Zh 06 2015 web bez alko by Portal FMCG

M A G A Z Y N

2015 czerwiec

Gazeta bezpłatna

ISSN: 1231-2010

str. 14

Stołeczne spółdzielnie nie chcą oddawać pola konkurencji str. 20

konkurs

Czy polski detal jest w stanie przetrwać bez konsolidacji?

REGIONY

kontrowersje

LIDER SKUTECZNEJ DYSTRYBUCJI

Piotr Polk poprowadził tegoroczną galę naszego konkursu str. 32

Treści opublikowane w tym miejscu dostępne są jedynie dla firm zajmujących się produkcją, handlem lub obrotem artykułami alkoholowymi. Podstawa prawna: Ustawa z dnia 26.X.1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi.

Wydawca Media Direct Sp. z o.o. ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50 www.portalFMCG.pl Organizator konkursu „Przeboje FMCG” i programu „Orzeł Dystrybucji FMCG” oraz wydawca mapy „Twój Partner Handlowy w Regionie”

Wyróżniliśmy przedsiębiorców, od których można śmiało czerpać inspiracje dla rozwoju biznesu.

Liderzy w natarciu Za nami VIII edycja konkursu „Przeboje Rynku FMCG”. Tradycyjnie relacja z tegorocznej gali, jak również prezentacje nagrodzonych produktów stanowią główną część niniejszego wydania gazety. Jednak, by nie umknęły nam rzeczy najważniejsze, w szczególny sposób pragnę zwrócić Państwa uwagę na fakt, że podobnie jak to miało miejsce podczas ubiegłorocznej jubileuszowej gali, „Życie Handlowe” postanowiło także i w tym roku nie ograniczać się wyłącznie do producentów. Chcieliśmy położyć mocny akcent również na wybitnych przedstawicieli polskiego hurtu i detalu, codziennie podejmujących wysiłek na rzecz rozwoju rynku. Tym razem nasz wybór padł na cztery firmy i organizacje, którym zdecydowaliśmy się przyznać tytuły „Liderów Branży FMCG”. O kim konkretnie mowa, można przeczytać na stronach 34–35. Powiedzmy w tym miejscu tylko tyle, że nadając te prestiżowe wyróżnienia, staramy się wskazywać tych przedsiębiorców, którzy naszym zdaniem warci są powszechnego uznania nie tylko ze względu na odnoszone sukcesy, ale także dlatego, iż wyznaczają kierunki rozwoju całej branży i śmiało można czerpać od nich inspiracje dla rozwoju własnego biznesu. Takich perspektywicznych przedsiębiorców jest coraz więcej. Ostatnio rynek zelektryzowały informacje, iż jeden z ubiegłorocznych laureatów naszego tytułu – GK Specjał – wykonał ruch, który jest dowodem, że mamy do czynienia z prawdziwym Liderem, posiadającym długofalową strategię działania. Mowa o sojuszu trzech wielkich graczy polskiego hurtu (obok Specjału także Delko i Polskiego Tytoniu), którzy postanowili zacieśnić współpracę, aby dzięki komplementarnej ofercie skuteczniej zabiegać o względy właścicieli sklepów duszonych przez bezwzględnych konkwistadorów polskiego handlu. O zawiązaniu się tego sojuszu piszemy na str. 8, zapowiadając już teraz, że więcej szczegółów podamy w kolejnych wydaniach. Na koniec chciałbym zaprosić Państwa do lektury naszego comiesięcznego raportu o handlu w regionach. Tym razem (str. 22–29) pod lupę wzięliśmy tylko stolicę i jej okolice. To bardzo specyficzny rynek, na którym, jak się okazuje, zaskakująco sprawnie radzą sobie spółdzielnie. Choć z drugiej strony, być może ich pozycja w Warszawie nie byłaby tak mocna, gdyby czynsze za wynajem lokali były niższe, a konkurencja o wiele mniej ospała.

Zarząd Radomir Jaszczuk, Beata Farmus Prezes Radomir Jaszczuk rjaszczuk@zyciehandlowe.com Redaktor Naczelny Krzysztof Wojciechowski, (797-294-894) kwojciechowski@zyciehandlowe.com Sekretarz Redakcji Magdalena Stosio-Róg, (608-022-202) mstosio@zyciehandlowe.com Redaktor Mariusz Polit, (510-262-622) mpolit@zyciehandlowe.com Stali współpracownicy Urszula Chojnacka („Kontrowersje”) Beata Krowicka Małgorzata Marszałek Reklama Krystian Kosior, (510-808-508) key account manager kkosior@zyciehandlowe.com Alicja Nikiszina (513-148-513) key account manager anikiszina@zyciehandlowe.com Alicja Zapert, (502-282-990) key account manager azapert@zyciehandlowe.com Projekty specjalne Jolanta Kitlińska, (22) 539-59-40 jkitlinska@mediadriect.pl Dystrybucja Andrzej Rutkowski, (509-970-575) arutkowski@zyciehandlowe.com Opracowanie graficzne Concept Studio, (22) 841-53-55 biuro@conceptstudio.org Druk Drukarnia Bałtycka Sp. z o.o. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku. Nakład: 70 000 egz., Gazeta bezpłatna.

Lider skutecznej dystrybucji* * Źródło: Millward Brown,„Raport z badania Dystrybucja i czytelnictwo prasy handlowej” Listopad 2014

Krzysztof Wojciechowski redaktor naczelny

Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji. Redakcja nie odpowiada za treść ogłoszeń. Wszystkie prawa zastrzeżone ©.

czerwiec 2015 Życie Handlowe

Jak wygląda dystrybucja „Życia Handlowego” 70 000 nakład:

egzemplarzy

1 Wysyłka gazety

• 1200 – w tylu hurtowniach w całej Polsce jest dostępne „Życie Handlowe” • 54 – tyle średnio gazet przypada na jedną hurtownię

• 65 000 – tyle egzemplarzy „Życia Handlowego” przekazujemy hurtowniom do dalszej dystrybucji w sklepach

• 5000 – tyle egzemplarzy gazety wysyłamy bezpośrednio Gotowe do wysyłki kurierskie listy przewozowe

do wybranych sklepów i producentów

2 ekspozycja w hurtowniach

• Zapewniamy kilkaset stojaków oraz ekspozytorów na biurka i do poczekalni

• Oferujemy trzy wielkości wysyłanych paczek: 30, 50 lub 100 egzemplarzy

• Naszą gazetę można otrzymać na cztery sposoby: Ekspozytory „ŻH” są m.in. w halach cash & carry

wraz z fakturą, przez przedstawiciela handlowego, ze stojaka oraz w poczekalniach dla klientów

3 weryfikacja dystrybucji

• Systematycznie aktualizujemy wielkość zamówień na gazetę • Gwarantujemy możliwość zwrotu na koszt wydawcy egzemplarzy, które nie zostały rozdane

• Jakość dystrybucji potwierdzona badaniami instytutu Millward Brown Dokumentacja zawierająca formularze zamówień „ŻH”

Życie Handlowe czerwiec 2015

• Dane o dystrybucji zweryfikowane przez Związek Kontroli Dystrybucji i Prasy

fakty i opinie

M A G A Z Y N

06/2015

AKTUALNOŚCI Rusza wielka konfederacja handlowa......................................................... 8 Dziewięc nowych Stokrotek w trzy miesiące........................................... 8 Kefirek wchodzi do Spara................................................................................ 9

L I D E R S K U T E C Z N E J DYSTRYBUCJI

Mila obsługuje pasażerów..............................................................................10 Pierwsze Intermarché w Lipnie ...................................................................10 Delikatesom Premium stuknęły dwie setki.............................................10 Już wkrótce II Targi Marek Własnych ........................................................12 Rekordowa jubileuszowa biesiada w Rzeszowie.....................................12 10-lecie opolskich handlowców....................................................................12 Visa ramię w ramię z Biedronką i Orlenem.............................................13

Kontrowersje Czy polski detal jest w stanie przetrwać bez konsolidacji? ...............14

Felieton Święta wolne od handlu. Czy na pewno? ................................................16

Strategie MPT Tabo wygrywa profesjonalną analizą..............................................18

Regiony HANDLOWE INICJATYWY/WARSZAWA I OKOLICE Stolica ciągle spółdzielcza.............................................................................20 Tanioch czyści konkurencję...........................................................................24 Polska odpuszcza stolicę...............................................................................26 Szukając dobrej franczyzy.............................................................................28

Temat numeru – szybki obiad Potrawy w pełnej gotowości

Auto w firmie Włoski lider na testach

122

DYSTRYBUTORZY/LUBELSKIE Orły lubelskiego hurtu....................................................................................30

KONKURS ŻYCIA HANDLOWeGO NAGRODZILIŚMY Liderów i Przeboje FMCG 2015.....32

Rynki TEMAT NUMERU – SZYBKI OBIAD Potrawy w pełnej gotowości...................................................................... 90 Instanty biurkowo-urlopowe.........................................................................94

Debiuty Winno-owocowy raj........................................................................................ 98

Nowości Artykuły spożywcze......................................................................................100 Artykuły niespożywcze................................................................................106

Życie Handlowe czerwiec 2015

Firmy i marki Inwestycje Browary Regionalne Jakubiak ujednolicą dystrybucję ......................110 Velvet Care poszerzy portfolio produktów............................................110

raport

Muszkieterowie mają nową siedzibę...........................................................111

z regionu

Prezentacje Ketchupy Kotlin podkręcają obroty........................................................... 112

Promocje i kampanie .................................................................... 114

Poradnik Prawo Jak wybrnąć z wierzytelności nieściągalnych.......................................118

Jak ułożyć półkę Wyciśnij ekstra marżę z Erotine................................................................. 121

Auto w firmie Włoski lider na testach................................................................................. 122 Citroën bez rabatów, ale tańszy................................................................ 123 Opel wraz z PSA podbije segment B....................................................... 123 Czas na przegląd opon................................................................................. 123

E-handel InsERT otwiera małym firmom świat e-handlu ...................................124 Sklep konkurencją dla bankomatu?............................................................124 XtraPlan powalczy o polskie sklepy ..........................................................126

Po pracy

HANDLOWE INICJATYWY Stolica ciągle spółdzielcza

Konkurs Nagrodziliśmy Liderów i Przeboje FMCG 2015

Przepisy..............................................................................................................128 Krzyżówka.........................................................................................................130

32 czerwiec 2015 Życie Handlowe

fakty i opinie

Aktualności > 8 Kontrowersje > 14 Felieton > 16 Strategie > 18

MTB TABO wygrywa profesjonalną analizą

Rusza wielka konfederacja handlowa Na rynku od kilku miesięcy było słychać, że GK Specjał szykuje coś wielkiego. Jednak bomba wypaliła w nocy z 10 na 11 czerwca. Szefowie trzech wielkich firm podpisali list intencyjny w sprawie powołania spółki akcyjnej i stworzenia wspólnej oferty dla polskiego detalu. Okazuje się, że partnerami Specjału w tym przedsięwzięciu będą dwa duże podmioty: Delko oraz Polski Tytoń.

Współpraca sygnatariuszy listu ma zacieśnić się zaraz po tym, jak zgodę na dalszą integrację wyda Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumenta. Nie powinno to być problemem,

gdyż oferta firm jest komplementarna. Specjał to hurtowy potentat na rynku spożywczym, Delko specjalizuje się w dystrybucji artykułów chemiczno-kosmetycznych, higienicznych oraz

drobnego AGD, zaś Polski Tytoń posiada w ofercie papierosy, alkohole oraz produkty z tzw. strefy kasy. Pilotażowa nazwa nowej spółki brzmi „Integracja”. Jej większościowym udziałowcem będzie GK Specjał (51 proc. udziałów). Zgodnie z ustaleniami przyszłych akcjonariuszy nowej spółki, jej działania mieć będą na celu: � zbudowanie platformy pozwalającej wspólnie wypracować najlepsze rozwiązania skierowane do podmiotów prowadzących placówki detaliczne; � zagwarantowanie tym podmiotom zintegrowanej

współpracy z dostawcami oferującymi możliwie najszerszą i komplementarną ofertę asortymentową; � wypracowanie warunków dla wieloletniej współpracy sygnatariuszy listu intencyjnego z podmiotami prowadzącymi sklepy, zrzeszonymi we współpracujących sieciach franczyzowych na warunkach współpracy satysfakcjonujących dla wszystkich uczestników projektu. Sygnatariusze dokumentu nie ukrywają, że podjęta przez nich współpraca wynika z konieczności szybszej integracji hurtu i detalu, w celu umocnienia pozycji sklepów tradycyjnych.

Dziewięć nowych Stokrotek w trzy miesiące Stokrotka poprawiła wyniki finansowe w I kwartale tego roku. Otworzyła też w tym czasie rekordową liczbę sklepów. Przychody ze sprzedaży lubelskiej sieci były w I kwartale tego roku wyższe o niemal 0,9 proc. w stosunku do analogicznego okresu roku poprzedniego i wyniosły 472,4 mln zł. Również marża handlowa wzrosła w tym czasie o 0,39 proc. Szczególnie dobrze wyglą-

Życie Handlowe czerwiec 2015

da wskaźnik EBIDTA, który w I kwartale 2015 r. wyniósł 10,3 mln zł i był wyższy o ponad 253 proc. w stosunku do tego sprzed roku. Tak dobry wynik firma tłumaczy utrzymaniem dyscypliny kosztowej oraz optymalizacją kosztów logistyki. W pierwszych trzech miesiącach roku lubelski operator uruchomił też rekordową jak na tę sieć liczbę placówek. – Zapowiadaliśmy, że ten rok będzie rekordowy pod względem otwarć, dlatego tak dobry wynik I kwartału. Również w następ-

nych kwartałach można spodziewać się kolejnych rekordów pod względem otwarć nowych sklepów – mówi Dariusz Kalinowski, prezes Stokrotki. Wśród dziewięciu nowo otwartych sklepów znalazły się dwa supermarkety, sześć marketów i jeden sklep franczyzowy. Stokrotka rozpoczęła też realizację projektu uruchomienia swojego drugiego centrum logistycznego. Powstanie ono w Lublinie i powinno zostać otwarte na przełomie 2015 i 2016 roku.

Kefirek wchodzi do Spara Małopolska sieć sklepów Kefirek podpisała pod koniec maja umowę franczyzową z firmą Spar. Z początkiem czerwca ruszył proces rebrandingu 15 sklepów Kefirka. Współpraca Kefirka ze Sparem to kolejny w ostatnim czasie sojusz rywalizujących do tej pory podmiotów na rynku detalicznym. W poprzednich dwóch miesiącach pisaliśmy o przejęciu sieci Eden przez podlaski Topaz oraz połączeniu sił zakupowych Stokrotki i POLOmarketu. – Zaufanie, jakim obdarzyli nas zarząd i właściciele sieci Kefirek, to bardzo duże wyróżnienie i docenienie naszych działań zmierzających do poprawy oferty franczyzowej. Cieszymy się, że do dwóch działających już w Krakowie sklepów Spar dołączy 15 nowych placówek – mówi Robert Paździor, prezes Spara. – Kompleksowość oferty, czyli warunki handlowe i organizacja łańcucha dostaw oraz pakiet działań poprawiających efektywność sklepów, stały się kluczowym argumentem za podpisaniem umowy z siecią Spar – dodaje prezes Kefirka Sławomir Rupikowski. Pierwsze placówki, w których już wykonano rebranding, znajdują się w Krakowie – na Osiedlu Centrum B 8 i przy ul. Solskiego 1/5-7 – oraz w Kasince Małej 757 – informuje Michał Zych, dyrektor marketingu sieci detalicznych w Grupie Bać-Pol, do której należy Spar. – W sklepach zamontowano szyldy Spar, umieszczono wizualizacje w witrynach oraz

zadbano o spójność całej identyfikacji zewnętrznej – dopowiada Zych. Dzięki przyłączeniu Kefirka sieć Bać-Polu może pochwalić się 17 placówkami w Krakowie i 210 w całej Polsce. REKLAMA

fakty i opinie

aktualności

Mila obsługuje pasażerów

W Sulęcinie powstał pierwszy supermarket Mila, który jest jednocześnie dwunastą placówką sieci w regionie Lubuskim. Dzięki temu spółka market-Detal może pochwalić się 182 placówkami na terenie całego kraju. Nowy sklep w Sulęcinie powstał przy ulicy Witosa 1. Jest to miejsce dobrze kojarzone przez mieszkańców miasteczka, gdyż od lat w jego sąsiedztwie funkcjonował dworzec PKS. Teraz w nowym zagospodarowaniu terenu również nie zapomniano o podróżnych – funkcje handlowe połączono z obsługą pasażerów. Prace nad obiektem rozpoczęły się w połowie grudnia, natomiast inwestycja została oddana do użytku pod koniec maja tego roku. Spółka market-Detal w swoich 182 sklepach zatrudnia obecnie blisko 5,9 tys. osób. W najbliższych latach planuje otwierać rocznie ponad 30 sklepów.

Delikatesom Premium stuknęły dwie setki Ruszyły kolejne placówki pod szyldem Delikatesy Premium. W sumie sieć ma ich już dwieście. Do końca roku planuje powiększyć się o kolejne czterdzieści.

W pierwszej połowie maja Delikatesy Premium otworzyły kolejne trzy sklepy. Jako pierwszy do sieci przystąpił

Krzysztof Cygan, właściciel firmy Krzyś. Jego sklep o powierzchni 120 mkw. mieści się w Trębaczewie w wojewódz-

twie łódzkim. Sklep kolejnego nowego franczyzobiorcy znajduje się w Horyszewie przy drodze krajowej łączącej Zamość z Hrubieszowem. Właściciel 110-metrowej placówki Tomasz Leśniak szczególny nacisk położył na odpowiedni dobór produktów świeżych. Oba sklepy leżą na terenach wiejskich i nie mają zbyt silnej konkurencji. W trudniejszej sytuacji znalazły się Delikatesy Premium Jana Sikory przy ulicy Przewóz w Krakowie, które muszą konkurować z położonymi nieopodal Biedronką i Lidlem. Jednak ich właściciel liczy, że dobrany i liczący ponad 6 tys. pozycji asortyment pozwoli placówce na zachowanie konkurencyjności. Tym bardziej że ulokowany w środku osiedla mieszkaniowego sklep ma charakter wybitnie delikatesowy, dzięki czemu pobliskie dyskonty nie mogą się z nim równać w zakresie oferty towarowej. Dodajmy, że sklep w Krakowie to już dwusetna placówka sieci Delikatesy Premium. Do końca tego roku ma powstać jeszcze kolejnych 40 sklepów w tym formacie na terenie całej Polski.

REKLAMA

Pierwsze Intermarché w Lipnie Muszkieterowie z żelazną konsekwencją realizuje strategię rozbudowy swej sieci. W jej ramach powstał pierwszy Intermarché w Lipnie. Mieści się przy ul. Wojska Polskiego 16, w sąsiedztwie trasy Toruń – Warszawa. Na półkach nowego sklepu dostępnych jest ok. 15 tys. towarów spożywczych oraz przemysłowych. – Nasz supermarket wyróżnia się na tle konkurencji szeroką i różnorodną gamą asortymentową. Wierzymy, że każdy znajdzie coś dla siebie – mówią

Życie Handlowe czerwiec 2015

Grażyna i Marek Cielubowie, właściciele supermarketu. Ogłoszona w ubiegłym roku strategia Muszkieterów zakłada, że do 2020 roku Grupa uruchomi w Polsce blisko 300 nowych supermarketów Intermarché oraz 205 Bricomarché. Nowe

placówki obu sieci mają powstawać we wszystkich częściach kraju, z naciskiem na centrum i wschód Polski, tj. regiony, gdzie Grupa była do tej pory mniej obecna. Na te inwestycje firma zamierza przeznaczyć w sumie prawie 6 mld zł.

fakty i opinie

aktualności

Już wkrótce II Targi Marek Własnych

29–30 czerwca na terenie Targów Kielce odbędą się II Targi i Konferencja Producentów Marek Własnych PLME. Warsztaty poprowadzą wysokiej klasy specjaliści.

Ubiegłoroczny udany debiut Targów Producentów Marek Własnych PLME (Private Labels Made In Europe) sprawił, że w tym roku imprezę uzupełnią liczne warsztaty prowadzone przez znanych

specjalistów branży. Tegorocznym targom towarzyszyć będzie m.in. konferencja „Marka Własna jako instrument nowoczesnej konkurencji”. Odbędzie się ona 29 czerwca, a jej zakres merytoryczny obejmie takie zagadnienia, jak: marki własne w polityce firm lokalnych i ogólnokrajowych; tworzenie marki „parasolowej”; marki własne a eksport polskiej żywności czy konfrontacja marek własnych z handlem internetowym. Z kolei 30 czerwca odbędą się specjalne

warsztaty, stworzone na bazie formuły Private Labels, czyli 5xP: Product, Packaging, Point of Sale, Promotion, Potential for the Future. Dopowiedzmy, że do posiadania w domu produktów marek własnych przyznaje się aż 97 procent badanych Polaków. A 64 procent docenia w tego typu wyrobach dobrą relację jakości do ceny – wynika z ubiegłorocznego raportu na temat marek własnych przygotowanego przez Grupę On Board oraz ekspertów Krajowej Izby Gospodarczej i Polskiej Izby Handlu.

Rekordowa jubileuszowa biesiada w Rzeszowie Na terenie Dworu Ostoya w podrzeszowskiej Jasionce miała miejsce kolejna plenerowa biesiada handlowa zorganizowana przez firmę Specjał. Swoją ofertę zaprezentowało na niej ponad 120 firm z branży FMCG. Pomimo kapryśnej pogody targi cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Biesiada rozpoczęła się w piątek 22 maja spotkaniem Rady Nadzorczej Polskiej Sieci Handlowej Nasz Sklep, po którym nastąpiło walne zgromadzenie akcjonariuszy oraz zebranie franczyzobiorców PSH Nasz Sklep. Po południu ruszyła część handlowa, trwająca do późnego

W trakcie biesiady swoją ofertę zaprezentowała rekordowa liczba wystawców, spośród których największe obroty odnotowali: Maspex Wadowice,

Prima Poland, Nestle Polska, Mlekpol Grajewo oraz CEDC. W sumie przy stoiskach wystawienniczych przewinęło się kilkaset osób.

wieczora. W tym roku Specjał obchodzi jubileusz 25-lecia działalności. Z tej okazji Krzysztof Tokarz, prezes zarządu GK Specjał, wręczył ponad trzydziestu pracownikom wyróżnienia za wkład w rozwój firmy, życząc dalszych sukcesów tak w życiu zawodowym, jak i prywatnym.

10-lecie opolskich handlowców Były loty helikopterem, wędkowanie i zjeżdżalnia dla dzieci. Stowarzyszenie Handlowców Ziemi Opolskiej świętowało 10-lecie powstania.

Życie Handlowe czerwiec 2015

W połowie czerwca na terenie hotelu Bajka w Grodźcu koło Opola detaliści zrzeszeni w SHZO bawili się na „Pikniku z Kubusiem”. Przybyło ok. 1,2 tysiąca osób, w tym blisko 400 dzieci.

– Zaprosiliśmy wszystkich naszych członków z rodzinami. Obecnie w Stowarzyszeniu jest 350 podmiotów gospodarczych, zarządzających ponad 800 sklepami – mówi Andrzej Sieheń, dyrektor Stowarzyszenie Handlowców Ziemi Opolskiej. Warto dodać, że w całym województwie opolskim działa ok. 1,2 tys. sklepów spożywczych (do stowarzyszenia mogą także należeć sklepy współpracujące z franczyzodawcami – m.in. Lewiatana czy Rabatu). Pomysł na integrację detalu na Opolszczyźnie jest prosty

– SHZO współpracuje z hurtowniami i producentami, negocjując najlepsze warunki dla detalistów. Dzięki temu sklepy mogą zaoferować klientom dobre ceny. Ale na tym nie kończy się działanie stowarzyszenia. – Przygotowujemy także kolejne szkolenia dla personelu sklepowego, finansowane ze środków Unii Europejskiej. Powinniśmy ruszyć już w październiku – dodaje Sieheń. Także w październiku SHZO zaprosi na kolejne – już 29. targi organizowane przez to stowarzyszenie.

Visa ramię w ramię z Biedronką i Orlenem REKLAMA

Ruszyła największa w Polsce promocja płatności bezgotówkowych Visa. Jest ona prowadzona we współpracy m.in. z Biedronką i Orlenem. – Promocja obejmuje łącznie ponad 4 tys. placówek sieci Biedronka i Orlen. Szacujemy, że dzięki współpracy z obiema sieciami, największymi w swoich branżach w Polsce, a także bardzo szerokiemu wsparciu marketingowemu, dotrzemy z informacją do ponad 90 proc. Polaków, którzy w wyniku tej kampanii będą częściej korzystać z zalet płatności kartą Visa – mówi Jakub Kiwior, dyrektor ds. rozwoju biznesu i marketingu w regionie Europy Środkowo-Wschodniej Visa Europe. Podczas promocji klienci płacący bezgotówkowo z Visa w sklepach Biedronki lub na stacjach Orlenu otrzymają kody, które – po aktywacji za pomocą SMS-a lub e-maila – umożliwią im skorzystanie ze specjalnej oferty u wybranego partnera promocji. Uczestnicy promocji otrzymali do wyboru: 20 zł zniżki przy zakupach za minimum 100 zł poprzez aplikację mobilną Allegro, bilet do sieci kin Cinema City za 15 zł, 25 proc. rabatu na wybrany produkt w sieci C&A, 20 proc. rabatu na odzież i obuwie w sieci Intersport, 20 zł rabatu przy zakupach za ponad 150 zł w sieci Praktiker, trzy małe lub średnie pizze w cenie jednej w sieci Telepizza, drugi gorący napój w kawiarniach Stop Cafe na stacjach Orlen za symboliczną złotówkę lub 10 groszy rabatu na każdy litr paliwa Verva. Po aktywacji kod zachowuje ważność do 31 lipca. Jeśli posiadacz nie może z niego skorzystać, ma możliwość przekazania go innej osobie.

fakty i opinie

kontrowersje

Czy polski detal jest w stanie przetrwać bez konsolidacji?

Andrzej Arendarski, prezes Krajowej Izby Gospodarczej

Izabella WiszniewskaOraczewska, Head of Retail & Services Section, DNB Bank Polska

Generalnie rzecz ujmując, łączenie się podmiotów na polskim rynku detalicznym zdaje się procesem nieuniknionym. Sieciom handlowym łatwiej jest bowiem negocjować lepsze ceny zakupu towarów czy też rozdzielać koszty działań marketingowych. Również klienci zdają się obdarzać większym zaufaniem sieci sklepów występujące pod wspólną marką, z uwagi między innymi na zbliżoną jakość towarów czy też ich wybór.

Wszyscy wiemy, jak bardzo konkurencyjny jest rynek FMCG. Nadal trwa też wojna cenowa, która prowadzi do coraz niższych marż i obniżającej się rentowności operatorów. Te negatywne tendencje wspomagane są dodatkowo zjawiskiem deflacji. Najwięksi rynkowi gracze przyjmują różne strategie, by obronić pozycję rynkową oraz zjednać sobie przychylność konsumentów. Jedni skracają łańcuch powiązań pomiędzy producentami a klientem poprzez własne kanały dystrybucyjne oraz centra zaopatrzeniowe wspomagane dodatkowo przez własne floty. Inni skupiają się na akwizycjach. Jeszcze inni na budowaniu

Konsolidacja powinna była mieć miejsce już wcześniej. Wówczas lokalni przedsiębiorcy mieliby większe szanse na konkurowanie z dużymi sieciami zagranicznymi.

wspólnych platform zakupowych zwiększających siłę negocjacyjną wobec producentów lub podpisywanie porozumień o współpracy handlowej, tak jak zrobiły to Stokrotka i POLOmarket. Istnieją również inne modele biznesowe, które w dłuższej perspektywie mają zapewnić sieciom sukces – franczyza, umowy partnerskie czy znane nam z przeszłości struktury spółdzielcze. Niezależnie jednak od tego, w którym kierunku podążają właściciele, cel jest jeden – utrzymać lub osiągnąć taką ekonomię skali, by dalej się rozwijać i sprostać wyzwaniom, jakie niesie otoczenie rynkowe. Prosty wzrost organiczny nie może być już

Prosty wzrost organiczny nie może być już podstawową strategią sieci detalicznych. Tym bardziej że o sukcesie decyduje teraz kompilacja wielu innych czynników.

