Revista Chacra Nº 981 - Agosto 2012 by Revista Chacra

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AÑO 82 – Nº 981 AGOSTO 2012. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

SUPLEMENTO GANADERIA

Revista

Vidarural

PREMIOS CITA TECNOLOGIA DE AVANZADA

Todo

Palermo

Grandes campeones, muestra industrial, la Tribuna

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Sumario SUMARIO AGOSTO 2012 ■ GANADERÍA

Mercados Las chances que no vemos

122

Ciclo Completo Eficiente Propuesta del INTA Villegas

■ GRANOS

Palermo 2012 Grandes campeones, maquinaria, insumos ganaderos, la Tribuna. Una síntesis imperdible.

■ ACTUALIDAD Mundo Soja Maíz Amplio informe

101

■ CÓMO NOS VEN Sin privilegios Opina Roberto García

132

En los límites

Aunque todo está envuelto en una elevada volatilidad, la suba en el valor de los granos tendería a frenarse.

■ MAQUINARIA

190 2000 Agro

Máxima cautela

191 Actualidad del campo

Gerenciadores pertenecientes a los grupos CREA le cuentan como planifican la nueva campaña.

A media máquina El perjuicio del intervencionismo

124

P A L E R M O Tribuna Angus Hereford Shorthorn Holando Argentino Emociones Recorriendo

4 • CHACRA

Sumamente frío Opina Susana Merlo

■ SECCIONES FIJAS

■ EMPRESA

8 10 14 18 22 24 28

101

El más completo informe sobre el congreso realizado recientemente en Buenos Aires.

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

■ ECONOMÍA El tiempo corre Urge frenar la inflación

Mundo Soja Maíz

Cuidar el mango

La nueva siembra y las pistas de un especialista para no gastar de más en ella.

Presentación Silo bolsa Ipesa

192 A Granja 194 Entre nosotros ■ SUPLEMENTO ECONÓMICO 85 Situación del sector 86 Evolución de precios 87 Indicadores económicos 88 Relaciones insumo-producto

2 0 1 2 30 42 138 154 156 160 162

Premio CHACRA-Banco Galicia Muestra industrial y comercial Premios CITA Automotrices Insumos ganaderos Limousin y Simmenta Brangus

166 170 172 176 178 180 186

Braford Show de Campeones Equinos A caballo Ovinos Porcinos Recorriendo

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CARTA AL LECTOR

El árbol y el bosque N

ada más peligroso que perder de vista lo esencial y concentrarse en cuestiones puntuales y aparentemente demagógicas. El Ministro de Educación de la Nación, Alberto Sileoni, ha dicho

recientemente que “ocupar un colegio no es un delito”, para agregar que este tipo de actitudes “es un triunfo de la democracia”. Las afirmaciones de la máxima autoridad educativa del país son, sin duda, opinables. Lo que creemos que no da lugar a controversia alguna es que el nivel educativo de la fuerza laboral de un país es un factor importante entre los que determinan la competitividad del mismo. Las cadenas de valor de base agropecuaria son las principales generadoras de puestos de trabajo en la Argentina. El llevar su producción a valores compatibles con su potencial, agregándole cada día más valor, originará una mayor demanda laboral, sobre todo en términos cualitativos. El desarrollo económico del sector, principal motor de nuestro país, necesita de más

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactores Natalia Tobar Gómez Martín Christiani Colaboradores María Victoria Nanni Laura Echave Patricia Stilstein-Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel SECTOR MEDIOS DIGITALES Leandro Bartolomé Santiago Moro Gerencia de Negocios Claudio González Redacción Hernán García Kairuz Jeremías Drobot Tecnología y diseño Jimena Martínez Ariet SECTOR ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Silvana Lema SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Alejandra Taboada - Asistente de Servicios Juan Napolitano - Eventos SECTOR SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno

educación y particularmente de mejor educación. Datos recientes, de diversas fuentes, indican que solo el 37% de los niños que entran en la escuela primaria completan el ciclo educativo que establece la ley. Más preocupante aún es que los test de evaluación educativa que se aplican en muchísimos países del mundo (PISA, evaluación internacional de alumnos de la OCDE) ubican a la Argentina por debajo de Chile, Uruguay, México, Colombia y Brasil. En nuestro país esas evaluaciones revelan que el 52% de los alumnos adolescentes no logra entender lo que leen. Podemos discutir sobre el valor que para la democracia tienen las tomas de colegios. Lo que no parece discutible es que la educación es la base de la verdadera democracia y que para ejercer sus legítimos derechos, para ser ciudadanos, los habitantes deben saber leer y entender lo que leen, capacidades que también deben desarrollar y que cada día serán más importantes, para ubicarse laboralmente. No atender estos problemas es comprometer seriamente nuestro futuro como Nación. 6 • CHACRA

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 53535092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 - Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: HuescaDistribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 03257932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - AGOSTO 2012 - AÑO 82 EDICIÓN Nº 981

Foto de tapa: Javier Giordano

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PALERMO 2012 TRIBUNA Hugo Biolcati, Rubén Ferrero y Mauricio Macri, durante la inauguración de la muestra.

Fue el reclamo del titular de la Sociedad Rural Argentina, quien advirtió que castigar al sector agropecuario equivale a castigar al país. Aseguró, además, que las políticas aplicadas al campo han sido un verdadero fracaso.

Actividades camperas con el caballo como protagonista. Fierros en movimiento. La maquinaria mostró las uñas.

“El campo exige ser e U

n cielo celeste, la tibieza del sol, el calor de la gente, los campeones en la pista, Jairo entonando el Himno Nacional y luego la Marcha a la Bandera. Tal fue el marco para la ceremonia de inauguración de la 126ª Exposición organizada por la Sociedad Rural Argentina, Palermo 2012. Himno y Bandera porque el campo no solo es, sino que se siente, profundamente, parte integral de nuestro país. Y más allá de los símbolos y su adhesión a ellos, este sentimiento de los que conforman el sector agropecuario queda plasmado en la realidad de los esfuerzos que cada uno, a todo nivel, hace por contribuir al bienestar de nuestra Argentina. Como es habitual el aspecto central de la ceremonia fue el discurso del presidente de la entidad anfitriona, Hugo Luis

Coincidencias Antes de iniciar el acto de inauguración de la muestra palermitana se leyó un mensaje de adhesión de Gerónimo Venegas, secretario General de la UATRE, que se encuentra fuera del país. Es notable poder señalar coincidencias, en los aspectos fundamentales, entre el representante de los trabajadores del campo y los de “la patronal”. Venegas y Biolcatti están, en resumen, por la defensa de la producción y el trabajo. 8 • CHACRA

Genuflexión A nadie sorprendió la total ausencia de funcionarios del Gobierno Nacional, algo fácil de explicar, pero difícil de comprender. Pero debe destacarse que ningún gobernador ni funcionario provincial, con la sola excepción del ministro de Economía de Corrientes, estuvieron presentes en el acto. ¿Por qué las autoridades de provincias donde la agrope-

Biolcatti. Un discurso que la prensa había anticipado como duro y que lo fue, con toda la dureza que la situación del país y del sector imponen. Pero un discurso que también fue emotivo y optimista. La emotividad derivó del hecho de que Biolcatti finaliza su mandato al frente de la entidad anfitriona y este fue, entonces, el último discurso de inauguración de Palermo que pronunciará. El optimismo tiene su origen en la convicción del orador, convicción que compartimos, que pese a las marchas y contramarcha, los errores, las falencias, las discriminaciones, los olvidos, las postergaciones, la Argentina tiene el potencial para llegar a ser una nación plena, en lo político, lo social, lo económico. Una nación en la que todos los habitantes, tal como señaló el orador, podamos gozar, sin retaceos ni cortapisas, de los derechos que nuestra Constitución nos garantiza. Una nación

cuaria es la principal actividad económica, la mayor fuente de trabajo, la más importante generadora de riqueza, no acompañaron al “campo”? ¿Es esto una prueba más de la anemia del federalismo, provocada por el manejo centralizado de los recursos financieros del país? Por que aún en el disenso se puede compartir, oír, dialogar.

en la que el campo ha tenido, tiene y tendrá un rol protagónico.

Derechos adquiridos Biolcatti recordó, en apretada síntesis, lo que desde esa tribuna y en años sucesivos se pidió, se sugirió, se recomendó: “la voz y el pensamiento de los productores rurales plasmados en propuestas coherentes”. Pero la voz del campo, agregó, no fue escuchada. “Dejen de castigar al sector, que es como castigar a la Argentina”, reclamó el directivo. Recorriendo las principales actividades –trigo, maíz, agricultura en general, ganadería de carne, lechería, industria frigorífica, economías regionales– y su evolución en los últimos años, fundamentó su tesis acerca del fracaso de las políticas aplicadas al y en el sector. Fue entonces cuando dijo: “El campo quiere ser escuchado, el campo exige ser escuchado”.

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La tribuna, colmada, puso toda la carne en el asador. Los Grandes Campeones en la pista de Palermo. El potencial está intacto.

r escuchado” Luego citó a Juan Bautista Alberdi, inspirador de nuestra Constitución, una Constitución cada día más en desuso según el titular de la SRA. Alberdi advirtió que “organizar la agricultura es organizar su libertad”. Cierto es que cuando se analiza objetivamente el tratamiento al que el Gobierno ha sometido al campo en los últimos años es posible afirmar que nos encontramos ante el sector más resilente entre los actores económicos del país. Un sector que persevera en su trabajo, que sigue invirtiendo, que siembra y cosecha año tras año, a pesar de las intervenciones en los mercados, que cría ganado, produce carne, leche y lana a pesar del destrato, que genera alimentos que permitirían colmar los platos de más de 300 millones de habitantes de nuestro planeta, que atiende con abundancia y variedad de bienes “la mesa de los argentinos”, que genera trabajo directo e indirecto para cientos de miles de compatriotas, que es el principal sostenedor, con sus aportes, de la educación, de la salud, generador de bienestar que trasciende y se difunde a todos los estamentos de nuestra sociedad. Es justamente esto lo que le da derecho a pedir ser escuchado, a exigir ser escuchado.

Comprometerse El análisis y las propuestas que Biolcatti hizo trascienden al sector agropecuario y

sus intereses. El orador habló de intolerancia, de inseguridad jurídica, patrimonial y personal, de deterioro, de pérdida de la cultura del trabajo, de corrupción, de una Argentina que nos avergüenza y de la que todos somos responsables. Y justamente porque todos somos responsables es que instó a participar, destacó la necesidad de

La Mesa de Enlace Hugo Luis Biolcatti tuvo, en su alocución, palabras de agradecimiento hacia los dirigentes con los que le tocó actuar en la Mesa de Enlace de las entidades agropecuarias. Destacó la tarea de ésta como intérprete del sector y enfatizó sobre la necesidad de mantener esta institución informal del campo activa, atenta, lista, para enfrentar futuros desafíos. También mencionó y destacó el rol de los productores autoconvocados.

nestidad por sobre todas las cosas”. Y así quedó inaugurada una nueva edición de Palermo cuyo lema ha sido, “En el campo, el futuro es hoy”. CH

Otro palo en la rueda Recientes declaraciones de la presidenta del Banco Central, Mercedes Marcó del Pont, indican que se evalúa “desdolarizar” las operaciones de granos. Esto podría significar la desaparición de los mercados a futuro, que inmediatamente han manifestado dificultades en su operatoria. Cada campaña el productor agropecuario en-

contar con una nueva generación de líderes cuyas condiciones afincó en la incorruptibilidad, el talento para gestionar, el coraje para transformar. Según el directivo, para lograr la patria que Belgrano soñó, el país que Sarmiento ayudó a gestar y la nación que Alberdi contribuyó a organizar es necesario que todos despertemos a la vida pública. “Debemos descubrirnos como protagonista, participar, colaborar y no solo opinar –reclamó–. Lo que se requiere es talento, trabajo, vocación de servicio, coraje, valores inconmovibles, ho-

frenta dos grandes fuentes de incertidumbre: clima y mercados. La tecnología puede reducir, aunque no hacer desaparecer, los efectos negativos del clima. Los mercados de futuros y las herramientas de cobertura que de ellos se derivan, contribuyen a acotar los riesgos de mercado. ¿También eso se les negará a los agricultores?

Equipo La cobertura de la edición 2012 de Palermo estuvo a cargo de Laura Echave, Natalia Tobar Gómez, Victoria Nanni, Paz Fernández Moritán, Melina Maldonado, Verónica Schere, Natalia Marquiegui, Julio García Tobar, Roque Francese, Jeremías Drobot, Hernán García Kairuz y Claudio Gianni. Las fotos son de Daniel Sempé, Javier Giordano, Jorge Dominelli, Jorge Gruppalli, Martín Álvarez y Agustín y Gerardo Prego. AGOSTO 2012 • 9

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Gran Campeón Macho Angus, box 412, Figari 27 Vidente -T/E-, expuesto por Carlos Ojea Rullán, Claudia Cebey Pervan y Alejandro Spinella.

n la 126° edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional realizada por la Sociedad Rural Argentina, los ejemplares de la raza Angus, tanto machos como hembras, desplegaron ante el público la excelencia que los ha caracterizado desde siempre. Con un total de 432 animales expuestos en todas las categorías una vez más la raza se coronó como la más numerosa. Desde la Asociación Argentina de Angus manifestaron a CHACRA “la importancia de acompañar a los criadores de la raza a nivel nacional con los Programas de Registro de Hacienda que se vienen llevando a cabo desde la entidad”. Éstos incluyen tanto a la madre Angus seleccionada como a los puros controlados. En este Registro se identifican e inscriben, previa inspección, sólo los reproductores machos y hembras que reúnen todas las características de tipo racial y calidad que establece el patrón de la raza, provenientes de vientres Puro Controlado con servicio natural o por inseminación artificial de toros Angus de pedigrí o de la categoría Doble a. Para iniciar las inscripciones en el Registro, los criadores pueden optar por una de las siguientes alternativas: adquiriendo vientres ya registrados como Puro Controlado, hembras de pedigrí dadas de 10 • CHACRA

Angus Para el aplauso Desde Estados Unidos, y traído especialmente para la ocasión, llegó Randy Daniel para jurar por primera vez hembras y machos de la raza Angus en Palermo. “No podría Randy Daniel estar más contento por la chance de haber visto estas filas –comenzó diciendo Daniel–. Es un gran orgullo tomar contacto con la genética argentina, sólo me queda sentir sana envidia”. En referencia a la hembra ganadora, el jurado destacó la uniformidad del ejemplar, cómo se

baja del Herd Book Argentino y presentadas a control de Puro Controlado, o bien iniciando la inspección e inscripción de Madre Angus seleccionada para producir vientres Base en sus propios rodeos gene-

traslada, su carácter femenino, las líneas suaves y la cabeza afinada. “El show de hembras ha sido impresionante, todas han demostrado no sólo una muy buena estructura y musculatura sino que reflejan además una excelente aptitud materna.” Con referencia a los machos, Daniel anticipó su asombro por la inigualable calidad de los animales presentados. “Lo que vi superó mis expectativas. En el ganador buscaba un toro que tuviera un buen tamaño, correcto desplazamiento, profundidad, buena aptitud de carne. Todas esas cualidades las observé en el Gran Campeón Macho.”

rales (marca líquida), provenientes de servicios dados con toros de pedigrí o Doble a. A partir de esos vientres los criadores que utilicen para los servicios toros de pedigrí o Doble a, producirán crías hem-

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Gran Campeón Hembra Angus, box 785, Hyline Apampado 0401 –T/E–, expuesto por Compañía Argentina de Hacienda S.A.

bras a partir de los vientres Base, o machos y hembras desde las madres Puro Controlado que, previa inspección podrán ingresar al Registro de Puro Controlado Angus. Por otro lado, como cada año, la Asociación presentó en el marco del Programa Evaluación de Reproductores Angus, el 22° Resumen de Padres Angus 2012. En este contexto, se entregaron también los Certificados de Mérito Genético a los criadores y propietarios de los tres toros padres que más crías ingresaron al ERA durante el período 2011-2012. En este sentido, la cabaña Tres Marías, de Horacio Gutiérrez, recibió el Certificado de Mérito Genético del toro Tres Marías 6301 Zorzal, con motivo de ser el padre Angus con más crías ingresadas al ERA en ese período, con un total de 511 hijos. Otro dato interesante que han señalado desde la Asociación es la cantidad de cabañas nuevas que se han sumado a la muestra. “Tenemos muchas que están arrancando y lo hacen con sus produc-

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PALERMO 2012 tos directamente en Palermo. Eso es una muestra de que seguimos siendo la raza líder de la ganadería argentina”, dicen con el ánimo por lo cielos estos criadores de esta genética fundamental para la ganadería argentina.

Grandes Campeones El Box 785, Hyline Apampado 0401 –T/E–, de la cabaña Los Murmullos y expuesto por Compañía Argentina de Hacienda S.A., se alzó con el premio Gran Campeón Hembra Angus. “Es la primera vez que ganamos una gran campeona en esta raza, y con el nivel de competitividad que vimos esto es un sueño hecho realidad. Es un premio inesperado y merecido para toda la gente que trabaja en la cabaña –aseguró Hugo Sigman, titular de Los Murmullos–. Es una excelente vaca que en poco tiempo cumplirá recién dos años, así que la idea es guardarla y usarla como donante”, agregó Sigman. Este año el Reservado Gran Campeón Hembra fue para el Box 807, Huaca Curú 5579 Crédito 5139 –T/E–, de la cabaña Huaca Curú, expuesto por Sucesión de Jorge Alberto Blanco Villegas. El turno de los machos llegó en una jornada también fría, que lentamente fue levantando temperatura con la expectativa que reinaba en la tribuna. En esta oportunidad, y después de una exhaustiva evaluación, el jurado consideró que el premio Gran Campeón Macho Angus era para el box 412, Figari 27 Vidente –T/E–, de la cabaña Don Romeo y expuesto por Carlos Ojea Rullán, Claudia Cebey Pervan y Alejandro Spinella. Sin salir del asombro y los festejos,

Reservado Gran Campeón Macho Angus, box 402, Cosenza Fac Zorzal 232 -T/E-, expuesto por Curacó. Reservado Gran Campeón Hembra Angus, box 807, Huaca Curú 5579 Crédito 5139 -T/E-, expuesto por Sucesión de Jorge Alberto Blanco Villegas

Spinella, uno de los titulares de la cabaña ubicada en Olavarría, compartió con CHACRA la satisfacción del deber cumplido. “Pasamos momentos difíciles, de mucho esfuerzo. Llevar adelante la cabaña, la genética y la ganadería es un camino difícil, arduo, hay que hacer las cosas muy bien. Sin embargo, estaba convencido de las bondades de este toro, cuando en su momento trajimos al padre y no ganamos nos fuimos con un sinsabor, hoy al

ver que su hijo se expresó como pensábamos que iba a evolucionar, aprendimos que los escalones se suben de a uno. Por eso festejamos mucho el campeonato. Ahora lo llevamos a Olavarría, nos lo vamos a quedar y lo vamos a usar mucho porque es buenísimo”, concluyó Spinelli. Por otro lado, el box 402, expuesto por Curacó, Cosenza Fac Zorzal 232 –T/E–, se llevó el premio Reservado Gran Campeón Angus. CH

Otros ganadores Angus Categoría Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Intermedia Campeón Ternera Mayor

Box 513 589 637

Nombre Moon 16668 Head Renombrada – T/EMoon 16638 Right Claudine – T/EAlguil 2327 Victoria 44 –T/E-

Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Vaca con Cría Campeón Ternero Menor Campeón Ternero Intermedio Campeón Ternero Mayor

711 807 825 841 202 236 271

Rubeta Bomboncito Huaca Curú 5579 Crédito 5139 – T/E Charles F948 Hatteras – T/EDon Florencio 340 Pepa Fortuna -T/ELafe 1611 General Cas 7230 – T/ETres Marías 9257 H.Hitter 6990 – T/EAnquor 473 Cachafaz – T/E-

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Expositor La Pluma de Firpo S.A. y Bubi S.A. La Pluma de Firpo S.A. Est. Don Carlos S.A. Agrop. Ind. y de Mandatos y Don Benjamín S.A. Rubeta S.A. – Mato, Gustavo E.E. Suc. de Blanco Villegas Jorge Alberto Charles de Guerrero S.A. Oscar M. Busquet e Hijo S.A. The House Group S.A. Horacio Francisco Gutiérrez Anquor S.A.

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PALERMO 2012

Hereford y Polled Hereford

Feliz retorno

os pampas pasearon su estirpe por el predio de La Rural. Desde la Asociación Argentina de Criadores de Hereford destacan la homogeneidad de los animales presentados, y la habilidad de esta raza para amoldarse permanentemente. “La demanda por nuestros reproductores es muy buena; en la evaluación panamericana se comparan los datos de 6 millones de cabezas, lo cual quiere decir que estamos en la cima de todas las razas bovinas”, se congratulan sus criadores. Entre los grandes eventos para la raza, del 30 de agosto al 2 de septiembre próximo se realizará en la Sociedad Rural de Curuzú Cuatía, Corrientes, la Nacional Hereford, además de numerosas exposiciones patrocinadas en distintos puntos del país. Respecto del Sumario de Padres 2012, presenta las DEP que surgen a partir de la Evaluación del Grupo Panamericano, para 1.252 Padres Puros de Pedigree y 116 Toros

S/, que cumplen con los criterios de edición del mismo. Dado que la Asociación cuenta con dos evaluaciones al año, el Sumario Hereford 2012 ha sido realizado con los datos que surgen a partir de la Evaluación Genética PanAm Enero 2012. Para estos criadores la ganadería está inserta en un contexto país complicado, en que faltan alicientes para producir. Las quejas se concentran especialmente en una pesada carga impositiva, que obra como ancla para ésta y otras actividades. También hay preocupación porque los precios de la hacienda se han estabilizado hace rato, con la contraparte de una inflación que supera el 25% anual. Desde luego, todos añoran aquellos tiempos en que la Argentina tenía peso propio en el comercio mundial de la carne vacuna.

Astados En pista compitieron un macho Hereford y dos hembras. El jurado eligió Cam-

Oscar Blanchard fue el jurado de la raza en Palermo. Indicó que los astados que evalúo eran muy buenos reOscar Blanchard productores, tanto machos como hembras. Es el mismo nivel que observó en los mochos. “Reproductores llenos de carne que es lo máximo a lo que podemos aspirar. El gran campeón mocho es un toro perfecto, un ejemplar impresionante con mucha carne y cabeza expresiva. ¿Las hembras? Ciertamente descomunales, muy femeninas, con un andar estupendo, con mucha carne. Todo lo que podemos pedir de una hembra lo vimos en la pista”, explicó el jurado. Al final de la premiación agradeció estar nuevamente en las pistas de Palermo y fue largamente aplaudido por los criadores de la raza. Blanchard lamentó la pérdida de 12,5 millones de cabezas de ganado (25% del stock ganadero nacional) y criticó el no cumplimiento de la Cuota Hilton. “Son cosas difíciles de explicar. Pero pese a todo la ganadería sigue invirtiendo”, enfatizó. Gran Campeón Hembra Polled Hereford el lote 1021, Benjamín X3448 Ombu Pasteur, expuesto por Don Benjamín S.A.

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Gran Campeón Macho Polled Hereford, box 946, Maico 31- Batavia Invasor –T/E-, expuesto por Compañía la Legua S.A.– Cominagro Ganadera S.A.

peón Hembra Hereford al box 851, Tranqueras X4062 Re Rancherita –T/E–, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. Esta última indicó a CHACRA, que “la madre de la ganadora fue Reservado Gran Campeón en Palermo. Se trata de una vaquillona con características de una gran hembra por su estructura y expresión, bien armada de pezones, ancha y con excelente ubre. No vamos a venderla. En Estados Unidos los astados son tan importantes como los Polled, pero los mochos se han puesto de moda entre nosotros”. El Campeón Macho Hereford, fue para el lote 847, Benjamín X3669 A. Time Potrillo –T/E–, expuesto por Don Benjamín S.A. Esteban Marín, gerente de la empresa, explicó que “se trata de un ternero bien plantado, con aplomos adecuados y muy buena conformación, de 1,26 m de altura, 605 kilos de peso y 37 cm de circunferencia escrotal. Sale a la venta”.

Mochos Los Polled Hereford pusieron en la pista palermitana 80 machos y 65 hembras. Resultó electa Gran Campeón Hembra Polled Hereford el lote 1021, Benjamín X3448 Ombu Pasteur, expuesto por Don Benjamín S.A. Gabriel Benjamín recibió el premio y dijo estar orgulloso y muy feliz, ya que el galardón es el reconocimiento a años de trabajo. “La ganadería era un mal negocio no mucho tiempo atrás, pero ahora es diferente. Se está re-

Reservado Gran Campeón Macho Polled Hereford, box 931, Guaicos X925- T/E-, de Antiguas Estancias Don Roberto S.A. Reservado Gran Campeón Hembra Polled Hereford, box 982, Tranqueras X4270 FD Fatiga –T/E-, expuesto por Horacio La Valle y Marta de La Valle. AGOSTO 2012 • 15

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PALERMO 2012 cuperando el stock y esto permite generar más trabajo”, afirmó el cabañero. Más tarde, el lote 982, Tranqueras X4270 FD Fatiga –T/E–, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle, se quedó con el Reservado Gran Campeón Hembra de la raza Polled Hereford. La propietaria no ocultó su satisfacción. “Estos son verdaderos campeones mundiales. Es muy importante venir y competir, y por supuesto mejorar. Somos el país de mejor pedigrí en razas británicas. El presente es complicado, con un montón de trabas. Es difícil trabajar. Esperemos que esto se revierta en algún momento”, demandó Vila Moret de La Valle. Y llegó el turno de los machos. El box 946, Maico 31- Batavia Invasor –T/E–, expuesto por Compañía la Legua S.A.– Cominagro Ganadera S.A., resultó electo Gran Campeón Macho Polled Hereford. Eduardo Loza y Gustavo Beltrán señalaron a CHACRA que este animal es originario de Esquel, provincia de Chubut, donde también obtuvo premios. “Nació en el campo de Loza. Es un gran sacrificio traerlo hasta Palermo. No vamos a venderlo y se lo destinará a alimentar la genética de la Legua. Es un premio compartido”, indicó Beltrán. Finalmente, el Reservado Gran Campeón Polled Hereford fue para el lote 931, Guaicos X925 –T/E–, expuesto por Antiguas Estancias Don Roberto S.A. Claudio Zichy Thyssen recibió el premio y destacó el trabajo que vienen haciendo en genética. El animal tiene dos años, pesa más de 1.000 kilos y la idea es venderlo. CH

El Campeón Macho Hereford, fue para el lote 847, Benjamín X3669 A. Time Potrillo –T/E-, expuesto por Don Benjamín S.A. Campeón Hembra Hereford al box 851, Tranqueras X4062 Re Rancherita -T/E-, expuesto por Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle.

Otros ganadores Polled Hereford Categoría Campeón ternero Menor Campeón ternero Mayor Campeón Junior Campeón Dos años Menor Campeón Dos Años Mayor Premio Campeón Senior Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Media Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca con Garantía de Preñez Campeón Vaca con cría al pie

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Box 859 883 891 920 931 946 964 982 989 1007 1021 1023 1029

Nombre Dominante 366 Tacuari X715 Benjamin X3677 Mustang EDW-T/E Tranqueras X4665 AT Arbolito -T/E Tranqueras X4571 Festejo Fuerte T/E Guaicos X925 -T/EMaico 31- Batavia Invasor -T/EÑata 113 About Time Niagara 499 –T/ETranqueras X4270 FD Fatiga -T/E La Piedra 0206 Vikinga Trinidad T/ESatur Forc Boomer 4150 TE Benjamin X3448 Ombu Pasteur Tranqueras X3930 RB Revoltosa Murmullos X0461 Niaga -T/E-

Expositor Garciarena J Manuel Don Benjamin SA La Valle Horacio y Marta Vila Moret de Lavalle La Valle Horacio y Marta Vila Moret de Lavalle Antiguas Estancias Don Roberto S.A. Cia. de La legua –Cominagro Ganadera S.A. La Ñata S.A. La Valle Horacio y Marta Vila Moret de Lavalle Terra Garba S.A.C.A.I.F Don Benjamin S.A. Don Benjamin S.A. La Valle Horacio y Marta Vila Moret de Lavalle. Garruchos S.A.

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Desde Estados Unidos Jack Word, jurado de la raza en los últimos dos años, participó de una fecunda reunión con los criadores. Ya en la pista, destacó que la fila de machos le pareció impactan- Jack Ward te y con claros progresos respecto del año previo. “El Gran Campeón Macho es sumamente correcto, con una masa muscular formidable, realmente muy bueno –explicó a CHACRA–. Estos criadores deben continuar con el trabajo de buscar un animal lo más completo posible, pero quiero poner de manifiesto que se nota que han hecho una gran tarea en los últimos años”. Calificó a la línea de hembras como excelente, al punto que cualquiera de ellas podría ser la ganadora. “Cuando hablamos de Shorthorn la habilidad materna tiene un lugar destacado entre sus virtudes. Respecto de lo que se ve en mi país los animales tienen un frame más moderado, lo demás está al mismo nivel de calidad. La vaca ganadora es un animal muy correcto, con buenos huesos, y aplomos adecuados. Éste es un gran momento para la producción de carne vacuna, porque el crecimiento demográfico y el creciente nivel de ingresos de la población abren enormes oportunidades para quienes generamos proteínas de origen animal”.

Gran Campeón Macho Shorthorn, box 23, Garcie Fortkun, expuesto por Juan Cieutat y Tres Hojas S.A.

Shorthorn

Gran Campeón Hembra Shorthorn, box 56, Garcie Luisina, expuesto por Juan Cieutat 18 • CHACRA

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a raza llevó a la tradicional muestra del campo en la ciudad alrededor de 30 machos y otras tantas hembras. Por cierto, el nivel de la fila en cuanto a preparación y presentación de los reproductores fue excelente, mucho más parejo que el año previo y con una calificación promedio superior a la de 2011. Shorthorn presentó asimismo un nuevo Resumen de padres con información sobre evaluación reproductiva, medición de área de ojo de bife, carcasa y otros datos relevantes, lo cual conforma una herramienta muy completa para la toma de decisiones. Queda claro que se avanza aceleradamente en el conocimiento de lo que conlleva un reproductor respecto de ciertos parámetros que no están a la vista. Tras la jura en la pista, durante la misma noche se realizó en el Pabellón Amarillo la venta de los animales destinados a tal fin, en el contexto de una alianza con Angus, que subastó sus hembras seleccionadas antes de jurarlas. El biotipo Shorthorn se ve muy estabilizado, lo cual no quita que se siga trabajando en tener individuos con muy buena eficiencia de conversión, que con poco alimento produzcan muchos kilos de carne, y además sumamente plásticos. Esto implica que tanto se logran animales gordos de 480 kilos que pueden tener cabida en el mercado de exportación como otros que con una alimentación distinta pueden estar terminados en 320 a 380 kilos, con destino al consumo interno. Como eventos por destacar en lo que resta del año, la Exposición Nacional de la raza se llevará a cabo a mediados de septiembre en Bolívar, provincia de Buenos Aires. Por cierto concita numerosas expectativas, ya que el año pasado alcanzó resultados excelentes. Además, habrá varios remates auspiciados, con presencia importante del Shorthorn en diferentes regiones. “Estos animales cuentan con demanda sostenida desde hace seis o siete años –destacan desde la Asociación Argentina de Criadores de Shorthorn–. Esta demanda obedece a la habilidad materna que determina un mayor peso al destete, la mencionada eficiencia de conversión y plasticidad, y el vigor híbrido que se genera en los cruzamientos –la productividad del rodeo crece en un 25%, lo que equi-

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Los responsables del doblete, Juan Cieutat y su esposa. Arrasaron con los premios en Palermo.

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PALERMO 2011 vale a 25 kilos más al destete–. Eso si, hay mucha incertidumbre respecto de la actividad en cuanto a que los costos no detienen su ascenso, mientras que los valores de la hacienda no se han modificado”. Precisamente en la exposición de La Paz, Entre Ríos, Shorthorn hizo el mejor precio de todas las razas: $ 20.000 un reproductor puro controlado que va a rodeo, y $ 17.000 en promedio. Son valores muy buenos pero tampoco se puede ir más abajo de lo contrario es imposible soportar la carga de costos. “Tarde o temprano va a impactar en toda la cadena. El negocio de la ganadería está peor que el año pasado como consecuencia de que los gastos no tienen límite”, se quejan los criadores de la raza.

Reservado Gran Campeón Macho Shorthorn, box 29, Mearns Cooperson 2X995, expuesto por Jorge y Francisco Sinclair.

Grandes Campeones Tras el trabajo del jurado, fue coronado Gran Campeón Macho Shorthorn el box 23, Garcie Fortkun, expuesto por Juan Cieutat y Tres Hojas S.A. El Reservado Gran Campeón Shorthorn correspondió al box 29, Mearns Cooperson 2X995, expuesto por Jorge y Francisco Sinclair. En realidad Cieutat festejó por partida doble, porque un rato antes se había quedado con el premio mayor entre las hembras. “Nuestra cabaña, El Arroyo, está en Esquina de Croto, en la provincia de Buenos Aires. Este animal es hijo de un toro al que siempre le aposte las mejores fichas, y ya había sido Reservado Gran Campeón en esta pista; lo llamé Kun en honor al jugador de fútbol. Cumple tres años en unos meses y es un toro correcto, está muy bien de patas, muy profundo, sumamente carnicero, con DEP notables. He luchado muchísimo por esta raza y seguiré haciéndolo. Estamos en la cuenca baja del Salado y muchas veces necesita-

Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn, box 53, Chascomus Aurora T/E, expuesto por Cabaña Santa Cecilia Chacomus S.C.A.

mos una preparación más enjundiosa para competir en esta liga mayor. Hoy aparecen los resultados de nuestro trabajo”. En cuanto al Gran Campeón Hembra Shorthorn, el premio mayor correspondió al box 56, Garcie Luisina, expuesto por Juan Cieutat, en tanto el Reservado Gran Campeón Hembra Shorthorn fue para el box 53, Chascomus Aurora T/E, expuesto por Cabaña Santa Cecilia Chacomus S.C.A. “A esta hembra le teníamos mucha confianza –indicó Cieutat a CHACRA–, es una vaca que la

venimos siguiendo, incluso en esta pista también está compitiendo su ternero, y ya está preñada de vuelta. Fue gran campeona el año pasado y este año decidimos volver a presentarla. Muchos criadores coinciden en que hace rato no se veía una vaca tan correcta, profunda, con muy buenos cuartos y aplomos, de elevada aptitud materna. Vuelve al centro de genética, de acuerdo con lo que nos sugirió nuestro asesor Carlos Ojea Rullán y va para transplante embrionario. El nuestro es un trabajo en familia” CH

Otros ganadores Shorthorn Categoría Campeón Vaquillona Menor Campeón Vaquillona Mayor Campeón Vaca Campeón Ternero Campeón Junior Campeón Dos Años Campeón Senior

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Box 41 50 56 7 9 18 23

Nombre Garcie Potola Mearns Glen Guilla X1166 Garcie Luisina Roosmo Matias Star Roosmo Moncho-T/EMaria Lucia Gcard X8562 Garcie Fortkun

Expositor Juan Cieutat - Combers S.A. Jorge Francisco Sinclair Juan Cieutat Luciano Nicolas Macaroni Luciano Nicolas Macaroni Pedro y Alejandro Ferrero S.C. - Aim Ar Luis Juan Cieutat - Tres Hojas S.A.

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Gran Campeón Hembra Holando Argentina, box 161, Centennial 434 Stormatic, expuesto por Centennial S.A.

Holando Argentino D

urante Exposición Rural de Palermo los casi sesenta ejemplares de la raza Holando Argentino llegaron a la pista para demostrar una vez más porque son la raza lechera por excelencia. Por cierto, desde la Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA) subrayan que éste es un año con muchas novedades. Han firmado un convenio con Pfizer para obtener una plataforma genómica, testear el ADN de los animales y poder detectar desde muy temprano cual será mejor o superior a los otros. Para confeccionar los parámetros de la plataforma se analizó una población de referencia, compuesta por los toros que más hijas tienen en nuestro país. Será algo diseñado específicamente para la Argentina y para las condiciones de alimentación imperantes entre nosotros, porque 22 • CHACRA

Jurado Daniel Dailoff ofició como jurado de la raza y confirmó a CHACRA la buena calidad de animales que vio en la pista. “Palermo nos tiene acostumbrados a esto, es el mismo buen nivel de siempre”, subrayó. En referencia a los grandes campeones, Dailoff manifestó que “de los machos tanto el Gran Campeón como el Reservado y el tercer puesto fueron realmente muy buenos. El ganador es un auténtico reproductor Holan-

si bien la genética es similar en todas partes del mundo, el ambiente es distinto y hace que los animales se comporten de otra forma, por eso vale la pena tener una plataforma propia. En el testeo se miden los mismos datos que en la evaluación de progenie que se

do, con muy buenas patas, fortaleza y calidad lechera. Por su parte, las terneras se vieron muy buenas también, y las vacas realmente excepcio- Daniel Dailoff nales. La que se llevó el premio mayor tiene las características de la raza: muy buena ubre, excelentes patas, buen cuello, larga, con muy buenas costillas.”.

realiza dos veces por año, pero la diferencia es que en este caso el animal ya debe tener descendencia. Específicamente la plataforma se hará con ejemplares muy nuevos, que ostemten al menos el 87% de pureza racial. Con cuatro o cinco meses de edad es posible saber cómo se com-

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PALERMO 2012 portarían años más tarde. Se puede determinar cuáles son los superiores y a esos hacerles transferencia embrionaria o semen sexado. Se envía el material a Estados Unidos y desde allí brindan la información genómica para anexarla a la prueba de progenie de la Argentina. Con orgullo, los criadores de la raza destacan que son una de las pocas asociaciones del mundo que lo está haciendo, y ello obedece a que tienen una plataforma de datos muy importante: hay más de 500.000 vacas bajo control lechero en nuestro país. Paralelamente ACHA continua con las evaluaciones internacionales de Interbull, que sumado a la plataforma genómica son dos herramientas indispensables para poder posicionar la genética local en el resto del mundo.

