Revista Chacra 976 - Marzo 2012 by Revista Chacra

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AÑO 82 – Nº 976 MARZO 2012. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

SUPLEMENTO GANADERIA

Revista

Vidarural

EQUIPOS DE COSECHA LO ULTIMO EN ESTADOS UNIDOS

Agricultura Certificada Quienes se han embarcado en esta movida superadora han encontrado ventajas que impactan en el resultado de la empresa y van más allá de la obtención de un sobreprecio o no.

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Sumario SUMARIO MARZO 2012 ■ ACTUALIDAD Mercoláctea 2012 Concurso de forrajes

EXPOAGRO 2012

Las novedades que presentará la muestra y los anticipos en materia de maquinaria agrícola.

Expoagro 2012 Destacada presencia

■ BIOTECNOLOGÍA Transgénicos Crecimiento sostenido

■ CÓMO NOS VEN Camino equivocado Opina Luis Novaresio

Criterio superador Jornada de Forratec

■ GANADERÍA

Doble sensación

Los precios de la hacienda se mantendrán firmes, aunque seguirán perdiendo con la inflación.

■ GENÉTICA Nidera Supergirasoles

72 78 90

Syngenta Alta tecnología DONMARIO Sojas y maíces de punta

■ GRANOS

Benditas tolvas

Todo lo que necesita saber acerca de estos aliados a la hora de sacar el grano del lote.

■ POLÍTICA AGROPECUARIA No sirve Contraataque dialéctico

■ EMPRESA

■ SECCIONES FIJAS 44 EXPOCAMPO

8 26 40 80

Agricultura Certificada Las razones por las cuales esta herramienta mejora los números de la empresa más allá de que puedan obtenerse sobreprecios en el futuro.

Agricultura certificada II Conviene pertenecer Impuestos Malas nuevas Intensificación productiva Lo mejor para el campo

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Momento delicado

La soja mejoró pero el techo puede estar cerca. Maíz y trigo encuentran escasos alicientes para alcanzar mayores precios.

■ MAQUINARIA En Estados Unidos Cosechadoras y cabezales

34 54 70

Presentación Pulverizador Ombú Seguridad bajo prueba Nueva normativa IRAM

100 Noticias de México 104 A Granja 106 Entre nosotros ■ SOJA Enfermedades La mancha marrón

48 66

Sistematización Mejor con terrazas

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO 57 Situación del sector 58 Evolución de precios 59 Indicadores económicos 60 Relaciones insumo-producto

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CARTA AL LECTOR

Cal y arena

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé - Director SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactor Ezequiel Pezzoni

odos conocemos el sentido y muchas veces utilizamos el dicho Una de cal y una de arena. Pero ¿cuál es la buena y cuál la mala? Según el Diccionario Espasa de Dichos y

Frases Hechas, antiguamente, cuando no existía el cemento, los ladrillos o piedras se fijaban con mortero, un compuesto que se hacía con una palada de cal –el material caro y más noble– y otra de arena, más abundante y menos importante. ¿Cuáles son las de cal? Gracias a Dios, en febrero ha llovido. Se cortó la seca, los suelos se están recargando. Los precios de los commodities agrícolas muestran una limitada tónica alcista. ¿Y las de arena? Las muy prudentes estimaciones del INTA hablan de pérdidas del 14% en la cosecha gruesa. Un reciente relevamiento realizado por Aacrea sitúa las pérdidas en soja entre el 22% y el 41%, según regiones. Al final de esta campaña habrá productores que verán afectada su renta de manera negativa, y otros que además de ello resignarán una parte de su capital de

Colaboradores Natalia Tobar Gómez Paz Fernández Moritán Paula Cozzi Patricia Stilstein - Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel Leandro Bartolomé - Agritotal SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Gabriela De Simone SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Alejandra Taboada - Asistente de Servicios SECTOR DE SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno

trabajo. Mientras tanto, los costos, directos e indirectos, muestran una tendencia a la suba. De algo no hay duda: con más arena que cal sólo lograremos un mortero “flojo”, que difícilmente sostendrá ladrillos o piedras allí donde los coloquemos. Todo indica que caminamos hacia una economía más cerrada y con más intervencionismo estatal. Más allá de los muchos inconvenientes que ello genera, lo lamentable es la pérdida de oportunidades que eso significa. Parece imperar en muchos sectores políticos –y en no pocos empresariales– una visión que ignora al mundo como fuente de oportunidades y lo percibe como origen de amenazas de las que debemos aislarnos. El sector agroalimentario es la mejor demostración de que abastecer al mercado interno y ser a la vez proveedores relevantes y confiables del mercado internacional es, para la Argentina, un camino eficiente de crecimiento, desarrollo y bienestar.

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CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 43424390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - MARZO 2012 - AÑO 82 EDICIÓN Nº 976

Foto de tapa: Gerardo Prego

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Arrancar ganando En el futuro puede significar alguna clase de sobreprecio para los commodities agrícolas. Mientras tanto, quienes se han sumado a la Agricultura Certificada ya están obteniendo réditos. Es que implica normar cada proceso y, más temprano que tarde, eso repercute positivamente en los números.

uando se le preguntan las razones que lo llevaron a poner un pie en la Agricultura Certificada (AC), Manuel Zinny responde sin filtro, con la seguridad de quien ha analizado esto una y otra vez: “No sé si me van a pagar más por mis productos o no, pero esta herramienta necesariamente tiene que potenciar los resultados de la empresa, porque se trata de una mejora integral que ordenará y hará más eficientes varios procesos internos”. Zinny, gerente de Producción de La Cesira Agropecuaria, una empresa que forma parte de la Regional Río Cuarto de Aapresid, comenzó formalmente en junio de 2011 el proceso de capacitación y cumplimiento de requisitos previos en uno de los campos de la compañía –Las Marías, próximo a Huanchilla, Córdoba–, para después, mediante la pertinente auditoría, acceder a la preciada certificación. “Durante este mes de marzo ya tendríamos que estar con el campo certificado, y ahí empieza el desafío de comenzar a funcionar dentro de los lineamientos de la AC”, confía nuestro entrevistado. Y tiene lógica. Precisamente la AC ha sido diseñada para mejorar la gestión empresarial y optimizar la eficiencia en el

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Manuel Zinny en un lote de maíz. Para este profesional la Agricultura Certificada va a generar cambios positivos en la empresa cuya producción gerencia.

Tome nota Al hablar de Buenas Prácticas Agrícolas básicamente se hace referencia a la no remoción del suelo, a la presencia de cobertura, a la rotación de cultivos, al manejo integrado de plagas, al manejo eficiente y responsable de agroquímicos, a la nutrición estratégica y a la gestión de la información ganadera. En cuanto a los indicadores de gestión agronómica, se los puede dividir en físicos –textura, densidad, porosidad de aireación y total, infiltración y cobertura– y químicos –salinidad y sodicidad, pH, gestión agronómica del fósforo y del azufre, dinámica del carbono–.

uso de los recursos. El resultado es concreto: mayor productividad en el marco de un sistema ambiental y energéticamente sustentable. En este camino conviven dos elementos insustituibles: sendos protocolos de calidad y de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), en los que se define la razón de cada una de estas he-

rramientas, y el uso, medición y registro de indicadores de gestión ambiental, con foco en el recurso suelo y el manejo del ambiente. Aapresid es quien mantiene vigente y actualizado el protocolo de certificación y la medición de indicadores, en función de los avances que surjan de la ciencia y la propia experiencia. “Es exactamente así –confirma Manuel–. Cuando nos pusimos en campaña para averiguar sobre el tema y empezamos a interiorizarnos acerca de la AC comprobamos que tiene muchos aspectos positivos, no sólo en cuanto a la mejora de los procesos agronómicos sino que a esto se le suman las ventajas asociadas con cuestiones organizacionales de la empresa y el tema ambiental. Somos productores y no estamos acostumbrados a normalizar los procesos, a dejar por escrito los detalles inherentes a las tareas realizadas. Ahora vamos a trabajar de una manera totalmente distinta; cada tarea tendrá un responsable y tomará la forma de un granito de arena para el logro de un resultado final

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que estará delineado. Y cuando lo hacés empezás a detectar que hay cuestiones que no tenés resueltas, y en esto la AC te puede dar una mano muy grande”. Zinny va más allá de la coyuntura. “Desde luego que ésta es, además, una herramienta de diferenciación, y esperamos obtener algún plus por ella en un determinado momento. Un commodity que sale de un establecimiento que certifica, tarde o temprano tendrá que valer más que el que nace en un campo que no ha adherido a esta práctica, si bien hoy no podemos asegurarlo, y de hecho hasta acá no es así. Lo que está claro es que con la sustentabilidad agronómica ya no alcanza, en los pueblos que circundan nuestros campos están siguiendo de cerca cuestiones como la proximidad de aplicaciones al área urbana o qué trato reciben los bidones de agroquímicos, por ejemplo. Es necesario documentar que hacemos las cosas como Dios manda”, avisa el gerenciador.

Bajo prueba A ciencia cierta, lo que Zinny y los suyos están llevando adelante en las poco más de 200 hectáreas de Las Marías es una prueba piloto. “Si nos va bien y vemos luz al final del túnel la idea es replicar la experiencia en el resto de nuestros campos, hasta donde podamos. Apostamos a la AC porque sus fundamentos nos parecen razonables, y porque estamos muy alineados con Aapresid y éste es un proyecto madre que queremos apoyar especialmente”, indica Manuel. ¿A qué se refiere cuando habla de encontrar beneficios definidos? Una vez más no se trata sólo de cuestiones económicas tangibles. De hecho ya han tomado algunas decisiones vinculadas con la filosofía de la AC, y van tras el mapa de procesos para toda La Cesira. Esto tiene un enorme valor. Resumidamente, la AC implica fijar objetivos, documentar qué se hace para alcanzarlos, medir y registrar, auditar y certificar. Una vez implementado el proceso se somete a auditoría para el logro de la certficación, que se podrá conservar siempre y cuando cada campaña se mantenga y mejore el Sistema de Agricultura Certificada. Anualmente se audita el establecimiento y a los tres años de la primera certificación se valida nuevamente

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Alejandro Bonadeo y Federico Gregorat manejan sobre el terreno la certificación que se lleva a cabo en Las Marías. Ambos ofrecieron a CHACRA los detalles prácticos.

Hoja de ruta ✔ La AC implica una mejor gestión empresarial. Ordena y facilita el proceso de toma de decisiones de índole agronómica. Permite analizar la evolución del sistema y asegurar la mejora continua de la producción. Promueve la inversión en tecnologías e infraestructura, así como la demanda de servicios calificados. ✔ El sistema lleva a una mayor eficiencia agronómica en el uso de los recursos (agua y nutrientes), en un marco de sustentabilidad. ✔ En principio, el Certificado le brinda un perfil diferenciado al inquilino frente a un contrato de arrendamiento. Tiene peso en la venta de un campo, o para desgravaciones impositivas, o como referencia en la toma de un crédito. A nivel global puede pensarse en negocios específicos con empresas que llegan al consumidor, desarrollo de una marca país asociada con la producción sustentable, precios con valor agregado y/o acceso preferencial a mercados. ✔ No hay restricciones de tamaño, ni ubicación, ni complejidad del sistema productivo para ingresar en la AC. Lo que se certifica es el proceso de producción bajo un sistema de siembra directa. ✔ El costo total estará conformado por una tasa por hectárea, honorarios del asesor para la implementación (opcional), monto de los análisis de suelo y honorarios de auditoría y certificación. el certificado emitido. “El hacerlo sobre campo alquilado nos obliga a obtener un alquiler de al menos ese plazo y tener la tranquilidad de que se seguirá renovando, lo que en nuestro caso está asegurado. Sabemos que hay propietarios que van a valorar esta movida, lo cual antes o después convertirá a la AC en una herramienta

de negociación a la hora de alquilar, algo que nos dará valor como arrendatarios”. Uno de los temas que agitan los más remolones a la hora de ponerse a trabajar pasa por un supuesto costo no recuperable. “Desde ya que vas a tener que afrontar un gasto que no estaba previsto dentro de los presupuestos de rutina, pero me parece que es insignificante al lado de lo que puede generar el sistema si funciona como pensamos que va a hacerlo. Es cierto que en nuestro caso, al tratarse de una superficie de 200 hectáreas quizá el costo de la certificación pese proporcionalmente más que si fueran 2.000, pero todo depende de lo que uno considere caro o barato. A nuestro criterio, hasta acá es una herramienta muy accesible”. El costo de la AC incluye varios requisitos. Para certificar se requiere plantear objetivos de mejora agronómica, que implican muestreos del perfil, análisis de suelo y honorarios, entre otros gastos. “Tenemos una empresa que nos asesora en este tema. Es lo que se conoce como facilitadores; de hecho Aapresid cuenta con asesores que recomienda especialmente si uno necesita este tipo de servicios. Los facilitadores son especialistas en AC, que se contratan y te acompañan hasta la certificación. Se van juntando unos pesos, es cierto, pero de ninguna manera es un costo prohibitivo. Para orientar al lector, se puede pensar en u$s 30 por hectárea. Después cabe considerar algún gasto mínimo más en la certificación en sí, que se prorratea en tres años”.

Metas Los objetivos los plantea el propio productor con ayuda de los facilitadores, lo que en general implica algún tipo de acción sobre los nutrientes manejables y se sigue la experiencia de campos que ya MARZO 2012 • 9

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Envases vacíos de agroquímicos tratados como dicta el sistema AgroLimpio.

han certificado. “Nosotros nos hemos propuesto mantener los niveles de fósforo (P) que tenemos en el campo –indica Zinny–. Para eso hemos planteado un balance de nutrientes, una rotación determinada, y elaboramos nuestro plan agronómico de acá a tres años, de modo de ir llevando adelante los cambios que nos hemos planteado. Es notable cómo esto te organiza la empresa, al ir poniendo metas y acostumbrarte a procesos que hacen todo mucho más ordenado. Además, empezás a tener más datos concretos para la toma de decisiones. Se sabe, pocas cosas son tan valiosas como la información”. Así, la AC ayuda a gestionar la empresa por procesos, que una vez identificados se describen. “Un ejemplo de esto es el proceso de siembra –señala nuestro entrevistado–. Definimos dónde empieza y termina, cuáles son las tareas que lo conforman y quiénes son los responsables. Lo mismo con los procesos de contratación de labores, la cosecha y muchos otros más”. Desde luego que la empresa ya tenía objetivos agronómicos precisos, pero ahora debe ponerlos por escrito y plantear cómo va a alcanzarlos. Y juega toda la

La Cesira está detrás de la confección del mapa de procesos de la empresa.

cuestión ambiental: qué están haciendo con los bidones de agroquímicos, a quién se los dan, qué productos emplean (no todos son aceptados). “Una de las primeras cosas que nos preguntaron fue cuál es el mapa de procesos de la empresa, y no supimos qué contestar –confía Manuel–. Hoy entendemos cuál es la importancia de tener uno”. Las bondades de la AC se extienden a la gente que debe ejecutar el trabajo. Se acaba el “me dijo, le dije, entendí que” y todo se ordena automáticamente, porque ahora se sabe qué debe hacer cada uno, cuál es su tarea y a quién reporta.

Los detalles Las Marías integra un paquete de siembra que, en el caso de La Cesira Agropecuaria, involucra unas 30.000 hectáreas en Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, Chaco y San Luis, en su totalidad bajo arriendo. La rotación que se aplica en en este campo –soja un año, maíz el siguiente– es posible en virtud de que a una distancia de 5 km se ubica otro predio del grupo con el mismo esquema pero con un orden exactamente opuesto.

Estaba previsto “¿La seca? Aprendimos mucho de lo que ocurrió en 2008/09, por eso esta vez nos comportamos de otra manera. Desde entonces empezamos a trabajar con un seguro multirriesgo global (sequía, inundación, granizo, viento y helada), y ante el pronóstico Niña desarrollamos estrategias defensivas. Decidimos sembrar el 85% del maíz de modo tardío, lo mismo con la so10 • CHACRA

ja, en la que evitamos las fechas de octubre –grupo V indeterminada sembrada después del 15 de noviembre–. Y sólo tiramos alguna fichita temprana en los mejores ambientes y en una muy baja proporción. Queremos pisos altos, no techos altisonantes. Es la única manera de ganar estabilidad en un negocio con muchas variables en juego como éste”. (Zinny)

Zinny explica que ya han comenzado a trabajar con agricultura por ambientes, una práctica que privilegia los planteos racionales, con un uso exacto de insumos. En este caso el parámetro que determina distintos ambientes es el contenido de arena en el perfil. “A decir verdad, nosotros ambientamos con bastante agilidad: trazamos los mapas de napa, de rinde y de topografía, y recurrimos a la imagen satelital –detalla Manuel–. El tema es que no tenemos maquinaria propia para realizar fertilización o siembra variable, y allí entra a jugar el contratista a la hora de llevar esto a la práctica. Necesitamos que comience a adoptar esta tecnología. Confiamos en que se van a adaptar, y además para ellos también es una herramienta de diferenciación contar con monitores variables de densidad y fertilización y poder demostrar que están trabajando en un campo que certifica. Claro, son todas cosas que cuestan dinero y la pregunta es si el mercado lo paga, sobre todo teniendo en cuenta que el medio es agresivo y quiere gastar lo menos posible”.

A la cancha Alejandro Bonadeo es el encargado del Módulo Huanchilla, perteneciente a La Cesira Agropecuaria, que involucra alrededor de 4.500 hectáreas. Y dentro de él se halla Las Marías, un campo alquilado de 223 hectáreas que está exactamente en Estacion Pavín, un paraje próximo a Huanchilla. Como se indicó, es el primer año que se certifica. Junto con Bonadeo, Federico Gregorat asiste técnicamente en el área de producción del módulo. “Lo que hemos hecho es apuntar a

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EMPRESA GERENCIAMIENTO una mejora en la gestión de los procesos, tener todo organizado, que la información se encuentre disponible en tiempo y forma –señala Bonadeo–. Y en un futuro pretendemos llevar esta manera de gestionar al resto de los campos. A ciencia cierta mantenemos lo que veníamos haciendo, pero mucho mejor estructurado, con otra frecuencia, siguiendo los protocolos de Aapresid. Todo en concordancia con las Buenas Prácticas Agrícolas: rotación de cultivos, manejo integrado de plagas, fertilización estratégica, y otras. Y los contratistas tienen que estar a tono con esta temática y con los papeles en regla”. Las Marías acumula alrededor de doce años en directa y por lo tanto está manejado de acuerdo con lo que piden los protocolos. “Con el ingreso a la AC se puede contar con data mucho más precisa, y tomar decisiones de sintonía fina con herramientas concretas. Todo esto te lleva a mejorar mucho la gestión administrativa. No es difícil, es sólo cuestión de ordenarse”, aporta Gregorat. Respecto del manejo agronómico, en función de la rotación antes indicada, en este momento todo el campo está sembrado con soja y el año próximo sólo se implantará maíz. Esto se revisa de acuerdo con los acontecimientos de cada campaña, aunque se apunta a mantener el esquema. En cuanto al manejo por ambientes, en las medias lomas de alto potencial se utiliza DM 3810, y en las lomas de menor aptitud se ubican variedades más largas, como 5009. Por cierto, en Las Marías vimos un médano fijado y, rodeando el monte, una siembra distinta, con sorgo para lograr cobertura. Son tierras muy livianas, que se vuelan fácilmente en años secos. En este campo se mide densidad, carbono, nitrógeno, fósforo y otros paráme-

La totalidad de la superficie sembrada por La Cesira es arrendada. Todo se registra celosamente. Cada labor, cada producto utilizado.

Daño colateral “El problema actual es que tenés inflación en dólares, y los costos aumentan en moneda dura. En el caso de La Cesira, la empresa origina una gran producción de maíz en San Luis y Chaco, y dependemos de las tarifas del transporte. De repente un flete se queda con el 30% de nuestro ingreso bruto. Más que los precios me preocupa que estás atado a muchas cuestiones internas que claramente se están complicando”. (Zinny).

tros. “¿La inspección? A la certificadora se le comunican los objetivos que definimos a corto, mediano y largo plazo, y ella controla que se esté cumpliendo con lo planeado –reseña Bonadeo–. Por caso, como la AC incluye el triple lavado y agujereado de envases, se anota cada producto que se usa y se guarda el envase en un depósito. Todo tiene que cerrar. Eso sí, hay cuestiones más accesibles y otras no tanto. Por ejemplo, en el caso de metas como aumentar los rendimientos no siempre es representativo medirlo año tras año. Hay contratiempos que están contemplados: si uno de los objetivos es elevar los niveles de P y el fertilizante se va a las nubes, está justificado suspender momentánea-

Agregar valor “Seguimos de cerca la idea de transformar en origen. Una y otra vez nos preguntamos si estamos capacitados para gerenciar un negocio como ése. Superado este interrogante hay que ver en detalle el tema económico y, sobre todo, la posibilidad de contar con créditos razonables. El financiamiento es materia escasa. Una inversión en 2.000 madres equivale a u$s 1 millón; no es poca plata. En12 • CHACRA

tre todos sus campos esta empresa genera unas 60.000 toneladas de maíz, y por ahora las estamos ubicando bien, producto de un trabajo de hormiga de nuestra área comercial. Del mismo modo obtenemos una gran cantidad de trigo y girasol primavera, y no admitimos que llegue enero y no estén vendidos. Nos demanda mucho teléfono, corredores, análisis de calidad del bolsón”. (Zinny)

mente el logro de esa meta si ésta es ilógica desde el punto de vista económico, pero si esto pasa debemos replanificar cómo lo conseguiremos a futuro”. Zinny interviene en la conversación. “Si el costo se mantiene a raya, veo a la AC como un círculo virtuoso. Es un punto por monitorear, pero estoy convencido de que en una mesa de discusión no es lo mismo el que certifica que quien no lo hace. Nadie puede acusarte de contaminar, porque tenés herramientas para demostrar lo contrario”. Plutarco solía decir que la mujer del César no debía estar siquiera bajo sospecha, un concepto que bien puede aplicarse a muchos de nuestros productores agropecuarios. Las cosas se hacen bien y debe quedar en claro que así es. En ese camino están estos agroempresarios. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

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GRANOS MERCADOS

En manos del clima Los fundamentos para trigo y maíz ayudan poco y nada. En soja, en tanto, la tónica alcista estaría cerca del límite. Las chances de nuevas subas quedan mayormente sujetas a inconvenientes productivos en el hemisferio norte.

e sabe, el mercado granario tiene una dinámica tal que obliga a seguir de cerca sus evoluciones. En tiempos de márgenes más apretados esta necesidad se torna imperiosa. Repasemos entonces el escenario grano por grano y cuáles son las recomendaciones en cada caso.

Techo cercano A ciencia cierta, durante el pasado febrero el patrón climático cambió de forma significativa en las principales zonas de producción de la Región Pampeana. Se sucedieron precipitaciones con buen aporte de agua y ello ha permitido que fi14 • CHACRA

nalice la seca que durante los meses de diciembre y enero últimos castigó severamente los cultivos de cosecha gruesa, especialmente en la zona núcleo. el Lic. Ahora bien, esta mo- Por SEBASTIÁN dificación no impedirá OLIVERO Agroque se registren mermas Director T.E.C.E.I. en los rindes de soja del Consultores orden de 15-20%. Como (solivero@tecei. com.ar) resultado, se considera que el potencial de cosecha se ubica ahora en torno de los 45 millones de toneladas, es decir, unos 7 millones de toneladas por

debajo de lo esperado al inicio del ciclo. En Brasil las cosas no son mejores. Ha estado lloviendo por demás en el norte, precisamente donde ya ha comenzado la trilla, y paradójicamente las precipitaciones resultaron deficitarias en el sur. Así, en el vecino país se espera una cosecha cercana a los 75 millones de toneladas versus las proyecciones iniciales que indicaban un volumen de 70 millones de toneladas. A las pérdidas mencionadas también hay que sumar unos 4 millones de toneladas que ya han resignado Paraguay y Uruguay, también por razones climáticas. Desde luego que la menor oferta re-

Demasiado girasol Tanto Rusia como Ucrania (nuestra competencia directa), tuvieron las mayores cosechas de su historia. La producción 2011/12 de ambos países alcanzó nada menos que a 19 millones de toneladas versus 13,5 millones durante el ciclo anterior. De un período al otro prácticamente generaron 1,5 cosechas adicionales del volumen de la Argentina. Por esa razón la oferta mundial crecerá 20% e irá a 39 millones de toneladas. Eso sí, durante febrero la ola polar re-

gistrada en la zona del Mar Negro generó importantes complicaciones para la logística comercial. Gracias a ello la megaoferta de esa región todavía está por verse. Asimismo, las lluvias registradas en la Argentina han limitado el avance de la cosecha y generado algunos inconvenientes por vuelco y enfermedades fúngicas. Todo esto básicamente evitó bajas en los precios. Una vez que se acomode el clima del hemisferio norte el mercado volverá a estar muy ofertado.

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GRANOS MERCADOS gional puede considerarse un factor alcista; precisamente por ello los precios han mejorado de forma sustancial durante los últimos meses. A principios de diciembre la posición de soja Mayo 2012 en el MATba operó por debajo de los u$s/tn 275, mientras que a fines de febrero lo hizo en u$s/tn 310 (+12,7%). Claro, interesa, y mucho, lo que ocurre con los principales compradores del emblemático grano. En este sentido la demanda china, si bien se muestra activa, no está presentando la voracidad de otros años. Y en cuanto a lo que viene, es decir la siembra de la campaña 2012/13 en Estados Unidos, las proyecciones iniciales están indicando una superficie similar a la del ciclo anterior. El año pasado los rindes en el país de los farmers fueron realmente flojos, pero si esta vez alcanzan un nivel en línea con el promedio normal la cosecha aumentaría en unos 3 millones de toneladas, para totalizar 92.400.000 toneladas. Bajo esa hipótesis, aun con un incremento en sus exportaciones en torno de los 2 millones de toneladas, la relación stock/consumo nuevamente alcanzaría dos dígitos, algo que no ocurre desde el ciclo 2006/07. En síntesis, la menor producción del Cono Sur es un claro factor de sostén para la tendencia de precios. Ahora bien, de no mediar inconvenientes de fin de ciclo, difícilmente logre seguir impulsado los precios de forma significativa. La chance para ganancias adicionales quedaría acotada a eventuales complicaciones durante el desarrollo de los cultivos de la temporada 2012/13 en el hemisferio norte.

A destiempo Las lluvias llegaron tarde para el maíz y por ende la cosecha argentina se ubicaría en un rango de 9 a 10 millones de toneladas por debajo de las estimaciones preliminares, que proyectaban para el cereal un volumen cercano a los 30 millones de toneladas. Por esa razón el futuro Abril en el MATba subió desde u$s/tn 145 a inicios de diciembre pasado hasta u$s/tn 183,5 en los primeros días de enero (+26,5%). El punto es que posteriormente la tendencia se ha vuelto a retraer. Al momento de escribir estas líneas el futuro cerraba en u$s/tn 156,5 y aun así presentaba riesgos bajistas. ¿Qué explica seme16 • CHACRA

Hoja de ruta ✔ En soja la recomendación pasa por avan-

✔ Para trigo la idea es generar conciencia

zar con coberturas de precios flexibles. Cuanto más firmes sean los valores, más baratos se tornan los puts y más caros los calls. Consecuentemente, se hace atractivo comprar los primeros financiados con la venta de los segundos. ✔ En el caso de maíz se aconseja, de necesitar liquidez en cosecha, avanzar con las ventas. Caso contrario se puede retener la mercadería pero “asegurada” vía puts Diciembre en Chicago.

colectiva con respecto a las enormes distorsiones que sufre este mercado. De no mediar una pronta y abultada liberación de exportaciones los precios continuarán estancados. Bajo ese escenario la sugerencia es vender, y si se quiere quedar abierto al alza comprar calls Julio en Chicago. ✔ Si de girasol se trata hay que avanzar con las ventas, especialmente si se necesitara liquidez en el corto y/o mediano plazo (próximos 6 meses)

jante comportamiento? A decir verdad están ocurriendo varias cosas. La trilla está dando sus primeros pasos en el centro/norte del país, los productores precisan liquidez y, lo más negativo, los permisos de exportación son por demás exiguos. Por ende, la demanda no sólo no tiene ninguna clase de apuro sino que ha estado ofreciendo valores u$s/tn 4045 inferiores al FAS teórico. A nivel internacional la coyuntura tampoco ayuda demasiado. La relación stock/consumo 2011/12 en Estados Unidos es muy ajustada, apenas del 6,3%. Sin embargo, las primeras proyecciones de siembra para la campaña 2012/13 están indicando incrementos de casi 1 millón de hectáreas, que llevaría la superficie final a 38 millones de hectáreas, el mayor nivel de los últimos 70 años. Bajo una hipótesis de rindes promedio, la cosecha podría alcanzar entonces los 340 millones de toneladas, versus 314 millones de toneladas registrados durante el ciclo anterior. El punto es que la mayor parte de esos 26 millones de toneladas adicionales pasarían a engrosar las existencias finales. ¿El comercio puede ayudar? Gracias a la menor producción de la Argentina, las exportaciones de Estados Unidos crecerán. Sin embargo, como contrapartida, se espera un estancamiento en la demanda para etanol debido a que su producción ya no será subsidiada. Así, la relación stock/consumo 2012/13 podría terminar por encima del 11%.

