Revista Plataforma No. 2

política

empresarial

social

Bracho tres obras en honor a Morisma

de

su Divino Precursor • HISTÓRICA •LITERARIA •BÍBLICA

ABORTO: Realidad más allá de la ley LA UAZ y su enfermedad crónica PERSONALIDADES DE DIEZ:

Edson Javier Noyola Díaz

CARLOS PEÑA:

precio $50.00 m.n.

Ciudadanía, columna vertebral de mi gobierno

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PLATAFORMA JULIONO. 2013 ZACATECAS AGOSTO 2013 2 AÑO I | PERSONAJE: ‘LINO ZAPATA’ | ESTILO DE VIDA ‘COLOR’ | GOURMET

CONTENIDOS

política

empresarial

social

Director General Salvador Martínez Castillo salvadormtzcastillo@gmail.com

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DE INTERÉS LA IMPORTANCIA DE LA DONACIÓN DE ÓRGANOS

PERSONALIDADES DE DIEZ

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LA ALAMEDA Y SU PUERTA DE ENTRADA AL PASADO

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EDSON JAVIER NOYOLA DÍAZ, ORGULLOSAMENTE ZACATECANO

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ACCIÓN SOCIAL LA DIVINA PROVIDENCIA, COMEDOR QUE ALIMENTA ALEGRÍA, ESPERANZA Y FUERZA

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PEDRO MARTÍNEZ DELGADO: PEREGRINO DE LA VIDA

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POLÍTICA

REPORTAJE • LA UAZ Y SU ENFERMEDAD CRÓNICA • ABORTO: REALIDAD MÁS ALLÁ DE LA LEY • CERESO FEMENIL DE CIENEGUILLAS “PRESO DE INEFICIENCIAS”

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HISTORIA DE VIDA

CIUDADANÍA, COLUMNA VERTEBRAL DE MI GOBIERNO: CARLOS PEÑA BADILLO

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PERSONAJE URBANO DON LINO ZAPATA MURILLO, HOMBRE GENEROSO Y FÉRREO IMPULSOR DEPORTIVO

TRAVESÍAS

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CULTURA • MORISMA DE BRACHO, TRES OBRAS EN HONOR A SU DIVINO PRECURSOR • LA FIESTA DE LOS TOROS, PATRIMONIO CULTURAL • ESCOLIOS TAURINOS

MIGRANTES EL 80% DE LOS HISPANOS EN EU EN RIESGO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

MUNDO MUJERES BULIMIA, DE LA VANIDAD A LA MUERTE

SALUDABLE

‘ AZÚCAR ELEVADA PUEDE PROVOCAR DEMENCIA

BIENES RAICES CONOCE LA PLUSVALÍA DE TU HOGAR

ESTILO DE VIDA LA PERSONALIDAD DEL COLOR

GOURMET COCINA BRAVA CONTENIDOS

Gerente General Francisco Javier Santillán M. fcjaviersantillanm@gmail.com

Arte y Edición Presénce Creative Mesa de Redacción Iván Hernández Toto Santillán Colaboradores Reporteros Mary Chávez Francisco Esparza Acevedo Juan Carlos Orozco González Juan Carlos Rodríguez Jiménez Antonio Noria Ikal Solares Vanessa Serna José Luis Magadán Fotógrafos Carlos Segura Guillermo Tapia Ernesto Moreno Valtierra Artículistas Uriel Villegas Víctor Hugo Galicia Casandra Santillán Saúl Alfonso Hurtado Rizo Luis Armando Rodríguez Publicidad plataformazac@gmail.com 044 492 104 43 25 PLATAFORMA, POLÍTICA, EMPRESARIAL Y SOCIAL, ES EDITADA POR PLATAFORMA EDITORES, CALLE SIERRA DE ÓRGANOS NO. 48 COLONIA PIRULES, GUADALUPE, ZACATECAS. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL, INCLUYENDO CUALQUIER MEDIO ELECTRÓNICO O MAGNÉTICO, CON FINES COMERCIALES. SUSCRIPCIÓN DE $450.00 M.N. 12 EDICIÓNES. CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO EN TRÁMITE, NÚMERO DE RESERVA ANTE EL INSTITUTO NACIONAL DE DERECHOS DE AUTOR EN TRÁMITE. REVISTA PLATAFORMA, POLÍTICA, EMPRESARIAL Y SOCIAL ES UNA PUBLICACIÓN MENSUAL CON UN TIRAJE DE 8,000 EJEMPLARES DISTRIBUIDOS EN TODO EL ESTADO DE ZACATECAS. LOS ARTÍCULOS, OPINIONES, REPORTAJES, FOTOGRAFÍAS Y DEMÁS EXPRESIONES, SON RESPONSABILIDAD DE SUS AUTORES.

AGOSTO 2013

PLATAFORMA

EDITORIAL

¡

A la espera de...

No quieren oro, ni quieren plata, lo que quieren es romper la piñata! y de ella, los zacatecanos ver caer las soluciones que, en gran proporción y plena seguridad, prometieron en campaña los ganadores de la competencia electorera del pasado 7 de julio, ¿LAS HABRÁ?

De entrada, pueden surgir muchas preguntas, entre ellas y en un principio, si las capacidades, moral, intelectual y honesta transparencia en el manejo de dineros, de los ya inminentes alcaldes y diputados, serán suficientes para desplazarse sobre las tareas que habrán de cumplir en sus nuevos encargos.

Algunos, ni se han de imaginar lo que les espera, otros, los pocos, mostrarán el “colmillo retorcido”, pues ya pasaron anteriormente por ese rollo, o sea los que repiten años y no por reprobados, más bien por el poder que los controla, que no los deja vivir en paz, los que quieren seguir en el presupuesto, en la PLATAFORMA (la otra), que esperarán les dé relumbrón y presencia.

A la pregunta anterior puede ser válida otra: ¿Qué esperan los zacatecanos de estas nuevas personalidades?, sobre todo de los alcaldes.

Bueno, que de arranque sepan identificarse a plenitud con los que sacrificaron su voto por ellos y que sean incluyentes para quienes optaron por otra opción, al final de cuentas todos son conciudadanos y a todos deben servir por igual, ¿O NO?

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ADEMAS..... Que se legisle en torno al cambio de formato para las futuras elecciones, ya no más dispendio y dinero tirado a la basura, el que hace falta para aliviar muchas carestías. Es necesario cambiar el formato de las campañas, para muchos molestas y sin mayor sentido, según comentan sobre las que acaban de pasar. MISIÓN IMPOSIBLE, pues se sabe que se juegan muchos intereses.

Que los palacios municipales y el Legislativo no se vuelvan castillos de soberbia, arrogancia, pasarela de alfombra rosa, exclusivos para “los cuates”, que en su lugar se conviertan en verdaderos centros de atención ciudadana y no de venganzas, que sean casas de todos, de donde los ciudadanos salgan felices y contentos, porque su petición ha sido satisfecha, con un sí o un no, pero, de antemano, con la verdad y no a base de “carruseles”, cuando se les hace dar vueltas y vueltas, ¿SE PODRÁ?

Que las iniciativas de los diputados lleven la previa consulta de los electores, al suponer que esa fue una consigna de varios de ellos durante el proselitismo; más aún, cuando deben referirse sobre las inquietudes, peticiones, necesidades y la gestión de obras prioritarias en comunidades y municipios que recolectaron en campaña, y no por mutuo propio, pues es ahí donde se sufren tales carencias. ¿Y SI VOLVERÁN A ESOS LUGARES? Que después de lo anterior, los legisladores, si es que su sabiduría les alcanza, no pretendan ser “copias al

EDITORIAL

carbón” de otras partes del País, malas o buenas, ¿quién sabe sobre eso del aborto, de matrimonios de personas del mismo sexo?, etc., que sean más auténticos cuando de iniciativas se trate, que muestren precisamente eso: INICIATIVA, lo cual dará a entender que están respetando las costumbres, idiosincrasia y principios de los zacatecanos, nada bueno sería que a Zacatecas se le compare con otros lugares, en donde las formas de pensamiento y acción varían ampliamente. ¿SE ENTENDERÁ ESTO? Que diputados y alcaldes cumplan con el tiempo que se establece para desempeñar sus nuevas funciones, repitiendo en tiempo y además en forma, al contrario, lo que ya está cayendo en tradición, de elección en elección, de buscar puestos antes de culminar el actual o el que están por recibir en unos cuantos días, que el trapecio se lo dejen a los artistas del circo, eso dependerá mucho de sus partidos, que adolecen de verdaderos cuadros y se van “con lo que tienen o logran conseguir”, para que al final del trienio no divulguen lo de costumbre, “aún falta mucho por hacer” y ahí la pregunta ¿QUÉ SE HIZO DURANTE SU MANDATO O GESTIÓN? Caray, caray, como que es mucho pedir, pero bueno a la mejor alguno o varios pueden dar la sorpresa, de antemano se ve y se palpa que bien pueden ser puros sueños o ideales inalcanzables, así es la vida, así es la política, AUNQUE BIEN PODEMOS ESTAR EQUIVOCADOS.

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DE INTERÉS

La

importancia de la

donaciónde

órganos

Por: Víctor Hugo Galicia Soto

El tema de los trasplantes de órganos es uno de los más importantes en los últimos tiempos.

En la actualidad se han trasplantado con éxito dientes, córneas, hígado, corazón, glándulas endocrinas, hueso, piel, tendones, válvulas cardiacas, cartílago, vasos sanguíneos arteriales y venosos, pulmón, riñones, intestino, páncreas y médula ósea, sin embargo, la escasez de órganos es el principal factor que limita el desarrollo de los trasplantes en todo el mundo.

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En México, el Centro Nacional de Trasplantes coordina la adecuada distribución y aprovechamiento de órganos y tejidos de seres humanos para trasplantes, siguiendo los principios de ética y justicia en la procuración y distribución de órganos de cadáveres.

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En el Programa Nacional de Trasplantes están debidamente registrados 175 establecimientos de 22 entidades federativas, en 100 de los cuales se realizan trasplantes de órganos, principalmente de riñón, y en 75 se practican trasplantes de tejidos, la mayoría de cornea. Los trasplantes de corazón, hígado, pulmón, páncreas y medula ósea se realizan en el IMSS, ISSSTE y otras instituciones.

En Zacatecas, hace poco los Servicios de Salud realizaron un trasplante múltiple, en donde fueron beneficiados cinco pacientes; con ello la meta de atención en este renglón fue superada.

La importancia de la donación y el trasplante de órganos representa la posibilidad de darle vida a otras personas, sin embargo, su trámite es cada vez más riguroso, debido al fantasma del tráfico de órganos, que representa muchos miles de

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millones de dólares en el mundo.

No existen cifras precisas de cuánto dinero representa este negocio en el mercado negro, lo que sí es posible determinar es el costo que representa para el sector salud llevar a cabo una acción de este tipo.

A medida que la medicina ha ido desarrollando las operaciones de trasplantes de órganos, ha evolucionado de forma paralela un negocio fraudulento: el tráfico de órganos, que ocupa uno de los lugares más destacados dentro de las leyendas urbanas de la sociedad.

Pero observe usted lo más crítico: en Hong Kong, portales de internet chinos están siendo utilizados para el tráfico, subasta y compraventa de órganos humanos. El comercio ilegal, incluye desde personas con problemas económicos que desean vender órganos no vitales a presos que van a ser ejecutados.

El precio de un riñón en los portales chinos de internet varía entre los 600 mil a un millón y medio de pesos.

Y además el tráfico ilegal de órganos de seres humanos desde los países pobres hacia los ricos amenaza con perjudicar los programas de donación de los estados industrializados y empeorar una escasez cada vez más pronunciada.

Por ello, en este sentido la cultura de la donación que debería ser parte del quehacer cotidiano de las personas, ante los problemas económicos y la pobreza que hoy existe no sólo en México, si no en el mundo, ello se vuelve un negocio lucrativo.

Con todo este panorama, cuando estamos viendo los esfuerzos que realizan las autoridades, es además importante reconocer el trabajo loable que éstas desarrollan para mantener dichas acciones que más adelante constituyen una posibilidad de darle vida a otras personas.

DE INTERÉS

Sin embargo el negocio del mercado negro de tráfico de órganos, en contraparte, pone en riesgo los planes y políticas de donación de órganos, pero además ante la pobreza que se vive en el mundo y la necesidad de estos, los precios de los órganos son cada vez más elevados.

Tristemente hoy se rige esta actividad por la ley de la oferta y la demanda, lo que está volviendo a la donación de órganos en un negocio muy lucrativo para algunas personas.

Este fenómeno se convierte de pronto en un problema socialeconómico, verá usted por qué; en algunos países de América latina, en los que coexiste la extrema pobreza con la injusticia social y la falta de atención por parte del Estado para cubrir las necesidades básicas de la población, los ricos también publican anuncios en la prensa solicitando órganos, que son ofertados por personas agobiadas por la pobreza.

Bajo este esquema, la donación y el tráfico de órganos se vuelven una contradicción ante las nuevas generaciones y las necesidades de las personas.

Por todo esto pues, usted juzgue y cultive la cultura de la donación.

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PERSONALIDADES

DE DIEZ

Edson Javier Noyola Díaz Orgullosamente zacatecano

Por: Toto Santillán

Se ha apuntalado como uno de los más importantes ejecutivos de Grupo Modelo, gracias a su habilidad como desarrollador de proyectos publicitarios y de posicionamiento de las marcas Victoria, Pacífico, Montejo y Estrella.

Actualmente se desempeña como Gerente de Marketing Global Manager del Grupo Modelo, en donde ha podido concretar sueños y alcanzar metas en el manejo creativo.

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PERSONALIDADES DE DIEZ

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PERSONALIDADES DE DIEZ

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En específico, ¿Cuál es tu trabajo dentro de Grupo Modelo?

¿Cómo analizas los resultados de las campañas publicitarias una vez que llegan al mercado?

¿Qué es lo que más disfrutas de tu trabajo?

¿Cuáles son los retos que enfrenta actualmente Grupo Modelo?

¿Qué hace Grupo Modelo para que sus trabajadores lo adopten como su segunda familia?

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A mi cargo está la imagen de las marcas Victoria, Montejo, Pacífico y Estrella. Mi trabajo consiste en la creación y realización de las campañas publicitarias, previo análisis de indicadores, para llegar al mercado encaminado y obtener las metas establecidas. Estas campañas se despliegan a través de comerciales de radio, televisión y cine, espectaculares e inserciones en medios de comunicación.

Los resultados finales los vemos como a un atleta de 100 metros planos, se preparan largo tiempo, dan su mejor esfuerzo y la prueba sólo dura 10 segundos; así es en publicidad, se idea la campaña, se lleva a acabo y cuando se lanza al mercado, ya se tiene que pensar en la próxima y esa planeación dura todo un año.

Otro punto importante es examinar las necesidades del mercado y cómo se está comportando, para idear las estrategias publicitarias y cumplir los objetivos. Es una regla de oro que se debe aplicar en todo negocio para alcanzar el éxito.

Me gusta muchísimo mi trabajo, me apasiona, se me hace muy fácil y muy divertido. Lo que más me gusta es crear campañas publicitarias, encontrar el porqué de las marcas, “veo a nuestros productos como personas”, se tienen que identificar; es como cuando tratas de conocer a alguien, quieres impresionar, les encuentras el lado más emotivo, especial, nos preguntamos ¿Cómo será?, ¿Qué le gustará?, ¿Cómo la puedo conquistar?, se trata de descubrir la marca, saber cómo es y darla a conocer a la gente para que ellos también se enamoren de ella.

El gran reto que tiene Grupo Modelo es mantenerse como líder en el mercado; aventajamos por mucho a la competencia, hemos logrado ser los líderes gracias a nuestro trabajo, esfuerzo, creatividad y calidad del producto.

El 56 por ciento del mercado prefiere los productos de Grupo Modelo, el resto está dividido entre la competencia. El posicionamiento de Corona en el mundo nadie se lo gana, la gente de Modelo trabaja muy duro, se levanta pensando cómo vender, desarrolla su día pensando cómo vender y se duermen pensando cómo vender, la gente de Grupo Modelo está entusiasmada y le gusta lo que hace.

Grupo Modelo es una empresa que se preocupa por el desarrollo integral de las personas. Todos tenemos metas bien definidas, los trabajadores siguen un plan, una estrategia, trabajamos en equipo, somos una gran familia y nos apoyamos unos a otros. Para la formación integral de los empleados se han creado escuelas de educación básica al interior de las plantas; asimismo, se apoya a los empleados que quieran estudiar una carrera profesional, maestría y/o doctorado. La empresa es muy formal, si ve en los empleados aptitudes para algún tipo de carrera u otra formación académica se habla con ellos y se les da la oportunidad de sobresalir, ascender laboralmente y, por supuesto, tener mejor sueldo, mejor calidad de vida. La parte recreativa es muy importante, la incrustación de espacios deportivos en las plantas es un acierto, porque en días festivos las familias de los trabajadores son invitadas a la planta y todos juntos pasamos un día alegre.

PERSONALIDADES DE DIEZ

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Corona, Modelo Especial y Victoria están repuntando en el mercado. Victoria se ha mantenido y retoma fuerza, es la cerveza más antigua de México, su estabilidad comercial se debe a que es un híbrido —ni clara ni oscura— y a la gente esto le atrae, esta cerveza no tiene la misma cantidad de publicidad que Corona, pero a la gente le gusta y su eslogan lo dice todo: “Es la Victoria de México”.

La planta de Zacatecas actualmente emplea a 4 mil trabajadores, es una cantidad importante, aparte cuentan con todas las prestaciones de ley y las propias de la empresa, pueden acceder a varios beneficios y eso es muy bueno. Por citar un ejemplo, de diez de mis amigos, 9 trabajan en la planta, y cada uno de ellos se han superado y avanzado no sólo laboralmente, si no en materia de estudios. La panta de Zacatecas es la tercera más grande a nivel mundial y la más grande en Latinoamérica; aquí los trabajadores entran y salen transformados por la dinámica y los valores que se adquieren al momento de trabajar.

El sueño de Grupo Modelo es que la Corona siga siendo la líder del mercado, la de mayor producción y ventas. Poco a poco crece la brecha con Heineken, que es la más próxima en el mercado; se trata de una cerveza que acaba de entrar a México pero, la verdad, donde está Corona a la venta no puede entrar a competir ninguna otra, no la han podido desplazar. En caso contrario, cuando Corona entró al mercado estadounidense, inmediatamente desplazó a Heineken, es tan fuerte la venta en este terreno que Modelo Especial vende más que Heineken, con esto la competencia queda más lejos, y Corona está cada día más cerca de convertirse en la cerveza líder del mercado mundial y esos resultados sólo se logran con mucho trabajo en equipo. Corona ha crecido tanto en ventas, popularidad y calidad que es la número uno en ventas en mercados como México, Estados Unidos, Japón y Australia.

Después de trabajar un tiempo en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Zacatecas, y haber pagado el financiamiento de mis estudios, me enteré que existía una vacante para la Gerencia Regional, apliqué la convocatoria y después de varias entrevistas, de varios exámenes psicométricos, logré ser el nuevo Gerente Regional. La experiencia fue impresionante, desde que entré a las instalaciones vi el nivel de organización que tienen, al ingresar te hacen pruebas, hablas con psicólogos, te preguntan muchísimas cosas, con un nivel de exigencia muy grande, no es difícil pero sí exigente, pasas por varios filtros, esto garantiza que realmente los mejores prospectos o las personas más capacitadas logren ocupar un puesto dentro de Grupo Modelo, esto te fortalece como persona como profesionista.

Es una gran empresa, si no logras quedarte dentro de la planta laboral te indican las fallas que tuviste en que fue, específicamente, por lo que no quedaste para que lo mejores y puedas volver a intentar formar parte de esta gran familia.

