EL AVISO 05/2018 by EL AVISO Mallorca Zeitung seit 1998

EL AVISO de Mallorca Mai 2018

Deutsche Zeitung seit 1998 - GRATIS

KULTUR Aktuelle Kinotipps

Seite 6

REISE León: Kulinarische Hautpstadt Seite 9

ESSEN & TRINKEN Austellung: Picasso in Küche Seite 27

RUND UMS HAUS Mailänder Möbelmesse Seite 35

Titel Erstausgabe Mai 1998

Boat Show Palma Palma International Boat Show vom 27. April bis 1. Mai Neu im EL AVISO Gedruckte Kleinanzeigen mit Fotos! Die schnellsten Schnäppchen Mallorcas! Anzeige aufgeben unter www.el-aviso.es

Die zweite Seite Inhalt

EL AVISO - Mai, 2018

MEINUNG

Vom ewigen Meckern und notwendigen Änderungen

Kultur 6-7 Neu im Kino, CCA Andratx Reise 9

Herr, die Not ist groß! Die ich rief, die Geister werd ich nun nicht los.

León – kulinarische Hauptstadt 2018

Auto & Motor 10-12

Fatbikes, Formel 1 in Spanien

Sport & Nautik 14-17

Shenandoah

645 legale Wohnungen, die für die Ferienvermietung angeboten werden, gibt es derzeit in Palma. Dem gegenüber stehen jedoch 11.000 “wilde” Angebote, die man in den einschlägigen Portalen findet. Klar, dass hier Handlungsbedarf besteht, wenn man nicht will, dass Palma erstickt.

In Mallorca – und dann? Wie alles begann mit dem EL AVISO vor 20 Jahren Zwei Darmstädter treffen sich vor 20 Jahren beim Bier in Esporles. Der eine war in Deutschland Musikalienhändler, ist Musiker, spielt Schlagzeug und Banjo (bis heute übrigens bei den Oldtime Swingers) und ist verheiratet mit einer ebenso musischen Frau, die Klavier spielt und Blues singt. Der andere ein Doktor der Naturwissenschaften, der an der Pathologie der Temple University in Philadelphia (USA) am Stofftransport von Zervix-Karzinom-Zellen und Augenkrebs gearbeitet hat, der viel gereist ist und einige Jahre in Amerika lebte. Beide sind vor vielen Jahren auf Mallorca gelandet.

gesagt ist gesagt

Gesundheit 18-20

Implantologie Teil 2, Koffeinkick, E-Reading schädlich?

Beauty Tipps, Haarefärben schädlich?

EL AVISO

Zahl des Monats

Die dritte Seite 3 20 Jahre EL AVISO Aktuelles 4-5 Feste, Konzerte, Märkte, Es Trenc

Die dritte Seite

EL AVISO - Mai, 2018

WIR HABEN KEINEN PLANETEN B

21-22

Frankreichs Präsident Emmanuel Macron am 25. April vor dem US-Kongress

Astrologie 23 Sternenkunde mit Rosita León Mode 24-25 Trends 2018

Top & Top

Essen & Trinken 26-32 Picasso und Küche, Ernährungsfehler, Balearen-Sieger

Besser wär‘s

Rund ums Haus & Recht 33-49

So lamentiert der Zauberlehrling bei Goethe. Und viele Mallorquiner tun es ihm ein wenig gleich. Denn die “gerufenen Geister” tauchen seit Jahrzehnten, angelockt von der Schönheit der Insel und den zahlreichen Möglichkeiten, die Mallorca den Urlaubern bietet, scharenweise hier auf. Gottseidank. Und alle waren zufrieden, denn nicht zuletzt haben die sehr lebendigen “Geister” dafür gesorgt, dass – bis auf Ausnahmen – es den meisten Mallorquinern gut geht. Nahezu alle, ob direkt oder indirekt, profitieren vom Tourismus. Jetzt aber sei es zuviel. Heißt es von einigen. Man müsse regulieren, begrenzen, limitieren, Verbote aussprechen. Teils richtet sich der Unmut gegen Ausländer, doch die sind in diesem Fall eher die Unschuldigen. Denn beispielsweise betrifft eine Regulierung bis hin zum Verbot von Vermietungen von Wohnungen in Palma an beispielsweise Airbnb-Kunden vor allem Mallorquiner, die ihre Wohnungen lieber lukrativ teurer an Touristen denn an

Fundgrube 50-5

EL AVISO de Mallorca S.L. DEPÓSITO LEGAL PM 332 – 1.998

Es Verger, 5, 07190 Esporles Telefon: 971 619 234 info@el-aviso.es www.el-aviso.es

Geschäftsführung Dr. M.Maul info@el-aviso.es Buchhaltung: Albert Mayoral Anwalt und Steuerkanzlei contabilidad@el-aviso.es Fundgrube: info@el-aviso.es Redaktion: Martina Zender Satz & Design: Stefan Arens, Cobra 5 Lektorat: Wolf-Dietrich Elß Vertrieb: HDM Campos S.L. Titelfoto: Shenandoah Druck: BERMONT IMPRESIONES S.L. OMNIPRINT Santa Maria, Mallorca Die gesamte Zeitung können Sie online unter www. el-aviso.es lesen © EL AVISO de Mallorca S.L. Die Redaktion des EL AVISO zeichnet nicht verantwortlich für die Artikel, die mit dem Namen der Verfasser gekennzeichnet sind. Für deren Inhalt ist allein der angegebene Verfasser verantwortlich. Dessen Meinung deckt sich nicht unbedingt mit der Redaktion. Redaktionsschluss am 14. des Vormonats. Der Herausgeber ist nicht für den Inhalt der Anzeigen verantwortlich.

Wenn es sich ballt... Es mag sein, dass die Insel an Tagen, wenn jede Menge Kreuzfahrtschiffe gleichzeitig da sind oder sich in Ferienzeiten die Urlauber ballen, an ihre Grenzen kommt. Aber falls sich die Urlauber doch wieder vermehrt für andere, günstigere Urlaubsziele wie die Türkei, Griechenland oder Tunesien entscheiden, geht das Lamentieren in die andere Richtung los: Es kommen zuwenig Urlauber, wovon sollen wir leben, die Regierung ist Schuld! Ehrlich gesagt, Regierungen sind meistens Schuld, egal, wer gerade regiert. Aber genauso ehrlich muss man sehen und anerkennen, dass die aktuelle Regierung – bei allen Fehlern, die sie macht – viel Zeit und Geld in nachhaltigen Tourismus investiert.

Damit es der Insel trotz der Millionen Touristen weiterhin gut geht, umweltmäßig gesehen. Das hierbei noch viel im Argen liegt, sind auch die Folgen von jahrzehntelanger Ignoranz und Arroganz gegenüber drohenden Problemen, denn den früheren Regierungen war es stets wichtiger, sich ausschließlich um wirtschaftliche Belange zu kümmern. Die Umwelt wurde vernachlässigt. Das rächt sich jetzt. Jeder Einzelne kann helfen Doch es obliegt nicht nur den Regierungen, unsere schöne Insel beispielsweise sauber zu halten. Jeder Einzelne ist gefragt. So gibt es eine Initiative, dass jeder bei jedem Strandbesuch auch drei “fremde” Teile (Plastik, AluDose, whatever) aufsammelt und entsorgt. Klingt wenig, aber bei den Millionen Strandbesuchern pro Jahr kommt da ganz schön was zusammen. Es können ja auch mehr Teile sein... Martina Zender

Besser nicht Die giftige Qualle namens Portugiesische Galeere ist normalerweise nur im Atlantik beheimatet. Trotzdem wurde sie letztens an den Stränden von Ibiza und Formentera gesichtet. Der Kontakt mit der blau-lila erscheinenden Medusa ist schmerzhafter als normal und kann bei Menschen mit schwachem Herz oder Allergikern sogar schlimmere Folgen haben. Es bleibt zu hoffen, dass sie sich von Mallorca fernhält...

10 9 8

2 3

Pollença 18

Inca

Mallorca 17

Palmanova

Sa Pobla 11

Palma 6x

Alcúdia

Cala Rajada

6 7 8

Marratxí

Manacor

Cala Millor

11 12 13 14

Campos

Felanitx

15 16

Santanyí

17 18

Palma: C/ Camí La Vileta, 21. Palma-Son fuster: C/ Aragón, 201. Palma: C/ Cardenal Rossell, I. Palma-Cas Capiscol: C/Leocadia Togores, I. Palma Ikea: C/ Son Malferit, 10-12. Pol. Ser. Levante (neben IKEA). Palma: c/ De l’Uruguai, s/n Palmanova: C/Córdoba, 6. Inca: C/ Pagesos, 28 Pol. Ind. II. Pollença: Pol. Ind. Puerto Pollença Alcúdia: Via Corneli, esq. Avda. Tucán. Cala Rajada: Avda. Juan Carlos I, 58. Cala Millor: Avda. Bon temps, s/n. Manacor: Vía de Palma, 89 Felanitx: C/ Puig de Sant Nicolau, Pol. Ind. Felanitx. S. Llorenç de Cardassar Campos: Ctra. De Palma MA-19, 16 Santanyí: Ctra. Santanyí a Palma. Pol. Ind. de Santanyí Marratxí: C/ Illes Balears, 7 Cas Capità Sa Pobla: Ronda Est

Die Idee Martin: Und was machst Du so hier? Götz: Oooch, ich schreibe Bücher und mache Musik, wie schon in Darmstadt im Studentenkeller unter der Stadtmauer. Und Du? Martin: Ich weiß noch nicht, wollte eigentlich in Buenos Aires bleiben und dort eine Krokodilszucht starten, um das Leder in den USA zu verkaufen. Jetzt bin ich hier gelandet, weil es näher an Darmstadt liegt. Und jetzt wird mir es langsam langweilig. In Buenos Aires wollte jemand mit mir eine Zeitung machen, weil es so viele Deutsche dort gibt. Das könnte man hier auch. Es gibt bislang nur das Mallorca Magazin und mit 176 Seiten sind die ganz schön dick. Da könnte man doch eine dünne kostenlose Alternative anbieten. Götz: Klar, machen wir. Ich weiß, wie es geht. Ich habe schon einige Bücher verlegt. Martin: Wir brauchen einen Namen. Götz: Stadtanzeiger Martin: Zu bieder und zu deutsch, wir sind in Spanien – Halloo! Aufwachen! Übersetzt wäre das „avisare“ anzeigen, bekannt machen.. Götz: Nee, da muss Mallorca dazu. Wie wär´s mit „Der Mallorca Anzeiger“? Martin: Ok, dann also “Der Mallorca Anzeiger, EL AVISO”.

Die Umsetzung Am nächsten Tag kommt Götz und präsentiert ein „Dummy“ aus ausgeschnittenen Artikeln anderer Zeitungen und dem gezeichneten Titel. Das „Design“ wird von beiden angenommen. Götz übernimmt die Produktion und den Verkauf, Martin die Organisation und die Finanzen. Drei Tage später kommt Götz ganz stolz zum Treffen und präsentiert zwei Schecks und Bares. Er hat drei Anzeigen fürs ganze Jahr verkauft. Parallel werden nun Artikel erstellt, man spricht für die Erstausgabe mit dem damaligen Bürgermeister von Palma, der ein Grußwort liefert, erledigt alles, was mit Lizenzen und Behörden zu tun hat und organisiert eine Druckerei. Die Erstausgabe im Mai 1998 wurde in der Druckerei des Diario de Mallorca gedruckt. Die ersten 50 Ausgaben wurden im Deutschen Konsulat hinterlegt. Ein professioneller Verteiler wurde engagiert, der die gekauften Ständer bei immerhin damals schon 180 Auslegestellen auffüllen sollte. Doch dieser Herr erwies sich als unzuverlässig. Eine Kontrolle ergab, dass sich beispielsweise nahezu die gesamte Auflage der 4. Ausgabe noch komplett im Lager befand. Übergangsweise wurde das Verteilen in Folge von Martin und Götz selbst übernommen, bis sich ein neuer, seriöserer Verteiler fand. Das nächste Problem: Die Druckerei von Diario war zu teuer geworden. Wohin jetzt? Die Grupo Serra, sie bringen u.a. Ultima Hora und Mallorca Magazin heraus,

machte ein gutes Angebot. Doch diese Allianz hielt nur kurz. Gefunden wurde schließlich die Druckerei von El Mundo, Omniprint in Santa Maria del Camí. Und dies ist bis heute die Hausdruckerei von EL AVISO. 20 Jahre Erfolg Der Erfolg von EL AVISO hat einige Nachahmer auf den Plan gerufen, wie die „Faxnachrichten“ oder „Strandgut“, teils mit hohem Aufwand wie der „Palma Kurier“. Schließlich wurde die bis heute erfolgreiche Mallorca Zeitung als Wochenzeitung etabliert. Viele Neuerungen, sowohl von der Art als von der Aufmachung wurden damals gern von anderen Publikationen übernommen. Dazu gehören vor allem die Gratis-Kleinanzeigen, mit denen EL AVISO überhaupt Vorreiter auf der Insel war. Die hohe Marktdurchdringung, die derzeit höchste Auflage im deutsch angesiedelten Printbereich und eine durchgängig hohe Geschäftsethik lassen den EL AVISO bei Lesern und Inserenten als attraktive und informative Zeitung bestehen. Wie kommt es sonst, dass es Inserenten – deutsche wie spanische – gibt, die seit der Erstausgabe von 20 Jahren bis heute EL AVISO als ihre Verbindung zum Verbraucher nutzen! Und es werden immer mehr renomierte und internationale Firmen, die den Wert des EL AVISO als Publikation erkennen, um ihre Botschaften zu verbreiten. Danke dafür. Wir freuen uns auf die nächsten 20 Jahre!

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Langzeitmieter vermieten. Somit fehlen diese Wohnungen aber auf dem Wohnungsmarkt, der täglich angespannter wird. Dies ist ein moralisches Problem, das man mit Verboten kaum beheben wird.

Klar, es gibt Michelin-Sterne und Repsol-Sonnen für die gehobene Gastronomie, aber was ist mit den anderen Restaurants? Seit Jahren gärt beim Restaurantverband die Idee, ein Goldenes Gütesiegel einzuführen. Alle damit Versehenen werden sich zuvor freiwillig Kontrollen unterziehen, die Standards bei Qualität, Produkten, Hygiene und Versicherungen prüfen, denn im Gegensatz zu Deutschland gilt hier noch intensiver der alte Spruch: Wer nichts wird, wird Wirt, denn man muss bei der Eröffnung bislang keine Qualfikation nachweisen. Das Siegel soll in Zukunft helfen, ein wenig zu selektieren.

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Aktuelles

EL AVISO - Mai, 2018

Aktuelles

NOTIZEN Gutes dank Touri-Steuer

In einer opulenten Anzeigen-Kampagne erklärt die balearische Regierung, was mit den zusätzlichen Einnahmen durch die Tourismussteuer in Sachen nachhaltiger Tourismus geschieht: Schutz vom Es Trenc-Strand, Überwachung Meereschutzgebiete und Verbesserung Wasserqualität, Unterstützung der Landwirtschaft, Beschilderung von Radwegen, Ausbesserung Wanderwege, Ausbau Elektromobilitat sowie Arbeitsplätze für Langzeitarbeitlose.

Trip nach Frankreich? Wer ein wenig Côte d´AzurLuft schnuppern möchte, hat nun dank Corsica Ferries auf einfache Art und relativ günstig die Möglichkeit dazu. Denn neuerdings gibt es eine direkte Fährverbindung von Alcúdias Hafen ins südfranzösische Toulon, nur je knapp 70 Kilometer von Marseille oder Saint-Tropez entfernt. Die Überfahrt dauert ca. 9-10 Stunden und kostet beispielsweise im Mai für Hin- und Rückfahrt pro Person ab 57 Euro. Zwei Personen inklusive Auto zahlen ab 130 Euro. Tipp: Donnerstags wird es eine Nachtfahrt, aber sonntags startet das Schiff um 7.30 Uhr. Ideal für eine Tagesfahrt mit ein wenig Kreuzfahrt-Feeling.

Kulturfinca Son Bauló im Mai In der Kulturfinca von Will Kauffmann ist wieder einiges los. Am 6. Mai spielen der Saxophinist Arno Haas und seine Band Jazz und Swing (20 Uhr, 12 Euro). Vorher gibt es optional ab 18 Uhr ein Buffet für 22 Euro. Am 16. Mai findet der Autorensalon statt, diesmal zum Thema Bücherverbrennung (19 Uhr). Am 27. Mai erzählt der Autor und Journalist Axel Thorer über seine Erlebnisse in NordKorea – inklusive Golfen (19 Uhr Vortrag, 15 Euro). Vorher wird ebenfalls ab 17.30 Uhr ein Buffet serviert für 22 Euro. Son Bauló, Lloret de Vistalegre, Tel. 971 524 206, www.son-baulo.de

Mallorca Live Festival am 11. und 12. Mai

Lions Flohmarkt am 5. Mai Gutes tun und gleichzeitig Schnäppchen und alte Schätzchen jagen – das ist die ideale Kombination am 5. Mai, wenn der Lions Club von 8.30-17 Uhr wieder zum Charity-Flohmarkt am Platz zwischen dem Almudaina-Garten und dem Parc de la Mar-See ruft. Die Einnahmen aus den Standmieten und dem eigenen Lions Club-Stand werden nach Abzug der Kosten zu 100 Prozent wohltätigen Zwecken zugeführt, wie dem LionsHilfsprojekt “Comida para todos” (Essen für alle) zugute, dass der Lions Club seit Jahren unterhält. www.lionsclubpalma.com

Farmers Market an Mai-Sonntagen An den Mai-Sonntagen (6., 13., 20. und 27. Mai) findet jeweils von 10-16 Uhr in Port Portals ein Bauernmarkt statt. Alle Produkte wie Früchte, Gemüse und Blumen sowie das angebotene Kunsthandwerk stammen 100%ig von der Insel. Dazu gibt´s Foodstände, Musik und Kinderbelustigung, Kinder-Workshops und Kurse in Yoga, Meditation oder Tai chi. Besonderer Tipp: Wenn Sie ein mit “One for One” bezeichnetes Produkt kaufen, geht das gleiche Produkt in einen Solidariätswarenkorb, der jede Woche an die soziale Einrichtung „Mallorca sense Fam“ gespendet wird. www.puertoportals.com

Die Kaisergranate beehrt Mallorca Diego Ramón Jiménez Salazar, besser bekannt als El Cigala (auf Deutsch: Kaisergranate), ist einer der ganz Großen der Flamenco-Szene. Wobei der 49-jährige mit den langen lockigen Haaren und dem üppigen Goldschmuck auch argentinischen Tango singt, mit Kuba-Sound begeistert und afrikanisch-karibische Jazzrhythmen ebenso wie Son und Bolero integriert. Aber letztlich ist es sein “Gitano”-Blut und seine unverwechselbare Stimme, die jede Musikrichtung prägt. Den Durchbruch hatte El Cigala 2003 mit seinem Album Lágrimas Negras, dass in Zusammenarbeit mit dem damals 85jährigen kubanischen Pianisten Bebo Valdés entstand, millionenfach verkauft wurde und zahlreiche Preise einheimste. An dieses Album erinnert sein aktuelles Konzert, das er am 12. Mai um 21 Uhr im Trui Theater gibt. www.elcigala.com

Es Trenc ist endlich offiziell Naturpark

KreuzfahrtschiffDiskussion

Sind die Zeiten der Kreuzfahrtschiffe auf Mallorca gezählt? Wohl kaum. Die Beliebtheit von Mallorca bei Kreuzfahrern und die Einnahmen durch Tausende zusätzliche Tagestouristen sind Fakt. Da “übersieht” man gerne die Verschmutzung. Aber man will sie begrenzen. Zum Beispiel sollen gleichzeitig nur noch drei Schiffe anlanden. Zudem würde der Hafen auch nicht für Schiffe über 400 Meter ausgebaut. Doch das aktuell größte Schiff, die “Symphony of the Seas”, misst 363 Meter und das neue “Mein Schiff 6” von TUI kommt auf 293 Meter. Passt.

