Revista Chacra 988 - Marzo 2013 by Revista Chacra

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SUPLEMENTO ESPECIAL

AÑO 83 – Nº 988 MARZO 2013. $ 16. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 0,50. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

Revista

Vidarural

SUPLEMENTO GANADERIA

Costos

que se suman Síganos en

Revista Chacra

El clima cambia, se torna más errático, y con él se modifica la dinámica de plagas, malezas y enfermedades. Los gastos se incrementan y el negocio se hace más riesgoso. Estimarlos de antemano es fundamental, sobre todo a la hora de pactar alquileres.

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Sumario SUMARIO MARZO 2013 ■ ACTUALIDAD

38 74

Gerenciamiento Una salida elegante Gerenciamiento Para pelearle a la coyuntura

Toda la previa

116

Los anticipos de Expoagro 2013 en materia de equipos para siembra, cosecha, fertilización y pulverización, entre otros.

Nuestros Caballos 2013 Para recorrer la muestra

■ BIOTECNOLOGÍA

28 34

Éxito rotundo Transgénicos por el mundo Soja BtRR2 En las gateras

■ CÓMO NOS VEN

118

Sandra Borghi Relaciones conflictivas

■ ECONOMÍA ¿Rodrigazo? Opinión autorizada

Presentación Cuchilla Ingersoll

Sepa elegir

■ GANADERÍA

■ MAQUINARIA

Qué mirar cuando se escoge un contratista y cómo asegurarse que le brinden el servicio prometido.

AG CONNECT 2013 Fierros de punta

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

Reposicionamiento

La taba ganadera cayó ahora del lado de feedloteros y engordadores. Para la cría el negocio se pone más pesado.

Muy enojados Asamblea en Pehuajó

■ SECCIONES FIJAS 124 Agro 2000 128 Actualidad del campo 126 A Granja

■ GIRASOL

24 72

Poco y nada Las gambetas del Gobierno

Genética Novedades de Nidera

■ GRANOS

130 Entre nosotros ■ SOJA

Plagas y malezas Nuevos enemigos

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO

■ EMPRESA

56 Situación del sector 57 Evolución de precios 58 Indicadores económicos 59 Relaciones insumo-producto SUPLEMENTO

Algo ya no es igual

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El clima cambia aceleradamente, modifica la presencia de plagas y enfermedades, y eleva el gasto

Viento de frente

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Soja, y muy especialmente maíz, perderían terreno si se confirman las intenciones de siembra en Estados Unidos.

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81 99Vidarural SUPLEMENTO

■ TECNOLOGÍA

Aguas superficiales Software de gestión

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CARTA AL LECTOR

El valor de las viejas fábulas L

a sobreproducción fue el principal problema de la agricultura mundial en la segunda mitad del siglo pasado. Ésta resultó en importantes stocks de granos. En ese momento el mundo contaba con dos fuentes de reserva de alimentos, los ya mencionados stocks, y en Estados Unidos la tierra no cultivada en razón de decisiones políticas, justamente para evitar excesos productivos. Hacia 1990 los stocks mundiales de granos remanentes promediaban 107 días de consumo. En la primera década de este siglo dichas existencias se redujeron a sólo 74 días. En ese mismo período de tiempo los precios promedio de los alimentos casi se han duplicado. Después de haber caído, hacia fines del año pasado, a la todavía vergonzosa cifra de 792 millones, el número de habitantes mundiales que no cubren sus necesidades alimenticias básicas ha crecido para ubicarse cerca de los 1.000 millones. Mientras esto ocurre a nivel mundial, en la Argentina nos distraemos con rencillas de “pago chico” entre un Gobierno que ni siquiera vislumbra el valor estratégico que hoy tienen en el mundo los alimentos y un sector agropecuario que no llega a entender porque se lo castiga, y se le impide así convertir en

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactores Natalia Tobar Gómez Martín Christiani Colaboradores Laura Echave Patricia Stilstein-Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel SECTOR MEDIOS DIGITALES Leandro Bartolomé Gerencia de Negocios Claudio González Redacción Hernán García Kairuz Jeremías Drobot Tecnología y diseño Ana Galanzovsky SECTOR ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Gustavo Pellicari SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Emilse Arroyo - Asistente de Servicios Juan Napolitano - Eventos SECTOR SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno

realidad todo su potencial de producción. Las estimaciones disponibles indican que la nueva campaña de soja generaría divisas en el orden de los u$s 26.200 millones, de los cuales más de u$s 9.000 serían capturados por el Estado. Nada mal para un Fisco siempre famélico, pero ¡podría ser mucho mejor! En Grecia, Esopo; en España, Samaniego; en Francia, Lafontaine. Tres versiones de la fábula de la gallina de los huevos de oro. ¿Será que los responsables de la política agropecuaria nacional no han leído ninguna de ellas? En la fábula la gallina es matada. Esto no ha ocurrido aún en nuestro país, dada la gran resilencia de los productores agropecuarios, pues es obvio que a ellos se refiere la figura utilizada, sin embargo cualquier especialista en producción aviar sabe que, por subalimentación y/o maltrato, la postura baja y puede aún detenerse totalmente.

Síganos en 6 • CHACRA

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 53535092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 16,00. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 - Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: HuescaDistribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 03257932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - MARZO 2013 - AÑO 83 EDICIÓN Nº 988

Foto de tapa: Javier Giordano

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EMPRESA GERENCIAMIENTO

Estados alterados El cima ha cambiado, y con él la forma en que se manifiestan plagas y enfermedades, mucho más agresivas que en el pasado y con una dinámica distinta. Implica que para el productor el gasto es cada vez es más alto y menos previsible. Potencia el riesgo de alquilar a quintales fijos.

En retirada “Los alquileres siempre estuvieron a la suba, y en los dos últimos años en una meseta muy elevada. Es muy difícil lograr corregirlos a la baja, porque ni bien sospecha el arrendador que se viene un ejercicio bueno te invita a su mesa dos meses antes del vencimiento y te avisa que “a la misma plata la prioridad la tenés vos”, después de 15 años de trabajar ese campo. Por eso de a poco hemos reducido nuestra participación en arrendamientos”. (Mazzieri)

stá convencido de que los costos han cambiado dramáticamente, y no sólo por los desaguisados de la macro. Para Jorge Mazzieri, integrante de la Regional Los Surgentes-Inriville de Aapresid, provincia de Córdoba, cultivar la tierra se ha vuelto un tema complejo para quien arrienda. “Dentro de un escenario de cambio climático, hemos pasado de un año en el cual llovieron 500 mm a otro en que terminaron cayendo 1.400. Como resultado de las variables que se han modificado, el productor nunca sabe de antemano cuanto acabará gastando en términos de costo directo del cultivo, y eso es letal en el caso de quien está atado a un alquiler fijo, un sistema que ya no es sostenible, ni económica ni ambien-

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talmente. Más tarde o más temprano, este modelo va a generar quebrantos. Primero serán los más chicos y luego los más grandes, pero esto así no tiene futuro”, advierte el empresario.

Otra historia Mazzieri integra tres razones sociales. Arrienda, presta servicios de siembra y dirige una consultora con gran área de influencia en el sudeste de Córdoba. Además cuenta con un proyecto de agricultura en Pampa de Pocho, y otro en el Valle Medio de Río Negro. Hoy tiene injerencia sobre 20.000-22.000 hectáreas en el sudeste de Córdoba y también atiende campos en Adelia María junto con otros profesionales. Sus esquemas involucran

soja de primera, maíz, trigo-cebada/soja, trigo-cebada/maíz y, como cultivo alternativo, el garbanzo. Siempre en directa, claro, y manejado por ambientes según posición en el relieve y presencia de napa; ha aprendido, a caracterizar híbridos y variedades y sabe cómo responden ante diversos escenarios. “Hace algo más de diez años la soja RR acomodó todo el planteo –recuerda Jorge–. La manejábamos con glifosato y un piretroide, no se hablaba de enfermedades de fin de ciclo ni de malezas problema. Sólo por referirnos a los herbicidas la historia es hoy mucho más compleja, con numerosos productos en danza. Me preocupan especialmente yuyo colorado, Eleusine y capín, porque la campaña gruesa es la

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Jorge Mazzieri asegura que los enemigos de los cultivos se reinventan y complican el manejo.

Aparecen deficiencias generadas por las alteraciones del clima. Son kilos por hectárea que se pierden.

Imprescindible “Esta campaña tenemos que atrapar alguna renta para compensar los quebrantos que se dieron en temporadas anteriores. Me preocupa que con todos estos condicionantes arribemos a un resultado casi neutro y el próximo año climáticamente complejo nos lleve a la angustia financiera y a incurrir en préstamos y tasas de interés, de los cuales después no salís más”. (Mazzieri)

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EMPRESA GERENCIAMIENTO que decide el partido. Y el Alepo ya está en nuestra zona, al igual que Chloris y Trichloris. No quisiera que vuelvan las chamiqueras ni ninguna cosa parecida”. Para nuestro entrevistado las ventajas de la soja RR se van diluyendo por el surgimiento de estas malezas resistentes, y la genética va llegando a un techo. “La esperanza era la aparición de una soja o de un maíz que permitiera un salto en los rindes del 10%, y sobre todo en el caso del cereal esto no está ocurriendo. Hay un deterioro del suelo y tenemos híbridos que ya van a cumplir 10-12 años; variedades de soja a las que cada vez se les complica más dar ese salto que atenúe la perdida de productividad de los perfiles –podés comprar una semilla 5-7% superior en rindes a otra de hace diez años, pero el suelo ha perdido un 10% de su potencial–. Nunca pensé que iba a tener ante mí un maíz que diera cero, y sucedió”. Del mismo modo irrumpen plagas y enfermedades en épocas que no eran habituales. Venimos de cuatro o cinco ciclos agrícolas complejos, desde la aparición de mancha ojo de rana, la bolillera haciendo estragos, hasta secas increíblemente intensas. Todo esto no permite que el productor se acomode. Incluso es habitual encontrarse con plagas que cambian su dinámica y superponen generaciones, como pasa con la bolillera. O la chinche de los cuernos, que era irrelevante en maíz y que ahora hay que tener en cuenta a la hora de sembrar en fecha. O dolencias que no siempre reaccionan igual; éste año tuvo lluvias en exceso pero sin embargo mancha ojo de rana no es un problema y se termina apuntando al enemigo equivocado. Del mismo modo, al perder regularidad el ambiente, dentro del ciclo de maíz las variables ya no siguen un derrotero previsible, la roya aparece en noviembre con bajas temperaturas, hace la siesta en diciembre ante las mayores marcas y vuelve a aparecer en enero al darse una baja térmica. Y con el pico de diciembre irrumpe el tizón, que antes era exclusivo de los maíces tardíos. Así, las enfermedades dejan de ser estacionales. “Estamos ante un escenario en que los enemigos de los cultivos se reinventan. Cada vez pasamos más tiempo dentro de los lotes, obligados por la necesidad de capturar la máxima productividad. No 10 • CHACRA

haber detectado a tiempo la chinche de los cuernos del maíz implica encontrarse a cosecha con 1.000 kilos menos por hectárea. Una sola plaga te quita el 810% del potencial, imaginemos si sumamos al resto de los detractores del rinde, incluidas las contingencias climáticas. Asimismo, si te llovió en exceso y no ajustaste nitrógeno (N) podes encontrar en enero que los maíces se ven amarillos y empiezan a removilizar nutrientes; ya no tiene arreglo y quizá se trate de niveles de rindes que en campo alquilado determinan quebrantos”, advierte Mazzieri.

Pata floja En este contexto de cambio climático, hoy por hoy la forma de acceder a la tierra para cultivarla es el punto débil del sistema. Para nuestro entrevistado, aún incorporando el máximo de tecnología disponible el cambio climático es más fuerte y nos presenta desafíos crecientes. “Y subsidiar lo que se arrienda con el campo familiar carece de sentido. O es

rentable o hay que dejar de participar en ese negocio”. La historia dice que el arrendador escucha muy poco, sólo se limita a pedir. Si no acepta entrar a riesgo e incorpora a quien le alquila al grupo de los ganadores, terminará matando a la gallina de los huevos de oro. “Cada vez van quedando menos actores extra o intrasectoriales que por tener una escala o servicios propios consideran que están achicando costos directos y pueden pagar cualquier cosa –dice Mazzieri–. Del mismo modo es un error apostar a la renta mínima en escala, porque hoy el nivel de detalle es tan alto que cuando te expandís horizontalmente y perdés la verticalidad dentro de cada unidad de superficie, por buscar una renta mínima de 100 kilos por hectárea podés estar perdiendo 500, y eso directamente te saca del mercado”, dice el profesional.

Desacople La pelea es, entonces, por lograr la mayor productividad por hectárea o,

Monitoreo interminable. Mazzieri explicó a CHACRA que el productor pasa cada vez más tiempo dentro de los lotes.

En el valle “Junto con otros cuatro productores integramos una Chacra de Aapresid en el Valle Medio, Río Negro. Se trata de 400 hectáreas en producción bajo riego; 220 de ellas con un pivot, 180 con riego por manto y ahora estamos instalando riego por goteo, de modo de analizar la opción más conveniente para cuando le demos escala. Buscamos capitalizar la enorme oferta ambiental

de la zona, y apuntamos a 22.000 kg/ha de maíz con materiales templados de ciclo corto, y por primera vez sembramos soja (32 hectáreas). El problema de esta zona es que no hay mineralización suficiente en el invierno y se acumula mucha cobertura, por lo cual después de tres años de maíz es necesario buscar algún cultivo que ayude a consumir dicho volumen de rastrojo”. (Mazzieri)

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Sinsentido “Correr la frontera agrícola a 1.000 m de un poblado no tiene lógica, va a generar un enorme enmalezamiento o un basural. Hoy están dados todos los elementos para trabajar junto con la población urbana en este tema, que se acerquen y pregunten, que verifiquen lo que crean conveniente. Y tenemos todos los productos banda verde para trabajar de manera amigable con el ambiente”. (Mazzieri)

dicho de otra manera, el retorno más alto por cada dólar invertido, dentro de un escenario con costos en ascenso permanente. El combustible ya bordea $ 8 por litro, con fuerte impacto sobre los servicios –30% del gasto–, que se ponen caros para el que los solicita y resultan poco retributivos para quien los brinda. “Por caso, el incremento de los gastos previsionales no puede ser trasladado al servicio, porque no está acoplado a la evolución del valor de la soja o del maíz. Se empieza a desencontrar lo que necesito cobrar y lo que puede pagar el tomador –se queja Jorge–. Entonces venimos jugando con la amortización y los equipos son ahora más viejitos de lo aconsejable. Cobrar u$s 40 para una siembra de maíz era hace unos años un buen negocio, hoy cambias la plata”. Paralelamente, el valor de los insumos se ha incrementado en dólares y crece la demanda de cosas que pensábamos que no íbamos a usar más, por ejemplo un preemergente en soja para yuyo colorado resistente a glifosato. Todo termina impactando en el costo directo. “Antes, con 10-11 qq hacías una soja

de primera y hoy tenés que estar pensando entre 15 y 16 qq –enfatiza Mazzieri–. Ergo, hay que usar más insumos, que están en términos relativos más caros. Para colmo, no hay gradualidad en el cambio. Había muchas esperanzas en colza, trigo, cebada y garbanzo, y el resultado está a la vista: es muy importante la cantidad de forwards que no se pudieron cumplir por baja en la productividad y/o calidad. Esto es cambio climático, estamos ante modificaciones extremas dentro de períodos breves, junto con un proceso degradativo del suelo”. En esta melange, el arrendatario tiene claro lo que paga por el alquiler, pero hasta que no cargó el grano nunca sabe cuanto le va a costar, y cuando toma conciencia es tarde, ya quebró.