Gran Campeón Macho Holando Argentino, box 79, Don Mingo Jethro 1838 Advent Red, expuesto por SYC Tambos S.A.

Grandes Campeones Promediaba la tarde del último viernes de Palermo 2012 cuando llegó el turno de los grandes campeones de la raza. Así, el box 79, Don Mingo Jethro 1838 Advent Red, de la cabaña Don Nura, de San Marcos Sud, Córdoba, y expuesto por SYC Tambos S.A., se alzó con el galardón de Gran Campeón Macho. Daniel Cagnolo, de la firma expositora, comentó a CHACRA que antes de ganar ya tenían pensado sacar el animal a la venta. “Exponemos desde hace 12 años, y es la segunda vez que lo presentamos en Palermo. Estamos muy contentos porque trabajamos mucho para esto y no es fácil encontrar un buen animal para traer aquí y que le guste al jurado.” En esta oportunidad el premio Reservado Gran Campeón Macho fue para el box 78, Century P Shottle Durham 73 –T/E–, expuesto por Vicente Diamante.

Reservado Gran Campeón Hembra, el box 145, San Reservado Gran Campeón Macho Holando Saturio Duquesa Dundee –T/E-, expuesto por Argentino, box 78, Century P Shottle Durham 73Fernando Martínez e Hijos S.R.L. T/E-, expuesto por Vicente Diamante.

Unos minutos más tarde llegó el veredicto del jurado para las hembras. Este año la elección del Gran Campeón Hembra fue para el box 161, Centennial 434 Stormatic, expuesto por Centennial S.A., cabaña ubicada en Capitán Sarmiento, provincia de Buenos Aires. “Este animal ya obtuvo el gran campeonato en 2010; es una vaca adulta, nacida y criada en el campo. El mérito es del genetista. La vamos a dejar en la cabaña, se queda con

nosotros para obtemer embriones. Tenemos mucho cariño por los animales y tratamos de mantenerlos; no se trata de ponerles un precio porque han obtenido un gran campeonato o no”, aseguró Armando Losson, de Centennial. A su turno, el Reservado Gran Campeón Hembra fue este año para el box 145, San Saturio Duquesa Dundee –T/E–, expuesto por Fernando Martínez e Hijos S.R.L. CH

Otros ganadores Holando Argentino Categoría Campeón Ternera menor Reservado Campeón Ternera Menor Campeón Ternera Mayor Reservado Campeón Ternera Mayor Campeón Vaquillona Intermedia Campeón Vaquillona Mayor Campeón Ternera Juvenil Campeona Junior Reservado Campeona Junior

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Box 83 82 98 96 101 103 80 103 87

Nombre Centennial James 748-1054 Spirte Don Mingo Grazia Peti 2372/2 Braxto Centennial Windows 749 Storma 572 Casilda 1420 C Brunilda Tornado Don Mingo Camboya Pontiac 2180 Cold San Saturio Liza I Sidney –T/E/ICampazu Camelia Berthe 2540 Braxton San Saturio Liza I Sidney –T/E/IGajc Bahía Manoman Bombi –T/E-

Expositor Centennial S.A. SYC Tambos S.A. Centennial S.A. Esc. Agrotécnica Lib. General San Martín SYC Tambos S.A. Fernando Martínez E Hijos S.R.L Campazu S.A. Fernando Martínez E Hijos S.R.L Miretti Guillermo

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Emociones Abrazo interminable entre quienes llevaron al Gran Campeón Macho Brangus a la pista.

Paraguayos y argentinos festejaron por igual la designación del Gran Campeón Hembra Brangus.

El jurado ya eligió al Gran Campeón Macho Hereford. Felicidad absoluta.

Las caras lo dicen todo. Son los ganadores del Gran Campeón Hembra de la raza Criolla. Cruzó toda la pista para dale un abrazo. Ambos festejaron la obtención del Reservado Gran Campeón Hembra Angus.

Ya está. Esta vaca se llevó el Gran Campeón Hembra Braford. Todos a los saltos. Directo a la gloria. Alegría total tras la elección del Gran Campeón Hembra Angus. 26 • CHACRA

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PALERMO 2012 RECORRIENDO

Stand de agritotal.com en Palermo. El portal de CHACRA fue relanzado durante la exposición. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) brindó valiosa información al visitante.

Entre amigos La Provincia de Buenos Aires llegó con toda su batería de propuestas para el sector agropecuario.

Destacada presencia de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA).

Banco Galicia informó sobre sus múltiples líneas de crédito para el agro, incluida su tarjeta Galicia Rural. 28 • CHACRA

Radio Continental transmitió en directo desde el predio de Plaza Italia.

Solidagro realizó su almuerzo “Mil corazones latiendo juntos”. En la foto, Gonzalo Álvarez Maldonado, del IPCVA, Ricardo Hara, de Solidagro, y Luis Miguel Etchevehere, de la Sociedad Rural Argentina.

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Modificar, m Los objetivos del galardรณn ideado por ambas e m argentinos se animan a tender la mano a quie n 30 โ ข CHACRA

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multiplicar, mejorar e mpresas se cumplen inexorablemente. A lo largo y ancho del país más y más e nes necesitan ayuda. Se puede. AGOSTO 2012 • 31

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Aunque en realidad todos son ganadores, estos son los concursantes que obtuvieron premios y menciones en esta edición 2012.

Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia.

on el lema “Dar una mano está en la naturaleza de los argentinos”, se realizó la sexta edición del Premio a la Gestión Solidaria del Campo, organizado por revista CHACRA y Banco Galicia. En esta ocasión se presentaron 82 proyectos, que ya están en marcha como mínimo hace un año en comunidades que tienen menos de 20.000 habitantes. La apertura de la ceremonia estuvo a cargo del grupo Payaseando –compuesto por ex alumnos de la escuela de teatro de

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Constanza Gorleri, gerente de Responsabilidad Social Corporativa de Banco Galicia.

Hugo Midón–, que se ocupa de llevar el teatro infantil a aquellas regiones donde habitualmente no llega con facilidad. Por su cuenta, este grupo visitó en un año y medio jardines maternales, escuelas populares, proyectos solidarios y callejeros. Las obras tienen gran sentido del humor, crítica social y actualidad, como lo reflejaron las canciones que interpretaron los niños en esta oportunidad: “Yo no me arreglo solito” y “Derechos derechos”, bajo la dirección de Gabi Goldberg.

Rubén Bartolomé, director de revista CHACRA.

Decir y hacer Los organizadores felicitaron a los distintos concursantes e hicieron hincapié en la calidad y cantidad de los proyectos presentados. Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia, recordó que “el premio trata de dar visibilidad, de difundir, de animar a todas las organizaciones que hacen cosas a lo largo y a lo ancho del país por la gente que tiene necesidades. Uno se encuentra con personas que llevan adelante iniciativas magníficas, y eso reconforta y llena los tanques con es-

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Los participantes de la categoría Medio Ambiente demostraron la calidad de sus propuestas.

Salud, un rubro especialmente sensible. Esta gente ya trabaja para cambiar las cosas.

Posan quienes presentaron sus trabajos en la categoría Promoción Laboral.

Integrantes de la categoría Educación en los instantes posteriores a la premiación.

Mentes preclaras

El Dr. Abel Albino, de Fundación Conín, recibió de manos de la Sociedad Rural Argentina un reconocimiento por su incesante lucha contra la desnutrición infantil por medio de su extensa red de centros que adoptan la metodología de su organización en diferentes puntos del país. Sus palabras fueron calurosamente aplaudidas por todos los asistentes: “El

peranza. Claro, no quita que poco después la realidad nos muestre que la educación, uno de los recursos básicos para el futuro del país, no está tan bien. Por caso, sólo el 30% de los chicos que empiezan el primario termina el secundario. El otro recurso crítico, que a la Argentina le sobra y el mundo demanda, son los alimentos. Producimos alimentos para 400 millones de personas; no hay dudas de que nos estamos llevando algunas materias a marzo”, se lamentó el directivo. Bourdieu destacó que a la gente que

cariño y los reconocimientos son como las cruces en el camino de Santiago de Compostela, que le indican al feligrés que va bien, que no se ha perdido. Así que todos necesitamos estos cariños, porque nos hacen bien. Hay que estimular a las organizaciones a que sigan ordenándose y trabajando, y a los sponsors que no aflojen el apoyo para que lo que todos queremos, que es una nación grande y rica, donde se iguale hacia arriba y no hacia abajo, se haga realidad. Debemos terminar con la estúpida guerra del hombre contra el hombre, e iniciar todos juntos, como hermanos que somos, la guerra del hombre contra el hambre, contra la desnutrición, que genera debilidad mental, la única que se puede prevenir y revertir”. Para este prohombre, vamos a salir el día que entendamos que los gobiernos deben trabajar en conjunto con las organizaciones no gubernamentales, los empresarios y la comu-

hace lo que hace en lugares recónditos del país, a veces con difícil acceso, a veces sin acompañamiento, lo mínimo que puede pretenderse es darle visibilidad y contactos. “Esto es responsabilidad social de cada uno de nosotros. Es hablar de valores, de misiones, de proyectos de vida. Creo que si nosotros no nos ocupamos de mejorar el entorno que nos rodea, nadie lo hará. Debemos comprometernos con esto, tenemos que conseguir que las oportunidades sean iguales para todos”, advirtió. A continuación, Rubén Bartolomé,

nidad, detrás de estos grandes temas. Tengo la larga experiencia que me dan los cuarenta años de médico y veinte luchando contra la desnutrición y pobreza. Si queremos salir adelante, debemos hacer lo siguiente: en primer lugar, preservar el cerebro dentro del embarazo y primer año, que es donde se forma el 80% del peso de ese cerebro que va a tener de adulto; en segundo lugar, educar ese cerebro. La educación es una semilla maravillosa, pero para fructificar necesita un sustrato, que debe ser un cerebro intacto, sino no hay cosa qué educar. Necesitamos cerebros intactos, con buena alimentación y adecuada estimulación en el primer año. Si simultáneamente ponemos cloacas, agua corriente y caliente, y luz eléctrica en cada casa argentina tendremos una potencia en treinta años. Para eso hay que dejar de pensar en las próximas elecciones para pensar en las próximas generaciones”.

director de Revista CHACRA manifestó que “somos dos empresas tradicionales, lo que nos da la autoridad, las ganas y el conocimiento de nuestro interior. Sabemos de las flaquezas y debilidades que existen en todo el territorio nacional. Son las organizaciones sociales y las entidades que trabajan en estas pequeñas comunidades las que con imaginación, con trabajo y con muy pocos recursos, intentan cubrir las falencias que deberían haber sido satisfechas con nuestras contribuciones y nuestros impuestos. Por eso es que heAGOSTO 2012 • 33

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La mención en la categoría Salud fue para la Casa Ronald McDonald. Reciben En el rubro Educación Rafael Pannullo, de revista CHACRA, hace el galardón Milagros Olivera y Mariano Tannenbaum, y entrega Rubén entrega de la mencion especial a Rodolfo Canto, de la Fundación Bartolomé. Nuevas Raices.

Alba Ferrero, de revista CHACRA, entrega la mención en la categoría Promoción Laboral a Silvia Uranga, de Fundación Pescar Argentina.

La mención especial en la categoría Medio Ambiente correspondió a Fundación Ruta 40. La recibe Paula Torres de manos de Oscar Repetto, de revista CHACRA.

Jurado Las evaluaciones fueron realizadas por José Claudio Escribano, Eduardo Van der Koy, Héctor Huergo, Danilo Gallay, Susana Merlo, Oscar Bertone, Alejandro Cánepa, Oscar Gómez Castañón, Félix Sanmartino, Gustavo Oliverio, Costanza Gorleri, Julio García Tobar y Fernando Canosa.

mos pensado este premio, con el objetivo de estimular y poner de relieve lo que hacen, y que gracias a los medios se pueda extrapolar a otras comunidades”. Más tarde, Constanza Gorleri, gerente de Responsabilidad Social Corporativa del Banco Galicia, recordó los criterios en los que se basa el jurado para seleccionar los proyectos ganadores: la sustentabilidad, la innovación y la replicabilidad. “Quienes hacen la evaluación buscan iniciativas cuyo valor agregado social, eco34 • CHACRA

El Grupo Payaseando, compuesto por ex alumnos de Hugo Midón, abrió la ceremonia. Fundación Ruta 40 recibió una suma de dinero en concepto de donación de los asistentes al evento.

nómico y ambiental trascienda en el tiempo. En cuanto a la innovación, nos propusimos que la tarea haya introducido cambios cualitativos o cuantitativos, y respecto de la replicabilidad se tuvo en cuenta el éxito demostrado en la aplicación del programa en otras comunidades, o la descripción metodológica de ese potencial replicador”. Gorleri agregó que “hemos visto que hay un sector social fuerte y comprometido, que es clave para contribuir al desarrollo del país, y por eso

queremos seguir acompañándolo. Si tenemos en cuenta el impacto de las 410 organizaciones que se presentaron desde que empezamos con este programa hasta hoy, y sumando los beneficiarios directos, el alcance es de más de un millón de personas. Diganme si no hay acá una Argentina con un sector social fuerte, que sabe que es sostén y soporte de las poblaciones más vulnerables”. Según un estudio realizado por la UCA, las organizaciones sociales son

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Gustavo Berta, de la Fundación para la Atención Rural Oftalmológica, recibe el premio en la categoría Salud de manos de Rafael Bergés, de Banco Galicia.

El premio en Educación fue para el Club Atlético Barrio Norte-Club Social y Asociación para el Fomento de Actividades Sociales, Deportivas y Culturales. Pablo Castro, de Banco Galicia, lo entrega a Sergio Pastor.

Gustavo Grenni, de Fundación para el Cambio, recibe el premio en la categoría Promoción Laboral de manos de Constanza Gorleri, de Banco Galicia.

En la categoría Medio Ambiente recibe el premio mayor Patricio Sutton, del Instituto Superior del Profesorado en Ciencias Agrarias y Proteccion Ambiental. Entrega Gastón Bourdieu, de Banco Galicia.

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El escribano Enrique Fernández Mouján en diálogo con Enrique Garda Olaciregui, síndico de Banco Galicia.

Horacio Fernández, de Trafer, junto a Jorge Quercia, de revista CHACRA.

Hernán Busch, gerente de Cuentas Agropecuario de Banco Galicia; Ricardo Fernández, Luis Ribaya, director de Banco Galicia; Fernando Canosa, gerente de Productos y Marketing Mayorista de Banco Galicia; Diego Videla, gerente de de la Sociedad Rural Argentina, y Gastón Bourdieu, gerente de Asuntos Institucionales y Prensa de Banco Galicia; y Marcelo Iraola, gerente de Banca Corporativa de Banco Galicia. Banca Mayorista de Banco Galicia.

Héctor Huergo, de Clarín, junto a Julio García Tobar, de CHACRA.

el grupo en el que la gente más confía, han crecido en el último tiempo, tienen mayor capacidad de gestión, hay más presencia en la vida pública, y más profesionalización. “Sin embargo, encontramos algunos desafíos de crecimiento en las organizaciones –apuntó Gorleri–, que tienen que ver con la necesidad de seguir fortaleciendo los sistemas administrativos, de continuar buscando diversidad en las fuentes de financiamiento, de vincular a la empresa y al Estado pero manteniendo la autonomía de las organizaciones. Desde el Banco Galicia y desde 36 • CHACRA

Alberto Gaviglio, de Akron, y Reynaldo Postacchini, de Claas Argentina.

CHACRA queremos acompañar esa movida. Y además generar algunos espacios de capacitación totalmente gratuitos para las organizaciones sociales, en términos de modelos de gestión, fortalecimiento y fundraising y, por qué no, también convocar organizaciones que profundicen aspectos innovadores enseñando nuevas tecnologías y nuevos modelos productivos. Por eso, además de convocarlos para la séptima edición de este premio, los invitamos a participar de estas capacitaciones que tendrán becas de traslado para todos aquellos que quieran se-

guir este camino de crecimiento”. Luego se procedió a entregar los premios para cada categoría, que consistió en $ 20.000 al ganador, un diploma y una estatuilla. También se otorgaron $ 8.925 a la Fundación Ruta 40 en concepto de donación de los asistentes a la ceremonia, ya que cada entrada depositada representó $ 15 para esta entidad.

Salud El premio mayor en esta categoría correspondió a “Ojo por ojo, casa por casa”, de F.A.R.O., Fundación para la Aten-

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Ricardo Bindi, de Agrositio; Celina Lesta, de Responsabilidad Social Corporativa de Banco Galicia; Constanza Gorleri, gerente de la misma área, y Diego Furno, gerente de Marketing Relacional de Banco Galicia.

Rafael Bergés, gerente de Desarrollo Organizacional y Relaciones Humanas de Banco Galicia; Diego Pastorini, gerente de Sector Público de Banco Galicia; y Hugo Romero, gerente de Empresas de Banco Galicia.

Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia, y Abel Albino, de la Fundación Conin*.

Jorge Médica, de Yomel, y Gerardo Richiger, de la empresa homónima.

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Leandro Bartolomé, de CHACRA y agritotal.com, Gonzalo Calise, de CNH Argentina, y Oscar Repetto, también de CHACRA. Dardo Chiesa, del IPCVA, Rubén Bartolomé, de CHACRA, y Juan Carlos Ruano, de AGCO Argentina.

Alba Ferrero, Rubén Bartolomé y Gustavo Del Boca, de Metalúrgica Oncativo.

Carlos Sanchez, Marcelo Laspina, Gustavo Escudero y Gustavo Miolano, todos de Geosistemas.

Luis Miguel Etchevehere y señora, junto con Fernando Canosa y Abel Albino.

Gastón Bourdieu, de Banco Galicia, en diálogo con Adolfo Castro Almeyra y Eduardo Achával.

ción Rural Oftalmológica –carranzaca@hotmail.com; tel.: (03544) 471786–, provincia de Córdoba. Esta fundación tiene como misión disminuir el incremento de la ceguera prevenible, especialmente por causa de cataratas. Un equipo de promotores sanitarios, recorren las casas de la región realizando un relevamiento. Luego profesionales médicos atienden y operan a los pacientes. La Mención Especial recayó en la 38 • CHACRA

Unidad Pediátrica Móvil de la casa de Ronald Mc Donald –contactenos@ casaronald.org.ar; tel: (011) 4711-2556–, provincia de Buenos Aires.

Educación El ganador de esta categoría fue Proyecto Despegar-Club Atlético Barrio Norte, Club Social y Asociación para el Fomento de Actividades Sociales, Deportivas y Culturales –elcacique@-

jsnet.com.ar; tel: (02337) 40.4717–, provincia de Buenos Aires. Mediante el deporte y la cultura para jóvenes y adolescentes del club y la comunidad en general, el programa busca contribuir a reducir problemáticas como deserción escolar, maternidad adolescente, desempleo, abandono y falta de contención familiar y social. En este caso, la Mención Especial fue otorgada a Caja de Sonrisas, de la

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Alejandro Cánepa, de Radio Continental, y Gastón Bourdieu, de Banco Galicia.

Ricardo Bindi, de Agrositio, intercambió opiniones con Alberto Naya, de Canal Rural.

Gustavo Oliverio, de la Fundación Producir Conservando, y Anne Marie Galle, del Departamento Agropecuario Banco Galicia.

Luis Ribaya, director de Banco Galicia; Marcelo Iraola, gerente de Banca Corporativa de Banco Galicia; y Guillermo Pando, director de Banco Galicia.

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Oscar Repetto, de revista CHACRA, junto a Gonzalo Álvarez Maldonado, presidente del IPCVA. Reynaldo Postacchini en amable intercambio con Juan Carlos Ruano. Eduardo Achával, gerente de CRA; Luciano Miguens, de la Sociedad Rural Argentina, Dardo Chiesa, del IPCVA, Rubén Ferrero, presidente de CRA, y Felipe Gallardo, del Departamento Agropecuario de Banco Galicia. Oscar Bertone y Félix Sammartino, durante la premiación.

Adolfo Castro Almeyra, del CEIDA; Alejandro Delfino, vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina; Abel Albino, de Fundación Conín; y Gastón Bourdieu, gerente de Banca Mayorista de Banco Galicia.

Fundación Nuevas Raíces –fundraices@yahoo.com.ar; tel: (0381) 4224691–, provincia de Tucumán.

Promoción laboral Propuesta de Desarrollo Sustentable para las zonas de influencia de Minera El Aguilar, de la Fundación para el Cambio –delta@arnetbiz.com.ar; tel: (0388) 423.6601–, provincia de Jujuy, fue elegida como ganadora del rubro. Teniendo como meta la preservación ambiental y el desarrollo sustentable de la Cuenca Tributaria de la Laguna de Pozuelos, Reserva Mundial de Biosfera, se diseñó un proyecto di40 • CHACRA

rigido a comunidades de la zona, buscando fortalecer dos elementos que componen el desarrollo sustentable: medio ambiente y desarrollo social. En cuanto a la Mención Especial, la misma fue entregada a Centro Pescar Salazar, de la Fundación Pescar Argentina –pescar@pescar.org.ar; tel: (011) 43132701–, provincia de Buenos Aires.

Medio ambiente Se quedó con el primer lugar en la categoría Capioví Polo de Desarrollo Educativo Rural, del Instituto Superior del Profesorado en Ciencias Agrarias y Protección

Ambiental –procaypa@yahoo.com.ar; tel: (03743) 493459–, provincia de Misiones. Lograr que el Campo de Prácticas Experimentales del Municipio se convierta en un centro de referencia, promoción, desarrollo y transferencia de tecnologías apropiadas y apropiables para alumnos, docentes, pequeños y medianos productores es la génesis de este proyecto. Por último, la Mención de Honor fue para el Concurso “Mejorando el medio ambiente desde la escuela”, de Fundación Ruta 40 –info@fundacionruta40.com.ar; tel: (011) 4732-4232–, provincia de Buenos Aires. CH

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Juan Manuel Echegoyen, Ana María Vigil y Ramiro Ruíz.

Juan Mugica y Marina Brook, de Aacrea.

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Pablo Burllich, del Departamento Agropecuario de Banco Galicia; Ignacio Lartirigoyen, de Lartirigoyen S.R.L.; Ignacio Rueda, del Departamento Agropecuario Banco Galicia; Héctor Huergo, de Clarín, y Hernán Busch, gerente de Cuentas Agropecuario de Banco Galicia.

Leandro Bartolomé, de CHACRA y agritotal.com, junto a Ricardo Hara, de Solidagro.

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¿Qué haríamos sin estos fierros? Siembran, fertilizan, aplican agroquímicos y cosechan con precisión creciente, y además nos informan en detalle sobre lo que han hecho. Su contribución al resultado es innegable.

New Holland presentó los equipos que está fabricando en la Argentina. Se trata de la cosechadora CR9060, de 354 CV y 10.600 litros de capacidad de tolva, con sistema de trilla por dos rotores axiales, y el tractor TD75F, de 75 CV, equipado con motor de 3 cilindros de 2.930 cc de cilindrada.

Cestari llegó con sus autodescargables de gran porte y variada capacidad, de uno y dos ejes. Tubo de descarga de 480 mm, que permite evacuar 10.000 kg/min. Cabe resaltar que son completamente abulonadas para una mejor performance.

Arag Argentina ponderó el sistema de corte automático pico por pico y gestión de dosis variable con sistema automático de boquilla.

Industrias Mega llevó sus secadoras con el Geosistemas mostró el sistema de control exclusivo diseño de columnas en zigzag que no fisura el grano y reduce el consumo de combustible, automático de dirección Outback EDX. Releva al operario de la conducción del equipo en el lote. desde 10 hasta 500 tn/h de capacidad. 42 • CHACRA

TBeH expuso su niveladora de arrastre modelo N 4, una alternativa económica ideal para el pequeño productor.

Antonik difundió sus enrolladores hidráulicos con motor diesel para tracción. También bombas sumergibles y centrífugas.

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Ipesa Río Chico llegó con su línea IpesaSilo, las reconocidas bolsas plásticas para granos y forraje, además de plásticos para invernáculos y geomembranas.

Multijacto mostró el pulverizador autopropulsado Uniport 2500 Star/28, con barra de 28 m y todo el equipamiento de agricultura de precisión marca Otmis. También Uniport Plus 2500, con botalón de 24 m. Para vid y arándanos llevó la Arbus 500.

Golondrín exhibió la pulverizadora autopropulsada La Lucía DLX TC. Se trata de una máquina de 2,6 m de trocha, con sistema de pulverización pico a pico y dosificación variable, 28 m de botalón y motor de 160 HP. Además cuenta con 2 años de garantía sin límites de hectáreas. 44 • CHACRA

Gergolet exhibió un mixer autocargable que carga todo tipo de forrajes y evita el uso de un segundo tractor o una pala, ya que se maneja con un control remoto inalámbrico. El mismo cuenta con una capacidad de trabajo de 600 kg de silo y 800 kg de grano por minuto.

Bertini llevó su clásica sembradora modelo 32000, ideal para grano grueso, fino y pasturas. El tren de siembra hace posible estrechar líneas hasta Ascanelli expuso su mixer vertical de 14 m3, modelo RS 2600, que abastece los requerimientos 15,6 cm. Viene preparada con kit neumático para sembrar maíz, girasol, soja y sorgo, grano a grano. del productor feedlotero y tambero.

Stihl presentó motosierras, motoguadañas, hoyadoras manuales, cortacercos, sopladoras de hojas. Particularmente las hoyadoras permiten hacer en solo 30 segundos hoyos de 30 cm de diámetro por 1,2 m de profundidad para un correcto posteado y posterior alambrado.

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Richiger difundió su quebradora embolsadora para bolsa de 9 pies con doble caja quebradora con capacidad para entre 70 y 80 tn/hora. El sistema requiere una menor presión de frenado. También llevó el modelo EA 350, una extractora que mediante un sistema autotráiler levanta bolsas de 9 y 10 pies.

Nievas exhibió una descoladora de cebollas, que reemplaza el trabajo manual y logra la calidad requerida para exportar a Europa. Además sus equipos de nivelación y su lector de caravanas.

Montana llevó el modelo Parruda MA 2627, 4 x 2, con motor MWM, 135 CV turbo diesel, tanque principal de 3.200 litros, comando de pulverización electrónico y reabastecimiento por motobomba.

Martínez & Staneck difundió su equipo doble propósito MS 10 –mixer y vagón forrajero-, con un sistema de mezclado de doble rotor por flujo laminar. Además, su moledora ensiladora Twin 699.

Control Agro exhibió un mapeador online para siembra, cosecha y fumigación, que permite el control de la tarea desde la oficina en tiempo real. Control y gestión de provisión de insumos, de estadística y fallas de siembra, entre otros.

Galtech ofreció estructuras metálicas, techos, galpones, depósitos, y naves industriales. 46 • CHACRA

Caimán ponderó su pulverizadora autopropulsada modelo SP 3225/28, con tanque de 3.200 litros y un robusto barral de 36 m de fibra de carbono.

Montecor puso de relieve sus afamados mixers, tolvas autodescargables y rotoenfardadoras.

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Agromec exhibió su línea de mixers verticales y horizontales. La novedad es el mixer vertical de descarga frontal, de 14 m3 de capacidad.

Montenegro presentó una amplia variedad de equipos de riego con enrollador de polietileno. Además se destacan sus pivots centrales. Ombú mostró la nueva pulverizadora autopropulsada PAO 3000, con un motor Deutz de 6 cilindros, 25 y 27 m de ancho de labor, y una trocha de 2,1 m y 2,62 m. Está pensada para productores pequeños y medianos.

Pauny expuso el tractor Bravo 580, con 265 HP, cabina con mayor confort, y un sistema hidráulico de 215 litros para operar con agricultura de precisión.

Gimetal llevó la sembradora modelo FG 2011, para granos finos (dosificadores a roldana plástica) y gruesos (dosificación a placa). Claas ponderó la unidad número 30.000 en el país desde el desembarco de su primera picadora Jaguar en 1963. Esta es una máquina nueva, de mayor capacidad, motorización de 890 CV y totalmente automatizada. También la cosechadora Tucano 470, que de todas las fabricadas por la marca alemana es la que tiene más componentes nacionales (43-44%). Además, el cabezal maicero Hybrid gestado junto con la firma Allochis, de aluminio, y el girasolero totalmente fabricado en el país. Pla exhibió una sembradora combinada AGP II F 3717 para siembra de grano fino, de 37 líneas a 17 cm de distancia entre surcos. Además cuenta con kit de grano grueso con entrelíneas de 35 y 52 cm con distribución a placa. También presentaron la pulverizadora autopropulsada Map II 3250, con sistema de corte automático pico por pico. 48 • CHACRA

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Dumaire llegó con su sembradora modelo 710, de 25 a 37 líneas, con caja de 54 velocidades, transporte tiro de punta con trocha de 2,85 m. Cuenta con paralelogramo montado sobre bolilleros que asegura un buen copiado en terrenos desparejos, y control de profundidad con cuatro puntos de fácil regulación. Además, difundió información sobre su modelo 760.

Akron mostró el mixer vertical de 14 m3, una unidad de gran robustez que agiliza mucho la labor. También presentó su esparcidor de efluentes líquidos Fliegl, un equipo íntegramente galvanizado. La marca de San Francisco, Córdoba, puso de relieve sus planes de financiamiento. Praba destacó la pulverizadora autopropulsada AR 3.4 Serie 2. Cuenta con una capacidad de 3.400 litros y un botalón de 32 m. El equipo lleva un motor Deutz de 140 HP. Comofra presentó su megatolva autodescargable de 35 tn /45.000 l, capaz de servir de apoyo a una cosechadora de gran capacidad de trabajo, con mínima compactación del suelo por la elección de neumáticos acordes y el uso de ruedas duales en su eje trasero. Único con sistema de autolimpieza hidráulico y espacio para un equipo antiincendios. Visualización de carga y descarga mediante dos cámaras infrarrojas.

Dentro del rubro de equipos electrónicos para el control de pesaje, Básculas Magris ofreció el monitor MF108i, que cuenta con un cabezal electrónico de prácticas proporciones, conectividad inalámbrica, teclado y display retroiluminados. Calcula el promedio de kilogramos por hectárea, entre otras utilidades. 50 • CHACRA

Fertec mostró una fertilizadora de arrastre de 6.000 litros de capacidad, que permite aplicar materiales tanto químicos como procedentes de deyecciones animales. En autopropulsados destacó el modelo 824, con una tolva de 8.000 l y 240 HP de potencia, apto para aplicaciones variables. Admite incorporar balanza electrónica y banderillero satelital. Favot llevó el pulverizador autopropulsado MAC 3028, y el de arrastre Cacique 3000 Cruzado y dos máquinas de tres puntos para diferentes escalas de trabajo.

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Fercam presentó su sembradora F440 con sistema neumático que siembra 33 líneas a 17, 5 cm, con cajón para alfalfa y para colza. Puede hacer VRT y admite la incorporación de cualquier sistema de mapeo de los que se ofrecen en el mercado. También la F220, que fue desarrollada para pasturas, con 27 líneas a 17,5 cm, para tamberos o pequeños productores limitados por la disponibilidad de potencia. Con fertilización y dosificación variable.

Metalfor llevó su cosechadora Axial Max 1475 y la pulverizadora 7040, de 70 HP, con un tanque de 3.750 litros, y una barra de caño redondo que va desde los 32 hasta los 40 m de ancho de labor efectivo. Por otro lado, exhibió la pulverizadora Multiple 3200 Serie Especial, con un motor de 140 HP y barral de 32 m. Informó asimismo sobre un mercado del usado, que comprende la venta de maquinas totalmente reacondicionadas que se relanzan a la venta.

Balanzas Hook llevó su balanza móvil reforzada Cabo Milenium, con un largo de cajón de 2800 mm, y un ancho (contiene al vacuno) de Tabarés difundió sus máquinas regadoras 1000 mm. Cuenta con puertas corredizas y nuevo autopropulsadas. Cuenta con 5 modelos diferentes sistema hidráulico que facilita el cambio de que trabajan con distintos caudales. Además, posición de transporte a posición de trabajo. equipos para acequias. Además, balanzas para tolvas y palas cargadoras.

Agroking ofreció barrales de fibra de carbono para pulverizadoras, seis veces más resistentes que los de acero.

Mainero lanzó un nuevo mixer vertical modelo 2516, más económico que su predecesor sin resignar prestaciones. Además cuenta con tres posiciones de descarga según el tipo de comederos. También mostró la cortadora elevadora y desmalezadora modelo 6042, de 4,2 m de ancho de corte, equipada con 4 rotores con 3 patines para el copiado uniforme del lote, que permite aumentar la velocidad con menor requerimiento de potencia (80HP).

Silos San Cayetano comercializa silos de cono aéreo, y está tras la fabricación de silos-comederos para cerdos y aves. Ofrecieron sus productos con financiación y adjudicación anticipada del Banco Provincia y con Galicia Rural.

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PALERMO 2012 MUESTRA INDUSTRIAL Valenti presentó las cintas transportadoras a granel CTV 14000/16000/18000/ 20000, con banda transportadora de 35 cm de ancho de tela entramada de tejido poliéster con cubierta de PVC, que aumenta la resistencia al desgaste y a la humedad. Además, la nueva bomba de alto caudal BAV 270. Verion mostró su sistema de agricultura de precisión Vcom para siembra, fertilización con sólidos, líquidos y pulverizaciones. Ofrece guía virtual, mapeador, piloto automático (opcional), monitoreo de semilla (opcional), control de marcadores (opcional) y sistema de gestión integral con envío de datos GPRS (opcional). Hanomag fabrica una amplia gama de tractores, desde 28 a 103 HP, con destacadas prestaciones.

Trafer ofrece silos metálicos de entre 75 y 5.000 toneladas, incluso todos los elementos de elevación de una planta de almacenamiento. Taurus Agrícola exhibió una cisterna estercolera para tambos y feedlots, de 6.000 a 25.000 litros de capacidad, y un mixer vertical para moler rollos que presenta una buena uniformidad de mezclado. Fe y Fe comercializa silos portátiles y fijos con cono aéreo de 6 a 200 tn y comederos para cerdos y vacunos.

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Mangoni Hnos. tiene la línea completa de Shindawa: motoguadañas, motosierras, sopladores y chipeadoras, entre otros equipos.

Siembra Neumática exhibió sus conocidos dosificadores y una amplia gama de maquinaria para trabajos de precisión en hortícolas.

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John Deere llevó a Palermo dos tractores que van a fabricarse en nuestro país. Por un lado el modelo 5045D/5045E, de 45 HP/2.9 l, alta performance con bajo consumo de combustible, transmisión parcialmente sincronizada y elevada maniobrabilidad por su reducido radio de giro. Por el otro, el modelo 5725, de 92 HP/4,5 l, transmisión 12/12 PowerReverser, ideal para las aplicaciones que requieren cambio constante en la dirección de marcha del tractor. Víctor Juri ponderó el nuevo marcador satelital por imagen, que incluye en sus equipos. Una cámara colocada en el extremo de la maquina envía datos a un procesador que muestra en un monitor el avance de la labor. Este implemento disminuye los costos y mejora sobremanera la eficiencia de la siembra. Yomel lanzó la rotoenfardadora Andina 150, pensada para productores de baja escala que generen entre 500 y 800 rollos por año, de 1,2 m de ancho y 1,5 m alto. Es de cámara fija y al carecer de correas tiene bajo costo de mantenimiento. Además, un equipo para hacer henolaje, la fertilizadora MG5075 –ahora con una tolva de acero inoxidable–, y la rotoenfardadora Magna 940, con cámara variable y rollos desde 0,80 hasta 1,6 m.

Acindar comercializa alambres de uso rural de todo tipo: púas, galvanizados ovalados, galvanizados para alambre eléctrico, para rienda y manea. 56 • CHACRA

Omar Martín difundió sus palas para cargas superiores a 1.500 kg sobre el eje trasero, entre otras.

Copains destacó su Nitracheck para la lectura directa de nitratos en suelo, planta y agua. Utiliza un fotocolorímetro de bolsillo y guarda en la memoria las últimas 10 lecturas. Michigan exhibió sus palas frontales para trabajos exigentes y grandes cargas, frontal y retro, y la línea Heavy Duty.

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aulina Lescano lanzó la pregunta ante el auditorio del SEMA-Servicios y Marketing: ¿esperamos o tomamos estos precios? Acto seguido desplegó una batería de argumentos para analizar la respuesta. Veamos el desarrollo de la cuestión

La debacle En el caso del maíz, se observa que logró superar los picos históricos de 2008, lo que da un indicio de que la continuidad de la tónica alcista se va haciendo cada vez más difícil. Lo mismo con la Paulina Lescano soja. Respecto del trigo, su valor ha mejorado, pero todavía tiene un recorrido para hacer porque aun estamos lejos de los niveles del año citado. Para Lescano, es el balance de oferta y demanda, tanto a nivel global como en Estados Unidos, el que nos ha llevado hasta aquí en términos de precios. Los números demuestran que es mucho más lo que ha crecido el precio de la soja que la recuperación porcentual que ha manifestado la economía estadounidense después de la crisis de 2008. Y el maíz ha trepado por encima de lo que lo hizo la soja. Ambos constituyen el escenario más delicado –peor que peor en el caso del cereal, para el que se esperaba una recomposición de existencias–, ya que el trigo tiene una relación stock/consumo global que viene disminuyendo las últimas campañas pero que aun carece de riesgos. El USDA aguardaba una producción récord de maíz en Estados Unidos de 375 millones de toneladas en junio pasado. En el reporte siguiente el organismo recortó la estimación en 46 millones y hoy el mercado está hablando de 290 millones de toneladas, lo que explica el gran repunte de precios desde junio pasado. Si se mantuvieran todos los elementos de la demanda no es descabellado pensar en un saldo negativo para el stock final de maíz, por eso los precios apuntan a racionar la demanda. En tanto, el USDA está tratando de achicar el consumo de etanol y forrajeros; habrá que ver hasta dónde puede llegar este ajuste. En materia de exportaciones, el país del norte venderá 8 millones de 60 • CHACRA

La cuerda se ha tensado Todo indica que el aluvión alcista empieza a encontrar resistencias y estaría cerca de agotarse, al menos hasta que aparezcan inconvenientes en la nueva cosecha sudamericana. Los mercados de futuros reflejan esta realidad.

