Magazyn Życie Handlowe 11.2011 by Portal FMCG

11/2011

Raport: Handel na Mazowszu Mapa hurtowni dla detalistów z regionu str. 20

LISTOPAD 2011 CENA: 10,70 ZŁ (Z VAT) ISSN: 1231-2010

W W W.ZYCIEHANDLOWE.COM

Nowy Peugeot 208 Koszyk świąteczny: Pomimo kryzysu Polacy znowu wydadzą przed świętami więcej niż rok wcześniej str. 30 01 okladka listopad wybrana.indd 1

Specjalnie dla nas: Justyna Steczkowska – po zakupach wypija filiżankę herbaty str. 56 11/22/11 9:43 AM

PO G O D Z I N AC H

h i s tori a marki

02-03 unilever.indd 2

11/22/11 9:42 AM

P O GODZ INA CH

maj 2011

02-03 unilever.indd 3

11-11-21 17:03

PO G O D Z I N AC H

h i s tori a marki

Wydawca Media Direct Sp. z o.o. ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa tel. (22) 539-59-40, fax (22) 539-59-50 www.portalFMCG.pl

Świąteczne priorytety

Organizator konkursu

Przeciętna polska rodzina na przygotowania, prezenty i świąteczne atrakcje wyda średnio 1950 zł Zarząd Radomir Jaszczuk, Beata Farmus Prezes Radomir Jaszczuk, (509-970-585) rjaszczuk@zyciehandlowe.com Redaktor Naczelny Krzysztof Wojciechowski, (797-294-894) kwojciechowski@zyciehandlowe.com Sekretarz Redakcji Magdalena Stosio-Róg, (608-022-202) mstosio@zyciehandlowe.com Redaktor Mariusz Polit, (510-262-622) mpolit@zyciehandlowe.com Szef działu reklamy Rafał Chudzik, (502-282-990) rchudzik@zyciehandlowe.com Reklama Karolina Miciak, (502-090-590) key account manager kmiciak@zyciehandlowe.com Sylwia Żołnierczyk, (517-961-408) key account manager szolnierczyk@zyciehandlowe.com Krystian Kosior, (510-808-508) key account manager kkosior@zyciehandlowe.com Daniel Rogalski, (513-148-513) key account manager drogalski@zyciehandlowe.com Marek Siwecki, (502-482-320) key account manager msiwecki@zyciehandlowe.com Zdjęcia Andrzej Kaźmierski Prenumerata Jolanta Kitlińska, 22 539 59 40 prenumerata@zyciehandlowe.com

Tygodnie poprzedzające święta Bożego Narodzenia to dla branży FMCG szczyt sezonu. Producenci i dystrybutorzy szykują się do tego okresu od miesięcy. Sklepy pracują pełną parą, zatrudniając niejednokrotnie dodatkowych pracowników. Wszyscy zdają sobie bowiem sprawę, że właściwe zaangażowanie będzie miało swój wymierny skutek – wzrost obrotów. Czasem wręcz gigantyczny. Tym bardziej że Polacy, mimo nadciągającego kryzysu, wciąż są skłonni wydawać przed świętami pokaźne kwoty. Z raportu firmy doradczej Deloitte wynika, że w tym roku przeciętna polska rodzina na przygotowania, prezenty i różne świąteczne atrakcje wyda średnio 1950 zł (więcej w tekście „Portfele jakby zaczarowane” na str. 30) I choć większość kategorii asortymentowych notuje w okresie przedświątecznym nawet kilkunastoprocentowe wzrosty sprzedaży, a handlowcy cieszą się rosnącymi dochodami, warto pamiętać, że te święta mają też inny wymiar. Nie tylko biznesowy. Zanim zaczęto je wykorzystywać w celach czysto materialnych, były one okazją do rodzinnego świętowania, spotkań w gronie najbliższych i radości z narodzin Dzieciątka, którego pojawienie się odmieniło losy świata i wielu konkretnych osób. Oddając ten numer „Życia Handlowego” w Państwa ręce, życzę

Opracowanie graficzne Concept Studio, (22) 841-53-55 biuro@conceptstudio.org

nam wszystkim, aby tego wymiaru nigdy nie zabrakło

Druk ArtDruk

„Bóg się rodzi, a moc truchleje…”

Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku. Nakład: 70 000 egz., cena egz: 10,70 zł (z 7% VAT)

w naszym życiu. Abyśmy zawsze umieli się cieszyć tym, że

Życzę miłej lektury Krzysztof Wojciechowski redaktor naczelny

Pismo przeznaczone dla specjalistów dystrybucji. Redakcja nie odpowiada za treść ogłoszeń. Wszystkie prawa zastrzeżone ©.