Życie Handlowe czerwiec 2015

Od dłuższego czasu zauważamy na polskim rynku rozwój franczyzy, która w pewnym stopniu również oznacza konsolidację wielu podmiotów grupujacych się pod jednym szyldem. Można właściwie powiedzieć, że konsolidacja, która obecnie następuje, powinna była mieć miejsce już wcześniej. Wtedy to lokalni przedsiębiorcy mieliby większe szanse na skuteczne konkurowanie z dużymi sieciami zagranicznymi.

podstawową strategią dla wielu sieci detalicznych, tym bardziej że o sukcesie decyduje teraz kompilacja wielu innych czynników, takich jak: format sklepów, oferta produktowa, kreowanie marek własnych czy niszowa koncentracja działalności np. na terenie jednego regionu kraju, z naciskiem na lokalizacje w miejscowościach, gdzie duże sieci lub dyskonty nie mają jeszcze przewagi konkurencyjnej. Takim pozytywnym przykładem ,,strategii regionu” może być sieć Arhelan – polska sieć 60 sklepów znajdujących się w północno-wschodniej Polsce, stawiająca na dobrą jakość i szeroki wybór produktów. W najbliższych latach czeka nas z jednej strony konsolidacja rynku handlu detalicznego, będzie to również dotyczyło handlu hurtowego, a z drugiej znaczące inwestycje czołowych graczy we wszystkich formatach – od dyskontów po sklepy typu convenience.

fakty i opinie

felieton

Święta wolne od handlu. Czy na pewno?

Waldemar Nowakowski Prezes Polskiej Izby Handlu

Życie Handlowe czerwiec 2015

Praca w handlu jest ustawowo zakazana przez dwanaście dni w roku. Wśród tych dni są m.in. Boże Narodzenie, Wielkanoc czy niedawno obchodzone Boże Ciało. Przepisy te miały na celu umożliwienie pracownikom sklepów odpoczynku oraz spędzenia świąt z rodziną. Rzeczywistość pokazuje jednak, że nie zawsze są one egzekwowane.

akaz działalności w dni świąteczne obejmuje placówki, których główną domeną jest handel. Spod tego zakazu wyjęte są stacje benzynowe i apteki – jako placówki wyższej użyteczności publicznej. Wyjątkiem może być też praca właściciela sklepu, jego rodziny czy specjalnie na ten dzień zatrudnionego pracownika. Zarządzenia Ustawy o dniach wolnych od pracy są na tyle niejasne, że stwarzają pole do nadużyć i wykorzystywania luk prawnych. Problemy z ich interpretacją mają nie tylko sami przedsiębiorcy. Także opinie resortu pracy czy Państwowej Inspekcji Pracy nie są w tej materii jednoznaczne i spójne. Nic więc dziwnego, że w świąteczne dni sklepy z reguły są po prostu zamknięte. Obserwujemy jednak niepokojące zjawisko nagminnego omijania przepisów przez niektóre sieci. Jedna z nich zachęca wręcz ajentów do prowadzenia placówek w dni świąteczne. Ich właściciele albo sami muszą pracować, albo zatrudniają wtedy pracowników na umowy chwilowe. W ten sposób dana sieć może rozpowszechniać w mediach komunikat, że jej sklepy są otwarte każdego dnia. Tyle że tego typu gracz wybija się na tle konkurencji nie poprzez uczciwą rywalizację rynkową, ale w wyniku manipulacji prawnych. W dodatku kosztem przedsiębiorstw, które uczciwie

dostosowują się do wymogów ustawy i zamykają swoje placówki w dni świąteczne. Niestety, to niejedyny sposób obchodzenia prawa. Czasem w dniu świątecznym sklepy zatrudniają własnych pracowników na tzw. umowy chwilowe. Najczęściej wygląda to tak, że pracodawca proponuje osobie zatrudnionej na normalną umowę o pracę dodatkową umowę-zlecenie na ten jeden konkretny dzień. Jest to jednak złamanie obowiązujących przepisów, bo taka umowa-zlecenie nie powinna obejmować identycznego zakresu pracy, jaki widnieje na stałej umowie o pracę (w rzeczywistości zakres prac jest taki sam). Wychwycenie tego typu nadużyć jest jednak praktycznie niemożliwe, gdyż kontrole w tym zakresie są bardzo słabe. Dlatego trudno się dziwić, że podobne działania stają się coraz powszechniejsze. W rezultacie każdy przedsiębiorca, mając do czynienia z tak niespójnymi przepisami, jest w stanie znaleźć sposób, aby ominąć prawo i wręcz nakazać swojemu personelowi, aby pracował w dni teoretycznie świąteczne. Pokusa takiego działania jest tym silniejsza, że ci, którzy pozostają uczciwi i zamykają swoje placówki w dni wolne, stają się dość szybko niekonkurencyjni na rynku. Co robić? Z pewnością trzeba uczynić przepisy bardziej przejrzystymi, tak aby nie dawały pola

– tak jak to się dzieje obecnie – do różnych, często sprzecznych interpretacji. Sami przedsiębiorcy powinni wiedzieć co im wolno, a czego nie. Nie chodzi tu bynajmniej o tworzenie nowych ograniczeń. Istotne jest raczej to, aby wszystkie podmioty rynku miały równe szanse – zarówno sklepy sieciowe, jak i indywidualne. Małe jak i duże formaty. Nieprecyzyjne prawo prowadzi do niekontrolowanych nadużyć, a w efekcie tworzy nierówności w handlu. Dlatego trzeba zastanowić się nad zdecydowanym uszczelnieniem przepisów lub ich uwolnieniem. Tym bardziej że wprowadzenie odpowiednich poprawek nie byłoby trudne. Zachowanie różnorodności na rynku nie powinno bowiem opierać się na tym, iż pozbawieni skrupułów gracze będą obchodzić przepisy prawa, nie licząc się z firmami, które etykę działań postawiły wyżej niż własny interes.

Trzeba uczynić przepisy bardziej przejrzystymi. Tak, aby nie dawały pola – jak to się dzieje obecnie – do różnych, często sprzecznych interpretacji.

fakty i opinie

strategie

W ubiegłym roku „Życie Handlowe” uhonorowało Annę Bołcharewską tytułem „Lider Branży FMCG”. Prezes i współwłaścicielka MPT Tabo została doceniona i wyróżniona za wiele odniesionych sukcesów menedżerskich, a także za wieloletnią efektywną pracę na rzecz handlu w Wielkopolsce.

MPT Tabo wygrywa profesjonalną analizą Mamy wysokiej klasy narzędzia do rozliczania czy analizowania różnych aspektów sprzedaży. To nasza duża przewaga konkurencyjna, która pozwala m.in. proponować producentom różnego typu promocje z wykorzystaniem naszych sił sprzedaży – mówi Anna Bołcharewska, prezes i współwłaściciel MPT Tabo. Na rynku widać coraz więcej ruchów integracyjnych. Czy MPT, które do tej pory było stosunkowo luźnym sojuszem firm hurtowych, zamierza coś zmienić w sposobie funkcjonowania na rynku? Anna Bołcharewska, prezes i współwłaściciel MPT Tabo: – Nie do końca zgodzę się z tym, co pan powiedział. Być może niektórzy postrzegają nas jako luźny sojusz dlatego, że zawsze brakowało nam jednego, wspólnego numeru NIP. Jednak generalnie funkcjonujemy w sposób bardzo skonsolidowany. Jak się na coś umawiamy z producentami, to realizujemy to rzetelnie jako cała Grupa. I to nie tylko w kwestiach zakupowych, ale i sprzedażowych. Tak duża solidarność pomimo formalnej różnorodności to rzadkość… – Rzecz w tym, że niektórzy producenci nie doceniają wartości, jaką są wysokie umiejętności sprzedażowe poszczególnych podmiotów działających w ramach Grupy MPT. A jako firma jesteśmy znakomicie dostosowani do współdziałania

Życie Handlowe czerwiec 2015

z systemami centralnymi poszczególnych producentów. Mamy wysokiej klasy narzędzia do rozliczania i analizowania różnych aspektów sprzedaży czy marketingu w trybie online. Bo tak naprawdę, żeby dobrze handlować, potrzebna jest dzisiaj pogłębiona analiza – zarówno tego, co sprzedajemy, jak i tego, czego nie sprzedajemy. Od tego zależy chociażby poszerzenie bądź zawężenie półki. Pozwala też chyba budować profesjonalne relacje z klientami? – Jestem zwolenniczką strategii, żeby dostosowywać się do oczekiwań klienta. I z wieloma z naszych klientów pracujemy – jako Tabo – prawie 25 lat, czyli praktycznie od momentu, kiedy firma powstała. Gdy żył jeszcze mój mąż, podjął bardzo wcześnie decyzję o aktywnej dystrybucji. Dlatego my tu w Poznaniu jako jedni z pierwszych w Polsce mieliśmy chociażby nowoczesne urządzenia do obsługi klientów, które były znakomitym narzędziem poprawiającym wyniki sprzedaży. Nawet producenci ich wówczas nie mieli. I właśnie taką aktywną sprzedaż preferowaliśmy od samego początku, podobnie jak

analizę danych, o której już wcześniej mówiłam. Czy wasz system analiz powstał we współpracy z jakimś znanym graczem rynku IT, czy raczej sami go tworzycie? – Całkowicie sami. Nasi informatycy napisali całą masę aplikacji, które działają obok głównego programu sprzedażowego. Dają one możliwość sporządzania analiz dla każdego z pracowników naszej firmy. Jeśli np. kupiec potrzebuje konkretne dane z zakresu swoich działań, to może taką analizę błyskawicznie otrzymać. To duża przewaga konkurencyjna, która pozwala m.in. proponować producentom różnego typu promocje z wykorzystaniem naszych sił sprzedaży. Przejdźmy do innej kwestii. Grupa MPT obecnie bardzo silnie rozwija sieć sklepów Mili. – Decyzję o rozwoju własnej sieci franczyzowej zarząd MPT podjął przeszło dwa lata temu. Postanowiliśmy wówczas wyciągnąć rękę do sklepów niezrzeszonych oraz do tych, które z różnych względów albo nie są zadowolone ze współpracy ze swoimi partnerami franczyzowymi, albo szukają ciekawszych ofert. Każdy z członków Grupy MPT zobowiązał się do szukania tego typu sklepów w swoim regionie. Rozwój sieci w ostatnich miesiącach nabrał ogromnego przyspieszenia. Czy Tabo także otwiera placówki pod tym szyldem? – Tak. Obecnie mamy 24 placówki, które są w sieci Mili. Czy będą kolejne? – Nie chcemy stracić zaufania naszych partnerów strategicznych,

więc uruchamianie nowych placówek pod szyldem Mili nie będzie się odbywało za wszelką cenę. I z rzetelną oceną, czy może to spowodować jakieś pogorszenie relacji z dotychczasowymi partnerami. Generalnie, na koniec tego roku cała Grupa MPT chciałaby mieć 300 placówek Mili. A jak utrzymująca się deflacja wpływa na rynek i na samo MPT Tabo? – Producenci szukają oszczędności i np. spłaszczają retro. Musieliśmy więc poszukać innych możliwości zwiększenia sprzedaży poprzez poszerzenie portfolio o chemię gospodarczą. Dzięki temu udaje się nam budować sprzedaż niekoniecznie w tych samych grupach asortymentowych co dotychczas. Czy poszerzenie asortymentu o chemię oznaczało rezygnację z niektórych produktów? – Nie. Mamy duży magazyn na 10 tys. miejsc paletowych o powierzchni 6,5 tys. mkw. W przyszłym roku będziemy chcieli go powiększyć o kolejne 4,5 tys. mkw. Zdobyliśmy już wszystkie formalne pozwolenia. Rozmawiał Krzysztof Wojciechowski

Żeby dobrze sprzedawać, potrzebna jest dzisiaj pogłębiona analiza – zarówno tego, co sprzedajemy, jak i tego, czego nie sprzedajemy.

regiony

raport z regionu

Warszawa

Warszawa i okolice

Stolica ciągle spółdzielcza Jednym z największych graczy detalicznych w Warszawie są spółdzielnie. To wokół nich krążą hurtownie, bo jeden kontrakt z dużym Społem powoduje, że firma może już nie szukać innych odbiorców.

REKLAMA

Tanioch czyści konkurencję

półdzielcy bywają trudnym partnerem, nie tylko dla hurtu czy producentów. Pracownicy większości warszawskich spółdzielni spożywczych żyją bowiem niczym pączki w maśle. Mają realny wpływ na wybór władz, a zarazem trudno ich zwolnić. Nic więc dziwnego, że w tym gronie zdarza się spotkać z dość lekceważącym stosunkiem do klienta. A że mówimy ciągle o sporej liczbie sklepów – około 200 – to niejeden mieszkaniec stolicy ma wrażenie, że w spółdzielczych sklepach jest niedoceniany. I to mimo że lojalnie od lat zostawia gotówkę w ich kasie.

Sprzedawca zmanierowany Dużym problemem dla właścicieli warszawskich detalistów, ale także dla hurtowników, jest sposób podejścia do pracy ich pracowników. – Mają duże wymagania finansowe, nawet jak na warunki stolicy, a tak naprawdę ciągle czują się pokrzywdzeni, że muszą pracować na stanowisku sprzedawcy. Wystarczy wejść do pierwszego sklepu, aby tego „focha” zaobserwować – uważa właściciel hurtowni z Warszawy. Od razu też przytacza historię, która potwierdza tę tezę. – Specjalizujemy się w rynku warszawskim, ale ten szybko się kurczy, sklepy biorą coraz mniej towaru, konkurencja

nas podgryza. A my, jak wszyscy, chcemy z roku na rok zwiększać obroty, aby wypłacić premie. Weszliśmy więc z dostawami do małych miasteczek na wschód od Warszawy, między innymi do Mińska Mazowieckiego, ale też do Siedlec. Jakież było zaskoczenie naszych handlowców, gdy zaczęli porównywać pracę tamtejszych pracowników ze stołecznymi – uśmiecha się. Sprzedawcy, a nawet kierownicy na „prowincji” potrafią pomóc w wyładunku towarów, od razu też część produktów wynoszą na salę sprzedażową, aby uzupełnić braki na półkach. – W Warszawie detaliści muszą zatrudniać specjalne osoby do wykładania towarów na półce. Sprzedawca czy też kierownik, jeżeli nie ma tego obowiązku wpisanego w umowę, nie kiwnie palcem – opisuje właściciel hurtowni.

Eldorado spółdzielców W części spółdzielni handel detaliczny stał się wręcz kulą u nogi. – Tam już doszło do prawdziwej patologii. Nikt nie dba o klientów, o dostawców, a już najmniej o ceny. Część spółdzielni nie zarabia nic na handlu, powiem więcej, niesamowicie dużo dokłada do tego interesu – ekscytuje się hurtownik, dostarczający towar do kilku spółdzielni. – Są też i dobrze zarządzane spółdzielnie, ale to ▲ ▲

regiony

handlowe inicjatywy

wszystko zależy od prezesa, jaki nadaje im kierunek – łagodzi po namyśle swoją pierwszą wypowiedź. Jego zdaniem część spółdzielni utrzymuje sklepy tylko po to, aby pracownicy, którzy przecież wybrali sobie zarząd spośród siebie, mieli miejsce zatrudnienia. – Te kaniony strat na detalu spółdzielnie zasypują, wynajmując lokale na wolnym rynku. Tutaj mają dosłownie góry gotówki, bo przecież stawki za metr w Warszawie są bardzo wysokie. A lokali mają ciągle dużo i w bardzo dobrych miejscach – tłumaczy hurtownik. Spółdzielnie stać więc nie tylko na utrzymywanie nierentownych sklepów, ale także na duże, nawet jak na Warszawę, inwestycje. – Wchodzą w deweloperkę, budują nowoczesne sklepy, a nawet galerie handlowe. Stać ich – dodaje nasz rozmówca.

1,7 mln

– tyle osób mieszka w Warszawie

Życie Handlowe czerwiec 2015

Sesje wyjazdowe Tego już nie dowiemy się od warszawskich hurtowników, ale współpraca ze spółdzielniami zdecydowanie się im opłaca. Cena nie jest najważniejsza, liczą się dobre kontakty i dojście do osób decyzyjnych. To działa podobnie jak w całej Polsce, tyle że tutaj rozwinięto dodatki do megaskali. – Mnie można spotkać w firmie, ale prezesa już nie. Reprezentuje firmę na sesji wyjazdowej, praktycznie cały czas jest w trasie – opowiada jeden z wiceprezesów warszawskiej spółdzielni. Te sesje wyjazdowe to oczywiście wycieczki, fundowane przez producentów, hurtownie, a nawet konkurencję, która chce podnająć dobrą lokalizację, wyrzucając inny sklep. W tym celu zaprasza prezesa na przykład do Kalifornii. – Tak jest w całej Polsce, że w zamian za współpracę firma dostaje coś dodatkowego. Na samym dole, gdzieś tam na wsiach w gminnych spółdzielniach, przedstawiciel dowiezie ręczniki czy długopisy reklamowe. W Warszawie proste

Najważniejsze spółdzielnie spożywców w Warszawie (liczba własnych sklepów) Społem Warszawska Spółdzielnia Spożywców Śródmieście

Społem Warszawska Spółdzielnia Spożywców Wola

Społem WSS Praga-Południe

Społem WSS Praga-Północ

tylko wynajem powierzchni m.in. pod sklepy

Spółdzielnia Hale Banacha

Spółdzielnia Spożywców Mokpol

Handlowa Spółdzielnia Pracy Hurt

tylko sprzedaż hurtowa

Społem WSS Żoliborz

Spółdzielnia Detaliczno-Hurtowa Hala Kopińska

Spółdzielnia Spożywców Supersam

wycieczki już na nikim nie robią wrażenia. Trzeba prezesa czymś zaskoczyć, aby zapamiętał firmę – diagnozuje sytuację stołeczny dystrybutor. Warszawski prezes wysiada więc z jednego samolotu, aby od razu wskoczyć do drugiego. Często nie ma czasu, aby posiedzieć we własnym mieszkaniu. A jak to wygląda na prowincji?

Prezesi dwóch spółdzielni z województwa opolskiego też przyjmują od producentów karnety na wycieczki, ale wysyłają na nie szeregowych pracowników wraz z rodzinami. Często dla Kowalskiej z małej wsi jest to jedyna okazja, aby wyjechać za granicę i zanocować w ekskluzywnym hotelu. MARIUSZ POLIT

regiony

handlowe inicjatywy

Tanioch czyści konkurencję

Kolejki w sklepie spożywczym w centrum Warszawy? Takie obrazki można było zobaczyć 30 lat temu. Okazuje się, że można je zobaczyć również obecnie. Wszystko za sprawą nowej formuły sklepów Tanioch, wprowadzonej na rynek przez PSS Społem Wola i hurtownię Marpol z Wołomina.

aniochy przypominają pierwsze dyskonty, tylko towary są w nich o wiele lepsze. W sklepach sprzedawane są bowiem najpopularniejsze marki, jednak ich ceny są nawet o połowę niższe niż w sąsiednim Tesco czy Biedronce.

Utrzeć nosa rywalom Wszystko ruszyło się na początku ubiegłego roku, gdy Marpol, duży dystrybutor arty-

kułów spożywczych z siedzibą w Wołominie, postanowił stworzyć sieć sklepów, do których będzie wiodącym dostawcą. Konkurencja poprzez różne rodzaje franczyzy i podpisywanie twardych umów zaczęła podbierać hurtowni klientów. – Postanowiliśmy znaleźć rozwiązanie, które byłoby korzystne zarówno dla nas, jak i dla detalistów – opowiada Sławomir Muchowski, dyrektor handlowy Marpolu.

Anna Przewłocka, kierowniczka sklepu Tanioch przy ul. Wolskiej

Odzyskaliśmy klientów

– Najchętniej kupowane są wędliny, makarony i wszelkie produkty w słoikach. Ludzie przychodzą do sklepu codziennie, bo towar często się zmienia, jest też dużo przecen. Odzyskaliśmy klientów, których podebrało nam Tesco.

Życie Handlowe czerwiec 2015

Przedstawiciele hurtowni zaczęli rozmowy z jednym ze swoich najlepszych klientów – Społem Warszawską Spółdzielnią Spożywców Wola. Jej prezes Janusz Szczękulski był zdeterminowany, aby utrzeć nosa zachodnim sieciom, które regularnie otwierają sklepy w najbliższej okolicy macierzystych placówek Społem. – Na pierwszy ogień wybraliśmy lokalizację, która już wydawała się stracona. Na ulicy Wolskiej, dosłownie tuż obok naszego niedużego sklepu, uruchomiono Tesco. To oczywiste, że straciliśmy klientów i należałoby ten sklep zamknąć – opowiada prezes Społem Wola. Szczękulski postanowił jednak zaryzykować i opłacać deficytową placówkę. Marpol wziął na siebie całe zatowarowanie nowego formatu

sklepu (bez mocnych alkoholi i chemii). Dziś już można powiedzieć, że Tanioch przyjął się – przy Wolskiej ciągle są kolejki, a spółdzielnie, zachęcone sukcesem Społem Wola, gromadnie dołączają do sieci Tanioch.

Cena czyni cuda Na starcie trzeba było jednak znaleźć towar i wynegocjować bardzo niską cenę, bo to ona jest podstawą działania Taniochów. – Na rynku jest duża nadprodukcja artykułów spożywczych. Firmy nie wiedzą, co zrobić z tymi, którym kończy się okres przydatności do spożycia. Koncerny często też zmieniają opakowania i te ze starymi wycofują ze sprzedaży. My postanowiliśmy zagospodarować tę niszę, choć wymagało to bardzo dużo pracy. Dziś ścieżki

prezes Społem Warszawskiej Spółdzielni Spożywców Wola

Wspieramy polski handel

– Prowadzimy 32 sklepy i zdarza się, że niektóre tracą klientów. Tanioch jest dla tych nierentownych ratunkiem, tym bardziej że Marpol potrafi dostarczyć towar bardzo tani i dobry jakościowo. Wspieramy polski handel, dlatego współpracujemy tylko z polskimi hurtowniami. Do wszystkich naszych sklepów towar dostarczają, obok Marpolu, także Polmars, Broplast Cukry, Alpan oraz oczywiście Mazowiecka Agencja Handlowa Społem.

mamy już przetarte – opowiada Muchowski. To jednak tylko połowa pracy, bo o tak gorący towar (najczęściej bardzo krótka data przydatności do spożycia), trzeba zadbać także w sklepie. – Nie uda się szybko sprzedać produktów bez naszego wsparcia. Dlatego dla każdej placówki pod marką Tanioch mamy specjalnego opiekuna, który jest na miejscu praktycznie codziennie. Przegląda towar i gdy tylko termin przydatności do spożycia jest już krytyczny, robimy kolejną przecenę towaru już przecież przecenionego – uśmiecha się Muchowski. – A zgodnie ze znanym powiedzeniem wiemy, że cena czyni cuda. Dlatego jesteśmy w stanie sprzedać w środku lata towary, które w innych sklepach poja-

wiają się tylko zimą – opowiada z dumą pracownik Marpolu.

Z wycieczką na Wolę Pierwszy Tanioch przy Wolskiej przyciąga klientów niczym magnes, bo ceny są rzeczywiście bardzo konkurencyjne. Parówki z szynki kosztują tutaj 7,5 zł za kilogram, kiełbasa wieprzowa 3,97 zł, a 82-procentowe masło 3,5 zł. – Ceny są nie do przebicia nawet w czasie promocji u sąsiadów. Dlatego odzyskaliśmy klientów z osiedla, ale też zdobyliśmy nowych. Przyjeżdżają do nas na zakupy ludzie z sąsiednich dzielnic – opowiada Anna Przewłocka, kierowniczka sklepu. PSS Wola poszedł za ciosem i uruchomił kolejnego Taniocha przy ul. Żelaznej. – To był bardzo dobry pomysł. Uratowaliśmy dwa sklepy, zyskując duże grono nowych klientów nie tylko z najbliższej okolicy. Pojawią się u nas całe wycieczki, przyjeżdżające do Taniochów nawet spoza Warszawy – cieszy się prezes Szczękulski. Za ciosem poszedł też Marpol, szybko tworząc sieć Taniochów, wykraczającą już poza granice stolicy. – Mamy sklepy w Mińsku Mazowieckim, Siedlcach, Węgrowie. Jest połowa czerwca, a my mamy 15 Taniochów, dwa kolejne są w trakcie rozruchu – potwierdza Muchowski. Na razie wszystkie działają przy spółdzielniach. Mariusz Polit

Sklep dla oszczędnych

Sławomir Muchowski, dyrektor handlowy hurtowni Marpol

– Do Taniochów dostarczamy około 85 procent towarów, poza mocnymi alkoholami, mięsem i chemią, bo po prostu nie ma tego asortymentu w Marpolu. Bardzo mocni jesteśmy za to w wędlinach, tłuszczach, kawie, herbacie czy makaronach. Taniochy to nie są sklepy dla bogatych lekarzy czy prawników, ale dla ludzi, którzy muszą oszczędzać. Dostaną u nas pełnowartościowy produkt za połowę rynkowej ceny, ale na przykład z krótkim terminem przydatności.

REKLAMA

Janusz Szczękulski,

regiony

handlowe inicjatywy

Polska odpuszcza stolicę

REKLAMA

W Warszawie dominują zachodnie sieci. Handel w niemal 2-milionowym mieście oddaliśmy bez walki, a kilka „rodzynków” w typie Top Marketów czy Chortenu wiosny nie czyni.

u są największe pieniądze i prestiż, a pomimo to giganci detalu czy hurtu nie palą się, aby zdobywać stolicę. Po szumnych zapowiedziach następuje cisza i wygaszanie emocji. Przykładem niech będzie Topaz, który jeszcze kilka lat temu zapowiadał desant na stolicę, a dziś dużo inwestuje, tyle że w Siedlcach. Podobnie Specjał, który także kilka lat temu jedynie przeniósł centralę do Warszawy.

Życie Handlowe czerwiec 2015

Warszawska ulica Klienci w stolicy lubią kupować w klimatyzowanych dużych sklepach, najlepiej w galerii handlowej z darmowym podziemnym parkingiem. – Większość nie sprawdza już cen, więc nawet z codziennych gazet poznikały reklamy tak zwanych okazji. To okazało się niepotrzebne i kosztowne – uważa właściciel sklepu w Wołominie, monitorujący na bieżąco ceny w dużych placówkach. – Już nawet hipermarkety

typu Auchan nie walczą cenami, dlatego też często zdarza się, że u mnie jest taniej niż w sieciówce. Ale co z tego, gdy wszyscy i tak biegną do dużego sklepu – żali się detalista. Nie przystąpił do żadnej sieci, w towar zaopatruje się w polskiej hurtowni, a jego klientami są mieszkańcy najbliższych ulic. – Ale kupują tylko najpotrzebniejsze produkty, których zabraknie w domu, a do marketu za daleko. Teraz najlepiej sprzedają się lody impulsowe – uśmiecha się ze smutkiem. – Powiem tylko tyle: zastanawiam się, jak bez strat wyjść z tego interesu. Może znajdzie się chętny, który odkupi ode mnie sklep wraz z wyposażeniem? – dodaje. Takich przypadków jest bardzo dużo, stołecznych

Warszawa i okolice detalistów obciążają bowiem horrendalne czynsze.

