Zycie handlowe SIERPIEŃ 2016 by Portal FMCG

M A G A Z Y N

2016 sierpień

Gazeta bezpłatna

ISSN: 1231-2010

str. 18

Szkolna wyprawka - zdrowe śniadania i przekąski str. 28

PORADNIK

str. 14

Wielkopolskie i Lubuskie czekają na dobre szyldy RYNKI

Rodzina 500+ kołem zamachowym handlu?

REGIONY

FAKTY I OPINIE

LIDER SKUTECZNEJ DYSTRYBUCJI

Wyposażenie na miarę twojego sklepu str. 52

Wakacyjne inspiracje

Wydawca Media Direct Sp. z o.o. ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50 www.portalFMCG.pl Organizator konkursu „Przeboje FMCG” i programu „Orzeł Dystrybucji FMCG” oraz wydawca mapy „Twój Partner Handlowy w Regionie”

Podejmowanie wyzwań kojarzy się głównie z Nowym Rokiem, ale wakacje także im sprzyjają. Z letnich wojaży wielu wraca z postanowieniem zmian tak w sferze prywatnej, jak i zawodowej. Niektórym właśnie wtedy, z dala od codziennych obowiązków, przychodzą do głowy pomysły na rozwój prowadzonych przez siebie firm. Jednak żeby znaleźć inspiracje, nie trzeba wcale daleko szukać. Wystarczy sięgnąć po bieżący numer „Życia Handlowego”. Na str. 18–24 opisujemy inicjatywy handlowców z województw lubuskiego oraz wielkopolskiego, które z powodzeniem mogą przyjąć się na innym gruncie. Wiedząc, ile dobrego może przynieść zmiana wystroju i elementów wyposażenia sklepu, dział „Poradnik” poświęciliśmy omówieniu aktualnych trendów oraz rozwiązań w tej dziedzinie. Z zamieszczonych w nim artykułów wynika, że meble, lady chłodnicze, wózki czy też stosowane w placówce kasy fiskalne są w stanie wpłynąć nie tylko na jej wizerunek w oczach klientów, ale również na osiągane wyniki. Oferta firm, które specjalizują się w tej branży, jest natomiast na tyle szeroka, że pozwala dobrać rozwiązania idealne dla każdego sklepu. Na koniec, mimo że to nie Nowy Rok, mamy dla Państwa życzenia: niech to lato będzie urodzajne w pomysły, które przyczynią się zwiększenia obrotów Waszych firm i – co najważniejsze – niech nie zabraknie Wam odwagi, by te pomysły zrealizować.

Redakcja

Wiedząc, ile dobrego może przynieść zmiana wystroju i elementów wyposażenia sklepu, dział „Poradnik” poświęciliśmy omówieniu aktualnych trendów oraz rozwiązań w tej dziedzinie

Prezes Beata Farmus bfarmus@mediadirect.pl Redakcja Redaktor Naczelny Magdalena Stosio-Róg, (608-022-202) mstosio@zyciehandlowe.com Redaktorzy: Mariusz Polit, (510-262-622) mpolit@zyciehandlowe.com Małgorzata Marszałek, (501-624-161) mmarszlek@zyciehandlowe.com Stali współpracownicy: Urszula Chojnacka Mariusz Jendra Reklama Jacek Farmus, (502-282-990) szef działu reklamy jfarmus@zyciehandlowe.com Alicja Nikiszina, (513-148-513) key account manager anikiszina@zyciehandlowe.com Karol Brzozowski, (731-974-498) key account manager kbrzozowski@zyciehandlowe.com Grzegorz Kitliński, (502-090-590) key account manager gkitlinski@zyciehandlowe.com Współpraca: Radomir Jaszczuk, (509-970-595) rjaszczuk@zyciehandlowe.com Projekty specjalne Andrzej Rutkowski, (509-970-575) arutkowski@mediadirect.pl Jolanta Kitlińska, (22) 539-59-40 jkitlinska@mediadirect.pl Dystrybucja dystrybucja@mediadirect.pl Opracowanie graficzne Concept Studio, (22) 841-53-55 biuro@conceptstudio.org Druk Drukarnia Bałtycka Sp. z o.o. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku. Nakład: 70 000 egz., Gazeta bezpłatna.

Lider skutecznej dystrybucji* * Źródło: Millward Brown,„Raport z badania Dystrybucja i czytelnictwo prasy handlowej” Listopad 2014

Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji. Redakcja nie odpowiada za treść

Życie Handlowe sierpień 2016

nowy projekt „Życia Handlowego”

Sprawne prowadzenie placówki handlowej wymaga od detalistów mnóstwa wiedzy i wysiłku. Już niebawem dostarczymy Państwu narzędzie pomocne w codziennej pracy – katalog branżowy dlaSKLEPU.com

atalog dlaSKLEPU. com to informator o firmach (producentach i dystrybutorach) posiadających w swojej ofercie artykuły z branży FMCG. Dostępny

on będzie w dwóch wersjach: papierowej oraz elektronicznej, która umieszczona zostanie na stronie WWW. Katalog z założenia ma być narzędziem wspierającym detalistów w ich pracy, w szczególności podczas

składania zamówień. Oprócz informacji teleadresowych, które pozwolą detaliście szybko znaleźć kontakt do dostawcy, w katalogu będą zawarte również treści o charakterze poradnikowym. Zamieszczone

w nim będą prezentacje ofert producentów i dystrybutorów, teksty na temat aktualnych trendów rynkowych, a także porady z zakresu doboru i ekspozycji asortymentu czy też szykowanych na kolejny sezon nowości.

ZAŁOŻENIA dlaSKLEPU.com:

1 Wersja papierowa

2 Wersja elektroniczna

Katalog dlaSKLEPU.com w formie książki, która dotrze do Państwa wraz z gazetą „Życie Handlowe”.

Portal dostępny dla każdego użytkownika internetu w postaci intuicyjnej wyszukiwarki.

Atuty:

� Atrakcyjna szata graficzna sprawiająca,

� Przegląd firm z szeroko pojętej branży FMCG,

że korzystanie z katalogu będzie przyjemnością; � Poręczny format, dzięki któremu katalog można wygodnie użytkować w codziennej pracy; � Przejrzysty układ zamieszczonych w katologu treści, pozwalający szybko i bez problemu dotrzeć do poszukiwanych informacji.

umożliwiający znalezienie dostawcy każdego artykułu;

� Bogate źródło informacji na temat portfolio produktów

wraz z ich danymi logistycznymi oraz danymi teleadresowymi producenta/dystrybutora; � Kontakty do działu handlowego z możliwością wysłania e-maila bezpośrednio z poziomu zakładki. sierpień 2016 Życie Handlowe

M A G A Z Y N

fakty i opinie

8/2016

AKTUALNOŚCI

Sezon na Żabki rozpoczęty............................................................................. 8 Netto rośnie, ale wolniej................................................................................... 8 Selgros otacza stolicę....................................................................................... 9 Spar aktywny na południu.............................................................................10 Dobra Passa trwa w najlepsze.....................................................................10 Poznańska wizytówka Chaty Polskiej..........................................................11 Polomarket stawia na turystów..................................................................12 Regionalne weekendy w Piotrze i Pawle . ................................................12 Do Tesco po pieniądze......................................................................................12

L I D E R S K U T E C Z N E J DYSTRYBUCJI

KONTROWERSJE

Program Rodzina 500+ kołem zamachowym handlu?......................14 Wpływ programu Rodzina 500+ na handel – komentarze ekspertów............................................................................... 16

Regiony HANDLOWE INICJATYWY – WIELKOPOLSKIE I LUBUSKIE Mili i swojscy........................................................................................................18 Dobry Sklep z dobrymi kontaktami...........................................................20 Niedaleko pada hurt od detalu ...................................................................22 Szukam nowych możliwości........................................................................24

HUTROWNIE

Mazowieccy specjaliści od dystrybucji......................................................26

Od drogerii do spożywczaka........................................................................26 Rynki

Temat numeru – Szkolna wyprawka

Mlecznie nie tylko na starcie.........................................................................28 Smakołyki na miarę tornistra......................................................................32

KONTROWERSJE: Program Rodzina 500+ kołem zamachowym handlu?

TEMAT NUMERU: Mlecznie nie tylko na starcie

Makarony

Pasta po polsku.................................................................................................36

Desery w proszku

Lekkie i słodkie...................................................................................................38

Nowości

Artykuły spożywcze........................................................................................40 Artykuły niespożywcze..................................................................................46

Firmy i marki Z ziemi włoskiej na polski ekorynek...........................................................47 Beluga trafia pod skrzydła Stocka .......................................................... 47

REKLAMA

Promocje i kampanie .......................................................................48

Życie Handlowe sierpień 2016

REKLAMA

INWESTYCJE

raport z regionu

HANDLOWE INICJATYWY: Wielkopolskie i Lubuskie czekają na dobre szyldy Poradnik Wyposażenie

Półki w stylu eko i bramki z radarem.......................................................52 Ładne lady wabią klientów........................................................................... 58 Zysk z nowoczesnej jazdy............................................................................ 60 Kolorowe kasy fiskalne...................................................................................62 Producenci polecają.........................................................................................64

Przepisy ..........................................................................................................66

REKLAMA

Krzyżówka .................................................................................................66

REKLAMA

Wyposażenie: Kolorowe kasy fiskalne

sierpień 2016 Życie Handlowe

fakty i opinie

Aktualności > 6 Kontrowersje > 12 Komentarze > 14

Program Rodzina 500+ kołem zamachowym handlu?

Netto rośnie, ale wolniej Sieć Netto ma w stolicy kolejny przyczółek. Znajduje się on na prawym brzegu Wisły. Tegorocznym priorytetem duńskiego operatora nie są jednak otwarcia, ale poprawienie standardu już funkcjonujących placówek.

Sezon na Żabki rozpoczęty Turystom spędzającym urlop w Międzyzdrojach i Międzywodziu łatwiej będzie odpoczywać spokojnie i komfortowo dzięki sezonowym sklepom sieci Żabka. Punkty znajdują się tuż przy plaży i czynne są aż do 2.00 w nocy. Nadmorskie Żabki mają po 50 mkw. powierzchni sprzedaży. Ta w Międzyzdrojach otwarta została 15 lipca, a w Międzywodziu dwa dni później. W sklepach oferowany jest standardowy asortyment, jaki można znaleźć we wszystkich punktach sieci. Inne są natomiast godziny ich pracy. W lipcu i sierpniu obie Żabki czynne będą od 6.00 rano do 2.00 w nocy. Dopiero we wrześniu, który będzie ostatnim miesiącem funkcjonowania sezonowych punktów, zakupy w nich będzie można zrobić w standardowych godzinach, czyli od 6.00 do 23.00. Nowinką w Żabce w Międzyzdrojach jest też kawomat, który stanął tam w wyniku współpracy

Życie Handlowe sierpień 2016

z firmą Costa Coffee. Jak tłumaczy Anna Jarzębowska-Kwiatek, kierownik Działu Public Relations w firmie Żabka Polska, sezonowe punkty powstały z myślą o klientach wyjeżdżających na wakacje. – Na urlopie jeszcze częściej niż zwykle robimy szybkie, niewielkie zakupy. Woda mineralna, kanapka, lody, a niekiedy podstawowe środki chemiczne, to tylko niektóre artykuły nabywane przed wejściem na plażę lub po zejściu z niej – mówi. – Co więcej, poza miejscem swojego zamieszkania chętniej korzystamy z punktów usługowych marek, które znamy. Czujemy się tam bezpiecznie i łatwo możemy odnaleźć ulubione produkty – dodaje.

Najnowszy dyskont z pieskiem Scottiem w logo mieści się przy ul. Wał Miedzeszyński 69. Na jego półkach królują oczywiście marki własne Netto, a oferta, poza artykułami spożywczymi, obejmuje również: odzież, wyposażenie dla domu i ogrodu, produkty AGD, sprzęt elektroniczny oraz asortyment dziecięcy. Stoiska w sklepie dzierżawią piekarnia Oskroba oraz Zakład Mięsny Wierzejki. Przed otwartym 23 czerwca obiektem znajduje się parking na 55 aut. W sumie jest to trzeci dyskont tej sieci w stolicy i 357. w kraju. Po okresie dynamicznego rozwoju na naszym rynku Netto nieco zwolniło tempo. Na cały bieżący rok duński operator planuje uruchomienie kilkunastu nowych placówek. W pierwszej połowie otwarte zostały jedynie trzy: wymieniona w Warszawie, a także w Ło-

miankach oraz w miejscowości Zelów w woj. łódzkim. Jak wyjaśnia Mariola Skolimowska, PR & communications manager w Netto, tempo rozwoju sieci jest nieco mniej intensywne niż w poprzednich latach z powodu niedawnych zmian w strukturze właścicielskiej i związanych z tym procesem inwestycji. – Czas i środki wykorzystujemy bardzo intensywnie na poprawienie standardu już funkcjonujących placówek i jest to nasz tegoroczny priorytet. Wiele sklepów remontujemy, wprowadzamy nowy układ zagospodarowania przestrzeni, nowoczesne elementy wyposażenia oraz marketingowe rozwiązania in-store – mówi. Sieć skupia się także na pozyskaniu nowej klienteli. Wiosną rozpoczęła pierwszy w swojej historii program lojalnościowy.

tingu w Transgourmet Polska, podkreślając, że dodatkowo firma ma w Ożarowie Mazowieckim magazyn, zaopatrujący branżę gastronomiczną.

Hurtownie w wersji mini?

Selgros otacza stolicę Od 21 czerwca warszawscy detaliści mogą robić zakupy w nowej hali Selgros Cash & Carry w Wawrze przy ul. Marsa 56. Jest to siedemnasta z dwudziestu hurtowni, które działać mają docelowo w naszym kraju.

a powierzchni około 8 tys. mkw. zgromadzony został szeroki asortymentów, od spożywki poprzez chemię gospodarczą i artykuły przemysłowe na odzieży kończąc. W ramach położonego centralnie „Rynku artykułów

świeżych” wydzielono osobne strefy, gdzie można kupić: owoce i warzywa przechowywane w zamkniętych pomieszczeniach o stałej temperaturze 8°C, mięso z własnego rozbioru oraz świeże ryby i owoce morza. Na klientów czekają także świetnie zaopatrzona hala nabiałowa,

Ryby i owoce morza przy Wodnika Równocześnie z halą przy ul. Marsa Selgros otworzył też zmodernizowaną hurtownię w Gdańsku. Dokonano reorganizacji przestrzeni oraz zmian w wizualizacji i ekspozycji towarów, dzięki czemu zakupy w obiekcie stały się prostsze i przyjemniejsze. Asortyment działającej od 2003 r., zlokalizowanej przy ul. Wodnika, hali został powiększony, pojawiło się w niej m.in. stoisko ze świeżymi rybami i owocami morza.

lodówki z wędlinami i stoisko z pieczywem z własnego odpieku. – Cieszymy się, że otwieramy trzecią hurtownię w Warszawie, mieście, które daje tak wielkie możliwości – mówi Cezary Furmanowicz, dyrektor działu marketingu w Transgourmet Polska. – Wierzymy, że nasze profesjonalne podejście do handlu i bogata oferta produktów najwyżej jakości w korzystnych cenach spotkają się z zainteresowaniem wielu odbiorców – dodaje Furmanowicz. Inwestycja, której budowa trwała zaledwie sześć miesięcy, kosztowała ok. 80 mln zł. Firma już zapowiedziała otwarcie czwartej hali w stolicy, tym razem w okolicach Lesznowoli. – Tym samym Warszawa będzie otoczona przez nasze obiekty ze wszystkich czterech stron świata, co ułatwi klientom zakupy – mówi dyrektor działu marke-

Trzecia stołeczna hala Selgros jest nieco mniejsza niż inne obiekty sieci. Zapytany, czy będzie to nowy trend, Cezary Furmanowicz odpowiada: – Rynek się zmienia, osiem tysięcy metrów kwadratowych to obecnie wystarczająca powierzchnia. Poza tym w warszawskim Wawrze trochę nas ograniczała działka. Jednak w ostatnim czasie byłem w oddziale naszej firmy w Rumunii specjalnie po to, aby obejrzeć ich nową halę o powierzchni czterech tysięcy metrów kwadratowych. Ta koncepcja mocno nam zapadła w głowy, będziemy rozważać, czy przypadkiem także i u nas się nie sprawdzi. W tym momencie jednak żadnych decyzji nie podjęliśmy – zastrzega. Cezary Furmanowicz potwier-

Po otwarciu hali w okolicach Lesznowoli Warszawa będzie otoczona przez nasze obiekty ze wszystkich czterech stron świata, co ułatwi klientom zakupy – zapowiada dyrektor działu marketingu w Transgourmet Polska.

dził natomiast lokalizację kolejnej hali Selgros. Dziewiętnasta z dwudziestu mających docelowo działać w Polsce hurtowni sieci stanie w Bydgoszczy. – Już zaczynamy prace. Myślę, że klientów na zakupy do tej hali zaprosimy za dwa lata – mówi sierpień 2016 Życie Handlowe

fakty i opinie

aktualności

Spar aktywny na południu W czerwcu sieć Spar powiększyła się o dwie placówki w formacie market. Sklep, który dołączył do niej w lipcu, działa pod logo Spar Express. Wszystkie trzy zlokalizowane są w południowej części kraju. Pierwszy z dwóch uruchomionych 16 czerwca sklepów znajduje się w Babicy przy drodze przelotowej z Rzeszowa nad Solinę. Ma 229 mkw. powierzchni i trzy stanowiska kasowe. Na zewnątrz znajduje się duży parking, a obok zajazd i restauracja.

Właściciel sklepu najwyraźniej chwali sobie współpracę ze Sparem, o czym świadczy fakt, że prowadzi także 14 innych punktów pod tym szyldem. Druga placówka w czerwcowym dorobku sieci mieści się w Miechowie-Charsznicy (w woj. małopolskim). Ma ona

183 mkw. powierzchni i dysponuje dwiema kasami. W lipcu szyld Spar Express zawisł nad sklepem spożywczym w Ratajach Karskich (woj. świętokrzyskie). Lokalizacja przy często uczęszczanej drodze nr 79 i znajdujący się nieopodal parking, który pomieści nawet

Dobra Passa trwa w najlepsze Działająca w województwach podkarpackim i małopolskim Grupa Passa otworzyła w czerwcu dwa sklepy, zwiększając tym samym liczbę swoich placówek do 52. Kolejne zapowiadane do końca III kwartału otwarcia będą miały miejsce w Łańcucie, Rzeszowie i Olszanicy.

Nowymi nabytkami Passy są Market Point otwarty 22 czerwca w Krakowie przy ul. Bieżanowskiej oraz uruchomiony kilka dni później w Mielcu sklep Orzech. Pierwsza placówka ma 490 mkw. powierzchni, na której oferuje bogaty wybór żywności eko-

Życie Handlowe sierpień 2016

logicznej, specjałów kuchni świata oraz niszowych piw z małych lokalnych browarów. Sklep wyróżnia duże stoisko wędliniarskie w wyrobami regionalnych dostawców, a także stoisko piekarniczo-cukiernicze ze stałą obsługą klienta. Nowo otwarta placówka

sieci Orzech w Mielcu (kolejna w tym mieście) znajduje się przy al. Ducha Świętego. Może się ona pochwalić liczącą 800 mkw. halą sprzedaży. Eksponowany jest na niej szeroki asortyment warzyw i owoców, mięsa, regionalnych wędlin, wypiekanego na miejscu pieczywa. W sklepie można też zaopatrzyć się w kosmetyki, chemię i drobny sprzęt AGD. Znacznym udogodnieniem dla klientów jest dostęp do dużego parkingu. Grupa Passa powstała pięć lat temu, by wspierać polski handel w konkurencji z zagranicznymi dyskontami. Zrzeszone w niej placówki prowadzą wspólną politykę handlowo-marketingową. We wszystkich dostępne są artykuły marki własnej Twoje Produkty Passa. Grupa działa na terenie Podkarpacia i Małopolski. Należy do niej pięć lokalnych sieci detalicznych: Delikatesy Alta, Sklepy S, Orzech, Market Point oraz Delikatesy Asia.

dziesięć tirów, to duże atuty tej liczącej 150 mkw. placówki. Warto również wspomnieć, że jej właściciel Artur Wroniecki prowadzi także dwa inne obiekty w tym formacie. Standardem w nowo otwartych sklepach są m.in. dobrze zaopatrzone stoiska: owocowo-warzywne, nabiałowe, mięsno-wędliniarskie, kosmetyczno-chemiczne oraz piekarniczo-cukiernicze. Wszystkie mają też w ofercie produkty marek własnych: Spar, Lubię oraz Ze starego spichlerza. Ta ostatnia pozycjonowana jest w segmencie premium, a obejmuje produkty z wieprzowiny oraz z ryb przygotowywane według receptur oddających tradycyjne polskie smaki.

Śląski oddział Specjału ma nowy adres Od 1 lipca zaopatrujący detalistów z Górnego Śląska czeladzki oddział GK Specjał funkcjonuje w nowej, większej siedzibie. Zmiana ta oznacza poszerzenie dostępnego w nim asortymentu. Oddział przeprowadził się do Panattoni Park Czeladź III. Nowo wybudowany obiekt znajduje się przy ul. Gdańskiej 16, bezpośrednio u zbiegu DK 86 i DK 94 – w bliskim sąsiedztwie autostrady A4. Dystrybutor ma w nim do dyspozycji magazyn z regałami wysokiego składowania o powierzchni ok. 500 mkw. (z której aż 450 mkw. przypada na chłodnie) oraz pomieszczenia socjalno-biurowe. Większa jednostka magazynowa umożliwia poszerzenie dostępnej w niej oferty zwłaszcza w zakresie nabiału oraz słodyczy. Zarząd GK Specjał podjął decyzję o zmianie lokalizacji głównie dlatego, że liczy na zwiększenie obrotów oddziału.