04-05 edito.indd 4

11/22/11 10:06 AM

P O GODZ INA CH

sierpien/wrzesien maj 2011

04-05 edito.indd 5

11-11-21 17:06

W W W.ZYCIEHA

RAPORT Z REGIONU: Aglomeracja warszawska liczy 3 mln klientów. To rynek, o który biją się duzi i mali AK TUALNOŚCI

KOSZYK ŚWIĄTECZNY: Klienci na przedświąteczne zakupy znowu wydadzą więcej niż przed rokiem

Żabka wysyła detalistów na 10-letni urlop .....................................8 Mrożonki i parafarmaceutyki od Tradisu ..........................................8 LOT Catering rozpycha się na rynku FMCG ....................................9 UOKiK zezwolił Eurocashowi na przejęcie Tradisu .....................9 Carrefour wyznacza hiperstandardy ................................................ 10 Nowe sklepy i produkty pod marką Spar ..................................... 12 Kto pierwszy, ten z rabatem ................................................................. 12 Lidl podbija kolejne miasta ................................................................... 12 Stokrotka rozwija sieć i szykuje się do sprzedaży ................... 14 Piąty Makro Punkt ........................................................................................ 14 Perfect i inne gwiazdy na 20-leciu Eko Holdingu ................... 16 Zaczęło się od starej nysy ....................................................................... 16 Specjał wygrywa na mocnych trunkach ....................................... 18 Krzysztof Tokarz: Dystrybucja alkoholi jest już rentowna ... 18

RAPORT Z REGIONU Województwo mazowieckie cz. II 2/3 stołecznego tortu dla singli ......................................................... 20 Siedlce – miasto z polskim kapitałem. Jeszcze ......................... 24 W Ostrołęce króluje Stodoła ................................................................. 26 W Płocku banki zastępują sklepy ....................................................... 28

KOSZYK ŚWIĄTECZNY Portfel jakby zaczarowany ...................................................................... 30 Oferta dla zabieganych ............................................................................ 36 Skok po dużą colę ....................................................................................... 40 Jak „zaprogramować” sklep na zwiększone obroty ................ 46 Cudzoziemcy obniżają handlową gorączkę ............................... 52

SPECJALNIE DLA ŻYCIA HANDLOWEGO

SPECJALNIE DLA NAS: Justyna Steczkowska po zakupach lubi wypić filiżankę aromatycznej herbaty

Justyna Steczkowska: Aromatyczna herbata po zakupach ................................................. 56

RYNEK Akcesoria do sprzątania: Szybkie porządki z Gosią ................... 58 R E K L A M A

06-07 spis tresci.indd 6

11-11-21 17:09

11/2011

HANDLOWE.COM

AUTO W FIRMIE: Ducato – sukces, który trwa już 30 lat

NOWE PRODUKTY Chemia ............................................................................................................... 59 Kosmetyki ......................................................................................................... 60 Artykuły spożywcze .................................................................................... 62 Promocje i kampanie ................................................................................ 74

KARIERA Handlowcy – od przedstawiciela do dyrektora ........................ 80

AU TO W F I R M I E Ducato – sukces, który trwa już 30 lat ............................................ 82 Czwarta generacja Kii Rio ....................................................................... 83 Oszczędny Transit 2012 ............................................................................ 84 Peugeot wprowadza dwieście ósemkę ......................................... 85

WYPOSAŻENIE

MERCHANDISING: Ciastka – gwarantowane hity sprzedaży

Rewolucja w usługach płatniczych .................................................. 86 Debiutuje biznesowy tablet Motoroli ............................................. 87 Nowe wagi w Piotrze i Pawle ............................................................... 88 Postaw na kopię elektroniczną ........................................................... 88 Terminale dla twardzieli ........................................................................... 89

MERCHANDISING Ciastka: Gwarantowane hity sprzedaży ........................................................... 90 Cygaretki: Chwila przyjemności z dymkiem ....................................................... 94

P O G O D Z I N AC H Historia marki: Trzy pasje Thomasa Liptona – handel, herbata i podróże . 94 Przepisy .............................................................................................................. 96 Krzyżówka z nagrodami .......................................................................... 98

HISTORIA MARKI: Trzy pasje Thomasa Liptona – handel, herbata i podróże

R E K L A M A

KARIERA

Handlowcy – od przedstawiciela do dyrektora str. 80 06-07 spis tresci.indd 7

11/22/11 10:03 AM

A K TU AL N OS CI

Żabka wysyła detalistów na 10-letni urlop Spółka Żabka Polska ruszyła z nowym projektem „Sklep za czynsz”. Jest on adresowany do handlowców zmęczonych prowadzeniem własnych placówek spożywczych. Żabka na 10 lat zwolni ich z tego obowiązku i zapłaci comiesięczny czynsz, a w pozyskanych lokalizacjach poprowadzi swoje sklepy.

