuviera estable en las últimas semanas.

El costo de producción de maíz para la campaña 2011/12 presenta un alza promedio de 23%. • La suba es liderada por la semilla (+27%), seguida de las labores (+22%) y los fertilizantes (PDA 22% y urea 12%). • Si se analiza el incremento del costo en términos relativos, se obtiene que en el ciclo referido se necesita un 9% más de litros de leche para sembrar una hectárea de maíz que en la campaña pasada. • Con respecto al sorgo, se observa un aumento en el costo de producción del 22% respecto de la campaña 2010/11, mientras que en términos de litros de leche por hectárea el alza es del 7%.

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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 200 180 160

★

140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

Promedio 2006/10

2010/11

N D E

F M A M J

J A S

★

Promedio 2006/10

GIRASOL

2010/11

N D E

F M A M J

J A S

★ Noviembre 2011: 132,5

SOJA 400

450

350

400

★

300

350

★

300 250

250 200

200

150

100

50 0

U$s/tn

★ Noviembre 2011: 133

500

U$s/tn

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

Promedio 2006/10

2010/11

N D E

F M A M J

J A S

0 U$s/tn

★ Noviembre 2011: 300

Promedio 2006/10

NOVILLO LINIERS

2010/11

N D E

F M A M J

J A S

★ Noviembre 2011: 303

TERNERO INVERNADA

2,2

★

2,0

3,5

★

3,0

1,80 1,60

2,5

1,40 1,20

2,0

1,00

1,5

0,80 1,0

0,60 0,40

0,5

0,20 0 U$s/kg

Promedio 2006/10

2010/11

N D E

F M A M J

J A S

★ Noviembre 2011: 2,08

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

2010/11

N D E

F M A M J

J A S

★ Noviembre 2011: 2,90

1,8

★

1,6

★

1,4

1,2

7 6

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

1 U$s/kg

Promedio 2006/10

CAPÓN PORCINO

Promedio 2006/10

86 • CHACRA

N D E

F M A M J

Leche con volumen, enfriada 2010/11

J A S

★ Noviembre 2011: 9,7

0 U$s/kg

Promedio 2006/10

2010/11

N D E

F M A M J

★ Noviembre 2011: 1,5

J A S

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Junio 07

305,45

9,39

1,561

Junio 08

347,54

13,78

1,372

Junio 09

366,90

5,57

Junio 10

423,88

Junio 11

476,92

Noviembre 10

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación 92,6105

u$s libre Promedio % mensual variación

8,4

3,10

-0,10

101,20

9,3

3,07

-0,77

1,300

106,53

5,3

3,78

23,07

15,53

1,130

118,25

11,0

3,94

4,26

12,51

1,000

129,69

9,7

4,13

4,73

444,39

0,91

1,116

122,90

0,76

3,970

0,25

Diciembre 10

448,57

0,94

1,106

123,89

0,81

3,983

0,33

Enero 11

452,78

0,94

1,096

124,79

0,73

3,990

0,18

Febrero 11

457,70

1,09

1,084

125,71

0,74

4,026

0,90

Marzo 11

462,10

0,96

1,074

126,77

0,84

4,040

0,35

Abril 11

466,71

1,00

1,063

127,83

0,84

4,070

0,74

Mayo 11

471,51

0,94

1,053

128,77

0,74

4,095

0,61

Junio 11

476,92

1,24

1,040

129,69

0,71

4,130

0,85

Julio 11

481,72

1,01

1,030

130,72

0,79

4,160

0,73

Agosto 11

486,61

1,02

1,019

131,81

0,83

4,170

0,24

Septiembre 11

491,60

1,03

1,009

132,91

1,68

4,210

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Octubre 11

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1,000

133,80

1,51

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Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 106,00 Maíz híbrido simple chato 2 230,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 28,00 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 25,00 Trébol blanco El Lucero 19,40 Lotus tenuis 34,30 Gramíneas $/kg Agropiro alargado s/d Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque 7,70 Raigrás perenne Nui s/d Para verdeos $/kg Avena 1,20 Triticale 1,60 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 7,50 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 15,30 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Tordon 24K Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Vitavax Flo x 20 kg Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 2,40 97,00 s/d 32,00 s/d s/d s/d s/d u$s/l 6,70 s/d 6,30 s/d u$s/kg 98,00 s/d u$s/l 59,30 s/d 31,00 26,00 s/d u$s/tn 838,00 715,00 650,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 403,50 Valbazen 10 Co x 5 l 338,70 Inyectables Axilur x 1 l 113,60 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l 435,60 Endectocidas $/unidad Ivergen x 500 cc s/d Dectomax x 500 cc 403,70 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,30 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,80 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 91,40

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 20,30 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 110,60 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 101,30 Oxtra LA x 250 cc 119,90

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 300.572 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 231.585 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 249.974 DICIEMBRE 2011 • 87

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Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del girasol. GIRASOL/FOSFATO DIAMÓNICO

GIRASOL/UREA 0,80

0,60

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★

0,40

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Promedio 2006/10

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GIRASOL/CAPÓN

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★ Noviembre 2011

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★ Noviembre 2011

Promedio 2006/10

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★ Noviembre 2011

GIRASOL/SOJA

GIRASOL/MAÍZ

1,4

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★

1,0 0,8

1,5 0,6 1,0

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Promedio 2006/10

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La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 11 de noviembre de 2011 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

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PRESENTACIÓN JOHN DEERE

El trabajo es impec a

fin de satisfacer los requerimientos del productor en las más variadas condiciones de trabajo, John Deere presenta importantes avances en las plataformas Draper Flexible que utilizan sus equipos.

Sistema de corte ✔ La barra de corte flexible de 4 pulgadas, que acompaña las irregularidades del terreno, secciona las plantas mucho más cerca del suelo, lo cual reduce las pérdidas. ✔ El sistema de mando está totalmente sincronizado por medio de ejes, lo que le permite maximizar el rendimiento del equipo en las condiciones más adversas de la cosecha. ✔ La barra de corte es, vale destacar, ampliamente visible.

Correas de transporte ✔ Correas anchas y guías con buena altura, características que proporcionan un mayor poder de manipulación del mate90 • CHACRA

La marca del ciervo trae al mercado sudamericano las nuevas plataformas Draper Flexible, en anchos de labor de 35 y 40 pies de corte y dotadas de detalles constructivos únicos.

Compatibilidad ✔ Modelos de cosechadoras: 9670 STS/ 9770 STS/ 9870 STS.

✔ Neumáticos delanteros: Para 635FD, 20.8-38 R1 12PR Dual, 20.8R42 R1 Dual, 800/65 R32 R1, 900/60 R32 R1. Para 640FD, 20.8-38 R1 12PR Dual, 20.8R42 R1 Dual, 900/60 R32 R1. ✔ Embocador: Para 635/640FD, cilindro hidráulico de levante del alimentador de 80 mm de diámetro del vástago. Alimentador de cilindro con sistema de inclinación lateral. ✔ Tubo de descarga: Para 635FD, de 6,9 o 7,9 m; para 640FD, de 7,9 m.

rial cortado y disminuyen la posibilidad de retraso o patinamiento del material en las lonas. ✔ Lonas laterales con regulación hidráulica de velocidad, ajustado y visto desde la cabina de la cosechadora. ✔ La velocidad de la lona central es fija y es generada por medio de una caja de cambios con rodillo. Cuando se activa el sistema de inversión del cabezal, ésta invierte también el giro de la lona central.

Rolo de alimentación De gran diámetro y equipado con dedos ajustables, retráctiles, dispuestos en forma de espiral. Así, el alimentador de la cosechadora recibe suavemente el material.

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c able Barra de corte flexible que acompaña las irregularidades del terreno. Trabaja bien cerca del suelo. El molinete puede ser único o en dos partes, ambos con sistema hidrostático de transmisión.

Molinete ✔ En el caso del modelo 635FD el moli-

Control automático de altura ✔ Las plataformas Draper Flexible vie-

Sistema Hydraflex ✔ Estas plataformas tienen en la barra de

nete es único, mientras que en el modelo 640FD es en dos partes, ambos con sistema hidrostático de transmisión y sistema de sincronización de velocidad-desplazamiento (Dial-A-Speed). ✔ Asimismo cuenta con memoria de posición horizontal, vertical y sistema de inversión del sentido de giro.

nen equipadas con el sistema de control automático de altura de corte e inclinación lateral. ✔ Esto proporciona una mayor comodidad para el operador durante la jornada de cosecha, al tiempo que mantiene la altura de corte en un nivel ideal, lo cual también contribuye a reducir pérdidas.

corte el sistema Flex, que permite ajustar la flexibilidad de la misma desde la cabina de la cosechadora, en función de la variación de las condiciones del suelo y humedad. ✔ De tal modo se garantiza el máximo rendimiento del equipo en diversas condiciones de trabajo. CH

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N o t i c i a s CEBADA En los nueve primeros meses de 2011 las exportaciones argentinas de cebada (tanto cervecera como forrajera) fueron de 1,39 millones de toneladas, un volumen 348% superior al registrado en el mismo período de 2010. Los principales destinos del producto entre enero y septiembre de 2011 fueron Arabia Saudita, Brasil, Uruguay y China, nación esta última que presenta importantes perspectivas de crecimiento como importador del cereal.

En alza La Dirección de Informaciones y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario detectó aumentos de consideración tanto en los fletes marítimos como en los barcaceros en el período 2009-2011. En ese lapso, los fletes a China treparon un 10% en dólares, mientras que los destinados a la Unión Europea se encarecieron un 29% en la misma moneda, en el caso de España, y en un 20% para los despachos a Holanda. Respecto del norte de África, la suba fue del 21% (Egipto) al 30% (Túnez). En cuanto a los fletes barcaceros por la Hidrovía Paraná-Paraguay la cosa es aún peor, al registrarse incrementos en torno del 36% en dólares en términos bianuales para el tramo Asunción-Rosario.

DENUNCIA

Tecnología ¿Es posible producir 1.000 kg/ha de carne bovina en el norte del país con una carga de 4 cabezas/ha? Germán Opacak, asesor del CREA Chaco, asegura que sí. En el modelo que ha implementado –según explica– el ternero recién destetado es destinado a un corral de recría para generar unos 750 g/cabeza/día, de manera tal que, una vez que ha alcanzado un peso de 310 kg, es derivado durante el período estival a pasturas de Gatton panic con manejo rotativo más una suplementación al 1% del peso vivo en los meses de abril y mayo; con esto se generan ganancias de alrededor de 700 g/cabeza/día entre noviembre y mayo.

BUENA RESPUESTA Alrededor de 8.000 personas visitaron la muestra INTA para Todos, organizada por el INTA Salta en sus instalaciones de Cerrillos. Pudo observarse el desarrollo alcanzado con la producción vitivinícola, hilados, producciones hortícolas y de flores, variedades de poroto, cultivo de garbanzo y soja, entre otros. También avances en biocombustibles, ya que se puso a disposición del público un motor a prueba alimentado con aceite de jatropha. Una de las áreas que demostró gran convocatoria fue la denominada como Suelos, donde los visitantes pudieron observar los efectos inherentes a los distintos sistemas de labranza. Otra experiencia de gran convocatoria fue la generada por el tambo lechero caprino, donde los concurrentes participaron de una demostración de ordeño y pudieron ver las distintas razas de cabras con las que se está trabajando. 92 • CHACRA

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), CONINAGRO, Federación Agraria Argentina (FAA), Sociedad Rural Argentina (SRA), Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales, y Confederación Argentina del Transporte Automotor de Cargas (CATAC) manifestaron su rechazo y negaron validez al acuerdo del último 31 de octubre, suscripto por el secretario de Transporte de la Nación y representantes de FE.TR.A. (Federación de Transportadores Argentinos), debido a que lo consideran claramente violatorio de la ley que rige el autotransporte de cargas en el orden nacional, la cual sostiene la libertad de tarifas y contratación como bases fundamentales. “Apelar a estas viejas recetas de tarifas obligatorias y distribución forzada de cargas constituye un recurso conocido y peligroso por su efecto imitación. La estrategia consiste en amenazar con una supuesta insolvencia empresaria y sus consecuencias laborales, para encubrir lo que verdaderamente se pretende, que es proteger la ineficiencia de algunas empresas, quizás inviables, atentando así contra la productividad y el crecimiento sostenido del sector”, se quejaron las entidades.

Líder La Rural Predio Ferial de Buenos Aires organizó un coloquio en ocasión de la presentación de su primer Reporte de Sustentabilidad realizado bajo los lineamientos GRI. “Como compañía que ostenta el liderazgo comercial en el sector de Exposiciones, Convenciones, Congresos y eventos, entendíamos que era necesario plantear el desafío de convertirnos en líderes en responsabilidad social en la industria y promover el ejemplo a toda la cadena de valor: expositores, organizadores, armadores, visitantes y sponsors. La sustentabilidad es un programa de mejora continua”, dijo Claudio Dowdall, director general de la compañía. Los interesados pueden descargar el reporte de sustentabilidad 2009-2010 de La Rural desde el sitio Web www.larural.com.ar/responsabilidadsocial.

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RECLAMO FUNDAMENTADO Las cuatro cadenas de cultivo de la Argentina, ACSoja, Argentrigo, ASAGIR y MAIZAR, organizaron un cóctel de fin de año en el cual remarcaron que para concretar los objetivos que se propuso el PEA “se requiere que la relación público-privada genere las condiciones para permitir la atracción y concreción de mayores inversiones”. Estas cadenas dan origen en su conjunto el 36% del empleo, el 19% del PBI, el 44% de la recaudación impositiva y el 55% del valor de las exportaciones a nivel nacional. Indicaron asimismo que la Argentina se encuentra ante una inmejorable oportunidad para abastecer buena parte de la demanda creciente de cereales, aceites, harinas, proteínas, carnes y sus derivados, así como fibras y biocombustibles mediante las cadenas de valor. “Eso sí, no se lograrán los objetivos mencionados si la ecuación es de suma cero”, advirtieron. Las entidades reconocieron la iniciativa del Ministerio de Agricultura de acelerar los procesos de aprobación de nuevos eventos biotecnológicos, así como el trabajo de posicionamiento de los productos argentinos en los mercados mundiales. Sin embargo, enumeraron varios temas pendientes: la resolución del reconocimiento de la propiedad intelectual en trigo y soja (para lo que apoyaron

“el tratamiento legislativo de la modificación de la Ley de Semillas”), la reactivación del sistema ferroviario y fluvial de cargas, la estimulación de la incorporación de las gramíneas en la rotación por su aporte a la fertilidad física y química de los suelos, y la reversión del impacto negativo que el sistema de ROE tiene sobre la comercialización de trigo y maíz. “Estas regulaciones no funcionan como un registro sino como licencias no automáticas que provocan interferencias e incertidumbre, que se traducen en sobrecostos en las cadenas y desestimulan el aumento de producción”, criticaron. A su vez, expresaron que “la paulatina adecuación de la política tributaria, como consecuencia de modificar la ubicación de la carga impositiva y corregir inequidades y distorsiones, inducirá a que se aplique el mejor paquete tecnológico disponible, con un aumento sensible de la producción, manteniendo e incrementando la competitividad de la agroindustria argentina”.

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AGROINDUSTRIA STRIA COYUNTURA

Los disertantes coincidieron en la necesidad de allanar el camino exportador.

Nos negamos a perder este tren M

ediante un comunicado, los integrantes de los eslabones de producción, comercialización, provisión de insumos, servicios, industrialización y transporte de productos ligados al campo ratificaron la necesidad de corregir las actuales distorsiones derivadas del mantenimiento de un esquema macroeconómico y sectorial que desincentiva producciones fundamentales y reduce la inversión potencial y la generación de empleo en el sector, con sus consecuencias negativas para el progreso sostenido, equitativo y armónico del país. De movida, el economista Enrique Szewach, autor del documento El aporte de la Agroindustria: hacia un progreso sostenible –presentado en este foro–, sostuvo que E. Szewach hay un escenario favorable para el sector, aunque advirtió que “de la mano del cambio tecnológico las sociedades modernas buscan maximizar la producción y luego ayudar a quienes tienen menores ingresos. La Argentina optó por instrumentos que limitan la producción para tratar de mejorar la situación distributiva, al tiempo que el gasto público en general está poco orientado a quienes más lo necesitan”. Del mismo modo, el economista cuestionó las restricciones a las exportaciones, que si bien se dijo buscaban favorecer 94 • CHACRA

En Santa Fe, la Cadena Agroindustrial Argentina desarrolló su octavo foro y llamó a remover esquemas perimidos para maximizar la producción sectorial y aprovechar las favorables condiciones internacionales.

Dar trabajo El inicio del foro estuvo a cargo del gobernador de Santa Fe, Hermes Binner, y del presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, Eduardo González Kees. Kees subrayó que campo e industria generan una sinergia de fuerzas que favorece el desarrollo del país. Por su parte, Binner advirtió que si bien no pocos creen que esta cadena comienza en la semilla, esa simiente tiene mucha tecnología incorporada y es el fruto de un trabajo de investigación y de la generación de un conocimiento. “En el país hay 10 millones de pobres y a esa pobreza hay que darle trabajo”, dijo con elocuencia el mandatario provincial.

la mesa de los argentinos, tuvieron el efecto contrario. En cuanto al tipo de cambio real de la Argentina, indicó que ha estado cayendo en los últimos años a raíz del manejo de la demanda y no por una sobreoferta de dólares, y que mientras en otros países se han buscado matices macroeconómicos que suavizaran esa caída, el nuestro ha tenido una política inversa. Szewach finalizó su exposición resal-

tando que es necesaria una política educativa que permita la oferta de capital humano calificado y que brinde una genuina igualdad de oportunidades, así como una política social de ayuda a los sectores de menores ingresos, con subsidios directos a la demanda, con transferencias automáticas y sujetas a contraprestaciones educativas y de formación laboral para reducir la dependencia de dichos sectores a la ayuda pública con su inserción en el mercado de trabajo en el mediano plazo. Por su parte, el ex director de la Comisión Económica para América Latina (CEPAL-Naciones Unidas), Bernardo Kosakoff, hizo referencia a las fuentes de B. Kosakoff crecimiento económico. En su exposición buscó contestar a la pregunta de si el sector agroindustrial tiene la capacidad para generar externalidades, desarrollar eslabonamientos hacia atrás y hacia adelante, y ser sustentable económica y ambientalmente. La respuesta dependerá del modelo productivo, el modelo tecnológico y la calidad de la nueva y

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AGROINDUSTRIA COYUNTURA la vieja institucionalidad, fuertemente condicionada por el marco regulatorio local e internacional. Kosakoff apuntó que “la política económica tiene como principal desafío dar más valor agregado a los productos que se exportan”. Para cumplir ese objetivo planteó la necesidad de articular empresas, las que deben actuar en cada una de las bases de la generación de valor y con una visión compartida del futuro. “Sin lugar a dudas, la cadena agroalimentaria de la Argentina tiene un rol fundamental en todo esto”, concluyó el economista. Luego, el vicepresidente de IERAL (Instituto de Estudios Regionales de América Latina), de la Fundación Mediterránea, Jorge Vasconcelos, revisó las crisis J. Vasconcelos que afectaron al país. “Tenemos que seguir siendo una economía abierta para potenciar los términos del intercambio. Éste tema es clave”, manifestó Vasconcelos, quien además advirtió que debe darse mucha importancia a las innovaciones y a la descomoditización, generando condiciones para que los clientes que se ganen en estos años tomen nota de que la Argentina provee productos diferenciados. El cierre de este bloque estuvo a cargo del economista jefe de IERAL, Juan Manuel Garzón, quien aseveró que “hay un escenario posible de crecimiento para las cadenas agropecuarias, que de esa manera generarán mucho empleo”. Garzón anticipó que existen perspectivas muy buenas para los próximos diez años en el mercado de carnes en el mundo, en especial en los países en desarrollo, donde las dietas están cambiando. “La Argentina puede dar un gran salto de calidad y cantidad en su producción agroalimentaria y agroindustrial. Este salto está inexorablemente asociado con el mercado de exportación”, sostuvo Garzón. Más tarde, el ex secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Marcelo Regúnaga, exaltó la necesidad de contar con una política de Estado a largo plazo para promover el crecimiento del empleo, la economía y el desarrollo territorial de la Argentina. “Estamos convencidos de que el bienestar de la sociedad argentina depende en buena medida 96 • CHACRA

Granos en problemas Para el economista senior de FAO, Ramesh Sharma, queda claro que las políticas de restricciones adoptadas por varios países no han conseguido que se reduzcan los precios internos. “Últimamente se ha visto un mayor intervencionismo por parte de los gobiernos en la economía granaria. Las restricciones a las exportaciones son, en general, impopulares, por lo que es necesario promover el diálogo y el debate sobre este tema para intentar volver a implementar buenas políticas en la materia”.

de cómo evolucionen su agricultura, sus agroindustrias y sus proveedores de insumos y servicios”, agregó Regúnaga.

