EL AVISO 12/2018 by EL AVISO Mallorca Zeitung seit 1998

DE BALEARES

EL AVISO

DEZEMBER 2018

MALLORCAS DEUTSCHSPRACHIGE ZEITUNG SEIT 1998

WEIHNACHTEN

GESELLSCHAFT

KULTUR

REISE

Weihnachten von allen Seiten

Klare Worte: Pater Tomeu

Glaskunst von Lafiore

Wo Schweine sich wohlfÃ¼hlen

HEFT-SCHWERPUNKT

SEITEN 6-7

SEITEN 16-17

SEITEN 30-31

Wir

wÃ¼nschen Ihnen frohe

Weihnachten und einen guten Rutsch ins Jahr

2019!

ï¿½ï¿½ Mercado de Navidad

24.11 - 16.12

Â©

â&#x153;&#x201D; Reines Trinkwasser â&#x153;&#x201D; Kalkfreie Rohre â&#x153;&#x201D; Weiche Haut â&#x153;&#x201D; Duftende WÃ¤sche Tel: +34 619 009 197 / +34 628 310 524 www.mallorcawasser.com

GRATIS

EDITORIAL

EL AVISO | 12/2018

SCHWERPUNKT WEIHNACHTEN IN ALLEN FACETTEN: Wo man Messen feiert, welche Krippenfiguren besonders sind, wie die Kirchen geschmückt sind, wie Kinder in den Weihnachtsferien zu begeistern sind, welche Gerichte auf den Tisch kommen, wie man dekoriert und beleuchtet, welche Märkte angesagt sind und was man schenkt. Ein buntes Paket voller Ideen und Anregungen.

AUSGESPROCHEN 03 Ein Psycho oder was?

GESELLSCHAFT 04 Pater Tomeu im Gespräch 06 Rialto Living

REISE

18 Michelinsterne 19 Rezept mit Ente 20 Mallorquinische Ess-Traditionen 21 Gewürz: Vanille 22 Rezept mit Ochsenschwanz

30 Extremadura 31 Madrid

BEAUTY

08 Bräuche 09 Weihnachtsmessen 10 Nachhaltig feiern 11 Weihnachtsmärkte

25 Geschenkideen zum Wohlfühlen

ASTROLOGIE 26 Rosita Leòn

GESUNDHEIT

12 Puppenmuseum von Artà 16 Glasbläsertradition mit Lafiore

FEIERN

FUNDGRUBE

ZUM GUTEN SCHLUSS Rätsel

TIERE 34 Pelz tötet!

HAUS & GARTEN

RIALTO LIVING

48 Die reichsten Inselbewohner 48 Brexit von Spanien

IMPRESSUM

ESSEN & TRINKEN

GESELLSCHAFT

36 Design Awards 40 Dekotrends zu Weihnachten 41 Weihnachtliche Lampen 44 Kaminöfen 47 Aus alt macht neu

WIRTSCHAFT & RECHT

27 Mundgeruch 28 Parodontose 29 Grippeimpfung

NACHHALTIG

Kleinanzeigen

ESSEN & TRINKEN

WEIHNACHTEN

KULTUR

SERVICE, TIPPS & TRENDS

WEIHNACHTEN

MALLORQUINISCHE

ESSTRADITIONEN

Liebe Leserinnen und Leser,

L AVISO de Baleares S.L. DEPÓSITO LEGAL PM 332 -1998 im CO.NET Business Center C/ Ferrers 1 (Polígono Capdepera) 07589 Capdepera

mit der Dezember-Ausgabe des Jahres 2018 erscheint EL AVISO in neuer, überarbeiteter Optik und seit dem Vormonat bereits mit erweiterten Themenangeboten. Beides werden wir in den nächsten Monaten – auch entsprechend Ihrer Resonanz – weiter optimieren.

Telefon: +34 871 85 83 00 info@el-aviso.es www.el-aviso.es

Damit verbunden ist eine Neuaufstellung der Zeitung nach 20jährigem Bestehen: EL AVISO wird als auflagenstarkes deutschsprachiges Medium noch attraktiver und baut unter neuer Leitung sein Team und seinen Service mit neuem Verlagssitz Capdepera weiter aus. Wir wollen Sie mit EL AVISO auch 2019 sachlich und dabei anregend begleiten, zu aktuell relevanten Themen informieren, nachfragen und zum Diskurs anregen, dabei die schönen Seiten für das Er-leben der Insel aufzeigen und mit Service-Themen da sein, wo Ihre Interessen liegen.

Verbreitete Auflage: 30.000 Exemplare Geschäftsführer/Herausgeber: Frank Heinrich Redaktion: Martina Zender Gestaltung: Margret Jansen, Daniela Franz

Die Weihnachtszeit und der Jahreswechsel sind mit unserer Dezember-Ausgabe in greifbare Nähe gerückt, die Zeit für besinnliche Stunden, einen Rückblick auf das ausklingende Jahr und gute Vorsätze für das neue Jahr mit dieser Jahreszeit untrennbar verbunden.

Anzeigen/Fundgrube: anzeigen@el-aviso.es Vertrieb: Mallorca Distribution Titelfoto: ArtArta, Marcos Gittis

Die positiven Ereignisse eines Jahres sind leider auch begleitet von Nachrichten, die uns betroffen machen. Die Wetterkatastrophe auf Mallorca und ihre 13 Todesopfer gehören dazu wie der Tod von Bernd Jogalla, dem Chefredakteur des Mallorca Magazin, im Alter von nur 60 Jahren.

Datenschutzbeauftragter: Michael Pehmüller Druck: Bermont Impresiones S.L. Omniprint (Santa Maria)

Den Familien, die ein derart tragisches Ereignis erfahren mussten, wünschen wir in der Weihnachtszeit die notwendige Kraft, um die Trauer zu überwinden, in den schönen Erinnerungen Halt zu finden und zum Positiven des Lebens zurückzufinden.

Online erscheint EL AVISO unter: www.el-aviso.es Copyright: EL AVISO de Baleares S.L. Hinweis: Die Redaktion von EL AVISO zeichnet nicht verantwortlich für den Inhalt namentlich gekennzeichneter Artikel. Für den Inhalt ist allein der Verfasser verantwortlich. Redaktionsschluss ist am 15. des Vormonats. EL AVISO de Baleares S.L. (der Herausgeber)ist nicht für den Inhalt der Anzeigen verantwortlich.

Das Team von EL AVISO wünscht Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein gutes neues Jahr!

MALLORCA

Finden Sie Lidl auf MALLORCA 1-6

Thomas Limberg Verleger

Frank Heinrich Herausgeber

10 9 8

2 3

Pollença 18

Inca

Mallorca 17

Palmanova

Sa Pobla 11

Palma 6x

Alcúdia

Cala Rajada

6 7 8

Marratxí

Manacor

Cala Millor

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Campos

Felanitx

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Santanyí

17 18

Palma: C/ Camí La Vileta, 21. Palma-Son fuster: C/ Aragón, 201. Palma: C/ Cardenal Rossell, I. Palma-Cas Capiscol: C/Leocadia Togores, I. Palma Ikea: C/ Son Malferit, 10-12. Pol. Ser. Levante (neben IKEA). Palma: c/ De l’Uruguai, s/n Palmanova: C/Córdoba, 6. Inca: C/ Pagesos, 28 Pol. Ind. II. Pollença: Pol. Ind. Puerto Pollença Alcúdia: Via Corneli, esq. Avda. Tucán. Cala Rajada: Avda. Juan Carlos I, 58. Cala Millor: Avda. Bon temps, s/n. Manacor: Vía de Palma, 89 Felanitx: C/ Puig de Sant Nicolau, Pol. Ind. Felanitx. S. Llorenç de Cardassar Campos: Ctra. De Palma MA-19, 16 Santanyí: Ctra. Santanyí a Palma. Pol. Ind. de Santanyí Marratxí: C/ Illes Balears, 7 Cas Capità Sa Pobla: Ronda Est

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EL AVISO | 12/2018

AUSGESPROCHEN

Meinung:

Wahlkampf, Psychos und Trauer Deutschland verheddert sich in Diskussionen um die Merkel-Nachfolge anstatt Sachthemen zu besprechen und Probleme zu lösen. Die balearischen Parteien agieren sechs Monate vor den Parlament-, Inselrat- und Bürgermeisterwahlen am 26. Mai etwas aufgescheucht und teils unsachlich-populistisch. Es steht aber auch viel auf dem Spiel: Auch wenn man an der aktuellen Mitte-Links-Regierung Kritik üben kann, so hat sie doch in ihrer Amtszeit viel in den Bereichen Soziales, Tourismus und Umwelt (beispielsweise Ferienvermietungsregelung, Baurestriktionen, geplantes Dieselverbot) bewirkt oder in Gang gebracht. Ein Wechsel würde etliche dieser engagierten Projekte wieder zu Fall bringen. Gleichzeitig versucht auch die ultrarechte neue Partei Vox auf sich aufmerksam zu machen – wahrscheinlich hat sie aber weder hier noch auf dem Festland große Chancen. Gottseidank! Spannend: Gleich zwei deutsche Frauen engagieren sich bei der linksgrünen Partei Més: Alice Weber wurde sogar Spitzenkandidatin ihrer Partei in Inca und die Kunsthistorikerin und Pflanzenkennerin Uta Gritschke, die durch ihren Weinladen Sifonería in der Altstadt bekannt wurde, mischt bei der PalmaFraktion von Més mit.

Gipfel-Schreck Trump

Trump ist sowas wie eine Neverending Story. Bei den Midterm-Wahlen im November verloren die Republikaner die Mehrheit im Repräsentantenhaus, aber im Senat dominieren weiterhin die Republikaner. Umfragen ergaben, dass vier von zehn befragten Amerikanern meinten, sie hätten ihre Stimme aus Protest gegen Trump abgegeben. Doch immerhin stimmen noch 44 Prozent seiner Politik generell zu, 55 Prozent lehnen sie ab. Das erhoffte klare “Nein” zu Trump blieb aus. Aktuell mischt er den G20-Gipfel in Buenos Aires auf, der seit 30. November tagt. Trump gilt bei seinen Gesprächspartnern auf Grund unkalkulierbarer Wutausbrüche und überraschenden Kehrtwenden als Gipfel-Schreck... Ein Psycho oder was?

mangelnder Empathie und einem fragilen Selbstwert – alles Anzeichen für ausgeprägten Narzissmus. Er bezeichnet Trump auch als extremen Gegenwarts-Hedonisten, der ausschließlich im Augenblick lebe, nach Lust strebe, stets auf der Suche nach dem nächsten Kick sei und Unangenehmes um jeden Preis zu vermeiden versuche. Solche Persönlichkeiten neigten dazu, die langfristigen Konsequenzen ihres Handelns auszublenden – das wäre eine fatale Einstellung für jemanden, der über die Zukunft des Planeten mitbestimmt. Der Psychologe Michael J. Tansey legt anhand spezifischer Äußerungen aus einer Rede Trumps nahe, dieser leide möglicherweise an einer wahnhaften Störung, die ihn für das Amt des Präsidenten vollkommen ungeeignet mache. Menschen mit Wahnideen gäben ihre Überzeugungen trotz unbestreitbarer Fakten nicht auf, seien häufig extrem dünnhäutig und humorlos, wobei der Inhalt der Wahnideen in der Regel nicht bizarr sei wie bei einer typischen Psychose. Die letzten Kapitel befassen sich damit, wie Trump mit diskriminierendem und frauenfeindlichem Verhalten zu Verrohung und Hysterie in der Gesellschaft beitrage. Insgesamt ziehen die Autoren – unter ihnen weitere bekannte wie Noam Chomsky – eine düstere Bilanz. Eine schöne Geschenkidee (Herausgeber Bandy X. Lee, Psychosozial Verlag, 32,90 Euro, ISBN: 9783837927979) Tragisch

Uta Gritschke

Zahl des Monats

107.460

Meter sind zusammengerechnet alle Lichtergirlanden lang, die vom Rathaus in Palma anlässlich der Weihnachtszeit verlegt wurden. Außerdem wurden 157 Palmen und 2.310 andere Bäume ebenfalls mit Lichterkränzen verschönert. Das Ganze kostete 750.000 Euro, wobei mittlerweile ca. 85 Prozent der Beleuchtung aus LED-Leuchtkörpern besteht.

SAG’ MAL DIE DEUTSCHEN SIND EIN VOLK VON ANGSTHASEN Die 80-jährige Millionärin und Börsenkennerin Beate Sand über die Unlust auf Aktien

TOP

Jede Menge Golf Wahnsinn, was man mit dem Schlagen von kleinen weißen Bällen alles bewirkt: 166,94 Millionen Euro Umsatz verzeichnete im vergangenen Jahr der Golftourismus auf der Insel. Dies ist das Ergebnis einer Studie, die u.a. vom balearischen Golfverband in Auftrag gegeben wurde. Hinzu kommen Arbeitsplätze und die Belebung von anderen Wirtschaftszweigen wie Golfbekleidung, Restaurants, Hotellerie etc. Deutsche stellen die größte Gruppe der Golftouristen (knapp 44 Prozent), gefolgt, von Briten, Skandinaviern, Schweizern und Österreichern.

FLOP

Alice Weber

Wald-Freak Trump Auf die Bäume ihr Affen, der Wald wird gefegt... Rheinländer kennen diese Zeilen aus einem bekannten Karnevalsschlager der 60er-Jahre, den Kaliforniern erklärte der amerikanische Präsident und selbsternannte Brand-Experte Donald Trump anlässlich der schlimmen Brände in Kalifornien mit Hunderten von Toten, dass man hätte ordentlicher sein und die Waldböden sauber halten, fegen und von Laub befreien sollen, damit sich das Feuer nicht so schnell verbreiten könne...

Ein Buch, das mittlerweile auch auf Deutsch erschienen ist, gibt einen gewissen Einblick in die Psyche dieses Präsidenten, denn 27 renommierte Psychiater und Psychologen diagnostizieren in “Wie gefährlich ist Donald Trump” seine bizarren Aktionen, Reaktionen und Verhaltensweisen und kommen bei dieser Frage zu dem Ergebnis: Ja, er ist gefährlich und belegen damit die fehlende Amtstauglichkeit von Trump. Sie sähen es somit quasi als ihre Pflicht an, vor ihm zu warnen. Hier einige Beispiele: Psychologe Philip Zimbardo spricht von herablassender Haltung, groben Übertreibungen bis hin zu dreisten Lügen, Tyrannei und Schikane, Eifersucht,

Es war ein selten unangenehmer November. Oft kalt, viel zu regnerisch, grau und so garnicht typisch für unsere schöne Insel, wo es doch so viele Auswanderer gerade wegen des schönen Wetters hierher zieht. Manche kommen nach umfassender Planung, manchen treibt die Abenteuerlust, manche haben Glück, manche Pech. Manche werden jahrelang belächelt, oft kritisiert, mit Shitstorms überzogen – und dann? Dann sterben sie. Und alle Kritik verstummt. Zu Recht, denn auch ein Jens Büchner hat, egal wie man zu ihm stand, Respekt verdient. D.E.P., wie der Spanier sagen würde: Deje en paz (Ruhe in Frieden). Martina Zender

Eigentlich arm Gemeinhin gilt Mallorca als “reiche” Insel, trotzdem liegt das Jahresmittel beim Durchschnittsgehalt von Angestellten bei 18.286 Euro im Jahr, wie das Finanzamt jetzt verkündete. Damit ist es weniger als der spanienweite Landesdurchschnitt von 19.172 Euro. Allerdings geht die Schere auch hier weit auseinander, denn mehr als die Hälfte davon verdienen nur 1.061 Euro pro Monat. Einziger Trost: Immerhin waren 2017 mit über 500.000 Angestellten mehr Menschen als zuvor beschäftigt.

GESELLSCHAFT

EL AVISO | 12/2018

Interview

GLAUBEN LERNEN

Pater Tomeu Pastor-Oliver ist Mitglied des Franziskanerkonvents San Antonio de Padua in Artá, das im Jahr 1585 gegründet wurde. Er stammt aus einer der traditionsreichen mallorquinischen Familien, wurde im vergangenen Jahr für Sonderaufgaben nach Rom berufen und verbringt seither ein Teil seiner Zeit im Mutterhaus des Ordens.

Basilika der hl. Cosmas und Damian in Rom: Hauptsitz des Ordens des hl. Franziskus hat seit 1512

ich mich ausweinen kann? Jemanden, mit dem ich gemeinsam etwas Schönes bewundern kann? Jemanden, der mir sagt: “Ich verzeihe Dir”? oder “Ich liebe Dich? Jemanden, der mir einen Witz oder eine nette Geschichte erzählt? Jemanden, der sich für mich einsetzt und dabei etwas riskiert? Jemanden, der mir sagt, wie ich eine glückliche Frau oder ein glücklicher Mann werden kann .... und bereit ist, mir zu helfen? Wenn ich nach all dem kein Bedürfnis habe, dann brauche ich auch Gott nicht. Wenn ich aber ein Mensch bin, der diese Bedürfnisse hat, dann bin ich auch ein Mensch, der Gott braucht.... Gott ist die Person, die alle diese Sehnsüchte tief, ehrlich und ohne Vorbehalte erfüllt. EA: Unsere Zeit ist schnelllebig, zynisch, voller Zweifel und populistischer Verführungen. Hat der Glaube in dieser Zeit noch eine Chance? Pater Tomeu vor dem Vatikan

EL AVISO: Pater Tomeu, brauchen wir Gott? Pater Tomeu: Erlauben Sie mir, dass ich darauf mit anderen Fragen antworte, die sich jeder von uns stellen sollte: Brauche ich in meinem Leben jemanden, der mich mit einem freundlichen und liebevollen Lächeln anschaut? Jemanden, mit dem ich über mich ganz ehrlich sprechen kann? Jemanden der mich manchmal im Vertrauen und aus großer Freundschaft in den Arm nimmt? Jemanden, bei dem

Pater Tomeu: Diese Zeichen sind traurige Folgen “unserer Krankheiten”, für die wir dringend Hilfe brauchen. Jesus sagt: “Es sind die Kranken, die die Ärzte und die Heilmittel brauchen, nicht die Gesunden”. Aber, wollen wir tatsächlich erkennen, dass wir krank sind und dass wir einen Arzt brauchen? Sind wir ehrlich genug, um uns unserer Fehler und Schwächen zu bekennen? Wollen wir überhaupt gesund werden? Sind wir nicht zu stolz, um die Realität wahrzunehmen? Meine Antwort ist: Wenn wir bereit sind, zu erkennen, dass wir “krank” sind, ja, dann haben wir eine Chance, eine Chance für den Glau-

ben. “Den Arzt” und die Heilungsmittel haben wir. EA: Der Zulauf sektenartiger Gebilde, nimmt eher zu. Muss die katholische Kirche ihr Angebot an die Menschen nicht deutlicher machen? Pater Tomeu: Auf Grundlage meiner Einblicke und meiner Kontakte mit vielen Menschen, gerade jetzt in Rom, kann ich sagen, dass ich immer wieder überrascht bin, wie viele Katholiken in allen Bereichen und in der ganzen Welt für die Gesellschaft arbeiten und sich einsetzen. Und das meine ich nicht als lobpreisende Propaganda, sondern ehrlich und aufrichtig. Das muss ab und zu und viel öfter gesagt werden, denn dieses übergreifende und selbstlose Engagement ist unspektakulär für die Medien und macht keine Schlagzeilen. Deshalb besteht oft der Eindruck, dass die Katholiken sehr wenig für die Menschheit tun. EA: Was sagen sie Menschen, die angesichts von Ungerechtigkeiten, Missbrauchsskandalen, Grausamkeiten und Kriegen an Gott und seinem „Bodenpersonal“ zweifeln? Pater Tomeu: Jeder Mensch und jede Gemeinschaft kann immer besser sein, besser denken, besser handeln, sich besser einsetzen. Wir sind niemals perfekt. Wir können auch sehr boshaft sein, das gilt auch für die Männer und Frauen, die sich selbst als Katholiken bezeichnen. Weil wir, die Katholiken, selbst Menschen mit Fehlern sind - ich könnte sehr lange über die schwarze, sehr schwarze Seite unserer Kirche reden –, sind wir auch kritisierbar, und das mit Recht.

EL AVISO | 12/2018

Menschen, die uns hart kritisieren, haben ebenso das Recht, an Gott und an seinem “Bodenpersonal” zu zweifeln. Die Menschen unserer Generation sind nicht die ersten die das tun. Ein äußerst hart betroffener Mann von der Enttäuschungen Gott und den “Theologen” gegenüber war Hiob. Er steht in der Bibel als ein Symbol, inwieweit eine Enttäuschung einen Menschen niederwerfen kann. Wer die Ungerechtigkeiten, die Missbrauchsskandale, die Grausamkeiten und Kriege nicht sieht oder nur am Rande wahrnimmt, der sieht die Realität total falsch. Aber wer die Augen und das Herz nur für das Negative hat, der ist ebenso blind. Wenn uns das Negative von Gott entfernt, warum zieht uns das Positive nicht zu Gott hin? EA: Dem großen Gelehrten Benedikt ist ein großer Mensch Franziskus gefolgt, lebenserfahren, bescheiden, engagiert und auch streitbar. Hat sich mit Papst Franziskus die Rolle der Kirche und des Papstes verändert? Pater Tomeu: Wir alle sehen, wie verschieden beide Menschen sind: Papst Benedikt (Ratzinger) und Papst Franziskus (Bergoglio). Sie erinnert mich an die Verschiedenheit zwischen den Aposteln Petrus und Paulus. Beide sind für uns von Gott gewählt worden. Beide sind in der Tiefe ihrer Berufung und Verantwortung großartige Persönlichkeiten, dabei ist klar, dass das Temperament von Papst Benedikt eher zurückhaltend und nicht so spontan wie das vom Papst Franziskus ist. Die “südamerikanische Mentalität” von Franziskus macht es vielen Menschen leichter, eine Beziehung zu seinen Initiativen und Worten zu finden. Beide sind standhafte Säulen unseres Glaubens, beide sind fehlerhafte Menschen, beide sind Menschen die bereit sind, das Beste für uns und für Gott zu geben, beide haben fürchterliche Angriffe und Anfeindungen von Menschen aus ihrer Nähe und aus der Ferne zu erleiden. Beide sind zur richtigen Zeit für uns da. Nach vielen Jahren, die vergehen werden, wird die Menschheit und die katholische Kirche einsehen, was für eine besondere Zeit wir jetzt, gerade mit der Präsenz von diesen zwei Menschen erleben. Das ist einfach einmalig!

GESELLSCHAFT EA: Wie ist ihr Rat an Menschen, denen in ihrem Leben etwas fehlt, die suchen? Pater Tomeu: Ich habe keinen anderen Rat, als den von Jesus aus Nazareth: “Kommt her zu mir, alle, die ihr mühselig und beladen seid; ich will euch erquikken.” (Mt 11,28). Für viele von uns ist das, was Jesus sagt, zu einfach, um es für wahr zu nehmen. Viele von uns sehnen sich nach etwas, das viel komplizierter, teurer, langwieriger ist…Vieleicht ist es ein großer Fehler von Jesus gewesen, uns nur eine so einfache Lösung anzubieten!

meinem Vorschlag hin - die Texte der Gebete untereinander ausgetauscht haben: Der Vertreter der Christen hat die Gebete des Muslims vorgebetet. der Jude, die der Christen, der Muslim die der Juden. Und am Ende haben alle drei, mit einem AMEN abgeschlossen. Als Andenken an diesen Tag, hängt an der Wand der Kapelle von Ramon Llull in der Kirche der Franziskaner in Artà ein kleines handgemachtes Bild das “den gemeinsamen Glaube der Söhne und Töchtern Abrahams” versinnbildlichen will: Die Sichel der Muslime als Schiff, das Kreuz der Christen als Mast und der Stern der Juden als Segel.

EA: Kann man Glauben lernen? Pater Tomeu: Sicherlich kann man Glauben lernen. Für jede menschliche Gabe ist Bildung unbedingt notwendig. Die moderne Zeit hat entdeckt, dass es notwendig ist, zu lernen, sich zu bilden. Aber noch wichtiger als das Lernen ist es, sich weiterbilden, die ständige Bildung, die Fortbildung. Wie viele Christen hören mit 12 Jahren auf, sich im Glauben zu bilden? Viele Erwachsene wollen die harte Lebenssituationen ihrer Existenz mit den Voraussetzungen von einem zwölfjährigen Kind meistern und vertiefen. Das ist einfach unrealistisch. Jede Stufe des Lebens braucht eine entsprechende “Glaubensstufe”. EA: Es gibt in der Kirche ihres Konvents in Artá ein Bild mit den Symbolen der großen Religionen. Dazu gibt es eine Geschichte - mögen sie uns die erzählen? Pater Tomeu: Im Jahr 1999, wollten wir, die Brüder der Communität,“das Fest des “Estandart” (Anmerkung: offizielle mallorquinische Fahne) anders feiern, und zwar als Tag der Danksagung und der gemeinsamen Verantwortung für unser Land und unsere Heimat Mallorca. Vertreter der drei größten Religionsgemeinschaften von Mallorca in der Zeit von Ramon Llull (1232 - 1316) – Juden, Muslims und Christen – sollten, in der Kapelle vor unserem großen Landsmann Ramon Llull ein Lob- und Bittgebet an Gott richten, für unsere gemeinsame Heimat und ihre Einwohner. Und tatsächlich, das taten wir. Wir waren um 20 Personen. Für mich war es der eindrucksvollste Moment gewesen, als die Vertreter der drei Religionen - auf

EA: Was bedeutet für sie Weihnachten und wie werden sie Weihnachten in diesem Jahr verbringen? Pater Tomeu: Weihnachten ist eine besondere Zeit, die mich einlädt, darüber nachzudenken, wie ich immer mehr und mehr menschlich sein kann. Wenn ich auf das Kind in der Krippe meine Augen und mein Herz richte, dann weiß ich, was Er mir sagen will. Seine Botschaft ist klar: “Sei Mensch”. Wo ich Weihnachten verbringen werde? Ich werde mich überraschen lassen. Vor zwei Jahren habe ich Weihnachten in Brasilien gefeiert. Vorheriges Jahr in Perú, dieses Jahr in Rom. Ich werde alles auf mich zukommen lassen. Übrigens: in unserem Haus in Rom haben wir eine der schönsten und größten Krippen der Welt. Das Gespräch führte Frank Heinrich.

