EL AVISO JULI 2019 by EL AVISO Mallorca Zeitung seit 1998

DE BALEARES

EL AVISO MALLORCAS DEUTSCHSPRACHIGE ZEITUNG SEIT 1998

JULI 2019 GRATIS

WWW.EL-AVISO.ES

GESELLSCHAFT

KULTUR

ESSEN & TRINKEN

FREIZEIT

Einen treuen Wegbegleiter finden

Auf dem Dach der Kathedrale

Restaurants- und Sommerterrassen

Schöne Strände im Westen & Südwesten

SEITE 4

SEITE 10

SEITE 22

SEITE 36

Mit der Hitze leben: Strände, Ausflüge und Kaltes

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EDITORIAL

EL AVISO | 06/2019

THEMA DES MONATS

KULTUR:

In Deutschland und Spanien hat es lange gedauert, bis Tiere vor dem Gesetz keine Sache mehr waren, sondern Lebewesen. Dabei ist die Einstellung zu den Tieren entscheidend. Eine Generationenfrage und einen zwar langsamen aber positiven Prozess des Umdenkens sieht die Vorsitzende von SOS Animal Maxi Lange auf Mallorca, wenn es darum geht, Tiere als Geschöpfe Gottes zu achten zu behandeln. (Seite 4, 5 sowie 44)

AUSGESPROCHEN

03 Erste Liga RCD Mallorca

04 Im Gespräch mit Tierschützerin Maxi Lange

AKTUELLES 09 Quallen und Tigermücken 07 Strandsäuberung

34 Die Höhlen von Artà 36 Strandtouren im Südwesten/Westen 39 Zu Besuch auf der Lazy Finca 40 Copa del Rey

LIFESTYLE & LEBENSGLÜCK

TIERE

63 Nerven behalten beim Immobilienkauf

44 Ein Hund aus dem Tierheim 44 Hitzetipps für Hunde 45 Durstige Schildkröten

MODE

08 Kloster Santa Maria d‘Olivar 09 Portrait Natu Dumrauf 10 Auf dem Kathedralen-Dach 12 Atlàntida-Filmfest, CCA 13 Veranstaltungstipps

RECHT

FREIZEIT & SPORT

14 Sommerzeit – Eiszeit 17 Sommerdrinks Sangria und Pomada 19 Gastroevents 21 Ist die Mikrowelle schädlich? 22 Restaurants mit Traumterrassen 24 Fächersprache 26 Rosita Leòn 27 Ernährungsumstellung

KULTUR

FUNDGRUBE

LESESEITEN

HAUS & GARTEN

28 Paperbag-Shorts & Mules 29 Schwitzen

GESUNDHEIT 30 Pickel wegen Darmproblemen 31 Probleme mit Augenlidern 32 Zahn-Implantation 33 Tabuthema Hämorrhoiden

47 Little Sun-Lampen 49 Pools zum Aufstellen 51 Wasser auf Mallorca 52 Gärtnern nach dem Mondkalender 55 Energiespartipps mi Sommer 60 Der Garten im Juli und vieles mehr

Kleinanzeigen

FREIZEIT

Kurzgeschichte

RÄTSEL & MEHR

HÖHLEN VON ARTÀ

ESSEN & TRINKEN: :

SOMMERLOKALE

IMPRESSUM EL AVISO de Baleares S.L. DEPÓSITO LEGAL, PM 332 -1998 im CO.NET Business Center C/ Ferrers, 1, 07580 Capdepera Telefon: +34 871 85 83 00 info@el-aviso.es, www.el-aviso.es

SERVICE, TIPPS & TRENDS ESSEN & TRINKEN

GESELLSCHAFT

NATU DUMRAUF

Liebe Leserinnen und Leser,

Verbreitete Auflage: 30.000 Exemplare Geschäftsführer/Herausgeber: Frank Heinrich Assistenz: Julia Schmidt Redaktion: Martina Zender Autoren: Roman Hillmann, Beate Huppertz, Rosita Leòn, Sarah-Theresa Mann, Juliane Mayol Pons, Christiane Sternberg, Damaris Weiss, Maja Wiegemann, Ralph D. Wienrich, Veronika Guld Online-News: Susanne Schantl Artdirektion / Grafik: Margret Jansen, Pedro Flaquer, Andrei Constantin Fotografen: Diego Blanco, Marcos Gittis Titelfoto: shutterstock Anzeigen: Rainer Christian Mayer, Fredi Brenzel, Ines Hüllenhagen (Verwaltung) Fundgrube: kleinanzeigen@el-aviso.es Vertrieb: Michael Köhnholdt, Mallorca Distribution Rechtsanwalt: Marc Carayol Verwaltung: Christiane Fosshag IT / Online: Remo Breitsprecher Datenschutzk.: Michael Pehmüller Druck: Impreshora, s.l. (Grupo Serra) Copyright: EL AVISO de Baleares S.L. Hinweis: Die Redaktion von EL AVISO zeichnet sich nicht verantwortlich für den Inhalt namentlich gekennzeichneter Artikel. Für den Inhalt ist allein der Verfasser verantwortlich. Redaktionsschluss ist am 15. des Vormonats. EL AVISO de Baleares S.L. (der Herausgeber)ist nicht für den Inhalt der Anzeigen verantwortlich

die Eiszeit kommt! Und damit sind nicht die Wetterveränderungen und der Klimawandel gemeint, sondern leckere und besondere Eisspezialitäten, die zur Sommerzeit auf der Insel angeboten werden (Seite 14). In dieser Ausgabe geben wir Ihnen einige Tipps für die kommenden heißen Tage: Unser Strandcheck zeigt in einer weiteren Folge empfehlenswerte Strände, diesmal im Südwesten Mallorcas (Seite 36), wir präsentieren erfrischende Sommerdrinks (Seite 16), Restaurants mit Traumterrassen (22) und wie die Hitze mit einem Fächer erträglicher und dabei kommunikativer wird (Seite 24). Wem Strand und Terrasse gerade mal zu eintönig scheinen, der kann sich in den Höhlen von Artá abkühlen und dabei eine faszinierende Welt der Stalagmiten und Stalaktiten erleben (Seite 34), das wenig bekannte Kloster „Santa Maria de S`Olivar des Ferias bei Fornalutx mit seiner Wallfahrtskapelle aus Natursteinen besuchen (Seite 8) oder sich den Wind um die Nase wehen lassen, auf den historischen Dachterrassen der majestätischen Kathedrale von Palma mit traumhafter Aussicht (Seite 10) und bei der 38. Regatta Copa del Rey in der Bucht von Palma (Seite 40). Vielleicht wünschen Sie sich in diesem Sommer einen tierischen Wegbegleiter? Damit sind nicht die Quallen und Tigermücken gemeint (Seite 6) und auch nicht auf der Insel wild lebenden Schildkröten (Seite 45), sondern ein Hund oder eine Katze. Wenn Sie mit dem Gedanken an ein vierbeiniges Familienmitglied spielen, nutzen Sie diesen Sommer, um eines der Tierheime auf der Insel zu besuchen, sich mit einem Tier anzufreunden und es aus seiner misslichen Lage zu befreien. Was Sie dabei zu beachten haben und dass Sie in jedem Fall ein gutes Werk tun, lesen Sie auf den Seiten 4 und 44. Das EL AVISO-Team wünscht Ihnen viel Freunde beim lesen

Frank Heinrich, Herausgeber MALLORCA

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AUSGESPROCHEN

EL AVISO | 06/2019

Meinung:

Erste Liiiiiiga Mallorca ist wieder erstklassig! Genauer gesagt, der Fußballclub RCD Mallorca. Vor zwei Jahren noch in der Dritten Liga, dann letztes Jahr der Aufstieg in die Zweite Liga und nun der direkte Durchmarsch nach oben in die Primera División. Demnächst werden Messi, Piqué und Ter Stegen vom FC Barcelona oder Ramos, Benzema und unser deutscher Nationalspieler Toni Kroos vom Real Madrid auch auf Mallorcas Stadionrasen ihr Können zeigen. Hoffentlich werden die Ticketpreise jetzt nicht über die Gebühr angehoben...

Zahl des Monats

Euro pro Tag kostet der neue Parkplatz für rund 500 Fahrzeuge im Hinterland vom Es Trenc-Strand, ein Euro wird er pro Stunde kosten. Für den 1,4 Kilometer langen Weg zum Wasser werden Shuttle-Busse im 20-MinutenRhythmus eingesetzt (1,50 Euro). Wer verbotenerweise z.B. am Gehstreifen nahe des Strandes parkt, wird jetzt noch intensiver kontrolliert – und zur Kasse gebeten.

David Gilmour

Feuer-Kampagne

SAG’ MAL Real Mallorca

Real Mallorca

Das Stadion war voll, eine Insel stand nach dem Spiel Kopf, Autokorsos verstopften Palmas Innenstadt, die Plaça de la Tortuga am Ende der Rambla als traditioneller Festplatz quoll über und die Partys nahmen kein Ende. Mit was? Mit Recht! Glückwunsch an die Mannschaft, den Trainer Vicente Moreno, den Manager Maheta Molango und vor allem an die Investoren, die dem Verein die Treue gehalten und sie nach oben gepusht haben.

Alle reden, er macht was... David Gilmour, Gitarrist und Frontman der Band Pink Floyd, hat 126 Gitarren seiner Sammlung in einer acht Stunden währenden Auktion vom Auktionshaus Christie´s in New York für einen guten Zweck versteigern lassen, weil – wie er sagt – das Klimaproblem die Menschheit vor ihre größte Herausforderung stellt und alle alles tun müssen, was in ihrer Macht steht. Sonst wäre es in ein paar Jahren zu spät. Mehr als 2.000 Bieter aus 66 Ländern nahmen an der Auktion teil. Alleine seine berühmte The Black Strat, eine Fender Stratocaster von 1969, brachte fast vier Millionen Dollar ein. Das ist ein neuer Versteigerungsrekordsumme für eine Gitarre. Damit spielte Gilmour u.a. für die Alben “Wish you were here”, “Dark side of the moon” oder “The Wall”. Insgesamt kamen 21,5 Millionen Dollar zusammen, das sind etwa 19 Millionen Euro. Das Geld geht an die Organisation Client Earth, die vor allem auf rechtlicher Ebene versucht, in den Ländern Umweltschutzgesetze auf den Weg zu bringen. „Wir brauchen eine zivilisierte Welt für all unsere Enkelkinder und darüber hinaus, in der diese Gitarren gespielt und Lieder gesungen werden können.“ Recht hat er und Danke! Mit dem Feuer spielt man nicht... Jedes Jahr das Gleiche: Die Waldbrandgefahr steigt analog zu den Temperaturen und der Länge der trockenen Phasen. In diesem Jahr hat die Inselregierung eine schöne Kampagne entworfen. Einfach und schlicht, aber effektiv. Siehe das Bild. Hierbei geht es ums Grillen, aber auch schon eine achtlos während des Autofahrens durch das Fenster weggeworfene Zigarettenkippe kann das Feuer entfachen – ganz abgesehen davon, dass dies bei Strafe verboten ist. Also weg vom Feuer! Genau ums Gegenteil,

„DANKE AN DIE MALLORQUINISCHE FEUERWEHR” Ex-Boxer Wladamir Klitschko nach der Rettung von seiner brennenden Yacht vor Mallorcas Küsten

Wasser-Kampagne

TOP

Let´s get Kuba

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nämlich ums Wasser drehte sich eine andere Aktion: Auf den Gepäckbändern am Flughafen staunten die Urlauber nicht schlecht, als sie Plexiglaskoffer mit jeweils zwei unterschiedlich hohe Wassersäulen auf den Laufbändern entdeckten und vergleichenden Zahlen. Damit wurde anschaulich auf das kleine Volumen und den limitierten Wasservorrat auf der Insel aufmerksam gemacht. Dabei helfen auch kleine Aktionen wie das Abdrehen des Wasserhahns während des Zahnputzens, kürzeres Duschen oder die mehrfache Benutzung von Handtüchern, um das Waschen derselbigen zu reduzieren – im eigenen Heim wechselt man ja schließlich auch nicht jeden Tag...!

 Martina Zender

Kuba-Feeling in einem Zelt auf dem Son Fusteret-Platz. Noch bis zum 14. Juli läuft dort die sehenswerte “Hotel Habana Show” mit viel Musik, Gesang, Tanz und toller Akrobatik. Bis auf einen spanischen Künstler stammen alle Beteiligten von Kuba. 160 Minuten lang wird es temperamentvoll, farbenfroh und überaus lebendig. Dazu schmeckt ein Mojito von der Theater-Bar und anschließend mündet alles in einer großen Party.

FLOP

Und die Kultur? Das neue Regierungsbündnis aus PSOE, Més Mallorca und Podemos wollen kein eigenes Kulturministerium, sondern dies wird dem Präsidialamt und somit Pilar Coste unterstellt. Verschiedene Verbände aus den Bereichen Kunst, Film und Theater sind darüber wenig erfreut und auch enttäuscht, zeige dies doch die fehlende Anerkennung dieses Sektors. Ministerpräsidentin Francina Amengoal ruderte jetzt zurück und versicherte, dass man die Kultur weiterhin mit Priorität behandeln würde.

EL AVISO | 07/2019

GESELLSCHAFT

Interview

Positiver Prozess Maxi Lange ist die 1. Vorsitzende des Tierschutzvereins SOS Animal in Calvià und Präsidentin des mallorquinischen Tierschutz-Dachverbandes Baldea. SOS Animal wurde vor 28 Jahren gegründet und betreut im Jahr 150 Hunde sowie 400 Katzen. Zwölf Gehege und acht Zwinger umfasst SOS Animal. Der Verein, in Kooperation mit der Gemeinde und Baldea, sterilisiert in Calvià zudem jährlich rund 600 Katzen.

El Aviso: Auf Mallorca hört man fast täglich von ausgesetzten Tieren. Wie groß ist die Not der Tiere im Vergleich zu anderen Ländern? Maxi Lange: In den letzten zehn Jahren hat sich einiges verbessert auf der Insel. Wenn wir über ausgesetzte Hunde reden, dann sind es entweder Haustiere, die ausgesetzt werden, in Auffangstationen oder Tierheimen abgegeben werden. Die Suche nach den Besitzern oder gegebenenfalls deren Bestrafung ist seit 1999 einfacher geworden, seither muss jedes Tier einen Identifikations-Chip haben. Dabei sind wir in der Beziehung zu Tieren hier nicht auf dem Stand Nordeuropas, aber die Anzahl zum Beispiel von Hunden, die in Auffangstationen kommen, ist in den Jahren weniger geworden. Als ich hier in Calvià angefangen habe, hatten wir 600 Hunde im Jahr, jetzt haben wir 150 bis 200 Hunden, von denen 50 Prozent zurück zum Herrchen kommen, weil sie beispielweise ausgerissen sind. EA: Die Haustiere haben auf Mallorca nicht den Stellenwert wie in Deutschland. Woran liegt die für Deutsche ungewohnt gefühlslose Beziehung?

ML: Da muss man unterscheiden. Es gibt mittlerweile einen Teil der Bevölkerung, wo das Tier ein Mitglied der Familie ist, aber leider bekommen wir immer noch Anrufe von Spaniern und Ausländern, die Missstände anzeigen, z.B. zu Hunden, die 24 Stunden auf Terrassen, ohne Sonnenschutz oder immer in kleinen Gärten oder Patios eingesperrt sind und nie Gassi gehen. In ländlichen Gebieten findet man Hunde oftmals angekettet. Dabei wird vergessen, dass der Hund ein Rudeltier ist und wenn er keine anderen Hunde hat, einen Menschen braucht, der nicht nur kommt, um ihn zu füttern. Auch die Einstellung zu anderen Tieren wie Schafen oder Pferden ist anders, die haben oft nicht ausreichend Wasser oder Futter. Ich denke aber, dass das auch eine Generationenfrage ist und es ist gerade ein Prozess des Umdenkens im Gange, das ist sehr positiv, aber etwas langsam. EA: Es kommt immer mal wieder vor, dass Hunde und Katzen vergiftet werden, auf Mallorca wie es scheint häufiger als in Deutschland. Wie erklärt sich das? ML: Es gibt aus meiner Beobachtung nur noch selten

den Fall, das Haustiere geplant vergiftet werden. Das gab es aus meiner Erinnerung zuletzt in Sa Pobla und Pollença. Es wird eher Gift ausgelegt in den Jagdgebieten, um dort bestimmte Tiere umzubringen, unter anderem Raubvögel, was unter Strafe steht. Gift auszulegen für Katzen kommt noch vor. Das wird aber weniger, zumindest in den Dörfern, in denen kastriert wird, und die Zahl der Katzen abnimmt. Unser Verband Baldea organisiert jährlich in Kooperation mit den Gemeinden rund 1.200 Kastrationen

Kastrations-Mobil

EL AVISO | 07/2019

EA: Die mallorquinische Gesetzgebung sieht vor, Tiere in Auffangstationen nach drei Wochen zu töten. Was muss sich hier ändern? ML: Die für Tierschutz zuständig sind die Gemeinden, die müssen die Hunde und Katzen von der Straße holen und sie dann 21 Tage behalten. Hat das Tier keinen Chip, sind es 16 Tage. Nach 21 Tagen dürfen dann die Tiere eingeschläfert werden. Aber alle Auffangstationen versuchen, diese Zeitspanne zu verlängern, um das Tier zu vermitteln, was nicht immer so schnell geht. Die Tiere bleiben oft drei oder vier Monate in den Auffangstationen. Was dort fehlt, ist eine bessere Infrastruktur und qualifizierte Betreuung. Beispielsweise sind die Zwinger meist klein, weil sie dafür gedacht sind, dass man das Tier 21 Tage hält und dann einschläfert. Die eigentlich notwendigen Bauten für die Tierheime durfte man bislang nur mit einer besonderen Genehmigung errichten und die hat man so gut wie nie bekommen. Jetzt ist ein neues Bebauungsgesetz herausgekommen, in dem geregelt ist, dass man kleine Tierheime bis zu 20 Hunden und 50 Kleintieren im Schnellverfahren beantragen und bauen kann.

Frank Heinrich und Maxi Lange beim Interview

EA: Ist denn schon abzusehen, was sich mit der alten und zugleich neuen Regierung ändert? ML: Es wird wohl eine Koalition zwischen den Linksparteien und wir hoffen, dass es in den nächsten vier Jahren zu einem neuen Tierschutzgesetz kommt. Ich denke sogar, das ist im Sinne aller Parteien ist. Denn alle Parteien sehen ein, dass unser Gesetz von 1992 veraltet ist. Wenngleich man sagen muss, dass dieses Gesetz auch nicht gelebt wurde, die Inspektionen wurden nicht ausreichend gemacht, die Tierhalter haben sich oftmals nicht an das Gesetz gehalten. Wichtig ist, dass wir jetzt ein Gesetz bekommen, dass sinnvoll ist und auch umgesetzt wird. Es gibt zudem Gemeindeverordnungen, die mittlerweile besser als das Tierschutzgesetz sind. Calvià schreibt für Katzen beispielsweise eine Sterilisation und einen Chip bei den Hauskatzen vor, was auch unsere Arbeit die Straßenkatzen zu kontrollieren sehr erleichtert.

GESELLSCHAFT EA: Wie ist der Tierschutz auf Mallorca organisiert und wie finanzieren sie sich? ML: Jede Gemeinde möchte gerne einen Tierschutzverein vor Ort haben, mit dem sie zusammenarbeitet. Auch Dank Baldea haben wir erreicht, dass in den Gemeinden vor allem Tierschutzvereine, meist für Katzen, gegründet wurden. Die Finanzierung setzt sich bei den Vereinen zusammen aus Gemeindesubvention, Zuwendungen von Kooperationsvereinen, Spenden und Schutzgebühren, die bei SOS Animal 120 Euro für eine Katze und 190 Euro für einen Hund betragen.

EA: Wie sieht Ihre tägliche Arbeit aus? Wie kommen die Tiere zu Ihnen? Welche Rolle spielt die medizinische Versorgung? ML: Wir nehmen hauptsächlich die Tiere aus der Auffangstation oder von Privatleuten aus der Gemeinde Calvià auf, vorausgesetzt wir haben Platz. Das hat bisher gut geklappt. Die Auffangstation kann dann wiederum Tiere aufnehmen. Die Tiere werden dann von der Gemeinde gechipt und geimpft, wir zahlen die Gebühr der Gemeinde und die Tiere kommen bei uns in die Quarantäne, werden entwurmt, entfloht und kastriert. Dieser Ablauf macht es auch rechtlich möglich, dass die Tiere mit einem Protokoll und entsprechenden Formalitäten von uns aus zu einem Tierschutzverein nach Deutschland verschickt werden können.

ML: Man muss zunächst einmal grundsätzlich schauen, ob die eigene Vorstellung passt. Es bringt nichts, einen Hund zu haben, wenn man den ganzen Tag nicht im Haus ist, Katzen können da pfl egeleichter sein. Vor der Entscheidung sollte man sich mit dem Tier beschäftigen, mit ihm vom Tierheim aus spazieren gehen, es kennenzulernen. Und man sollte wissen, dass es ein Tier aus dem Tierschutz ist, das vieles erlebt haben kann, ein wenig Erziehung und Zeit braucht und an dass man sich viele Jahre eng bindet. Ansonsten sind die Tollwut-Impfung und der Chip obligatorisch auf der Insel, aber auch zum Reisen. Will ich das Tier mit nach Deutschland nehmen, muss die Impfung 21 Tage alt sein. Das ist das Wichtigste, wenn man das Tier mitnehmen will. Übrigens gibt es derzeit ein großes Problem: Viele Fluglinien nehmen keine Tiere mehr im Frachtraum zur Insel und von der Insel mit. Besucher kommen nicht mehr auf die Insel, weil sie ihre Tiere nicht mitnehmen können EA: Wie sieht es mit der Sprache aus, ich habe gehört einige Tiere verstehen nur katalanisch… ML: Insbesondere auf Jagdhunde kann das zutreff en. Aber grundsätzlich gilt: Wenn das Tier den Menschen mag, will es dem Menschen gefallen und dann kommt die Verständigung von alleine. EA: Gibt es etwas, dass sie gerade besonders ärgert… ML: Die Mietverträge für Wohnungen sind ein großes Problem mit dramatischen Folgen. Die Leute müssen ihre Tiere nach vielen Jahren abgeben, weil die meisten Vermieter Tiere verbieten. Wir hatten gerade so einen Fall eines südamerikanischen Ehepaars, das mir sehr leid tat. Baldea versucht, dass wenigstens in Sozialwohnungen Tiere zugelassen werden. Es kann nicht sein, dass die Regierung große Anzeigen in den Zeitungen aufgibt mit dem Inhalt „Adoptieren sie Tiere“ und dann gibt es keine Möglichkeit, mit diesen Tieren irgendwo zu leben. EA: Und wenn Sie in die Zukunft blicken: Wie entwickelt sich der Tierschutz auf Mallorca? ML: Die ausgesetzten und abgegebenen Hunde werden langsam weniger. Das ist gut. Die Haltung muss sich aber noch verbessern. Vergleichbar mit Deutschland kommen immer mehr große oder auch unerzogene Tiere zu uns, denn die unproblematischen gibt man nicht weg. SOS Animal: www.sos-animal-mallorca.org Baldea: www.baldea.org

EA: Wenn ich mir bei Ihnen oder einer anderen Organisation ein Tier hole, worauf muss ich achten und kann ich es nach Deutschland mitnehmen?



Das Gespräch führte Frank Heinrich, Fotos: Diego Blanco

AKTUELLES

EL AVISO | 07/2019

Die Qual mit den Quallen Waren Sie schon einmal im Palma Aquarium (www. palmaaquarium.com) und haben sich dort die im Medusarium gehaltenen Quallen angeschaut! Es sind faszinierende, schillernde fast mythische Wesen. Doch wenn man auf sie ohne schützende Glastrennung live trifft, dann ist das mit der Faszination schnell vorbei. Die Überfischung, aber auch der Wegfall natürlicher Feinde auf Grund der Meeresverschmutzung (Quallen überleben alles) sind Gründe für die intensive Quallen-Vermehrung. 600 Millionen Jahre Etwa so lange gibt es Quallen schon und zwar in etwa 3.000 verschiedenen Arten von einem Millimeter Größe bis zu mehreren Metern Durchmesser. Es seien die überlebensfähigsten Tierchen der Welt, sagen Forscher. Sie haben weder Hirn noch Herz oder Blut, aber Nerven und Sinneszellen. Damit können sie z.B. zwischen hell und dunkel unterscheiden. Und spezifische Automatismen führen dazu, dass sie Opfer “erkennen”, Geschlechtspartner finden oder Gefahren ausweichen. Außerdem sind Quallen kleine Wundertiere. Verlieren sie einen Fangarm oder wird der Quallenschirm beschädigt, so können sie diese quasi reparieren bzw. das fehlende Körperteil wieder nachbilden. Einzig die Trockenheit ist ihr natürlicher Tod, denn immerhin besteht eine Qualle zu 95 Prozent aus Wasser.

Begegnung der schmerzhaften Art Auf Grund von zahlreichen Wasser-, Wind- und Strömungsanalysen lässt sich in etwa lokalisieren,wo die lieben Tierchen am Ende landen, denn sie treiben auf dem Meer und können sich lediglich durch Pumpaktionen nach unten oder oben und nur wenig seitlich bewegen. Es sind demnach keine Angreifer, sondern man trifft “zufällig” auf sie. Man sollte demnach vorsichtshalber in gefährdeten Zonen nicht bei anlandigem Wind schwimmen gehen. Denn je nach Quallenart kann dieser “Zufall” sehr schmerzhaft werden. In dieser Saison wurden bereits die gefährlichen Portugiesischen Galeeren sowie die weitaus harmloseren Segelquallen gesichtet. Nicht anfassen! Auch Tiere, die die Wellen an den Strand gespült haben und dort sterben, sollte man nicht anfassen, denn das Nesselgift wirkt auch nach ihrem Tod. Sind Sie betroffen, sollten Sie die etwaig verbliebenen Tentakelreste mit der Pinzette entfernen und dann die Stelle mit Salzwasser reinigen, NICHT mit Süßwasser. Auch für die schmerzlindernde Kühlung sollten daher keine Eiswürfel pur auf die Stellen gehalten werden, sondern immer nur in einer Tüte verpackt. Bitte nicht reiben und keinen Sand drüber streuen – wie ab und an fälschlicherweise empfohlen wird.

Die Tigermücke ist wieder aktiv Wasser”löcher” im Garten und der Terrasse austrocknen. Mückenspray selbst gemacht Mücken können einem nicht nur den Schlaf rauben, sondern auch lauschige Abende im Freien vermiesen und einige sind – wie die zuvor erwähnte Tigermücke – ja auch gefährlich. Statt chemischer Produkte kann man sich auch ein wirkungsvolles Mückenspray mit natürlichen Zutaten selbst machen, wobei die Basis, das Hamameliswasser hautpflegende Eigenschaften hat und auch bei der Behandlung von Sonnenbrand und Insektenstichen hilft. Die aus Asien eingeschleppte gefährliche Tigermücke (Aedes albopictus), die erstmals 2012 hier entdeckt wurde, ist mittlerweile auf Mallorca leider fast heimisch geworden. Ein Stich des weiß gestreiften, bis zu einem Zentimeter großen tagaktiven Tiers verursacht schmerzhafte Entzündungen unter der Haut. Aber sie ist ein schlechter Flieger, daher bleibt sie in Bodenhöhe und sticht normalerweise nur bis Kniehöhe – es sei denn, man liegt. Noch ist nicht nachgewiesen, ob sie wie ihr “Bruder”, die ägyp-

tische Tigermücke (Aedes aegypti) auch gefährliche Krankheiten (Gelbfieber, Dengue) übertragen kann. Noch... Die bis zu 200 Eier, aus denen nach 15-20 Tagen neue Mücken schlüpfen, werden vorrangig in stehende und begrenzte Gewässer abgelegt, d.h. in Eimer, Blumentöpfe und ähnliche Behälter mit abgestandenem Wasser. Um das zu vermeiden, sollte man regelmäßig die Untertöpfe seiner Pflanzen ausleeren oder sie mit Sand füllen, der das Wasser aufsaugt und alle möglichen

Zutaten 1 kleine Sprühflasche, ca. 150 ml Hamameliswasser, auch bekannt als Zaubernuss (gibt es in der Apotheke), alternativ zum Hamameliswasser kann man auch ½ Tasse abgekochtes Wasser mit 1 EL einer klaren Spirituose (z.B. Wodka oder Gin) im Verhältnis 1:4 mischen, dazu reine ätherische Öle, am besten in Bio-Qualität. Besonders gut helfen: Teebaumöl, Lemongras, Pfefferminz, Citronella, Zeder, Nelken, Eukalyptus,

Geranium, Lavendel und Rosmarin. Bei der Wahl entscheidet man nach persönlichen Duftvorlieben. Hier ein Vorschlag für eine Mischung: 3 Tropfen Teebaumöl (dank seiner entzündungshemmenden, wundheilenden und desinfizierenden Eigenschaften hilft die Mischung außerdem auch bei juckenden Stichen), 8 Tropfen Citronella (hält ebenfalls Insekten fern und gibt dem Spray einen angenehm frischen Duft), 3 Tropfen Pfefferminz (durch die Minze wirkt das Spray kühlend, ist also auch angenehm bei Stichen), 8 Tropfen Lemongras. Zubereitung Alle Zutaten, beginnend mit dem Hamameliswasser (oder dem Wodka-WasserGemisch) in das gründlich gereinigte Fläschchen füllen. Zerstäuber auf das Fläschchen schrauben und gut schütteln, bis sich alles vermischt hat. Auch vor dem konkretem Gebrauch jeweils kurz schütteln, da sich die Zutaten unterschiedlich absetzen, und anschließend am ganzen Körper auftragen. Nach dem Baden und/oder wenn man viel schwitzt: immer wieder neu einsprühen.

AKTUELLES

EL AVISO | 07/2019

Avedo engagiert sich –

Müllsammel-Aktion am Strand ein voller Erfolg!

