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Emprendimientos • Casa de campo • Turismo • Cultura • Agenda • Huerta familiar
Revista
Vidarural /Vida Rural Argentina
De
Casa de campo: Se aproxima el invierno Pág. 2
Agenda: Eventos y cursos Pág. 4
Pueblo de película: El Gurí Pág. 5
Enfoque: Atención médica integral en el Chaco Pág. 6
En origen: La Feria Franca revaloriza el mercado local Pág. 8
Inspiración: Sol Pipkin Pág. 12
Hoja de ruta: Bien campero
Fiesta Nacional del Camarón y el Langostino
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Nº 212 Integra la edición de revista CHACRA
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Nº 1013. Abril 2015
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Casa de campo SISTEMAS DE CALEFACCIÓN
Se aproxima el invierno pero no el frío
Llegó el otoño y, muy pronto, el invierno. Bajan las temperaturas y es tiempo de pensar en protegernos del frío, sin perder la posibilidad de disfrutar cada espacio de nuestra casa. En esta nota les daremos información, ideas, tendencias y tips para lograrlo. En invierno, las actividades al aire libre suelen verse afectadas. Sin embargo, existen diversos sistemas que nos permiten sobrellevar esta época del año: un brasero o una fogata de distintos diseños, materiales y estilos son la mejor opción para el día o las noches. Otros recursos muy interesantes son las estufas para exterior: se pueden comprar o alquilar para alguna ocasión especial. En general, usan el gas como combustible.
Un recurso que, también, colabora para incluir ambientes en épocas de mayor rigor climático es el cerramiento de las galerías. Mediante un sistema de cortinas enrollables, transparentes y de lona, nos harán sentir que estamos, por momentos, en el jardín, sin necesidad de experimentar la temperatura del exterior. 2 Vida rural
Si vamos a lo más tradicional, lo ideal es tener presentes los diversos sistemas de calefacción. Para elegir el adecuado vamos a tener en cuenta nuestras necesidades y posibilidades individuales. Entre los más usuales se destacan los calefactores, el aire acondicionado y la placa cerámica. Al mismo tiempo, podemos contar con los sistemas centrales como las calderas con radiadores y el aire acondicionado central con dispositivos de distribución. Por último, debemos tener presentes los alimentados por gas o energía eléctrica. Los sistemas centrales tienen una base y distribuyen el calor, ya sea por aire o vapor, a través de artefactos individuales (radiadores). Pueden aprovecharse para generar, además, el sistema de distribución de agua caliente en la casa.
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Tips y curiosidades 1. ¿Saben que el ventilador de techo es muy útil en invierno? Este modo de funcionamiento se denomina “modo inverso”
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o “función invierno”, y la mayoría de los ventiladores de techo de calidad incorporan un interruptor que permite activarlo. El modo habitual o de “verano” correspondería a las aspas girando en sentido contrario a las agujas del reloj (mirando el ventilador desde el suelo), y el modo “invierno” a las aspas girando en el sentido de las agujas del reloj. Esto provoca que el movimiento del aire caliente próximo al techo, sin provocar una brisa molesta, se desplace lateralmente, baje por las paredes hacia el suelo y vuelva a subir por el centro del ventilador, distribuyendo el calor que tiende a elevarse. 2. Algo para no olvidar Si ya tenemos instalado el sistema de calefacción, es una época oportuna para hacer los chequeos de las instalaciones, purgar radiadores, revisar posibles pérdidas, poner todo a punto para disfrutar tranquilos y seguros. 3. Cuidando el medio ambiente Si preferimos los sistemas amigables con el medio ambiente, tenemos los basados en la energía solar, que hoy tienen propuestas muy interesantes y cada vez son más accesibles. 4. Algo curioso y más sofisticado El mercado nos propone opciones que permiten el derretimiento de la nieve o hielo mediante un sistema de tubos con calor, despejando ventanas o caminos, donde la rigurosidad del clima lo amerite. Y para que los espejos del baño o los vidrios de las ventanas no se empañen, también podemos contar con la tecnología.