Konvent San Antonio de Padua in Artà

Marzipan für den guten Zweck Pater Tomeu gehört mit den Brüdern des Franziskanerordens Arta zu den Gründern von Dignitat i Feina (Würde und Arbeit), einem gemeinnützigen Verein, der Menschen, die von Armut und Ausgrenzung bedroht sind, eine Arbeit und damit eine würdige Existenz und Zukunftsperspektiven gibt. Produziert wird vom Mandelanbau bis zur Verpackung ein hochwertiges Marzipan, das unter anderem im alten Bahnhof in Artá aber auch online zu beziehen ist. Dabei gibt es für die Beschäftigung der Hilfesuchenden klare Regeln. Pater Tomeu: „Nur wer arbeiten will, wird bei uns aufgenommen.“ www.dignitatifeina.com

Bild in der Kapelle von Llull

Pater Tomeu im Innenhof des Mutterhauses der Franziskaner in Rom

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GESELLSCHAFT

Concept-Store in Palmas Altstadt

Pilgerstätte für DESIGNaffine Ein schwedisches Paar und ihr luxuriöser Concept-Store „Rialto Living“ in Palmas Altstadt mit allem, was das Leben (noch) schöner macht...

Im „Cine Rialto“ wurden in den dreißiger Jahren Stummfilme gezeigt. Heute beherbergt der ehrwürdige historische Palast aus dem 15. Jahrhundert Mallorcas beliebteste Pilgerstätte für Designverliebte und Genießer: den exklusiven Lifestyle-Concept-Store „Rialto Living“. Es ist einer dieser besonderen Plätze, die einen auf Anhieb begeistern: edel, aber unprätentiös, stylish, doch gepaart mit fast heimeliger Wohlfühlatmosphäre. Am liebsten würde man sofort einziehen. In dem mondänen Gebäude sind auf drei Etagen und mittlerweile rund 1.400 qm neben Mode, auch Möbel, Bücher, Stoffe, Geschenkartikel, Accessoires und Kunst zu finden. Das Café im lichten Innenhof lockt mit Businesslunch und frischen Smoothies.

Wohlfühlwelten: Manche Kunden kaufen gleich das ganze Zimmer

Früher ist die gelernte Grafikdesignerin zusammen mit ihrem Mann Klas Käll, einem der drei Schöpfer und Fashiondesigner der schwedischen Modemarke Gant, viel gereist. Mittlerweile genießt sie es, mehr Zeit auf der Insel zu verbringen. Schon immer hat sie die Natur inspiriert. Wandern oder Spaziergänge am Meer sind ein guter Ausgleich zum Job. Ihr Mann ist immer noch gern in der Welt unterwegs, vornehmlich, um neue Shops zu entdecken. Er war übrigens die treibende Kraft als es darum ging, etwas Eigenes aufzubauen, nachdem sich die Beiden nach langer Pendelei zwischen Stockholm und Mallorca endgültig auf der Insel niederließen. Hergekommen sind sie wegen des Lichts und des Klimas, aber auch wegen der mediterranen Lebensart und der freundlichen Menschen.

Schwedische Wurzeln Das „Rialto Living“ ist nicht nur ein Platz für eine verwöhnte Klientel aus aller Welt, sondern ein Ort, an dem jeder willkommen ist. „Wir machen keinen Unterschied zwischen Kunden mit kleinem Budget oder Millionären. Alle Menschen, die Schönes lieben, werden sich bei uns wohlfühlen“, so die sympathische Inhaberin Barbara Bergman, die den Store gemeinsam mit ihrem Ehemann Klas Käll bereits im elften Jahr führt. Es freut die gebürtige Schwedin, wenn neugierige Kunden einfach nur zum Stöbern oder auf einen Kaffee vorbeischauen. Doch vom Radiergummi für einen Euro bis hin zu Kunstwerken für 18.000 Euro ist ohnehin für jeden Geldbeutel etwas dabei. Das vielfältige Shopangebot verändert sich ständig. Es ist, als wäre man zu Besuch bei einem guten stilvollen Freund, der immer wieder etwas Neues von seinen Reisen mitbringt.

GESELLSCHAFT

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Von Kino zum Lifestyle-Zentrum Das Gebäude entdeckte das kreative Paar bei einem abendlichen Bummel durch die damals noch verwaisten Gassen der Altstadt. „Zu dem Zeitpunkt gab es in diesem Teil Palmas nur wenige schöne Geschäfte. Alles lag noch im Dornröschenschlaf“ erinnert sich Bergman. Nach langer und aufwändiger Renovierungsphase erstrahlte der mondäne Palast im neuen Glanz. 2007 feierten sie die Eröffnung, damals noch mit 800 qm Fläche. „Wir sind keine Träumer, sondern verfügen beide über eine ausgeprägte Hands on-Mentalität. Wenn wir eine Idee haben, machen wir einen Plan und setzen ihn um.“ So näherten sie sich auch der Realisierung von Rialto Living und waren damit Vorreiter für viele weitere Lifestylekonzepte, die heute das edle Viertel beleben. Ein Paar mit Stil Schon seit 32 Jahren sind Barbara und Klas ein Paar. Sie eint die Liebe zu den schönen Seiten des Lebens. Für den Shopeinkauf sind beide zuständig. „Jedes Stück muss uns gefallen. Es sind Dinge, die unsere Sinne berühren, ganz gleich ob durch ihr Design, ihre Qualität, ihre Haptik oder auch ihren Geruch. Wir denken, wenn wir es mögen, so wird es auch unsere Kunden begeistern“. Neben der Leidenschaft für einen lässig-eleganten Lebensstil, den die beiden auch in ihrem eigenen Heim in der Nähe von Alaró pflegen, gehört vor allem harte Arbeit dazu, um ein so ambitioniertes Projekt auf die Beine zu stellen. „Früher waren 70-80 Stunden die Woche gar nichts, wir waren quasi immer hier“, so Bergman. Mittlerweile arbeiten 60 Mitarbeiter für den luxuriösen „Rialto Living“Kosmos, der neben dem Store und dem Cafe-Restaurant auch das InterieurDesigner-Office von Klas Käll umfasst. Gemeinsam mit seinem Kreativteam entstehen hier individuelle Innenarchitekturkonzepte für Anspruchsvolle. Kunst ist ihnen ein ganz besonderes Anliegen. Jährlich finden bis zu acht Ausstellungen in den Räumlichkeiten statt. Wichtig bei der Auswahl der Exponate ist, dass sie einen Bezug zur Insel haben. Derzeit sind Gemälde und Skulpturen des Künstlers Joan Bennàssar zu sehen. Bergman und Käll haben immer wieder neue Ideen: Im kommenden Jahr ist ein „Rialto Living“-Pop up-Store auf Ibiza geplant... Tina Engler Carrer de Sant Feliu, 3, Palma, www.rialtoliving.com

Lecker: Im Rialto Living-Cafe wird leichte mediterrane Küche mit asiatischer Note serviert

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Passeig Mallorca, 36 bjs 07012 Palma de Mallorca T.(+34) 971 71 62 60

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WEIHNACHTEN

Mallorcas Weihnachtsbräuche

Steht die Krippe schon? Vom Scheißerchen bis zur Sibil·la mit dem Schwert Es muss ja nicht immer Tannengrün und Gänsebraten sein. Wer Weihnachten auf der Insel verbringt, entdeckt jede Menge charmante Traditionen, die durchaus das Zeug dazu haben, liebgewordenes deutsches Brauchtum zu toppen. Festliche Atmosphäre verbreitet sich schon seit Ende November in Palma, wo das Einschalten der stimmungsvollen Weihnachtsbeleuchtung jedes Jahr vor Tausenden jubelnden Zuschauern als Show inszeniert wird. In diesem Jahr sind noch mehr Straßen in den Außenbezirken mit LED-Lichterketten illuminiert, so dass sich der Adventszauber nicht nur auf die historische Altstadt beschränkt. Statt bunter Kugeln sind neules (Schneeflocken) die Zierde des weihnachtlichen Mallorca. Die kunstvollen weißen Scherenschnitte hängen als zarte Dekoration in Schaufenstern und zu Tausenden als schwebender Schmuck in der Kathedrale. Die filigranen Gebilde, so sagt man, symbolisieren die Spinnweben im Stall zu Betlehem. Neules nennt man aber auch leckere dünne Waffelröllchen. Zur weihnachtlichen Gemütlichkeit gehört auch ein flackernder Kamin. Früher spielte noch ein dicker Baumstamm (tió) außerhalb der Flammen eine wichtige Rolle. Er wurde mit einer Decke umhüllt, unter der die Eltern Süßigkeiten versteckten. Die Kinder klopften auf das Holz und riefen „Tió, caga torró!“ Dann „kackte“ (cagar) der Stamm leckere Turrónes (mehr über weihnachtliche Naschereien auf Seite 20).

El Gordo

Das Scheißerchen in der Krippe Weihnachten ohne Krippe (betlem) ist in einem mallorquinischen Haushalt nicht denkbar. Sie nimmt die gleiche symbolträchtige Rolle ein wie bei uns der Weihnachtsbaum. Besucht man einander in der Weihnachtszeit ist die erste Frage: „Heu fet Betlem?“ Habt Ihr die Krippe schon aufgestellt? Die Neugier ist berechtigt, denn es gibt viel zu sehen: Nicht nur die Heilige Familie, sondern auch inseltypische Landschaften inklusive Windmühlen, arbeitender Landbevölkerung und sogar Strandszenen. Irgendwo versteckt findet sich meist auch ein Scheißerchen (caganer), der in einer geheimen Ecke sein Geschäft verrichtet. Mittlerweile ist es nicht nur wie anfänglich ein Bauer, sondern Promis aller Art werden mit blankem Hintern und dem kleinen Kothaufen darunter produziert. Da gibt es Frau Merkel ebenso wie Donald Trump oder den Papst, Fußballstar Messi wie Mick Jagger oder die jüngst verstorbene Operndiva Montserrat Caballé, die englische Queen und sogar den spanischen König. Dahinter steckt wohl die Idee, dass jeder Mensch, ob arm oder reich, ob unbekannt oder berühmt, mal ‚muss‘. Ein geflügeltes Wort in Mallorca besagt: „Es betlem, es foc i la mar / Sempre tenen que mirar!“ (Der Krippe, dem Feuer und dem Meer könnte man ewig zuschauen.) Die prächtigsten Krippen-Kunstwerke sind in Kirchen und öffentlichen Gebäuden zu bewundern, wo oft auch Führungen angeboten werden (Krippenstandorte siehe Seite 11).

Der Dicke Natürlich hoffen am 22. Dezember auch die Mallorquiner auf einen Gewinn bei der spanischen Weihnachtslotterie El Gordo (der Dicke), die es schon seit 1812 gibt und die jedes Jahr live im Fernsehen übertragen wird – mit Einschaltquoten von bis zu 90 Prozent. Bei der ältesten und größten Lotterie der Welt stehen immerhin 2,3 Milliarden Euro zur Ausschüttung bereit. Ganze Dörfer schließen sich zu Tippgemeinschaften zusammen, jeder kauft ein Zehntellos (décimo), denn ein ganzes kostet stolze 200 Euro. In der Noche buena am 24. Dezember setzt nicht die Bescherung den Glanzpunkt, sondern die Mitternachtsmesse – auch wenn heutzutage den Kindern ein Teil der Geschenke bereits an diesem Abend übergeben wird. Die Misa de Gallo (Messe des Hahns) ist benannt nach dem Krähen, das die Geburt Jesu verkündete. In vielen Kirchen erklingt dabei der Gesang der Sibil·la, die einst das Erscheinen von Gottes Sohn weissagte. Vorgetragen wird das berührende Lied von einem Kind, das ein Schwert vor sich her trägt. Diese uralte Tradition ist auf Mallorca seit fast 800 Jahren Teil des weihnachtlichen Kirchenrituals und von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit gekürt worden.

Heilige Drei Könige

Die Drei Könige Den spektakulären Höhepunkt erlebt das mallorquinische Weihnachtsfest beim Einzug der Heiligen Drei Könige am Vorabend des Día de los Reyes Magos (Dreikönigstag am 6. Januar). Mit Feuerwerk und Musik werden die Reyes Magos am Abend des 5. Januar am Hafen von Palma in Empfang genommen. Festwagen bilden den Geleitzug, der durch die Zuschauermenge zieht wie eine echte Karawane. Die bunte Pracht und die fliegenden caramelos (Bonbons) erinnern dabei ein wenig an Karnevalsstimmung in Deutschland. Auch in den anderen Küstenorten kommen die Weisen aus dem Morgenlande per Schiff, im Inland auf Pferden, Eseln oder zur Not mit dem Traktor. Hauptsache, sie verteilen endlich die Geschenke an die sehnsüchtig wartenden Kinder.

Neules

Weihnachtsbeleuchtung, Foto Helmut Bischoff

Christiane Sternberg

WEIHNACHTEN

EL AVISO | 12/2018

Charity-Aktion

25.000 EURO für Unwetter-Opfer Beim Spendentag in Capdepera wurde eine stolze Summe erzielt Am 11. November kamen tausende Besucher – Mallorquiner, Spanier, Deutsche und viele andere mehr – nach Capdepera, um dort auf der Plaça Orient ein Solidaritätsfest zu feiern. Der Anlass war, Unterstützung für die Opfer der großen Unwetterkatastrophe vom 9. Oktober im Nordosten der Insel zu leisten. Am Ende wurde verkündet, dass man ihnen rund 25.000 Euro übergeben konnte.

Verfügung gestellt. Über einige Stunden hinweg waren alle 850 Sitzplätze fest in der Hand der anwesenden Gäste. Eine tolle Stimmung, bei der etliche Nationalitäten in Verbundenheit nebeneinander und miteinander feierten. All dies lässt vermuten, dass es im nächsten Jahr wiederholt wird – denn ein guter Zweck findet sich sicherlich auch dann.

Die ortsansässigen Wirte von Capdepera, unterstützt von einigen Vereinen, haben dieses Fest zu einem vollen Erfolg werden lassen. So wurden fast 960 Portionen Paella, gekocht in zwei Riesenpfannen und mit Hilfe von fast 25 Helfern für den guten Zweck verkauft. Hinzu kamen Buñols und gespendeter Kuchen und der Deutsche Uwe Schirrmeister hat aus Deutschland 1.000 Bratwürste für das Fest kommen. 16 Vereine, Gruppen, Künstler und Musiker haben ab 11 Uhr bis in den Abend hinein die Gäste unterhalten, auch hier natürlich alles kostenfrei und gratis. Letztlich kam auch durch den Losverkauf für die Tombola – hier spendeten etliche Geschäfte attraktive Preise – weiteres Geld für die Spendensumme zusammen. Es kamen auch Geldspenden Die größte Geldspende kam an diesem Tag von dem Hotelverband der Gemeinde mit 5.000€ und auch El Aviso war mit 500€ dabei. Zudem wurde das Münz-Trinkgeld von der Andy-Bar gewogen (26,8 kg) und gezählt, so dass auch hier 600€ überreicht wurden. Die Facebook Gruppe Cala Ratjada Insider legte dann auch noch einmal 1.471,85€ mit dazu. Alle Beteiligten haben unentgeltlich für den guten Zweck gearbeitet. So konnte alles gespendet werden – also ist dieses tolle Ergebnis zu 100 % auch der Reinerlös. Viele Nationen solidarisch geeint Die Gemeinde Capdepera hat sich ebenfalls mit in dieses Fest eingebracht: Bühne, Tische und Stühle, Mülltonen und Personal wurde kostenfrei zur

Weihnachtsgottesdienste:

Wann und Wo

Deutsche Weihnachtsmessen gibt es am 24. Dezember in der Kathedrale von Palma (15.30 und 17 Uhr, ökumenischer Gottesdienst). Außerdem in Cala Millor (10.30 Uhr, ebenfalls m 1. Feiertag), Paguera (17 Uhr) und Cala Ratjada (17 Uhr, alle evangelisch). Katholische Gottesdienste gibt es am 24. und 25. Dezember in Peguera (9.30 Uhr) und in der Kirche Santa Cruz in Palma (12 Uhr). Zudem am 26.12. in der Kirche San Fernando an der Playa de Palma (10.30 Uhr). Empfehlenswerte nicht-deutsche Gottesdienste finden am Heiligabend in der Kathedrale (23 Uhr) und im Kloster Lluc (22 Uhr) statt, beide Male mit dem Gesang der Sibilla.

Unterstützung für die Opfer der Wetterkatastrophe kam auch von EL AVISO, CO.NET Holiday, KASTAT und True Illusions, die im CO.NET Business Center in Capdepera sitzen. Foto:Thomas Limberg, CEO von CO.NET (2. v.re.): Ein Scheck über 500€ ging an die Solidaritäts-Aktion am 11. November und ein Scheck über 4.500€ an die Gemeinde Capdepera.

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WEIHNACHTEN

An die Umwelt denken:

Öko Christmas Nachhaltig Weihnachten feiern – ohne Plastik, mit LED und Bio-Bäumen Weihnachten ist schon lange nicht mehr nur ein Fest der Liebe, sondern vermehrt ein kommerzielles Fest des Kommerz. Im Durchschnitt gibt man über 200 Euro alljährlich für Geschenke aus – nicht mit eingerechnet das ganze Drumherum wie Geschenkpapier, Schleifen, Kerzen, Kugeln und sonstige Deko. Für den, der sich nicht diesem Sog hingeben sondern ein wenig “nachhaltiger” feiern möchte, geben wir hier ein paar Tipps bzw. Anregungen.

Gut verpackt Allein in der Weihnachtszeit entstehen etwa 10 % mehr Verpackungsmüll. Einen besonderen Problemfall stellen Plastikverpackungen dar, da sie oftmals erst nach vielen Jahren verrotten und als Plastikmüll in den Ozeanen landen. Beim Verpacken von Geschenken sollte man daher umweltfreundliches Papier verwenden und auf unnötige Plastikverpackungen verzichten. Sinnvoller sind auch hübsche Geschirrtücher, Stofftaschentücher, Tücher, mit denen man die Geschenke einpacken kann, und gleichzeitig dienen sie als zusätzliche Gabe. Oh Tannenbaum Wussten Sie, dass die Produktion von natürlichen Weihnachtsbäumen mit 3,1 kg Treibhausgasen pro Jahr verbunden ist. Zudem werden die meisten Tannen in Monokulturen im Ausland unter dem Einsatz von Herbiziden und Schädlingsbekämpfungsmitteln herangezüchtet und werden so zu einer Belastung für die Umwelt. Nur etwa 15 % aller in Deutschland gehandelten 30 Millionen Weihnachtsbäume werden von Waldbetrieben verkauft. Es gibt auch Bio-zertifizierte Bäume – allerdings nicht auf Mallorca. Aber viele fahren ja an den Festtagen nach Deutschland. Der Unterschied: sie wachsen in Mischkulturen, was sie weniger anfällig für Insekten-Schädlinge macht. Die Flächen werden nicht mit Herbiziden bespritzt, sondern oft halten Schafe die Pflanzen zwischen den Bäumen kurz. Zwei gute Extras: Durch das wählerische Fressverhalten der Schafe werden die Bäume nicht gefährdet und der Kot sorgt für eine zusätzliche Düngung. Weihnachtsbäume aus ökologischen Weihnachtsbaumkulturen erkennt man am FSC-, Naturland- oder Bioland-Siegel. Wer ökologisch handeln will, für den ist der sogenannte Christliche Gabenbaum eine Alternative. Er besteht aus einem mit Weihnachtsschmuck behängten Laubbaumast. Statt Lametta und Plastikkugeln sollte man eher natürliche Materialien wie Strohsterne, Tannenzapfen, Nüsse,

getrocknete Früchte oder Zimtsterne verwenden. Alternativ kann man sich zudem einen Baum aus Metall oder Holz kaufen oder basteln, den man alljährlich witzig dekoriert. Wer nun dennoch einen Weihnachtsbaum auf Mallorca haben will, der muss sich sputen. Kurz vor Weihnachten sind die wenigen, die es gibt (und die teuer sind) schon verkauft. Verkaufsstellen sind Carrefour (Filiale Col d´en Rabassa), Leroy Merlin, einige Eroski Supermärkte (z. B. in Santanyi), Jardineria Llucmajor und auf dem Weihnachtsmarkt in Santa Ponsa. Wenn ein Lichtlein brennt... Doch meist ist es nicht nur eins, sondern viele, Hunderte, die an den Lichterketten und der Weihnachtsbeleuchtung oftmals den ganzen Tag leuchten. So schlagen sich zwei herkömmliche Lichtschläuche in einem Zeitraum von sechs Wochen bei einer täglichen Betriebsdauer von 12 Stunden mit 30 Euro in den Stromkosten nieder. Laut der Deutschen Energie-Agentur können LED-Leuchten über 80 % dieser Kosten einsparen und weisen zudem eine hohe Lebensdauer auf. Auch mit einer Zeitschaltuhr lässt sich die Betriebsdauer kontrollieren und im Rahmen halten. Mit grünem Gewissen genießen Nicht ohne Grund gilt Weihnachten als der kulinarische Höhepunkt zum Jahresende. Der traditionelle Weihnachtsbraten darf da nicht fehlen. Ob Fisch oder Fleisch entscheidet jede Familie nach Geschmack. Doch leider stammen viele Enten und Gänse, die zu Weihnachten verkauft werden, aus Massentierhaltungen. Um eine schnelle Gewichtszunahme zu erreichen, werden die Tiere oft mit dem Zehnfachen des Tagesbedarfs zwangsernährt. Auch Karpfen und Forellen werden in vielen Fällen gemästet. Beim Kauf des Festtagsbratens sollte man sich beim Fleischerhändler über die Herkunft des Tieres informieren und darauf Wert legen, dass es aus einem verantwortungsbewussten regionalen Landschaftsbetrieb stammt. Wichtig ist, auch hier auf Bio-Qualität zu achten, denn wie bei anderen Produkten gibt es auch Weihnachtsgänse mit Bio-Siegel. Quellen: u.a. Livingpress

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AKTUELLES

Schlendern auf den Weihnachtsmärkten Die interessantesten Weihnachtsevents in Palma und dem Rest der Insel Ach ja, so ganz kann man seinen Ursprung ja nicht verleugnen. Insofern gehört der Besuch von Weihnachtsmärkten und Weihnachtsbasars für Deutsche zu einem absoluten Muss vor den Festtagen. Wobei man in Spanien ja Glück hat und das nette Ambiente bei den großen Märkten noch bis zum 6. Januar genießen kann, da an diesem Tag erst offiziell die Geschenkübergabe stattfindet. In den meisten Dörfern finden ebenfalls Weihnachtsmärkte statt – manchmal nur an einem Wochenende wie u.a. in Alaró (auch Castell Miquel am 1. und 2.12), Artà, Llucmajor, Cala Millor, Colònia San Pere, Esporles, Muro, Ses Salines, Son Servera. Die Termine finden Sie u.a. auf www.firesifestesdemallorca.com Pueblo Español

Palma An gleich fünf Standorten (Plaça Major, Las Ramblas, Vía Roma, Plaça d’Espanya und Plaça Porta Pintada) stehen über 240 Stände. Die Märkte öffnen täglich von 10-21 Uhr und dauern bis Heilige Drei Könige. Hier ist neben Kunsthandwerk auch Ramsch im Angebot. Den Schwerpunkt bilden die vielen Stände mit Krippenfiguren, wovon der sogenannte Caganer (der Scheißer) wohl die witzigste, gleichzeitig auch die populärste ist (siehe Seite 8). Desweiteren gibt es den traditionellen Weihnachtsmarkt im Pueblo Español vom 5. bis 9. Dezember mit vorrangig deutschen Ausstellern. Dies ist auch der einzige Markt, wo man 5 Euro Eintritt zahlen muss, allerdings bekommt man dafür auch eine Tasse Glühwein. Geöffnet hat er Di-Sa 12-23 und So 12-20 Uhr. Im Bierkönig an der Schinkenstraße gibt´s vom 5. bis 16. Dezember Stände, Kabarett mit Comedian El Casta, Swing, Schminkkurse und vieles mehr. Mo-Fr 12-22 Uhr, Sa+So 17-22 Uhr. Auch auf dem monatlichen Rata Market am 15. und 16. Dezember (C/. Gemi Picapedrers, 10.30-20.30 Uhr) geht es weihnachtlich zu.

Port Adriano

Die Nobelhäfen & Kloster Lluc Einer der schönsten, wenn nicht gar der schönste Weihnachtsmarkt findet in Port Portals statt und zwar drei Wochen lang vom 20. Dezember bis zum Dreikönigstag. Geöffnet sind die knapp 40 Stände täglich von 12-21 Uhr, an den Wochenenden bis 22 Uhr. Das Rahmenprogramm mit Livemusik, Performances, Kinderunterhaltung und Mini-Eisbahn kann sich sehen lassen. Infos: www.puertoportals.com Im Nobelhafen Port Adriano baut man einen winterweihnachtlichen Freizeitpark vom 21. Dezember bis 7. Januar (mittags bis 20 Uhr, am 26. und 31. Dezember bis 18 Uhr) auf mit einem 300 Quadratmeter großen Eislaufplatz (30x10 Meter, inklusive Schlittschuhverleih), und als weitere Attraktion gibt es eine 3 Meter hohe und 30 Meter lange Riesenrutsche für Jung und Alt, die man dreispurig in Schlitten hinabrutscht. Infos: www.portadriano.com

Die Krippen von Mallorca Da kann man zur Weihnachtszeit etliche schöne Exemplare beispielsweise in Palma bestaunen. Dies sind im Rathaus die große Krippe der Kunsthandwerker. Außerdem gibt es eine Krippe aus dem 18. Jahrhundert im Kloster Les Caputxines (C/. Can Jaquotot), eine im Centro de Historia y Cultura Militar de Baleares (C/. Sant Miquel), eine der ältesten von 1480 steht im Centre Cultural La Misericòrdia (Plaça d‘Hospital). Außerdem gibt es jeweils eine Krippe in der Kirche Santa Catalina (Plaça de Santa Pagesa), in der Kirche La Sagrada Familia (C/. Son Alemany), auf dem Santa Catalina-Markt (Plaça de Navegació), die Can Puig des Rellotge bei C&A (Eingang Seitenstraße C/. Sant Jaume), im Kaufhaus El Corte Ingles an den Avenidas und in der Bank Santander (beide Avda. d‘Alexandre Rosselló) sowie eine neapolitanische Krippe aus dem 18. Jahrhundert mit mehr als 3.000 Figuren im Palau March (C/. Palau Reial).