Poznańska wizytówka Chaty Polskiej Na koncie Chaty Polskiej pojawił się nowy sklep. Działa on od 17 czerwca w Poznaniu przy ul. Garbary 57, a więc w samym centrum miasta. Plany zakładają, że w drugiej połowie roku sieć powiększy się o 25 placówek. Nowo otwarty sklep ma 160 mkw. powierzchni i zróżnicowany asortyment. Jego serce stanowi tradycyjna lada chłodnicza. Zgodnie z hasłem sieci: „Blisko. Lokalnie. Naturalnie” oferta placówki dopasowana jest do regionu, w którym działa. Przeważają w niej wysokiej jakości produkty z Krainy Smaków Chaty Polskiej. Asortyment obejmuje także wyroby marki własnej Dobra Nasza! Liczba odwiedzających sklep (nie tylko w dniu otwarcia, obfitującym REKLAMA

w liczne atrakcje) zwiastuje, że spełnia on oczekiwania klientów i będzie miejscem codziennych zakupów mieszkańców poznańskich Garbar oraz osób pracujących w okolicy. Wspomniana placówką jest sklepem własnym Chaty Polskiej (należy do spółki MMT). Ponadto do sieci przyłączone zostały w tym roku cztery obiekty franczyzowe, zlokalizowane we Wrocławiu, w Ostrowie Wlkp., w Leniwie (na

Pomorzu) oraz w Poznaniu przy ul. Braillea 2. Obecnie pod szyldem Chaty Polskiej działa 205 sklepów, na koniec roku ich liczba ma dojść

do 230. Będą to zarówno placówki franczyzowe, jak i własne. Obecnie w strukturze sieci dominują te pierwsze – jest ich 185.

fakty i opinie

aktualności

Polomarket stawia na turystów Do Tesco

Takiego miesiąca w historii sieci Polomarket chyba jeszcze nie było. Otóż w czerwcu ruszyło aż osiem nowych sklepów pod tym szyldem. Większość z nich w miejscowościach chętnie odwiedzanych przez urlopowiczów. Polomarket zaczął pracować na ten rekord już 1 czerwca. Ruszyły wówczas sklepy w Obornikach Śląskich i Wadowicach. Dwa dni później inauguracje przeniosły się z południa na północ kraju, a dokładniej do

Jastrzębiej Góry. Otwarty tam supermarket ma 430 mkw. powierzchni i w okresie wakacyjnym, czyli wtedy, kiedy turyści masowo wypoczywają nad Bałtykiem, czynny jest prawie 24 godziny na dobę (z przerwą

techniczną między 23.30 a 1.00 w nocy). Sklepy tej sieci pojawiły się także w trzech innych nadmorskich kurortach: Krynicy Morskiej, Dźwirzynie oraz Dziwnówku. Sieć pamiętała również o klientach, którzy od leżenia na plaży wolą górskie wycieczki. Z myślą o nich uruchomiony został supermarket w Szczyrku. Polomarket w swoim czerwcowym tournée zahaczył też o Wielkopolskę, otwierając sklep o powierzchni 700 mkw. w Opalenicy. Na początku tego miesiąca, po dwumiesięcznym remoncie, oddana też została do użytku placówka z tym szyldem zlokalizowana w Lesznie. Jej powierzchnia sprzedaży urosła do 800 mkw. Sklep zyskał kompletnie odmieniony wystrój, w tym nowe regały i nowe lodówki. Tradycyjną ladę alkoholową zastąpiła samoobsługowa „piwniczka”, powiększona też została strefa z pieczywem.

Regionalne weekendy w Piotrze i Pawle Zakopiańskie oscypki i domowe pierogi to tylko niektóre regionalne produkty oferowane klientom w wydzielonych strefach organizowanych w supermarketach Piotr i Paweł. Projekt został pilotażowo wdrożony w ośmiu sklepach, ale już rozszerzono go na kolejne. Wspomniane wydzielone strefy noszą nazwę Targowisk. Sprzedawane są w nich wybrane kategorie produktów świeżych od regionalnych producentów, którzy dodatkowo opowiadają o ich wytwarzaniu i zapraszają do degustacji. Wśród oferowanego przez nich asortymentu znajdują się: wędliny, sery, ryby wędzone, domowe pierogi i pieczywo. Targowiska organizowane są od piątku do niedzieli. Projekt

Życie Handlowe sierpień 2016

ma odpowiadać na oczekiwania konsumentów, poszukujących oryginalnych towarów lokalnych o znanym pochodzeniu. Został on wprowadzony w życie w czerwcu, obejmując osiem supermarketów sieci zlokalizo-

wanych w: Poznaniu, Gdańsku, Wrocławiu i Warszawie. Strefy z regionalnymi specjałami stanęły także w Piotrze i Pawle w Luboniu oraz w graniczącej ze stolicą Wielkopolski wsi Skórzewo.

po pieniądze Od początku lipca klienci 73 hipermarketów Tesco mogą w nich wysyłać i odbierać przekazy pieniężne. Docelowo nowa usługa ma zostać wprowadzona we wszystkich 450 placówkach sieci w naszym kraju.

Partnerem sieci w tym zakresie jest MoneyGram – globalna firma specjalizującą się w przekazach pieniężnych, z którą Tesco współpracuje na rynku brytyjskim. Teraz także klienci polskich placówek z tym szyldem będą mogli podczas zakupów skorzystać z opcji przesłania środków d orodziny i przyjaciół w 200 krajach na całym świecie oraz odbierania przekazów pieniężnych już w 10 minut po ich nadaniu. Usługa dostępna jest od 6 lipca w 73 największych hipermarketach Tesco, jednak do końca roku ma ją oferować już 160 sklepów na terenie całej Polski. Stopniowo będzie ona również wprowadzana do wszystkich pozostałych placówek sieci. Za jej wprowadzeniem przemawia wzrost zainteresowania przekazami pieniężnymi w naszym kraju. Jak pokazują dane Banku Światowego, w 2015 roku do Polski przesłano w sumie 7,5 mld USD, natomiast za granicę wysłano ok. 1,6 mld USD. Najwięcej środków trafiło do nas z Niemiec, Wielkiej Brytanii, USA i Kanady. Natomiast transfery pieniężne z Polski wysyłane były głównie do Francji i Niemiec, rośnie też liczba przekazów na Ukrainę, co ma związek z sięgającą 800 tys. liczbą emigrantów mieszkających w naszym kraju.

fakty i opinie

kontrowersje

Program Rodzina 500+ kołem Pieniądze z programu Rodzina 500+ mają m.in. rozruszać popyt konsumpcyjny i gospodarkę oraz przynieść około 0,5 proc. wzrostu PKB. Wszystko wskazuje na to, że handel detaliczny, w tym branża FMCG, będzie jednym z najważniejszych beneficjentów nowych uregulowań i wynikającej z nich większej siły nabywczej. Są jednak i ciemne strony wprowadzenia tego świadczenia. Jeden z najbardziej emocjonujących i najczęściej komentowanych, również w środowisku handlowym, tematów ostatnich miesięcy, program Rodzina 500+, niesie ze sobą bezsprzeczne korzyści dla handlu w postaci wzrostu wartości koszyka zakupowego i większej skłonności do wydawania pieniędzy. Dzięki nieopodatkowanej kwocie 500 zł wypłacanej około 2,7 mln rodzin, mających łącznie ponad 3,7 mln dzieci, siła nabywcza rośnie we wszystkich regionach Polski. Nie jest to jednak wzrost równomierny – największy, sięgający w skrajnych przypadkach nawet 50 proc., widoczny jest w biedniejszych gminach oraz na wsiach. Jak pokazują dane zebrane przez instytut GfK, wartościowo największe wsparcie z programu Rodzina 500+ trafia do mieszkańców dużych miast, co wynika oczywiście z dużej

liczby osób je zamieszkujących. Jednak w ujęciu procentowym wpływ tego wsparcia na wzrost wartości zamożności jest największy w mniejszych miejscowościach oraz w 87 powiatach rozproszonych w województwach: małopolskim, podkarpackim, lubelskim, mazowieckim i kujawsko-pomorskim. Według analityków GfK z dużym prawdopodobieństwem można zakładać, że sklepy zlokalizowane w obszarach o największym przyroście zamożności będą głównym, oczywiście po konsumentach, wygranym, który skorzysta na nowych przepisach.

Dobra passa dla spożywczych Zauważalna już wzmożona konsumpcja i skłonność do zostawiania w sklepach większej gotówki sprawia, że pieniędzy w obrocie jest więcej niż przed startem programu. To dobra

informacja szczególnie dla graczy z sektora FMCG, ponieważ państwowe pieniądze płynące od kwietnia do polskich rodzin są przeznaczane przede wszystkim na codzienne wydatki i bieżące potrzeby, a więc żywność – w tym tę lepszą i droższą. Placówki detaliczne działające w tej branży mają więc wzrost sprzedaży praktycznie zagwarantowany. Na ich korzyść działa także fakt, że to właśnie w sklepach spożywczych klient bywa najczęściej, a dodatkowo jest dość podatny na zakupy impulsowe. Tym bardziej w cenie są więc dzisiaj wszelkie działania merchandisingowe oraz promocyjne, zwłaszcza adresowane do rodzin. Większa jest bowiem obecnie szansa, że skłonią one do dodatkowych zakupów klientów zmuszonych wcześniej dokładnie oglądać każdą wydaną złotówkę, a obecnie mogących dzięki programowi pozwolić sobie na nieco zakupowego szaleństwa.

Gdy pracownik wybiera wolność W napędzającym sprzedaż patencie pod nazwą Rodzina 500+ tkwi też niestety łyżka dziegciu. Jest nią narastający problem ze stabilnością kadry w handlu. Nie jest to problem nowy i nadużyciem byłoby stwierdzenie, że stoi za nim wyłącznie rządowy program. Faktem jest jednak, że jego wejście w życie nasiliło skalę zjawiska, szczególnie

Jak to się robi w innych krajach Rozwiązania podobne do polskiego programu Rodzina 500+ funkcjonują w wielu krajach, zwłaszcza Europy Zachodniej. Przykładowo w Niemczech rodzice otrzymują miesięcznie na każde dziecko 184 euro, a w Norwegii – również na każdego potomka – blisko 1000 koron. We Francji rodzice dwójki dzieci dostają 129 euro, a w przypadku posiadania trójki – już prawie 300. W Irlandii rodzina z jednym dzieckiem dostaje od państwa 135 euro. W tych krajach dodatkowo nierzadko można liczyć na ulgi i odliczenia podatkowe.

Życie Handlowe sierpień 2016

w odniesieniu do płci pięknej – szacuje się, że odsetek kobiet rezygnujących z pracy w handlu w wyniku nowych uregulowań może sięgnąć nawet kilkunastu procent, a to one właśnie stanowią większość wśród pracowników sklepów. Właścicielom wielu z nich spędza więc obecnie sen

zamachowym handlu? z powiek widmo utraty załogi, która zachęcona dodatkowym zastrzykiem gotówki, rezygnuje z mało czy średnio dochodowej pracy na rzecz pozostania w domu. Zagrożenie to jest realne zwłaszcza w przypadku, gdy mowa o rodzinach wielodzietnych – kwota pojawiająca się w domowym budżecie dzięki programowi

Rodzina 500+ bywa bowiem w takiej sytuacji wyższa niż dotychczasowe dochody. Część sieci, w tym m.in. Biedronka i Tesco, już zdecydowała się więc na podwyżki wynagrodzeń.

Bilans odroczony w czasie Nie ulega wątpliwości, że pracodawcy z sektora handlu

mają dziś jeszcze twardszy niż kilka miesięcy temu orzech do zgryzienia w zakresie zdobycia czy utrzymania pracowników. Jednak wszystko wskazuje na to, iż mimo tych problemów finalny bilans programu Rodzina 500+ będzie dla nich dodatni, a w ostatecznym rozrachunku zyska na nim lokalny biznes, w tym zarówno drobny detal,

jak i duże sieci. I chociaż część tego atrakcyjnego tortu zgarnie handel spoza sektora FMCG, ten ostatni i tak odnotuje dodatkowe zyski. Otwarta pozostaje jedynie kwestia, czy będzie to skala mikro czy makro. Na to pytanie będzie jednak można odpowiedzieć dopiero za jakiś czas. URSZULA CHOJNACKA

sierpień 2016 Życie Handlowe

fakty i opinie

kontrowersje

Wpływ programu Rodzina 500+

Łukasz Kozłowski, ekspert Pracodawców RP ds. ekonomicznych

Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Kapitałowej Specjał

Z perspektywy sektora handlu detalicznego program Rodzina 500+ prawdopodobnie będzie miał więcej plusów niż minusów. Rodziny z większą liczbą dzieci, do których trafi świadczenie wychowawcze, cechuje bowiem relatywnie wysoka krańcowa skłonność do konsumpcji. Oznacza to, że będą one od razu wydawać większość dodatkowo uzyskanych pieniędzy. Wzrost popytu nie ograniczy się wyłącznie do artykułów bezpośrednio przeznaczonych dla dzieci, gdyż rodzice mogą swobodnie dysponować otrzymywanym świadczeniem. Całość tego tortu nie przypadnie jednak segmentowi FMCG, o czym świadczy m.in. fakt, iż od

momentu uchwalenia ustawy wprowadzającej program Ro-

Program Rodzina 500+ dobrze wpływa na koniunkturę w kraju. Więcej pieniędzy w rodzinnym budżecie to potencjalnie wzrost środków na zakupy spożywcze, czyli zakupy pierwszej potrzeby. Już można odnotować zwiększenie obrotów w poszczególnych regionach, w poszczególnych placówkach handlowych. Wszystko wskazuje na to, że będzie to stały wzrost. Jednocześnie wprowadzenie nowego świadczenia będzie powodowało rezygnowanie przez kobiety z pracy oraz niewracanie

do życia zawodowego po urlopie macierzyńskim lub przedłużanie tego czasu. Powoli obserwujemy już takie efekty, szczególnie jeśli chodzi o personel w sklepie – mamy coraz większe problemy ze stabilizacją zatrudnionej kadry. Niewykluczone jest też, że program Rodzina 500+ przyczyni się do wzrostu szarej strefy. Impulsem do jej rozwoju może być konieczność podnoszenie płacy minimalnej, czyli kosztu dla pracodawcy, co skłoni niektórych do zatrudniania na czarno. Program może więc wywołać negatywny efekt na rynku pracy.

Bilans strat i korzyści z wprowadzenia nowego świadczenia powinien pozostać dla handlu detalicznego pozytywny, gdyż to do niego trafi większość kwoty 23 mld zł rocznie, które mają być wypłacane rodzinom w ramach programu 500+.

Szacujemy, że program Rodzina 500+ przełoży się na 2–3-proc. wzrost sprzedaży. Z drugiej strony wprowadzenie tego świadczenia może wywołać negatywny efekt na rynku pracy.

Życie Handlowe sierpień 2016

dzina 500+ mamy do czynienia z rekordowym odsetkiem konsumentów planujących zakup samochodu. Należy także uwzględnić fakt, że z uwagi na obecną strukturę ludnościową najwięcej pieniędzy otrzymają rodzice dzieci urodzonych w trakcie wyżu demograficznego w latach 2007–2010, a więc w wieku 6–8 lat. Z drugiej strony konstrukcja systemu świadczeń wychowawczych sprzyja dezaktywizacji zawodowej oraz nasileniu presji płacowej. Mimo to bilans strat i korzyści dla handlu detalicznego powinien pozostać pozytywny, gdyż to do niego trafi większość kwoty 23 mld zł rocznie, które mają być wypłacane rodzinom.

Wzrost siły nabywczej programowi Rodzina

> 0,0 – ≤ 1,5% > 1,5 – ≤ 2,0% > 2,0 – ≤ 2,5% > 2,5 – ≤ 3,6%

na handel – komentarze ekspertów

Edward Korbel, ekspert do spraw badań i konsultant ds. metodologii w agencji SW Research

Wdrożenie programu Rodzina 500+ niewątpliwie wpłynie na wiele obszarów naszego życia. Niemniej jednak realne efekty widoczne będą w dłuższej perspektywie. Można prognozować, że środki pozyskane z programu spowodują wzrost tzw. konsumpcji prywatnej. Teza ta znajduje potwierdzenie w wynikach przeprowadzonej przez nas w czerwcu ankiety. Większość pytanych deklarowała w niej, że dodatkowe pieniądze przeznaczy na zakup ubrań dla dzieci czy jedzenia dla całej rodziny. Wyniki te dają podstawę do wysunięcia wniosku, że program Rodzina 500+ przełoży się na wymierne korzyści dla handlu, zwłaszcza sektora FMCG. Niebagatelną rolę będą miały tutaj promocje

dzięki 500+ w powiatach

Przemysław Dwojak, dyrektor Działu Analiz Klientów i Strategii Sprzedaży w instytucie GfK

Źródło: GfK

Z deklaracji rodziców wynika, że środki z programu Rodzina 500+ przeznaczane są głównie na potrzeby z trzech grup: wydatki realizowane bezpośrednio w sklepach (żywność, odzież, sprzęt sportowy, elektronika, pomoce edukacyjne), wakacje oraz inne (np. opłaty, produk-

cenowe, ale też inne sposoby skłaniania konsumentów do wydania pieniędzy w rodzimych sklepach, a nie w sieciach międzynarodowych. W pewnym stopniu trend odwracania się od zakupów w hipermarketach sprzyja temu zjawisku. Reszta jest w rękach biznesu. Inną kwestią pozostaje natomiast to, czy dodatkowe dochody spowodują odpływ pracowników, zwłaszcza tych zarabiających najmniej. Wydaje

się, że część osób może podjąć decyzję o rezygnacji z pracy. Tym bardziej że przyznanie środków z programu nie powoduje ograniczenia innych świadczeń socjalnych i stanowi dodatkowe źródło finansowania. Aby zatem zapobiec temu trendowi pracodawcy, którzy już teraz borykają się z problemem znalezienia rąk do pracy, powinni zweryfikować nie tylko dotychczasowy system wynagrodzeń, ale również stosowane formy zatrudnienia.

Większość ankietowanych przez nas w czerwcu deklarowała, że pieniądze pozyskane z programu Rodzina 500+ przeznaczy na zakup ubrań dla dzieci czy jedzenia dla całej rodziny.

ty inwestycyjne, leczenie). Oznacza to, że paleta możliwości wydatkowania pieniędzy z programu jest bardzo szeroka. W GfK policzyliśmy, że siła nabywcza polskich konsumentów wzrośnie do końca roku o 2,1 proc., czyli o około 17 mld zł, trudno jest jednak tę kwotę rozpisać na poszczególne typy biznesów, które na tym skorzystają. Wynika to z faktu, że zbyt mało czasu minęło od pierwszych wypłat, aby ich konsekwencje zobaczyć na poziomie całego kraju. Rozpoczęte wakacje oraz związane z nimi wydatki, które pochłoną część pieniędzy z programu, takich szacunków nie ułatwiają. Niemniej jednak, jeśli np. 1/2 lub nawet 3/4 z 17 mld zł zostanie wydane w handlu, to cały handel w Polsce odczuje zastrzyk tej gotówki. Nie podejmuję się natomiast oszacować bez odpowiednich danych, ilu pracowników może odejść z pracy w handlu i usłu-

gach ze względu na to, że korzyści finansowe (i pozafinansowe) z pobierania zasiłku przeważą korzyści z otrzymywanej zapłaty za pracę. Zwracam jednocześnie uwagę, że ostatnie podwyżki w największych sieciach handlowych mogły częściowo uprzedzić taki exodus.

Policzyliśmy, że w następstwie programu Rodzina 500+ siła nabywcza polskich konsumentów wzrośnie do końca roku o 2,1 proc., czyli o około 17 mld zł. Trudno jest jednak tę kwotę rozpisać na poszczególne typy biznesów, które na tym skorzystają.

sierpień 2016 Życie Handlowe

regiony

Gorzów Wielkopolski Poznań

raport z regionu

Zielona Góra

województwa wielkopolskie i lubuskie

Mili i swojscy Wielkopolska to ciągle region olbrzymich możliwości. Pokazuje to chociażby przykład sieci Cho No Tu, stworzonej na bazie małych wiejskich sklepów, należących kiedyś do GS-u. Potrzebę dobrego szyldu franczyzowego widać też w województwie lubuskim.

REKLAMA

edną z najlepszych hurtowni w Lubuskiem jest Oaza, mająca magazyny w Zielonej Górze, Gorzowie Wielkopolskim i Jeleniej Górze. Zasięg działania firmy obejmuje południowo-zachodnią Polskę, a jej oferta liczy ponad osiem tysięcy indeksów. – Każdy z naszych oddziałów obsługuje około 600 klientów – mówi Marek Całczyński, prezes Oazy, która wchodzi w skład Grupy MPT. Ta ogólnopolska organizacja już dwa lata temu postawiła na rozwój franczyzowej sieci Mili. W województwie lubuskim trafiła ona na bardzo podatny grunt. – Pozyskaliśmy już 45 placówek, które przyjęły ten szyld – podkreśla Marek Całczyński. A to nie koniec. – Od września ruszamy

Życie Handlowe sierpień 2016

Wjazd do Sławy - jednego z miasteczek w woj. lubuskim

WIELKOPOLSKIE I LUBUSKIE

Dobry Sklep z dobrymi kontaktami

18 z ofensywą, promującą sieć Mili na naszym terenie – dodaje prezes Oazy. Mili zjednuje sobie zwolenników wśród właścicieli sklepów przede wszystkim bardzo dobrą opieką ze strony pracowników sieci, dzięki czemu czują się oni wreszcie docenieni.

Detaliści proszą o franczyzę W Wielkopolsce natomiast furorę robi sieć Cho No Tu, zorganizowana przez Piotra Wojciechowskiego. – Kilkanaście lat temu przekształciliśmy Gminną Spółdzielnię w spółkę, w której udziały ma ponad 50 osób, ale większościowe należą do mnie i mojego ojca, Henryka – wyjaśnia Piotr Wojciechowski, prezes Gminnych Składów z Opalenicy. – Wymyśliłem nazwę, idąc w stronę gwary, jaką posługują się okoliczni mieszkańcy. Zauważyłem, że większości z nas przejadły się już obcojęzyczne szyldy w stylu Auchan czy Carrefour – opowiada. Nazwa Cho No Tu wpisana w logo każdego sklepu, które pomalowano na wesoły, zielony kolor, szybko przyjęła się nie tylko na terenie Opalenicy. – Mam dużo zapytań o możliwość posługiwania się naszą nazwą. Ale nie zgadzam się ani na udzielenie jej w ramach franczyzy, ani też na to, żeby placówki Cho No Tu weszły w skład innej sieci. Bo także często odwiedzają

Szukam nowych możliwości

mnie firmy, które chciałyby włączyć Gminne Składy we własną strukturę – mówi Piotr Wojciechowski. Prezes ciągle za to myśli o rozwoju firmy. W tym roku otworzył już trzy nowe sklepy. – Chciałbym jeszcze uruchomić kolejne sześć, aby z końcem 2016 roku placówek pod logo Cho No Tu było równo 50 – dodaje. Warto zaznaczyć, że większość dostaw do placówek sieci Cho No Tu realizują polskie firmy: MPT

kupców oraz konsumentów, postanowiliśmy wprowadzić do oferty kilka nowości. W sprzedaży mamy już Wafle orkiszowe oraz naturalne Tripsy wielozbożowe – mówi Katarzyna Frontczak z firmy Planet Food. – Oczywiście ciągle naszym sprzedażowym hitem są wafle Sunny Corn naturalne w opakowaniach 60-gramowych – dodaje. Właściciele sklepów z woj. wielkopolskiego i lubelskiego

4,5 mln

– tyle osób mieszka na terenie województw wielkopolskiego i lubuskiego Tabo, Bać-Pol i PHUP Gniezno (dawniej Szeszycki). – Posiadamy także własny magazyn, w którym możemy składować około 200 wrażliwych na ceny produktów – przyznaje prezes Gminnych Składów z Opalenicy.