Outsiders Dentro de las personalidades no directamente vinculadas con el sector, Gustavo Vittori (ex titular de ADEPA) reconoció que muchas veces G. Vittori las políticas que se implementan para asegurar la soberanía alimentaria terminan conspirando contra la productividad y el talento de aquellos productores que están en condiciones genuinas de ofrecer procesos más baratos, ser más competitivos y abastecer al mundo. En su discurso hizo mención a la soja, a la que identificó como el grano que, a pesar de su mala prensa, viene salvando al país en los últimos años, algo que el Gobierno está entendiendo más rápidamente que muchas organizaciones verdes. “La oleaginosa ha sido una solución, no un problema. El problema es el hambre”, disparó. A su turno, Juan Tokatlian (profesor de Relaciones Internacionales de la Universidad Torcuato Di Tella), llamó a poner menos energía en reclamos de dudoso resultado. “El sector agroindustrial ocupa un lugar de privilegio único y atesora una palanca de negociación fenomenal, pero tiene que hacer bien las cosas, porque la sociedad espera mucho de él”. El disertante considera que los desafíos para la Argentina pasan por prestarle la debida atención a China, “poner una agenda positiva” en las relaciones con Estados Unidos y establecer un nuevo trato con Brasil. “Creo que vamos por mal camino si pensamos que China es la Gran Bretaña del siglo XIX ar-

gentino. Al coloso asiático hay que aproximarse mucho pero tomando algunas prevenciones respecto de su régimen político y ciertos mecanismos de dudosa honestidad. Y en cuanto a Brasil, hay que impulsar “un nuevo trato y aprovechar la ola de casi una década de crecimiento económico”. El cierre de este bloque estuvo a cargo del ex secretario de Políticas Sociales y Desarrollo Humano del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, Daniel Arroyo, Daniel Arroyo quien listó los que a su criterio son los seis problemas sociales que él considera principales: la pobreza estructural, la informalidad económica, la desigualdad, los jóvenes de 16 a 24 años que no estudian ni trabajan, la violencia en el hogar y el hacinamiento. “Estamos ante un contexto económico favorable, seguramente con dificultades, pero tenemos una oportunidad clara. Crecimos durante una década al 8% anual y todo indica que vamos a seguir creciendo en los próximos cuatro o cinco años”.

Ruralistas El cierre estuvo a cargo de los presidentes de las entidades de la producción integrantes del Foro Agroindustrial: Rubén Ferrero (CRA) y Hugo Luis Biolcati (SRA). Ambos coincidieron en que la Argentina “tiene un enorme potencial de crecimiento y de generación de más y mejores empleos a partir de su agroindustria”. Ferrero destacó que “precisamos políticas macroeconómicas claras y adecuadas, así como una agenda pública que contemple la ampliación de la cadena de transporte y logística que acompañe el aumento de la producción”, indicó. Por su parte, Biolcati pidió volver a contar con exportaciones abiertas durante todo el año, y mencionó que es fundamental mantener una política educativa para asegurar la igualdad de oportunidades y una actitud comprometida en lo social. “El campo está dispuesto a invertir, a romper marcas de eficiencia y productividad. Por eso, esperamos ver en esta nueva etapa que se inicia un gobierno abierto a todos los sectores productivos del país”, reclamó el ruralista. CH PAULA COZZI

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EXPOAGRO NORTE Maquinaria en movimiento más los avances en producciones regionales caracterizaron el debut en el NOA de la conocida muestra pampeana, con los ingredientes inherentes a esta zona.

alta fue testigo de la realización de la tradicional muestra de la Pampa Húmeda, con las adaptaciones de rigor dadas las características intrínsecas del NOA. Desde luego descollaron las máquinas en movimiento. El público pudo ver demostraciones que fueron desde la siembra directa hasta el trabajo de las embolsadoras. Las dinámicas se llevaron a cabo en alrededor de 30 hectáreas del predio de la Escuela Agrícola Martín Miguel de Güemes. En la estática se destacaron los equipos de Mainero –en especial su rotoenfardadora 5885 Power–, Pauny –con su tractor EVO 710, de 310 HP–, Apache –presentó la sembradora modelo 27000, su tractor Solis y el pulverizador Cherokee–, Vassalli –con la cosechadora axial AX 7500 Líder, de 284 HP–, Metalfor –trabajó la cosechadora MA 1370, con plataforma de 25 pies, y la pulverizadora Múltiple 3200 Serie Especial, con un ancho de trabajo de 32 m–, Richiger –mostró la embolsadora R50 y la extractora EA 250–, Akron –palas de arrastre– y Pla –pulverizadoras autopropulsadas con posición opcional del botalón–, entre otras.

Salta puso pr Esto también Las Ings. Agrs. María Toncovich y Silvia Ortín disertaron en Expoagro Norte sobre los requerimientos agroclimáticos y el panorama actual de variedades de durazneros en Salta y Jujuy. Los valles de dichas provincias reúnen las condiciones agroclimáticas necesarias y suficientes para que este cultivo sea posible, y se considere una alternativa válida para la producción, incluso para reemplazar en parte al tabaco. Asimismo otro de los atractivos de Expoagro Norte fue el funcionamiento de un tambo caprino experimental y demos-

trativo montado por el INTA Salta, con la finalidad de incentivar la producción láctea por cuencas. La Ing. Marcela Martínez explicó que el objetivo es trabajar en la adaptación de las razas Saanen, Alpino Británica y Toggenburg, apuntando a la eficiencia productiva. Muchos productores caprinos de la region fabrican sus propios quesos, y desde el Programa de Calidad de Leche del INTA reciben asesoramiento para que optimicen sus instalaciones y pasteuricen la leche con el fin de lograr un producto mejor. El público asistió al trabajo de las embolsadoras a campo.

Ganadería Por otro lado se desarrolló el 6° Remate Televisado del Norte en el auditorio IPCVA del Centro de Convenciones de Limache, también en Salta. En total se vendieron 2.095 cabezas. Se remataron las categorías terneros, novillos, novillitos, terneras, vaquillonas y vaquillonas preñadas. Los terneros cotizaron a un promedio de $ 11,68; los novillitos a $ 9,68; los novillos a $ 9,86, las terneras a $ 11,91 –todos por kilo– las vaquillonas a $ 3.150 por 98 • CHACRA

cabeza, y las vaquillonas preñadas $ 3.700. En la subasta se vendieron lotes de distintas localidades de Salta, y de las provincias de Tucumán y Santiago del Estero. Los compradores fueron en su mayoría salteños, pero también hubo representantes de otras provincias de la región. El viernes se realizó el remate de 550

cabezas, entre terneras, vaquillonas para servicios y vaquillonas preñadas, que estaban en el predio de Expoagro Norte. Mientras que el sábado se desarrolló el remate de caballos Criollos, entre padrillos, yeguas y caballos castrados. CH Fotos: gentileza Expoagro Norte

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Una Metalfor 3200 Serie Especial trabajando en la dinámica.

r imera Vassalli llevó su modelo axial, que cosechó trigo.

Los equipos de Mainero también formaron parte de la exposición.

Asimismo se desarrollaron conferencias sobre variados aspectos.

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Artesanías regionales: otra de las atracciones de la muestra salteña.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

aminar el norte del país implica terminar aceptando aquello de que existen varias Argentinas. Desde la Pampa Húmeda suena absolutamente lógico cuestionar un cultivo como el tabaco, dado su impacto negativo sobre la salud humana, pero en el NOA cerca de 200.000 personas viven directa o indirectamente de él. “Es imposible encontrar alguna actividad que logre reemplazarlo sin pagar un alto costo social. No hay otra cosa que pueda absorber tanta mano de obra en superficies tan pequeñas”, avisa Guillermo Patrón Costas, integrante del CREA Valles Templados y conspicuo productor del Valle de Lerma, en Salta, un lugar paradisíaco con inviernos moderados y primaveras secas. Y recorrer los lotes o arrimarse a las plantas de acopio permite comprobar que, en efecto, se trata de un cultivo hiperintensivo en materia de jornales, con un abrumador predominio del trabajo manual. Al productor, por su parte, le sucede lo mismo que a la sociedad regional. El tabaco demanda una inversión por hectárea en torno de u$s 7.000-8.000, en tanto la unidad de superficie se paga en esta zona u$s 10.000-12.000. Así, el cultivo es además capital intensivo, el agroempresario queda de alguna manera atado a las inversiones fijas, en especial secaderos y galpones. Como se observa, no es nada fácil cambiar de monta en medio del río. “Considerá además que una hectárea de tabaco factura el equivalente a 10 hectáreas de maíz o 5 de soja, con la diferencia de que aquél paga 1 jornal por hectárea. En nuestro caso son 100 hectáreas, es decir, 100 jornales; las máquinas se trajeron en su momento, pero no anduvieron. Bueno o malo, el tabaco lo vendés, y además existe un adecuado soporte al productor (prefinanciación en agroquímicos y dinero) por parte de los exportadores, si bien este año se ha reducido”, agrega Guillermo Patrón Costas (h).

¿Y el mercado? Padre e hijo cuentan que promediando el siglo XV los indios ya fumaban y les inculcaron el hábito a las tripulaciones que acompañaron a Colón. Pero volviendo al presente, en este caso también es China quien motoriza la demanda. Se dice que una Argentina completa va cada 100 • CHACRA

El país que no miramos En alguna medida, el noroeste vive una realidad con escasos puntos de contacto con la Pampa Húmeda. En los valles salteños, el tabaco da trabajo a muchísima gente, y por ahora no tiene reemplazo. La ganadería viene en su ayuda para cerrar el círculo. Guillermo Patrón Costas y Guillermo Patrón Costas (h).

año del campo a la ciudad dentro de los límites del coloso asiático. Quieren comer mejor, y también fumar. Nuestro país produce anualmente unos 100 millones de kilos, y el 70% se coloca fronteras afuera. La campaña 2010/11 no fue fácil debido a la sobreproducción en Brasil y Zimbabwe. Afortunadamente en los últimos meses la industria ha vuelto a comprar tabaco, con lo cual alivió el nivel de stocks de los dealers. Es que Brasil en cuatro meses vendió un gran porcentaje de sus existencias, mientras que Estados Unidos perdió una parte de su producción a manos de Irene, el huracán que afectó la

costa este de ese país. Con esto, la situación no es excelente pero ha mejorado. Las perspectivas para la campaña que se ha iniciado son regulares. En Salta este año la superficie plantada caerá un 20%. “Hoy hay que pensar en un rinde de indiferencia de 2.200-2.300 kilos –advierte Guillermo (p)–. Es obtenible, pero mucho más importante es el promedio de venta: existen 48 clases de tabaco según tipificación por color, ubicación de la hoja y madurez. El naranja vale entre 10 y 12% más que el limón (tonalidades), la bajera se paga menos que las hojas de arriba. Hay mucha diferencia entre el

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Los ingresos del tabaco se complementan con los originados por un feedlot de 600 cabezas. Uso del azadón. El cultivo del tabaco es intensivo en capital y mano de obra.

precio de una clase buena y una mala, de modo que lo que cuenta es tu mix final. A veces es preferible menos kilos a buen precio que más volumen con una pobre cotización”. Por cierto, el valor del tabaco surge de un acuerdo entre los distintos actores –productores, cooperativas, cigarreras, dealers– y la situación del mercado internacional, más un aporte del Fondo Especial del Tabaco. Hoy, los altos costos internos determinan que estemos muy cerca del precio externo. La venta es manejable dentro del límite de una semana, porque no se puede tener repleto el galpón por encima de ese lapso. La meta es clasificar parejo y pelear la compra para que no difiera sobremanera una carga de otra. Además, cada entregador está cupificado. Aquí se vende fardo por fardo en la cinta; en Estados Unidos se recurre al remate dada la gran cantidad de compradores.

Pautas definidas A pesar de lo artesanal, el cultivo ha adoptado tecnología superadora.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO “Cuando yo empecé a hacer tabaco –dice Guillermo (p) se pensaba en no más de 1.200 kg/ha. Las tres herramientas que mejoraron la producción –ya hay agricultores que bordean los 3.000 kilos/ha– son las variedades mejoradas, la fertilización y el manejo de inhibidores de brotes –se desflora, se aplica el producto, y éste desactiva las yemas axilares para evitar la aparición de brotes secundarios; así todos los recursos van a las hojas, que ganan en cuerpo y peso–. Solamente chorrear este producto implica unos 500 kilos adicionales por hectárea”. Los Patrón Costas plantan tabaco Virginia, secado artificialmente. El cultivo involucra tres meses del almácigo, tres meses de plantación y tres de cosecha. Los almácigos se inician a partir del 1º de junio, hasta el 25 de agosto, y después comienza la plantación, que finaliza promediando noviembre. Es que el cuello de botella son las instalaciones para el secado del tabaco, por eso no se planta todo junto. El almácigo es clave para tener una buena planta en el lote. Se lo divide en cajones de 10 m x 1 m, con tiradas de 200 m (20 cajones). Por cajón se siembran 4 gramos de semilla, en tres etapas (junio-julio y agosto). Se hace todo con tractor, y lleva una cubierta con arcos de alambre y plástico, que se abre de día y se cierra de noche. La siembra debe hacerse con la densidad adecuada para que cada planta tenga el porte y la vitalidad suficientes para salir adelante cuando se la trasplante. También hay que aplicar los fungicidas e insecticidas pertinentes en tiempo y forma, y aportar fosfato diamónico (18-46-0) y hormona de enraizamiento. La preparación del terreno debe hacerse, claro, con adecuada humedad. Ya no se usan arados de vertedera o de discos. Sólo cinceles, paratill o subsolador para labranza vertical y arado de discos o rastras excéntricas para terminar la tarea. Las pequeñas plantas llegan al lote con pocas hojas y mucha raíz, producto de un macheteo antes del trasplante. A la mañana se sacan los individuos más aptos, se los pone en cajones de manzanas y se los lleva al potrero. Allí se coloca planta por planta, una persona va algo más adelante haciendo el agujero cada 35 cm, se tapa y se asienta con agua (fundamental). 102 • CHACRA

Los Patrón Costas tienen estufas de gas natural, luz eléctrica y con agua para unificar. Control biológico. Una vaquita de San Antonio da cuenta de un enemigo del cultivo.

Una vez clasificadas, las hojas se agrupan en fardos para su comercialización.

Agua bendita Todo el Valle de Lerma trabaja el tabaco –unas 40.000 hectáreas– con riego por manto por medio de los consorcios de regadores. Casi el 100% del turno que le corresponde al Valle se usa con este objetivo.

En el potrero La fertilización del cultivo implica entre 100 y 120 unidades de nitrógeno, más fósforo y potasio (K). El tabaco es muy exigente en K, un nutriente que influye sobremanera en la maduración que lleva a una hoja a alcanzar la máxima calidad. Los productos están especialmente aprobados y algunos aun así no son queridos por los compradores y no se usan. El tabaco se hace en melgas y el fertilizante se pone en dos etapas. De movida se suma el 80% del total y a los 45 días se hace un repique con el resto. En general se usa nitrato de potasio (13-0-44), alrededor de 100 kg/ha. Las malezas se manejan con escardi-

llo, azadón manual, y luego con herbicidas. Al final se aporca el cultivo y allí se aplica metolacror (Dual), que lo protege por unos 20 días. Después el tabaco se cierra y ya no hay competencia. Entre surcos se trabaja con tractor y en la línea con el azadón. A partir del 25 de agosto y hasta el 10/15 de marzo se toma la gente para las labores. Son 70 personas, que se hacen 100 en cosecha y poscosecha. ¿Plagas? El minador de tallo es el enemigo más peligroso –genera susceptibildad al quebrado y al vuelco–, junto con el cogollero. El tabaco se planta y a los 7 días se cura con imidacloprid (Confidor; 20 cc por planta), con una mochila, planta por planta. Además se le aplica un fungicida y un producto para activar el desarrollo radicular (MacroSorb). “Tratamos de manejarnos con control biológico en el caso del cogollero –explica Guillermo (h)–. Hay una avispita que lo parasita, y hasta una hormiga o los pájaros lo están comiendo. El punto es no afectar a los enemigos naturales. Sólo si hay un ataque muy fuerte se vuelve a aplicar un

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EMPRESA GERENCIAMIENTO producto de volteo con una mochila”. En cuanto a las enfermedades, el foco está en un amarillamiento generado por un complejo de hongos, virus y bacterias. Rizoctonia es la cabeza visible del problema, en especial en potreros con muchos años de tabaco sobre tabaco. Ahora han aparecido variedades tolerantes.

Instancia clave Todo cuesta trabajo, pero el máximo esfuerzo hay que ponerlo en la cosecha. El hojeador es decisivo, es la persona que extrae las hojas. Los Patrón Costas tienen 14 carros, que llevan el tabaco a las estufas. Allí la atención recae sobre el estufero, pues corresponde verificar cómo va manejando los diferentes momentos: son 7 días de un juego de temperatura y humedad, día y noche. Se comienza con 33 0 C y se termina con 70 0C. El de los Patrón Costas es un secadero con gas natural, luz eléctrica y un sistema de agua para unificar. Las hojas se ubican en las perchas con pinches y quedan dentro de la estufa de 7 a 10 días según los cortes. Una vez secas, se las vuelve a humedecer para poder trabajarlas. Luego, o bien se las guarda en cajas o se llevan directamente a la mesa de clasificación, y una vez agrupadas por calidad se arma el fardo.