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Agenda
Más info: http://www.argentina.travel/
nacional de eventos
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Fiesta Nacional del Surubí, Goya (hasta el 3 de mayo).
domingo
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Fiesta Provincial de la Lechería, Expo Suipacha, Suipacha (hasta el 21 de abril).
martes
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Festival del chef Patagónico, Villa Pehuenia, Neuquén (hasta el 28 de abril).
viernes
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Fiesta Nacional del Algodón, en Roque Sáenz Peña, Provincia de Chaco.
lunes
domingo
sábado
Abril
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Día del Indio Americano “Arete Guazú”, Fraile Pintado, Jujuy
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Curso - Principios de nutrición y suplementación de bovinos para carne y leche. INTA
viernes
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Fiesta Nacional de la Comida al Disco, Villa Yacanto de Calamuchita, Córdoba.
8
Curso de Actualización diagnóstica para laboratoristas en gastroenteritis verminosa de rumiantes y resistencia antihelmíntica. INTA
miércoles
viernes
Mayo
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IX° Congreso Latinoamericano de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos, Segundo Congreso Argentino de Producción Caprina y Foro Nacional de Productores Caprinos.
Cursos
Más info: www.agro.uba.ar/cursos
INTRODUCCIÓN AL MANEJO DE CULTIVOS SIN SUELO (Hidroponía) A partir de mayo, todos los jueves de 18 a 20hs, el Profesor Arnaldo Cardinale dictará el curso “Introducción al manejo de cultivos sin suelo (Hidroponía)” en la Facultad de Agronomía de la UBA. Los objetivos: que el alumno adquiera un nivel adecuado de información necesaria para la comprensión de los cultivos sin suelo en su globalidad, sea capaz de manejar y expresar dicha información con rigor y soltura, y posea la capacidad y destreza necesarias para llevar dicha información a la práctica. El curso tiene un valor de $750. Más información: www.agro.uba.ar
INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN DE HONGOS COMESTIBLES A lo largo de siete clases, el Ing. Agr. Ruy C. Varier dictará el curso los viernes de 18 a 21hs y los sábados de 9 a 13hs en la Facultad de Agronomía de la UBA. El dictado cuenta con tres módulos: Pleurotus, Shitakee y Champignon. El curso tiene un valor de $750. Más información: www.agro.uba.ar
CURSOS INTA, GRATUITOS ONLINE El INTA cuenta en su página con veinte cursos gratuitos que pueden visualizarse en la computadora y en celulares. Dentro de las temáticas aparecen: Ovinos, Pimentón, Nuez Pecán, Cultivo protegido, Lombricultura, Huerta Orgánica, Anís y Helechos nativos de Argentina. Más información: www.inta.gob.ar
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Pueblo de película
El Gurí
Enmarcado en la soledad y la aspereza de un pueblo pesquero se desarrolla un drama crudo que nos habla del desgarro del amor. Una historia coral que no se encierra en las individualidades de sus protagonistas, sino que se focaliza en el vínculo que las une. Es así como se encuentran tres personajes que ven, simultáneamente, cómo sus vidas modifican con radicalidad el rumbo que venían llevando. El Gurí cuenta la historia de Gonzalo, un niño de 10 años, quien ante la inminente muerte de su madre queda solo con su pequeña hermana de 8 meses. Gonzalo, en su deriva, observa a su alrededor opciones para encontrar un hogar. En su peregrinar, se cruza con las historias de una viajante (Sofía Gala), un matrimonio quebrado (Daniel Aráoz y Susana Hornos), y el dueño de una vieja whiskería (Federico Luppi). Este es el contexto de un relato que gira sobre los ejes del amor, el dolor, la familia y el deseo.
Más info www.masalatina.com
La película El Gurí fue escrita y dirigida por Sergio Mazza y filmada en Victoria, Entre Ríos, entre septiembre y noviembre de 2013. Se realizó con apoyo del Ministerio de Cultura y Comunicación y participó de la 29ª Edición del Festival de Cine de Guadalajara, México, en donde ganó el premio principal del concurso para películas en proceso. El Gurí también se presentó en el festival de Berlín 2015. Esta historia tan profunda como conmovedora se estrenó el 19 de marzo en las salas más importantes del país. Texto N. LIFSCHITZ
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Enfoque
Atención médica integral en el Chaco
“El secreto de la medicina es ponerse en el lugar del otro y atender a cada uno de los pacientes como si fuera nuestro hermano, padre o hijo.”, explica Jorge De All creador de la organización Cuerpo y Alma.