Sieci dla prestiżu W stolicy opłaty za wynajem są 2–3 razy wyższe niż w Poznaniu czy na Śląsku, a w porównaniu z małymi miejscowościami w typie Skierniewic czy Łomży różnice bywają nawet 10-krotne. Polskie sieci franczyzowe czy też własne, o ile decydują się na inwestycje w Warszawie, szukają lokali na obrzeżach miasta lub z premedytacją dokładają do placówki. – Stołeczny sklep ma być lokalem wzorcowym, bez względu na koszty – potwierdza dyrektor handlowy sieci z zachodniej Polski. Nie chce podać jednak konkretnych danych, aby nie wystraszyć ewentualnych klientów.

60 zł

– taki jest średni koszt wynajmu mkw. pod sklep przy stołecznej ulicy

Ale jeden sklep, do którego można zaprosić kontrahenta, jest właściwie niewidoczny w mieście, a działające od lat stołeczne firmy (m.in. Top Market, MarcPol czy Delikatesy M&L) nie mogą zmienić obrazu warszawskiego handlu. Jest ich po prostu za mało. Prężne sieci franczyzowe omijają stolicę, wymawiając się między innymi logistyką. – Magazyny mamy w Bydgoszczy i Gnieźnie, do Warszawy mamy za daleko – wyjaśnia Maciej Igliński, dyrektor sieci Sklep Polski (należy do niej już 360 placówek zaopatrywanych przez hurtownię PHUP Gniezno). Choć nie wyklucza, że region Mazowsza zachodniego są już w stanie obsługiwać. Desant na województwo mazowieckie udał się w ostatnim czasie

tylko Grupie Chorten, założonej przez detalistów na Podlasiu. Na początku 2014 roku rozpoczęli przejmowanie sklepów z tego terenu i dziś mogą pochwalić się już 123 placówkami pod własnym logo na terenie Mazowsza. REKLAMA

– To wszystko dzięki przejrzystym zasadom. Każdy detalista po zalogowaniu się na własne konto może zobaczyć, za ile kupił z danej hurtowni, ile dostanie retro. Nie mamy żadnych tajemnic – tłumaczy

sukces Agnieszka Woźniak, menedżer ds. rozwoju sieci Chorten Mazowsze. A warto dodać, że retro z hurtowni jest wypłacane co miesiąc, producenckie raz na kwartał. Mariusz Polit

regiony

handlowe inicjatywy

Szukając dobrej franczyzy Jedni chcą dużych opłat, inni wymagają towarowania sklepu tylko we wskazanej hurtowni. Jak znaleźć franczyzę, która wzmocni sklep, a jednocześnie nie pozbawi detalisty samodzielności w podejmowaniu decyzji odnośnie do doboru asortymentu?

o redakcji „Życia Handlowego” zgłosił się Stanisław Kamiński z Nacpolska. Przymierza się do dołączenia do sieci detalicznej, ale nie chce też stracić samodzielności. Z podobnymi problemami boryka się wielu właścicieli sklepów, dlatego warto przyjrzeć się przypadkowi detalisty z Mazowsza.

Znikające hurtownie Stanisław Kamiński wraz z żoną Zuzanną prowadzą sklep Duet już od 1993 roku. – Odkupiliśmy budynek od Gminnej Spółdzielni z Radzymina. Sklep w tym miejscu był od 40 lat, ludzie przyzwyczaili się do tej lokalizacji. To bardzo dobry punkt, tuż przy drodze numer 50, z dużym parkingiem i przestronną salą

sprzedażową – pokazuje swoje włości Kamiński. W Nacpolsku mieszka około tysiąca ludzi, ale sporą grupę klientów Duetu stanowią także mieszkańcy okolicznych wsi. Zaglądają tutaj także podróżujący drogą krajową. Dla większości odwiedzających sklep przy ul. Płońskiej najważniejsze są dobrej jakości produkty. – Dobrze, jeżeli są w niskiej cenie, ale zauważam, że dla naszych klientów jakość jest jednak najistotniejsza. Dlatego też szczególnie dbamy o świeże wędliny i pieczywo. Po towar często sam jeżdżę, niejednokrotnie w środku nocy, aby na godzinę 6.00, gdy otwieram sklep, produkt był już na półce – opowiada Kamiński. Z tego też względu zaczęły go martwić znikające hurtownie.

Nie jest to może proces szybki, ale zauważalny. Jedna z płońskich hurtowni jakiś czas temu przestała działać, inna, także z najbliższego miasta, zmniejsza zatrudnienie. W kolejnej jest coraz mniej produktów. – Wydaje się, że za jakiś czas mogę mieć problem z kupowaniem towarów do sklepu – zauważa.

Czas na przemyślenia Kamiński postanowił poszukać dobrego dostawcy, który także mógłby wspomagać działanie sklepu. – Potrzebuję porady, bo na rynku jest bardzo dużo ofert franczyzowych i każdy chwali swoje. Znajoma prowadzi sklep pod szyldem Livio, ale nie wiem, czy ta franczyza będzie dla mnie najlepsza. Część towarów kupuję w Tradisie (obecnie już należącym do grupy Eurocash – red.),

Stanisław Kamiński, właściciel sklepu spożywczego Duet z miejscowości Nacpolsk

Mam szeroki asortyment i tak musi pozostać

– Obecnie najwięcej towarów kupuję w hurtowni Krówka z Płońska, choć też regularnie odwiedzam giełdę spożywczą Bronisze. Wędliny mam z Morlin, ale popularny u mnie jest także Olewnik czy JBB. Pieczywo dostarczają piekarnie z Wyszogrodu, Radzanowa, Radzymina i Płońska. Mam bardzo szeroki asortyment w sklepie, bo tego oczekują klienci. Wybór musi być, dlatego nie ma możliwości, abym skoncentrował się na wąskiej gamie produktów albo wszedł w marki własne.

Życie Handlowe czerwiec 2015

oni też kuszą ofertami współpracy. Widziałem również dobrze zapatrzone sklepy Lewiatana – wymienia swoje typy Kamiński. Na terenie Mazowsza działa kilkadziesiąt franczyz, część z nich oferuje bardzo dobre warunki i dostęp do szerokiej oferty produktów. Właściciel sklepu z Nacpolska po rozmowie z dziennikarzem „Życia Handlowego” zainteresował się kilkoma ofertami, między innymi Odido, należącym do Makro Cash and Carry, oraz Grupą Chorten, wywodzącą się z Podlasia, ale już bardzo prężnie działającą na terenie Mazowsza. – Dla mnie ważne jest to, aby towar był na czas. Nie chcę też wchodzić w marki własne sieci, bo moi klienci przyzwyczajeni są do konkretnych produktów. Na początek sprawdzę Chorten, organizację, o której dotąd nie słyszałem – kończy rozmowę właściciel sklepu z Nacpolska. Interesujące dla Stanisława Kamińskiego okazało się to, że Chorten został założony przez detalistów, a towar do sklepów dostarcza nie jedna hurtownia, ale nawet kilkadziesiąt. O ostatecznej decyzji właściciela sklepu napiszemy w jednym z kolejnych wydań „Życia Handlowego”. Mariusz Polit

regiony

Dystrybucja

Orły lubelskiego hurtu Ton handlowi hurtowemu na Lubelszczyźnie przez lata nadawał Tradis. Dziś pozostały już po nim tylko wspomnienia. W regionie prężnie działa wiele innych wciąż polskich firm, które teraz mają szansę wyjść nieco z cienia. Dziesięć z nich uhonorowaliśmy certyfikatami „Orzeł Dystrybucji FMCG”.

PHU WYSOKIŃSKI (Międzyrzec Podlaski) Działająca od 1991 roku samoobsługowa hurtownia spożywcza, posiadająca też filię w Kocku (założoną w 2002 roku). Jej asortyment obejmuje ok. 2,5 tysiąca pozycji, w które regularnie zaopatruje się 155 klientów. Firma zatrudnia ośmiu pracowników i posiada sześć aut. Zasięg jej działania to obszar w odległości do 50 km.

Lublin

LEMONEX (Lublin) Powołana do życia ponad 20 lat temu (dokładnie w 1992 roku) hurtownia spożywcza zaliczana dziś do wiodących, w 100 proc. polskich, w regionie. Obsługuje tysiąc klientów w promieniu 120 km. Do tego zadania oddelegowanych jest 105 pracowników oraz flota 40 pojazdów. Lemonex ma w ofercie 7,5 tysiąca produktów. Poza dystrybucją prowadzi też sieć sklepów Kropka.

Certyfikat odebrał pan Stanisław Wysokiński, właściciel hurtowni

Certyfikat odebrali pani Jowita Krzywicka z działu marketingu oraz pan Mariusz Mirosław, prezes hurtowni

MARS DYSTRYBUCJA (Chełm)

KRYSTOZAM (Zamość)

Funkcjonujący od 15 lat oddział znanej na Lubelszczyźnie hurtowni ogólnospożywczej z siedzibą w Zamościu. Swoim klientom (w liczbie 300) oferuje siedem tysięcy produktów. Oddział realizuje dostawy na odległość 80 km. Posiada pięć samochodów (trzy dostawcze i dwa osobowe) i 19-osobowy personel. Warto dodać, że Mars Dystrybucja jest członkiem Grupy MPT.

Założona w 2003 roku hurtownia specjalizująca się w sprzedaży chemii i kosmetyków. Ma w ofercie dziewięć tysięcy pozycji. Zaopatruje się w nie 1,8 tysiąca odbiorców w promieniu 150 km. Firma jest w posiadaniu 18 samochodów dostawczych, a zatrudnia 43 osoby, ma też ośmiu współpracowników.

Certyfikat odebrała pani Elżbieta Koziej, kierownik hurtowni

Życie Handlowe czerwiec 2015

Certyfikat odebrała pani Beata Klimek-Kańczugowska, prezes hurtowni

lubelskie

DAKPOL (Lublin)

GRILl-POL (Chełm)

Ogólnospożywcza hurtownia z 24-letnią historią. W jej asortymencie znajduje się siedem tysięcy artykułów. Firma ma 300 odbiorców na terenie Lublina oraz całego województwa. Obsługuje ich sześciu pracowników, którzy mają do dyspozycji dwa samochody dostawcze.

Jeden z czterech oddziałów dynamicznie rozwijającej się firmy, zajmującej się dystrybucją mięsa i wędlin. Istnieje od 10 lat. Jego asortyment obejmuje 400 produktów. Oddział obsługuje 150 klientów w promieniu 50 km, ma do dyspozycji dwa samochody dostawcze. Pracują w nim cztery osoby.

Certyfikat odebrał Krzysztof Dziurka, właściciel hurtowni

Certyfikat odebrała pani Agnieszka Kowalska, kierownik hurtowni

WĘDLINA Z LUBLINA (Lublin)

FREGA (Biała Podlaska)

Założona osiem lat temu firma zajmująca się konfekcjonowaniem i dystrybucją wędlin oraz mięsa. Ma w ofercie pół tysiąca propozycji, które dostarczane są do ok. 380 odbiorców w odległości 80 km wokół Lublina. Firma wykorzystuje w tym celu osiem samochodów-chłodni. Jej załoga liczy 16 osób.

Powstały w 2004 roku oddział firmy specjalizującej się w dystrybucji artykułów chemiczno-kosmetycznych. Posiada grono 800 odbiorców, którym daje do wyboru trzy tysiące produktów. Oddział ma 23-osobową załogę. Dowozi towar na odległość 150 km, używając do tego 15 aut.

Certyfikat odebrał pan Michał Staniszewski, właściciel firmy

Certyfikat odebrała pani Jolanta Polińska, kierownik hurtowni

Certyfikaty „Orzeł Dystrybucji FMCG” przyznaliśmy także hurtowni mrożonek Król ze Świdnika oraz hurtowni Arkadia z Chełma. REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

Nagrodziliśmy Liderów i Przeboje Rynku

uż po raz ósmy wręczyliśmy statuetki laureatom konkursu „Przeboje Rynku FMCG”. Podczas tegorocznej gali „Życia Handlowego” poznaliśmy również „Liderów Branży FMCG”. Tytułem tym uhonorowani zostali wybitni przedstawiciele polskiego hurtu i detalu. Tegoroczna gala odbyła się 28 maja w warszawskiej Villa Foksal. Imprezę poprowadził popularny aktor Piotr Polk. Składała się ona z dwóch części. W pierwszej światła reflektorów skierowane były na przedstawicieli firm i organizacji, które postanowiliśmy uhonorować za wkład w rozwój polskiego handlu. Tym razem przyznaliśmy cztery wyróżnienia. W kategorii „Ogólnopolskie inicjatywy detaliczne” przyznaliśmy je sieciom Stokrotka oraz Mili. Z kolei w kategorii „Sojusznicy tradycyjnego handlu” uhonorowaliśmy Makro Cash & Carry oraz Polską Izbę Handlu. Uzasadnienia tych wyborów oraz relację z wręczenia można znaleźć na str. 34–35. Po uhonorowaniu przedstawicieli handlu rozpoczęła się druga część gali, w trakcie której nagrody odebrali zwycięzcy konkursu „Przeboje Rynku FMCG 2015”. W tym roku do rywalizacji zgłoszono ponad 400 kandydatur w kilkudziesięciu kategoriach. Zwycięskie produkty prezentujemy na stronach 36–84. Chcemy serdecznie podziękować wszystkim firmom, które zgłosiły swoje wyroby do konkursowych zmagań, jak też samym detalistom, bo to w ich rękach leżały losy rozgrywki. Dziękujemy też instytutowi badawczemu Millward Brown, który przeprowadził ankiety konkursowe. Na koniec pragniemy jeszcze raz pogratulować zwycięzcom konkursu oraz zaprosić wszystkich do udziału w przyszłorocznej edycji. Zespół „Życia Handlowego” 32

Życie Handlowe czerwiec 2015

Galę poprowadził popularny aktor Piotr Polk

czerwiec 2015 Ĺťycie Handlowe

konkurs

Przeboje FMCG 2015

Liderzy branży FMCG

egoroczną galę „Życia Handlowego”, podobnie jak przed rokiem, uświetnili wybitni przedstawiciele polskiego handlu, którym postanowiliśmy przyznać specjalne wyróżnienia. Wśród uhonorowanych znaleźli się przedstawiciele zarówno hurtu, jak i detalu. Poniżej prezentujemy sylwetki

nagrodzonych osób i firm. Wyróżnionym jeszcze raz serdecznie gratulujemy, a zarazem dziękujemy za ich wkład w rozwój niezależnego handlu w Polsce. Mamy też nadzieję, że przykład naszych laureatów zdopinguje innych przedsiębiorców do wytężonej pracy na rzecz rozwoju rodzimej branży FMCG.

Ogólnopolskie inicjatywy detaliczne Wyróżniony: Dariusz Kalinowski, prezes Grupy Emperia i sieci Stokrotka

Wyróżniony: Rafał Matyjek, Grupa MPT – prezes sieci Mili

Uzasadnienie: za nieugiętą wiarę w koncept supermarketów oraz ich przemyślany i metodyczny rozwój

Uzasadnienie: za integrację polskich kupców poprzez dynamiczny rozwój ogólnopolskiej sieci sklepów franczyzowych Mili

Sojusznicy tradycyjnego handlu Wyróżniono: Makro Cash & Carry Polska Uzasadnienie: za niestrudzone podejmowanie inicjatyw ułatwiających prowadzenie sklepów polskim detalistom

Nagrodę odebrał David Antunes, dyrektor pionu handlowego i członek zarządu Makro Cash & Carry

Życie Handlowe czerwiec 2015

Wyróżniono: Polska Izba Handlu Uzasadnienie: za wieloletnie wspieranie i reprezentowanie interesu rodzimych handlowców w walce z biurokracją i zagraniczną konkurencją

Nagrodę odebrał Maciej Ptaszyński, dyrektor generalny Polskiej Izby Handlu

Maciej Ptaszyński, David Antunes, Rafał Matyjek, Dariusz Kalinowski – liderzy branży FMCG 2015 po odebraniu wyróżnień

REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Spis

Ciastka i wafle familijne

Dania gotowe, dania instant

Desery instant

Herbaty 38 39

Karma dla zwierząt

Ketchupy

Musztardy

Lody familijne i impulsowe

Mrożonki warzywne

Makarony

Masła, margaryny, miksy

Wafle Familijne o smaku śmietankowym

zwycięzca

Jogurty i desery mleczne

Colian

Mięsa i wędliny konfekcjonowane

Oleje

Piwa regionalne

Produkty biwakowe

Produkty garmażeryjne

Produkty sypkie

i warzywne

Ryby i przetwory rybne

Serki do smarowania (twarogowe)

Sery żółte

Wino

Sery pleśniowe

Soki, nektary,

napoje niegazowane

Syropy owocowe

Whisky, koniaki, brandy

Woda

Wódki czyste

Wódki smakowe i nalewki

Życie Handlowe czerwiec 2015

pozostali NOMINOWANI

Przetwory owocowe

Marco Polo kakaowe ZPC Mieszko

Wafle Torcikowe mini orzechowe Lotte Wedel

zwycięzca

Ciecierzyca w warzywach Międzychód

Międzychód Nowicka

pozostali NOMINOWANI

Dania gotowe i dania instant

Knorr Gorący Kubek Kubek pełen smaku barszcz czerwony Wielkopolska Unilever Polska

Wytwórnia Żywności Profi

REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Herbaty

zwycięzcA

Desery instant

Herbatki owocowe ekspresowe Minutka

Łatwe ciacho Delecta

Kisielki Cykoria Cykoria

pozostali NOMINOWANI

Mokate

Lipton Royal Ceylon UNILEVER POLSKA

Słodka Chwila Babeczka z kubeczka

Teekanne Earl Grey Lemon + vitamin C

Dr. Oetker

Teekanne Polska

Życie Handlowe czerwiec 2015

Jogurty i desery mleczne

zwycięzcA

MLEKOVITA

pozostali NOMINOWANI

Mleczna Impresja

Jogurty Twist Bakoma

Fiko deser śmietankowy czekoladowo-orzechowy Mazowiecka Spółka Mleczarska REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Ketchupy

zwycięzcA

Karma dla zwierząt

Karma PreVital Sterile

Polskie Przetwory

pozostali NOMINOWANI

Partner in Pet Food

O’Canis Premium – mini cygara dla małych psów PTC

Linia Rafi Junior – pasztet z cielęciną i pasztet z jagnięciną Dolina Noteci

Życie Handlowe czerwiec 2015

Ketchup Dworski

Octim łagodny Octim Wytwórnia Octu i Musztardy

Markowy z Pieprzem Roleski

Musztarda Miodowa Roleski

pozostali NOMINOWANI

zwycięzcA

Musztardy

Octim sarepska Octim Wytwórnia Octu i Musztardy

Kielecka delikatesowa stołowa Wytwórcza Spółdzielnia Pracy Społem

REKLAMA

czerwiec 2014 Życie Handlowe

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Lody familijne i impulsowe

Mrożonki warzywne

Linia Muuucia

Szpinak z sosem śmietanowym w serduszkach

Zielona Budka

pozostali NOMINOWANI

zwycięzca

Frosta

Linia Garden Party (opakowania 1000 ml) Ice Mastry

Życie Handlowe czerwiec 2015

Nestlé Schöller (opakowania 1000 ml) Nestlé Polska

Warzywa na patelnię z przyprawami Poltino Hortino ZPOW Leżajsk

Warzywa na patelnię Hortex Polski Ogród

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Masła, margaryny, miksy

zwycięzcA

Makarony

Makarony Barilla

Lurpak duńskie masło

Barilla Poland

pozostali NOMINOWANI

Arla Foods

Podravka świderki Podravka Polska

Włoski makaron Divella Italmex Warszawa

Życie Handlowe czerwiec 2015

Finuu z fińskiego masła Bunge Polska

Masło Polskie lekko solone Mlekovita

Sucha Krakowska Extra Tarczyński

pozostali NOMINOWANI

zwycięzcA

Mięsa i wędliny konfekcjonowane

Kiełbasa Krucha z Chrzanowa drobiowa Chrzanowska Manufaktura Wędlin

Uczta Qulinarna Sokołów

REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Piwa regionalne

zwycięzca

Oleje

Olej rzepakowy Rapso

Połczyńskie Zdrojowe

Browar Połczyn-Zdrój

pozostali NOMINOWANI

VOG Polska

Mazowiecki Mosso Kwaśniewscy

Kujawski z ziołami w saszetkach Zakłady Tłuszczowe Kruszwica

Życie Handlowe czerwiec 2015

Braniewo Jasne Pełne Browar Namysłów

Połczyńskie Prawdziwie Miodowe Browar Połczyn-Zdrój

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Produkty garmażeryjne

zwycięzcA

Produkty biwakowe

Kluski na parze

Paprykarz z kaszą jaglaną

Virtu

Konserwa Żołnierska Agrovita Arteta

Pasztet Podlaski z bazylią i kawałkami suszonego pomidora Grupa Drosed

Życie Handlowe czerwiec 2015

pozostali NOMINOWANI

Primavika

Galaretka drobiowa Smakmak Woźniczak

Ciasto francuskie XXL Henglein

Produkty sypkie Mąka Szymanowska uniwersalna pozostali NOMINOWANI

zwycięzcA

Polskie Młyny

Płatki pełnoziarniste Szczytno Melvit

Halina kasza kuskus SAWEX FOODS REKLAMA

czerwiec 2015 Życie Handlowe

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

zwycięzcY

Przetwory owocowe i warzywne

Ocet Octim jabłkowy

Przecier pomidorowy klasyczny

Octim Wytwórnia Octu i Musztardy

pozostali NOMINOWANI

Podravka Polska

Chrzan Luksusowy Wytwórcza Spółdzielnia Pracy Społem

Życie Handlowe czerwiec 2015

Krakus ogórki kiszone

Linia suszonych pomidorów Ole!

Koncentrat pomidorowy Dworski

Agros-Nova

Okechamp

Polskie Przetwory

Linia Super Fish Prestige Graal

pozostali NOMINOWANI

zwycięzca

Ryby i przetwory rybne

Linia Ale rybka Abramczyk

Ryba z pieca z sosem brokułowym Frosta REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Serki do smarowania (twarogowe)

Sery żółte

Ser Fiko Junior zwycięzcA

Polmlek

Linia Almette Fruit

pozostali NOMINOWANI

Hochland Polska

Puszyste Łaciate SM Mlekpol w Grajewie

Apetina Arla Foods

Havarti ser w plastrach Mlekovita

Mlekoma sery wplastrach Mlekoma Dairy

Życie Handlowe czerwiec 2015

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

zwycięzcY

Wino

Kadarka Prestige

HENKELL & CO. VINPOL POLSKA

pozostali NOMINOWANI

Jantoń

Henkell Trocken

Chateau Bzenec Bzenecká Lipka Amazis

Życie Handlowe czerwiec 2015

Porta Domain Moneda

Almadi Chardonnay IGT Amazis

Mezzek Domain Menada

zwycięzcA

REKLAMA

Sery pleśniowe

Lazur Błękitny Spółdzielnia Mleczarska Lazur

pozostali NOMINOWANI

Turek Aksamitny camembert Mleczarnia Turek

Sery Hochland HOCHLAND POLSKA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Soki i nektary Hortex w plastikowych butelkach Hortex Holding

Syropy owocowe

zwycięzcA

Soki, nektary, napoje niegazowane

Herbapol syrop Owocowa Spiżarnia malina

pozostali NOMINOWANI

Herbapol–Lublin

Fortuna nektary bez dodatku cukru AGROS-NOVA

Hellena – napój niegazowany o smaku mango, ananasa i pomarańczy COLIAN

Słoneczne Owoce Victoria Cymes

Łowicz syrop Zdrowie z Natury jagoda Agros-Nova

Życie Handlowe czerwiec 2015

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Woda

zwycięzcA

Whisky, koniaki, brandy

Ballantine’s Brasil

Cisowianka niegazowana

Wyborowa

pozostali NOMINOWANI

ZL Nałęczów Zdrój

Johnnie Walker Red Label Export Blend

Jack Daniel’s Tennessee Honey

Diageo Polska

Brown-Forman Polska

Życie Handlowe czerwiec 2015

Magnesia

Żywiec Zdrój

Karlovarské Minerálni Vody

Żywiec Zdrój

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE sPOŻYWCZE

Wódki smakowe i nalewki

zwycięzca

Wódki czyste

Nalewki Soplica

Żubrówka Biała

CEDC International

pozostali NOMINOWANI

CEDC International

Ciroc

Finlandia Vodka

Diageo Polska

Brown-Forman Polska

Nalewka Babuni wiśniowa Henkell & Co. Vinpol Polska

Życie Handlowe czerwiec 2015

Linia Lubelskie Stock Polska

konkurs

Przeboje FMCG 2015

Tegoroczne jury

Przeboje FMCG: kierowało się jury

Izabella Anuszewska

RESEARCH UNIT DIRECTOR INSTYTUT MILLWARD BROWN

Krzysztof Waligórski PREZES ZARZĄDU DYREKCJI HANDLOWEJ INTERMARCHÉ

Anna Bołcharewska prezes i współwłaściciel mpt tabo

Joanna Bytner

DYREKTOR MARKETINGU GRUPY MAR-OL

Robert Paździor PREZES SIECI SPAR

Maciej Rzekiecki

DYREKTOR DS. BADANIA RYNKU I ZARZĄDZANIA RELACJAMI Z KLIENTAMI SELGROS

Zasady konkursu „Przeboje FMCG” zostały tak skonstruowane, aby o wyborze „Przebojowych Produktów” decydowali detaliści, którzy najlepiej przecież wiedzą, jakie artykuły rotują na półkach ich sklepów. Ankietę wśród nich przeprowadził renomowany instytut badawczy Millward Brown.

ak co roku konkurs organizowany był w dwóch etapach. W pierwszym jury musiało dokonać wstępnej selekcji zgłoszeń nadesłanych przez producentów i dystrybutorów. Podobnie jak w ubiegłym roku ich liczba przekroczyła 400. W drugim etapie głos należał do detalistów, którzy typowali swoich faworytów spomiędzy produktów wskazanych przez jury.

I ETAP

Krzysztof Tokarz Prezes GRUPY KAPITAŁOWEJ Specjał

Krzysztof Wojciechowski

redaktor naczelnY magazynu Życie handlowe

Michał Sadecki

Prezes Polskiej Grupy Supermarketów (sieć TOP Market)

Jan Wilk

PREZES SPÓŁKI DETAL POLSKI

Życie Handlowe czerwiec 2015

Konkurs wystartował w lutym, gdy na naszych łamach ogłosiliśmy wstępną listę kategorii, w ramach których producenci i dystrybutorzy mogli nadsyłać swoje zgłoszenia. W marcu upłynął termin nadsyłania zgłoszeń. Wówczas ruszyła praca konkursowego jury. Pełny skład jury zaprezentowaliśmy w marcowym wydaniu „ŻH”. Przypominamy je również teraz, gdyż jesteśmy dumni z faktu, iż znaleźli się w nim uznani profesjonaliści branży – zarówno przedstawiciele hurtu, jak i detalu. W efekcie pracy jury powstała ostateczna lista ka-

tegorii konkursowych wraz z nominowanymi przez nich produktami, które trafiły do II etapu rozgrywki.