Mallorcas Krippen

Außerhalb von Palma: in der Kirche Sant Antoni Abad (Son Ferriol), im Kulturzentrum Cap Vermell (Cala Ratjada), in der Kirche Nuestra Sra. Visitació (Consell), in der Kirche Sant Joan Baptista (Deià), in der Kirche Maria de la Salut (Maria de la Salut), im Kulturzentrum (Son Mesquida), auf der Plaça de ses Verdures (in Manacor) und in der Kirche Algaida.

Santa Ponça

Santa Ponça Direkt nahe der Autobahnausfahrt hat sich dort der Weihnachtsmarkt angesiedelt. Mit Ständen, Kunsthandwerk, Weihnachtsbaumverkauf, einem Legoland, natürlich auch viel Kulinarischem und vielen Deutschen. Er geht noch bis zum 16. Dezember und ist Mo-Fr 17-22 Uhr und Sa, So und Feiertage von 10-22 geöffnet. Am 6. Dezember kommt Nikolaus und am 2., 9. und 16. Dezember findet jeweils ein Flohmarkt, speziell fokussiert auf Dinge für Kinder von 10-16 Uhr statt. Infos: www.weihnachtsmarktsanta-ponsa.de Den Weihnachtsmarkt der Gemeinde Santa Ponça können Sie am 2. Dezember von 11-18 Uhr in der C/. Riu Sil besuchen.

Port Portals

Vom 7. bis 9. Dezember wird´s auch im Kloster Lluc weihnachtlich – jeweils von 10-17 Uhr. Die magische Umgebung des Klosters, inmitten der Gebirgskette Serra de Tramuntana, verleiht dem Weihnachtsmarkt im Kloster einen ganz besonderen Charakter.

Mallorcas Krippen

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KULTUR

D Wo die Märchen

Für kleine und große Fans

von Mallorca lebendig werden

Schaurige Dämonen hocken im roten Licht des flackernden Fegefeuers zusammen. Mit grässlich verzerrten Fratzen starren sie in die Dunkelheit, der Raum ist erfüllt von dem Gesang klagender Stimmen. Eiskalt läuft es einem da den Rücken hinunter! Allerdings nicht den beiden Mädchen, die an diesem Vormittag auf Entdeckungstour gehen im Märchenmuseum von Artá. Hannah (6) und Linn (11) gefällt die Schreckenskammer. Fasziniert betrachten sie die schaurige Szenerie.

Warum auch nicht? Hier wird niemand gefressen. „Vor allem kleinere Kinder haben meist noch gar keine Angst“, beruhigt Maria Isabel Sancho Orell oft überfürsorgliche Eltern, die ihre Kinder tröstend in den Arm nehmen, um sie vor den düsteren Gestalten zu beschützen. Die Inhaberin des historischen Hauses in Artá hat schon Hunderte Kinder erlebt, die den Rundgang durch das Haus der Rondalles, der mallorquinischen Märchen, mit offener Neugier und großer Begeisterung absolviert haben. Offenbar haben sie die stärkeren Nerven, wenn es um Fantasiegestalten geht. Sie selbst leben beim Spielen ja jeden Tag in von ihnen erschaffenen Welten, in denen sie Abenteuer bestehen und siegen – ganz wie die Helden in Märchen und Sagen. Pere Pujol gab den Volksmärchen ein Gesicht Die liebevoll gestalteten Figuren wollen auch gar keinen Schrecken verbreiten, sondern uns aus der Realität entführen, mitten hinein in das Märchenreich Mallorcas. Lebensecht und doch eigenwillig überzeichnet, sind sie von einer ungeheuren Faszination. Glänzender Schmuck, schöne Kleider oder die Warze auf der Nase eines finsteren Gesellen vervollkommnen die Illusion, mitten in eine Geschichte geraten zu sein. Zu verdanken sind diese wunderbaren Gestalten dem Künstler Pere Ferrer Pujol (1934-2001) aus Artá, der sie aus Ton, Harz und Pappmaché erschuf. Seine Figuren sind inspiriert von der umfassenden Märchensammlung des Pfarrers Antoni Maria Alcover. Der reiste Ende des 19. Jahrhunderts durch die Dörfer der Insel, sammelte die Erzählungen, die

Die wunderbare Welt der Rondalles im Museum ArtArtá

seit Generationen mündlich überliefert wurden, und veröffentlichte mehr als 400 Märchen in 24 Bänden. Dem Talent von Pere Pujol ist es zu verdanken, dass 40 Jahre nach dem Tod des Sprachwissenschaftlers und Ethnologen viele der liebenswerten oder finsteren Charaktere unter seinen Händen Gestalt annahmen. In Mallorca sind die Feen alte, weise Frauen Dass es in der Märchenwelt nicht gerade feinfühlig zugeht, kennt jeder zur Genüge aus den Grimm’schen Geschichten. Doch die Rondalles setzen mit dem ungewöhnlichen Figurenensemble noch eins drauf. Hexen, Dämonen und Riesen treiben ihr Unwesen auf der Insel. Deren gigantische Köpfe schauen auch gleich am Beginn der Ausstellung mit furchteinflößenden Grimassen auf die Gäste

nieder. Kinder sind da wenig respektvoll, sie gucken den wüsten Gestalten lieber mal tief in die großen Nasenlöcher anstatt sich zu fürchten. Feen kommen in der mallorqinischen Märchenwelt nicht als zarte Flügelwesen, sondern als alte, weise Frauen daher. Dann gibt es da den Mann, der Kürbisse ausbrütet, Joan mit der langen Nase und einen Mohrenkönig, der eine dicke Lippe riskiert, um die schöne Catalina zu retten. Aber auch die Sonne und der Mond sind hier versammelt, die Schönheit der Welt und ein cleverer Kater. Vor jedem Raum sind auf Notenständern die Seiten der Märchen aufgeschlagen, die es darin zu bewundern gilt. Die Mutter von Hannah und Linn hat sich am Empfang eine Kladde mit der deutschen Übersetzung geben lassen und erzählt den Mädchen die Geschichten selbst. Ein Volkskundemuseum der besonderen Art Die Figuren mögen ja künstlich sein, aber Kulisse und Requisiten, zwischen denen sie in Szene gesetzt wurden, sind ganz echt. So liegt der Kürbis ausbrütende Dummkopf im frisch bezogenen Bett, auf dem Nachtschrank ein Wecker und Porzellan-Nippes. Die Großmutter sitzt im Schaukelstuhl, ein aufgeschlagenes Buch in der Hand. Die Frau mit dem Stern auf der Stirn schaut in den Spiegel der Frisiertoilette, die mit Marmorplatte und Porzellan-Wasserkanne ausgestattet ist. Im Badezimmer, das dem Arzt Guinyot und seiner Apotheke das passende Ambiente verleiht, hängt ein blütenweißes Handtuch neben dem Waschbecken. Die Räume des Hauses sind noch immer gespickt mit den Originalmöbeln der Familie von Maria Isabel Sancho. Da hängen alte Leuchter, im Flur steht ein Grammophonschrank und weiter hinten zwei urgemütliche Sessel. Es kommt einem vor, als stünden die Figuren nur tagsüber still und würden nachts das Haus mit Leben füllen. Maria Isabel lacht. „Das wirkt tatsächlich so. Der Mann, der uns die Alarmanlage eingebaut hat, meinte auch: ‚Also ich würde hier nicht übernachten.‘ Und der Glaser hat den hinteren Raum ausgelassen, weil er den Mann im Bett nicht wecken

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wollte.“ Dieses authentische Bild des Hauses macht den Besuch vor allem für die erwachsenen Gäste so spannend. Hinzu kommt, dass im Erdgeschoss typische Handwerkskunst von den Balearen angeboten wird. Die Kombination aus verschiedenen Traditionen macht aus dem ArtArtá ein Volkskundemuseum der ganz besonderen Art. Això era I no era… (Es war einmal) Això era I no era … So beginnen die mallorquinischen Märchen. Und so beginnt auch die Geschichte des Hauses, das ihnen und den Figuren seit 2012 ein so liebevolles Zuhause gibt. Es war einmal der Urgroßvater von Maria Isabel Sancho Orell, ein Maurer, der das Haus in Artá im Jahre 1890 erbaute. Der blühende Patio geht auf die Großmutter, eine Korbflechterin, und die Mutter, eine Töpferin, zurück. In diesem Haus hat Maria Isabel gewohnt bis sie 20 Jahre alt war. „Mein Zimmer war dort, wo jetzt das Märchen vom König mit der dicken Lippe aufgebaut ist.“ Als ihr Vater starb, dann auch vor sieben Jahren die Mutter, stand das Haus leer. „Meine Geschwister wollten es verkaufen. Es gab genügend Interessenten, die daraus am liebsten ein Restaurant gemacht hätten. Aber ich war entschlossen, unser Haus in der

KULTUR

Familie zu halten.“ Von ihrer Idee, hier eine Märchenwelt zu erschaffen, war sogar die Stadtverwaltung begeistert, aber Geld für die Finanzierung gab es trotzdem nicht. Also nahm sie eine Hypothek auf das Haus auf, zahlte ihre Geschwister aus und machte sich daran, mit ihrem Mann zusammen ihren Traum umzusetzen. „Ich hätte mir das eigentlich nicht antun müssen, ich war ja angestellt im öffentlichen Dienst, arbeitete von 8-15 Uhr in der Kulturabteilung, war 50 Jahre alt und hätte mich zurücklehnen können. Ich wollte aber nicht, dass dieses Haus in andere Hände übergeht.“

echtes Haus der Familie geworden – auch wenn sie nicht mehr darin wohnt.

Der Neffe des Künstlers Pere Ferrer Pujol überließ ihr die Figuren als Dauerleihgabe. Für Maria Isabel wie für viele ihrer Generation sind die Märchen fester Bestandteil ihrer Kindheit gewesen, die man sich am Feuer oder bei Familienfesten erzählte, als von TV, Smartphone & Co noch keine Rede war. Ihre Lieblingsgeschichte ist die von der Hexe Joana, die gern tanzt und denjenigen von seinem Buckel befreit, der mit ihr zusammen feiert. Den Hof hat Maria Isabel zu einem Café ausgebaut. „Manche kommen auch nur zum Essen, aber wichtig für mich ist, dass auch diese Gäste auf der Speisekarte die Geschichte des Hauses nachlesen können, damit sie wissen, was es damit auf sich hat.“ Ist denn nun alles gut geworden, so wie sie es sich vorgestellt hat? „Besser. Viel besser! Das sehe ich an den Reaktionen der Kinder, an dem Staunen in ihren Augen.“ Maria Isabel strahlt, wenn sie erzählt, dass ArtArtá mittlerweile ein Familienprojekt geworden ist. Ihr Mann kümmert sich um das Finanzielle, der Sohn managed den Onlineauftritt und die PR. So ist aus dem geretteten Generationenhaus sogar wieder ein

Museum ArtArtá mit Café C/. Antoni Blanes, 19, Artà, www.artarta.es geöffnet Mo-Sa 10-13 Uhr (oder vorher anrufen) Eintritt 2 Euro (Kinder), 4 Euro (Erwachsene)

Ende gut, alles gut „Hier ist das Märchen zuende und wenn wir ihnen nicht mehr auf der Erde begegnen, werden wir sie im Himmel wiedersehen. Amen!“ (I sa Rondaia Ja Està Acabada; I Si No Mos Tornam Veure Plegats Aquí, Que Mos Hi Vegem A La Glòria. Amèn) Christiane Sternberg, Fotos Marcos Gittis

KULTUR

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Der Dezember im CCA Zeitgenössische Kunst am Fuß des Tramuntana-Gebirges Das Centro Cultural de Andratx (CCA), eines der schönsten Kulturzentren der Insel, präsentiert auch im Dezember eine beeindruckende Auswahl zeitgenössischer Künstler. Bis 16. Dezember „Leaves“ von Uwe Henneken und „Symphony of Silence“ von Nik Nowak sowie Ausstellungen von Bent Holstein, Gitte Norrman, Claus Rottenbacher und Diana Taylor (bis 22. Dezember). Neben den Ausstellungen gibt es auch Künstlerstudios, die monatlich wechselnd an Artists-in-Residence vergeben werden. Der Termin “Meet the Artists” fällt in diesem Monat aus – das Museum geht am 22. Dezember in die Winterpause. Die Artists-in-Residence im Dezember Die Deutsche Lena Grewenig wohnt und arbeitet in Frankfurt: „Meine Bilder sind eine Art Experimente der Malerei... wie ein Suchen und Finden im eigenen, persönlichen Fundus“. Dabei können obskure Objekte entstehen oder umherschwirrende Gegenstände aus dem Alltag, die in einem neuen Kontext erscheinen und dadurch einen anderen Zusammenhang bekommen.“ Von der Dänin Matilde Duus (*1983) werden immaterielle Elemente wie Zeit, Licht und Veränderlichkeit durch Materialien wie Glas und Papier eingefangen. Ihre Arbeiten beginnen oft mit einem zweidimensionalen Format, aber durch ihre Arbeit mit der Transparenz und den Schatten der

Materialien wird eine dritte, skulpturale Dimension entwickelt. Der Holländer Gijs van Lith (*1984) interessiert sich für die Materialität und den Prozess der Malerei. In seinen jüngsten Arbeiten hat er einen räumlicheren Zugang zur Malerei, der es ihm ermöglicht, sein Werk dynamisch und frei zu gestalten, zu entwickeln und zu bearbeiten. Die Argentinierin Constanza de la Cruz ist Fotografin und leidenschaftliche Reisende. Ihre Arbeit spiegelt ein verborgenes natürliches Universum wider, das von unseren Augen entdeckt und in Vernunft und Deduktion trainiert wird. Mit verschiedenen Serien versetzt de la Cruz den Betrachter in ein Paralleluniversum.

Gijs van Lith

Lena Grewenig

Matilde Duus

CCA Andratx, C/. Estanyera 2, Andratx Tel. 971 137 770 Info: reception@ccandratx.com oder www.ccandratx.com

Filmtipps

It‘s Movie Time! Drei Filmtipps für kühle Winterabende im Kino: Thriller mit Jeff Bridges, Fantasy mit Johnny Depp und eine coole Nanny aus London El Regreso de Mary Poppins Original: Mary Poppins Returns, Deutsch: Mary Poppins’ Rückkehr Der Weihnachtsfilm in diesem Jahr ist die Fortsetzung des erfolgreichen und fünffach Oscarprämierten Films Mary Poppins aus dem Jahr 1964 – und damit ist es die bisher späteste Fortsetzung eines Spielfilms. Der Musik-/Fantasyfilm von Rob Marshall basiert wieder auf einem Roman von P.L. Travers. Die Handlung beginnt in London zur Zeit der Weltwirtschaftskrise. Jane und Michael Banks sind mittlerweile erwachsen geworden, und gemeinsam leben sie mit Michaels drei Kindern. Eines Tages, nach einem schweren persönlichen Verlust, werden sie von der rätselhaften Mary Poppins besucht. Mit ihren einzigartigen magischen Fähigkeiten und unterstützt von ihrem Freund Jack, hilft sie der Familie, ihre Lebensfreude neu zu entdecken. Mit Emily Blunt als Mary Poppins, Meryl Streep, Colin Firth sowie in kleineren Rollen die 93-jährige Angela Lansbury und der 92-jährige Dick Van Dyke, der auch im ersten Film schon mitgespielt hat.

Malos tiempos en El Royale Original und deutscher Titel: Bad Times at the El Royale Er wird am 4. Dezember 69: Der fantastische Jeff Bridges. Der renommierte und Oscar-prämierte Schauspieler überzeugte in mehr als 50 tollen Filmen, darunter sein Debut in “Die letzte Vorstellung” über “Heaven´s Gate”, “Starman”, “Die fabelhaften Baker Boys”, “König der Fischer”, The Big Lebowski” oder “Crazy Heart” sowie als Musiker, Maler und Fotograf. Nun ist er einer der Darsteller des amerikanischen MysteryThrillers “Bad Times at the El Royale”, der seine Europapremiere bei dem Filmfestival im spanischen San Sebastián Ende September feierte. Regie führte Drew Goddard, an Bridges´ Seite spielen “Shades of Grey”Darstellerin Dakota Johnson, Chris Hemsworth und Cynthia Erivo, die auch etliche Songs für den Soundtrack beisteuerte. Die Story: Sieben einander unbekannte Personen treffen sich in einer Nacht im Jahr 1969 in dem heruntergekommenen Hotel El Royale am Lake Tahoe. Deren dunkle Geheimnisse und Pläne kollidieren im Laufe des Geschehens miteinander. Sie haben Gewalt, Missbrauch, Armut, Krieg und Fanatismus erlebt und jetzt alte Rechnungen zu begleichen. Bridges spielt einen demenzkranken Priester.

Los Crímenes de Grindelwald Original: Fantastic Beasts: The Crimes of Grindelwald, Deutsch: Phantastische Tierwesen: Grindelwalds Verbrechen Der britisch-amerikanische Fantasyfilm von David Yates entstand nach dem Buch von Joanne K. Rowling. Es ist der zweite Teil einer auf fünf Teile angelegten Filmreihe. Dabei sind Zoë Kravitz, Johnny Depp und Jude Law. Die Story: Der berüchtigte Schwerverbrecher Gellert Grindelwald (Depp) hinterlässt im Jahr 1927 bei seiner Flucht aus dem Gefängnis des MACUSA in den USA eine Schneise der Verwüstung. 13 Monate später erfährt der in London lebende Newt Scamander, der den dunklen Zauberer schon einmal gefangen nehmen konnte, von dessen Ausbruch, als sich sein alter Lehrer Albus Dumbledore (Law) vertrauensvoll an ihn wendet. Da er mit Grindelwald einst einen Blutpakt geschlossen hatte, den sie mit einem Zauber besiegelten, kann keiner von beiden den jeweils anderen verletzen. In seinen ehemaligen Schüler sieht er hingegen jemanden, der es mit Grindelwald aufnehmen könnte. Der wiederum hält sich in Paris auf, wo er Anhänger versammelt, die sich für seine unheimliche Ideologie interessieren, die Weltherrschaft der reinblütigen Zauberer mit aller Gewalt durchzusetzen und über die Menschen zu herrschen.

KULTUR

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Interessante Veranstaltungen im Dezember Deutsches Theater in Palma und Porreres “Jetzt käme der Kuss” heißt das Stück, ark an M das vom TaM-Theater an zwei Termihristi kC r e n Rog Katja len nen im Dezember auf mallorquinische spie Bühnen geholt wird. Katja Rogner und Christian Mark sind die beiden Protagonisten. Zum Inhalt: Es wurde zum Vorsprechen geladen. Zwei sich bis eben unbekannte Schauspieler finden sich in der Garderobe eines kleinen Theaters wieder, um sich auf Tschechows aller t-Sch Komödien „Der Bär“ und „Der Heiratshmid ne Sc hristi C antrag“ vorzubereiten. Klassiker der Theaterliteratur und Fingerübungen für gestandene Schauspieler. Aber was tun, wenn plötzlich die Liebe in die Probe platzt und sich die Theatertexte mit echtem Leben mischen? Wenn bei Tschechow eigentlich der Kuss käme, • frei und lebendig nach den Komödien • Der Bär & Der Heiratsantrag aber nicht ganz klar ist, ob aus dem von Anton Tschechow Spiel Ernst wird oder der Spaß erst losgeht. Eine komödiantische Reise durch Tschechows wohl berühmteste Einakter nimmt seinen Lauf! Ein Kritiker in der Thüringer Zeitung schrieb über den von Christine SchmidtSchaller (Ex-Frau von Schauspieler Andreas Schmidt-Schaller und Mutter der Schauspielerin Petra Schmidt-Schaller) inszenierten Theaterabend: „Katja Rogner und Christian Mark wechseln traumhaft problemlos zwischen Szenenprobe und Aufführung, zwischen Zärtlichkeit und Wut, Lachen und Grimm, geben dem Stück Tempo und Esprit-da lahmt nichts, nicht mal sekundenweise. […] das ist Slapstick der Königsklasse!“ Am 8. Dezember um 19 Uhr im Teatre Sans in Palma. Und am 9. Dezember, ebenfalls um 19 Uhr im Restaurant-Theater Es Centro in Porreres. Infos und Kartenreservierung (19 Euro) unter www.webhope.de oder direkt beim rührigen Veranstalter Peter Hoffmann, der das TaM – Theater auf Mallorca – vor ein paar Jahren ins Leben gerufen hat, Tel.: 677 657 363.

t »Jetz e käm ders« Kus Regie

Antonio Jóse

Auditorium Palma Am 13. Dezember kann man dem großen Weihnachtskonzert der balearischen Symphoniker lauschen – unterstützt von Chören (20 Uhr, 15-18 Euro). Am 14. Dezember geben El Consorcio ein Konzert mit mehr als 50 ihrer besten songs. Die Gruppe, gegründet 1993, besteht aus den Sängern Amaya Uranga, Estíbaliz Uranga, Iñaki Uranga und Carlos Zubiaga, die zuvor bzw. parallel auch Mitglieder der Mocedades waren, die mit Eres tú 1973 beim Grand Prix Eurovision ihren bis heute bekanntesten Titel hatten. Eine der Traditionsgruppen Spaniens, die Lieder gesungen haben, die zu Klassikern geworden sind. Erst 2016 haben sie den Grammy Latino erhalten. Beginn: 20.30 Uhr, Eintritt: 28-35 Euro. Speziell bei der spanischen Jugend beliebt ist der 23-jährige Popsänger Antonio José. Seine Karriere begann mit der spanischen TV-Talentshow La Voz (das Pendant zu The Voice), die 2015 gewann. Beginn: 21 Uhr, Eintritt: 40-43 Euro. Vorschau: Am 2. Januar gibt es traditionell das große Neujahrskonzert mit dem Johann Strauß-Orchester (21 Uhr, 21-65 Euro), und die beiden folgenden Abende gehören den Ballettfreunden, wenn zu den Tschaikowsky-Kompositionen Der Nussnacker und Schwanensee vom russischen Ballett getanzt wird (jeweils 21 Uhr, 29-45 Euro).

Victor Uris und Band

Kulturfinca Son Bauló Am Sonntag, 2. Dezember, gibt´s um 13 Uhr eine Matinee mit dem Manfred Kullmann-Trio. Gegeben wird Jazz und Klassik von Bach, Beethoven & Co sowie eigene Kompositionen (18 Euro). Ab 11 Uhr kann man optional an einem BrunchBuffet teilnehmen (22 Euro). Am Samstag, 8. Dezember findet um 19 Uhr ein festliches Advents- und Weihnachtsprogramm mit bekannten Arien großer Komponisten statt. Mit der Sopranistin Patricia Holtzmann und Elke Uta Schrepel am Klavier. Dazu Candle-Light und Glühwein (18 Euro). Wer will, kann ab 17.30 optional ein Buffet buchen (22 Euro). Der 16. Dezember ist für das Victor Uris Trio reserviert. Ab 13 Uhr spielen Victor Uris (Harmonica, Gesang), Pedro Riestra (Gitarre) und Hugo Sócrate (Percussion, Gitarre und Gesang). Auch an diesem Tag kann man ab 11 Uhr optional an einem Brunch-Buffet teilnehmen (22 Euro). Am 1. Weihnachtstag, 25. Dezember, geben das Duo Soniante mit Teresa Alda an der Geige und Malte Darko am Klavier ab 18 Uhr ein weihnachtliches Salon-Konzert mit Liedern von Komponisten wie Fritz Kreisler, Fauré, Schubert, garniert mit einigen lateinamerikanische Stücken und ausgesuchten deutschen Weihnachtsliedern (18 Euro). Wer will, kann ab 17.30 optional ein weihnachtliches Buffet dazu buchen (22 Euro). Camí de Son Bauló 1, Lloret de Vistalegre, Reservierungen unter 971 524 206, www.son-baulo.com

EL AVISO | 12/2018

KULTUR

Aus Flammen geboren Zu Besuch bei den Glaskünstlern von Lafiore Jetzt nur nichts falsch machen! Immer wieder geht mir der Gedanke durch den Kopf, während ich darauf warte, das Blasrohr an den Mund setzen zu können. Mario und José bereiten mit routinierten Handgriffen alles dafür vor, dass ich heute meine eigene Glaskugel für den Weihnachtsschmuck fabrizieren kann – mundgeblasen (25 €). Eben durfte ich mir noch die Farbe aussuchen, jetzt erhitzt José den mit Farbstaub gepuderten glühenden Glastropfen noch einmal im Ofen. Inzwischen schärft Mario mir ein: „Achte auf meine Anweisung – mal mehr, mal weniger stark blasen.“ Dass ich das Blasrohr währenddessen auch noch gleichmäßig drehen soll, habe ich im nächsten Moment schon wieder vergessen, so sehr konzentriere ich mich darauf, dass exakt nur so viel Luft durch den hohlen Metallstab gelangt, wie Mario es anordnet. Mit aufgeplusterten Wangen sehe ich in 1,20 Meter Entfernung vor mir, wie sich das Glas wölbt und wächst. „Stopp!“, ruft Mario und vollendet „meine“ Kugel, indem er sie vom Stab trennt und mit einer geschwungenen Öse krönt, an der ich die Dekoration später aufhängen kann. Mitnehmen

kann ich sie allerdings noch nicht, die Ware ist zu heiß. Bei 1.200 Grad Celsius wurde das Glas geformt, in einem speziellen Ofen kühlt es nun bis Schichtschluss auf 500 °C herunter und erst am nächsten Morgen ist die Kugel dann soweit, dass ich sie in Empfang nehmen kann. „Das langsame Abkühlen nimmt die Spannung aus dem Glas, sonst würde es in tausend Stücke zerspringen“, erklärt mir Mario die lange Prozedur. Poesie aus farbigem Glas Jeder kann sich hier als Glasbläser versuchen, aber normalerweise geben sich Besucher damit zufrieden, den Kunsthandwerkern bei ihrer Arbeit zuzuschauen. Gerade in der kalten Jahreszeit ist die Werkstatt mit den heiß bullernden Öfen ein Besuchermagnet. Neugierig stehen ganze Familien um die Absperrung herum und schauen fasziniert zu, wie aus einer rotglühenden Perle vor ihren Augen innerhalb von zehn Minuten plötzlich Karaffen, Leuchter oder Gläser entstehen.

