EL AVISO 04/2018 by EL AVISO Mallorca Zeitung seit 1998

EL AVISO de Mallorca April 2018

Deutsche Zeitung seit 1998 - GRATIS

KULTUR Aktuelle Kinotipps

REISE Sevilla: Feria de Abril Seite 8

Seite 6

AUTO & MOTOR Der neue Ferrari Portofino Seite 10

ESSEN & TRINKEN Japanische Messerkunst Seite 24-25

Start in die nautische Saison Palma International Boat Show vom 27. April bis 1. Mai

Ehrlich

Krankenschwester sagt Meinung Seite 3

Tragisch

Siehe Beilage im Südwesten

RentnerDemos für mehr Geld Seite 5

+34 971 88 72 00 www.cube-construction.eu

Himmlisch

Astrologie mit Rosita Leon Seite 23

außerdem:

Gesundheitstipps, Immobilien, Veranstaltungen und natürlich jede Menge Kleinanzeigen

Die zweite Seite Inhalt

EL AVISO - April, 2018

MEINUNG

Die dritte Seite 3 Blauer Brief für Jens Spahn Aktuelles

Zahl des Monats

Nun haben wir ihn an der Backe

4-5

Rentner-Demos, fliegende Händler,

Der katalanische ehemalige Ministerpräsident Carles Puigdemont ist in Deutschland verhaftet worden

Kultur 6-7 Neu im Kino, CCA Andratx Reise 8-9 Feria de Abril, Poema del Mar

Auto & Motor 10-13 Ferrari Portofino, EU-Verkehrstrafen, Neues Safety-Car für Formel 1

781.602 Passagiere wurden im Februar am Flughafen in Palma registriert – und das in einem absoluten Nebensaison-Monat. Es sind 85 Prozent mehr als im Vergleichsmonat des Vorjahrs. Die Deutschen waren Spitzenreiter bei den internationalen Fluggästen.

Sport & Nautik 14-17 Radsport, Regatta Trofeo Sofia

gesagt ist gesagt

Gesundheit 18-20 Implantologie Teil 1, Fibromyalgie, Vitamin D

JETZT BEGINNEN WIR, VOLLE PULLE ZU FLIEGEN!

Beauty Tipps, 10 Jahre Beauty Novo

21-22

Mit “Wir” ist Deutschland gemeint, denn der ehemalige Ministerpräsident von Katalonien, Carles Puigdemont wurde letzten Sonntag (25.03.) festgenommen, nachdem er die dänisch-deutsche Grenze auf seinem Weg von Finnland zurück in sein belgisches Exil passiert hat. Der Grund: Spanien hatte erst zwei Tage zuvor den europäischen Haftbefehl gegen ihn wieder reaktiviert. Die finnischen Behörden wollten ihn auch schon festsetzen – sagen sie – aber sie waren zu langsam. Da war er schon weg. Vielleicht waren die Finnen aber auch schlauer, und die Dänen ebenfalls.

Astrologie 23

Sternenkunde mit Rosita León

Essen & Trinken 24-29 Japanische Messer, Ernährungsfehler, Torrija-Rezept

Veranstaltungen 30 Rund ums Haus & Recht 31-49 Fundgrube 50-54

EL AVISO de Mallorca S.L. DEPÓSITO LEGAL PM 332 – 1.998

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Deutschland hat jetzt die A....karte Nun also sitzt er in der Justizvollzugsanstalt Neumünster und harrt der Dinge, die da kommen. Und wir werden es uns mit der einen oder der anderen Seite verscherzen. Dumm gelaufen. Keinen hätte es gestört, wenn er unbehelligt seinen Weg zurück nach Belgien genommen hätte. Nun können wir Rajoy einen Gefallen tun

Geschäftsführung Dr. M.Maul info@el-aviso.es Buchhaltung: Albert Mayoral Anwalt und Steuerkanzlei contabilidad@el-aviso.es Fundgrube: info@el-aviso.es Redaktion: Martina Zender Satz & Design: Stefan Arens, Cobra 5 Lektorat: Wolf-Dietrich Elß Vertrieb: HDM Campos S.L. Titelfoto: Regatta Trofeo Sofia 2016, Foto: Daniel Ruiz-JRLouro Druck: BERMONT IMPRESIONES S.L. OMNIPRINT Santa Maria, Mallorca

und Puigdemont an Spanien ausliefern, dann sind wir die ewigen Feinde der Puigdemont-Getreuen in Katalonien, denn immerhin werden wir helfen “ihren” Helden für möglicherweise bis zu 25 Jahre ins Gefängnis zu bringen – wegen seiner führenden Rolle beim katalanischen Streben nach Unabhängigkeit in Spanien, wegen Rebellion, Aufwiegelung und wegen des Vorwurfs der Veruntreuung öffentlicher Gelder. Liefern wir ihn nicht aus, dann bleibt die Frage, was “wir” mit ihm machen? Ihn seines Wegs ziehen lassen? Sicher wird dann aber sein, dass wir in Ungnade bei der spanischen Regierung fallen. Und dies will Frau Merkel gewiss nicht. Ob die Beamten in Schleswig-Holstein all jenes bedacht haben, als sie pflichtbewusst Puigdemont in Gewahrsam nahmen? Oder gab es einen Tipp von Spitzeln?

stens 60 Tage nach der Festnahme an das Land ausgeliefert werden, das den Haftbefehl ausgestellt hat. ABER: Nach Art. 2 Abs. 2 des maßgeblichen EU-Rahmenbeschlusses erfolgt eine Auslieferung an den Mitgliedstaat, der den Europäischen Haftbefehl ausgestellt hat, erst, wenn geprüft wurde, ob das Handeln in BEIDEN Staaten strafbar ist... Puigdemont, so heißt es, will nun einen Asylantrag in Deutschland stellen. Ostern wird er aber wohl sicher in einer Neumünsterschen Zelle sein Osterei verspeisen. Die ersten Reaktionen waren jedenfalls heftig: Bis zu 50.000 Menschen protestierten bereits am Sonntagabend in Barcelona gegen die Festnahme. Die Demonstration ging nicht gewaltfrei vonstatten, Ziel war jedenfalls das deutsche Konsulat. Und auch auf Mallorca wurde lautstark von Katalonien-Freunden protestiert.

Ostern in Neumünster Laut den Regeln eines derartigen Haftbefehls müssen die Gesuchten späte-

DAS TÄGLICHE TRUMPELTIER Nicht viel Neues, wenn man bedenkt, dass seine absurden Aktionen fast schon alltäglich sind. Nachdem er sich mit den meisten seiner Minister und Berater überworfen und sie entsprechend gefeuert hat, widmet er sich nun der Jugend. Er hat er sich eine neue, blutjunge Blondine gekrallt. Keine Angst Melania, noch ist die 22-jährige Caroline Sunshine – sie heißt angeblich tatsächlich so – “nur” seine Presseassistentin mit Aussicht auf den Posten der Pressesprecherin. Was sie dazu befähigt? Ihr Aussehen, ein Praktikum im Weißen Haus und zwei andere Praktika bei Republikanern. Echt überzeugend. Eine tolle Karriere, wenn man tatsächlich meint, dass so eng mit Trump zu arbeiten, ein Karrieresprung ist. Zuvor war das Blondchen als Teenager in Disney-Serien zu sehen... Martina Zender

Die gesamte Zeitung können Sie online unter www. el-aviso.es lesen © EL AVISO de Mallorca S.L. Die Redaktion des EL AVISO zeichnet nicht verantwortlich für die Artikel, die mit dem Namen der Verfasser gekennzeichnet sind. Für deren Inhalt ist allein der angegebene Verfasser verantwortlich. Dessen Meinung deckt sich nicht unbedingt mit der Redaktion. Redaktionsschluss am 14. des Vormonats. Der Herausgeber ist nicht für den Inhalt der Anzeigen verantwortlich.

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Niki Lauda bei der PK mit Ryanair-Chef Michael O´Leary zur gemeinsamen Zukunft von Laudamotion

Top & Top

Super Nun sind es mittlerweile schon 78 Traditionsgeschäfte und Lokale, die vom Stadtrat in eine Liste aufgenommen und damit ausdrücklich geschützt werden. Im Zuge dessen erhalten diese steuerliche Vergünstigungen, vielleicht auch Zuschüsse, und werden speziell beworben. Ziel: Man will erreichen, dass mehr Touristen bei ihnen einkaufen, speisen oder trinken, statt bei großen gesichtslosen Ketten. Nur so bleibt eine Stadt traditionsbewusst, bunt und lebendig.

Traurig Als EU-weit koordinierte Reaktion auf den Giftanschlag in Salisbury haben 14 europäische Staaten russische Diplomaten ausgewiesen. Die Vereinigten Staaten, Kanada und die Ukraine haben ebenfalls Sanktionen erlassen – und das alles ohne eindeutige Beweise. Aus Deutschland hört man, dass dies auch als Reaktion auf den vermeintlich russischen Hackerangriff auf das IT-System der Bundesregierung geschehen wäre. Aber wenn amerikanische Geheimdienste deutsche Unternehmen, die Bevölkerung und sogar das Handy der Kanzlerin ausspionieren, wird nur gekuscht.

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Pollença 18

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Palmanova

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Palma: C/ Camí La Vileta, 21. Palma-Son fuster: C/ Aragón, 201. Palma: C/ Cardenal Rossell, I. Palma-Cas Capiscol: C/Leocadia Togores, I. Palma Ikea: C/ Son Malferit, 10-12. Pol. Ser. Levante (neben IKEA). Palma: c/ De l’Uruguai, s/n Palmanova: C/Córdoba, 6. Inca: C/ Pagesos, 28 Pol. Ind. II. Pollença: Pol. Ind. Puerto Pollença Alcúdia: Via Corneli, esq. Avda. Tucán. Cala Rajada: Avda. Juan Carlos I, 58. Cala Millor: Avda. Bon temps, s/n. Manacor: Vía de Palma, 89 Felanitx: C/ Puig de Sant Nicolau, Pol. Ind. Felanitx. S. Llorenç de Cardassar Campos: Ctra. De Palma MA-19, 16 Santanyí: Ctra. Santanyí a Palma. Pol. Ind. de Santanyí Marratxí: C/ Illes Balears, 7 Cas Capità Sa Pobla: Ronda Est

“Ein menschenunwürdiges System” Eine Krankenschwester schreibt an den Gesundheitsminister Spahn

Seit 14. März ist die neue Regierung im Amt. Zum einen hat sich Horst Seehofer, wie nicht anders erwartet, als neuer Innenminister schon mit Hardliner-Sprüchen “bewährt”, aber der neue Gesundheitsminister Jens Spahn (37), ein Ex-Bankkaufmann und studierter Politikwissenschaftler, hat sich wirklich deftig in die Fettnäpfchen gesetzt, wobei dies weniger Näpfchen als riesige Fässer waren... Nun folgte ein offener Brief einer Krankenschwester namens Jana Langer, die damit ihrem Unmut Luft machen wollte. Er ist so klar und zeigt so eindeutig, wie falsch man als vorgeblicher Gesundheitsminister ohne irgendeine Fachahnung zu haben liegen kann. Über 25.000 mal wurde er in den sozialen Medien schon geteilt und er ist es deshalb wert, komplett abgedruckt zu werden. Sehr geehrter Herr Spahn! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Amt, in das Sie, wie auch immer, berufen wurden. Wenn ich eine neue Arbeitsstelle antrete, muss ich entsprechende Qualifikationen vorweisen, ansonsten arbeite ich unterbezahlt als Hilfskraft ohne entsprechende Anerkennung. Meine Kollegen, und wir sind keine unwesentliche Masse, sind dementsprechend entsetzt, dass weiterhin das Amt des Gesundheitsministers mit einem Minister besetzt wurde, der ohne irgendeine Qualifikation und Ahnung, unsere Arbeit betreffend, berufen wurde! Ein Praktikum ersetzt sicherlich nicht die Erkenntnisse, die man benötigt, um zu entscheiden, welche Reformen nötig sind, um endlich wieder eine menschenwürdige Pflege möglich zu machen. Nun haben wir Sie also als Gesundheitsminister zu akzeptieren. Es ist uns ein dringendes Anliegen,Ihnen zu verdeutlichen, dass für eine menschliche Daseinsfürsorge mehr nötig ist, als Ihre ignoranten und diffamierenden Worte der letzten Wochen gegenüber den Menschen, die unsere sozialen Absicherungen dringend benötigen. Mit Krankheiten unnötiges Geld zu verdienen, mag für Sie in Ordnung sein und auch Ihren Geldbeutel füllen, für uns ist das unethisch und verwerflich, Leistungen zu verkaufen, die dem Patienten nicht dienen. Rein monetär sind wir abgehängt von vielen Dingen, die wir dringend auch als Ausgleich neben unserem Beruf benötigen! Doch nicht nur die monetäre Aufwertung unseres Berufes wäre dringend von Nöten, die Aufwertung der Arbeit durch verbesserte Bedingungen wäre noch notwendiger, um überhaupt Anreize zu schaffen, diesen Beruf zu erler-

nen und ihn für längere Zeit des Lebens auszuüben. Und akut würde es einfach auch reichen, wenn man überhaupt seinen Beruf so ausüben könnte, wie wir es gelernt haben! Und dafür benötigen wir eigentlich nur Zeit, Zeit für die Patienten und deren Bedürfnisse, Zeit um Handeln zu können, um Trost zu spenden und um Veränderungen zu erkennen.

hängt von den restlichen Staaten um ums herum. Seit der Einführung der DRGs treten immer mehr Probleme auf, vor allem die pflegerische Versorgung ist schlecht, und Behandlungen richten sich nicht mehr nach der jeweiligen Krankheit, sondern nach dem Geldbeutel der Einrichtung. Der Mensch ist die Ware und wird auch als solche behandelt. Verstehen Sie das unter einer Daseinsfürsorge?

Sicherlich liegt es NICHT daran, dass wir unseren Beruf schlecht geredet haben, wie Hr. Rüddel neulich vom Stapel ließ! Unter diesen Bedingungen überhaupt noch mit vollem Engagement dabei zu sein, ist eine überaus zu tolerierende Leistung! Nur durch unsere Meisterleistung, das Erbringen von unbezahlten und freiwilligen Arbeitsstunden, ist dieses menschenunwürdige System überhaupt solange möglich gewesen. Wären Sie freiwillig bereit, in der Nacht für die Hälfte des Geldes zu arbeiten? Wären sie bereit, 24 Stunden an 365 Tagen des Jahres Ihre Arbeitskraft zur Verfügung zu stellen? Wären Sie bereit, freiwillig auf Ihr Familienleben zu verzichten zugunsten der Schwächsten im System? Nach Ihren Aussagen der letzten Wochen, denke ich, können Sie sich nicht hineinversetzen, was es bedeutet, qualifizierte pflegerische Leistungen zu erbringen, vor allem nicht zu den derzeitigen Bedingungen!

Die Qualität nach Außen glänzen zu lassen, im Inneren aber ist sie brüchig und nicht umsetzbar. Zertifikate, die nicht mal das Papier wert sind, auf dem sie stehen, nehmen immer mehr Platz ein. Unsere Arbeit hingegen verkommt zu einer nutzlosen Hetzerei, das bekommen die Patienten tagtäglich zu spüren. Dies alles geschieht nur, weil man nicht mutig genug ist, sich von einem System abzuwenden, das in anderen Ländern bereits nach kurzer Zeit abgeschafft wurde, da die Probleme schnell erkannt wurden. Monatelang lag die Regierung brach, nun da endlich die Pöstchen verteilt wurden und auch Ihr Ego wieder gestärkt sein dürfte, erwarten tausende meiner Kollegen und ich eine Umkehr in diesem System. Um auch Ihre herablassenden Worte der letzten Wochen wieder gut zu machen, besinnen Sie sich auf diejenigen, die durch ihr Kreuzchen überhaupt Ihren Posten ermöglicht haben!

Warum ist es nötig, mit Krankheit horrendes Geld zu verdienen? Warum werden die Privatisierungen immer mehr vorangetrieben? Nutznießer in diesem System sind Aktionäre und Einrichtungsleiter, weder Patienten noch Heimbewohner profitieren von dieser Politik. Deutschland ist, obwohl wir medizinisch gesehen ganz vorne sind, in der Versorgung der Kranken und alten Menschen weit abge-

Mit freundlichen Grüßen Jana Langer Fachkrankenschwester und Mensch

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MALLORCA 10

Die dritte Seite

EL AVISO - April, 2018

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Aktuelles

EL AVISO - April, 2018

Aktuelles

NOTIZEN Ryanair und Laudamotion Ryanair hat 24,9 Prozent der Fluglinie Laudamotion von Niki Lauda übernommen und wird diesen Anteil zukünftig bis 75 Prozent ausbauen. Gestartet wird Laudamotion mit 21 Flugzeugen, aber innerhalb der nächsten Jahre soll die Flotte auf 40 Maschinen wachsen. Man fliegt 65 Strecken, in erster Linie sind dabei Sonnenziele in Spanien, Portugal, Italien, Griechenland und Kroatien im Programm. Ab dem Winterflugplan sollen dann auch Flüge in europäische Metropolen dazukommen. So rechnen die neuen Partner mit ca. 50 Millionen Euro Verlust zu Beginn. Erst im dritten Jahr soll Laudamotion Gewinne einfahren.

Wirtschaft im Aufwind Nun weiß man nie so genau, ob die Prognosen einer Bank wirklich zutreffen, oder ob sie diese fälschen, um potentielle Investoren zu motivieren... Die Bank BBVA zumindest erwartet für die Balearen in diesem Jahr ein Wirtschaftswachstum von drei Prozent, für 2019 sieht sie weitere 2,6 Prozent voraus. Im Zuge dessen rechnet man mit der Schaffung von zusätzlichen 36.000 Arbeitsplätzen. Klingt ja alles super.

Viel zu tun bei Gericht Über 60.000 unerledigte Verfahren haben sich in den letzten Jahren bei den Gerichten der Balearen angesammelt. Im letzten Jahr waren es allein 154.643 neue Fälle, 3,3 Prozent mehr als 2016. Abgewickelt wurden 147.088 – 3,8 Prozent weniger als im Vorjahr. Mehr zu tun bekommen die Gerichte nun, weil endlich ein Gesetz auf den Weg gebracht wurde, dass die Zurschaustellung von Franco-Symbolen unter Strafe stellt (bis zu 10.000 Euro Strafgelder). Rückblickend werden zudem politische Urteile aus der Franco-Zeit annulliert, somit deren Angeklagte rehabilitiert.

Mallorcas schöne Seiten 2018 Vorab als besonders auffällige Info: Auch in der fünften, gerade erschienenen Ausgabe des empfehlenswerten Inselführers ist “Mallorcas schöne Seiten” komplett werbefrei. Es gibt weder direkte noch indirekte Werbung in dem Inselführer, herausgegeben von Stefan Loiperdinger. Die Texte stammen von versierten Autoren, allesamt Inselkenner (darunter auch die El Aviso- und Mallorca Zeitungs-Redakteurin Martina Zender, die sich vor allem um die Shoppingtipps und die Restaurants gekümmert hat). Das Magazin – eigentlich ist es ein Reiseführer in DIN A4-Magazinform mit schönen Fotos in Bildband-Qualität – richtet sich vor allem an Individualtouristen, die Mallorca noch besser kennenlernen möchten. Auf rund 250 Seiten zeigt es idyllische Traumstrände, Wanderrouten, gibt Ausflugstipps, erzählt von den einzelnen Regionen und Palmas Stadtvierteln, den typischen Inselfesten und der hiesigen Kultur, bringt Hoteltipps, Shoppingideen und natürlich darf auch ein Restaurantführer mit diesmal rund 140 Restaurants nicht fehlen. Preis: 15,80 Euro. Erhältlich im Zeitschriftenhandel auf Mallorca und in Deutschland Bestellbar über www.mallorcas-schoene-seiten.de

Let´s sing together Erstmalig auf Mallorca im Shamrock Palma

Sie singen gerne, aber Karaoke ist nicht so Ihr Ding? Alleine in der Badewanne ist auch Kulthits der letzten 60 Jahre mit Anja Lerch keine Alternative? In einem Chor mitsingen Anja stimmt ein und alle singen mit! wäre wiederum zuviel? Dann haben Sie hier die passende Alternative! Am 14. April veranstaltet der Lion´s Club Palma ab 19.30 Uhr eine Mitsingparty, auch bekannt als Rudelsingen, im Shamrock in Palma. Dabei wird die Moderatorin und Sängerin Anja Lerch Lieder anstimmen, die Texte erscheinen auf einer Leinwand und alle singen zusammen. Quasi ein Massen-Karaoke. Welche Songs gesungen werden, bestimmen alle gemeinsam. Dabei spielt es absolut keine Rolle, ob man gut singt oder nicht. Getränke (Softdrinks, Bier, Wein) und leckeres Fingerfood sind inklusive. Anschließend lockt vielleicht auch noch das reguläre Programm des Shamrock, bekannt für gute Livemusik. Der Spaß steht an diesem Abend im Vordergrund – und die gute Tat. Denn die Eintrittsgelder gehen komplett in das Projekt “Comida para todos”, womit beispielsweise rund 1.500 bedürftige Familien der Insel wöchentlich mit Lebensmitteln unterstützt werden. Der Preis: 40-45 Euro. Anmeldung, Tel.: 679 813 447, Infos: www.lionsclubpalma.com

Mit-Sing-Party 14.04.2018

Beginn: 19.30 Uhr mit Welcome Drink zum Warmsingen Fingerfood von 20 – 21 Uhr | Ab 21 Uhr können alle mitsingen! Wo: Shamrock Palma Tickets unter:

Tel: +34 679 81 34 47 oder singen@lionsclubpalma.com

La Caixa: IBAN ES62 2100 4379 6302 0005 0026

Vorverkauf: 40 €/ Abendkasse: 45€ pro Person, inkl. Welcome Drink, Fingerfood, Getränke während des Essens inklusive Veranstaltungsort: Shamrock, Avenida Gabriel Roca 3 in Palma

Weitere Infos unter:

singen.lionsclubpalma.com

Der Erlös geht an das Projekt

„ Essen für alle - Comida para todos“ vom Lions Club Palma.

