BIÈRE & FOOD
LE GANG DES BARBES BLANCHES Voici une aventure comme on les aime. Celle d’une bande de copains qui ne se prend pas au sérieux, celle de deux amis qui se retrouvent pour brasser ensemble. Etienne et Jérôme viennent de passer le cap des 40 ans et quand le second a reçu pour cadeau un kit de brassage de bière, il a invité le premier à en profiter. Voilà comment est née l’histoire des Barbes Blanches. Une bière de copains, une bière de plaisir, une bière pour s’amuser qui respire la convivialité. Bref, un état d’esprit qu’on adore et qui se résume à deux heures de conversation entre fous rires spontanés et enthousiasme communicatif !
"PRENDRE DU BON TEMPS ENSEMBLE"
mandent. Les deux dernières sélections éphémères qu’ils ont créées se sont vendues en une journée ! À ce rythme, leur petite production ne suffit plus et pour répondre aux commandes, ils investissent dans de nouvelles cuves. En plein développement, heureux de partager leur passion, ils suivent l’engouement autour des Barbes Blanches avec la fraîcheur de ceux qui vivent le moment présent, sans se poser de questions. Spontanés et les pieds sur terre, on adore leur manière d’appréhender cette aventure qui conjugue humour et savoir-faire, plaisir et amitié !
À la base, Étienne et Jérôme ne pensaient pas commercialiser leur bière à grande échelle. L’idée était de passer un moment chaque lundi pour brasser ensemble, tester de nouveaux goûts et prendre du bon temps. Un brief ultra simple mais tellement sympa que nous nous sommes instantanément dit "ils ont tout compris". De la dégustation entre copains, ils en viennent à la proposer au restaurant d’Étienne "L’Âme au vert" puis chez quelques cavistes. Leur bière 100% artisanale plaît et même beaucoup. Les professionnels en redepop #58 octobre 2021
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