Todavía falta Según cálculos realizados por los CREA se advierte que, pese al reciente anuncio de liberación de 15 millones de toneladas de maíz para exportación, persisten los descuentos en los precios que reciben los productores, ya que se mantiene la incertidumbre sobre las reglas de juego. Un mercado no transparente aún luego del anuncio oficial, genera desconfianza entre los agricultores y juega en contra de la gran siembra necesaria para aprovechar la oportunidad internacional que se presenta y abastecer asimismo al mercado interno.

toneladas menos –seguramente el dato es optimista– y se han elevado las proyecciones para la Argentina –otro número que también parece sobredimensionado–. Crecen asimismo Brasil y Ucrania – está atravesando una seca, y está asimismo en duda–. “No veo a Estados Unidos restringiendo las exportaciones, pero de todas maneras hay que seguir el tema, porque carecen de maíz y el ajuste tiene que venir por el lado de la demanda. Incluso a algunos consumos les está resultando más barato importar el cereal desde Brasil. Eso sí, en maíz no solo hay reduc-

ción de las exportaciones sino también cancelaciones”, indicó Lescano. Por cierto, China es el segundo productor mundial y el segundo consumidor de maíz del planeta. Necesita importar el cereal, cada vez más en las últimas campañas –nada en 2008/09, 7 millones de toneladas en 2011/12–, aunque ahora sería menos que lo esperado por los altos precios.

Manso y tranquilo En el caso del trigo, como se indicó, el escenario no es riesgoso, si bien ésta sería la tercera campaña en que el consumo supera a la producción. Es otro tema para seguir de cerca, quizá haya una suba importante más adelante. Los stocks finales mundiales del cereal siguen siendo altos, pero el dato clave es que Rusia y otros países que integraron la Unión Soviética van a exportar menos –pasarían de 38 millones a 23 millones de toneladas; habrá clientes desbastecidos que alguien tendrá que captar–, lo cual encerraría una oportunidad para el trigo argentino en un mercado libre y normal, que seguramente no vamos a poder aprovechar por un bajo saldo exportable y un mercado intervenido. Con respecto al balance de trigo en Estados Unidos, la relación stock/consumo es alta, pero no hay que perder de vista la evolución de las exportaciones –si siguen aumentando o no– y si crece el consumo como forraje ante lo costoso del maíz.

Apretadita ¿Y la soja? La disponibilidad del poroto es ajustada en el planeta y mucho peor aún en Estados Unidos. Entre junio y julio el USDA redujo la producción en 4 millones de toneladas. Para la Argentina el organismo estima en la campaña 2012/13 unos 55 millones de toneladas, volumen que puede llegar a darse por el

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GRANOS MERCADOS aumento de área pero que demandará excelentes condiciones climáticas para ser alcanzado. Para Brasil también infiere un salto productivo, que llevaría la cosecha a 85 millones de toneladas. China seguirá siendo el gran cliente. Su producción de soja es muy modesta, e inestable año contra año; de allí su condición de gran importador. Se espera que continúe en esta tónica, lo que suma a la columna de factores alcistas. Todos quieren saber cuanto impactó la seca en el Medio Oeste. De hecho, el balance de soja en Estados Unidos ya muestra una caída, que podría ser peor si se considera que los privados hablan de un rinde de 2,5 tn/ha contra 2,9 que preveía el USDA. A diferencia de lo que ocurre en maíz, en soja todavía no se ve racionamiento de la demanda. ¿Cómo sigue? Hoy los cultivos de maíz en el país de los farmers tienen la condición más pobre en décadas, y difícilmente la llegada de lluvias vaya a mejorar sensiblemente la situación de lotes que ya han formado grano. En el caso de la soja algunos consideran que, si llueve, puede mejorar su nivel productivo. Pero si no hay precipitaciones en los primeros días de agosto todo puede empeorar.

Cuentas en rojo Para cerrar el círculo cabe sumar a la demanda. El consumo para etanol se había estabilizado –40% de la demanda, 125 millones de toneladas–, y ahora muestra señales de racionamiento, semana tras semana las producciones son menores, y además hay un lobby de la industria cárnica para que el Gobierno reduzca el uso mandatario de este biocombustible –hoy lo está sosteniendo recurriendo a stocks–. Como se encareció el maíz y el precio del etanol se ha mantenido en niveles constantes, los márgenes del negocio se achicaron e incluso se tornan negativos. Las exportaciones estadounidenses arrojan otras señales. Ya se ha vendido el 40% de la soja prevista para todo el año –todavía no cosechada–, lo que indica que la demanda sigue firme a pesar del rally alcista de precios. ¿Pueden seguir subiendo? ¿Cuánto de esta suba es real y cuanto está sobredimensionado? “Claramente los fondos – especulativos e índice– se encuentran 62 • CHACRA

Pesificación Dante Romano, del Centro de Gestión Agropecuaria de la Fundación Libertad, opinó sobre los rumores de pesificación de los mercados de futuros. “Un 70% de los granos producidos en la Argentina termina sus días fronteras afuera, y su valor siempre está relacionado con el dólar. Pensar que su precio futuro deba negociarse en pesos significaría sumarle un fundamento más al análisis de mercado, muy difícil de prever. Ahora circula la versión de que en realidad se buscaría que las cuentas de dólares virtuales que hoy administran bancos privados pasen a la órbita del Banco de la Nación. Este comentario llevó algo más de tranquilidad”

muy comprados en maíz, no tanto como en 2008, pero es una señal de alerta. Hay un gran componente especulativo en las actuales cotizaciones. Si los fondos salen la caída de precios puede ser puntualmente muy fuerte. Y peor en soja; hay razones que pueden hacer que perdamos un trecho de lo ganado”, indicó Lescano. A esto hay que agregar la crisis europea, que está lejos de resolverse. Y China, que espera tasas de crecimiento menores a las que traía. El índice dólar se sigue revalorizando respecto de otras monedas, y el petróleo ha subido pero ahora aparecen resistencias a mantener la tendencia alcista. Existen entonces elementos externos que pueden alentar una toma de ganancia de los fondos. Para el maíz, Chicago muestra entre el Inmediato y la nueva cosecha una diferencia de u$s 12; y entre ésta y la vieja u$s 3. En el caso del mercado a termino local tenemos una brecha de u$s 18 y u$s 10, respectivamente. Si de soja se trata, el tema es más notorio aún. Entre el Inmediato y y la posición Noviembre 2012 en Chicago hay u$s 28 de inverso, y u$s 90 menos para cuando se espera que ingrese la soja sudamericana. En nuestro mercado a término la brecha entre Noviembre y mayo es de u$s 80, históricamente altísimo. Cabe destacar que en Brasil ya está vendido el 50% de la campaña 2012/13, que pronto comenzará a sembrarse. Este diferencial indica que el mercado cree que vamos a tener una gran producción en Sudamérica, lo cual no puede

asegurarse de ningún modo. “Como fuere, no es posible decir cuándo y cuánto van a bajar, pero sin dudas no hay que dejar pasar estos precios”, advirtió la analista.

La incógnita Por las razones conocidas el mercado local es otro mundo, si bien de todos modos tenemos precios históricamente altos en términos de dólares por tonelada. Para la campaña 2012/13 el Gobierno ha autorizado ROE de maíz por 15 millones de toneladas, lo cual indica que prevé una producción de 25-26 millones de toneladas, por encima de los 22 millones que estiman los privados. “Es un interrogante que hay que tener muy en cuenta a la hora de sembrar maíz. El diferencial respecto del FAS teórico es bajo a cosecha, y el precio es bueno. Diría que es para aprovechar y poner un piso, porque además la exportación está comprando activamente”, avisó Lescano. En trigo el mercado ya está definido. Para la nueva campaña se estima una caída del área sembrada –no se producirán más de 11 millones de toneladas– y con el consumo esperado no se llegaría a los 6 millones de toneladas autorizados por ROE. Mucho cuidado porque la exportación ya lleva comprados 2 millones de toneladas. Hay que venderlo rápidamente, antes de que se retiren los exportadores. En soja también son precios históricamente altos. Conviene tomar estos valores con cobertura al alza –si pesifican el mercado de futuros va a ser muy complicado; hay que buscar como hacerlo en caso que pase– para estar atentos a algún fracaso productivo. Hasta acá, entre nosotros es muy poco lo que se ha vendido de la cosecha 2012/13.

¡No podés! Sobre el cierre de esta edición surgieron rumores referidos a un aumento de las retenciones aplicadas a la soja, en función de una supuesta ganancia extra generada por la suba en Chicago. Es un dislate, porque el productor ya ha vendido casi toda su cosecha y porque con un 40% de derechos de exportación y los precios previstos para el año que viene, la cuenta de la soja en campos arrendados se complica. CH C.A.G./L.R.E.

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

aya paradoja. Ni siquiera el recalentado mercado agrícola internacional alcanza para “entibiar” un poquito el ambiente. Es que por un lado los “pre- Por SUSANA cios argentinos” distan MERLO sensiblemente de los extraordinarios niveles que se alcanzan en Chicago, al punto que en soja, por ejemplo, lo que le pagan al productor local es apenas el 60% de lo que reciben los farmers del Corn Belt estadounidense. Dicho de otra forma, cuando la cotización de la oleaginosa superó el emblemático nivel de u$s 600 por tonelada, localmente los productores recibían entre u$s 360 y u$s 380, considerando el recorte de 35% por retenciones más otras quitas adicionales. Por supuesto que todo es a “dólar oficial”, esa entelequia de $ 4,50 que, al mejor estilo Perón (Juan Domingo, obviamente), nadie vió ni verá nunca… En maíz y trigo ocurre lo mismo, aunque con retenciones algo más moderadas, y en nada cambió la apertura oficial del mercado de ambos granos a último momento. En el primer caso porque llegó tarde para modificar la decisión de siembra, en el segundo porque al margen del mayor costo relativo de su producción, en realidad pocos creen que el Gobierno sostenga más adelante su palabra en cuanto a mantener el mercado abierto. Entonces, prefieren no correr riesgos.

Comprensible Es humano esto de preservarse. Más aún si se considera que junto con la incertidumbre respecto de la futura evolución (o involución) de los precios en el mercado de Chicago cuando avance la siembra en el Hemisferio Sur, aparece el tema para nada menor del comportamiento de

Bajo cero Este año el invierno viene duro, pero el frío económico castiga más que las gélidas temperaturas de la estación, sobre todo al interior del país. los costos, que siguen sin ruborizarse su sostenida carrera alcista. Y no olvidemos lo que se perdió por la seca pasada (aunque las cifras oficiales traten de ocultarlo). Es precisamente lo que enfrió buena parte de la economía del interior (menos fletes, menos servicios, menos todo), pero también desfinanció a gran cantidad de productores e inversores vinculados con pools de siembra. Hablamos de una importante masa de dinero que ahora falta, y que se necesita para encarar la nueva campaña. ¿Será por esto que el Gobierno anuncia ahora el “crédito para todos”, un plan que obliga a las entidades financieras a canalizar un cupo del 5% de su capacidad prestable para proyectos productivos, a tasa subsidiada –15% en pesos, a tres años de plazo promedio, en un país con una inflación anual del 25%–? Apunta a conseguir plata más barata para todos los rubros, aunque en el sector agropecuario la movida se centraría especialmente en la agricultura, los frigoríficos jaqueados (ya cerraron más de 100, con 10.000 nuevos desocupados), pequeñas usinas, los olivícolas, la fruticultura, y toda la gama de agroindustrias afectadas, además, por el atraso del tipo de cambio y por las represalias que comienzan a aplicar los países compradores debido al cie-

No te creo Por encima de las consideraciones técnicas que puedan hacerse, hay una crisis de confianza debida a la reiteración de errores oficiales, que lo único que provoca es una creciente cautela por parte de los empresarios. Curados de espanto, más vale prefieren 64 • CHACRA

perder una aparente oportunidad antes que verse envueltos –otra vez– en compromisos y deudas de mediano y largo plazo, sin tener ninguna seguridad o señal de que se va a corregir el rumbo o, al menos, de que no se van a acentuar más todavía los yerros.

rre unilateral de importaciones que determinó la Secretaría de Comercio que comanda Guillermo Moreno. La intentona no cuajó, lo cual no deberia sorprender a nadie medianamente informado. Es que el asunto se torna vidrioso para los bancos, no solo porque deben prestar a pérdida sino –sobre todo– porque son a ciencia cierta pocas las empresas que finalmente califican como “sujetos prestables”. A lo anterior cabe sumar la falta manifiesta de interés del lado de la demanda. Difícilmente una empresa, aún las más pequeñas, esté dispuesta a endeudarse (por más convenientes que sean las condiciones) si no hay cambios económicos estructurales que permitan acrecentar la confianza, y recobrar alguna expectativa de crecimiento, que la mayoría hoy no tiene. ¿Para que aumentar la producción si no habrá más demanda ni se va a poder exportar? ¿Con qué se va a pagar el crédito en esas condiciones? Y eso sin mencionar que, además, deben tener la garantía de que los mercados permanecerán abiertos, se removerán las distintas restricciones, y de que no va a haber cambios imprevistos después que se haya sembrado, o se haya comenzado el plan de crecimiento. En verdad, si alguien jurase de rodillas que no habrá sorpresas, probablemente tampoco le creerían. Hoy la gran mayoría enfrenta ya una caída en los niveles de facturación, y un incremento en salarios y gastos de mantenimiento, al tiempo que soporta restricciones para exportar y para conseguir los bienes de capital que vienen del exterior, por los recortes impuestos a las importaciones. En síntesis, para la Argentina será otra oportunidad perdida. Y van…. CH

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GANADERÍA MERCADOS

alimos del Auditorio San Agustín pensando en todo lo que deberíamos haber hecho y no hicimos, y en todo lo que tenemos por hacer en el futuro. Organizado por la Universidad Católica Argentina (UCA), el Centro de Consignatarios de Productos del País y Mercado de Liniers S.A., se desarrolló allí el seminario “La integración para el desarrollo ganadero”, con algunos panelistas internacionales. Por cierto, dejó tela para cortar, y mucha.

La enorme cu e Como país con prosapia ganadera hemos despilfarrado oportunidades al por mayor, especialmente en los últimos años. Y no todo es culpa del Gobierno, si bien su responsabilidad es abultada.

Por

BELISARIO CASTILLO

Dura realidad Las distintas exposiciones mostraron dos puntos en común que marcan el futuro o el camino que tendrá que recorrer la ganadería tanto a nivel nacional como regional y mundial. Por un lado se habló de la importancia de aplicar políticas públicas que persigan objetivos claros y conocidos por todos los integrantes de una actividad determinada, como requerimiento ineludible para el crecimiento y fortalecimiento de una cadena. En segundo término, pero no menos importante, se destacó la necesidad de la utilización de la biotecnología como llave que permita a la ganadería superar los cuellos de botella que le presenta el nuevo contexto internacional, tales como la disputa por el uso de la tierra, el aumento de precios de los alimentos que se emplean para la producción de carne, la competencia con el biocombustible por la oferta de granos forrajeros, y el equilibrio ambiental. Durante las conferencias los locales nos sentimos por momentos desolados. Tuvimos que escuchar cómo otros países con menor potencialidad ganadera nos explicaban los procesos de crecimiento ocurridos dentro de sus propias fronteras. Como dejó en claro el colombiano Carlos Cano Sanz: “Me siento como si un argentino viniese a decirnos cómo hacer café en Colombia”. O el Dr. Roberto Vazquez Platero, ex ministro de Agricultura de Uruguay, quien sostuvo que “la Argentina es la única nación que podría posicionar una marca en los mercados más exigentes del mundo si se lo propusiese”.

Sube y baja Brasil es el país de la región que claramente se ha encaramado como líder en el mercado internacional de carne bovina, 66 • CHACRA

con 180 millones de cabezas, un 8% de su PBI afectado a la ganadería y exportaciones por más de 1.000.000 de toneladas anuales. Hoy tiene el desafío de revertir un proceso de liquidación del stock (contaba con 190 millones de cabezas hace unos años) generado por la competencia con la soja en la utilización de tierras. La práctica de encierre a corral no está abriendo un camino en ese sentido, solo un 8% de animales pasan por los feedlots en el vecino país, ya que el maíz que se requiere es caro en relación con la oleaginosa. Así lo explicó el Dr. José Puoli, director técnico de la Sociedad Bonsmara de ese país. Sin dudas Uruguay es el que mejor ha explotado el proceso de aumento de precios de la carne en la última década, con un incremento del 73% del stock y del 152% en el volumen exportado en menos de 20 años. Según Vazquez Platero, la clave de este proceso se inició en 1978 cuando desde el Estado se determinó que “el precio de la carne se fijaría libremente por la oferta y la demanda en cada una de las etapas de su comerciali-

zación, incluido el ganado en pie”. Esto fue respetado por todos los gobiernos incluido el actual, y es lo que impulsó a los ganaderos charrúas a invertir y mejorar su producción en virtud de la confianza que les merece el ámbito oficial. Los aplausos del auditorio se repitieron cuando el especialista sostuvo que “el mejor estímulo para los mercados es no hacerles daño”. También se habló de la importancia de haber alcanzado el estatus de país libre de aftosa que permite a Uruguay participar en el mercado de los players del NAFTA, que hoy paga aproximadamente un 30% de sobreprecio.

Caro error Más tarde, Carlos Trapani, ex director del servicio sanitario de Paraguay, destacó el ingreso de su país en el comercio internacional de carnes en los últimos 10 años, con importantísimos avances en volumen y calidades hasta el nuevo brote aftósico registrado en septiembre del año pasado, que retrotrajo las exportaciones de las 300.000 toneladas anuales alcanzadas en 2010 a menos de la mitad, según se

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u enta del debe Ideas fuerza Para los que nos preguntamos qué pasará con la carne en el mundo en los próximos años el encuentro dejó algunas reflexiones que conviene tener en cuenta: ✔ La demanda global puede seguir aumentando por la fuerza de los países emergentes o detenerse por la desaceleración en el crecimiento de los mismos, pero aún así la oferta seguirá siendo escasa e insuficiente durante los próximos 5 a 10 años. ✔ Ninguno de los países que lideran las

proyecta para 2012, y con precios de venta un 30% inferiores a los anteriores al accidente sanitario. De acuerdo con el profesional, el error se produjo por dar la conducción de un ente técnico, similar al Senasa argentino,

exportaciones de carne vacuna va a aumentar su oferta en el corto plazo, a excepción de la India que atiende un mercado en particular. ✔ Con inflación superior a un dígito es imposible atraer inversiones estructurales para hacer crecer una cadena de producción. ✔ Los alimentos lideran la curva de inflación de cualquier economía que padece esta enfermedad, y dentro de ellos está la carne.

a un político que no pudo controlar la situación sanitaria del rodeo paraguayo.

En problemas Finalmente el Dr. Derrell Peel, profesor de la Universidad de Oklahoma, Esta-

dos Unidos, presentó el cuadro de situación que está viviendo la ganadería de este país, con una importante crisis generada por la reducción del stock y de la rentabilidad a partir del aumento del precio de los granos y, fundamentalmente, del valor del maíz con destino a la elaboración de bioetanol. Desde luego, este escenario se ve agravado por la devastadora sequía que afecta al país del norte. Hasta acá, los ganaderos de esta región buscan respuestas en el cambio de los sistemas de engorde, que implique procesos con menor utilización de granos y mayor presencia de forraje en las dietas. Es decir, apuntan a los costos. Los argentinos escuchamos en silencio, y reflexionamos acerca de nuestras falencias. A pesar del sabor amargo por el tiempo que hemos perdido, mantenemos en alto el desafío de llevar a nuestro sector al lugar que realmente se merece, tanto para bien del país como para nosotros mismos, que diariamente apostamos a la cadena de la carne argentina. CH

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EMPRESA GERENCIAMIENTO El punto es no marearse con la explosión alcista en Chicago y planificar fríamente la nueva campaña de gruesa. Capturar los precios que sirven y pensar en negocios diferidos en el tiempo solo en el caso de la soja.

Miguel García Fuentes, en un lote de colza.

Hombre precavido S vale por dos alió mejor parado que otros productores de la seca del último verano, y reconoce que los valores de la soja son tentadores. Sin embargo, este integrante del CREA Monte Buey Inriville, en la provincia de Córdoba, no tiene pesando aumentar su superficie de siembra en la campaña 2012/13. “Corresponde ser muy cuidadosos. Con un mercado invertido en que va a haber más kilos por todos lados a raíz del efecto de El Niño, me parece que el año que viene es para dispensarle respeto por más que tengamos una soja de u$s 320. Ronda la imagen de un cuello de botella en cosecha, y sospecho que nos van a facturar el hecho de habernos pagado u$s 35-40 por encima de la paridad, casi una devolución de márgenes”, advierte Miguel García Fuentes, que trabaja unas 6.000 hectáreas en el sur de Córdoba y en las proximidades de Rosario, 2.700 de propiedad. Para el empresario, a estos precios hay que vender todo el trigo y maíz que se pueda –“tenía trigo de dos campañas y cuando descubrí la oportunidad de empezar a colocarlo no dude un minuto”–. La soja, por su parte, estaría cerca de su techo, especialmente si mejora la situación en el Medio Oeste estadounidense y por retracción de la demanda. “Antes de la seca en el país del norte teníamos dos crisis a la vista: la de llegar y el hecho de que 70 • CHACRA

Adaptarse “La cuestión no tiene vueltas. En la medida en que la soja siga empujando continuará ayudando a este sistema político o a otro –dice García Fuentes rescatando el enorme aporte del poroto-. En este contexto la consigna es adaptarse sin claudicar en los valores, salir de la protesta y pasar a la propuesta, y mientras tanto bailar con la que te toca”.

iba a ser un negocio malo. Ahora solo quedó la primera. El número será mejor pero no es aconsejable perder de vista el arco de enfrente: si te queda servida hay que mandar la pelota adentro. Y con u$s 320-330 conviene colocar un volumen importante”, subraya. Entonces, como balance, la idea es asegurarse los precios que hoy muestran las gramíneas, con un ojo en la capacidad de pago para decidir si son correctos o no, siendo conscientes de que el trigo de esta zona es de calidad regular y su valor debe ser ajustado en función de esa realidad. También que el maíz es muy bueno y se

puede exigir un precio acorde. Y en soja ser respetuoso de la historia: Chicago vuela, pero no será eternamente así. Miguel lleva puntillosamente una planilla de Excel que ha dado en llamar “Cristina, el día después de la 125”. Jornada tras jornada calcula la capacidad real de pago para sus granos –FAS teórico, FAS K y lo que realmente percibe– y verifica cuanto le sacan por posición. La mayor quita generalmente se da en el disponible y en las posiciones cercanas. La planilla sirve asimismo para comprobar, como indicara, que en soja hoy le están pagando al productor u$s 34 por encima de la paridad. “De todos modos creo que vamos a tener los niveles de precios de Mayo 2013 –en torno de u$s 300– por dos años más, ya que si los farmers pierden su cosecha de maíz en 2013 habrá más acres dedicados al cereal y será otra campaña de buenos precios para la soja. Capturaría una parte de este valor y me sentaría a charlar con los compradores de modo de ver qué negocios diferidos existen como para tener la mercadería un tiempo

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EMPRESA GERENCIAMIENTO más”, recomienda el profesional. Miguel advierte asimismo que habrá que trabajar el aspecto comercial de soja para el año que viene, por la afluencia puntual que se va a dar sobre Rosario a raíz de la abundancia de grano y la escasez de dinero. Este puerto ha puesto límites a la cantidad de camiones que entrarán por día, de modo que es necesario ponerse cuanto antes a planificar la logística. La idea es desparramar ventas a lo largo del año. “Una alarma en materia de precios aparecería recién en abril de 2013 con la intención de siembra en Estados Unidos. Antes de eso debemos tener resueltas las cosas y pensada la campaña 2013/14, porque cuando los norteamericanos producen lo hacen en serio”.

El trigo de las dos últimas campañas terminó embolsado en el campo y recién ahora se pudo vender. Para la 2012/13 la superficie de fina se ha achicado significativamente.

Doble mérito Para García Fuentes, como para la mayoría, la campaña 2011/12 fue realmente muy difícil. Estima haber obtenido un digno empate, si bien las pérdidas en maíz fueron significativas. “Eso sí, nos fue mejor que al promedio, y creo que el mérito tiene que ver con años de aplicar tecnología y ser consecuentes en la defensa de la sustentabilidad del sistema, lo que implica rotaciones y aporte de nutrientes adecuados. De las 6.000 hectáreas que sembramos no más de 300 tienen influencia de napa, por lo cual el mérito es doble. Nos desligamos de la situación política y privilegiamos mantener el patrimonio por sobre todas las cosas”, dice convencido. La crisis generada en los esquemas tradicionales de arrendamiento también le es ajena. Hace años que trabaja activamente para que los propietarios de los campos que alquila entiendan que lo importante es su patrimonio más que la renta puntual de una campaña. “Los que nos han seguido en esta línea han salido enteros de la última crisis. Hemos transformado los alquileres en aparecería, con una base (50% del valor de la zona en quintales fijos) y el resto a resultado. Es un trabajo de largo aliento y de selección de propie-

Esto hay que arregarlo “De un modo u otro nuestros dirigentes salen de las universidades. Y si dejan mucho que desear es porque tenemos que corregir algo en ellas; hay que levantar su nivel y el grado de exigencia, y deberían ser gratuitas solo para los que estudian, pues toda la sociedad paga sus impuestos para que algunos puedan capacitarse. Pensar es lo más importante que podemos hacer. Nuestras casas de estudio ya no están bien posicionadas ni siquiera en Latinoamérica. Es en esto en donde hay que invertir”. (García Fuentes)

tarios comprometidos con su campo. El 70% de lo que arrendamos está en esta condición. Por eso para este año no tocamos nada en materia de alquileres; éste es un costo que no puede complicarnos”. El punto es que un país con inflación en dólares, todo el mundo necesita cada vez más billetes estadounidenses para pagar compromisos y vivir, de allí la posición encontrada entre propietarios y

Lógica pura “El valor agregado existe si alguien lo paga, de lo contrario es una mera transformación del producto original. Hagamos pollos, chanchos o alimento balanceado siempre que los podamos vender. Hoy 72 • CHACRA

la cría de cerdos se ve más rentable porque tenemos un maíz a precio subsidiado por quien lo cultiva. ¿Que pasará cuando los brasileños consigan un valor similar para este insumo?” (García Fuentes)

arrendatarios. “Teníamos una situación de este tipo en un campo de otra calidad, y le ofrecimos al dueño una opción distinta para ajustarnos a la realidad. No le pareció viable y preferimos dejar el campo. La distorsión la generamos nosotros y somos nosotros los que debemos corregirla. El dueño de la tierra tuvo épocas muy buenas y ahora no le queda otra que ceñirse a la coyuntura. Con la mayoría de nuestros propietarios no hubo siquiera necesidad de conversar el tema”.

Sin vueltas Miguel decidió achicar significativamente la superficie de fina para esta campaña, y no se arrepiente de haberlo hecho a pesar de la suba de precios operada a comienzos de julio pasado. “En trigo, un valor para febrero de u$s 190 cuando tendrían que pagarte u$s 200, implica que la brecha se ha achicado. El escenario ha mejorado, y es mérito de la situación externa, pero no cambiará lo que planificamos. Y en cuanto al maíz, ya habíamos decidido mantener la superficie porque no vamos a arruinar nuestra historia por un año malo. Con este regalo involuntario de los farmers la cosa cierra, y ahora hay que tener la prudencia de saber dónde está el precio máximo que se puede lograr en nuestro medio. No pretendamos lo que no existe. Si lo vimos entre u$s 180 y u$s 200 y no lo vendimos, después

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EMPRESA GERENCIAMIENTO no vale quejarse”. Claro, otra historia es qué hacer con los pesos que se obtienen. Miguel dice que hay formas de escapar de la encerrona. “Si mirás el desarrollo de Chicago para 2013 encontrarás que vas a poder vender la soja al precio indicado durante todo el año, de última estás en dólares si ese es tu principal problema. Hoy no hay riesgo de una grave caída de precios aunque una buena lluvia en el Corn Belt puede cambiar las cosas, por eso prefiero capturar antes, cerrar el negocio. En cuanto a los pesos, de acá a un año vista pueden pasar muchas cosas; este tema no es hoy el más importante para mí. De todas maneras podes transformar la soja en otras cosas: carne, ladrillos, lo que sea”. Claro, sin lo que ocurrió en Estados Unidos el escenario sería otro. Con una soja de u$s 290 la indiferencia para esta zona se ubica en nada menos que 4.000 kilos. “Era una situación limite. Sin embargo quizá alguien todavía piense que el hombre de campo se queja de lleno, y tiene razón: tenemos un marketing pésimo, una comunicación horrible y pocas ideas, y del otro lado, el Gobierno, se da exactamente lo contrario. En cuatro años no hemos generado propuestas de ninguna clase. ¿El paro? Da la impresión de que no tuvo impacto, pero creo que el sector puso un límite a esto de usar a alguien como conejo de Indias para exprimir al sector. La gran ciudad no le dio ni bolilla pero los gobernadores de otras provincias tomaron debida nota de la cuestión y levantaron la pata. No es poco. Ya que a este Gobierno le gusta intervenir en el mercado, no habría problemas en que nos diga cuantas toneladas necesita de cada grano; se las damos y

No anduvo “Sinceramente pensé que todo iba a ser mejor después de aquella epopeya contra la Resolución 125. Lamentablemente los agrodiputados no pudieron poner al campo argentino por sobre las cuestiones ideológicas. No salió prácticamente nada. Y me sorprende que la sociedad haya comprado de nuevo un discurso que no es real. De todos modos si es lo que la gente quiere corresponde adaptarse. A mi no me convence, porque la libertad es una sola: esta o no está”. (García Fuentes) 74 • CHACRA

Como en otros casos la soja ganará terreno, con predominio de las siembras de primera. García Fuentes controla a diario cuanto le quitan respecto del valor que debería percibir.

que nos dejen vender el resto en paz y con libertad”.

Imparables Los costos en pesos son un verdadero dolor de cabeza. El valor de los fletes, carísimos, conlleva una paradoja: no le sirve ni al camionero ni al productor; todos están enojados con todos. Es claramente un tema por resolver. En la lista siguen los sueldos y honorarios, una cuestión que también genera rispideces, y los impuestos, claro. La provincia de Córdoba duplicó el valor del inmobiliario, que hacia diez años que no se tocaba. “Tiene lógica –reconoce nuestro entrevistado–, el problema es que te lo piden todo junto. Del otro lado, el resultado de una hectárea agrícola son u$s 50 ($ 250 a dólar oficial), es decir un tanque de nafta, como para que tengamos en claro que no está todo bien ni mucho menos. Cuando uno aterriza las cosas en términos prácticos más visibles para la gente, los otros comprenden que estamos hablando de un negocio chiquito, muy fino, en el cual no sobra nada. Sin la seca en Estados Unidos esta charla hubiera sido patética”. ¿Cómo sigue la macro? Lo que era fá-

cil hace tres meses lo han complicado enormemente. Si alguien necesita dólares tendrá que pagarlos $ 6 o lo que le pidan, mientras que la divisa para la soja no supera los $ 2,8. “En la época de Raúl Alfonsín, entre retenciones y diferencia de tipo de cambio, la brecha en el neto por cobrar era del 42%. La situación ahora es similar. La única forma de pelearla es estar líquido, ser austero, no gastar más de la cuenta, paso firme en los negocios que se llevan adelante, y evitar inmiscuirse si no hay seguridad”. García Fuentes ya puso en el freezer todos los proyectos de inversión, habida cuenta del escenario de estanflación que está a la vuelta de la esquina. “Más razón aún para no meterse con cosas que no pueden hacerse liquidas rápidamente –avisa el empresario–. Las líneas en pesos las vamos a tomar, porque la idea es tratar de guardar el grano de soja que se pueda. Y aprovechar todo lo que sea financiamiento en kilos (canjes) o en pesos a cosecha a precio abierto, siempre haciendo cálculos respecto de la tasa que se pide en este ultimo caso y su parangón con el tipo de cambio, que para eso tenemos el Rofex”. En cuanto al precio de los insumos

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

El empresario CREA explicó a CHACRA su estrategia para la nueva campaña.

hasta acá no se han notado subas significativas. En las tarjetas tampoco se verifican alteraciones; los convenios con las compañías vendedoras de insumos están abiertos; habrá que ver si todo sigue igual cuando se largue en firme la campaña de gruesa.

El esquema García Fuentes plantea para 2012/13 una gruesa que tendrá 33% de maíz y el resto monopolizado por la soja, en esta oportunidad con predominio de las siembras de primera ante la falta de trigo. Su campo en Monte Buey está ambientado según pendientes –tiene caída definida hacia los extremos, como una pelota de rugby–. Son distintos objetivos de rinde, incluso en algunos casos asociados con el clima. La porción más floja del campo puede ocuparse con sorgo, ahora en discusión ya que el maíz tardío hace su rinde en la misma fecha. El sorgo empezó a ser tenido en cuenta desde que el maíz fue intervenido. Otro campo propio, en Canals, está directamente manejado por ambientes con fertilización y densidad variable en maíz. “En lo productivo introdujimos la colza. Desde lo económico puede ser un aporte interesante y habrá que seguir de cerca la sustentabilidad del sistema ya que el aporte de residuos de cosecha es mucho menor que en el caso del trigo. Es la primera vez que sembramos y lo estamos haciendo siguiendo al pie de la letra las indicaciones de los que saben y nos asesoran. Estamos usando variedades invernales, sembradas desde fines de marzo hasta el 15 de abril. Llegaron a las heladas con la estructura deseada y con el control de insectos debido. Hasta acá funciona”. En soja la idea es apuntar al uso de semilla pretratada. Además, se sabe que la mancha ojo de rana seguramente va a potenciarse esta campaña, pero a esta altura

del partido no se le puede escapar a nadie que esto está latente y cómo ponerle limites. ¿Rama negra? Miguel volvió al viejo Banvel (dicamba) y está controlándola exitosamente. Respecto del maíz, todos los años recurre a un 10-15% de siembras de diciembre, que son las que en 2011/12 han salvado la ropa. Y ha adoptado el uso de fungicidas para roya en los tempranos y tizón en los tardíos. “No hemos sembrado mayormente el maíz RR por el guacho en soja, pese a que se lo puede controlar. Es una cuestión de respeto a la no contaminación de los lotes. Lo usamos donde realmente nos sirve”, afirma. Respecto del año Niño, García Fuentes tomó el pronóstico muy en serio. “Los australianos ya hablan en firme del tema. En función de eso a la hora de elegir la genética hay que apostar a lo que más kilos pueda brindar –el máximo volumen posible por ambiente–, con todo el fertilizante que se pueda conseguir a valor y financiamiento razonables. Y hay que hacer la cuenta entre el costo del P y el valor de la soja; ahí hay un número que da para poner lo necesario”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

Increíble “Lo que hay que tener claro es que estamos perdiendo un montón de oportunidades: no cubrimos la Cuota Hilton; podríamos tapar a Brasil con trigo y no lo hacemos; o darles el maíz que necesitan a los polleros y cansarnos de exportar grano. Esto parece una rueda cuadrada, nos levantamos y caemos, no rodamos; es indispensable generar un nuevo clima de negocios”. (García Fuentes)

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sted puede haber hecho bien los deberes en la cosecha, es decir, respetar un tránsito ordenado y controlado durante la recolecPor el Ing. Agr. ción del cultivo antecesor, MARTÍN HRISTIANI así como un correcto des- C mjchristiani@gmail. parramado de los rastrojos. com Incluso pudo haber abrochado un barbecho oportuno y sin nada de verde a la vista. Y es posible que más adelante ejecute con precisión prusiana las tareas posteriores de protección y fertilización. Pero nada alcanzará para redondear un buen resultado sin un enfoque adecuado en el momento de la siembra. Especialistas como Jorge Maroni y Adrían Gargicevich caracterizan como una buena siembra a “aquella en que es mínima la diferencia entre la cantidad de plantas posibles de obtener y las emergidas, y a la vez la distancia entre ellas es uniforme y el tiempo transcurrido para emerger es el menor posible para el conjunto de la población”.

