Rezept des Tages: Panna cotta vom Apfel Zutaten für 4 Personen 3 Blatt Gelatine
Zum Arichten:
200g Äpfel
Erdbeeren
50g Zucker
Granatapfelkerne
1/2 Zitrone, Saft
Jagdpost am 12. September 2014
Kumquatscheiben
200 ml Sahne
Minze
100 ml Milch Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Äpfel schälen, entkernen, zerkleinern und mit Zucker und Zitronensaft bei schwacher Hitze weich dünsten. Mit dem Pürierstab fein mixen.
Sahne und Milch aufkochen lassen und zum Apfelmus geben.
Gelatine ausdrücken, dazugeben, die Masse in kleine Formen oder Gläser abfüllen und etwas 2 Stunden kalt stellen.
Anrichten:
Panna cotta auf Teller stürzen oder im Glas
Nur wenn wir einen schönen Augenblick in aller Ruhe auf uns
mit Erdbeeren, Granatapfelkernen und
wirken lassen, kann er uns
Kumquatscheiben anrichten. Mit Minze
rundum verzaubern.
garnieren und servieren.
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Das Wetter Die Wolken überwiegen und in der Früh beginnt es im Ahrntal zu regnen. Die Niederschläge breiten sich im Tagesverlauf auf den ganzen Norden Südtirols aus und halten bis in die Nacht hinein an. Weiter südlich, vom Etschtal bis ins Unterland regnet es hingegen nur wenig.
Samstag
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Sonntag
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Am Samstag wechseln Sonne und Wolken, die dichtesten Wolken gibt es dabei am Alpenhauptkamm. Im Tagesverlauf sind einige Regenschauer möglich, die meisten in Richtung Ahrntal. Am Sonntag werden die sonnigen Abschnitte noch etwas länger und die Regenwahrscheinlichkeit geht zurück.
Unser Tipp für heute: Markt in Meran:
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Anmeldung und Informationen bis heute Abend 21.30 Uhr an der Rezeption
Jeden Freitag herrscht in Meran am Bahnhofsgelände ein reges Markttreiben von 08.00 bis 13.00 Uhr. Es erwartet Sie ein richtig italienischer Markt. Markt in Latsch: Auch hier in Latsch findet ein kleiner Markt im Ortszentrum von 08.00 bis 13.00 Uhr statt.
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