Revista Chacra Nº 1001 - Abril 2014 by Revista Chacra

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AÑO 84 – Nº 1001 ABRIL 2014. $ 22. RECARGO POR ENVIO AL INTERIOR $ 1,00. R.O.U. MONTEVIDEO $ 70. U.S.A. U$S 6.50.

EMPRESA DECISIONES PARA LA FINA MERCADO DE GRANOS HACIA DÓNDE VAMOS TAMBO CLAVES EN NUTRICIÓN

Incluye los suplementos:

GANADERIA Y COMPROMISO

Vidarural Revista

El compromiso de siempre El El campo, campo, otra otra vez, vez, dijo dijo presente presente en en esta esta ediciòn ediciòn de de la la megamuestra. megamuestra. Las Las últimas últimas novedades novedades tecnológicas. tecnológicas. Los Los lanzamientos. lanzamientos. La La dinámica, dinámica, como como una una manera manera de de generar generar una una expo expo integrada. integrada. Todo Todo lo lo que que se se viene. viene.

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Sumario SUMARIO ABRIL 2014 ■ CÓMO NOS VEN Una mirada ideológica Opina Cynthia García

■ GRANOS

■ SECCIONES FIJAS

86 Noticias 120 Agro 2000

■ EMPRESA

120 Actualidad del campo 121 A Granja 122 Entre nosotros

Hacia dónde vamos

Excedentes de stocks y definición de cosecha sudamericana son los factores que más juegan. Cómo sigue el panorama.

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO 77 Situación del sector 78 Evolución de precios 79 Indicadores económicos 80 Relaciones insumo-producto SUPLEMENTO

89 107 Vidarural SUPLEMENTO

TODO EXPOAGRO 2014

Decisiones casi a ciegas

Termina la campaña y hay que ponerse a hacer números. Se acerca la fina con más incertidumbres que certezas. Adónde hay que poner el foco para lograr márgenes positivos y permanecer en un negocio de riesgo.

Insaciable

La presión fiscal es tal que la producción se asfixia. Los márgenes en vastas zonas son marginales y los productores trabajan 300 días al año sólo para pagar impuestos.

Balance

Siembra

Tractores y labranzas

Recorriendo

Cosecha

Pulverizadoras y fertilizadoras

Semillas

40 Agricultura de precisión 44 Automotrices 46 Almacenamiento 50

Básculas

Aacrea y Aapresid

INTA

En la estática

60 Embolsadoras y extractoras 62

Agroquímicos y fertilizantes

64 Financiamiento 68 Ganadería 72

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Riego

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CARTA AL LECTOR EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé

¡Ahora… ya!

SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactores Carolina Contardi Martín Christiani Colaboradores Natalia Tobar Eugenia Carlino Arte y Diseño Natalia Marano Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego

ingún político, ni del Gobierno ni de la oposición, lo reconocerá. Ninguno siquiera lo mencionará. Pero resulta innegable que las recientes medidas económicas y algunas más que se intentarán implementar en las

próximas semanas o meses hablan, a las claras, de un proceso de “ajuste”. Salarios reales medios en retroceso (límite a los aumentos, inflación), incremento del desempleo, altas tasas de interés, notable absorción monetaria, muy limitada inversión, pública y privada, igualmente limitado acceso a financiamiento externo. Todo ello, es lógico pensar, llevará a una reducción de la demanda interna. Por otra parte, la información disponible indica que las exportaciones se reducen, el déficit de la balanza de pagos aumenta. Baste mencionar que en la “década ganada” (2003-2013), según informa la consultora Desarrollo de Negocios Internacionales (DNI), las exportaciones argentinas crecieron un 177% vs. un 731% para Paraguay, un 639% para Bolivia, un 365% para Perú, un 341% para Uruguay y un 229% para Brasil. Un proverbio turco reza: “No importa cuán lejos hayas ido por el camino erróneo, regresa”. Las condiciones están dadas para impulsar al país a dar un gran

SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel SECTOR MEDIOS DIGITALES Leandro Bartolomé Gerencia de Negocios Claudio González Redacción Hernán García Kairuz Jeremías Drobot Gisela Aghemo Tecnología y diseño Florencia Vidal SECTOR ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Bárbara MacPhail Bois Marcela Gutiérrez SECTOR MARKETING Alba Ferrero - Gerente Juan Napolitano - Eventos Andrea Nardone - Asistente SECTOR SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni José Pérez Moreno Martín Passoni

salto exportador. Comenzando en el sector primario y siguiendo por el de los alimentos, sin excluir a ningún sector que sea competitivo. Dejando de lado actividades estructuralmente deficitarias y librando de la maraña de trabas con que han sido envueltas, en los últimos años, la capacidad productiva del agro y las cadenas de valor de base agropecuaria. Quien debe hacer el mayor esfuerzo por “desfacer el entuerto”, para usar la expresión del Quijote, es quien le dio origen, quien lo armó en un crescendo paralizante, el Gobierno. ¡Y creemos que hay que hacerlo ahora… ya! CH

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 4342-4390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 53535092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $22,00. Recargo por envío al interior: $ 0,50. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 125 -Resto de América: u$s 150- Europa: u$s 170 - Asia, África y Oceanía: u$s 170- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: HuescaDistribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en RR Donnelley Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 03257932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

BUENOS AIRES - ABRIL 2014 - AÑO 84 EDICIÓN Nº 1001

Foto de tapa: Jorge Dominelli

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EMPRESA COYUNTURA

Las decisiones estructurales en un país de coyuntura Los números para los cultivos de invierno en la campaña 14-15 se presentan muy ajustados. En el medio, determinaciones que nos pueden dejar fuera de la cancha. Reflexiones para una misma causa.

l sector agropecuario se enfrenta a decisiones estructurales en un país lleno de situaciones de coyuntura, en el que cada vez se hace más complejo ganar dinero y, con ello, darle sustentabilidad a las empresas. La mayoría de las empresas agropecuarias está en la espera de cómo terminará la campaña 20132014, pero sobre todo qué es lo que vaya a quedarles para poder pensar en la 1415. Es en este contexto macroeconómico complejo cuando aparecen devaluaciones, o atrasos cambiarios, alto costo del financiamiento, cargas impositivas y costos productivos y de comercialización crecientes, aspectos claves a partir de los cuales se debe tomar la decisión de invertir. El escenario que se plantea para adelante tiene algunas variables que juegan en contra y, otras, no tanto. Arrancando por las últimas, y en especial haciendo foco en la campaña de fina, y más puntualmente en el trigo 14-15, podemos nombrar al precio de este producto, y decimos que no es malo en términos nominales, ya que estamos viendo que la posición enero 2015 en el MATBA muestr a valor es de 2 0 9 u $ s /t. Este valor, comparado con el promedio del precio a cosecha de las últimas ocho campañas, resulta muy bueno, por cuanto este último ha tenido un valor de 150 u$s/t. 8 • CHACRA

Hasta aquí va bien. Por SEBASTIÁN SALVARO Entonces, ¿cual sería el Técnico de Globaltecnos problema? Entramos con las variables de coyuntura, que tienen que ver con las decisiones arbitrarias que, en particular, tiene el mercado de este producto. Si bien en la última campaña no aparecía el volumen de trigo que dejara a los operadores con la garantía de obtener abastecimiento fluido, desde 2006 a la fecha la situación fue totalmente distinta, debido a que, por momentos, no existía quien comprara ni pagara lo que realmente debía valer el trigo. Entonces, el escenario se presenta con buen precio nominal, pero con u n r iesgo muy alto del negocio, producto de intervenciones estatales. Ahora, el interrogante siguiente es: ¿qué ha pasado con los costos en las últimas campañas? La respuesta es que hemos tenido costos crecientes, al igual que en la mayoría de las actividades agrícolas. Y si esto lo ponemos en modelos dolarizados, los valores generan un aumento muy significativo, incrementando fuertemente los rendimientos de indiferencia de las distintas zonas, y con esto el riesgo del negocio, haciéndolo en algunas regiones hasta inviable. En estos días hemos intentado colocar un número a esta situación y empezar a poner las luces largas en términos de

objetivos. Por eso, trabajamos con la proyección de “márgenes brutos” pensando en la campaña 2014-2015. Antes de observar el cuadro, aclaramos que es una reducción del análisis, a fin de simplificar la lectura y, además, no se incluye en esta versión de cálculo lo referente a cuestiones impositivas que, lejos de mejorar, empeoran la situación. El ejemplo está realizado para la zona sur de la región pampeana, donde los rindes de trigo son mejores a la media del país, con un estimado por encima del rinde de indiferencia para el caso, que sería 44 qq/ha. Con lo cual, ya demuestra que debemos forzar, en alguna medida, el margen para que, a primera vista, resulte positivo. Por el lado de los costos, si bien se encuentran todos dolarizados, están aquellos que cotizan en dólares, como son: fertilizantes, agroquímicos, maquinaria y repuestos, semillas, arrendamientos, etc. Mientras que los costos en pesos dolarizados son: las labores de siembras, aplicaciones, cosecha, gasoil, flete, etc. Cuando se analizan los números de todos los cultivos de fina de la campaña 14-15, la situación es similar: los márgenes para cebada, o algún otro cultivo de invierno, en muchos casos hoy también resultan al límite, o negativos. Claramente el cuadro da cuenta del mal número con que se presenta la nue-

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Margen Bruto de Trigo para Sur de Buenos Aires. Precio Rto Ingreso Bruto

u$s/t qq/ha

209 45

u$s/ha

940,5

Gastos comerciales Flete corto y Largo u$s/ha Acondicionamiento u$s/ha Comisiones u$s/ha

189 28 19

Cosecha (7% IB)

u$s/ha

Ingreso Neto

u$s/ha

639

Costos Costos Directos Costos Estructura

u$s/ha u$s/ha

380 40

Margen Bruto

u$s/ha

219

Arrendamiento (10 qq trigo)

u$s/ha

210

Margen Bruto

u$s/ha

Fuente: Globaltecnos sobre la base de fuentes privadas.

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va campaña, lo que nos lleva a reflexionar y llegar a las siguientes conclusiones: 1. El riesgo del negocio ha sido creciente en los últimos años y para la nueva campaña que enfrentamos no es la excepción. 2. Lo acotado del número final puede llegar a verse como un problema para que el área a nivel país siga estando muy lejos del potencial y, con ello, se tienda paulatinamente a una menor oferta para los argentinos y para el mundo, puntualmente Brasil. 3. Este cultivo necesita rápidamente políticas públicas que alienten la siembra y que den previsibilidad para que los productores puedan correr con los riesgos lógicos del negocio, de tipo productivo y comercial, y no también con riesgos derivados de equivocadas decisiones políticas, frente a los que hay muy pocas posibilidades de coberturas. 4. A foto de hoy, aquellos campos que se alquilan no serán beneficiados por este cultivo, que tan bien hace a la

rotación y a la sustentabilidad de los sistemas de producción. 5. Quienes siembren en campos alquilados, deberán tener una baja significativa en el costo de los arrendamientos, para tentar al arrendatario a invertir en este cultivo. 6. El hecho de tener un gran mercado demandante de trigo del otro lado de la frontera, como Brasil, constituye, sin duda, una gran ventaja. Sin embargo, ésta se diluye por las distorsiones que generan las intervenciones estatales y el cambio de reglas de juego permanentes. 7. La primera cuestión a definir, antes de generar ninguna medida de política, es si nuestro país debe recobrar protagonismo mundial como exportador o si, por el contrario, simplemente alcanza con producir para asegurar el abastecimiento interno, y pensar sólo en la famosa mesa de los argentinos… Una vez definido esto con total claridad, al menos habremos comenzado a salir de la coyuntura. CH

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GRANOS MERCADOS

Hacia dónde vamos En la reunión del SEMA-Servicios de Marketing, Gustavo López realizó un análisis de los mercados granarios, en relación con las condiciones actuales de cada complejo en nuestro país. Stocks crecientes para maíz y soja. El mundo espera conocer la magnitud de las cosechas argentina y brasilera de soja, y la americana de trigo, que determinarán las cotizaciones. Estancamiento Al analizar la evolución en materia de área sembrada, se observa un importante estancamiento. En 09/10 fue de 31,2 millones de hectáreas, alcanzando las 35,7 millones en 11/12, y cayendo en la actualidad hasta 34,5 millones. La situación se repite de forma generalizada en todos los granos. En Brasil se espera una pequeña merma en la producción de soja. Cuando hace un tiempo se estimaba en 90 mill. de ton, ahora ya se habla de 85-87 mill., por el exceso de agua en algunas zonas y sequías en el este. Volviendo a nuestro país, con las estimaciones de producción preliminares de trigo en 9,5 mill. ton, maíz en 20 mill. y soja en 52-53 mill., estamos nuevamente alrededor de las 100 mill. de toneladas totales, cifra similar a la de los últimos años. Un marco bastante estancado, en el que, comparado con 07/08, la soja toma cada vez más proporción, y el trigo y maíz se achican.

Comparación inevitable Es importante comparar qué pasó en Brasil en los últimos cinco años. Como concepto general, el país vecino partió de un nivel de área sembrada de 47 y llegó hasta 55 mill. de hectáreas en pocos años, lo que les permitió alcanzar cerca de 200 mill. de ton de producción, creciendo un 30% desde 2009 a la fecha. 10 • CHACRA

Dos productos testigos de este crecimiento son la soja y el maíz. La producción del cereal aumentó de 56 mill. de ton en 09/10 a 75,5 mill. en 13/14, y la oleaginosa lo hizo desde 70 a 90 mill. de toneladas. Entre estos dos cultivos, suman el 90% de la producción del país y ambos son excedentes; por lo tanto, aumentó necesariamente el saldo exportable. Este crecimiento en la producción nacional aún no se ha visto reflejado en el sistema de logística, ya que se presentan demoras importantes en los puertos

con interminables filas de camiones esperando para descargar, y gran cantidad de barcos esperando para cargar.

Las famosas divisas La cuestión del aporte que las divisas provenientes de la exportación de granos hacen a la economía nacional estuvo en el tapete los últimos meses. Como concepto general, si consideramos que la producción será de 99 mill. de toneladas, vamos a exportar 70-72 millones por todo concepto (granos, subproductos, acei-

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GRANOS MERCADOS te, etc.) y, tomando en cuenta el nivel de precios FOB, el nivel de divisas previsto sería de unos u$s 30.000 millones, un aporte más que importante a la economía nacional. Así, el ingreso fiscal correspondiente alcanzaría los u$s 8.800 millones. Cuando el valor total de las exportaciones se divide por el total de retenciones, se obtiene un valor de un 30%, que deja ver la influencia que tiene la soja en las exportaciones. Antes, el complejo de la soja participaba en el 67% de las exportaciones, mientras que hoy esa participación ha trepado al 77%. Y, obviamente, que el ingreso fiscal correspondiente al complejo también ha crecido, del 76% al 83%, situación que nos hace cada vez más dependientes de la oleaginosa. Las divisas van a ingresar indefectiblemente. Lo extraño es que apunten a la soja remanente de la campaña anterior. Nadie habla de la nueva cosecha, cuyas ventas están muy retrasadas. Las compras de trigo, hasta el momento, son de 1,5 mill. de toneladas, cuando el año pasado eran de 3,5 mill. Indudablemente, la principal causa de esto son las restricciones a la exportación de este cereal. En lo que se refiere a maíz, la producción bajó, y lo comprado hasta el momento son 2 mill., contra 12 mill. de ton que se habían comprado el año pasado. En soja, las compras son de casi la mitad del valor de estos meses de 2013. Hoy, los exportadores compraron 10 mill. de ton por u$s 3.600 mill., cuando el año pasado se compró 10 veces más. Por eso, el gobierno está tan desesperado.

A la expectativa La producción mundial de soja sigue creciendo. Los stocks están en 30%, mientras que, en los últimos años, eran de 24-26%, lo que ejerce una fuerte presión hacia la baja sobre los precios. Lo que está por verse son los niveles de producción de Brasil y Argentina. Se espera que, entre ambos países, produzcan 10 millones de toneladas menos y, de esa forma, quedaría el stock igual al año pasado. La relación precio soja:maíz es la que 12 • CHACRA

determina el área que se destina a cada uno de estos cultivos en el mundo. Cuando ésta es de 2,3:1, valor promedio de los últimos años, se considera que hay un equilibrio. Actualmente, esta relación alcanza el valor de 3,1:1, lo que indicaría que el mundo se va a ir volcando más hacia la soja que hacia el maíz. Habrá que pensar, entonces, en sembrar maíz en el próximo ciclo. Si consideramos que en 12/13 se produjeron 49 millones de ton en el país, se exportaron 7,5 y la molienda no superó las 35 millones de ton, el productor retuvo la soja en el tiempo. Luego de la fuerte devaluación, los que tenían soja guardada y no la vendieron se vieron beneficiados. Si esto continuara así, y no hubiera más exportaciones, lo más probable es que, si existieron los 49 millones, entonces el remanente que quedará en manos de exportadores será de 7 millones de toneladas. Esta situación es similar a la que se dio en 2007/2008, cuando se supuso que aumentarían las retenciones y, entonces, los productores retuvieron 5-6 millones de toneladas. De concretarse este panorama, la oferta sería muy grande.

Venidos a menos La situación del maíz es similar a la de la soja: la producción es excedentaria, los stocks mundiales crecen y, por lo tanto, los precios bajan. La principal causa de este esquema es que los americanos recompusieron su producción y están exportando el doble que en 2013 a esta altura del año. En el ranking de principales exportadores, Estados Unidos ocupa el primer lugar, seguido por los países de la ex Unión Soviética, Brasil y, en cuarto lugar, Argentina, con tendencia a seguir perdiendo posiciones. En nuestro país, el stock es mínimo, la producción será pobre y se pueden vender unos 11 millones de toneladas (en 2013, fueron 18 millones) y, hasta el momento, sólo fueron vendidos 2 millones, contra 12 del año pasado. Obviamente, el nivel de precios era otro (u$s 210 contra u$s 160). Con respecto a la proyección de precios, hoy el FAS es de u$s 160. En el

tiempo, tendremos una concentración de embarques entre abril y julio, ya que en agosto entra en juego la safrinha brasilera, que limita parte de los ingresos y, además, es más competitiva. Con lo cual, pensar en un precio interno por encima de los u$s 153-154 parecería un escenario difícil.

Una ex estrella En cuanto a perspectivas de precios del trigo a escala global, la falta de humedad en el 30-40% del área triguera de los Estados Unidos genera expectativas alcistas, por el impacto que pueda generar este mal momento de los farmers en la producción del país del norte. Mirando hacia adentro de la frontera, la producción alcanzó las 9,5 millones de toneladas. Con un consumo de 6 millones, incluyendo las harinas, habría un saldo exportable de 3 millones. El precio FOB en la Argentina es carísimo (325 dólares). Si se lo compara con el mundo, solamente es superado por el canadiense, con una excelente calidad. Por lo tanto, Brasil puede comprar más barato en cualquier parte del mundo. El FOB argentino de u$s 325, que se transforma en 236 internamente, deja un margen mínimo para el exportador. Todos estos factores nos hacen pensar que el precio interno se va a caer notablemente. Estos valores, entre otras cuestiones, llevaron a que estemos disminuyendo notablemente la participación en las importaciones brasileras. Durante el período 2005-2009, la participación fue, en promedio, del 72%; en 2010-2014, del 47%, y este año sería del 20%.

Está pesado Actualmente hay una gran disponibilidad de cebada en el mundo. En nuestro país se ve una producción que no varía respecto del año pasado, con la salvedad de que mejoraron rindes y disminuyó el área. La oferta y las exportaciones se presentan de forma similar a 2013. El mercado mundial de forrajeras, en general, está pesado, y los que compran tienen múltiples oferentes. Así es que con un precio de u$s 160 la cebada va perdiendo competitividad.

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POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

La gran aspiradora… S

i alguien cree que ya vio todo, lamentablemente debe enterarse que esto recién empieza. Y si el trabajo de impacto fiscal de AACREA del año pasado mostraba Por SUSANA cómo la carga impositiva se MERLO quedaba con hasta más del 80-85% del resultado económico de un establecimiento agrícola en plena zona núcleo, es mejor ni imaginar lo que ese mismo estudio podría mostrar en unos meses más. Y si, entonces, le quedaban al productor no más de un 16% para vivir y crecer, es preocupante pensar el resultado de la cuenta actual. Es que, según AACREA, eran más de 300 días por año los que el dueño debía trabajar para cumplir con los compromisos del Fisco (nacional, provincia y municipio). Eso pone el escenario casi en un callejón sin salida. Cualquier ama de casa lo sabe: entra tanto, sale tanto. Si los ingresos son superiores a los gastos, hay ahorro. Caso contario, o se deben aumentar los ingresos o, necesariamente, hay que recortar los gastos. Y esto es, justamente, lo que el Gobierno se resiste a hacer: bajar el inmenso gasto público que incluye, no sólo los subsidios a servicios, sino más vale los abultados montos destinados a abonar la política en distintas formas, cifras que no parecen dispuestos a achicar, como si las elecciones estuvieran por ser este mismo año. El tema de fondo es que los recursos para alimentar semejante demanda salen, bási-

La presión fiscal asfixia a los productores agropecuarios y hace que el resultado económico de los establecimientos sea casi marginal. camente, de un solo lugar: los impuestos, ya que los otrora abultados saldos positivos de la balanza comercial en la práctica se diluyeron. Por un lado, por el fuerte incremento de las importaciones, en particular de combustibles/energía. Y, por otro lado, por las restricciones a las exportaciones que se siguen manteniendo. En algún momento, el argumento para esto era “cuidar la mesa de los argentinos”. Ahora, aunque eso sigue teniendo algún peso por el efecto inflacionario que algunos funcionarios creen que tendría liberar las exportaciones, la realidad es que también se cayeron los volúmenes de exportación de muchos rubros, tanto por efectos climáticos adversos como por las erróneas políticas que desincentivaron la producción; por caso, de novillos pesados, trigo, etc. De esta manera, y sin capitales externos interesados en invertir en el mercado local, la única opción vigente es, como nunca, “vivir con lo nuestro”. Pero eso, justamente, es lo que no alcanza para compensar el nivel de gastos. Entonces, ¿cuál puede ser la solución? Es simple: considerando la escasa/nula crea-

tividad de los equipos de gobierno, a los que se suma el más brutal cortoplacismo que se tenga memoria, y con una muy escasa participación y presencia de la oposición legislativa, el Poder Ejecutivo tiene casi las manos absolutamente libres para adoptar cualquier medida, por más extrema y dañina que pueda resultar para la producción. Por supuesto, tal esquema no es de exclusividad del oficialismo, por cuanto también las provincias, y hasta los municipios, adoptaron idénticas políticas en los últimos tiempos. En casi todos los casos la herramienta fue siempre fiscal. Así, en los últimos meses, se vieron proliferar las acciones más anacrónicas, varias de ellas superpuestas en los distintos niveles y, peor aún, muchas de ellas totalmente fuera de la ley. Incrementos en los impuestos, nuevos gravámenes, tasas constituyendo verdaderas aduanas internas, y todo el abanico imaginable ya se puso sobre la mesa. Sin embargo, sigue sin alcanzar. “¿Y ahora qué?”, se preguntan los productores que ven cómo los escasos recursos que le pueden llegar a quedar de la campaña 13/14 (en el caso de que los tengan), se irán por el drenaje impositivo de la Nación en primer término y, luego, de los inmobiliarios rurales e impuesto a los Sellos (que tienen varias provincias). Si queda, algo irá a los municipios que también tienen sus demandas. Entonces, ¿qué queda para la producción de la nueva campaña? Aparentemente, poco y nada, después de que la Ultracomb haga su trabajo… CH

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BALANCE

La fuerza del campo Pasó una nueva edición de Expoagro, encuentro obligado del agro argentino. Si bien no lució el esplendor de otros años, convengamos que no puede escapar a la realidad de un sector que viene con el freno de mano puesto hace ya casi una década, y no hay indicios de que eso cambie en el corto plazo.

a muestra se renueva año a año buscando seguir así el camino del agro argentino. Por eso, esta edición le dio especial importancia a la dinámica, incorporándola al predio de la estática de manera de generar una exposición integrada. Allí se dieron cita casi todos los que suenan como candidatos presidenciables para 2015. Es más, Expoagro fue la excusa ideal para que los gobernadores de las tres provincias más ricas del país firmaran un convenio de cooperación para la innovación y el agregado de valor. Así, Daniel Scioli, José Manuel De la Sota y Antonio Bonfatti pusieron la firma y se “sacaron la foto”, en un intento de dejar atrás la imagen de confrontación como manera de hacer política. Por otro lado, el jefe de gobierno porteño, Mauricio 16 • CHACRA

La feria se atesto?de productores desde temprano.

Hay equipo La cobertura de Expoagro 2014 fue realizada por Jeremías Drobot, María José Salgado, Gisela Aghemo, Betina Cucagna, Martín Christiani, Alejandro Onofrio y Hernán García Kairuz. Las fotografías fueron tomadas por Jorge Dominelli y Jorge Gruppalli.

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Macri, y el líder del Frente Renovador, Sergio Massa, recorrieron la muestra, aunque por caminos separados, junto con sus equipos de trabajo. Un encuentro interesante se produjo entre Martín Lousteau, Julio Cobos y Hugo Moyano, tres protagonistas de la famosa “125”, quienes, en esta oportunidad, dieron por superadas las diferencias de aquel entonces.