Planet Food w najlepszych hurtowniach Jeśli chodzi o producentów, to na rynku bardzo dobrze postrzegana jest kaliska firma Planet Food. – Analizując potrzeby i wsłuchując się uważnie w głosy

mogą nabyć produkty firmy Planet Food w najważniejszych hurtowniach regionu, czyli w Oazie w Zielonej Górze, firmach Bartczak w Nowej Soli, Eljon w Kaliszu, A.T. w Krotoszynie oraz w halach Eurocashu. Detaliści kupujący wyroby tego producenta mogą liczyć na specjalnie przygotowywane przez dystrybutorów na jego prośbę akcje promocyjne, do pozyskania są w nich m.in. standy reklamowe. Mariusz Polit

sierpień 2016 Życie Handlowe

regiony

handlowe inicjatywy

Dobry Sklep z dobrymi kontaktami Partnerskie stosunki z lokalnymi dostawcami oraz uczciwość względem klienta to pomysł na handel Marioli Kondratowicz. Prowadzi osiedlowy Dobry Sklep w Nowej Soli, który chętnie przejęliby pod swoje skrzydła inni franczyzodawcy.

iasto z województwa lubuskiego wyróżnia się sporą liczbą polskich sklepów i bardzo dobrych hurtowni. Tutaj ludzie z branży nie tylko dobrze się znają, ale także chętnie ze sobą handlują. I są bardzo lojalni.

Owoce i warzywa przywozi hurtownia Karolina, a nabiał Grobla z Nowej Soli. Dobry Sklep ma bardzo dobry kontakt z hurtownią Delta, ma też szyld franczyzowy należący do tej hurtowni. – Współpracuję z zielonogórską hurtownią od kilkunastu lat. Zaproponowali mi miękką franczyzę Dobrego Sklepu, która bardzo mi odpowiada. Jednym słowem – wszystko mogę, ale nic nie muszę – uśmiecha się Mariola Kondratowicz. Franczyzodawcy widzą, że to bardzo dobry punkt, z sukcesem działający na rynku. Do właścicielki ciągle wydzwaniają

Z franczyzą od Delty Przykładem takiej współpracy jest sklep Marioli Kondratowicz, do którego towar dostarczają wszystkie liczące się firmy z Nowej Soli i okolicy. – Jednym z moich głównych partnerów jest miejscowa hurtownia Renaty i Roberta Bartczaków. Od nich biorę większość piwa i alkoholi – mówi właścicielka Dobrego Sklepu.

inne sieci, aby do nich dołączyła. – Jestem lojalna. Nigdzie się nie wybieram – ucina detalistka z Nowej Soli.

Chlebek za 1,45 złotego W przypadku sklepu osiedlowego, a taki prowadzi Mariola Kondratowicz, podstawą biznesu jest dobry kontakt z jego bywalcami. Tutaj nie ma możliwości, aby sprzedać słaby czy przeterminowany towar, licząc na nieuwagę klienta. – Przyjdzie i zwróci, a następnym razem odwiedzi konkurencję. Dlatego też stawiamy na bardzo dobre relacje

Mariola Kondratowicz, właścicielka sklepu pod logo Dobry Sklep w Nowej Soli

Na kawę do właścicieli franczyzy

– Zaczynałam przygodę z handlem od franczyzy w Żabce, więc wiem, jak ciężka może być współpraca z dużymi sieciowymi organizacjami. Takie sieci – mimo że można się pracując dla nich sporo nauczyć – w większości zarządzane są zza biurka, często najważniejsze decyzje, wpływające na los detalisty, podejmowane są nie tylko w innym mieście, ale w innym kraju. Dlatego też teraz bardzo sobie cenię współpracę z taką firmą jak Delta. Do właścicieli mogę nie tylko zadzwonić, ale także w każdej chwili wybrać się do nich na kawę i wyjaśnić wszelkie problemy.

Życie Handlowe sierpień 2016

i dobre produkty. Moje dziewczyny znają prawie każdego, kto przychodzi do sklepu, wiedzą, co najczęściej kupuje. Zdarza się, że przypominają o jogurcie czy też soku, który zawsze jest wkładany do koszyka, a tego dnia akurat został pominięty – opowiada właścicielka Dobrego Sklepu. Bardzo ważną sprawą są również atrakcyjne ceny. Wrażenie robi chociażby regał z pieczywem, a na nim półkilogramowy bochenek chleba za 1,45 zł. – To jeden z naszych hitów – przyznaje Mariola Kondratowicz. – Znam osobiście właścicieli piekarni, usiedliśmy do rozmów i udało się tak dopracować umowę, aby w moim sklepie w sprzedaży był chleb za 1,45 złotego. Wszystko zależy od odpowiedniego nastawienia i negocjacji – opowiada Mariola Kondratowicz. A pieczywo do jej placówki dostarczają trzy miejscowe piekarnie: Anters, Sofian i Rogal.

Ryszard Kaliciński, współwłaściciel hurtowni Delta z Zielonej Góry

Dobry Sklep przed Kropką

Nasza hurtownia należy do Polskiej Sieci Handlowej Unia, która jest organizatorem sieci sklepów Kropka. Jednak my na terenie województwa lubuskiego, wcześniej, przed Kropką, prowadziliśmy własną sieć Dobry Sklep. Marka bardzo dobrze się przyjęła, detaliści są zadowoleni, więc za zgodą Polskiej Sieci Handlowej Unia oraz Detalu Polskiego będącego operatorem Kropki nie musimy zmieniać szyldów. Obecnie mamy pod logo Dobry Sklep 43 placówki.

Bez mięsa, wędlin i marki własnej Na powierzchni około 70 mkw. ustawiono blisko 9 tysięcy indeksów. – To dużo, ale przyznaję, że z części asortymentu typowego dla sklepu osiedlowego świadomie zrezygnowałam. U mnie nie ma na przykład mięsa czy wędlin na wagę. Oferujemy tylko paczkowane szynki czy kiełbasy i to w niewielkim wyborze – przyznaje Mariola Kondratowicz.

To nietypowa strategia, bo zdecydowana większość detalistów prowadzących placówki tego typu wręcz stawia na krojone świeże wędliny czy sery albo też mięso na wagę, traktując ten asortyment jako wabik na klienta. – W pobliżu są sklepy wyspecjalizowane w tym asortymencie. Jest też nowoczesne targowisko Manhattan, gdzie miejscowi znajdą bardzo duży wybór wędlin i mięsa –- tłumaczy właścicielka sklepu z Nowej Soli. – Manhattan przebudowano na aleję handlową jeszcze w latach 90. Pomimo że znajdujące się w niej obiekty najlepsze lata mają już chyba za sobą, to ciągle przyciągają sporo klientów – dodaje właścicielka. Na półkach Dobrego Sklepu trudno też szukać marek własnych. – Nie handluję tanimi produktami z przekonania, że nie tego szukają moi klienci. Oni chcą kupić towar dobrej jakości, nawet gdy mają za niego zapłacić odrobinę więcej – podkreśla detalistka z Nowej Soli. Mariusz Polit

40 tys. – tyle osób mieszka w Nowej Soli

REKLAMA

LUBUSKIE

regiony

handlowe inicjatywy

Niedaleko pada hurt od detalu Złoty Grosik bezkonkurencyjny

Kurczący się rynek niezależnych sklepów powoduje, że dystrybutorzy w województwie lubuskim otwierają własne placówki. Nie zawsze ze spożywką.

urtownia należąca do rodziny Bartczaków skoncentrowała się na obsłudze okolicznego detalu, ale w planach – które za sprawą urzędników stanęły obecnie pod znakiem zapytania – ma zbudowanie własnej sieci sklepów. Horex ze Słubic inwestuje nie tylko w placówki spożywcze, ale także stacje benzynowe.

Najlepsza hurtownia w Nowej Soli W zgodnej opinii właścicieli sklepów z Nowej Soli i okolic, najlepiej kupować w hurtowni

Życie Handlowe sierpień 2016

Renaty i Roberta Bartczaków. – Jest tanio, a towar przyjeżdża zawsze wtedy, kiedy jest potrzebny – opowiada jedna z tutejszych detalistek. – Nasza firma w sezonie zaopatruje ponad 700 odbiorców, wśród których przeważają małe i średnie sklepy. Zdecydowana większość, bo 95 procent, korzysta z opcji dowozu. Nie ukrywamy, że sporo nas to kosztuje – mówi Robert Bartczak który w tym biznesie działa już 25 lat. Hurtownia udziela też kredytu detalistom, odbierając zapłatę za towar nawet po 14 dniach od jego dostarczenia.

– Dzięki temu chętnie współpracują z nami właściciele placówek spod wszystkich szyldów franczyzowych – przyznaje właściciel. Teraz jednak Bartczakom sen z powiek spędza urząd skarbowy, który od roku nie oddaje im pieniędzy z podatku VAT. – To może spowodować, że będziemy musieli zamknąć hurtownię i zwolnić blisko 40 zatrudnionych u nas osób – uważają. A planowali dalszy rozwój firmy, między innymi własną sieć sklepów. Uruchomili już pierwszy pod nazwą Złoty Grosik w Starym Strączu.

W liczącej trochę ponad tysiąc mieszkańców miejscowości do niedawna działało sześć sklepów spożywczych. Jeden na początku lipca został zamknięty, właściciele nie wytrzymali konkurencji. – Mimo to wciąż mamy sporą konkurencję i musimy bardzo się starać, aby ludzie przyszli właśnie do nas – mówi Stenia Wójcik, kierowniczka Złotego Grosika, jednocześnie uzupełniając towar na półkach i wykładając wędliny w lodówce. – Przychodzę do sklepu codziennie o godzinie 5 rano i od razu mam klientów. Miejscowi wyjeżdżają do pracy i po drodze wstępują po produkty na drugie śniadanie. Trudno im nie sprzedać, choć przecież oficjalnie otwieramy godzinę później – opowiada Stenia Wójcik. Złoty Grosik na niedużej powierzchni (około 50 mkw.) oferuje kilka tysięcy artykułów, w tym asortyment rzadko obecny w tego typu sklepach. – Mamy specjalny regał na przybory szkolne. Od wczesnej wiosny sprzedajmy także nasiona kwiatów i warzyw. Bierzemy je wraz ze specjalnym stojakiem z wrocławskiej hurtowni Róża – mówi Antonina Wojtkowiak, sprzedawczyni. Asortyment szkolny, podobne jak nasiona, ustawiono w najbardziej eksponowanym miejscu w sklepie, tuż przy kasie. – Ważne dla naszych klientów jest także pieczywo, które dostarczają nam dwie piekarnie: Dobrosława Bis ze Sławy oraz Ma-Trans z Ruchocic. Dobrze sprzedaje się także cały asortyment mięsno-wędliniarski, w wyroby zaopatrujemy się w oddziale Bruno Tassi w Zielonej Górze. Ale oczywiście najważniejszym dostawcą jest dla nas własna hurtownia – dodaje z uśmiechem kierowniczka Złotego Grosika.

WIELKOPOLSKIE I LUBUSKIE 14 sklepów i 6 stacji Firma Horex powstała 1991 roku w Gubinie. Jej założyciele i obecni szefowie, bracia Andrzej i Edward Horoszkiewiczowie, na początku postawili na dystrybucję, ale dziś już mają sklepy w różnych formatach, stacje benzynowe oraz bazę paliw. Ciągle jednak ważne miejsce w rodzinnym biznesie zajmuje hurtownia. Współpracuje z około 40 producentami artykułów spożywczych, oferując m.in.: piwa, napoje, soki i syropy, przetwory warzywne, mąkę, kaszę, słodycze, ale także chemię gospodarczą. Horex zapewnia również dowóz zakupionych towarów. – Zaopatrujemy własne sklepy, których obecnie mamy 14, oraz około stu zewnętrznych detalistów, w większości z małych wsi – mówi Danuta Grygorowicz, dyrektor ds. handlu i marketingu w firmie. Wszystkie sklepy Horeksu firmowane są rozpoznawalnym REKLAMA

logo. Na miejscu oprócz szerokiej gamy artykułów spożywczych, przemysłowych i alkoholi można kupić świeże mięso oraz jego przetwory własnej produkcji. Bo kolejną branżą, w której Horoszkiewiczowie działają, są gospodarstwa Agro-Horex. Rodzina posiada ponad dwa tysiące hektarów gruntów ornych, pastwisk oraz łąk. – Obecnie inwestujemy w stacje benzynowe. Dziś mamy ich sześć – dodaje Danuta Grygorowicz. Warto zaznaczyć, że na stacjach działają pełnoprawne sklepy spożywcze z szeroką ladą mięsno-wędliniarską oraz nabiałem.

Hurt spożywczy w detal ogrodniczy W całkiem inną stronę poszedł Czesław Piosik ze Słubic, prowadzący firmę Agrogobex. Znany hurtownik z regionu nadgranicznego także zauważa kurczenie się rynku rodzimych sklepów

Protestujemy przeciwko decyzji US

Robert Bartczak, współwłaściciel hurtowni z Nowej Soli

spożywczych. – Hurt zarabia grosze, bo tak niskie są marże, a do tego detaliści kupują coraz mniej. Co więcej, specjalizujemy się nie tylko w ogólnej spożywce, ale także w owocach, warzywach, nabiale, a transport tych towarów dużo kosztuje – opowiada Czesław Piosik. – Dlatego trzeba szukać innych dróg rozwoju – uważa.

– Miejscowy urząd skarbowy zatrzymał nam duże pieniądze, nie oddając podatku VAT, należnego z tytułu transakcji z firmami z zagranicy. Nie wiemy, co się dzieje, urzędnicy o niczym nas nie informują. Nasze oburzenie i sprzeciw będziemy wyrażać we wszelki możliwy sposób. Zaczęliśmy od protestu przed Urzędem Skarbowym w Nowej Soli. Wiem, że takich przypadków w całej Polsce jest sporo, ciągle dochodzą do mnie głosy o podobnych sytuacjach.

Wraz z synem przestawia się na prowadzenie centrum ogrodniczego i sprzedaż detaliczną artykułów ogrodniczych, krzewów i drzewek owocowych oraz małej architektury ogrodowej. – Z racji położenia geograficznego interesuje nas klient z Polski i z Niemiec. Stąd reklamujemy nasze centrum za zachodnią granicą – dodaje Czesław Piosik. Mariusz Polit

regiony

handlowe inicjatywy

Szukam nowych możliwości 300

– tyle polskich sklepów działało w Żarach, teraz zostało kilkanaście Gdy sprzedaż spożywki spowolniła, właściciel żarskiej hurtowni Darex uruchomił myjnię samochodową. Teraz zaopatruje sklep na północy Europy. I ciągle wprowadza nowe usługi i towary.

ilkanaście lat temu w Żarach było blisko 300 polskich sklepów spożywczych. Dziś jest ich kilkanaście. – Dlatego nie mogę pozostać tylko przy hurcie spożywczym, cały czas szukam innych dróg, które przyniosą zyski – opowiada Dariusz Jakubowski, właściciel firmy Darex. – Kiedyś mieliśmy już sytuację kryzysową, więc teraz dmucham na zimne – dodaje.

jestem mechanikiem samochodowym, zawsze w tyle głowy miałem myśl o własnym warsztacie – opowiada z zapałem. – Lokal jest duży, zmieściły się i hurtownia, i warsztat – dodaje. Strzałem w dziesiątkę okazała się jednak myjnia bezdotyko-

Przetrwać kryzysy – Zdarzyło się, że osoba, od której dzierżawiłem lokale pod hurtownię, z dnia na dzień wymówiła nam umowę z powodów ambicjonalnych. Stanęliśmy przed nie lada wyzwaniem – opowiada właściciel. Dareksowi szybko udało się kupić w dobrej okolicy obiekty po warsztatach samochodowych. Wtedy Dariusz Jakubowski zaczął przymierzać się do poszerzenia działalności, bo hurt spożywczy przynosił coraz mniejszy dochód. Kierunek nadało pierwotne przeznaczenie starych budynków, ale nie tylko. – Z wykształcenia

Życie Handlowe sierpień 2016

Dariusz Jakubowski, właściciel hurtowni Darex z Żar

Kierunek północ

– W ostatnim czasie ratuje nas eksport do Norwegii. Znajomy, który się tam osiedlił, kupił lokal po upadłym sklepie Lidla. Handluje już oczywiście pod innym, własnym szyldem. Regularnie co dwa tygodnie wysyłamy do niego transport z towarem. Można powiedzieć, że zaopatruje się u nas, bo po prostu chce mieć produkty z Polski.

wa, która stanęła w podwórzu, tuż obok wjazdu do hurtowni. – Sześć lat temu podjąłem duże ryzyko, koszt tej inwestycji to ponad 400 tysięcy złotych. Ale wtedy nikt w Żarach nie proponował tego typu usługi – wspomina Dariusz Jakubowski. Przez pierwsze miesiące przed stanowiskiem do mycia aut non stop stały kolejki, oczywiście przyjeżdżali także znajomi właściciela Dareksu. – Często mówili, że podebrałem im pomysł, którego nie zdążyli zrealizować. Jednemu w chwili szczerości wyjaśniłem, że nie wystarczy pomysł, trzeba mieć jeszcze jaja, żeby go wcielić w życie – przyznaje z uśmiechem. Dziś kolejek przed myjnią już nie ma. W Żarach działa pięć punktów tego typu, szósty jest w budowie. Jakubowski szuka kolejnego równie udanego sposobu na biznes, będący kurą znoszącą złote jaja.

Sklepy w odwrocie 300 sklepów w 40-tysięcznych Żarach robi wrażenie. – Tak było kiedyś. Dziś wszystkich odbiorców, wliczając sklepy z okolicznych wiosek, nie

mamy więcej niż stu – twierdzi Dariusz Jakubowski. Do tego większość detalistów prosi o dowiezienie towaru, koszty więc są duże. W magazynie trwa przygotowywanie dostawy dla dużego sklepu. – Proszę spojrzeć, te kilkadziesiąt produktów zamówił jeden z naszych najważniejszych klientów. Jeszcze niedawno brał dwa razy więcej i to codziennie. Teraz szykujemy paczkę średnio raz na dwa dni – opowiada pracownica hurtowni. Na wózku, w pudełkach jest kilka opakowań makaronów, soków przecierowych, napojów i konserw. – Dużo pracy, a zarobek niewielki – przyznaje właściciel. – A do tego nasi klienci ciągle znikają. Od początku tego roku zamknięte zostały już dwa sklepy. Darex poza spożywką oferuje też profesjonalną chemię do samochodów marki Kenotek. – Biorą ją i sklepy, ale częściej klienci myjni samochodowej. Zresztą to z myślą o zmotoryzowanych ją wprowadziłem – przyznaje nasz rozmówca. Na jednej z półek zobaczyłem także paczkę z kosmetykami. – To na specjalne zamówienie, wysyłamy je za granicę – wyjaśnia pracownik hurtowni. A Dariusz Jakubowski przyznaje, że to ten kierunek robi ostatnio firmie obroty. Mariusz Polit

regiony

HURTOWNIE

Mazowieccy specjaliści od dystrybucji Duża liczba sklepów, których właściciele są jednak dosyć wybredni jeśli chodzi o wybór dostawców – tak w dużym skrócie wyglądają warunki, w których muszą działać mazowieckie hurtownie. Stąd sprawdzającą się w ich przypadku strategią wydaje się specjalizacja. Właśnie takie, działające w konkretnej branży podmioty dominują wśród wyróżnionych przez nas w ramach drugiej edycji programu „Orzeł Dystrybucji FMCG”.

Warszawa

MEDUZA (OSTROŁĘKA)

DAISY (SOKOŁÓW PODLASKI)

Rodzinna hurtownia specjalizująca się w sprzedaży ryb i przetworów rybnych – ma w ofercie ok. 400 produktów. Zaopatruje od 100 do 150 odbiorców z branży detalicznej i gastronomicznej w promieniu 100 km wokół Ostrołęki. Jeśli chodzi o detal, to z usług Meduzy korzystają przede wszystkim placówki niezrzeszone. Założona w 1998 roku firma zatrudnia cztery osoby i posiada dwa samochody dostawcze.

W ofercie hurtowni Daisy znajduje się bogaty wybór artykułów spożywczych (w sumie ok. 2 tys. pozycji). Zakupy w niej regularnie robi 150 klientów, wśród których są sklepy należące do działających w tym rejonie PPS-ów i GS-ów. Firma ma pięcioosobową załogę, dysponuje dwoma samochodami dostawczymi i jednym ciężarowym. Realizuje dostawy w promieniu 50 km. Hurtownia ma za sobą 15 lat doświadczeń.

Certyfikat odebrał pan Sebastian Darmofał, właściciel hurtowni Meduza i dwóch sklepów rybnych w Ostrołęce i Przasnyszu

Certyfikat odebrał pan Jan Olszewski, współwłaściciel hurtowni

AGROWER (SIEDLCE)

ARKADIA (SIEDLCE)

Działająca od ponad dwóch dekad, dokładniej od 1995 roku, hurtownia ogólnospożywcza. Jej asortyment liczy 2 tys. pozycji. Agrower współpracuje z tysiącem odbiorców. Do klientów firmy należą lokalne placówki spółdzielcze, a także sklepy sieci, takich jak Carlos. Firma posiada 10-osobową załogę i dysponuje pięcioma autami. Zasięg jej działania obejmuje obszar w odległości ok. 100 km od Siedlec.

Domeną tej firmy jest hurtowa sprzedaż warzyw i owoców. Na jej liście asortymentowej jest pół tysiąca produktów z tej branży. Arkadia ma ok. 250 stałych odbiorców w obrębie czterech powiatów. Są w tym gronie sklepy takich sieci, jak: Lewiatan, Żabka, Groszek czy Delikatesy Centrum. Dostawy do nich dowozi siedem samochodów. Firma zatrudnia osiem osób, a działa od 1998 roku.

Certyfikat odebrała pani Renata Więckowska, pracownik administracyjno-handlowy hurtowni

Certyfikat odebrali państwo Barbara i Janusz Łuczakowie, właściciele hurtowni

Życie Handlowe sierpień 2016

MAZOWIECKIE

JAKOMEX (REGUŁY k. WARSZAWY)

MORS (MAKÓW MAZOWIECKI)

Założona 19 lat temu firma jest obecnie jednym z wiodących dystrybutorów nabiału oraz wędlin w województwie mazowieckim. Jej liczący 2,5 tys. indeksów asortyment obejmuje także inne artykuły spożywcze. Hurtownia obsługuje od 800 do 1000 sklepów. Jakomex dysponuje nowoczesną flotą 30 aut dostawczych. Firma daje pracę 80 osobom.

Hurtownia, której nazwa nawiązuje do dostępnego w niej asortymentu, czyli lodów i mrożonek. Firma ma w ofercie 800 produktów tego typu. Regularnie zaopatruje grono 150 klientów i jest w stanie zrealizować dostawy na terenie całego woj. mazowieckiego. Hurtownia posiada pięć samochodów (w tym cztery dostawcze). Zatrudnione są w niej trzy osoby. W przyszłym roku firma będzie obchodziła jubileusz 20-lecia istnienia.