odejmując współpracę z firmą Żabka Polska, dotychczasowy właściciel sklepu ma zapewniony comiesięczny dochód przez okres 10 lat. W tym czasie sieć wynajmie od niego lokal i co miesiąc zapłaci mu czynsz. Sama zaś przejmie i poprowadzi placówkę, a nawet zatrudni obecnych pracowników. Oczywiście nie charytatywnie – po adaptacji taki sklep będzie funkcjonował pod szyldem Żabka lub Freshmarket. Projekt „Sklep za czynsz” ma być odpowiedzą na współczesne bolączki właścicieli małych sklepów spożywczych (zwłaszcza tych niezrzeszonych). Wielu z nich znajduje się w coraz trudniejszej sytuacji. Klientów zabierają im dyskonty oraz sieci wielkopowierzchniowe. Obroty spadają, brakuje pomysłów, i co najważniejsze środków na rozwiązanie problemów, a także alternatywy na

R E K L A M A

zmianę źródła dochodu. Nie zawsze też młode pokolenie chcą przejąć rodzinny biznes. – Angażując się w nasz projekt właściciel sklepu niczego nie traci, za to zyskuje: stabilizację, więcej wolnego czasu i pewne pieniądze – przekonuje Jacek Roszyk, prezes spółki Żabka Polska, która przejmuje istniejącą placówkę i inwestuje w jej adaptację około 200 tysięcy złotych. Dodajmy jeszcze, że firma jest zainteresowana lokalami o powierzchni minimum 90 mkw.

Mrożonki i parafarmaceutyki od Tradisu Grupa Tradis chce poszerzyć ofertę asortymentową. Dlatego rozpoczyna testową sprzedaż nowych kategorii produktów. Do ogólnopolskiej sieci dystrybucji trafią m.in.: świeża żywność, wędliny paczkowane, mrożonki, suplementy diety i parafarmaceutyki.

esty nowych kategorii rozpoczęto w wybranych oddziałach oraz opierając się na konkretnych grupach klientów. Na przykład świeże owoce i warzywa trafiają pilotażowo do 200 supermarketów w całej Polsce, zaś w pierwszej połowie przyszłego roku pojawią się w ofercie wszystkich należących do Tradisu hal cash&carry. Z kolei paczkowane wędliny dostępne są w czterech oddziałach samoobsługowych, a mrożonki Tradis dostarcza do niemal 2000 klientów. Suplementy diety i parafarmaceutyki będą testowane w ofercie serwisowej (z dowozem).

Poprzez projekt „Sklep za czynsz” Żabka chce pozyskać lokale o powierzchni minimum 90 mkw.

Rafał Melanowicz, członek zarządu i dyrektor sprzedaży Tradisu. Obecnie Tradis oferuje łącznie 25 tys. produktów. Spółka współpracuje z ponad 600 producentami ogólnopolskimi i lokalnymi.

Dzięki takim posunięciom spółka może szczegółowo zbadać rzeczywiste zapotrzebowanie rynku, zebrać doświadczenia, a także przeanalizować koszty i przebieg całego procesu logistycznego. Na podstawie tych informacji zarząd podejmie ostateczną decyzję, czy dana kategoria zostanie wprowadzona do sprzedaży. – Dążymy do tego, aby nasza oferta asortymentowa była jak najpełniejsza. Wprawdzie w praktyce niemożliwe jest dostarczenie do sklepu wszystkich produktów, ale chcemy maksymalnie zbliżyć się do tego poziomu – mówi

08-09 Aktualnosci_2.indd 8

11-11-21 17:11

A KT U A L NOSCI

LOT Catering rozpycha się na rynku FMCG Spółka LOT Catering, lider cateringu lotniczego w Polsce, dynamicznie rozwija nową markę dań gotowych – Vivanta – na tzw. rynku naziemnym. Generuje ona już kilkanaście procent obrotów firmy.

aletą produktów marki Vivanta jest łatwy sposób przygotowania. Można je szybko przyrządzić zarówno w domu, jak i w biurze. Wyroby wystarczy podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Oferta marki obejmuje dania tradycyjnej polskiej kuchni, a także propozycje egzotyczne. Produkty Vivanta można na razie znaleźć w wybranych sklepach sieci Tesco, E.Leclerc i Marcpol. Jednak zdaniem Krzysztofa Wiśniewskiego, prezesa zarządu LOT Catering, zainteresowanie nimi rośnie z miesiąca na miesiąc. – Nasze kanapki sprzedajemy też do sieci HDS Polska (operatora m.in. saloników prasowych Inmedio, Relay, sklepów typu convenience 1 Minute, kawiarni Empik Cafe i Voyage Cefe – red.), a wkrótce być może podpiszemy umowę z Warsem, który obsługuje PKP – mówił szef spółki podczas konferencji prasowej. Na pytanie o to, jakie przychody generuje marka Vivanta w skali roku, odpowiedział, że kilkanaście procent. Sukcesywnie umacniana pozycja w segmencie cateringu lotniczego oraz ekspansja na rynku naziemnym przełożyły się na najlepsze w historii LOT Catering wyniki finansowe. Po trzech kwartałach tego roku spółka osiągnęła przychody ze sprzedaży w wysokości 74,78 mln złotych, natomiast zysk z działalności operacyjnej wyniósł 6,23 mln złotych.