EL AVISO | 12/2018

Mario wirft einen Blick auf die Auftragsliste von heute und nimmt sich die nächste Bestellung vor. Schon wieder sind seine Hände unaufhörlich in Bewegung. Drehen, immer weiter drehen. Hat die Glasmacherpfeife, so der korrekte Ausdruck für das Blasrohr, erst einmal das flüssige Glas im Ofen aufgenommen, darf sie bis zur Fertigstellung der Schale keinen Moment stillstehen. Die Handbewegung ist Mario im Laufe der Jahre in Fleisch und Blut übergegangen. Während er dem Glas mehr Volumen einbläst, es in Farbpartikel taucht, in gusseisernen Mulden formt, zwischendurch wieder erhitzt und mit eisernen Gerätschaften die elegantesten Designs gestaltet, drehen seine Finger unablässig die Stange, an deren Ende ein fragiles Kunstwerk entsteht. Der Glasbläser formt aus der flüssigen Masse, die im Brennofen wabert, reinste Poesie. „Am schwierigsten sind Trinkgefäße.“ Seit einem Vierteljahrhundert steht Mario Moncada (45) in dieser Werkstatt. Bevor er selbst Meister wurde, hat er zehn Jahre lang als Helfer die Assistenzen erledigt. So ein Tandem arbeitet mit aufeinander abgestimmten Handgriffen, die jede Anweisung überflüssig machen. Was heute José für Meister Mario mit sicherer Hand erledigt, hat Mario selbst zehn Jahre lang ausgeübt. „Davon habe ich allein ein Jahr lang in der Hocke gesessen und geblasen, während der Meister auf der Bank die Werkstücke gerollt und bearbeitet hat.“ Es dauert lange, bis sich die Sicherheit einstellt, glühende Materie in ein wohlgeformtes Objekt zu verwandeln. „Am schwierigsten finde ich es, Trinkgläser zu machen.“ Trinkgläser, ehrlich? Das kann doch nicht so kompliziert sein! Mario nickt bedächtig. „Das nicht, aber Farbe und Größe einer Sorte müssen möglichst gleich sein. Die Kunden sind es von den industriell hergestellten Gläsern gewöhnt, dass alle identisch sind. Was wir produzieren ist jedoch Handwerk, da kann es schon zu Abweichungen kommen.“ Solche Unebenheiten sind also sozusagen ein Qualitätsmerkmal, ein Zeichen dafür, Kunsthandwerk erworben zu haben statt Produkte von der Stange (Trinkgläser ab 13 €, Glas-Tischset ab 22,50 €, Vase ab 30 €). Wichtigstes Utensil des Glasbläsers ist … Wasser Für wirklich knifflige Gebilde bekommen Mario und José einmal in der Woche kompetente Hilfe. Immer samstags stellt sich Andres Mayrata (69) in der Werkstatt ein und übernimmt die „schweren Fälle“. Er hat selbst 42 Jahre lang bei Lafiore gearbeitet, bevor er in den Ruhestand ging. Der ist ihm allerdings nicht gut bekommen. „In den ersten zwei Jahren nach der Pensionierung war ich furchtbar nervös, weil mir etwas

KULTUR

fehlte. Seitdem komme ich einmal in der Woche her, um zu helfen.“ Mario assistiert seinem ehemaligen Meister heute dabei, eine Kelch-Lampe zu gestalten. Wenn das Glas am oberen, breiten Rand der Öffnung zu dünn wird, verformt sich das hohe Gefäß und die ganze Arbeit war umsonst. Aber bei Andres gibt es keinen Ausschuss – gelernt ist gelernt. Seit er sieben Jahre alt ist, hat er in der Werkstatt von Menestralia gearbeitet, um seine sechs Brüder mit zu ernähren. Mit nur 14 Jahren stieg er schon zum Meister auf. Ruhig und mit großer Sicherheit gestaltet Andres selbst die verzwicktesten Formen und Verzierungen. In schneller Abfolge kommen dabei die Arbeitsgeräte zum Einsatz: Scheren, Zangen, hölzerne Formbretter. Auf die Frage, was denn das wichtigste Utensil für einen Glasbläser ist, antwortet Mario ohne Zögern: „Wasser!“ Angesichts meines erstaunten Blicks schiebt er auch gleich die Erklärung hinterher: „Bei einem Unfall muss Wasser griffbereit sein, um Verbrennungen zu mildern. Außerdem brauchen wir Wasser, um das Glas vom Blasrohr zu trennen. Der Werkstoff ist ja flüssig und lässt sich nicht schneiden. Also tauchen wir die Pinza (Zange) ins Wasser, bevor wir den Hals damit berühren. An dieser Stelle kühlt sich das Glas ab, wir schlagen leicht dagegen und können das Werkstück abtrennen. Und nicht zu vergessen – in dieser Hitze braucht man viel Flüssigkeit. Ich trinke fünf Liter während einer Schicht.“ Ein Startup wie Phönix aus der Asche Mario ist seinem Handwerk ebenso tief verbunden wie der alte Meister. Selbst im Urlaub besucht er Glasbläsereien überall auf der Welt und bringt sich immer ein Stück Glaskunst mit. Doch im vergangenen Jahr sah es so aus, als würde er seine geliebte Werkstatt verlassen müssen. Die Zeiten für traditionelles Handwerk sind prekär. Im November 2017 schloss die Manufaktur ihre Pforten, vier Meister und zwei Helfer mussten gehen. Mario sah sich schon nach Alternativen um, als ihm der Chef anbot, auf eigene Kosten weiterzumachen. Seither sind Mario und José selbständige Unternehmer und verkaufen ihre zerbrechlichen Herrlichkeiten an „Lafiore“. Denn aus der einstigen Glasmacherei gleichen Namens ist nun eine Marke geworden, die losgelöst von der Werkstatt agiert. Der Showroom nebenan präsentiert sich als stylischer Interior-Store. Gedeckte Tische, die Sektkelche und gläserne Tischsets ins rechte Licht rücken, elegant drapiert mit Blumenschmuck und beleuchtet von hauseigenen Kronleuchtern. In den Vitrinen ringsum changiert die Glaskunst dem neuen Farbkonzept folgend in sieben Tönen von

grün bis violett. Neu ist aber nicht nur die Präsentation der Waren, sondern auch die Zusammenstellung der Kollektion. „Unser Ziel ist es, vermehrt mit anderen Kunstgewerken der Insel zusammenzuarbeiten“, erklärt Sónia Torres. Die junge Frau ist seit April 2018 Projekt-Managerin von Lafiore, das jetzt unter dem Label „Lifestyle-Store“ agiert. „Glas bleibt natürlich ein großer Bestandteil des Angebots, aber auch Keramik, Holzkunst, Textilien und innovative Sachen wie ökologische Kosmetik kommen Schritt für Schritt hinzu.“ In der Auslage finden sich tatsächlich auch Korbtaschen, Gewürzsalze und sogar Hosenträger und Krawatten aus dem mallorcatypischen Zungenstoff. An der Glasbläserei hat sich dagegen nichts geändert. In stillem Einvernehmen erschafft das eingespielte Team ein Stück nach dem anderen. Und wir können dabei zusehen, wie Alltagsgegenstände, mit denen wir uns täglich umgeben, hergestellt werden – fast unverändert seit 2000 Jahren. Wenn wir zu Weihnachten am festlich gedeckten Tisch anstoßen, sollten wir vielleicht einen Trinkspruch auf das Fortbestehen der Glasmacherkunst ausbringen: „Glück und Glas – wie leicht bricht das!“ Christiane Sternberg, Fotos Marcos Gittis

Die Glasbläsereien auf Mallorca Lafiore – Vidrio Artístico und Lifestyle Store Ctra. Palma-Valldemossa, Km 11, S‘Esglaieta Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13.45 Uhr www.lafiore.com Vidrios de Arte Gordiola MA 13 Palma-Manacor, Km 19, Algaida Mo-Sa 9-18 Uhr, So 9.30-13.30 Uhr www.gordiola.com Menestralia – Mestres del Vidre MA 15 Palma-Alcúdia, Km 36, Campanet Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 10-13 Uhr www.menestralia.es Geschenktip Lafiore Ein typisch-mallorqinisches Produkt ist die Aceitera. Das raffinierte Ölkännchen, das nie tropft, gibt es in verschiedenen Größen und Farben (ab ab 23 €) Info: Alle Objekte für den Haushalt sind spülmaschinenfest. Die zerbrechlichen Gegenstände werden in den Shops so verpackt, dass sie auch verschickt werden können oder eine Flugreise im Koffer heil überstehen.

ESSEN & TRINKEN

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Von Sternen, Bibs und Platos... Der November ist die Zeit der Gastropreise. Da gibt es Sonnen vom Repsol-Gastroführer (noch nicht verliehen) und von der Redaktion des Michelin-Gastroführers werden Restaurants mit Sternen und Bib Gourmands ausgezeichnet. Und all jene, die diese Stufen noch nicht erklommen haben, aber trotzdem eine Michelin-Erwähnung wert sind, werden unter “Platos de Michelin” zusammengefasst.

Michelin-Sterne auf Mallorca Im zweiten Jahr gilt für die Balearen: Satz mit x – es gab nix! Denn auch die diesjährige Verleihung der Michelin-Sterne am Abend des 21. November in Lissabon im Pavilhão Carlos Lopes hielt für die Balearen wieder keinen neuen Stern bereit, nachdem 2016 ja gleich zwei neue Sterne (Argos und Adrían Quetglas) vergeben wurden. 22 Restaurants in ganz Spanien erhielten neu einen Stern (insgesamt sind es 170), drei erfreuen sich ab sofort an zwei Sternen (insgesamt 25), und es gibt ein neues Drei-Sterne-Restaurant: das Dani García vom gleichnamigen Koch in Marbella (insgesamt 11). Allerdings: Zwei Änderungen auf Mallorca gab es schon... Den Stern fürs Bou in Sa Coma von Tomeu Caldentey gibt´s nicht mehr, da Caldentey im Frühsommer das Lokal geschlossen und an gleicher Stelle das “Tomeu Caldentey Cuiner” eröffnet hat. Gegessen wird dort zwar auf gleichem Niveau wie zuvor, aber Caldentey wollte einfach kein Mitglied im Sternezirkus mehr sein, wie er sagt, und alles etwas simpler gestalten. Und ein anderer Stern gilt einem Koch, der zwar die Inspektoren erneut überzeugen konnte, aber gerade das besternte Lokal verlassen hat: Álvaro Salazar Almansa vom Argos in Port Pollença wird jetzt samt seinem Maître, der Souschefin und der Patissière im Fünf-Sterne-Hotel Park Hyatt im Frühjahr starten. Aber Sterne werden dem Lokal verliehen, nicht dem Koch.

Sa Fàbrica von Marcel Ress

Álvaro Salazar Almansa

Aktuell sind sternbekrönt folgende Lokale auf Mallorca: Zwei Sterne hat das Zaranda im Castell Son Claret (Fernando P. Arellano), je einen Stern haben Adrían Quetglas (Adrían Quetglas), Andreu Genestra im Hotel Predi Son Jaumell (Andreu Genestra), Argos im Hotel Goleta del Mar (noch unbekannter Chefkoch, aber erkocht hat ihn Álvaro Salazar), Es Fum im Hotel St. Regis Mardavall (José Miguel Navarro), Es Racó d´es Teix (Josef Sauerschell), Maca de Castro (Macarena de Castro) und Marc Fosh (Marc Fosh). Wer Sterne-Küche aktuell kosten will, hat nur wenige Optionen, da sich die meisten in Winterpause befinden. Offen haben lediglich Adrían Quetglas und Marc Fosh in Palma.

Bib Gourmand Auch die Preisträger der BIB-Gourmand Auszeichnung des Michelin-Guides stehen fest. Diese erhalten Lokale, in denen es nicht nur sehr gute Küche, sondern auch günstige Küche gibt. Dabei darf die Rechnung für ein Drei-Gang-Menü mit einem Glas Wein maximal 35 Euro betragen. Diese Auszeichnung, die als heimlicher Vorläufer für einen Stern gilt, haben lediglich zwei Lokale auf Mallorca erhalten: Aromata von Andreu Genestra in Palma (www.aromatarestaurant.com) und das Sa Fàbrica in Inca von Marcel Ress (www.safabrica.es). Auf Menorca kann sich das Smoix von Miguel Ángel Sánchez ebenfalls über einen Bib Gourmand freuen (www.smoix.com). Insgesamt sind es aktuell 248 Lokale in ganz Spanien. El Plato Michelin Von den Inspektoren des Michelin-Führers gibt es noch eine dritte Auszeichnung, den Plato Michelin. Damit würdigt man alle Restaurants, die noch keinen Stern oder einen Bib Gourmand “verdient” haben, aber bemerkenswert gut kochen. In Spanien sind es aktuell 879 Lokale, auf Mallorca sind es folgende: Arells, Baibén, Bens d´Avall, Bistró del Jardín, Bonsol, Ca Na Toneta, Can Cuarassa, Can Simoneta, Casa Gallega, Daica, El Olivo, Es Canyís, Es 4 Vents, Es Racó de Randa, Fontsanta, Fusión 19, Hostal Algaida, Joan Marc, Kairiku, La Bodeguilla, La Terraza, Molí des Torrent, Oleum, Port Petit, Quadrat, Sa Llotja (Portocolom), Santi Taura, Schwaiger Xino´s, Son Brull 365, Son Tomàs, Sumaq und Tess de Mar.

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Heimelige Adventshütte im Lichterglanz Doppelspitze in der Heidi Schnitzelhütte in Cala Ratjada dass es einige Spezialitäten vom Del Mar auch dort geben wird. Die Schnitzelhütte wird sozusagen zur Genusshütte. Genuss bringen neben den beliebten Schnitzel- und Cordon Bleu-Gerichten nun dort auch Winkler‘sche Specials wie die saftig geschmorte Lammschul-

L M VI AR DA

ats

Am Heiligabend stehen auch drei verschiedene Menüs zur Auswahl: eins mit Fleisch, eins mit Fisch und ein vegetarisches. Silvester wiederum gibt es ein reichhaltiges Buffet mit DJ, und natürlich Trauben zu Mitternacht (Reservierung ist ein Muss – die Feier ist schon fast ausgebucht).

Rezept

des Mon

Zutaten für 4 Personen 4 Entenbrüste à 200g, 40g Butter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Teelöffel geriebener Ingwer, 3 Bio-Orangen, 2 dl Gefügelfond, ½ dl Sahne, 40cl trockener Sherry, 1 Granatäpfel, 8 getrocknete entkernte Datteln und als Gewürze etwas Sojasauce, frischer Chili, Salz, Pfeffer, Zimt, gemahlener Kardamom, frische Minze

VOM KOC

Knusprige Entenbrust mit Orangen, Datteln und Granatapfelkernen

ter, ein Roastbeef mit Estragonsauce, ein Secreto Ibérico, ein Zürcher Geschnetzeltes mit knuspriger Röschti, eine traditionelle Rinderroulade oder auch Bacalao auf Tumbet. Ebenfalls im Angebot ist eine leckere Entenbrust, deren Rezept David Winkler den EL AVISO-Lesern in diesem Monat verrät.

Fans vom Restaurant Del Mar in Cala Ratjada müssen im Dezember kulinarisch nicht darben, nur weil das Del Mar geschlossen hat. Denn Del Mar-Chefkoch David Winkler unterstützt Küchenchef André Kohlert in der Heidi Schnitzelhütte, die von den gleichen Betreibern, dem Schweizer Paar Simone Wenk und Jürgen Lanker, geführt wird. Dies bedeutet natürlich,

Zubereitung Als Vorbereitung Frühlingszwiebeln und Datteln in feine Streifen scheiden, Bio-Orangenhaut abreiben und Orange filetieren, Ingwer reiben. Die Entenbrüste waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Haut rautenförmig einschneiden. Die Brüste von allen Seiten pfeffern und mit Sojasauce einreiben. Den Backofen auf 160° vorwärmen. Eine Bratpfanne ohne Fett erhitzen und die Entenbrüste knusprig anbraten – zunächst auf der Hautseite und dann wenden. Die Entenbrüste nach 5 Minuten aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und im Ofen ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann sollten sie schön rosa sein. Ideale Kerntemperatur: 65°C. Nun in derselben Bratpfanne mit etwas Butter Frühlingszwiebeln, Dattelstreifen, Orangenfilets, Granatapfelkerne und Ingwer gut anschwitzen und mit Sherry und Geflügelfond ablöschen, etwas einköcheln lassen, mit etwas frischem Chili, Zimt, Kardamom und Abrieb einer Orange und der Sahne abschmecken. Die Sauce auf die vorgewärmten Teller verteilen, Entenbrüste tranchieren, darauf anrichten und mit frischer Minze garnieren. Es müssen nicht immer Knödel sein, wir servieren unsere Entenbrust mit Spätzli und Apfelrotkraut.

Superfood Datteln

Paradiesischer Granatapfel

Ein Top Snack mit konzentrierter Power. Das brachte ihnen den Namen „Brot der Wüste“ ein. Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie Vitamin B machen sie zu einer gesunden Nascherei. Und aus der ebenfalls vorhandenen Aminosäure Tryptophan entsteht im Körper das Hormon Melatonin, das eine Bedeutung für den Schlaf-Wach-Rhythmus hat. Angeblich nehmen die Araber daher bei leichten Einschlafproblemen abends ein paar Datteln zu sich. Datteln stammen aus der Region am Persischen Golf. Im Orient lässt sich die Nutzung einige Jahrtausende zurückverfolgen. Heute kultivieren Menschen die Pflanze im Gebiet von Nordafrika bis Pakistan. Datteln sättigen gut und schmecken honigsüß. Getrocknete Datteln kurbeln die Verdauung an und helfen, den Cholesterinspiegel niedrig zu halten. Sie sind weitaus kalorienhaltiger als frische.

Der dazugehörige Baum ist mindestens seit 5.000 Jahren bekannt und die Äpfel das Symbol schlechthin für Fruchtbarkeit, aber auch für Leben, Kraft und Schönheit. Er soll in Wahrheit Evas Paradiesapfel gewesen sein, und in der griechischen Mythologie überreichte der Recke Paris von Troja der Göttin Aphrodite einen Granatapfel und kürte sie damit vor Hera und Athene als schönste Göttin. In ihrem Inneren finden sich bis zu 400 leckere, tiefrote Samenkerne, alle voller Vitamin C, die pur oder im Salat gut schmecken, in Saucen integriert oder für Marinaden genutzt werden. Sie passen zu Spanferkel, Huhn-, Lamm-, Wildgerichten oder unserer Ente – und sind natürlich auch als Dessert eine Sünde wert sind, wobei sie besonders gut in Kombination mit Walnüssen, Feigen, Bananen, Frischkäse und Pistazien schmecken.

Täglich geöffnet 17-23 Uhr (auch an den Weihnachtstagen) Cala Agulla 48, Cala Ratjada Tel. 680 133 381 www.schnitzelhütte.ch

Aktuell geschlossen Avenida America 31, Cala Ratjada Tel. 680 133 381 www.mallorca-delmar.com

Aktuell nur Bed & Breakfast (auch für Externe) ab März auch geöffnet als Restaurant Via Costa i Llobera 106, Canyamel Tel. 680 133 381 www.canyamar.com

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ESSEN & TRINKEN

Roscón de Reyes

Amargos de mázapan

gefüllte Pute

Was man auf Mallorca zu Weihnachten isst...

Sopa de Nadal

Süße und herzhafte Leckereien und Traditionen der Insel Auch auf Mallorca steht Süßes an Weihnachten ganz hoch im Kurs. Da wären zum einen die Neules. Dies sind zum einen die kunstvollen ScherenschnittPapierkreise, die in Kirchen und Häusern als Deko hängen, aber es sind auch knusprige, hauchdünn ausgebackene Waffelröllchen, die aus einem Weizenmehlteig mit Eiweiß, Schmalz und Zucker bestehen. Wer sie noch süßer möchte, kauft Neules mit Schokoüberzug. In ganz Spanien beliebt sind die Polvorones, die ihren Namen – polvo = Staub – nicht zu Unrecht tragen. Eine sehr trockene, bröselige Angelegenheit, stets einzeln verpackt und überaus gewöhnungsbedürftig. Weitaus besser schmecken da die Amargos. Dies sind kleine Marzipanfigürchen, unserem Marzipankartoffeln von der Konsistenz her nicht unähnlich. Eine Variante der bekannten Coca de Patata, für die Valldemossa besonders bekannt ist, wird weihnachtlich mit Anis verfeinert. Doch der Spitzenreiter bleibt natürlich der Turrón. Es gibt zig Sorten, jede Region hat ihre eigene typische Variante. Doch letztlich geht nichts über einen Turrón aus dem Fachgeschäft – gefertigt von Meisterhand. Letztlich ist es ein Verwandter des weißen Nougats und wird zumeist in Tafelform verkauft. Es gibt je nach Region weiche Sorten (Turrón Blando, auch Turrón de Jijona genannt) und harte (Turrón de Alicante). Die Basis ist ein Mix aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar. Aber man kann vielerlei weitere Zutaten verwenden – je nach gewünschter Geschmacksrichtung. Beispielsweise Schokolade, kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Nüsse. Eine besondere Version ist der Turrón de Yema, dabei wird statt des Eiweiß viel Eigelb für die Masse verwendet. Ursprünglich stammt der Turrón aus dem arabischen

Raum, aber da die Araber über 300 Jahre lang Spanien bzw. Teile davon regierten (auf Mallorca waren sie von 903 bis 1229) haben sie in dieser Zeit natürlich auch all ihre kulinarischen Spezialitäten hier eingeführt. Die bekanntesten Turróns kommen aus Alicante und der Region Valencia. Aber auch auf Mallorca haben wir ausgesprochen leckere Varianten: Früher waren dies die Turróns der leider geschlossenen Confitería Frasquet. Doch ein Vetter des früheren Frasquet-Chefs, Miquel Casasayas, ist mit seiner Marke Es Bessó auf Weihnachtsmärkten unterwegs und macht die Turróns zum einen nach den klassischen Familienrezepten, zum anderen „erfindet“ er spannende neue Varianten wie beispielsweise einen Trüffel-Turrón, angereichert mit Gin Xoriguer, eine Haselnuss-Sesam-Variante oder einen mit Orange (Facebook: Es Bessó). Das Ende der Weihnachtsleckereien bildet der Roscón de Reyes, der Kuchen zum Tag der Heiligen Drei Könige am 6. Januar. Es ist ein traditioneller Kranzkuchen aus Hefeteig, den es pur oder auch mit Füllung (Schlagsahne, Puddingcreme oder Cabell d´Angel – Kürbis) gibt. Verziert ist er mit kandierten Früchten wie z.B. Orangenscheiben, roten und grünen Kirschen. Wichtig ist das, was darin versteckt ist: Das kann ein kleines Porzellanfigürchen oder, noch klassischer, eine trockene Bohne sein. Die Tradition besagt, dass derjenige, der die Bohne in seinem Kuchenstück findet, den Kuchen für alle Gäste bezahlen muss. Andererseits wird derjenige von allen auch zum „König“ gekrönt. Herzhaft von Weihnachtssuppe bis Spanferkel Wer es lieber herzhaft mag, für den bilden die verschiedenen Festtagsbraten die Krönung. Mancherorts wird dies schon am 24. zelebriert, doch

traditionell ist kulinarisch gesehen der 24. Dezember relativ normal – “unserem” klassischen, ebenfalls einfachen Heiligabendessen Kartoffelsalat mit Würstchen vergleichbar. Eine Ausnahme bildet die Tasse heiße Schokolade, die man nach der nächtlichen Christmette trinkt. Das eigentliche Festessen findet jedoch am 25. Dezember mittags statt – und auch am 26., weil man immer mehrere Familien besuchen muss... Ob Lammkeule, Truthahn, Pute oder Spanferkel – alle werden nahezu identisch gefüllt, und zwar mit einer Masse aus Trockenfrüchten, Brot und Sobrassada, gewürzt mit etwas Zitrone. Alternativ hat sich auch ein Fisch behauptet, die sogenannte Orada de Nadal (Goldbrasse). Ebenfalls Tradition ist die Sopa de Nadal. Das ist eine herzhafte Brühe mit großen Muschelnudeln, die mit einer Hackfleischmasse gefüllt sind. Dies Nudeln kann man auch fertig gefüllt in Metzgereien oder auf dem Markt kaufen. Und wenn es etwas günstiger sein soll, wird der Escaldums-Eintopf serviert, angereichert mit Pute, Blutwurst (camaiot) und Mandelsauce.

Polvorones

ESSEN & TRINKEN

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Vanille – DAS Weihnachtsgewürz schlechthin Eine ZDF-Dokumentation zeigt Hintergründe zu Geschichte, Produktion und Boom

Vanille gilt als Königin der Gewürze und ist insbesondere in der Weihnachtsbäckerei unverzichtbar. So giert der internationale Markt nach dem braunen Gold. Die Preise der Vanille steigen seit einigen Jahren extrem. Madagaskar, der weltgrößte Exporteur der Schote, hat mit dramatischen Folgen zu kämpfen. Der Kampf um die Vanille ist entbrannt, und viele Europäer mischen mit. Die interessante ZDF-Dokumentation „Vanille – Die Jagd nach dem braunen Gold“ aus der Reihe “Planet e” lief zwar schon am 25. November, ist aber noch bis zum bis zum 24.11.2019 in der ZDF-Mediathek online zu sehen. Einer der beiden Autoren ist übrigens Andreas Ewels, der 2013 mit seiner Doku “Abenteuer Mallorca”, gefilmt von einem Kamera-Zeppelin, für Furore sorgte.

