EL AVISO 03/2018

EL AVISO de Mallorca März 2018

Deutsche Zeitung seit 1998 - GRATIS

KULTUR Aktuelle Kinotipps

REISE Ostern in Lorca Seite 6

Seite 8

AUTO & RAD Neues vom Genfer Autosalon Seite 10-11

ESSEN & TRINKEN Gastro Oscars verliehen Seite 24-25

Frühling auf Mallorca RICHTIG

Insel braucht Energiewende Seite 3

MÄNNLICH

Schuhe, Joop und volle Bärte Seite 18-21

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Astrologie mit Rosita Leon Seite 23 außerdem:

Gesundheitstipps, Immobilien, Veranstaltungen und natürlich jede Menge Kleinanzeigen

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Die zweite Seite Inhalt

MEINUNG

Die dritte Seite

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Die dritte Seite Alternative Energien contra Kohlekraftwerk

Aktuelles Ostern, Fira de Fang

Zahl des Monats

Krankes Amerika und Horror-Konzerne

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Kultur 5-7 Kurzfilmwettbewerb, Neu im Kino, CCA Andratx Reise 8-9 Ostern in Lorca

Auto & Rad 10-12 Schnelles vom Genfer Autosalon Buchtipp: Scooter

Gastro-Preise und Lokaltipps, Chemie im Kochbeutel, Lammhaxe

Veranstaltungen Tiere

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Versteht mich mein Hund

Rund ums Haus & Recht 32-49 Fundgrube 50-54 EL AVISO de Mallorca S.L. DEPÓSITO LEGAL PM 332 – 1.998

Es Verger, 5, 07190 Esporles Telefon: 971 619 234 info@el-aviso.es www.el-aviso.es

Geschäftsführung Dr. M.Maul info@el-aviso.es Buchhaltung: Albert Mayoral Anwalt und Steuerkanzlei contabilidad@el-aviso.es Fundgrube: info@el-aviso.es Redaktion: Martina Zender Satz & Design: Stefan Arens, Cobra 5 Lektorat: Wolf-Dietrich Elß Vertrieb: HDM Campos S.L. Titelfoto: shutterstock.com Druck: BERMONT IMPRESIONES S.L. OMNIPRINT Santa Maria, Mallorca Die gesamte Zeitung können Sie online unter www. el-aviso.es lesen © EL AVISO de Mallorca S.L. Die Redaktion des EL AVISO zeichnet nicht verantwortlich für die Artikel, die mit dem Namen der Ver­fasser gekennzeichnet sind. Für deren Inhalt ist allein der angegebene Verfasser verantwortlich. Dessen Meinung deckt sich nicht unbedingt mit der Redaktion. Redak­tionsschluss am 14. des Vormonats. Der Herausgeber ist nicht für den Inhalt der Anzeigen verantwortlich.

Besucher kamen im Jahr 2017 auf die Balearen. Dies sind 6,1 Prozent mehr als noch in 2016 – und das war schon ein Rekordjahr. Damit spiegelt sich auf den Balearen der geamt spanische Trend wider, denn für ganz Spanien zählte das spanische Statistikinstitut INE mit 81,8 ausländischen Besuchern eine Steigerung von 8,6 Prozent im Vergleich zu 2016.

Eine Volkspartei muss immer die 40 Prozent vor Augen haben

18-23

Essen & Trinken 24-29

13.790.968

gesagt ist gesagt

Gesundheit 14-17 3D Technologie beim Zahnarzt, Diabetes Typ 2, Glutamat Beauty & Mode Vollbärte, Männer-Schuh-ABC, Joop Mode für Männer

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Es ist nicht zu glauben: Da hält eine der unzähligen absurden Kirchengemeinschaften in den USA, die “World Peace and Unification Sanctury”, eine Messe ab, bei der der AR-15 gehuldigt wird. Das ist exakt die Waffe, mit der der jüngst beim Schulmassaker in Florida geschossen wurde, auch LasVegas-Massenmörder Stephan Paddock nutzte die Waffe und die Kinder der Sandy-Hook-Grundschule wurden ebenfalls damit getötet.

Aber hier sagt der Prediger: “Gott hat den Menschen das Recht gegeben, Waffen zu tragen.” Man solle damit die Kinder Gottes beschützen. Die Kirchen-Mitglieder kamen sogar mit ihren Waffen und ließen sie segnen, trugen teils sogar eine selbstgebastelte Krone aus Patronen. Die Frau des Kirchen-Gründers Hyung Jin Moon, überreichte ihrem Mann gar eine vergoldete Version. Er ist übrigens Sohn des Gründers der umstrittenen Moon-Sekte. Das ist krank!

Damit steht diese Kirche (fast) Seite an Seite mit Donald Trump, der ebenfalls meinte, es wäre an der Zeit, dass sich Lehrer bewaffnen, um Amokläufe zu verhindern. Gut, dass gleichzeitig konkret Schüler der vor kurzem betroffenen Marjory Stoneman Douglas High School in Parkland Schule – hier sei vor allem Emma Gonzaléz und

ihre eindrucksvolle Rede erwähnt – sowie viele Amerikaner endlich eine extreme Verschärfung des Waffengesetzes fordern. Ein kleiner Schritt zumindest in die richtige Richtung ist die Einführung eines Mindestalters von 21 Jahren, die zwei große Ladenketten beschlossen haben – Walmart und Dick‘s Sporting Goods.

Nestlé-Boykott Nestlé steht wegen fragwürdiger Geschäftspraktiken schon länger in der Kritik. So kauft Nestlé exklusiv Quellen, lässt die Einwohner der meist armen Ländern nicht teilhaben und pumpt das Grundwasser ab, um es dann den Menschen wieder teuer zu verkaufen. Für die Herstellung des Schokoriegels Kitkat benötigt Nestlé Palmöl und und nimmt dafür den Rückgang von Regenwaldflächen in Kauf. Das bringt unser Klima in Gefahr. In Babyprodukten von Nestlé sind in einigen Ländern Zucker und Zusatzstoffe enthalten. Schon in den 70er und 80er Jahren sorgte Nestlé-Werbung für Muttermilchersatz dafür, dass viele Mütter statt zu Stillen auf NestléMilchersatzprodukte zurückgegriffen haben. In Entwicklungsländern sind wegen verschmutztem Wasser bei der Zubereitung der Ersatzprodukte Tausende Kinder gestorben.

Kein Wunder, dass viele Menschen keine Nestlé-Produkte mehr kaufen möchten. Gerade erst hat Edeka rund 160 Nestlé-Produkte aus ihrem Sortiment entfernt – allerdings hat die Supermarktkette keinen Anfall von political correctness, sondern war schlicht erbost über die Preispolitik von Nestlé. Alle 2.000 Nestlé-Marken kennt aber fast niemand, denn immerhin handelt es sich um den größten Nahrungsmittelkonzern der Welt.

Wir geben Beispiele, hinter welchen Marken Nestlé steckt.

Getränke: Dolce Gusto, Nescafé, Nespresso, Vittel, San Pellegrino, Nestea (zusammen mit Coca-Cola), Nesquik, Juicy Juice. Eiscreme: Eiscreme: Janny’s Eis, Schöller, Mövenpick. Fertigprodukte: Maggi, Thomy, Wagner Pizza, Buitoni. Süßwaren: After Eight, Choclait Chips, Kitkat, Lion, Munchies, Smarties, Rolo, Choco Crossies. Tiernahrung: Gourmet, Pro Plan. Kosmetikprodukte: Bübchen, Beba, 23 Prozent Firmenanteile von L’Oréal. Dazu kommen noch zahlreiche Produkte, die unter dem Nestlé-Markennamen laufen: NestléSchokoladensorten, Nestlé-Wasser, Nestlé-Cerials und der Fleischproduzent Herta.

Zukunftsvisionen von Ante Kramp-Karrenbauer (Parteisekretärin CDU)

Top & Top

Spartanisch Wollten Sie schon immer einmal unter Stacheldraht hindurchrobben, Mauern erklimmen oder durch Schlamm krabbeln? Dann sollten Sie beim Spartan Race mitmachen, der am 3. März auf Mallorca veranstaltet wird. Wie so vieles stammt auch diese Idee aus den USA und gilt als einer der größten und härtesten Hindernisläufe der Welt. Bei der 5-Kilometer-Strecke (Sprint) sind es 20 Hindernisse, bei der 13 Kilometer-Strecke (Super) gilt es möglichst schnell 30 Hindernisse zu überwinden. 5.000 Teilnehmer haben sich bereits angemeldet: www.spartanrace.es.

Traurig Die Glaskunst hat auf Mallorca eine lange Tradition. Zuerst waren es die Phönizier um ca. 600 v.Chr., die Araber verfeinerten die Kunst, und schließlich kamen Anfang des 17.

Jahrhunderts Glasbläser aus dem venezianischen Murano nach Mallorca. Kombiniert ergeben diese Einflüsse das spezifisch mallorquinische Glas. Drei Firmen sind dabei führend: Gordiola, Menestralía und Lafiore bei s´Esglaieta. Lafiore hat nun leider Konkurs angemeldet, das Geschäft am Firmensitz bleibt für den Ausverkauf teilweise geöffnet.

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Die dritte Seite

Trauminsel oder Drecksinsel?

Wie sieht die Zukunft der balearischen Umwelt- und Energiepolitik aus?

Kohlekraftwerke. Sie sind seit langem in Deutschland und in anderen Ländern ein heikles Thema, aber auch auf Mallorca. Nach der Stilllegung des in den 1950er Jahren von der Gas y Electricidad SA (GESA) erbauten Kohlekraftwerkes Alcudia I im Hafen von Port d´Alcúdia wurde 1981 das kombinierte Kohle-Ölkraftwerk Es Murterar gebaut oder wie es offiziell heißt: Alcúdia II. 1997 gab es eine Erweiterung, 2005 wurden die Filteranlagen erneuert. Insgesamt verfügt das Kraftwerk über eine elektrische Leistung von 575 MW (netto ca. 535 MW). Die Anlage verfügt nur über einen großen Kamin, der die Abgase aller Blöcke gemeinsam ausstößt. Das Kraftwerk wird mithilfe von Meereswasser gekühlt, weshalb auf einen Kühlturm verzichtet werden kann, der normalerweise vorhanden ist (siehe Plan eines klassischen Kohlekraftwerks). Hier wurden beispielsweise 2017 knapp eine Million Tonnen Kohle verbrannt, um den Energiebedarf der Insel zu decken. Konkret trägt Es Murterar mehr als 40 Prozent davon.

Die Kohle kommt vom Festland, teils aber auch von weiter her – aus Südamerika oder Südafrika. Trotzdem hat Es Murterar einen entscheidenden Vorteil: Die Energieerzeugung ist günstig. Günstiger als (noch) alle Alternativen wie Gas, Sonne oder Wasser. Aber auch schmutzig und gefährlich. So beträgt der Schadstoffausschuss über 2 Milionen Tonnen jährlich und ist somit verantwortlich für etwa 40 Prozent aller Kohlendioxid-Emissionen der Balearen.

Saubere Insel Die aktuelle Regierung will ihre Einwohner, aber vor allem auch den Tourismus, die wichtigste Einnahme-

quelle der Inselgruppe, nicht gefährden, indem weiter die Luft verpestet und aus einer Traum-Ferieninsel ein Albtraum wird. Eine Energiewende ist geplant. Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit sollen zukunftig an erster Stelle stehen. Dazu gehört auch, dass die Emissionen der Balearen sinken müssen – sowohl die Emissionen des Klimagases CO2 als auch die anderer Schadstoffe, wie Stickoxide, Schwefel, Feinstaub. Das hehre Ziel der MitteLinks-Regierung: Bis 2050 will man die Stromversorgung komplett auf grüne Energien umstellen. Ein Teil dieses umfassenden Programms ist der schrittweise Abbau des Kraftwerks, bis 2025 endgültig das Aus verkündet werden kann. Parallel sollen andere, umweltschonendere Energielieferanten gefördert werden. Den Anfang macht Gas, hinzukommen sollten erneuerbare Energiequellen.

Deren Anteil beträgt aktuell gerade mal 3 Prozent am Energiemix. Den Rest steuern (bislang) klimaschädliche Energieträger bei: Kohle, Öl, Gas, Müll. Ein Fünftel des Stroms wird über ein Unterseekabel vom Festland importiert.

Die PP torpediert Doch diese regionalen sinnvollen Entscheidungen und Pläne wurden von der PP-Zentralregierung in Madrid torpediert. Sie hat aus Kostengründen, so heißt es, ihre Zustimmung verweigert. Ein herber Rückschlag für die Insel und konkret für den amtierenden Generaldirektor für Energie in der Regierung, Joan Groizard (Més per Mallorca). Nun wolle man sich jenseits der spanischen Regierung an die EU wenden, um dort mehr Verständnis für den Abbauplan zu finden, und auch an eine Klage sei gedacht. Immerhin gäbe es in ganz Europa einen Konsens bei der Einschätzung dieser schadstoffreichen Energielieferanten und andere Länder würden ebensolche Pläne angehen oder hätten sie bereits umgesetzt. Zumal es bereits strengere Regeln der EU gibt, die man spätestens bis 2020 umsetzen muss – auch dafür müssen nun Millionen investiert werden.

Attraktive Alternativen Unter den fossilen Energieträgern gilt Erdgas als beste Alternative. Die Leitungen sollen bis 2019 nahezu in allen Gemeinden verlegt und ans Hauptnetz angeschlossen sein. Doch der Fokus für die Zukunft liegt auf den alternativen Energiequellen wie Wind, Wasser, vor allem aber Sonne auf der Sonneninsel Mallorca, die jetzt nur ca. 3 Prozent beisteuern. Aktuell gibt es bereits knapp 40, aber Mini-Solarparks, allerdings warten mehrere, größer angelegte, auf ihre Genehmigung. Absurderweise boykottiert meist die Umweltschutzorganisation GOB den Bau der Solarparks, die letztlich dafür sorgen könnten, dass man nicht mehr derart von umweltschädlicher fossiler Energie abhängig wäre. Von der EU kommt zudem die Klimaschutz-Vorgabe, dass der Anteil der erneuerbaren Energien bis 2020 bei 20 Prozent liegen sollte. Die Balearen sind davon weit entfernt und bilden auch im spanienweiten Vergleich das Schlusslicht. Zum Vergleich: in Deutschland sind es bereits jetzt 37 Prozent...

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Aktuelles

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NOTIZEN Ryanair und Laudamotion Ryanair baut in der Saison zum einen ihr Angebot aus und wird zum anderen neue Strecken einführen (BerlinTegel, Düsseldorf, Nürnberg, Stuttgart). Laudamotion, der Niki-Nachfolger, nimmt seinen Betrieb Ende März auf, wobei die Buchungen – es seien schon 40.000 Tickets gekauft – bislang über Condor abgewickelt werden.

Geplant ist ein eigenes Webportal für die Vermarktung.

Anderes Flugziel: Wer von Mallorca aus auf die Kanaren, speziell nach Gran Canaria, fliegen möchte, hat nun erstmals viermal die Woche auch Direktflug-Möglichkeiten durch die kanarische Airline Binter.

Terrassenstreit in Palma Und schon wieder soll es den Terrassen an den Kragen gehen. Allerdings stoßen die einschneidenden Kürzungen die Breite und die Form betreffend, die Palmas Stadtverwaltung den Gastronomen auferlegen will, auf harsche Kritik. Kompromisse werden gesucht und gehofft, dass sie zugunsten der betroffenen Geschäfte ausgehen, zumal diese teils vor allem von den OutdoorEinnahmen leben. Und ehrlich: Auf einer Sonneninsel ist das Sitzen VOR Bars, Cafés oder Restaurants besonders schön und macht eine Stadt erst attraktiv und lebendig.

Eigentlich positiv Nun will man am Hafen eine neue Tiefgarage bauen, und zwar direkt gegenüber der Llonja. Dort, wo aktuell eine Außen-Parkzone für 150 Wagen existiert und die Bootsmesse alljährlich im April veranstaltet wird. Jetzt sollen dankenswerterweise bis zu 460 Stellplätze entstehen, und der Außenbereich wird zur Grünzone. Doch wie lange werden die Bauarbeiten dauern und damit auch die bislang vorhandenen Parkplätze wegfallen? Auch die Bootsmesse muss sich anderweitig orientieren.

Der gute Ton Zum 34. Mal: Tonwaren- und Keramikmesse auf Mallorca Vom 3.-11. März wird wieder die Fira del Fang, also die Töpfermesse, in Marratxis Stadtteil Sa Cabaneta (C/. Verónica, Sant Marçal) ihre Pforten öffnen – und zwar in diesem Jahr zum 34. Mal. Unter den ca. 50 ausstellenden Töpfereien sind nicht nur mallorquinische Vertreter, sondern auch Firmen vom spanischen Festland. Zugelassen sind jedoch nur spanische Erzeugnisse. Bis zu 100.000 Menschen spazieren an den Messetagen über das Gelände und erfreuen sich an Tonwaren aller Art von praktischen Dingen bis dekorativen Accessoires, von Tradition bis Moderne. Alles ist auch käuflich zu erwerben.

Außerdem stehen Workshops und Demonstrationen auf dem Programm, und eine­mallorquinische Messe ist auch nicht komplett ohne Xeremiers (Musikgruppen) und Gegants (Riesen-Figuren). Die letzteren sind in Mar-

die sich für Tonarbeiten eignende rote Erde gefunden und abgebaut. Als dort der Boden quasi “leer geräumt” war, fand man neue Abbaugebiete in Portòl. Weil der Transport der Erde zu aufwändig war, siedelten die betroffenen Familien um (ab dem 18. Jahrhundert).

ratxi natürlich Siurells nachempfunden. Hinzu kommt an manchen Tagen der Messe eine kleine Tapasroute, die die Restaurants des Orts veranstalten und damit auch für das leibliche Wohl der Besucher sorgen.

Die Fira del Fang findet ab Samstag auf dem Platz Verónica de Sant Marçal in Sa Cabaneta statt. Werktags ist die Messe jeweils von 1013.30 Uhr und von 16-19 Uhr geöffnet, an den Wochenenden von 10-20 Uhr durchgängig.

Keramikmuseum Wer schon dort ist, sollte sich einen Abstecher ins Keramikmuseum “Museu del Fang” in der alten Mühle von Sa Cabaneta nicht entgehen lassen. Etwa 900 Exponate aus verschiedenen Epochen sind zu sehen, die die umfangreichen Techniken, Formen und Funktionen, mit denen die zahlreichen Kulturen die Entwicklung der Keramik geprägt haben, veranschaulichen.

Von den 900 Stücken gehören etwa 400 zur traditionellen Keramik, die übrigen Tonarbeiten repräsentieren künstlerische Arbeiten.

Infos: www.firadelfang.com

Ton-Historisches Viele alte Handwerkstraditionen verschwinden so nach und nach und werden durch modern gefertigte Industrieware ersetzt. Das Töpfern ist jedoch (noch) eine der lebendigsten Aktivitäten dieser Art auf Mallorca. Auch wenn in Pòrtol, dem Herz der Töpferkunst, von ursprünglich 20-30 Firmen nur noch eine Handvoll existieren.

Das Töpfern kam mit den Römern auf die Insel, das Verzieren mit den Arabern. Begonnen hatte alles in Santa Eugènia, denn dort wurde

Rally Clásico

Zum 14. Mal findet vom 8. bis 10. März die Rally Clásico auf Mallorca statt. Dieses Oldtimerrennen, das in 10 Etappen über große Teile der Insel führt – der Schwerpunkt liegt im Südwesten bis zum Nordwesten, darunter auch die schwere Etappe Sa Calobra-Coll de Sa Batalla – begeistert nicht nur die enthusiastischen Teilnehmer, sondern auch die vielen Zuschauer. Sie säumen die Straßen, wenn die prächtigen Kisten aus früheren Zeiten entlang kommen. Das Fahrerlager wird in Puerto Portals aufgeschlagen, wo die Autos auch zeitweise ausgestellt werden. Infos: www.rallyislamallorca.com

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Aktuelles TV-TIPPS

Am 4. März um 20.15 läuft in der Reihe Herzkino im ZDF der Film “Sommer auf Mallorca” mit Katharina Müller-Elmau, Christoph M. Orth und Gregory B. Waldis in den Hauptrollen. Gedreht wurde im Herbst 2017 u.a. in Banyalbufar, Portixol und Port Adriano. Inhalt: Eine Frau zwischen zwei Männern. Zum einen der Mallorquiner Javier, zum anderen der Noch-Ehemann, von dem sie sich scheiden lassen will. Das Buch stammt von den Münsteraner-TatortErfindern Stefan Cantz und Jan Hinter.