Palma

Neue Aussichten für die Sternwarte

Die Pleite gegangene Sternwarte in Costitx sieht Licht am Horizont. Vor einem Jahr schrieben wir, dass die Sternwarte in Costitx für rund 1,7 Millionen Euro zum Zwangsverkauf stehe. Nun gibt es einige Interessenten für die 1991 eingeweihte Sternwarte mit Observatorium, Planetarium und Astropark, die bis heute den Betrieb aufrecht erhält. Eine Hotelkette will daraus ein Luxushotel machen und die Installationen für ihre Gäste nutzen, sozusagen der Blick in den Sternenhimmel als touristische Attraktion. Mit ihrem Hotel Mil Estrellas in Girona, wo man von den Zimmern aus dank Glaskuppeln direkt in den Himmel schauen kann, hat die Hotelgruppe sich dahingehend schon engagiert. Der wissenschaftliche Betrieb könnte sogar parallel weiter bestehen bleiben. Andere, wie eine Universität aus Saudi-Arabien, sind ausschließlich wissenschaftlich orientiert und wollen den Betrieb als Lehranstalt für Astronomie-Studenten nutzen. Was nun wirklich passiert, steht in den Sternen...

Die Rentner-Demos

Der fliegende Handel … und die oft fliegenden Decken samt Taschen, Sonnenbrillen und CDs

Ein furchtbarer Kreislauf: Immigranten ohne Verwandten in Spanien – meist aus afrikanischen Ländern kommend – bekommen keine Aufenthalts- oder Arbeitsgenehmigung, wenn sie nicht nachweisen können, dass sie seit drei Jahren hier “leben”. Zudem müssen sie ohne Vorstrafen sein und einen unbefristeten Arbeitsvertrag für einen Vollzeitjob vorlegen – etwas, dass sogar für ausgebildete Spanier oder “normale” Ausländer-Immigranten schwer bis garnicht zu bekommen ist. Insofern ist das Gesetz, das in dieser Form 2011 verabschiedet wurde, eine Farce und zwingt viele sogar dazu, mit dem illegalen Straßenhandel zu beginnen. Mantas und Mantero-Vereinigung Dabei gehen die Verkäufer clever vor: Die Decke, auf der sie Sonnenbrillen, Taschen, CDs oder Fußballtrikots drapiert haben, ist an allen vier Ecken mit Seilen versehen. Droht Gefahr durch herannahende kontrollierende Polizisten, zieht man an den Seilen die Decke zusammen und kann mit seinem “Beutel” schnell verschwinden. Werden sie gefasst, droht eine Vorstrafe – somit die Verweigerung der Aufenthaltsgenehmigung. Nach der Decke, Manta,

nennen sich diese ambulanten Verkäufer auch Manteros. Nach einem Vorfall in Madrid im März, bei dem einer der Straßenhändler, ein Senegalese, offenbar auf Grund der Verfolgsjagd einen Herzanfall erlitten und gestorben war, kam es zu Tumulten, und der Vorfall gab der neu gegründeten Vereinigung der Manteros Aufwind, die für mehr Rechte und legale Verkaufsbedingungen plädieren. Mitleid in Palma In Palma gehörte der Bereich “illegaler Straßenhandel” zu den Verordungen, die auch Straßencafés betreffen. Die Linksregierung wollte jedoch in die neuen Verordnungen keine Sanktionen für diese Verkäufer integrieren. Für sie sind diese Menschen Opfer, keine Täter, die durch die nationalen Regelungen (Ausländergesetz) schon genug Schwierigkeiten hätten. Doch der Einzelhandel protestierte, weil sie sich durch diese Verkäufer-Konkurrenz gestört fühlen. Angesichts der Tatsache, dass ohne Regelung die nationalen Vorschriften anzuwenden wären, die noch schärfer sind, wird man den fliegenden Handel nun in Teilen reglementieren. Aber nicht mit allzu drastischen Strafen...

Aktiv gegen illegale Wohnungsbesetzung

Zigtausende Rentner gingen u.a. in Madrid und Palma als Protest auf die Straße

Da arbeiten Menschen ihr Leben lang und bekommen dann als Rente zuwenig, um menschenwürdig zu leben. Das ist die Realität – nicht nur in Spanien. In gesamt Spanien liegt die durchschnittliche Rente bei 925 Euro. Auf den Balearen ist die Lage prekärer: hier sind es nur 856 Euro. Doch eine Vielzahl der älteren Menschen haben auf Grund der oft nur saisonalen Verträge, die sie den Großteil ihres Lebens hatten, weniger. Laut der Gewerkschaft UGT leben 31 Prozent der balearischen Rentner von lediglich 500-600 Euro im Monat. Diese Summe liegt unter der Armutsgrenze und reicht nicht für Miete, Strom, Wasser, Kleidung und Essen. Allein in Palma gingen am nationalen Aktionstag (17. März) mehr als 5.000, meist ältere Menschen auf die Straße – hin zur Vertretung der Zentralregierung. Es fanden in ganz Spanien an diesem Tag rund 100 Demonstrationen statt, u.a. in Madrid, Barcelona, Sevilla oder Bilbao. Die Rentner fühlen sich im Stich gelassen. Die eher symbolische Rentenerhöhung der Regierung Rajoy von 0,25 Prozent erscheint bei gleichzeitiger Inflationsrate von zwei Prozent als böser Witz.

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TV-TIPPS Am 1. April zur unchristlichen Zeit um 4.30 Uhr (der Film ist auch in der Mediathek abrufbar) wird die Dokumentation “Wunderschön! Mallorca vom Wasser aus” wiederholt. Es ist der etwas andere Blick auf Mallorca: ein Segeltörn rund um die Insel, Ankern in den schönsten Buchten und jeden Morgen Yoga an einem anderen Strand. Andrea Grießmann begibt sich zusammen mit Skipper Jan, Yogalehrer Dennis und drei anderen Abenteuerlustigen auf eine entspannte und sportliche Reise. Sie entdecken das Museum „Sa Bassa Blanca“, in dem Kunst und Natur eine Einheit bilden, erfahren im Naturschutzgebiet „Es Trenc“ alles über Salzgewinnung und bummeln über den Wochenmarkt in Artà. In Sóller feiern sie mit bei einem Volksfest, machen eine Wanderung über den „Trockensteinmauernweg“ durch das Tramuntana Gebirge und einen Ausflug in eine Piratenhöhle. Am 6. April um 21 Uhr, am 7. April um 2.20 Uhr oder am 8. April um 15.45 Uhr (sowie in der Mediathek zu jeder Zeit) kann man im Hessischen Fernsehen die Dokumentation “Mallorcas stille Seiten” ansehen. Außerhalb der sommerlichen Hochsaison lässt sich der Deutschen liebste Insel am besten kennenlernen – dann sind die Temperaturen angenehm für Ausflüge, die Strände nicht überfüllt, die Hotelpreise oft günstiger. Besucht werden Sóller und sein Hafen, mit dem Rad oder zu Fuß geht es durch die Tramuntana bis nach Pollença. Mit dem Wagen die traumhafte Westküstenstraße entlang mit Halts in Deià und Andratx. Der Weinanbau ist ein Thema, Silvester und der Drei Königs-Umzug in Palma sowie Ostern.

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Kultur

EL AVISO - April, 2018

Der April im CCA

It´s Movietime!

Kunst im Südwesten

Spannende Tipps für Kinoabende & Feiertage für Groß und Klein

Peter Rabbit (Deutsch: Peter Hase) Der perfekte Film für die Osterzeit. Eine Mischung aus Real- und Animationsfilm nach dem bekannten Kinderbuch von Beatrix Potter. Es geht um den rebellisch-charmanten Hasen Peter, der mit seinen Schwestern Flopsy, Mopsy und Wuschelpuschel im Gemüsegarten von Mister McGregor lebt, diesen regelmäßig plündern und sich mit McGregor streiten. Nach dessem Tod scheint alles wunderbar, doch dann zieht Thomas, der Neffe von McGregor ein, der Hasen hasst. Es beginnt ein witziger Kleinkrieg, bei dem der leicht chaotische Hase Peter clever die Nase vorne hat, obwohl Thomas mit Elektrozäunen und Sprengstoff gegen Peter und die seinen vorgeht... Im Original spricht James Corden Peter den Hasen, in der deutschen Version ist es Christoph Maria Herbst. Seine Schwestern werden gesprochen von Jessica Schwarz, Heike Makatsch und Anja Kling.

El Viaje de sus vidas (Original: the Leisure Seeker, Deutsch: Das Leuchten der Erinnerung) Das Leuchten der Erinnerung ist ein romantisches französisch-italienisches Roadmovie mit Helen Mirren und Donald Sutherland in den Hauptrollen. Ella und John leben in Boston und sind schon seit fast 50 Jahren glücklich miteinander verheiratet, doch langsam macht sich das Alter bemerkbar. Weil die beiden das Gefühl haben, dass ihnen nicht mehr viel Zeit bleibt und sie einen Großteil ihrer Freizeit bei Ärzten verbringen müssen, machen sie sich eines Tages mit ihrem Winnebago, einem Oldtimer-Wohnwagen, auf, um in Key West das frühere Wohnhaus von Ernest Hemingway zu besuchen, auch wenn ihre Kinder das aufgrund ihres Gesundheitszustandes für keine gute Idee halten. John ist an Alzheimer erkrankt, und bei Ella hat man einen Tumor entdeckt. Er erscheint zwar häufig ein wenig abwesend, ist körperlich jedoch fit, und sie ist oft erschöpft, doch im Geist klar wie je zuvor. Bei ihrem Trip entlang der amerikanischen Ostküste bis runter nach Florida erleben sie ihr vielleicht letztes richtiges Abenteuer. Auf ihrem Roadtrip kehrt die Leidenschaft für das Leben wieder zurück... Trotz des ernsten Themas hat sich der Film eine leichte, manchmal sogar komödiantische Note bewahrt. Sehenswert vor allem wegen der tollen Schauspieler!

Das Centro Cultural de Andratx – kurz CCA genannt – befindet sich im Dorf Andratx, am Fuße des Tramuntana-Gebirges. Ein herrliches 4.000m² großes klosterartiges Kulturzentrum, und einer der schönsten Ausstellungsorte für zeitgenössische Kunst – unverwechselbar mit anderen Galerien oder Museen der Insel. Doch neben den Ausstellungen und einem Bistro gibt es auch Künstlerstudios, die monatlich wechselnd an Artists-in-Residence vergeben werden. Einmal im Monat bietet das CCA den Termin “Meet the Artists”, an dem eine kostenlose Führung durch die Künstlerstudios angeboten wird und man die Künstler kennenlernen kann. Diesmal ist dieser Termin der 21. April von 12 bis 14 Uhr. Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten.

Inmersión Isla de perros (Originaltitel: Submergence, (Original: Isle of Dogs) Deutsch: Grenzenlos) Ein romantischer Thriller von Wim Wenders mit James McAvoy und Alicia Vikander, der auf dem gleichnamigen Roman von J.M. Ledgards basiert. Im letzten September eröffnete der Film das Filmfestival in San Sebastián. Der schottische Wasserbauingenieur und Undercover-Agent James Moore wird in Somalia von Dschihad-Kämpfern gefangengehalten. Währenddessen arbeitet die Biomathematikerin Danielle Flinders in der Grönlandsee als Meeres- und Klimaforscherin. Beide denken an das vergangene Weihnachten, als sie sich zufällig an der französischen Atlantikküste kennenlernten und eine Romanze hatten. Während er um sein Leben ringt, weiß Danielle am anderen Ende der Welt nicht, was sie von der plötzlichen Funkstille halten soll. Hat er sie etwa schon wieder verlassen? Doch für James gibt es keine Chance, sie zu kontaktieren…

EL AVISO - April, 2018

Dieser berührende Stop-Motion-Animationsfilm mit faszinierenden Bildern von Wes Anderson hatte im Februar bei der Berlinale Premiere und Anderson gewann dort auch einen Bären für die beste Regie. Im Original hat Anderson eine Starriege für die Synchronisation gewinnen können: Edward Norton, Bryan Cranston, Tilda Swinton, Bob Balaban, Jeff Goldblum und Bill Murray. Es geht um den Jungen Atari, der sich auf den Weg macht, seinen verschwundenen Hund Spots zu suchen und dabei auf der Insel Trash Island, der Müllinsel landet. Wegen der angeblich gefährlichen Hundegrippe wurden alle Hunde laut Erlass des Bürgermeisters von Megasaki auf diese abgelegene Insel verbannt. “Den einzigartigen Charme von Isle of Dogs machen vor allem die unzähligen Kuriositäten, der schlaue Humor, die liebevollen Bilder und die geschickten Verzweigungen, die die Geschichte nimmt, aus”, schrieb der Kritiker des Hollywood Reporters.

Die Artists-in-Residence im April Die Norwegerin Aurora Passero (geb. 1984) studierte an der Oslo Academy of Art und der Glasgow School of Art. Ihre Arbeiten aus gewebtem und handgefärbtem Nylon können als monumentale Installationen zwischen Skulptur und Malerei erlebt werden. Aufbauend auf einem breiten Interesse an unterschiedlichen kulturellen Ausdrucksformen wie Volks- und

Kultur

Untergrundkultur, Handwerk, Ethnologie und Kunstgeschichte schafft Passero räumliche Kompositionen, in denen sie gegensätzliche Zustände zwischen Material, Raum, Form und Inhalt auslotet. Der Schwede Robin Danielsson (geb. 1983) lebt und arbeitet in Oslo. Er studierte an der Valand School of Art und der Glasgow School of Art. Danielsson arbeitet als Zeichner und Maler, wobei er seine nähere Umgebung als Ausgangspunkt nutzt. Für seine Werke wählt er Details und Fragmente aus, die durch das ausgesuchte Material verändert werden. Durch seine bewusste Komposition von Motiv, Format und Platzierung sugerriert Danielsson mögliche Erzählungen, in denen der mensch und die Vergänglichkeit der Natur zentrale Themen bilden. Die Britin Diana Taylor (geb. 1977) lebt und arbeitet derzeit in London. Taylor ist Doktorandin in Fine Art (an der Sheffield Hallam University in Zusammenarbeit mit der William Morris Gallery in London). Über ihre Werke sagt sie: „Die Bilder und Prozesse in meiner Arbeit sind durch meine Beschäftigung mit Redundanz und Verfall der visuellen Kultur und traditionellen Prozesse verbunden. Ich beschäftige mich mit der Relevanz der Handarbeit, die ich durch analoge und digitale collagenbasierte Methoden wie Siebdruck und Blockdruck, Nähen, Weben und Malen mit ihren mechanischen und digitalen Entsprechungen anspreche.“

Der Deutsche Sebastian Wickeroth (geb. 1977) studierte an der Kunstakademie Münster, der Ecole Supérieure des Beaux-Arts de Genève und der Kunstakademie Düsseldorf, wo er auch lebt. Er sagt: „In meiner Arbeit verbinde ich Elemente von Malerei, Skulptur und Architektur. In Form und Inhalt ist die Dekomposition ein wichtiges Element meiner Arbeit. Es geht aber nicht um die Zerstörung einer Skulptur, sondern um die Zersetzung als gleichberechtigte Konstruktion. Scheinbar zufällige und unregulierte Ereignisse treten als zusammengesetzte Strukturen auf.“ Die Deutsche Christine Schulz (geb. 1961) studierte Kunst in Braunschweig. Sie sagt: “Meinen Arbeiten liegen Materialsammlungen zugrunde, oft Bruchstücke unserer visuellen Kultur. In den Installationen werden neue Ordnungssysteme und Re-Inszenierungen geschaffen aus eigenen und recherchierten Fotound Filmaufnahmen, Licht und Geräuschen sowie aus gefundenen Materialien. Es ensteht ein komplexes Netz aus Verweisen und Bezügen, mit Referenzen zur Alltagskultur und zu gesellschaftsrelevanten Themen.“

Aurora Passero

Robin Danielson

Diana Taylor

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Reise

EL AVISO - April, 2018

Reise

Besuch auf der berühmten Feria de Abril

Ein Meeresgedicht – das neue Aquarium von Gran Canaria

Städtetrip Sevilla

Reisetipp Kanaren Poema del Mar – Meeresgedicht: diesen Namen trägt das neue Aquarium, das in Las Palmas de Gran Canaria im vergangenen Dezember eingeweiht wurde. Auf einer Gesamtfläche von 12.500 Quadratmetern werden 35 marine und fluviale Ökosysteme der Erde dargestellt, die von 7,5 Millionen Litern Wasser gespeist werden. Der Name wie auch die Architektur spielt auf den kanarischen Künstler Néstor de la Torre an, der zur Avantgarde des frühen zwanzigsten Jahrhunderts zählte.

Die Trommeln und Trompeten der Karwoche sind noch nicht ganz verstummt, da füllen sich die Straßen von Sevilla bereits erneut für die Vorbereitung des nächsten groβen Ereignisses: der berühmten Feria de Abril. Eine Woche lang lebt man in Sevilla nur für diese Fiesta. Musik, Gastronomie, Tanz und Lebenslust schaffen eine ganz besondere Atmosphäre. Angefangen hat alles vor 171 Jahren Es ist eines der internationalsten und beliebtesten Volksfeste Sevillas und beginnt alljährlich zwei Wochen nach Ostern – in diesem Jahr also vom 14. bis 21. April. Die Feria de Abril hat ihren Ursprung im Jahr 1846, als zwei Unternehmer, Narciso Bonaplata und José María de Ybarra (kurioserweise kam keiner der beiden aus Sevilla), dem Stadtrat den Vorschlag unterbreiten, eine Landwirtschafts- und Viehmesse in der Stadt abzuhalten. Die erste Feria (auf Deutsch “Messe”) begann am 18. April des folgenden Jahres, also 1847, und war sogleich ein groβer Erfolg. Im Laufe der Jahre hat sie sich von einer Landwirtschafts- und Zuchtmesse zu einem international renommierten Volksfest entwickelt. Die Feria de Sevilla ist heute tief mit der Identität der Stadt verwurzelt und bietet eine einmalige Gelegenheit, den Lebensstil und die Traditionen Andalusiens hautnah mitzuerleben. Farbenfroh-fröhliche Atmosphäre Die Straßen sind ein Meer aus farbenfrohen Flamencokleidern, Pferdekutschen, traditionellen Blumendekorationen und Flamencomusikern, die das beeindruckende Spektakel unterstreichen. Die fröhliche Atmosphäre und die freudige Erwartungshaltung sind an jeder Straßenecke (und natürlich in jedem Zelt!) spürbar, denn diese Festwoche haben alle Sevillanos das ganze Jahr über herbeigesehnt. Die einzigartige Atmosphäre der Feria durchströmt die ganze Stadt, doch das Zentrum der Feierlichkeiten ist seit 1973 der Recinto Ferial, das Festgelände, das sich auf einer Fläche von 275.000 Quadratmetern im Stadtteil Los Remedios, am Flussufer des Rio Guadalquivir befindet. Casetas, Rebujito und Sevillanas Der Recinto wurde so konzipiert, dass er den riesigen Besucherstrom aufnehmen und die mehr als tausend Casetas beherbergen kann, die das Herz der Feria bilden. Dies

sind Festzelte bzw. Stände, die von lokalen Institutionen, Organisationen, Verbänden oder privaten Gruppen, den sogenannten Peñas geführt werden. Der Recinto verwandelt sich in dieser Woche in eine echte „Stadt in der Stadt“, in der – entlang ihrer 15 Straβen – über tausend Gebäude stehen, die teils eindrucksvoll und aufwändig geschmückt sind. Im Gegensatz zu anderen andalusischen Ferias (wie z. B. der Feria de Malaga) ist der Zugang in den meisten Fällen auf Mitglieder der Organisationen beschränkt, die sie führen oder auf Gäste, die diese Mitglieder eingeladen haben. Für alle anderen gibt es öffentliche Casetas. Gegessen werden etwa Pescaíto (frittierter Fisch und andere typische andalusische Gerichte. Getrunken wird beispielsweise ein Fino oder ein Rebujito (Manza-

diesem sogenannten „Paseo de Caballos“ kann man in einer gemieteten Kutsche mit Kutscher teilnehmen. Gleich neben dem Festgelände befindet sich die Calle del Infierno, eine große Kirmes mit zahlreichen Fahrgeschäften sowie Ständen mit Getränken und Erfrischungen. Eine weitere Hauptattraktion sind leider immer noch die Stierkämpfe. Die Corridas auf der Plaza de la Maestranza sind jeden Nachmittag gut besucht (Eintrittskarten und Abos können im Voraus telefonisch oder auf der Website der Stierkampfarena erworben werden). Und nach einer Woche ausgelassenen Feierns beendet ein eindrucksvol-