UOKiK zezwolił Eurocashowi na przejęcie Tradisu Prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów wydał Eurocashowi zgodę na przejęcie Grupy Tradis. Postawił jednak warunek, że w ciągu 12 miesięcy od momentu przejęcia kontroli nad Grupą Tradis, która obecnie należy do Emperii Holding, Eurocash będzie zobowiązany wyzbyć się praw do 12 hurtowni znajdujących się w następujących miejscowościach: Ryki, Gorzów Wlkp., Płońsk, Kopytów, Brodnica, Płock, Zamość, Łomża, Biała Podlaska, Kraśnik, Suwałki i Ostrowiec Świętokrzyski. Lokalizacje te stanowią ok. 3 proc. łącznej liczby placówek połączonej grupy i generują ok. 4 proc. obrotów pro forma. Wydaje się jednak, że szybkie przejęcie Tradisu nie będzie łatwe. Emperia odstąpiła bowiem od sprzedaży twierdząc, że Eurocash nie wpłacił w terminie umówionej kwoty za udziały w Tradisie. Artur Kawa, prezes Emperii, w komunikacie wydanym po decyzji UOKiK napisał: „decyzja UOKiK w żaden sposób nie wpływa na realizowaną przez Emperię strategię. Jeszcze raz z całą stanowczością chcemy podkreślić, że umowa inwestycyjna z Eurocash już nie obowiązuje i wydanie dla Eurocash tej decyzji nie ma dla nas żadnego znaczenia”.

styczen 2011

08-09 Aktualnosci_2.indd 9

11-11-21 17:11

A K TU AL N OS CI

niższą średnią wieku ze wszystkich sklepów Carrefour. Na terenie hipermarketu (tuż przy jednym z wejść) działa także kwiaciarnia.

Dla tych, którzy cenią czas, pieniądze, jakość

Carrefour wyznacza hiperstandardy Carrefour opracował nową koncepcję organizacji hipermarketów. Mają one być bardziej nowoczesne, przyjazne, a zakupy w nich bardziej komfortowe. Jako pierwszy metamorfozie poddany został sklep w warszawskim centrum handlowym Arkadia. Podobny zabieg czeka co najmniej dwa kolejne.

ipermarket w Arkadii funkcjonuje według nowego modelu od 18 października. Licząca ok. 11 tys. mkw. przestrzeń handlowa została tu zreorganizowana i podzielona na „światy” różnych produktów. Każdy ze „światów” (m.in.: multimedia i książki, dom, kuchnia, uroda, dziecko) charakteryzuje się specjalną, wyrazistą kolorystyką i aranżacją oraz czytelnym podziałem i opisem rozmieszczenia grup asortymentowych. Modernizacja powierzchni pozwoliła na rozszerzenie oferty sklepu o 2 tys. referencji. Znalazły się wśród nich produkty premium, jak choćby wyroby cukierni Lukullus, adresowane do osób z bardziej zasobnym portfelem. Jak zastrzega prezes Carrefour Polska Jean Anthoine, strategia sieci była i nadal jest skoncentrowana na zapewnieniu klientom atrakcyjnej oferty produktów w możliwie najniższych cenach, kupowanych teraz w hipermarketach charakteryzujących się nowoczesną, otwartą i przejrzystą formą organizacji.

Targ i McDonald w hipermarkecie Na szczególną uwagę zasługuje kompletnie odmieniona strefa produktów świeżych (nazwana targiem świeżości), z warzywami, owocami, wędlinami, mięsem, rybami i produktami gotowymi. Dominują tu czerń i fiolet – kolory, które podkreślające estetykę stoisk oraz eksponowanych na nich towarów. Dodatkowo Carrefour zastosował innowacyjną formę oświetlenia, skupiającą uwagę klientów na produktach i ich walorach. W tej będącej sercem sklepu przestrzeni nowością jest stoisko z wyrobami pochodzącymi z własnej wędzarni oraz stanowisko, na którym przygotowuje się i sprzedaje sushi. Za kilka tygodni klienci będą mogli w tej strefie zatrzymać się także na posiłek w McDonaldzie. Lokalizacja restauracji w obrębie hipermarketu jest propozycją do tej pory w Polsce niepraktykowaną. Ale, jak zapewniają przedstawiciele Carrefoura, oczekiwaną przez klientelę tej placówki, cechującą się m.in. naj-