1 Desde 2005, Jorge De All brinda atención médica y herramientas educativas para la prevención a gente del Chaco que no tiene acceso a la salud. Su organización, Cuerpo y Alma, lucha contra las enfermedades de la pobreza, la falta de educación y acceso sanitario. “Lamentablemente somos una de las pocas herramientas que tienen estas personas para acercarse a la atención médica y a la educación sanitaria. El riesgo de no hacer nada es, en concreto, seguir viviendo la realidad cotidiana de ver morir a personas por enfermedades curables”, sostiene con certeza. Jorge De All creó y preside la fundación Cuerpo y Alma con el objetivo de llevar asistencia médica a los parajes más aislados y postergados de la provincia del Chaco. Para ello, periódicamente realizan campañas de una semana de duración en las cuales montan verdaderos consulto6 Vida rural
rios ambulantes en las escuelas rurales para prestar asistencia clínica, pediátrica, ginecológica, oftalmológica y odontológica. Además, llevan a cabo charlas informativas de prevención y transportan diferentes equipos médicos para hacer ecografías, radiografías, mamografías, papanicolaous y colposcopias. “Cuerpo y Alma empezó en el año 2005. Inicialmente, se realizaban campañas sanitarias durante una semana en un paraje rural: clínica médica, pediatría, obstetricia y ginecología, odontología y oftalmología. Luego, empezamos a trabajar en programas a nivel local. De esta manera, se fueron dando programas locales, por ejemplo una ginecóloga trabaja en un Programa de Cáncer de Cuello de Útero en una zona específica”, relata Jorge. Actualmente, la fundación cuenta con seis programas en el Chaco: Programa Hipertensión Arterial, Pediatría,
Chagas, Oftalmología, Odontología y Cáncer de Cuello de Útero. Al cabo de dos meses, el equipo médico de la organización regresa a los parajes para entregar los resultados de los estudios y realizar los tratamientos indicados, cuya resolución puede ser a nivel local o muchas veces implica derivaciones a la ciudad de Resistencia o Buenos Aires.
Los comienzos Según cuenta Jorge, “la idea de crear la fundación surgió de un viaje que hice al norte argentino con unos compañeros de la facultad. Allí en un poblado perdido en las quebradas, una señora al enterarse que éramos estudiantes de medicina, nos pidió si la podíamos ayudar; sin darnos cuenta terminamos atendiendo a toda la familia”. Así, luego de recibirse en 2005, Jorge, junto a un grupo de médicos, creó Cuer-
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Quién es po y Alma con el objetivo de generar un aporte concreto a nivel sanitario para las comunidades más aisladas y postergadas del interior del país. “Al igual que la mayoría de las organizaciones, Cuerpo y Alma nace con el fin de conocer la realidad y entenderla. Ésa, creo yo, es la primera etapa. La segunda es darse cuenta de que en un país que está atravesando una crisis, los servicios públicos muchas veces tienen falencias. Por lo tanto y por último, es poner manos a la obra para poder ayudar a solucionar esas carencias, trabajar unidos y con objetivos comunes”, concluye.
Sus huellas En cada campaña de Cuerpo y Alma participa un equipo de 35 profesionales conformado por médicos clínicos, pediatras, ginecólogos, obstetras, oftalmólogos y odontólogos, así como un grupo de más de 20 voluntarios. A lo largo de la semana que dura su intervención, reciben unas 2.000 consultas, lo que suma un total de 12 mil consultas desde la creación de la fundación en 2005. Por el momento sus acciones se concentran en unas 10 escuelas del sudoeste chaqueño. Además de la atención primaria, los especialistas brindan charlas de salud preventiva que incluye temáticas como cepillado dental, Chagas, hipertensión arterial y cuidados para los recién nacidos. A lo largo de sus años de trabajo, la fundación contabiliza unos 60 talleres de educación para la salud, 1.000 papanicolaus realizados y más de 1.000 pares de anteojos entregados. Además, han puesto en funcionamiento consultorios odontológicos completos en cada una de las sedes donde llevan a cabo sus intervenciones y están reduciendo la existencia de vinchuca en los parajes que atienden. Fuente P. ABANDERADOS/ Fotos CUERPO Y ALMA
Jorge De All es médico clínico y trabaja en el área de internación y en la formación de médicos residentes en el Sanatorio Otamendi. En 2005, movido por su vocación médica y su compromiso social, fundó Cuerpo y Alma, institución que actualmente preside.
