Vida Rural Nº 210 - Febrero 2015

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Emprendimientos • Casa de campo • Turismo • Cultura • Agenda • Huerta familiar

Revista

Vidarural /Vida Rural Argentina

De

Casa de campo: Disfrutar del exterior Pág. 2

Pueblo de película: El perro Molina Pág. 5

Enfoque: Cambio Rural II Pág. 6

En origen: Hecho en Santa Fe Pág. 8

Inspiración: David Ramires Pág. 12

Agenda: Eventos y cursos Pág. 13

Hoja de ruta: Apostar verde Pág. 14

Carnaval norteño

Nº 210 Integra la edición de revista CHACRA

Pág. 10 14

Nº 1011. Febrero 2015

#1 VR210 02-04 CASA DE CAMPO:Maquetación 1

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Casa de campo

Disfrutar el exterior El verano, una estación para disfrutar el exterior cuando el clima favorece las actividades al aire libre. Es tiempo de organizar espacios para distintas actividades y para toda la familia. Les presentamos una serie de alternativas, con ideas simples para adaptar a sus casas.

PÉRGOLAS Simples de armar, crean un espacio de reparo en cualquier lugar del parque y se construyen en muy poco tiempo. Son structuras multifuncionales con las que podemos organizar un comedor para almorzar en familia, un espacio para celebrar con amigos, o simplemente un descanso al aire libre en compañía de un buen libro.

En este caso, el material protagonista es la madera que aporta calidez y se integra naturalmente al paisaje.

La ventaja es un sistema de armado que permite trasladarlo cuando lo necesitemos.

2 Vida rural

#1 VR210 02-04 CASA DE CAMPO:Maquetación 1

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PENSANDO EN LOS NIÑOS DE LA FAMILIA Un espacio especial para ellos. Cuando el calor del verano nos hace tener actividades más tranquilas, podemos armar un espacio especial para que jueguen los niños. Podemos elegir el jardín para instalar este sector o simplemente sobre un deck. La originalidad en el diseño de los banquitos marca un estilo. Los juegos netamente vintage, la oca, el ludo...

MOBILIARIO Muebles que respetan el medio ambiente, reciclando pallets, con pocos elementos y fácil de armar. Con mobiliario, objetos y textiles podemos crear un espacio en nuestro jardín o galería.

El rojo y blanco, los colores elegidos.

Rayas y texturas rústicas en la arpillera.

Un estilo más tranquilo. Colores pastel, beige, celeste y blanco, flores y rayas en los estampados.

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GALERÍAS Como continuidad de los ambientes interiores, las galerías bien orientadas son un lugar ideal entre el interior y el exterior.

El paisaje desde la galería.

La parrilla para cocinar un buen asado.

Un lugar especial para la conversación o el descanso con unos buenos mates.

El cartel fileteado nos indica el lugar.

El mobiliario vintage.

La galería es extensión de un parador construido a partir de un container, un tema que ampliaremos en próximas ediciones.

4 Vida rural

texto. Arq. Adriana Borágine/ fotos. Decoradora Adriana Willemoes

VR210 05 PUEBLO DE PELICULA:VR108 2397 FLASH

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Pueblo de película

El perro Molina Más info www.cinenacional.com/pelicula/el-perro-molina Con guión y dirección de José Celestino Campusano, El perro Molina cuenta la historia de Antonio Molina, un delincuente en decadencia que intenta sostener a cualquier costo el respeto por la amistad y por la palabra.

El drama amoroso del comisario Ibáñez y su esposa Natalia lo involucra a Molina con una tragedia para la cual nadie puede estar preparado.

Con Daniel Quaranta y Florencia Bobadilla como los protagonistas, El perro Molina se encarga de contar una historia cruda que atrapará al espectador, envolviéndolo en la idea que siempre ronda este tipo de películas situadas íntegramente en pueblos perdidos de la Argentina, esa idea de “pueblo chico infierno grande”.