II ETAP

W tym momencie do gry wkroczył instytut Millward Brown oraz sami detaliści. W majowym numerze „ŻH” zamieściliśmy ostateczne zestawienie kategorii oraz artykułów kandydujących do tytułu „Przebojowego Produktu”. Podobnie jak w zeszłym roku, a odmiennie niż w latach poprzednich, zestawienie nie było kuponem konkursowym służącym do głosowania, a jedynie materiałem

400

– tyle produktów zgłoszono w tym roku do konkursu Przeboje FMCG 2015

Jakimi zasadami konkursowe podsumowującym pracę jury w pierwszym etapie konkursu. Zestawienie trafiło równolegle do instytutu Millward Brown, który na jego podstawie przeprowadził ankietę telefoniczną na reprezentatywnej grupie kilkuset detalistów. Wyniki tej ankiety były podstawą do wytypowania tegorocznych zwycięzców i przyznania im statuetek „Przebojowych Produktów”. Dodajmy, że w trakcie gali zasady konkursowe zostały przedstawione zebranym

przez członkinię jury, a zarazem research unit director w instytucie Millward Brown – dr Izabellę Anuszewską. Dla porządku dodajmy tylko, że generalnie w większości kategorii do zwycięstwa aspirowały po trzy produkty (tak jak zwykle to miało miejsce), jednak w kilku przypadkach, ze względu ogromną liczbę zgłoszeń, lista kandydatów została rozszerzona. Jednocześnie zwiększyliśmy wówczas liczbę przyznawanych statuetek.

O zasadach konkursu opowiedziała na gali Izabella Anuszewska REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE niespożywcze

Spis Akcesoria kuchenne

Płyny do płukania tkanin

Akcesoria do sprzątania

Środki do zmywania naczyń

Artykuły higieniczne

Preparaty do WC

Baterie 67 Kosmetyki do pielęgnacji ciała i twarzy

i odświeżacze powietrza

Szampony do włosów

Środki do prania

zwycięzcA

pozostali NOMINOWANI

Akcesoria kuchenne

Worki Jan Niezbędny Magnum Sarantis Polska

Życie Handlowe czerwiec 2015

Gosia folia do żywności z ucinarką Politan

Stella worki na śmieci z uszami wytrzymałe Stella Pack

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE niespożywcze

Akcesoria do sprzątania

Artykuły higieniczne

Zewa Deluxe Pure White zwycięzcA

SCA Hygiene

pozostali NOMINOWANI

Gosia czyścik z uchwytem Politan

Kolorado zmywaki Premium Hal

Życie Handlowe czerwiec 2015

Linia Always Ultra PROCTER & GAMBLE Polska

Jan Niezbędny ściereczki nasączane do kuchni

Libresse Ultra Normal Wing duopack

Sarantis Polska

SCA Hygiene

Baterie

zwyciÄ&#x2122;zcA

Spectrum Brands Poland

pozostali NOMINOWANI

Baterie Varta High Energy

Energizer CR2032 Energizer Group Polska

GP Super Alkaline GP Batteries

REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE niespożywcze

zwycięzcy

Kosmetyki do pielęgnacji twarzy i ciała

Krem Kamill Fresh

Linia Skin Up

pozostali NOMINOWANI

Verona Products Professional

Balsam do ciała Melisa Uroda Polska

Życie Handlowe czerwiec 2015

Burnus Polska

Linia Biały Jeleń Łagodzenie

Linia Oczyszczanie Liście manuka

Pollena Ostrzeszów

Ziaja

Seria Slim Extreme Mezo Eveline Cosmetics

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE niespożywcze

Środki do zmywania do naczyń

zwycięzcA

Płyny do płukania tkanin

Koncentrat do płukania tkanin Biały Jeleń

PZ Cussons Polska

pozostali NOMINOWANI

Pollena Ostrzeszów

Linia Silan Soft & Oils Henkel Polska

Lenor Spring superskoncentrowany Procter & Gamble Polska

Morning Fresh Lemon

Życie Handlowe czerwiec 2015

Somat Gold Gel Henkel PolskA

Fairy All-in-1 Platinium kapsułki do zmywarek Procter & Gamble Polska

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE niespożywcze

reparaty do WC i odświeżacze P powietrza

Szampony do włosów

Kolorado Deo Fresh

zwycięzcA

Hal

Linia Power Hair

pozostali NOMINOWANI

Laboratorium Kosmetyczne Joanna

Kret żel do WC Professional Global Cosmed Group

Ambi Pur Freshelle Flowers & Spring Procter & Gamble Polska

Życie Handlowe czerwiec 2015

Biały Jeleń Kozie Mleko Pollena Ostrzeszów

Gliss Kur Serum DeepRepair Henkel Polska

Ludwik kapsułki żelowe do prania

Grupa Inco

pozostali NOMINOWANI

zwycięzcA

Środki do prania

Kapsułki piorące Vizir Sensitive Clothes Procter & Gamble Polska

Perlux perły piorące Lakma Strefa

REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

Nagrody dla partnerów biznesowych Podtrzymując tradycję poprzednich gal, „Życie Handlowe” postanowiło również w tym roku przyznać nagrody swoim partnerom

Kontrakty na kinowe kampanie reklamowe w sieci kin Cinema City

Fundator: Firma New Age Media Wartość kampanii: 250 000 zł (x2) Nagrody otrzymały firmy: • Bonduelle Polska • Roleski 74

Życie Handlowe czerwiec 2015

biznesowym. Dzięki dużej hojności sponsorów okazały się one bardzo cenne nie tylko ze względu na ich nominalną wartość – która

Voucher na Graficzny motyw przewodni marki oraz jego adaptacjĘ POS

sięgnęła 525 tys. zł – ale też z racji ich użyteczności w codziennej pracy firm handlowych. Oto lista nagród oraz ich beneficjentów.

Szkolenie z zakresu marketingu online

Fundator: Agencja reklamowa Kore Konnektiv

Fundator: Agencja doradztwa strategicznego OS3

Wartość: 15 000 zł

Wartość: 10 000 zł

Nagrodę otrzymała firma: • Mleczarnia Turek

Nagrodę otrzymała firma: • CEDC International

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE specjalne

Produkty innowacyjne spożywcze

Produkty innowacyjne niespożywcze

Produkty delikatesowe

Produkty dla dzieci spożywcze

zwycięzcA

Spis

Diamant Syrop Trzcinowy Złocisty

Pfeifer & Langen

Produkty prozdrowotne

Produkty regionalne

NAGRODY SPECJALNE

84 pozostali NOMINOWANI

Produkty dla dzieci niespożywcze

Herbatki miodowe w piramidkach Loyd Mokate

Seria Neptun Delikatny Łosoś w kawałkach w lekkich sosach Wilbo

Życie Handlowe czerwiec 2015

Produkty innowacyjne niespożywcze

zwycięzcA

Eveline Cosmetics

pozostali NOMINOWANI

Seria Argan Keratin Liquid Silk

Linia Perfect House Profesjonalne kosmetyki do domu Barwa

Linia produktów lawendowych Stella Stella Pack REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE specjalne

zwycięzcY

Produkty delikatesowe

Łosoś macerowany Premium

pozostali NOMINOWANI

Almar

Chrzanowska Manufaktura Wędlin

Basso olej z ryżu Italmex Warszawa

Hummus tradycyjny z linii Premium Who mus? Epikuchnia

Oliwa z oliwek extra vergine Monini Non Filtrato Monini Polska

Szynka Krucha z Chrzanowa

Smirnoff Black Espresso i Lime & Mint Diageo Polska

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE SPECJALNE

Produkty dla dzieci spożywcze

Łowicz 100% z owoców extra gładki zwycięzcY

Agros-Nova

Linia Zozole

pozostali NOMINOWANI

ZPC Mieszko

Tygryski pałeczki i chrupki kukurydziane TBM Snacks

Życie Handlowe czerwiec 2015

Linia Bonduelki

Sery MiaMu

Bonduelle Polska

Mlekovita

Mleko Łaciate Junior 3,8% SM Mlekpol w Grajewie

Produkty dla dzieci niespożywcze Chusteczki nawilżane Lula pozostali NOMINOWANI

zwycięzcA

Stella Pack

Pianka do mycia rąk Kiku Bi-es Uroda Polska

Hipoalergiczny żel & szampon Dzidziuś Pollena Ostrzeszów REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE SPECJALNE

zwycięzcY

Produkty prozdrowotne

Vegeta Natur

Podravka Polska

Makarony bezglutenowe Sam Mills

pozostali NOMINOWANI

Italmex Warszawa

Big-Active herbata czerwona Pu-Erh z cytryną

Masło orzechowe bez dodatku soli i cukru

Herbapol – Lublin

Primavika

Życie Handlowe czerwiec 2015

Linia sałatek: Freshline Delicato i Freshline Picante

Linia Helio Natura – bakalie bez konserwantów

Avit

Helio

Piernik Kętrzyński

Majonezy Spółdzielnia Pracy Produkcyjno-Handlowa w Kętrzynie

pozostali NOMINOWANI

zwycięzcA

Produkty regionalne

Faruki (ser w formie nitek) Mlekovita

Cydr Lubelski 330 ml Ambra REKLAMA

konkurs

Przeboje FMCG 2015

KATEGORIE SPECJALNE

nieszablonowE pomysłY na niezły zarobek

ne wysoką marżą. Oto trzy tego typu produkty, zgłoszono do naszego konkursu. Uznaliśmy je za „czarne konie sprzedaży” i postanowiliśmy nagrodzić jako te, które mogą na stałe lub sezonowo wesprzeć sprzedaż w niejednej placówce handlowej.

zwycięzcY

est wiele produktów, które rzadko goszczą na półkach tradycyjnych sklepów. Jednak nieszablonowo myślący detaliści mogą pomnożyć swoje zyski poprzez poszerzenie asortymentu o niestandardowe propozycje. Ich wielką zaletą jest fakt, że zazwyczaj są obłożo-

Węgiel drzewny Grillove Premium Ozen

Liquidy do e-papierosów Vivo

Promotorzy Trading

Suplementy Erotine Global Net

Życie Handlowe czerwiec 2015

Laureatom gratulujemy!

sponsorzy GALI:

Ĺťycie Handlowe czerwiec 2015

Rynki

Szybki obiad > 90 Debiuty > 98 Nowości spożywcze > 100 Nowości niespożywcze > 108

Potrawy w pełnej gotowości

Winno-owocowy raj Instanty biurkowo-urlopowe

Życie Handlowe czerwiec 2015

czerwiec 2014 Ĺťycie Handlowe

Temat numeru

SZYBKI OBIAD

Potrawy w pełnej gotowości

Sezon wakacyjny tradycyjnie uważany jest za najlepszy czas na sprzedaż, dań gotowych, dań garmażeryjnych oraz konserw. W rzeczywistości najbardziej odczuwalny wzrost popytu w tym okresie notują konserwy, natomiast pozostali „kandydaci” do szybkiego posiłku są gotowi na stabilną rotację przez cały rok.

ie ma już wątpliwości – tradycyjne dania gotowe nie będą czarnym koniem rynku spożywczego. Dwucyfrowe wzrosty sprzedaży, jakie jeszcze kilka lat temu notowały chociażby produkty

Życie Handlowe czerwiec 2015

w słoikach, są przeszłością. Dzisiaj w najlepszym wypadku należy mówić o stabilizacji wyników sprzedaży. Zdaniem ekspertów osłabiona dynamika rozwoju rynku dań gotowych to wypadkowa kilku czynników, które w skrócie można

nazwać odpornością na nowe trendy. Z jednej strony mamy postępujący rozwój segmentu tzw. żywności wygodnej. Dania gotowe generalnie się w ten trend wpisują, jednak forma opakowania – słoik – już nie do końca. Kolejna tendencja na rynku spożywczym, która raczej nie ma większych szans wpływania na rozwój kategorii dań w słoiku, to „premiumizacja” (czyli przenoszenie marek masowych do kategorii wyższych, bardziej prestiżowych. Podobne tendencje można zaobserwować w zachowaniach konsumentów – red.). – Nawet duże nakłady na promocję i edukację kierowane do konsumenta aspirującego nie przekonają go, że warto kupić

wekowane pulpety, choćby były wyprodukowane w stu procentach z mięsa z szynki. Konsument taki, będąc mało wrażliwy na cenę, jest bardzo wrażliwy na tzw. doświadczenia zakupowe i w przeważającej większości wybierze jednak obiad restauracyjny – również „na szybko”, bez angażowania się w proces przygotowania potrawy, ale z dodatkową wartością, czyli poczuciem prestiżu bycia obsłużonym, w miłym miejscu, nierzadko w atmosferze o randze wydarzenia towarzyskiego – uważa Aleksandra Trzcińska, kierownik marketingu w firmie Makarony Polskie, która ma w portfolio dania gotowe marki Stoczek.

one także sporo plusów. I to nie tylko tych, że są szybkie i tanie. Warto zauważyć, że kategoria ta, głównie za sprawą liderów, od dłuższego czasu promuje brak konserwantów i wzmacniaczy smaku, co w tej chwili zdaje się być już standardem. Pewien potencjał drzemie też w przemyślanym przemycaniu smaków kuchni świata, które powoli przestają być obce także tym najbardziej tradycyjnym konsumentom.

Od studenta po słomianego wdowca Grupy docelowe poszczególnych segmentów dań gotowych różnią się od siebie, dlatego nie sposób wrzucić ich do jednego worka z etykietką: „konsument dań gotowych” i mówić do nich jednym głosem. Dodatkowo potrzebna jest czujność, bo konsumenci szybko ewoluują, zdarza się, że poprzez zmianę

Konsumenci wyraźnie skłaniają się ku klasycznym daniom w słoikach, takim jak pulpety czy gołąbki, które można jeść zarówno solo, jak i z dodatkami. W sprzedażowej czołówce od lat znajdują się też fasolka po bretońsku i flaki.

preferencji (wywołaną głównie przez zmiany uwarunkowań społeczno-demograficznych) przechodzą z jednego segmentu do drugiego. W bardzo dużym uproszczeniu można powiedzieć, że dania w słoikach pozostają domeną mężczyzn – pracowników fizycznych, studentów, turystów i słomianych wdowców. Takie dania to sposób na odtworzenie dobrze znanego domowego posiłku dla osób, które nie potrafią zrobić ich samodzielnie lub im się to po prostu nie opłaca.

Co ciekawe, dania gotowe to jedna z nielicznych kategorii spożywczych, które są tak mocno adresowane do mężczyzn. Bardzo dobrym tego przykładem jest postać drwala Stefana wykorzystywana przez firmę Arteta w komunikacji dań gotowych marki Agrovita. Efektem wsłuchiwania się w potrzeby tej grupy docelowej jest też linia Męska Rzecz, dostępna w portfolio marki Stoczek. Zgodnie z męskim gustem oferowane w niej dania zostały ekstra doprawione. Firma Makarony

REKLAMA

czerwiec 2014 Życie Handlowe

▲ ▲

Kategorię dań gotowych omija skutecznie również trend wielowariantowości – smakowej i gramaturowej. Konsument jest konserwatywny, dość sceptycznie podchodzi do nowych smaków, zwłaszcza takich, które są wytworem fantazji producenta, a niekoniecznie odpowiedzią na rzeczywiste potrzeby. Trudno też z pragmatycznych, jednofunkcyjnych dań gotowych w słoikach uczynić przekąskę – a w tym kierunku podąża wiele kategorii spożywczych. Dlatego wszystko wskazuje na to, że w kategorii dań gotowych większą szansę na rozwój będą miały segmenty, które „wyszły” ze słoików i przeniosły się na lekkie tacki i do wygodnych pojemników. Nie oznacza to jednak, że rynek dań gotowych czeka zagłada. Mimo wielu argumentów na „nie”, które w najlepszym razie nie ułatwiają rozwoju, mają

Temat numeru

SZYBKI OBIAD

Polskie zapowiada też, że już niebawem dołączy do nich unikatowa nowość. Pojawieniu się tej limitowanej oferty będzie towarzyszyła ciekawa akcja crosspromocyjna prowadzona wspólnie z producentem z całkiem innej, ale na swój sposób komplementarnej kategorii. Dania garmażeryjne z kolei to domena singli – bez wyraźnego podziału na płeć – oraz młodszych, często bezdzietnych i bardzo zapracowanych małżeństw. Coraz częściej zdarza się, że produkty z tego segmentu stanowią regularną alternatywę domowych obiadów, wykorzystywaną w kuchni przez gospodynie domowe.

Sztuka wyboru Wybór konkretnego wariantu dań gotowych zależy od ich rodzaju. – Jeśli chodzi o dania w słoikach to prefe-

czołówkę sprzedażową – podkreśla Aleksandra Trzcińska. Jej zdaniem brak większego entuzjazmu polskich konsumentów w odniesieniu do jednogarnkowych miksów w słoiku to efekt naszej kultury spożywania drugich dań, z wdrukowanym schematem bardziej schludnego – w naszym mniemaniu – rozdzielania poszczególnych składników na talerzu. Także z tego powodu detaliści zamiast stawiać na półkach całe dania w słoiku, powinni się skupić raczej na pewnych ich komponentach. Konsumenci bowiem dodatki do nich wolą organizować sobie sami. Najpopularniejsze dania garmażeryjne to również klasyczne potrawy kuchni polskiej, ale ten segment ma trochę inną specyfiką, ponieważ dominują w nim potrawy mączne. Warto jednak odnotować, że wykształ-

Dania garmażeryjne to domena singli – bez wyraźnego podziału na płeć. A także młodszych, często bezdzietnych i mocno zapracowanych małżeństw. Produkty z tego segmentu stanowią dla nich regularną alternatywę domowych obiadów.

rencje konsumentów wyraźnie skłaniają się ku klasycznym propozycjom, które można konsumować wg uznania, zarówno jako samodzielny posiłek, jak i z dodatkami – pieczywem, ziemniakami, kaszą, ryżem i makaronem, czyli np. takim jak pulpety, gołąbki itp. Istnieją w tym asortymencie również dwa produkty, które nie są przez konsumentów traktowane jak danie jednogarnkowe (typu „kociołek”), ale jednocześnie, poza pieczywem, praktycznie nie występuje tu współkonsumpcja innych dodatków – czyli fasolka po bretońsku i flaki. Warto zauważyć, że te dwa indeksy od lat niezmiennie stanowią

Życie Handlowe czerwiec 2015

ca się nowy segment posiłków kompletnych, podawanych na typowych dla dań garmażeryjnych tackach – rynkowo jeszcze w powijakach, ale bezsprzecznie z dużym potencjałem. Są to proste do przygotowania np. w kuchence mikrofalowej zestawienia niewymieszanych ze sobą dodatków skrobiowych (ryż, makaron), mięsa i sosu, czasem również warzyw.

„Ten” smak Z badań TGI instytutu Millward Brown wynika, że wśród najczęściej spożywanych marek gotowych potraw w słoikach, puszkach i kartonach wymieniane są: Pudliszki, Łowicz, Rolnik, Pamapol, Profi,

Urbanek, Stoczek i Agrovita. Zdaniem Zbigniewa Wojtaszka, detalisty z Nowego Dworu Mazowieckiego, z produktów w słoikach klienci przychodzą po konkretne dania, np. flaczki lub gołąbki. – Jeśli mam te same dania od kilku producentów, znaczenia zaczynają nabierać inne cechy, przede wszystkim smak, ten, który jest najbliższy wyobrażeniu idealnych klopsów czy gołąbków. Każdy ma swoją wizję potrawy, wyniesioną najpewniej z dzieciństwa, i tego szuka w ofercie producentów. Sam jestem konsumentem dań ze słoika i dań garmażeryjnych i muszę przyznać, że potrafią się one bardzo różnić. Część konsumentów woli potrawę bardzo mocno doprawioną, inni łagodniejszą, dlatego w mniejszym sklepie trudno dogodzić wszystkim, a zdawanie się na własny gust nie zawsze przynosi dobre rezultaty – mówi pan Zbigniew. Na dalszym planie przy wyborze dania znajduje się gramatura opakowania – jeśli obiad ma być dla rodziny, taniej będzie kupić jedno większe opakowania niż dwa małe. Znaczenie ma także cena i wygląd produktu.

Na obiad do detalu Dania gotowe rzadko stanowią zaplanowany element większych zakupów. Zwykle sięgamy po nie spontanicznie, mając ochotę na coś konkretnego lub łapiąc je w ostatniej chwili, bo jednak w ciągu dnia nie znajdziemy czasu na samodzielne pichcenie. Dlatego dużą rolę w ich sprzedaży odgrywają

sklepy handlu tradycyjnego. Nie ma jednej recepty na optymalną ofertę dań gotowych w tym kanale. Przy jej komponowaniu detalista musi przede wszystkim w najwyższym stopniu uwzględniać potrzeby i preferencje lokalnego klienta. Biorąc jednak pod uwagę ogólne reguły rządzące tą kategorią oraz uśrednione preferencje konsumentów można przyjąć, że optymalny asortyment powinien przez cały rok obejmować najlepiej rotujące indeksy, takie jak: fasolka, flaki, gołąbki, pulpety. Należy przy tym pamiętać, że nawet tradycyjny, konserwatywny konsument coraz chętniej będzie próbował nowości. Dlatego warto, choćby testowo, wprowadzić raz na jakiś czas na półki nowy smak dania gotowego. Dobrym czasem na rozwijanie półki jest właśnie sezon letni, urlopowy, w którym klienci są bardziej skłonni do odstępstw od rutyny zakupowej. Trafionym pomysłem jest również uzupełnienie oferty podstawowej w okresie przedświątecznym o klasyczne dania na bazie kapusty – bigos, a jeśli chodzi o wyroby garmażeryjne – to np. pierogi czy krokiety. Odpowiednia ekspozycja takich produktów w tym „zabieganym” czasie może mieć pozytywny wpływ na rotację pozostałego asortymentu.

Turystyczna nie tylko na biwak Do wigilii jednak jeszcze daleko. Na razie warto skupić się na okresie wakacyjnym, który oprócz dobrej sprzedaży

dań gotowych charakteryzuje się znacznie zwiększoną rotacją konserw. Jak mówi Monika Karwowska, kierownik działu marketingu Zakładów Mięsnych Łuków, najwyższą sprzedaż konserw firma notuje w okresie wiosenno-letnim (maj–wrzesień), kiedy wzrosty sięgają 40–50 proc. w stosunku do miesięcy zimowych. W portfolio łukowskiej marki produktem, który od lat plasuje się w czołówce najlepiej sprzedawanych konserw, jest Pasztet mazowiecki z Łukowa. W sezonie letnim zyskują także tradycyjne konserwy, takie jak Luncheon meat ekstra, Gulasz angielski ekstra czy Wieprzowina we własnym sosie ekstra. Konserwy te wyróżniają się wyjątkowo wysoką zawartością mięsa – np. Luncheon meat ekstra zawiera aż 93 proc. mięsa, a Konserwa tyrolska czy Gulasz angielski – 90 proc. Zdaniem Moniki Karwowskiej to ich poważny atut, ponieważ Polacy stali się znacznie bardziej wymagający i wiele oczekują także od tradycyjnych konserw. – Świadomość konsumencka jest coraz większa, coraz częściej kupujący zawracają uwagę na jakość. Jeszcze kilka lat temu w przypadku Najczęściej spożywane marki gotowych potraw w słoikach/puszkach/kartonach: Pudliszki

15,3%

Łowicz

11,3%

Rolnik

4,9%

Pamapol

3,5%

Profi

1,9%

Urbanek

1,8%

Stoczek

1,6%

Agrovita

1,3%

Zagłoba

0,9%

Abra

0,8%

Inne

0,5%

Źródło: Millward Brown, badanie TGI, styczeń–grudzień 2014

konserw nie miało to miejsca lub było wartością drugorzędną, a główny argument skłaniający do zakupu stanowiła cena. Ta zmiana bardzo nasz cieszy, bo nasza oferta jest bogata w wysoREKLAMA

komięsne produkty, co na rynku nadal jest rzadkością. Zauważyliśmy też, że wzrost sprzedaży odnotowują konserwy w słoikach z serii Łukowska Spiżarnia – to kolejny dowód na to, że dziś kon-

sument chce wiedzieć i widzieć, co tak naprawdę kupuje – podsumowuje kierownik działu marketingu Zakładów Mięsnych Łuków. Małgorzata Marszałek

Temat numeru

SZYBKI OBIAD

Instanty biurkowo-urlopowe Ich historia sięga roku 1958. Miały być antidotum na powojenne niedobory żywności. Japonia była wówczas krajem na dorobku, w którym liczyło się to, żeby posiłek był tani i nie odrywał nadmiernie od obowiązków zawodowych. Zupy instant, bo o nich mowa, doskonale wpisały się w tę potrzebę, zapoczątkowując rozwój zupełnie nowej kategorii – dań instant.

2000 roku opatentowane przez Momofuku Ando zupy instant zostały przez Japończyków uznane

Życie Handlowe czerwiec 2015

za najważniejszy wynalazek dwudziestym wieku. Czy to dzięki daniom instant Kraj Kwitnącej Wiśni stał się potęgą gospodarczą i technologiczną? Tego nie wiemy. Wiemy za to,

że oryginalny japoński koncept przyjął się na całym świecie, wybawiając konsumentów od dylematu, co można zjeść tanio, szybko, a najlepiej jeszcze bez konieczności odchodzenia od własnego biurka.

Wariacje na temat makaronu Dzisiejszy rynek dań instant znacznie wykracza poza pionierskie zupki. W jego skład wchodzą potrawy w plastikowych lub tekturowych kubkach, zupy z makaronem tzw. chińskie, jak również zupy w saszetkach nazywane potocznie gorącymi kubkami. Patrząc szerzej, można do tej

kategorii włączyć także kulinaria – sosy i zupy w proszku czy buliony. – Kategoria produktów instant jest bardzo duża – w ujęciu rocznym jej wartość to ok. 360 mln złotych. Polacy w ciągu roku kupują ponad 270 mln opakowań „zupek chińskich” – mówi Klaudia Dadacz z działu marketingu Knorr i Amino w firmie Unilever, powołując się na dane Nielsena. – W ostatnim roku kategoria zanotowała spadek wolumenowy o kilka punktów procentowych. Spadek wartościowy jest wolniejszy, ponieważ dotyczy wariantów najtańszych. Dynamika sprzedaży droższych graczy, takich

Wybierając marki trzeba postawić na kilku sprawdzonych graczy. – U nas są to Knorr, Winiary, Amino i Vifon, przy czym każda z tych marek ma swoje najbardziej udane produkty. Jeśli chodzi o Vifona to są to zupki chińskie o smaku kurczaka łagodna i ostra. Wiem, że konsumenci często wybierają je z myślą o przygotowaniu sałatki makaronowej. Spośród produktów Knorra niezmiennie dobrze sprzedają się Nudle, głównie warianty pomidorowe i serowe. Z portfolio Winiar klienci najczęściej wybierają Dania w 5 minut – purée z grzankami i prażoną cebulką, z sosem gulaszowym, spaghetti po bolońsku itp. W kategorii gorących kubków znowu wygrywa Knorr – pomidorowa i rosół w wersji „na bogato” czy żurek z grzankami – wymienia pani Mariola.

Poszerza się grupa odbiorców dań instant. Produkty te nie są już tylko domeną studentów. Sięgają po nie też różnego typu pracownicy poszukujący kompromisu pomiędzy kanapką a ciepłym posiłkiem w ciągu dnia.