Reinigungsaktion von Avedo sorgt für sauberen Strand und gute Laune. Am Freitag, den 7. Juni 2019, trafen sich die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen von Avedo Palma, um gemeinsam ein Zeichen zum Internationalen Tag des Meeres zu setzen. Mit diesem Tag soll auf die Verschmutzung der Ozeane und der daraus resultierenden Schädigung der Umwelt aufmerksam gemacht werden. Umweltschutz ist für den deutschen Kundenservice-Dienstleister Avedo Palma ein wichtiges Thema. Aus diesem Grund wurde der Aktionstag ins Leben gerufen. Das Avedo Palma Team, gut erkennbar an grauen Avedo T-Shirts und Avedo Sonnenhüten, sammelte ab 18 Uhr an der Playa de Ciudad Jardín herumliegenden Abfall ein. Die Aktion sorgte für viel Aufmerksamkeit und so schlossen sich neben Verwandten und Freunden der freiwilligen Helfer des Avedo Teams spontan auch einige Strandbesucher der Reinigungsaktion an. So wurden bis in die späten Abendstunden viele Müllsäcke gefüllt und der Strand um einiges sauberer. „Es ist

ein tolles Gefühl mit den Kollegen gemeinsam etwas zu bewegen. Ich bin stolz darauf, was wir in so kurzer Zeit erreicht haben. An einem sauberen Strand entspannt es sich schließlich am besten.“, resümiert Jessica, engagierte Mitarbeiterin von Avedo Palma. Jobangebot

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KULTUR

EL AVISO | 07/2019

Die verwunschene Kapelle

Das Kloster

Kloster von Innen

Kapelle von innen

Das wahrscheinlich unbekannteste Kloster auf Mallorca ist das „Santa Maria de S`Olivar des Ferias” bei Fornalutx, dem Dorf, das schon mehrmals als das schönste Dorf Spaniens gewürdigt wurde. Drei Kilometer nach Sóller, wenn man der Schnellstraße Ma-10 Richtung der prämierten Gemeinde folgt, ist rechterhand der schmale Zufahrtsweg zum Claustrum, auf den ein einfaches Schild hinweist. Die Fahrtstrecke gestaltet sich als relativ holprig, doch man bemerkt diesen Mangel kaum, weil man von der wegbegleitenden, beidseitigen Steinmauer mit ihren Schießscharten von dem Makel abgelenkt wird. Am Ziel angekommen, schon vom großen und kostenlosen Parkplatz aus, fallen einem die aus Fliesen gefertigten Thesen auf, die in katalanischer Sprache, unter anderem Ruhe, Gemeinschaft und Freiheit offerieren. Über den kleinen Vorhof gelangt man direkt in das Herzstück des im modernen Stil erbauten Stiftes, den großzügigen und hellen Kirchenraum. In diesem Saal bilden die Holz-

bänke ein Rechteck und nicht, wie man es normalerweise gewohnt ist, Reihen, die nacheinander folgen. Bescheidenheit und Zufriedenheit Dies sind die weiteren Leitthesen der Klosterresidenz. Der Altar besteht aus einem einfachen Holztisch, der von einer blütenweißen Tischdecke geschmückt wird, und einem Stuhl. Über dem Gottestisch hängt die goldfarbene Ikone der heiligen Jungfrau Maria, der Mutter Jesu. Auf der gegenüberliegenden Wand, von der Maria-Figur aus gesehen, befindet sich ein großes Bild, das mit viereckigen Platten aus buntem Steingut gelegt wurde.

Das Tableau zeigt die heilige Jungfrau Catalina, die ewige Königin des Himmels, die den Mallorquinern voller Vertrauen und Frieden zugewandt ist. Ein großer, roter musterbedruckter Teppich aus den siebziger Jahren rundet den elementaren Charme des Klosters ab. Wieder zurück auf dem Parkplatz angekommen, führt von da aus ein kleiner Kieselsteinpfad zu der zauberhaften kleinen Kapelle. Entlang des Weges genießt man den freien Blick auf das Tramuntanagebirge, den gelegentlichen Windhauch, der den Duft der alten Kiefern und Orangenbäume nach sich zieht. An Einzigartigkeit kaum zu übertreffen Dies könnte man über die „Sa Capelleta“ sagen. So wird das Gotteshäuschen liebevoll von den Einheimischen genannt. Die Wallfahrtskapelle ist aus Natursteinen gebaut und wird von vier Säulen, die aus sehr großen Steinen konstruiert sind und mit ihren spitzen Enden gen Himmel zeigen, gestutzt. Doch die wahre Schönheit die-

ses Bauwerkes entdeckt man in seinem Innern. Durch das ausgeschnittene Holztürfenster blickt man hinein und ist fürs Erste sehr überrascht von den Innenwänden weil diese einer Tropfsteinhöhle sehr ähneln und man somit den Eindruck hat, in einer Tropfsteingrotte zu sein. Auf dem Altar wird das Erscheinen der heiligen Maria nachgestellt, die sich insgesamt 14 Mal über der Jungfrau Bernadette erhoben haben soll. Am Fuße des Szenarios ist Marias Sohn Jesus zu sehen. Leider bleibt der direkte Zugang in das Innere dem öffentlichen Publikum verwehrt und so ist die Bewunderung des Innenbaues nur durch die zwei Fensterluken der vergitterten Türen gegeben. Auf das Wohlwollen der Bürger angewiesen Leider trifft dies auf das Sanktuarium mit seinem Kapellchen schon vom Anfang an seiner Geschichte zu. Das religiöse Ehepaar Catalina Verd i Mayol und Damia Canals i Bernat, überließen im Jahre 1904 unentgeltlich ihre Grundstücke für

die Errichtung einer Gedenkstätte der heiligen Maria. Der Kaplan Pere Lluc Ripoll i Moragues sowie seine Schwester Maria Magdalena sorgten für die Finanzierung der Andacht, in dem sie einen Teil aus ihrem Privatvermögen beitrugen und Spenden bei den Mitbürgern sammelten. Anschließend wurde die Gedenkstätte errichtet und im Jahre 1943 wurde, unter den gleichen Umständen, mit dem Bau des Klosters begonnen. Die ursprüngliche Idee war, die Baupläne von Gabriel Alomar komplett umzusetzen, doch aus den verschiedensten Gründen ist es bis heute noch nicht ganz dazu gekommen. Viele Wege führen zum Sanktuarium Dieses Ausflugsziel ist über viele Wanderwege zu erreichen. Die Wanderrouten beginnen in Sóller oder Felanitx und es gibt sie in verschiedenen Längen und Schwierigkeitsgraden. Es bleibt einem selbst überlassen den passenden Wanderpfad für sich zu finden. Bei der Besichtigung der Santa Maria de S`Oliver ist der Eintritt frei und dies ist im Sommer von Dienstag bis Sonntag von 9.30 bis 20.30 Uhr möglich (im Winter von 9.30 bis 17.30 Uhr). Achtung, Montag ist Ruhetag! Eine Beherbergung wäre, nach individueller Absprache, ebenfalls machbar. Mehr Informationen, Tel.: 971 631 870 oder 637 747 433.

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Juliane Mayol Pons

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KULTUR

Natu Dumrauf – Arte Cuàntica:

Die Energie der Farben konträrer nicht sein kann. So ist der Widerspruch, ja sogar der WiNatu Dumrauf derstand, die Intension ihrer Kunst die zur Befreiung von Stilisiertem führt, und genau damit spielt sie. Wohlwissend, das jede gemalte Form auf ihrer Leinwand gebrochen wird, erzeugt sie damit neue Formen. Mutig bettet sie die „Mona Lisa“ von Leonardo da Vinci (1503 ) in kubistische Facetten, fast avantgardistisch und doch bleibt sie unverkennbar `Mona Lisa`. Mit einer Selbstverständlichkeit gelingt es ihr Edvard Munch´s Gemälde ‚Der Schrei‘` von 1893 in die heutige Moderne ihrer Kunst zu transportieren. Frisch, lebendig-elegant, magnetisch und transformierend wirkt ihre Kunst und Unglaubliches setzt sie um, denn ihre Kunst hält die Distanz zwischen Objekt und Subjekt ein. Mit dem Blick auf die Emotionalität in ihren Kunstwerken werden eine Vielfalt von emotionalen Zuständen sichtbar, Kunst im Quantensprung, dezent angehaucht durch die Kraft der Symbolkunst.

Natalia Lorena Dumrauf, genannt Natu, 1983 in Olavarría, einer Stadt im Osten Argentiniens geboren und seit 2014 wohnhaft auf Mallorca. Wir trafen die Künstlerin in ihrem Atelier im Zentrum von Palma. Als Autodidaktin begann Natu 2008 ihre ersten Zeichnungen mit Holzkohle. Ihre Motive findet sie in der Tierwelt und in der Natur. Mit Pastellkreide erweiterte sie ihr Farbspektrum, um dann schließlich in die Welt der Acrylmalerei einzutauchen. Und es wurde schnell sichtbar das sie eine große Vorliebe für den Impressionismus und Kubismus hat. Natu Dumrauf, eine ausdrucksstarke, kraftvolle, sanfte und spirituelle Frau. Eintätowiert auf ihrem Arm ihre großen Vorbilder: Pablo Picasso, Salvador Dalí, Frida Kahlo, Vincent van Gogh. Das Auge Wir finden in ihrer Kunst eine Welt voller immens-kräftigen Farbkompositionen, abstrakten geometrischen Formen, symbolisch, brechend und wiedervereinend. Jedes Gemälde von Natu ist eine Entdeckungsreise für sich. Stilsicher tanzt sie zwischen dem Ausdruck ihrer ganz eigenen Farbkomposition und Themen bekannter Werke mit führenden Pinselstrichen durch die Epochen. Ihre Kunst ist unverkennbar, und das Auge ist betrachtend und beobachtend zugleich, ein starkes Element in fast all Ihren Gemälden. Das Auge, das Tor zur Tiefe, der erste Blick als Zugang zur Seele. Vielleicht und doch beständig, erwischt es den Betrachter unabänderlich. Die Intensität ihrer Bilder brennen sich in den Blick. Chaos und Harmonie Und scheint ein Werk zunächst durch das hochenergetische Chaos zu brillieren, erkennt man beim zweiten Betrachten eine Harmonie unter den Farben, die

Eine Reisende Natu Dumrauf beschreibt sich selbst als Reisende durch die Zeit. Sie empfindet sich als Medium, das geführt wird und ihre Inspiration kommt von einer anderen Kraft, einer Energie, einer hohen Liebesfrequenz an Schwingungen, die sie zwischen Himmel und Erde wandern lässt und die den Pinsel in ihrer Hand übernimmt und führt. In ihrem Atelier stehen drei Flaschen Wasser, jede davon hat ihre Bedeutung für ihren Alltag. Sie weiht ihr Leben mit dem Wasser der Liebe, mit dem Wasser des Wohlstands und mit dem Wasser der Göttlichkeit. „Meine Kunst könnte ich als ‚Frequenzialismus‘ definieren, die Liebe ist die höchste Schwingungsfrequenz, die ich in meinen Gemälden zu deponieren versuche. Ich möchte, dass meine Kunst die Seelen der Menschen berührt und Spuren in der Erinnerung an die Menschheit hinterlässt.“ Das Paar Die größte Kraft und Unterstützung bekommt Natu von ihrem Mann, dem Fotografen Sebastián Martínez (von ihm stammen die Fotos des Artikels) und ihrer gemeinsamen Tochter Macarena. Sebastian und Natu lernten sich beim Salsa-Tanz in ihrer gemeinsamen Heimat kennen und das, was für Natu die Kunst bedeutet, bedeutet für Sebastian neben der Fotografie der Tanz. Eine harmonische Familie in der Trinität in ihrer Wahlheimat Mallorca. Ihre letzte große Einzelausstellung fand gerade im „Museo de Artes Decorativas de Mallorca“ statt und das Museum war so begeistert von ihrer Kunst, das sie einige ihrer Werke übernahm, um sie interessierten Kunstliebhabern bei Anfrage zu präsentieren. Anfragen und Kontakt: „Museo de Artes Decorativas de Mallorca“, Diego Tocino, Tel.: 608 945 163, E-mail: art_balear@msn.com Informationen über Natu Dumrauf: www.natudumrauf.es

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Roman Hillmann, Fotos: Sebastián Martínez

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KULTUR

Auf dem Dach der Kathedrale

Sonnencreme nicht vergessen Nach der Begehung der Glockenstube kommt man direkt auf der primären, sehr sonnigen Terrasse heraus. Faszinierend. Das Erste was einem sofort ins Auge fällt, sind die Rückseiten der malerischen Fenster. Daneben stehen die Infotafeln, auf denen die Motive von der Vorderseite der Fenstergläser abgebildet, sowie nähere Angaben über diese aufgedruckt sind. Entlang einiger Mauern verlaufen die Zubringer des Regenwassers zu den Wasserspeiern, die an den Außengemäuern der Catedral de Santa Maria als verschiedene Tierskulpturen eingebaut sind und dazu dienen, dass das Regenwasser nicht am Mauerwerk entlang läuft und es potentiell beschädigt. Die “Gargoyles”, wie sie genannt werden, dienten aber auch mit ihren Fratzen als Abschreckung gegen Dämonen und böse Geister. Sie beschützen quasi das heilige Innere der Kirche.

Die Inselbewohner und alle Besucher der MallorcaHauptstadt kennen sie, „La Seu“, wie sie im Volksmund genannt wird, die majestätische Kathedrale von Palma de Mallorca. Nicht nur von außen sondern auch von innen ist der Anblick des Bischofssitzes ein sehr prachtvoller. Doch wie sieht es wohl von ganz oben aus? Bis zum Jahr 2016 konnte man es sich nur vorstellen wie traumhaft der Blick von ganz oben sein muss, nun kann sich jeder an der fürstlichen Aussicht erfreuen. Der Treffpunkt für die Besichtigung der Terrassen und des Daches ist die Seitentür Almoina, deren Name Almosen bedeutet. Von da an geht es über eine steile und schmale Wendeltreppe zu der ersten Zwischenstation, einem Raum, der im 16. Jahrhundert zum Schutz der Kirchenasylsuchenden genutzt wurde. Noch heute erzeugt diese Räumlichkeit bei den Besuchern ein beklemmendes Gefühl, die Angst aber auch die Hoffnung der Asylbedürftigen spiegelt sich in deren verblassten Malereien auf den Wänden wieder.

Weiter geht es über die selbe Treppe in den Glockenturm. Die Seu hat insgesamt neun Glocken, acht davon haben weibliche Namen und die Hauptglocke einen männlichen, sie heißt „n‘Aloi“. Während die weiblichen Namensträgerinnen heutzutage über ein computergesteuertes System zum Läuten gebracht werden, muss die n‘Aloi manuell, durch das Ziehen von mindestens zehn starken Männern an den dicken Seilen bedient werden. Zum Einsatz kommt die fast fünf Tonnen schwere Schelle mit einem Durchmesser von zwei Metern allerdings nur bei besonderen kirchlichen Anlässen, wie zum Beispiel bei Prozessionen oder bei der Wahl des neuen Papstes. Sie ist übrigens eine der größten Glocken Spaniens und die größte beweglich geläutete Glocke des Landes.

Nach ein paar Metern und zwei Stufen steht man nun direkt neben Europas drittgrößter Rosette. Dieses Facettenfenster ist 100 qm groß, aus 1.115 bunten Gläsern gebaut und sorgt jedes Jahr am 02. Februar und am 11. November für ein außergewöhnliches Lichtschauspiel im Inneren der Bischofskirche. Am frühen Morgen an den besagten Tagen, wenn die Sonne auf die Rosette scheint, bildet sich in der Kirche die berühmte magische Acht, das Zeichen der Unendlichkeit. Zum letzten mal geht es wieder zurück auf die Wendeltreppe, die immer enger und steiler wird je höher man steigt. Nachdem man nun alle 208 Stufen bezwungen hat, wird endlich die sportliche Leistung mit dem unvergleichlichen Ausblick vom Dach belohnt.

KULTUR

EL AVISO | 07/2019

Schwindelfrei sein ist ein Muss Aus 44 Metern Höhe erscheint das dunkelblaue Meer unendlich, die großen Kreuzfahrtschiffe am Hafen sind plötzlich so mickrig und von dem lauten Pulsieren am Meerespark ist nichts zu hören. Es ist still, friedlich und paradiesisch auf der Bedachung von Palmas Wahrzeichen. Wenn man sich an diesem einzigartigen und imposanten Anblick satt gesehen hat, was eigentlich fast unmöglich ist, und eine Drehung von 180 Grad macht, liegt einem die ganze Hauptstadt zu Füßen. Das Stadtpanorama ist ebenfalls sehr überwältigend und großartig. Voller unvergesslicher Impressionen geht es zurück zu der selben Treppe, die einen jetzt aber nach unten führt. Auf der sekundären Terrasse mit ihren gewölbeartigen Strebebögen wird einem nochmal Einhalt geboten, um durchzuatmen, zu flanieren, zu resümieren und sich am letzten Rundblick zu erfreuen. Ohne weiteren Halt geht es Stufe für Stufe herunter. Unten angekommen, ist die einstündige Besichtigungstour noch nicht zu Ende. Man steht nun in der Kathedrale, die beim Baubeginn im Jahre 1229 dem gotischen Stil folgte, und darf sich hier auf eigene Faust so lange aufhalten wie man Zeit und Lust hat, ohne weiteres Eintrittsgeld zu bezahlen. Jetzt hat man die Möglichkeit den Fenstern sowie gleichfalls der Rosette aus einem anderen Standpunkt Bewunderung zu zollen und die innere Schönheit der Hauptkirche anzuerkennen. Für Residenten kostenlos Die Visiten, die seit Mai noch bis Ende Oktober in spanischer, katalanischer oder englischer Sprache möglich sind, finden von Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr statt und am Samstag von 10 bis 12 Uhr. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 20 Personen. Die Inselbewohner können (mit Nachweis ihrer Residenz) an der Führung gratis teilnehmen. Der Kauf der zwölf Euro teuren Eintrittskarten ist momentan nur online unter www.catedraldemallorca.org möglich. Rechtzeitiges Reservieren, das nur zwei Monate im Voraus möglich ist, lohnt sich! Auf derselben Homepage findet man auch alles weitere Wissenswerte über die fabelhafte Kathedrale von Palma de Mallorca.

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Juliane Mayol Pons, Fotos: Diego Blanco

Gargoyles

KULTUR

EL AVISO | 07/2019

Atlàntida, die neunte Das Atlàntida Film Fest mit dem Schwerpunkt-Thema Europa findet in diesem Jahr schon zum neunten Mal statt. Dabei werden offline eine Woche lang vom 1. bis zum 7. Juli die Filme gezeigt. Gratis. Online jedoch ist das Ansehen der über 100 Filme bis zum 1. August möglich, und zwar auf www.filmin.es/pack/atlantidafilm-fest-2019 (dort finden Sie auch das kompette Programm) für lediglich eine Einschreibgebühr von 15 Euro.

Ken Loach, Goldene Palme in Cannes 2016

Das war auch der Ursprung und so funktionierte das Festival auch die ersten Jahre: als reines Onlineformat der Plattform Filmin. Dabei fokussiert sich Atlàntida nicht nur auf Film, sondern es gibt auch Workshops, Konferenzen und neun Konzerte. Die Veranstaltungsorte sind vor allem das Museum Es Baluard, zudem Castell Bellver, Cine Ciutat, Ca n‘Oleo, das alte Gefängnis Antiga Presó und Ses Voltes unterhalb der Kathedrale. Film Brecht

Letizia kommt auch... Die offizielle Eröffnungsgala des Atlàntida Film Fests findet am zweiten Tag im Castell Bellver statt – und zwar mit dem Film “Nacido Rey” des mallorquinischen Regisseurs Agustí Vialloronga. Stargast der Eröffnung wird Königin Letizia sein. Nach den großen Namen im letzten Jahr wie den Regisseuren Roland Joffe (The Forgiven), Barbet Schröder (Le vénérable W) sowie Schauspieler Ian McKellen (McKellen: Playing the Part) machen sich in diesem Jahr ebenfalls Stars auf den Weg nach Mallorca. Die Retrospektive ist dem mehrfach ausgezeichneten, gerade 83 Jahre alt gewordenen britischen Regisseur Ken Loach gewidmet, der sich engagiert stets sozialen Themen widmet und während der Eröffnungsgala mit dem “Master of Cinema” ausgezeichnet wird. Von ihm werden 16 Filme ge-

Film Brecht

zeigt, darunter seine ersten Erfolge wie “Riff-Raff” oder “Ladybird” bis hin zu “Ich, Daniel Blake” von 2016, der die Goldene Palme in Cannes und den Hauptpreis der Filmfestspiele in San Sebastián gewann. Aus deutscher Sicht interessant, aber ohne “Begleitung” werden die

Filme “Brecht” von Regisseur Heinrich Breloer mit Burghart Klaußner, Tom Schilling und Adele Neuhauser (6. Juli, 19 Uhr, Cine Ciutat) sowie das Hape KerkelingBiopic “Der Junge muss mal an die frische Luft” (7. Juli, 22 Uhr Ses Voltes) gezeigt.

CCA Andratx im Juni Das CCA Andratx ist eines der schönsten Kulturzentren der Insel und präsentiert im Juli eine beeindruckende Auswahl zeitgenössischer Künstler. Bis zum 14. Juli können Sie unter anderem die bunt und verführerische ALL INCLUSIVEAusstellung sehen, die von den Künstlern Ditte Ejlerskov (Dänemark) und Johan Furåker (Schweden) produziert wurde. Bis 1. September gibt es auch die AusDie Artists-in-Residence im Juli Der südkoreanische Künstler Jong Oh (*1981) konstruiert räumliche Strukturen, indem er eine begrenzte Auswahl an Materialien aufhängt und miteinander verbindet: Seile, Ketten, Angeldraht, Plexiglas, Holz- und Metallstangen sowie bemalte Fäden. Seine Arbeiten appellieren an den Betrachter, seine eigene Wahrnehmung und die Art und Weise, wie er sich auf den sie umgebenden Raum beziehen muss, zu hinterfragen.

Jong Oh

Die deutsche Künstlerin Erika Hock (1981) lebt und arbeitet in Köln. Ihre Arbeit zeichnet sich durch den fließenden Übergang zwischen skulpturalen und architektonischen Elementen aus, ebenso wie durch ein jüngst gewachsenes Interesse an Wandteppichen und Möbeln, die sich mit Treffpunkten zwischen

stellung Stitch in the Aether von den vier deutschen Künstlern Matthias Bitzer, Gabriel Vormstein, Sebastian Hammwöhner und Michael Sailstorfer. Die neueste Ausstellung präsentiert die Werke der in Andratx lebenden deutschen Künstlerin Constanze Waeger: „Ontologie. A Study of Becoming“ wird bis zum 15. September im CCA Espai gezeigt. Infos: www.ccandratx.com

Geschichte, Gesellschaft und Kultur beschäftigen. Die Arbeiten von Nuria Fuster (1978) untersuchen das Verhältnis zwischen der Welt der Materie und dem, was Menschen darauf projizieren. Anhand verschiedener Prozesse der Annäherung, Montage Nuria Fuster und Transformation von Materialien thematisiert die Künstlerin jene Rituale, Artefakte und Disziplinen, die zeigen, dass Substanzen und Objekte Vehikel des Wissens, der Fiktion und der Affekte sind. Der Spanier Guillermo Mora (1980) ist einer der herausragendsten Künstler seiner Generation. Seine Arbeit konzentriert sich auf drei Konzepte: Überlagerung, Verbergen und Verschwinden, Erforschung versteckter Gemälde, Gemälde, die Gemälde verbergen, Gemälde, die Prozesse verbergen, Prozesse, die Gemälde verbergen, verschleierte Bilder und Gemälde, die die Geschichte verborgen hat.

Guillermo Mora

Erika Hock

VERANSTALTUNGEN

EL AVISO | 07/2019

Can Brut: Piano & Art 2019

Kunstgenuss auf hohem Niveau bietet die Künstlerfinca Can Brut bei Ca’s Concos. Exklusiv sind nicht nur die wenigen anspruchsvollen Klavierkonzerte, sondern auch das Publikum, neben den Stammgästen ist die Teilnahme auf Anfrage kontingentiert. Rudi Neuland In einem anregenden Umfeld der schönen Künste wird im kleinen Kreis von Kunstliebhabern regelmäßig musiziert und rezitiert. Dabei ist die Finca zugleich Arbeits- und Ausstellungsort des Bildhauers und Malers Rudi Neuland

(www.rudi-neuland.de), der zusammen mit seiner Frau Anna Will Veranstalter von „Piano & Art 2019“ ist. Die gastierenden Musiker sind überwiegend Preisträger internationaler Klavierwettbewerbe wie der Pianale in Fulda, die sich auf der Künstlerfinca einem anspruchsvollen Publikum vorstellen. „Wir wollen den jungen Musikern eine Bühne bieten und damit ihre Karriere fördern,“ sagt Rudi Neuland, der Can Brut über Jahrzehnte zu einem Treffpunkt für Kunstfreunde gestaltet hat, die inmitten von Skulpturen, blühenden Gärten, einer privaten Galerie und vielen kleinen Terrassen und Plätzen den Konzerten lauschen können. In diesem Jahr stehen nach der Sommerpause ab Ende September noch sieben Konzerte mit Ausnahmetalenten und Preisträgern unterschiedlicher Preise auf dem Programm, die von der Galeristin Ingrid Flohr für Can Brut organisiert werden. Die Teilnahmegebühr beträgt jeweils 30 Euro pro Person (inkl. Pausengetränke). Eine aktuelle Künstlerübersicht findet sich unter: www.mallorca-kuenstlerfinca.de

Kulturfinca Son Bauló

Jazzfestival Sa Pobla

Auf der Kulturfinca Son Bauló von Will Kauffmann tritt am Samstag, 6. Juli, die Akkordeonistin und Sängerin Christine Schmid auf. Sie singt Lieder, die auch Künstlerinnen wie Marlene Dietrich, Hildegard Knef, Edith Piaf und Patricia Kaas gesungen haben. Beginn: 19.30 Uhr. Das The Leman Jazz 4-tett mit Anna Leman geben am Sonntag, 14. Juli, ein Konzert mit swingendem Groove, Jazz, romantischen Balladen und südamerikanischen Rhythmen. Beginn: 13 Uhr. Deutschlands Diven, eine musikalische Revue mit Liedern von Marlene Dietrich, Zarah Leander oder Hildegard Knef, interpretiert von der Österreicherin Anita Eberwein gibt‘s am Samstag, 20. Juli. Beginn: 19.30 Uhr. Und am Sonntag, 28. Juli spielt mittags das Saó-Trio einen Mix aus andalusischer Musik, Flamenco und Latin Jazz. Beginn: 13 Uhr. Alle Konzerte kosten 18 Euro Eintritt, vorab gibt´s jeweils optional bei den Mittagsterminen ein Buffet um 11 Uhr für 22 Euro und abends vorab um 18 Uhr ein Sommerbuffet für 24 Euro. Reservieren unter Tel.: 971 524 206 oder via Mail: son-baulo@son-baulo.com

Zum 25. Mal wird das Jazzfestival in Sa Pobla veranstaltet. Wie immer gibt es spannende Workshops mit z.B. Jimmy Weinstein für Nachwuchsmusiker oder auch Profis, die sich weiterentwickeln wollen. Kernpunkt für das Publikum sind die Konzerte mit den Jazzstars aus aller Welt, die auf verschiedenen Plätzen des Ortes stattfinden. Am Montag, 30. Juli, ab 22.30 Uhr gibt die mehrfach ausgezeichnete US-amerikanische Sängerin und KomMallorca Jazz Collective ponistin Cécile McLorin Salvant auf der Plaça Alexandre Ballester ein Konzert. Begleitet wird die bald 30-Jáhrige von Klavier, Kontrabass und Schlagzeug. Eintritt 25 Euro (Vorverkauf 20 Euro). Als Vorschau auf den August: Am Montag, den 6. August, auf der Plaça Major kann man dem Trempera! Quintet lauschen mit Klavier, Trompete, Saxophon, Klarinette, Kontrabass und Schlagzeug. Die Gruppe hat sich 2009 gegründet, kommt aus Katalonien, gibt international Konzerte und ist mehrfach ausgezeichnet. Das Enrico Rava New Quartett spielt am Donnerstag, 9. August, um 22.30 Uhr auf der Plaça Major. Dabei sind Trompete, Gitarre, Kontrabass und Schlagzeugico. Der 80-jährige Italiener, Trompeter und Flügelhornist Rava stammt aus Triest, hat mit vielen wichtigen Musikern zusammengespielt und auch Filmmusiken komponiert, u..a. für seinen Landsmann Bernardo Bertolucci. Schließlich noch das Mallorca Jazz Collective am 13. August auf der Plaça Major. Die knapp 20-köpfige Truppe rund um Dirigent Toni Vaquer. Alle Konzerte beginnen um 22.30 Uhr und kosten 25 Euro Eintritt (Vorkasse 20 Euro).

C KSHOW O R E T U IB TR THE OUR 2019 -T R E M M U S GERMANY

80`s

Music Festival Port Adriano

Präsentiert die besten Hits von: MEAT LOAF, PRINCE, ACDC, U2, SURVIVOR, THE POLICE, METALICA, BON JOVI, BILLY IDOL, EUROPE, FURY IN THE SLAUGHTERHOUSE, PETER GABRIEL, VAN HALEN, PHIL COLLINS, SIMPLE MINDS, JOE COCKER u. v. m.