Poca onda La cosecha local de trigo finalizó en un aceptable nivel del orden de los 14,5

millones de toneladas. A ese volumen hay que sumar stocks de pasaje que se estiman en unos 4 millones de toneladas. El agregado de toda esa oferta, aun reservando 7,5 millones de toneladas para el consumo doméstico (el uso estimado más un margen adicional por las dudas), permite arribar a un saldo exportable de 11 millones de toneladas. ¿Cuál es el problema? Hasta fines de febrero sólo se habían liberado cupos por alrededor de 7,7 millones de toneladas y la exportación estaba cómoda con 6,5 millones de toneladas compradas y sólo 3,5 millones de toneladas embarcadas. La realidad indica que el publicitado nuevo plan para normalizar este mercado ha quedado en la nada en tiempo récord, y los precios ofrecidos al productor eran, lamentablemente, u$s/tn 60 inferiores al FAS teórico. Además, a nivel internacional el panorama para la campaña 2011/12 también es bajista. Todos los grandes productores y exportadores tuvieron buenas cosechas. Los stocks globales están los máximos de los últimos diez años y la relación stock/consumo en Estados Unidos es de nada menos que del 40%. Recién una vez que comience el mercado climático para los cultivos 2012/13 en el hemisferio norte (hacia mayo) habría chances de incrementos de la mano de cierta volatilidad alcista. Al respecto, el este de Europa y la zona del Mar Negro han tenido problemas por falta de humedad y luego bajas temperaturas (el llamado “Winter Kill” –invierno asesino–). Con este precedente el clima primaveral deberá ser óptimo para evitar caídas significativas en la oferta de esas regiones. CH

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

o hace falta explicarle a la gente de campo lo que significó la sequía de esta campaña 2011/ 12, las pérdidas que causó, los esfuerzos dilapidados, y los sueños postergados de muchos argentinos, no sólo del productor agropecuario. Faltó suerte con las autoridades. La primera reacción oficial fue calificar al flagelo como una “dramatización desmedida”. Luego, la máxima investidura de la República, lejos de ofrecer palabras de aliento y contención, apeló a una salida mucho más sencilla: la de reclamar que “no nos pidan más plata” o indicar que “los productores saquen seguros”, probablemente aconsejada por algún “asesor” con la misma cintura que un pollo, en términos de diplomacia política. Por supuesto que la reacción fue inmediata, aunque inútil. Las palabras ya habían sido lanzadas y todo el trabajo de más de un mes de Agricultura se fue por el drenaje, mientras adicionalmente se le complicaba la tarea al nuevo funcionario que, por más buena voluntad que ponga, es imposible que logre avances significativos con semejantes salvavidas de plomo.

¿Te parece? Pero más allá de lo político y los políticos, lo importante aquí es el tema de fondo y lo que implican ambos conceptos, aunque ese día se dijeron varias cosas más. ¿Cabe enrostrarle a nuestro acreedor que “nos pida plata” justo en el momento en que tuvo una pérdida casi irrecuperable, cuando fue él quien nos sostuvo en las malas, el que no nos cobró el alquiler cuando nos echaron del trabajo, el que nos dio cuenta corriente y hasta nos prestó dinero? 18 • CHACRA

Estrategia desa f Para el Gobierno, la mejor defensa es el ataque dialéctico. Desde ya que con esto no alcanza para componer lo que se ha roto. Por

SUSANA MERLO

Pues bien, el campo aportó casi u$s 90.000.000 vía retenciones en aquel fatídico 2002, cuando todos los días explotaba un nuevo conflicto social en la Argentina. Era una contribución extraordinaria, “por única vez”, igual que el impuesto al cheque, que desde entonces tiene peso, y cómo, en toda la economía nacional. Y desde aquel momento, sumó casi u$s 70.000.000.000 más por el mismo concepto, pues las retenciones, lejos de desaparecer, se siguieron incrementando con cada cambio de ministro de Economía hasta que el campo dijo ¡basta! ante

la pretensión de Martín Lousteau de hacerlas móviles a principios de 2008. Fue la famosa 125, que le costó la cabeza al propio Lousteau, luego al jefe de Gabinete Alberto Fernández, y finalmente al secretario de Agricultura de esa época, Javier de Urquiza. La misma que convirtió en un hit el “no positivo” del entonces vicepresidente Julio Cleto Cobos.

No tan fácil Pero, ¿qué pasó con semejante monto desde la ahora lejana crisis de 2002 hasta el presente? No se sabe muy bien, pero evidentemente no alcan-

zó al menos para hacer un fondo anticíclico que proteja al país (ni siquiera a los productores) de una pérdida de magnitud como la que ahora se enfrenta por la seca. Lo peor es que la sociedad urbana –mayoritaria por cierto–, que no tiene por qué saber o recordar todos estos detalles, seguramente se va a quedar con que el campo “siempre llora y pide plata”… La segunda parte es igualmente grave. La solicitud referida a la necesidad de contar con seguros, como aludiendo a un grupo pachorriento, indolente y poco preocupado por su propio negocio, revela o un

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a fortunada Siempre tarde La Argentina sigue improvisando, tomando recaudos ex post en lugar de prevenir, y pagando costos extremos (hasta de vidas humanas) por no tener políticas estratégicas en diferentes planos. ¿Hasta cuándo? Mientras tanto, los hombres de campo hacen malabares para atenuar los daños de la sequía. Todo es producto de la sempiterna ausencia del Estado en aquellas cosas de las que sí debería ocuparse.

gran desconocimiento o bien una estrategia censurable. Es que no hay seguros, entre otras cosas, porque la mayoría oficialista en el Congreso abortó sistemáticamente cualquier intento por lograr una normativa que dotara a la Argentina de un instrumento para estos fines, como ya cuentan los países avanzados, incluido Brasil. Tal vez pensando un poquito antes de hablar se habría salvado el bache, pues la Administración Kirchner lleva ya nueve años en el gobierno, tiempo suficiente para elaborar la herramienta y sacar la ley si ésa hubiera sido la intención. Los productores son empresarios, y no son tontos, no van a perder graciosamente su dinero si realmente se pueden cubrir. Pero lo poco que hay en el mercado todavía es caro como para que se lo contrate individualmente sin la participación oficial. Por caso, hay seguros variados, contra granizo, de rendimientos y otros, que ya alcanzan coberturas muy amplias, pero los multirriesgo, que son los que cubren este tipo de siniestro, aún son de muy escasa expansión en el país. Pero además la cuenta es al revés, pues si bien los produc-

tores pierden con la seca, y también las provincias, el daño mayor recae en la propia Nación, y no sólo en esta campaña sino que también puede repercutir en la próxima.

En llamas Ahora la urgencia es otra. A raíz de la caída de la actividad económica, los menores ingresos por exportación, la baja de la recaudación fiscal, etc., etc., etc., pero fundamentalmente porque los productores van a vender menos en un contexto en que la financiación de los bancos oficiales –como ocurría hace tres o cuatro décadas– brilla por su ausencia… ¿Con qué plata cree el Gobierno que la producción va a encarar la próxima siembra? Entonces, aunque sea “en defensa propia”, la Administracion debería plantear una rapidísima estrategia de contención –¡ya!, no dentro de diez meses– para dar la liquidez en el corto y mediano plazo que permita salvar aunque sea parcialmente el “bache” de esta campaña, mientras se desarrolla el verdadero plan nacional de emergencias. Es tiempo de comprender que adoptar la estrategia dialéctica de que “la mejor defensa es el ataque” no soluciona los problemas de la vida real. CH

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GANADERÍA MERCADOS

Mucha incertidumbre, algunas certezas A

partir del nuevo período de Gobierno, el tercero de la Administración Kirchner, el escenario político y económico, tanto nacional como internacional, ha sido impactado por noticias poco estimulantes para las inversiones de largo plazo como las que se requieren en la ganadería. Debacle de economías y finanzas en la Unión Europea –destino del 50% del valor de las exportaciones cárnicas argentinas–, falta de credibilidad en el sistema financiero internacional, incertidumbre en los inversores que generan caídas en el valor de los commodities agrícolas, y perspectivas de una recesión de la que ningún país puede seriamente sentirse a salvo. El escenario interno, por su parte, trae una profundización de las políticas de intervención de los mercados –lo que ha agigantado la figura del supersecretario Guillermo Moreno–, y temor por la caída del poder adquisitivo de los consumidores ante la quita de subsidios a la energía, el transporte y otros rubros, sumado a la intención de limitar el ajuste de salarios por debajo de los índices de la inflación real. Adicionalmente, la suba de tasas de interés originada en las medidas de control cambiario suma un factor más que genera dudas sobre la perdurabilidad del “modelo” basado en un alto y sostenido

Todo indicaría que, desde el lado de la oferta de gordo a faena, los valores van a estar firmes. Los precios de los terneros seguirán siendo muy estimulantes para los criadores pero menos agresivos para los engordadores de ganado de compra. nivel de consumo. Claro, en el caso de nuestra actividad hay otras cuestiones que no pueden obviarse. En el sector agropecuario en particular la carencia de lluvias al final de la primavera y el inicio del verano, en especial en la zona núcleo agrícola, ha producido una disminución (estimada a la fecha) del 30% de la cosecha de maíz y del 15% de la de soja, por considerar sólo estos dos cultivos. Este evento climático también afectó, aunque en menor medida, a la producción ganadera, y generó dudas acerca de cómo podía continuar la oferta forrajera de cara al invierno, sobre cuyo régimen de lluvias pende una serie de interrogantes.

Para atrás En el mercado ganadero la acumulación de los factores hasta aquí citados, sumados a la restricción estacional de la acti-

Precios del kilo vivo en Liniers 10,0

Por

VÍCTOR TONELLI

vidad comercial de fines de diciembre (cierre de balances) y a la baja estacional de consumo de carnes por el efecto vacaciones, generó una caída de la demanda. Debido a ello y a un clima de desconfianza, los precios del ganado, tanto del gordo como de la invernada, sufrieron retrocesos respecto de los vigentes en el mes de noviembre de 2011, de entre un 10 y un 15%. Pero sobre finales de enero comenzó a llover en buena parte de las zonas afectadas y el abasto, que en ese mes trabajó con una oferta que excedió a la demanda, empezó a percibir que la promocionada sequía no sería de la gravedad estimada inicialmente y por ello no habría liquidación masiva como ocurrió en 2008. Entre otros aspectos, además del regreso parcial de las lluvias, porque la situación del ganadero es totalmente diferente y en este caso está preparado para enfrentarla con suplementación. En el gráfico se observa la caída y posterior recuperación de los precios que comenzó a verificarse a partir de fines de enero.

¿Otra historia?

9,5

$/kg

9,0 8,5

390-410 kg 410-430 kg

8,0

430-460 kg 7,5 1º

20 • CHACRA

2º 3º Semana noviembre

4º

1º

2º 3º Semana diciembre

4º

1º

2º 3º Semana enero

4º

1º Semana feb.

Ahora habrá que seguir de cerca el cambio de actitud del Gobierno respecto de las exportaciones de carne vacuna. Tal como algunos esperábamos, la necesidad de generar divisas está haciendo flexibilizar la entrega de los permisos de exportación, a lo que se agrega una medida que contribuye a mejorar la ecuación de los exportadores. En efecto, se ha reducido

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GANADERÍA MERCADOS la obligación de entrega de carne a mitad de precio al mercado interno (la “barata”), que ahora permite recibir 3,5 toneladas en permisos de exportación (ROE) por 1 tonelada de “barata”, contra la relación 2,5:1 habitual poco tiempo atrás. Esto, sumado a una recuperación de precios de exportación luego de un enero muy tranquilo, ha impactado en la demanda y generado mayores valores tanto en los novillos para mercado externo como para la vaca de consumo, insumo insustituible de la exportación como proveedora de la carne barata. Téngase en cuenta que hasta entrado abril no habrá una oferta abundante de vacas y menos aún gordas para consumo. Por su parte, en la invernada la caída había sido más impactante, ya que en este caso las incertidumbres de largo plazo (políticas, económicas y climáticas) impactaron de lleno en los compradores, a quienes la merma coyuntural en los precios del gordo los hizo retirarse momentáneamente del mercado. Así, con una demanda retraída –y a pesar de contar con una oferta escasa– los precios de terneros y novillitos para reposición llegaron a declinar entre $/kg 1 y 1,50 (del 10 al 15%). Sin embargo, los cambios en el valor del gordo, la reversión parcial de la sequía para la ganadería y la confirmación de la escasez estructural (y estacional) de la oferta mostraban, en los primeros remates de febrero, que también los precios en la reposición comenzaron a recuperarse, y ya han remontado cerca de 2/3 partes de la caída previa.

Cómo sigue En primer término analicemos la oferta del ganado vacuno. Para el gordo de faena la previsión de oferta para los próximos meses (marzo-mayo) es baja debido a que los feedlots quedaron, a fines de di-

ciembre, con un nivel de ocupación de alrededor del 40% y, aun cuando comenzaron lentamente a reponer, la salida de gordo recién empezará a verse con mayor volumen a partir de junio-julio. Por su parte, la oferta pastoril con suplementación a grano también será menor a la prevista debido al atraso de los engordes de diciembre y enero, agravado por una menor oferta de maíz disponible en los campos. Todo indicaría que, desde el lado de la oferta de gordo a faena, los precios van a estar muy firmes. En cuanto a la invernada, los destetes alcanzarán niveles parecidos a los de 2010, alrededor de 12,5-12,8 millones de cabezas, con cerca de 500.000-800.000 cabezas más que el año pasado pero todavía muy lejos de los volúmenes promedio generados en 2004-2008, en torno de los 14,8 millones de cabezas. Con estos números lo que podría ocurrir, en caso de escasez de forraje, es que se produzca una disminución en los niveles de retención de hembras y de recría de terneros por parte de los criadores. De cumplirse este supuesto, se vería una mayor oferta de animales en venta que probablemente reduciría el tenor de la relación compra-venta que, a lo largo de 2011, promedió 1,42:1 para costo neto de compra de ternero de 180 kg y venta neta de novillitos livianos. Se podría asumir una relación compra-venta para las mencionadas categorías del orden de 1,35:1, lo que sin dudas mejoraría la competitividad de los invernadores y de los feedloteros. Con esa relación los precios de los terneros seguirán siendo muy estimulantes para los criadores y menos “agresivos” para los engordadores de ganado de compra.

Competidores Respecto de las otras carnes aparece una novedad que surgió en las últimas se-

manas y que está vinculada con la caída de los subsidios directos a la industria avícola, que representaban entre el 20 y el 25% del precio de venta mayorista. Sin este subsidio y con un maíz que posiblemente se irá encareciendo a lo largo del año, el crecimiento de la oferta (y del consumo) basado en bajos precios respecto de la carne vacuna seguramente se reducirá y por lo tanto es probable que baje el volumen de carne de pollo destinado al consumo interno y se incrementen las exportaciones. En relación con la carne de cerdo, que no tuvo subsidios, cabe inferir que seguirá creciendo sobre la base de una mejora real en la competitividad, y que al cabo aporte un par de kilos más al consumo por habitante/año.

¿Y entonces? Desde el punto de vista de la demanda, las incertidumbres y el escenario mencionado al inicio de la nota seguirán estando presentes y seguramente la afectarán de una u otra manera. En el mercado interno veremos consumidores con menos dinero en el bolsillo, y en el frente externo, pese a esperarse una demanda más tranquila, la oferta escasa e insuficiente permitirá sostener buenos precios. Para la exportación se estima que este año se incrementen los volúmenes exportados respecto de lo ocurrido el año pasado (30-35% más), en parte acompañando un leve crecimiento de la oferta de ganado a faena y en parte por la necesidad de generar ingreso de divisas. Esto debería provocar una mejora de los precios del gordo destinado a la exportación, un estímulo en la misma línea para producir más kilos por animal en engorde y una mayor oferta al consumo procedente de carne excedente de exportación. CH

Hoja de ruta ✔ La certeza es que la oferta seguirá siendo escasa, en tanto la demanda interna y externa se encontrarán con un escenario con incertidumbres, pero sin afectar sensiblemente al negocio, precisamente por la acotada magnitud de la oferta. Es la que permitirá sostener buenos precios en todas las categorías, aunque por debajo de la inflación. ✔ Por el lado del precio del gordo se po22 • CHACRA

dría estimar que desde marzo hasta junio superará los valores nominales de octubre-noviembre de 2010; luego, en el segundo semestre, es posible que tenga una baja (no significativa). Seguramente va a perder poder adquisitivo frente a la inflación. ✔ En cuanto a la reposición, la demanda de terneros seguirá siendo firme, tanto por el lado de los invernadores de compra como por los en-

gordes a corral que, a favor de una mayor oferta de terneros, tendrán una mejor relación de compra-venta (1,35:1 versus 1,42:1 del 2011). ✔ La manera de conservar la buena rentabilidad que nos acompaña desde 2010 será invertir en aspectos claves del negocio e implementar técnicas de manejo que permitan mejorar la eficiencia y la productividad de los planteos ganaderos.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

La demanda que vi e

Bernardo Romano, en un lote de maíz.

stá absolutamente convencido del camino elegido, y ya tiene todos los misiles apuntados en esa dirección. Bernardo Romano, un productor mediano y asesor privado perteneciente a la Regional Bragado-Chivilcoy de Aapresid, ultima detalles para certificar el 90% de la superficie que trabaja en agricultura permanente. “Se trata de ordenar la empresa, ni más ni menos. Y se basa, desde luego, en la no remoción del suelo y el uso de buenas prácticas agrícolas –define Romano–. Aquel que venía manejando la directa como corresponde, de un modo u otro ya está cumpliendo con los cinco o seis ítems clave de la Agricultura Certificada. Entonces, la cuestión pasa por plantear una mejora continua y paralela-

26 • CHACRA

mente registrar todo lo que se hace. No hablamos de una única y definitiva meta, sino de un camino jalonado de objetivos que conviene ir cumpliendo, una certifi-

Paquete anti-Niña “No te podés quedar dormido. Sabiendo que era un año con problemas de humedad adelanté la quema del cultivo de cobertura, fertilicé fuertemente con fósforo pero reduje la densidad tanto en soja como en maíz, y en este último caso empleé materiales más resistentes a la seca. A ciencia cierta no achiqué tecnología –en todos los lotes se hizo reposición– porque no pensé que la Niña iba a ser tan dura”. (Romano)

cación de procesos que lleva a prepararse para lo que viene. En el futuro esta condición será demandada y quien se quede afuera tendrá serias dificultades para remontar la cuesta”. Sólo el 15% de la superficie sembrada por este productor es propia. El resto, bajo arrendamiento y alquiler, se encuentra vinculado con contratos de largo plazo. La idea es arrancar de manera formal con la certificación en abril próximo, y si se ha cumplido la meta propuesta al tercer año se recertifica y se fijan los nuevos objetivos. “Entre otras cosas requiere elaborar un plan de la empresa, definir cuál es su organigrama, documentar todas las labores que se llevan a cabo –qué y cómo se hace cada cosa–, y si no se utiliza ma-

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i ene Para este productor, en el mediano plazo la adopción de la Agricultura Certificada será una condición requerida por el mercado. El que arranque tardíamente retrocede varios casilleros. quinaria propia –su caso– explicar de qué manera se controlan las distintas tareas, en todos los cultivos y para cada uno de los parámetros involucrados. Desde luego el uso de agroquímicos implica respetar el sistema AgroLimpio”, dice el profesional, que desde hace siete años utiliza los productos recomendados para manejo integrado de plagas. Bernardo avisa que lo que no se mide ni se registra no se puede mejorar. “Entrar en la Agricultura Certificada no es un gasto sino una inversión a mediano y largo plazo –asegura–. Además te lleva a bajar costos, tanto fijos como variables. Y sirve como carta de presentación ante el dueño de un campo, que sabe que estás haciendo las cosas bien, igual que el exportador o el consumo que te compran tu cereal. Probablemente no te paguen más pero van a privilegiar tu producto. Y de eso siempre se obtiene algún rédito”. Con la nueva orientación, este productor visualiza menores gastos, especialmente en maquinaria. Cada operario tiene su tutorial de trabajo y se vuelve más eficiente en su tarea. Sabe cómo hacer mejor tal o cual labor, y tanto los aciertos como los errores quedan registrados. Y si está anotado que falló en determinada parte del lote –por ejemplo en cuanto a la dosis por hectárea por rotura de algún componente de la máquina o por diferente densidad del fertilizante–, se puede corregir sobre la marcha o pasa a ser un ensayo más.

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Oportunidad “Los alquileres estuvieron entonados la última campaña. Se pedían hasta 22 qq/ha, que para la zona es oneroso. Aprendí que los años de valores elevados hay que retraerse, máxime cuando se anuncia una seca, porque de lo contrario corrés el riesgo de quedarte sin

capital de trabajo. Creo que para la campaña 2012/13 habrá una deserción del 10-20%, lo cual marca una oportunidad para crecer. Hay gente de fuera del sector que llega tentada por la rentabilidad del agro y que ahora puede liberar superficie”. (Romano)

Vista de un ensayo de ambientes en maíz –variedades, densidad y fertilización– cruzando los tres ambientes del potrero. En el lote de riego, la fracción de la derecha es DK 692 MGRR2, y la de la izquierda DK 747 VT triple Pro. El colchón de rastrojos fue vital durante la seca.

Allá vamos Las metas de Agricultura Certificada planteadas por Romano son las mismas en todos los campos e incluyen levantar la dotación de fósforo (P) y la materia orgánica (MO) –en algunos casos más rápidamente y en otros de manera más lenta–, elevar el índice de intensificación de la rotación de 1.5 a 2, y manejar todo por ambientes. Por cierto, los establecimientos involucrados son diferentes entre sí, con historias disímiles, y se encuentran en un radio de 50 km en torno de Chivilcoy. Todos

son susceptibles de ser ambientados, pero por distintos motivos. Los de la zona de Alberti muestran tres ambientes –por presencia de napa y relieve–; los de Chivilcoy, dos –por posición en el relieve–. La loma es la porción más productiva en años húmedos, la media loma lo es en los años secos, y el bajo se inunda en el primer caso y se hiela en el segundo. Cuando el clima juega a favor la idea es fertilizar fuertemente la loma y usar alta densidad, porque allí el perfil tiene mayor profundidad y genera rindes más altos. “En la presente campaña efectuamos los ensayos MARZO 2012 • 27

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EMPRESA GERENCIAMIENTO pertinentes en maíz y tenemos todo listo para largar con la ambientación en la temporada 2012/13. De hecho ya veníamos usando dosis variable en fertilización pero no con la semilla”, dice Bernardo. Para llevar adelante este cometido Romano ha pensado en dos rotaciones con las mismas especies pero con distinta densidad y dosis. En los campos cuyos números lo permitan (la mayoría) utiliza maíz-trigo/soja, o maíz-cebada/soja, o vicia/maíz-cebada/soja, o vicia/maíz-trigo/soja, y en los otros recurre a maíz-cultivo de cobertura-soja de primera. “Este año voy a probar en un lote trigo/sojacebada/maíz para ajustar la tecnología y, si funciona, después me largo con todo a replicar la experiencia. El objetivo final de la intensificación es siempre mejorar el ambiente”, machaca el profesional.

Dos aliados En este camino la presencia de vicia en el esquema acelera los tiempos. Bernardo reconoce que recién está aprendiendo a cultivarla. “La empleo en los campos relativamente nuevos, para que me ayude a mejorar más rápidamente la estructura de suelo; el aporte de esta leguminosa se nota incluso en el trigo subsiguiente”, enfatiza. Los consejos pasan por sembrarla bien temprano, detrás de la cosechadora en lo posible, con barredor de rastrojo y con una cuchilla turbo bien agresiva, tanto en el caso de Vicia sativa como en el de Vicia villosa (utiliza la que consigue, tarea nada fácil). Y hay que quemarla o rolearla a mediados o fines de octubre. “Cuanto más volumen logremos más nitrógeno (N) dejará, y cuanto mejor la quememos (momento oportuno) más redondo será el proceso. Si lo hacemos muy temprano se pierde N y si lo hacemos tardíamente se perjudica al maíz por el consumo excesivo de agua”, explica nuestro entrevistado. La vicia necesita un aporte de P y azufre (S); Romano prefiere hacer la reposición de nutrientes con la siembra de esta leguminosa y en el maíz siguiente emplear sólo un starter más N. Es posible reducir la fertilización de ese maíz al 70% del N total requerido por el aporte de la vicia, pero en años muy buenos este productor elige mantener la dosis ya que aumenta el potencial del lote (de 120 a 150 qq/ha, por ejemplo). Bernardo recomienda picar el 28 • CHACRA

Impecable estado de un 747 VT Triple tardío, con dos aplicaciones de fungicidas (V6 y Vt).

Preparado “La próxima campaña va a arrancar con menos agua en el perfil. Según los estudios de los referentes en Climatología, recién a partir de octubre la situación se normalizaría. Por ende habrá que tener mucho cuidado con la implantación de cultivos de fina y de cobertura de modo que lleguen bien a esa fecha –a los dos les pega un escenario con poca agua y presencia de heladas, sobre todo con residuos voluminosos–. Hay que picar los rastrojos de gruesa, y aumentar la densidad de siembra para amortiguar posibles pérdidas como consecuencia del escenario descripto. Para la gruesa la idea es ahorrar la mayor cantidad de agua posible, adelantar los barbechos y atrasar un poco la siembra. Los barbechos serán clave, el consejo es usar residuales; hemos visto que mantienen a raya a las poblaciones de rama negra. Y cuidado, el sorgo de Alepo también está en camino de convertirse en un problema”. (Romano)

Protocolo “Vamos a armar un protocolo de manejo responsable de agroquímicos, tal como hizo la Regional Pergamino, y con el Aula Aapresid trataremos de estar en las escuelas para comunicar de qué se trata el manejo sustentable que llevamos adelante”. (Romano)

rastrojo de vicia con rolo faca, de modo que se descomponga más rápidamente. A su vez, el rol del cultivo de cobertura (gramínea) en la mejora del ambiente se pone en juego en los campos en donde el trigo o la cebada no calzan. “El año pasado lo quemé temprano, en torno del 8 de septiembre, y la siembra siguiente fue mejor, sin riesgo de planchado y con mayor control de malezas. Pero la seca apretó allí mucho más que donde no había cultivo de cobertura; de pronto en estos casos es preciso adelantar un poco más el quemado. Igualmente el resultado hay que medirlo en la cosecha, ya que a simple vista la soja que le siguió se ve más afectada a pesar de que el lote estuvo limpio y se fertilizó fuertemente. Se la observa más chica pero más adelantada, con mucha chaucha. Hay que esperar. Después de la lluvia todo puede ser”, advierte el agroempresario. De hecho la Regional está ensayando con avena, avena-vicia, y centeno, y pronto habrá datos valiosos al respecto.

Nutrición Romano se maneja con reposición de nutrientes (voleado), en aquellos lotes que ya están entre 20 y 30 ppm. “Con el P he notado que siempre hay respuesta; el campo de mi padre tiene 35 ppm y este elemento como arrancador en la línea sigue dando un plus. La materia orgánica ha crecido allí un 10% en diez años, y en los lotes con mayor rinde es donde más ha mejorado –en los potreros con riego el establecimiento familiar arrancó en directa hace 25 años con un 3,8% de MO y hoy se ubica en un 5%, y en los de secano en 4,2%–. Es el aporte de rastrojos. No tengo dudas de que el riego potencia los efectos de la directa. No sólo se trata del agua, además juegan los nutrientes y el aporte de carbono (C) marginal al sistema”, dice el profesional. En cuanto al N, se maneja con balance, ajustando a 180 kg de N en trigo, 200 en maíz de secano y 400 en maíz con riego. Romano utiliza SolMIX y Agrotrain, o urea azul (urea tratada con inhibidor de ureasa), básicamente en gramíneas, y siempre en aplicaciones dividas, tanto en trigo como en maíz. En este último cereal aplica zinc (Zn) con muy buena respuesta desde hace siete años. Y desde hace dos años emplea en el maíz una mezcla quí-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO mica de Mosaic (SZ), que incluye N, P, S y Zn. En un ensayo con SZ en la última campaña de trigo, la respuesta sobre el testigo fue de 600 kg por hectárea. También agrega magnesio (Mg) y repone potasio (K) mediante otro mix de la misma empresa (Kmag) que ofrece 22% de K, 11% de S y 2,4% de Mg. Este año dicho aporte permitió asimismo que los cultivos toleraran mejor la seca y las enfermedades.

Se queda El trigo comparte con la cebada las siembras de fina. Romano es tajante en este tema. “No pienso eliminarlo del esquema. El trigo va a seguir, a mí me encanta, aunque en caliente me enoje con lo que han hecho con este cultivo. Eso sí, siempre apunté a rinde y desde ahora voy tras la calidad. Este año me dieron migajas por una variedad de alto potencial, pero con un trigo de calidad estoy seguro de que tenés rentabilidad. Encima, Klein ha lanzado materiales que combinan calidad y rinde, como Rayo, que puede brindar 70 qq y 34% de gluten. También importan la proteína y el peso hectolítrico, claro. Son los tres parámetros por lo que hoy están pagando los molinos”. Desde ya, la intensidad de la rotación trae algunos contratiempos. Por ejemplo en años muy fríos los trigos que se siembran siempre sobre rastrojos de maíz se helaron. Bernardo comenzó a utilizar un rolo picador –“sólo para el rastrojo, hay que ser lo menos agresivo posible con el suelo”– y el problema se solucionó. Conviene pasarlo detrás de la cosechadora para que el residuo se descomponga más velozmente. Por supuesto también ha probado nuevas variedades, y ajustó la fertilización y fecha de siembra. En trigo se hacen dos aplicaciones de fungicidas en todos los lotes y es posible pensar en rindes de entre 45 y 75 qq/ha. La cebada, por su parte, se convirtió

Soja de segunda detrás de cebada. Los dobles cultivos predominan en el esquema de Romano.

este año en un buen negocio, en especial la forrajera. De allí que Romano apunta a dejar de lado la modalidad bajo contrato en la campaña 2012/13. ¿Claves? Sembrarla temprano, manejar correctamente la densidad –por esta razón no le preocupa usar un único cultivar, en este caso Scarlett–, ajustar muy bien la dosis de N lote por lote –los excesos llevan al vuelco y a menores rindes–, y controlar enfermedades, sobre todo mancha en red. Claro, sintonizar fino la fertilización implica no quedar afuera de lo requerido en materia de proteína, ni por exceso ni por defecto. En años buenos los potenciales del trigo son superiores a los de la cebada en esta zona (80 qq versus 68,5 qq), pero en campañas climáticamente adversas la cebada saca alguna ventaja. “La siembro donde me queda mejor por fletes y además para no caer en una soja de primera, que no me gusta, si bien ahora le estoy encontrando un poco la vuelta con el cultivo de cobertura”, explica nuestro entrevistado. En cebada Bernardo cosecha con stripper para conservar el volumen de rastrojos, de lo contrario se pican en exceso. Además, con eso reduce las pérdidas de recolección de 300 a 100 kg/ha.