“Para El perro Molina hicimos un acuerdo marco entre el Cluster Audiovisual de la Provincia de Buenos Aires y la Federación Audiovisual de la República Argentina (F.A.R.A.). Los compañeros me han elegido por el momento presidente de las dos. Con el Cluster Audiovisual firmamos tres acuerdos marco con distintos municipios de la Provincia. Esta herramienta fue una salvación porque llegamos con un dinero conseguido a través de una Segunda Vía”, refiere Campusano.

El perro Molina se estrenó el pasado 18 de diciembre en el espacio INCAA Gaumont y sigue en cartel hasta fines de febrero.

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#1 VR210 06-07 ENFOQUES:Maquetación 1

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Enfoque CAMBIO RURAL II: INNOVACION E INVERSION

Cosechadores, elaboradores y exportadores de su propio producto El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en conjunto con el INTA relanzaron el programa Cambio Rural con el objetivo de fortalecer la innovación agrícola en los territorios argentinos. El programa Cambio Rural II, Innovación e Inversión incrementa el apoyo financiero para el desarrollo de proyectos participativos, organizados por grupos de PyMEs agroalimentarias y agroindustriales, y agricultores familiares capitalizados o con posibilidades de capitalizarse. El objetivo es que se asocien y se fortalezcan a partir de la innovación y la inversión y, además, generen y gestionen proyectos que posibiliten el agregado de valor. talizados y/o con posibilidades de capitalizarse innoven, se asocien y se fortalezcan, y generen y gestionen proyectos que posibiliten el agregado de valor en origen.

Cambio Rural II está destinado a grupos de productores de la agricultura familiar capitalizada, productores familiares relacionados con el mercado con posibilidades de capitalizarse (agricultura familiar de transición), y PyMEs del sector agropecuario y agroalimentario que lleven a cabo actividades productivas agrícolas, ganaderas, forestales, frutihortícolas, pesca artesanal o toda otra actividad sectorial y de agregado de valor relevante en las economías regionales.

El Programa apoya a grupos de productores a través de la contratación de un profesional, Promotor Asesor, que facilita la gestión integral de sus empren-

1

1 Programa Cambio Rural II. 2 Yerba Mate, producción misionera.

6 Vida rural

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación junto con el INTA relanzaron el Programa Cambio Rural II, Innovación e Inversión, basado en los logros y aprendizajes de una propuesta con más de 20 años de trayectoria en todo el país.

Enmarcado y en línea con las metas del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) 2020, el objetivo de Cambio Rural II es lograr que las PyMEs agroalimentarias y agroindustriales, el sector cooperativo y los agricultores familiares capi-

dimientos para la innovación en sus territorios, durante tres años. De forma complementaria y estratégica, acerca y brinda herramientas e instrumentos de financiamiento para promover procesos de innovación de los grupos.

El Promotor Asesor es seleccionado por los propios integrantes del grupo y trabaja en conjunto en la formulación e implementación de planes de mejora individuales y grupales, elaborados de manera participativa. El pago de los honorarios del Promotor Asesor se complementa con un aporte de los grupos, de acuerdo a las características de los productores/productoras que lo integran. Los Promotores Asesores son apoyados en su trabajo por Agentes de Proyecto, quienes vinculan a los grupos con las capacidades del INTA.

La experiencia en primera persona Muchos fueron los productores que trabajando aisladamente no podían sacar provecho de su propio producto, ya sea por el tamaño de la producción como así también por los saberes incorporados. “Nosotros somos hijos de productores, pero siempre tuvimos ese dolor de que venían los compradores de Yerba y engaña-

#1 VR210 06-07 ENFOQUES:Maquetación 1

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que formemos una Cooperativa. Nos reunimos con más productores y fuimos viendo la posibilidad de apoyo”, sostiene Jorge Kappaunn, Productor y Presidente de la Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo, Misiones. “Queríamos ser propietarios de nuestra producción y elaborarla nosotros mismos.

Teníamos esa visión, pero no teníamos idea lo que era elaborar nuestro propio producto”, agrega.