Vista de la mesa de clasificación en la que se separan las distintas calidades. Con CHACRA en una plantación definitiva. Los rindes han mejorado sustancialmente.

Presión agrícola “Es lo mismo que sucede en el sur: campo ganadero que pasa a agricultura ya no vuelve; la soja sigue pechando a las vacas. Hubo una explosión de la ganadería, pero se frenó al detenerse los desmontes. El futuro de esta actividad puede estar en las

zonas de 400 mm o menos, sin posibilidades de riego, o en áreas no agrícolas de Santiago del Estero, Formosa o Chaco. Incluso los cerros en la zona agrícola de Salta van a terminar alojando a la cría”. (Guillermo Patrón Costas, hijo)

Pata ganadera “El tabaco genera ingresos cuatro meses al año. Los ocho meses restantes necesitás tener alguna otra actividad que te ayude a sostener la estructura, por eso armamos un feedlot sui generis y lo usamos como una caja de ahorro; todos los tabacaleros lo hacen”, explica Guillermo (h). La clave para manejar un corral de este tipo es la compra directa a productores de la zona, sin intermediarios ni fletes largos. “El objetivo es siempre pagar lo más barato posible, terminar el animal en el tiempo mínimo y colocarlo al mayor precio alcanzable. Compramos

Un paso adelante “Éste es el primer año que tenemos un seguro de granizo otorgado por una empresa ajena a los tabacaleros, en este caso el Banco Nación. Antes hacíamos una especie de vaquita entre todos los productores”. (Guillermo Patrón Costas, padre) 104 • CHACRA

y vendemos permanentemente terneros, vacas flacas y cualquier otra categoría que permita un negocio aceptable. De a cuatro animales cuando son cuatro, de a veinte cuando son veinte. Y no pagamos más de lo que vale el gordo. También tenemos terneros en capitalización”, apunta Guillermo (p). El 80% es engorde a corral y un 20% corresponde al pastoreo en invierno de un verdeo por parte de aquellos animales que necesitan recriarse. Todo está dentro de la misma rotación: dos o tres años de tabaco, se sale a verdeo, luego maíz durante dos años, y recién al tercero se vuelve al tabaco. Son 400 hectáreas totales, y algo más de 100 las dedicadas al tabaco. Octubre y noviembre son los meses más críticos en cuanto a oferta de pasto. Los animales por recriarse se reciben con 200 kilos, quedan a pasto todo el tiempo posible –avena y trigos de pastoreo–, lue-

go entran al corral –allí ganan 1,2 kg/día en función de una dieta con maíz, pellet de soja, silo de maíz y núcleo vitamínico– y finalmente se envían a faena con entre 350 y 400 kilos. La cuestión es que arrancaron con 100 animales y ya tienen 600, pero no todas son rosas. “Hay un desfase importante entre los valores del gordo y el flaco y un precio para el primero que lleva un año sin modificarse, con una inflación muy importante –subraya Guillermo (h)–. La reposición va a ser cada vez más difícil si el gordo no mejora su valor. Para tecnificarnos y pensar en un mixer, un tractor y una pala hay que pasar a un volumen de 1.000 animales, lo que implica terminar en un remate feria. Para todo esto es necesario que la brecha entre gordo y flaco se achique significativamente”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Javier Giordano

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Una ayuda concreta

La buena genética le da una mano a un cultivo con un escenario comercial complicado. DONMARIO presentó en Chacabuco, provincia de Buenos Aires, sus nuevos lanzamientos. También semilla de soja lista para usar.

a empresa semillera concibe al cereal como un cultivo de importancia estratégica para nuestra agriucltura, fundamental en la rotación con soja y maíz, de allí la apuesta a la investigación y el desarrollo en materia de trigo. El resultado son cuatro variedades superadoras: ✔ Arex, un ciclo corto que reemplazará a Cronox por rendimiento y sanidad. ✔ Lenox, un ciclo largo superior en rindes a Themix en las zonas V Norte y V Sur. ✔ Lyon y Lemans, de genética francesa y alta producción, para los mejores ambientes –de 9 de Julio al sur–. El programa de mejoramiento de trigo de DONMARIO está evaluando actual-

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mente 4.500 materiales en 18 localidades, desde Entre Ríos hasta Tres Arroyos. Esta red permite testear la adaptabilidad, el rinde, las fechas de siembra y el perfil sanitario de cada variedad para toda la región triguera argentina. Muchos de los trigos que se están probando son resultado de cruzamientos con variadas fuentes de germoplasma, como la francesa, que tiene mayores rindes. Por otra parte, dentro de las características evaluadas para seleccionar los nuevos trigos, ha vuelto a escena la calidad. Para ello se seleccionan las mejores variedades mediante alveogramas, sedimentación, e incluso se usan marcadores moleculares para determinar la calidad proteica del gluten. Desde luego, la sanidad es también un importante filtro a la hora de elegir a los finalistas: se tiene en cuenta la tolerancia o susceptibilidad a roya de la hoja (Puccinia sp.), mancha amarilla (Dreschlera), Bipolaris, Alternaria y Fusarium. Asimismo se ha incorporado la técnica de dobles haploides, lo cual permite obtener líneas estables en la mitad del tiempo habitual. “Fruto de este programa de mejoramiento innovador, ya se tienen variedades con rendimientos superiores incluso a lo que hoy estamos lanzando”, avisó la responsa-

ble del mismo, Ing. Agr. Virginia Verges. Por otra parte, la calidad en trigo está definida por su contenido proteico y la composición del mismo, dado que interesa la proporción de proteína estructural (gluten), que es la que le confiere a la harina la capacidad de producir pan. Los parámetros que se miden para calidad panadera son fuerza y empuje, y son determinados por controles genéticos, por lo que fueron parte de los objetivos del programa de mejoramiento de DONMARIO. Más específicamente se está trabajando en aumentar el índice de cosecha de nitrógeno (N), la removilización de este nutriente y la absorción posantesis de N. Asimismo, la calidad comercial e industrial depende del peso hectolítrico, del peso de 1.000 semillas, del porcentaje de proteína y del porcentaje de gluten. Estos factores son condicionados, a su vez, por la genética, pero también pueden modificarse con el manejo. Por ejemplo, el porcentaje de proteína tiene una relación directa con el N disponible, y un vínculo inverso con el rendimiento. Los trigos de gran potencial en excelentes ambientes se ubican en el grupo III de calidad, porque al tener altos rindes diluyen la proteína. Por cierto, una buena estrategia de fertilización nitrogenada po-

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TRIGO TECNOLOGÍA dría mejorar la cantidad de proteína en este caso, por ejemplo con aplicaciones tardías de N. También los ambientes muy pobres producen trigo de mala calidad. En estos casos, la fertilización con N a la siembra mejora el contenido de proteína, si bien hay que considerar el riesgo de lixiviación y desnitrificación del fertilizante. Otra estrategia que funciona en ambos casos es favorecer la eficiencia agronómica del N al agregar otros nutrientes que puedan ser limitantes, como fósforo, azufre o zinc, o aplicar fosfitos, fungicidas o promotores de crecimiento. Lo que hay que tener en claro es que la proteína es calóricamente más cara, lo cual reduce los rendimientos, por ello es viable solamente si el mercado la paga. La estrategia recomendada por el Ing. Agr. Gustavo Ferraris pasa por tener una oferta diversificada de calidades de trigo.

Recién llegados El nuevo lanzamiento de DONMARIO en ciclos cortos de trigo es Arex. Rinde un 4% más que Cronox y tiene un peso de 1.000 semillas superior al de su antecesor, en torno de 38-40 g. Se destaca por su menor capacidad de macollaje, lo que significa un tallo más grueso y con menos riesgo de vuelco. Por otra parte, mantiene las cualidades positivas de Cronox en cuanto a resistencia al frío en estado vegetativo, e incluso tiene una mejor respuesta frente a mancha amarilla y roya de la hoja. En la zona II S, el Ing. Agr. Paolo De Luca recomienda sembrarlo a fin de junio para escapar de las heladas en espigazón y usar una densidad de 300 a 350 plantas/m2, por su baja capacidad macolladora. En la zona II N se puede sembrar antes,

Los técnicos explicaron los avances logrados en materia de genética triguera.

Listas para usar La empresa también presentó soja lista para usar: Qmax y Qmax plus; y anunció la llegada de variedades de soja STS resistentes a Ligate, de DuPont (sulfonilureas). Los beneficios de Ligate son su amplio espectro de acción y su alta residualidad, lo que le permite controlar desde malezas duras como rama negra y maíz guacho hasta gramíneas anuales por un período de 140 días en un barbecho de otoño, o de 90 días en primavera. Debido a su alta residualidad exige el uso de sojas STS. En el caso de la tecnología Qmax, protege a la semilla de todo tipo de adversidades. Por otra parte, el curado de la simiente se realiza con maquinaria específica, lo que le asegura al productor una calidad de tratamiento muy superior a lo que lograría a campo, y evita riesgos de salud para los operarios y daños a la semilla en el manipuleo. Qmax trae incorporado un fungicida (Acronis, de BASF) además del inoculante (Nitragin CTS200), mientras que Qmax plus incluye además un insecticida (Plenus) y se trata de semilla seleccionada por vigor (cold test del 85% y poder germinativo del 95%). Ambos productos permiten un mayor coeficiente de logro de plántulas, lo que hace posible un ahorro de semillas del 22% y 28%, respectivamente.

alrededor del 10 de junio, pero no conviene atrasar excesivamente la siembra porque la cosecha se acercaría demasiado a la siembra de soja de segunda. Respecto de la calidad de Arex, se trata de un grupo III, pero con buen peso hectolítrico. En cuanto a los nuevos trigos largos, Lenox se adapta mejor a ambientes de menor índice ambiental, donde rinde un 5% más que Themix en las zonas I y V, 3% más en V S, y en el mismo nivel en las zonas II y IV. Presenta un mayor peso de 1.000 semillas (38-42 g), menor altura y macollaje –lo cual implica mayor resistencia al vuelco– y muy buena resistencia al frío en pasto. Maximiliano Sabino, del Departamento de Desarrollo de DONMARIO, destacó su sanidad: es moderadamente resistente a manchas y tolerante a roya de la hoja. Para los mejores ambientes se lanzaron Lyon y Lemans, que son variedades de alto potencial, ciclo de 144 días y muy bajo porte (80-90 cm). Difieren principalmente en su perfil sanitario, dado que Lemans es tolerante a roya de la hoja, mientras que Lyon es susceptible. Este año reportaron rendimientos superiores en todos los ambientes ensayados respecto de los testigos comerciales, en especial Lyon, que tuvo su mejor performance en Chacabuco, con más de 7.000 kg/ha. CH XIMENA LÓPEZ ZIEHER

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CÓMO NOS VEN MAXIMILIANO MONTENEGRO

“Urge corregir el pro b Para el columnista de Radio Continental esto es prioridad absoluta si se pretende sostener el modelo. Eso sí, destaca que la carestía no ha afectado a todos por igual.

icenciado en economía, su vocación se volcó hacia el periodismo y lo ejerce desde varios medios de comunicación: conduce Plan M todos los días por Canal 26, Al Máximo por FM Latina, es columnista de Fernando Bravo en Radio Continental y colaborador del diario La Nación. Maximiliano Montenegro asegura que la inflación es un problema que debilita las bases del modelo. “Todos los precios suben, y los salarios también, pero hay un precio que no puede crecer al mismo ritmo que la carestía, y es el dólar, que debe funcionar como ancla del resto de la economía. De lo contrario todo se desbandaría. Pero como el billete estadounidense no se mueve, la Argentina va quedando cara en dólares, y eso genera otro tipo de dificultades. En los últimos años se ha podido sobrellevar porque recibimos un enorme viento de cola, pero en algún momento no vamos a tener tanta suerte, y me parece bien que el Gobierno se haya dado cuenta. Hay que bajar la inflación, y creo están tratando de encarar ese problema, que es básico y elemental”. Claro, las noticias anuncian quita de subsidios y aumentos del costo de los servicios, de la educación, de la salud, y otras cuestiones igualmente impopulares, lo cual hace temer por una escalada inflacionaria aun más grave. “Recién ahora, después de ganar con el 54% de los votos, de ver enfrente una oposición inexistente, y de tener cuatro años por delante, Cristina está dispuesta a pagar algunos costos políticos para avanzar. Hay dos pilares del modelo que se han debilitado de la mano de la inflación desatada a partir de 2007: el superávit comercial y el superávit fiscal. Es irracional subsidiar casinos y entidades financieras, o consumos domiciliarios de luz y gas en áreas metropolitanas”. Más allá de la urgencia de resolver el problema inflacionario, el conductor de 110 • CHACRA

Plan M cree que el kirchnerismo encontró la fórmula para que la inflación no castigue hoy a una gran parte de la población: “Son 6 millones de jubilados que se indexan por arriba de la carestía, más 3,5 millones que cobran la Asignación Universal por Hijo, y 4 millones de trabajadores en blanco que vienen negociando paritarias empardando la suba de precios. Si uno hace la suma, hay casi 15 millones de personas que indexan con la inflación”, asegura.

ción 125. “En 2008 hubo un conflicto que el Gobierno no supo interpretar, y que enfrentó de manera equivocada. Néstor Kirchner hizo una autocrítica posterior, en la que reconoció que se equivocó al considerar al campo como un enemigo, porque hay mucha gente que vive de este sector, no sólo los productores agropecuarios. Ese error, sumado a la recesión de 2009, llevó al kirchnerismo a distanciarse de un electorado que antes lo había apoyado. Luego se bajó el tono de la confrontación, se abrieron canales de diálogo, y aparecieron otras personas que interpretan mejor lo que ocurre con el agro, como Julián Domínguez, que viene del interior y sabe de esto”. En el marco de la agitada relación campo-Gobierno siempre surge un factor irritante: el secretario de Comercio Interior. “El otro día fui a dar una charla a San Jorge, provincia de Santa Fe, uno de los núcleos sojeros más importantes del país, y me sorprendieron dos cosas: por un lado, la prosperidad del parque automotor y el boom inmobiliario, por el otro, que Cristina hubiera arrasado en esta pequeña localidad, incluso le ganó al socialismo, en una provincia que en 2009 había sido muy contestataria y una zona geográfica especialmente reactiva a las políticas oficiales. Todos los que viven alrededor de la actividad han visto esa prosperidad y consideraron que era mejor no producir un cambio. Y en este contexto lo de Moreno me parece anecdótico”, ejemplificó.

¿Lo había aceptado?

Temas pendientes

Maximiliano acaba de lanzar su primer libro: Es la Ekonomía, estúpido, en el que Montenegro repasa las decisiones más importantes de los gobiernos kirchneristas y devela la trama y las negociaciones con los principales grupos económicos. Claro, imposible eludir la pregunta sobre la crisis generada por la Resolu-

La falta de previsibilidad y reglas claras a largo plazo son dos cuestiones que urge corregir. “Cristina entiende la necesidad de agregar valor, pero me parece que todavía arrastramos un problema no menor: las reglas pueden ser más o menos reguladoras, pero lo importante es que sean estables en el tiempo y que mar-

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o blema inflacionario” En carne propia “Soy bien porteño pero guardo algunos lazos con el campo: mi mamá es oriunda de San Miguel del Monte y tengo primos que viven en el campo, en una chacra que recién hace quince años tiene luz eléctrica. De chico iba a esa chacrita donde había ovejas, alguna plantación de maíz, vacas lecheras y caballos para andar. Por otro lado, mi viejo nació en Santiago del Estero y se vino a estudiar medi-

quen un rumbo –advierte el hombre de medios–. Es decir, que no haya discrecionalidad, que el Estado no elija al ganador sino que seleccione sectores estratégicamente viables. Así se han hecho las experiencias exitosas de intervención en otros países. Las idas y vueltas desincentivan la inversión y alimentan la búsqueda de alta

cina. Su padre le legó un pequeño campo en Uritu Huasi. En una época mi padre hizo una inversión comprando Angus y Brahman para hacer Brangus, que en ese entonces estaba de moda, y algunos caballos de raza, pero ninguna iniciativa prosperó en términos económicos. Viví la experiencia de un profesional de la ciudad que terminó perdiendo plata comprando manga, alambrados eléctricos y demás”.

rentabilidad a corto plazo” Según Montenegro, falta trazar una planificación para los próximos años: por ejemplo, qué es lo que se quiere en términos de producción agropecuaria, o cuáles van a ser las cuotas para el autoabastecimiento interno de alimentos. Como fuere, para el periodista no es

posible hablar del campo como un todo. “Lo que más me preocupa es la situación de aquellos que se vieron desarraigados y desplazados hacia los suburbios del interior del país. En Santiago del Estero o el Chaco, lo que antes era monte impenetrable se ha convertido en alfombras de soja. Eso lo comprobé sin vueltas en Charata. Muchos paisanos que fueron desplazados de sus economías de subsistencia terminaron recalando en el gran Rosario, en el Gran Córdoba o en el conurbano. Y allí viven una pobreza peor que la pobreza rural, porque en vez del rancho de adobe tienen un rancho de cartón y plásticos. Es un problema social para encarar cuanto antes”, consideró. CH VERÓNICA SCHERE Fotos: Jorge Dominelli

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IMAGEN

‘11 Las

mejores marcas

Por sexto año consecutivo, CHACRA publica un ranking de las empresas líderes en imagen vinculadas con el sector agropecuario. El relevamiento fue realizado, en exclusiva para este medio, por la prestigiosa consultora ICASA/Mora y Araujo. En este detallado informe se presenta a los referentes de los sectores más importantes, de acuerdo con la consideración de los más de 400 encuestados. Cuáles fueron las compañías destacadas en Agroquímicos, Fertilizantes, Semillas, Tractores, Cosechadoras, Maquinaria, Agricultura de Precisión, Bancos, Camionetas/Pick-ups y Seguros Agropecuarios. La palabra de los máximos ejecutivos de cada una de ellas.