En la práctica Respecto de la diferencia entre cantidad de plantas objetivo y las realmente implantadas, el indicador de eficiencia utilizado es el coeficiente de logro. Es posible establecer un ranking de sensibilidad al momento de la siembra y de las chances de lograr el stand de plantas propuesto. A contramano de lo que muchos pueden suponer, el sorgo es un cultivo muy sensible a condiciones adversas de lote, humedad y competencia por la misma con las malezas, temperatura y condiciones de surco. Generalmente, como confiamos en su rusticidad y potencial productivo, lo limitamos o directamente condenamos al fracaso cuando le damos una mala condición de siembra. Por eso,

Todos juegan El chequeo de la profundidad de siembra debe realizarse en diferentes posiciones del potrero, es decir tanto en donde el mismo se encuentra libre del transito de los equipos como en las zonas de huellas. De esta manera se puede definir la regulación que más favorezca al “conjunto del lote”, priorizando las zonas más exigentes. 80 • CHACRA

En esto no puede errar Esta labor define el cincuenta por ciento del logro de un cultivo de gruesa. Las equivocaciones no se reparan más adelante y terminan reflejándose en los números del cultivo, es decir, en su bolsillo, que ya viene castigado. para este cultivo proponemos: ✔ Evaluar la evolución de la temperatura del suelo debido a sus requerimientos concretos para las etapas de germinación y emergencia. ✔ Arribar a la siembra con un correcto tratamiento previo de malezas y un adecuado período de barbecho. ✔ Control estricto de la densidad de siembra propuesta, de manera de no sub o –lo más probable– sobredosificar, especialmente cuando se utilizan dosificadores de chorrillo. Ambos desvíos afectan el potencial productivo del cultivo. ✔ Correcta regulación del tren de siembra para obtener un fondo de surco limpio y un adecuado contacto del suelo con la semilla a la profundidad recomendada. El girasol también es sensible a la hora de la siembra, sobre todo si existen situaciones de encostramiento superficial que se traducen en una barrera física. O cuando se siembra con exceso de humedad; en un surco de paredes lisas o comúnmente denominadas fratachadas, el nacimiento del girasol se dificulta y caerá la población de plantas. Asimismo en al-

gunos suelos desparejos, o con coexistencia de planteos ganaderos, el movimiento del dosificador vinculado al tren de siembra puede generar problemas de subdosificación que se traducen en un número menor de plantas y una afectación del rendimiento potencial. Por su parte, el cultivo de soja presenta mejoras significativas en los coeficientes de logro, ya que casi todos los desarrollos y capacitaciones han girado en torno de ella. Sin embargo, y especialmente en las zonas más frías, la rotación con maíz o sorgo implica una muy específica regulación de los componentes del tren de siembra, para colocar las semillas en un surco limpio, y permitir un desarrollo de las etapas iniciales de la planta fuera de un ambiente propenso a las heladas tardías, como pueden serlo las colas de máquina, que generan pérdidas permanentes de plantas y se visualizan como típicos franjeos en los lotes. La siembra a chorrillo de este cultivo, en hileras angostas, dificulta la materialización de la densidad propuesta, por lo que puede caerse en una sobredosificación con riesgo de impacto en el rinde.

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MAQUINARIA SIEMBRA Importa, y mucho

No es lo mismo

La profundidad de siembra afecta los coeficientes de logro. Su determinación está mayormente ligada al contenido de humedad de los suelos, y en general se incrementa cuando éste es bajo. Asimismo, alguna dificultad en el tratamiento del rastrojo por parte de los órganos de corte de la sembradora y un diseño incorrecto del abresurco o una inadecuada regulación, pueden generar una profundidad excesiva. No es raro ver que, con entresurcos estrechos, se prioriza que la “máquina pase” a que trabaje correctamente. Esto puede ocasionar siembras superficiales, que generan pérdidas de plantas por no haber logrado un adecuado contacto de la semilla con el suelo. La definición de la profundidad de siembra y su uniformidad a lo largo del surco son tan importantes como la uniformidad en la distribución espacial. La alineación de las cuchillas de corte, el contar con barrerrastrojos –si el residuo es heterogéneo en distribución o composición–, la correcta posición de los topes de las ruedas de control y una adecuada transferencia de carga a partir de la regulación de los resortes presentes en los paralelogramos de siembra, son acciones que permiten lograr una correcta uniformidad en la profundidad de siembra. El cultivo más rústico en lo que a nacimiento se refiere, es sin lugar a dudas el maíz. Incrementos en la profundidad de siembra pueden ser parte de una regulación estratégica para adaptar el desarrollo del cultivo a las condiciones imperantes. Generalmente no ofrece problemas de nacimiento por encostramiento superficial, y es menos sensible a temperaturas bajas que el sorgo, por ejemplo.

La concreción de la densidad de siembra objetivo, muchas veces se confunde con la búsqueda de una correcta distribución, y así no se llega a cumplir lo propuesto. En general se termina sacrificando una determinada cantidad de plantas en función de una aparente mejor distribución. Respecto de una distancia entre plantas uniforme, la existencia de calibres heterogéneos para una misma partida genera dificultades en el comportamiento de los órganos de dosificación, sobre todo en girasol y maíz. La solución es utilizar sembradoras equipadas con dosificadores neumáticos, pero no es gratis. Implica una mayor inversión en el equipo de siembra, que debe ser reconocida al momento de su prestación. Los dosificadores mecánicos pueden presentar dificultades de alimentación y de entrega de semillas, y alteran la densidad óptima cuando el enfoque del control o su metodología no son adecuadas. En numerosas oportunidades se confunden problemas en la distribución de semillas con regulación de la densidad de siembra, lo que agrava las cosas en vez de solucionarlas. Mecánicos y neumáticos deben someterse a la prueba en banco. Esta implica no solo cotejar la placa elegida con la semilla por sembrar sino también la regulación de los mecanismos de enrase y expulsión a una velocidad de giro “simulada” y continua, lo más similar posible a la real. El objetivo de esta prueba es lograr la misma cantidad de semillas entregadas que orificios presentes en la placa en un giro completo de ésta, y detectar que la diferencia no se deda a problemas de alimentación (siembra en blanco o doblete). Si así fuera, el punto es la elección de la placa para el calibre en cuestión. Una regla

Están para ayudarnos ✔ Contar con el uso de barrerastrojos para generar un incremento de temperatura en el surco al momento de la siembra puede generar un ambiente más propicio para el proceso de germinación y emergencia. ✔ Las púas o escarificadores que producen la labranza zonificada de la línea de siembra también ayudan a anticipar la emergencia y el desarrollo inicial del cultivo, aunque su uso ha mermado significativa82 • CHACRA

mente por los altos costos operativos y económicos que implican. ✔ Por otra parte, en una actividad donde el capital disponible es escaso, la aplicación de fertilizantes requiere una máxima eficiencia en su utilización y su localización anticipada. La utilización de surcadores específicos para los mismos y su aplicación en el momento de la siembra producen importantes devoluciones económicas.

sencilla de identificación de un correcto o incorrecto índice de alimentación, es la recepción de las semillas en una lata, cuando identificamos un cambio en la frecuencia del ruido que produce la caída de la simiente. Posteriormente, en la prueba a campo, se deben realizar dos determinaciones. La primera permite establecer si realmente el tren cinemático de la sembradora está correctamente regulado. Para ello resulta conveniente, en una etapa inicial, medir el avance de la sembradora contando una cantidad determinada de giros de la placa, dividir la cantidad de orificios que pudieron entregar semillas sobre los metros lineales desarrollados, y establecer así lo que se denomina densidad teórica. Esta determinación, independientemente de la problemática de la relación semilla-dosificador, nos aproxima a una valoración correcta de la regulación de la densidad de siembra en el equipo. Luego, con las semillas colocadas en las tolvas, la ubicación de la posición de cada una de las semillas en una cantidad de surcos y el procesamiento de la distancia promedio entre ellas y de la variación de este dato, es una herramienta indispensable para lograr corregir hacia una mejor distribución espacial. El impacto en el potencial productivo del cultivo de una incorrecta distribución espacial es, se sabe, mucho más delicado en el maíz, por ausencia de mecanismos fisiológicos de compensación. La mayor densidad de siembra del sorgo enmascara en gran medida esta problemática. Los cultivos de girasol y soja, a su vez, cuentan con mecanismos fisiológicos de compensación, como expansión foliar y ajuste de tamaño de capítulo para el primero, y ramificación para muchas variedades en el segundo caso.

Que sea parejo La uniformidad temporal está referida al lapso transcurrido entre siembra y emergencia. Una regulación incorrecta de la transferencia de carga genera un nacimiento desparejo, que se traduce en una mayor competencia intraespecífica donde algunos individuos ganan y el cultivo pierde. Además, casos extremos pueden dificultar las labores de manejo posteriores a la siembra. CH

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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

El Gobierno habilitó un cupo de exportación para 2012/13 de 6 millones de toneladas. • Pero con un área proyectada para esa campaña en torno a 3,8 millones de hectáreas es probable que el saldo exportable del cereal sea bastante inferior, clima mediante. • Existe cierto riesgo de que las empresas exportadoras paguen retenciones adelantadas por un volumen como el mencionado para obtener ROE 365 y que finalmente ese cupo no llegue a cubrirse por falta de oferta exportable. • En tal caso, el Gobierno se comprometió a derivar esos eventuales pagos excedentes hacia ROE de otros granos.

La suba de los precios internacionales del maíz está generando nuevamente un ensanchamiento de la brecha existente entre los valores FOB y lo que reciben los productores argentinos. • Por ejemplo: con un FOB oficial de u$s/tn 290 y un precio ofrecido al productor de u$s/tn 155 en el disponible, el descuento vigente en el cereal es del orden de u$s/tn 65. • La cuestión es que el derecho de exportación (equivalente al 20% del valor FOB) representa u$s/tn 55. • Es decir que la “retención privada” aplicada por las compañías exportadoras de maíz es superior a la retención oficial en u$s/tn 10.

SOJA

CEBADA

La capacidad teórica de pago promedio (FAS) de una fábrica dedicada a exportar el 100% de su producción de harina y aceite de soja fue en junio pasado de u$s/tn 348 (promedio mensual). • Ese mismo cálculo, con la venta del 100% de biodiésel al mercado local, permite obtener un FAS teórico promedio mensual en junio de u$s/tn 388, según un trabajo elaborado por Matías Amorosi, de Globaltecnos. • El FAS teórico resultante al combinar una situación integrada –por ejemplo, un 60% de exportación de biodiesel y el otro 40% colocado en el cupo interno–, arroja un precio de u$s/tn 364.

A fines de junio pasado los productores argentinos habían vendido a la exportación partidas de cebada forrajera y cervecera 2012/13 por 1,22 millones de toneladas versus 1,09 millones de toneladas de trigo pan 2012/13, según lo que indican los últimos datos oficiales. • En condiciones normales de mercado, el valor del trigo diciembre 2012 debería ubicarse por encima de las posiciones equivalentes de cebada (y especialmente de las variedades forrajeras). • Sin embargo, el precio de la cebada forrajera 2012/13 llega a superar en más de u$s/tn 30 al valor del trigo de la próxima campaña.

LECHERÍA

GANADERÍA

En los últimos cuatro años desaparecieron más de 250 tambos en Uruguay, pero la producción de leche oriental pasó de 1.531 millones de litros en 2008 a 1.843 millones en 2011, según datos del Ministerio de Ganadería y Agricultura del vecino país. • Es decir: la producción creció un 20% en apenas cuatro años con el aporte realizado por menos tamberos pero más grandes y/o más eficientes. • En Uruguay, la salida de tambos del sistema está relacionada con el avance de la agricultura o bien con la revalorización del factor tierra (abandonar la producción láctea para pasar a ser rentista).

El consultor Horacio Ávila pide que se haga una cuenta muy sencilla: por cada jaula de hacienda vendida pueden perderse de $ 3.500 a $ 5.000. • Es decir: un valor similar o superior al de un flete. • “Calculen eso por la cantidad de hacienda que venden en el año y analicen la situación. • En las actuales circunstancias los ganaderos deberían volver a comercializar hacienda por kilogramo vivo, tal como ocurría un par de décadas atrás. • Pero eso no lo puede hacer un productor o grupo de productores por su cuenta: tiene que haber una institución detrás promoviendo esa iniciativa”, apunta Ávila.

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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 200 180

★

160 140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

Promedio 2007/11

J A S O N D E

F M A M

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

★ Julio 2012: 157,5

2011/12

GIRASOL

2011/12

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2012: 176

SOJA 400

450

350

400

★

300

350

★

300 250

250 200

200

150

100

50 0

Promedio 2007/11

500

U$s/tn

★

Promedio 2007/11

2011/12

J A S O N D E

F M A M

U$s/tn

★ Julio 2012: 325

Promedio 2007/11

2011/12

J A S O N D E

NOVILLO LINIERS

TERNERO INVERNADA

2,5

3,5

★

2,0 1,5

F M A M

★ Julio 2012: 388

3,0

★

2,5 2,0 1,5

1,0

1,0 0,5 0,5 0 U$s/kg

Promedio 2007/11

2011/12

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2012: 1,97

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

2011/12

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2012: 2,71

1,8

★

9 8

★

1,6 1,4 1,2

7 6

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

1 U$s/kg

Promedio 2007/11

CAPÓN PORCINO

Promedio 2007/11

86 • CHACRA

J A S O N D E

Leche con volumen, enfriada 2011/12

F M A M

★ Julio 2012: 9,31

0 U$s/kg

Promedio 2007/11

2011/12

J A S O N D E ★ Julio 2012: 1,59

F M A M

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Junio 07

305,45

9,39

1,761

92,61

8,4

3,10

-0,10

Junio 08

347,54

13,78

1,547

101,20

9,3

3,07

-0,77

Junio 09

366,90

5,57

1,466

106,53

5,3

3,78

23,07

Junio 10

423,88

15,53

1,270

118,25

11,0

3,94

4,26

Junio 11

476,92

12,51

1,130

129,69

9,7

4,13

4,73

Julio 11

481,72

1,01

1,116

130,72

0,79

4,16

0,73

Agosto 11

486,61

1,02

1,105

131,81

0,83

4,17

0,24

Septiembre 11

491,60

1,03

1,094

132,91

0,83

4,21

0,96

Octubre 11

496,09

0,91

1,084

133,80

0,67

4,25

0,95

Noviembre 11

500,70

0,93

1,074

134,50

0,52

4,26

0,24

Diciembre 11

505,40

0,94

1,064

135,70

0,89

4,27

0,21

Enero 12

510,20

0,95

1,054

136,90

0,88

4,32

1,19

Febrero 12

515,40

1,02

1,043

137,90

0,73

4,34

0,46

Marzo 12

520,70

1,03

1,033

139,20

0,94

4,35

0,23

Abril 12

526,80

1,17

1,021

140,40

0,86

4,39

0,92

Mayo 12

532,63

2,29

1,010

141,51

1,66

4,45

2,21

Junio 12

537,76

2,08

1,000

142,53

1,52

4,49

2,26

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 120,00 Maíz híbrido simple chato 2 145,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 24,80 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 38,70 Trébol blanco El Lucero 20,90 Lotus tenuis 47,80 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 12,70 Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque 11,40 Raigrás perenne Fleurial 12,70 Para verdeos $/kg Avena 1,60 Triticale 1,70 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 7,70 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 14,50 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Paraquat Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Guapo 60% F5 Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 3,20 97,00 s/d 32,00 s/d s/d s/d 5,20 u$s/l 6,60 s/d 6,50 s/d u$s/kg 98,00 60,00 u$s/l 62,00 s/d 31,00 28,00 s/d u$s/tn 745,00 680,00 650,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 478,30 Valbazen 10 Co x 5 l s/d Inyectables Axilur x 1 l 138,40 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l 526,30 Endectocidas $/unidad Ivomec x 500 cc 195,80 Dectomax x 500 cc 452,20 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,30 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,80 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 108,30

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 22,40 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 127,20 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 118,70 Oxtra LA x 250 cc 119,90

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 459.842 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c AGOSTO 2012 • 87

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Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del maíz. TERNERO GORDO/MAÍZ

NOVILLO/MAÍZ

140

160

120

140 120

100

100 80

★

60 40 20 0 kg/tn

60 40 20

Promedio 2007/11

11 2011/12

J A S O N D E

F M A M

kg/tn

★ Julio 2012

Promedio 2007/11

2011/12

J A S O N D E

CAPÓN/MAÍZ

TERNERO DE INVERNADA/MAÍZ

160

140

120

F M A M

★ Julio 2012

100

★

100

20 0 kg/tn

★

0 07

Promedio 2007/11

11 2011/12

J A S O N D E

F M A M

kg/tn

★ Julio 2012

Promedio 2007/11

11 2011/12

J A S O N D E

F M A M

★ Julio 2012

VACA CONSUMO/MAÍZ

GRASA BUTIROSA/MAÍZ 20

250

18 16

200

14 12

150

★

10 8

100

6 4

2 0 kg/tn

0 07

Promedio 2007/11

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J A S O N D E

F M A M

kg/tn

Promedio 2007/11

11 2011/12

J A S O N D E ★ Julio 2012

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 10 de julio de 2012 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

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PRESENTACIÓN IPESA El silo bolsa generó una verdadera revolución en el campo argentino. Implica un cambio radical en la forma de almacenar granos, ya que desde tiempos remotos se los mantenía únicamente en presencia de oxígeno.

Todo cambió Esta herramienta hizo posible que el productor determinara con libertad los momentos de venta.

Asimismo es factible segregar el grano para su comercialización diferenciada.

n este camino, IpesaSilo, pionero en la materia, se transformó en un insumo agrícola estratégico para almacenar y proteger una producción de granos cuyo volumen se ha duplicado en la Argentina, tendencia que se repite en otras regiones del mundo. Estas bolsas son elegidas por decenas de miles de productores, cientos de acopiadores, cooperativas e industrias, que vuelven a confiar en la sencillez, rapidez y seguridad que les brinda este sistema de almacenaje. Por cierto, la marca continua innovando para ofrecerle mejores soluciones a sus clientes, y porque sobre la base de materiales de punta brinda una calidad superior en las bolsas.

Muchas ventajas Los beneficios técnicos y económicos se basan en la sencillez, rapidez y seguridad de estas bolsas, todos atributos que han sido claves para el éxito de este sistema de almacenaje de granos y que se traducen en una mayor rentabilidad para el productor, acopiador, cooperativas e industrias. La cosecha se hace mucho más rápidamente, ya que las máquinas jamás se detienen por falta de transporte. Una embolsadora puede guardar lo trillado por cuatro cosechadoras modernas sin ninguna clase de inconvenientes. También ha permitido al productor mantener el grano en el establecimiento, y con ello generar nuevos negocios, a los que antes no podía acceder. Finalmente, hizo posible planificar la logística de una manera mucho más eficiente. Las empresas de acopio, por su parte, han logrado expandir su capacidad de al90 • CHACRA

De norte a sur En IpesaSilo se enorgullecen de almacenar la producción en los mejores campos del mundo, desde el desierto de Sudán hasta las planicies nevadas de Rusia, desde la India hasta Estados Unidos. Las bolsas de la marca están conquistando a los productores por su confiabilidad y eficacia.

macenaje y de esa manera disminuir los costos fijos de sus instalaciones. El manejo logístico también se les ha simplificado ya que ahora no están obligados a despachar el grano a puerto en el momento de la cosecha por falta de capacidad en los silos. En el caso de los exportadores, les permitió una política mucho más agresiva de adquisición de granos, ya que a muy bajo costo lograron generar depósitos de grano en lugares donde antes no tenían presencia. Con este sistema, en muchos casos pudieron duplicar el volumen acopiado. También lograron tener stocks estratégicos junto a sus plantas de crushing para estabilizar el abastecimiento de materia prima.

Paso a paso Cuando el grano es embutido en la bolsa, consume el oxígeno disponible en la misma, generando una atmósfera rica en dióxido de carbono, lo cual inhibe el proceso respiratorio para garantizar así una óptima conservación. Esta atmósfera estable, sumada a la protección térmica que ofrece el exclusi-

vo material de IpesaSilo, evita el aumento de temperatura de los granos, y así impide el desarrollo y la proliferación de hongos e insectos comunes en los sistemas de almacenaje tradicional. En el caso del almacenamiento de forraje, permite clasificar las reservas según su tipo y calidad, suplementar animales con distintos requerimientos y lograr materiales con altos porcentajes de digestibilidad.

Señas particulares: La bolsa IpesaSilo más difundida en la mayoría de los mercados es la de 9 pies x 60 metros, reforzada. Sin embargo, la firma comercializa bolsas de diferentes tamaños y longitudes según el uso que se le de y lo que se va a embolsar (ver cuadro) Estas bolsas tienen un muy bajo costo por tonelada de grano almacenado, incluyendo el proceso de embolsado y extracción. Además, los técnicos de IPESA asesoran y asisten en todo el proceso de llenado de bolsa y extracción en cualquier parte del mundo. CH

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ó a partir de él

Algunas alternativas Bolsas

9x60 9x75 9x100 9x60 reforzado 9x75 reforzado 9x100 reforzado

Kg por Capacidad Bolsas Bolsa Almacenaje por (tn.) palets 105 200 13 128 250 11 186 330 7 116 200 1 145 250 10 218 330 6

Vista de la fábrica de Ipesa Río Chico S.A., responsable de la fabricación de los reconocidos silos bolsa.

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N o t i c i a s TOP CIENCIA BASF anunció los ganadores del premio Top Ciencia 2012, el concurso que incentiva la innovación científica y la difusión de los avances para la mejora en la sustentabilidad y productividad de la agricultura. Se evaluaron los mejores trabajos de investigación de la región integrada por la Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay. Los ganadores de la categoría Investigadores y Extensionistas fueron el Ing. Agr. Sebastián Reznikov –EEA Obispo Colombres y Conicet–, autor de “Evaluación in vitro y a campo de curasemillas para el control de la podredumbre carbonosa de la soja”; el Ing. Agr. Miguel Cantamutto –Universidad Nacional del Sur–, autor de “Por una mayor durabilidad de la tecnología CL en girasol”; y el Ing. Agr. Jorge Mantecón –EEA INTA Balcarce–; autor de “Eficiencia del control biológico y químico de la sarna negra de la papa”. Los premiados en la categoría Productores y Asesores fueron el Ing. Agr. Rafael Boiero –Agroempresa San Francisco–, autor de “Fungicida en sorgo granífero”; el Ing. Agr. Cristian Brambilla –DZD Agro–, autor de “Tecnologías para la producción sustentable de soja en la pampa arenosa”; y el Ing. Agr. Federico D´Hervé –Podlesch S.A.–, autor de “Evaluación de emisores de feromona Rak como base en la estrategia de control de Carpocapsa en el Alto Valle de Río Negro”.

Directo a Oriente Según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, la Argentina podrá exportar maíz a la República China con las mismas condiciones que tiene Estados Unidos. Este acuerdo se firmó en el marco de la visita del primer ministro chino Wen Jiabao. En los últimos años el país asiático se transformó en importador de maíz debido al continuo crecimiento del consumo, en particular de los sectores de la industrialización de este grano.

PROPUESTA Confederaciones Rurales Argentinas presentó el Programa Ganadero CRA (PGC), que apunta a estimular el desarrollo en las diversas regiones pecuarias del país mediante el aumento de la producción de carne, la inversión y la creación de puestos de trabajo, con el propósito de satisfacer la demanda del consumo interno y externo. Para recomponer el stock vacuno e incrementar la oferta de carne, el PGC propone un régimen de exportación previsible, el incentivo a la cría por medio de la desgravación en el impuesto a las ganancias de la primera venta de terneros, y la creación de estímulos a la producción de novillo pesado mediante la desgravación de los ingresos por ventas por encima de los 420 Kg.

Alarmante

Alquileres

Dos estudios de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) advierten sobre las consecuencias del desmonte en Cuyo y en el NOA, vinculadas con el ascenso de las napas freáticas y la salinización de los suelos. Los trabajos, que también involucran a la Universidad Nacional de San Luis (UNSL), se concentran en planicies semiáridas de las regiones Espinal y Chaco, en las provincias de San Luis, donde apareció un nuevo río de la noche a la mañana, con cauces de 10 metros de ancho y 5 de profundidad; y del este de Salta, donde el desmonte y la siembra de cultivos (principalmente la de soja) crecieron de manera exponencial en los últimos años. Los investigadores dicen que las raíces de la oleaginosa no logran absorber las lluvias como lo hacían los árboles. Esto determina que el agua atraviese todo el perfil del suelo y transporte las sales acumuladas por milenios hasta las napas. Si el monocultivo de soja persiste, con el tiempo las napas comenzarían a ascender con las sales, hasta llegar a la superficie.

De acuerdo con el análisis de Aacrea, debido a la demanda, en más de un caso los alquileres de campos con buena aptitud no declinaron todo lo que deberían haber descendido para que el negocio agrícola en tierras de terceros tenga un nivel de riesgo razonable. La contrapartida de ese fenómeno es una caída importante de los valores de arrendamiento en las zonas menos seguras. En algunas situaciones propietarios y arrendatarios buscaron alternativas para adecuar los acuerdos al nuevo contexto. Por ejemplo: un campo que el año pasado se alquiló a 19 qq/ha de soja, este año se negoció en 17 qq/ha hasta un rinde final de 35 qq/ha y lo que supere ese umbral se reparte en partes iguales entre propietario y arrendatario. Otro ejemplo: un establecimiento que en 2011 se había negociado en 17 qq/ha de soja, este año renovó en ese mismo volumen, pero valorizado con la soja Mayo 2013. Las alternativas también incluyen la posibilidad de financiar buena parte del pago a cosecha.

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Tiempo de corregir L el rumbo as señales recesivas son cada vez más notorias, mientras que paralelamente la inflación no baja del 2325% anual. “Podría tratarse de una estanflación –estancamiento más in- Juan Llach flación–, pero si la recesión llegara a instalarse sería algo más extraño aún y ciertamente difícil de corregir. Todavía es posible combatir simultáneamente uno y otro flagelo, pero urge entender que queda poco tiempo para hacerlo”, advierte Juan Llach. Para el economista del IAE Business School, de la Universidad Austral, la inflación es la causa principal de todos nuestros males, incluso de la actual desaceleración o caída de la actividad en la mayoría de los sectores. Debido a la magnitud de la carestía la competitividad se ha deteriorado, no se pudo implementar una devaluación real, como sí lo hizo Brasil, y se acentuó la fuga de capitales ante la carencia de instrumentos de ahorro doméstico rentables. “Junto con las retenciones, las restricciones cuantitativas a las exportaciones y la obstinación del Gobierno en no acudir al mercado financiero para renovar al menos parte de los vencimientos de capital de su deuda, la inflación se convirtió, de esta forma, en la raíz de la ‘escasez de dólares’, que ha sido generada por la propia política económica –dice el profesional–. Por cierto, las violentas restricciones a las importaciones y un control de cambios casi prohibitivo han acentuado marcadamente la desaceleración o caída de la actividad económica –según el sector–, dando vida así un ajuste peor que el que se juraba, desde el oficialismo, que jamás se realizaría”. La situación es especialmente negativa, ya que la enorme incertidumbre reinante castiga profunda y principalmente a la inversión, lo cual compromete la creación de empleo en el presente y el crecimiento en el futuro. “No obstante el pobre nivel de actividad económica, y más 94 • CHACRA

Para Juan LLach deben tomarse medidas de manera urgente si se quiere evitar el cuadro crítico que se espera para el segundo semestre. Es indispensable terminar cuanto antes con los desbordes inflacionarios.

allá de la habitual tranquilidad relativa de los precios en éste como en todos los segundos trimestres, la inflación se mantiene firme y convive con una constante apreciación del peso y el atraso de las tarifas de energía y otros servicios públicos”, subraya Llach.

No te engañes El relato oficial niega una y otra vez estas realidades y atribuye todos nuestros problemas económicos a la crisis europea

y su influencia, ya muy palpable, en la desaceleración de la economía global incluyendo a China, Estados Unidos y Brasil. “El impacto de estos factores en la actividad económica es innegable, pero hasta el momento su influencia se ha limitado a una caída de las exportaciones que, por otro lado, se verá ahora atenuada por la inédita suba de los precios de la soja y sus productos y, en menor medida, también del maíz y del trigo. El Gobierno se resiste a reconocer este persistente

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ECONOMÍA COYUNTURA viento a favor, tal como lo ha hecho desde 2003. Ignora además que todos los países sudamericanos crecerán en 2012 más que la Argentina con niveles bajos de inflación; incluso Venezuela se dirige a conseguir este año un aumento de precios al consumidor de sólo dos tercios del de nuestro país”.

Cada minuto cuenta Cuanto más se postergue la solución de los problemas peor será para todos y, como siempre, perjudicará más a los más pobres. “La gran pregunta –dice Llach– es si podríamos salir del atolladero sin demasiados cambios en la política económica. Y la respuesta es negativa, ya que para reducir una inflación del nivel actual es necesario coordinar expectativas con un plan que incluya ciertos acuerdos de

Faltan dólares Eduardo Fracchia, otro de los economistas del IAE Business School, de la Universidad Austral, coincide en que hay chances de una recesión antes de que termine 2012. Las culpas están en casa. La actividad económica argentina comenzó a enfriarse a partir del cepo cambiario, si bien claramente ésta no fue la única razón. “Hasta 2007 el modelo K resultó eficaz a pesar de todas sus debilidades –reconoce Fracchia–. Desde entonces se acumulan desequilibrios, uno de ellos es el evidente retraso cambiario. El tipo de cambio real actual es el mismo que en el final de la convertibilidad. Para disimular esta escenario el Gobierno ha caído en viejos vicios –control de cambios e importaciones– que no generan más que nuevas complicaciones. El problema es que la brecha entre el dólar paralelo (blue) y el oficial se va acrecentando y esto fuerza hacia una devaluación gradual del peso. Si se quieren pagar los vencimientos de deuda sin usar reservas deberíamos tener exceso de dólares en el mercado cambiario. De allí la obsesión del Gobierno de frenar importaciones y contener la fuga de divisas. Cuando la brecha es superior al 30%, según la experiencia histórica, se complica el régimen”, advierte Fracchia. Urge disminuir la inflación con convicción para contener el deterioro de la competitividad y, por otra parte, dar señales claras de confianza que contengan el proceso de fuga de divisas iniciado en 2007.

precios junto con una moderación de la emisión monetaria, algo que está ocurriendo hoy pero en dosis homeopáticas. Lo anterior lleva, a su vez, a la necesidad de desacelerar el gasto público ya que una amplia parte del mismo está siendo financiada con ‘adelantos’ del BCRA”. Con buen criterio, el economista destaca que las dificultades de varias provincias para pagar sueldos y aguinaldos revelan que los ajustes suelen ser socialmente más costosos cuando no se atacan los problemas a tiempo. Aun sin coordinación de expectativas y sin un acuerdo de precios y salarios –impensable hoy por la fractura sindical– sería posible reducir la inflación con las mencionadas políticas fiscales y monetarias, implementándolas como quien juega al distraído. Eso sí, Llach advierte que en un escenario estándar y probable, las políticas mencionadas serían contractivas y por ello harían falta instrumentos compensatorios. “Sería clave, en tal sentido, aumentar la inversión (o evitar su derrumbe) desarmando gradualmente los patéticos controles cambiarios y de importaciones. La suba del precio de la soja y otros granos –que pueden ir más arriba si no cede la seca en Estados Unidos– brinda la excusa ideal para hacerlo, ya que ‘faltarían’ menos dólares. Otro instrumento posible –reconociendo implícitamente la inflación– sería permitir el ahorro bancario o de otro tipo (fideicomisos) y los contratos sobre inversiones (por ejemplo, inmobiliarias) ajustados por un índice realista, por caso, el de salarios. Esto daría una alternativa al ahorro en dólares –cierta pesificación genuina– y permitiría financiar el consumo pero sobre todo la inversión en la construcción. Si bien el impacto en esta última es lento –como también lo será el del Plan Procrear– el sólo anuncio de esta medida reactivaría proyectos edilicios en carpeta”. Con apenas estos ejemplos puede vislumbrarse que es muy amplia la agenda de políticas económicas que podrían ponerse en marcha para combatir a la vez la recesión y la inflación. “Pero pese a los llamados presidenciales a la unidad nacional –se lamenta el profesional–, prevalece la obstinación de mantener sin mácula un relato desvencijado, lo que revela que estamos en presencia de un problema que es mucho más político que económico”. CH

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Mundo Soja Maíz 2012 ● Ecofisiología y genética ● Manejo ante la aparición de condicionantes climáticos ● Nutrición para producción de granos y obtención de forraje ● Plagas y enfermedades ● Herramientas de precisión ● El contexto país AGOSTO 2012 • 101

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Ramiro Ruiz y los presidentes de Aacrea, Juan Balbín, y de Aapresid, César Belloso, abrieron el congreso y precedieron al panel sobre Ecofisiología y Genética.

espués de dos secas consecutivas, los temas vinculados con el estrés y el clima dominaron el comienzo del congreso. El responsable de dirigir este Emilio Satorre segmento fue el Dr. Emilio Satorre, un reconocido investigador y docente de la Facultad de Agronomía de la UBA, quien reseño las transformaciones de los sistemas de producción de la Argentina en los últimos 20 años. “Para que se den cambios son necesarias las señales, de orden económico, tecnológico, organizacional. Y en este sentido el clima se está convirtiendo en un gran protagonista, y obliga a generar respuestas adaptativas. Esto significa que debe haber modificaciones en los factores de producción y en el uso de tecnología para atenuar los efectos negativos del clima, o capturarlos cuando son positivos, pero esto solo va a ocurrir cuando el productor reciba una señal que le indique el cambio. Reducción en la magnitud de las precipitaciones, alteraciones en la estacionalidad, variabilidad del régimen térmico o hídrico, serán síntomas que nos adviertan de la llegada de otros tiempos. Hasta acá no está claro el nuevo rumbo”.

Pronósticos y diagnósticos A su turno, Federico Bert, investigador, docente y cofundador de Agroconsultas Online, disertó sobre el impacto del clima en la soja y en el maíz. “Primero hay que tener en cuenta qué es lo que aprendimos de las campañas recientes. Y 102 • CHACRA

Protagonista excluyente El clima ha sido la gran estrella de los últimos años. Cómo anticiparnos a lo que va a ocurrir y manejar los cultivos de modo de atenuar cualquier efecto negativo sobre ellos. todo depende del ambiente que explora el cultivo, de sus características edáficas y del clima como modulador”, consignó Las precipitaciones influyen en el rendiFederico Bert miento, pero no son todo, debido a que la temperatura y la radiación también afectan a la producción de un cultivo. Hay que tener en cuenta las estadísticas para conocer cómo se compone el rendimiento, ya que el 18% es explicado por el factor campaña, es decir el clima, y el 17,5% por la zona. Bert recomendó que al momento de planificar la campaña se considere el uso de pronósticos. Debemos conocer en detalle la climatología de nuestra zona, así como el rango de probabilidad de ocurrencia de los factores climáticos. Esto

obliga a tener en mente las últimas campañas. Un ejemplo de la utilidad de conocer las series históricas se plantea con las distintas alternativas para producir maíz –siembra temprana o tardía–. Esta decisión es una respuesta adaptativa a los cambios. Otra de las herramientas disponibles para planificar la campaña son los diagnósticos. “El agua almacenada en el suelo es vital para los cultivos de invierno –explicó Bert–. Es algo que sí se puede medir, a diferencia de los pronósticos que conllevan incertidumbre. La variación del rendimiento de un cultivo de maíz se debe en gran medida a la cantidad de agua en el suelo; si arranco con un perfil recargado puedo superar los 9.000 kg. Cuidado, una alta recarga es una buena base pero no asegura totalmente el resultado”. Respecto del uso de pronósticos, des-

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tacó la posibilidad de determinar si se afrontarán condiciones de Niño, Niña o Neutro. “Para la campaña 2010/11 se pronosticó una Niña, y finalmente se dio, ya que las precipitaciones fueron mucho menores que las del promedio. Tanto la soja como el maíz se ven afectados según el año sea Niño o Niña, algo que no ocurre con los cultivos de invierno, por lo que hay que considerar un manejo adaptativo para aquéllos. En los años Niño los mejores resultados se dan en las siembras tempranas y con alto aporte de nitrógeno; en cambio en los años Niña los mayores rendimientos corresponden a las siembras tardías. A su vez, cabe recordar que un suelo profundo y con recarga total permite amortiguar los efectos que producen estos fenómenos”. Otro aspecto por resaltar de los pronósticos es que no todo es blanco o negro, ya que esta herramienta tiene una cuota de incertidumbre, por lo que no es recomendable sembrar ciento por ciento tardío o ciento por ciento temprano. Además no todos los Niño o Niña son iguales. “Solo hay un 35% de probabilidades de perder con el rinde si se conoce el clima, pero si además usamos cartas de suelo y análisis de suelo, tomamos nota del nivel de agua almacenada y utilizamos los pronósticos, llevamos casi a 0 la probabilidad de tener un rinde menor al promedio de la zona”, sentenció el disertante.

Que no sufra Desde la Universidad de Iowa, Estados Unidos, el Dr. José Luis Rotundo aportó ideas sobre las bases fisiológicas y el manejo del estrés en soja. “Se puede llamar de esta J. L. Rotundo manera a cualquier factor del ambiente que reduzca el crecimiento, ya sea menores recursos o daños fisiológicos directos asociados con la temperatura o el exceso de sales, entre otros”, explicó el profesional. En soja el mayor impacto está en el llamado período crítico, entre R1 y R5. Se sabe, la idea es ubicar este segmento de crecimiento fuera de momentos en que el agua escasea. También se puede recurrir a mecanismos genéticos que permitan tolerar la deshidratación de los tejidos: ✔ Para escapar de la seca hay que sincronizar el período crítico con las lluvias, ju104 • CHACRA

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gando con las fechas de siembra y empleando otros grupos de madurez. ✔ Para mantener el estado hídrico y conservar el agua, interesa incluir en las rotaciones un cultivo como el maíz. ✔ Cabe considerar el empleo de genotipos que tengan incorporado la posibilidad de un uso más conservador del agua.