Desde que la Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo comenzó, la masa asociada se agrandó, los productores se capacitaron, sacaron mayor producción. Hoy

2

ban a nuestros padres”, comienza contando Ricardo Drosenski, Productor y Tesorero de la Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo, Misiones.

Sin embargo, a partir de Cambio Rural la situación se fue modificando: “La gente del INTA nos fue impulsando para que no sólo produzcamos sino también que elaboremos nuestros productos,

7:21 PM

Metas anuales del programa Fortalecer. Lograr que 20.000 productores se incorporen plenamente a las actividades del Programa.

Mejorar. Aumentar la productividad global de los emprendimientos relacionados con el Programa en 2.000 grupos asociativos.

Preservar. Impulsar la sistematización y sectorización de suelos de los establecimientos agrícola ganaderos, la rotación de cultivos y Buenas Prácticas Agrícolas en el uso de agroquímicos.

Valorar. Generar más de 200 proyectos de inversión innovadores, en todo el país, de agregado de valor en origen. cuentan con el secadero de Yerba completo y elaboran 250.000 kilos de yerba por día.

Gracias al programa, los yerbateros de Misiones lograron ser cosechadores, elaboradores y exportadores de su propio producto.

Texto D. CORTI / INTA

Vida rural 7

VR210 08-09 EN ORIGEN:Maquetación 1

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7:30 PM

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En origen GASTRONOMÍA SANTAFECINA

Hecho en Santa Fe: alfajor, el “liso” y manjares del litoral La ciudad de Santa Fe se encuentra rodeada de ríos, lagunas que le otorgan al entorno un lugar ideal para la elaboración de ciertos productos: cerveza y manjares provenientes de la zona costera. Esta rica tradición gastronómica viene escoltada por una receta que representa culturalmente a la ciudad: el alfajor santafecino.

1 El alfajor como símbolo gastronómico El alfajor santafesino es una receta que se volvió tradición y representa a la ciudad en todo el país. Si bien se ha ido arraigando en cada casa y en cada confitería con diferentes variantes, los ingredientes básicos son los mismos: galletas de masa tostada rellenas con dulce de leche y bañadas en glacé de azúcar.

Este símbolo gastronómico está unido a la historia misma de la ciudad, más precisamente, a la

Más info facebook.com/ManjaresLitoral época de la Convención Constituyente de 1853. Fue en esa ocasión cuando los alfajores santafecinos fueron conocidos por todo el territorio nacional de la mano de los 23 constituyentes que, luego de vivir seis meses en Santa Fe, eligieron este postre para llevarlo de recuerdo a sus hogares.

“Y transcurre ese 1º de mayo de 1853, y poco a poco los convencionales, cumplida su misión,

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7:30 PM

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3 2 se alejan por los caminos fatigosos que ya hicieron, rumbo a sus provincias. Agregan a los equipajes unos alfajores santafesinos para que saboreen las esposas, las hijas, las novias que allá los esperan. Y llevan sin duda algo más, el recuerdo feliz de sus días en Santa Fe”, sostiene entusiasta Mateo Booz en Aleluyas del Brigadier.

El “liso”, patrimonio cultural de la ciudad La radicación de fábricas cerveceras en la ciudad desde principios del siglo XX, las altas temperaturas propias de la región y las inmigraciones suizas y alemanas, son algunos de los factores que convirtieron a Santa Fe en una ciudad con reconocida tradición cervecera.

Esta tradición también está enmarcada en la ubicación de la capital provincial en el valle aluvial del Río Paraná, que le otorga cualidades al agua similares a las de la ciudad alemana de Munich y la ciudad checa de Pilsen.

La ciudad se convirtió en un polo de la elaboración de cerveza por una conjunción de factores geográficos e históricos que hicieron que, entre 1920 y 1930, dos cervecerías se instalaran y se desarrollaran en la ciudad, como lo fueron 9 Vida rural

Santa Fe y Schneider.