Todo suma “Intensificación implica más rastrojos, pero es manejable. Claro, la calidad de siembra cuenta, y está relacionada con la velocidad de trabajo y los méritos de la sembradora. Las neumáticas tienen la ventaja de que con sólo regular el enrasador podés usar todos los calibres con una única 30 • CHACRA

placa, siempre que respetes la velocidad –alta densidad a 6 km/h, normal a 6,5 km/h–. También en soja prefiero un equipo de este tipo, porque es más eficiente en el uso de la semilla y se gasta menos, si bien todavía no detecté respuestas concretas en término de rindes”. (Romano)

No va a andar “La colza no me gusta, debés tener mucho cuidado con la siembra y es depresora del rinde de la soja de segunda, que no viene con la misma fuerza que detrás de trigo o cebada. Deja muy poca cobertura y la cosecha es complicada”. (Romano)

Mejor de segunda Es evidente que en este esquema la soja de primera tiende a desaparecer. Romano considera que el potencial genético disponible en la oleaginosa es correcto, pero ha sido un error mezquinarle fertilizante. “Responde en la misma magnitud que el trigo o el maíz; tanto el P como el S son muy importantes”, asegura. Los lotes de primera se hacen a 35-40 cm y con una densidad de 260.000-300.000 plantas por hectárea, mientras que los de segunda van a 17,5-19 cm, apuntando a lograr 450.000 plantas por hectárea. En ambas se considera reposición de nutrientes (P y S), y se obtuvieron muy buenas respuestas con SolUAN plus (12N, 26S). A su vez, los años húmedos ameritan dos aplicaciones de fungicida, y los años secos sólo una. “La compra de semilla pretratada me parece útil, pero si estás habituado a hacer bien el trabajo no te cambia demasiado el resultado. Es una herramienta para mejorar la eficiencia en establecimientos con mucha escala”, estima Romano. Desde luego le preocupa lo intransigentes que se han puesto ciertas malezas frente al glifosato. En este sentido, la rama negra se va convirtiendo en un problema de toda la zona. “Donde hay un cultivo de cobertura no ves una sola planta de esta especie, pero en lotes sobre

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EMPRESA GERENCIAMIENTO chala, limpios, con una buena aplicación de residuales, es un dolor de cabeza creciente, y este año explotó –dice Bernardo–. Te obliga a usar cada vez más mezclas para controlarla, que encima le pegan al cultivo de soja. Estamos pasando Arsenal y Roundup en los alambrados.

Éste también La historia se repite en maíz: la intención es que pronto todo sea de segunda. “Lo imagino con un piso de 80 y un techo de 120 qq/ha. Visualizo un híbrido muy precoz sembrado detrás de una cebada temprana (fines de noviembre), fuertemente fertilizado para ir por todo. Es decir, mejorar el ambiente para capturar el pleno”, piensa en voz alta Romano. Por cierto, el maíz tardío es una herramienta que está creciendo aquí como en el resto de la Región Pampeana. “El potencial es menor (140 qq versus 160 qq) pero es mas fácil llevarte el pleno haciendo bien las cosas. Fertilizar adecuadamente, usar un material VT Triple, de máximo potencial, con calidad de siembra, limpieza del lote y empleo de fungicidas. En cuanto a esta última práctica, en 2009 con una aplicación de fungicida en VT logré respuestas cercanas al 6-9%, el año pasado la adelanté a V8 y obtuve un plus del 6% y este año lo hicimos en V6 para el tardío a raíz de una importante presencia de roya –y una segunda aplicación en Vt en materiales sensibles y en maíces bajo riego–. El rinde lo construye el productor pero la historia de lote es clave, sobre todo en años complicados como éste”.

Crecer en vertical El riego es complementario en uno de los campos que gerencia Romano, al cual califica como una inversión con una rentabilidad del 20-25%, que se amortiza en 5-6 años y potencia el sistema de directa, ayuda a recuperar el suelo más rá-

Integrantes de la Regional Bragado Chivilcoy. La unión hace la fuerza.

Así será Bernardo está convencido de que riego y siembra directa forman un mix invencible.

Stand by “Por ahora no utilizo sorgo ya que no lo sé manejar. Y aquí hay otra ventaja de pertenecer a una Regional de Aapresid, se acortan los tiempos de aprendizaje; dos integrantes ya trabajan en sorgo, mientras yo avanzo en cuestiones ligadas a los cultivos de cobertura. Todos ganamos tiempo y conocimiento”. (Romano)

pidamente y obliga a intensificar la producción. Su costo viene cayendo respecto del valor de la hectárea. “En el caso de un productor mediano que no puede acceder a crecer en superficie es una chance valiosa para progresar verticalmente –advierte Bernardo–, pero siempre y cuando haga las cosas bien: un buen estudio geoeléctrico, para saber si hay calidad y cantidad de agua, encamisar el pozo, hacerlo a la profundidad necesaria. Y luego, desde ya, manejar sensatamente los riegos”.

El camino “Debemos aprender a conjugar agua útil con el ambiente y la historia del lote para decidir dónde se puede intensificar y dónde no. Como fuere, en unos potreros antes y en otros después, la intensificación es el único camino. Es un tema de paciencia. En argiudoles castigados de Chivilcoy te demandará ocho años, en los hapludoles de Alberti 32 • CHACRA

Hace 25 años que Romano trabaja en directa, y asegura a quien quiera escucharlo que los progresos se notan: mejora de la estructura, aumento de las dotaciones de P y de MO, incremento de la eficiencia de uso de agua por parte del cultivo, elevación del potencial de los lotes. “No sabemos todo acerca de esta práctica, hay que seguir probando y descubriendo nuevas vetas, cada Regional en su zona, para aumentar los rindes y la calidad del ambiente. La nuestra ha hecho foco en el manejo del agua; estamos efectuando mediciones por cultivo y tipo de suelos. También estudiamos el manejo de cultivos de cobertura, el potencial de los cultivos de cosecha y la sustentabilidad del sistema”.

de tres a seis años, según el grado de chacareado de los suelos. Para dar los primeros pasos sería conveniente arrancar con soja-trigo/maíz, y luego vicia-trigo/maíz-trigo/soja de segunda. Ésta es una práctica que no se discute. En épocas de seca la diferencia entre los lotes intensificados y los otros es enorme”. (Romano)

A la empresa agropecuaria del futuro nuestro entrevistado la imagina como muy eficiente en costos, preocupada por cuidar el ambiente y consciente de su responsabilidad hacia la sociedad. “Lo que viene pasa por darle valor agregado a la producción, algo que hoy es difícil en la medida en que no bajen las retenciones, siga escaseando el crédito y tu rentabilidad permanezca acotada. La salida es el asociativismo, y lo estamos conversando con la mente puesta en una planta de bioetanol. Nos frenó la seca y la falta de financiación, pero vamos a arrancar con este tema y ya no vamos a parar”. Para Romano los costos fijos han aumentado tanto que lentamente se van llevando la rentabilidad del productor. “Todo indica que la recomposición de parámetros es inexorable (o la devaluación es ineludible) y cuantas más cosas se hagan para frenarla por la fuerza más rápidamente se va a producir. Nos va a pegar a todos, pero en especial a la gente de pocos recursos. Ya no se consiguen repuestos y hay mucha maquinaria parada. Eso no es nada bueno”, se lamenta. Sólo queda seguir siendo eficientes, volverse más agudos, gastar lo menos posible en cuanto a costos fijos, no aceptar alquileres muy altos, seguir aprendiendo, no achicar tecnología. “Es que si no tenés producción no podés pensar en crecer –remata Romano–, así de simple”. ¿Quién podría contradecirlo? CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

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MAQUINARIA COSECHA

Fierros sin límtes L

os técnicos del INTA desbrozaron puntillosamente la oferta del último Farm Progress Show realizado en Estados Unidos. Continuando con la información que estamos suministrándole mes tras mes, aquí va una síntesis del relevamiento realizado por el Ing. Agr. Andrés Méndez, del Proyecto de Agricultura de Precisión de la EEA INTA Manfredi en cuanto a equipos de cosecha.

Increíble potencia, creciente automatización de guiado en el lote y control de procesos y operaciones, incluso a distancia, y menor compactación. Todo juega a favor suyo.

Cosechadoras ✔ Claas Lexion Serie 700 con sistema de trilla y separación APS Hybrid, dotado de un rodillo acelerador que según el cultivo que se esté cosechando aumenta la velocidad del material entre 3 y 20 m/s, separando hasta un 30% de granos antes de ingresar al cóncavo. Además, con el ya conocido sistema de orugas Terra Trac disminuye la presión específica sobre el suelo, aumenta la flotabilidad y la eficiencia de tracción. ✔ Serie S de John Deere, compuesta por los modelos S550, S660, S670, S680 y S690. Con las dos versiones más potentes, la marca incursiona por primera vez en la clase 10, por encima de los 500 CV de potencia. El modelo S690 está equipado con un motor Power Tech.PSX de 13,5 litros, que cuenta con una potencia nominal de 543 caballos y una potencia máxima de 617, lo que la convierte en la máquina clase 10 más potente del mercado mundial. La tolva de grano en los modelos S680 y S690 tiene una capacidad de 14.100 litros. En cuanto al equipamiento de Agricultura de Precisión, se puede mencionar como novedad que el sensor de humedad del monitor de rendimiento fue reubicado en el elevador de grano limpio. Asimismo se agrega el receptor de posición StarFire 3000, que permite trabajar con receptor GPS + GLONASS, lo que le confiere mayor precisión y seguridad. El monitor utilizado en esta nueva gama es el GreenStar 3 que, a diferencia de la versión 2, tiene puerto USB y es compatible con el sistema Machine Sync. La cosechadora asume el control y determina la velocidad de avance, la alinea34 • CHACRA

Bioenergía Muy interesante resultó la nueva cosechadora de marlos John Deere para la generación de energía a partir de biomasa. Asimismo es útil para aportar fibra en las raciones que incluyen DDGS –residuo seco del etanol con 25% de proteína–.También la firma Vermeer expuso un carro para cosechar marlo y chala, que funciona con motor propio y una cinta de caucho que recoge el material que sale por la cola de la máquina y lo deposita en una tolva volquete, para luego darle un destino energético o fresco para raciones animales.

ción del vehículo y la dirección del tractor cuando ingresa en la “zona activa”. En ese momento, el operador puede monitorear la descarga de granos y el estado de la tolva de granos. El sistema de trilla está compuesto por el rotor TriStream, el cual cuenta con un frontal cónico que ayuda al ingreso del material, especialmente cuan-

do se trabaja con grandes volúmenes. Los modelos S680 y S690 vienen con el nuevo sistema denominado Active Tailings System, que aumenta la capacidad de separación al incluir la oportunidad de trillar el grano adicional del retorno, si fuera necesario, haciendo así más eficiente la limpieza sin volver a reprocesarlo en el sistema de trilla principal. ✔ Gleaner exhibió el modelo S77 2012, que cuenta con rodillo acelerador y ventilador de sistema de limpieza de mayor diámetro y capacidad de colado de cóncavo en 360°, lo que le da una capacidad superior y altas cualidades para cosechar semilla. A su vez presenta un nuevo sistema de refrigeración inteligente con ventilador de radiador variable, con capacidad para revertir el sentido de giro. Disminuye el caudal de aire ahorrando de 10 a 13 HP de potencia. Esta máquina puede trabajar sin inconvenientes en pendientes de hasta el 23%. ✔ Cosechadoras New Holland Tier 4

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MAQUINARIA COSECHA CR Series Combines, compuesta por los modelos CR6090 (402 CV), CR7090 (449 CV), CR 8080 y CR 8090 (ambas 490 CV) y la 9090, tope de gama de 571 CV de potencia máxima. Se destaca la incorporación del sistema trampa de piedra (Stone), que utiliza sensores ubicados en el piso del embocador. Al detectar piedras u otros objetos detiene de forma automática el accionar del alimentador, notifica al operador y abre la puerta de eyección para expulsar la roca. A su vez la máquina muestra mejoras en el sistema de limpieza que le permiten trabajar en pendientes de hasta un 15%. Tiene sistema de trilla y separación axial de doble rotor denominado Twin Rotor, que se diferencia de los sistemas con un solo rotor por presentar entre un 36 y un 40% más de fuerza centrífuga debido al menor diámetro de cada uno de los rotores gemelos. Esto produce que el grano se mueva con mayor aceleración y velocidad aumentando así la separación. ✔ Línea 30 de cosechadoras Case IH Axial Flow. Esta nueva serie está equipada con motores con tecnología TIER 4. La potencia máxima llega a 510 HP en la 8230 y 560 HP en el modelo tope de gama. Además se destaca el sistema de Transmisión Variable Continua (CVT), con una unidad especial para el rotor y una unidad independiente para la alimentación, sin utilizar correas ni cadenas. Este tipo de trasmisión permite el accionamiento con un motor hidráulico con el cual se puede variar la velocidad, además de invertir el rotor desde la cabina. Otro beneficio es que se puede ajustar automáticamente la velocidad de avance –20 % más rápido o más lento– para lograr un rendimiento óptimo de la máquina. Se destaca asimismo el nuevo sistema esparcidor de granza Case de accionamiento hidráulico y velocidad variable del esparcidor. Está compuesto por dos discos verticales equipados con control de velocidad desde la cabina. Cubre un ancho de 45 pies (14 m).

Cabezales ✔ Dyna Flex de 40 pies de ancho de corte, con molinete orbital sobre plataforma draper, que mejora la forma en la cual las plantas cortadas se depositan y acomodan sobre la lona. Cuenta con flexibles neumohidráulicos y mando sincronizado de las cuchillas de corte. Tiene la 36 • CHACRA

Los cabezales draper han sido adoptados ampliamente.

Sin ayuda Otra novedad fue el piloto automático para equipo tractor/tolva no comandado. El tractor es autónomo y detecta cuándo la cosechadora necesita realizar una descarga. Estacionado en una cabecera del lote se pone en marcha, sigue a la cosechadora y se posiciona debajo del tubo de descarga. Una vez que finaliza la descarga vuelve a la cabecera y se estaciona nuevamente.

particularidad de que el movimiento del flexible es solidario con la lona. ✔ Draper flexible Massey Ferguson Dyna Flex, con molinete orbital, mando cardánico en el accionamiento de sus cuchillas, y flexible solidario a la lona. ✔ Draper John Deere modelos 635 FD y 640 FD, de 35 y 40 pies respectivamente, equipados con una barra de corte de mando cardánico, sistema de copiado del terreno flexible/flotante y molinete doble de dientes paralelos unidireccionales. A diferencia de los otros cabezales draper, presenta dos lonas en cada mitad del cabezal para lograr mayor flexibilidad. Con esta configuración, sumando a la lona central que está dispuesta en el mismo sentido de avance de la cosechadora, totalizan 5 lonas, a diferencia de las 3 que son comunes en otras marcas. ✔ Maicero John Deere 600C, que ofrece la posibilidad de desconectar la función del picador de rastrojo en todos los cabezales StalkMaster. Este cabezal está disponible con sistema triturador de tallos compuesto por dos cuchillas de corte rotativo que giran a más de 2.200 rpm. A su vez viene equipado con AutoTrac RowSense. Se trata de sensores ubicados en los puntones que proporcionan de forma instantánea la posición de las hileras a nivel de suelo. ✔ Draper Mac Don de 45 pies de ancho. Consta de una barra fija articulada en tres tramos, que es un buen sistema para terre-

nos con macrorrelieve. Al carecer de barra flexible se dificulta el copiado de los microrrelieves, como las huellas de máquinas. ✔ Draper New Holland 2012 de 40 pies de ancho. Equipado con caja Sincro Drive Gearbox (SDG) ubicada en el centro de gravedad de la plataforma y puntones laterales de agudos de menor ancho. Su diseño consiste en una sola lona acarreadora a cada lado del embocador y una lona central dispuesta en el sentido de avance que recolecta el material y lo deposita en el embocador. Estos cabezales, por tener la caja de cuchillas central, permiten ubicar el peso de la caja en el centro de gravedad del cabezal, mejorando de este modo el trabajo de autonivelación hidráulica y del copiado del terreno. ✔ New Holland tradicional (con sinfín) flexible/flotante con un sistema de muelle de goma en el sistema de flotación que permite un mejor copiado del terreno. Es posible realizar los ajustes necesarios desde la cabina de la cosechadora. ✔ Flexible Case de 35 pies, con nuevo sistema de movimiento y copiado del terreno, sinfín de mayor diámetro y dedos retráctiles en todo su largo. ✔ Triguero-colcero Claas Max Flo de 40 pies, doble molinete, doble cuchilla sincronizada, y apoyo de ruedas para copiado. ✔ Maicero Calmer modificado para cosechar con distancia entre hileras de 38, 45 y 50 cm. Tiene una sola cadena alzadora para surcos estrechos. ✔ Sistema de barra de corte flexible flotante Case IH Terra Flex: el actuador hidráulico hace las veces de resorte de sistema, los cilindros hidráulicos están ubicados brazo de por medio y el aceite hidráulico se agrega o quita del circuito para aumentar o disminuir la presión de la barra de corte sobre el suelo. Terra Flex brinda control de la barra de corte superior y permite cosechar en condiciones adversas. CH C.A.G.

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BIOTECNOLOGÍA COYUNTURA

Polémica terminada S

egún Clive James, autor del informe anual del Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA), durante 2011 se sembraron con cultivos genéticamente modificados (GM) 12 millones de hectáreas más que en 2010, lo que representa una tasa de crecimiento anual del 8%. “Éste es el testimonio del abrumador nivel de confianza y seguridad que tienen millones de productores de todo el mundo en estos materiales –dijo James–. Desde el inicio de su comercialización en 1996, agricultores de 29 países han tomado más de 100 millones de decisiones de cultivar y volver a cultivar más de 1.250 millones de hectáreas con transgénicos”. Durante 2011 se sembraron 160 millones de hectáreas (en comparación con los 148 millones de 2010), de la mano de 16,7 millones de agricultores y en 29 países, entre los que se encuentran 19 naciones en vías de desarrollo y 10 países industrializados. Esto representa un incremento de 94 veces el área sembrada desde 1996, lo que convierte a los cultivos GM en la tecnología aplicada a la agricultura de más rápida adopción de la historia reciente.

Unos y otros Entre los países en desarrollo, Brasil y la Argentina lideraron la adopción en América Latina, China y la India en Asia, y Sudáfrica en el continente africano. La tasa de crecimiento de los cultivos GM en estas naciones durante 2011 fue dos veces mayor que la de los países industrializados. En 2011, el crecimiento de los países en desarrollo representó aproximadamente un 50% de los cultivos transgénicos globales, y se espera que en 2012 superen el número de hectáreas cultivadas por los países industrializados. James ponderó especialmente la postura de Brasil, que por tercer año consecutivo tuvo el mayor crecimiento del mundo con 4,9 millones de hectáreas, que representan un incremento anual de un 20%. “Este país cuenta con un sistema regulatorio rápido y ha creado tres corrientes de tecnología para respaldar el 38 • CHACRA

La adopción global de los cultivos transgénicos continúa en alza. En 2011 más de 16 millones de agricultores sembraron 160 millones de hectáreas en 29 países.

En las pampas La Argentina continúa siendo uno de los principales productores de cultivos transgénicos, luego de Estados Unidos y Brasil, con 23,7 millones de hectáreas en 2011, lo que representa un aumento del 3,5% con respecto al año anterior. En la campaña 2011/2012 se continuó registrando una excelente adopción de maíz GM (estimada en un 86% del maíz total) y algodón GM (casi el 99% del total), con un aumento en ambos casos de la superficie sembrada con eventos

crecimiento. El modelo incluye cultivos transgénicos exclusivos del sector privado adoptados en más de 30 millones de hectáreas, asociaciones entre el sector público y el privado que ya han proporcionado un producto aprobado, y la capacidad para desarrollar un cultivo transgénico propio: un poroto resistente a los virus. Este enfoque es muy eficaz para Brasil y una lección clave para otros países del mundo”, dijo James. Como fuere, en 2011 se lograron avances relevantes en todo el planeta: ✔ Estados Unidos siguió siendo el principal productor de GM, con 69 millones de hectáreas y una tasa media de adopción de aproximadamente 90% en los principales cultivos. ✔ La India celebró una década de éxitos en la siembra de algodón GM, que ha convertido a este cultivo en el más productivo y rentable del país, con 10,6 millones de hectáreas durante 2011. ✔ China implantó variedades transgénicas en el 71,5% del área total de algodón (3,9 millones de hectáreas). Dicho crecimiento fue impulsado por 7 millones de pequeños productores de escasos recursos que, en promedio, cultivan apenas media hectárea. ✔ África cultivó 2,5 millones de hectáreas de cultivos transgénicos y está avan-

acumulados (resistencia a insectos y tolerancia a herbicida). Por su parte, la soja tolerante a glifosato se mantuvo en casi el 100% del total, como en las campañas anteriores. En cuanto a las aprobaciones regulatorias, la Argentina autorizó en 2011 la siembra comercial de tres maíces (MIR162, Bt11 X GA21 X MIR162, DP-098140-6) y dos sojas (A2704-12, A5547-127), completando así la lista de 3 eventos de soja, 16 de maíz y 3 de algodón aprobados hasta el momento.

zando con pruebas de campo para nuevos cultivos GM y en otros países.

Lo que viene Con respecto a las perspectivas, el informe de ISAAA destaca: ✔ Aún quedan disponibles aproximadamente 150 millones de hectáreas para una potencial adopción de transgénicos. De esta superficie, 30 millones de hectáreas están en China, que ha asignado prioridad al maíz GM y donde la demanda de maíz como cultivo para forraje está creciendo rápidamente. ✔ En Europa, el respaldo para los cultivos transgénicos es variado. En 2011 se logró un récord de 114.490 hectáreas de maíz GM (un 25% más que en 2010). Pero al mismo tiempo, BASF frenó el desarrollo y comercialización de casi todos sus productos transgénicos destinados al Viejo Continente. ✔ En América del Norte se ha retomado la discusión sobre la comercialización de trigo transgénico. De igual forma, muchos países y empresas de todo el mundo se encuentran ahora acelerando el desarrollo de una variedad de rasgos GM en trigo para mejorar la tolerancia a la sequía, la resistencia a enfermedades y la calidad del grano. Se espera que el trigo GM se comercialice antes de 2020. CH

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EMPRESA IMPUESTOS

Malas nuevas El 28 de diciembre de 2011 (Día de los Inocentes) se dio a conocer la nueva Ley Penal Tributaria, con algunos aspectos criticables. Además, hay novedades para quienes alquilan. Por OSVALDO

BALÁN

omencemos por la nueva Ley Penal Tributaria (26.735), que deroga a su antecesora (Ley 24.769) e introduce importantes modificaciones. Recordemos que quedan encuadrados en esta ley quienes, mediante declaraciones engañosas, ocultaciones maliciosas o cualquier otro ardid o engaño, sea por acción o por omisión, evadan impuestos por importes que superen determinadas cifras. ¿Qué cambió? Anote: ✔ Un tema novedoso y muy importante es la incorporación en la nueva ley de la evasión de impuestos provinciales y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con los mismos topes y características que los impuestos nacionales. No están comprendidos los tributos municipales. ✔ No hay más “bala de plata”. En la anterior Ley Penal Tributaria y para los casos de evasión simple, los contribuyentes podían extinguir –por única vez– la acción penal por medio del pago del importe evadido. La Ley 26.735 elimina esta posibilidad y la reemplaza por la “regularización espontánea”. El sujeto que regularice de forma espontánea las obligaciones evadidas quedará exento de la responsabilidad penal, siempre que la presentación no se produzca a raíz de inspecciones u observaciones del Fisco, o denuncias realizadas. ✔ Se penaliza a las personas jurídicas. Otra modificación relevante es la aplicación de sanciones a las personas jurídicas, con independencia de las que les puedan corresponder a sus directores o administradores. Estas sanciones se aplicarán a las sociedades cuando los delitos se realicen en nombre, con ayuda o en beneficio de estas personas jurídicas. Incluyen multa de dos a diez veces la deuda verificada, suspensión de actividades o para participar en concursos o licita40 • CHACRA

Socio de Riveiro, Condoleo, Balán, Mary & Asociados

Sorpresa y media Hasta 2011 los alquileres estaban gravados a la alícuota general, pero se consideraban no alcanzados cuando se trataba de hasta dos inmuebles, siempre que no se superaran los $ 84.000 anuales de ingresos. La nueva norma aplicable a partir de 2012 restringe mucho esta exclusión. Lo peor es que los alquileres y arrendamientos, antes gravados a la tasa del 3,5% o en casos especiales al 4,5%, pasarán a tributar a la alícuota del 6% (salvo los de uso residencial), lo cual no es poco. Es decir que cualquiera que arriende inmuebles rurales tendrá que considerar a partir de enero de 2012 este nuevo costo fiscal, que impactará sin duda en los futuros contratos que se celebren y en la renovación de los existentes.

penal más benigna, muchas causas penales hoy en curso quedarán fuera de la órbita delictual. Esto es así dado el incremento mencionado de los umbrales mínimos de punibilidad que se establecen por la nueva Ley 26.735, en relación con los existentes durante la vigencia de la anterior Ley 24.769. ciones, cancelación de personería en ciertos casos, pérdida o suspensión de beneficios estatales. ✔ Facturas apócrifas y sistemas informáticos. Se castiga especialmente la utilización parcial o total de facturas o documentos falsos. La nueva ley las considera como una forma de evasión agravada, que no es excarcelable. También se penaliza especialmente la adulteración de sistemas informáticos y/o controladores fiscales. ✔ Se elevan de forma significativa los montos que establecía la anterior Ley 24.769 como condición objetiva de punibilidad. Esta parte de la reforma ha sido bien recibida, ya que las anteriores cifras habían quedado totalmente desactualizadas. En general se han multiplicado por cuatro. Los nuevos montos van de $ 400.000 por evasión simple a $ 4.000.000 cuando se trate de evasión agravada. A esto cabe agregar los recursos de la seguridad social, desde $ 80.000 hasta $ 400.000 en ambos extremos. Cabe recordar que en los casos de evasión agravada, la pena de prisión no es excarcelable. ✔ Se aplica la ley penal más benigna. Por la aplicación de la garantía de la ley

Por la provincia Ingresos Brutos de la provincia de Buenos Aires ha sufrido modificaciones a partir de 2012 en sus alícuotas mediante la nueva ley impositiva 14.333. En materia agropecuaria podemos señalar los siguientes cambios: ✔ Disminución de la tasa para los servicios agrícolas y servicios pecuarios, excepto los veterinarios. Antes estas tasas eran del 3,5%, y del 4,5% en ciertos casos. Las nuevas alícuotas aplicables ascienden al 1%, cuando la actividad se desarrolle en establecimientos ubicados en la provincia de Buenos Aires, y al 3%, cuando se trate de establecimientos ubicados fuera de este territorio. ✔ Aumento de la tasa del 1% al 2% para las siguientes actividades: venta al por mayor de materias primas agrícolas y de la silvicultura, venta al por mayor y al por menor de semillas, venta al por mayor y al por menor de abonos, fertilizantes y productos agroquímicos. Es decir, que estas actividades sufrirán (ni más ni menos) que el 100% de incremento en el impuesto sobre los ingresos brutos. CH

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MAÍZ TECNOLOGÍA

Resultados consolid a En una jornada a campo que se desarrolló en Los Toldos, provincia de Buenos Aires, DuPont Agro y ASP presentaron materiales genéticos de punta, y destacaron el rol clave de la fertilización en este cultivo.

a introducción en el cultivo de maíz de genes protectores contra la acción de lepidópteros que atacan su tallo y espiga, como sucede con el barrenador del tallo, Diatraea y el cogollero, permitió la ampliación de la ventana de siembra desde septiembre hasta diciembre. Originalmente en cultivos de maíz sin la protección biotecnológica contra insectos, superar la segunda quincena de octubre como fecha de siembra exponía a los lotes a fuertes ataques de diversas plagas. Sin embargo, por estos días es muy normal utilizar fechas de siembras tardías para maíz, inclusive maíces de segunda, lo que permite reducir de forma importante los riesgos climáticos y brinda mayor estabilidad de rendimientos. Desde luego, al atrasar la fecha de siembra el cultivo entra en estado vegetativo en momentos climáticos favorables para los ataques de hongos, tanto los que dañan hojas, como tallo y raíz. Uno de los más importantes y que más pérdidas produce es la roya (Puccinia sorghi), enfermedad endémica en la Pampa Húmeda, que según las condiciones ambientales puede provocar importantes pérdidas. Por otra parte, los complejos de hongos que atacan la base del tallo son los responsables de un mayor nivel de quebrado y pérdidas de rendimiento por plantas y espigas caídas.