Las chances están Mazzieri enfatiza que no se trata del Apocalipsis, todo esto tiene solución. “Ni aún atrapando el máximo rinde cierran las números con un esquema de alquiler fijo. Estamos cerca de un punto de inflexión, del nacimiento de nuevas formas de arrendamiento, y estoy convencido de que el arrendador tiene que participar del riesgo. Es el único que no lo hace, y además es indiferente a los problemas climáticos o de mercado”. Es necesario que el propietario entienda porque importa mantener el pH del suelo y los niveles de materia orgánica y nutrientes, que no haya malezas problema. Jorge sabe de la relevancia de sostener una rotación al 33%, en que el trigo tenga una fuerte presencia como mejorador de la física de suelos. Pronto el que quiera tomar un campo nuevo no

La realidad indica que hay que usar más insumos cada campaña, que a la vez son más costosos. 12 • CHACRA

solo va a tener que hacer un análisis de suelo sino también saber qué problemas de malezas arrastra, agacharse debajo de la cobertura y determinar qué presión de chinches se puede esperar, analizar el ambiente completo. Invertir en los pronósticos climáticos para reducir la incertidumbre y el error. Es hora de cambiar de actitud, sobre todo si se piensa en dejar algo a las generaciones que siguen. El propietario tiene que empezar a trabajar codo a codo con quien alquila, hallar alguna fórmula compartida que haga que el que arrienda pueda seguir en el negocio después de un año malo. “Y cuidado, en este escenario incierto jamás hay que pensar en reducir tecnología –advierte el técnico–; los cultivos son cada vez más sensibles a ella. Es impensable un lote mal nutrido o con malezas y enfermedades. Todo lo que podemos manejar para asegurar su salud debe enfatizarse. Para arrancar hay que simular un cultivo al que se le carguen los costos para todas las posibles plagas y enfermedades que puedan aparecer, y a partir de ahí determinar cuanto se puede salir a pagar. En general se hace al revés, se toma el valor de arriendo y después se analiza el diseño de cultivo. Entonces, si de movida pagaste 18 quintales, cualquier costo adicional que tengas que sumar te saca de la cancha. Si estabas jugado a una renta mínima, la perdiste. Es necesario trabajar más en simular cultivos y conviene imaginarlos preferentemente costosos”. Asimismo debemos tener en cuenta que en tanto no hayamos insistido en la reposición de nutrientes el ambiente será cada vez un poco más pobre y más degradado físicamente. La llave del proble-

Tanto en soja como en maíz la pérdida de productividad de los suelos no estaría siendo compensada por la genética.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO ma pasa exclusivamente por la relación arrendador-arrendatario. Mazzieri considera que el cambio climático le impondrá la rotación a quien no la esté empleando, porque para defenderse de malezas de hoja ancha resistentes a glifosato la única forma es alternar con gramíneas. Con 2,4 D y Tordón o dicamba se le ponen límites al yuyo colorado resistente. No tiene sentido seguir con las sulfonilureas porque ya han manifestado resistencia a éstas y a las imidazolinonas. Y para Alepo resistente por ahora tanto los fop como los dim funcionan. “Sí o sí necesitamos un mercado razonable para las gramíneas, vigente todo el año. Es importante tener forwards cuanto antes y poder armar la estrategia de negocio del trigo, indispensable para darle batalla al yuyo colorado resistente en soja, porque en este cultivo tenemos herramientas para manejarlo”, reclama nuestro entrevistado. Del mismo modo hay que pensar la rotación por presencia de plagas. Por ejemplo, si se tiene chinche de los cuernos habrá que manejarla en soja de primera o de segunda porque se sabe que detrás viene un maíz. Todo debe pensarse de manera integrada. “Lo impondrá la realidad, de lo contrario el monocultivo te expulsará del sistema”.

Tiene que estar Para Mazzieri, el trigo sigue siendo el cultivo invernal más previsible; aun con la presencia de Fusarium ha abrochado una producción física aceptable. No pasó lo mismo con cebada, en que Ramularia causó estragos. En trigo se sabe que la dolencia fúngica se da una vez cada 10 años, y no es razón para abandonar el cultivo. Es más complejo en el caso de cebada, ya que Ramularia obliga a ser mucho más rápido en la detección, prescripción y aplicación. Al ser una enfermedad que se repite en el tiempo, pone a la cebada en situación delicada. Jorge asegura que el valor del cereal

Importa mantener el trigo dentro de la rotación como mejorador se suelos. Deben darse las condiciones para comercializarlo normalmente.

no es hoy una limitante. “En trigo, más que el precio –se hicieron forwards en torno de u$s 180, un número que nos animó a mantener la superficie planeada– el problema ha sido el volumen, muchos han vendido por encima de lo que finalmente obtuvieron. Nutrimos fuertemente el trigo, no sólo para sí sino también para la soja que lo sigue en la rotación. Hemos atrasado o adelantado la aplicación de fungicidas según la ocasión. Eso sí, es muy difícil presupuestar un rinde en este cultivo, porque de espigazón en adelante pasan muchísimas cosas, desde un temporal en antesis hasta picos térmicos en llenado de grano. Podría hablarse en nuestro caso de un rinde de 3.500-3.800 kg/ha pero a veces no sorprende con valores alejados de estos guarismos”.

Muy plástico El cambio climático le aportó al maíz una ventana muy amplia de siembra, hasta los primeros diez días de diciembre para las de primera. “Encontramos que los híbridos recomendados para septiembre no son los mismos que para diciembre. Empezamos a aprender más del manejo de enfermedades y nutrición en el cultivo tardío, que no alcanza los rindes del lote implantado en septiembre pero es mucho más estable. El share del tardío ha crecido significativamente en esta zona, es una opción muy interesante. Y si el campo estuvo bajo agua me siento más seguro haciendo maíz el 10 de enero que soja en esa fecha. Asimismo, si se va a atrasar la cosecha por lluvias en el otoño, con maíz llegamos a julio mientras que la soja se

Chacras “En el marco del Proyecto Chacras de Aapresid nos hemos planteado líneas de trabajo destinadas a generar algunas chacras dentro de la Regional Los Surgentes-Inriville, básicamente vinculadas con la problemática de suelos clase IV poco profundos, con la 14 • CHACRA

de suelos con napa, con la de suelos clase I sin napa, y una cuarta línea más con una opción divergente, por ejemplo referida a un suelo clase II Argiudol característico de la zona de Marcos Juárez con un perfil clase II Hapludol típico de la zona de Monte Maíz”. (Mazzieri)

desgranará. En años tan cambiantes, el cereal es más plástico que la oleaginosa”, sentencia nuestro entrevistado. En materia de nutrición, Mazzieri trabaja entre respuesta económica y reposición. “En maíz, este año ha aparecido clorosis internerval hasta V4 y V5, parece ser un problema de zinc pero no tengo claro si todo se debió a esa carencia. Las parcelas que hicimos con este elemento no mostraron mayor respuesta, pero el escenario de los micronutrientes va a empezar a aparecer”.

En el momento justo En soja Mazzieri ha abandonado materiales tradicionales e incorporó germoplasma nuevo resistente a ojo de rana y con mejoras sustanciales ante la muerte súbita. Para las siembras del 15 de octubre al 10 de diciembre mantiene la distancia entre líneas a 52 cm, porque facilita el poder entrar con fungicidas e insecticidas. Luego del 10 de diciembre empieza a jugar con el espaciamiento por la pérdida de nudos por plantas, y llega incluso hasta los 17 cm entre hileras. “Como uno no sabe de qué manera va a terminar el año, en más de una oportunidad estrechar líneas acaba jugando en contra, o por vuelco o bien en lotes que están cortos de agua almacenada el cubrir rápidamente el suelo lleva a perder más agua por transpiración que por evaporación, y los cultivos entran antes en un cuadro de estrés”. Jorge entiende que hay una serie de cuestiones que definen el partido de la soja cada vez más temprano. ”Si no detectaste isoca bolillera en V2-V3 y tomaste la decisión en V6-V7, mínimamente ya perdiste un 10% del rinde. Es creíble que un germoplasma aporte un 6-8% más de rendimiento que su antecesor, pero si te dormiste con todas estas cuestiones no le podes echar la culpa a la genética”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Javier Giordano

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GRANOS MERCADOS

El poroto sale mejor parado D

efinida en buena medida la cosecha en Sudamérica, la pelota pasa a manos de las próximas siembras en Estados Unidos y su futura evolución, un dato que el Departamento de Agricultura de ese país (USDA) empezará a desgranar a partir del 28 de marzo próximo. Y todo parece indicar que el aluvión productivo que se llevó la seca durante el verano boreal de 2012 en el Medio Oeste norteamericano, está listo para volver por sus fueros.

Casi nada Precisamente respecto de este último tema, a fines de febrero pasado se conoció un informe de perspectivas del USDA, de boca de su economista en Jefe, Joseph Glauber. En el USDA Outlook Forum, el profesional indicó que están estimando un volumen de maíz en torno de los 365-370 millones de toneladas, mientras que para la soja se esperan 9293 millones de toneladas. Si todo sale bien en la tierra del Tío Sam es indudable que la oferta granaria será muy superior a la del año precedente. A ciencia cierta no se espera un gran crecimiento del área sembrada para ambos cultivos

En la medida en que nada empañe la producción proyectada para Estados Unidos en la temporada 2013/14, los precios declinarán, especialmente en el caso de maíz, que presenta el escenario más negativo. La soja sufriría daños menores.

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(30 millones y 39 millones de hectáreas para soja y maíz, respectivamente), el punto crítico está en la recuperación de los rendimientos sobre superficies que ya eran importantes el año pasado. Lo realmente duro llega cuando se extrapola esta realidad a los precios de ambos granos. Glauber proyectó bajas del 25% en soja y del 33% en maíz al comparar el promedio de precios que se espera para 2013/14 y el logrado en la campaña 2012/13. Al respecto cabe decir que las posiciones más alejadas en Chicago reflejan este escenario negativo. También que parte de esta baja ya se ha dado. En criollo, habría resto en los valores de soja y maíz para seguir retrocediendo si Estados Unidos logra una supercosecha. El trigo es la contracara, aunque con cierta volatilidad. Las Grandes Planicies siguen mostrando un escenario hídrico inestable, y el cultivo está lejos de su mejor condición. Los lotes en Kansas y Nebraska exhiben un estado nada halagüeño. Hasta acá, se estima que la cosecha

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del rubio cereal en el país del norte se ubicará 8% por debajo de la del año pasado. Las lluvias de la próxima primavera van a definir este partido.

Con la lupa Para Dante Romano, analista de la Fundación Libertad, la producción 2013/14 de maíz estadounidense podría trepar casi 100 millones de toneladas. Un incremento en el consumo, tanto forrajero como de etanol y de exportación, haría que de esa mayor oferta sólo 36 millones de toneladas se cargaran a las existencias, pero aun así la relación stock/ consumo pasará de 5,8% a 15,9%, por encima del promedio histórico. En el caso de la soja, la producción crecería en casi 10 millones de toneladas. El grueso sería absorbido por un consumo que aprovechará para recuperarse, con lo que sólo 1,2 millones de toneladas de esa mayor oferta pasarían a engrosar las reservas, y de esta forma el ratio stocks/uso iría de 4,6% a 5,6%, y quedaría de todas

formas en un nivel modesto. De allí que para Romano resulta exagerada la caída vaticinada por el USDA en los precios de la soja, pero es cierto que si el maíz aparece debilitado, esto influirá en las cotizaciones de la oleaginosa.

Vienen en ayuda Hay una serie de cuestiones que pueden atenuar la onda negativa de estas predicciones de precios y, creer o reventar, una vez más favorecen a la soja. Desde luego, China es el factor de mayor peso en esta historia. Hasta acá el coloso asiático se quedó con dos tercios de las exportaciones estadounidenses y ha comprado un 15% más que el año pasado a la misma fecha. No hay razón para creer que con una producción global acotada, China no se mantenga como un comprador activo, más allá de que juegue con los tiempos. Hoy Estados Unidos tiene comprometido más del 90% de su cosecha, lo cual refleja que los compradores anticiparon sus adquisiciones para poder

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GRANOS MERCADOS empalmar cosechas sin problemas. Para el USDA, el boom del etanol ha terminado –una de las razones por las cuales el maíz no levanta cabeza a pesar de los 100 millones de toneladas que perdió Estados Unidos el año pasado–, y cobra fuerza la generación de biodiésel. Las restricciones impuestas por Europa y la fuerte competencia de Brasil le han quitado brillo al negocio del etanol fronteras afuera de la Unión. De acuerdo con Scott Irwing, de la Universidad de Illinois, esta campaña una mayor producción de maíz llevará el uso para biocombustible a unos 119 millones de toneladas, por debajo de lo registrado en 2011/12. En cambio, la soja sí podría verse mucho más demandada este año para la elaboración de biodiésel. Se calcula que un cuarto de la producción se utilizará con este fin, ya que como mínimo serán necesarios 280 millones de galones adicionales (alrededor de 1.000 millones de litros del biocarburante).

Viejas distorsiones En el plano local los grandes exportadores se retiraron del mercado, dado que ya han comprado la mercadería necesaria para cubrir sus ROE, lo cual potenció el descuento sobre el FAS teórico del maíz. Lo mismo ocurre en el caso del trigo, si bien los exportadores están a la expectativa de cuanto finalmente les permitirán embarcar de los 5 millones de toneladas que compraron, por las que pidieron los ROE pertinentes, se les autorizó y pagaron derechos de exportación. Como siempre, la soja es la única que sigue sin interferencias el valor internacional. Por cierto, en el caso de la oleaginosa se nota una

profunda reticencia a vender. Para Romano, es importante tener en cuenta que los nuevos fundamentos son muy negativos para el maíz, y que predicen un ajuste importante para los meses en los que la cosecha nueva ingresa (septiembre en adelante). “Esto, sumado a que el interés de los exportadores es cada vez menor, hace pensar que sería buena política deshacerse de todo el maíz que se pueda en el corto plazo”, avisa el analista. En lo que hace a soja, la recomposición de stocks que se avizora es de menor magnitud, pero de todas formas el año 2013 tendrá un mejor abastecimiento que el año pasado. “Por ello quedan descartados los superprecios –subraya Romano–, salvo un nuevo problema climático en Estados Unidos. Como fuere, la soja tendrá también presión negativa, y debe esperarse un mercado más laxo, aunque de todas formas con un piso natural en torno de u$s 300”. En el caso del trigo la perspectiva es siempre confusa, ya que son muchos los países productores, y en el hemisferio norte no está claro cómo terminarán sus campañas Estados Unidos y el este de Europa. Ayuda que con precios del maíz debilitados pueda esperarse una menor presión compradora de trigo para forraje, que es lo

que impone un rango de precios más bajos. Romano considera que, pensando en la nueva campaña, los precios actuales son bastante apetecibles.