Von allen Kontinenten Im Eingangsbereich befinden sich Bilder von Landschaften, welche die fünf Kontinente abbilden. Nachdem die Besucher als erstes in die Wasserwelt des Dschungels eingetaucht sind, führt der Museumsrundgang zu El Arrecife. Dort faszinieren ein buntes Korallenmeer und vielfarbige Fische in einem riesigen Wasserzylinder mit ihrer Leuchtkraft. Die Route endet in der ozeanischen TiefseeZone, die auf drei riesigen Bildschirmen dargestellt wird, vor denen die Besucher verweilen und sich entspannen können.

nilla-Sherry mit Limonade). Während sich ein Glas nach dem anderen leert, wird die Stimmung immer besser, man knüpft Kontakte und tanzt Sevillanas bis in die Morgenstunden. Hören Sie sich die vor lebensfreude sprudelnden Sevillanas auf YouTube an (youtubemusik-seviallanas). Alumbrado, Paseo, Stierkämpfe und Kirmes Offiziell beginnt die Fiesta mit der nächtlichen „Lichterprobe“, der Alumbrado. Mehr als 22.000 Glühbirnen und farbige Lampen erleuchten das Gelände und das fast 50 Meter hohe Haupttor in von Jahr zu Jahr wechselnden Anordnungen. Während der Festtage tragen die spanischen Besucher die typisch andalusischen Trachten. Die Männer sind mit dem traditionellen Anzug der Bauern bekleidet und die Frauen tragen Rüschenkleider im Stil der Flamencotänzerinnen und Zigeunerinnen. Tagsüber ist das Festgelände von zahlreichen Männern und Frauen zu Pferd und reich geschmückten Kutschen bevölkert. An

Mehr als 350 Arten Das Aquarium soll die größte gebogene Glasfassade der Welt aufweisen aus Methacrylat mit einem Gewicht 140 Tonnen, einer Länge von 36 Metern und einer Höhe von sieben Metern. 350 verschiedene Fisch-, Reptil- und Amphibienarten wie Thunfische, Haie, schwarze Piranhas aus Peru, Süßwasserrochen, Fische ohne Augen, Krokodile und Lemuren können bewundert werden. Der Raum, der den Tropen gewidmet ist, weist eine Kapazität von einer Million Litern Wasser auf; die ozeanische Zone sechs Millionen Liter und das Süßwassergehege über eine Million.

les Feuerwerk um Mitternacht die Feria de Abril bis zum nächsten Jahr. Infos: www.aboutsevilla.com und www.visitasevilla.es

Mit einem Goliath-Fisch Das Aquarium ist auch die neue Heimat von acht Bullenhaien aus dem Siam Park auf Teneriffa, die in der Ausstellung „Deep Sea“ mit 5,5 Millionen Litern Wasser schwimmen werden. Zu den vielen Arten, die in dem neuen Aquarium zu sehen sind, gehören neben Dornhaien, Kaiserfischen oder Hammerhaien zahlreiche Spezies, wie Tintenfische, Abades, Zackenbarsche, Bernsteinmakrelen, Rotzungen und Karettschildkröten, die in den Gewässern von Makronesien heimisch sind. Die große Attraktion des tropischen Süßwassergebiets ist der riesige Hydrocynus vittatus oder Goliath-Tigerfisch mit einem beeindruckende Gebiss, ein bis zu 50 Kilo schwerer Räuber aus dem Kongo.

Dazu mehr als 2.000 Pflanzen Das Aquarium Poema de Mar stellt die Ökosysteme von Dutzenden von Tierund Pflanzenarten in entlegenen Gebieten nach, die sowohl innerhalb als auch außerhalb des Wassers leben. Über 2.000 Exemplare von Pflanzen aus Afrika, Asien oder Australien, Farne, Bäume und Palmen der unterschiedlichsten Art bilden die Fülle des Dschungels nach, der die aquatische Welt der Flüsse und Lagunen begleitet. Die kanarischen Arten sind in besonderen Biodiversitätszonen untergebracht. In dem Gewölbe „El Veril“ lassen sich aus allernächster Nähe hunderte Muränen, Viejas und Pejeperros beobachten. Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern Das Aquarium von Las Palmas de Gran Canaria, das mit jährlich mehr als 500.000 Besuchern rechnet, soll ein Referenzpunkt für den atlantischen Meeresschutz sein und Aktivitäten in Zusammenarbeit mit Universitäten, wissenschaftlichen Institutionen und Umwelteinrichtungen durchführen. Muelle del Sanapú 22 in La Palmas http://tickets.poema-del-mar.com/de Tel.: 928 010 350 Quelle: spaininfo.com

Auto & Motor

EL AVISO - April, 2018

Auto & Motor

Der neue Ferrari Portofino

Hohe Geldbußen für Autofahrer

Neues 600 PS-Highlight aus Maranello

Geldstrafen im EU-Vergleich

Betrachtet man Deutschland und Spanien im Vergleich, so sind die Strafen für Verstöße im Verkehr in Spanien deutlich höher, falls man zu schnell fährt, falsch parkt oder hinter dem Lenkrad telefoniert. In einigen Fällen drohen sogar Haftstrafen. Falls Sie planen, mit dem Auto nach Deutschland zu fahren, betrachten wir auch noch die Bußgelder in Frankreich, der Schweiz, Italien und Österreich – je nach Fahrtroute. Die Promillegrenze liegt in allen Ländern bei 0,5. Wer darüber liegt, zahlt in Spanien ab 500, in Frankreich ab 135, in der Schweiz ab 520, in Italien 530, in Österreich ab 300, in Deutschland ab 500 Euro. Telefonieren mit dem Handy kostet in Spanien ab 200, in Frankreich ab 135, in der Schweiz 85, in Italien ab 160, in Österreich ab 50, in Deutschland ab 100 Euro. Fährt man 20 km/h zu schnell zahlt man in Spanien ab 100, in Frankreich ab 135, in der Schweiz, in Italien, in Österreich, in Deutschland bis 35 Euro. Ist man über 50 km/h zu schnell unterwegs, so kostet dies in Spanien ab 600, in Frankreich ab 300, in der Schweiz ab 60 Tagessätze, in Italien ab 530, in Österreich bis 2.180, in Deutschland ab 240 Euro.

Ferrari – kaum eine Marke repräsentiert die Baukunst italienischer Supersportler mehr als das Traditionsunternehmen in Maranello. Aber Ferrari ist heute ein Teil von Fiat Chrysler Automobiles (FCA) und untersteht dem Oberkommando von Sergio Marchionne. Zwar wurde der Sportwagenhersteller offiziell aus dem Fiat-ChryslerKonzern ausgegliedert, doch ist Marchionne heute noch stellvertretender Vorstandsvorsitzender der Investmentgruppe Exor, die wiederum der Agnelli-Familie gehört. Und die Agnellis hatten über viele Jahre bei Fiat das Sagen, in einer Zeit, als die heißblütigen GTs und Spitzensportler aus der Emilia Romagna plötzlich aus Kostengründen mit Serienbauteilen aus Fiat-Modellen bestückt wurden. Knapp 200.000 Euro Die Ferraristi, die Fans und Freunde des Herstellers, haben selbst diese Beleidigung weggesteckt und den Glauben an ihre Marke nicht verloren. Heute werden sie einmal mehr dafür belohnt – durch den Portofino, der erstmals im vergangenen Jahr auf dem Genfer Autosalon gezeigt wurde. Preislich liegt er bei rund 190.000 Euro. Er tritt die Nachfolge des Cabrios California T und folgt den Wesenszügen seines Vorgängers mit einem voll versenkbaren Dach aus Aluminiumblech und Glas, einem V8-Motor mit fast vier Litern Hubraum und der Maschine vorn und den Antrieb hinten. Die Dimensionen der beiden offenen Supersportler unterscheiden sich kaum, der Portofino ist 4,59 Meter lang, das sind rund zwei Zentimeter mehr, in der Breite ist er um fast vier Zentimeter gewachsen, und er wiegt mit 1.664 Kilo 80 Kilo weniger als der Vorgänger – und das bei höherer Leistung. Mit 600 PS von 0 auf 100 in 3,5 Sekunden Der V8 mit 3,9 Liter Hubraum liefert 441 kW / 600 PS, 40

PS mehr als bisher. Seine Spitzenleistung liefert der V8 bei stolzen 7500 Umdrehungen in der Minute, sein Drehmomentmaximum von 760 Newtonmetern stellt er von 3000 bis 5250 U/min bereit. Die Kraftübertragung zur Kardanwelle erledigt ein automatisches Doppelkupplungsgetriebe mit sieben Gängen, über Schaltwippen hinter dem Lenkrad lassen sie sich manuell wechseln. Am kleinen mit Leder und Karbon ummantelten Lenkrad sind neben dem roten Startknopf und der Justierung des elektronisch gesteuerten Fahrwerks auch die verschiedenen Fahrmodi einstellbar. „Comfort“ und „Sport“ sind wählbar, außerdem kann das ESP im „Performance“Modus abgeschaltet werden. Der Portofino sieht zwar elegant und entspannt aus und soll für die Belange des Alltags keinerlei Einschränkungen mitbringen, doch liegen seine Fahrleistungen jenseits dessen, was manch ein Wagenlenker zu beherrschen vermag. 3,5 Sekunden vergehen beim Sprint von 0 auf 100 km/h, 320 km/h schafft der Portofino als Spitzentempo. Gut in den Kurven und hoch im Verbrauch Hohe Kurvengeschwindigkeiten schaffen auch Unerfahrene mit ihm, es gilt nur, das Lenkrad festzuhalten und die Biegungen mit harmonischem Schwung zu nehmen. Leichtfüßig geht der Ferrari um die Ecken, die Präzision der Lenkung beeindruckt. Das Fahrwerk mit seinen adaptiven Dämpfern passt sich dem Straßenzustand an und wer es übertreibt, wird im Regelfall vom ESP eingebremst. Das ist nicht immer komfortabel, schützt aber vor kostspieligen oder gar bedrohlichen Ausrutschern ebenso wie die Bremsen mit ihren Karbon-KeramikScheiben. Bei Tempo 100 kommt der Portofino laut Ferrari nach 34 Meter zum Stillstand. Der Verbrauch des V8 ist klassengerecht hoch, 10,7 Liter Super Plus auf 100 Kilometer gibt Ferrari als Norm-

Falsches Parken ist besonders teuer in Spanien: bis 200 Euro. In Frankreich zahlt man ab 70, in der Schweiz ab 35, in Italien ab 40, in Österreich ab 20, in Deutschland 10-70 Euro. Wer seinen Sicherheitsgurt nicht anlegt, muss in Spanien ab 200, in Frankreich 200, in der Schweiz 55, in Italien ab 80, in Österreich ab 35, in Deutschland ab 60 Euro zahlen. Alle Angaben stammen vom ADAC und sind ohne Gewähr.

Ein Rotlichtverstoß kostet in Spanien ab 200, in Frankreich 270, in der Schweiz 215, in Italien ab 170, in Österreich ab 70, in Deutschland 90-230 Euro.

Wer schneller zahlt, bekommt Rabatt Ab einem Betrag von 70 Euro werden unbezahlte Strafen aus dem EU-Ausland auch in Deutschland bzw. Spanien vollstreckt. Ausnahme ist Österreich: Hier beginnt die Grenze bereits bei 25 Euro. Bei in Deutschland lebenden Autofahrern werden für Verkehrsverstöße im Ausland keine Punkte in Flensburg registriert. Ein von einer ausländischen Behörde ausgesprochenes Fahrverbot hat in Deutschland keine Auswirkung. Kleiner Tipp: Wer Bußgelder sofort bezahlt, erhält nicht selten erhebliche Rabatte. Das gilt vor allem für Spanien (50 Prozent), Italien und Frankreich.

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Wöchentliche Mallorca-Transporte für Privatfahrzeuge Konsum an. Im Alltag ist bei zügiger Fahrt allerdings mit Werten um 18 Liter zu rechnen, da werden 80 Liter Treibstoffvorrat schon mal knapp. Cabrio-Vergnügen Ein Cabrio kauft, wer gerne offen fährt. Und das ist im Portofino eines der schönsten Erlebnisse, auch wenn das Windschott das Tosen der Winde im Innenraum nur mäßig mindert und wärmende Gebläse für den Nacken fehlen. Immerhin gelingt das Öffnen oder Schließen des Aluminiumdachs bis Tempo 40 km/h in 14 Sekunden, angehalten werden muss dafür nicht. Fein gefaltet verschwindet die Blechmütze dann hinter den beiden Rücksitzen und mindert das mit 292 Liter ohnehin knappe Kofferraumvolumen nochmal kräftig. Trotzdem passen sogar Ski oder Golftaschen in den Laderaum, eine umklappbare Durchreiche im Fond erlaubt den Transport vom Sperrgepäck. Quelle: Auto Medienportal

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Mercedes-AMG GT R neues Safety Car der Formel 1 In der Formel 1-Saison 2018 setzt Mercedes-AMG das bisher stärkste Safety Car ein: Der 430 kW (585 PS) leistende AMG GT R feierte beim Grand Prix im australischen Melbourne vom 25. bis 27. März 2018 sein Debüt als Official FIA F1 Safety Car der FIA Formel 1-Weltmeisterschaft. Das Topmodell der AMG GT Baureihe mit einem Topspeed von 318 km/h wird bei allen 20 Rennwochenenden mit Pilot Bernd Mayländer am Steuer für die Sicherheit des Formel 1-Feldes sorgen. Seit 23 Jahren Mercedes-AMG Im nunmehr 23. Jahr in Folge führt Mercedes-AMG das Formel 1-Feld sicher um den Kurs, wenn schlechte Witterungsverhältnisse oder Unfälle den Einsatz erforderlich machen. Für die Verwandlung des Mercedes-AMG GT R in das Official FIA F1 Safety Car waren nur wenige Modifikationen nötig. Als optionale Ausstattung sind das AMG Track-Package mit Überrollschutzsystem und die Keramik Hochleistungs-Verbundbremsan-

lage an Bord. Optisch unterscheidet sich das Safety Car vom Serienfahrzeug vor allem durch die FIA- und F1-spezifische Folierung und den Leuchtbalken auf dem Dach. Vertrauen ins Auto Charlie Whiting, FIA F1 Direktor, sagt: „Wenn das Safety Car während eines Grand Prix eingesetzt wird, müssen wir volles Vertrauen in die Fähigkeit des Autos haben, die Formel 1-Rennwagen sicher um die Strecke zu

führen. Es muss also den extremen Anforderungen gewachsen sein, die eine Grand Prix-Strecke an ein Fahrzeug stellt, das mit hoher Geschwindigkeit unterwegs ist. Außerdem muss das Safety Car ein Tempo vorgeben können, bei dem die F1-Piloten Reifen und Bremsen im richtigen Temperaturfenster halten können – damit sie keine Probleme bekommen, während sie auf die Freigabe des Rennens warten.”

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Sport & Nautik

EL AVISO - April, 2018

Die Nummer 1 für den Radsport Wo man hinschaut: Radfahrer bevölkern Mallorcas Straßen

chen, was einer Steigerung von 44% entspricht. Die Insel war auch diesmal das führende Wintertraining-Ziel für die internationalen Radsport-Teams einschließlich Sky, Bora Hansgrohe, Lotto Soudal und Katusha Alpecin. Und Amateure wie Radsport-Fans sind begierig, ihren Routen zu folgen.

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27th April to 1st May 2018

Das gefällt nicht jedem, speziell nicht jedem Autofahrer, aber Mallorca wird in diesem Jahr Europas führendes Reiseziel für Radsportler sein. Nach Angaben der Balearischen Agentur für Tourismus (ATB) werden 2018 rund 200.000 mehr Radfahrer als im Vorjahr die Insel besu-

das Rafael Nadal Sportzentrum im Zentrum der Insel, das in dieser Saison auch Radfahrer beherbergen wird. Perfekte Voraussetzungen Die Beliebtheit Mallorcas für Radfahrer liegt nicht nur in der einzigartigen Topographie der Insel begründet, die sowohl herausfordernde Bergtouren als auch schnelle Fahrten auf der Ebene bietet, sondern auch in ihrem milden, sonnigen Klima. Für die Förderung des Radsports investiert die lokale Regierung seit mehreren Jahren in den Ausbau der Infrastruktur. So wurden über 260 km eigene Radwege geschaffen sowie eine Radtour-Karte veröffentlicht, die 10 verschiedene Routen samt Informationen und Vorschlägen zu Hotels auf jeder Strecke enthält. Sie beinhaltet auch Informationen zu den verfügbaren Fahrradeinrichtungen, die den Sportlern bei ihren Radtouren über die Insel zur Verfügung stehen.

Mallorca 312 Das diesjährige Radsport-Event Mallorca 312 findet am Samstag, den 28. April, zum neunten Mal in Folge statt. Die Strecke mit einer Gesamtlänge von 312 km und 5.050 m Höhenunterschied, die es zu überwinden gilt, verläuft quer über die Insel und rund um das UNESCO-Weltnaturerbe ‚Sierra Tramuntana‘. Das ganztägige Jedermann-Rennen findet zwischen 7 und 21 Uhr statt. Die Rennanmeldungen sind bereits ausverkauft, Plätze auf der Warteliste werden vergeben unter: www.mallorca312.com Das Mallorca 312-Rennen wird nach Schätzungen 10.000 Radfahrer mit ihren Familie und Freunden auf die Insel locken. Rund 200 Hotels auf Mallorca verfügen über spezielle Service-Einrichtungen für Radfahrer. Dazu gehört

Informationen: www.illesbalears.es, www.inestur.es, www.newsmallorca.com

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EL AVISO - April, 2018

Im Namen der Ex-Königin Die 49. Segelregatta Trofeo Princesa Sofia Iberostar in der Bucht von Palma nal, vom Sporthafen in Can Pastilla sowie vom Renommierclub “Real Club Náutico de Palma”. Entsprechend teilen sich auch die Teilnehmer auf die verschiedenen Clubs auf: Die 470er-, 49er- und die Laser-Klassen starten von Arenal. Can Pastilla ist Liegeplatz für alle Windsurfer und Katsegler. Und in Palma ist das Lager der FinnKlasse. Áls Sponsoren sind Iberostar, Trasmediterranea, Marine Pool und Europcar im Boot.

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Einen Monat, bevor die Boat Show Palma ihre Pforten öffnen wird (El Aviso berichtet in der Mai-Ausgabe), wird das Meer voll, so voll wie noch nie: Knapp 1.200 Segler mit 840 registrierten Booten aus über 60 Ländern sind bei der Traditionsregatta “Trofeo Princesa Sofia Ibero-

star” dabei, die vom 30. März bis zum 7. April veranstaltet wird. Es ist die erste große Veranstaltung der Szene und eine der größten in Europa. Starke Partner Gestemmt wird das Mega-Ereignis vom Yachtclub Are-

Segler-Elite Unter den Teilnehmern sind alleine 17 Medaillengewinner der olympischen Spiele 2016 in Rio de Janeiro und acht Weltmeister von 2017. Mit über 70 Teilnehmern stellen die Deutschen die zweitstärkste Gruppe an Seglern. Sie nutzen auch den Aufenthalt auf der Insel als Trainigscamp für ihre Olympiamannschaft. Gleiches gilt für die spanische Segelmannschaft. Gesegelt wird in 11 Klassen. Als Weltcup-Regatta zählen die Ergebnisse zudem für die Qualifikation für die nächste Weltmeisterschaft. Insofern ist das gute Abschneiden bei der Regatta wichtig. Ob ExKönigin Sofia abschließend den Siegern persönlich gratulieren wird, ist noch nicht sicher. www.trofeoprincesasofia.org

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Mayurka Sailing an Bord unserer Segelyacht ”BELMITA” BENETEAU FIRST 47 Entdecken Sie unserer Segelleidenschaft an der nordöstlichen Küste der Insel. Wir verlassen den Hafen von CALA RATJADA, vorbei am Leuchtturm CAPDEPERA mit seinen Höhlen, segeln zu den berühmten Stränden wie CALA AGULLA, CALA MESQUIDA und CALA TORTA.

Wir sind ein Familienbetrieb und leidenschaftliche Pioniere für Ausflüge und Segeln

Mayurka Natural Parc Wir ankern im maritimen Paradies s´Arenalet d´Aubarca, um zu Baden.