Representa mi segunda familia, en donde me permiten desarrollarme como profesionista, me siento afortunado porque confían en mí, confían en mí para hacerme cargo de las marcas de gran importancia, eso para mí es muy importante porque tengo una gran responsabilidad y me gusta saber que puedo lograr las metas establecidas, es un reto personal y una gran satisfacción, amo mi trabajo. Exhortó a la juventud a no abandonar sus sueños, que se esfuercen por ser mejores en todo lo que hacen, en sus estudios, en el deporte, en la vida diaria, “los jóvenes tenemos un gran reto y una gran responsabilidad: heredar a las futuras generación un mundo mejor, con mejores oportunidades y una sociedad inmersa en los valores”. La educación es la llave que abre un sinfín de puertas que guardan las oportunidades, finalizó.

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PERSONALIDADES DE DIEZ

De las marcas que conforman el Grupo Modelo ¿cuáles son los que están creciendo en el mercado?

¿Qué beneficios deja para la sociedad la instalación de una planta en Zacatecas?

¿Qué sigue para el Grupo Modelo?

¿Cómo lograste formar parte del Grupo Modelo?

¿Qué representa para ti Grupo Modelo?

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ACCIÓN SOCIAL

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ACCIÓN SOCIAL

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Divina La

Providencia

comedor que

alimenta

ALEGRÍA, esperanza FUERZA y

Dar cobijo a los desprotegidos, de comer al hambriento, visitar al enfermo y alegría al triste es la satisfacción más grande, y no existe mejor forma de pago que la alegría de alguien que sonríe porque tiene el estómago lleno, porque cuando está vacío no se puede, precisa el Sacerdote Luis Salazar Santoyo, al hablar sobre el comedor gratuito “La Divina Providencia”.

Por: Juan Carlos Orozco González PLATAFORMA

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ACCIÓN SOCIAL

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Con música religiosa de fondo, rodeado por los murales del antiguo altar del segundo templo de Santo Domingo, el padre Luis Salazar confiesa que desde pequeño le interesó servir a Dios, inició como monaguillo y ahora tiene 27 años de sacerdocio y 3 de diácono, que suman 30 años de consagrado.

Es el mayor de sus 14 hermanos y asegura que se nace con la vocación sacerdotal. Relata con voz entrecortada: mi abuelo cambió la casa donde vivíamos por una botella de vino y nos fuimos a vivir a un corral, cerca del templo de Colotlán, Jalisco, lo que le recuerda amar profundamente su casa y darle cobijo a los desprotegidos, porque todos tenemos derecho a comer, a vestir y a un techo, sostiene.

Con orgullo presume que desde pequeño trabajó como cargador, tortero en los autobuses, vendedor de chicles, tamales y burritos. Si alguien no tenía dinero yo se lo regalaba, entonces mi padre me decía: tú no naciste para el comercio, contigo vamos a quebrar. Desde entonces le nació el espíritu de ayudar a los demás, porque asevera que vivió en carne propia la necesidad, el hambre y solamente el que ha carecido valora.

Refiere que cuando estaba en Catedral regalaba dinero en efectivo ¿cuánto voy a necesitar para darles de comer? Lamenta que algunos compraban alcohol con ese dinero. No es malo tomarse una cerveza, es mala la intención, no se vale, porque el dinero era para comer. Dar dinero no es bueno, aconseja.

Yo vi gente buscando comida en los

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contenedores de basura y es en el año 2000 cuando se gesta la idea de crear el comedor “La Divina Providencia”, que por casi 12 años estuvo frente a la Normal “Manuel Ávila Camacho”. Confiesa que le encanta hacer de comer y en los inicios él mismo era el cocinero.

Conseguimos una casa prestada, propiedad de Don Jesús López, desafortunadamente la vendieron y el comedor se tuvo que mudar al Mercado de Abastos.

Reconoce que no es buen lugar, porque está alejado del centro, donde la gente baja a ver qué consigue.

Con satisfacción recuerda que en los inicios iban 5, 10, 15, 20 personas, después ya no se contaba por persona, sino por platos. Llegamos a tener hasta 200 personas diarias, un promedio de 500 platos entre desayuno y comida. Ahí se les

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proporciona comida a ancianos, niños de la calle, jóvenes drogadictos, estudiantes, gente que tenía familiares en hospitales, y ahora hasta cargadores del mercado.

La que más comía era Paty, se devoraba seis platos, dice con asombro. Me llenaba de halagos a cambio de esos seis platos y todavía se llevaba pan y fruta, y era una ebrita, recuerda con una sonrisa. Yo no les ponía límite, porque la misión era darle de comer a quien sea, así se tratara de una persona bien vestida o la persona más humilde.

Certifica que los frijoles son indispensables en el menú. El desayuno se compone de huevo con chile, papas, café, leche, pan y fruta. En la comida hay sopa, caldillo de verduras, arroz, guiso con carne, frijoles, agua fresca y fruta, tortillas o bolillo.

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Describe que la satisfacción más grande es la alegría de que alguien sonría porque tiene el estómago lleno, porque cuando el estómago está vacío no se puede.

Otro efecto secundario –señala– es que se ha evitado mucha delincuencia, porque se platica con ellos, es un comedor de amor para dar alegría, esperanza y fuerza.

Platicar con ellos de sus vidas, sueños, fracasos, gente que ha tenido que vivir sola, porque la abandonaron, el comedor no es sólo la satisfacción del hambre, sino del hambre de cariño, de identidad, hambre de sentirse que es alguien, salir del anonimato, ahí se le trata dignamente y con respeto a todo el que entra y acentúa: hay gente que sólo pide un abrazo.

Es enfático cuando dice que no es obra sólo de Luis Salazar Santoyo, es obra de Dios a través de su persona, que quiere decirle a los pobres, a los más alejados, aquí estoy, te amo, me importas, eres mi hijo, mi hija, aunque andes en esas fachas, aunque te hayan corrido de la casa, aunque seas indigente, huichol, ahí van ateos y todos son amados.

Y aclara, no quiero ser un protagonista, el cristianismo debe entenderse como una manera de vivir y significa dar de comer al hambriento, visitar al enfermo, dar alegría al triste, al que tiene problemas, debemos dar amor a los demás y nadie nos debe ser indiferente.

Subraya que desde hace mucho tiempo no tiene defensas, por lo tanto tiene prohibido ir a los hospitales para evitar infectarse, pero –asevera– quiero estar ahí, voy seguido, es Dios quien quiere hacerse presente donde quiera y eso lo tenemos que hacer todos para construir un mundo mejor.

No tiene empacho en mostrar su impotencia, desesperación y el dolor que le causan las mafias que explotan a indígenas y personas discapacitadas para pedir dinero.

Explica que hay que tocar muchas puertas para conseguir los insumos, no hay que dejarle todo a la Divina Providencia, bromea, y reconoce el invaluable apoyo de “Ayudando A.C.” y del Banco de Alimentos, este último ha sido un pilar muy importante para este proyecto, porque además presta la bodega donde se ubica actualmente.

Su mirada se torna distante cuando habla del objetivo anual: elaborar mil tortas de guiso diarias para distribuirlas entre los más necesitados. La meta se ve lejana cuando revela que a la fecha se entregan cien tortas en el Hospital General y otras tantas en el Hospital de la Mujer.

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hace un llamado a los zacatecanos a sumarse como voluntarios y, principalmente, a comerciantes y empresarios a compartir con los que menos tienen, ya que resalta la urgente necesidad de instalar un comedor en el centro de la ciudad, sin desmantelar el de la central de abastos. Un leño solo no arde, Zacatecas necesita aprender a compartir, suplica.

El comedor tiene un horario de 9 de la mañana a 3 de la tarde, de lunes a sábado, y está ubicado en la bodega 15, de la sección seis del Mercado de Abastos. Los donativos pueden dirigirse la cuenta 0547718121 de Banorte, a nombre de “Ayudando A.C.”, o si lo prefiere en especie o efectivo, a cambio se entregarán recibos deducibles de impuestos.

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PERSONAJE URBANO

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PERSONAJE

URBANO

Zapata Don Lino

Murillo, hombre generoso y férreo impulsor deportivo Don Lino Zapata Murillo nació en Zacatecas capital el 23 de septiembre de 1922 y murió el 7 de noviembre de 1996, a los 74 años de edad; hijo del matrimonio formado por Don Apolonio Zapata y Doña Cleotilde Murillo, hermano de Ignacia, Pancho y Margarito.

Quedó huérfano muy joven y a la postre también sin hermanos. A la edad de 24 años contrajo matrimonio con Esther Belmontes García, con quien procreó 14 hijos (6 hombres y 8 mujeres) y aún sobreviven: Esteban, Silvia, Estela, Eduardo, Ma. de Lourdes, Lorena, Verónica, Zoila, Lino, Tere y Conrado.

Texto y fotos: familia Zapata Belmontes PLATAFORMA

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Fue buen padre, responsable y trabajador; desde los 11 años de edad inició en el oficio de la vitalización de llantas y con el tiempo instaló su propio negocio.

Se caracterizó por su espíritu altruista, incluso, algunas personas hacían filas para recibir su ayuda y otras simplemente irrumpían a su paso.

Una de las acciones altruistas más trascendentes de Don Lino, emprendida junto con su hermano Pancho, fue la colaboración con el padre de la Hoz para iniciar la edificación de la parroquia de San José de la Montaña.

Otra muestra de su gran corazón era la repartición de piñatas, bolos y juguetes en las tradicionales posadas del cerro de La Bufa; las personas al verlo al lado de sus acompañantes expresaban: “ahí vienen los gobernadores”.

Aparte de interesarse en el bienestar de los demás, Don Lino Zapata fue muy reconocido por fomentar el deporte, sobre todo el futbol. Año con año cuando comenzaba la liguilla regalaba a los integrantes del Deportivo San José el uniforme completo similar al del equipo de sus amores: las Chivas del Guadalajara, además organizaba comidas o cenas amenizadas con música en vivo. Era su gusto.

Apasionado jugador de futbol e inquieto por naturaleza, también fue promotor de otras disciplinas como: natación, beisbol, básquetbol, ciclismo y box, pero siempre con recursos propios, nunca pidió ayuda alguna al gobierno del estado.

Durante su juventud se desempeñó como portero del equipo Aztecas y más tarde fundó la oncena Vitalizadora Zapata.

A partir de 1955 –primera fiesta de la parroquia– la devoción lo inundó y notoriamente emocionado se dirigió a los muchachos: “a partir de hoy el equipo se llamará Club Deportivo San José”.

En sus inicios, el combinado estaba integrado por vecinos del barrio, entre los que destacaban: Rafael Rodríguez “El Tatis”, José Rodríguez “El Chepe”, Sergio López “La Vieja”, Jesús Cabral “El Pisillas”, Sergio Fragoso, Martín de la Cruz, más tarde se incorporaron los hermanos Pichardo, Muro, Santillán, Rivera, Raudales, Juan Carmona, Arturo Huitrón y, por supuesto, los hermanos Zapata, entre otros.

Eventos más destacados que realizó: • 1957: O rganizó

partidos de futbol contra equipos de diferentes municipios.

• 1961: R ealizó encuentros amistosos con escuadras de varios estados como: Londón Club de Aguascalientes, Tim de León, Guanajuato; Iturbide de Guadalajara, Jalisco; Politécnico del D.F.; Vitalizadora Gutiérrez de San Luis Potosí; Enerfa de Aguascalientes; Santos Laguna de Torreón, Coahuila, entre otros.

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• 1963: F ue nombrado las fiestas del Señor San José– Comisionado de Futbol Club pacta un intercambio con el Club Deportivo San José.

Deportivo Ciudad Juárez; a partir • De 1996 a 1970: Es elegido de entonces y por muchos años fue Presidente de la Liga Municipal de el responsable de organizar los Futbol de la Capital el Estado. encuentros deportivos de la fiesta; 1976: En el mes de agosto inicia a la fecha esa tradición cumple 27 una gira para enfrentar a equipos años continuos. de la Unión Americana, visitando L a tr ayec toria y ac tividad O akland , S anta E lena , S an deportiva de Don Lino Zapata fue Francisco, Azusa, Sacramento, reconocida en su momento por los San José y Los Ángeles, California. gobernadores José I. Rodríguez • 1979: En marzo –para celebrar Elías, Pedro Ruíz González y PERSONAJE URBANO

Fernando Pámanes Escobedo.

• 1997: Para conmemorar su aniversario luctuoso, año con año se programan encuentros deportivos con equipos locales y foráneos.

• 2002: Para el 20 de noviembre, séptimo aniversario luctuoso, se organiza un encuentro entre Club Deportivo San José y Veteranos del Club Deportivo Guadalajara A.C. (Chivas del Guadalajara), su equipo favorito.

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HISTORIA DE VIDA

Peregrino

vida de la

Por : Toto Santilla´n

¿Quién fui, quién soy?: peregrino sin reposo, sin valor en este mundo… son las palabras con las que define Pedro Martínez Delgado su andar por esta vida durante 73 abriles.

Fácil decirlos, no así vivirlos en sus diversas facetas. Son 65 años participando de manera ininterrumpida, con entrega y devoción, en La Morisma de Bracho; una treintena como tahonero, más por obediencia y disciplina que por devoción; en el intervalo de ambas, boxeador y manager por gusto y afición; es ahí donde se gesta su famoso apodo de “El Perchas”.

Bajo respetuoso orden cronológico, Pedro Martínez platica de sus andares como cristiano en la representación de

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la “Batalla de Lepanto”, atuendo que portó orgulloso desde los 8 años de edad, bajo el mando del tío Antonio Alvarado Lara (Mi General Fierritos), a quien recuerda como un hombre sabio, inteligente y con verdadera devoción a San Juan Bautista.

Un día, cuando la edad se le vino encima, Mi General Fierritos me dijo: Ya está bueno que vayas haciendo algo bueno por la Cofradía y te responsabilices de la escuadra de Los Devastados, integrada en aquel tiempo por sólo 20

elementos.

Seré sincero —murmura mientras fija la mirada—, la representación no atravesaba por su mejor momento y pensar en la responsabilidad me hizo dudar, a lo que le respondí: tío, ¿no estaremos equivocados?, hay más personas que pueden con el paquete, los de mayor edad y experiencia. Me miró a los ojos y su respuesta se me quedó muy grabada: Pedro, a esos ni me los toques, no sirven, siempre andan por las nubes.

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Ante aquella insistencia y su simulada resistencia, Pedro Martínez asumió el compromiso. Actualmente es General de la Escuadra de los Cristianos y su máximo orgullo es presumir que, de aquellos 20 elementos, ahora “gobierna” nada más y nada menos que cinco mil 500.

Pormenoriza que cuando hay una vacante en la directiva o puesto militar, ya sea por retiro o fallecimiento, los líderes eligen al sucesor por “dedazo”, muchas veces aunque el recién designado no tenga los conocimientos suficientes para el cargo, por eso propone que cada uno de los mandos tenga su respectivo suplente, tal y como sucede con los diputados.

Debido al permanente crecimiento de actores, Martínez Delgado sugiere que la directiva de la Cofradía actué con mayor autoridad y profesionalismo, que exija a los nuevos integrantes aprenderse los diálogos, el significado de la tradición y, lo más importante, concientizarlos sobre los riesgos que se corren con el mal uso de la pólvora. Todo se puede, si se quiere.

Con este uniforme andrajoso, a la fe no le he soltado la mano… continúa su “final del Peregrino”, recordando sus inicios como tahonero, por órdenes e instrucciones de su señor padre, Don Refugio Martínez Rodríguez.

Se inició en el oficio a la temprana edad de 12 años, en la panadería “La Corona”, que en aquel entonces estaba a un lado de la fuente de Los Conquistadores y que al poco tiempo registró un incendio que fulminó varios pisos del inmueble, experiencia que a nuestro personaje se le quedó tatuada en lo más sublime de sus recuerdos.

Así la relató: ya en varias ocasiones se habían presentado problemas similares por la negligencia de los dueños, ¿a quién se le ocurre instalar la manguera del petróleo junto a la chimenea y el quemador?, se les hizo notar el peligro, pero nunca hicieron caso. Por pura suerte nos salvamos de morir achicharrados.

A su corta edad era el que detenía la famosa manguera, “un día el combustible comenzó a evaporarse, yo la estrangulaba con todas mis fuerzas, para que no soltara el chorro, así toda vía me decían: ¡aguanta!, aguanta hasta que se cosan los cortados (pastelillos), pero el calor quemaba, aunado a lo resbaladizo del plástico y la presión del mismo vapor me

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hicieron soltarla. Apenas y pude correr con todos los miedosos que ya estaban en la calle y en eso todo empezó a arder, pero gracias a Dios todos nos salvamos y no hubo nada que lamentar, sólo lo material”.

De ahí se fue a la “Flor de México”, hasta llegar a la pensión aún en contra de su voluntad, toda vez que su ilusión era llegar a ser farmacéutico o laborar en la entonces Compañía de Luz y Fuerza —ahora Comisión Federal de Electricidad—, un sueño que no se realizó a pesar de los múltiples intentos.

“Eso motivó a que mi desempeño no fuera completo, pues me dediqué sólo a elaborar bolillos, cachuchas y pan de canela, lo que molestaba a Inés Ríos, el dueño, quien me regañaba y aconsejaba que aprendiera de todo, que tal si te vas a otro lado y te exigen más cosas, pero no, ahí seguí hasta que comencé a recibir una bicoca de pensión”.

En esta esquina, de 61 kilos, peso ligero, el “Cuervo de La Pinta”… ¿A caray y ese quién es?, se preguntaron todos cuando lo presentaron en su debut como boxeador en la plaza de toros San Pedro.

Así me anunciaron en los carteles y arriba del ring, narra, sucede que nadie sabía cómo me llamaba y sin preguntarme nada me subí a darme de trancazos, dando paso a mi aventura —que por cierto fue corta—, sólo cinco peleas, y no porque yo haya querido, más bien porque ya no hubo quién la hiciera de promotor o de empresa.

Recuerda intercambiar golpes con Many López, Inés y Rafael Ríos (hermanos que juntos con él sirvieron de “costales” al primero) y “nos ponía cada cueriza en los entrenamientos, que eran en el gimnasio improvisado de la escuela Francisco Goytia. Muy seguido también hacia guantes con Inés, al que batallaba para pegarle, por chaparro y correlón, muy ágil se veía”.

En este punto de la charla la emoción invadió a El Perchas y comenzó hacer un “raund de sombra”, de tal manera que quien escribe, sentado a su izquierda, estuvo atento para cabecear en caso de que un jab y un recto de zurda se le salieran de control.

Explica que nadie quería arriesgar su dinero, se acabaron los Benito de la Cruz, Jesús Félix, Genaro Espinoza, Enrique “El Hampa” Uvario, Juan Rivera, entre otros. Los años pasaron y como ya

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no le fue posible continuar como boxeador, se experimentó como sparring, ayudante, entrenador y manager. Aclarada la situación, “El Cuervo dejó de ser ave negra” y se convirtió en Pedro “El Perchas” Martínez.

Fue evidente su satisfacción cuando habló del reconocimiento que le entregó la Federación Mexicana de Box Amateur por su trabajo como Presidente Estatal de Entrenadores de Zacatecas.

Como manager, recordó tener en su establo a pugilistas de la talla de Rafael “Kingo” López, Arturo “Chino” López, Antonio “Yay” Dávila y Jorge “Cokena” Sandoval, entre otros.

Refiere que primero estuvo en un gimnasio móvil en las instalaciones de los ferrocarriles y después se mudó a la finca del minero.

Cerró este capítulo hablando del box femenil y plantea apoyar a las boxeadoras en todo lo que se pueda, sin embargo no está del todo de acuerdo en verlas con las narices “chatas”. Por su naturaleza, es necesario poner más atención y tener cuidados especiales, aunque “no crean, son muy buenas, arriba del cuadrilátero, tal y como me tocó verlas en Ciudad Victoria.”

