Revista Chacra Nº 985 - Diciembre 2012

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AÑO 82 – Nº 985 DICIEMBRE 2012. $ 12,50. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50.

R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

Maquinaria agrícola, semillas, fertilizantes, agroquímicos y otros insumos bajo la lupa

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Vidarural Revista

La papa encontró otro nicho

SUPLEMENTO GANADERIA

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Alquilar sin resignar

la gestión Para amortiguar la volatilidad del negocio en ambientes con limitaciones.

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SUMARIO DICIEMBRE 2012 ■ ACTUALIDAD

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■ MAQUINARIA

Asagir Treinta años

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■ CÓMO NOS VEN

106 86

Triticale rolado Experiencia del INTA

■ ECONOMÍA

26

El contexto es otro El análisis de Juan Llach

■ EMPRESA

36 88

24 INFORME ESPECIAL COSECHA 46 Trigo y cebada

Alquilar el campo propio sin resignar su gerenciamiento. Una opción para analizar en zonas poco amigables y escenarios volátiles.

Gerenciamiento La pata biológica Gerenciamiento Maní en un sistema en directa

■ GANADERÍA

158 2000 Agro 159 Actualidad del campo

52

Colza

160 A Granja

54

Garbanzo

162 Entre nosotros

56

Farm Progress Show

■ SOJA

Ahora, a esperar

16

El consejo es aguantar el maíz y la soja, en función de precios que deberían mejorar más adelante.

■ MAÍZ

64

30 42 84

Radiografía de la campaña Proyecciones climáticas y sanitarias No alcanza Advertencia de Fertilizar Herbicidas Cómo mezclarlos

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO 77 Situación del sector 78 Evolución de precios

La gran oportunidad Maizar apuntala el cultivo

■ MALEZAS

79 Indicadores económicos y precios de insumos 80 Relaciones insumo-producto

La lista crece

20

98

Asoman nuevos casos de resistencia al glifosato. Ahora se suman el nabón y un Amaranthus llegado del hemisferio norte.

SUPLEMENTO IMAGEN DE MARCAS 112 Camionetas-Pick-ups

136 Fertilizantes

116 Tractores

140 Agroquímicos

120 Cosechadoras

144 Bancos

124 Maquinaria

150 Aseguradoras

128 Agricultura de Precisión

154 Las mejores marcas

130 Semillas

155 Cómo se hizo

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■ SECCIONES FIJAS

Trigo afectado por Fusarium

Combo complicado La coyuntura reúne una serie de factores que, conjugados, hacen pensar en un contexto de precios sin mayores chances de reacción.

Maldito costo argentino Esta vez, en los puertos

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■ GRANOS

Mucho más seguro

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■ POLÍTICA AGROPECUARIA

Divisiones insalvables Opina Any Ventura

■ CULTIVOS DE COBERTURA

Presentación Dosificador mecánico Buffalo

■ TRIGO

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Centros de excelencia La propuesta de BASF

Modificaciones pendientes

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Mientras esperamos que se termine el intervencionismo en el mercado de trigo, hay tarea pendiente que realizar cuanto antes.

■ VITIVINICULTURA Ellos lo lograron Los beneficios de un plan estratégico

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CARTA AL LECTOR

Peligrosa actitud U na mirada, aunque más no sea somera, a los medios de prensa pone de relieve que tanto el mundo como el país atraviesan momentos difíciles, en lo político, en lo social y en lo económico. Un monitoreo de la situación del sector agropecuario argentino, de cara a la campaña de gruesa 2012/13, revela que las cosas no serán ni como los productores, ni el Gobierno, ni el país quisieran.

Mientras tanto, quienes tienen, al menos en la Argentina, el deber de liderar, de actuar proactivamente, de asegurar las condiciones para que las fuerzas económicas maximicen su contribución al bienestar nacional, parecen sumidos en un profundo ejercicio de omfaloskepsis (del griego: omphalos, ombligo y skepsis, acto de mirar). Y lo peor es que esta peligrosa actitud tiende a extenderse, unida, potenciada, por una marcada atención a lo inmediato, lo coyuntural, en detrimento de lo estratégico.

Por otra parte, los que tienen la capacidad, el conocimiento y la voluntad para entrever el largo plazo, hablan de una escasez crónica de alimentos a nivel mundial, anticipan que el acceso a ellos será más importante que dominar el petróleo, no dudan en afirmar que la tierra cultivable es el “nuevo oro” y que la “geopolítica de los alimentos” será la que oriente, a muy corto plazo, el accionar de las naciones.

Para mencionar un solo ejemplo, por cierto el más impactante, se puede recurrir a cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). En 2002/03 China importó 16,870 millones de toneladas de soja y tuvo un consumo doméstico de 17,870 millones. Una década después, estos valores han sido estimados en 59,500 y 74,520 millones de toneladas, respectivamente. Las cifras eximen de mayores comentario.

Esta dependencia de los alimentos es solo uno, y por cierto no el mayor, de los muchos problemas que enfrenta el coloso asiático. Es fácil entender por qué el nuevo gobierno chino se propone replantear el modelo económico, su modelo de desarrollo.

Como suena si, para salir de lo habitual, dejamos de practicar la omfaloskepsis, levantamos la vista, observamos a nuestro país y al mundo con mirada crítica y de largo plazo y llevamos adelante lo mucho que nos queda por hacer para salir a jugar a la “cancha grande”. La misma que nos habilita la “geopolítica de los alimentos”, nuestra riqueza en función del “nuevo oro” y la capacidad de nuestras cadenas de valor de base agropecuaria. ¡Un viento fresco comenzaría a soplar! CH

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EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactores Natalia Tobar Gómez Martín Christiani Colaboradores María Victoria Nanni Laura Echave Patricia Stilstein-Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel SECTOR MEDIOS DIGITALES Leandro Bartolomé Gerencia de Negocios Claudio González Redacción Hernán García Kairuz Jeremías Drobot Tecnología y diseño Ana Galanzovsky SECTOR ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Gustavo Pellicari SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Alejandra Taboada - Asistente de Servicios Juan Napolitano - Eventos SECTOR SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 53535092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 - Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: HuescaDistribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 03257932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - DICIEMBRE 2012 - AÑO 82 EDICIÓN Nº 985

Foto de tapa: Jorge Grupalli

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

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partir de que la siembra directa le cambió la vida al productor argentino, sus prioridades se modificaron radicalmente. Y con los temas productivos mucho más resueltos el acento recayó sobre la gestión, un verdadero juego de ajedrez en el que cada uno fue hallando su propia estrategia, algo así como un traje a medida.

En un escenario cambiante, con una macro que no ayuda demasiado, todas las opciones ameritan ser consideradas, en especial bajo la lupa del escalón de riesgo que se decide aceptar para jugar este juego, un factor que ha entrado con fuerza en el análisis y que se potencia en aquellas zonas en que cualquier contratiempo climático se siente sobremanera.

Pablo Laphitzondo, del CREA Washington Mackenna, tiene su campo, La Panchita, en General Paunero, muy cerca del límite entre Córdoba y San Luis. Absolutamente ganadero en el pasado, este establecimiento se ha convertido en mixto merced a la gestión de la directa. Y desde hace cuatro campañas Pablo recurre a un original esquema asociativo para hacer agricultura. En criollo, ha arrendado su establecimiento bajo una ecuación sumamente particular, que le permite mantener el control de lo que se hace dentro de sus límites, incluso se encarga de ejecutar lo planificado.

Más vale pája r Este productor aporta una variante en materia de gestión. Alquila su campo pero mantiene el control sobre el planteo y la calidad de las labores que se llevan a cabo.

Prioriza la seguridad por sobre la ganancia extra.

Riesgo acotado “Es una decisión que hemos adoptado ante la enorme volatilidad que muestra el negocio. Podría decirse que con este planteo la renta se achica en los años buenos, pero perdemos menos en los años en que el clima no nos acompaña. El campo tiene un valor de alquiler y actuamos como contratistas dentro de nuestro propio establecimiento. Si querés verlo de otro modo, hacemos agricultura con aporte de capital externo, con riesgo acotado, y tenemos, dentro de ciertos límites, control sobre el manejo de la explotación”, explica Laphitzondo.

Los límites a los que hace alusión nuestro entrevistado se refieren a que no todo es blanco o negro. En una mesa de negociaciones se discute el valor del alquiler y las actividades que quieren llevarse adelante. “Es una pulseada, a veces cedés algo en las pretensiones económicas 8 • CHACRA

Los que nos toca “No le podemos echar toda la culpa a nuestros gobernantes, nosotros hemos hecho poco por nuestra suerte. Utilizamos un lenguaje que los que están fuera del sector no comprenden. Incurrimos en baja participación en los temas que nos afectan y con el resto de la sociedad, siempre estamos muy aislados, arrastramos errores de años, nadie nos entiende. La gente no sabe que este negocio tiene grandes vaivenes en lo económico y que pocos años han sido interesantes en términos de rentabilidad. Estamos en este campo desde 1883; soy cuarta generación en esta querida tierra y hemos vivido muchos momentos de estrechez, incluso en el pasado reciente”. (Laphitzondo)

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a ro en mano para mantener una actividad que te interesa en función de la salud de tus suelos –agrega este empresario–. Todo se discute en términos amables”.

Así, Laphitzondo y su familia diseñan la agricultura que se hará en cada lote, cómo se va a fertilizar, qué variedad o hibrido se utilizará, si va a sembrarse un cultivo de cobertura o no. “En concreto, quien alquila no puede hacer lo que quiera con el campo –subraya Pablo–. Además, nosotros mismos llevamos a cabo los distintos trabajos, lo que para un buen inversor es una ventaja, y para nosotros también, ya que sabemos lo que ponemos y cómo lo hacemos, y por sobre todas las cosas conocemos a fondo el campo. No es lo mismo que vivir detrás de un contratista para controlarlo. En el contrato se especifica qué se hace en cada lote y no puede fallar porque no hay nadie más preocupado que nosotros por que las cosas salgan bien y los suelos estén protegidos. Nada nos interesa más que la sustentabilidad de todos y cada uno de los procedimientos aplicados sobre este campo”.

A contramano de lo que podría pensarse, un esquema como éste no implica indiferencia ante los resultados productivos de La Panchita. “Nosotros cobramos un alquiler y quien arrienda se lleva todo el ingreso que origina el campo. Y aunque

Calidad de siembra Laphitzondo no cuenta con equipo de cosecha, todas las restantes tareas –siembra y pulverización– las realiza con equipos propios. “Calidad de siembra es un tema clave, por eso tenemos una máquina neumática con opción para hacer dosis variable. Todas las fichas están puestas en el maíz, ya que es el cultivo al cual hay que encontrarle la vuelta; la soja es más rústica. Importa hallar la cantidad de plantas por hectárea adecuada, ya que es donde te podes pegar el golpe más fuerte. El logro es fundamental, y debe alcanzarse una emergencia pareja, temporal y espacialmente”, asegura el profesional.

un plus en este sentido no nos genera dinero extra, nos parece vital que nuestras curvas de producción mantengan una tendencia creciente. Éste es un esquema que privilegia el ganar-ganar, no puede ser de otra manera. Nuestro desafío es producir más y ojalá nuestro socio gane mucha plata, de hecho hace cuatro años que es el mismo, se ve que también para él la cuenta cierra. Eso sí, como cualquiera que alquila un campo tiene que hacerse cargo de los costos y los gastos de los servicios”, enfatiza Laphitzondo.

Como el arreglo es en valor soja, para las cuentas de nuestro entrevistado las oscilaciones en la cotización de la oleaginosa pesan más que los vaivenes del clima; El Niño o La Niña dejan de ser la principal preocupación, sin que eso implique desatender los pronósticos cli-

Pablo Laphitzondo en una calicata en su campo del oeste cordobés.

Todos los suelos del establecimiento tienen alto tenor de arena y requieren ser protegidos.

El planteo ganadero contempla la posibilidad de vender los terneros o engordarlos.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO máticos ni las herramientas que se aconsejan en cada caso. “Ojalá la soja se estabilizara en torno de $ 1.800-2.000, es un precio interesante para nuestro negocio”, avisa Laphitzondo.

Mix controlado En La Panchita se trata de combinar la agricultura –realizada bajo el sistema descripto– con la ganadería –exclusiva responsabilidad de Pablo y su gente–, lo que no es cosa sencilla cuando se trabaja en siembra directa, sobre todo por el pisoteo y el movimiento de la hacienda. El campo tiene unas 2.000 hectáreas, de las cuales 1.500 están afectadas a la siembra de distintos cultivos y el resto a la actividad pecuaria.

En realidad la heterogeneidad reina en esta explotación caracterizada por su multiplicidad de ambientes, pero a los efectos prácticos dos de ellos se toman en consideración para delinear el manejo.

Los netamente ganaderos son lomas muy arenosas y sumamente quebradas, tienen ondulaciones considerables, y allí no es posible meter ninguna herramienta. Esta zona es diametralmente opuesta al área que se destina a cultivos de cosecha, en cuanto a sus características topográficas.

Laphitzondo defiende la segmentación de las actividades. “Tratamos de entremezclar los ambientes lo menos posible, es decir que hay una alta proporción de superficie que es exclusivamente ganadera o agrícola, de manera definida. La división obedece a calidad de ambientes; en líneas generales los que son únicamente ganaderos no tienen otra chance para ser aprovechados que recurrir a la hacienda”, explica el empresario.

Claro, la realidad de esa porción del campo es tan dura que para que todo funcione hace falta una pequeña ayuda. La ganadería de esos ambientes, que básicamente son medanos tapados, es de muy baja producción y renta, por eso se la potencia combinándola con el producido de parte del área agrícola, que en ese momento está afectada a generar alimento para la actividad pecuaria. Pretender manejar esos ambientes medanosos aisladamente hace imposible armar una unidad económica interesante.

Por su parte, si bien los ambientes agrícolas también tienen un alto tenor de 10 • CHACRA

Los cultivos de cobertura tienen un rol fundamental en ambientes como estos.

La soja forma parte del planteo, aunque Laphitzondo no quiere depender de ella.

arena son mucho más planos y permiten ser trabajados. Todos los perfiles del campo portan un contenido de arena en torno del 80%, que se va arriba del 95% en el medano vivo.

La napa define Pablo explica con absoluta precisión el planteo que lleva adelante en su campo, como se indicó arrendado a un tercero. “Hacemos una agricultura con soja y maíz, básicamente, y estamos tratando de sembrar algo de sorgo, pero como estos suelos arenosos se llenan de roseta condicionan mucho la siembra de esta gramí-

nea. En esta rotación es fundamental el aporte que hacen los cultivos de cobertura. En algún tiempo dedicábamos parte de la superficie al girasol, pero las palomas terminaron desalentándonos”.

Y aquí nace una nueva diferenciación en el manejo. Dentro de la porción agrícola hay ambientes con acceso a napa y otros que no tienen ese beneficio, y por supuesto se los maneja de manera diferenciada porque la potencialidad es distinta.

“En los ambientes con napa hacemos maíces de siembra temprana, con un paquete tecnológico mucho más amplio, básicamente en términos de fertilización y

Bronca “Cuando planificábamos la campaña 2012/13 pensamos en algún momento en hacer exclusivamente soja. Lo analizamos incluso dentro del Grupo CREA. A ciencia cierta es más una reacción de bronca que otra cosa, porque cuando uno va al campo

y empieza a recorrer los lotes se da cuenta de que no es cuestión de hacer el mejor negocio un año y ya, la cosa de ningún modo pasa por ahí, y no tiene sentido estropear lo que venimos construyendo desde hace muchas campañas”. (Laphitzondo)

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EMPRESA GERENCIAMIENTO con otra densidad –70.000 pl/ha versus 40.000 pl/ha–. Respecto del aporte de fósforo, en general no es importante, ya que estos suelos tienen una muy buena dotación de este nutriente –es normal hallar 30-40 ppm– porque acumulan pocos años de agricultura. La fertilización variable se aplica al nitrógeno (N), y se refertiliza sobre todo en los lotes con acceso a napa”.

La siembra de maíz temprano se lleva a cabo en la última semana de septiembre o en la primera de octubre. Va con unos 40 a 50 kilos de mix un arrancador que suma 80% de urea y 20% de algún fertilizante fosfatado. “Vemos cómo viene el año y de qué manera se va dando el cultivo, sin perder de vista las limitaciones de la zona. En un bajo con napa podes tener expectativas muy altas, pero acá también hay riesgo de granizo. Ergo, hay que poner lo necesario, pero debes tener en claro que el semiárido no da para tirar manteca al techo”.

Laphitzondo utiliza básicamente ma-

Una pena “El auge de los commodities, en cuanto a su nivel de demanda y a los precios que se pagan por ellos, ha generado una oportunidad para el sector agropecuario que vaya a saber si mañana no vamos a arrepentirnos de cómo la estamos desaprovechando”. (Laphitzondo)

teriales de Dekalb, específicamente RR, en siembras a 52 cm. Este año el maíz terminará con un share dentro del planteo del campo de un 30 a 50% en el mejor de los casos, pierde en alguna medida con la soja, no solo por los precios sino por las complicaciones comerciales. Y donde no hay influencia de napa se hace sí o sí tardío, con una densidad variable pero en general baja y una fertilización más acotada, priorizando el negocio más que el rinde.

Dos sojas

El maíz se maneja según la influencia de napa, al igual que la soja.

El centeno es el protagonista excluyente entre los cultivos de cobertura utilizados en el campo. Este lote apunta a generar semilla para mantener el sistema.

Diversificación

La historia se repite en el caso de la oleaginosa, en que se diferencia un planteo de soja en lotes con influencia de napa y otro diferente allí donde no se cuenta con la bendición de este curso subterráneo de agua Y de nuevo la brecha está en la densidad, además del uso de variedades algo más cortas allí donde se detecta la napa al alcance de las raíces del cultivo. En este caso se recurre a materiales del GM IV largo, mientras que en el resto de la superficie se utilizan cultivares del GM V, en que la densidad se reduce en 10-15%.

“Hacemos sojas a 52, 35 y 42 cm, depende de la fecha de siembra y de las características de la variedad utilizada –subraya nuestro entrevistado–. Cabe destacar que en los lotes con influencia de napa no encontramos diferencias entre sembrar a 35 o a 52 cm, pero en aquellos potreros sin napa, bien arenosos, más complicados, acercar las hileras y lograr cerrar antes el entresurco es una ventaja comparativa que buscamos, es decir conseguir cuanto antes que la tierra no tome excesiva temperatura mediante la obtención de un buen y rápido sombreado”.

El pH de estos suelos está mayormente en torno de la neutralidad. En cuanto a la sanidad de los lotes, ésta es una zona en que la soja no tiene mayores problemas de enfermedades, menos que menos después de dos campañas con seca.

Final abierto “¿El futuro? Es difícil pensar que la leche y la carne en la Argentina tengan valor en tanto prevalezcan pensamientos de índole populista. Es una afirmación fundamentada en la historia del país. Por otro lado me resisto a aceptar que estos campos queden limita12 • CHACRA

dos a hacer solo agricultura, No me parece razonable perder una parte del negocio. A decir verdad, no me quiero salir de la ganadería por temor a depender exclusivamente de la soja, no me gustaría que me pasara ni acá ni en ningún otro lado”. (Laphitzondo)

La ganadería aporta alrededor del 25% de la facturación de esta empresa.

Se trata de un planteo de cría con la opción de engordar el ternero si las condiciones del mercado lo ameritan. “Cada año nos dedicamos a analizar qué hacer con esta categoría, si vender al destete,

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EMPRESA GERENCIAMIENTO engordarlo, o incluso engordarlo y además comprar animales de terceros para aprovechar las instalaciones que tenemos; el negocio de la ganadería es un cúmulo de decisiones puntuales. Hoy es otra vez sumamente fino, tenemos los mismos precios desde fines de 2009 y nuestros costos han crecido radicalmente”.

El esquema para la vaca incluye el aprovechamiento directo de pastizales naturales, potenciado por praderas base alfalfa ubicadas en la zona agrícola. “Tratamos de que nuestro rodeo de cría sea lo más eficiente posible. La vaca permanece en el campo natural durante la mayor parte del invierno con algunos aportes de rollo que hacemos a partir de las alfalfas. Luego entran a las pasturas en primavera hasta terminar el siguiente otoño, y los excedentes los transformamos en rollos, que ayudan a pasar el invierno en los medanos”.

En caso de ser engordado, el ternero recibe una recría en pasturas y campo natural y luego se sigue a corral. “En el análisis respecto de su destino también juega nuestra producción de maíz, que es la base de la alimentación en el corral. Se evalúa la conveniencia de usarla en este cometido contra la venta al destete del ternero. Es un esquema totalmente flexible. Este año nos quedamos con el ternero porque en el momento de tomar la decisión el precio del maíz era otro. A lo mejor lo más acertado, con el diario del lunes en la mano, hubiese sido venderlo, pero lamentablemente no somos videntes”.

En esta zona destinar el maíz a generar carne vacuna es un opción considerando que se está muy lejos de los puertos y la comercialización tiene problemas. “Es

El esquema de cría que desarrolla este productor CREA es fuertemente pastoril.

Ella lo hizo “Todo lo que se pueda decir sobre esta práctica es poco. La siembra directa le cambió la cara a esta zona, que era ciento por ciento ganadera y hoy muchos campos son totalmente agrícolas, algo impensado décadas atrás”. (Laphitzondo)

una muy buena oportunidad para meterle valor agregado a una parte del cereal que hacemos, pero debo decir que la cuenta de transformar maiz en carne ha empeorado, no se cuanto retroceso más puede tolerar”, avisa Laphitzondo.

En cría es clave manejar índices, en especial el porcentaje de terneros destetado, que a criterio de nuestro entrevistado no debe caer por debajo del 80%. Eso depende como primera medida de la alimentación, la sanidad y el manejo.

Pablo reconoce que el negocio en sí se presenta muy dinámico. Prefiere utilizar este término antes que hablar de erraticidad, porque el referido dinamismo implica amenazas pero también oportunidades, algunos las ven, otros no, y algunos de los

que las ven no tienen con qué capturarlas.

“Para ser justo hoy sobra carne por todos lados y cuesta muchísimo vender.

Estamos negociado novillitos de 300 kilos que antes te los sacaban de las manos y ahora se ha vuelto muy pesado cerrar una operación. Los colocabas en el día, y hoy te insume más de una semana vender una jaula. Y diez días adicionales implican 10 kilos más que le cargaste al animal; estás cambiando la categoría que ofrecés”.

Nuestro entrevistado analiza cada actividad ganadera individualmente, para saber como marchan las cosas. Reitera una y otra vez que nada es más importante que el equipo humano con que se cuenta, de ahí las dificultades para deshacerse de gente capacitada y buena. “Entonces uno tiene a pensar que el negocio no le cierra demasiado pero tiene una estructura valiosa que va a ser clave cuando la situación cambie. Cada vez queda menos gente capacitada para trabajar en ganadería; es una cultura que se está perdiendo”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Jorge Gruppalli

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GRANOS MERCADOS

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l debate que planteábamos dos números atrás se mantiene y agrega nuevos capítulos a esta comedia plagada de intrigas. ¿Qué hacer con la Dante Romano soja? ¿Conviene vender ya un volumen importante o es mejor esperar otros precios? Hallar las respuestas adecuadas sigue siendo tarea nada sencilla.

Claramente existen cuestiones vinculadas con el mercado granario que han venido presionando a la baja. Estamos unos cuantos escalones por detrás de los valores que se ofrecían para la nueva cosecha en agosto pasado, pero por ahora nada grave en términos históricos. Los precios siguen siendo buenos, más allá del ruido que introducen una paridad cambiaria retrasada y alquileres que se resisten a ser aggiornados. Hasta acá ninguna novedad.

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¡Póngala bajo la suela!

Si todavía no vendió lo suficiente es momento de parar la pelota y esperar una recuperación de los precios de la soja, que en términos de probabilidades puede darse si se combinan distintos factores. Eso sí, no olvide asegurar un piso, por las dudas.

Para Dante Romano, analista del Centro de Gestión Agropecuaria de la Fundación Libertad, hay espacio para que los precios vuelvan a subir, sólo que esto dependerá de la marcha de eventos futuros, cuya probabilidad de ocurrencia cuesta hoy por hoy ponderar. “Sin embargo, dado que la

baja acumulada ya huele a excesiva, parece lógico poner pisos para cubrir el peor escenario y esperar para vender en valores más altos la soja”, recomienda el profesional.

No ayuda Por cierto, el maíz y el trigo intentaron separarse de la ole-

aginosa, pero dada la fuerza de la baja operada en el poroto, no lo lograron. Los acontecimientos que pesaron negativamente en las cotizaciones de las últimas semanas pueden, a criterio de Romano, resumirse en esta lista: ✔ La cosecha de soja estadounidense es mejor que lo

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esperado, es decir que la merma generada por la seca es inferior a lo que se calculaba a priori. En la otra vereda, el balance hídrico en rojo de una punta a la otra del Medio Oeste lastimó severamente la producción de maíz, razón por la cual este mercado sigue relativamente firme. Desde luego el poroto es uno de los productos más demandados en el planeta, y este plus que ahora anuncia el USDA será digerido en un abrir y cerrar de ojos, pero no es menos cierto que la cosecha sudamericana saldrá a escena en un contexto con urgencias acotadas, y esto descomprime el valor de la soja. ✔ Los fondos de inversión están vendiendo para liquidar posiciones. Habían apostado hasta el alma a un fracaso productivo de la soja en el país de los farmers, y los precios subieron confirmando esa expectativa. Ahora que saben que la jugada no se dio como esperaban, se acelera la toma de ganancias que ya se venía observando a medida que los datos de rindes desnudaban una producción más elevada en Estados Unidos. ✔ Técnicamente hay señales bajistas en soja. Los precios de la oleaginosa han que-

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brado niveles de soporte muy importantes, y cuando lo hacen esto se convierte en un verdadero disparador de ventas, ya que se tocan valores a los que los especuladores dejan la orden de vender, ya sea para tomar ganancias o para recortar pérdidas. ✔ El clima en Sudamérica ha mejorado, después de que los excesos de lluvias en la primavera temprana hicieran temer lo peor, tanto en la Argentina como en Brasil. No quita, claro, que aun existan superficies anegadas y que deba reconocerse cierto recorte a los volúmenes originalmente proyectados para la campaña 2012/13. La mejoría operada le ha restado al mercado prima climática, ya que el problema quedaría, si no resuelto, al menos acotado. De todos modos, y como se indica en la nota de página 30, nos visita un Niño afecto a los extremos, por lo cual nadie puede asegurar que las dificultades están definitivamente superadas. ✔ Paralelamente se espera una mayor área de siembra de soja y de maíz para el año próximo en Estados Unidos. Si bien es un elemento cuyo impacto es de largo plazo, todo aporta al cóctel bajista. Las

Contrapeso La economía global no ayuda. Es que en Europa, Grecia y España están lejos de superar la crisis, y van de ajuste en ajuste. Paralelamente en Estados Unidos la reelección de Obama no ayudó a los mercados, que se muestran preocupados por el déficit fiscal y el elevado endeudamiento, que ya superaría el 100% del PBI de este país. Romano asegura que la nación de las barras y las estrellas logra fun-

cionar con indicadores tan malos como los actuales sólo porque el resto de los países siguen tomando al dólar y los bonos norteamericanos como activo de refugio, pero de hecho varias naciones europeas muestran mejores números que Estados Unidos. ¿Y China? Tampoco se ven datos tan atractivos; la inversión externa cae y el PBI ya está por debajo del 8% de crecimiento anualizado.

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GRANOS MERCADOS primeras encuestas de intención de siembra parecen indicar un aumento en el área adjudicada a la oleaginosa de alrededor de 1 millón de hectáreas. La cantidad de acres dedicados al maíz también sería mayor, aunque marginalmente por encima de lo que fue la superficie más grande jamás implantada desde la Segunda Guerra Mundial. La inesperada y feroz seca que castigó al país del norte este año nos enseñó que nunca está dicha la última palabra, pero en principio la escasez de granos podría moderarse fuertemente en 2013. ✔ El elenco se completa con el tembladeral económico que castiga al que alguna vez fuera el orgulloso Primer Mundo, que genera el llamado vuelo a la calidad de cuanto dinero anda buscando refugio a lo largo y ancho del planeta.

Así las cosas, los especuladores prefieren salir de las posiciones de riesgo e irse a activos líquidos hasta tanto aclare, por lo que deciden comprar dólares y tomar bonos del Estado norteamericano.

Paliativos Romano advierte que hay algunos elementos que no conviene perder de vista y que obran como atenuantes de los factores negativos: ✔ Seguimos en situación de racionamiento. Si bien es verdad que hay más producción de soja que la esperada en Estados Unidos, no menos cierto es que los stocks de la oleaginosa se mantienen muy apretados. En maíz está claro que el agujero es de proporciones, mientras que en trigo vamos pasando de una situación abultada a un escenario menos holgado a nivel internacional de la mano de producciones recortadas tanto en Europa y el Mar Negro como en Austra18 • CHACRA

Hoja de ruta A criterio de Romano, el actual escenario aconseja: ✔ Esperar en maíz y soja un par de meses a ver qué oportunidades de venta aparecen. ✔ No tiene sentido seguir aguantando el trigo, y con-

lia y la Argentina, a lo que se suman las perspectivas secas en Estados Unidos. ✔ Las bajas han sido muy fuertes, y no es descabellado pensar que en algún momento el mercado reconozca que ha sobreactuado y que la caída de las cotizaciones ha sido exagerada. ✔ La implantación sigue retrasada respecto de lo que es habitual. En la Argentina se acumula una demora en la siembra de maíz y de soja de alrededor de 15 puntos porcentuales respecto del año anterior. Es cierto que de la mano de los grupos cortos de soja o maíces tardíos es técnicamente posible ir hasta avanzado diciembre, pero especialmente en la oleaginosa cada día que se demora la siembra implica una pérdida de potencial productivo. Es parte del recorte que mencionábamos más arriba. ✔ En este juego aún falta una pieza vital: el clima en Sudamérica durante el período crítico de los cultivos. A ciencia cierta estábamos relativamente tranquilos con la buena humedad conseguida para abrochar un arranque exitoso, a lo que se sumaba la perspectiva de año Niño. Romano considera que este último factor ha entrado en duda. “Las aguas del Pacífico están volviendo a niveles normales. Además los pronosticadores hablan de fuertes calores para esta campaña que podían tener su impacto negativo en la producción”, subraya el analista.

ceptualmente toda venta debe ir acompañada con la compra de un call, mientras que en el caso de retención de mercadería debería hacerse con piso asegurado, por medio de la adquisición de un put.

Fronteras adentro Todo este cúmulo de factores tuvo su correlato en el mercado local: ✔ Chicago bajó fuertemente, merma que la soja local copió en una proporción menor, en tanto que las cotizaciones del maíz y del trigo no cayeron tanto, como resultado de que ambos granos operan con precios pisados. Suben menos cuando afuera hay euforia, pierden menos cuando llega la baja internacional, y ahora que el precio cede en Chicago, mejora la paridad de exportación. Por otro lado también se recortó el diferencial entre FAS teórico y real, ya que los productores no están dispuestos a vender en este nivel. ✔ En trigo el problema es que frente a una producción de al-

rededor de 10 millones de toneladas, los más de 4 millones de toneladas comprados por la exportación a fines de noviembre ya sonaban por ese entonces como excesivos. ✔ Respecto del maíz, la producción argentina no declinaría significativamente y partiendo de unos 25 millones de toneladas estimados, restarían comprar por parte de la exportación alrededor de 3 millones de toneladas. Esta tarea llevará dos o tres meses, por lo que hasta febrero no habría que temer una retirada de los compradores. Cabe advertir que si la producción finalmente fuera mayor, la fecha indicada podría extenderse. ✔ Para Romano, la duda se corresponde con la suerte de una cotización para el maíz en torno de u$s/tn 200, en un mercado interno donde los precios de venta de la carne de cerdo y el pollo, especialmente, están limitados por el Gobierno. Todo parece indicar que podría haber algún tipo de acuerdo entre Moreno y los compradores de maíz para reducir el costo de abastecimiento. CH

Luces amarillas CHACRA ya había tocado el tema en oportunidad de la crisis generada por la Resolución 125. En aquel momento el proyecto del diputado Cantero apuntando a un manejo estatal del comercio de granos sembró zozobra en el sector, para luego quedar en nada tras el célebre voto no positivo de Cobos. Ahora vuelven los fantasmas. En declaraciones al programa radial Siempre que llovió, paró, el diputado Juan Casañas advirtió que cree que “el oficialismo va a hacer alguna jugada con la Ley de Arrendamientos, porque es-

tán obsesionados con la propiedad privada. También puede salir la intervención del mercado granario, ya que les gustaría volver a la Junta de Granos o que La Cámpora ponga una sucursal que compre toda la producción de los argentinos y se la venda a los exportadores, generando un excelente negocio para ellos. Si no hacemos nada es muy factible que tengan éxito, pero si estamos decididos a defender el modelo de país, donde uno trabaja, se levanta y se sacrifica, me parece que no van a poder.

Depende de nosotros”.

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GANADERÍA COYUNTURA

Deseando que llegue marzo El consumo interno muestra cierta fatiga y el pollo se ha convertido en un competidor formidable.

En este contexto estamos produciendo más carne vacuna, al tiempo que la exportación casi ha desaparecido.

cuarto delantero y ciertas achuras. La cuenta final de los uruguayos mejora más y más con la incorporación de cada mercado. Hoy duplica nuestras exportaciones”.

Mucha carne

F

iel a su estilo, Ignacio Iriarte graficó rápidamente la situación del comercio internacional de la carne vacuna. “El mercado está, los que no estamos Ignacio Iriarte somos nosotros”, disparó ante el auditorio del SEMA-Servicios y Marketing. “Hace seis o siete años que a nivel global se verifica una demanda insatisfecha para este producto, ya que la suma de los ofertantes tradicionales a veces alcanza para cumplir esta requisitoria y a veces no. A fines de la convertibilidad la carne valía u$s/tn 1.400 y se comercializaban 5,5 millones de toneladas. Ahora promedia u$s 4.000 y se negocian 9 millones de toneladas. Es el síntoma de que en el mundo no hay carne vacuna suficiente”.

El comercio mundial de este emblemático producto sigue creciendo. El USDA calcula 500.000 toneladas adicionales para 2013, que están siendo satisfechas básicamente por carne de búfalo. La presencia de la India como nuevo jugador es otro indicador del marcado déficit de carne a nivel mundial. Es evidente que se la produce cada vez menos, a contramano de lo que sucede con el resto de los productos del agro.

Uruguay es el ejemplo por seguir. Se sacó de encima la aftosa, cuenta con un sistema de trazabilidad como no tenemos nosotros, reingresó al mercado del Nafta –seguimos afuera de él–, y entró en la 20 • CHACRA

Debería mejorar Iriarte entiende que para marzo próximo el precio de la hacienda recuperaría $ 1 nominal que perdió en los últimos meses, más algo del valor real que resignó a manos de la inflación; quizá veamos un precio 15-20% por encima de los valores actuales. Ojalá se cumpla.

nueva cuota europea de animales de alta calidad engordados a corral –justo ellos que tienen escasa cantidad de granos para mantener los feedlots–, en que la carne se paga 15% más en gancho que un Hilton, y que ya equivale a un tercio de esta cuota. Corea pronto abrirá la puerta a la carne charrúa, y las negociaciones con Japón están encaminadas.

“Los uruguayos hicieron todo lo que había que hacer de la tranquera hacia fuera. En cambio, nosotros destruimos nuestra ganadería justo cuando se dieron los cinco años más brillantes de los últimos cincuenta en la historia de este negocio –se lamenta Ignacio–. Ésta es una industria que trabaja desarmando el animal y después debe encontrarle comprador a cada parte. Corea puede ser clave para el

Iriarte dice ser poco optimista respecto de la marcha de nuestro mercado ganadero. Precios excepcionales durante tres años impulsan un aumento de la producción; la oferta se está recuperando, aunque más lentamente de lo que debiera, en virtud de pesos de faena que decaen consistentemente. “Cada vez se cuentan más terneros machos de feedlot, muy livianitos, y vacas también, que aportan menos kilos, a los que se suman novillitos y vaquillonas; paralelamente se achica el número de animales pesados y novillos. Éste es un año en que el feedlot tiene gran peso en la oferta, se estima que se ha encerrado un 50% más de hacienda que el año anterior”.

El corral vuelve a reinar pero con una cara distinta, y no solo porque ya no están los subsidios. Ahora el ciclo es más largo, de 4 a 5 meses. El feedlot se está acostumbrando a hacer un solo ciclo de 130-150 kilos, a partir de terneros machos que en una invernada pastoril hubieran salido con 400-450 kilos y que egresan del corral con no más de 350-370 kg.

El punto es que el volumen récord encerrado está saliendo al mercado desde septiembre pasado. “Puede decirse que los que vendieron con las primeras oleadas lograron capturar precios del gordo relativamente altos y del alimento relativamente bajos, y consiguieron así abrochar utilidades del orden de los $ 500-600, que hace mucho tiempo no tenían. Hoy esto ha caído abruptamente porque subieron la invernada y el alimento y bajó el gordo; el costo de un kilo ganado en un feedlot bordea $ 8-8,5, muy cerca del valor del animal terminado”.

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GANADERÍA COYUNTURA Como fuere, estamos ofertando más carne vacuna que el año pasado, justo cuando el mercado sigue totalmente saturado de carne de pollo, que incluso ha entrado masivamente a las zonas más humildes. El consumo de estas aves ya está por arriba de los 40 kilos/hab./año, mientras que la carne vacuna lucha por mantenerse cerca de los 60. La ingesta de carne de cerdo también viene hacia arriba. En total son 115 kilos de todas las carnes, inédito en el mundo salvo para Estados Unidos.

La industria avícola empieza ahora a manifestar problemas, hay pollo en el mercado para hacer puré. Se lo vende a $ 6 el kilo –viene en caída–, cuando un kilo de milanesas cuesta $ 40-50, la carne no puede competir con él. “Nunca estuvimos a semejante distancia. Esto es consecuencia del estimulo oficial a la industria avícola, que hoy tiene un pronóstico difícil. Los meses pasan y nadie se decide a bajar la producción, sin garantía de que por eso vayan a tener un precio mejor”.

Juega en contra La oferta del feedlot va a seguir siendo elevada hasta fin de año, como es habitual. Por eso los precios de la hacienda han cedido; es el peor momento para ver el mercado. Y se complica más al no haber exportaciones; aún en un contexto de mercado liberado con el actual tipo de cambio es imposible vender fronteras afuera, nuestra carne es muy cara. La Argentina está devaluando al 16% anual, pero la inflación supera el 25%. Expresado en dólares, el kilo vivo fue de u$s 2,20 a 1,8 en el mercado oficial, que en el paralelo son u$s 1,35. Los insumos treparon más que la hacienda desde 2005, y ambos más que el mayorista nivel general. Somos un 33% más onerosos que Brasil producto del retraso cambiario.

“La industria sigue adelante como puede, porque está olfateando que esta paridad no conseguiría mantenerse. De todas

Mal vistos “¿Qué piensa la señora Presidenta de nosotros? Es fácil. Hace poco inauguró un criadero de cerdos en San Luis, y reflexionó: ‘Pensar que acá había unas pocas vacas y las cuidaba apenas un hombre?’ A buen entendedor pocas palabras”. (Iriarte) 22 • CHACRA

Ficticio ”Debido a que el Gobierno desconectó el precio del maíz de su valor internacional, este cereal sigue siendo un insumo barato comparado con el resto del mundo. Hoy el pollo ya no tiene subsidios millonarios pero la actividad sigue adelante por el valor accesi-

maneras hay cada vez menos novillos, la materia prima de los frigoríficos: en Córdoba y en Buenos Aires la disponibilidad de esta categoría ha caído al 35-37% de lo que había en 2005”, advierte Iriarte.

Hoy la exportación no es mucho más del 6% del total producido –este año vamos a vender 180.000 toneladas y el mercado internacional son 9.000.000 de toneladas– y la suerte del ganadero está en manos del consumo interno, actualmente muy abastecido, casi saturado. Y ajusta por precio, claro. Esto tenderá a revertirse después de fin de año en la medida en que nos acercamos al efecto marzo, momento en que la menor oferta coincide con la mayor demanda.

A su vez, el año Hilton arranca el 1º de junio y apenas hemos cubierto la mitad de lo que podríamos enviar, no porque nos prohíban vender sino porque económicamente no se justifica, no es negocio hacer novillos pesados para exportar, y además han cerrado muchísimas empresas. “Aún liberando todo la Hilton no se va a cumplir, puede ser peor incluso que cuando estaba pisada –asegura el analista–. Moreno está preocupado porque el precio de la carne vacuna no cede. Quizá apuesta a que en la medida que van devaluando llegue un momento que el estático valor de la hacienda termine siendo competitivo en el mundo”.

Qué esperar En síntesis, el ganadero está en manos del consumo, y éste depende de la macro.

Así, se nota cierto agotamiento de la demanda, aunque es verdad que se pronostica un rebote en los primeros meses de 2013, siempre que haya una buena cosecha y la industria automotriz recupere oxígeno –esto último se está demorando, y encima hay mucho campo inundado–.

“Todo lo demás se mantiene: inflación, clima antinegocios, atraso cambiario, falta de confianza, decisiones antimercado, falta de dólares para funcionar. Mientras

ble del maíz. Antes de los 90, un kilo de pollo costaba lo mismo que un kilo de carne, hoy vale apenas el 30%. Hace 5 años la carne de pollo era el 38% de la vacuna, ahora es el 80%. Y el aumento brutal de la producción lo están volcando al mercado interno”. (Iriarte)

no se remuevan estas cosas no será sencillo rebotar al 4,5% como se anuncia”.

