Klassische Alternativen
Dolce Vita Hotel
Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto
Jagdhof ****S
**** Melonenfächer mit Parmaschinken ****
Donnerstagdinner
Spaghettini mit Tomatensauce und Basilikum oder Bologneser Sauce
mit Dessertbuffet
**** Rumpsteak vom Grill mit Zitronen-Pfefferbutter und Tagesbeilagen
am 18. September 2014
Offene Weine im Glas Weißweine: Weissburgunder “Sirmian” Sauvignon – Kellerei Tramin Reserve della Contessa - Weingut Manincor Kerner Aristos – Kellerei Eisacktal Gavi di Gavi - Villa Sparina Lugana– Malavasi Don Pietro Bianco - Spadafora Pinot Grigio – Torre Rosazza
€ € € € € € € €
4,50 3,80 4,50 4,70 5,00 3,80 3,80 4,50
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3,70 4,50 4,50 4,50 4,80 4,30 5,00
Rotweine: St. Magdalena klass. „Premstaller“ Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg Merlot “Collection Baron Eyrl” Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof Reserve del Conte - Weingut Manincor Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor Recioto Valpolicella– Secondo Marco
€ 3,60 € 3,60 € 9,50 € 10,00 € 10,20 € 13,50
Guten Appetit!
Menü
Weinempfehlung
Currybutter mit ofenfrischem Baguette **** Vorspeisen Sommersalate mit Saucen und Vinaigrettes vom Buffet **** Feta auf Melonen-Kirschtomatensalat mit Vanille oder Angeräuchertes Rindscarpaccio mit Rucola und eingelegten Champignons **** Suppe oder Vitaldrink Kartoffel– Lauchcremesüppchen oder Kokos-Ananasdrink **** Hauptspeisen Hirschrücken gebraten mit Süß-Sauren Schalotten Kürbispüree und Romanesco oder Seeteufelfilet im Zucchinimantel auf Risotto Venere oder Gefüllte Tomate mit Gemüse Cous Cous und Käse **** Desserts
Aperitif: Gl. Kerner Aristos € 4,70 Roséwein: Lagrein Kretzer „Pischl“ 2013 Kellerei Bozen, Südtirol zarte Frucht, erfrischend und leicht im Gaumen, trocken € 21,00
Rotwein: Cabernet „Istrice“ 2012 Weingut Elena Walch, Südtirol intensive Nase, Cassis, Kirsche, Caramel, erdig, kraftvoll, weiche Tannine, viel Potential, langer Abgang, trocken € 38,00
Dessertbuffet **** Käsebuffet Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse mit feinen Mostarden vom Buffet und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Grappaempfehlung Apfelbrand “Caldiff”
€ 5,60
Grappa Brunello
€ 7,30