Amor de mi Alma, Cenizas de mi Vida, Mandato de Dios, El Final del Peregrino…

Sólo una probadita del amplio repertorio de escritos, poemas y canciones que tiene en su haber Pedro Martínez Delgado.

Sólo bastan un lápiz y papel para adentrarse y auscultar en la faceta cuidadosamente escondida que guarda el sentimiento, la nostalgia y el talento para componer los versos, prosas, rimas, estrofas y sonetos dedicados a la vida, al amor y al final de la existencia.

Revela que su inspiración principal es su señora esposa, María Castillo López, quien desde hace tiempo lo dejó para reunirse con el Creador. A ella, con permiso de Juan Gabriel, le dedica la canción de Amor Eterno, gesto que agradecen sus hijos Alfonso, María de los Ángeles, Laura Rosalía, Pedro, Humberto, Salvador (el hijo pródigo que ya regresó al redil), Isela del Patrocinio y María de la Trinidad, además de sus 13 nietos.

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POLÍTICA

Fotografía: Ernesto Moreno Valtierra Texto: Redacción Plataforma

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CIUDADANÍA,

columna VERTEBRAL

gobierno de mi

Convencido de la necesidad de fortalecer la relación con las y los zacatecanos, Carlos Peña Badillo, alcalde electo de la capital, aseguró que el involucramiento de los hombres y mujeres de Zacatecas en su gobierno será un hecho y no un discurso.

“Seré un presidente municipal cercano a la gente y los ciudadanos zacatecanos constituirán la columna vertebral de mi administración”, afirmó durante la entrevista concedida a PLATAFORMA, en la que adelantó las estrategias que llevará a cabo para mejorar las condiciones de vida de los habitantes del municipio.

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El joven político, originario del municipio de Río Grande, sostuvo que se mantendrá como un presidente municipal cercano a la gente, primero, porque está convencido de que solamente con el apoyo ciudadano se podrán resolver los problemas y, segundo, porque fue una de las principales demandas que recogió durante el recorrido por el municipio de Zacatecas.

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Peña Badillo refrendó su compromiso de ser un presidente municipal de tiempo completo, a encabezar un gobierno de puertas abiertas y cercano a la ciudadanía, para lo cual habrá de realizar cada miércoles audiencias públicas itinerantes.

“Tenemos que estar al alcance de la gente y donde ellos nos quieran ver platicando, escuchándolos, encontrando juntos soluciones a sus problemas y, en la medida de lo posible, resolver sus necesidades. Ese es nuestro principal reto”, puntualizó.

Para cumplir con este desafío — agregó— se conformará un Consejo Ciudadano que permitirá impulsar la participación ciudadana, no solamente en las acciones de limpieza, seguridad, ahorro de agua potable, sino en todas las actividades que se acuerden entre los ciudadanos y la autoridad.

Respecto de la conformación de su gabinete, Peña Badillo dijo que aún no ha tomado una decisión sobre qué mujeres y hombres podrían formar parte de la administración municipal, pero fue claro y contundente al afirmar que deben ser ciudadanos capaces, con espíritu de servicio y con excelente calidad humana.

Tienen que ser personas que no solamente atiendan a las y los zacatecanos, sino que los atiendan bien, enfatizó.

Finalmente, remachó que no tiene compromisos con amigos, pero sí con los zacatecanos que le dieron su confianza, por lo que habrá de demostrar a quienes no confiaron en su propuesta que “éramos la mejor opción”.

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EJES DE SU GOBIERNO • Zacatecas con Calidad de Vida.

• Zacatecas con Valor y Valores.

• Zacatecas con Sustentabilidad.

• Zacatecas con Seguridad.

• Zacatecas con Prosperidad.

PRIMERAS ACCIONES • Servicio de Limpia eficaz y eficiente.

• Restauración del alumbrado público, a fin de inhibir actividades delictivas.

• Rehabilitación de la red de agua potable.

Las tuberías dañadas provocan que el 40% del líquido se desperdicie. La UAZ elabora un diagnóstico sobre el sistema e inversiones.

• Mejoramiento de la seguridad pública mediante la coordinación eficaz con corporaciones policiales de la Federación y el Estado; el involucramiento de la ciudadanía mediante los programas Vecino Vigilante y Rescate de Valores.

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ADMINISTRACIÓN MUNICIPAL • Heredará una deuda de 75 mdp.

• Impulsará una reingeniería financiera.

• Será un gobierno austero.

• Se ahorrará en celulares, combustible y viáticos.

• Reducción del 50% del salario del presidente.

• Suspensión del bono económico de gestión para regidores, con el cual conformarán una bolsa única de ahorro destinado para programas sociales.

• No habrá despidos, pero sí se replantearán las funciones de los trabajadores de la Presidencia Municipal.

Carlos Aurelio Peña Badillo tiene 30 años de edad, nació el 28 de septiembre de 1982; es Licenciado en Derecho, egresado de la Universidad Autónoma de Durango.

• Siendo estudiante fue voluntario en la Secretaría del Ayuntamiento de Río Grande, su tierra natal.

• Secretario Técnico y Director de Gestoría Ciudadana del entonces Senador José Bonilla Robles, en 2007.

• Asesor Legislativo en el Congreso del Estado de Zacatecas.

• Secretario Privado del Gobernador del Estado en 2010.

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REPORTAJE

Por:

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UAZ enfermedad La

y su

crónica Por: Iván Hernández

Poner a la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ) sumida en una crisis, al borde del abismo o como un enfermo terminal, es una verdad incompleta, cuando menos.

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Al utilizar una balanza y montar en uno de los discos los compromisos de la UAZ con las instituciones de seguridad social, con los sindicatos, con la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), y en el otro, su carácter de institución pública, su creciente expansión académica, sus programas de apoyo a estudiantes de escasos y no tan escasos recursos, el balance, aunque arroje números rojos, sigue siendo socialmente responsable.

Y es que la UAZ es parte del ADN de la sociedad zacatecana, o dicho de otra forma, es parte integral de la vida de muchos zacatecanos.

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Armando Silva 28

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Medio en broma, estudiantes y maestros de la institución, y periodistas foráneos, comparten que para un buen número de habitantes en el estado, el ciclo vital puede reducirse a nacer, crecer, meterse a estudiar en la UAZ, reproducirse, meterse a trabajar en la UAZ, jubilarse con excelentes prestaciones y morir.

Por eso, cuando uno ve la tranquilidad, pasmosa, con la que el rector actual Armando Silva habla de las deudas, de los déficits, de las obligaciones contractuales y demás, como pendientes por resolver, como escollos que van a librarse de un momento a otro, la primera palabra que le cruza a uno por la mente es “optimismo” y lo segundo que viene, es la sensación de que eso que hoy se pregunta, ya se cuestionó antes, que la misma, o una inquietud muy parecida al menos, fue respondida en iguales o similares términos por el anterior rector, Francisco Domínguez Garay, y por el anterior a éste, Alfredo Femat, y así.

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Porque la UAZ no se detiene, no puede detenerse, no la dejan. La institución, como todo mexicano con cierto nivel de ingresos a partir de los ochentas, se ha acostumbrado a vivir en una crisis plácida, a no conocer otra cosa que la precariedad programada, la cual impide lujos pero no gastos que algunas personas, desde la misma UAZ, definen como despilfarros.

En la UAZ obedecen a ese instinto de conservación que enlista las prioridades y jinetea el recurso cuando no compromete el dinero futuro de una forma que podría parecer absurda, pero no lo es tanto.

La principal arma de la UAZ es, por el momento, su carácter público. Cuando deje de funcionar el modelo que le permite a un estudiante nacido en uno de los muchos municipios zacatecanos estudiar una carrera a un precio módico, vivir en un albergue universitario, alimentarse en los comedores escolares, trasladarse en los camiones del CEBUAZ, ese día sí que vendrá un cambio de paradigma, una privatización acaso.

Mientras ese día llega, la única opción es confiar, no por nada la UAZ es, al menos en apariencia, la única puerta hacia el progreso en una entidad que tiene a más de la mi-

tad de su población en Estados Unidos, que vive de una buena temporada de lluvias, que tiene en los gobiernos locales a los principales empleadores.

La UAZ se elige a sí misma y sus decisiones, aunque criticadas por las consecuencias funestas en el corto, mediano y largo plazo, no son sino la reafirmación de un modelo que no aspira a detenerse, que se mantiene y avanza a pesar de los conflictos, de los problemas, de las rencillas y traiciones, de todo lo común al interior de una gran familia.

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LA FAMILIA UAZ CAPÍTULO UNO: Áreas y Alumnos

Un discurso vigente en la UAZ es el de la vinculación que buscan las autoridades universitarias entre la institución y las regiones del estado.

El plan tiene dos vertientes: la teórica, en la que el objetivo es elaborar programas académicos socialmente pertinentes; y la práctica, que se define como actualización y ampliación de la oferta educativa.

El objetivo es conocido como “política de desconcentración”, llevar la universidad a los municipios. Un nombre que deja menos a la imaginación es el de “política de crecimiento”, que en los últimos

cinco años al menos se ha centrado en la educación superior, con mayor énfasis en la licenciatura.

Ese objetivo, sin embargo, no impide que la institución siga buscando cómo crecer en su oferta para el nivel medio superior: ofrecer títulos de Técnico Superior Universitario (TSU), modelos de educación semi-presenciales y educación a distancia.

Al final de su periodo como rector, Francisco Domínguez Garay informó que la UAZ había creado tres programas académicos de TSU, cuatro licenciaturas, una especialidad en línea, dos maestrías y dos doctorados.

En su último informe, Domínguez Garay destacó que la UAZ tiene presencia en 19 municipios zacatecanos, nada mal para una institución sumida en una crisis financiera.

En el documento se asentó que “la única limitante para el proceso de descentralización” —otro nombre de la política de desconcentración— son los recursos financieros y los espacios disponibles”.

En el ciclo escolar 2011-2012, la universidad atendió, desde nivel medio hasta superior, a 30 mil 085 estudiantes.

La oferta educativa se divide en ocho áreas de nivel superior, una de educación media superior y una de educación media básica. También están disponibles el Campus Jalpa —con tres licenciaturas, dos ingenierías y un centro de aprendizaje de idiomas— y el Ceciuaz.

La principal clientela de la UAZ, 99.8% de su matrícula, pertenece a los municipios zacatecanos o a una mayoría de los estados del país. Las décimas que faltan para completar el cien por ciento llegan de otros países.

Incremento de matrícula en el periodo de Francisco

2008-2009

Javier Domínguez Garay

El nivel superior representa poco más de dos tercios de los alumnos de la institución. El nivel medio básico y medio superior representa el 33 por ciento y fracción restante.

2010-2011

26 mil 108

28 mil 558

2009-2010

2011-2012

27 mil 624

30 mil 085

Fuente: Cuarto Informe de Francisco Javier Domínguez Garay

El discurso con Silva Cháirez no ha cambiado. La UAZ le apuesta a seguir ampliando la oferta educativa y su infraestructura.

Un compromiso de campaña del rector Silva fue consolidar el proyecto de educación virtual de la UAZ, mediante el uso de las tecnologías de la información, para au-

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mentar la cobertura y diversificar la oferta educativa de la casa de estudios.

Otro fue crear un Centro de Innovación y Transferencia de Tecnologías.

Cumplir cualquiera de esos compromisos demanda personal, instalaciones y equipo, mantenimiento, recursos.

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En apenas cuatro años, la matrícula universitaria tuvo un incremento de 3 mil 977 lugares.

Domínguez Garay dejó una matrícula un 15.2% mayor de la que recibió. Nada mal para una institución al borde del colapso.

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CAPÍTULO DOS: Dinero UAZ

La UAZ funciona a partir del subsidio público que recibe y subsiste gracias a apoyos extraordinarios tanto federales como estatales.

En su propuesta presupuestal para 2013 el rector Silva planteó a los diputados federales requerimientos y necesidades superiores a los 2 mil millones de pesos.

Subsidio federal

1 mil 047 millones 100 mil pesos Composición financiamiento UAZ en 2013

Subsidio estatal

170 millones 458 mil 140 pesos 5% del impuesto recaudado para la UAZ

40 millones 801 mil 644 pesos Subsidio federal

1 mil 047 millones 985 mil 363 pesos Composición financiamiento UAZ EN 2012

Subsidio estatal

164 millones 938 mil 256 pesos 5% del impuesto recaudado para la UAZ

41 millones 210 mil 897 pesos Para el presupuesto correspondiente a 2012, el entonces rector Domínguez Garay envió, a los poderes Ejecutivo y Legislativo del estado, la solicitud para incrementar el presupuesto estatal en un punto porcentual, ya que la participación estatal en el subsidio universitario era de los más bajos en el país.

De ese modo la aportación creció de un 13% a un 14 por ciento.

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La justificación ahí estaba: los servicios educativos de la institución crecen de un modo que no es proporcional al aumento del recurso y el déficit universitario en lugar de disminuir aumenta. Los diputados no lo vieron así.

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Parte estatal total

211 millones 259 mil 784 pesos Aportaciones no regularizables

20 millones de pesos

Total:

1 mil 278 millones 359 mil 784 pesos

Parte estatal total

206 millones 149 mil 153 pesos 83.56 16.44 Porciento de los subsidios, federal, estatal y el 5% de impuesto

Porciento de la parte estatal

Total:

1 mil 254 millones 134 mil 516 pesos

El ideal de la institución es alcanzar, un punto porcentual a la vez, la media nacional de las universidades públicas estatales que es del 30 por ciento de financiamiento del gobierno local.

Con el subsidio insuficiente que recibe la UAZ se limita el crecimiento de la institución, el desarrollo de la investigación científica y tecnológica y la generación de nuevos conocimientos, asentó en su último informe el rector Domínguez.

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383 374

medios tiempos

371

1 mil 077

351

1 mil 042 1 mil 025

347 974

2009

2010

1 mil 742

1 mil 653

2008

1 mil 693

1 mil 543

941

1 mil 511

Si la matrícula escolar creció en un 15.2% en los últimos años, ¿qué pasó con la plantilla académica?

tiempos completos

Evolución en Plazas de base de personal docente de julio de 2008 a julio de 2012

CAPÍTULO TRES: Los maestros

2011

2012

Docentes de base En el 2008 la Universidad tenía 1 mil 511 docentes de base y para junio de 2012 ya había 1 mil 742 profesores basificados, 231 maestros que representan un 15.2% de aumento.

En cuanto a los medios tiempos, al inicio del periodo de Domínguez había 347 y al final se dejaron 383, una diferencia 10.3 por ciento.

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Docentes hora/clase 282 277 257 218 223

Horas/clase

2012

7 mil 074 7 mil 638 10 mil 128 10 mil 466

2011

10 mil 438

2010 2009 2008

Fuente: Cuarto informe de Francisco Javier Domínguez Garay

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De acuerdo con información del Estudio Comparativo de las Universidades Mexicanas, elaborado por la Dirección General de Evaluación Institucional (DGEI) de la UNAM, en el periodo 2007-2011 el número de docentes de la UAZ integrados al Sistema Nacional de Investigadores registró un aumento del 70.5 por ciento.

Investigadores de la UAZ registrados en el SNI

2007 78 Investigadores

2008 92

2009 112

2010 124

Investigadores

Investigadores

Investigadores

2011 133

Los integrantes del SNI tienen el estatus de “investigador nacional”, distinción que, según la definición en el portal respectivo, “simboliza la calidad y prestigio de las contribuciones científicas”. También conlleva un estímulo económico cuyo monto varía con el nivel asigndo.

Investigadores

Fuente: DGEI: Estudio Comparativo de las Universidades Mexican

En cuanto a sus cuerpos académicos integrados al Programa para el Mejoramiento del Profesorado (Promep), la institución tuvo un serio altibajo, pero se ha ido recuperando.

Docentes de la UAZ integrados al Promep Fuente: DGEI: Estudio Comparativo de las Universidades Mexican

2007 99

Los cuerpos académicos Promep son, según la descripDocentes ción en la página del programa, grupos de profesores de tiempo completo que comparten una o varias líneas de generación y aplicación innovadora del conocimiento en temas disciplinares o multidisciplinares y un conjunto de objetivos y metas académicos.

A pesar del incremento de sus profesores SNI y de sus cuerpos académicos PROMEP, la institución acumuló 19 años, desde 1991 hasta 2009, sin registrar, ni cuando menos solicitar, una patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual.

El escenario no cambió mucho en los siguientes tres años. Para 2013, la Subcoordinación de Investigaciones de la UAZ informó que se habían registrado cinco patentes.

También hay que mencionar que en el periodo de 2010 a julio de 2012, ya superada la crisis del Impuesto sobre la Renta, y a unos meses de empezar con el problema reiterado del ISSSTE, la UAZ entregó la base de tiempo completo a 391 trabajadores.

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2008 26

2009 68

2010 73

Docentes

Docentes

Docentes

2010 2011 2012

109 12 270

0 0 1

2011 80 Docentes

Fuente: Cuarto informe de Francisco Javier Domínguez Garay

Durante su campaña a la rectoría, Armando Silva se comprometió a fortalecer los cuerpos académicos y fomentar una mayor vinculación con la sociedad, empresas y dependencias de diversa índole.

También ofreció generar proyectos enfocados a resolver necesidades de empresas para que la institución recibiera recursos extraordinarios.

Pero, la falta de recursos de la institución frena el desarrollo.

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CAPÍTULO CUATRO: La crisis actual La UAZ tiene muchos frentes abiertos, por un lado, los sindicatos y sus prestaciones, por otro, el ISSSTE, el Fovissste, el SAR, por otro la SHCP, por otro el sistema de jubilaciones y sus prestaciones, por otro sus pensionados y sus beneficios, por otro los programas de becas, por otro las casas de estudiante y comedores escolares.

En todos los frentes ha sufrido derrotas, nunca definitivas.

En 2009, la UAZ se adhirió a un decreto del gobierno federal que otorgaba beneficios ante Hacienda a deudores del Impuesto Sobre la Renta. La justificación fue que, de no haber cumplido con las obligaciones fiscales, el adeudo hubiera ascendido a 1 mil 056 millones 622 mil 960 pesos.

Desde la adhesión al decreto y hasta julio de 2012, informó el rector Domínguez, la Universidad ahorró, gracias a los estímulos de las autoridades hacendarias, 321 millones 214 mil 384 pesos.

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Otros de los logros expuestos por el ex rector fueron: Reducir en un 6% las obligaciones y costos de pensiones y prestaciones en el periodo 20082012, en base a un modelo contingente, un ahorro de mil 780 millones de pesos.

Disminuir los pasivos laborales de la UAZ en 21.9 mil millones de pesos en 2011, luego de renegociar los contratos colectivos del personal académico y administrativo.

Compromisos contractuales pagados con retenciones federales Ese rapto de honestidad aparece en la página 232 del último informe de Domínguez Garay.

El 23 de julio pasado, el rector Silva envió a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público un oficio en el que expone su plan de salvación.

La UAZ solicita a la dependencia que pague la deuda universitaria con el Instituto de Seguridad Social al Servicio de los Trabajadores del Estado.

La UAZ prefiere arreglarse con Hacienda y al ISSSTE no le importa de dónde saldrá el pago.

El rector reconoce que aún con la obtención de ese apoyo extraordinario, la casa de estudios seguirá teniendo problemas para cumplir con sus compromisos de seguridad social.

Por ello, la institución se comprometerá a emprender una “reingeniería financiera” para hacer más eficientes sus recursos económicos y humanos.

La negociación con el personal académico redujo las obligaciones y costos en un 76.57%, un monto superior a los 17.3 mil millones de pesos.