Konzerte 2019 26.07.19 - Oase Weil in Schönbuch (Stuttgart). Hotel Ressort 27.07.19 - Till Eulenspiegel in Bad Salzuﬂen 28.07.19 - Promenadenfest in Kellenhusen (Grömitz) TRUE ILLUSIONS, Dirk Nie, Tel: +34 971 831 244, Mobil: +49 176 80331852, E-Mail: dirk.nie@jes-booking.de music@true-illusions.es, Website: www.true-illusions.es

Auch hier geht´s im Juli los mit den unterschiedlichsten Konzerten. Am 21. Juli kommt der mehrfach prämierte Gregory Porter an den Hafen von Port Adriano. Der US-Amerikaner widmet sich Jazz, Soul, Gospel und Rhythm & Blues. Ein Kritiker lobte ihn mal für Intensität, herb-sanften Sound, elastische Phrasierung und souveränes Timing. Die französische Pop-Chansonette und Ex-Präsidentengattin Carla Bruni kommt am 25. Juli. Funklegende und Altsaxophonist Maceo Parker gibt sich am 27. Juli die Ehre. Seine Musik beschreibt er mit dem bekannt gewordenen Satz: “Two Percent Jazz and 98 Percent Funky Stuff!” Er hat mit Musikern von James Brown bis Prince zusammengespielt. Die 34-jährige US-amerikanische Jazz-Singer-Songwriterin Melody Gardot ist seit einem Verkehrsunfall als 18-Jährige behindert, was ihrem Erfolg als Sängerin allerdings keinen Abbruch tut. Sie tritt am 30. Juli auf. Vorschau auf August: Eine Tribute-Band widmet sich am 1. August der Band Queen und die Reste der alten Village People-Besetzung (“Indianer”, “Soldat” und “Bauarbeiter”) treten mit neuen Band-Mitgliedern unter dem altem Namen am 3. August auf. Toni Hadley, Ex-Leadsänger von Spandau Ballet gibt ein Gastspiel am 9. August und den Schlusspunkt setzt die 99 Luftballon-Nena am 14. August im Rahmen ihrer “Nichts versäumt”-Tour. Die meisten Karten gehen bei 27,50 Euro los, manche bei 35 Euro (jeweils in der günstigsten Kategorie). Für Nena kann man auch VIP-Karten für satte 385 Euro kaufen... Tickets: www.portadriano.com

EL AVISO | 07/2019

ESSEN & TRINKEN

Sommergenuss zum Dahinschmelzen EL AVISO präsentiert eine Auswahl der besten Eisdielen – von historisch bis trendy Die Chinesen haben es vor über 3.000 Jahren erfunden – mit Schnee, Honig, Fruuchtmark, Milch und Zimt. Ende des 13. Jahrhunderts brachte der Entde-

Can Miquel Gelateria – 40 Jahre Tradition

cker Marco Polo es nach Italien, und von dort trat es seinen Siegeszug in die Welt an: Eis. Hier einige bemerkenswerte Eisdielen der Insel.

Sorten, der Spanier will seinen Turrón-Geschmack und Deutsche lieben Stracciatella. Iceberg ist nicht nur für klassische Sorten und gesunde Zutaten bekannt, sondern auch für Kreativität. Das Orangensorbet mit Minze und Kardamom landete 2014 unter den fünf besten Eiscremes der Welt (Gelato World Tour). Jedes Jahr gibt es ein neues Eis der Saison. Insgesamt sind 48 Geschmacksrichtungen rotierend im Angebot.

Beliebt ist der Concha-Eisbecher

Die Vielfalt im Café Can Miquel ist überwältigend. Bis zu 200 Eissorten offeriert Familie Solivellas. Die hintere Vitrine ist im Sommer ausschließlich mit SchokoVariationen gefüllt. Eher ausgefallene Geschmackskreationen, wie Roquefort Käse oder Gambas, sind nicht zum Schlecken gedacht, sondern gehören zu einem sommerlichen Salat oder herzhaften Nachtisch, wie Marie Antonia Solivellas erklärt. Während sie unten die Kundschaft bedient, stellt Mutter Tereza im oberen Stockwerk das frische Eis nach den Rezepturen ihres Großvaters Miquel her. „Dank des kurzen Weges braucht es keine Konservierungs- oder Farbstoffe.“ Die Milch für das Eis kommt von Kühen aus Mallorca, das Fruchteis ist für Veganer geeignet. „Man kann essen was man will, man wird nicht satt“, sagt Antonia. „Unser Eis liegt nicht schwer im Magen.“ Tipp: Chocolate Jamaicano, patentierte Erfindung von Miquel Solivellas Preise: 1 Kugel 2,30 € Adresse: Palma, C/. Montcades, 9. 9-21.30 Uhr Web: www.gelateriacanmiquel.com Iceberg – Preisgekrönter Geschmack Mit Geschmack kennt Carlos Enriquez Sánchez sich aus. Der Chef der Iceberg-Gruppe beliefert nicht nur die eigenen Eisdielen, sondern auch Franchise-Partner und Restaurants auf der ganzen Insel. Überall laufen die Klassiker Schoko, Vanille und Erdbeer am besten, versichert er. Aber die Urlauber bringen ihre eigenen Vorlieben von zu Hause mit. Engländer mögen After Eight und Malaga, Italiener stehen auf nussige

ten in dem „Showroom“ steht und seinen Job liebt. In Vertretung seines Chefs Tomeu Riutord, Gründer von Ice Wave, setzt er sich den Hut auf und legt los. Nicht mal zwei Minuten dauert es, bis die Eisportion auf der minus 20 Grad kalten Platte verarbeitet ist. Grundlage ist ein vorgefertigtes Nugget neutraler Eiscreme. Hinzu kommen die vom Kunden gewählten Mixings. Von frischen Früchten bis zu Schokoriegeln ist die Palette recht breit. Obendrauf dann noch das gewünschte Topping. Ein Genuss für alle, die es süß und crispy mögen. Tipp: Geschmacksrichtung Oreo-Keks mit Erdbeeren und Nutella-Topping Preise: 2 Mixings + 1 Topping 4,50 € Adresse: Palma, C/. del Sindicat, 43 C, 11-22 Uhr Web: www.icewaveshow.com Ca‘n Joan de s’Aigo – Der Ursprung der Eiscreme

Anamaria Grigore, die freundliche Eisverkäuferin im Café Iceberg

Tipp: Trend-Geschmack 2019 ist Kaffee mit leichter Rosen-Note Preise: 1 Portion (1 „Eisberg“) 1,90 € Adresse: 2x in Palma, C/. Palau Reial 3 (10-20 Uhr), C/. Apuntadores 12 (12.30-1 Uhr) Web: www.iceberg-mallorca.com

Gerolltes Eis von Felip bei Ice Wave

Ice Wave – Die tolle Rolle Die Art der Herstellung, mit Spachteln auf einer geeisten Platte die Zutaten so lange zu hacken und zu mixen, bis sie sich als waffeldünne Rollen abschaben lassen, stammt eigentlich aus Thailand. Doch Ice Wave hat der Methode als Franchise vor allem auf der Iberischen Halbinsel zum Trend verholfen. „Wir machen das Eis al momento“, erklärt Felip, der seit vier Mona-

Im Ca'n Joan de s'Aigo serviert Kellnerin Cristina Martinez eine Horchata de Almendra mit Zimt und Limone.

Wer sich an die Anfänge des mallorquinischen Einsvergnügens herantasten will, ist hier genau richtig. Begonnen hat alles mit Schnee aus dem TramuntanaGebirge, der von Joan de s’Aigo zu Beginn des 19. Jahrhunderts mit Fruchtsaft vermischt verkauft wurde. Auf der Karte findet sich traditionell Horchata, ein geeistes Getränk in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Aus altem Brauch werden hier die fruchtigen Eiscremes in kleinen Trinkgläsern serviert. „So kenne ich das, seit ich Kind bin. Das war in allen mallorquinischen Haushalten so“, versichert Manager Pedro Juan Massanet. Für so eine kleine Eis-Zeit-Reise sitzt es sich besonders gemütlich im historisch ausgestatteten Mutterhaus. Tipp: Horchata de Almendra mit Zimt und Limone Preise: Portion 2,20 € Adresse: 3x in Palma, C/. Can Sanç, 10 (Mutterhaus), C/ del Baró de Santa Maria del Sepulcre, 5 und C/. del Sindicat, 74. 8-21 Uhr Web: www.canjoandesaigo.com

EL AVISO | 07/2019

Iannini Gelati – Echte italienische Versuchung

ESSEN & TRINKEN Programm, im Hochsommer ist ihr Melonen-Sorbet ein kalorienarmer Snack. Eine kleine Seltenheit auf der Insel ist inzwischen Softeis, das Bettina als Vanille mit Schokomütze und in anderen Geschmacksrichtungen anbietet.

Eis ist so wertvoll wie ein Steak Interview mit Franz Kraus, Chef von Sa Fàbrica de Gelats/Fet a Sóller

Das Lieblingseis Stracciatella für Sophie von Iannini-Chef Lorenco

Der kleine Tom und sein Traumeis

Eiskonditor Lorenco Iannini mit dem Rezeptebuch seines Vaters, begonnen 1936.

Tipp: Lavendel Preise: Portion 2,00 € Adresse: Valldemossa, Plaça Cartoixa 18. 10.30-20 Uhr und Port de Pollença, Paseo de Anglada Camarassa 87b. 12-22 Uhr, Facebook: Gelati Mossa, Valldemossa y Puerto Pollenca Franz Kraus ist Chef von Fet a Soller.

 Die schmale Eis-Diele verdient diesen Namen, sie könnte aus einem Film der 50er Jahre stammen. Keine Gefäße mit überquellenden bunten Eisschichten in der Auslage, stattdessen klassische Stahlbehälter mit Deckel drauf. Durch die Glasscheibe ist zu sehen, wo Papa Lorenco Iannini sein unvergleichlich cremiges Eis herstellt. Seit der Italiener mitsamt Familie den Laden vor fünf Jahren eröffnete, hat er sich einen echten Ruf erarbeitet. Köche von Kreuzfahrtschiffen bestellen bei ihm vor, Hotelküchen lassen sich eigene Kreationen anfertigen. Die Kunst des Eismachens liegt bei den Ianninis in der Familie. Das handschriftliche Rezeptbuch des Vaters, begonnen 1936, zeigt auf der ersten Seite das Credo des Familienunternehmens: Leidenschaft, Wille, Intelligenz. Tipp: Kalabrische Lakritze Preise: Becher je Größe 2,50 €, 3,50 €, 4,50 € Adresse: Palma/Sant Agustí, C/. Joan Miró 326. 11-24 Uhr, Web: www.iannini-gelati.com Gelati Mossa – Zutaten aus dem Garten Aus den Früchten, die Freunde und Mitarbeiter in ihren Gärten ernten, zaubert Bettina Bruckschen ihr frisches Eis. Die ehemalige Moderatorin des Inselradios widmet sich seit fünf Jahren ausschließlich ihrer Leidenschaft für kalte Genüsse. „Da kann ich meine Kreativität voll ausleben, aber es bleibt trotzdem ein einfaches, klares Produkt.“ Für die Verträglichkeit verwendet sie Reis- und Sojamilch, für den Geschmack ausgefallene Ideen. Walnuss mit karamellisierten Feigen ist neu im

Von der Radio- zur Eisqueen: Bettina Bruckschen

Christiane Sternberg, Fotos: Marcos Gittis

EXTRA TIPPS Sa Fàbrica de Gelats In der Eisfabrik darf man bei der Produktion zuschauen. Adresse: Sóller, Pol. Son Angelats, C/. Cristòfol Quintana Colom 1. Di-Do 11 Uhr nach Voranmeldung (Tel.: 971 631 708), ab 12 Jahre 8 € Web: www.gelatsoller.com Heladeria Colonial Zählt laut Huffington Post 2019 zu den 16 besten Eisläden Spaniens, u.a. wegen ihres Bio-Zertifikats. Adresse: Colònia de Sant Jordi, C/. Gabriel Roca 9. 15-24 Uhr, Facebook: Gelateria Colonial Heladeria Cardinelli Eisessen mit Aussicht. Großartiger Blick von Es Trenc bis Cabrera. Adresse: Sa Ràpita, Avda. Miramar, 87. 11-23 Uhr, Facebook: Heladeria Cardinelli Mallorca

Bei herrlichem Blick auf den TORASTRAND… Leckere Speisen wie Fischbrötchen-Variationen, Matjesteller, klassische Schnitzel oder Grillwurstspezialitäten genießen.

Carrer Platja 3 – Paguera – Playa de Tora 50 Meter oberhalb des Bootsanlegers Tel: + 645 296 660 • Täglich ab 11 Uhr geöffnet

EA: Wann ist Eis-Saison auf Mallorca? Franz Kraus: Von Ostern bis Oktober. Eis ist ein Luxusprodukt, das braucht eigentlich niemand. Aber wir Menschen wollen doch unsere Lust befriedigen – und Urlauber sind besonders lustanfällig. EA: Experimentieren Sie mit neuen Sorten? FK: Jedes Jahr haben wir neue Produkte im Angebot. Allerdings ist der Mensch ein Gewohnheitstier, jede neue Sorte ist ein Abenteuer für ihn. Er greift gern auf Bewährtes zurück. EA: Was macht Ihr Orangen-Eis so unverwechselbar? FK: Bei uns kommen nur natürliche Aromen ins Eis in Form von frisch gepresstem Saft und Orangenschalen. Es wäre doch eine Schande, wenn hier alles voller Zitrusfrüchte hängt und wir das nicht nutzen würden. Sóller war das erste Anpflanzgebiet der Orange in Europa. Sozusagen die Wiege der europäischen Zitrusfrucht. EA: Ist Ihr Eis gesund? FK: Klar. Es enthält Vitamine, Ballaststoffe von der Schale und echtes Milchfett. Wenn Sie Eiweiß in Form von Eiscreme zu sich nehmen, können Sie locker auf Steaks verzichten. Ich selbst esse bis zu einem Liter Eis pro Tag, dafür aber viel weniger Fleisch.

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EL AVISO | 07/2019

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ESSEN & TRINKEN

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Unsere Spezialitäten im Juli WAGYU STEAK UND SEEBARSCH

• Wolfsbarsch in Salzkruste • Ossobuco alla Milanese mit Safranrisotto • Wagyu Spezialitäten (einziges Restaurant in Cala Ratjada) direkt aus der Finca Santa Rosalia aus Burgos Wir freuen uns auf Sie! Täglich ab 11:30 bis 23:30 Uhr • Küche durchgehend geöffnet Tel.: 971 679 807, C/. Ingeniero Gabriel Roca, 1, Cala Ratjada La Trattoria by Walter Restaurante Mediterraneo

ESSEN & TRINKEN

EL AVISO | 07/2019

Sommerzeit – Sommerdrinks Sangria, Pomada & Co erfrischen im Sommer durstige Kehlen Wenn man an einen erfrischenden Sommerdrink denkt, so gibt es in Spanien tinto de verano (Rotwein mit Orangenlimonade), pomada (Gin mit Zitronenlimonade), calimocho (Rotwein mit Cola), clara (Bier mit Limonade), agua de Valencia (Orangensaft mit Sekt, Gin und Wodka), agua de Sevilla (Ananassaft mit Sekt, Whisky und Cointreau) und natürlich auch die Sangria. Letztere hat bedauernswerterweise ein denkbar schlechtes Image. Vor dem geistigen Auge sieht man Exzesse am Ballermann oder in Magaluf, man assoziiert viel schlechten Alkohol und Kopfschmerzen am Tag danach. Doch es geht auch anders. Man sagt, es gäbe so viele Sangria-Rezepte, wie es spanische Familien gäbe. Und darin liegt ein Kern Wahrheit, denn Sangria wird von Spaniern üblicherweise nicht in Lokalen bestellt, sondern selbst gemixt und zuhause getrunken. Auswärts trinkt man sie allenfalls mit Freunden zusammen in einer Bar am Sonntagmittag zur Paella. Daher kann das folgende Rezept nur eine klassische Facette aufzeigen. Zutaten Sangria 1 Flasche (0,75l) junger fruchtiger Rotwein guter Qualität, 300-400ml frisch gepresster Orangen- und Zitronensaft, 2-3cl Zuckersirup (ersatzweise Zucker), frische Früchte nach Geschmack (z.B. unbehandelte Orangen, Zitronen, Pfirsiche, Kirschen, Erdbeeren, Bananen, Äpfel, Ananas), 1 Msp. Zimt Wer will: 50ml Brandy, Rum oder Alkohol nach Wahl, 100ml Gaseosa (kohlensäurehaltige Limonade) Für die Sekt-Sangria statt Wein Sekt nehmen und statt Zimt Vanille. Als besonderer Frischekick und anstelle von verwässernden Eiswürfeln kann man auch einige Früchte (z.B. Pfirsich, Trauben) vereisen.

Zubereitung Orange und Zitrone schälen, das klein geschnittene Fruchtfleisch sowie die Schale in eine Glaskanne geben. Dazu den Zuckersirup (ersatzweise Zucker, möglichst Rohrzucker), etwas Zimt, den Saft, die anderen klein geschnittenen Früchte (je nach Gusto), den Wein und – wer will – den zusätzlichen Alkohol hineingeben und alles eine Zeitlang kühlstellen. Erst kurz vor dem Servieren kann man den Mix mit kohlensäurehaltiger Limonade aufpeppen. Bei den Mengenangaben sind der Variationsfreude keine Grenzen gesetzt, abhängig von der gewünschten Intensität der Sangria. Auch bei potentiellen Würzungen divergiert nahezu jedes Rezept: Bei den einen ist eine Sangria ohne Zimt nicht echt, die anderen bevorzugen Minze für zusätzliche Frische, die Dritten lieben Vanille. Und hier noch das super einfache Rezept für den beliebten Menorca-Klassiker Pomada, wie man ihn allerdings nur im Osten der Insel nennt. In Ciutadella sagt man schlicht “Gin mit Limonade”. Zubereitung Pomada Man gibt Eiswürfel in ein Glas, dazu 5cl Gin Xoriguer und füllt das Glas mit Zitronenlimonade auf. Alternativ kann man auch Zitronen-Tonic nehmen. Eine Zitronenscheibe hinein und wer will, kann noch mit Minze dekorieren. Alternativ und fast noch besser schmeckt das Ganze auch mit Zitronen-Granizado. In diesem Fall nimmt man keine Eiswürfel, sondern kombiniert den Gin mit dieser vereisten Zitronenlimonade. Auf Menorca kann man sogar die bekannten Granizado-Maschinen sehen, in denen normalerweise billige künstliche Drinks fabriziert werden – ohne Frucht, nur mit Aro-

Carrer I`Agulla, 106 07590 Cala Ratjada

Telefon: 971 81 83 84

mastoffen. Hierbei handelt es sich jedoch um extra von der Ginfirma Xoriguer lizensierte Maschinen, in denen exklusiv ihr eigener Gin-Limonade-Mix vereist wird.

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Zwei Sizilianerinnen in Cala Ratjada kochen für Sie im Juli!

Spezialitäten aus Sizilien und Italien Auserlesene sizilianische und italienische Weine Hausgemacht Pasta - Pizza - Fleisch - Fisch

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Öffnungszeiten

Täglich von 17.00 bis 23.00 Uhr Mittwoch Ruhetag

Alle Gerichte zum Mitnehmen! Cala Ratjada - Calle Agulla, 47 971 831 300 • 626 851 303 • casanuciara@gmail.com

In unserem neuen Internet-Shop www.cansion-bodega.com ﬁnden Sie über 120 Weine, verschiedener Bodegas auf Mallorca und spanischem Festland. Weitere Produkte wie Liköre, Cavas, Oliven und Oliven-Öle, sowie Salze, Kräuter wie Rosmarin, Fenchel oder Basilikum, demnächst allesamt aus Bio-Anbau, werden Sie hier ﬁnden. Auch ein deutscher Wein wird ausschließlich nur hier erhältlich sein: Ein Riesling des Weingut „Von Othegraven“ welches Günther Jauch gehört. Wir versenden innerhalb Mallorca, nach Deutschland und Österreich. Besuchen Sie uns online…wir freuen uns!

Restaurante Bodega Carrer de Ciutat, 22 07570 Artà Tel: 0034 971 829 248 Mobil: 0034 616 288 776 info@cansion-bodega.com www.cansion-bodega.com

Jeden Freitagabend Live Paella Showkochen: zuschauen und mitessen. Catering und Fincaservice: wir verwöhnen Sie kulinarisch auf Ihrer Finca

Geöffnet täglich 9:30-23 Uhr (bis 12 Uhr Frühstück)

Avda. d‘America, 38, 07590 Cala Ratjada

Tel. (+34) 971 563 717

Facebook: Bodega-Café Del Sol Cala Ratjada

ESSEN & TRINKEN

EL AVISO | 07/2019

Authentisch mallorquin im Paradise

Seit neuestem stehen zwei wöchentlich wechselnde, typisch mallorquinische Gerichte im schicken Restaurant des Hotel Paradise in Cala Ratjada zusätzlich auf der Karte. Diese werden nicht vom Chefkoch Jürgen Kämpf zubereitet, sondern von seiner mallorquinischen Köchin Irene, die den Gästen damit quasi einen Einblick in die Hausfrauen-Küche der Insel gibt. Das kann beispielsweise Lomo con col sein, also Schweinefilet im Kohlmantel, oder ein gefüllter Kalmar. Das Restaurant samt weitläufiger Terrasse in der Calle Agulla 106 hat täglich geöffnet. Tel.: 871 831 244, www.conet-holiday.com

Santi Taura an der Playa de Muro Wer die Kochkunst von Meisterkoch Santi Taura erleben will, kann dies – vor seinem Umzug nach Palma und der dortigen Eröffnung seines neuen Lokals – auch im Restaurant Gust im Hotel Iberostar Playa de Muro tun. Von Donnerstag (4. Juli) bis zum Sonntag (7. Juli) ist Santi Taura dort persönlich anwesend und kredenzt ein mehrgängiges AbendMenü mit Kräuterbrot, vier Tapas, Vorspeise, Fisch, Fleisch und zwei Desserts. Der Preis: 48 Euro. Avda. de l'Albufera, 8, Playa de Muro, Tel.: 671 714 359, www. restaurantgust.com

LEBE

Arabische Nacht in Portals

Hidden Kitchen am 27. Juli

Mal was anderes gefällig? Dann sollten Sie an der Arabischen Nacht “Maktub” am 17. Juli (oder am 20. August) ab 20 Uhr auf der Terrasse des UM Beach House Portals (das ehemalige Mood Beach) teilnehmen, ein entsprechendes BBQ genießen und sich ein wenig von der Kultur der Tuaregs inspirieren lassen. Dazu entsprechender Sound und die Magie der Sterne. C/. Garcilaso de la Vega, 11, Portals.

Der letzte Hidden Kitchen-Event der Agentur Chefs(in) vor der Sommerpause findet diesmal mit Chefkoch Andrés Benítez statt, Chefkoch im Boutiquehotel Can Bordoy in Palma.

Gin on the Rooftop Gerade erst fand das zweite Mallorca Gin Festival im Pueblo Español, statt, organisiert von der Distributionsfirma Isla Catavinos (am 28. Juni), schon startet am 8. Juli im Zwei-WochenRhythmus (22. Juli, 5. und 19. August, 2., 16. und 30. September) das Gin Oasis Summer Festival. Diesmal sind es 21 Premiummarken, die sich von 11.30 bis 21.30 Uhr auf einer privaten Dachterrasse des Meliá-Hotels neben dem Kongresspalast präsentieren und bei Traumblick auf Stadt und Meer verkostet werden können. Man zahlt 30 Euro, erhält dafür einen Gin gratis sowie ein Gin-Glas. Weitere Gins pur kosten 5 Euro, als Gin Tonic-Cocktail 8 Euro, die von dem Cashband automatisch abgezogen werden. Was von den 30 Euro übrig bleibt, bekommt man am Ende zurück. Snacks und Tapas werden ebenfalls angeboten. Infos: www.theginoasis.com

Wie immer gilt: Koch, Tag und Uhrzeit stehen fest. Aber darüber hinaus wissen diejenigen, die den Event buchen, nur, dass es nicht in ein Restaurant geht, sondern an eine unbekannte Location, wo man ein mehrgängigs Menü samt Getränken bekommt. Wo es sein wird, was es zu essen gibt und welches spezifische “Extra” einen erwartet, bleiben geheim. So gab Sänger Jaime Anglada, ein guter Freund der jungen Königpaars Felipe und Letizia, beim letzten Hidden Kitchen mit den Köchen Pau Navarro und seiner Frau Ariadna Salvador (beide Restaurant Clandestí) ein kleines Konzert im Tonmuseum von Sa Cabaneta. Der Preis: 135 Euro. Schon jetzt sollte man sich die nächsten Hidden Kitchen-Vergnügen vormerken: am 28. September wird David Moreno, Chefkoch im Luxushotel Can Simoneta, die Messer wetzen und seine Gäste überraschen (135 Euro). Und am 16. November sind es zwei Sterneköche: Marc Fosh und Ádrian Quetglas – übrigens vier Tage vor der Sterneverleihung des Restaurantführers, die in diesem Jahr in Sevilla stattfinden wird (180 Euro). Reservierungen: www.chefsins.com

EINE EINZIGARTIGE ERFAHRUNG

Kontakt

Telefon: 661 784 219 Email: reservas@terragust.es Website: www.terragust.es

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ESSEN & TRINKEN

Ist die Mikrowelle schädlich? Wie gesund oder ungesund ist die Mikrowellenstrahlung? Es gibt viele Theorien und Vermutungen, dass der direkte Kontakt oder das Erhitzen in der Mikrowelle schädlich sein können. Manche Menschen und sogar Wissenschaftler behaupten außerdem auch, dass die Mikrowellenstrahlung krebserregend sein kann. Aus diesem Grund scheuen wir uns manchmal davor, den Startknopf des so verbreiteten und beliebten Geräts zu drücken. Auch wenn man die Benutzung einer Mikrowelle in Grenzen halten soll. Aber manchmal muss es halt schnell gehen. Sollen wir jedoch bei jeder Nutzung so misstrauisch sein? Zerstören Mikrowellen Nährstoffe? Die Wahrheit ist, dass jede Kochmethode, sei es mittels Mikrowelle, Grillen oder Braten – bestimmte Nährstoffe in Lebensmitteln abbauen kann. Davon abgesehen, haben Garzeit, Temperatur und Flüssigkeitsmenge die größten Auswirkungen auf den Nährstoffverlust. Da die Mikrowellen die Moleküle des Essens schnell kochen lassen und wenig Flüssigkeit, im Gegensatz zum Beispiel zum herkömmlichen Kochen benötigen, ist es tatsächlich eine der besseren Kochmethoden für das Schonen der Nährstoffe. In einer Studie aus dem Jahr 2009 haben Forscher getestet, wie verschiedene Kochmethoden den Gehalt des Antioxidans von 20

verschiedenen Gemüsesorten beeinflussen. Sie fanden heraus, dass die Mikrowelle, zusammen mit Backen, zu den wenigsten Antioxidans-Verlusten geführt hat, während beispielsweise der Schnellkochtopf einen größeren vermindernden Effekt hat. Wie funktionieren Mikrowellen? Die physikalischen Geräte arbeiten mit Mikrowellen, die wir als spezifische Frequenzen elektromagnetischer Strahlungswellen bezeichnen, um Lebensmittel von innen heraus zu garen. Diese Mikrowellen interagieren meistens mit Wassermolekülen in den Lebensmitteln, erwärmen sich selbst und wiederum die ihnen umgebenden Substanzen. Können Mikrowellen Krebs verursachen? In unseren Köpfen hat das Wort Strahlung natürlich einige ernsthafte negative Konnotationen. Während es innen etwas Strahlung gibt, bleibt diese jedoch auch dort, wo der Prozess stattfindet. Für diejenigen, die über ihr Essen im Umlauf der Strahlung nachdenken: Sie müssen keine Sorgen machen, denn die chemische Struktur des Lebensmittels ändert sich nicht, sodass Ihr Broccoli dadurch nicht radioaktiv wird. Bei fertigen Gerichten aus der Verpackung wird es jedoch fragwür-

dig. Wenn Sie Ihre Lebensmittel in Plastikbehältern in der Mikrowelle aufbewahren, können schädliche Substanzen wie BPA in die Lebensmittel gelangen. Halten Sie sich aus diesem Grund am besten an Schüsseln und Platten aus mikrowellensicherem Material wie Glas oder Keramik. Sie sollten sowieso Ihre Plastiknutzung einschränken!

Kreativ, authentisch und ehrlich!

Geöffnet Mi-Mo 12-14 Uhr, ab 18 Uhr C/. de Chopin 5, Santa Ponça Tel.: 871 774 151 www.deroesterreicher.es

ESSEN & TRINKEN

EL AVISO | 07/2019

Schön sitzen und gut speisen – eine unschlagbare Kombination Jetzt im Sommer bieten sich für einen Besuch Lokale mit Terrassen am Meer oder mit schönen Gärten an. Hier unsere kleine Auswahl. „HOT STONE“ IN THE HIDDEN KITCHEN Die feinsten Spezialitäten vom „Heißen Stein“, ein Erlebnis für Genießer und Feinschmecker! Zu all unseren HOT Stone Gerichten reichen wir Ihnen einen Salat mit französischer Vinaigrette, Nüssen und Beeren.

Anima Beach

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LUST AUF TAPAS?

