PIM Magazine 23

อุตสาหกรรม ธุรกิจการใหบริการ และการทองเที่ยว

Hospitality & Tourism Industry การจัดการโรงแรมและการทองเที่ยว Hotel and Tourism Management การจัดการธุรกิจการบิน Aviation Business Management

แอรโฮสเตส สจวต กราวด คารโก ชิปปง PR สายการบิน PIM พรอมผลักดัน คุณสูอาชีพในฝน

หลักสูตรปริญญาตรี 4 ป บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจการบิน (Aviation Business Management) คณะวิทยาการจัดการ PIM พบโอกาสการเรียนรูจากคณาจารยมืออาชีพ และฝกปฏิบัติ งานจริงในอุตสาหกรรมการบิน รองรับการเติบโตของธุรกิจ ทองเที่ยว การคาระหวางประเทศ และการขยายตัวเปนศูนย กลางการขนส ง ทางอากาศแห ง อาเซี ย นของประเทศไทย ในอนาคตอันใกลนี้

เรียนรูจากมืออาชีพ • คณาจารยผูเชี่ยวชาญดานการจัดการธุรกิจการบิน • ผูบริหารมืออาชีพจากธุรกิจการบิน สายการบิน และการทาอากาศยาน • ผูเชี่ยวชาญดานการขนสงและโลจิสติกส • สจวต แอรโฮสเตส และกัปตันจากสายการบินที่ ใหการสนับสนุน

Work-based Learning แบบฉบับ PIM

เรียนรูดวยการฝกปฏิบัติงานจริงในดานการบริการ (Hospitality Management) ฝกภาคสนามดานการบริการลูกคาภาคพื้นดิน (Ground Services) และเรียนรูการทำงานจริงในองคกรธุรกิจ สายการบินทั้งในและตางประเทศ ตั้งแตชั้นปแรกจนสำเร็จการศึกษา • การทาอากาศยานแหงประเทศไทย • สายการบินที่ ใหการสนับสนุนทั้งในและตางประเทศ • บริษทั สยามฟลายอิง้ จำกัด (สายการบินในเครือเจริญโภคภัณฑ)

สมัครออนไลนที่ www.pim.ac.th สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0 2832 0200 ถึง 14

เปดรับสมัครนักศึกษาแลววันนี้

Issue December 2013

06 14 16 17 18 19 20 21 22 23

PIM Highlight คนเก่ง PIM Letter From Osaka PIM in Trend เรื่องจีนจากซีหนาน PIM Special โลกใบกว้าง Living with Innovation Our Network PIM SMART Live & Learn

ลมหนาวมาเมื่อไร ใจฉันคงยิ่งเหงา ... ทักทายสมาชิก PIM Magazine แบบทีน่ อ้ งแอน อรพรรณ นักศึกษา PIM ทีไ่ ด้รบั ทุนไปท่องแดนอาทิตย์อทุ ยั หาประสบการณ์แปลกใหม่ ในร้านสะดวกซื้อ 7-11 ณ นครโอซาก้า จากคอลัมน์ Letter from Osaka น้องแอนเล่ามาว่ายามนี้ลมหนาวเริ่มมาทักทายกันแล้ว ติดตามกันดูค่ะ หนาวแบบนี้น้องๆ ทั้ง 5 คนท�ำอะไรกันอยู่

สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (Panyapiwat Institute of Management) PIM Magazine : พี ไอ เอ็ม แมกกาซีน ปีที่ 4 ฉบับที่ 23 เดือนธันวาคม 2556

สำ�นักสื่อสารองค์กร ที่ปรึกษา พรวิทย์ พัชรินทร์ตนะกุล บรรณาธิการบริหาร ปาริชาต บัวขาว บรรณาธิการ วรินทรา วิริยา กองบรรณาธิการ ธงชัย สัญญาอริยาภรณ์ มนตกานต์ วีรชัยเดชอุดม วาร์วี ชานวิทิตกุล ภูริมาศ สว่างเมฆ พิสูจน์อักษร สุธาสินี พ่วงพลับ กันย์อักษร ชื่นชมภู อรทัย ทับทองห้วย ศิลปกรรม เอกภพ สุขทอง

คทาเทพ พงศ์ทอง ชนติกาญ วนารักษ์สกุล จุฬนี ศิริขันธ์ คทาเทพ พงศ์ทอง ชนติกาญ วนารักษ์สกุล ภูริมาศ สว่างเมฆ

85/1 หมู่ 2 ถนนแจ้งวัฒนะ ตำ�บลบางตลาด อำ�เภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 11120 โทรศัพท์ 0 2832 0200 ถึง 14 โทรสาร 0 2832 0391 85/1, Moo 2, Chaengwattana Road, Bang-Talad, Pakkred, Nonthaburi, 11120 THAILAND Tel. 0 2832 0200 to 14 Fax 0 2832 0391 www.pim.ac.th www.facebook/pimfanpage

ส่วนนางเอกของฉบับนี้ ก็ชวนให้นึกถึงบรรยากาศช่วงปลายปีที่ อบอวลไปด้วยเสียงหัวเราะ การพบปะสังสรรค์ บรรยากาศเฉลิม ฉลอง ใช่แล้วค่ะ บก.ก�ำลังพูดถึง 2 วิชาชีพที่น่าสนใจ นั่นคือ วิชาชีพใน กลุ่มการโรงแรมและท่องเที่ยว และกลุ่มธุรกิจการบิน หลายคนคง ไม่นกึ ว่า 2 วิชาชีพนี้ มีอาชีพทีห่ ลายหลายมากกว่าการเป็นพนักงาน ต้อนรับในโรงแรม แอร์โฮสเตสหรือสจ๊วต ยังมีอาชีพที่ท�ำงานนอก โรงแรมได้ สามารถข้ามไปท�ำงานกลุ่มธุรกิจน�ำเที่ยว อาหาร หรือ แม้แต่ MICE ส่วนไมซ์คืออะไรนั้น เปิดไปอ่านที่ไฮไลต์ได้เลยค่ะ และขอแนะน�ำ อ.ธงชัย สัญญาอริยาภรณ์ คอลัมนิสต์ผู้เชี่ยวชาญ ด้านสถาปัตยกรรมใน Living with Innovation ที่จะย่อโลกชวนดู ตึกระฟ้า และการกลับมาของ PIM in Trend โดยคอลัมนิสต์ นักศึกษาจากสาขาวิชาเอกการสื่อสารองค์กร คณะนิเทศศาสตร์ ณัฐพงษ์ สง่าม้าทอง ทีจ่ ะพาเราเช็คว่าไอเท็มเก๋ๆ อันไหนขาดไม่ได้ ส�ำหรับการเดินทางท่องโลกกว้าง หวังว่าสมาชิกคงมีความสุขในเดือนสุดท้ายของปี 2013 นะคะ Happy New Year 2014 ล่วงหน้าค่ะ เป็นห่วงเสมอ บก.แอมป์

3

สานฝันเด็กไทยอยากเป็นครู กับ YCP ครั้งที่ 15 ตอน “คุณครูในฝันที่ฉันอยากเป็น” ส�ำนักสือ่ สารองค์กร PIM และคณะศึกษาศาสตร์ PIM จัดโครงการ PIM Young Creative Program (YCP) ครั้งที่ 15 ตอน “คุณครู ในฝันที่ฉันอยากเป็น” โดยวิทยากรพิเศษ ดร.อภิชา ธานีรัตน์ ผู้จัดการจัดตั้งคณะศึกษาศาสตร์ PIM บรรยายหัวข้อ “ปรับมุม PIM จับมือ GISDA ร่วมพัฒนาและประยุกต์ ใช้ มองใหม่กับความหมายของค�ำว่า “ครู” ให้แก่น้องๆ ม.ปลายที่ เทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ ตั้งใจจะเป็นครู และคุณวรินทรา วิริยา รักษาการผู้อ�ำนวยการ ส�ำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมสิ ารสนเทศ (GISTDA) ส�ำนักสื่อสารองค์กร บรรยายหัวข้อ “คุณครูนอกกรอบ” จับมือสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM) ลงนามบันทึกข้อ จากนั้นน้องๆ กว่า 50 คน จาก 20 โรงเรียน ร่วมกันท�ำเวิร์คชอป ตกลงความร่ ว มมื อ (MoU) น�ำเทคโนโลยีด าวเทีย มและภู มิ สร้างสรรค์ปรับรูปแบบการเรียนการสอนจากเดิมให้ทนั สมัย โดย สารสนเทศ พัฒนาศักยภาพเด็กไทยสร้างผลงานวิจัยต่อยอด สวมบทบาทสมมติเป็นคุณครูในฝันของนักเรียน สร้างความ ธุรกิจในอนาคต ประทับใจแก่คณะกรรมการอย่างมาก เพราะน้องๆ เก็บเกี่ยว นับเป็นความร่วมมือทางการศึกษาระดับอุดมศึกษาแห่งแรกของ ความรู้จากการบรรยายในช่วงเช้า มาร้อยเรียงเป็นเรื่องราวการ ประเทศ เพือ่ น�ำประโยชน์จากข้อมูลภาพถ่ายดาวเทียมมาบูรณา ปฏิบัติตนของคุณครูในฝันได้อย่างน่าชื่นชม การกับการเรียนการสอนที่ PIM โดยระยะแรกเป็นความร่วมมือ กับคณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร (The Faculty of Innovative Agricultural Management : IAM) สู่การเป็นนักจัดการเกษตร ยุคใหม่ที่สามารถน�ำเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศมา ประยุกต์ใช้อย่างมืออาชีพ ดร.อานนท์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ผู้อ�ำนวยการ GISTDA กล่าวถึง ความร่วมมือครั้งนี้ว่า เป็นก้าวส�ำคัญในการวิจัยและพัฒนา จะ เป็นการส่งเสริมการเรียนการสอนโดยน�ำข้อมูลภาพถ่ายดาวเทียม และ GIS เพื่อใช้บริหารจัดการเกษตร รวมถึงร่วมมือจัดท�ำ PIM รุกสร้างบัณฑิต หลักสูตรอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอย่างเหมาะสม โดยทั้งสองหน่วยงาน วิศวกรรมผลิตยานยนต์ เตรียมรับ AEC จะมีการพัฒนากรอบในการด�ำเนินงานและกิจกรรมที่ชัดเจน ต่อไปในอนาคต PIM เปิดตัวหลักสูตรสาขาวิศวกรรมการผลิตยานยนต์ (Automotive Manufacturing Engineering : AME) คณะวิศวกรรมศาสตร์ ระดั บปริ ญ ญาตรี เพื่ อรองรั บการขยายตั ว ภาคอุ ตสาหกรรม ยานยนต์ของประเทศไทย

จากซ้ายไปขวา อ.พรวิทย์ พัชรินทร์ตนะกุล รองอธิการบดี PIM, รศ.ดร.สมภพ มานะ รังสรรค์ อธิการบดี PIM, ดร.อานนท์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ผู้อ�ำนวยการ GISTDA, ดร.เชาวลิต ศิลปทอง รองผู้อ�ำนวยการ GISTDA