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Es gibt eine Auswahl an 3 Salaten, ein Nudelgericht und an Bord frisch zubereitet Fisch und Fleisch. Und zum Nachtisch, frische Früchte der Saison Erfrischungsgetränke, Bier, Wein, Sekt und Kaffee sind während der Tour inklusive. Nach dem Essen lichten wir unseren Anker und es geht mit den EMBATWinden zurück zum Hafen von CALA RATJADA.

Dann geht es weiter bis ES CALO de FERRUTX, ein fantastisches Revier zum Schnorcheln. Umgeben von tiefblauem Meer lassen wir uns das fantastische Essen an Bord schmecken.

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Gesundheit

EL AVISO - April, 2018

Was bewirkt Vitamin D?

EL AVISO - April, 2018

Das Leiden hat ein Ende

Und wie kann man einem Mangel vorbeugen

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die Verhärtung von Blutgefäßen bessern. Jene Teilnehmer, die die höchste Dosis erhalten hatten (4.000 IE), erzielten die besten Ergebnisse. Interessant ist, dass es sich um die fünffache Menge jener Dosis handelt, die offiziell empfohlen wird (800 IE). Vor Dosen, die tatsächlich hilfreich und heilend wären, warnen die Gesundheitsbehörden also offenbar. Bei einer Einnahme von 4.000 IE pro Tag erlebten die Teilnehmerinnen in nur 4 Monaten einen Rückgang ihrer Arterienverhärtung um 10,4 Prozent.

Verhärtete Blutgefäßwände sind ein wichtiger Hinweis darauf, dass es nicht so gut um die Herz-Kreislauf-Gesundheit steht. Vitamin-D-Mangel scheint zu dieser Verhärtung der Blutgefäßwände eindeutig beizutragen – so Dr. Yanbin Dong, Kardiologe an der Augusta University in Georgia/USA. In seiner Studie zeigte er, dass hohe Dosen des als Knochenvitamin bekannten Vitalstoffs die erkrankten Blutgefäße reparieren können. In nur vier Monaten bildeten sich unter Vitamin-D-Gabe die Verhärtungen der Arterien zurück und die Blutgefäße wurden wieder elastisch und flexibel. Vitamin D schützt Blutgefäße Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind bekanntlich die häufigste Todesursache in den Industrieländern – und gerade dort ist auch ein Vitamin-D-Mangel besonders weit verbreitet. Es gibt gleich mehrere Wege, über die das Vitamin D das Herz-Kreislauf-System vor Krankheiten bewahren kann. So reguliert Vitamin D beispielsweise das sogenannte Renin-Angiotensin-Aldosteron-System, das bei einem Vitamin-D-Mangel überaktiv wird und die Blutgefäße verengt, was zu einer Verhärtung beitragen kann. Vitamin D unterdrückt zudem die Einwanderung der glatten Muskelzellen in die innerste Blutgefäßwand, die Aktivierung der Makrophagen und die Verkalkungen der Blutgefäßwände. All diese Prozesse würden andernfalls ihre Flexiblität zerstören, zu einer Arteriosklerose führen und

Gesundheit

möglicherweise in einem Herzinfarkt oder Schlaganfall enden. Gleichzeitig schützt Vitamin D vor Entzündungen und hilft bei der Regulierung des Cholsterinspiegels. Interessante Studie Man gab 70 Frauen, die alle bereits an verhärteten Blutgefäßen unterschiedlichen Grades litten, 4 Monate lang verschieden hohe Vitamin-D-Dosen. Das Ergebnis: eine Nahrungsergänzung mit Vitamin D kann dosisabhängig

Empfohlene Vitamin-D-Dosis hilft nicht 2.000 IE Vitamin D – und damit noch immer mehr als offiziell empfohlen – hatten nur eine geringe Auswirkung. Die Arterienverhärtung ging nur um 2 Prozent zurück. Bei 600 IE kam es sogar zu einer geringfügigen Verschlimmerung der Blutgefäßsituation. Bei der Kontrollgruppe, die gar kein Vitamin D einnahm, ergab sich eine Verstärkung der Problematik um 2,3 Prozent. Es wird geraten, sich am besten täglich mindestens 15 Minuten lang in der Sonne aufzuhalten – und zwar zwischen 10 und 14 Uhr. Ein Sonnenbrand müsse dabei natürlich vermieden werden. Die Sonne sei die beste Vitamin-D-Quelle, die es gäbe, so der Mediziner. Gut, dass wir auf Mallorca genug Sonne zur Verfügung haben. Wenn nicht, sollte man Vitamin-D-Nahrungsergänzung zu sich nehmen. Quelle: Ärzteblatt

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3 D-Rö

tete auf Nikotin, Alkohol, Zucker, tierisches Eiweiß, normales Salz und ersetzte es ausschließlich durch gesunde, vegane Nahrung.” Wichtig war, dass er auf sein Bauchgefühl achtete. Es gab nur drei Mahlzeiten am Tag, die hauptsächlich aus Rohkost bestanden. Ganz wichtig, wegen des hohen Chlorophyll-Anteils, war grünes Gemüse. Er verzichtete auf alles andere. Es gab keine Medikamente mehr und Sport war tabu. Der wichtigste Satz in seinem Leben war nun: „Es kann nur ein einziger meinen Körper gesundmachen, das bist Du selber. Krank habe ich ihn ja auch selber gemacht. Warum sollte das nicht ebenso umgekehrt gehen?“ Jeden Morgen machte ich Qi Gong und die eigene Mitte fand ich dann später auch damit,“ erklärt Thomas Schneider rückblickend. Vor kurzem wurde bekannt, dass die Pop-Diva Lady Gaga an Fibromyalgie leidet. Deshalb musste sie seit letztem Herbst alle Konzerte absagen. Eine Krankheit, die als unheilbar gilt und das Leben komplett lahmlegt. Und dabei ist es keine seltene Erkrankung. Man geht davon aus, das in den westlichen Industrieländern ca. zwei Prozent der Menschen an der heimtückischen Krankheit leiden. Auch vor Mallorca macht sie nicht halt, rund 17.000 der Inselbewohner sind angeblich betroffen. Die Symptome Starke Schmerzen am ganzen Körper, vermehrte körperliche Müdigkeit, Erschöpfung und Konzentrationsstörungen, eine erhöhte Reizempfindlichkeit, Magen-, und Darmprobleme, Niedergeschlagenheit und Antriebsmangel sind einige der Symptome, die eine schnelle Diagnose erschweren. Doch was kann man dagegen tun? Es gibt aus medizinischer Sicht keine eindeutige Behandlung, die Heilung verspricht. Und dennoch gibt es Hoffnung. Der Romanautor Thomas Schneider, der seit Jahren nach Mallorca kommt, hatte einen ebenso langen Leidensweg hinter sich. Nach drei Jahren Krankheitsverlauf und nicht enden wollender Fehldiagnosen wurde im Jahre 2006 „endlich“ Fibromyalgie festgestellt. „Jedoch bis zum Lebensende Antidepressiva einzunehmen und mein Leben mit Schmerzmedikamenten lebenswert zu

machen, konnte nicht mein Ziel sein,“ so Thomas Schneider. „Bei all meinen Recherchen stieß ich auf zwei Dinge, die mich beschäftigten: Erstens, gibt es nur fünf Ursachen krank zu werden: falsche Beziehung, falsche Arbeit, falsche Nahrungsaufnahme, Ansteckung oder ein Unfall. Ich liebte meinen Beruf, meine Frau und angesteckt oder einen Unfall hatte ich nicht. Also blieb nur das, was ich zu mir nahm. Zweitens, fiel mir ein Satz eines berühmten deutschen Heilers ein. Sebastian Kneipp sagte einmal: Gesund wirst du nicht durch die Apotheke, sondern durch die Küche“. Urlaub für die Organe Das war der Zeitpunkt, an dem er alles, was er zu sich nahm googelte und hinterfragte. Die Lösung lag auf der Hand. Wenn er also nur gesunde Nahrung zu sich nimmt, seine Leber und alle anderen Organe sich in wenigen Wochen komplett erneuern und sein Darm sich endlich von allen Giftstoffen befreit, wenn er weiterhin seine Einstellung zur Arbeit veränderte und etwas Balance in sein Leben bringen würde — deshalb auch die vielen Auszeiten auf Mallorca ‑also wenn er nicht mehr auf der Überholspur leben würde, dann würde er sich komplett sanieren und kann nur gesundwerden. Das war der Startschuss für seine Kur. Viel Bio, keine “Laster” mehr „Ab sofort aß er nur Bio-Obst und Bio-Gemüse. Verzich-

Geheilt nach einem Jahr Nach knapp vier Wochen war er schmerzfrei und nach einem Jahr galt er, für die Ärzte war das wie ein Wunder, als geheilt. Dies ist nun mehr als zehn Jahre her. In der Zwischenzeit kamen viele Betroffene auf ihn zu und baten um Hilfe. Alle diejenigen, die seine Tipps befolgt haben sind gesund geworden. Es ist keine Zauberei und man muss keine teuren Produkte zu sich nehmen – nur das richtige Essen. Letztes Jahr hat sogar eine der Betroffenen den Palma Marathon mitgelaufen. Immer mehr Menschen wandten sich mit ihrem Leid an ihn. Thomas Schneider, der eigentlich lieber Thriller schreibt, entschloss sich über seine Heilung ein Buch zu verfassen, um den Betroffenen damit helfen zu können. „Viele Leute, die in die Kur einsteigen, melden sich bei mir,“ freut sich der Autor. „Man glaubt es kaum, aber es bedarf schon kräftigem Beistand, wenn man auf das morgendliche Brötchen oder das tägliche Stückchen Kuchen verzichten soll. Dennoch ist es keine Diät. Man kann sich mit leckeren Sachen richtig satt essen. Schön wäre, wenn ich auch Lady Gaga helfen könnte.“ Ich hatte Fibromyalgie – Hilfe zur Selbsthilfe Autor: Thomas Schneider, e-Book 4,00 €, Taschenbuch 9,16 € 116 Seiten, ISBN 978-3-9818085-5-1 Kontakt: Thomas Schneider Tom@schneiderundschneider.net

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Consulta Policlinico Quirurgico - Palma 971 76 41 61 Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Tel. 971 82 24 00 Mobil: 689 454 804 - Mail: drkablitz@gmail.com

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EL AVISO - April, 2018

Gesundheit

Beauty

EL AVISO - April, 2018

Implantat ja oder nein?

Von Kopf bis Fuß auf Beauty und Pflege eingestellt

Teil 1 über die generellen Voraussetzungen für ein Implantat

10 Jahre Jubiläum: Beauty Novo in Porto Cristo Novo

Herausnehmbar oder festsitzend Wenn die allgemeinen medizinischen Voraussetzungen zur Implantation erfüllt sind, gibt es folgende Versorgungsvarianten: Durch Einpflanzung von zwei bis vier Implantaten ist es möglich, eine herkömmliche herausnehmbare Unterkieferprothese durch Verbindungselemente so zu stabilisieren, dass der Patient in ästhetischer und funktioneller Hinsicht gut rehabilitiert wird. Falls ein Patient festsitzenden Zahnersatz wünscht und das Knochenangebot ausreichend ist, kann dieses in der Regel nur umgesetzt werden, wenn im Unterkiefer mindestens sechs Implantate gesetzt werden. Für den Oberkiefer sind acht Implantate erforderlich. Ihr Team Clinica Dental Schmieder Avd. dés Bon Temps 8 in Cala Millor Tel.: 971 587 469 oder Notruf 646 414 343 www.zahnarztpraxis-mallorca.eu

Die Anwendung von Implantaten wurde in Deutschland im Jahre 1981 offiziell durch die Deutsche Gesellschaft für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde (DGZMK) wissenschaftlich anerkannt. Ursprünglich war der Einsatzzweck von Implantaten die Verankerung von Vollprothesen, welche konventionell keinen Halt gaben und damit nicht funktionsfähig waren. Heutzutage werden Implantate bei zahlreichen anderen Formen von Zahnverlust erfolgreich eingesetzt. Eine mögliche Implantatversorgung sollte immer gemeinsam mit dem Zahnarzt und Patient besprochen werden. Als Standard für eine optimale Planung sollte ein 3 D-Röntgenbild (dreidimensionale Röntgenaufnahme) mit einbezogen werden.

Vor über 28 Jahren kam die Schweizerin Daniela Schneider nach Mallorca. Die ausgebildete OP- und Krankenschwester arbeitete lange Zeit in hiesigen Krankenhäusern, bis sie auf die Idee kam, sich mit einem eigenen Studio selbständig zu machen, was sie vor rund 10 Jahren auch in die Tat umsetzte und seitdem erfolgreich führt – mit Kunden, die von der ganzen Insel kommen. Ihre wichtigsten Themen: Medizinische Fußpflege, Wimpernverlängerung und -Verdichtung sowie Augenbrauenverdichtung. Ein weiterer Bereich ihrer Arbeit sind Permanent Make up und Anti Aging-Behandlungen.

Relativer und absoluter Einsatz Grundsätzlich teilt man die Implantationsverfahren in relative und absolute Einsatzmöglichkeiten (Indikationsbereiche) ein. Absolute Indikationen bestehen dann, wenn das Implantationsverfahren als einzig wirklich erfolgversprechende Therapiemöglichkeit gilt. Relative Indikationen sind nicht zwingend notwendig. Man sieht heute als relative Indikationen z.B. den zahnlosen Oberkiefer, große Zahnlücken, verkürzte Zahnreihen und den Einzelzahnersatz an. Eine absolute Indikation zur Implantation besteht dann, wenn der Patient einen zahnlosen Unterkiefer aufweist, der einer konventionellen Vollprothese nicht genügend Stabilität und Halt bietet. Eine Locator Implantatversorgung wäre in einem solchen Fall für den Patienten optimal.

Clínica Dental Deutscher Zahnarzt PETER ERDMANN Tel. 971 490 225 - EPA@gmx.net C/. Marbella, 22 - Playa de Palma

(zwischen Balneario 11 u. 12 auf der Galerie)

Wimpern Schöne lange Wimpern und dichte, perfekt geformte Augenbrauen – wer hätte diese Schönheitsmerkmale nicht gerne. Doch leider sind nur wenige so perfekt von Haus aus bestückt. Den anderen kann Daniela Schneider helfen und zwar mit einer effekiven modernen Methode, die natürlich aussieht. “Mit der Wimpernverdichtung und -verlängerung war ich 2007 die erste auf Mallorca”, erinnert sich Schneider, “zumal mit meiner Technik, die bis heute kaum einer in der Form – soweit ich weiß – auf Mallorca

4 Schmerztherapie 4 Kronen und Zahnersatz 4 Ästhetische Füllungen 4 Prophylaxe 4 Zahnreinigung 4 Eigenes zahntechnisches Labor in der Praxis Sprechstunden: Montag - Freitag

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anwendet. Deshalb kommen meine Kundinnen auch von der ganzen Insel.” Dabei wird Härchen für Härchen einzeln geklebt. Ein normales Auge hat etwa 120 Wimpern. Je nach Volumentechnik kann man zur Verdichtung etwa 70-80 Stück ankleben. Augenbrauen Ein anderes, aber ähnlich effektives Prinzip ist auch auf die Augenbrauen anwendbar, deren ausdrucksstarke Wirkung viele unterschätzen. “Hier wird Haar für Haar mit Mikropigmentation gezeichnet.” Dies dient nicht nur der Schönheitsoptimierung. Auch im Falle einer Chemotherapie, bei der häufiger die Haare inklusive der Augenbrauenhärchen ausfallen, ist eine derartige Wiederherstellung der Braue durch diese Technik möglich. Hohe Qualität Für beide Methoden nutzt sie exklusive Produkte mit einer großen Auswahl. Bei den Wimpern kann man zwischen verschiedenen Schwüngen und zwischen verschiedenen Farbtönen wählen, mit denen man optimal die vorhandenen Haare auffüllen kann. “Deutsche oder Schweizer Kun-

den wollen, dass es so unauffällig und natürlich wie möglich aussieht, während die englischen Kundinnen es eher auffällig und farbig wünschen.” Die “Zweithaare” halten etwa einen Monat, wobei es natürlich auf die jeweilige Beanspruchung ankommt. Mit Cremes und Ölen sollte man an diesen Stellen nicht hantieren, weil dies die Verklebung lösen könnte. Beauty Novo Daniela Schneider Porto Cristo Novo Tel. 626 779 983 www.beautynovo.es

EL AVISO - April, 2018

Beauty

EL AVISO - April, 2018

Astrologie NEUE REIHE

Beautytipps für Augen und Mund WIE KASCHIERE ICH SCHLUPFLIDER? Bei Schlupflidern überlappt der obere Teil des Augenlids das bewegliche Augenlid, so dass dieses teilweise oder gar nicht mehr zu sehen ist. Schlupflider verkleinern auf diese Weise den optischen Eindruck des Auges. Bei „normalen“ Augen wird das bewegliche Augenlid mit Lidschatten betont – bei Schlupflidern würde diese Betonung quasi verdeckt werden. Stattdessen sollte der Teil über dem beweglichen Augenlid betont werden. Dazu einfach entspannt und mit geradem Blick in den Spiegel schauen und die Partie, die über dem beweglichen Augenlid liegt, mit braunem Lidschatten markieren. Dadurch wird die ideale Platzierung auf dem Schlupflid getroffen. Anschließend den überlappenden Teil des Schlupflids von der Augenbraue her hochziehen und den Lidschatten in der jetzt sichtbaren Lidfalte schön halbrund betonen. Die Übergänge weich verlaufen lassen, damit keine harten Kanten beim Schminken der Schlupflider entstehen. Quelle: perfekt-schminken.de

biegt die Wimpern gleichzeitig leicht nach oben. Gebogene Bürstchen verleihen geraden Wimpern mehr Schwung, während lange, kammähnliche Formen für perfekt definierte Wimpern sorgen. Gummibürsten mit weit auseinanderstehenden Borsten tragen weniger Tusche auf die Wimpern auf und sorgen so für einen natürlichen Effekt. WIE WIRD LIPPENSTIFT KUSSECHT? Damit der Lippenstift nicht unschön über die Ränder ausläuft, empfiehlt sich zum Fixieren ein loser, transparenter Puder. Zunächst wird die aufgetragene Lippenfarbe mit einem Kosmetiktuch abgetupft, dann die Kontur mit dem passenden Konturenstift noch einmal nachgezogen und anschließend mit einem Puderpinsel abgepudert. Man kann auch nach dem Auftragen

WELCHE MASCARABÜRSTE ZAUBERT WELCHES ERGEBNIS? Mascara gehört ohne Zweifel zu den beliebtesten Kosmetikprodukten überhaupt. Während die Wimperntusche hinsichtlich Pigmentation und Wasserbeständigkeit unterschiedlich sein kann, spielt auch die Form der Bürste eine entscheidende Rolle – je nachdem, welchen Effekt man erzielen möchte: Wer beispielsweise lange Wimpern hat, entscheidet sich am besten für ein dickes Bürstchen, das viel Farbe aufträgt und den Wimpern Volumen schenkt. Auch Bürstchen in Sanduhren-Form sorgen für mehr Fülle. Bei kurzen Wimpern zaubert ein schmales Bürstchen Länge und

Die „Himmlischen“ Mallorca Tendenzen

WIE VERHINDERT MAN DAS AUSLAUFEN VON LIPPENSTIFT? Am besten verhindert man das Auslaufen von Lippenstift oder Gloss über den Lippenrand, indem man zuvor einen farblich passenden Lipliner aufträgt. Für eine optimale Haltbarkeit ist es förderlich, die Lippenkontur genau nachzuzeichnen. Lipliner machen jeden Look plastischer und ausdrucksstarker. Die Linie bildet durch die festere Konsistenz eine Barriere gegen das Verwischen und Ausfransen und sorgt gleichzeitig dafür, dass Lippenstifte und Lipgloss länger haften, ganz ohne Silikonöle. Für eine extrem haltbare Lippenkontur ist zusätzliches Abpudern ein Geheimtipp, der schnell und unkompliziert eingesetzt werden kann. Oder aber man grundiert die Lippen komplett mit dem Konturenstift. WIE SCHMINKT MAN OMBRÉ LIPS? Den Ausdruck Ombré kennen die meisten vermutlich aus der Haarmode, wo die Spitzen des Haares hell und der Rest dunkel gefärbt werden. Den trendigen Farbverlauf gibt es mittlerweile auch auf den Lippen. Wichtig ist, dass die Lippen fettfrei sind. Wer möchte, kann danach etwas Concealer auf die Lippen auftragen, bevor die Konturen mit einem dunklen Lipliner umrandet werden. Anschließend werden die Lippen zwei bis drei Mal aufeinander gepresst, damit die Übergänge nicht zu stark sind. Wem diese noch zu intensiv erscheinen, kann sie mit einem Lippenpinsel oder Wattestäbchen noch einmal absoften. Nun wird ein Lippenstift, der heller ist als der Lipliner, in der Mitte der Lippen aufgetragen. Zum Abschluss werden nun noch mal die Lippen erneut aufeinander gepresst. So entsteht der Ombré Effekt.

des Lippenstifts und dem transparenten Puder nochmals eine zweite Schicht Lippenstift darüber auftragen. Somit hält der Lippenstift wesentlich länger, bekommt eine intensivere Farbe und bleibt beim Küssen an Ort und Stelle.

