Das Wiener Wohnzimmer

Mit Kaiserschmarrn und Wiener Heurigen

Österreich – das steht für viele nicht nur für Berge, Sisi und Lippizaner, sondern auch für gutes Essen und Trinken. Auf Mallorca sind Restaurants aus aller Herren Länder vertreten, aber nur sehr wenige mit österreichischer Küche. Hier kommt nun ein Privat-Restaurant in Porreres ins Spiel. In dem “Wiener Wohnzimmer” von Bettina Distel gibt es ausschließlich authentisch österreichische Küche, gekocht von der echten Wienerin, und Weine.

Feines aus Österreich Sie kocht für jeweils acht bis maximal zwölf Personen, die zusammen an einem langen Tisch sitzen, wobei es drei verschiedene Optionen gibt: Entweder das Seelenfutter an jedem ersten Samstagabend des Monats (aktuell am 3.12.) mit einem Fünf-Gang-Menü, bestehend u.a. aus Frittaten-Suppe, Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Kaiserschmarrn, begleitet von ausgesuchten Weinen aus dem Wiener Umland. Wer Hunger hat, bekommt Suppennachschlag, ein zweites Schnitzel oder eine zweite Portion Tafelspitz. Gekocht wird reichlich und auch der Wein wird großzügig nachgeschenkt (55 Euro inklusive nicht-alkoholische Getränke, plus 24 Euro Weinbegleitung). Hinzu kommt das mittägliche Reindlessen einmal pro Monat (aktuell am 11.12.) mit verschiedenen Spezialitäten der Küche ihres Heimatlandes, wobei die vielen Speisen in Reindln (Schüsseln) auf den Tisch kommen. “Das ist ein wenig wie Essen bei Muttern oder der Oma, jeder greift selbst zu”, erzählt Bettina Distel (45 Euro inklusive nicht-alkoholische Getränke plus 15 Euro für Bier/Wein) Und es gibt den Gaumenschmaus mit speziellen saisonalen Angeboten wie es etwa im November die Martinsgans war. An Weihnachten folgt natürlich das Weihnachtsessen spezial (24.12. um 18 Uhr, 25.12. um 12.30 Uhr), und – je nach Saison – werden unter diesem Motto auch kulinarische Themenabende veranstaltet. Zu allen Terminen kann man auch eine Ausstellung besichtigen sowie die Weine und andere, hausgemachte Leckereien wie Konfitüre oder auch Weihnachtsplätzchen kaufen (Boxen mit Mischung aus Vanillekipferl, Linzer Augen mit Marillen-und Ribiselmarmelade, Mohnkekse mit Powidl gefüllt, Zimtsterne, Honiglebkuchen, Linzer Stangerl, Kokosbusserl und Rumkugeln). Apropos: Ab acht Personen kocht Bettina auch an anderen Terminen.

Tolle Atmosphäre Das Gastgeber- und Koch-Gen hat Bettina Distel offenbar geerbt, denn ihr Opa betrieb als Winzer bereits ein Heurigenlokal in Wien, die Familie half überall mit – bei der Weinernte, dem Weinmachen und im Lokal. Bettina mittendrin. Später dann lernte ihren ersten Mann, einen Koch, kennen, eröffnete mit ihm ebenfalls ein kleines Heurigenlokal und lernte Kochen. Mit ihrem zweiten Mann wanderte sie nach Mallorca aus und startete 2021 ihr Wiener Wohnzimmer. Fazit: Neben dem guten Essen, den leckeren Weinen und den wechselnden Kunstausstellungen ist es aber auch die Atmosphäre, die die kleine Gästeschar sofort zusammenschweißt. So verlassen am Ende gut gelaunte Menschen das Haus, die viel gelacht und sich viel erzählt haben und von dem genussreichen Treffen noch länger schwärmen werden.

Tel.: 601 904 514, bettina.distel@gmail.com www.wienerwohnzimmer-mallorca.com