¿Cosa juzgada? Mientras tanto, crece el convencimiento de que Sudamérica levantará unos 145-148 millones de toneladas de soja, bajo el liderazgo excluyente de Brasil –obtendría 84 millones de toneladas– y de la Argentina –lograría alrededor de 50 millones de toneladas–. En el vecino país más del 60% de la soja está vendida, y los puertos empiezan a obrar como un verdadero embudo. El poroto fluye lentamente. Para Romano, la seca en nuestro país se cortó poco antes de concluir el pasado mes de febrero. Si las lluvias siguen llegando la productividad se afianzará, pero no se alcanzarán los rindes esperados. En el caso de la Argentina, las ventas a precio están en el 6%, que se hace 12% con los negocios a fijar. “Es poco, y a estos valores los productores locales no quieren vender –subraya Romano–. Esto forzará a los compradores a elevar lo que pagan, razón por la cual creemos que entraremos en un rango lateral de precios con exposiciones en momentos puntuales que habrá que aprovechar”. CH

¿Esta vez sí? Según el USDA, no habría razón alguna para creer que el clima en el Medio Oeste de los Estados Unidos puede no ser benigno la próxima campaña. De allí la idea de que están dadas las condiciones para alcanzar una cosecha récord, tanto en soja co-

mo en maíz. Sí, es cierto, una semana antes de que la seca arrasara a mediados de 2012 Illinois, Iowa y compañía, desde las propias esferas oficiales del país del norte se seguía indicando que el clima iba a ser inmejorable, pero esto no puede fallar siempre.

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GANADERÍA MERCADOS

l año 2012 le dejó a los ganaderos la sensación que el negocio había entrado en una etapa de declinación en términos de rentabilidad, con precios a la baja y costos crecientes. Entender lo que ocurrió durante el año pasado nos permitirá vislumbrar que podríamos esperar para este ajetreado 2013 y años venideros.

Hechos concretos Estos fueron los temas de mayor trascendencia durante 2012. Reseñarlos ayudará a comprender lo ocurrido y, sobre todo, a imaginar cómo viene el futuro: ✔ Exportaciones en su mínima expresión, por debajo de las 200.000 toneladas equivalente res con hueso, lo que implica menos del 7% de la oferta total de carne y pone todo el peso de la formación de precios en el mercado interno. ✔ Concentración en la producción de animales livianos para consumo interno. Sin incentivos para la generación de novillos, categoría prioritariamente demandada por los exportadores, la producción se orientó hacia los animales livianos con destino a consumo especial (terneros/as, novillitos y vaquillonas) y terminó sobreofertando el mercado con estas categorías, particularmente en el segundo semestre. ✔ Reducción en la retención de hembras. Luego de dos años y medio de fuerte retención de hembras (2010, 2011 y 1° semestre de 2012), en el último semestre se verificó un cambio de tendencia, en el que la proporción de hembras a faena estaría acercándose a una posición de stock en equilibrio, y por lo tanto se reduciría el ritmo de recuperación. ✔ Aumento en el costo de los engordes. La suba de precios de los granos en el segundo semestre de 2012, entre 30 y 40% más, elevó en similar magnitud el costo del engorde a corral y el de la etapa de terminación del engorde a campo con grano propio. ✔ Incremento en la producción de terneros. Fue generada por la mencionada retención de hembras; ya la zafra de 2012 mostraba 900.000 terneros más que los producidos en 2011, y para la próxima se espera un crecimiento adicional de 700.000 terneros. ✔ Recuperación del stock. Luego de tocar el mínimo nivel de stock de los últi20 • CHACRA

Nace un nuev o Para la próxima zafra se espera una baja en el costo de reposición a favor de precios firmes del gordo y estables de la invernada, al menos hasta el mes de junio. También un incremento de la oferta para el segundo semestre de 2013.

Víctor Tonelli

Precio del novillito Animal de 350-390 kg

Hoja de ruta ✔ Este año encontrará a los eslabones de la producción más equilibrados, con criadores que deberán concentrarse y mejorar los índices productivos y la eficiencia de los procesos para neutralizar la pérdida de rentabilidad que generarán precios amesetados con costos crecientes. ✔ Los feedloteros volverán a incrementar la actividad a favor de una importante mejora en el costo de reposición, y los invernado-

mos 40 años en marzo de 2010 (47,9 millones de cabezas), dos años después ya se habían repuesto 2 millones de los 10 millones de cabezas perdidas, y para el próximo marzo deberíamos esperar un incremento de alrededor de 1 millón más. ✔ Mayor oferta de carnes para consumo. Con un tipo de cambio atrasado, las exportaciones de carne vacuna y aviar (y de prácticamente todos los productos exportables argentinos) han perdido competitividad y esa carne se ha redireccionado al mercado interno, cuya capacidad de absorción se ve superada. En 2012 se consumieron 108 kg de carnes por habitante/año,

res de campo y recriadores se ubicarán probablemente en la mejor posición respecto de los otros eslabones, a favor de un costo de reposición aceptable y menores gastos en la etapa de recría y/o engorde pastoril. ✔ Para la industria sólo cabe desear que finalmente tenga un tipo de cambio neto que les permita ir recuperando protagonismo en sus exportaciones, lo que terminaría de dar estabilidad y estímulo a toda la cadena.

8% por encima de la media histórica. ✔ Mercado internacional subabastecido y con precios firmes. Contrariamente a lo que dice el relato oficial una y otra vez, el mercado global de la carne vacuna continúa en ascenso con precios que en los últimos 7 años permitieron triplicar en dólares el valor por tonelada argentina exportada.

Dos caras Aclaradas estas cuestiones, hay que decir que el año 2012 mostró, para la ganadería, dos semestres muy diferentes. En el primero los precios del ganado gor-

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v o equilibrio do para faena acompañaron el ritmo de la inflación, en tanto que en el segundo semestre los mismos cayeron entre un 18 y un 20% (según la categoría) hasta mediados del mes de diciembre. Las razones de este cambio se explican especialmente por el incremento en el costo del alimento, la sobreoferta del “monoproducto” (categoría) de ganado para faena de consumo especial y el crecimiento del costo de reposición para los eslabones que se dedican a la etapa de terminación, tanto feedloteros como invernadores a campo con terminación a grano. Precisamente el costo de reposición y el del alimento, reducidos en el primer semestre, incentivaron la reactivación del engorde a corral que desde febrero hasta julio de 2012 pasó de 800.000-900.000 cabezas a más de 1,5 millones de cabezas encerradas de forma simultánea. Luego, el alza en ambos factores generó fuertes pérdidas al sector, así como un proceso de “vaciado” que llevó a un stock encerrado a fines de diciembre de menos de 900.000 cabezas. Este fenómeno, que ocurrió entre agosto y diciembre, sobreofertó ganado de la categoría especial y generó la mencionada caída de precios. Ya en los últimos días del año el mercado comenzó a sentir que la oferta no alcanzaba para satisfacer una demanda que, pese a ingresar en el período de vacaciones, se mantenía muy firme. A partir de ese momento, y como resultado de una de-

Costo neto de reposición Ternero invernada/novillito faena

manda de animales bien terminados (particularmente a corral), los precios comenzaron a recuperarse hasta alcanzar, en la segunda semana de febrero, valores similares a los de abril y mayo de 2012. El gráfico Precios del novillito, muestra la evolución de la cotización de los animales de 350-390 kg (categoría emblemática del consumo) en el Mercado de Liniers a lo largo de 2012 y hasta la 1° quincena de febrero.

Idas y vueltas De cara a la zafra de terneros, que tiene como meses centrales desde marzo a junio, se espera mayor oferta tanto de machos como de hembras –menor reposición–. Asimismo, los precios de la invernada deberían mantenerse e incluso con alguna tendencia a la baja a medida que nos adentremos en el momento de mayor oferta (abril). El doble efecto de suba del gordo y estabilización o retroceso de la invernada provocará una importante baja en el costo de reposición, el factor de mayor impacto en los resultados de la etapa de engorde, particularmente de los feedlots. Para que se tenga una idea de cómo se comportó este parámetro en los últimos años, el gráfico Costo Neto de Reposición muestra que hasta la brutal liquidación del stock (2007-2009), el mismo se ubicaba entre el 16 y el 18%. A partir de la caída de la oferta y de la suba de pre-

cios desde principios de 2010, trepó a cerca del 40%. Con ese costo, el negocio del engorde a corral se tornó muy complicado, y en consecuencia de casi 2,2 millones de cabezas encerradas de forma simultánea en buena parte de 2009, caímos en las mencionados 800.000-900.000 cabezas de febrero de 2012. La baja en este gasto entre febrero y junio de 2012 incentivó el llenado de los corrales, y la suba que se dio desde julio hasta diciembre, motorizó el proceso inverso.

Lo que viene Para la próxima zafra, la merma en el costo de reposición debería durar al menos hasta el mes de junio, y podría ubicarse entre el 20 y el 22%, lo que nuevamente permitirá la reactivación de los recriadores a campo y, sobre todo, de los engordadores y con ello debería esperarse un incremento de la oferta para el segundo semestre de 2013. Con este escenario, ¿podría asumirse que los precios del gordo volverían a bajar a partir de julio-agosto? La respuesta deberíamos buscarla en cómo se va a comportar la actividad exportadora y, para hilar más fino, en cuál será el tipo de cambio neto. El problema es que con una paridad de $ 5 por dólar, menos retenciones del 15%, menos costo de baratas para cumplir con la demanda de la SCI y menos el impacto de la demora de la devolución del IVA de exportación, al exportador no le quedan más que $ 4 por dólar. Con ese cambio neto y un valor de $/kg de res 18,5 a 19 para exportación, el costo neto de la media res ya está cercano a los u$s/kg 4, por lejos el más caro del Mercosur (Uruguay: u$s/kg 3,50; Brasil: u$s/kg 3,35). Para que las exportaciones recuperen protagonismo se requeriría un incremento en el tipo de cambio neto percibido de un 10 a un 15%, lo que puede conseguirse eliminando las retenciones, o bien devolver el IVA como corresponde, o dejar de lado la exigencia de envío de baratas. Para tomar dimensión de lo que representan las retenciones, en 2012 apenas acercaron a las arcas del Gobierno u$s 150 millones, una cifra que no justifica mantener cerradas numerosas plantas, además de 12.000 empleados especializados sin o con bajo nivel de trabajo. CH MARZO 2013 • 21

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ECONOMÍA COYUNTURA

Se lo debés al yuyo P

ara el Grupo de Acción de Políticas Públicas de la Fundación Libertad, las inflexibles restricciones para la adquisición de moneda extranjera por parte del público hicieron florecer un mercado informal que ya no se limita al dólar sino que ha extendido su alcance a euros, reales y pesos uruguayos. Simultáneamente, referentes empresariales y sindicalistas rememoraron uno de los períodos más complejos para el argentino de a pie, recordado como “Rodrigazo”. Lo cierto es que la economía de nuestro país atraviesa una situación de desequilibrio que se materializa en distintas distorsiones y restricciones. Un cepo cambiario que no existe en el discurso oficial pero que cada vez se cierra un poco más. Un dólar paralelo que escaló tan sólo en los primeros 22 días del año más del 9%, es decir 154% anualizado, y con una brecha respecto del oficial que supera el 50%, situación minimizada por la propia presidenta del BCRA. Y precios crecientes que no tienen eco en las estadísticas, por mencionar algunos. No es de extrañar entonces que el amargo recuerdo del paquete de medidas de junio del ’75 recobre vigencia entre quienes vivieron esos años o lo estudiaron en los libros.

Parecidos pero distintos Posiblemente el denominador común de todas las crisis haya sido una marcada aceleración en la emisión monetaria. El último mes de 2012 fue testigo de una expansión en la base monetaria del 14,4%, para cerrar el período con un incremento interanual del 38%. Elevado, claro está, pero distante del crecimiento del 59% experimentado durante 1974 y ni que hablar del 225% del siguiente año, cuando estalló el Rodrigazo. También vale mencionar que aún más lejano está el presente de la explosiva emisión que llevó adelante la autoridad monetaria durante 1989, cuando la base monetaria se multiplicó más de 50 veces. Aclarado el punto, vale decir sin embargo que una expansión monetaria cercana al 40% en un año en el que la economía argentina cre22 • CHACRA

Una y otra vez se demuestra que la producción de soja y su fenomenal aporte de divisas es la diferencia de fondo entre ésta y otras crisis que ha vivido el país. Los errores gubernamentales son similares.

Estánflación Rogelio Spontón, de la Bolsa de Comercio de Rosario, asegura que la economía argentina sufre de estancamiento desde hace algo más de un año. Las caídas en los sectores que originan bienes no pueden ser compensadas por los subsectores generadores de servicios, cuya estimación es mucho más difícil de realizar. Por otra parte, al mismo tiempo que la economía no crece, la inflación ha tomado un notable impulso, si tenemos en cuenta que los agregados monetarios vienen creciendo a porcentajes superiores al 33%.

ció poco y nada, resulta preocupante. Otro interrogante se plantea al comparar la evolución de los billetes en poder del público y bancos con su respaldo en reservas internacionales. Al final del año 1974, por cada dólar de reservas en el Banco Central circulaban pesos Ley por 3,3 billetes verdes. Doce meses después, esta relación se había ampliado hasta prácticamente 5. El 89, en tanto, ofrece una relación algo por debajo de dos dólares de base monetaria por cada uno en reservas. Casualmente, si tomamos la base monetaria reportada por el BCRA al 31 de diciembre de 2012 y las contrastamos contra las reservas internacionales una vez removida la ficción que implica la contabilización de encajes y préstamos, hallaremos que este indicador se encuentra en niveles comparables a los observados en el ocaso del austral. Claro está, no hay como entonces una drástica caída en el nivel de reservas o la asfixiante necesidad de financiar un creciente déficit cuasi-fiscal. Pero además, cuando Celestino Rodrigo delineó su plan, manotazo de ahogado de un gobierno en decadencia, nuestro país producía 485.000 tonela-

das de soja. Años más tarde, en el ’89, la producción sojera había crecido hasta los 6,5 millones de toneladas, fruto de una expansión en superficie y una mejora en el rendimiento. En los dos momentos históricos mencionados los precios de nuestras exportaciones perdían contra los valores de mercado de aquellos bienes que nuestro país importaba. Los términos de intercambio eran de 93 y 89 respectivamente. Para que quede claro, un valor por debajo de 100 implicaría viento de frente mientras que por encima de dicho guarismo equivaldría al viento de cola. En la actualidad no sólo la producción se ha incrementado hasta una proyección de más de 50 millones de toneladas (y con valor agregado por la tecnificación de la cadena agroindustrial) sino que los términos de intercambio se acercan a 150. Si en la época del “Rodrigazo” el país tenía una brisa de frente, hoy hay un huracán de cola. Y la diferencia significativa pasa por la bendita soja.