Acción fungicida En la Jornada Ciencia y Campo realizada en Los Toldos por DuPont Agro y ASP, se pudo observar la acción de Stinger en diferentes materiales y las ventajas asociadas con su uso. Stinger ha demostrado una alta eficacia en el control de roya del maíz y tizón de la hoja (Helminthosporium turcicum), esto 42 • CHACRA

gracias a la acción y movilidad de la estrobirulina presente en su formulación (picoxystrobin) que prolonga la sanidad de la planta al brindarle un efecto de stay green. La movilización de las reservas de hidratos de carbono que se encuentran en la base del tallo a los órganos reproductivos de la planta (espiga) es balanceada limitando la cantidad de exudados y por lo tanto frenando la acción de hongos saprofitos que atacan a la planta por la parte inferior de la misma. De ese modo se reduce significativamente la incidencia de plantas y espigas caídas, así como la posibilidad de granos revolcados, punto fundamental para los distintos usos de maíz como forraje.

Fertilización Otro de los aspectos clave tratados en la Jornada fue la nutrición de cultivos. Durante el encuentro se visitaron ensayos de maíces Arvales en los que ASP realizó diferentes tratamientos de nutrición en la búsqueda de alcanzar los rendimientos potenciales. En las mismas parcelas se observaron todas las alternativas de fertilización del cultivo: tratamiento de semillas con Awaken ST, producto de Loveland exclusividad de ASP, que cuenta con la tecnología del acetato de amonio-zinc, y un paquete de micronutrientes en forma de quelatos, así como también diferentes modelos de fertilización con nitrógeno, nutrición azufrada y nutrición con micronutrientes de aplicación foliar. Por otra parte se plantearon dos mo-

Sorgos graníferos El portafolio de Arvales se completa con los sorgos graníferos de bajo contenido de tanino. Por un lado, ARV 382, de ciclo intermedio a largo, con muy buen potencial de rendimiento y buen comportamiento a enfermedades. Por el otro, ARV 390, un material de ciclo largo y alto potencial de rendimiento, tipo de panoja semilaxa y buen comportamiento a vuelco y quebrado.

delos de fertilización nitrogenada. En uno de ellos, con un nivel de nutrición medio a alto para el cultivo (160 de N–X) y en el otro intentando alcanzar los rindes potenciales para un cultivo de maíz planteado en secano (220 de N–X). Se realizaron aplicaciones en distintos momentos con diferentes fuentes de nitrógeno. Para la aplicación temprana la fuente empleada fue urea granulada y para las más tardías (tanto en maíces de primera fecha de siembra como en los de segunda fecha) la fuente empleada fue Green Urea, una marca registrada de ASP. Con respecto a la fuente azufrada, se manifestó la excelente performance de Azufertil, la fuente de azufre exclusiva de ASP. Para los ensayos destinados a la exploración de potenciales del cultivo de maíz,

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se observó el efecto de las fuentes foliares de zínc (Maxi Zinc) y fuentes foliares de N (Nitro LL). La nutrición es un engranaje clave en cualquier planteo de maíz. Las diferentes fuentes, los distintos momentos y los nutrientes foliares son alternativas para alcanzar el nivel de rendimiento objetivo por cada productor. En el ensayo a campo se pudo observar todas las alternativas de nutrición para el cultivo de maíz. “La conjugación de todas esas herramientas que puede brindar una empresa como ASP, junto con el potencial genético de una semilla y las nuevas tecnologías de protección de cultivo de una empresa como Dupont, ayudan al productor a alcanzar los rendimientos planteados y acercarse a los potenciales del cultivo para cada ambiente o zona de producción de maíz”, comentó Hernán Rivero, gerente de Marketing de la División Centro de ASP.

Materiales Además, se presentó el porfolio comercial de Arvales, junto con los nuevos híbridos de maíz y sorgo que se encontrarán disponibles en el mercado a partir de la próxima campaña: ✔ En maíces templados la empresa mostró materiales de ciclo intermedio como ARV 2180 en sus versiones MG, Con-

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Estrategias Como broche, y para poner de manifiesto ante los productores asistentes las ventajas de contar con una estrategia de nutrición de cultivos y de protección de los mismos frente a la acción de agentes fúngicos, el Ing. Agr. Emilio Satorre, de la FAUBA, disertó sobre el manejo y la fisiología del cultivo de maíz, considerando como los distintos tipos de acciones por ejecutarse tienen especial importancia sobre la producción de granos por metro cuadrado, componente principal del rendimiento de maíz, cualquiera sea su fecha de siembra. Por su parte, la Ing. Agr. Norma Formento, del área de Fitopatología de la EEA INTA Paraná, se explayó obre las enfermedades que afectan al maíz, tanto de tallo como de hoja y las ventajas de plantear una estrategia de utilización de fungicidas en este tipo de cultivo, especialmente en aquellos de siembra tardía.

vencional y MG RR y además ARV 2310 con tecnología MG o bien MG RR. ✔ En cuanto a ciclo completo se pudieron ver ARV 2194 que en la próxima campaña el productor podrá elegir entre diferentes opciones como MG, HX RR y RR. ✔ Para la próxima siembra de maíz, la empresa destacó a ARV 2155 HX, nuevo ciclo completo de alto potencial de rendimiento, con un índice de Madurez Relativa 121 y 800 GDU de emergencia a floración. De muy buena adaptación a los diferentes ambientes de producción de la región maicera. Material de excelente comportamiento en siembras tardías. Muy buen perfil sanitario, con notable comportamiento ante tizón y MRCV y tolerancia media a roya común. La presencia del evento Hérculex I le aporta una excelente performance ante la acción de gusano cogollero y barrenador del tallo. ✔ En cuanto a maíces subtropicales, se mostraron el ARV 2405 THX, al que se sumará ARV 2111 THX, un maíz híbrido de alto potencial de rendimiento y muy buen comportamiento sanitario a enfermedades foliares y de caña. Es un tipo de híbrido simple con madurez relativa de 134 y 800 grados día de emergencia a floración. El evento Herculex I le aporta una mayor protección contra gusano cogollero y barrenador del tallo. CH

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EXPOCAMPO 2012 Dados los perjuicios ocasionados por la seca que hasta enero pasado azotó a buena parte del país, se optó por desensillar ante la realidad que viven muchos productores. La revancha llegará en 2013.

ace ya más de un año dos organizaciones con experiencia y una trayectoria de éxitos decidieron aunar esfuerzos para generar, en el corazón de la Argentina, un espacio de intercambio comercial, de información, de conocimiento, para todos los actores del sector agropecuario. Fue así como surgió el proyecto EXPOCAMPO. Revista CHACRA y Sembrando Satelital aplicaron sus mejores esfuerzos para generar una muestra distinta, superadora. El auspicio de la CAFMA (Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola, de AFAMAC (Asociación de Fabricantes Maquinaria Agrícola de Córdoba), del Gobierno de la provincia de Córdoba, de la Municipalidad de Oncativo, de ProCórdoba, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, más las adhesiones de la Sociedad Rural de Córdoba, de la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA), de la Asociación Braford Argentina, de Aacrea, de Aapresid, del Centro Regional Córdoba-Santa Fe del INTA, de la Sociedad Rural de Rafaela, de la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, de Caprove (Cámara de Productos Veterinarios), de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin, de la Sociedad Rural Chañar Ladeado, de la Asociación de Ganaderos y Agricultores Bahía Blanca, de la Sociedad Rural de General Pinto y de la Asociación Argentina Criadores de Merino indican a las claras que muchos y muy importantes integrantes, protagonistas del sector, reconocieron el valor de la propuesta. 44 • CHACRA

Una decisión profesional Todo listo El Comité Organizador seleccionó el Establecimiento Los Algarrobos, en Oncativo, Córdoba, y allí se comenzó el trabajo previo, que entre el 12 y el 15 de abril próximo iba a plasmarse en exhibición y demostraciones de maquinaria agrícola, agricultura de precisión, insumos y servicios, semillas y agroquímicos, genética animal, y equipamiento para el procesamiento de la producción en origen. El predio está preparado para la muestra y en general los cultivos se ven en buen estado. Un estado por cierto mejor que el del promedio de la zona, probablemente gracias a la aplicación de la mejor tecnología disponible.

Pero el hombre propone y Dios dispone, y la realidad –que no tiene remedio, como dijo un famoso poeta español– es que La Niña ha golpeado fuertemente a toda la región central de la Argentina. Los Gobiernos de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, entre otros, han declarado la emergencia agropecuaria en varios Departamentos, y precisamente uno de ellos es Río Segundo, donde se ubica el establecimiento anfitrión. Asimismo, un reciente relevamiento de Aacrea ha determinado que por estrés hídrico y calórico los rendimientos de soja se reducirían, en la región centro, en el orden del 31% como promedio, con zonas aún más afectadas. Y en cuanto al maíz, a

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nivel país ha resignado 9 millones de toneladas, buena parte de ellas provenientes de la región centro. Ahora ha llovido, los perfiles del suelo se vuelven a cargar, pero como todos sabemos, lo que se perdió… perdido está. Lamentablemente los productores verán significativamente disminuida su renta y muchos de ellos, además, perderán una parte de su capital de trabajo. El cuadro descripto ha impactado, impacta e impactará gravemente también enlos proveedores de insumos y maquinaria agrícola.

Sensatez Ante semejante situación, los organizadores han entendido que un evento co-

mo EXPOCAMPO va exactamente en dirección contraria a la realidad que viven productores, proveedores y fabricantes de maquinaria agrícola en este momento. Por tal razón han preferido asumir la importante inversión realizada hasta la fecha y suspender la presente edición de la muestra. Pero EXPOCAMPO jamás fue pensado como un proyecto sólo para hoy, para este año. Tras haber tomado una decisión profesional respecto de un problema ajeno a los organizadores, éstos invitan a prepararse para EXPOCAMPO 2013 y agradecen a todas las empresas e instituciones que confiaron en este megaevento, las cuales se indican en el recuadro. CH

Agradecimiento Las siguientes empresas brindaron su soporte a EXPOCAMPO: ✔ Aapresid ✔ Abelardo Cuffia ✔ Agco Allis ✔ Agco Argentina ✔ Agrinplex ✔ Agro Guía ✔ Agrojet ✔ Agromec ✔ Agrometal ✔ Akron ✔ Alazán ✔ Apache ✔ Aposgran ✔ Argentagro ✔ Ascanelli ✔ Asser ✔ Balanzas Hook ✔ Balestrini ✔ Banco Galicia ✔ Banco Macro ✔ Banco Nación ✔ Banco Santander Río ✔ Barei S.R.L. ✔ Basf ✔ Bayer Argentina ✔ BBVA Banco Francés ✔ Biagro ✔ Brazo Fuerte ✔ Bressan Y Cia ✔ Carlos Mainero ✔ Casillas La Criolla

✔ Cestari ✔ Challenger ✔ CKC ✔ Claas ✔ Colcar-Mercedes Benz ✔ Crucianelli ✔ Denipotti ✔ Deutz Motores ✔ Dumaire ✔ Dym-Tec Srl ✔ Econovo ✔ Erca ✔ Escuela Agrotécnica Rio Iv ✔ Estab. Metalurgico Oncativo ✔ Facma ✔ Farmquip ✔ Favot ✔ Federación Agraria Argentina ✔ Fertec ✔ Fertilizadora SR ✔ Fiat Auto ✔ Forratec ✔ Frigorífico Cerruti ✔ Galpones JD ✔ Gentec ✔ Geosistemas ✔ Giorgi ✔ Golondrin ✔ Guajardo ✔ Gustavo Casal ✔ Hotel Ópera ✔ Huruma S.A. ✔ Ingersoll

✔ INTA ✔ Intercity Comunicaciones ✔ Ipcva ✔ Jacto ✔ La Rioplatense ✔ Land Tech ✔ Ls 5 Radio Continental ✔ Lv 16 ✔ Lv 6 Radio Rio Iv ✔ Lv3 Cadena 3 ✔ Maderera Fernández ✔ Magan ✔ Magriba ✔ Maizco ✔ Massey Ferguson ✔ Melex ✔ Merisant ✔ Metalagro-Dan Car ✔ Metalfor ✔ Metalúrgica Lochel ✔ Ministerio de Agricultura de la Nación ✔ Monsanto Argentina ✔ Nidera Semillas ✔ Nuestro Campo Argentino ✔ Omar Martin ✔ Ombú ✔ Oscar Peman Semillas ✔ Palou ✔ Pauny ✔ Pettiti Automotores ✔ Piersanti ✔ Pla

✔ Praba ✔ Procor ✔ Produsem ✔ Provincia de Buenos Aires ✔ Provincia de Cordoba ✔ Provincia de San Luis ✔ Provincia de Santa Fe ✔ Provincia Seguros ✔ Reinaudo S.A. ✔ Richiger ✔ Riegos Y Aguadas ✔ Rossmet ✔ Rossuar ✔ Ruben Marconi - Bertini ✔ Runco ✔ Rurales Alfa ✔ San Cristóbal Seguros ✔ Scania-Motorcam ✔ Silos Mengo ✔ Soluciones Hidrotérmicas ✔ Speedagro ✔ Sursem Semillas ✔ Syra ✔ Tecno Car ✔ Tecnocampo ✔ Tedeschi ✔ Turismo Merlo ✔ Valtra ✔ Vassalli Fabril ✔ Víctor Juri ✔ Yomel ✔ YPF S.A. MARZO 2012 • 45

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GIRASOL AVANCES

De todo el planeta Científicos del mundo entero se reunieron en Mar del Plata para debatir acerca del futuro de este cultivo y poner de manifiesto las novedades en materia de manejo y sanidad.

Malezas También hubo referencias para la tolerancia a herbicidas. Carlos Sala, Richard Zollinger, Brigitte Weston y Leon Streit presentaron las nuevas tecnologías para el control de malezas en girasol. A medida que

a Argentina se ha convertido en un gran productor y exportador de conocimientos en girasol. De allí que no sorprende que investigadores y especialistas de todo el mundo hayan elegido nuestro país para el desarrollo de la 18ª Conferencia Internacional de Girasol, cuya ceremonia de apertura tuvo lugar en el Hotel Sheraton de Mar del Plata, sobre el cierre de esta edición. La Conferencia –cuyos detalles desarrollaremos ampliamente en el número de abril de CHACRA– se extendió por cuatro días, durante los cuales se trataron todos los temas claves y todas las novedades técnicas en el cultivo.

tados Unidos y la Universidad de Toulouse de Francia. Otro de los temas de peso estuvo vinculado con la resistencia al estrés. Fortalecer la planta de girasol ante los embates del ambiente es otro de los grandes objetivos de los investigadores. Encontrar genes que la defiendan de la sequía y las temperaturas son dos de los aspectos que se trabajan en nuestro país. El módulo sobre fisiología puso en foco las investigaciones tendientes a encontrar respuestas del cultivo al déficit hídrico. El primer orador en abordar la temática fue Luis Aguirrezábal, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Mar del Plata, Unidad Integrada INTA Balcarce. El tema fue la aplicación de conocimientos ecofisiológicos y métodos para desentrañar las bases genéticas para la tolerancia del crecimiento foliar al déficit hídrico en girasol.

El mapa

Fierros

La primera jornada contó con nada menos que 650 asistentes provenientes de 14 países del mundo. La disertación más esperada estuvo a cargo de Loren Rieseberg, del Departamento de Botánica de la Universidad British Columbia, de Canadá. En conferencia de prensa, Rieseberg anunció los avances en la secuenciación del genoma del girasol, que será completada hacia fines de 2012, y permitirá emprender una nueva etapa en el mejoramiento del cultivo, a mayor velocidad y sin perder su característica de no transgénico. Mapear la secuencia del genoma del girasol es una tarea titánica llevada a cabo en conjunto por investigadores de la mencionada alta casa de estudios canadiense, la Universidad de Georgia de Es-

El cultivo resulta especialmente estratégico esta campaña, por lo que la eficiencia de cosecha es clave, más aún si se tiene en cuenta que las pérdidas por una recolección ineficiente pueden mermar los rendimientos en más de un cuarto de la producción total –se esperan unos 3,5 millones de toneladas–. La mayoría de estas pérdidas podrían ser evitadas. Según un informe del INTA Precop, la evaluación de pérdidas promedio de nuestro país en la cosecha del girasol es de 122 kg/ha –representa una reducción del 25,8% del margen neto por superficie arrendada– lo que significa que algunos lotes tienen pérdidas de 60 kg/ha, mientras que otros rondan los 185 kg/ha; valores muy altos y, lo que es más importante, evitables.

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las malezas se convirtieron en un problema creciente, los investigadores comenzaron a trabajar en nuevos híbridos tolerantes a herbicidas, y a su vez en el desarrollo de herbicidas que permitieran combatir las malezas.

De acuerdo con el cálculo volcado en el informe, el valor de pérdida promedio multiplicado por 1.840.000 hectáreas sembradas en la campaña 2011/12, y por el precio de la oleaginosa en el mercado local, representa unos u$s 66 millones sólo en esta campaña. Según el organismo oficial estas pérdidas tienen su origen, en gran medida, en el efecto de desgrane en los cabezales. Una insuficiencia en el ancho del cabezal respecto del índice de la alimentación de la cosechadora, o una mala regulación del mismo, pueden causar estragos a la hora de cosechar. De las pérdidas ocasionadas al momento de la cosecha, un 70% se produce por ineficiencias de los cabezales o errores en su regulación. Desde el año 2005, Claas Argentina fabrica y exporta a todo el mundo cabezales girasoleros de última generación. El cabezal –que actualmente se fabrica íntegramente en la planta Ameghino de la marca germana– demostró ser ampliamente superior en las pruebas realizadas en Hungría, a la altura de cabezales de renombre como el Nas (húngaro) y el Geringhoff (alemán), entre otros. Las cosechadoras Claas cuentan con cabezales totalmente regulables mediante un sistema hidráulico de avanzada, lo que posibilita la regulación de altura y velocidad de rotación del molinete de acuerdo con las condiciones óptimas para el cultivo, así como también la velocidad del molinete, proporcional al avance de la cosechadora. Además, su diseño exclusivo permite reducir las pérdidas por choque frontal cuando las bandejas toman la planta, introduciéndola en el canal de corte (espacio entre bandejas), permitiendo así una entrada suave de la planta y sin daños. CH

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SOJA ENFERMEDADES

¡Ojo con la mancha! Con la vuelta de las lluvias Septoria amenaza con copar la parada. Y nada mejor que no perderla de vista. El punto es que no se lleve lo que sobrevivió a la seca.

eptoria glycines –agente causal de la mancha marrón– es un enemigo de respeto en cualquier circunstancia. Por caso, el Ing. Agr. Antonio Ivancovich, de la EEA INTA Pergamino, trazó un panorama del estado sanitario de la soja en esa zona. “Realizamos periódicamente un relevamiento de enfermedades durante el ciclo del cultivo de soja. La sequía, que no propicia la difusión de las dolencias comunes, nos induciría a suponer que en la actual campaña no habría mayores problemas con este tema, pero el último relevamiento llevado a cabo indica la necesidad de estar

atentos a lo que suceda en los lotes. El mismo, realizado a mediados de febrero, es de los más importantes para el productor o asesor ya que se da cuando la soja comienza a tener riesgo de enfermedades. En ese marco es necesario recordar que el estado agronómico va ligado al estado sanitario, con lo cual la soja que estaba mala no se enfermó y la que aún se encuentra a tiempo de enfermarse estaba comenzando a hacerlo. Por ello es un momento crucial para la toma de decisiones para conocer si es necesaria la aplicación de fungicidas o no”, indicó el especialista.

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SOJA ENFERMEDADES Contradicción En los últimos días fueron revisados 50 lotes con información de los estados fenológico y agronómico (es decir, si el lote está regular o bueno) ya que, aunque suene contradictorio, cuando el cultivo es pobre es probable que no se encuentre enfermo y cuando está bueno es posible que sí se halle afectado. “Sin dudas la principal preocupación a la hora de relevar era evaluar la enfermedad que predomina en nuestra zona: la mancha marrón. Esa ponderación la hicimos con una escala en la que se toma como base la altura de la planta con síntomas (esta dolencia avanza desde el rastrojo infectado hacia las hojas inferiores y el umbral para aplicar se da a partir del 20, 25% de la planta infectada). Ese proceso normalmente ocurre en estados reproductivos tempranos, pero este año fue demorado por la sequía. Eso sí, ante las primeras lluvias se comenzó a producir la infección y ahora, en la medida en que tenga un clima normal –no necesita muchas precipitaciones–, irá subiendo de las inferiores a las medias y de ahí a las superiores. Obvia-

Septoria es un factor de riesgo concreto entre floración y llenado.

mente, cuanto más avanza mayor será el daño, ya que ocasiona una defoliación prematura de la planta que hace que los granos no se llenen y se pierda rendimiento”, advierte Ivancovich. ¿Qué datos se obtuvieron? Los números recogidos en el relevamiento citado indican que casi la mitad de los lotes estaba en R5-R6 y la otra mitad en la etapa previa a ese estadio. En ambos casos esto es importante ya que los primeros ya están definidos tanto en rendimiento como en su situación agronómica y enfermedades. Son aquellos que fueron más perjudicados por la sequía registrada en el pasado diciembre-enero.

Alerta amarilla El punto de riesgo pasa por aquellos cultivos que se encuentren entre R1y R5, es decir de floración a llenado de grano. Ivancovich y su gente pretendían saber si esos lotes tenían infección y en ese nivel de umbral. “Ante ello comprobamos que casi el 60% de los lotes estaba dentro del umbral o por encima de él. Es decir el 20 o 25% o más de la planta con enfermedad”, dice el profesional, al tiempo que agrega que se detectaron otras dolencias –ninguna con nivel cuantificable– como tizón por Cercospora y algunas bacteriosis poco importantes, ya que éstas sí necesitan lluvias frecuentes. CH

Buenos consejos La idea es que el productor se acerque a su lote y observe el estado fenológico y el nivel de enfermedad y a partir de allí tome la decisión que crea conveniente. El Ing. Ivancovich dejó algunas pautas mínimas por considerar a la hora de decidir sobre la posibilidad de hacer aplicaciones y que éstas sean eficientes: ✔ Período del cultivo. ✔ Nivel del umbral. ✔ Condiciones climáticas (éstas no son demasiado exigentes; con una frecuencia semanal de lluvias es suficiente para el desarrollo de la patología). ✔ Baja cobertura genera mayor riesgo de difusión de la enfermedad, ya que favorece el salpicado. ✔ Situación agronómica: los asesores y el productor son los que saben si el lote vale la pena.

Señas particulares Cuando de mancha marrón se trata, a partir de restos vegetales se producen las primeras infecciones en las hojas inferiores próximas al suelo. La sintomatología típica de esta enfermedad son pequeñas manchas marrones con un halo clorótico. La dolencia se transmite mediante el rastrojo infectado, y ataca cotiledones y hojas unifoliadas y trifoliadas durante todo el ciclo. Las condiciones predisponentes implican temperaturas de 10-27 °C y alta humedad ambiente.

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N o t i c i a s Récord La Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSoja) manifestó su satisfacción ante la confirmación de que la molienda de soja 2011 marcó un nuevo récord histórico, al procesar más de 37 millones de toneladas, volumen que se convierte en la segunda mayor molienda consecutiva, al superar a la de 2010 que fue de 36.824.921 toneladas. Es importante señalar que la Argentina cuenta con el polo aceitero más moderno y de mayor envergadura del mundo, cuya capacidad instalada se amplió de 29,6 millones de toneladas en 2003 a 59 millones de toneladas el año pasado. Nuestro país es el primer exportador mundial de subproductos de soja, tales como harina, aceite y biodiésel. Durante 2011 se enviaron al exterior 25.506.058 toneladas de harina de soja, 5.233.688 toneladas de aceite y 1.673.263,04 toneladas de biodiésel.

ESPÍRITU DE GRUPO Pocas veces como ésta se esperó tanto la apertura de un año en la comercialización pecuaria. La gran incógnita es saber qué pasará con los precios ganaderos en 2012. El director ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, propone mirar el sistema completo de ganados y carnes, “que poco tiene de cadena porque sus eslabones actúan separadamente trasladando la crisis de unos a otros como si no les fuera a tocar a todos. Si en el futuro cambia esta mentalidad y la cadena actúa como tal aplicando la idea ganar-ganar y logra entender que las mejoras de precios no deben ser el resultado de la pérdida de los otros actores sino el esfuerzo conjunto para convertir a toda la cadena en un modelo asociativo que copie lo bueno de la agricultura, se podría reinstalar una producción exitosa”.

Enojados Ante las manifestaciones oficiales que han vuelto a minimizar el impacto de la sequía, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) emitió un comunicado en el que considera “inaceptable una generalización que no se sustenta en lo que realmente pasa con el clima, la producción y la rentabilidad del sector agropecuario. Por otro lado, la aseveración sobre la necesidad de contratar un seguro se contradice con la situación del mercado asegurador, que no cuenta con marco normativo ni interés político en regular dicha actividad para la totalidad del sector”. 52 • CHACRA

ALERTA AMARILLA Se estima que en 2011/12 se habrían sembrado en la Argentina unas 80.000 hectáreas de garbanzo, contra 40.000 en 2010/11. La producción local en el presente ciclo sería de al menos 80.000 toneladas contra unas 35.000 en 2010/11. Pero las condiciones presentes en el mercado mundial de garbanzo no necesariamente prevalecerán en la próxima campaña. “Si la Argentina vuelve a duplicar su producción de garbanzo en 2012/13, la situación se podría llegar a complicar en caso de una normalización de la oferta en los países exportadores de la legumbre”, indica Marcelo Torrent, asesor del CREA Cañada de Luque-Sitón, provincia de Córdoba.

Tras el temblor A criterio del Lic. Jorge Ingaramo, asesor económico de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), excepto en el sur de La Pampa y en el sudoeste bonaerense, las condiciones del cultivo son entre buenas y muy buenas. Los mercados internacionales se presentan estables con un aceptable precio de u$s/tn 1.230 para el aceite de girasol Rotterdam, entre abril y junio. Hacia fines de febrero pasado los precios FOB y disponibles locales se mantenían bajos por la formidable cosecha del Mar Negro, que ayudó a un inesperado récord mundial de más de 38 millones de toneladas de girasol grano. Es precisamente lo que requiere paciencia: aguardar a que ceda el aluvión del este. Para nuestro país la institución espera una producción final de 3,5 millones de toneladas.

VALE ORO En 2009/10 los precios FOB argentinos del maíz pisingallo –a partir del cual se elabora el pop corn– declinaron hasta tocar un piso de u$s/tn 350, porque la producción nacional de la especialidad fue superior a la esperada. En 2010/11 la cosecha local regresó a niveles razonables y los valores FOB se recompusieron. En 2011/12 el área argentina de pisingallo cayó con respecto al ciclo anterior. Y luego apareció la seca que barrió con buena parte de los rindes previstos en este cultivo. Por tal motivo, para marzo y abril de este año los operadores del producto esperan un FOB del orden de u$s/tn 650.

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PRESENTACIÓN OMBÚ

La suspensión del botalón es asistida mediante pulmones neumáticos con amortiguadores.

Utiliza sendas bombas hidráulicas para comandar la bomba de pulverización, la dirección y los accionamientos hidráulicos.

Directo al bl a Un pulverizador autopropulsado ideado para obtener alta precisión a la hora de alcanzar objetivos específicos en el lote. Cuenta con una importante capacidad de trabajo.

Cuenta con un ancho de trabajo de 27 m, con sistema de alas de quiebre a 45° a media ala.

esde el año 2005 la empresa santafesina participa en el rubro de pulverización con fierros de arrastre. Ahora, Máquinas Agrícolas Ombú presenta en sociedad un novedoso equipo autopropulsado: el modelo PAO 3000. Bien vale revisar las características técnicas de este producto de avanzada. Está impulsado por un motor Deutz de fabricación nacional modelo BF6L 913 de 6 cilindros turbo sobrealimentado, refrigerado por aire. El mismo cuenta con una potencia de aplicación en tareas agrícolas, intermitente, de 104 kW a 141 CV. Incluye bomba inyectora en línea Bosch con regulador RSV, electroimán de parada instalado sobre la bomba inyectora, base y so54 • CHACRA

porte para compresor con cañería de lubricación, bomba de alimentación de combustible a pistón, refrigerador de aceite en block, filtro de aire con elemento seco recambiable y cartucho de seguridad, depresor indicador de filtro tapado, y cuentahoras eléctrico, entre otros detalles.

Rasgos definidos ✔ Las dimensiones del equipo son: alto, 4 m; largo, 6,95 m; ancho, 2,93 m. La trocha es de 2,10 m. ✔ Está equipado con rodados 12,4 x 36, y presenta un despeje de 1,40 m. ✔ El tanque de combustible es de 200 l. ✔ El tanque de pulverización tiene una capacidad de 3.000 l más una reserva independiente de 200 l de agua limpia, y está construido en PRFV –poliéster reforzado con fibra de vidrio–. El tiempo de llenado es de 12 minutos aproximadamente. Cuenta con dos rompeolas, indispen-

Confort La cabina de este pulverizador se encuentra presurizada con filtros de carbono activado, con lo que se evita el contacto generado por la deriva del producto; además, está equipada con un potente aire acondicionado. Está fabricada en estructura metálica y PRFV, y tiene amplia visibilidad delantera y trasera. La butaca está dotada de cinturón de seguridad y suspensión neumática. La columna de dirección es regulable.

sables en tanques de gran capacidad para evitar sacudones bruscos originados por el movimiento del líquido. ✔ La bomba de pulverización es de tipo centrífuga, marca ACE, de 650 l/min. ✔ La computadora y el banderillero satelital son marca Arag. ✔ El equipo tiene comandos manuales de carga y descarga accionados desde el piso.