Nach dem großen Erfolg des Events im letzten und vorletzten Jahr folgt am 11. und 12. Mai im alten Wasserpark vor Magaluf die dritte Ausgabe des Mallorca Live Festival mit zahlreichen Bands und DJs. Die Tageskarte kostet 40 Euro, das Zwei-Tage-Ticket 65 Euro. Als Gründe für ein Kommen sprechen: die verschiedenen Musikstile von spanischem Pop über Indiemusik, Hip Hop, BritPop bis Rock und Electronic Sounds. Dabei sind Bands wie Primal Scream, The Prodigy, El Columpio Asesino, Bad Gyal, Nina Kraviz und Sexy Sadie. Sternekoch Tomeu Caldentey wird im VIPBereich ein Showcooking absolvieren. www.mallorcalivefestival.com

Vegan Day Out am 26. Mai Ein veganes Familien-Festival findet am Samstag, den 26. Mai von 13-21 Uhr im Lofthotel Hotel Canet und seiner großzügigen Außenlage (40.000 qm) samt Wasserpark an der Straße nach Esporles statt. Es geht natürlich um Essen, aber auch um Gesundheit, Umwelt und Pflanzen mit Kostproben, Ständen und Konferenzen. www.vegandayout.com

Das ist natürlich eine gute Nachricht, bedeutet sie doch, dass keine verunstaltenden Baumaßen in die Wege geleitet werden, und das man das Areal noch intensiver als zuvor schützen wird. Insgesamt betrifft dies 1.448 Hektar Land- und 2.225 Hektar Meeresfläche. Genehmigt wurden von Sa Rapita bis Colònia Sant Jordi insgesamt 444 Liegen samt Schirmen. Parkplätze soll es zukünftig nur 1.500 geben (statt 3.000 wie früher). Beispielsweise wird der große Privatparkplatz an den Salinen von 1.000 auf 400 Stellplätze reduziert. Shuttlebusse werden verstärkt eingesetzt. Und abbaubare kleine Strandbuden mit Toiletten ersetzen die abgerissenen Steinhäuser.

Vorschau: Music at it´s Best

The Jacksons

José Carreras

UB40

Ara Malikian

Topnamen zieren das alljährliche Sommermusikfestival im Hafen von Port Adriano. Es ist angeraten, sich bei Interesse rechtzeitig Eintrittskarten zu besorgen. Startenor José Carreras gibt am 21. Juli ein Konzert, bei dem er von der Sopranistin Sabina Puértolas und dem Arts Symphony Ensemble begleitet wird. Am 26. Juli folgt ihm ein eher unter den Spaniern bekannter Name: der 74-jährige Raphael alias Miguel Rafael Martos Sánchez, der schon seit 50 Jahren zu den Kings am Schlagerhimmel zählt. Lockig und wild wird es am 1. August mit dem libanesischen Stargeiger Ara Malikian, der einen Mix aus Rock, Klassik und indischer Percussion liefern wird. Ein temperamentvoller Abend wird sicherlich der 4. August mit der Las Minas Puerta Flamenco Show. Der 9. August gehört den Jacksons, also den vier noch lebenden Brüdern von Michael, die ab 1968 gemeinsam mit ihrem kleinen Bruder die Band “Jackson 5” bildeten. Jermaine, Tito, Jackie und Marlon lassen an die goldenen 60er erinnern. Den Festivalabschluss bildet die Reggae- und Popband UB 40, die 1978 gegründet wurde und vor allem durch Hits wie “Red Red Wine” “I got you Babe” oder “Kingston Town” bekannt wurde. Karten gibt es ab 25 Euro unter www.portadrianomusic.com

TV-TIPPS Am 30.04.läuft um 10.35 Uhr der Film Sieben Tage im Paradies aus dem Jahre 2001 im MDR. Bauunternehmer will in idyllischer Mallorca-Bucht Hotelkomplex bauen, wird von Freundin und unfreiwillig von seinen Kindern begleitet, trifft auf cleveren, umwelt- und traditionsbewussten Grundstücksbesitzer, der sein Land nur in gute Hände abgeben will. Mit Michael Roll, Ursula Buschhorn und Sky DuMont. Am Montag 7. Mai geht es um 20.15 Uhr Fürst Karl-Heinz Richard von Sayn-Wittgenstein und seiner Frau Andrea ans Portemonnaie. Denn das müssen sie abgeben und ihre schicke 1.000 qmVilla auf Mallorca verlassen. Für die Sendereihe Promis auf Hartz IV bei RTL II heißt es: Schluss mit Luxus: „Der Fürst von Mallorca“ testet, ob und wie man mit 736 Euro im Monat (über)lebt. Auf ihren Luxus verzichten sie und ziehen jeweils mit nur einem Koffer plus Handgepäckstück für einen Monat in eine fast unmöblierte 2-Zimmer-Wohnung auf Mindestsicherungs-Niveau in Köln-Zollstock. Und am 12. Mai wird um 13 Uhr in der ARD der Film Der Traum ihres Lebens von 2006 wiederholt. Renommierter Münchner Koch will mit seiner Frau ein exklusives Lokal auf Mallorca eröffnen. Er stirbt bei Eröffnung und die nicht-kochende Witwe bleibt mit Schulden allein zurück. Mit Hilfe eines neuen Kochs und Inselbewohnern kann sie Grundstücksspekulanten vertreiben, die es auf ihr Land abgesehen haben. Wunderschöne Westküstenimpressionen! Mit Gerd Silberbauer, Michaela May und Michael Roll.

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Kultur

EL AVISO - Mai, 2018

Der Mai im CCA

It´s Movietime & Buchtipp

Kunst im Südwesten

Spannende Tipps für Kino- und Leseabende

Dokumentationen über Sänger Lo que fui es lo que soy: Fans vom bekannten Barden Alejandro Sanz werden sich über diese Dokumentation freuen, die das Leben des Madrilenen von seinen Anfängen, über Stationen und Begegnungen seiner Karriere bis hin zum Konzert der Tour “Más es Más” 2017 im Stadion Vicente Calderón in Madrid zeigt. Viel Musik inklusive.

Maria by Callas: Fans der Diva Maria Callas, die vor 40 Jahren starb, kommen bei diesem Dokumentarfilm auf ihre Kosten. Ein Mix aus Interviews und bislang unbekanntem Foto- und Videomaterial – auch aus dem Privatarchiv der Sängerin. Der Regisseur Tom Volf beschäftigt sich schon lange mit der Callas und hat auch ein Buch über sie geschrieben.

Lucky

Las estrellas de cine no mueren en Liverpool (Original: Filmstars don´t die in Liverpool)

Lucky, ein 90-jähriger Navy-Veteran mit strenger Lebensroutine, gespielt von Harry Dean Stanton, lebt in einer Kleinstadt im Südwesten der USA. Sein stets gleicher Tagesablauf besteht aus Yoga-Übungen, Zigaretten, Spielshows im Fernsehen und Besuchen in seiner Stammbar. Ein plötzlicher Zusammenbruch eines Morgens macht ihm allerdings deutlich, dass seine bisher exzellente gesundheitliche Verfassung langsam nachlässt. Der unreligiöse Lucky setzt sich daraufhin vermehrt mit seiner Sterblichkeit und dem Sinn des Lebens auseinander, um zu einer Selbsterkenntnis zu gelangen. Oder wie ein Kritiker schrieb: “Es gibt nichts zu spielen, hier ist nur Präsenz und sehr viel Schweigen. Die Dialoge klingen manchmal nach tiefgründiger Weisheit, manchmal eher kalauerhaft.” Der Film erhielt von einer Kritikervereinigung basierend auf 100 Filmkritiken die Bewertung 98% – also sehr gut. Was nicht zuletzt an Harry Dean Stanton liegt, der hier seine vorletzte Rolle spielt. Er starb im Herbst 2017 mit 91 Jahren. Die Geschichten, die Lucky erlebt oder von denen er erzählt, hat Stanton selber erlebt. Jahrelang haben seine Freunde Logan Sparks und Drago Sumonja am Drehbuch gebastelt. Sein liebevolles Vermächtnis. Apropos: Kultregisseur David Lynch spielt Luckys Freund Howard.

Der Film erzählt von der Schauspielerin Gloria Grahame, gespielt von Annette Bening, und ihrer Beziehung zu dem jungen Schauspieler Peter Turner (Jamie Bell), auf dessen Memoiren, die 1987 veröffentlicht wurden, der Film basiert. Die USamerikanische Filmschauspielerin und Musicaldarstellerin Gloria Grahame schaffte es bis zum New Yorker Broadway, wo sie in den 1940er Jahren von Hollywoodproduzent Louis B. Mayer für den Film entdeckt wurde. Nach ihrem Filmdebüt im Jahr 1944 erregte sie zwei Jahre später in einer Nebenrolle in Ist das Leben nicht schön? (an der Seite von James Stewart) Aufmerksamkeit, erhielt 1948 eine Oscar-Nominierung als beste Nebendarstellerin für ihre Rolle in Im Kreuzfeuer und 1953 einen Oscar als beste Nebendarstellerin in Stadt der Illusionen.

Kultur

Das Centro Cultural de Andratx – kurz CCA genannt – befindet sich im Dorf Andratx, am Fuße des Tramuntana-Gebirges. Ein herrliches 4.000m² großes klosterartiges Kulturzentrum, und einer der schönsten Ausstellungsorte für zeitgenössische Kunst – unverwechselbar mit anderen Galerien oder Museen der Insel. Doch neben den Ausstellungen und einem Bistro gibt es auch Künstlerstudios, die monatlich wechselnd an Artists-in-Residence vergeben werden. Einmal im Monat bietet das CCA den Termin “Meet the Artists”, an dem eine kostenlose Führung durch die Künstlerstudios angeboten wird und man die Künstler kennenlernen kann. Diesmal ist dieser Termin der 19. Mai von 12 bis 14 Uhr. Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten.

Buchtipp: Qualle vor Malle – Urlaub mit Familie, Chaos inclusive Von Elena Uhlig Sie ist einfach wirklich lässig, natürlich, originell, nimmt kein Blatt vor den Mund, erzählt witzig und ist eine gute Schauspielerin: Elena Uhlig. In dem Buch erzählt sie ihre lustigsten Urlaubs-Geschichten, die sie mit Partner Fritz Karl, ebenfalls Schauspieler, und ihren Kindern erlebt. Wo die Familie auftaucht, herrscht Chaos. Elena Uhligs Talent ist es, mit einer großen Portion Charme, viel Humor und Herzlichkeit, jeden auf ihre Seite zu ziehen. In „Qualle vor Malle“ nimmt sie uns mit auf eine turbulente, lustige und unterhaltsame Urlaubsreise in einer Bettenburg, mit überladenen Tellern vom Buffet, verdreckten Stränden, Dixie-Klo, temporeichen Dialogen und immer einer Menge guter Laune und Selbstironie. Denn Frau Uhlig weiß, dass es mit ihr nicht leicht ist, alles andere wäre aber auch langweilig. „Qualle vor Malle“ sind witzige UrlaubsGeschichten und ist die perfekte Urlaubslektüre für alle, die hu

Die Artists-in-Residence im Mai Philipp Messner (geboren 1975 in Bolzano, Italien) lebt und arbeitet in München. Er studierte an der Akademie der Bildenden Künste in Wien und an der École Nationale Supérieure des Beaux-Arts in Paris. Das Spiel mit verschiedenen Materialien und deren Durchdringung mit Farbe ist typisch für das Kunstwerk von Philipp Messner, egal ob es sich um technische

oder manuelle Zeichentechniken handelt. Messner beschäftigt sich mit den Nachwirkungen der computergenerierten Virtualität. Wie haben sich die Beziehungen zwischen Objekt, Betrachter und Raum als Folge von Erfahrungen mit virtuellen Räumen verändert? Werk von Joan Saló

Joan Saló (geboren 1983 in Ingualada, Spanien) lebt und arbeitet in Berlin und Barcelona. Er studierte Bildende Kunst an der Universität von Barcelona und der Universität von Sevilla. Die Arbeiten sind unkonventionell, da er auf der Leinwand Tinte verwendet und nicht das traditionellere Medium Farbe. Er verwendet sich wiederholende Striche, subtile lineare Mu-

ster, die an die Drucke von Textilgarn erinnern, aber auch verschlüsselte Videokanäle, digitale Wandteppiche und sogar Elektroenzephalographie-Meter. Wenn man diese Bilder betrachtet, konvergieren sie doppelte Eindrücke von Präzision und Lyrik, texturierter Wärme und kalter Berechnung.

Werk von Philip Messner

Silke Wagner (geboren 1968 in Göppingen, Deutschland) lebt und arbeitet in Frankfurt am Main. Sie studierte an der Staatlichen Hochschule für Bildende Künste in Frankfurt am Main. Wagner hat skulpturale Präsentationsdisplays und Neonarbeiten entwickelt, die sich auf die neuen sozialen Bewegungen beziehen und sie mit künstlerischen Fragen verknüpfen. Auf diese Weise schafft sie nicht nur neue Publizität, sondern verwischt auch die Grenzen zwischen Ausstellungssituation und Alltag.

CCA Andratx C/ Estanyera 2, Andratx Tel. 971 137 770 Info: reception@ccandratx.com oder www.ccandratx.com

Diana Taylor

Werk von Silke Wagner

Liedtke Museum Port d’ Andratx

Das Liedtke Museum ist eine Skulptur in Form eines Gehirns, das den Universum Code: i = E = MC2 und die permanente Ausstellung hervorgebracht hat und beherbergt. Für Gäste des Cafes oder Restaurants ist der Eintritt in die Museums-Ausstellung und zu den Terrassen mit open air Musik-Abendevents am Felsen und Meer bei Cocktail und Dinner frei. Abendevents bitte reservieren unter: Tel 971 674713 Wem die Kunstaustellung zu komplex ist, hat die Möglichkeit die Formel des Universums im Escape-Raum des Museums in einem Kreativitäts-Spiel zu erfahren. Am Spiel, "Finde den Universum Code", können bis zu 5 Personen teilnehmen. Das Spiel kostet für alle Teilnehmer nur 49 Euro und dauert 45 Minuten. Bitte vorher telefonisch +34 604 165 576 anmelden oder auf der Webseite: www.game.liedtke-museum.com reservieren

HEN UN C A M T I ETZT M

León – Ein Königreich des Geschmacks

N E N N I GEW

Die kastilische Stadt ist Spaniens Gastronomie-Hauptstadt 2018

Germania wünscht EL AVISO zum 20-jährigen Jubiläum alles Gute! An die Leser der Gratiszeitung EL AVISO verlost Germania 2 x 2 Freiflüge* ab Palma de Mallorca. So einfach geht’s: Schreiben Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Jubiläumsflug 20 Jahre EL AVISO“ an info@el-aviso.es. Teilnahmeschluss ist der 20.5.2018. Die Gewinner werden aus allen Teilnehmern ausgelost und in der Juniausgabe bekannt gegeben. *Hin-und Rückflug für jeweils zwei Personen ab Mallorca nach Deutschland oder in die Schweiz.

Mehr als 2000 Jahre Historie hängen in den Mauern Leóns. Überall atmet man in der alten Königstadt Kastiliens Geschichte. Und folgt man seiner Nase wehen einem in der Altstadt die Düfte einer großartigen Küche entgegen. Zahlreiche Restaurants, Tapas-Bars und Weinstuben wetteifern um die Gunst der Besucher und Einheimischen. Zwei Stadtteile tun sich dabei besonders hervor: Das Barrio humedo, wörtlich übersetzt als feuchtes Viertel und das Barrio romántico – romantisches Viertel – sind die berühmtesten Ausgehviertel der Stadt, wo man sich bei Tapas, Wein und zum Essen trifft. Insbesondere in diesem Jahr dürfte die Stadt am Jakobsweg auch für Pilger der Gastronomie zum Mekka werden, wurde sie doch zur Gastronomie-Hauptstadt 2018 des Landes gekürt. Produkte und Gerichte der Region Beginnt man im Herzen der Stadt, an der vom alten Rathaus überragten Plaza Mayor und hat das Glück an einem Mittwoch oder Samstag dort zu sein, erlebt man gleich den Wochenmarkt, an dem die Händler und Produzenten aus der nahen Umgebung ihre Waren präsentieren, von Obst und Kastanien aus dem Bierzo über verschiedene Gemüsesorten wie Tomaten aus Mansilla oder Bohnen aus La Bañeza über die Käsesorten aus Valdeón bis zum deftigen und berühmten Botillo, einer Art Presskopf, und den Blutwürsten. Letztere werden hier nicht wie sonst in Kastilien mit Reis und vielen Gewürzen zubereitet, hier werden ausschließlich viele Zwiebeln hinzugefügt. Gegessen werden die klassische Forellensuppe der Region, ein Lauchgericht aus Sahagún oder ein Stück des hervorragenden Rindfleischs aus dem Bierzo. Alles begleitet von einem der fruchtigen Rotweine aus der Region des Bierzo. Oder einem Tropfen der zweiten Herkunftsbezeichnung der Region, der D.O. Tierra de León. Mit dem Restaurant Cocinandos verfügt León über ein Restaurant, das mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. Prachtvolle Kathedrale Herrschaftliche Adelshäuser, kleine romanische Kirchen und enge Gassen erwarten einen nicht weit von der Plaza Mayor entfernt, rund um die Plaza de San Martín. Weiter geht der Spaziergang über die Plaza Conde Luna mit der städtischen Markthalle zur wohl berühmtesten Sehenswürdigkeit und unbestrittenen Wahrzeichen der Stadt, der gotischen Kathedrale. 1255 wurde mit dem Bau auf den Grundfesten einer romanischen Kirche und dem ehemaligen Platz der alten römischen Thermen begonnen. Von außen schon prachtvoll anzusehen entfaltet sich ihre volle Schönheit aber erst im Innenraum beim Blick auf die großartigen Buntglasfenster, die ganze 1.800 Quadratmeter messen und aufgrund deren der spanische Schriftsteller Miguel de Unamuno von einem „Wunder aus Licht und Stein“ sprach.

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Reise

EL AVISO - Mai, 2018

18.04.18 13:00

hinaus das ganze Jahr über verschiedene Themenabende statt: Weinproben, Konzerte, nächtliche Führungen, etc. Und danach steigt man hinab in die königliche Gruft des Panteón Real. Hier in der „Sixtinischen Kapelle“ Kastiliens liegen 23 Könige begraben, und die kunstvollen Fresken aus dem 12. Jahrhundert gehören zu den schönsten und hervorragendsten Deckengemälden Spaniens. Aber León kann auch modern, mit der bunten Glasfassade des Museums für zeitgenössische Kunst MUSAC und dem Auditorium, beides Werke der spanischen Architekten Tuñon und Mansilla. Das Auditorium wird in diesem Jahr einmal monatlich der Veranstaltungsort für eine Kochstunde mit einem der Leoner Köche werden. Aktivitäten der Gastro-Haupstadt 12 Monate, 12 Delikatessen aus einem Königreich mit Geschmack. Jeder Monat steht unter einem anderen gastronomischen Motto. Im Januar präsentierte sich die Region auf der internationalen Tourismusmesse FITUR in Madrid. Im Februar bis Anfang März stand die regionale Paprikasalami Chorizo de León auf dem Programm. Im März folgten der Botillo und die Limonade. Der April gehörte dem Milchlamm Lechazo und dem Carne de potro, Fohlenfleisch. Der Mai fällt unter das Motto des

Rinderschinkens Cecina. Der Juni ist der Monat der süßen Kreationen, der regionalen Konditor- und Backkunst. Im Juli präsentieren sich die einheimischen Käsesorten und der Honig. Der August gehört dem Bier, während im September Obst und Gemüse im Mittelpunkt stehen – mit den Paprikasorten aus dem Bierzo und Fresno, der Lauch aus Sahagún und Kirschen, Birnen und Äpfel aus dem Bierzo. Der Oktober steht ganz im Zeichen der Weine aus dem Bierzo und der Blutwurst aus León, während sich der November den Tierra de León-Weinen und dem Pökelfleisch aus den Bergen Leóns widmet. Und der Dezember gehört Gemüsesorten wie Bohnen, Kichererbsen oder Linsen sowie Eintopfgerichten, die einen die Kälte vergessen lassen.

Infos: https://capitalespanoladelagastronomia.es, www.spain.info/de, www.turismocastillayleon.com

Zum 20-jährigen Geburtstag gratulieren wir dem EL AVISO, dem erfolgreichen Mittler zwischen Gewerbe und Verbraucher auf der Insel. Dazu schenken wir 2 Paaren für einen ganzen Tag ein Elektro-Leih-Bike, um die schöne Insel zu erkunden. Bewerbung unter: info@yeswebike.es unter dem Stichwort: 20 Jahre EL AVISO

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EL AVISO - Mai, 2018

EL AVISO

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Die Auslosung findet am Freitag, den 24. Mai statt und wird mit Namen in der Juniausgabe bekannt gegeben.

Informationen zu Fatbikes Schlittenhunderennens Iditarod) und rollten etwa 20 Jahre lang unentdeckt durch die Weiten des nördlichen US-Bundesstaates. Ihren weltweiten Durchbruch erlebten Fatbikes vor fünf Jahren. Bis 2016 hatte jeder größere und so mancher kleinere Anbieter mindestens ein Modell im Programm. Seit vergangenem Jahr schrumpft laut Pressedienst Fahrrrad das Angebot aber wieder.