En maíz María Elena Otegui cerró el panel refiriéndose a las bases genéticas y tecnológicas para el manejo del estrés en maíz. La investigadora y docente de M. E. Otegui la FAUBA explicó la magnitud que tiene el estrés abiótico en la pérdida de rendimiento en soja y maíz, a los que perjudican en cerca de un 70%. ¿Qué ocurre con los cultivos cuando existen restricciones de este tipo? Veamos: ✔ En primer lugar se afecta el agua disponible, el recurso que permite que la planta se expanda y acumule biomasa. Frente a altas demandas evaporativas se frena la elongación, sin embargo la fotosíntesis no es tan sensible y se restringe a umbrales de agua útil menores. Esto no quita que en los cultivos que tienen agua limitada se vaya frenando la fotosíntesis y la expansión foliar. ✔ La provisión de nitrógeno también es muy importante ya que bajos contenidos de este nutriente afectan la producción de biomasa y la reducen a la mitad. Vale recordar que este nutriente es el principal componente de las enzimas que trabajan en la fijación de dióxido de carbono, especialmente en aquellas plantas que pose-

en metabolismo C4 como el maíz. ✔ La temperatura afecta al cultivo hasta floración y llenado de granos. Marcas cercanas a 40°C queman el polen e impiden la fecundación. Otegui recomienda el uso de variedades que combinen la rusticidad de los tropicales y el alto potencial de rendimiento de los templados. “Con el N no hay un estrés repentino como si ocurre con el agua –resaltó la disertante–. Sin embargo, al comparar el estrés hídrico con el generado por un golpe de calor, se observa que el primero puede afectar a la biomasa pero no el grano, a menos que ocurra durante el llenado, en cambio el segundo si se produce 15 días antes de floración y en emisión de estigmas, puedo destruir la viabilidad del cultivo”. Al igual que los otros participantes del módulo se refirió a los mecanismos de escape y tolerancia a condiciones desfavorables. “En el oeste de Córdoba se sabe que no hay agua a principios de la primavera, por lo que hay que esperar a que llueva para sembrar, y luego durante el crecimiento hay recarga del perfil, de modo que en floración no debería haber problemas. La situación no es igual para la Región Pampeana, ya que allí se puede sembrar con un suelo casi a capacidad de campo, pero durante la floración la caída puede ser más profunda que en aquella zona”. Otegui recomienda usar modelos de simulación como el Maicero 2006. Este tipo de programas permiten trabajar de manera más eficiente, con variables y factores más complejos. CH NATALIA TOBAR GÓMEZ

Consejos útiles Otegui listó algunas recomendaciones: ✔ Hay que identificar el factor condicionante del rendimiento del maíz en cada ambiente de crecimiento: con expectativas de buen nivel de lluvias y siembra temprana no olvidar el vigor inicial para garantizar emergencia uniforme, y considerar un aumento de la densidad. En el caso de que se pronostique un año seco se debe tener en cuenta el atraso de la fecha de siembra como estrategia para reducir el riesgo. ✔ Si se opta por un tardío, se recomienda mantener una densidad media-baja, emplear híbridos con mayor ritmo de secado,

con una densidad no superior a las 50.000 pl/ha en ambientes con rendimiento esperable menor a 8 tn/ha. ✔ Si el ambiente en el que trabajamos tiene grandes chances de golpes de calor, el período crítico debe escapar de épocas con elevada frecuencia de días con temperaturas mayores a 35°C, y considerar el uso del nuevo germoplasma con background tropical. ✔ Por ultimo, si se prevé un año seco se deben elegir híbridos con buena tolerancia al aumento de la densidad y acompañar disminuyendo densidad.

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La tecnología nos brinda herramientas para al menos mantener la capacidad productiva de los suelos que hemos heredado de generaciones anteriores. Se justifica moralmente, y también económicamente.

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n especialista de la talla de Fernando García, del IPNI, llevó la voz cantante en el panel destinado a la fertilidad de suelos y el aporte de nutrientes, con foco la sustentabilidad de los sistemas agrícolas. La idea es producir más, claro, pero con la obligación de cuidar el ambiente, mantener o mejorar la calidad del suelo y disminuir las externalidades emanadas del ciclo agrícola.

¿Cuanto valen nuestros campos? Precisamente, la Ing. M Sc. Graciela Cordone, de la AER INTA Casilda, provincia de Santa Fe, expuso acerca del costo Graciela Cordone oculto privado y social que genera la degradación de los suelos. La pérdida de fertilidad física y química inherente a la no reposición de nutrientes es la principal responsable. Por cierto, ni el contenido de materia orgánica ni la dotación de fósforo (P) son considerados a la hora de comprar un campo. Cordone entiende que el monocultivo de soja es un modelo que llegó para quedarse por lo menos unas campañas más y por eso se están buscando alternativas para morigerar la degradación de la fertilidad física y química de los suelos. En este sentido explicó que los cultivos de cobertura bien manejados (secados químicamente en floración) son una opción para mejorar ciertas características de estos potreros, como la capacidad de infiltrar agua. En los lotes sembrados en 6 de los últimos 7 años con soja, se evidencia la pobreza estructural, con compactaciones acumuladas producidas por el tránsito de maquinaria y porque las raíces de la olea106 • CHACRA

Fernando García, del International Plant Nutrition Institute, moderó el panel sobre fertilidad.

ginosa no son lo suficientemente poderosas como para aumentar la porosidad del suelo. Esto, sumado a una menor infiltración que provoca erosión hídrica por escurrimiento excesivo, hace que aquéllas no consigan explorar la totalidad del perfil y los rendimientos se vean reducidos. Como contracara, en los lotes rotados esta compactación no perdura en el tiempo y los rindes son más estables. Los costos ocultos que implica el monocultivo de soja expresados en el valor de los kilos de nutrientes que se pierden –u$s/ha 50 más por año– afectan la rentabilidad a largo plazo, porque además cabe considerar la pendiente de rindes año tras año. En otro orden, por cada barco granelero que sale del país se van 3.576 tn de nutrientes, o su equivalente, es decir 8.735 tn de fertilizantes, unos 290 camiones del costoso insumo. Además, para completar un barco con 40.000 tn de soja hay que cosechar 11.429 hectáreas de cultivo, y extraer 16 kg de P por hectárea; considerando que se aplican 7 kg/ha el costo oculto será de 9 kg de P por unidad de superficie. Es que esta exportación de nutrientes se hace a expensas del recurso natural, por lo cual los costos son pri-

vados, y también públicos. Para entender este proceso cabe agregar que habría que producir 1.470 tn adicionales de soja en la superficie citada para comprar ese “fertilizante” que se le quita al suelo. La Ing. Cordone advirtió además que tampoco conviene perder de vista el costo del carbono (C) orgánico del suelo. Se calculó para el sur de Santa Fe que en 10 años de agricultura, con 8 campañas de soja, una de trigo/soja y una de maíz, las pérdidas alcanzarían a 3 tn de C/ha lo cual traducido a costos equivale a u$s 200 millones en solamente el 3% del área cultivada.

Vida interior El Ing. Gustavo González Anta, de Rizobacter Argentina, disertó acerca del impacto de los microorganismos en la agricultura, con foco en G. González Anta los inoculantes utilizados en soja. El jefe de investigación de la empresa pergaminense destacó que aun queda mucho por descubrir en esta temática, ya que ni siquiera ha sido descripto un 10% de las especies existentes. Más allá de la función de descomposición del

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material muerto, los microrganismos son una excelente reserva de nutrientes, y según los ciclos poblacionales van liberando estos elementos al medio, desde donde pueden ser aprovechados por las plantas. En cuanto a la sustentabilidad, el profesional explicó que la nitrificación llevada a cabo por estos agentes edáficos ahorra miles de barriles de petróleo necesarios para producir urea. Además, mediante tecnologías como los inoculantes larga vida (hasta 60 días antes de sembrar) y la bioinducción que produce mayor desarrollo radical se han encontrado respuestas de entre 7 y 8,5% de aumento de rendimiento. Estas herramientas simplifican el manejo y mejoran la perfomance productiva de los campos. En el cultivo de soja se está investigando para mejorar la compatibilidad entre los microorganismos y los diferentes químicos, encontrar cepas con muy alta capacidad de fijación biológica de nitrógeno (N), mejorar el comportamiento de las cepas (resistencia y tolerancia) frente al estrés abiótico, buscar ideotipos microbianos genéticamente modificados que son de más fácil manipulación para así lograr mejores respuestas. En cuanto al maíz, González Anta destacó que actualmente se trabaja en microrganismos promotores de crecimiento radical. También en resistencia a altas temperaturas y sequía, y en solubilización de nutrientes, para que los fertilizantes químicos estén mucho más disponibles para las plantas.

Reservas potenciadas A su turno, el Ing. Agr. Luis Bertoia, de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, se refirió a la fertilización nitrogenada en maíces para silo Luis Bertoia de planta entera. Sobre 1.100.000 hectáreas picadas con destino a ensilado el maíz se lleva el 70% y el resto se divide entre sorgo y otras especies. La producción promedio es de entre 37 y 40 tn de materia verde por hectárea, con un 33% de MS. Esta actividad es tan importante que el 85% de los tambos utilizan silajes en sus planteos forrajeros y se estima que el 32% de la leche y el 10% de la carne provienen de esta reserva forrajera. La demanda por estas reservas se en108 • CHACRA

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cuentra concentrada, ya que el 87% de los silos se confeccionan en Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba, de los cuales el 46% corresponde a esquemas lecheros mientras que el resto se consume en planteos cárnicos. Los objetivos al utilizar híbridos para silaje pasan por maximizar la producción de carne y de leche. Más allá del volumen generado, interesa mejorar la calidad del material ensilado, ya que la caña y las hojas tienen una menor digestibilidad, se llevan un 50% de rendimiento y constituyen la porción más voluminosa. En ensayos de fertilización nitrogenada se observó que a distintas dosis de urea aplicadas en V6, no se hallaron diferencias significativas a nivel de rendimiento en caña y hojas. Sin embargo la respuesta de la espiga es altamente significativa y casi lineal con el aumento de las dosis. Esto implica que al aumentar la proporción de la espiga en el rendimiento se eleva el índice de cosecha y mejora la digestibilidad de la planta entera.

Impacto directo Más tarde, el Dr. Hernán Sainz Rojas, de la EEA INTA Balcarce, disertó acerca del impacto de la agricultura sobre las propiedades edáficas, H. Sainz Rojas particularmente en el balance de nutrientes de los perfiles edáficos. Para evaluarlo, el especialista analizó muestras de suelos con 15 años de agricultura continua versus suelos prístinos.

La pieza clave de este juego es la materia orgánica (MO) de los suelos, que aumenta hacia el sudeste de la zona pampeana. La variación en los contenidos de MO depende de cada zona, ya que en el sudeste bonaerense se encontraron pérdidas del 36-37% mientras que en La Pampa las mismas se elevaron hasta el 53%. Si hoy en día existen respuestas al azufre, el zinc y otros elementos se debe a la disminución del carbono orgánico de los suelos. Particularmente en el caso de P, es cada vez menos probable hallar suelos con buena disponibilidad. A grandes rasgos existen actualmente 7,9 millones de hectáreas con entre 0 y 10 ppm, y 7,3 millones con entre 10 y 15 ppm, aunque los muestreos son insuficientes. En cuanto al potasio, si bien se habla de deficiencias por debajo de los 200 mg/kg, en la Región Pampeana aún se está muy por encima del umbral. En el caso de magnesio en el sur de Buenos Aires ya se registran problemas. Para zinc, 1 mg/kg es el umbral de respuesta. En el centro de Córdoba y sudoeste de Buenos Aires ya existe respuesta a este nutriente, debido a que los valores se encuentran entre 0 y 0,5 mg/kg. Este elemento tiene correlación directa con el contenido de MO y P. Respecto del boro, puede haber respuesta en sur de Santa Fe, noreste de Buenos Aires y sur de Córdoba. Tanto el hierro como el manganeso no presentan problemas por deficiencias en molisoles. CH HERNÁN GARCÍA KAIRUZ

Imágenes del naufragio 1980

1999

Área I: Baja disponibilidad de P (<10 mg kg-1)

2005-2006

Área II: Disponibilidad media de P (10-20 mg kg-1)

Área III: Buena disponibilidad de P (>20 mg kg-1) Rangos de concentración de P-Bray en suelos de aptitud agrícola de la Región Pampeana en 1980 (Darwich, 1983) y en 1999 (Darwich 1999, citado por García et al., 2007) (n=30600)

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Hay nuevos desafíos que afrontar Plagas que se difunden más rápidamente ante un escenario que ha cambiado y malezas que no le temen al glifosato obligan a volver sobre nuestros propios pasos.

l tema fue abordado por un panel moderado por el Ing. Agr. Santiago Barberis (Lares- Solapa 4). El profesional repasó la evolución del mercado de agroquímicos en la Argentina desde 2001 hasta 2011; entre 2006 y 2011 se duplicó el consumo, con una creciente participación de los productos vinculados con el cultivo de soja. “En referencia a la protección de cultivos en Estados Unidos, el uso de agroquímicos en 2011 creció un 8,3%, con un mercado de 7.100 millones de dólares, lo cual demuestra que esta tendencia al aumento del consumo no solo se da en nuestro país. El punto es que cada vez somos más dependientes de los agroquímicos”, subrayó Barberis. Como fuere, importa maximizar todas las medidas de protección (en las que el uso de químicos es tan solo una parte) que limiten el daño de malezas, plagas y enfermedades, factores que reducen el rendimiento actual, de modo de lograr acercarnos al rinde alcanzable. Para demostrar la interrelación de factores, citó el caso de un pisingallo tardío en Uranga, provincia de Santa Fe. Se detectó que para obtener 3.000 kg/ha de este maíz se requieren 98 mm de lluvias en

Mucho más caro “¿Por qué aumentaron los gastos en protección? La respuesta está en la soja. En la Pampa Húmeda se elevaron entre u$s 20 y u$s 30, a raíz de la aparición de problemas difíciles de manejar, en especial malezas resistentes a glifosato, presencia de rama negra, plagas como arañuelas, trips e isoca bolillera”. (Barberis) 110 • CHACRA

Santiago Barberis ofreció datos sobre el consumo de agroquímicos en el país e hizo hincapié en la protección del maíz de segunda.

diciembre. Según un gráfico de precipitaciones acumuladas, para los 100 mm la probabilidad es de 0,55, es decir que en 5 años de 10 lloverán los 100 mm necesarios para asegurar el rinde mencionado. Con esa probabilidad –un año bueno, un año malo– no se pueden tomar decisiones, pero si se observan las distribuciones de las precipitaciones respecto de si es Niño, Niña o Neutro, la cuestión cambia. Se comprueba que la probabilidad de tener esos 100 mm aumenta en los años Niño y Neutro, sugiriendo entonces la conveniencia de realizar siembras tardías en los años Niña, y tempranas o tardías en los años Niño y Neutro. Con el corrimiento de la siembra se logrará en los años que no alcancen los 100 mm mejorar el rinde alcanzable, pero se deberá maximizar la protección para obtener el mayor rendimiento actual, ya que en fechas tardías aumentan los daños por plagas (Diatraea, Heliothis), así como la incidencia del tizón, por

mencionar algunos ejemplos. Los umbrales para la aplicación de fungicidas en maíz son: ✔ Para roya con 5 a 10 pústulas promedio de las 3 hojas (HE, HE+1, HE–1). ✔ Para tizón con solo 1 mancha promedio de las 3 hojas (HE, HE+1, HE–1). Esto porque es más agresivo y evoluciona rápidamente. Respecto del maíz tardío y/o de segunda, el monitoreo se debe realizar lo más tempranamente posible. Para las plagas se recomienda protección incorporando eventos biotecnológicos e insecticidas, y para las dolencias el uso de herramientas genéticas (tolerancia) y fungicidas.

Malditas plagas El consultor privado Ramiro Oviedo Bustos abordó la temática del complejo Heliothis-Helicoverpa (isoca bolillera). “Este año las lluvias fueron escasas durante gran parte del ciclo de la soja, por lo que las isocas estuvieron presentes tanto en

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cultivos de primera como de segunda”, indicó. Helicoverpa gelotopoeon es la más polífaga, y afecta a soja, arveja, lenteja, garbanzo e incluso al maíz. El adulto realiR. Oviedo Bustos za posturas aisladas, a los tres días nacen, en 17 días ocurren los 5 estadios larvales, luego empupa en el suelo, a los 10 días irrumpe la mariposa y se reinicia el ciclo. Es una especie migrante, en el invierno va hacia al norte, en búsqueda de temperaturas más cálidas. Su estado de desarrollo alcanza los 3 a 4 cm de largo, y adopta forma de “bolita” cuando se retrae. Han surgido dificultades en el control, dado que en estadios iniciales forma una tela alrededor de los brotes, que impide la llegada de los productos. En soja, el daño en V1 es recuperable, no pasa lo mismo cuando el corte de la planta se da en etapas más avanzadas, a partir de V4, ya que las mermas de rendimiento son importantes. Como no es fácil determinar la presencia de la bolillera –tiene umbrales muy bajos y es complejo monitorearla–, es muy importante la detección temprana, para lo cual se trabaja con trampas de luz y de feromonas. Asimismo interesa el análisis por ambientes, ya que favorecen de manera diferencial el desarrollo de la plaga, lo cual obliga a modificar el método de monitoreo. A partir de 2011, se recurre a la no aplicación hasta V2, y desde esa etapa en adelante (fin período vegetativo y período reproductivo) aplicar cuando hay 1-1,5 larvas –si las condiciones ambientales no la favorecen– y 0,5 larvas –si se dan las condiciones predisponentes para el desarrollo de la plaga–. El control químico, por su parte, debe hacerse con la debida rotación de principios activos,

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para evitar resistencias. También hay que alternar mecanismos de acción, y a partir de V4 trabajar con productos de mayor persistencia. En el caso del maíz, el consultor advirtió que tanto Helicoverpa y Spodóptera obligan a mantenerse atentos. En cuanto a Diatraea, que tiene un umbral muy bajo, es importante conocer la disposición geográfica de la plaga y anticiparse con monitoreo. “El año que viene en principio estaremos frente a un año Niño, tenemos puentes verdes, como la arveja y el garbanzo, que nos exigen aguzar la vista”, sostuvo Oviedo Bustos. Respecto del programa para el manejo de la isoca de la espiga del maíz e isoca bolillera, indicó que es importante contar con información en tiempo real sobre la fluctuación poblacional y la abundancia estacional y espacial de Spodoptera frugiperda y Helicoverpa zea, utilizando los datos obtenidos de la red de trampas cebadas con feromonas. Y como objetivos secundarios conocer la evolución geográfica de la plaga, determinar modificaciones en la dinámica poblacional, definir áreas críticas de presencia de isocas, delimitar problemas de manejo en cada zona de monitoreo, decidir estrategias de control y tácticas de intervención según el estatus de la plaga en el área cubierta por la red de monitoreo, desarrollar modelos predictivos de aparición, dispersión de la plaga y control preventivo. El especialista recomendó las tecnologías preventivas, ya sea por trampeo masivo o por confusión sexual –atraer y matar; es altamente específica, sin problemas ambientales, ni toxicológicos, compatible con otros métodos–, lo cual requiere una continua asistencia profesional.

Duras de matar Finalmente el módulo de protección concluyó con la retrospectiva y perspec-

El qué dirán cuenta Con respecto al reclamo social para el uso responsable de agroquímicos, los disertantes dejaron en claro que se necesitará mucha materia gris para lograr un consenso de todas las partes, pero para empezar podemos optar por el uso de productos amigables con el ambiente. Coincidieron asimismo en que la produc112 • CHACRA

ción agrícola debe mejorar la forma en que la comunidad ve lo que está haciendo. El camino apunta hacia la definición de protocolos que reúnan la información generada por las empresas de monitoreo y el desarrollo de estrategias que contemplen el sistema de forma integral, en conjunto con el sector público.

tiva de malezas en soja, y qué hacer con la nueva problemática de las malezas duras, a cargo del Ing. Alberto Bianchi. A partir de la aparición de la soja RR, surgió Alberto Bianchi el imperio del glifosato. Se dejó de analizar cada maleza, por el hecho de “ver verde y aplicar”, en el supuesto de que el herbicida total no generaría procesos de resistencia. Este temperamento provocó problemas para el manejo de las malezas duras. A partir de 2010 se comprobó que había resistencia/ tolerancia en un contexto de limitada oferta de productos herbicidas, nuevas moléculas y diferentes modos de acción, ya que en los años del auge de la siembra directa y del glifosato la industria puso sus esfuerzos en el desarrollo de insecticidas y fungicida. Se produjo asimismo una pérdida generalizada en los conocimientos y conceptos básicos referentes a malezas y herbicidas. Y la soja se expandió en todo el territorio. Como perspectiva para 2012, Bianchi indicó que hay resistencia, pero actualmente tenemos una mayor oferta de herramientas y están aumentando los conocimientos en el tema. Al respecto citó: ✔ Herbicidas: ALS (Aceto Lactata Sintetasa); PRO (Protoporfirogeno oxidasa); ACCAsa (inhibidores de lípidosposgraminicidas); Glicinas- Ácido Fosfónica (no selectivos); inhibidores de HPPD (pigmentos). ✔ Conocimiento: reaprender cuestiones como modo de acción, performance y residualidad; volver a estudiar las malezas en cuanto a genes de resistencia, susceptibilidad a los herbicidas, ciclos, y producción de semillas, en especial rama negra, Echinocloa, raígras resistente, malva y otras; internalizar nuevamente las condiciones de aplicación según textura y humedad del suelo, precipitaciones, HR e interferencia del rastrojo o material verde. ✔ Considerar el carry over, es decir herbicidas residuales y su interacción con el suelo y muchos de los cultivos. ✔ Manejar la resistencia mediante rotación de cultivos, rotación de herbicidas por modo de acción, monitoreo de malezas e integrar prácticas culturales. CH LAURA ECHAVE

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Están para simplificar el trabajo D

entro del modulo vinculado con los adelantos tecnológicos, Pablo Calviño, de Aacrea, hizo referencia a su significado. “Es necesario reflexionar a Pablo Calviño cerca de cuánto sabemos de las cosas, porque es habitual que a uno le parezca que conoce todo, y generalmente no es así”, advirtió. El profesional indicó que la clave es trabajar en equipo, especialmente en lo inherente al qué, al cómo y al cuándo.

Alto impacto Jorge González Montaner, también de Aacrea, llamó a valorar especialmente los recursos de que se dispone. Fuera de la soja RR, una de las tecnologías que considera más relevante ha sido la irrupción de los maíces tardíos, que permite tener una planta que fija carbono en ambientes en los que antes era impensable hacerlo. “Nos posibilitó aspirar a pisos más altos, además de generar un aporte muy significativo a la estabilidad de un cultivo sumamente caro”, indicó el especialista. En su disertación, Jorge ponderó además: ✔ El proyecto FarmStar, mediante el cual se puede medir o evaluar el nivel de nitrógeno. Nacido en Francia, hoy se utiliza activamente en otros países. A partir del satélite se generan cartas de índice de biomasa y cartas de tenor de clorofila. Con estas dos herramientas se puede estimar si existe estrés nitrogenado, si un cultivo se va a volcar o no, y cual sería el nivel de fertilización que necesita. Se está probando en nuestro país, si bien el satélite Modis no tiene muy buena definición, debido a su escala, aunque permite establecer buenas relaciones con el rendimiento. ✔ Asimismo, con el grupo del Lart-FAUBA, González Montaner trabaja en el agregado de capas de información, para 114 • CHACRA

Jorge González Montaner listó las herramientas que vienen. Muchas ya están a la vuelta de la esquina.

La ciencia ha ido otorgándole al productor herramientas de todo tipo. Desde las semillas, cada vez más sofisticadas, hasta los fierros que se mueven solos, se autocontrolan y nos informan acerca de lo que están haciendo. poder detectar limitantes de un impacto enorme. Para mirar dentro del lote utilizan los satélites QuickBird y WorldView, que permiten observar con una precisión importantísima, por lo que se tiene una capacidad de monitoreo enorme. “En la Argentina habría que incorporar más la herramienta del PCR, ya que cruzando ésta con los satélites, se tendría una definición y poder de manejo muy alto”, dijo el técnico. ✔ Las semillas van a convertirse en una herramienta decisiva en lo que viene. Acceder a la genética es la posibilidad de tener el driver para valorizar nuevas moléculas, microorganismos y tecnologías de protección. “El objetivo es tratar más las semillas y menos el suelo y el aire. El negocio va a pasar por la simiente, sin dudas”, avisó Jorge. ✔ Otra tecnología valiosa pasa por los promotores de crecimiento (PGPR), con

los cuales se puede aumentar el rendimiento en los diferentes cultivos, por ejemplo en trigo. Además, es posible afirmar que estos se encuentran asociados con el fósforo, al mejorar la absorción de nutrientes. ✔ El profesional mencionó también a los antiestresantes, que actúan sobre el etileno. Esto productos sobrerregulan la expresión de genes asociados con mecanismos de resistencia al estrés. ✔ En cuanto al fósforo, crece el análisis de las diferencias que se encuentran con la utilización liquida frente al solido, porque permitiría aplicar más tarde, en función de la evolución del potencial. También se piensa en la aplicación de fosforo en profundidad, en que se estarían obteniendo interesantes aumentos de rendimiento. Para terminar, González Montaner indicó que la tecnología que se viene es muy amplia y eso conlleva certas preocupaciones. “Hay que retomar la idea que si esto no se hace en equipo, si no se interactúa, sino se trabaja en redes, es muy difícil proponer las practicas adecuadas para cada ambiente y para cada clima. Y no lo olviden, la clave de toda tecnología es saber donde usarla”, concluyó.

Fierros inteligentes Ricardo Martínez Peck es un especialista en maquinaria agrícola que no necesita demasiadas presentaciones. Caracterizó a la generación y registro de información georeferenciada de los distintos parámetros o variables de los procesos mecanizados, y al manejo a tasa o insumo

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variable, como las principales innovaciones en su área de especialización. Hoy se cuenta con información georreferenciada para rendimiento de cultivos, humedad, veR. M. Peck locidad, parámetros de calidad, altimetría, tasa de siembra, fertilización o pulverización, conductividad. Esto demanda antenas DGPS o RTK, potenciómetros, medidores de conductibilidad, sensores de ultrasonido, sensores infrarrojos, sensores magnéticos, presostatos y encoders. Por ejemplo: ✔ Solamente para controlar una plataforma flexible hacen falta 7 potenciómetros. Estos elementos funcionan con un voltaje de entre 1 a 5 volts. ✔ Los encoders miden pulsos por vuelta de giro –definen la tasa de siembra y la tasa de aplicación–, al igual que los sensores magnéticos. Estos últimos se encuentran en las ruedas (pulsos/m), caudalímetros (pulsos/l) y también en las pulverizadoras (pulsos/kg), proporcionado datos que hacen más preciso el trabajo. Por otro lado, herramientas como los mapas de rendimiento permiten auditar la calidad de los procesos, generar registros históricos y evaluar las discrepancias con los objetivos, suministrando a la vez información de alto valor agronómico. Hay que desarrollar los recursos humanos necesarios, transmitir la información en tiempo real, procesarla, garantizar su respaldo, validarla y lograr hacerlo de forma rentable. Martínez Peck se refirió también al rol de la Telemática. Se trata del estudio, diseño, gestión y aplicación de las redes y servicios de comunicaciones, para el transporte, almacenamiento y procesado de cualquier tipo de información (datos, voz, vídeo y otros). Asimismo destacó la evolución de los pilotos automáticos –se ha mejorado mucho el trabajo nocturno– y de los sectorizadores de siembra y pulverización –se ahorra por menor superposición y se evita toxicidad por exceso de producto–. También las prestaciones de las aplicaciones VRT, tanto sólidas como líquidas. En sí, no hay dudas de que la precisión de toda la información generada a campo depende de la calibración de sensores electrónicos.

Hoja de ruta Como conclusión de los avances en maquinaria, Martínez Peck indicó: ✔ La precisión de toda la información generada a campo depende de la calibración de sensores electrónicos. ✔ Todo sistema de control tiene un “rango” de tolerancia para hacerlo económicamente viable. ✔ Falta muchísima capacitación de los operadores y técnicos de soporte. ✔ Se debe desarrollar mejor el área de informática de muchas empresas. ✔ La Telemática está llamada a cumplir un rol preponderante al permitir la conectividad de los sistemas.

Experiencia de un técnico Finalmente, Martín Sanchez, de Aacrea, expresó que los asesores son quienes seleccionan y procesan la información Martín Sanchez sobre temas concretos convirtiéndola en algo útil para usuarios específicos, en un momento determinado. “Tenemos un fuerte compromiso para que las cosas se hagan”, advirtió. El proceso de innovación refiere a la acción, en que se genera valor. Debemos ser capaces de adaptarnos al cambio, porque la empresa agropecuaria está atravesada por una matriz de complejidad y gestionar esa complejidad es tomar una actitud de vanguardia en la que hay que poder dejar de lado ciertos conocimientos y prácticas que se vuelven obsoletos, para elegir otros. Y pensar que no todos los beneficios de la tecnología son tangibles. Al hacer referencia del trabajo de campo indicó, como los otros disertantes, que hay que realizar los ensayos que sean necesarios. Por ejemplo en maíz, mediante la fertilización y los análisis históricos que se han llevado a cabo, se logró identificar que está práctica puede incrementar los rendimientos hasta en un 40%. Para concluir, remarcó que lo importante es mirar los sistemas y cuestionarlos, además de utilizar la tecnología en función de mejorar el rendimiento con las herramientas disponibles. CH MARÍA VICTORIA NANNI

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Bailar con la más fea E

l quinto módulo del encuentro estuvo dedicado a analizar la interacción entre el campo, la economía y la política, y fue moderado por el Ing. Agr. Ramiro Ruiz. Abrió el juego Ricardo Negri, de Aacrea, quien se refirió a la toma de decisiones en el negocio agrícola.

Una vez más al productor argentino le toca remar en aguas turbulentas, debido al intervencionismo y los problemas de la macro local y el delicado panorama externo. Pautas para resolver con acierto en un escenario poco amigable.

Qué hacen los que hacen Para graficar el desafío que debe afrontar el productor agropecuario cada campaña, Negri planteó una serie de preguntas: ¿cómo debemos manejarnos en un momento de alta incertidumbre?, ¿cuáles son las variables por seguir? Dicen que en los entornos complicados surgen oportunidades pero… ¿cómo las detectamos? Según el disertante, en primer lugar corresponde proponer objetivos para la campaña. Hay que planificar el futuro teniendo en cuenta que existen variables de control directo e indirecto, y otras definitivamente no controlables. Así, es posible controlar directamente el paquete tecnológico, la superficie y la rotación de cultivos, y ejercer un control indirecto mediante la cobertura de riesgos, tanto de precios como climática. La porción no controlable se vincula con la macroeconomía –tipo de cambio, tasa de interés, inflación y otras-, y habrá que ver cómo mitigar el riesgo que pueda aportarle a nuestro negocio. “Como fuere, no existe nada más peligroso que no tomar decisiones; se requiere un equilibrio entre el nivel de análisis y los tiempos de ejecución, de modo que no sea otro quien termine decidiendo por nosotros. En el otro extremo, es igualmente negativo caer en un escenario de sobresimplificación de la realidad cuando de hecho es compleja”, advirtió Negri. Entonces, conviene definir en qué modelo de negocio se encuentra nuestra empresa y ajustarlo a los posibles escenarios climáticos, políticos y tecnológicos esperados, y de ese análisis tomar la opción de riesgo que creamos más conveniente. A partir de allí habrá que armar las estrategias productiva, financiera y comercial ligadas al modelo de nego118 • CHACRA

Ricardo Negri, Enrique Erize, Marcelo Longobardi y Ramiro Ruiz analizaron el entorno país.

cio elegido. “Por último –subrayó el analista–, hay que mejorar en la ejecución a todos los niveles y no desestimar la generación de indicadores para tomar decisiones superadoras”. Para cerrar su disertación, Negri destacó que “es necesario estudiar el terreno y prepararse para la batalla, no resistirse a los cambios, ni decidir en solitario –que no es lo mismo que hacerlo después de haber escuchado a los pares–, tener en claro cuales son las habilidades y limitaciones de las personas y, finalmente, saber bien que es lo que puede salir mal”.

Intervención inteligente A continuación, el Lic. Enrique Erize, de la consultora Novitas, realizó un análisis de la coyuntura política y económica teniendo en cuenta los mercados internacionales de granos y el crecimien-

to poblacional esperado. Se sabe, en la última década el auge de los biocombustibles, el tándem China-India y la componente especulativa han impulsado los precios de los commodities agrícolas. Hacia adelante, el desafío demográfico se ve apuntalado por la mayor longevidad de los habitantes de los países ricos, el pasaje a la ciudad de pobladores de las zonas rurales y el hecho de que las naciones que más crecerán son las que gastan la proporción más elevada de sus ingresos en alimentos. “La razón por la cual la suba de precios se concentra en soja y maíz y no se traslada al trigo radica en que los países asiáticos que traccionan la demanda de commodities no registran una cultura de consumo de pan”, avisa Erize. En el caso particular de China, la superficie agrícola es de unas 115 millo-

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Oportunidades perdidas Nuestro trigo es competitivo a escala global pero está disminuyendo su participación en el mercado internacional por la intervención estatal. Desde hace años Erize advierte a quien quiera escucharlo que armando un plan de ventas a Brasil la Argentina podría fijar un precio superior al de mercado y el socio comercial se llevaría a gusto nuestro trigo. “Todavía salimos a vender en diciembre, cuando Brasil no necesita el cereal. Imagínense cual sería el precio si se exportara durante el invierno, un momento en que los compradores brasileros no tienen otra opción que adquirir nuestro cereal”, solicitó el disertante.

nes de hectáreas cultivadas como una huerta por campesinos que explotan individualmente no más de 2 hectáreas. Desde la reforma de 2008, en el gigante asiático se venden certificados de uso de campos, lo cual trajo y –continuará haciéndolo– enormes migraciones a las grandes urbes, a tal punto que hoy en día existen 100 ciudades por inaugurarse para 300 millones de personas que esperan duplicar sus ingresos. Por su parte, la India es el segundo país más poblado del planeta, con grandes superficies de maíz y trigo pero con la limitante de la pobre capacidad productiva de sus suelos. En este contexto, América del Sur es el único sitio con autosuficiencia energética y alimentaria, y nuestro país está inmejorablemente posicionado. La oferta de nuevas tierras cultivables es muy escasa y solo Brasil y ciertas naciones de la exURSS podrán aumentar la superficie agrícola. Además, la Argentina es uno de los pocos países con una estructura exportadora neta, si se tiene en cuenta que del total producido se vende fronteras afuera casi el 94% de la soja, el 76,6% del girasol, el 67,1% del maíz y el 64,2% del trigo.

“Algo le pasa” Marcelo Longobardi cerró el panel y repasó las sucesivas crisis que vivió el Gobierno, con marcadas diferencias entre lo sucedido en el período 2007-2010 y el presente. El periodista separó la hábil muñeca de Néstor Kirchner de los desaciertos de su esposa. “Cuando el conflicto con el campo en 120 • CHACRA

2008, él hizo que la Administracion pudiera sortear una grave crisis política con cierta holgura culpando al Grupo Clarín por la situación que se vivía –indicó el disertante–. En 2009 adelantó las elecciones y se puso al frente de la contienda legislativa y aunque perdió por un margen mínimo, la oposición ya estaba dividida antes de asumir. El largo período entre los comicios y la asunción de los nuevos legisladores le permitió al Gobierno sancionar leyes que consideraban claves antes de perder la mayoría”. Pero luego comenzó una sucesión de graves errores. A principios de 2010 se desató la crisis del Banco Central por el uso de las reservas, que concluyó con la salida de Redrado. Como la economía se mostraba muy activa esta crisis también se diluyó. “Lo que vino después no tuvo la misma suerte. Al cese de funcionamiento de Fibertel, el conflicto por Papel Prensa, la asunción de Hugo Moyano en el PJ bonaerense, la pelea con Daniel Scioli, la ofensiva sobre la Corte Supre-

ma de Justicia y el crimen de Mariano Ferreira siguió el fallecimiento de Néstor Kirchner en diciembre de 2010. La diferencia entre la crisis actual y las anteriores es que no está Néstor ni nadie que haga de él, ninguno tiene la viveza ni la cintura política del santacruceño para cambiar el rumbo”, advirtió el hombre de C5N y Radio 10. Longobardi vincula al brete en que se encuentra actualmente el Gobierno con cuatro puntos decisivos: ✔ Por un lado, la calidad de los funcionarios, que entiende han provocado la crisis y la han agudizado por la torpeza con la que se manejan, por ejemplo, enviando a la gendarmería a las casas de cambio. Además, las decisiones las toman Guillermo Moreno o Axel Kiciloff, ante el vacío generado por ministros de frágil imagen. ✔ El kirchnerismo es un fenómeno político no convencional en el que importa mucho más la caja, el dinero, que la lealtad o las ideas. El intento de aumentar las retenciones, la estatización del sistema jubilatorio, la utilización de reservas para pagar deuda y la reciente estatización de YPF son un ejemplo de ello. ✔ En tercer lugar, el periodista considera que se ha generado tensión política por el modo en el que Cristina Kirchner armó las lista, dejando muchos excluidos y heridos políticos. Según el conductor radial, el escándalo Boudou-Ciccone es un pase de facturas interno. ✔ Finalmente, Longobardi manifestó la sensación de que “algo le pasa a la Presidenta; las cuestiones personales la están afectando políticamente, ya que está en un proceso de negación total hasta con su propio gabinete”. CH HERNÁN GARCÍA KAIRUZ

Escalada negativa Longobardi estima que aunque la crisis es fácilmente solucionable, todo seguirá como era entonces. “Se comete un error y se lo pretende remediar con otro peor y más grave que el anterior, lo que lleva a una radicalización de los conflictos, a una avalancha de acusaciones acerca de conspiraciones contra el modelo y, tras cartón, el uso casi seguro de la ley antiterrorista vigente”, advirtió el periodista.

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on un background muy importante, los especialistas de la AER INTA Bolívar formarán parte el próximo 12 de septiembre de una jornada a desarrollarse en el Paseo La Plaza. Allí tendrá lugar un encuentro con disertantes destacados a nivel nacional y con las propuestas vinculadas con el llamado Ciclo Completo Eficiente (CCE). También estarán presentes los productores que aplican esta metodología los que, mediante un panel propio, compartirán sus experiencias y sus logros. Inteligencia Ganadera, tal el nombre del encuentro, aspira a congregar a más de 500 asistentes.

La génesis Después de mucho analizar, de años de evaluar la realidad pecuaria regional, estos técnicos del INTA afinaron la propuesta y dieron vida al mencionado CCE. Del trabajo en equipo también nació la idea de hacer giras ganaderas, encuentros con productores en establecimientos que ya utilizaban esta metodología. La Gira Ganadera tuvo una edición por año, y entre 2008 y 2011 participaron de ella más de 1.100 productores. El intercambio fue siempre fecundo,

Ventajas económicas del modelo

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Inteligencia e s Técnicos de la EEA INTA Bolívar han desarrollado un exitoso esquema pecuario, que explicarán en detalle en una jornada a realizarse en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en el mes de septiembre. al punto que en la edición 2011 los profesionales decidieron incorporar un pequeño taller, para trabajar en grupo con los asistentes al final de cada encuentro. El equipo del INTA está tras la idea de los diagnósticos participativos formulados en situación, viendo el campo, conversando con el productor y sus asesores técnicos, preguntándole por qué hace tal o cual cosa, por qué tomó una decisión y no la que teóricamente parecía mejor. “Tenemos vínculos fuertes con muchos productores que fuimos conociendo en este tiempo. La mayoría se inclinó por nuestra propuesta de CCE y cómo decimos entre nosotros, tienen ganas de más.