El clima también juega en la oferta. Ésta ha sido una primavera en que puede esperarse un muy buen nivel de preñez, lo que equivale a pensar en un mayor destete en 2014. En efecto, la cantidad de terneros que se destetan es el dato clave; la recuperación se verá frenada en 2013 –son los terneros que vienen de la preñez de 2011 con la seca–, pero retornará la tendencia alcista en 2014. Debemos estar atentos al flujo que produce el stock ganadero. La gran pregunta es cuándo volveremos a contar con la producción de carne que tuvimos y quiénes gobernarán el país entonces.

Los datos de la vacunación nos dicen que el stock creció 1.300.000 cabezas este año, no 1.900.000 como calculaba el Senasa; equivale a algo de oxígeno. Y hay 1.000.000 de vacas más, al tiempo que perdemos 450.000 novillos. Hoy éstos se hallan en el NEA y no compensan los que perdimos en Pampa Húmeda. “Si esta es la tendencia en el feedlot vamos a hacer exclusivamente bolita, nada más sonso. Es una categoría que no sirve para exportar. El mundo mata animales de 550 kg y nosotros de 200 kilos menos”, se queja el disertante.

Alguna vez generamos 3.400.000 toneladas. La perspectiva de este año es que produzcamos 2.550.000 toneladas, bien lejos de aquél volumen. “De acá en más la ganadería va a volcar al mercado 100.000 toneladas adicionales cada año –avisa Ignacio–. Con la exportación abierta, esto se ubica en un abrir y cerrar de ojos. No habría que temer aumentos de la producción. El tema es si no se exporta”.

Para el analista el modelo futuro de la ganadería pasa por el período más largo posible a pasto con la combinación del período más corto posible a corral, para proceder a la terminación. CH C.A.G./L.R.E.

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

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l tristemente célebre costo argentino fue alguna vez objeto de un merecido ataque por parte de los funcionarios de turno. Es cierto, la paridad cambiaria importa, pero también (y tal vez, mucho más importante que lo anterior) cuenta achicar al máximo, o directamente evaporar, todos los costos que no son esenciales.

Aquella prédica fue diluyéndose, como ocurre con todo en la Argentina, si bien algunos mantuvimos la convicción de que algo hay que hacer al respecto. Por lo que se observa, los funcionarios de la actual Administración no piensan lo mismo.

Marcha atrás En tal sentido, un caso ejemplificador durante las últimas semanas o meses fue el de los puertos. Es que allí confluyó una batería de medidas que, aunque parecían tener otro objetivo, determinaron la parálisis de los embarques y un inusitado e indeseado incremento de costos para todo el país, además del hecho, para nada menor, de poner otra vez a la Argentina entre los lugares del planeta considerados de riesgo y con inseguridad de carga.

Varias fueron las medidas y hechos de confluyeron para semejante “galardón”, pero uno de los más llamativos fue el reflotamiento del Draft Survey aplicado en la medición de carga de los buques y que cayó como un piano desde un noveno piso sobre la cabeza de los exportadores.

Es que esta metodología se halla perimida en todo el mundo (entre otras causas, justamente por el incremento de costos que conlleva), aunque parece que la necesidad de recursos que ya no puede ocultar el Gobierno lo habrían llevado a reflotar una herramienta obsoleta como ésta, a pesar de los desaconsejables sobrecostos para un país que pretende ser competitivo en materia de exportación.

Daños colaterales Si bien algunos atribuyen la medida a cuestiones de índole personal, cuesta creer que una causa tan nimia (en términos de país) haya sido la verdadera razón de este desaguisado.

En todo caso, lo que cuenta fue el resultado de tan censurable medida, que derivó en importantes demoras debido a la ampliación de estas contraverificaciones 24 • CHACRA

Los puertos hacen agua Por razones que cuesta explicar el Gobierno tomó determinaciones Por SUSANA que, como en MERLO otros casos, no benefician a nadie y terminan elevando innecesariamente los costos del sector.

Increíble A pesar del contexto se invierten al menos u$s 10.000 millones en la siembra destinada a lograr una cosecha de algo más de 100 millones de toneladas. Lo que menos necesita el campo es medidas que contribuyan a deteriorar su ecuación.

de las cargas efectuadas en los buques por cada permiso de embarque y que, al realizarse por calado, reciben la denominación de draft survey. Se trata de un sistema que sólo se emplea en puertos donde no hay balanzas electrónicas. Muchos menos se justifica en el caso de la Argentina, que cuenta con sistemas más sofisticados.

Resulta curioso que simultáneamente se aplicaron controles de estupefacientes sin plazo, y para colmo se produjeron medidas de fuerza de origen gremial. Semejante combo determinó que durante semanas estuviera parada la actividad en los principales puertos.

Mucha plata Ahora bien, a un costo de u$s 15.000-20.000 por cada día extra de espera en puerto que debe tolerar un bar-

co, ¿alguien cree realmente que esa pérdida la absorberán los buques o más vale será descontada de los precios que se pagan por la mercadería local?

Según datos extraoficiales, solo en la segunda quincena de octubre, casi dos millones de toneladas que se pudieron haber embarcado para la exportación y más de 1.300 horas de demoras fueron el saldo negativo en los puertos agroexportadores.

Fuentes del sector señalaron que en ese lapso, de los 143 buques que recalaron para embarcar granos y productos agroindustriales, 77 navíos (54%) sufrieron demoras por diversas causas, en promedio, de 17,2 horas, lo que produjo una acumulación total de 1.324,4 horas de atrasos, con la pérdida consecuente por mayores costos.

Adicionalmente, la imprevisibilidad en la aplicación de las mencionadas contraverificaciones por calado (el citado draft survey) agregó demoras por cuanto las empresas debieron contratar peritos propios y buscar lanchas para su desplazamiento, atrasos que obligaron a modificar la secuencia programada de buques (line up).

Esas demoras, a su vez, produjeron la saturación de las radas (lugar para el estacionamiento o fondeo de buques), por lo que la Prefectura Naval Argentina tuvo que regular la subida del río Paraná (pues los sitios de espera estaban colmados) de embarcaciones con destino a las terminales portuarias ubicadas más arriba (up river), en virtud de que los barcos que debían haber partido ya con su carga seguían cargando.

También para la pesca se dio algo similar, y durante casi dos meses fue imposible cargar un solo buque. Ahora, bien, ¿Quién se hace cargo de semejante suma de sobrecostos, deterioro de mercadería y, lo más grave, pérdida de calidad comercial del país frente a los clientes/compradores internacionales? CH

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ECONOMÍA COYUNTURA

Ahora es viento P de frente asó el efecto sequía en Estados Unidos –al menos la etapa más crítica–, cedió la especulación en commodities –que suele agregar un 20% al precio ‘genuino’– y los granos bajaron sen- Juan Llach siblemente. Sin embargo, Juan Llach, economista del IE Business School de la Universidad Austral, advierte en un paper que esto fue apenas una brisa comparada con otras cuestiones que llevaron a que el famoso viento de cola se pusiera, por ahora, de frente.

Por un lado, cada vez son más abundantes las señales que indican que el modesto crecimiento de los países desarrollados –muy bajo en Europa– se ha convertido en moneda corriente, mientras que el de los países emergentes se ve claramente más moderado. Así, el mundo evolucionará en torno del 3,5-3,9%, ciertamente más normal y sostenible que el 5% promediado en 2004-2007. “No es una buena noticia para países como la Argentina que, pese al relato, son muy dependientes del escenario global”, avisa Llach.

En su reunión anual de otoño en Tokio, las autoridades del Fondo Monetario Internacional (FMI) afirmaron que la economía del planeta corre un riesgo alarmantemente alto de caer en un nuevo bajón. El organismo ha reducido todos sus pronósticos de crecimiento para 2012: el mundo, 3.3% (antes 3.5%); los países desarrollados, 1.3% (1.4%); Estados Unidos, 2.2% (2.1%); Unión Europea, -0.4% (-0.3%); naciones emergentes, 5.3% (5.6%); China, 7.8% (8.0%); Latinoamérica, 3.2% (3.4%); la Argentina, 2.6% (4.0%); Brasil, 1.5% (2.5%) y México 3,8% (3,9%).

En cierta contradicción con sus categóricas palabras sobre signos alarmantes, el FMI se muestra bastante optimista en lo concerniente a 2013, ya que ve al mundo creciendo 3.6% (antes 3.9%); los desarrollados, 1.5% (1.8%); Estados Unidos, 2.1% (2.2%); la Unión Europea, 0.2% (0.7%); las naciones emergentes, 26 • CHACRA

La conjunción de un menor crecimiento mundial y una caída en la inversión motivada por los propios errores del Gobierno bosqueja un cuadro de situación diferente del que permitiera a la Argentina crecer rápidamente en la década pasada. El gasto público proyectado no podrá sostenerse salvo que la soja obre milagros.

5.6% (5.8%); China, 8.2% (8.4%); Latinoamérica, 3.9% (4.2%); la Argentina, 3.1% (4.0%); Brasil, 4.0% (4.7%) y México, 3.5% (3.7%). “Por nuestra parte entendemos que el crecimiento global será levemente más bajo que los pronósticos del FMI, tanto para 2012 como para 2013”, subraya Llach.

Mala praxis Las tasas chinas a las que evolucionó la Argentina la mayor parte de los últimos

años dependieron en buena medida de un mundo creciendo al 5% anual, valor insostenible porque estaba anormalmente apalancado por endeudamiento. Por tanto, la realidad de un planeta evolucionando a 3-3,5% no nos será inocua. “No sólo crecerán menos los desarrollados –estima el economista– sino, por arrastre, también algo menos los emergentes que, como venimos diciendo hace años, son los clientes más estratégicos de la Argentina en tanto aportan cerca del 90% del au-

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ECONOMÍA COYUNTURA Complicados Eduardo Fracchia y Estefanía Campaniello hablan de crisis sin perspectivas de mejora en la Unión Europea y Estados Unidos. Para ambos economistas de la Universidad Austral, las contrataciones en el país del norte no alcanzan la marca de entre 100.000 y 110.000 nuevos empleos que deberían crearse mes a mes para que el nivel de desocupación se mantenga estable. Por su parte, el desempleo en la Zona Euro rompió otra marca histórica, ubicándose en un 11,3%. Unas 88.000 personas perdieron su

mento de la demanda de nuestros productos agropecuarios, pesqueros o mineros. Es aquí donde la nueva ‘normalidad’ mundial se entrelaza con nuestras propias limitaciones”, asegura el economista.

Llach entiende que la mejoría en el PBI argentino para 2013 obedecerá al aporte extra que harán los granos, que permitirá continuar con políticas fiscales y monetarias insosteniblemente expansivas, que empujarán al consumo de igual manera. La inversión en cambio, tendrá un comportamiento muy pobre, tal como lo va reconociendo el propio IndeK, que estimó una caída de nada menos que un 15% interanual para el segundo trimestre de 2012. Para Llach, esto obedece a múltiples razones, tales como la fuerte pérdida de competitividad de muchos sectores, entre ellos buena parte de las economías regionales; autoritarismo, discrecionalidad e imprevisibilidad crecientes de la política económica y también las cada vez más abundantes señales de la Administración referidas a devaluar la institucionalidad (la libertad de prensa, la Auditoría de la Nación, el Consejo de la Magistratura, críticas más o menos veladas a la Corte Suprema), lo cual ya influye negativamente sobre la inversión.

El economista concluye que “como si todo esto fuera poco el triunfo de Hugo Chávez en Venezuela puede llegar a nuestras latitudes impulsando nuevas expropiaciones-confiscaciones en los servicios públicos o en los sectores concentrados”.

Pobre Fragata El cóctel tiene ahora nuevos ingredientes, que demoran cualquier reactivación. La idas y venidas con el juez estadounidense Tomas Griesa, que aspiraba a 28 • CHACRA

trabajo; en términos interanuales, la desocupación aumentó 1,2 puntos porcentuales en la zona euro y 0,8 en el grupo de los Veintisiete, afectando a 25,3 millones de personas en la UE, de los que 18 millones pertenecen a la zona euro. Estos valores negativos corroboran economías en una situación de fragilidad que se mantiene, las mismas no han caído, por el momento, en una recesión, por lo que todavía queda cierto margen para la implementación de políticas que puedan generar reactivación.

que la Argentina pagara pari pasu a los holdouts que no aceptaron los canjes –algunos de ellos “fondos buitres”, otros noy la reacción negativa del Gobierno argentino al respecto, han tenido entre otras consecuencias un aumento del riesgo país, que aunque luego retrocedió sigue siendo el más alto de América Latina. “En este contexto la inversión continúa cayendo fuertemente y no tiene perspectivas a la vista de recuperación significativa –enfatiza Llach–. A esto se ha agregado el exceso de lluvias que, según primeras estimaciones, ocasionará una pérdida de unos 5 millones de toneladas, principalmente de soja, y reducirá el monto adicional de ingresos de divisas comerciales esperado para 2013 desde 16.700 a 14.200 millones de dólares”.

Ambas malas noticias acentúan la mora que se viene observando en la reactivación que se anunciaba. Comparando los indicadores de variación mensual del nivel de actividad económica, el empleo, la inversión, el consumo, el comercio exterior y la exportación industrial se comprueba que 13 de ellos mostraron bajas y sólo 7 subieron, lo que demuestra cuanto está costando arrancar. Más preocupante aun, dado su peso del 60% en la demanda total, es que el consumo sea el sector más aletargado.

Llach y su equipo mantienen el pronóstico del crecimiento del PIB del 2% para el 2012 (INDEC dará algo menos de 3%) y han reducido su vaticinio para 2013 del 3,5% al 3,2%. El consumo privado crecería 2,5% en 2012 (INDEC lo sobreestimará en 4%) y 2,1% en 2013; el consumo público 6,3% y 4,5%; la inversión -8% y 5%; las exportaciones (pesos constantes de 1993) -6,5% y 12% y las

importaciones -10% y 5%.

Los principales motores del aumento del PIB en 2013 –no puede hablarse de crecimiento, dada la pobre performance de la inversión– serán el consumo y el gasto público, en parte impulsados por la entrada adicional de divisas comerciales.

“También impactarán políticas monetarias y fiscales muy expansivas dado el año electoral y por el fuerte desincentivo a ahorrar. El gasto público no muestra hasta el momento signos de moderación porque si bien la inversión pública está cayendo el gasto corriente primario crece 33,7% respecto de 2011 y llegó a un aumento record de 38,3% en septiembre, con lo que probablemente terminará el año en torno del 48% del PIB, un valor que será imposible sostener en el tiempo salvo que la soja opere un nuevo milagro”, explica el economista.

Maquinita Por su parte, la base y la circulación monetarias crecen cerca del 37% anual y, aunque hasta ahora encuentran una buena demanda de dinero, lo más probable es que ella no se sostenga de aquí en más, impulsando al mismo tiempo la tasa de inflación –de la que debe notarse que se mantuvo al 24-25% pese a la recesión– y el aumento del consumo. El dato alarmante indica que en el último año la deuda del Gobierno con el Banco Central trepó la friolera de 90.000 millones de pesos, nada menos que 4,3% del PIB, política que en el pasado resultó funesta para la Argentina.

“Todo el mundo se pregunta si estos escenarios serán electoralmente buenos o malos para el Gobierno –afirma Llach–. Es una cuestión opinable…y dependerá principalmente del clima. Si este se normaliza y llegan los u$s 14.000 millones es probable que la Administración logre recomponer parte de su alicaída imagen. Será mucho más difícil lograrlo si no hay rectificaciones del rumbo en cuestiones tales como la inflación y el clima de inversión. Las primeras manifestaciones frente a lo ocurrido el 8-N afianzan la impresión de que la Presidenta seguirá ‘profundizando el modelo’, pero no aquel que naciera a principios de siglo sino el inexplicablemente iniciado hace apenas un año. Sería un grave error para sí misma y por cierto para el país, empezando por los más pobres”. CH

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SOJA CONTEXTO

Este Niño esconde El fenómeno climático traería no solo agua en abundancia sino también inconvenientes operativos y el avance de determinadas dolencias. Cómo saber dónde y cuándo se presentarán los principales enemigos del cultivo.

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ayer reunió a dos superespecialistas para intentar entrever aspectos fundamentales de la campaña de soja que está iniciándose. De las manifestacioM. Carmona nes del fitopatólogo Marcelo Carmona y del climatólogo Eduardo Sierra se concluye que a pesar de transitar un año Niño –puede potenciar los niveles productivos– hay Eduardo Sierra una serie de riesgos que no deben perderse de vista. Lo que viene estaría caracterizado por: ✔ Irregularidad en el régimen hídrico, que alternará lapsos de precipitaciones intensas con períodos secos prolongados. ✔ Fuertes oscilaciones térmicas, que combinarán lapsos extremadamente calurosos con cortas pero intensas entradas de aire frío. ✔ Riesgo de tormentas localizadas severas, con aguaceros torrenciales, granizo y vientos. ✔ Peligro de desbordes de ríos y arroyos, con anegamiento de zonas bajas. ✔ Problemas y retrasos de implantación del cultivo de soja. Ataque de enfermedades en emergencia, y pudriciones de raíz y tallo a lo largo del ciclo. ✔ Condiciones muy favorables para malezas, plagas y enfermedades. ✔ Reducción de la ventana climática apta para la realización de labores de campo, transporte, almacenaje y otras.

Por todo lo expuesto, los resultados probables de la presente campaña agrícola podrían caracterizarse en los siguientes términos: ✔ Elevado volumen de producción total a nivel nacional, pero con fuertes contrastes zonales.

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✔ Incremento de costos de producción debido a la mayor incidencia de malezas, plagas y enfermedades, a la menor oportunidad de labor, a la necesidad de secado del producido, y a las dificultades para la cosecha, transporte y almacenaje. ✔ Mayor uso de fungicidas por las condiciones ambientales predisponentes para

las enfermedades de fin de ciclo (EFC) y la mancha ojo de rana (MOR). ✔ Menor calidad de la producción debida a la incidencia de enfermedades y la mayor humedad a cosecha. ✔ Baja calidad de semilla con probabilidad de alta carga de patógenos si no se cosecha a tiempo.

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algo Vigiladas de cerca Se sabe, MOR y el grupo de EFC son los dos enemigos más importantes del cultivo de soja en cuanto a enfermedades.

Por cierto, ya existen modelos que permiten cuantificar el riesgo de ataque de estos patógenos en función de las condiciones atmosféricas predominantes. Paralelamente, se han producido grandes progresos en el campo del modelado de los procesos atmosféricos, tanto en el plano del pronóstico meteorológico a corto plazo como en el de la previsión climática a mediano-largo plazo.

La integración de ambas metodologías, ha abierto la posibilidad de emplear los modelos de riesgo de ataque de enfermedades para anticiparse a la posibilidad

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de ocurrencia de condiciones conducentes para su desarrollo, lo que hace posible la puesta en práctica de dos aplicaciones integradas de gran utilidad: ✔ Previsión climática a mediano y largo plazo: calculando los modelos de riesgo de enfermedades con los datos proporcionados por la previsión climática a largo y mediano plazo, puede conocerse con varios meses de anticipación cuáles serán las enfermedades que resultarán favorecidas por las condiciones esperadas, cuál será su posible intensidad y cuándo se producirán sus principales ataques. Así, se podrá planificar con antelación la estrategia por seguir en la campaña a iniciarse y tener lista la logística necesaria. ✔ Pronóstico meteorológico a corto plazo: Una vez iniciada la campaña sojera, los pronósticos a corto plazo permiten conocer con exactitud el momento más oportuno para realizar las aplicaciones de fungicidas en función de la evolución prevista de las condiciones atmosféricas.

El clima A esta altura de la temporada, el desarrollo de un episodio de El Niño es considerado un hecho cierto por parte de la mayoría de los centros internacionales de pronóstico climático. Esto implica, en los papeles, lluvias por encima de lo normal, desde noviembre hasta marzo, en el sur de Brasil, el sur de Paraguay, Uruguay, el este de Chaco, la Mesopotamia y la Región Pampeana. Por el contrario, el NOA y gran parte de Cuyo observan precipitaciones inferiores a lo normal.

El presente Niño puede caracterizarse por una evolución muy vigorosa, pero extremadamente irregular. Como se indicó, debe preverse que los efectos benéficos de este fenómeno se verán acompañados por una serie de riesgos que será necesario acotar, a fin de poder arribar a un buen resultado productivo.

Las previsiones indican para el próximo verano lluvias abundantes en la mayor parte del área agrícola, pero extre-

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SOJA CONTEXTO madamente desparejas. En el NOA y el oeste de Chaco se registrará una amplia extensión con tormentas severas, con riesgo de granizo y vientos, de desbordes de ríos y arroyos y deslizamientos de tierra. Sólo el oeste del NOA, la mayor parte de Cuyo y el oeste de la Región Pampeana registrarán precipitaciones moderadas a escasas.

El régimen térmico alternará lapsos muy cálidos, que causarán un fuerte consumo de humedad, con irrupciones de aire frío que, aunque no causarán riesgos de heladas, podrían retrasar el desarrollo de los cultivos. Es previsible que se generen condiciones conducentes para el ataque de plagas y enfermedades, por lo que deberá cuidarse el aspecto sanitario.

Para el otoño 2013 se anticipa que únicamente el Nordeste y la Mesopotamia registrarían precipitaciones superiores a lo normal, mientras que el resto del área agrícola recibirá valores normales a inferiores al promedio. Este proceso favorecerá las tareas de cosecha, poscosecha, transporte y almacenaje, y contribuirá a reducir los anegamientos de campos.

No obstante, dado que el contenido de humedad de la atmósfera se mantendrá, es previsible que se desarrollen condiciones conducentes para el ataque de plagas y enfermedades, especialmente las de fin de ciclo en los lotes de soja.

Las enfermedades Es sabido que el desarrollo del proceso infeccioso de las dolencias fúngicas y su epidemiología depende, entre otros factores, de condiciones climáticas predisponentes.

En el caso de las EFC los milímetros de lluvia (cantidad acumulada y tipo de precipitación) son muy importantes, debido a que dentro de este complejo fúngico predomina Septoria glycines por sobre Cercospora kikuchii. La primera necesita de la energía cinética de las gotas de lluvia para remover físicamente el inóculo (fructificaciones hidrofílicas, picnidios) a través del canopeo, llevándolo desde los tejidos enfermos o rastrojos infestados hacia los sanos. La lluvia también provee la humedad y las horas de mojado necesarias para la germinación y penetración de los conidios de C. kikuchii.

Por otro lado, dentro del complejo de las EFC también hay que considerar al tizón por Phomopsis y a la antracnosis 32 • CHACRA

Buena herramienta Los siguientes contenidos serán vinculados con los sistemas informáticos de decisión disponibles mediante el convenio Fauba-Bayer (www.baydir.com.ar), haciendo que el control químico sea eficiente, sustentable y rentable tanto para las EFC como para la MOR: ✔ El informe estacional, que explica el sistema y expone las características distintivas de la campaña sojera que se inicia, tanto en su aspecto climático, como en lo que hace a la intensidad de los ataques de en-

(Colletotrichum spp), ambas enfermedades con estructuras hidrofílicas y por lo tanto también dependientes de las lluvias para su diseminación. Por todo ello las lluvias y su volumen son muy importantes para las EFC en general.

Para el caso de la MOR, los conidios libres y secos son transportados fácilmente por el viento entre hojas y entre plantas de un lote, sin necesidad de la energía cinética de las lluvias para su dispersión. La MOR requiere fundamentalmente horas de mojado y en general no hay una alta correlación con la cantidad de milímetros de lluvia. La ocurrencia de tasas de incremento en el número de manchas de MOR calificadas como severas está ligada a la duración de mojado (por ejemplo, mojado por rocío, días con HR mayor a 85%) y a las temperaturas máximas medias.

La estimación de los riesgos de ataques fue elaborada tomando en cuenta los trabajos científicos relacionados con la predicción, ambiente y uso de fungicidas: ✔ Perspectiva estacional de riesgo de ataque de MOR: hacia el 15 de diciembre la mayor parte de la Región Pampeana presentará condiciones favorables para el ataque de este patógeno. Debería reforzarse el monitoreo principalmente sobre los cultivares susceptibles en búsqueda de síntomas tempranos en plantas de soja. Los pronósticos para el próximo 15 de enero indican elevada probabilidad de que ocurran condiciones para un ataque severo de MOR en la Región Pampeana. Situación similar ocurre hacia el 15 de febrero y 15 de marzo. Esto tendrá mucha importancia para planificar el monitoreo ya que a partir de R3 será necesario proceder a las aplicaciones de fungicidas; los umbrales

fermedades que cabe esperar en función de lo previsto. ✔ A partir de enero de 2013, al iniciarse la etapa de susceptibilidad a las enfermedades de los lotes de soja implantados, se iniciará una serie de informes semanales, que indicarán la evolución observada durante las semanas precedentes del panorama sanitario y ajustando las previsiones de ataques de enfermedades en función de los pronósticos meteorológicos a corto plazo que vayan produciéndose.

pueden obtenerse visitando la página www.baydir.com.ar (Convenio FaubaBayer). Cabe aclarar que los ataques aquí indicados dependerán de la confirmación de la disponibilidad y cantidad de inóculo de MOR, y de la presencia y abundancia de genotipos susceptibles en la región. ✔ Perspectiva estacional de riesgo de ataque de EFC: las imágenes muestran la acumulación de precipitaciones iguales o superiores a 7 mm diarios previstas desde el 1 de enero de 2013 en adelante. Se consideró un mínimo de 30 mm acumulados para indicar riesgo de ataque de EFC. Hacia el 10 de enero se observa para el sur de Córdoba, norte de La Pampa y noroeste de Buenos Aires un acumulado de precipitaciones que establecen un escenario de alerta. Hacia el 10 de febrero, gran parte de la Región Pampeana presenta un estado de alerta con excepción del centro y sudoeste de Buenos Aires. Es esperable que para esa fecha ya se hayan presentado las precipitaciones necesarias para decidir la aplicación de fungicidas.

Para el 10 de marzo prácticamente toda la región ya acumuló al menos los 30 mm de las lluvias de 7 mmm o más que indican el alerta. De esta manera, con la cantidad de precipitaciones (en mm) registradas en cada lote en particular y especialmente bajo monocultivo, y tomando en cuenta la fecha de R3 (las lluvias desde este estadio son las que más se correlacionan con el ataque), se podrá utilizar con más certidumbre el sistema de decisión disponible en www.baydir.com.ar, antes mencionado. Especial atención se deberá dedicar a los comienzos de la cosecha, para que la misma sea en tiempo y forma y así no perjudicar la calidad sanitaria de las vainas y granos. CH

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N o t i c i a s BECA FRANCISCO FIRPO 2012 Nidera S.A., junto con la Escuela de Posgrado de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y la Fundación Ciencias Agrarias, decidieron entregar la Beca Francisco Firpo a la Ing. Agr. Florencia Spagnolli, de 24 años de edad, oriunda de Rosario. La beca lleva el nombre y honra la memoria de quien fuera director de Semillas de Nidera durante más de 20 años y una de las personalidades más influyentes en el fomento de la investigación científica aplicada al mejoramiento genético y a la biotecnología de cultivos.

Enorme pérdida La noticia es muy triste. En un accidente automovilístico sobre la Ruta 34 falleció el Ing. Agr. Hugo Fontanetto, técnico de la EEA INTA Rafaela, uno de los mayores referentes en fertilidad y manejo de suelos del país, colaborador en innumerables oportunidades de nuestra publicación, pero por sobre todas las cosas un gran tipo. Quienes hacemos revista CHACRA acompañamos a su familia en esta difícil instancia.

Fierros a pleno La séptima edición de Agroshowroom, coordinada por la Fundación Cideter, dejó como resultado más de 800 encuentros en la ronda de negocios, de la que participaron 26 empresas internacionales y 75 firmas argentinas. En la ocasión hubo empresarios representando a Angola, Brasil, Colombia, Chile, Ecuador, Perú, Mozambique, Rumania, Rusia, Sudáfrica, Ucrania y Venezuela. Todos ellos ponderaron las bondades de la maquinaria argentina. Cabe destacar que Agroshowroom contó también con una muestra estática con 70 equipos en exhibición y más de 20 en la dinámica. El evento se realizó en las ciudades de Armstrong, Las Parejas y Marcos Juárez, en virtud de que los polos productivos agroindustriales más importantes del país se enclavan en el sur de Santa Fe y el este de Córdoba.

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Muy grave La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) informó que se encuentran inundadas entre 13,5 y 14,5 millones de hectáreas en la provincia de Buenos Aires, que comprenden 35 partidos y suman pérdidas por 11.000 millones de pesos, lo cual involucra 3.300 millones de pesos en maíz, 4.000 millones de pesos en soja y otro tanto en pasturas, producción de leche y cosecha fina (10 al 15% de área sembrada con trigo y cebada). Buenos Aires representa el 30% de la producción nacional de maíz y más de la mitad de ese volumen está en situación de emergencia. Con relación a la soja en proceso de implantación, la entidad consideró que ya se habría perdido el 10% de los 15 millones de toneladas que se generan en territorio bonaerense. Paralelamente se infiere una merma productiva del 10% en las cuencas lecheras afectadas, aunque el principal drama radica en la falta de caminos para poder sacar la leche.

LANZAN EL XX CONGRESO CREA Los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) realizarán el Congreso Nacional 2013 en el estadio Orfeo, de Córdoba, del 4 al 6 de septiembre próximo. El evento tendrá como eje al hombre trabajando por la Argentina y continuará la línea trazada por los congresos anteriores. Considerará la diversidad que caracteriza a las personas y buscará la integración para el desarrollo y la mejor calidad de vida de todos. El inicio del Congreso estará dedicado a tratar de entender el mundo en el que vamos a estar actuando en los próximos años.

Luego será tiempo de hablar del valor del desarrollo personal, en que se hará hincapié en los individuos como factores de cambio en la sociedad y transformadores de realidades. Con la premisa de que la acción individual se convierte en algo grupal al emprender junto a otros, se analizará la importancia de la empresa como factor que influye positivamente en la sociedad, diferenciándola del concepto de negocio. No menos importante es trabajar el valor de la confianza, que permite potenciar las redes y otras herramientas de construcción colectiva de futuro, a partir de una vinculación honesta entre los distintos actores sociales de la comunidad. “

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Carlos Martino

Los tiene bien identificados Este productor alterna el manejo bajo siembra directa de campos arrendados con un avanzado laboratorio, que lo ha convertido en un referente a la hora de sacarle la careta a cuanto patógeno circula por la Región Pampeana.

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arlos Martino es un agroempresario muy particular. Arrendatario en elevada proporción y prestador de servicios de maquinaria agrícola –ahora en retirada–, hasta ahí nada lo aparta de una figura bastante habitual entre nuestros productores. La cosa cambia cuando se considera que la tercera pata de su negocio está atada a un laboratorio de fitopatología y biotecnología vegetal,

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que lo ha convertido en un importante generador de semilla prebásica y básica de papa y ajo libre de virus, y en toda una fuente de referencia cuando lo que se pretende es saber qué patógeno está atacando a un cultivo.

Martino pertenece a la Regional Montecristo de Aapresid, y trabaja unas 1.200 hectáreas en el centro de Córdoba. Genera asimismo alrededor de 1 millón de minitubérculos y minibulbillos anuales, que se venden a multiplicadores de todo el país. Además aquí mantienen el banco de germoplasma de una de las más importantes firmas industrializadoras de papa. Orgulloso, nos muestra el área de micropropagación. Allí mediante el cultivo de tejidos in vitro, se extrae una porción (meristema), se la siembra en un medio adecuado y se obtiene una plantita que se micro-

propaga. Y si está sana en función de las pruebas a las que se la somete entra a una etapa de multiplicación clonal.

El servicio de fitopatología de Agroplant –tal la denominación de su empresa– se asienta en el hecho de contar con la habilitación del Inase para la evaluación de semillas y cultivo de tejidos in vitro.

“Estamos a full con las muestras para evaluación de enfermedades; llegan de todas partes del país –asegura Carlos–. El cambio que debe destacarse es que tanto el productor como el técnico están aprendiendo a observarlas y a explicar buena parte de la pérdida de rindes a partir de ellas. Claramente hay un crecimiento en la incidencia de enfermedades causadas por Fusarium y Rhizoctonia en soja; la roya pasó sin mayores trastornos hasta ahora. En maíz el tizón se está manifestando

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Agroplant cuenta con un muy bien equipado invernáculo para la obtención de materiales con destinos a los multiplicadores.

La micropropagación permite lograr individuos absolutamente sanos.

en etapas tempranas del cultivo, hecho no habitual en años anteriores”.

Ante una dolencia que siembra dudas, el consejo es tratar de que la muestra llegue cuanto antes al laboratorio, y lo más fresca posible. Recurrir a una bolsa de plástico y a papel de diario humedecido.

“Jamás hay que extraer la planta ya muerta y recién ahí enviarla; hay que muestrear antes”, nos explica Martino, la tiempo que exhibe un análisis fitosanitario de semilla de soja, con el cual se determina qué enfermedades tiene la simiente, así como el nivel de incidencia y severidad, y se brindan las recomendaciones del caso.

Tímidos progresos Pero si el laboratorio es su lugar en el mundo, el mercado de alquileres conforma un universo mucho más áspero. “Es necesario que se produzcan cambios en

la modalidad de arrendamiento. La curva de la evolución de nuestras empresas se corresponde con la gráfica de lluvias. Hasta hace unos años atravesábamos un período húmedo, y el agua es rendimiento, producción, y por ende márgenes más atractivos. Las últimas cuatro campañas, salvo la temporada pasada en el pie de sierra, hemos rondado los 560 mm anuales, muy por debajo de los 700 mm promedios para esta zona”, dice como para denotar que el escenario ha cambiado.

Martino tolera sobre sus espaldas el aumento permanente en dólares de los costos, y un alquiler cuyo peso en la cuenta se agiganta, y ya se lleva más del 40%. “Cuando lográbamos 30 qq/ha de soja era una cosa, pero ahora que obtenemos no más de 26 qq/ha en promedio todo se hace cuesta arriba. Últimamente no nos queda más del 10-15% del ingreso

bruto en aquellos campos en los que no perdimos plata. Somos responsables, nosotros hemos ido tolerando esta escalada en los alquileres, es nuestra culpa. Acá pasamos de pagar 6-7 qq en 1997/98 a hablar de 12/13 qq esta campaña, en una zona limite en cuanto a disponibilidad de agua”, se lamenta nuestro entrevistado.

Claro, como otros se había hecho a la idea de que los números iban a recomponerse en función del delicado escenario del primer trimestre del año, pero con la suba en el valor de la soja producto de la seca en Estados Unidos, todo quedó en la nada. “En los contratos que cerramos tempranamente logramos reducir 10-15% el valor del alquiler, después ya no –dice Carlos–. De todos modos me parece que está dándose una concientización en los propietarios, cierta flexibilización, empiezan a entender las ventajas de sembrar más maíz, claro, con un valor de alquiler distinto del de la soja. Incluso este año han salido campos con el pago atado a cosecha; la mitad de lo que alquilamos se encuentra en esta situación. Es algo, sin dudas, pero igualmente no alcanza, el tipo de cambio nos está generando un costo ‘encubierto’ difícil de digerir. Hablamos de un dólar hoy en torno de $ 4,7, que quizá será 5,5 o más en mayo. Como financiamos los insumos en dólares te cobran la tasa de financiación más la diferencia de cambio, y los números se nos achican”.

Martino no tiene ninguna fórmula mágica para atenuar el problema. Asegura que lo que puede manejarse pasa por la estrategia de compra de insumos y la de financiamiento. Recuerda que el año pasado pagó la semilla de un maíz de punta u$s 175; este año vale u$s 204, casi un 20% más en dólares. “Si estás financieramente complicado la historia es más delicada.

Por ejemplo, puede que para un 30% de tu costo hayas conseguido recursos a una tasa del 2% mensual, y si el año es malo habrás trabajado para pagar el financiamiento”.

Esta sumatoria de razones es la que determinó que Martino fuera de las casi 3.000 hectáreas que alquilaba a las 1.200 actuales. “Tuvimos que achicarnos y concentrarnos en menos zonas, ir dejando los campos con menores probabilidades de renta. Acá el único oxígeno posible es el agua, es decir mucha producción, con eso vamos zafando. Por DICIEMBRE 2012 • 37

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EMPRESA GERENCIAMIENTO ejemplo, estamos alquilando a productores que tienen las herramientas y viven en el mismo campo, y sin embargo lo arriendan. Ellos son los que nos brindan los servicios. Evidentemente les resulta más conveniente que arriesgarse a sembrar; así se aseguran 10-11 qq limpios”.

Maíz en alza El manejo agronómico que desarrolla Martino encierra también desafíos concretos; esto no es precisamente Pergamino. “Básicamente diferenciamos una zona en el centro de Córdoba, con suelos profundos y una tecnología de cultivo determinada, y el área del pie de sierra con otro manejo, por ser más arenoso y pobre. La rotaciones no cambian, eso sí habitualmente hacíamos un 30% de maíz y un 70% de soja, y ahora el cereal pasa como mínimo al 40-45% si los números cierran, con el sorgo entrando en ambientes de menor calidad en reemplazo del maíz. Y en algunos lugares sembramos en invierno unas hectáreas con garbanzo, un cultivo que demanda poca agua”.

Prácticamente el planteo va de gruesa a gruesa. La cobertura es muy importante para administrar bien el agua, tanto como el maíz antecediendo a la soja. “El vital fluido es nuestro principal ‘insumo’ –avisa Carlos–. Medimos agua útil hasta los 2 m varias veces al año, y buscamos 200 mm para plantear la siembra del cereal. El share de los maíces tardíos viene en abrumador ascenso, porque en diciembre es cuando tenemos el perfil en la condición que pretendemos, incluso más cerca de 300 mm. Particularmente este año las lluvias han hecho que implantemos un 20% en fecha temprana, y el resto va todo a siembra tardía. Valoramos al cereal dentro de la rotación, e incluso el negocio nos cierra mejor cuanto mayor es su presencia. La siembra de tardíos es igualmente positiva desde el punto de vista de la logística, porque permite le-

Semilla prebásica de papa de alta calidad y excelente condición sanitaria.

Martino ha encontrando un nicho atractivo para el garbanzo en una zona en que llueve menos.

vantar sin sobresaltos la soja”.

Generalmente la implantación en fecha temprana se practica con 80 kg de nitrógeno (N), pero la siembra tardía se hace sin fertilización o con 20-30 kg de N. En cuanto a fósforo (P), Martino reconoce que el balance viene en retroceso –a

Vender libremente “¿Valor agregado? Se trata inversiones millonarias y no sabes cuales son las reglas de juego. Es increíble que el Estado no perciba la importancia del sector agropecuario. Tiene que ser posible contar con planes a largo plazo que se respeten. Brasil nos 38 • CHACRA

ha pasado por encima sobre la base de una postura mucho más seria. No es demasiado lo que pedimos. Por ejemplo, que separen el maíz que necesita el consumo interno y que nos aseguren que vamos a poder vender libremente el resto”. (Martino)

fines de los 90 los lotes bordeaban 40-42 ppm y hoy estos mismos campos no pasan de 23-25 ppm–, pero advierte que la cuenta no cierra para pensar en hacer reposición, salvo en campo propio. “La chance de implementar esta movida debería venir de la mano de la comprensión del propietario y en función de alquileres a largo plazo”.

Martino prefiere híbridos de punta; DK 747 VT Triple Pro, a 52 cm entre hileras. “Estamos empezando a aprender a ver las enfermedades del maíz, a hablar de fungicidas en este cultivo, a monitorear los lotes; a nuestro laboratorio viene material de toda la región. Por nuestra parte estamos haciendo al menos un tratamiento preventivo en maíz. Eso sí, en esta zona no nos preocupa el Mal de Río Cuarto en siembras de noviembre, más al sur es critico”.

Respecto del tardío, una helada temprana puede afectar los rendimientos, de modo que no conviene llegar muy a fines de diciembre con la siembra, lo ideal es no ir más allá del 20 de ese mes.

“Trabajamos con 55.000 pl/ha, y no hemos visto mayores problemas de enfermedades ni plagas por el hecho de sembrar desplazado en el tiempo. Por lo demás puede que si se dan heladas tempranas a la planta le cueste reducir la humedad, pero no es un tema problemático”.

Comercialmente todo pasa por asegurarse el cupo en puerto. A fines de no-

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Maíz en campos con perfiles más arenosos y frágiles, que Martino esta transformando con siembra directa.

A la derecha el manejo que realiza este productor en un campo arrendado. A la izquierda la porción en manos del propietario, sumamente enmalezada.

viembre Carlos tenía vendido el 50-60% del maíz que espera producir. “Tomamos el forward aunque el precio no sea el más alto posible, solo para asegurarnos un lugar en el puerto; hay un momento en que los compradores quieren solamente soja y se hace cuesta arriba meter un camión de maíz sino se tiene cupo”.

Como dato atractivo, en Córdoba hay muchas plantas de elaboración de etanol en marcha. “Por caso, la de Porta ya esta campaña ayudó a cambiar el número del cereal. Si bien paga lo mismo o algunos pesos menos la gran diferencia es el flete –$ /tn 40 versus 200 a Rosario–.

Cuando todos los proyectos en marcha se consoliden van a pesar sobre el comercio del cereal en la provincia mediterránea”.

Sojas más cortas El Niño también dejó su impronta en la soja. “Veníamos de años secos en que privilegiábamos variedades de los GM V largo y VI, buscando estabilidad, y esta vez vamos a trabajar con materiales del GM IV medio. Asimismo abrochamos un 20% de siembras en octubre –solo es posible cuando llueve bien–, el resto se hace del 1º de noviembre en adelante, ni bien recibimos precipitaciones, hasta mediados de ese mes como ideal de siembra pa-

Análisis de carga fúngica de semillas en el laboratorio de Agroplant.

Desbordado “Hay inversores que compraron campo en 2000 o 2001, y que se habían acostumbrado a una renta en dólares del 6-7%, por eso cuesta achicar el valor del alquiler.

Los números no dan para pagar algo así. La hectárea en las mejores zonas de Estados Unidos cotiza en torno de u$s 20.000, lo mismo que vale acá a pesar de ser una zona lindante con la deficiencia permanente de agua”. (Martino)

ra estas sojas más cortas”.