To nie wszystko, czym zaskakuje ten sklep. Żeby usprawnić obsługę klientów zastosowano tu system „jednej kolejki” (funkcjonujący obok kas tradycyjnych i samoobsługowych). Osoby, które się w niej ustawią, nie biegają od kasy do kasy w poszukiwaniu tej z najkrótszym ogonkiem. Są bowiem wzywane do tego stanowiska, przy którym kasjerka zakończyła poprzednią transakcję i jest w stanie natychmiast się nimi zająć. Ponadto w kilku miejscach pojawiły się dodatkowe stanowiska z koszykami i wózkami, z których można skorzystać bez konieczności wychodzenia ze sklepu. W hipermarkecie zastosowano także nowy system komunikacji z klientem. Skupia się ona na podkreśleniu cenowej atrakcyjności oferty oraz jej jakości i unikatowości. Stąd oznaczenia w stylu: „supercena” i „taniej nie kupisz”, a także zaczynające się od słów „Czy wiesz, że…” tablice, na których Carrefour informuje m.in. o niepowtarzalnej linii 2 tys. produktów marki własnej albo o tym, że klienci znajdą w hipermarkecie 100 gatunków piwa z całego świata.

Efekt oczarowania widoczny w liczbach – Inspiracją dla nowej aranżacji przestrzeni w Carrefour Arkadia była chęć stworzenia nowoczesnego, praktycznego i przyjaznego sklepu, którego wnętrze i oferta będą oczarowywać klientów, zachęcając do zakupów. Propozycje takich przekształceń otrzymają placówki Carrefour w najbardziej prestiżowych lokalizacjach i centrach handlowych. W najbliższym czasie zamierzamy wprowadzić podobne zmiany w dwóch innych warszawskich hipermarketach Carrefour Reduta i Carrefour Targówek – mówi Jean Anthoine. Prace w pierwszym sklepie już się zaczęły, a zakończone zostaną w styczniu. Reorganizacja drugiej placówki zaplanowana jest na przyszły rok. Nowa koncepcja funkcjonowania hipermarketów ma oczywiście przełożyć się na osiągane przez nie wyniki sprzedażowe. Działy poddane największej metamorfozie to te, w których Carrefour widzi największy potencjał. Wydaje się, że kierunek zmian jest słuszny. Po dwóch tygodniach działania w nowej formule sklep w Arkadii trafił na pierwsze miejsce wśród hipermarketów sieci pod względem osiąganych obrotów, prześcigając dotychczasowego lidera tego rankingu – Carrefour w stołecznym centrum handlowym Wileńska.

10]

10-11 Aktualnosci.indd 10

11-11-21 17:13

10-11 Aktualnosci.indd 11

11-11-21 17:13

A K TU AL N OS CI

Kto pierwszy, ten z rabatem To nietypowe targi. Właściciele sklepów z Opolszczyzny robią na nich zakupy rano, bo tylko wtedy mogą dostać dodatkowy rabat. A towary obok liderów rynku spożywczego wystawiają małe zakłady z regionu.

Nowe sklepy i produkty pod marką Spar Sieć Spar wzbogaca portfolio produktów marki własnej. Rośnie w siłę także liczba tych placówek.

tej chwili z logo Spar dostępnych jest 179 produktów w marce własnej (docelowo ma ich być około 300). Ostatnio dołączyły do nich ryż, kasza gryczana i bułka tarta. W planach jest wprowadzenie kukurydzy, groszku w puszce, keczupów oraz wód i napojów. Przy tworzeniu produktów marki własnej Spar Polska ma dużą swobodę, jednak wzorem są rozwiązania zastosowane w Austrii, gdzie generują one od 30 do 40 proc. obrotów w sklepie. Wyroby z logo Spar można nabyć już także w Szczucinie (woj. małopolskie), gdzie otwarto placówkę o powierzchni 150 mkw. (najmniejszy format Spar), oraz w Zamościu (tutaj ruszył market 400-metrowy). W obydwu placówkach do dyspozycji klientów są stoiska: nabiałowe, mięsno-wędliniarskie, cukierniczo-piekarnicze, owocowo-warzywne, chemiczno-kosmetyczne oraz monopolowe. Obecnie pod szyldem Spar działa 61 sklepów, w 2015 roku ma ich być 300.