Lograr esa eficiencia implica poner en marcha un plan de austeridad que el rector Silva presentará al Consejo Universitario y a los representantes de los dos sindicatos de la UAZ en fecha próxima. El objetivo será ahorrar 18 millones de pesos de forma bimestral para garantizarle sus pagos al ISSSTE.

En el caso de los trabajadores administrativos la reducción fue del 79.35%, más de 4.5 mil millones de pesos.

De acuerdo con el cálculo provisional de las autoridades universitarias, al momento de enviar el oficio, la UAZ tenía un adeudo de 775 millones de pesos con el instituto de seguridad social, pero la actualización oficial, en agosto próximo, dirá la última palabra.

Sin embargo, “al priorizar el pago de los adeudos fiscales y a los derivados de la falta de cobertura del subsidio público para algunas prestaciones contractuales con el personal académico y administrativo, nos ha llevado a un incremento importante en el adeudo con las instituciones de seguridad social”.

En el Sindicato de Trabajadores de la UAZ (STUAZ), su dirigente no es tan optimista, calcula que el pago será superior a los 800 millones de pesos.

La solicitud, según el rector Silva, es el inicio de un camino que ni será fácil ni tiene un final feliz asegurado.

Para quienes no lo recuerden, en mayo de 2012 el entonces rector Francisco Domínguez anunció, en las horas previas a la elección de su sucesor, que la Secretaría de Hacienda había finiquitado un adeudo de la UAZ por 235 millones de pesos con el ISSSTE y el Fovissste. Como parte del arreglo, la institución se comprometió a mantenerse al corriente en sus pagos.

Ese día, Domínguez dijo que esperaba una solución similar al adeudo de la Universidad con el SAR. REPORTAJE

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CAPÍTULO CINCO: Los sindicatos El dirigente del STUAZ, Rafael Rodríguez Espino, considera que las autoridades universitarias se equivocan de cabo a rabo.

Es un partidario declarado de no perder el tiempo haciendo elecciones para la rectoría.

STUAZ, es que esta vez la Autónoma de Zacatecas ya no tiene nada qué vender.

Sobre la deuda de 775 millones de pesos, cifra calculada sin la actualización respectiva, Rafael Rodríguez tiene una opinión muy clara: si se van a hacerse sacrificios, toda la comunidad deberá compartirlos y la Rectoría no deberá imponer algún plan escudado en el argumento de que nomás no ajusta.

La situación, dice a quien quiera escucharlo, se repite al inicio de cada periodo: el primer año se va en acomodarse en el puesto, más en casos como el de Armando Silva que ganó por un margen pequeño y debió negociar con el grupo contrario.

Ese año perdido, opina, bien pudo aprovecharse en hacer las gestiones para resolver el problema con el ISSSTE, el SAR y el Fovissste.

¿Qué la UAZ está metida en un problema serio?, para el dirigente esa no es una novedad, sino una constante: “Casi en todos los periodos hemos tenido problemas”.

La solución, desde su óptica, pasa por darle un viraje a la institución, un sueño que, al menos en ese término de viraje, coincide con el de políticos de todos los colores preocupados por el futuro de la casa de estudios.

Un primer acercamiento a la forma de arreglar a la UAZ, dice, es no abrir más escuelas innecesarias y no aumentar las plazas.

Con Rafael Rodríguez las dificultades para cubrir la nómina se explican fácilmente: “se abrieron prepas, medicina humana, nutrición, campus foráneos”.

Recuerda que el adeudo con el SAR data de 1992, año en que se firmó un convenio con el gobierno estatal en el que, entre otras cosas, se estipulaba que la administración zacatecana iba a pagarle al ISSSTE el 8% que le tocaba al trabajador.

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Al parecer, nadie en el gobierno se dio por enterado y la deuda creció y creció y cuando la UAZ le dijo al gobierno cuál era su obligación, en tiempos de Ricardo Monreal, resultó que el contrato ya no estaba.

En el 2004, según el relato de Rodríguez Espino, se hizo una negociación con el instituto de seguridad social y el compromiso se cubrió de una forma sui generis: La UAZ vendió edificios de la institución. El compromiso es irlos entregando al ISSSTE conforme se vayan construyendo nuevas instalaciones para la universidad.

Una diferencia sustancial, entre el actual adeudo de la institución y los recuerdos relatados por el dirigente del

REPORTAJE

Al ahondar en los problemas de la institución, Rodríguez Espino comienza con el rubro de las basificaciones. Cuenta que durante muchos años, su gremio ha sido catalogado como el tonto de la familia. La razón: seguir las reglas, tener paciencia y esperar por años que le otorguen bases, mientras otros integrantes de la familia apelan a la efectiva y rápida recomendación, al compadrazgo, al pago de favores.

Enseguida, relata un ejemplo de mala —aunque el adjetivo que se viene a la mente es mañosa— decisión.

En tiempos de Alfredo Femat —a partir de septiembre legislador local por el Partido del Trabajo—, dice, no sé a quién se le ocurrió que funcionarios de la UAZ podían vender sus prestaciones.

Se entregaron montos de hasta dos millones de pesos. De los beneficiarios menciona a dos: Francisco Domínguez Garay y Armando Silva Cháirez.

La mala decisión no llegó sola, sino con un doble efecto producto de la interpretación y el espíritu emprendedor. Quienes vendieron sus prestaciones las siguen cobrando con el argumento de que el contrato de compra-venta efectivo se hará efectivo hasta que se jubilen o se pensionen y no mientras sigan trabajando. Algunos de los beneficiarios compraron casas y se las rentaron a la UAZ como oficinas.

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Rafael Rodríguez pide que se aclare esa operación.

Luego, abandona ese tema y enseguida elige otro, el exceso de burocracia en la UAZ. Para darse a entender, habla de la Unidad de Planeación a cargo de Francisco Domínguez. Dice que en esa oficina hacen acto de presencia ex directores de Ciencias Químicas, de Veterinaria y más personal que no tendrían por qué estar ahí.

“Adiós a los carga maletines, adiós a los choferes”, es el grito de austeridad lanzado por el dirigente del STUAZ; de paso, plantea la opción de solicitar a la Federación que audite a la institución y menciona que el rector Silva tiene un excesivo número de funcionarios.

El ex rector, afirma, debería trabajar con lo mínimo necesario: él como jefe de la unidad, una secretaria, un intendente y ya.

“Que nos entregue copia de las nóminas que paga la Universidad”, un reclamo remachado con otra sentencia atronadora: Los acomodadores de sillas fueron basificados como técnicos académicos por Domínguez, (…) hay mil 200 técnicos académicos en la UAZ que no pertenecen a las áreas de investigación, cátedra ni extensión universitaria”.

Para sanear sus finanzas, cierra Rodríguez Espino —y su expresión va de lo saludable a lo brutal—, la UAZ debería convenir con la Federación para que ésta retenga el dinero del pago al ISSSTE y “que nosotros acá nos hagamos garras”.

En agosto de 2012, todavía en el periodo de Domínguez, con motivo del segundo informe de labores del secretario del STUAZ, Rafael Rodríguez Espino, 120 personas de este gremio recibieron su base.

La disciplina entendida como doctrina encaminada a terminar con los excesos.

El secretario general del Sindicato del Personal Académico de la UAZ, Antonio Guzmán Fernández, es medido en sus palabras y a la vez beligerante.

Porque en el SPAUAZ comprenden los problemas que enfrenta la institución, una deuda como la del SAR que data de 1993 y anda en alrededor de 700 millones de pesos, las dificultades para entregar los bonos de fin de año, las limitaciones del recurso. Sin embargo, es importante defender los derechos colectivos ante la “reingeniería administrativa” pregonada por el rector Silva.

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Las conquistas son eso, privilegios que se han ganado, y si están en riesgo, el SPAUAZ está dispuesto a escuchar, a negociar las fechas de entrega, mas no los montos.

Este año, Guzmán Fernández vio como se adelantaba el fin de año, a mitad del 2013, la UAZ tuvo problemas para pagar la prima vacacional, el bono a los docentes por exclusividad y el bono de recuperación salarial de 14 días de salario base, algo inaudito.

La postura del SPAUAZ frente a esas complicaciones, el pago o la huelga, no hace sino confirmar lo mencionado líneas arriba.

REPORTAJE

Durante su campaña, el candidato Silva ofreció al SPAUAZ una política de seguridad laboral, con apertura de bases y facilidades para que los docentes reciban capacitación.

Con el STUAZ hizo el compromiso de abrir las plazas de los trabajadores jubilados de forma inmediata y resolver el pendiente de una entrega de bases.

Y eso que la UAZ ya le debía al ISSSTE, al SAR y al Fovissste.

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Capítulo 5: Problemas vemos, fines no sabemos Los fieles de la UAZ solicitaron al patrono de las causas perdidas, el gobernador en turno, que interceda por ellos ante los cobradores.

Miguel Alonso, como hicieron en su momento Amalia García y otros gobernadores zacatecanos, ha declarado en varias ocasiones su disposición a acompañar a las autoridades universitarias en el difícil peregrinar por las oficinas federales

y los despachos de los legisladores en el Congreso de la Unión en busca de recursos extraordinarios.

Lo único seguro es que la UAZ seguirá viviendo en ese “al borde de la crisis” que parece tanto amenaza de romperse como promesa de curarse de una vez por todas, por la vía del perdón, del recurso extraordinario, del convenio que se hace para incumplirse. Nadie

El STUAZ tiene más de

2 mil 100 afiliados

El número de agremiados del SPAUAZ es de

3 mil 600 profesores

habla de privatizar, la sola mención suena a contrasentido. No por nada el rector Silva declaró a medios locales en junio pasado que las cuotas de inscripción no subirán.

Las marchas, las amenazas de huelga, los paros parciales, e incluso los totales, las deudas, las gestiones, los convenios, las basificaciones, no son sino conductas de un grupo empeñado en seguir una política: la expansión, en todos los aspectos, escolar, académico, administrativo, sindical, de infraestructura, más presupuesto, más familia. ¿Es el dinero el verdadero problema de la Universidad Autónoma de Zacatecas? La UAZ no sabe cómo detenerse, no sabe dejar de crecer y en el extremo del rompimiento, en el punto de quiebre, al internar la vista en el terreno de lo insostenible e irrecuperable, hay quienes ven puesto un letrero que dice simplemente: En venta.

La oferta de educación superior tiene las siguientes áreas: Ciencias Sociales y Administrativas Ciencias Socio-políticas, Económicas y Administrativas Ciencias de la Salud Ingenierías y Tecnologías Ciencias Básicas

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Humanidades y Educación Ciencias Agropecuarias Arte y Cultura Más del 60% de los alumnos de nivel superior se concentran en las tres primeras áreas.

REPORTAJE

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Realidad Aborto:

más allá

ley de la

En los pasillos del Hospital de la Mujer Zacatecana hay mujeres indígenas, otras con sus hijos en brazos, y hasta futuras abuelas en espera de que el médico salga a decirles que sus hijas y el bebé que esperaban están a salvo; pero no todos los embarazos llegan a buen término.

En 2012 en ese hospital se registraron

9 mil 50 embarazos

mil 287 fueron abortos

14.22 % promedio que se ha mantenido casi constante en los últimos años en prácticamente todo el sector salud Por: Ikal Solares

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REPORTAJE

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ARRIESGA LA VIDA POR UN ABORTO La última imagen que recuerda, antes de ser anestesiada en el improvisado quirófano de una clínica clandestina, es la sonrisa de la enfermera enmarcada por el gris de las paredes manchadas.

Una sonrisa que a dos años de distancia le parece terrorífica.

“Era la única opción que tenía, porque mis papás no sólo no me iban a apoyar, sino que me reclamarían mis planes de estudiar lejos, lo único que pude hacer fue investigar hasta dar con esa clínica”, cuenta.

Después del quirófano, Jocelyn tiene recuerdos intermitentes, gritos de su novio, desesperación de la enfermera, una hemorragia vaginal para despertar dos horas y media más tarde, sin un ovario y en el Seguro Social.

“Yo sentí que se me caía el mundo, porque no sabía qué pasaba, escuchaba algo pero la anestesia no me dejaba despertar del todo. Tuve una hemorragia vaginal porque el doctor no sabía que tenía un quiste que había que extirpar, nunca supe qué pasó hasta que desperté en el Seguro Social, ya en una habitación con tres mujeres a lado y mi madre a los pies de la cama”, narra.

Previo a ir a esa clínica, tomó unas pastillas llamadas “cytotec”, que compró sin receta en una farmacia, eso dilató su útero y provocó el aborto, aún así decidió ir a la clínica. Estuvo sólo cuatro horas.

“Llegué al medio día, pagué en caja 3 mil 500 pesos y me metieron en el consultorio, mi amiga me había dicho que al otro día podría hacer todo normal, sólo me recetarían unas pastillas para el dolor y me darían cita”, recuerda.

Ella vio el anuncio en internet “¿Problemas por embarazo? Los resolvemos”, decía.

Tenía 3 meses de embarazo y quería estudiar, trabajar y viajar, por eso no lo pensó.

El consultorio estaba lleno cuando llegó, apunta.

Tres mujeres jóvenes se evitaban la mirada, una apretaba la mano de su novio, la otra leía una revista de espectáculos y la tercera se mordía la comisura de los labios. Jocelyn tenía el tercer turno.

“González”, grita una enfermera.

Luego entra una de las mujeres. Sale en media hora con los ojos irritados.

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“Tienes cita el próximo viernes”, le dicen. Así por su propio pie, de modo que Jocelyn pensó que sería igual de fácil.

“Era un consultorio normal, había una como cama donde te acuestan los doctores, te piden que abras las piernas, esa como cama tiene un orificio, es como donde hacen los partos, el doctor se lava las manos, se echa también un líquido como alcohol o algo para desinfectar y luego ya no recuerdas nada”, asegura.

Ahora sí se arrepiente del hecho, porque previo a su ingreso a la clínica se acuerda de que tuvo fuertes dolores en el abdomen y la cadera, además expulsó grandes coágulos de sangre.

Cuando llegó a urgencias, la hemorragia no paraba, comenzó a disminuir 10 minutos después de que un enfermero inyectó algo en sus venas, que encontró tras varios piquetes sin éxito.

“Yo cada minuto me sentía peor. Para cuando el radiólogo dijo que mi útero estaba bien, yo lo único que quería era irme a casa, porque además estaba empezando a asustarme lo que fueran a decir mis papás”.

El hospital era viejo, recuerdo el tropel de personas ir y venir cuando el doctor venía por las mañanas a preguntar cómo estaban las enfermas que se supone habrían dado a luz. Al detenerse con Jocelyn, preguntaba de manera mecánica qué había tenido.

Una respuesta que ella nunca podrá saber. Todavía cuando narra la historia no puede contener el llanto.

“Ni siquiera sé por qué lloraba, si por el legrado, por estar tan sola, por extrañar a mi novio porque la vida no se conforma y pone más pruebas, porque mis padres me regañarían, el caso es que lloré como una niña. Todavía me siento mareada y de repente me dan dolores”, exterioriza.

Recién egresada de su carrera profesional, Jocelyn se dio cuenta que estaba embarazada.

Un hijo arruinaba sus planes de irse a estudiar al extranjero, así que inició una travesía para abortar, misma que casi termina con su vida.

Hoy Jocelyn tiene 3 meses de embarazo. No sabe aún si será niño o niña, sólo está segura que esta vez sí quiere ser mamá.

REPORTAJE

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Un aborto se considera clínicamente como una pérdida del producto fetal desde el inicio del embarazo y hasta las 19 semanas de gestación.

El “Centro de Apoyo Integral a la Mujer”, que se oferta por internet en su portal oficial, señala que atiende en 52 ciudades del País, entre ellas Zacatecas, y destaca entre sus servicios: asesoría legal sobre aborto inducido con más de 12 semanas.

Presume tener más de 20 años de experiencia, haber atendido a miles de mujeres en toda la República Mexicana, incluso a las interesadas les tiran este anzuelo: “Si tienes problemas para trasladarte a la ciudad más cercana a tu localidad, te apoyamos con los gastos del transporte”.

Este reportero entró en contacto con el Centro de Apoyo mediante un chat que ofrecen en su página de internet. Me hice pasar por una joven de 18 años con necesidad de tener un aborto inducido, pero con temor a ser encarcelada.

“No te preocupes, nosotros somos una institución con casi 20 años de experiencia en estas situaciones y te garantizo que no tendrás problemas legales al acudir al centro, nuestro servicio es confidencial”, señaló la asesora que dijo tener 3 años de experiencia en atención a casos de mujeres con deseos de abortar y quien se identificó en el chat como especialista5. ¿Las mujeres que abortan pueden superarlo?, le pregunté a la asesora.

—La interrupción del embarazo es en lo personal un proceso que nunca se supera, tal vez en el momento la persona se siente aliviada porque salió del problema, porque seguirá estudiando, viajará, se realizará, pero no me dejarás mentir que el ser humano vive de recuerdos. Pasado el tiempo, cuando ven a un niñ@ de más o menos la edad, se preguntan qué hubiera pasado si se le hubiera dado la oportunidad al niñ@, que al final no tenía la

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culpa de nada. La interrupción del embarazo tiene consecuencias físicas y psicológicas que pueden durar una semana, un mes o hasta 20 años, respondió.

Antes, la especialista5 aseguró que el Centro de Apoyo Integral a la Mujer, al que pertenece, recibe patrocinios y donativos con los que ayudan a las mujeres; explicó que su modo de operar es a través de citas y, una vez concretadas, las pacientes son recibidas por una orientadora, cuya labor es aclarar las dudas y proporcionar información.

“Ella te hará un ultrasonido o una prueba de embarazo para comprobar tu estado y el tiempo de gestación y, de acuerdo con estos datos y lo que tú le comentes, ella te indicará todas las opciones que tenemos para ayudarte”, señaló.

nal por una violación, entonces el juez debe dar una orden para que se pueda practicar, pero ese tipo de casos no se han presentado, precisa.

Los abortos tempranos por causa natural –puntualiza– son detonados generalmente por problemas cromosómicos, mientras que los tardíos por problemas de placenta, malformaciones del útero o que la madre presente algún padecimiento que complique su embarazo, como diabetes o hipertensión que sugieren que no debe seguir el embarazo.

Gilberto Breña Cantú, director del nosocomio especializado en atención a mujeres embarazadas y sus bebés.

Al cuestionarla cuánto costaba hacerse el aborto, la mujer me remitió a ponerme en contacto al teléfono 923 8181, el cual está fuera de servicio.

El doctor Breña Cantú expresó que en el Hospital de la Mujer Zacatecana la mayoría de las pacientes oscilan entre los 20 y 29 años de edad; no obstante, advierte que del total de las mujeres que se atienden, al menos el 25 por ciento, son menores de 19 años, la mayoría de población rural que se casan a edades muy tempranas. ¿Han llegado mujeres que quieran que se les practique un aborto por embarazo no deseado?, se le pregunta.

—No. La legislación indica que sólo se puede hacer por indicación médica que ponga en riesgo la vida de la paciente o que haya algún proceso pe-

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El médico sostiene que desde hace mucho tiempo en Zacatecas se erradicaron las muertes causadas por una mala atención post aborto y agrega que debido a que la mayoría de las pacientes permanecen en promedio 24 horas hospitalizadas, el nosocomio no ofrece ayuda psicológica alguna.

“Para estudiar una paciente, tendría que ser una pérdida fetal repetitiva, un aborto puede ser normal y al siguiente embarazo sale bien, si alguna sufre dos abortos seguidos o separados pero con mayor pérdida de los productos, se les hacen estudios de fertilidad, pero estos casos no son recurrentes, la mayoría es de un solo aborto” expone. ¿Abrir la legislación para legalizar el aborto sería necesario?, se le pregunta al especialista.

—Eso no está, ni depende de lo que nosotros pensamos, nuestra función es atender y orientar a las mujeres para que hagan uso de los métodos de planificación familiar y ellas decidan cuándo se quieren embarazar y cuándo no, que es lo que estamos en posibilidades de realizar.