Ostern auf Mallorca Prozessionen, Kutten, Konventionen und Wachskinder

Wer sich in der Osterwoche (ab Palmsonntag 25. März) eine der zahlreichen Prozessionen anschaut, kann sich – ob religiös oder nicht – der eigentümlichen Faszination dieses Rituals nicht entziehen. Da ziehen die verschiedenen Bruderschaften (Cofradías), gewandet in die traditionellen Kutten mit den spitzen Kapuzen, die nur für die Augen einen Sehschlitz offen lassen, und den brennenden Kerzenstäben stundenlang durch die Stadt oder die Dörfer. Teilweise führen sie auch prunkvoll mit vielen Blumen geschmückte Christus- oder Marienfiguren mit, die sogenannten Pasos.

Einige werden getragen, andere geschoben.

Zu den Trägern zu gehören ist Auszeichnung und Last zugleich, denn die Figuren sind zentnerschwer, wer darunter steckt, kann nichts sehen. Da kommt es auf Gleichschritt an, den Takt bestimmen die Trommeln. Gänsehautfeeling pur.

Bruderschaften Die Prozessionen an Gründonnerstag (Cristo de la Sang) und Karfreitag (Santo Entierro) sind die umfangreichsten mit der größten Beteiligung, da kommen etwa 4.000 Teilnehmer zusammen. Insgesamt gibt es auf Mallorca an die 300 Bruderschaften, allein in Palma über 30, die in einer gemeinsamen Vereinigung vertreten sind. Die älteste wurde 1902 gegründet, nachdem einige Mallorquiner durch einen Besuch in Sevilla dazu animiert wurden: die Cofradía Cruz de la Calatrava.

Die Routen basieren auf einem alten Ritual: In

Palma gab es verschiedene Klöster, deren Nonnen das Haus nicht verlassen durften. Daher ging man alle Klöster ab und hielt kurz bei jedem mit seinen Figuren inne, damit die Nonnen beten konnten. Auch wenn die Sitten der Klöster heute ein wenig lockerer sind, so blieb es doch in etwa bei dem Weg. Die bislang 17 Prozessionen allein in Palma in dem Osterzeitraum wurden von der Vereinigung der Bruderschaften mittlerweile auf die Hälfte reduziert. … mit Frauen und Kindern Eigentlich ist das Ganze Männersache, aber es gibt seit den 80er Jahren auch etliche Frauen darunter, die die Mitgliedschaft sozusagen von ihren Vätern geerbt haben. Und es gibt auch viele Kinder, die die kilometerlangen Umzüge mitmachen, die sogenannten Ministranten (monaguillos). Ihre Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass der Wachs nicht auf die Straße tropft.

Das gelingt meistens, aber nicht immer. Nicht zuletzt deshalb sind die Prozessionswege meist mit Sand bestreut.

Mit oder ohne Tanz In Andalusien werden Klagegesänge angestimmt und die Heiligenstatuen werden sogar rhythmisch von der Trägergruppe bewegt und gedreht. Das wurde zeitweise auch hier gemacht und sah stets eindrucksvoll aus, aber entspricht nicht den Riten Mallorcas. Nach einem Streit vor ein paar Jahren haben sich die Wogen zugunsten der hiesigen Nüchternheit geklärt und auch der Gesang ist verboten. Po-

sitiver Nebeneffekt: Durch die Drehungen kam es immer wieder zu Stockungen, die die ohnehin lange Prozession verzögert hatten. Allerdings werden immer wieder Stimmen laut, die eine Öffnung in Richtung der andalusischen und weitaus älteren Tradition propagieren.

Ein teures Vergnügen Wer sich zu einer Mitgliedschaft in einer Cofradía entscheidet beziehungsweise die Chance bekommt, aufgenommen zu werden, muss zunächst tief in die Tasche greifen, denn eins dieser Büßergewänder kostet ohne Extras über 500 Euro. Und auch die Instandhaltung der Heiligenfigur, der Kauf einer neuen Figur und deren Dekoration wird von den Mitgliedern finanziert.

Weitere Oster-Highlights Eindrucksvoll ist auch das alljährlich veranstaltete Passionsspiel (Via Crucis) am Karfreitag-Mittag auf den Treppen unterhalb der Kathedrale durch die Gruppe Taula Rodona.

An Karfreitag lohnt allerdings auch ein Ausflug nach Pollenca. Dort wird die Kreuzabnahme (Davallament) auf den 365 Stufen hoch zum Puig de Calvari im Fackelschein zelebriert.

Und schließlich sollte man sich den feierlichen Ostergottesdienst in der Kathedrale in Palma nicht entgehen lassen. Dies sagt sich auch regelmäßig die königliche Familie, die traditionell, aber mittlerweile in wechselnder (und kleinerer) Besetzung daran teilnimmt.

Willkommen Sie haben Post

Am 6. März um 22.15 Uhr läuft ebenfalls im ZDF in der Reihe 37°die Dokumentation “Neue Heimat Mallorca – Geplatzte Träume im Urlaubsparadies”. Und es geht, wie so oft, um Auswanderer.

Die 37°-Sendung begleitet Menschen, die sich eine neue Heimat auf Mallorca aufgebaut haben, deren Traum vom sorgenfreien Leben aber nicht erfüllt wird. Der Film zeigt die Realität auf der Insel, die manchmal härter, komplizierter und einsamer sein kann, als sich viele das ausgemalt haben. Insbesondere durch Krankheiten, die das Leben gravierend verändern, können Auswanderer durch das soziale Netz fallen. Portraitiert werden von Autorin Iris Bettray die 51-jährige Tina aus Erlangen, Ex-Manager Ralf und seine Frau Ulla (69 und 71, Problem Parkinson) sowie die Schwarwälderin Christine und ihr Mann Dieter (53 und 75, Problem Schlaganfall).

Am 16. März läuft die Wiederholung der Dokumentation “Endstation Mallorca – Leben und Überleben auf der Sonneninsel” um 16.05 Uhr auf n24. Dabei sind Entertainer Jürgen Drews, die Barbesitzerin Peggy und der Höhlenführer Lothar.

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Kultur

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It´s Movietime!

Spannende Tipps für Kinoabende: Aus dem Nichts, Alles Geld der Welt und Lady Bird Am 4. März werden in Los Angeles die Oscars vergeben. Der deutsche Film “Aus dem Nichts” von Fatih Akin ging als deutscher Beitrag ins Vor-Rennen, wurde dann aber leider doch nicht nominiert. Trotzdem lohnenswert und demnächst in den spanischen Kinos.

Aus dem Nichts (En la sombra)

Alles Gel der Welt (Todo el dinero del mundo)

Lady Bird

Die Hauptdarstellerin Diane Kruger bekam den Darstellerpreis bei der Uraufführung bei den Filmfestspielen in Cannes und der Film gewann den Critic´s Choice Award, den bayrischen Filmpreis für Regie und Hauptdarstellerin und sogar den Golden Globe. Viel Erfolg also für das neue Werk von Fatih Akin. Aus dem Nichts, das Drehbuch stammt ebenfalls von Akin, wurde “inspiriert” durch ein Attentat Rechtsradikaler in Köln. Im Zentrum steht Kaja Sekerci, gespielt von Diane Kruger, die dabei ihren deutsch-türkischen Ehemann und ihren Sohn verliert. Nachdem die Täter mangels Beweisen vor Gericht freigesprochen werden, geht sie selbst auf die Suche, um sich zu rächen.

Der neue Film von Ridley Scott sorgte im Vorfeld für Unruhe. Nicht auf Grund des Themas, sondern eine Hauptrolle spielte der in Misskredit gefallene Kevin Spacey. Kurzerhand und um eine Ächtung des Films zu vermeiden, wurden alle Szenen mit ihm herausgeschnitten und mit einem neuen Darsteller, Christopher Plummer, neu gedreht. Viel Aufwand, der sich zumindest für den mittlerweile 88-jährigen Plummer schon gelohnt hat, denn der hat für seine Rolle als Milliardär Jean Paul Getty eine Oscarnominierung erhalten. Der Inhalt: Erzählt wird die Entführung des Enkels Jean Paul Getty III in den 70er Jahren und der Versuch seiner Schwiegertochter, gespielt von Michelle Williams, nach der Weigerung des Großvaters das Lösegeld von 17 Millionen Dollar zu zahlen, sich selbst zusammen mit einem Detektiv auf die Suche nach ihrem Sohn zu machen.

Die 17-jährige Christine steht seit früher Kindheit im Schatten ihrer ehrgeizigen und durchsetzungsstarken Mutter Marion.

Aus diesem Grund und weil sie genervt ist von ihrer konservativen katholischen High-School und den Einschränkungen des Lebens in einer Kleinstadt, versucht Christine, die sich selbst den Namen Lady Bird gegeben hat, ihrer nordkalifornischen Heimatstadt Sacramento zu entfliehen.

Ein College an der Ostküste soll es sein, dort wo die Künstler und Intellektuellen leben, doch dafür hat ihre Familie eigentlich nicht genug Geld und ihre Noten sind zu schlecht. Innerhalb eines sehr prägenden Jahres verbringt sie viel Zeit mit ihrer besten Freundin Julie und lernt gleich zwei junge Männer kennen, zu denen sie sich stark hingezogen fühlt: Den musikalischen, aus gutem Hause stammenden Danny und den betont coolen Rebellen Kyle. Die Tragikomödie von Greta Gerwig erhielt zwei Golden Globes und ist für fünf Oscars nominiert.

Kamera läuft und Action!

Kurzfilmwettbewerb in Port Adriano Der Nobelhafen Port Adriano veranstaltet auch in diesem Jahr wieder einen Kurzfilmwettbewerb. Preise im Gesamtwert von 11.000 Euro warten auf die Sieger. Allein der Gewinner kann mit 5.000 Euro nach Hause gehen, aber insgesamt gibt es Gewinner in acht Kategorien. Damit ist er der höchstdotierte Wettbewerb dieser Art in Spanien und wird in Kooperation mit der Organisation CortoEspaña, der Schule für Kunst und Drama der Balearen, ESABID, der Firma Recblau, dem Programmkino CineCiutat im S´Escorxador und dem Evolution Film Festival ausgerichtet.

Teilnehmen können Profis wie Amateure gleichermaßen. Das Thema ist freigestellt, allerdings muss der maximal 5 Minuten lange Film mindestens zu 25% in Port Adriano spielen und gedreht werden. Abgabeschluss ist der 20 Mai. Am 2. Juni findet im Kino CineCiutat in Palma die Gala mit den Gewinnerfilmen und der Preisverleihung statt.

Weitere Infos unter dem Bereich “Events” bei: www.portadriano.com

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Der März im CCA Kunst im Südwesten Das Centro Cultural de Andratx – kurz CCA genannt – befindet sich im Dorf Andratx, am Fuße des TramuntanaGebirges. Ein herrliches 4.000m² großes klosterartiges Kulturzentrum, und einer der schönsten Ausstellungsorte für zeitgenössische Kunst – unverwechselbar mit anderen Galerien oder Museen der Insel.

Doch neben den Ausstellungen und einem Bistro gibt es auch Künstlerstudios, die monatlich wechselnd an Artists-in-Residence vergeben werden. Einmal im Monat bietet das CCA den Termin “Meet the Artists”, an dem eine Führung durch die Künstlerstudios angeboten wird und man die Künstler kennenlernen kann. Diesmal ist dieser Termin der 24. März von 12 bis 14 Uhr. Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten.

Die Artists-in-Residence im März Troels Sandegård wurde 1979 in Kopenhagen, Dänemark geboren. Er studierte an der Königlich Dänischen Akademie der Schönen Künste in Kopenhagen (20002007). Sandegård arbeitet mit konzeptuellen Skulpturen und architektonischen Sphären, untersucht physikalische Prozesse in unserer Umwelt, einschließlich die unseres physiologischen Wesens und dessen Voraussetzungen.

In Sandegårds Praxis vermischen sich konzeptionelle, physikalisch-wissenschaftliche und ästhetische Überlegungen – eine hybride thematische und schematische Annäherung an unsere Wahrnehmung von Körperlich-

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Kultur

Links: Jakob Steen Rechts: Kasper Eistrup Show me the happiest people on this planet

keit, Dimensionalität und Zeitlichkeit.

Kasper Eistrup wurde 1973 in Kopenhagen, Dänemark geboren und lebt und arbeitet in Kopenhagen. Inspiriert von den großen Meistern der Musik und anderen Persönlichkeiten, die sein Leben beeinflusst haben, zeigt Eistrup in Grafiken und Ölgemälden Ikonen der Populärkultur.

Jakob Steen wurde 1986 im englischen Cambridge geboren und lebt und arbeitet zur Zeit in Kopenhagen. „Meine Bilder drehen sich um einen bestimmten Geisteszustand. Das ´Jetzt` bestimmt den Zustand, und meine Arbeit ist dessen direkte Übersetzung. Der Betrachter wird oft von üppigen exotischen Landschaften oder erkennbaren Wesen angelockt. Aber das sind bloße Hüllen und Tore im Raum.“ Will Benedict wurde 1979 in Los Angeles, Kalifornien geboren. Er studierte am Art Center College of Design in Pasadena (1999-2004) und an der Städelschule in Frankfurt am Main (2004-2006). Er lebt in Paris. Will Benedicts Collagen und Gemälde brechen mit den üblichen Unterschieden zwischen Rahmen und Bild, Malerei und Reproduktion. Benedicts Videos zeigen zeitgenössische journalistische Formen und visuelle Topoi der Nachrichtenmedien auf. Die Arbeiten nutzen die Sprache von Marketing, Kino und Social Media, um die Beziehung zwischen zeitgenössischer Kunst, kommerzieller Produktion und Werbung zu erforschen.

Oben: Will Benedict Madame President, we‘re breaking up Rechts: Skulpturen von Troels Sandegård vor dem CCA in Andratx

CCA Andratx C/ Estanyera 2, Andratx Tel. 971 137 770 Info: reception@ccandratx.com oder www.ccandratx.com

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Reise

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Trauern und Feiern in Blau und Weiß – Die Karwoche von Lorca Reisetipp aufs Festland

die Protagonisten auf ihren Pferden und Wagen tragen.

Kunstvolle Stickerei aus Seide, Gold- und Silberbrokat, die die Stadt Lorca über ihre Grenzen berühmt gemacht hat und die sich mittlerweile um den Titel als immaterielles Kulturgut der UNESCO beworben hat.

Oder man bummelt in den „prozessions-freien“ Stunden bei angenehmen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein über den Kunsthandwerksmarkt an der gemütlichen Plaza Calderón, um sich anschließend in eins der vielen Cafés, Weinbars oder Restaurants einzukehren.

Alljährlich in der Osterwoche verwandelt sich Lorca, ca.

70 Kilometer südwestlich von Murcia gelegen, in die Kulisse eines Historienspektakels par excellence.

Sechs Bruderschaften bereiten sich das ganze Jahr über auf die 10 Prozessionen der Karwoche Lorcas zwischen dem Freitag vor Palmsonntag und dem Ostersonntag vor. Die berühmtesten Bruderschaften sind die des Paso Azul und des Paso Blanco. „Paso“ nennt man für gewöhnlich die prächtig geschmückten Tragen, auf denen die Heiligenbilder und Szenen aus der Leidensgeschichte Jesu im Rahmen der Prozession durch die Straßen getragen werden. Hier in Lorca bedeutet Paso auch gleichzeitig Bruderschaft.

Bibelgeschichte live Die Geschichte der Karwoche Lorcas, die sich im Wesentlichen von den anderen Karwochen-Ereignissen in Spanien darin unterscheidet, dass die gesamte Bibelgeschichte in den Prozessionen des Karfreitag und Gründonnerstag vor den Augen der Tausende von Zuschauern abspielt, reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück.

Da aber nach einer längeren Pause ein Großteil der Heiligendarstellungen fehlten, wurde beschlossen, das Leben, die Passion und den Tod Christi als „lebendige“ Katechese für die Menschen von Lorca live darzustellen.

Bis zum heutigen Tag hat sich daraus im Laufe der Jahrzehnte die gesamte Darstellung der Bibelgeschichte in den großen Prozessionen am Gründonnerstag und Karfreitag entwickelt.

Das Karfreitags-Schauspiel Gegen 20.00 Uhr beginnt ein fast fünfstündiges Spektakel, das seinesgleichen sucht. Die gesamte Geschichte des Alten und Neuen Testaments zieht an einem vorüber: Etrusker, Römer, Äthiopier, Ägypter auf ihren Pferden und Streitwagen, spektakuläre Pferde- und Wagenrennen, Nero, Salomon, Moses, Kaiser Augustus,

selbst Cleopatra, und zahlreiche bekannte und weniger bekannte Personen aus der Bibelgeschichte ziehen vorbei in goldbestickten, prachtvollen Kostümen. Man wähnt sich inmitten eines Historienfilms mit mehr als 250 Pferden, Dutzenden von Pferdewagen, Tausenden von Akteuren, Musik und einem Meer aus Blau und Weiß der begeisterten Besucher und Einwohner Lorcas, die diese,

bis zur Perfektion vorgetragene Geschichte des Christentums miterleben und feiern.

Ganz zum Schluss folgen die Wagen mit den Szenen der Passion, des gekreuzigten Christus und seiner leidenden Mutter, eingehüllt in einer unglaublichen Wolke aus Rosenblüten, die die jubelnden Menschen von den Balkonen und Fenstern der umliegenden Häuser auf die vorbeiziehenden Pasos herunterregnen lassen.

Auch sonst interessant Nicht nur zu den Prozessionen trifft man sich in den Straßen und auf den Plätzen. Die Hauptziele der Menschen sind zum einen die Ausstellungsräume der Bruderschaften, wie die San Francisco-Kirche des Paso Azul oder der Komplex von Santo Domingo des Paso Blanco.

Hier werden aus nächster Nähe die großartigen Gewänder bewundert, die die Stickerinnen von Lorca in stundenlanger Handarbeit kunstvoll bestickt haben und die während der Prozessionen am Donnerstag und Freitag

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Auto & Rad

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Die schnellen Stars von Genf Neues vom 88. Genfer Autosalon (8.-18. März) Für die erste große Automesse des Jahres pilgern die Fans im März in die Schweiz, wo der Genfer Autosalon, kurz GIMS genannt (Geneva International Motor Show).

Es gibt spektakuläre Sportwagen, Concept Cars, SUVs, Kleinwagen und Luxusautos. Insgesamt sind es 180 Aussteller in sieben Hallen. Hier eine kleine Luxus-Auswahl.

Ferrari 488 Pista Ferrari bringt den 488 Pista, eine Variation des 488 GTB. Ferrari verspricht beste Performance sowohl auf der Straße als auch auf der Rennstrecke, auch wenn das Auto von Laien gefahren wird. Unter der Haube sitzt der stärkste V8 in der Geschichte von Ferrari. Aus 3,9 Litern Hubraum entwickelt der 488 Pista 720 PS und 77 Nm. Gleichzeitig wurde die Aerodynamik grundlegend überarbeitet und soll rund 20 Prozent mehr Abtrieb bieten, dazu trägt auch der größere Heckflügel bei. Der Basispreis von gut 210.000 Euro für den 488 GTB soll auf rund 243.000 Euro ansteigen.

McLaren Senna McLaren präsentiert das extremste Straßenauto der Firmengeschichte, den nach dem legendären Formel 1-Piloten Ayton Senna benannten Senna mit 1.198 Kilo Gewicht, 800 PS und einem Vierliter-V8-Biturbo. Das De-

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Auto & Rad

sportabteilung zur weiteren Gewichtseinsparung zusätzlich Carbon-Bauteile in den Bereichen Fahrwerk, Interieur und Exterieur sowie (optional) Magnesiumrädern im Angebot. In der leichtesten Konfiguration sinkt damit das Gewicht des 911 GT3 RS auf 1430 Kilogramm. Der Preis: ab 195.000 Euro.

der Wahlhebel des Automatikgetriebes. Selbst die Getränkehalter haben die Form eines Sechsecks.