Empuje a prueba de balas Vale la pena destacar a los fabricantes de maquinaria, muchos empresarios pymes quienes, ante una situación incierta, siguen apostando a la participación en la ex-

La dina? mica tuvo gran convocatoria gracias al hecho de estar integrada en la esta? tica

Mucho movimiento en el stand de CHACRA y Agritotal.com. Informacio? n al servicio del productor.

posición y al encuentro con el productor ávido de nuevas tecnologías. Si bien durante 2013 mejoraron las ventas, no pasa inadvertido que esto sucedió porque se compara el último ejercicio con el catastrófico 2012, cuando se desplomaron los despachos de los fierros nacionales. Además, se recuperó el apoyo de algunos gigantes internacionales, lo cual le brindó prestigio a esta gran muestra del agro. Por su parte, los semilleros mostraron toda la potencialidad de la nueva genética para los principales cultivos, y los fabricantes de fertilizantes, inoculantes y agroquímicos exhibieron los resultados de las nuevas tendencias en nutrición y protección de cultivos. El rubro financiero fue uno de los más requeridos. Luego de la devaluación y el aumento de tasas, muchas líneas de crédito desaparecieron o cambiaron, por lo que muchos productores fueron en busca de apoyo y acompañamiento a las diversas entidades.

Para adelante

La cosecha siempre es un atractivo para los visitantes

Más allá de las políticas desacertadas y de la incertidumbre generalizada, es necesario ver al campo, de una vez por todas, dentro de un proyecto de país que mire más lejos de las próximas elecciones. El agro fue, es y será parte fundamental de esta nación, pero resulta imprescindible que los actores del sector se propongan formar parte de la historia grande de la Argentina, en lugar de esperar el arribo de un salvador. Expoagro 2014 pasó la prueba, revalidó sus títulos y puso a disposición del productor la última tecnología disponible para el agro. CH ABRIL 2014 • 17

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SEMBRADORAS

De la Argentina para el mundo Los fabricantes de sembradoras nacionales son reconocidos a escala global por la calidad de sus productos para siembra directa, gracias a la innovación permanente. Expoagro 2014 no fue la excepción: hubo presentaciones a la altura de las circunstancias.

on diversas marcas, aunque con una oferta más reducida que otras muestras, Expoagro 2014 contó con una interesante ventana en lo que a sembradoras de última generación se refiere. La tendencia va hacia un aumento de capacidad y versatilidad de los equipos. Apache exhibió su modelo 54000, una sembradora con distancias variables de 17,5 a 70 cm, en todas las variantes de configuración entre líneas. Cuenta con un chasis de estructura tubular reforzada y doble disco de 16” con doble rueda de control de profundidad semineumática. Otra opción es la sembradora 27000 de grano grueso, que tiene cuchillas de 17” y rueda pisa grano de caucho (opcional). Este producto fue presentado en tres mó-

Accesorios En accesorios para sembradoras, las cuchillas/discos de corte son parte fundamental, ya que cuentan con una tecnología de diseño y materiales que acompañan la innovación de los equipos. Por ello, Ingersoll presentó toda su línea de cuchillas, destacando la ondulada para siembra directa, con opciones de 20 ondas, 30 ondas como las más habituales. Además, amplió la oferta, con modelos de 8 ondas (wavy) para suelos arenosos o de Dura Flute de 60 ondas para labranza más profunda. En el caso de Oncativo, exhibió una completa línea de discos para corte, para marcadores, barre rastrojos y cuchillas especiales.

Apache 18000 18 • CHACRA

dulos con un ancho de labor de 30 surcos a 70 cm. Además, se expuso la Apache 18000 AD, de 37 líneas air drill. En la dinámica, también se pudo contar con la presencia del modelo 27000 de la firma. Dumaire mostró su modelo 900, para soja, granos finos y pasturas a chorrillo. Con doble disco de 16 pulgadas y cuchilla de corte de 17. Juri fue una de las empresas que llegó con novedades a la Expoagro 2014, ya que exhibió dos modelos. La Latina MAX 10, que renovó su cuerpo de siembra, sistema de dosificación, capacidad de carga de 3.000 kg, y el probado sistema air drill de conducción de semilla/fertilizantes. En el caso del modelo MP4.8, se trata de un equipo concebido para siembra de grano fino, con ancho de trabajo de 8,8 m y de transporte de 3,9 m, capacidad de carga de 4.700 kg y posibilidad de configurar en la línea trasera kit de placa horizontal para siembra de soja. Ascanelli destacó su sembradora RS 4000 MAGNUM Serie II de Grano Grueso, en la que se pondera su nuevo ancho de transporte de 3,90 m. El modelo se presenta en 16, 18 o 20 surcos a 52,5 cm, en dos módulos. Esta fue otra de las maquinas presentes en las demostraciones a campo. Bertini realizó modificaciones en sus productos 30.000 y 32.000, con una ampliación de capacidad de carga, incorporación de barandas en la pasarela de carga, y modificaciones en el sistema de dosificación de semilla, con el fin de mejorar la regulación y facilitar el cambio

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Dumaire

Juri MP4.8

Ascanelli

Bertini

Tanzi

de piezas (placas) con el equipo cargado. Tanzi fue una de las firmas que presentó sembradoras de gran porte, con la AIR CROFT 1200, que adiciona a su tolva de 12.000 litros una de 2000, específica para doble fertilización de maíz. El equipo cuenta con dosificación neumática, corte por sección y dosis variable en-

tre algunas de sus virtudes. En el caso de Pierobon, sobre la base del modelo Turbosem II Planter se adiciona todo el kit de siembra para gruesa. Está equipada con discos de corte de 17 pulgadas, sistema neumático de dosificación y 10.000 litros de capacidad en la tolva Bunker. Durante la muestra, la firma puso

en la dinámica su modelo Multimix. Erca estuvo presente con sus modelos de la línea de la Serie VI “Premium” y “Sojera”. Este último es un equipo sobre chasis basculante, de gran resistencia. Con cuerpos de siembra articulados con óptima capacidad de copiado y dosificadores de fertilizante del tipo chevron. Por el lado de Pla, a su línea de sembradoras se agregan versiones de sembradoras de tiro de punta: las STP G13 de 13 surcos a 52,5 cm, STP G15 de 15 surcos a 52,5 cm, y la posibilidad de combinar el módulo de 13 para conformar la STP G26 en dos módulos de 13 surcos. Para complementar la presentación, fue puesto en funcionamiento en la dinámica uno de los equipos de la firma. Indecar presentó su nueva sembradora, la Air drill, de 4.300 litros de capacidad en tolva plástica, con 39 líneas a 17,5 cm o 18 surcos a 40, de 7 metros de ancho de labor y 3,5 de ancho de transporte. CH ABRIL 2014 • 19

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SEMBRADORAS

SuperWalter destacó su modelo autotrailer W650, con dosificadores plásticos (de menor peso y mayor duración). Además, exhibió el modelo W1770, para exponer algunos de sus diversos productos. Black Soil presentó una novedad,

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Pierobon

Erca

Pla

Indecar

Superwalter

Black Soil

un concepto de siembra líquida, en el que con un sistema de cisterna y bomba de presión se logra adicionar a la línea de siembra un volumen definido de líquido. Éste puede ser sólo agua o un caldo que incluya fertilizantes líquidos y/o inoculantes. El volumen que se aporta depen-

derá del requerimiento del cultivo y la humedad disponible en el suelo, pero se puede lograr la germinación de hasta un 99% de semillas. A modo de ejemplo, para simular un aporte hídrico de 30 mm se requieren 2.000 litros por ha de líquido. CH

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TRACTORES

Los que mueven al campo La oferta en tractores fue de lo más variada: desde equipos chicos para agricultura familiar hasta verdaderas “bestias de potencia”. La fabricación nacional se consolida como un proveedor de equipos muy competitivos, que cuentan con financiación especial.

a figura del tractor, como pieza clave en la mecanización de las tareas agrícolas, resulta fundamental para todos los productores. Por esa razón, la Expoagro 2014 fue una interesante vidriera para que las firmas más importantes presentaran en sociedad toda su oferta. Los productos reconocidos, los nuevos, los que vendrán, así como también las facilidades y líneas de crédito específicas para que el tractor siga estando en la punta de lanza de la tecnología del agro. Pauny exhibió un nuevo modelo, el 180 de 80 HP, doble tracción (opción simple), mandos hidráulicos, sistema de 3 puntos, inversor de transmisión, en opcional con cabina cerrada o abierta. Y, para acoplar con este producto, se presentó la pala CI1100, de 1.000 kg de capacidad. Además, completaron la muestra las líneas EVO, la pala 230C y la motoniveladora MA160, mostrando una firma que atiende una demanda muy amplia, en cuanto a funcionalidad de sus equipos y potencias.

Pauny 180

En tanto, John Deere, haciendo gala de su tradición en la fabricación de tractores, expuso un modelo 730, el primero producido por la firma en la Argentina. Asimismo, acompañó su amplio stand con toda la línea de tractores, desde la gama más alta, como lo son las líneas 7J y 8R, hasta el 5725, en otro segmento de equipamiento/potencia. Para destacar en este rubro fue la importancia que la empresa le está dando a su línea de créditos en pesos y los planes de ahorro, dos herramientas para acceder a los tractores que pone a disposición de sus clientes. 22 • CHACRA

John Deere 5075

Por su parte, New Holland exhibió como novedad la línea T7, de fabricación nacional, y también un producto como el TD5. De la primera, se pueden encontrar potencias de hasta 230CV, tracción doble, power shift y TDP de accionamiento electro hidráulico. Por su parte, de la línea TD5, se cuenta con una oferta de potencia de 73 a 110.

New Holland

En el caso de Case IH se puede destacar la presencia de la línea Farmall 55, 75, 90 y 125, la línea Puma 205, además de Magnum 340, como uno de los máximos exponentes de la empresa. En tractores de menor porte, Apache aportó la línea Apache-SOLIS con, por ejemplo, el Solis 90 RX. ZMG Argentina, representando a Dongfeng, expuso tractores de esta marca, como por ejemplo el DF 704, un tractor de 70 HP de importante versatilidad.

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Nievas, por su parte, expuso su aporcador y arado de Cincel de 3 puntos modelo CTP, con rueda metálica limitadora de profundidad y zafe de seguridad. Además, como novedad, exhibió la niveladora eyector 31.NVH, un equipo especial para actividades de uso intensivo, como el sector arrocero. Viene en versiones de 7 m3 y 9 m3 de capacidad, con hasta 4 metros de ancho de corte.

Case Puma

Niveladora eyector 31 .NVH

Por el lado de Yomel, se presentó como novedad la Terrena Big 8442, de 4,20 metros de ancho de labor, con cuchillas templadas con filos reversibles y vertedera de acero reforzado. Solis 90 WT

LABRANZA Con algunas empresas que sirvieron de marco de referencia del rubro, en labranza se siguen encontrando firmas que trabajan por ofrecer más y mejores implementos para tareas de labranza y movimientos de suelo con fines agronómicos específicos. Una de ellas es Implementos Fontana, que destacó su nueva línea de rolo triturador regulable y con chasis flotante, que copia en forma más precisa el relieve del lote, con cuchillas de acero y plegado hidráulico. En labranza, se puede destacar su rastra de tiro excéntrico de 26 discos.

Terrena Big 8442

TBeH exhibió uno de sus más nuevos implementos, la N43600, una niveladora de arrastre de 2.700 kg de peso, ancho de vertedera de 3,6 m, regulación de vertedera de tres posiciones. Además, mostró la rastra RTE 18/20/24, de 110 kg de peso por disco, con cuatro ejes porta disco. CH

Rolo Fontana

En el caso de Ombú, mostró su rastra ROE 1500, de 16 a 28 discos de 24 o 26 pulgadas, como una de las rastras con mayor versatilidad que pone a disposición del usuario.

TBeH

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RECORRIENDO

Siempre presentes La muestra es un encuentro obligado entre los dirigentes y personalidades del sector político y empresario. Los presidenciables de todos los colores políticos escucharon atentos a los reclamos del agro. De todos colores: el corte de cintas fue encabezado por Daniel Scioli, José Manuel de la Sota y Antonio Bonfatti.

Rafael Pannullo (revista CHACRA) junto con Dardo Chiesa de CRA, Rubén Bartolomé y Susana Chiesa.

Los presidentes de las cuatro cadenas dieron una conferencia de prensa, en orden: Gastón Fernández Palma (Maizar), Rodolfo Rossi (ACSOJA), Luis Arias (ASAGIR) y Matías Ferreccio (Argentrigo).

Gastón Bourdieu, gerente Banca de Empresas de Banco Galicia, junto con Juan Sarquís, Gerente Banca Minorista, y José Claudio Escribano del diario La Nación.

Claudio González, de revista CHACRA, y Guillermo Alonso, de Nidera, junto con Santiago Casas, Alejandro Clot y Martín Descalzo, de Aapresid.

Héctor Huergo, de Clarín Rural, y esposa. 24 • CHACRA

Luis Fontoira y Gonzalo Álvarez Maldonado, del IPCVA.

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Natale Rigano, presidente del grupo CNH industrial, presentó la nueva cosechadora de la marca Case.

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Información de la buena. El ministro de Asuntos Agrarios bonaerense, Alejandro Topo Rodríguez, visitó el stand de revista CHACRA, junto con su par cordobés, Julián María López.

La SIMA, la muestra Internacional de Agronegocios parisina, estuvo presente en Expoagro. Juan Carlos Ruano y Karine Le Roy dieron detalles del encuentro a realizarse del 22 al 26 de febrero de 2015.

Rafael Correa, flamante Presidente de Nidera Argentina.

El presidente de Fiat, Cristiano Rattazzi, se acercó a la megamuestra para presentar las novedades de la división industrial de la compañía.

Luis Miguel Etchevehere, Rubén Ferrero, Carlos Garetto y Eduardo Buzzi participaron del Foro de Convergencia Empresarial.

De izquierda a derecha: un productor acompaña a Luiz Beling, Presidente de Monsanto LAS; Ricardo Marra, presidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el diputado nacional Luis Basterra, Patricio Gunning de Asuntos Corporativos de Monsanto LAS y Pablo Vaquero Vicepresidente de Monsanto LAS.

Martín Llaryora, Ministro de Industria, Comercio, Minería y Desarrollo Científico Tecnológico de la provincia de Córdoba. ABRIL 2014 • 25

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RECORRIENDO

Jorge Médica, de Yomel; Luis Dadomo, de Metalfor, y Andrea Grobocopatel, de Los Grobo, recibieron un reconocimiento a la trayectoria de parte de Banco Galicia. Gustavo Marangoni, presidente del Banco Provincia, y Gerardo Bartolomé, titular de Don Mario, firmaron un acuerdo entre las compañías.

El jefe de gobierno porteño, Mauricio Macri, recorrió la muestra y brindó una conferencia de prensa junto con Alfredo De Angelis, Luciano Miguens y Carlos Melconian.

El líder del Frente Renovador, Sergio Massa, recorrió la muestra acompañado de Felipe Solá, Roberto Lavagna y Carlos Reutemann.

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COSECHA

Más oferta, más capacidad Con la vuelta de marcas internacionales, el rubro recuperó el esplendor de otros años. La tecnología se suma a una mayor performance y las innovaciones están a la orden del día.

a cosecha es un tema que cada muestra convoca y genera mucho interés. Campaña tras campaña, en las cosechadoras encontramos todo el acento puesto en la tecnología. Con cada vez más componentes y equipos de fabricación nacional, las marcas presentes en la expo dejaron en claro que, en la Argentina, se cosecha en serio. Es evidente que el productor local es un usuario “avanzado y exigente” de las cosechadoras, por lo que las compañías muestran todo lo que tienen. Un caso es John Deere. Dentro de su extensa gama de cosechadoras, en esta edición de Expoagro se destacó la serie 70 STS. La STS es el formato del rotor que procura un tratamiento especial al material cosechado, para una óptima separación. Complementa la separación el sistema DinaFlow II, de tres etapas, que incrementa la capacidad de separación de estos equipos. La motorización John Deere, y toda la asistencia electrónica de la serie, completan estas insignias de la tecnología de cosecha. Por su parte, New Holland hizo gala de su tradición en cosecha, con los modelos CR 9060 y CR 6080, como productos destacados, ambos de producción nacional. La CR 6080, una cosechadora de doble rotor y 5,4 m2 de superficie de limpieza, es un equipo desarrollado en forma específica para nuestro mercado. El sistema opti-Clean, con doble cascada, maximiza y optimiza los resultados de limpieza del material recolectado. La capacidad de 9.000 litros de tolva le permite hacer frente a excelentes rindes y comportarse de manera eficiente. En 28 • CHACRA

John Deere 9770 STS

New Holland CR9060

tanto, la CR 9060, con plataforma draper de 35 pies, es uno de los equipos que forman la línea de punta del mercado en capacidad de cosecha.

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CASE IH marcó un hito en la muestra: expuso el equipo más grande con la Axial Flow 9230, equipada con plataforma de draper de 45 pies. La cosechadora de 570 CV de fuerza viene a complementar la línea 230 de la firma, que se completa con las 7230 y 8230. De marcada cepa nacional, Vassalli – Don Roque estuvo presente con sus probados y reconocidos productos. En la muestra, se exhibieron las Don Roque RV 125M y 150 Electro y las Vassalli 7510 y 1550 EHD. Además, en la estática y en la dinámica, se pudo contemplar el draper de la empresa, el 10500 de reciente incorporación a su línea. Metalfor, en tanto, hizo presente a su modelo 1370, una cosechadora con rotor de 36 muelas, cilindro despajador y saca pajas de gran capacidad.

Case Axial Flow 9230

Vasalli 7510

Metalfor Axial Max 1475

Cabezal Ombú CM 2008

✔ Cabezales

Cabezal Mainero MDD-100

En cabezales, uno de los productos que más interés generó, tanto en la dinámica como en la estática, fue el modelo MDD-100 de MAINERO. El Cabezal, de hasta 10,5 m de ancho de labor, con surcos fijos a 52,5 cm, es una innovación en sí mismo, ya que permite, por sus características estructurales, la cosecha de maíz en cualquier dirección y ángulo de ataque. Asimismo, Ombú estuvo presente con el cabezal CM2008, de 16 surcos a 52,5 o 12 a 70. Ambas configuraciones con regulación eléctrica desde cabina de rolos y chapas espigadoras. ABRIL 2014 • 29

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COSECHA ✔ Tolvas En cuanto a las tolvas de asistencia a la cosechadora, la oferta no sólo continúa aumentando en variedad y capacidad, sino que además se suman nuevos modelos y marcas. Un ejemplo de novedad fueron las Tolvas Green System, con el respaldo de John Deere. La TA1020, de 20 t de capacidad y un eje, y la TA1025 de dos ejes y 25 t de capacidad. Un jugador clásico, en lo que a tolvas se refiere, es Cestari, empresa que destacó la innovación con la que vienen trabajando desde hace un tiempo en sus equipos. Una de éstas es la modificación del diseño del piso y la apertura/cierre de las tolvas, que facilitan la descarga por gravedad. Dentro de la amplia línea con la que cuenta la firma, el modelo C 16700 L, de 16,7 m3 de capacidad de un eje y tubo de 480 mm, fue uno de los destacables. Por su parte, Akron dijo presente con su línea MAX, con tolvas de 8 a 28 t, en uno o dos ejes, de chasis monoblock y fondo deslizante que mejora la descarga, con capacidad de hasta 10 t por minuto. Y el modelo TM 2222 de uso mixto en tareas de asistencia en siembra y autodescargable en cosecha. Otra firma que expuso su oferta de autodescargables fue Ascanelli, que mostró su línea de 10 a 30 t en 1, 2 y 3 Ejes, con características como regulación de largo (altura) de tubo de descarga o sistema de balancín en los dos ejes posteriores. La empresa Montecor también dijo presente con una amplia gama de Tolvas, de 10 t a 37,5 t. Su producto más novedoso es el modelo de 32.000 litros NE, con tubo de descarga de 450 mm, descarga de 8 t/minuto y opcionales como cubierta de lona. Para el manejo de insumos para la siembra, la asistencia de carros/tolvas específicos para la carga y manejo de semilla y fertilizantes tuvo como exponentes varios de los fabricantes más importantes del rubro, con algunas novedades a destacar. Por ejemplo, Ombú presentó su tolva para Fertilizante TFSO 24, de 24 m3 de capacidad, ruedas duales y chasis reforzado. Comofra, por su parte, exhibió su acoplado de 22 t para semillas y fertilizante, rodado dual, tubo de descarga de 190 mm y sistema de destape rápido, como uno de los elementos para asistencia de siembra. CH 30 • CHACRA

John Deere Green System TA 1025

Cestari C 24700L

Akron TM 2222

Ascanelli 30 t

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PULVERIZADORAS Y FERTILIZADORAS

Mayor tamaño, mayor cobertura Con los nuevos materiales de construcción, las pulverizadoras siguen aumentando los anchos de labor, para lograr así más capacidad de trabajo. La agricultura de precisión sigue consolidándose en este rubro, permitiendo así optimizar la dosificación. Pulverizadoras Metalfor expuso toda la línea de autopropulsadas, con un apartado especial para su equipo de mayor porte, la 7040, que viene con motorización cummis de 175 HP, 375 litros de capacidad de tanque y 36 metros de barral. En tanto, las novedades de Pla vinieron de la mano de la motorización Deutz en los modelos MAP3250 y MAP 3500 de transmisión automática. Además, la incorporación del barral de fibra de carbono de 40 metros en su pulverizadora de mayor porte, la Cosmo H 5.0, de 290 CV de potencia y 5.000 litros de capacidad de tanque. Ombú , con su pulverizadora PAO3000 mostró todo el potencial que puede incorporar este equipo, ya que se la abasteció con barra de carbono y dosificación variable pico por pico CELERON, comandados por un controlador 400 S. El modelo Patriot 350 de Case fue otra atracción para quienes asistieron a la muestra con el fin de conocer novedades en pulverización. Es un equipo con capacidad de 3.500 litros de tanque, 200 CV de potencia y barral de 28 metros, como equipamiento de línea, y la probada calidad de un producto con larga trayectoria. De Apache, su modelo Cher ok ee 3227 Top se destaca como un equipo robusto, con ancho de botalón de 27 m, tanque de 3200 litros reforzado y picos a 35 cm y 52 cm. Por su parte, Caimán renovó su oferta, con el equipo SPH 3240, con barral de carbono, rodado 12.46, motor Deutz, 32 • CHACRA

Pulverizadora Metalfor 7040

Pulverizadora PLAMAP 3500

renovada cabina y tanque de 3.200 litros. Otra firma que incorporó el barral de carbono, en versiones de 36 y 40 metros de ancho, fue Praba, para su equipo AR 3.4 S2, con tanque de 3.400 litros y motorización Deutz de 170 HP. Montana llevó a la muestra el modelo autopropulsado Parruda 2627 4x2 y los cañones para producciones intensivas

AF súper 600 y 2000, como una muestra de sus equipos disponibles. En cuanto a ancho de labor, el jugador fuerte aquí es AGRO KING, fabricante de barrales de carbono, proveedor de las más importantes fábricas de pulverizadoras. Las opciones de ancho de botalón, de 32, 36 y 45 metros como productos de línea. Con una relación de 5,5 ve-

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Botalon de fibra de carbono Agro King

ces mรกs liviano que el acero y 6 veces su resistencia, ademรกs de resistencia a la corrosiรณn, es la pieza fundamental de los nuevos equipos con ancho de labor por encima de los 30 metros.

Pulverizadora Ombu PAO 3000

Pulverizadora Case Patriot 350

Pulverizadora Apache

Pulverizadora Caiman SPH 3240

Pulverizadora Montana Parruda 2627

Pulverizadora Praba AR 3.4 S2 ABRIL 2014 โ ข 33

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PULVERIZADORAS Y FERTILIZADORAS Fertilizadoras Una de las empresas que marcó su presencia en fertilizadoras fue Pla-Altina, con un equipo autopropulsado, el MAF 6000 que cuenta con capacidad de 7.200 kg de carga, 18 bajadas (30 m de ancho) y tracción 4x4. Sin dudas, fue uno de los productos que llamaron la atención de quienes visitaron la muestra. Metalfor es otro de los jugadores que apuestan a su presencia en este rubro, con dos productos, como lo son la fertilizadora autopropulsada 7050, de 5.000 kg de capacidad de tolva (de acero inoxidable), con doble disco esparcidor y caja de accionamiento hidráulico con posibilidad de dosificación variable y, además, la FSA 8000 de arrastre, que incorporó trocha variable y balancín direccionable, a una capacidad de tolva de 4.000 litros. Indecar es otra empresa que exhibió una renovada esparcidora de abono, la D012, de 12 m3 de capacidad y 12 metros de ancho de labor. SR, una marca con oferta de fertilizadoras de proyección e incorporadoras, destacó un producto con capacidad de 6.000 l, tolva de acero inoxidable, guillotina para regulación de dosis y sistema de suspensión con elástico y balancín, que le confieren gran estabilidad y seguridad de tránsito, aun en terrenos desnivelados. El ancho de labor de este equipo es de 25 a 35 metros. Además la fertilizadora 9200 L, de hasta 11.000 kg de capacidad, dosificación variable, neumáticos de alta flotación y bi disco trasero. Por su parte, Yomel destacó dos productos en este rubro, como la Impala 8000 Organic de 8 tn de capacidad, acarreador de cadenas y doble disco de distribución, y, por otro lado, el modelo Impala 10000 con tolva de acero inoxidable y dosificación mecánica, hidráulica con mando desde tractor o independiente. Fertec, una firma dedicada específicamente a la producción de fertilizadoras, con una creciente presencia en el mercado, presentó el Autopropulsado 824 de 10 tn de capacidad. Un producto con dosificación a cinta, con posibilidad de dosificación variable, apuntado a prestadores de servicio, por su amplia capacidad. Completaron su línea productos a partir de 4 tn en versiones de arrastre. CH

Fertilizadora Pla Altina

Fertilizadora Indecar D012

Fertilizadora Modular SR

Estiercolera Yomel Impala 8000 Organic

Fertilizadora Metalfor 7050 Estiercolera Fertec Organica 6500 34 • CHACRA

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SEMILLAS

A levantar el rinde ¿Cómo lograr mayores rendimientos? Los avances tecnológicos parecen no tener límites. Incluso, brindan la posibilidad de adaptación a todos los ambientes.

a tecnología sigue avanzando a pasos agigantados. Los nuevos materiales aseguran mejores pisos de rendimiento así como también mayores potenciales. En soja, Intacta se afianza a fuerza de vigor, sanidad y rendimiento, mientras en maíz se acomodan los desarrollos pensando en los planteos tardíos cada vez más presentes en nuestras pampas.