Sin embargo, acepta que la práctica clandestina de abortos inducidos en Zacatecas existe.

“El aborto provocado se ha hecho históricamente en lugares donde hacen legrados, donde les ponen medicamentos, pero ¿quién y cómo lo hace?, no tenemos cifras ni una casuística de quién es el que lo hace”, dice.

“El aborto inducido lo hacen legalmente en el Distrito Federal”, acota.

El director del Hospital de la Mujer hace una recomendación: todo embarazo hay que empezar a controlarlo para poder tener una buena solución y seguir un control perinatal.

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… Buscan nueva vida en Dios Aurelio Carlos Rueda es un sacerdote con experiencia, amable en el trato y convencido que la misericordia de Dios mueve montañas con su perdón. Él es el sacerdote al que el Obispo le dio la potestad de ser el “Penitenciario”, aquél que es capaz de absolver y perdonar a las mujeres que abortan intencionalmente y que por ende han cometido un pecado grave, según la doctrina de la iglesia.

“Si vienen algunas mujeres a confesarse y pedir perdón porque han cometido ese pecado grave, lo más importante es que cayeron en la cuenta de su falta y tienen el deseo de reconciliarse con Dios y con ellas mismas para empezar una nueva vida”, recomienda.

El sacerdote habla tímidamente, con sencillez explica que él no tiene cualidades especiales para perdonar un pecado como el aborto, pero tampoco se atreve a dar una cifra sobre la cantidad de mujeres que acuden a él u otros presbíteros para confesar que han abortado.

Es viernes, minutos antes de las ocho de la noche, hora de la última misa de la jornada en Catedral y uno de los colegas del padre Aurelio celebra la eucaristía, mientras él se sienta en el confesionario en espera de los arrepentidos. Ya hay una fila de ocho personas que lo aguardan, entre ellas dos mujeres. “El Señor Jesús no hizo muchos milagros en su pueblo por falta de fe de la gente, nadie es profeta en su tierra”, comenta el otro presbítero durante la homilía.

En la definición de objetivos y acciones de los programas que conforman Salud Reproductiva aparece:

2012 128

2008 142

2011 138

2010 120

Casos de aborto ilegal en los últimos cinco años REPORTAJE

2009 150

Hasta abril de 2013: 45 violaciones se registraron en Zacatecas

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El

aborto

de los derechos sexuales y reproductivos en Zacatecas

La interrupción del embarazo es considerada un delito en el estado. Existen tres causales, establecidas en los artículos 312 y 313 del Código Penal zacatecano, que permiten su práctica.

No es punible el aborto culposo causado por la mujer embarazada, ni cuando el embarazo sea resultado de una violación

No se aplicará sanción cuando de no provocarse el aborto, la mujer embarazada corra peligro de muerte o de un grave daño a su salud, a juicio del médico que la asista, oyendo éste el dictamen de otro médico, siempre que esto fuere posible y no sea peligrosa la demora

Especialistas en temas de equidad de género definen a este tipo de burocracia de la salud reproductiva como un producto de la cultura patriarcal que se ha apoderado de las instancias gubernamentales.

La cerrazón de las instancias legales lleva a muchas mujeres a arriesgar su vida. Las alternativas (antes y después de la despenalización en el D. F), siguen siendo irse, si tienen recursos para ello, o quedarse y hacerse una intervención por su cuenta. El grado de desinformación de quienes saben que quieren abortar pero, no tienen claro cómo hacerlo, llega a extremos como la introducción de objetos dentro de la vagina o utilizar los

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REPORTAJE

famosos “tés abortivos”; un método abortivo más es recurrir a personas que los llevan a cabo de forma ilegal en instalaciones que, por su naturaleza clandestina, suelen ser degradantes e insalubres. Las mujeres que ya han tomado una decisión, lo hacen a costa de su propia vida, y no esperan la aprobación de un Estado que, al menos en el papel, afirma estar comprometido con promover un mejor nivel de vida para la mujer, con respeto a sus derechos individuales y generación de condiciones adecuadas para su crecimiento personal y desarrollo integral.

Representantes de organizaciones civiles definen a Zacatecas como un estado sin de voluntad política para respetar los derechos sexuales y reproductivos. Argumentan que despenalizar el aborto en Zacatecas significa: no obligar “a toda costa” a continuar con una gestación no deseada, evitar embarazos adolescentes, prevenir muertes maternas, disminuir la violencia familiar y de pareja, y, en su caso, fomentar maternidades gozosas y saludables.

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Activistas a favor de los derechos de las mujeres plantean como punto de partida del debate -que nunca es bien recibido por políticos de derecha y de centro-derecha-, la libertad de elegir de acuerdo con el criterio personal. Desde 2009 a la fecha se han dado a la tarea de revisar las plataformas electorales de los partidos políticos y las agendas legislativas de los próximos integrantes del Congreso local y no han encontrado “nada” que apunte en esa dirección.

La dirigente estatal de la Red por los Derechos Sexuales y Reproductivos en Zacatecas, Rita Román Ríos, lo expuso del modo siguiente: “no hay un renglón que diga que van a hacer algo en pro de las mujeres en materia de aborto”.

Problemas sociales como los altos índices de embarazos en adolescentes o las infecciones de transmisión sexual, explicó la activista, son causados por una desatención del gobierno y ocasionan un detrimento de la calidad de vida de la población zacatecana.

Ese desinterés también fue criticado por Irma Serrano, de la asociación civil Mujeres y Punto: “Es reprobable no solo por los candidatos en este momento sino por los que han pasado en las diferentes legislaturas”. Define como un “error garrafal” que los partidos y sus figuras no tomen en cuenta esos temas en sus agendas. Agregó que si se contemplaran en las políticas públicas, se acotarían no solamente problemas vinculados con la salud sexual y reproductiva, sino otros de índole económica, social y educativa.

En el ámbito académico, Enna Maldonado, coordinadora de Equidad y Género de la Universidad Autónoma de Zacatecas, afirmó que se requiere el arribo a los espacios de poder de personas bien informadas y no únicamente preocupadas por cuidar su espacio y recibir gratificaciones. Es necesaria, abundó, gente interesada en la protección de los derechos individuales en materia de sexualidad y reproducción. Atender más estos

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temas, consideró, se verá reflejado, por ejemplo, en una disminución de la violencia de género.

La interrupción del embarazo es un derecho humano que no es respetado por las diferentes autoridades e instancias, dijo Rita Román. El artículo cuarto constitucional, comentó, es muy claro al respecto: “Todas las personas tienen el derecho de decidir el número y el espaciamiento de los hijos”. Además, México ha firmado tratados internacionales que está obligado a cumplir en beneficio de las mujeres y de la sociedad en general.

El aborto, agregó la activista, tiene que ser visto como un problema de salud pública. Muchas mujeres se ven obligadas a practicarse una intervención de ese tipo en condiciones insalubres, lo que las lleva a arriesgar su futuro.

“Cuando una mujer ha decidido interrumpir lo hace a costa de lo que sea”, así como “una mujer cuando ha decidido ser madre, de igual manera lo hace a toda costa”, explicó.

Comentó que existen muy pocas denuncias por violación y a ninguna se le ha dado seguimiento para la Interrupción Legal del Embarazo (ILE). “Existe un total desconocimiento por parte de la ciudadanía”, concluyó.

Irma Serrano se refirió a la interrupción del embarazo como un tema político que tiene dos vertientes, la personal por un lado, acotada a la salud reproductiva de cada mujer, y la social, por el otro, donde aparece la polémica ya que las instituciones quieren poner su punto de vista masculino. Su postura final es también un grito de batalla: “Sobre nuestros cuerpos mandamos nosotras”, y enseguida, “dejemos de satanizar el tema del aborto”. La opinión de Enna Maldonado es mesurada: “Me parece que es una necesidad y una cuestión de derechos humanos que todas las mujeres en edad reproductiva cuenten con esta posibilidad”.

Rita Román criticó la falta de difusión, por parte de las autoridades estatales, a la interrupción del embarazo por causal de salud establecida en el Código Penal del estado. La población no la conoce, dijo, a pesar de que “es un derecho, y como tal habría que traerlo a la mesa como punto importante”. La salud, ex-

REPORTAJE

puso, es un estado completo de bienestar físico, mental y social, no solamente la ausencia de infecciones o de enfermedades. Así, cuando uno de esos aspectos del bienestar falla, hablamos de un desequilibrio.

Para Enna Maldonado, el uso de ese tipo de recursos jurídicos es muy limitado. Consideró que debe extenderse la información, como medida de protección, de otros aspectos de la salud de las mujeres: “Es un tema que requiere análisis, y no únicamente por quienes están el frente de los servicios de salud, sino también por las principales interesadas”. Para la maestra universitaria es indispensable que se haga una consulta ciudadana y que se tomen en cuenta las opiniones de especialistas y mujeres en general, antes de promulgar leyes como las de “protección a la vida”, ya que a veces se dan por sentadas cosas que no son ciertas, la intención puede ser buena y tener un resultado desastroso. Irma Serrano opinó que si ya se contempla en el Código Penal la interrupción del embarazo, los servicios de salud en el estado deberían asumir las normas y dejar a las mujeres la decisión de abortar o no, pero, dijo, no hay un amarre entre lo que dice la ley y lo que los servicios de salud hacen.

Desde septiembre de 2011, la fracción del PAN en el Congreso local ha promovido una ley de “protección a la vida” que otorgue derechos a una persona a partir del momento de la concepción.

En la discusión están involucradas organizaciones civiles que podrían agruparse bajo dos banderas; una que enaltece el derecho a la vida; otra que pugna por el derecho de la mujer a decidir. En medio de los grupos está una clase política que no se decide a mover la balanza, que, en principio, favorece al primero y no se decide a quedar enteramente mal con el segundo.

La reforma propuesta por el PAN (29 de septiembre de 2011): Artículo 21º Constitucional:

El Estado de Zacatecas reconoce, protege y garantiza el derecho a la vida de todo ser humano, desde el momento de la fecundación hasta su muerte natural; esta disposición no deroga los supuestos ya previstos en la legislación penal estatal a través de los cuales el aborto no es punible, ni el caso ya establecido en el que se practique el mismo sin que se aplique una sanción.

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Navega Cereso femenil de Cieneguillas “p r e s o d e i n e f i c i e n c i a s”

entre la carencia

y el

olvido

Por: Igna Solares

Ahí se generan constantes violaciones a las garantías individuales de las internas, en cuestiones básicas como salud, educación, alimentación y acceso al debido proceso, lo cual imposibilita su reinserción, según reveló un informe de la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH), elaborado el pasado 25 de junio, en el que se evaluó la condición en que operan los penales femeniles del País.

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El informe, firmado por el ombudsman Raúl Plasencia Villanueva, apunta que el penal femenil de Cieneguillas carece de espacios destinados para las áreas de protección, observación y clasificación, asimismo, presenta deficiencias relacionadas con las condiciones de higiene en todas las áreas del establecimiento.

El informe establece que no se siguen las normas de higiene necesarias durante la elaboración, manejo y distribución de los alimentos, además, no se les proporcionan tres raciones de comida al día, ni los utensilios para su consumo, lo que genera que, en ocasiones, tales carencias afecten la salud de las internas.

Aunado a que no se les suministra una alimentación adecuada, “si ellas tienen su traste comen, si no, a ver cómo le hacen”. Tampoco se provee alimentación, educación, atención médica ni medicamentos a los hijos de las internas que viven con ellas.

“A los niños no se les da una alimentación acorde a sus edades y necesidades de desarrollo, tampoco reciben una educación formal; son menores de cinco años que deberían recibir educación preescolar en su etapa inicial y no se tiene”, lamentó el ombudsman zacatecano Arnulfo Correa Chacón.

REPORTAJE

Otra deficiencia grave detectada es que no se garantiza el respeto al debido proceso, pues las mujeres recluidas no tienen derecho de audiencia; las resoluciones de las sanciones no se encuentran fundadas ni motivadas, ante la falta de un reglamento interno, y arbitrariamente se suspende la visita familiar e íntima como medida correctiva, incluso, se llegan a tener aislamientos como castigo.

El documento de la CNDH también incluye carencias de material didáctico para las actividades educativas y las actividades deportivas no se programan correctamente. Problemas que se pueden resolver con organización y más recursos materiales y humanos, siguiere.

También se observó que en la mayoría de los centros de reinserción social – incluido el de Zacatecas– no se realizan acciones tendientes a que las internas reciban el beneficio de libertad anticipada, debido a que no cuentan con personal suficiente para llevar a cabo la elaboración de estudios de personalidad y, en otros casos, los expedientes técnico–jurídicos se integran deficientemente.

El Cereso femenil de Cieneguillas tiene una población de 51 internas, de las cuales 24 son del fuero federal y 27 del fuero común.

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Una particularidad del penal femenil de Cieneguillas es que le falta infraestructura que permita la separación entre las internas: las del fuero común, el federal, las procesadas y las ya sentenciadas; es decir, se necesitan cuatro áreas independientes.

En materia de salud, las internas carecen de la atención médica, psiquiátrica y odontológica adecuada; así como de personal médico idóneo e imparcial; la implementación de programas de educación y promoción en salud, inmunización, prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas, endémicas y de otra índole.

Deben existir instalaciones especiales para el tratamiento de internas embarazadas, de las que acaban de dar a luz y de las convalecientes, también deben tener acceso a la atención preventiva, como pruebas de papanicolau y exámenes para la detección de cualquier tipo de cáncer que afecte a la mujer, dice el informe.

El ombudsman de Zacatecas admite que ha fracaso el sistema implementado en el penal femenil y urge que los gobiernos estatal y federal corrijan errores e inviertan más recursos para que mejoren las condiciones estructurales del lugar. Se requiere de un proyecto a futuro serio para

que la reinserción realmente ocurra cuando vuelvan a la sociedad, advirtió.

Correa Chacón reconoció el buen nivel de gobernabilidad que tiene el Cereso de Cieneguillas, a diferencia de la mayoría en el País y reveló que actualmente la CEDH atiende una queja de las internas, en el sentido de que no las dejan utilizar el teléfono del penal para comunicarse con sus familiares.

Sobre las visitas conyugales, el Ombudsman dijo que sí se respetan, aunque aclaró que en general son muy pocas las visitas que reciben, ya que la mayoría no son de Zacatecas y eso dificulta que sus familiares acudan.

En 2011 el Cereso femenil fue evaluado por la CNDH en cinco aspectos:

7.91

Aspectos que garantizan la integridad física y moral de la interna Aspectos que garantizan una estancia digna

8.03

Condiciones de gobernabilidad Reinserción social de la Interna

5.54

6.62 6.13

Internas con requerimientos específicos

Debilidades del Sistema Penitenciario Femenil En los 81 centros penitenciarios que albergan a mujeres en el País, la CNDH documentó que las 11 mil 901 recluidas en ellos son víctimas de abuso por parte de sus compañeras de prisión y, al mismo tiempo, el sistema les impone tratos indignos y sanciones disciplinarias ilegales y excesivas.

Del total de internas, según el informe dado a conocer el 25 de junio pasado, el 74.3 por ciento pertenece al fuero común y 25.7 por ciento al federal; del

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total, 290 son indígenas de 27 grupos étnicos del país.

De 1997 a junio de 2012 hubo un crecimiento de 167 por ciento en el número de mujeres bajo encierro y actualmente la sobrepoblación va del 12 al 97 por ciento en algunas prisiones.

En su informe, la CNDH estableció que la falta de infraestructura especial para albergar a mujeres las obliga a cohabitar en cárceles de varones hacinadas, las cuales carecen de una adecuada

REPORTAJE

separación, provocando abuso sexual contra ellas.

También se determinó que 31 reclusorios con población femenil no cuentan con procedimientos para que el Comité Técnico Interdisciplinario funcione apropiadamente, por lo que las mujeres reciben tratos indignos, como desnudarse frente a los oficiales bajo pretexto de buscar alguna sustancia prohibida o cuando acuden a los juzgados, incluso pueden llegar a situaciones de tortura.

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Datos sistema penitenciario femenil

11,901 mujeres recluidas

4,532

Delitos del fuero común

8,839 (74.27%) Delitos del fuero federal

3,062 (25.72%)

mujeres procesadas

4,307

1,728 1,334 procesadas

mujeres sentenciadas

sentenciadas

Penitenciarías

69

centros de reclusión mixtos

12

centros exclusivos para mujeres

377

menores viven con sus madres

Recomendaciones para Gobernadores Diseñar políticas penitenciarias encaminadas a mejorar el sistema y la infraestructura penitenciaria nacional con un enfoque de género, a efecto de que la reclusión de las mujeres se lleve a cabo en inmuebles separados a la de los hombres con recursos presupuestales suficientes.

Que las internas reciban un trato respetuoso y digno, atendiendo sus necesi-

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dades de salud, educación y que convivan con internas de su misma situación jurídica y clasificación criminológica.

Realizar gestiones administrativas y presupuestales para crear instalaciones, programas de atención para las niñas y niños que permanecen con sus madres en los centros de reclusión y mantengan contacto necesario con sus hijas e hijos

REPORTAJE

que viven en el exterior.

Establecimiento de programas de atención médica general y especializada a las mujeres en reclusión.

Que cuenten con actividades laborales que sean remuneradas.

Capacitación a personal directivo de los centros penitenciarios para evitar la tortura.

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TRAVESÍAS

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La

Alameda y su

puerta de entrada

al pasado

Basta pararse frente a la entrada principal de la Alameda “J. Trinidad García de la Cadena” para admirar su belleza. Al centro, se aprecia la majestuosa estatua erigida en honor a Francisco García Salinas, ‘Tata Pachito’, que se impone como fiel guardián del lugar y que se ha convertido en punto de encuentro para iniciar las tradicionales callejoneadas.

Texto y fotografía: Redacción Plataforma

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El monumento, que fue colocado en ese sitio desde septiembre de 1968, es bien acompañado por la muy conocida fuente del Pescadito, siempre rodeada por sus fieles y orgullosas palmeras; ambas esculturas dan la bienvenida a la Alameda y se han convertido en parte fundamental de nuestro patrimonio histórico y cultural.

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Se trata de áreas a las que recién ingresas y de inmediato provocan en ti una retrospección. Es inevitable no recordar aquellas vivencias de la infancia y juventud –quizás el primer amor–, o tantas otras historias de encuentro y desencuentro que se han tejido bajo las sombras de los fresnos, casuarinas, cipreses, truenos, buganvilias, cedros y álamos.

En la parte central, y rodeado por cerca de 300 árboles, está el kiosco Fernando Villalpando, edificado y entregado a la ciudadanía en 1915, según la leyenda que lo testifica; ahí mismo se ubica otra placa, pero ésta elaborada con cantera, que da cuenta de la remodelación realizada en 1984, en el sexenio de José Guadalupe Cervantes Corona.

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De entre los tantos árboles, hay uno que resalta: “el árbol del chicle”. Una tradición zacatecana muy arraigada reza que pegar el chicle en la corteza del árbol marca el inicio de un noviazgo, el chicle ya pegó, por ello el apodo.

Los dos extremos de la Alameda son custodiados por dos fuentes de cantera que requieren atención. La primera, a espaldas del monumento a Tata Pachito, y la segunda se ubica al

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fondo, al pié de las escalinatas.

El recorrido por esta importante área verde se torna agradable, reconfortante y nos intriga sobre algunos pasajes históricos. Desafortunadamente se extraña la música de fondo que normalmente se escuchaba y que le daba al paseante aquella sensación de tranquilidad y armonía.

La vida, cada vez más acelerada que llevamos los zacatecanos y la modernidad en la que nos vemos inmersos, muchas veces nos hace perder de vista la belleza que tenemos frente a nosotros, pero bastan solamente unos cuantos segundos para darse cuenta de la riqueza que encierra nuestra Alameda en lo histórico, arquitectónico y en convivencia con el medio ambiente.