Fatbikes sind echte Hingucker: Ihren Namen haben sie von den voluminösen Reifen, die bis zu 5 Zoll (ca. zwölf Zentimeter) breit sein können. Vom Mountainbike kommend, steht das Fatbike für Spaß, Geländeeignung und Expedition. Aufgrund ihres großen Volumens können die Reifen mit erstaunlich niedrigen Luftdrücken (ca. 0,5 Bar) gefahren werden und bieten so eine immense Traktion, was das Fatbike als Geländerad für die nasse, schneereiche Jahreszeit ebenso wie für losen Untergrund wie Sand oder Matsch prädestiniert. Wie alles anfing Ihr Debüt hatten die dicken Räder im Schnee Alaskas (unter anderem im Rahmen der Fahrrad-Befahrung des

Der Vorreiter aus Schwaben Das „Pilger“ der schwäbischen Manufaktur Velotraum (ab 2.500 Euro) war 2013 einer der Fatbike-Vorreiter aus Deutschland. Das Modell nutzt die langjährige Erfahrung des Herstellers im Segment individueller Reiseräder und ist zum Beispiel im Baukastensystem konfigurierbar (u. a. Schaltung, Beleuchtung, Farbe). Der Aluminiumrahmen verfügt über die nötigen Gewinde und Ösen zur Montage von Gepäck- und Flaschenträgern, auch die hauseigene Stahlgabel lässt sich mit allerlei Gepäckträgern ausrüsten. Von Double Fouble bis Argon Fat Für Einsteiger bietet das „Double Double 70“ von Felt für rund 1.300 Euro 27 Gänge und Scheibenbremsen. Mit Aluminiumrahmen und starrer Gabel wiegt es unter 16

Kilogramm. Ein Rad für den sportlicheren Einsatz und mit 80-Millimeter-Federgabel und Zwei-Gang-Kettenschaltung ist das „Mobster SX“ von Stevens (1.500 Euro). Wer Wert auf eine aggressivere Geometrie oder Maßanfertigung legt, wird beim MTB-Spezialisten Nicolai mit dem „Argon Fat“ fündig. Der Rahmen (ab 1.450 Euro) nimmt Federgabeln mit bis zu 120 Millimetern Federweg und ist für alle Antriebsformen vorbereitet, ob Singlespeed, Ketten- oder Nabenschaltung. Auch das Zentralgetriebe von Pinion (ab 3.200 Euro) und Carbonriemenantrieb sind möglich. Salsa Cycles aus den USA bietet mit der Serie „Bucksaw“ Fatbikes mit Vollfederung an. Das Komplettrad gibt es ab 2.800 Euro. Auch mit Strom Ein E-Motor erhöht den Fahrspaß zusätzlich. So hat Felt mit dem „Lebowsk-E“ (4.600 Euro) und dem „Outfitter“ (4.200 Euro) zwei elektrifizierte Modelle mit Bosch-Mittelmotor im Programm hat. Auch Haibike hat motorisierte Fatbikes im Angebot: Das „Xduro FatSix 8.0“ kommt als Hardtail mit Bosch-Motor (3.500 Euro) und als „Full Fat Six 9.0“ auch mit Vollfederung (4.600 Euro). Quelle: ampnet/jri

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66 heiße Runden... Am 13. Mai heulen die Motoren des Formel 1-Zirkus auf dem Circuit Catalunya in Montmeló. Nach drei Rennen (das vierte in Aserbeidschan wird am 29. April ausgetragen) liegt Sebastian Vettel (Ferrari) in Führung vor den beiden Mercedes-Fahrern Lewis Hamilton und Valtteri Bottas. Das Rennen auf dem Ring nördlich von Barcelona ist das fünfte von insgesamt 21 Rennen der Saison, die mit dem Rennen in Abu Dhabi am 25. November ihren Abschluss findet. An den zwei Tagen vor dem Event findet sowohl das freie Training als auch das Qualifying statt, bei dem sich die Fahrer die beste Startposition erfahren. Insgesamt gibt es 65.700 Sitzplätze verteilt auf 14 Tribünen sowie mehr als 35.000 Stehplätze (Pelouse) an der 4,6555 Kilometer langen Strecke. Seit 1991 findet der Grand Prix von Spanien dort statt. Davor trug man den Grand Prix auf der Rennstrecke in Jeréz de la Frontera aus. 66 Runden sind im Rennen auf dem katalanischen Kurs zu drehen, der aus einer

guten Kombination von schnellen, mittelschnellen und langsamen Kurven besteht. Daher gilt die Strecke als Gradmesser für die aerodynamische Performance und es kursiert immer wieder die These: „Wer in Barcelona schnell ist, der ist überall schnell.“ Infos: www.circuitcat.com und www.formel1.de

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Sport & Nautik

EL AVISO - Mai, 2018

Highlight der Boat Show: Shenandoah of Sark

Palma wird zum Schiffs-Mekka Die 35. Palma International Boat Show öffnet ihre Planken

Wohl kaum ein anderes Schiff der Ausstellung kann auf so eine lange und auch bewegte Geschichte zurückblick wie die Shenandoah of Sark. Gebaut wurde sie 1902, somit hat das Schiff zwei Weltkriege überlebt, die Welt umsegelt, und viele Besitzer haben sich an ihr erfreut. Sie trug Reiche und Aristokraten, aber auch Schmuggler und Spieler über die Meere.

Der Tanz auf den Wellen, sei es via der Kraft des Windes, der Kraft der Motoren oder mit Hilfe eigener Muskelkraft, fasziniert viele. Segelboote und Motoryachten von klein bis supergroß, aber auch Kajaks, Jetskis, Surfboards oder andere Möglichkeiten, sich übers Wasser zu bewegen, werden auf der 35. Internationalen Boat Show Palma vom 27. April bis zum 1. Mai präsent sein. Seit sechs Jahren kooperiert die Messe zudem mit der Balearic Yacht Brokers Association (BIBA), die parallel die Palma Superyacht Show organisiert mit Booten, die mehr als 25 Meter Länge aufweisen. Ein attraktiver Event! Was es zu sehen gibt Etwa 600 Boote, davon die Hälfte auf dem Wasser sind auf dem in diesem Jahr erneut um 15 Prozent vergrößerten Areal (81.400 qm) gegenüber des Llonja-Viertels (inklusive Moll Vell und Liegeplätze) ab Freitag 27. April fünf Tage lang vertreten. Aber auch kleine Boote, JetSkis, Bootszubehör jeder Art für Motor- und Segelboote, sowie maritime Accessoires und sogar maritime Kleidung werden dabei sein. Und Tauch- und Segelschulen, Clubs, Wassersportfirmen und Service-Dienstleister haben sich ebenfalls angesagt. Angler finden ihre Stände, und wer es günstiger möchte, sollte sich auf dem Second HandMarkt umschauen. Insgesamt sind es 260 Aussteller. Darüber hinaus wird es die zweite Ausgabe des “Refit & Repair”-Bereichs auf der Messe geben. Dieser Bereich ist ausschließlich Fachbesuchern vorbehalten und ist in diesem Jahr um 25% mehr Aussteller gewachsen. Superyachten und Pontonbrücke Herzstück und Hauptattraktion sind natürlich die Yach-

ten und Superyachten wie etwa die Century mit über 30 Metern Länge und fast sieben Meter Breite. Sie kommt von der spanischen Traditions-Werft Astondoa, einem Familienunternehmen in vierter Generation. Weiteres Highlight ist unsere Titel-Schönheit, ein 54 Meter langer luxuriöser Dreimaster namens Shenandoah (siehe Seite 15), gebaut 1902, der für stolze 11 Millionen Euro zum Verkauf steht. Als Neuerung wird eine über 70 Meter lange und etwa 5 Meter breite Pontonbrücke die Ausstellungsareale verbinden, so dass ein attraktiver Rundweg entsteht. Aufgrund der Erweiterung und der Brücke wird das eigentliche Hafenleben weitestgehend stillgelegt in diesen Tagen. Zudem müssen Bootsbesitzer und Charterunternehmen ihre Liegeplätze vorübergehend räumen und auch die Fischerboote ziehen vorübergehend um, bzw. kommen aufs Trockendock. Das Rahmenprogramm Erwartet werden wieder etwa 40.000 Zuschauer, die auch das angekündigte Rahmenprogramm mit Musik, Präsentationen und Gastronomie schätzen werden. Für den Samstagabend, die “Noche del Mar”, ist ein Showevent mit Livemusik und DJs geplant. Geöffnet sein wird täglich von 10.30-20 Uhr, Ausnahme Samstag: 10.30-23 Uhr. Der Eintritt beträgt 6 Euro (Rentner und Kinder bis 12 Jahren frei). Generelle Informationen zur Boat Show: www.boatshowpalma.com

Sport & Nautik

Wie alles begann... Der 55 Meter lange Dreimaster wurde für den Banker Charles Fahnestock in der Townsend & Downey Werft in den USA nach dem Design von Theodore Ferris gebaut. Fahnestock reiste in seinem Ruhestand mit ihr ins Mittelmeer, an die italienische und südfranzösische Küste. Ihr nächster kurzzeitiger Besitzer war der Deutsche Walter von Bruining, der sie in Lasca II umbenannte, aber der erste Weltkrieg kam “dazwischen”. Sie wechselte in britische Hände. In den 20-er Jahren kaufte sie der italienische Prinz Ludovico Potenziani, der sie in Atlantide umbenannte und dem Interieur noch mehr Opulenz hinzufügte. Dieser verkaufte sie 1929 an den dänischen Bildhauer, Herzog Viggo Jarl. Dieser wiederum modernisierte das Boot. Cannes war nun ihr Heimathafen. Jarl reiste mit ihr im Mittelmeer herum, aber auch ins Rote Meer, aber auch in de Karibik,

nach Hawaii. Er befuhr den Panama-Kanal ebenso wie den Amazonas. Während des zweiten Weltkriegs versteckte er das Boot und nahm vorsichtshalber die Maschinen heraus und die Maste, um es unbrauchbar zu machen, denn Segelfreund Hermann Göring hatte ein Auge auf die Yacht geworfen. Mit Königen an Bord Direkt nach dem Krieg gingen die abenteuerlichen Reisen weiter, Jarl unternahm Expeditionen auf dem afrikanischen Kongo und dem Niger und gab ihr den ursprünglichen Namen Shenandoah wieder. Doch vorrangig befuhr sie in der Nachkriegszeit das Mittelmeer. In dieser Zeit waren viele gekrönte Häupter zu Gast wie das dänische Königspaar Alexandra und Christian (siehe Foto rechts oben), der belgische König Baudoin, der italienische König Umberto und das herzögliche britische WindsorPaar. Doch die wirtschaftliche Krise forderte auch Jarl als Opfer. Er musste verkaufen. Gerüchten zufolge folgten Jahre in karibischen Gewässern als Schmuggel- und Drogenschiff mit mysteriösen wechselnden Besitzern. Schwimmendes 5-Sterne-Hotel 10 Jahre folgten, in der sie vom französischen Staat be-

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schlagnahmt wurde und gar nicht auslief, bis der Unternehmer Baron Marcel Bich sie 1972 für die folgenden 14 Jahre erwarb und nach den ursprünglichen Plänen von Theodore Ferris restaurieren ließ. In den folgenden Jahren nutzte man die Beauty auch für glamouröse Vogue-Fotoshootings und Rod Stewart drehte auf ihr ein Video (“What am I gonna do”). Der nächste Besitzer verschönerte sie und positionierte sie in Asien für luxuriöse Chartertouren: ein schwimmendes 5-Sterne-Hotel. Heute, nach weiteren aufwändigen Restaurierungsarbeiten, die das Schiff nicht nur technisch optimierten und das Interior noch eleganter machten, sondern auch alle modernen Bedürfnisse integrierten, nimmt sie an Superyacht-Oldie-Regatten teil, wird weiterhin verchartert und ist strahlender Star der Palma Boat Show.

Von privat, Name: Onada. Baujahr: 1986 Marke: Majoni. Modell: Migjorn / 6 Personen. Länge: 6,99 m, Breite: 2,50 m. Tiefgang: 0,86 m ( Poliester ) Hauptmotor: 4-Zylinder, Sole Diesel, 72 PS/CV Zweitmotor: 2-Zylinder, Johnson-Diesel, 10 PS/CV Registrierung: Spanien, 7 a MH-1-495-99 Preis: 18.900,- Euro

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Sport & Nautik

Segelregatta PalmaVela Fast direkt nach der Boatshow, nämlich vom 2. bis 6. Mai, findet die große Segelregatta Sail Racing PalmaVela statt, die 2004 zum ersten Mal veranstaltet wurde – damals noch als Maxi Race Week. Heute ist sie einer der wichtigsten Segelregatten des Mittelmeers, die in 16 Bootsklassen ausgetragen wird. Angemeldet haben sich zur 15. Ausgabe bislang über 140 Boote aus 18 Ländern mit insgesamt 1.500 Personen (Besatzung und BegleitEquipe). Die meisten Boote starten unter spanischer Flagge, gefolgt von Großbritannien, Deutschland und Niederlande. Treffpunkte sind der Real Club Náutico und das Puro Hotel (nächtliche Partys ab 21 Uhr). www. palmavela.com Der Mai gilt als einer der besten Monate für Segler, daher finden auch jede Menge Regatten statt. Termine der kommenden Events finden Sie unter: www.federacionbalearvela.org

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Triathlon in Colònia Sant Jordi Am Samstag, den 5. Mai, geht es ab 10 Uhr im Küstenort Colònia de Sant Jordi um den Sieg in einem Triathlon über die olympischen Distanzen. Start und Ziel ist im Ort am kleinen Strand neben dem Hafen. Geschwommen werden 1,5 Kilometer bis zum Strand Es Carbo und zurück. Geradelt werden 38 Kilometer zum Cap de Ses Salines und zurück. Und gelaufen werden 9,3 Kilometer auf einem Rundkurs im Ort. Infos: www.mallorcatriathlon.com

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Am Samstag, den 9. Mai wird zum ersten Mal die Sportveranstaltung Swim & Run in Port Adriano und Umgebung veranstaltet – mit dem Hafen als Start- und Zielort. Dabei werden ab 9.45 Uhr 6.330 Meter gelaufen und 2.220 Meter geschwommen. Insgesamt sind es somit rund 8,5 Kilometer. Infos: www.portadriano.com und www.deows.es

Schwimmfestival im Süden

Nirvana Ironman 70.3 in Port d´Alcúdia

Vom 27. Mai bis zum 2. Juni findet in Coònia Sant Jordi das Best Fest Schwimmfestival statt. Insgesamt gibt es acht verschiedene Schwimmevents in unterschiedlicher Länge und Schwierigkeitsstufen für normale Schwimmer bis hin zum Profi. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm komplettiert den Event. Infos: www. bestopenwater.com

Am 12. Mai wird es hart für die Triathleten – Amateure wie Profisportler – in Alcúdia. Es werden Schwimmen (3,8 km), Radfahren (180 km) und Laufen (42,2 km) kombiniert. Speziell die Radstrecke durch das Hinterland von Alcúdia und Pollença ist auch eine kleine Sightseeing-Tour durch attraktive Dörfer und Landschaften des Nordens der Insel mit traumhaften Aussichten und 600 Metern Höhendifferenz. Die meisten Zuschauer dieses schweißtreibenden Spektakels werden sich wohl in Port d‘Alcúdia einfinden. Dort verläuft die Lauf-Rundstrecke viereinhalb mal durch den Ort und am Hafen entlang. Die Schwimmstrecke startet ebenfalls am Hafen. Apropos: Es warten 50 Slots für die 2018 Ironman 70.3 World Championship in Port Elizabeth, Südafrika... Infos: www.ironmanmallorca.com

Gesundheit

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Gesundheit

Koffein-Kick: Ist Kaffee am Morgen sinnvoll?

Augen auf beim Lesen

Ohne Kaffee können viele Menschen garnicht in den Tag starten

Beeinträchtigt E-Reading das Sehvermögen?

Adenosin und hemmt dadurch seinen ermüdenden Effekt. Im Gehirn ebnet es den Weg für die Glückshormone Dopamin, Serotonin und Endorphine. Als mildes Stimulans wirkt sich die braune Bohne daher stimmungsaufhellend auf die Psyche aus, steigert die Konzentration und beseitigt Müdigkeitserscheinungen.

There’s no life before coffee: Dieser Spruch scheint auf eine ganze Reihe von Kaffeeliebhabern zutreffend zu sein. Die meisten nehmen deshalb bereits am frühen Morgen ihre erste Tasse zu sich. Das „kleine Schwarze“ wird dank Vollautomat frisch zubereitet, während wir uns im Bad für den Tag fertig machen. Wissenschaftler sind jedoch der Ansicht, dass der frühe Morgen nicht die beste Zeit für den ersten Kaffee ist. Warum das so ist, erklärt medicalpress. Die Bohne, die es in sich hat Koffein zählt zur Gruppe der Stimulantien. In seiner chemischen Struktur ähnelt es dem Adenosin, einem körpereigenen Molekül, das ermüdend wirkt, da es die Ausschüttung von aktivierenden Neurotransmittern verhindert. Doch Koffein blockiert die Andockstellen für

Kaffee! Jetzt! In Anbetracht der Tatsache, wie Koffein im Körper wirkt, ist es profitabler, Kaffee zu einem anderen Zeitpunkt zu sich zu nehmen, ist sich der Wissenschaftler Steven Miller von der Uniformed Services University in Bethesda sicher. Dies steht im Zusammenhang mit Cortisol, dem sogenannten „Stresshormon“, einer chemischen Verbindung, die das Erregungsniveau des Körpers beeinflusst. Seine Konzentration ist zu bestimmten Zeiten am höchsten – und wie sich herausstellt, ist das nur am Morgen der Fall. Die Produktion dieses steigt mit dem Konsum von Koffein. Miller verweist auf den Zeitraum zwischen 8 und 9 Uhr, wenn der Cortisolspiegel am höchsten ist. Dann greifen die meisten von uns zur ersten Tasse Kaffee. So verschwenden wir jedoch das Potenzial des „KoffeinKicks“, weil unser Wachsamkeits- und Erregungsniveau zu dieser Zeit am höchsten ist. Laut Miller führt das Kaffeetrinken zu diesem Zeitpunkt, an dem die Cortisolproduktion seinen Höhepunkt erreicht hat, letztendlich dazu, dass der Körper eine Toleranz dafür entwickelt.

Mach mal eine (Kaffee)Pause Basierend auf den Erkenntnissen von Miller ist die beste Zeit, um Kaffee zu trinken, die Zeit, wenn der Cortisolspiegel von selbst sinkt oder einfacher ausgedrückt – „die Kaffeepause“:

einem hellen Raum zu lesen. Wer künstliche Beleuchtung nutzt, sollte ihre Intensität reduzieren. Dies gilt sowohl für die obere als auch seitliche Beleuchtung. Der zweite Schritt besteht darin, die Schriftgröße anzupassen und das Gerät so zu lesen, dass es ein klein wenig unterhalb der Augenhöhe liegt. Bei jeder Art von visueller Arbeit, insbesondere bei der Verwendung digitaler Geräte, sollten häufige Pausen eingelegt werden, während derer wir unsere Augen zu Objekten bewegen, die gemäß der 20-20-20 Regel weiter entfernt sind. Dabei sollte man seine Augen alle 20 Minuten für 20 Sekunden auf etwas fokussieren, das 20 Fuß oder mehr entfernt ist. Vergessen Sie nicht das volle und regelmäßige Blinzeln! Untersuchungen haben gezeigt, dass wir bei der Verwendung digitaler Geräte etwa 66 % weniger häufig blinzeln. Um die Bücher, die wir lesen, auch entsprechend zu genießen, sollten wir regelmäßig unsere Sehkraft überprüfen und kontrollieren und sie gegebenenfalls mit Kontaktlinsen oder Brillengläsern korrigieren.

Cortisolspiegel auf dem Höhepunkt: 8-9 Uhr, 12-1 Uhr, 17.30-18.30 Uhr Die beste Zeit für Kaffee: 9.30 bis 11.30 Uhr und 13.30 bis 17.00 Uhr Obwohl jeder menschliche Körper und jede zirkadiane Uhr unterschiedlich sind, ist die beste Zeit um Kaffee zu konsumieren in den oben genannten Zeiträumen, wo der Cortisolspiegel bei der Mehrheit der Menschen sinkt. Das Trinken von Kaffee in Zeiten von einem hohen Cortisolspiegel kann die Toleranz gegenüber Koffein erhöhen, was wiederum zu erhöhten Cortisolspiegeln führen kann, die den Tagesrhythmus stören. Quelle: medicalpress.de

Lesen auf elektronischem Papier Heutzutage sind eBooks sehr beliebt und haben sich neben Printmedien und dem Lesen als haptischem Erlebnis als digitale Größe etabliert. Bereits 1990 hat der Elektronikkonzern Sony mit dem Data Discman ein Electronic Book auf den Markt gebracht, auf dem man speziell in Nachschlagewerken schmökern konnte. Umfragen haben ergeben, dass jeder vierte deutsche Bundesbürger eBooks liest. Neben dem großen Angebot an verfügbaren Titeln bietet e-Reading eine Vielzahl weiterer attraktiver Vorteile: So lässt sich beispielsweise die Textdarstellung individuell anpassen. Dank des taschenbuchähnlichen Gewichts lassen sich gleichzeitig mehrere Werke bequem überallhin mitführen. Doch gleichzeitig haben viele Nutzer Angst, dass die Lesegeräte bzw. E-Book-Reader das Sehvermögen beeinträchtigen können.