Poca base Nuestro desacople respecto de la evolución de los países de la región es innegable; la Argentina claramente ha tomado un rumbo divergente. Entre 2006 y 2012, Brasil multiplicó sus reservas internacionales por 4,5. Perú las amplió en un 270% y tanto Chile como Colombia superaron el 100% de suba. La Argentina, en contraste, sólo las incrementó en un 34%. Si bien resulta extremo hablar de un curso de colisión hacia una crisis económica como la que atravesó el país en 1975, claramente los indicadores económicos y monetarios muestran un creciente deterioro. El pronóstico no es positivo y parece sostenerse más por una situación de coyuntura que por méritos propios. CH

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA Con habilidades propias de un buen wing izquierdo, el Gobierno se ha Por SUSANA MERLO dedicado a eludir las cuestiones de peso vinculadas con el agro, cuando no a complicarlas.

ue hay sobradas razones en el interior para estar de malhumor y muy preocupados, no es ninguna novedad. La falta de precio de la leche, las permanentes irregularidades en los mercados, las continuas y crecientes intervenciones del Gobierno en los valores de los productos (fracasadas hasta ahora), la inflación que altera todo, la brecha entre el dólar oficial (el que reciben los productores menos las retenciones) y el blue (paralelo, o negro), la baja que sigue registrando la renta de la ganadería, el mantenimiento de las restricciones para exportar, la multiplicación de las cargas impositivas de todo tipo, etc., etc., etc., son elementos que podrían justificar de sobra cualquier malestar. Más aún si se le agrega el componente climático, que fue de la sequía (hasta mediados de 2012) a las inundaciones (desde julio-agosto a noviembre pasado), y otra vez a la seca de verano (hasta ahora), y para colmo, con variaciones térmicas inéditas. Y no se sabe aún lo que nos espera para el otoño. También se podría hacer mención del ninguneo oficial, y no sólo del actual ministro Norberto Yahuar que hace más de un año que, de una forma o de otra, va esquivando una reunión formal con la Mesa de Enlace, sino del propio Julián Dominguez, y hasta del ex INTA devenido embajador, Carlos Cheppi (por no ir más atrás y remontarnos a Miguel Campos que, si bien “recibía”, tampoco resolvía nada), mientras los problemas se siguen acumulando.

Dos teorías De nuevo, abundan los motivos para estar embroncados. Y todos saben que “hay enojo”. Sin embargo, las reunio24 • CHACRA

Pura gambeta ¿Qué PEA? El Gobierno tiene, o debería tener, la obligación de pensar el país, especialmente el del futuro, y hasta acá, solo se dedicó a “patear la pelota al wing”, excepto que alguien francamente considere que el ahora olvidado PEA (Plan Estratégico Agroalimentario), que costó varios millones al erario público, era un intento serio para plantear –y lograr– esto. No parece.

por razones vegetativas. Son los que esperan casi resignadamente. Por supuesto, muchos fueron vendiendo y dedicándose a otra cosa, sobre todo tamberos, fruticultores, ganaderos y apicultores. Otros, mucho más dramáticos (¿o realistas?), aseguran que en el campo se produjo una gran división en estos últimos años. En una orilla, los productores verdaderos en campo propio (los menos), y los sin tierra o arrendatarios (los más), es decir, los que producen; y en la otra los que optaron por alquilar directamente sus explotaciones, y que hoy, aunque siguen ostentando el título de “productores”, en realidad son rentistas, en general de muy fuertes ingresos, casi sin riesgo y con un capital (tierra) que venía aumentando fuertemente su valor en dólares hasta no hace mucho. Obviamente, el sentir de unos y otros es bastante distinto, y más aún las urgencias, aunque en varios casos el discurso sea parecido.

A la cola nes/asambleas llevadas a cabo hasta ahora no reflejaron cabalmente semejante nivel de malestar, ni con el Gobierno, ni con los propios dirigentes, a varios de los cuales se critica fuertemente en los cenáculos cerrados, pero casi no se registra ese malestar en público. Tampoco parecen tener demasiado en claro (o al menos estar de acuerdo entre ellos) qué hacer a esta altura del partido para evidenciar los reclamos. Al respecto hay algunas teorías para justificar la casi sorprendente inacción. Básicamente son dos. Por un lado la que sostiene que los productores ya “tiraron la toalla”, que no tienen expectativas de alguna mejora o cambio con este gobierno. De ahí que no registren reacción. Son los que adoptan el slogan de “no gastar pólvora en chimangos”, y directamente producen menos, usan una menor cantidad de insumos, se inclinan por lo más seguro (soja), y no aumentan el rodeo salvo

Más allá de todo, está la realidad palpable de la superior evolución de la mayoría de las actividades en los países vecinos, con fuerte crecimiento, más aún comparado con el estancamiento o la involución (carne, trigo y otros) que se produjo en la Argentina, con la casi única excepción de la soja que creció, relativamente, en detrimento de otras actividades. También retrocedieron indicadores como la cantidad total de productores (se generó una muy fuerte concentración), la edad promedio del parque de maquinaria, el estancamiento de la forestación, o la caída relativa en el uso de ciertos agroquímicos y fertilizantes, entre otros elementos que muestran claramente que el campo no está, ni cerca, de su mejor momento, aunque algunos productores/rentistas estén haciendo un muy buen negocio. En todo caso, también es válido, y no hay cuestiones. De eso se trata la empresa, de ganar dinero. CH

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BIOTECNOLOGÍA COYUNTURA

Esto no se detiene La siembra de cultivos GM aumentó 100 veces desde 1996. Los países en desarrollo dominan hoy el uso de esta tecnología, incluyendo a Sudán y Cuba, que se acaban de sumar a la lista de productores de transgénicos.

Se equivocaron “La adopción de los cultivos GM en los países en vías de desarrollo ha crecido ininterrumpidamente a lo largo de los años, hasta alcanzar y superar a los países industrializados en 2012. Esto contradice las predicciones de los críticos, que antes de la co-

Clive James

espués de que Mark Lynas, acérrimo enemigo de los trangénicos, reconociera sus culpas públicamente, un nuevo informe del Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agro-Biotecnológicas (ISAAA) da cuenta de que el avance de estos hijos de la biotecnología no se detiene. Algunos de los puntos más sobresalientes del referido paper indican que: ✔ La siembra de cultivos GM aumentó 100 veces desde 1996. ✔ Esto hace que estos cultivos sean la tecnología de más rápida adopción en la historia reciente de la agricultura. ✔ Los países en desarrollo sembraron el 52% de los cultivos GM en 2012, ligeramente por encima del 50% del año anterior y más que el 48% cultivado en 2012 por las naciones industrializadas.

✔ En los países en desarrollo se perciben cada vez más los beneficios de cultivar transgénicos, los que no solo han tenido mejores rendimientos, sino que también han permitido ahorrar combustible, tiempo y maquinaria, reducir el uso de pesticidas y obtener productos de mejor calidad y más ciclos de cultivo. ✔ Desde 1996 a 2011, los cultivos GM contribuyeron a la seguridad alimentaria, a la sustentabilidad y a enfrentar el cambio climático mediante el aumento de la

mercialización de la tecnología, en 1996, declararon prematuramente que los cultivos GM eran solo para los países industrializados, y que nunca serían aceptados y adoptados por los países en desarrollo”. (Clive James, fundador de ISAA)

producción agrícola, valuada en 98.200 millones de dólares; el beneficio ambiental de usar 473 millones de kg menos de ingredientes activos de pesticidas; la reducción, sólo en 2011, de las emisiones de CO 2 en 23.000 millones de kg, lo que equivale a retirar 10,2 millones de automóviles de las rutas; la conservación de la biodiversidad al preservar 108,7 millones de hectáreas de tierra; y contribuir a aliviar la pobreza al ayudar a más de 15 millones de agricultores de escasos recursos y sus familias, lo que totaliza más de 50 millones de personas que se encuentran entre las más pobres del mundo. ✔ Sudán y Cuba sembraron cultivos GM por primera vez en 2012. ✔ Los cultivos GM crecieron el 21% en Brasil. ✔ Según el informe de ISAAA, la Argentina continúa siendo uno de los principales productores de cultivos GM, luego de Estados Unidos y Brasil, con 23,9 millones de hectáreas en 2012, lo que representa el 14% del área global cultivada con transgénicos. CH

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EXPOAGRO 2013 ANTICIPOS

a próxima edición de Expoagro implicará todo un desafío para los interesados en visitarla con el ánimo de detectar innovaciones y revisar propuestas de cara a la adquisición de nuevos equipamientos, tanto sea por reemplazo, recambio por obsolescencia o atención de nuevos requerimientos. El contexto inflacionario actual, en el que los gastos operativos y los costos fijos han adquirido una importancia determinante en la actividad productiva, requiere un análisis exhaustivo de cada equipo y sus prestaciones, para determinar su impacto económico dentro de la empresa. Parámetros como el costo del combustible, la capacidad de trabajo en función de la eficiencia y del gasto, el análisis de la oportunidad de labor, y el dimensionamiento de la actividad deben estar clarificados a la hora de recorrer la muestra, tanto sea para buscar la información sobre la oferta de bienes y servicios o para su análisis posterior en el escritorio. La idea es imponerse una lista de objetivos por enfocar y hacer un recorrido en función de ellos, de modo de maximizar el aprovechamiento del tiempo. A su vez, la recorrida a campo requiere ser programada y el intercambio con los profesionales involucrados cuando la actividad demostrativa ha terminado, contribuye a obtener muchas respuestas. En la mayoría de los casos, el personal que realiza las demostraciones a campo de las empresas expositoras está altamente capacitado en la asistencia técnica. Tenga en cuenta que las novedades presentadas en cada uno de los rubros, generalmente marcan tendencias definidas en los criterios de uso. Analizar las mismas en el contexto actual permite que podamos establecer cómo y con qué estamos produciendo. Al recorrer esta muestra, la búsqueda de eficiencia debería ser nuestra guía.

Uno por uno ✔ En el rubro de Agricultura de Precisión estará presente D&E, que expondrá su banderillero satelital, al cual consideran casi un commodity. La otra vedette de la empresa es el piloto automático con sistema de corrección diferencial, mucho más avanzado. También difundirá mejoras continuas en los sistemas de pulverización 30 • CHACRA

Tecnología en La tradicional muestra a campo abierto se realizará del 5 al 8 de este mes, en el Establecimiento La Flamenca, ubicado en el Km 121 de la Autopista Buenos Aires –Rosario. Los detalles que interesan.

Un clásico. Las demostraciones a campo concentrarán la atención del visitante, ávido de novedades.

inteligente que detectan la presencia de malezas en barbechos químicos. Por su parte, Arag exhibirá la computadora para pulverización Bravo 400 S, que permite cortar pico por pico según donde corresponda aplicar, lo cual implica un ahorro de producto y de combustible (exige menos viajes de recarga). Este equipo se ofrece asimismo en una versión más simple para usarlo como mapeador. ✔ En sembradoras, Agrometal mostrará su innovador sistema hidroneumático para cuerpos de siembra, que genera presión constante y amortigua las oscilaciones con regulación manual a distancia. Por su parte, Crucianelli hará trabajar a campo su modelo Gringa V para granos gruesos, caracterizada por un desacople manual rápido en caso de cambiar la distancia entre líneas, lo cual posibilita que la placa no gire innecesariamente. Apache presentará la nueva sembradora Apache 450, destinada a pequeños

lotes, con claro perfil de exportación. También el modelo Apache 27000, con doble disco abresurco de 16”, mazas de los discos forjadas y abulonadas, cuchilla de corte delantera de 17” y opcionales para apretadoras de semilla, como rueda de caucho y lengüeta de nylon. Otra novedad será la sembradora Apache 54000, una maquina pensada y equipada para sembrar todo tipo de cultivos sin mover cuerpos de siembra. Gimetal destacará su sembradora para granos finos y gruesos combinada, con una rápida transformación de las posiciones de trabajo a la de traslado. Gherardi pondrá de relieve las virtudes de sus sembradoras air drill, de gran capacidad de trabajo, en tanto Fercam difundirá la sembradora 220 para pequeños y medianos productores. También un equipo con dosificación variable, además de sembradoras para todo tipo de granos a placa. Cele presentará la línea Activa 3, una

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movimiento máquina de uso múltiple, para granos finos y gruesos, al tiempo que Ascanelli llevará la sembradora RS400 Mágnum, con un diseño de tren de siembra independiente que permite sembrar sin fertilizar con sólo levantar la barra delantera, por medio de su accionamiento hidráulico. Por último, Juri aportará sus novedades en sembradoras dotadas del sistema air drill, e Ingersoll sus afamadas cuchillas. ✔ En materia de pulverizaciones, Arag presentará una boquilla, modelo BX, que permite pulverizar hasta 4 metros más allá de la punta del botalón, lo cual amplía el ancho de trabajo 8 metros. Metalfor difundirá la fertilizadora de arrastre de 4.000 l de capacidad. También la fertilizadora autopropulsada Metalfor 7050, con 30 metros de ancho de labor, con gran potencia de trabajo (170 hp) y el mayor despeje del mercado (170 cm), lo

que posibilita realizar la aplicación en estadios vegetativos avanzados, característica que acrecienta la eficiencia del nutriente en la planta. Asimismo puede trabajar en dosis variable de nutrientes con gran precisión. Apache difundirá las virtudes de su pulverizadora Cherokee 3227, dotada de botalón trasero pivotante con suspensión hidroneumática y acumuladores de nitrógeno. Desde luego, Pla llegará a la muestra con su habitual batería de novedades tecnológicas vinculadas con pulverizadoras autopropulsadas y de arrastre. Por su parte, Ombú mostrará su pulverizador autopropulsado PAO3000. ✔ Respecto de los equipos de cosecha y de almacenamiento, Vassalli estará presente en la muestra con toda su línea de cosechadoras axiales y convencionales

Chatas Ford mostrará la nueva Ranger, que se destaca por su robustez y potencia, pero a la vez por ser un vehículo confortable, seguro y eficiente. También la nueva EcoSport. Asimismo serán de la partida las pickups de Volkswagen y Toyota.

para maíz y soja, en especial la axial Vasalli AX 7500 y dos productos con plataforma convencional, la Don Roque 150 y la Vassalli 1550. Presentará también su sistema de trilla axial, así como los modelos de trilla convencional Don Roque 125 y 125 arrocero. Los cabezales de Maizco, por su parte, mostrarán nuevos adelantos tecnológicos. Desde Río Tercero, Ascanelli llevará su amplia gama de tolvas y embolsadoras de granos secos. Akron, por su parte, aportará las reconocidas tolvas Max, en capacidades desde 8.5 a 28 toneladas, junto con sus embolsadoras de granos secos. Cestari desplegará toda su oferta de tolvas autodescargables, desde la pe-

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EXPOAGRO 2013 ANTICIPOS queña de 7.000 l hasta la de 29.000 l con boggie. Montecor aportará sus tolvas en distintas capacidades. Asimismo, serán de la partida las embolsadoras de Martinez & Staneck, al igual que las de Ombú, que además llevará sus maiceros y las tolvas autodescargables. Ipesa Silo mostrará sus afamadas bolsas para almacenaje de granos y forrajes, además de plásticos para invernaderos, para impermeabilizar terrenos y mantas para cubrir silos, entre otros insumos para el sector agropecuario. ✔ En cuanto a los tractores presentes, Apache destacará su modelo Solís, al tiempo que Pauny llegará con sus modelos convencionales y los articulados, en especial la línea Evo. ✔ La genética vegetal tendrá, desde luego, un espacio destacado en los plots. En Nidera habrá múltiples lanzamientos. En soja, en el grupo II largo se presentará NS2362, con muy buena adaptación al centro-sur de Buenos Aires, así como también a las siembras de segunda en el sur bonaerense, y excelente tolerancia al estrés y a enfermedades. En el grupo III corto, la variedad NS3313 será la novedad, adaptada a toda la provincia de Buenos Aires, con alto potencial de rendimiento y estabilidad; además, es resistente a mancha ojo de rana y a varias razas de Phytophtora. Para el grupo IV medio, será presentada NS4611, un material con amplia adaptación a la región Central, de excelente potencial de rinde, que tiene incorporada la tecnología Ligate, y presenta tolerancia a sulfonilureas, resistencia a mancha ojo de rana, alto peso de 1.000 semillas y excelente perfil sanitario. En maíz, las novedades serán el AX7822 Simple, de alto potencial de rendimiento, excelente comportamiento a quebrado y vuelco. También se presentará el SILO 170 Simple, un híbrido de madurez intermedia que ofrece un excelente rendimiento de materia seca por hectárea y un alto porcentaje de espiga. El Paraíso 1100 CL Plus será la novedad en girasol. Se trata de un híbrido tolerante al herbicida Clearsol Plus, de muy alto rendimiento y elevado contenido de aceite. Además, es resistente a Downy Mildew raza 770 y Verticillium. En sorgo, Nidera estará ofreciendo semillas protegidas con el Tratamiento Profesional de Semillas (TPS), cuya triple for-

Las entidades que brindan soporte crediticio al agro llegarán con su batería de herramientas.