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LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

C B AA MNI C O N O ES T A S / P I C K - U P S

uizá no haya mejor imagen que la de Gabriel Batistuta para sintetizar un producto. La potencia y relevancia que tuvo su figura en el mundo del fútbol sin duda simbolizan lo que implica Toyota –en este caso, en la publicidad de la nueva Hilux– como marca para el sector agropecuario: es la más valorada por el productor, tanto en su segmento como en el ranking de Las elegidas por el campo (ver página 154) de la encuesta de imagen CHACRA 2011. Una vez más, entonces, la japonesa se posiciona en lo más alto del podio. Y Daniel Herrero, presidente de la compañía, analiza las razones. CHACRA –¿Por qué cree que continúan siendo la marca número uno? Daniel Herrero –Desde sus inicios, Toyota Argentina está presente junto al sector agropecuario. Su compromiso con él es fuerte y lo demostramos, año tras año, con la presencia en las principales ferias desarrolladas en el país. Allí, mostramos la Hilux pick-up y la Hilux SW4 de producción nacional y la línea más completa de vehículos de pasajeros Corolla, Camry y Prius, y los Sport Utility Vehicles como RAV4, Land Cruiser 200 y Land Cruiser Prado. CH. –¿Cuáles son las claves por las que se logró este reconocimiento en la encuesta CHACRA 2011? D.H. –Trabajamos en la constante búsqueda de la superación y en los procesos de producción, logística, ventas y servicios que fueron las claves de este reconocimiento y en aspectos que, sin dudas, el hombre de campo valora. La pick-up Hilux y la SW4 son líderes en sus segmentos por sexto año consecutivo en el mercado automotriz. Esto es el reconocimiento del público a la calidad y confiabilidad de productos y su capacidad de servicio. Actualmente, Toyota Argentina cuenta con una red oficial de 75 bocas de venta en todo el país con la mejor atención de venta y posventa. CH. –¿Qué atributos de la marca piensa que son los más valorados por el sector? D.H. –Los vehículos Toyota se destacan por la calidad, confiabilidad y durabilidad, valores que son reconocidos en todo 114 • CHACRA

CAMIONETAS/ PICK-UPS

Toyota

TOYOTA

La número uno Por segundo año consecutivo la sabiduría nipona volvió a alzarse con el máximo sitial en esta codiciada encuesta. Reflejo de la magnífica acogida que el hombre de campo le dio a la chata nacida en Oriente.

el mundo por nuestros clientes, y en especial por el sector agropecuario. CH. –¿Hubo algún cambio en la campaña de comunicación de este 2011 respecto de otros años? D.H. –La campaña de comunicación de la nueva Toyota Hilux. “Instinto de superación”, que cuenta con la figura de Gabriel Batistuta, tomó un giro diferente y propone transmitir el sentimiento que tiene un líder que va en búsqueda de nuevos desafíos, sinónimo de evolución constante y superación, estableciendo un paralelismo entre la historia de la pick-up Hilux y la figura de Batistuta. CH. –¿Cuál es el balance que efectúa de este 2011 en materia del sector y de la compañía? D.H. –Respecto de la industria, este

año se alcanzó un nuevo récord de producción y ventas, de aproximadamente un 30% por encima de 2010. De la misma manera, es un año significativo para Toyota Argentina, con la inversión de más de 500 millones de pesos para incrementar la capacidad de producción de la Planta Industrial de Zárate de 65.000 a 92.000 unidades anuales, y la generación de 650 puestos de trabajo para alcanzar algo más de 4.000 empleados hacia fin de este año. Asimismo, por sexto año consecutivo, Hilux pick-up y Hilux SW4, fabricadas en la referida planta, son líderes en ventas en sus respectivos segmentos de mercado. CH. –¿Respondió a las expectativas y proyecciones trazadas a comienzos de año? D.H. –Se proyectaba un buen año, pero se superaron los pronósticos de producción y ventas en el mercado automotriz local. En Toyota, las ventas en 2011 crecieron alrededor de un 10% res-

CAMIONETAS/PICK-UPS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9°

Marca Toyota Ford Chevrolet Volkswagen Mitsubishi Nissan Dodge Honda Isuzu

Puntaje 87,56 50,17 30,74 24,37 11,40 11,13 10,08 9,10 8,88

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pecto de 2010. Se prevé cerrar el año con 36.000 unidades en ventas. La clave para llegar a ese objetivo es escuchar al cliente. El cliente es lo primero. CH. –¿Cómo evalúa el desempeño del sector agropecuario en 2011? D.H. –Definitivamente, ha crecido. Cabe destacar que más del 60% de las ventas de la compañía corresponden al sector agropecuario. A él le ofrecemos no sólo la pick-up Hilux, como herramienta de trabajo, y la Hilux SW4, sino también toda la línea de vehículos 4x4 y de pasajeros que ofrecen las mejores prestaciones y confort. CH. –¿Considera que hubo algún lanzamiento de producto que ayudara al fortalecimiento del vínculo entre el productor y la marca? D.H. –La presentación de las Hilux y SW4 línea 2012, realizada recientemente, es un paso más en el crecimiento sostenido que viene teniendo la compañía en el país. Sus renovadas versiones lucen nuevo dise-

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ño, más tecnología, mayor confort y nuevos niveles de seguridad, las mejores prestaciones off y on-road en todo tipo de superficies. Además, en la nueva Hilux los motores mejoraron su performance incrementando la potencia y, en el caso del motor diésel de 2,5 litros, recibe un importante aumento de torque. CH. –¿Cuáles son, desde su visión, las expectativas para 2012? D.H. –Prevemos un año de crecimiento. En Toyota Argentina proyectamos consolidar nuestra capacidad de producción, que nos permitirá llegar a nuevos destinos de exportación, lo que implicará una mayor apertura de nuestro negocio y flamantes de-

safíos para la compañía en Latinoamérica. Nuestro objetivo es mantener la competitividad de los costos y, por sobre todas las cosas, impulsar la mejora de la eficiencia de toda la cadena de valor. Por otra parte, seguiremos trabajando con la Red de Concesionarios Oficiales –que hoy suman 75 bocas de venta en todo el país–, en la satisfacción de nuestros clientes para continuar brindándoles la mejor atención del mercado en venta y posventa. Como perspectivas para el próximo año, se prevé que continuará el crecimiento del sector automotriz, pero a tasas más moderadas. Sencillo y contundente. Palabra de número uno. Palabra de ganador.

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C B AA MNI C O N O ES T A S / P I C K - U P S CAMIONETAS/ PICK-UPS

El peso de la historia hevrolet pisa fuertemente en el tercer puesto del segmento Camionetas/PickNicolás Di Cio ups del ranking de imagen CHACRA 2011. Sucede que, desde hace décadas, tiene un firme lazo que la une al campo, esencialmente originado por la altísima confiabilidad y reconocida robustez de sus vehículos comerciales. “Sabemos que para la gente del sector es muy importante contar con el respaldo y solidez de una marca. En este sentido, Chevrolet festeja 100 años de existencia a nivel mundial”, afirma Nicolás Di Cio, Brand Manager de S10. Dentro de las incorporaciones del año se destaca la Chevrolet Montana, la nueva pick-up que completará el aba-

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to, tanto dentro como fuera del camino. Sabemos que el público espera ansioso una renovación y nico de productos comerciales de la CHEVROLET con este anticipo estamos marca. “Basada en la arquitectura VIconfiados en que claramente suVA, ha sido creada para satisfacer las neperaremos las expectativas generadas”, cesidades de los clientes más exigentes. Presenta un diseño robusto, moderno, y añade el ejecutivo. En tanto, la marca inició en noviemsorprende por su tecnología, confort y bre pasado la comercialización de un espacio interior”, explica el ejecutivo. Asimismo, durante el 5° Salón Inter- modelo que, para Di Cio, contó con amnacional del Automóvil de Buenos Aires, plia aceptación: la nueva Captiva, ahora la marca sorprendió con una revelación: con motorizaciones a nafta de 167 CV y Chevrolet Colorado Rally, el Concept diésel de 184 CV, con opciones de transmisión manual y automática de 6 velocide lo que será la próxima generación global de pick-ups medianas de la mar- dades, líneas exteriores más agresivas e ca. “La tradición de Chevrolet en pick- interior de alta gama. Todos los lanzamientos que acomups se caracteriza por su robustez y fortaleza, y este Concept demostró combi- pañaron los 100 años de la marca estuvieron apuntalados por una fuerte prenar elementos de diseño con la capacidad legendaria de Chevrolet de desarro- sencia en las distintas actividades ligallar vehículos con excelente rendimien- das al sector.

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TB RA A NC C T OO RS E S

John Deere, eterno La marca, casi un ícono para el campo, conservó por varios cuerpos la punta en este rubro. AGCO-Deutz se posicionó en segundo lugar, y Case se quedó TRACTORES con la tercera plaza (página 122).

in dudas, es una de JOHN DEERE las marcas que más distinciones han logrado en el ranking de imagen CHACRA 2011. Primera en el segCOSECHADORAS mento Tractores, líder en el rubro Cosechadoras, segunda en Maquinaria y en lo más alto del podio en Agricultura de Precisión, John Deere dela tierra, han logrado que el JOHN DEERE muestra un posicionamiento de productor agropecuario la sienprivilegio dentro del sector agrota como la marca que mejor enpecuario, fruto de los 175 años de tiende sus necesidades brindando operaciones en el mundo y más permanentemente soluciones a AGRICULTURA de 120 años en el mercado losus problemas. DE PRECISIÓN cal. Fernán Zampiero, gerenCH. –¿Cuáles son, deste de Ventas de John Deere de su óptica, las claves por Argentina, explica las claves las que logró este reconocide semejante reconocimiento. miento en la encuesta CHAJOHN DEERE CHACRA –¿Por qué cree CRA ‘11? que John Deere es una marca F.Z. –Además de lo que explitan valorada en el sector agroqué anteriormente, se debe al abaMAQUINARIA pecuario? nico completo de soluciones en Fernán Zampiero –La inmecanización agrícola que novación y la calidad puesbrindamos a nuestros clientes, tas al servicio del cliente han y por la calidad del servicio de sido la base firme sobre la nuestros concesionarios. JOHN DEERE que se gestó el desarrollo de CH. –¿Qué atributos de la la marca. Siempre ha cumplido marca piensa que son los más con la palabra, y escucha y se anticivalorados por el sector? pa a las necesidades de los clientes. CaF.Z. –Tecnología, servicio posventa y da producto en el campo es para nosotros seriedad comercial. Con visión de largo un compromiso, desde una cosechadora plazo, desde luego. de u$s 400.000 hasta un equipo de jardín CH. –¿Por qué es así? de u$s 4.000. Esta línea de conducta, esF.Z. –El hombre de campo necesita rete compromiso con aquellos que trabajan puestas todos los días del año, a cualquier

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hora. Y las empresas que lo entienden y cumplen con eso, son exitosas. CH. –¿Cuál es la estrategia de la compañía para sostener esa imagen año tras año? F.Z. –Escuchar lo que el campo necesita y darle respuestas, incluso antes de que las pidan. La red de concesionarios, altamente entrenados, es un eslabón esencial para mantener una relación estrecha y cercana con los clientes. Para poder dar esas repuestas, la compañía invierte permanentemente en investigación y desarrollo. John Deere lidera históricamente la evolución tecnológica del sector a nivel mundial, y esto es altamente valorado por la gente. Producir en el país desde hace más de 50 años es fundamental. Volver a fabricar tractores y cosechadoras en nuestra planta es un orgullo para los que hacemos John Deere. CH. –¿Hubo algún cambio en la campaña de comunicación de este 2011 respecto de otros años? F.Z. –Trabajamos en una propuesta de valor más pulida, segmentando los canales de comunicación. También tuvimos un

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fuerte crecimiento de la Web institucional. CH. –¿Cuál considera que fue el balance del año 2011 en materia del sector y de la compañía? F.Z. –Podemos decir que el balance es positivo y que seguimos creciendo. CH. –¿La realidad respondió a las expectativas y proyecciones trazadas a comienzos de año? F.Z. –El año estuvo por encima de 2010, alineado con las proyecciones, pero debajo de lo que el mercado realmente demandó. Las limitaciones en las importaciones les pusieron un techo a las operaciones. CH. –¿Se puede decir que todo el sector agropecuario tuvo un buen 2011? F.Z. –En general sí. El clima acompañó, los precios también, y la disponibilidad de crédito fue buena. CH. –¿Cuáles fueron los lanzamientos que ayudaron al fortalecimiento del vínculo entre el productor y la marca?

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TRACTORES Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9°

Marca John Deere Deutz / Agco Allis Case New Holland Massey Ferguson Zanello / Pauny Valmet / Valtra Fiat Caterpillar

Puntaje 94,34 33,15 28,47 22,79 19,06 14,87 13,33 9,47 9,30

F.Z. –Las plataformas Drapers Flexibles de 35 y 40 pies llegaron al país y revolucionaron el mundo de la cosecha. Edspecialmente el de los contratistas. CH. –¿Y cuáles fueron las acciones de marketing encaradas por la compañía durante el año? F.Z. –Una marca como John Deere rea-

firma todos los días su liderazgo en todos los terrenos. Desde la participación en las exposiciones nacionales con fuerte inversión, el acompañar a los concesionarios a las ferias regionales con una imagen alineada, o la Feria del Repuesto Original. Este evento ya es una marca registrada y resume en un solo día la propuesta de valor integral de la marca. Las demostraciones también fueron exitosas, especialmente las de agricultura de precisión. CH. –¿Cuáles son, desde su visión, las expectativas para 2012? ¿Cuáles son las proyecciones? F.Z. –Somos optimistas. Mejoraremos lo alcanzado en 2011. Volver a producir tractores y cosechadoras en el país será un desafío. Los fundamentos del mercado siguen siendo sólidos por el lado de los precios de los commodities. Hay que seguir de cerca lo que pase con la disponibilidad de crédito y las tasas.

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TB RA A NC C T OO RS E S TRACTORES

Un premio a la trayectoria

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DEUTZ/AGCO ALLIS

l principal valor de las marcas Deutz y AGCO Allis, que este año consiguieron el segundo puesto en el segmento Tractores, está relacionado con su trayectoria. “La marca AGCO Allis es la continuadora para tractores, cosechadoras y maquinaria agrícola de la tradicional Deutz, que tiene en Frank Keller nuestro país una presencia de más de 125 años. Nuestra empresa está fabricando tractores en la Argentina desde los comienzos de la década del 60”, reconoce Frank Keller, gerente general de AGCO Argentina. La sencillez de productos, la facilidad de reparación, la disponibilidad de repuestos a precios accesibles y el respaldo de una amplia red de concesionarios son, para el ejecutivo, los atributos más valorados por los clientes de la marca. A su vez, la permanencia y actualización tecnológica, sin perder su esencia de producto de fácil reparación y mantenimiento, son otros de los “atributos que nos llevaron a alcanzar semejante valoración”, señala Keller. Para sostener esa imagen año tras año la estrategia de la compañía también está vinculada con el hecho de ser fabricados en el país. AGCO es la única empresa multinacional que produce tractores a escala local. “Se trata de un producto Industria Argentina, con respaldo internacional, muy valorado por los agricultores”, agrega el ejecutivo. A la hora de realizar una memoria y balance de este 2011, Keller no duda en calificarlo como positivo para la marca. Y expone las razones: “Primero, por haber mantenido el eje en el valor de ser tractores de industria argentina. En segundo término, porque el sector tuvo excelentes condiciones de cosecha con niveles de precios de los granos sostenidos que permitieron continuar desarrollando al sector agrícola”. Así, en 2011 la marca AGCO Allis ha crecido un 28% en su participación de mercado, y es una de la opciones más elegidas por los productores argentinos gracias a un fuerte trabajo en concesionarios. “Para 2012, esperamos que la demanda continúe con el comportamiento de crecimiento del cierre de 2011, tanto en tractores como cosechadoras. Nuestra marca continuará profundizando el modelo de fabricación local, aumentando significativamente el nivel de fabricación en pos de lograr continuar con el crecimiento en la participación de mercado. Por otra parte, no podemos dejar de mencionar que pondremos muchas energías en desarrollar nuestro proyecto de construcción de una nueva planta de fabricación nacional recientemente anunciado. Éste es nuestro gran desafío para los próximos años y nuestro camino hacia el crecimiento”, finaliza Keller.

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C O S E C H A D O R A S

Case siempre está

Las rojas conquistaron el segundo lugar en este segmento, detrás de John Deere (página 118). Para ello, Case cubre una amplia oferta de productos, tanto en COSECHADORAS La constante tractores como en cosechadoinnovación ras. “En años anteriores la empresa se focalizaba en grandes tecnológica es uno equipos; en los últimos tiempos CASE de los pilares de esa tendencia se revirtió y empezamos a ofrecer al mercado equiesta empresa. pos de menor tamaño. Esto nos

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permitió ingresar en nichos de TRACTORES mercado en los cuales no estáon un segundo puesbamos presentes”, explica el to en el ranking de ejecutivo. Por tal motivo, la imagen CHACRA compañía trabaja en el incre2011, Case avanza CASE mento de la red de concesionaen el rubro Cosechadoras. Perios y en la asistencia posventa. ro la marca también fue reconociAsimismo hubo factores que, sin duda en el segmento Tractores, en el que se ubicó en el tercer escalón del podio. das, ayudaron al impulso de la demanda Gracias a una historia de 160 años, la fir- de maquinaria. A saber: el desarrollo del ma es valorada en todo el planeta, por sector en su conjunto, la buena performance de la producción agrícola en el ámmedio de una red mundial de más de 4.900 concesionarios y distribuidores. bito local y la suba de los precios de los Los equipos de Case incluyen una línea cereales. “Las metas trazadas se cumpliecompleta de tractores, cosechadoras, re- ron de acuerdo con lo proyectado el año colectoras específicas para algodón, azú- anterior. Las ventas, respecto de 2010, se car, caña y café, equipos para heno y fo- mantuvieron en valores muy similares: rraje, y para preparación del suelo, así podemos considerar que el mercado total de cosechadoras finalizará en las como sembradoras y pulverizadoras. Christian Lancestremere, gerente 1.000 unidades, mientras que el de comercial de Case IH Argentina, da las tractores cerrará en las 4.000”, proyecta claves que le permitieron a la marca con- el ejecutivo, para agregar: “Tal como viene ocurriendo en los últimos años, pudimos solidarse en esos rubros: “El productor valora la constante innovación tecnológi- crecer en participación de mercado de ca, la calidad de los productos y nuestra tractores y cosechadoras”. Los lanzamientos del año estuvieron trayectoria en la fabricación de maquinaria agrícola. La marca –ligada a atributos focalizados en la cosechadora axial Axialde confiabilidad, servicio, calidad y Flow 2566, de clase V (máquina de porte rendimiento– busca permanentemente mediano) y en los tractores Puma 180 y el desarrollo de nuevas tecnologías, para Farmall 75. Para impulsar las ventas, participó en eventos brindando charlas técnilo cual realiza constantes inversiones”. Es que, según Lancestremere, el pro- cas de producto y capacitación a operaductor requiere cada vez una mayor efi- dores. “También hemos efectuado varios ciencia para poder seguir produciendo programas de viajes a nuestras plantas de con niveles razonables de rentabilidad. Estados Unidos y de Brasil”, enumera.

