EL AVISO 01/2014 by EL AVISO Mallorca Zeitung seit 1998

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EL AVISO de Mallorca

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Guadalajara: Kultur und Kulinarik

Rallye Dakar: Legendäres Rennen

Bio Mallorca: Es wird mehr!

Seite 6 – 7

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Januar 2014

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Seite 18–20

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Mallorca feiert Heilige Feiern Sie mit!

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M EINUNG

Inhalt

Die Heiligen lassen es krachen

Aktuelles

E-Books über Mallorca

Net.News Phishing-Opfer

Freizeit & Reise

8–9

Ein Trip aufs Festland

10–11

Rallye Dakar 2014 Sport & Fitness Beauty & Wellness Gesund & Fit Essen & Trinken Recht & Service Veranstaltungen Tiere auf Mallorca

12–13 14–16 17 18–21 22–23 24–25 26

schön WOHNEN

27–48

Rund ums Haus Fundgrube Die Letzte

28–36 37–46 47

EL AVISO de Mallorca S.L. DEPÓSITO LEGAL 332 - PM - 1.998

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roKo. Das klingt – na klar – wie ein seltsames Kosewort für ein kleines Krokodil. Kein Wunder, dass die meisten Zeitungen Meldungen darüber auch mit ebensolchem zieren. Es ist sogar das Wort des Jahres 2013, noch vor Protzbischof. Dabei haben Krokodile und die neue Regierungsmannschaft in Deutschland nur wenig gemein. Krokodile gelten als zielstrebig und blitzschnell, auch wenn sie vermeintlich baumstammstill im Wasser schweben. Von rascher Entschlusskraft keine Spur hingegen bei dem langwierigen und quälenden Beginn der GroKo, wo sich Hundertschaften von Diskutanten wochenlang über Kompromisse berieten. Das war eher schildkrötisch. Und von Stille kann auch keine Rede sein.

Jeder präsentierte sich mediengierig und red-

selig in selbigen, immer bemüht um die beste Positionierung. Krokodile können gut schwimmen und sich tarnen. Das wiederum passt. Denn der neue Regierungstrupp schwimmt von Anfang an in Bezug auf Begründungen und Ansichten und wechselt Meinungen wie andere die Unterwäsche. Tarnung ist jetzt auch ihr Thema: Ursula von der Leyen. Von Familie ging's zur Arbeit und jetzt geht's für sie zur tarnklamottigen Bundes-

Redaktion: Martina Zender

Vertrieb: HDM Campos S.L.

Die Redaktion des EL AVISO zeichnet nicht verantwortlich für die Artikel, die mit dem Namen der Verfasser gekennzeichnet sind. Für deren Inhalt ist allein der angegebene Verfasser verantwortlich. Dessen Meinung deckt sich nicht unbedingt mit der Redaktion. Redaktionsschluss am 14. des Vormonats.

neues R e v i e r. Als Klempner muss man sein Handwerk lernen, bevor man sich an Rohre wagt. Als Zahnarzt muss man jahrelang studieren, bevor man den Bohrer in die Hand nehmen darf, und auch als Lehrer ist ein Studium samt erfolgreichem Abschluss Voraussetzung, um auf Kinder losgelassen zu werden. Aber in Bezug auf die Ministeriumsposten wurde wild gekungelt und verteilt. Da spielten eher parteiinterne Gründe und Ehrgeiz eine Rolle, nicht jedoch

Fachwissen und Erfahrung. Seltsam. Zumindest kann die studierte Ärztin von der Leyen ihren Soldaten, die zum Teil immer noch an überflüssigen Fronten ausharren müssen, Erste Hilfe leisten... Eine weitere Gemeinsamkeit ist der harte Panzer. Den tragen Regierungsmitglieder quasi als Arbeitskleidung. Ohrschützer, die sie unnahbar für Fragen und Anliegen machen sowie Augenklappen, damit sie vieles nicht sehen, sind dabei inklusive. Und ob demnächst Krokodilstränen fließen werden, wenn man sich denn doch von dem einen oder anderen Regierungsmitglied wieder verabschiedet oder Versprechungen der Wahl bricht, ist dem Krokodil wiederum völlig egal. Solange man nicht wieder Schnappi zu ihm sagt... Maria Schmelter

gesagt ist gesagt

Ehemann zu mieten

Verkaufsleitung: Gitte Wolff g.wolff@el-aviso.es, Mobil: 650 084452

Die gesamte Zeitung können Sie online unter www. el-aviso.es lesen.

wehr. Verteidigung ist ihr

SCHRÄG

Lektorat: Wolf-Dietrich Elß

Titelfoto: Vcarceler, Wikimedia

Jahre alt wurde die Grupo de Ornitología Balear, kurz GOB genannt, im Dezember. Aus dem ursprünglichen Verein für Vogelkunde mit sechs Mitgliedern wurde eine engagierte Vereinigung mit rund 5.500 Mitgliedern, die sich für den Umweltschutz und den Erhalt der Natur einsetzen. Ihre bekanntesten Aktionen: Widerstand gegen Bebauung von Sa Dragonera, Cabrera, Es Trenc und Albufera. www.gobmallorca.com

Wie zwei große Parteien um Posten und Inhalte geschachert haben

4–5

Mallorca

Von Krokodilen und Ministern

Calvià liebt seine Ausländer

Auf den ersten Blick kurios, aber durchaus praktisch...

olle Geschäftsideen für Einwanderer sind Bars und Pommesbuden. Denkt der naive Einwanderer. Falsch gedacht. Denn davon gibt es bereits jede Menge. Aber komplett neu – zumindest auf Mallorca – ist eine Geschäftsidee aus Italien: “Ehemann zu mieten” heißt das Projekt und ist dort schon mit vielen Agenturen, verteilt auf dem ganzen Stiefel, seit Jahren erfolgreich. Expandiert hat man zwischenzeitlich auch nach Frankreich, Österreich, und auch in Deutschland gibt es sie bereits – die Mietmänner. Doch was ein wenig nach Gigolo klingt, ist in Wirklichkeit ganz harmlos. Mieten können Singles, alle ungeschickten Ehemänner

oder die keine Lust haben Arbeiten und Erledigungen selbst auszuführen. Zuverlässig gemacht werden kleinere Reparaturen und Dienstleistungen in Haus und Garten, wo sich ein normaler Reparaturservice nicht lohnt. Die Agentur kalkuliert preisgünstig, und die “Männer für alle Fälle” machen alles. Zumindest fast alles.... Und dies in naher Zukunft auf Mallorca, sofern sich jemand findet, der die Mallorca-Vertretung im Franchise-System übernehmen, beziehungsweise sich selbst zu Verfügung stellt. Wir bleiben neugierig. Infos unter www.ehemannzumieten.es

Unsere drei Spielhallen auf Mallorca unter deutscher Leitung Wohlfühlen in gepflegter Atmosphäre Spielen auf den neuesten Geräten Mehrsprachiges Service Team

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EL AVISO

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Mallorca Spitzen

Die dritte Seite

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01/2014

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“Es ist viel Altes und Graues dabei” SIMONE PETER BUNDESVORSITZENDE DER GRÜNEN BEI N-TV ZUR NEUEN KOALITION GROKO

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Vorbildlich

Wieder einmal hat sich gezeigt, wie intensiv – zumindest an Weihnachten – das Motto “Liebe Deinen Nächsten” beherzigt wird. Unzählige Benefiz-Veranstaltungen und Verkäufe von besonderen Produkten dienten nur einem Zweck: Bedürftigen und Benachteiligten zu helfen. Ein Dank dafür an die zahlreichen Inselbewohner!

Vorsintflutlich

Die spanische Regierung verschärft konservativen Kurs und stellt Abtreibung unter Strafe. Erlaubt sind nur noch Abbrüche bei Vergewaltigung und gravierenden Schäden für Mutter und Kind. Damit steht Spanien in Europa nahezu alleine da. Frauenorganisationen, Oppositionsparteien, ja selbst Mitglieder der PP gehen auf die Barrikaden.

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01/2014

D IE D RIT TE S EITE

HILFE FÜR RESIDENTEN

Teatime mit Sprachkurs

Von links: Esperanza Català Ribó, Marta Listorti, Angie Guerrero, Sally Ann Maddock

n Calvià haben es ausländische Residenten vielleicht ein klein wenig besser als im Rest der Balearen. Das liegt an einer eigenen Abteilung im Rathaus, die sich speziell den Sorgen und Nöten der Ausländer annimmt und 2003 gegründet wurde – einzig auf den Balearen und eine Seltenheit in ganz Spanien. Bei knapp einem Drittel Ausländern in der Kommune, die aus 100 verschiedenen Ländern stammen, ist ein derartiges Amt allerdings auch eine Notwendigkeit. Hier kommen Angie Guerrero, die Stadträtin des Ausländeramts, und ihre Mitarbeiterinnen Sally Ann Maddock und Marta Listorti ins Spiel. Ihre Hilfestellungen sind gratis und ersetzen in vielen Fällen die kostenpflichtigen Gestorias. Das schätzen auch die über 4.000 angemeldeten Deutschen in der Gemeinde Calvià, welch die Bezirke Illetas, Portals Nous, Santa Ponsa, Paguera und die britischen Hochburgen Magalluf und Palmanova umspannt. Hablas Español? Hauptproblem ist meist die Sprache. Denn auch wenn man im Supermarkt sein Fleisch ordern oder im Lokal sein Bier bestellen und mit den Nachbarn plaudern kann, so reichen die Sprachkenntnisse der meisten Einwanderer nicht, um kompliziertere Behördengänge zu absolvieren oder Formulare zu verstehen. So werden mehrmonatige Sprachkurse für einen minimalen Preis von 40 Euro für 3-4 Monate mit jeweils 3 Sprachstunden pro Woche organisiert. Aber es gibt auch etwas Neues: einen kostenfreien “Teatime Chat”, bei dem sich am Mittwochnachmittag in einem Restaurant (El Maño in Costa de la Calma, 17.30-19 Uhr) jeweils ein Dutzend Deutsche mit einem Dutzend Spanier treffen. Sie parlieren in kleinen Gruppen über die von Kursleiterin Listorti

vorgegebenen Themen und zwar jeweils in der Sprache des anderen. Gegenseitig korrigiert man sich und verbessert so seine Konversationsfähigkeiten. Was vor einem Jahr mit Spanisch-Englisch begonnen hatte, wurde auf Grund des großen Erfolgs erst vor gut einem Monat auch für Deutsch-Spanisch begonnen. Abteilungsleiterin Guerrero, die bislang Englisch und Spanisch spricht, macht eifrig mit, um auch die deutschen Mitbürger besser verstehen zu können. Für beide Sprach-Veranstaltungen muss man sich anmelden. Tatkräftige Unterstützung Das multilinguale Trio hilft manchmal auch sehr direkt und tatkräftig. “Wir machen vieles, was über die Basis-Aufgaben unseres Postens hinausgeht. Aber wenn Menschen in Not zu uns kommen, dann engagiert man sich auch schon mal intensiver”, meint Listorti, die als Halb-Italienerin und Halb-Spanierin in Deutschland aufgewachsen ist. Da kann es geschehen, dass sie innerbehördlich zu Unrecht verteilte Strafzettel aufheben lässt, Steuer-Ratenzahlung bei extremer Notlage ermöglicht oder andere Probleme löst. Etwa 100 Personen pro Woche wird so geholfen. Das geht von der Anmeldung in der Gemeinde über Wahleinschreibung, Steuer-Angelegenheiten, Schulanmeldungen bis hin zur Flugpreis-Reduzierung und Beschwerdebriefen. Multikulti-Events Darüber hinaus werden von dem Trio drei große Events jährlich organisiert und veranstaltet: Der St.Patrick's Day im März – eher ein Fest für Iren und Engländer, welche die größte Gruppe der Ausländer in der Gemeinde stellen. Der Europa-Tag Anfang Mai

Die Gemeinde Calvià engagiert sich für seine ausländischen Mitbürger

in Palmanova mit bis zu 150 Ständen, einem großen Unterhaltungsprogramm und speziellen Aktionen für Kinder. Und schließlich der Weihnachtsmarkt, der am 9. Dezember stattgefunden hat. Mit 110 Ständen, vielen begleitenden Veranstaltungen, Livemusik und guter Stimmung. Residencia als Ausweis Und noch ein Problem geht das Trio verstärkt an: Die Wiedereinführung der guten alten Residencia-Ausweiskarte im Scheckkartenformat – samt Bild und Fingerabdruck. “Das grüne Papier in Din-A4-Form oder auch der zwanghaft mitzuführende Personalausweis werden oft verloren oder man läuft Gefahr, beklaut zu werden. Der kleine Ausweis jedoch würde – wie früher – von den meisten Stellen anerkannt und ist somit weitaus praktischer” schildert Guerrero. Vergeblich versuchte man Regional- und Landesregierungen zu motivieren. Nun läuft eine Eingabe an das Europaparlament in Brüssel, Unterstützung erfährt die Calvià-Truppe dabei von vielen Kommunen in ganz Spanien. Gewartet wird auf die Entscheidung. Ein Wermutstropfen bleibt: Wenn man schon über eine derartige Abteilung verfügt, sollte man diese auch intensiver bewerben. Auf der Website des Rathauses findet man nur mit Mühe die entsprechende Seite, auf der lediglich Namen und Kontaktdaten verzeichnet sind. Fehlanzeige in Bezug auf Erklärungen, Aktionen, Angebote oder Hintergrundinformationen. Nachbesserung tut Not... Departamento Internacional Tel. 971 139 184/5 www.calvia.com

M ALLORCA

kurz & knapp

01/2014

EL AVISO

WINTERBRÄUCHE

Übersicht am Flughafen

Heilige, Feuer und Partys

Schneller und übersichtlicher soll es am Flughafen werden. Dafür sorgen zehn neue Bildschirme, die im Verbindungsgang Parkhaus-Hauptgebäude und in der Abflugebene im vierten Stock positioniert wurden. Angezeigt wird der Fortschritt bei den Sicherheitskontrollen bzw. sie geben Auskunft, wo man wie lange warten muss. Mit diesem neuen Service will die Betreiberfirma AENA einen weiteren Punkt in ihrem Programm “Qualitätsoffensive” abhaken.

Neue Betten helfen Tourismus Die Hoteliers Mallorcas haben für die Legalisierung von zusätzlichen 3.500 Gästebetten insgesamt 12,4 Millionen Euro gezahlt. Dieses Geld will das balearische Tourismusministerium nun in verschiedene touristische Anlagen investieren. Insgesamt wurden 15 Projekte vorgestellt, die davon profitieren: Von Fußball- und Tennisplätzen in Colònia Sant Jordi über Verschönerung der Promenade in Port de Pollença bis hin zu neuen Straßenlaternen in Paguera.

Strom wird teurer Alles wird teurer, warum nicht auch der Strom. Dachte sich wohl das Wirtschaftsministerium und regulierte den Strom-Einheitstarif TUR neu. Satte 11 Prozent soll es nach oben gehen. Da sich daraufhin verschiedene Verbände meldeten und ankündigten, dass auf Grund der angespannten finanziellen Lage der meisten Haushalte viele sich dann Strom nicht mehr leisten könnten, denkt man aktuell über eine “Korrektur” nach. Apropos: Seit 2003 haben sich die Strompreise in Spanien um 80 Prozent verteuert...

Oben: Der heilige Sant Sebastian Links: Das Sebastiansfeuerwerk an der Kathedrale La Seu

Foto: M. Zender

Feiern mit Antonius, Sebastian, BBQ und Feuerwerk

artytime Mitte Januar und das sogar meist Outdoor – eine ungewöhnliche Zeit für Partys im Freien, aber dafür werden sie umso intensiver gefeiert. Kaum hat man sich von den Weihnachts-, Silvester- und Drei Königsfeierlichkeiten ein wenig erholt, beginnen zwei Feierwochen, gespickt mit Veranstaltungen. Und warum das Ganze? Natürlich dreht sich mal wieder alles um Heilige: Antonius und Sebastian. Antonius und die Versuchungen Der eine, Antoni Abat (Antonius der Große), war ein frommer Mann aus einer reichen Familie, der im 3. Jahrhundert asketisch in einer Wüstenhöhle in Ägypten lebte. Doch dem Teufel war dieser gläubige Mensch ein Dorn im Auge und so

schickte er viele Versuchungen, z.B. in Form von schönen Frauen. Nach dem Motto „bist du nicht willig, so brauch ich Gewalt“ wurde Antonius von den Teufelsboten auch geschlagen und verwundet, und man zündete seine Höhle an. Doch er blieb standhaft seinem Glauben treu. Diese Stärke verehrten viele, daher entstand um seine Höhle ein Dorf mit anderen Pilgern – er gilt daher auch als „Vater des Mönchtums“ (Antoniterorden). Und so tanzen am Vorabend seines Namenstags (17. Januar) in vielen Dörfern der Insel die Teufel, welche die Sünde und alles Schlechte darstellen und an die Versuchungen erinnern, die den Heiligen Antonius quälten. Gutes Essen vom Grill darf natürlich auch nicht fehlen und Feuer werden gezündet, über

die Teufel und andere Freiwillige springen. Auch das ist ein bereits ein jahrtausende alter Brauch. Schon bei den Kelten war es üblich, Tiere und Menschen durch das reinigende und Schutz bringende Feuer springen zu lassen. Antonius und die Tiere Am 17. Januar selbst widmet man sich den Tieren, denn dem heiligen Antonius wird ebenfalls nachgesagt, dass er stets für leidende Menschen und Tiere sorgte. Der Legende nach näherte sich ihm eines Tages ein Wildschwein mit seinen blinden Frischlingen. Der Heilige Antonius heilte sie und man sieht ihn seitdem auf Bildern häufig in Begleitung dieses Tieres. Rund um den 17. kann man in den Dörfern tierische Umzüge beobachten. Von

Kanarienvogel bis Pferd, ja sogar ganze Schafherden bringen die Menschen zum Pfarrer, der sie mit geweihtem Wasser segnet. Zentrum der Feierlichkeiten ist das Dorf Sa Pobla, dass Antonius als Schutzheiligen verehren. Hier gibt es sogar fantastische pyrotechnische Trickspezialitäten, die das Rathaus „scheinbar“ in Brand setzen – das sollte man sich nicht entgehen lassen. Wer zu einem anderen Tag in das Dorf im Inselnorden kommt, sollte zumindest das Museum „Sant Antoni i el Dimoni“ aufsuchen, wo man die Geschichte und die Feste eindrucksvoll dokumentiert hat. Sebastian und seine Pfeile Und hat man gerade diese Feuer gelöscht, werden am 19. Januar erneut die „Correfocs“

(Scheiterhaufen) lodern, denn am Vorabend von Sant Sebastiàn steht ebenfalls Feuer im Mittelpunkt. Der Legende nach war Sebastian ein römischer Offizier, der zur Zeit der Christenverfolgung offen als Christ auftrat und diese beschützte. Zur Strafe wurde er grausam getötet, später dafür dann heilig gesprochen. Schon im 7. Jahrhundert wurden seine Reliquien in Rom durch die Stadt getragen, als dort die Pest wütete, die so genannten Sebastianspfeile galten als Schutz vor der Seuche. Als im Jahre 1524 die Pest Mallorca ebenfalls heimsuchte, kam mit dem Schiff – so heißt es in der Geschichte, die man sich bis heute erzählt – ein hoher Kirchenmann mit einer Reliquie des Märtyrers nach Palma. Als er wieder abreisen wollte, bewegte kein Windhauch die Segeln, das Schiff konnte nicht auslaufen. Dies deutete man als Zeichen Gottes und brachte die Reliquie in die im Bau befindliche Kathedrale. Da bald darauf das Ende der Pest festgestellt wurde, führte man dies auf den Einfluss des Heiligen Sebastian zurück und verehrt ihn seither als Schutzpatron von Palma. Heutzutage hat man die Feierlichkeiten auf viele Tage ausgedehnt – eine ausführliche Pro-

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01/2014

kurz & knapp

Foto Teufel: Spaininfo. Andere Fotos: Helmut Bischoff

Balnearios: Neuer Look

Oben:Die Teufel sind los in Sa Pobla an Sant Antoni Unten: Tanz auf der Plaça

Grillen auf der Plaça Major

gramm-Broschüre liegt in den Touristenbüros und den Ämtern aus, beziehungsweise wird kurz zuvor im Internet veröffentlicht (dann auch bei uns unter www.el-aviso.es zu finden). Sebastian und die Party Doch im Zentrum steht der 19. Januar. Neben den großen Scheiterhaufen als Erinnerung an die reinigenden Pest-Feuer von damals, wird Palmas Innenstadt zum riesigen, gut duftenden Grillplatz mit jeder Menge von der Stadtverwaltung aufgestellter und angezündeter Roste. Man bringt Fleisch wie Sobrassada- oder BotifarrónWürste (siehe auch Seite 20), Maiskolben und andere Köstlichkeiten mit oder kann diese an vielen Ständen erwerben.