Bancos El Galicia difundirá los beneficios de su tarjeta Galicia Rural, y una serie de soluciones financieras y crediticias orientadas al hombre de campo. Asimismo pondrán sobre el terreno sus mejores herramientas para el productor agropecuario el BBVA Francés, el Standard Bank, y el Macro.

mulación con el antídoto Fluxofenim, el insecticida Clotianidin y el fungicida Fludioxonil resguarda a la simiente del efecto de herbicidas graminicidas de la familia de las acetamidas y del ataque de insectos y hongos. Por su parte, DONMARIO mostrará en soja el cultivar DM 4913 RSF, para siembras en lotes de alta productividad en la zona núcleo; DM 5351 RSF, con amplia adaptación a ambientes de media y baja productividad; DM 8473 RSF, para lotes de alta productividad del NEA y del NOA, y DM 8576 RSF para ambientes de media y baja productividad de ambas regiones. En maíz, la semillera lanzará DM 2738 RR2, junto a los ya destacados DM 2738 MGRR2, DM 2738 MG y DM 2771VT Triple Pro, recomendados para los planteos de alta productividad, y DM 3820 HX, maíz tropical para las zonas del NEA, NOA. A su turno, Piooner expondrá numerosas novedades en maíces, girasol, sorgo y soja, y volverá a presentar el Explorador de Cultivos, al que se le agregaron nuevos elementos que lo hacen más completo y que permiten conocer casi jugando las posibilidades de siembra. ✔ En lo que respecta a agroquímicos, Basf será de la partida con su completo arsenal de productos defensivos y para el apalancamiento de los rindes. Dow Agrosciences y Dupont completarán la oferta en los plots. CH

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SOJA GENÉTICA

Diferencias notorias M

onsanto asumió el compromiso de ofrecer herramientas para duplicar los rindes hacia 2030, con menos recursos y de manera amigable con el ambiente y las personas, y lo visto a campo parece confirmarlo. La cita fue en la estancia Buenaventura, ubicada en la localidad de Ceibalito, Salta, donde se realizan alrededor de 85 ensayos. Rafael Cavanagh, gerente comercial de soja para Latinoamérica de Monsanto, explicó la importancia que tiene esta nueva tecnología. “Con ella vamos a lograr el aumento de rendimiento esperado, y la proteína que contiene Intacta reducirá el uso de insecticidas”, enfatizó Cavanagh”. La desregulación posibilitó asimismo lanzar el programa Embajadores, que cuenta con 87 ensayos en campos de productores referentes del NOA y del NEA. Contempla además la realización de jornadas con productores vecinos, para darles a conocer las ventajas de este nuevo material. “Queremos llevar esta tecnología a más del 80% del área de siembra de estas zonas”, avisó el directivo. Ahora resta el aval de ciertos compradores, en especial China –el cliente por excelencia–, y una vez logrado esto se comenzará con la comercialización, empezando por el norte de nuestro país.

Aspectos técnicos Ignacio Costa, del área de desarrollo de tecnologías en soja de Monsanto, fue quien se encargó de describir con detalles los beneficios técnicos que presenta Intacta. “Cuenta con genes apilados, de ahí su condición de enemiga de ciertos lepidópteros y su resistencia al glifosato; adicionalmente la nueva ubicación del gen RR, le confiere un plus de rinde considerable”, indicó Costa. Desarrollada exclusivamente en Estados Unidos para América del sur, esta tecnología es capaz de controlar plagas primarias como lo son la oruga medidora (Rachiplusia nu), la falsa medidora (Pseudoplusia includens), la oruga de las leguminosas (Anticarsia gemmatalis) y Crocidosema aporema. También 34 • CHACRA

Monsanto presentó en Salta la nueva Intacta RR2 Pro, que promete mayores rindes, protección contra lepidópteros y un manejo más amigable para con el ambiente, manteniendo desde ya la tolerancia al herbicida glifosato.

aquellas que son secundarias, como la isoca bolillera, la gata peluda típica y la isoca de la alfalfa. Uno de los aspectos técnicos principales es la responsabilidad con la cual va a ser utilizada. Ignacio subrayó la importancia de la realización de refugios para garantizar la existencia de individuos susceptibles. Hay que pensar en dedicarle un 20% de la superficie, y la misma debe estar como máximo a 1.200 m de distancia. “Sin refugio, la probabilidad de que aparezcan orugas resistentes es altísima”, advirtió Costa. Por otro lado, usar Intacta no implica dejar de lado ciertos monitoreos, ya que muchas veces aparecen plagas como picudos y chinches. Cabe destacar que este gen actúa de igual manera para todos los lepidópteros, ya que afecta el sistema digestivo desde el momento en que el insecto muerde a la planta; además la proteína se expresa desde que la planta germina hasta su senecencia, siempre está cubierta. Las chances de avanzar en rindes son concretas. Ensayos realizados en Estados Unidos con la tecnología RR2 indican un plus de entre 7 y 11%. Y no debe olvidarse que una planta atacada, presenta mayor suceptibilidad a otro tipo de afec-

Pista de pruebas El lote visitado cuenta con 2 hectáreas y fue sembrado el 4 de enero, con una densidad de 20 plantas por metro, utilizando una sembradora de marca nacional de 20 surcos; cada parcela de Intacta y los testigos tuvieron 8 surcos. Alrededor del ensayo hay una bordura de 20 m más 3 m libres pegados a la soja del productor, para aislarlo de otras tecnologías.

ciones u enfermedades. Por último, Rafael Cavanagh, indicó que Monsanto vuelve a lanzar sus variedades de soja por medio de la red Magnun, con la marca Asgrow. “Estamos muy contentos de poder ofrecerle al productor todas las tecnologías dotadas de potencial de rinde y simplicidad, en que Monsanto ha hecho foco. Para utilizarla el productor acordará una licencia; sabemos que hay más de 9.000 de ellos –70% de la superficie y el 98% de los agricultores del norte– con intención de adquirir este producto. Es conocida la buena predisposición del productor argentino para adoptar tecnologías rápidamente”. CH Ing. Agr. NATALIA TOBAR

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Asegurar la continu i

Para Jorge Latuf, todo arranca con la exacta determinación del diagnóstico de situación de la empresa. Es hora de hacer números.

l año pinta complicado, sin dudas. La eventualidad climática es parte del negocio agropecuario, pero la historia reciente no es de las mejores. Arranca con una seca fenomenal en 2008/09, por gravedad, duración y generalización geográfica. Después de 4 a 5 años en que las empresas de campo venían evolucionando muy bien, el golpe fue fuerte, si bien no alcanzó a todos con el mismo nivel de intensidad. “Las estimaciones que hicimos entonces indicaban que buena parte de las empresas necesitaban cinco años normales para recomponer su situación, caracterizada por una importante deuda bancaria y con provee-

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dores –recuerda el Ing. Agr. Jorge Latuf, coordinador general de Aacrea–. La campaña siguiente fue relativamente aceptable, luego llegó una temporada que apuntaba para buena y resultó muy variable,

Complicado “La inflación y el tipo de cambio no competitivo pueden llevar a un estrangulamiento de todo el sistema. El tema es que con cada cosecha ingresa al sistema un aluvión de dólares, y ésta es la gran diferencia con el pasado. Es probable que al Gobierno le interesa que se venda toda la soja posible antes de las próximas elecciones”. (Latuf)

que fue sucedida por otro golpe de aquellos, con una seca muy focalizada en cultivos de caja, es decir los que hacen la diferencia a lo largo del año”. Lo notable es que el déficit hídrico viró luego a inundación, y complicó especialmente a quienes tenían los perfiles menos castigados por la falta de agua. Así, en septiembre-octubre recién pudieron entrar a cosechar los maíces que venían desde el otoño. La campaña se hizo definitivamente mala, y también se complicó la fina siguiente. La gente se volcó a la cebada y a cultivos alternativos al trigo, a los que no les faltó ninguna peste. “Con una fina horrible, todas las esperanzas es-

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u idad

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La campaña no es buena. La idea es saber dónde estamos parados y recurrir a medidas que garanticen salir del brete sin comprometer el mañana. Dejar de lado la emotividad y la soledad en la toma de decisiones. El valor de pertenecer a algún grupo de productores.

taban puestas en que nos iba a salvar la gruesa –explica Latuf–. Aunque la siembra se atrasó, la gente tenía ilusiones de que la abundante humedad compensara la superficie que no pudo implantarse, y les puso fichas a los cultivos. Esa alegría duró hasta la mitad de diciembre, cuando se plantó la lluvia, con mayor o menor gravedad según la zona”. Poco antes de terminar febrero el panorama era muy complicado en el NOA, que nunca salió de la seca. La parte norte de Córdoba esperaba urgentemente precipitaciones, en tanto el sur de la provincia venía muy complicado, con lluvias irregulares y una granizada que se llevó 1 millón de hectáreas. Los lotes en Santa Fe estaban mal de Rafaela al norte y regulares de esa localidad hacia el sur. Nor-

Hoja de ruta ✔ Hay que tener en claro que si tomamos con anticipación algunas decisiones, nuestro espectro de oportunidades crece. ✔ Debemos manejar el presente sin perder de vista el futuro, ya que lo de contrario podemos resignar dinero, y además opciones. Cada vez estaremos más limitados. ✔ Es primordial obtener el diagnóstico de nuestra situación. Proyectar flujos –monitoreados por un tercero–, ver qué no cierra e te y oeste de Buenos Aires ya tienen condicionados los rindes.

Heterogéneo En buen romance, el escenario no será bueno, es más, a fines del mes pasado

ir conversándolo con los involucrados. ✔ El que viene es un escenario en el que deberíamos acotar el nivel de vulnerabilidad –crédito de terceros, por ejemplo–. No implica ir por la seguridad absoluta, es posible tomar un margen de riesgo, el tema es si nuestras condiciones para ese margen de riesgo no nos comprometen seriamente, es decir que podamos “volver a tirar la moneda” si no sale lo planeado.

se definía cuan negativo podía tornarse. Eso sí, con distancias de 10 km o poco más entre campos se observan realidades contrastantes. “A todos no les va a ir tan mal. Para unos la maceta inundada se secó, se convirtió en baldosa, y llegó un

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En algunas zonas la seca imprevista ha afectado sensiblemente los rindes.

largo período sin lluvias. Otros no tendrán un año excepcional pero van a rescatar algo. En el caso de los campos de los Grupos CREA la campaña se sembró con una demora promedio de 20 días, con lo cual el momento crítico de cada cultivo está mucho más disperso que en una temporada normal”. Así, a fines de febrero los maíces de primera estaban para ser cosechados, los de segunda en plena floración, con lo cual las lluvias que hayan recibido en ese momento definirán su suerte. Las sojas de primera tempranas se veían aceptables, mientras que las de primera tardías en más de un caso no lograron cerrar el surco, y esperaban lluvias para acomodarse mejor. Las precipitaciones llegaron, aunque de manera despareja. De todos modos implantar soja a mediados de diciembre implica pensar en otros rindes. No hay dudas de que el país no tiene 53 millones de toneladas del emblemático poroto como estimó el USDA, aunque el volumen real de la cosecha sigue siendo una incógnita. El año pasado los campos CREA perdieron un 22% del rinde; intentar anticipar un dato para esta campaña es difícil por lo heterogéneo de la situación. En 2012 la catástrofe era generalizada, esta vez no puede decirse lo mismo. “La combinación de factores climáticos adversos sin darnos respiro es algo a lo que no estábamos acostumbrados. Hay campos que han perdido la gruesa del año pasado, la fina que le siguió y están 40 • CHACRA

Ya fue “Tenemos inflación en dólares, ninguna novedad. Y estamos perdiendo a la moneda estadounidense como referencia dentro de la actividad agropecuaria. Lo único cierto es que lo te queda por hectárea cada vez paga menos bienes y servicios”. (Latuf)

por salir en rojo de la gruesa de este año. Alguna de aquellas empresas que necesitaban recomponerse en 2009 finalmente lo hicieron, otras estaban en camino y la campaña 2011/12 las mandó varios casilleros hacia atrás, y otras directamente ya no están más”, reseña el profesional. Lo cierto es que en diciembre-enero podía intentarse alguna corrección –resembrar, poner mayor énfasis en la fertilización y el monitoreo, o en la aplicación de fungicidas–, ahora agronómicamente hay poco y nada por hacer.

Se puede ¿Cómo salir de este brete? “Es un momento para dejar de lado la componente emocional a la hora de tomar medidas, y aprovechar la potencialidad de la metodología de trabajo en grupo –dice Latuf–. Con enojo no se instrumentan las mejores decisiones empresarias, el grupo es un ambiente que permite una mayor racionalidad, y lleva a ver claramente lo que el agroempresario, en una actitud no consciente, prefiere perder de vista”.