Porsche 911 GT RS Reloaded sign ist spektakulär: obwohl für die Straße zugelassen, passt die Optik eher auf eine Rennstrecke. Aber: Alle 500 geplanten McLaren Senna sind bereits ausverkauft. Den Grundpreis gibt McLaren mit 922.250 Euro an.

Mercedes Maybach S Außerdem zu sehen: die neue S-Klasse von MercedesMaybach. Nach drei Jahren Bauzeit unterscheidet sich die Edelversion auch optisch deutlicher vom normalen Modell. Dazu trägt vor allem die Neuinterpretation des klassischen Maybach-Kühlergrills und die zweifarbige Außenlackierung bei. Weiterhin ist der Maybach als S 56 mit einem 469 PS starken V8 oder als S 65 mit 630 PS Biturbo-V12 erhältlich. Im Innenraum sind jetzt mehr Ausstattungen und Zierteile erhältlich. Die Luxuslimousine startet ab April durch.

Lamborghini Urus

Ein wenig günstiger ist der Lamborghini SUV Urus mit einem Preis ab ca. 180.000 Euro. Der Urus steht auf derselben Plattform wie Audi Q7 und Bentley Bentayga, soll die beiden Konzernbrüder aber in puncto Performance abhängen. Innen dominiert wieder das typische mit Rauten gefüllte Sechseck. Die Cockpit-Welt ist eine Orgie aus Leder satt und Carbon im Übermaß.

Drinnen gibt es einen Mix aus Head-up-Display und Digitalanzeigen, die je nach Fahrmodus die Farbe wechseln und passende Informationen in den Mittelpunkt stellen.

Besonders auffällig ist aber der massive Mitteltunnel, in den die zwei großen Displays integriert sind. Darunter befindet sich der markentypische rote Startknopf und

Porsche schickt eine neue Version des 911 GT3 RS nach Genf. Mit Rennsportfahrwerk und 383 kW / 520 PS starkem Vierliter-Hochdrehzahl-Saugmotor. Er beschleunigt in 3,2 Sekunden von null auf 100 km/h und erreicht 312 km/h Höchstgeschwindigkeit. In Kombination mit dem speziell abgestimmten Sieben-Gang-PDK lassen sich mit dem Hochleistungstriebwerk Fahrleistungen auf höchstem Niveau erzielen. Die Optik der gewichtsoptimierten, breiten Karosserie mit dem typischen starren Heckflügel wird von der Aerodynamik bestimmt. Wie für jeden aktuellen GT-Sportwagen steht auch hier ein Clubsportpaket ohne Aufpreis zur Wahl – mit Überrollbügel, Motorsport-Handfeuerlöscher, Vorrüstung für einen Batterietrennschalter und einen Sechs-Punkt-Gurt. Für besonders ambitionierte Fahrer hat die Porsche-Motor-

Quelle: u.a. Auto Medienportal

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Skurrilitätenkabinett Die Weltgeschichte des Scooters Wie Tempo, Uhu oder Jeep so steht auch Vespa als Begriff für eine ganze Produktgattung. Doch der legendäre Motorroller aus Italien war längst nicht der erste, wenn auch bis heute erfolgreichste. Einen ungewöhnlich umfangreichen Streifzug durch Historie und technische Entwicklung dieser Fahrzeugart bietet das Buch „Faszination Motorroller – Eine Weltgeschichte der Scooter“ von Didier Ganneau.

Was ist ein Scooter?

Ein Scooter ist „eine Sonderbauart des Motorrads“ ohne Knieschluss, mit Trittbrettern und einer Verkleidung. Von letzterer konnte in den 1920er Jahren allerdings noch nicht die Rede sein, als erstmals motorisierte „Tretroller“ erschienen. Der Scooter wollte vor allem immer günstiger Autoersatz sein. Das sorgte nach dem Zweiten Weltkrieg für den ersten großen Boom, wo manche Modelle gar als „Einspur-Auto“ ver-

marktet wurden. Dass die Vespa so legendär wurde lag vor allem am geschickten Marketing, denn technisch war sie mit ihren kleinen Rädern und dem nicht mittig montierten Motor im doppelten Sinne des Wortes recht unausgewogen.

Als Mitte der 1950er Jahre die ersten günstigen Autos auftauchten war die erste große Zeit des Rollers auch schon wieder vorbei. Mit der Renaissance des Motorrads Ende der 60er Jahre kamen ein Jahrzehnt später auch die Motorroller wieder zurück und legten als Maxi-Scooter spürbar an Leistung zu.

Tolle Bildauswahl „Faszination Motorroller“ fasziniert vor allem durch seine große Bildauswahl (mehr als 400 Fotos) aller möglichen (und unmöglichen) Scooter, darunter etliche Prototypen. Selbst Insider dürften hier noch die eine oder andere Überraschung finden.

„Faszination Motorroller – Eine Weltgeschichte des Scooters“ von Didier Ganneau. Geramond-Verlag, 168 Seiten für 29,99 Euro.

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Gesundheit

EL AVISO - März, 2018

3D in der Zahnmedizin Innovatives 3D-Röntgengerät in der Zahnarztpraxis Schmieder

Unsere neueste Investition in Qualität und Innovation ist ein digitales 3D-Röntgengerät. Dieses Gerät ermöglicht uns dreidimensionale Einblicke in die Strukturen des Kopfes und wir sind dadurch in der Lage den Mund- und Kieferbereich dreidimensional in jeder Ebene zu beurteilen. Das 3D Röntgen ist eine neue Technologie mit einem unglaublichen Potenzial, welche dem Zahnarzt innerhalb kürzester Zeit direkt eine präzise Diagnosegrundlage liefert.

Bei Wurzelfüllungen lässt sich der 3-dimensionale Verlauf des Wurzelkanalsystems darstellen. So können Entzündungen an der Wurzelspitze und Besonderheiten des Wurzelkanalsystems schon vor der Behandlung erkannt und dementsprechend therapiert werden.

Bei Erkrankungen des Zahnhalteapparates (Parodontitis) ist der Knochenabbau um die Zahnwurzeln herum genauer zu diagnostizieren und dadurch noch optimaler therapierbar.

Bessere Diagnostik Beim normalen konventionellen Röntgen werden nur zwei Dimensionen dargestellt, welche nicht in allen Situationen für eine genaue Diagnostik ausreichend sind.

Hier bringt nun die Darstellung der dritten Dimension entscheidende Vorteile für Sie als Patienten: 1. maximale Sicherheit bei Operationen in schwierigen Bereichen (z.B. Weisheitszahn-OP) 2. optimale diagnostische Möglichkeiten für bestmöglichen Therapieerfolg 3. dreidimensionale Planung bei Implantaten

Vorteile für den Patienten Um die neuen Zähne jedoch wirklich unbeschwert genießen zu können, und damit mehr Lebensfreude sowie auch Lebensqualität zu erlangen, ist es wichtig, bereits vor der Implantation mögliche Risiken zu erkennen und den Behandlungsaufwand so gering wie möglich zu gestalten. Man kann mit Hilfe des Geräts eine konkrete Voraussage des Implantataufwandes und somit eine exakte Planung garantieren. Man sieht die vielfältigen Möglichkeiten für eine präzise Platzierung der Implantate und kann die Knochensituation besser einschätzen und somit die Knochenaufbauten genauer planen. Aumation werden Bohrschablonen angefertigt, welche es ßerdem ist die Strahlenbelastung im Vergleich zu CTAufnahmen deutlich verringert. Alles in allem bringt das ermöglichen die Implantate punktgenau zu platzieren.

Im Bereich der Chirurgie sind anatomisch gefährdete 3D-Röntgengerät eine erhöhte Sicherheit sowohl für den Strukturen wie Nerven, Kieferhöhlen und Knochenstruk- Patienten als auch den behandelnden Arzt. turen noch genauer zu erkennen. Dies ist ein unschätzbarer Sicherheitsgewinn z.B. bei Implantaten oder bei Ihr Team Clinica Dental Schmieder Terminvereinbarung: 971 587 469 der Entfernung von verlagerten Weisheitszähnen.

Welche Vorteile bringt 3D? Diese hochwertigen Aufnahmen geben uns die Möglichkeit, deutlich genauere Aussagen in den Bereichen Diagnostik, Prognose und Planung zu treffen als bisher.

Gerade im Bereich der Implantation erzielt man ein hohes Maß an Sicherheit. Die Positionen der Implantate können im Vorfeld virtuell simuliert werden und mit dieser Infor-

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Gesundheit

Würzig und gefährlich Glutamat in Chips, Brühwürfeln und Fertigprodukten

allen neurodegenerativen Erkrankungen (Alzheimer, Parkinson, MSetc.) beteiligt sein, da er als Nervengift zum Absterben von Gehirnzellen beitragen kann. Auch für die Augen soll der Geschmacksverstärker schädlich sein und die Entstehung des grünen Stars fördern können.

Besonders deutlich ist die appetitfördernde Wirkung des Glutamats. Es dämpft das gesunde Sättigungsgefühl, so dass man daraufhin viel mehr isst, als man eigentlich vorhatte zu essen. Glutamat wird von manchen Forschern somit als eine wichtige Ursache des weit verbreiteten Übergewichts bezeichnet. Offiziell gilt Glutamat jedoch als vollkommen unbedenklicher Lebensmittelzusatzstoff, der daher auch überaus gerne von der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird.

Krebszellen sind süchtig Seit einigen Jahren weiß man zudem, dass beispielsweise bei Prostatakrebs der Glutamatspiegel im Serum erhöht ist. Ja, der Glutamatspiegel ist sogar umso höher, je aggressiver der Krebs verläuft. Denn Krebszellen sind süchtig nach Glutamat. Entzieht man es ihnen, können sie sich kaum noch vermehren, geschweige denn Metastasen bilden.

Dem Geschmacksverstärker Glutamat kann man kaum entgehen. Er wird vielen Fertigprodukten zugesetzt.

Und Würzsaucen und Speisewürzen, Brühwürfel und Chips sind oft nur deshalb so herrlich würzig, weil sie mit Glutamat versetzt sind. Auch in vielen Restaurants und Kantinen wird mit Glutamat gewürzt. Glutamat jedoch gilt ab einer gewissen Menge als Nervengift. Zwar wird immer wieder bestritten, dass der Stoff gesundheitsschädlich sei. Doch zeigten Forscher im Februar 2018, dass Glutamat offenbar chronische Schmerzzustände verschlimmern kann und das die Schmerzen nachlassen, wenn Glutamat gemieden wird.

Glutamat hat viele Namen Glutamat kann in unterschiedlichen Verbindungen in der Nahrung sein. Meist wird es in Form von Mononatriumglutamat (E 621) eingesetzt. Weitere Glutamate sind Monokaliumglutamat (E 622), Calciumdiglutamat (E 623),

Monoammoniumglutamat (E 624) und Magnesiumdiglutamat (E 625). Es handelt sich um Lebensmittelzusatzstoffe, die zum Zwecke der Geschmacksverstärkung verwendet werden. Da viele Menschen mittlerweile um die Wirkung wissen und Produkte damit meiden, hat sich die Lebensmittelindustrie einen anderen Weg einfallen lassen und schreibt statt Glutamat jetzt: hydrolysiertes Protein, Proteinextrakt, autolysierter Hefeextrakt o. ä.

Glutamat ist heutzutage so allgegenwärtig, dass vielen Menschen das Essen ohne Glutamat gar nicht mehr schmeckt. Ihr Geschmacksinn hat sich längst an das herzhaft-würzige Aroma gewöhnt. Eine Mahlzeit nur mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern gewürzt, gilt dagegen als fade und geschmacklos.

Offiziell unbedenklich Schon lange wird Glutamat verdächtigt, gesundheitsschädlich zu sein. So soll der Stoff beispielsweise bei

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Chronische Schmerzen werden verschlimmert Wer an chronischen Schmerzen leidet, sollte das Glutamat probeweise einmal eine Zeitlang meiden und beobachten, ob sich seine Schmerzen bessern. Genau das nämlich zeigte sich in einer Studie, die im Februar 2018 im Fachjournal Nutrition veröffentlicht wurde. Glutamat beeinflusst Schmerzzustände. Noch weiß man nicht, welche Glutamatdosis problematisch ist, doch zeigen die Ergebnisse der erwähnten Studie, dass nur geringfügige Änderungen der Ernährungsweise eine kostengünstige Therapiemethode bei Schmerzen darstellen könnten.

Glutamat ist kein körperfremder Stoff. Er kommt in winzigen Mengen auch im menschlichen Gehirn vor und agiert dort als Botenstoff (Neurotransmitter). Doch kann Glutamat – sobald der Stoff in zu hohen Mengen vorliegt – auch als Nervengift wirken und Nervenzellen beschädigen oder abtöten. Dabei kann der Geschmacksverstärker auch chronische Schmerzen verstärken.

Quelle: Zentrum der Gesundheit

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Gesundheit

Volkskrankheit Typ-2-Diabetes: Was den Blutzucker senkt Was man machen muss, wenn man die Diagnose Diabetes bekommt Abnehmen, sich viel bewegen, gesund essen: Die wichtigsten Maßnahmen, mit denen Patienten mit Typ-2-Diabetes erhöhte Blutzuckerwerte in den Griff kriegen. Das klingt erst einmal nicht so schwer, bringt aber den Alltag vieler Menschen gehörig durcheinander.

Bei Diabetes mellitus Typ 2 haben Betroffene erhöhte Blutzuckerspiegel. Grund dafür ist eine Insulinresistenz.

Die Körperzellen sprechen dabei zunehmend schlechter auf das Hormon Insulin an, das normalerweise Glukose aus dem Blut in die Zellen transportiert. Die Folge: Der Zucker bleibt im Blut, die Werte steigen.

Medikation & Lebensstil In der Regel verschreibt der behandelnde Arzt dem Patienten mit Typ-2-Diabetes Medikamente, die den Blutzucker senken wie etwa Metformin (spanisch Metformina).

Tabletten und Insulin sind allerdings nicht das einzige Mittel gegen zu hohe Zuckerwerte, denn letztlich sind Lebensstiländerungen die Basis der Therapie bei Typ2-Diabetes.

Abnehmen Übergewicht, vor allem im Bauchbereich, ist eine der wichtigsten Ursachen für einen Typ-2-Diabetes. Wer unter der Zuckerkrankheit leidet und zu viele Kilos auf die Waage bringt, kann deswegen durch Abnehmen er-

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reichen, dass die Insulinwirkung sich wieder verbessert und der Blutzuckerspiegel sinkt. Patienten sollten nach der Diagnose mindestens etwa fünf bis zehn Prozent Gewicht verlieren. Was das ideale therapeutische Zielgewicht ist, müssen Arzt und Patient aber immer im Einzelfall erwägen.

Wichtig ist nicht nur, was die Waage anzeigt. Sondern auch, zu welchen Anteilen der Körper aus Muskeln oder Fettgewebe besteht. Es ist beispielsweise unter Umständen weniger problematisch leicht übergewichtig zu sein, wenn sich das Körpergewicht zum größeren Teil aus Muskelmasse zusammensetzt. Wenn jemand dagegen vorwiegend Fett mit sich herumträgt – vor allem am Bauch – dann ist das weniger günstig.

Mit Diäten lässt sich zwar unter Umständen schnell Gewicht abbauen. Doch der Jojo-Effekt sorgt oft dafür, dass das Verlorene sich schnell wieder an den Rippen ansammelt. Wer dauerhaft abnehmen möchte, kommt meist nicht umhin, seine bisherigen Gewohnheiten umzukrempeln. Vor allem, indem er sich mehr bewegt und gesünder isst.

gehen, im Garten arbeiten oder einfach die Treppe statt den Aufzug zu benutzen hilft schon, den Stoffwechsel anzuregen. Wer nicht mal dies gewohnt ist, sollte sich langsam an ein Leben mit mehr Bewegung gewöhnen und das Pensum dabei kontinuierlich steigern. Sein Tipp: Einmal selbst messen, wie der Blutzuckerspiegel sich nach einem 30-minütigen Spaziergang verändert hat.

Das ist ungemein motivierend.

Bewegung: Aktiv sein Bewegung trägt auf zwei Arten dazu bei, die Blutzuckerwerte zu senken. Zum einen steigt der Kalorienverbrauch, was das Abnehmen erleichtert. Außerdem belegen Studien, dass körperliche Aktivität die Insulinempfindlichkeit und damit den Zuckerstoffwechsel verbessert. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt, wöchentlich mindestens 150 Minuten aktiv zu sein. Das Pensum sollten Patienten idealerweise auf mehrere Einheiten verteilen, sodass nicht mehr als zwei Tage dazwischen liegen. Bei längeren Pausen nimmt die Insulinempfindlichkeit wieder ab. Also lieber mehrmals eine halbe Stunde aktiv sein als nur ein- oder zweimal pro Woche, dafür aber länger.

Aktiv sein heißt dabei nicht unbedingt Joggen oder eine andere anstrengende Sportart. Auch zügiges Spazieren-

Gesund ernähren Eine spezielle Ernährungsweise benötigen Menschen mit Typ-2-Diabetes nicht. Auch Verbote für bestimmte Lebensmittel gibt es keine, wenn man davon absieht, dass zu fettes und zu süßes Essen generell nicht gut ist.

Sie sollten darauf achten, sich ausgewogen zu ernähren.

Am besten belegt ist eine günstige Wirkung auf den Blutzuckerspiegel bei der mediterranen Kost, also der traditionellen Mittelmeerküche. Sie besteht aus viel Obst und Gemüse, ungesättigten Fetten in Form von Olivenöl, Nüssen und Fisch. Fleisch kommt dagegen eher selten auf den Tisch. Und wenn, dann empfiehlt es sich, eher helles statt rotes Fleisch zu essen. Also lieber Geflügel statt Schwein.

Wichtig ist zudem, ausreichend Ballaststoffe zu sich zu nehmen – nicht nur, aber gerade bei Typ-2-Diabetes.

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Gesundheit

Harnwegsinfekte natürlich im Griff Pflanzliche Empfehlungen aus der Apotheke

Das sind unverdauliche Pflanzenfasern, die vor allem in Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten wie Erbsen oder Bohnen stecken. Sie bewirken, dass Kohlenhydrate aus der Nahrung langsamer ins Blut übergehen. Die Folge sind weniger starke Blutzuckeranstiege nach den Mahlzeiten. Außerdem halten Ballaststoffe länger satt, was beim Abnehmen von Vorteil ist.

Negativen Stress vermeiden Stress ist nicht in jedem Fall schlecht. Er ist in bestimmten Situationen eine natürliche Reaktion des Körpers.

Steht jemand jedoch dauerhaft unter Strom und fühlt sich überfordert, dann kann ihn Stress krank machen und die Blutzuckerwerte erhöhen. Der Körper schüttet in Stresssituationen unter anderem verstärkt Kortison aus.

Das Hormon ist ein Gegenspieler zu Insulin und lässt den Blutzucker ansteigen.

Solch negativen Stress zu vermeiden, kann deshalb zu einem besseren Blutzuckerprofil beitragen. Dabei helfen Entspannungstechniken, Sport als Ausgleich und das Vermeiden der Stress auslösenden Situationen, soweit das möglich ist. Wie die Auslöser, so sind auch die Ge-

genstrategien bei Stress höchst individuell. Jeder muss selbst herausfinden, was bei ihm am besten wirkt. Hilfreich ist oft schon die Frage: Warum stresst mich etwas Bestimmtes eigentlich? Manchmal kann auch eine Psychotherapie sinnvoll sein.

Bei ausbleibendem Erfolg nicht gleich verzweifeln!

Wenn die Maßnahmen nicht anschlagen und der Therapieerfolg zunächst ausbleibt, kann das bei Patienten Frust auslösen. Gute Blutzuckerwerte sind bei Typ-2-Diabetes aber ein Langzeitprojekt. Wer Probleme bei der Therapie hat, dem können sogenannte Coping-Schulungen helfen, den Alltag mit Diabetes besser zu meistern und neue Motivation zu gewinnen.