Por lo demás no hay misterios: densidad normal, sin fertilizar y bien inoculada.

Lo que si tiene novedades, y no de las más agradables, es el universo de malezas. “El tema se está complicando, y nos obliga a ajustar las técnicas. También irrumpe con más agresividad la bolillera, y hemos terminado presupuestando y usando fungicidas que hasta hace poco no había necesidad de tener en cuenta. A veces no te lo devuelve en rinde pero si en calidad de grano y oportunidad de cosecha”.

Entre las malezas resistentes el sorgo de Alepo se lleva todas las imprecaciones.

“Lo venimos combatiendo en manchones con graminicidas; nos está costando frenarlo, hasta nos abocamos a limpiar las cosechadoras al cambiar de lote, pero no lo paramos. Ahora estamos adoptando la tecnología del NOA: el hombre con la mochila, mata por mata, aplicando un chorrito de Arsenal. Además tenemos problemas con rama negra, Borrelia, Parietaria, y hasta un Paspalum resistente a glifosato. Por su parte, Gomphrena es una maleza que estaba en los montes y hoy aparece en los lotes generándonos serias dificultades de manejo, ya que demanda altas dosis de herbicidas o desecantes antes de sembrar”.

Carlos recuerda que hasta poco tiempo atrás no se usaban los graminicidas, y hoy en día están en casi todos los planteos. “Y estamos incorporando herbicidas como clorimuron, prometrina y otros productos que se habían dejado de lado.

Todo equivale a más plata y menos margen. La soja es un cultivo que esta encareciéndose”.

Martino y los suyos apuntan a que las malezas no florezcan, y también a bajar el plantel de semillas del suelo, pero si el vecino no acompaña puede servir de poco, de allí la importancia de hacer un manejo a nivel regional de las malezas.

El promedio de rinde en soja de Agroplant se ubica en torno de 24.5-25 qq, condicionado por la mencionada reducción del régimen hídrico. La última campaña, con una Niña moderada, bordeó los 27 qq en soja y unos 75 qq en maíz, contra 50 de años anteriores. “Para esta temporada tenemos buenas expectativas; los perfiles están llenos y apuntamos a sojas de 30 qq y maíces de 80, salvo que ocuDICIEMBRE 2012 • 39

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EMPRESA GERENCIAMIENTO rra algo no previsto”.

Imposible evitar la polémica sobre si vender o aguantar la soja. Martino dice que le hace mucho ruido haber estado pagando el 50% de sus alquileres sobre una soja de u$s 400 en junio-julio y ver ahora la posición Mayo por debajo de este precio. “Difícilmente volvamos a aquel valor, de modo que los u$s 340 de comienzos de noviembre hay que tomarlos como un buen precio. Cierra sin grandes lujos, siempre y cuando llueva bien. Esta es la razón por la cual hemos reducido la superficie alquilada. Cada año que pasa este negocio deja menos margen”.

Desfavorecido En la zona de Alta Gracia y el pie de sierra la cosa se pone más peliaguda. A la lista de desafíos se suman las pendientes y los suelos más arenosos, un mayor riesgo de granizo y menor temperatura a la hora de sembrar cultivos de verano. Los maíces se pueden plantear a fines de noviembre y para la soja hay que recurrir a GM más largos, 5 a 5.8 preferentemente, aunque se pueden hacer sojas a fines de diciembre sin problemas. En estos campos los techos caen a 25 qq/ha para el poroto y 70 para el maíz.

“Acá es vital generar rastrojos –dice Martino mientras visitamos uno de los establecimientos que arrienda en Falda del Carmen–. Este productor enrollaba los rastrojos y hemos luchado contra esta práctica contraria a la siembra directa. Le cambiamos la cara a este campo después de tres años de trabajo, con mucho sorgo aportando residuos en lomas y pies de lomas y también con los maíces tardíos, que se dan muy bien”.

El paso que sigue es avanzar en el acuerdo respecto de la confección de curvas de nivel, dada la magnitud de las pendientes. “Por cierto, con un contrato a tres años vamos a hacernos cargo de trazar las curvas en un lote, para demostrarle al dueño las ventajas de absorber el agua por sectores en vez de que corra haciendo daño. Es un desafío que nos gusta”.

El sorgo entra en estos planteos. Tiene un mercado reducido, y conviene elegir los materiales sin tanino para consumo o con tanino para exportación. “En esta zona, Falda del Carmen, se lograron el año pasado en los mejores lotes, sorgos 40 • CHACRA

Este productor privilegia el aporte de residuos de cosecha como reestructuradores del suelo.

La soja también se ve condicionada por la disponibilidad de agua a la siembra.

Las malezas resistentes se han convertido en un problema, con el Alepo a la cabeza.

de 67-70 qq/ha, y los números son interesantes, pero no lo plantearía como única alternativa. También estamos haciendo sorgos en las zonas periurbanas, por los problemas que tiene la soja con los ambientalistas. Pero no sembramos más del 15% de la superficie que trabajamos, de modo que no se complique al intentar colocarlo”.

Martino está entusiasmado con el número del garbanzo y su adaptación a estas zonas más secas. Se lo inocula, no se lo fertiliza y han realizado crecientes aplicaciones (de 3 a 4) contra la rabia, ya que utilizaron semilla con 0,7-2% de inoculo, y todas la condiciones de primavera se dieron para una explosión de esta letal enfermedad.

En este campo están probando P líquido con aplicación en presiembra, V3 y V6. Los perfiles tienen una dotación de 16-18 ppm. El P liquido se aplica de manera similar al UAN y se encuentra más disponible para la planta que el fertilizante sólido. En cuanto a la fertilizacion con N, en junio/julio se va perfilando la rotación por potrero, los híbridos y la necesidad de nutrientes. Las siembras tardías no se fertilizan, y si es temprana va con P a la siembra y refertilización con N, de lo contrario, si no lleva P, se procede al chorreado entre V 4 y V6. La información del mapa de rendimientos la utilizan para planificar la siembra y manejo de rastrojos. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Javier Giordano

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Altísimo riesgo

Gloria Viotti está a cargo del laboratorio de Agroplant, y es nada más y nada menos quien detectó la rabia o tizón del garbanzo en nuestro país. “El panorama es dramático, en este momento en los cultivos tenemos un alto porcentaje de lotes afectados por tizón, el 80% al menos, lo que implica que la simiente que vayamos a generar seguramente tendrá elevada incidencia de rabia. Es decir que los riesgos en 2013 serán muy altos; deberán seleccionarse perfectamente los lotes y habrá que cuidar el manejo de la semilla. Asimismo, los productores deberían estar atentos a no llevar el patógeno desde el sur hacia el norte –hasta acá libre del problema-. Y si se usa algo de material propio para un nuevo cultivo hacer una evaluación exhaustiva de la semilla, porque vamos a tener que implantar con menos del 1% de Ascochyta. Además, hay que entender que semilla es todo lo que tiene más del 85% de PG y de lo que hemos analizado el 50% lleva un PG menor al 75%, y el 16% inferior al 50%. Venimos con una calidad fisiológica bajísima, con una calidad sanitaria deficiente, el 60% de los lotes examinados tiene al menos un 1% de Ascochyta. Siete días le sobran a esta dolencia para terminar con el cultivo. Es necesario monitorear permanentemente, tomado a tiempo la eficiencia de los fungicidas es aceptable. Hay que entender que los curasemillas semillas sirven en tanto la carga de Ascochyta sea razonable”.

Indispensable “También tenemos una crisis con la sociedad. En Córdoba pasamos a ser delincuentes, a nuestros hijos le han metido en la cabeza que somos ‘sojeros insaciables y desaprensivos’. En la Regional Aapresid hacemos una reunión a campo abierta una vez por año, e invitamos a estudiantes y les mostramos cómo producimos, cuanto hay de mito en lo que se dice, de qué manera se trabaja en directa. Preocupa el nivel de desconocimiento que tienen los chicos”. (Martino)

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SOJA MANEJO

Así no funciona Fertilizar Asociación Civil advirtió que si bien en esta campaña se sembraría más soja, las dosis de fertilizantes no alcanzarían para cubrir los requerimientos nutricionales del cultivo, lo que se traducirá en una merma de los rendimientos.

Respuesta a la fertilización

los comparamos con el manejo tradicional realizado por el productor y contribuimos a conservar la fertilidad actual de nuestros suelos”, señala Jorge Bassi, vicepresidente de Fertilizar.

Estas respuestas se lograron solamente con fósforo (P), además hay que tener en cuenta el azufre (S), que es un nutriente de deficiencia probada en estos cultivos y más recientemente a los micronutrientes como el boro, entre otros. En definitiva, debemos pensar y diseñar estrategias de fertilización en soja que nos permitan maximizar los rendimientos.

Cuentas que cierran

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atos de una encuesta realizada por la entidad, que involucran unos 800 productores de distintos tamaños y regiones agrícolas de la Argentina, indican que la intención de siembra de soja volvería a crecer, superando los 19 millones de hectáreas para la presente campaña. En cuanto al aporte de nutrientes, se estima que el área fertilizada alcanzará el 68% de la superficie sembrada, aunque aplicando las mismas dosis que el año pasado. Esto indicaría que no se está manejando correctamente el tema, ya que las dosis actuales no cubren los requerimientos nutricionales de los cultivos en la mayoría de las zonas agrícolas del país, ni la reposición de los nutrientes extraídos con la cosecha.

Voces autorizadas “Subestimar los requerimientos de los cultivos lógicamente traerá aparejado una merma en los rendimientos, además de generar un impacto negativo sobre el principal recurso productivo y patrimonio del productor: el suelo. Una vez más se están resignando valiosos ingresos por no fertilizar la soja con las dosis adecuadas”, asegura Pablo Pussetto, presidente de Fertilizar Asociación Civil.

Por otra parte, se estima que el volumen de fertilizante que se utilizará en la oleaginosa en esta campaña será equivalente al 30% del volumen total consu42 • CHACRA

mido en la Argentina para todos los cultivos. Si consideramos que del área cultivada en el país, el 53% está ocupada por soja y que esta especie utiliza solamente el 30% del fertilizante aplicado a nivel nacional para todos los cultivos, estamos ante la evidencia de la poca reposición de nutrientes que se realiza en la oleaginosa y la consecuente degradación de los suelos que se produce desde el punto de vista nutricional.

Asimismo, estudios recientes realizados por Fertilizar AC, INTA y la Universidad Nacional de Río Cuarto en nueve localidades de la Región Pampeana, muestran que en los tratamientos fertilizados con dosis de reposición, los rendimientos son hasta un 25% superiores respecto de los tratamientos que no fueron fertilizados y un 15% más altos en relación al manejo tradicional. “Estos resultados estarían indicando que el uso de dosis de fertilización a reposición mejora el rendimiento del cultivo. Y si además anticipamos la aplicación a mayo-junio, los rindes mejoran notablemente cuando

En cuanto a la relación insumo/producto (kg de soja necesarios para comprar 1 kg de superfosfato simple) para esta campaña ha sido muy favorable, cercana a 1, por lo que se encuentra en niveles inferiores respecto de la temporada anterior y también del promedio de las últimas cuatro campañas.

“Si consideramos que el P en la mayoría de los suelos de la Región Pampeana se halla en niveles inferiores al umbral de respuesta a la fertilización, es válido pensar que con estas condiciones de precios podemos utilizar dosis de fertilizantes para P y S, tanto de reposición como de enriquecimiento, para realizar correcciones de los niveles de estos nutrientes en los suelos y mejorar su calidad”, destaca María Fernanda González Sanjuan, gerente Ejecutiva de la entidad.

En resumen, la problemática ambiental y de rendimientos estancos asociados a la soja, no es producto del cultivo en sí mismo sino que es consecuencia de no usar correctamente el paquete tecnológico disponible: rotación de cultivos, tecnología de fertilización (qué nutriente, en qué momento y dosis) y buenas prácticas agrícolas. “En la campaña actual las condiciones estuvieron dadas para realizar el cultivo de soja apuntando a altos rendimientos, de manera sustentable, reponiendo los nutrientes y obteniendo los resultados económicos esperados”, concluyó Pablo Pussetto. CH

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INFORME ESPECIAL

Cosecha de granos

Momento óptimo de recolección en cebada y trigo ■ Estrategia para levantar un trigo afectado por Fusarium ■ Corte e hilerado o cosecha directa en colza ■ Cómo trillar garbanzo sin afectar su calidad ■ Novedades del último Farm Progress Show en equipos para granos finos y para granos gruesos.

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COSECHA TRIGO-CEBADA

La delgada línea roja E

s tiempo de abordar una serie de pautas que ayuden a discutir cuanto influyen en la cosecha de trigo y cebada la correcta Por el Ing. Agr. elección del momento de MARTÍN CHRISTIANI inicio de la labor y cuales mjchristiani@gmail. son los parámetros que com permiten una redituable interacción entre la máquina y el cultivo para optimizar la recolección. Comprobará que hay un fino límite entre el hecho de trabajar con las normas de comercialización en la mano –que desde luego deben respetarse– y el tratar de capturar todo lo que ofrece el lote.

Intereses cruzados La zona Mar y Sierras es la única en nuestro país en que el cultivo llega al fin de ciclo como ocurre en las principales naciones productoras de estos cereales en el planeta, con temperaturas más moderadas para esta etapa de definiciones. En el resto de la Argentina la madurez del cultivo –y especialmente la etapa fisiológica 46 • CHACRA

Es importante estar atentos a las bases de comercialización. Pero no menos relevante es comprender que cuando no nos penalizan ningún camión es porque seguramente nos estamos autocastigando con kilos dejados en el campo. Es dinero que se ha esfumado de nuestros bolsillos.

Hoja de ruta ✔ Cuando se recolecta el material extremadamente seco, las regulaciones del equipo no tienen resultado en la acción de cosecha y no atenúan las pérdidas. ✔ En este escenario, se genera mayor cantidad de granos quebrados que ocasionan mermas significativas en el peso del material recolectado, además de dejar de “vender de llenado del grano– se interrumpe por las condiciones atmosféricas imperantes, caracterizadas por una alta demanda ambiental, con una fuerte variabilidad interzonal e interanual. Dicha variabilidad no permite ajustar una fecha precisa y en ge-

agua” como grano, opción permitida por la base comercial. ✔ La diferencia porcentual respecto de los kilos susceptibles de ser recolectados puede exceder en muchos casos el logro de un buen “regateo” en la tarifa del contratista, e incluso puede pagar gran parte de la labor.

neral lo que ocurre es que los cultivos terminan siendo cosechados con un muy reducido porcentaje de humedad, incluso por debajo del parámetro indicado en la base comercial para cada uno de ellos.

Esta situación, repetida una y otra

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COSECHA TRIGO-CEBADA vez en buena parte de la Región Pampeana (se exceptúa en la mayoría de los casos la zona Mar y Sierras por las razones indicadas), origina fuertes pérdidas de recolección, además de la merma física que implica cosechar un grano con un porcentaje de humedad menor al requerido.

Es muy probable que para muchos productores resulte más importante liberar el lote para la soja de segunda que preocuparse de las desventajas que se generan para el trigo o la cebada.

En síntesis, cuando la demanda ambiental aumenta sobremanera (altas temperaturas, mayores vientos, menor humedad relativa), el llenado se corta abruptamente y se acelera la entrega del cultivo.

Es conocido el golpe de calor que deprime los rindes. Más allá de esta característica, que puede darse con mayor intensidad en algunas zonas que otras y en ciertos años más tenazmente que en otros, nada lo eximirá de recorrer los lotes para determinar el momento óptimo de trilla.

cualquiera fuere la acción de regulación que pueda realizarse en la máquina, y por lo tanto determina que mayor cantidad de materiales finos –pequeños trozos de tallos, raquis, glumas– irá a parar a la sección de limpieza e incrementará las exigencias de trabajo de esta parte funcional de la cosechadora, integrada por el conjunto de zarandón, zaranda y el ventilador.

En buen romance, esa mayor cantidad de materiales finos necesariamente lleva a intensificar la limpieza, y en la búsqueda de una cosecha limpia (otro paradigma por el cual no se trabaja sobre los límites comerciales y nos lleva a perder kilos recolectados) se cuelan granos por la cola de la máquina y, cuando hay granos pequeños o triguillo, estos materiales mas livianos son proyectados por la acción del ventilador. Lo más importante es reconocer que no existen regulaciones que puedan modificar radicalmente esta situación, excepto cambiar la hora de trabajo.

Así sí En el filo Se preguntará entonces cuándo hay que poner la cosechadora en marcha y enfilar hacia el potrero. Esa instancia está indicada por las bases de comercialización, pero para llevarse todos los kilos posibles habrá que iniciar la labor sobre el límite impuesto por dicha normativa, y no mucho más allá.

No olvide tener en cuenta la importante variación que existe entre la humedad del grano y todo lo que no es grano a lo largo del día. Por ejemplo, si inicia la cosecha durante la mañana con un 13% de humedad, es razonable pensar que en las primeras horas de la tarde estará trabajando con una humedad en torno del 9%, y esta brecha puede ser más significativa aún a medida que crece el retraso de la cosecha. Además de estar capturando menos cantidad de kilos por el menor peso de los granos –dado por la diferencia entre el 9% y la humedad base de comercialización–, hay que entender que cuando se cosecha seco todo el material que entra en la cosechadora es muy susceptible al quebrado, algo similar a lo que sucede con el forraje que se seca por demás en la hilera y se incrementan las pérdidas en la acción de enfardado.

Esto genera una trilla más agresiva 48 • CHACRA

Otra historia es cuando el contenido de humedad del grano y el del material no grano es el adecuado. En ese caso se puede proceder con una regulación progresiva en la trilla, en la búsqueda de ser lo menos agresivos posible, procurando una mayor diferenciación de tamaño entre ambas fracciones. Para ello, el residuo generado por la cosechadora debería permitir tomar el tallo cortado por la plataforma y que en él todavía esté presente el ráquis y parte de las glumas una vez que ha pasado por la máquina.

De tal manera se consigue un trabajo más aceitado para la sección de separación (rotativa en las máquinas axiales o sacapajas en las cosechadoras convencionales de cilindro y cóncavo). Tenga en cuenta que un mejor desempeño en esta etapa, disminuye el requerimiento de trabajo de los órganos de limpieza y por ende son menores las pérdidas generadas en este sector de la cosechadora.

Asimismo, cuando se trabaja considerando la premisa de humedad del material no grano y del propio grano, este último tiene mayor adherencia al ráquis en el momento de ser contactado por el molinete de la plataforma que acompaña la acción de corte de la barra, y de esta manera disminuyen significativa-

No para En un planteo como Dios manda el ciclo de cultivo jamás se interrumpe, y la labor de cosecha conforma un final y un inicio a la vez. Es que con ella queda sellado el escenario en materia de distribución de residuos con el que arrancará una nueva producción, que al cabo terminará en la tolva, para volver a hacer girar la rueda.

mente las mermas en esta sección. De nuevo, la dehiscencia que se produce cuando el material está seco es imposible de detener por una acción de regulación de la cosechadora.

¿Y ahora?

Sucede en más de una oportunidad.

Cuando el cultivo ha avanzado en su madurez, es decir cuando el momento óptimo de cosecha ha pasado, ya sea porque el lote no se ha recorrido correctamente o porque el contratista no llegó a tiempo, una opción inteligente es cosechar en horarios donde la humedad en la masa del canopeo se revenga y evitar así los momentos de menor humedad relativa en el día –coincidentes con los horarioscercanos al mediodía y primeras horas de la tarde–. Incluso la opción de cosecha nocturna y su extensión es una herramienta importante para esta situación.

En años como el presente, en el que una primavera excesivamente favorable puede generar importantes rendimientos más allá de la reserva de humedad en el suelo, debe tenerse en cuenta que la entrega del cultivo depende de las condiciones atmosféricas, y cuanto mayor es el rendimiento potencial esperado más atento hay que estar a las posibles pérdidas generadas.

En muchos casos ocurre también que las excelentes condiciones de primavera permiten el desarrollo de macollos que en otros años generalmente abortan. Esos apéndices generalmente están verdes cuando el mayor porcentaje del cultivo se encuentra seco. Si se pretende esperar esos macollos retoñados necesariamente se va a cosechar la mayor proporción del cultivo en condiciones de humedad inapropiadas –excesivamente seco-. Es otra decisión de compromiso que debe analizarse exhaustivamente. ¡Buenas cosechas! CH

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COSECHA TRIGO De qué manera regular la maquinaria para levantar un lote de trigo afectado por Fusarium. La idea es realizar una trilla lo menos agresiva posible, y para eso hay que operar sobre los puntos sensibles del equipo.

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a presencia de Fusarium en el trigo genera granos anormales, que van junto con los granos sanos y limpios al almacenaje y a la comercialización, y superan muchas veces las tolerancias permitidas. Los técnicos del INTA Precop nos dicen cómo preparar la cosechadora para minimizar los daños.

El cabezal ✔ Si el cultivo se presenta en posición erecta o normal, trate de que la cuchilla de corte trabaje unos 30 cm por debajo de la espiga y no más abajo. De esta forma se disminuye la relación paja/grano y se facilita la labor de trilla en el rotor o cilindro. ✔ En días ventosos, esta altura de corte más cercana a la espiga obliga a utilizar una pantalla protectora de tejido, tipo sorguera, para evitar el volado de las espigas desde el cabezal, ya que son menos pesadas al tener menor paja. ✔ Por esta misma razón, se recomienda precaución en la regulación de la velocidad de giro del molinete, para que su trabajo no se convierta en una causa más del voleo de espigas.

La trilla ✔ Es importante regular la agresividad del sistema y tratar de trillar solamente los granos con calidad comercial. ✔ Como primer punto, interesa iniciar el trabajo con un 17 a 18% de humedad del grano, de forma tal de lograr una mayor diferencia entre el peso específico del grano sano, entero y con mayor humedad y el del grano atacado por Fusarium, que va a estar mucho más seco. Es relevante alcanzar esta diferenciación, porque los sistemas de limpieza de las máquinas cose50 • CHACRA

Llévese sólo lo que sirve Hoja de ruta ✔ Regular la cosechadora para eliminar la presencia de granos con Fusarium en la tolva, implica elevar inexorablemente el promedio de pérdidas por la cola de la máquina con respecto a los valores logrados en un cultivo normal. ✔ Para cada situación en particular el contratista, el productor y el técnico asesor deberán decidir, en conjunto, cuál es el punto de equilibrio entre la pérdida por cola de la cosechadora y el descuento que se aplicará en la comercialización por presencia de granos afectados por este hongo.

chadoras están diseñados para separar el grano de la paja, y no granos de diferentes características. ✔ Al momento de regular el rotor o cilindro, se debe evitar un excesivo desmenuzado de la espiga, tratando de trillar el grano sano y dejar adherido a las puntas y colas de espiga los granos enfermos de Fusarium o afectados por heladas tardías. ✔ Para un cilindro de 610 mm de diámetro (trilla convencional), trabajando con la humedad indicada, se aconseja comenzar la recolección con 1.000 rpm o menos del cilindro y una separación cilindro/ cóncavo de 15 mm. En la trilla axial se recomienda arrancar con 100 a 150 rpm menos y cerca de 20 mm de separación entre rotor/camisa. Luego, por prueba y mediciones de pérdidas se debe ir ajustando la regulación de acuerdo con la situa-

ción de cada lote en particular. ✔ Para ambos sistemas de trilla, tenga presente que está trabajando con material más húmedo, por lo tanto deberá reducir el flujo en toneladas/hora procesado por la máquina, así como la velocidad de avance respecto de lo habitual, por lo menos en un 20%.

La limpieza ✔ La velocidad del ventilador o turbina de limpieza se deberá trabajar en el rango entre ¾ y el máximo, y ajustar la regulación del zarandón a esas condiciones. Se partirá con una apertura de ½ a ¾ en la primera mitad de este elemento, y de ½ a menos en la segunda porción del mismo. ✔ Durante las primeras mediciones de pérdidas, se deberá analizar si las colas y puntas de espigas que estén saliendo por la cola llevan algún grano todavía de valor comercial. De ser así, se deberá abrir el tercer sector del zarandón lo suficiente como para enviar a retorno dicha cola y punta de espiga para recuperar ese grano que bien puede venderse. ✔ En condiciones normales del cultivo se aconseja una zaranda de 8 mm, pero para el caso de lotes afectados con Fusarium, hace falta una presión de limpieza mayor, por lo tanto se aconseja usar una zaranda de 7 mm. CH Fuente: Ings. Agrs. Juan Giordano (jgiordano@rafaela.inat.gov.ar), José Peiretti (peiretti.jose@inta.gov.ar) y Federico Sánchez (fsanchez@correo.inta.gov.ar)

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COSECHA COLZA

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i se considera que la colza cotiza en torno de u$s/tn 610, el promedio de pérdidas de cosecha para esta campaña representa alrededor de u$s 9,3 millones. Es fácil comprender entonces que ajustar el momento de levantar el cultivo y la regulación de la máquina provocará un aumento notable en la rentabilidad final. Un punto primordial: no se toleran pérdidas previas a la recolección, porque condicionan totalmente las de la cosechadora.

Cosecha directa Lo ideal para poder cosechar directamente la colza es disponer de un cabezal Draper, desde luego con aplicación previa de un desecante –2,5 a 3 l/ha de Paraquat–, de forma terrestre o aérea –variedades de mayor porte o años llovedores–.

Una nueva tendencia es agregar a la mezcla productos que hacen las veces de adhesivos, para evitar la apertura de las silicuas y la pérdida de los granos.

Si se va a cosechar directamente se aconseja colocar en cultivos voluminosos una cuchilla vertical en el costado derecho del cabezal. Esto reduce las pérdidas y evita el excesivo desgrane al momento de separar el material cortado del material de la pasada siguiente.

Cortar/hilerar El momento se decide en función de una solución de compromiso: ✔ Observe la planta dividiéndola en tres tercios, en que el tercio inferior será la parte más madura con predominancia de granos negros y algunos granos color vinaceo. El tercio medio tendrá predominancia de granos de tono vinaceo y algunos granos verdes y en el tercio superior predominarán los de color verde y algunos vinaceos. Deberá buscarse un equilibrio entre los granos sobremaduros de la planta y aquellos a los que aún les falta madurar. ✔ Lo que sigue es coordinar la cantidad a cortar/hilerar por día, según la disponibilidad de cosechadoras y las condiciones climáticas que determinarán la tasa de desecación de la hilera. ✔ Definido lo anterior, se sugiere una altura de corte de aproximadamente 30 o 35 cm, justo por debajo de la última silicua (inferior).

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Sumamente escurridiza Hay dos caminos para recolectar este grano pequeño como pocos, y ambos tienen pautas precisas. Qué necesita para poder cosechar directamente. Regulaciones recomendadas en la trilla y en la separación. ✔ Es muy recomendable poner un eje en la parte posterior de la cortadora por donde se forma la gavilla, con un tambor de 200 litros que la presione levemente contra el suelo como para que la misma se clave y afirme entre los tallos recién cortados, unos 15 a 20 cm. Esto permitirá que no se vuele o desparrame con el viento. ✔ En un lote cortado/hilerado se puede utilizar el cabezal tradicional con sinfín intentando recolectar dos gavillas por pasada y siempre manejando la cosechadora para captar a las gavillas de frente, es decir en sentido opuesto al que fueron cortadas. ✔ El cabezal sojero debe trabajar con el flexible bloqueado y con una altura de corte de, por ejemplo, 10 cm. Se sugiere en la medida de lo posible tapar con una chapa doblada, o con algo similar, los sectores de la barra de corte que no recolectarán gavilla.

Trilla ✔ Lo mejor es comenzar con un régimen de giro de entre 500 a 600 rpm del sistema de trilla, y observar durante el desarrollo del trabajo el estado del material trillado. ✔ En cuanto a cóncavo o camisas, en sis-

temas axiales se recomienda colocar como primera camisa una de cosecha fina y las dos consecutivas del tipo de cosecha gruesa para facilitar el colado del material. En sistemas convencionales se le podrá sacar alambre de por medio a la mitad final de un cóncavo de cosecha fina. ✔ Respecto de la separación entre rotor y camisas, comenzar los lotes con una separación similar a la utilizada para cosechar soja y en caso de ser necesario ir cerrándola según avanza el trabajo.

Separación y limpieza ✔ Tenga presente que las lonas de retención de los granos colocadas sobre los sacapajas en cosechadoras convencionales, se deben inclinar hacia atrás y retirar las crestas levantapajas. ✔ Asimismo, se recomienda trabajar a 1/3 de la velocidad máxima del ventilador, y el uso de zarandas y zarandones de agujeros redondos de 3 a 4 mm de diámetro. ✔ Los granos de colza se filtran fácilmente por los diferentes orificios de la cosechadora, los autodescargables y los camiones. Una solución rápida y práctica para evitar este problema es tapar con grasa de litio, algún producto siliconado o cinta adhesiva, todos aquellos lugares donde se pueda producir el filtrado. CH Fuente: Giordano, J., Peiretti, J., Sanchez, F. y Bragachini, M. INTA Precop-EEA Manfredi

No más La tolerancia de pérdidas propuesta por el INTA Precop para el cultivo de colza es de 100 kg/ha. Esto equivale a 10 g de colza/m2 (2.300 granos/m2). En cosecha directa, el cabezal es el principal elemento por tener en cuenta en la regulación y cuidados, ya que provoca el 70% de las pérdidas de este etapa.

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COSECHA GARBANZO

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l garbanzo reviste la particularidad de que el final de ciclo no se presenta de manera natural debido a su maduración desuniforme. Así, se aplica un desecante cuando el 90-95% de la planta muestra un color marrón claro y el 70% de los cascabullos exhibe una tonalidad amarilla a beige. Se puede emplear

La calidad ante todo Paraquat –logra la marchitez necesaria en 3 o 4 días, pero deja los granos faltos de madurez y con tonalidad verde; además es residual y exige precaución por tratarse de un producto para consumo directo– o bien glifosato –dosis no menores de 4-5 l; se puede cosechar de 8 a 12 días después, y además controla las malezas presentes–.

La humedad de recibo de este grano es del 13%, pero para realizar un almacenamiento en silos bolsa se debe cosechar con un 11%. Los acopios con aireación pueden recibir el grano hasta con 15%.

Respecto de la cosecha, en general se considera que aproximadamente 22 granos de garbanzo pesan 10 g. Por lo tanto, si se encuentran 22 granos en 1 m2 (4 aros de 0,25 m2) eso equivale a una pérdida de 100 kg/ha. La tolerancia propuesta por el INTA Precop es de 60 kg/ha, mientras que en promedio se pierden en nuestro país 170 kg/ha. Con un precio FOB del garbanzo de $/tn 3.000, bien puede decirse que una merma de 50 kg/ha sería equivalente a la generada por una pérdida de 80 kg/ha de soja, con un precio de comercialización de $ 1.800 la tonelada.

Cómo cosecharlo En líneas generales para capturar la porción noble del cultivo se recomienda, además de la conveniencia del uso de axiales con cabezal Draper: ✔ Trabajar con una altura de corte nunca inferior a los 3 cm y que no supere los 5 cm en condiciones normales de cosecha. ✔ Ajustar la inclinación de la barra de corte mediante regulaciones que se logran desde el marco del acarreador, con el cual se puede dar mayor incidencia a los puntones. Además es posible consi54 • CHACRA

El consejo es recurrir a axiales dotadas de un cabezal Draper, aunque se pueden obtener resultados igualmente buenos con una máquina convencional adecuadamente regulada.

Complicaciones Puede que el material por cosechar sea sumamente desuniforme. Se recomienda trabajar con una velocidad de avance baja (4-5 km/h), tomar la precaución de colocar en el cabezal las lonas engomadas utilizadas para cultivos de soja de bajo porte y ajustar permanentemente el flexible.

rpm más que para las axiales.

✔ En un lote uniforme la apertura cilinderar la colocación de levantamieses cada 35 a 40 cm, como los utilizados en la cosecha de arvejas. ✔ Cosechar con un ángulo de cruce de 30° (obligatorio) respecto de la línea de siembra, lo que facilita la tarea de la barra de corte al trabajar más homogéneamente, y permite a la vez un instante en vacío para autolimpieza. ✔ Hacer que la punta del diente del molinete entre en el cultivo aproximadamente hasta la mitad de la altura de la planta y que el eje del molinete quede desplazado unos 10 a 20 cm por delante de la barra de corte con los dientes inclinados hacia atrás para introducir el material de bajo porte dentro del cabezal.

La trilla ✔ Se aconseja regular los rotores axiales a entre 200 y 350 rpm. Si el cultivo muestra un deshidratado parejo se podrá disminuir el número de revoluciones durante la trilla, mientras que si es muy desuniforme será necesario incrementar las vueltas del rotor. Mucho cuidado con ir más allá de las 400 rpm, ya que puede afectarse la calidad del garbanzo. Para las cosechadoras convencionales considerar entre 50 y 100

dro-cóncavo aconsejada es de hasta de 30 mm, mientras que al aumentar la disparidad de secado se deberá ajustar esta luz hasta los 15 mm aproximadamente. Tanto en axiales como en convencionales se usa un cóncavo de barrotes redondos de unos 19 mm de diámetro, con espacios de colado de la misma medida

El retorno ✔ La idea es regular la limpieza para evitar enviar granos al retorno y solo hacerlo con vainas sin abrir –no sobrepasar la mitad del indicador de barras hasta ¾–. ✔ En caso de observar vainas sin abrir, si éstas superan las marcas previstas sería un indicador de falta de presión de trilla, y se deberá aumentar primero unas 50 rpm del cilindro y luego, si es necesario, disminuir unos milímetros la luz cilindro-cóncavo, hasta lograr mantenerse dentro de este rango. ✔ El porcentaje de tolerancia de grano partido aceptado dentro de los establecimientos dedicados a la exportación es de 1% o menos. CH Fuente: Giordano, J., Sanchez, F., Méndez, J., Peiretti, J., y Bragachini, M. INTA Precoz-EEA Manfredi

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COSECHA FARM PROGRESS SHOW

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a puesta en escena realizada en Boone, Iowa, también dejó mucha tela para cortar en materia de novedades vinculadas con equipos de cosecha.

Aquí los detalles que interesan de acuerdo con un relevamiento efectuado por técnicos del INTA.

Massey Ferguson demostró con el modelo 9560, con nuevos motores marca AGCO.

John Deere Llevó su reconocida gama de cosechadoras de la Serie S –S550, S660, S670, S680 y S690, en orden creciente de capacidad de labor–. La 690 fue la única cosechadora en la dinámica que utilizó un cabezal de 16 hileras a 76,5 cm. Por cierto, en esta máquina y en la S 680 se destaca el nuevo motor Powertech PSX, que viene equipado con dos turbos, uno estándar y el otro de geometría variable y sistema common rail Tier 4, que controla la emisión de gases, sin necesidad de urea.

Asimismo resultó ponderada la cabina de mando, con visión panorámica desde el interior y el apoyabrazos Comand Arm, que integra las funciones de control de la maquina en un solo dispositivo, lo que se combina con alguna de las opciones de display inteligente para las funciones vinculadas con la Agricultura de Precisión (Greenstar).

Esta familia de cosechadoras viene equipada con el flamante acarreador de 5 velocidades de trabajo y con una velocidad de reversa que acusa un torque de 135 hp, para solucionar obturaciones en la alimentación. También es para destacar el nuevo rotor con diseño tipo Bala en todo el sector de trilla de dicho rotor, y su sistema de banners regulables desde la cabina en el segmento de separación del rotor, para corregir la cantidad de vueltas que da el material durante la separación. Asimismo se difundió el remozado rotor axial Tristream, para arroz y

En las dinámicas En el lote de maíz demostró por primera vez un girasol maicero argentino. Se trató de un Allochis de 8 hileras a 76 cm, sin triturador de rastrojo, chasis de aluminio y con capot y puntones de plástico. También pudo verse una Case equipada con un sistema de traslado por oruga de goma de disposición triangular, mientras que Claas trabajó con orugas planas.

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Solo les falta hablar La muestra estadounidense exhibió cosechadoras de enorme potencia y capacidad de trabajo, dotadas de toda clase de sistemas orientados a saber cómo trabajan y qué les pasa sin necesidad de acercarse al potrero. granos finos de elevado volumen de paja.

En los modelos S 680 y S 690 se destacó el sistema de retrilla en el retorno de grano, que hace reingresar el grano trillado en la sección de limpieza y no en el área de separación.

Estas cosechadoras exhiben tolvas de elevada capacidad –desde los 8.900 hasta los 14.100 litros–, que se combinan con una excelente capacidad de descarga, que va desde los 77 litros/seg hasta los 135 litros/seg.

Case Presentó modelos que entregan una capacidad de trabajo que oscila entre 265 hp (Case 5088, clase V) y 523 hp (Case 9120, Case IX). Entre sus puntos destacados se cita la caja CVT Power Plus, es-

pecífica para el rotor de trilla –permite entre otras cosas disponer de una reversa en el funcionamiento del rotor–, su sistema hidráulico de compensación de presión –según la presión en la cadena del acarreador, suministra más o menos potencia–, y la regulación automática de la velocidad del acarreador en función del volumen del cultivo y la velocidad de avance de la máquina.

Sobresale en el sistema de trilla el cono de ingreso al rotor, cuya geometría permite acelerar el material desde los 8 km/h del acarreador hasta los 97 km/h dentro del rotor, sin superficies que puedan provocar un impacto y consiguiente daño al grano. Estas cosechadoras también cuentan con esparcidor de paja y granza orientable eléctricamente desde

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Una CR de trilla axial exhibida por New Holland, con dos opciones para proteger el sistema de trilla.

la cabina.

Como opcional para reducir la compactación, la línea 20 ofrece el sistema de orugas Quad track. También presenta un nuevo codo del sinfín de descarga, hecho en fundición para evitar el desgaste y soportar el esfuerzo generado por el ángulo.

Otro detalle importante es el actuador eléctrico para el quiebre del sinfín y el orientador de la salida, también eléctrico. Estos dispositivos permiten disminuir el largo de transporte de la maquina.

Challenger Presentó sus modelos de cosechadoras de granos 540C y 560C, ambas equipadas con un motor AGCO Power 98 ATI, con 370 y 460 hp de potencia respectivamente (con un plus electrónico se elevan a 426 y 502 hp respectivamente).

Las dos cuentan con una tolva de 12.334 litros de capacidad y una descarga en el orden de los 141 litros/segundo.

La disposición del motor en esta marca es ahora longitudinal. Esto, más un mando por correa variadora con un sistema de alta y baja, logra más eficiencia del rendimiento de la potencia del motor.

Esta John Deere STS 9770 se movió en las dinamicas con un cabezal argentino fabricado por Allochis.

Case 8120 trabajando a campo con un cabezal Drago y orugas Quad track.

Massey Ferguson Exhibió tres nuevos modelos de cosechadoras de la Serie 9500, equipada con motores diesel marca AGCO del nuevo modelo con tecnología aire limpio SCR (Selective Catalityc Reduction). Estos motores van desde los 8,4 litros y 6 cilindros hasta los 9,8 litros de 7 cilindros en línea.

Claas Llevó sus reconocidas Lexion, equipada con motores Caterpillar C9 en los modelos 750 y 760 (con 425 y 462 hp respectivamente) y Mercedes Benz OM 502 LA en el modelo tope de gama, la 770 (con 523 hp). Éste último viene equipado con el sistema APS hybrid system, que integra un sistema

de trilla con acelerador con colado y el sistema Roto Plus de doble rotor de separación, de 17,5” de diámetro cada uno.

New Holland Llevó sus dos líneas de cosechadoras, las CR de trilla axial con doble rotor –modelos CR6090, CR7090, CR8080, CR8090 y CR9090– y las CX de trilla convencional con separación por sacapajas. Vienen equipadas con motores FPT Tier4 con tecnología ECO Blue –emisiones limpias–, con potencias entregadas que van desde los 401 hasta los 571 hp.

Los nuevos modelos de la tradicional línea CR cuentan con dos opciones para proteger el sistema de trilla del ingreso de elementos que puedan dañarlo: Advan-

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COSECHA FARM PROGRESS SHOW Claas Lexion 750, dotada de orugas Terratrac y el sistema híbrido APS.

ced Stone Protection, que trabaja con dos filtros electroacústicos de sonido colocados en el acarreador de la máquina, y Dynamic Stone Protection, que consiste en una trampa de piedras ubicada entre el acelerador y el acarreador, donde las piedras son dirigidas mediante un pateador.

Por su parte, al sistema de trilla convencional de la línea CX –modelos CX8070, CX8080 y CX8090, en potencias de 362 a 483 hp– se le ha incorporado un cilindro de separación posterior antes de ingresar al sistema de sacapajas, denominado Rotary Flow. También sobresale el sistema Intellicruise, que consiste en la regulación automática de la velocidad de avance de la máquina, según el volumen del cultivo cortado, para mantener constante el flujo de material.

Esta Challenger 670B utilizó un cabezal marca Harvestec para cosechar maíz.

Versatile Exhibió su modelo RT 490, cuyo cóncavo de trilla y separación gira 360 grados alrededor del rotor de trilla y en sentido inverso, y aumenta de esta forma la superficie de colado aprovechable. Entre nosotros fue probado por el equipo del INTA Precop, en las condiciones locales de cosecha y con muy buenos resultados en todos los cultivos.

Cabezales En el caso de los sojeros/trigueros, las novedades incluyen: ✔ Case presentó Terraflex, con flexible silentblock Torsion-Spring, y nuevo sistema de regulacion hidraulica de la carga y flotabilidad de la barra de corte flexible flotante que se regula desde la cabina del operador. También mostró sus Drapers en los modelos 2142, 2152 –ambos son rígidos y presentan un ancho de labor de 25 pies hasta los 45 pies en el último modelo– y 2162 –flotante con un ancho de labor de hasta 40 pies–. ✔ New Holland llevó su nuevo Draper 880 CF, con anchos de labor de 25, 30, 35, 40 y 45 pies, el cual presenta un sistema de flotación generado por un resorte de caucho silentblock, cuya resistencia se ajusta según las características de cada suelo o desniveles de la barra de corte. ✔ John Deere exhibió su nuevo cabezal Draper de 35 y 40 pies con 5 lonas, con sistema de copiado del terreno Hidraflex. ✔ AGCO mostró su cabezal Draper Dynaflex de 40 pies, con molinete orbital y 58 • CHACRA

La Versatile fue probada por el INTA con muy buenos resultados.