Desde luego, todo va a depender de cada empresa y su posición dentro de la cancha. Como fuere, estas crisis terminan afectando al sector en su conjunto; aun cuando uno no tenga un mal año, el gerente de la sucursal del banco –el “chacarero” con más hectáreas de todo el pueblo–, no podrá ocultar su malhumor. Es un contexto que va a generar un escenario de complejidad económica y financiera. “El tema es tratar de entrever la película, analizar cual es la situación de nuestra empresa, y no esperar a que nos empiecen a rechazar los cheques para hablar con el gerente. Cuanto antes reprogramemos nuestra estrategia financiera, más opciones tendremos. Por el contrario, si recién nos movemos cuando todo está jugado haremos lo que podamos y no los que nos conviene”, advierte el directivo. Latuf se refiere a listar compromisos: entrega de forwards, entrega de mercadería por canje, financieros, personales. Ver cuales son los prioritarios y cuales podemos reprogramar, incluso negociar con un proveedor antes de que le caigan todos los problemas juntos y tenga una capacidad de decisión acotada. “Detectar rápidamente los puntos de conflicto nos dará más tiempo para reacomodar los tantos. Y hay que hablarlo pensando que ésta crisis es una más y que tenemos que darle continuidad a la empresa. Trabajar para quedar en las mejores condiciones posibles, de modo de retomar el ritmo que nos permita después remontar un mal año”. Jorge destaca además que un buen empresario debería estar en condiciones de aceptar y limitar pérdidas. Ha participado de talleres realizados por especialistas estadounidenses referidos a la toma de decisiones en condiciones de incertidumbre. Los empresarios son, al cabo, personas y valoran de manera diferente las pérdidas y las ganancias. Las primeras duelen tres a uno respecto del beneplácito de las segundas. Y hacia delante también juega la impronta de cada productor. Latuf cita un ejercicio sobre aversión al riesgo en que se tira una moneda y se puede ganar $ 2 o perder lo apostado, o bien pasar por ventanilla y llevarse $ 0,50 sin arriesgar. Se comprueba que hay tantos de un lado como del otro. Matemáticamente, en una determinada cantidad de años el resultado es el mismo, pero el ir por todo de-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO pende de dónde se está parado y qué es lo que se puede perder: excedentes o dinero y bienes de base para vivir. También de la magnitud de los mismos. “Uno debería tener hecho el cálculo de la banda de precios en la cual se siente cómodo, y asegurar que el negocio se ubique entre esos limites. Desde luego, achicar riesgo implica reducir renta. Creo que tiene que ver con la edad, los más jóvenes van por todo, los más grandes aprendieron a asegurar la ganancia”.

Sólo, jamás El punto es que cuando el escenario viene irreversiblemente mal, hay que tomar decisiones duras para no terminar incrementando el saldo negativo. “Es notable ver como un productor puede dar vueltas y vueltas en torno de un lote arruinado en la ilusión de que lloverá la semana siguiente. En esto también es vital el grupo, para hacernos ver que estamos insistiendo en algo que no tiene sentido. La resistencia a la pérdida hace que uno demore decisiones que para un tercero aparecen claras. Lo paradójico es que este último probablemente tampoco vería el problema si el lote fuera suyo. Al igual que el otro productor, si lo pica perderá 100 y se sentirá responsable, si lo deja resignará 150 pero podrá culpar al clima de tamaño fracaso”. Muy importante: no sirve mirar qué hace el vecino en la coyuntura y adoptar recetas armadas. La consultoría, la opinión de un tercero, de un grupo CREA, de un grupo de Cambio Rural, es invalorable. De nuevo, ellos son capaces de mostrarnos cosas que estamos inconcientemente negados a reconocer. Para el productor CREA esta tarea es más fácil, porque proyecta flujos como parte de su metodología básica. No se trata de un tema menor. El agropecuario es una persona geográficamente dispersa, su vecino más cercano se halla, con suerte, a 2 km. Integra una cultura de resolver en soledad, es altamente reservado y cauto, la exposición le genera incomodidad. “Uno de los aprendizajes más grandes es cuando la gente percibe los beneficios del intercambio; se convierten en adictos. El que no accede a un grupo de trabajo o un técnico de su confianza, no tiene quien lo ayude a pensar, y 42 • CHACRA

Las estrategias de cultivo y comercialización cuentan ahora más que nunca.

Otra tendencia “Con la soja en los 70 y 80 se ganaba y se perdía plata. Pero los más jóvenes sólo tienen memoria de lo que pasó a partir de los 2000, por eso hasta 2009 primaba la sensación de que con la oleaginosa no se podía quedar en rojo”. (Latuf)

cuando uno está en problemas la capacidad para verlos se reduce sensiblemente. La soledad no es el mejor lugar para estar en este momento”, enfatiza Latuf.

A los bifes Y en esto de tirar flujos es muy importante que nuestros números los valide otro, una especie de auditoría que demuestre que no estamos haciéndonos trampas por exceso de optimismo. A eso hay que agregarle un análisis de sensiblidad para rindes y precios. “Incluso en ciertos escenarios trabajaría los presupuestos financieros con algún grado de pesimismo –opina Latuf–. Y si a pesar de eso me sigue dando positivo, adelante. En una empresa que termina mal parada la campaña 2012/13 presupuestaría con extrema cautela lo que viene, y si lo hago con una onda muy benévola estudiaría cuanto menos optimismo se banca el sistema. ¿Qué pasa si el año es bueno pero no excepcional? ¿Conviene tomar rindes de tendencia o un 10% menos?” Ante la dispersión que mostrará el sector al final de esta cosecha, queda cla-

ro que no van a arrancar todos juntos sino desde distintos lugares, y cada uno debe saber de dónde parte y hasta dónde puede llegar. “Si estás complicado y tu resultado depende de que la fina sea un buen puente para llegar a la gruesa, cuidado, porque si ésta falla ya no habrá soja ni maíz por delante. Analizá entonces qué porcentaje de fracaso de la fina aguanta tu sistema y cual es tu aversión al riesgo. ¿Tirás la moneda o vas por los 0,50? Y lo que es más importante, si arrojás la moneda y fallás, estás seguro de que tendrás la chance de volver a tirarla, o todo terminó ahí. La decisión siempre hay que tomarla mirando hacia delante; es decir, en función de cómo estoy viéndome en los próximos años.”

Puntos críticos Desde el punto de vista financiero el que toma campo de terceros está sensiblemente más complicado en esta coyuntura, porque tiene un compromiso que ya cubrió o tiene que cubrir, y esto es lo que condiciona su continuidad. Cuenta con un nivel de activo más volátil, con lo cual es un sujeto de crédito de mayor riesgo desde el punto de vista del que lo otorga, mucho peor cuando se pagan alquileres elevados. Esta misma lectura la deben estar haciendo los gerentes de agro de bancos e insumeras. Porque incluso más de uno ya venía refinanciado del año pasado; ciertamente han puesto en juego algo más que la campaña misma.

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EMPRESA GERENCIAMIENTO Es verdad que determinadas empresas han logrado salir del remate de campos, y pactar condiciones más razonables a largo plazo, pero el que no tiene más remedio que negociar todos los años debe ir pensando cuál es el escenario que va a encontrar el año que viene, al igual que el dueño del campo. Los arrendamientos marcan la línea de flotación, y los propietarios tendrían que entender que cuanto menos valga la soja menos se les podrá pagar. Eso sí, una cosa es una baja coyuntural y otra una por tiempo prolongado. “No estoy viendo una caída importante en el precio de los granos, porque la cosa hoy pasa más por la demanda que por la oferta. No me parece que exista la posibilidad de sobreofertar el mercado –aclara Latuf–. El tema es que el que asume los riesgos se queda con la parte más humilde del negocio, pero cuando vea que por un 7-8% la movida ya no vale la pena, los propietarios tendrán que bajar las pretensiones para que aquél acepte entrar en el juego. El problema es que en un contexto en que no falta plata siempre hay gente nueva ingresando al sistema, con esa mentalidad de que con la soja nunca se pierde”. Los costos son otro dolor de cabeza. Es difícil hablar de ellos en un momento en que el campo no está comprando insumos ni pagando fletes, pero la percepción es que en la medida en que la brecha cambiaria se amplía, todo esto sube en dólares. El productor es el único que no puede trasladar las irregularidades de la macro a lo que percibe por su trabajo. ¿Y si lo que se requiere con urgencia es dinero? “La primera pregunta es si va-

mos a arreglarnos con recursos propios o de terceros. En el segundo caso puedo pensar en el banco, en los proveedores o bien buscar accionistas, con distintos niveles de riesgo; el vendedor de insumos me puede fiar, pero tengo que saber cuál es la tasa que está implícita, la comodidad es habitualmente cara. Las tarjetas rurales han sido muy amigas de la producción en los últimos años, pero no es serio forzar una receta en materia de financiamiento. Cuando el negocio cierra siempre hay alguien que presta en condiciones que vale la pena considerar, el problema es que estamos entrando en algo más parecido a lo de décadas pasadas, cuando el negocio no daba”. Respecto de la macro, es imposible esquivarla. Ya tenemos desdoblamiento cambiario de hecho. Y nos afectan más los ROE y las retenciones que los precios internacionales. El tipo de cambio y las dudas sobre las posibilidades de vender trigo y maíz hacen más riesgoso al negocio, las tasas suben y las condiciones del préstamo se vuelven menos amigables. El tema es tomar la plata porque la ecuación es buena. El problema es cuando lo hacemos por necesidad.

Cómo sigue La campaña 2013/14 ya se está jugando con las decisiones que se adopten respecto de la 2012/13. Lo que hagamos ahora impacta en los ciclos que siguen. “Quizá convenga dejar de sembrar una determinada cantidad de hectáreas, por ejemplo. Hacer menos y mejor para quedar mejor parado para lo que viene. Son decisiones que cuestan, por eso ayuda perTodo debe evaluarse con absoluta prolijidad y detalle.

Dos mundos “Entre un buen productor y otro que no lo es puede haber coincidencias en la calidad de suelos y el paquete tecnológico aplicado, lo que cambia son los momentos y las formas de hacer las cosas. Y la diferencia es 4.000 contra 2.500 kg/ha. Es cuestión de capacitación; no podes ir una semana antes de la siembra a averiguar qué semilla te conviene utilizar. Vas a terminar llevándote lo que hay, no lo que necesitas. Y el costo es el mismo”. (Latuf)

tenecer a un grupo. O saltear la fina y poner las fichas en la gruesa, o dejar campos dudosos o que nos quedan muy lejos, analizar si lo que aportan compensa el atraso en las labores que se genera en todo el planteo. No sea cosa que ese 10% nos este quitando ganancias en el otro 90%; cuando todo viene bien estos detalles ni se miran”. Latuf recomienda proyectar la nueva campaña mirando el futuro; nada de libretos conocidos, no es la repetición de ninguna de las anteriores. Lo primero es saber de dónde arrancamos, porque si se sale bien armado de la 2012/13 y se prevé un año bueno, puede ser una oportunidad. Pero para el que queda mal acomodado puede resultar tanto una oportunidad como un desastre, porque quizá no tenga los recursos para aprovechar esta chance y donde podía obtener 4.000 al intentar mantener todo lo que hacía termine llevándose 2.600, y la cosa se embarra más aún. “De la 2013/14 me preocupan las condiciones de incertidumbre que condicionan la tecnología, que es la que le dio grandes resultados al productor –subraya Latuf–. Empiezan a tomarse más decisiones de coyuntura que vinculadas con modelos y estructuras, y se puede complicar hacia adelante. Podes salirte un año del planteo en tanto sea necesario para sostener la empresa y hasta ahí hayas hecho muy bien los deberes. Sabiendo por qué y cómo lo haces, y por cuanto tiempo podés hacerlo. Ningún fundamentalismo es sano. El tema preocupante es cuando se hace hábito manejar la inversión como gasto”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI

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GIRASOL GENÉTICA

Todas las fich a Nidera Semillas presentó su Campo Líder de Girasol en la localidad de Baigorrita, provincia de Buenos Aires. Mostró los nuevos híbridos que prometen mejoras en los rindes y su programa de investigación para Europa, que involucra 14 países, más de 150 localidades y 17.500 parcelas experimentales.

l Ing. Agr. Pablo Bergadá, director de Semillas de la compañía, presentó el programa de breeding y mejoramiento de girasol que se está llevando a cabo tanto para la Argentina como para Europa y Estados Unidos. Adicionalmente, Bergadá destacó la integración completa que lleva a cabo la empresa en el negocio del girasol, en el cual participa desde la semilla y los nutrientes hasta la obtención del aceite crudo y refinado en sus propias industrias. Este nivel de integración le confiere a la empresa un gran intercambio de información entre cada eslabón de la cadena para potenciar todos los procesos. A los efectos del mejoramiento el país se divide en tres grandes regiones: ✔ Chaco y norte Santa Fe, donde se buscan híbridos tardíos con resistencia a roya negra. ✔ La región Centro, que abarca el oeste de Buenos Aires y este La Pampa, con híbridos más largos con posición de capitulo bien decumbente para evitar el ataque de las palomas y loros, y con resistencia a Sclerotinia, fundamental por la acumulación de agua que se produce en el capítulo. ✔ La región Sur, que abarca el sudeste y sudoeste de la provincia de Buenos Aires. En todo el país Nidera cuenta con entre 24 y 28 localidades de ensayos según el año, red que está a cargo del Ing. Paolo Vergani. En total se trabaja con entre 15.000 y 16.000 microparcelas a nivel nacional. La cantidad de híbridos nuevos que se evalúan rondan los 2.300 por año.

Metas concretas Los principales objetivos del mejoramiento se basan fundamentalmente en

También allá En el caso de Estados Unidos, Nidera trabaja con ciclos muy precoces, con un porte bajo y sensibilidad al fotoperíodo. En cuanto a la calidad se apunta a materiales con linoleico y cada vez más se tiende al alto oleico. También se trabaja con resistencias a imidazolinonas y sulfonilureas mientras que en enfermedades se busca resistencia a Downey Mildew, phomopsis, podredumbre húmeda y roya negra.

rendimiento y contenido de materia grasa. Se buscan rindes de alrededor de 4.000 kg, y que todos los materiales cuenten con un contenido de materia grasa superior al 50%. Asimismo están abocados a mejorar el paquete sanitario, haciendo foco en enfermedades como la producida por Sclerotinia, roya blanca y, muy especialmente Downey mildew, para lo cual incorporan el gen PL15, resistente a todas las razas conocidas que la empresa logró aislar.

Una oferta completa En la presentación se vieron tanto materiales experimentales muy prometedores como también híbridos en etapa comercial, que llamaron la atención por lo decumbente de los capítulos y el cerrado compacto de las brácteas que ayudan a prevenir el ataque de las aves. La gran novedad es el híbrido Aromo 105 CL, un material CL alto oleico, simple, de muy elevado potencial de rendimiento, con porte bajo y muy buen cuajado de granos. Es resistente a Downey Mildew y cuenta con una gran adaptabilidad

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h as a la región centro-sur. El gerente de servicio técnico de Nidera, Guillermo Alonso, expresó la gran expectativa que genera este híbrido en la empresa. Dentro del portfolio tradicional de Nidera se destacan materiales como el Paraíso 75, un híbrido intermedio, tardío para la zona norte, que a un muy buen potencial de rendimiento le suma resistencia a roya negra y a Downy Mildew raza 770, además de contar con buen comportamiento frente a Sclerotinia de capítulo. Otro híbrido interesante es el Paraíso 104 CL, con tecnología Clearfield, que a la rusticidad y el gran potencial de rendimiento le agrega un buen contenido de aceite y un paquete sanitario interesante que implica resistencia a roya negra, Downey Mildew raza 770 y Vertici-

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llum. También se destaca por mantener un muy buen comportamiento frente a vuelco. Por su parte, el Paraíso 1001 CL Plus es un híbrido muy completo tolerante al herbicida Clearfield Plus, de gran rusticidad y altos rendimientos con buen contenido de aceite. Cuenta con un paquete sanitario muy completo que tolera 8 razas de Downey Mildew además de Verticillum y de un buen comportamiento frente al vuelco.