✔ Nidera Recientemente adquirida por la empresa china COFCO, Nidera presentó todos sus materiales para los cultivos extensivos. “El desarrollo de los nuevos materiales en maíz va hacia híbridos que se adapten tanto a siembras tempranas como tardías”, destacó Guillermo Alonso, gerente del Servicio Técnico de la compañía. Entre los híbridos templados se destacan el AX 7761 TD MAX, que reemplaza al AX852, ideal para la región comprendida entre el centro de la zona núcleo y el sur de la provincia de Buenos Aires (para planteos tempranos y muy buen comportamiento para siembras tardías en el norte de Córdoba y el Litoral). El AX7822 en las versiones TD/TG, HCL MG, HCL y TD MAX, tiene gran adaptación tanto para siembras tempranas como tardías, ya que expresa un excelente comportamiento frente a tizón. Por otro lado, sobresale entre los nuevos materiales tropicales el AX1018, un híbrido tropical colorado con marlo blanco que expresa un excelente vigor, y fue desarrollado íntegramente por la empresa con genética argentina. Otra novedad tiene que ver con la diversificación de los mecanismos de evasión de malezas duras y tolerantes, además de los productos RR. Por esta razón, el semillero continuará desarrollando híbridos con tecnología única36 • CHACRA

Los maices apuntan a los planteos tardios.

mente de protección contra lepidópteros, para que el productor pueda trabajar con herbicidas tradicionales en mezcla con atrazinas. Además, Alonso mostró los maíces con tecnología Clearfield, destacando que “Nidera es una de las únicas empresas que trabajan con esta tecnología en este cultivo”, en el marco de una alianza estratégica con Basf con el herbicida OnDuty que, a su vez, lanzó en

Expoagro el nuevo herbicida Valist para aplicación en presiembra. Intacta se llevó todas las miradas. La empresa exhibió variedades muy interesantes, tanto para el norte como para el centro del país. Entre las intermedias, se lucen las variedades NS4619IPRO y la NS4319IPRO de hábito indeterminado, resistencia a sulfonilureas y muy alto potencial de rinde, dado su altísimo peso de mil semillas. En el grupo V se hizo hincapié en la NS5019IPRO, de similares características que las anteriores, aunque con menor peso de mil que viene a ocupar los lotes en los que se sembraban las NS5009 y NS4990. En variedades largas se presentaron las NS6419IPRO, NS7209IPRO y NS7300IPRO, que fueron cultivadas esta campaña con grandes expectativas de rinde en el norte argentino, luego de dos campañas con graves problemas climáticos. En este sentido, se destaca el gran vigor inicial y la mayor capacidad

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de Intacta de soportar y salir mucho mejor de situaciones de estrés hídrico que las variedades RR1. Por otro lado, la empresa aclaró que se continuará trabajando con materiales RR1 para ambientes del sur y para los refugios, por cuanto “los refugios deben rendir muy bien” para evitar que el uso de la tecnología se torne irracional y se generen resistencias al evento. En girasol presentaron materiales convencionales, Clearfield y alto oleico, como también la combinación de estos dos últimos. Como novedad, se menciona el Paraíso 1100 Plus, un híbrido negro de ciclo intermedio con un 50% de aceite en grano tolerante a imidazolinonas. En girasol, la genética local sigue haciendo estragos en Europa Oriental, donde el Paraíso 102 copa los lotes girasoleros de Ucrania, Rusia y Hungría con excelentes resultados. En cuanto a sorgo, se buscan materiales con taninos marrones para evitar el problema de la paloma, mientras que la tendencia al futuro va hacia materiales doble propósito de altos rindes. En trigo se presentaron variedades con tecnología Baguette, pero de genética argentina de alto rinde y calidad, gracias a los más de siete años de cruzamientos en el país.

✔ Donmario El semillero de Chacabuco apuntó fuertemente a los materiales con tecnología Intacta RR2 PRO. Obdulio San Martín, director de la compañía para Latinoamérica Sur, expresó la gran expectativa que tienen puesta en los rindes de Intacta. “Habrá que esperar que pase la máquina, pero a ojo la diferencia es notable tanto en sanidad como en vigor”, especificó el histórico ejecutivo de DONMARIO. En soja, las variedades Intacta para ambientes templados se llevaron todas las miradas. Así fue que sorprendió la DM4014IPRO, que carga con la responsabilidad de reemplazar a la ya mítica DM3810, con el plus de haber logrado diferencias de un 5% en rendimiento, además de contar con más porte. Esta variedad está indicada para ambientes de alta productividad en zona núcleo. La

Intacta RR2 Pro llegó para quedarse. La nueva tecnologia ya promete grandes resultados.

DM4614IPRO es el equivalente de la DM4612 con porte similar y un rendimiento superior entre un 4-6%. Dentro del grupo V se destaca la DM5252IPRO, más largo y con mayor porte que la DM5351, que expresa un rinde entre un 6-8% superior, con la ventaja de no tener riesgo alguno de vuelco. Para ambientes más cálidos se desarrollaron la DM5958IPRO y la DM6262IPRO, dos variedades que llegaron para ocupar los ambientes de las DM5.9i y DM6.2i con un plus de un 8% en rinde. Para NOA y NEA se mostraron las variedades presentadas un año atrás, la

DM7870IPRO, la DM8075IPRO y la DM8573IPRO, que obtuvieron muy buenos resultados a campo. Para el cultivo de maíz presentaron productos para todos los gustos: el DM2738 en sus versiones MGRR2 y RR2 para ambientes de alta productividad del centro-norte del área agrícola nacional; el DM2741, tanto en versión MGRR2 como RR2, se recomienda para planteos de media tecnología de la región pampeana, con gran comportamiento en zonas endémicas del Mal de Río Cuarto y en siembras tardías o de segunda; el DM2771VT Triple Pro es un híbrido con gran comportamiento sanitario contra tizón y roya, recomendado para lotes de alta productividad, especialmente de la provincia de Córdoba aunque con adaptación a Buenos Aires, Santa Fe, La Pampa y Entre Ríos; el DM2765 RR2 es otro híbrido recomendado para planteos de mediana productividad en región pampeana, que se adapta perfectamente al doble cultivo en el norte. También ponderan al DM3820 Herculex, un híbrido tropical de ciclo completo y cruzamiento triple. En el cultivo de trigo presentó Fuste, una variedad de ciclo corto con muy buena sanidad que viene a reemplazar a Arex. Aporta un 6% más de rinde y pertenece al grupo de calidad 2. Además presentaron Cambium, otra variedad corta de grupo de calidad 1. ABRIL 2014 • 37

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SEMILLAS En colza presentó MACH 15, un híbrido invernal precoz de alto potencial de rendimiento, con germoplasma 100% francés ideal para siembras tempranas con gran tolerancia al frío y sequía invernal, y excepcional comportamiento a enfermedades como PHOMA y Verticillum. Además, destacan a MACH 10 y MACH 20, ambos híbridos precoces de gran estabilidad y rinde.

✔ Forratec En esta nueva edición, con la dinámica en el corazón de la muestra, integrada a la estática, Forratec organizó tres dinámicas de manejo de cultivos: una con alfalfa, donde los productores pudieron acceder a todo el conocimiento acerca del correcto manejo en base a claves fundamentales; otra de las dinámicas de pasturas corres-

✔ Illinois Para maíz presentó el I-767 MG, un híbrido de ciclo intermedio con alto potencial de rendimiento, gran estabilidad y excelente volumen en planta, además de un buen paquete sanitario. Este híbrido está indicado para siembras tempranas, debido a que escapa de los golpes de calor. El I-887 VT Triple Pro es el híbrido de mayor potencial de rinde de la marca, recomendado para planteos de alta tecnología, con gran estabilidad y excelente comportamiento a Mal de Río Cuarto y roya. El I-797 VT Triple Pro es un material de muy alto potencial de rendimiento, ganador de varias redes de ensayos, que ha demostrado gran adaptación a diversos ambientes. Se destaca un gran sistema radical, alta tolerancia a Mal de Río Cuarto y muy buen comportamiento a tizón. El I.550 MG/RR2/MGRR2/VT Triple Pro se presenta como un material único, permite dos siembras de maíz anuales en todo el país, para cosecha en el norte y para picado y cosecha en ambientes templados. Otro material es el I-880 MGRR2, un híbrido de gran estabilidad, con muy alto piso de rendimiento indicado tanto para siembras tempranas como tardías, y con gran comportamiento a tizón. Para el cultivo de soja, el semillero presentó la nueva IS-3909, una variedad 38 • CHACRA

grupo III largo, con máximo potencial de rendimiento y gran estabilidad, así como también muy buen comportamiento frente a mancha ojo de rana (MOR). Asimismo, recalcaron la IS-4510, una variedad del grupo IV corto especial para ambientes de alto potencial de rinde, como los de zona núcleo en siembras de primera y para cultivo de segunda (en Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos). Además, subrayaron el gran comportamiento de la IS-4777, ideal para todos los ambientes.

pondió a un lote de moha, mientras que la última fue sobre maíces exclusivos para Silajes. Además, la empresa expuso su línea de maíces dúos, exclusiva para silajes, y los maíces BMR, de los cuales se destaca el 126HX, que aumentan la productividad tanto de rodeos de carne como de leche. También exhibieron las ventajas de su segunda generación de alfalfas híbridas, de mayor producción y menor latencia invernal, y ponderaron la HF2600. CH

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AGRICULTURA DE PRECISIÓN

Ganan protagonismo Los elementos de agricultura de precisión son cada vez más comunes en los campos argentinos. Desde la realización de tareas con exactitud hasta el control remoto de diversas prácticas, son una realidad que eficientiza la producción agropecuaria.

a impresión que causa el avance anual de este tipo de equipos es notable. Tecnologías que, hasta hace unos pocos años, eran inalcanzables, o de uso militar en países del primer mundo, como los aviones no tripulados, hoy están al servicio del productor. El progreso es tan veloz que los agricultores no dejan de sorprenderse en su recorrida. El caso de la empresa Geosistemas es un claro ejemplo de las últimas novedades para el productor: exhibió el sistema Outback Max, como piloto automático, que incluye todas las funciones de mapeo, corte por secciones, pantalla de 14 pulgadas y hasta la incorporación de cámaras. En tanto, la gran novedad del stand fue el eBee, un avión no tripulado que permite una calidad de imagen de una zona específica que, complementado con herramientas de cartografía y análisis de suelo, por ejemplo, posibilita observar un nivel de detalle que no estaba disponible en el uso agrícola de esta tecnología. El sistema de pulverización dirigida de la firma, el Weedit, es una importante herramienta a la hora de equipar las pulverizadoras más modernas, que ahorran su costo en productos aplicados que no alcanzan objetivos. Una pieza fundamental para barbechos más eficientes. Por su parte, D&E se destacó por su línea de productos, con el TMX-2050 como una de sus principales novedades. La pantalla TMX de Trimble, de alta definición y 12,1 pulgadas, permite un fácil traslado entre equipos, interfaz Android (similar a Tablet), construcción en 40 • CHACRA

función de la utilización en un medio hostil como el agro y receptor GNSS (GPS) integrado. En la línea de pantallas que mejoran la experiencia de uso, Plantium presentó el SBOX7, de 7 pulgadas, muy diferente a lo que estamos acostumbrados a encontrar sobre una máquina agrícola. El display, construido en una resistente caja de aluminio, con pantalla capacitiva, conectividad 3G y funciones como la revisión de distintos mapas (de otros equipos) en tiempo real, no hace más que acercar al usuario a la información, algo cada día más necesario en la agricultura moderna. Además de este nuevo equipo, se completó la línea de productos con el SteerDD, el sistema de piloto automáti-

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AGRICULTURA DE PRECISIÓN co con precisión de 2 cm, instalable en la columna de dirección. La novedad en este rubro por parte de John Deere, a través de AMS, estuvo en la nueva línea de soluciones integrales. Una de éstas es el GreenStar que, junto con el monitor GS3 2630, permite el control de dosis en equipos pulverizadores y desparramadores, con el fin de conseguir aplicaciones variables. Controlando secciones, manejo de diferentes productos, integración con el piloto automático (Autotrac) y, algo muy importante, como es integrarse a equipos de otras marcas. En relación con este punto, AMS está orientando productos y servicios universales, con el fin de que las soluciones en materia de agricultura de precisión de John Deere puedan ser utilizadas por usuarios de otras marcas, un hecho no menor para la marca y el rubro. CH

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AUTOMOTRICES

Todo sobre ruedas

Las diferentes terminales automotrices presentaron las últimas novedades en sus imponentes stands.

✔ Volkswagen En un imponente stand de 2.400 m2, con una unidad estática de exhibición y una pista dinámica, desfilaron las últimas Amarok, la pick up de trabajo de la automotriz alemana Volkswagen. La terminal ya tiene en el mercado argentino 13 versiones de la camioneta (4x2, 4x4, cabina simple, cabina doble, caja automática, nueva motorización de 140 CV), bajo la idea de “una oferta para cada necesidad”. Además, ofrecen dos versiones de la pick up Saveiro (cabina simple y extendida).

✔ Ford Exhibió, también en un completo stand con pista dinámica, la nueva pick up Ranger XLT 4x4, con motorización 3.2, diésel, cilindrada 3.198, potencia de 200 CV, transmisión manual y 6 velocidades. Respecto de la línea de camiones, estuvo presente la línea completa de Cargo (de menor a mayor tamaño: 915e, 1517, 1722, 1932, y 2632). La 915e presentó una nueva cabina, con mejoras en los estribos, guardabarros, parilla, faros, asiento de conductor más confortable, panel en puertas más equipado y levantavidrios eléctrico.

✔ Fiat Presentó su flamante versión de la Fiorino, con un diseño exterior e interior totalmente renovado, nuevo panel de instrumentos y portón trasero asimétrico con apertura de hasta 180°, mayor capacidad de carga (carga útil: 650 kg y capacidad de 3.100 l). Asimismo, mostró la nueva pick up Strada 3 puertas, con nueva puerta trasera en versión doble cabina, nuevo diseño de portón trasero con caja de mayor capacidad (680 l), sistema 44 • CHACRA

adventure locker, frenos ABS y tres opciones de motorización.

✔ Toyota La pick up Hilux 2014 fue presentada en sus versiones 4x4, 4x2, diésel y naftera. Se destaca la versión diésel 3.0, con

2.982cm3 de cilindrada y 171 CV de potencia máxima. A su vez, exhibió sus modelos Camry, Prius, SW4, RAV4, LC Prado, LC200 y Toyota 86, y contó con un espacio destacado para sus modelos Hilux y Etios, el nuevo auto compacto de la marca japonesa.

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✔ Iveco

✔ Mercedes-Benz

Presentaron el Tector Attack, el camión preferido por los productores agropecuarios. Cuenta con motor NEF 6 clilindros de 210 CV y 680 Nm, de reconocida trayectoria en las rutas, operación económica y fácil mantenimiento. Además, tiene una transmisión Eaton FS5306A, de 6 marchas hacia delante, y puente de doble reducción.

Se destacó el modelo Cabina Megaspace que cuenta con un asiento neumático de confort para el conductor/acompañante, aire acondicionado con regulación automática y una confortable cama con sommier de láminas, apoyos elásticos y cabecera variable. Sus medidas son sorprendentes con una altura interior homogénea de 1,92 m y una profundidad de 2,26 m de largo. CH

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ALMACENAMIENTO

Como si fuera oro El almacenamiento de los granos juega un papel preponderante en la agricultura moderna. La tecnología apunta a evitar los desperdicios.

a poscosecha de granos dejó de ser un tema del acopio para empezar a ser responsabilidad del productor, que espera el momento correcto de la venta. A continuación, se describen los avances que dejó la muestra en este aspecto:

Ipesa dijo presente con un importante stand, en el que difundió sus afamadas bolsas plásticas para el almacenaje de granos y forrajes. Hoy, tienen en el mercado diferentes variantes de capacidad, con diámetros de 5, 6, 8, 9, 10 y 12 pies, y 60 o 75 metros de largo. La marca ya comercializa su producto en 34 países. Plastar exhibió todos sus modelos de Silobolsas para granos y forrajes, donde se destacaron los de 9 pies con capacidad de entre 200 a 340 tn. Además, mostró las versiones de 5, 6 y 10 pies de gran versatilidad.

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ALMACENAMIENTO

Trafer expuso sus tradicionales silos galvanizados para granos, con fondo cónico aéreo y subterráneo, y para fertilizantes. Asimismo, la firma de Tres Arroyos mostró equipos para la mecanización de plantas de silos (elevador a cangilones, transportadores, extractor a rosca y cinta transportadora). Metalúrgica Fe y Fe presentó sus tradicionales silos aéreos de chapa galvanizada con diferentes accesorios, ofreciendo trece variedades (de 6 a 200 toneladas). Además, los tradicionales comederos para terneros (de 1.320 o 2.880 kilos) y comederos para novillos (4.500 o 6.600 kilos). Mega, por su parte, exhibió sus secadoras de granos con mejor rendimiento que las tradicionales, gracias a que las columnas portantes de granos tienen un formato que permite la distribución homogénea del grano. Valenti expuso sus equipos destinados al manejo en la poscosecha. Destacó sus cintas transportadoras a granel, CTV 14000/16000/18000/20000, construidas en chapa plegada reforzada, chasis tubular reforzado, con eje tubular y masas montadas sobre bolilleros, posee banda transportadora de 35 cm de ancho. La Pipiola mostró su selladora para silos plásticos y todo el kit de sellado marca Danco para silos de este material. Suncue lanzó un horno serie SB de cascarilla para secadoras con control totalmente automatizado y temperatura constante para el secado. Ecológico, economiza combustible, bajo CO2. Valenti presentó sus equipos destinados al manejo en la poscosecha. Destacó las cintas tr ans por tador as a gr anel, CT V 1 4 0 0 0 /1 6 0 0 0 /1 8 0 0 0 /2 0 0 0 0 , construidas en chapa plegada reforzada, chasis tubular reforzado, con eje tubular y masas montadas sobre bolilleros, posee banda transportadora de 35 cm de ancho. CH

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BÁSCULAS

Auditoría profesional

Los tiempos del “mucho” o “poco” quedaron atrás. Hoy, todo lo que se produce se pesa y queda registrado para su control remoto. Aquí, lo más destacado.

la balanza móvil galvanizada Cabo San Diego, una estructura autoportante con puertas corredizas y con la mejora del galvanizado. Asimismo, su variado catálogo ofrece balanzas fijas, indicadores digitales y barras de carga. También, básculas para camiones. Lt Ingeniería mostró sus básculas y balanzas para el agro y la industria. Por ejemplo, la balanza electrónica para instalar en tolvas autodescargables con su

a gestión de la producción agropecuaria está profesionalizada. En la actualidad, las empresas cuentan con un enorme abanico de herramientas de gestión y manejo, pero sin un correcto dato de lo producido nada vale. Por eso, el pesaje cobra imperiosa importancia. En B ás cu las Magr is se destaca el PLM206i, un equipo electrónico para control de pesaje en palas cargadoras, diseñado para control en la dosificación de raciones, adaptable a cualquier modelo. Cuenta con cuatro celdas de medición que le brindan seguridad en los resultados, así como con un visor de pesadas, memoria, y conexión a impresora para sacar reportes.

Balanzas Vesta, por su parte, exhibió su nuevo modelo de balanza para hacienda 3515, con nuevo visor, conectividad y display de datos, además de lector de caravanas Bluetooth. Estos dispositivos ganan protagonismo en las explotaciones intensivas, donde el flujo de información debe ser fluido e instantáneo. Asimismo, presentó los dinamómetros Serie 3260, en versiones para pesos de 60, 150 y 300 kg, que disponen de un gabinete de inyección de aluminio, gancho y grillete de acero inoxidable y visor LCD.

Balanzas Hook lanzó, como novedad en sus equipos para pesaje de hacienda,

sistema full-electrónico de alta resolución con 3, 4 y 6 celdas, de alta precisión (+/- 0,5%). Además, presentó sus básculas y balanzas para frigoríficos e industriales. CH

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AACREA Y AAPRESID

A la vanguardia En un año con mucha actividad institucional, CREA y AAPRESID apuntan sus cañones a la difusión tecnológica para lograr una agricultura sustentable, sin dejar de pedir garantías para que el sector despegue definitivamente. AACREA Una vez más, AACREA estuvo presente en Expoagro con un variado abanico de acciones, entre las cuales se encuentra la clásica picada del primer día. En lo referido a las actividades que realiza cada año, AACREA tiene una rutina establecida: organiza un Congreso Nacional Empresario, un congreso Tecnológico, ambos a intervalos de tres años, y un congreso para Asesores CREA. En este 2014, el 2° Congreso Tecnológico, que será el 8 y 9 de octubre próximo, tendrá la característica de que se acercará a los miembros CREA. ¿Cómo? Se llevará a cabo un congreso en tres ciudades en simultáneo, vinculadas entre sí, para evitar que los miembros del movimiento tengan que viajar más de 500 km para asistir. Las localidades elegidas son Mar del Plata, Rosario y Santiago del Estero. Además de la opción presencial, también existirá la posibilidad de asistir virtualmente, por medio de la transmisión online en vivo. En el 2° Congreso Tecnológico se plantea un espacio para discutir tecnologías relacionadas con la producción agropecuaria, que permitirán dar un salto productivo en los próximos 3-5 años, siempre teniendo en cuenta que es necesario aumentar la productividad, pero sin dejar de lado la producción “sustentable”. Precisamente, ése será el foco del encuentro. La agenda del Congreso va a tener dos partes. Una primera general, que será la misma en las tres sedes, con aspectos transversales a cada una de las actividades que tienen que ver con el ambiente, la demanda global y las necesidades generales de las empresas. Y una segunda, en la que se van a tratar temas específicos de producción y tecnología de cada una de las sedes. Es importante destacar que cuando 52 • CHACRA

AACREA habla de tecnología lo hace en un sentido amplio de la palabra, que incluye el ambiente, las formas de producir, los recursos humanos, la gestión del conocimiento y también las tecnologías duras, como pueden ser la aplicación variable de insumos, la biotoecnología y la fertilización, entre otras. En la primera parte, que será general, habrá un tercio de los disertantes en cada una de ellas, de forma tal que los asistentes podrán ver a algunos en vivo y a otros online. En la segunda parte, cada localidad tendrá una agenda propia, con la posibilidad de ver en vivo todas las charlas de su sede, o ir a una sala contigua y seguir online las de alguna de las otras dos sedes. En lo referido al sector editorial, se lanzaron dos libros. El primero de ellos, Maíz, técnicas probadas para una producción sustentable presenta un análisis de los aspectos centrales del desarrollo y generación del rendimiento del maíz, como base de las prácticas de manejo. También despliega nuevas alternativas vinculadas con los cambios en la densidad y en el arreglo espacial de las plantas, así como con el manejo responsable de los nutrientes. Más adelante analiza otras tecnologí-

as clave, como la elección del híbrido y el control de enfermedades, plagas y malezas. Por último, presenta enfoAlejandro Blacker ques que buscan alcanzar el mejor aprovechamiento de los recursos en distintas regiones productivas. El otro lanzamiento fue Normas para medir la producción de carne a corral, manual dirigido a aquellas empresas ganaderas que buscan optimizar el manejo de sus establecimientos, más allá de su escala productiva. Cuenta con el respaldo académico de la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA) y tiene la aspiración de establecer bases de medición objetiva para los sistemas de engorde a corral, que permitan la comparación entre diferentes planteos ganaderos, entre años o entre lotes de animales, de gran valor a la hora de evaluar las consecuencias de diferentes decisiones referidas a la gestión de la actividad.