Certyfikat odebrał pan Łukasz Kowalec, dyrektor zarządzający hurtowni

Certyfikat odebrał pan Zdzisław Bagiński, współwłaściciel hurtowni

DANTEX (OSTRÓW MAZOWIECKA) Należąca do Tadeusza Rafałowskiego hurtownia mięsa i wędlin z 15-letnim stażem w tej branży. Jej asortyment obejmuje 1,8 tys. pozycji. Dantex dowozi towar na odległość 150 km od rodzinnego miasta, wykorzystując w tym celu 13 aut. W gronie tysiąca stałych klientów hurtowni znajdują się m.in. sklepy sieci Topaz, Chorten czy Groszek, a także lokalne GS-y i PSS-y. Firma daje pracę 30 osobom.

HANDLOMAX (PŁOCK) Firma rozpoczęła działalność w 1990 r. Jej specjalnością była i jest dystrybucja żywności mrożonej, lodów oraz przetworów rybnych. Handlomax ma w ofercie ok. tysiąca produktów. Stale współpracuje ze sklepami niezrzeszonymi, sieciami detalicznymi i punktami gastronomicznymi na terenie byłego woj. płockiego, zaopatrując regularnie 200 klientów. Hurtownia posiada cztery specjalistyczne auta dostawcze. Zatrudnia pięciu pracowników. Certyfikat odebrał pan Krzysztof Miszczyński, właściciel hurtowni

Po co ten program? Cykliczny program „Orzeł Dystrybucji FMCG” ma na celu promowanie uczciwych i rzetelnych przedsiębiorców, zajmujących się hurtową i detaliczną sprzedażą produktów szybko zbywalnych. Co więcej, ma on także służyć budowaniu pozytywnego i wiarygodnego wizerunku kierowanych przez nich firm w otoczeniu biznesowym. Podmiotom spełniającym założenia programu będziemy przyznawać specjalne certyfikaty, potwierdzające stosowanie przez nie zasad fair play – zarówno wobec klientów, kontrahentów, jak również pracowników. Certyfikaty „Orzeł Dystrybucji FMCG” mają nie tylko stać się dowodem wypełniania przez przedsiębiorców wyśrubowanych kryteriów, ale też przyczynić się do podnoszenia standardów moralnych prowadzenia biznesu w Polsce oraz promowania postaw odpowiedzialności i wzajemnej uczciwości.

POLPOR (BIAŁA) Ogólnospożywcza hurtownia z siedzibą we wsi Biała w powiecie płockim. W ciągu blisko 30 lat działalności dorobiła się grona 1,2 tysiąca lojalnych odbiorców, także wśród sieci detalicznych. Polor proponuje im szeroki, liczący 7,5 tys. indeksów asortyment. Realizuje dostawy w promieniu ok. 100 km, wykorzystując w tym celu 24 auta (w tym 11 dostawczych i 13 osobowych). Załoga firmy składa się z 50 osób. Certyfikat odebrał pan Kazimierz Józwik, właściciel hurtowni

Honorowy patronat nad programem „Orzeł Dystrybucji FMCG” sprawuje Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców.

Szczegóły programu „Orzeł Dystrybucji FMCG” zaprezentują państwu nasi przedstawiciele w terenie. Więcej informacji na jego temat można też uzyskać, dzwoniąc pod numer 22 539 59 40.

sierpień 2016 Życie Handlowe

Rynki

Temat numeru > 28 Makarony > 36 Desery w proszku > 38 Nowości > 41

Mlecznie nie tylko na starcie O tym, jak ogromne znaczenie ma jedzenie śniadań, nie trzeba już nikogo specjalnie przekonywać. Bez wątpienia wiedzą o tym rodzice dzieci w wieku szkolnym, którzy odpowiednich produktów na poranny posiłek najczęściej poszukują w najbliższym sklepie. Większość z nich kieruje wtedy swoje kroki do lodówki z przetworami mlecznymi. Ale produkty z tej kategorii występują w menu najmłodszych konsumentów nie tylko na początku dnia. 28

Życie Handlowe sierpień 2016

Małymi krokami Choć w temacie żywienia często spotykamy się z wieloma kontrowersjami, co faktycznie służy naszemu zdrowiu, a co niekoniecznie, nie ma wątpliwości, że dziecięcy jadłospis powinien być bogaty w mleko i jego przetwory. – Wiedza rodziców na temat zbilansowanej diety ucznia wzrasta, ale nadal jest niewystarczająca. Dzieci coraz więcej czasu spędzają w cyfrowym świecie – w konsekwencji mając coraz mniej ruchu. Niezdrowe przekąski są nadal ogólnie dostępne, a przekazy reklamowe skonstruowane tak, by zachęcić najmłodszych do zakupów. Stąd zamiast pełnowartościowych posiłków, dzięki którym dziecko rozwija się prawidłowo, dostaje ono przekąskę, która jedynie zabija głód, nie dostarczając żadnych wartości odżywczych – podkreśla Milena Stelmach, trade marketing manager w Mleczarni Turek. I przekonuje, że wystarczy sięgnąć po mleko i jego przetwory, by zdrowo rozpocząć dzień. Dla dzieci i młodzieży są one wręcz niezbędne ze względu na to, że wspomagają prawidłowy rozwój „rusztowania” całego organizmu, czyli układu kostnego, a także zębów. Podobnego zdania jest Ewa Gromadzka, kierownik działu marketingu w SM Mlekpol. – Edukacja żywieniowa musi trwać latami, zanim prawidłowe wybory staną się nawykiem konsumentów. Znik-

nięcie z asortymentu sklepików szkolnych produktów o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu nie wpłynęło automatycznie na zmianę żywienia najmłodszych – mówi. Pozytywne natomiast REKLAMA

jest to, że rodzice zwracają uwagę na jakość posiłków serwowanych pociechom. – W przypadku produktów przeznaczonych dla dzieci cena ma znaczenie drugorzędne. Rodzice sięgają naj-

częściej po wyroby najwyższej klasy, czytają etykiety, szukają produktów o jak najmniejszej liczbie składników. Te warto mieć w swoim sklepie – zaznacza Ewa Gromadzka.

▲ ▲

ptymalne śniadanie to takie, które nie wymaga czasochłonnego przygotowania, jest pożywne i dostosowane do potrzeb żywieniowych. Dzieci i młodzież są w tym kontekście wyjątkowo wymagającą grupą, nader często trafiają się w niej niejadki, poranny pośpiech wcale nie wzmaga ich apetytu, a z drugiej strony śniadanie jest dla nich paliwem niezbędnym na czas nauki w szkole.

Temat numeru

SZKOLNA WYPRAWKA

Serek z dedykacją Podobnie jak w innych segmentach rynku, tak w przypadku przetworów mlecznych coraz częściej mamy do czynienia z asortymentem przeznaczonym dla dzieci. Nie oznacza to oczywiście, że pozostałe produkty z tej kategorii nie są dla nich zalecane, jednak kolorowe opakowania i innowacyjne kształty stają się dodatkowym argumentem, skutecznie zachęcającym do jedzenia. Przykładem jest adresowana do tej grupy odbiorców marka Fiko, należąca do grupy Polmlek. Obejmuje ona serki homogenizowane, desery mleczne, mleka smakowe oraz ser żółty w plastrach w kształcie misiów, a od niedawna także myszek i kotków. – Smaczne produkty Fiko w kolorowych opakowaniach cieszą się zainteresowaniem małych konsumentów, którzy serowe figurki z chęcią zajadają nawet bez chleba. Wprawdzie rodzice w pierwszej kolejności zwracają uwagę na skład i cenę produktów śniadaniowych, jednak dzieci uzależniają swój wybór także od atrakcyjnej formy oraz oczywiście od smaku produktów – mówi Małgorzata Rucińska, marketing manager w firmie Polmlek. Wzrok najmłodszych z pewnością przyciągną nowości od OSM Łowicz, czyli serki homogenizowane Łowitki w oryginalnych opakowaniach, które z powodzeniem można wykorzystać do zabawy. Serek o smaku waniliowym zamknięty jest w opakowaniu w kształcie chłopca, ten o smaku truskawkowym w przypominającym kurczaczka. Sporym gronem wielbicieli w tej grupie docelowej może się pochwalić marka Bakuś, której portfolio systematycznie się rozszerza. Obecnie można w niej znaleźć: twarożki, jogurty, shaky oraz desery mleczne, ale też musy owocowe. Różnorodność smaków, rodzajów i form podania produktów, które można zjeść łyżeczką, wycisnąć z zakręcanej saszetki albo też wypić z poręcznej buteleczki, nie pozwalają

Życie Handlowe sierpień 2016

dzieciom nudzić się z Bakusiem. Dla rodziców duże znaczenie ma formuła zrównoważonego rozwoju – przetwory mleczne tej marki zawierają witaminy B₆, B₁₂ oraz witaminę D. Co więcej, Bakuś do kieszonki to serek, który można dać córce czy synowi do szkoły lub na wycieczkę, ponieważ po wyciągnięciu z lodówki nadaje się do spożycia przez cztery godziny. Koncernem, który z powodzeniem walczy o tę grupę konsumentów, jest też Danone. Firma ma w swoim portfelu najbardziej znaną markę produktów mlecznych dla dzieci, czyli Danonki (źródło: Danone za Millward Brown, styczeń–czerwiec 2015, badanie przeprowadzone na matkach dzieci w wieku 0–6 lat). Oferta produktów z tym logo i charakterystycznym wizerunkiem zielonego smoka obejmuje serki w kubeczkach i zakręcanych saszetkach, jogurty oraz kakao.

najmłodszych. Jest to Łaciate Junior 3,8% tłuszczu – produkt przeznaczony dla dzieci, które w fazie wzrostu mają wyższe zapotrzebowanie na energię. Łaciate Junior obejmuje także warianty smakowe: bananowy, czekoladowy, truskawkowy i waniliowy, które z racji małego opakowania – 250 ml – polecane są jako przekąska do szkoły. – Sprzedaż mleka Łaciate Junior 3,8% rośnie systematycznie. Nie zauważamy sezonowości w sprzedaży tego produktu. Większa zawartość tłuszczu w mleku nie odstraszyła rodziców. Wręcz przeciwnie. Łaciate Junior zostało docenione przez mamy, co nas niezmiernie cieszy. Tłuszcz zawarty w mleku to przede wszystkim źródło niezbędnych do rozwoju dziecka witamin: A, D, E i K. Warto pamiętać także, że tłuszcz jest naturalnym no-

Podobnie jak w innych segmentach rynku, tak w przypadku przetworów mlecznych coraz częściej mamy do czynienia z asortymentem przeznaczonym dla dzieci.

Przy czym serki w saszetkach zachują świeżość i jakość do sześciu godzin po wyjęciu z lodówki. Potencjał tej klienteli dostrzega także Lactima. W stałej ofercie tego producenta są bowiem sery topione w plasterkach oraz w trójkącikach z bohaterami popularnych bajek Disneya na opakowaniach. W tym roku widnieją na nich postaci z „Kubusia Puchatka” i „Księżniczek”, w zeszłym były to postaci z bajki „Auta”.

Mleko dla juniora Nowości pojawiające się na rynku przetworów mlecznych wskazują na dużą innowacyjność producentów w podejściu do potrzeb konsumenta. Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol jako pierwsza w Polsce wprowadziła mleko dla

śnikiem smaku. Dzieci polubiły niezwykły, kremowy smak mleka Łaciate Junior, najbardziej zbliżonego do tego „prosto od krowy”. Zarówno rodzice, jak i dzieci przywiązują się do marki, jeśli ta gwarantuje wysoką jakość produktu. Tak jest w przypadku mleka Łaciate, bez względu na jego rodzaj – mówi Ewa Gromadzka, podkreślając jednocześnie atuty wprowadzonej niedawno nowości. Warto też wspomnieć, że zdarzają się i rodzice, którzy profilaktycznie unikają mleka w diecie swoich pociech ze względu na zawartą w nim laktozę. Dla nich wskazane jest posiadanie w sklepie mleka bez tego cukru (ma je w ofercie np. Polmlek). Należy też pamiętać, że laktozy nie zawierają produkty fermentowane – jogurty, kefiry, maślanki oraz sery żółte.

Deser w zdrowszej wersji Jogurty i desery mleczne często są kupowane z myślą o smacznej przekąsce dla dziecka. Stąd nawet niewielkie sklepy nie mogą obyć się bez przetworów mlecznych na słodko. Samograjem w tej kategorii jest Monte, będące podstawową marką w portfolio firmy Zott, kierowaną do dzieci, ale niejedyną. – Produkty z naszego asortymentu, które idealnie nadają się na pierwsze i drugie śniadanie ze względu na ich wartości i które wykazują wysoką rotację, to Jogobella Breakfast, Jogobella 7 Zbóż, Monte, jogurt naturalny z dodatkami, a także sam czysty jogurt Naturalny – mówi Anja Daniszewski, specjalista ds. komunikacji w Zott. W ostatnim czasie, dzięki wprowadzanym nowościom, głośno jest w szczególności o marce Monte. Jej tempo wzrostu wynosi 20 proc. rocznie, a wszelkie nowości lub urozmaicenia w ofercie są przyjmowane przez konsumentów z wielkim entuzjazmem. Monte pojawiło się na rynku 20 lat temu jako smakołyk dla dzieci. Z upływem czasu portfolio zostało poszerzone o odpowiednie produkty dla każdej grupy wiekowej, przez co stało się deserem dla całej rodziny. – Nowe produkty tej marki kierujemy do starszej grupy docelowej, czyli nie skupiamy się wyłącznie na dzieciach, lecz koncentrujemy się również na tzw. młodych dorosłych – podkreśla przedstawicielka firmy Zott, dodając, że hitem okazało się Monte w dwukomorowym kubku ze smakowitymi dodatkami oraz Monte w wersjach limitowanych, nawiązujących do popularnych w danym czasie postaci z filmów. Aktualnie w ofercie jest Monte Kung Fu Panda. Co ważne, produkty firmy Zott spełniają wytyczne Ministerstwa Zdrowia i są dostępne również w sklepikach szkolnych. Możliwość ich sprzedaży w tego typu placówkach podnosi świadomość konsumentów odnośnie do ich pochodzenia i walorów zdrowotnych. Małgorzata Marszałek

Temat numeru

SZKOLNA WYPRAWKA

Smakołyki na miarę Wraz z pierwszym dzwonkiem powraca pytanie: jakie przysmaki włożyć do plecaków uczniów, żeby brzuchy nie burczały, a głowy sprawnie przyswajały informacje. Obok kanapek do szkoły zabierane są różnego rodzaju przekąski, od tradycyjnych cukierków czy ciastek po coraz bardziej wyszukane, jak np. chipsy z suszonych owoców i warzyw. REKLAMA

Życie Handlowe sierpień 2016

raz z początkiem roku szkolnego rozpoczynają się w sklepach poszukiwania smakołyków, które pozwolą dzieciom i młodzieży przetrwać lekcje. Odkąd przepisy mocno ograniczyły asortyment oferowany w szklonych sklepikach, trzeba zaopatrzyć się w nie zawczasu. Częstym wyborem nadal pozostają słodkości. – Obserwujemy, że rodzice oprócz drugiego śniadania chętnie dodają do śniadaniówek słodycze. Najważniejsze, żeby były one podzielne, czyli umożliwiały dzieciom swobodne częstowanie i wymienianie się z przyjaciółmi. Dodatkowo istotne jest, aby były atrakcyjne dla dzieci,

jak np. Zozole, które niosą ze sobą coś więcej – musują, mają unikalne kształty i kolory – mówi Mirosława Stroka, brand manager w ZPC Mieszko.

Od karmelków przez wafle do ciastek Choć producenci stają na głowie, by zaskoczyć młodych konsumentów, okazuje się, że słodyczowa tradycja również trzyma się mocno. – Pomimo wielkiej różnorodności produktów, które obecnie są dostępne na rynku, dzieci i rodzice nadal bardzo chętnie sięgają po karmelki. Zwłaszcza że jak pokazuje przykład naszych marek, dostępne są coraz to nowsze ich warianty – zaznacza Leszek Wertejuk, prezes Fabryki Cukierków Pszczółka.

Wśród propozycji tego producenta największą popularnością niezmiennie od wielu lat cieszą się Jogusie, łączące aromat świeżych owoców z jogurtowym nadzieniem, a także cukierki Muss, czyli słodko-kwaśne musujące karmelki o smakach wiśniowym, winogronowym, pomarańczowym i cytrynowym. Spore wzięcie w ciągu całego roku szkolnego mają też słodycze pojedynczo pakowane, niskogramaturowe. Do tej grupy należą wafle impulsowe. – Ze względu na nieduży koszt, łatwą dostępność i wygodę w spożywaniu są one popularne zarówno wśród dzieci, jak i młodzieży. Nie bez znaczenia jest też fakt, że wafelki, jak np. Góralki, są pożywne i bardzo łatwo zaspokoją głód – wyja-

tornistra

REKLAMA

nie pakowane wafle rodzinne do wygodnej konsumpcji poza domem – podkreśla Krzysztof Milan, category brand manager w firmie Colian. Do szkolnego plecaka często wkładane są ciastka. – Rynek ten w Polsce wart jest obecnie 1, 87 mld zł. To bardzo mocny, a zarazem perspektywiczny sektor, wykazujący stałą tendencję wzrostową. Główną grupą docelową dla tych produktów we wszystkich krajach są dzieci, dlatego wprowadziliśmy do oferty marki Kubuś ciastka przeznaczone właśnie dla najmłodszych – mówi Dorota Liszka, menedżer ds.

Co się liczy? Nowe przysmaki od Kubusia dostępne są m.in. w małych paczkach, idealnych do zabrania ze sobą w plecaku. Producent doskonale zdaje sobie sprawę, że wygoda użytkowania to obecnie jeden z istotnych motywów zakupowych. To ona sprawia, że furorę robią słodycze w tubkach. – Doskonale sprawdzającymi się szkolnymi przekąskami są te, które umożliwiające ponowną konsumpcję po otwarciu.

W portfolio Wedla reprezentuje je m.in. Czekotubka – krem kakaowo-orzechowy zamknięty w praktycznym opakowaniu z zakrętką, dzięki któremu dzieci się nie ubrudzą – podkreśla Błażej Herzyk, kierownik marki w Lotte Wedel. Lista czynników decydujących o tym, co ostatecznie trafi do tornistra, jest długa. – Przy wyborze słodkości istotne są: funkcjonalność, walory smakowe i jakość – mówi Krzysztof Milan. Leszek Wertejuk, prezes Fabryki Cukierków Pszczółka, dodaje do tego także opakowanie, które zwraca uwagę na

Sporym zainteresowaniem w ciągu całego roku szkolnego cieszą się produkty pojedynczo pakowane, niskogramaturowe. Należą do nich wafle impulsowe.

▲ ▲

śnia Aleksandra Kucała, marketing manager w I.D.C. Polonia. Jednak uwagę kupujących przyciągają także większe opakowania tego typu produktów, o ile tylko pozwalają na wygodną konsumpcję. – Dużym zainteresowaniem cieszą się wafle rodzinne, np. Familijne. Słodycze konsumowane w przerwach międzylekcyjnych powinny być porcjowane – ich zadaniem jest zaspokajanie małego apetytu, dodawanie energii i dostarczenie przyjemności. Uczniom szczególnie rekomendujemy naszą tegoroczną nowość, wafelki Familijne 2GO. To indywidual-

komunikacji korporacyjnej w Grupie Maspex.

Temat numeru

SZKOLNA WYPRAWKA resuje ich także to, co produkt ma w środku, czy są w nim np. witaminy albo inne prozdrowotne składniki. Wspieramy wiele inicjatyw promujących aktywny styl życia i właśnie podczas takich wydarzeń zauważyliśmy, z jakim przyjęciem spotkały się np. nasze cukierki Dulio, które w tym roku zadebiutowały na rynku. Dulio Vita zawierają witaminy, zaś Dulio Choco Feel magnez. Dulio Tropico zaskoczyły natomiast unikatową strukturą kanapki i połączeń smakowych – mówi Konrad Mickiewicz, prezes ZPC Bałtyk.

Szkolne sklepiki po rewolucji

sklepowej półce. Nie można zapominać też o dwóch innych bardzo istotnych aspektach wpływających na decyzje zakupowe dzieci i młodzieży. – Młodzi ludzie przy wyborze bardzo często kierują się ulubioną marką, ale nie bez znaczenia dla nich jest również cena, która musi korespondować z uczniowskim kieszonkowym – przypomina Aleksandra Kucała.

Zdrowiej od najmłodszych lat Z badań MEC przeprowadzonych na zlecenie firmy Crispy Natural wynika, że najczęściej spożywanymi przez nas przekąskami są paluszki (88 proc.), ale już na drugim miejscu znajdują się bakalie (82 proc.), a na trzecim, z wynikiem identycznym jak słone orzeszki, ciastka owsiane (81 proc.). Co więcej – już 61 proc. polskich rodzin sięga po suszone przekąski z owoców i warzyw. Ten trend potwierdza Tomasz Jeleniewski, właściciel hurtowni PH Tomi. – Obecnie, w związku z rosnącą świadomością konsu-

Życie Handlowe sierpień 2016

mentów w zakresie zdrowego odżywiania, zwiększa się zainteresowanie produktami z wartością dodaną, np. jeśli ciastka to z bakaliami, obsypane sezamem czy orzechami. Takie przekąski sprzedają się coraz lepiej i to jest bardzo pozytywny sygnał. Wynika to m.in. z faktu, że rodzice są dziś rozsądniejsi i rzadziej kupują dzieciom chipsy czy tradycyjne słodkie przekąski – ocenia.

co pyszny smakołyk. – W przypadku dzieci na powodzenie wymienionych produktów wpływa przede wszystkim ich smak. Wyjątkową popularnością wśród uczniów cieszą się chipsy Crispy Natural z suszonego jabłka w plasterkach: jabłko naturalne, z sokiem truskawkowym, z przecierem bananowym czy o smaku karmelowym. Jabłko jest bowiem jednym z pierwszych owoców,

Rośnie świadomość rodziców w zakresie zdrowego odżywiania, a wraz z nią zainteresowanie produktami z wartością dodaną, np. jeśli ciastka to z bakaliami, obsypane sezamem czy orzechami.