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Bracho tres obras en honor a Morisma de

su Divino Precursor

Tres magistrales obras puestas en escena por miles de actores voluntarios, que motivados por su religiosidad y alto fervor hacia su Santo Patrono San Juan Bautista, año con año se reúnen para realizar las escenificaciones de estas obras, y que son presenciadas por más de 40 mil visitantes que asisten a las “Lomas de Bracho” en los tres días de actuación constante.

Las obras se dividen en tres puestas realizadas en diferentes épocas, comenzando con la historia de la “Degollación de San Juan Bautista”, siendo ésta la obra bíblica y que marca el inicio oficial a las festividades, seguida por la obra histórica, conocida como “La Guerra de Moros contra Cristianos”, basada en la “La Batalla de Lepanto”; a la par se destacan las participaciones de actores de la obra literaria “La Historia de Carlomagno y de los Doce Pares de Francia”, basada en el libro del mismo nombre.

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B Í B L I C A

DEGOLLACIÓN DE SAN JUAN BAUTISTA Salomé con la cabeza del Bautista, banquete de Herodes (o festín) o decapitación de Juan el Bautista (o degollación), son las denominaciones convencionales de un episodio evangélico (Marcos 6:14-291 y Mateo 14:6122 ) muy reproducido como tema iconográfico del arte cristiano; y que ha inspirado también obras literarias.

El 29 de agosto el calendario litúrgico o santoral celebra la degollación de San Juan Bautista.

Una reliquia de la cabeza de San Juan Bautista se conserva en la iglesia de San Silvestro in Capite de Roma, otra (venerada por los musulmanes) en la mezquita de los Omeyas

de Damasco, y otra en la catedral de Amiens.

Ni el pasaje de Marcos ni el de Mateo dan el nombre de Salomé (conocido por Flavio Josefo), sino que se refieren a ella como la hija de Herodías, la mujer de Herodes que desea vengarse de Juan el Bautista porque éste rechazaba el adulterio.

A pesar de que Herodes no deseaba castigar a Juan, se ve obligado a cumplir una imprudente oferta a Salomé, cuyo baile ante los invitados a su banquete le ha complacido (pídeme lo que quieras y te lo daré). Asesorada por Herodías, Salomé le pide la cabeza del Bautista, que le es entregada en una bandeja.

Esta obra es realizada el jueves y sábado por la noche en “El Coloquio” y anuncia el principio oficial de “La Morisma”.

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H I S T Ó R I C A (La Morisma de Bracho)

Lepanto La Batalla de

Combate entre moros y cristianos en 1571

Con la participación de más de 7 mil actores turcos y otros 6 mil cristianos, se llevan a cabo las escenas de esta obra, que fue adaptada para realizar los combates en tierra y modifiados los parlamentos para hacer referencia a San Juan Bautista en la guerra cristiana.

La guerra entre moros y cristianos es el icono principal de la tradional “Morisma” que se ha venido desarrollando desde 1851 en las “Lomas de Bracho”, que cumple 189 años de tradicion cultural en Zacatecas.

A las 7 de la mañana las dos escuadras se divisan. En el lado cristiano, Barbarigo, al mando del cuerpo izquierdo, recibe órdenes de pegarse a la costa todo lo que le sea posible, para evitar que las galeras turcas lo sobrepasen y hagan una maniobra envolvente. El centro se coloca a su lado, pero el cuerpo derecho, al mando de Juan Andrea Doria, tarda en incorporarse a la formación, dejando un espacio libre entre el centro y el ala derecha. Las galeazas, fuertemente armadas y artilladas, están situadas una milla por delante de la formación cristiana.

Los turcos tienen el viento en popa, pero, cuando están aproximándose, cambia el viento, lo que les obliga a emplear los remos.

Al llegar las primeras galeras turcas a la altura de las galeazas, éstas abrieron un nutrido fuego de artillería y fusilería, lo que hizo que algunas naves turcas empezasen a hacer ciaboga. Alí aceleró su ritmo de boga, para así estar menos

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tiempo sometido al castigo, y los demás le imitaron. Pero al acelerar la boga, el cuerno derecho turco se adelantó sobre el resto de la formación, por lo que entabla el combate contra el cuerpo izquierdo cristiano.

Algunas galeras turcas consiguen pasar entre las fuerzas de Barbarigo y la costa, y la galera de Barbarigo, la capitana del cuerpo izquierdo cristiano, es atacada por varias galeras turcas. Barbarigo muere en el combate de un flechazo en un ojo, y, cuando su nave está a punto de ser apresada, todas las demás galeras de su grupo acuden en su auxilio, dando la vuelta a la situación y haciendo que los turcos se retiren.

Varias galeras turcas varan en la costa, y sus tripulaciones huyen por tierra.

En el centro, la capitana de Alí (la Sultana) embiste, proa con proa, a la de don Juan de Austria (la Real), dejando unidas a las dos embarcaciones en una plataforma de 110 metros.

Al embicar con el golpe, recibe en su cubierta todo el fuego de artillería y fusilería de que es capaz la galera de don Juan de Austria, lo que le produce muchas bajas, repuestas inmediata-

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mente desde otras galeras. Las galeras de Colonna, Veniero, el Duque de Parma y Urbino se ponen al costado de la de don Juan de Austria, con lo que se forma una piña de galeras cristianas y turcas en las que se lucha cuerpo a cuerpo.

Álvaro de Bazán, con sus naves de socorro, interviene impidiendo que otras galeras turcas puedan unirse a esa piña, y envía 200 hombres de apoyo a la galera de don Juan.

Cae rendida la galera capitana turca y los cristianos se apoderan de su estandarte. La lucha duró una hora y media. Con esto, el centro de la flota turca queda deshecho, al igual que antes su flanco derecho.

Alí Bajá fue abatido por siete disparos de arcabuz y un soldado de los Tercios, Andrés Becerra, descolgó el estandarte otomano y un galeote cortó la cabeza de Alí ofreciéndosela a Juan de Austria. Éste la despreció con gesto de asco y ordenó que la arrojase al mar...

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Müezzin Zadé Alí Bajá (Rey Moro) fue gran almirante de la flota imperial turca entre 1569 y 1571.

Hijo de un almuédano, llegó a ser favorito del sultán Selim II y se casó con una de sus hijas. Fue uno de los comandantes de la flota que invadió y conquistó la isla de Chipre en julio de 1570.

Ascendido a comandante en jefe de la flota otomana, se enfrentó a La Liga Santa en la Batalla de Lepanto el 7 de octubre de 1571. Alí Bajá llevó en aquella batalla un gigantesco estandarte verde que le había entregado el sultán Selim al que denominaban «Bandera de los Califas». Tenía bordados en oro versículos del Corán y el nombre de Dios repetido veintiocho mil veces. Su galera “La Sultana”, combatió con “La Real” que mandaba Juan de Austria.

A bordo de su nave, Alí Bajá recibió un disparo de mosquete en la cabeza; y a continuación fue decapitado por un soldado español y su cabeza puesta en una pica, hecho que unido al de la derrota, supuso un gran golpe a la moral de los otomanos, quienes espantados huyeron hacia la costa para evitar la suerte de su Comandante en Jefe.

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Su participación en Lepanto El papa San Pío V conforma La Liga Santa con la ayuda de Felipe II y éste a su vez impone en el mando a don Juan de Austria. Pío V mandó a don Juan el estandarte de la Liga Santa, quien lo recibió solemnemente en un acto celebrado en la iglesia de Santa Chiara. A finales de agosto, la flota llegó a Mesina, donde se concentró la armada de la Liga. Allí don Juan pasó revista y recibió el jubileo, con el resto de los miembros de la Armada.

Don Juan de Austria convocó consejo de guerra en su nave capitana para decidir el curso de la acción.

Nicosia había caído a principios de mes. Una derrota de la Liga significaría dejar absolutamente desprotegidas las costas mediterráneas de España e Italia frente a los turcos.

Don Juan defendió la idea de una guerra agresiva: buscar a la flota turca allá donde estuviera y destruirla; este era el plan apoyado por marinos expertos, como Álvaro de Bazán. Don Juan consiguió imponerse frente a las posturas más moderadas, y el 15 de septiembre la flota salió de Mesina en dirección al Mediterráneo oriental.

La batalla se libró el 7 de octubre de 1571 en el golfo de Lepanto, don-

de los turcos se habían refugiado.

Las galeras bajo el mando directo de don Juan se situaban en la parte central de la formación.

La actuación de don Juan de Austria fue decisiva para la victoria de la Liga, por su resuelta búsqueda de la victoria y su valentía personal en este tipo de batallas, mezcla de naval y terrestre pues una vez abordadas las naves se luchaba cuerpo a cuerpo.

Así lo señalan historiadores como Braudel o M. Fernández Álvarez, y testimonian contemporáneos como Miguel de Cervantes.

Para los turcos, Lepanto significó la pérdida de su armada, siendo la peor derrota sufrida por el sultán desde la batalla de Angora (1402), y una amenaza inmediata de invasión de sus territorios. Para la monarquía española y las repúblicas italianas, alejó el peligro que representaba el turco en el Mediterráneo Occidental. Además, se produjo una ganancia inmediata en forma de botín, obteniéndose un impresionante número de galeras. Con ellas, la flota española se hizo la más poderosa del Mediterráneo, si bien no pudo explotar esa ventaja debido a la escasez de remeros. En efecto, don Juan de Austria liberó a los cristianos que remaban en las galeras turcas (se calcula que eran unos 15,000) y, además, a los galeotes de las galeras españolas que actuaron lealmente en el combate.

... En el ala izquierda turca, Uluch Alí ve que hay un hueco entre el centro y el ala izquierda cristianos, por lo que hace ademán de apartarse del centro turco, para que Juan Andrea Doria le siga y así aumentar la brecha. Cuando ve que ésta es suficiente, se lanza contra el costado derecho del centro cristiano, con sus 93 buques y la gente fresca, ocasionando daños a la capitana de Malta, a 10 galeras venecianas, a dos del Papa y a otra de Saboya.

Juan de Cardona acude con 8 galeras y el de Bazán con la escuadra de reserva, consiguiendo detener el ímpetu del ataque turco, que estuvo a punto de cambiar la suerte del combate.

Uluch Alí, viendo que todo el centro cristiano se dirige a atacarle y que las galeras de Doria están a punto de llegar, corta los remolques de las galeras que había apresado y consigue huir con 16 galeras. Juan de Austria sufrió una herida en un pie. Hasta la puesta del sol continúa el combate a base de escaramuzas entre galeras aisladas, y, al anunciarse mal tiempo, ordena don Juan reunirse y marchar con las presas al puerto de Petala. Al día siguiente volvieron los cristianos al campo de batalla para recoger y auxiliar a los buques desmantelados y a los náufragos.

Don Juan de Austria (Ratisbona, Sacro Imperio Romano Germánico, 24 de febrero de 1545 ó 1547 – Bouge, cerca de Namur, actual Bélgica, entonces parte de los Países Bajos españoles, 1 de octubre de 1578), hijo natural del rey Carlos I de España y V del Sacro Imperio Romano Germánico, y de Bárbara Blomberg, fue miembro de la Familia Real Española, militar y diplomático durante el reinado de su hermano por vía paterna, Felipe II de España.

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H I S T Ó R I C A (La Morisma de Bracho)

Conformación de la Liga Santa La armada aliada estuvo al mando de don Juan de Austria, secundado en la armada real por Álvaro de Bazán, Alejandro Farnesio, Luis de Requesens y Juan Andrea Doria, mientras que la veneciana iba capitaneada por el general Sebastián Veniero y la pontificia por el general Marco Antonio Colonna. Entre todos reunían más

de 200 galeras, 6 galeazas y otras expansión turca por el Mediterráneo. naves auxiliares. La escuadra turca Las discusiones se centran sobre —al mando de Alí Bajá (señor las misiones de la Liga y la duración de Argel y gran marino a las de la concentración de fuerzas, órdenes del sultán turco Selim con posturas encontradas entre II)— contaba con 260 galeras. venecianos y españoles. Los Ante el fracaso de esta expedición, primeros quieren restringir su ámbito Pío V reúne a plenipotenciarios al Mediterráneo Oriental, mientras reales y venecianos para tratar de que los españoles quieren incluir tomar medidas efectivas contra la las costas del norte de África.

Reunión de las escuadras Una vez escogido el puerto de Mesina como punto de reunión, comienzan a llegar al mismo las diferentes escuadras. Los primeros son los venecianos, que llegan el 23 de julio y traen, por el momento, 48 galeras y cinco galeazas. Poco después arriban las 12 galeras del Papa bajo el mando de Colonna.

Juan de Austria y Sancho de Leiva salen de Barcelona el 20 de julio con las galeras del rey.

Recalan en La Spezia para recoger tropas alemanas e italianas, y llegan a Nápoles el 9 de agosto, donde el 14 recibe Juan de Austria el estandarte y las insignias de la Liga Santa, diseñados por el Papa y en el que aparecen los símbolos de las tres comandos.

Arriban a Mesina el 23 de agosto.

Faltan por llegar las escuadras de Álvaro de Bazán, Juan Andrea Doria, Juan de Cardona y 60 galeras venecianas. A primeros de septiembre ya está toda la flota reunida, y su composición es:

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Mando principal de la Liga Santa don Juan de Austria

España: Comandadas por Álvaro de Bazán

Venecia:

Comandadas por Sebastián Veniero

20 fragatas.

Estados Pontificios: Comandadas por Marco Antonio Colonna

50 fragatas o bergantines.

14 naves.

24 naves.

90 galeras.

106 galeras.

6 fragatas.

6 galeazas.

12 galeras.

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Don Álvaro de Bazán y Guzmán (Granada, España; 12 de diciembre de 1526 – Lisboa, Portugal; 9 de febrero de 1588), “I Marqués de Santa Cruz, grande de España, señor de las villas del Viso y Valdepeñas, comendador mayor de León y de Villamayor, Alhambra y La Solana en la Orden de Santiago; miembro del Consejo de su Majestad Felipe II de España, Capitán General del Mar Océano y de la gente de guerra del reino de Portugal” fue un militar y almirante español del siglo XVI célebre por el uso de galeones de guerra y por utilizar por primera vez infantería de marina para realizar operaciones anfibias. Álvaro de Bazán fue uno de los mejores almirantes de toda la historia, a la altura de Yi Sun Sin, Michiel de Ruyter u Horatio Nelson, y falleció sin conocer la derrota.

El escudo familiar es un tablero de ajedrez, según un dicho popular, por hallarse jugando a este juego antes de la batalla, aunque lo más lógico sea que proceda del valle de Baztán.1 En los marqueses de Santa Cruz se han añadido las ocho cruces de San Andrés que rodean al tablero de ajedrez.

En Lepanto Álvaro de Bazán se unió con las 30 galeras de la Escuadra de Nápoles el 5 de septiembre de 1571 .

Desde el principio dio muestras de prudencia en sus consejos y se convirtió en uno de los más eficaces colaboradores de Don Juan de Austria y aconsejó a don Juan de Austria que buscase sin demora un enfrentamiento contra el enemigo porque comenzaban a surgir roces entre los aliados. Álvaro de Bazán fue el hombre clave en la victoria de Lepanto, sus órdenes salvaron la situación de la flota cristiana en tres momentos críticos y actuó en cada momento de la forma correcta maximizando los pocos recursos que tenía.

Tras la Batalla de Lepanto, Don Álvaro de Bazán participó en la ofensiva que Don Juan de Austria dirigió con éxito sobre Túnez.

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“Morisma” Significa multitud de Moros enfrentándose.

La representación de “La Morisma” se diría, el ejército cristianos enfrentó a la morisma.

La realización de esta festividad está basada principalmente en la “Batalla de Lepanto”, con actores voluntarios y vestuarios artesanales hechos por los mismos participantes. Los parlamentos fueron adaptados para realizar los combates en tierra, la mayoría de los personajes tratan de tener similitud con las personalidades de esa época.

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H I S T Ó R I C A (La Morisma de Bracho)

Selim II. (28 de mayo de 1524 – 12 de diciembre de 1574) gobernó como sultán del Imperio otomano desde 1566 hasta su fallecimiento. Nació en Constantinopla como uno de los hijos de Suleiman el Magnífico y su favorita Aleksandra Lisovska (también llamada Hürrem o Roxelana). Fue conocido como Selim «el Borracho» o Selim «el Beodo».

Las expediciones en Hejaz y Yemen tuvieron más éxito, pero la conquista de Chipre en 1571, que proporcionó a Selim su más preciado triunfo, condujo, en el mismo año, al calamitoso fracaso naval en Lepanto frente a la Santa Liga (España, Venecia y la Santa Sede), una victoria cuya importancia moral a menudo ha sido subestimada, y que al menos liberó por un tiempo el Mar Mediterráneo de los corsarios bajo pabellón otomano.

Las destrozadas flotas del Imperio fueron restituidas pronto (en tan sólo 6 meses) y los otomanos mantuvieron de nuevo el control del Mediterráneo (1573). En agosto de 1574, meses antes de su muerte, los otomanos recobraron el poder de Túnez de manos del Imperio español, quién la había controlado desde 1572.

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Felipe II de Austria o Habsburgo, llamado El Prudente (Valladolid; 21 de mayo de 1527 – San Lorenzo de El Escorial; 13 de septiembre de 1598), fue rey de España desde el 15 de enero de 1556 hasta su muerte, de Nápoles y Sicilia desde 1554 y de Portugal y los Algarves -como Felipe I- desde 1580, realizando la tan ansiada unión dinástica que duró sesenta años.

Fue asimismo rey de Inglaterra, por su matrimonio con María I de Inglaterra, entre 1554 y 1558.

Hijo y heredero de Carlos I de España e Isabel de Portugal, hermano de María de Austria y Juana de Austria, nieto por vía paterna de Juana I de Castilla y Felipe I de Castilla y de Manuel I de Portugal y María

de Aragón por vía materna; murió el 13 de septiembre de 1598 a los 71 años de edad, en el monasterio de San Lorenzo de El Escorial, para lo cual fue traído desde Madrid en una silla-tumbona fabricada para tal fin.

Su reinado se caracterizó por la exploración global y la expansión territorial a través del Océano Atlántico y del Océano Pacífico, llevando a la Monarquía Hispánica a ser la primera potencia de Europa y alcanzando el Imperio español su apogeo, convirtiéndolo en el primer imperio mundial ya que, por primera vez en la historia, un imperio tenía territorios en todos los continentes del planeta tierra.

Actividades:

La ayuda en Lepanto

Jueves:

Por la tarde se realiza el tradicional “Coloquio”, que es la representación de “La Degollación de San Juan el Bautista”, después se realiza la velación del Santo Patrono en la capilla de Bracho.

Viernes: Comienzan el día con la artillería lanzando las salvas, y con toques de diana ejecutadas por las bandas de guerra de la tropa, anuncian la alborada del nuevo día; unas horas más tarde emprenden su caminata todos los contingentes por las calles cercanas de la ciudad y de regreso a los escenarios de las “Lomas de Bracho”.

Inician las primeras actuaciones con los combates del gigante Fierabrás y a el emprador Carlomagno en la batalla de Oliveros. Ya por la tarde se realiza la actuación de don Juan de Austria desafiando al

gran turco Argel Osmán (Alí Bajá), pidiéndole que retire sus tropas de la plaza accediendo sin presentar batalla. Unos minutos antes de la culminación de las actividades del día, se aprecia en la loma del cerro de “San Martín” una espectacular cruz con antorchas encendidas formada por los moros, y en la plaza principal se realizan actuaciones nocturnas de los Doce Pares de Francia, y al término de esta puesta se da un toque de queda que finaliza las actividades.