Das Gespräch mit dem Arzt kann zudem helfen, die Gründe dafür herauszufinden, warum der Blutzucker nicht sinkt oder sogar steigt. In manchen Fällen tragen zum Beispiel chronische Krankheiten dazu bei, dass sich die Werte verschlechtern. Zu diesen zählen eine Überfunktion der Schilddrüse sowie das Cushing-Syndrom Infos: www.diabetes-ratgeber.net

Quälendes Brennen beim Wasserlassen, Unterleibskrämpfe, ständiger Harndrang bei geringen Urinmengen – die Symptome einer Blasenentzündung stellen sich plötzlich und unerwartet ein. Vor allem Frauen sind von Blasenentzündungen betroffen: jede zweite von ihnen gelegentlich, jede vierte sogar häufiger.

Bärentraubenblätter Bärentraubenblätter wirken antibakteriell und finden bei Blasenentzündungen Anwendung. Der pharmazeutisch relevante Teil der Bärentraube sind die kleinen ledrigen Blätter (Uvae ursi folium). Auf der Oberseite glänzen die Blätter dunkelgrün, auf der netzadrigen Unterseite sehen sie blassgrün und matt aus. Der immergrüne Zwergstrauch mit den roten Früchten gehört zu den Heidekrautgewächsen (Ericaceae). Die Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi) ist u.a. in Nord- und Mitteleuropa heimisch, und vornehmlich in trockenen Kieferwäldern, auf Heiden oder in Hochgebirgen zu finden. In Deutschland steht das Gewächs unter Naturschutz.

Wie sie wirken Der maßgebliche Inhaltsstoff der Bärentraubenblätter ist Arbutin, ein Prodrug. Dieses besteht aus Hydrochinon, dessen eine Hydroxylgruppe an Glucose gebunden ist. Bei der Metabolisierung wird Glucose abgespalten und das Hydrochinon sofort wieder an Schwefelsäure und Glucuronsäure gebunden. In dieser Form wird es mit dem Harn ausgeschieden. Die bei einer Blasenentzündung vorkommenden Bakterien setzen mit ihren eigenen Enzymen die eigentliche Wirkform Hydrochinon frei. Die Substanz hat bakteriostatische Eigenschaften und kann somit die Vermehrung der Bakterien hemmen.

Wichtig für die keimhemmende Wirkung ist, dass die Substanz am Wirkort in ausreichender Menge vorhanden ist. Daher sollte mindestens 400 bis 700 mg Arbutin eingenommen werden. Verwendet wird die Droge als Extrakt in Monopräparaten, in einem Kombipräparat mit Echtem Goldrutenkraut, als Arzneitee oder in Arzneiteemischungen.

Dr. med. Bernd Kablitz FA für Chirurgie FA für Orthopädische Chirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie Handchirurgie Consulta Policlinico Quirurgico - Palma 971 76 41 61 Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Tel. 971 82 24 00 Mobil: 689 454 804 - Mail: drkablitz@gmail.com

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Beauty

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Schnitt für Schnitt – Cut for Cut Individuelle Trendfrisuren und Wohlfühlatmosphäre Kennen Sie das? Man war beim Friseur, hat erklärt, was man will und was nicht – kommt aber dann nach Hause, wäscht ein ungewolltes Styling heraus und ärgert sich über den Schnitt. Bei Cut for Cut ist das anders, denn bei Markus Schmitt und seinem Team im Cut for Cut in Cala Millor ist Wohlfühlen angesagt. Während des Besuchs und danach.

Jeder bekommt die Frisur, die er sich wünscht, wobei das Team natürlich gerne berät. Denn nicht jede Frisur passt zu den individuellen Haarstrukturen, der Wuchsrichtung und den Stylinggewohnheiten. “Wir helfen das innere Ich durch Haarschnitt und Farbe nach Außen zu tragen”, so Friseurmeisterin Nina.

Dank regelmäßiger Weiterbildung, gepaart mit fachlichem Know-how, Kreativität, Passion und Professionalität ist das aktuell dreiköpfige Team (ein weiterer Friseur/in wird gesucht) von Cut for Cut die richtige Adresse. Übrigens auch für die besondere Frisur samt Make-up anlässlich einer Feier oder gar einer Hochzeit.

Von Hessen in die Welt Seine Wurzeln liegen in Hessen, denn Markus Schmitt führt dort im Ort Obertshausen bereits seit über 20 Jahren seinen eigenen Laden “HauptSache – Haare aus Leidenschaft”. Einer der Hauptpartner in Bezug auf Produkte war und ist die Firma Paul Mitchell. Parallel absolvierte er eine Ausbildung zum Paul Mitchell-Trainer und -Akteur und führte sechs Jahre lang europaweit, aber auch in den USA Schulungen durch oder war mit Demonstrationen bei Messen aktiv. “Von Hessen aus jettete ich durch die Welt”, erzählt er. Jetzt mit zwei Geschäften ist diese Tätigkeit zwar nicht mehr möglich, aber in beiden Geschäften bilden die natürlichen Haarpflegemittel von Paul Mitchell die Basis. Hinzu kommen ausgesuchte kleine Manufakturen, die ebenfalls ohne Tierversuche arbeiten und exklusive Produkte anbieten wie beispielsweise Barbers Best, die sich mit speziellen Pomaden und Ölen – ebenso wie Bartträger Markus Schmitt – um die haarige Zierde des Mannes kümmern.

Warum Mallorca?

Bei dem Friseurmeister sind es “die gleichen Gründe wie bei den meisten Auswanderern: das schöne Wetter, das spannende bessere Lebensgefühl und die gute Lage der Insel”, wie er sagt. Und so griff er zu, als sich die Vorbesitzer des Geschäfts “Cut for Cut” nach etwa 20 Jahren erfolgreicher Arbeit in den Ruhestand verabschieden wollten und einen Nachfolger suchten. Im Juni 2017 eröffnete er sein Geschäft und ist seitdem etwa drei Wochen im Monat auf der Insel, den Rest der Zeit verbringt er in seinem Geschäft in Obertshausen. Zuvor pendelte er bereits seit über drei Jahren regelmäßig nach Mallorca, um, wie er sagt, ein wenig Inselatmosphäre zu schnuppern – auch und im Speziellen natürlich in der Friseurbranche. In dieser Zeit war er in verschiedenen Geschäften als Gast-Friseur tätig.

Charity im Rockeroutfit Helfen hat schon bei Paul Mitchell eine langjährige Tradition, denn diese Firma spendet und hilft der Sea Shepherd Conversation Society, Peta, Food4Africa, den Rote Nasen Clowndoktoren und den Mineseekern. Somit ist man als Kunde und Käufer seiner Produkte – auch bei Cut for Cut – gleichzeitig auch zu einem Teil automatisch Spender.

Markus Schmitt wiederum lernte bereits vor einiger Zeit Anja Dauber kennen, die Gründerin der Hilfsorganisation “Si Mallorca”. Ihre Initiative, die bedürftigen Menschen jeder Nationalität auf Mallorca hilft, wird aktuell von ihm Schmitt unterstützt. Zudem ist er Mitglied der deutschen

Paul Mitchell (geboren 1936) wurde von seinem Leben nah an der Natur, das er auf der wunschschönen Inselkette Hawaii führte, beeinflusst. Er kreierte seine Stylingprodukte aus hochwertigen Extrakten, dort wachsender Pflanzen und berücksichtigte auch das Wissen hawaiianischer Ureinwohner – das Ganze natürlich auch ohne Tierversuche.

Damit setzte er auf diesem Gebiet ganz neue Maßstäbe.

Nach Paul Mitchells viel zu frühem Krebstod im Jahr 1989 befindet sich die Firma weiterhin in privatem Besitz und wird von John Paul DeJoria und Paul Mitchells Sohn Angus geführt.

Cut for Cut Av. del Bon Temps 30, Cala Millor Tel. 971 585 051 www.cutforcut-mallorca.com Geöffnet Mo-Sa 9.30-18.30 Uhr und nach Vereinbarung

Organisation “Barber Angels Brotherhood” und hat vor einigen Wochen sogar ein “Chapter” auf Mallorca gegründet, “bei dem frisierende Mitstreiter herzlich willkommen sind.” Ziel der in Rockerkluft agierenden Friseure ist es, bedürftigen und obdachlosen Menschen eine schöne Frisur zu schenken. Die etwas andere Kleidung soll helfen, eventuelle Hemmungen abzubauen. Diese Hilfe erhielten bislang mehr als 3.500 Menschen an deutschlandweiten Aktionstagen, über die intensiv auch von Fernsehsendern und Printmedien berichtet wurde. “Es geht um Würde, darum diesen Menschen etwas Gutes zu tun. Mit unseren Aktionen wollen wir auf die Situation dieser Leute aufmerksam machen und andere Berufsgruppen motivieren ihrerseits aktiv zu werden.” Jenseits der Presse gibt es auch in regelmäßigen Abständen Termine für Nachschnitte, denn “sie sollen so etwas wie das gepflegte Äußere wieder lernen wertzuschätzen und zu genießen.” Ganz abgesehen davon, dass es bei der Job- und Wohnungssuche hilft.

Paul Mitchell – Naturpflege mit Hawaiianischen Wurzeln Die revolutionäre Pflegeserie des schottischen Friseurs

Foto: Ulrich Klob

Foto: Uwe Hoffmann/Kreative Megapixel

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Beauty

Holzfäller oder Hipster?

Vollbärte sind angesagt, aber pflegeintensiv im Bart, wenn man raucht. Und wenn man etwas trinkt oder isst, kann es gelegentlich vorkommen, dass man Essensreste im Bart hat. Aber sobald man sich mit seinem Bart komfortabel fühlt, wird man sich von ihm nicht mehr so leicht trennen wollen.

Ist ein Vollbart modern? Wahrscheinlich ja, wie man auch an Markus Schmitt von “Cut for Cut” sieht (siehe gegenüberliegende Seite). Von Hipster bis Hollywoodstar entscheiden sich immer mehr Männer für diese Bartvariante.

Schauspieler wie Chris Pine (Star Trek) und 50 Shades of Grey-Star Jamie Dornan präsentieren stolz ihren Vollbart auf dem roten Teppich. Die Fußballspieler Lionel Messi und David Beckham haben sich ebenfalls dem neuen Trend angeschlossen. Und wie würde überhaupt der Star aus „Game of Thrones“ Kristofer Hivju ohne seinen charakteristischen roten Bart aussehen? Es scheint, dass der gepflegte Vollbart als Trend oder auch als Trendaccessoire noch eine Weile bleibt.

Gepflegt soll er sein Viele Frauen stehen auf Vollbart, denn er versprüht Kraft, Reife und wahre Männlichkeit. Sozusagen ein wahrer Testosteronindikator. Der Bart signalisiert positive maskuline Tugenden wie Selbstbewusstsein und Tatkraft. Er wirkt aber erst attraktiv, wenn er gut gepflegt wird.

Rauch und Essensreste Als Nachteil können der größere Pflegeaufwand, die nötige Hingabe und Investition von Zeit (und Geld) gesehen werden, um dem Bart ein perfektes Styling zu verpassen. Der Bart soll mit mildem Shampoo regelmäßig gewaschen werden. Es sind meist die toten Hautzellen, die den Juckreiz in den ersten Wochen verursachen. Um den Bart zu trocknen, sollte man ihn sanft mit einem sauberen Handtuch abtupfen. Nicht rubbeln!

Außerdem sollte man sich an den neuen Bart gewöhnen und einige “Umstände” einkalkulieren. So bleibt der Rauch

Wie er am besten wächst Der Weg zum Vollbart ist relativ unkompliziert. Aber jeder Mann, der sich einen schönen dichten Vollbart wünscht, sollte vor allem Geduld haben. Es dauert circa einen Monat, bis ein stattlicher Bart lang genug ist, denn gerade in der Wachstumsphase sollten Barthaare regelmäßig (immer im trockenen Zustand) gestutzt werden.

Auch wenn es anfangs juckt, halten Sie durch und auch wenn ein halber Bart meist nicht schön aussieht, geben Sie nicht auf. Es kann oft passieren, dass erst im zweiten Monat die kahlen Stellen vollständig zuwachsen und aus anfänglichem “Stacheldraht” seidige Wellen werden.

Die optimale Bartlänge Ab ca. 5 cm Bartlänge kann man den Bart als Vollbart bezeichnen. Die ideale Bartlänge hängt davon ab, welchen Look Sie haben möchten. In konservativen Business-Branchen verstoßen lange Vollbärte gegen Stylingregeln und entsprechen nicht den Vorstellungen der Geschäftsleitung. Aber so lange der Vollbart gepflegt ist und sein Träger eine respektive Position in der modernen Berufswelt erobert hat, werden Bärte toleriert.

Die Konturen rasieren Die Rasur der Konturen am Hals und an den Wangen ist essenziell für einen gepflegten Vollbart. Das verleiht dem Bart einen Rahmen und schafft ein Gefühl von Sauberkeit und Wohlbefinden. Es gehort schon einiges an Geschick dazu, wobei man sich mit Schablonen helfen kann. Vielleicht gehen Sie anfangs besser zu einem Friseur und schauen ihm genau auf die Finger.

Wenn Sie sich für einen langen Vollbart (länger als 5 cm) entschieden haben, müssen Sie sich nicht um Ihren Hals kümmern, sondern den Bart in Form bringen. Durch den Bart kann man das runde Gesicht oval wirken lassen, ein Doppelkinn kaschieren oder eine ovale Gesichtsform noch mehr betonen.

Creme, Pomade oder Öl Wenn Sie Ihren Bart weicher und geschmeidiger kriegen wollen, müssen Sie dem Bart eine pflegende Bartkur verpassen. Nutzen Sie täglich Bartöl und Bartbürste zur Pflege der Bartpracht. Alternativ zum Bartöl können Sie auch Oli-

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S te fa n Begeisterungsfähig ist der Widder ein guter Freund und kämpft für Alles was er liebt, auch wenn es ihn oft im Alleingang in die Welt ruft. Seelen Zitat: „Geh nicht nur die glatten Straßen, geh Wege, die noch keiner ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub“ -Saint Ex.-

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venöl oder Kokosöl verwenden. Machen Sie das am besten nach der Dusche oder nachdem Sie Ihren Bart gewaschen haben.

Passende Frisur Lange Haare und langer Vollbart: Dieser Look sieht am besten aus, wenn die Haare zu einem Haarknoten gebunden sind. Diese Kombination eignet sich hervorragend für kreative Personen und Künstler. Frisuren wie Undercut mit Übergang, ein zeitgenössischer Quiff (Tolle à la Gölz Alsmann) oder Pompadour (das hochgestylte Deckhaar ist viel länger als die Seitenpartien) bringen etwas mehr Symmetrie ins Spiel und setzen das Thema der kultivierten Männlichkeit fort. Es gilt, je größer der Kontrast, desto mehr werden die Frisur und der Bart zur Geltung gebracht.

Die Trendfrisur Bro Flow (mittellanges Haar mit gestylter Welle) lässt sich wunderbar mit einem gepflegten Vollbart kombinieren. Das beweist auch der Schauspieler Bradley Cooper.

Quelle: deavita

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Mode

EL AVISO - März, 2018

Das Lexikon der Herrenschuhe Eine Erläuterung der wichtigsten Schuhklassiker für Männer Von Blucher und Broques bis hin zu Wallabees – Herrenschuhe kommen in den unterschiedlichsten Varianten daher. Aber wer kennt sich aus? Hier ein kleiner Überblick.

Blucher

des Schuhs umgibt, ermöglicht es, den im Fersenbereich rutschenden Schaft anzupassen, sollte dieser nass werden. Ein feines, grätenartiges Sohlenprofil sorgt dafür, dass Wasser durch die Rillen ungehindert ablaufen kann.

So hat der Träger auf dem Bootsdeck einen optimalen Halt.

Canvas / Plimsoles

Brogues

Bootsschuhe

Sie zeichnen sich durch Lochverzierungen des Schafts aus. Ursprünglich bohrten sich Hirten in Schottland und Irland Löcher in die Schuhe, um das aus dem sumpfigen Boden eingedrungene Waser ausfließen zu lassen und die Schuhe trocknen zu können. Heute sind die Brogues nicht mehr mit durchgehenden Löchern versehen. Sie zieren nur die zusätzlich aufgesetzten äußeren Schaftteile. Unterschieden wird zwischen drei Varianten der Brogues: Half- oder Semibrogue, Fullbrogue und Longwing.

Flexible, strapazierfähige, salzwasserfeste Freizeit- und Sommerschuhe aus Leder, die barfuß getragen werden.

Ein 120 cm langer Lederriemen, der die Einstiegsöffnung

Budapester Diese Schuhe weisen eine typisch osteuropäische Lochmusterung auf. Der Schuh wird seit Ende des 19.

Jahrhunderts in Budapest gefertigt. Die wichtigsten Merkmale sind die relativ gerade Leistenform (Budapester Leiste) und eine hohe, breit abgerundete Spitze.

Dies ist das klassische Modell eines Herrenhalbschuhs mit offener Schnürung. Die zu verschnürenden Schaftteile sind seitlich als aufgesetzte Bänder auf den Schaft genäht. Seinen Ursprung hat der Blucher als robuster Armeestiefel. Generalfeldmarschall Blücher von Wahlstatt ließ seine Soldaten mit dem Schuh für den Siegeszug gegen Napoleon ausstatten.

Sie wurden unter dem Namen Segeltuchschuhe bekannt. Meistens bestehen sie aus Leinen oder Baumwolle und besitzen Schnürbänder. Canvas wurden früher überwiegend von Seglern getragen, die strapazierfähige und leichte Schuhe benötigten. Modelle, deren Gummisohle einen umlaufenden schmalen Streifen zeigen, werden Plimsoles genannt. Die Streifen sollen an die von Samuel Plimsoll erfundene Ladelinie bei Schiffen erinnern.

Chelsea-Boots

Diese Boots gibt es bereits seit den 1830er Jahren. Der Schuh wurde von J.S. Hall, dem Schuhmacher von Königin Victoria erfunden. Es handelt sich um eine Stiefelette, die knapp bis über den Knöchel reicht. Typische Merkmale sind die links und rechts ins Obermaterial integrierten dehnbaren Gummibänder. In den 60er Jahren er-

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Mode

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JOOP! Frühjahr-Sommer 2018 Die Männer-Kollektion: Inspiration “Dare it” langte das Modell unter dem Begriff „Beatle-Boot“ große Popularität. Die Mitglieder der Popgruppe „The Beatles“ trugen den Schuh in einer Variante mit höherem und leicht geschwungenen Absatz sowie einer sehr eng zulaufenden Schuhspitze.

Derby

Oxford Einer der elegantesten Herrenschuhe, die zum Anzug getragen werden. Hauptmerkmal ist die geschlossene Schnürung. Die V-förmig zulaufenden Verschlussteile enden unter dem Vorderteil. Unterschieden wird zwischen dem One Piece Oxford, also einem Schuh bei dem der gesamte Schaft aus einem Stück Leder besteht und einem Plain Oxford, dessen Vorderteil nahtlos ist. Ein weiteres wichtiges Modell, bei dem das Vorderteil eine Quernaht besitzt, wird als Captoe Oxford bezeichnet.

Slipper

Dieses Herrenschuhmodell ist durch eine offene Schnürung und den sogenannten Derbyschaftschnitt gekennzeichnet. Die beiden seitlichen Verschlussteile, die mit den Schnürsenkeln verbunden werden, sind vorne nicht vernäht, sondern offen. Die Zunge geht also nahtlos in die Schuhspitze über. Der Derby ist das Modell-Gegenstück zum Oxford mit geschlossener Schnürung. Er gilt als sportlich, weniger elegant und symbolisiert das am vielseitigsten einsetzbare Schuhmodell.

Zur Entwicklung der neuen JOOP! Kollektion Frühjahr/ Sommer 2018 wurde der JOOP! Mann mit seinen heutigen sehr vielfältigen Bedürfnissen in den Fokus gestellt.

Flache Schuhe, in die der Träger einfach hinein schlüpfen kann, werden Slipper genannt. Der Begriff kommt vom englischen Verb „to slip“, was übersetzt schlüpfen oder gleiten bedeutet.