Eine sehr kommunikative Angelegenheit. Dazu hat man Musikauswahl par excellence. An den wichtigen Plätzen der Stadt ((z.B. Plaça d'Espanya, Reina, Major, Cort, l'Olivar, Llotja, Sant Domingo de la Calzada etc.) spielen an den drei Haupttagen 66 Bands für jeden Geschmack – von Folklore über Flamenco, Pop, Rock bis Jazz. Zigtausende spazieren bei hoffentlich gutem Wetter durch die Nacht, grillen, trinken den mitgebrachten Wein, genießen die Musik und haben viel Spaß. Auch wenn das Programm auf Grund der drastischen Sparmaßnahmen der Regierung kleiner ausfällt als in den Jahren zuvor. Sebastian und das Feuerwerk

Am darauf folgenden Samstag wiederum ist Palma Anziehungspunkt für bis zu 200.000 Menschen, denn am Abend wird – sofern die aktuelle Regierung hier nicht wieder den Sparstift ansetzt – ein kunstvolles halbstündiges Feuerwerk mit Musikbegleitung gezündet. Und zwar im Parc del Mar mit der Kathedrale als Hintergrund. Je nach Entscheidung (und Geldsäkkel) des Palma-Rathauses gibt es zuvor den „Correfoc“, d.h. der Lauf der Feuer speienden Teufel, Dämonen und Ungeheuer durch Palma. Später dann sind die Lokale der Stadt übervoll mit glücklichen Menschen, die sich das leuchtende Spektakel immer wieder vor Augen führen.

Schon im Sommer 2014 sollen die ersten neugestalteten Balnearios an der Playa de Palma in Betrieb sein. Das kündigte Palmas Stadtrat Álvaro Gijón jetzt an. Geplant sind thematische Ausrichtungen und Schwerpunkte, die dann auch optisch sichtbar werden. Mal geht's mehr um Wassersport, mal dreht sich alles ums Relaxen mit Massageangebot. Mal geht's um Party. Letzteres ist für den berühmt-berüchtigten Balneario 6 vorgesehen. Geplant sind zudem Schließfächer und WiFi sowie schikkes Design für Liegen und Schirme. Alles in Allem: Modernes Beachclubfeeling.

Polizeilicher Tierschutz Palma geht mit gutem Beispiel voran: Zukünftig soll sich eine Spezialeinheit der Polizei um Fälle von Tiermisshandlungen kümmern. Dies reicht von Hunden in zu heißen Autos im Sommer bis hin zu Aussetzungen und Tierquälerei. Ins Leben gerufen wurde dies auf Grund der zahlreichen Petitionen der ansässigen Tierschutzverbände. Der Dachverband BALDEA hat zudem gemeinsam mit den städtischen Verkehrsbetrieben EMT eine Kampagne “Keine Tiere schenken” anlässlich von Weihnachten ins Leben gerufen, die noch bis 31. Januar in den Stadtbussen zu sehen ist.

Der Pfarrer von Llucmajor segnet die Tiere

Foto: M. Zender

A KTUELL

01/2014

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MALLORCA-BÜCHER

E-Books im Trend

Neue Reihe bei Reisebuch.de mit Mallorca-Titeln

m Zeitalter von Self-Publishing und „Books on Demand“, wo jeder seine Bücher in Eigenregie veröffentlichen kann, wächst die Zahl an Neuerscheinungen oder neu aufgelegten vergriffenen Büchern rasant wie noch nie. Der aktuelle Trend: E-Books – die digitale Version der herkömmlichen traditionellen Printausgaben. Dieser Entwicklung trägt die neue E-Book-Reihe von Reisebuch.de Rechnung. Bücher über Mallorca gibt es in rauen Mengen. Abgesehen von den Reiseführern und Bildbänden existiert eine Flut an Romanen und Erzählungen, vom Krimi bis zur Liebes-Schmonzette. Sechs niveauvolle Publikationen vereint die neue Edition Reisebuch.de. Weitere Titel sind in Vorbereitung. Alle EBooks der Edition Reisebuch.de sind über http://reisebuch.de oder direkt bei Amazon zu beziehen.

Robert Graves: Geschichten aus dem anderen Mallorca Kindle E-Book 6,33 Euro (Print 12,50 Euro) In elf zeitlos humorvollen Geschichten über das „andere Mallorca", die exklusiv bei Reise Know-How in deutscher Erst-Übersetzung vorliegen, entwirft Robert Graves (1895-1985) mit wohlwollender Ironie ein Bild der Insel und ihrer Bewohner abseits der touristischen Sphären.

Karl Otten: Geschichten aus Cala Ratjada Kindle E-Book 2,68 Euro Der leider etwas in Vergessenheit geratene deutsche Schriftsteller des Expressionismus, Karl Otten (1889–1963) schrieb in seinem Exil in Cala Ratjada (1933-36) lesenswerte Geschichten, die in Erstausgabe in Kooperation mit dem Deutschen Literaturarchiv in Marbach am Neckar veröffentlicht werden.

Gordon West: Eine mallorquinische Reise – Mallorca 1929 Kindle E-Boo 6,49 Euro (Print 9,96 Euro) Das Buch zeigt ein Paradebeispiel für entschleunigtes Reisen. Es beschreibt die nostalgisch-humorvolle Tour eines sonnenhungrigen Ehepaars zu Fuß, auf dem Esel und mit Bus und Bahn durch das vortouristische Mallorca im Jahre 1929.

Elke Menzel: Eine Finca auf Mallorca Kindle E-Book 5,99 Euro (Print 10,79 Euro) In über 40 Erzählskizzen plaudert sie aus dem Alltag einer FincaEignerin auf Mallorca über Licht- und Schattenseiten. Die E-BookVersion wurde um einige Kapitel erweitert.

Fotos: reisebuch.de

Santiago Rusiñol: Mallorca – die Insel der Ruhe Kindle E-Book 2,99 Der katalanische Schriftsteller und Maler Santiago Rusiñol (1861– 1931) hat eines der schönsten und populärsten Bücher über sein Paradies verfasst. Mit leiser Ironie skizziert er die idyllischen mallorquinischen Lebensverhältnisse seiner Zeit.

Hartmut Ihnenfeldt (Hrsg.): Mallorca – die Goldene Insel Kindle E-Book 2,99 (Print 7,89 Euro) Unterhaltsame und niveauvolle Geschichten von und über Mallorca aus der Zeit vor dem einsetzenden Massentourismus von renommierten Autoren wie Jules Verne, Robert Graves, Tom Crichton, Karl Otten und anderen. Edith Kölzer

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N ET. NEWS

01/2014

BETRUG IM INTERNET

Cyber-Kriminalität:

die in vielerlei Varianten verschickt werden – zumeist in Kombination mit den Hinweisen “Mehr Sicherheit”, “Kontrolle” oder “Kostenvermeidung”.

Phishing

Was ist Phishing, wie erkennt man Phishing-Attacken und wie kann man sich schützen

ie Email eines Freundes liegt im Postfach. Man wundert sich zwar über dessen seltsame Ansprache – wir duzen uns doch, wieso jetzt auf einmal per Sie? – und öffnet arglos den Anhang. Peng! Das war ein Fehler, wie sich bald herausstellt. Gleiches passiert mit auf den ersten Blick harmlosen Mailadressen vom Buchvertrieb, bei dem man einkauft, von Versicherungen, Banken oder gar von offiziellen Stellen wie der Polizei, die von angeblichen kriminellen Handlungen und einem Vorladungstermin schreiben. Betreffzeilen wie “Sie haben gewonnen”, “Abmahnung” oder “Ihr Konto wird gesperrt” machen ebenfalls neugierig.

Was passiert? Öffnet man das anhängende Dokument oder den angegebenen Link, so holt man sich Software auf den Computer, die entweder Chaos auf Ihrer Festplatte anrichtet, Daten löscht oder – viel schlimmer – Ihre Zugangsdaten und Passwörter bei Banken ausspioniert. Dies nennt man Phishing. Eine Kombination aus den Wörtern password, harvesting und fishing (Passwörter ernten und angeln). Besonders heftig ist eine Attacke, die gerade in Spanien im Umlauf ist. Sie erscheint ganz plötzlich, ohne das man eine Mail anklickt oder eine “schräge” Internetseite besucht, und legt den kompletten Rech-

ner lahm. Stattdessen erscheint auf dem Monitor ein Dokument, angeblich von der Polizei kommend und mit offiziellen Logos bestückt, das absolut “echt” aussieht. In dem Schreiben wird man krimineller Vergehen bezichtigt (u.a. Nutzen fremder Daten, Verbreitung von pornographischem Material etc.) und soll eine Strafgebühr zahlen, damit die Sperrung wieder aufgehoben wird. Die Kontodaten werden gleich mit angegeben. Hier hilft nur der Gang zum Computerspezialisten, der diesen Hacker-Angriff löschen und den PC wieder in Gang bringen muss. Auch wenn vorgeblich offizielle Stellen Bankdaten zum Ab-

gleich oder zur Aktualisierung wünschen, sollte man gewarnt sein. So üblich heutzutage auch der Gebrauch von Internet zum Datentransfer selbst vertraulichster Daten geworden ist, so würden Banken derlei sensible Daten nicht in Mails erfragen. Was kann man tun? Nie vorschnell auf Links klicken oder Anhänge öffnen. Bei Zweifeln, ob die Mail tatsächlich von einer offiziellen Institution oder Ihrer Bank kommt, kontaktieren Sie das Unternehmen per Telefon und überprüfen die Authentizität. Clevererweise werden diese Fake-Mails jedoch oft am Wochenende geschickt, so dass keine direkte Kontrolle

möglich ist. Und oft siegt die Neugier oder die Angst – je nachdem, ob von großem Gewinn, drohenden Sperrungen oder anderer extremer Szenarien die Rede ist. Schnäppchenkäufe, angebliche alte Freunde, Millionen-Transfer-Hilfe, Kreditkarten-Aktualisierung, Erbschaften, Geldeingang-Bestätigung oder angeblich notwendige Software-Aktualisierung sind bekannte Köder, mit deren Hilfe Kriminelle Schadsoftware auf Ihrem Computer installieren und an Ihre Daten kommen wollen. Aktuell intensiv sind die angeblichen “Infos” zur SEPA-Umstellung (europäische Vereinheitlichung des Zahlungsverkehrs),

IP-Adresse checken Was in der “echten” Welt Ort, Straße und Hausnummer sind, ist im Internet die sogenannte IP-Adresse (internet protocol address). Jedem Computer ist eine individuelle IP-Adresse zugeordnet, die Paarungen aus IPAdresse und E-Mail-Name sind im Normalfall korrekt. Aber Hacker können ihre IP-Adressen auch mit falschen E-MailNamen paaren. Man sollte sich daher die Zeit nehmen und bei einem Zweifel im Internet-”Telefonbuch” diese IP-Nummer suchen und verifizieren. Auch all diejenigen, die sich nicht so gut mit Technik und Internet auskennen, können auf der Homepage der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen eine nachvollziehbare Anleitung finden, wie man solches leicht selbst machen kann: www.vz-nrw.de (Unterthema Finanzen und dort “PhishingRadar”). Auch wenn jeder normal denkende Mensch nun glaubt “Das erkennt man doch direkt, wer fällt denn darauf herein?”, so würde man sich wundern, wie viele Menschen tagtäglich in diese Falle tappen. Und zudem: Auch wenn einige AntivirenProgramme derlei erkennen und anzeigen, 100prozentigen Schutz gibt es nicht. Denn jeden Tag entwickeln kriminelle Elemente andere Möglichkeiten, da kommen die Entwickler der Schutzprogramme nicht hinterher.

F REIZEIT & R EISE

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TRIP AUFS FESTLAND

Auf den Spuren des Flusses Henares

Abendstimmung über dem Parador de Sigüenza

Exquisite Weine, mittelalterliches Castell, Mühlenromantik und mystische Schluchten

ie wäre es mal mit einem Ausflug aufs Festland? Una escapada, wie es der Spanier sagt, eine kleine “Flucht”? Für ein verlängertes Wochenende beispielsweise ist unsere Spurensuche im nördlichen Teil der Provinz Kastilien-La Mancha ideal geeignet. Nur wenige Minuten vom Flughafen in Madrid entfernt, mündet der Fluss Henares in den Fluss Jarama. Wenn man dem Henares bis zu seiner Quelle in den Bergen folgt, kommt man (fast) zu all den im folgenden vorgestellen Zielen, die den romantisch-historisch-lukullischen Trip aufs Festland perfekt machen.

Weinprobe auf 1.000 Meter Die erste Station ist das Weingut Finca Río Negro. Gut 90 Kilometer nordöstlich vom Flughafen entfernt beim Dorf Cogolludo, einem der berühmten “Schwarzen Dörfer”. So benannt, weil die Häuser vorzugsweise aus dunklem Stein und schwarzem Schiefer gefertigt werden, der in dieser Gegend die Landschaft prägt. Auch die im Umkreis von 70 Kilometern einzige Bodega ist in diesem Stil gebaut. Erst 1998 hat die Familie Fuentes Fernández die Finca gekauft, alles installiert und ein Jahr später mit den Rebenpflanzungen begonnen. Doch mit ihren Tropfen konnten sie schon alle renommierten Kritiker beeindrucken. Ihre expressiven charaktervollen Weine erhalten in allen gängigen Weinführern durchgehend hohe Punktzahlen von 90-92, heimsten Preise ein und werden in gehobenen Restaurants (darunter viele Sterne- und Zwei-Sterne-Lokale) ausgeschenkt. Dabei bleiben sie preislich im Rahmen. Der leckere und intensiv schmeckende Weißwein wird ausschließlich aus der Gewürztraminer-Traube gemacht, die man auch in Deutschland kennt. Oder wie Victor Fuentes sagt: “In der Nase Deutsch, im Gaumen Spanisch.” Beim Rotwein wird vorrangig Tempranillo mit einer Beimischung von Cabernet, Merlot und Syrah genutzt.