Queremos trabajar con esas ganas, y apuntamos convertirlas en trabajo, en apoyo para ellos y en multiplicación para los que se quieran acercar a esta propuesta”, indica Daniel Méndez, de la EEA INTA Villegas, coordinador de este proyecto y de este colectivo de ingenieros, veterinarios y también comunicadores sociales que trabajan desde el INTA para la ganadería en el Norte de Buenos Aires.

Pilares Para llegar a un CCE existen cuatro prácticas que cualquier productor puede realizar, con las diferencias lógicas de cada establecimiento y zona. Se trata de tecnologías de procesos que, bien ajustadas, pueden hacer de la ganadería una actividad mucho más eficiente y predecible: ✔ El primero de los cuatro ejes es el forraje. Una mejora en la producción y utilización del pasto es la herramienta más económica para generar más carne y apalancar el resultado total de la empresa ganadera. Para eso el productor debe conocer sus ambientes, el potencial y las restricciones de los suelos. Según estimaciones del INTA, siguiendo este esquema podría alcanzarse un incremento potencial de un 67% con respecto a la producción promedio actual (ver gráfico en pág. 123). ✔ El destete precoz es el segundo de los ejes. Aporta al sistema la posibilidad de optimizar la carga y ganar campo. Lejos de ser una práctica acotada a los momentos de falta de pasto, el impacto de su implementación se da simultáneamente en el rodeo (al reducir el tiempo entre el primer celo y la próxima parición, generar períodos de servicios más cortos y pariciones más concentradas) y sobre el campo (al liberar superficie que permite aumentar la carga general y mejorar la nutrición

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e stratégica Potencialidad de la base forrajera

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de vaquillonas y vacas CUT). ✔ El tercero es la recría en pastoreo con silo. Con el uso de silaje se pueden equilibrar las fluctuaciones de la producción de pasto, manejando cargas altas constantes. Así se mejora la eficiencia del pastoreo, al equilibrar el crecimiento y el consumo de pasto. Se recomienda el silo de maíz o el de sorgo, que aseguran una elevada producción en kg MS/ha, en general más alta que la que se obtiene con henos en la región. ✔ El cuarto y último de estos ejes es el engorde a corral. Incorporar corrales de terminación permite liberar superficie de campo para el nuevo ciclo y acotar el período de engorde a 60-70 días. También contribuye a lograr un buen grado de terminación; cambiar animales de categoría de venta para obtener mejores precios y vender en los mejores momentos de precios estacionales o coyunturales. Se apunta a realizar un uso estratégico de los corrales manejando un período de encierre que no supere los 60 días, con una buena eficiencia de conversión. CH

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

abe que hay cosas que no están funcionando, tanto en la macro como en la política hacia el sector, pero el propietario de Santa Lucía, un establecimiento ubicado a 20 km de Mar del Plata, prefiere concentrarse en lo que sí puede resolver. “En esta coyuntura la idea es simplificar. Lo primero es conocer el terreno, saber con qué herramienta se puede dar pelea, y estar atento a lo que pasa. Por caso, con un plus de u$s 50 en un girasol oléico hay que cerrar inmediatamente, lo mismo con una cebada a u$s 200. Las distracciones se pagan caro, ni que hablar en un escenario como el actual”, dice Eduardo Barrios, quien además es ATR de la Regional Mar del Plata de Aapresid. Santa Lucía tiene 900 hectáreas, y está en directa desde hace 15 años. Allí la agricultura reina; hasta 2005 había un feedlot de 400 terneras pero se desactivó por las razones conocidas. Eso sí, de manera creciente la rotación de cultivos se determina siguiendo un criterio económico más que agronómico, que sobrevive en situaciones puntuales y solo para no caer en alguna forma de monocultivo. “Nuestro esquema está sustentado, en orden de importancia, por girasol, soja, trigo, cebada y algo de maíz –más que nada bajo la forma de ensayos–. En los papeles el número de este cereal es positivo, pero se hace imposible colocarlo, requiere mucha inversión y nunca se sabe cual es el precio real”, se queja Eduardo, quien ha incorporado recientemente un equipo de riego. “De acá en más sembraremos el 10% del trigo que hacíamos cinco años atrás –apenas 70 hectáreas; un círculo completo de pivot en virtud de que no pudimos sembrar en fecha con colza la mitad que nos habíamos planteado–. Esta campaña elegimos trigo para semilla destina-

Saber comunicar “Hay que instalar en la opinión pública el tema del campo y lo que le pasa actualmente. Para sacar un camión tenés que llenar formularios durante 20 minutos, imaginate si fueran diez por día, hasta te preguntan qué camino van a tomar. Reglamentar, reducir, reprimir es fácil. Acrecentar, multiplicar, facilitar, todo eso requiere una mentalidad más amplia”. (Barrios) 124 • CHACRA

Eduardo Eduardo Barrios Barrios yy una una soja soja bajo bajo riego. riego.

Nada de distracciones En un contexto turbulento se impone hacer todo lo más simple posible. Y capturar las oportunidades que se presentan, desde luego. do a un acopio local, de modo de asegurarnos que se llevarán toda la producción sin mayores problemas. En 2011, entre septiembre y diciembre fue imposible vender un solo kilo de trigo, lo que nos trajo serios problemas de liquidez. De ninguna manera acepto convivir con este tipo de cosas, el negocio no es así”, advierte Eduardo, quien además aspira a duplicar su superficie de cebada respecto de 2011/12, a la que se sumarán 250 hectáreas de girasol, otro tanto de soja y no más 20 hectáreas de maíz.

Apenas un toque Santa Lucía se encuentra ambientado de cabo a rabo, con lo cual se han diferenciado sitios de alta y baja potencialidad de rendimiento (una brecha del

20-25%). Hace dos años que recurren al uso de dosis variable en materia de fertilización –tanto en lo que aplica la sembradora como lo que se tira al voleo– y densidad en granos gruesos y en algunos lotes de cebada. La diferencia viene dada por la posición en el relieve, aunque no siempre es así. “Alguna vez hice una cuadrícula de 100 x 100 en los lotes más pobres y determine profundidad –relata Barrios–. Sabíamos que los bajos son por demás productivos, pero detectamos que hay lomas y medias lomas que no son despreciables. Los planchones de tosca están a más de 40 cm, y son concreciones de carbonato de calcio de menos de 5 cm. El nivel de productividad está dado por una complejidad de factores, entre los que se incluyen la tosca y el relie-

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Colza de la campaña 2011/12. Esta vez el exceso de humedad impidió sembrarla en fecha.

ve, aunque sin vínculos fijos”. Barrios ya tiene el 70% del campo subsolado a 20 cm, y está convencido de que las lomas van a cambiar con la ayuda de esta práctica –“deberían rendir más de lo que están dando”–. Cuentan con poca cobertura de rastrojos y son más gredosas que los bajos, que tienen un contenido de materia orgánica superior. “En absoluto va en contra de la directa; tomamos esta determinación porque claramente notamos un proceso de compactación, en algunas zonas más que en otras, especialmente en medias lomas y lomas. El peso de los equipos influye, desde luego. Estamos usando una modificación de un cincel común de Agroflex a 38 cm de separación. Descalza y sella con un rolo detrás. El suelo se ve más esponjoso y vamos a repetir la operación en todos los ambientes”. Desde ya, a esta altura no es necesario defender las bondades de la ambientación. Cuando Santa Lucía se manejaba de manera uniforme se fertilizaba para 9.000 kg de rinde de maíz tanto un bajo de 12.000 kilos potenciales como una loma de 7.000. Y de ambos desajustes nada peor que empobrecer los sectores que más pueden rendir.

Improvisados “El principal problema que tiene la Mesa de Enlace es lidiar con la mediocridad. No hace falta tener como contraparte a un Master Science en agricultura, sino a alguien que entienda mínimamente qué se debe hacer con el campo. Los ruralistas no deberían aceptar sentarse a discutir con gente que no tiene ni idea de los temas del sector agropecuario. Este año van a faltar 7.000 millones de dólares por la seca, lo cual debería ser tapa de todos los diarios”. (Barrios) 126 • CHACRA

Barrios ha puesto todas las fichas en la cebada, en detrimento del trigo.

los con 130 mm aplicados. La soja de primera termina su ciclo completando un total de 617 mm, mientras que la de segunda recibe 120 mm para abrochar en el ciclo alrededor de 400 mm. Barrios estima que el equipo se paga en cuatro años (un plus de u$s 300 anuales con un costo de u$s 1.200).

Contratiempos

Santa Lucía se encuentra ambientado y se han diferenciado sitios de alta y baja potencialidad.

Agua bendita El campo ya no tiene alambrados y se encuentra en una transición compleja después de que se sumó el equipo de riego hace menos de un año. “Son dos círculos de 72 hectáreas cada uno. Elegimos un equipo hidráulico; en dos horas y media se cambia de posición. Gira constantemente todas las ruedas, a diferencia del eléctrico, que va a de a tramos. Otra ventaja es que no tiene cable de cobre y se mueve con un motor de muy baja potencia. Hoy el gasto de electricidad se ubica en u$s 0,14 por milímetro erogado; puede irse a 0,30 sin el subsidio, y sigue siendo más accesible que el gasoil”, avisa Barrios. En Santa Lucía utilizan el riego fuera de la hora pico, con un timer que automáticamente interrumpe la tarea a las 19 horas de uso. El plus de rindes para soja de primera se ubica entre 1.000 y 1.200 ki-

La secuencia es girasol-trigo o cebada/soja-soja de primera, con el maíz entrando en unos pocos lotes, un cultivo al cual la salida del feedlot le dio el golpe de gracia. “Los bajos en torno del arroyo que está dentro del campo garantizaban promedios de 10.000-11.000 kg de maíz, con picos de 13.000-14.000 en años normales. Ahora trato de mantener alguna porción de campo con este cereal, sobre todo para los ensayos vinculados con la Regional. En algún momento esto va a cambiar. El margen es alcanzable, el interrogante es si uno lo va a poder vender. Supe de exportadores que compraban de a un camión, y para colmo el puerto de Necochea es el paradigma de la ineficiencia absoluta. En este momento tampoco tiene sentido vender soja o girasol, porque no te dan cupo. Y el puerto de Mar del Plata dejó de existir hace mucho tiempo”, se lamenta Barrios. En trigo apunta a rendimiento, porque el diferencial de calidad no justifica el esfuerzo. En los ensayos de la Regional el promedio de los materiales de ciclo largo bordea los 6.000 kilos, y los que ocupan el fondo de la tabla son precisamente los cultivares que aportan calidad, incluso algunos que aparecieron recientemente. Lo mismo pasa con las variedades más cortas: hay muchos kilos de diferencia. “Para colmo, el molino solo necesita el 20% de su materia prima de alta calidad, pero aprovecha la volada. A pesar de to-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Es demasiado “Tuvimos seca y ahora no sabemos cómo nos van a terminar cobrando los insumos. No es momento para poner más impuestos sino para quitarlos. Es tiempo de reducir trabas, promover, liberar, agilizar. En esta coyuntura el problema lo tiene el productor, al exportador le da lo mismo vender trigo que soja”. (Barrios)

dos los contratiempos no me estanco. Introduje colza, cebada, he hecho algún ensayo de garbanzo y de arveja. En la Regional le buscamos la vuelta. Hemos probado siembras tempranas de trigo –10 de mayo– junto con Nidera, arriesgando algo con la helada de octubre-noviembre, y en esta zona –apenas a 3 km del mar–, netamente costera, los rindes pueden sorprender (hasta 10.000 kilos)”. Claro, no quita que igual tenga que pelearla. La colza obliga a limpiar bien el lote para no complicarse, y la soja de segunda que le sigue no anda tan bien como detrás de cebada. Y en este último caso surgen dificultades con rastrojos de cola de máquinas con plataforma de 40 pies. Después de lotes que rinden 8.000 kilos no es fácil entrar con la sembradora. “Necesitamos la fina por una cuestión financiera. Y hoy por hoy prefiero a la cebada. Eso sí, sin aceptar contratos faraónicos ni atados al trigo pisado. Ya tengo abrochados varios forwards y arranque con u$s 170-200, un valor que en su momento le ganaba al trigo y que conlleva menos costos por una fertilización más modesta; es un margen 15% superior. Si uno no hace muchas macanas no debería tener problemas con este cultivo. La única Puerta 12 que veo en cebada es el puerto de Quequén. Afuera la demanda está; Europa viene con problemas en sus plantíos”.

Siembra de girasol en Santa Lucía. El cultivo funciona pero no deslumbra.

Soja en la loma y maíz en el bajo. Los resultados mejoran sensiblemente.

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Refugio “En principio no me conformaría con la idea de que este negocio está dolarizado. Y si hoy no tenés acceso al billete estadounidense quizá convenga quedarse en soja, que está vinculada con una moneda como la gente. Lo peor sería formalizar el desdoblamiento cambiario”. (Barrios)

Transferencia La reducción de la fina en este campo del sudeste bonaerense terminará en una mayor superficie de gruesa. Hace 7 años todo se hacía en partes iguales; ahora los cultivos de invierno tienen el 33% o menos de la superficie sembrada. “Si siguiéramos exclusivamente un criterio agronómico debería predominar abrumadoramente el trigo; la soja se muere de frío y el girasol funciona pero no es nada deslumbrante. Para poder llegan a fin de

En un mismo paño la posición en el relieve lleva a sembrar distintas variedades de soja.

El trigo es el gran derrotado. Barrios no quiere ni verlo en tanto su mercado no se normalice.

año en 2011 tuve que acudir a todos los ahorros familiares disponibles, y en enero ni bien pude vender el trigo cancele todas mis deudas. Lo negocié a u$s 130, totalmente harto, ya no quería verlo

más. Esta campaña para él serán 70 hectáreas, y punto”. Barrios asegura que los ensayos le han brindado información valiosa. Así, para escapar al influjo de las heladas el trigo va en la loma y la cebada en el bajo. En la única parte del campo en que hay diferencias contundentes en altura es en torno del arroyo. A su vez, el girasol de alto rinde (Paraíso 65 o 3820) se ubica en el bajo, mientras que los materiales de batalla (por ejemplo Paraíso 24) van en la loma –este año con la seca dieron 4.000 y

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EMPRESA GERENCIAMIENTO 1.800 kg respectivamente–. En Santa Lucía el 40% del girasol es oleico, que ofrece u$s 50 extra por tonelada entregada. En el caso del trigo este técnico ha detectado un plus del 20% por sembrar temprano, y respuestas en años buenos a aumentos en la fertilización por sobre la dosis que están utilizando. Resta saber si económicamente la cuenta es viable. Por el contrario, en cebada no hallaron beneficios –“no refleja el mayor aporte de fertilizante, como si genéticamente le faltara algo, incluso muchos productores le tienen miedo al vuelco”–. Lo concreto es que con riego y siembras tempranas el techo en trigo es impensado y, a criterio de Barrios, no hay que dejarse asustar con las demandas de calidad. Los rindes de soja, por su parte, aumentan con los años de cultivo de un potrero. Eduardo advierte que con las variedades adecuadas los resultados seguirán mejorando: viene de 3.000 kilos promedio en secano y está convencido de que puede obtener 4.000. Se requiere acertar en la elección del cultivar y además en el distanciamiento, especialmente en las variedades más cortas. Este empresario prefiere materiales del GM 5, sembrados a 52 cm, y en el círculo de riego variedades del GM 3.7-3.5, sembradas a 27 cm con barrerrastrojos. Mediante el mapa de rindes, en secano se hace dosis variable en densidad y fertilización. En cuanto al manejo de nutrientes, soja y girasol van con reposición de fósforo. Barrios no halló respuestas a N en girasol pero otros lo han logrado, y considera que la dificultad estaría vinculada con la historia de lote.

Remar, siempre Es ciertamente difícil digerir la serie de trabas que ahorcan al sector. Pero a po-

“Un productor en acción”. Jornada de capacitación de Aapresid en el campo de Barrios

Otros tiempos, en que el trigo era un cultivo clave en los números de Santa Lucía.

cos parece importarle. “El productor agropecuario invierte por año u$s 13.000 millones; los molinos no ponen un peso, no tienen idea de qué cosa es un precio internacional, y con un 20% de mercadería de calidad deberían arreglarse. La cadena es un cuento y algunos de sus integrantes

Hombres trabajando “La Regional tiene diez integrantes; algunos siembran campo propio, otros alquilan, trabajan en sociedad con el dueño del campo, o venden insumos. Nuestro principal objetivo es brindarle soporte técnico al agroempresario en función de problemáticas particulares de esta zona, principalmente aquellas ligadas a la fina y a las alternativas al trigo. Analizamos fertilizaciones, densidades, fechas de siembra. Reuni130 • CHACRA

mos información y nos asociamos con los representantes técnicos de distintas empresas para testear productos y genética, y comprobar su adaptación a la zona y los momentos adecuados de uso. Hay algunas dificultades con la abundancia de rastrojos que se solucionan con ciertas herramientas. Las medidas oficiales no nos quitan la pasión por la tecnología: sabemos hacer de todo y siempre damos pelea”. (Barrios)

tienen márgenes exorbitantes. Hoy los fletes para el trigo se llevan un 18% del margen contra un 7% de años atrás. Es un disparate, por eso voy por el contrato de semilla. Y en maíz tenés un 23% en concepto de flete solamente para mandarlo a Necochea”, se queja nuestro entrevistado, con razón. La burocracia para conseguir electricidad en el campo es terrible. Y ni que hablar si se quiere instalar un equipo para hacer 500 l de biodiésel por día, que en los números es accesible si se puede tener una prensa entre varios productores. “Elegí comprarme un pívot antes que una cosechadora o un camión porque impacta directamente en la productividad. Pero yo sé que en mi campo estoy al 50%, porque si me dan un crédito razonable para comprar más equipos de riego y me permiten vender podría estar sacando el doble. Somos buenos técnicos, sabemos cuidar el suelo, tenemos las herramientas y conocemos las oportunidades. Podría poner energía eólica, hacer biodiésel, tener un feedlot. Estamos yendo en segunda y a marcha forzada, porque nuestro horizonte es, con suerte, de dos meses. Si llegamos a los 150 millones de toneladas, ¿qué va a hacer un puerto ineficiente como el de Quequén? Hay años en que te conviene hacer la plancha más que crecer, y no debería ser así. Imitemos a los brasileños. No tocan el freno nunca, van siempre a fondo”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

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CÓMO NOS VEN ROBERTO GARCÍA

“Al agro y a todos los demás”

Para el periodista, la falta de políticas oficiales es un problema común que afecta a toda la economía. Eso sí, entiende que el campo pretende beneficios por sobre el resto que no deben ser validados.

a pregunta respecto de la cuestionable política oficial hacia el campo parece no sorprenderlo. “Esta Administración se ha caracterizado por no tener políticas de ninguna clase. Quizá la manifestación más nítida de esto no es el agro, sino el sector energético. El Gobierno descubrió hace cuatro o cinco meses que la Argentina tiene un déficit fenomenal en la materia, que requiere importar por alrededor de u$s 12.000 millones para cubrir el bache, y todo el modelo se vino abajo por esta situación que para las autoridades es absolutamente novedosa”, asegura Roberto García. Para el ex director periodístico de Ámbito financiero y mentor de La Mirada (los lunes a las 22, por Canal 26), esta realidad fue asimismo obviada por muchos economistas, por más que estaba en la superficie hace mucho tiempo. “Cristina y los suyos también descubrieron de repente que no cuentan con los dólares necesarios, que están obligados a cuidar los pocos o muchos que tienen, y entonces adoptaron una medida absolutamente drástica y decidieron bloquear las importaciones, más allá de que se proclame que se

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estudiará caso por caso y sector por sector. Este tipo de determinaciones no sólo es parcialmente eficiente sino también totalmente dañina para el funcionamiento de la economía, a la que han logrado paralizar. Va en contra del modelo, que supuestamente privilegia el crecimiento”. El punto es que la Argentina tiene actualmente una situación complicada con los países vecinos y no tan vecinos. “Hoy no somos muy queridos por Chile, por Uruguay, por Brasil y menos que menos por Paraguay. Se supone que es mejor tener buenas relaciones y brindar seguridad que sumar conflictos todos los días y producir desconfianza y temor. Pero son funcionamientos muy particulares que ha adoptado siempre el kirchnerismo”, asume García.

Una realidad a medida Claro, no deja de ser llamativa la brecha entre el discurso y la realidad que perciben a diario los ciudadanos. “En principio, no sé si en el Gobierno son tan concientes de lo que verdaderamente sucede en la pequeña economía. Desconozco si los políticos en la Argentina están

realmente informados, si les interesa, si saben cómo es la vida cotidiana, sea de un ciudadano común o de un productor agropecuario. Ellos tienen visiones más bien macro de lo que sucede y de acuerdo con lo que le cuente determinado asesor”, reflexionó nuestro entrevistado. Pero, ¿y Cristina? “No sé si se ha hecho leyenda o es cierto que la Presidenta no quiere que le den malas noticias –razona Roberto–, pero es real que a veces opina como si no conociera, o con una visión particularmente sesgada, siempre a favor de lo suyo, y sin entender la naturaleza del problema. Normalmente se dice que trata de ignorar temas como la inflación –que es obvia desde hace varios años–, y quizá no advierte que tal actitud no le conviene en absoluto. El no ver un problema que uno tiene no hace más que complicar las cosas”. ¿Qué rol juega la oposición en este tablero? García trae a colación el mensaje del Gobierno: “quizá nosotros no estamos tan bien, pero miren que la oposición es peor”. “Lamentablemente, en alguna medida tienen razón”, se resigna el periodista.

Incertidumbre Derechos de exportación es un tema inevitable si de campo se trata, y García tiene opinión formada. “Si bien no estoy a favor de ningún tipo de retención, la verdad es que no parecía una medida confiscatoria después de la devaluación de Duhalde –dice el hombre de medios–. El problema es que desde entonces a la fecha ha habido un gran deterioro generado por la inflación y el atraso del tipo de cam-

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CÓMO NOS VEN ROBERTO GARCÍA bio, que ha puesto al campo en una situación difícil, aún en época de precios récord como los generados por la sequía en el hemisferio norte. Además, me parece que no hubo un criterio medianamente definido sobre qué hacer con aquél recurso inicial. En materia agropecuaria la Argentina de los últimos años se ha manejado con algún tipo de imprudencia, sobre todo en temas como lácteos, carnes, trigo o maíz. Con la soja también, pero la ventaja es que cuando hay precio todo se disimula”. García asegura que al campo, como a otros sectores, los afecta la incertidumbre sobre lo que va a ocurrir, el no saber hacia dónde vamos. “Por más que uno investigue el tema estudiando al funcionario de turno, es habitual que tampoco sirva, porque no es raro que actúe a contramano de lo que piensa y además conserve su cargo”.

El agro bajo la lupa García dice que el campo tiene que buscar su camino sin esperar el apoyo

de otros sectores de la sociedad. “El agro ha insistido con el tema de que debe ser protegido (N. de la R.: el sector no ha sabido comunicar que en realidad lo que quiere es libertad para vender). Creo que tiene que ser resguardado como cualquier otro segmento económico; así como el productor está solo a la hora de no poder honrar un crédito, al trabajador le pasa lo mismo cuando no puede pagar la cuota

Todos perdemos “No puede culparse de egoísmo a la gente de la Capital, que tiene sus propios problemas. Vivir cotidianamente en la Argentina, sea en la gran ciudad o en el campo, es bastante difícil, mucho más hoy cuando casi nadie gana demasiada plata, ni el trabajador, ni los empresarios, ni los comerciantes. Para colmo persiste la cultura de que no es bueno obtener dinero extra por lo que se hace. Lo terrible es que estamos perdiendo todos”. (García)

de su modesta casa. En ese plano siempre he observado que el campo parece pretender ubicarse por encima del resto de la sociedad. El agro es clave en la Argentina, pero tal vez eso no le dé tantos derechos como pretende”. En este sentido, García cree que la creación de la Mesa de Enlace fue un hecho histórico y ayudó al sector a posicionarse ante la sociedad. “Me parece que resultó un elemento decisivo, al unificar intereses que siempre han sido divergentes, como los de un pequeño propietario y los de productores de gran envergadura. Y lo que es más importante, ha democratizado la forma en que el campo empuja sus demandas, lejos de alguna metodología del pasado menos amigable, y además le ha dado al sector una voz mucho más nítida y más clara. Fue un paso muy importante dentro de la sociedad argentina, sin dudas”. CH VERÓNICA SCHERE Fotos: Martín Álvarez

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PALERMO 2012 RECORRIENDO

Bien de campo Chicos y grandes encontraron lo que fueron a buscar, cada uno en su mundo particular. El comienzo de una cadena productiva pujante y fuertemente integrada.

Incubadoras, semillas hortícolas, productos para la cría de conejos y chinchillas pudieron verse en el sector de intensivos.

Harina de algarroba traída desde el Impenetrable chaqueño, en el Salón de Agroalimentos. El hombre llegó desde Estados Unidos, y no perdió ninguna jura.

Controlada por expertos. Los profesionales de la Rural en plena tarea. 136 • CHACRA

Las más deseadas. Todos mueren por ellas y trabajan duro para llevarse una a casa.

Hambrientos. Nada de preámbulos, directamente se sirvieron solos.

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El futuro está aquí

Convocan a lo más avanzado del medio en materia de innovaciones vinculadas con las herramientas que necesita el agro para potenciar su productividad. Una vez más, los que marchan a la vanguardia mostraron el camino.

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PREMIOS CITA 2012

l auditorio del Pabellón Rojo de la Rural fue el punto de convocatoria de empresarios, industriales, legisladores y periodistas para la entrega de los muy esperados Premios CITA 2012. Con 77 trabajos presentados para esta edición, el Comité de Expertos ponderó el nivel de innovaciones puestas en juego y batalló duro para elegir ganadores en un escenario muy parejo en todas las disciplinas. El anfitrión del encuentro, Dr. Rubén Bartolomé, presidente de CITA y director de The New Farm Company, agradeció el apoyo de las Provincias de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires, y el del Banco Galicia para organizar el premio y poder dar a conocer las innovaciones tecnológicas que se producen en cada una de las provincias. “Este año integramos al jurado que realiza la premiación a profesionales del INTA, de Aapresid, de Aacrea, del INTI, de IRAM, de Casafe, de ACTA y de ASA”, indicó el directivo, quien además anunció que a partir de este año, el premio se dividirá en el tiempo a raíz de la gran cantidad de rubros involucrados: un grupo será evaluado un año y el resto al año siguiente. “Estamos sumamente contentos por la cantidad de trabajos presentados, y porque éste va a ser el eslabón y el trampolín para que en muchos casos se los conozca en el mercado. El objetivo último de CITA es estimular la innovación, mejorar y aumentar la producción. Todos trabajamos para generar más granos en la misma cantidad de hectáreas, buscar otro piso de producción. Tenemos capacidad, creatividad y muchísimas ganas de hacer, aunque algunos no lo vean”. A continuación, el Dr. Antonio Bonfatti, gobernador de Santa Fe, señaló que “es una gran alegría poder estar con ustedes compartiendo este momento. Para nosotros es en realidad una obligación, por el significado que tiene la ruralidad en nuestra provincia. En una extensión de 1.000 km contamos con una diversidad productiva muy importante: generamos algodón en el norte –ya es el 22% de la producción nacional y sigue creciendo–, con ocho desmotadoras; producción de azúcar y el biocombustible derivado; arroz en los departamentos costeros; y obviamente cereales y oleaginosas en toda la provincia. De los puertos del área de 140 • CHACRA

Rubén Bartolomé, presidente de CITA y director de The New Farm Company.

Antonio Bonfatti, gobernador de la provincia de Santa Fe.

En crecimiento “La maquinaria agrícola está atravesando por un momento complicado. Las ventas han caído mucho este año, pero tenemos fe en que se van a recuperar debido al aumento en el precio de los cereales, y eso nos dará un segundo semestre más positivo. Nuestra entidad tiene una serie de proyectos en comercio exterior, y está trabajando en modificar su estatuto para hacer una Cámara que tenga mayor espacio, y que genere nuevas iniciativas. Para ello incoporaremos a los agropartistas, que son unos 400 industriales y que significan un grupo importante para nosotros”. (José María Alustiza, presidente de la CAFMA)

Claudio Dowdall y Daniel Pellegrina, de la Sociedad Rural Argentina, junto con José María Alustiza y Rubén Bartolomé.

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EL Premio CITA de Oro fue para Metalúrgica Pramso, por su sembradora de rango variable hidrocomandada.

Juan Bautista Raggio, uno de los grandes especialistas en maquinaria agrícola del país, también fue objeto de un reconocimiento.

Raúl Firpo recibió un reconocimiento como homenaje a su desempeño en el medio.

En Producción de Energía Renovables el ganador fue el Laboratorio de Ambiente Humano y Vivienda Incihusa-Conicet Mendoza.

Profertil se quedó con el máximo galardón en el rubro Fertilizantes, por su producto eNe Total. AGOSTO 2012 • 141

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PREMIOS CITA 2012 influencia de Rosario sale el 74% de la producción agropecuaria del país, con tres polos tecnológicos donde hay gran cantidad de investigadores y científicos, y con una producción de maquinaria agrícola que representa el 56% del país y que da trabajo a 17.000 santafesinos de forma directa y a 35.000 de manera indirecta, industria de la cual nos sentimos muy orgullosos”. Bonfatti, que es médico de profesión, señaló que en su paso por Las Parejas vio el nacimiento de muchas empresas “en un galponcito o en el garaje de una casa, donde se adaptaba tecnología a ojímetro traída de ferias internacionales, y hoy me da gusto ver el desarrollo que han tenido nuestros empresarios, su espíritu emprendedor, la incorporación de profesionales, cómo han llevado la producción de la mano de la educación y el trabajo”. El gobernador agregó que “tenemos que reivindicar a nuestros empresarios, a nuestros industriales, a los que están investigando nuevas semillas, a quienes van permanentemente tras nuevos desarrollos. Por ahí pasa el desafío de agregar valor a nuestra materia prima, de tener protagonismo en el mundo y para eso hay cosas sencillas que tenemos que hacer los argentinos: contar con un proyecto de nación en común, dialogar, sentarnos en una mesa, afrontar los problemas y ponernos de acuerdo. Y obviamente seguir apostando a este trípode que significa educación, producción y trabajo. Por lo tanto, el reconocimiento a los que se han presentado, y decirles que vemos reflejado en ellos a todos los empresarios e industriales que apuestan por una Argentina mejor”. Durante la entrega de premios, se realizó un homenaje a la trayectoria de Raúl Firpo y a Juan Bautista Raggio.

Comofra se llevó el premio mayor en la categoría Poscosecha y manejo de granos, por su tolva autodescargable.

En Manejo de Forrajes, raciones y efluentes, el premio fue para el cargador continuo de Gergolet Agrícola.

El barral fabricado en fibra de carbono de King Harken recibió el más alto galardón en el rubro Agropartes de Maquinaria Agrícola.

Los premiados El CITA de Oro fue para el ganador del rubro Siembra (Maquinaria agrícola de origen nacional), Metalúrgica Pramso, por su sembradora de rango variable hidrocomandada. Se trata de un equipo para granos gruesos y finos que modifica la distancia entre líneas de 17,5 a 52 cm ilimitadamente, simplemente accionando el sistema hidráulico desde la cabina del tractor. Esto permite decidir y cambiar la 142 • CHACRA

Trakür, el robot del INTA Castelar, obtuvo el primer puesto en Maquinaria para Agricultura Familiar o en Pequeña Escala.

Otro desarrollo del INTA, la peladora múltiple de frutas, obtuvo la mención en Maquinaria para Agricultura Familiar o en Pequeña Escala.

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En Componentes y Sistemas en Agricultura de Precisión resultó premiado Balanzas Hook y Corvusweb, que desarrollaron un sistema de descarga inteligente.

El Cemos de Claas logró una mención en el rubro Componentes y Sistemas en Agricultura de Precisión en Maquinaria Extranjera.

Mención especial para Geosistemas por su control automático de dirección Outback EDX.

Fertec-Fertil Tecnologías obtuvo una mención en el rubro Protección y Mantenimiento de Cultivos por su aplicadora con barra para esparcir cachaza de caña. El sistema de iluminación en botalón de pulverizadora le permitió a Metalfor conquistar el primer lugar en Protección y Mantenimiento de Cultivos.

distancia durante el proceso de siembra sin bajarse del tractor, muy cómodo cuando se trabaja por ambientes. El otro finalista fue Intertec S.A., por su sembradora Indecar Baumer TA 4.300 M., con sistema de siembra air drill tipo venturi, muy preciso, lo cual facilita varias configuraciones de grano fino y grueso sin presurización. En el rubro Manejo de forrajes, raciones y efluentes, el primer premio correspondió a Gergolet Agrícola, por su cargador continuo para mixer modelo CM 300, con lo cual se evita el uso de un segundo tractor, un segundo operario y la pala cargadora. Está dotado de una cámara en la parte superior que transmite en tiempo real la imagen a una pantalla dentro de la cabina del tractor, lo cual facilita las maniobras en la zona de carga. También fue finalista Fertec, por su aplicadora de residuos orgánicos de feedlot con proporcionalidad al avance y balanza electrónica. En cuanto a Protección y ManteAGOSTO 2012 • 143

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PREMIOS CITA 2012 nimiento de Cultivos, recibió el Premio CITA la firma Metalfor, por su sistema de iluminación en botalón (pico por pico), que permite controlar parte del proceso de aplicación cuando las jornadas son de escasa visibilidad. La iluminación es controlada digitalmente desde la cabina del operador. Con los leds prendidos puede apreciarse el abanico de pulverización perfectamente, con lo que esto significa para el adecuado manejo en la calidad de aplicación. Se entregó una mención a Fertec-Fertil Tecnologías S.R.L., por su aplicadora Fertec 6000 serie 4, con barra aplicadora de cachaza de caña de azúcar –residuo de la industrialización–. Se convierte así en la fertilizadora más versátil y completa del mercado global, dada la gran cantidad de aplicaciones posibles. En el rubro Componentes y Sistemas en Agricultura de Precisión el ganador fue Balanzas Hook y Corvusweb, por su sistema AGDP (Agro-Ganadería de Precisión) de descarga inteligente y plataforma Web para monitoreo online geoposicionado y exportación de datos para maquinaria agrícola. El AGDP es capaz de recibir datos desde estaciones remotas, organizarlos y luego procesarlos mediante un complejo software que incluye gráficos, alarmas, reportes, seguimiento satelital de la ubicación y otros informes similares. También cuenta con un poderoso hardware de pesaje generado por medio de sensores inductivos que automatizan el proceso de pesaje. La transmisión de datos puede ser a través de la red celular o satelital. Se otorgó asimismo una mención a Geosistemas por su sistema de control automático de dirección outback EDX, adaptable a cualquier tipo de tractor, pulverizadora y cosechadora. En el rubro también fue finalista Ariel Anaya, por su sensor de semillas inteligente dual de conexión serial. En cuanto a Poscosecha y Manejo de Granos, el máximo galardón fue para Industrias Comofra S.R.L., por su acoplado autodescargable de 35 tn-45.000 l, capaz de atender con un solo mega acoplado a una gran cosechadora, con mínima compactación de suelo si se elijen los neumáticos acordes y se opta por ruedas duales en su eje trasero. Único con sistema de au144 • CHACRA

Merced a su cosechadora inteligente de uvas y olivos, CNH-New Holland obtuvo una mención en CosechaMáquinas Extranjeras. F. y M. Soldini recibió una mención por su novedosa desactivadora de soja a microondas y secadora. Ducrem llegó a la cima en el rubro Manejo con su SIC-D, un esquema de crianza de terneros de tambo.

El Explorador de Cultivos de Pioneer se llevó el primer puesto en la categoría Software para el Agro.

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CR Hansem y Villa Nueva triunfaron en su rubro merced al novedoso Silobac.

Mención en el rubro Sistemas y/o Normas de Seguridad para Industrias Cestari, por su lanza articulada. En Sistemas y/o Normas de Seguridad el Premio CITA fue para Protonic S.R.L., por sus cámaras para equipos agrícolas.

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PREMIOS CITA 2012 tolimpieza hidráulico, cajón portaherramientas preparado para equipar con un tanque de 300 l de agua y bomba eléctrica, para el caso de incendio. Para la carga y descarga cuenta con visualización remota desde el tractor mediante monitor color LCD 7”, merced a dos cámaras infrarrojas; ideal para trabajos nocturnos. Resultó asimismo finalista Industrias Metalurgicas Cestari S.R.L., por su extensión de la bandeja de descarga en tolvas autodescargables. Permite la descarga del cereal o fertilizante en otros camiones, acoplados, comederos, esparcidores, sembradoras y demás maquinaria de baja altura desde un comando automático del tractor para mejores condiciones de operación, seguridad y productividad. En el rubro Agropartes de Maquinaria Agrícola lideró King Harken S.A., por su botalón de fibra de carbono para pulverizadoras autopropulsadas, un material que reduce el peso de los barrales tradicionales hasta en un 75% y permite aumentar el ancho de labor manteniendo la rigidez estructural. Así, se incrementa la productividad tanto por aumento de ancho de labor como por velocidad de giro en cabeceras y disminución del mantenimiento por bajo efecto de corrosión. Fue finalista también José Luis Allochis, por su cabezal maicero, dotado de un sistema de rolos cónicos cuyos ejes se encuentran en posición oblicua a la dirección de avance, lo cual eleva la capacidad de trabajo y disminuye las pérdidas de espigas durante la recolección. Respecto de la Maquinaria para Agricultura Familiar o Pequeña Escala, obtuvo el premio el Instituto de Ingeniería del INTA Castelar, por su plataforma autónoma autoguiada para aplicación de plaguicidas en cultivos bajo cubierta. Trabajando con químicos, apunta a salvaguardar la seguridad y salud humanas, así como a la eficiencia de aplicación. El sistema basa su funcionamiento en la detección electromagnética de una guía que limita su recorrido al circuito predeterminado según la arquitectura del cultivo. Más tarde se otorgó una mención al INTA-IPAF Región NEA, por su peladora múltiple de frutas, que evita la mezcla del zumo presente en la cáscara con el jugo extraído que le confiere un sabor 146 • CHACRA

Mención en Tecnología aplicada a la Producción de Carne y Leche para Becker Underwood, por su producto HenoSilo. El liderazgo en Tecnología de Procesos en Microbiología fue para Rhizobacter Argentina.