4

จุดแข็งของรูปแบบการเรียนการสอนแบบ Work-based Learning ทีผ่ เู้ รียนจะได้เรียนรูค้ วบคูไ่ ปกับประสบการณ์การท�ำงานจริง โดยการสนับสนุนของกลุ่มซีพี ออลล์ บริษัทและสถานประกอบ การพันธมิตรชั้นน�ำทางธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ ที่พร้อมทั้ง คุณภาพและอุปกรณ์ เรียนรู้เชิงผสมผสานระหว่างวิศวกรรม อุตสาหการและวิศวกรรมยานยนต์ เข้าใจถึงโครงสร้างหลักของ ยานยนต์ ใ นอดี ต ปั จ จุ บั น และอนาคต ตั้ ง แต่ ก ระบวนการ ออกแบบอุตสาหกรรมการผลิตยานยนต์และชิ้นส่วน การบ�ำรุง รักษา ฝึกทักษะการวางแผน และบริหารจัดการการผลิตแบบครบ วงจร เพื่อสร้างบุคลากรมืออาชีพในอุตสาหกรรมผลิตยานยนต์

“Thailand Animation Contest 2013 โดย อลิอันซ์ อยุธยา” ประกาศทีมชนะเลิศ โครงการ “Thailand Animation Contest 2013” ปีนี้จัดในหัวข้อ “การออมหายไป ท�ำ อย่างไรให้กลับมา” โดย อลิอันซ์ อยุธยา ร่วม กั บ ศู น ย์ เ ทคโนโลยี อิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส์ แ ละ คอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) มูลนิธิ ๕ ธันวามหาราช และ PIM ประกาศผลการ ตัดสินและมอบรางวัลแก่ผู้ชนะถ้วยพระราช ทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรม ราชกุ ม ารี พร้ อ มทุ น การศึ ก ษามู ล ค่ า รวม 256,000 บาท กรมธรรม์ประกันภัยคุ้มครอง ชีวติ และอุบตั เิ หตุ 1 ปีเต็ม ทุนประกันภัยมูลค่า รวม 13 ล้านบาท ดูงานเเอนิเมชัน ณ ประเทศ ญี่ปุ่น 1 สัปดาห์ พร้อมน�ำ 15 ผลงานจาก ผู้เข้าแข่งขันกว่า 1,350 คนทั่วประเทศ จัด แสดง ณ PIM โครงการ “Thailand Animation Contest 2013 โดย อลิอันซ์ อยุธยา” แบ่งเป็น 2 ระดับ คือ มัธยมศึกษาและอุดมศึกษา ด้วยกติกาว่า ให้สร้างผลงานประกวดด้วยโปรแกรม Open Source เท่านั้น ความยาวไม่เกิน 2 นาที หลัง ประชาสัมพันธ์โครงการตั้งแต่เดือนมิถุนายน มีเยาวชนทัว่ ประเทศ 1,350 คน ส่งผลงานเข้า ประกวดถึง 451 ผลงาน ซึง่ เกิดจากโครงการฯ เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในกลุ่มอาจารย์ นักเรียน นักศึกษา รวมทั้งมืออาชีพในวงการ เเอนิเมชัน การแข่งขันรอบสุดท้าย คณะกรรมการตัดสิน มื อ อาชี พ ด้ า นเเอนิ เ มชั น และคอมพิ ว เตอร์ กราฟิก คัดเลือกผลงาน 15 ทีมสุดท้าย (10 ทีมจากมัธยมศึกษาและ 5 ทีมจากอุดมศึกษา) เข้ า เก็ บ ตั ว ในค่ า ยพัฒนาฝีมือและเพิ่ม พูน ความรู้ด้านการสร้างสรรค์เเอนิเมชันขั้นสูง 2 วัน 1 คืน รวม 34 ชั่วโมง ในเดือนตุลาคมที่ ผ่านมา ณ PIM ถ.แจ้งวัฒนะ ซึ่งการแข่งขันครั้งนี้มีนักศึกษาคนเก่ง ทีม ATMz คื อ นายสุ ร พงศ์ สุ ข เปรม และ น.ส.ศิรินันท์ ปวงอินชัย จากคณะวิศวกรรม ศาสตร์ PIM เข้ารอบสุดท้ายและคว้ารางวัล รองชนะเลิศอันดับ 2 จากผลงานชื่อ “The Others”

บริษัท สยามแม็คโคร จ�ำกัด (มหาชน)

Miss Teen Thailand 2013

บริษัท MG Sales Thailand (จ�ำกัด)

อธิการบดี PIM บรรยายพิเศษ หลักสูตรผู้พิพากษาศาลฎีกา หัวข้อ “สภาพการเมือง เศรษฐกิจ และสังคมในปัจจุบัน” รศ.ดร.สมภพ มานะรังสรรค์ อธิการบดี PIM ได้ รั บ เชิ ญ เป็ น ผู ้ บ รรยายพิ เ ศษ หลั ก สู ต รผู ้ พิ พ ากษาศาลฎี ก า หั ว ข้ อ “สภาพการเมือง เศรษฐกิจและสังคมใน ปัจจุบนั ” ณ ห้องประชุมใหญ่ ศาลฎีกา โดย มีผู้พิพากษาร่วมฟังบรรยายกว่า 60 ท่าน

วิทยาลัยเทคโนโลยีเอเชีย (เชียงใหม่)

บริษัท กรุงไทย จ�ำกัด (มหาชน)

5

Hig PIM hlig ht

ปีเตอร์ สมิธ และภรรยา ชาวแคลิฟอร์เนีย กํำ�ลังนั่งอยู่บนเครื่องบินโบอิ้งทะยาน ออกจากท่าอากาศยานนานาชาติลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา เพื่อไปพักผ่อนที่รีสอร์ท ซาฟารีประเทศเคนย่า เช่นเดียวกับอากิโกะ สึบากิ นักศึกษาศิลปะชาวญีป่ นุ่ ทีก่ �ํำ ลังจะ เดินทางข้ามทวีปไปชมภาพเขียนโมนาลิซ่า ที่พิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ ณ กรุงปารีส ประเทศ ฝรั่งเศส ขณะเดียวกันครอบครัวชาวสวีเดนของบียอร์น แฮนเซน กํำ�ลังจะเดินทาง จากสนามบินนานาชาติสตอกโฮล์ม-อาลันดา มายังกรุงเทพฯ โดยมีเป้าหมายอยู่ที่ การพักร้อนที่เกาะภูเก็ต พร้อมๆ กันกับนาซิสโก้ ดิแอซ ชาวฟิลิปปินส์ และโทนี่ ลี ชาวสิงคโปร์ กํำ�ลังเดินทางจากประเทศของตนเพื่อมาเที่ยวเชียงใหม่ ขณะที่หลาย คนกํำ�ลังตื่นเต้นกับการเดินทางเพื่อท่องเที่ยว จูเลีย ปูแซ็ง นักธุรกิจสาวชาวฝรั่งเศส จะต้องเดินทางเพื่อเจรจาธุรกิจที่เซี่ยงไฮ้ โซล และอีกหลายประเทศแถบอาเซียน

อุตสาหกรรมธุรกิจการให้บริการและการท่องเทีย่ ว (Hospitality & Tourism Industry)

การเดินทางเพื่อพักผ่อน ท่องเที่ยว และ ท� ำ งานเกิ ด ขึ้ น อย่ า งต่ อ เนื่ อ ง จากเมื อ ง สู่เมือง จากทวีปสู่ทวีป เมื่อคนจะเดินทาง อุตสาหกรรมการบินก็ทำ� งาน เมือ่ ถึงปลาย ทาง อุตสาหกรรมการบริการและโรงแรม ต้องพร้อมรับลูกค้าจากทุกมุมโลก นี่เป็น อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ขับเคลื่อนโลก ทุกมุมอย่างแท้จริง ความเปลีย่ นแปลงทาง เศรษฐกิ จ การเมื อ ง สั ง คม และความ สั ม พั น ธ์ ร ะหว่ า งประเทศ ส่ ง ผลต่ อ การ ด�ำเนินอุตสาหกรรมนี้อย่างมาก

6

ประเทศไทยอยู่ใจกลางภูมิภาคอาเซียน ชัยภูมิที่ดีที่สุดด้านการขนส่งทางบก น�้ำ และอากาศ มีชายหาดที่งดงามเลื่องชื่อ วัฒนธรรมทั้งใหม่และเก่าที่น่าสนใจ และ ความเป็นมิตรของคนไทย คือต้นทุนชั้นดี ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวปีละหลายล้านคน วันนี้ประเทศไทยอยู่ในต�ำแหน่งที่ดีมาก ในอุตสาหกรรมการท่องเทีย่ ว อุตสาหกรรม ขนาดใหญ่ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง และไม่ เคยชะลอตั ว ไปตามความผั น ผวนของ เศรษฐกิจโลก

ถึงเวลาต้องเตรียมตัวเตรียมคนท�ำงานให้ พร้อมกับปัจจุบันและอนาคตของอุตสาห กรรมนี้ PIM ขอแนะน�ำ 2 สาขาใหม่ สาขา วิชาการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว (Hotel and Tourism Management HTM) และสาขาวิ ช าการจั ด การธุ ร กิ จ การบิน (Aviation Business Management - AVI) คณะวิทยาการจัดการ เรียน อย่างมืออาชีพด้วยโมเดล Work-based Learning แบบ PIM

การจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว Hotel and Tourism Management - HTM

เมือ่ ใครสักคนหิว้ กระเป๋าเดินทางออกจาก บ้าน จะด้วยเป้าหมายเพือ่ ท่องเทีย่ วหรือไป ท�ำงานตามทีต่ า่ งๆ ในโลก ท�ำให้เกิดธุรกิจ ส�ำคัญตามมา คือธุรกิจการจัดการโรงแรม และการท่องเที่ยว เพราะไม่ว่าใครจะเดิน ทางไปไหนด้วยเหตุผลใด นักเดินทางเหล่า นั้นย่อมต้องการที่พักและบริการที่ดีเพื่อ ให้การเดินทางครั้งนั้น เกิดประสบการณ์ การท่องเทีย่ วทีน่ า่ จดจ�ำ เป็นการเดินทางที่ พร้อมส�ำหรับการท�ำงาน ซึ่งนั่นจะเกิดขึ้น จากความพร้อมของคนท�ำงานในธุรกิจด้าน โรงแรมและการท่องเทีย่ ว ว่าต้องเข้าใจงาน บริการและความต้องการของนักเดินทาง ทีม่ าจากวัฒนธรรมทีห่ ลากหลายด้วยขนาด มหึมาของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ท�ำให้ต้องการคนท�ำงานจ�ำนวนมาก เพื่อสร้างบุคลากรที่มีทักษะพร้อมท�ำงานอย่าง มีประสบการณ์ PIM จึงเปิดหลักสูตร “การจัดการท่องเทีย่ วและการโรงแรม” สร้างคนท�ำงานด้วยโมเดล Work-based Learning เรียนภาค ทฤษฎีควบคูก่ ารฝึกปฏิบตั ิ