El viejo mundo Si bien los vínculos internacionales de Nidera tienen una historia de más de 20 años, hoy la empresa trabaja con 40 híbridos propios en Europa, Estados Unidos, India y Sudáfrica. Asimismo, cuenta con estaciones experimentales en 10 países europeos. Los objetivos del mejoramiento dividen al Viejo Continente en dos regiones claramente diferentes: Europa Central y Europa del Este. En el primer caso (Fran-

cia, Hungría, Serbia, Eslovaquia) se apunta a lograr híbridos de ciclo precoz, muy sensibles al fotoperíodo de baja altura, mientras que en cuanto a la calidad se trabaja con alto oleico para el mercado francés y linoleico para el resto. Respecto del paquete sanitario, en herbicidas se prueba con imidazolinonas a la vez que se busca resistencia a enfermedades como orobanche, podredumbre húmeda, Downey mildew y las causadas por Verticillum y phomopsis. Para Europa del este (Rumania, Ucrania, Rusia y Turquía) los ciclos se alargan y se apunta a materiales precoces e intermedios con altura media y sensibilidad al fotoperíodo, y con buen contenido de linoleico. En cuanto a enfermedades, se trabaja con materiales similares a los de Europa central, mientras que para control de malezas se emplean herbicidas del grupo de las imidazolinonas y las sulfonilureas. CH Ing. Agr. HERNÁN GARCÍA KAIRUZ

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PRESENTACIÓN INGERSOLL

a marca de Monte Maíz, provincia de Córdoba, presentó un nuevo diseño de cuchillas onduladas para corte, para uso en máquinas de siembra directa. Se trata de la Radial de 20 ondas, cuyas características técnicas son: ✔ Diámetros: de 15”, 16”, 17”, 18”. ✔ Tipo de ondas; 20, radiales, lineales, asimétricas. ✔ Ancho de labrada: 8 mm. Desde Ingersoll aseguran que la Cuchilla Radial es una excelente opción para las sembradoras, porque proporciona un mejor tratamiento del rastrojo y una remoción acotada del suelo, dado que reúne los siguientes beneficios: ✔ Excelente capacidad de corte. ✔ Mínima fuerza vertical de penetración. ✔ Mínima banda de remoción. ✔ Excelente velocidad de siembra. ✔ Mayor humedad en el surco labrado.

Los detalles ✔ El mencionado diseño lineal asimétrico le confiere a esta cuchilla una característica de corte progresivo. Esto se traduce en la excelente capacidad de corte del rastrojo en todas las condiciones de suelo,

con una mínima fuerza de penetración. ✔ Otro punto clave radica en su banda de remoción más estrecha, lo que permite que no haya arrastre de tierra fuera del surco, y mantener así la humedad del suelo, al tiempo que se facilita el tapado. Esta característica permite sembrar a mayor velocidad, y obtener resultados óptimos de germinación y emergencia. ✔ Asimismo, cuando existe un exceso de humedad en el suelo, la cuchilla con ondulación convencional no puede trabajar debido a que se pega la tierra en la onda sinusoidal. En cambio, por su condición de onda recta, la tierra con exceso de humedad se desprende muy fácilmente de la nueva cuchilla radial. ✔ Debido a que su forma es de onda líneal asimétrica, desarrolla un excelente autoafilado, y mantiene así la capacidad

La nueva cuchilla radial de 20 ondas corta implacablemente el rastrojo y remueve una banda mínima de suelo. Los resultados avalan su diseño.

Un cúmulo d e Ganadores Los nuevos diseños de la marca han tenido un notable impacto en el mercado. En la Argentina, se ha logrado brindar una mayor asistencia para los trabajos de siembra directa. En el exterior, se obtuvo el reconocimiento en los desarrollos de discos cóncavos, como el disco labrador en sus distintas versiones, que hoy son exitosamente utilizados en Australia y Estados Unidos. Todos estos avances están protegidos por su patente a nivel internacional.

Automatización y elevada eficiencia en todos los procesos de fabricación de estas cuchillas.

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Ingersoll construyó instalaciones específicas para recibir las bobinas de acero.

d e virtudes

de corte a lo largo de toda su vida útil. ✔ La onda radial no genera el efecto cuchara que producen las cuchillas con onda tangencial. Esta cuchilla corta perfectamente el rastrojo, remueve una franja de terreno menor y lo suelta dejando el suelo labrado. CH

Todas las fichas Para acompañar la evolución del sector, Ingersoll ha tomado el compromiso de invertir no sólo para aumentar su capacidad instalada y la productividad global sino también para introducir cambios en el proceso de fabricación que permitan perfeccionar la atención al cliente y mejorar el tiempo de respuesta. Desde 2004 la marca implementa un ambicioso programa de inversiones, que tiene como objetivo principal la innovación. Así, construyó instalaciones para recibir las bobinas de acero –en vez de chapas– y realizar el planchado de las mismas. Además, se llevó a cabo una gran inversión en equipos de corte plasma de alta definición importados desde Alemania para los productos de mayor espesor. Estas instalaciones estuvieron operativas a fines del año 2007 y durante 2008 se puso en marcha el software para el manejo de la totalidad de los diámetros y espesores de los productos que trabaja. Siguió la nueva línea de tratamiento térmico, que ha perfeccionado el trabajo e incluso beneficia al ambiente al reducir el uso de aceites y reemplazarlos en un 80% por agua. En el mismo sentido se ha sustituido la pintura tradicional con alta mezcla de solvente por pintura en base acuosa. Por medio de estas inversiones Ingersoll sumó tecnología, así como seguridad en las operaciones.

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COSECHA CONTRATACIÓN

Que le brinden lo pactado

Si va a recurrir a un tercero para levantar la gruesa es indispensable que evalúe una serie de cuestiones que impactarán en el resultado de la campaña.

stamos a las puertas de una nueva trilla de granos gruesos, sobre todo de soja. Con márgenes que se estrechan, más que nunca es Por el Ing. Agr. importante analizar la reMARTÍN CHRISTIANI lación entre el productor mjchristiani@gmail. y el prestador del servicom cio, conocido en nuestro medio como contratista de cosecha. Este actor de peso se caracteriza por su profesionalismo, su elevado grado de interacción zonal y experiencia, y su propensión a adoptar los cambios tecnológicos que ofrece el mercado de insumos, que muchas veces el mismo motoriza. Es por ello que el parque de cosechadoras se renueva permanentemente, a pesar de que la actividad también sufre la coyuntura económica. La facturación, y por ende la salud de la empresa contratista, depende del correcto desempeño del equipo de cosecha y de que éste satisfaga los requerimientos técnicos del cliente.

Punto de partida En notas anteriores hemos destacado los nocivos efectos que se generan cuando se llega tarde o se determina erróneamente el momento óptimo de cosecha. Se refiere claro a un incremento de las pérdidas –de precosecha, de cosecha en sí, y aquellas menos detectables, por rotura de granos, mermas de kilos recolectados y generación de harinas que volatilizan, sin considerar la humedad permitida en las bases de comercialización que dejamos de entregar como grano–. Es determinante entonces la confiabilidad que genera el prestador de servicios en cuanto a su agenda de trabajo y la asignación de tiempos. Paralelamente es necesario analizar la información respecto de las características tanto de desempeño del equipo contratado –capacidad de trabajo, definida por el tamaño de la máquina, capacidad de trilla, ancho de plataforma, velocidad de trabajo media y capacidad de acarreo– como de la zona –clima preponderante, días u horas

disponibles de labor–, y por supuesto de la logística asociada a la actividad –destino de la cosecha, embolsado o no del grano, disponibilidad de camiones en fletes cortos y de cupos con entrega directa a puerto–. No menos importante es la estabilidad del vínculo campaña tras campaña. Genera un valor agregado dado por el conocimiento del interlocutor y la previsibilidad acerca de su capacidad de respuesta, la cual hace posible una evaluación subjetiva en el caso de empresas pequeñas o medianas, u objetiva si se trata de empresas grandes con capacidad de toma de registros y evaluación de los controles. En otras actividades es impensable entregarle una tarea delicada a un ilustre desconocido. Considerar estas cuestiones más allá de la discusión típica sobre las tarifas contribuye sobremanera a establecer un correcto punto de inicio de la labor.

Auditoría Cuando en establecimientos o empresas de producción en escala se conoce quien va a ser el contratista la próxima campaña, es posible realizar auditorias o revisiones previas en los equipos con personal especializado, para determinar su estado, la necesidad de reparaciones y, según las características técnicas de la/s máquina/s, su asignación a un tipo de área, cultivo o condición de cosecha particular. Estas auditorias incluso pueden tercerizarse, lo que a veces genera un informe mucho más objetivo y sin las externalidades propias de la relación comercial. La inspección de la máquina involucra: ✔ Órgano de corte: para realizar un corte neto de la planta con bajo esfuerzo, las cuchillas deben tener el filo suficiente y los puntones presentarse íntegros. Esto implica menor movimiento de la plan-

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COSECHA CONTRATACIÓN ta por recolectar y facilita la acción de los elementos de captación. Además permite una mayor velocidad de avance del equipo, sin que esto determine un aumento de las pérdidas de vainas basales en el caso de soja. Las mermas se originan en general por deficiencias en el corte de las plantas y el copiado del terreno, por lo cual la revisión de los patines y elementos que faciliten el copiado, se traducirá en mejores resultados. ✔ Acarreo y trilla: una vez cortada la planta, el sistema de acarreo debe asegurar un rápido traslado, con la menor fricción posible, hacia el centro de la plataforma. El buen estado del piso de la plataforma y del cilindro de acarreo, es fundamental. Excesivas demoras en esta tarea provocarán atoradas y pérdidas del grano de las estructuras que lo contienen, además de una entrega discontinúa en trilla que impide un uso eficiente de la potencia disponible. La consigna es asegurar una entrega constante de material. Precisamente, un mejor tratamiento del mismo y una entrega más uniforme para un uso más eficiente de la potencia disponible en trilla son los argumentos de las nuevas plataformas draper. En cuanto a los elementos de trilla, tanto en axiales como en convencionales deben ser revisados previamente y durante la campaña para evaluar el estado de muelas, alambres y barras. La acción de trilla con elementos desgastados, puede tener como efecto au-

Hoja de ruta ✔ Contratar con éxito el servicio de cosecha va mucho más allá de una simple discusión acerca de las tarifas de la labor. Requiere una verdadera integración de objetivos, y recurrir, por ejemplo, a herramientas como el pago diferenciado por performance o por objetivos logrados, respecto de cumplimientos o pérdidas máximas admisibles. ✔ El compromiso no es solo del contratista. Debemos plantearle claramente los objetivos, y contar con un plan concreto de control y registro de datos para verificar, seriamente, si las metas propuestas se han cumplido. ✔ La capacitación del personal y de los técnicos de lote se convierte en una herramienta fundamental a la hora de llevar los objetivos propuestos a la práctica. 52 • CHACRA

mentar la proporción de grano partido y la cantidad de material no grano, con la consecuente recarga de los elementos de separación y limpieza de los equipos. ✔ Separación y limpieza: zarandas/zarandón, sacapajas (convencionales), Planché, y sus respectivos mandos se deben verificar de forma periódica durante la campaña, y de manera exhaustiva entre campañas. Deficiencias en su funcionamiento y regulación producen un aumento exponencial de las pérdidas y una disminución en la calidad del material cosechado. Si a esta limitación se le añaden problemas en la regulación, mala elección de zarandas, dificultades en los mandos de elementos de separación, contratiempos en el sistema de ventilador y conducción de aire, la merma puede elevarse drásticamente, ya que una vez alcanzado el máximo de material que una cosechadora puede separar y limpiar, el excedente de grano que ingresa al sistema es perdido por la cola de forma total, por lo cual el estado y las regulaciones de estos elementos son clave. La capacidad de limpieza es el factor limitante. Una trilla agresiva lleva a una limpieza más exigida, y por lo tanto una disminución en la capacidad operativa del equipo y un riesgo de incremento de pérdidas por la cola. La trilla debe ser progresiva, siempre de menor a mayor. ✔ Acarreo interno: puede determinar pérdidas de grano de forma puntual y ocasional. Suelen ser concentradas y de gran magnitud hasta ser detectadas. Norias, sinfines, tubos y mandos que cumplen las funciones de movilización del grano deben realizar la tarea de forma continua y segura, con mínimo impacto en la integridad del grano. Los tubos que contienen los sinfines deben estar libres de corrosión y ambos tener las dimensiones estipuladas por fábrica, para asegurar un traslado rápido y sin fricción dentro de la cosechadora. Recuerde que el desgate de las noria/cangilones retrasará el traslado del grano y puede alterar su integridad cuando el cultivo es sensible y con destino para semilla; revise su estado, así como la tensión de las cadenas y el correcto sellado de la puerta de inspección. ✔ Equipamiento: la presencia de elementos de la agricultura de precisión es relevante para la toma de decisiones de cara al futuro. Además de los rindes puntuales, sirve para establecer, en empresas de esca-

la, datos sobre capacidad de trabajo real, avance diario, velocidad de avance promedio, y horarios de labor, entre otros. Se trata de información básica para dimensionar la campaña siguiente.

Sobre el terreno Establecida la relación y con la máquina en el lote, los controles de campo realizados por los técnicos contribuyen a la evaluación de: ✔ El cultivo respecto del momento de inicio de la tarea, establecido por la medición de las pérdidas de precosecha. ✔ La integración del cultivo con los órganos activos de la máquina, y las chances de respuesta a las correcciones por regulación. Previamente hay que identificar y ponderar las pérdidas de cosecha, para poder accionar sobre cada uno de los sistemas de trabajo del equipo. ✔ La capacidad de respuesta del contratista y la estabilidad en su desempeño. Las preguntas son: ¿responde a la necesidad de cambios y/o regulaciones?, alcanzada una correcta performance de trabajo, ¿ésta se sostiene a lo largo de la campaña?, ¿requiere un control in situ o es capaz de tomar per se decisiones para mantener la calidad de cosecha? Bien identificadas las pérdidas de precosecha, se pueden valorar en diferentes sectores del lote, que no necesariamente tienen que coincidir con la zona en donde está trabajando específicamente el contratista, así como la magnitud de las perdidas de cosecha y su relación, incluso, con los horarios de trabajo posibles. ✔ El control de la gestión de cuantificación de los kilos recolectados. La precisión de esta tarea, junto con la de la toma de registros parciales (por cada tolva, camión o bolsa) y totales (cierre de kilos del lote, por ejemplo), se ha convertido también en un requerimiento concreto. Asimsmo es importante determinar si el carrero está preparado y es confiable a la hora de llevar los registros, o si los mismos son acumulados como sucesos en la memoria del cabezal electrónico de la balanza del carro tolva. ✔ La valoración acerca del correcto tratamiento del rastrojo. La labor de cosecha afecta el contexto de siembra del cultivo siguiente. Para ello se debe establecer un criterio respecto del tratamiento de rastrojos y su cumplimiento. CH

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N o t i c i a s NADA PARA FESTEJAR

Olivicultura Además de experimentar todos los inconvenientes emergentes de la macro –atraso cambiario e inflación–, la actividad accede a precios internacionales estancados o directamente decrecientes en dólares FOB nominales. En enero pasado se declararon ventas externas de aceituna verdes descarozadas por 569 toneladas a un valor FOB promedio de u$s/kg 1,66. Se trata de un precio superior al promedio de u$s/kg 1,50 registrado en enero de 2012, pero inferior a los u$s/kg 1,81 alcanzados en enero de 2011. La mayor parte de los envíos de aceitunas se destinan al mercado brasileño

REPUDIO

El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Rubén Ferrero, asistió a la Fiesta Nacional del Trigo desarrollada en Leones, Córdoba. “No estamos en un marco de festejo, porque no hay nada para festejar –indicó–. He venido para elevar nuestra voz de defensa de la producción, destruida por el Gobierno nacional. Hoy tenemos en la Argentina el área sembrada de trigo más baja de los últimos 110 años. Pasamos de ser 50.000 los productores trigueros a menos de 30.000. Vamos a seguir trabajando para revertir esta situación impulsada por esta política oficial de desaliento hacia la producción”. El presidente de CRA se refirió también a la necesidad de construir una nueva política triguera “para llegar a producir 18.000.000 de toneladas, que es nuestro potencial de corto plazo. Para eso es indispensable eliminar las cuotas de exportación, es decir la resolución 543, y restituir la competencia entre exportadores y molineros. Los productores uruguayos perciben por su trigo un 45% más que los argentinos, si se toma el dólar a $ 5, pero si los comparamos con el valor del dólar blue, cercano a los $ 8, reciben un 118% más”.