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Im Zeitalter der Digitaltechnik ist das Lesen auf elektronischen Geräten äußerst beliebt. Wir lesen Nachrichten, Artikel und sogar ganze Bücher auf Smartphones, TabletComputern oder PCs. Beeinträchtigt E-Reading tatsächlich das Sehvermögen?

Ist Papier wirklich besser? Seitdem eBooks auf dem Markt sind, stellt sich immer wieder die Frage, was sich letztlich nachteiliger auf die Augen auswirkt: eBooks oder normales Papier? Intuition und Praxis legen nahe, dass das Langzeitlesen am Bildschirm nicht sehr gesund für die Augen sein kann. Nach Ansicht von Experten hängt die Anstrengung, wenn das Auge liest und die Ermüdung, die damit verbunden ist, nicht so sehr von der Art der Oberfläche ab, von der wir lesen, sondern vom Kontrast zwischen Druck und Hintergrund. Denn die Art und Weise, wie sich die Augen beim Langzeitlesen verhalten, hängt oft vom Unterschied zwischen der Farbe der Buchstaben und der Sättigung des Hintergrunds ab. Allerdings wird die Sehkraft sowohl beim Lesen traditioneller Bücher als auch von eBooks beeinträchtigt. Vieles hängt von der Art des Geräts ab, auf dem man eBooks liest. Wie man E-Book-Reader korrekt anwendet Die technologische Entwicklung und die Vorlieben der einzelnen Leser werden sich nicht ändern, aber man kann positive Gewohnheiten bei der Nutzung digitaler Geräte entwickeln. Der erste Schritt sollte die Anpassung der Umgebung sein: Es wird empfohlen, bei Tageslicht und in

Moderne Technologien mit Vision Die Entwicklung moderner Technologie hat zur Schaffung komfortabler Lösungen im Bereich der E-Book-Reader für das menschliche Auge geführt. Auf dem Markt erschienen Geräte auf Basis von elektronischen E-Ink-Papiertechnologien. Unter Verwendung von elektronischer Tinte besteht die Hauptkomponente aus Millionen von Mikrokapseln, die positiv geladene weiße Partikel und negativ geladene schwarze Partikel enthalten, die in klarer Flüssigkeit suspendiert sind – der auf den Bildschirmen angezeigte Text sieht so scharf aus, als sei er auf Papier gedruckt. Bei der Entscheidung für E-Reading ist es wichtig zu beachten, dass das ausgewählte Gerät tatsächlich ein E-Ink Reader ist. Elektronisches Papier ist für die Augen viel vorteilhafter als LCD- oder TFT-Bildschirme. Das Display vibriert nicht, die Hintergrundbeleuchtung befindet sich nicht unter dem Display, sondern parallel dazu, damit die Augen nicht ermüden und man viele Stunden bequem lesen kann. Es ist auch wichtig, dass die Leseanzeigen eine matte Beschichtung haben, die das Lesen unabhängig von der Umgebungsbeleuchtung erlauben. Der Text ist klar und auch bei hellstem Sonnenschein gut sichtbar. Qyelle: medicalpress.de

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info@zahnarztpraxis-mallorca.eu www.zahnarztpraxis-mallorca.eu Montag & Dienstag: 09:00 – 15:00 Mittwoch & Donnerstag: 09:00 – 13:00 u. 17:00 – 19:00 Freitags: 09:00 – 13:00

Clínica Dental Deutscher Zahnarzt PETER ERDMANN Tel. 971 490 225 - EPA@gmx.net C/. Marbella, 22 - Playa de Palma

(zwischen Balneario 11 u. 12 auf der Galerie)

4 Schmerztherapie 4 Kronen und Zahnersatz 4 Ästhetische Füllungen 4 Prophylaxe 4 Zahnreinigung 4 Eigenes zahntechnisches Labor in der Praxis Sprechstunden: Montag - Freitag

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Gesundheit

Implantat ja oder nein?

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Beauty

Beautytipps für Haare, Haut und Fingernägel

Teil 2: Eine gute Alternative für wackelnde Prothesen

Implantaten wie z.B. eine LOCATOR Versorgung. Diese Art der Versorgung kann sowohl im Oberkiefer als auch im Unterkiefer angewendet werden. Bei der LOCATOR Versorgung handelt es sich um einen herausnehmbaren Zahnersatz welcher auf Implantaten fixiert ist. 2 bis 4 Implantate sind notwendig. Immer abhängig von der jeweiligen Situation des Knochens und dem Wunsch des Patienten. Wichtigste Voraussetzung für die Insertion von Zahnimplantaten ist ausreichend vorhandener Knochen. Dank innovativer Implantationsverfahren und optimaler Verfahren bei der Diagnostik wie z.B. 3D Röntgen (dreidimensionales Röntgen) brauchen wir heute jedoch weitaus weniger Knochensubstanz als früher. Neben einem ausreichend vorhandenen Knochenangebot ist selbstverständlich eine einwandfreie Mundhygiene von entscheidender Bedeutung um den Langzeiterfolg der Implantate zu gewährleisten. Alte Prothesen verwenden Auch vorhandene, nicht mehr optimal sitzende Prothesen können durch eine LOCATOR Versorgung wieder stabilisiert werden und geben Ihnen ein gewisses Maß an Lebensqualität wieder zurück. Natürlich können nicht alle Prothesen benutzt werden. Dieses muss dann individuell mit dem Patienten besprochen und abgestimmt werden.

Es gibt viele Ursachen warum Zähne verloren gegangen sind oder nicht mehr vorhanden sind. Krankheiten, Verletzungen, Unfälle, schlechte Mundhygiene und vieles mehr sind Ursachen für den Zahnverlust. Nun ist dieser Zustand leider eingetreten und man stellt sich die Frage „Was kann ich tun? Was ist die beste Lösung für mein Problem?“ Eine Prothese, welche auch noch wackelt und mit der das Essen nicht mehr so schmeckt wie früher, ist oft der erste Versuch das Problem zu lösen. Die Lebensqualität geht verloren. Und nicht nur das: Ein schlecht sitzender Zahnersatz verstärkt den Abbau des Knochens bis hin zu Befunden, die eine weitere Versorgung durch Zahnersatz oftmals nur durch größere chirurgische Maßnahmen erst wieder möglich machen. Knochenbau und Mundhygiene Eine Lösung solcher Situationen wäre ein Zahnersatz auf

Ihr Team Clinica Dental Schmieder Avd. dés Bon Temps 8 in Cala Millor Tel.: 971 587 469 oder Notruf 646 414 343 www.zahnarztpraxis-mallorca.eu

So funktioniert´s Der Ablauf einer LOCATOR Versorgung stellt sich wie folgt dar. Der erste Schritt nach der Planung und Diagnostik ist die Insertion der Implantate. Die Implantate müssen 4 bis 6 Monate einheilen. Während der Einheilungsphase verwendet man einen provisorischen Zahnersatz. Das kann Ihr alter Zahnersatz sein, welcher im Labor modifiziert wurde oder Sie erhalten eine Übergangslösung in Form einer einfachen Prothese. Nach dieser Heilungsphase wird der neue Zahnersatz an die LOCATOR, welche in die Implantate eingeschraubt werden, angepasst. Auch eine vorhandene, nicht so alte Prothese kann auf die LOCATOR angepasst werden.

Woran erkennt man „überpflegte“ Haut? Wenn die Haut Rötungen, Bläschen und Pickel aufweist, wir jedoch weitercremen, reinigen und überdecken, können sich diese Erscheinungen vom Mundbereich über die Nasenpartie bis hin zu den Augenlidern und der Stirn ausbreiten. Diese Intoleranzreaktion der Gesichtshaut wird als überpflegte Haut oder auch als periorale Dermatitis bezeichnet. Übermäßige Pflege lässt die Haut chronisch überfeuchten. Dabei quillt die Hornschicht auf und die natürliche Barrierefunktion wird gestört. Ist die hauteigene Schutzschicht geschwächt, verliert die Haut mehr Feuchtigkeit, spannt, juckt und wird schneller trocken. Das weckt natürlich das Bedürfnis, schnell nachzucremen. Hier entsteht ein Teufelskreis, der zwar nicht gefährlich, aber höchst unangenehm ist. Quelle: hauttatsachen.de

Viele Patienten, welche sich für diese Art des Zahnersatzes entschieden haben, sind glücklich über das große Plus an Lebensqualität.

Dr. med. Bernd Kablitz FA für Chirurgie FA für Orthopädische Chirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie Handchirurgie Consulta Policlinico Quirurgico - Palma 971 76 41 61 Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Tel. 971 82 24 00 Mobil: 689 454 804 - Mail: drkablitz@gmail.com

Hilft ein Haarspitzenfluid auch bei Spliss? Spliss kann, wenn er einmal entstanden ist, nicht mehr vollständig gekittet werden und sich wie eine Laufmasche im Haar ausbreiten. Dann hilft leider nur der Gang zum Friseur, damit das Haar wieder sichtbar gesund und kräftig ist. Um Spliss vorzubeugen, sollten die Spitzen daher alle 6 bis 8 Wochen geschnitten werden. Wenn der nächste Termin zum Schneiden noch dauert, die Spitzen jedoch bereits angegriffen sind, kann ein Haarspitzenserum Abhilfe schaffen: gespaltene Haarenden können temporär wieder zusammengefügt und der Ausbreitung von Spliss vorläufig vorgebeugt werden.

Deutsche Arztpraxis Consultorio Médico Alemán Dr. med. Helmut Löhr

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Flüssigfoundation oder Kompaktpuder? Momentan sind flüssige Foundations beliebt, da man sie sowohl hauchdünn als auch in mehreren Schichten mit der Layer-Technik auftragen und die Deckkraft variieren kann. Diese Fluid-Foundations wirken natürlich, ohne Maskeneffekt und sind für jede Haut geeignet. Das two-inone Produkt dagegen vereint seidiges Kompakt-Make-up und Puder. Trocken aufgetragen verleiht es der Haut einen ebenmäßigen, mattierten Teint und für eine stärkere Deckkraft wird das Kompaktpuder feucht angewendet.” Ist atmungsaktiver Nagellack sinnvoll? Atmungsaktiver Nagellack enthält im Gegensatz zu herkömmlichem Nagellack eine andere biochemische Beschaffenheit. Seine Molekülstruktur erlaubt es, dass Wasser und Sauerstoff direkt zu den Nägeln vordringen können, während konventionelle Produkte wasser- und luftdicht sind. Experten warnen jedoch auch davor, dass sich in den luftdurchlässigen und feuchten Lücken Bakterien ansiedeln und vermehren können. Darüber hinaus bestehen Nägel aus leblosen Hornzellen, die auf keinen Sauerstoff angewiesen sind. Konventioneller Nagellack schützt den Nagel dagegen vor dem Austrocknen oder z. B. aggressiven Reinigungsmitteln. Wie entfernt man Nagellack am schonendsten? Das wichtigste beim Ablackieren ist, dass der Nagellackentferner acetonfrei ist und er die Nägel und Nagelhaut nicht austrocknet. Die Nägel werden auf einen getränkten Wattebausch oder eine getränkte Zellette gelegt. Kurz ein-

weichen lassen und abziehen. Sollten sich noch Farbreste im Nagelrand befinden, helfen hier Korrekturstifte. Für unterwegs eignen sich auch Removerboxen. Diese sind ausgestattet mit einem Schwamm, der in Nagellackentferner getränkt ist. Einfach Finger rein, drehen und schon ist der Lack ab. Um die Naturnägel nach der Anwendung zu stärken, empfiehlt sich eine Kurbehandlung mit dem aufbauenden Nagel Keratin Komplex. Bei Bedarf können die Hände noch gewaschen und eingecremt werden. Kann man das Aushärten des Nagellacks beschleunigen? Die Trocknungszeit eines Lackes kann beispielsweise mittels Ultra Quick Dry Top Coat von Art Deco effektiv gekürzt werden. Als Überlack aufgetragen trocknet er den Lieblingslack vollständig in nur 60 Sekunden. Er versiegelt und sorgt für eine besonders lange Haltbarkeit und der enthaltene UV-Filter schützt den Farblack zudem vor dem lichtbedingten Verblassen.

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Beauty

Astrologie

EL AVISO - Mai, 2018

NEUE REIHE

Haarfärbemittel? Besser nicht!

Die „Himmlischen“ Mallorca Tendenzen

Kritische Stimmen von Öko-Test

In einer neuen Reihe gibt die bekannte Astrologin, Yoga-und Meditationslehrerin sowie Buchautorin Rosita León interessante Informationen rund um die Sternzeichen. Jeweils abgestimmt auf den aktuellen Monat. Bedenkliche Konservierungsstoffe In den untersuchten Schwarzkopf-Färbemitteln stellte das Labor Propylparaben fest. Es steht im Verdacht, hormonell zu wirken und hat in Tierversuchen die Fortpflanzungsfähigkeit behindert. Langzeitstudien am Menschen gibt es allerdings noch nicht. Zur Sicherheit wurden die Grenzwerte aber immer weiter gesenkt – die Schwarzkopf-Produkte halten sie auch ein. Andere Konservierungsstoffe können schnell starke Allergien auslösen: Dazu zählen Methylisothiazolinon und Chlormethylisothiazolinon, die sich in Produkten von Arctic Fox, Crazy Color und Manic Panic befanden. Die Stoffe sind sogar in Kosmetik verboten, die auf der Haut bleiben und nicht abgewaschen werden.

Jetzt erhältlich: Ihr persönliches Stern- und Seelenbild erstellt von Rosita Leon www.stern-botschaft.de ARIES 05.04 .1 975 • 0 0. 2 5 U H R

Öko-Test rät daher zu natürlichen Farben, denn diese Haarfärbemittel können die Haare fast genau so bunt färben, wie chemische Farbstoffe.

ASCENDENT

KREBS

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WIDDER GLÜCKSBOTE

SCHÜTZE/ZWILLING

Bringt Farbe in Eure Welt. Aber besser nicht mit Haarfärbeprodukten. Denn die sind oft wahre Chemiebomben und bergen ein gesundheitliches Risiko. Bei Öko-Test haben die Haarfärbemittel so schlecht abgeschnitten, wie kaum ein anderes Produkt in der Geschichte des Verbrauchermagazins. Eine wahre Anhäufung von schädlichen chemischen Stoffen Haarfarben zerstören die Kopfhaut Ob Blau, Gelb, Orange oder Rot – Öko-Test kann keine einzige Farbe empfehlen. Unter den enttäuschenden Produkten im Test sind auch bekannte Hersteller wie Schwarzkopf oder L´Oreal. Besonders bunte Haarfärbemittel enthalten meist aromatische Amine, von denen viele als problematisch gelten. Einige setzen Anilin frei, das in Tierversuchen als krebserregend eingestuft wurde. Viele weitere Amine wurden von der EUKommission noch gar nicht bewertet, da es zu wenige

Das Sternzeichen ist ein Zwölftel Anteil der Gesamtpersönlichkeit eines Menschen. Vergleichbar mit einem Orchester und seinen 13 Musikern sollten auch die 13 Persönlichkeitsanteile eines jeden Menschen harmonisch und ausgewogen zusammen „spielen“. Aussagen alleine über das Sternzeichen können deshalb immer nur eine erste Tendenz aufzeigen.

Studien gibt. Dennoch werden die Stoffe bereits in den Haarfärbemitteln eingesetzt, ohne dass ihre gesundheitlichen Risiken bekannt sind, warnt Öko-Test.

Allgemeine Kosmische Zyklen Im Mai befinden wir uns bis zum 20.4. im Zeichen des Stiers. Der Stier-Zyklus erinnert uns an die Fragen: Welche Bereiche und Menschen meines Lebens sind wirklich wertvoll für mich? Auf jede Phase von Neubeginn und feuriger Energie sollte immer auch eine Phase des ruhigen Ausbaus und der Absicherung des Erreichten folgen. Vernetzung, Kommunikation und mehr Abwechslung folgen in der Zwillinge Phase ab dem 20.5. Der Mai ist ein Monat weitreichender Veränderungen und neuer Aspekte.

PEG-Derivate gefunden In fast allen Haarfärbemitteln fand Öko-Test im Labor PEG/PEG-Derivate. Diese stellte Öko-Test auch schon 2017 im Shampoo-Test fest. Zu PEG gibt es bereits aufschlussreiche Studien: Die PEG-Derivate machen die Haut durchlässiger für Schadstoffe und können Allergien auslösen. Außerdem werden PEG-Derivate aus potenziell krebserregenden Erdöl-Derivaten hergestellt. Öko-Test sieht dies besonders problematisch, da die Haarfarben bis zu 30 Minuten einwirken müssen. Erst danach werden sie wieder aus den Haaren gewaschen. Viel Zeit also, um die Kopfhaut anzugreifen und in den Körper zu gelangen.

Wir sind Ihr Ansprechpartner für Haare und make up Unser Angebot im Mai: ANZEIGE AUSSCHNEIDEN, ABGEBEN UND GELD SPAREN! Wir schenken den Damen zu jeder Dienstleistung im Mai* ein Tages

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Mondzyklen Am 15.5.2018 steht der Neumond im Stier. Die essentielle Frage im übertragenen und praktischen Sinne lautet: Was möchte ich mehr zum Blühen bringen? Im übertragenen Sinne ist es jetzt eine gute Zeit, sich dem zu widmen, was Ihnen wirklich am Herzen liegt. In praktischer Hinsicht gute Tage für Kochen und Genuss sowie Gartenarbeiten, hier speziell das Zäune setzen. Am 29.5. steht der Vollmond im Schützen. Positiv: Erhöhte Reisetätigkeit, die Bereitschaft ist da, Grenzen zu überwinden und auf neue Horizonte zuzugehen, auch im übertragenen Sinne. Es besteht ein optimistischer Informationsfluss und Gefühle der Verbundenheit. Die Zeit ist gut geeignet für jede Art von Weiterbildung. Herausfordernd sind widersprüchliche und verwirrende Nachrichten, Hektik und Nervosität. „Alle sind irgendwie unterwegs“. Zudem kann es zu Konzentrationsschwäche und hohen Spannungen kommen. Je intensiver Sie das betrifft, umso sinnvoller ist in diesen Tagen der Spannungsabbau via Yoga oder Entspannungsübungen. Jupiter Zyklus Bei strahlendem Sonnenschein würden Sie keinen Regenschirm benutzen, sondern Sie gehen ganz selbstverständlich mit den jeweiligen Gegebenheiten um. In Übereinstimmung mit den kosmischen Hintergründen zu gehen, bedeutet auch im Mai Abstand von neuen Projekten um jeden Preis zu nehmen. Wenn etwas ganz organisch auf Glück und Erfolg zuläuft

– wunderbar! Doch weniger denn je kann derzeit etwas vorangetrieben oder erzwungen werden. Steinbock/Krebs und Widder/Waage Mars wechselt am 2. Mai in das Zeichen Steinbock und bleibt dort den ganzen Monat.. Dadurch kommt „Fahrtwind“ auf für Steinbock/Krebs Geborene und Widder/Waage Geborene. Positiv: Nach einer Phase des Optimismus oder der vielen Pläne zeigt sich spätestens jetzt, was realistisch umsetzbar ist.Gewinner sind derzeit die Geduldigen! Herausfordernd: Nichts sollte gegen Widerstände durchgesetzt werden. Große Veränderung Am 5.5.2018 wechselt Uranus erstmals in das Tierkreiszeichen Stier, wo er bis 6.11.2018 bleiben wird. Dann geht er nochmal kurz zurück in den Widder, wo er die letzten sieben Jahre war, und wird ab März 2019 bis 2025 in den Stier wechseln. Der zugrunde liegende Zyklus erstreckt sich immer auf etwa 7 Jahre. Jedes Sternzeichen und der damit verbundene Archetypus hat Licht- und Schattenseiten. Das Stier-Prinzip steht im Guten für bodenständige Sicherheit, für die Fähigkeit zu hegen, zu pflegen, zu bewahren und zu sammeln (sparen). Auf der Schattenseite sind hier alle Varianten zu finden bei denen auf Sicherheit und Absicherung um jeden Preis gesetzt wird: Lebensfreude, Spontaneität und Vertrauen in das Wunder Leben können dabei auf der Strecke bleiben. Uranus im Stier wird unser gesamtes Werte-, Sicherheit- und Finanzsystem in Frage stellen und für etliche Neubewertungen der globalen und privaten Prioritäten sorgen. Glückskinder der Liebe Bis 20.5. sind es Zwillinge und Schütze, ab dann die Sternzeichen Krebs und Steinbock. Ihre Rosita León Buchautorin, Astrologin & Top Speaker Beratungen / Vorträge Rosita Leon April/Mai Bis 5.5.auf der AIDAmar zwischen Karibik und Warnemünde 6.5. bis 31.5. Mallorca/Hamburg/Köln Beratungen (auch telefonisch) nach Vereinbarung Tel.: 0175 252 23 78, info@rosita-leon.com

Stefan Begeisterungsfähig ist der Widder ein guter Freund und kämpft für Alles was er liebt, auch wenn es ihn oft im Alleingang in die Welt ruft. Seelen Zitat: „Geh nicht nur die glatten Straßen, geh Wege, die noch keiner ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub“ -Saint Ex.-

Die Sternenflüsterin

Astrologie, mal duftend Welches Parfum passt zu welchem Sternzeichen

STIER noch bis 20. Mai

Ein sehr gefühlsbetontes Sternzeichen ist der Stier. Sie sind immer darauf bedacht, keinen Streit vom Zaun zu brechen und die Harmonie zu wahren. Sie gelten als sehr warmherzig und liebevoll und kümmern sich um die Mitmenschen um sie herum sehr aufopfernd. Deshalb sollten die Düfte auch warm und herzlich sein. So ist z.B. eine Mischung aus Lavendel und Salbei die richtige für die Stiermenschen. Luna Rossa von Prada hat die perfekte Mischung für den Herren. Ein sehr moderner Duft für den Stier. Für die Stierdamen wäre Allure von Chanel ein Duft, der sie leicht durch den Alltag begleitet.