Tolvas Kinze llevó sus autodescargables con capacidades desde los 22.800 kg hasta los 38.100 kg. Pueden venir equipadas con toda la gama de sistemas de alta flotabilidad, tanto ruedas duales como orugas de caucho. La marca ha colocado la posición de los sinfines de extracción por debajo de los ejes, lo cual permite aumentar la altura y ca-

una lona de mejor calidad y con mando de cuchillas sincronizadas.

Respecto de los maiceros cabe citar: ✔ Se observaron numerosos kits para trabajar con cultivos caídos, con regulación hidráulica de posición vertical y horizontal, como los presentados por Cropswepper, Geringhoff y Hawkings. Y otros para regular la altura de trabajo (Headsight). ✔ Es manifiesta la tendencia a incorporar mecanismos para el picado de la caña del maíz durante el proceso de cosecha. Geringhoff mostró el modelo Rota-disc Elite, todo un sistema integral de picado ubicado por debajo de los rolos espigadores.

Por su parte, Calmer presentó rolos espigadores con cuchillas descentradas de gran agresividad, que van troceando la caña. Esta misma firma difundió el modelo Independence, que responde a la tenden-

pacidad de estas tolvas. El otro gran adelanto tecnológico que presentó Kinze fue su sistema de tolva autónoma, la cual es comandada mediante una señal emitida por la maquina cosechadora, para saber en qué momento debe colocarse a la par de la cosechadora, sin necesidad de un conductor en el tractor que la arrastra.

cia de los surcos súper estrechos y de alta densidad, y puede cosechar independientemente de la dirección de la hilera. ✔ Los maiceros de Drago sobresalieron por la robustez de sus cadenas alzadoras, las cuales trabajan con un engranaje frontal de mayor diámetro y tamaño de diente, para aumentar la velocidad de entrada de las plantas al sector de las placas espigadoras y elevar la tracción entre el engranaje y la cadena. ✔ Otro punto alto fue el maicero con chasis de aluminio fabricado por Allochis en nuestro país. Se trata del modelo Tango 4, que es un 25,8% más liviano que un maicero tradicional, lo que deviene en menor compactación y consumo de combustible. CH Fuente: Ings. Agrs. Mario Bragachini, José Peiretti, Marcos Bragachini. EEA INTA Manfredi

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GRANOS FINOS TECNOLOGÍA BASF promueve centros para la difusión de tecnologías innovadoras para el agro y lanza un proyecto cuya base es la creación conjunta y permanente de valor.

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a marca alemana organizó una visita al Centro de Difusión Tecnológica (CDT) ubicado en la localidad pampeana de Hilario Lagos, sitio donde se procede a la generación, validación y difusión de tecnologías, conducidas bajo una visión integral del cultivo. En el marco de una jornada estructurada junto con las empresas Agronehuens, John Deere, Michelin Agro, Nitragin y Stoller, más el concurso del INTA por intermedio de UEyDT Gral Pico-EEA Anguil, los productores zonales tuvieron la chance de conocer un poco más de cerca el manejo recomendado para los cultivos invernales, cómo funciona el monitoreo y el porqué de las aplicaciones tempranas de fungicidas.

Cobertura Durante la jornada se recorrieron lotes sembrados con gramíneas como trigo y cebada, y también arveja y garbanzo, estos últimos cultivos alternativos que han tomado auge producto de la intervención al mercado triguero. Asimismo los cultivos de cobertura (CC) tuvieron su lugar en este CDT, y el responsable de ofrecer información vinculada con ellos fue el Ing. Agr. Cristian Álvarez, de la EEA INTA General Pico. La porción oeste de la Región Pampeana se caracteriza por sus suelos arenosos, más frágiles que en el este, lo que implica que un buen manejo y un uso eficiente del agua son fundamentales para tener sistemas agrícolas rentables.

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“Los principales problemas ocurren cuando los años son secos, ya que durante campañas húmedas no se presentan inconvenientes. Hay que comprender que en esta zona si llueven 100 mm sobre suelos sin cobertura, solo queda en el perfil un 20% del agua recibida, que se hace 60% si se cuenta con un CC –explicó Álvarez–. Ésta es la razón por la que consideramos conveniente la implantación de CC, que además de disminuir la erosión generaran bioporos valiosos para administrar el agua”.

Luego de numerosos ensayos, donde se probaron distintas especies, entre ellas avena, raigrás, melilotus, y algunas crucíferas, claramente sobresalen las características del centeno como la mejor alternativa para esta zona. “Por cada milímetro de agua, esta espe-

cie produce aproximadamente 50 kg de MS, versus un trigo que genera 20 kg de MS,” manifestó el ingeniero. De todos modos, se utilizan consociaciones, en pequeñas cantidades en relación a la gramínea, con leguminosas como Vicia sativa y Vicia villosa, para aumentar la tolerancia a distintas clases de estrés y aportar nitrógeno al sistema.

A la hora de hablar de costos, se estima que el gasto para implantar un CC oscila entre u$s 60 y u$s 80 por hectárea.

Las ventajas de esta herramienta se ven especialmente a lo largo de los años. Un cultivo de maíz para silo rinde prácticamente el doble si se lo hace sobre un lote con cobertura, y algo similar se ha determinado para soja en planteos más al sur. Además, el CC aporta carbono y nitrógeno. Al mismo tiempo disminuye la presencia de malezas como rama negra, producto de que el centeno genera sustancias alelopáticas que inhiben el crecimiento de las mismas, y de esta forma se

No lo olvide En todo momento se recalcó la importancia del monitoreo para la prevención de las enfermedades en trigo y cebada, junto con la utilización de forma temprana del funguicida. Esta tecnología, y la incorporación al sistema de cultivos de cobertura para hacer más eficiente la administración del agua, sumadas al cuidado del suelo como recurso insustituíble, permiten obtener un mayor rendimiento y una mejora en la rentabilidad de la empresa.

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vitales Para ganar Es en los Centros de Difusión Tecnológica donde BASF dará a conocer el desarrollo de las últimas tecnologías para los cultivos. Instalados en diversas localidades del interior del país, los asistentes encontrarán allí los beneficios de las capacitaciones y recomendaciones relacionadas con las aplicaciones y las características de los productos según la zona, a la vez que obtendrán soluciones integrales para sus planteos, lo que permitirá reducir costos y minimizar riesgos.

Los técnicos de BASF explicaron las ventajas de utilizar los fungicidas en tiempo y forma.

Los asistentes recibieron el beneficio de la capacitación en las nuevas tecnologías.

reduce el uso de insumos, por caso fertilizantes y herbicidas.

Cuando y cómo Utilizar fungicidas en tiempo y forma implica un constante seguimiento de las enfermedades, lo que permitirá tratarlas en el momento oportuno. Es necesario tener en cuenta la importancia de las condiciones climáticas, por lo que no debe olvidarse que asistimos a un fenómeno El Niño, que conlleva elevada probabilidad de precipitaciones frecuentes, y con eso promesas de rindes elevados y condiciones para el desarrollo de patógenos.

Los técnicos hicieron especial hincapié en las enfermedades y el valor que tiene el monitoreo en su control, con el uso de fungicidas como tratamiento preventivo. Fue el Ing. Agr. Andrés Corro Molas, de la EEA INTA Anguil, el encargado de explicar la importancia que reviste el cuidado de la sanidad de los cultivos.

Las enfermedades sobre las cuales se puso el acento en la jornada fueron pietín, mancha amarilla y fusariosis en trigo, y mancha en red, mancha borrosa y escaldadura en cebada. “El pietín genera plantas enanas, con bajo nivel de macollaje, poca raíz, y un síntoma característico como lo es el oscurecimiento de la base del tallo. Además reduce el rendimiento en un 30 a 40%”, detalló el técnico del INTA. Con respecto a las manchas foliares, Corro Molas destacó a mancha amarilla y septoriosis como dolencias de peso, en que el tratamiento de semillas permite una disminución del inoculo que se introduce en ellas, y de tal modo se evita que termine tomando la hoja bandera. “Ésta aporta un 80% de sus fotosintatos al gra-

no, y si se ve afectada el rinde se resiente. Por eso debemos prestarle especial atención, sin dejar de lado a la hoja bandera -1 y a la hoja bandera -2”. Sin embargo, la aplicación de fungicida se realiza cuando la hoja bandera se encuentra emergiendo, ya que si se efectúa de forma muy temprana, es probable que el tratamiento no perdure hasta su aparición, y se reduce así su efectividad.

Fusarium es otro hongo que provoca problemas en este cultivo, y determina una espiguilla seca y una espiga bicolor, característica de este patógeno. En este caso, solo sirve el tratamiento preventivo, debido a que una vez generada la infección, las posibilidades de control se ven reducidas dramáticamente.

La cebada, no se queda atrás en materia de problemas sanitarios. En primer lugar, y como la dolencia más habitual, se destaca la mancha en red. Se presenta como un reticulado en la hoja, y avanza muy agresivamente debido a la velocidad con la que afecta el área de ataque. “El principal medio de contagio son las semillas”, destacó el especialista. Por otro lado, la mancha borrosa es una enfermedad que se mantiene en el rastrojo mediante estructuras de supervivencia, lo que implica que en una futura siembra de este cereal, pueda provocar podredumbre de raíz, de macollos y reducir notablemente el rinde. Por último y de menor importancia, debido a su baja frecuencia de aparición, Corro Molas se refirió a la escaldadura, una enfermedad que produce manchas de igual color en la espiga pero con un halo oscuro. CH Ing. Agr. NATALIA TOBAR GÓMEZ Fotos: Jorge Dominelli DICIEMBRE 2012 • 61

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MAÍZ COYUNTURA

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aizar brindó una conferencia de prensa para dejar en claro que la campaña 2012/13 promete números positivos para el cereal. “Los márgenes brutos del cultivo de maíz superan actualmente a los de soja, y además el cereal es el mejor socio que puede pretender la oleaginosa. Diversos estudios demuestran que la soja que viene detrás de maíz rinde entre un 16 y un 18% más”, subrayó Alberto Morelli, presidente de la entidad.

Las proyecciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indican una intención de siembra estimada en torno de 3,4 millones de hectáreas. Con un rinde promedio de 8.000 kg/ha puede pensarse en una producción en torno de los 27 millones de toneladas. El punto es que, una vez más, las siembras en fecha han tolerado importantes restricciones climáticas, de modo que habrá que ver si finalmente logra abrocharse una producción como la mencionada.

Morelli rescató el contexto sumamente profesional que rodea al maíz. “A pesar de la sequía histórica que vivimos a principios de este año las exportaciones de maíz de la campaña 2011/12 alcanzarán el récord de 16,4 millones de toneladas.

Y eso fue posible gracias a la tecnología aplicada al cultivo”.

En este sentido, Juan Mascías, integrante de la Comisión Directiva de Maizar, ponderó “la proactividad del Gobierno para la rápida aprobación de nuevos eventos biotecnológicos, lo que permitió que rindes que hace 10 años promediaban los 4.000 kg/ha se vean ahora duplicados. Actualmente las empresas están trabajando en nuevos desarrollos tecnológicos para estabilizar los rendimientos del maíz en zonas como el NOA, NEA o el

En alza Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), manifestó que “en el mundo se está verificando un aumento de la oferta de todo tipo de carnes, principalmente de la carne aviar. Este año, unos 3,5 millones de toneladas de maíz se transformarán en pollo y otros 1,5 millones en huevos.

En tanto se estima un crecimiento del 5% para 2013”.

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Una buena oportunidad Los integrantes de la cadena del cereal ponderaron el muy atractivo escenario que se presenta para ponerles fichas a este cultivo, especialmente en siembras tardías.

La cadena del maíz en pleno ofreció un panorama positivo para el cultivo en 2012/13.

oeste del país. Éste es el cultivo en el que más invierten las compañías y eso se tradujo en mayores rendimientos y en una notable estabilidad en los resultados”.

Tardíos y de segunda Más tarde, Guillermo Alonso, también de la Comisión Directiva de Maizar, aseguró que “las siembras tardías llegaron para quedarse. Esto fue posible gracias a la aparición de maíces transgénicos con protección ante insectos barrenadores. En el pasado era muy complicado lograr rendimientos confiables fuera de las implantaciones de septiembre. Bien puede decirse que con las siembras tardías se busca estabilizar los rendimientos en zonas de menor potencial”.

Alonso indicó que hay una gran oportunidad para los maíces de segunda en esta campaña, ya que la cosecha de cul-

tivos de invierno se anticipó entre 15 y 20 días. “En un año normal la diferencia de rendimiento entre los maíces de segunda y los tardíos es del 60-70% y esta vez la brecha sería del 20-30%. Es una buena oportunidad para incrementar el área de maíz”, alentó el técnico.

Por su parte, el productor agropecuario Federico Varela afirmó que “ésta es una coyuntura interesante porque se observa una elevada certidumbre tanto en materia de clima como de precios. Es un momento adecuado para devolverle algo al suelo”.

Finalmente, Martín Fraguío, directivo de Maizar, advirtió que en los últimos años viene cambiando el escenario mundial para este cultivo. “El uso industrial del maíz creció alrededor de un 80% en apenas una década, al tiempo que el uso forrajero es hoy un 13-14% mayor que el de hace diez años”. CH

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PRESENTACIÓN BÚFALO-SUPER WALTER

Precisión absoluta S

i algo ha identificado a la siembra en la Argentina, y especialmente a sus sembradoras, es el sistema de dosificación mecánico a placa de tipo horizontal. Nacido en tiempos de la siembra convencional, ha sido una parte fundamental de todo el proceso hacia la tecnología de siembra directa.

Cabe consignar que durante años se lo ha ido perfeccionando hasta alcanzar su estándar de producción en términos de performance de desempeño. Ahora, la empresa de Las Parejas, provincia de Santa Fe, ha dado un paso más hacia la maximización de la eficiencia del sistema de dosificación a placas.

Superior En alianza estratégica con otras empresas especializadas del mercado, Bufalo S.A.-Sembradoras Super Walter ha abrochado un joint venture de conocimiento y diseño para desarrollar un producto que revoluciona lo conocido hasta el presente.

Aunque el sistema y el mecanismo de siembra es el mismo, merced a la modificación del proceso de fabricación y los materiales que lo componen se lo ha desarrollado íntegramente en plástico, con el objetivo de lograr un producto preciso, sin necesidad de mecanizados posteriores. Al ser más liviano, mejora notablemente el tratamiento de la semilla. A su vez, su producción en serie conforma una instancia valiosa. Éste es el primer paso para el desarro-

Trayectoria Desde 1957, Búfalo S.A. - Sembradoras Súper Walter se dedica a la fabricación de implementos agrícolas en la Argentina. Sus equipos son elaborados de acuerdo con las nuevas tecnologías, siempre atendiendo a las necesidades del productor agropecuario. Por cierto, cada año la empresa renueva su compromiso con el agro mediante nuevas inversiones, la capacitación del personal, la investigación y las respuestas personalizadas a las demandas de sus clientes. Esta filosofía le permite cruzar las fronteras y alcanzar el exigente mercado internacional con óptimos resultados.

Los nuevos dosificadores en una sembradora Super Walter.

llo de nuevos productos dotados de estas innovadoras tecnologías, que buscan utilizar coherentemente materias primas como los polímeros para el reemplazo de materiales no reciclables y optimizar así los métodos de producción de cierto tipo de productos demasiado engorrosos a la hora de fabricarlos.

En virtud de la experiencia en la búsqueda de soluciones para el campo con sus sembradoras Super Walter, Búfalo S.A. continúa en el camino de la innovación permanente para dar respuestas a un mercado cada vez más exigente. CH

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Es una virtud excluyente de este nuevo dosificador mecánico a placa, fabricado íntegramente en material plástico. Mejora además el tratamiento de la semilla y es producido en serie.

Ha sido desarrollado mediante un joint venture específico.

Este dosificador realiza una siembra de notable calidad.

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GIRASOL COYUNTURA

Treinta años Asagir festejó un nuevo aniversario. Lo hizo, como es habitual, trabajando para mejorar los márgenes de este cultivo de manera sostenible.

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a Asociación Argentina de Girasol (Asagir) cumplió sus primeros treinta años de vida. La entidad fue pionera en la organización por cadena de producto y sirve hoy de plataforma desde la cual representantes de las empresas proveedoras de insumos, productores primarios, comercio y acopio, procesadores y referentes de ciencia y tecnología discuten y consensúan estrategias vinculadas con la competitividad del girasol.

Fue Gustavo Grobocopatel el responsable de presidir la entidad en sus primeros tiempos. “Podemos mostrar con mucho orgullo que innovamos en el plano institucional –expresó el empresario–. Éramos conscientes de que debíamos generar nuestro propio conocimiento, y lo hicimos. En Asagir, las instancias públicas y privadas trabajan de forma conjunta. Ésta es una asociación de líderes, de gente motivada y creativa, que a raíz de eso pudo transformarse en un lugar de intercambio entre pares sobre intereses particulares”.

Emociones A su turno, Carlos Feoli, coordinador técnico de la asociación, realizó un recorrido histórico por los hitos de la institución. “Hacia 1982, la Inspección General

de Justicia otorgó la personería jurídica a Asagir, y en noviembre de ese año se realizó la primera Asamblea General Ordinaria. El objetivo de todo esto era darle un fuerte impulso a la adopción de tecnología para el cultivo”, sostuvo Feoli.

Luego, la doctora en Filosofía Paola del Bosco realizó una disertación acerca del valor del consenso, esencial en la historia de la asociación. Y más tarde fue el tiempo de los homenajes a los hombres clave de estos últimos treinta años (foto), con una ausencia física especialmente sentida, la de Oscar Alvarado. CH

Grandes temas Ricardo Negri, presidente de Asagir, hizo foco en el presente de la entidad. Destacó el Proyecto Brechas, que busca analizar y mejorar la diferencia entre los rendimientos potenciales del girasol y aquellos que los productores alcanzan cada campaña. Advirtió sobre la problemática que suponen las retenciones en las zonas marginales, y los residuos en el aceite crudo.

Y nombró a la paloma como un asunto del que la asociación se está ocupando, y que también demanda atención por parte de todos los actores involucrados con el sector.

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N o t i c i a s GRANIZO Algunas compañías aseguran que los eventos por granizo comenzaron con mucha anticipación respecto de lo ocurrido otras temporadas. La recomendación general para los productores en el presente ciclo agrícola es que tomen coberturas contra este meteoro lo antes posible –recordando que la cobertura comienza a correr recién a las 72 horas de contratada– porque es probable que el granizo sea más frecuente en los meses que tenemos por delante.

En África

Queja múltiple El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Rubén Ferrero, no ahorra críticas a la gestión oficial. “Hemos tenido una sequía brutal y ahora inundaciones, toleramos una inflación elevada negada por el Gobierno, pero que cada vez es mayor, un dólar poco competitivo y un poder central que permanentemente se empeña en descalificarnos. Para el Gobierno producir nos convierte en avaros, desestabilizadores, insensibles y, en consecuencia, merecedores del desprecio oficial. Cuando la única alternativa es aplaudir o convertirse en traidor, la democracia ha perdido su esencia”, se lamentó el directivo. Ferrero también deploró el hecho de que vayamos a exportar 200.000 toneladas de carne vacuna, cuando podríamos estar vendiendo 750.000. Además, advirtió que los problemas logísticos en los puertos impactarán sobre el precio que recibe el productor, en relación a las nuevas exigencias de la AFIP referidas al control de cargas de los buques. Finalmente, denunció el hecho de que “los productores afrontan las inundaciones en soledad porque el Gobierno está ausente y no cumple con lo que dictaminara oportunamente la Ley 26.509 de Emergencia Agropecuaria”.

CARENCIAS

Esta vez la World Soybean Research Conference, de la cual ACSoja es representante oficial entre nosotros, se realizará en Durban, Sudáfrica, entre el 17 y el 22 de febrero próximos. La novena edición de este megaevento ofrecerá un foro global para los investigadores del mundo de la soja, con valioso intercambio de información. Incluirá un programa técnico y una feria que mostrará todos los aspectos de la industria, incluyendo semillas de soja, productos de petróleo y grasas, alimentos y bebidas, productos de fibra de soja, biotecnología, alimentación animal y equipos de tratamientos entre otros rubros. Para más información dirigirse a ACSoja, tel.: (0341) 4213471, interno 2289; e-mail eventos@acsoja.org.ar.

ARRENDAMIENTOS Muchos empresarios del oeste bonaerense que producen en campos de terceros realizaron este año contratos de arrendamiento con pago sobre hectárea sembrada efectiva. “Esa fue una lección aprendida en la campaña pasada, en la cual, si bien durante la mayor parte del ciclo estuvo muy seco, en la época de cosecha llovieron unos 500 milímetros, generando pérdida de cultivos”, comenta Agustín Barattini, asesor del CREA Casares-9 de Julio.

En tal escenario, se acordó con los propietarios de campos realizar acuerdos que contemplen el pago de alquiler solamente de la superficie que pueda sembrarse.

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Otro que anda enojado es el titular de la Federación Agraria Argentina, Eduardo Buzzi, producto del malestar generado por la falta de respuesta estatal ante las contingencias climáticas que afectan a las zonas rurales en varios puntos del país.

“Los productores, que siempre estamos en la ventanilla de poner, entre 2002 y 2012 aportamos 60.000 millones de dólares en materia de retenciones –avisó–. Pero con todo eso, no se resolvió la pobreza, hay problemas energéticos, no se hicieron las rutas, faltan ramales ferroviarios… faltan inversiones en todos lados. Y cuando pasa como ahora, que llueve durante varios días, se inunda todo, porque faltan muchísimas obras hídricas”.

Tributo La Fundación para la Integración Social Oscar Alvarado presentó el libro Oscar Alvarado. Emprender con valores. Inspirado en la vida del empresario, la obra busca promover el liderazgo positivo y reforzar la importancia de los valores compartidos. Con el prólogo del economista y sociólogo Juan José Llach, brinda una buena referencia para quienes buscan afianzar equipos de trabajo inspirados, autónomos y comprometidos en la construcción de una sociedad más solidaria. Para más información, se sugiere visitar la página Web: www.fundacionisoa.org.ar

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TRIGO COYUNTURA Argentrigo reveló que los objetivos inmediatos deben ser mejorar la calidad y aspirar a rendimientos más elevados. Y mientras tanto habrá que seguir dándole batalla a un mercado fuertemente distorsionado.

Hay que segu i

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astigado por la política oficial y un par de años de abundante oferta a nivel internacional, el trigo merece mejor suerte y seguramente volverá por sus fueros. La Asociación Argentina de Trigo (Argentrigo) se encargó de poner al día las novedades tecnológicas referidas al cultivo, y lo hizo con un título ciertamente sugestivo: “Una apuesta a lo posible”.

Mejor homogéneos Moderado por Fernando Cabona, de Bayer, el primer panel de la jornada abordó cuestiones vinculadas con el análisis de la calidad de nuestros trigos. Miguel Di Rosso, gerente de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, aseguró que para ganar la confianza del mercado son necesarios lotes homogéneos de calidad garantizada, y para lograrlos se requieren exámenes efectivos y bien realizados. “Lo ideal es saber qué es lo que tenemos antes de meter el cereal en la bolsa, como mínimo en proteína y gluten, para no andar a ciegas en el momento de vender”, aviso el profesional.

Di Rosso agregó que nuestro trigo es competitivo a nivel internacional, a pesar de lo cual hay condiciones para seguir mejorándolo. Tenemos que hacer un trabajo intenso en materia de cali- Miguel Di Rosso dad, pensando en las próximas generaciones. El técnico se refirió luego al Informe Institucional del Trigo Argentino. “Es una herramienta que nació hace 14 años ante la necesidad de los brasileños de contar con información veraz sobre la calidad de nuestros productos, 72 • CHACRA

algo que no estaba disponible hasta ese momento”, contó.

Así, a nivel nacional existen datos que revelan que desde 1998/99 hasta 2011/12 el trigo argentino registró en promedio un 11% de proteína, lo cual no quita que en algunas campañas ese valor declinó a 8 o 9%. “La tarea es lograr un piso en cuanto a este parámetro, hacer que el promedio siempre se ubique por encima del 9,5% y negociarlo como trigo pan, no como trigo forrajero –apuntó Di Rosso–. Una de las principales críticas que recibimos como vendedores en el mercado internacional es la falta de uniformidad de los lotes. Tenemos barcos con 12% de proteína, y otros con 10, y lo ideal es que esos valores se acerquen, algo que se puede lograr con una adecuada fertilización”, subrayó.

La fuerza panadera también fue señalada por el especialista como una de las variables que a nivel país muestra niveles competitivos, pero igualmente heterogéneos. En general se ubica en valores cercanos a 300, pero hubo años por debajo de 250 y hasta inferiores a 180.

Esta inestabilidad bien puede extrapolarse al peso hectolítrico.

Es igualmente importante responder a los requerimientos de la molinería, tanto local como extranjera. Y eso exige

clasificar los trigos según las distintas calidades, homogeneizar los lotes de cada categoría y determinar su W para ofrecerlos a la venta en mejores condiciones.

A la hora de cerrar su disertación, Di Rosso recordó que a medida que aumentan los rindes se reducen los niveles de proteína. “Contamos con catorce años de generación de información confiable, que debe aprovecharse. Es fundamental trabajar como cadena”, aleccionó.

Insumos La nueva genética es el motor de toda mejora.

Este aspecto crucial del cultivo de trigo fue abordado por Pablo Panza (Syngenta) y Agustín Pablo Panza Pontacuarto (DONMARIO). El último hizo foco sobre las tecnologías que pueden esperarse hacia 2020. “Los principales hitos en el país pasan por la introducción de la genética mexicana en 1976, P. Pontacuarto cuando los rendimientos eran de apenas 2.000 kilos; la genética francesa en 2000, y la nueva generación gala de 2005, con grandes expectativas para ambientes de punta. No es casuali-

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u ir trabajando Libre comercio Santiago Labourt, presidente de Argentrigo, reclamó un comercio sin restricciones, ya que no existen posibilidades de desarrollarse en el contexto actual. “Eso sí, vemos una actitud positiva por parte del Ministerio de Agricultura; esperemos que continúe en ese camino. Por nuestra parte debemos apuntar al mediano y largo plazo, y recordar que la fortaleza de la S. Labourt cadena está definida por el eslabón más débil”.

dad que en este año, que fue uno de los peores para nosotros, se hayan lanzado 18 nuevas variedades”, destacó.

Pontacuarto reveló las tendencias del mercado, que señalan que las variedades top ten absorben el 60% del volumen comercializado cada año. “Esta tendencia se fue consolidando, ya que entre 2005 y 2010 se pedían básicamente grupos de calidad 2 y 3, y en los últimos años ganaron importancia los grupos 2 a 1, con un índice de calidad promedio de 1,83. Esto indica que se fueron eligiendo variedades más acordes con las apetencias de la molinería”.

El profesional destacó que la caída del área sembrada en torno del 24% en la última campaña no fue acompañada por una menor compra relativa de fertilizantes, pues ésta disminuyó en un 22%. Implica que el trigo que se sembró se hizo con las mismas dosis de fertilizante que el año pasado. Pontacuarto llamó asimismo a mejorar la tecnología de dosificación, y que la incorporación sea realizada cuando el cultivo necesite el nutriente, en que se

estaría maximizando la productividad.

Por su parte, Panza centró su charla en la protección de cultivos. “Las malezas son uno de los temas más críticos, porque todos los años aparecen nuevos ecotipos tolerantes; las empresas estamos trabajando en productos que tengan un mejor perfil ambiental y un espectro más amplio.

Mientras tanto, hay que implementar un manejo integral, con rotación de cultivos y de herbicidas”.

El técnico advirtió que la protección contra hongos será clave este año. “Las enfermedades se muestran más virulentas, y creo que esta campaña vamos a terminar con 3 tratamientos de fungicidas. Y debemos evitar la contaminación con micotoxinas porque nos deja afuera de los mercados: Brasil ha reducido el nivel de las micotoxinas que acepta, alineado con lo que ocurre en Europa”, indicó.

En tanto, la protección de la semilla se recomienda para obtener un incremento de la performance, mejores perfiles ambientales, limitar el accionar de hongos e insectos y el alcance del estrés abiótico.

“También es necesario tener cuenta que lo que pasa abajo se demuestra arriba”, indicó Panza, en clara alusión a la necesidad de promover un mayor y mejor desarrollo radical.

Como nuevas herramientas en materia de protección de cultivos mencionó: ✔ Detección precoz del ataque de plagas. ✔ Monitoreos satelitales. ✔ Seguimiento climático dotado de mayor precisión. ✔ Maquinaria avanzada para la siembra, aplicación, monitoreo y cosecha. ✔ Sistemas de almacenaje eficientes. ✔ Incrementos tecnológicos en puertos de embarque.

“Trabajando en conjunto dentro de la cadena, y con un manejo integrado, se lograr acceder a tecnología para la obtención de rendimientos muy altos”, cerro Panza.

Buenas chances Para Juan Manuel Garzón, de IERAL-Fundación Mediterránea, la apertura comercial de algunos países latinoamericanos, como Colombia, Perú y Chile, es el fundamento de su crecimiento, y señala a las naciones de la región un camino por seguir.

Garzón señaló que en el mercado latinoamericano hay 19 países compradores netos de trigo, mientras que sólo exis-

Multiplicador “Hallamos que la respuesta de los productores a la variación de los precios es muy elástica, y que por lo tanto una reducción de un 10% en los derechos de exportación crearía un círculo virtuoso, que incluso compensaría lo perdido en recaudación, por vía indirecta”. (Cohan)

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TRIGO COYUNTURA ten 3 exportadores netos: la Argentina, Paraguay y Uruguay. Según el analista, cada año se importan en la región 18 millones de toneladas de trigo, 1,6 millones de toJuan M. Garzón neladas de productos semiprocesados y 600.000 toneladas de alimentos procesados.

“Latinoamérica está comprando la misma cantidad de grano de trigo que hace 10 años, pero las importaciones crecieron un 5% en semiprocesados y 6% en procesados –señaló el especialista–.

Esta característica se extiende también al resto del mundo, en que crece el comercio de trigo, pero el incremento es mayor aún en semiprocesados y procesados”.

El disetante explicó que el país que más hizo crecer la demanda de harina en los últimos años fue Brasil, que concentra el 52% de las importaciones, seguido por Bolivia, con un 18%. En ambas naciones, la Argentina tiene el 90% del mercado, y ha capturado un 73% de los negocios de toda la región. Por eso, Garzón exhortó a cuidar especialmente este posicionamiento.

El mercado de pastas se encuentra más repartido: nuestro país exporta unas 36.000 toneladas, lo que representa un 11% del mercado latinoamericano, con algunas ventas en Chile, pero poco y na-

da en Brasil y Centroamérica. “Es un negocio de 200.000 toneladas al año, en el que la Argentina tiene posibilidades de crecer si mejora la inserción en los países en los que no tiene presencia”, indicó Garzón. La situación es parecida en los mercados de galletitas y de productos panificados varios, ambos también de 200.000 toneladas anuales.

Para Garzón, la región seguirá creciendo y habrá más apertura comercial, lo que facilitará el ingreso de productos semiprocesados y procesados en esos mercados. “El desafío consiste en fortalecer los eslabones más débiles de la cadena, potenciar acciones colectivas, y agregar know how y escala en productos semiprocesados, así como también optimizar el capital humano especializado para los procesados”, señaló.

Del mismo modo es necesario definir marcos legales estables y claros, construir redes de información, desarrollar infraestructura, multiplicar las negociaciones comerciales e invertir en innovación y desarrollo.

El disertante concluyó que: ✔ Latinoamérica continuará creciendo, lo que generará mayores ingresos, seguidos de aumentos en la demanda de productos semiprocesados y procesados. Se requiere apertura comercial y avanzar en distintos acuerdos. “La Argentina tiene mucho mercado por ganar, en términos relativos, principalmente en materia de

Calidad panadera Según el Instituto Nacional Agronómico de París, no hay un valor panadero óptimo sino que depende mucho de las prácticas, de los gustos de los consumidores y de los métodos de panificación utilizados. Ante la fuerza de los trigos, resultantes de su con-

tenido en gluten, sobre todo de las propiedades coloidales de este último, se considera que el ambiente exterior –clima, suelo, abono– ejerce una acción importante sobre esa calidad, y que el W de una variedad determinada varía con los años y las regiones.

procesados, ya que el de semiprocesados lo tiene dominado” ✔ Como estrategia es necesario acompañar el crecimiento de la región y ganar participación de mercado.

Achicar la brecha Luciano Cohan, de la consultora Elypsis, brindó su perspectiva sobre el valor agregado en la cadena, de acuerdo con una investigación que se en- Luciano Cohan cuentra desarrollando desde hace cuatro años junto a otros colegas. El trabajo analiza asimismo la brecha tecnológica por zona, y apunta a trazar estrategias para reducir esas diferencias.

“Si incorporamos un nuevo paquete tecnológico que agregue costos en semillas, fertilizantes y protección, se favorecería un 28% el potencial de la cadena, y habría una mejora del rinde del 35% en promedio”, disparó el consultor.

Por último, Cohan explicó que, de acuerdo con el modelo desarrollado en la investigación, si cada departamento produjera según los resultados promedio de sus mejores cinco campañas, el área sembrada crecería un 83%, la producción total un 75% y el valor agregado de la cadena un 77%. Además, se duplicaría la recaudación fiscal, las exportaciones pasarían de u$s 1.500 millones a 5.000 millones, los mercados de semillas y agroquímicos crecerían entre un 50 y un 60%, y los de fertilizantes en un 70%. Y este crecimiento tendría derrames al interior de los eslabones de la cadena y todos los sectores, con distinta participación, se verían beneficiados. CH MARÍA VICTORIA NANNI

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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

La cosecha 2012/13 sería de 10,5 millones de toneladas, lo cual, sumado a un stock inicial de 600.000 toneladas, generaría una oferta de 11,1 millones de toneladas. • Con un requerimiento entre consumo interno y exportación previsto en 11,6 millones de toneladas, estarían faltando alrededor de 500.000 toneladas para poder abastecer a la demanda programada. • La variable de ajuste de ese déficit probablemente termine siendo la exportación. • Debido a los excesos hídricos registrados en las últimas semanas, en la presente campaña la búsqueda de trigos de buena calidad será bastante activa.

Las lluvias excesivas generaron anegamientos de lotes y retrasos en las siembras en algunas zonas de la región pampeana. • Parte de lo perdido o lo que no se pudo implantar en fecha podría luego ser sembrado tardíamente (diciembre). • Los valores FOB del maíz argentino se encuentran actualmente bastante por debajo de aquellos pagados en el Golfo de México (Estados Unidos), pero en algún momento del primer semestre de 2013, cuando la oferta de maíz norteamericano comience a mermar, los precios FOB locales podrían comenzar a repuntar para alinearse con las cotizaciones FOB Golfo.

SOJA

LECHERÍA

Sigue siendo muy limitado el volumen de soja 2012/13 que han cubierto nuestros productores, en un contexto en el que la oleaginosa es el principal cultivo para la mayoría de las empresas. • No se deciden a convalidar los precios futuros probablemente influenciados por los altos valores del disponible (los cuales llegaron a tener un premio de unos $/tn 250 en el pasado mes de noviembre). • De todas maneras, las cotizaciones actuales para esa posición están sustentadas en la necesidad, por parte de las fábricas, de originar mercadería en un marco de escasa oferta remanente de soja 2011/12.

Los tamberos CREA uruguayos registraron en el ejercicio 2011/12 un ingreso bruto promedio de u$s/ha 605, una cifra 56% superior a la del ciclo anterior, según datos de una muestra de 75 empresas lecheras con una superficie media de 592 hectáreas. • El precio promedio recibido por la leche en 2011/12 fue de u$s/l 0,393 versus 0,369 en 2010/11, mientras que la producción de leche por hectárea promedio de los tambos CREA se ubicó en casi 5.430 litros contra 4.392 litros en el ejercicio anterior. • En 2012/13 se espera un ingreso bruto menor por precios y productividades más reducidas.

GANADERÍA

BIOTECNOLOGÍA

Según datos provenientes del Senasa, en marzo de 2012 el stock bovino argentino era de 49,8 millones de cabezas, una cifra casi 4% superior a la del mismo mes de 2011. • En el último año la mayor recuperación del stock se concentró en la región del NEA. • En las provincias de Chaco, Corrientes y Formosa se registraron 9,41 millones de cabezas versus 8,66 millones en 2011 (+8,6%). • Buena parte del crecimiento interanual ocurrido en Santa Fe (+9,9%) también se explica por la suba del stock registrada en el norte de esa provincia, que por sus características forma parte del NEA.

Investigadores del INTA están trabajando para desarrollar un algodón transgénico resistente a picudo (Anthonomus grandis Bh). • La iniciativa, financiada por las provincias de Formosa, Chaco, Santiago del Estero y Santa Fe, permitiría no sólo mejorar la competitividad del cultivo, sino también disponer de una patente de exportación. • “Estimamos que el desarrollo puede llegar a estar disponible en no menos de seis años con un horizonte probable de quizá unos diez años”, comenta Esteban Hopp, coordinador del Área Estratégica de Biología Molecular, Bioinformática y Genética del INTA Castelar.

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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ ★

200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

07

08

09

Promedio 2007/11

10

11

N D E

F M A M J

J A S

O

450 350

★

300 250 200 150 100 50 08

07

08

09

10

11

2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

★ Noviembre 2012: 216

SOJA

400

07

★

Promedio 2007/11

GIRASOL

0

U$s/tn

★ Noviembre 2012: 196,4

2011/12

500

U$s/tn

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

09

Promedio 2007/11

10

11

2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

470 440 410 380 350 320 290 260 230 200 170 140 110 80 50 20 U$s/tn

★ Noviembre 2012: 330

★

07

08

09

Promedio 2007/11

10

11

2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

★ Noviembre 2012: 394

NOVILLO LINIERS

TERNERO INVERNADA

2,5

3,5 3,0

2,0

★ 1,5

★

2,5 2,0 1,5

1,0

1,0 0,5 0,5 0 U$s/kg

07

08

09

Promedio 2007/11

10

11

2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

★ Noviembre 2012: 1,73

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

09

10

11

2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

★ Noviembre 2012: 2,56

1,8

11

★

9 8

★

1,6 1,4 1,2

7 6

1,0

5

0,8

4

0,6

3

0,4

2

0,2

1 U$s/kg

08

Promedio 2007/11

CAPÓN PORCINO

10

0

07

07

08

09

Promedio 2007/11

78 • CHACRA

10

11

N D E

F M A M J

Leche con volumen, enfriada 2011/12

J A S

★ Noviembre 2012: 9,12

O

0 U$s/kg

07

08

09

Promedio 2007/11

10

11

2011/12

N D E

F M A M J

★ Noviembre 2012: 1,65

J A S

O

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Junio 08

347,54

13,78

1,547

101,20

9,3

3,07

-0,77

Junio 09

366,90

5,57

1,466

106,53

5,3

3,78

23,07

Junio 10

423,88

15,53

1,270

118,25

11,0

3,94

4,26

Junio 11

476,92

12,51

1,130

129,69

9,7

4,13

4,73

Junio 12

537,76

12,76

1,000

142,53

9,9

4,49

8,69

Noviembre 11

500,70

0,93

1,119

134,50

0,52

4,26

0,24

Diciembre 11

505,40

0,94

1,109

135,70

0,89

4,27

0,21

Enero 12

510,20

0,95

1,099

136,90

0,88

4,32

1,19

Febrero 12

515,40

1,02

1,087

137,90

0,73

4,34

0,46

Marzo 12

520,70

1,03

1,076

139,20

0,94

4,35

0,23

Abril 12

526,80

1,17

1,064

140,40

0,86

4,39

0,92

Mayo 12

532,63

1,11

1,052

141,51

0,79

4,45

1,28

Junio 12

532,63

0,96

1,042

141,51

0,79

4,45

1,28

Julio 12

537,76

1,00

1,032

142,53

0,72

4,49

0,97

Agosto 12

548,84

1,05

1,021

144,94

0,89

4,60

1,32

Septiembre 12

554,53

1,04

1,011

146,22

0,88

4,66

1,22

Octubre 12

560,46

1,07

1,000

147,45

0,84

4,72

1,29

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 120,00 Maíz híbrido simple chato 2 230,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 24,80 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 40,10 Trébol blanco El Lucero 21,70 Lotus tenuis 48,60 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 13,00 Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque 11,80 Raigrás perenne Fleurial 13,20 Para verdeos $/kg Avena 1,70 Triticale 1,80 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 7,80 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 14,50 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Paraquat Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Guapo 60% F5 Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 3,80 97,00 s/d 32,00 s/d s/d s/d 5,20 u$s/l 6,20 s/d 6,50 s/d u$s/kg 98,00 60,00 u$s/l 62,00 s/d 21,50 28,00 s/d u$s/tn 740,00 680,00 650,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 484,00 Valbazen 10 Co x 5 l s/d Inyectables Axilur x 1 l 138,40 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l 474,90 Endectocidas $/unidad Ivomec x 500 cc 206,70 Dectomax x 500 cc 449,80 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,30 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 1,00 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 108,30

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 23,90 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 125,50 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 118,70 Oxtra LA x 250 cc 129,50

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 459.842 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización s/c DICIEMBRE 2012 • 79

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Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del novillo.