Mención en Asociativismo con Valor Agregado para Apache, por su trabajo junto con Sonalika. El proyecto Soja, un alimento innovadorNutridia se quedó con el primer lugar en Asociativismo con Valor Agregado.

Estudio G y D, de Mariano Delbuono, se hizo acreedor a una mención por su mapeo de napas con georadar.

En Instalaciones e Infraestructura para Hacienda el galardón correspondió a Ignacio Iturriaga y Juan Marinese.

Mención de Honor en Tecnología de Procesos en Agroquímicos para Agrofina, por su insecticida Fluox Oil. El rubro Agroquímicos tuvo su ganador: NuFarm, por su producto QuickPour, que termina con el problema de los envases en el campo.

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No falto nadie. El mundo de la tecnología aplicada al agro se dio cita en Palermo.

Comité de expertos ✔ Ing. Agr. Roberto Delafosse, gerente general de INTEA S.A. - Grupo INTA, vicepresidente Primero de IRAM. ✔ Ing. Agr. Sebastián Senesi, subdirector del Programa de Agronegocios y Alimentos FAUBA. ✔ Ing. Alberto Schiuma, director de Certificación de IRAM. ✔ Lic. Juan Cruz Jaime, director Ejecutivo de CASAFE. ✔ Dr. Juan Carlos Rodríguez, profesional asociado en el área de valor agregado en origen del INTA. ✔ Sergio Marinelli, productor agropecuario, miembro de Aapresid y docente. ✔ ldino Paduan, productor agropecuario, miembro CREA (Villa Ana, región Norte de Santa Fe).

amargo al producto. En el rubro Sistemas y/o Normas de Seguridad, el ganador fue Protonic S.R.L., por su sistema de cámaras para maquinaria agrícola, que puede instalarse en cualquier tipo de máquina o implemento, y visualizar puntos ciegos de los equipos aumentado considerablemente la seguridad y la productividad. Su objetivo es incrementar la seguridad y productividad de la maquinaria agrícola. Se entregó asimismo una mención a Industrias Metalúrgicas Cestari S.R.L., por su lanza articulada que amortigua golpes sobre la barra de tiro del tractor, especialmente en terrenos muy ondulados y accidentados, lo que permite manejar la transitabilidad y la productividad al poder desplazarse a mayor velocidad.

Extranjeras En cuanto a la maquinaria agrícola y productos originados fuera de nuestras fronteras, recibió una mención en el rubro Cosecha CNH Argentina-New Ho-

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PREMIOS CITA 2012 lland, por su cosechadora inteligente de uva y olivos Braud 9000, que trabaja respetando la calidad de la fruta con una potencia de consumo reducido. Su mantenimiento es rápido y sencillo. En el rubro Componentes y Sistemas en Agricultura de Precisión se entregó una mención a Claas Argentina por Cemos, un sistema que optimiza la regulación de la máquina, mejora la utilización de la cosechadora y así incrementa su capacidad y el rendimiento por superficie. Puede evaluar 50 parámetros de ajuste que influyen sobre 11 factores de regulación en el proceso de trilla. Respecto de la Producción de Energías Renovables, el ganador fue Laboratorio de Ambiente Humano y Vivienda-Incihusa-Conicet Mendoza, por el destilador solar de doble efecto, un sistema muy efectivo para depurar aguas contaminadas. Tiene un 99% de efectividad para eliminar la salinidad, dureza total, nitratos, contaminantes inorgánicos y fluoruros. Fue finalista, además, el horno solar presentado por estos mismos investigadores, muy eficiente y adaptado para ser utilizado con varias raciones de comida, lo que permite emplearlo en escuelas o comedores infantiles. En cuanto a Asociativismo en Valor Agregado, triunfó la Sociedad Cooperadora del Instituto Secundario José María Paz, por su proyecto Soja, un alimento innovador-Nutridia. Esta última es la primera microempresa productora de alimentos de Idiazábal, Córdoba. El producto principal es la milanesa de soja elaborada con materias primas naturales, sin conservantes, ni aditivos. También se otorgó una mención a Apache S.A., por un esquema de asociativismo para sustituir importaciones. Junto con Sonalika (una empresa de la India) trabajarán en el diseño de una línea de máquinas e implementos agrícolas (adecuados para tractores con potencia de hasta 100 HP). Respecto de la Tecnología de Procesos en Microbiología, el máximo galardón fue para Rizobacter Argentina S.A., por su bioinductor Signum, un “generador de señales” que activa procesos metabólicos en las leguminosas como la nodulación, la fijación del nitrógeno y meca148 • CHACRA

La gente de Básculas Magris también participó de la premiación de CITA.

Andrea y Jorge Medica, de Yomel, Claudio Gonzalez, de CHACRA, y Jorge Guerrieri, de Jog-Agro.

Julio Ermacora y Horacio Carlachiani, de Ombú. Diego Delger, de Horus Semillas, y Pablo La Fuente, de Biagro.

Mercedez Suaya de Miguens, María Luisa Zorraquín de Tanoira, y Luciano Miguens.

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Gastón Bourdieu y Ricardo Fernández, de Banco Galicia.

nismos de defensa ante estrés biótico y abiótico. Esta cascada de eventos funcionales y beneficiosos garantizan incrementos sostenibles en los rendimientos. Asimismo fue finalista Laboratorios CKC Argentina, por su producto Rhizoflo Premium, un promotor de crecimiento de origen biológico formulado con dos bacterias conviviendo en el mismo medio de cultivo: Azospirillum brasilense, que cumple la función de promotor de crecimiento y fija nitrógeno atmosférico, y Pseudomonas fluorescens, un promotor de sustancias que solubiliza el fósforo y lo hace más asimilable para el cultivo.

Tecnología en agroquímicos

Walter y Luis Alberto Echegaray, de Metalúrgica Echegaray.

Carlos Vuegen, del IPCVA, y Rafael Pannullo, de The New Farm Company.

Nufarm S.A. se quedó con el primer lugar, por su sistema QuickPour, un nuevo concepto basado en el clásico Bag in Box. Consta de una bolsa que aloja el producto, la cual a su vez se encuentra dentro de una caja de cartón, unida a la misma por la boca de descarga. Apunta a solucionar el problema de la acumulación de envases

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PREMIOS CITA 2012 plásticos tradicionales en el campo. También hubo una mención para Agrofina S.A., por su insecticida Floux Od, una nueva combinación de activos en una suspensión en aceite vegetal. El objetivo es contar con un producto listo para usar en que se aseguran la calidad del aceite usado y la calidad de la suspensión-emulsión lograda en el tanque de mezclado.

Tecnología en fertilizantes El primer premio quedó en poder de Profertil, por su producto eNe TOTAL, un fertilizante nitrogenado de liberación lenta, que disminuye significativamente la pérdida de nitrógeno por volatilización, en condiciones de altas temperaturas y baja humedad relativa. Ideal para aquellas zonas donde es complicado aplicar urea en superficie. Fue asimismo finalista Nidera Nutrientes, por su trabajo “Perfil y destino mineral en girasol”, que evalúa el destino y desvío de los nutrientes tomados desde el suelo por las raíces del cultivo de girasol, y audita la concentración en pepa y la probable utilidad como producto final cualitativamente superior obtenido para la nutrición genérica.

Los representantes de Montecor siguieron atentamente la evolución de la ceremonia.

Jorge Mauad y Marcelo Montenegro, de Montenegro.

Carne y leche En cuanto a Tecnología aplicada a la Producción de Carne y Leche, el ganador en el rubro Nutrición fue CHR Hansen (fabricante)- Villa Nueva SA. (distribuidor comercial en Argentina). Se trata de la fabricación liofilizada de inoculantes para ensilajes (bacterias acido lácticas), que garantiza la conservación del inoculante bacteriano durante dos años. La utilización del producto permite lograr silajes de excelente calidad, y asegura la correcta conservación y disponibilidad de las bacterias necesarias para acidificar el ensilaje. La mención fue para Becker Underwood Argentina S.A., por HenoSilo, un inoculante biológico para forrajes y para el tratamiento de heno. Este producto inhibe la proliferación de hongos y otros microorganismos responsables del deterioro del material. El forraje tratado huele mejor, es más palatable y mejora su aspecto, además de resultar más fácil y seguro de manipular.

Federico Bosch, Máximo Bontempo, Emilia Williams y Mauricio Bártoli.

Banco Galicia acompañó especialmente la entrega de los Premios CITA a la Innovación Tecnológica.

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El Ing. Agr. Andres Kocmur junto con el equipo de profesionales de CKC.

Pablo Vigil, María Eugenia Calvente, Pilar Vigil y Hernán Molinari.

Antonio Bonfatti, Rubén Bartolome, Carlos Solanet y Hugo Luis Biolcatti.

Marcos Formica, Nelson Lambertini y Ramon Landrein, de Mainero.

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PREMIOS CITA 2012 Respecto del rubro Manejo, Ducrem S.A. se llevó el premio mayor en el rubro por SIC-D: Sistema Integral de Crianza de terneros de tambo (macho y hembra), que contempla especialmente la existencia de adecuadas condiciones de trabajo para el personal a cargo y el bienestar animal en pos de mejoras de los índices productivos presentes y futuros de las categorías en cuestión. Resultó asimismo finalista el Laboratorio de Electrónica del Instituto de Ingeniería Rural de INTA Castelar, por su collar electrónico para rastreo de ganado. Mediante una conexión Internet Celular (GPRS), permite el monitoreo en tiempo real y la conformación de bases de datos para los distintos animales. Esta información hace posible establecer el movimiento de los animales durante las 24 horas del día. A la hora de juzgar el rubro Instalaciones e infraestructura, Ignacio Iturriaga y Juan Marínese fueron los ganadores, por su dispositivo contador para vacunación animal. Este equipo consiste en un contador digital para la vacunación animal, que se coloca sobre las pistolas de vacunación y cuenta las dosis aplicadas sobre los animales. Permite constatar la cantidad de animales que el productor tiene en un solo paso y es una herramienta importante para el control de los animales sometidos a planes oficiales de vacunación. También fue finalista Cipolatti Argentino y Otros (Peón Cercas Eléctricas) por su Kit Solar Peón, una cerca eléctrica solar con batería incorporada, con modelos que van desde 10 hasta 120 km de alcance. Brinda una autonomía de 7 días sin recibir sol o carga externa.

Software para el agro En este rubro el ganador fue Pioneer Argentina S.R.L., por su Explorador de cultivos, una herramienta que permite trabajar sobre la información meteorológica histórica y obtener una probabilidad cierta de ocurrencia de lluvias, de heladas tempranas y tardías y de golpes de calor. Ingresando localidad, fecha de siembra e híbrido el reporte estima los momentos de floración y madurez fisiológica. Fue finalista, además, el Instituto de 152 • CHACRA

Carlos Solanet, Rubén Bartolomé, Ana Baudrix y Carlos Vuegen. Daniel y Ricardo Marchetti, de Metalúrgica Pramso.

Raul Garcia Kedinges y señora, de la firma Ducrem. Mariano Sobral, de Agromaría, y Carlos Castellano, de Castellano Publicidad. Félix Sanmartino, Claudio González, y Héctor Huergo.

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Ingeniería Rural del INTA Castelar, por su sistema de trazabilidad de miel, compuesto por un hardware específico que permite el seguimiento de los cuadros de producción de miel para identificar su procedencia.

Estos también Ricardo Fragueiro, de CAFMA, Carlos Castellani de Apache, y Rubén Giorgi, de Giorgi.

Julián Mémoli y Silvia Saulino, de Profertil.

Alberto Gaviglio, de Akron, y Luis Dadomo, de Metalfor.

Finalmente recibieron asimismo una mención otras dos empresas. F. y M. Soldini la obtuvo por su desactivadora de soja a microondas y secadora de granos, que logra obtener un rendimiento mucho mayor con respecto a los métodos tradicionales, con una reducción del consumo eléctrico hasta de un 60%. Es fácil de manejar (totalmente automática) y el grano se conserva entero. Estudio G y D, de Mariano Delbuono, logró también una mención por su mapeo de napa con georadar, un servicio que emplea una técnica no destructiva para detectar las napas de agua cercanas a la superficie y generar un mapa de la localización de las mismas y su profundidad. CH

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PALERMO 2012 AUTOMOTRICES Volkswagen presentó la nueva Amarok automática, con caja de 8 velocidades, que conjuga potencia, confort e innovación. Cuenta con un motor de 180 CV, tapizado de cuero, radio con bluetooth, micro SD, USB, sensores de estacionamiento, y ABS incorporado de fábrica. Además, una nueva versión cabina simple, netamente para trabajo, con 122 CV de potencia y con la caja más larga del mercado. Así son diez las opciones disponibles. La marca difundió asimismo el programa Think Blue, que apunta a la sustentabilidad y el cuidado del ambiente al conducir (BlueMotion; vehículos de baja emisión).

Sencillamente sorprendentes Fiat lanzó el Qubo, un utilitario 1.4 con una capacidad de carga de 510 kg. También expuso la pick-up Strada en sus dos versiones.

Combinan capacidad de trabajo y confort por igual. Cada año crecen en equipamiento y prestaciones para pelear palmo a palmo los favores del productor.

Chevrolet mostró la flamante S10 doble cabina 4x4 en tres versiones: LTZ, la más equipada, con caja automática secuencial y tapizado de cuero, motorización 2.8 Turbodiesel CTDI de 180 CV de potencia. Le siguen LT, con caja manual, y LS, sólo con dirección y aire. Toyota llevó su última versión de Hilux, con motor D4-D Turbo Diesel Intercooler/Common-rail 3.0 l, 171 CV a 3.600 rpm y 343 Nm de torque máximo entre 1.400 y 3.400 rpm. Transmisión manual de 5 velocidades o automática de 4 velocidades. Hilux posee actualmente en el mercado argentino 15 versiones disponibles. 154 • CHACRA

Ford exhibió la nueva Ranger, con trece versiones en el mercado. El modelo cabina doble 4x4 Limited AT es su versión full, turbodiesel, con caja automática de 6 velocidades, 200 CV de potencia a 3.000 rpm.

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PALERMO 2012 INSUMOS GANADEROS Productos veterinarios, genética de punta, instalaciones para un manejo aceitado. Las herramientas que necesita el productor para mejorar los índices de su rodeo.

Productos Agroganaderos destacó su línea de ecógrafos veterinarios digitales y portátiles, descongeladores y electroeyaculadores.

Vidoret ofreció bretes, mangas, cepos y toriles en curupay paraguayo

Villa Nueva comercializa Silobac, con niveles garantizados de cepas bacterianas de última generación que producen ácido láctico e inhiben las cinco levaduras principales del ensilaje de maíz, sorgo y grano húmedo, lo que determina un silaje de alta calidad y excelente conservación. Además, un novedoso sistema de identificación electrónica, que consiste en un microchip asociado a una caravana. El dispositivo electrónico posee un pequeño software que permite transmitir esos datos a una notebook, PC o tablet. También vende un castrador no quirúrgico y su silo bolsa Máxima.

Así los kilos s e Campo y Asociados llevó su cartera de productos veterinarios de primera línea para bovinos, porcinos, equinos y ovinos. Además, semillas forrajeras, agroquímicos y fertilizantes, y sistemas de identificación de hacienda, entre otros.

Loma rural presentó tranqueras, cargadores de hacienda y paneles solares para uso en el campo. Agropharma difundió Iverton L.A. 3.50, un ectoendoparasiticida, garrapaticida, antisárnico y melofagicida para bovinos y ovinos, único en el mercado por sus 38 días de poder residual. También la vacuna Clostridium 9 para bovinos y ovinos, y Clostridium 10 para Ovinos. 156 • CHACRA

Drovet distribuye productos veterinarios de las principales marcas, además de cierto instrumental veterinario.

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Animals comercializa ecógrafos digitales de la marca japonesa Aloka, y diverso material veterinario.

Agromaderas García ofreció bretes, mangas, casillas de operar y otras instalaciones para el manejo de hacienda.

Biogénesis Bagó promocionó su Programa Más terneros, destinado a apalancar la cría y sus tres etapas principales: servicio, preparto y el período hasta el destete. Apuestan, como mínimo, a aumentar en un 10% el porcentaje promedio de destete, para lo cual habría que gastar no más de $ 27 por animal. Llevaron, claro, toda su línea de afamados productos.

s e multiplican

Plyrap comercializa electrificadores de alambrados, compactos solares, boyas y válvulas para aguadas, cilindros para molinos, generadores eléctricos/inversores, comederos, bebederos y pisos plásticos y torniquetes.

Pagano exhibió, como novedad, su línea completa de accesorios para cercas de seguridad perimetral. Además, caravanas Caranext.

Mecano ganadero presentó innovaciones a nivel de corrales de caño para manejo de ganado en general. Evita el uso de madera dadas las dificultades para conseguir material de buena calidad. AGOSTO 2012 • 157

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PALERMO 2012 INSUMOS GANADEROS

Las Lilas cuenta con una importante batería de toros padres, provenientes de los planteles elite de las cabañas de cada raza, destacados por su performance genética cuantificada en DEPs, y por superar los más exigentes controles fenotípicos, reproductivos y sanitarios.

Peón ofreció su cerca eléctrica solar con batería incorporada, con un alcance de hasta 120 km. Estos kits tienen una autonomía de 7 días sin recibir sol o carga externa. Su panel solar incorporado en el mismo gabinete del equipo tiene una vida útil de 25 años y una garantía de 10 años.

Santa Sylvina anticipó la salida de una nueva línea de premezclas balanceadas para bovinos de leche, que se comercializará con la denominación Max Sinergy.

Básculas Donher difundió sus balanzas para hacienda extra reforzadas, con capacidad para 1.500 kg, y de 3 m x 1,05 m y 0,75 m de apertura de brete.

Campos Don Simón expuso sus tradicionales caravanas para identificación animal, además de hilos electroplásticos, aisladores e instrumental veterinario. Datamars mostró su identificación electrónica de animales: lectores de mano, lectores de manga y caravanas electrónicas, entre otras. CIALE ha concretado su asociación con Alta Genétics Inc., formando CIALE Alta, con lo cual ha incorporado mayor cantidad de reproductores para los distintos mercados demandantes, y mediante la aparatología moderna instalada en su laboratorio ofrece un producto cada día mas seguro. Syntex produce el primer dispositivo intravaginal de silicona elaborado y comercializado en América. Actualmente se comercializa en 15 países, incluso en Japón. 158 • CHACRA

Centro de Diagnóstico Veterinario exhibió su cartera de complejos para sanidad en bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y equinos.

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PALERMO 2012

Simmental y Limousin D

Desde la Asociación Criadores de Simmental destacan que han llevado a Palermo animales de un nivel superior al del año pasado. Por cierto, la Asociación está trabajando en generar nuevas mejoras genéticas; se están importando embriones y material seminal. “El productor busca en el Simmental calidad, tamaño razonable y fertilidad, cualidades que hasta ahora venimos logrando”, aseguran sus criadores. En la pista, resultó Campeón Macho Red Simmental el box 1136, Frate Alejandro C, expuesto por Asociación Educacionista La Fraternidad, en tanto que el galardón de Campeón Hembra Red Simmental fue para el box 1137, Meilen Salmón A 124 Anita, expuesto por Meilen S.A.A.C.F.E.I. A su vez, el Campeón Macho Simmental quedó manos del box 1123, Ambogena X2445 Poli, expuesto por Establecimiento San Patricio S.A., al tiempo que el Campeón Hembra Simmental fue para el box 1132, Ambogena X2328 Ultranza, de Establecimiento San Patricio S.A. Oscar Melo, jurado de clasificación, consideró que “el Simmental es una raza continental europea de mayor tamaño que el británico, con animales más magros, por lo que consecuentemente ha tenido que sufrir una adaptación difícil, pero lo está logrando. Desde siempre ha tenido un rol importante en la participación en cruzamientos para generar carne de exportación”. Respecto de los premios

Campeón Macho Red Simmental el box 1136, Frate Alejandro C, expuesto por Asociación Educacionista La Fraternidad. 160 • CHACRA

entregados, el jurado consideró que “la Campeona tiene un tamaño no exageradamente grande, es ancha, profunda. Se trata de una vaquillona joven que ya tiene cría al pie, con buena ubre, excelente musculatura y no tiene exceso de grasa. Y el Campeón Macho es realmente destacadísimo, tiene una altura moderada, muy ancho, es decir con mucha carne; solo me hizo dudar un poco la forma en que se desplazaba con las patas traseras, pero la arena también confunde un poco. Cuando fue presentado en el conjunto de tríos se destacó también como el mejor”.

Limousin Este año la raza aportó 38 ejemplares provenientes de diez cabañas. Desde la Asociación de Criadores de Limousin adelantaron que están trabajando fuertemente en la organización del próximo Congreso Mundial Limousin que se hará en la Argentina en 2014. Hoy está raza se encuentra en casi todo el mundo. En el Congreso Mundial de este año, realizado en Dinamarca, había casi 20 países representados. Los criadores argentinos aseguran que permanentemente trabajan para mejorar el tipo de Limousin que han logrado en el país, sin excesos en su tamaño, con el foco puesto en la facilidad de parto, la habilidad materna y, por supuesto, el rendimiento en carne”. Tras la jura, resultó Gran Campeón Macho Limousin el box 1046, Volguence Frits, expuesto por Juan José Nei-

Campeón Macho Simmental, box 1123, Ambogena X2445 Poli, expuesto por Establecimiento San Patricio S.A.

Otros galardonados Limousin ✔ Reservado Gran Campeón Hembra: box 1066, Volguence Frana, expuesto por Juan José Neimann. ✔ Reservado Gran Campeón Macho: box 1044, Defi Fermín, expuesto por J. Quesada e Hijos S.A Simmental ✔ Reservado Campeón Macho: box 1125, Meilen Timon X969 Zenon, expuesto por Meilén S.A.A.C.F.E.I. ✔ Reservado Campeón Hembra Simmental, box 1129, Ñancay X271 Kaiser Gretel 10, de Walter Feldcamp.

man, mientras que el Gran Campeón Hembra Limousin recayó sobre el box 1074, Borgoña María, expuesto por Juan José Chiaravalle. Francisco Aguilar fue el jurado de clasificación. Destacó que “los animales que se han llevado los grandes campeonatos son muy representativos del Limousin en la Argentina. El Gran Campeón es un toro muy musculado, de frame moderado y muy correcto de aplomos. Y el Reservado, que fue a su vez Reservado del Gran Campeón en su categoría –Dos Años–, también es un excelente toro. El Gran Campeón Hembra, por su parte, es una vaca muy femenina, profunda al igual que la Reservada, una vaca parida, o sea que tenía un plus por la cría de cinco meses, muy bien aplomada”. CH

Gran Campeón Macho Limousin, box 1046, Volguence Frits, expuesto por Juan José Neiman.

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PALERMO 2012

Gran Campeón Macho Brangus, box 1325, Ebano 6809 Gladiador, expuesto por Gervasio Zuza S.R.L.-La Unión del Norte

a marcha de la raza en Palermo es demoledora, al punto de ser actualmente la segunda en número. Es que esta vez marcó un nuevo récord con 155 animales ingresados y cuatro terneros, cuando el año pasado había reunido 114 ejemplares, al tiempo que de la Nacional participaron cerca de 200 terneros –habitualmente no eran más de 50–, lo cual está indicando que están aseguradas las filas de los dos próximos años. Por otro lado, ya hay cabañas de casi todas las provincias productoras mostrando su genética tanto en la Nacional como en Palermo. Desde la Asociación Argentina de Brangus destacan la creciente influencia de la transferencia embrionaria sobre la raza. Hacen referencia a productores que han comprado hembras de calidad y las están multiplicando por esta metodología. En todos los eventos se nota asimismo que el nivel de los animales ha dado un nuevo paso, para ubicarse un escalón más arriba. Ya no todo depende del trabajo de los mejores machos de los centros de inseminación sino también de las hembras seleccionadas. Los valores obtenidos en la Nacional fueron buenos, por ejemplo $ 200.000 por un reproductor. Lo que está atentando contra este tipo de muestras colectivas es la gran cantidad de remates particulares de las cabañas, en especial cuando se hacen en el propio campo.

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Brangus Maravillado Roberto Amalfi, jurado de la raza, no se anduvo con vueltas. “Hay que entender que este conjunto de hembras es exceRoberto Amalfi lente aquí y en cualquier parte del planeta; el Brangus argentino está al mejor nivel mundial. La hembra ganadora tiene una clase singular, si bien la Reservada era una muy buena vaca con cría y le dio pelea hasta el final; las diferencias son estre-

Los criadores de la raza ponderan el viaje de la ganadería al norte del país. En Formosa hace diez años se vendían no más de 50 toros y no había remates particulares. Hoy hay cerca de 14 subastas de este tipo y se colocan todos los toros ofertados, lo que obedece a un crecimiento en la demanda por este tipo de animales, incluso por parte de aquellos que están poniendo en producción campos que se habían dejado de trabajar. Los sucesivos resúmenes de padres Brangus incorporan nuevos datos, e incluso

chas, pero la negra tenía algo que inclinó la balanza. El macho, por su parte, es un toro muy útil para cualquier criador, con mucha carne, buena circunferencia escrotal, mucha clase y pureza racial. En estos animales buscamos carne, biotipo y funcionalidad, porque esta raza se está expandiendo a distintas zonas. Los animales se ven cada vez más competitivos y la brecha entre ellos se achica sensiblemente. Cuanto más nos corran con la soja más crecerá el valor del Brangus”.

países. Ya cuentan con alrededor de 250.000 animales evaluados y están trabajando con la base de datos de Colombia, en función de un programa de toros conectores que cada vez vincula más a los reproductores nacionales con los del país cafetero. Los criadores de la raza también están abocados a las Jornadas Latinoamericanas, por realizarse en Corrientes el próximo mes de noviembre, y que marcarán una puesta en común de todos los planes de crianza y de las formas de ver el comercio de la carne en esta parte del planeta.

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PALERMO 2012 Restan hasta terminar el año todas las exposiciones regionales y la gran mayoría de los remates. En cuanto a trabajos de investigación en marcha, la raza apunta a la utilización real de una parte de la genómica que está vinculada con las proporciones genéticas. Es un trabajo que se hizo por la determinación de parentescos y generó toda una base de datos vinculados con Angus y Brahman. Se encontró que lo que se imaginaba como un 3/8 por un 3/8 no siempre se cumple en la realidad. Esto podría ser el puntapié inicial para uniformar los criterios de crianza de todo Latinoamérica. Eso sí, los criadores se quejan de que el negocio del cabañero se ha complicado tanto por los precios como por los plazos. Hay muchos animales en oferta y la competencia es grande, por eso el consejo es apuntar a la calidad.

Gran Campeón Hembra Brangus, box 1444, Morris Sol 227 Yas –T/E-, expuesto por La Sultana S.A.-Agroganadera Pukavys S.A.

Grandes campeones En la arena palemitana resultó electo Gran Campeón Macho Brangus el box 1325, Ebano 6809 Gladiador, expuesto por Gervasio Zuza S.R.L.-La Unión del Norte, en tanto el Reservado Gran Campeón Macho Brangus quedó para el box 1302, Morris Aonikenk 272 Gladiador –T/E–, expuesto por La Sultana S.A. Hugo Zuza y Pedro Molina, propietarios del animal ganador, no podían ocultar su satisfacción. Zuza comenzó con Brangus en Palermo en 1985, y si bien algunos años no pudo concurrir a esta gran muestra acumula galardones obtenidos en ella. “En la Argentina, Paraguay y Brasil hay mucha sangre de toros nuestros –indicó a CHACRA–, como Gladiador y Ñatito, y este es el tercer mejor toro que hemos producido después de esos dos padres. Pesó 1.054 kilos. Tiene mucha carne, no se le ven defectos, buen prepucio, buenos aplomos, un reproductor impecable, como lo definió el jurado Teníamos muchas expectativas y probablemente lo vamos a sacar a la venta”. Por su parte, el box 1444, Morris Sol 227 Yas –T/E–, expuesto por La Sulta-

Reservado Gran Campeón Macho Brangus, box 1302, Morris Aonikenk 272 Gladiador –T/E-, expuesto por La Sultana S.A.

Reservado Gran Campeón Hembra Brangus, box 1463, Tres Cruces Don Ciriaco 6061 –T/E-, expuesto por Las Tres Cruces S.A.A.I.C.F.E.I.

na S.A.-Agroganadera Pukavys S.A., se quedó con el galardón correspondiente al Gran Campeón Hembra Brangus, mientras que el Reservado Gran Campeón Hembra Brangus fue para el box

1463, Tres Cruces Don Ciriaco 6061 –T/E–, expuesto por Las Tres Cruces S.A.A.I.C.F.E.I. Uno de los dueños de la hembra ganadora, Dante Groppo, explicó a CHACRA que la cabaña está ubicada en Bell Ville, provincia de Córdoba, y en Joaquín V. González, en la provincia de Salta. “Ésta es una hembra muy femenina, funcional, muy dentro de la raza, llena de carne en sus cuartos y con una correcta estructura Brangus. Esta raza progresa genéticamente como para mejorar toda la ganadería del norte. Allí se hace cría y también gordo, y la ternera vendrá además a ser terminada en los campos del sur; será la carne que vamos a comer y exportar en no mucho tiempo más”. Junto a Groppo, Darío Giménez, de la cabaña que tiene la otra mitad del toro, dijo a CHACRA visiblemente emocionado: “llevamos genética argentina a Paraguay, mi país, para crecer en esta raza; es la unidad de dos pueblos que son hermanos. Nuestra cabaña está en el departamento de Boquerón. Este animal tiene precocidad y gran capacidad carnicera, es un digno exponente de la raza. Es una vaca donante dentro del plantel. El Brangus es líder en el mercado, y su carne se proyecta al mundo”. CH

Otros ganadores Brangus Categoría Campeón Vaca Mayor Campeón Senior Campeón Dos Años Mayor 164 • CHACRA

Box 1480 1325 1304

Nombre Gall 208 Ñatita Ebano 68909 Gladiador Morris Yas 226 Gladiador-T/E-

Expositor Raúl Francisco Gallo y La Mojarrita S.A. Gustavo Zuza - La Unión del Norte S.A. La Sultana S.A.

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a pista número 2 fue testigo de la jura de esta raza, de predicamento creciente en la ganadería del norte. Una tribuna repleta de criadores y visitantes interesados en el Braford siguió atentamente la labor del jurado de clasificación, el Dr. Francisco Becerra, en su primera vez con esta responsabilidad en el predio palermitano. Desde la Asociación Criadores de Braford señalan que esta raza, que se creó con fines absolutamente productivos, y claramente orientada al centro norte de la Argentina, ya está siendo adoptada por otras regiones de similares características en Sudamérica. La asociación es relativamente joven, tiene algo más de 25 años de vida, con un crecimiento exponencial en los últimos años, que claramente la están ubicando entre quienes lideran la producción de carne vacuna en el país. El Braford se caracteriza por su rusticidad, su fertilidad, sus aptitudes carniceras y, sobre todo, su docilidad y su mansedumbre, que complementan las cualidades anteriores. “Se habla de la evolución de la raza que ya marcan las estadísticas; este crecimiento tiene una sola explicación: cuando algo funciona, el productor lo adopta. Este caso es una clara demostración de ese principio: crece y se expande por todo el norte porque los productores ven sus habilidades y la adoptan y quedan produciendo con Braford”, dicen sus criadores. Respecto de las labores que está realizando la Asociación, se halla abocada a trabajar fuertemente en genética por medio de la Comisión de Investigación, pero sin olvidar el producto final, que es la carne y los sistemas de producción de carne. Básicamente las líneas de trabajo son: en genética todo lo que tiene que ver con reproducción; en la aptitud de los animales para producir carne a campo; y en la calidad propiamente dicha de dicha carne.

Braford

Gran Campeón Macho Braford, box 1534, Orígenes Aquiles L1339 T/E, expuesto por Agrodec S.A, Genética Global S.A, Miraflores S.A, El Ceibalito S.A., Gato PA S.A. y Ab Mix.

Gran Campeón Hembra Braford, box 1637, Mansión D4842 –T/E-, expuesto por Country S.A.

Otros ganadores Braford Categoría Campeón Ternera Campeón Vaquillona Campeón Ternero Campeón Junior

166 • CHACRA

Box 1570 1617 1503 1520

Nombre Pilagas 10392 Rincon Pora A190 Rancho A316 Moropa Sierras 59 Magno –T/EPilagas 09349

Expositor Marfrig Argentina S.A Aníbal Omar Godoy María Fernanda Butto Marfrig Argentina S.A.

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PALERMO 2012 Grandes Campeones El Gran Campeón Hembra correspondió al Lote 1637, Mansión D4842 –T/E–, expuesto por Country S.A., que fuera además Campeona en la categoría Vaca Menor. Roxana Gardini, sumamente emocionada, manifestó que “ella fue campeona ternera en la Nacional Braford del año pasado; es muy precoz. Tiene dos años. Nosotros hace 18 años que comenzamos con la Cabaña La Mansión y en esta oportunidad conseguimos tres ejemplares en la fila final. Ya hemos cosechado dos grandes campeonas y dos reservadas en los once años que nos presentamos en esta pista. Este ejemplar no se va a vender, se queda en Empedrado (Corrientes)”. Por su parte, el Reservado Gran Campeón Hembra fue para el lote 1594, Corralera 1-054, de Bellamar Estancias S.A. A su turno, el galardón del Gran Campeón Macho Braford correspondió al lote 1534, Orígenes Aquiles L1339 T/E, de los expositores Agrodec S.A, Genéti-

Palabra autorizada “Hace 25 años que expongo en la Rural y ahora me tocó jurar por primera vez. Te diré que es más relajado que estar del otro lado”, aseguró a CHACRA el Dr. Francisco F. Becerra Becerra. Al terminar su labor, que consistió en clasificar 110 ejemplares

ca Global S.A, Miraflores S.A, El Ceibalito S.A., Gato PA S.A. y AbMix. Fabio Clebañer, representante de Cabaña Los Orígenes, manifestó con orgullo: “Es el primer Gran Campeón Macho que sacamos acá. Es un toro hijo de padre y madre nacidos en la cabaña, con genética puramente nuestra. Es muy correcto, con adecuado color del manto, tiene muy buen hueso, buena carne, profundo de costilla, y sobre todo, muy equilibrado, que es lo que cuesta lograr en estas razas sintéticas. Este ejemplar salió segun-

entre machos y hembras, dio su opinión sobre la fila “Observé un muy buen nivel de ejemplares. Realmente la raza Braford está trabajando en genética y mejoramiento a grandes pasos. El Gran Campeón Hembra es una vaca muy femenina y muy carnuda, de una cabeza estupenda y del Gran Campeón Macho destaco su masa de carne y, sobre todo, su circunferencia escrotal, realmente admirable”.

do el año pasado en su categoría y Gran Campeón en la Nacional Braford del mes pasado. Es notable el cambio que logró del año anterior a este. Cuando ganó en la Braford se vendió a $ 320.000 el 50%, sin estar especulando con lo qué iba a pasar en Palermo porque sabíamos que es un toro valioso”. Por último, el Reservado Gran Campeón Macho Braford fue para el lote 1542, Amargo 7515 Felipe, de Eduardo Martínez Ferrario, y el premio al Tercer Mejor Macho para el lote 1545 de Ojo de Agua SRL. CH

Reservado Gran Campeón Macho Braford, box 1542, Amargo 7515 Felipe, expuesto por Eduardo Martínez Ferrario.

Reservado Gran Campeón Hembra, box 1594, Corralera 1-054, expuesto por Bellamar Estancias S.A.

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Show de Campeones

Campeón Macho Wagyu, box 1195, Mipe 7 –T/E/I–, expuesto por Cabaña La Trinidad S.A. Campeón Macho Murray Grey, box 1187, Gendeleste 89, expuesto por Establecimiento Cruz del Sur S.A.

Campeón Hembra Jersey, box 1216, La Elisa Cristalina 1075D Action, expuesta por Estancia La Elisa S.A. Campeón Macho Brahman, box 1656, Caa Cupe 29 -T/E-, expuesto por Miraflores S.A.

Campeón Macho Blonde D’Aquitaine, box 1141, Milla Elaion de Obra, expuesto por Curutúe S.A. Gran Campeón Macho Limangus, box 1096, Chimpay Pirata 1098, expuesto por Administración Cook C.C. 170 • CHACRA

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ace rato que el caballo dejó de ser imprescindible para el trabajo en el campo, pero es inconcebible pensar al campo sin él. Palermo fue un verdadero muestrario de la veneración que se le profesa.