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COSECHADORAS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8°

Marca John Deere Case Claas Don Roque / Vassalli New Holland Massey Ferguson Agco Allis / Deutz Challenger

Puntaje 92,02 43,56 27,69 27,67 24,72 11,14 11,11 10,54

Con esos resultados, el año 2012 se aventura promisorio. “Imaginamos un ejercicio similar al actual. Si bien el contexto internacional está en alguna medida complicado, los precios de los cereales son todavía sostenidos y la condición climática, por el momento, no presenta señales negativas. El punto más sensible, en este contexto, está relacionado con los niveles de las tasas de interés, las cuales juegan un papel fundamental a la hora de tomar un crédito para adquirir un equipo”, analiza el ejecutivo.

El Guiness de Claas

a tecnología y la calidad, así como también el entrenamiento y acompañamiento del personal a los productores, son claves para el negoCOSECHADORAS cio de Claas Argentina, la empresa que obtuvo el tercer puesto en el segmento Cosechadoras del ranking de imagen CHACLAAS CRA 2011. “Creemos que este reconocimiento se debe a que continuamente mantenemos una línea de trabajo a largo plazo, sin cambiar el objetivo, a pesar de las dificultades y los inconvenientes que pueda presentar el mercado”, afirma Reynaldo Postacchini, vicepresidente de Claas Argentina. Desde su visión, la tecnología, la calidad del producto que comercializan en el mercado local, la capacidad de reacción de su personal, el servicio posventa y el en las reglas de juego, 2011 fue excelendesarrollo, son “atributos altamente va- te para nuestra empresa y para todo el sector en general”, asegura. Esto se delorados de la marca”. be a que Claas cumplió con las expectaPara Postacchini, el balance del año puede calificarse como bueno para la tivas y proyecciones, algo que sucedió no sólo en la Argentina sino también en compañía. “A pesar de algunos cambios

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países limítrofes, como Uruguay y Paraguay. Asimismo, el business plan de expansión en la región contempla que Bolivia será también un mercado por desarrollar para la marca. Muestra del crecimiento alcanzado en el año (del 31%), la empresa tiene por premisa satisfacer las demandas del sector, avanzando y desarrollando nuevos parámetros de exportación y ampliando el mercado de América del Sur. A la hora de mencionar los lanzamiento de la temporada 2011, el ejecutivo explica que estuvieron concentrados en la nueva familia de Lexion 700 (Lexion 740, 750 y 770), “considerado el gran suceso del año tras haber batido el récord Guiness cosechando trigo (ver página 74). También presentó los flamantes cabezales en picadoras de forraje. Todo para sostener un posicionamiento que tiene a la marca como un clásico. DICIEMBRE 2011 • 123

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M A Q U I N A R I A MAQUINARIA

º 1 Agrometal, firme en liderazgo

AGROMETAL

MAQUINARIA

Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

grometal continúa con su lugar de preferencia en el sector agropecuario. Así se explica que ocupe el primer puesto del segmento Maquinaria. Como referente en la fabricación de equipos agrícolas de roturación y siembra, para Rosana Negrini, presidenta de Agrometal, las claves de este reconocimiento radican “en la labor diaria de la compañía”. Y amplía: “Obtener nuevamente este lugar de privilegio, que tiene que ver con la elección de nuestra marca por parte del usuario, es el mejor premio a otro año de trabajo. Creo se debe a que nuevamente hemos cumplido con las expectativas de nuestros clientes. Después de 61 años de estar en el mercado seguimos logrando satisfacer las necesidades del campo argentino y, para ello, desarrollamos nuestras máquinas actualizándonos continuamente y tratando de anticiparnos a las necesidades”. La empresa perfecciona año tras año sus actividades orientadas al cliente, “porque no existe distancia entre la promesa que encarna la marca y la experiencia que vive un cliente de Agrometal –dice–. Y esto es la suma de tres atributos centrales corporativos: liderazgo en innovación tecnológica, máxima calidad de fabricación y una óptima respuesta de servicio técnico y de nuestra red de concesionarios”. La estrategia de Agrometal para sostener esa imagen está sustentada justamente en esos atributos de marca asociados también con la seriedad empresarial. “Desde nuestros orígenes impulsamos ese valor dentro y fuera de la empresa; nuestros clientes saben que pueden hacer buenos negocios con nosotros, precisamente porque somos previsibles y serios”, explica. El año 2011 no fue uno más para la compañía. A nivel producto y servicio,

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La marca de Monte Maíz, Córdoba, se ha convertido en un habitante natural de los puestos de privilegio de este rubro. El segundo lugar fue para John Deere (página 118). mantuvieron la constante calidad por medio de la renovación de la certificación ISO 9001:2008 del Sistema de Gestión. “Esto significa que trabajamos bajo norma desde hace ya cuatro años”, señala la máxima ejecutiva. El balance de 2011 en materia del sector y de la compañía dio sus frutos. “Fue un año de buenas ventas, luego de dos años de déficit seguramente ter-

Marca Agrometal John Deere Mainero / Same Crucianelli Erca Giorgi Pla Apache Metalfor Bertini

Puntaje 84,99 52,86 40,23 34,60 34,07 28,34 27,34 24,66 24,12 21,83

minaremos esta vez con buenos resultados y con nuestra planta trabajando a full”, agrega Negrini. También asegura que “nos afianzamos en el mercado con el lanzamiento de Pivot, la nueva sembradora presentada en 2010”. Para eso, la empresa viene poniendo énfasis en la participación en ferias nacionales y regionales. “Este año también hicimos presentaciones de productos en cada zona, mostrando nuestras sembradoras en movimiento y con la atención directa de nuestros técnicos y distribuidores. También realizamos cursos de capacitación para nuestros vendedores y clientes. Así, además de comunicar con seriedad los atributos de nuestros productos, nos esforzamos por mantener un vínculo emocional y afectivo con nuestros clientes actuales y potenciales”, apunta Negrini. De esta manera, con las metas propuestas superadas, ahora la compañía se encamina a desarrollar el proyecto de inversión que tiene pensado para incorporar tecnología a su producción. “Nuestras expectativas para el año 2012 son muy buenas, esperamos repetir el 2011, aunque sabemos que dependemos de muchos factores externos que todavía no podemos evaluar con exactitud; nosotros ya estamos trabajando estratégicamente para el futuro y para seguir siendo líderes”, adelanta la ejecutiva.

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M A Q U I N A R I A

Compromiso en inversión

MAQUINARIA

ríodo de crecimiento de vena empresa de Bell Ville, tas, pero no así de rentabiliCórdoba, conquistó el dad “que se ha visto afectatercer puesto del segda por múltiples factores”, mento Maquinaria. Sin duMAINERO/ especialmente la inflación, das, Mainero se hace un lugar SAME que ha venido alterando los prepara darles pelea a verdaderos cios relativos, con costos en alza en gigantes de la industria. “La marca es pesos y en dólares. “Vendimos más, valorada por el productor agropecuario. Siempre lo acompañamos con innova- pero en términos relativos la utilidad ha ción y asesoramiento, brindándole decrecido. Nuestras expectativas, al asistencia y servicio en todos los puntos inicio del año, eran alentadoras y, en aldel país”, señala Carlos Mainero, presi- guna medida, si ponderamos ventas en unidades y en pesos, se concretaron. dente de la compañía. El reconocimiento alcanzado por la No ocurrió lo mismo con algunos factores que afectan la competitividad de toempresa en el ranking de imagen de CHACRA es, para el ejecutivo, prueba da la economía, como ciertas distorsiones en los precios y costos”. “de una suma de factores” que se poA pesar de este panorama, la emtencian tanto en los momentos de crisis como en los de auge: “Mainero siempre presa no detiene su plan de expansión ha cumplido con la entrega de los pro- y presentación de productos. Este año ductos y una asistencia integral, no só- generó innovaciones, como los cabezales maiceros, las rotoenfardalo en servicios y repuestos sino también mediante capacitación y aseso- doras, los cabezales para girasol y ramiento para lograr los mejores las mejoras en los procesos fabrirendimientos de los equipos”. En les. Por cierto, las expectativas para efecto, los atributos de la marca están 2012 son favorables. “La idea es crecer en ventas, por encima de la inflarelacionados con un enfoque “sistémico” sobre la empresa y el producto: un ción y, con diversos ajustes e inversiones que hemos planificado, mejorar la conjunto de valores, como la dedicación del equipo de trabajo, la asistencia rentabilidad, pero necesitamos tener más certeza sobre las políticas que de nuestra red de concesionarios y la permanente entrega de todo tipo de re- llevará adelante el Gobierno Nacional. La llave está en promover la inversión puestos a precios razonables. Para el directivo, la temporada y la reinversión de beneficios”, cierra 2011 ha sido “un buen año”, con un pe- el ejecutivo.

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A B GA R NI CC U OL TS U R A Ya no es una sorpresa, sino toda una confirmación. Al igual que el año pasado, Cuffia se ubica en el segundo lugar en el segmento Agricultura de Precisión del ranking de imagen CHACRA 2011, detrás del líder John Deere (página 118).

D E

P R E C I S I Ó N

Crecimiento sostenido

A. PRECISIÓN

2º

CUFFIA

dgardo Cuffia, director de la compañía, detalla las razones de la continua permanencia en un puesto de privilegio: “La clave principal es estar cerca de nuestro cliente y demostrarle que nuestra marca está integrada por un grupo de personas que, día tras día, tomamos el compromiso de ser mejores”. En efecto, la empresa familiar de Marcos Juárez sigue afianzándose sobre la base de valores corporativos ligados al profesionalismo, la proactividad, el trabajo en equipo, el compromiso con la comunidad y la gestión de puertas abiertas, entre otros. “Nuestra esencia, desde que nació la firma, es la misma: desarrollamos y pensamos nuestros productos para el productor agropecuario, para que no sólo se sienta cliente sino también amigo de

AGRICULTURA DE PRECISIÓN Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 128 • CHACRA

Marca Puntaje John Deere 87,44 Cuffia / Agrotax 85,98 D&E 82,06 Dickey John 34,74 Giorgi 34,06 New Holland 23,49 Raven 22,35 Agrometal 21,83 Plantium - AG Precision 19,10 Arag 14,07

la casa”, destaca el ejecutivo. A lo largo de 2011 Cuffia apostó por una mayor presencia de marca en eventos específicos del rubro y publicidad gráfica, radial y televisiva, además de un gran respaldo de distribuidores para llegar con la marca a potenciales clientes. Pese a la inflación reinante, que ha provocado una caída abrupta de rentabilidad, la empresa creció en orden de facturación. “Fue un año positivo con un incremento del 25% en la cantidad de unidades vendidas”, asegura. Durante 2011 la estrella de la temporada para Cuffia fue

Agrotax AgFusion, que controla dosis variable de tres productos, y monitores de siembra/fertilizante para hasta 284 surcos. También los equipos marca Raven: Slingshot sistema RTK con un alcance de 50 km y transmisión GPRS, y la línea completa de pilotos automáticos hidráulicos. En cuanto a 2012, en Cuffia estiman un crecimiento de las ventas del orden del 15%. “Debemos ser muy cuidadosos con las inversiones para el próximo año y trabajar mucho en ser más productivos y eficientes”, adelanta.

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La apuesta de D&E a empresa ocupó el tercer puesto en Agricultura de Precisión en el ranking de imagen CHACRA 2011. Para Matías Abadie, gerente general de D&E, este logro está sustentado en el soporte técnico y el servicio posventa, aspectos muy valorados por los clientes. “Hacemos un esfuerzo importante en este sentido, para que todo lo que vendemos e instalamos funcione de acuerdo con las expectativas del usuario”, subraya el ejecutivo. La compañía representa a marcas internacionales como Trimble y Ag Lea-

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der, entre otras. Según los propios relevamientos que realiza D&E entre los productores, Abadie destaca que “los clientes ponderan de D&E la marca la constante innovación tecnológica, prestaciones y funcionalidad, robustez y confiabilidad, entre otros valores”. Durante la presente campaña, la empresa se dedicó a potenciar su comunicación por medio de un ciclo de veinte reuniones con productores, denominadas Interagro. La capacitación interna también fue otro pilar. Los números de ventas logrados por D&E durante 2011 son más que contundentes: crecieron casi un 40% a escala regional con respecto a los registrados en 2010.

A. PRECISIÓN

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LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

SB EA M NI LC L OA SS Monsanto se ha adueñado del liderazgo en este rubro y en el segmento Agroquímicos. Sus hallazgos en materia de biotecnología han catapultado a la compañía al cenit de la consideración del productor argentino.

La corona le pertenece

s otro de los inamovibles dentro del ranking de imagen de marca que cada año elabora la revista CHACRA. Una vez más Monsanto se quedó con el primer lugar en los rubros Semillas (gracias al concurso de Dekalb) y Agroquímicos (con Roundup a la cabeza). Y nada de esto es casualidad. Pablo Vaquero, vicepresidente de Monsanto Argentina, explica con naturalidad lo que para otros parece tan complejo de alcanzar. CHACRA –¿Por qué cree que Monsanto es una marca tan valorada por el productor agropecuario? Pablo Vaquero –Porque se trata de una compañía que opera en el país desde hace más de 50 años, y porque al hombre de campo le resulta cercana y confiable. Como pionera en la creación de innovaciones biotecnológicas aplicadas al agro, a lo largo de su trayectoria Monsanto ha sido protagonista de una verdadera transformación de la actividad agropecuaria en beneficio del productor agropecuario, del suelo y de sus cultivos, ya que merced a la introducción de semillas genéticamente mejoradas ofrece mayor productividad y rendimiento, una resistencia superior a las plagas y una mayor preservación del ambiente. CH. –¿Cuáles son, desde su óptica, las claves por las que logró este reconocimiento en la encuesta CHACRA ‘11? P.V. –Ciertamente nos enorgullece, y creemos que una de las claves reside en que Monsanto ha demostrado consisten-

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cia y coherencia entre su compromiso y una forma sustentable de hacer negocios. Gracias al desarrollo de innovaciones y a la aplicación de tecnología, el sector en general y los productores en particular pudieron registrar los beneficios palpables en el aumento de la producción y en el rendimiento de los cultivos haciendo un uso eficiente de los recursos clave necesarios y protegiendo el ambiente. Además, las comunidades del interior reconocen el aporte de las tecnologías como parte fundamental de su desarro-

llo y crecimiento. CH. –¿Qué atributos de la marca piensa que son los más valorados por el sector? ¿Por qué? P.V. –Nuestras marcas son muy sólidas y fuertes porque son referentes de trayectoria, calidad e innovación. En maíz, Dekalb es sinónimo de rinde máximo. Ofrece al productor un sistema de producción que maximiza el rendimiento y el beneficio neto del cultivo combinando la mejor genética, biotecnología y prácticas agronómicas correctas, protegiendo al cul-

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tivo de las inclemencias del ambiente, clima, enfermedades, insectos, de tal manera que la planta utilice todas sus reservas de energía en la maximización del rendimiento. Por su parte, Roundup es un aliado del productor agropecuario desde hace décadas. Sus nuevas formulaciones permitieron lograr los más altos niveles de control de malezas, la máxima eficiencia sobre cultivos tolerantes a glifosato, facilitando el manejo del producto por parte del operador minimizando, a la vez, el riesgo y el impacto sobre el ambiente. CH. –¿Cuál es la estrategia de la compañía para sostener esa imagen año tras año? P.V. –Ser fieles al compromiso que asumimos para contribuir a aumentar la producción mundial de alimentos en vistas de su creciente demanda, de la limitación de los recursos naturales y el cambio climático registrado. Todas nuestras decisiones estratégicas están alineadas con ese compromiso y nuestros clientes nos honran con su lealtad confiando en los productos que permanentemente les ofrecemos. CH. –¿Hubo algún cambio en la campaña de comunicación de este 2011 respecto de otros años? P.V. –Más que cambio, nuestras campañas este año han sido marcadas por un foco estratégico, alineando nuestros objetivos y diferenciales con las necesidades del productor. También asumimos desde hace mucho tiempo una etapa de diálogo y escucha de las necesidades de nuestros clientes, lo que nos ha permitido sostener un nivel de preferencia en el mercado. Estamos orgullosos y agradecidos por esta elección de quienes cada año tienen que tomar decisiones clave para mantener la competitividad en un entorno cada vez más desafiante. CH. –¿Cuál considera que fue el balance del año 2011 en materia del sector y de la compañía? P.V. –La industria semillera ha sido un eslabón clave en toda la dinámica que el Ministerio de Agricultura llevó adelante para planificar el crecimiento de cara a 2016. Monsanto termina el año con un balance positivo porque no sólo hemos superado varios desafíos sino porque, además, gracias al esfuerzo de cada uno de nuestros colabo-

como la tercer mejor empresa radores, conseguimos cumplir MONSANTO/ para trabajar en la Argentina por las expectativas de nuestros DEKALB Great Place to Work y también haber clientes ayudando a los agricultores presentado en sociedad nuestro a aumentar el rendimiento de forAGROQUÍMICOS Reporte de Sustentabilidad ma sustentable. Desde el nego2010. Por último, merced a Secio, obtuvimos un récord de millero de Futuro, nuestro venta de bolsas de maíz con la programa de responsabilidad mejor biotecnología disponible. social, estamos beneficiando a Este logro está asociado al creMONSANTO/ más de 44 nuevos proyectos, alcimiento del área de maíz en el ROUNDUP canzando una inversión de 1.5 mipaís que seguramente va a permitir llones de pesos, en 11 provincias de la Arhacer más sustentable el cultivo de soja, gentina, además de Paraguay y Uruguay. al hacer posible una rotación más racional y CH. –En el caso de que lo hayan lorentable. Por otro lado, por intermedio de la Asociación Semilleros Argentinos (ASA), grado, ¿cuáles fueron las claves para hemos trabajado y aportado nuestro grano llegar al objetivo? P.V. –Estar atentos a las necesidades de arena junto con muchos otros y con los equipos del Ministerio de Agricultura en la del productor para poner a su disposición elaboración del Plan Estratégico Alimenta- las mejores tecnologías disponibles en cultivos de maíz y algodón. También contirio. Esperamos que a partir de 2012 se puedan implementar las metas fijadas a través nuamos avanzando en los consensos pade politicas claras y acciones predecibles ra poder ofrecer las últimas tecnologías disponibles en soja. Confiamos en el creque aceleren el crecimiento del agro argencimiento del rubro maíz en todas las regiotino. Otro logro clave que compartimos con nes, considerando los avances del 2011, y toda la industria semillera es el nuevo marco regulatorio, que confiamos permitirá por eso estamos dispuestos a seguir invirtiendo e investigando en el desarrollo de acortar los plazos para la aprobación de semillas mejoradas. eventos biotecnológicos, y cambiará la diCH. –¿Los resultados de la empresa námica de lanzamiento de productos en la Argentina, generando oportunidades para acompañaron al del resto del sector? P.V. –Todas las decisiones que hemos que los productores puedan producir más, tomado en los útimos años han estado aliconservar más y mejorar su calidad de vida. CH. –¿Respondió a las expectativas neadas al objetivo de crecimiento de toda y proyecciones trazadas a comienzos la industria semillera. En términos generales ha sido un gran año para todos los que de año? P.V. –2011 ha sido un año de logros y trabajaron para un crecimiento sustentable del sector. avances en varias dimensiones. A nivel interCH. –¿Hubo algún lanzamiento de no, nos enorgullece haber sido reconocidos producto que ayudara al fortalecimiento del vínculo entre el productor y la marca? SEMILLAS P.V. –Nuestra búsqueda de soluciones Puesto Marca Puntaje que contemplen no sólo la tecnología (germoplasta y biotecnología) sino también la 1° Dekalb/Monsanto/Asgrow 88,29 forma de utilizarlas apropiadamente (practi2° Nidera 66,34 cas agronómicas) nos han dado un diferen3° DONMARIO 52,95 cial en la elección del productor. Nuestros 4° Syngenta 31,37 ensayos a campo, UEDAPs (unidades ex5° Pioneer 27,42 perimentales a campo), nuestras visitas 6° Morgan / Dow 12,79 personalizadas y toda la red de Centros de 7° La Tijereta 11,78 Servicios son el “producto” clave que coro8° ACA 11,15 na nuestro éxito. 9° Buck 10,46 CH. –¿Cuáles son, desde su visión, 10° Klein 10,38 las expectativas para 2012?