ZWILLING 21. Mai bis 22. Juni

Zwillinge sind äußerst charmant, gehen offen auf die Menschen zu und erwarten auch die lockere Art vom gegenüber. Sie sind voller Energie und geben dies auch an ihre Mitmenschen ab. Im Berufsleben sind sie hervorragende Mitarbeiter und stürzen sich ohne Bedenken in die Arbeit. Deshalb braucht dieses Sternzeichen auch sprudelnde und spritzige Aromen wie Zitrone, Limette und Pfefferminze. Paco Rabanne mit 1 Million hat die Aromen von Pfefferminze für den Herren. Spitzige Zitronen für die Dame findet man in Light Blue von Dolce & Gabbana.

Mode

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Mode

Aktuell im Trend Einige Modetrends lassen sich aktuell nicht übersehen. Man kann sie bei teuren Modedesignern ebenso finden wie in günstigeren Shops wie Mango, Zara oder H&M.

Glockenröcke

Glockige Röcke mit Blumenprint machen Lust auf Sommer und strahlen eine wunderbare Leichtigkeit aus. Plus: Die feminine Silhouette wird schmeichelhaft betont. Schon seit den 50er Jahren gehören Röcke, die glockenartig fallen, zu den angesagtesten Modellen. Der kreisförmige Schnitt sorgt bei jeder Bewegung dafür, dass man sich wie eine Elfe fühlt, die durch die Straßen schwebt. Die Midilänge und der taillierte Schnitt machen den Rock elegant und verbreiten einen Hauch von Vintage-Feeling. In diesem Sommer tragen wir die wunderbar fallenden Röcke am liebsten als ein Meer von Blumen auf unseren braun gebrannten Beinen. Meist haben sie dazu noch eine Knopfleiste und bestehen aus sehr leichten und luftigen Materialien. Bürotauglich wird der Look mit einer Leinenbluse, Loafer und einem taillierten Blazer. Für Drinks in der Lieblingsbar tragen wir ihn mit Cropped Top, High Heels mit Statement-Absatz und einer Beuteltasche. Lässig beim Stadtbummel kombiniert man ihn mit weißen Sneakern, einem T-Shirt und einer Crossbody-Bag.

bisschen Abwechslung schadet ja nie. Als hätten die Moderiesen diese Wünsche erhört, kommen sie nun mit neuen Jeans-Shorts-Modellen um die Ecke – etwas länger, mit anderer Sauminterpretation, mit neuen Applikationen. So starten wir stilsicher in den Sommer! Bermuda-Jeans-Shorts: Die Bermuda ist A-Linien-förmig und etwas länger als die klassische Jeans-Shorts. Dadurch wirkt man angezogener und der Look besonders lässig. Wichtig: Die Shorts sollte bis zur Taille reichen und einen abgeschnittenen oder umgekrempelten Saum haben. Durch die weite Silhouette funktionieren dazu OversizeHemden (am liebsten aus Leinen!) oder Häkel-Tops. Jeans-Shorts mit Applikationen: Schon letztes Jahr haben war die bestickte JeansShorts en vogue – wie auch in diesem Sommer. Aber statt mit floralen Mustern sind die Shorts jetzt auch mit Perlen, Glitzersteinchen oder Nieten bestickt. Das ist mindestens genauso feminin, wirkt aber in Kombination mit Lederjacke und Statement-Shirt noch cooler. Jeans-Shorts mit Used-Saum: Bei den abgeschnittenen Jeans-Shorts dominiert entweder der Used-Look die Hose, oder sie ist ganz gerade abgeschnitten und nur dezent ausgefranst. Beide Varianten kommen im High-Waist Schnitt und passen besonders gut zu femininen Tops – zum Beispiel mit Volants. Das gibt einen schönen Kontrast und kann am Strand wie in der Stadt getragen werden.

Die Vannes-Bluse

drilles tragen wir die luftigen Roben bei Sonnenuntergang am Strand. Bauchfreie Häkel-Tops passen perfekt zu JeansShorts oder Crochet-Shorts. Sie sind die perfekte Wahl für Festivals oder den Urlaub am Meer. Mit langen Ärmeln werden Häkel-Tops alltagstauglich. Häkel-Bikinis sind eher sonnen- denn wassertauglich, aber egal. Sie zaubern aus jeder Modefrau eine Hippie-Prinzessin und können mit mondänen Sonnenhüten oder Jeans-Shorts kombiniert werden. Steht aber eher dünneren Ladies. Gleiches gilt auch für Häkelhosen und Häkel-Shorts. In Kombination mit Häkel-Top, Leinenbluse oder T-Shirt ist das der perfekte Look für den Sommer.

Spaghetti-Tops

Jeans Shorts

Jeans-Shorts sind nicht unterzukriegen und werden auch in diesem Sommer garantiert wieder Trend. Kleine Abwandlungen möchten wir trotzdem nicht missen, ein

Der macht das Ganze ein wenig weniger aufreizend, dafür aber modischer.

Waren immer mal in, vor allem in den 90er-Jahren – kommen aber diesen Sommer wieder. Trash trifft auf Lässigkeit, Minimalismus auf nackte Haut. Definitiv sind sie sexy. Stilvoll kombiniert man sie mit einer High-Waist Hose – etwa eine Palazzo-Hose, Relaxed Cut oder Mom Jeans. Voraussetzung für ein schickes Spaghetti-Top ist ein lässiger “Fall”, sprich, es sollte aus feinen Materialien wie Seide oder Satin bestehen, das wirkt eleganter. Oberteile aus Baumwolle gehen auch, aber nur, wenn die Baumwolle hochwertig ist, denn sonst sieht das Top schnell nach Unterhemd aus. Clean wirkt auch ein gerader Ausschnitt.

Beim neuen Blusentrend, der gerade Instagram erobert, könnte man meinen, die Modefrauen haben sich in Omas Kleiderschrank verirrt. Oder aus Versehen schonmal die Dirndl-Bluse übergestreift. Das Trendteil der Stunde stammt aber von Magda Butrym, deren Markenzeichen romantische Retro-Designs sind, die sie modern interpretiert. Ihr Modell heißt “Vannes Blouse” und erinnert dank Carré-Ausschnitt für ein feminines Dekolleté ein wenig an eine Dirndlbluse. Weitere Kennzeichen: Puffärmel, eine kleine Knopfleiste und ein taillierter Schnitt. Im Gegensatz zur klassischen Dirndlbluse endet das neue Trendteil jedoch auf Hüfthöhe. Aber es gibt auch von anderen Firmen ähnliche Modelle. Tipp: Am besten besteht die Bluse aus Materialien wie Leinen oder Baumwolle, welche luftdurchlässig sind und die Haut bei heißen Sommertemperaturen atmen lassen. Wer es elegant mag, trägt die Trendbluse mit einer Marlenehose und Riemchensandalen. Lässig wird der Look in der Kombination mit Straight Leg Jeans, Mules und Gürteltasche.

kann natürlich selbst zu Häkelnadel und Wolle greifen, aber Gottseidank gibt es genügend Labels mit entsprechenden Angeboten. Mit Häkelkleidern ist man schnell gut angezogen: Mit Bastsohlen-Sandaletten und Medaillon-Ketten zaubert man daraus einen schönen City-Look, mit bunten Tassel-Ohrringen, barfuß oder mit Espa-

Pretty in Pink Diesmal sind es Jeansjacken, vor denen die verschiedenen Töne – von Zartrosa bis dunklem Pink – nicht Halt machen. Von der robusten Arbeiterjacke in den 40er-Jahren, hat sie sich in den letzten Jahrzehnten immer mehr verändert. Sie war Lieblingsbegleiter der jungen Rebellen, der Hippie-Bewegung und definitiv ein Must-have für Rockstars. Sprich: Ene Jeansjacke hat schon viel gesehen und überlebt – somit sicher auch die Farbe Pink. Man sieht Jacken im taillierten, kurzen und oversized Look von bekannten Labels wie Levi’s, 7 For All Mankind, Replay, Citizens of Humanity bis hin zu Luxuslabels wie MSGM. Die auffällige Jacke passt weniger zum Büro als zur Freizeit. Kombiniert wird sie etwa zu einem Pünktchen-Midirock, einer weißen Leinenbluse und Midi-Heels. Zum Cocktail kombiniert man sie mit einem Lederrock, einem CroppedTop und High-Heels zum Schnüren.

Plaza Joan Carles I

Jeden Sonntag und Feiertag geöffnet von 11. bis 20.30 Uhr.

Gehäkeltes ist in Strickpullover im Winter sind perfekt für Alt und Jung. Die Sommer-Alternativen mi Häkellook hingegen stehen eher der jüngeren oder junggebliebenen Generation, die sich damit auch einen Hauch Hippie-Gefühle zurückholen wollen. Neudeutsch nennt man dies auch Boho-Chic. Man

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Essen & Trinken

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Essen & Trinken

Kulinarische Gartenoase

Picasso und die Küche

Zu Gast im La Gourmeda, dem Schlemmerparadies in Port d‘Andratx

Über die besondere Beziehung dieses Künstlers zum Essen

Wer in Port d‘Andratx mal nicht den üblichen Weg zur bekannten übervollen Hafenpromenade mit den vielen anliegenden Lokalen, Bars und Geschäften nimmt, sondern sich rechts hält und über das kleine Brückchen fährt, kommt zum Restaurant “La Gourmeda”. Es liegt fast wie ein verzaubertes Märchen-Häuschen inmitten eines üppig blühenden Gartens, in dem insgesamt knapp 130 Personen Platz finden. Der Eindruck wird vor allem nach Sonnenuntergang durch zahllose Kerzen verstärkt, die das Anwesen romantisch illuminieren. In alter Güte Jahrelang hielt Jan Michael Brüske (links im Bild) erfolgreich das Küchenzepter fest in seiner Hand. An seiner Seite Co-Chefkoch Steffen Schappert (rechts im Bild) – bis auf 2017. Da waren beide nicht im Lokal. Ihre Nachfolger kochten, nun ja, ein wenig “experimentell”. Nicht zu aller Freude. Doch das Jahr 2018 markiert den Neubeginn mit dem bewährten alten Team Brüske und Schappert. Beide weisen langjährige Erfahrung auf: Jan Michael Brüske gehörte früher auf der Nordseeinsel Föhr das bekannte Restaurant “Die Scheune”, bevor er auf Mallorca sein “La Gourmeda” startete. Steffen Schappert hat nahezu in der gesamten Welt bei Sterneköchen gearbeitet: New York, Paris, Amsterdam, London – dort im bekannten Restaurant Ottolenghi – und 10 Jahre in Tel Aviv. Abwechslungsreiche gehobene Küche Wer klassisch mediterrane Gerichte mit einem leicht modernen Touch bevorzugt sowie kleine Ausflüge in die asiatische Küche schätzt, ist im “La Gourmeda” an der richtigen Adresse. Da kann man Sushi als Vorspeise, gefolgt von einer glasierten Lammhaxe in Rotweinsauce genießen, Saté-Spießchen mit Tunfisch an Wasabi-Kartoffelpüree kombinieren oder Kokos-Limonensuppe mit einem saftigen Angus-Rinderfilet. Für Vegetarier gibt es Frühlingsrollen, Pasta mit Spinat, Cashewkernen und Bärlauchpesto oder das ausgefallene Lupinengeschnetzelte mit Kokosmilch und Rosmarinkartoffeln. Viele Kräuter und Gemüse kommen aus dem hauseigenen Garten, und die Eier legen die eigenen freilaufenden Hühner. Aktuell steht natürlich deutscher Spargel im Vordergrund mit Spezialitäten wie Spargelcremesuppe mit Räucherlachs, Spargelröllchen mit Holsteiner Schinken und Dill-

Am 25. Mai dieses Jahres wird im Picasso-Museum von Barcelona eine Ausstellung eröffnet (bis 30. September), die sich mit Pablo Picasso und dem Thema “Essen und Kochen” im weitesten Sinne beschäftigt. Obwohl das Thema in Picassos Werk allgegenwärtig ist, fungiert es in dieser Ausstellung zum ersten Mal als Leitmotiv. Fast 200 Kunstwerke aus Museen, privaten Institutionen und Sammlungen aus der ganzen Welt bieten eine chronologische Betrachtungsweise des Lebens und Werks von Picasso. Die Ausstellung umfasst außerdem eine besondere Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Ferran Adrià, der den Dialog zwischen Picassos Schöpfungsprozess und zeitgenössischen kulinarischen Kreationen herstellt.

Senf-Schaumsauce oder original Wiener Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise. Mediterranes Ambiente mit Musik Dazu kann man zwei- bis dreimal pro Woche Livemusik mit wechselnden renommierten Künstlern genießen (Termine siehe Website). Eine Reservierung ist an diesen Abenden, aber letztlich für jeden Abend angeraten. Der besondere Tipp: Oberhalb vom Garten findet sich im ersten Stock des Hauses ein traumhafter Balkon, vom dem aus man einen fantastischen Blick auf den Hafen genießen und diskret dinieren kann... La Gourmeda Aktuell geöffnet Do-Di 18-22 Uhr, Sa+So zusätzlich 13-15 Uhr Im Sommer nur abends, dafür bis 23 Uhr Avda. Gabriel Roca, 13, Port d‘Andratx. Tel. 971-6749 80 www.lagourmeda.com

Picassos Restaurants Eines der Themen, die in der Ausstellung “La Cocina de Picasso” behandelt werden, ist die Bedeutung der Restaurants, die als Treffpunkte der Avantgarde dienten. Angefangen bei Els Quatre Gats in Barcelona bis hin zum Lapin Agile auf dem Montmartre, wo sich die Bohemiens dieser Zeit wie auch Picasso mit seinen Künstlerkollegen trafen. Es werden die legendären Restaurants aus dem Leben des Malers präsentiert, wie etwa das berühmte Le Catalan, das sich ganz in der Nähe seines Ateliers in der Rue des Grands-Augustins in Paris befand, wo Picasso während der deutschen Besatzung mit seinen Freunden essen ging.

Stillleben Kulinarische Utensilien und Kochzutaten sind die Hauptmerkmale vieler Stillleben, die von ästhetischen und freudvollen Darstellungen bis hin zu Metaphern für Mangel und Angst während der deutschen Besatzung reichen. Sie verlaufen im historischen Kontext parallel zur Karriere des Künstlers. Es ist daher nicht ungewöhnlich, die Tomatenpflanze im Atelier der Rue des Grands-Augustins in einem Gemälde zu sehen, oder ein Bild von einem Aaleintopf, der von seiner Frau Jacqueline vorbereitet wurde. Küche in den Texten Seine poetischen Schriften und seine Theaterstücke betonen den Küchenraum. Parallel zu den Verweisen auf Obst und Gemüse innerhalb seines malerischen Werks ist die ursprüngliche Rolle der Küche im kreativen Handeln und Schaffensprozess des Künstlers zu erkennen. Die Küche ist für Picasso eine zentrale Metapher für den kreativen Akt. Die Küche dient als Mittel, sowohl den Künstler als auch den Mann Picasso zu entdecken. Nahrung ist im Falle Picassos eine Quelle unbewusster Wünsche, die eine eigene metaphorische Sprache bildet. Infos: www.bcn.cat/museupicasso/en/exhibitions/ picasso-kitchen.html

Bei herrlichem Blick auf den TORASTRAND… Leckere Speisen wie Fischbrötchen-Variationen, Matjesteller, klassische Schnitzel oder Grillwurstspezialitäten genießen.

Carrer Platja 3 – Paguera – Playa de Tora 50 Meter oberhalb des Bootsanlegers Tel: + 645 296 660 • Täglich ab 11 Uhr geöffnet

Eröffnung ab 01. Mai 2018 Café, Bar, Wein, Cocktails… Neu ab Mai – ab 10:00 Uhr Frühstück und „Langschläfer Frühstück“ Tapas, hausgemachte Kuchen, kleine Köstlichkeiten Weinliebhaber finden bei uns eine große Auswahl an erlesenen Weinen Genießen Sie den schönsten Sonnenuntergang Im Nordosten der Insel, in der Sunset Bar „EL GAUDI“ Öffnungszeiten: Dienstags bis Sonntags 10:00 Uhr – 24:00 Uhr Montags Ruhetag

Paseo Del Mar 61 | Colonia De San Pedro Tel. 971 58 90 72 | www.elgaudi.es El Gaudi

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Essen & Trinken

Die häufigsten Ernährungsfehler, Teil 2

Zu wenig Eiweiß Doch nicht nur eine früchtereiche Ernährung kann dazu führen, dass man wenig Eiweiß zu sich nimmt. Eine Ernährungsumstellung geht sehr häufig mit einem Mangelrisiko einher (was natürlich nicht bedeuten soll, dass man zuvor

keinen Mangel hatte). Denn oft besteht eine Ernährungsumstellung darin, dass man einfach nur das eine oder andere Lebensmittel weglässt. Wer Vegetarier wird, lässt einfach Fleisch und Fisch weg. Wer vegan lebt, streicht auch Milchprodukte und Eier vom Speiseplan. Wer eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bei sich entdeckt oder eine Allergie entwickelt hat, meidet ab sofort das betref-

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Essen & Trinken

wichtig, viele verschiedene Eiweißquellen zu sich zu nehmen, wie z. B. Hülsenfrüchte, Getreide, Pseudogetreide, Ölsaaten, Wurzelgemüse, Blattgemüse und wenn man nicht vegan lebt, auch Bio-Eier und ab und zu Fisch. Befürchtet man einen Proteinmangel, kann der Speiseplan auch mit natürlichen Eiweißpulvern oder Eiweißtabs (ohne künstliche Zusätze) ergänzt werden. Zur Verfügung stehen das Reisprotein, das Erbsenprotein, das basische Lupinenprotein und das Hanfprotein.

Wer sich gesund ernähren will, sollte gewisse Dinge beachten

Eine wirklich gesunde Ernährung ist alles andere als einfach. Doch oft bemerkt man die Ernährungsfehler gar nicht, die man tagtäglich unwissentlich begeht. Ja, man glaubt sogar, sehr gesund zu essen. Und eines Tages wundert man sich, warum es hier ziept oder dort drückt – wo man doch so gesund gelebt hat. Einige Ernährungsfehler kommen besonders häufig vor, meist bei Menschen, die gerade erst ihre Ernährung umgestellt haben. Aber auch „alte Hasen“ in Sachen gesunder Ernährung sind oft „betriebsblind“ und begehen den einen oder anderen typischen Ernährungsfehler. Sie auch? In der letzten Ausgabe ging es um zuviele Omega 6-Fettsäuren, die richtigen Öle und Getränke, zuviel Vollkornm zuviel Gluten und zuviele Früchte und Fruchtsäfte.