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Pergaminos Máquinas Agrícolas Ombú es una empresa fundada en el año 1990 en la localidad de Las Parejas, provincia de Santa Fe. Desde esa época se dedica a la fabricación de un sinnúmero de implementos agrícolas, con fuerte participación en diferentes rubros, y se destaca la fabricación de diversos modelos de tolvas autodescargables, implementos de roturación, acoplados y remolques, entre otros.

✔ El mixer de carga de producto presenta

l anco La cabina presenta detalles de confort y equipamiento de precisión. Escalerilla de acceso al habitáculo de operación del equipo.

sistema de triple lavado de ducha y acceso desde el piso. El tiempo de incorporación de producto es de 15 segundos. ✔ El botalón cuenta con un ancho de labor de 27 m, con sistema de quiebre de alas a 45° y cortapicos quíntuples marca Arag. La línea de pulverización consta de 77 picos distanciados a 35 cm o 51 picos a 52,5 cm. ✔ La suspensión del botalón es asistida mediante pulmones neumáticos con amortiguadores y un mecanismo de rápida restitución. La altura máxima del botalón es de 2 m (mínimo 0,65 m). ✔ La bomba de carga es centrífuga, marca Banjo, de 33.000 l/h, con corte electrónico de seguridad de tanque lleno y corte de tanque vacío, de polipropileno, apta para uso con fertilizantes líquidos. ✔ El pulverizador está equipado con frenos por circuito de aire independiente del sistema de suspensión neumática. ✔ Cuenta con una bomba hidráulica de 52 litros para el accionamiento de la bomba de pulverización. Además, una bomba hidráulica de 38 litros que comanda la dirección y los accionamientos hidráulicos. Todo el sistema hidráulico está comandado por una electroválvula de 5 cuerpos. CH

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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

La siembra del cereal en la región Mar y Sierras –principal zona triguera argentina– podría experimentar una reducción significativa en 2012/13 en caso de que los precios de este grano no se incrementen en las próximas semanas. • Con los mismos costos de producción que en 2011 y un rinde promedio histórico, los resultados proyectados para el cultivo son negativos si se consideran los precios actuales. • No existe en el horizonte ningún factor que pueda llegar a promover un alza sustancial de los precios internacionales del trigo en el presente año. • Se espera un crecimiento de cultivos alternativos.

Los menores precios debidos a la intervención oficial siguen complicando al productor. • Así, los modestos rindes que se obtendrán para el cereal en esta campaña no podrán ser compensados por medio de un ajuste alcista del valor de venta. • Este hecho profundizará las pérdidas económicas por sobrellevar y restará liquidez en una época en la cual se necesitan recursos económicos para encarar la siembra de cultivos de invierno, especialmente en un contexto en el cual endeudarse es inviable por las altas tasas de interés presentes en el mercado financiero local.

SOJA

COLZA

Los lotes de primera de la zona núcleo pampeana, si bien pudieron aprovechar las lluvias que se registraron en febrero, experimentarán de todas maneras un recorte significativo de rindes por el impacto de la sequía. • En la zona próxima a la bonaerense Junín, por ejemplo, un planteo de este tipo que se sembró con una expectativa de rinde promedio de 35 qq/ha, obtendría finalmente entre 23 y 25 qq/ha. • Eso porque las lluvias registradas durante el período crítico del cultivo fueron insuficientes para que el potencial genético de la soja pudiese expresarse completamente.

En los últimos años se registró un progresivo aumento de la siembra de colza a partir de una mayor estabilidad de rindes lograda por el cultivo. • Además de beneficios agronómicos –como el adelantamiento de la fecha de siembra del posterior cultivo de verano– la colza cuenta con un mercado mucho más transparente que el del trigo. • “La campaña 2011/12 fue nuevamente buena. • En la región productiva sur los rindes, según zona, se ubicaron en un promedio de 2.300 a 3.200 kg/ha, mientras que hacia el norte bordearon los 2.300 kg/ha”, comentó Pablo Casalá, empresario agrícola y consultor privado.

LECHERÍA

HACIENDA

En los últimos meses los valores de exportación de la leche en polvo entera local se mantienen en torno a u$s/tn FOB 3.900, con volúmenes crecientes de colocaciones. • La demanda mundial de leche en polvo entera –principal producto lácteo de exportación argentino– sigue firme pero en el marco de un mercado bien abastecido. • Con los actuales valores FOB, las compañías lácteas con un perfil mayoritariamente exportador tienen una capacidad de pago más cercana a la registrada en el mercado uruguayo, en que el valor promedio de referencia pagado al tambero se ubica actualmente en u$s/l 0,39.

A contramano de lo ocurrido en el ciclo 2008/09, la falta de lluvias se dio sobre el final del servicio y con vacas que ingresaron en buen estado corporal. • De este modo, la sequía no afectaría las preñeces de las vacas y consecuentemente no se esperarían caídas importantes en la parición. • La menor oferta de pasto, producto de la seca que ha castigado a buena parte de las regiones ganaderas, sigue obligando a muchos productores pecuarios a vender animales por anticipado para aliviar la carga de sus campos; este fenómeno contribuye a presionar a la baja los precios de la hacienda.

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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 200 180

★

160 140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

Promedio 2007/11

F M A M J

A S O N D

U$s/tn

★ Febrero 2012: 156

2011/12

GIRASOL

2011/12

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2012: 130

SOJA 400

450

350

400

★

300

350

★

300 250

250 200

200

150

100

50 0

★

Promedio 2007/11

500

U$s/tn

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

Promedio 2007/11

2011/12

F M A M J

A S O N D

0 U$s/tn

★ Febrero 2012: 302,50

Promedio 2007/11

2011/12

F M A M J

NOVILLO LINIERS

TERNERO INVERNADA

2,5

3,5

★

2,0

A S O N D

3,0

★

2,5 1,5

★ Febrero 2012: 318

2,0 1,5

1,0

1,0 0,5 0,5 0 U$s/kg

Promedio 2007/11

2011/12

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2012: 2,06

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

2011/12

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2012: 2,40

1,8

★

9 8

★

1,6 1,4 1,2

7 6

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

1 U$s/kg

Promedio 2007/11

CAPÓN PORCINO

Promedio 2007/11

58 • CHACRA

F M A M J

Leche con volumen, enfriada 2011/12

A S O N D

★ Febrero 2012: 9

0 U$s/kg

Promedio 2007/11

2011/12

F M A M J ★ Febrero 2012: 1,56

A S O N D

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Junio 07

305,45

9,39

1,561

92,61

8,4

3,10

-0,10

Junio 08

347,54

13,78

1,372

101,20

9,3

3,07

-0,77

Junio 09

366,90

5,57

1,300

106,53

5,3

3,78

23,07

Junio 10

423,88

15,53

1,130

118,25

11,0

3,94

4,26

Junio 11

476,92

12,51

1,000

129,69

9,7

4,13

4,73

Febrero 11

457,70

1,09

1,084

125,71

0,737

4,026

0,902

Marzo 11

462,10

0,96

1,074

126,77

0,843

4,040

0,348

Abril 11

466,71

1,00

1,063

127,83

0,836

4,070

0,743

Mayo 11

471,51

0,94

1,053

128,77

0,735

4,095

0,614

Junio 11

476,92

1,24

1,040

129,69

0,714

4,130

0,855

Julio 11

481,72

1,01

1,030

130,72

0,794

4,160

0,726

Agosto 11

486,61

1,02

1,019

131,81

0,834

4,170

0,240

Septiembre 11

491,60

1,03

1,009

132,91

0,835

4,210

0,959

Octubre 11

496,09

0,91

1,000

133,80

0,670

4,250

0,950

Noviembre 11

500,70

1,85

0,991

134,50

1,196

4,260

0,235

Diciembre 11

505,40

1,88

0,982

135,70

1,420

4,269

0,447

Enero 12

510,20

1,90

0,972

136,90

1,784

4,320

1,408

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 106,00 Maíz híbrido simple chato 2 165,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 28,00 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 36,60 Trébol blanco El Lucero 23,40 Lotus tenuis 45,20 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 12,00 Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque 11,30 Raigrás perenne Nui s/d Para verdeos $/kg Avena 1,50 Triticale 1,90 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 6,50 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 15,30 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Tordon 24K Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Vitavax Flo x 20 kg Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 3,00 95,00 s/d 32,00 s/d s/d s/d s/d u$s/l 6,70 s/d 6,50 s/d u$s/kg 98,00 s/d u$s/l 59,60 s/d 32,00 26,00 s/d u$s/tn 730,00 600,00 565,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 403,50 Valbazen 10 Co x 5 l s/d Inyectables Axilur x 1 l 113,60 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l s/d Endectocidas $/unidad Ivergen x 500 cc s/d Dectomax x 500 cc 403,70 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,30 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,80 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 91,40

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 22,40 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 110,60 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 101,30 Oxtra LA x 250 cc 119,90

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 374.934 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c MARZO 2012 • 59

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Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del trigo UTA/TRIGO

TIERRA TIRGUERA/TRIGO

0,040

0,035

0,030

0,025

0,020

★

0,015

0,010

0,005

0 UTA/tn

0 07

Promedio 2007/11

11 2011/12

F M A M J

A S O N D

Promedio 2007/11

11 2011/12

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2012: 0,019

UREA/TRIGO

0,35

0,40 0,35

0,30

0,25

★

0,20 0,15

★

0,25 0,20 0,15

0,10

0,05

0,05 0

0 07

Promedio 2007/11

11 2011/12

F M A M J

A S O N D

tn/tn

★ Febrero 2012: 0,193

Promedio 2007/11

11 2011/12

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2012: 0,27

GLIFOSATO/TRIGO

MAÍZ/TRIGO 1,6

1,4

80 70

1,2

1,0

★

0,8 0,6

★

50 40 30

0,4

0,2

0 tn/tn

★ Febrero 2012: 3,15

PDA/TRIGO

tn/tn

ha/tn

0 07

Promedio 2007/11

11 2011/12

F M A M J ★ Febrero 2012: 0,8

A S O N D

litro/tn

Promedio 2007/11

11 2011/12

F M A M J ★ Febrero 2012: 51,30

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 14 de febrero de 2012 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

60 • CHACRA

A S O N D

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MAQUINARIA COSECHA

Hechas a nuestra medida

Más capacidad de carga, menos esfuerzo de tiro y una especial consideración del ancho del equipo respecto de su transporte caracterizan a la tecnología local aplicada en el diseño de tolvas autodescargables.

ntre nosotros, la adaptación de la tecnología vinculada con las tolvas autodescargables y su diseño están bastante ajustados a Por el Ing. Agr. las necesidades específiMARTÍN CHRISTIANI cas de nuestro país, espemjchristiani@gmail. cialmente por el requericom miento de transporte de los equipos sobre carretones, lo cual necesariamente condiciona las dimensiones de la tolva en términos de ancho de batea, de distancia entre ruedas y de altura total. El contratista de cosecha argentino viaja habitualmente de norte a sur y viceversa. Son trayectos largos, y el costo del flete, así como la opción de contar con él, son determinantes en el negocio. 62 • CHACRA

A distancia La incorporación de balanzas confiables, conjuntamente con monitores equipados con software específico, permite gestionar la información de kilos cosechados en términos de determinación de rendimiento o control físico. La transmisión de estos datos vía GPRS posibilita además su control a distancia.

Otra adaptación de peso es la aplicación de dos ejes en lugar de uno solo, dado que esta última es la forma de presentación generalizada de las tolvas autodescargables en el resto del mundo. Sin embargo, la incorporación de dos ejes permite incrementar la capacidad de la tolva y

disminuir el esfuerzo o la carga vertical aplicada sobre la barra de tiro del tractor, lo que posibilita utilizar tractores de menores potencias para el acarreo. Fronteras afuera las tolvas grandes tienen un eje de rueda en balancines presentados en tándem y trídem direccionales, y son traccionados por tractores de mayor potencia. La diferencia sustancial respecto de los dos ejes radica en la alta maniobrabilidad del equipo, clave en el caso de un requerimiento de acarreo exigente. La utilización de tándem o trídem permite además, como en el caso de doble eje de ruedas, disminuir el efecto de compactación en el lote, que depende no sólo de la cantidad de puntos de apoyo sino también de las características de los neumáticos que cumplen esa función.

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Dos ejes, una característica del diseño de tolvas en nuestro país.

Evolución Las tolvas autodescargables de origen estadounidense fueron rápidamente incorporadas en nuestro sector productivo, y rediseñadas con características propias. Las mismas se originan en el país del norte a fines de la década del 70 en reemplazo de los típicos acoplados graneleros o tolvas cónicas con descarga por boquilla inferior de forma gravitacional. En esa época, sobre estos equipos se montó un solo sinfín vertical que partía desde la base del cono o boquilla y permitía entonces elevar el grano hacia el próximo destino de carga. La siguiente evolución fue el agregado del sinfín horizontal

Señas particulares En nuestro caso, todas las tolvas disponibles en el mercado tienen doble sinfín, y cargan a partir de los 10 m3 de capacidad: ✔ La oferta se divide en equipos de un solo eje de ruedas y de dos ejes. Los primeros se utilizan normalmente hasta los 20 m3, y existen excepciones que con este tipo de presentación pueden llegar hasta los 28 m3. La incorporación del segundo eje implica la utilización del eje delantero directriz. En un principio se empleaban rodados de menor diámetro en el eje delantero para facilitar la maniobrabilidad del equipo, pero la exigencia de la carga y el desempeño en algunas condiciones particulares de trabajo (humedad al momento de la cosecha, o suelos de menor capacidad portante) llevaron a la generalización en la presentación de rodados de igual diámetro, tanto para el eje delantero como el trasero. ✔ Otro rasgo típico de la oferta local es la resolución mecánica del eje delantero directriz. La mayoría presenta el sistema tradicional de direccionamiento por medio de barras o tiretas, pernos y bujes. En otros casos se utiliza el de avantrén o aro de giro a bolillas. Si bien este último es

en la base, tras modificar el diseño de la batea y, fundamentalmente, su capacidad. Este sinfín tiene como función acarrear el grano de forma longitudinal hacia el frente de la tolva para ponerlo a disposición del sinfín vertical, que descarga siempre hacia el lado izquierdo del equipo, como lo hace la cosechadora. Desde entonces pueden reconocerse tolvas autodescargables de uno y dos sinfines. Las primeras tolvas de un solo sinfín tienen en la actualidad algunas aplicaciones específicas, como por ejemplo el uso en el cultivo del arroz en otros países con equipos de hasta 15 m3 de capacidad.

más caro, su diseño más robusto permite un menor requerimiento de mantenimiento que el primero. ✔ El ancho máximo entre neumáticos es de 3,5 m, en tanto el promedio no excede los 3 m. Si se observa con detenimiento, en general las tolvas son más angostas que el ancho entre ruedas. La altura máxima no excede los 3,6 m. Estas dimensiones son generadas por la necesidad de transporte de los equipos. ✔ Todas son accionadas por toma de fuerza de 540 rpm (categoría 1) y la velocidad de descarga –llegan a un máximo de 10 m3 por minuto– está ajustada al principal cultivo de nuestro país, la soja. ✔ El segmento que va hasta los 20 m3 de capacidad de carga ocupa el 50% del mercado. Los equipos que se ubican por encima de esa capacidad tienen la otra mitad del share.

Aspectos claves de desempeño Un punto determinante es la relación entre la capacidad de carga y la capacidad de descarga. No caben dudas de que la posibilidad de acarreo del equipo no es determinada por su volumen de carga, o más claramente por su “tama-

ño”. Cuando se analiza el dimensionamiento de las necesidades de acarreo para un equipo de cosecha, el enfoque debe centrarse en la velocidad de descarga y en la maniobrabilidad del equipo. El mismo está condicionado por el tipo de cultivo. De hecho, hay una diferencia sustantiva entre el requerimiento de acarreo para el cultivo de soja o el de maíz. Para ello sirve realizar algunas cuentas: las tolvas de las cosechadoras clase 6 a 8 tienen una capacidad de almacenaje de entre 9 y 12 m3. Si se asume que la misma presenta una capacidad promedio de trilla de 60 tn/h para maíz, sus aproximadas 8 toneladas de acopio implican 8 minutos para ir a descargar al camión y volver. La velocidad de traslado está condicionada en la mayoría de los casos por las características del lote. Los determinantes para el dimensionamiento son entonces la distancia promedio de la máquina al camión –es decir, la distancia de desplazamiento de la tolva autodescargable–, la maniobrabilidad de ésta y, fundamentalmente, su capacidad de descarga. El objetivo, por supuesto, es que la máquina cosechadora no detenga su labor por tener que esperar a la tolva en su regreso del camión. En Estados Unidos, con el maíz como cultivo protagonista, las capacidades de descarga en las tolvas diseñadas específicamente se ubican entre los 15 y los 30 m3 por minuto. La utilización de un solo eje con punto de apoyo en tándem direccional acentúa la necesidad de mayor maniobrabilidad de estos equipos. La velocidad de descarga promedio en la Argentina es de entre 6 y 12 m3 por minuto. En soja éste no es un factor limitante, ya que la capacidad de cosecha promedio oscila entre 20 y 30 toneladas por hora. CH

Importante Cuando se están acarreando granos con destino a ser embolsados, interesa que el pliegue del tubo se realice, tanto en la llegada como en la salida hacia la posición de la bolsa, lo más lejos posible de estos sitios, ya que se evita la caída de granos cerca de los mismos y el efecto de atracción de roedores que esto genera. MARZO 2012 • 63

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MERCOLÁCTEA 2012 ANTICIPOS

De buena leche E

l negocio de producir leche depende, desde luego, del precio que se pague por ella, pero también de la gestión y el manejo del agroempresario. En ese camino Mercoláctea asegura el acceso a herramientas orientadas a facilitar la tarea. Entre ellas se destaca el Concurso de Forrajes Conservados. En su 9ª edición, el certamen ofrece a productores y contratistas la oportunidad de evaluar sus reservas forrajeras mientras participan en esta competencia de alcance nacional.

Bases y requisitos El mencionado concurso se centra en acompañar a todos los integrantes del sector ganadero en el camino de la intensificación de los sistemas productivos del país. “Los forrajes conservados se están convirtiendo en la base del armado de las dietas de nuestros rodeos y por eso es clave comprender la importancia de contar con la calidad necesaria –sostiene Tomás Fariña, de Mercoláctea–. Los objetivos son tomar conciencia del valor que tienen los forrajes conservados, y conseguir así un alimento de buena calidad y no una manera de almacenar el pasto que está sobrando. Éste es un punto de partida para mejorar los parámetros de calidad de los forrajes que conservemos y, por consiguiente, alcanzar mejores resultados económicos. En los objetivos incluimos también el de premiar el esfuerzo de aquellos que logren lo mejor en materia de calidad”.

La tradicional muestra láctea tendrá lugar del 9 al 12 de mayo próximo en la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba. Promete novedades de peso para quienes desarrollan esta actividad. Para esta edición, son once las categorías en las que se puede participar sin límite en la cantidad de muestras por campo o tambo: silaje de maíz, de sorgo granífero, de sorgo azucarado, de sorgo fotosensitivo y Sudán, de soja, de alfalfa, de pastura, de raigrás anual, y de cereales de invierno (trigo, avena, cebada, triticale y centeno); además, las categorías de heno de alfalfa, y de pastura.

Ilustres El jurado del Concurso estará conformado por un prestigioso grupo de profesionales: el Ing. Agr. Javier Zubizarreta (coordinador del Concurso de Forrajes Conservados), la Ing. Agr. Miriam Gallardo, la Lic. Quím. Mónica Gaggiotti, el Ing. Agr. Darío Colombatto, el Ing. Agr. Carlos Oddino, el Ing. Agr. Juan Baudino y el Méd. Vet. Diego Bertino.

Cómo sumarse Para participar se deben completar y enviar las fichas de inscripción disponibles en la página Web de Mercoláctea www.mercolactea.com.ar, junto con las muestras al laboratorio oficial del concurso: Laboratorio de Nutrición Animal, Teknal del Centro S.A., ubicado en Pergamino, provincia de Buenos Aires. Las fechas límite son el 30 de marzo de 2012, para los silajes de cereales de invierno, raigrás anual, alfalfa y pasturas, y el 27 de abril siguiente para silajes de maíz, soja, sorgos y henos.

Los resultados de los análisis serán enviados a los participantes luego de su recepción y procesamiento por el laboratorio, mientras que los ganadores del Concurso se definirán del miércoles 9 al sábado 12 de mayo en Mercoláctea 2012, donde se expondrán las muestras ganadoras, se hará entrega de importantes premios y se realizarán capacitaciones teórico-prácticas abiertas al público con la 3ª edición de la Dinámica y Clínica de Forrajes Conservados. Más información en forrajes@mercolactea.com.ar. CH

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SOJA SISTEMAS En suelos con fuerte pendiente la siembra directa no alcanza para frenar el escurrimiento del agua. Un trabajo realizado en Entre Ríos demuestra claramente los beneficios económicos de la sistematización.

Con terrazas es otra cosa

a Red de Información Agropecuaria Nacional (RIAN) en Entre Ríos realizó relevamientos del rendimiento de soja en la campaña 2009/2010. En general pudo observarse visualmente un diferente desarrollo del cultivo según su posición en el paisaje, con alta variabilidad de rindes. De los resultados analizados se concluyó que la sistematización con terrazas, además de mantener productivo el recurso suelo por muchos años, es actualmente un negocio rentable. El efecto de la retención de agua tiene implicancia en los rendimientos, por eso la siembra directa (SD) sola, sin terrazas en suelos con pendientes, reduce el escurrimiento y la erosión, pero no lo hace completamente.

Razones de peso Los sectores de bajo y loma someten a la soja a diferentes condiciones de disponibilidad hídrica y nutricional a lo largo de su estación de crecimiento. Por lo tanto, al existir diferente disponibilidad de recursos los componentes ecofisiológicos del cultivo son otros y, por ende, también

Serie Costa Grande Rendimiento Precio soja (kg/ha) ($/qq) Loma 30,55 90 Media Loma 26,49 90 Pérdida en $ atribuible a la erosión hídrica

Ingreso bruto ($/ha) 2.750 2.384

Margen neto en chacra ($/ha) 1.910 1.544 365

Ingreso bruto ($/ha) 2.845 2.444

Margen neto en chacra ($/ha) 2.005 1.604 401

Serie Protestante Rendimiento Precio soja (kg/ha) ($/qq) Loma 31,61 90 Media Loma 27,15 90 Pérdida en $ atribuible a la erosión hídrica 66 • CHACRA

cambia el rendimiento en grano. La baja permeabilidad de los suelos y la intensidad de las precipitaciones en esta parte del país provocan excedentes que aumentan el riesgo de erosión hídrica cuando las pendientes superan el 1,5%, lo cual provoca pérdidas importantes de suelo y agua. Precisamente para disminuir este problema se promueve el sistema de siembra directa y la sistematización del terreno (terrazas). Es cierto, para muchos productores la posibilidad de acceder a subsidios ha resultado determinante a la hora de reali-

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SOJA SISTEMAS zar obras y manejos que implican gastos extra. Teniendo en cuenta la magnitud del problema y para inducir a los agroempresarios a invertir en conservación, es necesario continuar demostrando en términos económicos los daños que ocasiona la erosión hídrica. La difusión alcanzada por la Ley 8318/89 de fomento a la conservación de suelos (Dirección de Agricultura y Suelos de Entre Ríos) ha logrado aumentar la adopción de las terrazas. A decir verdad, la conciencia conservacionista y la ejecución de prácticas orientadas a este fin es un tema en el que aún falta mucho trabajo por realizar.

Dos ambientes La idea fue entonces cuantificar las variaciones de rendimiento del cultivo de soja entre diferentes ambientes de loma sin erosionar y media loma erosionada. Los datos se obtuvieron de lotes de producción en la campaña 2009/10, en el Departamento Victoria de la citada provincia. Se eligieron potreros de producción al azar, sin terrazas y que presentaran áreas diferentes, visualmente clasificadas en loma, media loma y bajo. Las mediciones se realizaron en soja de segunda en siembra directa, sembrada a 52,5 cm. El cultivo estaba en buenas condiciones, con adecuado stand de plantas, muy pocas malezas, sin que se observaran daños ocasionados por plagas ni enfermedades y listo para ser cosechado. En cada área de producción (loma, media loma, bajo) se tomaron tres muestras de 1 m2 y se verificó la profundidad del horizonte A. Se georreferenció cada uno de los

puntos muestreados con GPS manual. Ya en gabinete, se determinó la serie de suelo correspondiente a cada sitio de muestreo y se correlacionó la profundidad del horizonte A de la serie tipo y la medida a campo, para determinar el grado de erosión. Se obtuvo el rendimiento en kg/ha-1 mediante cosecha con máquina experimental, se pesaron los granos y el valor se corrigió al 13 % de humedad. Al calcular teóricamente la cantidad de agua perdida por escurrimiento (método de Curva Número), podemos ver que es mayor para los lotes en siembra directa y sin terrazas que en los que han sido sistematizados. Se pudo observar que para lluvias de mediana intensidad (45 mm/hora) el agua retenida por efecto de las terrazas es un 7% mayor que con el sistema de siembra directa sin terrazas. Con precipitaciones de alta intensidad (80 mm/hora), el agua retenida por efecto de las terrazas aumenta un 13%. En lluvias de baja intensidad (20 mm/hora), el agua retenida por efecto de las terrazas sólo se incrementa un 0,45%.

Brecha importante El primer sitio de muestreo corresponde a un suelo Arguidol ácuico (Serie Costa Grande). Son perfiles profundos, moderadamente bien drenados, con epipedón mólico oscuro y un horizonte argílico. La profundidad del horizonte Ap del perfil modal es de 0-14 cm, según carta de suelos. El rendimiento fue un 13% superior en la loma respecto de la media loma, estableciéndose así una diferencia de 4 qq/ha. La profundidad del horizonte Ap en loma y media loma presenta una correla-

ción positiva con el rendimiento. En la loma se midió una profundidad de 14 cm y en la media loma sólo de 8 cm, lo que implica una disminución de 43% (6 cm) del horizonte superficial. El otro sitio de muestreo corresponde a la Serie Protestante, que pertenece a la familia de los Argiudoles ácuicos vérticos, Brunizems con B2t fuertemente desarrollado, con características vérticas. La profundidad del horizonte A1 del perfil modal es de 0-19 cm. Se observó una diferencia de 4,5 qq/ha, a favor de la loma, similar a lo encontrado en el suelo anterior. Mientras que la profundidad del horizonte A1 fue un 47% superior en la loma con respecto a la media loma (ver cuadro).

Análisis económico Los productores en cuyos campos se realizaron los muestreos son propietarios y utilizan un nivel tecnológico medio. En el análisis económico de la Serie Costa Grande se puede observar, para un precio estimativo de la soja de $/qq 90 (valor a la fecha de realización del análisis), que hay un balance positivo en el Margen Neto en chacra (sin tener en cuenta los gastos de comercialización), debido al mayor rendimiento obtenido en la loma con respecto a la media loma, lo que implica una pérdida de $/ha 365 atribuible a la erosión hídrica. En la Serie Protestante ocurre algo similar: al realizar el análisis económico se observa una pérdida de $/ha 400 debido a la erosión hídrica. CH Fuente: J. Gvozdenovich (EEA INTA Paraná) y O. Paparotti (Facultad de Ciencias Agropecuarias. UNER)

Los rendimientos cambian Rendimiento en los diferentes ambientes de loma y media loma 3.500

3.161

3.000

2.715

2.500

Profundidad (cm)

Rendimiento (kg/ha)

Profundidad del horizonte A1 en la loma y media loma

2.000 1.500 1.000 446

500

10 8

8 7

6 4 2

0 Loma

Media loma

Diferencia

Loma

Media loma

Diferencia

Suelo Arguidol ácuico vértico. Campaña 2009/10 68 • CHACRA

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MAQUINARIA SEGURIDAD

Reglas definidas L

a reciente publicación de la norma IRAM 8076-0 (en noviembre de 2011) constituye una herramienta fundamental en materia de seguridad en maquinaria agrícola, ya que establece los requisitos generales que deben cumplir las máquinas de aplicación agrícola y forestal, para reducir los riesgos de accidentes de quienes operan las mismas. Esta norma contempla cómo minimizar los riesgos desde la etapa del diseño y concepción del equipo, por lo que constituye un documento de apoyo fundamental para diseñadores y oficinas técnicas de las empresas fabricantes de este tipo de máquinas o consultores y responsables de higiene y seguridad laboral, además de ser un soporte al consumidor al momento de decidir la compra de su próxima máquina. Adicionalmente esta versión de la norma incluye requisitos en lo referente a riesgos que podrían producir lesiones en el mediano y largo plazo, como lo son el ruido y las vibraciones.