HOT STONE

Genießen Sie unsere neue Selektion von mediterranen Tapas! ! Das Restaurant befindet sich 500m von der Villa Italia entfernt, am Fuße des La Mola Hügels. Ausreichend kostenfreie Parkplätze direkt am Haus. Unsere Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag ab 15.30 Uhr

THE HIDDEN KITCHEN Calle Castanyetes 2 • Port Andratx • + 34 659 516 432 Visit us on Facebook or Instagram

Anima Beach

Direkt am Stadtrand Ca'n Pere Antoni liegt das Anima Beach mit seiner von Palmen eingerahmten Traumterrasse. Hier sitzt man unter spacigen Sonnenschirmen oder Sonnensegeln auf italienischen Designermöbeln, kann sich Sonnenliegen ordern, chillen, Schampus schlürfen oder lecker essen. Geführt vom Top-Gastronom Marco di Loreto (ihm und seiner Frau Susana gehören auch das Mar de Nudos und die Gastrobar Solleric) gibt es hier kreative Mittelmeerküche, ein wenig dominiert von italienischen Gerichten. Beispiele wären

das opulente Clubsandwich à la Anima, mit Spinat gefüllte Ravioli an SalbeiParmesan-Sauce, die gemischte FischMeeresfrüchte-Platte oder das Lammkarrée mit Kräutern und Selleriepüree. Attraktiv sind auch die vielen Events wie die offizielle Playboy-Party am 20. Juli mit Cover-Playmates, Livemusik von bekannten DJs, Cocktails und Fingerfood. Anima Beach am Strand Can Pere Antoni (schräg gegenüber Gesa-Areal) in Palma. Tel. 971 595 591, www.animabeachpalma.com

ESSEN & TRINKEN

EL AVISO | 07/2019

La Fortaleza in Cala Blava

Ponderosa Beach in Can Picafort

La Fortaleza

Eine traumhafte Dachterrasse einer alten Festung mit Traumblick auf die Bucht von Palma inklusive spektakulärem Sonnenuntergang. Dazu viel Luxus, Noblesse und sternewürdiges Essen. Das ist das Sa Fortaleza im Fünf-Sterne-Hotel Cap Rocat. Die ehemalige militärische Festung aus dem 19. Jahrhundert wurde von Besitzer und Innenarchitekt Antonio Obrador mit viel modernem Stil unter gleichzeitiger Bewahrung der Tradition in ein architektonisches Schmuckstück verwandelt. Die kulinarische Entsprechung findet sich vor allem auf der Karte von Chefkoch Victor García. Seine modernen, fast schon avantgardistischen

Kreationen sind sozusagen Dekonstruktionen klassischer traditioneller mallorquinischer Gerichte – ein delikates Spiel mit Geschichte und Tradition. Das Wichtigste aber, der Geschmack, bleibt dabei stets erhalten und fast originär. Angeboten werden zwei Menüs: Un paseo por Mallorca – Spaziergang auf Mallorca und El producto – das Produkt. Beides mit sieben Gängen plus Amuse Gueules und Petit Fours. Wer weniger essen möchte, kann auch einzelne Gänge bestellen. La Fortaleza im Hotel Cap Rocat. Ctra. de Enderrocat s/n, Cala Blava. Tel.: 971 747 878, www.caprocat.com

Lila Portals in Portals Nous

Hier haben Kochequipe und Gäste gleichermaßen einen fantastischen Ausblick aufs Meer und die kleine vorgelagerte Insel, denn das „Lila Portals“ samt seiner lila-geprägten Einrichtung liegt oberhalb des Strandes von Port Portals und ist entweder von dort über eine Treppe zu erreichen, oder man kommt via Portals Nous von oben. Gespeist

wird schwerpunktmäßig mediterran, aber es fehlen weder die asiatischen noch die deutschen Akzente, denn das schick-legere Lokal mit der schönen Terrasse wird von Deutschen betrieben, die aber schon lange auf Mallorca beheimatet sind. Entsprechend nutzt man viele einheimische Produkte. Aus der kreativen offenen Küche von Chefkoch Jens Bräuning kommen Gerichte wie Adlerfischfilet mit Tomaten-Zitronenkruste oder Tagliata vom IbéricoSchwein mit Misocrème, Ingwer-Reis Praline und gebratenem Bimo. Mittags gibt es zudem Tapas und abends auch Menüs, inklusive vegetarisch-veganen Angeboten. Lila Portals, C/. Paseo del Mar 1, Portals Nous. Tel.: 971 676 894, www.lila-portals.com

Lila Portals

Ponderosa Beach

Die Füße im Sand, im Blick das Meer und im Mund Chipirones mit Pilzen in Tintensauce, ein pochierter Eidotter obenauf oder eine der fantastischen Paellas von Paella-Meisterkoch Kike Martí – so macht das Leben Spaß. Ohne Reservie-

rung gibt‘s jedoch in der Saison kaum einen freien Platz im Ponderosa Beach bei der Ferienhaussiedlung Ses Casetes des Capellans im Norden von Can Picafort. Das Traditionslokal, gegründet in den 60er-Jahren von den Großeltern der heutigen Betreiber wurde nicht als Hommage an die TV-Serie Bonanza aus den 60er Jahren so genannt, sondern damit ist die nahestehende Pinie der Gattung Pinus ponderosa gemeint (also keine Hommage an die TV-Serie Bonanza). Das Strandlokal ist mit der Zeit gegangen ohne den ursprünglichen Charme zu verlieren. Abwechslungsreiches gutes Essen – ein Mix aus spanischer und internationaler Küche – leckere Drinks, ein farbenfrohes Ambiente und viel Musik, auch in Kooperation mit dem Garito-Café von bekannten GastDJs, sind die Erfolgs-Komponenten der Ponderosa. Ponderosa Beach, Ses Casetes des Capellans s/n, Can Picafort. Tel.: 971-18 41 18, www.ponderosabeach.com

Neni in Port de Sóller Berge, die Bucht von Port de Sóller und eine farbenfrohe Terrasse: das ist das Restaurant Neni im neuen Bikini-Hotel in Port de Sóller, oberhalb des Hafens. Kalifornischer Gypsie-Hippie-Stil mit Niveau in Kombination mit legerem Luxus im Bohemian-Look. In diesem Ambiente ist die Chefin des Lokals gut aufgehoben: Haya Molcho, eine temperamentvolle Israelin, Jahrgang 1955. Erst als 48-Jährige begann sie mit der professionellen Gastronomie. Mittlerweile hat sie diverse Restaurants in ganz Europa mit der Zentrale in Wien. Geboten wird kosmopolitisches Essen mit israelischen Wurzeln. Essen sei ein Fest, meint sie, daher teilt man mit Freunden. Jeder isst alles, kreuz und quer, daher sind viele Gerichte auch darauf angelegt. Man nutzt jeweils Produkte der Region wie auf Mallorca z.B. Bio-Lamm, Wildfang-Fisch, Obst und Gemüse. Beispiele von der Karte: Focaccia mit Ochsenschwanz, karamellisierten Schalot-

Neni

ten und Chili-Koriander-Aioli, Pulled Beef Burger mit Süßkartoffel-Chips, Lammkebab in Pitabrot oder Tintenfisch mit Fenchel, Blutorangen und BabyKartoffeln. Neni im Hotel Bikini Island & Mountain Hotel, C/. Migjorn, 2. Port de Sóller. Tel. 971 638 370. www.neni.at

LIFESTYLE

EL AVISO | 07/2019

Die galanteste Sprache der Welt Wie man mit Fächern reden kann... Das perfekte und absolut unumgängliche Accessoire an heißen Tagen ist ein Fächer. Wurden sie früher von Frauen und Männern gleichermaßen weltweit genutzt – vor allem in Asien und Europa – so ist in Spanien diese Sitte bis heute noch verbreitet. Allerdings eher unter den Frauen und mehr aus praktischen Gründen. Was ein wenig aus der Mode gekommen, aber vor allem in der Barockzeit genutzt wurde, ist die sogenannte Fächersprache. Die Aufgabe der Männer bestand darin, die Fächersignale der Frau richtig zu deuten. So konnte man diskret geheime Botschaften austauschen oder aber flirten. Es gab sogar Fächerakademien in London und Paris, wo diese “Code”-Sprache gelehrt wurde. Es kommt auf die Haltung an Beim “Sprechen” kommt es auf die Art und Weise an, wie man den Fächer hält, wie weit man ihn öffnet, zusammenklappt, mit ihm wedelt oder welchen Teil des Gesichts oder Körpers man mit ihm bedeckt oder berührt. Schon 1757 wurden in einem Buch die verschiedenen Fächerhaltungen und deren Bedeutungen beschrieben. Dabei kommt es natürlich auch auf die dabei gezeigte Körperhaltung und Mimik an. Aber wie das so ist bei Sprachen: andere Länder, andere Bedeutungen. Gemeinsam ist allen aber der tiefere Sinn des Ganzen: die Liebe und ihre teils

verschlungenen Wege. Was was bedeutet... • Den Fächer mit der linken Hand vor das Gesicht halten: Ich sehne mich nach Gesellschaft... • Offen in der linken Hand halten: Komm und unterhalt Dich mit mir! • Mit der rechten Hand vor das Gesicht halten: Folge mir! • In der linken Hand drehen: Ich möchte Dich los sein! • Mit der rechten Hand flattern lassen: Ich liebe einen anderen. • Schnell fächeln: Ich bin verlobt. • Langsam fächeln: Ich bin verheiratet. • Finger liegen am äußeren Rand: Ich möchte Dich sprechen. • Über die Stirn ziehen: Wir werden beobachtet.

• Auf der rechten Wange ruhen lassen: Ja. • Auf der linken Wange ruhen lassen: Nein. • Den halbgeschlossenen Fächer an die Lippen halten oder doppelt durch die Hand ziehen: Küss mich! • Geschlossen präsentierend: Liebst Du mich? • Das linke Ohr mit dem offenen Fächer bedecken: Bewahre unser Geheimnis! • In Herzhöhe halten: Du hast mein Herz gewonnen. • Über die Wange ziehen: Ich liebe Dich. • Durch die Hand ziehen: Ich hasse Dich.

• Über die Augen ziehen: Es tut mir Leid. • Hinter den Kopf haltend: Vergiss mich nicht! • Fallen lassen oder hängen lassen: Lass uns Freunde sein! • Ihn schließen: Ich möchte mit Dir sprechen! • Ihn schnell öffnen und schließen: Du bist grausam! • Ihn weit öffnen: Warte auf mich! • Eine bestimmte Anzahl der Stäbe zeigen oder diese antippen: Angabe der Uhrzeit für die Verabredung.

• Mit abgespreiztem kleinen Finger halten: Auf Wiedersehen.

Foto: Antonio Balaguer Soler

Einkaufstipp Wer eine schöne Auswahl an Fächern in Palma finden will (darüberhinaus Schirme, Spazierstöcke und Tücher) wird im Geschäft Paraguas fündig, dass seit über 100 Jahren von Familie Segura geführt wird. Aktuell ist es schon die vierte Generation mit Maribel Moyà, die das Traditionsgeschäft leitet. C/. Jaume II, 22a, Palma

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EL AVISO | 07/2019

LIFESTYLE

Schuldnerberatung Mallorca berater helfen schnell. Der Schuldnerberater Ralf Berg sagt hierzu. „Als immer öfter verschuldete Deutsche aus Mallorca in der Zentrale in Düsseldorf anriefen und um Hilfe baten, entschlossen wir uns vor zwei Jahren, auch in der Insel-Hauptstadt eine Beratungsstelle einzurichten“, so der Experte. Sein Ziel genau wie in Deutschland – gemeinsam mit dem Schuldner so schnell wie möglich eine individuelle Lösung aus der Finanzmisere finden. Denn Schulden – davon ist Ralf Berg überzeugt – machen auf Dauer krank.

Immer mehr Deutsche kommen in die Schuldenfalle – und das nicht nur in ihrer Heimat sondern auch auf der Sonneninsel Mallorca, denn schicker Lifestyle kostet und je nach individueller Situation betrifft es nicht nur das “Schicke”, sondern auch das, was für den Alltag unabdingbar ist. Laut Schuldneratlas Deutschland 2018 sind im Moment knapp 7 Millionen Deutsche (ca. jeder neunte) in der Bundesrepublik überschuldet. Diese Zahlen spiegeln sich bei Privatleuten und Selbständigen auch auf der Insel wieder.

Schulden hat man schnell... Der Weg in die Schuldenspirale ist einfach: Krankheit, Verlust der Arbeit, Rückgang der Aufträge bei Selbstständigen, Trennung vom Partner, aber auch der Wunsch nach neuem Auto, Haus oder Technik. Der Weg heraus ist für die meisten nur mit professioneller Hilfe zu schaffen. Jetzt gibt es in Palma auf Mallorca eine kompetente Beratungsstelle für überschuldete Deutsche. Egal ob die Schulden auf Mallorca oder in Deutschland entstanden sind. Die NRW Schuldner-

Beratung ist wichtig Um Schuldnern die Scham vor ihrer Finanzsituation zu nehmen und die Öffentlichkeit über dieses sensible Thema zu informieren, lässt sich Ralf Berg regelmäßig vom Fernsehen begleiten. In der RTL Reportage „Die Alltagskämpfer“, die montags um 00.30 Uhr ausgestrahlt wird, erklärt er anhand konkreter Fälle, wie der Weg in ein finanziell geregeltes Leben aussehen kann. Wenn auch Sie Hilfe benötigen und sich beraten lassen wollen – das Team erreichen Sie über die Homepage oder direkt beim NRW Schuldnerberater unter der Rufnummer oder WhatsApp +49 1522 33 78 781.

EL AVISO | 07/2019

LEBENSGLÜCK & ASTROLOGIE

Heute ist ein guter Tag um glucklich zu sein by Rosita Leòn

Rosita Leòn begleitet Sie durch Ihre Monats-Sterne, plaudert nach 15 Jahren Bühnen-Auftritten und Beratungen aus dem „Kreuzfahrt-Nähkästchen“ und widmet sich ihrer Leidenschaft für Humor und Beauty.

#cruisebyleon

#starsbyleon

„Nur Reisen ist Leben, wie umgekehrt Leben Reisen ist“ (Jean Paul)

„In uns selbst liegen die Sterne unseres Glücks“ (Heinrich Heine)

AIDA Route: Kiel-New York Große Wellen machen und erleben Zur Seefahrt gehört es nun einmal dazu, auch stärkeren Seegang in Kauf nehmen zu müssen. Der „Ententeich“, der dazu beiträgt, sich wie mitten auf dem Starnberger See zu fühlen, kommt überdurchschnittlich oft vor, kann aber nicht die Regel sein. Für den Passagier bietet erlebter Seegang außerdem immer mindestens eine hervorragende Chance: Bei den Erzählungen für die Daheimgebliebenen werden grundsätzlich ein paar Wellen-Meter obendrauf gepackt. Frei nach dem Motto: Wer Wellen erlebt, darf auch die Welle machen. Dann wird im Rückblick der Erzählungen aus Windstärke 4 der nur um Haaresbreite verpasste Hurricane. Für den Fall, dass tatsächlich Starkwind-Gebiete gekreuzt werden, sind Kapitän und Crew in Bestform. In einer der Informationsveranstaltungen stand der Kapitän ebenfalls vorne auf der Bühne und erklärte die zu diesem Zeitpunkt stürmische Großwetterlage. Ein Passagier vor mir rutschte dabei die ganze Zeit nervös hin und her, tuschelte mit seiner Frau zur linken und mit seinem Sohn zur rechten Seite. Abgesehen davon, dass es den Ablauf und die Akustik störte, steckte er allmählich mit seinem Getuschel auch andere an. Schweißtropfen bildeten sich auf seiner Stirn und deshalb fragte ich ihn ob er ganz offensichtlich mit dem Seegang zu kämpfen habe und eventuell Hilfe brauche? Der Passagier antwortete in der Mischung aus Nervosität und Gereiztheit, der Seegang würde ihm nicht das Geringste ausmachen. Daraufhin teilte ich ihm freundlich mit, der Kapitän verdiene sicher seine ungeteilte Aufmerksamkeit. Daraufhin der Mann noch nervöser: „Das finde ich nicht. Ich finde es nämlich absolut unverantwortlich vom Kapitän, sein Schiff bei diesem Wetter so lange ungesteuert zu lassen und die Brücke allein zu lassen. Wer soll denn bitte da oben jetzt das Schiff lenken?“ Wenn einer eine Reise macht, kann er was erleben. Wenn einer eine Kreuzfahrt macht, ist das ganz sicher so....

Der Juli ist ein Monat für die Ablage, für Urlaub oder für einen „intensiven Genuss des Augenblicks“. Vom 7.7. bis 2.8. bewegt sich nicht viel. Jedenfalls nicht in Hinsicht wichtiger Projekte, großer Abschlüsse oder toller An- und Verkaufs- oder An- und Vermietungs-Ergebnisse. Sie wollen vorwärtskommen? Zum „Don Quijote der Tagesereignisse“ zu werden lohnt sich nicht: Sie können nichts erzwingen und laufen sich höchstens müde. Anstatt privater oder beruflicher Windmühlen zählen Humor und Geduld. Genießen und wertschätzen Sie den Augenblick! Neumond 2.7. Zeitlicher Spielraum: Minus 3 Tage, also 3 Tage vorher schon spürbar. Magen-Darm-Verstimmungen treten häufiger als sonst auf. Auch deshalb eine perfekte Zeit für einen „Neu-Mond/Neu-Anfang“ in Sachen Ernährungsumstellung. Ein Detox-oder Entlastungstag ist jetzt besonders kraftvoll! Vollmond 16.7. Zeitfenster: Minus 6 und Plus 2 Tage: Wenn Sie ein Freund der großen Gefühle sind, dann werden Ihnen diese Tage gefallen. Aber Achtung: Die Möglichkeit auf hyperempfindliche Zeitgenossen zu treffen, ist jetzt XXL hoch. „Der Käfig der Narren“ besteht nun hauptsächlich aus beleidigten Leberwürsten und nachtragenden Zeitgenossen, die längst Vergessenes wieder auf den Tisch bringen.

#beautybyleon „...ganz und gar man selbst zu sein, kann schon einigen Mut erfordern“ (Sophia Loren) Es gab Zeiten, da waren die Definitionen von Schönheit eher schlicht und irgendwie anspruchslos: Man war „naturschön“ oder „zeitlos schön“ und wenn die Frisur beim Verlassen des Flugzeuges oder nach TropenRegenschauer noch saß, hatte man eben das einzig wahre „all-inclusive“ Haarspray mit der Glückszahl 3. Heute ist alles komplizierter: Das UltraSoft-Cover-Finish der „Urban Beauty“ sieht selbst nach ganztägigem Stress-Lauf unter den Asphaltstaub-Schauern von New Yorks Presslufthammern noch aus wie schaumgeboren. Die „Cosmo-Beauty“ weiß selbst am Popo der Welt, welcher Nail-Stylist zu welchen Öffnungszeiten ihr perfektes ColourFinish hinbekommt. Tattoos, Piercings, Permanent Make Up, Vampir-Lifting... da mutet das alte Glückszahl Haarspray wie ein Relikt aus Madame Kardashians Sugaring-Wachsfiguren Kabinett an. Von unschlagbarer Schönheit ist für mich die „Le-Li-La Beauty“: Leben, Lieben, Lachen mag nicht die Wunderwaffe gegen Falteninvasion sein. Aber wer sein Leben zu lieben vermag, oder die Liebe leben kann, lacht über die Dramatik mancher Beauty-Dogmen und hat selbst unter den Lachfältchen noch die schönsten... Ihre Rosita Leòn

Geburtstagskinder Krebs: Je nach exaktem Geburtsdatum sind Sie seit kurzem oder längerem in einigen Herausforderungen. Manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht. In dieser Hinsicht will der Juli Sie super unterstützen: Sie können darauf vertrauen, dass Dinge, die Sie jetzt! beanspruchen, exakt jene sind, die 1. Priorität haben. Beste Wünsche dafür!

Rosita Leòn ist Autorin eines Kinderbuches sowie von 12 Sachbüchern. Winter 2019 erscheint Ihr 14. Buch im TRIAS Verlag. Rositas dreisprachige Kinder-, Persönlichkeits- und Partner-Horoskope lassen sie ebenso international arbeiten wie sie mit ihren Beauty-, Gesundheits- und Mental-Coachings erfolgreich ist. Rosita lebt und arbeitet mit über 20jähriger Berufserfahrung auf Mallorca und in Hamburg.

Löwe: Voller Power, aber genau deshalb vielleicht auch leichter genervt als sonst, wollen Sie endlich loslegen. Im August gibt’s die erste Ernte.

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EL AVISO | 07/2019

LEBENSGLÜCK

Ernährung nach TCM Workshops zu gesunder Ernährung auf Mallorca Beatrice und Franziska Trebuth leben für ihren Beruf. Sie sind Expertinnen für Traditionelle Chinesische Medizin, mit dem Fokus auf die besondere Ernährung nach TCM. Das eingespielte Mutter-Tochter-Team bietet auf Mallorca im Frühjahr und Herbst Kurse an, für alle, die auf einer landestypischen Finca diese heilsame Ernährungsform näher kennenlernen möchten. EL AVISO hat nachgefragt.

für die ganzheitlichen Zusammenhänge, sind der Grund, warum die Teilnehmer auch zuhause am Ball bleiben. EA: Haben Sie speziell für unsere Leser ein Rezept, mit dem sie selbst ausprobieren können, wie wohltuend diese Art der Ernährung ist? BT: Wir haben aus unserem neuen Kochbuch ein Rezept für Mangoldküchlein ausgesucht, das sehr gut in den Juli passt. Mangold ist ein äußerst vitaminreiches Sommergemüse und der erfrischende Joghurt-MinzeDip rundet eine sommerliche Mahlzeit perfekt ab. In der TCM wird sehr großer Wert auf den Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten gelegt, insbesondere was die Nahrung angeht. www.trebuth-trebuth.de

 Das Gespräch führte Beate Huppertz Rezept Mangoldküchlein

EA: Warum gerade Mallorca für einen ErnährungsWorkshop nach TCM? Beatrice Trebuth: Das angenehm milde Klima im Frühling und im Herbst macht es zu einem Genuss hier auf die Märkte zu gehen und mit dieser Fülle an regional und frisch Geerntetem zu kochen. Auch spielt gutes mallorquinisches Olivenöl in unseren Kursen eine wichtige Rolle, da Olivenöl das Beste für den Stoffwechsel und das Herz-Kreislaufsystem ist. EA: Wie würden Sie TCM beschreiben? Franziska Trebuth: TCM ist eine ganzheitliche Therapiemethode, die vor ungefähr 5.000 Jahren in China begründet wurde. Sie beruht auf dem Grundsatz, dass die Lebensenergie, das Qi (Chi) durch Energiebahnen (Meridiane) im Körper fließt und so alle Organsysteme versorgt. Geschieht dies ohne Blockaden ist alles im Fluss und der Mensch ist gesund. Unser Schwerpunkt im Workshop liegt auf Qi Gong und der Ernährung nach TCM. Qi Gong ist eine Mischung aus Atem-übungen, Bewegung und Meditation. Wir konzentrieren uns auf langsam ausgeführte Bewegungsabläufe, die fast wie Zeitlupe anmuten und heilsam wirken bei Stress, Rückenbeschwerden, Kreislaufproblemen und vielem mehr. EA: Welche Bedeutung hat Ihre Arbeit für Ihr Leben? BT: Durch die Ausübung der chinesischen Bewegungsart Tai Chi, verspürte ich mit 20 Jahren den tiefen Wunsch die chinesische Medizin zu erlernen. Viele Ausbildungen folgten und Ende der 1980er Jahre kam dann mein erstes Buch dazu auf den Markt. Inzwischen habe ich einen sehr klaren Blick dafür, was ein Klient benötigt, um sich wohlzufühlen.

EA: Bedeutet diese Art der Ernährung eine Diät oder eine Umstellung auf asiatisches oder veganes Essen? FT: Nein, denn diese Ernährung ist völlig undogmatisch und arbeitet ohne Verbote oder Labels. Das Essen soll Spaß machen und wohltuend sein. Die chinesische Medizin legt sehr großen Wert auf Balance. Einseitige Diäten oder Ernährungsformen, wie die kohlenhydratarme Ernährung „Low Carb“, werden als nicht stimmig erachtet. Denn eine gute Balance von Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und guten Fetten halten Körper und auch Psyche gesund. EA: Wie sieht ein typischer Tag für die Teilnehmer aus? FT: Der Tag beginnt mit einer Stunde Qi Gong bei Sonnenaufgang um einen freien Kopf zu bekommen, danach gibt es ein vielseitiges Frühstück nach der TCM Ernährungslehre. Jedem Teilnehmer steht es frei bei der Essenszubereitung zu helfen, praktische Tipps zu bekommen und uns Fragen zu stellen, oder aber sich einfach nur am liebevoll und vielfältig gedeckten Tisch von uns umsorgen zu lassen. Zwischen den HauptMahlzeiten gibt es täglich eine Stunde Theorie für mehr Hintergrundwissen über die Reaktionen des Körpers auf Ernährung, Zubereitung und Lebensführung nach TCM. Auch für eine typische TCM-Behandlung wie Akupunktur oder eine persönliche Beratung ist immer Zeit. Jeweils einmal pro Woche stehen der Besuch auf einem inseltypischen Wochenmarkt und eine Stunde Qi Gong am Strand bei Sonnenuntergang an. EA: Wird es auch Tipps für zuhause geben, damit der Alltag das gesunde Essen nicht wieder vergessen lässt? BT: Wichtig für die spätere Umsetzung im Alltag ist das Erleben der heilsamen Wirkung dieser Ernährung am eigenen Leib. Wir hatten einen vielbeschäftigten, sehr erschöpften Arzt im Kurs, der zum Mittagessen unsere stärkende Kraftsuppe bekam – die er danach unbedingt auch zu jedem Frühstück zu sich nehmen wollte. Seit diesem Workshop vor zwei Jahren trinkt er die klare Suppe täglich, denn er spürte sofort die Kraft darin, die sein Lebensgefühl seither positiv verändert hat. Ihre Besonderheit ist das lange Köcheln, durch das die Nährstoffe in die Flüssigkeit übergehen, um dort Spurenelemente und Mineralstoffe zu bilden. Dieses schnell eintretende Wohlbefinden und das erlernte Verständnis

Zutaten 600 g Mangold, 1 EL Olivenöl, 40 g Pinienkerne, 1 Ei, 40 g Semmelbrösl (oder Flohsamenschalen), 1 Prise Pfeffer, 1 kräftige Prise Salz Für die Joghurt-Minz-Sauce: 250 g Natur-Joghurt, 1 Bio-Limette, 1 kleine Prise scharfes Paprikapulver, 1 Prise Vollrohrzucker, 1 Handvoll Minzeblätter, Salz Zubereitung Mangold waschen und die Blätter von den festen Stielen trennen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Stiele 4 Minuten darin köcheln lassen. Dann die Blätter zugeben, umrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Den Mangold in ein Sieb abgießen, und kurz abkühlen lassen. Soviel wie möglich mit den Händen Wasser herauspressen. Blätter und Stiele grob hacken. Pinienkerne in 1 EL Öl in Pfanne rösten. Vorsicht geht schnell! Pinienkerne mit dem Öl zum Mangold geben, Ei, Semmelbrösl, Pfeffer und Salz unterrühren. Sollte die Masse zu feucht und klebrig sein, mehr Semmelbrösl zufügen. In eine heiße große Pfanne Olivenöl geben. 8 Mangoldküchlein formen und 3 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dazu passt eine Joghurt-Minz-Sauce: Dafür Minzeblätter hacken, Limettenschale fein reiben, Saft auspressen. Joghurt mit Limettensaft und Schale, Paprikapulver und Vollrohrzucker verrühren. Die Minze unterrühren und mit Salz abschmecken. Der erfrischende Dip passt zu allem Gebratenen und gleicht pikante Schärfe in Speisen aus.

MODE & ACCESSOIRES

EL AVISO | 07/2019

Papiertüten-Shorts... Letztens erst war das Motto bei Guido Maria Kretschmers Shopping Queen-Woche im Fernsehen Paperbag-Hosen. Diese liegen aktuell im Trend. Damit meint man Hosen, die gerade geschnitten sind, d.h. sie haben einen hohen Bund, bei dem der Stoff mit einem Gürtel oben zusammengebunden wird. Das erinnert – mit viel Phantasie – an eine zusammengequetschte Papiertüte. Der Vorteil dieser Hosen: sie sitzen locker und lässig, man kann die Taillenweite selbst bestimmen. Trotzdem sorgen sie für eine relativ schlanke Taille. Die Hitze d i e - ser Tage hat einen neuen Trend kreiert: die Paperbag-Shorts. Es gibt sie in den verschiedensten Varianten. Mal voluminös oder romantisch, mal clean und minimalistisch. Und auch bei den Stoffen gibt es keine Limitierungen. Ob Leder, Leinen, Denim oder Viskose-Mischungen – alles ist erlaubt.

punkten. Hier überzeugt ein Modal-Mix mit Seitentaschen, verdeckter Verschlussleiste, Gürtelschlaufen sowie einem abnehmbaren Gürtel. Auch wenn man die Falten nicht auf den ersten Blick erkennt, so sind sie doch vorhanden bei der Short im Leopoarden-Print von Nanushka. Die Viskose-Seidenmischung ist weich, der Bund hochgeschnitten und das Taillenband vorhanden.

Von Zara, Mango & Co. Beim spanischen Modelabel Zara kann man für unter 20 Euro Popelin-Bermuda-Paperbagshorts shoppen. Sie weisen den typischen hohen Bund auf, verfügen über einen elastischen Einsatz am Rücken und eine Zierfalte auf der Vorderseite. Ein wenig teurer ist die Paperbag aus blau-verwaschenem Leinen mit elastischem Bund. Auch Konkurrent Mango kann mit einem günstigen Preis für eine vanillefarbene Paperbag-Short

Hat nichts mit Moskau zu tun... Passend zu den Shorts, und auch sonst, trägt man in diesem Sommer Mules. Die haben weder etwas mit dem berühmten Longdrink Moscow Mule (Wodka mit Limettensaft und Ginger Beer auf Eis) noch mit einem Mule, Englisch für Maulesel und auch Maultier (Kreuzung aus Pferd und Esel) zu tun. Sondern Mules sind diese an der Ferse offenen Schuhe zum reinschlappen. Quasi Hausschuhe, bequeme Pantoletten. Aber diese können durchaus auch schick sein. Es gibt Varianten, die vorne geschlossen sind oder auch nicht. Manche haben Absatz, manche nicht. Der Klassiker ist vorn rund geformt und flach, um schnell hinein und hinaus zu schlüpfen. Deshalb eignen sich flache Mules-Schuhe perfekt für einen entspannten Tag am See. Auch für den sommerlichen Stadtbummel sind die bequemen Modelle optimal. Mit hohen Absätzen passen sie zur Shorts ebenso wie zu einem eleganten Hosenanzug oder einem sommerlichen Blümchenkleid.

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EL AVISO | 07/2019

GESUNDHEIT

Unangenehm, aber wichtig: Schwitzen

Von der Stirne heiß rinnen muss der Schweiß. So hieß es schon im Gedicht “Das Lied von der Glocke” von Friedrich Schiller verursachen erst Hautbakterien, wenn sie auf den Schweiß treffen und diesen quasi zersetzen, sprich “parfümieren”. Rein chemisch hört sich das so an: langkettige Fettsäuren werden zu kürzeren Ketten wie Buttersäure oder Ameisensäure abgebaut. Das Müffeln wird auch durch die spezifische und individuelle Zusammensetzung der Bakterien bestimmt – dabei spielen Geschlecht, Erkrankungen, aber auch Essen und Trinken eine entscheidende Rolle. So schwitzt man beim Genuss von heißen, scharfen und/oder gewürzten Speisen intensiver. Auch große Mengen können den Körper belasten, der dann anfängt zu schwitzen, sowie Alkohol oder heiße Getränke. Beobachtet man Menschen, die stets in heißen Zonen leben, so sieht man, dass beispielsweise Araber oder Asiaten ihr Essen oder ihre Getränke eher lauwarm genießen.