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1 Equipo de Cuerpo y Alma. 2 Programa Hipertensión Arterial. 3 Programa Odontología. 4 Programa Oftalmología. 5 Logo de Cuerpo y Alma. Vida rural 7
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En origen
“La Feria Franca revaloriza el mercado local.” En la Plaza de San José de Jáchal, Provincia de San Juan, los agricultores familiares locales hace años que le dan vida a la Asamblea Rural de Jáchal. Allí, los miembros de esta organización tienen un ámbito de discusión sobre sus actividades, los problemas, sus propuestas de solución, y toman sus decisiones. Una de las formas de comercialización de sus productos hace que la jornada llene de color la plaza, con su Feria Franca, donde la comunidad puede adquirir productos de la agricultura familiar.
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La Asamblea Rural de Jáchal es una organización de agricultores familiares que está integrada por varias asambleas de base, en diversas comunidades del Departamento Jáchal. “La Asamblea Rural de Jáchal se inició hace unos 8 años y está integrada por Asambleas Rurales de Base de las siguientes comunidades del departamento: El Rincón; Patricio López del Campo; La Falda; Árbol Verde; El Médano; Calle Honda; Gran China; La Represa; La Frontera y Entre Ríos. En total están asociadas unas 200 familias”, cuenta Don Paco Silva, uno de sus integrantes.
“La Asamblea nace porque en los diferentes distritos de las comunidades teníamos muchos problemas, muchas dificultades, y a partir de allí decidimos organizarnos, aunque en varios casos ya estaban organizados, pero en grupos pequeños, no como ahora entre varias comunidades. En mi caso, pertenezco a la Asamblea de Rincón y allí había muchas familias que no tenían agua potable. Además, en general, nuestra producción tenía poco valor. También, en muchos casos, necesitábamos consolidar las Uniones Vecinales”, agrega. “Por este tipo de problemas es que nos juntamos y nos unimos en esta Asamblea Rural de Jáchal e iniciamos este camino de la organización”, finaliza. Con el paso del tiempo, hace unos 4 años, la Asamblea Rural de Jáchal organiza la Feria Franca en la plaza de la localidad, para mostrar y vender la producción de la agricultura familiar. “Los compradores son gente local, de la provincia, pero también hay momentos en los que llegan muchos turistas. Esto produce un cambio en los ingresos de la familia, uno antes apenas cultivaba lo destinado al consumo familiar. Además se ha valorizado la producción familiar porque nuestra producción es toda orgánica y hoy es reconocida esta calidad”, cuenta orgulloso Don Paco Silva.
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1 Embolsado de semillas. 2 Producción artesanal de Jáchal. 3 Feria Franca de Jáchal. 4 Las tortillas jachalleras, una
especialidad del lugar.
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2 Feria Franca El próximo mes de abril, un encuentro de productores que comenzó siendo estacional cumplirá cuatro años desde su puesta en funcionamiento. Hoy en día, es uno de los más esperados por los ciudadanos jachalleros, tanto por quienes venden sus productos como por quienes los compran. Se trata de la Feria Franca de la Asamblea Rural de Jáchal. El evento reúne actualmente a no menos de 15 productores de todas partes del departamento, dispuestos a ofrecer una cada vez más amplia oferta de productos que van desde verduras frescas, como acelga, tomate, lechuga, zapallo, hasta productos elaborados como conservas de todo tipo, dulces, quesillo, pan, semitas, entre otros. Daniel Allende, desde la Agencia de Extensión Rural Jáchal del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (AER Jáchal de INTA), explicó los detalles más importantes de este encuentro, su crecimiento alrededor de los años, y cómo ha conseguido transformarse en algo más que un espacio de compra y venta: un encuentro para la celebración cultural de todos los habitantes de la zona. “Esta feria, entre otras cosas, ha permitido revalorizar el mercado local.