En el caso de Otto Schneider, llegó a la ciudad en 1911 y luego de trabajar varios años como maestro cervecero en la Cervecería Santa Fe –anteriormente en Bieckert y San Carlos–, en 1931 funda su propia cervecería y comienza a darle forma a su sueño. Es allí donde despliega no sólo su tradicional receta, sino su propio modelo de producción y forma de servir la cerveza. “Si bien se tomaba desde un principio en jarras, fue Otto Schneider el que popularizó hacerlo en vaso de vidrio liso, sin textura, para sentir su temperatura y apreciar su color y pureza, eligiendo un vaso sin talla de 250 cm3 y servido con dos dedos de espuma. La gente lo adoptó inmediatamente y lo popularizó, y muy pronto llegaron desde otras provincias para probar el liso santafesino”, cuenta la Concejala Adriana Molina, quien impulsó el Proyecto de Ordenanza para declarar al “liso” como patrimonio cultural de la ciudad.

Manjares del litoral Manjares del Litoral es un emprendimiento de mujeres santafesinas que buscaron darle valor agregado a uno de los recur-

4 sos más abundantes de la zona costera: el pescado.

Se trata de una línea de alimentos orgánicos en base a pescado de río, que agrega valor al trabajo de las comunidades de pescadores del Litoral Fluvial de la Argentina. Este emprendimiento nace de la cooperación entre la Fundación PROTEGER y la REDEPESCA, tratando de hacer frente a la crisis que sufren las poblaciones ribereñas de los ríos Paraguay y Paraná debido a la falta de manejo de la pesca y de los humedales, y a los impactos negativos de las represas y la pesca industrial.

Esta cooperativa de mujeres ofrece una línea de productos gourmet ahumados y paté de pescados de ríos de inigualable sabor y textura, con una excelente presentación. Sus productos son una opción exquisita y única para obsequiar y obsequiarse.

Fuente SANTA FE TURISMO Vida rural 9

1 Polo Cervecero Santa Fe. 2 Natalia, Gloria y Ana, tres de las mujeres de la Cooperativa Manjares del Litoral.

3 Alfajor Santafecino.

4 El “liso”.

VR210 10-11 FIESTAS POPULARES:Maquetación 1

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7:31 PM

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Fiestas populares

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CARNAVAL ANDINO: SAN ANTONIO DE LOS COBRES

Vestidos de colores,

al ritmo de los cajones y las comparsas Desde el 12 hasta el 22 de febrero, la ciudad salteña de San Antonio de los Cobres se va a disfrazar con máscaras y de colores para recibir el Carnaval Andino. Durante diez días, la ciudad va a bailar al ritmo de los cajones y las comparsas con el objetivo de que las comunidades de la región compartan sus tradiciones y creencias, fomentando así un espacio de interacción e integración cultural.

Más info http://turismo.salta.gov.ar

2 1 Diablitos carnavaleros.

2 Las comparsas al ritmo de los cajones.

3 Turistas festejando entre harina, papel picado y serpentina.

10 Vida rural

Con una propuesta que apunta a la recuperación de la identidad, la alegría y la memoria de esta celebración popular, San Antonio de los Cobres recibe el Carnaval Andino para festejar al ritmo de los cajones y las comparsas las costumbres ancestrales. De este modo, las actividades que se desarrollarán durante la semana carnavalera promueven la cultura, la música, la danza y el arte de las distintas comunidades de pueblos originarios de los municipios de la zona y de la provincia en general,

alentando el desarrollo turístico de las regiones involucradas.

El carnaval comienza con el denominado Jueves de Comadres, oportunidad en la que se realizará un encuentro de cajeros y copleros para iniciar los preparativos de las fiestas. El Encuentro de Comadres consiste en una reunión de mujeres en distintas casas y durante esas horas comparten coplas, se cuentan anécdotas y conversan sobre distintos temas.

Al día siguiente, saldrá una caravana desde la ciudad de Salta con

destino a San Antonio de los Cobres para realizar el “Desentierro del Carnaval” con comparsas y ballets de la localidad.