Jednak producenci dań instant dokładają starań, by wyjść poza tradycyjne warianty. – Dla osób zainteresowanych eksperymentami mamy w portfolio Knorr Nudle o ciekawych smakach inspirowanych kuchniami świata. Dajemy też konsumentom możliwość przygotowania na bazie naszych produktów zarówno zupy, jak i dania. Widzimy też drugą grupę odbiorców, przywiązanych do polskich smaków. Do nich kierujemy zupy błyskawiczne

marki Amino. Dbamy również o to, aby wciąż ulepszać nasze produkty poprzez zmniejszenie ilości soli w ich składzie. Zdecydowana większość z nich nie zawiera konserwantów – mówi Klaudia Dadacz. Jeśli chodzi o portfolio marki Winiary, to największą popularnością wśród produktów instant od lat niezmiennie cieszą się Smaczne Zupy: grochowa i rosół z kury z makaronem. Dla zabieganych doskonałą propozycją są także Dania w 5 minut, wśród któ-

REKLAMA

czerwiec 2014 Życie Handlowe

▲ ▲

jak Amino oraz Knorr Nudle, jest o wiele lepsza niż dynamika całej kategorii – wyjaśnia przedstawicielka koncernu Unilever. W kategorii dań instant prym wiodą te na bazie makaronu. Na drugim miejscu plasuje się purée i na tym sprawa się praktycznie kończy. Inne propozycje są zupełnie marginalne. Choć formuła produktu jest niewątpliwie nowoczesna, wybierane przez konsumentów warianty smakowe dań i zup instant pozostają mocno tradycyjne. – Spaghetti z sosem bolońskim, purée ziemniaczane, pomidorowa z makaronem, rosół z makaronem, żurek, grochówka, zupki chińskie pomidorowe i o smaku kurczaka to żelazny asortyment na półce z daniami instant – mówi Mariola Konieczna, ekspedientka z jednego z warszawskich sklepów.

Temat numeru

SZYBKI NAbiałOBIAD

rych szczególnym powodzeniem cieszą się purée ziemniaczane z cebulką i grzankami oraz spaghetti po bolońsku.

Będzie lepiej? – Kategoria instant notuje od kilku lat spadki sprzedaży, ale ten trend ostatnio wyhamowuje. Wciąż rosnące tempo życia Polaków oraz nowości wpływają na wzrost zainteresowania całą kategorią. Porównując rynek polski do zachodnich, lepiej rozwiniętych, widzimy duże możliwości rozwoju segmentu dań gotowych. Dobra perspektywa dla tego rynku wynika również ze zmian w rozkładzie dnia Polaków – mówi Agnieszka Piskała z działu PR Nestlé. – Nasz czas pracy wydłużył się do godziny 17.00–18.00. Ze względu na fakt, iż konsumenci wciąż rzadko wychodzą w czasie pracy na posiłek na zewnątrz, poszukują gorących posiłków lub przekąsek, które można spożyć w biurze, często nawet nie odchodząc od biurka. Konsumenci również chętnie szukają urozmaicenia w produktach instant: nowych smaków i formatów dań – tłumaczy Agnieszka Piskała. Pozytywne dla tego segmentu rynku jest to, że rozszerza się grupa odbiorców dań

aromatyczny i sycący. A przede wszystkim możliwy do przygotowania nawet w najmniejszym biurze, bo wymaga jedynie wrzątku i kilku minut cierpliwości. Oczywiście kategoria ta ma też swoje znaczne ograniczenia. Trudno wprowadzić do niej dodatki funkcjonalne, jakże modne w wielu innych kategoriach spożywczych, trudno także promować ją jako zdrową żywność.

Tradycyjny sprzyja instantom – Handel tradycyjny ma bardzo duże znaczenie dla kategorii produktów instant. Sklepy o powierzchni do 300 mkw. są najważniejszym kanałem w ich sprzedaży wartościowej, wyprzedzając nawet dyskonty (drugi kanał pod względem wartości, a pierwszym pod względem wolumenu) – podkreśla Klaudia Dadacz. Ze względu na ograniczoną powierzchnię oraz stosunkowo wąski asortyment sklepy tradycyjne nie mogą pozwolić sobie na posiadanie pełnego portfolio produktów. W placówkach tych kluczowa jest obecność produktów wykazujących się najlepszą rotacją z półki. Zdaniem Klaudii Dadacz duże znaczenie dla budowania war-

Handel tradycyjny jest bardzo ważny dla kategorii produktów instant. W sklepach o powierzchni do 300 mkw. wartość ich sprzedaży przewyższa nawet tę generowaną przez dyskonty.

instant. Nie jest to już domena wyłącznie studentów, a raczej ludzi pracy, którzy poszukują kompromisu pomiędzy kanapką a ciepłym posiłkiem w ciągu dnia. Dla przykładu zupki typu gorący kubek to bardzo często dodatek do kanapki, wybierany zamiast herbaty, bardziej

Życie Handlowe czerwiec 2015

tości kategorii mają również nowości, szczególnie w pierwszych sześciu miesiącach od rynkowego debiutu. Ich wprowadzenie do oferty powoduje odświeżenie kategorii, zachęca do kupna nowych użytkowników, ale również skłania tych regularnych do włożenia do

koszyka nie jednego, a większej liczby produktów. Dania instant są tradycyjnie uważane za sezonowe, choć kwestia ta nie jest jednoznaczna. Dla przykładu sprzedaż zup instant w saszetkach notuje największe wzrosty w miesiącach zimowych. Podobnie wygląda sytuacja w przypadku dań instant, natomiast sprzedaż zup błyskawicznych („chińskich”) nie zależy od pory roku. Dobrym sposobem na pobudzenie sprzedaży poza sezonem jest wprowadzanie do sklepów edycji limitowanych, które nie tylko odświeżają wizerunek kategorii, ale również w lepszy sposób niż podstawowa oferta odpowiadają na potrzeby konsumentów w tym czasie.

Sekret ekspozycji dodatkowych Cała kategoria dań instant, łącznie z bulionami, uważana jest za wybitnie impulsową. Skoro zatem klient sięga po te produkty głównie wtedy, kiedy „rzucą mu się w oczy”, zadaniem detalisty jest ich umiejętna ekspozycja. Najwięcej zależy oczywiście od powierzchni sklepu, optymalnie, jeśli poza standardową półką przeznaczoną na dania instant można w nim wygospodarować miejsce na ekspozycje komplementarne. Te mogą znaleźć się przy stoisku z mięsem i wędlinami, warzywnym czy przy kasie. W okresie jesienno-zimowym dobrze jest zarezerwować końcówki regałów lub ustawić dodatkowe paletki na gorące kubki. Wiele osób wpada po zakupy mocno zmarzniętych, a produkty te stały się synonimem przyjemnego, smacznego rozgrzania. Powodzenie w sprzedaży tego typu asortymentu zależy też od lokalizacji samego sklepu. Dania instant najlepiej rotują w okolicach biur i zakładów pracy oraz w regionach turystycznych, takich chociażby jak Mazury. W końcu

Najczęściej spożywane marki zupek instant w torebkach: Gorący Kubek – Knorr

7,9%

Zupa błyskawiczna – Amino

6,4%

Vifon

6,0%

Gorący Kubek Na Bogato – Knorr

3,1%

Nudle – Knorr

2,0%

Ekspresowa zupa – Winiary

1,9%

Zupy Ekspresowe – Knorr

1,9%

Smaczna zupa – Winiary

1,7%

Tao Tao

1,0%

Ammko

0,8%

SamSmak

0,8%

YumYum

0,4%

Inne

0,2%

Źródło: Millward Brown, bdanie TGI, styczeń–grudzień 2014

spędzający przyjemnie czas na żaglach młodzi ludzie też muszą coś zjeść. Zważywszy na ograniczone możliwości pitraszenia na łajbie, wszelkie produkty ułatwiające to zadanie są wówczas na wagę złota. Zatem dania instant powinny być priorytetem zarówno w sklepach w centrach miast, jak i w miejscowościach turystycznych. Za tymi drugimi przemawia też fakt, że latem ich sprzedaż wyraźnie wzrasta. Bo choć wyjeżdżając na urlop Polacy coraz rzadziej zabierają ze sobą cały samochód wałówki, to jednak potrzeba szybkiego i taniego zaspokojenia głodu nadal pozostaje aktualna. Co ważne, instanty łatwo się przewozi, są one lekkie i dadzą się upchnąć nawet do najbardziej załadowanego plecaka. Fakt, że do ich skonsumowania często nawet nie potrzeba naczyń, czyni je idealną propozycją na biwak czy wycieczkę. Małgorzata Marszałek

czerwiec 2014 Ĺťycie Handlowe

rynEk

Debiuty

Winno-owocowy raj Poszukiwanie lżejszych trunków o nietypowych smakach to jeden z nowych trendów rządzących rynkiem alkoholi. Produkty tego typu masowo pojawiają się na sklepowych półkach. Wprowadzana właśnie przez firmę Sobieski linia Fruits and Wine pozwala zaoferować klientom kolejną nietuzinkową propozycję, łączącą wino z sokami owocowymi.

od nazwą Fruits and Wine kryje się idealne połączenie wina z orzeźwiającymi sokami owocowymi, co stanowi główny wyróżnik produktu. Linia obejmuje cztery warianty smakowe. Dwa z nich, White Sangria oraz Apple White Wine, bazują na winie białym, kolejne, czyli Grapefruit Rosé Wine oraz Raspberry Red Wine – na różowym i czerwonym. Zawartość alkoholu w tych miksach jest niższa niż w przypadku klasycznych win i wynosi od 7 do 8,5 proc. Jak przekonuje Beata Piskorska, brand manager w firmie Sobieski, Fruits and Wine idealnie sprawdzi się w sezonie wiosenno-letnim, kiedy chętniej spotykamy się na świeżym powietrzu i sięgamy po lżejsze alkohole. – Podane na kruszonym lodzie, uwodzące doskonałym, zbalansowanym, orzeźwiającym smakiem połączenia, wina z sokami owocowymi to idealne rozwiązanie na nieformalne spotkania ze znajomymi, rodzinne obiady, pikniki, biesiady przy grillu i wszelkiego typu imprezy plenerowe – mówi.

Konkurencja dla piw i cydrów Linia Fruits and Wine kierowana jest przede wszystkim do kobiet w wieku 25–35 lat, otwartych na nowości. Niewykluczone jednak, że znajdzie uznanie również wśród panów. Do walorów wprowadzanych przez firmę Sobieski trunków przekonywać będą Polaków ambasadorowie marki, którymi zostali dziennikarka oraz prezenterka Agnieszka

Życie Handlowe czerwiec 2015

Szulim, a także popularny bloger Kamil Pawłowski, czyli Ekskluzywny Menel. Sprzedaż produktów wspierać mają promocje dla dystrybutorów oraz materiały POS i dodatkowe ekspozycje w sklepach. Miksy Fruits and Wine powinny być dostępne na półce z winami, ale również

z cydrami, piwami smakowymi lub gotowymi do spożycia drinkami. – Będziemy poprzez nasz dział handlowy wspierać detalistów koniecznymi materiałami, które wyróżnią te produkty na tle innych – zapewnia Beata Piskorska. Dystrybucja linii Friuts and

Fruits and Wine podstawowe informacje Dostępne warianty:

White Sangria, Apple White Wine, Grapefruit Rosé Wine oraz Raspberry Red Wine

Zawartość alkoholu:

White Sangria – 8,5 proc, pozostałe warianty – 7 proc.

Pojemność butelek:

0,75 l

Sugerowana cena:

17,99 zł

Sposób podawania:

produkt serwować schłodzony lub na kruszonym lodzie z dodatkiem owoców

Wine ma mieć charakter masowy. – Chcemy zaistnieć zarówno w kanale nowoczesnym, jak i tradycyjnym. W pierwszej kolejności mamy zamiar skupiać się na dużych sklepach, gdzie łatwiej będzie nam dotrzeć z komunikacją do klienta. Fruits and Wine to nowa kategoria – wino z sokami owocowymi – ważne jest więc wytłumaczenie Polakom, co ją wyróżnia i co unikatowego jest w naszej propozycji – argumentuje nasza rozmówczyni.

Francuski sukces do powtórzenia Produkt ten musi mieć w sobie coś niezwykłego, skoro znalazł uznanie w oczach Francuzów, uchodzących za smakoszy nie tylko sera, ale i wina. – Fruits and Wine jest numerem jeden w swojej kategorii we Francji, gdzie sprzedaje się rocznie w kilkunastomilionowych ilościach (w roku 2014 było to aż 12 mln butelek). To za jego sprawą tamtejszy segment produktów łączących wino z sokami ciągle się rozwija – mówi Beata Piskorska, dodając, że hitem sprzedaży we Francji jest wariant Grapefruit Rosé Wine. Wiele wskazuje, że linia ma szanse powtórzyć sukces również na naszym rynku. Dlaczego? – Polacy chętnie sięgają po nowości. Od branży browarniczej dostają alternatywę dla klasycznego pilsa – piwa smakowe, redlery itp., a u producentów wina dotąd brakowało takich propozycji. Jednocześnie wiemy, że mieszanie wina z owocami czy sokami jest praktykowane przez konsumentów. Klasyczna sangria z terenów południa Europy coraz częściej gości również na polskich stołach. Dużo podróżujemy, poznajemy nowe kraje, ich kulturę, kuchnię i przenosimy tamtejsze rozwiązania na rodzimy grunt – wyjaśnia Beata Piskorska. Na potwierdzenie tych słów powiedzmy, że White Sangria z linii Fruits and Wine już zbiera w Polsce bardzo dobre opinie.

rynki

Nowości spożywcze

Zdrowe śniadanie dla rodziny

Kolejną propozycją Lubelli na pożywne i pełnowartościowe śniadanie dla całej rodziny są płatki żytnie. Powstają one z mąki żytniej oraz mąki żytniej pełnoziarnistej. Dzięki temu stanowią naturalne źródło błonnika, są też bogate w witaminę B₁, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie serca, oraz minerały, w tym korzystnie wpływającą na układ odpornościowy miedź i fosfor pomagający w utrzymaniu zdrowych kości. Składniki najwyższej jakości oraz staranny proces produkcji sprawiają, że płatki mają wyjątkowy smak i lekką, chrupiącą formę. Sprawdzają się zarówno z mlekiem, jak też z jogurtem. Sugerowane ceny na półce: opakowanie 250 g – 3,19 zł; opakowanie 500 g – 5,09 zł. LUBELLA, www.lubella.pl

Anatol z błonnikiem i witaminami

Do sprzedaży trafiła linia funkcjonalnych kaw zbożowych Anatol. Każdy z trzech dostępnych w niej wariantów stanowi źródło błonnika pokarmowego, ale nie tylko. Anatol Witalność z cynkiem oraz witaminami C i E wspomaga układ odpornościowy, ma też właściwości antyoksydacyjne. Anatol Koncentracja z magnezem i witaminą B₆ zmniejsza uczucie znużenia i pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Łatwe w przygotowaniu rozpuszczalne kawy smak i aromat zawdzięczają kompozycji zbóż i cykorii oraz procesowi prażenia. Stanowią więc naturalną propozycję odpowiednią dla konsumentów w każdym wieku, także dzieci powyżej 3. roku życia. Cena: ok. 6,00 zł za opakowania po 100 g. DELECTA, www.delecta.pl

Więcej Nałęczowianki zawsze pod ręką

W odpowiedzi na rosnące spożycie wód w poręcznych butelkach poza domem oraz dynamiczny wzrost sprzedaży w tej kategorii, Nestlé Waters wprowadza w czerwcu do dystrybucji litrowy wariant niegazowanej wody mineralnej Nałęczowianka. Butelka w nowej pojemności to propozycja dla osób, którym nie wystarcza standardowe 0,5 l i chciałby mieć do dyspozycji więcej niskosodowej wody z unikalną kompozycją siedmiu minerałów. Produkt jest skierowany do aktywnych konsumentów, pragnących dłużej zachować witalność i cieszyć się zdrowiem. Litrową Nałęczowiankę można mieć pod ręką o każdej porze dnia w pracy, na treningu lub w plenerze. Sugerowana cena: 1,69 zł. NESTLÉ WATERS, www.naleczowianka.pl

Sekret smakowitej owsianki

Niech klienci odkryją radość z mieszania

Bakoma przedstawia Twist Mix – pierwszy na rynku dwuwarstwowy napój mleczny z sokiem owocowym. Cechą wyróżniającą ten produktu jest możliwość mieszania dwóch warstw – owocowej, osadzonej na dole butelki, oraz mlecznej, znajdującej się w jej górnej części. Innowacyjność napoju polega na tym, że pod wpływem mieszania jego konsystencja staje się jednolita i jednokolorowa. Po upływie kilku godzin produkt wraca do pierwotnego stanu. Radość z miksowania potęguje przezroczysta butelka, dzięki której można zobaczyć efekt łączenia się smaków i kolorów. Twist Mix będzie dostępny w butelce 290 g w trzech orzeźwiających wariantach: pomarańczowym, truskawkowym oraz jabłkowo-gruszkowym. BAKOMA,www.bakoma.pl

100

Życie Handlowe czerwiec 2015

Owsianka to danie, które wraca obecnie do łask i przeżywa prawdziwy renesans. Do swojego menu chętnie włączają ją sportowcy, celebryci, a także zwykli konsumenci. Odpowiadając na ten trend, firma Melvit wprowadziła na rynek płatki owsiane Secret Family. Powstają one z wyselekcjonowanych, pozbawionych zanieczyszczeń, specjalnie polerowanych ziaren owsa. Dzięki temu dłużej zachowują świeżość, naturalny smak oraz cenne właściwości odżywcze. Melvit proponuje dwie odsłony nowych płatków: pełnoziarniste oraz instant (rozdrobnione, dlatego nie wymagają gotowania). Polecane są one do przygotowania owsianki dla całej rodziny lub omletów białkowych. Cena opakowań po 500 g wynosi na sklepowej półce od 3,00 do 4,00 zł. MELVIT, www.melvit.pl

rynki

Nowości spożywcze

Lodowy debiut Kubusia

Mroźna nowość z Pszczółki

Landrynki Gabbi Ice z mentolowym nadzieniem to nowość w ofercie lubelskiej Fabryki Cukierków Pszczółka. Wariant ten został opracowany z myślą o sezonie wakacyjnym. Przy ciepłej, słonecznej pogodzie klienci z pewnością sięgną chętnie po cukierki, które przyniosą uczucie chłodu i orzeźwienia. Podobnie jak miętowe i owocowe landrynki z serii Gabbi są one dostępne w 90-gramowej torebce. Charakterystyczna biało-błękitna kolorystyka opakowania oraz zastosowane elementy graficzne nawiązują wprost do ich „lodowego” smaku. Cena: 1,29 zł. Nowy wariant trafił do sprzedaży w maju. FABRYKA CUKIERKÓW PSZCZÓŁKA, www.fcpszczolka.pl

Znana z soków, napojów i musów owocowych marka Kubuś wchodzi w nową kategorię. W tym sezonie dzieci będą mogły sięgnąć po wysokiej jakości sorbetowe lody Kubuś Play. Produkowane są one na bazie przecierów i soków owocowych przez firmę Nordis, która jest także dystrybutorem nowości. Na tle alternatywnych propozycji dostępnych na rynku wyróżnia je bardzo wysoka zawartość owoców, a także orzeźwiający smak. Nowości dostępne są w trzech lubianych przez dzieci wariantach: truskawka, brzoskwinia oraz exotic. Sugerowana cena: 1,00 zł za 55 l. Lody stanowią idealne uzupełnienie sezonowej oferty marki, a także sprawdzian jej potencjału w tej perspektywicznej kategorii. NORDIS CHŁODNIE POLSKIE, www.nordis.com.pl

Maliny, cynamon i toffee

Dwa kruche kakaowe ciasteczka, a między nimi kultowy śmietankowo-waniliowy lód to definicja Big Milka Cookie. Produkt, który swoją premierę miał w ubiegłym roku, zyskał teraz nową odsłonę. Lodowe wnętrze Big Milka Cookie Raspberry zawiera sos malinowy. Sugerowana cena 1,99 zł za 74 ml. W zeszłym roku na rynku zadebiutowały także kubełki Big Milk. Familijne lody śmietankowe, których znakiem rozpoznawczym są sympatyczne zwierzaki, zjednały sobie grono wiernych fanów, dlatego producent poszerzył ich ofertę o kolejne warianty: Cinnamon Giraffe z cynamonem oraz Toffee Lemur z wirującym sosem toffee. Pojemność: 450 ml. Sugerowana cena: 6,89 zł. UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, www.algida.pl

Z Łowiczem nie będzie nudno Artur szyje na miarę

Najnowsze herbatniki od Artura to produkt dopasowany do potrzeb współczesnych konsumentów. Trzy kruche ciasteczka w miniopakowaniu, które wszędzie się zmieści, dostarczają idealną porcję energii i zgodnie z ich nazwą przeznaczone są do zjedzenia na jeden raz. Nowość zapewnia małą chwilę przyjemności w każdym miejscu i o każdym czasie. Polecana jest jako dopełnienie śniadania, dodatek do kawy czy herbaty albo też słodka przekąska do szkoły lub w podróż. Atut herbatników „Na raz” stanowi również atrakcyjna, odpowiednia na każdą kieszeń cena – sugerowana na półce wynosi 0,42 zł za paczuszkę 33,8 g. ZPC MIESZKO, www.mieszko.pl

102

Życie Handlowe czerwiec 2015

Firma Agros-Nova po raz kolejny przełamuje monotonię w kategorii syropów owocowych i wprowadza do sprzedaży limitowaną edycję produktów marki Łowicz. Do najlepiej przyjętych połączeń z ubiegłego roku, limonka/cytryna, rabarbar/mirabelka oraz ogórek/mięta, dołączył unikalny i niespotykany dotąd na rynku wariant – kwiat czarnego bzu z cytryną. Syrop ma rześki i orzeźwiający smak. Podobnie jak pozostałe idealnie sprawdzi się w roli dodatku do wody, koktajli i drinków lub polewy do deserów. Produkty z przeznaczonej na wiosnę i lato edycji limitowanej są w sprzedaży od kwietnia. Butelki o pojemności 440 ml z korkiem niekapkiem opatrzone wyróżniającymi się na półce etykietami kosztują 4,20 zł. AGROS-NOVA, www.agrosnova.pl

rynki

Nowości spożywcze

Sposób na udane konfitury i owocne zyski

W okresie od maja do października w sklepach nie powinno zabraknąć Konfitur-Fixu Diamant. Jest to nowatorski środek żelujący ułatwiający przygotowanie domowych konfitur. Specjalna receptura produktu umożliwia indywidualny dobór ilości cukru. Poza tym w trakcie gotowania masy owocowej nie tworzy się piana, a po zagotowaniu można ją od razu nakładać do słoików. Przygotowane na bazie Konfitur-Fixu przetwory mają intensywny kolor, naturalny aromat oraz nadają się do długiego przechowywania. Znana marka oraz przyjazna cena (sugerowana wynosi 2,99 zł) ułatwiają odsprzedaż produktu. Dobrą ekspozycję gwarantuje display, który w zależności od potrzeb detalisty może zawierać 20 lub 40 opakowań. PFEIFER & LANGEN MARKETING, www.diamant.pl

Makaron wyłącznie z orkiszu

Świderki orkiszowe to kolejna po linii makaronów z dodatkiem kwasów omega-3 propozycja Makaronów Polskich, reprezentująca zyskującą na popularności gamę żywności prozdrowotnej. Powstaje w 100 procentach z mąki orkiszowej, wyróżniającej się wyjątkowymi właściwościami odżywczymi. Mąka ta nie wywołuje alergii, stanowi optymalne źródło białka, witamin oraz minerałów. Zawarty w ziarnach orkiszu gluten jest łatwiej przyswajalny, a nienasycone kwasy tłuszczowe sprzyjają profilaktyce chorób układu krążenia i pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Opakowanie: 400 g. Sugerowana cena: 5,99 zł. MAKARONY POLSKIE, www.makaronypolskie.pl

Mięsne specjały na dwa sposoby

Odpowiedź na zmieniające się kulinarne gusta konsumentów, dla których spotkania przy ruszcie to już tradycja, stanowi przeznaczona do specjałów z rusztu linia Kamis Grill Mates. Wśród oferowanych w niej w tym sezonie nowości są dwie marynaty mokre do mięs: Hot & Chili oraz New York Style. Pierwsza gwarantuje grillowanie na ostro, można w niej zamarynować np. skrzydełka, które dzięki temu staną się idealnie pikantne i soczyste. Druga zapewnia ucztę w prawdziwie amerykańskim stylu. Obie marynaty mogą być stosowane do różnego rodzaju mięs, przy czym jedno opakowanie służy do przygotowania 600 g mięsa. Płynna forma powoduje, że są to produkty bardzo wygodne w użyciu. McCORMICK, www.kamis.pl

104

Życie Handlowe czerwiec 2015

Na przekór rutynie

Nie od dziś wiadomo, że kluczem do apetycznego posiłku są starannie dobrane dodatki. Stworzone w nawiązaniu do aktualnych trendów kulinarnych sosy serowe marki Lactima z linii Serowe Inspiracje pozwolą okrasić dania szczyptą śródziemnomorskiego smaku (wariant z ziołami włoskimi) lub zaprezentować je w bardziej wyrazistej odsłonie (wariant pikantny). Produkty dodadzą charakteru przekąskom, podkreślą smak potraw z grilla, stanowić będą wyśmienitą bazę dla dressingów oraz dopełnienie wszelkich dań mięsnych i makaronowych. Te wygodne w użyciu produkty mogą stać się źródłem wielu inspiracji kulinarnych. Sugerowana cena: 2,89 zł za 150-gramowe saszetki. LACTIMA, www.lactima.pl

Śródziemnomorski klimat w słoiku

Z myślą o miłośnikach kuchni śródziemnomorskiej firma Podravka przygotowała nowe warianty past warzywnych – Relish, Pindżur i Paprykę w musztardzie. Poza dojrzewającymi w słońcu południowej Europy warzywami, takimi jak pomidory, papryka, ogórki, bakłażany i cebula, produkty zawierają starannie wyselekcjonowane przyprawy. Nie znajdziemy w nich natomiast konserwantów. Powstałe na bazie oryginalnej chorwackiej receptury nowości mogą być wykorzystywane na wiele sposobów. Sprawdzą się jako dodatek do wędlin i mięs, specjałów z grilla, sosów, dań warzywnych, a także ryb, sałatek czy przekąsek. Sugerowana cena: 4,99 zł za słoiczki po 195 g lub 200 g. PODRAVKA POLSKA, www.podravka.pl

Szybko, smacznie, tradycyjnie

Do gamy dań instant marki Amino dołączyło ziemniaczane purée pod nazwą Swojskie ziemniaczki w trzech odsłonach. Smak poszczególnych wariantów wzbogacają lubiane przez Polaków dodatki: boczek i cebulka, borowiki i śmietana oraz zioła i śmietana. Swojskie ziemniaczki to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie produkty o tradycyjnym smaku i chcą mieć do nich dostęp wszędzie tam, gdzie dopada ich głód. Do zawartości poręcznego kubka wystarczy dodać gorącą wodę, by już po pięciu minutach cieszyć się gotowym purée bez konserwantów i sztucznych barwników. Sugerowana cena: 3,69 zł. UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl

Macerowany zamiast wędzonego

Łosoś macerowany, czyli przechowywany w specjalnej zalewie, to alternatywa dla wędzonego. Firma Almar, która wprowadziła tę kategorię produktów na rynek jako pierwsza, poszerza ich ofertę o kolejną propozycję. Do dostępnego od jesieni łososia macerowanego w plastrach dołączył właśnie łosoś w kawałku. Aromatyczna, delikatna i soczysta porcja ryby na pewno przypadnie do gustu jej wielbicielom. Podobnie jak inne produkty z tej grupy łosoś macerowany zawiera kwasy omega-3. Jest to też kolejna propozycja firmy Almar polecana przez Sylwię Gruchałę – ambasadorkę marki. Cena nowości na półce mieści się w przedziale od 12,99 zł do 16,99 zł za 200 g. ALMAR, www.almarfish.pl