Harter Kampf Auf dem internationalen Markt werden aktuell bis zu 700 Euro für ein Kilogramm Bourbon-Vanille bezahlt. Dafür werden sogar Verbrechen begangen. Bauern lynchen Diebe und Diebe töten Bauern. Auf Madagaskar gibt es zwischen Vanille und Gewalt seit Jahren eine enge Verbindung. Mittendrin sind auch europäische Firmen und Unternehmen. Sie alle brauchen die Vanille, um auf dem internationalen Markt

ihre Geschäfte zu machen. Reporter Marino Rajaonina aus Madagaskar dokumentiert seit mehr als 10 Jahren die Gewalttaten, die rund um das Thema „Vanille“ in seiner Heimat geschehen, und berichtet über die Preissteigerungen. „Die Gewalt“, so erklärt der einheimische Journalist, „kommt durch die soziale Spaltung der Gesellschaft.“ Einige Bauern werden durch die Vanille für ihre Verhältnisse extrem reich, viele in der Region profitieren davon nicht. Dabei weiß kaum ein Bauer, was aus ihrer wunderbaren Pflanze im Rest der Welt überhaupt gemacht wird. Die Kamera begleitete auch Jürg Brand, der mit seiner Firma Premium Spices hauptsächlich für die Schweizer Firma Pronatec AG Vanille kauft, die sie weiterverarbeitet und damit Produkte für den europäischen Markt veredelt. Sagen und Mythen ranken sich um die Schote, eine Orchidee mit botanischem Namen Vanilla planifolia. In Mexiko, dem Ursprungsland, war sie einst der Oberschicht vorbehalten. Heute liegt Tee mit Vanille im Trend, Coca-Cola verfeinert seine geheime Rezeptur mit dem Gewürz. Man findet es in Parfüms ebenso wie in Omas Pudding. Schon als Kind werden wir mit ihrem Geschmack vertraut gemacht, und so nutzt sie Industrie.

NEU • NEW • NUEVO NEU in the Hidden Kitchen leckerer hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelmus Als Dessert oder Hauptspeisen Portion.

Alle WeihnachtsfeierSAVE THE DATES tage geöffnet

Unsere November/Dezember-Specials **Täglich: Wild- Gänsespezialitäten** **Montag: Tapas-Tag** **Freitag: Reibekuchen** **Samstag: Eintöpfe** **Sonntag: Sauerbraten und Rinderroulade**

Immer Freitag’s frischer Reibekuchen ab 14:00 Uhr Immer Sonntag’s ab 12:30 frische Münchner Weisswurst mit Laugenbäck 9.12. Adventsbrunch für 24,50 € von 12.00 bis 15.00 Uhr mit Live Musik 31.12 Silvester mit leckeren Büffet Das Restaurant befindet sich 500m von der Villa Italia entfernt, am Fuße des La Mola Hügels. Ausreichend kostenfreie Parkplätze direkt am Haus.

Avenida America, 38 (Nähe Son Moll Strand) 07590 Cala Ratjada

Tel. (+34) 971 563 717 www.bodega-del-sol-com

Unsere Öffnungszeiten: Mittwoch / Donnerstag / Samstag 16:00 bis 21:30 Uhr Freitag 14:00 bis 21:30 Uhr und Sonntag 12:30 bis 21:30 Uhr Montag und Dienstag ist Ruhetag

THE HIDDEN KITCHEN Calle Castanyetes 2 • Port Andratx • + 34 971 884 701 Visit us on Facebook or Instagram

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ESSEN & TRINKEN

Zu Gast im La Gourmeda, dem Schlemmerparadies in Port d‘Andratx

“Pulled”“ Ochsenschwanz auf Wurzelgemüse Zutaten für 4 Personen Für das Fleisch: 1,8 kg Ochsenschwanz, 2 große Zwiebeln, 2 Karotten, 1 Selleriestange, 2 Knoblauchzehen, 500ml Rotwein, 200ml Wasser, 50g Tomatenmark, 3 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren, 50g Olivenöl Für die Beilage: 1 Süßkartoffel, 4 Pastinaken, 1/2 Knollensellerie, 2 große Karotten, 4 lila Kartoffeln, Olivenöl

La Gourmeda

Noch gönnt sich das La Gourmeda nach einer intensiven erfolgreichen Saison den ersten Teil seiner Winterpause. Doch am Samstag, den 22. Dezember werden die Feuer wieder angefacht, denn das schöne Lokal gegenüber der bekannten Hafenpromenade von Port d´Andratx im ruhigeren Teil des Orts in erster Linie, wird dann bis 6. Januar seine Gäste verwöhnen. Danach geht es in den zweiten Teil der Winterpause, der je nach Wetterlage bis zum Valentinstag oder auch etwas länger dauert. Chefkoch Steffen Schappert und sein Partner Jan Brüske, der seit dieser Saison den Service leitet, freuen sich über all jene, die ihr spezielles Winterangebot nutzen wollen.

Jan Brüske und Steffen Schappert

Neben einigen der beliebten Vorspeisen wie dem überbackenen Ziegenkäse oder den Satay-Spießchen ist natürlich die berühmte glasierte Lammhaxe in Rotweinsauce im Angebot, aber auch Sushi, Wildbraten sowie Gans und Ente. Diese Vögel werden mit Schupfnudeln oder Serviettenknödeln angeboten, je nach Gusto. Dazu arrangiert Schappert Cassis-Rotkraut, Rotweinbirne mit Preiselbeeren sowie etwas Rosenkohl. Als Nachtisch lockt beispielsweise ein Zimtparfait mit Zwetschgenkompott.

Zwei weitere Tipps rund ums La Gourmeda: Weihnachtsmarkt in Port Portals vom 20. Dezember bis 6. Januar: Dort ist das Lokal mit einem Stand vertreten, wo man zu Glühwein, Punsch oder Champagner verschiedene süße Waffeln, Spießchen (mit Garnelen, Angus-Rind oder Huhn), klassischen Kartoffelsalat und Linsensuppe, aber auch einen halbem Hummer verzehren kann. Silvester in Port d´Andratx: Natürlich kann man im La Gourmeda auch ins neue Jahr hineinfeiern – mit einem opulenten Menü inklusive Sushi, Hummer und Chateaubriand, Musik, Tanz und Feuerwerk.

Ein weiteres Highlight ist der zart und lange geschmorte Ochsenschwanz auf Wurzelgemüse. Profi-Koch Schappert bereitet ihn im Sousvide-Verfahren zu, aber für all jene, die ihn in “normalen” Küchen nachkochen wollen, kommt hier sein Rezept.

La Gourmeda Geöffnet vom 22. Dezember bis 6. Januar von 18.30-22.30 Uhr Ausnahmen: 1. und 2. Weihnachtstag 12-22.30 Uhr Avda. Gabriel Roca 13, Port d‘Andratx. Tel. 971 674 980

Zubereitung Gemüse grob schneiden und in der Pfanne anbraten. Wacholderbeeren dazu, dann Tomatenmark, die Lorbeerblätter und nach ein paar Minuten mit dem Rotwein löschen und das Wasser dazugeben. Den Ochsenschwanz von allen Seiten anbraten, salzen und samt Bratflüssigkeit dazu geben. Deckel drauf und bei kleiner Hitze ca. 2,5 Stunden schmoren. Das Fleisch ist dann fertig, wenn es sich einfach vom Knochen lösen lässt. Rausnehmen und die Sauce abseihen, dabei das Gemüse durchs Sieb in die Sauce drücken zwecks Bindung. Wer es noch gebundener haben möchte, kann beispielsweise ein wenig mit Wasser verrührtes Maizena (Maismehl) unterrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. Für die Beilage das Gemüse schälen und grob schneiden, in ausreichend Olivenöl schwenken, salzen, pfeffern und bei 220 Grad im Ofen 15-20 Minuten rösten. Bitte darauf achten, dass die Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben. Daher geben Sie zunächst die lila Kartoffeln auf das Backblech, nach zwei, drei Minuten die Karotten und nach weiteren zwei, drei Minuten den Rest.

Auch in den milden Wintermonaten ein Erlebnis!

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ESSEN & TRINKEN

Das Weihnachtsbuch von Chefs(in) Tomeu Arbona vom Fornet de Sa Soca hatte die initiale Idee, die Marketing-Agentur Deacorde – sie hat auch die Gruppierung Chefs(in) ins Leben gerufen – hat diese Idee aufgegriffen und herausgekommen ist nun ein fantastisches Buch: “Chefs(in) Navidad” für lediglich 10 Euro, mit dem Top-Köche (und die Agentur) auch ihren Beitrag leisten, um den Opfern der großen Flutkatastrophe im Oktober zu helfen. 29 Köche verraten hier ihr Lieblingsrezept für die Weihnachtszeit. Als Fotograf konnte man den mehrfach prämierten mallorquinischen Starfotografen Nando Esteva gewinnen. Dabei sind beispielsweise Tomeu Arbona (Es Fornet de la Soca): Süßer Eintopf mit Ensaimada-Nudeln, Fernando P. Arellano (Zaranda und Baibén): Royal von der Ente Baibén, Benet Vicens (Béns d’Avall): Weihnachtliche Fischsuppe, Víctor García (La Fortaleza del Hotel Caprocat): Ensaimada mit Mahón-Käse und Feigen, Pau Navarro (Clandestí): Burballes-Nudeln mit Hase, Adrián Quetglas (Adrián Quetglas Restaurant): Bacalao-Salat mit Safrankartoffeln, Juan Ocampo (Tess de Mar): Cannelloni mit Sobrassada und Botifarrón, David Moreno (Melassa): Windbeutel mit mexikanischer Schokolade und Marc Fosh (Marc Fosh) steuert ein Rezept für Weihnachtsplätzchen mit Ingwer bei. Infos: www.chefsins.com

Ca Na Toneta: Spannendes Experiment! Eine der Topköchinnen der Insel, Maria Solivellas, wird mit ihrer Schwester Teresa, die den Service leitet und ihrem Restaurant Ca Na Toneta, das normalerweise in Caimari beheimatet ist, für einige Tage komplett nach Palma umziehen, um dort die PopupVersion des Ca Na Toneta vom 14. bis 22. Dezember zu betreiben. Nicht nur mit dem Personal, sondern auch mit Möbeln, Dekoration, dem Geschirr und den Gläsern. Temporäres Heim wird das Can Pueyo an der Rambla sein. Ab 17 Uhr ist es als eine Art Weinbar mit Snacks geöffnet, vor allem natürlich werden dann die berühmten Cocas von Solivellas angeboten, aber auch ein Eintopf und einige Wurst- und Käseteller. Am Abend dann gibt es für rund 40 Personen das bewährte und beliebte Degustationsmenü mit nahezu ausschließlich lokalen, meist auch biologisch erzeugten Produkten. www.canatoneta.com, Facebook: Ca Na Toneta

Juan Ocampo: Cannelloni mit Sobrassada und Botifárron

Beim Shooting

TaPalma: And the Winner was... Beim TaPalma-Wettbewerb, der am 26. November im Kongresspalast stattfand, gab es folgende Sieger: In der Kategorie Cocktail siegte das Restaurant Assaona mit Barmann Haytám Sbai und seiner Kreation “El Pasaporte”– einem Mix aus Bacardi-Rum, Maraschino, Limonen- und Passionsfrucht-Saft mit einem Hauch von Minze. Die thematische beste Tapa auf Basis von Quely-Keksen kam vom Vandal beziehungsweise deren Chefkoch Bernabé Caravotta mit deren “Quely de Albufera”. Sie belegten mit ihrer zweiten Tapa “Legado Colombino” zudem den zweiten Preis in der Hauptkategorie. Der dritte Platz ging an Tito Verger vom Forn de Sant Joan für seine Tapa “Niguiri de Paella”. Aber das Siegertreppchen in dieser TaPalma-Tapa d´Oro-Kategorie bestieg das Ombu mit der Tapa von Vicente Lobo: “Caminantes a Thailandia” – Schweinefüßchen-ragout mit Ingwer und Schaum von Kokos und Limonen auf einem Knuspertoast.

Sieger Tapa d´Oro, Ombu, Caminantes a Thailandia

Sieger Quely-Tapas Vandal, Quely Vandal

Sieger

Alle Sieger, Platzierten und die restlichen Tapas können noch am 1. und 2. Dezember bei der TaPalma probiert werden. Teilnehmerinfos findet man auf Facebook: TaPalma oder www.tapalma.es Sieger und Jury

Das Mittelmeer-Restaurant in Artà Unser Spezial Dezember…Weihnachts- und Silvestermenü Wir wünschen all unseren Gästen ein frohes Weihnachtsfest und ein Gutes Neues Jahr

Spanferkel und Lammschulter – oder aus unserer reichhaltigen Speisekarte

Ihr Team von Es Taronger Ausserdem:

Sonntagsmenü

Ab 18. Dezember sind wir wieder für Sie da! Bitte reservieren Sie rechtzeitig... Tagesmenü von Montag - Samstag

Leckere vegetarische Gerichte

Paella Variationen

Carrer de Ciutat 26 • Telefon: 971 836 782 • Mobil: 629 962 952 • Donnerstag Ruhetag

LIFESTYLE

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Let‘s meet Businessfrauen Gleich zwei Termine im Dezember sind interessant für Businessfrauen, die sich gerne vernetzen, gleichzeitig aber auch eine schöne Zeit miteinander verbringen wollen und gutes Essen schätzen.

Sylvia Benito Ennis

Zum einen das “Woman in Business-Frühstück” von 8.30 bis 11 Uhr am 6. Dezember im Lokal mymuybueno Deli in Palma (gegenüber Hauptpost) von der quirligen Initiatorin Justine Murphy mit vorzugsweise veganen Speisen. Gastrednerin wird die irisch-amerikanische Geschäftsfrau Sylvia Benito Ennis sein, die seit 22 Jahren auf der Insel lebt und zum einen gemeinsam mit ihrem Mann zwei Restaurants betreibt und zum anderen als Lifecoach arbeitet. www.mymuybuenodeli.com Zum anderen wird am 19. Dezember um 21 Uhr im Hotel M House von der Initiative Woman Rocks ein Weihnachts-Abendessen mit Party veranstaltet. Der Preis für das sechsgängige Menü beträgt 29 Euro (inklusive Getränke). Tickets: www.womanrocks.es

Die Siegerin steht fest: Das ist die Göre 2018! Die dreijährige Sophia gewann die Herzen von Jury und Lesern. Sie gewinnt ein Kinder-Abo von der Foto Studio Urbschat Berlin GmbH im Wert von 899 €, was bedeutet, dass sie jährlich bis zu ihrem 18. Geburtstag ein Fotoshooting bekommt, einlösbar entweder in Berlin oder auf Mallorca. Die beiden nachfolgenden Mädchen – die vierjährige Emilia auf Platz 2 und die gleichaltrige Elsa auf Platz 3 – erhalten jeweils ein Kinder-Portrait Shooting im Wert von 599 €. Die Gewinner der Leserjury sind Julia Frank, Claudia Crotti Erni und Alexander Geyer. Sie haben jeweils ein Starportrait-Shooting im Wert von 599 € gewonnen. Herzlichen Glückwunsch an alle Sieger! Infos und Terminvereinbarungen unter Tel.: 0049-30 880 9740, www.urbschat.de

Woman Rocks

mymuybueno Deli

EL AVISO gratuliert Müller zur neuen Filiale in Santa Ponça Aller guten Dinge sind 13! Denn den 13. Drogeriemarkt eröffnete die Firma Müller Mitte November in Santa Ponça an der Via Puig des Castellet 3 mit einem Fest. Fortan wird man hier auf zwei Etagen all das finden, was nicht nur deutsche Residenten, sondern auch einheimische Kunden und Kunden aus anderen Ländern an dieser Kette schätzen. Die Müller-Geschichte ist auch die Geschichte eines erfolgreichen Geschäftsmanns, der sich von seinem ersten Geschäft, dass der Friseur Erwin Müller 1953 in Ulm gründete, kontinuierlich hocharbeitete und dabei sein Sortiment erweiterte und Filialen eröffnete, seit den 90er Alba Pujol (stv. Filialleiterin), Dolores Bravo Jahren auch im europäischen Aus- (Bezirksleiterin), Mónica Mayoral (Filialleiterin) land. Aktuell gibt es über 800 Filialen in sieben Ländern, davon mehr als zwei Drittel in Deutschland, der Rest verteilt sich auf Österreich, die Schweiz, Ungarn, Slowenien, Kroatien und Spanien beziehungsweise bislang nur auf Mallorca. www.mueller.es und www.mueller.de

GEWINNER

20 Jahre EL AVISO MÜLLER und EL AVISO gratulieren zu einer Gutscheinkarte im Wert von 20 Euro für den Einkauf in allen MÜLLER Märkten auf Mallorca (Details siehe: www.el-aviso.es/teilnahmebedingungen).

MÜLLER GRATULIERT:

Die Gewinner sind: Alexander G., Palma Christiane F., Magaluf Marion E., Santa Ponsa Udo H., Font de Sa Cala Helga P., Lloseta Anna J., Paguera Yolande S., Son Ferrer

Klaus B., Cala Millor René K., Porto Cristo Oliver D., Palma Brigitte O., Campos Susanne W., Felanitx Désirée P., Vilafranca de Bonany

Sabine B., Llucmajor Ralf O., Platja de Muro Amina R., Palma Gudrun P., Palma Petra G., Llucmajor Ursula A., Santanyi Nicole H., Paguera

20 Jahre EL AVISO!

C.C. Alcampo (Marratxí) C.C. Fan Mallorca Shopping

Gewinnen Sie eine von 20 Herzlichen Glückwunsch! im Wert Gutscheinkarten von 20 € mit El Aviso® Mit dieser Geschenkkarte können Sie nach vorherigem Aufladen der Karte in jeder Müller-Filiale und bei Obletter wie mit Bargeld bezahlen. Die Karte kann in jeder Müller-Filiale aufgeladen werden. Den aktuellen Guthabenstand können Sie jederzeit an der Kasse in Ihrer Müller-Filiale abfragen. Eine Auszahlung des Guthabens in bar ist nicht möglich. Eine Verzinsung des Guthabens erfolgt nicht. Müller haftet nicht für das auf der Karte vorhandene Guthaben bei Verlust, Diebstahl oder missbräuchlicher Verwendung oder Beschädigung der Gutscheinkarte, wenn das noch vorhandene Guthaben nicht mehr ermittelt werden kann und leistet keinen Ersatz. Auf den Erwerb dieser Geschenkkarte sowie auf das Aufladen wird kein Rabatt gewährt.

Plaza Joan Carles I

Jeden Sonntag und Feiertag geöffnet von 11. bis 20.30 Uhr.

DAMEN·HERREN

Gutschein-Karte

JUGEND·KINDER

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BEAUTY

Vier Geschenkideen zum Verwöhnen Suchen Sie noch nach einem netten Mitbringsel für die Einladung zum Adventskaffee oder einem Geschenk für Partnerin, Mutter oder Freundin? Hier vier unterschiedliche Ideen für die Schönheit und zum Wohlfühlen. Trink Dich schön Sie sind unsichtbar und überall – kleinste Partikel, die in der Umwelt, in Abgasen, im Feinstaub und Ozon vorkommen. Purer Stress für die Haut. Sie sind mitverantwortlich für die sogenannte extrinsische, also äußere Hautalterung. Dringen sie in die Haut ein, fördern sie den Abbau der stützenden Kollagenfasern in den tiefen Hautschichten und ebnen den Weg für Falten und trockene Haut. Zusätzlich wird die wichtige Barrierefunktion der Haut deutlich geschwächt. Jeden Tag schützt sie vor schädlichen Umwelteinflüssen. Doch dies geht auf Dauer nicht spurlos an ihr vorbei, Schadstoffe belasten die Haut und lassen sie so deutlich schneller altern – insbesondere wenn das stützende Kollagengerüst in den tiefen Hautschichten nicht intakt ist.

Hier helfen beispielsweise Trinkampullen mit Kollagen-Peptiden, die die Barrierefunktion der Haut intakt halten. Denn als effektiv im Kampf gegen vorzeitige Hautalterung haben sich spezielle Kollagen-Peptide (z. B. in Elasten-Trinkampullen aus der Apotheke) bewährt. Die bioaktiven Kollagen Peptide stimulieren in den tiefen Hautschichten nachweislich die körpereigene Produktion von Kollagen und Hyaluron. In Studien wurde bestätigt, dass die regelmäßige Einnahme des Trink-Kollagens die Hautdichte um bis zu 79% verbessert. Zusätzlich belegen die Studien, dass Falten deutlich reduziert werden und dass die Haut am ganzen Körper gestrafft wird. Ebenfalls darin enthalten: Biotin, Zink, Vitamin E und C, die die Hautphysiologie zusätzlich und vor oxidativem Stress schützen.

Die Duft-Trilogie zum Fernseh-Hit

Cremebäder mit Schokotouch

Sie haben eine Partnerin oder eine gute Freundin, die TV-Junkie ist und vor allem für die vor Kurzem gelaufene Serie Babylon Berlin schwärmt? Dann gibt´s hier die ultimative Weihnachtsgeschenk-Idee: Die neuen Babylon Berlin-Parfums mit den passenden Namen Sünde, Liebe und Intrige. In die Duft-Trilogie hat man versucht, die Atmosphäre der Serie zu packen – das Leben der 20erJahre zwischen glamourösen Partys und bitterer Armut, zwischen Hedonismus und politischen Auseinandersetzungen. Sie riecht nach Sünde, Intrige und Liebe. So auch die Namen der drei Düfte, die die Stimmung der Serie aufgreifen sollen. Sie sind der Stadt, der Epoche und seinen wundervollen Frauen gewidmet. Der juwelenartig geschliffene Art Deco Flakon, gestaltet von Christian von der Heide, kommt in drei Varianten. Der rote steht für die Sünde, dunkel, samtig und heiß mit Safran und Pfeffer. In der Herznote vereinen sich Myrrhe mit Labdanum und in der Basisnote mit Opoponax Weihrauch und dem indischen Räucherharz Benzoe. Für die Waffen einer Frau steht das dominanteste Parfum der Reihe – die Intrige, im smaragd-farbenen Flacon mit Olibanum, einem Weihrauch-Harz. In der Herznote kräftiges Sandelholz und Tabak, und in der Basisnote feine Ledernoten, Musk und geräuchertes Nagarmotha Gras. Der dritte Flakon ist weiß mit einem reinen, zärtlichen Duft der Liebe und erinnert an eine weiße Blüte. Mit Mandarine, Cassis und Pfirsich. In der Herznote Samtrosen, Jasmin und Magnolien, in der Basisnote Sandelholz, Amber und Musk.

Fangen wir mit etwas Günstigem an, mit dem Sie sich selbst beschenken können, um ein para entspannende Momente inmitten der Weihnachtshektik zu erleben: Es gibt von Palmolive zwei Body-Butter-Cremebäder in den Varianten Schokolade und Vanille. Sie verwandeln – samT Musik und Kerzen – das Bad in eine sinnlich-duftende Oase und sorgen für entspanntes Wohlbefinden. Chocolate Passion enthält Kakaoextrakt und duftet mit einer sahnigen Note.

Wir wünschen allen Kundinnen und Kunden frohe Weihnachten und alles Gute im neuen Jahr� Montag und Freitag Dienstag, Mittwoch und Donnerstag jeweils nach Terminvereinbarung jeweils nach Terminvereinbarung im Internationalen Facharztzentrum C./ Churruca, 8 - Bahía Grande C/. Porto Pi, 8 * 1 B - Palma de Mallorca Mobil: +34 629 670 837 Mobil: +34 629 670 837 Tel.: +34 971 749 102 E-Mail: lammersknobel@gmail.com • www.lammers-knobel.com

Die blumige Frische aus weißer Moschusessenz bildet den Ausgleich zu dunkler Schokolade für ein verwöhnendes Dufterlebnis. Vanilla Pleasure wiederum duftet nach Vanille, hinzu kommen Kokosnuss, Mandel und Karamell. Ein Bouquet weißer Blumen und Neroli sorgen für einen Touch von Luxus.

Weinrot-sinnliche Lippen Lippe schminke, Tünnese winke – sagte die rheinische Mutter einst ihrer Tochter und meinte damit, dass man sich speziell für die Männer, die Tünnese, aufhübscht. Aber warum nicht? In diesem Winter wieder hochaktuell sind dunkle Beerentöne, Burgunder und Weinrot. Dazu kombiniert man Rouge und Lidschatten in dezenten Erdtönen. So gibt es beispielsweise die Farben Rich Berry von Bobbi Brown, Copper Clutch von L´Oreal oder LuxeTrance She´s so deep von Pat McGrath Labs.