Sábado: Después de las actividades propias de la mañana, comienza el desfile de las tropas cristianas y mahometanas acompañando al Santo Patrono de las festividades San Juan Bautista por las calles principales de la ciudad, y de regreso, las actividades actorales se desarrollan con la presentación de los actores de la obra de “Las Historias de Carlomagno y de los Doce Pares de Francia”, avanzado el día se presenta en la plaza el

desafío artístico del gran turco Argel Osmán, junto con el capitán Granados, generando durante horas una gran cantidad de combates estruendosos y espectaculares, realizando figuras humanas con los contingentes en la plaza, ya cerca de finalizar la tarde se realiza nuevamente la presentación de la obra “La Degollación de San Juan el Bautista” y con ello se concluyen las presentaciones del día.

Domingo: Inicia el clímax de la festividad comenzando con el gran desfile por las principales calles de la capital, los contingentes son enmarcados por lo magníficos edificios coloniales y grandes cantidades de espectadores que disfrutan del evento, apreciando los coloridos vestuarios y sincronía de sus marchas, después de la espectacular romería principian las obras histriónicas del emperador Carlomagno y de los Doce Pares de Francia con sus parlamentos finales de su obra. Después se aprecia en las lomas

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de cerro “San Martín” una espectacular cruz humana formada por las escuadras cristianas simulando la llegada de nuevas tropas para rescatar la plaza y a don Juan de Austria, que se encuentra en el castillo que está edificado sobre una loma, mismo que minutos después es atacado con una gran cantidad de combates hasta que se realiza el rescate su líder siguiendo con la quema del castillo, iniciando así con los últimos actos de la obra que finalizan con la decapitación del gran turco Argel Osmán.

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En 1570, después de unos años de tranquilidad, los turcos iniciaron una expansión atacando varios puertos venecianos del Mediterráneo Oriental y conquistaron Chipre a Venecia con 300 naves y ponen sitio a Nicosia.

Venecia pidió ayuda a las potencias cristianas, pero sólo el papa Pío V le respondió.

El Papa consiguió convencer al rey de España para que también ayude, y se formó una armada para enfrentarse a los turcos. Esta armada se reunió en el puerto de Suda, en la isla de Candia, en Creta. Esta coalición, conocida como Liga Santa, se enfrentó a la flota turca en el golfo de Lepanto, el 7 de octubre de 1571, librándose la Batalla de Lepanto («la más alta ocasión que vieron los siglos»,30 ) que acabó en una gran victoria de los aliados católicos.

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En los días de actividad artística también se llevan a cabo varias actividades religiosas con la participación de actores y visitantes, entre las que se destacan peregrinaciones de las distintas parroquias de la capital, la visita de otras cofradías de los municipios aledaños, recepción de imágenes emblemáticas de la ciudad, una cantidad considerable de personas que por su religiosidad realizan actividades paganas, haciendo largas caminatas descalzos, hincados o con sus hijos en sus brazos.

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L I T E R A R I A

(La Morisma de Bracho)

La historia del emperador

Carlomagno y de los

doce pares de

Francia

Es un libro de caballerías, originalmente escrito en francés y traducido al castellano, para su publicación en Sevilla en 1521, tuvo un notable éxito editorial que hizo que se reimprimiera en varios idiomas.

La segunda parte, que es puramente ficticia, relata el enfrentamiento bélico de Carlomagno con un ejército pagano dirigido por el almirante Balán y su hijo Fierabrás, rey de Alejandría, quien es vencido en combate por Oliveros, uno de los paladines de la corte carolingia, y posteriormente se bautiza. Sin embargo, Oliveros y otros cuatro caballeros caen prisioneros del almirante Balán y encerrados en una torre, donde los visita la bella Floripes, hermana de Fierabrás.

La joven, enamorada de un caballero de la corte carolingia llamado Guy de Borgoña, los ayuda a escapar de su prisión y les da refugio en sus aposentos. Por su parte, Carlomagno envía a siete de los doce pares de Francia, encabezados por su sobrino Roldán, a negociar con el almirante Balán sobre la libertad de los prisioneros, pero el pagano ordena encarcelarlos con los otros.

Floripes logra que le sean entregados los nuevos cautivos, entre los que figura Guy de Borgoña, y los reúne con los otros cinco.

Al descubrirse lo ocurrido, los doce se enfrentan con los paganos, y después de muchas incidencias, logran enviar a uno de ellos, Ricarte de Normandía, a dar aviso a Carlomagno de la situación en que se hallan.

Finalmente, los ejércitos del Emperador logran vencer al almirante, que se niega a bautizarse y es ejecutado, mientras Floripes se casa con Guy de Borgoña.

Esta obra fue adaptada para realizarse dentro del marco de “La Morisma de Bracho” y cuenta con más de 250 actores en escena, caracterizados con diferentes vestuarios hechos y diseñados por ellos mismos, las actuaciones se escenifican en la explanada principal de “Las Lomas de Bracho” a la par de los combates de la obra de “Moros contra Cristianos”.

Siguenos en facebook www.facebook.com/morismadebracho Fotos: Ernesto Moreno / Texto: Redacción Plataforma/ Fuentes: Mesa Directiva de Bracho 2013, Wikipedia.org.

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Este vestuario es diseñado para asemejarse a los de la época de las cruzadas, hecho completamente artesanal por el actor.

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Toros La Fiestadelos,

PATRIMONIO CULTURAL La fiesta de toros es la más culta que existe en el mundo...

Federico García Lorca, Poeta Español

La polémica en la fiesta de los toros no es nueva. La historia ha dejado elementos como el ocurrido en 1567, cuando el Papa Pío V emitió la bula Salutatis Gregis Domici, en la cual prohibió los espectáculos taurinos, al ser calificados como “cosa del demonio”, ajena a lo cristiano, amenazando con excomulgar a los que desobedecieran su decreto.

El Papa Gregorio XIII, al suceder a Pío V, no siguió esa idea, por lo cual emitió la bula Nuper Siquidem, en 1575, la cual consentía de nuevo correr a los toros en festividades como bodas, coronaciones, bautizos y victorias en batallas, ya que, según le había informado el rey Felipe II, la actividad de los toros era verdaderamente beneficiosa para sus reinos. Es decir, desde hace varios siglos hay seguidores y detractores de los acontecimientos taurinos.

Por: Saúl Alfonso Hurtado Rizo

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El preámbulo anterior sirve para dar paso a mi comentario sobre la declaración histórica de la fiesta de toros como “Patrimonio Cultural Inmaterial de Zacatecas”, iniciativa de la LX Legislatura del Estado.

La Comisión de Cultura fue la responsable del dictamen y concluyó que “la fiesta taurina reúne todos los elementos necesarios para ser elevada al rango de patrimonio cultural inmaterial, ya que en esta actividad humana se integran las siguientes características: se trata de una práctica que muestra parte del pasado de nuestra entidad y nación, es una práctica que representa un nexo histórico entre las generaciones, pues vincula el pasado y el presente. Constituye una actividad que funge como testigo permanente de otra civilización, y, por último, porque, en la actualidad, con todos sus claroscuros, importa a la sociedad zacatecana, que le reconoce y otorga el valor histórico que conlleva”.

Coincido con ello. La acción anterior despertó el enojo de los grupos antitaurinos, quienes han buscado la atención de la sociedad para dar a conocer sus argumentos en contra de la fiesta de los toros, con pocos resultados. Esta decisión legislativa, sin duda, refleja el interés para preservar la Tauromaquia por su valioso papel histórico, presente y futuro, ya que integra varias de las bellas artes como: pintura, música, literatura, cine, fotografía, teatro, antropología, historia, ciencia, medicina taurina, economía, periodismo, veterinaria, ecología, nuevas artes escénicas, sociología y arquitectura. Aunado a lo anterior, tenemos el impacto económico que realmente tiene la fiesta en nuestra sociedad (empleos, ventas, ganadería, empresas, etc.). Fue Julio César quien introdujo los toros de la Hispania en las fiestas o veneraciones que se organizaban en el Coliseo de Roma. Un conocido matador de toros fue Karpófor, según los antecedentes históricos. Durante el período de formación de los reinos cristianos, el primer espectáculo taurino formalizado que se registra tuvo lugar en León, en el año 815, aún bajo dominio árabe, aunque sus organizadores eran cristianos. El primer anuncio público de una corrida, de la cual se tiene constancia, es la celebrada en Sevilla, con motivo de la celebración de la boda del infante Sancho de Es-

trada en 1080. Es durante el reinado de Carlos III (1759-1788) cuando se empiezan a construir las plazas de toros, cuyo antecedente arquitectónico es el anfiteatro romano. En nuestro país, en 1802 se levantó un coso en Chapultepec, en la temporada entre noviembre y diciembre del mismo año, donde se lidiaron toros con “rejón” a caballo. Un hecho muy relevante de nuestra historia es que el padre de la Patria Don Miguel Hidalgo y Costilla era muy aficionado a la fiesta brava; fue ganadero y criador de toros bravos de lidia en su hacienda “El Jaripeo”, ubicada en tierras de Guanajuato. Como parte importante de esta historia mexicana de los toros, tenemos al torero de “los bigotes” Ponciano Díaz, quien se enfrentó por primera vez en público a novillos de Atenco en Santiago Tianguistengo, el primero de enero de 1877, y, una vez decidido el camino que tomaría su vida, siguió toreando hasta su muerte, ya que recibió una fuerte cornada en el vientre que le provocó la muerte el 15 abril de 1899, a la corta edad de 40 años.

En Zacatecas, la Plaza de Toros San Pedro fue inaugurada el 15 de septiembre de 1866. El coso tuvo su último festejo en 1975. Ya en 1976 se inauguró la Plaza de Toros Monumental Zacatecas.

Por ello, me sumo a la decisión.

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CULTURA

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Escolios Taurinos

Por: Luis Armando Rodríguez

Escolio: (Del lat. scholium, y este del gr. σχόλιον, comentario).

1.m. Nota que se pone a un texto para explicarlo.

Ciérrame con tus collares Real Academia Española

Espectáculo único que forma parte de las expresiones culturales de la era moderna, en la que el hombre es el centro de la acción, la fiesta de toros ha permeado alrededor de todo el mundo gracias a aquella estrategia propagandística que tuvo su piedra de toque en los albores de franquismo español y posicionó a la marca “España” en un incipiente mercado global. Aún hoy en día, si se dice España, vienen a la mente dos referentes: Religión y Toros…

Partamos de un hecho: aquellos que tengan a bien leer estas líneas al igual que el que esto escribe, han pasado el trayecto de su vida de manera simultánea al desarrollo de la Fiesta de Toros.

Para bien o para mal, taurinos y anti taurinos (e incluso “indiferentes”) la tienen presente y los días de corrida tienen la satisfacción de, por una parte, vivir y ser parte de un espectáculo único, y por otra, de manifestarse en contra de ese mismo espectáculo donde un ser humano se enfrenta a un espécimen cuya raza y bravura son, también, únicas.

Auto racing, bull fighting, and mountain climbing, are the only real sports… All others are games.

Ernst Hemingway Auto racing, bull fighting, and mountain climbing, are the only real sports… All others are games.

Ernst Hemingway

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La historia nos dice que hacia 1546, aventureros españoles llegaron a la barranca de estas tierras en búsqueda de la riqueza que se encuentra en sus entrañas. A 33 años de que se celebre el Quinto Centenario de ello, su presencia es una constante en los diferentes aspectos de la vida cotidiana y lo más significativo de ese hecho es la herramienta que utilizamos para comunicarnos, con las variantes y regionalismos que se tienen: el idioma español.

“Yo llegué con una mano delante y otra atrás a esta tierra y he hecho fortuna” dijo siglos después en alguna ocasión un coterráneo de esos conquistadores al padre de uno de los ganaderos de bravo zacatecanos, quien socarronamente le respondió: “Sí, pero usted se hizo rico porque se quitó la mano de atrás”. Aún hoy hay quienes pretenden ser indianos y vienen a hacer las américas y el medio taurino es prueba de ello. Antes, Gaviño, Mazzantini, “Bombita”, Belmonte, “Chicuelo”, Manolete, Ordoñez, Manzanarez, “El Capea”. Hoy, Ponce, Caballero, Barrera, Morante, José Tomás, Ferrera, “El Juli”, Abellán, Ferrera, Talavante; y por supuesto, contagiado de ese espíritu taurino, el galo Castella…

CULTURA

lo cóncavo de esta herida. ¡que se me escapa la vida por entre los alamares!

Rafael Alberti Auto racing, bull fighting, and mountain climbing are the only real sports… All others are games.

Ernst Hemingway

Como toda actividad humana que conjunta técnica, ingenio y, sobre todo, sentimiento, el toreo presenta evoluciones. De la preeminencia del primer tercio en la lidia, donde la floritura en los vuelos de la capa dio fama y fortuna a los creadores e intérpretes de los lances, se llegó a una faena en la que durante el tercio de muleta, el torero, de manera simultánea, con sus pases emociona a taurinos y villamelones, y, generoso, ofrece motivos para que los anti taurinos continúen en su intolerante protesta contra la Fiesta de Toros.

Llamada la cuna del toro bravo, Zacatecas va a la vanguardia y su Legislatura Estatal ha declarado como Patrimonio Cultural a la Fiesta de Toros. Resta que esa política pública no quede sólo en el papel.

Habrá que continuar fomentando la divulgación de la cultura taurina en nuestro estado para que su conocimiento y estudio se amplíe. Estas líneas aspiran a eso, pues soy de la idea de que para acabar con ella, no se ocupa de anti taurinos. Para esa labor, los taurinos nos bastamos...

Twitter: @armando_luis

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MIGRANTES

80% El

de hispanos en EU en riesgo de enfermedades CARDIOVASCULARES Por: Agencias

El análisis de largo plazo sobre la salud de este grupo en San Diego (California), Chicago, Nueva York y Miami estudia, además, la paradoja de que los hispanos presentan un índice de enfermedades cardíacas menor que los blancos no hispanos, aunque estas dolencias son una de las causas principales de muertes entre los latinos.

El doctor y profesor de Salud Pública que coordina el estudio para la Universidad Estatal de California en San Diego, Gregory Talavera, dijo que los riesgos entre los latinos es mayor por su menor atención médica.

“Los resultados preliminares indican que los latinos tienen un riesgo mayor que la población en general porque tienen uno de los índices menores de acceso al cuidado de la salud, y la prevención y detección temprana no es parte de la cultura de inmigrantes de Latinoamérica”, señaló.

Talavera también indicó que este estudio tiene una segunda fase que comenzó en julio y se extenderá por seis años, que se suman a los seis años ya completados.

En esta segunda etapa se analizará la correlación entre información genética, además de factores demográficos, sociocultu-

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rales y de estilo de vida a fin de entender si están atados a los factores cardiovasculares de riesgo.

El estudio incluye a más de 16,400 adultos hispanos de entre 18 y 74 años procedentes de Cuba, República Dominicana, Puerto Rico y México, entre otros países, distribuidos en al menos 4,000 personas en cada una de las ciudades.

En su segunda fase, el estudio también analizará información sobre enfermedades crónicas prevalentes en este grupo, como las que afectan al corazón, diabetes, diabetes gestacional, asma y enfermedad crónica de obstrucción al pulmón.

La primera parte del estudio, que finalizará en marzo de 2014, incluye información recolectada desde 2008 y hasta 2012.

“Uno de los hallazgos sorprendentes en la primera fase es que la población hispana no es homogénea, sino que los diversos grupos tienen diferentes factores de riesgo, con mexicoamericanos, por ejemplo, presentando uno de los mayores riesgos de diabetes en relación con otros grupos por su predisposición genética relacionada con su herencia indígena”, dijo Talavera.

De acuerdo con el especialista, los individuos que emigran a EU llevan hábitos

MIGRANTES

Al menos el 80 % de los hombres y el 71 % de las mujeres de origen hispano en EU presentan uno o más factores de enfermedades cardiovasculares como alto colesterol, presión elevada, obesidad o tabaquismo, señala un estudio del Instituto Nacional de Salud.

y dieta que son mejores para la salud cardiovascular, pero cuando se adaptan al estilo de vida local su salud se ve deteriorada.

“La paradoja es que pese a su nivel socioeconómico más bajo y pese a tener estos factores de riesgo, los hispanos viven más años que la población blanca. Esto podría deberse a que los números no se reportan correctamente por los hospitales, o porque pueden regresar en edad madura a sus países de origen, o a que su dieta misma podría protegerlos”, dijo Talavera.

El especialista dijo que la única forma de resolver esta paradoja es continuar este estudio, al tiempo en que consideró imperativo que haya mayor información en español sobre la importancia de hacer ejercicio por media hora al menos cinco días por semana y reducir la ingestión de grasas y sodio.

Además, el estudio busca resolver la pregunta del porqué ciertos grupos de hispanos presentan una incidencia de asma mayor que otros. Las otras instituciones a cargo del estudio son la Universidad Yeshiva del Bronx, en Nueva York; la Universidad Northwestern, en Chicago, y la Universidad de Miami, que se unen a 27 institutos y centros de salud en todo el país.

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Bulimia 70

MUNDO MUJERES

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MUNDO MUJERES

vanidad de la

muerte a la

Actualmente a nivel nacional, siete de cada 10 mujeres de entre 12 a 25 años de edad, sufren Bulimia, a diferencia de los varones que suman aproximadamente el 30 por ciento.

La Bulimia (palabra que proviene del griego y que significa “hambre de buey”), es una enfermedad que inicia con trastornos alimentarios a los que se suman, muchas veces, la ansiedad o la depresión y llevan a la persona que los padece a tener “atracones”, que más tarde le provocan culpabilidad y vergüenza y por tanto recurren a los vómitos autoinducidos, empleo de laxantes o diuréticos, llegando e ocasiones al grado de conjuntarlos.

Semanalmente las personas con bulimia presentan cerca de 15 episodios de atracones y vómitos y en general, su peso es normal, por lo que resulta difícil detectar la enfermedad.

En cada crisis la persona suele darse ‘atracones’ de:

10,000 40,000

a

calorías diarias.

cuando la dieta normal en el ser humano consiste en la ingesta aproximada de:

2,000 calorías diarias.

Cabe mencionar que las personas que son atendidas medicamente tienen el 50 por ciento de posibilidades de recuperación.

Por: Vanessa Serna PLATAFORMA

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El especialista Jorge Ríos Martínez, Nutriólogo del Centro de Especialidades Bonaterra, mencionó que los síntomas para identificar a una persona bulímica pueden ser difíciles ya que regularmente tiende a guardar en secreto sus crisis alimentarias, sin embargo, existen síntomas de importancia que ayudan a identificarla como las siguientes:

Cambio de coloración en la piel, con tendencia a la palidez.

Coloración amarillenta en dedos índices a causa de la provocación del vómito inducido.

Alargamiento en la campanilla y paladar irritado.

Cambios en la conducta (ansiedad, irritabilidad, depresión).

Ríos Martínez explicó que una vez diagnosticada la enfermedad inicia un tratamiento conjunto con especialistas en piscología, psiquiatría, nutrición y en el caso de las mujeres la ginecología.

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Negación a compartir la mesa con la familia, atracones o sobreingesta de alimentos: El enfermo come una gran cantidad de alimentos en un espacio de tiempo muy corto, vómitos, utilización de laxantes, diuréticos, fármacos, o recurre a otros medios que le permitan controlar el peso, como la prác-

MUNDO MUJERES

tica abusiva de actividades deportivas.

Entre los principales riegos que trae consigo el padecimiento de la Bulimia está la cercanía a convertirse en anorexia nerviosa (negación a probar todo tipo de alimentos) y conllevar a complicaciones médicas que originen la muerte.

Como primer paso se llevan a cabo terapias individuales, grupales y sobre todo familiares, así como una alimentación adecuada y actividades de distracción tanto deportivas o culturales que le permitan enfocarse a otro tipo de acciones.