El ritual carnavalero está relacionado con el culto a la Pachamama, madre tierra. Para ser parte de esta celebración, de los más recónditos y altos parajes aledaños bajarán o llegarán el sábado 14 a San Antonio de los Cobres las agrupaciones o comparsas a los mojones –apachetas–, lugar del ritual sagrado donde desenterrarán el carnaval, cumpliendo con el homenaje a la pachita.

El mismo sábado del “Desentierro del Carnaval”, varias agrupaciones carnavaleras presentarán sus coreografías en el marco de la Exhibición del Carnaval Andino. Al día siguiente, los festejos continuarán con el Corso Tradicional. De esta manera, el domingo se podrá bailar y festejar a la par del desfile de comparsas, murga y ballets.

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El lunes 16, en el Corso carnaval puneño se llevará a cabo el tradicional encuentro de banderas y la exhibición de coreografías de agrupaciones de las localidades de Olacapato, Santa Rosa de los Pastos Grandes, Salar de Pocitos, Tolar Grande y San Antonio de los Cobres.

La festividad culminará el do-

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mingo 22 de febrero, día en que se llevará a cabo el entierro del Carnaval Andino.

Durante los días de carnaval, se chayará con bebidas, se masticará coca y se fumarán cigarros. Al mismo tiempo, bailes en las casas y en las calles, diablos sueltos, harina y papel picado acompañarán

Calendario del Carnaval Andino 2015 13-feb-15, 15:00: Desentierro carnaval Andino 2015. Lugar: Acceso principal ruta nacional 51.

14-feb-15, 14:00: Desentierro de carnaval con copleros y agrupaciones.

Lugar: Mojón de cada agrupación y copleros.

14-feb-15, 17:00: Exhibición Carnaval Andino 2015. Lugar: Complejo Deportivo Municipal.

15-feb-15, 18:00: Corso Tradicional. Lugar: Av. Brígido Zabaleta.

16-feb-15, 15:00: Corso carnaval puneño. Lugar: Av. Brígido Zabaleta.

20-feb-15, 14:00: Encuentro carnaval andino 2015. Lugar: Localidad de Santa Rosa de los Pastos Grandes.

3 las excelentes comidas y bebidas regionales. El escenario se completará con el canto de coplas y el baile al ritmo de las bandas de música andina: carnavalitos, chayas, taquiraris y sayas.

Fotos D. RAMIRES/ PRENSA SALTA

VR210 12 INSPIRACION:Maquetación 1

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Inspiración FOTOGRAFÍA JUJEÑA

“Me gustaría que la gente que ve mis imágenes pueda sentir ese instante irrepetible” Desde Jujuy, su tierra natal, David Ramires nos cuenta qué lo mueve hacia la producción fotográfica, cómo fueron sus comienzos con la cámara y qué es lo que lo convoca de los festivales jujeños para capturar esas imágenes tan representativas del espíritu festivo. es como que estoy dirigiendo una idea o un concepto y también me gusta que la imaginación haga su trabajo. Por supuesto que no a todos les gusta o los conmueve, hay gente que no le encontrará nada a las fotos… o simplemente “es una foto linda”. Hay para todos los gustos.

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4 2

3 1 David Ramires.

2 Diablos del carnaval jujeño.

3 Aventura por la Puna Jujeña rumbo a la Laguna de Vilama.

4 Diablos.

12 Vida rural

¿Cómo y cuándo empieza tu relación con la fotografía?

Desde siempre me gustó la fotografía, claro que cuando era adolescente miraba las cámaras reflex detrás de la vidriera y me parecían inalcanzables. Luego tu-

ve algunas compactas que pasaron sin pena ni gloria y después una primera semireflex analógica, una cámara zenit. El hecho de lograr fotos con mejor calidad con una pequeña cámara y poder controlar luz, apertura del diafragma, velocidad, ya era algo mágico. Eso fue por 1992, hace unos años...

Vemos que hay muchas fotografías relacionadas con las festividades jujeñas. ¿Qué ves en esos festejos que te atrae para fotografiar?

