Kuchnia grecka

bez skórki

1 cebula

1 strączek chili

2 łyżeczki octu balsamicznego

1 łyżka cukru sól, pieprz

1 łyżka pikantnego ketchupu

Kuchnia grecka jest zazwyczaj postrzegana jako zdrowa i prosta. Charakteryzuje się między innymi popularnym w kuchniach śródziemnomorskich i bałkańskich, częstym stosowaniem czosnku, oliwy z oliwek, liści winorośli, dużej ilości warzyw (zwłaszcza pomidorów, papryki, świeżych ziół), baraniny i ryb. Słynne wina greckie są znane i cenione już od czasów starożytności.

Musaka

Składniki:

2 i 1/3 szklanki (40 dag) mąki

12 dag masła

2 łyżki cukru pudru żółtko, aromat waniliowy łyżka oliwy

Nadzienie:

6 jaj

1 i ½ szklanki (30 dag) cukru pudru

12 dag masła starta skórka i sok z 4 cytryn cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Ciasto: ze składników zagnieść gładnie ciasto, dodając łyżkę zimnej wody i oliwę. Rozwałkować na stolnicy posypanej mąką, wylepić blachę (o śr.30cm). Ponakłuwać widelcem, przykryć papierem do wypieków z suchymi ziarnami fasoli. Piec 15 min. W temp. 400 st.F. Nadzienie: jaja wbić do miski ustawionej na garnku z gotującą się wodą, dodać masło i cukier. Ubijać, aż cukier się rozpuści. Dodać skórkę i sok z cytryn. Ubijać na parze aż masa zacznie gęstnieć. Wylać masę na ciasto. Piec 20 min. W temp. 360 st.F, aż nadzienie się zetnie.

Składniki:

500 g mielonego mięsa wie - przowego

2-3 bakłażany, sól

8 ząbków czosnku

4-5 pomidorów lub puszka pomidorów

2 duże cebule, pęczek natki pietruszki zioła prowansalskie

200 ml czerwonego wytrawnego wina

250 g startego twardego żółtego sera

Sposób przygotowania:

Bakłażany kroimy w plasterki, solimy i odstawiamy na ok. 20 min. Potem bakłażany opłukujemy pod wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na odrobinie oliwy na rozgrzanej patelni. Dodajemy mięso mielone i smażymy, dodajemy pokrojone w kostkę pomidory bez skórki, posiekaną natkę pietruszki i wino. Całość doprawiamy ziołami prowansalskimi i dusimy przez ok. 10 minut. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i układamy warstwy: bakłażanów, mięsa, posypujemy odrobiną startego żółtego sera. Ponownie warstwa bakłażanów, mięsa, odrobina startego sera i pozostałe bakłażany. Posypujemy na wierzchu żółtym serem. Musakę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 400 st.F i pieczemy ok. 40 min.

Rozrywka

Rozwiązanie krzyżówki prześlij do nas e-mailem na adres ogloszenia-ny@tygodnikplus.com lub na nasz adres pocztowy 63 Union Blvd, Wallington NJ 07057 wraz z podaniem imienia, nazwiska i dokładnego adresu. Wszystkie prawidłowe rozwiązania przesłane do dnia 5.06.23r. wezmą udział w losowaniu nagrody.

Dane laureata obecnej krzyżówki zamieścimy na naszej stronie w dniu 12.06.23r. Nadesłanie przez Czytelnika rozwiązania krzyżówki oznacza, iż wyraża on zgodę na opublikowanie imienia, nazwiska oraz miejsca zamieszkania na liście laureatów. Rozwiązania prosimy przysyłać tylko raz. Duplikaty będą kasowane. Sponsorem nagrody jest

Tygodnik PLUS

Nagroda Tygodnia

Za prawidłowe rozwiązanie krzyżówki z nr. 20 (645) nagrodę wylosowała Pani Marta Boczek z Brooklynu. Gratulujemy!