Segmentación Esta edición consta de cinco capítulos técnicos: ✔ Requisitos y medidas de seguridad aplicables a todas las máquinas. Se especifican las medidas de seguridad por aplicar en todas las máquinas autopropulsadas, montadas, semimontadas y de trac-

Normalización La IRAM 8076-0 (segunda edición) es la base sobre la que se apoya toda una serie de normas de seguridad (8076) con aplicaciones agrícolas y forestales cada vez más específicas, por lo que constituye un punto de partida de calidad y seguridad al momento de diseñar o controlar la producción de cualquier tipo de máquina agrícola y forestal. Con la publicación de este tipo de normas, IRAM reafirma su compromiso con la sociedad para promover la seguridad de las personas por medio de la normalización. 70 • CHACRA

El IRAM ha generado una norma específica sobre este tema, con la cual todo queda debidamente descripto.

ción libre contempladas por la norma, y aborda de manera específica temas como ruidos, vibraciones, distribución de los mandos y controles, accesos a los puestos de operación de los equipos, partes móviles, sistema eléctrico, barandas y asideros, complementando la información con dibujos normalizados que ayudan a la mejor interpretación del texto. ✔ Requisitos y medidas de seguridad para máquinas autopropulsadas con puesto de conducción. Se tratan temas relacionados con el puesto del operador (para la función de conducción), fijando requisitos sobre las dimensiones de los accesos al puesto de conducción, salida de emergencia, velocidad de combustión de los elementos de la cabina, puntos posibles de cizallamiento o punzocortantes, visibilidad y otros. ✔ Requisitos y medidas de seguridad para máquinas montadas, semimontadas y de tracción libre. Se detalla el resto de las máquinas contempladas por la norma, incluyendo los temas de seguridad de mandos (protecciones por localización), estabilidad en condiciones de operación y extremas, dispositivos para soporte, tracción y órganos de transmisión de potencia. ✔ Verificación de los requisitos. Este capítulo está soportado por un anexo que facilita la tarea del verificador, responsable

de garantizar los aspectos de seguridad de las máquinas. ✔ Información para la utilización. Se explicitan los puntos que deben citarse en el manual de operador (necesarios para el cumplimiento de la norma pero no restrictivos) y cada ítem tiene su vinculación con el apartado en el cual consta el requisito. Además, este capítulo contiene exigencias sobre las señales de seguridad e informaciones que deben constar en el equipo, para alertar a los operadores sobre posibles riesgos. Esta edición también incorpora en sus anexos una guía para la evaluación en la etapa de diseño y aclara en qué parte de la norma se encuentran referenciados los elementos por medir, ensayar o inspeccionar visualmente; asimismo aporta una tabla de las situaciones peligrosas para el operador del equipo, y señala qué apartado del documento trata los mismos.

Una garantía Esta norma, además de ser la referente del diseño de máquinas agrícolas seguras, es la base para la certificación de seguridad en maquinaria agrícola. La certificación y el sello de conformidad de norma IRAM son reconocidos por los usuarios como garantía de que dicha maquinaria está concebida y fabricada en cumplimiento de estándares de seguridad internacionales, y de cara a la exportación abre nuevos mercados al respetar normativas de seguridad por éstos requeridas. Es por ello que, en el ámbito local, al momento de decidir la compra de un equipo, quien cumple con la norma tiene preferencia ante el resto. CH Ing. Agr. JOAQUÍN ANDRÉS A. GARAT Coordinador de Seguridad en Maquinaria Agrícola IRAM-Institutto Argentino de Normalización y Certificación

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GIRASOLGENÉTICA

Tiene quien lo banq u L

a cita fue en La Ballenera, muy cerca de Miramar. Con la participación de técnicos de la talla de Pablo Bergadá, Amelia Bertero, Carlos Sala, Brigitte Weston (BASF), Pablo Magliolo, Guillermo Alonso, Javier Latorre, Mariano Bulos y Agustín Idoyaga, Nidera expuso las mejoras alcanzadas en el cultivo de girasol y sus proyectos futuros. La empresa puso de relieve la tarea que desarrolla el Departamento de Biotecnología, que continúa trabajando en la obtención de variedades con resistencia a herbicidas, a la sequía y a los insectos, e incluso a vuelco y otros factores bióticos. Por otro lado, sus materiales sostienen rendimientos superiores a los 4.000 kg/ha, elevados contenidos de aceite, estabilidad en el volumen logrado por hectárea y autocompatibilidad. Cabe destacar que este Departamento llevó a cabo un programa muy importante, que generó la obtención de variedades resistentes a la Sclerotinia, a la sazón la enfermedad más relevante en este

Nidera mostró en el sudeste bonaerense los avances de su programa de investigación vinculados con este cultivo. La empresa cuenta con materiales que reúnen calidad y rendimiento por igual.

Amelia Bertero

Brigitte Weston

Pablo Magliolo

cultivo, responsable de daños muy serios. A nivel mundial se lanzó un gen denominado PL 15, el cual brinda resistencia a numerosas razas de patógenos de la Argentina, Estados Unidos y Europa. Por otro lado, en referencia a la calidad del grano en cuanto al contenido de aceite, vale subrayar el auge alcanzado por el híbrido Sauce en Estados Unidos, que es medio oleico, mientras que en nuestro país se les ha dado más impor-

En Expoagro El 40% de la superficie cultivada en la Argentina corresponde a genética Nidera. Con este pergamino bajo el brazo, la semillera presentará en Expoagro 2012 su porfolio de híbridos y variedades, con todo su equipo técnico a disposición de los visitantes y un espacio de conferencias donde los productores podrán capacitarse sobre distintos temas de interés. Destaca en especial su alianza estratégica con Bayer y Biagro, partners en el lanzamiento del Tratamiento Profesional de Semillas (TPS) para trigo y soja, que permite ofrecer semilla lista para usar, garantizando así un total aprovechamiento del potencial genético gracias a la protección de la simiente en origen, con la dosis exacta que cada semilla necesita de fungicidas, insecticidas e inoculantes. En lo que respecta a soja, habrá nuevos 72 • CHACRA

materiales –incluidas las STS– con características superadoras en rindes y paquete sanitario, así como también toda la información disponible sobre la tecnología Intacta RR2 Pro de Monsanto, que protege al cultivo de soja de las principales orugas que lo atacan. También habrá novedades de peso en trigo, en especial nuevos Baguette con rendimientos excepcionales. Y en maíz podrá verse una amplia paleta de productos con diferentes tecnologías (MG, RR2, HCL, HX, TDMax). Por último, el Programa de Reconocimiento y Beneficios Líderes Nidera, que premia a los productores que utilizan genética de punta y reconocen el derecho a la propiedad intelectual, exhibirá las novedades sobre los sorteos y beneficios para el campo y para el tiempo libre del que disfrutan los productores Líderes.

Javier Latorre

Mariano Bulos

tancia a los materiales alto oleico. Por cierto, entre nosotros ha sido muy difícil superar las bondades del híbrido Paraíso 102 CL, debido a su buen desarrollo frente a diferentes adversidades y por contar con el carácter de multiambiente. Además, se trata de un híbrido que tiene una adecuada caída del capítulo, lo que contribuye a atenuar el ataque de palomas, que es la principal plaga en este cultivo, al punto de que en muchas zonas directamente condiciona su cultivo. Claro, otro material de primera línea es el híbrido Paraíso 303. Ha demostrado que cualquiera sea la densidad que se utiliza –media o alta–, se obtiene un llenado perfecto, lo cual implica que se encuentra la torta completa hasta adentro, siempre acompañado de una excelente sanidad. Se mantienen asimismo los híbridos obtenidos el año pasado de manera conjunta con BASF, básicamente Paraíso 1000 CL Plus y Paraíso 1001 CL Plus, este último un material de ciclo intermedio, con muy buen contenido de aceite, y resistencia a Downy Mildew y a Verticillum. Merced a estos híbridos se controlan estas dolencias de una forma más “amigable” para con el ambiente, mientras que por otro lado la tecnología CL Plus permite llegar a un potencial igual que el mejor de los materiales convencionales, pero con la ventaja de la utili-

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q ue Numeroso público asistió a la jornada en La Ballenera. El girasol tiene su lugar en muchos planteos. Guillermo Alonso, de Nidera, detalló los planes de la empresa respecto de este cultivo.

zación de densidades mayores y con la obtención de rendimientos más altos.

Manejo Las dos regiones de cultivo de mayor peso son la central y el sudeste bonaerense. En ambas en los últimos años ha aumentado considerablemente la incorporación de genética superadora, ya sea por el uso de la siembra directa, (que en el centro de la Región Pampeana es mayor al 80%, mientras que en el sudeste es del 50%) o por la introducción de híbridos CL. Estos últimos han ayudado al incremento del contenido graso del grano y a la resistencia a enfermedades (en la zona central el 68% es CL, hoy mayormente reemplazado por CL Plus, y en el sudeste prima la utilización de CL alto oleico). Eso sí, el cultivo antecesor difiere significativamente entre una zona y otra, ya que en la región central se utiliza la soja para disminuir el contenido de inóculo, que cuando se realiza monocul-

tivo de girasol es muy elevado; y en el sudeste en cambio se emplea el trigo como antecesor. Otro rasgo no concordante es la densidad de siembra del cultivo, que en el centro es mayor que en el sudeste (45.000-50.000 pl./ha versus 30.00040.000, respectivamente). De todos modos hay que tener en cuenta que, más allá de las diferencias que se pueden observar a nivel regional, que normalmente vienen dadas por características edafoclimáticas, los rendimientos obtenidos en ambas áreas son elevados y estables.

Palabra autorizada CHACRA dialogó con Pablo Bergadá, director de Semillas de Nidera. “Esta jornada es la que antecede a la Conferencia Internacional de Pablo Bergadá Girasol, y hemos tenido el honor de recibir a los máximos expo-

nentes a nivel científico de todo el mundo del girasol –subrayó el profesional–, llegados desde Europa del este, la India, China, Turquía y Estados Unidos, entre otros países”. Respecto de los nuevos materiales de la compañía, Bergada destacó tres líneas de reciente lanzamiento: una convencional en la que se encuentra el híbrido 303 –excelente potencial de rendimiento, alto contenido en aceite, resistente a Downy Mildew, buen comportamiento frente a Verticillium y a Sclerotinia de capítulo–, una CL en la que se incluyen los híbridos 104 y 105 (alto oleico), y una CL Plus que integran Paraíso 1000 CL Plus (con un año de mercado) y Paraíso 1001 CL Plus (más nuevo). “Le damos mucha importancia porque es el primer girasol que cuenta con un gen de Nidera desarrollado en la Argentina en conjunto con BASF –explicó el profesional–. Tiene una expectativa de rinde a nivel de cualquier convencional o más aún; hay que pensar en unos 4.000 kg/ha. La resistencia a herbicidas es muy importante, ya que antes de la evolución de los girasoles IMI las malezas le sacaban al cultivo el 5-7% del rendimiento. Al comenzar a usar los materiales CL Plus, sin estos descuentos y con los mayores contenidos de aceite y su gran adaptación, se logran rendimientos iguales o mayores que los del pasado. Son aptos para toda la provincia de Buenos Aires, este de La Pampa, sur de Santa Fe y el NEA”. CH MARÍA VICTORIA NANNI MARZO 2012 • 73

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EXPOAGRO 2012 ANTICIPOS Novedades en maquinaria agrícola, más plots de semilleros y agroquímicos, nueva oferta crediticia. La cita esta vez es en Junín, provincia de Buenos Aires.

Lo que necesita saber L

a edición 2012 de Expoagro se realizará del 6 al 9 de marzo en Junín, provincia de Buenos Aires, más exactamente sobre la Ruta 65 a 1.200 metros del cruce con la Ruta Nacional 188. Los organizadores estiman que contará con más de 500 stands en un predio de 350 hectáreas, donde se llevarán a cabo las demostraciones dinámicas de maquinaria, y que incluye una muestra estática de 35 hectáreas. Uno de los aspectos que más se destacan este año son los plots, que mostrarán nuevos materiales genéticos y una amplia presencia de empresas semilleras, de agroquímicos y fertilizantes. Esta vez serían 21 los participantes de este sector diferenciado. Habrían confirmado su presencia Nidera, DONMARIO, Advanta, Bunge, Bayer, BASF, DuPont, Forratec, Biagro, Monsanto, Pioneer, Pannar y Sursem, entre otras.

Los fierros En cuanto a las demostraciones a campo, está prevista la participación de unas 100 máquinas. Entre las novedades que podrán verse sobre el terreno y en la estática, al cierre de esta edición los comunicadores de Expoagro mencionan las siguientes: ✔ Agrometal, abocada a la fabricación de maquinaria agrícola para siembra de precisión, se presentará en Expoagro 2012 con dos novedades. Por una lado TXN Mega 2.16/52, sembradora de módulo que trabaja a 35, 52 y 70 cm, que puede realizar una siembra perfecta en terrenos cuyas pendientes fueron corregidas por curvas de nivel, taipas o terrazas que evitan la erosión hídrica. También fue diseñada para poder sembrar en suelos alta74 • CHACRA

Presencia internacional Los organizadores indicaron que ha quedado confirmada la participación en la edición 2012 de Expoagro de representantes de la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG), organizadora de Agritechnica, la reconocida bienal germana de la maquinaria agrícola. Asimismo se aguarda la presencia de delegaciones de productores sudafricanos, como el Grupo Laurik International, junto con directivos de Standard Bank de Sudáfrica, a lo que se agregarán representantes de la EIMA italiana, que llegarán con una delegación de agropartistas.

mente pegajosos. La misma puede sembrar con distancias entre surcos. Asimismo podrá verse el modelo TXN Mega 2.19 a 35 cm, una sembradora fabricada para poder cubrir un ancho mayor de trabajo y aprovechar mejor las potencias requeridas de los tractores. ✔ Metalfor mostrará sus innovaciones en materia de pulverización, ya sea en equipos de arrastre como autopropulsa-

dos, orientadas a trabajar en Agricultura de Precisión. En lo que respecta a la cosecha de granos, podrán verse dos modelos que actualmente está comercializando la empresa de Marcos Juárez, Córdoba: la nueva MA 1370 y la MA 1475 Axial. Esta última exhibirá innovaciones y mejoras tecnológicas dignas de analizar, especialmente el botalón de caño redondo que permite alivianar la máquina y darle mayor robustez. También cuenta con banderilleros satelitales y algunos aspectos estéticos que le brindan un mayor atractivo a la máquina. ✔ Cestari se presentará con una línea totalmente renovada, con un servicio de mantenimiento muy simple y velocidades de descarga que no dependen de aumentar las rpm sino de agrandar los tubos de descarga, acompañados por cajas de trasmisión de mayor porte. ✔ Asimismo, Massey Ferguson presentará su familia de tractores (series MF2600, MF4200, MF6400, MF7000 y MF7100), todos ellos con la opción de piloto automático. La serie MF7000

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EXPOAGRO 2012 ANTICIPOS Agrometal llegará con sus afamadas sembradoras para grano fino y soja. Equipos de agricultura de precisión fabricados en nuestro país por Cuffia.

tiene la particularidad de contar con una transmisión Dyna-6 automática, que en su modo autodrive selecciona la marcha más eficiente del tractor según la demanda del implemento y del terreno. Además cuenta con un circuito hidráulico de centro cerrado de 150 l/ min. En cuanto a las cosechadoras, se exhibirá la afianzada Línea 90 (MF9790 y MF9690) con rotor hidrostático de mayor desempeño en condiciones difíciles de cultivo, mapeo satelital y opción de piloto automático. También se mostrará la línea de forrajeras fabricadas y diseñadas por Hesston (marca perteneciente al grupo). Paralelamente se presentará la MF96 de la línea vial, un equipo que el año pasado fue récord de ventas histórico de la marca, con una clientela basada en feedlots, consorcios camineros, corralones y municipios. ✔ Gherardi e Hijos llevará a Junín sus sembradoras. El modelo G-647, para granos finos, utiliza el sistema air drill. Es de de 47 líneas a 21 cm, con dos trenes de siembra, abresurcos doble disco y tolva de 10.000 litros de capacidad. Por su parte, el G-636, sembradora de granos gruesos air drill de 36 líneas a 35 cm, cuenta con un tren de siembra, abresurcos doble disco y tolva de 10.000 litros de capacidad. A su vez, el modelo G-731, sembradora de granos finos air drill de 31 líneas a 21 cm, tiene dos trenes de siembra, abresurcos doble disco y tolva de 4.000 litros de capacidad. Finalmente se ofrece un kit de granos gruesos con dosificador neumático para sembradoras air drill. ✔ La firma Juri se prepara para ofrecer dos importantes promociones. Por un lado todos los negocios cerrados durante Expoagro 2012 tendrán una bonificación especial del 10,5% sobre el producto vendido. Además, ofrecerá un precio promocional para la máquina Latina Max 10. Entre las novedades Juri estará presentando esta temporada la nueva máquina MP 3.20 de 43 líneas, equipada con tolvas de

plástico (capacidad de 4,80 m3), novedades en el cuerpo de siembra, noria de carga y dotada con marcador por imagen. ✔ Se anuncia la participación en la muestra de otras marcas prestigiosas en términos de equipos agrícolas, como Apache, Allochis, Akron, AGCO Argentina, Super Walter, Crucianelli, Challenger, Cele, Mainero, Caimán, Dumaire, Dolbi, Deutz, Fercam, Golondrín, Grosspal, Bertini, Ingersoll, John Deere, Multijacto, Montenegro, Erca, Montecor, Malasia, Oncativo, Ombú, Pla, Pierobon, Richiger, SR, Martínez & Staneck, Maizco, Pauny, Siembra Neumática, Praba, Vassalli y Valtra, entre otras, que aportarán este año importantes novedades. ✔ Se espera una fuerte presencia de fierros brasileños. Brazil Machinery Solutions participará con tres marcas: Baldan, Marchesan y Montana, y explicará su programa que promueve las exportaciones de equipos agrícolas. Desde ya, será de la partida la reconocida Asociación Brasileña de Máquinas y Equipamiento (Abimaq). CH

Un clásico Los bancos marcan una presencia infaltable en cada edición de Expoagro. Esta vez serían de la partida Galicia, BBVA Francés, Macro, de La Pampa, Credicoop y de la Ciudad de Buenos Aires, entre otros. Se anticipó el lanzamiento de nuevas líneas de crédito y convenios con fabricantes de insumos.

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COSECHA GRUESA TECNOLOGÍA

Un enorme arsenal Mar del Plata fue testigo de una nueva edición de ExpoSyngenta, una muestra de avanzada con fuerte acento en el cultivo de girasol aunque sin descuidar los adelantos operados en maíz y soja.

a bienvenida al evento estuvo a cargo de Federico Bock, jefe de la Estación Experimental Camet, quien destacó que la misma está dedicada primordialmente al cultivo de girasol, razón por la cual dos de las cuatro estaciones de la exposición se hallaban vinculadas con ese cultivo. A su cargo también estuvo el comienzo del recorrido, la estación Híbridos de Girasol. En un circuito perfectamente organizado se dio inicio a la tarea al visitar los ensayos de nuevos híbridos de girasol. En la primera parcela tomamos contacto con DKOP-3845, uno de los más precoces dentro de la gama Alto Oleico, que promete ser muy estable en cuanto al contenido de aceite y su nivel de rendimiento. Dentro del mismo tipo de híbrido se presentó otro material –DKOP-3945– que sigue en precocidad al anterior, de mayor potencial pero muy similar en contenido de oleico (alrededor del 80%), que fue pensado para sembrar más al norte. Al continuar el recorrido accedimos a las parcelas de los híbridos SYN, entre los que se destaca SYN 3960 CHLO, un híbrido completamente nuevo que combina dos tecnologías: la tolerancia a Clearsol y alto contenido de oleico sin perder rendimiento y con mayor vigor en años como éste, en que el agua escasea entrado el ciclo. Luego se presentaron los híbridos convencionales SYN 3840 y SYN 4071, pensados para remplazar a DK 3820, que es el más utilizado en la zona,

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Antihongos El Ing. Agr. Juan Carlos Petoyan hizo un breve repaso del porfolio de fungicidas de la marca. En primer lugar mencionó a Geyser, un producto sobre la base de carbendazim, para el control de enfermedades de fin de ciclo y mancha de ojo de rana, ideal para aplicaciones tempranas y a muy baja dosis. Para las enfermedades de fin de ci-

dada su amplia adaptación y su mayor contenido de aceite.

Malditas enfermedades Y llegó el turno de la segunda parada, la estación Manejo de Girasol. Allí nos recibieron Matías Mónaco, del servicio técnico de Syngenta, y Natalia Lázaro, de la EEA INTA Balcarce. Sus exposiciones estuvieron dedicadas a las denominadas enfermedades de fin de ciclo. Sobre este aspecto, Lázaro recordó a los presentes que esta denominación no la deben al hecho de aparecer en el último tramo del crecimiento y reproducción de la planta sino porque su signo se hace visible a partir de floración, cuando el rendimiento ya fue afectado. Dentro de este conjunto de enfermedades se hizo mención a tres de ellas, consideradas las más importantes de la zona. Éstas son mancha negra del tallo producida por Phoma, mancha de la hoja por Alternaria y roya negra por Puccinia. Se mostraron plantas afectadas por estas tres dolencias, de modo que los productores vieran las pequeñas diferencias que hay entre sus síntomas, y se les dio

clo y roya recomendó Amistar Xtra, que evita futuras reinfecciones y se distribuye rápidamente entre las plantas. Dentro de la gama de insecticidas el ingeniero recordó la utilización de Curyom, para el control de orugas defoliadoras, tucuras y trips, plagas que han tenido fuerte impacto en la campaña anterior.

mayor importancia a las dos primeras, causantes de muchas pérdidas la campaña pasada en esta zona. Para el control de estas enfermedades se mencionó la correcta elección del material genético, en especial para roya, y de los mecanismos de escape, como el manejo de fecha de siembra. Se recordó asimismo que el ambiente ideal para el inicio de la patología está dado por bajas temperaturas y muchas horas de mojado, que incluso pueden ser cubiertas con el agua de rocío que se acumula en la canaleta del pecíolo. Por su parte, Mónaco recomendó la utilización de 200 cc/ha de Amistar Top, un fungicida que promete un mayor control de manchas que su similar Amistar Xtra, dado que contiene un triazol completamente distinto (difenoconazol). También destacó que lo ideal sería la realización de un control preventivo en R1, que presenta la ventaja de poder hacerse de manera terrestre y a una dosis más baja (120 cc/ha), mientras que si se espera a la aparición de los síntomas y al avance de la enfermedad, la aplicación ya deberá ser aérea y la cantidad utilizada mayor a los 20 l/ha.

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productivo Poroto potenciado Luego nuestro recorrido nos llevó a la tercera estación, la primera destinada a otro cultivo de verano: la soja. En ella nos recibió Marcos Bradley, responsable de Soja para Syngenta, sumergido en un lote de SPS 3X1 RR, un cultivo que compensa la siembra en fecha tardía con su capacidad de ramificación. Es de crecimiento indeterminado, de un grupo de madurez III corto, conocido por sus años en el mercado. En segundo lugar nos condujo hacia la parcela de SPS 4X99 RR, un material también muy utilizado pero por aquellos que prefieren un ciclo más largo. Pertenece al grupo de madurez IV, está muy bien adaptado a lotes con limitantes y, a su vez, su gran porte permite un rápido cubrimiento de los surcos. El último en ser presentado fue SPS 3X5RR, nuevo en el mercado. Integra el GM III intermedio, y es una planta petisa de entrenudos cortos pero muy ramificados, que se adapta muy bien a una fecha de siembra de segunda. Muestra resistencia a la mancha ojo de rana y un excelente rendimiento potencial. Más tarde, Pablo Rugrani, técnico en semillas, hizo la presentación de Plenus, un concepto vinculado con la simiente lista para sembrar. Plenus es un paquete tecnológico desarrollado en conjunto con Rhizobacter Argentina, en el cual se seleccionaron bacterias que sobreviven a los terápicos y que permiten 75 días de

Multifunción Casi llegando al cierre de la jornada, Juan Macías presentó Agrisure Viptera3, un evento biotecnológico que combina dos tecnologías: Viptera –para el control del barrenador del tallo, isoca de la espiga y gusano cogollero– con la tolerancia a glifosato y glufosinato. Por su parte, Adolfo Bertachini efectuó una breve mención sobre Avicta, un tratamiento de semillas con nematicida, fungicidas sistémicos y de contacto y un efectivo insecticida, todos componentes integrados que dan una completa protección a la semilla y la plántula contra insectos y plagas foliares tempranas, nematodos y hongos del suelo.

preinoculado. Así, se tiene una semilla con el mejor germoplasma, protegida con un tratamiento integral contra enfermedades, insectos y nematodos que consigue aumentar el número de plantas logradas. Por su parte, José Rotundo, del Conicet, se refirió a las bases para el manejo de este cultivo. Su exposición arrancó con la fórmula de determinación de rendimiento, que relaciona la radiación con la eficiencia de uso de la misma y el índice de cosecha. En función de este cálculo explicó al auditorio que el manejo de la densidad modifica la eficiencia de intercepción de la radiación y que esto va a afectar de manera diferente si se trata de un cultivo de soja o de maíz. Mediante gráficos y resultados estadísticos destacó

que en el cultivo de soja existe una densidad mínima a partir de la cual el rendimiento es máximo y que la misma varía con el grupo de madurez –alrededor de 30pl./m2 para un GM 3x1, y de 10 pl./m2 para un 5x9–. Comparando estas respuestas con las obtenidas en maíz, este cultivo muestra su rendimiento máximo en un determinado rango de densidades, explicado esto a partir de su baja capacidad de compensación y de que el órgano por cosechar es axilar, por lo que se ve muy desfavorecido en caso de presentarse una competencia entre individuos por los recursos. El cierre de nuestro recorrido y de la exposición se llevó a cabo en la cuarta estación, destinada al cultivo de maíz. Allí el investigador Juan Magas presentó a 860-TDMAX, un híbrido que ostenta una alta relación grano/marlo, de elevado potencial para el sudeste de Buenos Aires. Si bien recomendó su siembra al inicio de la ventana de siembra (entre el 15 y 30 de octubre) para que alcance la humedad comercial a principios de mayo, destacó que su fortaleza de caña y raíz permitían que en cualquier fecha de siembra el cultivo esperara completamente parado al momento de trillar, aunque el mismo ocurra tras la cosecha de soja. Magas mencionó que una siembra realizada cerca del 15 de noviembre haría que este híbrido alcanzara R6 a principios de abril y que si bien se complica el secado, para mediados de junio estaría llegando a la humedad comercial. En cuanto a sanidad, es muy completo, no presenta enfermedades en espiga y es asimismo tolerante al Mal de Río Cuarto. CH PAULA COZZI

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Doble o nada Este planteo apunta a manejar cultivos en tándem, intensificar profundamente la rotación y recuperar para la agricultura áreas que se perderían sin el concurso de la siembra directa.

atricio Laffan trabaja una superficie con una respetable proporción de ambientes problemáticos. Lejos de arredrarse, este integrante de la novel Regional Bragado-Chivilcoy de Aapresid se empeñó en buscarle la vuelta al intríngulis, y ya casi la tiene. “Lo positivo es que se trata de áreas con mucho por mejorar –dice, proactivo–. Son potreros con escasa historia agrícola, dedicados en el pasado al tambo o la ganadería. Antes de la irrupción de la directa no tenían ninguna chance de ser cultivados, ya que con labranza convencional son erráticos e inmanejables. Eso sí, tanto aquí como en las partes más aptas lo mejor que podemos hacer por el campo es intensificar el planteo, contar con raíces que estén trabajando todo el año, desde luego, siempre que el agua te lo permita”. La dicotomía es tan grosera que en los sectores más favorecidos se puede pensar en 4,5-4,8% de materia orgánica (MO), 15-20 ppm de fósforo (P) y una adecuada dotación de azufre (S). En cambio, donde la productividad actual es baja la MO no supera el 1,5-2%, con un 15-40% de sodio (Na) intercambiable, y un pH que asciende a 8-8,5.

Malos y buenos La empresa familiar de Laffan cultiva unas 1.000 hectáreas, la mayoría de terceros, principalmente en Ayarza, Rawson y, en menor medida, en los alrededores de Chivilcoy, todo dentro de la provincia de Buenos Aires. Dado que en el planteo existe un importante predominio de dobles cultivos bien puede decirse que suman unas 1.800 hectáreas en producción. Como se indicó, la realidad agronómica determina al menos dos ambientes. En el 60% de la superficie los suelos co80 • CHACRA

rresponden a la capacidad de uso clase IV, dentro de un paisaje muy plano, con limitaciones en su presente productivo, principalmente en la zona de Rawson. Habitualmente muestran exceso de agua, presencia de sodio y son potencialmente anegables. “Con las herramientas satelitales disponibles estamos tratando de delimitar estos ambientes menos productivos. Paralelamente recurrimos al uso de sulfato de calcio (yeso) para reducir el pH y reemplazar el sodio por calcio. Estos perfiles necesitan cobertura permanente para mejorar la infiltración”, explica Patricio. En los ambientes mejor dotados, sobre todo los de capacidad de uso II en torno de Chivilcoy, predomina el doble cultivo, incluso hay maíces de punta sembrados en fecha. La idea de fondo es apostar al tándem productivo de manera permanente: trigo/soja de segunda-arveja/maíz de segunda-cebada/soja de segunda. Claro, hay algunas limitantes que sortear, como los problemas comerciales en la arveja. “Tenés que pagar un derecho de piso en este cultivo, además te obliga a estar

más encima de los lotes, contar con mejores herramientas”, confía Patricio.