Der Besuch auf 1.000 Meter lohnt sich. Die weiten Weinberge (42 Hektar) schmiegen sich in die hügelige Landschaft, eingerahmt von dichten Wäldern. Insgesamt gehört der Familie ein Areal von 600 Hektar. Die Verkostung findet in einem quasi in die Erde eingebetteten Haus statt. Traditionell und schick eingerichtet mit kuschligem Kamin und auf Wunsch auch mit Verkostung von hiesigen Produkten wie selbstgemachter Wildschwein-Wurst oder Hirsch-Schinken. Köstlich! Mittelalterliches Sigüenza Knapp 60 Kilometer weiter kommt man nach Sigüenza, einem mittelalterlichen kleinen Städtchen mit gut 4.800 Einwohnern, durch das der Henares fließt. Viele kleine Gassen mit zahlreichen Sakral- und Profanbauten unterschiedlicher Stilrichtungen laden zum Flanieren ein. 1965 wurde der Ort zum kunsthistorischen Denkmalensemble erklärt, was auch an der überraschend großzügigen Kathedrale liegt. Der prachtvolle Bau wurde im romanischen Stil 1130 begonnen, dann aber im gotischen Stil fortgeführt. Vor allem aber beeindruckt das alles überragende Castell, erbaut im 12. Jahrhundert. Sitz von Bischöfen, Kardinälen und Königen. Manchmal war es auch ein Kerker, so wie bei Blanche von Bourbon, der jungen Gemahlin des Königs Peter I. von Kastilien, der sie u.a. auch in diesem Castell gefangen hielt (1355-1359). Viele Legenden ranken sich um das Castell... Das Gebäude wurde im Laufe der Jahre und bei vielen kriegerischen Auseinandersetzungen (zuletzt im Bürgerkrieg 1936-1939) in Teilen zerstört, aber 1972 begann die spanische staatliche Hotelgesellschaft Paradores (gegründet 1928) mit der Restaurierung nach alten Vorlagen. Residieren im Parador Im Juli 1976 konnte das Castell schließlich als Parador eröffnet

werden. Die Paradores-Hotelgruppe nutzt vornehmlich historische Bauten, wie Klöster oder Paläste und erhält auf diese Art und Weise ein Stück spanischer Geschichte und Kultur. Mittlerweile sind es an die 100 Stück in Spanien – der Parador von Sigüenza ist einer der schönsten. Regelmäßig finden hier Events, Theateraufführungen und Konzerte statt. Er diente auch als Location für Filmaufnahmen. Nicht zu vergessen die vielen Berühmtheiten aus Politik und Unterhaltung, die hier zu Gast waren. Ob Ritterrüstung, altkastilische Möbel, romanische Kapelle, königliche Gemächer, herrschaftliche Säle oder üppig bepflanzter Innenhof – man wähnt sich als Gast in einer anderen Welt. Und von den Zinnen blickt man weit übers Land. Dazu verwöhnen moderne Zimmer mit jedem gängigen Komfort. Insgesamt können 157 Menschen in Einzel-, Doppelzimmern oder Suiten wohnen. Unter dem Wappen des Hauses sitzend, speist man im großen Saal gehoben-bodenständig regionale Spezialitäten wie den Ziegenbraten aus dem Ofen, für den die Gegend berühmt ist. Modern-regionale Küche Ziegenbraten mit Venere-Reis und Pilzen – das kommt, je nach Jahreszeit, auch auf die Tische eines anderen Lokals in Sigüenza, dem El Doncel, das man per Fußweg hinab in den Ort in wenigen Minuten erreicht. Im 18. Jahrhundert gebaut, wurde im Haus früher Schokolade produziert. Von der Einrichtung her ein Mix aus witziger Comic-Kunst und traditionellem Naturstein, vereint auch die Küche moderne Techniken, Ideen und Anrichtungsformen mit regionalen, klassischen Produkten hoher Qualität. Die Brüder Enrique (Chefkoch) und Eduardo (Maître) Pérez Martínez haben vor 12 Jahren Hotel (18 Zimmer) und Gasthaus der Eltern übernommen, aber im Laufe der Zeit nicht nur die Zimmer aufwändig renoviert, sondern auch die einfachere Küche ihrer Vorgänger durch anspruchsvolle regional-mediterrane

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F REIZEIT & R EISE

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Kontaktadressen: Finca Rio Negro Ctra. CM 1001, km 37.4 Cogolludo Tel. 913 022 646 www.fincarionegro.es Parador de Sigüenza Plaza del Castillo s/n Sigüenza Tel. 949 029 201 www.parador.es Hotel-Restaurant El Doncel Paseo de la Alameda 3 Sigüenza Tel. 949 390 001 www.eldoncel.com Hotel-Restaurant Molino d'Alcuneza Ctra. Alboreca km 0.5 Alcuneza Tel. 949 347 004 www.molinodealcuneza.com

Oben: Die Bodega Finca Rio Negro mit Verkostungsraum und Weißwein

Alle Fotos: Anbieter

la eget

Links/oben: Jakobsmuscheln mit Pilzen im El Doncel. Rechts: Mühlenromantik in der Molino d'Alcuneza Außen rechts: Hochherrschaftliches Parador-Feeling

Kreativ-Küche ersetzt. Viele Preise und Auszeichnungen in Restaurantführern geben ebenfalls Zeugnis ihrer Qualität. Neben Ziege und Pilzen in allen Varianten landen auch Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten sowie Forellen, Kaninchen, Rebhuhn, Hirsch, Wildschwein oder Trüffel und Honig, für den die Zone bekannt ist, auf den Tellern. Ihrer Küche und der Region haben sie auch mit dem Kochbuch “Resetas” ein Denkmal gesetzt. Das Wortspiel weist schon auf den Schwerpunkt hin: Gerichte mit setas, also Pilzen. Man speist à la Carte oder Degustationsmenüs zu fairen Preisen. Romantische Mühle Erst im November letzten Jahres wurde sie von der berühmten Hotelvereinigung Relais & Châteaux aufgenommen – als einzige in der gesamten Region: das Hotel-Restaurant Molino d'Alcu-

neza, etwa sechs Kilometer flussaufwärts. Die Besitzer haben vor über 17 Jahren aus einer 500 Jahre alten Mühle ein romantischluxuriöses Kleinod mit edelrustikalen Zimmern geschaffen (9 Doppelzimmer, 8 Suiten). Sogar einen modernen SPA haben sie integriert mit einem Thermal-Kreislauf und einem rundum verglasten Whirlpool, von dem man in die Natur schauen kann. Angetrieben wird die Getreidemühle von einem Seitenarm des jungen Henares, der unmittelbar vor dem Anwesen vorbeifließt und in nur gut sieben Kilometer Entfernung auf einer Höhe von 1.200 Metern in der Sierra Ministra entspringt. Im Restaurant des Hotels sind Teile des alten Mühlwerks zu besichtigen – auf Wunsch können sie sogar in Gang gebracht werden. Blanca Moreno (Maître und Organisation) und ihr Bruder Samuel (Chefkoch) führen die Mühle mit viel Charme und Engagement. Regionale Produkte, möglichst Bioware, und Slow

Poll

13x AUF CA MALLOR M

Mallorca

Food-Philosophie sind die Kernpfeiler ihrer feinen Küche, die man umgeben von Ruhe und Natur genießen kann. Da hört man nur das Plätschern des Baches oder Vogelgezwitscher (Winterpause bis 31. Januar). Tiefe Schluchten Ein Ausflug lohnt sich sicherlich auch zur spektakulären Schlucht des Rio Dulce (neun Kilometer von Sigüenza entfernt), die einem bekannten Journalisten und Autoren Spaniens (Félix Rodríguez de la Fuente) als Drehort für einige seiner Naturdokumentationen diente. Von einem Aussichtspunkt (Mirador de Pelegrina) hat man die perfekte Sicht in die Tiefe. Beeindrukkend. Martina Zender

MALLORCA: PALMA: C/ Cardenal Rossell, 1. MALLORCA: PALMA IKEA: C/ Son Malferit, 10-12. Pol. Ser. Levante (neben IKEA). MALLORCA: Calvià (PALMANOVA): C/ Còrdova, 6. MALLORCA: FELANITX: Puig de Sant Nicolau, Pol. Ind. Felanitx. MALLORCA: S. LLORENÇ DE CARDASSAR (CALA MILLOR): Avda. Bon temps, s/n. MALLORCA: INCA: C/ Pagesos, 28 Pol. Ind. II. MALLORCA: CAPDEPERA: Avda. Juan Carlos I, 58. MALLORCA: CAMPOS: Ctra. De Palma MA-19, 16 MALLORCA: PALMA-SON FUSTER: C/ Aragón, 201. MALLORCA: PALMA-CAS CAPISCOL: C/ Leocadia Togores, 1. MALLORCA: POLLENÇA: Pol. Ind. Puerto Pollença. MALLORCA: MANACOR: Vía de Palma, 89. MALLORCA: ALCÚDIA: Vía Corneli, esq. Avda. Tucán.

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AUTO & M OTOR

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TOUGHE RALLYE

Fotos: www.bimmertoday.de

Getriebe im Sand

Die Rallye Dakar: Vom 5. bis zum 18. Januar in Argentinien, Bolivien und Chile Auto-Artistik in der Wüste

ie Wüste lebt, soviel ist klar. Für große Landstriche in Südamerika aber heißt es im Januar 2014 wieder: Die Wüste bebt. Hunderte von futuristisch bis furchteinflößend aussehende Vehikel rasen dann über 9000 km durch den Sand, durch Dörfer, Kleinstädte, ausgetrocknete Flusstäler. Autos, Motorräder, Quads und sogar Lastwagen. Es ist Rallye DakarZeit, Zeit für den Wahnsinn auf Rädern, Zeit für die härteste Rallye der Welt. Eine Rallye, die Helden hervorgebracht hat. Eine Rallye, die Fahrer und Mechaniker an den Rand des Wahnsinns getrieben hat. Eine Rallye, die bislang über 60 Menschen das Leben gekostet hat. Eine Rallye, die eigentlich als Rallye Raid“ gilt. Und Raid heißt soviel wie Überfallkommando.

Von Afrika nach Südamerika 2014 findet das sandige Spektakel zum 36. Mal statt. Als sein Gründer, der Franzose Thierry Sabine, es 1978 erstmals startete, hieß es noch „Rallye Paris-Dakar“. Gefahren wurde von Paris bis in die senegalesische Hauptstadt. Bislang wurde durch 27 Staaten gefahren, 2014 kommt Bolivien hinzu. Die Verlegung von Afrika nach Südamerika erfolgte 2009, nachdem die Veranstaltung 2008 u.a. wegen einer direkten Terrordrohung gegen die teilnehmenden Teams kurzfristig abgesagt worden war. Der Markenname, inzwischen „Rallye Dakar“, blieb, das stilisierte Logo des vermummten Beduinen ebenso. Organisator Thierry Sabine selbst kam im Verlauf der Dakar 1986 bei einem Helikopterabsturz im

Sandsturm ums Leben. Sein Vater verkaufte später die Markenrechte der Rallye an die Amaury Sport Organisation (A.S.O.), welche auch die Tour de France organisiert. Strenges Reglement Die A.S.O erstellt das Reglement der Rallye Dakar. Dieses ändert sich von Zeit zu Zeit, wie alle Reglements im Rennsport. Immer stehen dabei auch Erfahrungen früherer Rallyes im Focus. Da geht es um technische Themen, um Orientierungsfragen, um Sicherheit. Letztere nicht nur für die Rennteilnehmer, sondern auch für die Einwohner entlang der Strecke. Denn in der Vergangenheit sind bei der Dakar nicht nur Teilnehmer tödlich verunglückt. 2006 starben in Afrika auch zwei Kinder, zudem verloren einige Journalisten ihr Leben. Inzwi-

schen gilt bei der Dakar sogar eine Geschwindigkeitsbegrenzung. Während des gesamten Rennens 160 km/h, in Ortschaften zwischen 30 und 50 km/h. Fast wie im wirklichen Leben… Das Reglement regelt vor allem die Motoren. Die Form der Karosserien ist weitestgehend den Herstellern überlassen – deshalb die teils abenteuerlichen Varianten von bekannten Serienfahrzeugen. Ist ein MINI wirklich mini, oder ist er schon ein SUV? Aber Automobile müssen mit Motoren aus der Serienproduktion fahren! Und Motorräder dürfen laut aktuellem Reglement keine Motoren über 450 ccm Hubraum und maximal 2 Zylinder haben. Einer der Gründe, warum BMW, von 1981 bis 2005 eines der erfolgreichsten Rallye DakarMotorradteams, nicht mehr

werksseitig dabei ist – bei BMW fangen die Road-Enduros auch heute noch erst bei 650 ccm an. Erfolg mit MINI Zuletzt hat die BMW-Marke MINI bei den Automobilen schon zweimal den Gesamtsieg errungen. Mit der 47-jährigen Fahrerlegende Stephane Peterhansel am Lenkrad. Der Mann, der als einziger neben seinem Landsmann Hubert Auriol in der DakarGeschichte sowohl Auto- als auch Motorradrennen gewann. Peterhansel gewann die Dakar in der Vergangenheit schon mehrmals auf Mitsubishi. Seit zwei Jahren und zwei Siegen ist er beim XRaid-Team unter Vertrag, dem Team von Sven Quandt, Spross der milliardenschweren Quandt-Familie, Hauptaktionäre von BMW. Das X-Raid-

Team startet 2014 mit elf Fahrzeugen. 437 Teilnehmer sind insgesamt angemeldet, das Startgeld beträgt um die 40.000 Euro. Spannende Prüfungen Bei der Rallye Dakar wird nicht nur nach Geschwindigkeit gewertet, sondern vor allem in Form von Prüfungen, die auf den Tagesetappen zu absolvieren sind. Eine Tagesetappe gewinnt nicht allein, wer sie am schnellsten absolviert. Es sind in erster Linie die GPSüberwachten Orientierungsprüfungen, die über den Etappensieg entscheiden. Und am Ende auch über den Gesamtsieg. Denn obwohl die Route des Rennens in jedem Jahr aufs Neue vorgegeben ist – 2014 von Rosario in Argentinien über Uyuni in Bolivien bis zum pittoresken Strandort Valparaiso in Chile – in Wü-

ndra terricht in A n U h c u a t Jetz

tx !

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stenlandschaften entscheidet neben der Fahrzeugtechnik besonders die Orientierung über den Ausgang des Rennens.

Japan und Frankreich Die erfolgreichste AutomobilMarken der abenteuerlichen Rallye Dakar-Geschichte kommen übrigens aus Frankreich und Japan: Peugeot und Mitsubishi. Letztere auch mit Jutta Kleinschmidt am Lenkrad, der weiblichen deutschen Rennsportikone schlechthin. Aber auch Volkswagen errang drei Siege, von 2009 bis 2011 – bis MINI die Vorherrschaft

Fotos: bimmertoday.de, trucktrend.com

Roadbook mit GPS Orientierungshilfe bietet den Teilnehmern vor allem das Roadbook. Dieses erhalten sie von der Rennleitung in Form einer Papierrolle an jedem Abend im Biwak, dem Nachtlager zwischen den Etappen. Die Papierrolle wird im Fahrzeug in einen mit dem GPS verbundenen Schaukasten eingespannt, und rollt während der Etappe ab. Standortbeschreibungen, Warnhinweise, Richtungsangaben – das Roadbook ist die eigentliche Fahrhilfe für die Teilnehmer. Denn das GPS enthüllt meist erst seine präzisen Daten, wenn die Fahrer die Prüfungen bestanden haben. Im Biwak übrigens dürfen sich die Fahrer gegenseitig technische Hilfe leisten. Entlang der Strecke sind die Team-Mechaniker nur begrenzt zugelassen. Die Ausfallquote von über 50% sagt alles über die Materialschlacht Dakar.

Oldtimer am Steuer

Da “schweben” sogar die LKWs...

Oben: Die Rallye-Strecke Unten: Impression aus dem letzten Jahr

Fast erschreckend, aber wahr: 77 Prozent der über 65jährigen Balearenbewohnern sitzt regelmäßig am Steuer. Und sie wollen dies auch in Zukunft tun. Das ergab eine Umfrage des Automobilclubs RACC. Die Senioren müssen sich zwar – im Gegensatzu zu älteren deutschen Autofahrern – regelmäßigen Kontrollen unterziehen, aber wer so manchen älteren Verkehrsteilnehmer erlebt, fragt sich, wer die Kontrolle durchgeführt hat...

Oldtimer am Berg

Oben: Den Zuschauern bietet sich ein faszinierendes Bild Rechts: Der zweifache Sieger im MINI (2012 und 2013): Stéphane Peterhansel

übernahm. Bei den Motorrädern sind es die Österreicher von KTM, die seit 2001 ausnahmslos alle Dakar-Rallyes gewonnen haben. Und kennen Sie KAMAZ? Wenn nicht,

hilft ein Blick auf die LKW-Wertungen ab 1996 – der russische Hersteller ist BrummiWüstenkönig! Und dann gibt es noch Fesh Fesh – den größten Feind aller

Dakar-Fahrer. Ein feinkörniger Sandsturm, der sich zerstörerisch ins Getriebe frisst. Getriebe im Sand, Sand im Getriebe, die Grenzen sind fließend. „If life gets boring, risk

it“, hat Dakar-Gründer Thierry Sabine einmal gesagt. Leider kann man mit ihm darüber nicht mehr diskutieren.

Die legendäre Bergrallye der Oldtimer rund um den Puig Major – ein Teil der BalearenBergmeisterschaft – fand im Dezember zum 50. Mal statt. Die mehr als 100 Teilnehmer mit mindestens 25 Jahre alten Autos fuhren eine acht Kilometer lange Route. Platz 3 in der Kategorie “Super Sport” belegte die 73jährige Motorsport-Legende Helmut Kalenborn, 9maliger Gewinner der BalearenBergmeisterschaft auf einem 28 Jahre alten Mercedes 190 E. Er fuhr im Jahr 2005 sein letztes Rennen. Alle Achtung!