HTM กับ Work-based Learning

• เรียนภาคทฤษฎีควบคูก่ ารฝึกงานทุกภาค เฉพาะทาง โดยให้นกั ศึกษาเลือกเส้นทาง แตกต่างกันทางด้านวัฒนธรรม (Cultural การศึกษา แบ่งการฝึกภาคปฏิบตั เิ ป็น 7 สายอาชีพด้วยตนเอง Awareness) ครัง้ ดังนี้ Customer Service, Food and • เรียนรู้จากการบริการขั้นพื้นฐานจนถึง • เรียนเน้นอุตสาหกรรมการโรงแรมและ Beverage, Kitchen, Tourism, Rooms ระดับการบริหาร เน้นความเป็นมืออาชีพ การท่องเทีย่ ว Division, MICE* และต่อยอดไปจนถึง โดยสร้างสรรค์การบริการขั้นสูง เหนือ • เรียนเน้นการบริการที่เป็นส่วนตัวแบบ ขัน้ Supervisory Skills คือผูช้ ำ�นาญการ ความคาดหวังของผูร้ บั บริการซึง่ มีความ ต้นห้อง (Butler Service)

แม้สถาบันการศึกษาหลายแห่งผลิตบัณฑิตที่จบด้านนี้ โดยตรง แต่เมื่อเข้าสู่การทำ�งานภาคบริการ ต้องใช้เวลา เรียนรู้งานเกือบปีกว่าจะเริ่มทำ�งานได้จริง การฝึกงานจึงเป็นเรื่องสำ�คัญอย่างยิ่งในการเรียนการสอนในหลักสูตรนี้

ห้องเรียนที่หลากหลาย

ที่ PIM มี ห ้ อ งเรี ย นปฏิ บั ติ ก ารเพื่ อ ฝึ ก นักศึกษาก่อนออกไปฝึกงานจริง เช่น ห้อง ปฏิบตั กิ ารครัว (Kitchen) ประกอบด้วยครัว ร้อน ครัวเย็น และครัวเบเกอรี,่ ห้องปฏิบตั ิ การเครือ่ งดืม่ (Bar) และกาแฟ (Barista), ห้ อ งปฏิ บั ติ ก ารแผนกต้ อ นรั บ ส่ ว นหน้ า (Front Office) และการจองห้องพัก (Reservation) ห้องประชุม ห้องสัมมนา และห้อง พักแขก

เรียนที่ PIM ได้เห็นของจริง

• เรี ย นจากอาจารย์ ผู ้ เ ชี่ ย วชาญซึ่ ง มีประสบการณ์จากภาคธุรกิจจริง • ศึ ก ษาดู ง านในสถานที่ จ ริ ง ตามวิ ช า ที่เรียน • เรี ย นรู ้ แ ละวิ เ คราะห์ ป ั ญ หาจาก สถานการณ์จริง

สถานที่ฝึกงาน

เรียนรู้ด้วยการฝึกปฏิบัติงานจริงด้านการ บริการ (Hospitality Management) ใน สถานประกอบการที่ด�ำเนินธุรกิจด้านการ บริการ การท่องเที่ยว สุขภาพ ความงาม ตลอดจนอุ ต สาหกรรมการโรงแรมและ รีสอร์ทในกลุม่ ธุรกิจซีพี

*MICE ย่อมาจาก Meetings, Incentive Travel, Conventions, Exhibitions หมายถึงธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการ จัดประชุมบริษัทข้ามชาติ การท่องเที่ยวเพื่อเป็นรางวัล การประชุมนานาชาติ และการจัดนิทรรศการ

7

อุตสาหกรรมใหญ่ อาชีพหลากหลาย โอกาสการทำ�งานเปิดกว้าง

ตาม MRAs (Mutual Recognition Arrangements) หรือข้อตกลงร่วมว่าด้วยการยอมรับคุณสมบัตบิ คุ ลากรวิชาชีพการท่องเทีย่ ว ในอาเซียน มีตำ�แหน่งงาน 2 สาขา คือ ด้านทีพ่ กั และด้านการเดินทาง

ตำ�แหน่งงานด้านที่พัก แยกออกเป็น 4 แผนก

แผนกต้อนรับ

ผูจ้ ดั การฝ่ายต้อนรับ ผูค้ วบคุมดูแล ฝ่ า ยต้ อ นรั บ พนั ก งานต้ อ นรั บ พนักงานรับโทรศัพท์ และพนักงาน ยกกระเป๋า

แผนกแม่บ้าน

ผู้จัดการแผนกแม่บ้าน ผู้จัดการ ฝ่ายซักรีด ผู้ควบคุมดูแลห้องพัก พนักงานซักรีด พนักงานดูแลห้อง พัก และพนักงานท�ำความสะอาด

แผนกประกอบอาหาร

หัวหน้าพ่อครัว พ่อครัวแต่ละงาน ผู้ช่วยพ่อครัวฝ่ายอาหาร พ่อครัว งานขนมหวาน ผูช้ ว่ ยพ่อครัวขนม หวาน งานขนมปัง และงานเนือ้

แผนกอาหารและเครื่องดื่ม

ผู ้ อ� ำ นวยการแผนกอาหารและ เครื่ อ งดื่ ม ผู ้ จั ด การอาหารและ เครื่องดื่ม หัวหน้าพนักงานบริกร พนั ก งานผสมเครื่ อ งดื่ ม และ พนักงานบริกร

8

ตำ�แหน่งงานสาขา การเดินทาง แบ่งเป็น 2 แผนก

แผนกธุรกิจนำ�เที่ยว

ผูจ้ ดั การทัว่ ไป ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การทัว่ ไป หัวหน้าผูแ้ นะน�ำการเดินทาง และ ผูแ้ นะน�ำการเดินทาง

แผนกบริการธุรกิจนำ�เที่ยว

ผู้จัดการธุรกิจ ผู้จัดการฝ่ายขาย และการตลาด ผูจ้ ดั การฝ่ายบัญชี ผูจ้ ดั การฝ่ายตัว๋ และผูจ้ ดั การฝ่าย ท่องเทีย่ ว

เรียน HTM ทำ�งานนอกโรงแรมก็ ได้

นอกจากท�ำงานในธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทแล้ว สามารถท�ำงานในธุรกิจน�ำเทีย่ ว ธุรกิจอาหารและ เครือ่ งดืม่ ธุรกิจการบิน ธุรกิจสปา ธุรกิจ MICE เจ้าหน้าที่ภาครัฐและรัฐวิสาหกิจ เช่น กรมการ ท่ อ งเที่ ย ว การท่ อ งเที่ ย วแห่ ง ประเทศไทย ส�ำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ เป็นต้น

Hotel & Tourism & Social

ปีทผี่ า่ นมา ประเทศไทยมีรายได้จากการท่องเทีย่ ว ถึง 965,000 ล้านบาท จากนักท่องเทีย่ ว 22 ล้าน คน ซึ่งส่งผลให้เกิดการเติบโตอย่างต่อเนื่องใน ตลาดแรงงานและการบริการในโรงแรม เพือ่ สร้าง คนท�ำงานคุณภาพให้แก่ประเทศไทย PIM จึงตัง้ เป้าสร้างบัณฑิตทีม่ ที ศั นคติทดี่ ี มีจติ บริการสูง มี ความรู้ความสามารถและเป็นมืออาชีพ เพื่อให้ เติบโตมาเป็นบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรม ธุรกิจการบริการ

อยากเรียน HTM อ่านตรงนี้

นักเรียน ม.6 หรือเทียบเท่า มีทศั นคติทดี่ ี มีใจรักบริการ พืน้ ฐานภาษาอังกฤษดี บุคลิกภาพดี

การจัดการธุรกิจการบิน

Aviation Business Management - AVI ธุรกิจการบินเป็นธุรกิจย่อยที่ส� ำคัญของ อุ ต สาหกรรมการท่ อ งเที่ ย ว ในปี 2556 ประเทศไทยเริ่มต้นครึ่งปีแรก ด้วยจ�ำนวน ผูโ้ ดยสารทีใ่ ช้บริการท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ และดอนเมืองราว 30 ล้านคน นอกจาก

ผู้โดยสารแล้ว การขนส่งสินค้าหรือโลจิส ติกส์ก็ขับเคลื่อนภายใต้ธุรกิจการบินด้วย ที่ ค ณะวิ ท ยาการจั ด การ สาขาวิ ช าการ จัดการธุรกิจการบิน นักศึกษาจะได้พบ โอกาสการเรียนรู้จากคณาจารย์มืออาชีพ

และฝึ ก ปฏิ บั ติ ง านจริ ง ในอุ ต สาหกรรม การบิน รองรับการเติบโตของธุรกิจท่องเทีย่ ว การค้าระหว่างประเทศ และการขยายตัว เป็นศูนย์กลางการขนส่งทางอากาศแห่ง อาเซียนของประเทศไทยในอนาคตอันใกล้นี้

ณ ตำ�แหน่งกึ่งกลางของอาเซียน ประเทศไทยเชื่อมเส้นทางการบิน 74 ประเทศ

211 เมืองทั่วโลก 311 เที่ยวบินต่อสัปดาห์

AVI กับ Work-based Learning

สถานที่ฝึกงาน

เพือ่ ได้ประสบการณ์ทำ� งานจริง ตัง้ แต่ปี 1-4 นักศึกษาจะได้เรียนทัง้ ภาคทฤษฎี และฝึกปฏิบตั คิ รบถ้วน ดังนี้ ชัน้ ปีที่ 1 ฝึกปฏิบตั ดิ า้ นงานบริการ-ธุรกิจ (อุตสาหกรรมบริการ-ธุรกิจบริการ) ชัน้ ปีที่ 2 ฝึกปฏิบตั ดิ า้ นงานบริการภาคพืน้ งานสนับสนุนอุปกรณ์การบินภาค พืน้ (Ground Handling) งานบริการภาคพืน้ (Ground Services) คลัง สินค้าทางอากาศ (Air Cargo) น�ำเข้า-ส่งออกสายการบิน (Shipping) ขนส่งสินค้าทางอากาศ (Airfreight) ครัวการบิน (Catering) ชัน้ ปีที่ 3 ฝึกปฏิบตั ดิ า้ นงานการจัดการสนามบิน (การท่าอากาศยาน) การจราจร ทางอากาศ ชัน้ ปีที่ 4 ฝึกปฏิบตั ดิ า้ นงานกิจการสายการบิน (Project Base) Airline Business

นอกจากการฝึกงานในกลุ่มซีพี ออลล์ ทางสาขา วิชาการจัดการธุรกิจการบินได้มีการเจรจาในเบื้อง ต้น เราพยายามสร้างความร่วมมือกับบริษทั ชัน้ น�ำ ด้านธุรกิจการบินหลายแห่ง อาทิเช่น • บริษัท ท่าอากาศยานไทย จ�ำกัด (มหาชน) • Siam Land Flying Co., Ltd • Bangkok Flight Services (BFS) • Bangkok Airways Public Co., Ltd • Thai Lion Air • Bangkok Air Catering Co., Ltd • บริษัท การบินไทย จ�ำกัด (มหาชน) • JALways Co., Ltd