Fertilizantes Los precios de los fertilizantes fosfatados siguen bajando a partir de una caída abrupta del consumo de estos productos por parte de la India. En enero pasado se declararon importaciones de fosfato monoamónico por 21.628 toneladas a un valor promedio de u$s/tn 505. En el último trimestre de 2012 se habían registrado importaciones de MAP por 124.326 toneladas a un precio promedio de u$s/tn 543. En cuanto al fosfato diamónico, las importaciones registradas en enero suman 12.679 toneladas por un valor promedio de u$s/tn 500 versus 44.350 toneladas a un promedio de u$s/tn 553 en el último trimestre del año pasado. 54 • CHACRA

La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias (CEEA) repudió las intimaciones de las que fueron víctimas los productores agropecuarios en distintas regiones del país, en una actitud claramente persecutoria y de afán recaudatorio en momentos en que todavía no ha comenzado la cosecha de soja. “El Gobierno nacional continúa empecinado en atacar a uno de los sectores más pujantes de la Argentina, al cual le niega su verdadero potencial y al que sólo ve como una mera fuente de recursos financieros. Los inspectores de la AFIP no están autorizados a ingresar a los campos, salvo orden de allanamiento. El productor puede ser notificado, pero tendrá un plazo de 10 días hábiles contados a partir del día siguiente al de la notificación para contestar dicho requerimiento. La CEEA reafirma la libertad del hombre de campo para vender el fruto de su esfuerzo en el momento en que crea conveniente. Los productores no deben dejarse intimidar, deben resguardar sus derechos y la propia determinación que les asiste”, reza el comunicado.

Cambio El 1° de marzo pasado entró en vigencia la nueva modalidad de fijación de la Pizarra de Rosario, no obstante disidencias de sectores como el exportador. Para el cálculo diario, a la registración de los negocios de mercadería disponible (entrega inmediata y pago contado) se sumará la ponderación de las operaciones en Rofex y MATba. La decisión procura otorgarle mayor representatividad a los valores Pizarra que sirven de referencia al mercado. Durante varios días y aún semanas en los últimos meses, los negocios que se realizaban no se reflejaron en precios fijados bajo esta modalidad.

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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

La oferta disponible con buena calidad panadera –fundamentalmente concentrada en las regiones del sudeste y sur bonaerense– no alcanza para satisfacer la demanda regional, con lo cual este año los molinos brasileños deberán incrementar las importaciones de trigo duro proveniente de Estados Unidos y Rusia (el vecino país termina de consumir su propia cosecha en marzo). • Por ese motivo, los diferenciales de precios ofrecidos entre trigos duros correctores y trigo pan condición cámara han llegado a alcanzar esta campaña los u$s/tn 80 (unos u$s/tn 330 versus u$s/tn 250).

El cierre virtual de la exportación de maíz 2012/13 –dado por la suspensión de emisión de ROE por parte de la Ucesci– generó una retirada de los grandes traders agrícolas del mercado, que ya tienen cubierto el cupo de exportación asignado por el Gobierno nacional. • En los hechos la medida origina un beneficio directo para las industrias consumidoras de maíz -fundamentalmente frigoríficos avícolas, establecimiento porcinos y corrales de engorde-, las cuales comenzaron a realizar ofertas con descuentos significativos de precios con respecto al valor FAS teórico del cereal.

SOJA

GANADERÍA

La mayor parte de los productores locales harán caja con el maíz para emplear a la soja como reserva de valor en el transcurso del presente año (a comienzos de febrero pasado se habían vendido apenas 6,4 millones de toneladas de una cosecha estimada en 50 millones). • Una mejora del precio internacional del biodiésel brinda cierta recomposición a la capacidad de pago de la industria aceitera que dedica parta de su producción de aceite a la elaboración de biocombustibles, aunque el margen del negocio, luego de la intervención oficial, sigue siendo menor al vigente un año atrás.

En el último año la actividad toleró un aumento promedio en el precio de los insumos del 30% respecto de 2011, según un informe elaborado por el Movimiento CREA. • El gasoil registró un incremento interanual del 29%, el personal rural del 26% y la semilla de alfalfa del 44%. • Ese fenómeno erosionó los márgenes del negocio debido a que, en el mismo período, los precios de venta no acompañaron esta suba, al registrar un incremento del 7% para el novillo y de apenas 1% para el ternero de invernada. • La relación insumo-producto aumentó en promedio un 20% para la invernada y un 29% para la cría.

LECHERÍA

ARRENDAMIENTOS

En los últimos meses se registró cierta recomposición de los precios en tranquera, pero en niveles que aún no son suficientes para cubrir los costos crecientes que debe afrontar la actividad. • En la zona de Rafaela, por ejemplo, los productores lecheros recibieron en diciembre pasado entre $/l 1,59 y 1,62, y en enero las usinas prometieron ajustar los valores unos centavos más. • Sin embargo, el costo de producción de la leche, según la escala de cada tambo, oscila entre $/l 1,75 y 1,80. En muchas zonas la falta de lluvias está obligando a usar ahora las reservas previstas para el invierno.

En la presente campaña, un empresario que alquila campos en la zona sur de Santa Fe armó la siguiente propuesta: 13 qq/ha de soja Mayo 2013 a cancelar en un 65% en el segundo semestre de 2012 y el saldo del 35% antes del 30 de mayo de 2013. • Todos los pagos se liquidan de acuerdo con el valor promedio del contrato MATba Mayo 2013 de los días quinceavo, catorceavo y treceavo previo al día de pago, con el tipo de cambio Banco Nación comprador. • En caso de superar un rendimiento de 37 qq/ha en soja de primera, se establecen pagos adicionales según una escala de rindes finales.

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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 210 195 180 165 150 135 120 105 90 75 60 45 30 15 0 U$s/tn

★

Promedio 2008/12

2012/13

F M A M J

A S O N D

U$s/tn

★ Febrero 2013: 179,5

GIRASOL ★

300 250 200 150 100 50 08

12 2012/13

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2013: 246

SOJA

350

★

Promedio 2008/12

400

U$s/tn

280 260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

Promedio 2008/12

2012/13

F M A M J

A S O N D

470 440 410 380 350 320 290 260 230 200 170 140 110 80 50 20 U$s/tn

★ Febrero 2013: 360

★

Promedio 2008/12

2012/13

F M A M J

NOVILLO LINIERS

TERNERO INVERNADA

2,5

3,0

2,0

2,5

★

A S O N D

★ Febrero 2013: 362,5

★

2,0

1,5 1,5 1,0 1,0 0,5

0,5

0 U$s/kg

2012/13

Promedio 2008/12

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2013: 1,74

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

2012/13

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2013: 2,46

1,8

★

1,6 1,4

1,2

7 6

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

1 U$s/kg

Promedio 2008/12

CAPÓN PORCINO

Promedio 2008/12

58 • CHACRA

F M A M J

Leche con volumen, enfriada 2012/13

A S O N D

★ Febrero 2013: 9,59

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

2012/13

F M A M J ★ Febrero 2013: 1,65

A S O N D

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Junio 08

347,54

13,78

1,547

101,20

9,3

3,07

-0,77

Junio 09

366,90

5,57

1,466

106,53

5,3

3,78

23,07

Junio 10

423,88

15,53

1,270

118,25

11,0

3,94

4,26

Junio 11

476,92

12,51

1,130

129,69

9,7

4,13

4,73

Junio 12

537,76

12,76

1,000

142,53

9,9

4,49

8,69

Febrero 12

515,40

1,02

1,121

137,90

0,73

4,34

0,46

Marzo 12

520,70

1,03

1,109

139,20

0,94

4,35

0,23

Abril 12

526,80

1,17

1,096

140,40

0,86

4,39

0,92

Mayo 12

532,63

1,11

1,084

141,51

0,79

4,45

1,28

Junio 12

532,63

0,96

1,074

141,51

0,79

4,45

1,28

Julio 12

537,76

1,00

1,063

142,53

0,72

4,49

0,97

Agosto 12

548,84

1,05

1,052

144,94

0,89

4,60

1,32

Septiembre 12

554,53

1,04

1,042

146,22

0,88

4,66

1,22

Octubre 12

560,46

1,07

1,031

147,45

0,84

4,72

1,29

Noviembre 12

565,27

1,04

1,020

148,83

0,94

4,78

1,36

Diciembre 12

571,51

0,93

1,011

150,38

1,04

4,86

1,67

Enero 13

577,59

1,06

1,000

152,09

1,14

4,93

1,51

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 120,00 Maíz híbrido simple chato 2 s/d Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 24,80 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 40,50 Trébol blanco El Lucero 21,90 Lotus tenuis 50,00 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 14,80 Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque 11,80 Raigrás perenne Fleurial 14,80 Para verdeos $/kg Avena 2,20 Triticale 2,50 AGROQUÍMICOS Herbicidas 2,4 D 100% 2 x 10 l Alteza Atrazina 50 x 20 l Banvel Basagran 60/60 S

u$s 8,50 s/d s/d s/d s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Paraquat Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Guapo 60% F5 Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 3,90 s/d s/d s/d s/d s/d s/d s/d u$s/l 6,70 s/d 6,90 s/d u$s/kg 98,00 s/d u$s/l 60,00 s/d s/d 28,00 s/d u$s/tn 725,00 670,00 635,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 536,20 Valbazen 10 Co x 5 l s/d Inyectables Axilur x 1 l 150,60 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Triatix A x 1 l 121,70 Por inmersión Sarnatox x 5 l 546,40 Endectocidas $/unidad Ivomec x 500 cc 206,70 Dectomax x 500 cc 449,80 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,30 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 1,00 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 119,80

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 25,40 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 126,50 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 125,30 Oxtra LA x 250 cc 129,50

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 459.842 Giorgi Precisa 8000N 20 x 52 cm. 485.334 Agrometal TX Mega Fertilización doble 16 x 52 cm. 527.887 MARZO 2013 • 59

CHA988 060.qxp:CHA911 054 SUP ECO

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22:39

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Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del trigo. UTA/TRIGO

TIERRA TRIGUERA/TRIGO

0,045

0,040

★

0,035 0,030 0,025

0,020

0,015

0,010

0,005

0 UTA/tn

Promedio 2008/12

12 2012/13

F M A M J

A S O N D

0 ha/tn

★ Febrero 2013

Promedio 2008/12

PDA/TRIGO

12 2012/13

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2013

UREA/TRIGO

0,40

0,45

0,35

0,40

★

0,30

★

0,35 0,30

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0,25 0,20

0,20

0,15

0,10

0,05

0,05 0

0 tn/tn

Promedio 2008/12

12 2012/13

F M A M J

A S O N D

tn/tn

Promedio 2008/12

12 2012/13

F M A M J

A S O N D

★ Febrero 2013

GLIFOSATO/TRIGO

MAÍZ/TRIGO 1,6

★

1,4

1,2

1,0

0,8

0,6

0,4

0,2

0 tn/tn

★ Febrero 2013

Promedio 2008/12

12 2012/13

F M A M J ★ Febrero 2013

A S O N D

0 litro/tn

★

Promedio 2008/12

12 2012/13

F M A M J ★ Febrero 2013

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 15 de febrero de 2013 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

60 • CHACRA

A S O N D

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HIDROGRAFÍA AVANCES

Líquido administrado Hay un nuevo software para el manejo de cursos de agua. La idea es evitar los efectos negativos y aprovechar los excedentes para potenciar la producción.

nvestigadores de la Universidad Nacional de la Plata y del Conicet (con acompañamiento del INTA) evaluaron los efectos y el comportamiento del agua superficial de una cuenca, en función de las posibles medidas de control, mediante el uso de un software de modelización hidrológica conocido como GeoQ. Por cierto, se trata de un método de predicción y planificación que permitirá controlar los efectos del vital fluido sobre el suelo y el ambiente. Es que las láminas de agua que circulan sobre la superficie de una cuenca pueden provocar consecuencias no deseadas para las poblaciones cercanas, la producción y los recursos naturales, por lo que es necesario implementar medidas conducentes a disminuir sus efectos. “Saber cual será el volumen de escurrimiento que va a circular por las diferentes zonas de una cuenca permitirá regular el agua para evitar inundaciones, aprovechar ese caudal para diferentes producciones o bien para tener disponibilidad hídrica en épocas de sequía”, explicó la directora del equipo de investigación, Fernanda Gaspari. De acuerdo con la investigadora, conocer el mapa de distribución geoespacial de la lámina de agua en un escenario específico es útil para realizar una restauración agrohidrológica. “Es decir, un plan de acción para el manejo de los suelos, el agua y la vegetación en función de mantener la capacidad productiva de los sistemas agropecuarios –agrega Gaspari–. Si se identifican las áreas con mayor escorrentía se pueden implementar medidas correctoras o de regulación y aprovechar los cursos

Falta poco Si bien la herramienta fue presentada recientemente y su aplicación es óptima, todavía se encuentra en etapa de validación, ya que los técnicos buscarán combinar los escenarios reales con los proporcionados por el programa para otras cuencas hidrográficas. A su vez, los investigadores miembros del Grupo de Manejo de Cuencas apuntarán a extrapolar este software para que sea libre y de acceso abierto.

de agua como fuente hídrica para favorecer diversas actividades agropecuarias”.

Herramientas El software GeoQ funciona de manera automática y realiza la modelización mediante la incorporación de tres cartografías básicas: el límite de cuenca hidrológica, la vegetación y uso del suelo (que permite conocer la cobertura de las plantas, es decir agua de lluvia que no llega al suelo) y el mapa de suelo (que determina la condición hidrológica del perfil por su textura y estructura). En la misma línea, Gaspari explicó que el objetivo es evaluar de qué manera la aplicación de medidas de conservación como las terrazas, fajas, líneas de nivel forestación y otras prácticas conservacionistas repercute en la disminución o aumento de la escorrentía superficial. A su vez, agregó que “se busca aplicar el GeoQ para esquematizar las ganancias, en relación a la disponibilidad hídrica que va a tener el propietario o usuario de esa cuenca”. CH

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19/2/07