Und auch wenn damals der Schweiß als Symbol für die harte Arbeit der Glockenbauer stand, so schwitzen wir bei den aktuellen Temperaturen auf Mallorca auch ohne Arbeit. Aber wer behauptet, dass Schweiß stinkt, tut dieser Körperflüssigkeit Unrecht. Denn der unangenehme Geruch kommt nicht vom Schweiß, da dieser zu 99 Prozent aus Wasser besteht, angereichert mit Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Natrium, außerdem Proteinen, Milch-, Harn- und Fettsäure. Frischer Schweiß ist somit völlig geruchslos und schmeckt ein wenig salzig. Und Schweiß ist wichtig, denn er funktioniert wie eine Art integrierte Klimaanlage und ist somit ein natürliches Regulativ für den Körper: Durch die Verdunstung wird dem Körper überflüssige Wärme entzogen. Cleverer Körper! Dabei verliert man übrigens mindestens einen halben bis zwei Liter pro Tag, je nach Hitze oder Anstrengung auch mehr. Ein Flüssigkeitsverlust, den man unbedingt durch entsprechende Wasserzufuhr ausgleichen muss. Außerdem gibt es auch stressbedingtes Schwitzen, dass unabhängig von Temperaturgraden plötzlich in Extrem- oder Angstsituationen (Angstschweiß) auftreten kann. Was verursacht den Gerucht Den Geruch wiederum

Trocken und sauber Das erste und klassische Mittel gegen diese gewissen “Düfte” ist somit Reinigung. Eine sorgfältige Hygiene hilft. Speziell Körperpartien, die mit Haaren bestückt sind wie Achseln sind Geruchszentren, denn dort sammeln sich die meisten Bakterien. Ebenfalls betroffen sind andere potentielle “Feuchtgebiete”. Dabei unterscheidet man zwischen ekkrinen Schweißdrüsen, die vorrangig an Hand- und Fußinnenflächen sowie Achseln auftreten, aber generell auf dem gesamten Körper verteilt sind – mit Ausnahme etwa der Lippen und dem Gehörgang. Sie sondern ein wässriges, elektrolytreiches Sekret ab. Und es gibt die apokrinen Drüsen (Achselhöhlen, Genital- und Analbereich). Diese sind weitaus nährstoffreicher. Insgesamt hat jeder Mensch etwa zwei bis vier Millionen der beiden Varianten. Wenn man Schweiß nicht ständig abtrocknet oder abduscht, entsteht das feucht-warme Milieu, in dem sich Bakterien wohlfühlen. Dabei bevorzugen sie das Sekret der apokrinen Drüsen.

ser verdunsten, bevor ihn die Bakterien zersetzen. Antitranspirantien, die die Schweißporen verengen und somit die Schweißmenge reduzieren, sind meist mit Aluminiumchlorid versetzt, dessen Wirkung nicht umstritten ist. Daher sollte man auf Deos achten, die ohne diesen Bestandteil hergestellt wurden. Interessanter sind bakterienhemmende Mittel, die mit den Wirkstoffen Farnesol oder DMC versetzt sind. Schweiß kann auch sexy sein In der Tierwelt ist das Phänomen schon lange bekannt: die im Schweiß enthaltenen Sexualduftstoffe (Pheromone) können Sexualpartner anlocken. Auch bei Menschen ist durchaus festzustellen, dass gewisse Gerüche aphrodisierend wirken. Nicht umsonst sagt man als Kompliment auch “Ich kann Dich gut riechen”. Dabei ist es eher der riechende Mann, der Leidenschaft wecken kann, denn er scheidet mit dem Schweiß auch Androstenon aus, ein Abbauprodukt des männlichen Sexualhormons Testosteron. Lustschweiß sozusagen... Krankhaftes Schwitzen Wer auch ohne Hitzeeinwirkung, Stress oder Anstrengung schwitzt, sollte sich beim Arzt untersuchen lassen. Denn hierbei kann es sich auch um eine Krankheit handeln – die Hyperhidrose. Das Gegenteil, also das Nicht-Schwitzen, bezeichnet man als Hypo- beziehungsweise Anhidrose. Beides ist der Gesundheit nicht gerade zuträglich und muss abgeklärt werden, denn dies können auch Symptome für andere Krankheiten sein. Schweißdrüsen kann der Arzt abschaben und absaugen (Saugkürretage), nur absaugen, heraus schneiden (Exision, ist allerdings veraltete Methode) oder mit Nervengift blockieren (Botulinumtoxin). Auch die relativ neu entwickelte Iontophorese (Gleichstrombehandlung) wirkt effektiv.  Martina Zender

Was hilft? Klar ist aber auch, dass man sich nicht permanent abtrocknen, unter Wasser oder in den Wind stellen kann. Insofern muss man zu weiteren Hilfsmitteln greifen, um seine Umgebung nicht zu verschrecken. Zum einen sollte man weite Kleidung tragen. Das reduziert zwar nicht das Schwitzen, aber der Schweiß kann bes-

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GESUNDHEIT

EL AVISO | 07/2019

Was haben Pickel und Akne mit dem Darm zu tun? Auch wer die Pubertät längst hinter sich hat, ist vor Hautunreinheiten nicht sicher. Die Ursache kann vieles sein, zum Beispiel eine gestörte Hormonbalance, die falsche Ernährung, oder aber eine unausgeglichene Darmflora. An letztere denken nur die wenigsten, wenn es um Hautunreinheiten geht. Dabei kann der Darm für eine makellose Haut sorgen – wenn man ihn richtig behandelt – oder halt auch nicht bei Fehlbehandlung... So kann der Darm unreine Haut verursachen Die Darmflora stellt ein wichtiges Bindeglied zwischen Ernährung, Stressbelastung und der Entstehung von Hautunreinheiten dar. Ist der Darm intakt, werden Vitamine wie B12, Spurenelemente wie Zink und andere wichtige Stoffe resorbiert. Außerdem sorgt er für die Entgiftung des Körpers, weil er toxische Stoffwechselprodukte hinausschleust. Ist der Darm aber zum Beispiel durch zuckerhaltige Lebensmittel oder Antibiotika gestört, funktionieren diese Prozesse nicht mehr ausreichend. Heißt: Im Körper ist zu wenig Nützliches und zu viel Schädliches. Und das sieht man dann in Form von Hautunreinheiten. Bei einer Befragung von Patienten kam heraus, dass Personen, die unter Akne, Hautunreinheiten, Pickeln und Pusteln leiden, sehr viel

häufiger auch Probleme mit dem Darm haben und oft über Verstopfung, Blähungen, Mundgeruch oder Sodbrennen klagen. So kann man Pickeln vorbeugen Verdauungsfördernde Klassiker wie Bananen, Vollkornprodukte, Leinsamen und Sauerkraut sollten regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Aber auch Rotwein und Schokolade schaden nicht, weil sie aufgrund ihres hohen Polyphenolgehalts die Produktion der guten Darmbakterien anregen. Zum Gleichgewicht der Darmflora können außerdem probiotische Bakte-

rienstämme beitragen. Das sind lebende Mikroorganismen, die zum Beispiel in Kefir und Joghurt stecken. Man kann sie auch in Kapsel- oder Pulverform zu sich nehmen. Tipp: Probiotische Nahrungsergänzungsmittel am besten kurz nach einer Mahlzeit einnehmen, da der pH-Wert des Magens dann niedriger ist und mehr da ankommt, wo es hin soll – nämlich im Dickdarm. Wer sich mit seiner Darmflora auf Dauer gut stellen will, der kann Probiotika auch über einen langen Zeitraum einnehmen. Das kann der Schlüssel zu strahlend schöner Haut sein.

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Die „Deutsche Arztpraxis Ambulanta Cala d’Or“ unter der Leitung des Allgemeinmediziners Klaus Dieter Heyme garantiert seit 2001 Ihre medizinische Versorgung vom Säugling bis zum Erwachsenen nach neuesten deutschen medizinischen Standards auf Mallorca. Unsere im Osten der Insel gelegene Privatpraxis ist unabhängig und frei von den großen kommerziellen Gesundheitsdiensten und Gesundheitsketten Mallorcas. Wir legen besonderen Wert auf eine schnelle, fundierte Diagnostik und rasche Diagnose. Unser schnelles, modernes, eigenes Labor liefert uns noch während Ihres Besuches in unserer Praxis die Ergebnisse, und wir können somit die Resultate sofort zur Diagnose und Therapieplanung einbeziehen und besprechen.

Neben Ultraschall, EKG und hochmodernem Belastungs-EKG (Fahrradergometer) bieten wir außerdem sportmedizinische Untersuchungen (Sportler-Herz-Check-Up, Laktat etc., Tauchtauglichkeits-Untersuchung, Bootsführerschein, etc.) an. Auch Vorsorge-Check-Ups für jedes Lebensalter individuell auf jeden Patienten zugeschnitten, sowie Hormone, Ernährung, Anti-Aging und Genanalyse gehören zu unseren Tätigkeitsschwerpunkten. Da wir unmittelbar während des Besuchs auffällige Werte entsprechend mit zusätzlich notwendigen Untersuchungen kombinieren können, lassen sich dadurch viele Untersuchungen und unnötige Überweisungen und Klinikaufenthalte oft vermeiden. Weitere Informationen ﬁnden Sie unter: www.deutsche-arztpraxis-mallorca.com

Bei uns fühlen sich auch die kleinen Patienten wohl.

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EL AVISO | 07/2019

GESUNDHEIT

Der erste Blick Der erste Eindruck zählt. Meist handelt es sich dabei um einen raschen Blick auf das Gegenüber. Ein kurzer Augenkontakt, ein flüchtiges Betrachten. Studien, die die Sehrichtung in diesen Momenten monitorisierten und analysierten, zeigen das wir uns dabei vor allem die Augen und den „periokularen Bereich“ anschauen. Dieser besteht aus den Augen an sich, den Lidern, der Braue und den angrenzenden Bereichen der Wange und der Schläfe. Ist mein Gegenüber friedlich, verärgert, aktiv, müde, alt, jung… Ein Blick auf die Augen und wir bilden uns rasch eine Meinung. „Die Augen sind die Fenster zur Seele“, „Die Augen lügen nicht“, „Die Augen verraten Dich“ sind dazu passende bekannte Sprüche. Es könnte auch etwas anderes sein... Aber was passiert wenn anatomische Veränderungen oder Anomalien unseren Blick trüben? Wenn die wahrgenommene Müdigkeit nicht den wahren Gemütszustand des Gegenübers widerspiegelt sondern beispielsweise durch eine chronische Lidsenkung bedingt ist? Das rote hängende Unterlid nicht Ausdruck einer durchzechten Nacht, sondern eines schlaffen Lidmuskels ist? Meist leidet der Betrachtete mehr als der Betrachter. Denn es geschieht ihm/ihr jeden Tag das er/sie falsch eingeschätzt wird. Aufgaben der Augenlider Die Augenlider übernehmen außerdem eine wichtige funktionelle Aufgabe für die Gesundheit unserer Augen. Sie schützen vor physikalischen Einflüssen,

verhindern das Austrocknen der sehr empfindlichen Hornhaut und haben einen wichtigen Einfluss auf die Qualität der Tränen. Hätten wir die Lider nicht, würden unsere Augen in wenigen Stunden verloren sein. Pathologische Augenlid-Probleme Wenn man Veränderungen an der periokularen Zone medizinisch-anatomisch analysieren möchte, so kann man diese in krankhafte und degenerative Prozesse einteilen. Pathologisch wäre z. B. die Absenkung der Augenlider aufgrund einer Schwäche des Lidhebermuskels (Ptosis), die dem Patienten die komplette Öffnung seiner Augen unmöglich macht. Meist muss dann der Frontalismuskel der Stirn nachhelfen, der sich in Falten legt. Die ständige Anstrengung führt zu Kopfschmerzen, Müdigkeit und das Gesicht wird „schief“. Prominente Beispiele sind Karl Dall oder auch der Schauspieler Forest Whitaker. Bei dem sogenannten Entropion dreht sich der Lidrand nach innen und die Wimpern scheuern an der empfindlichen Hornhautoberfläche. Dies führt sofort zu einem sehr störenden Fremdkörpergefühl und zu einer teils dramatischen Verletzung der Hornhaut. Ein Ektropion bedeutet, dass der Lidrand nach außen absinkt. Folgen sind chronische Veränderungen an der exponierten Bindehaut und ein defizitärer Lidschluss. Auch Tumore können unsere Lider beinflussen, große Gewebe-

schäden verursachen oder sogar unser Leben bedrohen. Degenerative Augenlid-Probleme Bei den degenerativen Prozessen ist vor allem das berühmte Schlupflid bekannt. Die Haut zwischen der oberen Lidfalte und der Haut der Brauen erschlafft oder verliert ihren Halt. Als Folge schiebt sich ein Hautlappen über unser festes Oberlid. Die nicht weniger berüchtigten Tränensäcke haben ihren Ursprung in einer Bindegewebsschwäche, die den Prolaps von Fett aus der Augenhöhle zulässt. Die Listen könnten Seiten umfassen und manchmal kann der Patient alleine gar nicht wirklich sagen, was eigentlich stört. Aber eine Lösung ist praktisch immer vorhanden. Da es bei den Lidern um eine funktionelle Einheit handelt, die sehr genau funktionieren muss , sollte

die notwendige Modifikation immer nur von einem Experten erfolgen. Dafür gibt es das Fachgebiet der plastischen Lidchirurgie. In der deutschen Augenklinik Mallorca können Sie kompetente Hilfe und Rat finden. Dr Sebastian Beckers ist einer der wenigen zertifizierten plastischen Lidchirurgen der Insel (SECPOO) und Gründungsmitglied der renommierten NGO „Ocularis“ die sich um die Ausbildung plastischer Lidchirugen in Afrika kümmert. Sebastian Beckers, Deutsche Augenklinik Mallorca, Avda. Rei Jaume I, 100, Santa Ponsa, Tel.: 871 570 606 Camí dels Reis, 308, Palma, Tel.: 971 905 202 www.deutsche-augen-klinik.de

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EL AVISO | 07/2019

GESUNDHEIT

Implantat ja oder nein? Eine gute Alternative für wackelnde Prothesen optimaler Verfahren bei der Diagnostik wie z.B. 3D Röntgen (dreidimensionales Röntgen) brauchen wir heute jedoch weitaus weniger Knochensubstanz als früher. Neben einem ausreichend vorhandenen Knochenangebot ist selbstverständlich eine einwandfreie Mundhygiene von entscheidender Bedeutung, um den Langzeiterfolg der Implantate zu gewährleisten.

stärkt den Abbau des Knochens bis hin zu Befunden, die eine weitere Versorgung durch Zahnersatz oftmals nur durch größere chirurgische Maßnahmen erst wieder möglich machen. Es gibt viele Ursachen, warum Zähne verloren gegangen oder nicht mehr vorhanden sind. Krankheiten, Verletzungen, Unfälle, schlechte Mundhygiene und vieles mehr sind Ursachen für den Zahnverlust. Nun ist dieser Zustand leider eingetreten und man stellt sich die Frage „Was kann ich tun? Was ist die beste Lösung für mein Problem?“ Eine Prothese, welche auch noch wackelt und mit der das Essen nicht mehr so schmeckt wie früher, ist oft der erste Versuch das Problem zu lösen. Die Lebensqualität geht verloren. Und nicht nur das: Ein schlecht sitzender Zahnersatz ver-

Knochenbau und Mundhygiene Eine Lösung solcher Situationen wäre ein Zahnersatz auf Implantaten wie z.B. eine LOCATOR Versorgung. Diese Art der Versorgung kann sowohl im Oberkiefer als auch im Unterkiefer ange-

wendet werden. Bei der LOCATOR Versorgung handelt es sich um einen herausnehmbaren Zahnersatz, welcher auf Implantaten fixiert ist. Zwei bis vier Implantate sind notwendig. Immer abhängig von der jeweiligen Situation des Knochens und dem Wunsch des Patienten. Wichtigste Voraussetzung für die Insertion von Zahnimplantaten ist ausreichend vorhandener Knochen. Dank innovativer Implantationsverfahren und

Dr. Kablitz Dr. med. med. Bernd Bernd Kablitz FA FA für für Chirurgie Chirurgie

- FA für Orthopädische Chirurgie FA für Orthopädische Chirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie - FA für Spezielle Unfallchirurgie -Handchirurgie Handchirurgie - Enddarmchirurgie Consulta Policlinico Quirurgico - Palma 971 76 41 61 - Leistenbruchchirurgie Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Sprechstunde/Consulta Hospital de Llevant Porto Cristo Tel. 971 82 24 00 82 24 00 Mobil: 689 454Tel. 804 971 - Mail: drkablitz@gmail.com

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Alte Prothesen verwenden Auch vorhandene, nicht mehr optimal sitzende Prothesen können durch eine LOCATOR Versorgung wieder stabilisiert werden und geben Ihnen ein gewisses Maß an Lebensqualität wieder zurück. Natürlich können nicht alle Prothesen benutzt werden. Dieses muss dann individuell mit dem Patienten besprochen und abgestimmt werden. So funktioniert's Der Ablauf einer LOCATOR Versorgung stellt sich wie folgt dar. Der

erste Schritt nach der Planung und Diagnostik ist die Insertion der Implantate. Die Implantate müssen 4 bis 6 Monate einheilen. Während der Einheilungsphase verwendet man einen provisorischen Zahnersatz. Das kann Ihr alter Zahnersatz sein, welcher im Labor modifiziert wurde oder Sie erhalten eine Übergangslösung in Form einer einfachen Prothese. Nach dieser Heilungsphase wird der neue Zahnersatz an die LOCATOR, welche in die Implantate eingeschraubt werden, angepasst. Auch eine vorhandene, nicht so alte Prothese kann auf die LOCATOR angepasst werden. Viele Patienten, welche sich für diese Art des Zahnersatzes entschieden haben, sind glücklich über das große Plus an Lebensqualität. Ihr Team Clinica Dental Schmieder Avd. dés Bon Temps 8 in Cala Millor Tel.: 971 587 469 oder Notruf 646 414 343

GESUNDHEIT

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Proktologische Beschwerden – ein häufig verschwiegenes Problem mengungen im Stuhl oder am Toilettenpapier bemerkt, dann hat sich das Hämorrhoidalgeflecht krankhaft verändert. Durch eine ungenügende Abdichtung im Schließmuskelbereich kommt es zu Schleimabgängen, Juckreiz und ekzematösen Veränderungen im Analbereich und zur Verschmutzung der Wäsche. Spätestens jetzt ist es an der Zeit, einen Arzt mit proktologischer Erfahrung aufzusuchen. Durch einfache Untersuchungen lässt sich feststellen, ob es sich um krankhafte Hämorrhoiden, Fissuren oder Rhagaden (Schleim-

hautrisse im Enddarmbereich) handelt. Im schlimmsten Fall kann Ursache einer Blutung auch mal ein bösartiger Darmtumor sein. Therapieformen Therapeutisch kommen bei der Hämorrhoidenbehandlung verschiedene Möglichkeiten in Betracht: Bei ganz leichten Formen reicht meist eine Salbenbehandlung, beim Stadium 2 eine schmerzlose Verödungsbehandlung, im Stadium 3 und 4 muss der Chirurg zum Skalpell greifen. Jedoch haben sich hier in den letzten Jahren auch immer schonendere

Verfahren entwickelt, die gewährleisten, dass das Feingefühl für festen, flüssigen oder gasförmigen Stuhlgang erhalten bleibt. Die Verödungsbehandlung bedarf keines stationären Krankenhausaufenthalts, sondern wird ambulant in der Praxis durchgeführt. Dr. Jürgen Oermann Facharzt für Frauenheilkunde, Ästhetik, Proktologie in der Clinica Avenida Paguera Avda. de Paguera, 26, Paguera Tel.: 971 689 028 www.clinica-avenidapaguera.com

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Gynäkologie & Ästhetische Medizin Die Proktologie ist ein Teilgebiet der Medizin, das sich mit den Erkrankungen des Enddarms und des Analkanals beschäftigt. Es wird nach entsprechender Ausbildung von Chirurgen, Dermatologen, Internisten und Frauenärzten ausgeübt. Proktologische Erkrankungen sind zum Beispiel: Hämorrhoidalleiden, Analfissuren, Analabszesse, Analfisteln, Analthrombosen, Analekzeme, Juckreiz und Karzinome. Tabuthema Hämorrhoiden Bei den Hämorrhoi-

dalleiden sind die Hämorrhoiden ursächlich für die Beschwerden. Hämorrhoiden sind Polster aus zahlreichen Blutgefäßen, die verantwortlich für die

Feinabdichtung des Afters sind. Wenn jedoch jemand unter Hämorrhoiden leidet, d.h. Juckreiz, unerträgliches Brennen oder sogar Blutbei-

Telefon:

971-68 90 28 Allgemeinmedizinische Behandlung von akuten und chronischen Erkrankungen bei Kindern und Erwachsenen, insbesondere: - Allergologie - Spez. Neurodermitistherapie - Vorsorgeuntersuchungen U2 – J2 - Ernährungsberatung - Ultraschalldiagnostik - Infusionstherapie

Dr. med. Thomas Kraft Facharzt für Kinderheilkunde und Jugendmedizin, Allgemeinmedizin

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Dr. med. Jürgen Oermann Facharzt für Frauenheilkunde Ästhetische Medizin, Proktologie

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FREIZEIT

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Muss man seine Höhle eigentlich fegen? Einblicke hinter die Kulissen der größten Schauhöhle Mallorcas, den Coves de Artà

Staunend heben die Besucher ihre Köpfe. Oh! Ah! Reflexartig erscheinen die Handys auf der Bildfläche und das große Foto-Klicken setzt ein. Im ersten Saal offenbart sich schon im Ansatz, welch beeindruckende Reise in den nächsten 40 Minuten vor ihnen liegt. Dabei hat Nadia noch nicht einmal angefangen, die wundersame Schönheit der Höhle zu enthüllen. „Welche Sprachen brauchen wir heute?“, ruft sie in die Menge. „Spanisch, Katalanisch, Deutsch, Englisch, Französisch?“ Alles kein Problem für die Conductora. Während sie mit der Gruppe im Schlepptau den abgesteckten Weg treppauf, treppab läuft, Zeit zum Bewundern gibt und die Stationen in mehreren Sprachen erklärt, fragt man sich, was sie selbst wohl dort noch sieht. Die Routine macht doch sicherlich betriebsblind. „Machen Sie Witze? Ich liebe die Höhle!“ Enthusiastisch plaudert Nadia Vandoninck aus dem Nähkästchen. Die Führerin: Die Höhle beruhigt quengelnde Kinder „Wenn ich im Winter zum Ticketverkauf eingeteilt bin, habe ich solche Sehnsucht nach der Höhle, dass ich allein mit der Taschenlampe hineingehe.“ Im Sommer sind sechs Höhlenführer im Einsatz, alle 15 Minuten beginnt eine neue Runde. Bei jeder Tour legt man 1,5 Kilometer zurück und bewältigt dreißig Meter Steigung. „An manchen Tagen laufe ich über 3.000 Stufen, je nachdem, wie

gebilde am Kap Vermell als Manager unter Kontrolle. Angefangen hat auch er als Höhlenführer, ist jetzt aber schon seit 31 Jahren in dieser Position, die er von seinem Schwiegervater quasi geerbt hat. Für EL AVISO findet er kurz Zeit zwischen Ticketverkauf, Kioskbetreuung und Organisation der Abläufe. Ein Mann, der überall mit zupackt. Muss er die Höhle auch selbst fegen? „Klar, einige Besucher nehmen Essen mit rein und werfen Papier durch die Gegend. Dann muss jemand von uns schon mit Besen und Schaufel hinein.“ Seit 1806 ist die Höhle von Artà für die Öffentlichkeit zugänglich. „Bis 1929 ging man hier noch mit Teerfackeln Nadia Vandoninck führt die Besucher

viele Runden ich gehe.“ Seit sechs Jahren gehört dieser Job zu ihrem Leben. Aber Müdigkeitserscheinungen sieht man der 49-Jährigen nicht an, eher im Gegenteil. „Die Höhlenluft konserviert“, lacht sie. Offenbar strahlt dieser magische Platz auch positive Energien aus. „Manchmal kommen Familien mit quengelnden Kindern an. Wenn sie aus der Höhle rauskommen, sind die Kleinen ruhig. Mir geht es genau so. Sollte ich mal schlecht gelaunt zur Arbeit kommen, bin ich nach der ersten Tour ein anderer Mensch.“ Der Manager: Leute sind schon mit Absicht drin geblieben Miguel Ginard hat das riesige Höhlen-

Leiter der Höhle Miquel Ginard

durch und hangelte sich an Seilen herunter“, erzählt Miguel. Sollte heute mal der Strom ausfallen, springt das Notstromaggregat an. Kein Besucher wird in der Finsternis sitzengelassen. „Ich selbst musste mich mal im Dunkeln durch die Höhle kämpfen“, erinnert er sich. „Ein

Besucher hatte etwas vergessen, das ich holen wollte und mein Kollege knipste schon das Licht aus. Aber ich kenne jede Stufe und konnte mich innerhalb von zehn Minuten heraus tasten. Trotzdem fühlt es sich sehr einsam an in der großen Stille, die nur vom Klang der Tropfen unterbrochen wird.“ Wassereinfall brauchen Besucher nicht mal bei Starkregen zu fürchten. Der Berg wölbt sich 60 bis 120 Meter über der Decke der Höhle. Erst wenn es drei Tage durchregnet, beginnt das Wasser von oben durch die Steine zu dringen. Viele ängstliche Naturen brauchen solche Gewissheiten, um sich überhaupt in die Höhle zu wagen. Andere Menschen sind da weniger empfindlich. „Ein Pärchen hat sich mit Absicht von der Gruppe zurückfallen lassen und ist drin geblieben. Als wir sie rausholten, waren die Knie ihrer Hosen und die Hände schmutzig. Ganz offensichtlich wollten sie Sex an einem ungewöhnlichen Ort haben.“ Historische Fehlschläge: Die falschen Promis Wo sich heute der imposante Ausgang der Höhle mit Blick auf das Meer öffnet, war einst der Eingang. Den musste man über eine schmale Rampe erklimmen – bis sich 1860 hoher Besuch ansagte. Isabella II. von Spanien wünschte die Höhle zu besuchen, allerdings war sie so beleibt, dass extra für sie die große Frei-

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Eintrag ins Gästebuch vom 17.9.1877

treppe angelegt werden musste. Die hat Majestät dann doch nicht benutzt, denn sie reiste nie an. Andere schätzten die Werte der Höhle wesentlich mehr. Die berühmteste Tropfsteinformation, die Säulenkönigin, sollte sogar verschifft werden. Eine englische Firma bot 1840 stolze 25.000 britische Pfund, um das Prachtstück abzuschlagen und mitzunehmen. Zum Glück ließen sich die Besitzer da nicht von dem mallorquinischen Sprichwort „Für Geld tanzt sogar der Hund“ leiten. Besonders stolz wird berichtet, welche kreativen Geister sich von den Höhlen inspirieren ließen. Antoni Gaudí, heißt es, bekam beim Anblick der Tropfsteine Ideen für die La Sagrada Família in Barcelona. Besonders der Einfluss des Höhlenerlebnisses auf die fantastische Geschichte „Die Reise zum Mittelpunkt der Erde“ von Jules Verne wird immer wieder hervorgehoben. Dabei hat die

FREIZEIT Behauptung durchaus Schwachstellen. Eine davon ist, dass sich der Autor erst 1877 ins Gästebuch der Höhle eingeschrieben hat, obwohl der Roman bereits 1864 erschienen war. Ob die Unterschrift echt ist, darf außerdem bezweifelt werden. Am 17. September 1877 haben sich gleich fünf Prominente in dem dicken Buch verewigt: Jules Verne, Victor Hugo, Alexandre Dumas, Paul de Kock und Sarah Bernhardt. Allerdings war das wohl ein Streich literaturliebender Reisender. Alexandre Dumas und Paul de Kock waren nämlich an diesem Tag zwar in der Tat unter der Erde, jedoch nicht in Mallorca, sondern in Frankreich – auf dem Friedhof. Die Besitzerin: Zwischen Säulen Verstecken gespielt Seit dem 18. Jahrhundert sind die Höhlen von Artà im Besitz der Familien Quint-Zaforteza. Damals war die Gegend um Canyamel noch zwei Tagesreisen von Palma entfernt. „Man fuhr zunächst nach Manacor, übernachtete dort, machte sich am nächsten Tag auf nach Artà, wo man wiederum nächtigte, und fuhr dann weiter zur Küste“, macht Maria Zaforteza y Duque de Estrada die einstige Abgeschiedenheit ihrer Besitzungen deutlich. Bevor die Höhle zur touristischen Nutzung erschlossen wurde, musste man sich noch in Artà einen Führer mieten, der dann mit Fackeln und Seilen die Tour übernahm. „Wir selbst haben so eine historische Führung einmal nachgestellt und uns mit Seilen herunter gelassen. Das schlingert ganz unheimlich“, beschreibt Maria Zaforteza das Erlebnis. Sie kennt die Höhlen von kleinauf und

war darin auch bei Dunkelheit unterwegs. „Zusammen mit der Tochter von Clemente Garau, dessen Familie seit Generationen die Führer in den Höhlen stellten, habe ich da drin Verstecken gespielt. Das durfte mein Vater

Maria Zaforteza y Duque de Estrada Foto: Michael Pentzien

gar nicht wissen!“ Heut ist sie selten in „ihrer“ Höhle. „Manchmal im Sommer, wenn Freunde uns besuchen, gehen wir gemeinsam hinein. Die Erklärungen überlasse ich den professionellen Führern, aber ich erzähle natürlich, was mir persönlich gefällt.“ Dazu gehören die letzten Worte des Poems „La deixa del geni grec“ des Dichters Miquel Costa i Llobera. Maria Zaforteza liebt diese tragische Geschichte von der Pristerin Nuredduna und dem Untergang des letzten Talayot-Stammes in den Coves d’Artà. Berührt zitiert sie die Zeilen, die auf der Tafel in der Höhle eingraviert sind: „Für einen Schlag des Herzens, das in Angst stirbt, würden wir all die Ruhe von Jahrhunderten geben.“

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Christiane Sternberg, Fotos: Marcos Gittis

Mallorcas große Schauhöhlen Cuevas de Artà. Canyamel. Größte Höhle der Insel Öffnungszeiten 10-18 Uhr Eintritt: 15 €, Kinder 7 bis 12 Jahre 7 € Bootsfahrten zur Höhle von Font de sa Cala und Cala Ratjada www.cuevasdearta.com Cuevas del Drach. Porto Cristo Mit Bootsfahrt auf dem Llac Martel, dem größten unterirdischen See Europas, zu klassischer Musik und Illumination Eintritt: 16 €, Kinder 3 bis 12 Jahre 9 € Führungen: 10 Uhr, 11 Uhr, 12 Uhr, 14 Uhr, 15 Uhr, 16 Uhr, 17 Uhr www.cuevasdeldrach.com Cuevas dels Hams. Porto Cristo Mit kurzen Filmvorführungen und Lichtshow Eintritt: 21 €, Kinder 4-12 Jahre 11 € Öffnungszeiten: 10-17 Uhr www.cuevasdelshams.com Coves de Campanet. Campanet Naturbelassen, dezent, nicht überlaufen Eintritt: 15 €, Kinder 3-12 Jahre 8 € Öffnungszeiten: 10-18.30 Uhr www.covesdecampanet.com Cuevas de Génova. Génova bei Palma Die kleinste Höhle mit angeschlossenem Restaurant. Eintritt: 10 € Öffnungszeiten: Di-So 9-18 Uhr www.cuevasdegenova.com

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Platja des Caragols

Teil 2: Die schönsten Bademöglichkeiten im Westen und Südwesten Mallorcas Sommer – Zeit für Badeausflüge und Strandtage. Geheimtipps und einsame Strände gibt es in Zeiten von Internet und GPS auf Mallorca nur noch sehr selten. Einige Buchten haben sich ihre Ursprünglichkeit aber bewahren können. Wir stellen sie in einer kleinen Reihe vor. In dieser Ausgabe: der Westen und Südwesten der Insel – angefangen bei Palma. Neben der Partymeile der Insel an der Platja de Palma finden wir sogar dort auch ruhigere Ecken, benachbarte Familienstrände und kleine, versteckte Felsbuchten. Calo de la Bella Dona

Ciutat Jardí Der Strand von Palmas hippen Vorort ist ein guter Kompromiss für alle, die gerne in der Nähe der Inselhauptstadt bleiben wollen, aber nicht unbedingt an die Platja de Palma möchten. Es sind hauptsächlich die Städter, die hier zum Feierabend vorbeischauen. Das Ambiente ist entsprechend in den Abendstunden besonders angenehm. Hinzu kommt der traumhafte Blick auf die Silhouette der Kathedrale, hinter der langsam die Sonne versinkt. Die Infrastruktur am Strand von Cuitat Jardí ist sehr gut. Zwar gibt es keinen Parkplatz direkt am Strand, die Nebenstraßen bieten aber viele Möglichkeiten zum Parken. Rettungsschwimmer kümmern sich im Sommer um die Sicherheit der Badegäste. Es gibt Duschen, Toiletten und einen behindertengerechten Zugang. Ein separater Bereich des 450 mal 35 Meter großen Sandstrandes ist für Wassersportarten aller Art reserviert. Der Strand fällt nur mäßig ab und ist deswegen auch gut für kleinere Kinder geeignet. Es gibt einige Restaurants (auch in zweiter Linie) und einen modernen Spielplatz direkt am Strand. Calo de la Bella Dona Die Bucht der schönen Frau, wie sie auf Deutsch heißen würde, befindet sich im Gemeindegebiet von Calvia. Die meisten Buchten in Calvià sind Felsbuchten.