เรียนจากมืออาชีพ & ห้องเรียนเสมือนจริง • เรียนรู้วิชาการจากบุคลากรที่มี ประสบการณ์ ก ารท� ำ งานในสาย อาชีพธุรกิจการบินโดยตรง • เรียนในห้องฝึกปฏิบัติการจ�ำลอง (Mock up) บรรยากาศเสมือนได้ฝกึ ปฏิบตั งิ านจริงบนเครือ่ งบิน

9

เรียนจัดการธุรกิจการบิน เป็นได้มากกว่าแอร์โฮสเตส

การบริหารจัดการด้านธุรกิจการบินและอุตสาหกรรมการบริการ เช่น • พนักงานบริการและต้อนรับบนเครือ่ งบิน (แอร์โฮสเตส และสจ๊วต) • เจ้าหน้าทีบ่ ริการและต้อนรับภาคพืน้ เจ้าหน้าทีฝ่ า่ ยติดต่อประสานงาน เจ้าหน้าทีฝ่ า่ ยประชาสัมพันธ์สายการบินและการท่าอากาศยาน • เจ้าหน้าทีฝ่ า่ ยครัวการบิน (Catering) • เจ้าหน้าทีฝ่ า่ ยขนส่งสินค้าทางอากาศ (Airfreight) เจ้าหน้าทีแ่ ผนกคลัง สินค้าทางอากาศ (Air Cargo) • เจ้าหน้าทีใ่ นองค์การและธุรกิจอืน่ ๆ ทีเ่ กีย่ วข้องกับธุรกิจสายการบิน เช่น การท่าอากาศยานแห่งประเทศไทย กรมศุลกากร กรมการบิน พลเรือน ส�ำนักงานต�ำรวจตรวจคนเข้าเมือง • ตัวแทนการท่องเทีย่ ว ตัวแทนส่งเสริมการตลาดสายการบิน ชิปปิง้ สาย การบิน • ศึกษาต่อในระดับทีส่ งู ขึน้ เพือ่ เป็นอาจารย์สถาบันการศึกษา วิทยากร บรรยาย เป็นต้น

อยากเรียน AVI อ่านตรงนี้

ในความเป็นจริงแล้ว นักศึกษาทีม่ คี วามสนใจสาขาการจัดการธุรกิจการบิน สามารถเข้ามาศึกษาได้ทุกคน แต่ด้วยข้อจ�ำกัดเรื่องเกณฑ์การรับสมัคร บุคลากรเข้าปฏิบตั งิ านในสถานประกอบการ เพือ่ ประโยชน์และโอกาสของ น้องๆ ทีเ่ ข้ามาเรียน จึงควรมีคณ ุ สมบัตดิ งั นี้ จบการศึกษาชั้น ม.6 หรือ ปวช. ทุกสาขา ส่วนสูงชาย 165 ซม. ขึน้ ไป น�ำ้ หนักต้องสัมพันธ์กบั ส่วนสูง (ชาย -100) ส่วนสูงหญิง 155 ซม.ขึน้ ไป น�ำ้ หนักต้องสัมพันธ์กบั ส่วนสูง (หญิง -110) สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ มีบุคลิกภาพดี ผลการเรียนภาษาอังกฤษอยู่ในเกณฑ์ดี พร้อมจะปฏิบตั ติ ามกฎระเบียบ-ข้อบังคับว่าด้วยความประพฤติของ นักศึกษาการบิน • พูดจาชัดเจน ฉะฉาน ไม่ติดอ่าง มีไหวพริบปฏิภาณ กล้าคิดกล้าพูด ในทางสร้างสรรค์ และมี service mind หรือใจรักงานบริการ • •

• • •

งานธุรกิจการบินกับสังคม

อาชีพด้านธุรกิจการบินทุกสายงานเป็นอาชีพต้นทางทีม่ คี วามส�ำคัญต่อการ ท่องเทีย่ ว การติดต่อเจรจาการค้า การเดินทางของผูค้ นจากทัว่ โลกทีเ่ ดิน ทางมาทีป่ ระเทศไทย และเป็นประตูหลักในการต้อนรับผูค้ นต่างๆ เพือ่ ให้ เกิดกิจกรรมอืน่ ๆ ทีเ่ ป็นรายได้เข้าสูป่ ระเทศ จึงเรียกได้วา่ เป็นผูเ้ ปิดประตู ให้กับเศรษฐกิจการค้า การลงทุน การท่องเที่ยว ท�ำให้อาชีพอื่นและ อุตสาหกรรมอืน่ ได้รบั ผลต่อเนือ่ งตามมา ถือเป็นโอกาสทีส่ ำ� คัญของสังคม

10

เร�องนารู ในอุตสาหกรรมทองเที่ยว ภูมิภาคเอเชียและแปซิฟก มีมูลคาการเติบโตดานอุตสาหกรรมการทองเที่ยวเพิ่มขึ้น 7% ตามมาดวยแอฟริกา 6% และอเมริกา 5%

เดนิ ทาง ป 2012 ร า ก ง ลขอ ไมระบุ

7%

Americas +5%

การเดินทางขามประเทศสวนใหญ เปนการเดินทางทางอากาศและไปเพ�อการพักผอน

ป 2012 มีถึง 90 ประเทศ ที่ทำรายไดจากอุตสาหกรรม การทองเที่ยวเกิน 1 พันลานเหรียญสหรัฐ

012 าง ป 2 ท น ิ ชเ ด ทางน้ำ ะที่ใ

6%

2%

ธุรกิจ และการทำงาน

Africa +6%

พาห น

Pacific +7%

าง ทางร

เหต ุผ

Asia +7%

14%

เยี่ยมเพ�อนและญาติ เหตุผลทางศาสนา แสวงบุญ เพ�อไปรักษาสุขภาพ

27%

พักผอน สันทนาการ ทองเที่ยววันหยุด

ทางถนน

ทางอากาศ

40% 52%

52%

ป 2012 ยุโรปมีรายไดจากการทองเที่ยว

458,000

ลานเหรียญสหรัฐ จึงทำใหเปนทวีปที่มีสวนแบงการตลาด จากอุตสาหกรรมทองเที่ยวมากที่สุด

จำนวนนักทองเที่ยวที่เพิ่มขึ้นแตละป จะทำใหเม�อถึงป 2030 ทั่วโลกจะมีจำนวนนักทองเที่ยวถึง

1,800 ลานคน นักเดินทางใชจายไปกับที่พัก อาหารและเคร�องด�ม การเดินทางในทองถิ่น กิจกรรมความบันเทิงและชอปปง เหลานี้เปนสวนประกอบสำคัญที่ทำใหเม็ดเงินไหลเวียน ในบรรดาเมืองทองเที่ยวทั้งหลาย การสรางปจจัยเพ�อรองรับนักทองเที่ยว นั่นหมายถึงการจางงานและโอกาสในการพัฒนาหลายๆ ดาน

ภูมิภาคเอเชียและแปซิฟกมีอัตราการเติบโต ในอุตสาหกรรมทองเที่ยวมากที่สุด 2 ปติดตอกัน โดยมีเอเชียตะวันออกเฉียงใตครองตำแหนงเติบโตมากที่สุด เปนอันดับหนึ่งในบรรดาทวีปเอเชียดวยกัน เทียบป 2012 กับป 2011 ประเทศเวียดนามมีจำนวนนักทองเที่ยวเพิ่มขึ้น

14%

ไทยเพิ่มขึ้น

16%

กัมพูชาเพิ่มขึ้น

24%

โดยพมาเพิ่มขึ้นสูงที่สุดคือ

52%11

จำนวนนักทองเที่ยว

และการใชจายของนักทองเที่ยว

ในภูมิภาคอาเซียน ป 2012 ไทย 22,354,000 คน เพิ่มขึ้น 16.2%

มาเลเซีย 25,033,000 คน เพิ่มขึ้น 1.3%

สิไมรงะบุคโปร จำนวนนักทองเที่ยว

ใชจาย ลานเหรียญสหรัฐ

ใชจาย ลานเหรียญสหรัฐ

ใชจาย ลานเหรียญสหรัฐ

19,261

20,250

30,092

นักทองเที่ยวเยอะ เปนอันดับ 1 ในภูมิภาค

นักทองเที่ยวใชจายเยอะ เปนอันดับ 1 ในภูมิภาค

อินโดนีเซีย 8,044,000 คน

เวียดนาม 6,848,000 คน

ฟลิปปนส 4,273,000 คน

ใชจาย

ใชจาย ลานเหรียญสหรัฐ

ใชจาย

เพิ่มขึ้น 13.9%

เพิ่มขึ้น 5.2%

6,632

8,325

ลานเหรียญสหรัฐ

กัมพูชา 3,584,000 คน

ลาว

ลานเหรียญสหรัฐ

ใชจาย ลานเหรียญสหรัฐ

เพิ่มขึ้น 24.4% ใชจาย

1,800

ถึงประเทศไทย มีจำนวนนักทองเที่ยว นอยกวามาเลเซีย แตนักทองเที่ยวใชจาย กับเราเยอะกวา

เพิ่มขึ้น 9.1%

พมา 593,000 คน

บรูไน 209,000 คน

ใชจายไมระบุ

-13.6% ใชจายไมระบุ

เพิ่มขึ้น

ไมระบุจำนวนนักทองเที่ยว

51.7%

506

4,014

ลานเหรียญสหรัฐ ลดลง

นักทองเที่ยว สวนใหญเดินทาง ภายในภูมิภาค ของตน

นักทองเที่ยวชาวจีน

คือผูใชจายหมายเลขหนึ่ง ป 2012 นักทองเที่ยวชาวจีนใชจายเงินถึง 102,000 ลานเหรียญสหรัฐ ในการเดินทางทองเที่ยวตางประเทศ เพิ่มขึ้นจากป 2011 ถึง 37% ทั้งนี้ตองขอบคุณเศรษฐกิจที่เฟ�องฟู และมาตรการที่ผอนปรนของจีน จนทำใหชาวจีนขึ้นแทนนักทองเที่ยว ที่ชอปปงเกงที่สุดเปนอันดับ 1 ในโลก 12

ภูมิภาคเอเชียและแปซิฟก มีอัตราการเติบโตของจำนวนนักทองเที่ยวเพิ่มขึ้นอยางตอเน�อง จากจำนวน 331 ลานคน ในปที่ผานมา คาดการณวาจะกลายเปน 535 ลานคน ในป 2030 เฉลี่ยเพิ่มขึ้น 4.9% ตอป ขอมูลจาก UNWTO Tourism Highlights, 2013 Edition องคการการทองเที่ยวโลก (United Nations - The World Tourism Organization)

ประเทศยอดนิยมของนักทองเที่ยว ประเทศไทยอยู ในลำดับที่ 15 ของโลก ดวยจำนวน 22.4 ลานคน ใชจาย 30,100 ลานเหรียญสหรัฐ เฉลี่ยใชจายตอหัว 1,343.8 เหรียญสหรัฐ