argi organizuje Stowarzyszenie Handlowców Ziemi Opolskiej, zrzeszające 39 dystrybutorów oraz ponad 550 właścicieli sklepów. – To już dwudziesta pierwsza edycja tej imprezy. Dzięki temu, że na teren targów można wejść tylko po okazaniu zaproszenia i podaniu numeru NIP, mamy pełne obłożenie. Dystrybutorzy wiedzą, że spotkają właściwych klientów – wyjaśnia Andrzej Siecheń, dyrektor Stowarzyszenia Handlowców Ziemi Opolskiej. Formuła targów została wypracowana już kilka lat temu. Najciekawsze, że wszyscy wydają się ze sposobu jej organizacji zadowoleni. Dystrybutorzy, choć płacą tzw. stolikowe (kilkaset złotych), a właściciele sklepów – pomimo całodniowej obecności. Ci ostatni zbierają potwierdzenia zamówień na specjalnych formularzach, co na koniec dnia skutkuje losowaniem nagród (dla tych, którzy mają odpowiednią liczbę pieczątek). Aby je odebrać, muszą pozostać na hali do końca dnia (samodzielnie losują między innymi kuchenki mikrofalowe, suszarki do włosów, komplety sztućców). Na targach, które odbyły się w połowie października, ofertę zaprezentowały m.in. Jago i Iglokrak (mrożonki), był też Danone (nabiał), Bruno-Tassi (mięso, wędliny), ale też po raz pierwszy nieduża cukiernia Grabowski z Otmic. W Opolu wystawiają się nie tylko firmy z branży spożywczej. Zamówienia na towar zbierali także dystrybutorzy

chemii profesjonalnej (Dabox), kas fiskalnych (Compiler, Segal), a także pończoch i bielizny (Arges, Skorpion). – Targi cieszą się powodzeniem nie tylko wśród dystrybutorów czy właścicieli sklepów. Formuła na tyle się sprawdziła, że w tym roku podglądają nas koledzy między innymi z Białegostoku i z Kielc. Chcą organizować podobne imprezy – podsumowuje Siecheń.

Lidl podbija kolejne miasta Pod koniec października sieć Lidl powiększyła się o trzy placówki – w Pruszczu Gdańskim, Złotowie i Lublinie. Co ważne, w dwóch pierwszych miastach szyld ten zadebiutował.

ruchomiona 20 października w Pruszczu Gdańskim (woj. pomorskie) placówka ma około 1000 mkw. powierzchni sprzedaży. Sklep jest otwarty od poniedziałku do soboty w godzinach 8.00 – 21.00 oraz w niedzielę w godzinach 9.00 – 18.00. Siedem dni później działalność rozpoczął Lidl w Złotowie (woj. wielkopolskie), o identycznych parametrach, zarówno jeśli chodzi

o metraż, jak i godziny otwarcia. Równocześnie z nim pierwszych klientów powitał kolejny już sklep pod szyldem Lidl w Lublinie (przy ul. Lwowskiej 48). Jego sala sprzedaży ma tak jak w przypadku dwóch poprzednich, ok. 1000 mkw. Placówka pracuje jednak ciut dłużej – w godzinach 7.00 – 21.00 od poniedziałku do soboty, a w niedzielę od 9.00 do 19.00.

12]

12-13 Aktualnosci_nowe.indd 12

11-11-21 17:34

A KT U A L NOSCI

IV edycja targów miała rozszerzony charakter. Prócz producentów FMCG obecni też byli wystawcy z branż medycznej, finansowej, IT i poligraficznej. Wśród stoisk firm spożywczych nowością były ekspozycje producentów i dystrybutorów alkoholi. Zdaniem prezesa Grupy Specjał Krzysztofa Tokarza rozszerzenie oferty o ten asortyment było dla jego Grupy strzałem w dziesiątkę. – Wchodząc w segment alkoholowy zakładaliśmy, że rentowność osiągniemy po sześciu miesiącach. W większości oddziałów udało nam się ją osiągnąć już po trzech – mówił w rozmowie z „Życiem Handlowym” podczas targów. Firma zamierza teraz poszerzyć zakres dystrybucji alkoholi i zwiększyć ich wolumen sprzedaży. Dla odwiedzających imprezę przygotowane zostały specjalne rabaty. Klienci mogli skorzystać z najlepszych cen, atrakcyjnych promocji oraz – zachęcani przez Mikołaja – z oferty paczek świątecznych i bonów towarowych. Nie zabrakło też atrakcji z branży medycznej – podczas targów była opcja wykonania bezpłatnych badań lekarskich. W roli gościa specjalnego wystąpił słynny pięściarz Dariusz Michalczewski, były mistrz świata zawodowców wielu federacji bokserskich.