4 Hay una gran cantidad de dinero que recircula en el departamento y que antes se iba porque se compraban productos que venían de otros lugares”, dijo el extensionista. “Además, permitió que la gente se animara a salir y a venir al centro para exponer sus cosas. Ya no es solamente un espacio para la compra y venta, es también un encuentro cultural porque hay música y representaciones artísticas”, añadió. Allende señaló también que esta Feria Franca, que desde hace un año se convirtió en un encuentro mensual, tiene el objetivo de seguir creciendo y mejorando
la variedad y calidad de los productos, apostando a la diversificación y a la mejora de los procesos de producción gracias al asesoramiento de las entidades técnicas. Uno de los desafíos más importantes con los que se encuentran es poder cumplir con el pedido de los jachalleros de que la feria se realice con mayor frecuencia. Al respecto, el extensionista detalló las dificultades que implica la organización de la feria una vez por mes. “Lo que se ve en una mañana, a nosotros nos cuesta un mes de planificación”, dijo. Fuente INTA / Fotos RATURC Vida rural 9
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Fiestas populares
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FIESTA NACIONAL DEL CAMARÓN Y EL LANGOSTINO EN INGENIERO WHITE, BAHÍA BLANCA
Celebrar la Bahía
entre cazuelas y paellas Durante Semana Santa, desde el 2 hasta el 5 de abril, Ingeniero White recibe la Fiesta Nacional del Camarón y el Langostino. Ubicada a 7 kilómetros del centro de Bahía Blanca, la localidad festeja su pasado inmigratorio al compás de las ollas gigantes de cazuelas y paellas, diversos espectáculos, y la elección de la Reina. La localidad de Ingeniero White, como otras localidades de la región y el país, cuenta con su propia “Fiesta Nacional”. Ya es una tradición que durante Semana Santa, en los primeros días del mes de abril, se celebre anualmente la Fiesta del Camarón y el Langostino. Organizada por la sociedad de fomento de Ingeniero White con la colaboración del Instituto Cultural de Bahía Blanca y el apoyo del Instituto Cultural de la Provincia, la Secretaría de Cultura de la Nación y distintas empresas, cumple 26 años desde aquella primera cazuela gigante que realizaron vecinos y trabajadores a fines de 1989 en el Muelle Nacional. “Los inicios de la fiesta están vinculados con el pasado inmigratorio de Ingeniero White”, sostienen des10 Vida rural
de el Instituto Cultural. La fiesta se realizará en el anfiteatro de Guillermo Torres y San Martín. Cocineros de los clubes Huracán y Comercial estarán a cargo de la gastronomía, preparando las tradicionales cazuelas y paellas gigantes. Además, abrirán sus puertas las Cantinas del Puerto, con su tradicional cocina artesanal. Durante la fiesta se puede disfrutar de actividades programadas entre las que se destaca la preparación de verdaderas exquisiteces con los frutos del mar como cazuelas de mariscos, paellas gigantes y rabas. “Cada cual tiene su receta. Yo no soy descendiente italiano pero soy pesquero, y pertenecer a esta Fiesta que refleja lo que le dio de comer a mucha gente en White es un orgullo”, cuenta
Más info www.bahiablanca.gov.ar. Oscar Rosenberg. Además, durante el evento se desarrolla una feria de artesanos, juegos infantiles, teatro, conciertos, y la tradicional Elección de la Reina.
Frutos de mar, símbolo de White La festividad congrega año tras año una enorme cantidad de público de Ingeniero White, Bahía Blanca y alrededores... ¡Este año no es la excepción! Ineludiblemente se destaca lo gastronómico, con eje en la tradición cosmopolita de Ingeniero White, en la que ca-
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da comunidad –italianos, griegos, yugoslavos– aporta lo mejor de sus recetas para lograr un extraordinario sabor local. En síntesis, una fiesta con la cándida dimensión de las familias de una comunidad portuaria, de tradiciones arraigadas, con el imponente marco del puerto de aguas profundas más importante del país.
1 Ingeniero White, puerto bahiense. 2 La paella y la cazuela, íconos de la
Fiesta. 3 La elección de la reina en la Fiesta.
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Inspiración SOL PIPKIN
“Me interesa lo que sucede en el encuentro insólito de materiales en diálogo con la historia del arte.” La artista plástica Sol Pipkin vive y trabaja en Rosario, pero es oriunda de la provincia de Chubut. Si bien nació en 1983, su relación con el arte comenzó –según nos cuenta– en una etapa pre natal. Su última muestra, Piltriquitrón Inside, que en lengua mapuche significa “Montaña colgada en las nubes”, está en el Museo de Arte Moderno y refleja el estilo de esta joven artista.
Más info Para más información sobre Sol Pipkin, sus obras y sus muestras: http://cargocollective.com/solpipkin.