Jujuy es muy rico culturalmente y hay muchos detalles, historias y costumbres que no están escritas. La fotografía permite mostrar ese momento. Por ahí me falta escribir algo de cada foto pero no sé si es necesario. Porque si escribo

¿Qué buscás retratar?

Lo que busco retratar es la esencia de nuestra gente, emociones, y transmitirlas a través de una foto. Retratar nuestra cultura, nuestras alegrías, también algunas fotos contienen un mensaje social o de protesta. Quizás algún hecho histórico. Todo eso va acompañado de una composición fotográfica. El momento, el movimiento, la situación, los colores.

Sólo eso, no hay más lecturas, no es difícil ni fantástico. Hay que estar en el momento justo, porque ese instante es irrepetible. ¿Hay algún mensaje que quieras transmitir con tus fotografías?

Siempre. Estados de ánimo positivos, sensaciones, instantes que me gusta compartir porque simplemente los disfruto, y me gustaría que la gente que ve esas imágenes pueda llegar a ver y sentir ese instante, irrepetible.

Texto N. LIFSCHITZ/ Fotos D. RAMIRES

VR210 13 AGENDA Y CURSOS:VR108 2397 FLASH

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7:32 PM

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Agenda

Más info: http://www.argentina.travel/

nacional de eventos

martes

16 23

Carnaval Andino en San Antonio de los Cobres, (hasta el 22).

Fiesta del agricultor, 28 de Julio, Chubut.

viernes

Fiesta Regional del Gaucho y la Taba, Gan Gan, Chubut.

lunes

15 18

XVIII de la Fiesta Provincial del Ñaco, El Cholar.

lunes

miércoles

domingo

Febrero

17 27

14° Fiesta de los Carnavales, Trevelin, Chubut.

Fiesta Nacional del Pacú, Corrientes.

Fiesta Nacional del Ternero y de la Yerra Ayacucho.

martes

2 8

Curso Jardinería Familiar, Facultad de Agronomía, UBA.

lunes

Curso Diseño Floral Contemporáneo Facultad de Agronomía, UBA.

lunes

1 5

Fiesta Nacional de la Vendimia, Mendoza.

domingo

jueves

domingo

Marzo

3 9

Expoagro, Ramallo.

Entierro del Carnaval en la Quebrada de Humahuaca, Jujuy.

Eventos Pasiones argentinas: Fiesta Nacional del Sol en San Juan Del 24 al 28 de febrero de 2015, San Juan recibe a la Fiesta Nacional del Sol. Entre los temas a abordar en el espectáculo final están el fútbol, el tango, el asado, la viveza criolla, el humor, la visión del mundo del campo del plástico argentino Molina Campos y el libro Martín Fierro. En cuanto a las pasiones sanjuaninas, están el hockey sobre patines y el ciclismo.

Los verdes paisajes tucumanos cautivaron al mundo a través del Dakar El Rally Dakar 2015, que en esta edición une los países de Argentina, Chile y Bolivia, compitió por primera vez en Tucumán tras recorrer más de 280 km y miles de personas disfrutaron del paso de la competencia automovilística más exigente de mundo. Los verdes paisajes tucumanos fueron testigos del paso del Rally y los pilotos quedaron maravillados por la exuberante vegetación que encontraron tras cruzar montañas y valles en rincones paradisíacos que ofrece la provincia.

Fuente: San Juan Turismo

Fuente: Tucumán Turismo

Cursos Diseño de Balcones Terrazas e Interiores Durante 16 clases, los martes de 18 a 20 hs, el Ing. Agr. Juan Acita dictará el curso Diseño de Balcones Terrazas e Interiores en la Facultad de Agronomía, UBA. Dentro de los temas a tratar, se encuentran: bases para el diseño y decoración de balcones y terrazas, tipos de recipientes y sustratos a emplear, diseños con diferentes orientaciones. El curso tiene un valor de cuatro cuotas de $420.

Más información: www.agro.uba.ar/cursos.