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fende Nahrungsmittel, z. B. alle Lebensmittel mit Fruchtzucker (wozu auch viele Gemüse gehören). Nicht selten wird dabei vergessen, dass man sich statt des gestrichenen Lebensmittels nun andere Lebensmittel aussuchen sollte, um nach wie vor eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu praktizieren und nicht in die Einseitigkeit zurutschen. Da sich viele Menschen zuvor meist eiweißreich ernährten, ist die Einschränkung zunächst vorteilhaft, denn der Organismus kann sich nun von der jahrelangen Eiweißüberdosis erholen. Langfristig aber rutschen manche Menschen regelrecht in einen Eiweißmangel. Da sie vielleicht nur wenige Eiweißquellen zur Verfügung haben, kann es bei der einen oder anderen Aminosäure zu Engpässen kommen. Denn Eiweiß besteht aus Aminosäuren, von denen acht essentiell sind, also unbedingt mit der Ernährung aufgenommen werden müssen. Wenn also beispielsweise Getreide die Haupteiweißquelle darstellt, dann fehlt schnell die Aminosäure Lysin, die im Getreideeiweiß nicht so üppig enthalten ist. Es ist daher

Zu viele Snacks Ein typischer Ernährungsfehler – ob in der gesunden oder ungesunden Ernährung – ist das häufige Snacken, das oftmals die Hauptmahlzeiten komplett ersetzt. Denn wer ständig Kleinigkeiten nascht, hat für ein Mittag- oder Abendessen überhaupt keinen Hunger oder Appetit mehr. Das Snacken meist nicht wirklich gesunder Produkte führt dazu, dass man zwar mit den sogenannten Makronährstoffen Kohlenhydrate, Fett und Proteinen gut versorgt ist. Doch fehlen jetzt Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Snacks sind überdies oft sehr zucker- oder salzreich und gleichzeitig sehr wasserarm, was in dieser Kombination aus gesundheitlicher Sicht natürlich ebenfalls nicht gerade sinnvoll ist. Zeitgleich droht Übergewicht, da das ständige Snacken auch mit ständigen Blutzuckerspitzen sowie mit hohen Insulinspiegeln einhergeht. Hohe Insulinspiegel jedoch verhindern den Fettabbau und fördern sogar noch die Fetteinlagerung ins Fettgewebe. Sehr viel besser ist das Konzentrieren auf wenige Hauptmahlzeiten (Ausnahme: Wenn man Gewicht zulegen will oder mit Unterzucker Probleme hat). Probieren Sie beispielsweise einmal das sogenannte intermittierende Fasten aus. Es hat nicht nur auf das Gewicht

eine hervorragende Wirkung, sondern fördert überdies viele Heilprozesse. Es geht dabei nicht wirklich ums Fasten, sondern eher um eine tägliche verlängerte Nachtfastenperiode: Man beginnt einfach etwas später am Tag mit dem Essen, z. B. um 11 Uhr mit der ersten Hauptmahlzeit. Es folgt dann z. B. gegen 16 Uhr eine zweite und auch schon letzte Hauptmahlzeit. Zwischenmahlzeiten gibt es keine. Die nächtliche Fastenperiode ist auf diese Weise ca. 18 Stunden lang. Selbstverständlich ist man hier flexibel und kann die beiden Mahlzeiten auch auf 10 und 17 Uhr legen oder beispielsweise auf 12 und 18 Uhr. Zu spät am Abend zu viel Rohkost Der Essrhythmus des Intermittierenden Fastens beugt

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auch einem weiteren Fehler vor, nämlich dem zu späten Essen. Spätes Essen ab etwa 20 Uhr oder später belastet den Organismus enorm. Natürlich hängt es auch sehr von der Art des Essens ab. Eine leichte Suppe ist meist kein Problem. Ein schweres fett- oder eiweissreiches oder auch glutenhaltiges Essen oder gar ein mehrgängiges Menü überfordert die Verdauungsorgane am späten Abend dagegen massiv und führt nicht selten dazu, dass man am nächsten Morgen vollkommen gerädert aufwacht. Nach einer Ernährungsumstellung wird oft sehr viel Rohkost in den Speiseplan eingebaut. Rohkost ist auch wirklich mit die beste Form, in der man Nahrung zu sich nehmen kann – doch nicht, wenn man sie noch nicht gewöhnt ist. Schliesslich assen die meisten Menschen zuvor nur sehr wenig Rohkost. Ihre Verdauungsorgane sind infolgedessen diese Art von Nahrung gar nicht mehr gewöhnt. Nicht selten wird die Rohkost auch nicht gründlich genug gekaut. Man schlingt sie, wie man das mit der weich gekochten Nahrung jahrelang ebenfalls gemacht hat. Dann aber liegt die Rohkost schwer im Magen, ganz besonders am Abend. Gehen Sie also sanft mit der Umstellung vor. Achten Sie darauf, Rohkost immer besonders gut zu kauen und einzuspeicheln und sie anfangs nur bis zum frühen Nachmittag zu sich zu nehmen, am Abend aber nicht mehr. Sobald sich Ihr Organismus an den hohen Rohkostanteil Ihrer Ernährung gewöhnt hat, können Sie natürlich auch abends Rohkost essen. Tasten Sie sich jedoch langsam vor. Wir wünschen Ihnen einen guten und gesunden Appetit. In der nächsten Ausgabe: Wenn man zu Gesund isst und die Angst den Speiseplan bestimmt

Essen & Trinken

EL AVISO - Mai, 2018

Essen & Trinken

Die Besten der Balearen

Rezept des Monats

Kürzlich konnten gleich mehrere auf den Balearen agierende Köche, Sommeliers und Barkeeper bei Wettbewerben den Siegertitel einheimsen.

Mediterrane Fischsuppe mit Safran und Spargel Was den Deutschen ihr Spargel aus Schrobenhausen, ist für die Spanier ihr weißer Spargel aus Navarra. Er wächst dort vorzugsweise in den Ebro-Auen, ist weiß und von außergewöhnlicher Qualität, was auch die Herkunftsbezeichnung D.O. garantiert. Der Großteil dieser Produktion wandert ins Glas bzw. in die Konserve, was aber der Qualität keinen großen Abbruch tut, denn in Spanien hat die Konservenproduktion eine lange Tradition und einen guten Ruf. Der Spargel steht nicht nur im Mittelpunkt dieses Rezepts, dass in den Restaurants Del Mar in Cala Ratjada und Canyamar in Canyamel serviert wird, sondern es gibt dort gleich mehrere Gerichte mit weißem NavarraSpargel. Darunter sind beispielsweise Spargelschaumsüppchen mit Sherry und Mandelchips, lauwarmer Spargelsalat mit Tataki vom Tunfisch, Kalbsfilet im Ibérico-Schinken-Mantel mit Spargelgratin, in Butter gebratenes Filet vom St. Petersfisch mit Spargel sowie Spargel mit Ibérico-Schinken. Natürlich gibt es auch verschiedene vegetarische und vegane Varianten.

ZUTATEN 400g Fischfilets nach Wahl (St. Petersfisch, Seehecht, Wolfsbarsch, Seeteufel), 4 große Gambas, 50g Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100g Suppengemüse (Staudensellerie, Petersilienwurzel, Frühlingszwiebeln, Fenchel), 4 Stangen weißer Spargel, 50g Tomatenwürfel, 2 cl Pernod oder Anis seco, 1/4 l mallorquinischer Weißwein, 3/4 l Fischfond. Zum würzen: Safranfäden, frischer Dill, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Zitroneabrieb ZUBEREITUNG Zur Vorbereitung: Gambas schälen, Zwiebeln klein hacken, Knoblauch zerdrücken, Tomate schälen und würfeln, Suppengemüse in feine Streifen schneiden, Spargel schälen und kochen. In einer mittleren Suppenpfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Suppengemüse, Knoblauch, Tomatenwürfel dazugeben, leicht andünsten, mit Pernod ablöschen, Weißwein, Fischfond und etwas Safran dazu geben und ca. 10 Minuten einkochen lassen. Die Fischfilets mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und -abrieb würzen. Die Spargelstangen der Länge nach halbieren und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Suppenpfanne vom Herd nehmen, die Fischfilets in den Sud legen und bei leichter Hitze ca. 10-12 Minuten ziehen (pochieren) lassen. Die Gambas würzen, in etwas Olivenöl mit den Spargelstücken leicht braten, auch zur Suppe geben und nochmals 5 Minuten ziehen lassen. Fischfilets, Gambas und Gemüse verteilen, mit der Suppe auffüllen und mit Kräutern garnieren. Die Suppe kann nach Belieben auch mit Muscheln ergänzt werden. Dazu kann Knoblauchbrot, normales Brot und Alioli gereicht werden. En Guete, guten Appetit, bon profit wünschen Simone, Jürgen und ihre Küchenteams

Das Beste vom Norden Drei Restaurant-Empfehlungen in Cala Ratjada und Canyamel

Auf einer erhöhten Terrasse an der Promenade das Meer, mediterrane Küche und Tapas genießen. Mitten im Ort ein klassisches Wiener Schnitzel oder Spareribs schnabulieren oder ein wenig südlicher an der Ostküste in Canyamel mit dem Meer in Sichtweite Lammschulter und spanische Traditionsküche im Shabby Chic-Ambiente verzehren. Diese drei Optionen hat man als Gast des sympathischen Schweizer Paars Simone Wenk und Jürgen Lanker in ihren drei Restaurants: Del Mar und Heidi Schnitzelhütte in Cala Ratjada sowie das Hotel-Restaurant Canyamar in Canyamel. Mediterran mit kulinarischen Ausflügen (Schweiz, Österreich, Elsass) Schweizer Professionalität und Qualitätsbewusstsein zeichnen das

Angebot der drei Lokale aus, die sich inhaltlich voneinander unterscheiden – auch wenn man einige Klassiker hier wie dort bekommen kann wie das Züri Gschnätzlets, wie es auf Schwyzerdütsch heißt, das es sowohl in der Heidi Schnitzelhütte als auch im Del Mar gibt. Doch letztlich ist die Heidi Schnitzelhütte (Chefkoch: André Kohlert) fokussiert auf ebensolche mit dem original Wiener Schnitzel als Highlight und einigen Schweizer Spezialitäten wie Chäs-Chnöpfli (Käsespätzle) oder Cordon Bleu. Neu im Angebot sind Spareribs und ein klassisches Backhendl mit Kartoffelsalat. Im Canyamar setzt man hingegen auf regionale Spezialitäten wie Paella, Lammschulter oder Bacalao. Aber es gibt auch Tapas-Klassiker, einen kleinen Ausflug ins Elsass mit Flammekuchen, und wer will kann sich auch als Nicht-Hotelgast das Frühstück von 9-12 Uhr schmecken lassen (Chefköchin: Theresa Gemmel) Im Del Mar spielen angesichts des Meeres vor Augen natürlich Fische und Meeresfrüchte die Hauptrollen auf dem Teller. Tipps: das Mittagsmenü (12-16 Uhr) für 18 Euro inklusive einem Getränk sowie der Sonntagsbrunch (11-15 Uhr), ebenfalls für 18 Euro inklusive einem Getränk (Chefkoch: David Winkler). Aber im Del Mar sind auch die Tapas von der großen Tapas-Bar gefragt. Ein spezieller Tapas-Koch, Antonio Camacho, überrascht mit täglich neuen Kreationen. Frisch aufgeschnittener Ibérico-Schinken darf da natürlich nicht fehlen. Service für Fußballfans Eine kleine Vorschau auf den Juni: Die wichtigsten Spiele der Fußball Weltmeisterschaft, die am 14. Juni in Russland beginnt, werden in allen Betrieben zu sehen sein.

Geöffnet täglich 13-23 Uhr Cala Agulla 48, Cala Ratjada Tel. 689 263 067, www.schnitzelhütte.ch

Geöffnet Di-So 9-12 Uhr (Frühstück), 17-22 Uhr Via Costa i Llobera 106, Canyamel Tel. 689 263 067, www.canyamar.com

Geöffnet Di-So 12-22 Uhr Avenida America 31, Cala Ratjada Tel. 680 133 381 www.mallorca-delmar.com

Bester Koch Spaniens 2018 Es galt seit Dezember 2016 mehrere Vorentscheidungen zu gewinnen, bei denen insgesamt 32 Köche aus ganz Spanien gegeneinander konkurrierten und auch das Finale von acht Köchen am 19. April während der Alimentaria in Barcelona siegreich zu absolvieren. Als Sieger, der nun den Titel “Koch des Jahres 2018” trägt, reüssierte Álvaro Salazar, Sternekoch des Argos im Hotel Goleta an der Promenade von Port de Pollença. Ihm zur Seite stand Maria Caño aus seinem Kochteam im Argos. Bester Sommelier der Balearen Alljährlich beweisen sich die besten Sommeliers der Balearen sowohl in Theorie wie Praxis und demonstrieren die hohe Kunst der Weinempfehlung, öffnen kunstvoll Flaschen, schenken ein und müssen bei Blindverkostungen Getränke erkennen. In diesem zum 20.

Mal ausgetragenen Wettbewerb, organisiert von der balearischen Sommelier-Vereinigung, ging die Siegertrophäe an Gabriel Lucas, Sommelier im Sternerestaurant Marc Fosh in Palma (früher Sommelier im Tristán). Den zweiten Platz belegte Javier Gómez, der als Sommelier die Gäste im Sternrestaurant Es Fum (Hotel St. Regis Mardavall) betreut. Beide werden die Balearen im Mai beim nationalen Sommelier-Wettbewerb vertreten. Dritter wurde Gabrille Putigniano. Sieger Oleotapa 2018 Raúl Ballesteros, zusammen mit Mauricio Farinola Chefkoch im Sumailla in Port d´Andratx, gewann mit seiner Kreation “Shime Saba al aire de Sóller con bombón de Tomate Yucatán” am 8. April den 6. Wettbewerb der besten Tapa, Oleotapa, bei der mallorquinisches Olivenöl eine entscheidende Zutat sein muss. Gleich acht Köche wetteiferten im Finale in der Hotel- und Gastro-

nomiefachschule EHIB um die Gunst der Jury, darunter auch Álvaro Salazar. Den zweiten Platz belegte Ricardo Rossi, Chefkoch im Hotel-Restaurant Valldemossa mit einer Kaisergranate, konfiert in Zitrusöl mit einer XeixaCoca und Oliven, den dritten Platz errang Llorenç Bagur mit einer Cannelloni mit Trampó und Sóller-Garnele. Bester Barkeeper der Balearen Am 24. April drehte sich in der Hotel. und Gastronomiefachschule EHIB alles um Cocktails. Der balearische Barkeeper-Verband suchte zum 65. Mal den besten Barmann. In diesem Jahr musste man einen Cocktail mit Sekt kreieren. Sieger wurde Ángel David Pérez, Barmann im Brassclub in der Kategorie “Barmann des Jahres”. Und in der Kategorie “Nachwuchs-Barmann” gewann Francisco Javier Romero (Bar Coupé). Beide werden die Balearen beim nationalen Wettbewerb im November in Zaragoza vertreten. www.abbaleares.com

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Essen & Trinken

Gastronews Die ArtischockenWochen Im Restaurant Ses Coves in Génova von Alfonso Robledo (siehe Bild) widmet man sich zusätzlich zur normalen Karte derzeit speziell den mallorquinischen Artischocken. Sie schmecken als Vorspeise mit Bohnen, Foie, Eiern oder vom Grill. Oder als Hauptspeise im cremigen Reis mit Spargel oder mit Tintenfisch. Als Angebot gibt es derzeit ein dreigängiges Menü (auch mit Entrecôte oder Lammkoteletts als Hauptspeise) für 21 €. C/. Barranc 45, Génova. Tel.: 971 402 387, Facebook: Ses Coves Festival Gastro Solidario

Auf dem Festplatz bei Santa Ponsa (nahe der Mühle), fndet am Sonntag, 29. April, von 10-20 Uhr ein großes Fest zugunsten Proyecto Juntos statt. Diese Organisation kümmert sich um langzeitkranke Kinder. Etliche Köche der Insel sind mit Showcookings vertreten, so beispielsweise der 2-Sterne-Koch Fernando P. Arellano, aber auch Koldo Royo, Maria Salinas, Matias N. Provvidenti, José Cortés, Kimberley Domingue, Mauricio Farinola und der Gewinner der Oleotapa 2018 Rául Ballesteros. Dazu gibt´s Musik, Spiele, Kinderbelustigung. Eintritt: 10 €.

lisch sorgt eine Jazzband für einen schönen Rahmen, zudem wird eine Persönlichkeit oder Organisation geehrt, die sich für den Wein auf Mallorca besonders verdient gemacht hat. Die ideologische Basis der Petits Cellers lautet: Qualität steht vor Quantität. Zudem legt man einen Schwerpunkt auf die Nutzung einheimischer Trauben. Der Erlös des Abends dient wie immer einem guten Zweck und kommt in diesem Jahr der Vicente Ferrer-Stiftung zugute (www.fundacionvicenteferrer.org). Für die nötige Grundlage sorgen Schüler der Hotel- und Gastronomiefachschule EHIB, die Snacks anbieten – auch hier geht der Erlös an die Stiftung. Die Tickets kann man im Vorfeld u.a. kaufen bei La Vinoteca, Catavinos, Sa Roteta (im Markt Santa Catalina), d´Origen (im Markt Olivar), Licors Moyà (in Artà), Bodega Sa Vinya (Llucmajor) oder Vinamica (Lloseta). Infos: Facebook: Nit del Vi, www.winesofmallorca.org Die Tage des Weins

Beerpalma im Parc del Mar

Bis zum 6. Mai findet im Parc del Mar in Palma die Biermesse Beerpalma statt. Besucher können mehr als 150 verschiedene Biere verkosten, in diesem Jahr steht auch wieder das etwas andere Bier von hiesigen Klein-Brauereien im Fokus. Gastronomische Stände ergänzen das Angebot. Geöffnet ist Mo-Do von 11-22 Uhr, Fr-So bis 23 Uhr, www.beerpalma.com Die Nacht des Weins Am Freitag, den 11. Mai, findet von 18 bis 22 Uhr die alljährliche Nit del Vi (Nacht des Weins) im Hof des Kulturzentrums La Misericòrdia in Palma statt. Organisiert wird der weinselige Abend von der Vereinigung Petit Cellers. An diesem Abend kann man die Erzeugnisse von 39 Bodegas verkosten und kaufen. Insgesamt werden es etwa 190 Weine sein. 5 € des Eintrittspreises von 15 € werden auf den Kaufpreis angerechnet. Musika-

Absurder Zufall, oder fehlende Absprachen? Fakt ist, die 5. Wine Days der D.O. Binissalem veranstalten diesmal die Opening Night ihrer Feierwoche am gleichen Wochenende, nur einen Tag später am Samstag den 12. Mai (18-22.30 Uhr). Aber auch in Palma. Wer da nicht mit wem gesprochen hat, ist unklar. Beide Veranstaltungen sind hinter den Kulissen schon lange konzipiert und terminiert worden. Und es gibt sogar einige Bodegas, die sowohl bei der Petit Cellers-Vereinigung Mitglied sind als auch in der D.O. Binissalem. Fakt ist aber auch, dass die Winedays auch die vorigen vier Male jeweils am zweiten Mai-Wochenende begonnen haben, die Nit del Vi jedoch keinen festen Termin hat. Im letzten Jahr beispielsweise fand sie am 2. Juni statt... Die 13 Bodegas der D.O. Binissalem präsentieren sich im

Hof des Klosters Sant Francesc. Zudem gibt es Livemusik eines Duos und fünf renommierte Köche – Miquel Calent (Ca´n Calent/Cuit), Maria Salinas (Restaurant Maria Salinas), José Cortes (Diablito), Rodrigo Vallejo (Shamrock), Maties Miralles (Patissier) – bereiten jeweils eine Tapa zu (3 €). Weinglas + 3 Weinproben à von 5cl kosten 5 €, pro extra Glas (12 cl) zahlt man 2 €. Dies ist der Beginn einer Festwoche, in der in den Dörfern der D.O. Binissalem (Binissalem, Santa Maria del Camí, Santa Eugenia, Consell, Sencelles) ein abwechslungsreiches Programm geboten wird – mit Exkursionen, Besuchen, Veranstaltungen, Konzerten, Verkostungen, Weinproben, Essen und vielem mehr – natürlich immer mit dem Wein im Fokus. Highlights sind die Ballonfahrt, ein 10km-Nordic Walking Event, die Touren mit dem Wine Express-Zug, die Tapas-Route in Binissalem (17.5.) sowie das Tomeu Penya Konzert in Sencelles (19.5.). Programm (auch in Deutsch): www.winedays-mallorca.com

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Die schnellen Schnecken von Sant Jordi Ein Wettrennen?! Klingt schräg angesichts von den sprichwörtlich im Schneckentempo kriechenden Weichtieren. Allerdings. Wer zuschaut, wie schnell sie den Sammeleimern entfliehen können, falls ihre Fänger sie nicht schnappen, wundert sich über garnichts mehr. Das Rennen ist einer der Programmpunkte auf der 18. Fira del Caragol in Sant Jordi am 19. und 20. Mai (jeweils ab 10 Uhr). Dann dreht sich in dem kleinen Dorf alles um die Schnecke. Das geht soweit, dass nahezu alle Kunsthandwerksstände spezielle Schneckenringe, Schneckenschalen, Schneckenhalsketten und Schneckentaschen für diesen Tag produzieren. Und das alles wird schneckisch-schelmisch beäugt von dem großen Schneckendenkmal in der Ortsmitte. Kulinarisch kann man bei dem Schneckenfest Gerichte verschiedenster Dorfrestaurants probieren. Dabei schwört jedes Lokal auf sein eigenes Schneckenrezept.