Sandstrände sind eher selten. Die Caló de la Bella Dona ist einer dieser Sandstrände mit feinen, weißen Sand und nur vereinzelten Steinen. Unter den Einheimischen wird die Bucht gerne "das Juwel" genannt und ebenso behütet. Der Zugang liegt versteckt an einer Kreuzung der Avenida Joan Miró in der Siedlung Sol de Mallorca. Von dort geht es zu Fuß über einen kurzen Betonweg und später einige Treppen nach unten. Man kann direkt an der Straße parken, circa 10 Minuten vom Strand entfernt. Der Strand der Bella Dona ist nicht sehr groß. Er misst 40 mal 10 Meter, ist jedoch in der Regel nur mäßig besucht. Dafür muss man aber auf zusätzlichen Luxus verzichten: Es gibt weder Rettungsschwimmer, noch Duschen, WCs oder Verpflegungsmöglichkeiten. Einzig einige Mülleimer stehen im Sommer dort. Wenn möglich, sollte der eigene Müll aber wieder mitgenommen werden. Von Palma aus fährt der Stadtbus 107 bis zur Haltestelle Sol de Mallorca. Punta Negra Die Punta Negra ist eine kleine Halbinsel, an der es gleich zwei Badebuchten gibt. Eine die sich nach Osten öffnet, die andere nach Westen. Sie liegt zwischen Palmanova und Portals Nous und ist ebenfalls nur mäßig besucht. Leider ist der Zugang etwas kompliziert, weil ein

Ciutat Jardi

Punta Negra

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Hotelkomplex weite Teile der Küste für sich in Anspruch nimmt. Vor längerer Zeit verschloss ein Eisenzaun den Zugang ganz und gar für Nicht-Hotelgäste. Diese Praktik wird gerne angewandt. Deswegen ist es wichtig zu wissen, dass es das Konzept der Privatstrände auf Mallorca nicht gibt. Das Eisentor steht mittlerweile offen und darf passiert werden. Trotzdem schaffen es nur wenige Badegäste an die kleinen Sandstrände. Der Zugang ist nur über die Klippen möglich, immer am Hotelgrundstück vorbei. Auch hier muss man auf Extras wie Restaurants und Rettungsschwimmer verzichten. Allerdings lohnt sich ein Besuch im Restaurant des Hotels H10 Punta Negra durchaus. Dafür kann man das Auto aber zu Hause lassen und mit den Buslinien 104, 106 und 107 ab Palma bis zur Haltestelle Punta Negra fahren. Camp de Mar

Camp de Mar Ungefähr vier Kilometer von Andratx entfernt, am Fuß des Gebirgszuges des Cap de Andritxol liegt der Sandstrand von Camp de Mar. Der Ort mit gleichem Namen entstand als Touristenkomplex, hat sich aber ein idyllisches und familiäres Ambiente bewahrt. In den Sommermonaten sind häufig verschiedene Prominente zu sehen, die Privatsphäre, Ruhe und die Landschaft ebenso genießen, wie andere Urlauber. Der Hingucker am Strand ist zweifellos die kleine Insel, die nahe an der Küste liegt. Auf ihr befindet sich ein Restaurant, das vor allem für seine Paella berühmt ist. Restaurant und Insel sind über einen kleinen Holzsteg vom Strand aus zu erreichen. Ein sehr beliebtes Fotomotiv. Für den Urlauber bleiben am Strand von Camp de Mar kaum Wünsche offen. Es gibt Duschen und WCs, Parkplätze und eine kleine Strandbar. Rettungsschwimmer halten das Geschehen auf dem 150 mal 80 Meter großen Areal im Auge. Für die Kinder

Cala Deià

gibt es einen netten Spielplatz und viele Wassersportmöglichkeiten. Der Strand ist barrierefrei. In der Nähe befindet sich außerdem ein Golfplatz und zahlreiche Wandermöglichkeiten. Von Camp de Mar werden auch Bootsausflüge nach Dragonera angeboten. Erreichbar ist auch dieser Strand mit dem Stadtbus der Linie 102. Cala Deià Die Cala Deià ist eine kleine, idyllische Felsbucht mit kristallinem Wasser, die geschützt zwischen den Bergen des Tramuntanagebirges und den Felsen am Meer liegt. Sie ist kein typischer Mallorca-Strand: Es gibt hier weder Sand, noch andere touristische Bequemlichkeiten. Dafür aber zwei Möglichkeiten zur Einkehr, beide mit sehr gutem Ruf. Parken ist direkt am Strand gegen Gebühr möglich. Sowohl der Ort als auch der Strand sind sehr touristisch. Weshalb es auf der Fläche von 70 mal 6 Metern schnell sehr

Cala Deià

eng werden kann. Viele Badegäste weichen dann auf die Felsen aus. An einem dieser Felsen führen Treppen ins Wasser. Besonders Waghalsige versuchen sich hier beim Klippenspringen. Uns gefällt vor allem die Aussicht und die entspannte Atmosphäre vor Ort. Die Bucht eignet sich allerdings weniger als Strand für einen ganzen Tag, sondern

mehr als Badestopp mit gemütlichem Mittagessen. Wer nicht mit dem Auto anreisen möchte, kann die Buslinie 210 nutzen, die regelmäßig zwischen Palma und Port de Sóller verkehrt.

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Cool and lazy Der Weg vom Oldtimer-VW-Bus-Verleih auf Mallorca zur Eröffnung einer Gästefinca

Als Alexander Bocks und Jill-Catrin Vinkmann sich im Sommer 2015 den ersten alten VW-Bus auf Mallorca kauften, hätten sie nicht zu träumen gewagt, was sich daraus entwickeln könnte. Damals legte sich das Paar den Retro-VW-Bus als Zweitwagen für die Wochenend-Surfausflüge ans Meer zu. Als die ständigen Reparaturkosten des alten VW-Busses immer höher wurden entstand die Idee, den Bus an Freunde zu vermieten die auf der Insel Urlaub machten. So konnte die Reparaturkostenkasse immer wieder gut gefüllt werden. Alex, der viele Jahre als Service-Manager bei einem großen Reisekonzern auf der Insel tätig war, berichtet im Interview mit El Aviso: „Aus dieser ersten Idee wurde bald ein Geschäftsmodell, denn wir bekamen immer mehr Mietanfragen für den Retro-VW-Bus. Diese Art von Leihwagen war neu auf der Insel und so schafften wir zwei weitere alte VW-Busse an, die wir aufbereiteten und ebenso vermieteten. Unser Retro-Bus-Verleih war also eine prima Idee. Damals hätten wir nicht gedacht, was sich daraus noch entwickelt.“ Zusammen mit seiner Lebensgefährtin Jill, die als Reiseleiterin auf Mallorca arbeitete, gründete Alex also die Firma Lazy-Bus, zunächst noch neben dem Hauptjob. Vom Busverleih zum Finca-Hotel Um das Ganze auszuweiten, entstand bald die Idee ein Finca-Hotel zu schaffen, welches den Gästen und Bussen als „Basisstation“ auf der Insel dient. Gezielt suchte das Paar nach entsprechenden Gebäuden und fand tatsächlich im Inse-

linneren, nahe bei Porreres eine Finca, die bereits als kleines Gästehaus von einer spanischen Familie betrieben wurde. Das Paar freundete sich mit den Besitzern an und schnell wurden aus diesen Freunden auch Geschäftspartner, die dem sympathischen deutschen Jungunternehmerpaar die Finca samt Nebengebäuden und Grundstücken verpachteten. Alex erinnert sich:“ Von der Pachtvertrags-Unterzeichnung bis zur Eröffnung unserer eigenen Gästefinca hatten wir nur sechs Wochen Zeit. Schon bald wurde klar, dies ist mit einigen wenigen Handwerken vor Ort nicht zu schaffen. Ich habe daher alle meine Freunde in Deutschland alarmiert und dann saßen tatsächlich 15 Leute im Flieger nach Mallorca, um uns zu helfen. Teilweise haben die Freunde den Jahresurlaub geopfert, um uns zur Seite zu stehen und tatkräftig mit anzupacken.“ Jill und Alex steckten ihre ganze Energie in das Projekt. Früh morgens wurden Teams eingeteilt für die Badezimmersanierung, Gartenarbeit und Hausinstandsetzung. In den nächsten Wochen verwandelte sich die in die Jahre gekommene Finca dank vieler Helfer in ein ansehnliches Landhotel. Die “Lazy”-Philosophie Jill berichtet: „Im Frühjahr 2016 haben wir dann mit nur einem einzigen Gast die ´Lazy-Finca` eröffnet. Durch unseren VW-Bus-Verleih ´Lazy-Bus` wurden wir aber schnell bekannt und sind seitdem gut gebucht. Inzwischen finden hier auch Hochzeiten, Incentive-Gruppenreisen und Sport-Themenwochen statt, alles ganz entspannt und analog zu unserer Philosophie.“

Der Name Lazy Finca ist gleichzeitig die Philosophie des ansprechenden Gästehauses. Auf dem 35.000 qm großen Grundstück mit Olivenhain, Orangenund Zitronenbäumen, wurde aus dem 420 Jahre alten, klassischen Hauptgebäude ein wunderschönes Refugium mit 12 Gästezimmern geschaffen, überall geht es ruhig zu. Die große Dachterrasse des Hauses lädt zum Sundowner-Drink ein, ebenso wie die „Bulli-Bar“ die Alex selber aus einem alten VW-Bus gebaut hat. Hier werden abends ausgewählte Getränke und 26 verschiedene Gins angeboten. Da die Lazy Finca nur für Erwachsene geöffnet ist, geht es überall ruhig und chillig zu. Alte VW-Busse mit Historie Auf der Lazy Finca stehen heute drei originale 80er Jahre-VW T3 Bullis zur Miete zur Verfügung, samt kompletter Camping-Ausstattung. Alex verrät uns, dass der älteste Retro-Lazy-Bus ein Fundstück aus einer alten Scheune in Artá war und 38 Jahre alt ist. „Auch die anderen alten VW-Busse sind Fundstücke, die wir in Spanien gezielt gesucht und gefunden haben. Wieder aufbereitet und bestens in Schuss, rollen sie heute wieder über die Inselstraßen. Unsere Finca steht übrigens immer als Basis für die Bus-Mieter zur Verfügung, wer möchte kann auch in unserem Olivenhain damit übernachten und die tolle Aussicht über die Felder genießen.“ Neue Modelle Wer die VW-Bus-Fahrt mit einer moderneren Variante bevorzugt, bucht einen der drei neuen VW T6 California Ocean´s mit Klimaanlage, die Alex neu ange-

schafft hat. Damit es bei der Bulli-Tour durchgängig entspannt zugeht, erhalten die Gäste neben einer Inselkarte wertvolle Tipps über schöne Locations und Touren auf Mallorca, die ideal sind um sie mit dem VW Bus zu erkunden. Gute Freunde und eine Hochzeit Jedes Jahr im November bekommen die beiden Finca-Betreiber ganz besonderen Besuch. Alle Freunde, die in 2016 beim Aufbau tatkräftig mitgeholfen haben, sind dann für eine Woche als Gäste auf der Lazy Finca eingeladen. Dann wird gegrillt, gefeiert und natürlich kommen auch alte Erinnerungen an die gemeinsame Renovierungszeit auf den Tisch. Eine Überlegung, zurück nach Deutschland zu gehen gab es für die Beiden nie, stattdessen haben sie gezielt ihre Pläne entwickelt und in die Tat umgesetzt. Abends findet dann an der langen Lazy Tafel der Finca ein gemeinsames Dinner im mallorquinischen Ambiente statt, bei dem Jill, Alex und die Freunde den Sonnenuntergang genießen und den Tag entspannt ausklingen lassen. In 2020 wird es auf der Lazy Finca eine ganz besondere Hochzeit geben. Alex hat seiner Jill im Frühjahr einen Heiratsantrag gemacht, nach so vielen gemeinsam erlebten Abenteuern sicher eine wunderbare Idee. Lazy Finca Son Valls Camí de Son Valls, 1a Volta, 246, Felanitx Tel.: 971 831 319, www.lazy-finca.com und www.lazy-bus.com  Veronika Guld, Fotos: Karin Lohberger

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SPORT & FREIZEIT

Copa del Rey:

Die Crème de la Crème…

König Felipe VI auf der Aifos

Die royale Präsenz verleiht dieser spanischen Traditionsregatta den Namen: Cup des Königs. In 38ter Auflage wird sie vom 27. Juli bis zum 3. August in der Bucht von Palma ausgetragen, unterstützt vom Finanzdienstleister MAPFRE. Schirmherr König Felipe VI. – selbst auf der ClubSwan50 Aifos 500 der spanischen Marine im Gefecht und im letzten Jahr sechster seiner Klasse – lässt sich die Krönung der Regattahelden am Ende der Segelwoche nicht nehmen. Apropos: Wundert sich jemand über die Namensgebung? Der sollte AIFOS einmal rückwärts lesen. Und die 500 steht für das Jubiläumsjahr der ersten Weltumseglung der Spanier Elcano und Magellan. Etwa 150 Yachten der Race-Oberliga aus bis zu 30 Nationen werden in diversen Klassen (IRC, ORC 0 bis 4 und in einigen One-Designs) gegeneinander antreten und für über 17 Millionen Euro Umsatz auf der Insel sorgen. OlympiaSieger und Teams der bekanntesten Hochsee-Rennen Volvo Ocean Race

und America’s Cup lieferten sich in den One-Design-Yachten bisheriger Events enge Kopf-an-Kopf-Rennen. Etliche Hightech-Rennboote gehören Mäzenen aus aller Welt und werden von Sponsoren bei der prestigeträchtigen Regatta unterstützt. Nations Trophy Mediterranean League der Swan-Familie Dabei ist der Mallorca-Event auch Teil der Nations Trophy Mediterranean League für die Swan-One-Designs (50, 45 und 42). Genauer gesagt handelt es sich um das vierte Rennen in 2019 nach Stationen in Monaco, Scarlino und St. Tropez. Die Regatta der ClubSwan50 verspricht einen besonderen Reiz. Denn in dieser Klasse wird neben dem spanischen König auch der mittlerweile 82-jährige norwegische König Harald V. (Worldchampion in den 80ern) antreten. Dabei bietet die Gruppe ohnehin hochgradige Regattaperformance (siehe dazu das Interview mit Titelverteidiger Hendrik Brandis).

GC32-Tour zeigt fliegenden Katamaran Eine weitere Rennserie mit Wasserspielzeugen spektakulärer Art präsentiert sich auf der Copa: Die GC32-Tour hält hier eines ihrer fünf europäischen Rennen ab. Der fliegende Katamaran GC32 bietet Segeln auf Tragflächen (Hydrofoiling). Mit einem Topspeed von 40 Knoten fliegen diese Doppelrümpfer der Crème-de-la-Crème der Monohulls davon. Mit 10 Metern Rumpflänge handelt es sich beim GC32 um den handlicheren Verwandten des AC72, der im America’s Cup zwischen 2013 und 2017 für Furore sorgte. Mit dabei ist AmCup-Segler Ernesto Bertarelli mit seiner Alinghi in der GC32-Variante. Ambitioniertes Amateursegeln im Kommen Doch die Copa del Rey öffnet sich zunehmend dem ambitionierten Amateursport, kleineren Budgets und auch der Genderfrage. So wird in diesem Jahr neben den bisherigen Wertungsklassen der Women’s Cup eingeführt: Die drei-

bis vierköpfigen Teams treten in der One-Design Viper 640 gegeneinander an. Mit seinen knapp 6,5 Metern Länge ist der sportliche Flitzer der kleinste Teilnehmer im Feld der bis zu 25 Meter langen Rennrümpfe. Der ausrichtende Real Club Náutico de Palma (RCNP) stellt eine eigene Crew um Skipperin María Bover, eine der besten Seglerinnen des Clubs und international erfolgreich in der 420er Jugendjolle. Weitere Lokalmatadoren aus Palma und S’Arenal werden ihr Heimspiel auf der J80 (One-Design) bestreiten. Außerdem: Regatta-Narren aufgepasst! Über Trainings-Workshops ist es möglich, sich als Crew-Mitglied einer teilnehmenden Yacht zu qualifizieren (z. B. bei der Yachtakademie oder BMW Yachtsports). Ob ein Ticket an Bord ergattert als Zuschauer an Land geblieben: Abends erwartet Sie FestivalAtmosphäre. In der Bar- und Restaurant-Meile rund um den Sa Faixina Park (angrenzend zum Club Náutico) ist das Copa del Rey-Dorf aufgebaut. Hier spielt die Musik. Weitere Infos: www.regatacopadelrey.com

SPORT & FREIZEIT

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segel wissen

Mehrfacher Copa del Rey-Sieger:

Hendrik Brandis

Hendrik Brandis und seine Crew

Hendrik Brandis mit König Felipe

Er ist Mitglied im Norddeutschen Regattaverein, Eigner und Skipper der ClubSwan50 Earlybird (GER 5005) und Sieger der europäischen Regattaserie der ClubSwan50 Mediterranean League in 2018 und zwei Mal in Folge Klassensieger der Copa del Rey (2017 und 2018). El Aviso: Sie kommen gerade von der Mediterranean LeagueRegatta in St. Tropez. Herzlichen Glückwunsch zum 3. Platz! Hendrik Brandis: Danke! EA: Als Nächstes steht die Copa del Rey vor Mallorca an. Sie haben die Copa zuletzt zweimal in Folge in der ClubSwan50 gewonnen... HB: Ja, wir haben die Copa sogar schon viermal gewonnen, zuvor zweimal mit der Swan45. EA: Und Sie haben bei der Swan50-Serie im letzten Jahr auch insgesamt triumphiert und die Nations Trophy geholt. Was ist das Geheimnis Ihres Erfolgs? HB: Ich lege sehr viel Wert da-

rauf, dass das Team funktioniert und dass wir Spaß beim Segeln haben. Dabei geht es auch um das Drumherum an Land: Wir kochen zum Beispiel oder gehen zusammen essen. Wenn der Teamspirit passt, bringt sich jeder Einzelne viel stärker für den Erfolg des Ganzen ein. EA: Es gibt in der Med League mehrere erfolgreiche deutsche Crews. Treffen Sie sich auch bei nationalen Events, um euch zu messen und zu verbessern? HB: Der Regattaplan in der Mediterranean League ist schon recht zeitintensiv. Und der Transfer der Earlybird in den Norden wäre zu aufwändig. Dabei muss ich das Segeln auch mit Beruf (Anm. d. Red: er leitet ein erfolgreiches Finanzunternehmen) und Familie unter einen Hut bringen. Doch das Tolle an dem One-Design ist ja, dass jedes Boot nach einer guten Einstellung ähnlich funktioniert. Auf der Kieler Woche habe ich zum Beispiel eine russische Swan gesegelt.

EA: Wie sehen Sie die Zukunft der ClubSwan50? HB: Die Swan50 ist erst in der dritten Saison und hat in der Mediterranean League schon über 20 Crews. Das ist für diese Yachtgröße enorm. Dabei ist die Gruppe auch noch sehr dynamisch – gute Voraussetzungen für eine langfristige Weiterentwicklung. EA: Was ist an der TP52 anders als bei der Swan50? HB: Die Swan hat bei etwa der gleichen Größe ca. 800 kg mehr Gewicht und das drückt auf die Performance. Die TP52 ist aber ein Extrembau. Und sie ist kein One-Design. Um an der Spitze mithalten zu können, benötigt man in der TP-Klasse jedes Jahr ein neues Boot. Das geht in die Kosten und dadurch gibt es nur ungefähr drei Teams, die eine echte Gewinnchance haben. EA: Das Foilen steht im Moment hoch im Kurs. Zunächst hat es die Katamaran-Szene erwischt. Nun schwappt der Virus auch auf die Einrümpfer über...

HB: Ja, das Foilen macht den Segelsport medialer. Allerdings konzentriert sich dabei viel auf den Speed. Die Komplexität des Segelns mit Taktik und Wettereinflüssen tritt leider in den Hintergrund. EA: Sehen Sie dabei Potential für den Amateursport? HB: Eine Swan36 mit moderatem Foiling-Effekt befindet sich gerade im Test. Der Lift ist dabei nicht so enorm wie bei den Profigeräten, aber die Verdrängung wird deutlich herabgesetzt. (Anm. d. Red.: Die ClubSwan36 wurde im Mai in Scarlino/ Italien enthüllt und durchläuft über die Saison umfangreiche Tests, bevor sie im Oktober bei der Nations Trophy vor Mallorca ihr Regatta-Debut feiern wird. Sie soll als erste foilende One-Design-Yacht auf den Markt kommen.) EA: Vielen Dank für das Interview. Viel Spaß und Erfolg auf der Copa und über die gesamte Saison!

 Das Gespräch führte Maja Wiegemann

Klassenwertungen: Um den Wettkampf fair zu gestalten, gibt es so genannte Ausgleichsformeln, mit denen das Geschwindigkeitspotential der Yachten berechnet wird – nach dem älteren System IRC (das sich an der Länge der Wasserlinie orientiert) oder nach den modernen, komplexeren Systemen IMS und ORC. Yachten desselben Designs (als One-Design bezeichnet) können ohne umständliche Berechnung gegeneinander antreten. Der Sieg ist auf der Ziellinie entschieden. Aufgrund der direkten Vergleichbarkeit sind solche Regatta-Yachten sehr beliebt – bei den Seglern wie bei den Zuschauern. Monohulls und Multihulls: Die „Monos“ sind die üblichen Einrumpfboote, während an den „Multies“ mehrere Schwimmkörper (zwei für den Katamaran, drei für den Trimaran) montiert sind. Foiling oder Hydrofoiling: Foiling bezeichnet das Anheben des Schwimmkörpers über die Wasseroberfläche. Der Lift wird über einen gekrümmten „Tragflügel“ erreicht (also durch entsprechend geformte Schwerter oder Ruderblätter). Die dadurch reduzierte Wasserverdrängung führt zu enormen Geschwindigkeiten.

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TIERE

EL AVISO | 07/2019

Mehr Herz für Tiere Aktiver Tierschutz von Deutschen auf Mallorca: Nach dem tragischen Tod seines geliebten Hundes, entschied sich der Autor spontan, einen hilfsbedürftigen Hund aufzunehmen.

Mir, dem der Tierarzt Gordon Schier nach dem Verlust meiner Cucca zu einer baldigen Anschaffung eines neuen Vierbeiners geraten hatte, machte man einen Kontakt zu Farah. Gemeinsam fuhr sie mit mir nach Calvià in die dortige Tierschutzstation, wo ich mir einen ersten Eindruck über zu rettende Hunde machen konnte. Noch während ich eine endgültige Entscheidung fällen konnte, erreichte mich Farahs Hilferuf zu diesem kleinen vierbeinigen “Invaliden”, der in den nächsten Tagen dringend ein neues Zuhause brauchte.

Vier Tage kämpfte mein Tierarzt Gordon Schier aus Colònia de Sant Pére um das Leben meiner kleinen Cucca, eine liebe, treue und sehr intelligente Ratero Hündin. Vor 14 Jahren war sie wohl von ihren damaligen mallorquinischen Besitzern auf die Straße, zwischen Colònia de Sant Pere und Manacor, in ein ungewisses Schicksal verjagt worden. Cucca war der zweite “Findling”, der uns auf dieser Straße vor unser Auto gelaufen war! Es scheint bei den älteren Mallorquinern noch heute eine leider weit verbreitete Praxis zu sein, Tiere – egal ob Hund oder Katze – auf die Straße zu jagen wenn sie unbequem oder alt werden. 14 Jahre später ist Cucca keines natürlichen Todes gestorben, sondern sie ist vergiftet worden. Auch das ist noch immer eine Unsitte hier auf der Insel, ungeachtet der Gefährlichkeit für das Leben Anderer, einfach Gift auszulegen!

Erste Begegnung mit Maxi Wir verabredeten gemeinsam nach Manacor in die Klinik zu fahren, um uns Maxi, wie der Kleine von Farah getauft worden war, anzuschauen. Es war ein kleines, am Tropf hängendes Häufchen Elend, dem ich gegenüber kniete und dem dringend geholfen werden musste. Farah erkannte meinen Zwiespalt, in dem ich mich in diesem Augenblick gegenüber diesem kranken Tier befand. Sie versuchte nicht mich zu überreden, sondern machte nur die notwendige, nötige Hilfe für diesen kleinen Hund deutlich. Schließlich begann ich mich in der Situation des Helfenden, des Rettenden wohl zu fühlen und nahm Maxi zu mir. Es war die richtige Entscheidung. Die Dankbarkeit des kleinen Hundes, dem wohl in seinen ganzen, geschätzten zehn Lebensjahren noch nie etwas Gutes widerfahren war, berührte mich. Nach einer nur kurzen Zeit der Eingewöhnung trottet er hinter mir her oder ist an meiner Seite. Auch führte er sich bei meinen beiden Katern, Garfield und Puhmuckel, bestens ein. Hatten sich doch die beiden auch mit Vorgängerin Cucca bestens verstanden, vorausgesetzt der gebührende Abstand zu ihrem Futternapf wurde gewahrt.

Die „Animal Police“ schreitet ein Aber Cuccas Tod eröffnete für eine über die Maßen geschundene kleine Hundeseele eine Perspektive für das Weiterleben. Es war dieser Tage in Manacor, als deutschen Fahrrad-Touristen ein kleiner vernachlässigter, schwerkranker und halbverhungerter kleiner Ratero Rüde, der auf dem rechten Auge blind war, ihnen hilfesuchend hinterherlief. Mehr als vier Stunden versuchte Edith Wild für den kleinen Kerl rettende Hilfe zu organisieren. Aber vergeblich. Alle angesprochenen Tierschützer inklusive der Polizei erklärten sich nicht für zuständig. Farah De Tomi vom Schweizer Tierschutzverein “Animal Police” erreichte schließlich der Notruf der Deutschen Edith Wild in Zürich, wo sie mit ihrer Event-Agentur das Geld verdient, das sie zu einem beträchtlichen Teil für die Rettung von Tieren auf Mallorca bereitstellt: Pro Monat sind das immerhin beachtliche 3.000 bis 5.000 Euro. Engagierte Helferin für Tiere Seit nunmehr über acht Jahren ist Farah auf der Insel mit ihren Mitstreitern Nadescha, und Marco täglich für kranke, geschundene und ausgesetzte Tiere un-

HITZETIPPS FUR HUNDE

terwegs. Sie sagte Edith Wild sofortige Hilfe sowie die Übernahme aller Kosten zu, bis heute gut 700 Euro, und informierte ihre Kollegin von “Animal Police” Alessandra in Manacor. Jetzt ging alles sehr schnell. Innerhalb von 30 Minuten war der kleine, schwer an Leishmaniose leidende kleine Kerl in der Mon Veterinär Klinik in Manacor auf Station und am Tropf (www.monveterinari.es).

Hunde müssen bei großer Hitze genauso abgekühlt werden wie wir Menschen. Daher sollten wir unseren tierischen Mitbewohnern dabei helfen, im Sommer abzukühlen und die Hitze erträglicher zu machen. Hier einige Hitzetipps der Tierschutzorganisation PETA.

• Reichlich Flüssigkeit. Zuhause muss der Wassernapf stets gefüllt sein; für unterwegs können Hundehalter Wasser in einer Flasche mitnehmen, das sie ihrem Vierbeiner immer wieder anbieten sollten. • Vorsicht bei hautempfindlichen, hellen Tieren: Hier ist das Eincremen mit Sonnencreme auf Nasenspitze und Ohren nötig, um den Hund vor Sonnenbrand zu schützen. • Große Nahrungsportionen sind bei Hitze sehr schwer verdaulich. Besser: Kleine Portionen bereitstellen. • Sportliche Anstrengungen, wie das Laufen am Fahrrad, bei großer Hitze vermeiden.