ขณะที่ลำดับที่ 1 คือฝรั่งเศส มีนักทองเที่ยว 83 ลานคน ใชจายรวม 53,600 ลานเหรียญสหรัฐ เฉลี่ยใชจายตอหัว 645.8 เหรียญสหรัฐ ขอมูลจาก bbc.co.uk

กรุงเทพฯ เปนเมืองที่มีนักทองเที่ยวเดินทางมามากที่สุดในโลก ดวยจำนวน15.98 เฉือนลอนดอนที่มีนักทองเที่ยว 15.96 ลานคน ไปอยางฉิวเฉียด

ลานคน

ขอมูลจาก Mastercard

ลำดับเมืองที่หมายของนักทองเที่ยว กรุงเทพฯ ลอนดอน ปารีส สิงคโปร นิวยอรค อิสตันบูล ดูไบ กัวลาลัมเปอร ฮองกง บารเซโลนา

15.98 ลานคน 15.96 ลานคน 13.92 ลานคน 11.75 ลานคน 11.52 ลานคน 10.37 ลานคน 8.89 ลานคน 9.2 ลานคน 8.72 ลานคน 8.41 ลานคน

ผลสำรวจความคิดเห็นผูอานซึ่งเปนนักเดินทางจากทั่วโลก ของนิตยสาร Condé Nast Traveller ประจำป 2555 พบวา ชาวอเมริกันประทับใจประเทศไทยเร�องรานอาหาร ที่พัก แหลงชอปปง ศิลปวัฒนธรรม กรุงเทพฯ เปนเมืองทองเที่ยวยอดนิยมอันดับ 1 ในเอเชีย และอันดับ 4 ของโลก เชียงใหม อยู ในอันดับ 5 ของเอเชีย ภูเก็ต ติดอันดับ 2 สุราษฎรธานี ติดอันดับ 5 ประเภทหมูเกาะยอดนิยม

ไทย ไดรับเลือกเปนอันดับ 1 ใน

นิตยสารทองเที่ยวในประเทศเช็ก ช�อ Travel Trade Gazette จัดประกวดรางวัลดานการทองเที่ยว ประเภทสถานที่นาทองเที่ยวที่สุดในตางประเทศ ประจำป 2555 3 ของประเทศที่นาทองเที่ยวที่สุดของชาวเช็ก ตามมาดวยอียิปต และจาเมกา

13

คนเก่ง PIM

ความแตกต่างที่ลงตัวของคู่หูทีม ATMz ทำ�ให้ทั้งคู่คว้ารางวัล รองชนะเลิศอันดับ 2 จาก Thailand Animation Contest 2013 มาครองได้อย่างไร ติดตามอ่านกันได้เลย

เล่าถึงการท�ำแอนิเมชันส่งประกวดในครั้งนี้ ให้ฟังหน่อย หมิว : โจทย์ของการท�ำแอนิเมชันครั้งนี้คือ “การออมหายไป ท�ำอย่างไรให้กลับมา” ตูมตาม : เราก็ชว่ ยกันตีความโจทย์วา่ เราควรจะน�ำเสนอเนือ้ เรือ่ งอย่างไรให้แปลกใหม่ เพือ่ ชนะ ใจกรรมการ เราต้องหาแนวคิดใหม่ๆ ที่ให้มันหลุดจากความจริงออกมา ก็ทดลองท�ำ หลายๆ อย่าง นั่นเป็นช่วงคิดสตอรี่ ก่อนจะเข้าสู่การเขียนสตอรี่บอร์ด ซึ่งผมจะ เป็นคนคิดทั้งหมดเลย หมิวจะเป็นคนเขียนสตอรี่บอร์ด หมิว : ตอนวาดสตอรี่บอร์ดจะใช้โปรแกรม SAI ของญี่ปุ่นค่ะ เพราะ สะดวกต่อการระบายสี เป็น Open Source โดยใช้แท็บเล็ต เม้าส์ปากกา ตูมตาม : วาดและลงสีเสร็จแล้ว เราก็ส่งสตอรี่บอร์ดเข้าประกวด ผ่าน เข้ารอบแรก ก็เริ่มท�ำตัวอย่างแอนิเมชัน 1.30 นาที ส่งรอบที่ 2 หมิว : หมิวเป็นคนปัน้ โมเดลก่อนค่ะ โดยใช้โปรแกรม Blender จนกลาย เป็นรูปเป็นร่าง แล้วค่อยช่วยกันท�ำให้มัน animate หรือเคลื่อนไหว

คิดว่าส่วนที่ยากที่สุดในการท�ำแอนิเมชันคืออะไร ตูมตาม : ผมว่าน่าจะเป็นการสื่อให้คนดูเข้าใจเรา เข้าใจสิ่งที่เราสื่อออกมา ซึ่ง ถ้าคนดูเข้าไม่ถงึ นี่ แสดงว่า การสือ่ สารผ่านแอนิเมชันของเราไม่ดพี อ คนดูตอ้ งเข้าใจ สารทีเ่ ราจะสือ่ โดยทีไ่ ม่มบี ทพูด ไม่มกี ารพากษ์ คนดูตอ้ งดูตงั้ แต่ตน้ จนจบแล้วเข้าใจเลยว่า สารที่เราจะสื่อออกไปคืออะไร หมิว : การตัดต่อใส่ Sound ค่ะ เพราะทุกอย่างต้องไม่มีลิขสิทธิ์ หา Sound ให้ตรงกับเนื้อเรื่อง ยากพอควรค่ะ ตูมตาม : ทุกอย่างในการแข่งครั้งนี้ ต้องได้มาฟรี เสียงก็ต้องฟรี คนที่ยินยอมให้เราใช้คือต้อง ไม่คิดเงินเราเลย โปรแกรมที่ใช้ก็ต้องฟรี ทุกอย่างต้องฟรีหมด ข้อจ�ำกัดจะเยอะครับ

แล้วงานนี้ เพื่อน ครอบครัว อาจารย์ และคณะ มีส่วนช่วยอะไรบ้าง หมิว : ที่บ้านก็เป็นก�ำลังใจให้ค่ะ ตูม : ผมรู้สึกดีนะ เวลาเราเหนื่อยๆ แล้วบางทีรู้สึกอยากเลิกท�ำ เพื่อนมาบอก สู้ๆ นะ อาจารย์ทุกคนเป็นก�ำลังใจให้นะ เราก็พยายามท�ำจนเสร็จน่ะครับ พอเสร็จออกมา ผลมัน เกินคาดไงครับ ดีกว่าที่เราหวังไว้อีกครับ จริงๆ ต้องขอบคุณอาจารย์ทั้งคณะเลยครับ ที่ คอยเป็นก�ำลังใจให้ตลอด และก็เอื้อเฟื้ออุปกรณ์คอมพิวเตอร์มาให้ 2 เครื่อง มีนัดเจอกัน ทุกๆ สัปดาห์เพื่อดูความคืบหน้าของงาน และพาไปบ�ำรุงร่างกายด้วยการทานอาหาร ด้วยครับ

14

คนเก่ง PIM

แล้วมี ใครเป็นแรงบันดาลใจบ้างไหม ชอบงานแอนิเมชันแบบไหน ตูมตาม : ผมชอบ Minion ตรงบุคลิกครับ ความน่ารักของมันดึงดูดได้ ผมอยากท�ำให้ ได้อย่างนั้น คือมีตัวละครมีคาแรคเตอร์แบบที่ทุกคนเห็นแล้วรู้เลยว่า นี่เป็นตัวอะไร เช่น คนเขียนโดเรมอน เขาสร้างโดเรมอนขึน้ มา เด็กอนุบาลเห็นยังรูเ้ ลยว่าเป็นโดเรมอน เห็นแว้บเดียวสีฟ้า โดเรมอนแน่นอน นั่นแหละครับ คือการท�ำให้คาแรคเตอร์ของเรา อยู่ในความทรงจ�ำของคนทุกคนบนโลกนี้ หมิว : หมิวไม่มีต้นแบบนะคะ เมื่อก่อนจะเป็นคนที่ติดการ์ตูนมากๆ พอดูแอนิเมชัน ปุ๊บ มาอ่านหนังสือการ์ตูน ก็รู้สึกอยากให้มันเคลื่อนไหวได้ อยากท�ำได้ ตั้งแต่ตอน 8 ขวบ ก็เริ่มแต่งการ์ตูนเป็นเรื่องๆ สมุดเป็นปึกเลย วาดด้วย เขียนเรื่องด้วย ตูมตาม : เขาวาดรูปเก่งมาก ผมมีแต่หัวคิดไง ผมวาดรูปได้ แต่วาดไม่เก่ง ผมมีแต่ เรือ่ งทีร่ อให้ใครซักคนมาเขียนครับ อยูๆ่ เหมือนฟ้าก็สง่ ให้เขาเข้ามา PIM แล้วผมก็จอง ตัวตั้งแต่วันแรกเลย

ได้รับรางวัลแล้วจะประกวดต่อไหม หมิว : ทุกปีค่ะ ตั้งใจจะประกวดทุกปี ตูมตาม : ปีหน้าผมตั้งใจจะเอาที่ 1 เลยนะ เพราะปีนี้ผมได้เข้าไปปล่อยหมัดแล้ว พูด ถึงเรื่องชมรม ทางอาจารย์ก็อยากให้มีชมรมขึ้นมา เพื่อให้รุ่นต่อไปเข้ามา เราจะได้ส่ง ประกวดกันหลายๆ ทีมไงครับ ไม่แน่ ในอนาคตเราอาจจะได้เห็น 10 ทีมสุดท้ายมีแต่ PIM ก็ได้ •