Dziś coraz częściej na szkolnych korytarzach można zobaczyć uczniów przegryzających chipsy z suszonych owoców czy warzyw. Jedną z firm, która odpowiedziała na ten stosunkowo nowy trend, jest Cripsy Natural. Czy jednak łatwo przekonać najmłodszych do sięgania po takie przekąski? Tak, o ile tylko uznają je za nie tyle zdrowy,

który pojawia się w diecie dzieci. To bez wątpienia wpływa na ich późniejsze preferencje żywieniowe – wyjaśnia Marek Wojcieszyński z Crispy Natural. Trend zdrowego odżywiania sprawia, że wychodzą mu naprzeciw także producenci tradycyjnych słodyczy. – Młodzi konsumenci patrzą już nie tylko na walory smakowe. Inte-

Ogarniająca społeczeństwo moda na bycie fit i filozofię „jestem tym, co jem” to jednak niejedyne czynniki, które spowodowały metamorfozę w podejściu do tematu odżywiania. – Zmiany zachodzące w wyborach młodych konsumentów obserwujemy od dłuższego czasu. Z pewnością duży wpływ na ten trend ma rosnąca świadomość zdrowego odżywiania wśród rodziców oraz samych uczniów. Nie można jednak zapominać o nowelizacji Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, która sprawiła, że w szkołach dostępne są tylko zdrowe i naturalne wyroby – podkreśla Marek Wojcieszyński dodając, że sklepiki, automaty oraz stołówki w szkołach powinny być obowiązkowo wyposażone w chipsy Crispy Natural z linii Chrupsy oraz truskawki czy kostki jabłka, zaś w przypadku warzyw doskonałym rozwiązaniem byłoby rozszerzenie asortymentu o suszone przekąski z marchwi i buraka. U detalistów działających w placówkach oświatowych obecne są także wyroby firmy TBM. – W sklepikach szkolnych można nabyć Tygryski pałeczki kukurydziane, Tygryski chrupki kukurydziane, Tygryski chrupki kukurydziane

plecione, ryż preparowany oraz Tygryski chrupki kukurydziane z kaszą jaglaną – wylicza Ilona Kania, specjalista ds. marketingu handlowego w TBM, dodając, że ostatni produkt, stworzony specjalnie z myślą o najmłodszych, dostępny jest w funkcjonalnym opakowaniu, które idealnie pasuje do szkolnego plecaka. Nowe regulacje mają wielu zwolenników. – Przepisy, które obecnie obowiązują dla szkolnych sklepików, są moim zdaniem słuszne i powinny być utrzymane. Nasza hurtownia nie odczuła też w żaden sposób ich wprowadzenia – deklaruje Tomasz Jeleniewski. Inni jednak przypominają o zaletach niektórych produktów skazanych dziś na banicję. – Decydenci odpowiedzialni za regulacje prawne winni wziąć pod uwagę korzyści wynikające z konsumpcji słodyczy. Przykładowo czekolada zawiera cenne składniki odżywcze, mikroelementy i minerały, a także witaminy z grupy B, A oraz E. 10 najczęściej spożywanych marek ciastek paczkowanych: Delicje szampańskie

19,87%

Jeżyki

18,65%

Biszkopty z galaretką oblane czekoladą – Wedel

14,87%

Pieguski

14,24%

Pierniczki Alpejskie – Wedel

11,88%

Pierniki Toruńskie – Kopernik

9,35%

Pierniki w czekoladzie – Bahlsen

9,24%

Kokosowe – Krakuski

8,94%

Petit Beurre – Bahlsen

8,93%

Leibniz

8,62%

Źródło: Millward Brown, badanie TGI, styczeń–grudzień 2015

Ma też w składzie antyoksydanty i przeciwutleniacze oraz substancje stymulujące, które pozytywnie wpływają na sprawność mózgu, poprawiają pamięć i koncentrację w trakcie wysiłku intelektualnego. REKLAMA

Oczywiście najwięcej wartości odżywczych ma czekolada gorzka – przypomina Jan Kolański, prezes spółki Colian. Z nieoficjalnych informacji wynika, że ta ostatnia może wrócić do łask, bowiem

rozważane jest niewielkie złagodzenie przepisów, w tym m.in. dopuszczenie do sprzedaży w szkołach czekolady zawierającej minimum 70 proc. kakao. Urszula Chojnacka

RYNKI

MAKARONY

Pasta po polsku Makarony zajmują bardzo ważną pozycję na polskich stołach – zgodnie z danymi GfK penetracja tej kategorii wynosi aż 96,5 proc. W sprzedaży dominują te jajeczne dodawane do zup oraz najbardziej podstawowe formy do przygotowania drugiego dania.

artość rynku makaronów szacowana jest na ok. 980 miliardów złotych, co w ujęciu ilościowym daje blisko 158 tysięcy ton rocznie (źródło: Maspex za Nielsenem, grudzień 2015). – W sklepach handlu tradycyjnego bezspornie królują makarony typu krajanka, wykorzystywane jako dodatek do zup – mówi Paweł Wojnicz, dyrektor handlowy P.P.H. Tabit, i jako przykład podaje makarony Bartolini dwujajeczne w półklilogramowych opakowaniach oraz sześciojajeczne w opakowanich po 250 g oraz 400 g. Podobnie topowym produktem Międzybrodzkich Makaronów od lat Najczęściej spożywane marki makaronów: Lubella

54,24%

Malma

25,48%

Czaniecki

18,21%

Goliard

15,09%

Pudliszki

13,41%

Barilla

13,13%

Wadowicki

8,99%

Makaron Polski – SAS

7,85%

Sorenti

6,50%

Podravka

6,42%

Źródło: Millward Brown, badanie TGI, styczeń–grudzień 2015

Życie Handlowe sierpień 2016

pozostaje krajanka – tradycyjny, wałkowany makaron wykonany z kaszy pszennej makaronowej, semoliny i świeżych jaj. To produkt, na który zapotrzebowanie jest zarówno w dużych sieciach i marketach, ale i w niewielkich sklepach. Obok makaronów wykorzystywanych jako dodatek do zup, standardem nawet w niewielkich placówkach powinny być takie kształty jak spaghetti, wstążka czy świderki.

Od ceny do oceny Duża konkurencja na rynku makaronów sprawia, że walka o zaufanie klientów staje się coraz trudniejsza. Najważniejsze deklarowane kryteria wyboru w tej kategorii to sprawdzona marka, przyzwyczajenie i kształt, w dalszej kolejności zaś smak, jakość i cena. – Na postrzeganie jakościowe produktu wpływają kwestie oceny przed (kolor, kształt, spękanie) i po ugotowaniu (rozgotowuje się czy nie, kolor, twardość, elastyczność, przywieranie do garnka/sklejanie się, jakość wody po gotowaniu) – podkreśla Dorota Liszka, rzecznik prasowy Grupy Maspex Wadowiece, do której należą marki Lubella oraz Malma. – Przy wyborze makaronu do zupy ważniejsze staje się przyzwyczajenie, stosunek ceny do jakości, żółty kolor, podczas gdy w przypadku makaronu do drugich dań znaczenia nabiera szeroki wybór kształtów i rodzajów – dodaje.

Segment z aspiracjami Makarony pełnoziarniste stanowią wciąż ułamek w całym rynku, niemniej segment ten z roku na rok rośnie, przyczyniając się do rozwoju całej kategorii. Stąd na sklepowych półkach pojawiają się coraz to ciekawsze odsłony produktów, które aspirują do roli zdrowej żywności. Przykładem są makarony z młodym jęczmieniem oraz algami morskimi z serii Dary Ziemi, które niedawno dołączyły do oferty firmy Tabit. – Makarony Bartolini Ekologiczne żytnie razowe, pszenne orkiszowe oraz pszenne razowe wprowadziliśmy już kilka lat temu i zostały bardzo dobrze przyjęte przez konsumentów. Wśród wymienionych największą popularnością cieszą się te pierwsze, cechujące się bardzo wysoką zawartością błonnika pokarmowego – mówi Paweł Wojnicz. Z kolei w ofercie

Makaronów Czanieckich dostępny jest makaron z błonnikiem owsianym, który posiada specjalny certyfikat świadczący o jego właściwościach zdrowotnych.

Optymalna półka W przypadku makaronów, podbnie jak i pozostałych kategorii, zalecane jest ustawienie ich na półce blokami marek, co pozwala na utrzymanie przejrzystej i czytelnej ekspozycji. Taki blok powinien być podzielony na segmenty, czyli: warianty do zup, drugich dań, makarony pełnoziarniste, premium. Nowości najlepiej prezentować w ramach ekspozycji dodatkowych bądź przy kategoriach komplementarnych, czyli sosach, warzywach lub mięsie. Warto przy tym korzystać z oferowanych przez producentów stojaków, displayów oraz materiałów POS. Małgorzata Marszałek

gieĹ&#x201A;da reklamowa

RYNKI

DESERY w proszku

Lekkie i słodkie Od maja do połowy września na półce z deserami w proszku królują galaretki. W połączeniu ze świeżymi owocami stanowią kwintesencję letniego smaku. Ofertę sklepu warto uzupełnić o tradycyjne kisiele i bitą śmietanę oraz innowacyjne nowości, takie jak pudding na zimno.

ato to okres szczytowej sprzedaży galaretek owocowych, które chętnie wykorzystywane są do przygotowania samodzielnego deseru bądź jako dodatek do popularnych w okresie letnim ciast – sernika na zimno czy ciasta biszkoptowego z owocami i właśnie obowiązkową galaretką. – W tym okresie warto zadbać o dostępność różnorodnych wariantów, jak również odpowiednie wyeksponowanie tych, które cieszą się największą popularnością. Są to galaretki o smaku truskawkowym, cytrynowym oraz wiśniowym. Z roku na roku w lipcu obserwujemy wzrost zainteresowania smakiem malinowym oraz jagodowym – mówi Aleksandra Środa, kierownik ds. rozwoju kategorii produktów w Nestlé Polska. Można zauważyć, że w ostatnich latach producenci dokładają starań, by galaretki nieco „zrewitalizować”. Przekładem jest nowość marki Winiary – Galaretka z pianką dostępna w trzech wariantach: cytrynowym, truskawkowym i owoce leśne. To efektowny, dwuwarstwowy i łatwy w przygotowaniu deser, który pozwala urozmaicić letnie menu i zaskoczyć najbliższych. Ciekawy pomysł na galaretkę ma też firma Agro-Wodzisław. Tegoroczną nowością w portfolio producenta jest galaretka o smaku pinacolady, która zaskakuje nie tylko smakiem,

będącym połączeniem ananasa z kokosem, ale i białym kolorem. – W przeciwieństwie do innych deserów tego typu nie jest przezroczysta – po przygotowaniu daje efekt lekkiej mgiełki, doskonale komponując się z innymi kolorami galaretek. Można ją jeść jako samodzielny smakołyk albo składnik deseru z owocami, kremami i bitą śmietaną – mówi Hanna Juszczyk z firmy Agro-Wodzisław. Pinacolada dołączyła do pozostałych innowacyjnych galaretek producenta, takich jak Blue Ocean czy Lychee Coctail z linii Pastelowe.

Zarabiaj na nowościach Choć amatorzy letnich deserów w dużym stopniu pozostają tradycjonalistami, raczej nie mają oporów w sięganiu po nowości. Tym bardziej że koszt, jaki ponoszą, by spróbować nietypowego smaku czy rozwiązania, jest stosukowo niewielki. Pojawiające się nowości to z jednej strony ukłon w kierunku mody na niskokaloryczną kuchnię, z drugiej chęć zaskoczenia konsumenta i pokazania mu, że nawet najbardziej tradycyjny deser może mieć swoją nową odsłonę. – W związku z trendem na zdrowe odżywianie kupujący wybierają desery mniej kaloryczne. Jako pierwsi na rynku w swoim portofolio posiadamy Śnieżkę, którą można przyrządzić zarówno na mleku, jak i na wodzie. Wybór należy do konsumenta. Tradycyjne koncentraty deserów nie są rynkiem dynamicznie rozwijającym się, większą dynamiką wyróżnia się segment deserów w wersji light, stąd pomysł na Śnieżkę o zredukowanej kaloryczności

Konsumenci letnich deserów są przyzwyczajeni do tradycyjnych smaków – truskawkowego, cytrynowego czy agrestowego w przypadku galaretek oraz truskawkowego i żurawinowego w przypadku kisielów. 38

Życie Handlowe sierpień 2016

– tłumaczy Krystyna Krukowska, specjalista ds. marketingu w firmie Emix. I podpowiada detalistom, by w okresie letnim nie zapominali także o lodach domowej roboty. Tym bardziej że na bazie do nich można przyrządzić również piankę lub mleczny shake. Ciekawą nowością w rodzinie letnich deserów jest też Pudding na zimno Winiary, pozwalający przygotować smaczny deser w przeciągu kilku minut. Tyle zajmuje miksowanie blenderem zawartości opakowania z zimnym mlekiem. Deser dostępny jest w trzech klasycznych smakach: waniliowym, karmelowym i czekoladowym.

Wypieki bez pieczenia Lato to niezmiennie czas wypieków, co można zauważyć, obserwując różnego rodzaju blogi i programy kulinarne. – W ramach tego trendu występują jednak różne mody – na przykład na ciasta bez pieczenia czy trzyskładni-

Najczęściej spożywane marki kisieli Winiary

22,53%

Dr. Oetker

20,95%

Delecta

19,52%

Gellwe

15,60%

Libella

5,77%

Wodzisław

3,65%

Źródło: Millward Brown, badanie TGI, styczeń–grudzień 2015

kowe wypieki. Nie wszystkie one sprzyjają rynkowi deserów do samodzielnego przygotowania, bo są jego bezpośrednią konkurencją. Obserwujemy jednak, że galaretki i budynie bardzo chętnie używane są jako komponenty pieczeniowe. Budyń do samodzielnego spożywania jest raczej deserem na chłodniejszą porę roku, ale latem pozwala uzyskać odpowiednią konsystencję i smak kremów czy ciast, a galaretka jest niezbędnym elementem

tak popularnego w sezonie letnim sernika na zimno – mówi Aleksandra Środa. Oprócz sernika, co pokazuje doświadczenie firmy Emix, w sklepie nie powinno zabraknąć bazy na szarotkę oraz ciasto biszkoptowe. Z powodu oczywistych powiązań pomiędzy ciastami a dodatkami do nich, kluczem do sukcesu staje się komplementarna ekspozycja. Taką taktykę z powodzeniem stosuje właściciel marki Winiary. – Świetnie sprawdzają się ekspozytory z produktami komplementarnymi. Dobrym przykładem może być Pudding na zimno Winiary powieszony na krawacie w sekcji mleka. Takie działanie pozwoliło na znaczne zwiększenie jego odsprzedaży. W tym roku również testujemy ekspozytor w kształcie łubianki dla galaretek, który montowany jest na kosze z owocami. Pierwsze dane rotacyjne pokazują, że jest to dobry kierunek – mówi przedstawicielka Nestlé. Przy-

Najczęściej spożywane marki galaretek z proszku Winiary

23,94%

Dr. Oetker

23,03%

Delecta

20,23%

Gellwe

18,33%

Libella

5,81%

Wodzisław

3,84%

Źródło: Millward Brown, badanie TGI, styczeń–grudzień 2015

kładem komplementarnej oferty jest też tegoroczna nowość od Agro-Wodzisław, czyli sernik na zimno z galaretką. W opakowaniu znajduje się mieszanka do przygotowania sernika oraz galaretka Rubinowa. Aby przygotować deser, potrzeba jedynie dodatku mleka do sernika i wody do przygotowania galaretki. Szybko, łatwo i bez gotowania, czyli tak, jak klienci latem lubią najbardziej. Małgorzata Marszałek

giełda reklamowa

rynki

Nowości spożywcze

Truskawki w roli głównej

Należąca obecnie do Grupy Maspex spółka Agros-Nova podtrzymuje swoją tradycję i wprowadza do sprzedaży letnią serię dżemów Łowicz. Bohaterem tegorocznej edycji limitowanej są truskawki w trzech połączeniach: z rabarbarem, z agrestem i z czerwoną porzeczką. Przetwory z kojarzących się z wakacjami owoców urozmaicą śniadania tym, którzy lubią zaczynać dzień na słodko. Dostępne są w wyróżniających się na sklepowej półce słoiczkach z kolorowymi nakrętkami i etykietkami. Sugerowana cena: 3,89 zł za 280 g . GRUPA MASPEX WADOWICE, www.maspex.com, www.mojlowicz.pl

Nie ma mleka? Nic nie szkodzi

Śnieżka firmy Emix to dodatek, dzięki któremu można błyskawicznie wyczarować wymarzone letnie desery. Jest to też pierwszy na rynku uniwersalny produkt do przyrządzenia na mleku lub wodzie. Śnieżka w tej drugiej opcji jest mniej kaloryczna idealna dla osób dbających o linię. Ten puszysty i lekki dodatek doskonale nadaje się np. do galaretek, lodów, owoców, ciast oraz tortów. Produkt dostępny jest w 54-gramowym opakowaniu i sugerowanej cenie 1,45 – 1,65 zł. PPH EMIX, www.emix.com.pl

Suszona egzotyka

Do gamy suszonych owoców marki Bakalland, polecanych przez Katarzynę Bujakiewicz, dołączyły dwie egzotyczne propozycje wprost z tajlandzkich plantacji. Mowa o ananasie w formie całych krążków i dużych plastrach mango. Delikatny proces suszenia sprawia, że owoce zachowują soczystość, jędrność i smak świeżych, cechuje je też skondensowana zawartość składników odżywczych. Nowości zapakowane zostały w torebki z okienkiem, umożliwiającym weryfikację jakości produktu przed zakupem, które mogą być ponownie zamykane. Suszone mango i ananas sprawdzą się jako wyszukana przekąska albo niecodzienny dodatek do wypieków, deserów czy sałatek. Sugerowane ceny odpowiednio 7,99 zł i 5,99 zł za 70 g. BAKALLAND, www.bakalland.pl

Życie Handlowe sierpień 2016

Myszki lub kotki na kanapkach

Asortyment marki Fiko wzbogacony został o plastry sera Gouda w kolejnych nietuzinkowych kształtach. Do oferowanych wcześniej misiów dołączyły myszki i kotki. Atrakcyjne kolorowe opakowania, jak również zabawne postaci zwierzątek zachęcą do zakupu, a dzieciom uatrakcyjnią codzienne posiłki. Będą one też wartościowe, ponieważ ser Gouda Fiko Junior nie zawiera konserwantów oraz stanowi bogate źródło wapnia (w jednym plasterku znajduje się go tyle samo co w szklance mleka). Opakowania po 150 g wyposażone są w system „otwórz-zamknij”. Poza serem żółtym portfolio marki Fiko obejmuje: deser czekoladowo-orzechowy, mleko smakowe w trzech wariantach oraz serek waniliowy. POLMLEK, www.polmlek.pl

Funkcjonalne nowości Veroni

Firma Zbyszko wprowadza do szerokiej dystrybucji linię produktów funkcjonalnych, przeznaczoną dla osób aktywnych oraz dbających o zdrowie. Pierwszym z nich jest oczyszczona w procesie podwójnej osmozy woda Veroni Hydration wzbogacona o minerały i elektrolity o pH identycznym z pH krwi, która zapewnia organizmowi ultranawodnienie. Druga propozycja – Veroni Energy – to napój niegazowany z dodatkiem naturalnej kofeiny, pozyskiwanej z ziaren kawy. Poza tym, że nawadnia, gwarantuje też przypływ energii bez zbędnych kalorii i sztucznych dodatków. Nowości wyróżniają nowoczesne i poręczne opakowania. Sugerowana cena: 1,99 zł za 700 ml. ZBYSZKO COMPANY, www.zbyszko.com.pl

Świeże bez laktozy

Idealne na lato, dobre dla każdego!

Letnie smaki, uniwersalny charakter i wygodne opakowanie – wszystko to cechuje wprowadzone właśnie na rynek jogurty pitne marki Łaciate. Nowości mają trzy orzeźwiające odsłony: jeżyna-malina, truskawka-czarna porzeczka i ananas-kokos. Ich smakiem mogą cieszyć się wszyscy konsumenci. Jogurty nie zawierają bowiem laktozy i są kolejną po twarogach propozycją SM Mlekpol dla osób nietolerujących cukru mlecznego. 250-mililitrowe opakowanie w formie zakręcanej buteleczki świetnie sprawdza się w podróży, podczas wycieczek czy pikników. Cena za sztukę 1,11 zł. SM MLEKPOL, www.mlekpol.pl

Psiakom zatrzęsą się uszy

Firma Partner in Pet Food wprowadza do sprzedaży karmę dla psów, jakiej na masowym rynku jeszcze nie było. Pod nazwą VitalBite kryją się, zapakowane w saszetki gotowane na parze delikatne kęsy z kurczakiem oraz soczyste kęsy z wołowiną zanurzone w aksamitnym sosie. Nowości przeznaczona jest dla psów ras małych i mini. Produkty nie zawierają konserwantów ani sztucznych barwników, a ich pojawienie się na rynku to kolejny przejaw dążenia producenta do tego, aby oferować coraz smaczniejsze i zdrowsze karmy dla naszych pupili. Rekomendowane ceny: pojedyncza saszetka, zawierająca 85 g karmy – 1,59 zł; czteropak 4x85 g – 5,99 zł. PERTNER IN PET FOOD POLSKA, www.ppfeurope.com

Deser z licencją dla alergików

Lody bez glutenu i laktozy to nowość w ofercie firmy Anita, stworzona z myślą o osobach z nietolerancjami pokarmowymi. Produkt nie tylko posiada licencję bezglutenowości, ale jest też pozbawiony wywołującego alergię cukru mlecznego. Powstaje na bazie płynnego mleka, do którego dodano naturalny enzym rozkładający laktozę. Do jego produkcji nie wykorzystuje się mąki pszennej czy pochodnych pszenicy. Na razie nowe lody dostępne są wyłącznie w smaku waniliowym i w litrowym opakowaniu, które kosztuje ok. 5,00 zł. Ale producent systematycznie rozszerza portfolio deserów z tej kategorii. P.P.Ch. i P.R.S. ANITA, www.anita.pl

OSM Piątnica poszerza ofertę o pierwsze w Polsce świeże mleko bez laktozy. W przeciwieństwie do innych produktów tego typu, nowość pozbawiona jest charakterystycznego słodkiego aromatu. Wiejskie bez laktozy smakuje dokładnie tak, jak tradycyjne 2-procentowe mleko tej marki. Produkt dostarcza organizmowi witamin (A, D, E, z grupy B), minerałów (wapnia, magnezu, fosforu, cynku, potasu), a także bezcennych w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego niezdenaturowanych białek serwatkowych. Chroniąca zawartość przed negatywnym działaniem światła wygodna butelka z uchem o pojemności 1 litra kosztuje 4,80 zł. OSM PIĄTNICA, www.piatnica. com.pl

Chrup topinambur

Za sprawą chipsów z suszonego topinambura – ostatniej nowości w portfolio marki Crispy Natural – można po pierwsze spróbować tego niezwykłego warzywa, a po drugie zapomnieć o niezdrowych przekąskach. Topinambur w smaku przypomina ziemniaka, ale posiada zdecydowanie więcej wartości odżywczych. W formie zaproponowanej przez firmę Crispy Natural zyskuje na wyrazistości za sprawą soli morskiej. Produkt jest bogaty w błonnik oraz potas, nie zawiera glutenu, substancji konserwujących ani tłuszczu. 18-gramowe opakowanie chipsów (zrobionych ze 100 g topinambura) może stanowić jedną z pięciu porcji owoców i warzyw zalecanych do spożycia w ciągu dnia. Sugerowana cena: 3,59 zł. CRISPY NATURAL, www.crispynatural.pl

sierpień 2016 Życie Handlowe

rynki

Nowości spożywcze

W japońskim klimacie

Portfolio instantów marki Oyakata wzbogaciło się w czerwcu o kilka nowości. Dwie spośród nich to kwintesencja tradycyjnej japońskiej zupy ramen, która oferowana jest w dwóch najbardziej popularnych smakach: kurczak oraz miso. Zupy kosztują ok. 2,20 zł za torebkę. Kolejne trzy nowe propozycje inspirowane są kultowym w Japonii daniem pod nazwą yakisoba. Ich bazę stanowi smażony makaron, wzbogacony 0 kawałki warzyw i mięsa, a także zamknięty w saszetce płynny sos, który zapewnia znacznie lepszą teksturę makaronu oraz wyrazisty aromat przypraw i ziół. Produkty oferowane są w wygodnym kubku z wieczkiem do odlewania wody, co ułatwia przygotowanie. Ich cena to ok. 4,00 zł. AJINOMOTO POLAND, www.ajinomoto.com.pl

Sardynki, które kuszą smakiem

Grillowa uczta z JBB

Na tegoroczny sezon grillowy firma JBB proponuje pomysłowe i funkcjonalne Miksy, które zamienią spotkanie pod chmurką w prawdziwą ucztę. Każdy z nich zawiera specjały na ruszt w różnych smakach, zamknięte w jednym opakowaniu. I tak konsumenci mogą sięgnąć po zestaw złożony z kiełbasy i kaszanki, trio w postaci kiszki ziemniaczanej, kaszanki i kiełbasy, albo też kombinację aż czterech rodzajów kiełbasy. Opakowania po 0,28–0,30 kg kosztują ok. 3,80 – 4,50 zł. Nowością w serii Grill & Play jest także zestaw pod nazwą Gryski, zawierający wyraziście przyprawione przekąski drobiowe, idealne do degustacji na zimno i na ciepło. Cena ok. 15,50 zł za porcje o wadze 0,5–0,6 kg. JBB, www.jbb.pl

Od czerwca oferta firmy Łosoś obejmuje sardynki. Konsumenci dostali do wyboru trzy odsłony niedostępnej dotąd w portfolio tego producenta ryby: w oleju słonecznikowym, w sosie pomidorowym oraz w oliwie. Każda konserwa sprzedawana jest w indywidualnym kartoniku, przykuwającym uwagę kupujących dzięki gustownej grafice. Prawdziwa jakość kryje się jednak we wnętrzu puszek. Znajdziemy w nich doskonałe sardynki z gatunku Sardina pilchardus, których smak docenią najwięksi koneserzy tej ryby. Warianty w oleju słonecznikowym i w sosie pomidorowym kosztują ok. 4,20 zł, a w oliwie – ok. 6,00 zł za 125 g. PRZEDSIĘBIORSTWO RYBNE ŁOSOŚ, www.lososustka.com.pl

Większy wybór w bulionach

Powrót owocowych?