Heute in der zweiten Woche geht es Maxi dank der betreuenden Hilfe durch Farahs “Animal Police” bedeutend besser, und einem normalen, entspannten Leben steht nichts im Wege. Kontaktadressen Animal Police: www.animalpoliceassociation.com Veterinär Klinik Mon: www.monveterinari.es Tierarzt Dr. Gordon Schier: www.dr-schier.com  Ralph D. Wienrich

• Spaziergänge sollten während der kühleren Morgen- und Abendstunden stattfinden. Ein nasses Kinder-T-Shirt am Leib sorgt bei vielen Hunden für Begeisterung und kühlt den Körper beim Spaziergang. • Bei manchen Hunden kann das Kürzen des Fells Erleichterung verschaffen. Achten Sie darauf, das Fell nicht zu stark zu kürzen, denn es dient gleichzeitig auch als Sonnenschutz. • Hunde mit zuchtbedingt verkürzten Nasen wie zum Beispiel Mops & Co brauchen besondere Schonung, da sie in ihrer Thermoregulation ohnehin eingeschränkt sind. Starke Hitze bedeutet für diese Tiere schnell Lebensgefahr.

EL AVISO | 07/2019

TIERE

Durstige Schildkröten „Bauernregeln“ gibt es nicht nur in Deutschland, auch auf Mallorca setzt die Natur Zeichen. So ist der frühe Besuch der wild lebenden Schildkröten auf der Suche nach Wasser der Erfahrung nach eine zuverlässige Wetterprognose für einen heißen Sommer. Das dieser Sommer an Trockenheit sehr wahrscheinlich einen neuen Rekord aufstellen wird signalisieren mir meine Schildkröten, die “Testudo hermanni”. Kamen sie für gewöhnlich erst Ende Juli, Anfang August zum Trinken auf die Terrassen meiner Finca, so geben sie sich jetzt bereits seit Ende Mai die Ehre. Wobei sich die Feinschmecker unter den älteren Schildkröten genüsslich über die auf der Terrasse liegenden Maulbeeren hermachen und diese sogar noch in ihr Gebüsch schleppen. Opfer der Naturzerstörung Das rege Kommen und Gehen um diese Jahreszeit ist eine völlig neue Erfahrung, wobei sich auch die beiden Handteller großen Jungtiere schon regelmäßig um Wasser bemüht haben. Die Schildkröten hier auf der Insel leben aktuell in einer sehr bedrängten Welt. Die allmähliche Zerstörung ihres Lebensraumes und die damit einhergehende Wasserknappheit hat die Schildkröten längst schon zu einer bedrohten Spezies gemacht. Noch leben die meisten Schildkröten im Naturpark Llevant, im Osten Mallorcas.

Hilfe durch Wasser Aber dennoch ist Hilfe geboten, ohne die Tiere in ihrem Lebens-Rhythmus allzu sehr zu stören. Daher

• Vorsicht bei der Autofahrt mit offenem Fenster. Die Zugluft kann bei Hunden schmerzhafte Augenentzündungen verursachen. • Auf keinen Fall dürfen Tiere im Auto zurückgelassen werden: Da Hunde nur wenige Schweißdrüsen haben und sich hauptsächlich über Hecheln

sollte eine Schildkröte nach Möglichkeit nicht aufgenommen werden und man sollte sich in ihrer Nähe auch nicht schnell bewegen, um sie nicht unnötig zu erschrecken und somit zu verscheuchen. Schildkröten sehen ausge ze ichne t – besser als wir Menschen. Tun Sie diesen Tieren, die wegen ihres Durstes Ihre Nähe suchen, etwas Gutes: Graben Sie ein, zwei Trinkgefäße mit einem Wasserstand von bis zu sieben Zentimetern wenige Zentimeter in die Erde ein und belegen Sie den Boden mit ein paar Steinen. Da die Schildkröten ihren Kopf in das Wasser tauchen müssen, um trinken zu können, ist ein ausreichend hoher Wasserstand besonders wichtig. Verliebte Schildkröten Mit ihren bemerkenswerten kognitiven Fähigkeiten können sie sich mit anderen Reptilien durchaus messen. Sie merken sich ihre Futterstellen und ihre Fluchtwege. Dabei kommt ihnen ihr ausgeprägter Orientierungssinn zu Hilfe, der mit zunehmenden Alter immer besser wird. So orientieren sich meine paarungswütigen Tortugas immer in Richtung Westterrasse, um sich dort der Liebe hinzugeben und dies bereits zum wiederholten Mal. „Das musst du sehen“, winkte mich meine Frau Brigitte amüsiert kichernd an den Ort des Geschehens. „Na und?“, fragte ich etwas distanziert, weil ich jegliche Störung der Schildkröten ablehnte. Sie sollten hier auf der Finca ihre absolute Ruhe haben so war es verabredet. Der Lebensraum der Tiere sollte unbedingt respektiert werden und niemand sollte ihnen näher als drei Metern kommen, da ein Schildkröte nicht nur gut sieht, sondern ihre Umwelt auch sehr gut wahrnimmt. Bei 24.000 Quadratmetern durchaus machbar. Aber das rhythmische Keuchen, oder war es mehr ein Fauchen, weckte doch meine Neugier und lockte

abkühlen, erleiden sie im heißen Wageninneren schnell irreparable Organschäden oder sogar einen Herzstillstand! Wenn Sie einen Hund sehen, der im Auto eingesperrt ist, zögern Sie nicht, sofort die Polizei zu rufen – Sie könnten dem Tier damit das Leben retten! • Anzeichen für Überhitzung beim Hund sind starkes Hecheln und Apathie, teils aber auch Nervosität. Sehr starkes Hecheln, Taumeln, eine dunkle Zunge oder ein glasiger Blick und Erbrechen, lassen darauf schließen, dass der Hund vermutlich bereits einen Hitzeschlag erlitten hat und in akuter Lebensgefahr schwebt. • Erste-Hilfe-Maßnahmen: Das überhitzte Tier muss

mich an den Schafszaun, der unweit unserer Westterrasse für Nachbars Schafe aufgestellt worden war. „Schau Dir das an, was die beiden da veranstalten“, sagte Brigitte. Während sich der Schildkrötenkerl mit weit aufgerissenem Maul beim Aufreiten und Behaupten fast umzubringen schien, ließ sich Madame Schildkröte stoisch durch die Botanik stoßen. Adam und Eva Wir haben acht Schildkröten auf der Finca. Immer wenn sie in den besonders heißen Tagen in die Nähe des Hauses kamen, kennzeichnete ich sie mit kleinen Nagellack-Punkten. Was mich bei dem Liebesspiel von Nummer 5 und Nummer 8 in diesem Augenblick überraschte und nicht minder erfreute, war die Tatsache, dass der sich gerade so heftig der Liebe hingebende Schildkröten-Mann eine ganz besondere Schildkröte war. Meine Söhne und ich hatten sie in Colònia de Sant Pere vor Jahren zwei jungen Engländern unter Hinweis auf die Strafbarkeit ihres Unterfangens abgenommen und Britannien hatte einen tierischen Untertan weniger. Erfreut darüber, wer hier nun welchen Geschlechts ist, taufte ich die beiden auf Adam und Eva.  Ralph D. Wienrich

sofort in den Schatten gebracht werden. Der Körper des Hundes sollte mit handwarmem oder leicht kühlem Wasser gekühlt werden. Auch das dringend notwendige Trinkwasser darf nicht eiskalt sein. Anschließend muss das Tier umgehend zum Tierarzt – auch, wenn sich sein Zustand durch die Erste Hilfe-Maßnahmen scheinbar verbessert hat. • Eis selber machen: Auf Basis von Quark, Joghurt oder körnigem Frischkäse, angereichert mit Banane, Wassermelone, Thunfisch, Hackfleisch, Leberwurst oder Hähnchenfleisch ist das perfekte Leckerchen schnell selbst gemischt und wird portionsweise eingefroren.

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„Licht ist für jeden – es bestimmt, was wir tun und wie wir es tun.” Ólafur Eliasson, Gründer von Little Sun Sie haben eine Mission: Bezahlbare, saubere, erneuerbare Energie für Regionen in der Welt, die bislang ohne Stromzufuhr leben. Dafür haben sich Ólafur Eliasson, Künstler und Gründer der Firma, die es seit 2012 gibt, und der Ingenieur Frederik Ottesen zusammengetan. Anfangs ging es um Licht für Äthiopien mit ihrer sonnenbetriebenen “Little Sun”, mittlerweile sind über zwei Millionen Verbraucher damit beglückt worden. Sie werden online weltweit verkauft. “Jedes Mal, wenn jemand eine Lampe kauft, verkaufen wir dafür jemandem in der Welt, der sich das nicht leisten kann, ebenfalls eine Little Sun zu einem bezahlbaren, ganz geringen Preis”, erzählt Eliasson. 2017 gründete Eliasson zusätzlich die Little Sun Stiftung, um ganz armen oder benachteiligten Personen weltweit Licht zu geben – auch als Geschenk. “Durch finanzielle Hilfe von Menschen auf der ganzen Welt bringen wir Licht und Ladegeräte in Krisenregionen und Flüchtlingscamps sowie in Schulen in Regionen ohne Strom.” Ihre Produkte Die Little Sun-Originalllampe leuchtet nach dem Ladeprozess von 5 Stunden entweder bis zu 50 Stunden in der gedimmten Version und 4 Stunden lang leuchtend hell. Bei täglicher Nutzung hat die Batterie eine Lebensdauer von ca. 5 Jahren. Der Little Sun Diamond ist eine kleine stylische Lampenversion, die

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man mit einem Ständer auch als Tischlampe nutzen kann. Und das schick designte Ladegerät macht das Little Sun-Trio komplett. Was hat IKEA mit Little Sun zu tun? Es wird eine Kollektion aus Solarenergiespeichern entwickelt, die ökologisch sinnvoll sind und die Philosophie von Eliasson und Ottesen von reiner Energie weitertragen. Genannt wird das Projekt Sammanlänkad, dies bedeutet auf Schwedisch “Verbunden sein”, und zwar verbunden durch die Sonne. Nachhaltiger leben, Bewusstsein für neue alternative Energie-

Die Erfinder Frederik Ottesen und Ólafur Eliasson (v.li.)

quellen schaffen und das Ganze auch alltagstauglich und attraktiv zu gestalten – dies sind die Visionen der Erfinder – und ihres Kooperationspartners IKEA. Aktuell befindet sich Sammanlänkad noch im Entwicklungsstadium, aber die Stücke werden spätestens ab 2021 bei Ikea weltweit erhaltlich sein. Es handelt sich dabei um handgroße kreisförmige, durch das Licht der Sonne aufladbare Energiespeicher, die man als Lichtquelle oder zum Laden kleinerer elektronischer Geräte verwenden kann. Infos: www.littlesun.com, www.littlesunfoundation.org, www.ikea.com

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Die Wasserqualität auf Mallorca kann ohne Übertreibung als schlecht bezeichnet werden. Sie spüren dies tagtäglich, wenn Sie waschen, spülen, sich duschen, kochen, die verkalkten Armaturen reinigen oder wieder einmal kostspielig den Wasserboiler, die Spülmaschine oder die Waschmaschine neu anschaffen müssen. Mit über 500 inselweit installierten Anlagen zur Wasseraufbereitung und 11 Jahren Erfahrung, wissen wir genau, wovon wir reden. Unsere auf Ihre Bedürfnisse speziell gefertigten Umkehrosmose-Anlagen sind als kleines Wasserwerk zur Wasseraufbereitung zu verstehen

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Highlight im Sommer:

Ein Pool im Garten Nun ja, einen Pool zu bauen, ist nun doch mit hohen Kosten verbunden, einmal ganz vom nötigen Platzaufwand abgesehen, werden Sie nun sicher denken. Das kann sich nicht jeder leisten, denn je nach Größe können da leicht bis zu 10.000 euro zusammenkommen – von den hohen Folgekosten einmal ganz abgesehen. Deshalb geht es in diesem Artikel um die sogenannten Aufstellpools, die es in vielen Größen und Formen gibt, die schnell und unkompliziert aufzubauen sowie relativ günstig sind. Ab rund 100 Euro geht es los, schon für rund 300 Euro sind kleinere Becken mit Stahlwänden erhältlich. Das ist schon ein enormer finanzieller Unterschied. Bei der Entscheidung sollte natürlich auch die Häufigkeit und die Art der Nutzung eine Rolle spielen. Wer keine Bahnen ziehen, sondern sich lediglich erfrischen will, dem reicht auch ein Aufstellpool. Schnell aufgebaut und flexibel Der Aufwand ist minimal und den Aufbau schafft man auch mit zwei linken Händen. Man muss keine wochenlangen Bauarbeiten abwarten, sondern kauft den Pool einfach in einem Fachgeschäft oder Baumarkt oder lässt ihn sich liefern, was maximal 1 bis 5 Tage mit einem Paketdienst in Anspruch nimmt. Ein Aufstellpool ist zudem relativ pflegeleicht – im Vergleich zu einem normalen Swimmingpool. Und falls Sie umziehen, zieht der Pool einfach mit. Einfach Wasser ablassen, auseinanderbauen und einpacken. Was muss man beim Kauf beachten? Natürlich spielt auch bei einem Aufstellpool die Qualität eine wichtige Rolle, wobei sich diese bei guten Produkten anhand verschiedener Aspekte zeigt. Zum einen etwa in der Verarbeitung und im Design. Dazu gehört unter anderem, dass der Pool keine scharfen Ecken und Kanten aufweist. Stabile Pools für den Garten sind zum Beispiel sogenannte Frame Pools. An diesen Frame Pools werden nur runde und abgerundete Verbindungen aus Kunststoff eingesetzt, um als Tragekonstruktion für die reißfeste und stabile Folie zu dienen.

Preiswertes Zubehör in großer Vielfalt Wenn folgendes Zubehör nicht bereits im Paket für den von Ihnen ausgewählten Aufstellpool enthalten ist, lohnt es sich, dieses zusätzlich zu bestellen: • Pool-Bodenschutz: effektiv gegen Beschädigungen des Poolbodens • Pool-Abdeckplane: gegen Schmutz wie z.B. Blätter • Pool-Heizung: damit der Pool auch an kälteren Tagen genutzt werden kann • Pool-Dusche: sinnvoll, denn wer sich vor dem Baden im Pool abduscht, verhindert, dass unnötige Schweißpartikel oder Gras von den Füßen ins Wasser gelangen • Pool-Beleuchtung, Skimmer und Poolsauger: macht nur ab einer bestimmten Größe Sinn

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Im Zubehör für Framepools sind ab einer bestimmten Größe entweder mit Filterkartuschen betriebene Pumpen oder, bei Pools mit hohem Volumen, Sandfilterpumpen inklusive. Ob man auch in unseren Breiten eine Poolheizung benötigt, ist fraglich. Man sollte lediglich nach dem ersten Befüllen ein paar Tage warten mit der Benutzung, bis sich das Wasser aufgeheizt hat, da es kühl aus der Leitung kommt. Die Pflege eines Aufstellpools Der wichtigste Punkt bei der Pflege ist die Reinhaltung des Wassers, wobei zwischen mechanischer Reinigung, der automatischen Reinigung mittels Filterpumpe und der chemischen Reinigung zur Senkung der Keimbelastung unterschieden wird.

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Reines Wasser sollte keine mineralischen und andere Beimengungen enthalten. Professor Vincent aus Frankreich, und nicht nur dieser, hat dazu umfangreiche Studien veröffentlicht. Es ist tatsächlich ein Märchen, eine Fehlinformation von interessierter Seite, dass Mineralien im Trinkwasser lebensnotwendig seien. Tatsache ist, dass diese im Wasser gelösten Mineralien in anorganischer Form vorliegen und vom Körper nicht verwertet werden können, sogar zu Ablagerungen im Organismus führen können. Mineralien nehmen wir mit der Nahrung auf, nicht mit dem Wasser. Wasser dient zum Spülen und als Flüssigkeitsersatz des Blutes. Dazu muss es aber frei von mineralischen Beimengungen sein. Wenn also Märchen ständig nacherzählt werden, werden diese deshalb nicht wahrer. Laboruntersuchung Aus einem Laborbericht des offiziellen Apotheken-Labors in Palma kann man ersehen, dass folgende Beimengungen pro Liter Wasser enthalten sind bzw. sein werden: • Residuo seco (mg/l): 5090 entspricht 5 Gramm! Dies ist der braune Staub, Schlamm, der aus der Sahara stammt und die Rohrquerschnitte zusetzt. Wird fälschlicherweise oft als Rost angesehen. • Conductividad (Leitfähigkeit): 6670 uS/cm = TDS 3300 mg/l = ca. 3g/l Salze • Duresa (Härte): 111 ºfH = 62ºdH = 1,1 g/l CaCO3 (Kalziumcarbonat) Mit einem Filter mit 5 micron minimiert man lediglich diesen braunen Schlamm. Entfernt wird er nur durch Osmose. Alle anderen gelösten Mineralien passieren jede Art von Filtern, außer den Membranen der Umkehrosmose, welche auch auch alle Bakterien zurückhält. Außerdem sind enthalten: Silicate, Nitrate, Sulfate, Amonium, Natrium mit über 200% des erlaubten Grenzwertes. Auch wenn Sie dieses Wasser nicht trinken, Sie nehmen es zu sich! Beim Duschen und Waschen, denn die Haut ist unser größtes Körperorgan. Darüber sollte man nachdenken!

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Was steckt im MallorcaWasser und was muss raus Weitere Informationen über das Wasser, das Grundelement des Lebens, Teil 6

Krankheitsverursacher Wasser Die meisten Krankheiten in Entwicklungsländern werden durch schlechtes Wasser verursacht, leider ist Mallorca letztlich auch ein “Entwicklungsland”. Es gibt kein einheitliches System, nur viele einzelne Brunnen. Diese werden aus dem Grundwasservorrat bedient. All die unzähligen Sickergruben auf der Insel speisen auch dieses Grundwasser. Oder was glauben Sie, wo dieses Abwasser durch Versickerung hingelangt? Brunnenwasser ist deshalb auch kein Qualitätsmerkmal. Hygienisch und gesund ist also etwas anderes. Wasseraufbereitung tut Not Eine funktionierende Wasseraufbereitung ist hier also geradezu lebensnotwendig. Leider werden durch manche Anbieter Systeme angepriesen, welche nicht in diesem Sinne funktionieren können, auch wenn sie mit noch so vielen Begriffen angeboten werden. Trink- und Quellwasser soll durch Nutzung dieser Filter entstehen. Kein Filter der Welt kann diese Schadstoffe entfernen, und schon gar nicht, wenn es als wartungsfrei angepriesen wird. Wasser ist viel zu wertvoll, wir bestehen bis zu 70% aus Wasser, aus Reinwasser. Schlechtes Wasser scheiden wir z.B. mit dem Urin aus. Deshalb muss der Ersatz mit möglichst reinem Wasser erfolgen. Die gleichen Schäden an unseren Geräten wie Korrosion, Ablagerungen, welche das Wasser verursacht, werden analog auch in unserem Körper angerichtet. Bitte leben Sie bewusst und bleiben Sie gesund. Ihr Peter Wieland Proyectos Aguas Buenas C/. de la Pleta d´en Manresa 4, Cala Santanyí Tel. 971 654 161 oder 628 310 524 www.mallorcawasser.com

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Gärtnern nach dem Mondkalender Auch ohne einen eindeutigen wissenschaftlichen Beweis glauben viele Gärtner daran, dass der Mond einen großen Einfluss auf den Pflanzen und ihren Wachstum hat.

Wie jeder feste Körper besitzt auch der einzige natürliche Satellit der Erde eine Anziehungskraft. Dies ist an der Meeresküste besonders anschaulich, denn eben sie ist die Ursache für die Gezeiten. Der Mond zieht nicht nur das Meereswasser bei Flut und Ebbe an, sondern hat auch einen großen Einfluss auf den Gezeitenunterschied – bei Vollmond (wenn Sonne, Erde und Mond in einer

Linie zueinander stehen) ist dieser am stärksten (Springtide), währenddessen bei Neumond (wenn der Mond im 90-Grad-Winkel zur Erde und Sonne steht, fällt der Gezeitenunterschied sehr schwach aus (Nipptide). Viele Gärtner glauben daran, dass der Mond nicht nur große Wassermassen beeinflusst, sondern auch kleine, wie zum Beispiel die Pflanzensäfte.

Frucht, Wurzel, Blüte, Blatt Je nachdem in welchem Sternbild der Mond gerade steht, werden sogenannte Fruchttage, Wurzel-Tage, Blüte-Tage oder Blatt-Tage festgelegt. Der Mondzyklus dauert 27,3 Tage und wird oft mit der Mondphase verwechselt. Dabei handelt es sich aber um keine Rotation des Mondes um die Erde (vom Neumond zum Vollmond), sondern um die gleichbleibende Höhe im Himmel, in der sich der Mond bewegt – vom tiefsten Punkt im Sternbild Schütze bis zum Sternbild Zwillinge und zurück.

Einatmen. Ausatmen Symbolisch wird die Aufstiegsphase des Mondes auch als Ausatmen der Erde bezeichnet und die Abstiegsphase als Einatmen. Beim Ausatmen wird der Pflanzensaft vom Mond angezogen und strömt in die oberen Pflanzenteile. Deshalb sollte man zum Beispiel während des aufsteigenden Mondes Obst ernten: Wenn die Früchte gut im Saft stehen, sind sie besonders lange haltbar und weniger anfällig für Pilzbefall.

Pflanzen und Tierkreiszeichen Innerhalb eines Monats durchläuft der Mond alle Sternzeichen, die so wie die Mondphasen und Mondstände eine Beziehung zum Mondkalender haben. Nach dem genutzten Pflanzenteil lassen sich Gemüse und Kräuter in vier Gruppen unterteilen und dazu sind je drei Tierkreiszeichen zugeordnet. • Blattpflanzen: Gehölze, Salate, Spinat, Kohl, Kräuter und alle Pflanzen, deren Blätter geerntet werden. Tierkreiszeichen: Fische, Krebs, Skorpion. • Fruchtpflanzen: Obst, Erbsen, Kürbis, Paprika, Tomaten, Bohnen, Brokkoli und Kräuter für Samenernte. Tierkreiszeichen: Schütze, Widder, Löwe. • Blütenpflanzen: Sommerblumen, Blumenkohl und Kräuter, die blühend geerntet werden. Tierkreiszeichen: Wassermann, Waage, Zwillinge. • Wurzelpflanzen: Knollengemüse, wie Karotten, Kartoffeln, Rote Bete, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter, deren Wurzeln verwertet werden. Tierkreiszeichen: Jungfrau, Steinbock, Stier.

Während des Einatmens ziehen sich Wasser und Nährstoffe in die unteren Pflanzenteile zurück. Die Zeit des absteigenden Mondes eignet sich deshalb zum Beispiel besonders gut für den Heckenschnitt, da dann weniger Pflanzensaft austritt, für Aussaaten und Pflanzarbeiten aller Art oder für die Ernte von Wurzelpflanzen wie Möhren oder Zwiebeln. Kurz bevor der Mond seinen niedrigsten Stand erreicht hat, sollte man Rasen mähen und Unkraut jäten, danach wächst beides langsamer.

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Jungfrau: Bei zunehmendem Mond sollte man Pflanzen umtopfen, da dies den Wurzelwuchs anregt und Lagerfrüchte ernten. Bei Vollmond kann man Pflanzen düngen oder mulchen, da dann die Nährstoffe besser aufgenommen werden. Auch empfiehlt sich dann das Zurückschneiden der Rosen. Bei abnehmendem Mond hingegen kann man Blumenzwiebeln setzen, dies fördert dann das Wurzelwachstum. Auch Staudenanpflanzungen sind dann aus dem gleichen Grund ratsam. Weine mit Mondgefühl Auch die Hege und Pflege der Weinstöcke beziehungsweise die Lese der Weintrauben kann man in Bezug zum Mondeinfluss vornehmen. Auf Mallorca ist der Winzer Toni Gelabert bei Manacor sozusagen “mondsüchtig”. Dies geht vom Setzen der Rebstöcke bis zur Flaschenabfüllung und umfasst die Weinberg-Bewirtschaftung wie Rebschnitt, Bodenpflege, Dungung und Weinlese sowie auch die kellertechnischen Maßnahmen (www.vinstonigelabert.com).

Konkrete Tipps Steinbock: Bei abnehmendem Mond sollte man Unkraut jäten, da dadurch das Wurzelwachstum geschwächt wird.

Fische, Krebs, Skorpion: Bei abnehmendem Mond empfiehlt sich das Rasenmähen, denn der Nachwuchs erfolgt dann langsamer, aber dichter. Bei zuneh-

mendem Mond kann man Obst ernten und bei Neumand Hecken, Bäume und Sträucher zurückschneiden, da dies die Regeneration der Pflanzen fördert.

Und im Zuge der Lese lädt die Bodega Can Majoral in Algaida alljährlich Freunde und Bekannte zur Lese bei Vollmond ein, verbunden mit einem Fest für die Helfer. (www.canmajoral.com) Quelle: u.a. Deavita

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Energiesparen im Sommer

Trotz einer ausgeschalteten Heizung kann der Energieverbrauch im Sommer überraschend hoch sein. Verantwortlich sind Klimaanlage, Waschmaschine oder Kühl- und Eisschrank. Mit fünf Energiespartipps der Experten der Allianz pro Nachhaltigkeit lassen sich Kosten und Verbrauch senken. Rollos oder Persianas Statt einer Klimaanlage oder Ventilatoren helfen Rollos oder Persianas vor den Fenstern. Sie sollten tagsüber geschlossen bleiben, bei Einbruch der Dunkelheit kann man die Fenster weit öffnen und kühlere Luft hineinlassen. Bevor am nächsten Tag die Sonne wieder hineinscheint, wieder schließen und verdunkeln. So bleiben die Räume angenehm kühl.

Alles ausschalten Genießt man die schönen Stunden draußen, sollten drinnen alle Elektrogeräte ausgeschaltet werden. Dies gilt auch für den Standby-Modus. Mit einer abschaltbaren Steckerleiste drehen Sie allen Geräten zuverlässig den Strom ab – bequemes Energiesparen nicht nur im Sommer. Aber im Sommer ist dies doppelt sinnvoll: Sie sparen wertvolle Energie und vermeiden außerdem, dass die elektrischen Geräte Wärme an ihr Zuhause abgeben. Infos: www.allianz-pro-nachhaltigkeit.de

Kalt und kurz duschen Warum nicht kalt duschen? So lässt sich Energie für die Erwärmung des Wassers sparen. Allerdings: Ist es noch besser, ein wenig temperiert zu duschen, damit Ihr Körper nicht zu viel Energie aufwenden muss, um sie wieder zu “erwärmen”. Dies fördert wiederum das Schwitzen. Sparduschköpfe mischen Wasser mit Luft und halbieren zusätzlich den Wasserverbrauch. Dies ist auch auf Mallorca in Zeiten der Wasserknappheit ein wichtiger Tipp. Kalt waschen Wäsche kann dank moderner Kaltwaschmittel auf heißes Wasser verzichten. Das schont nicht nur Umwelt und Geldbeutel (am meisten Strom wird für das Erhitzen des Wasses benötigt), sondern auch die Farben. Zudem wird auch kein Trockner benötigt, denn bei warmen Temperaturen trocknet die Wäsche auf Balkon und Terrasse energiesparend und schnell. Energieeffizienter Kühlschrank Besonders lohnt sich ein Blick auf den Kühlschrank. Moderne, energieeffiziente A+++-Geräte benötigen im Vergleich zu älteren Modellen rund 125 Kilowattstunden weniger pro Jahr.

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Heizung im Sommer? Es geht nicht ums Kamin befeuern, sondern ums Kaufen – ums clevere Kaufen... Denken Sie schon an den nächsten Winter? An Kälte und ungemütliche Feuchtigkeit? Bei über 30 Grad Außentemperatur ist dies bei den meisten Menschen sicherlich nicht das vorherrschende Thema. Aber Sie sollten trotzdem weiterlesen, denn gerade in Zeiten hochsommerlicher Temperaturen könnte der Gedanke an eine neue Heizung mit einem besonderen Schnäppchenkauf verbunden werden...

