Gyros

Składniki:

40 dag piersi z kurczaka

½ szklanki oleju garść posiekanych świeżych ziół (np. natki, tymianku, rozmarynu) sól, pieprz

3 ząbki czosnku

4 pomidory

1-2 ogórki

1 strąk czerwonej papryki

½ główki sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej

4 chlebki pita

Sos:

1 puszka krojonych pomidorów

Piersi kroimy w paseczki. 3 łyżki oleju zostawiamy do smażenia, resztę należy wymieszać z ziołami, solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Zalewamy mięso, odstawiamy na 30 min, aby przeszło smakiem marynaty. Myjemy warzywa. Pomidory i ogórki kroimy w plasterki, a paprykę i sałatę w paseczki. Łączymy wszystkie składniki. Z chlebków pita odkrawamy rożki tak, by powstały ,,kieszonki”. Pieczywo opiekamy na ruszcie przez 4-5 min. Z obu stron w temperaturze 360 st. Kurczaka odsączamy z marynaty, smażymy na oleju, mieszamy z pokrojonymi warzywami i wkładamy do przygotowanych chlebków. W trakcie pieczenia chlebków pita przygotowujemy sos: odsączamy pomidory (zalewe należy zachować), łączymy z posiekaną cebulą i chili. Doprawiamy cukrem, octem balsamicznym, solą, pieprzem i keczupem. Wlewamy tyle zalewy z pomidorów, aby sos pozostał gęsty.