Martin Eichler

wir sprechen deutsch we speak english parliamo italiano

Grad zünftig ist's...

uf Son Gual, einem der besten Plätze der Insel, gibt's am 9. November das große Bayerische Golfturnier – und zwar schon zum achten Mal. Schon beim Halfway-Break kann man bayerische Schmankerl schmausen, und abends gibt's nicht nur die klassische Tombola, sondern auch ein großes bayerisches Buffet mit Leberkäs, Haxn, Brezn und bayerischem Bier. Dazu spielt das Hesselberg-Duo. Gespielt wird Einzel-Stableford mit Kanonenstart um 11.30 Uhr. Der Inklusiv-Preis beträgt 125 Euro. Bei der Kleidung ist Tracht durchaus erwünscht. www.son-gual.com

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S PORT & F ITNESS

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Kontaktadresse:

SPORT MIT SPASS

Fit mit Musik

NIA Katrin Ackfeld, Tel. 616 571 481 Bettina Hering, Tel. 722 494 096 Do 19 Uhr im Bodhana-Zentrum C/. Benito Feijoo 2, Port Portals Termine im Januar bitte bei Hering anmelden www.nia-mallorca.com Infos über Nia: www.nianow.com

Links: Nia spannender Mix aus

Kampfsport und Tanz, Yoga und Tai Chi. Rechts im Bild die Gründerin Debbie Rosas

Fettabbau und Körperstraffung mit Hilfe der Fitnesstrends Nia und Zumba

ie Festtage sind (fast) vorbei. Gefüllt waren sie mit Essen, Trinken und Relaxen. Meist zeigt die Waage jetzt mehr an als zuvor. Ideal also, um all die guten Vorsätze noch um einen weiteren zu ergänzen: Mehr Schwung und Fitness im Neuen Jahr! Sich regen, bringt Segen – heißt es nicht ohne Grund. Und Kalorien verbrennt es auch. Doch dieser nervige, oft präsente innere Schweinehund ist meist stärker, und um Ausreden sind die wenigsten Faulpelze verlegen: Aerobic sei zu anstrengend, Yoga langweilig, Kampfsport ginge ja gar nicht. Und Fitness-Studios sind auch nicht jedermanns beziehungsweise -fraus Sache. Aber was ist mit Tanzen? Das macht Spaß und lässt den Glückshormon-Spiegel steigen. Darüber ließe sich reden… Debbies “Erfindung” Nia Diesen Gedankengängen sehr entgegen kommt Nia, in Amerika Anfang der 80er Jahre von Debbie Rosas und ihrem Mann Carlos kreiert. Die Abkürzung steht für „neuromuskuläre integrative Aktion“. Rhythmische Bewegungen zu Musik bilden den Schwerpunkt. Auf Mallorca gibt es bislang nur zwei Nia-Lehrerinnen, Katrin Ackfeld (eigentlich erfolgreiche Inneneinrichterin) und neuerdings auch Bettina Hering (Modedsignerin). Beide wollen ihre Leidenschaft Nia mit anderen teilen. Wem Sportoder Fitnessarten wie Pilates oder Yoga zu einseitig oder zu schwer sind, findet bei Nia eine abwechslungsreiche Kombination von Elementen aus Modern und Jazz Dance, Tai Chi, Aikido, Taekwondo und Yoga. Aus den Körpertherapien Feldenkrais und Alexander-Technik

wurden ebenfalls Bewegungsformen übernommen. Was bewirkt Nia? Das Konzept ist komplex angelegt, Körper, Geist und Emotionen werden gleichzeitig angesprochen und harmonisiert. Ohne Leistungsdruck und Verbissenheit. Der Ablauf folgt einer Choreografie von bis zu 52 Übungen, der man folgen, die man aber auch gemäß seiner körperlichen Möglichkeiten abwandeln kann. So können Fitte und Unfitte, Junge und Alte, Dicke und Dünne, ja sogar Schwangere daran teilnehmen. Mit Nia lernt man seinen Körper besser kennen und spüren. Das Ganze funktioniert zu Musik. Sie emotionalisiert und korrespondiert zu den schwingenden, sich schüttelnden, kontrahierenden oder hüpfenden Körpern. Es ist zugleich Herz-Kreislauf-Training, kurbelt den Stoffwechsel an, verbessert die Körperhaltung und man baut Aggressionen ab. Letzteres speziell bei den Aikido-Pushs. Auch die Fantasie spielt eine Rolle: So soll man springen und imaginäre Fliegen fangen, sich auf den Rücken legen und wie ein Käfer zappeln oder sich geschmeidig zusammenfalten und abrollen wie Butter, die in der Sonne schmilzt. Da hat der Schweinehund keine Chance mehr. Rumba Zumba Eine Fitnessmethode, die weitaus häufiger auf Mallorca angeboten wird, aber eher Partytanz ähnelt als ein ernsthaftes Fitnesskonzept anbietet, ist Zumba. Auch hier geht es um Bewegung zur Musik. Erfunden hat es in den 90er Jahren der kolumbianische Tänzer Alberto “Beto” Pérez.

Kombiniert wird bei Zumba lateinamerikanische Musik à la Salsa, Mambo, Samba oder Merengue und deren entsprechende Tanzschritte mit Aerobic-Elementen, wie Kniebeugen oder Ausfallschritten, um den Belastungsgrad zu steigern. Die Kombination aus schnellen und langsamen rhythmischen Bewegungen zu ansprechender Musik lasse einen nicht so stark spüren, wie man gleichzeitig Muskeln und Ausdauer trainiere. Zumba sei deshalb eine gute Alternative zum klassischen Workout im Fitnessstudio, meinen entsprechende Instruktoren – ein PartyWorkout halt. Im Vordergrund steht der Spaß, den die passende bunte Bekleidung (ein wenig den Disco-Klamotten der 80erJahre ähnelnd) unterstützen soll – und damit auch die Einnahmen des Zumba-Konzerns steigert... Verschiedene Zielgruppen Mittlerweile gibt es neben der grundlegenden Zumba-Variante acht spezialisierte Zumba-Programme für jeweils unterschiedliche Zielgruppen und Bedürfnisse. Darunter ältere Mitmenschen (Zumba Gold) oder Kinder von 4-12 (Zumbatonic) bis hin zu Kleinkindern bis 3 Jahre (Zumbini). Zumba-Kurse werden mittlerweile in vielen Zentren der Insel angeboten, darunter Megasport, die Filialen von Illes Balears, Easy Fitness oder diverse Stadteilzentren. Mehr über Zumba unter: www.zumba.com

Zumba – mehr Party als Sport

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S PORT & F ITNESS

FUSSBALL-PFEIFEN

Vergoldetes Abseits

Foto: weltfussballer.de

Über ein Trainingslager auf Mallorca, Super Honorare und Technik auf dem Spielfeld

Der Chip im Ball bringt Klarheit

as Leben eines Fußball-Schiedsrichters ist nicht immer ungefährlich. In Brasilien wurde im Sommer ein Referee geköpft – allerdings hatte er zuvor selbst einen Spieler erstochen. In Spanien werden Schiris ebenfalls häufiger körperlich attakkiert. Kürzlich wurde deshalb eine spezielle Schutzvereinbarung mit der Polizei getroffen. Pfiffe sind das probate Mittel – da sind die spanischen Fußballfans nicht anders als Fußballfans auf der ganzen Welt. Falsch gepfiffen Immer mehr Fehlentscheidungen der Unparteiischen werden moniert. “Die einen sollen auf dem Fußballfeld pfeifen, die anderen am Strand!” meinte Ex-Bayern-Trainer Ottmar Hitzfeld vor Zeiten despektierlich und erbost. Das nachträglich auch vom DFB-Sportgericht anerkannte Phantomtor beim Spiel Hoffenheim gegen Leverkusen war nur einer der letzten großen umstrittenen “Fälle”. Der Deutsche Fußball Bund, Arbeitgeber der aktuell 22 in der Bundesliga und 20 in der 2. Liga pfeifenden Schiedsrichter, schickt seine Männer in Schwarz vom 13.-19. Januar nicht in eine popelige Hütte in den Harz, sondern in das noble 5-Sterne-Hotel

Hilton Sa Torre bei Llucmajor, damit sie bei nettem Wetter und ebensolchem Ambiente ein wenig in sich gehen und trainieren. Analyse von Spielsituationen, Regeln, aber auch physische Leistungstests stehen auf dem Programm. Gut, dass das Hotel über einen eigenen Fußballplatz verfügt. Wer eine der beiden abschließenden Prüfungen in Bezug auf Theorie und Praxis am Ende vergeigt, darf vorläufig keine Spiele mehr pfeifen. Der Preis ist heiß Das Schmerzensgeld für all die Häme ist hoch. Bundesliga-Schiedsrichter verdienen im Durchschnitt etwa 3.800 Euro pro Spiel. Apropos: Trotz all der Krisen in Spanien – auch hier werden einem Schiedsrichter die Attacken versüßt. Im Jahr verdient ein Schiri der Primera División gut 200.000 Euro jährlich, was sich für einige auf Grund von internationalen Spielen noch erhöhen kann. Dies toppt in Europa lediglich das Gehalt für Schiedsrichter in Großbritannien und Italien. Da sollte sich Lothar Matthäus seine Zukunftsperspektiven noch einmal überdenken, der dereinst sagte: “Schiedsrichter werden kommt für mich nicht in Frage. Eher etwas, das mit Fußball zu tun hat.”

Der Elektro-Schiedsrichter Egal, wie gut Schiedsrichter ihre Prüfungen absolvieren, es bleibt der menschliche Faktor, der Fehlentscheidungen jederzeit ermöglicht. Abhilfe schafft da nur die Hilfe durch die Technik. In den USA haben sich Videobeweise seit langem bewährt. In Deutschland wird die sogenannte Torlinientechnik aktuell geprüft und testweise eingesetzt. Dabei kann man grob zwei Systeme unterscheiden: Entweder eine Ortung des Balls via Optik oder Funk. Am Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen in Erlangen (IIS) wurde “GoalRef” entwickelt. Mit Hilfe von Antennen hinter den Latten wird im Tor ein schwaches Magnetfeld erzeugt, das auf im Spezialball integrierte Spulen reagiert. Dadurch kann die Position des Balls exakt bestimmt werden. Ein Signal wird bei Überquerung der Torlinie an eine Spezialuhr des Schiedsrichters übermittelt. Ähnlich arbeitet “Cairos” – ihr System wurde 2013 von der FIFA lizensiert. „Hawk-Eye“ ist ein kamerabasiertes, eher teures und aufwändiges System mit sechs bis acht Kameras, die den Torraum überwachen und bei Torschuss eine Meldung an den

Schiedsrichter Florian Meyer bei seiner Hin/Her-Elfmeter-Entscheidung im Spiel Dortmund gegen Stuttgart am 1.11.2013

Schiedsrichter geben. Clever: Aus den Daten ließe sich auch eine 3D-Simulation der Flugkurve erstellen – was auch (irgendwann) den Zuschauern übermittelt werden könnte. Eine Alternative ist „GoalControl 4D“, im letzten März von der FIFA als Torlinientechnologie zertifiziert. Hierbei wird auf sieben Kameras gesetzt, es funktioniert mit jedem Ball und mit jedem Tor. Pro und Contra Noch wird kein System offiziell verwendet. Es gibt auch jede Menge Kritiker wie den UEFA-Präsidenten Michel Platini, die mit einer zunehmenden Technisierung des Sports (und einer Erweiterung auf Abseits-Entscheidungen und Fouls) den schleichenden Wegfall der eigentlichen Faszination befürchten. Wo blieben dann noch Emotion und Diskussion.

Die Befürworter (wie beispielsweise Jupp Heynckes oder Felix Magath) jedoch sprechen von längst überfälligen Mechanismen, die für Klarheit sorgen und den Druck auf die Schiedsrichter verringere. Ein weiteres Problem sind die Kosten, denn die würde der Verein tragen. In der englischen Premier League wird Hawk-Eye seit der Saison 2013/2014 eingesetzt. Und auch die Fußball-WM in Brasilien in diesem Jahr wird erstmals offiziell die Torlinientechnik nutzen. Dann wird man sehen, wie es sich bewährt. Nur eins ist klar: diese emotionalen und unterhaltenden, oft jahrelangen Diskussionen um das Wembley-Tor oder jetzt über den schrägen Kießling-Torschuss wird es dann nicht mehr geben. Eigentlich schade... Martin Eichler

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PFLEGE FÜR DIE HAUT

Festtagsstress – auch für die Haut!

uch unsere Haut leidet auf Grund der Festtage. Zum einen ist es die Kälte, aber auch die fehlende Bewegung an der kalten, aber frischen Luft in Kombination mit trockener Heizungsluft. Zum anderen aber sieht man der Haut an, was man getrunken oder gegessen hat. Süßigkeiten, fettes Essen oder Alkohol stresst beispielsweise die Haut... Tägliche Pflege tut not Sorgfältige, konsequente, vor allem auch tägliche Pflege ist in dieser Zeit besonders wichtig, denn juckende, raue, rissige und gespannte Haut steht an der Tagesordnung. Feuchtigkeit und

Fett werden der Haut entzogen. Empfehlenswert sind zum Beispiel medizinische Produkte mit Urea, Avocado- oder Mandelöl sowie Sheabutter. Hervorragend eignen sich auch Kombinationen mehrerer Wirkstoffe. Verzichten sollte man hingegen auf Cremes die Mineralöle, Parabene, Füll- und Duftstoffe enthalten. Sie können die Haut unnötig belasten. Süßes macht unrein – zumindest die Haut. Da hilft entweder der Gang zur Kosmetikerin, die Hautunreinheiten fachgerecht entfernt. Zusätzlich kann man ausgleichende, desinfizierende und beruhigende Wirkstoffe wie Aloe Vera und Propolis auf die Haut auftragen.

Do it yourself Was können wir können wir nun selber tun, um uns und unserer Haut nach den Feiertagen etwas Gutes zu tun? Meine Tipps wären beispielsweise ein schönes und gut duftendes Orangenöl-Bad und eine Gesichtsmaske auf Naturbasis. Orangenöl wirkt auf uns wohltuend und entspannend und das Schöne ist, es macht die Haut zart und weich, so dass Eincremen nicht mehr nötig ist. Einfach die Haut nach dem Bad leicht trocken tupfen. Alternativ können Sie das Öl auch nach dem Duschen auf die noch feuchte Haut auftragen. Eine effektvolle natürliche Alternative zu herkömmlichen Gesichtsmasken für trockene Haut aus der Parfümerie ist eine Avocado-Maske. Dafür zerdrückt man einfach eine halbe reife und geschälte Avocado mit der Gabel und mischt das Püree mit je einem Esslöffel Olivenöl und Joghurt. Anschließend aufs Gesicht auftragen, 15 Minuten einwirken lassen und abspülen. Herrlich! Auch für unreine Haut gibt es eine natürliche Variante, die leicht selber zu Hause gemacht werden kann. Dazu püriert man ein Blatt Aloe Vera. Dazu kommen ein Teelöffel Bienenhonig und ein Esslöffel Quark. Wenn alles gut vermischt ist, wird es dick auf Gesicht und Hals aufgetragen. Zehn Minuten sollte die Maske auf der Haut bleiben, dann wird sie mit Wasser gründlich abgespült. Sandra Jörges Natural Beauty Mallorca Tel. 673 173 104 www.naturalbeauty-mallorca.com

Mesotherapie – Gesichtsbehandlung mit Vitamin C E

ffiziente und faszinierende Erfolge speziell beim Kampf gegen das Altern, neudeutsch auch Anti-Aging genannt, kann man mit der Mesotherapie erzielen. Die Behandlungsmethode wurde von dem Arzt Dr. Michel Pistor in Frankreich „erfunden“ und wird dort seit über 50 Jahren erfolgreich praktiziert. Neben Fettreduktion und Cellulitis-Behandlung wird sie vorzugsweise eingesetzt, um Falten zu glätten, den Teint aufzufrischen und die Gesichts- und Halshaut zu straffen. Dabei werden wertvolle Substanzen in kleinen Dosen sanft und schonend mittels einer besonderen Injektionstechnik in die oberen Hautschichten appliziert, also direkt dahin, wo sie gebraucht werden. Dadurch wird die Haut stimuliert und aufgebaut. Die regenerative Wirkung erfolgt durch mehrere Behandlungen.

Keine Wunder Diese Methode gibt nicht vor, Falten völlig verschwinden zu lassen, sie ist vielmehr eine Basisbehandlung, um das Aussehen insgesamt zu verbessern. Sie verstärkt Ausstrahlung, die Spannkraft und das Feuchtigkeitsbindevermögen der Haut. Das enthaltene Vitamin C verhindert ebenfalls die strahlenbedingte Hautalterung, wirkt gegen zellschädigende freie Radikale und beeinflusst die Kollagen-Synthese positiv. Die Haut erscheint wie neu und bekommt eine straffe, vitale Ausstrahlung.

Vorher

Daniela Schneider Beauty Novo Tel. 626 779 983 www.beautynovo.es Nachher

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BIOKOSMETIK

Naturpflege made in Mallorca

Tot Herba-Produkte und Flor d'Ametler stammen aus einer Firma

er Beauty- und Kosmetikmarkt ist riesig – eine Vielzahl von Produkten aus aller Welt steht einträchtig nebeneinander in den zahlreichen Fachgeschäften und Kaufhäusern. Der Käufer hat die Qual der Wahl – auch auf Mallorca. Warum nicht mal einheimische Marken probieren? Darüber hinaus sind es sogar reine Naturprodukte, die die Firma Tot Herba seit über 30 Jahren produziert. Vorrangig mit Ingredienzen, die man auf Mallorca findet. Die Welt der Kräuter Schon der griechisch-römische Chroniker Diodorus schrieb im 1. Jahrhundert über die Mallorquiner: „...und weil sie knapp sind mit Öl, gewinnen sie es aus Lenticus (Mastix), und gemischt mit Schweineschmalz schmieren sie sich den Körper damit ein.“ Heute wird Schweineschmalz natürlich durch feinere Ingredienzen ersetzt, aber Fakt bleibt, dass das umfangreiche Pflanzenvorkommen der balearischen Inseln die Grundlage darstellt für feinste Öle, Cremes oder Shampoos der Firma Tot Herba – „alles Kräuter“. Der Alchimist aus Pont d'Inca Dahinter steckt vor allem Miguel Angel Benito, seines Zeichens ein „Maestro Perfumista“ sowie ausgebildeter Chemiker und Kosmetik-Experte, der sich gemeinsam mit seinem Bruder schon seit 37 Jahren mit seiner Firma Authex der Kreierung von exklusiven Pflegeprodukten widmet. Ob hochwertige Hautcremes mit Mandel-, Pfirsich- oder Olivenextrakten, Kräutershampoos z.B. mit Rosmarin oder Salbei, effektives Massage-Kräuteröl, Rosmarin-Hautcreme oder Duschgels – alles von „Tot Herba“ ist sorgfältig komponiert und naturrein und muss den Vergleich mit den großen internationalen Marken nicht scheuen.