Heizkörper. Betrachtet man die Temperaturverteilung im Raum, ergibt sich Folgendes: Die höchste Temperatur herrscht unmittelbar unter der Decke, die niedrigste am Boden. Infrarot-Heizelemente jedoch senden (wie die Sonne oder offenes Feuer) Infrarotstrahlen aus, die nicht primär die Raumluft erwärmen, sondern alle festen Körper, die sich im Raum befinden. Boden, Wände, Decke,

Infrarot-Heizstrahler Heatscop

Luft und stabiler Luftfeuchtigkeit. Interessanter Nebeneffekt der Tatsache, dass diese Wärme nicht an der Wand entlang, sondern die Wand selbst erwärmt, ist auch, dass damit die Schimmelbildung entweder prophylaktisch verhindert oder ein schon existierender Schimmelbefall drastisch reduziert bzw. eliminiert wird. Ästhetisch, praktisch, günstig Die Platten werden lediglich mit ein paar Schrauben befestigt. Das ist kaum komplizierter als ein Bild aufzuhängen. Will man sie jedoch an der Decke befestigen, so empfiehlt sich ein Handwerker als Hilfe. Normalerweise sind die Heizungen neutral in Cremeweiß gehalten, können aber auch nach Wunsch mit hitzefestem Acryllack bemalt werden. Man kann sie auch in Glas-, Spiegel- oder Marmorversion bekommen. Und nicht zu vergessen: Es gibt zudem eine Energieeinsparung bis zu 50% im Vergleich zur Konvektionsheizung. Sprich: man spart Geld. Die benötigte Wattzahl richtet sich nach der Zimmergröße,

Die Infrarotheizung „getarnt“ als ein schickes Bild

Clevere Aktion Warum warten mit dem Heizungsverkauf, bis es kalt geworden ist, dachte sich Thomas Mummert von CommuniCay Systemtechnik in Cala Millor, der neben seiner Sicherheitstechnik auch schon seit vielen Jahren Infrarot-Heizungen im Angebot hat und diese auch auf Wunsch montiert. Seine Idee war schon in den drei letzten Jahren ein großer Erfolg, daher wiederholt er es in diesem Juli erneut: Wer sich in diesem Monat zu einem Kauf entschließt, sollte das Wetterportal www.wetter.com genau im Auge behalten, denn exakt um die um 13 Uhr angezeigte Temperatur in Cala Millor verringert sich der Kaufpreis. Also 31 Grad = 31 Prozent Rabatt. Diese limitierte Aktion gilt nicht für jedes, aber doch für die beliebtesten Modelle Comfort und Exclusive der europaweit erfolgreich agierenden Firma Fenix, die es schon seit über 25 Jahren gibt. Ein Kauf ist nur direkt vor Ort bei Thomas Mummert möglich. Welche Vorteile bietet die Infrarotheizung? Infrarotstrahlung ist eine Wärmestrahlung, die direkt wirkt: Sie erwärmt Ihren Körper über die Haut sowie Wände, Boden und im Strahlungsbereich befindliche Gegenstände unmittelbar. Bei konventioneller Heizung wird die Raumluft mit erheblichem Energieaufwand erwärmt und gerät durch dieses Verfahren in Rotation: die heiße Luft strömt dabei nach oben, bewegt sich an der Decke entlang, fällt bei zunehmender Abkühlung an der gegenüberliegenden Wand herunter und strömt auf dem Fußboden wieder zurück in Richtung

Möbel nehmen die Wärmestrahlung direkt auf, erwärmen sich und geben ihrerseits wieder Wärmestrahlung an den Raum ab. Gesundheitliche Vorteile einer Infrarot-Heizung Die geringere Erwärmung der Umgebungsluft hat den positiven Nebeneffekt, dass sich die relative Feuchtigkeit konstant verhält. Die relative Feuchtigkeit ist ein wichtiger Behaglichkeitsfaktor. Rheumapatienten reagieren auf fehlende Luftzirkulation und konstante Luftfeuchtigkeit sehr positiv und haben weniger Schmerzen. Asthmapatienten und Kontaktlinsenträger gleichermaßen profitieren ebenfalls von staubarmer

aber für rund 300 Euro Modell-Preis kann man einen mittelgroßen Raum schon gut beheizen. CommuniCay Systemtechnik Thomas Mummert www.infrarotheizung-mallorca.com C/. s´Estanyol 17 in Cala Millor Tel. 971 586 570 Telefon für Anrufe aus Deutschland: 02161 – 639 95 462 Achtung, geänderte Bürozeiten: Im Juli und August geöffnet Montag bis Freitag 10-14 Uhr, nachmittags nur nach Vereinbarung. Geschlossen ist vom 12. bis zum 16. August

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Partner guter Hotels

Hotel Paradise

Hotel Bella Playa

Alles startete 1995 mit einem Geschäft in Portocolom. Nachdem man – wie der Name ja auch zeigt – mit allem rund um Pool und Garten begann und auch deren Wartung inkludierte, hat sich die Betreiberfamilie Sansó im Lauf der Jahre immer mehr spezialisiert und erweitert. Dies begann vor allem mit dem Eintritt des Juniorchefs Pedro Sansó im Jahr 2002. Mittlerweile sind sie mit ihren Geschäften in Portocolom und dem großen Hauptgeschäft in Capdepera nicht nur für private Kunden der perfekte Ansprechpartner und die erste Anlaufstelle bei allem, was Pool, Sauna, Garten und Grills betrifft, sondern auch für Hotels und Kommunen (siehe auch die Anzeige auf der Rückseite von EL AVISO). Qualitätsprodukte von Premium-Marken “Wir suchten das Besondere, die besten Marken wie die Spas der holländischen Firma Passion oder die der spanischen Firma Aquavia Spa, die Pool-Geräte wie Filter und Pumpen von der Firma IML oder die Pflegeprodukte und Pool-Managementsysteme der deutschen Firma Bayrol. Es sind alles Top-Qualitätsmarken, für die wir – wie beispielsweise für IML und Bayrol – auch die exklusiven Vertriebspartner für Mallorca sind”, erzählt Pedro Sansó. In Bezug auf Pools führen sie alles, was man braucht. Darüber hinaus sind sie mit ihrem umfangreichen Ersatzteillager und Zubehör nicht nur für Privatpersonen, sondern auch für Wartungsfirmen und Installateure die erste Anlaufstelle, für die sie auch Kurse durchführen, in denen sie die neuesten Produkte und ihre Wirkweise erläutern. Der überaus persönliche Service ist ein weiterer Pluspunkt des Unternehmens. Hier wird man noch fachlich professionell beraten – vor und nach dem Kauf. Pools und Spa Die Kunden von Piscina & Jardín sind breit gestreut. Private Swimmingpools, Pools und SPA-Einrichtungen für Hotels oder öffentliche Schwimmbäder beziehungsweise Sportzentren – alles ist dabei. Im Bereich SPA bieten sie beispielsweise verschiedene Sauna-Systeme (finnische Sauna, türkische Bäder). Dabei arbeiten Sie vorrangig mit spanischen Premium-Marken wie Aquavia Spa zusammen und können so auch individuell

auf den vorhandenen Platz, die Ästhetik und die Wünsche der Kunden zugeschnittene und eigens dafür produzierte SPA-Einrichtungen anbieten. Dies ermöglicht auch eine rasche und intensive Kundenbetreuung nach der Installation. Warum muss der Pool-Aufenthalt eigentlich auf die heißen Tage im Sommer beschränkt bleiben? Bei Piscina & Jardín gibt es automatische Abdeckungen und Pool-Überdachungen – auch hier sind individuelle Maßanfertigungen möglich – mit denen sie die Badesaison im Pool verlängern können.

Creu de Tau

Aktuelle Beispiele Einer der letzten Auftraggeber war das neue FünfSterne-Luxushotel Creu de Tau in Capdepera, entstanden aus einem ehemaligen Nonnenkloster. Hier war Piscina & Jardín für die gesamten Einrichtungen des SPA sowie den Außenpool verantwortlich. Auch im Hotel Bella Playa in Cala Ratjada wurde sowohl ein Außenpool mit semi-olympischen Maßen installiert als auch einige Einrichtungen im SPA-Bereich. Und schließlich zählt auch die Hotel-Appartmentanlage Paradise Residencial, ebenfalls in Cala Ratjada, zu

ihren Kunden. Hier ging es um den Pool und seine Abdeckung. Avda Juan Carlos I n° 24 07580 Capdepera Tel: 971 566 539 C/ Cristòfor Colom 30 07670 Portocolom Tel: 971 824 953 www.piscinayjardin.com

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Was ist im Garten jetzt zu tun? Es ist Hochsommer, der Blumengarten zeigt sich in seiner vollen Pracht. Die Ernte von einigen Gemüsesorten beginnt und die Beerenobsternte hält noch an. Gerade während dieser Zeit braucht der Garten seinen Gärtner. Es müssen Unkräuter gejätet werden und bei Trockenheit heißt es gründlich zu wässern. Hecken schneiden

oder gerade geschnitten werden. Lediglich bei sehr austriebswilligen Heckenpflanzen, beispielsweise Hainbuche oder Liguster, werden die Wände senkrecht geschnitten. Auf alle Fälle darf der Schnitt der Hecke jetzt nicht zu tief erfolgen, sie muss noch schön grün sein. Jetzt ist es bei den Hecken an der Zeit für einen Sommerschnitt. Für eine exakt geschnittene Hecke spannt man sich als Hilfsmittel einfach eine Schnur. In der Regel werden die Seitenwände der Hecke leicht quadratisch geschnitten, um einen trapezförmigen Querschnitt zu erhalten. Die Oberfläche kann dann rund

Rasen regelmäßig bewässern Bei trockenem Wetter ist es notwendig, den Rasen ausreichend zu bewässern. Es ist bereits zu spät, wenn schon braune Flecken erscheinen. Wöchentlich sollte man 2 bis 3 mal den Rasen für 1 bis 2 Stunden beregnen. Das Wasser muss mindestens 15 cm in den Boden

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tief einsickern. Die geeignete Wassermenge liegt bei 10 bis 20 l / m². Die beste Zeit zur Bewässerung sind die Abendstunden oder ganz früh am Morgen. Bitte nicht während der Mittagszeit den Rasen beregnen, da das Wasser schnell verdunstet und es zu Verbrennungen an der Grasnarbe kommt. ABER: Auf Mallorca gibt es ein Wasserproblem, da sollte man kein Wasser verschwenden. Da heißt es abwägen.

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Qualität die zählt –

Stauden zurückschneiden Frühblühende Arten werden jzurückgeschnitten. Verwelkte Blüten sind nach der Blüte abzuschneiden, dadurch wird eine Neubildung von Blüten angeregt. Verschiedene Arten wie Lupine und Rittersporn blühen ein zweites Mal, wenn man sie in diesem Monat bis dicht über dem Boden zurückschneidet. Bei Pfingstrosen entfernt man nach der Blüte lediglich die verwelkten Blütenköpfe. Die Stauden müssen auf natürliche Weise absterben, weil es ein Teil ihres Reifeprozesses ist. Zeit für ein- und zweijährige Pflanzen Die meisten einjährigen Pflanzen sterben früher ab, wenn sie Samen bilden. Man entfernt jetzt rechtzeitig die verblühten Blütenstände, dann entwickeln sich die Pflanzen weiter und die Beete bleiben farbenprächtig. Bei sehr trockenem Wetter kann die Blütezeit durch reichliche Wassergaben noch verlängert werden. Wichtig ist jetzt auch, dass stark wachsende einjährige Pflanzen eine Stütze erhalten bzw. aufgebunden werden. Zudem besteht auch die Möglichkeit einer Aussaat in Saatkisten oder Saatbeeten. Wenn die Sämlinge dann eine entsprechende Größe erreicht haben, werden sie ins Freiland verpflanzt. Sommerschnitt für Rosen Regelmäßig müssen verwelkte Blüten entfernt werden. Dazu schneidet man sie mit einem, höchstens aber zwei darunterliegenden Blättern ab. In der Regel muss immer auf ein vollentwickeltes Laubblatt, an dem fünf Einzelblättchen sitzen zurückschneiden werden. In den Achseln der größeren Blätter sitzen schlafende Augen, die schnell wieder durchtreiben und einen Blütentrieb entwickeln. Den Schnitt setzt man schräg ungefähr 6 mm oberhalb eines Blatts an. Zudem ist eine ständige Kontrolle auf Blattläuse, Sternrußtau, Rost und Echten Mehltau und gegebenenfalls die Bekämpfung notwendig.

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Obstbäume schneiden Im Juli können bei Jungbäumen Konkurrenztriebe entfernt werden. Diese krautigen Triebe reißt man einfach an der Basis aus, so können sich keine neuen Nebentriebe mehr bilden, was bei einem Rückschnitt mit der Schere häufiger vorkommt. Bei älteren Bäumen schneidet man überzählige Jungtriebe im Kroneninneren heraus. Bei Kernobst wie Apfel und Birne kann eine Ausdünnung der Äste die Größe der Früchte noch beeinflussen, ebenfalls wird dadurch die Blütenbildung für das kommende Jahr gefördert.

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Die Nerven behalten beim Immobilienanoder verkauf

Üblicherweise ist in Spanien bei Immobilienverkäufen Zeitdruck im Spiel. Vom Makler, weil er tendenziell schnell verkaufen möchte, vom Verkäufer mit dem Argument, ein vermeintlicher anderer Käufer habe sonst Vorrang, und mitunter vom Käufer, weil er nur noch kurze Zeit vor Ort anwesend ist und das Objekt in welches er sich verliebt hat, sich rechtlich sichern möchte. Beispielsweise weil ihm gegebenfalls schon einmal durch zu langes Warten ein Kaufobjekt durch die Lappen gegangen ist. Den Entscheidungsprozess richtig einleiten Haben Sie klare Kriterien, welche Art von Kaufobjekt Sie suchen, dann ist diese nötige Vorstufe zur richtigen Entscheidung bereits erfüllt. Dann heißt es auf Käuferseite weiter zu rationalisieren. Eine begrenzte Reservierungsgebühr kann bei vermeintlich sehr attraktiven Objekten selbst ohne ausreichende Objektprüfung vertretbar sein.

Höhere Anzahlungs- oder Optionsbeträge sollten erst nach einem mit dem Anwalt abgestimmten Prüfungszeitraum mit Unterzeichnung eines privaten Kaufvertragms geleistet werden.

käuferkonto eingeht. Dann kann dieser Zeitrahmen quasi ohne Risiko zur eigenen Finanzierungsabsicherung und zur rechtlichen Objektprüfung genutzt werden. Was besagt ein Entscheidungsdruck Wird von der Käuferseite her übermäßig ein Entscheidungsdruck aufgebaut, dann leuchtet beim Rechtsanwalt eine Kontrollampe – und diese sollte dann auch bei Ihnen aufleuchten. Denn das kann fehlende Professionalität auf der Verkäuferseite widerspiegeln. In anderen Fällen sollen Rechts- oder Objektmängel nicht zu Tage treten. Zu diesem Zweck wird mitunter vom Verkäufer auch angeboten, doch selbst viele Abwicklungsschritte mitzutätigen, um Sprachbarrieren zu überwinden und dem Käufer Kosten zu ersparen. Mut zum Restrisiko Da beim Immobilienerwerb nicht selten der Lebensarbeitsertrag investiert wird, spricht dies für eine rationale Entscheidungssteuerung. Andererseits lassen sich, wie überall im Leben, verbleibende Restrisiken nicht gänzlich ausschalten. Und einen Vertrag mit allzu vielen Detail-Regelungen zu überlasten kann auch die Geduldsgrenzen des Vertragspartners sprengen. So gibt es immer auch den richtigen Zeitpunkt für eine zu treffende klare Entscheidung. Günter Menth Fachkanzlei für Immobilien- und Erbrecht in Spanien Manacor Tel.: 971 559 377, Fax: 971 559 368 e-mail: info@kanzlei-menth.de Internet: www.kanzlei-menth.de

Persönliche An- oder Abwesenheit Die persönliche Anwesenheit vor Ort ist heute kein rationaler Zeitrdruckfaktor mehr, warum? In Spanien ist es heute üblich, dass die Parteien eines Kaufvertrags vereinbaren, dass auch ein per E- Mail übersandtes Dokument bereits Rechtskraft hat. Wie man Zeit gewinnt Wenn Sie als Käufer trotz Vertragsunterzeichnung noch Zeit für die Vertragsprüfung gewinnen wollen, dann sollten Sie im privaten Immobilienkaufvertrag vereinbaren, dass der Kaufvertrag erst dann wirksam wird, wenn der Anzahlungsbetrag binnen 7 oder 10 Tagen auf dem Ver-

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2. Teil unserer Kurzgeschichte

Ottokar, Romana und die Kommandante von Ralph D. Wienrich

In einer Zweisamkeit der etwas besonderen Art versuchen Romana und Ottokar auf ihrer kleinen, idyllischen Finca “Can Petit” ihren Altag in den Griff zu bekommen, wobei der Eine dem Anderen bisweilen fürchterlich auf die Nerven geht. Öl ins Feuer dieser kapriziösen Beziehung gießt zu allem Überfluss die 84 jährige Komandante Mima. Ja, solche Männer durften sich vorbehaltlos in ihrem Wohlwollen sonnen. Es war eben jene faszinierende Kongruenz zwischen diesen beiden Männern, wenngleich der eine bereits jenen glückseligen Daseinszustand erreicht und in seiner Urne die ewige Ruhe – wohl auch vor seiner Herrin – gefunden hatte, die ihr Ottokar so nahe brachte. Der Mann der Kommandante Und die Kommandante scheute sich nie, den Verlust ihres Lebensgefährten, der still, wie er gelebt hatte, auch aus ihrem Leben geschieden war, der aber als unauslöschliche Erinnerung in ihre Wirklichkeit zurückgekehrt war, lauthals den mit ihm verloren gegangenen Halt ihres Lebens, ihre Stütze, ihren starken Mann, der sie führte und leitete, lauthals zu beklagen. Wobei dieser – ganz nebenbei erwähnt – mit jedem Todestag seinem Wesen nach ein immer besserer und edlerer zu werden schien. Nicht, dass er etwa ein Schlechter gewesen wäre, er war sicher der Beste überhaupt in dieser Familie, samt seinen Schwächen! Womit die Familie jetzt nur so ihre kleinen Schwierigkeiten hatte: es fehlten ihm, von Sterbetag zu Sterbetag, mehr und mehr auch die kleinen, die unbedeutenden menschlichen Schwächen.

Fast ein Heiliger... Der Eindruck entstand, als wäre der Pi auf direktem Weg zur Heiligsprechung. Und das ganz ohne Rom! Nur mit viel Mühe und mit noch mehr gutem Willen erkannte die hinterbliebene Familie ihren Pi. Kommandante Mima aber gefiel sich in ihrer nachtragenden Güte, gerade so, als hätte sie bei ihm posthum etwas gut zu machen. Überzeugt, ein gutes Werk vollbracht zu haben, weidete sie sich dann stets hemmungslos an ihren salbungsvollen, verklärenden Worten. Ihr war es gegeben, sich selbst zu Tränen zu rühren. Sie liebte es, coram publico zu trauern. Und wenn sie dann auch noch ihre emotional beladene Leidenslust heimsuchte, eindrucksvoll untermalt von dem theatralischen Beben ihrer schmalen Unterlippe, dann durchrauschte die Kommandante erlösend das glückselige Gefühl, ihrem Dahingegangenen wieder einmal öffentlich und in Würde gedacht zu haben. Das Drama des Trauerns Es war ein ergreifendes Zelebrieren ihrer nach außen drängenden Trauerlust, wie sie das, von stillem Schmerz verzeichnete Gesicht, den immer noch unter der Bürde dieses Schmerzes leicht zur Seite geneigten Kopf mit den hinter einem schemenhaften Tränenschleier verborgenen trauernden Augen und den sich in Fassungslosigkeit verlierenden, weit ausgebreiteten Armen jedermann kundtuend und leidend vor sich her trug, wie der Geistliche die Monstranz. Und es geriet dann immer zu einem Crescendo der Gefühle, wenn sich die Kommandante mit ihrer seligen Trauer in der Umarmung einer ihrer zahlreichen mallorquinischen Freundinnen

verlor, um hernach von ihrer Trauer durch die mitfühlende Seele erlöst wieder fröhlich in den Tag zurück zu finden. Ottokars linke Hände Ohne Zweifel, Ottokar verdiente gut als anerkannter Forscher eines großen hessischen Pharmaunternehmens. Dabei übersah die Kommandante allerdings großzügig Ottokars kaum existentes und mitfühlendes Engagement auf der Finca seiner Frau, die natürlich auch die Seinige war. Aber dies schien ihm in der Regel weniger bewusst zu sein. Was eigentlich so auch in Ordnung war. Denn überkam ihn schon mal das Gefühl des stolzen Besitzers und wollte er dies einmal so richtig ausleben, und erwuchs daraus überflüssigerweise auch noch das Bedürfnis, sich im Finca-Campo nützlich machen zu wollen, verfiel Romana hernach regelmäßig in ergreifendes Wehklagen! Ihr konnte Ottokar nun mal nichts Recht machen. Das war eigentlich schon Fakt. Aber aus seiner großen Zuneigung zu seiner kleinen Frau erwuchs ihm mitunter der verwegene, infantile Mut zum Helfen. Aber fasste er etwas an – ganz gleich was – es war immer das Falsche. Machte er etwas, war es im Ergebnis unheilvoll, mithin sogar fatal. In seinem brillanten Kopf war eben nur wenig Platz für die kleinen, praktischen Dinge des Landlebens. Auch, dass er dazu neigte, sich in verwaschenen Unterhosen, die er stolz wie Boxershorts trug, im Campo zu bewegen, provozierte seine kleine, energische Frau und rief deren heftigste Missbilligung hervor.

diskret vorgetragenen Frage nach einem guten Gärtner, welcher sich auch in der heißeren Jahreszeit zutrauen würde, einen jungen, zarten Papageienstrauch zu pflanzen. Und ohne Peters Frage nach dem Warum abzuwarten tat er ihm mit teilnahmsloser Stimme, die kombiniert war mit einem treuherzigen Blick über die altmodische Brille, seine Not kund. “Ich habe“, sagte er in seinem schwäbischen Deutsch-Rumänisch, “Ihr“ und er machte dabei eine verzweifelte wie hilflose Kopfbewegung in Richtung Küche, “den Papageienstrauch gehimmelt, futsch“. Ratlos warf er seine Hände nach vorn, die Handflächen nach oben offen, um so seine Hilf- und Fassungslosigkeit auszudrücken. „Sie wird toben“, seine Stimme war nur noch ein angestrengtes Flüstern. „Aber es wird Ihr nichts helfen, er ist unwiederbringlich hin. Und er war ein so schönes Gewächs“. Für den Moment konnte Peter nicht ausmachen ob da nicht auch Ironie und Schadenfreude pur mit im Spiel waren und fein „verpackt“ mit durch schwangen. Sein spitzbübischer Sarkasmus machte es Peter mitunter schwer, zu erkennen, tat es ihm nun wirklich Leid oder war es nur der oberflächlich empfundene Schmerz des Intellektuellen. Zuweilen stand er bei Peter im Verdacht auf ganz listige Art und Weise seiner Romana einen Schabernack aufzuspielen. Peter glaubte sogar erkennen zu können, dass Ottokar sich bisweilen dümmer anstellte als es nötig gewesen wäre. “Fortsetzung folgt... “

Der Papageienstrauch Einmal, so erinnerte Peter, offenbarte sich der Unglücksrabe bei ihm mit der

EL AVISO | 07/2019

LESEZEIT

ATKUELLE LESETIPPS

MIT MALLORCA ALS DREH- UND ANGELPUNKT Wie wäre es mit einem Lesestündchen am Strand, auf der Terrasse oder auch im Bett. Lassen Sie das Fernsehen aus und kümmern Sie sich mal nicht um die sozialen Netzwerke. Sondern greifen Sie, gemäß unserer aktuellen Tipps, zum Kochbuch eines Sternekochs, gespickt mit spannenden Informationen, einem informativ-unterhaltsamen Inselführer, der auch als Bildband durchgehen könnte oder sie suchen gezielt etwas, um ihren Hunger zu stillen. Dann empfiehlt sich ein neuer, ungewöhnlicher RestaurantDorfkneipe-Backereiführer.

Modern Mediterranean: Sundrenched recipes from Mallorca & beyond

Mallorcas schöne Seiten

Mallorca Gastronomical Tour

Herausgeber Stefan Loiperdinger

Herausgeber Miquel Àngel Adrover

Autor Marc Fosh

Das Reisemagazin MALLORCAS SCHÖNE SEITEN ist in diesem Jahr schon zum sechsten Mal erschienen und begeistert wiederum durch spektakuläre Fotos, Entdeckungen, Informationen, Strände, Kultur, Wandertipps, eine Auswahl an Geschäften und einem

Noch druckfrisch ist dieser 400 Seiten starke, dreisprachige (Deutsch, Englisch, Spanisch) Gastronomieführer, der die mallorquinische Gastrokultur in all ihren Facetten widerspiegelt und bislang einzigartig in seiner Komplexität ist. So werden nicht nur knapp 200 Restaurants vorgestellt, sondern auch die typischen einfachen Dorflokale (60) sowie Bäckereien und Konditoreien (60), Weingüter, Weine und einige typische Inselprodukte.

Marc Fosh ist ein Sternekoch, lebt seit 1991 in Spanien, einige Jahre später kam er nach Mallorca. Er leitet das Restaurant Marc Fosh in Palma und ist Kolumnist für verschiedene Zeitungen. Nun hat er ein Buch verfasst und darin seine Erfahrungen auf Mallorca, aber auch Erfahrungen, die er auf seinen Reisen durch die Mittelmeerländer unternommen hat, zusammengefasst. Dabei ist das Buch mit über

Darüber hinaus werden

100 Rezepten nicht nach Vor-, Haupt- und Nachspeisen geordnet, sondern nach den wichtigsten Produkten. Seine Protagonisten reichen von Tomate und Knoblauch über Mandeln, Olivenöl und Safran bis hin zu Oktopus, Chorizo, Safran und Trüffel. Es ist ein Liebesbrief an die Esskultur der Mittelmeerregion. Fotografiert hat, mit wenigen Ausnahmen, Starfotograf Nando Esteva. Unter den Rezepten findet man viele klassische Gerichte mit neuen Ideen, wie zum Beispiel Gelbe Gazpacho mit geräuchertem Lachs und Avocado oder Safran, die Dessertcreme Crema Catalana mit Himbeeren und Orangenblüten sowie auch etwas weniger geläufige Kombinationen wie in Kräutern geröstetes Perlhuhn mit Couscous-Salat und Sobrassada und Honigkroketten mit Mandel-Aioli. Darunter finden sich auch viele traditionelle Rezepte Mallorcas wie etwa Arròs brut, Escaldums und Frito mallorquín. Im Frühjahr 2020 wird dann auch eine deutsche Version unter dem Titel “Modern und mediterran. Sonnengetränkte Rezepte von Mallorca und darüber hinaus” erscheinen. Englische Version: 256 Seiten. 23,33 Euro via Amazon.

Restaurantführer mit aktuell knapp 150 Lokalen, der jährlich aktualisiert und durch neue Restaurants ergänzt wird. Doch das Beste: Es gibt keinerlei direkte oder indirekte Werbung. “Denn wir wollen das zeigen und vorstellen, von dem wir denken, dass es vorstellenswert wäre – ohne jegliche Beeinflussung durch Werbepartner.” So der Herausgeber Stefan Loiperdinger, der sich damit auch abheben wollte von anderen Publikationen. Als Mitarbeiter holte er versierte Journalisten und Inselkenner ins Boot, die alle auf Mallorca leben und ihre Insider-Informationen preisgeben. Darunter auch die EL AVISO-Redakteurin Martina Zender, die sich vor allem um die Shoppingtipps und die Restaurants gekümmert hat. 252 Seiten. 15,90 Euro. Erhältlich im Zeitschriftenhandel oder online unter www.mallorcas-schoenste-seiten.de.

die wichtigsten Orte der Regionen portraitiert. Etliche Journalisten haben ihren Teil dazu beigetragen, allen voran Herausgeber Miquel Àngel Adrover, der sich seit vielen Jahren als Gastrokenner, Autor für Zeitungen und Zeitschriften sowie Autor/Herausgeber von unzähligen Büchern profiliert hat. An seiner Seite das Autorenteam, vor allem die Gastrojournalisten Andoni Sarriegi (Grupo Gourmets) und wiederum EL AVISO-Redakteurin Martina Zender. Auch hier gibt es keinerlei Werbung von den beschriebenen Restaurants und Gastrobetrieben. 400 Seiten. 14,90 Euro. Erhältlich im Zeitschriftenhandel und in ausgewählten Hotels.

RÄTSEL & MEHR

EL AVISO | 07/2019

KREUZWORTRÄTSEL

Wie heißt Deutsch Können Sie mir helfen? Español ¿Me puede ayudar? Mallorqui Me pot ajudar? Deutsch Entschuldigung, wo ist die Kathedrale? Español Perdona, ¿dónde está la catedral?

Ihr starker Partner, wenn es um Immobilien geht!

Mallorqui Perdó, on està sa catedral? Deutsch Gibt es hier in der Nähe eine Bank/ eine Apotheke? Español ¿Hay aquí un banco/una farmacia cerca de aquí? Mallorqui Hi ha un banc/ una apotecaria a prop d’aquí?

Tierra Mallorca S.L. Avda. Marqués del Palmer, 3 E-07638 Colonia de Sant Jordi Tel. +34 971 669 293

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Deutsch Na klar. Español Claro que sí. Mallorqui Clar que sí. Deutsch Gehen Sie geradeaus. Español Va todo recto. Mallorqui Va tot recte. Deutsch Biegen Sie rechts/links ab.

EL AVISO WÜNSCHT IHNEN VIEL SPAß BEIM RÄTSELN!

Español Gira a la derecha/la izquierda. Mallorqui Gira a la dreta/ l’esquerra.

Deutsch Die Kathedrale ist vor/hinter/gegenüber dem Königspalast La Almudaina. Español La catedral está delante/detrás/ enfrente del palacio La Almudaina.

Lösungswort aus der letzten Ausgabe: NIT DE SANT JUAN

Mallorqui La catedral està davant/darrere/ enfront des palau Sa Almudaina.

EL AVISO | 07/2019

RÄTSEL & MEHR

Holi Festival Mallorca Es geht wieder los. Mallorca startet in die Holi Saison. Die Termine werden kontinuierlich ergänzt. Viele stehen noch nicht fest, da sich die Gemeinden meist erst in der Vorbereitung der Sommerfeste darum bewerben. Wir informieren hier über das Holi Festival Mallorca. Das Holi Festival Mallorca hat anders als das indische Original keinen religiösen Hintergrund. Im Vordergrund steht einzig und allein der Spaß. Das Ganze ist mehr oder weniger eine Konzerttournee, bei denen die bunten, indischen Holi Farbpulver zum Einsatz kommen. Mit auf Tour ist eine Gruppe von Tänzerinnen und einige DJs, darunter auch auf Mallorca sehr bekannte. Es werden viele Bollywood-Tänze gezeigt, aber auch moderne und aktuelle Musik aus den Charts hat ihren Platz. Die Daten werden immer relativ kurzfristig bekannt gegeben. Die Tour dauert in der Regel von Juni bis September. Ausnahmen möglich. Für Kinder und Eltern Der Event ist absolut kinderfreundlich. Die Farbpulver sind biologisch und gut verträglich. In der Regel sind sie leicht auswaschbar. Auch aus weißen Textilien. Unser kleiner blonder Junge hatte allerdings einmal für einige Tage eine rote Haarsträhne. Als Schutz empfehlen wir allerdings gerade für die Kinder das Tragen von Sonnenbrillen. Die Pulver sind ungefährlich, aber es ist trotzdem unangenehm sie in die Augen zu bekommen. Termine auf Mallorca 4. Juli 2019 – Paseo Maritimo, Colonia de Sant Pere – 18.00 Uhr Lesen Sie mehr auf!

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Nicole Baierle Mobil: +34 634 965 733, info@sa-baierle.com C/ Valencia 71, Pol. Son Bugadelles, 07180 Santa Ponsa

www.sa-baierle.com Wieviel Tonnen Sand verschwinden jedes Jahr von den Stränden? Professor Jaume Servera, Geograf an der Universität der Balearen, hat es ganz genau wissen wollen und hochgerechnet: 30 Gramm Sand schleppt jeder Besucher vom Strand weg, und zwar aus Versehen durch Badeschlappen, Handtücher, Badehosen und Bikini. Damit verliert zum Beispiel der beliebte Strand Es Trenc mit 7000 Besuchern 210 Kilogramm Sand pro Tag in der Hochsaison, die in der Regel 90 Tage dauert. Das entspricht 19 Tonnen Sandstrand. An der Platja de Palma sind die Sandverluste noch höher: Von Anfang Juni bis Ende August, wenn dort täglich rund 30.000 Besucher sonnenbaden, in einer Saison werden fast 82 Tonnen Sand weggeschleppt. Quelle: www.welt.de

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