REKLAMA

Czas na grilla po chrzanowsku

W grillowym menu Polaków od lat króluje kiełbasa. Jednak i na tym polu konsumenci poszukują urozmaicenia. Stąd też w ofercie Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin pojawiły się Frankfurterki surowe wędzone z szynki. Nowość cechuje duża zawartość mięsa (na każde 100 g produktu używa się go 108 g), brak dodanych fosforanów i starannie dobrane składniki. Ze względu na swój rozmiar Frankfurterki upieką się na ruszcie szybciej niż np. kiełbasa. Najlepiej smakują z tradycyjnymi dodatkami: keczupem, musztardą lub chrzanem. Nadają się także do przygotowania hot dogów, a pokrojone w plasterki wzbogacą smak sałatki czy leczo. Pakowane są w wiązki po ok. 600 gramów, a kosztują ok. 20,00 zł za kilogram. CHRZANOWSKA MANUFAKTURA WĘDLIN, www.chmw.pl

czerwiec 2014 Życie Handlowe

105

rynki

Nowości spożywcze

Wariacja na temat lagera

Portfolio Harnasia – jednej z najpopularniejszych marek piwnych w Polsce, poszerzyło się o wariant Wysokochmielowy. Powstał on z myślą o konsumentach, którzy choć lubią klasyczne jasne pełne, oczekują jego urozmaicenia. Podczas leżakowania dodaje się do niego większą ilość chmielu aromatycznego (postrzeganego przez konsumentów jako jeden z najważniejszych składników świadczących o jakości piwa), dzięki któremu trunek nabiera bardziej wyrazistego smaku z wyczuwalną goryczką, intensywnym aromatem i złotobursztynową barwą. Harnaś Wysokochmielowy dostępny jest w butelkach (zwrotnych) i puszkach o pojemności 0,5 l, w sprzedaży jest także czteropak puszek. Sugerowane ceny odpowiednio: 2,59 zł, 3,45 zł i 13,80 zł. CARLSBERG POLSKA, www.carlsberg.pl

Polski hit eksportowy zmienił oblicze

Wódka Wyborowa prezentuje się w zupełnie nowej butelce, będącej kwintesencją nowoczesnego wzornictwa i elegancji. Na tle innych marek wyróżnia ją wysokość, smukła linia „ramion” i prosty, cylindryczny kształt. Warto też zwrócić uwagę na dolną etykietę z unikalnym numerem seryjnym, a także inne wysmakowane detale. Szyjka butelki zakończona została wysokim korkiem ozdobionym naklejką z napisem „Pure polish rye”, co podkreśla, że do produkcji Wyborowej użyto wyłącznie doskonałej klasy krajowego żyta. Tłoczenia „Wyborowa Poland’s Finest Export” komunikują zaś, że wódka należy do najpopularniejszych polskich towarów eksportowych. Pojemności: 0,5 l, 0,7 l i 1. Cena pierwszej: ok. 26,00 zł. WYBOROWA PERNOD RICARD, www.wyborowa-pernod-ricard.pl

Absolwent zaskakuje opakowaniem i smakiem

Jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek alkoholowych w Polsce powraca w zupełnie nowej odsłonie. Absolwent, bo o nim mowa, oferowany jest od początku czerwca w smukłej butelce z nowoczesnymi grawerami z przodu i z tyłu, przezroczystą etykietą, a także srebrną zakrywka. To, co przykuje uwagę konsumentów, to także odświeżony, powiększony logotyp o ciemnoczerwonej barwie. Co więcej, w środku nowego opakowania kryje się zupełnie nowa wódka. Do jej produkcji używany jest wyłącznie polski spirytus, który nadaje Absolwentowi krystalicznie czysty smak. Dostępne pojemności: 100, 200, 500 i 700 ml. Rekomendowane ceny odpowiednio: 5,79 zł; 9,99 zł; 21,59 zł i 32,99 zł. CEDC INTERNATIONAL, www.cedc.com

106

Życie Handlowe czerwiec 2015

Gratka dla amatorów cygaretek

Cygaretki z filtrem niemieckiej marki Burton to propozycja dla tych, którzy cenią detale i jakość bez kompromisów. Produkowane są z cieszących się największym powodzeniem wśród palaczy mieszanek tytoni typu American Blend. Ich opakowania cechuje nowoczesny design oraz wysoki standard wykończenia. Cygaretki oferowane są w dwóch wariantach: Original oraz Blue. Fakt, że łączą one wysoką jakość z atrakcyjną ceną, wróży im rynkowy sukces. Paczkę zawierającą 10 cygaretek konsument może kupić już za 5,90 zł, a paczkę, w której jest ich o siedem więcej, za 9,90 zł. PROMOTORZY TRADING, www.promotorzy.pl

Pierwsze parówki dla mężczyzn

Indykpol wprowadza na rynek unikatowe parówki przeznaczone dla mężczyzn. Mają one odpowiadający upodobaniom tej płci wyrazisty smak. Uzyskano go dzięki dodatkowi mięsa wołowego, będącego źródłem pełnowartościowego białka oraz minerałów i witamin, w tym: magnezu, żelaza, cynku, witaminy B₁₂ oraz choliny (witaminy B₄) potrzebnej do wytwarzania przekaźników odpowiedzialnych za bodźce seksualne. Ponadto Jedynki Men zawierają mięso indycze, kurczęce i wieprzowe. Parówki są polecane na ciepły posiłek lub zimną przekąskę. Fakt, że są one pakowane pojedynczo, ułatwia przechowywanie i spożywanie produktu poza domem. Orientacyjna cena: ok. 4,70 zł za opakowanie 200 g. INDYKPOL, www.indykpol.pl

Natura w eleganckim wydaniu

Woda mineralna Ostromecko to wysokojakościowy polski produkt o naturalnych wartościach oraz bogatej 120-letniej historii. Wydobywana jest ze „Źródła Marii” umiejscowionego na terenie rezerwatu ścisłego. Charakteryzuje się wysoką zawartością wodorowęglanów oraz niską sodu poniżej (10 mg/l). Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza wypracowanej przez naturę kompozycji soli mineralnych. Woda zamknięta jest w szklanych butelkach zielonego koloru, ozdobionych stylizowanymi etykietami w nowym designie, które dodają im prestiżu i elegancji. Produkt przeznaczony jest do sprzedaży w restauracjach oraz sklepach. Ceny półkowe: 1,99 zł za 0,3 l i 2,99 zł za 0,7 l. WODY MINERALNE OSTROMECKO, www.wodymineralne.pl

A Tarczyński suszy dalej

Powstała pod koniec ubiegłego roku linia Krakowskich Suchych Extra marki Tarczyński podbiła podniebienia konsumentów. Znalazła też uznanie wśród detalistów, co potwierdzają zdobyte nagrody (m.in. tytuł „Przebój FMCG 2015”). Kiełbasy te cechuje wyjątkowa kruchość, doskonałe wysuszenie oraz najwyższa na rynku mięsność. Aktualnie ich oferta powiększyła się o Suchą Krakowska Extra w przekąskowym 130-gramowym formacie, dostępną w dwóch wariantach: wieprzowym oraz z fileta (w cenie 6,19 zł). Do sprzedaży trafiła także Sucha Jałowcowa Extra 150 g oraz Sucha Myśliwska Extra 150 g – aromatyczne produkty o wyraźnym i intensywnym smaku (w cenie 6,99 zł). Suche Extra są idealnym motywem przewodnim przekąsek, sałatek, tartinek, a także szaszłyczków. Sprawdzą się podczas spotkań z przyjaciółmi, pikników i wypadów za miasto. TARCZYŃSKI, www.tarczynski.pl REKLAMA

czerwiec 2014 Życie Handlowe

107

rynki

Nowości NIEspożywcze

Piękne stopy z Joanną

Zadbane stopy to ważny element wiosenno-letniego image’u. W osiągnięciu takiego efektu pomogą nowe kosmetyki marki Naturia. Mowa o kremach do stóp: zmiękczającym, odżywczym i odświeżającym. Wszystkie zawierają masło shea, które długotrwale nawilża skórę, nadając jej gładkość i elastyczność. Krem zmiękczający wzbogacono również w mocznik. Odżywczy w składzie ma lanolinę. W recepturze odświeżającego znajdziemy origanol, który działa antybakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie. Kremy zamknięto w małych tubkach (po 50 g), które bez problemu zmieszczą się w kosmetyczce zabieranej na basen, weekendowy wyjazd albo na wakacje. Każdy z nich kosztuje ok. 3,00 zł. LABORATORIUM KOSMETYCZNE JOANNA, www.joanna.pl

Szczoteczki specjalnego przeznaczenia

Profesjonalne i maksymalnie efektywne mycie zębów wymaga dostosowanych do indywidualnych potrzeb narzędzi. Do takich należą szczoteczki Jordan z nowej linii Target. Model Teeth & Gums stworzony został, by chronić przed powstawaniem kamienia nazębnego. Sensitive sprawdzi się w pielęgnacji wrażliwych dziąseł. Natomiast White walczy z przebarwieniami i chroni biel zębów. Wszystkie szczoteczki mają nowoczesny, czysty design i wąską ergonomiczną rączkę zaprojektowaną, aby lepiej i bardziej komfortowo docierać w każde miejsce. Dostępne są w kilku wzorach, kolorach oraz z włosiem o różnym stopniu twardości. Ceny: model Teeth & Gums – 7,49 zł; pozostałe dwa – 8,99 zł. CEDERROTH POLSKA, www.cederroth.com

W domu jak u kosmetyczki

Bielenda Professional Formula to linia maseczek oraz kompleksowych produktów w poręcznych, jednorazowych saszetkach pozwalających przeprowadzić dwu- i trzyfazowe zabiegi na twarz. Formuły kosmetyków zapewniają wyjątkową skuteczność i efekty porównywalne z uzyskiwanymi po wizycie w salonie piękności. Linia obejmuje dwie maseczki peel-off: głęboko oczyszczającą oraz głęboko nawilżającą w cenie 3,00 zł. Do tego dochodzą zestawy preparatów oparte na recepturach stosowanych w gabinetach kosmetycznych. Trzy z nich złożone są z peelingu oraz maski, a pięć z peelingu, serum i maski. Saszetki do zabiegów dwufazowych kosztują ok. 3,00 zł, natomiast trzyfazowych – 4,50 zł. BIELENDA KOSMETYKI NATURALNE, www.bielenda.pl

108

Życie Handlowe czerwiec 2015

Ochrona plus pielęgnacja

Na tegoroczne lato Eveline Cosmetics proponuje produkty z serii Argan Oil, oparte na olejku arganowym, który odżywia i regeneruje skórę, a także pozwala jej zachować młody wygląd. Wodoodporne emulsje do opalania SPF 20, 25 i 30 zapewniają wysoką ochronę UVA i UVB, a dodatkowo mają działanie pielęgnacyjne. Przyspieszacz opalania na plażę i do solarium SPF 6 (w formie kremu bądź olejku) powoduje, że opalenizna powstaje szybciej, dłużej się utrzymuje i ma ładny koloryt. Z kolei po kąpieli słonecznej całej rodzinie wskazany jest przynoszący ukojenie głęboko nawilżający balsam. Ceny kosmetyków mieszczą się w przedziale od 17,00 do 22,00 zł za opakowania o pojemności 150 ml i 250 ml (balsam po opalaniu). EVELINE COSMETICS, www.eveline.eu

Akacja i irys sojusznikami urody

Do portfolio stworzonych z myślą o kompleksowej pielęgnacji skóry kobiet kosmetyków Kwiaty Polskie dołączyły dwa kremy do twarzy: Akacja i Irys. Jak na tę markę przystało, receptury nowości oparte zostały na aktywnych składnikach roślinnych, tzw. flawonoidach, oraz witaminach o precyzyjnym działaniu przeciwzmarszczkowym i antyoksydacyjnym. Krem z kolagenem z akacji, kwasem hialuronowym i olejem z pestek winogron nawilża oraz ujędrnia skórę. Polecany zarówno na noc, jak i na dzień krem z wyciągiem z kłącza irysa, który zawiera także masło karite (shea) oraz olejek z wiesiołka, ma właściwości odbudowujące, uelastyczniające i odżywcze. Pojemność: 50 ml. Sugerowana cena: ok. 8,00 zł. URODA POLSKA, www.urodapolska.eu

Jelp trafił do kapsułek

Wygodne, wydajne i bezpieczne – takie są hipoalergiczne kapsułki do prania ubranek dziecięcych marki Jelp. Wystarczy jedna, aby pozbyć się najbardziej uporczywych plam. Skomponowane z wyselekcjonowanych składników, bazujących na naturalnym mydle, kapsułki dbają o czystość i jakość tkanin, zarówno białych, jak i kolorowych. Co więcej, nie podrażniają skóry maluszków, także tych nowo narodzonych. Potwierdzeniem tego faktu jest pozytywna opinia Instytutu Matki i Dziecka. Kompaktowe, skutecznie zabezpieczone przed ciekawością dzieci opakowanie zajmuje niewiele miejsca w łazience. Jego zawartość wystarcza na 11 prań. Cena: 27,90 zł. Dodajmy, że produkt jest biodegradowalny. BRODR JORGENSEN, www.jelp.pl

Bezkompromisowa kolekcja

Limitowana kolekcja Head & Shoulders obejmuje szampony i odżywki, dzięki którym włosy będą jednocześnie piękne i wolne od łupieżu. Umieszczone na opakowaniach ilustracje podkreślają, że z produktami tej marki można cieszyć się przyciągającą spojrzenia fryzurą, a jednocześnie zdrową skórą głowy. W gamie znajdą się produkty z najbardziej lubianych przez kobiety linii: Thick & Strong – odpowiednie dla włosów, które wymagają wzmocnienia i gęstości, Większa Puszystość – gwarantujące dodatkową objętość (produkt wybrany przez Sofię Vergarę, aktorkę i globalną ambasadorkę Head & Shoulders) oraz Anti Hairfall – zapobiegające wypadaniu. Sugerowana cena 15,99 za 400 ml szamponu i 360 ml odżywki. PROCTER & GAMBLE POLSKA, www.pg.com

REKLAMA

Stylizacje z korzyścią dla włosów

Wszystkim, którzy chcieliby połączyć szybkie modelowanie i długotrwały efekt ułożenia fryzury z pielęgnacją włosów, Delia proponuje nowe żele Cameleo. Dostępne w dwóch wariantach – Strong i Extra Strong – pozwalają na dowolne kreowanie fryzury, a ulepszona formuła gwarantuje jej wyjątkowo mocne utrwalenie. Jednocześnie zawarte w żelach składniki aktywne, w postaci prowitaminy B5 oraz protein jedwabiu nadają włosom połysk i wzmacniają je. Produkty zostały zamknięte w praktycznych tubach o nowoczesnym przejrzystym designie, pozwalających na wygodne dozowanie. Cena: 7,00 zł za 200 ml. DELIA COSMETICS, www.delia.pl czerwiec 2015 Życie Handlowe

109

Firmy i marki

Inwestycje > 110 Prezentacje > 112 Promocje i kampanie > 114

Velvet Care poszerzy portfolio produktów W jednym z największych zakładów papierniczych w Polsce – należącej do Velvet Care fabryce w Kluczach – zostaną uruchomione nowe linie technologiczne. Sumaryczna wartość inwestycji, które firma rozłożyła na okres 2–3 lat, szacowna jest na około 200 mln złotych. Nowe linie technologiczne mają znacząco zwiększyć moce produkcyjne oraz umożliwić wytwarzanie zupełnie nowych kategorii produktów (nawilżanego papieru toaletowego, nawilżanych chusteczek do pielęgnacji niemowląt czy chusteczek higienicznych z balsamem). Te wyroby z segmentu premium będą dostępne na polskim rynku już wkrótce. Velvet Care to polska firma powstała w wyniku wykupu menedżerskiego współfinansowanego przez fundusz inwestycyjny Avalon MBO II. Jest wiodącym graczem na polskim rynku papierowych wyrobów higienicznych. W jej zakładach w Kluczach powstają najbardziej znane produkty z bibuły higienicznej – papier toaletowy, ręczniki papierowe i chusteczki higieniczne Velvet.

110

Życie Handlowe czerwiec 2015

Browary Regionalne Jakubiak ujednolicą dystrybucję Grupa Browary Regionalne Jakubiak kupiła działkę pod Zgierzem, gdzie zamierza wybudować własne centrum dystrybucyjne.

abyte grunty obejmują obszar 60 tys. mkw., a transakcja opiewała na ponad 3 mln złotych. Na nowo kupionej działce Grupa BRJ planuje uruchomienie centrum dystrybucyjnego dla wszystkich browarów wchodzących w jej skład: Ciechan, Lwówek, Bojanowo, właśnie ruszający z produkcją Tenczynek oraz Biskupiec. Ze względu na korzystne położenie i doskonały dojazd (500 m od zjazdu z au-

tostrady) znajdować się tu mają centralne magazyny Browarów Regionalnych Jakubiak, gdzie piwo będzie konfekcjonowane do dostawców hurtowych oraz własnej dystrybucji. Inwestycja ma powstać w ciągu dwóch lat. – Browary BRJ rozrzucone są

geograficznie, dlatego stworzenie centralnego punktu logistycznego stało się dla nas priorytetem. Jesteśmy przekonani, że sprawność dystrybucyjna Grupy ulegnie poprawie, a wszystkie nasze piwa będą łatwiej dostępne dla szerszej grupy klientów w różnych częściach kraju – mówi Marek Jakubiak, prezes Grupy BRJ. W przyszłości w centrum logistycznym zostanie zamontowana linia do rozlewu piwa w puszce. Planowane jest także wybudowanie dodatkowych składów magazynowych o łącznej powierzchni 10 tys. mkw. W dalekosiężnej strategii rozwoju Grupy BRJ jest też produkcja wody mineralnej. Na terenie nabytej nieruchomości znajdują się bowiem studnie głębinowe.

firmy i Marki

INWESTYCJE

Muszkieterowie mają nową siedzibę Grupa Muszkieterów otworzyła w podpoznańskim Swadzimiu nowe centrum magazynowo-biurowe. Jego powierzchnia przekracza 80 tys. mkw. Będzie ono główną bazą dystrybucyjną dla obu sieci należących do Grupy – Intermarché i Bricomarché. Centrum w Swadzimiu przystosowywane jest m.in. do składowania oraz dystrybucji produktów spożywczych w tzw. temperaturach kontrolowanych (nabiału, warzyw, owoców, mrożonek) oraz zarządzania towarami sezonowymi czy wielkogabarytowymi. W magazynach zostały zastosowane proekologiczne rozwiązania, takie jak ogrzewanie gazowe, informatycznie sterowany system zużycia dwutlenku węgla do dystrybucji mrożonek w kontenerach mroźniczych, oświetlenie LED, nowoczeREKLAMA

sny system ładowania baterii wózków widłowych czy system segregacji odpadów. Generalnym wykonawcą inwestycji była firma Goldbeck, zaś deweloperem Goodman. Dodajmy też, że od 1996 r. aż do tej pory główna siedziba Grupy w Polsce mieściła w Poznaniu. Od 6 lat Muszkieterowie posiadają też magazyny w podpoznańskich Sadach. – Już kilka lata temu zdaliśmy sobie sprawę, że budynek przy ulicy Janikowskiej w Poznaniu nie będzie w stanie na długo zaspokoić naszych potrzeb.

Mając to na względzie, a także biorąc pod uwagę wymagania logistyczne firmy, zdecydowaliśmy się na przeniesienie biur i magazynów. Za optymalną lokalizację nowej siedziby Grupy uznaliśmy gminę Tarnowo Podgórne, aby podkreślić nasz związek z Wielkopolską – mówi

Patrick Renault, prezes Grupy Muszkieterów w Polsce. Nowy kompleks zajmuje ponad 80 tys. mkw., z czego ponad 75 tys. mkw. przeznaczono na powierzchnie magazynowe (66 tys. palet), a resztę na część biurową. Docelowo pracować w nim będzie blisko 1000 osób.

firmy i Marki

PREZENTACJE

Ketchupy Kotlin podkręcają obroty

Czy marka może rosnąć bez potężnego budżetu reklamowego, silnej konkurencji brandów globalnych i private labels? Jak najbardziej. Przykładem są ketchupy Kotlin, których sprzedaż dzięki niestandardowym wariantom smakowym dynamicznie rośnie. Dla detalistów to prawdziwa żyła złota.

ynek ketchupów w Polsce wygenerował w 2014 roku 460 mln zł obrotu. Głównymi graczami są na nim Heinz (marki Heinz i Pudliszki), Agros-Nova (marki Kotlin i Włocławek), Unilever (marki Tortex i Hellmann’s) oraz Dawtona. Do tych czterech producentów należy ok. 73 proc. wolumenu sprzedaży. Kolejne 16 proc. mają marki własne sieci handlowych, których udziały systematycznie rosną. Ale, co ciekawe, nie kosztem Kotlina, którego notowania także idą w górę. I to pomimo potężnych wydatków reklamowych konkurencji.

Jak Dawid z Goliatem Spośród czterech głównych producentów ketchupów Agros-Nova zanotował najwyższą dynamikę sprzedaży wartościowej i wolumenowej*, a udziały rynkowe Kotlina są najwyższe w historii. Takie osiągnięcia budzą szacunek, tym bardziej że budżet reklamowy Kotlina prezentuje się dosyć skromnie. Z danych MediaCom wynika, że szacunkowe wydatki na media w 2014 roku w przypadku

112

Życie Handlowe czerwiec 2015

tej marki sięgały 2,4 mln zł. W porównaniu z 17,3 mln zł głównego konkurenta przypomina to walkę Dawida z Goliatem. Ale to Kotlin wychodzi z tego pojedynku zwycięsko. Na pewno jest to zasługa konsekwencji w komunikacji konsumenckiej, która wymyka się obowiązującym na rynku schematom. – Kotlin nie jest marką, która na siłę stara się być ciepła, rodzinna i domowa. Wręcz odwrotnie – jest zawadiacka i imprezowa. Nie popełnia grzechu rynkowych liderów, którzy pragną, żeby lubili ich wszyscy – podkreśla Rafał Wolski, brand manager marki Kotlin.

Recepta na wzrost sprzedaży Na tym jednak nie koniec. W przypadku Kotlina firma

Agros-Nova znalazła własny pomysł na sukces. Od kilkunastu lat, rok w rok, na rynek wprowadzane są limitowane edycje ketchupów tej marki. W niektórych latach niestandardowe warianty smakowe odpowiadały nawet za 23 proc. sprzedaży asortymentu w podstawowej gramaturze (450 g). Ta wypracowana latami strategia przynosi wymierne efekty. – Konsumenci ketchupów wybierają różne marki w ramach podstawowych smaków: łagodnego i pikantnego. Kiedy jednak mają ochotę na ketchup w innym, niestandardowym wariancie – najczęściej sięgają po Kotlin – mówi Rafał Wolski. – Wyraźnie widać to po efektach sprzedażowych i rotacji z półki – dodaje. Za sprawą Kotlina na rynku

Konsumenci ketchupów wybierają różne marki w ramach podstawowych smaków. Kiedy jednak mają ochotę na niestandardowy wariant, najczęściej sięgają po Kotlin. Widać to po efektach sprzedażowych i rotacji z półki.

pojawiają się nowe segmenty, na przykład ketchupów superpikantnych, w którym Kotlin Z piekła rodem posiada ponad połowę udziałów. Mniejszościowe udziały pozostałych trzech silnych marek rozkładają się mniej więcej po równo. Niestandardowe wersje ketchupów zapewniają sukces nie tylko marce i jej właścicielowi, ale także detalistom. Takie produkty generują dodatkową sprzedaż. Przekonały się o tym duże sieci handlowe, które wręcz przyspieszają wdrożenia nowych smaków. Mogli się o tym przekonać już także właściciele sporej części mniejszych sklepów.

Niskokaloryczny hit W tym roku Kotlin rozbudowuje segment ketchupów niskokalorycznych. Z receptur tych produktów wyeliminowano dodatek cukru – dzięki temu liczbę kalorii w ketchupie zmniejszono o 60 proc. w porównaniu ze standardowymi. Jak podkreśla brand manager Kotlina, jest to bardzo ważne dla dwóch dużych grup konsumentów. Pierwszą z nich są osoby, które po prostu dbają o linię, drugą – mające problemy z cukrzycą. Potencjalnymi odbiorcami tych produktów są miliony konsumentów. Pierwszy ketchup Kotlin 60% mniej kalorii został wprowadzony na rynek w marcu 2014 r. Sprzedaż okazała się tak dobra, że na życzenie jednej z dużych sieci handlowych jeszcze w tym samym roku został wprowadzony wariant pikantny. W szerokiej dystrybucji jest on dostępny od marca. Taki nietypowy ketchup na półce to dobry sposób, by wyróżnić sklep na tle konkurencji i zapewnić mu nowych bywalców. * Źródło: Agros-Nova za Nielsen - ketchupy, cała Polska (jako suma rynków: hipermarkety, supermarkety bez dyskontów; dyskonty oraz duże, średnie i małe sklepy spożywcze); sprzedaż w zł i w kg, styczeń–grudzień 2014 vs styczeń–grudzień 2013.

FIRMY MARKI

Promocje i kampanie

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

LAGOWE DANIA PAMAPOLU F Z DOKŁADKĄ GRATIS W okresie wakacyjnym na sklepowych półkach nie może zabraknąć flagowych dań gotowych Pamapolu, zwłaszcza że dostępne są one w promocyjnym opakowaniu zawierającym dodatkowo 33 procent produktu gratis. Gołąbki, Pulpety, Klopsiki oraz Fasolka po bretońsku z kiełbasą w słoikach powiększonych do 665 g to idealne rozwiązanie dla sprytnych i wymagających smakoszy polskiej kuchni. Wszystkie dania posiadają nowe, ulepszone receptury i charakteryzują się zawartością wysokiej jakości mięsa, które nie jest oddzielane mechanicznie Sprzedaż produktów marki Pamapol wspiera ogólnopolska kampania reklamowa w telewizji, liczne akcje degustacyjne oraz działania promocyjne w internecie.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

Na początku czerwca z piskiem opon ruszyła letnia akcja „Fura Vifolda” Błyskawiczny Foodtruck. Jej nazwa odnosi się do podróżującego po całej Polsce samochodu, promującego produkty marki Vifon: zupy błyskawiczne standard 70 g, dania Lunch Box do zjedzenia prosto z pudełka i zupy w saszetkach Kubek Vifona. Fura Vifolda będzie obecna na wszystkich najważniejszych zlotach foodtrucków i największych festiwalach muzycznych, a także na imprezach plenerowych i w letnich kurortach. Akcji towarzyszy kampania on-line i w social mediach. Dodatkowo w jej ramach przewidziany jest konkurs dla fanów marki. Szczegóły na stronie www.vifon.pl. Życie Handlowe czerwiec 2015

Wystartowała ogólnopolska kampania reklamowa marki Grycan. Zbigniew Grycan opowiada w niej, w czym tkwi tajemnica sukcesu sygnowanych jego nazwiskiem lodów. Rozpoczęła się 15 maja i obejmuje: mały i duży ekran, prasę, internet, a także przestrzeń miejską. Spoty, w których wraz ze Zbigniewem Grycanem występują pracownicy firmy, wyświetlane są m.in. na antenie Polsatu, w sieci kin Cinema City oraz na kanale YouTube. Kampania prowadzona jest także w czołowych magazynach kobiecych i kulinarnych oraz na portalach wp.pl i gazeta.pl. Działania w mediach społecznościowych prowadzone są w powiązaniu z odświeżoną stroną www.grycan.pl, stanowiącą kompendium wiedzy na temat marki.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

10 PROCENT SERA W PREZENCIE Wszystkie warianty popularnych serów żółtych w plastrach marki Hochland objęte zostały w czerwcu nową promocją. Polega ona na dodaniu do dotychczasowej gramatury 10 procent produktu gratis. Klienci otrzymują więc 165 g sera za cenę 150 g, wynoszącą na sklepowej półce ok. 4,80 zł. Akcja zaplanowana została na dwa miesiące. Komunikują ją naklejki z hasłem „10% gratis!” umieszczone na opakowaniach jednostkowych oraz stickery promocyjne na opakowaniach zbiorczych. Promocja ma również wsparcie w postaci kampanii PR w prasie i internecie, a także materiałów POS, co zdecydowanie zwiększy jej efektywność.