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In einer neuen Reihe wird die bekannte Astrologin, Yoga-und Meditationslehrerin sowie Buchautorin Rosita León interessante Informationen rund um die Sternzeichen geben. Jeweils abgestimmt auf den aktuellen Monat. Astrologie, mal modisch Was wird getragen, welchen Stil bevorzugt welches Sternzeichen und welche Farben sind ihre Favoriten. WIDDER-FRAU Von sportlich-bequem bis sexy-edgy – als Widder kleidet sie sich am liebsten unkompliziert mit dem gewissen Etwas. Meistens bevorzugen Sie einen Look, der Ihrem sportlichen Image entspricht. Inklusive Hosen mit Turn- und Sportschuhen. Schnörkellose Mode mit klaren Linien in starken Farben, allen voran Rot, wie der Power- und Erotikplanet Mars, von dem sie als Feuerzeichen Widder regiert werden, steht bei ihr ganz oben auf der Shoppingliste. Außer dem sportlichpraktischen Look beherrscht sie auch den sexy Chic aus dem Effeff. Dann darf es auch ein Stöckelschuh sein, aber ein bequemer. Der dynamische Widder braucht eine Farbe, die seine ganze Energie ausdrückt: Rot. Deshalb wählt er für sein Fitnesstraining gern ein rotes Outfit, trägt im Alltag rote Schuhe oder peppt seine Garderobe mit roten Accessoires auf. In seiner Wohnung dominiert ebenfalls die Farbe Rot. Der Widder mag aber auch alle Rotschattierungen: mal ein intensives Knallrot, mal ein sinnliches Weinrot, je nach Lust und Laune.

Das Sternzeichen ist ein Zwölftel Anteil der Gesamtpersönlichkeit eines Menschen. Vergleichbar mit einem Orchester und seinen 13 Musikern sollten auch die 13 Persönlichkeitsanteile eines jeden Menschen harmonisch und ausgewogen zusammen „spielen“. Aussagen alleine über das Sternzeichen können deshalb immer nur eine erste Tendenz aufzeigen. Kosmischer Zyklus Im April befinden wir uns bis zum 20.4. im Zeichen des Widders, dem astrologischen Zeichen des Neubeginns. Eine eher aktive Phase, in der wir dem Frühling die Türen und Fenster öffnen und auch im übertragenen Sinne mutig auf Neues zugehen. Die anschließende Stier Phase möchte uns daran erinnern, dass auf jeden Neubeginn immer auch Phasen des Verweilen, des Genusses und der Ruhe folgen sollten. Mondzyklen Am 16.4 steht der Neumond im Widder: Ab jetzt lösen sich viele Knoten von selbst. Jetzt sind alle Dinge einen zweiten Anlauf wert. Am 30.4. liegt der Vollmond auf der Stier/Skorpion Achse: Etwa eine Woche vorher beginnt die Zeit der „großen Gefühle“. Das ist für all jene schön, die sich der gegenseitigen Zuneigung erfreuen. In allen anderen Fällen sind aber gerade diese Tage auch von Eifersucht, Kontrolle, Festhalten wollen, kurzum der ganzen Palette menschlicher Irrungen und Wirrungen begleitet. Deshalb: Halten Sie sich von den Lunatics bestmöglich fern und leben Sie nach dem Motto: „Nichts wird so heiß gegessen wie es gekocht wird.“ Verträge, An- und Verkauf, Vermietung & Verpachtung Bis zum 15.4. ist immer noch eine riskante Zeit, in der großes Geschick verlangt wird. Augen auf bei dem „Kleingedruckten“, versteckten Nebenabsprachen und angeblich günstigen Gelegenheiten. Großzügigere Zeitfenster einplanen, denn ein weiteres Merkmal dieser Zeit sind Streiks, Verspätungen und kleine, nervige Angelegenheiten. Dies gilt für alle Sternzeichen.

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Jupiter Zyklus Mal ganz ehrlich, Sie kämen nicht auf die Idee, im Herbst die herabfallenden Blätter wieder an die Bäume zu kleben, oder? Weil Sie wissen, dass jeder Zyklus im Gesamtverlauf seine Rich-

tigkeit hat. Sie können im April zu einem Don Quijote werden, der in seinem vergeblichen Kampf gegen die Windmühlen irgendetwas um jeden Preis nach vorne bringen will. Sie können es aber auch sein lassen und Ihre wertvollen Lebenskräfte sinnvoller einsetzen. Wenn etwas nicht so vorangeht wie gewünscht, sehen Sie es als Chance zur Überprüfung. Oder fokussieren Sie Ihre mentalen Kräfte auf die Dinge, die derzeit besser laufen. Dies gilt für alle Sternzeichen. Widder/Waage und Krebs/Steinbock Sie gehen in eine Phase hinein, die alle 7 Jahre vorbeikommt und die mit dem „TÜV“ vergleichbar ist: Die Lebensbereiche, die wirklich stabil sind können sozusagen weiterfahren, alle anderen müssen repariert werden. Zwischen dem 1.4. und 20.4. liegen Ihre persönlichen Signaltage, ob und welche Lebensbereiche „Reparaturbedarf“ haben könnten. Spezifische Tendenzen Dies gilt für alle, die vom 15.4. bis 30.4. und vom 15. bis 30.10. geboren wurden. Immer noch oder jetzt neu im Anflug: Die Zeit der großen Veränderungen – und Sie wissen das. Sie haben die Wahl auf Ihrer persönlichen Skala von pubertärem Aufbruch bis reifem Umbruch, wie Sie damit umgehen. Ein chinesisches Sprichwort besagt: „Wenn die Zeit nicht reif ist, kann nichts es geschehen machen. Wenn die Zeit reif ist, kann nichts es verhindern.“

STIER-FRAU Die sinnliche und kurvige Stier-Frau braucht eine Mode, die ihr weibliches Image unterstreicht. Geboren unter Venus, dem Planet der Schönheit, ist sie mit reichlich Stilgefühl gesegnet. Schöne Dessous sind ihr genauso wichtig wie ausgewählte Accessoires. Seidenschals, teure Handtaschen und extravagante Schuhe liebt sie besonders. Gürtel, Tasche und Schuhe stimmt sie perfekt aufeinander ab – nicht nur in Punkto Farben, möglichst auch das Material. Qualitativ hochwertig, das ist ihr persönlicher Stil. Knallige Farben lehnt sie ab, Braunund Beigetöne hingegen gehören zu ihren Favoriten. Der bodenständige Stier mag alle Farben, die ihn an seinen geliebten Garten erinnern. Das Grün einer saftigen Wiese, braune Erdtöne – das gibt ihm das gleiche Gefühl wie ein solides, vielleicht sogar rustikales Zuhause. Natürliche Materialien wie Leinen oder Leder sind ebenfalls sein Ding, und so mag der Stier auch Farbtöne wie Sand oder Cognac. Auf jeden Fall ist seine Farbwelt eher ruhig und vor allem natürlich. Knallige Neonfarben kommen für ihn nicht in Frage.

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Glückskinder der Liebe Stier und Skorpion bis zum 25. April, dann folgen Zwillinge und Schütze bis zum 20. Mai. Ihre Rosita León Buchautorin, Astrologin & Top Speaker Beratungen / Vorträge Rosita Leon April/Mai Bis 5.5.auf der AIDAmar zwischen Karibik und Warnemünde 6.5. bis 31.5. Mallorca/Hamburg/Köln Beratungen (auch telefonisch) nach Vereinbarung Tel.: 0175 252 23 78, info@rosita-leon.com

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Essen & Trinken

EL AVISO - April, 2018

Japanische Messer und ihre Verwendung

Fisch geeignet. Der Honesuki kann bei Bedarf auch als Schälmesser dienen.

Welche Messer eignen sich für welche Schneidearbeiten Die Japaner sind nicht nur für ihre Fähigkeiten als Schwertmacher bekannt. Auch Küchenmesser werden mit traditionellen japanischen Schmiedetechniken hergestellt und gelten als Meisterstücke ihrer Art. Dabei hat jede japanische Messerform einen ganz bestimmten Zweck. Geschichte und Herstellung Messerschmieden hat eine lange Tradition in Japan, die auf das 17. Jahrhundert zurückgeht. Während dieser Zeit und nach der Meiji-Restauration wurde das Tragen von Schwertern der Samurai-Klasse als Teil des Versuchs, Japan zu modernisieren, verboten. Obwohl Samurai-Schwerter immer noch für das Militär gefertigt wurden, konzentrierten die meisten Schwertermacher ihr Fachwissen auf die Herstellung japanischer Messer. Im 17. Jahrhundert brachten die Protugiesen den Tabakanbau nach Japan. Da man für das Schneiden der Tabakblätter gute, scharfe Messer brauchte, begann die Produktion von Stahlmessern in Sakai. Die Messer wurden in ganz Japan für ihre Schärfe und Langlebigkeit bekannt. Zuerst wurden die Deba-Bocho-Arten japanischer Messer hergestellt, gefolgt von anderen weit verbreiteten Messertypen. Heute werden die meisten modernen japanischen Messer in Seki, Gifu hergestellt, wo modernste Technologie auf traditionelle Verfahren trifft. Die Küche in der japanischen Kultur ist sehr wichtig und nur die besten Produkte und Küchenutensilien werden akzeptiert. Bekannte Marken, die japanische Messer von allerhöchster Qualität anbieten, sind: Tojiro, Haiku, Morita, Miyabi, Misono und Kai.

Diese Methode verwendet ein einziges Material, typischerweise Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Beim Schleifen wird eine dem Schwertschmieden ähnliche Technik verwendet. Es ist zeitaufwändig und arbeitsintensiv, aber das Ergebnis ist eine Klinge von außergewöhnlicher Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit. Honyaki-Messer gehören zu den besten der Welt und schneiden mit höchster Präzision, aber sie sind auch schwer zu schärfen und zu pflegen. Kasumi-Messer bestehen aus mehrfach gefaltetem Damaszener mit einer Härte von 59-60 Grad Härte nach Rockwell. Es ist ein Werkstoff aus einer oder mehreren Eisen-/ Stahlsorten, der ein interessantes Muster aufweist. Der Damaststahl wird in Handarbeit und Einzelfertigung hergestellt und wird noch als „wilder“ Damast bezeichnet. Nach dem Härten wird der Damaststahl oft mit Säure geätzt, damit das Muster besser zur Geltung kommt. Durch diesen sehr harten Stahl bleibt die Klinge länger scharf und muss seltener nachgeschliffen werden.

Petty

ser werden in der Regel auf beiden Seiten der Klinge geschliffen. Sie haben daher den sogenannten U-Schliff. Der Japanschliff oder „V-Schliff“ hingegen kennzeichnet sich durch einen deutlich größeren Schleifwinkel. Aufgrund ihrer Form schneiden japanische Messer gerader und glatter. Arten japanischer Kochmesser Heute werden zwei Methoden zum Schmieden traditioneller japanischer Messer verwendet: Honyaki und Kasumi. Honyaki heißt auf Deutsch so viel wie „echt gehärtet“.

Spezielle Japanische Profi-Messer Carbonstahl (Kohlenstoffstahl) wird heutzutage von ProfiKöchen bevorzugt, und zwar aus verschiedenen Gründen. Kohlenstoffstahl ist extrem bruchsicher und lässt sich besonders scharf schleifen. Tamagahane Messer erfreuen sich ebenfalls eine große Beliebtheit. Der Tamagahane ist ein Stahl, der aus Eisensand in einem japanischen Rennofen (Tatara) hergestellt wird und sehr gut für die Herstellung von Schwertern geeignet ist. Er zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kohlenstoff aus und ist fest und schwer.

Hankotsu – das Fleisch-Ausbeinmesser: Im Gegensatz zu den Honesuki ist der Hankotsu speziell zum Ausbeinen von Fleisch und nicht von Fisch entwickelt worden. Seine breite Rückenklinge und Schneide machen Hankotsu besonders strapazierfähig und vielseitig. Sujihiki – das Tranchiermesser: Perfekt zum Filetieren von Fisch und zum Schneiden oder Tranchieren von Fleisch oder Geflügel ist das Sujihiki ein äußerst präzises japanisches Kochmesser. Genauso wie europäische Messer hat es eine beidseitig geschliffene Klinge.

Kiritsuke

Welche Messer für was? Wie in der europäischen Küche gibt es auch in Japan Spezialmesser für bestimmte Aufgaben. Die meisten japanischen Messer heißen hōchō, oder (wa-) bōchō, aber sie haben oft andere Namen, einschließlich, -kiri (was auf Japanisch „Cutter“ bedeutet). In der Regel werden die Namen dieser außergewöhnlichen Messer durch ein Präfix gebildet, das sich auf die charakteristische Form der Klinge oder die Funktion des Messers bezieht. Das Suffix -bōchō / -hōchō bedeutet „Messer“. Auf diese Weise haben die Messer Namen wie Deba-bōchō, Sashimi-bōchō, Unagisaki hōchō und so weiter. Deba – Messer für Fleisch: Eines der bekanntesten japanischen Kochmesser. Es hat normalerweise eine breite, 20 cm lange Klinge und wird zum Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch verwendet. Deba Messer sind schwerer als die meisten anderen japanischen Kochmesser und kommen auch als Beil zum Einsatz.

Unterschied zwischen japanischen und europäischen Messern Der grundlegende Unterschied zwischen europäischen und japanischen Messern liegt im Schliff. Hiesige Mes-

Deba

Sujihiki

Essen & Trinken

Pankiri – das Brotmesser: Diese Messer werden ausschließlich zum Schneiden von Brot und Backwaren verwendet, aber eignen sich auch für krustige Braten oder andere knusprige Speisen. Es hat eine gezackte, 21 cm lange Klinge. Yanagiba – das Sashimi Messer: Es wird auf der ganzen Welt verwendet, um präzise Scheiben von Sushi und Sashimi zu schneiden. Seine besonders lange Klinge (von 20-30 cm) wird für lange Schneidbewegungen verwendet und eignet sich auch hervorragend zum Zerlegen großer Fischfilets. Es wird oft mit dem Takohiki-Messer verwechselt. Der Unterschied liegt jedoch in der Form der Klinge. Die Yanagiba hat eine scharfe Spitze, während das Takohiki Messer keine Spitze, sondern ein gerades Ende hat. Takobiki – das spezialisierte Sushi-Messer: Das Takobiki – oder Takohiki, wie es manchmal geschrieben wird – ist dem Yanagi sehr ähnlich. Sie eignen sich besonders gut zum Filetieren von Aal und Oktopus. Eigentlich bedeutet „Tako“ Oktopus. Typischerweise haben sie eine Länge von 21 bis 40 cm. Kiritsuke – das Chefkochmesser: Es ist eine Kombination aus zwei japanischen Kochmesserarten, dem Gyutou und dem Yanagi. Es ist länger als die Gyutou, hat eine symmetrische Klinge, die dann spitz endet und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fisch, Gemüse und für die Zubereitung von Sashimi. Traditionell wird es nur von Chefköchen verwendet.

Gyuto – das Allzweckmesser: Das japanische Äquivalent eines Allzweck-Kochmessers kann bei Bedarf für fast alle Küchenaufgaben verwendet werden. Das Gyutuo, wörtlich übersetzt „Rindfleischschwert“, eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch und Gemüse, aber wird nicht für Filetieren von Geflügel empfohlen. Es hat eine dünnere Klinge als seine schwereren und dickeren europäischen Gegenstücke und eine Standardlänge von 210 bis 270 mm. Santoku – das kleinere Allzweckmesser: Das Wort santoku bezieht sich auf die „drei Tugenden“ des Messers: seine Fähigkeit, Fisch, Fleisch und Gemüse zu schneiden. Es hat eine breitere, doch kürzere Klinge als das Gyutou und macht so jede wiederholte Schneidbewegung einfacher. Die Standardlänge der Klinge variiert zwischen 165 und 180 mm. Aufgrund seiner Vielseitigkeit wird es bei alltäglichen Schneidaufgaben eingesetzt.

Petty – das Gemüsemesser: Das ist ein Universalmesser. Der Einsatzzweck lässt sich aus dem französischen Wort „petit“ ableiten, das „klein“ bedeutet. Es ist perfekt für alle Aufgaben, für die ein Gyutou oder Santoku einfach zu groß ist. Insbesondere zum Schneiden von kleinen Früchten, Gemüse und Kräutern oder Schälen von Zitrusfrüchten. Die Klingenlänge variiert zwischen 120 mm und 150 mm.

Honesuki – das Ausbeinmesser für Geflügel und Fisch: Eine der beiden häufigsten Arten von japanischen Ausbeinmessern. Die dreieckige Form und die starre Klinge sind besonders gut für das Zerlegen von Geflügel und

Nakiri – das Gemüsemesser des Hauskochs: Es sieht aus wie eine kleinere Version eines chinesischen Hackmessers und eignet sich besonders gut zum präzisen Schneiden und Würfeln von Gemüse sowie zum Schneiden dickhäu-

tigerer Lebensmittel. Es besitzt eine zweischneidige Klinge und gilt als das Standard-Gemüsemesser für den Heimgebrauch in Japan. Usuba – das Gemüsemesser des Profi-Kochs: Das japanische Gemüsemesser wird häufiger in professionellen Küchen als in Privathäusern verwendet. Usuba-Messer sind einschneidig und bekannt dafür, dass sie besonders scharf sind, wenn sie richtig gepflegt werden. Schärfen, schleifen, pflegen Grundsätzlich ist ein Nachschleifen der japanischen Kochmesser erst nach Jahren erforderlich. Der Wetzstahl ist für japanische Messer nicht geeignet. Verwenden Sie besser einen Keramik-Wetzstab oder einen feinkörnigen Wasserschleifstein (Körnung 8000 oder 10000). Um die Schärfe und Optik der asiatischen Schneidekünstler lange zu halten, sind gute Pflege und Aufbewahrung das A und O. Verwenden Sie nur weiche Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff. Japanische Messer gehören nicht in die Besteckschublade. Zum richtigen Aufbewahren von japanischen Messern eignen sich Messerblöcke oder Magnetleisten. Da scharfe Messer in der Spülmaschine stumpf werden können, sollten Sie am besten die Messer selbst und am besten sofort nach Gebrauch spülen. Reinigen Sie die Messe unter fließendem Wasser oder mit einem feuchten Lappen und etwas Spülmittel.