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Se formó en talleres y clínicas de análisis de obra con Diego Bianchi, Eduardo Navarro, Mónica Girón, Carlos Huffmann, Pablo Siquier, Ernesto Ballesteros y Karina Peisajovich. Fue becaria del Programa de artistas 2010/2011 de la Universidad Torcuato Di Tella. Desde el año 2010 expone en muestras colectivas e individuales, abriendo así su propio camino en la difícil tarea de consagrarse como artista plástica. Esta joven y original artista nos cuenta qué la inspira, cómo trabaja y qué la lleva a crear este tipo de obras que, sin dudas, tienen un sello único. ¿Cómo empieza tu vínculo con el arte? Estoy segura de que es un vínculo pre natal. ¿Quiénes son tus referentes artísticos? Me inspiran muchísimos artistas de igual manera que personas que no se dedican al arte, pero que despliegan cotidianamente la creatividad de formas asombrosas. Por ejemplo, en este momento, me maravilla la historia de Fidelia Ayllapán, quien recuperó las tierras estatales de una escuela abandonada que iban a convertirse en un club de golf privado. Las convirtió en una chacra increíble con huertas maravillosas y animales, y la escuela volvió a funcionar. Creo que fue muy importante su visión creativa para que eso sucediera.
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Muestras de Sol Pipkin Algunas de sus exposiciones más recientes son Piltriquitrón Inside en el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires, No todo está bien y lindo junto a Mimí Laquidara en la Galería La Toma en Rosario, Línea que tuerce el espacio en la Galería Big Sur, y Artista del Interior junto a Flor Caterina en la Galería Otero. ¿Qué te inspiró a hacer Piltriquitrón Inside, tu muestra más reciente? En gran medida, el trabajo simple de albañiles como Jorge Belanko. Construyen con los materiales que el entorno les brinda, haciendo casas muy funcionales,
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4 económicas y en armonía con el medio ambiente en el que se emplazan. Me interesa lo que sucede en el encuentro insólito de materiales en diálogo con la historia del arte, que es el marco de mi trabajo. ¿Hay algún mensaje que quieras dejar con tus obras? Creo que el arte puede crear espacios de pensamiento muy abiertos; en ese sentido no me interesa dar un mensaje lineal, sino más bien compartir ideas, imágenes, experiencias para que las personas que visiten mis obras hagan su propio camino de reflexión y creatividad. ¿Estás trabajando en nuevos proyectos? ¿Cuáles? Siempre. El trabajo es continuo y me gusta que se abra en múltiples direccio-
nes. Por ejemplo, ahora, estoy inaugurando una muestra de dibujos en México, aunque creo que en el fondo todo mi trabajo habla del espacio que habitamos. Texto N. LIFSCHITZ / Fotos J. TOMMASINI
4 Sol Pipkin por Josefina Tommasini. 1, 2 y 3 Piltriquitrón Inside, en lengua
mapuche significa "Montaña colgada en las nubes".
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Hoja de ruta EL AMOR POR LOS CABALLOS
Bien campero, levantando polvareda El amor por el caballo en nuestra tierra no puede negarse. Tampoco la fidelidad del animal con su dueño y la dicha de quien monta y recorre al galope los campos argentinos. Mucho se habla de la seducción que el caballo produce a chicos y grandes, y permite disfrutar de tranquilas cabalgatas y tareas camperas bajo los ardientes soles y heladas mañanas rurales.
1 Es el caballo el “fiel amigo del gaucho”, quien acompañó el andar de varias generaciones porque “la Patria se hizo a caballo”: carruajes tirados por caballos, hacienda arriada por caballos, mujeres visitadas a caballo y la magia del galope que retumba todavía en los oídos de quienes viajaron sobre su lomo, acariciando el pelaje con ternura y admiración. Carlos Montefusco es un pintor costumbrista que con el talento de quien ama lo que hace dibuja la realidad de las pampas como sólo puede hacerlo quien es portador de una profunda sensibilidad y la agudeza que brinda ser buen observador. 14 Vida rural
Qué decir de sus producciones, las cuales transmiten las realidades de la auténtica tradición gaucha y retratan la belleza del animal. “Después de mi primera salida al campo, cada vez que podía me escapaba a la chacra de unos amigos. Tenía decidido vivir en la llanura infinita, cerca de los caballos y el cielo abierto. Por eso, cuando tuve que pensar en una carrera universitaria, elegí la de Ingeniero Zootecnista. Sería la profesión que me permitiría llevar adelante mi proyecto de vida. Al recibirme me alejé de la ciudad, sin haber estudiado arte, salvo un pequeño cursillo de
cuatro meses en Academias Pitman, que fue muy útil. En contacto con la gente de campo me reencontré con la obra de Don Florencio Molina Campos. En cada casa, en cada familia, había una reproducción de alguno de sus trabajos. Él plasmó como nadie el sentir del gaucho y su entorno. El lenguaje de su obra fue el del humor, y para mí un condimento indispensable en la vida. ¡Cómo será que conquisté a mi esposa contando cuentos de Landriscina junto a un fogón!”, afirma este hombre que supo ganar reconocimiento y admiración en su país y, también, en otros donde expone periódicamente sus inigualables “obras gauchescas”.