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Las principales complicaciones médicas: Estreñimiento Deshidratación Caries dentales Hemorroides Pancreatitis Inflamación de la garganta, Rupturas del esófago a causa del vómito excesivo

Hace algunos años el trastorno de la Bulimia se presentaba en jóvenes de 17 años de edad en adelante, sin embargo, en la actualidad, la maduración psicosexual en la mujer ha venido a ser la causa principal para que a más temprana edad se vean involucradas en este tipo de desórdenes alimentarios y por tanto el pronto despertar de la vanidad en las adolescentes.

Además se suman los estereotipos de la belleza existentes en la actualidad, y las tendencias de la moda que llevan a las mujeres a buscar la talla cero con extrema delgadez, en comparación de los años 50 y 60´s cuando la imagen de la mujer representaba

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más kilos.

Para finalizar dio a conocer que la manera más indicada para prevenir esta enfermedad inicia desde casa, con una alimentación equilibrada, así como la comunicación e implementación de valores en la familia.

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SALUDABLE

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SALUDABLE

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Azúcar elevada

puede provocar

demencia

Unos 35 millones de personas en el mundo padecen demencia. Se desconoce su causa.

Altos niveles de glucosa en dijo Dallas Anderson, un científico del la sangre, aunque no lleguen Instituto Geriátrico Nacional. al de la diabetes, elevan el “Esto es parte de un riesgo de demencia, de acuerdo con un nuevo panorama mayor” y añade estudio. Los autores evidencias de que ejercitarse y controlar el nivel de sugirieron mantener la glucosa en la sangre y el glucosa a niveles sanos colesterol son una forma como forma de prevenir el viable para prevenir la mal de Alzheimer. demencia, dijo.

El Alzheimer es por mucho la forma más común de demencia y se sabe desde hace tiempo que la diabetes la vuelve más probable. El nuevo estudio monitoreó los niveles de glucosa en la sangre en todo tipo de personas - con y sin diabetes - para ver cómo afectan el riesgo de demencia.

Los resultados cuestionan las ideas actuales, al mostrar que no son solamente los niveles de glucosa de los diabéticos los que son preocupantes, dijo el autor principal del estudio, doctor Paul Crane, de la Universidad de Washington en Seattle.

“Es un patrón claro”, el riesgo aumenta al aumentar el azúcar en la sangre,

Teniendo en cuenta que numerosos intentos para crear drogas efectivas han fracasado, “parece que, por el momento, es nuestra mejor apuesta”, dijo Anderson. “Tenemos que hacer algo. Si no hacemos nada y esperamos a que haya un coctel de píldoras, pudiéramos estar esperando por mucho tiempo”.

El nuevo estudio, publicado en la edición del jueves de la revista New England Journal of Medicine, simplemente monitoreó a las personas y no analizó si reducir el nivel de glucosa ayudaría a tratar o prevenir la demencia. Eso tendría que ser examinado en otro estudio, y la gente no debería solicitar análisis de sangre que no pediría nor-

Los tratamientos actuales apenas alivian los síntomas temporalmente.

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SALUDABLE

malmente, dijo Crane.

“Un estudio como éste no nos permite saber si reducir el nivel de glucosa va a prevenir o de alguna forma modificar la demencia”, pero es siempre una buena idea para evitar la diabetes, dijo.

Participaron en el estudio 2.067 personas de 65 años o más en el Group Health Cooperative, un sistema de salud en el área de Seattle. Al inicio, 232 participantes tenían diabetes, el resto no.

Los participantes recibieron exámenes estandarizados de capacidades cognitivas cada dos años, y respondieron a preguntas sobre tabaquismo, ejercicio y otros hábitos que afectan el riesgo de demencia.

Luego de casi siete años, 524 - una cuarta parte desarrollaron demencia, mayormente Alzheimer. Entre los participantes que comenzaron sin diabetes, aquellos con niveles altos de glucosa en los cinco años previos mostraron un riesgo 18% más alto de demencia que aquellos con niveles bajos.

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BIENES RAÍCES

Conoce la

plusvalía de tu hogar La capacidad que tiene un inmueble para generar bienestar incide en su precio, señalan expertos, y sostienen que un factor muy importante tiene relación con la satisfacción, es decir, con qué tanto le gusta el departamento al cliente y su capacidad para hacer feliz a su familia.

No obstante, el valor de una propiedad no sólo depende de su habilidad para producir bienestar hoy, sino que es importante atajar algunas de las fuentes más comunes de infelicidad que pudieran surgir en el futuro.

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BIENES RAÍCES

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La compra de una casa es una inversión a largo plazo, con la que se busca certidumbre y aumentar el patrimonio familiar, por lo que es una decisión que no debe tomarse a la ligera, por el contrario, hay que identificar los factores que aumentan o disminuyen el valor del futuro hogar.

Antes de adquirir una casa, y por más hermosa que ésta parezca, es necesario recabar toda la información posible, no sólo los detalles de la construcción, sino del desarrollo potencial de la zona, y preguntar al vendedor cuantas veces sea necesario hasta estar seguros de que es la propiedad adecuada.

La zona es uno de los aspectos que no se deben perder de vista para conocer la plusvalía de la vivienda. Especialistas de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI) sugieren que las característi-

cas de la vivienda tienen que ser acordes al área, es decir, una casa residencial no debe ubicarse en una zona de nivel medio o bajo, porque rápidamente perdería su valor.

Entre los puntos importantes a tomar en cuenta, y que disminuyen el valor de las viviendas, es la vecindad de casas con usos distintos al habitacional, la cercanía de vendedores ambulantes, la inseguridad, falta de alumbrado público e inconvenientes para accesar al domicilio.

La edificación de centros comerciales cerca de la casa aumentan exponencialmente su valor; no así la construcción de carreteras o vialidades grandes, ya que seguramente derivarán en el aumento del tráfico vehicular y atraerán al comercio ambulante.

La cercanía de escuelas, hospitales, comercios legales y diferentes vías de comunicación contribuyen a elevar la plusvalía.

Los especialistas también recomiendan preguntar a los vecinos su opinión sobre los servicios de agua potable, drenaje o energía eléctrica.

Es recomendable no dejarse llevar por la maqueta, por el contrario, es recomendable asistir personalmente con el vendedor para aclarar todas las dudas sobre los materiales de construcción, resistencia de los muros y pedir que muestren los planos para saber las posibilidades de ampliación o mejora.

Otro punto fundamental para determinar la plusvalía es conocer los acabados en muros, pisos y los muebles adicionales que pueden ofrecer en algunas viviendas nuevas, como cocinas integrales, clósets, gas estacionario, cisterna, estacionamiento fijo o adicional y la posibilidad de instalar gas natural o servicios de cable.

En el caso de las viviendas nuevas, el desarrollador está obligado a ofrecer una garantía por vicios ocultos, es decir, los desperfectos que pudieran salir a la luz con el uso y que tienen que ver con cuarteaduras en muros o fallas en las instalaciones de agua, gas y electricidad.

La mayoría de los créditos hipotecarios condicionan que la vivienda no esté en una zona de riesgo, es decir, que no se inunde o esté construida sobre minas, asimismo, que no esté cerca de cableado de alta tensión o próxima a ductos de gas.

Aunque muchos no lo toman en cuenta, los vecinos son otro factor que puede disminuir la plusvalía de una vivienda, ya que si éstos son conflictivos o acostumbran perturbar el orden público, difícilmente se podrá vender la casa, en caso de decidir que no es el ambiente adecuado.

Una vez que se está seguro de es la casa ideal, hay que asegurarse de que el contrato de compra venta esté registrado ante la Profeco, ya que de esta forma se asegurará que no contiene cláusulas abusivas y el cliente quedará amparado en caso de que el vendedor incumpla tus derechos.

Índice SHF de Precios de Vivienda en Zacatecas: Tasas nominales de apreciación (+)/ depreciación (-), 2006 - 2013 (Var. % respecto al año anterior)

2006 6.685

2007 6.705

2008 5.69

2009 5.665

2011 3.6

2012 5.205

2013* 3.8

2010 4.3575 *Sólo se ha evaluado el primer trimestre.

Fuentes: http://www.shf.gob.mx/estadisticas/IndiceSHFPreciosViv/Paginas/%C3%8DndiceSHFPreciosVivMexico2013.aspx, http://economia. terra.com.mx/noticias/noticia.aspx?idNoticia=201305151210_REF_82216340 http://www.metroscubicos.com/shrt/0zvgZo

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ESTILO DE VIDA

color La personalidad del

Desde épocas remotas se ha asociado a los colores con ciertos estados de pánico, motivos religiosos y/o mágicos.

Pero el significado de los colores difiere en las distintas civilizaciones.

Por: Casandra Santillán

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Ciertos colores tienen un valor simbólico El blanco, por ejemplo, simboliza la pureza; el púrpura (antiguamente el color de los reyes) se emplea hoy para indicar radiactividad; el verde es el color del mal, pero también de la esperanza; el negro es a la vez un color de gala y de luto; el rojo se asocia a la furia, peligro, amor y sangre.

Por lo general el amarillo y el rojo son considerados colores cálidos, mientras que el verde y azul como colores fríos.

A todos nos apasiona el uso del color y cada uno tiene sus propias ideas sobre antipatías o simpatías, gusto o desagrado sobre aquel o este color, pero, de manera general, todos percibimos una reacción física ante la sensación que produce un color, como la de frío en una habitación pintada de azul o la de calor en otra teñida de rojo.

Desde el punto de vista psicológico, los colores cálidos se consideran como estimulantes, alegres y hasta excitantes, mientras que los fríos como tranquilos, sedantes y en algunos casos deprimentes.

Según investigaciones, el rojo, rojo-naranja y naranja son los colores que tienen una mayor potencia de excitación; los más tranquilos son los azules, verdes o violetas. Un azul turquesa es algo más inquieto. Los colores más sedantes y confortables en decoración son los verdes, azules y violetas claros. Los de matices crema, el marfil, el beige, y otros de cualidad cálida, son alegres y tienen cierta acción estimulante, pero tanto unos como otros deben ser usados en áreas amplias y adecuadamente.

Los colores a plena saturación son usados muy pocas veces en superficies de gran tamaño; los rojos, naranjas, amarillos, azules y otros colores vivos no se presentan nunca en amplias extensiones, sino como acentos o pequeñas áreas de animación.

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Significados de los colores Los colores cálidos en matices claros: cremas, rosas, etc., sugieren delicadeza, feminidad, amabilidad, hospitalidad y regocijo; en matices oscuros con predominio de rojo representan vitalidad, poder, riqueza y estabilidad.

Los colores fríos en matices claros expresan delicadeza, frescura, expansión, descanso, soledad, esperanza y paz; en matices oscuros con predominio de azul tienden a la melancolía, reserva, misterio, depresión y pesadez.

El amarillo es el color más intelectual, puede ser asociado con una gran inteligencia o con una gran deficiencia mental. Este color significa envidia, ira, cobardía y bajos impulsos. En combinación con el rojo y el naranja constituye los colores de la emoción. También evoca la luz, el sol, la acción, el poder y simboliza arrogancia, oro, fuerza, voluntad y estímulo. Mezclado con negro forma un matiz verdoso muy poco grato y que sugiere enemistad, disimulo, crimen, brutalidad, recelo y bajas pasiones. Mezclado con blanco puede expresar cobardía, debilidad o miedo y también riqueza, cuando tiene una leve tendencia verdosa.

El naranja es algo más cálido que el

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amarillo y actúa como estimulante de los tímidos, tristes o linfáticos. Simboliza entusiasmo y exaltación y cuando es muy encendido o rojizo, ardor y pasión. Utilizado en pequeñas extensiones o con acento, es un color útil, pero en grandes áreas es demasiado atrevido y puede crear una impresión impulsiva que puede ser agresiva. Mezclado con el negro sugiere engaño, conspiración e intolerancia, y cuando es muy oscuro, opresión.

Al rojo se le considera de personalidad extrovertida, de temperamento vital, ambicioso y material. Simboliza sangre, fuego, calor, revolución, alegría, acción, pasión, fuerza, disputa, desconfianza, destrucción e impulso, así mismo crueldad y rabia. Como es el color que llama la atención en mayor grado, habrá que controlar su extensión e intensidad por su potencia de excitación, en las grandes áreas cansa rápidamente. Mezclado con blanco es frivolidad, inocencia, y alegría juvenil, y en su mezcla con el negro estimula la imaginación y sugiere dolor, dominio y tiranía.

El violeta significa martirio, misticismo, tristeza, aflicción, profundidad y también experiencia. En su variación al púrpura, es realeza, dignidad, suntuosidad. Mezclado con negro es deslealtad, desesperación y miseria. Mezclado con

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blanco: muerte, rigidez y dolor.

Al azul se le asocia con los introvertidos o personalidades reconcentradas o de vida interior, y está vinculado con la circunspección, la inteligencia y las emociones profundas. Es el color del infinito, de los sueños y de lo maravilloso, y simboliza la sabiduría, fidelidad, verdad eterna e inmortalidad. También significa descanso, lasitud. Mezclado con blanco es pureza, fe, y cielo, y mezclado con negro, desesperación, fanatismo e intolerancia. No fatiga los ojos en grandes extensiones.

El verde es un color de gran equilibrio, porque está compuesto por colores de la emoción (amarillo=cálido) y del juicio (azul=frío) y se le asocia con las personas superficialmente inteligentes y sociales que gustan de la vanidad de la oratoria y simboliza la primavera y la caridad. Incita al desequilibrio y es el favorito de los psico-neuróticos, porque produce reposo en el ansia y calma, también porque sugiere amor y paz, y por ser al mismo tiempo el color de los celos, de la degradación moral y de la locura. Significa realidad, esperanza, razón, lógica y juventud. Aquellos que prefieren este color detestan la soledad y buscan la compañía. Mezclado con blanco expresa debilidad o pobreza. Sugiere humedad, frescura y vegetación, simboliza la naturaleza y el crecimiento.

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El blanco es el que mayor sensibilidad posee frente a la luz. Es la suma o síntesis de todos los colores y el símbolo de lo absoluto, de la unidad y de la inocencia, significa paz o rendición. Mezclado con cualquier color reduce su croma y cambia sus potencias psíquicas, la del blanco es siempre positiva y afirmativa. Los cuerpos blancos nos dan la idea de pureza y modestia.

El gris no es un color, sino la transición entre el blanco y el negro, el producto de la mezcla de ambos.

Simboliza neutralidad, sugiere tristeza y es una fusión de alegrías y penas, del bien y del mal.

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ESTILO DE VIDA

El negro es la ausencia de color y de luz.

Sólo existe (en teoría) en los objetos estelares conocidos como “Agujeros negros”, que no dejan escapar radicación alguna, luz visible incluida. No reflejan nada, no emiten luz. Es símbolo del error y del mal. Es la muerte, es la ausencia del color. Estiliza y acerca.

También transmite nobleza y elegancia; el uso del color negro, como singularización de un determinado estatus social, tiene que ver con la protección que este color ejercía contra los movimientos del mal.

Numerosos test selectivos han demostrado que el orden de preferencia de los colores es el azul, rojo y verde, los amarillos, naranjas y violetas ocupan un segundo plano en el gusto colectivo, las mujeres sitúan el rojo en primer lugar y los hombres el azul.

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GOURMET

Brava COCINA

La carne de la ganadería brava es una de las más sanas y sabrosas de las que se ofertan en la actualidad.

Criada de forma ecológica en las dehesas frente a animales sometidos a engorde en granjas, es rica en proteínas y oligoelementos y baja en grasas.

Y, como se dice en cocina, del toro se cocina todo salvo los cuernos.

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La ingesta de carne de toro es ancestral: hititas y sumerios la cocían en calderos, los griegos la tomaban asada, y los romanos consumían crudos o ligeramente asados los genitales de los toros sacrificados, a los que se les atribuían propiedades genésicas, recuerdan en su libro “Gastronomía del toro de lidia” Ismael Díaz Yubero y Pedro Plasencia.

Las criadillas, junto al rabo de toro, se han mantenido a lo largo de la historia como las partes más consumidas. A Giacomo Casanova, que las descubrió en el Madrid del siglo XVIII, le entusiasmaron hasta tal punto que es el único plato del que habla específicamente en sus memorias.

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La muerte de Fernando el Católico se atribuyó a una indigestión por comer testículos de toro en su afán por potenciar su virilidad y engendrar un hijo con su joven esposa Germana de Foix, explica el investigador y experto en alimentación Miguel Ángel Almodóvar.

Pero al margen de ese plato no apto para paladares con remilgos, con la carne del ganado bravo, haya pasado o no por el coso, se puede cocinar de múltiples formas: jarrete, lomo, solomillo, babilla, costillas, lengua o morro son base de infinidad de platos.

PREPARACIÓN PREVIA En caso de que se trate de animales lidiados, carne fatigada como la de caza, necesita maceración con hierbas aromáticas, vino y especias, y darle una cocción oportuna, por lo que resulta ideal para guisos, especifican los autores de “Gastronomía del toro de lidia”, editado por Estrellas de la Gastronomía.

Y no sólo se come el toro de lidia. Los animales que no han sido declarados aptos para ir al ruedo por falta de bravura o las vacas no reproductoras pueden ir de la dehesa al caldero. De hecho, la carne de los bueyes cebados, una vez cumplida su misión como cabestros, es una de las más apreciadas por su intenso sabor.

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En todos los casos, presentan gran interés nutricional, por el alto valor biológico de sus proteínas, la escasez de grasa y el alto contenido en oligoelementos. “Contienen además mucho hierro, bueno para prevenir anemias y mejorar el estado de ánimo”, sostiene Almodóvar.

Por ello los cocineros han demostrado, desde los guisos más humildes hasta la alta cocina, pasando por la fusión, que el toro es mucho más que rabo. En las jornadas gastronómicas que suelen celebrarse durante las ferias taurinas en España se despliegan platos como lasaña de rabo de toro, lomo al vino tinto, salmorejo con babilla, ensalada con mollejas, criadillas y riñones asados; ragout de cabeza de toro y verduras, chuleta de novillo a la pimienta rosa, o solomillo con foie fresco y verduritas.

GUIÑOS GASTRONÓMICOS Incluso se hacen guiños a la tradición taurina compartida con muchos países latinoamericanos con platos como el solomillo de novillo de lidia cubierto de pistachos y con salsa de mole poblano o las criadillas con salsa de molcajete, ambos en honor a la gastronomía mexicana.

O se busca la fusión con culturas totalmente ajenas a la tauromaquia como la ára-

GOURMET

be, con una pastela de rabo de toro y foie, o la japonesa, como el rabo de toro con salsa teriyaki. Las opciones, aseguran los cocineros, son múltiples.

La relación entre coquinaria y tauromaquia se estrecha entre sus principales protagonistas. Rafael “El Gallo”, torero y “gourmand”, dejó entre sus frases para la historia ésta: “El cocinero bueno tiene que parar el hervor, templar el fuego y mandar en el sabor”, tal como él hacía con platos con los que agasajaba a sus amigos, como el conejo con setas, alcachofas y huevos escalfados.

Quizá porque antaño los diestros provenían de familias con escasos recursos económicos -”más cornás da el hambre”-, muchos de ellos se aficionaron con la fama a la buena mesa y un buen número demostró habilidad en los fogones.

José Redondo y Domínguez “El Chiclanero” creó platos como los huevos chiclaneros; Nicolasa Escamilla “La Pajuelera” -retratada por Goya en sus grabados- la sopa torera, y, más recientemente, Miguel Báez “El Litri” ha publicado recetas propias como la sopa montera, el bacalao al volapié o los riñones e higaditos toreros. También algunos toreros cambiaron la muleta por los fogones al retirarse para seguir transmitiendo emociones a los aficionados, aunque esta vez desde el paladar.

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JULIO 2013

PLATAFORMA