Wallabees

Loafer

Sie wurden erstmals 1910 in Amerika hergestellt, 1930 in den Universitäten eingeführt und entwickelte sich zum Symbol der Ivy League. Das bekannteste Modell, der Pennyloafer oder auch College-Schuh, erhielt seinen Namen dadurch, dass Studenten einen Penny als Glücksbringer in die Aussparung der Schaftbrücke über dem Rist steckten. Ein weiteres wichtiges Modell ist der Tasselloafer mit um den Einstieg getunnelten und auf dem Vorfuß in Tasseln auslaufenden Ziersenkeln. Der Loafer ist ein leichter, biegsamer Unisex-Schuh und besitzt eine Laufsohle sowie einen Absatz.

Sie werden vom Schuhhersteller Clarks seit 1967 produziert und basieren auf dem sogenannten GrashopperMoccasin von Sioux. Die meisten Wallabees bestehen aus Leder und besitzen eine Kreppsohle.

Yellow Boots

Monk-Straps Ein Herrenhalbschuh im Derbyschnitt, der statt einer Schnürung mit einem oder zwei Riemen (Doppelmonks) verschlossen wird.

Sie traten erstmals im Jahr 1973 auf und stellen das erste Produkt unter dem Markennamen Timberland dar.

Wichtige Merkmale sind die beige-gelbe Farbe sowie die dicke Gummisohle. Der Schuh gilt als einer der ersten wasserabweisenden Modelle seiner Art.

Die Farben Das frische und sommerliche Farbfundament der Kollektion besteht aus zeitlosem Navy, brillantem Weiß, softem Beige und hellen Graunuancen. Kontrastiert werden diese Töne mit Akzenten aus satten Farben wie Merlot-Rot, Himmelblau und Saphirgrün sowie mit ihren Pastellpendants. Dieses Zusammenspiel aus intensiven und abgezogenen Farbtönen in Kombination mit hellen neutralen Farben lässt eine harmonische und zugleich spannende Farbpalette für den kommenden Sommer entstehen.

Die Stoffe Bei den eingesetzten Stoffen werden neue, spannende Kombinationen in harmonischen Kontrasten gezeigt.

Jacken aus einem Jersey-Nylon-Mix oder Hosen mit sportiven elastischen Bundtapes zeigen die relaxte Seite der Kollektion und greifen den Gedanken von „Streetnic“ auf. Natural-Stretch und Stretch in Kombination mit feinsten Wollqualitäten sind die Garanten für ein optimales Tragegefühl.

Der Look Die allgemein schlanke Silhouette wird mit weiteren Formen, vor allem im Hosenbereich, aufgelockert. Hier gewinnen Bundfalte und ein weiter Beinverlauf an Bedeutung. Softe Verarbeitungen mit hohem KomfortFaktor und spannenden Detaillösungen brechen den klassischen Look auf und zeigen sich sportiv und zugleich mit Klasse. Jacken und Mäntel überraschen ebenso durch angenehmen Tragekomfort, 2-in-1-Elemente und Funktionalität.

Das Jackett punktet diesen Sommer durch seinen weichen Aufbau, der eine natürliche Schulterpartie und ein angenehm leichtes Tragegefühl verleiht. Zusätzliche edle Details wie eine farblich passende Ansteckblume am Revers, Columbia-Stitching, in Kontrast eingefasste Nähte und der Einsatz eines zweiten Oberstoffes für Kragensteg und Innentasche lassen das Sakko zum echten Highlight avancieren.

Beim Hemd gewinnt der Stehkragen an Bedeutung und frischt das klassische Bild dieser Produktgruppe enorm auf. In Kombination mit einem ungefütterten, leichten Wollanzug mit weißen Paspeln wird ein lässiger Sommer-Look generiert. www.joop.com

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Mode

Ground control to Major Tom...

Einblicke in die schräge futuristische Modewelt von Yuima Nakazato

Bei der Fashion Week in Paris zeigte der japanische Designer Yuima Nakazato eine besonders eigene, abgefahrene Kollektion, inspiriert durch die ersten Menschen auf dem Mond und den Film 2001: Odyssee im Weltraum von Stanley Kubrick. Damit blieb er seinem Stil treu, zeigte er doch beispielsweise 2016 Kleider in schimmerndem Metallic, gepaart mit fluoreszierendem Zellophan. Diesmal geht es ums Recyclen. Hier die Erklärung aus Sicht des Designers: Visionen von Weltraum & Zukunft Durch unsere bewussten Gedanken und täglichen Inspirationen kamen wir zu einem symbolischen Wort, Harmonie.

Das Wort veranschaulicht den Zustand, in dem sich der menschliche Körper und die Kleidung weiterentwickeln, indem sie sich gegenseitig ergänzen. Um eine solche Zukunftsvision wachzurufen, wurde unser Fokus und unsere Aufmerksamkeit auf eines gelenkt: den Weltraum. Schon immer träumte die Menschheit von einer Welt jenseits ihrer eigenen. Die 1960er Jahre waren eine Zeit, als bei den Menschen Begeisterung und Verehrung für das Universum über ihnen wuchs. Der Weltraum war noch ein Subjekt unerreichbarer Sehnsucht, weit weg von uns damals.

Von Japan-Tradition bis Raumschiffen Mittlerweile ist es (fast) Realität geworden. Irgendwann wird es eine Zeit geben, in der Menschen ein Leben außerhalb der Grenzen dieser Erde leben. Wir glauben, dass die Kleidung immer schön sein sollte, egal wie rauh ihre Umgebung oder Umstände auch sein mögen. Unit Constructed Textile ist eine einzigartige Idee und Technologie, die wir in den letzten Jahren entwickelt haben, um die Möglichkeit einer nachhaltigeren Mode zu erforschen.

Dabei wurde deutlich, dass die Grundphilosophie unserer Technik mit der vieler anderer Methoden übereinstimmt – von der japanischen Tradition der Reparatur zerlumpter Textilien („Boro“) bis hin zur äußeren Struktur von Raumschiffen. Ein Gespräch mit dem Forschungsteam für Raumanzüge der Japan Aerospace Exploration Agency gab uns wichtige Anregungen.

Neue Textilien aus alten Textilien Für diese Kollektion haben wir entsorgte Industrieprodukte aus aller Welt bezogen, die ursprünglich dazu bestimmt waren Menschen zu schützen, wie z.B. Airbags und Fallschirme. Durch die Demontage und den Zusammenbau mittels digitaler Fertigung und Handwerkskunst ist es uns gelungen, diese ausrangierten Produkte in ein innovatives Material umzuwandeln.

Gleichzeitig kann man Teilaktualisierungen der Bekleidung von Zeit zu Zeit vornehmen, um auf veränderte Umgebungen und die Körperform des Trägers zu reagieren, wodurch die Lebensdauer des Artikels erheblich verlängert wird. Mit diesem System kann Kleidung wirklich mit jedem Träger harmonieren und sich der Welt anpassen, in der sie lebt. Wir haben diese Kollektion in der Hoffnung zusammengestellt, die Möglichkeiten der Menschheit zu erweitern. Diese Kollektion ist unsere Botschaft an die Zukunft.

Quelle: Yuima Nakazato

EL AVISO - März, 2018

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Mode & Lifestyle NEUE REIHE

Die „Himmlischen“ Mallorca Tendenzen In einer neuen Reihe wird die bekannte Astrologin, Yoga-und Meditationslehrerin sowie Buchautorin Rosita León interessante Informationen rund um die Sternzeichen geben. Jeweils abgestimmt auf den aktuellen Monat.

Das Sternzeichen ist ein Zwölftel Anteil der Gesamtpersönlichkeit eines Menschen. Vergleichbar mit einem Orchester und seinen 13 Musikern sollten auch die 13 Persönlichkeitsanteile eines jeden Menschen harmonisch und ausgewogen zusammen „spielen“. Aussagen alleine über das Sternzeichen können deshalb immer nur eine erste Tendenz aufzeigen.

Kosmischer Zyklus Im März befinden wir uns bis zum 20.3. im Zeichen der Fische.

Hier schließt sich der Tierkreis, bevor er mit dem Frühlingspunkt am 21.3. neu beginnt. Bis zum 21.3. ist dies eine gute Phase der Introspektion, für das Verweilen in der Natur und Stille und vor allem für die Gesundheits-Pflege.

Gesundheit & Mondzyklen Am 2. März haben wir im Sternzeichen Fische den Vollmond (der Mond steht am Tag selbst in der Jungfrau/Fische-Achse) und am 17.3. einen Neumond (der Mond steht in den Fischen).

Die 2 Wochen dazwischen eignen sich hervorragend für Entschlackungen, Darmsanierungen, Diäten, Entgiftungen und Ayurveda.

Am 31.3. ist der Vollmond Im Zeichen Widder und er steht an diesem Tag auch in der Wagge/Widder-Achse. Die Woche davor und einschließlich dem Vollmond-Tag ist anfällig für erhöhte Aggressionen, Rücksichtslosigkeit im Straßenverkehr und Missgeschicke.

Verträge, An- & Verkauf, Vermietung & Verpachtung Stürmische Zeiten, in denen großes Geschick verlangt wird.

Augen auf bei dem „Kleingedruckten“, versteckten Nebenabsprachen und angeblich günstigen Gelegenheiten.

Für alle Sternzeichen vom 18.3. bis 30.3.

Spezifische Tendenzen für Fische/Jungfrau/Schütze und Zwillinge Geborene Nach den Herausforderungen der Jahre seit Ende 2014/Anfang 2015 hätten Sie sich so etwas wie eine frühlingswarme Pause unter üppigen Orangen- und Zitronen Bäumen verdient. Der März kann Zwillinge- und Jungfrau Geborene noch einmal etwas fordern. Aber insgesamt gilt für alle 4: Der größte Teil des anstrengenden Weges ist vollbracht. Seien Sie es sich wert, sich selbst mehr zu verwöhnen.

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Spezifische Tendenzen für Widder/Waage und Krebs/ Steinbock Sie gehen in eine Phase hinein, die alle 7 Jahre vorbeikommt und die mit dem TÜV vergleichbar ist: Die Lebensbereiche, die wirklich stabil sind, können weiterfahren, alle anderen müssen repariert werden. Erste Signaltage liegen zwischen dem 20.3. und 31.3.

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Ihre Rosita León Buchautorin, Astrologin & Top Speaker Beratungen Rosita Leon im März/April Bis 15.3. auf Mallorca Bis Ende März in Hamburg Im April auf der AIDAmar zwischen Karibik und Warnemünde Telefonische Beratungen nach Vereinbarung, Tel. 0175 – 252 23 78 Email: info@rosita-leon.com

Stefan Begeisterungsfähig ist der Widder ein guter Freund und kämpft für Alles was er liebt, auch wenn es ihn oft im Alleingang in die Welt ruft. Seelen Zitat: „Geh nicht nur die glatten Straßen, geh Wege, die noch keiner ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub“ -Saint Ex.-

Der Mond ist aufgegangen...

Nach dem Blick in die Sterne nun der Blick auf den Mond, den leuchtenden Mond, denn es gibt etliche Firmen, die attraktive Lampen in Mondoptik anbieten.

3D-Mond Eine Designlampe aus einem 3D-Drucker. 31 Stunden benötigt der Drucker, bis er mit seiner modernsten Technologie den leuchtenden Mond kreiert hat. Dabei wurde jeder Krater, jeder Bereich der Oberfläche und jeder Schatten aufs Genaueste nachgeahmt. Die LED-Leuchtkraft ist stufenlos einstellbar. www.monddesign.de Solar-Mond Bei Tageslicht sehr dekorativ, aber in der Dämmerung fängt sie an zu leuchten. Die Leuchte wird über Solarenergie betrieben, somit entfällt das lästige Kabel verlegen und es entstehen dabei keine Betriebskosten. www.etcshop.de Luna aus Taipeh Die Design-Lampe Luna taucht Räume in sanftes magisches Mondlicht. Die Helligkeit kann angepasst werden.

Für viele hat der Mond etwas Faszinierendes. So auch für die vier innovativen Köpfe vom Acorn Studio in Taipeh, die hinter der Design-Idee Luna stecken. Durch die sieben verschiedenen Größen passt Luna dekorativ in jede Wohnung und kann sowohl am Boden liegen, als auch von der

Decke baumeln. Die von Hand gearbeitete Mondlampe ist ein Unikat, besteht größtenteils aus Glasfaser und gesundheitlich unbedenklichem Latex, ist wasserfest, hitzeresistent und aufprallsicher, dadurch ist sie auch für den Garten und andere Außenbereiche geeignet. www.acorn.space

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Essen & Trinken

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Von Argonauten und Vandalen Zwei Preisträger der Gastro-Oscars (siehe rechte Seite)

Vandal in Palma Argos

(im Hotel La Goleta) in Port de Pollença Am 2. März startet er in die neue Saison – der frischgebackene “Koch des Jahres”: Álvaro Salazar Almansa. Der junge Chefkoch verblüfft und begeistert mit ungewöhnlichen wohlschmeckenden Kreationen wie mariniertem Sardineneis nicht nur seine Gäste, sondern auch die Tester des Michelin-Guide. Das Resultat: Ein Stern in der Ausgabe 2017, den er auch für 2018 behaupten konnte. Seine Gerichte haben allesamt den Touch des ganz Besonderen. Das „goldene Vlies“ des Restaurants ist der Meeresfrüchtesalat Sunomono mit Austern, verschiedenen Muscheln, Kalmaren, Garnelen, Algen und Salicornia. Er fällt unter die Kategorie suchtgefährdend. Es werden bis zu 20 Zutaten vereint, verfeinert von einer Marinade aus abgekochtem und filtriertem Meerwasser, gemischt mit Sojasauce, Palo und Sake. Es gibt zwei Degustationsmenüs: Eins mit acht Gängen für 75 Euro (plus passende Weinbegleitung für 35 Euro) und das Zweite mit 16-18 Gängen für 110 Euro (pus Weine für 50 Euro). Daumen halten heiß es Ende April, wenn er im Finale um den Titel „Bester Koch Spaniens“ steht. Passeig Saralegui 118, Port de Pollença, Tel. 971 865 902, www.argosrestaurant.com

Eine der besten Neueröffnungen des letzten Jahres: jung, urban, hip im elegant-urbanen Industrielook – und naturlich kulinarisch super: Vandal. Am Herd steht Bernabé Caravotta, der das Lokal zusammen mit seinem argentinischen Landsmann Seba Pérez, dem Maitre des Lokals, letzten Sommer eröffnet hat. Spannend wird es schon beim Lesen der Speisekarte mit rund 20 Gerichten (es gibt zudem einige Tagesvorschläge), die neben dem Namen des Gerichts auch die Herkunftsländer auflistet, woher die Basis-Inspiration stammt. So gibt es eine Auster mit einer PassionsfruchtCaipirinha-Füllung aus Frankreich und Brasilien, ein Tunfisch-Tartar, 4-fach belegt mit Guacamole, Reiskügelchen, Algenpaste und Fischeiern aus Japan, ein Filet vom wilden Wolfsbarsch, gewürzt mit Kakao, Salz und Pfeffer, eingelegt und gebacken in Ton, der am Tisch aufgebrochen wird, dazu ein Spinat mit Tomaten, Rosinen und Pinien aus Mallorca oder knuspriges Kalbsbries mit Schinken und Clementinen-Marmelade auf Salbei-Lauch-Aprikosen-Püree, ein Mix aus Argentinien, Frankreich und Spanien.

Alle Gerichte sind außergewöhnlich, schmecken exzellent und basieren auch auf den vielen Erfahrungen mit asiatischer Küche, die Caravotta gemacht hat wie etwa einen Kurs beim Meister der Fermentationen, Nobuaki Fushiki. Eine weitere Besonderheit ist die Getränke-Empfehlung, die ebenfalls auf der Karte mit Namen, Bestandteilen und Preis zu jedem Gericht verzeichnet ist. Der prämierte Barmeister Matías Iriarte vom Chapeau 1987 hat individuelle Mini-Cocktails zu rund 10 Speisen passend kreiert. Bei den anderen stammen die Wein-, Sekt- oder Bierempfehlungen ebenso wie die ebenfalls interessant zusammengestellte Weinkarte von Pérez. Plaça del Progrès 15, Palma, Tel. 687 040 304, Facebook: Vandal Palma

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Essen & Trinken

Die Besten!

Köche, Sommeliers, Bäcker – in je acht Kategorien gab es Preisträger auf Mallorca und Menorca sowie in sechs Kategorien auf Ibiza/Formentera Auf den Balearen gibt es die Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, deren Mitglied auch die Autorin dieser Zeilen ist. Kurz: die Vereinigung der Gastrokritiker, die alljährlich im Februar die besten Leistungen der Branche prämiert, wobei je acht Preise sowohl auf Mallorca als auch auf Menorca verliehen wurden. Auf den Inseln Ibiza und Formentera wurden in diesem Jahr erstmals sechs Preisträger gekürt.

And the winners are... auf Mallorca Bester Koch des Jahres wurde der Sternekoch Álvaro Salazar vom Restaurant Argos (im La Goleta Hotel de Mar) in Port de Pollença. Der Preis für die Neuentdeckung ging ex aequo an die Restaurants Vandal von Chefkoch Bernabé Caravotta in Palma und Maria Salinas in Mancor de la Vall.

Sebástian Longo vom Restaurant Zaranda gewann den Preis als bester Sommelier. Beste Gastrobar/Bar wurde die RamBar an der Rambla in Palma.

In der Kategorie Bäcker und Konditor ging der Sieg an die Traditionsfirma Pomar mit Geschäften in Campos und Pal-

der Lokal-Gründer Josep Torrens, erst im Januar im Alter von 87 Jahren (im Bild Tomeu Torrens und Mutter Antonia Cantallops). Und für sein Lebenswerk wurde Antoni Pinya prämiert.

And the winners are... auf Menorca, Ibiza, Formentera Da hier die Preisverleihungen erst im März stattfinden, können wir an dieser Stelle noch nicht die Gewinner verraten.

ma. Die Acadèmica del Vi i de la Cuina de Mallorca wurde für ihr Engagement, die mallorquinische Traditionsküche betreffend, ausgezeichnet. Das beste Restaurant mit mallorquinischer Traditionsküche wurde das Can Amer in Inca mit Chefkoch Tomeu Torrens. Hier starb ein Vater,

Erste Zeitschrift von Chefs(in) Spannend, informativ und wunderschön bebildert Ende Februar wurde die erste, 186 Seiten starke Ausgabe der Agentur-eigenen Zeitschrift vorgestellt, in der die Chefs(in)-Truppe und ihre Köche sich präsentieren und zu interessanten Themen rund um die Gastronomie und die Produkte schreiben. Vor allem die Fotos sind beeindruckend, sie stammen von den Top-Fotografen Nando Esteva und José Taltavull. So kann man u.a. lesen, was Marc Fosh neben dem Kochen gerne macht, wie Maria Solivellas Freiheit definiert, wieso Andreu Genestra sich nicht für kompliziert hält, warum Benet Vicens auf mallorquinische Produkte schwört und das Santi Taura auch ein begabter Maler ist.

Das Heft ist liebevoll und professionell zusammengestellt und bietet für 10 Euro spannende Einblicke zu und mit den besten Köchen der Insel, Wein und Kunst. Alle Chefs(in)-Restaurants werden in einem Führer vorgestellt und zusätzlich durch Kriterien wie Sprachkenntnisse, eigener Garten, hausgemachtes Brot oder individuelles Geschirr gekennzeichnet. Erhältlich im gut sortierten Zeitschriftenhandel.

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Essen & Trinken

Was macht Bisphenol A im Kochbeutelreis?

Sie wissen nicht, was das ist? Dann lesen Sie den Artikel Die Folgen Die Liste der mit BPA verbundenen Risiken ist lang: Ausgehend von Schäden im endokrinen System, einschließlich beeinträchtigter Fruchtbarkeit und einem erhöhten Risiko für neoplastische Erkrankungen sind die Auswirkungen des Kontakts mit Bisphenol A erst nach vielen Jahren spürbar. Daher ist es am sichersten, den Kontakt mit allen Plastikobjekten in unserem Leben zu begrenzen – einschließlich Kochbeutelreis.