Gute Messer auf Mallorca Besonders gute Messer auf Mallorca stammen von zwei Meistern ihres Fachs: Zum einen von Lluc Ordinas von dem Traditionsbetrieb Cuchillería Ordinas in Llucmajor (www. ordinas.es), zum anderen von Joan Campins von Ganivets Campins in Consell (Facebook: Campins cuchillos de Mallorca). Aus beiden Handwerksbetrieben kommen auch die für Mallorca so typischen Klappmesser für verschiedene Zwecke und Berufe wie Gatzolla für Weinstöcke, Trinxet für Brot, Empelter für Bäume, Etxurat für den Alltag sowie Pastor für Schäfer und Jäger, Pescador für Fischer und Porquer für Schweinehüter. Quelle: u.a. Deavita

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Essen & Trinken

Die häufigsten Ernährungsfehler

Gesunde Ernährung und ihre Tücken Wir wollen alle länger und gesünder leben. Einen wichtigen Anteil daran hat gesunde Ernährung. Unzählige Webseiten, Bücher, Vorträge, Videos und Kurse informieren darüber. Und genauso unzählig sind die unterschiedlichen Ansichten und Richtungen. Nicht selten wird nur ein Teil einer Thematik erzählt (z. B. pflanzliche Fette sind die besseren Fette), der andere Teil (welche pflanzlichen Fet-

gibt. Dort ist vieles sehr viel besser, aber nicht alles perfekt und schon gar nicht alles gesund. Mit dem richtigen Wissen ausgestattet können Sie jedoch auch hier genau unterscheiden, was gut ist, was ab und zu okay ist und was besser im Regal bleibt.

te sind die besseren Fette?) fällt unter den Tisch. Für den interessierten Laien ist es daher äußerst schwierig, heraus zu finden, was wirklich zu einer gesunden Ernährung gehört und was nicht. Hier nun die häufigsten Fehler, die sich meist dann einschleichen, wenn man neu in die gesunde Ernährung einsteigt. Oder auch daran glaubt, dass man unbedenklich alles essen kann, was es in einem Bioladen

Zuviele Omega-6-Fettsäuren Omega-6-Fettsäuren sind natürlich gesund, ja sogar essentiell, also lebensnotwendig. Zu viel davon ist jedoch gar nicht gut. Dann nämlich fördern sie chronische Entzündungen – und die gibt es heute mehr als genug. Fast jede chronische Erkrankung geht mit Entzündungsprozessen einher oder wird von ihnen verursacht – egal ob Diabetes, Arthritis, Neurodermitis, Arteriosklerose, Tinnitus, Karpaltunnelsyndrom, chronische Blasenentzündung, Migräne, Autoimmunerkrankung oder wie auch immer. Omega-6-Fettsäuren sollten daher in einem Verhältnis von höchstens 5 zu 1 besser 3 zu 1 mit Omega-3-Fettsäuren verzehrt werden. Das heute übliche Verhältnis liegt jedoch bei mindestens 10 bis 25 zu 1 oder noch weit darü-

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Wählen Sie die richtigen Getränke Eine weitere Quelle von Omega-6-Fettsäuren, an die nicht jeder denkt, sind so manche pflanzlichen Drinks. Reis- und Haferdrinks werden nämlich meist mit Sonnenblumenöl versetzt. Überdies ist das Getreide selbst ebenfalls eine Omega-6-Fettsäure-Quelle. Das macht natürlich überhaupt nichts, wenn man ab und zu ein Glas Reisdrink zu sich nimmt oder das morgendliche Müsli mit Haferdrink zubereitet. Doch gewöhnt man sich rasch an die süßlichen Getränke, nimmt sie vielleicht ins Büro mit und trinkt mal eben nebenher einen Liter davon täglich. Zuviel Vollkorn Bei einer Ernährungsumstellung kommt es häufig dazu, dass man plötzlich unheimlich viel Vollkorn verzehrt. Mit Vollkorn sind hier Getreideprodukte aus Weizen, Dinkel, Hafer und Roggen gemeint. Man weiß, welche gesundheitlichen Vorteile Vollkorn im Vergleich zu Weißmehlprodukten mit sich bringt und nimmt nun alles, was man vorher in der ausgemahlenen Variante gegessen hat, in Vollkornausführung zu sich: Morgens Frischkornmüsli, in der Firma Vollkornbrote, mittags Vollkornpfannkuchen, nachmittags Vollkornkuchen und abends Vollkornnudeln. Selbstverständlich sind Vollkornlebensmittel gesünder als solche aus Weißmehl. Sie liefern mehr Mineralstoffe und

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Wählen Sie die richtigen Öle So hört man vielfach von Ärzten, Ernährungsberatern oder auch in den Medien, dass pflanzliche Öle einfach wunderbar seien – Hauptsache sie sind kalt gepresst. Also kauft man sich ein gutes kalt gepresstes Sonnenblumenöl oder auch ein Distelöl, denn beide Öle schmecken meist sehr neutral, was beim Olivenöl eher selten der Fall ist. Sonnenblumenöl und Distelöl, aber auch Traubenkernöl oder Kürbiskernöl sind Öle mit sehr hohen Omega-6-Gehalten. Selbstverständlich kann man sie dann und wann verwenden. Gerade das Kürbiskernöl wird meist nur in kleinen Mengen für bestimmte Rohkostsalate genommen. Doch sollte man den Gebrauch dieser Öle in rauen Mengen unbedingt vermeiden. Für Salate sind Olivenöl oder Hanföl weitaus besser geeignet. Olivenöl kann auch zum schonenden Braten verwendet werden. Zum scharfen Anbraten hingegen wählt man Kokosöl oder Ghee.

kann. Dazu gehören Verdauungsbeschwerden, Migräne, Depressionen, Fibromyalgie, ständige Müdigkeit, Autoimmunerkrankungen und nicht zuletzt Übergewicht. Es ist also auch aus diesem Grund nicht schlecht, etwas weniger häufig zu Getreideprodukten zu greifen oder wenigstens glutenfreie Produkte zu wählen.

Vitamine, mehr sekundäre Pflanzenstoffe und mehr Ballaststoffe. Zu viele Vollkornprodukte überlasten jedoch das Verdauungssystem und aufgrund der hohen Kohlenhydratgehalte auch die Bauchspeicheldrüse und die Leber. Eine Vollkornmahlzeit pro Tag genügt daher vollkommen – zumal es ja noch viele andere Beilagen gibt, die man stattdessen essen kann und die wieder andere gesundheitliche Vorteile liefern, so dass auf diese Weise auch erst eine ausgewogene Ernährung stattfinden kann. Zur Verfügung stehen beispielsweise brauner Reis, Pseudogetreide, Kartoffeln, Topinambur, Mais und insbesondere glutenfreie Teig- und Backwaren. Statt Müslis aus Vollkorngetreide wie Dinkel, Hafer und Weizen können Müslis aus glutenfreiem Getreide (z. B.Hirse und Reis), aus Amaranthund Quinoapops oder aus Erdmandeln probiert werden. Auch Kastanienflocken oder ein Brei aus Kastanienmehl schmecken mit Früchten und Mandelmus köstlich. Natürlich können auch abwechselnd Nüsse, Mandeln, Kokosmehl, Leinsaat, Hanfsaat und andere Ölsaaten verwendet werden. Und wer Kohlenhydrate und Fette generell einschränken will, wird verstärkt Gemüse, Früchte und Proteinquellen verzehren. Zuviel Gluten Gluten ist das Getreideprotein im Weizen, das auch in anderen Variationen im Roggen, in der Gerste, im Hafer und im Dinkel enthalten ist. Gluten wird von vielen Menschen nicht gut vertragen, wobei es sich nur in den allerwenigsten Glutenunverträglichkeitsfällen um eine Zöliakie handelt. Die meisten glutenempfindlichen Menschen leiden an einer Glutensensitivität (auch Glutenintoleranz genannt), die zu den unterschiedlichsten Symptomen führen

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Essen & Trinken

ber. Es herrscht also ein allgemeiner Omega-6-FettsäurenÜberschuss, der mit vielen angeblich gesunden Produkten aus dem Bioladen (oder dem normalen Supermarkt) noch forciert werden kann.

Wer sich gesund ernähren will, sollte gewisse Dinge beachten

Eine wirklich gesunde Ernährung ist alles andere als einfach. Doch oft bemerkt man die Ernährungsfehler gar nicht, die man tagtäglich unwissentlich begeht. Ja, man glaubt sogar, sehr gesund zu essen. Und eines Tages wundert man sich, warum es hier ziept oder dort drückt – wo man doch so gesund gelebt hat. Einige Ernährungsfehler kommen besonders häufig vor, meist bei Menschen, die gerade erst ihre Ernährung umgestellt haben. Aber auch „alte Hasen“ in Sachen gesunder Ernährung sind oft „betriebsblind“ und begehen den einen oder anderen typischen Ernährungsfehler. Sie auch?

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Zuviele Früchte und Fruchtsäfte Wer nicht einfach „nur“ eine Vollwerternährung praktizieren möchte, sondern in die Vitalkost einsteigt, dem bieten sich gleich verschiedene Ernährungsrichtungen an. Beispielsweise gehört die rein basische Ernährung dazu oder die früchtebetonte Rohkost, die 80/10/10-Ernährung, die Urkost und viele weitere. Die meisten dieser Ernährungen sind – konsequent umgesetzt – sehr vorteilhaft für die Gesundheit. Häufig jedoch werden aus einer Ernährungsrichtung nur jene Teile umgesetzt, die besonders einfach praktizierbar sind oder natürlich diejenigen, die besonders gut schmecken. In der Vitalkost kommt es daher oft vor, dass viele Anfänger sehr viel Obst essen – zu viel Obst. Zwar wird in der Vitalkost-Literatur immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig hier auch ein Ausgleich in Form von Gemüse, insbesondere grünem Blattgemüse ist. Doch schmeckt das Grünzeug nun einmal nicht annähernd so gut. Auch lässt sich mit deutlich weniger Aufwand mal eben ein Kilo kernlose Trauben essen als eine Handvoll Löwenzahn. Früchte jedoch sind sehr zucker- und fruchtsäurereich. Beides ist im Übermaß alles andere als gesund – weder für die Zähne noch für den übrigen Körper. Gleichzeitig liefern Früchte im Vergleich zum Gemüse sehr viel weniger Mineralstoffe, so dass es bei einem Früchteüberhang schnell zu einem Mangelzustand kommen kann. Mit Fruchtsäften nimmt man gar noch schneller große Früchtemengen zu sich und kann auf diese Weise dann auch rasch einen Fructoseüberschuss erreichen. Bei einem hohen Früchteverzehr wird die Ernährung überdies immer eiweißärmer, denn Früchte liefern nur wenige Proteine, nämlich meist unter 1 Prozent. In der nächsten Ausgabe: Zu wenig Eiweiß, zu viele Snacks, zu spät am Abend zu viel Rohkost und generell zu viel “Gesundes”.

EL AVISO - April, 2018

Essen & Trinken

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Essen & Trinken

Gastronews

Weinmesse in Pollença In Pollença findet am 21./22. April die 15. Fira del Vi (Weinmesse) statt. Wieder werden im Kloster Sant Domingo etwa 40 Bodegas ihre Stände aufstellen und circa 350 Weine vorstellen. Eine schöne Gelegenheit für Besucher, auch einmal die Winzer kennenzulernen, die ihre Weine persönlich präsentieren. 3.000-4.000 Besucher werden erwartet. Veranstaltet wird der Event von der Associació Vi Primitiu. Im Unterschied zu den Anfängen, wo man doch den ein oder anderen Schwankenden bemerkte, der Probieren mit Saufen verwechselte, funktioniert heute das Eintrittsgeld als Filter, um unliebsame Schmarotzer fernzuhalten. Doch das sind sowieso die Ausnahmen. Es gibt auch weder Musik noch Rahmenprogramm, denn – so Josep Bibiloni, Präsident der veranstaltenden Weinvereinigung – “es ist keine Weinparty, sondern es geht ums Probieren, das Kennenlernen, den Informationsaustausch und ums Kaufen, wenn man will.“ C/. Guillem Cifre de Colonya, s/n, Eintritt 10 Euro. Davon gelten 3 Euro als Gutschein, der beim Weinkauf eingelöst wird. www.viprimitiu.org

bekannten Köchen, die von Studenten der hiesigen Hotel- und Gastronomiefachschule EHIB unterstützt werden. Diesmal präsentieren die Köche Tomeu Martí vom Restaurant Arume in Palma und Miquel Calent vom Can Calent in Campos und Cuit in Palma ihre Küchenstile mit insgesamt vier Gerichten. Kurszeit: 18-21 Uhr. Der Preis: 60 Euro inklusive Verkostung, allen Getränken und dem Rezeptheft. Vorankündigung: Am 8. Mai werden Santi Taura und ein noch nicht bestätigter zweiter Chefkoch an der Reihe sein. EHIB, Ctra. de Valldemossa km 7,5. Infos, Anmeldungen: www.chefsins.com

Man kann natürlich verschiedene Salze und Gewürze kaufen und bekommt Informationen zur Salzproduktion auf der Insel und ihrer Geschichte. Neben diesen Protagonisten finden sich auch Stände mit Kunsthandwerk, es gibt Musik, Kinderbelustigung und diverse Restaurants des Orts bieten an den drei Tagen jeweils von 12-15 Uhr und von 19-23 Uhr jede Menge Köstlichkeiten zu kleinen Preisen. Biomesse in Porreres

Tintenfisch in Port d´Alcúdia

Rezept des Monats

Las Torrijas – Arme Ritter

Auch wenn in Spanien die beliebten Torrijas eher in der Fastenzeit und an Ostern gegessen werden, so sind die “armen Ritter” oder “rostigen Ritter”, wie man sie in Deutschland nennt, eigentlich ganzjährig beliebt und wurden schon in Schriften des 15. Jahrhunderts erwähnt. Man isst sie überall auf der Welt: in Bayern und Österreich sind sie als Pofesen bekannt, in den Niederlanden sind es die Wentelteefje, in Frankreich nennt man sie Pain Perdu, in England Poor Knights, in Russland Grenki, in Finnland Kÿhät Riarit, in Ungarn Bundás Kenyér, in der Türkei Ekmeg Balığı, in Portugal Rabanadas, in Amerika heißt es French Toast und die Schweizer haben den wohl ungewöhnlichsten Namen: Fotzelschnitten. Entsprechend gibt es jede Menge Rezepte, die sich aber vorzugsweise in Bezug des Belags unterscheiden. Hier ein Standardrezept.

Zutaten (für 4 Portionen) 1 altbackenes Baguette (oder Weißbrot), 1 l Milch, 1 Zimtstange, Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 1,5 EL Zucker, 2 verrührte Eier, Olivenöl zum Braten, Zimt und Zucker zum Bestreuen

Zubereitung Baguette in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Beiseite stellen. Milch mit Zimtstange und Zitronenschale in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Zucker hinzufügen und gelegentlich umrühren. Einige Minuten erhitzen, ebenfalls ohne die Milch kochen zu lassen. Dann Milch vom Herd nehmen und in eine Schüssel gießen. Etwas abkühlen lassen und die Baguettescheiben hineintunken. Sobald sich das Brot mit Milch vollgesogen hat, aus der Schüssel nehmen und abtropfen lassen. Baguettescheiben nun vorsichtig von beiden Seiten in die verrührten Eier tunken. Olivenöl ca. 2 cm hoch in eine Pfanne gießen und erhitzen, aber nicht zum Qualmen bringen, und die Baguettescheiben hineingeben. Braun braten, wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenkrepp ausgelegten Teller entfetten. Vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen. Als Variante kann man sie in Schokolade tunken, Honig darüber träufeln oder schon direkt in die Milchtunke geben, dieselbige mit Süßwein anreichern oder dazu Früchte und/oder Vanilleeis servieren (letztere Kombination nennt man Torrijas Madrileñas)

Grand Gourmet Award im Park Hyatt Das luxuriöse 5-Sterne-Resort Park Hyatt Mallorca bei Canyamel ist gemeinsam mit dem Veranstalter Andreas Dietz Ausrichter des Großen Gourmetpreises, der am 7. April stattfindet. Die maximal 120 Gäste erwartet ein exklusives Menü der Spitzenköche Fernando P. Arellano (2 Michelin-Sterne), Andreu Genestra, Adrián Quetglas, Marc Fosh und Tomeu Caldentey (jeweils 1 Stern). Natürlich wird auch der hauseigene Chefkoch Grégory Goulot seinen Teil beitragen und sich mit seinem Team um die Begrüßungshäppchen sowie ums Dessertbuffet kümmern. Der Preis – vom Champagnerempfang über das 5-Gang-Menü bis zum abschließendem Kaffee sowie Unterhaltungsprogramm – beträgt 186 Euro pro Person. Fast ein Schnäppchen ist das Arrangement für zwei Personen inklusive Übernachtung und Frühstück für insgesamt 500 Euro. Park Hyatt Mallorca, Urbanización Atalaya de Canyamel, Vial A 12, Capdepera. Anmeldungen per Tel. 871 811 234 oder Email: mallorca.park@hyatt.com A 4 manos

Am 10. April geht es wieder um vier Hände beim Mix aus Showcooking und Kochkurs “A 4 manos”. Wie immer mit zwei

Vom 13.-15. April ist am Hafen in Alcúdia wieder TintenfischZeit bei der 13. Fira Nàutica i de la Sípia. Parallel zur nautischen Messe bieten an der Hafenmole mehr als 20 Lokale ihre Tintenfisch-Spezialitäten feil. Und ein Rahmenprogramm mit Musik, Markt und Events für Kids sorgt zusätzlich für Attraktionen. Salz- und Gewürzmesse

Am 21. und 22. April findet in Colònia de Sant Jordi (Gemeinde Ses Salines) auf der Plaça Pou d´en Verdera zum fünften Mal die Salz- und Gewürzmesse „Fira de la Sal i les Espècies“ statt.

Zum 12. Mal wird die “Diada d´Agricultura Ecológica” in Porreres am 22. April von 9-16 Uhr veranstaltet. Über 80 Bio-Produzenten von der Insel sind mit ihren Erzeugnissen dabei, aber auch Lokale wie das vegetarisch-vegane Es Ginebró sind mit einem Stand vertreten. Natürlich kann man alles kaufen – vom Bio-Samen bis zum fertigen Produkt wie Honig, Wurst, Käse oder Wein. Veranstaltet wird der Markt von der Associació Producció Agrària Ecològica Mallorca, kurz APAEMA genannt, dem Verband der Bioproduzenten der Insel. Hidden Kitchen Der beliebte Kochevent Hidden Kitchen (alias Geheime Küche) von der Agentur Chefs(in) wird diesmal am 28. April stattfinden – und zwar mit Marta Rosselló, Chefin und Chefköchin vom hübschen Restaurant Sal de Cocó direkt an der Fischermole in Colònia Sant Jordi im Süden der Insel. Wie immer kennt der buchende Genießer im Vorfeld nur den Koch, das Datum und den Preis (125 Euro, inklusive aller Getränke und Transport). Das konkrete mehrgängige Menü und die Location bleiben bis zum Tag selbst geheim. Aber sicher ist: Es wird kein Restaurant und sehr exklusiv sein, einfach anders und das Menü samt begleitender Getränke (z.B. Weine von der Bodega Biniagual) ist immer fantastisch. Vorankündigung: Am 27. Mai ist eine andere Chefköchin Gastgeberin – Marga Coll, Chefin der Restaurants Miceli in Selva und Arrels im Hotel Gran Melià Mar in Illetas. Anmeldungen: www.chefsins.com

Protur Chef in Sa Coma – Rückblick Eröffnung ab 01. Mai 2018 Café, Bar, Wein, Cocktails… Neu ab Mai – ab 10:00 Uhr Frühstück und „Langschläfer Frühstück“ Tapas, hausgemachte Kuchen, kleine Köstlichkeiten Weinliebhaber finden bei uns eine große Auswahl an erlesenen Weinen Genießen Sie den schönsten Sonnenuntergang Im Nordosten der Insel, in der Sunset Bar „EL GAUDI“ Öffnungszeiten: Dienstags bis Sonntags 10:00 Uhr – 24:00 Uhr Montags Ruhetag

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Auch die zweite Ausgabe des Protur-Kochwettbewerbs junger Köche aus ganz Spanien im Fünf-Sternehotel Protur Biomar Gran Hotel & Spa in Sa Coma war wieder erfolgreich. 18 Schüler von 11 Kochschulen waren an drei Tagen im März dabei. Kopf des Organisationskommitees und ständiges Jury-Mitglied war Tomeu Caldentey, der mit seinem Sternerestaurant Bou im benachbarten Protur Hotel Sa Coma Playa sitzt. Ein glänzend aufgelegter Koldo Royo führte an den drei Tagen launig und souverän durchs Programm. In der Jury saßen in wechselnder Besetzung Susi Díaz (1 Michelin-Stern) und Paco Roncero (2 Sterne), beide auch bekannt von der TV-Show Topchef, dazu der Küchenchef des besten spanischen Restaurants El Celler de Can Roca, Hernán Lucchetti, die Sterneköche von Mallorca Fernando P. Arellano, Marc Fosh, Adrián Quetglas, Andreu Genestra plus Victor García und Santi Taura sowie die Frauenriege Marga Coll, Marta Rosselló, Catí Pieras und Silvia Anglada. Zudem Sommeliers, Autoren und Gastrojournalisten der Insel. Gewonnen hat in diesem Jahr ein Schüler der Kochschule Basque Culinary Center: Manuel Vargas, gefolgt von Esperanza Canals von der IES M Àngels Cardona in Ciutadella (Menorca) und Valentín Pérez von der EHIB Mallorca. Außerdem gab es einen sehr lebendigen Kochwettbewerb für Kids (Siegerin Cristina Aguirre, 12 Jahre), Foodtrucks bevölkerten den Platz vor dem Hotel und Showcookings der Topköche komplettierten die Tage. Wer sich Fotos und Videos des Events ansehen will, kann diese bei Facebook unter “Protur Biomar Gran Hotel & Spa” finden.

Veranstaltungen

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Mal klassisch, mal modern, mal großes Drama Eine kleine Auswahl aus dem abwechslungsreichen Event- und Musikprogramm im April

POP Joaquín Sabena, einer der großen und bekannten Sänger Spaniens, der seit 1978 auf der Bühne stand, ist nach langer Pause wieder da. Stücke von seiner neuen CD “Lo niego todo”, aber auch bekannte Songs singt der 69-Jährige am Samstag, 7. April, ab 21 Uhr in der Palma Arena. Der Eintritt: ab 70 Euro. Abba-Fans sollten sich die “ABBA Show – Dancing Queen” im Auditorium am Freitag, 20. April, ab 21 Uhr nicht entgehen lassen. Eine Hommage einer schon 15 Jahre existierenden TributGruppe an das erfolgreiche Schweden-Quartett mit den wichtigsten Hits. Eintritt: 29 Euro. Am 21. April tritt ab 21 Uhr im Trui Theater der Palma Gospelchor auf und singt nicht nur zur Freude des Publikums, sondern auch für einen guten Zweck, denn ein Teil der Einnahmen geht an zwei Institutionen. Der Eintritt: 15-18 Euro.