POS

URA VIFOLDA F PODRÓŻUJE PO KRAJU

114

BIGNIEW GRYCAN ZDRADZA Z TAJEMNICE SUKCESU

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

UPIEC PROMUJE ZDROWY K STYL ŻYCIA Przez cztery miesiące – od 15 maja do 15 września – trwa loteria „Wygrywaj w zdrowym stylu”, która ma na celu wzmocnienie świadomości marki Kupiec. Codziennie na jedną osobę czeka rower Kross, główne przewidziane w zabawie trofeum to samochód Opel Adam. Łącznie nagrody te mają wartość 170 000 zł. Aby mieć na nie szanse, należy kupić produkt firmy Kupiec, zachować paragon oraz opakowanie i zarejestrować się na stronie www.loteriakupiec.pl. Akcja jest komunikowana zarówno na opakowaniach, jak i w mediach. Nagłaśnia ją kampania w internecie, wybranych tytułach prasy kobiecej i stacjach radiowych. Do tego dochodzą m.in. działania w sklepach, konkursy dla detalistów oraz outdoor.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

FIRMY MARKI

Promocje i kampanie

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

30 MILIONÓW POLAKÓW ODETCHNIE Z NESTEA

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

RBIT TOWARZYSZEM O KIEROWCÓW Duże butelki gum do żucia Orbit White Spearmint i Freshmint są w czerwcu sprzedawane w zestawie ze specjalnym uchwytem do samochodu. W trakcie podróży często sięgamy po przekąski czy napoje, ale zwykle nie mamy możliwości umycia zębów. Warto wtedy mieć pod ręką bezcukrową gumę Orbit, która zwiększa wydzielanie śliny – co pomaga neutralizować kwasy odpowiedzialne za rozwój próchnicy – a dodatkowo usuwa resztki pokarmu i odświeża oddech. Gratisowy uchwyt sprawi, że stanie się ona nieodłącznym towarzyszem każdego wyjazdu i elementem właściwej higieny jamy ustnej. Dodajmy, że promocja trwa do momentu wyczerpania zapasów, a sugerowana cena zawierających 46 drażetek butelek wynosi 5,99 zł.

„Weź łyk wolności” to hasło wielomiesięcznej kampanii marki Nestea. Zachęca ona konsumentów, by zatrzymać się na chwilę, złapać oddech, spojrzeć na codzienne sprawy z innej perspektywy. Takie momenty pozwalają przypomnieć sobie, że życie jest wspaniałe i nabrać sił do dalszego działania. Kampanii towarzyszy utwór „Fresh Idea” przygotowany przez słynny duet Nico&Vinz. Można go usłyszeć w spocie reklamowym wyświetlanym od 18 maja

GRZEŚKI ŁĄCZĄ POKOLENIA Firma Colian wdraża nową strategię komunikacji marki Grześki, opartą na haśle „Dziecku odmówisz?” i relacji ojciec-syn. Zakłada ona, że każdy (niezależnie od wieku) ma w sobie dziecięcy pierwiastek. Wafelki Grześki pomagają go odkryć i obudzić, a także budować więzi między pokoleniami. Nowa strategia wprowadzana ma być na wielu płaszczyznach. Pierwszy jej element to kampania reklamowa realizowana w ogólnopolskich i tematycznych stacjach telewizyjnych, a także internecie. Obejmuje ona również kina, prasę handlową oraz punkty sprzedaży, dla których przygotowano materiały POS.

TELEWIZJA

ENELOPE CRUZ P WYBRAŁA… KARMI Jedna z ikon współczesnego kina – Penelope Cruz – została twarzą marki Karmi. Współpraca z gwiazdą tego formatu to wyjątek w branży piwowarskiej w Polsce. Jednym z jej pierwszych elementów jest wprowadzenie na rynek nowego wariantu Karmi – Granat-Pomarańcza - wybranego przez aktorkę. Penelope Cruz odnalazła w nim smaki słonecznej Hiszpanii. Debiutowi temu towarzyszy kampania reklamowa z udziałem gwiazdy, która ruszyła 18 maja w głównych ogólnopolskich stacjach telewizyjnych. Ponadto wizerunek Penelope Cruz będzie widoczny na nowych etykietach butelek wszystkich smaków Karmi, a także na materiałach POS.

TELEWIZJA

116

prasa

internet

PromocjE

Życie Handlowe czerwiec 2015

POS

w największych stacjach telewizyjnych i kanałach tematycznych, a także w serwisach web wideo, np. YouTube. Jego emisji towarzyszy obecność w internecie, a także silne wsparcie PR. Planowana do połowy września kampania ma dotrzeć do prawie 30 mln Polaków.

prasa

internet

PromocjE

POS

AMPANIA SMAKU K RODEM Z FRANCJI Marka Le Rustique doczekała się pierwszej w historii ogólnopolskiej kampanii reklamowej. Działania obejmują interaktywne reklamy w prasie tabletowej, silną obecność w internecie oraz liczne promocje handlowe. Kampania pod hasłem „Prawdziwy smak rodem z Francji” promuje markę znaną w ponad 50 krajach. Produkty Le Rustique skierowane są do koneserów, którzy poszukują wyrazistego smaku. W ich portfolio znajduję się sery pleśniowe i żółte, zarówno o tradycyjnych recepturach, jak i zupełnie innowacyjne (takie jak Tomme Fruitee czy Petit Münster). Kampania potrwa do lipca. Dodajmy, że dystrybutorem produktów Le Rustique w Polsce jest Mleczarnia Turek.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

TELEWIZJA

internet

prasa

PromocjE

POS

NOWY SYMBOL BOLSA PLATINUM Marka Bols Platinum zyskała zupełnie nową, intrygującą platformę komunikacji. Podkreśla ona najwyższą jakość, nieskazitelną czystość oraz łagodny smak tej wódki. Jej symbolem został platynowy lew, który emanuje siłą i zdecydowaniem, a jednocześnie elegancją, nierozłącznie kojarzącą się z Bolsem Platinum. Wraz ze startem nowej komunikacji do sprzedaży trafiło prezentowe opakowanie Bolsa Platinum z wizerunkiem platynowego lwa – króla smaku.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

SERKI APETINA W MEDIACH I KUCHNI Każdy może przyrządzić apetyczne, lekkie dania – taki wniosek płynie z nowej kampanii reklamowej serków Apetina z portfolio firmy Arla Foods. Jej tegoroczna edycja przebiega pod hasłem „Dobrze się komponuje”, a prowadzona jest w telewizji, prasie oraz internecie, w tym w blogosferze. Jeśli chodzi o aktywność na małym ekranie, to ma ona postać sponsoringu popularnych programów i seriali stacji TVN oraz wybranych pozycji o tematyce poradnikowo-kulinarnej na kanałach Premium TV. Spoty przekierowują na stronę www.przepisnaweekend.pl, gdzie trwa konkurs dla konsumentów. Kampanię w mediach wspierają działania w punktach sprzedaży.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

REKLAMA

ORZEŹWIAJĄCE DUETY OD TYMBARKU Radość, energia, niebanalny humor i niekonwencjonalny koncept – to wyróżniki serii spotów emitowanych w ramach najnowszej kampanii owocowo-miętowych napojów marki Tymbark. Ich bohaterami zostali testerzy smaków, których cechą wspólną jest apetyt na nowe wrażenia i idealne kombinacje. Wyobrażając sobie dwie ulubione rzeczy połączone razem odkrywają polecane zwłaszcza na lato orzeźwiające napoje malina-mięta, jabłko-mięta czy cytryna-mięta. Kampania obejmuje emisje spotów w największych ogólnopolskich stacjach telewizyjnych, takich jak TVN czy Polsat, a także w serwisach VOD oraz YouTube.

PORADNIK

Prawo > 118 Jak ułożyć półkę > 121 Auto w firmie > 122 E-handel > 124 Przepisy > 128 Krzyżówka > 130

Brak zapłaty za wydany towar to poważny problem, z którym na co dzień boryka się wielu dostawców. Jest on tym większy, gdyż nie zwalnia z obowiązku zapłaty podatku dochodowego. Za przychód z działalności gospodarczej uważa się bowiem kwoty należne, choćby nie zostały faktycznie otrzymane, po wyłączeniu wartości zwróconych towarów, udzielonych bonifikat i skont. Tomasz Strzałkowski z kancelarii Chałas i Wspólnicy przybliża okoliczności, w jakich można uniknąć problemów wywołanych przez kłopotliwe wierzytelności.

Jak wybrnąć z wierzytelności nieściągalnych

Podatek dochodowy jest wymagalny z chwilą wydania towaru. I nie ma znaczenia, czy zobowiązanie zostało uregulowane przez odbiorcę, czy nie. Taka konstrukcja prowadzi do zatorów płatniczych, które mogą zachwiać kondycją finansową firmy. Aby przeciwdziałać tym zjawiskom, ustawodawca umożliwił zaliczenie w ciężar kosztów uzyskania przychodu wartości nieściągalnych wierzytelności. Jednak skorzystanie z takiej możliwości obwarowane jest wieloma wymaganiami. 118

Życie Handlowe czerwiec 2015

PORADNIK

Włoski lider na testach

godnie z ustawą o podatku dochodowym od osób fizycznych nie uważa się za koszty uzyskania przychodów wierzytelności odpisanych jako nieściągalne, z wyjątkiem takich wierzytelności nieściągalnych, które uprzednio zostały zarachowane jako przychody należne i których nieściągalność została uprawdopodobniona. Podstawowym warunkiem zaliczenia nieściągalnych wierzytelności do kosztów uzyskania przychodu jest uprzednie wykazanie przychodu z tytułu dokonanej sprzedaży. Ten warunek jest więc powiązany z memoriałową zasadą rozpoznawania przychodów z działalności gospodarczej. Uchybienie temu obowiązkowi uniemożliwia ujęcie nieściągalnej wierzytelności w kosztach uzyskania przychodu. Przepis ma przeciwdziałać sytuacji polegającej na osiąganiu korzyści podatkowych z tytułu niewykazywania sprzedaży. Z zaliczeniem wierzytelności nieściągalnych do kosztów uzyskania przychodu trzeba się spieszyć. Zaliczeniu w ciężar kosztów nie podlegają bowiem wierzytelności przedawnione. Istota przedawnienia sprowadza się do tego, że po upływie

122

terminu przedawnienia ten, wobec którego przysługuje roszczenie, może uchylić się od jego zaspokojenia, powołując się na upływ czasu. W przypadku gdy po upływie terminu przedawnienia wierzyciel wystąpi do sądu z powództwem, sąd na wniosek dłużnika je oddali. O tym, czy dana wierzytelność jest przedawniona, będą decydowałby przepisy Kodeksu cywilnego, a nie przepisy podatkowe. Zgodnie z art. 118 Kodeksu cywilnego, jeżeli przepis szczególny nie stanowi inaczej, termin przedawnienia wynosi lat dziesięć, a dla roszczeń o świadczenia okresowe oraz roszczeń związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej – trzy lata. Należy jednak pamiętać, że od tej zasady istnieje wiele wyjątków. Na uwadze trzeba mieć również, iż na gruncie Kodeksu cywilnego istnieje wiele czynności przerywających bieg przedawnienia, jak chociażby uznanie roszczenia przez osobę, przeciwko której ono przysługuje, lub wszczęcie mediacji.

Nieściągalna, czyli jaka? Kolejnym ważnym warunkiem umożliwiającym zaliczenie nieściągalnej

InsERT otwiera małym firmom świat e-handlu

wierzytelności do kosztów uzyskana przychodu jest odpowiednie, spełniające wymogi ustaw podatkowych, udokumentowanie nieściągalności. Nieściągalność wierzytelności może zostać udokumentowana wyłącznie w następujący sposób: 1) postanowieniem o nieściągalności uznanym przez wierzyciela jako odpowiadające stanowi faktycznemu, wydanym przez właściwy organ postępowania egzekucyjnego albo 2) postanowieniem sądu o: a) oddaleniu wniosku o ogłoszenie upadłości obejmującej likwidację majątku, gdy majątek niewypłacalnego dłużnika nie wystarcza na zaspokojenie kosztów postępowania, lub b) umorzeniu postępowania upadłościowego obejmującego likwidację majątku, gdy zachodzi okoliczność, o której mowa w lit. a), lub c) ukończeniu postępowania upadłościowego obejmującego likwidację majątku albo 3) protokołem sporządzonym przez podatnika, stwierdzającym, że przewidywane koszty procesowe i egzekucyjne związane z dochodzeniem wierzytelności byłyby równe albo wyższe od jej kwoty.

prawo

124

Należy podkreślić, iż ustawodawca dokonał ścisłego i wyczerpującego wyliczenia środków, którymi można dokumentować nieściągalność wierzytelności. Jest to wyliczenie wyczerpujące, co oznacza, że jakikolwiek dokument inny niż wymieniony wyżej nie może skutecznie udokumentować faktu nieściągalności wierzytelności. Takie stanowisko zajął m.in. Naczelny Sąd Administracyjny w wyroku z dnia 8 maja 2013 r. (sygn. akt II FSK 1904/11): „U.p.d.o.p. ściśle określa rodzaje dokumentów, które są niezbędne do uznania wierzytelności za nieściągalną. Udokumentowanie nieściągalności wierzytelności w inny sposób niż wskazał ustawodawca w art. 16 ust. 2 u.p.d.o.p. bądź brak jakiegokolwiek udokumentowania nie wywiera skutków prawnych w postaci uznania ich za koszt uzyskania przychodu”. W przypadku posiadania postanowienia wydanego przez właściwy organ egzekucyjny musi to być postanowienie o umorzeniu postępowania egzekucyjnego wskutek braku majątku dłużnika. Inna przyczyna umorzenia postępowania egzekucyjnego, np. brak możliwości doręczenia dłużnikowi tytułów egzekucyjnych, nie dowodzi braku

czerwiec 2015 Życie Handlowe

119

PORADNIK

prawo

majątku dłużnika i nie stanowi podstawy do uznania wierzytelności za nieściągalną. W konsekwencji nie daje podstawy do uznania nieściągalności wierzytelności postanowienie, w którym stwierdza się niemożność egzekucji z innych przyczyn niż brak majątku po stronie dłużnika, np. z przyczyn formalnych. Wierzyciel, by móc zaliczyć tę nieściągalną wierzytelność, musi mimo postanowienia o nieściągalności uznać, że odpowiada ono stanowi faktycznemu jako zgodne z rzeczywistością na dzień zaliczenia tej wierzytelności do kosztów uzyskania przychodów. W sytuacji, kiedy spłata zobowiązania jest zabezpieczona i realizowana na podstawie umowy poręczenia, ocena nieściągalności musi odnosić się zarówno do dłużnika głównego, jak i poręczyciela, który odpowiedzialny jest jak współdłużnik solidarny. Zatem postanowienie o nieściągalności wydane wyłącznie w stosunku do dłużnika głównego nie przesądza dostatecznie i wystarczająco, że zabezpieczona poręczeniem wierzytelność jest nieściągalna. Należy bowiem jeszcze zbadać możliwość ściągnięcia jej od poręczyciela.

Każda wierzytelność osobno Niestety, zgodnie z dominującym stanowiskiem organów podatkowych, jeżeli wierzyciel dochodził już od tego samego dłużnika wierzytelności w drodze egzekucyjnej, a uprzednio prowadzona egzekucja dotycząca innych wierzytelności okazała się bezskuteczna, nie zwalnia to wierzyciela od obowiązku złożenia wniosku o wszczęcie egzekucji dotyczącej kolejnych wierzytelności poprzednio niewyegzekwowanych. Z odmienną sytuacją mamy do czynienia w sytuacji, gdy wierzyciel wystąpił do organu postępowania egzekucyjnego o egzekucję jedynie części ustalonej wierzytel-

120

Życie Handlowe czerwiec 2015

ności. Postanowienie o nieściągalności tej części powoduje, że całą wierzytelność można uznać za nieściągalną. Postanowienie o nieściągalności części wierzytelności będzie zarazem dokumen-

cie, z którego będzie wynikało, że dłużnik nie posiada majątku wystarczającego do zaspokojenia jego roszczeń. Postanowienie o bezskuteczności egzekucji jest więc jedynym sposobem

Ustawodawca dokonał ścisłego i wyczerpującego wyliczenia środków, którymi można dokumentować nieściągalność wierzytelności. Jest to wyliczenie wyczerpujące, co oznacza, że jakikolwiek dokument inny niż wskazany przez ustawodawcę nie może skutecznie udokumentować faktu nieściągalności wierzytelności. tem pozwalającym uznać całą wierzytelność za koszt uzyskania przychodu. Wierzytelność, co do której podatnik nie dysponuje postanowieniem organu egzekucyjnego o nieściągalności, nie spełnia powyższych warunków kwalifikowania jej do kosztów uzyskania przychodów. A więc w przypadku, gdy podatnik posiada kilka wierzytelności wobec jednego dłużnika i tylko w stosunku do jednej wierzytelności postanowienie, z którego treści jednoznacznie wynika, że dłużnik nie ma majątku, nie może zakwalifikować pozostałych wierzytelności do kosztów uzyskania przychodów, ponieważ każda z nich musi być uznana za nieściągalną chociażby w części. Podobne stanowisko zajął WSA we Wrocławiu w wyroku z dnia 6 lutego 2014 r. (sygn. akt I SA/ Wr 2160/13), gdzie czytamy: „Z tego powodu podatnik ma obowiązek kierować na drogę sądową wszystkie wierzytelności wobec danego dłużnika (przy założeniu, że wierzyciel nie posiada innego tytułu wykonawczego niż orzeczenie sądu bądź ugoda sądowa), aby potem wystąpić do organu egzekucyjnego o egzekucję choćby części ustalonej wierzytelności. Takie działanie spowoduje, że podatnik uzyska rozstrzygnię-

udowodnienia, że wierzytelność jest nieściągalna”. W przypadku wierzytelności o niewielkich wartościach ich nieściągalność można udokumentować protokołem, w którym trzeba wykazać, że nie opłaca się dochodzić należności, gdyż koszty procesowe i egzekucyjne związane z jej ściągnięciem byłyby równe albo wyższe od jej kwoty. Ustawodawca nie stawia żadnych wymogów co do treści tego protokołu. Wydaje się, iż powinien on zawierać takie elementy, jak: datę sporządzenia, numer, dane podatnika, podstawę prawną, podpis, informację o wierzytelności (wartość, od kogo, jaki dokument ją potwierdza) oraz informację o przewidywanych kosztach związanych z jej dochodzeniem.

Kiedy zaliczyć długi w koszty Wiele kontrowersji wywołuje określenie momentu, w którym nieściągalną wierzytelność

można zaliczyć w ciężar kosztów uzyskania przychodu. Moment ten nie jest wprost określony w ustawie. Z tego powodu organy podatkowe często stoją na stanowisku, że podatnik może ująć nieściągalną wierzytelność w rozliczeniu za okres, w którym wykazał przychód ze sprzedaży. Takie podejście powoduje obowiązek dokonania korekty kosztów uzyskania przychodu za wcześniejszy okres rozliczeniowy. Uważam takie stanowisko za nieprawidłowe. Z uwagi na to, że warunkiem zaliczenia w ciężar kosztów podatkowych jest zebranie całej dokumentacji potwierdzającej nieściągalność wierzytelności – to właśnie moment zebrania tej dokumentacji powinien determinować moment zaliczenia do kosztów uzyskania przychodu.

Podsumowanie Przepisy podatkowe umożliwiają zaliczenie w ciężar kosztów uzyskania przychodu nieściągalnych wierzytelności. Skorzystanie z tego rozwiązania wymaga jednak właściwego udokumentowania nieściągalności wierzytelności. Wiele wątpliwości budzi obowiązek odrębnego udokumentowania każdej wierzytelności, w sytuacji gdy została stwierdzona bezskuteczność chociażby w stosunku do jednej z nich. Niewątpliwie taka interpretacja utrudnia praktyczne wykorzystanie istniejących instrumentów prawnych. Tomasz Strzałkowski Doradca Podatkowy w kancelarii Chałas i Wspólnicy

O kancelarii Kancelaria prawna Chałas i Wspólnicy koncentruje się na obsłudze biznesu. Usługi prawne obejmują wszystkie obszary prowadzenia działalności gospodarczej. W strukturze kancelarii funkcjonują również specjalne serwisy Country Desks. Tworzą je zespoły polskich i zagranicznych ekspertów, prowadzących obsługę prawną w językach obcych.

PORADNIK

jak ułożyć półkę

Wyciśnij ekstra marżę z Erotine Od kilku lat na rynku przybywa specyfików poprawiających intensywność doznań erotycznych. Nie byłaby to istotna informacja dla detalistów gdyby nie fakt, że produkty te coraz częściej rozprowadzane są także poprzez sklepy spożywcze. Niektóre z nich, skuszone m.in. wysoką marżą, postanowiły sprawdzić rotację tego typu preparatów.

edną z takich placówek jest sklep pod nazwą Discount na warszawskim Mokotowie, który znajduje się w środku ciasno zabudowanego osiedla mieszkaniowego. – Od około dwóch miesięcy mamy w sprzedaży tabletki Erotine, dystrybuowane przez firmę Global Net – mówi pani Agnieszka, kierowniczka placówki. – Czy dobrze się sprzedają? Po tym okresie mogę powiedzieć, że na pewno przyciągają uwagę klientów – dodaje.

specyfiku. – Przydają się. Widziałam, jak kilka osób je przeglądało, a niektórzy nawet wzięli ze sobą do domu – dodaje kierowniczka sklepu.

2. Unikalna oferta

Innowacją, która przemawia do klientów, jest również fakt, że po raz pierwszy mogą otrzymać specyfik w dwóch wersjach: niebieskiej – adresowanej do mężczyzn oraz różowej – przeznaczonej dla kobiet. W opakowaniu znajdują się dwie tabletki, dopasowane do potrzeb każdej z płci. Ich dawka jest też wystarczająca, aby poczuć efekty działania. – Sama nie próbowałam, ale nasz dystrybutor mówił, że po zażyciu tabletek doznania są po prostu niesamowite – mówi ze śmiechem pani Justyna, ekspedientka w sklepie Discount.

Michał Żuchowski, dyrektor sprzedaży firmy GlobalNet, wskazuje na jeszcze jedną zaletę tabletek Erotine, odróżniającą je od innych tego typu artykułów dostępnych na rynku. – Produkty konkurencji wymagają spożycia dużej dawki jednorazowej bądź systematycznego zażywania. Erotine natomiast działa już przy dawce doraźnej – mówi.

Marża na tabletkach Erotine przekracza 40 procent. Takim zyskiem z pewnością nie pogardzi żaden handlowiec.

2 3 1

1. Ekspozycja

Tabletki Erotine eksponowane są w strefie kasy. Znajdują się na stojaku w sąsiedztwie preparatów OTC. – To dość nietypowy produkt jak na ofertę sklepu spożywczego. Dlatego umieszczenie go przy lekach było jak najbardziej odpowiednie. To lokalizacja wskazana tym bardziej, że obok eksponowane są produkty komplementarne, czyli prezerwatywy – mówi pani Agnieszka. Nieopodal wygospodarowano też miejsce, gdzie wyłożone zostały ulotki informujące o zaletach

3. Wysoka marża

Niebagatelną informacją dla każdego detalisty, który zdecyduje się na wprowadzenie tabletek do sprzedaży, jest również kwestia finansowa. Cena na półce jednego opakowania wynosi co prawda 11,99 zł, ale jest ona porównywalna do ceny prezerwatyw, uznawanej generalnie za przystępną w tym

Naturalny skład tabletek

Tabletki Erotine to suplement, który – zgodnie z deklaracją producenta – jest w 100 proc. naturalny. Składają się nań zioła: żeń-szeń, korzeń maca, lubczyk, owoce cytryńca, ziele Damiana, a także minerały (cynk, wapń, magnez), witaminy B₆ i B₉ oraz organiczny związek chemiczny L-arginina.

segmencie produktów. – W ciągu dwóch miesięcy tabletki znalazły już uznanie kilkunastu klientów. Kupują je w większości panowie pomiędzy 40. a 50. rokiem życia. Na moich zmianach schodziły akurat tylko te męskie. Ale koleżanki mówiły, że sprzedawały również te przeznaczone dla kobiet – mówi pani Justyna. Jednak dla sklepu jeszcze ważniejszy jest fakt, że tabletki Erotine są produktem wysokomarżowym. Według kierowniczki mokotowskiej placówki, marża na tym produkcie przekracza 40 procent. To czysty zysk, którym z pewnością nie pogardzi żaden umiejący liczyć pieniądze handlowiec.

czerwiec 2015 Życie Handlowe

121

poradnik

auto w firmie a nawet okładki płyt (o ile będą one wgrane np. do telefonu). Nowy Ducato posiada też fabrycznie montowany uniwersalny uchwyt do urządzeń mobilnych pośrodku deski rozdzielczej (pozwala mocować smartfony, tablety, a także papierowe notatniki).

Włoski lider na testach

Testowaliśmy Fiata Ducato. To wieloletni lider sprzedaży w Polsce, z ponad 20-procentowym udziałem w rynku. Nowa wersja włoskiego auta na pewno spodoba się klientom. Ducato zyskało nowe nadwozie, którego na drodze nie da się przeoczyć. My jeździliśmy srebrnym furgonem ze 150-konnym silnikiem MultiJet II. To zestawienie

122

Życie Handlowe czerwiec 2015

bardzo często wybierane przez kupujących. Wnętrze dobrej klasy Auto oferuje dobrze wykończoną kabinę z siedzeniami pokrytymi nieplamiącym się materiałem. Kierowca szybko odnajdzie właściwą pozycję za kółkiem, do jego dyspozycji jest też sporo schowków. Zwraca uwagę bardzo dobry zestaw audio, bezproblemowo łączący się z każdym telefonem posiadającym Bluetooth. Oprócz radia podstawowego

dostępny jest system Uconnect z 5-calowym ekranem dotykowym, w który wyposażony był samochód testowy. Pięć cali w obecnych czasach nie robi już dużego wrażenia, ale trzeba przyznać, że zestaw gra poprawnie, wyświetla tytuły,

Silnik i ładunek Tym, co najbardziej interesuje kupującego nowe Ducato, jest jednak przestrzeń ładunkowa i silnik. Pod pierwszym względem auto ze stajni Fiata jest nie do pobicia. Ładowność użytkowa (określająca, ile rzeczywiście możemy zapakować do auta) wersji furgon może wynosić nawet 2,1 tony (testowe auto legitymowało się ładownością powyżej 1,5 tony). Uzyskano ją między innymi dzięki mniejszej masie pojazdu. Niższą wagę nawet czasem „słychać” – przy jeździe autostradą bardzo hałasują boczne lusterka, które wykonano prawdopodobnie z cienkiego plastiku i nie wygłuszono. Przestrzeń ładunkowa jest łatwo dostępna, tylne drzwi można złożyć na boki, a podłogę wykonano z twardego materiału. Testowy Ducato mógł zabrać do 13 metrów sześciennych ładunku (większe modele zabierają do 17 metrów). Auto testowe wyposażono w jeden z popularniejszych motorów, czyli 2,3-litrowy MultiJet drugiej generacji. Silników Fiata już nie trzeba chwalić, wszyscy wiedzą, że to dobre i trwałe jednostki. Ten z mocą 150 koni i momentem obrotowym w wysokości 350 Nm robi zdecydowanie pozytywne wrażenie. W teście średnie spalanie osiągało 8 litrów, na autostradzie rosło o kolejne 4.