Más info: www.agro.uba.ar/cursos

XXXIII Curso de Entrenamiento en Congelamiento de Semen e Inseminación Artificial en Ovinos y Caprinos El curso se llevará a cabo desde el 17 de marzo de 2015, 09:00 hs, al 20 de marzo de 2015, 18:00 hs.

Tiene como objetivo brindar capacitación práctica intensiva en técnicas reproductivas a profesionales considerados potenciales usuarios, y difundir conocimientos sobre técnicas de gran impacto en el mejoramiento genético de los ovinos y caprinos, probadas en nuestras condiciones de explotación y de fácil implementación.

Más información: http://inta.gob.ar.

Producción de hierbas aromáticas Durante cuatro clases, los jueves de 18 a 20 hs, el Ing. Agr. Álvaro Lamas dictará un curso sobre Producción de Hierbas aromáticas. Durante la primera clase se tratarán el origen, las generalidades y las características de los cultivos aromáticos. En la segunda clase se hará hincapié en el tomillo, orégano, salvia y estragón. En la tercera clase se dictará el mantenimiento y el diseño de jardines aromáticos, para finalizar en la cuarta clase con el diseño de una pequeña producción familiar.

Más información: www.agro.uba.ar/cursos.

Vida rural 13

VR210 14-15 HOJA DE RUTA:Maquetación 1

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7:34 PM

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Hoja de ruta

Apostar verde

para ganar salud 1

1 Estación de Llambi Campbell.

2 Logo de Red de Municipios frente al Cambio Climático.

“Cada vez hay más gobiernos locales que se suman a la lucha contra el cambio climático, promoviendo acciones en consonancia con las movilizaciones de impacto mundial, como la ´Cumbre de las Naciones Unidas´ realizada en Nueva York donde se reunieron algo más de 120 jefes de Estado. El Secretario de Naciones Unidas manifestó que el cambio climático es la cuestión crucial en nuestra era, el cual define nuestro presente, y la respuesta que demos definirá nuestro futuro”, afirmó el Ing. Ricardo Bertolino, Director Ejecutivo del RAMCC y actualmente Coordinador General de Políticas de Sustentabilidad y Participación Ciudadana de la Municipalidad de Rosario.

“Como primera manifestación de la visualización de la problemá-

“El cambio climático constituye un reto, pero también una oportunidad para una transición con éxito hacia un modelo económico sostenible que establezca que la calidad medioambiental va unida al crecimiento económico, la creación de riqueza y el progreso tecnológico.”

Red de Gobiernos Regionales para el Desarrollo Sustentable (abril 2010) tica que nos afecta, ya 65 municipios de distintos tamaños y provincias argentinas se han agrupado y conformado la Red de Municipios frente al Cambio Climático, espacio único en América Latina”, manifestó no pudiendo ocultar el entusiasmo y la pasión que caracteriza su incesante trabajo en pos del Ambiente.

Las provincias de Buenos Aires y Santa Fe son pioneras en tomar conciencia de la importancia de esta transformación en el Ambiente. Otras como Corrientes, Entre Ríos, Córdoba, Catamarca, La Pampa, San Luis, Río Negro, Misiones, Tucumán, Mendoza, Neuquén y Salta han comenzado a implementar el PLACC, instrumento para el desarrollo de políticas públicas en materia de cambio climático. Cada localidad a partir

del liderazgo de su gobierno con activa participación ciudadana, promueve cambios tecnológicos y campañas que modifiquen actitudes, incorporando prácticas más sostenibles y aumentando la concientización y sensibilización de la población sobre las causas y consecuencias del cambio climático.

En las pequeñas pero pintorescas ciudades santafesinas LLAMBI CAMPBELL y EMILIA, su gente ha elegido cuidar el terruño, pensando en el legado que desean dejar a las próximas generaciones.

“El espacio local tanto urbano de pequeñas localidades como el rural constituye un campo privilegiado para desarrollar esfuerzos tendientes a resolver los problemas y elevar la calidad de vida de sus ciudadanos. Cuidar su propio ambiente y modificar

El RAMCC frente al desafío de un Ambiente sano para nosotros y nuestros descendientes.