Gotowe do spożycia zupy owocowe z makaronem zamknięte w wygodnych torebkach to coś, czego na rynku dotąd nie było. Wprowadzając je firma Profi nawiązuje do wcale nie tak odległej polskiej tradycji, zgodnie z którą zupy owocowe jadane były latem przez całe rodziny. Dzięki nowościom od Profi dorośli konsumenci mogą przypomnieć sobie ich smak albo też w szybki i łatwy sposób zaszczepić miłość do nich swoim dzieciom. Oferta obejmuje trzy zupy: jabłkową z cynamonem, wiśniową oraz z owocami leśnymi. Wszystkie przygotowane zostały z naturalnie dojrzewających owoców, są pasteryzowane, nie zawierają konserwantów ani barwników. Można je podawać na ciepło i na zimno. Doypacki po 450 g kosztują ok. 4,50 zł. WWŻ PROFI, www.profi.com.pl, www.kochamzupy.pl

Życie Handlowe sierpień 2016

Kostka cebulowa oraz Rosół drobiowy z natką pietruszki i lubczykiem to kolejne warianty bulionów sygnowanych marką Vegeta. Nowa kostka to kwintesencja smaku aromatycznej, rumianej cebulki wzbogaconej odrobiną czosnku, selera i pomidorów. Jest polecana do przygotowania zup (w tym zwłaszcza cebulowej), doprawiania sosów i dań warzywnych czy też podlewania mięs w trakcie pieczenia. Nowy rosół podkreśli smak każdej zupy, sprawdzi się jako wywar do dań duszonych, można go też dodać do ryżu oraz makaronu. Opakowania mają czytelne ikony wskazujące na smak bulionu, co ułatwi znalezienie odpowiedniego wariantu na sklepowej półce. Sugerowana cena za sześć kostek po 10 g wynosi 1,99 zł. PODRAVKA POLSKA, www.podravka.pl, www.vegeta.pl

Szpinakowa odmiana

Kotliński Specjał odświeżony

Marka Kotliński Specjał zyskała nowy wizerunek. Wyróżnialne logo osadzone w krajobrazie wielkopolskiej wsi i nowoczesny design opakowań ułatwiają odnalezienie sygnowanych nią przetworów pomidorowych na sklepowych półkach. Niezmienne pozostały podstawowe atuty produktów, czyli: wysoka jakość, naturalność i wyjątkowy smak, których źródłem są surowce pochodzące z własnych upraw oraz od zaufanych lokalnych rolników. Portfolio Kotlińskich Specjałów obejmuje: ketchupy z linii podstawowej w plastikowych butelkach i słoikach, ketchupy smakowe premium z kawałkami warzywami oraz koncentrat pomidorowy. ZPOW Kotlin, www.kotlinskispecjal.pl REKLAMA

Z myślą o konsumentach szukających alternatywy dla tradycyjnych wędlin, firma Aves przygotowała wyroby garmażeryjne uzyskiwane z delikatnego mięsa z kurczaka oraz szpinakowego farszu. Aby wyjść naprzeciw oczekiwaniom klientów powstały dwie ich wersje: pieczona Rolada ze szpinakiem i parzony Duet szpinakowy. Nowości swój wyśmienity smak i aromat zawdzięczają odpowiednio dobranej kompozycji przypraw oraz procesowi produkcji. Sugerowana cena za kilogram wynosi 18,79 zł. Produkty są na rynku od maja. AVES, www.aves.pl

rynki

Nowości spożywcze

Specjalności Pomorza pod jednym parasolem

Sprzedawane dotąd pod odrębnymi markami flagowe piwa Browaru Amber zyskały nowe spójne etykiety, które podkreśliły indywidualne cechy każdego z nich. Zmiana ta rozpoczyna proces budowania jednej silnej marki – Browar Amber oraz prawidłowego pozycjonowania produktów zarówno w umysłach konsumentów, jak i na sklepowych półkach. Sygnowana hasłem Specjalność Pomorza seria obejmuje piwa reprezentujące klasyczne style, ale też bardziej niszowe propozycje. Do tych ostatnich należy wprowadzone tego lata odświeżająco goryczkowe piwo APA o aromacie cytrusów i owoców tropikalnych, z charakterystycznymi nutami żywicznymi. Wszystkie piwa z serii oferowane są w bezzwrotnych półlitrowych butelkach. BROWAR AMBER, www.browar-amber.pl

Energia z natury

Na czas letnich imprez, przygód i wyzwań do oferty marki Tiger wprowadzone zostały dwie unikatowe orzeźwiające propozycje. Poszukującym naturalnego pobudzenia do gustu przypadnie bazujący na takich właśnie składnikach, niezawierający dodatku cukru Tiger Nature. 40 proc. tego napoju stanowi sok jabłkowy, ponadto znajdziemy w nim m.in. naturalną kofeinę. Druga nowość – Tiger Regge – ma smak limonki i adresowana jest do osób ceniących moc ziół (zawiera ekstrakty z schizandry, męczennicy i piołunu) i dobry humor rodem z Jamajki. Sugerowana cena puszek o pojemności 250 ml wynosi 1,99 zł. GRUPA MASPEX WADOWICE, www.maspex.com

Mniejsze wydanie włoskiej klasyki

Od lipca w sprzedaży jest familijne opakowanie lodów Grycan Tiramisu o pojemności 480 ml (do tej pory w ofercie dostępny był jedynie format 900 ml). Jego wprowadzenie to odpowiedź na potrzeby konsumentów, często „na próbę” wybierających mniejsze wydania deserów. To także praktyczne rozwiązanie dla wszystkich, którzy lubią mieć w zamrażarce różnorodny wybór smaków lub też nie mają w niej wiele miejsca. Połączenie tradycyjnych lodów waniliowych, sosu kawowo-czekoladowego i kakao należy do bestsellerów marki Grycan. Mniejsza porcja deseru kosztuje zgodnie z sugestią producenta 9,50 zł. LODZIARNIE FIRMOWE, www.grycan.pl

Życie Handlowe sierpień 2016

Wino w wersji mini

Carlo Rossi Mini to nowa odsłona popularnego wina. Najbardziej lubiane warianty będą teraz dostępne w małych butelkach, idealnych na jeden kieliszek. Do opakowań o pojemności 187 ml trafiły trzy słodkie wina Carlo Rossi: Sweet Red, Pink Moscato i Sweet White Moscato, które odniosły rynkowy sukces, sprzedając się od 2012 roku w liczbie 8 mln klasycznych butelek. Ich miniwydanie idealnie nadaje się na plenerowe spotkania ze znajomymi czy spontaniczne wyjścia na miasto i ma spore szanse stać się hitem lata. Rekomendowana cena nowości w handlu tradycyjnym to 9,49 zł. CEDC INTERNATIONAL, www.cedc.com

Popcorn gotowy do jedzenia

Firma Lorenz, lider w kategorii popcornu do przyrządzania w mikrofalówce, poszerza portfolio o nowy rodzaj przekąsek tego typu. Mowa o popcornie gotowym do jedzenia. Jest on dostępny w dwóch smakach: solonym i słodko-słonym, który stanowi unikat na polskim rynku. Gotowy popcorn Lorenz to idealna przekąska na każdą okazję: seans przed telewizorem, imprezę, w drogę. Obydwa warianty dostępne są w opakowaniach po 100 g w sugerowanej cenie 2,99 zł. LORENZ SNACK WORLD, www.lorenz-snackworld.pl

Owocowe odkrycia Wyborowej

Kolekcja likierów Wyborowa Polskie Odkrycia to niepowtarzalny smak i aromat regionalnych owoców, zamknięty w eleganckich butelkach. Linia obejmuje cztery propozycje stworzone na bazie naturalnych soków z: szydłowskich śliwek, sandomierskich czarnych porzeczek, grójeckich gruszek oraz nadwiślańskich wiśni. Połączone one zostały z doskonałą wódką. Nad wysoką jakością surowców czuwa mistrz produkcji Zdzisław Kasper, którego nazwisko widnieje na etykietach nowej kolekcji. Likiery, wśród których znajdzie się coś dla amatorów subtelnej słodyczy, orzeźwienia, jak i wędzonych nut, zawierają 30 proc. alkoholu. Średnia cena półlitrowych butelek to 24,50 zł. WYBOROWA PERNOD RICARD, www.wyborowa.pl

Przekąski z gatunku obowiązkowych

Popcorn do przygotowania w kuchence mikrofalowej zdobywa coraz większą rzeszę smakoszy. Firma Aga-Holtex proponuje dwa innowacyjne produkty tego typu – popcorn z dodatkiem soli himalajskiej oraz popcorn o smaku maślanym, zawierający wyłącznie tłuszcze non trans. Taka kompozycja składników gwarantuje przekąskom najlepszą jakość, do jakiej Aga-Holtex przyzwyczaiła już wielu konsumentów w całej Polsce. Oprócz wyśmienitego smaku i aromatu popcorn jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. A podczas wielkich imprez sportowych, takich jak Euro 2016 czy olimpiada w Rio de Janeiro, stanowi obowiązkową pozycję w każdym sklepie. Gramatura opakowania: 90 g. Cena na półce: ok. 1,80 zł. AGA-HOLTEX, www.agaholtex.pl

Ciastka i wafle w spójnej szacie

Od wczesnej jesieni na sklepowych półkach dostępna będzie nowa odsłona ciastek marki Familijne. Producent rozpoczął proces wymiany opakowań wszystkich oferowanych w tej linii wyrobów. Nowoczesna i przejrzysta szata graficzna (spójna z szatą graficzną wafli tej marki) podkreśla walory smakowe produktów, mocniej akcentuje kruchość oraz przyjemność płynącą z ich jedzenia. Zmiana opakowań nadaje ciasteczkom bardziej wyraziste oblicze przy jednoczesnym podkreśleniu wyróżników poszczególnych wariantów. Cena kartonowych pudełek zawierających od 125 do 184 g słodkich wypieków ułożonych w plastikowej rynience wynosi 3,85 zł. COLIAN, www.colian.pl

Witamy w stadzie

Bourbon nr 1 zmienił image

Jim Beam doczekał się pierwszej w historii marki zmiany wizerunku opakowania. Nowa stylistyka to odważny, bardziej prostokątny kształt butelek, zdobione obramowania, unikalne zamknięcia oraz etykiety na wysokiej jakości papierze, wykończone złotymi i matowymi detalami. Obecny prestiżowy wygląd numeru 1 wśród bourbon whiskey na świecie jeszcze lepiej odzwierciedla 220-letnie dziedzictwo marki. Receptura i doskonały smak trunku pozostają niezmienione. STOCK POLSKA, www.stockspirits. com,www.jim-beam.pl

Na półce z klasycznymi lagerami od niedawna gości niepasteryzowany Prażubr. Nowość powstała w odpowiedzi na zmieniające się potrzeby konsumentów, którzy coraz częściej poszukują różnorodności oraz produktów odnoszących się do lokalnych tradycji i naszej historii. Tworząc ją, pracownicy Browaru Dojlidy Białystok uczcili przodka żubra białowieskiego, który przed tysiącami lat występował m.in. na terenach Polski. Prażubr jest piwem łagodnym w smaku. Jego słodowy charakter został perfekcyjnie zrównoważony wyczuwalną goryczką. Klarowny delikatnie gazowany lager zawiera 5 proc. alkoholu. Oferowany jest w zwrotnych butelkach oraz puszkach o pojemności 0,5 l. Rekomendowane ceny odpowiednio: 2,49 zł i 3,19 zł. KOMPANIA PIWOWARSKA, www.kp.pl sierpień 2016 Życie Handlowe

rynki

Nowości NIEspożywcze

Kilka kosmetyków w jednym

Czy używając jednego produktu można dokładnie oczyścić skórę, jednocześnie ją nawilżając i wygładzając? Nowe kremy do twarzy pod prysznic z serii Express Face Care, stworzone przez firmę Eveline Cosmetics, dają taką opcję. Każdy z nich łączy funkcję mleczka do demakijażu i kilku innych kosmetyków pielęgnacyjnych, odpowiadając na potrzeby cery: normalnej i wrażliwej, mieszanej i tłustej oraz suchej i naczynkowej. Co więcej, nowe kremy skracają czas potrzeby na wszystkie te zabiegi i mogą być stosowane już w trakcie kąpieli. Na uwagę zasługuje również puszysta konsystencja produktów oraz ich delikatny zapach. Tuby o pojemności 100 ml kosztują ok. 16,00 zł. EVELINE COSMETICS, www.eveline.eu

Problemy suchej skóry zniwelowane

W znanej z kosmetyków do stóp i rąk serii Nivelazione pojawiła się cała plejada nowości. Wszystkie stworzone zostały na bazie wysoko stężonych składników aktywnych, z myślą o pielęgnacji suchej i odwodnionej skóry. I tak do sprzedaży trafiły intensywnie nawilżające produkty do ciała. Są wśród nich mleczko i klasyczny balsam (w cenie 17,00 zł za 500 m), a także balsam w sprayu (w cenie 15,00 zł za 150 ml). Farmona oferuje także nową linię kosmetyków do dłoni i paznokci – trzy kremy po 8,00 zł za 100 ml oraz serum w sprayu, które kosztuje 9,00 zł za 125 ml. W serii Nievelzione zadebiutowały również antybakteryjne żele do rąk w trzech wariantach: Kids, Protect oraz Sensitive. Każdy w cenie 7,00 zł za 50 ml. LABORATORIUM KOSMETYKÓW NATURALNYCH FARMONA, www.farmona.pl

Bezwzględny dla tłuszczu, miły dla rąk i nosa

Balsam do mycia naczyń marki Ludwik o zapachu malinowym wnosi nową jakość do polskich kuchni – nie tylko bezwzględnie walczy z tłuszczem, nadając zastawie krystaliczną czystość i blask, ale też zapewnia ochronę i pielęgnację dłoni oraz nietuzinkową woń. Balsam ma neutralne pH, zawiera wyciąg ze słodkich migdałów, który ma działanie nawilżające i łagodzące. Jego receptura została również wzbogacona kompleksem witamin A, E, F, H, dobroczynnie wpływających na skórę. Produkt jest też przyjazny dla środowiska, ponieważ ulega biodegradacji. Opakowanie 1,5 kg kosztuje ok. 7,00 zł. GRUPA INCO, www.inco.pl

Życie Handlowe sierpień 2016

Chusteczki zamiast mydła

Znana głównie z antybakteryjnych mydeł w płynie i żeli do rąk marka Carex przedstawia hipoalergiczne chusteczki odświeżające. Zawarta w nich kombinacja naturalnych składników czynnych obecnych w miodzie manuka odpowiedzialna jest za ich właściwości antybakteryjne. Chusteczki Carex Sensitive pozostawiają skórę higienicznie czystą, przyjemną w dotyku i świeżo pachnącą. Przeznaczone są do wszystkich jej typów (szczególnie wrażliwej i skłonnej do podrażnień). Mogą być z powodzeniem stosowane do czyszczenia i odświeżania rąk, twarzy i ciała u dzieci. Sugerowana cena opakowania zawierającego 10 sztuk wynosi 3,49 zł. PZ CUSSONS, www.pzcussons.pl, www.carex.pl

Szczoteczka dla nastolatka

Mycie zębów może stać się przyjemnym nawykiem, nawet dla zbuntowanego nastolatka. Wszystko dzięki nowej szczotce Jordan Hello Smile stworzonej specjalnie z myślą o grupie konsumentów powyżej 9. roku życia, dla których dziecięce szczoteczki są już za małe, a dorosłe jeszcze za duże lub za twarde. Jordan Hello Smile ma główkę w rozmiarze odpowiednim dla nastolatków, delikatne dla dziąseł miękkie włókna o różnej długości, które docierają nawet w trudno dostępne miejsca, a także czyścik do języka. Intensywne kolory, magnes, pozwalający umieścić szczoteczkę na ścianie lub lustrze łazienki oraz znajdująca się w promocyjnych opakowaniach miniramka na zdjęcie stanowią dla dzieci dodatkową atrakcję. Sugerowana cena: 8,49 zł. CEDERROTH POLSKA, www.cederroth.pl

Firmy i marki

Inwestycje > 47 Promocje i kampanie > 48

Z ziemi włoskiej na polski ekorynek

corNaturaSi, jeden z największych dystrybutorów żywności ekologicznej w Europie, został na początku lipca strategicznym inwestorem w spółce Organic Farma Zdrowia. Włoska grupa nabyła łącznie 63,4 proc. akcji tego podmiotu za kwotę 39,07 mln zł. Grupa EcorNaturaSi ma ponad 30 lat doświadczenia w rolnictwie ekologicznym i jest jednym z europejskich liderów w tej branży. Dostarcza produkty do ponad 1000 sklepów, w tym do 220 własnych supermarketów Bio. W 2015 roku obrót Grupy wyniósł 330 mln euro (około 1,45 mld zł). Zdaniem prezesa Organic Farma Zdrowia połączenie sił z włoskim ekogigantem to bardzo duża szansa dla rozwoju polskiej spółki. – Przyczyni się ono do uzyskania wielu korzyści, które wpłyną

na rozwój sieci ekodelikatesów Organic Farma Zdrowia oraz spółki dystrybuującej żywność organiczną Eko-Wital. Znajdują się wśród nich m.in.: zwiększenie siły nabywczej, wspólne zakupy inwestycyjne, realna możliwość dalszej konsolidacji polskiego rynku ekologicznego, wymiana wiedzy opartej na wieloletnim doświadczeniu, łatwiejszy i bezpośredni dostęp do producentów włoskich, ale też ogromne możliwości eksportowe – wylicza Sławomir Chłoń. Prezes spółki Organic Farma Zdrowia jest też przekonany, że partnerstwo z Grupą EcorNaturaSi zdecydowanie przyspieszy rozwój polskiego rynku żywności ekologicznej, a na pewno zwiększy ofertę produktów organicznych oraz wpłynie na obniżenie ich cen. – Nasz kraj, pomimo dynamicznego wzrostu sprzedaży i rosnącej

świadomości konsumentów dotyczącej zdrowego żywienia, ma jeszcze dużo do nadrobienia w stosunku do krajów takich, jak Niemcy, Francja, Wielka Brytania czy właśnie Włochy, gdzie spożycie tych produktów jest 10-krotnie większe – dodaje Sławomir

Chłoń. W IV kwartale tego roku Organic Farma Zdrowia otworzy co najmniej trzy sklepy franczyzowe. Rozwój spółki nabiera tempa dzięki realizacji planów strategicznych. Minimalny koszt inwestycji w placówkę tej sieci wynosi 100 tys. zł.