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SB EA M NI LC L OA SS P.V. –Nuestras expectativas para el año próximo son alentadoras desde varios aspectos. A nivel global, nuestro desafío como compañía se enmarca en el compromiso que asumimos para contribuir a aumentar la producción mundial de alimentos de manera sustentable. Podremos lograrlo en los mercados en los que operamos si en 2012 continuamos aplicando y desarrollando innovaciones y tecnología. De cara a nuestros clientes, esto significa proveerles las mejores herramientas disponibles en cultivos de maíz y algodón, y continuar avanzando en los consensos para poder

ofrecer las últimas tecnologías disponibles en soja. Confiamos en el crecimiento del rubro maíz en todas las regiones, considerando los avances de 2011, y por eso estamos dispuestos a seguir invirtiendo e investigando en el desarrollo de semillas mejoradas. Desde la perspectiva interna, enfrentaremos un año muy desafiante en la incorporación de nuevos talentos para apoyar el crecimiento de nuestro negocio. CH. –¿Se podrán conseguir los mismos resultados que para este ejercicio? ¿Serán más altos? P.V. –La Argentina tiene una excelente

Nidera avanza odo un referente del segmento de Semillas, Nidera trepó, respecto del año pasado, un puesto en el ranking de imagen CHACRA 2011, para ubicarse en el segundo escalón de su rubro, además de capturar la décima posición entre las marcas elegidas por el campo. “Creemos que nuestro valor se asienta en la calidad, el buen resultado y la constante innovación”, asegura Pablo Bergadá, director de Nidera. SEMILLAS La marca está presente con fuerza en los cinco cultivos básicos de la Argentina: maíz, triagrega el ejecutivo. go, girasol, sorgo y soja. Como Frente a los diversos vaireferente de las decisiones agríNIDERA venes del negocio del agriculcolas que toma el productor, la tor, la estrategia de la compañía empresa mantiene un vínculo muy esapunta a mantener un equilibrio en las trecho con los usuarios mediante su gran red de distribuidores. Para eso, Nidera inversiones en cada cultivo. Por esa razón aspira a no desatender la investigaorganiza actividades, como días de camción y la generación de nuevos producpo y charlas de invierno, que les proporcionan a los productores un espacio de tos, además de la búsqueda de nuevos mercados. En ese sentido, 2011 fue un intercambio y capacitación constante para mejorar su rendimiento. “La idea es año de crecimiento clave para Nidera: en materia de girasol ha logrado una que el agroempresario acceda a diferenimportante presencia en toda Europa y tes tecnologías presentes en el germoEstados Unidos. “Hemos cumplido y plasma de Nidera y, a partir de ellas, ensuperado nuestro presupuesto de vencuentre soluciones adecuadas a cada uno de sus problemas productivos”, tas. Sin embargo, existe una importante

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oportunidad de producir alimentos y estamos en consonancia con el Plan Estratégico Agroalimentario presentado por el Ministerio de Agricultura. Esperamos que nuestra industria pueda participar activamente de las discusiones de cómo llevar este proyecto a un plan de acción que beneficie a toda la cadena y de esta manera contribuir a sostener el crecimiento económico. Producir Más, Conservar Más y Mejorar la Calidad de Vida de las comunidades donde interactuamos son los pilares que rigen cada una de nuestras decisiones estratégicas.

alza en los costos laborales y operativos, que impactan en el resultado. Seguimos teniendo una participación de liderazgo en el mercado con todos los cultivos que comercializamos, y eso es producto de la calidad de nuestras semillas y sus excepcionales resultados”, agrega el directivo. La empresa, de hecho, alcanzó un incremento del 20%, principalmente en maíz y girasol. “Fue nuestro primer año con un importante volumen de girasoles Clearfield Plus, tecnología lanzada por Nidera en 2010. También introdujimos en trigo el Baguette 560, con tecnología Clearfield. A esto se suma la presentación de tres variedades nuevas de trigo con muy buenos resultados y uno de ellos con excelente calidad (Baguette 601). Por otra parte, lanzamos el Tratamiento Profesional de Semillas (TPS) en autógamas (trigo y soja), una tecnología que llegó para quedarse, porque le proporciona múltiples ventajas al productor en el momento de la siembra y en los estadios tempranos del cultivo”, agrega Bergadá, quien por último destaca la performance de sus variedades de soja indeterminadas con gen juvenil adaptadas a los mercados de Brasil. Hacia allí va Nidera, en la tarea de hacer crecer su negocio y, al mismo tiempo, mantener su posicionamiento.

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Con acento argentino ONMARIO obtuvo un sólido tercer puesto en el segmento Semillas. Nacida en la década del 80, fue una de las primeras compañías argentinas en apostar fuertemente al desarrollo de la soja, como un soporte vital de la economía de la Argentina y de toda la región. Se trata de una marca de semillas con un gran porfolio de productos, de valor y reconocimiento para el productor. “La clave de este posicionamiento radica en una mayor exposición de la marca, con más cercanía al productor, mediante diferentes acciones dirigidas que le permitieron acceder a productos de excelencia con beneficios muy valorados”, explica Obdulio San Martín, director de Comercialización y Marketing Latam Sur DONMARIO Semillas. Algunas de las acciones más destacadas del año estuvieron relacionadas con un plan de prioridad de compra de la varie-

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DONMARIO

dad DM 3810 y del híbrido DM 2738, destinado a clientes que utilizan su genética. También en la puesta en marcha de acciones para brindar herramientas al productor, como la 14ª Jornada de Actualización Técnica en Soja, realizada en Chacabuco, a la que concurrieron más de 2.000 productores y técnicos. Esta acción, más la labor anual corporativa, llevaron a la empresa a fortalecer su posicionamiento vinculado con la investigación, el desarrollo y el acceso a nuevas tecnologías, con un fuerte compromiso hacia los cultivos de maíz y trigo. “Los tres cultivos son estratégicos para el semillero y para nuestro país”, reconoce el directivo. En 2011 la empresa apostó al lanzamiento de productos en zonas en las que incrementaron presencia, como el NOA y el NEA. Este trabajo le sirvió para hacer de la presente campaña un período más que positivo. Según el ejecutivo, las ventas

crecieron respecto del año anterior. Por ejemplo, en el caso de soja hubo un incremento de un 10%, y en maíz un 20%. Para San Martín, las claves de esta suba estuvieron atadas a la oferta de productos de altos rindes y con una excelente relación costo-beneficio. Asimismo, una de las naves insignia fue el lanzamiento de una nueva tecnología en tratamiento de semillas de soja llamada QMax. Implica simiente lista para usar, que brinda mayor seguridad de implantación y practicidad en la siembra.

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F E R T I L I Z A N T E S FERTILIZANTES Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca Puntaje Bunge/ Pasa / Petrobras 80,10 Mosaic / Cargill 76,01 Profertil 55,83 Yara / Hydro 50,85 Nidera 46,22 ASP 42,71 YPF 24,20 ACA 24,13 Roullier 22,13 DuPont 9,75

FERTILIZANTES

º 1 Bunge pisa

fuerte

BUNGE/PASA/ PETROBRAS

La empresa corona su privilegiado posicionamiento en el mercado con el primer puesto en este importante segmento del ranking de imagen CHACRA 2011.

in dudas, uno de los principales factores que contribuyeron a lograr esta percepción tiene origen en nuestra extensa trayectoria a nivel nacional. Hace más de un siglo que Bunge acompaña y complementa el trabajo del productor agropecuario, agregando valor y estableciendo fuertes lazos con el mundo”, explica Enrique Humanes, presidente de Bunge Argentina. Pero además de su solvencia local, la compañía cuenta con un sólido respaldo internacional. “Somos una empresa integrada, con una oferta efectiva entre las diferentes áreas de negocio, que generan una sinergia muy valorada por los productores”, agrega. Según el directivo, una de las claves de solvencia en el mercado reside en la capacidad de producción de fertilizantes líquidos y sólidos en fábricas locales, con mezclas de nutrientes primarios y con el agregado de nutrientes secundarios y micronutrientes. En efecto, la compañía trabaja con el objetivo de agregar valor a lo largo de toda la cadena agroindustrial local y de exportación. Esto se suma al reciente anuncio de una importante inversión para la construcción de una planta de molienda de maíz, que estará ubicada en la provincia de Córdoba, lo que, para Humanes, “refleja el compromiso de la compañía”. Por otra parte, está claro que en el mercado de fertilizantes la innovación es clave para generar productos diferenciados. Por eso, desde 2009 la empresa 136 • CHACRA

viene produciendo Superfosfato Simple en la localidad de Ramallo; hoy vuelca al mercado local cerca de 200.000 toneladas de producto SP20, con la intención de ampliar esa producción. Otro de los desafíos que asumieron en 2010 fue la adquisición de PASA Fertilizantes, unificando así dos culturas y potenciando las propiedades distintivas de ambas compañías. “De esta manera, redoblamos el compromiso con la producción de nitrógeno y de azufre. Sumado a esto, dentro de los fertilizantes líquidos este año hemos presentado en el mercado nuestro producto FoliarSol B, identificando la necesidad de este micronutriente (boro) en el cultivo de soja, y adaptando la distribución en ʻpacksʼ de 20 litros. Este fertilizante, que se aplica de manera foliar, tiene como objetivo mejorar las condiciones de crecimiento del cultivo y ofrecer nutrientes en estadios avanzados, y puede ser aplicado de manera conjunta con productos fitosanitarios”, explica el ejecutvo. Gracias a la inversión en desarrollo de nuevos productos, Bunge recibió este año el Premio CITA a la Innovación Tec-

nológica por el producto SolMIX zinc. “Y seguimos en ese camino, desde el área Técnica de Fertilizantes. Este año se están realizando aproximadamente 120 ensayos, mayoritariamente en conjunto con instituciones oficiales, en las cuales principalmente evaluamos diferentes respuestas con macro y micronutrientes, tanto en nuestro país como en Paraguay y Uruguay”, explica. Para Humanes, la comunicación fue otra pieza clave para el posicionamiento de la marca, ya que se realizó un planeamiento estratégico que derivó en el reconocimiento de la misma. “Definimos diferentes acciones de comunicación, tanto para nuestros clientes directos como indirectos. Sin descuidar las herramientas tradicionales de contacto personal y relaciones con la comunidad, en esta oportunidad estamos realizando una mayor inversión en comunicación masiva (televisión, radio y gráfica). Además, incluimos en el mix de medios el auspicio de Turismo Carretera, una actividad deportiva altamente atractiva para el sector agro”, revela el ejecutivo.

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Innovación con sello Mosaic ruto de la unión de las compañías Cargill e IMC Global, Mosaic logró ser la número 2 en el segmento Fertilizantes. Como resultado de de una fuerte herencia, la marca desarrolla productos y servicios de valor tangible en cada país en el que opera, con la más avanzada tecnología para la nutrición F. Bautista de los cultivos. “Este año estuvimos enfocados en el contacto directo con los productores por medio de información de productos y de utilidad para la toma de decisiones de fertilización. Para eso, lanzamos una plataforma digital en la Web y abrimos nuevos canales de comunicación, lo que nos permitió tener un contacto más directo y frecuente con la comunidad”, explica Fernando Bautista, Country Manager de Mosaic Cono Sur. Además de la plataforma, las redes sociales YouTube, Facebook y Twitter también jugaron un papel fundamental, ya que se convirtieron en fieles soportes de comunicación online y en tiempo real. La innovación es otro de los estandartes sobre los que se sostiene el posicionamiento de la compañía en el mercado agropecuario. Un producto clave de desarrollo fue el lanzamiento de la línea de fertilizantes Premium MicroEssentials, una nueva generación de fertilizantes con tecnología superior. Se trata de una herramienta orientada a construir mayor renta-

on diez años de trayectoria como productora líder de urea granulada en el país, Profertil se ubicó en el tercer puesto en el segmento Fertilizantes. Pablo Pussetto Para lograr ese posicionamiento la compañía impulsa el uso de herramientas de diagnóstico, como el análisis de suelos, Triguero, Maicero y Diagnóstico Rural, entre otras. Todo esto con el objetivo de realizar una recomendación exacta respecto de las dosis por utilizar. “Profertil renueva año tras año su compromiso con los productores argentinos y su canal, ofreciendo productos de calidad internacional, información técnica y asesoramiento, incorporando al mercado productos innovadores. A través de encuestas de satisfacción medimos la lealtad de nuestro canal”, explica Pablo Pussetto, gerente comercial de Profertil.

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MOSAIC/ CARGILL

bilidad para el productor, que además le brinda ventajas competitivas a mediano y largo plazo. “Siempre estamos en la búsqueda de nuevas soluciones tecnológicas aplicadas a los fertilizantes que respondan a las necesidades del sector”, agrega Bautista. Por eso, el foco de la compañía también se concentró en la venta de estos productos premium (la línea MicroEssentials obtuvo un volumen de ventas 30% superior respecto del año anterior). Durante 2011, Mosaic también presentó en sociedad productos especiales para el cultivo de maíz, como MicroEssentials SZ, un fertilizante premium único en el mercado, cuya formulación química es de 12% de nitrógeno, 40% de fósforo, 10% de azufre y 1% de zinc, debido a que la compañía detectó un nicho vacío y un déficit de zinc en los suelos argentinos. El ejecutivo también se hace un tiempo para realizar un análisis respecto del mercado de commodities agrícolas. “El actual retroceso en los precios afecta las expectativas de toda la cadena productiva, que se inclina a invertir menos en tecnología para reducir riesgos. Esto se suma a la existencia de inconvenientes en la comercialización de trigo y maíz, y a condiciones climáticas de poca precipitación que redujeron la ventana de siembra de este último. Igualmente se espera que este año 2011 finalice con un 10% de incremento en el consumo de fertilizante”, concluye Bautista.

Profertil, a puro diagnóstico enfatiza Pussetto. Para la compañía, el año 2011 FERILIZANTES Durante 2011, se conoció la terminará siendo muy positivo. aprobación de la construc“Estimamos un crecimiento ción de una nueva planta en en torno del 10% respecto de Puerto General San Martín 2010 y alcanzando los 3,7 mi(provincia de Santa Fe), con llones de toneladas de proPROFERTIL una capacidad de almacenaje ducto, que es un valor cercano al de fertilizantes de 200.000 tonelarécord de consumo”. En el caso particular de Profertil, éste es un momento muy das, un muelle específico, capacidad de carga a granel, embolsados y preparación especial: la empresa cumple diez años, desde la puesta en marcha de la planta en de mezclas a medida para abastecer a la zona núcleo de consumo. Estará terminaBahía Blanca. Por otro lado, la compañía está alcan- da a fines de 2012. “La empresa planea realizar inversiones, en esa propuesta de zando un objetivo impensable tiempo atrás: abastecer al mercado argentino actualización tecnológica de la planta de con casi 1 millón de toneladas en una Bahía Blanca, por más de u$s 70 millones. campaña, un dato que representa un in- Esta plataforma será una de las claves cremento del 17% respecto de 2010. “Es- que la compañía pone a disposición del sector, para apuntalar el crecimiento de to se logra gracias al trabajo de un gran equipo de personas y la apuesta perma- Profertil en su segunda década de operanente a la logística del mercado interno”, ción en la Argentina”. finaliza.

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Syngenta y su oferta integrada La megaempresa se hizo dueña del segundo lugar en el rubro, detrás de Monsanto (página 130). Influyó sin dudas su permanente cercanía para con el productor agropecuario.

AGROQUÍMICOS

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SYNGENTA

omo actor de relevancia mundial en la protección de cultivos, Syngenta –que viene creciendo en participación en el negocio– se encuentra en una posición de privilegio dentro del ranking CHACRA 2011 al ocupar el segundo puesto en el segmento Agroquímicos. Éste no fue un año más para la compañía, por cuanto se produjo el anuncio de una nueva estrategia de negocios corporativa, basada en la combinación de sus fortalezas en las áreas de protección de cultivos y semillas. ¿El objetivo? “Desarrollar una oferta integrada, capaz de beneficiar al productor para que consiga un máximo rendimiento”, destaca Mauricio Morabito, gerente de Marketing Operacional Latinoamérica Sur. Desde la visión del ejecutivo, “este reconocimiento de los productores se vincula con la cantidad de productos que tiene Syngenta pero, por sobre todas las cosas, por la cercanía que hemos logrado con ellos. Cumplimos lo que decimos. Además, pensamos realmente en las necesidades del agroempresario y lanzamos productos en relación con eso”, agrega Morabito. La compañía, en efecto, hizo foco en una oferta integrada (de semillas y protección de cultivos). “Así fue que este año nos presentamos ante el productor. Pusimos especial esfuerzo en ofrecer una propuesta integrada de los productos de nuestra marca”, agrega. 140 • CHACRA

AGROQUÍMICOS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca Puntaje Monsanto / Roundup 87,31 Syngenta 48,59 Bayer 33,25 BASF 27,77 Dow 25,90 DuPont 18,32 Nidera 17,22 Atanor 15,43 ACA 11,07 ASP 9,95

Los objetivos de semejante estrategia están basados en ofrecer valor, mediante la integración de la oferta comercial, tecnología y un modelo de negocios novedoso, superior frente al de otros competidores. Se trata de un paso fundamental para que la compañía pueda presentarse con una sola cara en el relacionamiento con sus clientes. Por otra parte, este año Syngenta apoyó el lanzamiento de varios productos, entre los que se destacan Plenus (trata-

miento de semillas para soja), Vibrance (tratamiento de semilla para trigo), Reflect Xtra (fungicida foliar para trigo), Cruiser Advanced (tratamiento de semilla para soja), Solvigo (insecticida para tomate), Viptera (evento para control de insectos en maíz), así como nuevos híbridos de maíz y girasol y variedades de soja. Asimismo, también concretó el lanzamiento de un evento biotecnológico y presentaciones en un simposio de trigo y ante productores en zonas del NOA. A la hora de realizar una memoria y balance de este 2011, el ejecutivo califica al año como bueno en términos de negocio por cuanto –asegura– la compañía logró una adecuada performance en market share en los dos negocios. “Este sector viene acompañado de un crecimiento del agro. En ese contexto, vemos a 2012 como un buen año; a pesar de las bajas los precios de los commodities continúan siendo altos. Pensamos que el productor va a seguir invirtiendo en su actividad. El negocio mantendrá una tendencia positiva”, concluye Morabito.