Ihre Philosophie Umweltfreundlich, biologisch, aber auch sozial verantwortlich – das sind die Kriterien, mit den die Brüder ihre Firma führen. Sie gelten als die Pioniere von Naturkosmetik in Spanien. Sorgfältig werden die teils auf eigenen Anpflanzungen, teils in der freien Natur (vorzugsweise im Tramuntana-Gebirge) gesammelten Rohstoffe verarbeitet. Dabei basieren die Pflege und Körper-Hygiene-Produkte auf alten Weisheiten, traditionellen Rezepten und den spezifischen Eigenschaften der genutzten mediterranen Pflanzen wie Lavendel, Rosmarin, Kamille oder Salbei. Alle Produkte sind ökologisch zertifiziert, werden ohne Konservierungs- oder Farbstoffe hergestellt und sind frei von Parabenen, Phtahlaten sowie Mineralölen. Und natürlich wurde nichts an Tieren getestet. Die Duftnoten Auf der alten Finca in Pont d’Inca, dem Firmensitz auch von der zweiten Firma der Brüder, Rover, duftet es ab Ende Januar auch herrlich nach Mandelblüten. Kein Wunder, denn hier wird auch das berühmte Parfum Flor d'Ametler hergestellt. Eine Traditionsmarke, die seit über 40 Jahren existiert, aber vor langer Zeit schon von den Benitos übernommen wurde. Jünger, frischer, moderner, aber gleichwohl der Tradition und Zusammensetzung treu geblieben, ist das Parfum eine exklusive, mühevoll mit Hand gefertigte Essenz. Zigtausende Blüten werden sorgsam Jahr für Jahr zur Mandelblütenzeit gesammelt und destilliert. Zwei Jahre lang dauert das komplizierte Verfahren, bis daraus das charakteristische, frische Mandelblütenparfum entsteht. Sorgfältige Handarbeit bis hin zu den einzelnen Blüten, die in jedes Fläschchen gegeben werden. Die Zutaten sind ein Familiengeheimnis, das bis heute gehütet wird. Doch

man kümmert sich auch intensiv um die Weiterentwicklung der Firma. Neben dem Parfum gibt es Mandelseife, -Öl und -Creme. Außerdem entstanden in den letzten Jahren neue Parfum-Kreationen (Desig und Fresc), basierend auf Kräutern und Wildblumen. Weitere Informationen: www.tot-herba.com und www.flordametler.com Ariane Leuwer

Miguel Angel Bonito ist der “Maestro Perfumista” von Tot Herba

Ich wünsche all meinen Kunden, fleissigen Kursteilnehmern und Freunden, ein gesundes und glückliches Neues Jahr 2014! Anfertigungen / Reparaturen Umarbeitungen / Workshops Ihre Goldschmiede in Artà

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W ELLNESS & B EAUTY

01/2014

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PARADIES FÜR SHOPPER

Müller Einkaufserlebnis nun auch in Campos von Erwin Müller gegründet wurde und mittlerweile auf rund 700 Filialen in sieben europäischen Ländern angewachsen ist. Überall überzeugt ein einzigartiges Sortiment aus den Bereichen Drogerie, Parfümerie, Multi-Media, Schreibwaren und Strümpfen. Freundlichkeit und qualifizierter Service des Personals bilden die Basis der erfolgreichen Müller-Philosophie.

die Eröffnung der bislang größten Filiale in Llucmajor mit knapp 990 m² Verkaufsfläche – für mallorquinische Verhältnisse eine stattliche Größe für eine Drogerie. Es gibt zudem Geschäfte in Alcúdia, Andratx, Capdepera, Manacor und Son Servera. Aktuell beschäftigt Müller auf Mallorca insgesamt 211 Mitarbeiter, wobei nur ein kleiner Teil deutschsprachig ist. Weitere Informationen zum Unternehmen auf www.mueller.es

ie Drogeriemarktkette Müller hat am 5. Dezember in Campos auf über 1.000 Quadratmeter Verkaufsfläche eine neue Filiale eröffnet und baut somit seine Kundennähe auf der Insel weiter aus. Die Eröffnung wurde mit einem großen Fest mit Speisen vom Grill, Gewinnen per Glücksrad, Verköstigungen und vielen tollen Angeboten gefeiert.

Sinnliche Düfte Ein besonderes Erlebnis erwartet Müller-Kunden in der Welt der Düfte: Wer die Parfümerie einer Müller-Filiale betritt, öffnet die Tür zu einem sinnlichen Erlebnis der besonderen Art. Hier präsentiert sich im edlen Ambiente eine Vielfalt aus exklusiven Düften, hochwertiger Kosmetik, attraktiven Beauty- und Wellness-Angeboten sowie edler Naturkosmetik. Müller-Kunden können sich auf eine attraktive Einkaufswelt mit Stil, Flair und bester Atmosphäre freuen.

Vielfältiges Sortiment Insgesamt zeigt sich auf Mallorca an nunmehr zehn Standorten das bewährte Erfolgsrezept der Drogeriemarktkette Müller, die 1953

Müller auf Mallorca Im September 1993 eröffnete die Handelskette in Inca die erste spanische Filiale. Es folgten Filialen in Palma und im Dezember 1999

INGWER WÄRMT

Wohlfühlen im Winter

uch wenn es aktuell schon wieder sonnig ist, so kann die feuchte Kälte doch einigen Schaden verursachen und man sollte sie nicht unterschätzen. Hier helfen ein paar Hausmittelchen und Klassiker. Warme Bäder bringen neue Energie. Gerade jetzt in der Nebensaison haben viele

Hotels oder auch Day-Spas günstige Angebote. Ein Tag im schicken Wellnesstempel eines Tophotels hilft nicht nur dem Körper, sondern auch der Seele. Gönnen Sie sich auch eine Anwendung! Wenn es Sie schon erwischt hat, wirkt eine Salzinhalation Wunder, beispielsweise mit dem traditionellen Emser Salz. Etwa 35° heißes Wasser in eine Schüssel, Kopf samt Tuch darüber und inhalieren. Gut für Atemwege und Schleimhäute.

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PETER ERDMANN Horario:

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Entspannung und Wärme verschafft auch Kräutertee. Noch besser jedoch wirkt Ingwertee. Ingwer wird nicht nur als Gewürz in der Küche, sondern in der ayurvedischen Medizin schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Die ätherischen Öle reinigen nicht nur den Körper (speziell die Leber), sondern sie vitalisieren, stärken das Immunsystem, regen den Stoffwechsel an, fördern die Durchblutung und wärmen daher auch von innen.

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TRADITIONELLE TECHNIKEN

G ESUND & B EAUTY

Handfeste Argumente für die Gesundheit Wie man alleine mit der Kraft der Hände Menschen helfen kann...

ür ihre großen Entdeckungen im Bereich der Medizin sind asiatische Ärzte und Wissenschaftler seit Jahrtausenden berühmt. Auch Reiki, Tuina-Massagen oder Jin Shin Jyutsu gehören dazu. Alle basieren auf einem zentralen Vorstellungsbild: Im Körper fließt ein Energiestrom (im Japanischen „Ki“, im Chinesischen „Chi/Qi“ genannt), der alles in Gang hält, die Energie bis in die letzten Zellen transportiert und für Selbstheilung sorgt. Kurz: das Leben ermöglicht. Ist man krank, so sind diese Energiebahnen blockiert und es gilt, die Blockaden zu lösen. Das Ziel ist eindeutig: Hilfe zur Selbsthilfe. Denn man geht davon aus, dass die körpereigenen universellen Kräfte nahezu jede Krankheit besiegen, zumindest aber entscheidend lindern bzw. als Unterstützung zur medikamentösen Behandlung dienen können. Daher widmen sich alle Anwendungen diesen Energiebahnen (Meridianen). Mal mit Druck, mal mit sanften Berührungen, mal mit Dehnungen, mal schwebt die Hand auch nur darüber. Der Körper ist stark und energiegeladen – er muss

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nur ab und an daran erinnert werden, was er alles kann... Millionen von Sensoren Wenn man sich vorstellt, wie wohltuend schon harmlose Massagen vom Partner wirken, wie angenehm sanftes Streicheln beruhigt und so nebenbei die Ausschüttung des Stresshormons Cortisol reduziert, das Immunsystem stärkt, vegetative Funktionen anregt sowie Herzschlag und Atmung reguliert – dann kann man sich denken, dass therapeutisch professionell eingesetzte Hände und Berührungen um ein Vielfaches effektiver sind. Kein Wunder, denn auf der Haut befinden sich Millionen von Sensoren, die jeden Kontakt sofort dem Gehirn melden und Körperreaktionen in Gang setzen. Es wird warm mit Reiki Reiki wurde schon in 2.500 Jahre alten Sanskrit-Schriften erwähnt, und man sagt auch, dass Buddha regelmäßig Reiki genutzt hat. Das Wort bedeutet „universale Lebenskraft“ und diese sammelt sozusagen ein Reiki Meister wie ein Trichter und gibt sie in konzentrierter

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Form an den Patienten durch seine Hände weiter. Dabei kann er die Handflächen direkt auflegen oder aber auch mit etwas Abstand halten. Klingt seltsam, funktioniert aber perfekt, wie die Autorin übrigens am eigenen Leib regelmäßig erlebt! Reiki kann keine medizinische Behandlung bei Krankheiten ersetzen, wirkt aber wunderbar bei Verspannungen, Entzündungen oder auch Kreativitätsblockaden und Disharmonie des Körpers. Bei der Grundanwendung konzentriert man sich auf die sieben Haupt-Chakren (Energiezentren) des Körpers. Darüber hinaus wird jedes betroffene Körperteil auch individuell behandelt, was man direkt spürt, weil es – je nach Intensität des Problems – sehr warm werden kann. Nach dem Schreiben eines solchen Artikels beispielsweise hilft Reiki dem verspannten „Computer-Nacken“, und auch die durchs Tippen angegriffenen Finger genießen die entspannende Energie. Übrigens: Wer denkt, dass Reiki viel mit Glauben und wenig mit nachweisbaren Heilerfolgen zu tun hat, dem sei gesagt, dass es sogar bei Tieren funktioniert,

die bekanntlich eher seltener „glauben“... Schieben und ziehen mit Tuina Tuina gehört zur Traditionellen Chinesischen Medizin (kurz TCM genannt), die den Menschen als Ganzes betrachtet und behandelt. Die Tuina-Behandlung soll das durch Krankheiten verursachte Ungleichgewicht wiederherstellen. Dies geschieht durch eine Mischung aus Chiropraktik, Akupressur und diversen Massagevarianten. Das Wort setzt sich zusammen aus tui = schieben und na = ziehen. Der Therapeut arbeitet mit Fingerkuppen, Handballen, Handflächen und auch mit dem Ellenbogen, um bestimmte Punkte auf den Meridianbahnen mit Druck, Vibration und „greifendem Kneifen“ zu reizen. Es gibt 18 Grundgriffe und rund 300 Einzelgriffe. Dabei unterteilt man in ableitende und stärkende Techniken. Die einen werden langsam, kurz und fast zart entgegen der Verlaufsrichtung der Energiebahnen ausgeführt. Dadurch kann man z.B. die Ableitung von Giftstoffen aus Muskulatur und Bindege-

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webe fördern. Die stärkeren Griffe werden mit der Verlaufsrichtung eingesetzt. Dies regt Blut- und Energiezirkulation an, kann so z.B. Arthrosen und Schmerzen lindern sowie Verspannungen lösen. Jin Shin Jyutsu Schlösser Bei „Jin Shin Jyutsu“ ist der Körper in 26 so genannte Sicherheitsenergieschlösser mit jeweils circa sieben Zentimeter Durchmesser aufgeteilt. Diese energetischen Zentren können durch minutenlange Berührung aktiviert werden. Der Körper als Touchscreen sozusagen. Das Aktivieren setzt einen Strom in Gang, der die Schlösser öffnet, damit die Energie wieder frei fließen kann. Meistens werden zwei Schlösser parallel berührt, bis man ein leichtes Pulsieren spürt, dann wechselt man zu den nächsten. Dies kann von einem Therapeuten gemacht werden, aber diese Methode ist durchaus leicht lernbar. Angefangen bei Stress, Ungleichgewicht oder Verspannung bis hin zu ernsten Krankheiten kann diese japanische Heilmethode eingesetzt werden. Martina Zender

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Muss der Zahn raus? Eine oft gestellte Frage an den Zahnarzt. Doch genau hier ist Vorsicht angebracht. Der unter Zahnschmerzen leidende Patient möchte nur sicher seine Schmerzen los werden. Doch jeder einzelne Zahn ist enorm wertvoll für die Erhaltung der Funktion des Gebisses. Sei es um zu sprechen, zu essen oder für die Ästhetik, ganz zu schweigen vom persönlichen Wohlbefinden. Somit werde ich als Zahnarzt gefordert zu entscheiden. Ist der Zahn zu retten oder nicht? Mein Rat ist es, jeden Zahn zu retten, der überhaupt noch zu retten ist. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten Zähne wieder herzustellen. Composite-Füllungen, im Volksmund KunststoffFüllungen genannt, sind hier zu nennen. Bei tiefen Löchern kommen WurzelkanalBehandlung und Füllung zum Einsatz. Auch das Überkronen einzelner Zähne ist als erhaltende Therapie heranzuziehen. Inlay-Versorgung oder eine Wurzelspitzen-Resektion und manches mehr steht zur Verfügung. Amalgam wird zur Zeit noch in so mancher Praxis verwendet, in meiner Praxis schon seit über 10 Jahren nicht mehr. Jeder einzelne Zahn ist wichtig... Und dient dazu, das System zum Kauen, Sprechen usw. gesund zu erhalten. Diese Grundeinstellung zur Erhaltung der Zähne kommt Ihnen als Patient besonders zugute, wenn es einmal so aussieht, dass Zähne nicht mehr zu erhalten sind. Denn genau dann können die umliegenden Zähne, die vorher erhalten wurden, uns die Möglichkeit geben, das "Kauorgan" bestens in Funktion zu halten. Daher kommt der Zahnerhaltung innerhalb der Zahnmedizin ein zentraler Punkt zu. Clinica Dental , Peter Erdmann 1. Linie Playa de Palma gegenüber Deutscher Supermarkt auf der Galerie epa@gmx.net, Tel.: 971 490 225

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Linkes Foto: Mister Eco, rechtes Foto: Can Sureda

GESUND ERNÄHREN

Alles Bio oder was?

Peter Maffay auf seiner Finca Can Sureda

Mallorca wacht aus seinem Öko-Schlaf auf. Immer mehr Geschäfte und Fincas bieten Bio-Erzeugnisse an

esundheit ist das höchste Gut – heißt es mit Recht! Man kann sich nicht vor allem schützen, aber man kann als Verbraucher und Genießer einiges tun. Zum Beispiel bewusster einkaufen, auf die Herkunft der Produkte und die Produktionsweise achten, sowie möglichst saisonalen und regionalen Erzeugnissen den Vorzug geben. In Zeiten, wo sich auf Grund vieler Fleisch-, Gen- oder Schadstoffskandale immer mehr Menschen bewusst ernähren und wissen wollen, wo die Produkte herkommen, die sie verzehren und die sie ihren Kindern geben, sind Bioläden und Restaurants, die diese Art der Küche anbieten, wichtig geworden. Entwicklung in Spanien Spanien, speziell Mallorca steckt noch in den Kinderschuhen, wenn es um das Thema Bioprodukte geht. Aber die Zeichen der Zeit werden auch hier nicht ignoriert. Von zwei Biobauern, die es vor bald 20 Jahren gab, ist die Zahl auf knapp 400 gestiegen. Die Bio-Behörde„Consell Balear de la Producció Agrària Ecoló-

gica“ www.cbpae.org feiert in diesem Jahr ihr 20jähriges Jubiläum. Sie sorgt seit 1994 für strenge Kontrollen und vergibt nur an ausgewählte Betriebe und Produkte das begehrte Gütesiegel. Als Verbraucher sollte man danach Ausschau halten – die Ökosiegel der anderen Regionen Spaniens schauen übrigens genauso, beziehungsweise sehr ähnlich aus. Übrigens: Das Bewusstsein für gesunde Ernährung ist nicht zuletzt auch mit den Einwanderern gekommen, denn beispielsweise in Deutschland ist die Bio- und Ökoszene seit langer Zeit angesehen – es gibt ja mittlerweile ganz BiolädenKetten, in denen man alles findet, um sich biologisch einwandfrei ernähren, pflegen oder reinigen zu können. Aber auch auf Mallorca gibt es etliche Geschäfte, Fincas und Märkte. Hier eine kleine Auswahl. Biodespensa Der Pionier: Juan José Correoso gründete 1998 das erste Biogeschäft mit einem vielfältigen Angebot von frischen Produkten aller Art über Fleisch, Cerealien, Süßigkeiten, Wein bis hin zu Kosmetika, Reinigungs-

mittel und Tierfutter. Bei der frischen Ware stammt das meiste von der Insel, einiges aber bezieht er aus der Ferne. Am Anfang wurde er noch misstrauisch beäugt, doch mittlerweile kommen die Kunden von überall, und auch die Nachbarn sehen in ihm nicht länger den komischen Ökovogel, sondern sind von seiner Philosophie und seinem Engagement begeistert und kaufen gerne ein. Biodespensa findet man ganz in der Nähe des früheren Krankenhauses Son Dureta. Geöffnet Mo-Sa 10-21 Uhr. C/. Andrea Doria 50, Palma. Tel. 971 458 200. Mister Eco Praktisch ist “Mister Eco” alias Enrique 'Kike' Torres. Er verkauft Bioware Online und liefert frei Haus. Aktuell bestellt man bis jeweils Dienstag abends auf der Homepage entweder die Kiste/n mit Bioware (ab 6 Kilo aufwärts mit einer vorgegebenen Mischung saisonaler Produkte) oder 'packt' sich eine individuelle Kiste nach eigenen Vorlieben. Anschließend holen Torres und seine Mitarbeiter die Produkte frisch von den jeweiligen Biobauern und liefern auf

Wunsch inselweit am Mittwoch, Donnerstag und Freitag aus. Dabei testet er alles akribisch selbst und wählt sorgfältig nur die besten Qualitäten bei Obst und Gemüse aus. Zudem gibt's Fleisch und andere Produkte wie Käse, Marmelade, Nudeln, Mehl oder Wein. Aktuell ist die Homepage nur auf Spanisch, Katalan und Englisch ausgerichtet, aber auch eine deutsche Version ist in Planung. Wer sich die wenigen Euros für die Lieferung sparen will, kann sich seine Kisten auch vor Ort mittwochs nachmittags im Laden von Mister Eco abholen. Geöffnet Mi 17.30-21 Uhr und nach Vereinbarung. C/. Heredero 27, Palma. Tel. 971 098 753, 634 581 618, www.misterco.es Biogranja La Real 2010 wurde das Geschäft Biogranja La Real direkt am schönen Kloster La Real (am nördlichen Stadtrand von Palma, zwei Autominuten vom Ocimax entfernt) eröffnet. Das Projekt dreier Gesellschafter versteht sich als ökologisches Kommunikationszentrum, denn es werden vielfältige

Kurse und Seminare angeboten, und es gibt 50 kleine MiniGärten, die man mit Hilfe und Beratung der Betreiber ökologisch bewirtschaften kann. Herzstück des Zentrums aber ist der Bioladen auf zwei Ebenen, in dem der bewusste Genießer biologisch zertifizierte Lebensmittel und Getränke, aber auch Kosmetik oder Reinigungsmittel aus Mallorca, dem Festland und anderen Ländern findet. Geöffnet Mo-Fr 10-14 Uhr, 16.30-20.30 Uhr, Sa 10-20.30 Uhr. C/. Camí de La Real 5, Palma. Tel. 971 254 195, Facebook: Biogranja La Real Finca Son Barrina Ebenfalls empfehlenswert ist die Finca Son Barrina des kanadischenglischen Ehepaars Connie und Bren – ein 60.000qm großes Anwesen zwischen Inca und Llubí mit glücklichen Kühen und Hühnern sowie einem gut bestückten Laden, in dem man seine Bio-Gelüste befriedigen kann. Neben den fincaeigenen Produkten wie Gemüse, Obst oder Eiern werden die Erzeugnisse anderer