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hunderts. So entstand ein subtiles Nebeneinander von Mustern, Farben und Strukturen. Eine Präsentation von kontemporärem Design vor einer Kulisse klassischer Architektur und Innenraumausstattungen. Osten trifft Westen, kontemporäres Design auf Antike und Farbe auf Schwarzweiß.

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EL AVISO - Mai, 2018

WENN DU DAS LIEST, IST ES LEIDER KEIN GEHEIMTIPP MEHR…. Persönlicher Geheimtipp! Wenn ich mal keine Zeit habe zum Kochen und mir alles zu viel wird, ich mal richtig gut und beste deutsche Küche essen möchte, dazu noch reichlich (es könnten fast 2 Personen von einer Portion essen), also wenn ich mal richtig Kohldampf habe und so richtig gut, wie bei Muttern essen möchte, gehe ich zu Monika und Peter nach Llucmajor in den Treffpunkt 12/53 in der C/ San Francisco 73. Dort bestelle ich mir meistens Rouladen mit Majoranklößen und Rotkraut – ein Gedicht! Und als Nachtisch Eiskrem mit heißen Früchten. Mir läuft gerade das Wasser im Maul zusammen, wenn ich nur daran denke. Ich rufe vorher an 971.904.008, ob sie es haben und fahre dafür sogar 53 km eine Strecke. Es lohnt sich! Früher hatte die Köchin Martina alles so super gemacht. Jetzt kocht Markus mindestens genauso gut und richtet alles so lecker fürs Auge an. Ich lasse mir jede Woche die wechselnde Küche per e-mail zukommen und kann dann auch hingehen, wenn‘s mal keine Rouladen gibt. Alles ist so irrsinnig preiswert, dass ich es selbst nicht machen könnte. Hingehen und ausprobieren und dann auch sagen, ob’s gut war. Einige Spanier haben‘s auch schon entdeckt – hat mich gewundert, dass die auch gute deutsche Küche mögen. Und wenn die es schon gern essen, dann ist es wirklich gut. Euer Michael

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die Besucher zudem im integrierten Café Daniel´s an Wiener Spezialitäten laben. Die Swarovski-Designer John Pawson entwarf seine erste Kollektion für Atelier Swarovski. Nun reihen sich seine Kerzenhalter, Vasen und Schalen aus fein geschliffenem Kristall in die Home-Linie ein. „Crystal Mesh“ ist ebenfalls die erste Kollektion der spanischen Designerin Patricia Urquiola für Swarovski: aneinander gereihte Kristalle, die variabel zu Gefäßen verformt werden können. Das japanische Atelier Nendo entwarf die Kollektion „Softpond“, blaue Kristallschalen, die mit ihrem Farbverlauf an einen See erinnern. Auch Peter Pilotto feierte dieses Jahr sein Debüt bei Atelier Swarovski und ergänzt die Kollektion um Kerzenhalter mit bunten Kristallsteinen. Infos: www.salonemilano.it, www.atelierswarowski.com

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EL AVISO - Mai, 2018

Rund ums Haus

EL AVISO - Mai, 2018

Rund ums Haus

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In der letzten Ausgabe von EL-AVISO wurden schon einige Details des Moleküls Wasser beschrieben, so dass es nicht mehr so unbekannt sein dürfte. Wenn man nun weiß, dass das Wassermolekül ein DipolElement ist, hilft das dem normalen Nutzer oder Laien recht wenig. Es müssten schon gute physikalische Kenntnisse vorausgesetzt werden. Deshalb versuchen wir das bildlich zu erklären: Stellen Sie sich eine Klette vor. Diese Klette hat viele Stacheln mit Widerhaken und kann flauschige Gegenstände festhalten. Aber irgendwann sind alle Stacheln besetzt und die Klette kann nichts mehr festhalten. Ähnlich verhält es sich mit dem Wassermolekül, man nennt das dann „gesättigter Zustand“. Wenn also mehr Mineralien und andere Schadstoffe vorhanden sind, als das Molekül „festhalten“ kann, kommt es bei thermischen oder Druckänderungen im Wasser zu Ausfällen der nicht mehr festgehaltenen Moleküle.

Mit Salz ergibt sich eine Salzinkrustierung. Sie kennen das „Tote Meer“? Auch hier ist eine Übersättigung mit Salz vorhanden. Es ist daher quasi bewegungsunfähig und kann seine Funktion nicht mehr erfüllen. Jegliche Lebewesen oder Pflanzen werden von den Mineralien abgetötet. Wenn man dies auf unser Wasser überträgt, sieht man das gleiche Muster in Bezug auf Kalk und Salz – je nach Gegend mehr oder weniger. Das Wasser wird bewegungsunfähig, eine saubere Reinigungsfunktion ist nicht mehr möglich. Und nach dem Reinigen mit diesem Wasser von z.B. Glasscheiben oder anderen glänzenden Oberflächen bleiben Streifen, Ablagerungen eben dieser Mineralien zurück. Das reine Wassermolkül ist verdampft, die Mineralien bleiben zurück. Mit der Wäsche passiert das gleiche. Irgendwann haben Sie „gesalzene Wäsche“, sie wird hygroskopisch und ist immer leicht feucht.

Satte Moleküle Wenn das mit Calcium passiert, dann führt dies zu Kalkbelag, entweder in Rohren, Boilern oder Wasserkochern.

Reines Wasser Das reine Wassermolekül hingegen ist sehr lebendig und bewegungsfreudig und nimmt die zu entfernenden

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Auf der Terrasse sitzen und barfuß gehen gehört für viele zum Sommerfeeling dazu. Die richtigen Echtholzdielen machen dieses Vergnügen perfekt – und haben auch für das Auge viel zu bieten. Witterungsbeständig Die Sonne spüren, den Garten genießen und so lange wie möglich draußen bleiben – Tage auf der Terrasse sollten nie enden. Ein schöner Terrassenboden rundet das Freiluftfeeling ab und wertet den Außenbereich optisch auf. Vor allem Holzdielen stehen hier wie kein anderes Material für Wärme und Behaglichkeit. Allerdings sind nicht alle Hölzer robust genug, um dauerhaft der Witterung ausgesetzt zu sein. Das Problem vieler europäischer Hölzer aus nachhaltiger Forstwirtschaft: Sie sind zu weich und damit anfällig für Verwitterungsschäden. Dies ändert nun der Holzhersteller Kebony aus Norwegen. Das Unternehmen hat ein patentiertes Verfahren entwickelt, dass das Weichholz außergewöhnlich stärkt, wodurch es den gewünschten Härtegrad erlangt.

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Schadstoffe mit sich. Es gibt Leute, die behaupten, dass mit Osmose-Anlagen gereinigtes Wasser “tot” sei. Gerade das Gegenteil ist aber der Fall. Übrigens ist Regenwasser – abgesehen von den atmosphärischen Verunreinigungen – mit Osmosewasser identisch. Gletscherwasser, z.B.in Tibet, gilt als bestes Trinkwasser und in der Antarktis wird Schnee geschmolzen, um Trinkwasser zu gewinnen. Die Tibetaner erreichen Statistiken zufolge ein höheres Lebensalter als wir in unserer Zivilisation mit all den Mineralwassern. In der nächsten Ausgabe von EL AVISO erzähle ich Ihnen noch mehr über unser immer noch viel zu unbekanntes Lebenselixier Wasser. Bleiben Sie dran!

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Hochleistungsholz dank Spezialverfahren Das Rohholz von Kebony stammt aus zertifizierter, nachhaltiger Forstwirtschaft und sieht auf den ersten Blick wie herkömmliches Holz aus. Der Clou liegt allerdings unter der Oberfläche in der Materialstruktur. Im Verlauf der Herstellung wird dem Holz eine biologische Flüssigkeit zugesetzt. Diese verändert die Zellstruktur – die Zellwände werden rund doppelt so dick – und optimiert den Härtegrad. So entsteht ein formstabiler, harter und langlebiger Baustoff. Für den Terrassenbau bietet der Holzhersteller damit ein ideales Material. Noch ein Vorteil: Als derzeit einziges modifiziertes Holz hat Kebony eine bauaufsichtliche Zulassung. Es ist damit sogar für Aufständerungen und kleine Gartenbrücken geeignet. Auf alle Kebony Produkte gibt es 30 Jahre Garantie – eine gute Investition in die eigene Immobilie.

Attraktive Oberflächendesigns Die Kebony-Hölzer sind in den Qualitäten „Character“ und „Clear“ erhältlich. Während „Character“ den ansprechenden Look von Naturholz und sichtbaren Ästen hat, überzeugt „Clear“ durch eine einheitliche und edle Maserung. Beide Varianten haben eine dunkelbraune Farbe, die sich im Laufe der Zeit in eine silbergraue Patina verwandelt. Außer einer gelegentlichen Reinigung mit Wasser und Besen benötigt das Holz keine zusätzliche Pflege oder Nachbehandlung. Alle Dielen sind in unterschiedlichen Dimensionen verfügbar, sodass sich für jede Terrasse ein individueller Look kreieren lässt. Die Terrassendielen von Kebony sind über den Holzfachhandel oder Garten- und Landschaftsarchitekten erhältlich. Infos: www.kebony.de

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EL AVISO - Mai, 2018

SpaCube – das Saunahaus im Modulsystem

Rund ums Haus

Badezimmer rustikal einrichten

Saunen finden Saunafreunde ganzjährig gut. Egal, ob draußen Minusgrade herrschen oder die Sonne einen auch ohne Sauna schwitzen lässt.

corso, dieser Name steht für maßgefertigte Sauna-Designs aus der Manufaktur der Brüder Max und Benedictus Lingens. Die neueste Designidee von corso wurde für den Außenbereich entwickelt, denn Gartensaunen liegen stark im Trend: Mit dem modernen SpaCube lassen sich höchst individuelle Wellness-Oasen kreieren. Die Besonderheit des Systems ist der modulare Aufbau: So kann durch das Hinzufügen weiterer „Cubes“ der Platz nach Wunsch erweitert werden, beispielsweise für eine Outdoorküche, Ruheraum, Lounge, Poolhaus, Gästehaus oder ein Arbeitszimmer im Grünen. Der Grundriss, die Raumaufteilung und die Einrichtung sind frei konfigurierbar für pure Flexibilität. Das Design ist geradlinig, die Ausführung sehr hochwertig – innen wie außen – und das bei minimalem Pflegebedarf. Der SpaCube wird nach Maß vorgefertigt, angeliefert und anschließend im Garten des Bauherrn endmontiert.

Outdoor-Küche, Lounge und vieles mehr... Neben der Nutzung als SaunaCube lassen sich wie schon erwähnt weitere Module, die sogenannten Cubes, in das SaunaAußenhaus integrieren. So würde sich eine Außenküche für ausgedehnte Grillabende im Freien anbieten, oder man integriert eine schicke (Ruhe-)Lounge, die zum Entspannen im eigenen Garten einlädt. Der Bauherr darf seiner Phantasie freien Lauf lassen. Die Sauna wird von corso maßgeschneidert und im jewei-

ligen Wunsch-Holz gebaut: „Geborgenheit trägt maßgeblich zur Entspannung bei, und Holz ruft dieses Gefühl hervor. In der Außensauna wird man von dem warmen Material heimelig umgeben. Dank der großzügigen Verglasung lässt sich gleichzeitig der Blick in den Garten genießen“, erläutert Saunaexperte Benedictus Lingens, Geschäftsführer von corso. LED-Elemente zur indirekten Beleuchtung setzen die exklusive Sauna besonders in Szene und unterstützen die Tiefenentspannung, um vom Alltag abzuschalten. Umgesetzt werden kann der SpaCube wahlweise frei stehend oder als Anbau. Auch die Fensterelemente können individuell angeordnet werden, für Sicht-/ Sonnenschutz sorgen Raffstores oder Textilscreens. Zur Fundamentierung empfehlen sich Schraubfundamente, da diese mit geringem Zeitaufwand ins Erdreich eingebracht werden und sehr stabilen Halt geben. Pflegeleichte, hochwertige Außenhaut Die langlebige Außenhaut des Saunahauses besteht aus einer KeramikUmmantelung, die auch als „Material des 21. Jahrhunderts“ bezeichnet wird. Mit den großformatigen Platten dieser Außenverkleidung wird ein ruhiges, edles Gesamtbild geschaffen. Dabei überzeugt das Material durch seine maximale Feuchtigkeits-, Frost- und UV-Beständigkeit. Es ist extrem fest (gebrannt bei 1220° C), extrem plan, pflegeleicht, ultra dünn und sogar leichter als Aluminium. Die optische Wirkung, das Spiel von Licht und Schatten machen dieses Material aus. Durch große Plattenformate von bis zu 1 m x 3 m lässt sich das Fugenbild stark reduzieren. Zur Auswahl stehen verschiedene Optiken, um das Saunahaus individuell zu gestalten, wahlweise im Metallic-Look, schlicht in Farbe, in Holz-Optik oder als EffektOberfläche. Corso. Designt für Entspannung Gefühl für Design und pure Leidenschaft für Holz: dafür „brennt“ das Team der Manufaktur aus Bramsche bei Osnabrück schon seit 50 Jahren. Immer wieder entwerfen die kreativen Köpfe neue, atemberaubende Sauna-Unikate, sowohl für den hochwertigen Privatbereich als auch für Hotels oder den Yachtbau. Die komplette Fertigung ist im Stammwerk angesiedelt und trägt das Prädikat „Made in Germany“, für ihre außergewöhnlichen Designs wurde corso bereits mehrfach ausgezeichnet. Weitere Informationen www.meine-aussensauna.de

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Wandverkleidungen aus Holz lässt sich das rustikale Badezimmer durch Accessoires wie Körbe, Handtuchhalter und Schüsseln aus Metall ergänzen. Der moderne Landhausstil Warme Ausstrahlung und natürlicher Charme zeichnen das moderne Landhaus aus. Hier ist das Bad heller und schicker eingerichtet als im Chalet. Nach wie vor steht der Fokus auf Naturmaterialien, sie sehen jedoch eleganter und feiner aus. Die dunklen Holztöne werden durch viel Weiß ersetzt und die rauen Oberflächen machen geschliffenen Kanten Platz. Starke Kontraste, Badmöbel mit Vintage-Flair und Retro-Armaturen vollenden den Look. In der letzten Ausgabe haben wir Ihnen DesignerWaschbecken und Waschtische vorgestellt. Diesmal geht es um rustikale Akzente im Bad, die ein Gefühl von Geborgenheit und Zurückgezogenheit vermitteln und ein wenig Natur ins Bad bringen. Welche Materialien? Holz in seinen vielen Facetten ist ohne Zweifel das Hauptmaterial des rustikalen Landhausstils. Nach einer speziellen Behandlung lässt es sich problemlos im Nassbereich einsetzen und strahlt dabei eine warme, behagliche Atmosphäre aus – ob als Badmöbel, als Bodenbelag oder Wandverkleidung. Naturstein hingegen hat eine hochwertig anmutende Optik, die sehr edel wirkt. Das Material ist besonders langlebig und farbtreu, deshalb gilt es als eine wirklich lohnende Investition. Dabei kann man zwischen zwei

Varianten auswählen – entweder naturbelassen mit rauer Oberfläche oder geschliffen und glänzend. Geschliffene Natursteine lassen sich zum Beispiel als Bodenbelag verlegen oder an der Wand als originelle Wandverkleidung anbringen. Waschtische und Waschbecken aus diesem Material stehen aktuell hoch im Kurs und fügen sich perfekt ins rustikale Bad ein. Rustikales Bad im Chalet-Stil Was ein Alpenchalet, ein Bauernhaus und eine Berghütte gemeinsam haben, ist der Einrichtungsstil. Dabei handelt es sich um rustikal eingerichtete Interieure, die von massiven Möbeln und groben Strukturen geprägt sind. Im Bad dominieren vor allem neutrale Farben, Massivholzmöbel und rauer Naturstein, die ein harmonisches Gesamtbild erzeugen. Neben Badschränken aus Massivholz, Waschbecken aus Stein und

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Rustikale Akzente Möchten Sie allerdings nicht das ganze Badezimmer rustikal gestalten, sondern dem Raum nur eine natürliche Note verpassen, dann reichen ein paar Akzente hier und da vollkommen aus. Ein neues Waschbecken aus Naturstein mit passender Waschtischplatte, eine dekorative Wandgestaltung aus Holz oder auch ein Hocker aus Holz. Selbst ein kleines Element wie die Seifenschale oder der Zahnputzbecher kann die Atmosphäre im Bad in eine andere Richtung lenken.

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Im Jahre 1975 gründete Erich Wied das Unternehmen Wied‘s Chemie-Technik GmbH und fusionierte Jahre später mit der Ecochem. Heute nutzt man in ganz Europa die Produkte der Wieds Ecochem AG. Auch auf Mallorca... Es geht um Wartungs- und Pflegemittelprodukte, die in den verschiedensten Bereichen zum Einsatz kommen: Bei Industrieanlagen, Baumaschinen, in der KFZBranche, der Nautik, im Hotel- und Gaststättengewerbe und auch in Privathaushalten. Viele der Produkte sind multifunktional einsetzbar. Die Wieds Ecochem AG legt bei der Entwicklung ihrer Produkte größten Wert auf umweltfreundliche, biologisch abbaubare Inhaltstoffe. Getreu dem Motto: Eine Umwelt mit Zukunft. EL AVISO sprach mit Christian Mielchen, einem Mitarbeiter von Wieds Ecochem, der privat zwischen Mallorca und Deutschland pendelt. El Aviso: Sie bieten auf Mallorca chemische Produkte zum Reinigen, Pflegen und Schützen von Immobilien, Booten, sanitären Anlagen usw. an. Wie kamen Sie auf diese Idee? Christian Mielchen: Ich bin von dieser schönen Insel begeistert, und darum haben meine Frau und ich im Jahr 2016 eine Immobilie gekauft, um so viel Zeit wie möglich hier zu verbringen. In Deutschland bin ich seit über 30 Jahren in der Beratung und im Vertrieb von „chemischen Problemlösern“ tätig. Daher sind mir hier auf Mallorca schnell einige Punkte aufgefallen, die man mit unseren Produkten deutlich verbessern kann. Die hab ich natürlich erst einmal in unserer eigenen Immobilie genutzt, aber in Gesprächen mit unseren neuen Nachbarn und Bekannten stellte sich schnell heraus, das allgemein ein großes Interesse an diesen Produkten besteht.

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EA: Was sind das denn zum Beispiel für Problemlöser? CM: Ich möchte mal zwei häufige Anwendungsfälle nennen: Die Abflussrohre in den Duschen sind oft durch Haare, Shampooreste etc., und die Küchenspülen durch Lebensmittelreste und Fett verstopft. In beiden Fällen ist die Reinigung zeitaufwändig und unangenehm. Die üblichen Abflussreiniger verbreiten einen üblen Geruch, greifen Chrom, Kunststoff und Dichtungen an

habe festgestellt, das viele Nachbarn jedes Frühjahr mit Reinigungsmitteln und viel Aufwand diese Verschmutzungen durch Algen und Schimmel beseitigen müssen. EA: Und das geht einfacher? CM: Natürlich muss man verschmutzte Flächen erst einmal reinigen. Dazu haben wir im übrigen auch ein tolles Produkt. Aber wenn man diese Flächen dann mit unserem transparenten ECOPRECT imprägniert, kann keine Feuchtigkeit mehr eindringen (siehe links). Die Oberfläche bleibt jedoch atmungsaktiv und so wird eine erneute Schimmelbildung wirksam verhindert. Ich habe meine Treppe also nur einmal gereinigt, anschließend mit ECOPRECT imprägniert und habe jetzt viele Jahre keine Verschmutzungen mehr. Das ist natürlich auch sehr interessant für neue Immobilien, wo man durch eine Imprägnierung von vorneherein solche Probleme vermeiden kann.

und dann helfen sie oft nicht einmal, obwohl man eine ganze Flasche in den Abfluss kippt. EA: Und da gibt es etwas Besseres? CM: Ja, klar. Einfach ca. 300 ml heißes Wasser und danach 100 ml ROX-Rohrreiniger in den Abfluss schütten, 5 Minuten warten und dann nachspülen. Die Verstopfung ist beseitigt. Fette, Fleisch, Gemüse, Seifenrückstände, Haare und andere hartnäckige organische Verstopfungen werden zersetzt, ohne Chrom, Kunststoff- bzw. Gummidichtungen oder Rohrleitungen anzugreifen. Zudem ist das Produkt geruchsfrei und sehr sparsam im Verbrauch. Anderes Beispiel: Unsere Treppe und andere Steinflächen waren, als wir die Immobilie kauften, ganz schwarz und unansehnlich. Man sagte uns, das sei hier aufgrund der Feuchtigkeit leider ganz normal. Und ich

EA: Wo bekommt man diese Produkte denn auf Mallorca? CM: Es gibt schon zwei Vertriebspartner auf Mallorca, bei denen man unsere Produkte erhalten kann. Ich kann jedem, der Interesse hat, diese Adressen gern per Email zusenden. Allerdings suchen wir auch noch weitere Vertriebspartner. Allerdings steht aktuell nur ein Teil unserer Produktpalette für den spanischen Markt zur Verfügung. Kontakt Christian Mielchen: christian.mielchen@wieds.de www.wieds.de

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EL AVISO - Mai, 2018

Rund ums Haus

EL AVISO - Mai, 2018

Rund ums Haus

Blumentöpfe und Pflanzgefäße für den Außenbereich Tipps und Tricks zu Größe und Form kleine Sukkulenten, benötigen Sie einen flachen Boden, der weniger als 15 cm tief ist. Für ganzjährige Pflanzen ist eine Tiefe des Bodens von ca. 30 cm ausreichend. Die Bodenerde für Stauden sollte zwischen 30 und 45 cm tief sein. Gebüsche benötigen etwas mehr Boden, der zwischen 45 und 60 cm liegen muss. Kleine Bäume brauchen noch tieferen Erdboden, der zwischen 60 bis 90 cm beträgt.

