Weinempfehlung Spaghettata
Aperitif: Martini
Kräuterbutter
€ 7,00
mit ofenfrischem Baguette ****
Vorspeisen Spaghetti mit verschiedenen Saucen vom Buffet ****
Suppe oder Vitaldrink Kresseschaumsuppe
Weißwein: Lugana 13 Malavasi, Lombardei Dezente Frucht, sehr mild, cremig, weich und vollmundig im Gaumen, elegant, trocken € 23,00
mit Polenta-Käse-Nockerl oder Erdbeer-Smoothie ****
Rotwein:
Hauptspeisen
Barbera „Gepin“ 11
Saltimbocca alla romana auf Champagnerrisotto
Rocca Albino, Piemont fruchtig, Kirsche, saftig, vollmundig,
oder
kräftig, elegant, trocken
St. Petersfischfilet gebraten mit Tomaten
€ 37,00
Oliven und Artischocken oder Panierter Tofu auf grünen Spargeln ****
Dessertwein:
Desserts
Goldmuskateller 12
Zitronenmuffins
Kellerei Kaltern, Südtirol
und Tannenhonig - Latschenzuckerparfait
intensive Frucht, stark, aromatische Noten,
oder Grießflammerie mit Himbeerdip
leicht aber süßlich im Gaumen, trocken Glas € 3,60
und Nougateis ****
Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Grappa Moscato Po di Poli Edelkastanienbrand
€ 5,60 € 9,00