NOVILLO/MAÍZ

NOVILLO/GLIFOSATO

200

8

180

7

160

6

140 120

★

100 80

5 4 3

60 40 20

1

0

0

kg/tn

★

2

07

08

09

10

Promedio 2007/11

11 2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

kg/litro

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★ Noviembre 2012

08

09

10

Promedio 2007/11

NOVILLO/TERNERO INVERNADA

11 2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

★ Noviembres 2012

NOVILLO/TIERRA INVERNADA

1,8

8.000

1,6

★

1,4 1,2

7.000 6.000

★

5.000

1,0 4.000

0,8

3.000

0,6 0,4

2.000

0,2

1.000

0 kg/kg

0 07

08

09

10

Promedio 2007/11

11 2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

kg/ha

07

★ Noviembre 2012

08

09

10

Promedio 2007/11

11 2011/12

N D E

F M A M J

J A S

O

★ Noviembre 2012

NOVILLO/BALANCEADO 16%

NOVILLO/PDA 1.400

250

1.200 200 1.000 150

800

★

600

100

★

400

50

200 0 kg/tn

0 07

08

09

Promedio 2007/11

10

11 2011/12

N D E

F M A M J

★ Noviembre 2012

J A S

O

kg/tn

07

08

09

Promedio 2007/11

10

11 2011/12

N D E

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★ Noviembre 2012

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 16 de noviembre de 2012 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

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PULVERIZACIONES MANEJO

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n la Argentina se consumen agroquímicos por alrededor de 254 millones de l-kg/año, y el glifosato se lleva la mayor parte; sólo en Pergamino, provincia de Buenos Aires, se estima un empleo anual de 3 millones de l-kg, con una participación del mencionado herbicida total en torno del 91%. Según datos aportados por los Ing. Agrs. Pedro Leiva y Gabriel Picapietra, del Grupo Protección Vegetal de la EEA INTA Pergamino, el promedio anual por todo concepto se ubica en 11,58 l de formulado por hectárea.

Los técnicos estiman que, de acuerdo con el parque de pulverizadoras y hectáreas trabajadas por campaña, en promedio en nuestro país se hacen unos 10 millones de cargas de tanque, al contabilizar la totalidad de equipos operativos. El punto es que en algunas ocasiones se producen problemas de compatibilidad de mezclas, que devienen en separación en fases, formación de coágulos, coalescencia, floculación, formación de crema o sedimento. Entre las condiciones que predisponen a dichos efectos, Leiva y Picapietra mencionan: ✔ Reducido volumen de agua (mayor concentración). ✔ Empleo de aguas duras (afectan el emulsionante). ✔ Baja temperatura (menor capacidad solvente del agua y lenta velocidad de reacción química). ✔ Rápido vertido del plaguicida (tiempo totalmente insuficiente para disolverse). ✔ Pobre agitación (poco retorno o bien

Así se hizo Para las determinaciones indicadas se utilizó atrazina en dos formulaciones: líquido floable al 50% (FL), marca Trac de Atanor, y granulada al 90% (WG) marca Gesaprim 90 de Syngenta Agro. Además glifosato en tres formulaciones de líquido soluble: al 48% LS (sal de isopropilo amina 360 g de equivalente ácido/l) marca Bula Glifosato Atanor 48%; al 62% LS (sal potásica 506 g e.a./l) marca Touchdown Hi Tech de Syngenta Agro; y glifosato 66.2% LS (sal potásica 540 g e.a./l) marca Roundup Full II de Monsanto. Por último, dos formulaciones de 2,4-D: sal amina al 80% LS (600 g e.a./l) marca 2,4-D no volátil de Atanor, y éster al 100% CE (797,6 g e.a./l) marca Herbifen, también de Atanor.

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¡Cuidado con la mezcla!

Técnicos del INTA analizaron la compatibilidad en el tanque de tres herbicidas habitualmente utilizados en el barbecho químico, y brindaron soluciones prácticas a los problemas que se presentan en el potrero. puede que se encuentre mal ubicado).

✔ Incorrecto orden de mezclado.

Ambos profesionales han estudiado en detalle el último de estos puntos para los tres herbicidas más usados en barbecho químico, uno residual y dos posemergentes. “Si estimamos que los problemas de incompatibilidad ocurren sólo en el 1% de los casos (100.000 recargas), el valor económico perdido se aproxima a u$s 53 millones por año, más la contaminación ambiental por residuos tóxicos, al descartar concentradamente la mezcla –advierten–. Así, nos planteamos evaluar el comportamiento de la estabilidad físico-química de la mezcla en tanque de pulverización con atrazina, glifosato y 2,4-D, en distintas formulaciones”.

Las recomendaciones de ambos investigadores se agrupan, en primer lugar, según tipo de formulado de atrazina; y luego de acuerdo con la formulación del herbicida hormonal.

Atrazina 90% (gránulos) En general todos los tratamientos mostraron sedimentos, situación que se solucionó con agitación. Si se utiliza 2,4D amina 80%: ✔ Con Touchdown Hi Tech los problemas se resuelven con agitación. ✔ Con Glifosato 48% los inconvenientes se solucionan asimismo con agitación. ✔ Con Roundup Full II se presentan trastornos que se resolvieron en algunas combinaciones con el uso de tensioactivo e incorporando la atrazina al final (por ejemplo, en el orden: coadyuvante +

Roundup Full + 2,4 D + atrazina).

Respecto del uso de 2,4-D 100% Ester: ✔ Con Touchdown Hi Tech mayormente funcionó, aunque genera una espuma persistente. Los mejores resultados se dan añadiendo el glifosato al final. (2.4-D + atrazina + Touchdown Hi Tech, o atrazina + 2,4-D + Touchdown Hi Tech). ✔ Con Glifosato 48% no son compatibles, se corta como “leche cuajada”. El uso de coadyuvante empeora la situación. ✔ Con Roundup Full II generalmente se observa sedimentación; la mejor alternativa es el orden: 2,4-D + atrazina + Roundup Full II.

Atrazina 50% (floable) En principio, las mezclas con 2,4-D amina 80% no presentan problemas para ninguna formulación de glifosato, y el orden de mezclado no incide en el resultado final.

En cuanto al 2,4-D Ester 100%: ✔ Con Touchdown Hi Tech se recomienda respetar el orden hormonal + Touchdown + atrazina. El tensioactivo mejoró los resultados en ciertas situaciones (coadyuvante + atrazina + Touchdown + 2,4-D 100% Ester; coadyuvante + atrazina + 2.4-D 100% + Touchdown Hi Tech; coadyuvante + 2,4-D 100% + atrazina + Touchdown Hi Tech). ✔ Con Glifosato 48% se aconseja el orden: hormonal + atrazina + glifosato. ✔ Con Roundup Full II no hay buen comportamiento, ni siquiera con agregado de coadyuvante. CH

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CULTIVOS DE COBERTURA MANEJO

¿Porque no rolarlo?

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on ciertamente un tema controvertido, pero quizá el debate tenga que ver con se trata de una herramienta que es más indispensable en algunas zonas que en otras. Como fuere, los cultivos de cobertura (CC) constituyen una opción para aportar al suelo rastrojos y, por ende, carbono, dos elementos siempre bienvenidos. Los CC proporcionan importantes beneficios ambientales y económicos tales como la mejora de la calidad del suelo, menor erosión y escorrentía superficial, supresión de malezas, aumento de la infiltración y la fertilidad.

En buena parte de la Región Pampeana el manejo habitual pasa por sembrar el CC en otoño y luego en la primavera siguiente interrumpir su ciclo con un herbicida, para posteriormente implantar un cultivo de verano. A criterio de los técnicos de la EEA INTA Marcos Juárez, provincia de Córdoba, los elevados costos de los agroquímicos, sumados a los problemas ambientales, impulsan la necesidad de encontrar alternativas más sustentables, que contemplen estos aspectos.

Los profesionales de la EEA INTA Marcos Juárez llevaron adelante ensayos destinados a comprobar las ventajas de esta práctica por sobre el habitual secado mediante herbicidas. Resultados alentadores. tante, ya que incide en el costo y en la eficiencia de trabajo del rolo. Se han registrado rolos con 300 a 450 kg/m-1 de ancho de labor vacíos. La energía requerida es similar a la demandada por un rolo desterronador y diez veces menor que la que reclama una segadora.

Bajo prueba

Mucho mejor Para estos profesionales, el control mecánico de las coberturas, podría ser una opción viable en los sistemas agrícolas en siembra directa de la zona. De hecho el rolado de coberturas se ha utilizado durante décadas en Brasil, la Argentina y Paraguay, y ha mejorado el manejo de los CC y sus residuos en siembra directa. Los productores orgánicos de Estados Unidos se han interesado mucho en esta herramienta, ya que les permite reducir considerablemente el número de labores y pa-

Hoja de ruta ✔ La función del rolo no es cortar ni arrancar, sino mellar los tallos de las coberturas, minimizando los riesgos de rebrote. ✔ El control mecánico es una interesante alternativa para reducir el uso de herbicidas; será necesario ajustar las fechas de siembra del CC para no afectar la fecha de siembra del cultivo estival.

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sar de sistemas de labranza convencional a otro en siembra directa.

Con este implemento, el material se deposita uniformemente sobre la superficie del suelo y persiste durante un largo período. En el caso particular del centeno su susceptibilidad al control mecánico depende del estado fenológico, y es más efectivo en el periodo de antesis.

Características En cuanto al diseño de los rolos, existen varios tipos. En general constan de un cilindro de 30 a 60 cm de diámetro, al cual se le abulonan helicoidalmente o de forma recta, las cuchillas de 8 a 10 cm de alto y sin filo. Estas son las encargadas de dañar el tejido vascular de las plantas y provocar el secado de las mismas.

En general estos equipos están diseñados para ser lastrados con agua, y con ello se consigue mayor peso en caso de ser necesario. El peso es un factor impor-

Como resultado de la experiencia realizada por la Experimental mencionada en el rolado de triticale, se concluyó que: ✔ El CC no afectó la disponibilidad de agua útil en el perfil en el momento de la siembra posterior de soja, así como tampoco su rendimiento. ✔ El CC por sí solo disminuyó notablemente la densidad de rama negra, maleza que fue un problema importante en la campaña 2011/12. La inclusión de triticale como CC tuvo efectos positivos en el control de malezas anuales gramíneas y latifoliadas, aunque su impacto resultó menor sobre las malezas perennes. ✔ Se redujeron significativamente las aplicaciones de herbicidas, pero para mejorar aun más el control de malezas será necesario incorporar a los CC estrategias adicionales (fecha de siembra, distanciamiento entre hileras, fertilización, rotación de cultivos, CC mixtos, entre otros). ✔ Si consideramos que el margen bruto no disminuye considerablemente utilizando CC con aplicación de herbicidas en soja (u$s 803 versus u$s 833 del barbecho sin CC y aplicación de herbicidas), es importante resaltar que el costo quedaría compensado por las mejoras que produce en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, las cuales son difíciles de valorar económicamente. CH Fuente: Baigorria, T.; Cazorla, C.; Santos Sbuscio, D.; Aimetta, B.; Belluccini, P. EEA INTA Marcos Juárez

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

Le encontraron la v u Juan Pablo, Javier y Guillermo Salvatore

Estos productores CREA hacen maní recurriendo a un sistema que genera mínimo impacto sobre el suelo, y que convive con la siembra directa de otros granos. Y mejoran la renta del negocio procesando esta oleaginosa.

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ara los cultores de la directa el maní es la bestia negra, poco menos que Satán hecho cultivo. Es comprensible, basta ver cómo quedan los perfiles para darse cuenta de los riesgos que conlleva remover el suelo cada campaña, los mismos que determinaron el virtual abandono de la siembra convencional en maíz, soja, girasol o trigo, entre otros.

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Vale recordar que los frutos crecen bajo el suelo, dentro de una vaina leñosa redondeada (caja) que contiene de una a tres semillas. Prima facie el tema parece no tener solución, sin embargo Guillermo Salvatore y sus hijos, integrantes del CREA Washington Mackenna en el sur de Córdoba, le encontraron la vuelta a lo que parecía una utopía: hacer maní en un sistema en directa. Y además están avanzando en la cadena de valor.

Paso a paso Como muchas otras en la zona, la empresa de los Salvatore, El Cimarrón, comenzó con un perfil netamente ganadero, después fue mixta y ahora es agrícola de punta a punta. Esta campaña implantarán algo más de 6.000 hectáreas, el 10% en campo propio, el 20% en aparcería y un 70% bajo arriendo. En cuanto a los cultivos, el 18% será maní, el 58% soja y el 24% maíz.

“Respecto de la alternancia de culti-

vos, recurrimos a dos esquemas definidos, y uno de ellos incluye al maní. Antes del arrancado de las cajas se siembra un cultivo de cobertura (CC), que se seca en octubre, y a partir de diciembre se implanta maíz tardío. Luego completan la secuencia soja, maíz en fecha, nuevamente soja, y recién al cuarto año se pone otra vez maní. Hacerlo más seguido se-

Razones concretas “Mantengo el maní en la rotación para diversificar y porque tenemos un equipo de seis conductores tractoristas que están todo el año; sin la leguminosa serían por lo menos dos empleados menos. Contar con maquinaria propia es clave, ya que es costoso dar el arrancado y la cosecha a los contratistas. Los nuestros saben cómo cuidar el grano, han entendido que es fundamental que el trabajo esté bien hecho para que nosotros y ellos podamos ganar más”.

(Guillermo Salvatore)

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v uelta

La arrancadora da vuelta la hilera y expone a la humedad de la andana al centeno sembrado previamente como cultivo de cobertura.

Se visualizan las líneas del centeno al tiempo que otro equipo específico procede a levantar el maní de la andana que se ha secado.

La cosecha de la oleaginosa es historia y el suelo se ve adecuadamente protegido por la biomasa del centeno, que acelera su crecimiento.

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El mercado de maní es sumamente exigente en términos de calibre y calidad del grano.

La otra cara. Cultivo de maní en siembra convencional. Los perjuicios para el suelo están a la vista.

ría peligroso, porque el ambiente se carga de enfermedades y resulta muy agresivo para el suelo. Por su parte, la otra rotación, sin maní, es maíz–soja–CC (centeno)–soja–maíz–soja”, explica Guillermo.

Las imágenes que ilustran esta nota son por demás elocuentes. Los lotes trabajados convencionalmente dejan ver la tierra pelada, expuesta a todo tipo de voladuras, casi un anacronismo. En el sistema de los Salvatore el perfil está protegido; al ubicar dos gramíneas consecutivas detrás del maní el aporte de rastrojos es muy bueno. ¿Los detalles? Anote: ✔ Previo al paso de la arrancadora se siembra centeno con un desparramador de fertilizante, al voleo, sobre el maní en pie, con un piloto satelital para evitar posibles errores. ✔ Luego del trabajo de la arrancadora la semilla del centeno queda en contacto con la humedad. Mientras se seca el maní extraído de las entrañas de la tierra, la

Hay que tenerlo “La genética del maní es de origen nacional. Utilizamos el granoleico, que proviene de un criadero (El Carmen) de General Cabrera, provincia de Córdoba. Se trata de un material con alto contenido de oleico, más estable y saludable. Por cierto, no hay un plus por este carácter diferenciado, pero sí se puede recibir un castigo si lo que uno entrega no tiene esta condición”.

(Javier Salvatore).

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gramínea –elegida por su rusticidad– comienza a germinar y la hilera va poblándose; en ningún momento complica la cosecha posterior de la leguminosa. ✔ Finalmente se levanta el maní y el centeno sigue su evolución hasta ser secado, y unos meses después se implanta el maíz tardío. El momento de cortar el ciclo del CC es cuando la floración se encuentra en torno del 10%.

Manejo Todo tiene su razón de ser. Indefectiblemente utilizan a la soja como antecesora del maní en directa, porque el maíz deja abundantes residuos de cosecha, en especial marlo, caña y raíces, que pasan a ser cuerpos extraños en la cosecha de maní. Para colmo en la recolección se trabaja con un bajo flujo de aire y zarandas grandes en la trilladora, por tratarse de un material liviano que se cosecha en cajas.

La siembra de la leguminosa se hace con un equipo de gruesa a una distancia entre hileras de 70 cm. Más que nunca la simiente es la pieza clave de este rompecabezas. “Es sumamente sensible, se la deposita en el surco con la piel y con un recubrimiento especial, dado que es atacada por hongos e insectos –dice Javier, uno de los hijos de Guillermo–. Cuando se cura en el campo se corre el riesgo de que cualquier movimiento brusco termine desprendiendo el tegumento, lo cual facilitaría el trabajo de estos enemigos del cultivo”. Su hermano, Juan Pablo, agrega que

“desde hace unos cuatro años usamos simiente pretratada con un polímero que lleva el curasemilla; queda como encapsulada. Esta cobertura se degrada lentamente, la planta demora algo más en emerger, pero el logro es mucho más alto”.

Lo cierto es que este polímero y el hecho de usar un equipo de siembra neumático ha llevado a reducir la densidad en un 20%, de 110 a 90 kilos de semilla por hectárea.

El maní se siembra cuando la temperatura del suelo es mayor a 15 ºC, lo que generalmente se da a partir del 15 de octubre. “La distribución es muy importante –apunta Guillermo–, antiguamente trabajábamos con 18 semillas en el metro, y hoy nos jugamos por 12 o 13. El mayor distanciamiento nos garantiza un mejor desarrollo individual de cada planta y una ocupación más razonable del espacio disponible. Al bajar la densidad es clave la utilización de un equipo neumático; no nos podemos dar el lujo de una mala distribución”.

Los Salvatore prefieren fertilizar la rotación y no el maní en particular. En este último caso han probado el aporte de calcio; si bien se observan respuestas visuales éstas no se expresan en una mayor cantidad de kilos por hectárea. ¿Y las enfermedades? La viruela –tardía o temprana– puede llevarse buena parte de la cosecha si no se monitorea como corresponde. No hay resistencia genética a esta dolencia, sí algunas varieda-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO des con mejor comportamiento y que nuestros entrevistados están empezando a probar. Es el caso de Pronto, que forma una planta más erecta y abierta, en la que el aíre fluye mejor y se genera así un ambiente menos amigable para el hongo.

El tamaño cuenta El momento del arrancado se decide en función de una técnica antiquísima y artesanal: se sacan plantas cada tanto y se determina el porcentaje de cajas maduras e inmaduras. “Es una decisión que toma el productor, cuanto más alto es el porcentaje de madurez más elevado es el rendimiento. Los precios más atractivos son sobre zaranda de 7.5; el grano más grande es el que mejor se paga. Asimismo hay que verificar si el suelo reúne condiciones para proceder al arrancado, es decir que no quede tierra pegada ni se den desprendimientos de cajas”, avisa Guillermo.

Esto hace que el ciclo no tenga una duración definida. Si bien desde la siembra al arrancado son 150 días en promedio, en la campaña pasada se hicieron 170, debido a que el estrés hídrico impedía que el cultivo generara carga. Sabiendo que no se vaticinaban heladas se dejó el maní en el campo sin arrancar para que pueda formar un fruto más grande. Por el contrario, cuando se dan condiciones de altas temperaturas y lluvias abundantes, el ciclo se acorta.

La arrancadora da vuelta el cultivo en la línea, y la andana debe quedar expuesta al sol no menos de siete días. “Tenemos que cuidar que no ocurra una helada dentro de los primeros tres días, ya que se da un proceso químico que le otorga al maní un gusto rancio y obliga a derivarlo a la industria”, avisa Javier.

Recién entonces es el turno de la descapotadora, que trabaja con un recolector con peines elásticos y levanta la andana.

Se complicó “Claro que nos gustaría avanzar en la cadena de valor de la soja o el maíz, pero le tenemos miedo al efecto cancha de paddle. Lo que pasó con los productores que apostaron a la elaboración de aceite y biodiésel es muy claro, por ahora lo seguimos analizando”. (Guillermo Salvatore) 92 • CHACRA

El momento elegido para iniciar la recolección se decide de manera empírica revisando el lote.

Maní de la campaña 2012/13, recién con las primeras hojas, protegido por el rastrojo.

Los cilindros acarreadores llevan el material al centro de la máquina y allí actúan un conjunto de cilindros a diferentes velocidades –se aceleran a medida que va entrando el material–. Además le quitan el hilo a la caja.

“Para hablar de un buen rinde de maní hay que pensar en más de 40 qq/ha –razona Guillermo–. Calculamos un costo de indiferencia en torno de los de 30 qq/ha. Esta campaña pinta complicada, porque Estados Unidos obtuvo una abultada cosecha, lo que deprimió los precios.

Cabe aclarar que en el caso del maní no hay chances de algún volantazo si la cuenta ha empeorado, es imposible cambiar las cosas de un día para otro, sobre todo por la preparación previa de la semilla y porque hay una rotación ya planificada.

Si el precio no es el mejor podés achicar el área un 10%, pero no más”.

Otro negocio El maní se exporta casi en su totalidad, lo que cambia es el destino. El grano de buena calidad va a Europa, que tiene las más altas exigencias, mientras que el de menor calidad –supera el nivel de aflatoxinas tolerado por el Viejo Continente– termina sus días en Paquistán y otros países asiáticos. Este contratiempo raramente se origina en el campo y es más común en el almacenamiento y manipuleo.

El buen rendimiento va de la mano con el calibre. Cuando por problemas vinculados con enfermedades o falta de agua la planta no desarrolla bien y los granos no alcanzan buen tamaño, los rindes se ven afectados. Por arriba de los 40 qq/ha se

considera asegurado un buen calibre.

El punto es que los Salvatore se han movido aguas abajo en la cadena de valor. El maní que se exporta como grano tal cual está gravado con un 10% de retenciones, que caen al 5% si se trata de maní blanchado (sin piel y tostado). “Lo procesamos a façon en plantas de terceros –indica Juan Pablo–. Y luego se segrega, sobre todo en función de los calibres que se exportan –38-40, 40-50, 50-60 y 6070, partido (split)– y destino industria.

Nos cobran por el servicio y después lo negociamos con quien corresponda en cada caso. Si entregáramos el maní en caja tal cual sale del campo, el negocio sería mucho menos interesante. Lamentablemente el atraso cambiario nos perjudica porque todos nuestros costos suben en términos de dólar”.

Los Salvatore aseguran que cualquiera que tenga la decisión de avanzar en la cadena puede hacerlo; no se requiere necesariamente contar con grandes volúmenes de producción. “Eso sí, no es lo mismo que cuando se carga el maní en caja y se solicita el pago en un determinado lapso.

Al fasonar uno tiene que esperar un turno en una planta. Es una opción que no sirve para quien viene urgido por juntarse con la plata, y además conlleva otros costos, es decir requiere ciertas espaldas. Asimismo hay que tener en claro que el comprador del mejor maní tiene que llevarse también el partido y el de menor calidad, porque de lo contrario podés vender muy rápidamente el primero y quedarte con el segundo de clavo”, añade Guillermo.

La idea de exportar directamente

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EMPRESA GERENCIAMIENTO ronda la cabeza de estos emprendedores, incluso querían empezar este año, pero no es momento para hacerlo porque hay ciertas cuestiones que no están funcionando como quisieran.

Dos más Para el resto de los cultivos nuestros entrevistados trabajan con agricultura por ambientes, y el mismo celo. En soja cuentan con dos profesionales que monitorean permanentemente las siembras, que se hacen a 38 cm a chorillo o a 52 cm con la máquina de dosificación neumática. “Por una cuestión de operatividad ésta última después también siembra maíz tardío. La de chorrillo arranca en octubre y para en diciembre, con ella se apunta a acercar distancias. En los bajos (ambientes de calidad superior) preferimos una soja de ciclo más corto y mayor potencial”, explica Juan Pablo.

Campaña tras campaña la idea es mantener el porcentaje de maní, maíz y soja antes indicado, solo que este año en el caso del segundo ha crecido la presencia de maíz alto valor porque, según aseguran, de lo contrario el número no cerraba. “Lo hicimos en el 80% del área que sembramos con el cereal –agrega Javier–, porque además del plus implícito estas empresas te financian a cosecha; lo aplicamos en los campos en que la rotación exige la presencia del cereal. Tenemos un costo de indiferencia en torno de los 6.000 kilos y estos perfiles pueden dar un promedio de 7.500-8.000 kg en un buen año. No es mala plata pero la inversión resulta ciertamente pesada”.

En este mismo camino, los Salvatore siembran 150 hectáreas de pisingallo.

“Queríamos aprovechar los lotes colgados, pero en realidad el cultivo no es tan rústico como pensábamos, tiene altos requerimientos de ambiente y fertilización.

El punto es que no sabemos si vamos a repetirlo, ésta es su última oportunidad.

Tarjeta roja “Hace cuatro años que no sembramos una sola hectárea de trigo; con los rindes que pueden obtenerse normalmente en esta zona y la situación comercial del cultivo los números no cierran”. (Juan Pablo Salvatore) 94 • CHACRA

Los Salvatore cuentan con un importante parque de maquinaria, con elevada capacidad de trabajo.

Utilizan asimismo camiones propios, lo cual favorece la logística de cosecha.

Es una especialidad que depende de numerosos factores, un mercado con muchos altibajos”.

Guillermo aceptó el guante respecto de otra cuestión controvertida: ¿Vender la soja o esperar? “Es un año para hacer las coberturas del caso, pero la ves en el disponible a u$s 400 y te resistís a negociarla a u$s 330. Por supuesto que existe el riesgo de que tengamos soja para hacer puré en Sudamérica, pero me gustaría poder colocarla por arriba de u$s 340. Ya nos ha pasado otras veces que en cosecha vale mucho más que lo que se pagó por las ventas anticipadas. Además, hasta que la oleaginosa no está implantada solemos no vender nada; habrá que colocar un porcentaje en estos valores únicamente para cubrir costos, y el resto lo analizaremos con los arrendamientos y la posición relativa respecto de los insumos cuando se coseche”.

Voz autorizada Imposible no preguntarles sobre el mercado de alquileres y la polémica respecto de un modelo que parece perimido.

“La tierra sigue siendo un bien intensa-

mente buscado y la competencia por ella se mantiene –reconoce Guillermo–. Después de la suba operada en Chicago más de uno se olvidó de la posibilidad de compartir el riesgo y quiere cobrar el arriendo en función de una soja de u$s 400. Los que pactaron condiciones al principio aceptaron una pequeña rebaja porque se dieron cuenta de que venía flojo; de todos modos cobrarán al cabo una cifra superior producto del mayor valor del grano. La renta del negocio se la sigue quedando el dueño de la tierra”.

Normalmente el maní paga alquileres equivalentes al doble de lo que se pide para hacer soja; este año la brecha fue más chica. “Hay que tratar de estar preparado porque para el que alquila la soja no cierra por debajo de u$s 300. Creo que los costos de producción subirán significativamente; no se si vamos a poder pagarlos.

A esta cosecha no le tengo tanto miedo como a la 2013/14, en caso de que se den buenas producciones tanto en el Cono Sur como en Estados Unidos”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Jorge Gruppalli y gentileza Guillermo Salvatore

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MALEZAS COYUNTURA

Duras de matar Se suman más integrantes a la armada verde capaz de resistir el ataque de herbicidas del más variado modo de acción. El panorama tiende a complicarse.

L

a Red de Conocimiento en Malezas Resistentes (REM) de Aapresid la considera en alerta amarillo.

Su nombre científico es Amaranthus palmeri y se ha encontrado un biotipo con serias sospechas de resistencia a inhibidores de ALS en el sudoeste de Córdoba y este de San Luis, colindante con la provincia méditerranea.

Cabe destacar que hasta el momento esta especie no había sido descripta en la flora adventicia de la Argentina. Se la detectó durante la campaña 2011/12 y es nativa de la zona desértica del centro sur de Estados Unidos y norte de México.

Además de las referidas sospechas sobre su nula susceptibilidad a imidazolinonas y sulfonilureas, un problema adicional es que puede hibridarse con otras especies de Amaranthus y así transferirles genes de resistencia.

Señas particulares El rasgo más característico de esta especie es ser dioica (flores femeninas y masculinas en plantas separadas) y por 98 • CHACRA

eso se diferencia muy bien de las otras especies de Amaranthus que crecen en nuestro país, ya que todas ellas son monoicas (flores femeninas y masculinas en la misma planta). Además: ✔ Las inflorescencias son largas y con escasas ramificaciones. ✔ Desarrolla inflorescencias femeninas con brácteas espinosas al tacto, mientras que las masculinas son suaves al tacto y desprenden polen cuando se las mueve. ✔ Otra característica notable es que el largo del pecíolo de la hoja es igual o mayor al largo de la lámina.

Agresiva Por cierto, todo en ella contribuye a su difusión: ✔ Esta especie genera abundante cantidad de semillas, que germinan rápidamente ante la presencia de una pequeña lluvia. Es capaz de producir entre 200.000 y 600.000 semillas por planta, las que brotan en los primeros centímetros de suelo con temperaturas mayores a 18°C, para alcanzar su máxima tasa de germinación

Éste también El tema andaba dando vueltas y finalmente se confirmó la resistencia a inhibidores de ALS (imidazolinonas y sulfonilureas) del nabón (Raphanus sativus), especie que ya tiene registros en Brasil y Chile. Actualmente afecta áreas del sudeste de la provincia de Buenos Aires. La REM ha ubicado a esta crucífera en alerta rojo.

con marcas térmicas de entre 32 y 38°C. Esto equivale a decir que puede germinar por un largo período de tiempo. ✔ Necesita luz para generar la plántula por lo que es importante lograr una rápida cobertura o cierre del surco en los cultivos para atenuar su presencia. ✔ Se trata de una especie C4 anual, de rápido desarrollo; algunos individuos llegan a crecer más de 2-3 cm por día en óptimas condiciones. ✔ Registra una alta tasa de fotosíntesis, incluso bajo condiciones de elevadas temperaturas, y alcanza su máxima evolución entre los 36 y 46°C. ✔ Aguanta sin hesitar marcas térmicas elevadas, e incluso sequía. Puede soportar temperaturas de suelo mucho mayores que el cultivo de soja. ✔ Cuenta con un sistema radicular muy extenso y profundo.

Dolor de cabeza A. palmeri es una de las especies de Amaranthus más problemáticas en las zonas de producción de Estados Unidos.

En el sudeste de ese país ha desarrollado resistencia a varios modos de acción de herbicidas en diversos biotipos: a los inhibidores de la fotosíntesis (atrazina, diuron y otros), a los inhibidores de la ALS (imidazolinonas, sulfonilureas y otros), a las dinitroanilinas (pendimentalin y trifluralina), y al glifosato.

Aapresid advierte que en los últimos años aparecieron biotipos con resistencia múltiple a los ALS y glifosato. Esto ha ocasionado complicaciones en el control y ha incrementado considerablemente los costos del cultivo. CH

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E m p r e s a r i a l e s EL FUTURO Durante el Tercer Foro para el Futuro de la Agricultura organizado por Syngenta, el presidente de la compañía para Latinoamérica Sur, Antonio Aracre, remarcó que la sustentabilidad debe pensarse de manera abarcativa, lo que incluye las áreas productiva, económica, social y política. En este marco, las alianzas se forman entre empresas, instituciones y personas que comparten los mismos valores de sustentabilidad. Como ejemplo, el directivo señaló las alianzas que instrumentó Syngenta con APAER, con Fair Labor Asociation, y con el Grupo GHIA para el sector hortícola, entre otras. Por su parte, Bernardo Toro, asesor de la Fundación AVINA, advirtió que no existe sustentabilidad social, política ni espiritual sin un proyecto ético. Para el panelista colombiano, sin organización no hay capital social; la organización produce autorregulación y protección de derechos. Carlos March, director de esta fundación, destacó que existe incapacidad para generar espacios colectivos.

“Hay que saber resignar algo para contribuir positivamente en este sentido. Estamos formados en una inteligencia egoísta y el desafío es cómo llegar a una inteligencia altruísta”, resumió. March sostuvo que una alianza implica pasar de dar lo que sobra a invertir en lo que el otro necesita y para eso

MUY VALIOSA John Deere fue reconocida como una de las cien mejores marcas globales, de acuerdo con el ranking elaborado por la consultora internacional Interbrand.

La marca del ciervo se posicionó en el puesto 85° de la lista y fue valorada en u$s 4.221 millones, un 16% más que el año pasado, cuando clasificó en la posición 97°. “Nuestro mayor desafío es seguir ampliando el conocimiento sobre la compañía, no sólo como proveedora de maquinaria, sino también como proveedora de soluciones –dijo Frances Emerson, vicepresidente de Comunicaciones Corporativas y Gestión de Marca–. Queremos que nuestros clientes consideren a John Deere como un socio importante para el éxito de sus negocios, en cualquier parte del mundo”. Asimismo destacó los 175 años de historia de John Deere y sus valores. “La compañía atribuye su longevidad al hecho de que sus valores fundamentales, integridad, calidad, compromiso e innovación, son centrales para la estrategia de la marca corporativa y a que siguen siendo vitales entre sus 60.000 empleados a nivel mundial”, indicó el estudio.

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hay que articular diversos actores. Por último, el estadounidense Fred Luckey, advirtió que “el consumidor no quiere pagar un precio premium por la sustentabilidad, y éste es un desafío que requiere nuevas respuestas; el statu quo ya no es aceptable”, al tiempo que Juan Llach, del IAE Business School Argentina, llamó a universalizar la educación, y tener escuelas medias que otorguen conocimientos y competencias laborales. “El crecimiento económico y la movilidad social sólo se podrán lograr en el marco de la sustentabilidad. La educación es crucial, pero tropieza con los prejuicios del sector empresario y social”.

Girasol Nidera es uno de los principales proveedores de tecnología en girasol a nivel mundial. Ahora, Syngenta acaba de sumarse a los más de 25 semilleros del mundo que licenciaron la tecnología Cl Plus desarrollada en el laboratorio de Biotecnología de Nidera en Venado Tuerto, provincia de Santa Fe, en 2010. Desde la Argentina, la compañía exporta conocimiento y genética local a distintas partes del globo, en particular la tecnología Cl Plus. Al sumarse Syngenta, queda prácticamente completo el mapa girasolero mundial con la tecnología desarrollada localmente, que también ha sido licenciada por otras 25 empresas semilleras de Estados Unidos, Europa y África. Se trata de la evolución de la tecnología Clearfield, que permite el control de malezas de hoja ancha y gramíneas, y beneficios en manejo y rendimientos (en grano y en aceite), además de un avance del cultivo en su incorporación a los sistemas de siembra directa. Todo esto aporta a los productores un plus de rendimiento, ya que garantiza un mayor contenido de aceite por hectárea en todos los ambientes, con alta consistencia y confiabilidad en el control de malezas.

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H

ace unos quince o veinte años, cuando el negocio del vino venía “cuesta abajo en la rodada”, algunos perseverantes del sector impulsaron la puesta en marcha de un plan estratégico que derivó en la creación de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), un ente de derecho público no estatal en el que conviven intereses públicos y privados. Mal no les fue: frenaron la brutal caída del consumo interno y aceitaron una virtuosa maquinaria exportadora que coloca hoy a la Argentina entre los principales jugadores mundiales del sector.

El mapa global del vino muestra a nuestro país en quinto lugar entre los productores, detrás de Francia, Italia, España y Estados Unidos, y en el noveno puesto entre los exportadores, liderado en 2011 por Francia, con el 31% del mercado mundial.

Los números hablan por sí mismos del potencial vitivinícola argentino: el año pasado el sector exportó por 1.057 millones de dólares, aunque si uno toma en cuenta la producción, que supera los 1.200 millones de litros, comprende rápidamente que el mercado interno sigue siendo el motor del negocio, especialmente en la franja de vinos básicos o de mesa, que representan la mayor parte de la torta.

El cooperativismo es otro de los fenómenos que explican la recuperación del sector. De hecho, los pequeños productores representan el 79% del universo viñatero pese a que entre todos apenas suman el 30% del área cultivada. Actualmente casi el 40% del total de estos productores está organizado en cooperativas.

Al pan, pan Como ejemplo de asociativismo, FECOVITA –una federación adherida a Coninagro que reúne a 29 cooperativas y 40 bodegas–, maneja el 15% de la producción del país, con más de 25.000 hectáreas cultivadas, y tiene una participación del 27% en el total de las ventas del mercado doméstico. Además, es la tercera exportadora de vinos y la primera de mosto (jugo de uva), con una facturación anual que orilla los 1.500 millones de pesos en bruto.

Como se indicó, el caballito de batalla de los cooperativistas –y del negocio en general– sigue siendo el vino de mesa, ya sea en “cajita” (tetra pak) o botella, productos que más allá de la promocionada sofis102 • CHACRA

Deberíamos Un profundo espíritu asociativista y la generación de un plan estratégico de largo alcance, permitió revertir un escenario complicado para la producción de vinos. Ahora, el atraso cambiario vuelve a encender luces amarillas.

Negocios diferenciados La Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (FECOVITA) nace en 1980 como Federación de Cooperativas de primer grado, con el objeto de representarlas en el ámbito gremial-empresario. Aglutina a 5.000 productores, entre socios y elaboradores, y actualmente tiene 13 líneas de fraccionamiento con la más alta tecnología. La federación está dividida en cuatro unidades de negocios, dos de ellas dedicadas a la comercialización de vinos de consumo masivo, una tercera abocada al vino de mediana y alta gama y una cuarta unidad dedicada al desarrollo de mostos concentrados, que a nivel país se exportan mayormente a Estados Unidos, Japón y Sudáfrica. Entre 1999 y 2011 la Federación registró un crecimiento acumulado en ventas del 147% entre el mercado interno y el externo.

El mercado interno sigue siendo el motor del negocio vitivinícola, sobre todo los vinos básicos.

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aprender de ellos Destino de las exportaciones argentinas Cajas 9 litros - 2011

Otros 116 destinos 24%

Estados Unidos 30%

China 2% Dinamarca 2% México 2% Suecia 2%

Paraguay 9%

Países Bajos 5% Canadá 9%

Reino Unido 7% Brasil 8%

ticación del paladar argentino de los últimos años, representan el 80% del mercado. El otro 20% está compuesto por varietales, aunque solamente un 1% de ellos se ubican en el segmento de alto valor.

Como botón de la muestra de la artillería comercial del cooperativismo viñatero se pueden nombrar las marcas Toro y Toro viejo –verdaderas insignias– o Resero y Zumuva, que se sumaron en 2006 cuando FECOVITA adquirió la sanjuanina Resero.

Quizás el mayor logro del plan estratégico del vino fue frenar la feroz caída en el consumo, que pasó de 90 litros por habitante por año en la década del ’70 a los 26 litros actuales. Entre las causas de este derrumbe se citan cambios de hábitos, la cultura light y, fundamentalmente, la falta de inversión publicitaria.

Según su propia y autocrítica vi-

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VITIVINICULTURA COYUNTURA sión, las bodegas se durmieron en los laureles del éxito masivo, mientras las cerveceras avanzaban con artillería pesada y una descomunal inversión en los medios. Sin ir demasiado lejos, en 2010 la marca líder de cervezas en el país invirtió 60 millones de pesos en publicidad mientras que todo el sector vitivinícola no superó los 7 millones.

Hoy, a caballo de las campañas genéricas de “vino argentino” y otras acciones publicitarias de las bodegas, la caída se detuvo y los productores se ilusionan con que el consumo trepe nuevamente al menos hasta los 35 o 40 litros por habitante. ¿La estrategia? Posicionar al vino como un producto sano y argentino.

El dato es valioso. “La merma en el consumo de los últimos años coincide con el aumento del alcoholismo –aseguran los bodegueros–. Esto quiere decir que el problema son las otras bebidas y no el vino que, en cantidades adecuadas, hace bien a la salud”, argumentan, recordando aquella frase de René Favaloro en la que recomendaba una copita de tinto todos los días.

De todas formas, pese a que se registra un aumento sostenido del consumo de vino a nivel mundial, la tendencia indica que los países tradicionalmente consumidores de esta bebida están en retirada, mientras que crece la demanda de los “adherentes” no habituales.

Señales de alerta Pese a lo dicho sobre las bondades del negocio, no todas las uvas son dulces para los productores y los bodegueros, ya que el atraso cambiario está poniendo a la actividad en jaque y se encienden algunas luces amarillas en el horizonte.

“Suben los costos, la mano de obra aumenta entre un 25% y un 30% por año, y con el dólar estancado perdemos competitividad”, se quejan.

La propuesta de FECOVITA consiste, según palabras de su presidente, Eduardo Sancho, en lograr que se aumenten los reintegros a las exportaciones, hoy en el 5%.

“No pedimos que el Eduardo Sancho gobierno toque el dólar, porque sabemos que sería perjudicial para la inflación, pero sí que nos aumenten los reintegros”, explica Sancho, que tiene varios perga104 • CHACRA

Lo que viene Los bodegueros aseguran que el próximo paso es el bagging box, una especie de “tetra” gigante que podría reemplazar a las alicaídas damajuanas. Este packaging, con capacidad para varios litros, está confeccionado por un material similar al tetra pak pero pre-

minos en la industria del vino. Fue uno de los que reclamó el plan estratégico para el sector, trabajó para construir los cimientos de FECOVITA, participó de la creación de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), preside la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (ACOVI) y es vicepresidente de Coninagro.

Según Sancho, el cooperativismo es una de las claves de la industria, ya que además establece una relación mucho más directa entre consumidores y productores. “Es una estructura que organiza a los productores. Y por supuesto les aporta competitividad, líneas de crédito, financiamiento, les abarata los costos, lo cual hace que los pequeños y medianos vitivinicultores puedan competir en un mercado capitalista y muy agresivo. Asimismo, hace llegar a los consumidores una calidad superior y un mejor precio”, asegura.

La base está “El trabajo cooperativo debe ser la aspiración de todo viñatero”, dice, por su parte, Francisco Ravinale, presidente de la Cooperativa Vitivinícola Ingeniero Giagnoni (CVIG), asociada a FECOVITA. “Entre todos tenemos más fuerza”, agrega.

De acuerdo con sus palabras, cada vez va a ser más difícil para los pequeños productores subsistir por fuera del cooperativismo. Además, “el productor asociado no tiene que estar pensando a quién le va a vender su producto y el valor que recibe se ajusta a la venta de vino en el mercado”.