Die meisten Hersteller von losen Produkten wie etwa Reis und Hafergrütze verkaufen ihre Waren in speziellen Plastiktüten. Diese scheinbar unschuldigen Beutelchen, die uns den Kochvorgang erleichtern sollen, können unserer Gesundheit erheblichen Schaden zufügen.

Das kommt mir nicht in die Tüte!

Viele Konsumenten bevorzugen die abgepackten Reistüten. Das spart Zeit, man muss nichts mehr abmessen und erleichtert das Abtropfen nach dem Kochen. Unglücklicherweise enthalten diese Plastiktütchen, gegen die Umweltschützer im Übrigen bereits seit Jahren kämpfen, das für die Gesundheit gefährliche Bisphenol A (BPA), eine chemische Verbindung, die für die Herstellung von Kunststoffen verwendet wird. Während des Kochens wird dies ans Wasser abgegeben, gelangt in die Nahrung und somit in unsere Körper.

Die Dosis macht das Gift Doch was ist, wenn wir Bisphenol A jahrelang aufnehmen, nicht nur durch Kochbeutelreis, sondern auch auf anderen Wegen? Im Alltag ist der Kontakt mit der chemischen Verbindung nahezu unvermeidbar: Sie steckt in Kunststoffkisten, in denen wir Lebensmittel aufbewahren, in Flaschen,

Quelle: medicalpress.de

aus denen wir Wasser trinken, in Lebensmittelverpackungen, die wir täglich kaufen, aber auch in Spielzeug, Dosen, Folie und sogar Ausdrucken von Geldautomaten und Kassenbons! „Wenn du kein BPA in deinem Körper hast, lebst du nicht in der modernen Welt“, hieß es erst kürzlich im TIME-Magazin, was in übersteigerter Weise zum Ausdruck bringt, dass wir dieser Verbindung fast ununterbrochen ausgesetzt sind.

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Das Mittelmeer-Restaurant in Artà Wir wünschen all unseren Gästen ein schönes Osterfest!

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Essen & Trinken

Gastro News Showroom Vinàmica

Wieder einmal werden Weinfreunde und -Kenner ins Theater von Lloseta pilgern, um den beliebten Weinevent zu besuchen, den die Distributionsfirma Vinàmica mit Sitz in Lloseta (gegenüber Restaurant Santi Taura) alljährlich ausrichtet. Diesmal am Dienstag, 6. März von 10.30-13.30 Uhr und 16-20.30 Uhr. Man kann etwa 300 Weine von mehr 80 Bodegas probieren. Diese kommen aus Mallorca, dem Festland und einigen anderen Ländern. Vor allem aber: Man lernt die Menschen hinter dem Wein kennen – die Winzer – und kann mit ihnen über ihre Passion sprechen. Parallel wird es drei Gesprächsrunden geben, in denen Winzer über die Besonderheiten ihrer Region und Weine sprechen. Der Eintritt ist frei, aber man muss sich zuvor anmelden. Dies kann man persönlich im Geschäft, C/. Joan Carles 21, via Tel. 871 911 635 oder per email an info@vinamica.es machen.

A 4 manos

Am 13. März geht es wieder um vier Hände beim Mix aus Showcooking und Kochkurs “A 4 manos”. Wie immer mit zwei bekannten Köchen, die von Studenten der hiesigen Hotel- und Gastronomiefachschule EHIB unterstützt werden. Diesmal präsentieren Sternekoch

Marc Fosh vom gleichnamigen Restaurant in Palma und Slow Food-Köchin Silvia Anglada vom Restaurant Es Tast de Na Silvia in Ciutadella (Menorca) ihre Küchenstile mit insgesamt vier Gerichten. Kurszeit: 18-21 Uhr. Der Preis: 60 Euro inklusive Verkostung, allen Getränken und dem Rezeptheft. Vorankündigung: Am 10. April ist das Tandem Tomeu Martí (Arume) und Pep Lluís Mayol (Ca´n Ribes) an der Reihe. EHIB, Ctra. de Valldemossa km 7,5. Infos, Anmeldungen: www.chefsins.com

Junge Köche im Wettstreit

Vom 16. bis 18. März veranstaltet die Hotelgruppe Protur in ihrem 5-Sterne-Hotel Biomar Gran Hotel & Spa zum zweiten Mal ihren nationalen öffentlichen Kochwettbewerb, bei dem rund 20 Jungköche von ca. 10 verschiedenen Kochschulen Spaniens gegeneinander antreten (im Bild der Sieger von 2017: José Antonio Rodríguez). Kopf des Organisationskommitees ist Tomeu Caldentey, der mit seinem Sternerestaurant Bou im benachbarten Protur Hotel Sa Coma Playa sitzt. In der Jury sitzen einige von Spaniens und Mallorcas Topköchen sowie in wechselnder Besetzung Sommeliers, Autoren und Gastrojournalisten der Insel (auch die Autorin dieser Zeilen), die den Sieger küren, den “Protur Chef”. Der Ausflug lohnt sich, denn zusätzlich wird für die Besucher ein interessantes Rahmenprogramm mit einem

Kinderkoch-Wettbewerb, Foodtrucks, Workshops, Showcookings und Abendessen geboten. Tel. 971 812 010, FB: Protur Biomar Gran Hotel & Spa

Hidden Kitchen

Der beliebte Kochevent Hidden Kitchen (alias Geheime Küche) von der Agentur Chefs(in) wird diesmal am 24.

März stattfinden – und zwar mit Guillem Méndez, Chefkoch vom Luxusrestaurant El Olivo (Hotel Residencia in Deià). Wie immer kennt der buchende Genießer im Vorfeld nur den Koch, das Datum und den Preis (125 Euro, inklusive aller Getränke und Transport). Das konkrete mehrgängige Menü und die Location bleiben bis zum Tag selbst geheim. Aber sicher ist: Es wird kein Restaurant und sehr exklusiv sein, einfach anders und das Menü samt begleitender Getränke (z.B. Weine von der Bodega Biniagual) ist immer fantastisch. Vorankündigung: Am 28. April wird Marta Rosselló vom Restaurant Sal de Cocó in Colònia

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EL AVISO - März, 2018

Essen & Trinken

Rezept des Monats

Geschmorte Lammhaxe mit Mandel-Gremolata auf Fenchelgemüse Dieses leckere Gericht wird in den drei Lokalen Del Mar und Heidi Schnitzelhütte in Cala Ratjada sowie im Canyamar Beach HotelRestaurant in Canyamel gleichermaßen serviert.

Zutaten (für 4 Personen) 4 Lammhaxen, 4 Schalotten, 1 Orange, 3 EL Tomatenmark, ¼ l Rotwein, ¾ l Gemüsebrühe, 4 Karotten, 2 Stangen Staudensellerie, 1 Rosmarinzweig, 1 Loorberblatt, 3 Nelken, 1 Knoblauchzehe, 3 mittelgroße Fenchel mit Kraut, 1 Portion Butter (20g), 1 TL Zucker, ¼ l Sahne, 4cl trockenen Hierbas, Olivenöl, Salz, Pfeffer Für die Gremolata: 1 Bund Petersilie, Abrieb von 1 Orange, Abrieb 1 Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 50g geriebene Mandeln.

die in Viertel geschnittene Orange in die Flüssigkeit geben und zugedeckt im Ofen bei 160° für 2,5 Stunden schmoren. In der Halbzeit die Haxen einmal wenden.

Wenn sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen lässt, dann sind sie perfekt.

Die Sauce durch ein Sieb in eine Pfanne passieren und kurz einkochen lassen, ein Teil des Saucengemüses kann nach Belieben in die Sauce püriert werden, dadurch entsteht eine leichte Bindung, den Rest als

Beilage servieren. Die Haxen auf dem Fenchelgemüse angerichten und mit der Mandel-Gremolata bestreuen, die Sauce wird separat dazu gereicht. Passend zum Rezept empfehlen wir einen guten mallorquinischer Rotwein.

Guten Appetit wünschen Simone Wenk, Jürgen Lanker und die Teams der drei Restaurants Del Mar, Heidi Schnitzelhütte und Canyamar

Zubereitung Für die Gremolata wird die Petersilie fein gehackt und mit dem Abrieb von einer Zitrone und einer Orange, einer fein gehackten Knoblauchzehe und den geriebenen Mandeln gut vermischt.

Für das Fenchelgemüse Fenchel in feine Stücke schneiden, das Kraut zur Seite legen. In einer Pfanne Zucker mit Butter karamellisieren, Fenchel dazugeben und kurz mitrösten, mit Hierbas ablöschen, die Sahne dazugeben, pfeffern und salzen. Bei schwacher Hitze abgedeckt circa 10 Minuten ziehen lassen, der Fenchel sollte noch leicht knackig sein. Am Schluss etwas fein geschnittenes Fenchelkraut dazu geben.

Für die Lammhaxen den Ofen auf 160° vorheizen. Die Haxen salzen und pfeffern. Öl in einem Bräter erhitzen, Haxen darin rundherum 5 Minuten anbraten und herausnehmen. Sellerie in feine Streifen, Karotten in Stifte schneiden, zusammen mit den fein geschnittenen Schalotten und der zerdrückten Knoblauchzehe im Bratansatz 3 Minuten anrösten, Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen und sämig einkochen. Die Gemüsebrühe dazugießen und aufkochen. Lammhaxen, die restlichen Gewürze und

Neu: Tapasreise im Del Mar Im Del Mar, dem Restaurant des Schweizer Paars Simone Wenk und Jürgen Lanker an der Promenade in Cala Ratjada, werden schon länger neben den delikaten Hauptspeisen wie Fischplatte, schwarze Paella, Wiener Schnitzel oder Angus-Rinderfilet auch Tapas angeboten. In dieser Saison wird dieses Angebot mit einer Tapas-Bar noch verstärkt. Es gibt die verschiedensten stets frisch zubereiteten Kreationen ab 4 Euro.

Abwechslungsreich und delikat Die Qualität spricht für sich und zeigt sich am unwiderstehlichen Duft, den frischen Kräutern, den kräftigen Gewürzen, dem hochwertigen Olivenöl und dem feinstem Meersalz, das verwendet wird. Ein Augen- und Gaumenschmaus. Die “Tapasreise” ist zudem typisch spanisch, denn Tapas-Essen bedeutet auch gemeinsam essen und teilen, wobei die Tellerchen zwanglos weitergereicht werden. Die Tapas-Kultur lebt von ihrer ungezwungenen, unkomplizierten, mediterranen Atmosphäre und dem Miteinander dabei.

Beispiele der Del Mar-Tapas Angeboten wird die kulinarische Tapas-Reise jeweils von 18 bis 21 Uhr. Sie können einzelne Tapas ordern oder aber man zahlt pro Person 26 Euro für 4 Tapas und ein Dessert. Auf Wunsch auch mit dazu passender Weinbegleitung. So gibt es beispielsweise Salpicón de mariscos (lauwarmer Meeresfrüchtecocktail), Bacalao mit karamellisierten Zwiebeln und Tomatenconfit, Potaje andaluz (Karottensuppe mit Ingwer, Kardamon, Zimt und Sauerrahm), Lomo ibérico de pata negra (Rückenstück vom iberischen Schwein auf Rotweinzwiebeln), Cecina de León (luftgetrocknetes Rindfleisch), kurz angebratene Sobrassada mit Honig auf knusprigem Fladen mit Rosmarin oder Pulpo a la Gallega (zart gekochter Tintenfisch mit Paprika und grobem Salz auf Kartoffelstücken, siehe Bild).

Aktuelles von den drei Restaurants Im Del Mar gibt es zusätzlich zur Karte und der TapasReise mittags ein Menü (12-16 Uhr, 18 Euro inklusive einem Getränk) und einen Sonntagsbrunch (11-15 Uhr für 15 Euro). Küchenchef: David Winkler. Geöffnet: 12-21 Uhr, Dienstag und Mittwoch Ruhetage. www.mallorca-delmar.com

In der Heidi Schnitzelhütte fokussiert man sich – wie der Name schon sagt – auf Schnitzel- und Cordonbleu Spezialitäten, sowie Zürcher Geschnetzeltes, Fischknusperli mit Remouladensauce oder Lammhaxe. Küchenchef: Andre Köhlert. Geöffnet: 17-22 Uhr, Dienstag Ruhetag. www.schnitzelhütte.ch Im Canyamar liegt der Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten und Klassiker. Das Frühstück des Hotel-Restaurants gibt es auch für externe Gäste. Küchenchefin: Theresa Gemmel. Geöffnet: 17-22 Uhr, Montag Ruhetag. www.canyamar.com

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Veranstaltungen

EL AVISO - März, 2018

Mit Musik und Party in den Frühling KLASSIK, BALLETT & POP “Die schöne Müllerin”, den berühmten Liederzyklus, komponierte der nur 31 Jahre alt gewordene Franz Schubert 1823 fünf Jahre vor seinem Tod. Der bekannte deutsche Tenor Markus Schäfer wird im Rahmen des 23. Klassischen Winter-Musikfestivals Lieder aus der “Bella Molinera” in zwei historischen Mühlen der Insel singen. Am 3. März um 19 Uhr in der Molí de Ca´n Nofre in Montuiri und am 4. März um 18 Uhr in der Moli de Ca´n Garleta in Palma (Eintritt jeweils 15 Euro).

Am 8. März ab 21 Uhr gibt es im Auditorium in Palma das Ballett Romeo und Julia mit den Stars des russischen Bolschoi-Balletts, Maria Allash und Andrei Merkuriev. Eintritt: ab 29 Euro. Das Konzert der 12 Tenöre am 16. März im Auditorium in Palma sollte man nicht verpassen. Ihr Repertoire beinhaltet Oper, Zarzuela und Pop-Musik. Die Gruppe stammt aus verschiedenen Ländern: Deutschland, Schottland, Irland, Wales, England, Polen und Italien. Beginn 21 Uhr, Eintritt: ab 39 Euro Die sogenannten “Tribute”-Konzerte haben Hochkonjunktur: Dire Straits am 17.3., Glenn Miller am 26.3. (beide Im Auditorium Palma) und Pink Floyd am 30.3. (im Trui Teatre). Vorschau: Am 20. April ist im Auditorium Abba an der Reihe.

MUSIC & TALK Nach fast viermonatiger Pause lassen es Willi Meyer, seine Band und seine Gäste endlich wieder krachen: Music&Talk wird am Samstag, den 31.März um 20 Uhr im Sala Dante stattfinden. Sofern es keine Krankheitsausfälle gibt, erscheint seine Band in Top-Besetzung: die Geigerin Soriana Ivaniv, am Schlagzeug sitzt Pau Ginard, an der Gitarre Marco Zimmermann und die Bassgitarre lässt Brahm Heidl erklingen. Ivan St-Ives ist für die Trompete und Percussions zuständig, Joachim Scholz sitzt am Keyboard und die Sängerinnen Nermin Goenec und Silke Haman sind ebenfalls dabei. Highlight und seltener Mitspieler ist Saxophonist Norbert Fimpel. Die musikalischen Talk-Gäste sind diesmal: Jayla Brown – sie war eine Voice of Germany-Teilnehmerin – sowie der Entertainer FranzJoseph. Weitere Gäste werden noch bekanntgegeben.

Der Preis: im Vorverkauf 20 Euro, an der Abendkasse 26 Euro. Der Ort: C/. Can Valero 40 in Palma.

FRÜHLINGSFEST IN PORT ADRIANO Im Nobelhafen wird am 24. März von 11 bis 19 Uhr auf dem Hauptplatz des Hafens eine Frühlingsparty für die ganze Familie gefeiert. Die Party wird voller bunter Programmpunkte (ein aufblasbares Schloss, verschiedene Aufführungen und Ausstellungen, Facepainting, Paella, Zumba-Stunden) und Überraschungen sein! Alle Einnahmen des Festes gehen an die Vereinigung der Familien von Menschen mit Autismus auf den Balearen, Gaspar Hauser. www.portadriano.com

EL AVISO - März, 2018

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Mensch & Tier

Was willst Du mir sagen?

Sechs wichtige Signale in der Kommunikation zwischen Hund und Mensch

Der Hund nutzt viele unterschiedliche Möglichkeiten, sich über Körpersprache, Gerüche, Töne und Berührungen auszudrücken. Auch in der Kommunikation mit uns Menschen werden diese Signale eingesetzt. Die Körpersprache ist die wichtigste Form des Hundes, uns sein Befinden mitzuteilen. Leider wird diese Hundesprache häufig fehlinterpretiert. Immer wieder kommt es zu Missverständnissen, unter denen Hund und Mensch leiden, bis hin zu tragischen Beißvorfällen.

Beschwichtigungssignale Der Hund nützt sie um Anspannung abzubauen, Konflikte zu vermeiden, sich selbst zu beruhigen und sein Gegenüber freundlich zu stimmen. Sie sind mit die wichtigsten Signale, die unser tierischer Mitbewohner tagtäglich aussendet. Häufige Signale sind: gähnen, Kopf abwenden, Bewegungen verlangsamen (trödeln), Nase lecken/Mund lecken, auf dem Boden schnüffeln, einen Bogen gehen, urinieren, sich kratzen. Alle diese Signale sind nicht nur Beschwichtigungssignale, denn natürlich gähnen Hunde auch, wenn sie müde sind oder lecken sich nach dem Essen über den Mund. Sie sind immer situationsabhängig.

Welpenschutz Es wird häufig angenommen, dass Junghunde und Welpen einen gewissen Schutz unter den Artgenossen besäßen. Diese Annahme ist falsch. Eine erhöhte Toleranz genießen Welpen nur im eigenen Rudel. Deshalb ist bei der Zusammenkunft eines Welpen mit einem anderen Hund immer darauf zu achten, dass man den Welpen und seinen Spielgefährten wachsam beobachten sollte im Fall einer Bedrängnis des Welpen unbedingt eingreift – denn häufig werden Drohgesten des älteren Tieres vom Welpen nicht erkannt nicht blind darauf vertraut, dass jeder Hund gut sozialisiert ist.

Schwanzwedeln Das Wedeln mit der Rute/mit dem Schwanz hat unterschiedliche Gründe. Nicht immer drückt ein Wedeln Freude aus. Einzig wird hierbei ein Erregungszustand gezeigt – positiver oder negativer Art. Schwanzwedeln mit erhobener Rute drückt beispielsweise meist Freude aus, Schwanzwedeln mit heruntergezogener Rute hingegen Unsicherheit oder Angst. Da es Hunde gibt, die aus Angst beißen, ist auch hier in allen Fällen Vorsicht geboten. Zum Schwanzwedeln immer die gesamte Körperhaltung des Hundes betrachten!

Hund umarmen Auch wenn viele Menschen durch eine Umarmung ihre starke Verbundenheit ausdrücken möchten, sollte eher davon Abstand genommen werden. Der Hund empfindet eine Umarmung häufig als Zeichen von Dominanz und fühlt sich eingeschüchtert. Die Umarmung empfindet er meist als unangenehm. Auch hier gibt es wieder einige Signale, die der Hund aussendet, um uns zu zeigen, dass er die Umarmung nicht angenehm findet: Augen weit aufgerissen, das Weiße ist zu sehen; Mund/ Nase lecken oder gähnen; Augen werden geschlossen, der Kopf weggedreht; Schütteln; Ohren sind angelegt.

Liebevolle Zuneigung sollte in diesem Fall besser anders vermittelt werden. Dies kann beispielsweise durch eine Extra-Spieleinheit geschehen oder durch eine Belohnung mit dem Lieblingsleckerli.

Knurren Dass der liebste tierische Mitbewohner seinen Menschen anknurrt, kann aus vielfältigen Gründen geschehen. Ein Knurren sollte immer ernst genommen werden. Gründe dafür könnten sein: Schmerzen, Unwohlsein, Angst, Beuteverteidigung, Frust. Hören Sie auf Ihren Hund! Was ist der Auslöser des Knurrens?

Was möchte er damit zum Ausdruck bringen? Wichtig ist: nicht schimpfen, die Situation ernst nehmen und nach der Ursache forschen. Bei Knurren um Futter kann beispielsweise mit einem Tauschgeschäft (anderes Leckerchen, Lieblingsspielzeug etc.) gearbeitet werden.

Sollten Sie sich unsicher sein, ziehen Sie einen professionellen Hundetrainer hinzu.

Kopf und Gesicht streicheln Nicht jeder Hund möchte am Kopf gestreichelt werden.