ASTROLOGIE

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Die �Himmlischen Mallorca Tendenzen

by Rosita Leon

Die Astrologin, Yoga-und Meditationslehrerin sowie Buchautorin Rosita Leòn gibt interessante Informationen rund um die Sternzeichen. Jeweils abgestimmt auf den aktuellen Monat. Kosmischer Überblick Im Dezember befinden wir uns bis zum 21.12. im Sternzeichen Schütze. Nach den Tiefen des Skorpions beinhaltet die Schütze-Symbolik den Wunsch nach „Höherem“, nach Weiterentwicklung und nach dem Licht. Nicht zufällig fällt die „Lichterzeit“ – die Adventszeit – in die Geburtstage der Schütze Geborenen. Ab dem 22.12. wandert die Sonne in das bodenständige Erdzeichen Steinbock, den Hüter von Traditionen und Werten. Auf der schönen Seite ist ein Steinbock-Geborener pflichtbewusst, diszipliniert und der buchstäbliche Fels in der Brandung. Auf der Schattenseite arbeiten und leisten Steinbock-Geborene oft über ihre Grenzen hinaus und bemerken viel zu spät, dass der Körper und die Gesundheit längst Signale senden. Mondzyklen 7.12.2018 Neumond im Zeichen Schütze: Dies sind – je nach persönlichem Horoskop – sehr kraftvolle Tage, da mehrere Zyklen gleichzeitig in Bewegung sind. Für Viele kann es deshalb zu einer erleichternden und/oder glücksbringenden „Befreiung“ von angespannten Umständen kommen. Grundsätzlich ist an solchen geschäftigen Tagen innere Ruhe und ein Focus aufs Wesentliche sehr unterstützend. 22.12.2018 Vollmond auf der Krebs Steinbock Achse. Für die Sternzeichen und/oder Aszendenten Krebs/Steinbock können diese Tage besonders ereignisreich sein. Ohne dass Sie es merken, könnten hier entscheidende Weichen gestellt werden. Mehr denn je gilt: „Geh wohin Dein Herz Dich ruft“. Glückskinder des Monats Schütze- und Zwillinge-Geborene, gefolgt von den Sternzeichen Widder, Löwe, Wassermann und Waage. Die Schütze- und Zwillinge-Geborene beginnen nach einer langen, herausfordernden Zeit spätestens jetzt mit der „Ernte“. Krebs- und Steinbock-Geborene können sich dann auf das Glück verlassen, wenn Sie gleichzeitig etwas für ihre Gesundheit tun. Verträge, An- und Verkauf, Vermietung & Verpachtung Ab dem 6.12. gibt es wieder grünes Licht für alle Angelegenheiten und für alle Sternzeichen. Bis zum 6. gilt: Augen auf bei dem „Kleingedruckten“, versteckten Nebenabsprachen und angeblich günstigen Gelegenheiten. Doppelte Vorsicht bei allen Vertragsangelegenheiten sowie An- und Verkäufen, An- und Vermietungen im größeren Stil zahlt sich aus. Großzügigere Zeitfenster einplanen, denn ein weiteres

Merkmal dieser Zeit sind Streiks, Verspätungen (auch im Reiseverkehr) und kleine, nervige Angelegenheiten. Schütze- und Zwillinge-Geborene sollten nicht zu viele Dinge auf einmal beginnen. Flüchtigkeitsfehler oder die Gefahr sich zu verzetteln sind keine Optionen. Sonne und Saturn Vom 22.12. bis 31.12. gehen Saturn und Sonne eine immer stärker werdende Verbindung ein. Da jede Münze bekanntermaßen zwei Seiten hat, ist auch ein solcher Zyklus von Licht- und Schattenseiten begleitet. Auf der schönen Seite kann in der kleinsten Einheit wie der Familie oder im privatesten Umfeld eine Zeit der Ruhe und Stabilität einkehren. Auf der Schattenseite drängen alte oder akute Schmerzen mehr an die Oberfläche und die allgemeine Grundstimmung ist auch über die Feiertage eher gedämpft. Das trifft natürlich nur dort zu, wo im individuellen Horoskop sowieso eine Veranlagung zu finden ist. Global „verhärten sich leider meist die Fronten“. Inwieweit und wo sich das auswirkt, wird sich bis Ende Januar deutlich zeigen. Der karmische Mondknoten/Schicksalsschlüssel Der folgende Text ist fast identisch mit dem November-Text, da er sich seit Frühjahr 2017 auf der Löwe/Wassermann Achse aufhält und seitdem für Löwe- oder Wassermann-Geborene besonders ausschlaggebend war/ist. Aber auch für alle jene Menschen, die eine starke Löwe/Wassermann Betonung in ihrem Geburtshoroskop haben. Der große Rhythmus des Schicksalsschlüssels beträgt 9 bzw. 18 Jahre. Er unterstützt die allgemein bekannte Erkenntnis: „Das einzig Beständige ist der Wandel“. Menschen kommen und gehen, (Wohn-)Orte wech-

seln, Prioritäten verändern sich – und wo eine Tür sich schließt, geht eine andere auf. Seit Mitte November ist diese Entwicklung nun mächtig ins Schwung gekommen. Ein Zyklus der Regeneration, Veränderung und neuer Chancen erwartet Sie bzw. zeichnet sich vielleicht bereits schon ab. Dies gilt auch für alle Menschen mit starker Krebs/Steinbock Betonung, wie Aszendent, Mond oder andere Konstellationen in diesen beiden Zeichen. Global beginnt ein neuer Zyklus (9 Jahre) für Mutter Erde, den Umgang mit der Natur, unseren Ressourcen, hier vor Allem (Trink-) Wasser und die Weltmeere. Wir sind einmal „zuhause“ auf unserem großen blauen Planeten, aber natürlich auch in unserem persönlichen Umfeld. Was wir jetzt „säen“ oder hinsichtlich einer möglichen Verbesserung unterlassen, wird dementsprechende Konsequenzen haben. Allen Leserinnen und Lesern ein gesundes, erfülltes und zufriedenes 2019! Ihre Rosita Leòn Buchautorin, Astrologin & Top Speaker Beratungen/Vorträge Rosita Leòn Dezember Bitte beachten Sie auch mein großes Jahreshoroskop 2019 in der ELLE. Fragen Sie nach meinen Kinder-, Persönlichkeits- und Partner-Horoskopen. Beratungen auf Mallorca, in Hamburg und Köln. Telefonische Beratungen und persönlich ausgearbeitete Verschenk-Horoskope. Tel.: +49 175 252 2378, Mail: info@rosita-leon.com

Hier sonnen Sie richtig! www.conet.holiday

GESUNDHEIT

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Was tun bei Mundgeruch? Mundgeruch stört – einen selbst, insbesondere aber auch die Mitmenschen. Es muss dabei nicht gleich der krankhaft schlechte Atem sein, der auf Zahnprobleme oder chronische Erkankungen hinweist – auch wenn in rund 90 Prozent der Fälle der Grund in einer mangelnden Pflege des Mundraums liegt. Auch die Kaffeefahne, Raucher- und Zwiebelatem stören im Alltag, besonders dann, wenn man der einzige war, der das jeweilige Lebensmittel gegessen oder getrunken hat. Eine praktische Lösung: ein Stück Ingwer, wie Forscher der Uni München verkündeten. Die scharfwürzige Knolle enthält einen Stoff, 6-Gingerol, der den Ingwer nicht nur scharf macht, sondern auch Mundgeruch bekämpfen kann. Der ingwertypische Scharfstoff 6-Gingerol sorgt dafür, dass der Spiegel des Speichelenzyms Sulfhydryl-Oxidase 1 innerhalb weniger Sekunden auf das 16-Fache steigt und nun sämtliche schlechtriechende (schwefelhaltige) Partikel abbaut. Kleine Ingwerstücke vertreiben Mundgeruch Die Studienergebnisse können nun zur Entwicklung von Mundgeruch bekämpfenden Produkten beitragen. Bis es soweit ist, kann man sich einfach kleine Ingwerstückchen in einem kleinen verschließbaren Gefäß bereitstellen oder diese zur Arbeit oder in den Sport mitnehmen und bei Bedarf eines davon kauen. Schon winzige Stückchen wirken. Sie müssen also nicht groß sein, da sie sonst sehr scharf werden können.

Praktischerweise bekämpft Ingwer auch Muskelschmerzen, gilt als krebshemmendes Lebensmittel und hilft äußerlich angewendet bei Haarund Kopfhautproblemen wie Haarausfall und Schuppen.

11 Gründe, warum man es trinken sollte

Zitronenwasser am Morgen

Was steht auf Ihrem Frühstücks-Plan? Kaffee, Tee oder heiße Milch mit Honig? Viel besser ist es, jeden Morgen mit (lauwarmem) Zitronenwasser zu starten. Hier sind elf Gründe, die dafür sprechen: Weitere Tipps Einige Ärzte empfehlen auch das Gurgeln mit Salbeitee, da er die Mundflora nicht “zerstört”. Ebenfalls erprobt: Myrthentinktur. Dafür löst man nur einige Tropfen in einem Glas Wasser auf und spült damit den Mund. Bei einer Knoblauchfahne helfe es, frische Petersilie zu kauen. Und wer unter einem trockenen Mund leidet – ebenfalls potentieller Grund fur Mundgeruch – benötigt etwas, das den Speichelfluss anregt. Dafür eigne sich ganz besonders Zitronensaft: Einfach in einen Zitronenspalt beißen oder auch etwas verdünnt mit Wasser trinken. Quelle: u.a. Zentrum der Gesundheit

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08.

09. 10. 11.

Zitronenwasser lindert Gelenk- und MuskeLschmerzen. Zitronensäure fördert die Verdauung. Zitronenwasser hilft der Leber, Toxine leichter auszustoßen. Die antioxidative Wirkung der Zitrone schützt die Haut vor freien Radikalen und stärkt das Immunsystem. Zitronenwasser säubert das Herz-Kreislauf-System. Bei regelmäßigem Konsum minimiert Zitronenwasser den Blutdruck um 10 Prozent. Zitronenwasser hält den pH-Wert im Körper aufrecht. Der hohe Vitamin C-Gehalt ist gut für Haut und Gewebe. Vor allem Schwangere profitieren von der Wirkung. Denn Vitamin C unterstützt die Bildung des fetalen Knochengewebes, während das Kalium die Entwicklung des Nervensystems und das Gehirns des Babys stärkt. Zitronenwasser soll Bauchspeicheldrüsensteine, Gallensteine, Nierensteine und Kalkablagerungen lösen. Es hilft beim Abnehmen. Genauer gesagt sind es die Pektinfasern, die das Verlangen nach Hunger schwächen. Zitronenwasser hilft bei der Bekämpfung von Bakterien, die für Atemwegsinfektionen, Mandelentzündungen und Halsschmerzen verantwortlich sind. Quelle: Elle

GESUNDHEIT

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Parodontitis Teil 2: Diagnose, Behandlung und Prognose Mit Hilfe von diagnostischen Messverfahren und Röntgenkontrollen der Zähne und des Zahnhalteapparates kann der Zahnarzt den Schweregrad einer Parodontitis feststellen und dem entsprechend therapieren. Erste Anzeichen sind Zahnfleischbluten bedingt durch die Entzündung und die damit verbundene Schwellung des Zahnfleisches. Tritt das Zahnfleischbluten gehäuft auf, sollte man dieses beim Zahnarzt abklären und behandeln lassen. Durch einen einfachen Test (PSI Test) kann der Zahnarzt feststellen ob eine Parodontitis vorliegt oder nicht. Therapie der Parodontitis Die Therapie der Parodontitis richtet sich gegen die Bakterien und deren Gifte (Endotoxine). Das Hauptproblem liegt dabei darin, dass sogenannte Konkremente (harte Ablagerungen) unter dem Zahnfleisch zu finden, diese aber nur sehr schwer zugänglich sind. Ziel der Therapie ist es, diese Konkremente zu entfernen und die Zahnfleischtaschen zu reinigen. Sehr wichtig ist auch die Mitarbeit des Patienten. Der Zahnarzt allein kann keinen Erfolg garantieren wenn der Patient selbst nicht mitwirkt.

Die Therapie der Parodontitis verläuft in unterschiedlichen Stadien. Zu der ersten Maßnahme gehört eine professionelle Zahnreinigung verbunden mit einer individuellen Unterweisung bezüglich der „eigenen häuslichen Mundhygiene“. Nachdem der erste Schritt in Richtung Heilung getan wurde, folgt der Hauptpart, die eigentliche Parodontitis Behandlung. Diese muss, in Abhängigkeit der noch vorhandenen Zähne, an zwei aufeinander folgenden Tagen behandelt werden. Zu den etablierten Methoden gehören derzeit: die Behandlung mit Ultraschall in Verbindung mit einer anschließenden Lasertherapie. Diese Behandlung wird unter lokaler Betäubung durchgeführt. Der Erfolg einer Parodontitis-Therapie hängt im weiteren Verlauf von einer akribischen eigenen häuslichen

Mundpflege, regelmäßigen Kontrollterminen beim Zahnarzt und Intervall-abhängigen professionellen Zahnreinigungen ab. Nur durch eine Zusammenarbeit zwischen Patient und Zahnarzt kann ein langfristiger Erfolg garantiert werden. Prognose Die Prognose der Parodontitis ist abhängig davon, in welchem Stadium die Krankheit entdeckt wird. Ist nur das Zahnfleisch entzündet (Gingivitis), kann schon eine professionelle Zahnreinigung verbunden mit einer Instruktion für die eigene häusliche Mundhygiene die Beschwerden zum Abklingen bringen. Wenn alle entzündlichen Faktoren beseitigt werden, klingt die Entzündung nach ein paar Tagen ab. Hat die Erkrankung bereits den bindegewebigen Zahnhalteapparat zum Schrumpfen gebracht, sieht die Situation ernster aus. Hier muss in einem aufwendigen Verfahren die Zahnfleischtasche von Bakterien und deren Giften befreit werden. Um den erwünschten Erfolg zu sichern, müssen Parodontitis-Patienten regelmäßig den Zahnarzt zur Nachkontrolle aufsuchen. Ist bereits der Kieferknochen von der Erkrankung befallen, hat sich auch dieser zurückgebildet. Der Zahnarzt wird sich nun bemühen, den wackelnden Zahn zu erhalten. Viele Schritte sind hierfür unbedingt notwendig. Die Knochentasche muss von Bakterien und deren Ablagerungen befreit werden. Kann der Zahn nicht gerettet werden, hat sich der Knochen häufig so weit abgebaut, dass nicht ohne weiteres ein Implantat eingesetzt werden kann. Hier muss der Kieferknochen in einem gesonderten Verfahren zunächst mittels Knochen(ersatz)material wieder aufgebaut werden.

morgen entsteht. Sie benötigt Wochen bis Monate. Das ist die Zeit, die Sie haben, um die Erkrankung zu stoppen. Putzen Sie Ihre Zähne täglich mit Hilfe von Zahnzwischenraumbürsten. Informieren Sie sich bei Ihrem Zahnarzt darüber, wie eine gute, und gründliche Zahnreinigung durchzuführen ist. Gehen Sie alle sechs Monate zur Kontrolle zu Ihrem Zahnarzt. Auch, wenn Sie keine Beschwerden haben. Nutzen Sie die Möglichkeit einer professionellen Zahnreinigung regelmäßig. Betrachten Sie Ihren Mund aufmerksam bei der Mundhygiene. Ist Zahnfleischbluten sichtbar, gehen Sie bitte zum Zahnarzt. Ebenso, wenn Sie Schmerzen haben, oder ein Loch im Zahn entstanden ist. Sprechen Sie Ihren Zahnarzt auf eine professionelle Zahnreinigung an. Vorbeugen ist besser als eine langfristige und kostenintensive Behandlung. Nur so können Sie Ihre Zähne retten und ein Leben lang erhalten. Ihr Team Clinica Dental Schmieder Avd. dés Bon Temps 8 in Cala Millor Tel.: 971 587 469 oder Notruf 646 414 343 www.zahnarztpraxis-mallorca.eu

Hinweise für Patienten Parodontitis ist keine Erkrankung, die von heute auf

Dr. Kablitz Dr. med. med. Bernd Bernd Kablitz FA FA für für Chirurgie Chirurgie

- FA für Orthopädische Chirurgie FA für Orthopädische Chirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie -Handchirurgie Handchirurgie - Enddarmchirurgie Consulta Policlinico Quirurgico - Palma 971 76 41 61 - Leistenbruchchirurgie Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Sprechstunde/Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Tel. 971 82 24 00 82 24 00 Mobil: 689 454Tel. 804 971 - Mail: drkablitz@gmail.com

Tel. 971 81 50 00

Mobil: 689 454 804 - Mail: drkablitz@gmail.com

Calle Obispo 6 Santanyi Mob. Spanien: +34 606 22 03 10 Mob. Deutsch: +49 1577 2 608 083 Mail: pflegeberger@arcor.de Web: www.pflegeberger.es

GESUNDHEIT

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Grippeschutzimpfung Trotz Diskussionen um das Für und Wider: Impfungen sind sinnvoll und notwendig Der Winter naht auch auf Mallorca und auch hier droht die nächste Grippewelle. Daher sollte man jetzt überlegen, ob man sich gegen die Grippeviren eine Schutzimpfung geben lassen sollte. Durch die tatsächliche Grippe, ausgelöst durch die Influenza-Viren, ist man im Gegensatz zu den meisten grippalen Infekten, die in der Regel durch andere Viren ausgelöst werden, mehrere Tage bettlägerig erkrankt mit teilweise sehr hohem Fieber und starken Gliederschmerzen. Viele Arbeitnehmer und auch Selbstständige können und wollen es sich nicht erlauben, so lange nicht arbeitsfähig zu sein. Aber insbesondere auch ältere Menschen ab 60 Jahre erkranken häufig sehr schwer an der Grippe und diese führt bei diesen Patienten im schlimmsten Fall zum Tod. Daher ist eine Schutzimpfung sinnvoll – speziell jetzt, wo es wieder kühler geworden ist und die Grippewelle langsam wieder anrollt – um der Grippe vorzubeugen. Rechtzeitig impfen lassen Wichtig ist, dass wenn man sich dazu entschieden hat die Grippeschutzimpfung durchführen zu lassen, dies spätestens im November/Dezember machen lässt, um noch rechtzeitig einen Schutz für die kom-

mende Grippesaison zu erhalten. Trotz dieser Erkenntnis haben sich im vergangenen Winter wieder viel zu wenige Menschen gegen Grippe impfen lassen. Dies ist auch insofern fatal, als dass natürlich nur nicht geimpfte Personen die Grippeviren übertragen können. Also je mehr Menschen gegen die Grippe geimpft sind, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit für Nichtgeimpfte sich mit den Grippeviren zu infizieren. Mehr Pro als Contra Wir kennen die Diskussionen um die Notwendigkeit von Impfungen und den entsprechend diskutierten Nebenwirkungen, aber nach Abwägung von Für und Wider empfehlen wir die Grippeschutzimpfung speziell für nachstehende Risikogruppen: • chronisch Erkrankte, auch Kinder, mit Diabetes, Asthma, Herz-Kreislauf- und Immunerkrankungen • Personen über 60 Jahre • medizinisches und pflegerisches Personal Wer sich aber in keinem Fall gegen die Grippe impfen lassen möchte, dem empfehlen wir zumindest folgende Schutzmaßnahmen, um das Risiko einer Ansteckung zu vermeiden:

• regelmäßiges Händewaschen, mindestens 30 Sekunden und mit Seife • Husten und Niesen in ein Taschentuch oder in die Ellenbeuge und nicht in die Hand Und sollten Sie erste Symptome der Grippe verspüren, bitte schnellstmöglich Ihren Hausarzt aufsuchen, um eine entsprechende Therapie einzuleiten. Dr. med. Thomas Kraft Clinica Avenida Paguera Facharzt für Kinderheilkunde und Allgemeinmedizin Avenida de Paguera 26, Paguera Tel: +34 971 689 028 www.clinica-avenida-paguera.com

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Weihnachten. Da gehören Nüsse einfach dazu. Doch was tun, wenn man allergisch auf Nüsse reagiert? Das kann oftmals zu Atem-, HerzKreislaufproblemen, Hautreaktionen, oder einem anaphylaktischen Schock bis hin zum Tod führen. Zunächst einmal muss man vom Allergologen testen lassen, auf welche Schalenfrucht man wirklich reagiert, denn sehr selten liegt eine Allergie gegen alle Nüsse vor. Die Allergie”Favoriten” sind Haselnüsse und Walnüsse. Viele Menschen können diese Sorten nicht vertragen, aber beispielsweise Mandeln unbedenklich essen. Eine gute Alternative sind Erdmandeln. Sie ist botanisch nicht mit Mandeln oder Nüssen verwandt, sondern ein Knollengewächs, schmeckt aber nach Haselnüssen und Mandeln. Es gibt sie

pur oder als Flocken, Mehl und Brotaufstrich. Allerdings enthalten einige Erdmandel-Aufstriche den Warnhinweis: „Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten“. Diese Aufstriche sind dann leider keine Alternative zur Nusscreme. Thema Erdnussallergie: Da die Erdnuss botanisch zu den Hülsenfrüchten gehört wie die Sojabohne, andere Bohnenarten, Linsen, Erbsen und Kichererbsen besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass es auch zu Kreuzreaktionen mit anderen Hülsenfrüchten kommen kann. Vor allem, wenn eine primäre Sensibilisierung gegen das Speicherprotein der Erdnuss vorliegt, ist eine ausführliche Diagnostik unbedingt notwendig. Quelle: www.mein-allergie-portal.com

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Dr. med. Thomas Kraft Facharzt für Kinderheilkunde und Jugendmedizin, Allgemeinmedizin

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REISE

Trip in die Extremadura Wo die iberischen Schweine ihre Eicheln finden und Schwarzstörche brüten

Eine spanische Region der Kontraste mit großartigen Sehenswürdigkeiten, schönen Landschaften und einem IbéricoSchinken, der seinesgleichen sucht. Extremadura besitzt drei UNESCO-Welterbestätten. In der Regionalhauptstadt Mérida darf man sich das dortige Denkmalensemble nicht entgehen lassen. Im römischen Theater findet jeden Sommer ein bedeutendes Festival statt. In Cáceres ist die Altstadt ein Muss, ebenso wie das nahe gelegene Königliche Kloster Santa María de Guadalupe. Weitere besuchenswerte Städte sind Zafra, Plasencia oder Trujillo mit seinem Käsefest im Mai. Ein weiterer Höhepunkt ist die Natur, die vor allem von Freunden der Vogelbeobachtung aufgesucht wird. Besonders zu erwähnen sind in diesem Zusammenhang der Nationalpark Monfragüe, das Jerte-Tal und die Mittelmeerwälder. Das JerteTal ist insbesondere im Frühjahr eine Pracht, wenn dort unzählige Kirschbäume in Blüte stehen und das Tal mit einem weißen Schleier überziehen. In den Wäldern sind die Schweine zu Hause, von denen der bekannte Schinken mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Jamón de la Dehesa de Extremadura“ stammt.

Badajoz

Der Charme der weißen Dörfer Mit Kalk getünchte Häuserwände und grüne Steineichen. Flüsse, Stauseen und Vögel. Feine gotische Bauwerke und barocke Türme. Das finden Sie in der Region der weißen Dörfer in Extremadura, im spanischen Inland. Bei einem Streifzug über ihre Pfade lassen sich eine einzigartige Natur und der ländliche Charme entdecken. Vor allem geht es diesmal um die weißen Dörfer. Die Rede ist von der Grenzregion im Süden und Südwesten von Badajoz, die sich durch die typische Architektur ihrer Ortschaften auszeichnet: gepflasterte Gassen, kleine Häuschen und kalkgetünchte Wände vor einer schönen Gebirgslandschaft.

Cáceres

Die Dehesas von Jerez de los Caballeros Bei einem Spaziergang über die weitflächigen Steinund Korkeichenflächen als Beispiel für nachhaltige Entwicklung können Sie sich selbst davon überzeugen, wie gut sie gepflegt sind. Sie werden zur Korkerzeugung und Schweineaufzucht genutzt, aber auch der Vogelschutz spielt eine wichtige Rolle. Die signifikanteste Art ist der Schwarzstorch, der hier in der Paarungszeit seinen größten Lebensraum im ganz

Westeuropa hat. Am Stausee von Cuncos haben Sie Gelegenheit zahlreiche Wasservögel zu beobachten. Besonders eindrucksvoll ist die Balz der Großtrappen zwischen April und Mai. Es gibt sogar divere Events speziell für Vogelfreunde wie das Kranich-Festival, das Festival der Vogelwelt von Cáceres und das Internationale Festival für Ornithologie-Tourismus. Entlang des Flusslaufs des Alcarrache können Sie zudem die Dehesas zwischen den Orten Villanueva del Fresno und Higuera de Vargas zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden. Unbedingt sollten Sie auch die majestätischen Barocktürme in Jerez de los Caballeros bewundern. Los Llanos de Olivenza Inmitten dieser Region liegt die Sierra de Alor mit einem Wanderweg, der in der Ortschaft San Jorge de Alor losgeht. Auf seinen 10,5 Kilometern durchstreifen Sie die typische Gebirgslandschaft, Unterholz, gemischt mit Olivenhainen. Auch kommen Sie an den alten Hütten, den „Chozos“ vorbei, die in der Nähe der Weidekoppeln errichtet wurden. Der Pfad ist einfach und verläuft durch eine wirklich lohnende Landschaft. Wir empfehlen Ihnen auch einen Abstecher nach Oli venza. Die Stadt liegt weniger als 7 km von San Jorge de Alor entfernt, deren Altstadt sich durch ihre schönen Kirchen auszeichnet. Fregenal de la Sierra ist ein weiteres Dorf mit weißen Häusern, das zwischen den Wäldern dieser Region Extremaduras auftaucht. In seiner Templerburg ist sowohl eine Stierkampfarena als auch der Lebensmittelmarkt untergebracht. Der Ort ist eng mit der Welt des Ibérico-Schinkens verbunden. Die Höhlen von Fuentes de León Sie sind etwa 42 km entfernt von Jerez de los Caballeros zu entdecken. Insgesamt handelt es sich um

fünf natürliche Grotten. Hier sind Höhlenmalereien, ein über 200qm großer See und natürlich Stalaktiten, Stalagmiten und bis zu zwei Meter hohe Kalkformationen zu bewundern. Außerdem sind diese Höhlen als Lebensraum zahlreicher Fledermäuse bekannt. Ihren Besuch muss man vorher im Interpretationszentrum der Natur von Fuentes de León oder telefonisch unter der Nummer 924 724 174 beantragen. Infos: www.turismoextremadura.com

Plasencia

Fuentes de León

Korkgewinnung

Mérida

REISE

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Silvester-Trip nach Madrid Die Dorfplätze oder der Platz vor dem Rathaus in Palma sind Ihnen zu klein, um den Jahreswechsel stilecht zu feiern? Kein Problem. Sie können auch über den Jahreswechsel einen Trip nach Madrid buchen, um dort im Zentrum an der berühmten Puerta del Sol inmitten von Tausenden anderen Menschen passend zu den 12 Glokkenschlägen um Mitternacht ihre 12 Weintrauben zu verzehren. Denn nur, wenn man dies schafft, steht einem ein Jahr voller Glück ins Haus. Dieses Ereignis wird übrigens seit dem 31. Dezember 1962 jedes Jahr landesweit im spanischen Fernsehen übertragen.

ersten Gebäude an diesem Platz stammen aus dem 16. Jahrhundert, doch erst der Bau der Casa de Correos gab dem Platz 1768 die Bedeutung, die er heute noch besitzt. Im 19. Jahrhundert wurde der Platz völlig umgebaut. Der zwischen 1857 und 1862 durchgeführte Abriss mehrerer Gebäude gab der Puerta del Sol sein heutiges Gesicht. Der als „Kilometer Null“, also als Ursprung aller spanischer Landstraßen bekannte Ort – eine in den Boden eingelassene Plakette zeugt davon – war Schauplatz vieler historischer Begebenheiten, darunter der Aufstand von Esquilache im Jahr 1766, der Widerstand gegen die Truppen Napoleons am 2. Mai 1808, die Proklamation von Fernando VII. zum König im Jahr 1812, der Mordanschlag auf den Ministerpräsidenten José Canalejas 1912 sowie die Ausrufung der zweiten spanischen Republik im Jahr 1931. Hoch zu Ross auf dem großen BronzeReiterdenkmal sitzt übrigens seit 1994 König Carlos III (1716-1788) und als weiteres Denkmal gibt es die vier Meter hohe Statue Oso y el Madroño (der Bär und der Erdbeerbaum).