listopad

12-13 Aktualnosci_nowe.indd 13

[13

11-11-21 17:34

A K TU AL N OS CI

Stokrotka rozwija sieć i szykuje się do sprzedaży Do końca tego roku Emperia chce uruchomić kilka kolejnych supermarketów Stokrotka. Niemal połowa z nich powstanie w miastach powyżej 100 tys. mieszkańców. Firma rozszerza sieć, mimo że intensywnie przygotowuje się do sprzedaży detalicznej części swojego biznesu. – Umacniamy pozycję na rynku poprzez intensywny rozwój organiczny, który prowadzimy równolegle z procesem wyboru inwestora dla naszego segmentu detalicznego. Każdego miesiąca placówki sieci Stokrotka pojawiają się w kolejnych miastach Polski. Nieustannie pozyskujemy również nowe lokalizacje R E K L A M A pod nasze supermarkety – mówi Marek Wesołowski, członek zarządu i dyrektor ds. działalności detalicznej Emperii. Emperia zaczęła intensywne poszukiwania kupca dla swego segmentu detalicznego pod koniec czerwca, kiedy to wycofała się ze sprzedaży części dystrybucyjnej firmie Eurocash. Szykowana transakcja ma dotyczyć sieci sklepów Stokrotka i Delima, a także Społem Tychy i Maro Markety, które w całej Polsce posiadają łącznie ponad 230 placówek. Perełkami są tu oczywiście dwa pierwsze szyldy, czyli licząca 185 supermarketów Stokrotka i mająca 8 supermarketów delikatesowych Delima. Placówki te zlokalizowane są na osiedlach, w minicentrach i galeriach handlowych. Mają od 100 do 1400

Piąty Makro Punkt W Nowym Targu ruszył piąty Makro Punkt na polskim rynku. Będzie on działał jako filia hali w Krakowie. Jego oferta „uszyta” została głównie na potrzeby klientów z sektora handlu detalicznego.

towarów dostępnych w dużych halach Makro i produktów katalogowych. Ekspozycję w Makro Punkcie cechuje wyjątkowa przejrzystość, co ma zagwarantować klientom możliwość szybkiego i płynnego dokonania zakupów. Służy temu także niezbyt duża w po-

Obecnie sieć Stokrotka to 185 supermarketów zlokalizowanych na osiedlach, w minicentrach i galeriach handlowych. mkw. powierzchni sprzedaży i oferują od 4 do 10 tys. pozycji asortymentowych. Zarząd Emperii określił jej minimalną wartość transakcji na 900 mln zł. Spółka podaje, że wśród potencjalnych kupców są zarówno inwestorzy branżowi, jak i finansowi. Potencjalni nabywcy mieli czas do 7 listopada, aby złożyć ostateczne oferty zakupu. Podpisanie umowy sprzedaży z wybranym inwestorem nastąpi do końca tego roku.

równaniu ze standardowymi halami powierzchnia. W przypadku Nowego Targu wynosi ona 1500 mkw. Pierwszy Makro Punkt rozpoczął działalność w październiku 2009 w Tarnowie. W 2010 roku otwarto trzy kolejne: w Lesznie, Słupsku i Radomiu.

ofercie Makro Punktu, na którą składa się około 4700 pozycji, podstawę stanowią artykuły spożywcze, takie jak konserwy, przetwory, koncentraty (np. sosy, przyprawy, zupki), produkty sypkie, kawa, herbata, a także świeża żywność: nabiał, owoce i warzywa. Nie zabraknie w niej również wyrobów sygnowanych markami własnymi Makro – Aro i Fine Food. W hali w Nowym Targu są również dostępne podstawowe artykuły biurowe oraz 100 produktów przemysłowych pierwszej potrzeby. Jej klienci mają też opcję zamówienia

14]

14-15 Aktualnosci_2.indd 14

11-11-21 17:15

14-15 Aktualnosci_2.indd 15

11-11-21 17:16

A K TU AL N OS CI

Perfect i inne gwiazdy na 20-leciu Eko Holdingu Ponad 5 tysięcy ludzi związanych z Eko Holdingiem bawiło się we wrocławskiej Hali Ludowej z okazji 20-lecia narodzin jednej z najdynamiczniejszych polskich spółek branży FMCG. Były przemówienia, podziękowania i koncerty ulubionych artystów Marzeny i Krzysztofa Gradeckich. Wystąpili między innymi Grzegorz Markowski z zespołem Perfect, Małgorzata Ostrowska, Czerwone Gitary i kabaret Ani Mru Mru.

ie od razu jednak Eko zbudowano. Właściciele i założyciele spółki – Marzena i Krzysztof Gradeccy – jeszcze dwie dekady temu byli nauczycielami w jednej z trzebnickich szkół. Jednak pragnęli zmiany w swoim życiu. Postanowili wówczas, że już nigdy więcej nie będą mieli szefów nad sobą.