Viele Hunde erdulden zwar die Situation, doch ist ihnen diese häufig sehr unangenehm. Oft wird der Kopf als „Belohnung“ auch im Training getätschelt, was häufig dazu führt, dass der Hund dies nicht als Belohnung,

sondern als Bestrafung empfindet und diese Handlung nicht mit positivem Verhalten assoziiert. Möchten Sie den Hund streicheln, dann gehen Sie am besten in die Hocke und kraulen ihn seitlich am Hals, am Rücken und der Schwanzwurzel. Überlegen Sie sich immer, ob der Hund diese Streicheleinheit möchte und akzeptieren Sie es, wenn er sich von Ihnen abwendet.

Auch wenn die Körpersprache der Vierbeiner manchmal kompliziert scheint, lohnt es sich immer, sich die Zeit zu nehmen, um in Ruhe zu beobachten. Hierdurch kann man am besten verstehen, welche Signale der Hund nutzt, um sich auszudrücken. So wird das Zusammenleben zwischen Mensch und Tier um einiges einfacher und für beide Seiten schöner.

Quelle: www.peta.de

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Rund ums Haus

EL AVISO - März, 2018

Viel Stauraum und kurze Wege Worauf es bei der Küchenplanung ankommt duellen Inneneinteilungen findet jedes Lebensmittel den richtigen Platz. Der Space Tower kann je nach Haushaltsgröße und Einkaufsgewohnheiten flexibel dimensioniert werden. Die kleine Single-Küche kann bereits mit einem 40 Zentimeter breiten Vorratsschrank auskommen, eine Großfamilie sollte eher eine Schrankbreite von 120 Zentimeter berücksichtigen.

Küchenkäufer achten in erster Linie auf ein ansprechendes Design, moderne Geräte und eine sinnvolle Anordnung von Spüle, Kochbereich und Schränken. Dabei würde sich gerade ein Blick hinter die Möbelfronten besonders lohnen.

Falsche Anordnung In der Küche fehlt es meist an ausreichendem Platz. So verwundert es auch nicht, dass ein Großteil der Küchenkäufer im Nachhinein feststellt, dass ihre neue Küche zu wenig Stauraum hat. Das liegt zum einen daran, dass schon bei der Planung der künftige Bedarf nicht ausreichend kalkuliert wird. Zum anderen geht durch falsche Dimensionierung, Anordnung und Einteilung von Schränken viel Raum verloren. Genau darauf haben sich Hersteller wie Blum spezialisiert. Sie bieten für Küchenschränke eine Reihe von Auszügen und Inneneinrichtungen an, mit denen Stauraum sinnvoll genutzt werden kann.

Keinen Stauraum mehr verschenken Bestes Beispiel dafür ist der Platz unter der Spüle. In den meisten Küchen sind im Spülenunterschrank nur Mülleimer und Putzmittel untergebracht. Der obere Bereich ist fest verblendet. Der österreichische Spezialist für Klappen-, Auszugs- und Scharniersysteme, speziell für Küchen, die Firma Blum. hat hierfür eine u-förmige Schublade entwickelt. Sie spart zwar den Spüleneinsatz aus, macht aber den umliegenden Bereich nutzbar – beispielsweise für Gegenstände, die beim Abwasch oder am fließenden Wasser schnell griffbereit sein müssen. Danach verschwinden sie darin wieder und die Arbeitsflä-

che bleibt frei. Ähnlich praktisch sind besonders schmale Schränke. Die meisten Unterschränke gibt es nur in den üblichen Standardbreiten. So bleibt je nach Küchenform und Anordnung das Problem mit kleinen Lücken unter der Arbeitsplatte. Häufig werden sie nur verblendet, um den Platz dahinter optisch zu verschließen. Blum bietet hierzu Schrankelemente bereits ab 15 Zentimeter Breite an.

Selbst in solch schmalen Auszügen ist noch genug Platz für Flaschen, Schneidbretter, Backbleche und Gewürze.

Vorräte an der richtigen Stelle Einer der wichtigsten Küchenschränke ist der Vorratsschrank. In ihm sollte alles untergebracht sein, was im Kochalltag benötigt wird. An zentraler Position sorgt er für kurze Wege. Blum setzt dabei auf den sogenannten Space Tower, einen Hochschrank mit einzeln ausziehbaren Schubladen. Der Vorteil ist, dass man von drei Seiten aus bequem und übersichtlich auf alle Vorräte zugreifen kann. Dank eines Ordnungssystems mit indivi-

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Über Eck arbeiten Befindet sich die Hauptarbeitsfläche einer Küche an einer Ecke, kann der darunter befindliche Stauraum mit einem eckförmigen Vollauszug, dem Space Corner von Blum, optimal genutzt werden. Darin untergebracht werden Küchenutensilien, die regelmäßig benötigt werden.

Neben Alltagsprodukten, Töpfen und Pfannen können dies auch Messer und Arbeitsbestecke sein. Der Clou des Space Corner: Herkömmliche Schubladen und Schranktüren können bei einer Anordnung im 90 Grad Winkel leicht miteinander verkanten. Vollauszüge bringen den kompletten Schrankinhalt zum Vorschein. So hat man schnell alles übersichtlich zur Hand und muss nicht in die Schränke krabbeln, um den Topf in der hintersten Ecke zu erreichen.

Weitere Informationen: www.blum.com

EL AVISO - März, 2018

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Rund ums Haus

DV-COM – Wir verbinden Menschen Unternehmens- und Standortvorstellung Die Unternehmensgruppe DV-COM (www.dv-com.de) gehört seit über 40 Jahren zu den führenden Anbietern für hochwertige Customer Care Dienstleistungen.

Inzwischen ist DV-COM mit Standorten in Palma de Mallorca, Pforzheim, Dresden, Mannheim, Magdeburg und Güstrow sowie einer Hauptstadtrepräsentanz in Berlin vertreten. Mit rund 2.000 Mitarbeitern betreut DV-COM an 365 Tagen im Jahr rund um die Uhr renommierte Auftraggeber aus den Branchen Finance, Versicherungen, Automotive, Telekommunikation, Handel, Energie sowie Pharma und Healthcare.

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DV-COM in Palma Der DV-COM Standort in Palma befindet sich in unmittelbarer Nähe des Stadtzentrums im Gewerbegebiet Son Castelló. Insgesamt betreut der Standort aktuell drei Kundenservice-Projekte für namhafte Auftragge-

ber aus den Bereichen KFZ-Versicherungen, Kabelnetzbetreiber und Telekommunikation. Der Standort zählt derzeit 350 Beschäftigte und möchte weiter wachsen.

DV-COM legt einen großen Wert auf eine intensive und qualitativ hochwertige Einarbeitungsphase. Zudem bietet der Standort viele Vorteile, wie z.B. attraktive Prämien, vergünstigte Konditionen bei Fitnessstudios, Gesundheitstage und -workshops sowie ein sicheres und saisonunabhängiges Einkommen. Zur Pausengestaltung stehen den Beschäftigten Mitarbeiterküchen zur Verfügung. Zusätzlich befinden sich auf allen Etagen des Standortes Wasserspender, die von allen Mitarbeitern kostenlos genutzt werden können. Der Standort ist verkehrsgünstig gelegen und kann mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreicht werden.

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EL AVISO - März, 2018

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Rund ums Haus

Wohn- & Lifestyle-Trends 2018 Zu Besuch auf der Messe Ambiente in Frankfurt Als Überschrift für ihre Trendaussage haben sie die Begriffe „Fusion, Link, Connection“ gewählt. „Denn jede der vier Thematiken enthält mehrere und manchmal auch scheinbar gegensätzliche Aspekte“, so Annetta Palmisano. „Es geht verstärkt um die Suche nach Wohlbefinden, nach Bedeutung, nach Alternativen. Der Fokus ist dabei auf das Alltägliche, das Handgemachte, das Nachhaltige und Zukunftsfähige gerichtet.“ Deutlich wird das im Einzelnen in den vier folgenden Stilrichtungen.

Alljährlich im Februar findet in Frankfurt die Ambiente statt. Weltweit die wichtigste Fachmesse für Produkte rund um den gedeckten Tisch, Küche und Hausrat, Geschenkartikel, Schmuck, Fashionbedarf ebenso wie Dekorationsartikel, Wohnkonzepte und Einrichtungsaccessoires nach dem Motto “Dining, Living, Giving”. 4.441 Aussteller aus 89 Ländern zeigten die Trends 134.600 Einkäufern aus 168 Ländern. Gleichzeitig gibt es eine Vielzahl an Events, Nachwuchsprogrammen, Trendinszenierungen und Preisverleihungen.

Weltweit recherchiert Zu spüren, welche Farben, Formen und Materialien gut ankommen, ist ein wichtiger Erfolgsfaktor. Recherchiert und kuratiert werden die „Ambiente Trends 2018“ vom Stilbüro bora.herke.palmisano. Weltweit filterten sie dafür die wegweisenden Einflüsse aus Design, Kunst, Architektur, Mode und Lifestyle. Für die Präsentation der Trends auf der Ambiente wählten die Trendscouts Produkte der Ambiente-Aussteller aus und setzen sie in vier Trendwelten in Szene.

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Modest regenerations – schlicht und einfach Ein Trend der ebenso zeitgemäß zeitlos ist wie schlicht und entspannt. Er steht für ein klares, modernes Wohnraumkonzept, in dem Bewährtes auf Neues trifft. Bevorzugte Materialien sind dabei Holz, Stein, Beton, Keramik, Bambus oder Gusseisen – glasiert oder emailliert. Aber auch Leinen und Wolle, in natürlicher Farbgebung.

Colourful intentions – Ethischer Anspruch trifft auf starke Farben Dieser Stil steht für starke, leuchtende Farben und kräftige Muster, für Dynamik und Vitalität. Hinter Materialmix, Re- und Upcycling steckt ein ethischer Anspruch, der für ebenso nachhaltige wie effektvolle Produkte sorgt. Karos, Streifen und Bordüren zieren dabei recycelten Kunststoff, Metall, Holz und Textiles. (Bild links) Technological emotions – innovative Materialien in emotionalem Design Eine Stilrichtung, die visionär, raffiniert und sensibel zugleich wirkt. Aus Experimenten mit neuen Technologien entstehen hier keine kühlen, sachlichen Anmutungen, sondern emotional ansprechende Designs. Dazu gehen die Produkte ungewöhnliche Materialfusionen ein, wie die Kombination von Papier mit Leinen. Auch hauchdünne Folien, softe Textilstrukturen und innovative optische Akzente sprechen die Sinne an. (Bild rechts)

Opulent narrations – der Mut zur Opulenz Eine mutige Trendwelt mit einem Hang zur Exzentrik und historischen Zitaten. Orientalisches, kostbare Materialien und Liebe zu prachtvollen Details prägen diesen malerischen Look. Eingesetzt werden kunstvoll verziertes Porzellan, edle Steine, aufwändige Lederarbeiten, Brokate, Stickereien und Relief-Schnitzereien. (Bild unten) Quelle: www.ambiente.messefrankfurt.com

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Rund ums Haus

Rostentfernung und Neuanstrich So entfernen Sie Rost mit einfachen Hausmitteln nensaft, Essig oder Cola legen, Silberbesteck unter Zugabe eines Löffels Melkfett in kochend heißes Wasser.

Der Rost löst sich selbst – dieser Prozess kann allerdings bis zu 24 Stunden dauern. Wichtig: Reinigen Sie das behandelte Metall nach der Entrostung, und reiben Sie es mit Pflegeöl ein. Die Hausmittel greifen nicht nur den Rost, sondern auch das unbeschädigte Metall an. Fliesen lassen sich mit Zahnpasta von Rost befreien, indem Sie sie auf die betreffenden Stellen auftragen und nach kurzer Einwirkzeit mit einem Schwamm oder Tuch abreiben.

Metall und Rost. Das sind natürliche Feinde. Speziell auf Mallorca auf Grund der ganzjährig relativ hohen Luftfeuchtigkeit, vor allem aber in Häusern/Wohnungen nahe des Meeres bleibt Rost nicht aus. Hier einige Tipps zur Rostentfernung und -neubildung sowie dazu, wie man korrodiertem Metall wieder zu neuem Glanz verhilft. Dabei sind Hausmittelchen eine praktische Alternative zur chemischen Rostentfernung: Sie sind günstig, stets zur Hand und darüber hinaus umweltfreundlich.

Vor allem oberflächlicher Rostbefall lässt sich mit Essig, Öl und Co. problemlos bekämpfen.

Rostflecken auf Kleidung entfernen Bei Flecken auf Stoff heißt es generell: Schnell handeln, bevor sich der Fleck im Kleidungsstück festgesetzt hat.

Rostflecken lassen sich mit Zitronensaft behandeln.

Dafür drückt man eine Zitrone aus oder verwendet Zitronensäure aus der Drogerie, vermischt das mit warmem Wasser und tupft die Lösung auf den Fleck. Eine kurze Zeit warten, dann kommt das Kleidungsstück gleich in die Wäsche.

Rostentfernung bei Metall Für die Rostentfernung bei Metallgegenständen eignen sich Hausmittel wie Essigessenz oder Speiseöl – entweder pur oder im Mischverhältnis 1:1. Tragen Sie ein wenig davon auf die Rostflecken auf, und wischen Sie die behandelten Stellen nach kurzer Einwirkzeit mit einem Tuch oder Schwamm ab.

Ebenfalls im Verhältnis 1:1 vermengt ergeben Backpulver und Kaiser Natron eine Entrostungspaste. Tragen Sie etwas davon auf einen Schwamm auf und reiben Sie damit über die Roststellen. Auch mit Cola lassen sich rostige Flecken entfernen. Die darin enthaltene Phosphorsäure löst oberflächlichen Rost. Das Phosphat in der Säure bildet mit den Eisenionen zudem eine Schicht Eisenphosphat. Diese sieht zwar nicht so schön aus, schützt das Metall aber vor weiterem Rost. Befeuchten Sie einen Schwamm oder ein Stück Alufolie damit, und reiben Sie die Rostflecken ab.

Hausmittel für Kleinteile aus Metall Metallkleinteile können Sie zur Rostentfernung in Zitro-

Maschinelle Rostentfernung bei Metall Handelt es sich nur um einzelne Rostnester, so genügt es meist, sie mit grobem Schmirgelpapier bis auf das blanke Metall abzuschleifen. Dann wird mit einem feineren Schmirgelpapier ein Übergang zum noch fest haftenden umgebenden Anstrich hergestellt. Falls der alte Anstrich schon soweit geschädigt ist, dass er großflächige Rostschäden hat, sollte man das gesamte Stück maschinell abschleifen und den Anstrich grundlegend erneuern. Dafür eignen sich Rotationswerkzeuge mit Schleifaufsatz oder Einhandwinkelschleifer. Für die Feinarbeit in Ecken, Windungen und Kanten eignen sich Schleifpapier oder ein elektrisches Schleifgerät. Um sich vor herumfliegenden Schmutzteilchen zu schützen, sollte man unbedingt auf geeignete Schutzkleidung achten, denn feiner Schleifstaub, der beim Abschleifen der alten Schutzschicht entsteht, kann gesundheitliche Probleme bereiten. Dies ist der Fall, wenn der alte Lack Schadstoffe enthält. Auch eine Atemschutzmaske sowie feste Arbeitshandschuhe sind angeraten. Transportable Teile wie ein Gartentor, kann man auch zu einem Experten für Sandstrahlen bringen, falls man das mühsame Abschleifen scheut.

Neuanstrich von Metall Der Neuanstrich beginnt mit einer Metallgrundierung – auch als primären Rostschutz. Deshalb sollte man sie in zwei oder gar drei Schichten aufbringen. Als Haftgrundierung erfolgt erst dann ein Anstrich mit Vorstreichfarbe, bevor eine erste Lackschicht aufgetragen wird. Ist diese komplett durchgetrocknet, empfiehlt es sich die Schicht leicht anzuschleifen und dann ein zweites Mal zu lackieren, damit wirklich alle Poren geschlossen sind und keine Feuchtigkeit mehr bis zum Metall vordringen kann.

Als Alternative zum mühsamen Aufbau einer Lackschicht gibt es Metallschutzprodukte, die Rostschutz, Grundierung und Decklack in einem bieten. Das Verarbeiten der

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Nicht immer muss man dafür den Pinsel schwingen. Metallzäune, Tore und Gitter können auch mit einer elektrostatischen Farbpistole lackiert werden. Dabei wird Lackpulver aus einer batteriebetriebenen Farbpistole auf die Metallobjekte geschossen – und zwar von allen Seiten gleichmäßig in der optimalen Schichtstärke.

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Rund ums Haus

Angenehme Kühle im Sommer Effiziente Klimatisierung mit REMKO Raumklimageräten

Jedes Jahr lockt das mediterrane Klima Tausende von Touristen nach Mallorca. Doch wenn im Sommer die Temperaturanzeige in die Höhe klettert, wird ein wohlklimatisierter Raum von den meisten Menschen als willkommene Verschnaufpause von der sommerlichen Hitze empfunden.

Für ein besseres Wohlbefinden Die thermische Behaglichkeit ist ein grundlegender Faktor für die Lebensqualität in Wohnhäusern und anderen Gebäuden. Der für den Menschen ausgewogene Bereich liegt bei einer Temperatur zwischen 18°C und 26°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 35% bis 65%. Angenehmes Raumklima steigert das Wohlbefinden und lässt insbesondere hitzeempfindliche Menschen aufatmen. Es erhält die menschliche Konzentrations- und Leistungsfähigkeit und fördert einen erholsamen Schlaf unabhängig von äußeren Wettereinflüssen. Für die optimale Klimatisierung von Wohn-, Büro- und Hotelräumen bietet der Hersteller REMKO eine Vielzahl an intelligenten Lösungen, die die unterschiedlichsten Anwendungsanforderungen abdecken.

Lokale Raumklimageräte REMKO Raumklimageräte in Kompakt-Ausführung sind die schnellste Lösung, um in einem Raum für die nötige Kühlung zu sorgen. Sie sind ideale Spotkühler und aufgrund ihrer kompakten Größe und integrierten Laufrollen besonders platzsparend und flexibel einsetzbar. Es wird lediglich eine Steckdose benötigt. Die Raumluft wird gekühlt, entfeuchtet und durch die eingebauten Luftfilter zusätzlich gereinigt. Die überschüssige Wärme und entstehendes Kondenswasser werden dabei über einen flexiblen Abluftschlauch nach außen geleitet. Dafür muss das Fenster oder die Tür nur einen Spalt breit geöffnet werden.

Raumklimageräte in Split-Ausführung bestehen aus zwei voneinander getrennten Einheiten. Das Außenteil befindet sich im Freien und ist mit dem Innengerät über eine flexible Verbindungsleitung verbunden. Das Ergebnis ist eine hervorragende Kühlleistung und ein reduziertes Geräuschniveau. REMKOs Split-Geräte der Serie RKL sind mit moderner Inverter-Technik ausgestattet, die sich durch einen besonders effizienten leistungsmodulierenden Betrieb und eine hohe Temperaturstabilität auszeichnet.

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kombinieren. Die Innengeräte können jeweils passend zur Raumausstattung gewählt werden. Die Auswahl reicht von formschönen ARTstyle-Wandgeräten in elegantem Schwarz bis zu dezenten Deckenkassetten in neutralem Weiß.

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Langfristige Raumklima-Lösungen Wie wäre es, wenn das Raumklimagerät neben der Klimatisierung bei Bedarf auch das Heizen übernimmt?

Stationäre Raumklimageräte von REMKO verfügen sowohl über eine Heiz- als auch eine Kühlfunktion und ermöglichen durch moderne Inverter-Technologie einen hohen Klimakomfort bei besonders niedrigem Energieverbrauch, worüber die EU-weit verbindlichen Energieeffizienzlabel Auskunft geben. Die Split-Geräte stehen in verschiedenen Leistungsgrößen zur Verfügung und bestehen aus zwei Einheiten. Das Innengerät wird in dem Raum, der klimatisiert werden soll, installiert, während das Außenteil draußen an der Wand, am Boden oder auf dem Dach angebracht werden kann.

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Rund ums Haus

Problem Wasser...

Verunreinigtes, zu stark gechlortes Wasser kommt aus der Leitung oder vom Wasserlieferanten.