SON BAULÓ Am Freitag, 6. April, gibt es “Grimm trifft Grimm – Ein wahres Märchen ist unterwegs”. Eine musikalische Comedy-MärchenShow von und mit Markus und Michael Grimm. Um 17.30 Uhr beginnt das Lunch-Buffet (22 Euro), um 19 Uhr der Event (18 Euro). Kinder unter 10 Jahren zahlen 10 Euro. Am Sonntag, 8. April, gibt es eine Matinee mit dem Toni Cuenca-Trio mit Jazz, Swing und guter Stimmung. Um 11.30 Uhr beginnt ein Brunch-Buffet (22 Euro), das Konzert um 13 Uhr (18 Euro). Am Sonntag, 22. April, treten die “Bluesröhre” Thomas Stelzer & Band auf mit Südstaaten-Blues und New Orleans-Style. 11.30 Uhr Brunch-Buffet (22 Euro), 13 Uhr das Konzert (18 Euro). Das Konzert “Jazz – Chamber 3 – Transatlantischer Kulturaustausch” mit den Musikern Matt Jorgensen (Schlagzeug), Christian Eckert (Gitarre) und Steffen Weber (Saxophon) findet am Samstag, 28. April, um 19.30 Uhr statt (18 Euro). Anschließend kann, wer will, ein Vier-Gang-Menü für 26 Euro verspeisen. Die kulinarischen Ergänzungen sind jeweils optional. Kulturfinca Son Bauló: Camí de Son Bauló 1, Lloret de Vistalegre, Reservierungen unter 971 524 206, www.son-baulo.com

FINCA CAN COREM Den Abend mit den Grimm-Brüdern kann man ebenfalls auf der Finca Can Corem erleben – am Samstag,7. April, ab 20 Uyhr (Einlass 19 Uhr). Auch hier kostet es 18 Euro, Kinder unter 14 Jahren 10 Euro. Tickets unter Tel. 647 988 985 oder via Mail: info@fincacancorem.com

Geheimtipp Jeden Sonntag exquisiter Brunch ab 11 Uhr mit Musik im Museum Liedtke Puerto Andratx, La Mola Den rötlichen Schildern „Museum Liedtke“ folgen ab Puerto Andratx. Auf der Terrassen-Klippe die Seele baumeln lassen und Delphine im Meer spielen sehen ...

THEATER & BALLETT Im Auditorium Palma tritt vom 11. bis 15. April, jeweils um 19.30 Uhr, die The Morgana Teatre Company auf und bringt eines der wohl bekanntesten Dramen von William Shakespeare auf die Bühne: Hamlet (in Englisch). Der Eintritt: 20 Euro Ebenfalls im Auditorium geben einige Mitglieder des Moskau-Balletts am 21. und 22. April ein Gastspiel. Samstag wird es Schwanensee geben, am Sonntag ist Dornröschen an der Reihe. Beide Male stammt die Musik von Peter Tschaikowsky, getanzt wird die klassische Choreographie von Marius Petipa.

Rund ums Haus

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Dedon: Geklappt und gefaltet Die Outdoor-Saison hat begonnen. Zeit für neue Möbel. Auch die bekannte Firma Dedon hat interessante Ideen.

SeaX Stühle und Tisch Inspiriert von den schlanken Rennseglern des America‘s Cup, steht SeaX für Eleganz und Modernität. Als Konsequenz des Erfolgs des faltbaren Stuhls der Kollektion SeaX hat Designer Jean-Marie Massaud den SeaX Esstisch entworfen, der sich durch eine eindrucksvolle Tischplatte auszeichnet. Sie besteht aus einer einzigen,

durchgehenden (es gibt keine Verbindungsstellen), selbst tragenden (es gibt keinen Rahmen) Porzellanplatte mit einer Länge bis zu 280 cm. Die Platte wird per Wasserstrahl von der weltweit größten Porzellanfliese dieser Stärke (12 mm) geschnitten. Anschließend wird sie speziell für DEDON gepresst und komprimiert. Das Gewicht von Lapitec® Porzellan ist vergleichbar mit jenem von Glas, jedoch ist Lapitec® Porzellan strukturell um ein Vielfaches robuster. Es ist ein innovatives, natürliches Material mit den Vorteilen und der Langlebigkeit von Stein, jedoch ohne dessen Nachteile. Das Porzellan wird bei einer Temperatur von 1.300°C verglast und überzeugt durch seine nicht absorbierende Oberfläche und seine beeindruckende Widerstandsfähigkeit gegen Kratzer. Daher können die Tische das ganze Jahr über im Freien stehen. Die Tischplatten werden von einem Aluminiumgestell getragen, dessen Konstruktion an einen Bocktisch erinnert. SeaYou Wer kennt es nicht – das Drama mit dem klappbaren Liegestuhl, auch Deck Chair genannt, der sich so par-

tout nicht aufbauen lässt. Schon seit dem 19. Jahrhundert, als er vor allem auf Transatlantikschiffen eingesetzt wurde – daher auch der Name Deck Chair – kennen die Menschen dieses Problem. Bei SeaYou vom gleichen Designer wie SeaX, Jean-Marie Massaud, ist dies anders. Er hebt den klassischen Deck Chair auf ein neues Niveau von Bequemlichkeit, Eleganz und Moderne. Von dem integrierten Nackenkissen bis hin zur Stufenverstellung aus Edelstahl wurde jedes Detail mit liebevoller Aufmerksamkeit entwickelt. www.dedon.de

Rund ums Haus

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Rund ums Haus

Immobilien Llucmajor seit 20 Jahren im EL AVISO

Ist das smart oder kann das weg?

Paulien Close eine Maklerin mit Herz, Verstand – und Degen

Infos zum modernen “Smart Home”

und vielleicht noch eine intelligente Lichtsteuerung, um zum Schutz vor Einbrechern Anwesenheit vorzutäuschen. Ein ähnliches Szenario kann es bei einem aufziehenden Gewitter geben. Die Wetter-App meldet den Sensoren, Rollläden zu schließen und die Markise einzufahren. Technisch ist das möglich, jedoch fehlen häufig industrieweite Standards.

Schon als kleines Kind verbrachte Paulien Close mit ihren Eltern den Urlaub auf Mallorca und genoss die unbeschwerten Tage auf der Sonneninsel. So begann eine Liebe fürs Leben, die sie dann später auch in Form eines Mallorquiners ereilte, dessentwegen sie dann schließlich komplett auf die Insel zog. Die Holländerin versucht mit viel Wissen und Erfahrung anderen Menschen eine mindestens ebenso schöne Zeit auf Mallorca zu ermöglichen, indem sie ihnen als Maklerin wunderbare Wohnungen und Häuser vermittelt. Kommunikativ und professionell Dabei legt die vielsprachige studierte Landvermessungsingenieurin und Kartografin viel Wert auf persönlichen Kontakt, Kommunikation und Ehrlichkeit. Keine Selbstverständlichkeit bei Maklern, die zum Teil nicht ganz zu Unrecht negative Assoziationen hervorrufen.”Früher durfte man nur mit Lizenz als Jurist, Architekt bzw. Landvermesser Häuser vermitteln und musste Mitglied in der entsprechenden Assoziation sein. Heutzutage kann sich jeder Makler nennen und ohne Büro nur mit einem Laptop und Handy bewaffnet arbeiten”, meint Close. “Dabei fehlt den meisten jegliches bauliches Fachwissen oder die Kenntnis der jeweiligen Bauvorschriften, die von Gemeinde zu Gemeinde wechseln.” Chefin seit 22 Jahren Bei Paulien Close ist das anders. Sie begann 1993 in dem damals schon knapp 20 Jahre existierenden Immobilienbüro in Llucmajor und übernahm es drei Jahre später als Chefin. Wer bei ihr Kunde wird – ob er sein Anwesen verkaufen oder eins kaufen will – ist in guten Händen. Bei Verkaufsobjekten listet sie Vor- und Nachteile genau auf und verschweigt nichts. “Ich will auch in Zukunft in Ruhe leben, das gelingt nur, wenn man korrekte Angaben macht, die auch mögliche Mängel inkludieren.” Am liebsten sondiert sie in umfassenden Vorgesprächen die Wünsche und Bedürfnisse der Personen, um dann zielgerichtet Objekte auszusuchen. “Viele Kunden kommen mit konkreten Vorstellungen, aber es gibt auch etliche, die wissen eigentlich garnicht, was sie wollen – da muss man erst einmal klären, in welche Richtung das Ganze geht. Das Was, Warum, Wo und Wieviel ausloten.”

Nichts wird verschwiegen Und sie berät die potentiellen Käufer auch dahingehend, was als Folgekosten in Bezug auf Wartung, Garten- und Poolpflege etc. auf sie monatlich zukommt. Realitäten, die viele nicht in Betracht ziehen. Ebenso wie die möglichen Probleme bei Um- oder Anbauten. ”Da muss ich gegebenfalls warnen und abraten, denn vieles wäre illegal und heutzutage gibt es immer irgendeinen Nachbarn, der dies zur Anzeige bringen könnte.” Aktuell hat sie mehr als 200 Objekte mit einem Kaufpreis zwischen 100.000 und vier Millionen Euro in ihrem Portfolio, wobei der Hauptanteil sowohl der von ihr angebotenen als auch vom Käufer gewünschten Objekte die Preisklasse 300.000-600.000 Euro betrifft. Dabei beschränkt sie sich vorrangig auf die Gemeinden Llucmajor (mit Ausnahme Arenal), Campos, Algaida und Felanitx, denn “hier kenne ich jede Vorschrift, jede Regel und alle Hintergründe und Verbindungen.” Lady mit Degen Natürlich hört ihre Tätigkeit nicht mit der Unterschrift auf dem Kaufvertrag auf. Sie hilft auch bei Notarterminen, Anmeldungen, Behördengängen. Sie übersetzt, wenn nötig, vermittelt gute und effektive Handwerker und übernimmt Hauswartungsaufträge mit ihrer Equipe. Selbst bei Fragen nach guten Restaurants, Ärzten oder Versicherungen ist sie hilfreich. “Wir helfen unseren Kunden bei kleinen und großen Problemen – ganz individuell.” Bei all der Arbeit bleibt ihr kaum noch Zeit für ihr größtes Hobby, das Fechten. Sie ist Mitglied beim Club Balear d’Esgrima, wo sie abends Fechtuntericht gibt. „Dabei sind Kinder ab 7 Jahren bis hin zu Erwachsenen mit 60 Jahren. Fechten kann man in jedem Alter.“ Und das werden wir in einer späteren Ausgabe von El Aviso mal genauer beobachten... Inmobiliaria Llucmajor Ronda Carles V, 56, Llucmajor Tel. 971 662 402, 629 229 225 Geöffnet von Mo-Sa von 10-13 Uhr und nach Vereinbarung www.inmollucmajor.com

Der Kühlschrank meldet wie viel Milch und Butter noch da ist. Die Kaffeemaschine kennt den persönlichen Terminkalender und brüht im richtigen Zeitfenster einen Cappuccino. Via Button an der WC-Wand lässt sich noch während der Sitzung neues Toilettenpapier per Knopfdruck im Internet bestellen. Möglich ist vieles – mit Smart Home, einer Technologie, mit deren Hilfe sich vernetzte Alltagshelferlein automatisiert steuern lassen. Ob man das alles braucht, ist eine andere Sache. Aber Heizung oder Lüftung, Rollladen oder Garagentor, Licht oder Alarmanlage – in diesen Bereichen bringt das smarte Zuhause sicherlich einen Mehrwert. Energieeffizienz und Sicherheit An manuell steuerbare Funksteckdosen, Rauchmelder oder Dimmer haben wir uns längst gewöhnt. Smart Home wird vor allem dann eingesetzt, wenn es um Energieeffizienz, Sicherheit und Wohnkomfort geht. Hier

gibt es vollautomatische Lösungen, die über Sensoren auf Änderungen im unmittelbaren Umfeld reagieren, wie etwa eine bestimmte Raumtemperatur oder auf das Wetter. Ihnen gemeinsam ist, dass sie auf eine aktive Netzwerkverbindung angewiesen sind. Als „Internet der Dinge“ wird diese Weiterentwicklung bezeichnet, mit der alltägliche Gegenstände in die Lage versetzt werden, Daten zu senden, zu empfangen und auf deren Basis Handlungen auszuführen. Doch werden damit nur Luxusprobleme gelöst, die künstlich erschaffen werden, um einen Kaufanreiz zu erzeugen? Können Smart Home-Lösungen tatsächlich nutzbringend sein, Energieverbrauch und Sicherheit optimieren?

Kann Kosten reduzieren Damit Smart Home verlässlich funktionieren kann, rät Experte Stefan Moriße von E.ON Energie Deutschland zu aufeinander abgestimmten Produkten: „Pakete mit kompatiblen Bausteinen können individuell an die Gegebenheiten des Haushalts angepasst und mit etwas handwerklichem Geschick sogar selbst installiert werden.“ So wird der Einstieg in ein smartes Zuhause für jedermann möglich. Rollläden, Beleuchtung, elektrische Geräte, Türen oder Garagentore können verlässlich auch aus der Ferne kontrolliert und nach Bedarf gesteuert werden. Durch Automatismen lassen sich Heiz- und Stromkosten um 30 bis 80 Prozent senken. Das Fazit: Smart Home kann letztendlich das Zuhause effizienter, komfortabler und sicherer machen. Und wer darüber hinaus Spaß an der Technik hat, kann mit Smart Home nach Belieben experimentieren. Den Möglichkeiten sind kaum Grenzen gesetzt. Quelle: tdx / www.eonplus.de

Wann ist Smart Home sinnvoll? Es spricht viel dafür, wenn man eine Wohnung per Knopfdruck beispielsweise auf einen Abwesenheitsmodus stellen kann. Fenster zu, Herd aus, Heizung runter

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EL AVISO - April, 2018

Rund ums Haus

Nutzlose Alltagsgegenstände Eine griechische Designerin dekonstruiert normale Objekte bis hin zur Absurdität Schön sinnlos: Die griechische Designerin Katerina Kamprani stellt gängige Designkonventionen auf den Kopf und verändert Alltagsgegenstände bis zur Nutzlosigkeit. Sie widmet sich für ihr Projekt “The Uncomfortable” nicht dem Nutzen, sondern der Nutzlosigkeit von Alltagsgegenständen. „Zuerst wähle ich den Gegenstand, den ich neu gestalte, dann analysiere ich seine Funktion und sabotiere sie an einer Stelle.“ Das Ergebnis: eine Gießkanne, die ihr Wasser in sich selbst zurückgießt, eine Müslischale mit Loch, eine Gabel mit Kettengliedern statt festem Griff oder ein Kochtopf, dessen Griffe auf der selben Seite angebracht sind – Alltagsgegenstände also, die absichtlich nutzlos gemacht wurden.

puter erstellt. Denn die meisten ihrer Objekte gibt es nicht zum Anfassen, mit Ausnahme einiger Versuche mit einem 3-D-Drucker und vier Objekten, die der Autohersteller Smart in einer Werbekampagne benutzte (mit dem Slogan »Design is nothing if it’s not smart«) und für die sie Fotos in perfekter Qualität anfertigen ließ. Mit ihren nutzlosen Objekten will sie den Betrachter ärgern und zum Lachen bringen, ihn aber auch darauf aufmerksam machen, wie komplex und gut durchdacht das Design von simplen Alltagsgegenständen ist, die er wie selbstverständlich jeden Tag benutzt.

Sie will ärgern und zum Lachen bringen Kamprani beschäftigt sich bereits seit 2010 mit der Dekonstruktion alltäglicher Gegenstände. Damals litt sie unter der griechischen Wirtschaftskrise, und eine Arbeit als Designerin zu finden, schien aussichtslos. „Als mir das klar wurde, hatte ich die Freiheit, alberne Dinge zu tun.“ Heute kreiert sie elegante 3-D-Renderings, fotorealistische Darstellungen, die sie vollständig am Com-

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WENN DU DAS LIEST, IST ES LEIDER KEIN GEHEIMTIPP MEHR…. Persönlicher Geheimtipp! Wenn ich mal keine Zeit habe zum Kochen und mir alles zu viel wird, ich mal richtig gut und beste deutsche Küche essen möchte, dazu noch reichlich (es könnten fast 2 Personen von einer Portion essen), also wenn ich mal richtig Kohldampf habe und so richtig gut, wie bei Muttern essen möchte, gehe ich zu Monika und Peter nach Llucmajor in den Treffpunkt 12/53 in der C/ San Francisco 73. Dort bestelle ich mir meistens Rouladen mit Majoranklößen und Rotkraut – ein Gedicht! Und als Nachtisch Eiskrem mit heißen Früchten. Mir läuft gerade das Wasser im Maul zusammen, wenn ich nur daran denke. Ich rufe vorher an 971.904.008, ob sie es haben und fahre dafür sogar 53 km eine Strecke. Es lohnt sich! Früher hatte die Köchin Martina alles so super gemacht. Jetzt kocht Markus mindestens genauso gut und richtet alles so lecker fürs Auge an. Ich lasse mir jede Woche die wechselnde Küche per e-mail zukommen und kann dann auch hingehen, wenn‘s mal keine Rouladen gibt. Alles ist so irrsinnig preiswert, dass ich es selbst nicht machen könnte. Hingehen und ausprobieren und dann auch sagen, ob’s gut war. Einige Spanier haben‘s auch schon entdeckt – hat mich gewundert, dass die auch gute deutsche Küche mögen. Und wenn die es schon gern essen, dann ist es wirklich gut. Euer Michael Ferienhausverwaltung mit Aufgaben von A-Z aus einer Hand, im Südwesten von Mallorca Tätig, Ansprechpartnerin: Frau Rohr, Tel.: 0049 1 723 926 053 www.hausverwaltung-ferienhaus-mallorca.de

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EL AVISO - März, 2018

Unser Wasser, das unbekannte Wesen?

EL AVISO - März, 2018

Rund ums Haus

Bären im Schafspelz Die Arbeiten des Designers Pierre Yovanovitch

Informatives über das Grundelement des Lebens, Teil 1 Wasser – der Mensch besteht im Durchschnitt zu 70-80 Prozent aus Wasser. Schon allein deshalb sollte man wissen, was Wasser eigentlich ist. Aber die tägliche Erfahrung zeigt leider, dass um die wichtigste Grundlage unseres Lebens nicht viel oder kaum Aufhebens gemacht wird. Man hat sich daran gewöhnt, dass Wasser aus der Leitung kommt, so wie der Strom aus der Steckdose kommt. Das schafft Raum für die abenteuerlichsten Geschichten und Meinungen über dieses Medium. Es ist ein Wunder, dass wir dieses Element im flüssigen und damit verwertbaren Zustand genießen dürfen. Von Eis und Gas Wasser ist das einzige chemische Element, das in drei Aggregatzuständen vorkommt. Über 0°Celsius ist es flüssig, und unter 0°C wird Wasser zu festem Eis (wobei es bei exakt 0° C sowohl in fester wie in flüssiger Form vorkommt). Über 100 Grad Celsius wiederum verdampft es und wird zu Wasserdampf oder Gas. Dies passiert unter der atmosphärischen Druckbedingung von circa 1 bar. Lösungsmittel Dieses Molekül kann durch seine Polarität wie ein Magnet andere geladene Teilchen anziehen oder abstoßen. Es verfügt daher über enorme zwischenmolekulare Kräfte. Eben dadurch ist Wasser für viele Stoffe ein sehr gutes Lösungsmittel. Wir könnten damit nicht waschen, wenn diese Polarität nicht bestehen würde. Es löst daher viele Salze, wie Kochsalz, Sulfate, Karbonate (Härtebildner) oder Harnstoff auf, indem es an die Moleküle andockt. In Lösung verlieren diese Salze oder auch Zucker, ihre kristalline Form. Die Lösung wird amorph. Erst nach dem Trocknen, dem Wasserverlust, nehmen diese gelösten Stoffe wieder ihre kristalline Form an. Falsche Versprechen Es ist deshalb Humbug und in Deutschland bereits gerichtlich bei hoher Strafe verboten, damit zu werben, dass man Kristalle von im Wasser gelösten Salzen mit Radiowellen, Magnet-Feldlinien usw. so beeinflussen kann, dass diese die Ausrichtung ändern würden, um eine weniger schädliche Ablagerung zu erreichen. Ausführliche Messungen von Gutachtern des DVGW (Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches) haben die Unwirksamkeit er-

wiesen. Es dürfen also die üblichen Verkaufsargumente bei Strafe nicht mehr verwendet werden. Schlimm ist es, dass viele Menschen, die etwa ihr Kalkproblem gelöst haben wollen, auf solche Scharlatanerie hereinfallen und Geld loswerden, ohne den versprochenen Erfolg erzielen zu können. Leider wird in der schulischen Ausbildung zu wenig getan, damit die Generationen von Schülern dieses wichtige Medium besser verstehen lernen – denn Wasser ist unsere essentielle und gemeinsame Lebensgrundlage schlechthin. In der kommenden Ausgabe werden wir Ihnen weitere wissenswerte Fakten über das Wasser berichten. Bleiben Sie dran! Ihr Peter Wieland Proyectos Aguas Buenas C./ de la Pleta d´en Manresa 4, Cala Santanyi Tel. 971 654 161 oder 628 310 524 www.mallorcawasser.com

Seine Möbel stehen in einem 5-Sterne-Hotel ebenso wie in einem Schloss aus dem 17. Jahrhundert oder urbanen Stadtwohnungen in New York oder Paris. Der französische Designer Pierre Yovanovitch stellte im letzten Herbst in einer Designschau in der renommierten New Yorker Galerie R & Company 24 seiner Möbel vor, sozusagen die Essenz seines (bisherigen) 20-jährigen Schaffens. Benannt hat er die Ausstellung “Oops”. Dies war die erste Reaktion als Galeriebesitzer Evan Snyderman (Synderman) ihm das Angebot für die Ausstellung machte. Zusammenarbeit mit Kunsthandwerkern Oops zeigt vor allem auch Yovanovitchs Umgang mit Materialien und Details und seine Zusammenarbeit mit

fantastischen Kunsthandwerkern. So arbeitet er schon lange zusammen mit dem Ebenisten Hugo Delavelle, dem Glaskünstler Matteo Gonet, dem Weber Sam Kasten oder den Keramikkünstlern Armelle Benoit und Salmé Gendron. Zu allen hat er im Laufe der Jahre eine vertrauensvolle Beziehung aufgebaut, mag ihr Gespür für Material, ihre Hingabe zum Detail und vor allem ihre Leidenschaft, die seiner ähnlich ist. Für seine Möbel verwendet Yovanovitch ausschließlich Naturmaterialien wie Eichen-, Lärchen-, Walnussholz sowie Lavastein, Marmor, Leder und Wolle. Aber auch Metall, Keramik und Glas. Leben mit Stanley und Otto Seine Entwürfe funktionieren für Luxus-Chalets ebenso

wie in rustikalen Wohnungen oder fabrikartigen Lofts. Die Möbel haben alle Namen weil er möchte, dass man sich in seinen Interiors nicht allein fühlt, selbst wenn man alleine zuhause ist. Möbel dürfen nicht einschüchtern und nicht allzu seriös daherkommen, so der Designer. Er selbst würde, wenn er vier Teile aussuchen dürfe, für sein eigenes Heim das Sofa Stanley, den Armsessel Mad, die Stehleuchte Marsha und den Schreibtisch Otto wählen. Besonders auffallend ist seine Bärensessel-Serie, neuerdings in verschiedenen Größen als Papa, Mama und Baby Bär mit Schafspelz.