Equinos

Criolla “La raza sigue teniendo un crecimiento importante, alrededor de 1.000 socios y 600 criadores; hoy contamos con más de 45 exposiciones morfológicas y por encima de 100 eventos de distinta naturaleza a lo largo y ancho del país, lo que hace que haya actividad de febrero a diciembre de forma continua. No hay dudas sobre la evolución de la raza”, dicen desde la Asociación Criadores de Caballos Criollos. Este año en la exposición de Palermo se llevó a cabo un curso de secretarios de jurado, que implica una puerta de entrada para empezar a participar activamente en la institución. Fue realmente un éxito, tuvieron que cerrar el cupo por falta de espacio e implementar una lista de espera para el próximo curso. Por otro lado, en 2011 se había aprobado por asamblea la posibilidad de hacer inseminación con un límite de hasta 90 crías por año. Éste es el primer año de prueba. En Palermo la raza mostró alta participación y calidad de padrillos y yeguas. Se invito a jurar al brasileño Alexandre Suñe, que ya había estado jurando en Las Flores. En la pista resultó electo Gran Campeón Macho de la raza Criolla el box 1884, Charque Leopardo, expuesto por Sucesión de Julio Ballester. Julio Ballester, al referirse al padrillo ganador, dijo que “este caballo fue Campeón de Otoño, y ya había sido Reservado Gran Campeón y Gran Campeón en Palermo, y ahora repite. Personalmente creo que éste es el mejor caballo que he sacado. El padre fue campeón adulto y la madre fue campeona en Trenque Lauquen. Es un animal con el que me siento totalmente satisfecho. Por ahora lo vamos a seguir usando de reproductor en nuestra cabaña, ubicada en Chascomus, aunque tengo varios pedidos de compra desde el exterior”. El galardón de Gran Campeón Hembra correspondió al box 1936, Napaleofu Rinconada, expuesto por Cabaña Las Cadenas, de los hermanos Jorge, Nicanor y Luis Otamendi. Jorge indicó a 172 • CHACRA

Gran Campeón Macho Cuarto de Milla, box 1728, Wimpys Slippers, expuesto por Catemú S.A. Gran Campeón Macho Polo Argentino, box 2023, Escriba Distintivo –T/E-, expuesto por Guillermo Fornieles. Gran Campeón Hembra Cuarto de Milla, box 1739, CKW Top Guayana, expuesto por Laurencio Leal Lobo.

Campeón Macho Petiso Argentino, box 1805, Los Libres Viejo Rincón, expuesto por Patricio Vera Ocampo.

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Gran Campeón Macho Criolla, box 1884, Charque Leopardo, expuesto por Sucesión de Julio Ballester. Gran Campeón Hembra Criolla, box 1936, Napaleofu Rinconada, expuesto por Las Cadenas S.C.

CHACRA que es la primera vez que obtienen un Gran Campeón. “La yegua es hija de Charque Inocencio, un padrillo prestado por Mercedes Lalor, y de una hembra que nos regaló Eduardo Ballester. Desde potranca fue la más linda de la camada. Fue Reservada de Gran Campeón en otoño y ahora llega este premio. La vamos a llevar a Lobería donde esta la cabaña, para reproducción” Suñe también nos dio su parecer. “Buscando aspectos relevantes en la raza, como línea superior, sello racial, buenos aplomos, buenos movimientos montados, me tope con muchos animales de calidad. El Gran Campeón Macho me gusta mucho, es uno de los más lindos caballos que he visto. Tiene mucha potencia, buenos aplomos, excelente línea superior, muy bien

distribuido, buen cuello, muy equilibrado. En cuanto a la Gran Campeón Hembra, me llamó mucho la atención su gran volumen, muy bien aplomada, con buenos posteriores y adecuados garrones. La yegua que salió segunda me gusto mucho pero le falto preparación. Ambas se destacaban en la fila”.

Cuarto de Milla La Asociación de Criadores Argentinos de Caballos Cuarto de Milla cuenta con más de 16.000 animales inscriptos en el registro genealógico. Provee información a los socios, organiza y participa de varios eventos, entre los que se destacan la Exposición de Bragado el próximo septiembre y el remate Cuarto de Milla en la Rural de Palermo el 13 de noviembre ve-

nidero. A esto cabe sumar la competencia de “El potro del fututo”, por realizarse en el mes de octubre, en Tandil. En Palermo resultó electo Gran Campeón Castrado de la raza el box 1818, SM Tanquery Surprise, un macho de 4 años, argentino, presentado por su dueño, Marcelo Paredes, del Haras Santa Margarita, de Baradero. Paredes comentó a CHACRA que habitualmente lo presenta en competencias de pruebas funcionales de Cuarto de Milla. La jueza oficial Fabiana Abella, representante de la American Quarter Horse Association, explicó que su decisión se basó en que es un animal de muy buen balance, excelentes aplomos, y que el poder verlo montado fue muy importante. “Es un caballo correcto y muy balanceado, un ejemplar muy lindo para montar”, aseguró. El premio Gran Campeón Hembra se lo llevó el box 1739, CKW Top Guayana, una hembra de casi 5 años, nacida en nuestro país. Su padre es brasileño y su madre es una yegua argentina. Su dueño es Laurencio Leal Lobo, de Haras los Rayos, en sociedad con Estancia Graciarena. “A los 2 años este animal fue Reservado Gran Campeón Hembra en Nuestros Caballos 2010, Gran Campeón Hembra en la misma exposición en 2011, y en 2012 ganó el premio All Around. Es una yegua con una gran campaña”, indicó Lobo. La yegua se encuentra en un programa de embriones, de los cuales ya hay dos nacidos y esperan que para la primavera nazcan otros tres. La jueza Abella la escogió por ser un ejemplar muy correcto y balanceado, por ostentar un buen cuello y cabeza, por ser muy refinada, femenina y por tener la musculatura justa. El Gran Campeón Macho Cuarto de Milla se lo llevó el box 1728, Wimpys Slippers, expuesto por Catemú S.A. Se trata de un macho de 7 años, nacido en Texas (Estados Unidos); fue comprado a los 2 años y medio, luego de haber sido entrenado en su lugar de origen, según comentó a CHACRA su expositor, Martín Crupi, del Haras Don Carlos de Catemu S.A. Este animal tiene como madre a Starlights Slippers y como padre a Wimpys Slysteps. Según la jueza Abella, éste es un animal sumamente balanceado, con una estructura muy buena, con características raciales ideales y con la musculatura justa. “Es un AGOSTO 2012 • 173

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PALERMO 2012 caballo que desde el momento en que entró a la pista me impactó y se acerca mucho al ideal de la raza, es hermoso”. Albela indicó, por último, que la fila fue muy buena. “Me gustaron sobremanera los caballos expuestos, se ven funcionales, se pueden montar y se mueven bien. Muestran adecuados balances y muy buenas características raciales sobre todo”.

Árabe

Campeón Padrillo Cabestro Árabe, box 1698, Caliber H, expuesto por Cosufi S.A.

Capeón Yegua Cabestro Árabe, box 1715, Canción del Viento, expuesto por Estancia Río Paraná (A.G.S.C.A.).

Campeón Potranca Mayor Árabe, box 1707 HCE Libertad, expuesto por Estancia Río Paraná (A.G.S.C.A.). 174 • CHACRA

Campeón Potrillo Mayor Árabe, box 1697, LC Camelot, expuesto por Cosufi S.A.

Desde la Asociación Argentina de Criadores de Caballos Árabes explican que el menor número de caballos participantes de esta justa respecto de 2011 se debe al aumento de los costos de traslado. En cuanto a las novedades de la raza, el 4 de agosto se llevó a cabo la carrera de Endurance, organizada por la Asociación, con más de 100 inscriptos. Además, entre septiembre y octubre se realizará un gran remate de 20 caballos a beneficio de la Asociación, donados por Catalina Gina Pelham y Fernando de Santibañez. Con respecto a la modalidad de no elegir grandes campeones, tal como lo vienen haciendo desde el año pasado, se continúa escogiendo ganadores de cada categoría. Así, en la pista resultó Campeón Potrillo Menor, el box 1692, HCE Musrivano, de la Estancia Río Paraná A.G.S.C.A. (Vuelta de Obligado). Su dueño Claudio Cristiani, comentó que este ejemplar es hijo de ZT Magnanimus y HCE Magrivana. El potrillo tiene 8 meses de edad y se encuentra en venta. Cristiani explicó que tienen un centro de transplante embrionario, para lograr la difusión de la raza, y que además son importadores de semen. El Campeón Potrillo Mayor correspondió al box 1697, LC Camelot, del Haras la Catalina. Este ejemplar es hijo de Magnanimus y Pituca. Su dueña, Gina Pelham, comentó que es la primera expo-

Campeón Potrillo Menor Árabe, el box 1692, HCE Musrivano, expuesto por Estancia Río Paraná (A.G.S.C.A.).

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Otros ganadores Peruano de paso: Premio Campeón Macho, box 1791, AZF Locutor, expuesto por Jorge Agüero y María Teresa de Estrada. Premio Campeón Hembra, box 1801, Andariego Alegría, expuesto por Gladys Mercedes Yanzi. ✔ Silla Argentina Polo y Pato: Premio Campeón Macho, box 1761, Remonta Señero, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. Premio Campeón Hembra, box 1762, Remonta Umbari, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. ✔ Silla Argentina Salto y Adiestramiento. Premio Campeón Macho, box 1770, Remonta Retoque, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. Premio Campeón Hembra, box 1776, Remonta Olimpia II, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. ✔ Percheron Postier: Premio Campeón Macho, box 1747, Meilen Doctor Emperador, expuesto por Meilen S.A.A.I Y F. Premio Campeón Hembra, box 1755, Remonta Salmuera, expuesto por Comando de Remonta y Veterinaria. ✔ Percheron: Premio Campeón Macho, box

sición del animal, por lo cual este año lo volverá a presentar en exposiciones para luego venderlo. A su turno, el Campeón Padrillo fue el box 1698, Caliber H., del Haras La Catalina, de 3 años y medio, nacido en Estados Unidos, hijo de Magnus Saiky. Gina Pelham, su propietaria, comentó que en 2010 ganó el Reservado Gran Campeón Macho. El premio Campeón Potranca Menor correspondió al box 1699 HCE Marluz, hija del padrillo ZT Marwteyn y de HCE Magluz, yegua campeona del año pasado. Su dueño, Claudio Cristiani, comentó a CHACRA que “es una potranca con un nivel superlativo, de trascendencia inter-

1748, Cañada Escarabajo, expuesto por Los Murcielagos S.A. Premio Campeón Hembra, box 1750, Comandancia Retranca, expuesto por Leonardo Horacio Mc Lean. ✔ Appaloosa: Premio Campeón Macho, box 1779, Meilen Grillo Goloso, expuesto por Gustavo German Carpinelli. Premio Campeón Hembra, box 1782, Nez Perce Guapa, expuesto por Meilen S.A.A.C.F.e.l. ✔ American Trotter: Premio Campeón Macho, box 1743, Chucaro Mágico Rumbo, expuesto por El Cabestro S.A. Premio Campeón Hembra, box 1745, Sisley Art Argentina, expuesto por Jose Eduardo Garibotti. ✔ Hackney: Premio Campeón Macho, box 1784, Greenmeadow’s Survivor, expuesto por Carlos Lattuada y Cia. Soc. Colectiva. Premio Campeón Hembra, box 1786, Greenmeadow’s Dianne, expuesto por Carlos Lattuada y Cia. Soc. Colectiva. ✔ Tiro Argentino a Bozal y Atalajado: Premio Campeón Hembra, box 1813, Quilco Golondrina, expuesto por El Amanecer Argentino Soc.

nacional”. ¿El futuro del animal? Quizá el próximo año acepten considerar alguna oferta. A su turno, el box 1707, HCE Libertad, fue la Campeón Potranca Mayor. Se trata de un animal de un año y medio, hija de BM Liberal y HCE Magshadrona. Es una potranca con gran nivel internacional, y probablemente en el transcurso de este año se vaya al exterior. El box 1715, Canción del Viento, resultó el Campeón Yegua. Es un animal de 4 años, importado, hijo de Magnus Psyche, de Colombia. Claudio Cristiani, su propietario, le explicó a CHACRA que “esta hembra ya ganó todo, estamos utilizando sus embriones, esperando la próxi-

de Hecho de Emilio A. R. y Gustavo E.A. Freixas.

✔ Welsh Cob: Premio Campeón Hembra, box 1814, Ygwyrdd Brigit, expuesto por Eduardo Teodosio Cosentino, Cabaña Hurlinghan Club ✔ Paint: Premio Campeón Macho, box 1787, Eternity Renda, expuesto por Maria Margarita Buey Arietti, Cabaña Buey Renda. Premio Campeón Hembra, box 1789, Memory Renda, expuesto por María Margarita Buey Arietti, Cabaña Buey Renda. ✔ Polo Argentino: Premio Gran Campeón Macho, box 2023, Escriba Distintivo –T/E-, expuesto por Guillermo Francisco Fornieles. Premio Gran Campeón Hembra, box 2056, Peña Tequila –T/E-, expuesto por Pablo Salamote. ✔ Petiso Argentino: Premio Campeón Macho, box 1805, Los Libres Viejo Rincón, expuesto por Patricio Vera Ocampo. Premio Campeón Hembra, box 1809, Bragadense Ranchera, expuesto por Ernesto J. Figueras ✔ Petiso Argentino Tipo Welsh: Premio Campeón Hembra, box 1812, Bragadense Pio, expuesto por Ernesto J. Figueras.

ma participación de su descendencia”. El brasileño Luis Álvaro Vico Rocco, juez oficial del certamen, fue quien eligió a los ganadores de cada categoría. Respecto de la fila aseguró que “los caballos presentados son los mejores. La calidad de estos animales creció mucho desde que comencé a juzgar en la Argentina diez años atrás. Diría que nivelan con los ejemplares de mi país o los de Estados Unidos”. Haciendo referencia a las características por la cuales eligió a los ganadores, mencionó que la Potranca Mayor es muy buena, tiene un cuello muy lindo y es muy difícil de encontrar. En relación a los machos ganadores, Rocco advirtió que la elección fue mucho más reñida. CH

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Criollos en plena tarea. Ideales en el trabajo a campo, valorados desde siempre.

Un espectáculo inigualable: la destreza de los jinetes del polo y sus montados.

A caballo El encomiable trabajo de los profesionales de A.A.E.P.A.D. con chicos que requieren un trato diferenciado.

A pesar de ser muy jóvenes ya se manejan a sus anchas sobre un caballo. 176 • CHACRA

También hubo un espacio reservado a los más chicos, que disfrutaron a lo grande.

Rastras y aperos para el asombro. Una atracción casi tan fuerte como los propios caballos.

Carrera de sulkys bajo el sol palermitano. Muy peleada hasta el final.

Las demostraciones de la raza Cuarto de Milla cautivaron al público presente.

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El lazo, la herramienta por excelencia en el manejo de la hacienda. Magnífica tradición. Pilchas gauchas en la pista palermitana.

El encanto de los carruajes remitió al visitante a tiempos idos.

Más trajes típicos, en este caso para el lucimiento de avezadas amazonas.

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PALERMO 2012 OVINOS

n esta oportunidad fueron en total 175 ejemplares de 12 razas ovinas, pertenecientes a 41 cabañas de diversas zonas del país, quienes compitieron por lograr los grandes premios. Alfredo Sehescaro, de la cabaña La Lituana y miembro de la Asociación Argentina de Criadores de Corriedale, explicó a CHACRA que “desde hace algunos años contamos con la Ley Ovina, que resulta un apoyo inmejorable a la actividad, y hace que los productores nos comprometamos cada vez más, sobre todo en aquellas tierras marginales de la provincia de Buenos Aires, donde la sequía hizo estragos con la ganadería vacuna y todavía la soja no puede ser implementada. Estos lugares están siendo ocupados por los ovinos. Desde hace una década cada vez interesa más la producción de carne ovina en la provincia de Buenos Aires, mientras que en la Patagonia la prioridad es la lana de alta calidad”. El jurado de la raza Hampshire Down, Kevin Mc Carthy, de Irlanda, dijo a CHACRA que se sorprendió por la calida de los animales. “Los campeones pueden competir con los de mi país, donde la genética es de alto nivel, al igual que la producción de carne”. CH

Gran Campeón Macho Hampshire Down, box 2137, Runvicar 2143, expuesto por Roberto Cardoso.

Gran Campeón Macho Romney Marsh, box 2232, Horconero Waidale 659, expuesto por Rodrigo de Loizaga.

Gran Campeón Macho Texel, box 2374, Doney 39, expuesto por Campos Fértiles S.A.

Ovinos

Gran Campeón Macho Lincoln, box 2311, La Reforma 119, expuesto por Salvador (N) Saverio.

Campeón Macho Poll Dorset, box 2351, Doney 5, expuesto por Carlos Sobredo.

Gran Campeón Macho Corriedale, box 2266, Sausalito 1054, expuesto por Establecimiento Sausalito S.A.

Campeón Macho Merino Australiano, box 2343, Keniche 85, presentado por Matías Pérez.

178 • CHACRA

Gran Campeón Macho Scottish Black Face, box 2289, Agnus 2122, expuesto por Pacuca S.A.

Campeón Macho Pampinta, box 2327, Mademe Marie 38, expuesto por Rodolfo Reale.

Campeón Macho Frisona, box 2339, Santa Agueda Blan 82, presentado por Ana Beatriz Rodríguez.

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PALERMO 2012

Porcinos Campeón Hembra Pietrain, box 2580, Belvillense 41, presentado por Jorge Piancatelli.

Campeón Macho Pietrain, box 2575, Bellvillense 38, presentado por Jorge Piancatelli.

a actividad es hoy una mixtura de precios atractivos, costos que no encuentran freno, el retorno de la carne brasileña –que puede complicar si se vuelca al consumo–, y cierto enfriamiento de este último por el parate económico El presidente de la Asociación Argentina de Cabañeros, Carlos Rusconi, le dijo a CHACRA que “las inversiones que realizan los productores permiten mantener el alto nivel genético y la ca-

Campeón Macho Spotted Poland, Box 2472, Belvillense 1442, presentado por Jorge Piantelli.

Campeón Hembra Spotted Poland, box 2479, Lucero 38, presentado por Mario Campana.

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PALERMO 2012

Gran Campeón Macho Yorkshire, box 2527, Davian 653, presentado por Campeón Macho Hampshire, box 2440, CAAn Lu 233, presentado por Angel Varesi. Alicia Pagani de Prarizzi.

lidad productiva que hemos alcanzado en el presente. El sector no cuenta hoy con créditos accesibles, fundamentalmente para los pequeños y mediados productores. Para mejorar los niveles de producción, necesitamos entre 2.000 y 3.000 madres más trabajando, lo cual demandaría un capital que hoy no tenemos. Muchos de nuestros insumos son impor-

Gran Campeón Hembra Yorkshire, box 2558, Audaz Campeón Hembra Hampshire, box 2444, Audaz 146, presentado por Jorge Dezotti. 1184, presentado por Jorge Dezotti.

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PALERMO 2012 tados y no sólo son muy caros, sino que, además, por ahora, no pueden ingresar al país”. En la muestra palermitana se presentaron 75 animales pertenecientes a seis razas y doce cabañas expositoras. El jurado de Clasificación estuvo a cargo de José Pecorelli. CH

Campeón Hembra Duroc Jersey, box 2431, Derby 803, presentado por Saul Pedersoli.

Campeón Macho Durock Jersey, box 2423, Rocky 1085, presentado por Artemio Dezotti.

Campeón Hembra Landrace, box 2460, CAAN Lu 771, presentado por Alicia Pagani de Prarizzi.

Campeón Macho Landrace, box 2449, Bandido 1223, presentado por Carlos Greco.

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PALERMO 2012 Palermo fue tecnología y buena genética. Pero además, pocas veces la gran ciudad se asoma a la realidad del campo como durante esta tradicional muestra.

Casi nada. En el stand de la UATRE se encontraron Alfredo de Ángeli, Hugo Biolcati, Luis Miguel Etchevehere, Gerónimo Venegas y Luciano Miguens.

Del corte de cintas y apertura de la muestra participaron las autoridades de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

La bellísima Andrea Frigerio condujo la ceremonia en el almuerzo “Mil corazones latiendo juntos”, de Solidagro.

El Salón de Agroalimentos permitió recorrer el país de punta a punta mediante todo tipo de delicias. Tamberos de Cork, Irlanda, recorriendo la muestra. Se los vio encantados. La Mesa de Enlace pasó por Palermo y dejó en claro su propuesta y las acciones que vienen.

Los chicos también disfrutaron a pleno de la propuesta de La Rural.

Pampero llegó a la muestra con su oferta de calzado y ropa para el trabajo en el campo. 186 • CHACRA

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Trece días de fiesta

Presente y futuro de la Rural en un hallazgo del fotógrafo Javier Giordano.

Clases vinculadas con la modalidad de cocción en el Salón de Agroalimentos.

El Foro de Genética es siempre un punto de fuerte atractivo entre las conferencias que ofrece la muestra

La Cooperativa del Barrio La Juanita dijo presente con el fruto de su trabajo.

Las producciones intensivas tuvieron un espacio diferenciado dentro del predio palermitano.

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E m p r e s a r i a l e s NUEVA RANGER Ford presentó la nueva generación de su pick up Ranger, primera plataforma global producida en la Argentina. Con sus opciones de motorización de mayor potencia y un nuevo chasis más rígido y resistente, combina la herencia de robustez y confiabilidad de la Raza Fuerte con un espacioso, confortable, silencioso y moderno interior, una significativa eficiencia en el consumo de combustible y un elevado nivel de tecnología aplicada a la seguridad y conectividad. Disponible en nuestro país en 13 diferentes versiones, la Nueva Ranger presenta opciones de cabina simple y cabina doble, tres motorizaciones y otras tantas transmisiones.

188 • CHACRA

Diez años Ruter, el sistema integral que permite el destete hiperprecoz de terneros, ha cumplido sus primeros 10 años de liderazgo y permanente investigación. A diferencia de los métodos tradicionales, favorece el desarrollo del rumen, y logra una armoniosa transición de lactante a rumiante en un lapso que va de los 24 a los 45 días de vida. En estos 10 años, la División Nutrición Animal de ACA produjo 30.000 toneladas de Ruter. Quienes adoptaron el producto obtienen un 95% de preñez contra un promedio nacional del 60%; 4,8 vacas por hectárea contra 0,5 del promedio país; 400 kg de carne por hectárea, en cría, cifra que supera significativamente el promedio nacional de 50-60 kg; 10 a 12% de incremento en la producción lechera; y vaquillonas que entran a los programas de inseminación tres meses antes, entre otros beneficios.

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Sembradora EN CASA AGCO celebró la inauguración de las obras para la construcción de la nueva fábrica en General Rodríguez, provincia de Buenos Aires. “Tenemos la intención de fortalecer nuestra posición de liderazgo en América del Sur mediante la inversión en la producción argentina”, dijo Martín Richenhagen, presidente y CEO de la compañía. “El plan es invertir u$s 140 millones en esta operación a lo largo de los próximos cinco años”. En una primera fase, AGCO transferirá a esta planta la producción de AGCO Allis, una marca de tractores originada localmente. La nueva fábrica comenzará la producción en septiembre de 2013, con una capacidad de 3500 tractores anuales destinados al mercado argentino, así como también para exportar a otros países de América del Sur. La empresa es la única multinacional que produce un tractor con más del 75% de partes generadas en el país. “El desarrollo de proveedores locales es una parte importante de nuestro proyecto de inversión”, dijo Frank Keller, director General y vicepresidente de AGCO Argentina.

Winter Tour2012 Chevrolet está presente en el Valle de Las Leñas (Mendoza) durante la temporada de invierno 2012. Desde el mes de julio hasta septiembre, se exhibirán los modelos Chevrolet Sonic y Cruze hatch, la SUV Captiva, la pick-up de reciente lanzamiento S10 y el increíble Camaro, que estarán distribuidos tanto en el exterior como en el interior del Restaurant de Montaña “El Brasero”. Allí, los

clientes Chevrolet contarán con un beneficio especial que es un descuento del 20% en dicho restaurant y una cena de bienvenida sin cargo. Además, Chevrolet está presente en Cerro Bayo como sponsor automotriz oficial y cuenta con 3 exhibiciones en el Cerro de sus modelos S10, Captiva y Sonic sedán. Los clientes Chevrolet cuentan en este lugar también con múltiples beneficios.

PRECISIÓN Case IH participó del 11º Curso Internacional de Agricultura de Precisión, organizado por el INTA, por intermedio de su concesionario Ulla Maquinarias, en la localidad cordobesa de Manfredi. La cosechadora de producción nacional Axial-Flow 7120 y dos modelos de tractores: Maxxum 180 y Magnum 235, fueron los equipos especialmente escogidos, ya que forman parte del portfolio de productos de la marca que cuentan con sistemas de Agricultura de Precisión.

La empresa Giorgi presentó en su campo experimental de Fuentes, provincia de Santa Fe, su nueva sembradora-fertilizadora Precisa 17/70, para granos gruesos y finos. Entre otros avances, cuenta con cuerpos estrechos con dosificación a placas (planteo) en todas las combinaciones (de uno a cuatro módu-

los), dos barras para montaje de cuerpos, separados a 35 cm –permite sembrar a 17,5 cm; 35 cm; 52,5 cm; 70 cm y cualquier otra configuración, en múltiplos de 17,5 cm, sin mover los cuerpos– dos tolvas dobles por módulo, con volúmenes variables para semillas y fertilizantes, simple o doble fertilización.

MAÍZ COLORADO DURO Produsem S.A., empresa líder en el mejoramiento de maíces colorados, presenta una interesante alternativa de producción integrada, ofreciendo a los productores dos materiales Flint de alta calidad y probada performance. EG 806 es un híbrido simple, de ciclo completo, con 75 a 78 días de emergencia a floración y 160 a 165 días a cosecha. Presenta un muy buen paquete sanitario, con alta tolerancia a Mal de Río Cuarto y roya. EG 807, por su parte, es un nuevo material de tipo simple, de ciclo más corto que el anterior (70 a 72 días a floración y 150 días a cosecha). Presenta un buen paquete sanitario, con alta tolerancia a Mal de Rio Cuarto y roya, además de excelente tolerancia a quebrado del tallo.

Más semillas Syngenta comunicó la decisión de invertir en la Argentina $ 225 millones para la construcción de una nueva planta destinada a procesar y acondicionar semillas de maíz y de girasol. El anuncio fue hecho luego de la reunión que mantuvieran la Presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, y Mike Mack, CEO Global de Syngenta, en la que la compañía ratificó su compromiso de continuar trabajando en la Argentina con la mirada puesta en el largo plazo. El establecimiento estará ubicado en la región central del país y abastecerá tanto a los productores locales como a otros mercados clave en el mundo.

Empleará de manera directa a 350 nuevos colaboradores e indirectamente dará trabajo a alrededor de 2.000 personas. Además, Syngenta anunció inversiones adicionales por $ 100 millones en sus instalaciones para producción a campo, a lo que suman $ 450 millones en sus programas de Investigación y Desarrollo y en una inyección de capital dirigida a la recomposición de sus activos corrientes. AGOSTO 2012 • 189

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noticias de México Rechazan dumping en tomate mexicano CIUDAD DE MÉXICO. El pasado 22 de junio el Florida Tomato Exchange solicitó al Departamento de Comercio de los Estados Unidos suspender el acuerdo bilateral que éste tiene con los productores de tomate de México, para que de inmediato puedan presentar una petición para una nueva investigación antidumping. “No hay ningún problema de dumping, tenemos un representante de nosotros en Washington, viendo ese asunto. El acuerdo estaba funcionando muy bien para todos: agricultores estadounidenses, productores mexicanos y consumidores de aquél país, que de otro modo habrían sido víctimas de aumentos arbitrarios de precios”, dijo Manuel Cazares, presidente del Sistema Producto Tomate de México. El convenio original estableció un precio mínimo, determinado por el Departamento de Comercio, en virtud del cual los agricultores mexicanos acordaron no vender por debajo de él en el mercado estadounidense. Desde entonces, el acuerdo ha sido renegociado y renovado en dos ocasiones (en 2002 y 2008). Según los productores mexicanos, las presiones económicas mencionadas por los agricultores de la Florida son producto de sus propias acciones y limitaciones, ya que en los últimos años, lejos de innovar, han basado su producción en una tecnología obsoleta y siembran variedades de tomate que ya no son populares entre los consumidores de Estados Unidos.

Chile respalda al cerdo mexicano MÉXICO. El gobierno de Chile reconoció oficialmente que todo el territorio mexicano está libre de la fiebre porcina clásica (FPC), lo que avala la calidad zoosanitaria de la carne de cerdo y sus derivados, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). Éste es el primer país sudamericano que reconoce dicha condición, lo que envía señales muy positivas al mercado internacional en el que gradualmente la carne de cerdo mexicana gana posicionamiento, sobre todo en países asiáticos, como Japón y Corea del Sur. Por cierto, la autoridad nacional señala que Jalisco tiene que sacar ventaja de esta situación, por su condición de estado líder en el inventario porcícola y en la producción de carne. Recientemente ya se tuvo el primer embarque de carne de cerdo jalisciense hacia Corea. A propósito de este nuevo paso en favor de la imagen de la carne de cerdo del país, la Sagarpa recuerda que están dando resultado las acciones para reforzar la sanidad agropecuaria mediante la tarea del Servicio Nacional del Sistema de Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica). Menciona además que de invertirse 869 millones de pesos en 2001 en las acciones de sanidad agroalimentaria, actualmente se aplican aproximadamente 4.500 millones de pesos, ante la importancia que revisten las tareas de sanidad animal y vegetal.

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noticias de Paraguay Sanidad: golpe de timón La separación de Fernando Lugo del cargo de presidente trajo consigo otros cambios. El titular del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), Miguel Lovera, cedió su puesto a Jaime Ayala, quien de inmediato ordenó algunos cambios. Entre las primeras medidas, anunció mayor agilidad en procesos para autorizar el uso de biotecnología –se aprobó rápidamente la certificación de inscripción del algodón Bt–, el encauzamiento de la reglamentación de la denominada Ley de Control de Plaguicidas de Uso Agrícola (modificada por la anterior administración) y la revisión del organigrama impuesto bajo la presidencia de Lovera, quien introdujo modificaciones en las dependencias, con nuevos cargos, nuevas jefaturas y nuevos funcionarios. Ayala igualmente adelantó una mayor apertura de diálogo con los sectores, en abierta alusión a la necesidad de restablecer el vínculo con el segmento productivo alejado, principalmente de la agricultura mecanizada o empresarial. Sobre la reingeniería organizacional, se refirió a la existencia de una superestructura que comprometía seriamente la viabilidad económica y financiera, poniendo en peligro la ejecución de proyectos de inversión, mejoramiento y mantenimiento, con un déficit que al 26 de junio pasado superaba los 4.000 millones de guaraníes, es decir en torno de los 900.000 dólares.

Israel reabre su mercado El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó el pasado 19 de julio que el servicio veterinario oficial de Israel remitió una nota por la cual anunció que Paraguay está nuevamente habilitado para exportar carne con destino a ese mercado. Las autoridades veterinarias israelíes informaron que enviarán técnicos para realizar una auditoría in situ en el país, de modo de verificar el cumplimiento de los requerimientos del servicio veterinario en Israel. La nota fue firmada por Shlomo Garazi, jefe de Importaciones y Exportaciones de la dependencia antes citada. En un primer momento serían tres las plantas por habilitar, pero no se descarta que la cantidad sea mayor. Israel es uno de los mercados tradicionales de la carne paraguaya, que complementa bien sus demandas con otros pedidos para un mejor aprovechamiento del alimento.

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NOTICIAS DE BRASIL

Marketing agropecuario:

A nuestro favor

agresiva propuesta a Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA) y el Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (Sebrae) lanzaron Equipo AgroBrasil, una campaña que tendrá como estrella a Edson Arantes do Nascimento, el rey Pelé, el más grande jugador de futbol que ha dado este país. La movida pretende consolidar la imagen del agronegocio sustentable brasileño dentro y fuera del país. Con plazo hasta 2014,

la campaña tiene por objetivo mostrar que los productores rurales brasileños dan un ejemplo al mundo de como producir alimentos preservando el ambiente, ocupando apenas el 27,7% del territorio nacional con la actividad agropecuaria y preservando el 61% de los biomas del país. Con esta iniciativa, la CNA quiere mostrar que Brasil, famoso por generar grandes jugadores de futbol, también tiene crakcs en la agricultura y la ganadería.

Crédito oficial l Ministerio de Agricultura lanzó recientemente el Plan Agrícola y Ganadero 2012/13. En la próxima campana serán destinados al sector rural brasileño R$ 115.200 millones. De esos recursos, R$ 86.900 millones son para financiar el cos-

teo y comercialización, y R$ 28.200 millones para los programas de inversión. Además de un aumento del 7,5% en relación con el crédito de la zafra anterior, el nuevo plan reduce de 6,75% a 5,5% la tasa de interés anual.

l mercado brasileño de maíz ingresó en la segunda mitad del año con un panorama de negócios más optimista. Si antes las perspectivas hablaban de una excesiva oferta y de precios bajos para la producción local, ahora la tendencia lleva a una mejora en las cotizaciones y una participación más activa de la exportación. “El factor clave ha sido la seca registrada en Estados Unidos, que implusó subas permanentes en las cotizaciones de la Bolsa de Chicago, que incluso se aproximan a un record histórico”, detalla el analista da Safras & Mercado, Paulo Molinari.

Algo menos as estimaciones oficiales para la campaña 2011/12 indican una cosecha en torno de 162,6 millones de toneladas. El estudio prevé una leve baja respecto de la temporada previa,

cuando se lograron 162,8 millones de toneladas. Los datos muestran un crecimiento de la producción de maíz de segunda zafra, que alcanzó los 34,57 millones de toneladas. En compensa-

Algodón os productores de algodón brasileño sobrepasaron la barrera del millón de toneladas exportado. Cuando todavía falta un mes para acabar con la cosecha 2011/12, las exportaciones brasileñas de fibra bordean 1.003.535 toneladas, valor 146,1% mayor que el obtenido en el mismo período de la zafra 2010/11, según datos oficiales. Por cierto, China, Indonesia y Corea del Sur siguen siendo los principales compradores de algodón brasileño.

192 • CHACRA

ción, la soja retrocedió (–8,9 millones de toneladas) y el arroz también (–2,05 millones de toneladas). Esto se debe, principalmente, a condiciones climáticas poco favorables.

Precios consensuados a baja operada en los valores pagados al productor por la carne bovina y la creciente concentración de la industria ligada a esta producción indican la necesidad de crear el Consejo de Precios de la Hacienda (Consebov), que reuniría a representantes de los productores, del comercio, de la industria y de las universidades para debatir precios y reglas transparentes de relacionamiento dentro de la cadena productiva. “Necesitamos crear normativa que pro-

porcione mayor transparencia a la cadena, para que se torne más homogénea”, afirmó el presidente del Fórum Nacional Permanente de la Ganadería de Carne de la CNA, Antenor Nogueira. En tanto, las exportaciones brasileñas de carne bovina crecieron 1,8% en el primer semestre de este año, para alcanzar u$s 2.640 millones. Hasta el final de 2012 la previsión es que las ventas externas alcancen un total de u$s 6.000 millones.

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e te n r

NoSotros que salieron de la actividad, de fábricas cerradas, de miles de obreros en la calle, de negocios fabulosos como la Hilton echados por el retrete, de exportadores fundidos. Y sí, no hay manera de dibujarlo, las ideas de este inefable personaje constituyen un fracaso pocas veces visto.

Pelotazo en contra ¿Qué no se ha dicho de El Inquisidor? Ahora un diputado entrerriano de la UCR lo acusó de aplicar una lógica perversa y de ser el mayor destructor de la ganadería, nada menos. El hombre habló de productores

Todas las fichas La esperó en vano, algo que a ciencia cierta ya sabía. Pero eso no impidió que de antemano jugara fuerte. “La presencia de la Presidenta en esta muestra implicaría un gesto muy apreciado, respetado y aplaudido”, desafió el

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Sorpresa y media Muchos bancos van descubriendo algunos detalles nada agradables de la última reforma de la Carta Orgánica del Central. Una de estas modificaciones establece que la autoridad monetaria “podrá regular la cantidad de dinero y las tasas de interés, y regular y orientar el crédito”. Por eso ahora el BCRA puede forzar a 20 bancos a instrumentar créditos para la producción y, a criterio de la Presidenta, establecer las condiciones de esos préstamos, los cuales “serán otorgados en condiciones de financiamiento accesible, con tasa de interés fija y a un plazo mínimo de devolución de tres años”. Si te gusta bien, sino también. ¡Agarrate Catalina! ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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ruralista. “Sería algo similar al reinicio de una relación; así lo entendería nuestra gente”, redobló la apuesta. Es verdad, no se dio, pero el hombre se jugó a quedar en el bronce en las postrimerías de su mandato cambiando el curso de una historia de desencuentros. ¡Vale!

Vuelo místico El particular mundo de nuestro Torquemada vernáculo no deja de sorprender. Después de recorrer una de las ex Repúblicas Socialistas Soviéticas, se hizo la película de que los empresarios de la Argentina no solamente van a vender sus productos sino también a invertir en aquel país. Indicó asimismo que este paso “contribuye a reforzar la apuesta argentina por un modelo de desarrollo productivo diversificado, creador de valor agregado en bienes diferenciados y generador de inclusión social para los pueblos”. Otra que Kafka.

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CHA981 194 ENTRE NOS.qxp:CHA916 122 ENTRE NOS

Efecto rebote Las limitaciones impuestas a las importaciones son un verdadero dolor de cabeza. En la mentalidad de quienes han ideado esta forma de abrochar los pocos dólares que quedan, es toda una genialidad, una salida original que a nadie se le había ocurrido antes. La realidad indica que las consecuencias en el aspecto productivo pueden ser importantes. Por caso, los feedloteros se arrimaron hasta la cartera agropecuaria para manifestar su preocupación respecto de la suerte de muchos de los productos veterinarios que emplean a diario. Imaginemos que pasaría si no pueden administrar ciertas drogas vitales para la salud del rodeo. ¡Una locura! ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

Lógica pura

¿Tendrá alguna relación la sequía de billetes oriundos de la patria de Obama con la falta de agua que castigó al campo en las últimas campañas? No debería ser así, porque según el Gobierno lo del agro es poco trascendente. Sin embargo, la única verdad es la realidad. Es que la recaudación por retenciones se ubicó en el punto más bajo desde 2008, y la caja oficial padece ahora su propia y muy dura sequía.

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