La Red de Municipios frente al cambio climático, RAMCC, se formó hace cuatro años con la finalidad de actuar frente a la problemática planetaria en la cual la actividad humana provoca un cambio más rápido que la capacidad del Ambiente para actuar. La Red avanza aceleradamente en la capacitación de sus equipos municipales, en la determinación de los factores que más impactan en el calentamiento global llevando a cabo inventarios de GEI, y en la convocatoria a todos los sectores de la sociedad que quieran sumarse con acciones concretas para mitigar las emisiones y prepararse para enfrentar un aumento de los fenómenos climáticos extremos que se multiplican “a pasos agigantados”.

14 Vida rural

l l a t A E E d ñ

I v d e C v n a c c m p e m

d

o, o e al o, ” e 0)

n a, y uás na e-

sMu o, n s. ao o sos e ar ar

Fragmento de “A las novias que no olvido” Colonias, pueblos, ciudades/con perfume de mujer/como florecitas del campo/aroman a Santa Fe./ Son las novias que no olvido/por eso las vuelvo a ver/por su ternura y sus labios/que siempre saben a miel. De María Teresa hasta Guillermina/cuántas serenatas tendremos que dar/esperan Ramona, Alicia y Susana/junto a la ventana por este cantor.

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(…) Hipatia y Fidela no le juegan risa/si en María Luisa me quedo a dormir/mateada en Amelia, Adela y Villa Ana,/pensando en Camila, Rosa y Pilar. Rosario, la Lola y Doña Potola/nidos de ternura pa este caburé/que vuela y regresa a libar de las mieles/de todas sus novias allá en SANTA FE. las actitudes y prácticas personales y colectivas, es la propuesta”, afirman los facilitadores ambientales en este proyecto, Ingenieros Agrónomos Gabriela Barolo y Eduardo Paviotti, especialistas en Educación Ambiental y docentes de la Escuela Agrotécnica Monseñor Vicente Zazpe de Emilia.

“Con el asesoramiento del Ing. Ricardo Bertolino y el objetivo de mejorar la calidad de vida de los habitantes surge en 2000, en Llambi Campbell, el ECOCLUB LOCAL, organización civil y democrática constituida por niños y jóvenes quienes articulan acciones con instituciones de la comunidad donde viven. Es así como profesores y alumnos iniciamos un camino fructífero, incorporando la localidad de Emilia a este sueño hecho realidad”, comentan los profesionales.

Algunos de los logros obtenidos durante estos años fueron el

aprovechamiento productivo de residuos sólidos domiciliarios, con la obtención de compost en la localidad de Llambi Campbell y la producción de biogás a partir de un biodigestor instalado en Emilia; la instalación de calefones solares en las residencias estudiantiles de la Escuela Agrotécnica de Emilia; la colocación de luminarias de bajo consumo en todos los edificios públicos de ambas localidades; el reciclado de papeles, cartones, vidrios y plásticos, y por último, la sanción de la Ordenanza que prohíbe la utilización de bolsas de polietileno en los comercios locales.

Poesía santafesina con aroma de mujer Los pueblos rurales de la provincia de Santa Fe son numerosos y puedo afirmar que en muchos, las propuestas de turismo rural

atraen a los visitantes, brindándoles innumerables opciones para alejarse del estrés y acercarse al relax, los sabores de la tierra y la belleza de lo natural.

Ese ramillete de localidades que esperan ser visitadas, admiradas, recorridas y “saboreadas” fueron reunidas en la canción “A las novias que no olvido”, escrita por mi estimadísimo amigo Danilo Gallay, con música de otro querido amigo, Iván Faisal, quien la interpretara en Cosquín 2014 con ovación de aplausos. Casi 70 localidades santafesinas recorren con profundo romanticismo un camino de inolvidables vivencias.

Texto B.CUCAGNA

7813_Maquetaci贸n 1 23/01/2015 06:29 p.m. P谩gina 1