¡Un doctor aquí! En cambio, los ambientes complicados marcan la cancha y sueltan el guante a modo de desafío. Allí no es posible producir arveja, y también se limitan seriamente las chances del trigo. “Estamos ha-

Agricultura certificada “Pienso que el crecimiento futuro de mi empresa deberá ser vertical: mejorar los sistemas de producción, aumentar la intensidad de rotación, agregar una planta de silos, profundizar el uso de las buenas prácticas agrícolas, recurrir a la agricultura certificada. Pretendemos implementarla de mitad de año en adelante y empezar a llevar registros. Eso sí, tenemos que mejorar mucho la gestión, establecer las obligaciones de cada uno. Es una inversión necesaria”. (Laffan) Buen volumen de rastrojos de gramíneas, un aporte

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Patricio Laffan

ciendo cebada, que es más rústica, y reemplazando el maíz por el sorgo –anticipa Laffan–. Incluso juega el hecho de que tengan coyunturalmente agua en superficie o no, si bien los últimos cinco años llovió por debajo de la media y no hemos tenido problemas de este tipo”. El sorgo asombra por el volumen de sus rastrojos y, al igual que ocurre con el

maíz, su presencia determina que el cultivo que sigue en el esquema rinda mejor. “Es más, durante el año pasado, que no fue de los mejores, una soja de primera en estos ambientes después de un sorgo rindió 40 qq/ha. Es cierto que no teníamos un testigo sin sorgo como antecesor, pero igual el resultado me parece excelente. El tema es que no se puede hacer soja de pri-

Objetos definidos Las metas que se han propuesto Laffan y lo suyos pasan por brindarle estabilidad al sistema y afinar ciertos detalles, como la distribución de residuos de cosecha, dado que cuando el año viene bien el volumen de paja complica. Para eso emplean rolos picadores cuando se sale de maíz o sorgo. Y también siguen de cerca la evolución de las heladas, un tema no menor cuando se acumula tanto rastrojo; dos campañas seguidas los maíces se helaron con un quebranto casi total. básico para mejorar ambientes.

mera todos los años en estas áreas conflictivas. Se desnuda mucho el suelo y eso es muy perjudicial para este tipo de ambiente”, reconoce nuestro entrevistado. En cuanto al uso de yeso, Laffan está empezando a aplicarlo en cantidades importantes, repartidas en tres o cuatro años a razón de 1.000 kg por año. “Se trata de una inversión un poco más alta que una fertilización anual pero creo que la mejoría del ambiente determina una relación costo-beneficio positiva. Vale la pena en campo propio o en los casos de tenencia a largo plazo. ¿Cuánto tiempo puede llevarnos mejorar el lote? No sé, pero si veo que el primer año la cosa camina y los cultivos que siguen muestran mejores resultados, voy a continuar aplicando yeso aunque la ecuación no sea del todo positiva; es una práctica que tiene que andar”. Eso sí, estos lotes jamás deben tener suelo desnudo, necesitan cultivos medianamente tolerantes, con raíces que horaden el perfil como lo hacen el sorgo o la cebada, para romper la baja infiltraMARZO 2012 • 81

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EMPRESA GERENCIAMIENTO ción y que el yeso que se aplica pueda penetrar. “He leído bibliografía y no tendré en cuenta el uso de paratill, que me parece riesgoso en un ambiente como éste”, completa el hombre de Aapresid.

años, predominantemente secos, ha caído de 1,5 a 3,5 m, y ya sabían que no iban a contar con este valioso curso de agua.

Bien nutridos

El paraguas Patricio pondera la no remoción del suelo. “La directa exige contar con un mayor conocimiento de las cosas pero nos permite a su vez hacer un uso más intensivo del suelo. Gracias a ella, sobre 1.000 mm que caen cada año en la zona puedo lograr que no se pierdan más de 200 y ubicar los cultivos de modo de aprovechar al máximo el remanente”, afirma. De hecho, una de las líneas dentro del plan de trabajo de la Regional involucra el cálculo del rendimiento potencial de los cultivos. Para eso se hacen determinados ensayos en que se busca minimizar las limitantes en materia de nutrientes, plagas y enfermedades. “Hemos obtenido resultados asombrosos. Por ejemplo, trigos que han rendido 9.000 kg, cuando normalmente no sacamos más de 5.000 o 6.000. Y maíces de 15.000 a 16.000 kg. Es necesario hacer autocrítica e investigar las razones de esta brecha. La genética está, de eso no hay duda. Pienso que la clave pasa por la nutrición, y juega asimismo el tipo de contratos que se tiene; por eso mucho mejor si son de largo plazo, de modo que te permitan estudiar bien el suelo y agregar lo que hace falta. Es más, dentro de nuestro grupo hay gente que en materia de fertilización se ubica un escalón más arriba que nosotros y obtiene respuestas, incluso en años secos”. Otra línea de trabajo de la Regional pasa por el estudio del agua que es, al cabo, lo que determina los rindes. Se investiga qué cantidad de agua hay en los diferentes lotes en distintos momentos fenológicos, y se mide la influencia de la napa mediante la caracterización de sus movimientos. Por caso, en los últimos dos

El trigo pierde terreno con la cebada. Se lo cosecha lo antes posible.

El uso de sulfato de calcio contribuye a reducir el pH de suelos problemáticos.

Valioso “No estaba acostumbrado a intercambiar experiencias y contar mis problemas. Dentro de la Regional aprendí a hacerlo y descubrí que tiene un valor incalculable. Cada proceso mejora. Estoy ampliamente satisfecho, se trabaja con mucha responsabilidad y todos ganamos”. (Laffan)

Laffan fertiliza con P buscando satisfacer las necesidades del cultivo y mantener o mejorar lo que tiene bajo la superficie, que en los buenos lotes bordea las 15-20 ppm. Nunca aporta por debajo de lo que se lleva el grano, y en los potreros que no superan las 10 ppm arrima un 20% más. “Trato de aplicar una parte con los cultivos y otra voleada –explica Patricio–, para no caer en una ineficiencia operativa. Y además el fertilizante en la línea es contraproducente por fitotoxicidad. No lo voleo en su totalidad porque no tengo herramientas lo suficientemente precisas como para hacerlo”. En cuanto al nitrógeno (N), en maíz recurre al uso de los umbrales conocidos –150 kg entre la dotación del suelo (0-60) y lo que se agrega–. En trigo es otra historia. Después de padecer en la temporada 2010/11 severos problemas con el contenido de proteínas y de gluten –se hizo difícil venderlo–, Patricio tomó la decisión de elevar el aporte a 170-180 kg en los mejores ambientes–. El rinde fue igualmente alto pero con niveles de gluten de 24-30% utilizando las mismas variedades. Con paciencia, está logrando colocar el cereal, en tanto obtenga un buen gluten y separe calidades; esto último es muy importante. Por cierto, zafar de la coyuntura exige un manejo más fino de la parte comercial.

Pareja despareja En el tándem trigo/soja de segunda la que paga es la oleaginosa. “Es el cultivo que priorizamos porque es el que brinda el mejor margen –reconoce nuestro entrevistado–. Para eso hay que apuntar a un trigo que por ciclo y fecha de siembra se pueda cosechar lo antes posible. Eso se logra con un material largo sembrado

Preparados Ante los anuncios de una temporada Niña, Laffan tomó medidas: ajustó la densidad de siembra en maíz –“si sabía que el escenario iba a ser tan crítico la podaba aún más”– y la llevó de 72.000 a 69.000 semi82 • CHACRA

llas/ha. Además evaluó a fondo el aporte de N –“tenía pensado aplicar ni bien naciera el maíz de segunda, pero desistí porque el análisis indicaba que con lo que había en el suelo podía rendir 50-60 qq y decidí no apostar a

más porque el año venía complicado”–. Asimismo trató de no pasarse con la densidad en soja. Eso sí, mantuvo el aporte de P, ya que la mayoría son campos propios o manejados con contratos a mediano/largo plazo.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO en los primeros días de junio o con un ciclo corto implantado a fines de ese mismo mes, más una buena fertilización fosforada de arranque, con la idea de que macolle parejo. Y tratamos de levantarlo lo más rápidamente posible; si hay que poner más máquinas, se hace”. En realidad, hoy por hoy la cebada predomina sobre el trigo porque, como se indicó, la prioridad es la soja de segunda. Con esta gramínea se puede adelantar la siembra de la oleaginosa –entre siete y diez días–, y la última campaña generó en el poroto 1 o 2 qq más que el trigo –deja de consumir agua quince días antes, y eso se ve en los resultados de la soja de segunda que viene detrás, que siempre rinde más–. Como contracara, brinda un mayor volumen de rastrojo y obliga a una implantación más cuidadosa en cuanto a la profundidad de corte de las cuchillas y la ubicación de la semilla. Patricio justifica el cambio. “La exportación está abierta y hay varios jugadores involucrados, lo cual hace más transparente el mercado de la cebada. Este año vendimos el 80% como forrajera a u$s/tn 180-200. Sembramos únicamente Scarlett –los lotes se rotan y no hay complicaciones sanitarias–, con el mismo paquete tecnológico que el trigo. Lo que es preciso entender es que la cebada es un cultivo muy rápido y requiere ponerle de movida toda la tecnología: fertilización a la siembra, y el fungicida también anticipadamente (quince días antes) y con umbrales menores que en trigo, principalmente para roya. No hemos tenido problemas con proteínas, incluso aportamos más N del que se aconsejaba (150 – N). Eso sí, recurrimos a un servicio contratado de fertilización nitrogenada, con una distribución muy uniforme, sin casos de superposición, porque la cebada es un cul-

Fundamental “Estamos en directa desde 2001, con la ventaja de que éstos no son campos chacareados. En los lotes que venían manejados con dobles cultivos la cobertura ayudó sobremanera en los días de calor extremo a cuidar el agua y las propias plantas, al bajar la temperatura que soportan las raíces. En el cuello de la soja llegamos a medir hasta 62 ºC bajo el rayo del sol”. (Laffan) 84 • CHACRA

La soja de segunda la pasó mal durante la seca, pero la directa obró como reaseguro en este caso.

tivo que enseguida se revuelca, con todo lo que eso significa”.

Esmero especial La soja se siembra a placa, a 26 cm entre líneas, con máquina propia. Patricio logró armar un buen planteo sin recurrir a una densidad excesiva; la idea es tratar de cerrar el surco lo antes posible con una mejor distribución y no mediante una superpoblación de plantas. Tanto la de primera como la de segunda van a la misma distancia entre hileras, pero con una densidad diferente. En la de primera apuntan a entre 25 y 30 pl./m2 en los mejores ambientes, y en la medida en que la calidad de éstos decae hasta llegar a la fecha de segunda se va incrementando la densidad, pero nunca más allá de 35 pl./m2. “Repito, prefiero cerrar el surco mucho más tarde y reducir la competencia entre plantas, pecar por defecto y no por exceso en materia de densidad”. Nuestro entrevistado entiende como positivo el uso de la simiente lista para sembrar. “Ahora ves plantas dominadas, un tema que creo que se va a solucionar con esta herramienta, y tiene que haber una diferencia de rinde aunque resulte difícil medirlo. Eso sí, toda la tecnología debe ser pagada como corresponde, por eso estoy de acuerdo con las regalías; demasiado hacen los semilleros”.

Otra dupla Para el maíz de segunda sobre arveja Patricio emplea materiales de ciclo intermedio. Es importante que sean tolerantes a tizón. Con la seca habían sufrido mucho pero a una semana de florecer se mantenía la expectativa de alcanzar unos 6.000-7000 kg, nada despreciables en tan delicada ocasión. Incluso dentro de la Regional hay productores que han usado la estrategia de hacer siembras tardías a fines de noviembre, con muy buenos resultados. En la vereda opuesta, esta campaña la arveja no logró los rindes de otros años; apenas 23-24 qq frente a los 35- 40 qq habituales. “Es un cultivo caro que requiere un manejo muy esmerado. Si lo comparo con la cebada jamás la escogería, pero hay una cuestión de rotación que no puedo soslayar. La implantación en ambientes con mucha cobertura es realmente delicada”, advierte Laffan. Para fertilizar la arveja se calcula un rinde de 30 qq y se repone lo que la leguminosa se lleva en materia de P. Al cabo deja un rastrojo con baja relación C/N, que hace que el N disponible en el suelo sea utilizado por el maíz siguiente. Patricio dice que si la arveja sigue comercialmente complicada tal vez se pase a un maíz de primera (temprano o diferido) o de segunda detrás de un cultivo de cober-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO tura, tema este último que están ensayando en la Regional. En los ambientes limitados la historia es otra. Allí vemos un lote de maíz de primera que viene de trigo/soja. “No me animé al tándem arveja/maíz de segunda porque el potrero es de calidad intermedia. Fue sembrado en octubre y floreció para Navidad, aguantó bastante, son maíces de 60 qq afectados por la seca y las altas temperaturas”.

Sorgo versus maíz Particularmente atractivo es un ensayo de maíz y sorgo que se está realizando en sectores de baja productividad. Se armó en la peor parte del lote, y se repitió en la porción menos limitada. Además, hay allí un ensayo de 22 materiales de sorgo y de distancia entre hileras (52 cm versus 26 cm). La idea es probar si en estos ambientes el sorgo puede equiparar a un maíz que nunca va a rendir demasiado. “Observamos que el primero había arrancado muy despacio en comparación con el maíz, pero después empezó a moverse rápidamente y es probable que tenga ventajas en cuanto a que su período de floración y llenado va a caer en un momento climáticamente más favorable que el que le tocó al maíz. Cada uno fue implantado en las fechas ideales para la zona (maíz el 1º de octubre, sorgo el 1º de noviembre). Resta que los rindes den el veredicto final”, afirma Patricio. Para él, el sorgo no es un cultivo tan fácil como se cree. La implantación marca un momento delicado, sobre todo si se pretende alcanzar la densidad óptima en cada caso. “Se puede pensar en 200.000

plantas en ambientes de alta, pero quizá en potreros limitados como el descripto se requieran ciclos largos con 180.000 plantas, y entonces para lograr la densidad justa necesitaré semilla con elevado PG y vigor, y trabajar mucho en lo que es calidad de siembra. Este año lo tuve que resembrar en algunos sectores porque empleé simiente de no muy buen vigor, la ubiqué a 3 cm de profundidad y también le erré con la fertilización, por desconocimiento. El sorgo es uno de los cultivos más susceptibles a la cercanía del fertilizante, con lo cual decae sensiblemente el vigor. Lo vimos en un ensayo hecho por un integrante de la Regional”. En este cultivo es clave la profundidad de siembra, contar con una temperatura en torno de 18 0C, no adelantarse con la fecha de siembra para evitar un nacimiento desparejo, utilizar semilla de buen vigor y analizarla en un laboratorio de confianza. “Por lo demás, no hay mucha información sobre materiales para nuestra zona. De ahí que opté por híbridos con estabilidad de rendimientos. Ahora en la zona somos tres los productores de Aapresid que tenemos ensayos de sorgo, el año que viene contaremos con datos ciertamente valiosos”. Con respecto a la comercialización, nuestro entrevistado dice que ya vendió

Éste no va “Sé de los problemas de implantación que tiene la colza y más allá de la rentabilidad que se pueda alcanzar no estoy en condiciones de intentar un cultivo como éste, por el rastrojo que hemos acumulado y por un tema de maquinaria”. (Laffan)

La idea en el caso de este ensayo es probar si el sorgo puede reemplazar al maíz en las áreas de menor productividad, en las que éste rinde modestamente. 86 • CHACRA

Que se sepa “Buscamos transmitir los fundamentos de la directa a los chicos de las escuelas de la zona. Para eso contamos con material generado en la Regional Lincoln, en los que se compara lo que hacemos con las prácticas del pasado y con lo que ocurre en otras partes del planeta. Les explicamos cómo cuidamos el suelo, el agua, el ambiente, de qué manera aplicamos agroquímicos y manejamos los envases. No contaminamos, y tenemos que difundirlo”. (Laffan)

algo a futuro y estima que en tanto la exportación se mantenga abierta no debería haber problemas para ubicarlo.

Gestión Laffan medita la cuestión, y reconoce que en este rubro tiene mucho por mejorar. “Negociamos más de la mitad del volumen granario por cuenta propia aprovechando una herramienta como el silo bolsa y la venta directa, y el resto con acopios locales. Queremos hacer una inversión en una planta de silos, de a poco, para ordenar el tema logístico”, anticipa. Asimismo, el 20% de los trabajos de maquinaria se terceriza para hacer siempre todo a tiempo y no depender exclusivamente de los equipos propios. “Priorizamos el cultivo y no nuestros fierros”, avisa el empresario. ¿Y los números? “Una soja de u$s 300 nos obliga a manejar todo muy fino a pesar de que es un precio históricamente bueno; es síntoma de que algo no anda bien. Han subido mucho los fertilizantes, los gastos de estructura, la parte impositiva, los costos comerciales. Dentro de lo que podemos manejar contamos con un camión propio que nos alivia algunos fletes. Hay que ir haciendo números de a poco y ver en qué te podés meter para dar la pelea. En cuanto a industrializar en origen, la teoría es fantástica, hemos ido a reuniones y visitado plantas de bioetanol. Pero las limitantes son importantes –gas, corriente eléctrica, personal– y es un salto muy grande. Tenemos que trabajar un poco más la cabeza”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Evaluar la renta considerando la evolución de la potencialidad del suelo para detectar qué pasará con la compañía en el largo plazo.

Un enfoque distinto J

osé Santinelli, un asesor privado de reconocidos pergaminos, se refirió a cuestiones de peso vinculadas con la empresa agrícola, durante la realización de las Jornadas Forratec 2012. “Para mantenerse en el negocio la rentabilidad debe buscarse a largo plazo, y en este sentido habría que incorporar el tema suelo en los cálculos del margen bruto (MB)”, advirtió. De hecho, un nivel de crecimiento que puede, por ejemplo, ubicarse en torno del 18% para determinadas explotaciones bonaerenses, se torna negativo cuando se tiene en cuenta en el MB lo que ha pasado con el suelo. Ergo, en contrario de lo que piensa su propietario la empresa no está creciendo. El profesional aludió luego a los desajustes generados por los permanentes cambios de paradigmas. “No hay crecimiento sin desequilibrios, y sobre aquél pesan muchos factores: la influencia del Gobierno, las decisiones del empresario y la calidad de la información que utiliza para trabajar. La modernización siempre desestabiliza a la empresa. Además, no olvidemos que el MB tiene muchos costos ocultos y desentrañarlos es un desafío que conviene asumir”. Para Santinelli, la empresa agropecuaria admite distintas soluciones, aunque él prefiere pensar que “siempre hay que hacer algo, porque nadie nos va ayudar”. Empecemos entonces por apelar a rotaciones con mejor balance, reducir el riesgo y adecuar los contratos de alquileres para que la fertilización sea rentable y, fuera de la empresa, pelear porque exista transparencia y libertad de mercados, opciones de financiamiento viables, políti88 • CHACRA

cas impositivas serias, fuentes alternativas de fertilización (ante las restricciones a la importación) e interacción con la investigación y desarrollo.

Por mejorar Más tarde, Luis Villa, asesor y administrador de empresas agropecuarias, se refirió a la sustentabilidad de la ganadería. Estimó hacia 2050 un crecimiento del consumo de leche y carne del orden del 58% respecto de 2011, e indicó que aparecerán fuentes alternativas para alimentar a la población, como por ejemplo la acuicultura, dado el aporte proteico que pueden hacer los peces. A nivel global, el rodeo de bovinos y búfalos creció de 1.500 millones a 2.600 millones, pero con productividad en baja, ya que aumenta comparativamente menos que la población. Además, el consumo de carne trepó un 175% entre 1990 y 2010, sin contar a la India. Y hay cuestiones que van a potenciar la ganade-

ría: el riego se constituye en una opción para incrementar la producción de alimentos para la hacienda, ya que multiplica 2,7 veces el volumen generado en condiciones de secano, en tanto la elaboración de biocombustibles aportará subproductos valiosos. Villa planteó la necesidad de contar con nuevas regulatorias como son la huella de carbono y la huella hídrica, ya que el uso del agua es adecuado o no según la disponibilidad de cada lugar –sería particularmente importante para nuestro país, debido al mal aprovechamiento que se hace de este recurso–, y finalmente mejorar la Ley 26.331 –erróneamente vista como una norma de ordenamiento territorial–, corrigiendo la escala mínima ya que tiene muy poco nivel de detalle (1:250000), lo cual lleva a sesgar las decisiones que se toman por tratarse de una superficie muy grande. CH NATALIA TOBAR GÓMEZ

¿Quién entiende? La intervención más polémica fue la de Roberto Blousson, gerente de Compra de Materia Prima de Mastellone. “El deteR. Blousson rioro del negocio –afirmó– se debe a que los insumos subieron mucho más que lo que aumentó el precio de la leche. Además, comparar los MB de la soja con los de la lechería permite detectar que actualmente son similares, pero claramente la producción de leche requiere un esfuerzo mucho mayor”. El especia-

lista, que se quejó de la presión fiscal sobre las empresas lácteas, no cree que se pueda crecer más en el mercado interno. “Hay que avanzar en nuestro continente, empezar a cumplir las normativas europeas –que hoy son barreras arancelarias– y utilizar correctamente las nuevas tecnologías disponibles. Es necesario ordenar el sector”. La Serenísima –algunos sospechan que luego de recibir presión del Gobierno– emitió un comunicado en el que indicó que estos comentarios “no se corresponden con la realidad y por ende no representan la visión de la compañía”.

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COSECHA GRUESA GENÉTICA

Un paso adelante más

DONMARIO presentó en Chacabuco, provincia de Buenos Aires, nuevos materiales para soja y maíz, con apreciables mejoras en materia de rindes y sanidad.

l día amaneció ideal para ver nueva tecnología a campo, especialmente cuando existe la percepción de que quien convoca tiene un más que respetable background en la materia. DONMARIO generó el convite y la respuesta fue consecuentemente amplia. La modalidad de trabajo fue la exposición por parte de los profesionales de la empresa y de otras compañías ligadas al agro en estaciones técnicas en las que se hizo hincapié en los ensayos realizados en una amplia gama de ambientes productivos. Entre los puntos sobresalientes del encuentro se destacó la presentación de nuevas variedades de soja e híbridos de maíz con mejoras en el rendimiento y en el paquete sanitario, a las que se sumó una disertación sobre el programa de regalías extendidas y una puesta al día sobre las sojas STS resistentes a sulfonilureas, tarea efectuada de manera conjunta con DuPont.

Rendidoras En la primera estación fue el Ing. Agr. Joaquín Lopetegui el encargado de presentar las nuevas variedades de soja. Y toda la atención recayó sobre una de las estrellas del encuentro: el cultivar DM 4212. Lopetegui indicó que este material es parte de la línea resistente a sulfonilureas y estará comercialmente disponible en la próxima campaña. Se caracteriza por tener un menor porte y una mayor ramificación, y no se recomienda utilizarlo en siembras de segunda. Quien también se refirió a él fue el Ing. Agr. Juan Otero, de DuPont, al tiempo que paralelamente aportó información sobre el herbicida Ligate, especialmente formulado para el control de malezas en barbechos, tanto largos como 90 • CHACRA

Nuevas tecnologías El Ing. Agr. Marcos Quiroga actualizó la información acerca del Proyecto RR2Bt Intacta, que demorará al menos dos años más en llegar al mercado argentino. Enmarcado en un convenio con Monsanto, este proyecto se encuentra en fase de multiplicación en Brasil, por lo que en este país estará disponible comercialmente la próxima campaña. En cuanto a la comparación de rendimientos, esta variedad contribuirá a dar otro salto cualitativo ya que supera en producción en un 43% a los testigos y en un 23% a la variedad RR1. Estos re-

cortos, destinados a sojas STS. Asimismo puede emplearse en presiembra. La variedad antes mencionada se suma a las actualmente disponibles DM 3070 y DM 6.2Yi, también resistentes a sulfonilureas. Ambas herramientas –genética y herbicida- conforman una tecnología de alta efectividad, que permite controlar malezas duras como rama negra, conyza, maíz guacho, digitaria y otras. Además, el sistema presenta una notable residualidad, de 120-150 días en aplicaciones otoñales y de 60-90 días en barbechos cortos, lo que da cuenta de la versatilidad del producto. Cabe destacar que el mencionado herbicida se debe aplicar cuando las malezas son aún pequeñas, por lo que es necesario realizar una planificación anticipada de la campaña. Si bien el producto conlleva algunas restricciones para un uso efectivo es importante recalcar la validez que tiene contar con una tecnología alternativa a la aplicación continua de glifosato. Más allá de estos materiales de características especiales, Lopetegui destacó a DM 4612 RSF, un cultivar que se caracteriza por un mayor potencial productivo

sultados ratifican la gran apuesta al mejoramiento y el compromiso ambiental de esta empresa líder del mercado. Por su parte, la Ing. Agr. Gabriela Ledo detalló los beneficios de los tratamientos de semillas QMAX y QMAX plus, que brindan mayor simplicidad y practicidad en la siembra al trabajar con simiente pretratada con fungicida, insecticida e inoculante. No solamente implican una protección asegurada, sino que además, según los datos de ensayos realizados por la empresa, se obtiene un ahorro de semilla de un 28%.

y que supera los rindes de DM 4670 en un 6%, aunque al igual que éste es susceptible a mancha ojo de rana. Luego, la Ing. Agr. Verónica Satragno expuso los puntos importantes del programa de regalías extendidas de la empresa, mediante el cual el agroempresario siembra semilla de propia producción, informa por medio de una declaración jurada el volumen utilizado y paga la regalía pertinente reconociendo el valor tecnológico del material genético.

Interacción de peso Ya en la estación siguiente, el Ing. Agr. Federico Rizzo, gerente de Desarrollo de la empresa, disertó acerca de los efectos de la interacción genotipo-ambiente en soja y recalcó la importancia de tener en cuenta a la hora de planificar el potencial productivo del ambiente para así poder seleccionar la variedad y la fecha de siembra más adecuadas. A partir de los resultados obtenidos el profesional advirtió que en ambientes de alta potencialidad de producción el rendimiento es definido principalmente por la fecha de siembra, mientras que la va-

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riedad y la interacción entre ambos tienen menor incidencia en la producción final del lote. En estos casos se recomienda una fecha de siembra temprana, alrededor del 20 de octubre, sin importar si el año es seco o húmedo. Aunque no se hallaron diferencias significativas, la densidad óptima en estos ambientes se fijó en

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25 plantas logradas por m2, ya que mayores densidades implican un gasto innecesario y en algunas variedades aumenta el riesgo de vuelco. En cuanto a los ambientes de potencial productivo medio, los resultados arrojaron que el mejor comportamiento lo expresaban los grupos de madurez (GM)

largos sembrados hacia el final de octubre, y los grupos cortos en los primeros diez días de noviembre. En estos suelos la interacción entre la fecha de siembra y la variedad utilizada fue la que principalmente definió el rendimiento. La densidad óptima para este tipo de ambientes es de 35 plantas logradas por m2.

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COSECHA GRUESA GENÉTICA Agua y nutrientes La estación N°3 estuvo dedicada al cultivo de maíz. Allí, el técnico del INTA Ing. Agr. Gustavo Ferraris habló acerca de las estrategias de manejo del cereal de acuerdo con la oferta ambiental y repasó las tendencias en el rendimiento según el comportamiento pluviométrico del año combinado con la fecha de siembra. Se sabe, es muy importante el agua presente en el perfil a la siembra ya que, con buena disponibilidad inicial, en años secos el rendimiento se asemeja más al que se obtiene en una campaña con humedad adecuada. Un dato relevante es que se observó que en el 80% de los años el maíz sembrado en diciembre obtuvo un mayor rendimiento que el que fuera sembrado en noviembre. Eso sí, en años buenos las siembras tardías no son aconsejables. Respecto de la fertilización, la respuesta a nitrógeno en ambientes de alto potencial varía notablemente en función de si el año es húmedo o seco. En los primeros el plus de rindes se da con mayor densidad y abundante fertilización mientras que en los años secos las densidades altas con elevada disponibilidad de nitrógeno dan origen a una menor productividad. Por otro lado, en ambientes con potencialidad productiva media las densidades más bajas expresan un mejor comportamiento. Asimismo, si el maíz es sembrado como cultivo de segunda, siempre es más conveniente que el antecesor sea una leguminosa, ya que el suelo queda con más agua y nitrógeno disponibles para el cereal. Y no debe perderse de vista que el maíz manifiesta respuesta a la aplicación de fósforo aun en ambientes malos.