Die Puerta del Sol ist einer der wichtigsten Knotenpunkte Madrids. Die

Infos: www.turismomadrid.es

Drei-Königs-Trip nach Alcoy

(Region Alicante)

Wer auch zu den hübschen hiesigen Umzügen der Heiligen Drei Könige eine Alternative sucht, der kann nach Alcoy, etwa 60 Kilometer nördlich von Alicante fahren. Dort findet der älteste Umzug dieser Art in ganz Spanien statt– immerhin seit 1866. Am Sonntag vor dem 6. Januar – dem Dreikönigsfest – nehmen als Hirten verkleidete Kinder mit ihren Herden an einer Prozession teil, um das neugeborene Jesuskind mit Geschenken zu ehren. Diese Kinderparade trägt den Namen „Les Pastoretes“. Von diesem Moment an steigt die Vorfreude unaufhaltsam bis zum 4. Januar, wenn ein königlicher Abgesandte die kurz bevorstehende Ankunft von Kaspar, Melchior und Balthasar verkündet. Hierzu verliest er in der ganzen Stadt eine Bekanntmachung. Er wird von kleinen Eseln, den so genannten „Burretes“, begleitet, die Briefkästen transportieren, in denen die Kinder ihre Wunschzettel an die Heiligen Drei Könige deponieren. Am folgenden Tag, dem 5. Januar, findet in der Dämmerung (18 Uhr) endlich das große Ereignis statt: Auf Kamelen reitend und mit zahlreichen Geschenken halten die Heiligen Drei Könige spektakulär Einzug in Alcoy. Geführt

von Fackelträgern („Antorcheros“), die ihnen den Weg leuchten, ziehen sie durch die Straßen der Stadt bis zum Platz der Heiligen Drei Könige mit dem gleichnamigen Denkmal, während weihnachtliche Musik ertönt und königliche Pagen („Els Negres“) den Kindern ihre Geschenke überbringen. Über rote Holzleitern steigen sie auf die Balkone und zu den Fenstern der Häuser – eine einzigartige und von Magie erfüllte Nacht. Diesen Trip kann man mit einem Aufenthalt in der Provinzhauptstadt Alicante verbinden, wo man die Altstadt und das Viertel Santa Cruz duchschlendern und die mittelalterliche Festung Santa Bárbara besuchen kann, eine Arroz a banda schmaust und den berühmten Turrón aus Alicante probiert.

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Buchtipp 1: Art of the Vespa

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Weltweit erster Markencup für Elektroautos von Autor Roberto Ferri, 39,90 Euro

Neue Jaguar-e-Trophy Buchtipp 1: Art of the Vespa

Jaguar startet Mitte Dezember in Riad im Rahmen des Beiprogramms der Formel E mit dem I-Pace und der e-Trophy den weltweit ersten Markencup für Elektroautos.

Für das Team Germany von Titelsponsor Viessmann wird sich Célia Martin (27) ans Steuer des Tourenwagens setzen. Eigens für den Motorsport zog die Französin vor einigen Jahren von Bordeaux in die Nähe des Nürburgrings, um dort ihre Rennfahrerlizenz zu erwerben. Die Jaguar-Testpilotin und Fahrerin des Renntaxis XE SV Project 8 auf der Nürburgring-Nordschleife erhält bei ihrem ersten großen Karrieresprung professionelle Unterstützung: Christian Danner, Ex-Formel 1-Pilot und Leiter der Jaguar Driving Academy, fungiert als sportlicher Leiter, die medienerfahrene Andrea Kaiser ist als Personal Coach die zweite Frau im Team. Zehn Läufe stehen in der ersten Saison für die bis zu 20 Starter im identischen I-Pace an. Der Energie- und Klimasystemehersteller Viessmann ist seit vergangenem Jahr als offizieller FormelE-Partner von Panasonic Jaguar Racing zum traditionsreichen britischen Sportwagenhersteller gestoßen.

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Buchtipp 2: Auto-Desaster 2/8/18 17:14

von Autor Craig Cheetham, 29,95 Euro

Buchtipp 2: Auto-Desaster

von Autor Roberto Ferri, 39,90 Euro

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Dass die aus der Not geborene Konstruktion namens Vespa, die nur als billiges Alltagsgefährt gedacht war, einmal Kult-Status erreichen würde, hatte Enrico Piaggio sicherlich nicht im Sinn, als er mit der Vespa 98 im Jahr 1946 die Mutter aller Motorroller auf den Markt brachte. Doch der weltweite Siegeszug des sparsamen und leicht Zweirads war von da an nicht mehr Dassfahrbaren die aus der Not geborene Konstruktion naaufzuhalten und hält bis heute an. Roberto Ferri mens Vespa, die nur als billiges Alltagsgefährt präsentiert in diesem einmaligen Bildband alle gedacht war, einmal Kult-Status würde, Vespa-Modellreihen von 1946erreichen bis heute in kunsthattevollen Enricound Piaggio sicherlich nicht im Sinn, als liebevollen Foto-Portraits und lässt er mit der Vespa 98 im Jahr 1946 die Mutter aller das Buch dadurch zu einer absoluten PflichtlekMotorroller auf den Marktwerden. brachte. Doch der türe für jeden Vespa-Fan

Design-Desaster, technische Katastrophen, wirtschaftliche Misserfolge – die Geschichte des Automobils kennt eine Vielzahl kurioser Fahrzeuge. Der Autor Craig Cheetham nimmt diese rollenden Fehlentwicklungen mit britischem Humor in den Blick und stellt rund 120 ausgewählte Automobile vom tödlichen Ford Pinto bis zum Plastik-Nissan vor. Dieses Buch ist ein absolutes Muss für alle Auto-Fans, die einen besonderen Blick auf den Gegenstand ihrer LeidenDesign-Desaster, technische Katastrophen, wirtschaftliche schaft werfen wollen. Es sind nicht nur die begehrten SportMisserfolge – die Geschichte des Automobils kennt eine Vielwagen und edlen Luxuskarossen, sondern gerade auch die zahl kurioserKuriositäten Fahrzeuge.auf Der Craig Cheetham nimmt charmanten derAutor Straße, die zur Faszination diese rollenden Fehlentwicklungen mit britischem Humor Automobil beitragen. Die Auto-Desaster sind unterteilt in in den Blick und stellt rund 120 ausgewählte Automobile Fertigungsmängel, Designkatastrophen, Finanzielle Desaster vom tödlichen Ford Pinto bis zum Plastik-Nissan vor. und Außenseiter.

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EL AVISO | 12/2018

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TIERE

EL AVISO | 12/2018

Schauspielerin und Sängerin Natalia Avelon:

Pelz tötet!

Für PETA zeigt Natalia Avelon, was sie von Pelz hält. Sie posiert für Fotograf Marc Rehbeck in einem Parka mit aufgesetztem Pelzkragen, aus dem Blut tropft und über ihr Gesicht läuft. Unzählige Tiere in der Pelzindustrie leiden unter dem lebensverachtenden Geschäft mit ihrer Haut, werden täglich massiv vernachlässigt und brutal getötet. Die Schauspielerin und Sängerin appelliert daher an alle Verbraucher, keine Tierfelle zu kaufen, auf die Kennzeichnung zu achten und das Kleidungsstück im Zweifel im Regal liegen zu lassen: „Ich bin ein Tierfreund. Mir geht es in erster Linie darum, dass jedes Lebewesen eine Würde hat. Ich sehe es einfach nicht ein, Tiere abzuschlachten, damit ich aus Dekadenz oder aus einer Mode heraus hübsch aussehe. Ob es ein Kaninchen ist oder ein Hund, es geht um das Lebewesen an sich – es geht um die Haltung und das Leid, das für einen kleinen Pelzkragen verursacht wurde.“ Natalia Avelon und die Tiere Natalia Avelon ist neben ihrem Engagement für die Tiere mit ganzem Herzen Schauspielerin und Sängerin. Bekannt wurde sie durch ihre Neuauflage des Hits “Summer Wine” aus dem Kinofilm „Der Schuh des Manitu. Extra Large“, für ihre Darstellung der Uschi Obermaier in “Das Wilde Leben” und aus den Kino-Filmen “Wunderkinder” und “Alles inklusive”. Am 27. September ist „Why Can‘t You And I Add Up To Love“ erschienen, ein Song, den sie zusammen mit Tom Gaebel für sein aktuelles Album „Perfect Day“ aufgenommen hat. Zusätzlich zu ihrem aktuellen Album „Love Kills“ hat sie „The Team“ gedreht, die zweite Staffel der erfolgreichen Krimireihe, die seit Ende Oktober im ZDF läuft. „Natürlich haben wir eine engere Bindung zu unseren Haustieren, deswegen sind wir wahrscheinlich umso schockierter, wenn wir erfahren, dass wir einen Hund auf unserem Jackenkragen tragen. Ebenso brutal und pervers ist es natürlich, einen Fuchs zu tragen oder einen Nerz. Ich würde das nicht trennen. Vielleicht sind wir teilweise zu bequem, um dahinter zu gucken und uns zu informieren. Deswegen sind die PETA-Kampagnen so wichtig. Man wird konfrontiert und aufmerksam gemacht. Bitte tragt keinen Pelz. Informiert euch.“ Echtpelz getarnt als Kunstpelz Die Rechte der Tiere sind Natalia Avelon ein besonderes Anliegen und sie warnt mit PETA vor den Machenschaften der barbarischen Industrie. Denn Pelz versteckt sich mittlerweile oftmals unerkannt als Fellapplikation an Jackenkrägen, Mützenbommeln oder Accessoires. Jährlich werden allein auf Farmen über 110 Millionen Tiere für

ihren Pelz getötet. Oftmals stammt das Fell von Füchsen, Kaninchen oder Marderhunden, die in Ländern wie China, Finnland oder Polen in winzigen, verschmutzen Käfigen leben und ihres Felles wegen erschlagen, vergast oder mit Elektroschockern getötet werden. Einige werden auch lebendig gehäutet. Am Ende der Kette stehen große Unternehmen wie Prada oder Canada Goose, die mit den Pelzen Modeartikel wie Pelzkragen an Parkas oder Pelzbommeln als Accessoires fertigen. Dabei gibt es hochwertige tier- und umweltfreundliche Textilien. Gut gemachter Kunstpelz kann teurer sein als Echtpelz. Auf den ersten Blick lässt sich kaum erkennen, ob es sich um echtes Tierfell handelt. Auch das Etikett hilft häufig nicht weiter, denn aus Ländern wie China kommen immer wieder falsch oder als Kunstpelz deklarierte Echtpelze in die Läden. Darunter sind auch Kleidungsstücke aus Katzen- und Hundefell, die trotz EU-Importverbot falsch etikettiert in den Handel gelangen. Durch einfache Tricks lässt sich jedoch herausfinden, ob das Fell echt ist. Wer die Haare auseinanderzieht, sieht, ob Leder darunter ist. Wenn ja, handelt es sich um echten Pelz. Das vegane Logo Mit dem PETA-Approved Vegan Logo hat die Tierrechtsorganisation ein Label für vegane Mode ins Leben gerufen, das Kleidung und Textilien auszeichnet, für die kein Tier ausgebeutet oder getötet wurde. Weitere Informationen: www.peta.de/Natalia-Avelon www.peta.de/Pelz www.peta.de/Pelzwahrheiten www.veganemode.info

Tiere suchen ein Zuhause Auf Mallorca gibt es mehrere Einrichtungen, die sich herrenlosen, abgegebenen oder in Not geratenen Tieren annehmen. Heute ist die Initiative “Feliz Animal” aus Andratx von Helga Henrichs an der Reihe, wo zahlreiche, Hunde, Katzen, aber auch andere Tiere auf neue liebevolle Besitzer warten. Spenden sind willkommen. Diesmal geht es um die elf Monate alte, 55 cm große und 42 kg schwere Peggy. Sie ist eine lebhafte, freundliche und verspielte Hündin. Mit anderen Hunden versteht sie sich bestens und ist schmusig mit Menschen. Kontakt, Tel. 676 366 814, www.felizanimal.com

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Die Wasserqualität auf Mallorca kann ohne Übertreibung als schlecht bezeichnet werden. Sie spüren dies tagtäglich, wenn Sie waschen, spülen, sich duschen, kochen, die verkalkten Armaturen reinigen oder wieder einmal kostspielig den Wasserboiler, die Spülmaschine oder die Waschmaschine neu anschaffen müssen. Mit über 500 inselweit installierten Anlagen zur Wasseraufbereitung und 11 Jahren Erfahrung, wissen wir genau, wovon wir reden. Unsere auf Ihre Bedürfnisse speziell gefertigten Umkehrosmose-Anlagen sind als kleines Wasserwerk zur Wasseraufbereitung zu verstehen

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HAUS & GARTEN

Design Awards von Architectural Digest Spannendes aus der Designerszene wurde Ende November beim Ad Design Summit in München von der renommierten Zeitschrift Architectural Digest, kurz AD genannt, prämiert. Jährlich vergeben sie ihre Design Awards. In der Jury saßen der Chefredakteur der AD, bekannte Interior-Designer, weitere Journalisten und Kreativdirektoren. Hier einige der Ausgezeichneten und Beispiele ihrer Werke (www.ad-magazin.de).

Fréderic Pellenq, Gemini

Fréderic Pellenq, Josie

Reader´s Award: Fréderic Pellenq Außerdem dürfen auch die Leser entscheiden und einen Preisträger küren. Ihre Wahl fiel in diesem Jahr auf Fréderic Pellenq. Der Franzose ist für seinen feinen Minimalismus bekannt. Oder wie die AD schreibt: “Ecke und Rundung komponiert der französische Designer zu immer neuer subtiler Spannung – und schafft so Objekte zwischen Reduktion und Figürlichkeit.” Spannend sind beispielsweise seine Kreationen wie das grafische Lehnstuhlduo “Jim” und “Georges” aus Buchenholz. Deren hervorstechende Nasen verhindern sozusagen, dass die Münder der Zwillinge zusammenkommen, oder sein architektonisch wirkender Polstererstling “Jacques” aus einer neuen Reihe

namens “Couture”. Sie ist von französischen Gärten und der Haute Couture inspiriert. Interessant auch die Dualität der Materialien und Farben wie im Fall von “Jacques” schwarz lackierte Eiche mit elfenbeinfarbenem Bezug. www.fredericpellenq.fr Interior Design: Studio David Thulstrup Der Däne David Thulstrup gründete 2009 sein Studio in Kopenhagen. Aber international bekannt wurde er vor allem durch sein Interior Design des Sternerestaurants Noma bei dessen Neueröffnung Anfang des Jahres mit dem ARV Chair und einem wolkengrauen Terrazzoboden aus groben Flusskieseln. Die AD schreibt: “Handwerkstradition und moderne Formensprache, Pragmatismus

und Poesie verbindet David Thulstrup in seinen Projekten zu sensibel abgestimmten Restaurant-, Shop- und Wohnvisionen.” Er zeichnet sich durch seine leichtfüßige skandinavische Natürlichkeit aus, wobei er auch ohne weiteres Beton und rohe Balken mit futuristischen Entwürfen und interessanten Lichtkonzepten kombiniert. www.studiodavidthulstrup.com

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Wir wünschen eine schöne Weihnachtszeit und alles Gute für 2019 Kleiner Weihnachts ma

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am 11.12.20 18 um 16.00 h. Wir freuen un s auf Sie!

HAUS & GARTEN

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Johansen Skovsted, Tipperne Vogelhaus, Photo Rasmus Norlander

Produktdesign: Roberto Sironi Der Italiener Roberto Sironi hat einen ganz eigenen, unverwechselbaren Stil kreiert. Oder wie die AD schreibt: “Mit dem Blick eines Anthropologen und dem Pinselstrich eines Ästheten entwirft er Möbel, die ebenso gut pseudoantike Skulpturen wie rituelle Artefakte sein könnten. Sein bevorzugtes Stilmittel ist der geradezu verwegene Einsatz widerstreitender Elemente.” Dies bedeutet, er kombiniert beipielsweise metallene T-Träger und Säulenstümpfe oder blank poliertes Metall und erdige Marmorkolorite zu stilisierten, zeitgenössischen „Ruins“. Und bei der Kollektion „Fuoco“ arbeitet er mit durch Feuer oder Blitzeinschlag verkohlten Baumstümpfen, indem er sie abformt, in Bronze gießt und dieses Stück dann als Sockel für Spiegel oder Tischplatten nutzt. www.robertosironi.it Architektur: Johansen Skovsted Hinter diesem Namen verbirgt sich ein Duo, nämlich die dänischen Architekten Søren Johansen und Sebastian Skovsted, die sich schon während ihres Studiums anfreundeten und anschließend 2014 auch ein gemeinsames Architekturbüro gründeten. Die AD schreibt: “Das Ziel ihrer Arbeit ist es seither, zeitgenössische Konstruktionsweisen und Materialien in die Natur einzubetten und historische Gebäude wieder aufleben zu lassen.”

Fréderic Pellenq, Couture Jacques

David Thulstrup, Noma

Und zwar durchaus mit unkonventionellen Ideen wie man beispielsweise bei einem Stahlturm und einem Vogelsichtungshäuschen für Besucher eines Vogelreservats in Westjütland sehen kann. www.johansenskovsted.dk

David Thulstrup, Haus Peter Krasilnikoff

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Lampe oder Buch? Ungewöhnliche und originelle Designlampe Sie heißt Lumibook, Buchlampe oder Lichtbuch und hat schon viele Designpreise gewonnen. Die spannende Buch-Lampe kann man aufgeblättert und dann leuchtend in vielerlei Varianten nutzen. An- und ausgestellt wird die Lampe einfach durch das Auf- und Zuklappen des Buchs. Es lässt sich übrigens um 360 Grad aufklappen. Das Cover ist aus Walnussholz und verleiht dem “Buch” eine unvergleichliche Struktur. Benutzt wurde für die “Buchseiten” Dupont-Papier, das für eine hohe Widerstandsfähigkeit sorgt und echten Buchseiten zum Verwechseln ähnlich schaut. Betrieben wird Lumibook kabellos, d.h. man kann die Lampe überall nutzen, innen als Nachttisch oder Tischlampe wie außen zum Picknick. Acht Stunden halten die LED-Module, dann kann man sie mittels eines USB-Kabels aufladen (wird mitgeliefert).

Auf Grund des großen Erfolges sind aktuell sogar mehrere Anbieter auf dem Markt – mal mit Ledereinband, mal mit Farbspielen, so dass der Preis zwischen 18 und 40 Euro pendelt. Man kann sie u.a. bei Amazon bekommen.

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Deko-Trends für den Weihnachtsbaum Alle Jahre wieder: Nach dem Fest ist vor dem Fest. Allein in Deutschland wurden 2017 knapp 2,8 Milliarden Euro für Weihnachts- und saisonale Festartikel ausgegeben. Es ist unübersehbar: Die Lust am Schmücken und Dekorieren steigt in den letzten Jahren. Hier einige Inspirationen für die Weihnachtsdeko. Green Christmas Weihnachten im Dschungel. Alles rund um Natur, möglichst opulent und üppig. Das Thema, seit längerem auch bei der ganzjährigen Einrichtung, ist noch lange nicht ausgereizt. Ganze Urwälder aus täuschend echt aussehenden falschen Grünpflanzen, Zweigen und Seidenblüten werden angelegt. Selbst ein exotischer Kakadu zur heimischen Weihnachtskugel ist kein No-Go mehr. Ein Thema, das von verkitscht bis ganz natürlich funktioniert. Kugeln mit was dran Die Kugel lebt nicht nur von der Farbe allein. So wie in der Mode ist auch beim Baumschmuck eine regelrechte Muster-Manie unübersehbar. Von glitzernden Ornamenten, psychodelisch bis klassisch, über aufgeklebte Blüten und Pailletten bis zu Federn reicht die Bandbreite. Weihnachts-Wordings Was auf dem Sweater und der Jacke funktioniert geht auch als Weihnachtsdekoration. Wordings, also Sprüche oder mindestens Wörter, zieren Kugeln und Leuchtobjekte. Vom klassischen „Merry Christmas” bis zu Loriots „Früher war mehr Lametta”.

Alles auf Rot Rot ist sei jeher die Weihnachtsfarbe schlechthin. Allerdings war es ein paar Jahre lang ein wenig still um sie geworden. Jetzt ist sie wieder da. Mit Macht und zwar in allen Schattierungen, von Koralle über knalliges Tomatenrot bis zu dunklem Bordeaux, gerne auch wild gemixt. Voll korrekt Nachhaltigkeit ist auch bei der Dekoration kein Fremdwort mehr. Natürliche Materialien wie Holz, Gewürze, Gräser und Filz sind schon lange etabliert bei Weihnachtsschmuck. Aber auch nachhaltige Produktion wird wichtiger. So wie beim dänischen Label Oohh von Lübech Living, das die gesamte Kollektion ausschließlich aus Recycling-Materialien im Rahmen eines Fair-TradeProjekts in Sri Lanka herstellen lässt. Quelle: Textilwirtschaft

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Weihnachtliche Lampen Von den Weihnachtsbäumen von Vondom bis zu den Tischlämpchen von Fatboy Vondom Forest Der Weihnachtsbaum als Symbol für Weihnachten, aber einfach auch als schöner Baum hat den Stardesigner Ramón Esteve wohl inspiriert, als der für die bekannte Einrichtungsfirma Vondom in Barcelona seine Kollektion Forest kreiert hat. Eine abstrahierte beleuchtete Tanne. Die klaren Linien machen aus Forest ein zeitlos schönes Designobjekt. Ein RGB-LED-Glühbirnensystem lässt die Tanne strahlen – und zwar in unterschiedlichen Farben, je nach Stimmung. Auf Grund des hochwertigen verwendeten Materials ist der Zauberbaum leicht und auch widerstandsfähig bzw. wetterresistent, somit auch perfekt nicht nur für Innenräume, sondern auch für den Outdoor-Bereich. Seine Maße: Breite 50cm, Tiefe 40cm, Höhe 100cm mit einem Stahlfuß. www.vondom.com

Fatboy Xmas Edison the Petit ist die wohl bekannteste Tischlampe der Marke Fatboy (25x16cm). Doch damit nicht genug. Sie ist zudem Basis für jede Menge Design-Varianten, denn man kann originelle sogenannte Cooper Cappies hinzukaufen, die je nach Saison die unterschiedlichsten Motive haben können – so auch natürlich passend zur Weihnachtszeit. Es gibt die perfekt passenden und diejenigen mit einem spitzen, Treetopper genannten “Hut” mit Spitze, analog zu einem Mini-Weihnachtsbaum. Insgesamt werden über 20 Designoptionen angeboten. Für die Basis-Lampe zahlt man etwa 65 Euro, das Cappie kostet etwa 15-20 Euro. www.fatboy.com

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Professionelle Sauberkeit Die Firma Clean Mallorca mit Ursprung in Deutschland reinigt (fast) alles auf Mallorca

Wer kennt sie nicht, die regelmäßigen Putzarien die wir alle so lieben? Abhilfe schafft Clean Mallorca S.L, mit Sitz in Porto Cristo. Professionell gereinigt wird so ziemlich alles, bis auf Kleidung: Objekte jeder Größe, egal ob es sich um Villen, Bürogebäude, Baldachine, große Fassaden, schwer erreichbare Fenster, Bauabschlussreinigungen, Teppiche oder Polstermöbel. Geht nicht gibt es bei dieser Firma nicht, denn Glas und Licht sind Ausdruck für Leben und Ästhetik. Claus Riethorst, gelernter Gebäudereinigungsmeister und Geschäftsführer von Clean Mallorca S.L., hat das Unternehmen, welches seinen Ursprung in Deutschland hat, von seinem Vater übernommen und somit von der Pike auf gelernt, wie man auch die hartnäckigsten Flecken auf eine schonende und umweltfreundliche Art und Weise entfernt. Die Verwendung der besten Reinigungsmittel ist für ihn selbstverständlich, ebenso wie das Wissen, das er sich innerhalb seiner vierzigjährigen Tätigkeit angeeignet hat. So weiß er genau, welches der Reinigungsmittel für welchen Fleck am besten geeignet ist, denn mit Gewalt oder Mechanik ist noch nie ein Fleck entfernt worden. Das die verwendeten Reinigungsprodukte umweltfreundlich sind und bei ihrer Anwendung keine unangenehmen Gerüche entstehen, ist ein

weiteres Argument, um sich für die Dienstleistungen dieses Unternehmens zu entscheiden. Für alle Glasflächen Ein weiterer Pluspunkt ist die professionelle Reinigung von schwer erreichbaren Glasflächen. Benutzt wird dazu das Reinwassersystem, d.h., das normale Leitungswasser wird in einen Filter gefüllt, durchläuft diesen und kommt gereinigt wieder heraus. Anschließend wird das entmineralisierte Wasser über eine Zuleitung an die Teleskopstange zu einer Bürste geführt, mit der die Glasfläche eingesprüht und anschließend wieder abgewaschen wird. Mit dieser Reinigungsmethode ist es möglich, bis zu 250qm in einer Stunde zu reinigen. Die Vorteile dieser Vorgehensweise, die langanhaltende Sauberkeit und die Tatsache, dass große Flächen in kürzester Zeit und zur Zufriedenheit des Auftraggebers gereinigt werden, liegen hier glasklar auf der Hand. Der Kunde ist König Aber letzendlich sind das Geheimnis eines erfolgreichen Unternehmer motivierte und zufriedene Mitarbeiter. Die Mitarbeiter von Clean Mallorca sind fachlich bestens geschult, verfügen über moderne Reinigungsmaschinen und sind es gewohnt jeden Kunden freundlich und respektvoll zu behandeln. Für den Geschäftsführer mit holländischen Wurzeln haben Kundenzufriedenheit und das Motto „Der Kunde ist König“ eine hohe Priorität. Die Kundenbetreuung hat Vorrang und deshalb fährt er auch mal

selber zu einem Neukunden, um sein Angebot zu unterbreiten oder er informiert bestehende Kunden über Neuigkeiten in seinem Unternehmen. Dieser persönliche Kundenservice wird inselweit angeboten. Dabei macht es für den Firmeninhaber keinen Unterschied, ob es sich um einen Privathaushalt oder um eine große Industriefirma handelt. Jeder Kunde wird gleich behandelt und gerne bedient. Zum Kundenkreis gehören auch berühmte Persönlichkeiten, bekannte Möbelhäuser, Fastfood- und Supermarktketten, große Getränkehersteller, Hotels und noch viele andere, die qualitativ hochwertige Arbeit zu schätzen wissen und auf besonderen Service großen Wert legen. Und sollten Sie sich immer noch fragen, ob Clean Mallorca S.L. für Sie die richtige Wahl ist, so werden diese Zweifel ganz sicher durch die lange und internationale Referenzliste aus dem Weg geräumt. Möchten Sie sich nicht auch über ein perfekt gereinigtes Zuhause freuen oder Ihren Kunden mit blitzblank geputzten Geschäftsräumen überzeugen? Eine besondere Idee hält Claus Riethorst für Weihnachten bereit: Ein Jahresabonnement von der Firma Clean Mallorca S.L. mit einem Weihnachts-Bonus. Das heißt bei einem Jahresvertrag werden einem Neukunden zwischen 1 und 3 Reinigungen nicht berechnet. Der Vertrag verlängert sich dann um 1-3 Monate. Mehr Informationen finden Sie auf www.rico-mallorca.es

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Wohlfühlen mit einem Kaminofen Kuschlige Hitze, knisternde Holzscheite, ein Glas Wein und einen lieben Menschen an der Seite... Auch wenn es schon lange her ist, seit der Mensch das Feuer gebändigt hat, üben die knisternden Flammen nach wie vor eine ungebrochene Faszination aus. Das leuchtende Glühen der Holzscheite, die wohl einzigartige Hitze und der Funkenschlag, wenn ein Scheit in sich zusammenfällt: Meditativer als mit einem Kaminofen lässt sich ein Raum wohl kaum heizen. Sogar große Räume und ganze Häuser können bei geschickter Planung innerhalb kürzester Zeit durch ein Kaminfeuer auf die ideale Raumtemperatur hochgeheizt werden. Die wohlige, natürliche Wärme sorgt zusammen mit der gemütlichen Aura des Ofens für eine heimelige Stimmung, besonders wenn draußen Eis und Schnee die Oberhand gewonnen haben. Doch lohnt sich ein Kaminofen in Zeiten von Niedrigenergiehäusern überhaupt noch und was muss vor der Installation beachtet werden? Für jeden Bedarf der richtige Ofen Holz ist nach wie vor eine attraktive Möglichkeit, das Eigenheim oder die Mietwohnung im Winter zu beheizen. Moderne Öfen funktionieren meist entweder teilautomatisch oder mit elektronischer Unterstützung auch vollautomatisch. Holz und Glut müssen also nicht mehr permanent überwacht werden, denn die Luftzufuhr und damit Temperatur und Verbrennung regelt der Ofen selbst. Im Fachhandel finden sich mit Holz und Holz-Ersatzstoffen befeuerte Öfen und Dauerbrandöfen. Ob rund, eckig oder oval, in historischer Gusseisenoptik oder gemütlich als Kachelofen mit umlaufender Sitzbank – den Formen sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Wasserführende Fabrikate ermöglichen neben dem Heizen auch die Erwärmung von Brauchwasser, Speicheröfen verfügen über einen Wärmespeicher, der auch dann noch

heizt, wenn das Holz bereits verglüht ist. Wo lässt sich ein Kaminofen einbauen? Grundsätzlich kann ein Ofen überall dort eingebaut werden, wo ein Schornsteinanschluss vorhanden sowie die statische Tragfähigkeit gewährleistet ist. Denn je nach Größe bringt ein Ofen ordentlich Gewicht auf die Waage. Zudem muss ein ausreichender Brandschutz vorliegen, etwa in Form einer Bodenplatte. Letztlich entscheidet der Bezirkskaminkehrer, wo und ob ein Kaminofen in einem Haus oder einer Wohnung installiert werden darf. Neben der Größe des Ofens bestimmt er, welche Voraussetzungen hinsichtlich des Abluftsystems, also des Schornsteins vorliegen, ob es Raumluft unab-

hängige Anschlüsse gibt oder ob ein solcher nachgerüstet werden muss. Dämmung, dichte Fenster, Dunstabzugshauben und Lüftungsanlage sind in Bezug auf einen Kaminofen in modernen Häusern oft ein Problem. Hier schafft neben einem Abluftanschluss ein Druckwächter Abhilfe. Damit lässt sich in nahezu jeder Raumsituation ein Kaminofen installieren und gemütlichen Winterabenden steht ab sofort nichts mehr im Wege. Auch die Lagerung des Brennholzes ist unproblematisch. Es wird lediglich ein trockener Ort benötigt, Tankoder Speichervorrichtungen sind überflüssig. Weitere Informationen sind im Fachhandel oder unter www.eurobaustoff.de erhältlich.