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A B GA R NO CQ O U ÍS M I C O S AGROQUÍMICOS

Bayer: un año de adquisiciones claves s un clásico. Con casi cien años en el país brindando productos innovadores que contribuyen al crecimiento y desarrollo de la actividad agropecuaria, según asegura Luis Mogni, gerente regional de Marketing de Bayer para el Conosur, la marca alemana ocupa el tercer puesto del segmento Agroquímicos del ranking de imagen CHACRA 2011. Para el ejecutivo, las claves del constante reconocimiento por parte del productor agropecuario pasan por los siguientes aspectos: “El sector valora y prioriza las soluciones en tecnología y el soporte de la empresa a la hora de asesorarse e invertir en innovación en el campo. Poder pasar de ser un simple proveedor a ser visto como un socio estratégico del negocio de nuestros clien-

tes es lo que logra mantener y fortalecer el vínculo entre las partes”. La compañía trabaja año tras año para que la relación “marca-producto-servicio” sea un círculo virtuoso. “Para Luis Mogni el sector agropecuario, el balance de 2011 fue positivo, tanto en producción como en demanda externa de alimentos. En nuestro caso, para Bayer los resultados son satisfactorios con respecto a las expectativas que nos habíamos planteado en 2010”, agrega el ejecutivo. En efecto, la temporada estuvo signada por diferentes lanzamientos e innovaciones. Por ejemplo, en el plano internacional, Bayer adquirió dos semille-

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BAYER ros de soja –uno en Estados Unidos y otro en Brasil–, y dio así un paso más en la integración de soluciones desde la biotecnología, pasando por las semillas y toda la tecnología en protección de cultivos. Por su parte, en la Argentina se aprobó el evento “LL” (que otorga tolerancia al herbicida Liberty de acción total). La compañía también lanzó el nuevo insecticida Belt para el control de orugas, con una recepción que superó las expectativas. “Por otro lado, fortalecimos aún más nuestra posición en el segmento de tratamiento profesional de semillas, en el cual fuimos pioneros, y ahora en soja por medio de una alianza estratégica con Nidera Semillas y Biagro”, concluye el directivo.

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B AA NNC CO O S S

El Nación, adelante La entidad oficial concita amplia adhesión entre los tomadores de crédito del agro y ha multiplicado su apoyo al sector. Fuerte presencia de líneas subsidiadas.

l tope del segmento Bancos del ranking de imagen CHACRA 2011, el Banco Nación pisa fuertemente en el sector agropecuario. A lo largo de su trayectoria, y en particular en los últimos ocho años, la entidad destinó sus esfuerzos a acompañar el desarrollo de la actividad agropecuaria. Esto queda en evidencia en que la cartera agropecuaria activa creció más del 1.200% desde 2003 hasta la fecha, en tanto que la cantidad de clientes activos se incrementó en un 100%. El protagonismo del BNA también se refleja en que la morosidad de la cartera se redujo en más del 90%. La entidad cuenta con diferentes líneas de crédito, con subsidios otorgados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, entre otros. “Después de la crisis de 2001 se les per-

BANCOS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 144 • CHACRA

Marca Nación Provincia Galicia Santander Río Macro Santa Fe Credicoop La Pampa Córdoba Francés

Puntaje 81,11 38,69 29,93 21,70 16,01 15,06 12,65 11,49 11,02 10,92

También apostó a la presencia masiva en los medios y al auspicio de AgroNación como uno de los sponsors en la categoría automovilística Top Race, así como en los eventos de Todoagro para el sector lechero y en FOCOMAQ. Fruto de ese acercamiento, afianzó su vínculo con productores y entidades intermedias, tras conocer su realidad e inquietudes. “Lo más importante es que estamos cerca del productor”, subraya Fábrega. De esta manera, el balance del año, para el presidente de la entidad, “ha sido altamente positivo”. En su 120° aniversario y posicionado como la entidad líder en préstamos, depósitos, activos y patrimonio neto, “el Banco continúa creciendo de forma sostenida; la cartera de préstaBANCOS mos total se ha incrementado más del 50%, en especial la línea 400, exclusiva para pymes mitió a los productores la rey orientada primordialmente a gularización de sus pasila inversión productiva”, apunta. vos de larga data con condiNACIÓN Al respecto, Fábrega advierte ciones especiales, implemenque la cartera de créditos destinatando refinanciaciones y reestrucda al sector agropecuario registró una turaciones de deuda y programas de cancelación”, explica Juan Carlos Fábre- suba del 50% en los primeros nueve mega, presidente del BNA. Todo esto, suma- ses del año, con igual comportamiento por parte de la Tarjeta AgroNación. do a la trayectoria, solvencia y seguridad, Cabe destacar que el Nación renovó hizo que la entidad se consolide, una vez más, como el Banco con mejor imagen pa- los convenios con el Ministerio de Agricultura, y habilitó nuevas partidas con tasas ra los productores agropecuarios. “Ofrecemos financiación a tasa fija subsidiadas. El grueso de estas financiaen pesos, la más baja del mercado (des- ciones se orienta a proyectos de ganado de el 6,5% anual) y plazo de hasta 10 vacuno, maquinaria agrícola, tambos y proyectos porcinos. En este punto, cabe menaños para invertir. Siempre estamos con el cionar –con vigencia durante este año– la productor, cubriendo todos los aspectos de inclemencias climáticas u otros imprevistos financiación destinada a productores que puedan surgir”, agrega el número uno trigueros con tasa 0, además del portafolio de herramientas financieras destinadas del BNA. Para lograr esos niveles de finanal segmento agropecuario, Fábrega agreciación, el Banco trabaja en conjunto con el ga que “la tarjeta AgroNación brinda al proMinisterio de Agricultura, Ganadería y Pesductor agropecuario las condiciones más ca de la Nación de modo de ofrecer condiventajosas del mercado, posibilitándole adciones más ventajosas al productor. Asimismo, durante 2011, el Nación ha quirir sus insumos a una tasa del 12% TNA participado en diversas exposiciones agro- y comenzar a abonar sus compras hasta un año después de realizadas”. pecuarias (Mercoláctea y Agroactiva).

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B AA NNC CO O S S

El motor del Provincia

igado por tradición al sector agropecuario, el Banco Provincia es pilar fundamental en la economía provincial y tiene una imagen firme entre las sucesivas generaciones de productores y organizaciones del sector. Este año la entidad alcanzó el segundo puesto en el segmento Bancos del ranking de imagen CHACRA 2011. Se trata una entidad financiera que cuenta con presencia de sucursales en toda la provincia, en muchos casos como única entidad de su tipo en la localidad. Para Eduardo Reyna, gerente de Banca Agropecuaria del Provincia, las claves por las que la entidad logró este reconocimiento en el ranking ʻ11 están supeditadas a la gestión del gobernador Daniel Scioli, quien encomendó a la conducción del Banco, encabezada por Guillermo Francos, la asistencia financiera al sector agropecuario como uno de los aspectos centrales de su poBANCOS lítica crediticia. “Se han desarrollado productos específicos para cada una de las necesidades de los productores y se lanzaron líneas de PROVINCIA terio de Asuntos Agrarios de la Provincia y el Ministerio de crédito con tasa subsidiada Agricultura, Ganadería y Pesca de la para fomentar producciones estratégicas como la ganadería, la agricultu- Nación”, reconoce Reyna. Entre los atributos valorados por los ra y la financiación de maquinaria agrícola. En definitiva, apuntamos a ofrecer productores sobresale el hecho de que el los mejores productos y servicios banca- banco les ofrezca servicios que se adaprios para el cliente agropecuario, y a sos- ten a sus necesidades, con el plus de estar presente en lugares y momentos en tener políticas activas de apoyo al sector, trabajando en conjunto con el Minis- los que otros bancos no lo están. En

2º

efecto, en casi 200 pueblos del interior de la provincia de Buenos Aires es la única entidad financiera, y aun en situaciones de crisis como las del pasado ha estado asistiendo a los productores bonaerenses. “Así fue durante la crisis de 2008 y, durante la última sequía, en las que estuvimos presentes por medio de acciones muy apreciadas por el productor agropecuario”, agrega. El volumen de negocios de la banca durante 2011 fue “óptimo”, según reconocen en la entidad. Ciertamente, se financió a pequeñas y medianas empresas agropecuarias por $ 3.700 millones y, a octubre de 2011, el Provincia registró un crecimiento interanual del 72%. A su vez, más de $ 800 millones fueron otorgados en créditos con tasas subsidiadas y atenuadas. “A octubre de 2011 ya superamos 6% nuestra meta anual”, reconoce el ejecutivo. Entre los productos lanzados durante el corriente año se pueden destacar el Programa de Financiamiento para Ganados y Carnes, el Programa de Financiamiento para el Sector Lechero, el Programa de Financiamiento para Maquinaria e Implementos Agrícolas, así como líneas específicas para la producción de trigo, maíz, girasol, leche y carne, y también la tarjeta Procampo, mediante la cual se cerraron convenios promocionales para la adquisición de insumos.

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B AA NNC CO O S S

Valor Galicia l productor agropecuario también es protagonista del negocio de Banco Galicia, entidad que este año consiguió el tercer puesto dentro del sector financiero en el ranking de imagen CHACRA 2011. “Conocemos a fondo el negocio agropecuario y las necesidades especíBANCOS ficas de los productores de cada zona de nuestro pala capacidad de innoís, porque hemos BANCO vación y adaptación a logrado construir reGALICIA los distintos contextos”, laciones duraderas explica Marcelo Mc Grech, con ellos, sobre la base de gerente Agropecuario de Banla confianza, la profesionalidad,

3º

co Galicia. Las claves del reconocimiento, de acuerdo con la visión del ejecutivo, pasan por el hecho de haber respetado el compromiso del banco con el sector. Para alcanzarlo, el Galicia ofrece beneficios y servicios a todos los integrantes de la cadena agroindustrial. “Hemos logrado consolidar nuestro liderazgo y materializar más del 50% de share entre las tarjetas comerciales rurales y más del 60% en las puramente rurales, con crecimientos de volúmenes mayores al 50%. Fue un muy buen año y tenemos expectativas positivas para la campaña 2011/12”, agrega el profesional. Para lograr estos números, la entidad se apoya en una “sólida” campaña comunicacional que, para Mc Grech, “muestra los beneficios de la Tarjeta Galicia Rural, tanto en medios masivos y especializados como en los eventos del sector”. “Nos falta darle la Tarjeta Galicia Rural a Marcos y a Claudia”, bromea el ejecutivo en alusión a la bien instalada

campaña en los medios sobre la joven pareja, fiel consumidora de los beneficios del banco. En efecto, la participación del Galicia no se limita a la Pampa Húmeda y a los commodities en particular: “Estamos a lo largo y a lo ancho del país en economías regionales, con la vitivinicultura, el tabaco, la yerba, la ganadería, la fruticultura y la caña, entre otras”, ejemplifica. Entre los beneficios que brindaron este año al productor, la Tarjeta Galicia Rural le otorgó la ventaja de pagar en 2012 lo que compró en marzo de 2011. El banco también firmó nuevos a cuerdos de financiación con empresas, para ofrecer créditos destinados a la compa de insumos, bienes y servicios al 0% de interés y con plazos de 90 a 180 días. Asimismo múltiples condiciones para financiar capital de trabajo o proyectos de inversión, además de diferentes convenios con eslabones de la cadena con el objetivo de llegar de forma más ágil a la mayor cantidad de productores agropecuarios.

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S E G U R O S

A G R O P E C U A R I O S

La Segunda, al tope º

a afirmación del copete corresponde a Darío Pighin, jefe de Riesgos Agropecuarios y Forestales del grupo La Segunda. El ejecutivo agrega que, a lo largo de sus 78 años de historia, la empresa “ha sabido mantener los preceptos esenciales que marcaron su fundación: poner a las personas por delante del negocio, honrar los compromisos y respetar siempre la palabra”. Esto, sumado a la atención personalizada, una estricta conducta de pago y una actitud de permanente búsqueda para satisfacer las demandas del productor, forma parte de los pilares de una empresa que se sustenta sobre la base de políticas fuertes y decididas, “que aunque a veces no den resultados materiales favorables en lo inmediato, sabemos que en el mediano y largo plazo siempre van a fortalecer nuestra relación con el asegurado”, agrega el ejecutivo. Las claves para sostener año tras año esa imagen radican, además, en el capital humano consciente y comprometido, las políticas sólidas de mediano y largo plazo, la atención personalizada y los contratos claros, sin “letra chica”, que hacen sentirse cómodos y tranquilos a los productores agropecuarios. Este año la compañía vuelve a pisar fuertemente, gracias a su programa Grupo Sembradores del País. “En él cada productor que se asegura en la campaña tiene acceso, sin cargos adicionales, a herramientas como análisis de suelos, ciclos de capacitación, la posibilidad de ganar viajes

SEGUROS

Líder absoluta en este segmento del LA SEGUNDA ranking de imagen CHACRA 2011, la compañía se inició en el campo y atravesó cada una de las diferentes etapas de la economía local cumpliendo a rajatabla con sus clientes.

SEGUROS AGROPECUARIOS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 150 • CHACRA

Marca La Segunda Sancor Seguros La Dulce Seguros San Cristóbal Mapfre Federación Patronal Provincia Seguros La Mercantil Zurich El Norte Seguros

Puntaje 83,21 76,86 30,93 28,47 21,79 20,50 19,67 14,18 14,14 14,03

al exterior o dentro de la Argentina, y hasta una página Web propia con servicio de suscripción a noticias del agro, previsiones climáticas, contenidos de prevención y mucha información útil”, explica Pighin. Además, durante 2011 la campaña de imagen de marca del Grupo se centró en el reconocido jugador de la selección argentina de básquet Emanuel “Manu” Ginóbili. “Él es ideal para representar a nuestra marca, tanto desde lo profesional

como desde lo humano. El planteo comunicacional apunta a una confluencia de valores, principalmente en lo que tiene que ver con el esfuerzo, la seriedad y el profesionalismo”, afirma. Gracias a este posicionamiento y al éxito de esta estrategia, la compañía creció un 26% en la campaña 2010/11 respecto de la suscripción pasada. “Esto nos indica que el productor ha confiado más en el seguro agrícola y en nuestra empresa. Los motivos debemos buscarlos en que el agricultor sabe de la exposición a que se enfrenta ante el cambio climático que estamos viviendo”, sostiene Pighin. Por otra parte, los dos productos presentados en sociedad durante este año fueron Cártamo y el Seguro de Potrillo Nacido Vivo. Pero, en general, la cobertura más solicitada por los productores es Granizo Tradicional, que ampara, además, Incendio del Cultivo, Incendio de Rastrojo, Planchado de Suelos y gastos inherentes a resiembra ante un riesgo cubierto. “Granizo Tradicional con adicionales de Heladas y Viento es también muy demandado. Asimismo, hace ya dos campañas que venimos ofreciendo al mercado –somos pioneros– coberturas de Planchado de Suelo y de Incendio de Rastrojo, tratando de que nuestros asegurados tomen conocimiento de que los costos del seguro son los mismos ni bien se siembra el cultivo que cuando se encuentra avanzado”, finaliza el ejecutivo.

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S E G U R O S

Más oferta, mejor imagen compañando al campo desde el año 1958, Sancor Seguros se quedó con el segundo puesto. La compañía cuenta en la actualidad N. Cipollatti con una amplia gama de coberturas que no sólo contemplan los cultivos, sino que también protegen al productor de daños patrimoniales (maquinaria, establecimientos, vivienda, vehículos, entre otros). Un ejemplo claro de la innovación es el sistema de Canje por Cereales, que el productor puede abonar con el cereal a la mejor cotización y sin movilizar fondos anticipadamente. “Pero el principal diferencial que motiva la valoración de Sancor Seguros es la calidad de atención, el nivel de servicios, la respuesta rápida ante siniestros y el trato cercano con el productor agropecuario. Tenemos una red de profesionales en todo el país, y en to-

SEGUROS das las épocas hemos estado al lado de la gente del campo para ayudarla a crecer SANCOR con previsibilidad y SEGUROS respaldo”, asegura Norberto Cipollatti, gerente de Marketing y Relaciones Institucionales del Grupo Sancor Seguros. Para el ejecutivo todos los valores y atributos de la marca están relacionados con lo que el hombre de campo espera de una empresa de seguros: “Que ante un siniestro, obtenga la respuesta comprometida en el tiempo adecuado y con una atención de calidad. En ese punto radica la buena valoración e imagen que tenemos en este sector”. En lo que respecta a la actividad aseguradora, la temporada 2011 fue positiva. “Seguimos siendo líderes al haber cerrado nuestro ejercicio con una facturación de $ 215 millones, 40% más que un año antes”, concluye Cipollatti.

2º

Con ADN cooperativo a Dulce logró la tercera posición de privilegio en este segmento. “El factor más importante que ven en nuestra cooperativa es el trato personal, el vínculo G. A. Thomas emocional en el que el eje pasa por la persona: el agricultor”, explica Guillermo Augusto Thomas, presidente de La Dulce Seguros. Especializada en seguros agrícolas desde hace 90 años, la compañía se caracteriza por su absoluta inmediatez en el pago de siniestros en tiempo y forma. Se trata de la única empresa aseguradora del mercado que se dedica con exclusividad a brindar coberturas de granizo para cultivos. Su modelo, por tratarse de una cooperativa, busca acrecentar

SEGUROS

3º

el beneficio directo para los asociados. LA DULCE Entre sus principales SEGUROS atributos, el ejecutivo destaca el estrecho vínculo con los productores, lo que “brinda tranquilidad a quienes contratan nuestras pólizas”. Todo sobre la base de un servicio y cobertura premium inmediata. Otro valor diferencial en el que, para Thomas, se sostiene el posicionamiento, pasa por la percepción de los asociados de encontrarse contenidos en una empresa que habla su mismo idioma. Durante este año, La Dulce presentó Helada, con satisfactoria recepción en el mercado. “Nuestra proyección para 2012 apunta a conseguir aún mejores resultados que los de este año, basados en el lanzamiento de nuevos productos ”, finaliza Thomas.