En el caso de CVIG, la cooperativa primaria se queda con unos diez litros de vino por cada 100 kilos de uva que entregan los productores. Teniendo en cuenta que se necesitan alrededor de 125 kg de esta fruta para producir 100 litros de vino, no se trata de un costo elevado: la integración horizontal y vertical le garantiza al productor precios acordes y hasta le ordena el negocio, ya que los pagos son mensuales, sobre la venta del producto en

senta una válvula que permite que el consumidor la abra, se sirva y la cierre, sin que se altere la calidad. Hoy, el 80% del mercado doméstico está constituido por vinos básicos. De ese porcentaje, un 6% de los envases son damajuanas, el 40% tetra brik y el 34% botellas.

góndola. Además, el sistema cooperativo le brinda asistencia en la compra de insumos y maquinaria, ayuda financiera para la cosecha y capital de trabajo, garantía para préstamos de reconversión y seguros internos por pérdidas climáticas.

Fundada en 1988, actualmente la CVIG tiene 45 socios y recibe el producido de 500 vitivinicultores, con tres bodegas propias y dos arrendadas. Entrega la mayor parte de su producción a FECOVITA aunque también desarrolló una línea de vinos propia. En 2011 esta cooperativa primaria produjo 64 millones de litros de vino.

El desafío La vitivinicultura argentina se recompuso –casi como si hubiese salido de una mala resaca– y hoy es una potencia en el mundo, con condiciones para seguir creciendo pero también algunas luces de alerta provenientes de la economía, que podrían hacerla desbarrancar.

Sería una pena porque, con el Malbec como emblema (representa casi el 29% de las exportaciones de vino), en lo que va de 2012 ya se ha exportado a Estados Unidos –el principal destino– por casi 276 millones de dólares FOB, cuando en todo 2005 se habían alcanzado algo menos de 65 millones de dólares por las ventas a ese mismo país.

Es de esperar, entonces, copa en mano, que se cumpla la misión del Plan Estratégico 2020: “que en ese año la industria vitivinícola argentina se posicione de forma sostenible entre las más destacadas del mundo, que alcance ventas totales por u$s 2.000 millones (mercado interno y de exportación) y logre la valoración y el reconocimiento de los consumidores”. Y más aún, sabiendo que uno de sus pilares es “apoyar el desarrollo de pequeños productores de uva para integrarlos rentablemente en el negocio vitivinícola”. CH LUIS FONTOIRA

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CÓMO NOS VEN ANY VENTURA

Integrantes de un país dividido Para esta reconocida periodista el campo está inserto en una polémica que tiene un siglo de vida y que todavía no hemos podido resolver. Y asegura que los políticos no entienden al sector.

Octavo Mandamiento (Canal Metro, lunes 20.30) y colaboradora del diario La Nación, el conflicto generado por la Resolución 125 ayudó a reformular el perfil del campo en el imaginario urbano.

De acuerdo con Ventura, “aquello le abrió los ojos al país y a la gente, porque hasta ese entonces, según mi sensación, las organizaciones del campo hacían lobby con los sectores de poder, negociaban con los presidentes, con los intendentes, con los gobernadores, con el ministro correspondiente, sin salir a la calle. Todo se arreglaba entre oficinas y despachos oficiales, no tenían necesidad de sindicalizarse ni de contar con un representante.

Bastaba con que el presidente de la Sociedad Rural fuera a los actos oficiales”.

S

u perfil de socióloga le suma un plus a su condición de periodista, una herramienta que contribuye a profundizar el análisis. Any Ventura define con absoluta precisión el origen de buena parte de las dificultades que hoy aquejan a la Argentina. “El problema es que éste no es un país federal, sino que sigue siendo unitario. La centralización da poder. La recaudación obliga a una cosa terrible que es que los gobernadores tengan que humillarse para venir a la gran ciudad a pedir la parte que les corresponde. Nos falta cultura democrática, nos falta ser realmente federales”, asegura nuestra entrevistada.

Nacida y criada en Buenos Aires, su punto de vista acerca del campo está signado por hechos que le llaman la atención desde su época de estudiante universitaria. “La Sociedad Rural Argentina se creó en 1866, para representar a los intereses del campo y pocos años más tarde surgió la Unión Industrial Argentina.

Desde ese entonces están en el imaginario de la gente como dos entidades que van por carriles separados, aunque la re-

A los bandazos ¿La gente sabe hacer valer su voto? “Creo que sí, pero me parece que la sociedad argentina tiene un comportamiento espasmódico: se va enamorando de personajes, no de ideas o programas, y con el tiempo se desenamora”. (Ventura) 106 • CHACRA

¿Soja o milanesa de soja?

alidad las junta cada vez más, por ejemplo, en el desarrollo de innovaciones y en las industrias de maquinaria agrícola, que están creciendo de manera muy importante en el centro del país”, observó la periodista que, si bien desciende de los llamados gauchos judíos de Carlos Casares, no tiene relación cercana con el campo.

“Me parece que esta postura hizo que se crearan como dos bandos, un país industrialista, formado por inmigrantes y gente de la clase media, y un país terrateniente que tenía que ver más con las clases altas. Sospecho que todavía estamos tratando de superar ese supuesto choque de intereses”, reflexiona Ventura.

Puesta al día Claro, algunas cosas evolucionaron en estos últimos años. Para la conductora de

Any coincide en que la carencia de políticas de largo plazo nos hace perder las oportunidades que ofrece el mundo.

“En algún punto falta una cabeza lo suficientemente abierta como para pensar en agregar valor a los productos básicos. No deberíamos seguir siendo un país agroexportador, me parece que ya tendríamos que habernos transformado en una nación industrializada”, consideró, y disparó críticas a actores públicos y privados por igual: “creo que los políticos no entienden y no saben de campo, carecen de conceptos de largo aliento, de pensamiento estratégico, entonces solo cavilan acerca de cómo salvar los cuatro u ocho años que dura su mandato. No piensan en dejar obras. Me parece que también es cierto que aquellos a los que les va bien sembrando soja o haciendo lo que hacen, no pelean por el escalón siguiente, que es la milanesa de soja, por poner un símbolo. Soy crítica respecto del empresaria-

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do argentino, que está cómodo en su posición y no arriesga dar un paso adelante”.

A sabiendas de que no va a ganar amigos entre los lectores de esta publicación, Ventura consideró que las retenciones aplicadas al agro son válidas. “Y también me parece justo el reclamo que hace el campo por la falta de inversiones. Las rutas son un desastre, y eso los políticos no lo saben porque recorren el país en helicóptero”.

Por la fuerza, no Y hubo tiempo de hablar de la macro, sobre todo de medidas como el cepo cambiario o las restricciones a las importaciones. “Si había una cantidad enorme de dinero que se iba al exterior, me parece que es por falta de confianza en el país. No creo en las medidas coercitivas. Me parece que gobernar es coordinar, convencer, generar confianza. No me quiero meter en un tema económico, pero en general la gente está enojada, es lo que percibo. Pero esto lo digo yo que vivo en Palermo; no sé si la cuestión del cepo cambiario le intere-

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sa a la clase trabajadora”.

La periodista consideró que un Estado fuerte es necesario, pero que a este gobierno le falta escuchar a la gente, y que ése fue el principal reclamo de la movilización nacional del 8-N. “Fue un movimiento multitudinario en contra de la actual Administración, que hay que tener en cuenta, pero no me parece que sea para repetir.

No tiene más resto. No puede haber 8-D, 8-E etc., etc., etc. Vivimos en un país en donde la gente escucha poco, donde todo el mundo pelea por tener razón”.

También hubo palos para la oposición, claro. “Yo siempre digo que los políticos argentinos son como las vedettes: hacen un unipersonal, creen que es-

Para todos “Me parece bien La Ley de Medios, siempre y cuando se aplique de manera democrática e igualitaria. Es que no estoy de acuerdo con los monopolios privados ni con los monopolios estatales”. (Ventura)

tán en la calle Corrientes. Lilita Carrió genera un equipo y no comparte lo suyo con nadie, Cobos arma su grupo y son cuatro radicales que no negocian, Hermes Binner dice que su límite es Macri…Me parece que cada uno está en lo suyo y hay poca conciencia de la necesidad de generar un plan estratégico para el país”, disparó.

No todo es negativo. Any percibe una renovación de la generación de políticos: “Tengo la sensación de que en la Argentina y en el mundo hay un reverdecer de la militancia; los ‘Indignados’ en Europa, los nuevos militantes entre nosotros. Al ‘que se vayan todos” los jóvenes contrapusieron el ‘y entonces, ¿quién?’.

Kirchner dio el puntapié para una especie de movimiento de la renovación de la mística juvenil. Más tarde los productores jóvenes salieron a la calle, y también hay gente de esta edad en el PRO…Son cosas que pueden sumar”. CH VERÓNICA SCHERE Foto: Jorge Dominelli

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Las

mejores marcas Por séptimo año consecutivo, CHACRA publica un ranking de las empresas líderes en imagen vinculadas con el sector agropecuario. El relevamiento fue realizado, en exclusiva para este medio, por la prestigiosa consultora ICASA/Mora y Araujo, sobre más de 500 encuestados.

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LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

C B AA MNI C O N O ES T A S / P I C K - U P S Disciplina oriental y diseño occidental. Un mix demoledor que vuelve a quedarse con todo lo que estaba en juego en la encuesta más esperada por el mercado vinculado con el agro argentino. na vez más, es la número uno.

La automotriz Toyota es la marca más valorada por el productor agropecuario. Y esto queda reflejado, tanto por haber sido la mejor en el segmento Camionetas/Pick-ups, como también por haber ocupado el lugar más alto del podio en el ranking general de las Mejores Marcas en Imagen, CHACRA 2012. “Desde hace 15 años, somos la marca más valorada del sector por la calidad, confiabilidad y durabilidad en toda la línea de productos y servicios”, señala Daniel Herrero–, presidente de la compañía. El máximo ejecutivo de la japonesa agrega que “año tras año, la marca acompaña al hombre de campo en las ferias que se llevan a cabo en el país”. En 2012, Toyota estuvo presente en Expoagro, Agroactiva y la Exposición Rural, como principales muestras del sector, y en otras muestras ganaderas en Tandil, Chaco, ofreciendo la pick-up Hilux y la SW4 –“auténticas herramientas de trabajo”, afirma Herrero–, así como también, los vehículos de pasajeros Corolla, Camry y Prius, y los

Alfombra roja p

U

CAMIONETAS/PICK UPS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 112 • CHACRA

Marca Toyota Ford Chevrolet Volkswagen Nissan Mitsubishi Dodge Isuzu

Puntaje 91,53 49,35 35,55 24,44 14,32 11,01 9,06 8,63

CAMIONETAS/ PICK-UPS

Sport Utility Vehicles como RAV4, Land Cruiser 200 y Land Cruiser Prado.

CHACRA.-¿Cuál es secreto de la fórmula para potenciar esa imagen?

Daniel Herrero.- La estrategia de la compañía está basada en los pilares del Sistema de Producción Toyota, que busca constantemente la superación. El Kaizen (Mejora Continua) en los procesos de producción, logística, ventas y servicios es la clave del reconocimiento, y sin dudas el hombre de campo lo valora. Brindamos a los clientes un destacado servicio de venta y de posventa, con la más alta calidad y rápida respuesta.

CH.-¿Qué balance corresponde a este año que está terminando?

D.H.- El primer semestre de 2012 mantuvo los niveles de crecimiento del período anterior. En el segundo semestre, el mercado mostró una evolución más moderada, por lo que 2012 cerrará en aproximadamente 860.000 unidades de venta. Para Toyota Argentina ha sido positivo, ya que nuestra planta de Zárate cumplió 15

1º

años, reafirmando año tras año su crecimiento, inversión y empleo en el país. HeTOYOTA mos consolidado el proyecto de inversión anunciado a fines de 2011, de ampliación de la capacidad de producción a 92.000 unidades anuales. También, la pick-up Hilux y la SW4 alcanzarán el liderazgo en ventas por séptimo año consecutivo. Asimismo, tendremos resultados de aproximadamente un 30% de crecimiento en las ventas en el mercado local, para llegar a las 47.000 unidades anuales. Y también lograremos un incremento del 32% en la producción de nuestra planta industrial de Zárate.

CH.- ¿Qué lanzamientos realizaron en 2012?

D.H.- En el segmento de sedanes medianos, la compañía presentó el nuevo Corolla XRS, la flamante versión del exitoso modelo que se sumó a la gama actual. También, el “Rey de los 4x4”, el Land

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a para Toyota

Cruiser 200 línea 2012 se lanzó con nuevos detalles de diseño, mayor equipamiento y potencia de motor. Y, como siempre, toda la gama de vehículos junto con las renovadas versiones de pick-up Hilux y SW4 2012, con sus mejores prestaciones off y on-road. En lo que resta del año, estaremos lanzando el Toyota 86, un vehículo deportivo que ofrece una experiencia de manejo placentera y divertida, combinada con las últimas tecnologías que permiten alcanzar un óptimo rendimiento y un altísimo nivel de seguridad.

CH.-¿Y por qué cree que el hombre de campo se siente tan cerca de esta marca?

D.H.-Porque más allá de ofrecer un producto de alta calidad, nos interesa estar pendientes de las necesidades del productor y poder responder a su demanda.

Por eso, la política de Toyota está orientada en su totalidad a la satisfacción del cliente, tanto en el proceso de venta como en el de posventa, bajo el concepto “el cliente primero”. Como parte de esta política de satisfacción y con el fin de cumplir con la mejora continua, trabajamos activamente con la Red de Concesionarios Oficiales Toyota, en la cual cada concesionario debe cumplir con

los requisitos de las “Tres S” de Toyota –Salón de Ventas, Área de Servicio y Área de Repuestos–, para garantizar una excelente atención. Actualmente, contamos con una red de 75 bocas distribuidas en todo el país para estar más cerca de los productores.

CH.-¿Qué expectativas de ventas tiene en términos porcentuales para 2013?

D.H.-Las perspectivas para el año próximo muestran un mercado estable con un volumen similar al de 2012. Esto se debe principalmente a la contribución tanto de factores externos como internos. Respecto del factor externo, podemos considerar la recuperación de mercados relevantes para la Argentina, como lo son China y Brasil. En cuanto a los factores internos, mencionamos el alto nivel de consumo doméstico, y una cosecha superior a la de la campaña anterior, entre otros.

CH.-¿Cuál es el volumen de inversiones de la compañía?

D.H.-Durante el año 2012 hemos consolidado el proyecto de inversión de u$s 126 millones anunciado a fines del año pasado, que corresponden a la ampliación de la capacidad de producción a 92.000 unidades anuales.

CH.-¿Qué importancia tiene el cuidado del medio ambiente para una empresa como Toyota?

D.H.-El ambiente es uno de los principales ejes sobre el cual trabaja Toyota Argentina. Actualmente, la compañía lleva a cabo el Programa de Educación Ambiental “Semillas de Cambio”. Apunta al desarrollo sustentable, a promover la puesta en marcha de proyectos que ayuden en la mitigación y/o eliminación de los problemas ambientales locales. Para ello se trabaja con docentes de escuelas secundarias en un curso de Educación Ambiental cuyos ejes son la Biodiversidad y el Cambio Climático.

El programa es desarrollado conjuntamente con la Fundación Biósfera y cuenta con puntaje docente. Por otra parte, trabajamos con las comunidades cercanas a la planta de Zárate, creando consciencia ambiental y desarrollamos actividades, como fue la limpieza de la Costanera del Río Paraná con las escuelas primarias de Zárate.

CH.-¿Cuáles son las principales acciones de RSE que encara la compañía?

D.H.-Además del eje ambiental, trabajamos sobre la base de la seguridad vial y la educación. El programa más reconocido en seguridad vial es “Toyota y Vos. Manejar seguros está en nuestras manos”, de alcance nacional. Es un curso teórico y práctico gratuito, dirigido a jóvenes con registro y a sus padres. Por otra parte, este año hemos desarrollado el programa “Toyota y Vos Kids”, para niños entre 5 y 10 años en una pista diseñada especialmente.

CH.-¿Qué tipo de política y acciones llevan adelante en materia de recursos humanos?

D.H.-Quienes trabajamos en Toyota Argentina compartimos una filosofía de trabajo sustentada en dos pilares: la mejora continua y el respeto por la gente. Tenemos una visión de largo plazo y aceptamos los desafíos para alcanzar nuestros sueños. Mejoramos nuestro negocio mediante la generación permanente de ideas (Kaizen) y la metodología de resolver los problemas haciéndonos presente en el lugar en que estos ocurren. Respetamos a la gente y consideramos que el éxito de nuestro negocio se debe a los esfuerzos individuales y al buen trabajo en equipo.

DICIEMBRE 2012 • 113

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Ford, un sello indiscutido lo largo del tiempo, Ford ha desarrollado vehículos para distintas necesidades del hombre de campo. Hoy, la “raza fuerte” entre las camionetas lleva a asociar a la marca con robustez, calidad y seguridad, atributos que le han permitido alcanzar el segundo puesto en el sector Camionetas/Pick-ups del ranking anual de la revista CHACRA. Para la compañía, 2012 fue un gran año en el segmento de las pick-ups medianas. Su producto estrella fue la nueva Ranger, fabricada en la Argentina y equipada con el motor más potente del mercado, el cual marca la reanudación de la fabricación de propulsores en su planta de Pacheco. “Su desarrollo se basó en un objetivo principal: construir una pick-up sin concesiones; es decir, un producto que fuera el más potente y, a la vez, eficiente en el consumo de combustible, así como el más robusto, confiable y confortable, elegante como un sedán de lujo. Y, también, con un nivel de tecnología y equipamiento de seguridad inédito en el segmento”, explica Carlos Galmarini, director de Relaciones Institucionales de Ford Argentina. El lanza-

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miento estuvo apuntalado por FORD distintas acciones de marketing que incluyeron un stand de verano en Cariló; un sitio de Internet con las novedades de producto; una página oficial en Facebook con más de 48.000 fans, sponsoreos y campañas de TV, gráfica y vía pública.

Por otra parte, para Ford se trató de un año clave en su plan a escala local.

Desde el punto de vista del mercado do- demandó una inversión de 1.000 miméstico, estiman que las ventas totales llones de pesos. Asimismo, se eroga–incluye todas las marcas– serán de al- ron 21 millones de dólares para la consrededor de 850.000 unidades, niveles trucción de una nueva planta de motores similares a los de 2011, récord histórico diesel de última generación, precisapara la industria en el país. Este año, mente para equipar a la flamante pickFord superará, una vez más, las up global, lo cual marcó el retorno de la 100.000 unidades vendidas en la Ar- producción de motores en Pacheco para reemplazar los propulsores importados gentina. La colocación de vehículos se vio afectada durante algunos meses por que equipaban a la generación anterior. la baja operada en la demanda de Brasil, Junto con estos desembolsos en la planta, además se amplió la capacidad de el principal cliente del exterior.

Pero la satisfacción de la automotriz producción en un 11%, y se alcanzaradica en que el inicio de la fabricación ron las 540 unidades por día en dos de la Nueva Ranger en el país es consi- turnos. Para 2013, la empresa espera derado “un hito muy significativo para que, tanto las ventas en el mercado local nuestra Planta Pacheco”, por cuanto se como la producción de la Argentina, se trata del primer producto global en mantengan en niveles similares o algo ser fabricado en Sudamérica y que superiores a 2012.

La renovación permanente de Chevrolet a automotriz estadounidense Chevrolet hace lo suyo para tener presencia en el mercado agropecuario. Este estrecho vínculo se refleja en que la marCHEVROLET ca logró el tercer puesto en el segmento Camionetas/PickUps del ranking anual 2012 que elabora la revista CHACRA. El año trajo aparejadas muchas novedades en el segmento de pick-ups medianas, sobre todo para Chevrolet, que presentó la nueva Chevrolet S10. “El balance es ampliamente positivo y esperamos continuar por este camino, ofreciendo veCAMIONETAS/ PICK-UPS

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hículos de altísima calidad, confiabilidad y robustez a todos nuestros clientes”, indica Ariel Zagi, Brand Manager de Chevrolet S10. Basada en una arquitectura global, desarrollada bajo los más altos estándares de calidad y testeada por más de tres millones de kilómetros en los cinco continentes, la nueva pick-up es el producto que renueva ese vínculo que la marca viene construyendo desde hace años.

El lanzamiento estuvo acompañado de una fuerte campaña de publicidad, llamada “Capitales”, mediante la cual se buscó remarcar la importancia que tiene para el agro ciertos lugares de nuestro país. Así, el spot se rodó en las localidades bonae-

renses de Chacabuco, Capital del Maíz; Ayacucho, Capital del Ternero; y en Misiones en Apóstoles, Capital de la Yerba; entre otros. Los usuarios de la marca pudieron identificar el modelo con “la fuerza del campo argentino”.

“También estuvimos presentes, como desde hace años, en las principales exposiciones agropecuarias del país, como Expoagro, La Rural, y Agroactiva, en la que la nueva Chevrolet S10 fue la pick up oficial de la muestra”, explica el ejecutivo. Por otra parte, agrega que la marca tuvo un stand de 2.400 m2, con un sector de test drive para que todos los clientes comprobaran las aptitudes del flamante producto.

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l resultado logrado en este ranking CHACRA 2012 le permite a la marca del ciervo disfrutar de un posicionamiento de privilegio dentro del sector. ¿Cuál es la estrategia de la compañía para sostener la imagen? “Escuchar lo que el campo necesita y darle respuestas, incluso antes de que las pidan -define Antonio García, presidente de Industrias John Deere Argentina-. La red de concesionarios, altamente profesionalizados, es un eslabón esencial para mantener una relación estrecha y cercana con los clientes. Para poder dar esas repuestas, la compañía invierte permanentemente en Investigación y Desarrollo. Lideramos desde hace mucho tiempo la evolución tecnológica del sector a escala global y esto es muy valorado”.

CHACRA.-¿Qué balance hacen del año que termina?

Antonio García.- Tuvimos sequía y luego inundaciones que han afectado la producción de granos y el poder adquisitivo de los chacareros. No obstante estos imponderables, ha sido un año positivo

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Un verdadero p e Los 120 años de trayectoria de John Deere en la Argentina se traducen en lo que reflejan las encuestas: primera en las categorías Tractores, Cosechadoras, Agricultura de Precisión y segunda en el rubro Maquinarias. Contundente para nosotros. Conmemoramos los 175 años de historia a nivel mundial y renovamos nuestra confianza en el desarrollo del campo argentino, como lo venimos haciendo desde 1958, mediante una gran inversión para producir tractores y cosechadoras en el país. Además, en 2012 hemos tenido altos índices de atención de nuestros clientes, sobre todo en repuestos, dando prueba una vez más del servicio de calidad que brindamos a quienes nos eligen año tras año.

CH.- ¿Qué lanzamientos de productos ayudaron a fortalecer ese preciado

vínculo con el hombre de campo?

A.G.- Este fue un año muy productivo para nosotros. Principalmente, queremos destacar nuestros productos de riego por goteo y microaspersión John Deere Water. Con ellos, la marca no sólo fortalece el vínculo con los agroempresarios en lo que respecta a mayor producción y rentabilidad sino que además lo hace con el crecimiento sustentable del planeta, al cuidar uno de los recursos más valiosos: el agua. Este compromiso es valorado y, además, compartido por nuestros clientes, y establece nuevos parámetros

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p eso pesado en el sector TRACTORES Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca John Deere Case Deutz/ AGCO Allis New Holland Massey Ferguson Valmet/ Valtra Zanello / Pauny Class Caterpillar Fiat

Puntaje 93,79 29,42 26,13 25,42 15,33 13,73 12,05 10,76 10,10 9,53

para la agricultura del presente y del futuro.

También cabe citar el nuevo Draper flexible de 40 pies, una herramienta versátil y potente, que es una pieza fundamental de nuestras cosechadoras, junto al paquete de telemática JD Link. Por supuesto, también debo señalar la línea de tractores y cosechadoras de producción nacional, fabricada en nuestra planta de Granadero Baigorria, Santa Fe, que reafirma nuestro vínculo con el desarrollo de la industria nacional y el crecimiento del campo argentino.

CH.- ¿Cuál es su visión acerca del rumbo de la economía en 2012?

A.G.- Hubo complicaciones derivadas de los contratiempos climáticos. Con todo, a mediano y largo plazo la situación es excepcionalmente positiva. La FAO estima en más de 9.000 millones la cantidad de habitantes del planeta hacia 2050. En ese contexto, la Argentina tiene una realidad muy prometedora como proveedor y generador de alimentos para el mundo, y un destino de inexorable progreso, con un fuerte aumento de la productividad y del crecimiento. Todo esto incidirá en la demanda de maquinaria agrícola. Mientras tanto, la Unión Europea continúa con su crisis y aún no se vislumbra una solución sólida. Estados Unidos, a pesar de la sequía, sostiene el trabajo de sus farmers, con la ambición de continuar demandando maquinaria agrícola de última generación.

CH.-¿Cuáles son las proyecciones

TRACTORES A.G.- Sabemos que tenemos de ventas para 2013? una posición sólida para ayuA.G.- Si nos basamos en dar a paliar este problema y las perspectivas de una buena aumentar la productividad cosecha, de precios sosteniagrícola. El de John Deere Wados de los granos y la consoliter es un sistema de riego por dación de nuestra producción JOHN DEERE goteo subterráneo de bajo volulocal de tractores y cosechadoras, men, que mejora sensiblemente la utilideberían traducirse en un incremento zación del agua, aporta una efide ventas respecto de 2012.

COSECHADORAS ciencia superior al 90% y proporCH.-¿Qué inversiones tieciona uniformidad de aplicanen programadas para 2013? ción. De esa manera, permite A.G.- En agosto de este destinar la cantidad exacta de año hemos comenzado con la agua y nutrientes a cada una de producción de tractores y JOHN DEERE las plantas a lo largo de su crecicosechadoras en la fábrica de miento, con lo que se logra un maGranadero Baigorria, lo cual yor rendimiento, mejor calidad de complementa nuestra tradicional prolos cultivos y también un mayor ducción de motores. Esto ha deAGRICULTURA ahorro en materia de costos mandado fuertes inversiones, DE PRECISIÓN energéticos y de fertilizantes. previstas en el marco de un CH.-¿Cuáles son las prinplan sostenido, que en esta cipales acciones de RSE que primera etapa llegará hasta encara la compañía?

2014. Además, tenemos penA.G.- Desarrollamos prograsado aumentar sensiblemente JOHN DEERE mas dedicados a fortalecer el conola producción de motores, a cimiento de los jóvenes sobre la in25.000 anuales a partir de marzo dustria del agro y la dinámica de de 2013. Se trata de una iniciatiMAQUINARIA los negocios, el uso de las nueva enmarcada dentro de la esvas tecnologías y a fomentar la trategia de John Deere a escaimportancia de la formación la global, que apunta a fortalepermanente. El primero es Decer nuestra posición en el mersafío AgroMESE (Managecado local.

JOHN DEERE ment and Economic Simulation CH.-¿Qué importancia tiene Exercise), realizado desde 2006 en el cuidado del ambiente para la conjunto con la Fundación Junior Achieempresa?

A.G.- La gestión responsable de los vement Santa Fe. Se trata de un ejercicio recursos es fundamental, tanto para nues- de simulación computarizado, en el que ditro negocio como para los empleados, ferentes compañías virtuales integradas clientes, vecinos y el planeta todo. Por eso, por estudiantes compiten en la producción trabajamos en el desarrollo y suministro de y venta de un producto del mercado agroproductos eficientes, así como en la minimi- pecuario. Participan 2.560 alumnos de 15 zación del impacto ambiental. En ese mar- provincias de todo el país. Los finalistas co, el diseño, la fabricación y la asistencia son invitados con todos los gastos pagos a participar en la final, que tiene lugar en de nuestros productos se lleva a cabo en oficinas, fábricas y concesionarios creados nuestra planta de Granadero Baigorria. El y mantenidos de forma respetuosa para segundo programa es Socios por un día e invita a estudiantes del último año de la secon el medio.

CH.-¿De qué manera enfrentan la es- cundaria a pasar una jornada con un profesional de la carrera que quieren estudiar. casez de agua?

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AGCO apuesta por la industria nacional guez (Buenos Aires) que incluirá lo largo de la historia agropecuaria local camTRACTORES en sus instalaciones las áreas de biaron procesos productivos, también modemanufactura, ingeniería, centro los y hasta nuestras marcas evolucionaron, de distribución de repuestos, cenpero la relación con el cliente es cada vez más tro de capacitación, centro de disfuerte. Bien puede decirse que hoy tenemos una DEUTZ/AGCO tribución y logística, oficinas y área destacada valoración por parte del productor”, cuenta ALLIS de exhibición de productos.

Frank Keller, gerente general y vicepresidente de AGCO Frank Keller “El principio de este año se vio afectado Argentina, la empresa que conquistó este año el tercer puesto del segmento Tractores, de la encuesta anual que elabo- por un período de sequía. Y además hubo problemas de disponibilidad de maquinaria agrícola por varios meses. Esto se trara la revista CHACRA. La inversión de AGCO en desarrollo tecnológico es cons- dujo en una demanda fuerte de maquinarias que tendrá un tante y significativa, aunque no el único factor para lograr pro- efecto positivo en 2013”, anticipa Keller. Y sobre el futuro rumductos y servicios valorados. La capacitación y profesionaliza- bo de la economía, agrega: “Para la venta de maquinaria agríción de redes de concesionarios y proveedores, y las mejoras cola deberíamos tener un año sólido, con un crecimiento de la de trabajos y procesos le permiten asimismo una relación cada cosecha y un buen precio en los mercados para la soja. Será importante para la Argentina contar con estos ingresos. Se esvez eficiente con los clientes, destacan en la compañía. pera un crecimiento del 3 al 4%, pero hay que trabajar duro Durante 2012, la empresa global admite no haber podido para superar los problemas de la inflación y de la pérdida presentar todo el potencial que hubiese deseado. “En nuevos de competitividad. Espero que el que viene sea mejor que desarrollos, este año lanzamos en la última edición de Agroac2012”. De hecho, el plan para el próximo año proyecta una ventiva los flamantes equipos de AGCO para el segmento de ta de 2.000 tractores, 70 cosechadoras, y algunas pulverizadopulverizadoras”, cuenta Keller. Pero para 2013 espera poder dar rienda suelta a todo su potencial tecnológico en el país, ras. “La expectativa es llegar a los 3.000 tractores una vez que esté abierta la nueva fábrica en General Rodríguez”, proyecta. gracias a la apertura de la nueva planta de General Rodrí-

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En constante crecimiento ionera en el desarrollo de maquinaria agrícola, New Holland logró cosechar este año el cuarto puesto en el segmento Tractores del ranking CHACRA 2012. “Cuando un I. Barrenese cliente adquiere uno de nuestros productos, sabe que accede a la mejor tecnología disponible a escala mundial. Recibe un fuerte respaldo en el país, mucho más a partir de la puesta en marcha de nuestra nueva fábrica en Córdoba”, comenta Ignacio Barrenese, gerente Comercial de New Holland para la Argentina.

Puede decirse que 2012 fue un año de crecimiento para la marca. Más allá del golpe que representó la sequía, que castigó la última cosecha gruesa y, por

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consiguiente, afectó las ventas. “Por lo demás, la evolución de nuestras inversiones en el país en pos de la puesta en marcha de nuestra fábrica avanza al ritmo programado y esto ha fortalecido aún más la relación con nuestros clientes”, indica el ejecutivo.

Entre 2011 y 2012, la marca supo sostener su protagonismo en el mercado de tractores mediante la inclusión de nuevos modelos, como el T8 (hasta 335 HP), y el inicio de la producción nacional del tractor TDF para aplicaciones frutihortícolas (de 65 a 85 HP), con lo cual se consolidó en todos los segmentos de potencia. Respecto de las cosechadoras de grano, las primeras unidades de CR 9060 y 9080, producidas en Córdoba y financiadas con la competitiva tasa del Banco Nación, están prontas para encarar la próxima cosecha fina. A es-

to se le suma una comTRACTORES pleta gama de máquinas e implementos para el sector de heno y forraje.

NEW HOLLAND Para el ejecutivo, la red de concesionarios juega un papel clave para fidelizar al hombre de campo. Se trata de más de 60 puntos de venta en todo el país. Para 2013 las proyecciones de la empresa son buenas y, en términos generales, se espera un año discretamente superior a 2012, según indica Barrenese. Por lo pronto, están construyendo en Ferreyra, Córdoba, un complejo industrial que demandará una inversión total de u$s 200 millones, que aspira a ser la fábrica de maquinaria agrícola más grande y moderna de la Argentina. Allí se producirán cosechadoras de la línea CR, tractores para aplicaciones frutihortícolas de 65 a 85 HP y tractores de transmisión Full PowerShift de 165 a 215 HP.

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elocidad de respuesta y solución a cada problema. De esta forma, Case aceita su relación con el productor agropecuario.

“El agroempresario nos valora por la constante innovación en materia de tecnología, la calidad de productos, la solidez en la red de distribución y la trayectoria de 170 años en la fabricación de equipos agrícolas”, cuenta Christian Lancestremere, director de Case, la compañía que este año alcanzó el segundo puesto en los segmentos Cosechadoras y Tractores del ranking 2012 de la revista CHACRA. Este posicionamiento se sustenta en una receta basada en tres pilares, que le permiten a la empresa mantenerse a la vanguardia en imagen. El primero está relacionado con el lanzamiento de nuevos productos, una temática en la cual la marca hace honor a su habitual postura proactiva: las estrellas del año fueron los tractores Farmall 55, con los que entraron a competir en un segmento en el que Case estaba ausente; también fueron noticia las cosechadoras Case modelo 2566, con cabezal de 25 pies, y la AFX 7120 de

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Case, a toda marcha Inmediatamente detrás de John Deere, número uno en este segmento, las rojas volvieron a demostrar por qué se han ganado un lugar de respeto en la consideración del empresario de campo. producción nacional, con plataforma de 35 pies de ancho de corte. “El punto es que a la hora de los balances queda demostrado que venimos cubriendo todas las franjas de potencia, tanto en tractores como en cosechadoras, y lo hacemos para ofrecer una línea más completa de producto acorde con cada necesidad”, señala Lancestremere.

El segundo pilar que sostiene la marca se basa en la calidad de la red de conce-

sionarios: la estrategia apunta a seguir creciendo en distribución, lo cual permite generar una mayor cobertura. El tercero y último de los aspectos vitales ligados con la empresa se vincula con la planta industrial, un lugar que se ha convertido en un factor determinante para aumentar de forma significativa la imagen de marca, producto de la instalación de una planta para la fabricación de tractores y cosechadoras en la provincia de Córdoba.

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El cuidado del ambiente también ha sido otro motivo de atención en su estrategia de marketing. De hecho, la nueva generación de motores de la marca cuida celosamente su bajo nivel de emisiones (dióxido de carbono), para poder cumplir con todas las normas americanas y europeas restrictivas de la contaminación ambiental, un atributo cada vez más valorado.

Tal como le sucedió a gran parte del campo argentino, el año 2012 para Case estuvo supeditado a los vaivenes del clima, entre otros factores. Se sabe, de la seca el escenario pasó rápidamente a severos problemas de inundaciones en muchas zonas, sobre todo en la provincia de Buenos Aires.

“Durante el primer semestre, la demanda se mostró sumamente retraída. La falta de precipitaciones hizo que los rindes de los

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Marca John Deere Case Don Roque/ Vasalli New Holland Claas Deutz/ AGCO Allis Massey Ferguson Challenger Metalfor

Puntaje 91,70 46,92 26,81 26,51 23,49 11,58 9,70 9,86 9,77

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cultivos registrasen una merma muy importante a escala paCASE ís”, cuenta el ejecutivo.

Ya en el segundo semestre influyó el alza de TRACTORES precios de los granos, sumado a las líneas de financiamiento que pusieron en juego los banCASE cos privados y el Nación. De acuerdo con el ejecutivo, la movida generada por las entidades encargadas de prestar dinero al hombre de campo ayudó fuertemente a impulsar la inversión en maquinaria agrícola por parte del productor.

El próximo año, según las proyecciones de Lancestremere, se presenta auspicioso.

La meta apunta a lograr para la marca una participación de mercado del 36% para cosechadoras y de un 15% en el caso de los tractores. Para ello, la compañía tiene programada una inversión total para el período 2012-2013 de 200 millones de dólares, orientada a la fabricación de tractores, cosechadoras y cabezales tipo Draper. Su planta, que reúne una superficie total de 47.000 metros cuadrados y está dividida en 4 naves, se encuentra en plena etapa de finalización y su inauguración está prevista para principios del año próximo.

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El idioma de la producción on años de permanencia en el mercado. Ambas marcas constituyen toda una tradición para varias generaciones de hombres de campo, y forman parte de su día a día. Vassalli y Don Roque no necesitan demasiadas presentaciones, menos que menos para quienes cultivan la tierra. Por eso, no es casual que la empresa haya conseguido un tercer puesto dentro de la categoría Cosechadoras del COSECHADORAS ranking CHACRA 2012.

Para Mariana Rossi Vassalli, presidenta del Directoque afectó buena parte de la rio, la ventaja comparativa de VASALLI Región Pampeana durante el la empresa es hablar el idioma último verano. Indudablemente esde la producción. “Los productores reconocen el esfuerzo que hace una te fenómeno climático marcó a fuego la compañía de capitales nacionales pa- suerte de productores e industriales dura competir con los mejores estánda- rante el primer semestre. “De todas maneras, el vínculo con nuestros clienres internacionales”, explica. tes ya lleva más de 60 años y esa relaPara la ejecutiva, el año tuvo las alzas y bajas propias de las consecuen- ción hizo que se atenúe el impacto en la cias negativas generadas por la sequía empresa”, puntualizó la ejecutiva.

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5º ermanencia renovada. Así podría definirse el quinto puesto que obtuvo Claas dentro del rubro Cosechadoras del ranking CHACRA 2012.

“Sin dudas, los logros tienen que ver con un trabajo a largo plazo y una visión de futuro. Por eso seguimos apostando por las nuevas tecnologías tanto en cosechadoras como en los flamantes equipos de forraje”, cuenta Reynaldo Postacchini, vicepresidente de Claas Argentina. El ejecutivo agrega que el servicio posventa de la compañía, así como la capaci-

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Respecto de lo que vendrá, la compañía prevé que en 2013 su nivel de ventas y el market share crecerá en el mercado local, fundamentalmente como consecuencia de los buenos precios de los commodities y la normalización de las condiciones climáticas.

Más allá del negocio, la empresa no está ajena al entorno del que es parte.

“Ser una compañía relevante para la región es también asumir una gran responsabilidad social. En el día a día de nuestras decisiones, quienes llevamos adelante una actividad ligada a la producción tenemos la oportunidad de abrir nuevos espacios de relación con la comunidad y reafirmar ese compromiso”, explica Rossi Vassalli. Es por eso que, mediante la Fundación Roque Vassalli, la compañía ha desarrollado este año acciones orientadas “a mejorar la calidad de vida de la población en áreas como salud, educación, higiene y sanidad ambiental, siempre canalizadas por intermedio de entidades o instituciones locales y regionales”.

Claas va por más

tación e infraestructura que se le brinda al clienCLAAS te, son aspectos diferenciales que ayudan a que Claas siga avanzando en la consideración del productor argentino”.

El balance de 2012 para la marca, que esta próxima a cumplir 99 años de trayectoria, es calificado por Postacchini como complicado, si se tiene en cuenta la sequía registrada en una gran parte de nuestra mejor área para la producción extensiva de cereales y oleaginosos. Al mismo tiempo, el ejecutivo pone el acento en las adecuaciones que está haciendo la empresa para cumplir con el delicado equilibrio referido a la balanza comercial (importaciones y exportaciones), solicitado por las autoridades. “Esto afectó un poco el desarrollo, aunque de todas maneras el año nos

brindó un crecimiento no sólo en la Argentina sino en los países limítrofes, gracias a las nuevas tecnologías que van ganando espacio en el sector. El gran protagonismo se lo llevaron las cosechadoras con cabezales girasoleros, que batieron récords de ventas en exportación. También nos mantuvimos muy fuertes en el mercado de equipos para forraje”.

La estrategia de la compañía para 2013 apunta a mejorar la performance en algunos sectores, como el de cosechadoras.

Para ello, proyecta realizar desembolsos por un total de 60 millones de dólares para potenciar su producción a escala local. “La idea es crecer también en otros segmentos como máquinas forrajeras, en los que la compañía ha encontrado una gran oportunidad gracias a la evolución de los planteos ganaderos”, cierra Postacchini.

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la empresa cordobesa se le va haciendo costumbre adueñarse del primer lugar en el rubro. La presidenta de la compañía, contadora Rosana Negrini, revela cuáles son las claves del éxito del posicionamiento, analiza la presente temporada 2012 y hace pronósticos de cara a 2013.

CHACRA.-¿Por qué cree que Agrometal es una marca tan valorada por el

Agrometal ens e Sinónimo de liderazgo en la fabricación de sembradoras, la marca de Monte Maíz volvió a encabezar el ranking anual de CHACRA en este segmento.

MAQUINARIA

MAQUINARIA Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 124 • CHACRA

Marca Agrometal John Deere Erca Mainero / Same Giorgi Crucianelli Metalfor Apache Pla Pierobon

Puntaje 84,99 51,98 32,83 30,57 29,03 27,98 22,82 20,68 18,07 15,63

productor agropecuario?

Rosana Negrini.- Se debe a una suma de factores, que nos ayudan año tras año a fortalecer nuestra imagen: la calidad de nuestros productos, la atención posventa que lleva a cabo nuestra sólida red de concesionarios distribuidos en todo el país, nuestro equipo de trabajo que está en contacto directo con los productores escuchándolos y dándoles la respuesta que necesitan, nuestra trayectoria.

CH.-¿Qué lanzamientos de productos ayudaron a fortalecer el vínculo entre el productor y la marca?