Hasło: Maria i Magdalena

ODSZKODOWANIA 646•351•8611 | www.blockotoole.com

WYPADKI:

• W PRACY

• NA BUDOWIE

• SAMOCHODOWE

• NA POSESJI

• WORKERS COMPENSATION

NASZE WYNIKI MÓWIĄ SAME ZA SIEBIE:

• PONAD MILIARD DOLARÓW UZYSKANYCH DLA NASZYCH KLIENTÓW

• NAJWYŻSZY WERDYKT SĄDOWY W STANIE NOWY JORK (110 MILIONÓW DOLARÓW)

• NAJWYŻSZE ODSZKODOWANIE W USA ZA WYPADEK BUDOWLANY

Pierwsze Damy – cz.200

Melania Trump (ur. 1970)

Melania - znowu w dużej mierze dzięki obserwowaniu, jak matka szyje z resztek przyniesionej z fabryki tkaniny ubrania, które można nosić - zyskała wyczucie proporcji i nauczyła się oceniać, co leży dobrze, a co wymaga poprawki. Gdy została pierwszą damą Stanów Zjednoczonych, nawet ci, którzy traktowali ją z wielką niechęcią, docenili jej gust - to dlatego tak często słyszymy, że „ona wie, w czym dobrze wygląda”. I to prawda. Melania Trump potrafi kupować gotowe ubrania i z natury wie, co się sprawdzi na jej mierzącym ponad metr osiemdziesiąt ciele. To rzadka umiejętność, której większość kobiet, wbrew własnemu mniemaniu, nie ma.

Melania była zafascynowana konstrukcją odzieży i możliwością przeobrażenia czegoś pospolitego w rzecz rzucającą się w oczy. W kraju, gdzie znano tylko jeden rodzaj zupy, jeden rodzaj chleba i jeden rodzaj guzików do koszuli, odznaczała się żywą i śmiałą wyobraźnią. Bez względu na to, czy chodziło o dodanie broszki lub łatki, naszycie maleńkiego kwiatka z tkaniny czy zmianę guzika w koszuli, spokojnie, lecz zdecydowanie udowadniała, że zna się na modzie i ma w tym zakresie prawdziwy talent.

W końcu wykorzystała swoje rodzące się umiejętności projektowania i gdy skończyła szkołę podstawową, w wieku piętnastu lat złożyła podanie do Srednjej Soli za Oblikovanje in Fotografijo w Lublanie, niewielkiej, lecz tętniącej życiem stolicy Słowenii, położonej ponad godzinę jazdy pociągiem z Sevnicy. Była to jedyna tego typu szkoła w mieście, więc jej uczniowie - w wieku od lat szesnastu do dziewiętnastu - zmuszeni byli do zaciętej rywalizacji. Dziś liczący kilkaset lat budynek technikum wciąż wygląda imponująco i nadal mieści się w nim placówka dla dzieci z zamiłowaniem do fotografii i projektowania.

Szkoła znajduje się w samym centrum miasta i ma duży brukowany dziedziniec sąsiadujący z bizantyjskim kościołem, tak że uczniowie przechodzą z sali do sali krużgankiem, którego kolumny porasta bluszcz. Ponieważ znaczną część kampusu zajmuje amfiteatr, wciąż wykorzystywany jest do organizacji koncertów i występów. Miejsce to pełni również funkcję ośrodka kultury.

W tamtych czasach każda klasa liczyła co najwyżej trzydzieścioro uczniów, więc do placówki trudno było się dostać, zwłaszcza komuś, kto nie mieszkał w granicach miasta, ale determinacja Melanii, była tak wielka, że dziewczyna przystąpiła do egzaminów, zdała je i została przyjęta. Jedna z jej klasowych koleżanek twierdzi, że szkoła była ekskluzywna i stosunkowo droga, a samą Melanię pamięta jako miłą i prostą dziewczynę, którą pochłaniały zajęcia z projektowania mody, stanowiące jedną czwartą ogólnego programu obejmującego modę, wzornictwo przemysłowe, grafikę komputerową oraz fotografię.

Po lekcjach Melania niezbyt się udzielała towarzysko, ale wynikało to głównie z faktu, że spieszyła się na popołudniowy pociąg do domu. Codzienne dojazdy byłyby uciążliwe dla każdej nastolatki, szczególnie jednak doskwierały osobie próbującej się zaaklimatyzować wśród rówieśników. Prowadziło to do towarzyskiej izolacji Melanii, lecz zarazem wzmacniało również jej poczucie odpowiedzialności. W różnych okresach jej życia znajomi niemal zawsze opisywali ją jako osobę, która nie traci czasu ani nie zmienia planów, żeby napić się kawy lub czegoś innego), która nigdy się nie zasiedzi do późna i zawsze przestrzega zasad. Była wielkim kujonem ukrytym w ciele wysokiej modelki.

Ciąg dalszy za tydzień…