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Elegidas por el campo Puesto Marca 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 11° 12° 13° 14° 15° 16° 17° 18° 19° 20° 21° 22° 23° 24° 25° 26° 27° 28° 29º 30º 31º 32º 33º 34º 35º 36º 37º 38º 39º 40º 41º 42º 43º 44º 45º 46º 154 • CHACRA

Toyota Dekalb / Monsanto / Asgrow John Deere

Sector Camionetas Semillas/ Agroquímicos

Tractores/ Cosech./ Maquinaria/ Agr. de precisión DONMARIO Semillas Ford Camionetas Syngenta Agroquímicos/ Semillas Nación Bancos Case Cosechadoras/ Tractores Bayer Agroquímicos Nidera Semillas/ Agroquímicos/ Fertilizantes BASF Agroquímicos Claas Cosechadoras Volkswagen Camionetas Don Roque / Vassalli Cosechadoras Chevrolet Camionetas Mainero / Same Maquinaria Pioneer Semillas Deutz / Agco Allis Cosechadoras/ Tractores/ Maquinaria DuPont Agroquímicos Dow Agroquímicos/ Semillas New Holland Tractores/ Cosech./ Maquinaria/ Agr. de precisión ASP Fertilizantes Profertil Fertilizantes Agrometal Maquinaria/ Agr. de precisión Yara / Hydro Fertilizantes Zanello / Pauny Tractores Mosaic / Cargill Fertilizantes Crucianelli Maquinaria Valmet / Valtra Tractores Provincia Bancos Galicia Bancos Bertini Maquinaria Massey Ferguson Tractores/ Cosechadoras/ Maquinaria Cuffia / Agrotax Agr. de precisión Atanor Agroquímicos Bunge/ PASA / Petrobras Fertilizantes Erca Maquinaria Pla Maquinaria Mitsubishi Camionetas Zurich Seguros D&E Agr. de precisión Dickey John Agr. de precisión Metalfor Maquinaria Ombú Maquinaria Juber Maquinaria Mapfre Seguros

Puesto Marca 47º 48º 49º 50º 51º 52º 53º 54º 55º 56º 57º 58º 59º 60º 61º 62º 63º 64º 65º 66º 67º 68º 69º 70º 71º 72º 73º 74º 75º 76º 77º 78º 79º 80º 81º 82º 83º 84º 85º 86º 87º 88º 89º 90º 91º 92º 93º 94º 95º

Nissan San Cristóbal Santander Río Super Walter La Pampa Rizobacter Challenger La Dulce Seguros ACA

Sector

Camionetas Seguros Bancos Maquinaria Bancos Agroquímicos Cosechadoras Seguros Fertilizantes/ Agroquímicos/ Semillas Seguro Solidario/ INTA Seguros Klein Semillas La Tijereta Semillas Dodge Camionetas Provincia Seguros Seguros Apache Maquinaria Buck Semillas Sancor Seguros Seguros Entre Ríos Bancos Giorgi Maquinaria/ Agr. de precisión Gherardi Maquinaria El Norte Seguros Seguros HSBC Bancos Ascanelli Maquinaria KWS Semillas Mutual Patronal Seguros La Segunda Seguros Juri Sembradoras Maquinaria Pierobon Maquinaria Fercam Agr. de precisión Ciagro Agroquímicos VHB Maquinaria Akron Maquinaria Roullier Fertilizantes Magris Agr. de precisión Pannar Semillas Isuzu Camionetas Río Uruguay Seguros Seguros Agrotec Agroquímicos Santa Rosa Semillas Macro Bancos Zeneca Agroquímicos Advanta Semillas La Mercantil Seguros Sursem Semillas Fiat Tractores Magan Agroquímicos Honda Camionetas Credicoop Bancos Córdoba Bancos

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Cómo se hizo el ranking 2011 a imagen no es una realidad objetiva si-

L no una representación mental que nace y se modela a partir de experiencias, noticias, rumores, percepciones, mensajes publicitarios. Se vincula con reputación, performance, prestigio. Solemos reiterar que la imagen no es verdadera ni falsa, simplemente “es”, y hay que aceptarla o tratar de modificarla. Pero no negarla.

Ranking de imagen por rubro Sobre esta base, las preguntas de la encuesta de imagen de marca CHACRA ’11 son de respuesta abierta, sin ninguna presentación de listas de marcas, sobre una muestra probabilística de 400 productores agropecuarios, tomadores de decisiones de manejo de sus explotaciones en la zona núcleo (Buenos Aires, 130 casos; Santa Fe, 100 casos; Córdoba, 100 casos; Entre Ríos, 35 casos; y La Pampa, 35 casos).

Los rubros de marcas testeados fueron diez: Agroquímicos, Fertilizantes, Semillas, Tractores, Cosechadoras, Maquinaria e Implementos Agrícolas, Agricultura de Precisión, Bancos, Camionetas/Pick-ups y Aseguradoras. Los entrevistados indicaron de forma espontánea las marcas consideradas mejores para cada uno de los rubros y calificaron su perfomance para los siguientes atributos indicadores de imagen: calidad de producto, amplitud de línea de productos, tecnología e innovación, trayectoria/experiencia, y solidez/respaldo. Previamente se les solicitó que rankearan estos cinco atributos de acuerdo con la importancia adjudicada a la hora de valorar a una empresa proveedora del agro. La construcción del índice por rubros se basó en la interacción de tres ejes: ■ La recordación espontánea y el orden de dicha mención ( top of mind y segunda

mención). ■ La valoración de los distintos atributos que definen la imagen. ■ La calificación otorgada a cada empresa para cada uno de los atributos.

Ranking general de imagen de marcas Luego, los entrevistados seleccionaron, de acuerdo con su criterio, los tres rubros que reunieran las marcas de mayor prestigio, y dentro de ellos a las dos mejores marcas, a las que luego calificaron. Se determinó un puntaje que toma en cuenta nuevamente la frecuencia de menciones, el orden de las mismas y la valoración de los distintos atributos. Así, pues, el ranking general contempla la valoración de la marca en los distintos segmentos de negocio en que está presente. Producción periodística: Gustavo Sencio

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noticias de México Sinaloa: el granero nacional MÉXICO. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) otorgó a Sinaloa la medalla del título de “Granero de México”, en razón de que sus cultivos representan el 75 por ciento de la producción de invierno en el país. La representante en México de la FAO, Nuria Urquía Fernández, entregó la presea al gobernador Mario López Valdez, en el marco de una distinción que éste hizo a Financiera Rural (Finrural) por los trabajos realizados durante las heladas de febrero pasado, que pusieron en riesgo a cerca de 4,5 millones de toneladas de maíz. El documento detalló que después de las heladas, la institución activó un mecanismo financiero para que los productores recuperaran la producción perdida, colaborando así en el abasto del mercado nacional de alimentos. El esquema permitió que en 20 días se revisaran y liberaran tres mil operaciones de crédito, por lo que en la mayoría de los casos los productores recibieron los recursos al día siguiente de haberlos solicitado. Dicha acción posibilitó la resiembra de 450 mil hectáreas en el estado de Sinaloa.

La ganadería es líder MÉXICO. Dentro de las actividades primarias la ganadería ha registrado el mayor crecimiento promedio durante los últimos diez años, al avanzar a una tasa del 3,6 por ciento anual, lo que supera al crecimiento de la población del país e incluso al registrado por la economía en su conjunto. Ello refleja un sector pecuario rentable y sustentable, que garantiza la producción y abasto de alimentos accesibles, sanos y de calidad, aseguró el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Everardo González Padilla. El funcionario reconoció el trabajo del Gobierno mexicano para apoyarles en la presentación de su inconformidad ante la Organización Mundial del Comercio por leyes restrictivas para la importación de ganado por parte de Estados Unidos, la cual resultó favorable para México. González Padilla aseguró que la ganadería mexicana ocupa el cuarto y quinto lugares en la producción mundial de pollo y huevo; en carne de bovino el séptimo; en miel el octavo lugar, y en las producciones de leche y carne de cerdo y de caprino México se ubica entre las 16 principales naciones. Este crecimiento del sector ha permitido una disponibilidad per cápita anual de 55 kilogramos de carnes, 21 de huevo, 97 litros de leche, y medio kilo de miel.

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E m p r e s a r i a l e s Forrajes

ELOGIOS La Presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, estuvo en el cierre de la Fiesta Pyme Agroindustrial de Las Parejas, provincia de Santa Fe. En este contexto recibió un reconocimiento de manos del titular del Grupo Pla, Miguel Angel Pla, y hasta se subió al mismo modelo de pulverizadora que fue enviado recientemente a Estados Unidos. Se trata de una MAP II 4000 de alta gama, fabricada en la planta de Las Rosas, con tecnología de nivel internacional e ingeniería de precisión, merced a un desarrollo que asombra.

Durante el pasado noviembre se realizó en Pergamino, provincia de Buenos Aires, la primera reunión forrajera de Semillas Biscayart y John Deere, con eje en la confección de reservas. Allí el Lic. Ezequiel Elustondo presentó las líneas I+D de Biscayart, y luego siguieron las disertaciones del Ing. Omar Scheneiter (INTA) –“Pasturas y cultivos para conservar; máximos rendimientos de forrajes de calidad”– y el Ing. Pablo Cattani (asesor privado) –“Claves para lograr un heno de cali-

dad de forma eficiente; análisis de costos”–. Más tarde la reunión se trasladó al tambo La Cadena, donde José María Rossi, gerente de territorio de John Deere Argentina, y Pablo Cattani presentaron mediante una demostración dinámica la nueva cortadora acondicionadora 630 y la rotoenfardadora 468, con sistema de atado de red. En el tambo se pudieron recorrer lotes de alfalfa Cautiva II de primer y tercer año, con excelente sanidad y evolución del stand de plantas.

INVESTIGACIÓN

Aclaración La provincia de Corrientes presenta un fuerte crecimiento de su actividad ganadera, pero arrastra carencias en la provisión de proteínas, lo que limita la carga animal potencial. En ese sentido las pocas experiencias realizadas con alfalfa no tuvieron resultados positivos, posiblemente debido a una mala elección del ambiente y manejo. El convenio firmado entre INTA y Produsem apunta precisamente a poder desarrollar normas de cultivo y elegir variedades adaptadas a los diversos ambientes. Esa sería la llave para expandir el área de alfalfa y capturar valor. Paralelamente se busca la adaptación de otros géneros como Lotus y Melilotus. Así, se realizarán ensayos en las localidades provinciales donde INTA posee Estaciones Experimentales y se evaluará, entre otros parámetros, control de malezas e insectos, tipos de fertilización e inoculación, densidad y época de siembra estado de las plantas al momento de corte, altura de plantas, producción de forraje –en materia verde y seca–, inicio del reposo invernal, persistencia, resistencia a enfermedades de hoja, y resistencia a plagas. La posibilidad de poder introducir leguminosas en la producción forrajera abre la posibilidad de un aumento importante en la productividad ganadera provincial. 158 • CHACRA

En la nota de opinión de página 136 que integra CHACRA de noviembre se mencionó a Escor como fabricante de mixers. La empresa es en realidad fabricante de sinfines para mixers horizontales y verticales, nacionales e importa-

dos. El entrevistado desea dejar constancia que sus dichos sobre las importaciones de cajas se refieren simplemente a un comentario de la situación por la que están pasando sus clientes fabricantes de mixers.

CERO CO2 Industrias Montecor SRL lanzó el plan “Montecor Cero CO2 2012”, una acción de Responsabilidad Social Empresaria destinada a concientizar, educar e incentivar la protección del ambiente, que involucra a todo el personal de la fábrica. La idea es disminuir poco a poco la huella de carbono de esta industria, mediante plantaciones y donaciones de especies arbóreas que ayudan a la compensación y mitigación, generando un pulmón verde en cada evento al que asiste. Para 2012 se donaran 10.000 árboles que serán plantados en más de 180 colegios de 10 provincias de nuestro país.

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NOTICIAS DE BRASIL

Soja:

Precios entonados

avance en Mato Grosso E

uego de una cosecha en que la renta llegó a R$ 500 por hectárea de soja, Mato Grosso (MG) registra um nuevo incremento del área destinada a la oleaginosa. Según el Instituto Mato-Grossense de Economía Agropecuaria (Imea), en la campaña em curso serán incorporadas para la producción de granos unas 380.000 hectáreas, un avance equivalente al 5,8%, que puede hacer que la soja alcance 6,78 millones de hectáreas. Los

productores están llevando a la práctica un plan estadual de expansión de la producción. Se calcula que MG tiene unas 9 millones de hectáreas disponibles para el cultivo de soja. En 2009/10 la expansión llegó al 9%, según el Imea. “Hoy atravesamos un momento extremadamente favorable. De aqui en más el crecimiento será más lento, del orden del 2,5% anual”, proyecta el gestor de Imea, Daniel Latorraca.

ntre 2010 y 2011 el kilo de carne vacuna pasó de R$ 11,17 a R$ 13,99, de acuerdo con un relevamiento del Instituto Mato-Grossense de Economía Agropecuaria (Imea). El incremento registrado en el precio al consumidor no sigue la evolución del valor del gordo, que en el mismo período creció 0,9%. De hecho, entre fines de octubre de 2010 e igual fecha de 2011 la arroba apenas subió de R$ 87,90 a R$ 88,72. La distancia entre la variacion en el minorista y en el campo es una de las quejas de los ganaderos hacia el Estado. Según el superintendente de la Asociacion de Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Luciano Vacari, el precio cobrado al consumidor final no está regido por la oferta y la demanda.

Más tranquilo a indefinición sobre las reglas para la adquisición de tierras por parte de los extranjeros ayudó a contener la incesante suba en los precios de los inmuebles rurales. En algunas regiones se produjo un amesetamiento y hasta cierta retracción puntual de los valores, sobre todo para los grandes negócios en superficies por

encima de las 3.000 hectáreas. Por ejemplo en Ribeirão Preto, San Pablo, tradicional polo cañero, se hicieron negocios por R$ 32.000 la hectárea, 16% menos que en 2010; en Cascavel, Paraná, declinó 14%, para ubicarse en R$ 25.000; en Pouso Alegre/Mato Grosso, región dedicada al cultivo de granos, café y frutas,

la baja fue del 12%; en Luís Eduardo Magalhães, Bahia, llegó al 19%. Sin embargo, el saldo general para el año que termina todavía indica una valorización de la tierra, empujada por los negocios de los clientes tradicionales de este mercado: los productores agropecuários capitalizados después de una buena campaña.

Exportaciones en alza

Buenas ventas

a Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) revisó hacia arriba los ingresos por exportaciones brasileñas de carne bovina en 2011, para ubicarlos en 5.300 millones de dólares, muy cerca del récord de 5.400 millones logrado en 2008, en razón de precios sensiblemente más altos. En 2010, las ventas externas habían totalizado 4.800 millones de dólares. Con todo, la paridad cambiaria tornó al producto brasileño menos competitivo, presionando sobre el volumen embarcado, que fue estimado por la Abiec en 1 millón de toneladas en 2011, contra 1,23 millones vendidos un año antes. El pico se registró en 2007, cuando alcanzó a 1,6 millones de toneladas.

a cosecha récord de granos impulsó la demanda por semillas destinadas a la campana 2011/2012. De acuerdo con la Asociación Brasileña de Simientes (Abrasem), los pedidos por semilla de maíz y soja fueron 7% superiores a los del año pasado. En cuanto a los requerimientos por simiente de variedades de trigo y algodón, se mantienen en línea con lo observado en la temporada previa. Para Abrasem, la búsqueda de semilla certificada y de mejores cualidades refleja la mayor renta obtenida por los productores, que van a sembrar más y pretenden incrementar sus ganancias. El uso de simiente certificada en maíz superará el 90%, en tanto la soja se ubicará en el 71%, el trigo en el 70%, y el algodón en un 44%. Sólo escasearon algunas de las variedades más nuevas de maíz que no se demandaban tanto y que, como consecuencia de los buenos resultados, terminaron siendo muy buscadas.

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NoSotros Final coherente Ya sea por el calendario electoral o por las desavenencias entre oposición y oficialismo, en el Congreso el año pasó sin mucho para festejar. Y ya que estamos, para qué modificar la tendencia ahora que falta tan poco para las Fiestas. Para colmo, con el recambio legislativo los proyectos que estaban listos para ser tratados en el recinto –alrededor de 500, incluidos los que más irritan al Gobierno- tendrán que reiniciar su recorrido. Como

en el juego de la oca, pero con un equilibrio de fuerzas totalmente distinto. Olvidate de la rebaja en las retenciones, la reforma de organismos cuestionados o la coparticipación del Impuesto al Cheque. En esto también la oposición tiene gran parte de culpa.

Carne para todos El titular de una cámara que agrupa a los frigoríficos de una de las provincias más importantes de la Pampa Húmeda aseguró que el sector vive una crisis terminal. Gritó a quien quisiera escucharlo que la caída en el consumo está instalada y que va a ser muy difícil revertir la tendencia en un plazo razonable. De las 400 plantas existentes 120 ya cerraron y el resto sobrevive como puede. Un lujo.

Entre ceja y ceja CFK no pierde oportunidad de pegarle a aquellos medios que no aprueban a libro cerrado su gestión. Le ordenó al ministro Domínguez respaldar las exposiciones pymes del interior, ante el precio “prohibitivo” de la Expoagro. Parece que la bala iba también para un gobernador del norte del país, que osó abrirle la puerta a la exposición que la Presidenta cuestiona. Para peor, trascendió del propio riñón de la muestra que para asegurarse la movida el hombre obló unos $ 2 millones. La señora estaba que bramaba.

Muy loco Si Kafka los hubiera conocido jamás habría escrito una página. No hay ficción que supere lo que le ocurre al trigo. Ante la

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De Ripley El caso debe ser único. Trabajadores y patronal acordaron de buen grado un aumento salarial del 35,7%, pero el Estado decidió que no debía ser más del 25%, y le rebanó a los peones un 10,7% que ya tenían en el bolsillo. Claro, los damnificados no marchan junto a Moyano, mucho peor, están afiliados a la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE). No solo no les dieron lo que era suyo sino que además los trataron de mamarrachos y cocoliches cuando salieron a la calle a quejarse. No pertenecer tiene su precio. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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No podés Parece que representantes del PJ santafesino pretenden aplicar el impuesto a los ingresos brutos a las exportaciones de poroto de soja y sus derivados, a las actividades de industrialización de cereales y oleaginosas y a la venta por mayor y menor de insumos estratégicos como fitosanitarios y fertilizantes. ¿Sabrán estos muchachos que los precios se vienen cayendo mes tras mes y que ya hay que prender velas para que la cosa no se deteriore aún más? ¿Conocerán que los sujetos de esta imposición son los mismos que ya están aportando sumas fabulosas al erario público? Un disparate. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

presión de los productores para que se habiliten nuevos ROE los distintos organismos del Estado no lograron ponerse respecto del volumen de trigo que queda en manos de los productores. Entonces se resolvió que fueran estos los que informaran “voluntariamente” por correo electrónico o formulario las existencias del cereal disponible acopiado en los campos. Claro, todo bajo la atenta mirada de la Unidad de Coordinación y Evaluación de Subsidios al Consumo Interno (Ucesci), otra creación de El Inquisidor, que será quien autorice –él y sólo él- nuevas ventas externas del castigado cereal.

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