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Aapresid Durante Expoagro, la asociación puso el énfasis sobre la difusión de BIOSPAS –Proyecto Biología del Suelo y Producción Agraria Sustentable–, un hito de la agricultura, ya que se están midiendo las consecuencias de la implementación de la Buenas Prácticas agrícolas en el suelo. Así, BIOSPAS persigue la generación de conocimiento que permita comprender la dinámica de los procesos biológicos del suelo en lotes bajo siembra directa, con relación a rotación de cultivos, manejo de fertilizantes y sanidad. Las mediciones se vinculan con indicadores de calidad de suelo, como la biomasa microbiana o, mejor aún, por ejemplo, el porcentaje de Pseudomonas probióticas que son beneficiosas para el suelo y que además, al medirlas, se puede correlacionar un mejor manejo a un mayor contenido de este tipo de bacterias. Por otro lado, se podrán cultivar diversos microorganismos para obtener así su secuencia génica, de manera de lograr determinar el ADN de diferentes poblaciones en un sistema determinado. También se buscará caracterizar el perfil de ácidos grasos del suelo, lo cual tiene una relación directa con el manejo, y permitirá diagnosticar el buen uso del suelo. Por otro lado, Prospectiva Aapresid se posiciona como un espacio de intercambio de información, con el fin de conocer hacia dónde va la ciencia, la tecnología y las demandas de la humanidad. En este sentido, desde la organización ya se palpita el próximo Congreso Aapresid, que se llevará a cabo entre el 6 y el 8 de agosto en la ciudad de Rosario. Allí,

las temáticas principales serán el manejo del agua y los cultivos. Además del congreso anual, Aapresid cuenta con una biblioteca digital y publicaciones periódicas para mantener actualizados a sus socios. Asimismo, la entidad busca seguir sumando adeptos a su programa de Agricultura Certificada (AC), difundiendo sus ventajas, tales como la figura del “facilitador”, un técnico independiente capacitado por Aapresid que tiene como función ayudar al productor en la implementación del plan, tanto en el manejo como en lo referido a la presentación de documentación. Entre las nuevas propuestas para este 2014, la entidad prepara el Certificado de Buenas Prácticas de Manejo como un paso en el camino hacia la certificación. Se podrá certificar en tres niveles

distintos la implementación de las BP. A su vez, también se expedirá un certificado de BP de manejo para contratisCésar Belloso tas. También destacaron la labor de la REM, red de conocimiento de malezas resistentes que, con su sistema de alertas, previene y comunica acerca de nuevas especies y biotipos resistentes a diferentes principios activos de herbicidas. Por último, la exposición fue un punto de encuentro para que los grupos regionales realizaran un fluido intercambio de información y resultados, como así también de perspectivas del negocio. CH

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INTA

A medida del productor El Instituto puso a disposición desarrollos tecnológicos y asistencia técnica personalizada, a la vez que difundió proyectos de desarrollo agroproductivo modelo.

n su amplio stand de Expoagro, el INTA buscó principalmente atender al visitante. Agricultura de precisión, tecnologías de riego, pulverizaciones, herramientas para productores familiares y maquinarias de avanzada fueron algunos de los temas que pudieron verse. Dentro del stand hubo diferentes sectores, como el de Ediciones INTA, con una gran variedad de publicaciones, el área de informes y los espacios de Ganadería, Valor Agregado en Origen, Agroindustria y Extensión (con sus programas PROFEDER, ProHuerta y Minifundio). El stand contó con la presencia de especialistas del equipo de Cosecha y Poscosecha del Precop, quienes destacaron el uso de tecnologías de aplicación para móviles, con el objetivo de que el productor pueda tener en sus manos un software como Airear Granos, que le posibilite contar con información sin tener que estar físicamente en el campo. Por otra parte, técnicos del área de Valor Agregado de INTA Manfredi 54 • CHACRA

presentaron el Proyecto de Gasificación Cooperativa Manfrey y el Proyecto de tratamiento de residuos orgánicos FECOFE-CEHR. El primero de éstos es realizado por Manfrey Cooperativa en su planta industrial de la localidad de Freyre, Córdoba. Esta es una zona sin abastecimiento de gas natural, por lo que la demanda de energía térmica de la empresa es cubierta en la actualidad con fuel-oil. Este proyecto tiene como objetivo la sustitución del uso de combustibles fósiles por energía renovable, para la generación del 60-70% de la demanda térmica de los procesos industriales. La iniciativa contempla distintas variedades de cultivo. En un comienzo se trabajará con chips de madera y, luego, con cultivos energéticos producidos en la zona, como Sorgos Biomásicos. El segundo proyecto es el Tratamiento de Residuos Orgánicos Fecofe-CEHR, que tiene como objetivo el tratamiento de residuos sólidos urbanos de 11 localidades al sur de la provincia de Córdoba, desechos de frigoríficos bovinos, residuos

de frutas y verduras, incorporación de silaje de sorgo silero o biomásico, para producir energía eléctrica y biofertilizantes. Todo esto permite revalorizar pasivos ambientales en activos económicos. A su vez, en el Año Internacional de la Agricultura Familiar, el INTA exhibe maquinaria apropiada para el pequeño y mediano productor agropecuario, y el programa Federal para el Desarrollo Territorial (ProFeder), que brinda asesoramiento a los visitantes y al público general sobre los distintos proyectos que realizan en el territorio y en las distintas unidades del INTA. Las maquinarias específicas para los pequeños y medianos productores son dos sembradoras. Una de ellas se llama Suri y es una sembradora de directa, con la opción de distanciamiento a 52 o 70 cm, para granos finos y gruesos, a los que se les puede agregar fertilizantes. Al pesar 400 kg puede ser traccionada a sangre. El otro desarrollo es denominado Tucura. Se trata de una sembradora monosurco con motor a explosión, que puede ser utilizada por una persona, y no tiene depósito para fertilizantes. Ambas son desarrollos del INTA Casilda y se encuentran en proceso de patentamiento. Son fabricadas por una industria de la localidad de Casilda. CH

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EN LA ESTÁTICA

Una variada propuesta

La oferta de los diversos stands fue completa: medios de comunicación, proveedores de insumos, instituciones y las principales provincias del país recibieron a los visitantes ávidos de información, productos y servicios.

La Provincia de Buenos Aires estuvo con un stand interactivo, en el que los visitantes podían enterarse de todo lo que está haciendo la gestión del gobernador Daniel Scioli. En todo el espacio se encontraban diferentes stands: Servicios Públicos, Ministerio de Asuntos Agrarios, Secretaría de Turismo y Dirección General de Educación.

Argentagro llegó con una muy variada oferta de repuestos para tractores.

Stihl organizó el 8vo. Concurso Nacional de Escultores, con referentes de varias provincias que, durante nueve horas, trabajaron para darle vida a las esculturas. A su vez, hubo un Campeonato de Motosierristas profesionales, que simularon las actividades diarias en el monte.

Ternium Siderar se hizo presente con un imponente stand, en el que brindó charlas explicativas que demostraban las ventajas del acero. Un material saludable, sustentable, práctico, seguro y versátil.

La Facultad de Agronomía de la UBA presentó, además de un amplio número de cursos, la terminal automática de alimentación exclusiva para cerdos.

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EN LA ESTÁTICA

Fiasa lució todos sus productos en el nodo bioenergía. Gran participación de la provincia de Santa Fe, acompañando a 27 Pymes de perfil agroindustrial de todo el territorio provincial.

Kärcher presentó equipos de hidrolavadoras, fregadoras y barredoras. Se destacaron dos modelos específicos, el HD 6/15 y el HD 6/154M. Plastrong S.R.L exhibió los carros y chasis, haciendo foco en la seguridad y calidad. También fabrica acoplados tanque, cajones de herramientas, tolvas para siembra, esferas de iluminación y hasta juguetes para los más chicos.

Siembra Neumática lució sus dosificadores Matermacc. La provincia de Córdoba contó con un espacio en el que entregó material informativo de sus zonas turísticas más importantes, mientras que el Ministerio de Agricultura llevó a cabo actividades con productores.

Metalúrgica PRAMSO llevó sus protectores de cubiertas. 58 • CHACRA

Movistar tuvo un destacado protagonismo: presentó una estación meteorológica que se conecta al dispositivo móvil para obtener datos en tiempo real.

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EMBOLSADORAS-EXTRACTORAS

Un trabajo clave Las máquinas embolsadoras y extractoras permiten manejar la cosecha para su posterior conservación. Este año, se presentaron equipos con mayor versatilidad y capacidad.

a práctica de embolsado y extracción crece de la mano de la adopción masiva del silobolsa. Así, los equipos acompañan el crecimiento, sumando capacidad y tecnología. Para el manejo de la poscosecha, Mainero expuso la embolsadora 2230, un equipo de probada trayectoria. Es para bolsas de 9 pies, con bajo requerimiento de potencia de tractor, tiro de punta para transporte, y pies de apoyo que la independizan del tractor, aun con bolsa iniciada. Por su parte, Akron ofrece la embolsadora EMD 9400, y sus dos modelos de extr actor as , E X G3 0 0 y la nu eva EX3600. Este último es un modelo más específico para el uso en explotaciones intensivas como feedlot o tambos, con capacidad de hasta 360 t/h, para silos de 9 o 10 pies y con avance regulable por enrollado de bolsa. Mar tínez & Staneck mostró las características de su SiloGrain Energía Cero, a la que califican como la “embolsadora sin tractor”. Un producto que na-

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ció en la Argentina, pero conquistó diversos mercados por sus amplias virtudes de uso. En tanto, Ascanelli también estuvo presente mostrando su embolsadora de granos secos, con tolva de 1,8 m3 de capacidad y mando por toma de potencia de tractor. Palou destacó la extractora con planta motriz TVC-350,

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que cuenta con un motor de 70 HP, mandos hidráulicos y ruedas de alta flotación para facilitar el traslado. Además, exhibió la TVL 250, una extractora de menor capacidad y tamaño, con un perfil de usuarios con menor requerimiento a un costo más bajo, que tiene una capacidad máxima de 200 t/h. CH

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FERTILIZANTES Y AGROQUÍMICOS

Una amplia oferta y variedad La industria de los agroquímicos y fertilizantes avanza a la par de la genética vegetal, los productos biológicos se afianzan y los fertilizantes indicados para deficiencias específicas ganan terreno, en un mundo que requiere más productividad. Fertilizantes e inoculantes Bunge llegó a Expoagro con un objetivo claro: transmitir las diversas actividades de la compañía. Ellas son la comercialización y procesamiento de granos, la producción de alimentos, y la producción y comercialización de fertilizantes. Durante 2013, la compañía incrementó en un 50% la capacidad de producción de superfosfato simple del Complejo Industrial de Ramallo y mejoró la logística de las plantas de Campana y Puerto General San Martín para aumentar la producción diaria. En fertilizantes, la multinacional destaca los productos orientados a suplir deficiencias de micronutrientes como el SolMix Zinc y el Foliar Sol Boro, que han mostrado grandes resultados en lotes con déficit. Adicionalmente, Bunge promocionó los productos tradicionales de la marca: el superfosfato Simple Ramallo, tiosulfato de amonio y de potasio, UAN y urea. Se exhibieron, además, las ventajas de la urea pecuaria, el único producto de este tipo inscripto en SENASA. Por último, la empresa dio a conocer el inicio de operaciones, junto con un socio local, de una planta de procesamiento de maíz para producción de etanol en la localidad de Alejandro Roca, provincia de Córdoba. Rizobacter presentó Rizoderma, el primer curasemilla biológico para trigo desarrollado junto con el INTA, que se presenta como una alternativa muy eficiente a los tratamientos químicos tradi62 • CHACRA

cionales. Además de lograr niveles de control iguales o superiores, cuenta con tres tipos de mecanismos de control, por competencia, ya que compite por nutrientes con el patógeno con una alta velocidad de crecimiento, por antibiosis, debido a que es un gran productor de antibióticos que inhibe el desarrollo del hongo. Y, por último, por micoparasitismo, porque libera enzimas que destruyen la pared celular del organismo a eliminar debilitándolo fuertemente. También, como efecto secundario presenta la liberación de fitohormonas que estimulan el crecimiento del cultivo. En diversos ensayos, este tratamiento provocó un aumento de rinde de alrededor de un 3% sobre el tratamiento químico y de un 6% comparando con un testigo absoluto. Otra presentación importante fue NTR Móvil, una máquina de tratamiento profesional de semillas que traslada el servicio hasta los establecimientos de los clientes más grandes, con el fin de abastecer de semilla en tiempo real a los equipos de siembra en el propio campo. Además, la empresa de

Pergamino mostró todo su porfolio de inoculantes, terápicos de semillas, insecticidas para granos almacenados, packs, coadyuvantes, biofertilizantes, micronutrientes, cebos y coating de semillas.

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YPF llevó a Expoagro toda la paleta de productos: se destaca que contra canje de granos ofreció 40 $/tn para que sea aplicado a gasoil, fertilizantes, agroquímicos, silo bolsa, o cualquier producto de la línea de YPF directo. En Ramallo estuvieron los distribuidores de todo el país de YPF, para que se acercaran los productores y se aseguraran tener insumos a valores competitivos. La intención de la petrolera apunta a brindar un servicio a campo regional, conociendo las necesidades de los productores en las zonas donde se encuentran.

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Nutrifoliar presentó una combinación de productos que permite lograr aumentos de entre un 10 a un 30% de rinde. La fórmula del éxito lleva una parte de Acifos fosfito, otra de fungicida convencional y el Aminofoliar, que consiste en aminoácidos acomplejados con micronutrientes. A su vez, exhibió un producto novedoso, el FosAmin Flor, un promotor de la floración que promete aumentar el potencial de rinde de los cultivos por un mayor número de sitios de llenado.

Agroquímicos SpeedAgro presentó su línea completa de coadyuvantes SpeedWet. El Siliconado asegura el control en aplicaciones de insecticidas y fungicidas con mínima evaporación, máxima penetración y mayor humectación. El Antideriva, para reducir las pérdidas provocadas por evaporación y deriva. El Maxion, que funciona como acelerador de herbicidas. Y las formulaciones XION: la Silicongel, que posibilita

una gota más uniforme, de mejor penetración en el canopeo y protegida de los efectos de las altas temperaturas y baja humedad relativa; y la Activegel, que permite concentrar la acción en una dosis más baja. Coloragro presentó su gama de colorantes, polímeros e insumos para el tratamiento profesional de semillas. Los polímeros color se usan para coatings, que es un sistema completo de adhesión y coloración para semillas de uso exclusivo en agricultura. También mostró sus insumos para el peleteo de las semillas y el tratamiento profesional, productos para la protección y el desarrollo del cultivo desde la semilla.

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FINANCIAMIENTO

Fondos frescos Nuevas líneas de créditos, más productos y servicios específicos para el sector, las novedades de las entidades financieras. ✔ Banco Galicia En Expoagro 2014, la entidad presentó la oferta de productos y servicios para financiar insumos, maquinarias y hacienda con Tarjeta Galicia Rural, y proyectos de inversión, a través de Línea Productiva Galicia. “Seguimos enfocados en desarrollar los mejores acuerdos y convenios de financiación con empresas líderes del sector”, explicó Gastón Bourdieu, gerente de Banca de Empresas del Galicia. La entidad bancaria, sponsor de la megamuestra, reafirmó en 2014 su lema “Siempre junto al campo”. Se entregaron premios a la trayectoria en el tradicional cóctel realizado en el stand, en donde se reconoció a CASAFE por su 65° aniversario; YOMEL, por su 40° aniversario; Los Grobo, por su 10° aniversario; SURSEM, por su 25° aniversario, y METALFOR, por su 40° aniversario.

✔ Banco Provincia El Grupo Banco Provincia, a través de Provincia Bursátil División Cereales, continuó con su política de “estar al servicio del productor agropecuario”, facilitando la comercialización de sus cereales y oleaginosas, al mismo tiempo que le financia su cosecha. Desde la entidad destacan que “se accede en forma simple y rápida al crédito en cualquier sucursal del Banco Provincia, a 180/270 días al 3,75% anual”. Gustavo Marangoni, presidente del Provincia, anunció el lanzamiento de una tarjeta Pro Campo Trigo, para financiar a tasa cero y a 270 días la compra de insumos para la siembra del cereal la próxima campaña. Además, Provincia Seguros ofreció un 25% de descuento y un 30% con pago de tarjeta del Banco Provincia para asegurar automóviles, establecimiento agropecuario, comercio, industria o departamento, a las personas que se presentaban y registraban un su stand. 64 • CHACRA

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✔ Banco Macro La entidad ofreció una amplia gama de servicios y productos, entre los que se encuentra una línea especial de préstamos prendarios, a 36 meses en pesos y a tasa fija para la adquisición de maquinaria agrícola. Por otro lado, el Banco cuenta con herramientas para el financiamiento de los gastos de la campaña 2014-15, ya que ofrece líneas para siembra en pesos, descuentos de contratos forwards y acuerdos especiales con empresas proveedoras de insumos de primera línea, a través de la tarjeta MacroAgro, que contemplan la financiación de la precampaña.

✔ BBVA Banco Francés Ofrece su tarjeta BBVA Francés Agro, que permite comprar y financiar insumos y servicios agropecuarios, como agroquímicos, semillas, combustible, hacienda, fertilizantes, alimento balanceado, productos veterinarios y otros, con las tasas más convenientes del mercado. Además con la tarjeta BBVA Francés Agro LANPASS, el usuario puede acceder al programa de pasajero frecuente de Lan y sumar kilómetros para volar gratis por el mundo.

✔ Santander Río El banco mantiene vigente una importante gama de alianzas con las principales empresas proveedoras de insumos y fabricantes de maquinaria agrícola, que le permiten ofrecer a sus clientes tasa 0%, por plazos que van desde los 90 hasta los 180 días según el convenio. Durante el año 2013, la cartera de la tarjeta registró un crecimiento de más del 80% y un incremento en el stock de tarjetas emitidas del 16%. La entidad promocionó, además, su línea de inversión productiva para MiPyMes, destinada a la ampliación de la capacidad productiva y para financiar proyectos de inversión, compra de hacienda de cría, bienes de capital o leasing de maquinaria agrícola. La línea ofrece tasa fija en pesos del 17,5% hasta los 4 años de plazo, que se combina con una importante cantidad de convenios con las principales fábricas de maquinaria. Para el caso de las maquinarias usadas, el banco cuenta con una línea especial con tasa fija de hasta 36 meses por el 50% del valor del bien (máximo 5 años de antiABRIL 2014 • 65

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FINANCIAMIENTO güedad, para bienes autopropulsados). Santander Río cuenta asimismo con líneas de leasing para la financiación del 100% de valor de la máquina.

✔ ICBC ICBC dijo presente por primera vez en Expoagro, demostrando un año más que apoya al sector agropecuario. La entidad presentó la misma gama que viene ofreciendo hace varios años, pero con el foco puesto en la tarjeta, que ha sido la herramienta más utilizada, ya que “le sirve al productor, a nosotros, y a todos”, señaló Agustín Ibarguren, Gerente de Agro del ICBC.

✔ CREDICOOP Con el firme propósito de acompañar al sector agropecuario brindando cada día más y mejores servicios, el Banco Credicoop estuvo presente una vez más en Expoagro, con las mejores opciones de financiación, productos y servicios para el sector, como la Tarjeta Agrocabal (el plástico destinado al sector agropecuario, con la tasa más baja entre las entidades privadas, y la posibilidad de financiación en hasta un año de plazo), los préstamos para la Inversión Productiva, el leasing Credicoop, los créditos para adquisición de bienes a tasa 0%, la cuenta corriente bonificada y las opciones para comercio exterior (financiación de importaciones, pre-financiación y financiación de exportaciones).

✔ Banco de La Pampa La entidad ofreció una variada línea de créditos con tasa bonificada para el desarrollo productivo de diversas actividades, como la producción de carne bovina, porcina y aviar, lechería, producción equina y ovina, así como también para otras actividades industriales comerciales y de servicios vinculados al agro. Adicionalmente, destacaron el programa “Compre pampeano”, que financia a empresas y comercios que adquieran productos de origen pampeano con monto de hasta $400.000, o el 100% de las facturas presentadas y una tasa bonificada de un 8%. Los plazos varían entre 12 meses para bienes destinados a capital de trabajo, y 48 meses para bienes con destino de inversión productiva. CH 66 • CHACRA

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GANADERÍA Y FORRAJES

Fundamentales para intensificar Las máquinas e implementos para ganadería están en franco crecimiento gracias a la necesidad de aumentar la productividad. Tanto la confección de reservas como el suministro de forrajes deben ajustarse a cada necesidad.

a nutrición en el comedero depende fuertemente de la calidad de la confección y la preparación de la ración. Por eso, es importante trabajar con equipos adecuados y en buen estado. Aquí, las presentaciones de la muestra.

Mixer Akron exhibió su mixer MXR 1410, de 14 m3, chasis reforzado, noria de goma o cadena y sin fin cónico de 10 cuchillas para el mezclado y picado. Posee dimensiones específicas para la exportación en contenedores, ampliando los destinos de ventas de los productos. Además, la firma

El IPCVA acompañó, como siempre, a la megamuestra del agro, con una gran presencia institucional.

mostró su línea de carros forrajeros. Mar tinez & Staneck presentó un modelo prototipo, el MIX MS-13, con rotor central rotativo, que asegura un largo de fibra mayor para requerimientos de alimentación más específicos. En Mixer, el 5.6 vagón dual, con vagón forrajero, permite combinar ambas herramientas. En rotoenfardadoras, la empresa contó con la RotoCut 125, que confecciona rollos de 1,2 x 1,25, un tamaño ideal para el manipuleo de los mismos. En Comofra, el mixer presentado es el SF 14V de 14 m3 de capacidad o 3.800 kg de material, con un sinfín vertical para mezclar y picar los elementos. En Apache, se expuso el Apache 630, un mixer vertical de 12 m3, cierre de puerta automático y balanza cubriendo los 4 apoyos.

Henificación Yomel, por su parte, presentó su línea de rastrillos en V, destacando el más nuevo, el RV15, con un ancho de labor de 9,2 m. Además del RV 11, otro de sus 68 • CHACRA

rastrillos en V. En la línea de rotoenfardadoras, expuso la MAGNA940 y Andina 125. La cortadora- hileradora HM 323, de 3,2 m de ancho, cuchillas oscilantes y transmisión cardíaca. En segadoras, la Moscato 3370 fue una de los modelos expuestos. Una segadora de 2,9 m de ancho, discos de corte oscilante, acondicionadora de heno y altura de corte regulable. La rotoenfardadora Mainero 5885 Power, con sistema de enrollado por cámara variable para la confección de fardos de núcleo compacto de 1.560 mm de ancho y 900/1.800 mm de diámetro, con recolector flotante extendido (1.914/2.140 mm) de perfil bajo, fue uno de los cuatro modelos de la firma en el rubro confección de rollos, mostrando opciones para todas las necesidades. New Holland, con su modelo BR7070, para la confección de rollos de 1,18 m de ancho y 816 kg de peso, que opera con recolector de 2,13 m de ancho y sistema de compactación Roll Belt de 6 correas, fue otro de los participantes del rubro.

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Or landi R u r ales destacó la manga de 6 m con tranca ciega y baranda volcable. Además, expuso tranqueras y portones, corrales, mangas, comederos, básculas, cargadores, cepos, parideras y jaulas para destete de lechones.

Nutrición Instalaciones Acindar exhibió su amplia oferta de alambres galvanizados (de púas, Bagual Clásico y Mini, ovalados de alta resistencia como San Martín y Fortín, y para rienda y manea, entre otros), postes y varillas de acero y un nuevo esquinero. Agromaderas García ofreció instalaciones completas para ganadería, tranqueras especiales y convencionales, balanzas, techos para balanzas, además de una serie de accesorios muy completa.

Equidiet presentó un nuevo producto, los cubos de alfalfa, que además de ser excelentes para caballos, también lo son para los bovinos. Entre las principales ventajas tienen un alto porcentaje de aprovechamiento, ya que se transportan en bolsas de 25 kg, permiten ahorrar transporte en un 65% por el volumen, son de fácil almacenamiento y el costo comparativo con el fardo es menor. En lo referido a la calidad, al estar compuestos de alfalfa poseen una alta digestibilidad, con calidad constante y excelente palatabilidad.

Bovinos Estuvo presente la Asociación Argentina de Criadores de Limousin, animales considerados como el biotipo carnicero más moderno del mercado. Producen más carne en los cortes de exportación y tienen un rinde mayor al 60%, debido a su masa muscular y a que tienen huesos más finos. Desde hace 5 años, la Asociación tiene asignada un cupo de Cuota Hilton que le permite exportar cortes de alta calidad, muy requeridos por la Unión Europea y otros mercados. Los Murray Grey siguen afianzándose a fuerza de las ventajas de esta mutación del Aberdeen Angus, que garantiza mansedumbre, buen comportamiento al estrés térmico, una buena sanidad en la cruza Greyman, carne con más marmoleo que Angus y un gran rendimiento al gancho.

Ovinos, porcinos y camélidos En el sector ovino estuvo presente la cabaña “La constancia”, con la raza Hampshire Down, proveniente de la localidad de Runciman, Santa Fe. La raza Pampinta fue presentada por la cabaña y tambo ovino MILyUNA, de Buenos Aires. Se caracteriza por haber surgido en el INTA y por su triple propó-

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GANADERÍA Y FORRAJES

sito. Es un animal de gran porte, sin lana en la cara y las patas, y no tiene cuernos. Lama Malal es una cabaña de llamas y alpacas de Los Membrillos, San Luis. La producción intensiva de la llama incluye el aprovechamiento de la fibra y la carne, pero también se producen animales de compañía, educativos (zooterapia), deportivos (caddie de golf) y turísticos, respetando el medio ambiente y el bienestar animal. Como representantes de la raza porcina se hizo presente en la muestra la Cabaña “Don Valentín” de Chovet, Santa Fe, que comercializa reproductores puros de pedigree y líneas híbridas. Las razas con las que trabaja son Yorkshire, Duroc Jersey, Hampshire, Spot Polland y Landrace. CH

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RIEGO

Rendir al máximo Los sistemas de riego hace rato dejaron de ser cosa del desierto. Hoy en día el riego complementario en zonas húmedas y subhúmedas viene a despejar el panorama y a asegurar rindes potenciales.

as nuevas tecnologías se sumaron a los tradicionales pivotes centrales, el goteo subterráneo promete resultados y la manga plástica ahorra dinero y agua. Todos están para sumar. IRRI Management exhibió su pivote 8120 de gran capacidad, que esperan fabricar en la Argentina para principios de 2015. La empresa representante de Valley avanza en la implementación de sistemas de control a distancia, con un tracker que funciona con un chip de celular, que envía información a un servidor, para luego ser descargada con un smartphone, tablet o una PC.