15

Letter From Osaka

ลมหนาวมาเมื่อไร ใจฉันคงยิ่งเหงา

คืนวันที่มันเหน็บหนาวไม่รู้จะทนได้นานเท่าไร... สวัสดีคะ่ ชาว PIM ทุกคน แอบอินตามอารมณ์เพลงไปหน่อย เพราะช่วงนี้ที่ญี่ปุ่นเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว อากาศเย็นลง ลม พัดมาแต่ละครั้งตัวสั่นไปตามๆ กัน แต่ถงึ อย่างนัน้ พวกเราก็ รูส้ กึ สดชืน่ กันเป็นพิเศษค่ะ เพราะอากาศดีมากแถมโรงเรียน หยุด พวกเราเลยถือโอกาสใช้วันหยุดนี้ท่องโลกกว้างเก็บ ประสบการณ์มาเล่าให้ฟัง ใกล้โอซาก้านัน้ มีเมืองเก่าทีเ่ คยเป็นเมืองหลวงอย่าง เกียวโต นารา โกเบ วาคายาม่า แต่ละเมืองก็จะมีประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และจุดเด่นของเมืองแตกต่างกันออกไป อย่าง นารา มีวดั โฮริวจิ ว่ากันว่าเป็นอาคารไม้ซงึ่ เก่าแก่ทสี่ ดุ ในโลก ได้รบั การยกย่องให้เป็นมรดกโลกเมือ่ ปี 1993 วัดโทได สถาน ทีป่ ระดิษฐานพระพุทธรูปไดบุทสึหล่อองค์ใหญ่ทสี่ ดุ ในญีป่ นุ่ หลังจากที่เราเข้าวัดไหว้พระขอพรเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตแล้ว ก็ออกมาให้อาหารกวางกันในระยะประชิดเป็นครัง้ แรก แอบ กลัวเหมือนกันค่ะเพราะคนญีป่ นุ่ เตือนว่ากวางบางตัวอาจจะ ตกใจและใช้เขาแทงเราได้ เลยต้องเล็งๆ ให้อาหารกับตัวที่ดู น่าจะคุ้นเคยกับคนแล้วดีกว่า เมืองหลวงเก่าอีกแห่งที่พวกเราไปกันมาคือเกียวโต สมัยที่ ญีป่ นุ่ เข้าสูส่ มรภูมแิ ละแพ้สงครามโลกครัง้ ที่ 2 เมืองต่างๆ ทัง้ โตเกียว ฮิโรชิมา ถูกถล่มราบเป็นหน้ากลอง แต่เกียวโตกับ นารารอดพ้นจากการทิง้ ระเบิดของฝ่ายสัมพันธมิตร ท�ำให้เรา ยังมีโอกาสเห็นสถาปัตยกรรมอันสวยงามน่าทึ่งในทุกวันนี้

16

ไฮไลท์ของจดหมายฉบับนีอ้ ยากเล่าถึงสวนหินในวัดเรียวอัน จิ เกียวโตค่ะ ครั้งแรกที่เห็น บอกตามตรงเลยว่าไม่เข้าใจ ท�ำไมสวนหินเล็กๆ ถึงมีคนเข้าชมเยอะขนาดนี้ ทุกคนทีม่ าจะ พากันนัง่ นิง่ ๆ แล้วมองไปทีห่ นิ มองท�ำไม หินมีอะไร สือ่ ความ หมายถึงอะไร อาสาสมัครให้เรานับจ�ำนวนก้อนหินและใช้ ความคิด บางคนนับได้ 13 บางคนนับได้ 14 มารู้ค�ำตอบเมื่อ เดินไปเจอสวนหินจ�ำลอง ความจริงมีหินทั้งหมด 15 ก้อน ที่ เรานับได้ไม่เท่ากันเพราะการมองและความละเอียดรอบคอบ ของเราต่างกัน หินก้อนที่ 15 ต้องมองจากมุมสูงจึงจะรู้ว่ามี อยู่ ก็เหมือนการใช้ชีวิตทุกวันนี้ บางสิ่งที่เห็นก็เป็นเพียงส่วน หนึ่งที่เรามอง แต่อาจไม่ใช่ความจริงทั้งหมด หรืออย่าง ปัญหา ถ้าเราไม่ลองถอยออกมาเพื่อมองว่าปัญหาทั้งหมด คืออะไร มีสาเหตุจากอะไร เราก็จะไม่รวู้ า่ ควรจัดการอย่างไร ไม่แน่ใจว่านีค่ อื สิง่ ทีส่ วนหินบอกกับพวกเราหรือเปล่า ทีแ่ น่ๆ คือการมองหินต้องใช้ทั้งสติและสมาธิเพื่อพบค�ำตอบ อาสา สมัครเล่าว่าคนส่วนมากที่มาเป็นสถาปนิก จิตรกร คุณลุงที่ นัง่ ลงข้างพวกเราพกสมุดและปากกามาด้วย พอมองไปทีห่ นิ สักพักก็หลับตา แล้วก็มองใหม่ แล้วก็หลับตาอีก ท�ำอยูอ่ ย่าง นี้สักพักจนเหมือนคิดอะไรได้ก็รีบจดลงสมุดไป เราท�ำอย่างนั้นเหมือนกันนะคะ ถึงได้รีบกลับมาเขียนเล่าให้ ชาว PIM ฟังตอนนี้ไง • พบกันใหม่ฉบับหน้าค่ะ

แอน (อรพรรณ ทวีศรี)

ณัฐพงษ์ สง่าม้าทอง : นักศึกษาสาขาวิชาเอกการสื่อสารองค์กร คณะนิเทศศาสตร์ PIM : PIM in Trend

การเดินทางคือโอกาสได้พบประสบการณ์ล�้ำค่า เพราะตลอดเส้นทางอาจน�ำเราไปพบความสนุกสนาน และเรื่องไม่คาดฝันที่จะถูกเก็บเป็นความทรงจ�ำ ถึงเวลาเตรียมตัวให้พร้อมส�ำหรับการท่องเที่ยวทริป ต่อไป เราขอแนะน�ำไอเท็มง่ายๆ ที่จะช่วยให้ทริปท่องเที่ยวของวัยรุ่นอย่างเรามีสีสัน

แว่นกันแดดไม่เพียงแค่แฟชั่น แต่สำ�คัญต่อดวงตา รังสี UVA เป็นสาเหตุที่ท�ำให้ผิวด�ำและเป็นสาเหตุของโรคต้อกระจก ต้อเนื้อ รวมถึงอาการตาแห้ง ถึง เวลาใส่แว่นกันแดดสวยเก๋ สวมใส่ถนอมดวงตาและสร้างสรรค์สไตล์ให้ตัวเอง

Power Bank อึด ทน นาน

อย่าให้การเดินทางสนุกๆ จบลงเพราะแบตเตอรี่โทรศัพท์ หมด ที่ชาร์จแบตส�ำรอง หรือ Power Bank จะท�ำให้การ เดินทางต่อเนือ่ ง ขจัดความยุง่ ยากเพราะต้องหาปลัก๊ ชาร์จ แบต และพาวเวอร์แบงค์เจ๋งๆ ขอแนะน�ำ E-Star 30000 mAh ชาร์จไฟได้ 4-5 ครั้ง หรือจะชาร์จพร้อมกันทีละ 2 เครื่องก็ยังได้

ชีวิตชุ่มชื่นด้วยลิปมัน

ทุกวันนี้โอโซนลดลงท�ำให้ UV เข้มข้นขึ้น นอกจากผิวที่ถูก ท�ำร้าย ริมฝีปากก็ยงั แห้งแตกและหมองคล�ำ้ เราขอแนะน�ำ ให้ทาลิปมันเพิม่ ความชุม่ ชืน้ ให้รมิ ฝีปาก อย่าลืมเลือกชนิด ที่มี SPF 15 ลดความหมองคล�้ำและริ้วรอย ลิปมันแท่ง เล็กๆ จะได้ท�ำให้วันท่องเที่ยวดีๆ ของเราไม่แตกระแหง

เสื้อกันหนาวตัวโปรดของหน้าหนาวปีนี้

กล้องดิจิตอลสำ�หรับคนชอบลุย

ไอเท็มส�ำหรับบันทึกภาพความทรงจ�ำ กล้องถ่ายรูปคอมแพคท์ดจิ ติ อลทีง่ า่ ยต่อ การพกพา ด้วยการพัฒนาที่ก้าวหน้า นอกจากจะสามารถถ่ายภาพใต้น�้ำได้ แล้ ว ยั ง มี ร ะบบ GPS แสดงเข็ ม ทิ ศ อิเล็กทรอนิกส์และแผนที่ ระบบปรับแสง สมดุลแสนฉลาด โหมดถ่ายภาพวิดีโอ แบบ Full-HD มาพร้ อ มระบบเสี ย ง สเตอริโอ เซอร์ไพรส์ด้วยฟังก์ชั่นล�้ำๆ เชื่อมต่อ Wi-fi แชร์ภาพอวดเพื่อนๆ เร็ว ทันใจ เพราะความทรงจ�ำเกิดขึน้ เพียงแค่ ครั้งเดียว

ต้องยอมรับว่าเทรนด์สพี าสเทลและสีสดใสยังแรงไม่ตก ขอแนะน�ำให้รจู้ กั กับเสือ้ กันหนาวสุดอินเทรนด์ ลวดลายทีไ่ ด้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติ ทัง้ ดอกไม้ใบไม้ ไปจนถึงท้องฟ้า ถูกจับคูก่ บั สีทบึ เคร่งขรึมได้ ลงตัว ถึงเวลาเผยความเป็นตัวเองได้อย่างเต็มที่

17

เรื่องจีนจากซีหนาน : บันทึกประสบการณ์ของนักศึกษาชั้นปีที่ 2-3 สาขาวิชาภาษาจีนธุรกิจ คณะศิลปศาสตร์ PIM ระหว่างเรียนและใช้ชีวิตในมหาวิทยาลัยซีหนาน นครฉงชิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน

อาหารจีนแปลกแต่อร่อย นี่เป็นเดือนแรกที่ใช้ชีวิตในประเทศจีน เพื่อศึกษาทั้งวิชาการและวัฒนธรรม ต่างๆ เริ่มจากอาหาร อาหารจีนมีวัตถุดิบหลักเป็นพืชผัก แต่มีส่วนประกอบ ของน�้ำมันเยอะด้วย อุปกรณ์หลักที่ใช้กินของคนจีน คือ ตะเกียบ แทบไม่มี คนจีนคนไหนใช้ช้อนกินข้าวเลย ในเมื่อมาอยู่ประเทศจีนก็ต้องกินอย่าง ชาวจีน จนตอนนี้ใช้ตะเกียบจนคุ้นมือไปแล้ว อาหารจีนรสชาติแปลกกว่าอาหารไทยมาก ชัดๆ เลยคือ รสชาติจดื และความ มัน ตอนทานครั้งแรกต้องบอกว่าเลี่ยนมาก สัปดาห์แรกทานอาหารได้น้อย มาก แต่พอคิดว่าต้องใช้ชวี ติ ทีน่ ไี่ ปอีกเกือบปี เลยพยายามปรับตัว จนตอนนี้ ในความคิดของดิฉัน อาหารจีนที่นี่ถือว่าถูกปาก หลังได้สัมผัสความแปลก แต่อร่อยจากเครื่องเทศท้องถิ่นที่เรียกว่า 麻辣 อ่านว่า “หมา-ล่า” เครื่องเทศ ทีค่ นจีนทางใต้จะใส่ในอาหารทุกประเภท เป็นเครือ่ งเทศทีม่ กี ลิน่ หอม แต่เมือ่ เคีย้ วหรือได้รบั รสของหมา-ล่าจะรูส้ กึ ชาปาก หลายคนเลยไม่ชอบอาหารทีม่ ี หมา-ล่าผสม ประสบการณ์ใหม่ๆ ในการใช้ชวี ติ ทีป่ ระเทศจีน ถือว่าท�ำให้เป็นคนทีร่ จู้ กั ลอง และเปิดกว้างมากขึน้ ถึงแม้จะเป็นเพียงส่วนเล็กน้อย แต่กส็ ร้างความประทับ ใจได้อย่างดี คาดว่าการใช้ชีวิตที่นี่คงได้รับประสบการณ์มากมายยิ่งขึ้นด้วย เอกชัชชญา มีมุสิก