EL AVISO - April, 2018

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Leben auf dem Baum – das scheint vor allem für Kinder eine perfekte Idee. Doch auch Erwachsene lieben diesen Phantasie-anregenden Platz in luftiger Höhe. Oder sie mögen es kuschlig in einem warmen gemütlichen Holzhaus. Neu auf der Insel ist Josef Oberauer, seines Zeichens Designer vor allem von Holz- und Baumhäusern – von kleiner Hütte bis zur weitläufigen Hotelanlage. Aber auch Zirbelholzsaunen und Abenteuerspielplätze gehören zum Portfolio von www.treehouse-design.com. Ein weiterer Bereich betrifft die professionelle Baumpflege bis hin zu Komplett- oder Teilbaumfällungen nach Sturmschäden oder Baumschädlingsbefall. Halt alles rund und mit Holz. Seine Philosophie: Wir leben mit und (am besten auch) in der Natur. Daher sollten die Häuser möglichst nachhaltig hergestellt werden. Ohne Chemie und industriell gefertigte Produkte.

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Treehouse-Design • FSB Stuckmann • ecodeco • retrotimber • sihga FEIERN SIE MIT MALLORCA IMMOSOL 20 JAHRE MALLORCA UND GEMEINSAM DIE NEUERÖFFNUNG VON TREEHOUSE-DESIGN Wir freuen uns, Sie am 21. und 22.April von 11:00 bis 17:00 begrüssen zu dürfen. Stoßen Sie mit uns an und genießen bei kleinen Köstlichkeiten und Livemusik die Leistungsschau bis zum schönsten Sonnenuntergang im Nord-Osten. Mallorca Immosol / treehouse - design / Passeig Maritim - C.Vivers / Colonia de San Pere Tel.: 0034 629 376 015 oder 0034 655 855 973 www.mallorca-immosol.com oder www.treehouse-design.com

Event am 21. und 22. April Gemeinsam mit dem Team unter Leitung von Jürgen Jakobeit von der Maklerfirma Mallorca Immosol (www.mallorca-immosol.net) teilt er sich dessen Büroräume in Colònia de Sant Pere. Josef und Jürgen sind schon seit Jahren gute Freunde und da lag diese Verbindung nahe. Am Wochenende 21. und 22. April gibt es dort viel zu sehen, zu erfahren und zu feiern, denn zum einen begeht Immosol sein 20-jähriges Firmenjubiläum – vorrangig betreut, vermittelt, vermietet und verkauft man Immobilien im Norden und Nordosten der Insel – und zum anderen feiert man den Start von Treehouse Design auf Mallorca, einer Firma, die in Österreich und Tschechien schon seit rund 12 Jahren erfolgreich existiert. Dort ist sie vornehmlich unter dem Namen “Baumhaus-Profi” bekannt (www.baumhausprofi.com). Aus diesem Anlass hat Oberauer, der gebürtige Österreicher auch einige Firmen hinzugebeten, mit denen er schon seit Jahren harmonisch und gut zusammenarbeitet, um die Effektivität dieses “Teams” zu demonstrieren. Von 11 bis 17 Uhr wird an beiden Tagen informiert, anschließend bei Fingerfood, Drinks und Musik gefeiert. Was macht Treehouse Design? Oberauer selbst ist der Planer und Designer der Firma.

Die Basis der Häuser sind Massivholzplatten, mit denen sowohl in der Luft als auch auf dem Boden perfekte Häuser gebaut werden können. Diese Platten sind extrem stabil, so dass sie Belastungen von bis zu 120 Tonnen aushalten können. Zudem sorgen sie für angenehme Wärme innen und sie sind feuerfest, zumindest feuersicherer als Stein. 1.400 Grad heiße Flammenwerfer konnten dem Material bei Tests nichts anhaben. Speziell für die Insel spielen zudem zwei weitere Kriterien wichtige Rollen: Sie sind absolut schimmelfrei und in kürzester Zeit fertig. So benötigen Oberauer und sein Team für den Rohbau lediglich 8 bis 9 Tage. Für ein Baumhaus werden 5 bis 6 Tage veranschlagt. Dabei werden – auch zum Schutz der Bäume – die Baumhäuser nicht am Baum selbst befestigt, sondern eher um den Baum herum gebaut. Sie stehen auf hohen Stelzen, die wiederum mit bis zu 2,50 Meter langen Schrauben (von der tschechischen Firma Bayos) im Erdreich verankert sind. Wer will kann die Platten mit anderem Holz, Lehm oder Stein verkleiden bzw. ausbauen. Kompetente Partner Da wäre zum einen die Firma FSB Stuckmann (www.fsb-stuckmann.com) mit Sitz in Ses Salinas. Sie ist bei den Häusern verantwortlich für Wasser- und Elektroinstallationen. Hinzu kommen Wärmepumpen und Digitalstrom – dies ist die weitaus unaufwändigere, weil leichter installierbare Version eines sogenannten Smart Homes (siehe auch Seite 33). Die mehrfach prämierte österreichische Firma Sihga (www.sihga.com) wiederum liefert Oberauer und seinem Team die besten Holzverbindungssysteme also Schrauben etc. Der Dämmstoff-Spezialist (www.dämmstoff-spezialist. at) kümmert sich um ebensolchen, allerdings nicht mit irgendeinem Material, sondern mit Dämmstoffen aus nachwachsenden Rohstoffen, beispielsweise Hanf, Holz, Schilf oder.Lehm. Verwendet werden auch recyclete Jute-Säcke. Die Firma Retro Timber (www.retrotimber.at) wiederum ist bekannt für neues, auf Alt getrimmtes Holz – vorrangig Fichte und Lärche – dank einer speziellen Behandlung. Ideal für den Innenausbau. Und schließlich ist auch die Firma Eco Deco (www.ecodeco. at) dabei, die sich um das nachhaltige Drumherum

kümmert, sprich sich um die möglichst naturnahe Bepflanzung Ihres Grundstücks bemüht, Bio-Naturteiche anlegt, in denen man auch schwimmen kann oder Trockensteinmauern errichtet. Auch hier kommt keine Chemie zum Einsatz, denn man orientiert sich bei allem an der Natur. Stoffkreisläufe zu verstehen und ressourcenschonend zu handeln sind ihre Maximen. All diese Firmen kann man natürlich auch jenseits eines Baum- oder Holzhausprojekts für spezifische Umbauten, Einbauten oder Anlagen buchen. Der Kontakt wird von Josef Oberauer gerne hergestellt. Josef Oberauer Tel. 655 855 973, www.treehouse-design.com Mallorca Immosol Tel. 971 589 644, www.mallorca-immosol.net Adresse für beide: Paseo Marítimo / C/. Vivers, Colònia de Sant Pere

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für Alter und Weisheit und ist aus dem Zen-Garten nicht wegzudenken. Wasser im japanischen Garten Das Element Wasser ist ein wichtiges Merkmal. Entweder in der Form eines kleinen Gartenteichs oder als ein Wasserspiel. Wasser rundet stets das Gesamtbild ab. Falls Sie sich für einen Gartenteich entscheiden, können Sie diesen mit passenden Wasserpflanzen bepflanzen oder ein paar (Koi-)Fische darin schwimmen lassen. Da das jedoch in kleinen Gärten nicht immer möglich ist, denken Sie über einen kleinen Brunnen als alternative Variante nach. Wenn es um einen sehr kleinen Garten geht, dürfen Sie auf Wasser auch komplett verzichten. Eine gute Alternative dazu bietet der sogenannte Trockenbach, der einen kleinen Fluss aus Steinen oder feinem Sand nachbildet. Sollten Sie sich für die Variante mit Sand entscheiden, dann lässt er sich wellenförmig harken, so dass er an sich bewegendes Gewässer erinnert. Mit Steinen können Sie ebenso einen ähnlichen Effekt erzielen, wenn Sie diese in einem passenden Muster verlegen. Quelle: Deavita

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EL AVISO - April, 2018

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Rund ums Haus

So legen Sie Ihren eigenen Nutzgarten an 11 nützliche Gartentipps für Anfänger im Voraus über die Klimazone zu informieren, in der Sie leben. Sogar in einem einzigen Land kann es mehrere Klimazonen geben. Da das Wachstum Ihrer Pflanzen von den Bedingungen in Ihrer Vegetationszone abhängt, sollte die Auswahl daran angepasst werden. Im lokalen Gartencenter können Sie sich von Experten beraten lassen, die Ihnen weitere Tipps geben. Wenn Sie eine ungeeignete Pflanze für Ihre Zone einsetzen, wird diese vielleicht überhaupt nicht wachsen. Also eine reine Verschwendung von Zeit und Geld.

Aller Anfang ist schwer. Das gilt natürlich auch für den Garten. Wenn Sie vom eigenen Garten träumen, dann brauchen Sie außer der verfügbare Fläche noch ein paar Grundkenntnisse zum Gärtnern. Wenn Sie diese beachten, steht Ihrer grünen Oase nichts mehr im Weg.

Was essen Sie gerne? Welches Obst und Gemüse essen Sie und Ihre Familie gerne? Wenn Sie Ihren Garten planen, achten Sie darauf, solche Dinge zu pflanzen, die Sie oft zu Hause essen. Auf diese Weise können Sie sogar auf lange Sicht Geld sparen und Lebensmittel mit bester Qualität genießen. Denn die selbst angebauten Produkte schmecken immer besser als die gekauften. Was wächst bei Ihnen? Einer der wichtigsten Gartentipps für Anfänger ist, sich

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Achten Sie auf die richtigen Pflanzabstände Zum Wachsen und Gedeihen benötigt Ihr Gemüse ausreichend Platz. Viele unerfahrene Hobbygärtner wissen überhaupt nicht, wie groß ihre Pflanzen werden und versuchen, auf kleinstem Platz möglichst viel zu säen. Das ist ein typischer Fehler. Wenn im Beet zu dicht gesät wird, dann konkurrieren die Gewächse um Licht und Platz. Im Endeffekt können sie nicht gut wachsen und ziehen mehr Schädlinge an. Der notwendige Pflanzabstand ist üblicherweise auf der Verpackung bzw. auf dem Etikett notiert. Tipp: Um Platz zu sparen, können Sie auch vertikales Gärtnern probieren.

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Fangen Sie klein an Wenn Sie Ihren Garten ganz neu anlegen, sollten Sie nicht gerade alle Pflanzen von Ihrer Wunschliste pflanzen. Fangen Sie mit einem großen Garten an, dann fühlen Sie sich nach ein paar Wochen schnell überfordert. Nehmen Sie sich Zeit, um sich an die Gartenarbeit zu gewöhnen. Beginnen Sie mit ein paar Tomaten und Paprika, einem kleinen Kräutergarten oder einigen Bohnen. Salat oder Zwiebeln sind ebenso in Ordnung. Gewöhnen Sie sich daran, wie bestimmte Pflanzen wachsen und welche Bedürfnisse sie haben. Bepflanzen Sie zunächst nur eine kleine Fläche, zum Beispiel einen Quadratmeter. Versuchen Sie dabei, das kleine Beet immer gejätet, bewässert und schädlingsfrei zu halten. Falls alles gut läuft, können Sie im nächsten Jahr den Nutzgarten erweitern.

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Verwenden Sie Mulch Unkraut ist eines der größten Probleme eines (Hobby-) Gärtners. Es wächst schnell und kann Ihre Pflanzen in wenigen Tagen unterdrücken. Daher sollten Sie Ihr Beet täglich jäten. Um das Wachstum von Unkraut zu verhindern, können Sie jedoch den Garten zusätzlich mulchen. Wird genug Mulch im Gartenboden geschichtet, dann wird das Unkraut unterdrückt und die Bodenqualität verbessert. Führen Sie ein Gartentagebuch In Bezug auf die Gartenarbeit vertrauen Sie nicht auf Ihr Gedächtnis. Die bevorstehenden Aufgaben kann man nach einer Arbeitswoche vergessen. Alle angebauten Gemüsesorten, die Ernteerfolge und Misserfolge, sowie die bevorstehenden und schon erledigten Arbeiten sollten im Tagebuch notiert werden. Tipp: Verwenden Sie Gartenschilder, um die Aussaaten zu kennzeichnen. Manche Gewächse brauchen etwas Zeit, um zu gedeihen und man kann sogar vergessen, dass etwas im Boden gesät ist. Kennen Sie Pflanzen und Unkräuter? Es ist sehr wichtig, dass Sie mit Ihren Gewächsen vertraut sind. Manche Jungpflanzen sehen wie Unkraut aus und werden oft verwechselt. Aus dem selben Grund ist es ebenfalls ratsam, die verschiedenen Unkräuter zu kennen. So stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Pflanzen und nicht Unkraut anbauen bzw. zupfen. Achten Sie auf eine gute Bodenqualität In einem gesunden Boden wachsen gesunde Nutzpflanzen. Egal ob Sie Blumen, Obst oder Gemüse anpflanzen wollen, ist die Bodenbeschaffenheit sehr wichtig. Im Erdboden sollten alle wichtigen Nährstoffe wie Magnesium, Kalk, Phosphat und viele mehr enthalten sein und das zwar in der richtigen Menge. Bei Bedarf reichern Sie den Gartenboden mit Kompost, Dünger und weiteren Mate-

kennen. Im Grunde genommen gilt, dass sich zu viel oder zu wenig Wasser schlecht auf den Garten auswirkt. Sie sollten also die Bewässerung an die Ansprüche der verschiedenen Pflanzen anpassen, aber nie damit unteroder übertreiben. Quelle: Deavita

rialien an, die zur jeweiligen Bodenart passen. So schaffen Sie die idealen Wachstumsbedingungen. Achtung vor Schädlingen und Ungeziefer Schädlinge sind die größten Feinde des Gartens. Wenn Sie einen gesunden Nutzgarten anlegen möchten, dann müssen Sie etwas dagegen tun. Als ersten Schritt können Sie versuchen dem Problem vorzubeugen, wenn Sie die Gesundheit Ihrer Pflanzen mit einem nährstoffreichem Boden fördern, so dass sie weniger anfällig sind. Weiterhin gibt es verschiedene Begleitpflanzen, die auf natürliche Weise Ihren Nutzgarten vor Schädlingen schützen. Vergessen Sie die Blumen nicht Auch wenn Sie sich nur einen Gemüsegarten wünschen, sollten Sie nicht auf Blumen verzichten. Die meisten Pflanzen brauchen Bestäubung, um zu gedeihen. Ein Blumenbeet in der Nähe des Nutzgartens würde Nützlinge wie Bienen anziehen, die gleichzeitig die Blumen und Ihre Nutzpflanzen bestäuben. Außerdem sehen Blumen schön aus, riechen herrlich und schaffen eine stimmungsvolle Atmosphäre im Außenbereich. Die Wasserfrage Zum Wachsen braucht jede Pflanze Wasser. Die Schwierigkeit ist jedoch zu bestimmen, wie viel Wasser Ihr Garten benötigt. Der Wasserbedarf ist bei jeder Pflanze unterschiedlich, deshalb müssen Sie Ihre Pflanzen gut

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Endgültige Regelung in der Satzung Ob dies möglich ist, wird ebenso wie eine Fülle weiterer rechtlicher Fragen im Detail zu klären sein. Ist das möglich, dann könnte der Promotor eines Eigentümerkomplexes seinerseits bereits auf Dauer fixiert bestimmen, ob es sich bei der von ihm errichteten Anlage um eine touristisch geprägte Ferienanlage oder eine touristisch vermietungsfreie Relax-und Ruhezone handeln wird, weil Satzungsbestimmugnen rein rechtlich nur einstimmig abänderbar sind.

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schon Auskunft, ob das Objekt besonders zur touristischen Vermietung geeignet ist, wie etwa bei Strandnähe. Die Rechtsprüfung Die Rechtsprüfung ist eine objektbezogen mehrstufige. Handelt es sich generell um eine Zone, etwa Schutzgebiet, Industriezone oder als gesättigt eingestufte, in welcher nicht vermietet werden darf? Ist der konkrete Gemeindebereich auf gemeindlicher Ebene als zur touristischen Vermietung zugänglich eingestuft oder nicht? Wie sieht die konkrete Entscheidungssituation auf der Ebene der konkreten Eigentümergemeinschaft aus?

Womit noch zu rechnen ist Bei wirtschaftlichem Vermietungsinteresse einer relevanten Minderheit in der Eigentümergemeinschaft dürfte es nicht ferne liegen, dass von dieser gezielt weitere Appartements angekauft werden, um den vermietungsfreundlichen Eigentümergemeinschaftsbeschluss herbeizuführen, wobei das Wohlfühlen von Vermietungsgegnern wahrscheinlich nicht unbedingt gefördert werden wird. Hier liegt sicherlich ein praktischer Problempunkt der Mehrheitsentscheidungsregelung: Dem Gemeinschaftsfrieden ist diese dann nicht immer dienlich. Günter Menth Fachkanzlei für Immobilien- und Erbrecht in Spanien Manacor/Mallorca Tel. 971 559 377 • Fax 971 559 368 info@kanzlei-menth.de www.kanzlei-menth.de www.spanien-grundbuchauszug.de

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EL AVISO - März, 2018

Kniffel-Schach Kniffel-Schach stellt unter Schachrätseln eine Besonderheit dar. Es gilt, mit kriminalistischem Fingerspitzengefühl, Phantasie, Kombinationsgabe, Köpfchen und logischem Denken z.B. vergangene Züge zu rekonstruieren, unbekannte Schachfiguren zu ermitteln oder andere Zusammenhänge zu erkennen. Vom Kniffologen wird gefordert, kreativ und geistig beweglich zu sein – und vor allem zwingend logisch zu kombinieren, um eine Lösung korrekt und legal belegen und beweisen zu können. Insbesondere ist es beim Kniffel-Schach keine Voraussetzung, ein Meisterspieler zu sein. Es genügt, die Schachregeln zu kennen und zu beherrschen.

Aufgabe: Weiß hatte im letzten Zug dieser Partie umgewandelt. In welche Figur?

LÖSUNG:

D I E S C H N E L L E N EL AV I S O F O T O - S C H N Ä P P C H E N

EL AVISO - März, 2018

Auf b3 wurde ein schwarzer Offizier geschlagen. Auf a6 konnte nur der wT (oder wD) geschlagen worden sein. Wäre dort der a-Bauer geschlagen worden, hätten die restlichen wB keine Möglichkeit mehr für die 2 offensichtlichen Umwandlungen finden können. - Mit maximal 2 Schlagfällen musste Weiß nun also umwandeln können! Der g-Bauer könnte zwar mit 2 Schlagfällen in den Sg8 umgewandelt haben, doch hätte dann vorher schon ein anderer wB mit mehreren weiteren Schlagfällen in den Wandlungsläufer (Lb8 bzw. Lg3) umwandeln müssen. Diese Schlagfallmöglichkeiten gibt es nicht. Aus analogem Grund kann der Sc8, Le8, Lb8 und Ta8 auch nicht die gesuchte Wandlungsfigur sein. Der schwarze d-Bauer konnte mit 2 Schlagfällen (z.B. e-Bauer und Dame) dem weißen d-Bauern ausweichen, so dass dieser auf d8 einst in den L hatte umwandeln können. Der weiße f-Bauer schlug auf die e-Linie, und nur der g-Bauer konnte (mit 1 Schlagfall) schließlich auf Feld h8 im letzten Zug dieser Partie in den wS umgewandelt haben.

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