IRRI – AR es la distribuidora oficial de Zimmatic, by Lindsay. Exhibió un sistema de nueva generación Fieldnet. Es un manejo de riego inalámbrico que proporciona las opciones más completas para controlar todos los sistemas de irrigación (desde los pivotes y los laterales hasta las bombas y los sensores). Es descripta como “la única herramienta de manejo inalámbrico con aplicación para las principales plataformas de tabletas y teléfonos inteligentes”. También destacan los pivotes y laterales, serie 9500 y 7500 para terrenos extensos y campos más pequeños, respectivamente. Hernán Manrique S.A En esta edición de Expoagro, la empresa presentó los pivotes de la marca TL Irrigation. El pivot central de propulsión hidráulica es el único en el mercado con movimiento continuo, y cuenta con dos opciones de transmisiones: de engranaje helicoidal o de engranaje planetario. El sistema de comando hidráulico es el más sencillo. Además, estos equipos presentan la gran ventaja de que se pue72 • CHACRA

den controlar con un comando computarizado y también con control a distancia. Delta Plastics La empresa norteamericana presenta un nuevo producto en el país, la manga

plástica. La compañía es la mayor productora mundial de esta innovación que hoy está disponible en el mercado local. La manga es un rollo que viene de 400 m, que se puede cortar y, también, empalmar con otro rollo. Se enumeran como

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ventajas el ahorro en el consumo de agua de entre un 20 y un 30%, la dismiManga plástica Delta nución de la mano de obra necesaria para su funcionamiento y la menor evaporación. No requiere de un sistema de bombeo propio, sino que toma el agua de un depósito ubicado a cierta altura desde el suelo. Ingeniería en Riego destacó las ventajas del riego por goteo subterráneo para cultivos extensivos (SDI). En su stand, brindó información acerca de este sistema, detallando características, ventajas y productividad. Sylwan Desde 1927, Sylwan se dedica al diseño y a la fabricación de bombas. Entre los productos presentados en esta Expoagro se encuentran las bombas centrífugas horizontales, monoblock, autocebantes, multicelulares, las electrosumergibles y las axiales helicoidales.

Banfi Hnos, fábrica de cabezales y bombas de riego, puso a disposición de los visitantes toda su línea de productos. En ese sentido, exhibió la bomba de 16”, de diámetro de 700 a 1200 m3/h, con opción de adaptación de motor eléctrico o motor a explosión. CH

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E m p r e s a r i a l e s PLAN DE EXPORTACIONES

MÁS CERCA DEL PRODUCTOR

El 23 de enero último, Gustavo O. Del Boca (Presidente), Roberto Ascanelli (Vicepresidente 1º), Luis Dadomo (Vicepresidente 2º) y Hugo Ribba (Coordinador Ejecutivo), de la Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agro Partes de Córdoba (AFAMAC), participaron de la reunión con el Jefe de Gabinete de Ministros, Jorge Capitanich, la Ministra de Industria, Debora Giorgi, y el Secretario de Comercio, Augusto Costa, que fue convocada en Casa de Gobierno para tratar aspectos del sector de la Maquinaria Agrícola. Participaron también representantes de CAFMA, de las Cámaras de Santa Fe y Buenos Aires, AFAT y ADIMRA, junto con otros funcionarios del Gobierno Nacional. Se analizaron las distintas alternativas del nuevo Plan de Exportaciones que promueve el Gobierno Nacional, resaltando la importancia que la actividad representa para el sector, y las diversas alternativas de profundización y apertura de nuevos mercados planteados como objetivos para el período 2014-2015. También se mencionó la puesta en marcha de un fideicomiso para el financiamiento de inversiones. Se resaltó, por parte de los empresarios, el fuerte compromiso y persistencia en los mercados externos, lo que ha permitido que actualmente se exporte a una gran cantidad de países de todo el continente. Asimismo, se plantearon algunos aspectos que habría que analizar como ser el precio de los insumos (rodamientos, aceros, etc.), reembolso a las exportaciones, y otros que afectan a la competitividad de las empresas no permitiendo competir en igualdad de condiciones con fabricantes de todo el mundo.

AGCO, empresa multinacional líder en producción de maquinaria agrícola, presenta el Centro de Contacto Fuse, que ofrece a sus clientes soluciones reales, en tiempo real, a las consultas acerca de las tecnologías Fuse para todas sus marcas, desde cualquier punto del país. El Centro de contacto Fuse es el respaldo que AGCO le ofrece a su cliente en el campo, brindando una atención directa y personalizada. Especialistas en asistencia están capacitados para responder preguntas sobre la calibración, el funcionamiento y la configuración del producto actual que contenga las siguientes tecnologías: Auto-GuideT 3000, VarioGuide de Fendt®; AgCommand®, AgCommand API, VarioDoc de Fendt, AgControlT; FieldStar® II y Sistemas 110, 150, 350 con AES 25. Fuse Technologies es la iniciativa internacional de agricultura de precisión de AGCO, que abarca todos los servicios y productos tecnológicos actuales y futuros de la empresa. Incluye las pautas, la dirección, la telemática, los diagnósticos, los controles de aplicación, la medición de producción, las aplicaciones móviles y la supervisión de almacenamiento de granos.

La ética ante todo Por octavo año consecutivo, John Deere fue reconocida como una de las empresas más éticas del mundo, según el Instituto Ethisphere. La organización es líder en creación, promoción y difusión de las mejores prácticas en ética empresarial, responsabilidad social corporativa, anticorrupción y sostenibilidad. Timoteo Erblich, director ejecutivo de Ethisphere, explicó: "Toda la comunidad de ‘World’s Most Ethical Companies’ cree que los clientes, empleados, inversores y reguladores ponen énfasis en la confianza y que la ética y el buen gobierno son claves para alcanzarla. Deere & Company se une

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a una exclusiva comunidad comprometida en conducir su desempeño a través de las principales prácticas éticas en negocios". Además, durante marzo pasado, John Deere fue reconocida como una de las 50 compañías más admiradas del mundo, según la revista FORTUNE. La empresa, que forma parte del ranking por sexto año consecutivo, se posicionó en el puesto 46 del listado general y en el segundo lugar en la categoría Equipamiento Industrial y Agrícola. Entre los atributos destacados se encuentran: innovación, gestión de personal, responsabilidad social e inversión a largo plazo.

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SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

Las restricciones presentes para exportar trigo seguirán manteniendo a raya los precios del cereal en el mercado interno durante lo que queda del primer semestre del año. • Pero en la segunda etapa del año podrían registrarse mejores oportunidades de venta. • El dato crucial será la intención de siembra local de trigo 2014/15: si la misma muestra una clara tendencia decreciente, entonces es probable que la demanda muestre una mayor actividad por capturar el grano remanente de la cosecha 2013/14. • En la actual coyuntura los negocios por partidas de buena calidad panadera seguirán consolidándose.

En los últimos años la producción argentina de maíz cambió completamente al desdoblarse en dos cosechas por año. • Pero en el presente ciclo ocurrirá algo inaudito: la mayor parte de la oferta del cereal ingresará hacia mediados de año. • El maíz proveniente de lotes sembrados en septiembre del año pasado será absorbido en su mayor parte por las compañías exportadoras de granos. • La cuestión es que cuando se acabe el maíz temprano –algo que podría ocurrir más pronto de lo previsto– tendremos por delante una importante cosecha de soja, lo que retrasará por demás el ingreso al mercado del maíz tardío.

SOJA

GANADERÍA

El Agricultural Outlook del USDA proyectó una campaña 2014/15 de soja estadounidense récord con incrementos en el área por implantar. • Si tal escenario se cumple –en caso de no presentarse ningún inconveniente climático en EE.UU.– entonces se generaría un claro factor bajista en el mercado internacional de la oleaginosa. • De todas maneras, gracias al nivel de exportaciones récord de soja 2013/14, EE.UU. podría registrar eventuales dificultades para empalmar el magro stock remanente con el ingreso de la nueva cosecha. • Seguirá habiendo alta volatilidad por efecto de posiciones especulativas.

“La faena de machos está al límite de su capacidad para abastecer el nivel de consumo interno de carne”, indica Fermín Torroba, técnico de la Comisión de Ganadería del Movimiento CREA, para luego añadir que “para poder ampliar la base de oferta, en caso de que así lo requiera la demanda, debería incrementarse el nivel de faena de hembras, algo que usualmente está motivado por las expectativas y necesidades de los criadores”. • Pero si el porcentaje de hembras en la faena aumenta al punto de liquidación –lo cual se puede dar con malas expectativas de futuro– la oferta de 2015 y 2016 estaría comprometida.

LECHERÍA

COSECHA

Funcionarios del gobierno nacional comenzaron a restringir la autorización de exportaciones de leche en polvo con el objetivo de homogeneizar –hacia abajo– la capacidad de pago de leche al tambero de las diferentes industrias lácteas que operan en el mercado argentino. • A partir de abril el crecimiento estacional progresivo de la oferta de leche debería contribuir a promover una menor presión de demanda por parte de las usinas. • El impacto de los costos dolarizados –especialmente maíz y fertilizantes– en los sistemas lecheros intensivos podría generar una caída productiva en tales planteos.

Una gran empresa con operaciones en la zona núcleo pampeana acordó un precio base de cosecha de 450 $/ha para un rinde de maíz temprano de 45 qq/ha y un techo de 800 $/ha para rindes mayores de 130 qq/ha. • Para soja de primera la base es de 400 $/ha para 20 qq/ha y el tope es de 650 $/ha para más de 50 qq/ha. • Otra empresa con operaciones a gran escala en la región pampeana acordó con los contratistas una tarifa de 630 $/ha para 100 qq/ha de maíz temprano con piso de 450 y techo de 700 $/ha. • Y en soja de primera dicha firma pretende abonar no más de 550 $/ha sobre base de rinde de 35 qq/ha.

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Evolución de precios TRIGO

MAÍZ

700

250

600 200 500

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150

400 300

100

★

200 50 100 0 U$s/tn

Promedio 2008/12

2012/13

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A S O N D E

U$s/tn

★ Marzo 2014: 167,00

Promedio 2008/12

GIRASOL

2012/13

M A M J

A S O N D E

★ Marzo 2014: 239,00

SOJA

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400

★

300 250

350

★

300 250

200

150

100

0 U$s/tn

Promedio 2008/12

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M A M J

A S O N D E

0 U$s/tn

★ Marzo 2014: 305,00

Promedio 2008/12

2012/13

M A M J

NOVILLO LINIERS

TERNERO INVERNADA

2,5

3,0

2,0

2,5

★

1,5

A S O N D E

★ Marzo 2014: 335,00

★

2,0 1,5

1,0 1,0 0,5

0,5

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

2012/13

M A M J

A S O N D E

★ Marzo 2014: 1,65

GRASA BUTIROSA

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

2012/13

M A M J

A S O N D E

★ Marzo 2014: 1,92

CAPÓN PORCINO 1,8

1,6

★

1,4

★

1,2 1,0

0,8 4

0,6

0,4 0,2

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

78 • CHACRA

M A M J

Leche con volumen, enfriada 2012/13

A S O N D E ★ Marzo 2014: 9,22

0 U$s/kg

Promedio 2008/12

2012/13

M A M J

★ Marzo 2014: 1,28

A S O N D E

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Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

u$s libre Promedio % mensual variación

Junio 12

537,76

12,76

1,000

142,53

9,9

4,49

8,69

Noviembre 12

565,27

1,04

1,020

148,83

0,94

4,78

1,36

Diciembre 12

571,51

0,93

1,011

150,38

1,04

4,86

1,67

Enero 13

577,59

1,06

1,000

152,09

1,14

4,93

1,51

Febrero 13

583,58

1,04

0,990

152,84

0,49

5,03

1,85

Marzo 13

589,20

0,96

0,980

153,95

0,73

5,06

0,76

Abril 13

595,09

1,00

0,971

155,07

0,73

5,14

1,45

Mayo 13

602,43

1,23

0,959

156,14

0,69

5,22

1,56

Junio 13

610,31

1,31

0,946

157,44

0,83

5,31

1,72

Julio 13

617,78

1,22

0,935

158,90

0,93

5,42

2,11

Agosto 13

624,80

1,14

0,924

160,20

0,82

5,56

2,62

Septiembre 13

631,26

1,03

0,915

161,56

0,85

5,72

2,80

Octubre 13

638,63

1,17

0,904

163,00

0,89

5,83

1,99

Noviembre 13

646,55

1,24

0,893

164,51

0,93

5,99

2,74

Diciembre 13

655,91

1,45

0,881

166,84

1,42

6,29

5,02

Enero 14

688,33

4,94

0,839

106,53

3,65

7,10

12,83

Febrero 14*

723,87

5,16

0,798

110,17

3,42

7,80

9,84

* Índice de precios al Consumidor Nacional urbano, base IV trimestre 2013=100

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido s/d Trigo fiscalizado 18,40 Maíz híbrido s/d Soja RR x 40 kg 24,80 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 47,50 Trébol blanco El Lucero 42,90 Lotus tenuis 54,60 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 18,70 Cebadilla Martín Fierro s/d Festuca tipo Palenque s/d Raigrás perenne Fleurial 28,80 Para verdeos $/kg Avena 3,40 Triticale 3,70 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 5,20 Acetoclor común s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Alteza s/d Basagran 60 19,80

Fluorocloridona Galant LPU Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil Pivot con humectante Scepter x 5 l Paraquat Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Clorpirifos Curasemillas Gaucho 60% FS Guapo 60% F5 Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Max Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d 8,70 4,20 s/d s/d 25,00 32,60 16,50 s/d 6,10 u$s/l 6,50 44,30 s/d s/d u$s/kg s/d 37,00 u$s/l 55,90 s/d 21,60 s/d 115,00 u$s/tn 650,00 570,00 550,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 603,10 Valbazen 10 Co x 5 l s/d Inyectables Axilur x 1 l 189,00 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Triatix A x 1 l 131,90 Por inmersión Sarnatox x 5 l 630,90 Endectocidas $/unidad Ivomec x 500 cc 285,50 Dectomax x 500 cc 714,10 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 2,90 Mancha y gangrena 1,00 Mancha, gangrena y enterotoxemia 1,20 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 159,90

Aerosol Curabichera Cacique 94,50 Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 36,60 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 204,50 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 142,30 Oxtra LA x 250 cc 169,20

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache 54000 5m s/d Giorgi Precisa 8000N 20 x 52 cm. s/d Agrometal TX Mega Fertilización simple 16 x 52 cm. 599690

ABRIL 2014 • 79

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Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del girasol. GIRASOL/CAPÓN

GIRASOL/100 L GASOIL 3,50

300

3,00

250

★

200

2,50

★

2,00 150 1,50 100

1,00

0,50

0 t/Kg

0,00 09

Promedio 2009/13

13 2012/13

M A M J

A S O N D E

s/l

Promedio 2009/13

13 2012/13

M A M J

A S O N D E

★ Marzo 2014

GIRASOL/NOVILLO

GIRASOL/MAÍZ 2,50

250

2,00

★

200

1,50

150

1,00

100

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★

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★ Marzo 2014

Promedio 2009/13

13 2012/13

M A M J

A S O N D E

t/kg

★ Marzo 2014

Promedio 2009/13

GIRASOL/PDA

13 2012/13

M A M J

A S O N D E

★ Marzo 2014

GIRASOL/SOJA 1,40

0,60

1,20

0,50

★

1,00

★

0,40 0,80 0,30

0,60

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0,40

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Promedio 2009/13

13 2012/13

M A M J ★ Marzo 2014

A S O N D E

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Promedio 2009/13

13 2012/13

M A M J ★ Marzo 2014

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 15 de enero de 2014 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

80 • CHACRA

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CÓMO NOS VEN CYNTHIA GARCÍA

Una mirada ideológica Cynthia García es periodista, columnista de La Mañana de Continental y de 678, entre otros medios. Con una postura crítica nos presenta su opinión sobre los conflictos que rodean al sector agropecuario.

los reclamos del sector los dividiría en dos grandes partes: aquellos reclamos representados en la Sociedad Rural y los que están relacionados con los pequeños productores”, arranca Cynthia García. “Yo tengo una mirada ideológica muy crítica hacia el sector sobre esa cuestión casi cultural de no pagar impuestos. Dicho por Miguel Etchevehere (Presidente de la Sociedad Rural), ¿por qué vamos a pagar impuestos si éstos no llegan a donde tienen que llegar? Desde mi punto de vista es una falacia absoluta”, agrega. Al respecto, cuando se la consulta sobre que el campo no es sólo “la sociedad rural”, sino que hay otras entidades, amplía su concepto: “Por eso los separo; por eso pongo por un lado la sociedad rural y por otro el resto de las entidades. El conflicto de 2008 creo que puso en evidencia que los dirigentes de los otros sectores no están a la altura de los repre-

El rol del Estado “Un gobierno gobierna para un país, no para un negocio. No llamo a la confrontación necia, sino que hay que poner sobre la mesa la responsabilidad social que tenemos todos los argentinos. ¿Qué pasa con el mercado interno con un dólar alto, cómo sobrevive la mediana y pequeña empresa, cuántos puestos de trabajo genera ese sector? Me parece que ésa es la mirada que le corresponde hacer al Estado.” 84 • CHACRA

sentados. Con esto diferencio entre el reclamo de los grandes dueños de la tierra, de los campos con productividad importante y extensión, de los reclamos de los pequeños productores”. La periodista menciona su caso personal: “Tengo amigos en Carhué, provincia de Buenos Aires, que se dedican a la producción porcina y cultivan algo de soja, y la pelean todo el tiempo. De ellos me llega la experiencia de que aun así, estos 10 años les han dado más productividad que nunca. Además, tengo una amiga que trabaja en un tambo familiar, al sur de Córdoba, La Carlota, y uno percibe cómo ha crecido su calidad de vida”.

Parecidos, pero diferentes ¿El campo es un negocio como puede ser la industria? “Sí, pero no lo ven así, no lo muestran

así. La ecuación que se plasmó en 2008 es que el campo es la Patria. Eso se evidencia en la simbología, en los discursos que manifiestan que los argentinos viven del campo. No estoy hablando de la coyuntura que trae más o menos beneficios sino de la apropiación de símbolos que permean en la sociedad una idea errónea de propiedad, de la ideología que subyace”, responde. A propósito, García profundiza en el análisis sobre “ideología-negocio”: “Sí, la ideología subyace, pero no de todos. Por eso te dije al principio que hay una gran división. Ideológicamente hay un sentimiento del sector agroexportador más fuerte que se cree dueño de esos símbolos”. Por otra parte, desde la óptica de la periodista, “el Gobierno ha tenido diferentes momentos, creo que efectivamente ha confrontado como dijimos antes, pero también por una resistencia del sector a la mirada distributiva. Si yo invito a los lec-

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Los tambos, otra realidad “Como toda realidad económica tiene sus bemoles. También se han fundido las pymes. Lo que yo digo es que muchas veces esa idea de presentar al sector con el mensaje de que gracias al campo la sociedad Argentina vive tiene una matriz ideológica y está diferenciada de los representantes y representados. Por ejemplo, un (Eduardo) Buzzi no representa los intereses de los pequeños y medianos productores, sobre todo de los pequeños. No hay una representación porque más que resolver los conflictos, esas ideas de apropiación de cierto patrimonio argentino en vez de ayudar los perjudica.”

tores de la revista a que den su opinión sobre los planes inclusivos de este Gobierno, probablemente la mayoría tenga una mirada negativa. Quizá tengan resistencias en cuanto a cuestiones ideológicas o de desconocimiento. Claramente los representantes del sector, la Mesa de Enlace, han resistido a distribuir la renta sojera. Sin embargo, ese sector con el que el Gobierno confrontó votó este proyecto político. Y eso, ¿de qué habla? Tal vez habla más de la inteligencia del sector que reconoce la ganancia que le ha dado que de las raíces ideológicas”. En un momento de la charla surgen las dos etapas por las que atravesó el campo. La primera, hasta el año 2008, cuando vivió su mejor época; y luego, desde ese momento, cuando el tipo de cambio perdió competitividad. “Eso le ha pasado a todos los argentinos, no sólo al campo. ¿Por qué el campo es diferente al resto de los argentinos? ¿Cómo un sector de productividad en un momento de diferencia cambiaria no va a estar perjudicado? Creo que hay que discutir la rentabilidad de los grandes empresarios, no la de los pequeños. Ahora las grandes exportadoras de cereales fueron las que ayudaron a la devaluación. Se negaron a exportar y ahorraban en silos”, señala. La comunicadora también analiza de qué manera comunica sus demandas el sector: “Me parece que está bien, comunican para sí. ¿Cuánto le perjudica al pequeño productor que las exportadoras no exporten? Pienso que el 2008 fue un lock out patronal, sólo la fortaleza de un proyecto político de connotaciones peronistas como es el kirchnerismo pudo sobrevivir. De otro modo los intereses sobre todo de la Sociedad Rural, los medios de comunicación de derecha, hubieran generado un golpe institucional. Lo que querían era que se fuera Cristina”, subraya. Y amplía: “Creo que la Sociedad Rural tiene un peso político importante. Y que los grandes medios de comunicación responden a los intereses de la Sociedad Rural. Es un dato de la realidad”. Por último, cierra con su visión del actual momento democrático: “Creo que vivimos un período interesante de democracia, no lo enfocaría sólo en la Argentina, sino a nivel regional. Creo que el esfuerzo de los gobiernos populares de la región de generar estados presentes e inclusivos genera uno de los momentos más intensos. Los derechos civiles que se han ampliado en los últimos 15 años no han ocurrido en los últimos 30, aún con todo lo que falta. Creo que hay una gran pulseada de poder sobre todo en este momento. Si el poder está en el Estado sometido al voto popular con sus buenas o malas, con su ejercicio democrático, o si el poder se lo quedan las grandes corporaciones económicas, que tienen su historia de dominio, de explotación”. CH

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N o t i c i a s GRANOS La soja experimentaría esta campaña rindes que, en algunas zonas, serán récord. Entre las provincias que se verán beneficiadas, se pueden mencionar a Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. La mayoría de los rendimientos relevados oscilan entre 30 y 40 qq/Ha, entregando un rinde medio de 36 qq/Ha. Posible retención de granos: una movida que es impulsada por industrias procesadoras y exportadoras de soja (y que podría generalizarse). Para no comprar con el precio de pizarra de Rosario la mercadería entregada con la modalidad a fijar, sino con un valor propio, podría restarles transparencia a los negocios y provocar que el productor retenga más granos, en un momento en que el Gobierno necesita de un ingreso fluido de los dólares de la cosecha. Analistas prevén para mayo ventas de entre un 33-38% de la cosecha de soja, cuando el año pasado ese volumen alcanzó el 47%. Se produjo más, pero la tendencia se siente. Trigo: El temor se apoderó del mercado, los precios subieron tras las fuertes compras de los inversores impulsadas por la crisis en Crimea. Maíz: El Gobierno habilitó un 24% del cupo de exportación de maíz. Con una cosecha argentina de maíz prevista por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en 23,5 millones de toneladas, el saldo exportable 2013/14 se ubicaría en, al menos, 15 millones de toneladas. Girasol: la siembra se encuentra en la etapa final, aunque estuvo retrasada por la continuidad de lluvias. Se registran rindes muy heterogéneos, dependiendo de la localidad y de la fecha de siembra. En Tandil, los rindes relevados van desde los 14 a los 18 qq/Ha; en Balcarce, promedian los 23 qq/Ha, mientras que en Tres Arroyos los lotes cosechados oscilan entre los 18 y 26 qq/Ha.

“2014 será un año de recuperación para el sector” La afirmación le pertenece al Lic. Claudio Bartoloni, vicepresidente de CATMA (Cámara Argentina de Transporte de Maquinaria Agrícola), desde la nueva sede en Villa María, Córdoba. “Hemos logrado eficiencia con las herramientas y comodidades que se necesitan para progresar”, destacó Bartoloni, al tiempo que indicó que “organizamos eventos importantes, por ejemplo, una conferencia sobre la situación económica del sector y evolución de costos durante los meses de la cosecha gruesa y cosecha fina. También realizamos una charla sobre Legislación y Tránsito que nos permitió actualizarnos en la materia y evacuar dudas”. Asimismo, la CATMA fue anfitriona de la presentación de productos e innovaciones por parte de los proveedores, que ofrecieron beneficios especiales para sus asociados. En 2013, la Cámara presentó una propuesta a Vialidad Nacional para modificar el decreto reglamentario y mejorar la seguridad vial en algunos aspectos. Entre otros servicios, la CATMA brinda asesoramiento jurídico, tramitación de la Licencia Nacional Habilitante, agiliza los trámites de permisos para rutas nacionales y provinciales, y ofrece capacitación a los choferes sobre estado de rutas, amarre y tipo de cargas, interpretación de los permisos de vialidad y cómo actuar en caso de siniestros. “Este año continuaremos trabajando en equipo para mejorar el sector, que sea rentable y que podamos invertir en unidades y profesionalización de nuestros afiliados”, afirmó Bartoloni, quien espera que una buena cosecha, acompañada por buenos precios, brinden un contexto favorable para cumplir estos objetivos.