เขาใช้ภาษาไทยได้เยอะจนน่าแปลกใจ ตลอดเวลา 4–5 วันแรกที่มาถึงประเทศจีน เจอฝน ตกตลอดทัง้ วันเนือ่ งจากเป็นช่วงปลายฝนต้นหนาว ฝนตกอากาศเริ่มเย็นลงทุกวัน จึงต้องใส่รองเท้า ผ้าใบและสวมเสื้อผ้าหนาๆ ให้ร่างกายอบอุ่น จาก นั้นอากาศก็เริ่มร้อนขึ้น แดดออกและใบไม้ร่วง อากาศก็ดีมากๆ สิ่งที่ท�ำให้ประหลาดใจคือคนจีนรอบมหาวิทยาลัย ซี ห นานสามารถใช้ ภ าษาไทยได้ เนื่ อ งจากที่ มหาวิทยาลัยซีหนานมีนักศึกษาไทยจ�ำนวนมาก และคนจีนมีอธั ยาศัยดีกบั ชาวไทยทุกคน ยินดีทจี่ ะ สอนค�ำศัพท์ต่างๆ เช่น กับข้าว การเดินทาง ร้านค้า ที่เราต้องการทราบ ถือเป็นประสบการณ์ใหม่ที่ น่าประทับใจเป็นอย่างยิ่ง นิษฐ์กานต์ วรกิจเจริญชัย

18

PIM Special

รู้จักความใช่ของตัวเองกับโครงการ

PIM Young Creative Program โครงการสนุกๆ เพือ่ เตรียมความพร้อมให้นอ้ งๆ ม.ปลาย เกิดความความเข้าใจและความมั่นใจใน

การเลือกสาขาเรียนต่อ แบบที่ใช่ตวั เราจริงๆ ภูมิทัศน์ที่ซีหนาน “มหานครฉงชิ่ง” (重庆) เป็นเมืองที่อยู่บริเวณตอนกลางของ ประเทศจีน จึงท�ำให้เมืองนี้มีอากาศดีมาก ไม่ร้อนไม่หนาวเกิน ไป วันแรกทีม่ าถึง เราไปทางเหนือของเมืองฉงชิง่ ไปยังเมืองเล็กๆ ที่มีชื่อว่า “เป่ยเป้ย” (北碚) วันนั้นถึงอากาศจะเย็นจากฝนตก ปรอยๆ ทั้งวัน แต่ก็ท�ำให้บรรยากาศของมหาวิทยาลัยซีหนาน สดชื่นมาก ที่นี่มีธรรมชาติ ต้นไม้ ดอกไม้ และภูมิประเทศที่เป็น ภูเขา สถาปัตยกรรมแบบยุโรป และอาคารเรียนรูปแบบต่างๆ น่ า ตื่ น ตาตื่ น ใจ เห็ น ถึ ง ความก้ า วหน้ า ด้ า นการศึ ก ษาและ เทคโนโลยีของชาวจีน ท�ำให้การเดินเที่ยวชมในมหาวิทยาลัย ไม่ใช่เรื่องน่าเบื่อ เพราะมีทั้งเดินขึ้นเขา ชมพืชพันธุ์ธรรมชาติ สนามกีฬา 5 สนาม สัมผัสกับวัฒนธรรมจีนที่หลากหลาย เห็น ชีวิตความเป็นอยู่ของชาวจีนจากเมืองต่างๆ ตั้งแต่ทิศเหนือ ลงมายังทิศใต้ของมหาวิทยาลัยบนพื้นที่หลายร้อยไร่ และได้ สัมผัสกับภาษาท้องถิน่ ของคนฉงชิง่ ทีม่ เี สน่หแ์ ละเป็นเอกลักษณ์ เฉพาะตัว วัลย์วิภา ทาแสง

19

โลกใบกว้าง : คทาเทพ พงศ์ทอง

พักกาย-ใจในอ้อมกอดโลก การเรียนที่หนักหนา ภาระงาน ที่ ห นั ก อึ้ ง ท� ำ ให้ ห ลายคน ถวิลหาเวลาแห่งการท่องเที่ยว จะไปที่ไหน อย่างไร นานแค่ ไหน ก็แล้วแต่ ขอให้ได้พบโลก ในมุมที่เราอยากพักกายพักใจ จากชีวิตแสนวุ่นวายในแต่ละ วัน สักช่วงหนึ่งในรอบปีก็พอ แต่ ล ะมุ ม โลกมี เ อกลั ก ษณ์ ที่ น่าสนใจ ทัง้ ความแตกต่างของ ทรัพยากรธรรมชาติ วัฒนธรรม วิถีชีวิต ศิลปะหลายหลาก ทั้ง สถาปัตยกรรม จิตรกรรม ความ บั น เทิ ง อาหารฯ ที่ ขึ้ น ชื่ อ ใน ประเทศนั้นๆ และสิ่งที่จะท�ำ ให้ ก ารเดิ น ทางท่ อ งเที่ ย วถึ ง ที่หมายในฝันได้อย่างราบรื่น นั้ น คงจะเป็ น อะไรไปไม่ ไ ด้ นอกจาก “ธุรกิจการบิน” การ คมนาคมที่ มี บ ทบาทส� ำ คั ญ อย่ า งยิ่ ง ในการท่ อ งเที่ ย วใน ปั จ จุ บั น เพราะมี พั ฒ นาการ อย่างรวดเร็ว และมีการแข่งขัน

20

สูงในโลกแห่งการขนส่งมวลชน รวมไปถึง “ธุรกิจโรงแรมและ ที่พัก” อันเปรียบเสมือนบ้าน หลั ง ที่ 2 ของบรรดานั ก ท่ อ ง เที่ ย ว ซึ่ ง ทั้ ง สองธุ ร กิ จ นี้ ต ้ อ ง ยอมรั บ ว่ า “การบริ ก ารที่ ดี ” และ “ความแตกต่ า ง” เป็ น หัวใจหลักในการด�ำเนินธุรกิจ

แตกต่ าง ทั้ งเรื่ องการบริ การ โดยเฉพาะอย่ างยิ่ ง ความคิ ด สร้างสรรค์ในการดึงจุดเด่นของ สายการบินมาท�ำการตลาดให้ เหนือคู่แข่ง เป็นสิ่งที่ทุกสาย การบินต้องท�ำการบ้านอย่าง หนักเพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจใช้ บริการของตนจากทางเลือกทีม่ ี เมือ่ พูดถึงธุรกิจการบินของโลก หลากหลาย เรามั ก นึ ก ถึ ง สหรั ฐ อเมริ ก า ส�ำหรับธุรกิจโรงแรมและที่พัก นอกจากการท่ อ งเที่ ย วต่ า ง ระบบการศึกษาทีม่ ชี อื่ เสียงอัน ประเทศแล้ว การท่องเที่ยวใน ดับต้นๆ ของโลก คือประเทศ ประเทศก็ มี อิ ท ธิ พ ลต่ อ การ สวิ ต เซอร์ แ ลนด์ ที่ นั ก เรี ย น พั ฒ น า ธุ ร กิ จ ก า ร บิ น ข อ ง นักศึกษามุ่งหน้าไปศึกษาต่อ ประเทศนี้ด้วย พื้นที่กว้างใหญ่ ด้ า นนี้ อี ก ทั้ ง เป็ น ที่ ห มายสุ ด ไพศาลท�ำให้ตอ้ งพึง่ พาพาหนะ ปรารถนาของนั ก เดิ น ทางทั่ ว ชนิดนี้ เพื่อความรวดเร็วและ โลก และประเทศไทย หนึ่งใน ป ลอดภั ย ในการเดิ น ทาง ผู้น�ำด้านการบินและการท่อง อเมริกามีสายการบินให้เลือก เทีย่ วของโลก ชาวต่างชาติรจู้ กั มากมาย ราคาก็ถูกมาก แทบ เราดี ด ้ า นความหลากหลาย ไม่ต่างจากการใช้บริการรถไฟ ของสถานที่ ท ่ อ งเที่ ย วทาง ความเร็วสูงเลย การโฆษณา ธรรมชาติ ศิ ล ปวั ฒ นธรรม ประชาสั ม พั น ธ์ ส ร้ า งความ อาหารและนันทนาการ จนได้

รับการจัดอันดับเป็นจุดหมาย ปลายทางในการท่ อ งเที่ ย ว ส� ำ คั ญ อั น ดั บ ต้ น ๆ ของโลก หลายปีซ้อน ด้วยการบริการ แบบไทยๆ ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ และอยากจะเร้นกายในอ้อม กอดแห่งความเป็นไทยสักครั้ง โลกหมุ น ไปทุ ก วั น การเรี ย น การงาน การใช้ชีวิตในปัจจุบัน ก็ยากขึน้ ความต้องการการพัก ผ่อนหย่อนใจย่อมมากขึ้นเป็น ทวีคูณ ดังนั้นความต้องการใน อุตสาหกรรมการท่องเทีย่ วย่อม สู ง ขึ้ น ตามล� ำ ดั บ หากเราจะ เปลี่ยนตัวเองจากการเป็นนัก ท่องเทีย่ วใช้จา่ ยเงินในกระเป๋า ของเรา มาเป็นนักธุรกิจหรือ ทรัพยากรบุคคลทีม่ คี า่ ในธุรกิจ ก็น่าสนใจไม่น้อยเลยว่าไหม ครั บ ? เปลี่ ย นจากการเสาะ แสวงหาอ้อมกอดใหม่ๆ มาเป็น อ้อมกอดที่อุ่นใจให้กับนักท่อง เที่ยวก็เข้าทีเลยทีเดียว •

ธงชัย สัญญาอริยาภรณ์ :

Living with Innovation

เส้นขอบฟ้า มหานคร

รอบบ้านเรามีการพัฒนาหลายด้าน โดยเฉพาะ ด้านเศรษฐกิจทีม่ แี นวโน้มเติบโตอย่างไม่หยุด ยั้ ง มี ก ารลงทุ น จากภายในและภายนอก ประเทศ สังเกตจากสิ่งปลูกสร้างขนาดใหญ่ที่ ผุดขึ้นรวดเร็วทุกปี ความต้องการพื้นที่เพื่อ รองรั บ กิ จ กรรมต่ า งๆ มี ม ากขึ้ น ตามเมื อ ง ส�ำคัญแต่ละประเทศพยายามสร้างจุดขายของ เมือง ให้เป็นศูนย์รวมเศรษฐกิจ ศูนย์กลางการ เงิน ศูนย์กลางแหล่งท่องเที่ยว จนท�ำให้ราคา ที่ดินพุ่งสูง ขณะที่ดินมีจ�ำกัด เช่น 10 ปีก่อน บริเวณสวนลุมพินีที่ดินตารางวาละ 6 แสน บาท วันนี้ตารางวาละ 1-1.5 ล้านบาท ตกไร่ ละ 500-600 ล้านบาท* เวลาเพียงแค่ 10 ปี ราคาที่ดินสูงขึ้นถึง 250% ดังนั้นย่านธุรกิจ ส�ำคัญหรือ Central Business District (CBD) จึงมีอาคารทางดิ่งหรืออาคารสูงระฟ้าเกิดขึ้น มากมาย *จากข้อมูล บริษัท CBRE ปี 2556