Atractivo asegurado Según indicó Obdulio San Martín, director Comercial de DONMARIO, en la próxima edición de Expoagro la empresa anunciará el arribo de eventos biotecnológicos como la soja BTRR2 y la llegada de productos superadores en todos los cultivos. Serán seis nuevas variedades de soja, tres de trigo y un híbrido de maíz con la tecnología VT Triple PRO, de Monsanto. Asimismo se dará a conocer la marca DM Total, con la cual la compañía apunta a brindar servicios especiales a los agricultores que reconocen la propiedad intelectual de las semillas de uso propio, mediante el acceso prioritario a nove-

Por último, el Ing. Ferraris hizo hincapié en la cada vez más generalizada deficiencia de zinc, la cual se manifiesta como bandas longitudinales blancas a lo largo de las nervaduras de las hojas. La aplicación de fósforo en bandas o en la línea de siembra puede generar fosfatos de zinc, los cuales son insolubles. En estos casos es importante la realización de análisis de suelos ya que con valores menores a 1 ppm en superficie hay respuesta a la

dades, descuentos, recomendaciones de manejo y servicios de calidad. Además, Expoagro será el marco para difundir el concepto de Rendimiento Sin Frontera (RSF), que acompañará a todas las variedades de DONMARIO, lo que refleja que para el semillero no existen límites geográficos, sino agroecológicos o ambientales. Hoy cuenta con un programa de mejoramiento regional, fuertemente instalado en la Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay y Uruguay, y está lanzando variedades que comparten ambientes productivos en Sudamérica e, incluso, en otros países como Sudáfrica.

aplicación de este elemento con aumentos de rendimiento de un 6-8%. Al tratarse de un micronutriente se puede aplicar en el suelo junto con arrancadores, en semillas o por vía foliar hasta V5-V6. En cuanto a los nuevos híbridos, se puso de manifiesto que DM 2771 está recomendado para planteos de alta y mediana productividad. CH HERNÁN GARCÍA KAIRUZ

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EXPOAGRO 2012 ANTICIPOS

Viene con todo El Banco de la Provincia de Buenos Aires ha previsto una frondosa agenda de actividades durante los cuatro días que durará la muestra.

a exposición a campo que se realizará durante los primeros días del mes de marzo en la localidad bonaerense de Junín muestra, a priori, una larga serie de novedades, algunas de las cuales ya hemos detallado en la nota de página 74. Como allí se indica, el aporte de las entidades crediticias se ha convertido en todo un clásico, un fenómeno que se mantiene desde las épocas de la mítica ExpoCHACRA de Editorial Atlántida. En este sentido, los bancos han comprendido desde siempre el enorme potencial de un sector que es pilar de la economía nacional. Y, claro, han desarrollado toda una serie de herramientas adaptadas a las necesidades de este actor de peso.

Ocupadísimos Y para muestra basta un botón. Durante la realización de la exposición, los clientes que se presenten en el stand del Banco Provincia obtendrán ventajas diferenciales para la compra de maquinaria e implementos agrícolas, ofrecidos por medio del Sistema de Adjudicación Anticipada, como una bonificación del aran-

Aprobado El gobernador provincial Daniel Scioli afirmó que el rendimiento del Banco en 2011 fue muy bueno. “No solamente en materia de rentabilidad económica sino además rentabilidad social –avisó–. Acá no se improvisa, se planifica. Y estos resultados son producto de la planificación. La gestión en definitiva se evalúa por los resultados. Éstos se encuentran a la vista”.

cel de adjudicación (1,5% del monto del crédito) si el productor suscribe una presolicitud de compra. Además, tendrán acceso a una excelente tasa de financiación, con plazos de hasta 24 y 48 meses. Por otra parte, los clientes que cuenten con la Tarjeta Procampo ingresarán

sin cargo a la muestra. Además, durante el remate de hacienda tendrán la posibilidad de financiar sus compras por hasta 120 días de plazo, a tasa 0. También podrán adquirir insumos mediante convenios especiales con empresas adheridas al sistema al más bajo costo financiero. El stand del Bapro, ubicado en la segunda avenida, contará con diez puestos de atención. Habrá un banco y un cajero móvil. En el mismo predio el visitante hallará espacios para los Ministerios de Asuntos Agrarios y de Producción, para la Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires y el Fondo de Garantías de Buenos Aires (FOGABA). También estarán presentes las empresas del Grupo Banco Provincia, Provincia Seguros y Provincia Bursátil. CH

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CÓMO NOS VEN LUIS NOVARESIO Para el hombre de medios no hay que pretender cambiar el modo de ser y actuar del Gobierno. Antes bien, hay que aceptarlo y ver de qué manera pararse frente a esa realidad.

stá claro que no es amigo de dar opiniones complacientes, de modo que en las respuestas de Luis Novaresio a CHACRA hubo palos para propios y extraños. “Hay demandas del campo que son justas y otras que no lo son. Estas últimas representan intereses muy sectoriales, muy de beneficio propio, como ocurre con cualquier otro grupo alineado detrás de una actividad en común –indica el periodista de C5N y Radio 10–. En la otra vereda este Gobierno, que construye poder como base de sustento, ha detectado un momento de gran demanda de ideologización de todas las cosas. Entonces aprovechó al campo, a los empresarios y a las centrales sindicales en este sentido”. Eso sí, el hombre de medios cuestiona ciertos manejos oficiales –“hay cosas insólitas, como el modo discrecional en que se decide la exportación de una materia prima básica como la producción del campo; es disparatado”–, pero también habla de una cuota de ingenuidad por parte del agro al enojarse porque el

Nada bueno “En nuestra democracia hay un problema muy serio: una sola voz. Creo que el planteo de la oposición ha sido tan mezquino, tan banal, tan poco interesante, que fortaleció el discurso oficial. Hoy la agenda está marcada por el Gobierno, pero la contraagenda también. Hasta se han perdido voces como las de Lilita Carrió o Pino Solanas, que apuntaban a ser referentes sociales. La gente inteligente debate proyectos. La que está menos dotada se queda en la ideología, y quien tiene pocas luces polemiza sobre personas. Nosotros estamos en este último estadio: en la pelea personal, nada de proyectos o ideas”. (Novaresio) 96 • CHACRA

“El campo se equivoca” Gobierno K es cómo es. “Además, creo que el campo, queriendo o no, planteó una discusión dogmática: blanco o negro, y eso hizo que la sutileza de la discusión se perdiera; ya nadie sabe de qué estamos hablando”. Para el comunicador, una premisa básica de cualquier proceso de análisis es no pretender que la otra persona sea como uno quiere que sea; la cuestión es ver cómo plantarse frente al individuo que es como es. “En síntesis, el campo tiene que ver cómo se para y discute sus condiciones ante un Gobierno que es como es”.

Mundos distanciados Novaresio, hijo de un metalúrgico italiano que emigró a la Argentina, divide su vida profesional y personal entre su Rosario natal y Buenos Aires. Desde este año, el periodista sentó su base operativa en Palermo, cerca de la radio donde trabaja, y viaja los fines de semana para cumplir con sus compromisos en los medios rosarinos. Considera que Buenos Aires es una

ciudad maravillosa para vivir, pero que es mucho más heterogénea y cosmopolita que su patria chica. “Eso sí, el tamaño es ilógico y eso hace que la gente sea distinta. El trato es ciertamente más superficial, más rápido, más despersonalizado, en algunos casos hasta más hostil”. Para Luis, la General Paz sigue dividiendo decisiones y posibilidades a pesar de que, se supone, la tecnología debería desdibujar esas barreras y acortar las distancias. “A la gente de la Capital no le interesa cómo vive el resto del país, de la misma manera que al de Rosario no le preocupa cuál es la realidad del santiagueño, ni a éste cómo la pasa el de Santa Cruz. Es un mal humano, por definirlo de alguna manera, porque en Italia, donde he vivido, el norte y el sur son bien distintos y tampoco a nadie le importa lo que sucede en el otro lado”, afirma Novaresio. El periodista rosarino considera que el conflicto por la 125 fue toda una bisagra, que permitió a la vez conocer un poco más de lo que ocurre en el campo.

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“Hasta ese momento había un gran divorcio, con responsabilidad compartida. El citadino estaba convencido de que la leche venía de la heladera y de ningún otro lado. Y aquella disputa puso en blanco sobre negro lo que estaba pasando con el campo. Sabemos algo más del tema, pero sólo algo más”, dice el profesional de manera elocuente. El conductor de El puente (de lunes a viernes de 18 a 21 por Radio 10), considera que esto se debe a dos factores: por un lado el sector agropecuario tiene un gran déficit de comunicación, y por el otro los habitantes urbanos ostentan un marcado desinterés –“esto no tiene nada que ver conmigo”– combinado con un viejo prejuicio muy ideologizado –“¡Esos terratenientes!”–, y muy fogoneado en los últimos tiempos por sectores del Gobierno. “El agro debería tratar de tirar abajo esos arquetipos y demostrar que nada tiene que ver hoy con la descripción del campo que mostraban los libros de Historia del siglo XIX. Explicar lo trascendente que es la actividad agropecuaria, la importancia que tiene para nuestro país, lo que genera. Y hacerlo de un modo menos ideo-

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Construcción “Brasil es hoy el país latinoamericano que concentra las miradas del planeta, por el progreso que muestra. Rouseff tiene un 58% de apoyo, y los medios la critican mucho más duramente que lo que hace Clarín con Cristina. Y la respuesta de la oposición no es montarse en los medios para armar un Boca-River, sino presentar proyectos para dar la pelea de acá a cuatro años. Eso es verdadera construcción”. (Novaresio)

logizado, cosa que me temo no está sucediendo”, advierte nuestro entrevistado. A pesar del auge de medios de comunicación agropecuarios, parece que éstos no llegan al hombre de la ciudad. “Yo veo cualquier canal dedicado a lo rural, y no me entretiene. Y si lo importante no es entretenido, tiene pocas chances de llegar al gran público. En la radio se nota de manera más patente: los programas de campo son indescifrables para los que no tenemos nada que ver con el sector. Sospecho que están desaprovechando esos canales que permitirán hacer más interesante lo importante”.

De un lado y del otro En términos de malas artes, Novaresio entiende que el campo y la Administración se han ninguneado mutuamente. “Es una discusión de poder en la cual la solidaridad con el contrincante no existe”, asegura. Del mismo modo dice que el campo no debe sugestionarse respecto de la falta de proyectos orientados al sector. “Ni para el agro ni para nadie, es una carencia generalizada –se lamentó Luis–. Nuestro país tiene un enorme potencial en todos los ámbitos, pero que no se desarrollan planificadamente de acuerdo con una mirada a largo plazo. Y esto está vinculado con la volubilidad de las reglas de juego y lo poco que se las respeta. Deberíamos tener cinco normas básicas que se sostengan a lo largo de 25 años, para poder contar con la posibilidad de empezar un cambio. Acá se apuesta a la próxima elección, nunca a la próxima gestión. Hoy rinde la dogmatización, el enfrentamiento, en todo el sentido de la palabra”. CH VERÓNICA SCHERE Fotos: Jorge Dominelli

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E m p r e s a r i a l e s Lanzamiento

A CAMPO El semillero Sursem continúa realizando sus Jornadas a Campo en distintas localidades para mostrar el destacado comportamiento de sus materiales en esta campaña y dar a conocer sus novedades en maíz, soja, girasol y colza. Para marzo el cronograma previsto involucra las localidades de Córdoba (13/3), Lincoln (14/3), Gualeguaychú y General Rojo (16/3), Pergamino (20/3), Mansilla (21/3), Larroque y Sampacho (22/3), y Bell Ville (27/3). Informes: tel. (02477) 432556, o bien ingresar a www.sursem.com.ar.

Histórica venta La alianza conformada por las empresas Maquinarias Agrícolas Apache (Las Parejas, Santa Fe), Talleres Metalúrgicos Crucianelli (Armstrong, Santa Fe) y VHB (Oncativo, Córdoba) permitió la venta a Venezuela de 100 sembradoras, que serán enviadas durante 2012. Se trata del modelo Apache 315, que fue adaptado especialmente para el suelo venezolano y que será utilizado para la siembra de soja, maíz y porotos. La operación implica un monto de 3,5 millones de dólares y se suma a una venta de 15 sembradoras llevada a cabo a fines de 2010. La firma compradora de esos equipos funciona bajo directivas del Estado venezolano. El proyecto asociativo apuesta al

desarrollo de una sembradora con un ancho de labor de 3,15 metros y una menor cantidad de surcos, apta para suelos con desniveles como los del país caribeño. Es de destacar que la alianza entre las empresas santafesinas es estratégica. Maquinarias Agrícolas Apache fabrica el chasis, Talleres Crucianelli se encarga del cuerpo de siembra y VHB de las cuchillas de corte y las piezas de fertilización. El responsable del área Comercio Exterior de Apache, Fernando Porcel, explicó que son máquinas de siete surcos a 45 centímetros, de tipo mecánicas, con fertilización lateral, y añadió que pueden ser utilizadas de manera distinta tanto para siembra convencional como para siembra directa.

En Expoagro 2012, BASF presentará el desarrollo de Xemium, la innovadora molécula que inaugura una nueva familia de productos que se lanzarán a partir de 2012. El lote de BASF será atendido por un equipo de 40 técnicos de la compañía, que mostrarán innovaciones para soja, maíz y girasol. Además, en línea con su liderazgo en diversi-

dad y multiplicidad de cultivos, BASF presentará un invernáculo con hortalizas y frutas, en el que mostrará por primera vez en Expoagro su portafolio para cultivos intensivos.

EN ESTADOS UNIDOS Del 31 de enero al 2 de febrero pasados, junto con 750 empresas de Estados Unidos y Canadá, Pla estuvo presente en el Iowa Power Farming Show con una pulverizadora autopropulsada. La MAP II 4000 fue apreciada y aprobada por gran cantidad de visitantes, que demostraron su admiración por su tecnología, prestaciones y diseño, desarrollados orgullosamente por ingenieros argentinos en Las Rosas, provincia de Santa fe. Se trata de un equipo de alta gama, con un potente motor de 260 HP, 4.000 litros de capacidad de tanque, una excelente estabilidad de alas, túnel de viento, computadoras Müller y tecnología para dosis variable, entre otros equipamientos. Ante los medios locales, Tom Junge, director de la muestra, destacó especialmente la presencia de la marca argentina en Iowa.

PLAGA CONTROLADA La isoca bolillera es todo un problema. Consultado al respecto, el Ing. Agr. Jorge Morre, gerente de Desarrollo de DuPont Agro, recomendó el uso de Coragen, la única diamida antranílica del mercado cuyo registro para el control de esta plaga se obtuvo a principios de 2012. Dentro de las características sobresalientes del producto, Morre resaltó la potencia insecticida, la mayor protección y una persistencia superior con movimiento translaminar y también por vía xilemática, la acción sobre huevos al actuar como “neonaticida” (ovilarvicida) y el respeto por la fauna benéfica y el ambiente, lo que establece un nuevo estándar de seguridad. Coragen se puede aplicar en estados vegetativos de la soja, mientras las orugas están expuestas alimentándose de hojas y brotes. 98 • CHACRA

Nuevo concesionario La red de representantes de Case IH tiene un nuevo integrante. Se trata de Agrícola Rafaela, con oficinas en esa ciudad del oeste santafesino. Sebastián Magaldi es el dueño del concesionario y hace más de diez años que está vinculado con el negocio. “Case IH es una marca que siempre me llamó la atención por la tecnología que utiliza. En esta región los

tractores más demandados son los que llegan hasta los 150 HP de potencia, por lo que tenemos una buena herramienta para ofrecer. Arrancamos con una proyección de 30 tractores para este año y ya concretamos una operación. Si el clima nos ayuda, alcanzaremos el objetivo”, analiza Magaldi después de la sequía que afectó a gran parte del país.

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ALFALFAS Con la intención de contribuir al logro de producciones cada vez más eficientes y rentables, Produsem pone a disposición del productor ProINTA Mora, variedad sin latencia invernal (GRI 9) con destacadas características que la hacen especialmente apta para planteos intensivos, es especial su alta producción de forraje –con picos de hasta 30 tn/ha/año y una óptima relación hoja-tallo–, su excelente persistencia en el lote y resistencia al pisoteo –entre el 75% y el 85% del stand original luego de cuatro años de evaluación–, su alta capacidad de rebrote, su resistencia a plagas y enfermedades –como Fusarium, Phytophtora, antracnosis y pulgones verde y moteado–.

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Aclaración En función de la información que daba cuenta de una suspensión a la actividad de Monsanto Argentina en su carácter de “acopiador” en el Registro Fiscal de Operadores de Granos, la compañía informó que hasta ese momento no había sido notificada sobre las razones que motivaron esa suspensión, “sin perjuicio de lo cual la misma no implica bajo ningún concepto una prohibición a las operaciones de la empresa en el país. Monsanto Argentina podrá continuar operando como acopiador. La empresa ratifica su cumplimento estricto de toda la reglamentación impositiva de los países donde opera y pone a disposición de las autoridades toda la información que sea requerida”.

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noticias de México Siembra de maíz transgénico M ÉXICO . La Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola (AgroBio) precisó que las Secretarías de Agricultura (Sagarpa) y del Medio Ambiente (Semarnat) otorgaron los permisos para la siembra de maíz transgénico en un programa piloto en el estado de Sinaloa, el mayor productor de maíz tradicional. AgroBio, asociada con transnacionales como Monsanto, Dow AgroSciences, Syngenta, Bayer CropScience y DuPont, indicó que confía que en las próximas semanas se aprueben otras cuatro solicitudes para sembrar el grano genéticamente modificado en Sinaloa, así como siete para el norte de Tamaulipas. De acuerdo con AgroBio, con la aprobación de las solicitudes del programa piloto, México “podrá dar un paso firme para que sus productores tengan acceso a esta tecnología”. Incluso señaló que la siembra de maíz genéticamente modificado permitirá reducir la dependencia de México de las importaciones de este grano, las cuales fueron de alrededor de 10 millones de toneladas en 2010, con un valor superior a los 2.500 millones de dólares. Diversas organizaciones de productores del norte de México han manifestado su apoyo a la siembra de maíz transgénico, ante el impacto de la crisis alimentaria que castiga al país y que podría afectar a 2,5 millones de habitantes, según la Universidad Nacional Autónoma de México.

Faltarán granos en abril MÉXICO. Las pérdidas económicas que hasta ahora ha generado el problema de sequía en gran parte del país ascienden a casi 15.500 millones de pesos. La producción de granos, particularmente de maíz, podría alcanzar hasta abril, cuando empiecen a escasear los inventarios, lo que ocasionaría una mayor importación, afirmó Carlos Salazar, presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM). “Hay un poco de inventarios de la cosecha primavera-verano que sale del Bajío del país, pero es para aguantar cuatro o cinco semanas, y consecuentemente habrá importaciones, las cuales aumentarán. El año pasado se registró un récord de importaciones, que normalmente eran de 100.000 toneladas y en 2011 fueron de 1.700.000 toneladas de maíz blanco –explicó–. Son volúmenes significativos, que nos muestran que ya no tenemos la autosuficiencia que ostentábamos en este grano”. Entre los productos agropecuarios —cuyas importaciones se incrementaron significativamente— se encuentra el maíz, con 208,5 por ciento en 2011. Las compras de maíz blanco provenientes de Sudáfrica sumaron más de 252 millones de dólares, lo que representa alrededor del 9 por ciento del total de las importaciones de maíz provenientes de un país del que comúnmente no se importaba grano.

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GARBANZO ENFERMEDADES

La rabia te mata El tizón ha aparecido en distintos lotes de las provincias de Buenos Aires y Córdoba, y su impacto sobre los rindes puede ser grave.

esde CHACRA hemos estado reflejando el notable crecimiento de la siembra de garbanzo en las principales regiones productivas del país, potenciado por la situación del cultivo de trigo y la necesidad del productor de encontrar reemplazo para una actividad que ha perdido rentabilidad de la mano del intervencionismo. Claro, así como ha crecido notablemente la oferta de garbanzos y se vislumbran algunos riesgos de mercado, del mismo modo que surgen enfermedades que prenden luces amarillas. En este camino se hallaron en las provincias de Córdoba y Buenos Aires importantes focos de una de las patologías más problemáticas y destructivas para el cultivo de garbanzo a nivel mundial: la rabia o tizón. Si no se la detecta a tiempo y se la trata, el impacto en los rindes puede ser ciertamente delicado. El punto es que la Ing. Agr. Gloria Viotti determinó la presencia de la enfermedad, muy popular en España pero hasta el momento jamás reportada en el país.

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Los lotes donde se la encontró están localizados en la provincia de Córdoba y también en parcelas de la provincia de Buenos Aires. “Debido al desconocimiento de esta patología es posible que haya pasado inadvertida en el campo”, dice Viotti, que es directora técnica del Laboratorio Agroplant (laboratorio de Biotecnología y Medicina Vegetal) de Monte Cristo (Córdoba) y profesora de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Córdoba, Cátedra de Cultivos Extensivos, y responsable del Módulo Manejo Integrado de Enfermedades.

Avanza Como muestra del crecimiento del garbanzo, la Bolsa de Cereales de Córdoba acaba de estimar que en esa provincia se han cosechado en la campaña recientemente concluida 41.250 toneladas, volumen superior en un 21% al del ciclo precedente. Según el reporte de la institución, el rinde promedio provincial se situó en 22,35 qq/ha, con valores de 16 qq/ha en secano y 29 qq/ha bajo riego. Córdoba es la principal productora de garbanzo de la Argentina.

La bibliografía indica que la infección se suele producir cuando la planta está mojada y la temperatura es alta. Con temperaturas bajas y tiempo seco ésta no ocurre. En cuanto a los tratamientos foliares, todo indica que el producto que da un mejor resultado es el clortalonil.

Manchas letales El agente responsable de esta patología es un hongo cuya denominación científica es Ascochyta rabiei. Según el estadio en el que concreta su ataque causa daños en la planta y en los granos, con pérdidas que pueden llegar a ser totales en los casos extremos. Las primeras manifestaciones de la enfermedad son pequeñas manchas redondas, de color oscuro en hojas, vainas y/o tallos. Estas manchas aumentan progresivamente su tamaño y sobre ellas se pueden observar pequeños puntos negros correspondientes a las fructificaciones del hongo. Para poner en blanco sobre negro el trabajo de este formidable enemigo, su mayor perjuicio está asociado con la referida necrosis de tejidos (manchas) en los tallos y ramas, lo cual modifica la circulación de agua y nutrientes y termina produciendo la muerte prematura de la planta. Cuando la infección ocurre de manera tardía (vainas ya formadas), no sólo puede ocasionar pérdida de rendimiento (falta de desarrollo o menor tamaño de los granos), sino que afecta además la calidad debido a su capacidad de infectar los granos/semillas.

El vehículo En otros países productores de garbanzos esta patología es conocida por su virulencia y capacidad destructiva. Para Viotti, haberla detectado entre nosotros implica que, en adelante, será imperativo cambiar rotundamente el enfoque del manejo sanitario del cultivo de cara a los próximos años. El patógeno se transmite mediante las semillas, por lo que para la próxima campaña será de suma importancia hacer análisis sanitarios de los lotes que tengan este destino. Es recomendable que dicho trabajo se lleve a cabo con todos los lotes de semillas. Asimismo se aconseja la rotación de los potreros, el monitoreo permanente, la consulta a los especialistas y la correcta y oportuna aplicación de fungicidas foliares. Como la simiente puede ser portadora de la enfermedad se recomienda su tratamiento con benomil, tiram o tiabenzadol. La presencia de la enfermedad se ha registrado no sólo en la provincia de Córdoba sino que actualmente está afectando lotes en la provincia de Buenos Aires, lo que deja a las claras que la problemática está instalada en el país. CH

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NOTICIAS DE BRASIL

Aftosa:

A Europa

vigilancia reforzada l trabajo de prevención en la frontera entre Mato Grosso do Sul y Paraguay contará con apoyo del Ejército en más de un puesto de control en un punto considerado de mayor vulnerabilidad –además de los seis que ya están en operación–. Los Gobiernos federal y estadual están comprometidos en reprimir el contrabando de animales vivos y productos de origen animal. Todo productor rural de la zona de frontera que no pueda demostrar el origen de su rodeo verá interdictada la propiedad de los mismos, que parcial

o totalmente serán destinados a faena, además de iniciarse el correspondiente proceso legal. Desde la notificación del segundo foco de fiebre aftosa en la nación guaraní, el pasado 3 de enero, fiscales federales y veterinarios de los servicios estaduales de todo Brasil están actuando en la zona fronteriza internacional en un trabajo de prevención en catorce puestos fijos, nueve barreras volantes y, principalmente, en la vigilancia en los establecimientos de mayor riesgo.

Muy poco

Algo mejor

l maíz ingresó en la segunda quincena de febrero pasado con la atención puesta en la evolución de la cosecha y la siembra de la safrinha. Pérdidas de rindes vienen confirmándose en distintas áreas productoras de América del Sur, especialmente en la Argentina y Brasil, debido a la sequía. Según el analista de Safras & Mercado, Paulo Molinari, la oferta del cereal en las principales plazas de comercialización es poco significativa, lo que inhibe cualquier presión bajista.

Venta anticipada os productores brasileños de soja negociaron el 43% de la cosecha 2011/12 de forma anticipada, de acuerdo con un relevamiento realizado por Safras & Mercado. En igual período del año pasado la media alcanzaba al 35%. Con una zafra estimada en 70,273 millones de toneladas, hasta mediados de febrero se habían vendido 29,88 millones de toneladas.

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l mercado brasileño de trigo había llegado al final de febrero con precios levemente superiores a los registrados en el mismo período del año pasado. En Paraná, la base de compra se ubicaba en R$/tn 460470. En Rio Grande do Sul, en R$/tn 410420. Se debe a la combinación de la intervención gubernamental para dar dinamismo a la comercialización y la recuperación de las cotizaciones en las principales fuentes de trigo para los molinos brasileños en el mercado internacional.

l Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa) volvió a publicar la lista de establecimientos autorizados para abastecer bovinos para faena y venta de carne en fresco con destino a la Unión Europea. Con esta decisión Brasil toma el volante de dicha cuestión, que desde 2007 era potestad exclusiva de las autoridades europeas. Las autoridades brasileñas serán responsables de publicar la lista –será actualizada cada 15 días– en el sitio del Ministerio de Agricultura. Actualmente 1.948 establecimientos están acreditados para venderle carne al bloque. Solamente pueden ingresar al padrón las propiedades que cumplen las exigencias de la Instrucción normativa Nº 17, que reglamenta el sistema brasileño de trazabilidad (Sisbov).

Logística a Hidrovía Teles Pires-Tapajos es uno de los aspectos que el Movimiento Pro-Logística, del estado de Mato Grosso, propone para que la salida de la cosecha se vea facilitada. La nueva modalidad de transporte reduciría en cerca del 40% el costo del flete del estado que más granos produce en Brasil. El impacto ambiental también será menor, con un consumo de combustible más bajo. De acuerdo con el coordinador ejecutivo del Movimiento, Edeon Vaz Ferreira, ya ha sido solicitado el Estudio

de Viabilidad Técnica Económica y Ambiental (EVTEA). El proyecto involucra los ríos Juruela, Arinos, Teles Pires y Tapajós. “La hidrovía será a partir de Sirop (Mato Grosso) y hasta Santarém (Pará), y tendrá una extensión de 1.576 kilómetros” explica Edeon. Otras prioridades del Movimiento son la conclusión de las BRs 163 y 157 y, todavía, la implantación y pavimentación de las BRs 242 y 080. La implantación de la Ferrovía de Integración del Centro Oeste también está en carpeta.

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NoSotros Fina ironía

¿Estás segura? Cristina habló del tema e inmediatamente los incondicionales de siempre salieron a intentar imponer un seguro obligatorio hasta para los que plantan perejil. Y estalló el aquelarre, que incluyó a una entidad ruralista pidiendo regulaciones para aquel mercado. Mientras tanto, varios agrodiputados saltaron al ruedo para explicar que en muchas zonas del país no es

posible obtener este tipo de seguros, y de existir no hay manera de pagar la prima con una renta acotada como la de este año. Coherente, el ex presidente de una entidad que agrupa a una de las cadenas granarias advirtió que todo habría sido más llevadero con una menor presión impositiva. La frutilla del postre llegó de la mano de la intención de trazar un paralelismo con el seguro automotor. ¡Basta para mí!

Seguramente mal asesorada, la Presidenta no sólo minimizó las pérdidas generadas por la sequía –con llamativo menosprecio por el informe confeccionado por los técnicos del INTA– sino que le pidió responsabilidad al campo, que tiene el tupé de reclamarle dinero al Estado cuando está en problemas. Hasta acá todo sería razonable si no fuera porque ese mismo Estado es el que le quita al campo cuantiosas sumas de dinero para sostener a medio país. ¡Dame todo,

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Parejito En un verdadero ejemplo de enjundia y perseverancia sin límites la Argentina incumpliría la Cuota Hilton por cuarto año consecutivo. Según datos oficiales, entre julio y diciembre pasado se despacharon apenas 6.637 toneladas de la preciada cuota, por lo que restaría embarcar 23.363 toneladas. Para una reconocida entidad ruralista las proyecciones indican que será imposible llegar en tiempo y forma si se considera el volumen de novillos trazados y la capacidad de faena disponibles. Es inútil, cuando queremos, ¡podemos! ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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CHA976 106.qxp:CHA916 122 ENTRE NOS

¿Crédito? ¿Qué crédito? Los muchachos son productores federados. Oyeron hablar de un crédito potable en un banco oficial y hasta allá se fueron. Los empleados de la entidad los miraron como quien se topa con un ucraniano hablando un raro dialecto de su tierra. Non, niet, no, nada de nada. La intención está, pero como sucede con otras cosas sólo en fase de anuncio. El préstamo no se ha instrumentado y menos que menos se ha girado dinero alguno a las sucursales del interior. Es lo que hay. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

pero no tengas el caradurismo de pedirme nada! Ésa sí que es una avivada.

Previsible A El Inquisidor los límites se los van a terminar poniendo los vecinos. Se sabe, la cuenta de los verdes no le da y lo más sencillo es frenar importaciones, aunque falten medicamentos vitales o las máquinas vayan deteniéndose una tras otra por falta de repuestos. Adentro, con la gilada, la cosa camina, pero afuera es distinto. Los brasileños ya vinieron varias veces en lo que va del año para dejar sentado que no se chupan el dedo. Y lo mismo hicieron los chilenos por medio de su embajador. En plena cosecha de kiwis, paltas y almendras se enteraron de que entrar en la Argentina con esos productos es más difícil que embolsar anacondas. Y ojo, ya hablan de juntarse para hacer un frente común ante las trabas locales. Nunca es triste la verdad…

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