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No mejora En el primer mes del año, el precio relativo de la leche se recuperó de manera significativa con respecto al último bimestre de 2013. Pero, desde febrero, comenzó a pincharse a partir del efecto combinado del aumento progresivo del maíz con la devaluación del peso argentino. Con un valor disponible del maíz del orden de 1320 $/tonelada en lo que va de marzo, el precio de la leche debería ubicarse en 2,78 $/litro para que la relación leche/maíz se mantenga en un nivel equivalente al de febrero pasado. Y para que regrese a la situación presente en enero de este año, debería ubicarse en torno a 3,0 $/litro. Siendo el precio de referencia de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe (una de las principales provincias lecheras de la Argentina) en febrero pasado de 2,69 $/litro, según datos difundidos por el Ministerio de la Producción santafesino. La Mesa Nacional de Productores de Leche (MNPL) decidió este mes, luego de una reunión en Rosario, mantener el estado de alerta y movilización, y volver a reclamar un piso de $ 3,60 por litro para poder seguir en actividad, ante las devastadoras consecuencias de la inflación y la devaluación.

NÚMEROS Trigo: Según el Ministerio de Agricultura, la cosecha 2013 fue de 9,2 millones de toneladas. Pero, para los privados, se recolectaron entre 9,5 y 10,1 millones de toneladas. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyectó 10,1 millones de toneladas. Mientras el Gobierno mantiene en 1,5 millones de toneladas el saldo exportable, para el sector privado el país podría vender entre 2,5 y 3 millones de toneladas, hasta el doble del cálculo oficial. Soja: La helada ocurrida no tuvo incidencia sobre el estado o condición de los cuadros y mucho menos sobre el potencial de rinde previsto a cosecha, permitiéndonos sostener la proyección en 54.500.000 toneladas para la campaña en curso. Los primeros rendimientos recolectados sobre el Núcleo Norte varían de 23 a 40 qq/Ha, registrándose una productividad media de 32 qq/Ha. Hacienda: El novillo tuvo máximos de $16,80 por kilo vivo. Sigue el mismo lineamiento que el mes anterior, retrocediendo sensiblemente. Leche: El precio de la leche continúa siendo insuficiente para solventar los costos de la producción, presentando en la actualidad un valor de $2,69 por litro de leche en tranquera.

Oportunidades China necesitará más soja de América del Sur. La República Popular se enfocará en producir frutas, verduras y carnes. Por eso, incrementará las importaciones de soja, para engordar cerdos y peces, de países como Brasil y la Argentina. El Radicalismo promete eliminar retenciones al trigo y al maíz. Fue tras una reunión que mantuvieron las autoridades de la UCR con representantes de la Mesa de Enlace.

Ganadería Precio del ganado para faena: los valores serán similares a los de la actualidad hasta que la oferta recupere la capacidad de satisfacer la demanda, lo que ocurriría de mediados de abril en adelante. A partir de ahí, las cotizaciones del ganado liviano para consumo mostrarán una tendencia a la baja. En paralelo, el ganado pesado con destino a exportación se mantendrá firme, en mayor medida por su escasez que por la presión de la demanda.

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Nº 85 - Este ejemplar integra la edición de revista CHACRA Nº 1001 - Abril 2014

Editorial No hay reunión que alcance ..............................pág. 090

Alimentación Atención a la transición ..............................pág.

092

Exposiciones Cuatro días a pura lechería ..............................pág. 095

Crianza Lo importante es hacerlo bien ..............................pág. 096

Manejo Empresa y familia ..............................pág.

100

Noticias Apuntes sectoriales ..............................pág. 099

Señales negativas

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Así, no hay reunión que alcance a convocatoria del Gobierno Nacional se hizo esperar y, finalmente, llegó. Luego de que el Ministro de Agricultura recibiera a distintas cadenas productivas, le tocó el turno a la lechería. Pero como era de esperarse, los tamberos salieron con grandes diferencias de opinión. Mientras para los de Santa Fe y Córdoba el Ministerio –a través de la Secretaría de Lechería– ha tenido grandes aciertos, para los de la Mesa Nacional no se presenta más que desánimo. Es que, desde la cartera agropecuaria, aclararon, mantendrán las medidas de restricción a las exportaciones a través de la administración de los Roel, y las usinas están pagando un precio que no reúne las expectativas. Y no sólo eso: además, desde el Ministerio afirmaron que analizarán la posibilidad de ayudar económicamente a los productores para que el precio se acerque a los 3,60 $/l, que es lo que la MN pide, y esto les sonó como otra de las tantas promesas escuchadas hasta ahora. No hace falta ser un especialista para entender que el productor no necesita que el Gobierno le provea una ayuda económica en momentos en que el precio internacional es bueno y el mercado interno está plenamente abastecido. Lo que el sector está reclamando es que les saquen el pie de encima (tanto para los precios internos como para la exportación). Ni el sector productor ni la industria son responsables de los precios internos, y esta última no puede aprovechar las ventajas del precio internacional por la demora en los Roel. Y, en este punto, es necesario hacer un paréntesis. Hablar del sector de la producción primaria es sumamente complejo, debido a que los productores continúan sin poder organizarse de forma tal de tener una fuerte representatividad. Hay muchas organizaciones y muy disgregadas: desde quienes reclaman un precio de 3,60 $/l, basándose en los precios internacionales, hasta los más moderados que piden 2,80 $/l. Hay quienes sostienen que,

90 • TAMBO

una vez más la industria, que conoce perfectamente las debilidades de los productores, no pierde la oportunidad de llevar agua para su molino y, así, las principales empresas habrían llegado a un acuerdo, estableciendo el valor de 2,65 $/l como máximo. Los precios de los insumos se han disparado por la devaluación de enero, las intensas lluvias caídas en distintas cuentas han dificultado el día a día y han mermado la producción. Es tiempo de sembrar y hacer las reservas necesarias para un invierno que ya está encima. En este contexto, cuesta parar la pelota y mirar hacia el mediano plazo. Desde el lado de la demanda de lácteos, el mundo no da tregua. Día a día requiere más alimentos, debido a los mejores ingresos de las familias y al crecimiento demográfico. Sin embargo, desde el lado de la oferta, hay ciertas dificultades para aumentar la producción mundial. Muchas de las regiones productoras clásicas ya no tienen la posibilidad de expandirse por diversos motivos, como el precio de la tierra, la presión medioambiental y la escasez de recursos. En los últimos años, se ha observado un aumento en la producción de regiones que no logran autoabastecerse, pero presentan el inconveniente de que, muchas veces, las condiciones ambientales no son las óptimas, los costos de producción suelen ser muy altos, y la producción no es segura por la falta de infraestructura y la escasa experiencia en la actividad. Tim Hunt, economista del Rabobank, en su disertación durante el Outlook Lechero aseguró que la Argentina tiene posibilidades reales de aumentar sus exportaciones de lácteos, ya que los precios internacionales, en relación con los costos de producción, son suficientes y favorables. Obviamente, concluyó, que todo esto depende del ambiente político y regulatorio. Lamentablemente, no había ninguna autoridad nacional en la sala. Pareciera que no quieren escuchar estas razones.

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ALIMENTACIÓN

Atención a la transición La nutrición es fundamental en este período para mantener la salud y la productividad de las vacas. Aquí desarrollamos algunas normas nutricionales y de manejo para evitar las enfermedades metabólicas comúnmente asociadas a este período de la vida productiva de la vaca. La bendita transición

Existen diferentes métodos, que usados en el preparto, colaboran en la prevención de estas patologías.

Este período se inicia a los 30 días preparto y se extiende hasta los 30 días posparto. Esta etapa es de enorme importancia, siendo vital seguir ciertas normas nutricionales y de manejo que minimicen las enfermedades metabólicas que acompañan el período puerperal inmediato como: hipocalcemias posparto o coma puerperal, retención placentaria, desplazamiento del abomaso, cetosis, etc. El mayor porcentaje de trastornos puerperales ocurren por una causa común, como son las patologías en el metabolismo del calcio y del fósforo. Podemos definir estas alteraciones como: enfermedades subclínicas, relacionadas con el metabolismo del calcio, como la retención placentaria; y enfermedades clínicas, tales como la paresia posparto hipocalcémica y la paresia preparto hipofosfatémica. El desplazamiento abomasal es otra patología específicamente relacionada con la hipocalcemia pre y posparto, con inercia del cuarto estómago, seguida del suministro de una dieta alta en concentrados y baja en fibra. Como vemos, son diversas patologías de graves consecuencias relacionadas con una alteración en el metabolismo del calcio. Cómo poder evitar estas alteraciones metabólicas, tan frecuentes en vacas de alta producción, y qué medidas tomar para que la cinética de los minerales en cuestión se realice de una manera sincronizada, justo en el momento del mayor estrés de las vacas como es el parto, es el tema que nos ocupa. Por ser el coma hipocalcémico una de las enfermedades clínicas más comunes en las vacas de alta producción y la retención placentaria la más frecuente de las alteraciones subclínicas, es que se debe comprender cómo ocurre este desorden metabólico y cómo evitarlo usando un correcto balance en las dietas preparto. Este desorden ocurre al iniciarse la lactación, cuando importantes cantidades de calcio son drenadas de la sangre durante la producción del calostro y de la leche (alrededor de 2,2 g/kg de leche) sin que el organismo pueda compensar las pérdidas fijas de este mineral por medio de la absorción intestinal y la movilización rápida desde los huesos. Generalmente, las vacas se encuentran en un estado hipoparatiroideo (déficit en el funcionamiento de la glándula paratiroidea) y, en consecuencia, eliminan grandes cantidades de calcio por orina, reteniendo aniones fosfato, que agravan el cuadro hipocalcémico.

Alteración en la relación calcio/fósforo Derribando mitos Las dietas altas en fósforo y con bajas concentraciones de calcio han sido usadas por mucho tiempo, y la teoría era que esto estimulaba la síntesis de la vitamina D3 y la paratohormona (que aumenta la concentración de calcio en sangre); de esta manera la absorción intestinal del calcio sería estimulada como así también su resorción ósea. Es evidente que la prevención no es completa, al contrario, muchas veces trae más trastornos en las vacas de alta producción. El nivel de calcio en la ración no es en definitiva el factor esencial en la aparición de la enfermedad, sino que es el estado metabólico del animal preparto el factor desencadenante fundamental. Además, cuando las dietas preparto son extremadamente ricas en fósforo y los niveles absolutos de calcio son menores a 40 gramos por vaca y por día, la deposición de este mineral a nivel óseo es mínima. Disminuye, de esta manera, el calcio rápidamente disponible, agravado por la elevación de los niveles de los aniones fosfato. La vitamina D3, faltante en esta situación, está asociada a la remoción del calcio óseo rápidamente disponible, y a la absorción intestinal. Estado metabólico de las vacas preparto El estado metabólico de las vacas preparto lo define, fundamentalmente, el balance entre los cationes y los aniones del medio interno. Estos son los llamados cationes “fijos”, como el sodio y el potasio, y los aniones fijos, como el cloro. Es importante considerar que estos minerales no deben estar ni en exceso ni en déficit en las dietas, para que los efectos buscados al balancear las raciones en aniones y cationes sean óptimos. Resulta necesario consultar a un profesional y realizar un análisis preciso de la concentración mineral de la dieta y no utilizar valores de tablas, dada su altísima variabilidad. Es, entonces, necesario tener en cuenta que el balance de cationes y de aniones parece ser más importante que las concentraciones de Na, K y Cl. Un balance con exceso de cationes (fuertemente positiva) producirá alcalosis, mientras que un balance con exceso de aniones (cercana a cero o negativa) producirá acidosis.

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Importancia del balance cationes-aniones en la prevención de las paresias puerperales Quedó demostrado que la hipocalcemia posparto puede ser prevenida alterando el balance catiónico-aniónico de las dietas ofrecidas durante el período preparto. Para lograrlo, el balance debe ser negativo o cercano a cero y es perfectamente posible, pues se ha podido prevenir la hipocalcemia en el 82% de los casos suministrando una dieta con balance negativo (Na+ + K+) – (Cl.- + SO4-) en presencia de altas concentraciones de calcio. Cuanto más alto el calcio, mejor ha sido la respuesta a este tipo de dieta. Se ha demostrado en diferentes trabajos que la incidencia del coma puerperal fue del 50% cuando la dieta tenía un balance catiónico-aniónico positivo, que incluía Na, K, Cl y sulfatos en las fórmulas. Pero esa incidencia bajó al 0% cuando las dietas poseían un balance negativo. Por ello, se incluyen sulfatos en las formulaciones como acidificantes del medio interno. ¿Cómo elevar la calcemia con dietas acidógenas? El intestino cuenta La absorción de calcio a nivel intestinal es pasivo o parcialmente activo y adaptativo; es decir, se torna un mecanismo activo cuando los requerimientos son superiores a las ofertas, o cuando los niveles de calcio de la dieta son demasiado deficientes. Una dieta muy elevada en fósforo produce una hiperfosfatemia la cual deriva en una alteración en la síntesis renal de la vitamina D3, y los mecanismos de absorción intestinal o renal se frenan. Evitar pérdidas Un balance aniónico que produzca acidosis metabólica puede aumentar la excreción renal de calcio; por lo tanto, se incrementa inmediatamente la concentración de la hormona que toma calcio de los huesos y de la vitamina D3, y con ello la resorción intestinal de calcio y la resorción ósea. Los huesos son una buena fuente La movilización del calcio de los huesos resulta imprescindible para el mantenimiento de la calcemia cuando los requerimientos son drásticamente aumentados. Es muy importante tener en cuenta que, cuando las raciones están elevadas en contenido de cationes y

son suministradas a las vacas durante el preparto, el hueso no responde a los estímulos hormonales que inducen la resorción ósea. Una dieta que favorezca los aniones genera un microambiente favorable a la resorción ósea. Conocer para decidir Si se conoce la composición mineral de los componentes de la dieta es sumamente sencillo calcular el balance catiónico-aniónico. Dado que la situación preparto es la que nos preocupa, este balance no deberá exceder nunca de 250 mEq/Kg MS. Cuadro N° 1: Balance catiónico-aniónico de algunos alimentos. Para poder llegar a valores de -150 mEq/kg de MS en el último mes de gestación, es necesario elegir alimentos con DCAD (Diferencia catiónica-aniónica de la dieta) más bajos (silos de Maíz, heno de Festuca, granos en vez de subproductos) mezclados con sales fuertemente negativas como son el sulfato de calcio, el sulfato de magnesio y el cloruro de amonio. Si observamos la tabla de alimentos ordenada por DCAD, los forrajes verdes tienen valores más altos, debido al elevado contenido de potasio. Este concepto queda reflejado en los valores de dicho elemento como es la dieta con Festuca verde, la que tiene una concentración de 1,95% de K sobre la materia seca total. Si nuestro objetivo es llegar a dietas con -100 a -150 mEq/kg de MS y si se parte de un voluminoso muy positivo, se debe llegar a la neutralidad con mayor cantidad de sales aniónicas. Manejar las vacas los últimos días de gestación con elevados forrajes voluminosos verdes, y altos valores de DCAD (festuca, brachiarias, praderas mixtas, sorgo forrajero, pasto ovillo) tiene el inconveniente de usar más sales aniónicas que son poco palatables y el de no poder controlar la cantidad de consumo con altos valores de DCAD. Esto imposibilita la implementación de la estrategia de uso de las sales aniónicas, pues se desconoce la incógnita más importante: el consumo. Por ello, es imprescindible manejar reservas, ya que permiten el mejor control diario al tiempo que tienen la DCAD más baja (es fácil llegar a valores negativos). Los granos tienen valores de DCAD más bajos, por lo que resultan más adecuados para alcanzar valores negativos. Balancear una dieta con reservas y granos es fácil, y requiere pocas sales aniónicas.

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ALIMENTACIÓN

Balance catiónico-aniónico ALIMENTO PRADERA MIXTA FESTUCA VERDE PASTO OVILLO SORGO FORRAJERO AVENA PRIMER CORTE ALFALFA VERDE SILO DE PRADERA HENO DE MOA HENO DE FESTUCA SILO DE MAÍZ SEMILLA DE ALGODÓN APRECHILLO DE TRIGO GRANO DE MAÍZ GRANO DE TRIGO GRANO DE SORGO GRANDO DE CEBADA MALTA HUMEDA BICARBONTAO DE SODIO CLORURO DE AMONIO CLORURO DE SODIO SULFATO DE AMONIO

DCAD*

PELIGRO POSIBLE

500 550 470 475 370 180 a 280 500 400 300 82a 120 140 400 18 -5 -7 -23 -120 11740 -18680 17 -15060

peligrosa muy peligrosa en preparto peligrosa dañina dañina medianamente dañina muy dañina poco recomendable (alto potasio) aceptable consumo bueno++ buena, pero sujeta a calidad dañino, muy alto en fósforo muy bueno bueno, pero alto almidón (acidosis) muy bueno estrusado o flakes excelente peligrosa por ser alta en proteínas nunca dar en preparto, es muy malo excelente, pero poco palatable

*Diferencia catiónica-aniónica de la dieta expresada en mEg/KgMS.

Estrategias de la suplementación La suplementación en la vaca seca depende de dos aspectos nutricionales. El primero es el estado corporal de la vaca (suplementación con granos) y el segundo, la suplementación con sales aniónicas. Con respecto al primero, debe ser evaluado en el último mes de lactancia, puesto que si se realiza cuando la vaca está seca difícilmente podamos solucionar problemas inherentes al estado corporal. Se sabe

que la vaca es más eficiente para transformar granos en tejidos cuando está lactando; por lo tanto al secado la vaca deberá estar en buen estado corporal. En cuanto al segundo, el período óptimo de suplementación es de 30 días antes del parto, por cuanto al ser las sales de baja palatabilidad, necesita ese período de acostumbramiento. Por lo tanto, las recomendaciones que debemos considerar incluyen: Proporcionar energía adicional a las vaquillonas próximas a su primer parto, a las vacas bajo estrés ambiental y a las que tienen más baja condición corporal. Desafiar a las vacas próximas al parto a que coman más de 14,5 kilos de materia seca (el valor normal es de 11,8 a 12 kilos en los últimos 30 días antes del parto). Debemos tratar de que las vaquillonas durante este período consuman más de 11,5 kilos (el valor normal es de 10 kilos). Proporcionar algo de fibra de partícula larga (cantidades limitadas de heno de buena calidad basándonos en sus niveles de potasio y uso estratégico de paja de trigo o avena). Incluir forrajes de buena calidad para evitar dietas altas en fibra detergente neutra. Limitar en la dieta la cantidad de grasa a no más de 100 a 150 gramos por día (puede ser un kg de semilla de algodón). Optimizar los niveles de almidón de alta digestibilidad tanto a nivel ruminal como intestinal. Esto lo podemos lograr con cereales termoprocesados (copos de maíz) o en su defecto con maíz de alta humedad mezclado con maíz seco molido con zaranda de 10 milímetros. Autores: Dr. Leonardo De Luca* y Veterinario Nicolás Caggiano** (*Profesor Titular de la Cátedra Producción Lechera UNLZ. ** Docente de la Cátedra de Fisiología Animal. FCV. UBA.)

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CRIANZA

Sea cual sea, lo importante es hacerlo bien La crianza es el inicio de la vida de quienes entrarán próximamente al tambo. Todo lo bueno o lo malo que se haga en esta etapa determinará el nivel de producción de la vaca y, por supuesto, influirá en los costos del tambo. Presentamos a continuación características diferenciales de algunos sistemas de crianza para análisis.

◗za utilizados más frecuentemente en nuestras cuencas lecheras.

El objetivo de este artículo apunta a repasar los sistemas de crian-

Así, el productor o el profesional podrán plantearse si es necesario cambiar o no el sistema, o si es necesario implementar algunas mejoras, y que de esta forma el sistema utilizado ayude a un mejor resultado de la guachera. Todas las sugerencias para el mejor uso de cada uno de los sistemas están orientadas a disminuir el estrés que un uso inadecuado le puede producir al ternero. Si éste no accede con comodidad a los alimentos, tiene un espacio reducido para moverse, no cuenta con un lugar confortable para echarse, lo expresará con un deficiente consumo de alimentos o la utilización de reservas corporales. Esto derivará en una baja ganancia diaria de peso, con riesgo de enfermedades o muerte cuando los temporales los encuentran en inferioridad de condiciones respecto de terneros que se encuentran en buen estado general y con confort intensificado. Vale la pena echarle un vistazo a estas propuestas. Podemos clasificar los sistemas de crianza en dos grandes grupos: los sistemas colectivos y los individuales.

Sistemas colectivos Se caracterizan por la crianza realizada en grupos de terneros. Son sistemas muy difundidos en nuestro país, con una amplia variedad de opciones, como por ejemplo la cantidad de terneros por corral y forma de distribución del alimento. En el caso de la dieta láctea, se puede llevar en tetineros a cada lote de terneros, o que éstos pasen por una manga con baldes con tetinas o mamaderas. La dieta sólida se administra en comederos, generalmente tipo tolva, y el forraje en pasteras o porta rollos.

Qué tener en cuenta Entre las fortalezas de estos tipos de sistemas podemos mencionar el ahorro de tiempo en la alimentación de los terneros, la total movilidad y elección del lugar donde echarse que tiene el animal, y la facilidad para procurar reparos. Las debilidades, por su parte, derivan de la lentitud para la detección y tratamiento de los animales

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enfermos, y la cohabitación y contagio de las enfermedades. Sumado además al escaso control del consumo individual de la alimentación que se puede realizar.

Algunas recomendaciones ● Manejar grupos de animales chicos, máximo 15 o 20 terneros por lote, y de edad semejante. ● Apartar y tratar rápidamente los animales enfermos para evitar el contagio de enfermedades. ● Asegurarse el control del consumo individual de la dieta láctea, evitando los tarros de 200 litros con tetinas, donde el animal más lento no tendrá la posibilidad de acceder a la cantidad prevista, por lo menos durante los primeros 20 días de crianza. Esto se puede resolver utilizando unos recipientes colectivos pero con divisiones para asegurarse que cada ternero tome la cantidad que debe tomar. ● Enjuagar con agua con lavandina las tetinas entre lote y lote. ● Asegurar una buena disponibilidad de comederos para la dieta sólida. ● Lavar periódicamente los bebederos de agua. ● Disponer de lotes espaciosos (con una superficie de 15 a 20 m2 por ternero). ● Ubicar los corrales en superficies no anegables y con caída para facilitar el rápido escurrimiento del agua. ● Evitar los corrales de concentración de terneros que se suelen usar en las crianzas colectivas para el aprendizaje a tomar en tetina o balde. ● Prever lugares de reparo para los terneros, ya sea sombra para el verano (natural o artificial con malla media sombra) o reparo para el invierno (techos con lados cerrados y cama de paja). Es importante que los lados de los reparos puedan moverse para ventilarse. La superficie estimada por ternero, tanto para la media sombra como para los reparos de invierno es de aproximadamente 1 m2 por animal. Los reparos deben limpiarse con regularidad, cambiando la cama, desinfectando con cal el piso y ventilando el

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lugar. Si no se cuenta con la posibilidad de armar un reparo con techo para el invierno, al menos se debería poder contar con dos o tres rollos de reparo por corral. Algunos establecimientos se deciden por un sistema intermedio, donde los terneros comienzan la crianza en estaca hasta los 15-20 días de edad y luego pasan a un sistema colectivo para facilitar el trabajo.

Además, automatizados Merecen un comentario especial los sistemas automatizados de alimentación de terneros, donde los animales están identificados electrónicamente y el alimentador les entrega la cantidad de dieta láctea y/o sólida que se les ha programado. Si bien se conocen desde hace tiempo, su difusión va en aumento en estos últimos años en nuestro país. Las mejoras que al sistema colectivo le han aportado estos alimentadores se pueden resumir en que el productor tiene total control de la dieta láctea y sólida programada y entregada a cada ternero, la eliminación de la competencia para acceder a los alimentos, la facilidad para el aprendizaje del ternero, la posibilidad de utilizar leche o sustituto lácteo. Además el sistema entrega la leche a la temperatura que es programado, registra los consumos individuales y facilita la tarea del personal encargado.

Sistemas individuales Los sistemas individuales más conocidos son la estaca y la jaula. Por su costo, el más difundido es la estaca, pero a diferencia de la

jaula, no cuenta con ningún tipo de reparo, aspecto que podemos mejorar con el uso de capas protectoras. Las capas protectoras tienen que cubrir el 80% del cuerpo del animal, ser impermeables y duraderas. Son realmente una alternativa económica, que salva terneros porque los ayuda a protegerse del medio ambiente. También contamos con otros recursos como rollos, fardos, telas plastilleras del lado de los vientos, montes de árboles, etc. para proteger a los terneros de las inclemencias climáticas. Las jaulas proveen reparo, pero por su costo suelen no ser consideradas. Sin embargo, es importante contar por lo menos con un 5% de jaulas para ser utilizadas como jaulas de enfermería. Los principales beneficios que aportan derivan de que no existe la cohabitación, y por lo tanto disminuye el riesgo de contagio de enfermedades. También permiten controlar el consumo individual de los alimentos, y la detección rápida de los animales enfermos y su tratamiento. Los sistemas individuales, tanto las estacas como las jaulas, presentan la dificultad de que necesitan ser rotados de lugar para evitar que un ternero esté en el mismo lugar que uno anterior. En lo que se refiere al bienestar animal, éstos proporcionan al ternero un lugar limitado para moverse y echarse, y necesitan tener algún lugar de reparo para cuando llueve o hay viento.