1994

Petronas Tower เมืองกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเชีย สร้างเสร็จปี 1994 และ อยู่ใกล้บ้านเราที่สุด

บางประเทศ ภาครัฐสนับสนุนและอนุญาตให้บริษัทต่างชาติที่ประสบความส�ำเร็จ ด้านพัฒนาที่ดินเข้ามาลงทุนเช่น เมื่อปี 2010 สิงคโปร์เปิดตัวโครงการ มารีน่า เบย์ แซนด์ รีสอร์ท โครงการมูลค่าแสนล้าน พัฒนาโดยบริษัทพัฒนาที่ดินต่างชาติชื่อ Las Vegas Sands Corp. ซึ่งก่อนหน้าเมื่อปี 2007 ประสบผลส�ำเร็จจากโครงการ The Venatian Macau ที่มาเก๊ามาแล้ว โครงการมารีน่าเบย์ท�ำให้เส้นขอบฟ้าของ สิงค์โปร์เปลีย่ นไป กลายเป็นสัญลักษณ์ เป็นภาพลักษณ์ใหม่ของเมือง เป็นศูนย์กลาง ความบันเทิงครบวงจรแห่งใหม่ ในบ้านเราตั้งแต่ปี 1997 ใบหยก 2 ยังเป็นตึกคอนกรีตที่สูงที่สุดในประเทศ แต่อีก ไม่กเี่ ดือนเมือ่ ตึกมหานครสร้างเสร็จก็จะกลายเป็นตึกสูงแซงใบหยก 2 และอีกหลาย โครงการที่ก�ำลังออกแบบ เช่น โครงการ Grand River Place Tower สูง 95 ชั้น และ Central Lumpini Park สูง 99 ชัน้ หากได้สร้างจริงจะเป็นตึกทีส่ งู ทีส่ ดุ ในประเทศไทย ซึ่งโครงการเหล่านี้จะเปลี่ยนแปลงเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพมหานครในการเข้าสู่ยุค ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ในปี 2558 นี้ หลายเมืองในเอเชียมีแนวโน้มสร้างโครงการตึกระฟ้าขนาดใหญ่มากขึน้ ทุกปีจะเห็น การเกิดขึ้นของโครงการเหล่านี้ การแข่งขันเพื่อเอาชนะความจ�ำกัดของที่ดินด้วย ความสูง ตามสภาพการแข่งขันทางเศรษฐกิจโลก ส่งผลให้เส้นขอบฟ้าของเมือง เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง •

2004 2010 2010

Taipei 101 เมืองไทเป ประเทศไต้หวัน เปิดใช้ เมื่อเดือนธันวาคม 2004 และเคยเป็นตึก ที่สูงที่สุดในโลก

Burj Khalifa เมืองดูไบ ประเทศอาหรับ เอมิเรตส์ เปิดไป เมื่อปี 2010 และ เป็นตึกที่สูงที่สุด ในโลก

International Commercial Center ที่ฮ่องกง เปิดใช้เมื่อ ปี 2010

2018

Shanghai World Finance Center เมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน เปิดใช้เมื่อ ปี 2008

21

Our Network : มนตกานต์ วีรชัยเดชอุดม

กลับมาอีกครั้งกับคอลัมน์เล็กๆ ที่เต็มไป โบตัน จนเติบโตเป็น “บริษทั โอสถสภา เต็ก ประสบการณ์ ก ารเรี ย นรู ้ น อกห้ อ งเรี ย น ด้วยเรื่องเล่าไม่รู้จบขององค์กรขนาดยักษ์ เฮงหยู จ�ำกัด” และ “บริษัท โอสถสภา อย่างไม่จบสิ้น ทั้งการอบรมด้านบุคลิก ภาพ หรือการแชร์ประสบการณ์ทำ� งานจริง หากพี่พูดถึง“เต็กเฮงหยู” น้องๆ คงต้องงง จ�ำกัด” ในปัจจุบัน แน่ๆ ว่าคือบริษัทอะไรนะ แต่ถ้าเอ่ยชื่อ ความส�ำเร็จของโอสถสภามาจากความ ของมืออาชีพเพือ่ เสริมความมัน่ ใจให้นอ้ งๆ “เอ็ม 150, U-tip, โบตัน, โอเล่, เปปทีน ฯ” อุตสาหะและการพัฒนาความหลากหลาย พร้อมก้าวเข้าสู่โลกแห่งการท�ำงานจริงใน น้องๆ ต้องถึงบางอ้อแน่นอน องค์กรที่มี ของสินค้า เพื่อตอบสนองความต้องการ อนาคต สินค้ามากมายและประสบความส�ำเร็จ ขนาดนี้ คือ “บริษัท โอสถสภา จ�ำกัด” หรือ รู้จักกันในนาม “โอสถสภา เต็กเฮงหยู” นั่นเองค่ะ

นับถอยไป 122 ปีที่แล้ว จุดเริ่มต้นของ “โอสถสภา” เกิดขึน้ ทีร่ า้ นค้าเบ็ดเตล็ดเล็กๆ “เต็ ก เฮงหยู​ู ” ย่ า นส� ำ เพ็ ง น� ำ เข้ า “ยา กฤษณากลั่น” บรรเทาโรคปวดท้องต่างๆ มีสรรพคุณชั้นเลิศ จนกลายเป็นหนึ่งใน ตัวยาที่ได้รับการทูลเกล้าถวายพระบาท สมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาล ที่ 6 เพือ่ ใช้ในการซ้อมรบของกิจการเสือป่า ที่จังหวัดนครปฐม ถือเป็นก้าวส�ำคัญของ โอสถสภา เต็กเฮงหยู ที่หลังจากนั้นได้ รับการยกย่องให้เป็นยาสามัญแนะน�ำจาก รัชกาลที่ 6 พร้อมทัง้ พระราชทานนามสกุล ให้แก่ “นายแป๊ะ” เจ้าของร้านว่า “โอสถานุ เคราะห์”

หากน้ องๆ ก� ำ ลั ง มองหาโอกาสเพิ่มพูน ประสบการณ์การเรียนรูจ้ ากการปฏิบตั จิ ริง ในสาขาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสาขาบริหาร ธุรกิจ วิศวกรรมศาสตร์ นิเทศศาสตร์ หรือ ในสาขาน้องใหม่ การจัดการโรงแรมและ การท่องเทีย่ ว หรือ การจัดการธุรกิจการบิน รีบสมัครเป็นสมาชิก PIM แล้วจะรูว้ า่ ความ ท้าทายของการเรียนแบบ Work-based ปัจจุบันโอสถสภาขยายขอบข่ายสินค้า Learning นั้นเป็นอย่างไร นอกไปมากกว่ายาสามัญประจ�ำบ้าน ซึ่ง แล้วพบกันใหม่ฉบับหน้ากับเรื่องเล่าของ ถือเป็นสินค้าที่สร้างต�ำนานให้กับโอสถ องค์กรบิ๊กๆ อีกมากมาย • สภานานนับร้อยปี โดยสินค้าทีเ่ กิดขึน้ ใหม่ ล้ ว นตอบโจทย์ ค วามต้ อ งการผู ้ บ ริ โ ภค แต่ละช่วงวัยอย่างชัดเจน ทั้งกลุ่มผู้ใหญ่ ในลักษณะของยาชูก�ำลัง (เอ็ม 150, ลิโพ) หรือวิตามินเสริมเพื่อสุขภาพ (แบนเนอร์, ซี วิ ท ) กลุ ่ ม ผู ้ ห ญิ ง (สลิ ม ม่ า ) กลุ ่ ม เด็ ก (Baby Mild) และกลุ่มวัยรุ่น ที่น้องๆ คง คุ้นเคยกับ U-tip, 12 Plus หรือ เปปทีน แน่นอน ของผู้บริโภคตามวิสัยทัศน์และพันธกิจ ที่ได้ตั้งเป้าพร้อมรับ AEC ที่ก�ำลังจะมาถึง ในไม่ช้านี้ และอีกก้าวส�ำคัญที่ท�ำให้โอสถ สภามีความภาคภูมใิ จและปลาบปลืม้ เป็น ที่สุดเรื่อยมา คือการได้รับพระราชทาน ครุฑตราตั้งจากพระบาทสมเด็จพระเจ้า อยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 เมื่อ พ.ศ.2502

จากร้านเบ็ดเตล็ดเล็กๆ เต็กเฮงหยู​ูเติบโต เป็น “โอสถสถาน เต็กเฮงหยู” ผลิตและ จ�ำหน่ายยาสามัญประจ�ำบ้านที่เรารู้จัก นอกจากนี้ โอสถสภาเป็ น อี ก องค์ ก รที่ ไม่ว่าจะเป็น ยาทัมใจ ยาธาตุ หรือยาอม พร้ อ มสนั บ สนุ น ให้ น ้ อ งๆ เปิ ด โลกแห่ ง

22

ขอขอบคุณผูสนับสนุน

กิจกรรมบำเพ็ญประโยชน โดยนักศึกษาทุน PIM Smart

PIM's Big Cleaning Day สถาบันการจัดการ ปญญาภิวัฒน ถนนแจงวัฒนะ

ขอมูลเพิ่มเติม คุณอัจฉรา พวงแกว สถาบันการจัดการปญญาภิวัฒน 85/1 ถ.แจงวัฒนะ ต.บางตลาด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี 11120 โทรศัพท 0 2832 0440 ถึง 41 โทรสาร 0 2832 0469 www.facebook.com/pimfanpage | www.pim.ac.th

โครงการโรงเรียนพี่โรงเรียนนอง

หลักสูตรปริญญาตรี 4 ป คณะวิทยาการจัดการ PIM

การจัดการโรงแรมและการทองเที่ยว Hotel and Tourism Management : Faculty of Management Sciences

1 ใน 8 อาชีพที่นาจับตามอง เม�อประเทศไทยเขาสูประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) เรียนรูดวยการฝกปฏิบัติงานจริงดานการบริการ (Hospitality Management) ในสถานประกอบการที่ดำเนินธุรกิจดานการบริการ การทองเที่ยว สุขภาพ ความงาม ตลอดจนอุตสาหกรรมการโรงแรมและรีสอรทในกลุมธุรกิจซีพี โดยศึกษาในหอง ปฏิบัติการ (Laboratory) กอนการฝกงาน ภายใตการดูแลแนะนำอยางใกลชิดจาก คณาจารยผูทรงคุณวุฒิ ผูเชี่ยวชาญดานอุตสาหกรรมการบริการ ตลอดจนนักบริหารจัดการมืออาชีพตัวจริงในโลกธุรกิจ

เปดรับสมัคร นักศึกษาแลว วันนี้ สมัครออนไลนที่ www.pim.ac.th หรือสอบถาม โทร.

0 2832 0200 ถึง 14