Beluga trafia pod skrzydła Stocka

d lipca wyłącznym dystrybutorem ekskluzywnych rosyjskich wódek Beluga na terytorium naszego kraju jest firma Stock Polska. – Cieszymy się z faktu, że Synergy Group – szanowany producent alkoholi – dostrzegło siłę naszej platformy dystrybucyjnej w Polsce. Cieszymy się także z możliwości współpracy z szybko rozwijającą się, bardzo wysokiej jakości marką z segmentu superpremium. Będzie to doskonałe dopełnienie naszego dotychczasowego

– i tak już silnego – portfela produktów, pozwalające zaoferować naszym klientom

jeszcze szerszy i bardziej kompletny ich wachlarz – mówi Mirek Stachowicz, CEO w Stock Spirits Group. Druga strona tej umowy także nie kryje zadowolenia. Jednocześnie Aleksander Mieczetin, przewodniczący zarządu Synergy Group, podkreśla, że firma ta wiąże z naszym krajem i nowym partnerem spore nadzieje. – Polska jest trzecim pod względem wartości rynkiem wódki na świecie i jednym z najciekawszych rynków w Europie, posiadającym

duże perspektywy wzrostu dla produktów superpremium. Dlatego chcemy dalej się na nim rozwijać, dając wódce Beluga priorytet strategiczny i szerszą dystrybucję – stwierdza. Dotychczas sprzedażą trunków tej marki w naszym kraju zajmowała się firma MV Poland, z którą Synergy Group będzie obecnie blisko współpracować, aby zmiana w tym zakresie przebiegła jak najbardziej płynnie i była jak najmniej odczuwalna dla klientów. sierpień 2016 Życie Handlowe

FIRMY MARKI

Promocje i kampanie

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

MARKA Leibniz osładza powrót do szkoły

POS

Więcej żelków i karmelków na lato Od lipca trwają promocje idealnych na ciepłe dni słodyczy firmy Colian. Dzięki nim miłośnicy żelków Akuku! w kształcie miśków, jak również karmelków Goplana mogą przez dłuższy czas cieszyć się smakiem tych przekąsek. Na pierwszych czeka powiększona o 15 g paczka kultowych żelków. Dodatkowo Miśki Akuku! zostały wzbogacone o 9 proc. soku owocowego. Odmieniona została także grafika opakowania. W okresie letnim 15 proc. produktu więcej zawierają też opakowania trzech wariantów cukierków miętowych Minties oraz owocowych landrynek Brando.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

W sierpniu rozpoczęła się ogólnopolska akcja promocyjna „Leibniz – Back to school”, przygotowana z myślą o dzieciach wracających do szkoły. Na najmłodszych wielbicieli ciasteczek firmy Bahlsen czeka ponad 600 tysięcy wyjątkowych planów lekcji z unikalną grafiką nawiązującą do klimatu marki. Zabawne hasła i wizualizacje pysznych herbatników, które się na nich znalazły, z pewnością spowodują, że powrót do szkoły będzie przyjemniejszy. Ten oryginalny i przydatny prezent otrzyma każdy, kto kupi minimum jeden dowolny produkt marki Leibniz. Promocja obejmuje zarówno kanał tradycyjny, jak i największe sieci. Wspiera ją komunikacja w gazetkach oraz w punktach sprzedaży – o akcji informują specjalnie przygotowane plakaty oraz wobblery. Produkty marki Leibniz (w nowej szacie graficznej) są również doskonale widoczne dzięki wyróżniającym się materiałom POS.

Always zachęca do aktywności Od dwóch lata firma Procter & Gamble wraz z należącą do niej marką Always prowadzi kampanię społeczną „Działaj #JakDziewczyna”. Zachęca ona do aktywności fizycznej, która ma ogromny wpływ na budowanie i zachowanie pewności siebie. Igrzyska olimpijskie w Rio de Janeiro to dobra okazja do tego, by ponownie nagłośnić TELEWIZJA prasa internet PromocjE POS typowy dla dziewcząt na całym świecie problem rezygnacji z uprawnia sportu w okresie dojrzewania. Polską ambasadorką nowej, Rusz głową z Wiejskimi prowadzonej od lipca przez kolejnej pół roku Ziemniaczkami odsłony kampanii została Karolina Kołeczek, Z początkiem września startuje promocja lekkoatletka, która uzyskała kwalifikację do marki Wiejskie Ziemniaczki, której motywem przewodnim będą krzyżówki. Kupując dowolne udziału w olimpiadzie i może być wzorem do naśladowania dla innych młodych opakowanie chipsów i rejestrując paragon dziewcząt. Spoty reklamowe z jej udziałem na stronie www.pokrzyzujplanynudzie.pl, emitowane są w telewizji. W związku z kamkonsument otrzymuje dostęp do online’owej panią „Działaj #JakDziewczyna” do sprzedakrótkiej krzyżówki. Osoba, która rozwiąże ży trafiły też komunikujące ją opakowania ją najszybciej, otrzymuje nagrodę dnia (inną w każdym tygodniu trwania zabawy), a kolejne podpasek Always. dwie – nagrody pocieszenia. Akcja potrawa do 31 października. Będą ją wspierały działania w telewizji, internecie i punktach sprzedaży. Informacje o promocji wraz z jej regulaminem zamieszczone zostaną także na stronie www. wiejskieziemniaczki.pl.

TELEWIZJA

Życie Handlowe sierpień 2016

prasa

internet

PromocjE

POS

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

Wakacje z topionymi Jako składnik wakacyjnych posiłków Hochland proponuje serki topione w trójkącikach. W lipcu i w sierpniu produkty promowane są w ramach cyklu pikników odbywających się w największych miastach oraz miejscowościach nadmorskich. W ich ramach smakowite kanapki z serkami Hochland otrzyma ponad 100 tys. osób. W tym samym okresie prowadzony jest też konkurs na profilu marki na Facebooku, zachęcający konsumentów do zabrania serków topionych Hochland na wypoczynek na świeżym powietrzu. Do wygrania w nim są m.in. tablety.

gieĹ&#x201A;da reklamowa

FIRMY MARKI

Promocje i kampanie

Rozmowa kapselkowa Tymbark nieprzerwanie świętuje 80. urodziny, stąd nowa kampania telewizyjna marki, podkreślająca towarzyszące jej od lat pozytywne emocje. W emitowanym od pierwszych dni lipca spocie główną rolę grają tymbarkowe kapselki z hasłami, które pełnią rolę komunikatora lub dobrej wróżby w różnych życiowych sytuacjach. Ludzie za ich pomocą zaczynają trudne rozmowy, pocieszają się, oświadczają, motywują i zachęcają do działania, wyznają sobie uczucia i się przepraszają. Marka świętuje swój jubileusz nie tylko w telewizji, ale także we wszystkich innych mediach, przestrzeni miejskiej oraz

sklepach. Jej 80-letnią tradycję podkreśla specjalna edycja opakowań. TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

Żywiec Zdrój (lider rynku wody butelkowanej) rozpoczął w czerwcu kampanię outdoorową pod hasłem „Pamiętaj o wodzie na drogę”. Wykorzystywane są w niej nośniki reklamowe zlokalizowane na dworcach w Warszawie, Gdańsku i Sopocie, dzięki którym przekaz trafia wprost do grupy docelowej, czyli osób wybierających się w podróż. Z kolei w ramach aktywacji „Weź wodę nad wodę” producent przypomina o prawidłowym nawodnieniu konsumentom, którzy spędzają wakacje nad polskim morzem. W tym celu firma przygotowała wiele zintegrowanych działań łączących m.in. outdoor, obecność na największych wydarzeniach w nadmorskich miejscowościach, ekspozycje POS, jak również limitowaną edycję butelek wody niegazowanej w poręcznym formacie 0,7 l, z humorystycznymi hasłami nawiązującymi do letnich aktywności.

Piękny i Bestia Taka nazwę nosi buzujący świeżością letni drink, będący połączeniem legendarnej polskiej Żubrówki Bison Grass ze smakiem jabłka, tym razem w postaci lekko musującego cydru. Firma CEDC promuje ten niecodzienny, wyjątkowo orzeźwiający, a jednocześnie prosty w przygotowaniu koktajl aktywacjami w kanale HoReCa i na największych festiwalach muzycznych w Polsce, działaniami PR i w kanale social media oraz materiałami POS w punktach sprzedaży. Ponadto na rynku pojawiła się limitowana edycja Żubrówki Bison Grass o pojemności 500 ml z butelką Cydru Dobrońskiego gratis. Sugerowana cena tego zestawu wynosi 25,89 zł. Żeby przyrządzić Pięknego i Bestię, potrzebna jest jeszcze tylko szklanka wypełniona lodem i odrobina miodu lub syropu cukrowego. TELEWIZJA

Życie Handlowe sierpień 2016

internet

PromocjE

POS

Blisko 40 lat z Podlaskim

Woda w podróż i na plażę TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

„Pasztet Podlaski. Ulubiony od 1977” – pod takim hasłem Grupa Drosed promuje swój kultowy produkt. Prowadzona od czerwca do końca sierpnia kampania ma za zadanie ugruntować pozycję marki na rynku, także zakomunikować konsumentom, że sygnowane nią pasztety mają teraz odświeżone opakowania z nowoczesnym logo. Spoty sponsorskie emitowane są w największych stacjach telewizyjnych grupy Polsat oraz TVN. Prowadzona równocześnie kampania reklamowa w internecie obejmie swoim zasięgiem Facebook i YouTube. Zaplanowano również intensywne działania PR oraz materiały POS, wspierające ekspozycję produktów w miejscu sprzedaży.

TELEWIZJA

prasa

internet

PromocjE

POS

Wojewódzki chwali Hellenę Ruszyła największa akcja reklamowa w historii oranżady Hellena. Jej twarzą został Kuba Wojewódzki. Na antenach największych stacji telewizyjnych oraz w stacjach o mniejszym zasięgu już emitowane są trzy spoty z udziałem znanego dziennikarza, publicysty i showmana. W reklamach pojawia się czerwona oranżada Hellena w szklanej butelce oraz znane już hasło „Cudze chwalicie, swego nie znacie”, które podkreśla polskość marki, a jednoczenie unikalny landrynkowy smak napoju. Obecności na małych ekranach towarzyszy aktywność w internecie, mediach społecznościowych oraz w punktach sprzedaży, dla których przygotowane zostały ekspozytory i materiały POS.

gieĹ&#x201A;da reklamowa

PORADNIK

Wyposażenie meble sklepowe i zabezpieczenia > 52 lady chłodnicze > 58 wózki > 60 kasy fiskalne > 62 producenci polecają > 64

Półki w stylu eko i bramki z radarem

Niedoceniane elementy wyposażenia sklepu mogą przełożyć się na wymierne korzyści dla detalisty. Meble sklepowe i magazynowe mają dziś coraz więcej do zaoferowania i coraz większy wpływ na obroty firmy. Kluczem do sukcesu jest także odpowiednie zabezpieczenie towaru.

ramki sklepowe nie tylko zabezpieczą przed złodziejami, mogą także pełnić wiele innych funkcji. Przygotowywane są „pod klienta”, podobnie jak meble sklepowe.

Skrojone według potrzeb Czasy, w których meble sklepowe były produkowane niemal taśmowo, a podobne rozwiązania zapełniały wszystkie markety, dawno minęły.

Życie Handlowe sierpień 2016

Dziś w cenie jest wyróżnienie się, więc nierzadko odchodzi się od unifikacji na rzecz krótkich, dostosowanych do miejsca i jego charakteru serii produkcyjnych. Standardem jest projektowanie pod konkretne wymagania i potrzeby, a ostateczny wybór determinuje też rodzaj placówki. – Jako producent mebli sprzedażowych i materiałów do ekspozycji towaru szytych na miarę musimy przede wszystkim powiedzieć, że wiele zależy od samej marki, a także od kanału sprzedaży, dla którego projektujemy. Inne aspekty są ważne dla marek premium, nieco inne dla produktów budżetowych. Inaczej będziemy projektować do kanału nowoczesnego, inne wyzwania stawia przed nami kanał tradycyjny – zaznacza Magdalena Ciszewska,

marketing manager w firmie Artplex. Poza grupą docelową klientów i charakterem miejsca sprzedaży przy doborze mebli ważne role grają także inne aspekty, począwszy od ceny i budżetu na wyposażenie, przez ogromnie dziś ważną dla odbiorców trwałość materiałów, a także innowacyjny i dostosowany do identyfikacji wizualnej marki design. Niebagatelne znaczenie ma także materiał, z którego są wykonane. – Solidność, jakość surowców wykorzystanych w procesie produkcyjnym oraz sposób wykończenia to bardzo istotne czynniki wpływające na decyzję o wyborze konkretnych mebli sklepowych. Ostateczny wybór bardzo często uwarunkowany jest również miejscem, w którym dany element będzie wykorzystywany (sala sprzeda▲ ▲

REKLAMA

Meble będące wyposażeniem sali sprzedażowej w strefie ekspozycyjnej powinny mieć oszczędny design, aby nie odciągać uwagi klientów od prezentowanych na nich produktów

poradnik

wyposażenie

żowa, zaplecze czy magazyn) oraz branżą, w jakiej działa użytkownik – mówi Joanna Bryndas, kierownik działu marketingu firmy Mecalux. Dynamiczne zmiany w otoczeniu rynkowym i gustach klientów sprawiają, że nie do przecenienia jest również możliwość łatwej rozbudowy, modyfikacji i dostosowania instalacji do nowych potrzeb. – Dlatego przy wyborze rozwiązania należy wziąć pod uwagę dostępność elementów uzupełniających, części zamiennych do regałów, a także oferowany przez producenta asortyment wypełnień poziomów nośnych – podkreśla Joanna Bryndas. Z racji różnych funkcji, jakie pełnią, inne wymagania stawia się meblom sklepowym, a inne magazynowym. – Meble będące wyposażeniem sali sprzedażowej w strefie ekspozycyjnej powinny charakteryzować się wysoką estetyką i interesującym, choć oszczędnym designem, aby nie odciągać uwagi klientów od prezentowanych na nich produktów. Meble, które znajdują się w obszarze obsługi klienta, muszą być również funkcjonalne. Nato-

miast niewidoczny dla oczu klientów obszar magazynu powinien być wyposażony w ergonomiczne regały charakteryzujące się przede wszystkim dużą nośnością, precyzyjnym wykończeniem, możliwością i łatwością modyfikacji, a także dostępnością serwisu i elementów zamiennych. Jest to powód, dla którego warto wybierać produkty krajowych producentów – wyjaśnia Joanna Bryndas.

Modny styl eko Dziś znaczenia nabierają nie tylko funkcjonalność czy żywotność wyposażenia, ale też kwestie czysto estetycz-

Każdy metr kwadratowy to konkretne pieniądze, dlatego wciąż poszukiwane są nowe powierzchnie ekspozycyjne oraz nowe możliwości wykorzystania tych miejsc

ne, związane np. z kolorem i kształtem oraz chęcią dostosowania ich do aktualnych trendów. – Coraz większa jest też świadomość klientów w zakresie potrzeby zainwestowania w odnowienie wnętrza już istniejącego. Cieszy nas, iż klienci wybierając materiały do wyposażenia sklepu, kierują się w pierwszej kolejności wysoką jakością, a nie jedynie atrakcyjną ceną, choć cena nadal jest istotnym elementem, decydującym o ostatecznym wyborze rodzaju mebli – stwierdza Justyna Grzela, dyrektor handlowy Mago Partner. Wraz ze wzrostem świadomości roli, jaką mogą spełniać meble, zmieniają się wymagania ich odbiorców. – Dziś dość często zdarza się, że klienci zgłaszają nam, iż mniej istotne jest dla nich maksymalne zatowarowanie mebli, a ważniejsze ich funkcja wizerunkowa i podkreślenie unikalnej wartości marki – zauważa Magdalena Ciszewska. Trendy jest bycie eko, stąd coraz szersza obecność mebli z wykorzystaniem drewna i materiałów drewnopodobnych czy kartonu. – Meble sprzedażowe w tym stylu

często przypominają drewniane skrzynki czy też produkty rodem z domowych spiżarni – mówi Magdalena Ciszewska. Utrzymujący się trend nawiązujący do korzystania z materiałów naturalnych, często niepoddawanych obróbce, sprzyja zapewnieniu odpowiedniej atmosfery w sklepie. – Naturalne drewno lub naturalne okleiny stosowane w meblach mają za zadanie ocieplać wnętrze i dawać klientom poczucie, jakby robili zakupy w domu. Coraz częściej łączymy drewno z metalem w kolorystyce ciemnoszarej, antracytowej czy nawet czarnej. Choć na rynku widocznych jest obecnie wiele równoległych trendów, to jeśli mielibyśmy wskazać najbardziej dominujący w przypadku wyposażenia sklepów, byłby to zdecydowanie styl loftowy – ocenia Justyna Grzela. Odpowiedniej atmosferze sprzyja także właściwe światło, dlatego zainteresowaniem cieszą się dziś różnego rodzaju podświetlenia mebli lub materiały, które je imitują, czyli z właściwościami fluorescencyjnymi. – Piękne wnętrze to wzajemne dopasowanie elementów wyposażenia z designem pomieszczenia i oświetleniem dobranym do indywidualnej branży, jakiej dotyczy dana sala sprzedaży – przypomina Justyna Grzela, dyrektor handlowa Mago Partner.

Sprzedaż crossowa i poszukiwanie przestrzeni

Życie Handlowe sierpień 2016

▲ ▲

Kolejna zauważalna tendencja to stawianie na sprzedaż typu cross. – Wprawdzie nie jest to najnowszy trend, ale widzimy dużą intensyfikację takich działań. Nasi klienci umieszczają w sekcjach crossowych zarówno podajniki i ekspozytory, jak również atrakcyjną komunikację marketingową. Meble sprzedażowe powinny gwarantować wy-

gieĹ&#x201A;da reklamowa

poradnik

wyposażenie

mianę tej komunikacji w łatwy sposób. Tam, gdzie jest taka możliwość, producenci starają się również zbliżyć produkt do nabywcy, umieszczając go przed półką i dając tym samym klientowi szansę na dotknięcie, dokładniejsze obejrzenie produktu, a z drugiej strony budując czy podkreślając w ten sposób pozycję lidera w danym segmencie – opowiada Magdalena Ciszewska. Każdy metr powierzchni to konkretne pieniądze, dlatego wciąż poszukiwane są nowe powierzchnie ekspozycyjne oraz nowe możliwości wykorzystania tych miejsc, które dotychczas nie zostały jeszcze zagospodarowane, takich jak np. przestrzenie między drzwiami lodówek a półkami wewnątrz lodówek czy też przestrzeń bezpośrednio pod półką, a nad towarem ułożonym na półce poniżej. – Stawia to spore wyzwania przed projektantem. Musimy

Życie Handlowe sierpień 2016

bowiem pamiętać zarówno o atrakcyjnej ekspozycji, jak i o bezpieczeństwie wykorzystania takich materiałów. Ponadto przy projektowaniu często uwzględnia się wygodę użytkownika i ergonomię, a także dodatkowe funkcje, na przykład podajnik na produkty jest zarazem podstawką na pieniądze, tak zwaną bilonownicą – wyjaśnia marketing manager w firmie Artplex.

Systemy zabezpieczeń Najlepiej urządzone sala sprzedaży czy magazyn nie zapewnią jednak sukcesu, jeśli nie będą im towarzyszyć odpowiednie zabezpieczenia antykradzieżowe, takie jak np. bramki elektroniczne czy mechaniczne, w których coraz częściej używane są podzespoły wysokiej jakości. Do tego typu produktów należy m.in. oferowana przez firmę Damix elektroniczna bramka wejścio-

Przy wyborze systemu antykradzieżowego należy brać pod uwagę także odporność na fałszywe alarmy czy pobór energii elektrycznej

wa Porta’E2 – nowość sterowana fotokomórkę, radarem lub zdalnie, wyposażona m.in. w system liczenia klientów. Działania mające na celu minimalizację kradzieży towarów oraz ograniczenie strat wewnątrz sklepu są jednymi z czynników mogących wpłynąć na wzrost rentowności prowadzonego biznesu, a jednocześnie na konkurencyjność danego obiektu lub sieci handlowej. Do najskuteczniejszych

systemów ograniczających straty należą elektroniczne systemy przeciwkradzieżowe, określane również jako EAS, a wśród firm dostarczających rozwiązania pozwalające na efektywną walkę z kradzieżami sklepowymi jest Skynet Polska – autoryzowany Partner i Dystrybutor marki Sensormatic w Polsce. – Ważnym aspektem przy wyborze odpowiedniego systemu przeciwkradzieżowego jest zwrócenie uwagi na takie czynniki, jak rodzaj zabezpieczanego asortymentu, szerokość przejścia sklepowego, aranżacja punktu handlowego czy dodatkowe funkcje systemu, jak np. wbudowany licznik klientów. Podejmując decyzję o sposobie zabezpieczenia sklepu, warto skorzystać z doradztwa firmy Skynet Polska, która oferuje kompleksowe rozwiązania. Wybór optymalnego wariantu pozwoli na skuteczną ochronę towarów w sklepie, a jednocześnie nie wpłynie negatywnie na aranżację wnętrza czy prezentację produktów na ekspozycji – podkreśla Kamil Kierzkowski, business development manager w firmie Skynet Polska. Do bardzo istotnych kwestii, które muszą być wzięte pod uwagę przy wyborze systemu antykradzieżowego, należą również aspekty techniczne, jak skuteczność detekcji prób kradzieży, odporność na fałszywe alarmy, niezawodność systemu i jakość wykonania, pobór energii elektrycznej czy możliwość zdalnej diagnostyki i serwisu urządzeń. – To szczególnie istotne kwestie, które wpływają na całkowite koszty eksploatacji systemu. Często dopiero w dłuższej perspektywie czasu okazuje się, że system uznanej marki okazuje się znacznie tańszym w obsłudze i bardziej opłacalnym rozwiązaniem – podsumowuje Kamil Kierzkowski. Urszula Chojnacka Zdjęcia: Mago Partner, Skynet Polska, redakcja.

gieĹ&#x201A;da reklamowa

poradnik

wyposażenie

Ładne lady wabią klientów tecznie groziło zepsuciem przechowywanych produktów. Mając to na uwadze, nasze systemy chłodnicze projektujemy z największą starannością, wybierając komponenty najwyższej jakości – mówi Monika Święch, kierownik działu sprzedaży w firmie Cold. Istotną rolę odgrywają nie tylko użyte w urządzeniach agregaty, ale nawet grubość ścianek rur w parowniku czy rodzaj izolacji.

Zamknięte lady chłodnicze

Detaliści coraz częściej wybierają zamknięte regały chłodnicze, które zużywają mało energii. Modne są też lady do mięs z drewnianym wykończeniem.

iedyś zadanie stawiane przed urządzeniami chłodzącymi było proste: miały chłodzić. Koszty eksploatacji, energochłonności czy wygląd były na drugim planie. Dziś regały i lady chłodnicze muszą łączyć wszystkie te cechy.

Idealny dla małego sklepu Eleganckie, nowoczesne i funkcjonalne lady oraz witryny chłodnicze pozwalają atrakcyjniej wyeksponować przechowywane w nich produkty i podnoszą prestiż sklepu. Jednak stworzenie dobrych mebli chłodniczych dla małych i średnich placówek jest znacznie większym wyzwaniem niż w przypadku dużego sklepu. – Idealnie byłoby zmieścić tu równie bogaty asortyment na nieporównywalnie mniejszej powierzchni. Do takich zadań specjalnych

Życie Handlowe sierpień 2016

mamy Herculesa 05, który pomieści wiele poziomów ekspozycji. Ten regał zajmuje niewiele miejsca w sklepie, a specjalnie zaprojektowane transparentne drzwi pozwalają oszczędzać energię, nie przysłaniając produktów – mówi Magdalena Warchoł-Koncewicz, marketing manager w firmie ES System K. Dobrze przy ograniczonej powierzchni sprawdzą się także oferowane przez tę firmę lady Dorado czy Tucana 01 lub 02 z własnym agregatem.