Las estacas ● La clásica estaca: es la que cuenta con una estaca central que sostiene los dos aros portabaldes y se ata la cadena del ternero, que debe tener collar con destorcedor. Una estaca que no se encuentra en condiciones puede perjudicar el acceso de los terneros a los ali-

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También la cadena se puede enredar alrededor de la estaca central. Esto se resuelve si pasamos una manguera por la cadena, por lo menos hasta la mitad del largo de ésta, nunca menos de la mitad, esto la mantendrá rígida y no se enredará. Se pueden utilizar las mangueras de leche o de vacío que se descartan cuando se hace el service de la ordeñadora. Con estas dos simples medidas el ternero estará cómodo y el guachero se ahorrará mucho tiempo en desenredar los terneros cada vez que va a administrar la dieta láctea. Durante los temporales es conveniente contar con cama de paja de trigo o de rastrojo de soja en la estaca. Ésta deberá ser cambiada periódicamente y quemada a medida que se va descartando. ● Estaca con estacón: este sistema consiste en tener la estaca central con los aros portabaldes y el ternero atado a una estaca o estacón corto, independiente de la central. De esta forma se puede utilizar una cadena más larga porque se enreda menos. Además el animal tiene más movilidad y el lugar se pisotea menos. ● Con corredera: la cadena de los terneros tiene en su extremo una argolla que se desliza por un alambre de por lo menos 8 a 10 metros de largo, sujetado por dos estacas cortas en sus extremos. La estaca portabaldes se coloca en uno de los extremos. Los alambres se van instalando en la crianza, separados entre sí de tal forma que no se toquen los terneros. Si uno cuenta con espacio, el largo del alambre se aumenta. Los terneros se desplazan por el alambre, llegan a la estaca portabaldes, pero no la rodean, o sea que no se enredan. Entre las ventajas, lo más importante es que no se pierde tiempo en desenredar terneros, en rotar estacas, y a pesar de lluvias y temporales los terneros tienen dónde echarse, además de que tienen más libertad de movimiento que en la estaca tradicional. Si uno quiere mudar la crianza, levanta los alambres y los instala en un nuevo sector. La desventaja es que se necesita contar con un sector am-

plio para instalar los alambres, que dependerá de la cantidad de terneros y del espacio que le demos a cada uno. Al utilizar uno de los extremos para colocar las estacas se puede realizar la administración de los alimentos sin ingresar al espacio de cada ternero, evitando pisar y llevar con las botas la contaminación de uno a otro, que no es posible evitar en el sistema de estaca tradicional. En el otro extremo se pueden instalar los reparos, tanto para invierno (rollos, fardos, reparos metálicos) como para verano (media sombra).

Las jaulas Existen en el mercado jaulas metálicas y plásticas. Por su costo, no suelen usarse como sistema total de crianza, pero pueden ser utilizadas como jaulas de enfermería o para terneros recién ingresados o mal calostrados, para optimizar su protección y tratamiento. Las jaulas metálicas generalmente tienen una dimensión de 2 metros de largo por 1 metro de ancho. Suelen tener un techo y dos o tres lados cubiertos con chapa o tela plástica. Durante los temporales o cuando no se dispone de lugar suficiente para las rotaciones se recomienda utilizar cama de paja o de rastrojo de soja, para optimizar el confort del ternero. Los reparos son las variantes más económicas, ya que tienen un menor costo, debido a que la sujeción del ternero se sigue realizando con una estaca o incluso son ideales para los sistemas de correderas. El objetivo de esta nota es plantear una revisión del sistema que se utiliza en cada guachera, y aprovechar el inicio de la temporada de pariciones para acondicionar la crianza para un mejor alojamiento de los terneros, y también poder facilitarle la tarea al personal de la crianza. Quedará en cada equipo de trabajo analizar los diferentes sistemas y decidir cuál es el más adecuado para su situación.

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Una buena y una mala Directivos de SanCor Cooperativas Unidas Limitada se reunieron con el jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, a quien le informaron sobre un plan de inversiones por 100 millones de dólares. El desembolso del dinero se realizará a través de un préstamo sindicado (de varios bancos) y la inversión “apunta a promover la producción para la demanda externa y local”. La empresa se encuentra mirando hacia Venezuela, Bolivia, Paraguay, y en especial hacia el gigante asiático, China. Mastellone Hnos. se encuentra en una situación muy disímil. Es que en el último año fiscal ha declarado una pérdida de $37,8 millones. Desde la empresa afirman que la caída de los volúmenes de venta se debe a una menor producción en el país, sumado a la diferencia cambiaria. Las primeras estimaciones indican una baja del orden del 1,7% en la producción de leche, mientras que las compras directas a productores de la firma mostraron una caída parecida para todo el año, con una reducción del 6% en el primer semestre, y con un aumento del orden del 3% recién en el cuarto trimestre. En paralelo, todos sus gastos subieron.

Noticias $3,50 La Federación Agraria Argentina realizó el día 26 de febrero una asamblea de tamberos en la ciudad cordobesa de Alicia, con la presencia de unos cien delegados de varias localidades. Durante la reunión expresaron que “lo que necesitamos para seguir en actividad es un precio de $3,50 por litro de leche, sin que eso repercuta con nuevos aumentos en góndola, ya que hoy estamos percibiendo menos de $2,50. Hay que equilibrar márgenes a lo largo de la cadena de valor. Los grandes supermercados se están quedando con el grueso de la renta del sector”.

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MANEJO

Empresa y familia van de la mano Familia

Tres generaciones familiares comparten el día a día de este tambo ubicado en la localidad de Venado Tuerto. La eficiencia en la utilización de los recursos y la reproducción son algunos de los aspectos que cuidan de cerca.

Un poco de reflexión nunca viene mal “Fueron unos años muy difíciles, uno no se explica cómo la leche aguantaba el calor sin refrigeración”, continúa. En un principio era todo “a mano”. La leche se refrescaba en piletones con agua donde se ponían los tarros. Las industrias lácteas los retiraban dos veces por día, para evitar que la leche se pusiera en mal estado. Hasta que pudieron hacer el galpón y la sala de ordeñe pasaron tres o cuatro meses de trabajo manual. “Todavía me acuerdo cuando llegamos a los primeros 1.000 litros, hicimos una fiesta”, cuenta, enorgullecido, el empresario.

Una empresa familiar

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La Central, nombre del histórico campo ubicado en Venado Tuerto, provincia de Santa Fe, fue comprado por Enrique Carlos Klein hace 65 años. “Si la memoria no me falla”, cuenta a CHACRA “Opa”, como lo llaman a Enrique sus allegados, el socio e ingeniero más longevo de la empresa familiar.

Un poco de historia… En un principio el establecimiento fue alquilado, pero luego se lo ofrecieron para que lo trabajara. En ese momento, su tiempo estaba ocupado en el Semillero Klein, pero decidió aceptarlo. Al poco tiempo (año 1954), la familia se hizo poseedora de un campo sobre la ruta, que aún conserva. Unos años antes, faltándole monedas para recibirse de ingeniero agrónomo, en 1946, Klein había comprado de casualidad unas 100 vaquillonas Holando sin saber nada de tambo, “de haber sabido que el tambo requería de suelos de buena calidad no las compraba”, confiesa “Opa”. Varios años más tarde, la empresa compró otro campo en Arias, Córdoba, de unas 1600 ha, llamado La Irlansa, de las cuales 1.000 fueron destinadas a agricultura y el resto a ganadería.

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Al pasar los años, lo sucedió su hijo Enrique Roberto, también ingeniero agrónomo. Fue uno de los pioneros en la zona en desarrollar tambos más aggiornados. Actualmente, también se ha integrado al equipo el nieto de Enrique, Santiago Aloisi, estudiante avanzado de Agronomía. El tambo está ahora en manos de ellos “y, gracias a Dios, están obteniendo muy buenos resultados”, explica el primero de las tres generaciones a cargo del tambo, toda una vida.

Pioneros Cuando de reproducción se habla, “Opa” es un especialista. “Al principio teníamos un toro, pero al poco tiempo fundamos la Cooperativa de Inseminación Artificial, con un grupo de 10 o 15 productores.” Como en los campos no había electricidad ni teléfono se les ocurrió una idea de lo más original. El tambero, al detectar una vaca en celo, largaba una paloma al cielo. El inseminador al ver el pájaro se acercaba lo más rápido posible al tambo para realizar su trabajo. Más adelante, dejando menos suerte librada al azar, apareció el sistema del semen congelado y aunque las pajuelas vinieron bastante más tarde simplificaron mucho las tareas. “Opa”, fundador y primer presidente del CIAVT (Centro de Inseminación Artificial de Venado Tuerto), tiene una larga experiencia cuando de reproducción se habla: “Hace 20 años que no hay ni un toro, nada de nada”, detalla. “Sacar celo es un arte.” Las hembras son llevadas a La Central con 170 kg, donde se terminan de recriar y a los 350 kg se sirven (con un promedio de 17 meses). El inseminador es de primer nivel, fundamental en cualquier tambo.

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Pastoreo

El tiempo pasó, pero las ventajas siguen siendo las mismas

El semen sexado se utiliza sólo en las vaquillonas, ya que no han obtenido muy buenos resultados en vacas. Advirtieron que hay mucha diferencia entre toros y, por lo tanto, es difícil lograr resultados estables. Así, aseguran que han perdido mucho dinero, pero saben que son técnicas que van mejorando, y que van a ser muy buenas en un futuro. Un veterinario especializado en reproducción visita el tambo cada quince días. Realiza controles de preñez, tacto, revisión de la hembra recién parida para liberar a servicio, y todas otras tareas que sean necesarias. En los tambos, el tambero no maneja la vaca seca ni la fresca. “Tenemos un responsable de la parición de las vacas y del manejo de las vacas secas”, detallan.

“La primera ventaja respecto de otras producciones es que con el tambo ingresa dinero mensualmente, no es como la agricultura que uno siembra soja y tiene que esperar”, confiesa el mayor de los empresarios. La lechería tiene ciclos muy cortos, “venimos de un año y medio muy malo en precios, eso es raro, porque es un negocio que ajusta muy rápido, es decir si no da plata, nadie lo puede mantener”, reflexiona el empresario. La Central entrega el 100% de su producción a La Serenísima, “pero cada vez nos atrasan más con los pagos, 45 días de promedio”, confiesa.

El planteo

Manejo de la crianza

La empresa está dividida en dos campos: entre los dos suman 3.330 ha de las cuales 2.000 son agrícolas y 1.330 no lo son (hay dos tambos). Agricultura: en la actualidad, hacen casi 500 ha de maíz y el resto de la superficie es destinada a grano húmedo, quedando por año un déficit de compra. Tambo: “La idea es tener 320-330 vacas en ordeño en cada tambo y trabajar la comida integrada de las 600 vacas, tener un mixero, toda la estructura de la alimentación en cada tambo, pero que sea uno, no un tambo demasiado grande, sino dos cerca que compartan todo lo que es comida”, explica Enrique Roberto Klein, segunda generación a cargo de la empresa. La participación del pasto en la dieta es baja. La leche es lo que los hace correr todo el día, mucha cantidad de gente, preparar la comida, descargas, procesamiento, logística y tiempo. La agricultura, como bien sabemos, es más pausada, son otros tiempos. “Hacemos todo nosotros, la maquinaria es toda nuestra, lo único que no hacemos son los silos de maíz y la cosecha”, agrega Enrique. Ocasionalmente, pueden hacer algún heno, pero no es frecuente, “es una estrategia bastante cerrada con la idea de ir agregando valor, producimos 50.000 litros de leche por día, que no es nada poco”, señala Enrique Roberto.

La crianza es individual con corredera (cadena). Al día siguiente de nacidos, los terneros son calostrados en la maternidad, luego se les suministra leche, agua y balanceado. El plan de alimentación comienza con 3 litros diarios, a los siete días se aumenta a 4 litros. Además de los 4 litros de leche, en una sola toma, se les suministra Ruter (alimento utilizado para desleche hiperprecoz). “Eso nos caracteriza, para bajar la cantidad de contactos, porque la tetina va llevando gérmenes de uno a otro” confiesa el especialista. “El objetivo en esta etapa es no superar el 5% de mortandad, eso nos define como empresa”, admite Enrique Klein. El concentrado se suministra a todos los terneros en una especie de mamadera (comedero), lo que permite controlar muy bien la cantidad de concentrado que se les está suministrando y, en momento de lluvias, no se pierde. Cuando la ternera consume medio comedero, se le da medio litro de leche; y cuando come el alimento de un comedero completo, se deslecha. Lentamente, se deja el concentrado de crianza por el de recría, para minimizar los cambios bruscos, y permitir el acostumbramiento. Si no se acostumbran, es probable que se produzcan decesos y eso hay que evitarlo de todas formas. La etapa siguiente es también una etapa muy limitada al pasto, recién a los 90 días se les proporciona un alto porcentaje de pasto.

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Guachera Hasta los 150-180 kg consumen concentrado ad libitum y, luego, va a pastoreo con una alta tasa de grano, aunque haya una alta disponibilidad de pasto; se les proporcionan de tres a cuatro kg de grano por cabeza por día en pleno verano y primavera. Si el pasto fuera escaso, la dieta se compone de granos, suplementos, y silajes, dependiendo de la situación imperante en cada momento del año.

Manejo del pastoreo Santiago Aloisi es el primero de la tercera generación en ingresar a la empresa, a punto de recibirse de ingeniero agrónomo, y se encarga de explicar cómo es el manejo del pastoreo en el tambo. Manejo de las pasturas: la eficiencia en el manejo de pasturas es muy importante y de bajo costo. Un eficiente manejo reduce los costos en la alimentación. Este no es un dato menor, dada la situación que atraviesan los tambos en el país. Con su ingreso, Santiago planteó ciertos proyectos de modificación que se llevaron a cabo. En Arias se dividieron los animales en dos rodeos: uno de despunte y otro de repaso. Este cambio es debido a que la vaca en ordeñe come sólo el tercio superior, que es el de mejor calidad, y las de recría o vacas secas, que tienen menores requerimientos, van por detrás comiendo lo que resta. Así, se hace un mejor uso del recurso forrajero y se baja mucho el costo de la alimentación de la recría.

Conservación de forrajes “La idea es hacer una reestructuración en el tiempo de corte, hacer bien el enrollado y más adelante pasar al megafardo, pero para hacerlo, tenemos que hacerlo bien”, afirma “Peco”. En un principio quieren limar detalles previos, como por ejemplo planificar las rotaciones: una semana antes del ingreso de los animales ver si está todo en condiciones. Tener estrategias de rotación parece algo sencillo, pero requiere de una planificación. Recién cuando logren ajustar estos aspectos pasarán a una tecnología más moderna, para tener una mejor calidad de forraje y disminuir el impacto de la alimentación en el costo reemplazando el concentrado proteico con un buen henolaje.

El mixer, un aliado Otra tecnología adoptada por La Central es el uso del mixer. Un 70-80% de la dieta proviene del mixer y, si bien el pasto es y será siempre muy importante, se hicieron ajustes en su manejo, sobre todo en el picado del rollo, para que la fibra tenga el largo correspondiente. “Estamos teniendo muy buenos resultados con esta tecnología”, explica un entusiasmado Santiago.

102 • CHACRA

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Emprendimientos • Casa de campo • Turismo • Cultura • Agenda • Huerta familiar

Vidarural

Revista

/Vida Rural Argentina

Cuaderno de Campo: huevos de pascua Pág. 119

Pueblo de película: La Ciénaga Pág. 111

Semana Santa: Tilcara Pág. 112

Inspiración: Gaby Grobocopatel Pág. 116

Paraíso inexplorado: Antofagasta, Catamarca Pág. 114

Agenda: cursos y eventos Pág. 118

Educación Rural

El Quijote nos une Pág. 108

Nº 200 Integra la edición de revista CHACRA Nº 1001. Abril 2014

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Nota de tapa ENFOQUE

El Quijote nos une el encuentro a partir de la diferencia En una extendida semana, cuatro alumnos y tres profesoras de las escuelas rurales de Azul realizaron un intercambio con el Colegio Público Dulcinea de Alcalá de Henares, España. Verónica Torassa, Presidente de la ONG Azul Solidario, nos cuenta cómo este viaje significó un salto cualitativo dentro del programa “El Quijote nos une”, en el marco del Proyecto Mejoremos juntos la Calidad de nuestra Educación Rural (ProMeCER).

2 108 Vida rural

Este suceso se llevó a cabo desde el 19 hasta el 25 de enero pasado, donde cuatro alumnos y tres profesoras de las escuelas rurales de Azul (N°16, 38 y 53) realizaron un intercambio programado con el Colegio Público Dulcinea de Alcalá de Henares, localidad cercana a la ciudad de Madrid, España. Este viaje significó un salto cualitativo en el interior del programa “El Quijote nos une”, proyecto que nace en el año 2011 bajo la coordinación de la ONG Azul Solidario en el marco del programa ProMeCER que busca sustentar y potenciar la educación rural de la ciudad de Azul, Provincia de Buenos Aires. A raíz del hermanamiento entre las ciudades cervantinas de Alcalá de Henares y Azul en junio del año 2011, Verónica Torassa viaja a Madrid y, durante su estadía, conoce al Profesor José Manuel Lucía Megías, académico especialista cervantino y referente educativo de su país. En el encuentro, Verónica le cuenta sobre ProMeCER y juntos comienzan a hilvanar un proyecto que vincule a los niños de Azul con los chicos de Alcalá de Henares. Así nace, dos años atrás, el programa “El Quijote nos une” que gira alrededor de dos ejes principales: la comunicación entre los niños argentinos y españoles mediante el uso de la tecnología disponible, en este caso el correo electrónico y el Skype, y como una apuesta más a este vínculo el concurso literario que permite promocionar una alianza a través de la literatura. Asimismo, los niños acceden a un intercambio de conocimientos culturales, educativos, de lenguaje, de actividades lúdicas, costumbres que culminan todos los años, alrededor del mes de mayo, con el apogeo y cierre del concurso literario. “Mails que iban y mails que venían, libros de acá y libros de allá, con Manuel empezamos a generar la idea de que los chicos pudieran viajar. De este modo, siguiendo el espíritu del intercambio y del conocimiento mutuo, queríamos avanzar en el proyecto del primer intercambio de niños de Azul a Alcalá de Henares”, sostiene Verónica Torassa.

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Quién es Verónica Torassa es Socióloga y hace cuarenta años vive en la ciudad de Azul. A partir del año 2001, como consecuencia de la crisis económica y social, comienza a realizar actividades básicas de protección y cuidado, destinadas a niños de la calle y a jóvenes madres anémicas. Más tarde, redirecciona sus acciones hacia la educación rural. Durante este período conforma la organización Azul Solidario que se convierte en una organización civil sin fines de lucro en 2011. En 2005, proyecta, diseña y ejecuta el programa ProMeCER con el objetivo de aportar y ayudar a superar la enorme desigualdad de los niños que concurren a escuelas rurales en relación con los niños que asisten a escuelas urbanas.

“En el hecho de poder compatibilizar culturas y modos de vida tan diferentes, se achica la brecha que puede existir.” ¿Cómo contribuyó el viaje en el intercambio de conocimientos culturales entre los niños de Azul y de Alcalá de Henares? ◆ Primero y principal, en formalizar vínculos. Vínculos no solamente cibernéticos sino vínculos personales porque estos chicos se alojaron en casas de cuatro familias españolas y la propuesta es que estos chicos españoles vengan a Azul en junio. De esta manera, en el hecho de poder compatibilizar culturas y modos de vida tan diferentes, se achica la brecha que puede existir. A partir de un vínculo real que en el fondo es un

vínculo afectivo, se logra que los chicos se potencien desde las diferencias, es decir que digan “nosotros no tenemos una bañadera enorme, pero sabemos andar a caballo y ordeñar una vaca”. Creo que esto es lo valioso, el encuentro a partir de las diferencias. Y en relación con las docentes, ¿cuáles fueron los beneficios de realizar este intercambio? ◆ Me parece valioso el hecho de que estas maestras potenciaron sus ideas en las experiencias adquiridas, con el afán de retransmitirlas. Por ejemplo, algo de gran impacto

para los chicos fue que en Alcalá de Henares hay muchas cigüeñas en los techos. Seguramente, las maestras van a empezar a analizar el hecho de estudiar las aves propias de nuestro país, como es el caso del hornero. Fueron experiencias motivadoras y estimuladoras para planes a nivel local y que se pueden compatibilizar con lo que se está realizando allá. Sin embargo, es algo que todavía no se puede observar ya que no se han puesto en funcionamiento porque no ha empezado el curso lectivo. Luego del intercambio que se va a realizar en junio de los alumnos de Alcalá de Henares a Azul, ¿la idea es que esto se repita anualmente? ◆ Ése es mi sueño. Así como este sueño lo amasé durante dos años y se cristalizó, mi deseo es que esto continúe. Pero yo no te lo puedo firmar. No te das una idea de lo que me costó conseguir este objetivo. Teniendo en cuenta el resultado del intercambio escolar dentro del programa “El Quijote nos une”, ¿cuáles son los objetivos que aspiran alcanzar? ◆ En primer lugar, mantener las relaciones entre las escuelas de ambos países y ampliar las experiencias culturales entre ambas lo-

1 ONG Azul Solidario en el marco del programa ProMeCER. 2 Clases de música en las escuelas rurales de Azul, en el marco del Proyecto Mejoremos juntos la Calidad de nuestra Educación Rural (ProMeCER).

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ProMeCER ProMeCER nace en el año 2005, y desde su plataforma propone superar y dar fin a la desigualdad que viven los alumnos que concurren a las escuelas rurales del partido de Azul, que debido a la baja matrícula de alumnos no tienen acceso a las materias especiales como plástica, educación física, idiomas, música e informática. Para solucionar este tropiezo, Verónica Torassa creó el programa que consta de un encuentro semanal al que asisten niños de varias escuelas aledañas y que permite alcanzar el número de cápitas necesarias para que las materias especiales se dicten. “Uno de los elementos innovadores de este proyecto es que se trata de una red intersectorial, es decir que cuenta con la participación del sector público, del privado bajo la coordinación de un tercer sector, la Sociedad Civil, con dos bases muy importantes que son la confianza y la cordialidad”, sostiene Torassa. En cuanto a los resultados, en el eje educativo, se logró la conformación de ocho circuitos de encuentro conformados por 22 escuelas rurales distribuidas en 6.600km2. En todos ellos se cubren los contenidos básicos curriculares de materias especiales: plástica, educación física e idioma. Además se ha integrado la formación en TICs con conectividad en las 33 escuelas rurales. A estos se le suma la Escuela Secundaria Agraria que faltaba en esa ciudad y que se terminó de fundar en el 2011. “La escuela también se creó en forma articulada: el terreno es del Municipio y la gestión es privada. Se creó otra Asociación Civil que se articula con Azul Solidario, DESEAA (Asociación pro Desarrollo de la Escuela Secundaria Agraria de Azul) que está generando recursos para la creación del edificio.

“Fueron experiencias motivadoras y estimuladoras para planes a nivel local y que se pueden compatibilizar con lo que se está realizando allá.” calidades. Continuar con los intercambios de profesores y alumnos para conocer otras costumbres, otras ciudades y otros métodos educativos. Y lo más importante, extender las relaciones a otras escuelas y países. Encuentro entre el Alcalde de Alcalá de Henares y la Secretaría de De este modo, las Educación con los alumnos de Azul y sus “hermanos alcalaínos”. experiencias vividas por las docentes y los alumnos durante el intercambio fueron inagotable. Así lo expresaron los niños, quienes tuvieron interminables descripciones de las rutinas transcurridas, en especial la nieve, ya que en Azul jamás nieva. Con respecto al intercambio lingüístico llegaron a pensar que se trataba de otro idioma ya que desconocían el acento y cientos de palabras que no entendían, como por ejemplo “chuches” que en nuestro país se llaman golosinas. Sin embargo, esta experiencia se trató de un enriquecimiento cultural mutuo ya que los niños de Alcalá de Henares también se han visto sorprendidos, entre otras cosas, con el idioma argentino. Han aprendido “pileta” en vez de piscina, “corpiño” en vez de sujetador. Por lo tanto, este viaje que fue posible gracias a la inquietud y la constancia de un grupo de personas que dieron visibilidad a un sector social, significó un salto cualitativo dentro del programa “El Quijote nos une” y logró establecer, de esta manera, “el encuentro a partir de la diferencia”. textos D.CORTI / fotos ARCHIVO AZUL SOLIDARIO para proyecto PROMECER

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Pueblo de película

La Ciénaga cine con identidad

Una película dirigida por Lucrecia Martel, protagonizada por Graciela Borges y Mercedes Morán. Íntegramente rodada en la localidad salteña La Ciénaga, ciudad natal de esta particular directora y en una coproducción entre Argentina, España y Francia, esta película fue el primer largometraje de Martel. Premiada en múltiples concursos nacionales e internacionales, cuenta un crudo drama familiar ambientado en el maravilloso paisaje salteño que, por supuesto, no está elegido al azar. La Ciénaga nos propone un conjunto de miserias humanas, expuestas en su expresión más misteriosa, que nos pinta dos realidades posibles de una familia corriente, en un pequeño pueblo del norte argentino.