Wer trägt die Verantwortung für das Wasser und letztendlich für die Qualität?

Wasser anschließend im Boiler nicht deutlich über 63ºC erwärmt wird, können Brutstätten für Legionellen entstehen. Beim Duschen atmet man diese Wassernebel ein, Legionellenkrankheit ist eine Lungenkrankheit!

Es hilft nichts, nur über das schlechte Wasser zu schimpfen. Nach der Rechtsprechung in Deutschland, wo es ja bekanntlich eine Trinkwasser Verordnung gibt, hat der Wasserlieferant nur die Verantwortung bis zur Grundstücksgrenze. Diese Rechtsansicht ist inzwischen auch europäisch verankert. Was bedeutet das im Einzelfall? Nichts anderes, als dass der Haus- oder Fincaeigentümer selbst Maßnahmen ergreifen muss, um die schlechte Wasserqualität zu bekämpfen und zu ändern.

Ernsthafte Konsequenzen Diese einfach hinzunehmen kann zu ernstzunehmenden Konsequenzen führen: Auch wenn einem die eigene Gesundheit mehr oder weniger egal sein sollte, ist man verantwortlich für etwaige Gesundheits-Beeinträchtigungen von Gästen, Besuchern oder Mietern. Bei Vermietungen ist diese Gefahr besonders groß. Potentiell kann bei einem, auch nur vermeintlichem, gesundheitlichen Schaden eines Dritten Schmerzensgeld auf Sie zukommen.

Leicht nachzuweisen Der Beweis, das Wasser als Ursache festzumachen,

dürfte nicht all zu schwer zu finden sein. Z. B. bei Beeinträchtigungen durch Chlor. Man trifft oftmals auf eine sogenannte „Angstchlorung“. Nach dem Motto: viel hilft viel. Das betrifft im Übrigen auch Schwimmbäder, die in der Regel hier überchlort werden. Bei der Warmwasser Erzeugung lauern große Gefahren, die Legionellen. Diese können zum Tod führen.

In Wasserleitungen entstandene und entstehende Biofilme sind ebenfalls die Ursache von anderen Krankheiten, welche bakteriellen Ursprung haben. So kann man etwa durch mit schlechtem Wasser gespültem Geschirr sogar mit Hepatitis infiziert werden. Wenn z.B. keine Wasseraufbereitung vorhanden ist und das

Korrosionsschäden durch Salz Weiterhin können Korrosionsschäden durch den Salzgehalt im Wasser an Metallteilen entstehen. Bei Erwärmung wird diese Lösung sehr agressiv. Deshalb sollte man die Salze aus dem Wasser entfernen. Automatisch werden dann auch Bakterien und Viren mit entfernt, sodass man auch das Wasser nicht mehr stark erhitzen müsste. Und zudem bestens trinken kann. Wie man sieht, lauern große Gefahren im Wasser, dem wir auf Grund seiner alltäglichen Nutzung kaum Beachtung schenken. Das kann ein fataler Irrtum sein.

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Was ist jetzt zu tun im Garten?

Die grünen Daumen sollten jetzt aktiv werden und sich ums Grün kümmern

Um den Sommer im blühenden und dicht gewachsenen Garten verbringen zu können, sollten im Frühling einige Vorbereitungen getroffen werden. Dazu gehören nicht nur das Pflanzen neuer Blumen und Unkraut jäten, sondern auch das Pflegen, Schneiden und Stutzen der bereits vorhandenen Gewächse und des Rasens.

Schneiden und Stutzen Sträucher und Bäume müssen aktuell zurückgeschnitten werden. Das verhindert das Verholzen und anschließende Verkahlen der Pflanzen, da junge Triebe besser blühen und weniger krankheitsanfällig sind. Außerdem führt ein zu enges Gestrüpp zu Licht- und Sauerstoffmangel und schwächt damit sich und die umliegenden Pflanzen. Die Triebe und Äste können entweder teilweise oder komplett geschnitten werden. Letzteres führt zur Ausdünnung des Gewächses. Eine dritte StutzTechnik ist der Radikalschnitt, bei dem die Pflanze so stark wie möglich gekürzt wird, um ein sehr starkes Austreiben herbeizuführen.

Umtopfen und Düngen Topf- und Kübelpflanzen, die im Innenraum überwintert

haben, sollten ebenfalls um ein bis zwei Drittel gestutzt werden, um ein stärkeres Austreiben zu ermöglichen.

Zudem wird empfohlen, die Pflanze umzutopfen, da eine frische, nährstoffreiche Erde zu ihrer Gesundheit und ihrem Wachstum beiträgt. Die komplette Verpflanzung ist dann notwendig wenn der Wurzelballen keinen Platz mehr im bisherigen Kübel hat. Der neue Topf sollte so groß sein, dass vom Ballen bis zum Rand des Topfes ein bis zwei Zentimeter Platz ist. Zusätzlich zur frischen Erde sollte jede Topfpflanze, egal ob in einem neuen Kübel oder im alten, eine Düngerkur erhalten, um ihr Wachstum anzukurbeln und sie gegen Läuse und andere Krankheiten zu schützen.

Mehr als nur Mähen Sobald der Rasen-Untergrund von der Frühlingssonne getrocknet wurde, sollte er gemäht und von Unkraut, Moos und anderen Störenfrieden befreit werden. Dies geschieht durch sogenanntes Vertikutieren. Dabei wird die Grasnarbe angeritzt und so überflüssiges Pflanzenmaterial, wie Moos und Unkraut, entfernt und der Boden belüftet. Die Anschaffung eines eigenen Vertikutierers ist nicht notwendig, da Baumärkte diese

gegen kleines Geld verleihen. Nun ist der Rasen bereit, gedüngt und nachgesät zu werden, damit das Grün im Sommer keine kahlen Lücken zeigt. Nach dem Aussäen sollte die Fläche drei bis fünf Wochen so wenig wie möglich betreten werden, damit die jungen Halme ungestört wachsen können.

Quelle: tdx

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Rund ums Haus

Tomaten aus dem Turm Neuartige Technologie für Pflanzenanbau in Türmen

Ibiza Farm ist der erste vertikale Garten Europas, in dem Produkte in sogenannten aeroponischen Türmen wachsen. Damit spart man im Vergleich zu konventionellen Anbaumethoden 95% an Wasser.

Die Erfindung von Tim Blank Vor einem Jahrzehnt, kam ein brillianter amerikanischer Gartenbaukünstler namens Tim Blank auf die Idee ein vertikales Anbausystem zu entwickeln, das nicht nur für professionelle Bauern, sondern auch für Schulen, Restaurants und städtische Bauern sowie private Nutzer

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Im Gegensatz zu hydroponischen, aquaponischen (beide funktionieren mit und in Wasser) und geoponischen Anbaumethoden (traditionell in Erde), benötigt die aeroponische kein Wachstumsmedium, denn die Wurzeln hängen einfach in der Luft (im hohlen Innenraum des Turms) und werden regelmäßig mit einer Nährstoffmischung bewässert. Das Wort Aeroponik kommt aus dem Griechischen „Aero“ und bedeutet Luft und „Ponos“ bedeutet Labor.

Tröpfchen für Tröpfchen...

Dabei werden die Nährstoffe mit Hilfe einer Pumpe an die Spitze des Turms befördert und tropfen dann langsam – je nach Einstellung der Zeitschaltuhr – von oben herunter auf die Pflanzen. Diese Mischung kann für jede

Pflanzenart verwendet werden: Tomaten, Kohl, Salat, Kräuter, Melonen, Erdbeeren oder sogar Cannabis. In der “normalen” Landwirtschaft werden 90% der Gemüsesorten, die auch von Veganern und Vegetariern gegessen werden, mit Tierdünger als Nährstoffquelle erzeugt! Dieser wiederum stammt vorzugweise aus der Großviehhaltung, die die Betreiber von Ibiza Farm ablehnen, daher nutzen sie nur mineralische Nährstoffe und pflanzenbasierenden Dünger.

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Wasser gibt. Da das Wasser mit der Nährstoffmischung vermischt und dieses in einem geschlossenem System zirkuliert wird, spart man durchschnittlich 95% an Wasser, was sonst normalerweise in konventionellen Anbaumethoden benötigt werden würde. Ein weiterer großer Vorteil: Pflanzen, die über der Erde hängen, sind auch weniger anfällig für Schädlinge und Pilze.

Ibiza Farm S.L. ist der erste vertikale aeroponische Bauernhof, der in Europa Gebrauch von der patentierten Tower Garden Technologie macht und die Türme auch vertreibt. Zwischen Mai und September gibt es zudem zweimal pro Monat Workshops, bei denen die Technik vorgestellt wird.

Kontakt: www.ibiza.farm

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Rund ums Haus

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Wohnen nach Sternzeichen Passend zu unserer neuen Astro-Reihe mit Rosita León (siehe Seite 23) hier einige Wohntipps, denn jedes Sternzeichen pflegt auch im eigenen Zuhause einen sehr individuellen Stil. Erkennen Sie sich wieder? Diesmal geht es um Widder und Stier

DER WIDDER – 21. MÄRZ BIS 20. APRIL Der Widder gehört zum Element des Feuers, welches starke Auswirkungen auf seinen Charakter und Stil hat.

Dem Widder gefallen die Farben des Feuers: Rot, Goldgelb, Orange und Weinrot. Sein Haus oder die Wohnung, am besten sogar ein Loft indes sind meist in den Farben Schwarz, Grau, Weiß und Rot gehalten. Insgesamt ist es puristisch eingerichtet. Für niedliche Accessoires, dekorative Schnörkel oder auch ein wenig Unordnung ist im Widder-Zuhause kein Platz. Hier zählen klare Linien, harte Kanten, geometrische Formen und Funktionalismus.

Die Räume sind weitläufig gestaltet im Stil eines Lofts, so dass die Zimmer keinesfalls vollgestellt wirken. Was andere als leer bezeichnen, ist für den Widder bei der Einrichtung genau richtig. Einige Wände dürfen als Hingucker roh bleiben, sodass man das Mauerwerk sieht.

Die Möbel, die kompromisslos nach ihrem modernen Design und ihrer Funktionalität ausgewählt werden,

werden durch einzelne Deko-Elemente ergänzt. Diese dürfen jedoch nicht kitschig wirken, sondern es handelt sich dabei eher um eine große Truhe am Fußende des Bettes, eine Metall- oder Steinskulptur der modernen Kunst auf dem Sideboard oder eine glänzende, silberne Bogenleuchte neben der Couch. Einheitliche Farben erhöhen optisch den Grad der Ordnung und heben das moderne Design hervor. Als Hingucker dienen einige rote Accessoires.

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Rund ums Haus

DER STIER – 21. APRIL BIS 20. MAI Der Stier ist ein Erdzeichen und ihm gefallen die Farben Grün, Braun und Beige. Stiere mögen es rustikal-elegant und legen auch gerne selbst mit ihrer großen praktischen Veranlagung Hand an. Dann können Wohnungen auch gerne mal im Vintage-Look gestaltet sein. Andererseits richten Ihr Zuhause auch gerne im rustikalen Landhausoder Kolonialstil ein. Dieser steht wie auch der Stier für Stabilität und Tradition. Zudem findet sich in den prunkvollen Polstermöbeln seine Liebe zu Komfort, Luxus und angenehmen Materialien wieder. Bei Accessoires und Möbeln zählt die Hochwertigkeit, weshalb Stiere auf massive Verarbeitung achten.

Eine klassische Couch aus dunklem Leder findet ihren Platz umgeben von Regalen, die an das 19. Jahrhundert erinnern. Zur Dekoration eignen sich antike Koffer, Globen oder Truhen. Stühle im Ess- und Wohnzimmer sind aufgrund ihrer pompösen Aufmachung beinahe mit einem Thron zu vergleichen. Für die Materialien werden etwa dunkles Holz,

Leder, Samt und Seide gewählt, die alle sehr edel wirken.

Der Kolonialstil orientiert sich bei Möbeln und Dekoration an den britischen Kolonien des 19. Jahrhunderts. Bei diesem Stil dominiert viktorianisches Design, hinzu kommen Deko-Elemente, die an Indien, Afrika und ferne Reisen erinnern. Auf einem Beistelltisch aus dunklem Holz steht beispielsweise eine afrikanische, geschnitzte Holzstatue. Zum massiven Esstisch gesellen sich schwere Stühle mit Armlehnen und dicken Sitzpolstern. Damit der Raum nicht zu dunkel wird, lockern beige oder weiße Teppiche und Vorhänge die Atmosphäre auf. Zudem finden reichlich Pflanzen in der Wohnung Platz, um die vom Stier geliebte Natur in Haus zu bringen. Palmen geben dem Raum einen exotischen Touch. Und passend zur Naturliebe hat der Stier nicht nur ein Faible für Gartenarbeit, sondern er widmet sich auch intensiv seinen möglichst aus Naturmaterialien gefertigten Outdoormöbeln, falls er Garten oder Terrasse hat.

(Quelle: Westwing)

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Rund ums Haus

Strategieempfehlungen zum Kauf einer Immobilie Der Ankauf einer spanischen Immobilie ist eine fianziell relevante Investition, welche eines angemessenen strategischen Vorgehens bedarf Weder eine spontane Realisierung aus einer Urlaubslaune heraus noch der Versuch einer Bewältigung nach identischen Kriterien wie im eigenen Heimatland sind hier empfehlenswerte Strategievarianten. Aus unserer langjährigen länderübergreifenden Anwaltserfahrung lassen sich hierzu allerdings im positiven Sinne die folgenden Strategieelemente ableiten.

1. Zur ersten Absicherung eines Ankaufsrechtes allenfalls einen Reservierungsvertrag mit sehr geringem Reservierungsbetrag unterzeichnen.

2. Generell in Spanien bereits rechtsverbindliche private Kaufverträge erst nach anwaltlicher Objektprüfung unterzeichnen. Die Unterzeichnung kann per email erfolgen.

3. Die Notarauswahl vom eigenen Käuferanwalt tätigen lassen. Freundliche Verkäufer- oder Maklerangebote als Verkäuferrepräsentanten, den Notarvertrag gleich vereinfacht mit vorzubereiten führen regelmäßig nicht nur zu einer für die Käuferseite nachteiligen Vertragsfassung, sondern auch zu schnellen Terminierungen ohne adäquate Rechts- und Baurechtsprüfung.

4. Flexibilität zeigen betreffend den spanienspezifischen Abwicklungsvorgängen. Die eigene Direktabwicklung mit dem spanischen Notar – in Deutschland ein üblicher Weg – ist in Spanien nicht angezeigt. Der spanische Notar hat keine vergleichbare Funktion einer umfassenden neutralen Parteienberatung entsprechend deren jeweiliger Interessenlage. Der Parteivertreter ist in Spanien der Rechtsanwalt.

5. Mitunter sind auch schnelle Entscheidungen erforderlich. Manche Restrisiken sind in engeren Zeitschienen nicht vollkommen abklärbar. Wird dann hierauf von der Käuferseite inklusive behördlicher Bestätigungen bestanden, wird das Ankaufsobjekt meist an einen anderen Interessenten veräußert.

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Quasseln in verschiedenen Sprachen Der vom Anwalt Günter Menth ins Leben gerufene “Tertúlia – der Sprachstammtisch” läuft seit einiger Zeit erfolgreich und hat viele neue Freundschaften begründet.

Der offizielle Zeitrahmen der Treffen ist auf 19.30 – 21.00 Uhr begrenzt, wobei es jeweils um 20.30 Uhr einen Tischwechsel der einzelnen Sprachtische gibt. Zudem sind pro Treffen bestimmte Themen angesetzt, damit sich die Teilnehmer auf das Vokabular einstimmen oder auch Material mitbringen können. Man trifft sich jeweils am 1. und 3. Mittwoch eines Monats: Am 7. März steht das Thema “Wochenmärkte – jeder stellt den Wochenmarkt seines Orts vor” auf der Agenda. Und am 21. März geht es um das

Thema “Osterprozessionen und Bruderschaften”. Achtung: Der Treffpunkt für die Termine hat sich geändert: Nun ist es das Bar-Restaurant Mig i Mig am Bahnhof in Manacor (im Mercadona-Gebäude). Die Teilnahme ist kostenlos.

Anregungen für Besuche und Aktivitäten werden gerne entgegen genommen. Anmeldungen via Tel. 971 559 377 oder Mail infogmenth@gmail.com. Infos auch unter www.tertulia-idiomas-manacor.lima-city.de Anmeldungen via Tel. 971 559 377 oder Mail infogmenth@gmail.com.

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Pinturas 2000

Eroski (Syp) Müller Markt

Bäckerei el Panadero Intermobel Thurm Immobilien

Eroski (Syp)

MANACOR

PAGUERA

Deutsches FacharztZentrum Óptica Paguera Restaurante el Besito

PALMA

C&A Conforama - Son Fuster Lidl - Oximax Lidl - Son Fuster Park & Fly - Flughafen IKEA Airport Parking

PORTO PI

PUERTO ALCUDIA PUERTO ANDRATX

PUERTO POLLENSA

Eroski (Syp)

SON SERRA DE MARINA SON SERVERA

SON VERI NOU

BUNYOLA

Golfpark Puntiró Son Vida Golf

POLLENSA

Golf Pollensa

PUERTO DE ALCUDIA Club Golf Alcanada

SON SERVERA Pula Golf ALCANADA GolfClub

Zusätzlich in der Verteilung!

Golfplätze & Yachthäfen Yachthäfen: PALMA

Real Golf de Bendinat

Club de Mar Yates Alemanes

CALVIÀ

Restaurante La Concha

CANYAMEL

Eroski (Syp)

CAPDEPERA

SA COMA

Canyamel Golf

SANTANYÍ

Capdepera Golf

Eroski (Syp)

La Reserva Rotana Golf (im Sommer)

Golf de Son Termes

Sail & Surf (im Sommer)

PUERTO PORTALS

MANACOR

LLUCMAJOR

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EL AVISO - März, 2018

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Die Vorletzte

Zitate und Weisheiten

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Entscheide lieber ungefähr richtig, als genau falsch.

Johann Wolfgang von Goethe

Medienberater im Außendienst

Wenn eine Schraube locker ist, hat das Leben etwas Spiel.

Unbekannt Um klar zu sehen reicht oft ein Wechsel der Blickrichtung.

Antoine de Saint-Exupéry Lerne zu vergessen und vergeben und du hast gelernt zu leben.

Unbekannt Wie du am Ende deines Lebens wünschest gelebt zu haben, so kannst du jetzt schon leben.

Marc Aurel

Sie sind aufgeschlossen und kreativ.

Dann sind Sie in unserem Team richtig.

Wir legen Wert auf gute deutsche Sprachkenntnisse (spanisch wäre vorteilhaft) Erfahrungen im kreativen Designbereich machen es Ihnen leichter..

Wir bieten hohe Provisionen

Kniffel-Schach Kniffel-Schach stellt unter Schachrätseln eine Besonderheit dar. Es gilt, mit kriminalistischem Fingerspitzengefühl, Phantasie, Kombinationsgabe, Köpfchen und logischem Denken z.B. vergangene Züge zu rekonstruieren, unbekannte Schachfiguren zu ermitteln oder andere Zusammenhänge zu erkennen.

Vom Kniffologen wird gefordert, kreativ und geistig beweglich zu sein – und vor allem zwingend logisch zu kombinieren, um eine Lösung korrekt und legal belegen und beweisen zu können. Insbesondere ist es beim Kniffel-Schach keine Voraussetzung, ein Meisterspieler zu sein. Es genügt, die Schachregeln zu kennen und zu beherrschen.

Aufgabe: Schwarz am Zug setzt patt mit 1 Zug. Setzen Sie hierzu noch folgende Figuren auf die markierten Felder ein: wK, wB, sK, sS, 2 sT.

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Eigenes Verkaufsgebiet Gebietsschutz Bewerben Sie sich schriftlich per Email an dr.maul@el-aviso.es oder per Mobil unter 661 901290 Beruf mit Zukunft im El Aviso www.el-aviso.es

a b c d e f g h Lösung:

EL AVISO ...seit 1998 auf Mallorca

wKa6, wBe6, sKf2, sTg5, sTe8, sSc4. 1. ... Te7 patt.