Kluczowa bezawaryjność Mało jest elementów wyposażenia w sklepie, od których oczekuje się niezawodności w tak wielkim stopniu, jak w przypadku lad i witryn chłodniczych. Niespełnienie tego warunku może narazić detalistę na dotkliwe straty. – Gdyby którekolwiek elementy układu chłodniczego były

niskiej jakości, zakłóciłoby to sprawne funkcjonowanie systemu chłodniczego i osta-

Ważny jest każdy, nawet najmniejszy element lady czy regału chłodniczego. Awaria może narazić detalistę na bardzo duże straty

Mile widziane są ładne lady chłodnicze. – Obecnie o wyborze urządzenia często decyduje wygląd. W przypadku witryn, gdzie eksponowane są mięsa i wędliny, klienci często decydują się na wykończenia drewniane lub drewnopodobne, co pozwala nawiązać do natury. W przypadku regałów chłodniczych coraz częściej wybierają zamknięte urządzenia, umożliwiające oszczędność energii – mówi Monika Święch, kierownik działu sprzedaży w firmie Cold. Na zmiany w wyglądzie i funkcjonalnościach elementów wyposażenia wpływ mają także trendy konsumenckie. Jednym z nich jest odchodzenie od rytuału robienia zakupów co tydzień. – Przy dzisiejszym tempie życia częściej wychodzimy na tak zwane zakupy uzupełniające i robimy je jak najbliżej domu czy pracy. W związku z tym meble chłodnicze używane w małych i średnich placówkach powinny być jak najbardziej transparentne i w jasny sposób komunikować, jaka jest oferta sprzedażowa sklepu. Powinny też cechować się kompaktową konstrukcją – podsumowuje Magdalena Warchoł-Koncewicz. Urszula Chojnacka

gieĹ&#x201A;da reklamowa

poradnik

wyposażenie

Zysk z nowoczesnej jazdy wiceprezes zarządu firmy Damix. Niektóre elementy wózków mają szczególne znaczenie – nie tylko gwarantują komfort klientowi, ale dają też pole do popisu detaliście. – W Damiksie stosuje się m.in. rączki antystatyczne o ergonomicznym kształcie. Są one dostępne w kilku kolorach i umożliwiają nie tylko umieszczenie logo, ale i zmianę brandu w czasie eksploatacji. Do wózków wykorzystuje się akcesoria renomowanych producentów:

Dla małych, średnich i dużych Poszukując wózka idealnego do swojej placówki, warto wziąć pod uwagę zarówno estetykę, jak i względy czysto praktyczne, np. ładowność czy trwałość. – Nasze wózki wykonane są z tworzywa z dodatkami, które uodparniają je na promienie UV. Dzięki temu ich barwy nie blakną. Są też kolorowe, co nie tylko pozwala w kolorze

Metalowe wózki to przeszłość. Obecnie dominują wózki z tworzyw sztucznych – lekkie i łatwe do utrzymania w czystości.

Wózki sklepowe mogą być częścią sprzedażowego sukcesu. Przemyślany wybór tego elementu wyposażenia przekłada się często na dłuższy czas spędzony przez klienta w sklepie i większą gotówkę, którą w nim pozostawi.

osnąca konkurencja sprawia, że każdy element wyposażenia w handlu detalicznym nabiera znaczenia, a coraz większą rolę odgrywają wygląd i funkcjonalność. Dlatego też częściej w marketach goszczą wózki o atrakcyjnym designie, wyposażone np. w półkę na

Życie Handlowe sierpień 2015

zgrzewki lub uchwyt na torebki czy w umieszczony w rączce skaner kodów.

Plastik zamiast metalu – Damix nieustannie powiększa swoją ofertę. Przykładem nowoczesnej konstrukcji o atrakcyjnym designie są wózki z serii Avant P – mówi Zygmunt Arkuszewski,

koła Tente, rączki i zamki na monety Systec – opowiada Zygmunt Arkuszewski. Kolejna rewolucja wiąże się z materiałem, z którego wykonane są sklepowe pojazdy. – W krajach zachodnich UE metalowe wózki dawno przestały być modne. Obecnie dominują tworzywa sztuczne, które są lekkie i łatwe do utrzymania w czystości. Plastimark stawia na wózki estetyczne i wygodne w prowadzeniu. Oszczędzając na produkcie, z którym klient ma kontakt przez cały pobyt w sklepie, bardzo ryzykujemy. Jeśli będzie się on męczył, popychając niewygodny wózek, jego satysfakcja zakupowa bardzo się obniży, co obniży ocenę sklepu – podkreśla Iwona Bieniasz z firmy Euro-Trade Master. Idealny wózek do twojego sklepu • komfortowy w prowadzeniu • wytrzymały • pojemny • estetyczny

wózka powtórzyć np. kolor z logo sklepu, ale też buduje przyjemne skojarzenia – stwierdza Iwona Bieniasz. Istotną kwestią pozostaje także charakter placówki handlowej. – Do podstawowych kryteriów wyboru odpowiedniego wyposażenia należą branża sklepu i jego wielkość. Damix, jako czołowy w Europie producent wózków sklepowych i transportowych, oferuje blisko 80 modeli – sprzedaje je pod marką Produs. Specjalnie z myślą o małych i średnich sklepach stworzyliśmy serię wózków MEC, które charakteryzują się niewielką szerokością (wózek MEC 66 – 37,5 cm, a MEC 101S – 46 cm) i odległością parkowania (odpowiednio – 9 i 11 cm) – mówi Marta Rumińska, specjalista ds. handlu i marketingu w firmie Damix. Rozwiązanie to pozwala na umieszczenie na stosunkowo niedużej powierzchni większej liczby takich wózków niż innych o podobnej pojemności oraz obniża koszty transportu. Urszula Chojnacka

gieĹ&#x201A;da reklamowa

poradnik

wyposażenie

Kolorowe kasy fiskalne Kasy przeznaczone do sklepu o powierzchni do 500 mkw.: Next (Novitus) Revo, Neo XL (Posnet) i-Ergos 3050 (Edata)

Ładne kasy fiskalne mają zwrócić uwagę klientów i zapewnić miłą pracę personelowi. Coraz ważniejsza wydaje się także gwarancja – część dystrybutorów oferuje już nawet pięcioletnią ochronę.

onkurencja toczy się jednak nie tylko na kolory czy gwarancję. Nie wolno zapominać o najnowszych rozwiązaniach technicznych. Novitus wprowadza pierwszą kasę fiskalną wyposażoną w dotykowy tablet i system Android.

Bursztyn i Bingo z długą gwarancją Ale klientów można zwabić także nazwą. Edata Polska, dystrybutor kas fiskalnych Bursztyn i Szafir, zauważył, że nazwa produktu jest istotnym, zwracającym uwagę elementem. – W branży fiskalnej większość produktów okraszona jest słowami obcojęzycznymi. Takie nazwy, naszym zdaniem, znikają w gąszczu podobnych – mówi Marzena Płóciennik z działu handlowego Edata Polska. Właściciele sklepów chętniej spoglądają na urządzenia o swojskiej nazwie. Dlatego też Aclas Polska oferuje klientom kasy Kobra i Kos, a Posnet m.in. bardzo popularny model Bingo.

Życie Handlowe sierpień 2015

– To najbardziej klasyczna pozycja w naszej ofercie. Jest obecna na rynku od 1999 roku, zyskała już miano bestsellera oraz duże grono zadowolonych klientów. Tę kasę można kupić w wersji z elektroniczną lub papierową kopią paragonu – opowiada Joanna Kosieradzka, dyrektor ds. marketingu w firmie Posnet. Firma ta daje nawet pięcioletnią gwarancję na produkty, trzeba jedynie spełnić określone w karcie gwarancyjnej warunki. Edata Polska na wszystkie urządzenia daje rok gwarancji, natomiast na pamięć fiskalną gwarancja sięga pięciu lat. – W Aclas jedynym warunkiem uzyskania pięcioletniej gwarancji jest wykonanie Kasy przeznaczone do sklepu o powierzchni do 50 mkw. NANO E, SENTO LAN E (Novitus) Kobra (Aclas) Ergo, Bingo (Posnet) i-Ergos 3050 (Edata)

przeglądów w terminach uzgodnionych z autoryzowanym serwisantem – mówi Kamila Butrym, dyrektor ds. sprzedaży do sieci partnerów handlowych Aclas Polska. Novitus (obok standardowej 12-miesięcznej gwarancji) oferuje klientom zróżnicowane pakiety, umożliwiające poszerzenie opieki serwisowej i wydłużenie pełnej ochrony gwarancyjnej do 24 lub 36 miesięcy. – Rozszerzenia zakresu gwarancji można dokonać w momencie zakupu kasy lub do 12 miesięcy od tej daty. Co ważne, naprawy gwarancyjne mogą być wykonywane wyłącznie w autoryzowanych punktach serwisowych, wskazanych przez Novitus – tłumaczy Paweł Słupek, kierownik działu marketingu.

Kolor robi różnicę Posnet oferuje kasę Revo aż w sześciu wersjach kolorystycznych. – Sprzedaż kolorowych kas Revo przerosła nasze oczekiwania. A warto dodać, że klienci, którzy decydują się na kasę w kolorze, ponoszą dodatkową opłatę – mówi Joanna Kosieradzka. Dodaje jednak, że sprzedaż kolorowych kas nie jest jeszcze powszechna.

Aclas także zamierza zwiększyć ofertę. – Przewidujemy wprowadzenie kolejnej wersji kolorystycznej. Kasa w pełnej obudowie białej będzie dobrze prezentowała się na przykład w punktach usług medycznych lub w gabinetach kosmetycznych – opowiada Kamila Butrym. Na rynku są już urządzenia Kobra z górną obudową w kolorze białym i standardowe, całe czarne. – Pojawienie się dwóch kolorów w kasach Aclas Kobra wiąże się z potrzebami zgłaszanymi przez naszych partnerów oraz użytkowników kas – dodaje dyrektor ds. sprzedaży do sieci partnerów handlowych Aclas Polska. Dalej poszedł Novitus, wprowadzając na rynek pierwszą w historii kasę fiskalną bazującą na dotykowym tablecie z systemem Android wraz z zaawansowanym dedykowanym programem sprzedażowym. To urządzenie, które zarabia na siebie. – Dzięki nowej kasie fiskalnej i usłudze M/platform zwyczajny sklep stanie się uczestnikiem rewolucji – mówi Paweł Słupek. – Novitus NEXT to niespotykana funkcjonalność zamknięta w pięknej formie. To najlepsza kasa, jaką stworzyliśmy w naszej 22-letniej historii. Dziś otwieramy drzwi do bogatego świata usług on-line dla każdego punktu handlowego – dodaje kierownik działu marketingu Novitus. MARIUSZ POLIT

NEXT – system fiskalny nowej generacji Novitus przedstawia pierwszą w Polsce kasę fiskalną opartą o tablet dotykowy i system Android. Next to już nie tylko rejestracja VAT, ale także zaawansowane e-usługi. Dostęp do nich realizowany jest poprzez NoviCloud i M/platform. NoviCloud to podstawowa aplikacja chmurowa dostępna w przeglądarce internetowej. Dzięki niej kasa NEXT realizuje zaawansowane funkcje, osiągalne wcześniej wyłącznie w kasach systemowych. Pozwala na archiwizację i wygodne przenoszenie baz danych kasy oraz na monitorowanie i zdalne zarządzanie podstawowymi parametrami biznesu z dowolnego miejsca. Dostępne są m.in. raporty paragonów i faktur oraz raporty fiskalne i niefiskalne, a także sprzedażowe raporty kasjerskie i asortymentowe. M/platform to kolejny krok dla tych przedsiębiorców, którym zależy na zwiększaniu przychodów. Korzystając z M/platform zwyczajny sklep spożywczy będzie mógł oferować płatności on-line, doładowanie telefonu czy udzielać mikropożyczek, a na przykład podczas wizyty w salonie fryzjerskim będzie można nadać lub odebrać paczkę. Właściciele punktów handlowych zyskają dostęp do dodatkowych narzędzi ułatwiających za-

rządzanie biznesem. Integracja z M/platform, pozwoli kupcom oferować kolejne usługi ze stale rosnącej palety. Taka kasa może zarabiać na siebie, a prowadzenie biznesu dzięki e-usługom będzie łatwiejsze. System Android, na którym bazuje NEXT, to dostęp do aplikacji znanych ze smartfonów. Skrzynka e-mail, błyskawiczna wysyłka dokumentów i stały kontakt z kontrahentami, a w chwili przerwy przejrzenie ofert od dostawców w przeglądarce internetowej. Intuicyjne i konfigurowalne oprogramowanie kasy NEXT daje możliwość znacznej personalizacji. Edycję parametrów kasy zapewnia klawiatura ekranowa, znana z tabletów. Ewidencja towarów i kontrahentów, wystawianie faktur i wysyłanie ich na e-mail, edycja i parkowanie paragonów, to tylko niektóre funkcje NEXT’a , których nie oferuje żadna inna kasa fiskalna. Do tego niezbędne złącza komunikacyjne, do których można podłączyć wszystko, co może być potrzebne na profesjonalnym stanowisku sprzedaży. Robert Sztaba, Dyrektor ds. sprzedaży dystrybucyjnej Novitus

giełda reklamowa

poradnik

wyposażenie

Metal Point z atestem dla spożywki Regały Metal Point firmy Mecalux charakteryzują się dużą nośnością i wyjątkowo łatwym montażem. Instalacja może być dopasowana i modyfikowana w miarę potrzeb, a to dzięki dostępności różnych modeli i rozmiarów czy możliwości dokupienia dodatkowych półek oraz montażu pomostów

i schodów w wysokich pomieszczeniach. Metal Point, jako nieliczne regały dostępne na rynku polskim, posiadają Atest Higieniczny wydany przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Dzięki temu można je stosować do magazynowania artykułów spożywczych. Mecalux, mecalux.pl

Tuba zasypowa na produkty paczkowane Artplex wprowadza Mr. Slicka, czyli nowoczesny ekspozytor do słodyczy, przekąsek i innych produktów w saszetkach. Ekspozytor gwarantuje bardzo łatwe i wygodne towarowanie. Składa się z podstawy, nogi, misy na produkty, tuby z czterema komorami (zasypywanymi od góry) oraz pokrywy. Noga Mr. Slicka stanowi zarazem miejsce na atrakcyjną komunikację marketingową, którą można w miarę potrzeb wymieniać. Na życzenie klienta Mr. Slick dostarczony jest w częściach

Mobilna, bardzo lekka Kobra Aclas Polska promuje mobilną kasę Kobra, ważącą łącznie z rolką papieru tylko 650 gramów. Akumulator kasy wystarcza na ponad tysiąc wydruków (można ją ładować także z instalacji samochodowej), a bezpieczeństwo danych jest gwarantowane dzięki podwójnej karcie SD. Kobra jest przeznaczona do punktów usługowych oraz placówek handlowych. Umożliwia przygotowywanie rozbudowanych raportów, m.in. wykazu towarów nierotujących. Kasa ma sporo interfejsów, dzięki którym można do niej podłączyć na przykład wagę etykietującą czy też

zewnętrzną klawiaturę do programowania bazy PLU. Bardzo ważna jest gwarancja, która w przypadku Kobry wynosi trzy lata (po rejestracji w programie gwarancyjnym Aclas Polska), a na pamięć fiskalną jeszcze dwa lata dłużej. Aclas Polska, aclas-polska.pl

Wózki Produs oszczędzają miejsce

lub już złożony, dostępny jest w różnych wersjach kolorystycznych. Artplex, artplex.pl

Firma Damix wprowadziła nową serię wózków o nazwie Mec. Do tej grupy należy wózek 101S o pojemności 100-litrów i o nazwie handlowej Produs. Charakteryzuje się małą odległością parkowania (tylko 11 cm) i stosunkowo niedużą szerokością (47 cm). Dzięki temu unikatowemu rozwiąza-

niu detalista może „zaparkować” w sklepie znacznie więcej wózków Mec niż w przypadku innych konkurencyjnych produktów. Warto dodać, że wózki Mec 101S są wyposażone w akcesoria renomowanych firm – antystatyczną rączkę Systec oraz w koła Tente. Damix, damix.pl

Wygodne zakupy z wózkiem Hybrid Super Ładowne (180 litrów), kolorowe i wygodne w prowadzeniu wózki sprawiają, że klienci chętniej odwiedzają sklep. Nowością w ofercie Plastimark jest Hybrid Super – wózek,

Życie Handlowe sierpień 2016

w którym połączono metal z plastikiem. Trwałość tego włoskiego wzoru potwierdzają certyfikaty oraz doświadczenie producenta, którego wózki dostępne są w ponad 18 tys. punktów

sprzedaży w całej Europie oraz w Azji, Afryce i Ameryce Północnej. Pełną paletę barw wózków Hybrid Super można sprawdzić na stronie dystrybutora. Plastimark, plastimark.pl

Lisbona i Modena brylują w chłodnictwie W Lisbonie zastosowano termoizolacyjne drzwi przesuwne oraz boki o zwiększonej izolacji, co pozwala na

Seria Modena to natomiast optymalne połączenie funkcjonalności i nowoczesnego designu. Moduły proste w połączeniu

Oba urządzenia produkowane w firmie Cold przystosowane są do pracy z wewnętrznym agregatem skraplającym albo

zmniejszenie zużycia energii nawet o 45 proc., a dzięki solidnym, głębokim półkom możemy zmieścić do tej lady naprawdę dużą ilość produktów.

z narożnymi dają możliwość dowolnej konfiguracji. System podnoszonych szyb pozwala na łatwe zatowarowanie oraz utrzymanie urządzenia w czystości.

z jednostką zewnętrzną, a jakość użytych materiałów zapewnia długoletnie bezawaryjne użytkowanie. Cold, cold.pl

Grafitowe regały systemu Mega Już od prawie dwóch dekad w ofercie firmy Mago

Partner znajdują się regały systemu Mega.

Nieskomplikowana konstrukcja zapewnia możliwość utrzymania czystości oraz pozwala na eksponowanie różnorodnego towaru na tych samych półkach. Regały Mega jednak ewoluują i każdego roku są unowocześniane: w ofercie pojawiają się kolejne dodatki do systemu, które są odpowiedzią na coraz większe potrzeby rynku. Jedyna zmienna na przestrzeni lat to kolorystyka. W zależności od obowiązujących trendów regały są kremowe, białe, szare, a obecnie modne są wszelkie odcienie grafitu. Mago Partner, mago-partner.com.pl

Skynet Polska wprowadza Catcheye

Catcheye to narzędzie do aktywnej promocji, które zwiększy efektywność kampanii marketingowych w sklepach. Umieszczenie urządzenia Catcheye przy cenie wybranego towaru gwarantuje wzmocnienie rozpoznawalności danej marki na rynku oraz zwiększenie sprzedaży oferowanego produktu. Poprzez wiele połączonych ze sobą rozwiązań technologicznych Catcheye potrafi zmienić decyzję zakupową klienta i sprawić, że sięgnie on właśnie po ten towar, który ma umieszczony przy swojej cenie Catcheye. Skynet Polska, skynet.com.pl

Tucana od ES System K Lada chłodnicza Tucana

02 to wielofunkcyjny mebel

ekspozycyjny przeznaczony do sklepów o małej i dużej powierzchni. Jego uniwersalność polega na możliwości zastosowania zarówno agregatu wbudowanego w urządzenie, jak i instalacji zewnętrznej. Tucana 02 posiada także komorę do przechowywania żywności pod poziomem ekspozycji. Lada, oferowana w firmie

ES System K, jest bardzo elegancka, m.in. dzięki głębokim przeszkleniom i delikatnym sitodrukom. Profile aluminiowe powodują, że meble te prezentują się bardzo lekko, a eksponowane produkty są dobrze widoczne. Szyba frontowa w łatwy sposób podnosi się do góry, dzięki czemu łatwo można ladę zatowarować i umyć. ES System K, essystemk.pl sierpień 2016 Życie Handlowe

PORADNIK

przepisy

Zapraszamy na chwilę relaksu z krzyżówką. Osoby, które rozwiążą ją jako pierwsze i będą miały szczęście podczas losowania, mogą wygrać nagrody. W sierpniu do rozdania mamy trzy nagrody o war-

tości 150 zł każda. Tym razem są to zestawy kosmetyków pielęgnacyjnych, w tym innowacyjne kremy do demakijażu pod prysznic. Łączą one zalety kosmetyków oczyszczających i pielęgnacyjnych, mogą być stoso-

wane podczas kąpieli, dzięki czemu skracają czas pobytu w łazience. Fundatorem nagród jest firma Eveline Cosmetics. Na prawidłowe rozwiązania krzyżówki czekamy do 31 sierpnia

Double Oak Fashioned Składniki: • 2 części Jim Beam Double Oak • 1 część wody gazowanej • 2 krople aromatic bitters • 2-3 kostki lodu • kostka cukru trzcinowego • pomarańcza

Rozwiązanie krzyżówki prosimy przesyłać na adres redakcji: Magazyn Życie Handlowe”, ” ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa lub drogą elektroniczną na adres: konkurs@ zyciehandlowe.com. Poza hasłem prosimy podać: imię i nazwisko,

numer telefonu, adres e-mail, nazwę i adres sklepu, w którym państwo pracują oraz informację o tym, skąd otrzymali państwo nasz magazyn. Prowadzenie sklepu lub zatrudnienie w nim jest warunkiem otrzymania nagród. Informujemy, że nagrody za rozwiązanie krzyżówki zamieszczo-

nej w czerwcowo-lipcowym numerze „ŻH” otrzymują: Ewa Pytel z minimarketu Stodoła w Wiśle, Łukasz Piasta z Centrum Ogrodowego w Kępnie, Dorota Palka ze sklepu rolno-spożywczego w Zabrzu.

Wykonanie: Do szklanki typu old-fashioned włóż kostkę cukru i skrop 2 kroplami aromatic bitters. Wlej wodę gazowaną. Następnie włóż kostki lodu i wlej whiskey. Wrzuć kawałek pomarańczy i całość wymieszaj łyżką. Na koniec udekoruj drinka skórką z pomarańczy.

tłuszczu. Podawaj je na ciepło lub ostudzone, posypane cukrem pudrem, uzupełnione świeżymi owocami sezonowymi lub dżemem/konfiturą.

Rada: Placuszki świetnie sprawdzą się także jako zdrowe i pożywne drugie śniadanie w szkolnym plecaku.

Waniliowe placuszki Składniki: • 2 serki (po 150 g) homogenizowane Rolmlecz waniliowe lub o smaku waniliowym • 1 jajko • 2 czubate łyżki mąki pszennej • ½ łyżeczki proszku do pieczenia • ewentualnie mleko Łaciate Junior lub Łaciate 3,2% Dodatkowo: • olej do smażenia • cukier puder do posypania • owoce sezonowe/dżem/ konfitura

Życie Handlowe sierpień 2016

Wykonanie: Serki połącz z jajkiem, mąką i proszkiem do pieczenia. Bardzo dokładnie wymieszaj (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, gdyby było za gęste, uzupełnij je niewielką ilością mleka). Na patelni rozgrzej olej. Na gorący olej wlewaj małą chochelką niewielką ilość ciasta – tak, aby powstały placuszki wielkości spodka. Smaż z obu stron na złoty kolor. Usmażone placuszki zdejmij z patelni i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Odsącz placuszki z nadmiaru