Ducato w liczbach: Cena furgon L3H2 z silnikiem 2,3 litra (150 KM)

od 100 tys. zł netto

Spalanie testowe

od 8 do 12 litrów na 100 km

Ładowność

1,5 tony

Citroën bez rabatów, ale tańszy Z początkiem czerwca Citroën wprowadził nową politykę sprzedażową. Eksperci uważają, że dzięki niej używane auta tej marki będą dłużej „trzymały cenę”. W myśl nowej strategii francuskiego producenta, odwiedzając dilera marki nie dostaniemy już upustu. Mimo to w salonie i tak spotka nas miła niespodzianka. A to dlatego, że „na wejściu” ceny aut okażą się niższe nawet o ok. 25 proc. Przykładowo, popularny ostatnio Cactus jest do kupienia za niecałe 50 tys. zł (czyli taniej o 5 tys. zł) i w dodatku z bogatym wyposażeniem – w standardzie otrzymamy m.in. klimatyzację. Co ciekawe, Polska jest pierwszym krajem, w którym Citroën wprowadził nową politykę sprzedażową. Powodem jest m.in. szybko postępująca u nas zmiana zachowań konsumenckich. Okazuje się, że informacji o marce klienci szukają najpierw na stronach internetowych. A widniejące tam wysokie ceny podstawowe aut są jednym z czynników odstręczających od wizyt u dilerów. Zdaniem przedstawicieli Eurotax Polska, firmy, która od ponad 20 lat bada rynek aut używanych w naszym kraju, Citroën Polska podjął odważną, ale bardzo dobrą decyzję. – Dzięki zmianie strategii handlowej, w tym polityki cenowej marki, cena używanych

Citroënów wzrośnie tak w średnim, jak i długim okresie czasu – uważa Paweł Grabarczyk, dyrektor handlowy Eurotax. Inną nowością Citroëna jest wprowadzenie na rynek serii specjalnej More Life, która redukuje gamę dostępnych wersji modeli osobowych – z obecnych w polskiej ofercie 102 pozostały 63. – Nie obawiamy się nowator-

skich rozwiązań w każdej dziedzinie. Tak w kwestiach handlowych, jak i produktowych. Potwierdza to choćby ostatnia nagroda World Car Design of the Year dla Citroëna C4 Cactus, przyznana podczas tegorocznego salonu samochodowego w Nowym Jorku — mówi Jacek Trojanowski, dyrektor generalny Citroën Polska.

Citroën Cactus 1,6 diesel Cena

od 62,9 tys. zł brutto

Silnik

1,6 BlueHDI, 99 KM

Maks. moment obrotowy

254 Nm przy 1750 obr./min

Spalanie testowe

4,5 litra ON 100 km

Opel wraz z PSA podbije segment B PSA Peugeot Citroën (PSA) i General Motors (GM) ogłosiły rozpoczęcie produkcji następnej generacji lekkich pojazdów dostawczych segmentu B. Auto powstanie w zakładzie PSA w Vigo w Hiszpanii w ramach współpracy strategicznej obu koncernów. Nowe samochody pojawią się na rynku w 2018 roku i zastąpią modele Citroën Berlingo, Peugeot Partner i Opel Vauxhall Combo. Pojazdy obydwu producentów, choć będą bazowały na najnowszej platformie aut dostawczych PSA, mają być jednak sprzedawane pod różnymi nazwami i będą różnić się od siebie. Tak, aby zachować spójność z tożsamością każdej z marek. Jest to ostatni z serii trzech wspólnych projektów określonych i zatwierdzonych przez strony w grudniu 2013 roku. Pozostałe wspólne projekty obejmują produkcję minivana segmentu B w fabryce GM w Saragossie oraz crossovera segmentu C w zakładzie PSA w Sochaux we Francji.

Czas na przegląd opon Continental promuje okresowe przeglądy ogumienia flot pojazdów ciężarowych. Jak wynika z badania przeprowadzonego przez Continental oraz hiszpański resort transportu, ogumienie pochłania 40 proc. kosztów operacyjnych floty. Opony przemierzające międzynarodowe trasy wymagają stałej kontroli ciśnienia,

głębokości bieżnika, przebiegu, a także ewentualnych uszkodzeń. Wszystkie te czynniki bezpośrednio oddziałują na poziom zużycia paliwa i jakość podzespołów. Operatorzy flot coraz częściej korzystają z usług zewnętrznych ekspertów, którzy dają firmie dostęp do specjalistycznych narzędzi. Przykładem takiego outsourcingu jest usługa ContiFleetCheck oferowana w ramach programu Conti360o,

stworzonego do kompleksowego wsparcia flot w zarządzaniu ogumieniem. Terminy przeglądów ogumienia w ramach usługi ContiFleetCheck ustalane są indywidualnie i odbywają się

cyklicznie według zaleceń wskazanych przez flotę lub przez Continental. Przegląd może być dokonany nawet kiedy pojazd jest w trasie. Dokonuje go wówczas serwis mobilny. czerwiec 2015 Życie Handlowe

123

PORADNIK

E-handel

InsERT otwiera małym Wrocławski InsERT wprowadza na rynek aplikację Vendero. Rozwiązanie to umożliwia setkom tysięcy małych firm łatwy dostęp do e-biznesu. Mogą one teraz m.in. stworzyć e-witrynę ze swoją ofertą lub założyć własny sklep internetowy.

endero pozwala nawet niewielkim firmom w prosty i wygodny sposób zaistnieć w internecie. Aplikacja otwiera drzwi do e-handlu użytkownikom systemów z linii InsERT GT lub InsERT nexo, którymi posługuje się ponad 1/3 małych firm handlowych w Polsce.

do gotowej witryny w ciągu zaledwie kilku minut. Wystarczy wybrać jeden z szablonów graficznych, liczbę podstron i elementy, które mają się na nich znaleźć. Gotowe szablony oraz widgety pozwalają dostosować witrynę do indywidualnych

preferencji, a zawartość, układ i kolorystyka serwisu mogą być w dowolnym momencie modyfikowane. Powstałym w ten sposób serwisem można zarządzać z dowolnego miejsca, gdzie istnieje dostęp do internetu. – Stworzenie Vendero było

Vendero umożliwia szybkie i tanie uruchomienie sklepu internetowego, który będzie działał 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu.

Strona WWW w kilka minut Dzięki Vendero szybko i łatwo, bez specjalistycznej wiedzy na temat tworzenia stron WWW, można założyć oraz uruchomić sklep internetowy, witrynę z ofertą lub firmowy serwis. Intuicyjny kreator prowadzi użytkownika krok po kroku

Sklep konkurencją dla bankomatu? MasterCard promuje usługę wypłacania pieniędzy bezpośrednio z kasy sklepu podczas płatności kartą, czyli tzw. cashback. To może być dodatkowy dochód dla detalisty, o ile podpisze dobrą umowę z dostawcą usługi.

ypłata gotówki obarczona jest taką samą prowizją, jak zakup towarów. Obecnie właściciele sklepów za te operacje muszą zapłacić do 1 proc. od obrotu. Jednak operator usługi nagradza placówki handlowe za każde pieniądze wypłacone z kasy. Wielkość tej nagrody zależy od tego, co detalista wynegocjował przy podpisywaniu umowy (może ona przekroczyć 1 proc. obrotów). Według Narodowego Banku Polskiego na koniec 2014 roku punktów udostępniających usługę było ok. 72 tysięcy – czyli 140 proc. więcej niż na koniec 2013. Obecnie można z niej skorzystać m.in. w sieciach Żabka, Freshmarket, Carrefour, Alma, Dino.

124

Życie Handlowe czerwiec 2015

Płać kartą i wypłacaj, czyli inaczej mówiąc cashback, to usługa umożliwiająca wypłatę do 300 złotych z kasy sklepu podczas płatności za zakupy kartą. Mogą z niej skorzystać posiadacze wszystkich kart debetowych i niektórych kart kredytowych. W pierwszym kwartale 2015 roku Polacy wypłacali pieniądze z kas sklepowych ponad 1,49 mln razy, czyli o 71 proc. częściej niż w ostatnim kwartale 2013 roku. Przez pierwsze trzy miesiące br. pobranych zostało w ten sposób ponad 157 mln złotych. W Polsce jest około 20 tys. bankomatów, ale wypłata pieniędzy ze „ściany” coraz częściej wiąże się z opłatami. Usługę cashback oferuje obecnie 14 banków, a tylko cztery pobierają z tego tytułu niewielkie opłaty od klientów.

firmom świat e-handlu strzałem w dziesiątkę. To rozwiązanie, które m.in. integruje system handlowy z platformą sklepu internetowego. Otwiera dostęp do sprzedażowej aktywności w sieci – mówi Tadeusz Gruszczyński, właściciel firmy zajmującej się bezpośrednim importem produktów naturalnych i ekologicznych z Krety, który skorzystał z systemu.

Zintegrowany z Subiektem Użytkownicy aplikacji otrzymują dostęp do dokładnych zestawień zamówień, co pozwala w każdym momencie sprawdzić, na jakim etapie realizacji znajduje się dany zakup – i to REKLAMA

zarówno po stronie klienta, jak i administratora sklepu. Dzięki integracji z Subiektem (system sprzedaży firmy InsERT) wszystkie wybrane towary i usługi automatycznie pojawiają się w sklepie, a każde złożone zamówienie trafia do Subiekta. – Dla nas bardzo istotne jest, że Vendero na bieżąco synchronizuje stany magazynowe z dostępnością produktów po stronie klienckiej sklepu internetowego. Wszystkie informacje o towarach, łącznie z opisami i zdjęciami, przechowujemy w jednym miejscu, w bazie danych Subiekta, co eliminuje czasochłonne i kosztowne czynności związane

z wyeksponowaniem produktów na stronie WWW – podkreśla Tadeusz Gruszczyński.

Jasna licencja i płatności W Vendero czytelny jest również system licencjonowania. InsERT oferuje w pakiecie wszystkie niezbędne usługi, jak m.in. hosting, sklep WWW czy obsługę produktów wysyłanych. – To idealne rozwiązanie dla kogoś z niewielkim budżetem i brakiem technicznej wiedzy, kto w bardzo krótkim czasie chce uruchomić działający 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu sklep internetowy – mówi Gruszczyński. Aplikacja Vendero umożliwia

wybór wielu rodzajów płatności, w tym szybkich płatności internetowych PayU. Z kolei mechanizm powiadomień pomaga utrzymać bezpośredni kontakt z klientami i na bieżąco informować ich np. o stanie realizacji zamówienia. Na koniec dodajmy, że Vendero dostępne jest w abonamencie rocznym, zarówno w wersji pudełkowej (dla sklepu do tysiąca produktów), jak i w wersji elektronicznej – dla firmowego serwisu, witryny lub sklepu z ofertą 1000 lub 3000 produktów. Posiadacze aktywnego abonamentu do Subiekta nexo lub GT mogą bezpłatnie skorzystać z firmowego serwisu WWW.

PORADNIK

E-handel

XtraPlan powalczy Lada moment batalię na naszym rynku e-commerce rozpocznie firma XtraPlan, która chce zaoferować polskim małym i średnim przedsiębiorcom usługi dostępne do tej pory tylko rekinom światowego biznesu. „ŻH”: – Firma XtraPlan rozpoczęła działalność w naszym kraju na początku tego roku. I choć zamierza zrewolucjonizować polski e-handel, wciąż niewiele o niej wiadomo. Gdzie znajduje się główna siedziba firmy i czy jej twórcy mają doświadczenie w handlu? Kuba Farbiarz, prezes i dyrektor wykonawczy firmy XtraPlan: – XtraPlan Polska została zarejestrowana jako spółka na początku roku, ale jej faktyczny debiut nastąpi 1 lipca. W Polsce nasze biuro

mieści się w jednym z najbardziej prestiżowych budynków Warszawy, w biurowcu Metropolitan na placu Piłsudskiego. Z kolei centrala firmy znajduje się na Florydzie w mieście Boca Raton. Oprócz tych dwóch lokalizacji posiadamy oddziały w Chicago, Londynie, Amsterdamie, Sofii, Tel Awiwie i Reykjaviku. W najbliższej przyszłości otwieramy też biura w Berlinie i Wiedniu. Więc pytanie, czy twórcy mają doświadczenie biznesowe, uważam za bezzasadne. Na czym polega unikalność XtraPlanu? Na polskim rynku jest już co najmniej kilka platform – zarówno polskich, jak i zagranicznych – które oferują małym firmom kompleksowe pakiety do prowadzenia e-biznesu. – Nasza oferta różni się od innych w trzech bardzo istotnych płaszczyznach. Po pierwsze: klient nie otrzymuje od nas jedynie strony WWW i e-sklepu. Naszym celem jest bowiem zwiększenie jego obrotów i dlatego oferujemy całą gamę narzędzi, i to takich, jakie do dyspozycji mają – z uwagi na ich olbrzymie koszty – tylko wielkie korporacje. A więc oprócz wspomnianej strony WWW i e-sklepu prowadzimy w imieniu klienta też wszelkie akcje marketingowe. Dwa razy w miesiącu organizujemy kampanie SMS-owe,

Oprócz strony www i e-sklepu prowadzimy w imieniu klienta także wszelkie akcje marketingowe. A raz na kwartał przeprowadzamy również badania satysfakcji klientów.

126

Życie Handlowe czerwiec 2015

również dwa razy w miesiącu tworzymy akcje e-mailowe. Przez różne działania powiększamy bazę danych klientów, tworzymy kody rabatowe i QR, udostępniamy naszą aplikację geolokalizacyjną. I wreszcie – co dla marketingowców jest najważniejsze – raz na kwartał przeprowadzamy badania satysfakcji klientów. A dwa pozostałe unikalne wyróżniki XtraPlanu? – Drugą różnicą jest możliwość skorzystania z rozwiązań dotyczących rozliczania wszelkich płatności kartami, zarówno online, jak i tradycyjnych. Wymierną korzyścią dla naszych klientów będą niższe prowizje w porównaniu z innymi dostawcami takich usług. Trzecia bardzo istotna rzecz, która nas wyróżnia na rynku, polega na tym, że we wszystkich innych firmach świadczących podobne usługi otrzymuje się tylko szablony, które trzeba samemu opracowywać. My natomiast wiemy, że mały przedsiębiorca nie ma na to czasu, dlatego wszystko robimy za niego. Wspomniał pan o waszej aplikacji geolokalizacyjnej, która, dodajmy, nazywa się Geo Boulevard. Być może to coś mówi amerykańskiemu klientowi, polskiemu z pewnością nic. Proszę przybliżyć, co to jest Geo Boulevard i jakie korzyści może on dać polskim detalistom? – Geo Boulevard jest naszą aplikacją mobilną. Dzięki niej użytkownik widzi w swojej komórce 40 naszych klientów w promieniu 5 km. Otrzymuje informacje o danych miejscach, widzi ich promocje, może

skorzystać ze specjalnych kodów rabatowych, a jednym kliknięciem połączyć się z wybranym punktem, co jest bardzo praktyczne. W szczególności, gdy chcemy się o coś spytać, zarezerwować miejsce u fryzjera albo w restauracji czy np. zamówić nocleg w hotelu. Kluczowe dla firmy jest przetwarzanie płatności kartami. Przewagą konkurencyjną XtraPlanu ma być dostęp do systemu EmerchantPay. Proszę o rozwinięcie tego wątku, gdyż

o polskie sklepy

system ten nie jest w Polsce znany. Jaki jest jego status w systemie płatności bezgotówkowych? – EmerchantPay jest tzw. bankiem rozliczeniowym, Acquiring Bank. W Polsce są tylko trzy takie, bo nie wolno mylić ich z Inquiring Bank, a więc bankami, które wydają karty. Tych jest mnóstwo. Nasz system nie różni się od innych, gdyż możemy pracować tylko według bardzo ścisłych reguł narzuconych przez firmy, takie jak Visa i MasterCard.

Odmienny jest system dystrybucji usług. Większość banków rozliczeniowych działa poprzez pośredników, których nazwę znajduje się w nagłówku paragonu. Oni muszą także zarobić, chociaż ich prowizja została ograniczona przez rząd. My natomiast działamy bezpośrednio i możemy oferować niższe prowizje. Dlatego usługi oferowane przez XtraPlan są takie tanie, dokładamy do nich. Bo naszym celem jest znaczące zwiększenie obrotów każdego klienta, gdyż wtedy

zarabiamy na transakcjach płatniczych.

tzw. komórki polskie, gdzie pracują wyłącznie Polacy.

W swoich materiałach promocyjnych firma XtraPlan kładzie nacisk na niewielkie koszty obsługi – 1,65 dol., co w przybliżeniu daje 5 zł na dzień, 150 zł na miesiąc i 1800 zł na rok. Być może jest to atrakcyjna oferta w USA, skąd wywodzi się XtraPlan, ale w Polsce można znaleźć konkurencyjną propozycję. Czy polskie firmy z sektora MSP mogą liczyć na niższe niż w USA koszty obsługi? – Nie można porównywać gruszek z jabłkami. Nikt w Polsce nie oferuje tak szerokiej gamy usług jak my, więc nie da się tego zestawić. Ponadto, gdyby nabyło się wszystkie usługi w różnych firmach, wtedy ich koszt byłby o wiele wyższy. Pozostaje też pytanie, czy wszystkie te usługi dałoby się spiąć razem. To, co my proponujemy w pakiecie, mają do dyspozycji tylko wielkie korporacje. Wartość takich pakietów w USA waha się od 120 tys. do 180 tys. dolarów rocznie. W Polsce podobny komplet usług kosztuje ok. 15 proc. mniej.

A ile osób XtraPlan zatrudnia obecnie w Polsce? – W dniu otwarcia będzie ich ok. 30, ale pracujemy z wieloma firmami zewnętrznymi, więc można powiedzieć, że prawie 80. Do końca roku przeniesiemy naszą centralę w inne miejsce w Warszawie, gdzie będziemy mogli pomieścić ok. 120 osób.

Jeszcze jedna sprawa praktyczna. Zachwalacie, że każda firma, która przystąpi do XtraPlanu, będzie miała przydzieloną specjalną osobę do prowadzenia jej konta. Czy będzie ona ulokowana w Polsce i czy będzie można porozumieć się z nią po polsku? – Jeżeli mówimy, że każdy klient otrzyma swojego indywidualnego doradcę, to tak jest. Wszyscy doradcy są w Polsce, oprócz działu rozliczeń kart, który mieści się w Chicago i Sofii. Ale w tych miejscach mamy

Czy udało się wam pozyskać już do współpracy jakieś polskie firmy, zwłaszcza z sektora FMCG? – Ponieważ oficjalnie ruszamy 1 lipca, moja odpowiedź musi brzmieć „nie”. Ale mogę ujawnić, że wiele firm czeka już na nas, m.in. dwie duże sieci spożywcze, niektóre hurtownie, a także duża liczba detalistów. Z wiadomych powodów nie mogę jednak podać ich nazw. Nasuwa się pytanie, jak XtraPlan chroni dane osobowe klientów, a także informacje, które od nich pozyska? Czy firma podlega w tej kwestii prawu polskiemu, czy amerykańskiemu? – XtraPlan Polska jest spółką zarejestrowaną w Krajowym Rejestrze Sądowym, więc podlega legislacji polskiej, również jeżeli chodzi o ochronę danych osobowych. Proszę powiedzieć na koniec, jakie cele XtraPlan postawił sobie na ten rok w Polsce? – Do końca roku zamierzamy mieć ok. 20 tysięcy punktów, które będą z nami współpracować. W przeciągu trzech lat chcemy, aby ta liczba podskoczyła do pół miliona.

czerwiec 2015 Życie Handlowe

127

PORADNIK

przepisy

Sałatka z kurczakiem i truskawkami Składniki: • 30 dag wędzonej piersi z kurczaka Cedrob • miks sałat • 20 dag sera pleśniowego • ok. 10 truskawek • 10 dag orzechów nerkowców • Sos: • 2 łyżki octu balsamicznego • 1 łyżka musztardy francuskiej • 2 łyżki oliwy • 1 łyżka wody mineralnej

• 1 łyżka miodu, szczypta pieprzu

Wykonanie: Umyj sałatę i truskawki. Ser rozdrobnij na małe kawałki, truskawki pokrój w połówki lub ćwiartki, a kurczaka w plasterki lub paski. Sałatę ułóż równomiernie na talerzu, podobnie postąp z kurczakiem, posyp truskawkami i orzechami. Całość polej sosem.

Penne z pomidorami Grillowane nóżki i bakłażanami z kurczaka w marynacie Pindżur Składniki: • 400 g makaronu penne rigate Barilla • 400 g pomidorów bez skórki • 80 g bakłażana • 20 g kaparów • 20 g czarnych oliwek • 10 g anchois • 2 łyżki oliwy z oliwek • 3 ząbki czosnku • 40 g parmezanu • sól i pieprz do smaku

CZAS WANIA

PRZYGOTO

30 MINUT

Składniki (na 4 porcje): • 8 nóżek kurczaka • 1 łyżeczka przecieru pomidorowego Podravka • 1 łyżka pasty Pindżur Podravka • 1 łyżka miodu wielokwiatowego Podravka • 2 łyżki sosu sojowego • 1 łyżka oliwy z oliwek Wykonanie: Przygotuj marynatę: przecier wymieszaj z Pindżurem Podravka, miodem, sosem sojowym i oliwą. Nóżki zamarynuj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut lub

128

Życie Handlowe czerwiec 2015

Wykonanie: Zagotuj dużo wody (przynajmniej 1 litr na 100 gramów makaronu). Wodę posól dopiero, gdy zacznie wrzeć – inaczej będzie się dłużej gotować. Nie musisz dolewać oleju ani oliwy – makaron

odstaw na noc do lodówki. Kurczaka grilluj na rozgrzanym ruszcie z każdej strony po około 20 minut, obracając co jakiś czas. Mięso podczas grillowania polewaj marynatą.

Rada: Grillowane nóżki podawaj z pastą Pindżur Podravka.

Barilla się nie skleja, a bez oliwy lepiej połączy się z sosem. Pokrój bakłażan na cienkie plasterki i podsmaż je na teflonowej patelni na dużej ilości oliwy. Plasterki osusz na ręczniku papierowym. W drugim rondlu podsmaż na oliwie zgnieciony czosnek. Dodaj oliwki, kapary, pokrojone anchois, pokrojone pomidory bez pestek (lub przecier) i gotuj przez 4 minuty. Następnie dodaj podsmażone bakłażany. Na 1–2 minuty przed końcem czasu gotowania spróbuj makaronu i sprawdź, czy jest już al dente. Jeśli tak, to odlej go i od razu przełóż na patelnię. Następnie wymieszaj z sosem, posyp parmezanem i podawaj.

NOWY PRODUKT NA RYNKU, SZUKAMY DYSTRYBUTORÓW Tel. 506 099 991

DUZE MARZE!

Frubis. Chrupiacy owoc zawsze pod reka.

MOC JABŁKA

CZAR TRUSKAWKI

SWIEZOSC ANANASA

LEKKOSC BRZOSKWINI

Jabłko nie jest zakazane! Zawiera bogactwo witaminy B, C i E – kluczowe składniki w zdrowej i zbilansowanej diecie.

Trudno nie kochac tego zmysłowego owocu. To bogate zródło wielu witamin, w tym witaminy C. Truskawka zawiera takze kwasy Omega 3, miedz i jod, potas oraz magnez. To idealny kieszonkowy smakołyk.

To owoc, który pod twarda skóra skrywa pyszny i swiezy miazsz. To nie jego jedyny sekret: ananas to bogate zródło witaminy A, C, E oraz tych z grupy B. Rzadko go jesz? Z Frubis łatwo to zmienisz.

Lekki, swiezy i zdrowy – taki jest ten owocowy skarb rodem z Indii i srodkowego Wschodu. Stanowi niezastapione zródło błonnika, minerałów, a takze witaminy C oraz tych z grupy B. Frubis serwuje ten delikatny owoc w formie szybkiej przekaski na kazda pore dnia i nocy.

SMAK OWOCU, WITAMINY I BŁONNIK BEZ GLUTENU

BEZ KONSERWANTÓW W BEZ SZTUCZNYCH BARWNIKÓ

PORADNIK

przepisy

Zapraszamy na chwilę relaksu z krzyżówką. Osoby, które rozwiążą ją jako pierwsze i będą miały szczęście podczas losowania, mogą

liczyć na atrakcyjne nagrody.Tym razem do rozdania mamy pakiety produktów do sprzątania marki Kolorado o wartości 200 zł każdy.

Fundatorem nagród jest firma Hal. Na prawidłowe rozwiązania krzyżówki czekamy do 17 lipca.

Sangria Blanca Składniki: • Ballantine’s Brasil • syrop cukrowy • białe wino typu Sauvignon Blanc • herbata brzoskwiniowa • lemoniada • owoce • Dodatkowo: szklany dzbanek Wykonanie: Do prostego dzbanka wlej cztery porcje Ballantine’s Brasil, jedną porcję soku z limonki i jedną porcję syropu cukrowego. Następnie dodaj jedną porcję białego wina (najlepiej typu Sauvignon Blanc), trzy porcje herbaty brzoskwiniowej i dwie porcje lemoniady. Udekoruj limonkami, brzoskwiniami i egzotycznymi owocami.

Rozwiązanie krzyżówki prosimy przesyłać na adres redakcji: Maga” zyn Życie Handlowe”, ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa lub drogą elektroniczną na adres: konkurs@ zyciehandlowe.com. Poza hasłem prosimy podać: imię i nazwisko, numer telefonu, adres e-mail, nazwę

i adres sklepu, w którym państwo pracują oraz informację o tym, skąd otrzymali państwo nasz magazyn. Prowadzenie sklepu lub zatrudnienie w nim jest warunkiem otrzymania nagród. Informujemy, że nagrody za prawidłowe rozwiązanie krzyżówki

zamieszczonej w majowym numerze „ŻH” otrzymują: • Jadwiga Sowa z PHU Awos z miejscowości Mała, • Michał Libera ze sklepu Dorka w miejscowości Lamki, • Bogdan Potęga ze sklepu ogólnospożywczego w Łodzi.

Grillowany ananas z lodami i skórką pomarańczy Składniki: • ananas w puszcze • lody, np. waniliowe • kandyzowana skórka pomarańczowa • opcjonalnie: likier advocaat, sos karmelowy lub czekoladowy • opcjonalnie: liście mięty do dekoracji • Dodatkowo: tacka do grilla Jan Niezbędny Wykonanie: Plastry ananasa odsącz z zalewy i umieść na tacce

130

Życie Handlowe czerwiec 2015

do grilla Jana Niezbędnego. Grilluj z obu stron na lekko złoty kolor. Skórkę pomarańczową drobno posiekaj. Wyłóż na talerz 2–3 plastry ananasa. Obok umieść gałkę lodów waniliowych, śmietankowych lub innych ulubionych. Posyp posiekaną skórką pomarańczową. Opcjonalnie deser możesz także polać likierem advocaat, sosem karmelowym bądź czekoladowym i udekorować listkami świeżej mięty.