Biobauern und Produzenten der Insel vertrieben – von Brot, Käse, Fleisch bis Wein. Aber vor allem werden von den besten auswärtigen Firmen Biowaren importiert. Da sie den Zwischenhändler weglassen und z.B. große Mengen beziehen, die dann hier vor Ort abgefüllt und verkauft werden, sind ihre Preise günstiger als bei manchen Konkurrenten. Geöffnet Di, Do+Sa 9/10-15 Uhr, Mi 14-20.30 Uhr, Fr 920.30 Uhr. Ctra. Inca-Llubí km 6. Tel. 971 504 540, www.mallorcaorganics.com

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Weitere Fincas Außerdem gibt es noch die Finca Ca'n Caló bei Sencelles, geleitet vom aktuellen Präsidenten der Slowfood-Vereinigung der Balearen, Biel Torrens. Sie beliefern auch gehobene Restaurants, wie das Jardín in Port d'Alcúdia oder das DaiCa in Llubí. Hier gibt es neben selbst produzierter Sobrassada vom schwarzen Schwein, dem Paprikapulver tap de cortí und Mandelöl auch Produkte vom Strauß. Info: www.cancalo.com Oder die Finca Sa Teulera bei Manacor, die an drei Tagen pro Woche auch für Kunden

geöffnet ist. Hier wird u.a. auch Milchwirtschaft betrieben, d.h. es gibt unpasteurisierte Milch, Yoghurt, Käse und Fleisch. Und bei Capdepera findet man die Finca Binifela von Georg Bräutigam mit Bio-Getreide, Gemüse, Honig, Kräutern und Rindern der Rasse Menorquina. Info: www.binifela.com Bei Pollenca im Tal de Ca’n Aixertell wiederum liegt Can Sureda, die 115 Hektar große Finca von Peter Maffay. Ebenfalls biologisch einwandfrei betrieben mit eigenem Hofladen, in dem selbstgemachte Brote, Käse, Marme-

lade und Gemüse angeboten werden. Info: www.cansureda.es Märkte In Palma findet jeden Samstag zwischen 8 und 15 Uhr ein Biomarkt auf dem Plaça Bisbe Berenguer Palau (auch Plaça dels Patins genannt) statt. Dort wie auch auf dem Markt von Santa Catalina findet sich jeweils ein Stand der Firma Ecoilla, die sich vor allem auf Fleischwaren von Rind, Schwein, Lamm und Huhn spezialisiert haben. Info: www.ecoilla.es Auch in Santa Maria del Camí, Pollenca, Inca oder Vallde-

mossa auf den jeweiligen Märkten gibt es viele BioStände für den Privatkauf. Zudem führen mittlerweile auch viele Supermärkte BioLebensmittel und andere BioProdukte, beispielsweise Carrefour, Alcampo oder die Drogeriemärkte Müller. Mehr Infos, weitere Adressen und Veranstaltungshinweise finden Sie unter www.ecomallorca.net, einer Initiative von Alfonso Trías Mora, der die ökologischen Aktivitäten auf Mallorca dokumentiert und mit seiner Internetseite auch eine Kommunikations-Plattform geschaffen hat.

Foto Kirche: M. Zender, Fotos Kühe und Kiste: Mister Eco, Foto Feldarbeit: Finca Binifela, Foto Gläser: M. Zender

Oben: Bio-Gärten beim Kloster La Real Von rechts oben nach unten: Glückliche Kühe geben gute Milch für Mister Ecos Bio-Kisten. Alles Handarbeit auf der Finca Binifela. Die Marke Mallorca Bio gibt's u.a. bei Biodespensa

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VEGETARISCHE UND BIO-KÜCHE

Biofood und vegetarische Kost – gesünder schmausen

Die Lokalitäten: Es Ginebró C/. Bisbe Llompart, 119 Inca Tel. 971 500 209 www.es-ginebro.com Bon Lloc C/Feliu 7, Palma Tel. 971 718 617 www.bonllocrestaurant.com Ca Na Toneta C/. Horitzó 21 Caimari Tel. 971 515 226 www.canatoneta.com

Ca Na Toneta

Einst grüne Paradiesvögel, jetzt ernstgenommene Restaurantalternative mit Biound Veggiekost

ls die Grünen im letzten Jahr in Deutschland einen vegetarischen Tag in Kantinen ins Spiel brachten, schlug ihnen blankes Entsetzen von allen Seiten entgegen. Dabei sind vegetarische Angebote in Kantinen längst an der Tagesordnung und werden auch intensiv genutzt. Viel Lärm um Nichts. Trotzdem es auch in den hiesigen Restaurants immer mehr vegetarische oder sogar vegane Gerichte jenseits des Klassikers “Gemüse vom Grill” gibt, ist die Zahl der ausschließlich auf diese Klientel fokussierten Restaurants auf Mallorca immer noch verschwindend gering.

Es Ginebró

Ca Na Toneta

wei Schwestern und die hohe Kunst des Kochens. Wobei – eigentlich kocht nur Maria Solivellas, ihre Schwester Teresa leitet herzlich und flott den Service im Restaurant „Ca Na Toneta“ in Caimari am Rand des Tramuntana-Gebirges. Die benötigten Grundprodukte stammen größtenteils aus den eigenen Bio-Gärten, der Fisch vom befreundeten Fischer aus Alcúdia, das Fleisch von befreundeten Öko-Landwirten der Umgebung und das Olivenöl vom gleichnamigen Ölproduzenten, ebenfalls familiär verbandelt. Auch wenn das angebotene sechsgängige Menü (knapp 30 Euro) nicht rein vegetarisch ist, so kann man auf Wunsch durchaus eine fleisch- und fischlose Alternative bekommen. Vor allem ist diese dann auch Bio. Der Fokus bei Maria Solivellas liegt auf alten Rezepten in neuer Interpretation, köstlich und überraschend für den Gaumen. Back to the roots, aber mit Blick nach vorne. Sie ist Mitglied der Slowfood-Organisation und setzt sich auch engagiert für die Bewahrung alter Sorten (z.B. Mehl, Gemüse) ein.

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Hessische Hausmacher Wurstwaren, feiner Aufschnitt, Rouladen, Kassler und leckere Braten Für Ihre nächste Party braten wir Ihnen Winter - Öffnungszeiten: Dienstag und Freitag von verschiedene Fleischgerichte 09:30 – 13:30 Uhr Bitte vorbestellen! Tel. 971 563 903 od. 626 421 501

16:00 – 18:00 Uhr und Samstag 9:30 – 13:30

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Bon Lloc

m historischen Kern von Palma befindet sich in einem alten mallorquinischen Herrenhaus schon seit 1978 ein beliebtes vegetarisches Restaurant. Das Motto dieses “guten Orts” – so die Übersetzung des Namens “Bon Lloc” – lautet: Gesund und variantenreich, gekocht mit saisonalen Zutaten. Die Rezepte stammen aus aller Welt, vorzugsweise aber aus dem mediterranen Raum. Und in seiner Freizeit denkt sich Chef Juanjo Ramirez, der das Lokal seit 1986 führt, auch selbst neue Gerichte aus. Einheimische, Touristen, Vegetarier und Nicht-Vegetarier fühlen sich hier gleichermaßen wohl und schätzen die ruhige Atmosphäre dieses unter Insidern sehr bekannten Lokals. Mittags wie an drei Abenden (Do-Sa) wird für knapp 15 Euro ein viergängiges, stets wechselndes Menü mit Auswahlmöglichkeiten offeriert. Reservieren tut Not!

as beste seiner Art findet man in Inca nahe des Bahnhofs in der Fußgängerzone. Einst begann der Besitzer Joan Coll als Fleischer im Betrieb seiner Eltern, aß Sobrassada und Rindfleisch und eröffnete ein Restaurant. Doch eine schwere Krankheit kostete ihn fast das Leben. Er änderte seine Essgewohnheiten, weil ein Arzt ihm dies als Hilfe zur Entgiftung riet, und wurde zum Vegetarier. Es half. Nach der Gesundung blieb er Vegetarier und eröffnete 2003 das „Es Ginebró“, ein rein auf vegetarische, vegane und zudem ökologische Kost spezialisiertes Restaurant, unterstützt von Frau und Tochter. Die Produkte stammen fast alle aus dem eigenen Ökogarten – welcher jährlich von den Behörden untersucht und zertifiziert wird. Dazu holt er noch spezielle Waren wie den Reis von einer BioKooperative aus dem Ebro-Delta oder Bio-Getränke aus Deutschland. Täglich offeriert er ein schmackhaftes viergängiges Menü für knapp 12 Euro am Mittag und etwa 15 Euro am Abend, wo man auch als Fleischesser fast vergisst, dass eben jenes fehlt. Das zeigt auch die buntgemischte Klientel vom Tattoo-Girlie bis zum Businessmann – nur die Hälfte davon sind wirklich Vegetarier. Allergiker und Raw Foodies werden (mit Vorankündigung) ebenfalls satt. Sein Wissen gibt Coll gelegentlich auch in Kochkursen weiter.

Am 24.01.2014 St. Antoni-Party mit Live-Musik!

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WURSTIGES

Rote Würste soll man essen...

Oben: Der Sobrassada-König von Mallorca: Xesc Reina Unten: Passt gut zu Tintenfisch

uf den Grillfeuern zu Sant Antoni und Sant Sebastià (siehe Seiten 4 und 5) wird auch diese typische mallorquinische Spezialität mit Sicherheit liegen: Sobrassada. Es sind acht Namen, die für Mallorquiner die Wurst-Welt ausmachen: Bisbe, Bufete, Poltrú, Culana, Talec, Llisa, Ullada und Llonganissa – oder auch kurz: Sobrassada, die in diesen acht Versionen hergestellt wird. Jede sieht anders aus, was von den unterschiedlichen Naturhüllen und deren Größen (Dickdarm, Dünndarm, Magen, Blase etc.) herrührt, in die man sie abfüllt. Hält bis zur Matanza Was den Bayern ihre Weiß- und den Rheinländern ihre Blutwurst, ist den Mallorquinern ihre Sobrassada. Rohes, feinst gehacktes Fleisch vom normalen oder vom schwarzen Schwein, angereichert mit Salz und Gewürzen, vor allem Pa-

prika. Erfunden wurde die Spezialität in Zeiten, als es noch keine Kühlschranke gab, das Fleisch somit auf andere Art und Weise haltbar gemacht werden musste. Bei der richtigen Temperatur und Feuchtigkeit gelagert, müssen die schmalen Würste mindestens sechs bis acht Wochen vor dem Verzehr reifen. Aber man kann – je nach Größe – die Sobrassada auch mehrere Monate, ja sogar ein Jahr lang aufbewahren. Und zwar bis zur nächsten matanza, zum nächsten Schlachtfest also, bei dem die Vorräte aufgefüllt wurden und bis heute werden – zumindest in großen Teilen Mallorcas. Sobrassada hat sich bis heute in der Gunst der Mallorquiner (und auch der Autorin!) gehalten, man kann schier unendlich viel damit machen: pur auf dem Brot oder warm mit Honig essen, Fleisch, Empanadas, Gemüse oder Ravioli damit füllen oder auch Saucen anreichern.

CAFETERIA Eroski-Syp Grosse Auswahl an Bocadillos, Gebäck und Tagesgerichten. Wir empfehlen unseren ausgesuchten Kaffee. Sie finden uns im Supermercado Eroski-Syp in Cala D`OR

Der Wurstkönig: Xesc Reina Der gebürtige Katalane ist gelernter Metzger, macht exquisite Gourmet-Sobrassada und beliefert damit Spitzenrestaurants. Außerdem unterrichtet er an einer Fleischereifachschule in Barcelona, gibt Weiterbildungskurse für Metzgereien, hatte mal ein Restaurant, kreiert köstliche ausgefallene Menüs, schreibt Bücher und macht Wurst-Performances sowie ‚essbare‘ Bilder in Kooperation mit dem Maler und Bildhauer Julián Manzanares. Ein Tausendsassa. Der innovative SobrassadaKönig (der natürlich zudem noch andere Wurstsorten kreiert) trägt mittlerweile auch den Titel „Maestro Artesano Charcutero“. Eine Anerkennung, um die man nicht bittet, sondern die ein Gremium verleiht. Von seinem Wohnort Sa Pobla aus reist er spanienweit zu Metzgerei-Verbänden und zeigt, wie man das Angebot

optimiert, demonstriert Techniken und Präsentationsformen und gibt Anregungen für die ”etwas anderen Würste, auch in anderen Formen”, wie er sagt. Kreative Varianten Für seine “Wurstspiralen” beispielsweise mischt er unter gehacktes Fleisch natürliche Farbstoffe wie Spinat, rote Bete, Tintenfisch-Tinte oder eingelegte Paprika, füllt die Mischungen in Naturdärme und steckt sie mit einem Spießchen zusammen. „Es kann manchmal ganz einfach sein, zumal solche Varianten ja auch geschmacklich neue Dimensionen eröffnen“, sagt Xesc Reina. Seine eigenen Würste reichert er auch gerne mit Trockenfrüchten und Pinienkernen an. Oder er legt die Naturdärme nach der Reinigung und vor dem Befüllen „einige Stunden in ein Wasser-Zitronen-Oran-

gensaft-Gemisch und anschließend 24 Stunden in ein Kräuterwasser, das bringt Würze.“ Gut gereift Das Wichtigste aber ist die Reifezeit. Heutzutage werden speziell die dickeren Sobrassada-Varianten zu früh gegessen, wie Reina meint. “Man muss Geduld haben und abwarten, bis sie soweit sind.” Bei ihm kommt keine Wurst in den Handel, die nicht perfekt gereift ist. Das kann bei einem 10 Kilo schweren Stück auch mal zwei Jahre dauern. Durch die Reifung jedoch verlieren die Sobrassadas an Gewicht – und das bedeutet weniger Einnahmen. “Das ist der Grund, warum es so wenige Produzenten gibt, die dicke Sobrassadas machen. Aber in dieser Größe und mit der Reifezeit schmeckt die Wurst einfach besser!” Die Würste von Xesc Reina gibt es unter andeT é · T e a · T e e

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R ECHT & S ERVICE

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Wie werden Schenkungen und Erbschaften in der Ehe bei der Scheidung berücksichtigt?

Foto: fotalia.com/www.statsoft.de

SCHEIDUNGSRECHT

01/2014

Der gesetzliche Güterstand unter Eheleuten ist die Zugewinngemeinschaft. Für den Fall der Scheidung hat derjenige einen Zugewinnausgleich zu zahlen, der einen höheren Zugewinn erzielt hat

m zu ermitteln, welcher Ehegatte ausgleichspflichtig ist, wird zunächst von jedem Ehepartner separat der erzielte Zugewinn nach folgender Formel errechnet: Endvermögen abzgl. Anfangsvermögen = Zugewinn

Der Zugewinn ist bezogen auf den maßgeblichen Stichtag zu ermitteln. Dies ist nicht etwa der Zeitpunkt der Trennung oder der Zeitpunkt der Rechtskraft der Scheidung, sondern die Zustellung des Scheidungsantrags an den anderen Ehepartner (Endvermögen). Das Anfangsvermögen hingegen ist das Vermögen, das am Tag der standesamtlichen Heirat vorhanden war. Zum End- und Anfangsvermögen gehören alle so genannten Aktiva, also vermögenswerte Positionen wie Immobilien, Aktien, Lebensversicherungen mit den auf den Stichtag bezogenen Rückkaufswerten und Gewinnanteilen, Bausparverträge, Sparguthaben, Fonds, Münzsammlungen, Briefmarkensammlungen etc. Zum End- und Anfangsvermögen gehören aber auch die so genannten Passiva, d.h. Verbindlichkeiten bezogen auf den maßgeblichen Stichtag wie beispielsweise Darlehen bei Banken oder Privatleuten. Zugewinnausgleich Beim Zugewinnausgleich spielen Schenkungen und Erbschaften eine besondere Rolle. Sie werden auch als privilegierter Erwerb während der Ehe bezeichnet. Schenkungen und Erbschaften sind insoweit privilegiert, als der andere Ehepartner

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im Rahmen des Zugewinnausgleichs nur eingeschränkt an ihnen teilhaben soll. Aus diesem Grunde ist ererbtes oder/und erschenktes Vermögen wie Anfangsvermögen zu behandeln, allerdings nicht zum Zeitpunkt der Eheschließung, sondern zum Zeitpunkt des Erbfalls und/oder der Schenkung. Im Endvermögen wird die Schenkung oder/und Erbschaft natürlich ebenfalls berücksichtigt, und zwar mit dem dann aktuellen Wert, so dass der andere Ehepartner nur an dem Wertzuwachs der Erbschaft oder/und Schenkung beteiligt wird. Es ist weiter wichtig zu wissen, dass die Erbschaften und/oder Schenkungen zum Zeitpunkt des Erbfalls und/oder Schenkung einer erheblichen Geldentwertung unterliegen. Aus diesem Grund werden diese Vermögenswerte mit dem Preisindex für Arbeitnehmerhaushalte mit mittlerem Einkommen bezogen auf den maßgeblichen Stichtag indexiert. Der Preisindex kann beispielsweise im Internet beim statistischen Bundesamt abgerufen werden. Beispiel: Die Eheleute Anna und Christoph B. haben im Jahre 1982 die Ehe geschlossen. Die Eheleute trennten sich am 1.10.2012. Am 05.11.2013 erhält Christoph B. den Scheidungsantrag seiner Ehefrau zugestellt. Beide besaßen bei Eheschließung kein Vermögen. Es wurde bei Christoph B. ein Endvermögen in Höhe von 200.000,00 € und bei Anna B. in Höhe von 80.000,00 € ermittelt. Christoph B. hat am 01.05.2000 einen Geldbetrag in Höhe von 100.000,00 € von seiner Mutter geerbt. Frau Anna B. hat von ihrer Oma zu Weihnachten am 24.12.1998 einen Geldbetrag in Höhe von 30.000,00 € geschenkt bekommen.

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100.000,00 € x 115,7/92,7 = 124.811,00 € 30.000,00 € x 115,7/90,9 = 38.185,00 €

Der Zugewinn ermittelt sich nunmehr wie folgt: Endvermögen Christoph B. abzgl. Anfangsvermögen abzgl. indexierte Erbschaft Zugewinn

200.000,00 € 0,00 € 124.811,00 € 75.189,00 €

Endvermögen Anna B. abzgl. Anfangsvermögen abzgl. indexierte Erbschaft Zugewinn

80.000,00 € 0,00 € 38.185,00 € 41.815,00 €

Die Differenz der Zugewinne beträgt 33.374,00 €. Christoph B. hat die Hälfte, also 16.687,00 € als Zugewinnausgleich an Anna B. zu zahlen.