In einem schönen Garten wachsen die Pflanzen nicht nur in der Erde, sondern gedeihen auch in schicken Blumentöpfen und Pflanzgefäßen. Dabei kommt es je nach gewünschter Pflanze auf die richtige Größe- und Form an. Warum ist die Größe so wichtig? Eine Pflanze muss in einem Behälter eingetopft sein, der genug Platz zum Wachsen hat, aber nicht allzu groß für die Pflanze selbst ist. Wenn Sie das Gewächs in einem Topf platzieren, der zu klein dafür ist, wird sein Wachstum verkümmern. Außerdem bilden sich faserige Wurzelstrukturen, die Topf gebunden sind und den Erdboden zum schnellen Austrocknen bringen können. Umgekehrt kann eine kleine Pflanze, die in einem zu großen Behälter eingetopft ist, durch das unbalancierte Feuchtigkeitsgehalt in der Bodenerde aus dem Gleichgewicht gebracht werden. Wenn Pflanzenwurzeln den Boden des Topfes nicht erreichen können und die Entwässerungslöcher völlig verstopft sind, sammelt sich überschüssige Feuchtigkeit am Boden des Behälters, die eine Masse von feuchter Bodenmasse bildet. Dies kann entweder zu Wurzelfäule, zu extra schweren Pflanzgefä-

ßen oder zu einem unangenehmen Geruch von nassem Boden führen. Welche Größen sind passend? Wie viel Boden eine Pflanze benötigt und wie groß ein Behälter sein muss, hängt von der Art der Pflanze ab. Wichtig dabei ist es auch, wie tief die Wurzeln wachsen. Bewahren Sie für jedes Pflanzgefäß die Bodenmenge proportional zum Anlagentyp und zur Größe auf, um die Bodenfeuchtigkeit auszugleichen. Für Zierpflanzen, wie

Essbare Pflanzen Für beispielsweise Zwerg-Heidelbeeren kann man mittelgroße Blumentöpfe und Pflanzgefäße benutzen, in welchen sie sicherlich gut gedeihen werden, da sie, wie schon der Name verrät, stets klein bleiben. Für die meisten essbaren Pflanzen, die als Kulturpflanzen angebaut werden, ist es besser, wenn im Topf mehr Platz vorhanden ist. Kräuter, die im Haus gepflanzt werden, können in Erde wachsen, die 15 cm tief ist. Im Außenbereich können Sie diese mit einer Tiefe des Bodens von ca. 30 cm eintopfen. Flachwurzler wie Salate, Erdbeeren oder Radieschen können in 15 bis 30 cm tiefen Erdboden gepflanzt wer-

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den. Mittelgroße essbare Pflanzen, einschließlich Paprika, Auberginen, Kürbisse, Melonen und Mais, erfordern eine Bodentiefe von mindestens 30 bis 45 cm. Geben Sie bei großformatigen essbaren Pflanzen wie Tomaten, Kartoffeln und Beerensträucher mindestens 45 cm oder besser noch 60 cm Bodenerde. Zitrusfrüchte und andere Obstbäume brauchen eine Bodenmasse, die 60 bis 90 cm tief ist. Zu beachten bei essbaren Pflanzen Wie bereits erwähnt, ist es wichtig, den in Behältern angebauten Pflanzen mehr Platz zu geben. Wenn Kulturen wie Tomaten, Paprika, Zucchini und Auberginen in einem überfüllten Behälter angebaut werden, konkurrieren sie miteinander um Nährstoffe und Sonneneinstrahlung, was zu geringeren Ernten führen kann. Im Allgemeinen ist es am besten, jede mittelgroße oder große essbare Pflanze in einem eigenen Behälter einzutopfen – und möglicherweise Kräuter oder bestäubte Pflanzen wie Ringelblumen als Basis legen, wenn es viel Raum gibt. Salat- und kleinere Pflanzen, wie Radieschen und Erdbeeren können mehrere pro Behälter gepflanzt werden. In Behältern gezüchtete Esswaren nehmen viele Bodennährstoffe auf, um schnell zu wachsen und eine gute Ernte zu produzieren. Mit einem ausgewogenen organischen Dünger können Sie diese gemäß Packungsanleitung düngen. Passende Formen Ein wichtiger Faktor für das richtige Wachsen einer Pflanze ist nicht nur die Größe des Behälters, sondern auch seine Form. Die meist verbreiten und praktischen Blumentöpfe und Pflanzgefäße für den Außenbereich sind rund, quadratisch oder rechteckig. Einige davon sind auch mit einem Bewässerungssystem ausgestattet. Mittlere bis große runde, quadratische und rechteckige Behälter mit tiefen Bodenreservoirs von 30 bis 90 cm, abhängig vom Pflanzentyp, sind gute und passende Varianten für blühende Stauden, Gebüsche und kleine Bäume. Verwenden Sie größere Töpfe zum Pflanzen von Kombinationen mehrerer Arten, so dass jede Pflanze Platz zum Wachsen hat. Flache und niedrige Blumentöpfe und Pflanzgefäße mit weniger als 15 cm tiefen Boden sind ideal für den Anbau von kleinen Sukkulenten, Dickblattgewächse oder Hauswurzpflanzen.

Vasenförmige Gefäße Pflanzgestelle können niedrige Blumentöpfe und Pflanzgefäße etwas näher an die Augenhöhe bringen. Flache Behälter eignen sich auch gut als Schaustücke für Esstische im Außenbereich. Vasenförmige Töpfe, die sich an der Spitze aufwölben, sind passende Optionen für gemischte Kombinationen von Einjährigen, blühenden Stauden und einem immergrünen Strauch oder kleinen Baum. Eine breite Öffnung bietet viel Platz, um eine Kombination von Pflanzen zusammenzustellen. Wählen Sie die Tiefe des Behälters anhand der Pflanzenarten aus, die Sie einschließen möchten. Eine praktische Möglichkeit sind Blumentöpfe und Pflanzgefäße aus Rattan. Urnenförmige Gefäße Urnen im klassischen Stil, die unten weit sind und oben einen engen Hals und eine breite Öffnung haben, sind gute Blumentöpfe und Pflanzgefäße für Einjährige und leicht zu entfernende Stauden. Denken Sie daran, dass, wenn die Pflanzen etwas tief verwurzeln, diese schwierig zu entfernen sind, sobald sich ein Wurzelballen unter dem Hals der Urne bildet. Wenn Sie über etwas tief verwurzeltes wie einen Strauch, eine Rebe oder einen kleinen Baum nachdenken, planen Sie es dort für sein ganzes Leben zu lassen. Wählen Sie deswegen die passende Größe der Urne noch rechtzeitig vor dem Pflanzen. Große, aufrechte und dünne Blumentöpfe und Pflanzgefäße können helfen, kleine Pflanzen zu erhöhen und ihnen mehr visuelle Wirkung zu verleihen. Seien Sie vorsichtig bei der Paarung einer flachwurzelnden Pflanze, wie ein Sukkulent mit einem großen Behälter, der etwas über 60 cm mit Erde gefüllt ist. Sie können Sie überschwemmen, so dass sich nachfolgend auch nasse Bodenmasse am unteren Teil des Topfes, unter den Pflanzenwurzeln sammelt.

Wenn Sie umtopfen müssen Pflanzen sind nicht glücklich, wenn sie in einem Behälter bleiben müssen, aus dem sie herausgewachsen sind. Hier sind drei Anzeichen dafür, dass Ihre Gewächse umgetopft werden müssen. Die Pflanzen sehen überwachsen aus und stehen nicht mehr proportional zum Topf. Das Wasser läuft schnell aus dem Topf und weist darauf hin, dass Wurzeln und Erde, die kein Wasser mehr absorbiert, den größten Teil des Raumes einnehmen. Die Pflanzen zeigen Anzeichen von Stress, wie zum Beispiel vergilbte Blätter, Absterben oder verkümmertes Wachstum. Wie Sie umtopfen können Wählen Sie einen Behälter, der mindestens ein paar Zentimeter größer ist als der Originalbehälter (Breite und Tiefe). Entfernen Sie die Pflanzen aus dem alten Behälter, indem Sie 10 cm oder tiefer nach unten graben, um die Wurzeln zu lockern. Ziehen Sie dann die Pflanze vorsichtig mit einer Pflanzschaufel heraus. Halten Sie das Gewächs so viel wie möglich von dem Wurzelballen entfernt. Füllen Sie den neuen Behälter mit frischer Blumenerde für die sofortige Umpflanzung auf. Gut gießen, damit die Blumenerde einweichen kann. Alternativ können Sie in Gartenbeete und nicht in einen neuen Behälter umpflanzen. Einjährige Pflanzen und Stauden in der warmen Jahreszeit können so aussehen, als ob sie gegen Ende der Saison aus ihrem Behälter herausgewachsen wären, aber das ist völlig natürlich und bedeutet nicht notwendigerweise, dass sie umgetopft werden müssen. Blumen, die zu Samen und gelb werden, sind nur ein Teil der Lebenszyklen der Pflanzen. Ziehen Sie die Jahresblumen am Ende der Saison heraus. Schneiden Sie blühende Stauden nach einer Frost ab. Wenn die Pflanzen nach ein bis zwei Saisons wurzelnd erscheinen, teilen Sie die restlichen Stauden auf und pflanzen Sie diese in andere Blumentöpfe und Pflanzgefäße oder in Gartenbeete um. Quelle: Deavita

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Pflegetipps zum Pflanzen, Wässern und Schneiden

Schönes angenehmes Licht ist der Hauptzweck einer Lampe. Aber wer sagt, dass sie nicht auch dekorativ sein können – auch ohne ihre Licht-Funktion auszuüben? Leuchtende Macarons Das ist mal eine im wahrsten Sinne süße Lichtidee. Denn die Macaroon-Leuchten der dänischen Firma Lucie Kaas sehen den typisch französischen (und auch auf Mallorca von vielen Patissiers gemachten) Macarons super ähnlich. Das beliebte Baisergebäck aus Frankreich schmeckt nicht nur köstlich, sondern leuchtet in dieser Form auch noch schön. Das warme Licht wird durch die Milchglas-Optik hervorgerufen. Designer Christian Troels hat zwei Varianten kreiert: eine Tischleuchte und eine Pendelleuchte. Ob in hellem oder dunklem Grau und auch in zartrosa sind die Lampen erhältlich und machen auch unangeschaltet etwas her. Infos: www.luciekaas.com. Auf Mallorca gibt es Objekte von Lucie Kaas bei Rendezvous in Port Adriano

Nur wenige Pflanzen sind so vielseitig wie Lavendel. Ob als aromatische Topfpflanze oder im Garten ist er eine echte Bereicherung und kann bei richtiger Pflege sehr alt werden. Die kleinen Lila-Blüten sind nicht nur visuelle Hingucker, sie sorgen durch ihren unwiderstehlichen Duft für Entspannung und vertreiben zudem Motten und Mücken. Obwohl die Pflanze als relativ anspruchslos gilt, ist die richtige Lavendel-Pflege eine wichtige Voraussetzung. Schon die Römer kannten Lavendel Der Lavendel war schon den alten Römern gut bekannt und sie haben damit duftende Bade-Essenzen produziert. Der Name kommt aus dem lateinischen Wort „lavare“ und bedeutet „waschen“. Die Pflanze ist mit der Minze und Salbei verwandt und ist ein Halbstrauch, er verholzt nur unten. Ob als Zwischenpflanzung, im Beet oder Kübel, Lavendel sieht immer schön aus und mag es sonnig, warm und trocken. Die Lavendel-Pflege ist leicht und hat nur wenig Ansprüche. Es braucht einen hellen Standort und einen durchlässigen bzw. sandigen, kalkhaltigen Boden. Der Halbstrauch verträgt vor allem keine Staunässe. Die vorgezogenen Jungpflanzen im Topf, die man im Gartenzentrum bekommt, sollte man zügig umziehen, damit die Wurzeln mehr Freiraum haben. Man kann sie auch direkt ins Freiland anbauen. Der richtige Zeitpunkt dabei ist variabel. Der Rückschnitt Je nach Sorte blüht Lavendel in verschiedenen Tönen: von Violett über Rosa bis hin zu Weiß. Er ist ein Dauerblüher und von Juni bis weit im Spätsommer schmückt er Beete und Balkone und verströmt einen magischen Duft. Damit der Lavendel mit einer langen und üppigen Blühphase erfreut, sollte er zweimal im Jahr geschnitten werden. Der erste Rückschnitt ist im Frühling und sollte am besten nach den letzten kälteren Tagen und vor dem ersten Austrieb stattfinden. Dabei wird bis zu zwei Drittel der Pflanze abgeschnitten. Verholzte und vertrocknete Teile werden ebenfalls entfernt. Der zweite Rückschnitt fördert einen kompakten Wuchs und wird direkt nach der Blühphase gemacht. Dabei sollte man das alte Holz nicht verletzen, sonst treibt es nicht mehr an dieser Stelle. Lavendel-Pflege im Garten Im Beet sollte Lavendel genug Abstand von anderen Pflanzen haben. Optimal sind 60 bis 80 Zentimeter. Obwohl Rosen

Rund ums Haus

und Lavendel an vollsonnigen Plätzen häufig zusammen angebaut werden, sind sie eigentlich nicht die idealen Partner. Rosen bevorzugen einen feuchten und nahrhaften Boden, währenddessen Lavendel an trockenes und nährstoffarmes Substrat gewöhnt ist. Der perfekte Ort für den Lavendel ist an einer Hauswand. Gießen, Düngen und Mulchen Beim Gießen, Düngen und Mulchen ist Sparsamkeit sinnvoll. Nicht zuviel Gießen wegen drohender Staunässe. Gegossen wird nur, wenn der Boden trocken ist und am besten früh morgens, denn die Blätter haben tagsüber genug Zeit zu trocknen. Auch für die Kübelpflanzen gilt das Gleiche. Wenn überhaupt sollte man einmal pro Jahr mit einem stickstoffarmen Dünger düngen. Und Mulch speichert meist zu viel Feuchtigkeit, was zu Schimmelbildung an den Pflanzen führen kann.

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Krankheiten und Schädlinge Da Lavendel reich an ätherischen Ölen ist, sind Schädlinge kaum ein Thema. Bei der Sorte “Ohoma Lavandula“ können schwarze Flecken an den Zweigen und Blättern vorkommen, die ein Zeichen für Pilzerkrankung sind. Um die Pflanze zu retten, müssen die betroffenen Zweige rechtzeitig herausgerissen werden. Lavendel Verwendung Lavendel kann man nicht nur im Garten genießen, sondern seine Duft und seine Heilkraft für sich nutzen. Sträußchen Lavendel lassen sich einfach trocknen und als dufende Deko lange Zeit verwenden. Beim Trocknen lässt man sie kopfüber an einem luftigen und schattigen Ort hängen. Direkte Sonne und zu große Hitze sollte man grundsätzlich vermeiden, sonst gehen die wertvollen ätherischen Öle verloren. Die getrockneten Blüten lassen sich nicht nur rein dekorativ, sondern auch als Tee, für Inhalationen oder für aromatische Bäder verwenden.

Kugel-Leuchten Reloaded Diese Kugel-Pendelleuchte im Pop-Stil mit dem schönen Namen Here comes the Sun ist ein Entwurf des französischen Architekten Bertrand Balas aus dem Jahr 1969 und wurde nun vom Design-Label DVW Éditions neu aufgelegt. In eingeschaltetem Zustand schimmert das Licht aus dem nach unten gerichteten Reflektortrichter auch durch einen umlaufenden Spalt nach oben und erzeugt ein zauberhaftes Lichtspiel auf der oberen Öffnung. Die Reflektorflächen sind wahlweise weiß pulverbeschichtet oder in Kupfer erhältlich. Die schwarze Design-Pendelleuchten Here comes the Sun gibt es in fünf Größen von 175 bis 550 mm Durchmesser. Man kann die Lampen auch dank gestaffelter Aufhängung in Gruppen von 4, 7 oder 9 Leuchten positionieren.

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Wege der Steueroptimierung Wie nun gestaltet man einen solchen Ver- und Ankauf möglichst steuergünstig? Vorrangig geht es darum, namentlich die zirka 20%ige Verkaufsgewinnsteuer zu minimieren oder zu vermeiden. Die „Verkaufsgewinnsteuer“ oder Einkommensteuer auf den Verkaufsgewinn ist hier die in Spanien bei Nichtresidenten anfallende 20%-Besteuerung des Verkaufsgewinnes, also der Differenz von notariellem Verkaufspreis zum notariellen Erwerbspreis.

dem Verkauf die spanische Immobilie zur eigenen Steuerhauptwohnsitzimmobilie macht. Dann entfällt die Einkommensteuer auf den Verkaufsgewinn beim Verkauf ab Erreichen des 65. Lebensjahres. Gleiches gilt für jüngere Verkäufer, wenn und soweit sie innerhalb von zwei Jahren den Verkaufserlös in eine neue Hauptwohnsitzimmobilie auf Mallorca, generell innerhalb der EU, investieren. Sind beide Fallgestaltungen nicht gegeben, kann derzeit in 2018 noch vor dem Verkauf eine Schenkung an einen Abkömmling unter dessen Pflichtteilsverzicht mit nur 1 %iger Besteuerung vorgenommen werden, womit im ersten Schritt der Immobilienerwerb auf den aktuellen Verkehrswert angepasst/angehoben wird, um dann in einem zweiten Schritt, etwa zwei Jahre später, den Verkauf praktisch ohne rechnerischen Verkaufsgewinn durchführen zu können.

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Leitende Motive für den Übergang zum Stadthaus sind häufig auch die größere Nähe zur Bevölkerung und Kul-

Um eine Landfinca in Schuss zu halten, muss man entweder selbst viel Arbeitszeit investieren oder entsprechende Dienstleister bezahlen. Ist nun die eigene Freizeit begrenzt oder wird der Unterhalt gesamtheitlich beschwerlich, kommt deshalb häufig der Gedanke auf, die eigene Landfinca zu veräußern und stattdessen ein Stadthaus käuflich zu erwerben oder anzumieten.

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“Wie der Tourismus auf Mallorca begann”. Achtung: Der Treffpunkt für die Termine hat sich geändert: Nun ist es das Bar-Restaurant Mig i Mig am Bahnhof in Manacor (im Mercadona-Gebäude). Die Teilnahme ist kostenlos. Anregungen für Besuche und Aktivitäten werden gerne entgegen genommen.

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Kniffel-Schach Kniffel-Schach stellt unter Schachrätseln eine Besonderheit dar. Es gilt, mit kriminalistischem Fingerspitzengefühl, Phantasie, Kombinationsgabe, Köpfchen und logischem Denken z.B. vergangene Züge zu rekonstruieren, unbekannte Schachfiguren zu ermitteln oder andere Zusammenhänge zu erkennen. Vom Kniffologen wird gefordert, kreativ und geistig beweglich zu sein – und vor allem zwingend logisch zu kombinieren, um eine Lösung korrekt und legal belegen und beweisen zu können. Insbesondere ist es beim Kniffel-Schach keine Vora ussetzung, ein Meisterspieler zu sein. Es genügt, die Schachregeln zu kennen und zu beherrschen.

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