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Fiestas populares FIESTA NACIONAL

Semana Santa en Tilcara la unión de dos costumbres

textos D.CORTI

Al ritmo de los sikuris y teñida por las ermitas, la Semana Santa en Tilcara se caracteriza por la alianza de dos tradiciones: la católica y la norteña. En una conmovedora celebración, el corazón de la Quebrada de Humahuaca se viste de turistas que llegan para participar de esta festividad. Declarada de interés nacional por el Senado de la Nación, la Semana Santa en Tilcara se caracteriza por una emocionante ceremonia en donde la mixtura de costumbres norteñas y creencias católicas dice presente. Dos son las principales atracciones: la multitudinaria peregrinación al Santuario del Abra de Punta Corral, donde las bandas de los sikuris son 112 Vida rural

el eje de la celebración, y las esplendorosas ermitas, obras artesanales elaboradas con hojas, semillas, flores y frutos del lugar. “ Subir al cerro por fuera de una banda es como no subir.” La festividad comienza con el traslado de la Virgen de Copacabana desde la iglesia de Tilcara hasta el santuario del Abra de Punta Corral, quin-

ce días antes de la Semana Santa. El lunes siguiente al Domingo de Ramos, los peregrinos van en busca de la imagen de la Virgen de Copacabana para bajarla en andas, prolongando de este modo un rito oriundo de Bolivia y extendido hacia toda Latinoamérica. La caminata de peregrinación es de 27 kilómetros, recorrido que se tarda en realizar entre cinco y siete horas.

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Paisaje a la vista: unas seis mil personas y cincuenta bandas de sikuris ascienden por los cerros hasta el santuario de Abra de Punta Corral, a 3.480 metros de altura. Durante el camino, los peregrinos se topan con los vendedores locales quienes trasladan sus mercancías y hacen del viaje un recorrido más llevadero. Durante la peregrinación, participar en las bandas de sikuris significa un gran honor para los tilcareños. “La flauta de pan” acompaña toda la caminata y representa el eje de la celebración. Su melodía suena durante todo el recorrido y sus ritmos más elaborados se presentan el día martes en la plaza del santuario. Tradición familiar. El regreso a Tilcara con la Virgen de Copacabana en andas, fechado en el día miércoles, abre lugar a las ermitas, obras artesanales que colorean el lugar. Estos lienzos de grandes dimensiones recrean imágenes populares donde la Madre Tierra se enlaza con la Madre de Dios. La producción de las ermitas comienza varios meses antes y finaliza el Do-

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1 La banda de los sikuris en las alturas 2 La ermita de Tilcara 3 Peregrinación al santuario de Abra de Punta Corral 4 Sikuris, la melodía del viento

mingo de Ramos. Su elaboración se caracteriza por la herencia familiar: los adultos transmiten en secreto sus saberes a los más jóvenes. Durante el Viernes Santo, las ermitas aparecen en escena: acompañan la procesión con el Cristo Yacente por las calles de la ciudad. Estas obras artísticas quedan expuestas en las principales esquinas durante tres días, hasta el Domingo de Pascua.

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Turismo CATAMARCA

El paraíso inexplorado textos N. LIFSCHITZ

No es novedad que en la Argentina se puede encontrar una gran variedad de climas, paisajes, colores y sabores que invitan al disfrute y la relajación, haciendo de la experiencia de viajar un conjunto de sentidos inolvidable. Antofagasta de la Sierra, capital del departamento homónimo de Catamarca, en plena cordillera de los Andes, es también conocida como “la antesala del cielo”. Rodeada de montañas que superan los 6 km de altura y cercana a enormes salares, es el principal oasis de la Puna catamarqueña. La poca explotación de turismo hace que tanto las actividades como los paisajes que pueden apreciarse, estén teñidos de cierto aire virginal, lo que convierte a esta provincia en un gran atractivo para los amantes de la naturaleza. Cuenta con volcanes, campos de lava, dunas gigantes y un pueblo perdido que hacen de este lugar algo distinto y sorprendente. También, la Laguna Antofagasta cuenta con una población de flamencos y patos andinos, algo muy pintoresco y sin dudas poco habitual. La población, mayoritariamente descendiente de diaguitas y atacameños, está en crecimiento y cuenta con 730 habitantes. En el caso de poder visitar Antofagasta, es muy recomendable almorzar o

cenar en las casas de familia ya que el pueblo no posee un amplio espectro de restaurantes o comedores que ofrezcan comidas típicas. Por supuesto, como en todo el territorio del norte argentino, las empanadas, los tamales, la humita, la carbonada o los clásicos dulces caseros están siempre presentes en las mesas. Un recorrido posible incluye la visita tanto a Antofagasta de la sierra como a Fiambalá, otro destino sorprendente de esta parte de la puna argentina. Ubicada a unos 322 km de San Fernando del Valle de Catamarca y a 55 km de Tinogasta, se accede a través de la Ruta Nacional 60 y está rodeada por los ríos Abaucán y La Troya. Es una ciudad fundada en 1702 y cuenta con, aproximadamente, 4.600 habitantes. Uno de los mayores atractivos para visitar son las termas al pie de la montaña, ubicadas a 12 km de Fiambalá, en un ambiente natural, con paisajes de ensueño. Conformada por 17 piletones

Más info www.turismocatamarca.gob.ar www.lalunita.com.ar

naturales de roca cordillerana, es uno de los paisajes más espectaculares y un dato no menor es que el agua de las termas favorece el tratamiento para las afecciones nerviosas, ya que son altamente sedantes y relajantes del sistema nervioso: limpian los tejidos, desintoxican el organismo y mejoran la presión arterial. Otra de las actividades recomendadas es el “Circuito de los Seismiles”, trayecto en el cual se ven los picos de más de 6.000 m ubicados en la Cordillera de los Andes –Ojos del Salado, Incahuasi, San Francisco, Tres Cruces, Dos Conos, Olmedo, Beltrán– que dan nombre al corredor. En Fiambalá encontraremos también la Ruta del Adobe que abarca un terreno de 50 km donde se encuentran monumentos históricos y pequeñas capillas

1 Antofagasta de la Sierra, en plena cordillera de los Andes, en la zona de la Puna. 2 La Parina de color rosado y blanco y los flamencos rosados son las aves características. 114 Vida rural

#1CHA1001 114-115 TURISMO:Maquetación 1

hechas con adobe (mezcla de barro, paja y estiércol). Es, sin dudas, un paisaje único. Al mismo tiempo, podremos visitar bodegas donde se realizan

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vinos de alta calidad, que fueron premiados en el mundo entero y que actualmente se exportan a diferentes naciones. Hallaremos, entonces, un sin-

fín de lugares que nos invitan no sólo a acercarnos un poco más a los pueblos originarios de nuestro país, sino también a empaparnos de naturaleza, color y aventura.

4 3 La vicuña y la llama representan la fauna de Antofagasta de la Sierra. 4 Fiambalá, Casa del viento según el idioma diaguita.

5 Las Termas de Fiambalá, Tinogasta.

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Inspiración GABY GROBOCOPATEL

Una obra de arte se completa cuando alguien la ve Oriunda de Carlos Casares, Gabriela Grobocopatel dejó atrás su faceta de empresaria para dedicarse de lleno a la pintura. Durante años estuvo al frente de Los Grobo, empresa agrícola familiar y una de las más importantes del país. Sin embargo, desde pequeña el arte formó parte de su vida y hace algunos años cumplió el sueño de convertirlo en su actividad principal. Recientemente, abrió su propia galería, Espacio de Arte, en su ciudad natal donde se puede contemplar una exposición en la que “el horizonte infinito, metafísico, inquietante, vertiginoso de la llanura pampeana, es el eje que convoca al espectador”.

1 1 Gaby Grobocopatel en su Espacio de Arte en Carlos Casares. 2 Espacio de Arte de Gaby Grobocopatel en Carlos Casares. 3 Mural pintado en la entrada del Espacio de Arte en Carlos Casares.

¿Cómo nace tu conexión con el arte? Desde chica, sentí una fuerte inclinación por el arte. En mis ratos libres dibujaba, pintaba… Fue mi mamá quien lo detectó y a los 7 años me mandó a un taller en Carlos Casares donde me recibí de Profesora. Desde ese momento, nunca dejé de dedicarme. Hubo años en que lo hice con más intensidad y otros con menos, pero siempre soñé con convertir al arte en mi actividad principal. ¿Cómo tomás la decisión de dejar de lado tu faceta de empresaria y volcarte de lleno al arte? Todo fue un proceso que duró un par de años. Apenas me recibí en Comunicación Social, me casé

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y me fui a vivir algunos años al exterior por el trabajo de mi marido. Cuando regresamos, decidí incorporarme en Los Grobo y me metí de lleno a reforzar mis conocimientos y capacidades en los Agronegocios. Paralelo a esto, nunca dejé de pintar. Todo lo contrario: reforcé mis conocimientos a partir de cursos realizados en el país y en el exterior, hice el profesorado en Artes visuales y viajé por los principales museos y ferias del mundo. Con los años, de Gerente de Compras y Servicios Internos pasé a ser Directora de RSE y accionista. No tener a cargo ningún área operativa me

permitió poder elegir libremente lo que quería hacer. ¿Cómo influyó tu conexión con el campo en tus obras? Yo vivo en Carlos Casares, por lo que el campo y sus alrededores fluyen de manera natural. Mi obra es un homenaje al lugar que me vio nacer, por haber contribuido a mi educación y por permitirme vivir con la calidad de vida que hoy vivo. Casares y el campo son mi fuente de inspiración: las calles, los caminos, los atardeceres sobre la llanura, los molinos, los alambres, los cardos. En mis pinturas, les brindo homenaje a mis raíces por-

Espacio de Arte DÓNDE En Carlos Casares, sobre la ruta 5 a la altura del km 313. CUÁNDO Abierto a todo público cuando se realicen muestras temporarias. Fuera de esas fechas se pueden programar visitas contactándose con: Dirección de Cultura 02395-450062 o a los siguientes mails culturacasares@yahoo.com.ar/ arte@gabygrobo.com.ar. MÁS INFORMACIÓN www.gabygrobo.com.ar http://twitter.com/gabygrobo www.facebook.com/gabygrobocopatel http://ar.linkedin.com/in/gabygrobocopatel

#1CHA1001 116-117 INSPIRACION:Maquetación 1

que considero que quien no mira para atrás no puede con claridad mirar hacia delante. ¿Qué es el arte para vos? El arte es una de las caras fundamentales de lo sublime, y más allá del juego y del placer estéticos, importa ese diálogo interno que me sirve para abrir puertas espirituales. ¿Cuál es el mensaje que transmitís en tus obras? La revalorización del lugar que somos a través de una simbología personal en base a íconos que tienen que ver con mi entorno y que usados plásticamente van en concordancia con mis propias vivencias. En mi nueva serie de obras, el horizonte infinito, metafísico, inquietante, vertiginoso, de la llanura pampeana es el eje que convoca al espectador. Un horizonte que más que decir, sugiere. Y en esa potencialidad incluyo la inmensidad, el silencio y la poesía de esos inigualables grandes espacios que me permiten condensar formas y colores buscando el sentimiento interior y no la mirada externa de esas envolventes extensiones. Entonces esa línea que divide o integra cielo y tierra, lo concreto y lo mágico, apenas parece ondular-

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se en algunas pinturas, con la silueta de un ombú o de una máquina agraria: la naturaleza y la huella del ser humano integrados en el misterio de la creación.

“El arte es una de las caras fundamentales de lo sublime y más allá del juego y placer estéticos, importa ese diálogo interno que me sirve para abrir puertas espirituales.” En tu Espacio de Arte abrís un canal hacia el público. ¿Qué transformación esperás de las personas en ese espacio? Mi expectativa es que este espacio sea un lugar inclusivo, un abre puertas donde puedan encontrarse distintos intereses. Puede haber gente que encuentre una forma de contactarse con el mundo del arte, para esto además de visitar la galería pueden verme trabajando porque ahí mismo funciona mi taller, o sentarse a leer ya que armé una biblioteca con libros de museos y ferias que visité por el mundo, folletos de galerías, revistas de arte. También imagino que pueden

3 aparecer talentos que no se animan o no tienen la posibilidad de mostrar en otros lugares lo que hacen y este podría ser un canal de inspiración y de participación, ya que la idea que he compartido con Dirección de Cultura es lanzar llamadas a concursos para exponer que abarquen distintas ramas como pintura, escultura, fotografía. fotos GABY GROBOCOPATEL

#1CHA1001 118 AGENDA:VR108 2397 FLASH

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Agenda

Abril

nacional de eventos

Más info: http://www.argentina.travel/

DOMINGO

LUNES

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

SÁBADO

Fiesta Regional de la Producción – 1a semana – Trevelín, Chubut

Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas

3º Festival de la Humita – Villa Calingasta, San Juan

4° Encuentro Nacional de Motos en Arauz – hasta el 6 de abril – JACINTO ARAUZ – La Pampa, Argentina

Fiesta Provincial del Pasto – hasta el 6 de abril – Las lajas, Neuquén

Expo ternero 2014 – hasta el 13 de abril – General Acha, La Pampa

Fiesta Regional “Patagonia de Los Lagos” – hasta el 14 de abril – Río Pico, Chubut

HUELLAS DE FORTINES – hasta el 8 de abril – Carlos Casares, Buenos Aires 13

-SEMANA SANTA -FIESTA DEL MENSUAL DE CAMPO – hasta el 15 de abril – Gral. Alvear, Buenos Aires -ENCUENTRO MOTOTURÍSTICO – hasta el 20 de abril – Azul, Buenos Aires

Semana de los Pueblos Indígenas y Fiesta Provincial del Indio Americano – 3era semana – El Maitén, Chubut

Semana de los pueblos originarios – 3era semana – Cushamén, Chubut

Fiesta de la Masa Vienesa – hasta el 20 de abril – Villa General Belgrano, Córdoba

Fiesta Nacional del Camarón y el Langostino – hasta el 20 de abril – Ing. White, Bahía Blanca

Fiesta Nacional del Pehuén – Aluminé – hasta el 20 de abril – Neuquén

Escenificación Según San Juan 2014 – General Madariaga – Buenos Aires

Domingo de Pascua

Semana de la Terma – Copahue – hasta el 27 de abril Neuquén

Fiesta Nacional del Teatro – Jujuy

Campeonato mundial de MotoGP™ día 1 – Termas de Río Hondo – Santiago del Estero

Campeonato mundial de MotoGP™ día 2 – Termas de Río Hondo – Santiago del Estero

Campeonato mundial de MotoGP™ día 3 – Termas de Río Hondo – Santiago del Estero

Fiesta Nacional del Surubí – hasta el 4 de mayo – Goya, Corrientes

Fiesta de los Gauchos en Manzanares – Pilar – Buenos Aires

Flash XI Bienal de apicultura del Valle Bonaerense del Río Colorado 2014 - INTA La bienal de apicultura es un evento de trascendencia para la apicultura del valle bonaerense del Río Colorado que se realiza en forma continua desde el año 1994. La cita es el 26 de abril, desde las 8 hasta las 18hs. Más info: http://inta.gob.ar/eventos. 118 Vida rural

Desecado de frutas y hortalizas - Lago Puelo - INTA Durante el 3 de abril, en el Gimnasio Municipal de Lago Puelo, el INTA ofrece un curso que brinda las pautas de deshidratado de las frutas y hortalizas de estación. Más info: http://inta.gob.ar/eventos. Diseño de Espacios Verdes I - INTA El 8 de abril, en el Jardín Botánico Arturo E. Ragonese, se brindan los elementos y conceptos fundamentales para el diseño de jardines. Más info: http://inta.gob.ar/eventos.

La Huerta, Cultivo en balcones, Terrazas, Patios y Jardines - FAUBA (Sede Devoto) En 12 clases, los días martes de 14 a 16hs., el Ing. Agr. Juan Omar Acita recorrerá las técnicas de cosecha y almacenamiento de distintas especies de plantas de huerta y aromáticas. Más info: http://www.agro.uba.ar/cursos/cursos_jar.

#1CHA1001 119 CUADERNO DE CAMPO:Maquetación 1

rno e d a u C ampo de c

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Huevos de pascua receta Julia “Pirucha” Viaña

Consejos de la cocinera: lo más importante es trabajar con moldes limpios y secos. Se aconseja lavarlos con agua tibia y jabón, y secarlos bien con un algodón. Esto nos va a asegurar brillo y refinamiento en la textura de los huevos ya que el chocolate copia todas las imperfecciones. En el momento de pincelar los moldes, para que el chocolate se adhiera a las paredes, se recomienda realizar movimientos desde el centro hacia fuera. Ingredientes (cuatro huevos medianos): 1 kg de chocolate cobertura de buena calidad semiamargo; moldes de huevos o figuras de pascua; mangas; pincel de cerda fina y confites. Para el glasé real, cinco claras de huevo, un kilo de azúcar impalpable y jugo de limón. Preparación: picar 850gr de chocolate en trozos medianos y colocarlo en un recipiente apto para llevarlo a baño María (fuego lento). Revolver con cuchara de madera y cuando comienza a hervir el agua, apagar el fuego y seguir mezclando con el calor que se generó. Continuar hasta que el scua os de pa los huev e d nte esa re ra b u a costum y, Media. D d a d E rtilidad a en la con la fe o v e u comienz h ba al coincide e asocia Pascua época, s norte la o ri fe cia, la is em r excelen e en el h fértil po n ió dado qu c l ta e , es modo, rimavera De este . a d con la p bolo de ta u ím en el s edó ejec ó u ti q ir v ía n g o de c analo os eran evos se los huev io de hu , b o m z a n rc ie inte un com nzaron a os come idad. En ñ v a ti s s fe lo e esta de correr d ás tarde y con el car, y m ú z tortugas a e d s e huevo elaborars te. chocola

chocolate esté fundido y fluido. Tomar el molde y con la ayuda de un pincel de cerda fina pintar la superficie con el chocolate. Llevarlo a la heladera durante ocho minutos. Retirar y agregar una segunda capa de chocolate. Repetir el procedimiento una vez más. Colocarlo nuevamente en la heladera hasta que el chocolate se enfríe. Luego, desmoldar y rellenar con confites. Para pegar las dos mitades, repasar con un pincel los bordes con agua hirviendo para que se ablande el chocolate y poder pegar las partes. Luego decorar a gusto con glasé real.

CONTACTO VIDA RURAL • facebook.com/Vida Rural Argentina • vidaruralargentina@gmail.com Vida rural 119

CHA1001 120 MEXICO Y PARA.qxp:Maquetación 1

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noticias de México Persiste en México bajo consumo de leche

Plantea Sagarpa seguro universal para agricultura

A pesar de que en los últimos diez años el consumo nacional de leche aumentó de 110 a 125 litros anuales per cápita, éste aún está por debajo de los 182 litros que recomiendan organismos como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), señaló el presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros, AC (ANGLAC), Vicente Gómez Cobo. Asimismo, enfatizó que los productores mexicanos tienen la capacidad de duplicar la producción de leche, que actualmente es de 10.900 millones de litros anuales, en el mediano plazo. Al anunciar en marzo el inicio de la Campaña Nacional de Promoción al Consumo de Leche de Vaca, Gómez Cobo consideró que la importación de productos lácteos “es una competencia desleal” que pone en riesgo de permanencia en la actividad a miles de pequeños y medianos ganaderos lecheros en México, quienes cobran seis pesos por litro de leche, mientras que el norteamericano recibe ocho pesos por litro.

En México se busca fomentar la universalidad de seguro contra desastres naturales, principalmente para proteger a los productores de bajos ingresos, aseguró el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez. “La preocupación del gobierno cuando hablamos de una cobertura universal es más que nada atendiendo a pequeños y medianos productores que no tienen esos recursos; tenemos que direccionar nuestras políticas públicas a aquellos que no tienen posibilidades de hacerlo de manera personal”, agregó Martínez y Martínez. Explicó que el Componente de Atención a Desastres Naturales en el Sector Agropecuario y Pesquero, mejor conocido como Cadena, se está implementando también para hacer una reconversión productiva en lugares que han sido afectados por la sequía o heladas recurrentes. El 76% de las cerca de dos millones de hectáreas dedicadas a la producción agrícola de México dependen de condiciones climáticas favorables para su explotación.

noticias de Paraguay Agro dinamiza la economía

Apuesta fuerte a la ganadería

La recuperación del agro en Paraguay se evidenció en los primeros números dados por el Banco Central, que anticipó un inicio bastante dinámico de la economía. Sólo en granos y derivados, enero arrancó con un incremento del 20%. A su vez, datos del comercio exterior revelaron que la soja, aceites y harinas vegetales, cereales y algodón generaron más de 300 millones de dólares. La rehabilitación de la soja fue el principal motor, ya que en envíos se registró un incremento del 62% en volumen y un 40% más en valor, con respecto de enero 2013. Otro hecho significativo fue la baja inflación en la temporada: 3,7%. Para la presente campaña, los números de la soja apuntan a un año “bueno”, que podría representar la tercera campaña consecutiva con esta tendencia positiva, algo inusual en las últimas zafras, que no pasaban de dos años buenos. De hecho, actualmente el maíz, el segundo rubro agrícola en importancia, sería el más comprometido. Dependerá de cómo supere los embates de las heladas, previstas en parte de su desarrollo. Además, se pronostica una mejora sustancial en la producción triguera, que viene de una de las peores campañas de la historia.

Paraguay apunta a avanzar en el mercado mundial de carne. Entre otras variables, maneja como principal referencia su tasa de crecimiento ganadero del 5,5%. Por ello, trazó su meta de llegar a niveles históricos para el sector para 2020. Sin embargo, tras la reciente exposición de los trabajos de inmunización del rebaño bovino, dada por el servicio veterinario oficial (en el año se realizan dos vacunaciones contra la fiebre aftosa a nivel de rebaño general y una inoculación adicional en el otoño a los animales jóvenes, como terneros y desmamantes), se comprobó que la tasa llegó al 6,5%. Según el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), este incremento hace suponer que las metas podrían adelantarse para 2018. De hecho, recordó que Paraguay terminó en séptima posición entre los principales proveedores de proteína animal el año pasado, conforme datos del USDA, con más de 320 mil toneladas vendidas al exterior. Según el dirigente, “hay confianza para lograr duplicar en el corto plazo este volumen de exportaciones y seguir escalando posiciones en el ranking internacional”.

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NOTICIAS DE BRASIL

Trigo x Maíz a rentabilidad del trigo ha sido mayor que la del maíz en Brasil, especialmente en el estado de Paraná, donde la competencia por la tierra entre ambos cultivos es feroz, según relevamientos de costos de producción realizados por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada de la Escuela Superior de Agricultura de la

Universidad de San Pablo. Ese escenario, sumado a las recientes pérdidas en el cultivo de maíz que se corresponden con la falta de lluvias en el centro-sur, puede impulsar al cultivo de trigo. En algunas regiones de Paraná, la rentabilidad del trigo superó en un 30% los costos, mientras que el maíz presentó un margen negativo del 17%.

Auxilio para la producción pecuaria l gobierno federal instituyó el plan “Más Pecuaria”, que engloba los programas “Más leche” y “Más carne”, siendo la mayoría de las metas programadas para los próximos 10 años. En este período, el programa “Más leche” tiene como objetivo aumentar la produc-

ción nacional a 46,8 mil millones de litros de leche por año, y la productividad en un 40%, pasando de 1.400 kilos por vaca por año, a 2.000 kilos. Y el programa “Más carne” pretende mejorar la productividad bovina en un 100%, pasando de 1,3 bovinos por hectárea a 2,6.

Pérdidas por la lluvia n el Estado que más produce en Brasil, Mato Grosso, 501.270 hectáreas de soja no pudieron ser cosechadas en la época óptima a causa de la humedad acumulada. Según un relevamiento hecho por el Instituto Mato-grossense de Economía Agropecuaria (IMEA), 487 mil toneladas se habrían perdido en una situación extrema. La proyección hecha por este instituto varía entre un 5 y un 30% de posibles pérdidas en el área, que no puede ser cosechada. Considerando la situación extrema de pérdida de un 30%, la pérdida en la productividad sería de 1,8%, derrumbando el promedio de 53,02 sacas por hectárea, y la producción a 26,39 millones de toneladas, en lugar de las 26,88 previstas para ese Estado.

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e te n r

NoSotros ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

Uno menos La Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona –Cartez–, tradicional miembro de CRA, estaría por sufrir un desmembramiento. A la entidad que representa a los productores de Catamarca, San Juan, San Luis y Córdoba se le estaría por escindir la asociación de entidades rurales puntana. Esto se sumaría a la no tan reciente separación mendocina…

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Se la juega El presidente de la Federación Agraria Argentina, Eduardo Buzzi, ya tiene la decisión tomada. En septiembre próximo, deja su cargo luego de 14 períodos consecutivos al frente de la FAA para seguir una carrera política dentro de alguna de las distintas vertientes del peronismo santafesino. Ya se escuchan candidaturas provenientes de las provincias del Chaco, Buenos Aires y Santa Fe.

Todos contra la aftosa Confederaciones Rurales Argentinas está organizando los próximos seminarios de las fundaciones contra la fiebre aftosa. Como este tema interesa tanto, varias provincias se están disputando la localía. Las que están un paso adelante son Córdoba, San Luis, Buenos Aires y Santa Fe.

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¿Habemus Papam? El ex diputado nacional Ulises Forte fue elegido consejero del IPCVA. El "chito" suena para suceder al actual Álvarez Maldonado al frente del instituto, ya que la próxima presidencia le corresponde a la Federación Agraria luego de sendos mandatos de CRA, SRA y Coninagro. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

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