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V ERANSTALTUNGEN

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EVENTS IM JANUAR

Magisches Musical und flinke Flamenco-Füße Der Januar bringt artistisches, zauberhaftes und viel Entertainment für die ganze Familie

Fotos: Veranstalter

Oben: Circo Elegants Unten: Duncan Dhu

Links: Circ Bover, Oben: The Hotel Unten: Jaume Compte & Nafa Ensemble

eden Freitag abend bietet das Zentrum Costa Nord in Valldemossa, einst 2001 von Michael Douglas gegründet, eine schöne Kombi aus Degustationsmenü und Jazzkonzert (29 Euro inklusive Getränke), den “Nixe Jazz Club”. Mitorganisator dieser Reihe ist Geoff Frosell, der auch den Blue Jazz Club im Hotel Saratoga ins Leben gerufen hat. Der Preis für Essen und Konzert: 29 Euro. Sonntags findet an gleicher Stelle (bei akzeptablem Wetter) von 10-16.30 Uhr ein kleiner Kunsthandwerksmarkt statt. www.costanord.es Etwas für die ganze Familie bietet das akrobatisch-musikalisch-komödiantische Spiel Navidades en Oz, angelehnt an den berühmten Hollywoodfilm “Der Zauberer von Oz” mit Judy Garland als kleine Dorothy, die hinterm Regenbogen

das Wunderland samt dem mächtigen Magier und der bösen Hexe, aber auch gute Freunden wie den Zinnmann, den Löwen oder die Vogelscheuche findet. Eine Inszenierung des Circo Alegría Im Recinto Ferial Son Fusteret am 1.4., 6., 11., 18. Januar (17+19.30 Uhr), 5.1. (12+16.30 Uhr), 10.+17.1. (19 Uhr), 12.+19.1. (12, 17+19.30 Uhr) sowie am 20.1. (12+17 Uhr). Der Eintritt: 10-38 Euro www.circoalegria.es Der kleine, aber feine Zirkus Bover gastiert regelmäßig auf Mallorca. In ihrem Zelt im Parc de la Mar in Palma präsentieren sie unter dem Motto “Circ Transhumant” hohe artistische Kunst mit Witz und Humor. 1.5. Januar (19 Uhr) und 6.1. (18 Uhr). Der Eintritt: 10-12 Euros www.circbover.com Das Musical Schneewittchen

und die 7 Zwerge wird vom 2.-4. Januar (18 Uhr) und am 5. Januar (12 Uhr) im Teatre Principal in Palma gegeben. Der Eintritt: ab 15 Euro. Azabache y duende: Virtuosen spanischen Tanz und Flamenco mit der Kompagnie Dansanto und ihrem Choreographen Antoni Campins kann man am 3. (21 Uhr) und 4. Januar (17 Uhr) im Teatre Principal in Palma sehen. Der Eintritt: 10-12 Euro. Die Banda de Música de Petra spielt am 4. Januar (21 Uhr) ihr erstes Konzert 2014 im Stadttheater Es Quarter in Petra. Der Eintritt: ab 2 Euro. Freunde des Balletts werden den Nussknacker am 4. Januar um 19 Uhr im Auditorium in einer klassischen Version des Moskauer Balletts genießen. Etwas Besonderes: ein tänzerisch-artistisches Spektakel im

Ambiente eines New Yorker Hotels der 40er und 50er Jahre, daher auch der Name The Hotel. Mit entsprechender Musik und mit Artisten, die in den renommierten Theatern Cirque du Soleil oder im Moskauer Zirkus gearbeitet haben. Im Teatre Principal am 8. und 9. Januar (20.30 Uhr), am 10. (19+22 Uhr), am 11. (17+20 Uhr) und am 12. Januar (12.30+18 Uhr). Der Eintritt: 1428 Euro. Und noch einmal hohe Artistik mit viel Ästhetik und Humor zeigt Circo Elegants, die für ihre Show schon viele hochrangige internationale Preise bekommen haben. Ebenfalls im Parc de la Mar im Zirkus Bover-Zelt vom 10.-20. Januar (10.+11., 15.-18.1. um 19 Uhr und 12., 19. und 20. Januar um 18 Uhr). Der Eintritt: 10-12 Euro www.elegants.cat

Im Jahr 2013 kehrte eine erfolgreiche baskische Pop-Rockabilly-Gruppe nach 12 Jahren auf die Bühne zurück: Duncan Dhu. Am 10. Januar geben sie um 22 Uhr ein Konzert im Auditorium. Der Eintritt: 30-38 Euro. www.duncandhu.net Der mallorquinische Musiker Jaume Compte und sein Nafas Ensemble spielt am 11. Januar um 21 Uhr im Zentrum Sa Congregació in Sa Pobla. Moderne Musik mit klassischen Instrumenten wie Laute, Geige, Cello und Kontrabass. www.jaumecompte.com Das Symphonieorchester der Balearen unter Leitung von Hérnandez Silva mit Gastsolist Smerald Spahiu an der Geige präsentiert am 16. Januar Werke von Mozart (Zauberflöte) und Sibelius. Am 31. wiederum ist als Konzert eine

Hommage an den mallorquinischen Komponisten Bernat Julià (1922-2013) vorgesehen, der im letzten Jahr starb. Er war auch Gründer der Capella Mallorquina, die das Konzert ebenso ergänzen wie die Sopranistin Paula Rosselló. Jeweils um 20 Uhr im Auditorium in Palma. Der Eintritt: 20-30 Euro. Die Madrider Sängerin Paloma San Basilio kann auf eine 40jährige Karriere zurückblikken, vorzugsweise in Spanien und Südamerika, darunter auch die Titelrolle im Musical Evita. Am 17. Januar um 22 Uhr im Auditorium. Karten von 3458 Euro. www.palomanbasilio.es Die erfolgreiche katalanische Popgruppe Manel ist mit ihrem dritten Album Atletes auf Tour. Am 18. Januar um 20.30 Uhr im Teatre Principal. www.manelweb.com

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V ERANSTALTUNGEN

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Am gleichen Tag tritt Quique González um 21.30 Uhr im Es Gremi auf. Der 40jährige vereint in seiner Musik Elemente von Bob Dylan bis Bukowski, von Van Morrison bis Tom Petty. Der Eintritt: 18-21 Euro. www.quiquegonzalez.com Junge klassische Musiker bilden das Orquestra Acade-

mia 1830. Sie spielen Stücke von Elgar, Leon, Nielsen und Chopin am 21. Januar um 20.30 Uhr im Teatre Principal. Der Eintritt: Ab 15 Euro. Der bekannte und beliebte mallorquinische Sänger Jaume Anglada gibt am 23. Januar um 21 Uhr gemeinsam mit dem Symphonieorchester

Fotos: Veranstalter

Kultureller Mix: Das Orquestra Academia 1830 im Teatre Principal (oben). Die legendäre Paloma San Basilio und die Nachwuchssängerin Bria Drain (rechts), beide im Auditorium. Und der Rockmusiker Quique González im Es Gremí (rechts außen).

der Balearen ein Konzert. Tempo Sinfónico heißt denn auch das Programm. Der Eintritt: Ab 25 Euro. www.jaumeanglada.es Josef Gabriel Rheinberger (1839-1901) war einer der letzten Komponisten der Romantik, der sich speziell den Balladen und Liedern wid-

mete. Schon mit sieben gab er Orgelkonzerte. Ihm ist das Konzert des Studium Aureum samt Chor gewidmet, das am 27. Januar um 20.30 Uhr im Musikkonservatorium in Palma stattfindet. Der Eintritt: 10-20 Euro. www.fundaciostudiumaureum.cat Ein Spektakel für die ganze

Familie ist das Musical Aschenputtel (La Cenicienta). Im Theater in Lloseta gibt's am 1. Februar eine mit vielen Effekten und Tanznummern gespickte Version. Der Eintritt: 8-10 Euro. Der Shootingstar der Soulpop-Stimme, die erst 19jährige Brianna Driannia Drain,

kurz Bria Drain, gibt am 1. Februar um 20 Uhr gemeinsam mit einigen Freunden ein Konzert im Auditorium in Palma. Zu hören sind dort natürlich auch Stücke von ihrem neuen Album “Let me be yours”, das Ende Januar erscheint. www.bria-drain.eu

Einladung Zur Neueröffnung am Samstag, den 11.01.2014 Dauer von 14:00 Uhr – 19:00 Uhr Ab 15:00 Uhr Präsentation der Nolte Gruppe Ab 16:00 Uhr Imbiss In 07500 Manacor, Via Palma 138

Wir möchten Ihnen die Kollektion der Hersteller Express Küchen, Express Möbel und CS Schmal vorstellen.

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01/2014

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TIERISCHE SEHENSWÜRDIGKEIT

gucker wie Spielgerät in einem, abwechslungsreiche und Events, Aktionen und Ferienveranstaltungen sind ebenfalls verlockend für den Nachwuchs. Dinner mit Haien Erwachsene hingegen können, vor dem Gran Azul-Becken sitzend, ein romantisches Dinner mit Haien genießen. Für 80 Euro erhält man ein gehobenes mediterranes Dreigang-Menü (keine Haifischflossensuppe…) samt begleitender Weine, Sekt, Kaffee und einer kleinen Führung. Auch hier besteht für Gruppen die Möglichkeit, einen speziellen Termin zu vereinbaren.

Rendezvous mit Haien … und vielen anderen Meerestieren und Meeresflora im Palma Aquarium

ch gebe es zu: ich bin süchtig! Und zwar nach dem Palma Aquarium an der Playa de Palma. Es gibt fast nichts Schöneres für mich als dort ein wenig Ruhe zu finden beim Betrachten der faszinierenden Meeresbewohner, die durch ihre Becken gleiten. Im Juni 2007 wurde auf Mallorca diese ganz besondere Attraktion vom weltweit operierenden Unternehmen Coral World (mit Standorten in Israel, Hawaii und Australien) eröffnet. Den Betreibern liegt das Wohl der Tiere besonders am Herzen, was man der gepflegten An-

lage ansieht. 2008 wurde denn auch der Besitzer Benjamin Kahn, Sohn des Gründers Morris Kahn, vom Time Magazine mit dem Titel „Heroes of the Environment“ für seinen großartigen ökologischen Einsatz ausgezeichnet. Mehr als 8.000 Lebewesen Auf Mallorca, dem vierten Standort von Coral World, eröffnet sich dem Besucher eine faszinierende Welt des Meeres und nur ca. 200 Meter vom selbigen entfernt bei Can Pastilla gelegen. Über 55 Aquarien repräsentieren detailgenau die

verschiedenen Ökosysteme der Meere und beherbergen mehr als 700 unterschiedliche Arten von Fischen und Korallen. Insgesamt sind es mehr als 8.000 Lebewesen, allesamt typische Vertreter des Mittelmeers, des Indischen Ozeans, des Atlantiks und des Pazifiks. Frei nach dem Motto „man muss etwas kennen, um es zu schätzen und etwas schätzen, um es zu schützen“, verfolgt das mallorquinische Aquarium ein fundamentales Ziel: Das Verständnis für die Ökologie und die Bewunderung für die Schönheit der Unterwasser-

welt zu fördern. Daher werden Events und Aktionen mit Forschern veranstaltet Und Infomaterial zu Tunfischfang, HaiErhaltung oder Artenschutz sind ebenso präsent wie die Tiere selbst. Gran Azul Absolutes Highlight des Aquariums, für dessen Besuch (inklusive Außenzonen, Gärten und Dschungel) man locker drei, besser vier Stunden einkalkulieren sollte, ist das „Gran Azul“-Becken. Mit 8,50 Meter Tiefe, 35 Meter Breite und 25 Meter Länge ist es das größte Becken Europas mit immerhin 8 Haien und 1.000 anderen Fischen. Verschiedene großflächige Panoramascheiben auf diversen Ebenen erlauben den

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Gesucht: Ein schönes Plätzchen TIERE IN NOT! Ob als neues Herrchen, Pflegestelle oder zumindest Gassigeher – im Tierheim in Ses Salines warten viele Hunde. Infos und Kontakt: www.hunde-aus-mallorca.de, Tel. 649 558 589 Der gut anderthalb Jahre alte Mischling Pacho ist ein Fundhund. Sein Name ist Programm, denn das baskische Wort Pacho bedeutet 'Kuss' und laut den TierheimBetreuern ist der kleine Rüde zum Knutschen. Lieb, umgänglich und ruhig. Ein idealer Begleiter auch für ältere Personen.

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Foto: Palma Aquarium

Blick darauf, der den Besucher gefangen nimmt. Ein spektakuläres Erlebnis, dass durch einen Tauchgang noch gekrönt werden kann – sofern man einen gültigen Tauchschein vorweist. Für Kinder (und Erwachsene) wäre alternativ auch ein Tauchgang mit den harmloseren Rochen in deren Spezialbecken möglich. Apropos Kinder Wäre ich noch einmal Kind, so würde ich meine Eltern regelmäßig anbetteln, eine Nacht im Aquarium verbringen zu dürfen. Denn das Hai-Sitting (Canguro Tiburón) ist etwas Besonderes. Für 50 Euro können Kinder von 6-16 Jahren vor dem großen Becken liegend eine Nacht im Kreise anderer Kinder verbringen. Inklusive ist das Abendessen, ein Frühstück, ein abwechslungsreiches Programm mit Malaktionen und Geschichten sowie natürlich die kompetente Betreuung. Beginn ist um 19.30 Uhr, das Ende am folgenden Tag um 11 Uhr. Sicherlich eine Nacht, die Ihr Kind nicht so schnell vergessen wird. Termine findet man auf der Webpage des Aquariums, für Gruppen sind Termine auf Anfrage möglich. Darüber hinaus ist das Piratenboot in der Außenanlage Hin-

Ocean Pass Apropos: Wer schon im Voraus weiß, dass er sich dieses Erlebnis mehrmals im Jahr gönnen will – das Sitzen vor dem großen Becken wirkt extrem beruhigend und ist besser und aufregender als jedes Fernsehprogramm – der sollte sich den sogenannten “Ocean Pass” kaufen. Denn für 42 Euro (Kinder 30 Euro) kann man ein Jahr lang so oft man will ins Aquarium und erhält im Restaurant, im Shop und bei den Aktionen (Hai-Sitting, Tauchgänge) Rabatte, und auch Begleitpersonen erhalten Reduktion auf Eintrittskarten. Bei einem normalen Eintrittspreis von 17,50 Euro für erwachsene Residenten (23,50 Euro für Nicht-Residenten) beziehungsweise 16,50 Euro (14 Euro) für Kinder von 4-12 Jahren amortisiert sich der Pass schon beim dritten Besuch! Aktuelles Angebot Aktuell gibt es in der Wintersaison (bis 31. März 2014) mit “5x5” noch eine zusätzliche Offerte: Für 75 Euro können zwei Erwachsene plus drei Kinder oder ein Erwachsener plus vier Kinder das Aquarium fünf mal besuchen. Öffnungszeiten: das ganzjährig geöffnete Aquarium (an 365 Tagen!) ist bis 31. März von MoFr von 10 Uhr bis 15.30 Uhr (letzter Einlass um 14 Uhr) und Sa+So 10-16.30 (letzter Einlass um 15 Uhr) und anschließend bis 31. Oktober von 9.30 bis 18.30 Uhr geöffnet (letzter Einlass um 17 Uhr). Infos unter Tel. 902 702 902, www.palmaaquarium.com Martina Zender

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Lila – der schicke Versuch Trendfarbe Radiant Orchid belebt Kreativität entfacht Fantasien und schafft gute Laune Fotos: svetlanaroma.com/blogspot.com/justbeartsy.com

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TRENDFARBE

Lila, der letzte Versuch … oder der letzte Schrei Die Farbe “Radiant Orchid” wurde zur Farbe des Jahres 2014 gekürt

er in diesem Jahr Nr. Pantone 18-3224 bei Bluse, Kleid oder Hose trägt, mit lila Make-up leuchtet oder seine Wohnung damit bestückt, ist In. Die Trendexperten der Firme Pantone aus Amerika kürten mittlerweile zum 50. mal die Trendfarbe der Saison – und viele Designer und Produzenten ziehen mit. “Eine bezaubernde Harmonie von Fuchsia, Lila und rosas Zwischentönen. Die Farbe ist vertrauenserwekkend und strahlt Freude, Liebe und Gesundheit aus. Ein fesselndes Lila, das mit seinem betörenden Charme verzaubert und Fantasien entfacht”.