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R.N.- Se lanzaron dos nuevos modelos de sembradoras para granos grueAGROMETAL sos. Por un lado TX Mega Articulada, en sus versiones de 16 surcos a 52 cm y 23 surcos a 35 cm. Este equipo posibilita una siembra más precisa y uniforme en terrenos irregulares, como curvas de nivel o terrazas. Y la TX Mega 19/35 –en su versión 19 surcos a 35 cm–, una nueva sembradora que completa nuestra línea de granos gruesos.

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s eña el camino CH.- ¿Cómo es el trabajo de fidelización de la compañía?

R.N.- Nuestra trayectoria en el mercado nos ha enseñado que el vínculo que se crea entre la empresa y el productor se apoya en la permanente comunicación y el contacto directo. Esa es la tarea que asumimos en Agrometal: acompañar, acentuar y renovar ese nexo tan sutil que nos permite lograr la lealtad del hombre de campo y permanecer unidos desde hace tantos años.

CH.-¿Qué balance pueden hacer de este 2012?

R.N.- Ciertamente no fue el año que esperábamos. La sequía resultó el primer obstáculo y el más importante; luego hubo otros hechos que también provocaron una retracción de ventas muy significativa. La siembra de trigo fue muy modesta, y las de maíz y soja vienen retrasadas por las intensas lluvias. El segundo semestre fue mejor, pero no lo suficiente como para salvar un año complicado. Sucede que nuestro rubro es muy volátil, porque depende fundamentalmente de factores externos, como el clima, el precio de los granos y las políticas económicas. Esperamos que el próximo año sea mejor.

CH.- ¿Y cuál es su visión acerca del rumbo de la economía en 2013?

R.N.- Siempre que comienza un nuevo año renovamos nuestras expectativas. Un nuevo año también es una nueva oportunidad de siembra. Creemos y esperamos que 2013 permita revertir la tendencia de 2012, fundamentalmente por las proyecciones climáticas y la estabilidad que se espera del precio de los granos.

Estimamos una temporada con ventas similares a 2011. Además, tenemos un proyecto muy ambicioso de adquisición de máquinas y equipos que nos permitirá una importante renovación tecnológica, que estamos gestionando mediante el Crédito del Bicentenario y que esperamos que en los próximos meses podamos comen-

zar a ejecutar.

CH.-¿Cuáles son las principales acciones de RSE que encara la compañía?

R.N.- Agrometal fue, desde sus inicios y por la visión de sus fundadores, una empresa con una política socialmente responsable. A pesar de no existir esta categorización en ese entonces, la compañía impulsó un modelo de desarrollo basado en la generación de valor económico, social y ambiental.

CH.-¿Y qué acciones realizan en torno a ese modelo de desarrollo?

R.N.- Desde hace más de 60 años, Agrometal genera empleo genuino en Monte Maíz y la zona. Fue, en ese sentido, corresponsable del desarrollo de la sociedad en la cual participa activamente. Y en el plano interno de la empresa existe una importante inversión en la evolución profesional de nuestros empleados. Se observan absolutamente todas las normas comerciales, laborales y fiscales, en un marco de transparencia que permite conocer la situación económica y financiera de la empresa, ya que sus balances son públicos al cotizar en la Bolsa de Comercio de Buenos Aires desde 1961. Nuestra empresa, y a pesar de no ser considerada una industria que contamina, tiene un marcado compromiso con la causa ambiental.

CH.-¿Qué política y acciones lleva adelante la empresa en materia de recursos humanos?

R.N.- Desde hace mucho tiempo nuestra compañía intenta promover un ambiente de trabajo que genere un fuerte sentido de pertenencia. Nos interesa sobremanera la capacitación permanente y motivación de la gente. Esas son dos claves dentro de nuestro estilo de conducción del personal, basado en las raíces tradicionales de la empresa, que tiene una tendencia a generar la participación de la gente y un clima de trabajo en equipo y libre de conflictos.

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M B AA QN U CI N O AS R I A bicada en Armstrong (provincia de Santa Fe), Erca hace gala de sus 35 años en el sector, lo que le permitió capturar el tercer puesto en el ruMarcela Silvi bro Maquinaria, en este ranking CHACRA 2012. “Trabajamos en la satisfacción de nuestros clientes.

Esto produce una fidelización y un sentido único de pertenencia entre los usuarios y la empresa”, cuenta Marcela Silvi, vicepresidente de Industrias Erca.

Sucede que los productos que Erca lanza al mercado tienen por premisa reunir todas las condiciones que el usuario prioriza a la hora del trabajo en el campo: practicidad, sencillez, robustez, durabilidad, autonomía y atención posventa personalizada. La estrategia, según destacan, apunta a presentar productos de alta gama a los productores.

“Todos los años tratamos de ofrecer

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MAQUINARIA

cambios o rediseños que ayudan a fortalecer ese vínculo”, afirma Silvi. Este campaña, por ejemplo, Erca lanzó el rediseño de la sembradora de granos gruesos. La misma permite distancias entre líneas desde 42 a 52 cm, en uno, dos y tres módulos, con modificaciones que mejoran su adaptabilidad a la tecnología y la practicidad en su mantenimiento, mediante la incorporación de crucetas que reemplazan tramos importantes de cadenas, entre otras. Para la ejecutiva, “estéticamente se trabajó en un modelo con tolvas de plástico, único en el mercado de sembradoras, y también en el aumento de su autonomía”.

Para el próximo año, la empresa espera descargar una artillería de marketing, mediante la publicación de cartelería en diferentes rutas, que mostrarán una renovación de imagen. Sobre 2013,

Mainero siempre está

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nnovadora. Así se puede calificar a Mainero, la empresa que obtuvo MAINERO el cuarto puesto en el segmento Maquinaria del ranking CHACRA 2012. A lo largo de casi 80 años, la marca supo posicionarse en el imaginario del productor agropecuario por sus atributos de calidad y fiabilidad en equipos y atención al cliente en todo el país, merced a una extensa red de concesionarios. Así lo entiende Egar Lambertini, director de Relaciones Institucionales y Comercio Exterior de la empresa de Bell Ville. “La clave –subraya el ejecutivo- está además en responder siempre con nuevos productos a la necesidad del mercado”.

Desde la compañía admiten que, de acuerdo con el último ejercicio económico cerrado a junio de este año, se ha transitado un período complicado, tanto por las razones climáticas (sequía en extensas zonas, inundaciones en otras) co-

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Erca gana terreno

mo por cuestiones estructurales propias de la macro. “No obstante, pudimos aumentar las ventas nominales y administrar la productividad, obteniendo un baE. Lambertini lance positivo”, afirma Lambertini.

Claro, una serie de nuevos productos ayudaron a fortalecer el vínculo entre el productor y la marca. “Este año, presentamos en sociedad una cortadora-hileradora de 4,20 m de ancho de labor –modelo 6042–, y un mixer vertical de 13 m3 –modelo 2516–, ambos productos llegan para cubrir las demandas de nuestros clientes”, agrega.

Así, Mainero cuida su vínculo con el productor “con una fuerte presencia donde el cliente más lo necesita, en cualquier punto del país, ofreciéndole una máquina para cada necesidad y optimi-

MAQUINARIA

3º

Silvi es optimista. “Deseo que ERCA se tomen decisiones que ayuden a incrementar la demanda de la maquinaria agrícola generada por la industria argentina”, puntualiza. De hecho este año, merced a las comunicaciones de la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA), la ejecutiva considera que al menos una parte del actual Gobierno tiene la predisposición necesaria para escuchar al sector. “Eso nos da aliento. Para 2013, nuestro objetivo no es ser la empresa que más equipos fabrica, sino la más destacada por brindar un producto de excelencia en el mercado de sembradoras”, afirma.

Esto, en términos porcentuales, se traduce en una meta de crecimiento que oscila entre el 10% y el 15%.

zando la calidad de las prestaciones”, agrega el ejecutivo. Y se explaya: “Este año comenzamos con las capacitaciones online a nuestro equipo y a los concesionarios. También adicionamos demostraciones a campo. Por tercer año consecutivo participamos de Experiencia forrajera, y nos hemos vinculado con Admite, con lo cual entrenamos sobre el terreno a usuarios de máquinas de alta tecnología”.

La empresa proyecta un 2013 lleno de desafíos. “El tema de la competitividad general no es menor. El gran desafío será encontrar las variables que permitan un mejor posicionamiento para afrontar las reglas de una economía globalizada”, reconoce Lambertini. Merced a buenas proyecciones climáticas y la posibilidad de que el productor se recupere de una campaña anterior no tan buena, la compañía estima una proyección de ventas superior, con una suba del orden del 20-25%. “Mantenemos el objetivo de cumplir el programa bianual, con una inversión prevista en el orden de los u$s 4 millones”, anticipa Lambertini.

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Tecnología a medida del cliente A. PRECISIÓN

AGRICULTURA DE PRECISIÓN Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

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Marca John Deere D&E Cuffia Glider Dickey John Raven New Holland Trimble Agrometal Apache

Puntaje 84,42 84,30 80,72 38,06 36,24 34,44 20,61 20,58 16,90 13,66

racias a una sólida trayectoria de 20 años en el rubro electrónica aplicada al agro, D&E cosechó este año un segundo puesto en el rubro Agricultura de Precisión, del ranking que elabora anualmente la revista CHACRA. Según cuentan desde la empresa, el balance de 2012 tuvo dos aspectos bien diferenciados. “En lo comercial, el primer semestre fue difícil, mientras que el segundo fue bueno y terminó por consolidar la demanda de algunas tecnologías”, analiza Matías Abadie, gerente general de D&E. El lanzamiento de la señal de corrección Trimble RTX, cuyo principal foco estuvo puesto en el mercado de pilotos automáticos, fue el producto estrella de la empresa, que provocó que las ventas se duplicaran este año.

Para Abadie, la estrategia en la que se apoya la compañía para sostener su posicionamiento se basa en la inversión con profesionalismo. “En todas las temporadas invertimos un poco más en soporte posventa”, subraya el ejecutivo. Esto repercute en que la organización empresaria adquiera un dinamismo “creciente”, lo que

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D&E capturó la segunda posición en el rubro, detrás del líder John Deere.

Tecnología de alto nivel y un fuerte acento en el segmento posventa explican su performance.

D&E

redunda en un beneficio en el servicio al cliente. “Entendemos que el productor no sólo valora una marca por la calidad de sus productos. Cada vez más se pondera el servicio posventa y el acompañamiento especializado, y ahí es donde radica nuestro valor agregado”, agrega.

Para lograrlo, el entrenamiento y la capacitación interna son claves para estar a la vanguardia de lo que el mercado actual exige. Es que, según aseguran puertas adentro de la compañía, D&E está integrado por un grupo de profesionales dedicado por completo al desarrollo, fabricación y adaptación de tecnología para el sector agropecuario. “Lo fundamental es el compromiso y la responsabilidad con la que nos hacemos cargo de todo lo referido a nuestros productos”, afirma Abadie, quien pone el acento en la importancia que tiene cada una de las personas que integran la compañía.

A lo largo del año, D&E encaró varias acciones de marketing, que incluyeron la participación en 22 exposiciones agrope-

cuarias. También apostaron por la comunicación mensual vía Web, clave para informar las tendencias del mercado de agricultura de precisión. Para ello, redireccionan su presupuesto publicitario en función de mediciones y encuestas que realizan en varias exposiciones.

“También hacemos más hincapié en charlas pequeñas y personalizadas con productores”, detalla.

Todo eso con el valor de haber puesto en marcha inversiones en el marco de una economía inmersa en la incertidumbre. “El empresario vive de proyectar y soñar, y pensamos que ésta situación lo condiciona. Creo que uno de los peores problemas es la inflación real y la pérdida de competitividad a la que nos lleva esta situación”, analiza Abadie. No obstante, las proyecciones de ventas para 2013 son buenas, pese a que, además, resta aún definir cómo evolucionará la siembra y el estado de los cultivos. “Esos datos serán determinantes a la hora de proyectar el próximo año”, sostiene el ejecutivo.

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Un vínculo pensado para siempre

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la hora de hacer una memoria y balance, los números de la comCUFFIA pañía “superaron las expectativas”, según indica Edgardo Cuffia, gerente de la empresa homónima. Además de los resultados que arroja la fría estadística, la marca sigue siendo valorada por el productor: es la tercera del rubro “Agricultura de Precisión” del Ranking CHACRA 2012. “La clave principal es estar cerca de nuestro cliente, compartiendo ideas, nuevos proyectos e involucrando a técnicos en el área”, destaca Cuffia.

El año estuvo signado por el lanzamiento de los equipos de dosificación variable AG9000 Pro Agrotax para fertilizadoras, con conexión a balanza, sensores de vacío, y sensores de rpm. “Se trata de un nuevo equipo de corte por secciones para botalón en lo que respecta a pulverización”, detalla Cuffia.

A pesar del contexto, en la compañía son optimistas respecto de 2013. “Esperamos crecer un 20% en el mercado interno y un 25% en la exportación”, proyecta el ejecutivo.

Para ello, programan inversiones de hasta 3 millones de pesos en el sector edilicio, herramientas, maquinas, bancos especiales para producción electrónica, y un nuevo laboratorio de ingeniería.

“Somos pocas las empresas que pensamos que nuestro cliente es quien nos acompañara hoy y mañana en el camino. Nuestra compañía lleva el nombre del fundador (mi padre) y como siempre decimos nosotros somos una familia que vive en una pequeña ciudad, esto hace que empresas como ésta mantengamos la ética comercial como un principio más para destacar”, destaca Cuffia.

Desde Marcos Juárez, Cuffia sigue afianzándose sobre la base de valores corporativos ligados a “profesionalismo, proactividad, trabajo en equipo y compromiso”. “Nuestra esencia es la misma desde el día que nacimos: desarrollamos y pensamos productos para que el productor no se sienta cliente, sino amigo de la casa, cierra Cuffia.

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Un líder a dos puntas S e ubica en lo más alto del podio en los segmentos Semillas y Agroquímicos, del ranking CHACRA 2012. Una vez más, consolida su posicionamiento como un referente no sólo del mercado local, sino también global. Monsanto explica esta imagen de marca por ser una compañía “comprometida con la agricultura sustentable, que trabaja año tras año para aumentar la producción mediante las más avanzadas tecnologías en semillas, a la par que se focaliza en el cuidado del ambiente y los recursos naturales, y contribuye a mejorar la calidad de vida de las comunidades con las que interactúa”, según explica Pablo Vaquero, vicepresidente de Monsanto Latinoamérica Sur. CHACRA.- ¿Cuál es la estrategia para seguir sosteniendo esa imagen a través de los años?

Pablo Vaquero.- Básicamente la integridad y la honestidad. Consideramos que a partir de ellas se construye la imagen de la compañía. Esto significa que, tras cada acción que ejecutamos, nos aseguramos de garantizar la disponibilidad de la información, presentada en términos accesibles y comprensibles; compartir el conocimiento y la tecnología con la finalidad de facilitar la difusión de temas científicos, mejorar la agricultura, el medio ambiente y las cosechas, y de ayudar a los productores de los países en vías de desarrollo. Todo esto sólo es posible merced a una comunicación eficaz con cada uno de los actores de nuestra cadena de producción: empleados, socios, productores y los habitantes de las comunidades en donde se encuentran nuestras plantas y establecimientos.

CH.- ¿Qué balance puede hacer de 2012?

P.V.- Sin dudas, este año hubo importantes avances en materia biotecnológica para la agricultura. Además, la Argentina ha iniciado acciones de suma importancia a favor del desarrollo de la ciencia y ha marcado un interés determinan-

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Casi como un ritual, Monsanto se adueñó de la cima tanto en Semillas como en Agroquímicos. Justifica su posicionamiento en sus desarrollos vinculados con la biotecnología y su permanente contacto con el productor.

SEMILLAS Puesto Marca 1° Dekalb / Monsanto/ Asgrow 2° Nidera 3° Don Mario 4° Syngenta 5° Pioneer 6° Morgan/ Dow 7° ACA 8° Buck 9° El cencerro 10° Biscayart

Puntaje 88,16 69,92 67,89 29,33 24,34 12,04 11,37 10,95 10,30 9,43

te en el reconocimiento de la propiedad intelectual a las invenciones tecnológicas en soja. Todo esto es, sin duda, un conjunto de acontecimientos que favorecen al rubro.

CH.- ¿Qué lanzamientos marcaron el año dentro de la compañía y ayudaron a fortalecer la relación con quienes consumen la marca?

P.V.- Este año contamos con la aprobación regulatoria de Intacta RR2 PRO, que es la primera tecnología en soja que ha sido desarrollada por Monsanto especialmente para Sudamérica. Esta aprobación significa un paso más en la construcción del camino iniciado, el cual nos muestra que se están dando las condiciones necesarias para avanzar con un nuevo modelo de negocios que reconozca y respete la propiedad intelectual de las invenciones biotecnológicas patentadas aplicadas en variedades de soja.

Prueba de ello es el acuerdo que Monsanto está suscribiendo con los productores en la Argentina, quienes manifiestan su in-

terés en acceder a los nuevos avances biotecnológicos. En este sentido, es necesario establecer reglas de negocio simples, acordadas entre los actores de la cadena de soja y el productor. La tecnología Intacta RR2 PRO protege al cultivo contra los principales insectos lepidópteros (oruga medidora, oruga de las leguminosas y barrenador del brote). Además, tiene un impacto potencial positivo en la productividad de variedades de soja con esta tecnología y lleva el gen de resistencia al glifosato.

CH.- ¿Cuál es el trabajo que realizan para fidelizar el vínculo entre la marca y el productor?

P.V.- Nos mantenemos en constante y fluida comunicación con los productores. Esto es esencial para conocer y considerar sus necesidades, Y también sus requerimientos al momento de trabajar en el desarrollo de mejores semillas, que los ayuden a duplicar los rendimientos de los principales cultivos en la Argentina.

CH.-¿Cuáles fueron las acciones de marketing encaradas por la compañía durante el año?

P.V.- Nuestro foco y eje es siempre estar cerca del productor y toda la estrategia de comercialización, comunicación y transferencia tecnológica se basa en esta premisa. Este año en particular, debido a la situación financiera del hombre de campo después de una campaña difícil, les acercamos todas las herramientas y les mostramos la gran oportunidad que encierra la campaña para el maíz, ciertamente histórica. Y, mediante nuestra comunicación y el asesoramiento directo del equipo de ventas, fuimos acompañando la decisión de los productores y explicándo-

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MONSANTO/ DEKALB/ASGROW

vienen realizando para apuntalar ese crecimiento?

P.V.- Monsanto anunció un plan de inversiones en el país AGROQUÍMICOS por más de 1.600 millones de pesos. Este programa contempla el desembolso para desarrollar una nueva planta de producción de maíz en la MONSANTO/ localidad de Malvinas ArgenROUNDUP tinas, provincia de Córdoba. La iniciativa también incluye inversiones en I y D local, que involucra la construcción de dos nuevas estaciones de investigación y desarrollo (una en Córdoba y otra en Tucumán), programas de investigación y desarrollo de maíz y soja, ensayos experimentales a campo, investigación local en biotecnología y expansión de laboratorios.

CH.- ¿Qué acciones realizan para el cuidado del medio ambiente?

P.V.- El compromiso de producir más para satisfacer la demanda mundial de alimentos y fibras requiere conservar los recursos naturales para las generaciones futuras. Con esta premisa como base, Monsanto ejecuta una serie de actividades con la finalidad de proteger el ambiente, que están detalladas en su Reporte de Sustentabilidad 2011. Un ejemplo de estas iniciativas es que, durante 2010, con el objetivo de reducir emisiones de dióxido de carbono (CO2) y residuos tóxicos, Monsanto comenzó los primeros testeos del uso de ácidos grasos como combustible. En 2011, el 15% del combustible líquido empleado en la planta de agroquímicos provimillones de toneladas, para llegar a 150 mi- no de esta vía alternativa, ciento por ciento llones de toneladas en los próximos 5 años. vegetal y biodegradable. Las emisiones de La operación de la Argentina tiene un rol CO2 son entre un 20% y un 80% menores fundamental para Monsanto y, junto con en relación con las producidas por los derivados del petróleo. Además, todas las planBrasil, será clave para dar respuesta a la tas tienen un programa de monitoreo de creciente demanda mundial de alimentos.

El desarrollo de nuestro negocio en ambos emisiones y calidad de aire, para controlar países será más acelerado en los próximos las emisiones a la atmósfera originadas en años. Desde Monsanto, a escala global, los distintos procesos operativos. Durante hemos anunciado que el 60% del creci- 2010 y 2011 las emisiones de CO2 a la atmiento de la compañía en los próximos mósfera fueron las menores de los últiaños vendrá del área internacional del mos 4 años. Desde 2008 (con 200 unidanegocio, principalmente de la Argentina des) a 2011 (con 100 unidades), se redujo a la mitad la cantidad de dióxido de carbono y Brasil.

CH.- Precisamente, ¿qué inversiones que se liberó a la atmósfera.

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les las ventajas de incorporar maíz en sus esquemas de producción. Todo esto pensando no solamente en la sustentabilidad de sus campos sino en las mejoras de rendimiento de la soja subsiguiente.

CH.- ¿Cuál es su visión acerca del rumbo del negocio?

P.V.- Consideramos que la Argentina está llamada a jugar un rol clave, durante la próxima década, en la provisión de alimentos para el mundo. Esto se traduce en metas de crecimiento de la producción muy ambiciosas que, según lo definido dentro del Plan Agroalimentario Nacional (PEA), deberían superar los actuales 100

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Con la mira puesta en la rentabilidad inónimo de innovación a la hora de proveer tecnología, insumos y granos, Nidera cosechó un sólido segundo puesto en la catePablo Bergadá goría Semillas del ranking CHACRA 2012. La empresa viene realizando una constante inversión en investigación en los cinco principales cultivos (maíz, soja, trigo, girasol y sorgo), “una muestra del compromiso con la sustentabilidad de la producción”, destaca Pablo Bergadá, director de Nidera. “Durante todo el año fortalecemos el vínculo con el productor por medio de una sólida red comercial, atendiendo sus necesidades no sólo a la hora de la venta, sino en el seguimiento de cada operación”, amplía.

Mediante el programa Líderes Nidera, la compañía apuesta al reconocimiento del productor y apunta a beneficiarlo para que éste pueda mejorar la rentabilidad de su campo. Este año, el programa fue lanzado a través de las redes sociales (Facebook y Twitter), con miras a comunicar y compartir experiencias con clientes.

Para el ejecutivo, el balance de la siembra 2012/13 es satisfactorio. Y explica las razones: “Es un año de buenos precios internacionales y las perspectivas de lluvias favorecen la producción de cosecha gruesa. Si bien el área de maíz todavía no está cerrada, consideramos que los buenos márgenes del cultivo pueden seguirse estimulando”.

No obstante, la soja fue y es la gran protagonista en la superficie cultivable del país. “Continuamos desarrollando variedades muy competitivas con tecnologías para seguir brindándole al pro-

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2º

NIDERA

ductor alternativas para su planteo, como el Tratamiento Profesional de Semillas o las sojas STS”, agrega.

La empresa lanzó este año productos en distintos segmentos. En trigo, se destaca la línea de Baguette con germoplasma argentino, que complementa los rendimientos de sus pares europeos. En maíz, pusieron en práctica el “concepto inteligente”, que combina genética y biotecnología. En girasol, lanzaron dos nuevos híbridos con el gen CL plus con resistencia total a las imidazolinonas. Por último, en soja presentaron flamantes variedades con tecnología STS e incorporaron el concepto de TPS (tratamiento profesional de semillas), además de mayores ventas y de ofrecer una amplia gama de cultivares, Nidera cree que el desafío en 2013 pasará por la eficiencia en la producción. “La mejor herramienta para mantener los costos a raya será maximizar los rindes”, vaticina Bergadá.

El ejecutivo destaca que Nidera es, además, la única semillera de la Argentina que ha certificado el proceso de producción de soja (4.832 hectáreas), mediante los estándares de la Asociación Internacional de Soja Responsable (RTRS), “un privilegio que solamente tienen seis empresas en el país. Para alcanzar el estándar, la compañía debió cumplir un total de 98 requisitos agrupados en 5 criterios: cumplimiento legal y de buenas prácticas empresariales, condiciones laborales responsables, relaciones comunitarias responsables, responsabilidad ambiental y prácticas agrícolas adecuadas –cuenta el ejecutivo–. Esperamos continuar sumando superficie en las próximas campañas y, además, demostrar que es posible hacer soja de manera responsable”, finaliza.

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omos, sin dudas, la marca más elegida en el cultivo de soja”. La sentencia le pertenece al Ing. Agr. Obdulio San Martín, director General Operativo Latam Sur de DONMARIO, y apunta a explicar las razones por las cuales la empresa se ubicó en el tercer puesto del segmento Semillas del ranking CHACRA 2012. “Gracias a la fuerza de su genética y el conocimiento que tenemos, hemos logrado las mejores recomendaciones de manejo de los cultivos”, agrega San Martín.

Desde su visión, la clave para sostener esa imagen se basa en la permanente demostración de materiales en condiciones de campo. “Es ahí donde el productor puede palpar nuestros tres pilares: genética, manejo, y calidad. Para eso contamos con una red de estaciones denominadas DONMARIOMás (manejo superior) de todos nuestros productos de soja, maíz, y trigo”, apunta el ejecutivo. Asimismo, califica como positivo al balance 2012 para la compañía: “Seguimos liderando el mercado de soja; además estamos am-

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Un referente en soja

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DONMARIO

pliando nuestra participación en el mercado de maíz, y nos estamos preparando para tener los mismos resultados en trigo”, adelanta.

A lo largo de 2012, DONMARIO presentó en sociedad cuatro variedades de sojas: DM 3312 RSF, DM 4212 RSF STS, DM 4612 RSF y DM 4712 RSF. Todas ellas, fueron ofrecidas con las tecnologías Q-Max (nueva herramienta para el tratamiento de semillas) y Q-Max Plus (que además de protección ofrece un plus de calidad). En la categoría maíz, la empresa

lanzó el híbrido DM 2771 VT Triple Pro, de muy alto rendimiento y con una tecnología de vanguardia. Por último, en trigo presentó dos variedades de ciclo largo (Lenox y Lyon).

Desde la empresa de Chacabuco, provincia de Buenos Aires, esperan un 2013 con crecimiento, pero “ajustando procesos internos de detección de demanda, plantas y logística”, aclara San Martín. “En nuestro negocio es complicado hacer proyecciones, porque en lo productivo es una industria a cielo abierto. De todas maneras, está el compromiso de lograrlo”, explica. Para eso, proyectan hacer una fuerte inversión en I&D. En el norte del país, la empresa ya está invirtiendo en una planta de procesamiento de soja y en oficinas.

“Creemos que las variedades DM con tecnología Intacta pueden hacer un fuerte aporte a la productividad”, adelanta.

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F E R T I L I Z A N T E S Sus más de cien años de experiencia les permiten a esta empresa surgida de la fusión de Cargill e IMC Global, capturar las mejores y más eficientes prácticas, para ofrecer a sus clientes un mayor valor para su negocio.

Mosaic toma la delantera 1º

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na vez más, Mosaic ratificó su posicionamiento en el mercado agropecuario con el número uno obtenido en el segmento Fertilizantes del ranking anual de imagen CHACRA 2012. “El valor de la marca se explica por una suma de atributos que expresan el compromiso de Mosaic con el productor agropecuario”, destaca Mariano Scaricabarozzi, gerente de Ventas Cono Sur de Mosaic.

CHACRA- ¿Por qué cree que Mosaic sigue siendo una marca tan valorada?

Mariano Scaricabarozzi.- En primer lugar, por ser la empresa que más invirtió en el agro durante los últimos 60 años. En segundo término, por la confiabilidad de asegurarle al productor los más altos estándares de calidad en nuestros productos. Por último, la cercanía por medio de distribuidores que cubren las más importantes áreas agrícolo-ganaderas del país, y garantizan una solución de cercanía para nuestro agroempresario.

CH.- ¿Cuál es la estrategia para sostener ese posicionamiento?

M.S.- Sin dudas, nuestro equipo es el pilar estratégico. Contamos con un plantel altamente capacitado, orientado a satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

También la innovación por medio del desarrollo de productos y servicios con la más alta calidad, que se ajustan a las nuevas tecnologías de producción y que generan valor tangible para el distribuidor y el productor.

CH.- ¿Qué lanzamientos de productos realizaron en el año?

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de las labores, con el FERTILIZANTES consiguiente ahorro en costos.

CH.- ¿Cómo fidelizan y cuidan el MOSAIC/ vínculo entre la marCARGILL ca y el productor?

M.S.- En la mente del productor, marca y producto forman una unidad indisoluble. Uno no tiene entidad sin el otro. Mientras la marca es la promesa intangible, el producto es lo que sostiene esa promesa en el día a día, y el productor agropecuario responde comprando el producto y, cada vez que lo hace, verifica la promesa. Eso es construir y potenciar una marca.

CH.- ¿Cuáles fueron las acciones de marketing encaradas por la compañía durante el año?

M.S.- Además de los lanzamientos citados, en 2012 hubo un fuerte impulso al posicionamiento de nuestros productos.

Realizamos Mosaic Conecta 2012 en el Hotel City Center, con la participación de más de 150 clientes. Capacitamos de forma técnica a la red de distribución y talleres de tecnología en fertilización destinados al productor agropecuario. Potenciamos nuestra plataforma digital por medio de conferencias con expertos (Ismail Cakmak, Fred Below, Michael McLaughlin).

Además, expandimos la red de ensayos para el desarrollo de nuevos productos. Y tuvimos una mayor participación en congresos y jornadas CH.- ¿Qué acciones realizan para el cuidado del medio ambiente?

M.S.- Es nestra prioridad. Puntualmente, este año hemos hecho inversiones en nuestra Terminal Portuaria de la localidad de San Martín, tendientes a reducir la polución y maximizar el ahorro energético.

FERTILIZANTES Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca Puntaje Mosaic / Cargill 82,90 Bunge/ Pasa / Petrobras 56,66 Profertil 55,97 Yara / Hydro 53,51 ASP 43,02 Nidera 38,66 YPF 28,81 Roullier 20,55 ACA 20,07 Timac Agro 10,22

M.S.- Este año presentamos MicroEssentials Blend 3311 S y MicroEssentials Blend 3810 S, ambas mezclas exclusivas para soja. Cuentan con todos los atributos de una línea premium. También lanzamos MicroEssentials Blend 3311S y 3810 S. Se trata de mezclas premium concentradas con un 7% más de nutrientes PS. El azufre se presenta en dos formas, como sulfato (SO4) inmediatamente disponible para el cultivo y como elemento (S), disponible más adelante. Tienen baja higroscopicidad, alta dureza y uniformidad en el tamaño de los granos. Así, se maximiza la eficiencia de aplicación al reducir el tiempo

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La evolución permanente arece que el productor agropecuario valora el aporte que Bunge le brinda en pos de la generación de nuevos productos y prácticas que acompañen el avance tecnológico. Es que la empresa dice tener un fuerte compromiso con la producción nacional, y para tal fin invierte constantemente, agregando valor en toda la cadena agroindustrial. Esta política corporativa le ha valido a la compañía ubicarse en el segundo puesto en el rubro Fertilizantes del ranking CHACRA 2012.

“Es el gran esfuerzo que hacemos desde nuestra área de Desarrollo, en la que tratamos de compartir nuestras investigaciones y avances con diferentes grupos de interés”, explica Jorge Bassi, gerente de Marketing y Desarrollo de Fertilizantes. Y agrega: “La compañía siempre estuvo muy identificada con esta idea, íntimamente relacionada con su trayectoria.

Nos hemos propuesto reforzar esta imagen, y contarle a todos lo que implica la actividad de Bunge en la Argentina”.

Durante el año 2012, la empresa puso especial foco en los micronutrientes, ya que sus deficiencias son cada vez más notables en la zona núcleo pampeana. “Hay muchos productores que desconocen este problema y se están encontrando con maíces amarillos, aún en lotes altamente fertilizados con los nutrientes tradicionales”, explica el ejecutivo. Durante la pre-

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u caballito de batalla, la urea granulada, supo convertirse en el principal fertilizante local. A lo largo de 10 años, Profertil logró capitalizar ese logro y transPablo Pusetto formarse en un referente del mercado agropecuario. Este año, la empresa consiguió el tercer puesto en la categoría Fertilizantes, del ranking CHACRA 2012. “La transferencia de conocimiento es el principal pilar para sostener la buena imagen. Le trasladamos al productor nuestro saber para trabajar con las Mejores Prácticas de Tecnología de Recomendación para la Nutrición de cultivos y Reposición de Nutrientes al Suelo”, explica el ingeniero Pablo Pussetto, gerente Comercial de Profertil.

En lo que a productos se refiere, ENe-

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FERTILIZANTES

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sente campaña, Bunge también trabajó en el Foliarsol B, que agrega boro BUNGE/PASA/ en momentos cercanos a la floración. En PETROBRÁS el caso de la soja, se aplica con los fungicidas y la respuesta promedio es de 200 kg/ha.

Para 2013, la compañía espera una recuperación del mercado empujado por una revitalizada siembra de cereales, especialmente trigo, y un aumento en la fertilización de soja. “Junto con Fertilizar y el INTA hemos desarrollado datos muy innovadores en soja que confirman la respuesta de la oleaginosa a altas dosis de fertilizantes fosfatados de forma anticipada. Entendemos que en 2013 esta modalidad va a empezar a ser adoptada por el productor, ya que le permite aumentar los rendimientos y desligar la aplicación del período crítico de la siembra”, completa Bassi.

Para ello, desde Bunge planifican una serie de inversiones en el Complejo Industrial y Portuario de Ramallo, así como también en el de Campana. “En Ramallo apuntamos a la construcción de una nueva celda para roca fosfórica, y un flamante sistema de mezclado y embolsado de productos, que nos permitirá darle aun más velocidad y calidad a nuestras entregas, y un aumento del 50% de nuestra capacidad de elaboración de Superfosfato Simple. Por otro lado, en Campana queremos alcanzar también un mayor volumen de elaboración y aumentar nuestras posibilidades de fabricar más productos con agregados de micronutrientes”, finaliza.

Puerto esperanza TOTAL le dio a la empresa grandes satisfacciones: la fuente estabilizada de nitrógeno de mayor concentración disponible en el mercado recibió el Premio CIM. Bertolino TA 2012, en el rubro Innovación Tecnológica en el proceso de elaboración de productos. Además, los esfuerzos por seguir creciendo se vieron plasmados en la construcción de una nueva terminal logística en Puerto General San Martin. “Cuenta con puerto propio y una capacidad de almacenamiento de 200.000 tn de fertilizantes sólidos, que pretende ser la plataforma de soporte logístico para el crecimiento

FERILIZANTES

3º

de la demanda de fertilizantes en la PROFERTIL Argentina”, pondera el ejecutivo.

Todo esto pese a que no fue uno de los mejores años para el sector, que hizo que la demanda de fertilizantes pasará de 3,7 millones de tn en 2011 a cerca de 3,1 millones en esta campaña. Igualmente, miran 2013 con esperanza. “Somos moderadamente optimistas y anticipamos una recuperación de la demanda del 10 al 15%”, indica Pussetto. La compañía apuesta a la gestión socialmente responsable. “Realizamos un uso responsable, proactivo y estratégico de nuestros recursos”, agrega Marcelo Bertolino, gerente de RR.II. de Profertil.

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La apuesta por una oferta variada N úmero dos en el segmento Agroquímicos del ranking CHACRA 2012, Syngenta es un referente del mercado asociado a atributos de innovación, performance y calidad en las semillas y productos. Para Mauricio Morabito, gerente de marketing Operacional para Latinoamérica Sur, la estrategia corporativa para mantener a lo largo del tiempo esta imagen está basada en la combinación de fortalezas de las áreas de semillas, biotecnología y protección de cultivos. “Desarrollamos una oferta integrada para que el productor consiga un máximo rendimiento de sus cultivos. Se trata de ofrecer valor mediante la integración tecnológica, comercial y un modelo de negocio novedoso que nos diferencie en el relacionamiento con nuestros clientes”, amplía. Según el ejecutivo, el balance 2012 fue positivo. “Confiamos en que va a estar muy bien la performance de la compañía”, analiza.

En cuanto a protección de cultivos, Syngenta presentó un fungicida novedoso para trigo y otro para cebada –Reflect Xtra–, que según el ejecutivo vino a establecer un nuevo estándar en el control de enfermedades en estos cultivos; también el nuevo insecticida Ampligo, para soja, más el tratamiento de semillas Effort Pack. El resguardo de la semilla en soja tuvo su capítulo aparte con el lanzamiento de las tres versiones de simiente lista para sembrar Plenus, “un ejemplo claro de una innovación tecnológica lanzada y liderada por Syngenta”, apunta el ejecutivo, quien vaticina un 2013 a puro crecimiento, tal cual lo vienen haciendo desde hace más de 10 años.

Asimismo hubo muchas novedades en el área de semillas, en que el año estuvo

140 • CHACRA

Ubicada un escalón por debajo del ganador de este segmento, Monsanto, Syngenta nació en el año 2000 y se convirtió en AGROQUÍMICOS una de las compañías líderes mundiales. Su año están programados dos propósito es SYNGENTA lanzamientos CL más (SYN 3970 CL y SYN 4070 CL). Y en soincorporar a la vida el ja la compañía pondera la variedad SPS potencial de las plantas.

3 X 5, y en otros vegetales tres cultivares

2º

signado por varios lanzamientos. En maíz fue significativo el impacto del evento biotecnológico Viptera 3, con una performance nunca vista en el control de insectos, según destaca. Se halla inserto en los productos NK 900 Viptera 3, SYN 138 y 139 Viptera 3. Otros maíces que brillaron fueron los SPS 2727 TD/TG, 2879 TD/TG y SPS 2866 TD/TG. En cuanto a semillas de girasol, salieron al mercado SYN 3840, SYN 3940 HO (alto oleico) y, para el próximo

AGROQUÍMICOS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca Puntaje Monsanto / Roundup 86,53 Syngenta 49,31 Bayer 34,98 BASF 26,25 Dow 24,18 Nidera 16,48 Dupont 14,35 Atanor 13,62 ACA 10,91 ASP 9,63

de tomate: Sivinar, TL 42524 y Keitor.

Para poder lograrlo, Syngenta sigue apostando a la inversión. Recientemente, anunció desembolsos por $ 800 millones en una nueva planta de procesamiento de semillas; mejoras en las instalaciones de producción a campo, además del incremento de las actividades de investigación, desarrollo e inyección de capital. La compañía se halla “convencida de que la creación de valor depende de la integración de la performance financiera, social y ambiental”, señala Morabito. Por otro lado, sostiene altos estándares de responsabilidad social empresaria (RSE).

“La RSE forma parte de todo lo que se hace, desde desarrollar productos innovadores que ayudan a los hombres de campo a generar más con menos, hasta el control del impacto de las operaciones”, apunta el ejecutivo. En este sentido, Syngenta lleva adelante, desde hace tres años, el Foro para el Futuro de la Agricultura, con el objetivo de brindar un espacio para dialogar y debatir las temáticas relacionadas con la sustentabilidad y el trabajo con la cadena de valor.

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A B GAR ON Q CU ÍOM IS C O S

Premio a la innovación ayer es sinóniAGROQUÍMICOS mo de investigación e innovación permanente. En respuesta a la constante y BAYER creciente cercanía, la Earle Gastaldi empresa logró este año el tercer puesto en la categoría Agroquímicos, del ranking CHACRA 2012. “Un factor muy importante es acompañar al productor a lo largo de toda la campaña. La oferta de productos de calidad se complementa con el asesoramiento de representantes ubicados en todas las zonas productivas del país. Eso nos permitió construir una gran reputación de marca.

La tecnología también es un pilar para ofrecer mejores soluciones”, explica Earle Gastaldi, gerente de Marketing de Bayer CropScience.

Tal es el caso de la plataforma de servicios Baydir, desde donde el usuario puede acceder gratuitamente a distintas utilidades que le servirán durante la campaña. De la misma forma, la marca favorece el acceso a la información sensible, para ayudar en la toma de decisiones. En este sentido, recientemente lanzó, junto con la FAUBA, un informe estacional de riesgo de enfermedades para la campaña sojera.

A esto se suman informes que reciben los clientes de Sphere Max, con la información actualizada para sus regiones. El año 2012 estuvo marcado por el lanzamiento oficial de Solomon O-TEQ, un insecticida dotado de una innovadora formulación que le confiere una gran velocidad de penetración en la planta y en el insecto. El ejecutivo destaca que el resultado es un control muy rápido de las plagas, plantas íntegramente protegidas y, en consecuencia, la expresión del máximo potencial de rendimiento. “El mundo sigue demandando commodities de manera sostenida, tanto en cantidad como en calidad. Esta realidad nos pone frente a un desafío de eficiencia y competitividad”, añade.

Por último, las proyecciones para 2013 contemplan mantener el ritmo de inversiones. Este año, Bayer realizó desembolsos en equipamiento en la planta de Zárate, que produce para el Cono Sur, y también en la modernización del equipamiento de campo del Centro de Investigación Tecnológica de Chacabuco. “Durante 2013 seguiremos en el mismo camino”, adelanta el ejecutivo.

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El Nación tiene banca T odo indica que cuenta con la ma- Su popularidad se extiende yor cobertura regional y nacional del sistema financiero ar- de una punta a otra del gentino. Esa presencia hace que país, y a los ojos de los el Banco Nación sea reconocido como el número uno del segmento Bancos, hombres de campo sigue dentro del ranking de imagen CHACRA siendo el sitio en el que 2012. “Nuestra política es la del apoyo constante a la inversión productiva: aten- siempre encontrarán apoyo demos a todos los sectores de la cadena a la hora de cultivar el de producción, industrialización y comercialización mediante las distintas líneas de suelo. crédito. Actualmente ofrecemos financiación a tasa fija en pesos, la más baja del mercado (5% anual) y plazo de hasta 10 años para invertir, y eso abarca a todos lo sectores (lechería, ganadería y agricultura, entre otros)”, indica Raúl Duzevic, gerente general del BNA. CHACRA.-¿Cuál es el balance del rubro en 2012?