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„Abwechslung ist in diesem Job garantiert!“

Ein Blick hinter die Kulissen bei DV-COM

Alex Jeske

DV-COM, ein deutscher Dienstleister für Kundenservice, befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum im Gewerbegebiet Son Castelló. Das Unternehmen übernimmt den telefonischen und schriftlichen Kundenservice für Top-Auftraggeber, vor allem aus dem deutschsprachigen Raum. Mitarbeiter Alex Jeske arbeitet bereits seit 2016 als Kundenbetreuer - mit Motivation, Leib und Seele. Bevor er auf die Insel auswanderte, setzte er sich ein klares Ziel bei seiner Vorbereitung: ein sicherer Arbeitsplatz und ein festes Einkommen bei einem solventen Arbeitgeber. Dies hat er bei DV-COM in Palma gefunden. „Man fühlt sich wohl, auch im Team untereinander!“, so Alex in einem Interview. Es herrsche eine stimmige Atmosphäre in einem tollen Team, von Anfang an. Alex berichtet weiter, dass DV-COM einen großen Wert auf das Teamgefühl legt. So werden für die Mitarbeitenden Events und After Work Aktivitäten organisiert. Direkt nach

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der Einstellung erhält man eine intensive Einarbeitung, wobei die Dauer der Schulungen sich nach Umfang des Kundenservices des jeweiligen Auftraggebers richtet. Die neuen Kundenbetreuer*innen werden von Anfang an begleitet und auch im weiteren Verlauf während der Arbeit durch Coachings unterstützt. „Als Kundenbetreuer ist kein Tag wie der andere, Abwechslung ist in diesem Job garantiert!“, lacht Alex. Er ergänzt, auch wenn man der spanischen Sprache nicht mächtig ist, sei das kein Hindernis für einen Einstieg bei DV-COM. Da vorrangig für deutschsprachige Auftraggeber ein qualitativ hochwertiger Kundenservice erbracht wird, werden Spanischkenntnisse nicht vorausgesetzt. Auch Quereinsteiger*innen ohne Erfahrung in der Call Center Branche, Bewerber*innen ohne Ausbildung, Student*innen, Menschen mit körperlichen Einschränkungen und Bewerber*innen 50+ sind herzlich willkommen. Bei DV-COM hat jeder gleichermaßen die Chance zur Weiterentwicklung. Voraussetzung ist jedoch, Spaß daran zu haben, mit Menschen zu arbeiten

SCHLOSSEREI UND METALLKONSTRUKTIONEN Nach 35 Jahren Erfahrung in der Metallbranche, ist Encinaluz SL heute ein konsolidiertes Familienunternehmen. Dank Erfahrung und ausgebildeten und hochqualifizierten Facharbeitern können unsere Kunden mit professioneller Beratung und Umsetzung rechnen. Instandhaltung von Gebäuden, das Ersetzen von Schlössern, Türen und Fenster sind einige Beispiele, die zu unseren Tätigkeiten gehören.

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und offen für Neues zu sein. Denn die Branche ist wie die Insel: abwechslungsreich und dynamisch. Sie würden auch gern bei DV-COM starten oder einfach mal hineinschnuppern? Alle Stellenangebote finden Sie auf www.dv-com.de/jobs. Ihre Bewerbung senden Sie an: jobs.pmi@dv-com.es Bewerberhotline: 0034 - 971 43 11 11 DV-COM PMI, S.A.U., Carrer Gremi de Sabaters, 7 Polígon Son Castelló, 07009 Palma de Mallorca Mehr über DV-COM: Die Unternehmensgruppe DV-COM (www.dv-com.de/www.dv-com.es) ist mit rund 1.900 Mitarbeiter*innen an den Standorten Pforzheim (Hauptsitz), Dresden, Mannheim, Magdeburg, Güstrow und Palma de Mallorca sowie einer Hauptstadtrepräsentanz in Berlin vertreten. Seit Ende Februar 2018 zählt das Unternehmen zur STRÖER Dialog Group GmbH (www.stroeer-dialog.de) und ist damit eine Marke des großen deutschen Dialogmarketingspezialisten.

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HAUS & GARTEN

Aus Alt mach Neu Neue “Kleider” für die Ikea-Möbel Ikea gehörte und gehört auch immer noch zweifelsohne noch zu den beliebtesten Adressen, wenn es darum geht, sich relativ preisgünstig einzurichten. Allerdings – sorry Ikea – sind die Stoffe, Farben und Muster beispielsweise bei Sofas, Sesseln, Stühle, Hocker Betten oder sogar Kissen nicht immer das, was man gerne hätte. Oder man hat sich an den Farben sattgesehen, will aber das Möbel an sich noch behalten. Man kann sich natürlich große Decken oder Tücher drüberlegen, allerdings führt das immer zu Verrutschungen/Verschiebungen. Besser wäre ein perfekter neuer Bezug.

Recycling auf moderne Art Die Firma Bemz hat 2005 angefangen mit ihrer “Lösung” für dieses Problem, indem sie passend zu den Formaten der Ikea-Möbel – aktuelle und frühere – über 250 verschiedene maßgeschneiderte Bezug-Alternativen anbietet. Durch diese Idee konnten bereits tausende von IKEA-Sesseln, -Sofas und -Stühle vor der Mülldeponie bewahrt werden, nur weil deren Überzüge abgenutzt oder aus der Mode gekommen waren. Dies gilt etwa für die Sofaserien Ektorp, Karlstad, Söderhamn, Vimle, Vallentuna, Klippan, Nockeby, Kivik, Delaktig oder Tylösand. Das letztere Design erinnert an den klassischen Le Corbusier-Stil, wird aber nicht mehr produziert. Bei Bemz gibt es jedoch weiterhin Bezüge dafür.

Da wäre zum einen die Serie “Regular Fit” mit passgenau angefertigten Stoffüberzügen oder auch die Serien “Loose Fit Urban” und “Loose Fit Country” mit einem rustikalen und auf elegante Weise abgenutzten Look, mit sichtbaren Nähten und einer lockeren Passform. Alle Teile werden von Hand zugeschnitten, mit Präzision vernähtund bestehen aus 100%-igen Leinenstoffen aus Belgien. Etwas gemütlicher, weicher, aber auch luxuriöser wirkt die Serie “Loose Fit – Chenille”, der einem Samtstoff ähnelt, aber haltbarer ist. Denn man kann die abnehmbren Bezüge nach Belieben waschen, ohne, dass sie ihre Passform verlieren. Chenille ist in 12 Farben erhältlich und wird aus Samtgarnen hergestellt. Neuer Look fürs ganze Haus Zusätzlich dazu bieten sie eine Auswahl an anderen Deko-Produkten an, die in denselben Stoffen erhältlich sind, inklusive Vorhänge, Kissenbezüge, Tagesdecken, Betthussen Kopfteilbezüge und Sitzsackbezüge, damit die Kunden ihr Zuhause in koordinierten Farbpaletten einrichten können. Infos: www.bemz.com

WIRTSCHAFT

EL AVISO | 12/2018

Die reichsten Inselbewohner Miguel Fluxá, der Besitzer der Hotelkette Iberostar, kam bei der Liste der reichsten Spanier, die das Wirtschaftsmagazin Forbes veröffentlicht hat, auf Platz 4 und steht somit an der Spitze der Balearen. Er verfügt über ein Vermögen von 3,479 Milliarden Euro. Damit liegt er nur geringfügig unter seinen 3,6 Milliarden von 2017. Ihm folgt auf den Balearen Gabriel Escarrer Juliá, der Chef des Meliá-Konzerns, als zweitreichster Insulaner, der spanienweit auf Platz 18 liegt. Er besitzt 1,45 Milliarden Euro , ebenfalls etwas weniger als 2017. Und auch auf dem dritten Platz der Balearen (Spanien Platz 32) liegt ein Hotelier: Simón Pedro Barceló, Co-Vorstandschef der Barceló-Hotelkette. Ihm gehören etwa 900 Millionen Euro – er ist ein Aufsteiger in die Liste der Top 100 in Spanien. Ebenfalls dabei sind die Brüder Carlos und Juan March, Hauptanteilseigner der March-Bank und Nachkommen des legendären und nicht unumstrittenen Franco-Financiers. Sie kommen auf 650 Millionen Euro (Rang 43 in Spanien). Und auf Platz 67 findet man Globalia-Chef Juan José Hidalgo mit einem Vermögen von 460 Millionen Euro.

Miguel Fluxà Roselló

Gabriel Escarrer Juliá

Das verspätete JA zum Brexit von Spanien Eine Woche lang hatte der spanische Regierungschef Pedro Sánchez die EU warten lassen und mit einem Veto gedroht. Dann kam sein Ja zum Brexit, d.h. sein Ja zum vereinbarten, 585 Seiten dicken Austrittsvertrag von Großbritannien aus der EU. Allerdings erst, nachdem es eine Einigung zwischen Großbritannien, Spanien und der EU über das Thema Gibraltar gegeben hat. Daher konnte der sogenannte Brexit-Gipfel wie vereinbart am 25. November in Brüssel stattfinden. Britische Exklave Die lediglich 6,5 qkm große und von knapp 35.000 Menschen bewohnte Halbinsel Gibraltar im Süden Spaniens steht seit 1713 unter britischer Souveränität, wird aber seitdem auch von Spanien beansprucht. Wirtschaftlich sind sie eng miteinander verbunden, dies zeigt beispielsweise die Tatsache, dass täglich Tausende Spanier in die britische Exklave pendeln, um dort zu arbeiten. Die Tatsache, dass der Europa-freundliche Sánchez so hart mit der EU verfuhr, hat durchaus seinen Sinn, denn im Frühjahr 2017, als erstmals die Leit-

linien für den Brexit aufgestellt wurden, hatte man Spanien ein Veto-Recht in Bezug auf Gibraltar zugesichert. Und nichts anderes hat Sánchez anfangs in Anspruch genommen. Einigung wurde erzielt Letztlich aber konnten alle Seiten zufrieden gestellt werden, denn zugesichert wurde von der britischen Regierung nun schriftlich, dass man sich in Bezug auf Gibraltar zwischen Spanien und England einigen würde. Konkret hieß es, “nach dem Brexit werde die politische, jurisitische und geografische Beziehung zur EU von Spanien bestimmt werden.” Es wird zwei Zusicherungen aller 27 EU-Staaten sowie einen Brief der britischen Regierung und einen von Ratschef Tusk und EU-Kommissionspräsident JeanClaude Juncker geben mit dem Inhalt, dass Spanien künftige Vereinbarungen mit Blick auf Gibraltar im Voraus prüfen darf. Das potentielle Veto von Spanien war deshalb ein so dramatischer Punkt der Brexit-Verhandlungen, weil hierbei einstimmige Beschlüsse gefasst werden müssen.

Gibraltar

Pedro Sánchez, Theresa May, Claude Juncker

Pedro Sánchez

RECHT

EL AVISO | 12/2018

Alles Recht aus einer Hand durch Anwaltskooperation Immobilien- und Gesellschaftsrecht meets Familienrecht Seit 15 Jahren kooperieren die Kanzleien Gerboth & Partner mit Sitz in Palma und Dahmen-Lösche & Ehm mit Sitz in Düsseldorf für deutsches und spanisches Recht. Die Kanzleien betreuen Mandanten im In- und Ausland überwiegend aus dem deutschsprachigen Raum. Schwerpunkt bei der Kanzlei Gerboth & Partner ist dabei die Beratung zu allen Rechtsfragen rund um den Erwerb, die Verwaltung und die Veräußerung von Immobilien in Spanien. Die Kanzlei hat es sich zur Aufgabe gemacht, Käuferrechte im Immobilienerwerb optimal zu sichern und erfolgreich durchzusetzen. Die Spezialisten weisen eine fast 20jährige Erfahrung auf dem Gebiet des Balearischen Immobilienrechts auf. Deutsche und spanische Anwälte stehen den Mandanten bei einem Immobilienkauf zur Verfügung und bieten den notwendigen Rückhalt. Immobilien als Zankapfel Die Immobilie spielt auch häufig eine Rolle im Familienrecht, wenn es um Trennung, Scheidung oder Vererbung geht, dem Beratungsschwerpunkt der Kanzlei Dahmen-Lösche & Ehm. Um im Vorfeld keine böse Überraschung zu erleben, kann durch einen Ehevertrag die finanzielle Situation bereits vor Eheschließung geregelt werden. Bei Trennung und Scheidung empfiehlt es sich, sämtliche Folgesachen wie Kindes-, Trennungs-, nachehelicher Unterhalt, Zugewinnausgleich und Vermögensauseinandersetzung in einem Ehevertrag, der sogenannten Trennungs- und Ehescheidungsfolgenvereinbarung zu regeln.

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Achtung: Neue Güterrechtsverordnung 2019! Ab Januar 2019 gilt die Europäische Güterrechtsverordnung. Die Änderungen sollten bei den Überlegungen zur gütlichen Einigung mit einbezogen werden. Unter Umständen ist es ratsam, deutsches Recht zu vereinbaren. Die Rechtsanwältinnen Heike DahmenLösche und Julia Ehm bieten Ihnen Unterstützung in der wirtschaftlich und emotional schwierigen Lebenssituation bei Trennung und Scheidung. Durch die kompetente Verhandlungstaktik, verbunden mit den Kenntnissen der integrierten Mediation, erreichen die Anwältinnen überwiegend eine einvernehmliche und außergerichtliche Regelung. Sollte diese nicht möglich sein, vertreten die Anwältinnen Sie konsequent und zielorientiert im gerichtlichen Verfahren. Wichtige Aspekte beim Immobilienkauf Bei dem Kauf der Immobilie muss bedacht werden, dass man nach dem spanischen Rechtssystem beispielsweise bereits mit der Unterschrift eines privatschriftlichen Kaufvertrages Eigentümer wird. Die hier typischen Vorverträge wie Reservierungs- und Kaufoptionsverträge sollten nicht unterzeichnet werden, ohne zuvor die rechtliche Situation anwaltlich prüfen zu lassen. Dies besonders betreffend die Eigentümerstellung, Belastungen, Legalität und der urbanistischen Situation. Auch sollte der Erwerb unter vorausplanender Hinsicht auf den Generationenwechsel und

der zukünftigen Steuerlast betrachtet werden. Entscheidende Stichworte bei dem Kauf einer Immobilie sind die eigene Steuerresidenz, Vermögensteuer, Testament, baurechtliche Verstöße und Legalisierungsmöglichkeiten. Wichtige Aspekte beim Unterhalt Im Familienrecht ist zu berücksichtigen, dass sich Unterhaltsfragen nach spanischem Recht richten, wenn die Eheleute in Spanien leben. Auch im Hinblick auf das Sorge- und Umgangsrecht sind die spanischen Gerichte zuständig, wenn der Wohnsitz in Spanien besteht. Heike Dahmen-Lösche und ihre Partnerin Julia Ehm beraten ihre Mandanten nicht nur in Düsseldorf sondern auch in den Kanzleiräumen ihrer Kooperationspartner Gerboth & Partner in Palma. Die Anwälte analysieren gemeinsam mit ihren Mandanten die Problemstellung und erarbeiten individuelle, effiziente und kostenbewusste Lösungen um das Ziel zu erreichen. In allen rechtlichen Fragen ist eine umfassende professionelle Beratung in deutscher Sprache sicherlich hilfreich. Vereinbaren Sie einen Beratungstermin! Gerboth & Partner Tel.: +34 971 72 24 94 www.Gerboth-Partner.com www.mallorca-anwalt.com Dahmen-Lösche & Ehm Tel.: +49 211 600 1009 Mobil: +34 68222 8636 www.mallorca-scheidung.de

RECHT

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Am falschen Ende gespart... Wie man vermeintlich Geld sparen kann beim Anwaltshonorar, um dann in der Folge große Vermögenswerte einzubüßen Geld sparen beim Anwaltshonorar, das mag für manch einen verlockend klingen. Aber in der Praxis ist dies nicht nur eine risikoreiche Strategie, sondern ganz im Gegenteil bei Immobilienan- und verkäufen führt die professionelle anwaltliche Begleitung in Spanien regelmäßig zu einem per Saldo positiven Vermögensergebnis. Dies umsomehr, als das Anwaltshonorar sich stets nur in einer Größenordnung von nur 1-2% des Immobilienkaufpreises bewegt, bei 8%iger Grunderwerbssteuer und 5-6% Maklerkosten. Vermögensverluste und -Gewinne mit Beispielen Demgegenüber stehen – wie die folgenden Beispiele aus der Praxis zeigen – des öfteren folgende Vermögensverluste:

dert, zu einem positiven Vermögensergebnis? Auch hierzu einige Beispiele von Vermögensvorteilen:

erleiden, obgleich sie doch auch für sich einen Vermögensvorteil kalkuliert hatten: Das Thema Unterverbriefung.

• Anzahlung an eine nicht verkaufsberechtigte Person: 5.000 bis 40.000 € • Erwerb einer illegalen bebauten Finca mit Abrissverpflichtung oder Minderwert: 10.000 bis mehr als 100.000 € • Versprochene Vermietungslizenz hat keinen Bestand, statt wirtschaftlichem Ertrag werden Schulden gemacht: 30.000 bis mehr als 100.000 €

• Vorausschauende Minimierung künftiger Verkaufsgewinnsteuer von 19%: 10.000 bis mehr als 100.000 € • Vermeidung von Erbschaftssteuern durch Mitberücksichtigung der Folgegeneration beim Immobilienerwerb: 20.000 bis mehr als 100.000 € • Einbeziehung anderer professionell tätiger Dienstleister wie Bausachverständige, Architekten, Wertgutachter zum Ausschluss von Fehlinvestitionen oder Kaufpreisanpassung: 30.000 bis mehr als 100.000 €

Wer als Käufer meint, mit einer Teilkaufpreiszahlung in „B“ anteilig die 8%ige Grunderwerbssteuer eingespart zu haben, bekommt zum späteren Verkaufszeitpunkt die wesentlich höhere, nämlich 19%ige Verkaufsgewinnsteuerzahlung bei Gewinnerzielung präsentiert. Der sich hier ergebende rechnerische Gewinn beträgt: Minus 11%!

Warum nun führt eine professionelle anwaltliche Begleitung bei Immobilienkaufverträgen regelmäßig auch ohne spezifischen Schadenseintritt, wie vorab anhand von Praxisbeispielen geschil-

Unterverbriefung Zum Abschluss noch ein gängiges Beispiel, wie auch heute noch bei Immobilienkäufen ausländische Käufer längerfristig Vermögensverluste

Günter Menth, Fachkanzlei für Immobilien- und Erbrecht in Spanien, Manacor/Mallorca Tel. 971 559 377, Fax 971 559 368 info@kanzlei-menth.de www.kanzlei-menth.de www.spanien-grundbuchauszug.de

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Quasseln in verschiedenen Sprachen Back again nach der Sommerpause! Der vom Anwalt Günter Menth ins Leben gerufene “Tertúlia – der Sprachstammtisch” läuft seit einiger Zeit erfolgreich und hat viele neue Freundschaften begründet. Der offizielle Zeitrahmen der Treffen ist auf 19.30 – 21.00 Uhr begrenzt, wobei es jeweils um 20.30 Uhr einen Tischwechsel der einzelnen Sprachtische gibt. Zudem sind pro Treffen bestimmte Themen angesetzt, damit sich die Teilnehmer auf das Vokabular einstimmen oder auch Material mitbringen können. Man trifft sich jeweils am 1. und 3. Mittwoch eines Monats: Am 5. Dezember geht es um das Thema

“Weihnachtsplätzchen und Gebäck in Deutschland und Spanien”. Und am 19. Dezember gibt es ein gemeinsames Weihnachtsessen. Achtung: Der Treffpunkt für den ersten Termin ist das Café d´Estación direkt am Bahnhof. Die Teilnahme ist kostenlos. Der Ort des Weihnachtsessens wird noch bekannt gegeben (siehe Webseite), man sollte sich dafür aber bitte bis zum 10. Dezember anmelden. Anregungen für Besuche und Aktivitäten werden gerne entgegen genommen. Anmeldungen via Tel. 971 559 377 oder Mail infogmenth@gmail.com. Infos auch unter www.tertulia-idiomas-manacor.lima-city.de

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Aufgabe: Matt in 1 Zug wäre möglich, wenn Sie noch eine Figur aufs Brett einsetzen. – Wer könnte matt setzen? Wie viel Einsetz-Möglichkeiten gibt es? Lösung:

a b c d e f g h Hätten Sie’s gewußt?

Das Lösungswort ist ein traditionelles mallorquinisches Gericht zur Weihnachtszeit. Viel Spaß beim rätseln. 1

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Die Bedeutung von EL AVISO als von unseren Leserinnen und Lesern geschätzte und dort etablierte Gratiszeitung nimmt dabei weiterhin zu, analog zur Entwicklung vieler redaktionell überzeugender Gratiszeitungen in deutschen Metropolregionen. Reelle Anzeigenpreise und eine weiter steigende Zahl an Vertriebstellen untermauern unser Konzept

S telle eines V erbrechens

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Es gibt 5 Einsetz-Lösungen. Weiß hat vier Möglichkeiten zum Mattsetzen: sTd8 mit wSe6xc7 matt. Oder wTg8/h8 und wTg8/h8xf8 matt bzw. wSf5xg7 matt oder wDh4xe7 matt. Oder wTf6 und wBg6xf7 matt. Der weiße e-, f- oder g-Bauer hatte umgewandelt (auf h8). Die weiße Bauernkonstellation beweist somit vier Schlagfälle (sT, beide sS, sB). Mehr Schwarze standen auch nicht zum Schlagen zur Verfügung. Schwarz hat daher nur eine Möglichkeit zum Mattsetzen: sDa8 und sBb7xLa6 matt.

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Klebrige Angelegenheit Kaugummi kauen kann auf Mallorca ein teures Vergnügen werden – zumindest wenn man das Kaugummi hinterher auf die Straße spuckt und sich dabei erwischen lässt: Die Strafe beträgt bis zu 400 Euro!

Sandschwund Jeder Urlauber schleppt bei einem Strandbesuch schätzungsweise 30 Gramm Sand fort – in Badehose oder Handtuch. In den etwa drei Monaten der Hauptsaison macht das zum Beispiel an der Platja de Palma rund 82 Tonnen aus: das Gewicht einer Diesellok.

Mandelturm Auf der größten Baleareninsel ernten Bauern Jahr für Jahr im September ungefähr 7000 Tonnen Mandeln. Die Menge ist genauso schwer wie das Stahlgerüst des Pariser Eiffelturms.

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