Fördert Originalität Während die Farbe des Jahres 2013, Pantone 17-5641 Emerald, ein Symbol für Wachstum, Erneuerung und Wohlstand war, befindet sich Radiant Orchid auf der gegenüberliegenden Seite des Farbrads", erklärt Leatrice Eiseman, Executive Director des Pantone Color Institute. „Die Farbe inspiriert zur Innovation, denn Radiant Orchid fördert die Kreativität und Originalität, was heutzutage immer wichtiger wird.” Die rosigen Untertöne von Radiant Orchid sollen auf die Haut abstrahlen und bei Männern wie Frauen

für einen gesunden Schimmer sorgen. Auch im Bereich Wohnen könne die Farbe als Wandfarbe oder auch bei Accessoirs zum Einsatz kommen. Sie ergänzt Oliv- und Jagdgrün und wirkt gut im Zusammenspiel mit Türkis, Auquamaringrün und hellen Gelbtönen. Auch neutrale Farben wie Grau, Beige und Taubengrau lässt die Farbe aufleben. Pantone dominiert Farbwelt Die in Carlstadt (New York) ihren zentralen Sitz habende Firma Pantone ist der weltweit führende Anbieter von Farbsystemen und aktuellen Techno-

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logien zur exakten Farbauswahl und -kommunikation. Der Name Pantone gilt bei Designern, Herstellern, Händlern und Kunden der Grafik-, Verlags- und Druckwesens als in-

ternationaler Kommunikationsstandard. Das Flaggschiff der Pantone Produkte, das Pantome Matching System, wurde ursprünglich für grafische Anwendungen entwickelt und

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NEUES MÖBELHAUS

Mit Express ganz fix zu neuen Möbeln

Alle Fotos: Hersteller

Beispiele aus den Angeboten der Firma Express Küchen (links), Express Möbel (oben) und CS Schmal (rechts)

Die Tochterfirmen von Nolte feiern am 11. Januar Premiere auf Mallorca

ill man sich neue Möbel anschaffen, so steckt man häufiger in einer Zwickmühle. Zum einen will man Qualität, zum anderen macht da manches Mal der Geldbeutel nicht mit. Auch wenn man Ferien- oder Zweitwohnungen möblieren will, man dem flügge gewordenen Nachwuchs eine Wohnung einrichten möchte oder ein junges Paar seine erste Wohnung bezieht, soll es zwar anspruchsvoll sein, aber dennoch auch bezahlbar. Für genau diese Fälle hat die renommierte Firma Nolte eine intelligente Lösung gefunden und bedient mit ihren drei Subfirmen exakt diese Zielgruppe: Express Küchen, Express Möbel und CS Schmal können auf die Erfahrung der bekannten Traditionsmarke aufbauen, aber sie funktionieren eigenständig und in Deutschland schon seit Jahren sehr erfolgreich. Auch im Verkauf durch bekannte Möbeldiscounter. Nun wird am 11. Januar eine Filiale auf Mallorca eröffnet – in direkter Nachbarschaft zum Studio von Nolte in Manacor. Möbel zum Einstiegspreis So lautet die Devise der Firmen und funktioniert aus folgenden Gründen: Man spart nicht an der Qualität als solcher, son-

dern lediglich am Sortiment. Gibt es beispielsweise 145 Küchenmodelle bei Nolte, so hat man sich bei Express auf die 32 gängigsten und beliebtesten beschränkt. Im Rahmen dieser Selektion kann man natürlich gleichfalls moderne Kochinseln, Eckküchen oder andere Trends finden. Beim verarbeiteten Material und den Zubehörteilen werden die gleichen Qualitätszulieferer genutzt wie bei Nolte. So etwa die Holzwerkstoffe von der zur Nolte-Gruppe gehörenden Traditionsfirma Rheinspan. Auch beim Zubehör, den Innenelementen und den verschiedenen Größen bietet man bei Express im Gegensatz zur Mutterfirma eine kleinere Auswahl an. Wobei man sich auch dahingehend auf die meist gewählten Maße konzentriert. Prinzip Selektion Das gleiche Prozedere wird ebenfalls auf die verwendeten Elektrogeräte angewendet. Kann man bei Nolte aus allen Marken wählen, so sind bei den Express Küchen Geräte der Firmengruppe Electrolux mit den dazugehörenden Traditionsmarken Zanussi, Zanker und AEG integriert. Auch dies hochwertige bekannte Produkte. Nach diesen Prinzip wird analog auch in Bezug auf Schlafzimmer- und Wohnzimmermöbel vor-

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gegangen. So stehen immerhin 15 verschiedene Schlafzimmerprogramme bei Express Möbel zur Wahl. Diese Selektionierung samt der Möglichkeit der Selbstabholung hat den entscheidenden und Preis reduzierenden Vorteil, dass man Lagerkapazität und Produktionskosten spart. Will man als Kunde dann doch Extras wie integrierten Weinkühler, Dampfgarer oder andere Finessen, so steht jederzeit das umfangreiche und variable Nolte-Sortiment zur Verfügung. Premierenfeier Aus Anlass der Eröffnung findet am 11. Januar von 14 bis 19 Uhr ein großes Fest statt – mit Präsentation, Imbiss und Unterhaltungsprogramm. Express Möbel, Express Küchen, CS Schmal Via Palma 138, Manacor, Tel. 971 553 269 www.nolte.de www.express-kuechen.de www.csschmal.com

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asser – der Mensch besteht im Durchschnitt zu 70-80 Prozent aus Wasser. Schon allein deshalb sollte man wissen, was Wasser eigentlich ist. Aber die tägliche Erfahrung zeigt leider, dass um die wichtigste Grundlage unseres Lebens nicht viel oder kaum Aufhebens gemacht wird. Man hat sich daran gewöhnt, dass Wasser aus der Leitung kommt, so wie der Strom aus der Steckdose kommt. Das schafft Raum für die abenteuerlichsten Geschichten und Meinungen über dieses Medium. Es ist ein Wunder, dass wir dieses Element im flüssigen und damit verwertbaren Zustand genießen dürfen. Von Eis und Gas Wasser ist das einzige chemische Element, das in drei Aggregatzuständen vorkommt. Über 0°Celsius ist es flüssig, und unter 0°C wird Wasser zu festem Eis (wobei es bei exakt 0° C sowohl in fester wie in flüssiger Form vorkommt). Über 100 Grad Celsius wiederum verdampft es und wird zu Wasserdampf oder Gas. Dies passiert unter der atmosphärischen Druckbedingung von circa 1 bar.

Lösungsmittel Dieses Molekül kann durch seine Polarität wie ein Magnet andere geladene Teilchen anziehen oder abstoßen. Es verfügt daher über enorme zwischenmolekulare Kräfte. Eben dadurch ist Wasser für viele Stoffe ein sehr gutes Lösungsmittel. Wir könnten damit nicht waschen, wenn diese Polarität nicht bestehen würde. Es löst daher viele Salze, wie Kochsalz, Sulfate, Karbonate (Härtebildner) oder Harnstoff auf, indem es an die Moleküle andockt. In Lösung verlieren diese Salze oder auch Zukker, ihre kristalline Form. Die Lösung wird amorph. Erst nach dem Trocknen, dem Wasserverlust, nehmen diese gelösten Stoffe wieder ihre kristalline Form an. Falsche Versprechen Es ist deshalb Humbug und in Deutschland bereits gerichtlich bei hoher Strafe verboten, damit zu werben, dass man Kristalle von im Wasser gelösten Salzen mit Radiowellen, Magnet-Feldlinien usw. so beeinflussen kann, dass diese die Ausrichtung ändern würden, um eine weniger schädliche Ablagerung zu erreichen.

Ausführliche Messungen von Gutachtern des DVGW (Deutscher Verein des Gasund Wasserfaches) haben die Unwirksamkeit erwiesen. Es dürfen also die üblichen Verkaufsargumente bei Strafe nicht mehr verwendet werden. Schlimm ist es, dass viele Menschen, die etwa ihr Kalkproblem gelöst haben wollen, auf solche Scharlatanerie hereinfallen und Geld loswerden, ohne den versprochenen Erfolg erzielen zu können. Leider wird in der schulischen Ausbildung zu wenig getan, damit die Generationen von Schülern dieses wichtige Medium besser verstehen lernen – denn Wasser ist unsere essentielle und gemeinsame Lebensgrundlage schlechthin. In der kommenden Ausgabe werden wir Ihnen weitere wissenswerte Fakten über das Wasser berichten. Bleiben Sie dran!

Sa Coma - Geräumige 3 SZ Wohnung zwischen Sa Coma und Cala Millor. Gepflegte Wohnanlage mit Schwimmbad, 3 SZ, 2 Bäder, WZ, Tiefgarage, Keller. € 185.000,- Ref: A065 Santa Ponsa - Neuwertiges RH, Meerblick, 3 SZ, 2 Bäder, Gäste WC, WZ, Dachterrasse, Kamin, Klima, Keller, Parkplatz, Gemeinschaftspool, BBQ. 200qm Wfl. € 598.000,- Ref: CH039 Sa Font de Sa Cala - Neubau Luxus Villa, 1. Meerlinie, 180° Blick, eig. Meerzg., 500 qm Wfl, 1.430 qm Grd, 5SZ, 5 Bäder, Sauna, Fußbodheizg., Weinkeller, Garage für 3 Autos, BBQ. € 3.950.000,- Ref: V014 Cala Murada - Wundervolle Mediterrane Villa mit 2 separaten Wohnungen, 230 qm Wfl., 1.200 qm Grund, 4 SZ, 4 Bäder, Gäste-WC, Fussbd.Hzg., Keller, Sauna, Pool. € 870.000,- Ref: V0101 Portocolom - Traumhaftes Landhaus in idyllischer Lage, Luxus-Ausstattung, 4 SZ, 4 Bäder, ca. 430 qm Wfl., Grdstck. ca. 20.000 qm, Terrassen, Fussbd.Hzg., Kamin, Sauna, Pool. € 1.200.000,- Ref: F011

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Auch für das fix und fertige Haus hat dieses sympathische Team ein umfangreiches After-Sales-Service-Programm im Portfolio: Dienstleistungen rund um das Haus, den Garten oder den Pool. „Wir sind erst zufrieden, wenn sich unsere Kunden in ihrer Immobilie rundum wohlfühlen“, sagt Frank Steinhoff. Alles Gründe, weshalb das größte Immobilienmagazin Europas, „Bellevue“, dieses Unternehmen bereits zum neunten Mal in Folge mit dem Qualitätssiegel „Best Property Agents“ ausgezeichnet hat.

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n der klassischen Anwendung eignen sie sich ideal als Lösung für den temporären, bedarfsgerechten Heizbetrieb, beispielsweise im Badezimmer, in Ferienwohnungen oder grundsätzlich selten genutzten Bereichen. Sehr komfortabel ist ihr Einsatz auch als Ergänzung zur Fußbodenheizung im Bad, denn dadurch kann nach individuellem Bedarf schnell und ohne unnötigen Energieverbrauch eine behagliche Wärme im kompletten Raum erzielt werden. Zudem bieten ElektroHeizkörper in saisonalen Übergangszeiten wie zum Beispiel im Herbst den Vorteil, dass nicht das gesamte Heizsystem hochgefahren werden muss, sondern punktuell geheizt werden kann, was zusätzlich Energie spart. Nachträglicher Einbau Auch bei nachträglicher Installation eines Heizkörpers, wenn

beispielsweise kein Anschluss an den Heizkreislauf vorhanden ist, sind ElektroHeizkörper Modell "Metropolitan” Heizkörper eine optimale Heizalternative, da sie Lediglich die Batterien der flexibel positioniert werden Funk- oder Infrarot-Steuerung können und sich eine aufwen- müssen alle paar Jahre ausgedige Verrohrung erübrigt. Le- tauscht werden. Für maximale diglich eine Steckdose wird be- Sicherheit sind die Heizpatronötigt. Und falls mal ein Umzug nen spritz- oder strahlwasseransteht, können sie ganz ein- geschützt und enthalten darüber hinaus einen Trockenlauffach mitgenommen werden. Darüber hinaus garantieren schutz, um einer Überhitzung in moderne Elektro-Heizkörper jedem Falle vorzubeugen. Auch besonders bei energiesparen- ist die Wärmeträgerflüssigkeit der Timer-Programmierung mit Frostschutz versehen. Falls einen ökonomischen Betrieb. der Elektro-Heizkörper zum BeiMit Hilfe von Tages- und Wo- spiel im Ferienhaus installiert ist, chenprogrammen kann der Be- kann so auch bei längerer Abwohner die Heizkörper auf wesenheit der Besitzer nichts seine individuellen Bedürfnisse passieren. abstimmen. Weitere Informationen gibt es unter www.zehnder-systems.de Sicherheit geht vor Zudem haben elektrische HeizQuelle: tdx/Zehnder körper eine lange Lebensdauer.

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ereits im Jahre 2013 ist nach Jahren der Krise in Spanien in den Immobilienmarkt von Ferienimmobilien auf Mallorca wieder Bewegung gekommen – und das wird sich in Folge noch steigern. Die Immobilienpreise haben nach dem Tiefstand wieder leicht angezogen. Ein zentraler Grund ist sicherlich auch darin zu sehen, dass in der Schweiz sowie generell in Mittel- und Nordeuropa, also auch in Deutschland und Österreich, sich positive Wirtschaftsentwicklungen (zumindest auf der Basis der herkömmlichen Bewertungsdaten) stabilisiert haben. Ein starker Nachfrageanstieg ist speziell aufgrund der hohen Bewertung des Schweizer Franken von Schweizer Bürgern festzustellen. Erleichterung bei Vermietung Die touristische Vermietung von freistehenden Einfamilienhäusern ist in 2013 wieder eröffnet und erheblich erleichtert worden, vom Genehmigungsvorbehalt hin bis zum Konzept

der Vermietungserlaubnis bereits ab Anmeldung. In der Folge werden nun viele Landfincas als Investitionsobjekte erworben. Dies wiederum hat die Konsequenz, dass seitens von verkaufswilligen Eigentümern aktuell vermehrt bisher nicht im Grundbuch eingetragene Gebäude oder Gebäudeteile per notarieler Altbauerklärung dort nacheingetragen oder „legalisiert“ werden. Mittelfristig ungeklärt ist allerdings, ob allein hiermit und ohne Bewohnbarkeitsbescheinigung/Cedula de Habitabilidad eine Anmeldung zur touristischen Vermietung gestattet werden wird. Nachtrag ins Grundbuch Gerade die Nachtragung nicht baurechtskonform errichteter Gebäude im spanischen Grundbuch wird in 2014 neu geregelt, im wesentlichen wohl als ergänzende Einkommensquelle für spanische Kommunen, indem dieser Vorgang ergänzend prozentual zum Gebäudewert besteuert wird. Ob damit dann in Zukunft auch über den Bestandschutz hinaus

eine „erweiterte Nachlegalisierung“ dieser Gebäude verbunden sein wird, etwa per Erteilung einer Bewohnbarkeitsbescheinigung und Ermöglichung legaler Erweiterungen und Grundsanierung oder Umbauten, wird sich noch zeigen. Niedrige Hypothekenzinsen Ein nicht regionalspezifischer Faktor, aber sehr wirkungsstark, sind die niedrigen Hypothekenzinsen in Mitteleuropa, namentlich in Deutschland. Dies hat nun zur Folge, dass viele Fincas auf Mallorca, sei es zur ausschließlichen Eigennutzung oder als Invstitionsobjekt zur touristischen Vermietung, von deutschen Banken und Bausparkassen wieder mit Hypothekenabsicherung auf der spanischen Immobilie angeboten werden.

eingeführt, weil der deutsche Hypothekendarlehnsgeber diese Abwicklungsform für die Darlehenszahlung für seine gesicherte Abwicklung vom spanischen Notar verlangt. Man will sichergehen, dass das spanische Notariat praktisch mit der Auszahlung der Hypothekensumme auch zugleich die Rechtswirksamkeit der Hypothekenabsicherung sicherstellt. Denn zur Rechtswirksamkeit der Hypothek erfordert auch das spanische Recht die Eintragung der Hypothek im spanischen Grundbuch. Dies ganz im Gegensatz zum Immobilienkauf, bei welchem in Spanien jedenfalls bereits mit der Unterzeichnung des Notarvertrages der Eigentumsübergang stattfindet.

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Keine Haftung für Schreibfehler. Anfallende Abkürzungen werden von der Redaktion vorgenommen. Bitte setzen Sie keine Trennstriche in Ihre Anzeige. Kostenpflichtig sind alle Anzeigen, womit Geld verdient wird. *Einmaliges Erscheinen, Veröffentlichung je nach vorhandenem Platz.

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09/2013

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EL AVISO 01/2014

Llucmajor – Komplett saniertes Stadthaus mit Patio und separatem Büroraum. Das bezaubernde Haus besticht durch seinen großzügigen, offenen Charakter mit sichtbaren Deckenbalken und Natursteinarbeiten im Erdgeschoss. 3 Schlafzimmer, 2 Bäder, WohnEssbereich, Küche, Hauswirtschafts/- und Abstellraum sowie Klimaanlage auf 180m2. 330.000 € Ref. PJR02271

Lösungswort:

Die Glückseligkeit ist die verworrene Vorstellung der Befriedigung aller Triebe. GEORG FRIEDRICH WILHELM HEGEL

* Es ist ein Unglück, nie Unglück gehabt zu haben. KARL JULIUS WEBER

Die Erfahrung besteht darin, dass man erfährt, was man nicht zu erfahren wünscht.

Merke: Es gibt Untaten, über welche kein Gras wächst.

KUNO FISCHER

* Gegen das Fehlschlagen eines Planes gibt es keinen besseren Trost, als auf der Stelle einen neuen zu machen oder bereit zu halten.

* Es ist fast unmöglich, die Fackel der Wahrheit durch ein Gedränge zu tragen, ohne jemanden den Bart zu sengen. GEORG CHRISTOPH LICHTENBERG

* Das ist der Weisheit letzter Schluss: Nur der verdient sich Freiheit wie das Leben, der täglich sie erobern muss.

* Die Liebe allein versteht das Geheimnis, andere zu beschenken und dabei selbst reich zu werden.LUCIUS

JOHANN WOLFGANG VON GOETHE

CLEMENS VON BRENTANO

Kniffel-Schach stellt unter Schachrätseln eine Besonderheit dar. Es gilt, mit kriminalistischem Fingerspitzengefühl, Phantasie, Kombinationsgabe, Köpfchen und logischem Denken z.B. vergangene Züge zu rekonstruieren, unbekannte Schachfiguren zu ermitteln oder andere Zusammenhänge zu erkennen. Vom Kniffologen wird gefordert, kreativ und geistig beweglich zu sein – und vor allem zwingend logisch zu kombinieren, um eine Lösung korrekt und legal belegen und beweisen zu können. Insbesondere ist es beim Kniffel-Schach keine Voraussetzung, ein Meisterspieler zu sein. Es genügt, die Schachregeln zu kennen und zu beherrschen.

Hier finden Sie die Lösungen zum aktuellen Rätsel-Spaß!

JOHANN PETER HEBEL

JEAN PAUL

* Wie wenig ist am Ende der Lebensbahn daran gelegen, was wir erlebten, und wie unendlich viel, was wir daraus machten. WILHELM VON HUMBOLDT

Kniffel-Schach Betrachten Sie das Kniffel-Schach auf der linken Seite:

Eine Schachfigur wurde aufs falsche Feld eingezeichnet. Wohin gehört sie wirklich? Lösung:

Da einer der wL ein Wandlungsläufer ist (vom f-Bauern), müsste der andere wL, sofern alle wB richtig sitzen, noch auf c1/f1 stehen – doch dann hätte der wT von a1 nie hinausziehen können. Daraus folgt: Beide wL stehen richtig und ein wB falsch. Der wBe2 gehört auf e5 (letzter Zug sLh5xSg4+).

Zitate & Weisheiten

Vielen Dank f端r die partnerschaftliche Zusammenarbeit und Ihr Vertrauen. Ihnen und Ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern w端nschen wir von Herzen ein erfolgreiches Jahr

Das Verlags-Team des

EL AVISO