Raúl Duzevick.-Altamente positivo.

Seguimos liderando el mercado financiero; somos los primeros en préstamos y depósitos, con una participación del 23 y 28%, respectivamente; con un nivel de morosidad que no llega al 0,40%, por debajo del promedio del sistema, que está en el 1,7%. Además el Banco continúa creciendo de forma sostenida. La cartera de préstamos en lo que va del año se ha incrementado en más del 40%, siendo mayor la incidencia de la Línea 400, exclusiva para pymes y orientada primordialBANCOS mente a la inversión productiva.

CH.-¿Qué lanzamientos realizaron durante el año?

R.D.-Concretamos nuevos CH.-¿Cuál es la estraconvenios para fortalecer y amtegia para mantener activo NACIÓN pliar los alcances de la Línea 400, el vínculo con el productor? actualizamos nuestras líneas de créR.D.-En primer término, adedito tradicionales y la tarjeta AgroNación cuar los productos, servicios y líneas de profundizó su crecimiento. Además, conti- crédito a la realidad de la producción nuamos trabajando estrechamente con el agropecuaria. Un claro ejemplo son las líGobierno Nacional y las Provincias, con el neas con destino a la adquisición de maobjeto de desarrollar distintas líneas espe- quinaria, que posibilitaron incrementar la ciales, con tasas subsidiadas. tecnificación y eficiencia del sector, junto

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º

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Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca Nación Galicia Provincia Santander Río Macro Santa Fe Credicoop Francés La Pampa Entre Rios

Puntaje 81,79 45,55 32,30 31,08 27,35 15,95 13,92 11,67 11,46 10,46

con el desarrollo de la industria metalmecánica. Desde hace algunos años, también ponemos foco en financiar proyectos para la cría de porcinos, que junto con la tradicional línea para financiar proyectos de ganado bovino, hacen al gran objetivo del país, que es adicionarle valor agregado a nuestros productos primarios.

CH.-¿Cuáles fueron las acciones de marketing encaradas durante el año?

R.D.- El Banco ha participado como sponsor en diversos acontecimientos. Específicamente para el sector, lo hizo en ferias como Agroactiva, Tour Lechero, Focomaq y en muestras vinculados con sociedades rurales y remates de hacienda.

También apostamos por las campañas en diarios, revistas especializadas, la Web y spots audiovisuales. AgroNación, por su parte, inauguró su sitio propio, por intermedio del cual ofrece, en línea, sus múltiples beneficios.

CH.-¿Cuál es su visión acerca del rumbo de la economía en 2012?

R.D.- Mediante nuestra clientela, podemos observar que todos los sectores continúan invirtiendo y apostando al crecimiento del país.

CH.-¿Cuáles son las proyecciones previstas para el próximo año?

R.D.-Para 2013 estimamos un crecimiento en los ingresos mayor al 20%.

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B AA NNC CO O S S También tenemos prevista la inauguración de más sucursales, anexos operativos, centros pymes, adecuación de los ámbitos de atención al público para mayor seguridad y confort, así como también la renovación tecnológica permanente y la incorporación de nuevo equipamiento y servicios informáticos.

CH.-¿Qué acciones realizan para el cuidado del medio ambiente?

R.D.-De forma conjunta con la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, recurrimos a la adopción de tecnologías y emprendimientos que brinden soluciones a los problemas que se generan en el entorno. También a nivel administrativo

se implementaron medidas tendientes a reducir el consumo de papel e insumos de impresión, lo que redunda en otros beneficios asociados con el medio ambiente.

CH.-¿Cuáles son las principales acciones de RSE que encara la compañía?

R.D.-Por medio de la Fundación BNA, ayudamos a la comunidad mediante la donación de equipos informáticos y médicos a escuelas y hospitales públicos. Además, realizamos aportes económicos a establecimientos educativos de altos estudios universitarios e institutos de atención médica.

También promovemos el arte y la cultura.

CH.-Concretamente, ¿qué política y acciones llevan adelante en materia de

recursos humanos?

R.D.-Nuestra dotación es de alrededor de 17.000 empleados. Contamos con un Instituto de Capacitación interno, mediante el cual realizamos convenios con casas de altos estudios. Asimismo, el Banco Nación otorga múltiples beneficios a sus empleados y su grupo familiar: préstamos personales e hipotecarios para la vivienda a tasas negativas; subsidios por escolaridad y jardín maternal, bolsa de libros escolares y servicio de colonia de vacaciones totalmente gratuitos; becas estudiantiles, atención de necesidades médicas no cubiertas por obras sociales y actividades recreativas.

Crece junto al campo

iempre junto el campo, es una realidad más que un eslogan para el Banco Galicia. Este año, la entidad cosechó un segundo puesto en el segmento Bancos del ranking CHACRA 2012. “Conocemos a fondo el negocio agropecuario y sus necesidades.

Buscamos desarrollar las cadenas de valor y las economías regionales, y nos focalizamos en construir relaciones de largo plazo”, dice Marcelo Mc Grech, gerente agropecuario del Galicia.

Desde la entidad, no dudan en señalar que 2012 fue un año “positivo” para la compañía. Y lo justifican: “Aumentamos la presencia en las diferentes regiones productivas y también crecimos en cantidad de clientes y volumen de negocios”, agrega el ejecutivo.

De hecho, su producto, la Tarjeta Galicia Rural, mantiene su crecimiento y se consolida con el 50% del mercado.

“Además, trabajamos para anticiparnos

S

146 • CHACRA

a las necesidades de nuestros clientes por las contingencias que generó el clima. Esto es algo muy valorado por ellos”, señala Mc Grech.

Durante el año, la entidad colocó más de $ 400 millones en créditos para el sector agropecuario, por medio de la Línea Productiva Galicia, brindó distintos beneficios con la Tarjeta Galicia Rural, en la precampaña ofreció acuerdos de hasta un año de financiación a tasa 0 y, para la gruesa firmó convenios de financiación específicos, a tasa 0 y hasta 180 días.

Por otra parte, durante la tradicional muestra de La Rural de Palermo, el productor pudo, además, comprar con la tarjeta del Banco reproductores de pedigrí y financiar su adquisición con la Línea Productiva Galicia, a tasa fija a 36 meses, y a tasa combinada hasta 60 meses. “También rubricamos acuerdos con diferentes eslabones de la cadena para llegar de forma más ágil a la mayor cantidad de productores agropecuarios, y ofrecimos múltiples condiciones para financiar capital de trabajo y proyectos de inversión”, señala Mc Grech. Y amplía: “Nuestro compromiso es estar siempre junto al campo; acompañando a los producto-

BANCOS

2º

res, brindándoles respuestas concretas a GALICIA sus necesidades desde nuestros productos y nuestro asesoramiento profesional”.

Si se analiza la estrategia de marketing que utilizó la entidad para obtener el reconocimiento del productor, a lo largo de todo el año el Galicia apostó por la participación en más de 400 eventos: Expoagro, Expoagro Norte, las exposiciones ganaderas que organiza el diario La Nación, los Congresos de Aacrea, Aapresid y CRA, la Exposición Rural de Palermo y diversas muestras regionales. También mantuvo presencia en los remates de hacienda de todo el país, por medio de la Tarjeta Galicia Rural y realizó campañas de marketing directo para llegar a nuevos clientes. “Y, como siempre, participamos en las actividades de la Fundación Producir Conservando, analizando el marco y proyectando los escenarios futuros. Y en el Premio CHACRA-Banco Galicia, por supuesto”, cuenta el ejecutivo. Por último, adelanta que, para 2013, la entidad espera sostener la tendencia actual de crecimiento del volumen de negocio agropecuario.

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El peso de la trayectoria l poder y la imagen de marca que alcanzó el Banco Provincia se sustenta en el conocimiento mutuo, fortalecido por la antigüedad de la institución y la relación mantenida a lo largo del tiempo con sucesivas generaciones de productores y organizaciones del sector, y con una fuerte presencia por intermedio de su red de sucursales (en algunas localidades, como única entidad financiera).

“El Banco siempre tuvo un vínculo muy fuerte con el sector, porque además de ser un pilar en la economía provincial, está estrechamente ligado a los primeros años de vida de nuestra entidad”, comenta Gustavo Marangoni, presidente del BP, que logró el tercer puesto en la categoría Bancos, del ranking CHACRA 2012. La actual gestión provincial, encabezada por el Gobernador Daniel

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Scioli, viene haciendo hincapié en la asistencia financiera al sector, con líneas de crédito a tasa subsidiada para fomentar producciones estratégicas en la ganadería y la G. Marangoni agricultura.

De esta manera, el Provincia tiene como objetivo ofrecer productos y servicios en conjunto con el Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Según Marangoni, el 2012 fue para la entidad un año de expansión, en términos de volumen de negocios. “A octubre último, ya habíamos otorgado financiamiento a pequeñas y medianas empresas agropecuarias por $ 4.200 millones, registrando un incremento intera-

BANCOS

3º

nual del orden del 14%. Del monto total, más de $ 835 millones corresponBANCO GALICIA dieron a créditos con tasas subsidiadas y atenuadas. Estas cifras resultan relevantes si consideramos que los fenómenos climáticos adversos acaecidos en nuestra provincia”, reconoce el funcionario.

Durante este período, el Banco también desarrolló un programa de financiamiento para empresas integrantes de cadenas de valor estratégicas de la provincia de Buenos Aires, tendiente a acercar préstamos a pequeños y medianos proveedores de empresas. “Desde el Provincia, continuaremos acompañando el desarrollo y crecimiento de las pymes agropecuarias. Se trata de un trabajo continuo que busca mostrarnos cada vez más accesibles a los productores agropecuarios bonaerenses”, cierra Marangoni.

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La Segunda apura el paso

a Segunda sigue pisando fuerte en la categoría Seguros Agropecuarios en el ranking CHACRA 2012.

Este año, cosechó un segundo puesto en el rubro. Darío Pighín, jefe de la UEN Riesgos Agropecuarios y Forestales de la compañía, explica las razones por las que es una marca reconocida por el productor: “Principalmente esto se da porque nos mantenemos fieles a nuestra filosofía: honrar los compromisos y respetar siempre la palabra. Nuestra atención personalizada, una estricta conducta de pago y una política de permanente búsqueda de satisfacer las demandas del productor son nuestras claves”, argumenta el ejecutivo.

Para seguir sumando año tras año a más clientes, la compañía apuesta a priorizar la oferta de productos “con tarifas competitivas, y brindar un servicio las 24 horas, en función de respuestas de alta calidad profesional”, señala Pighín.

Incluso, aspira a que cada uno de sus componentes deben estar articulados en pos de un objetivo común: “Brindar mejores coberturas, ser éticos y responsables con nuestros clientes y atenderlos siempre de la mejor manera”, indica.

Pighín también realizó un balance del año 2012, al que calificó como muy bueno.

Los resultados, según admite, se deben a la rápida respuesta ante la siniestralidad que manifestó el mercado de seguros agrícolas, producto fundamentalmente de la sequía que imperó en algunos períodos del año agrícola, y al crecimiento en la cantidad de suscripciones de pólizas que vie-

SEGUROS AGROPECUARIOS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 150 • CHACRA

Marca Sancor Seguros La Segunda La Dulce Seguros Mapfre San Cristobal Zurich Federación Patronal El Norte Seguros Victoria Seguros La Mercantil

Puntaje 81,37 64,43 26,78 24,68 23,99 17,79 16,37 14,44 14,40 14,19

La compañía mantiene un lugar de privilegio entre las preferencias de los hombres de campo a la hora de generar garantías acerca del futuro de la producción. área afectada, carga los datos y los transmite vía Internet, y obtiene así una respuesta inmediata con la tasación de los daños ocurridos. “Con este esquema, el productor recibe una respuesta rápida y de máxima precisión al momento del siniestro.

A partir de las ventajas del geoposicionamiento, los datos transmitidos desde el dispositivo móvil se procesan en el mismo momento en que son ingresados al sistema, desde el campo a nuestra Casa Central y a la inversa: cuando nos llega la denuncia de siniestro de un asegurado, le mandamos al tasador toda la información a su teléfono celular. De esta manera, se acorta al mínimo el tiempo de espera del productor y, a la vez, se optimiza la precisión en la evaSEGUROS luación del daño”, agrega Pighín.

Por otra parte, la aseguradora también se encuentra poniendo el foco en la comercialización de otro producto, Potrillo Nacido Vivo, “el LA SEGUNDA cual está generando un vínculo sin nen realizando hasta esta precedentes de nuestra marca con haras, parte del año. “Entendemos que esta nueva cosecha 2012/13 tiende a estaciones de monta, propietarios de caballos, médicos veterinarios y criadores”, ser excelente por los rendimientos que subraya el ejecutivo. Se trata de un lanzapueden lograrse. De todas formas, falta todavía un período interesante por recorrer miento que le ha permitido a la compañía hasta junio de 2013, momento en el cual explorar otras necesidades del sector híconsideramos finalizada la campaña agrí- pico en general y diseñar alternativas diferenciales de aseguramiento para equicola”, adelanta.

Una de las novedades más importantes nos, las cuales se encuentran en vías de de la temporada 2012 fue la implementa- desarrollo. “Básicamente, es un seguro que cubre al criador frente a la muerte del ción de un flamante sistema de tasación de siniestros, que opera por completo me- potrillo, brindándole una indemnización diante teléfonos celulares y que funciona de que le permite volver a realizar el servila siguiente manera: un ingeniero recorre el cio”, cierra Pighín.

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S EGU RO S AG RO P EC UA R I O S

Con la mira puesta en los clientes a excelencia y la seguridad en el servicio nos han permitido desde hace 90 años construir la diferencia entre tener seguro o estar asegurado”, refiere el contador Matías Cetolini, gerente administrativo de La Dulce Cooperativa de Seguros Limitada, la empresa que este año alcanzó el tercer puesto en el segmento Seguros Agropecuarios, del ranking CHACRA 2012.

Para los ejecutivos de la compañía, la estrategia para sostener cada año esa imagen radica en no perder nunca de vista al asociado. De hecho, La Dulce Cooperativa de Seguros es conducida por productores agropecuarios “cuya estrategia pasa por escuchar las necesidades de sus vecinos”, agrega Cetolini. Una herramienta clave que –según destacan– los diferencia, es el pago del adelanto dentro de los 15 días a aquellos asociados que sufrieron siniestros con daños superiores al 85%. También el sistema de franquicia decreciente, la posibilidad de asegurar vía Internet, la incorporación de tecnología de primer nivel en las tasaciones.

Por cierto, 2012 no fue un año cualquiera para el sector. Hubo una gran siniestralidad, y la media alcanzó el 95% de la prima por cobrar, con tormentas muy severas en diferentes zonas. “A pesar del número, que ciertamente impacta, la Cooperativa continuó con su sistema de devolución al asociado como cada campaña. Esta devolución, única en el país, se puede sostener por la dispersión de riesgo en diferentes territorios que componen nuestra zona de cobertura”, cuenta Cetolini. Por otra parte, también resalta la importancia de que La Dulce cuente con “una estructura ágil y dotada de la máxima tec-

SEGUROS

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LA DULCE SEGUROS

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nología, además de no haber aumentado los costos del seguro, porque nuestros asociados registran un alto nivel de compromiso en los pagos, lo que nos enorgullece”.

Por último, en 2012 se realizó el lanzamiento de la campaña “La diferencia entre tener seguro y estar asegurado”. Es que desde la cooperativa saben –como dice el dicho popular– que a veces lo barato sale caro.

“Por sobre todas las cosas nuestra responsabilidad es cuidar el capital de los asociados ante los eventos climáticos”, agrega Cetolini. En efecto, para tal fin se diseñó un seguro a medida, personalizado según la zona, los cultivos, el riesgo que se quiere asumir y la capacidad de adelantarse en su plan de siembra. Esta síntesis de producto incluye: helada, resiembra plus para soja, el pack fina + gruesa, y franquicia decreciente, entre otros productos.

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Elegidas por el campo Puesto Marca 1° Toyota 2° Monsanto - Roundup 3° John Deere 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 11° 12° 13° 14° 15° 16° 17° 18° 19° 20° 21° 22° 23° 24° 25° 26° 27° 28° 29° 30° 31° 32° 33° 34° 35° 36° 37° 38° 39° 40° 41° 42° 43° 44° 45° 46° 47° 48°

Sector

Camionetas Agroquímicos/ Semillas Tractores/ Cosechadoras/ Maquinaria / Agr. de Precisión Don Mario Semillas Ford Camionetas Syngenta Agroquímicos/ Semillas Bayer Agroquímicos Case Cosechadoras/ Tractores Nidera Semillas/Fertilizantes/ Agroquímicos Chevrolet Camionetas BASF Agroquímicos Nación Bancos Claas Cosechadoras Pioneer Semillas Agrometal Maquinaria/ Agr. de precisión Mosaic - Cargill Fertilizantes Don Roque Cosechadoras Volkswagen Camionetas New Holland Tractores/ Cosechadoras/ Maquinaria ASP Fertilizantes Dow Agroquímicos/ Semillas Profertil Fertilizantes Erca Maquinaria Bunge/ Pasa - Petrobras Fertilizantes Massey Ferguson Tractores/ Cosechadoras Yara - Hydro Fertilizantes Mainero - Same Maquinaria La Segunda Seguros Deutz - AGCO Allis Tractores/ Cosechadoras/ Maquinaria Giorgi Maquinaria Sancor Seguros Seguros Zanello - Pauny Tractores Nissan Camionetas Crucianelli Maquinaria Apache Maquinaria Dupont Agroquímicos Metalfor Maquinaria D&E Agr. de precisión Cuffia Agr. de precisión Santander Río Bancos Atanor Agroquímicos Pla Maquinaria Buck Semillas Banco de La Pampa Bancos Metalfor Cosechadoras Super Walter Maquinaria Valmet - Valtra Tractores Juber Maquinaria

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Puesto Marca 49° 50° 51° 52° 53° 54° 55° 56° 57° 58° 59° 60° 61° 62° 63° 64° 65° 66° 67° 68° 69° 70° 71° 72° 73° 74° 75° 76° 77° 78° 79° 80° 81° 82° 83° 84° 85° 86° 87° 88° 89° 90° 91° 92° 93° 94° 95° 96° 97° 98° 99° 100°

Sector

Mapfre Seguros Galicia Bancos Mitsubishi Camionetas San Cristobal Seguros ACA Fertilizantes/ Agroquímicos/Semillas Pierobon Maquinaria Seguro Solidario - INTA Seguros YPF Fertilizantes Roullier Fertilizantes Macro Bancos Challenger Cosechadoras Gherardi Maquinaria ASP Agroquímicos Cele Maquinaria Ascanelli Maquinaria Bertini Maquinaria Geosistemas Agr. de precisión KWS Semillas El Norte Seguros Seguros La Mercantil Seguros Biscayart Semillas Banco de Santa Fe Bancos Banco de Entre Rios Bancos Estrella Agroquímicos Sursem Semillas Dolby Maquinaria Ciagro Agroquímicos Fercam Agr. de precisión Banco Provincia Bancos Tedeschi Maquinaria El Quebrachito Fertilizantes Industrias Juri Maquinaria Santa Rosa Semillas Pannar Semillas El Manantial Semillas Dodge Camionetas Isuzu Camionetas Magan Agroquímicos Dickey John Agr. de precisión Advanta Semillas Credicoop Bancos La Tijereta Semillas Case Maquinaria BBV Francés Bancos Nación Seguros Seguros Nufarm Agroquímicos HSBC Bancos Fiat Tractores Gleba Agroquímicos Federación Patronal Seguros Akron Maquinaria Agrofertil Fertilizantes

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Cómo se hizo el ranking 2012 a imagen no es una realidad objetiva si-

L no una representación mental que nace

y se modela a partir de experiencias, noticias, rumores, percepciones, mensajes publicitarios. Se vincula con reputación, performance, prestigio. Solemos reiterar que la imagen no es verdadera ni falsa, simplemente es, y hay que aceptarla o tratar de modificarla. Pero no negarla.

Ranking de imagen por rubro Sobre esta base, las preguntas de la encuesta de imagen de marca CHACRA 2012 son de respuesta abierta, sin ninguna presentación de listas de marcas, sobre una muestra probabilística de 400 productores agropecuarios, tomadores de decisiones de manejo de sus explotaciones en la zona núcleo (Buenos Aires, 130 casos; Santa Fe, 100 casos; Córdoba, 100 casos; Entre Ríos, 35 casos; y La Pampa, 35 casos).

Los rubros de marcas testeados fueron diez: Agroquímicos, Fertilizantes, Semillas, Tractores, Cosechadoras, Maquinaria e Implementos Agrícolas, Agricultura de Precisión, Bancos, Camionetas/Pick-ups y Aseguradoras.

Los entrevistados indicaron de forma espontánea las marcas consideradas mejores para cada uno de los rubros y calificaron su perfomance para los siguientes atributos indicadores de imagen: calidad de producto, amplitud de línea de productos, tecnología e innovación, trayectoria/experiencia, y solidez/respaldo. Previamente se les solicitó que rankearan estos cinco atributos de acuerdo con la importancia adjudicada a la hora de valorar a una empresa proveedora del agro.

La construcción del índice por rubros se basó en la interacción de tres ejes: ■ La recordación espontánea y el orden de dicha mención ( top of mind y segunda

mención).

■ La valoración de los distintos atributos que definen la imagen.

■ La calificación otorgada a cada empresa para cada uno de los atributos.

Ranking general de imagen de marcas Los entrevistados seleccionaron, de acuerdo con su criterio, los tres rubros que reunieran las marcas de mayor prestigio, y dentro de ellos a las dos mejores marcas, a las que luego calificaron. Se determinó un puntaje que toma en cuenta nuevamente la frecuencia de menciones, el orden de las mismas y la valoración de los distintos atributos. Así, pues, el ranking general contempla la valoración de la marca en los distintos segmentos de negocio en que está presente.

Producción periodística: Marcelo Alfano

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E m p r e s a r i a l e s HORNOS Y ESTUFAS Tromen difundió las bondades de la estrella de su línea Gourmet (3 modelos), un horno dotado de un sistema de cocción más eficiente y mucho más fácil de utilizar que el conocido y tradicional horno de barro, el complemento ideal para el quincho, la parrilla o el asador. Provee a los alimentos un calor intenso y envolvente, y logra una cocción homogénea sin que las comidas tomen contacto con la combustión. La marca cuenta asimismo con su afamada línea Calefacción (10 modelos), en que se utiliza un sistema de doble combustión mediante el cual la leña se quema dos veces, y mejora ampliamente el escenario que presentan las salamandras comunes. Además, las salamandras de Tromen (foto) son herméticas, económicas, con amplio radio de calefacción, combustión controlada, puerta vidriada y novedosos diseños.

Solidario

El programa de voluntarariado corporativo PRIAR, enmarcado en la Asociación Civil Ayudando a Ayudar, creada en 2002 por empleados y ex empleados de Banco Galicia, impulsa proyectos de mejora de infraestructura y equipamiento en diversas organizaciones sociales, con el fin de atenuar los efectos de la pobreza y mejorar la calidad de vida en sectores de la comunidad con menos recursos y más necesidades. Para reunir fondos, la entidad organizó en La Rural Predio Ferial de Palermo, una cena solidaria con la finalidad de construir una planta de efluentes cloacales en El Alfarcito, en Rosario de Lerma, Salta, una sala limpia para el taller de Apicultura de la Escuela Agrotécnica de Taco Pozo, Chaco; un Centro Comunitario para las comunidades Wichi de Ramón Lista, Formosa y dos aulas para finalizar la escuela en formación agrotécnica que comenzó a construir Fundación Gottau, con el apoyo del Obispado de Añatuya en Santiago del Estero. ¡Felicitaciones!

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Clearfield en girasol Syngenta y BASF anunciaron la firma de un acuerdo mundial no exclusivo por el cual la segunda concederá a la primera la licencia de su tecnología de tolerancia a los herbicidas para los cultivos de girasol Clearfield Plus. Asimismo, las empresas celebraron un acuerdo no exclusivo conforme al cual BASF proporcionará a Syngenta herbicidas basados en imazamox para utilizar en los girasoles Clearfield y Clearfield Plus en Europa. “Este sistema de producción ofrece un control mejorado y prolongado de malezas y proporciona a los productores girasoles con mayor tolerancia a las condiciones ambientales adversas, así como la posibilidad de aumentar el contenido de aceite y el rendimiento de granos”, manifestó Eckart Stein, vicepresidente de la Gerencia de Marketing en Europa para la División de Protección de Cultivos de BASF.

IN MEMORIAM Se cumplen diez años de la partida física de un innovador en materia de maquinaría agrícola, artífice de innumerables equipos de notable calidad técnica. Juan Carlos Pla fue un adelantado a su tiempo, un visionario, que legó a sus descendientes una estirpe de prestigio que ha llegado a trasponer las fronteras del país. Desde su vieja forja construyó una moderna factoría en que cotidianamente más de 400 colaboradores rinden culto al trabajo. Un ejemplo que perdura en el tiempo.

Biofungicida Novozymes, líder mundial en bioinnovación, y Syngenta, empresa líder en productos agrícolas, han anunciado la celebración de un acuerdo exclusivo para la comercialización y distribución global del biofungicida microbiano Taegro, una solución natural con múltiples modos de acción utilizado para combatir enfermedades fúngicas en diversos cultivos. Basado en la bacteria de origen natural Bacillus subtilis, que es complementaria a la tecnología fungicida existente, Taegro apunta efectivamente a patógenos como Rhizoctonia y Fusarium en frutas y verduras, y se espera que su aplicación se amplíe a una mayor variedad de cultivos extensivos como trigo, soja y maíz.

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SEMBRADORA

Emprendedores

El gobernador de la provincia de Santa Fe, Antonio Bonfatti, visito las instalaciones de Metalúrgica Pramso en Cañada de Gómez, donde se interiorizó acerca de la sembradora que fuera galardonada durante la entrega de los Premios CITA 2012 en Palermo, con el Premio CITA de Oro. Asimismo pudo informarse y ver sobre el terreno un nuevo desarrollo de la firma: un silo plegable y transportable, que ya cuenta con patente.

Envases vacíos En el marco del Programa Agrolimpio que desarrolla CASAFE a nivel nacional, se ha firmado un Convenio de Cooperación Técnica entre la entidad, la Municipalidad de Tunuyán, el Departamento General de Irrigación, la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, y la Cámara de Agroquímicos y Afines de Mendoza. El mismo tiene como objetivo fundamental gestionar la recuperación y el acopio transitorio de los envases vacíos de fitosanitarios descontaminados por el productor mediante el triple lavado y luego perforados. Sin embargo, a la gestión de los envases se suma un fin social fundamental que consiste en destinar el valor económico proveniente de los envases plásticos a organizaciones no gubernamentales como CONIN, Fundación del Hospital Dr. Notti y Fundacer.

Se realizó la 23° Edición del Premio al Emprendedor Agropecuario BBVA Francés. María Cristina Chaves obtuvo el Gran Premio al Emprendedor Agropecuario por su trabajo “Agregando valor a la actividad primaria. Se trata de un establecimiento ubicado en la localidad de Larroque, provincia de Entre Ríos, que se inicia en 1980 con una pequeña actividad de comercialización de semillas de hortalizas y forrajes.

A partir de 2004 transforma granos en pollos y desde 2007 en carne de cerdo. En esta oportunidad se presentaron a concursar 20 trabajos provenientes de siete provincias: Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Río Negro, Misiones, Salta y Santiago del Estero.

En otro orden, el BBVA Francés extendió su exclusiva red de atención a empresas con la inauguración de una nueva sucursal en la localidad de Chivilcoy, provincia de Buenos Aires, en donde ofrece una amplia gama de productos y servicios financieros. La misma se encuentra en Carlos Pellegrini 102, 1° Piso, tel.: (02346) - 42 9726/9787.

GRAMA RHODES Produsem ofrece una valiosa variante de esta especie megatérmica, que se presenta como la mejor combinación de costos acotados y alta respuesta productiva en bajos salinos. Katambora es un material con hábito de crecimiento semierecto, que puede llegar a una altura de 1,2 a 1,6 m. Tiene una amplia adaptación a diferentes ambientes y se desarrolla bien en suelos que pueden ir desde franco arenosos a arcillosos, así como soporta ambientes salinos. Cuenta con muy buena tolerancia a frío y a sequía, y requiere un mínimo de 500 mm para su correcto desarrollo. Presenta una excelente palatabilidad con una calidad de proteína bruta que oscila entre el 11 y el 15%, y un 65% de digestibilidad. Su producción varía según el ambiente y condiciones climáticas entre los 5.500 y los 8.500 kg de materia seca por hectárea.

NUEVO MODELO Chevrolet puso en marcha la campaña publicitaria para TV de su más reciente lanzamiento, el Spin, denominada “El auto que disfruta toda la familia”. Esta campaña está centrada en experiencias habituales en viajes familiares. “La estrategia de lanzamiento del Chevrolet Spin está orientada a las familias argentinas que necesitan un vehículo versátil, confortable y con gran capacidad de carga”, explicó Laura Turchetti, gerente de Marketing de GM Argentina. El Chevrolet Spin llega al segmento de monovolúmenes medianos con una imagen imponente y proporciones únicas, que le confiere mayor versatilidad, adaptable para múltiples usos. Es ideal para las familias ya que cuenta con una capacidad para 5 ó 7 pasajeros, un atractivo diseño y un importante nivel de equipamiento en sus dos versiones: LT y LTZ. DICIEMBRE 2012 • 157

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noticias de México Crece demanda internacional de cárnicos mexicanos México. En los últimos dos años las ventas al exterior de cárnicos mexicanos aumentaron de 112.000 a 116.000 toneladas, debido a su calidad y sabor, a las políticas públicas aplicadas en el sector y a que los industriales de la carne cuentan con la infraestructura necesaria para satisfacer las necesidades de los mercados, destacó el coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca), Gabriel Padilla Maya.

El funcionario ponderó el cumplimiento de altos estándares internacionales de sanidad e inocuidad por parte de los cárnicos producidos en México. Por ello, consideró que organizaciones como Mexican Beef y la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) tienen el reto de seguir poniendo en alto la carne mexicana en el mundo. Enfatizó que se trata de un alimento saludable, magro —con menos de 3% de grasa intramuscular— y nutritivo, al contar con un 22% de proteínas, además de tener gran sabor, textura y color.

Asimismo, señaló que se ha realizado una intensa promoción comercial en países como Japón, Corea, Rusia y Estados Unidos, donde destacan muestras de degustación, seminarios, talleres con importadores y conferencias de prensa, entre otras.

Preocupa acuerdo antidumping con Estados Unidos CULIACÁN, SINALOA (MÉXICO). La suspensión del acuerdo binacional antidumping por parte del Departamento de Comercio de los Estados Unidos, que ha permitido la libre exportación del tomate mexicano a ese país, tendría un impacto negativo económico y social incalculable para ambos países, advirtió la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida, AC (AMHPAC).

“Lo que definitivamente dejaron en claro los productores de Florida –que lideran esta movida–, es que les importa muy poco que el consumidor norteamericano pierda la oportunidad que por décadas ha tenido de adquirir y disfrutar de un producto de alta calidad como el que viene de los campos mexicanos”, afirmó Eric Viramontes Serralde, director general de la AMHPAC. Los agroindustriales mexicanos han propuesto promover el ordenamiento del mercado incluyendo al 100% de los exportadores mexicanos, y no sólo al 85%, como contempla el acuerdo vigente. Asimismo, plantean incrementar el precio de referencia del tomate en un 18,4% para la hortaliza cultivada en campo abierto y en un 24,6% para la de invernadero. “Si esta propuesta no es aceptada, entenderemos que no existe entonces otra razón que no sea las presiones políticas de estas familias de poder, para no proceder de inmediato a la firma de un nuevo acuerdo”, señaló Martin Ley, de la empresa Del Campo Supreme.

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noticias de Paraguay Sésamo El cultivo del sésamo con fines comerciales viene cediendo terreno en los últimos años, consecuencia del interés de los pequeños productores por la soja o bien como resultado de una recuperación del algodón. Los primeros registros de la actividad comercial datan de la campaña 2000/01, con una superficie inicial de 16.000 hectáreas y una producción de 19.900 toneladas, en virtud de un rendimiento que promedió 1.200 kilogramos por hectárea, el mejor alcanzado.

Paradójicamente, a medida que aumentó la superficie y la producción, declinaron los rendimientos. Tanto es así que para la temporada 2008/09 se cultivaban cerca de 100.000 hectáreas, con una producción de 65.000 toneladas y una productividad de 650 kg/ha, en promedio.

En términos de beneficios al productor, el año pico fue sin dudas 2008, en que el precio promedió unos 2,5 dólares por kilogramo, más del doble de la media histórica. En esa oportunidad se exportó por encima de las 40.000 toneladas, y por un valor de 100 millones de dólares, es decir un aumento del 140% en divisas respecto de la temporada previa, aunque un 11% menos en volumen. Paraguay se ubicó en el top ten exportador, con casi el 5% del total comercializado.

Hoy el sésamo ha perdido peso en la oferta de los principales cultivos paraguayos, quizá porque en contrapartida está creciendo el algodón con un inusitado impulso, presumiblemente por las ventajas de la biotecnología que el actual Gobierno ha fomentado. Habrá que ver cómo repercute esto en el sésamo, que tiene un alto componente de preferencia orgánica en los mercados que mejor pagan.

A Chile en 2013 Tal como se anticipó el mes pasado tras la visita de la inspección técnica del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile, el Gobierno del país trasandino confirmó la reapertura de su plaza para la carne paraguaya. Sin embargo, según las declaraciones de los industriales del segmento frigorífico, las negociaciones en el mejor de los casos concluirán para retomar los envíos a principios del próximo año. Como fuere, el mercado chileno constituye el destino mejor pago para el producto cárnico paraguayo. De estar recibiendo en promedio unos 3.000 dólares por tonelada, no sería nada extraño que los despachos se dupliquen rápidamente. En el pasado, uno de cada dos dólares exportados como carne vacuna provino de Chile, y las carnes paraguayas lideraron el ranking de los proveedores, al ubicarse en una franja entre 55% y 70% del total de las compras de esta nación, lo que demostró su competitividad incluso para estar por arriba de otros grandes productores y agresivos exportadores como Brasil y Australia.

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NOTICIAS DE BRASIL

Biodiésel:

más producción a diversificación de la biomasa empleada es sindicada como el elemento clave para garantizar el futuro del programa brasileño de biodiésel. El sector del transporte fue responsable de casi un tercio del consumo de energía en Brasil en 2011. La necesidad de combustibles de ese segmento tiende a incrementarse en función del crecimiento económico y del aumento de la flota de vehículos del país. Aun y cuando la proporción de biodiésel adicionada al combustible de origen fósil continúe en 5%, será necesario elevar en más del 50% la producción del carburante hacia 2020.

Actualmente cerca del 80% del biodiésel brasileño es producido a partir de aceite de soja. Introducir otras biomasas en la cadena productiva

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ayudaría a atender la demanda del mercado pero además será fundamental para regionalizar la producción, hoy concentrada en el Centro-Sur del país. Para eso, Embrapa Agroenergia está investigando plantas con alto potencial de rinde en aceite. Una de ellas es la palma (dendê), hace décadas muy cultivada en Brasil y actualmente con una producción modesta; hoy el país importa el 60% del aceite de dendê que consume.

Embrapa asegura que existen más de 7 millones de hectáreas en Brasil en que la palma podría ser cultivada sin necesidad de riego ni comprometer áreas ambientalmente protegidas. También están bajo la lupa de estos investigadores Jatropha curcas y varias palmeras nativas, como macaúba (Acrocomia aculeata).

Nuevo mercado l año próximo se produciría la apertura del mercado estadounidense a la carne bovina fresca brasileña. Según el director ejecutivo de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), Fernando Sampaio, nuestro país espera la desición del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que aún no tiene plazo para producirse. Brasil ya exporta carne bovina termoprocesada a este mercado. En otro orden, Sampaio considera

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que las exportaciones de carne brasileña treparán por lo menos 10% en 2012. También crecerán los ingresos, pero el precio por tonelada registrará una leve baja como consecuencia de la crisis que soporta Europa. Hasta septiembre pasado, las ventas sumaban u$s 4.166 millones, con un incremento del 4,86% respecto del mismo período del año pasado. En términos de volumen se registra un avance del 9,74%, al alcanzar las 896.571 toneladas.

Precios y costos en alza n octubre pasado el valor neto recibido por los productores de leche fue de R$/l 0,8097 (precio líquido), con una suba del 1,3% respecto del mes de septiembre, de acuerdo con datos del Centro de Estudios Avanzados en Economía (Cepea) de la Universidad de San Pablo. En términos reales significa un retroceso del 5,5%, descontando la inflación del período. Investigadores del Cepea indican que la tercera suba conse-

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160 • CHACRA

cutiva del precio en tranquera es consecuencia de la reducción en la oferta de leche, dada la prolongada sequía registrada en varias regiones del Sudeste, Centro-Oeste y Nordeste, y de la finalización de la zafra paulista. Eso sí, los costos de producción son hoy casi 20% más altos que en el mismo período de 2011, como resultado del encarecimiento de los concentrados, lo cual limita incluso las inversiones de los productores.

En China onsolidar y ampliar la participación de los productos agropecuarios brasileños en el creciente mercado consumidor chino, además de atraer inversiones públicas y privadas de China para la infraestructura del país. Son los objetivos que se ha planteado la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA) al inaugurar, en noviembre pasado, su escritorio en Beijing. “Hacia 2015, cerca de 250 millones de chinos pasarán a integrar la clase media. Es toda una oportunidad para Brasil, que puede abastecer este mercado con lácteos, carnes y otros productos”, indicó la presidenta de la CNA, Kátia Abreu.

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Zafra 2012/2013 a estimación de producción de granos en la temporada 2012/13 ubica el dato entre 176,82 y 181,55 millones de toneladas. Representa un aumento de entre 6,4% y 9,3% comparado con la zafra anterior. La soja se destaca nítidamente, con un incremento de entre 13,71 y 16,61 millones de toneladas en relación a la zafra 2011/12. Por su parte, el maíz crecerá entre 216.600 y 1.520.000 toneladas. El área cultivada total se ubicará entre 50,89 y 52,22 millones de hectáreas.

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e te n r

NoSotros que al desaguisado local se sumaron las medidas proteccionistas impuestas por Europa. Lo que se dice un golpe de gracia, aunque no hacía falta, somos los primeros en autoperjudicarnos.

Polémica eterna

¡Sos un genio!

Las medidas tomadas con el biodiésel fueron otro ¿acierto? oficial.

Después de que el bueno de Axel metiera mano en el asunto, las exportaciones se derrumbaron un 55% en el mes de septiembre.

Totalizaron apenas 92 millones de dólares contra 205 millones que se habían colocado un mes antes. Es

Un diputado de la UCR le pidió al campo que vote con la suficiente onda como para modificar la composición de la Cámara de Diputados, “si es que pretende que la Adminsitracion K deje de meterle las manos en los bolsillos”. La intención es buena, el punto es que campo e interior no son la misma cosa, por eso el sector no logra arrimar el bochín en el Parlamento. El legislador avisó además que “si hacen la

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Indolentes Voz ronca, casi una fotocopia de su padre, el legislador propuso la creación de un fondo permanente que financie las obras necesarias para terminar con las inundaciones. Para ello se utilizaría el 3% de lo que aporta el campo en materia de retenciones por lo que, dijo, no serían necesarios nuevos recursos. Es una demostración de lo que somos como país. Los campos siguen quedando bajo agua cada vez que llueve, algo que se podría resolver con un mínimo esfuerzo. Nos merecemos lo que nos pasa. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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misma elección que el año pasado reforman la Constitución y nos convertimos en Venezuela”. ¡Qué miedo!

De Ripley I El atraso cambiario sigue haciendo estragos.

Un informe del Indek revela que la suba en las ventas de fierros durante el tercer trimestre de este año fue impulsada por un fuerte crecimiento de la maquinaria importada. Mientras los tractores de ese origen mejoraron su performance un 75%, los nacionales retrocedieron 5%. Como contracara, año contra año los precios de los primeros crecieron 17%, en tanto los nacionales son 63% más caros. Es inútil, no cierra.

Hijo e’ la pavota El gobernador de una importante provincia del centro del país parece tener doble faz. Por un lado cuestiona las políticas recaudatorias del poder central, pero por el otro le pidió a las entidades agropecuarias un “esfuerzo adicional” para equilibrar las finanzas en 2013. “Todos nos tienen de punto, somos el bobo del barrio, cada vez que necesitan un mango vienen y se sirven de nuestros bolsillos”, se quejaba un productor harto de que siempre sea el campo el

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Mucha plata El hombre conduce una de las cuatro entidades ruralistas de mayor peso en el país. Con buen criterio recordó las palabras de Cristina en la Bolsa de Comercio al ponderar el desendeudamiento logrado gracias al pago de 2.200 millones de dólares.

“Ese dinero equivale a sólo tres meses de retenciones a la soja. Imaginate entonces cual fue el monto total que aportó el campo y cuanta infraestructura se podría haber generado con toda esa plata”, le explicó a un amigo no ligado al sector.

El tipo lo miró y mantuvo un piadoso silencio. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

que debe hacer el tantas veces solicitado “esfuerzo adicional”.

La provincia ya ha percibido más de 315 millones de pesos mediante este tipo de fondos, pero nadie rinde cuentas sobre su uso.

De Ripley II Se lo veía enojado.

“No puede ser que te cueste más caro mandar granos de Salta a Rosario que desde este puerto a Rotterdam“, se quejaba el más joven de todos los integrantes de la Mesa de Enlace, y acto seguido pidió la urgente reactivación del Ferrocarril Belgrano Cargas.

En más de un caso los productores de esta zona deben destinar la mitad de los ingresos generados por el maíz y el trigo a pagar el flete hacia las terminales portuarias. Es la falta de infraestructura, pero también inflación en dólares.

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