Los caballos según Montefusco “Mancha y Gato de potrillos” Los legendarios caballos criollos Mancha y Gato nacieron en los desiertos patagónicos, y en ellos se hicieron caballos. Aimé Tschiffely, el profesor suizo, que los condujo desde las pampas argentinas hasta las planicies de América del Norte, imaginaba en uno de sus libros la juventud de sus amigos, entre los pobla-
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2 dores tehuelches de aquellas regiones. “Inspirándome en esa idea, y en una fotografía de los toldos del cacique Juan Sacamata, construí esta escena sobre la niñez de estos dos próceres de cuatro patas”, afirma Montefusco con la ternura que lo identifica al hablar de los animales que inspiran gran parte de sus obras de arte. Los chicos son tehuelches, y visten a la usanza de las primeras décadas del siglo XX, donde se unen el quillango de piel de guanaco con las alpargatas. El potro está ensillado con un recadito de bastos.
“Baguales que quieren salirse de la pintura” Estos caballos, también llamados “cimarrones”, tienen gran fortaleza y ligere-
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za, y son más nervados que la mayor parte de los domésticos. Muy ardientes y poco feroces, viven en paz porque sus apetitos son simples y moderados. “La principal propiedad que se nota en las caballadas cimarronas, temida de los que transitan por los parajes en que moran y se juntan tropas de quinientos, y a veces más. Toman carrera hacia donde están los mansos y si no hay gran diligencia en apartarlos, los cogen dentro del tropel y los hurtan, llevándoselos a sus prados. La manera de coger los caballos cimarrones es, o con bolas o con lazo de cuerda de cuero con su argolla escurridiza en la punta”, escribió en 1772 José Sánchez Labrador.
“Caballos bayos, ¿los más inteligentes?” El caballo bayo es uno de los equinos más deseados, principalmente por sus colores blanco medio amarillento y un marrón poco usual, ambos algo muy llamativo entre la mayoría de las razas. Pero más allá del color que le llama la atención a cualquier persona que lo mira, debemos decir que los atributos de los caballos bayos también pasan por su velocidad, su resistencia y especialmente por su inteligencia, ya que es él uno de los equinos con mayor predisposición a aprender. También se destacan porque son excelentes saltadores y se lucen en la equitación principalmente. Noble y fuerte fue elegido por muchos
héroes de nuestra historia por su bravura y entrega. Se dice que a los restos del General Lavalle los llevaron en un “bayo ruano” y que el General San Martín supo montar también uno de este pelaje. Los hay bayo encerado más oscuro y de color similar a la cera virgen, bayo ruano con las crines y la cola casi blanca, bayo dorado poco común, con reflejos como de oro en su pelaje, entre otros de no menor belleza. “Contar historias tiene que ver con eso de hacer conocer nuestras raíces a través del humor y del arte. Mis historias están basadas en lo cotidiano, en lo pequeño de cada día, que nos identifica a todos. Cuando mi potro en doma me mira de reojo, agacha las orejas e intenta ganar el campo, me inspiro y logro muchas veces esos dibujos que ustedes disfrutan”, concluye mi amigo Carlos Montefusco, un hombre feliz con lo que hace y transmite a quienes aman el campo, las historias de su buena gente y los CABALLOS. Texto B. CUCAGNA
1 Baguales desenfrenados por el pincel de
Montefusco. 2 Carlos Montefusco, pintor costumbrista. 3 Bayos disparando por la llanura bajo el
azul del cielo protector.
3 Vida rural 15
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