Udało im się zrealizować to postanowienie, choć początki były trudne. Dzisiejszy prezes zarządu Grupy Eko Holding próbował początkowo sił między innymi w branży tekstylnej. – Do dziś z tamtych czasów mam trochę sweterków – wspomina z uśmiechem.

Prezes Krzysztof Gradecki z piłkarzami Śląska Wrocław

Zaczęło się od starej nysy MARIUSZ POLIT: – Świętując wasze 20-lecie wspominał pan na estradzie, że na początku woziliście starym mercedesem towary z Niemiec. Naprawdę było aż tak źle? KRZYSZTOF GRADECKI, prezes Eko Holdingu: – Jeszcze gorzej. Najpierw była stara, poczciwa nysa, przerobiona przeze mnie na wóz campingowy. Przywiozłem nią banany z giełdy w Berlinie. Pamiętam do dziś tę trasę, w trakcie całej podróży wyprzedziłem dokładnie trzy pojazdy, w tym motorower Simpsona. Ten ostatni manewr trwał blisko 10 minut. Tak wyglądały początki biznesu w Polsce. Dziś Eko Holding jest na giełdzie, przejmuje kolejne firmy, między innymi Rovitę. Niedawno Grupa Emperia ogłosiła przetarg na sprzedaż sieci supermarketów spo-

Fot. Monika i Emil Pośpieszni

Na początku były swetry

żywczych. Czy rozważaliście tę inwestycję? – Przyglądaliśmy się tej ofercie. Na razie chcemy jednak do końca sfinalizować przejęcie kilkunastu sklepów od firmy Nivex. Poprzez Polską Grupę Drogeryjną jesteście obecni w chemii i kosmetykach. Macie sieć drogerii Jasmin. Jednak to jest tylko 150 sklepów, a na rynku jest kilkanaście różnych podmiotów, niekiedy mających po kilkadziesiąt drogerii. Czy będziecie kupować także w tym segmencie? – Mamy czas kryzysu, a w trakcie rozmów okazuje się, że ceny, jakie są proponowane, są z czasów sprzed kryzysu. Na uroczystość 20-lecia zaprosił pan całą drużynę Śląska Wrocław. Czy to oznacza, że Eko Holding zamierza sponsorować ten klub piłkarski?

– Na razie nie rozważamy takiej współpracy. Byliśmy sponsorem tej drużyny jeszcze w czasach, gdy grała w drugiej i trzeciej lidze. Nie kupiliśmy też loży na nowym stadionie Śląska, choć oczywiście byliśmy zaproszeni do przetargu. Wasz jubileusz świętowało ponad pięć tysięcy ludzi. Skąd taka gigantyczna liczba? – Organizując tę imprezę chcieliśmy uhonorować pracowników, z których część jest z nami od początku. Pierwszy został zatrudniony w naszej firmie Leszek Majchrzak, Iwona Zawadzka przyszła zaraz po nim. Pani Zawadzka jest teraz w zarządzie Polskiej Grupy Drogeryjnej, Leszek Majchrzak pozostał na stanowisku kierowcy. Na obchodach pięciolecia było czterdzieści osób, dziesięciolecie świętowaliśmy w trzysta, teraz przyszło pięć tysięcy. Nie wiem, czy znajdziemy salę na następne obchody. Będziemy musieli chyba stadion wynająć.

16]

16-17 Aktualnosci.indd 16

11-11-21 17:20

A KT U A L NOSCI

Gdy mu nie wyszło, razem z żoną Marzeną ruszyli 17 grudnia 1991 roku ze sprzedażą hurtową chemii i kosmetyków. To był strzał w dziesiątkę, w krótkim czasie uruchomili sieć m.in. w Nysie, Legnicy, Koninie, Jeleniej Górze, Świdnicy i Kaliszu. W 1995 roku zrobili kolejny krok do przodu, łącząc się z firmą Tarkon z Poznania (powstała spółka Tarkon-Gradi). Postanowili, także w 1995 roku, otworzyć pierwszy supermarket w Nysie.

W 2008 roku należące do firmy hurtownie chemiczno-kosmetyczne przekształcono w Polską Grupę Drogeryjną. Kontrolę nad tym biznesem przejęła Marzena Gradecka, która postanowiła zintegrować rynek, tworząc sieć drogerii pod szyldem Jasmin (2010 rok).

Eko znaczy ekonomicznie, korzystnie, oszczędnie

R E K L A M A

Grzegorz Markowski i Perfect porwali do zabawy całą Halę Ludową

Fot. Monika i Emil Pośpieszni

Otwieranie sklepu w owym czasie jednak wcale nie było proste. Supermarket ruszył dopiero w 1996 roku, po ośmiu miesiącach przygotowań. – Mieliśmy olbrzymi magazyn po sprzęcie rolniczym, należący wcześniej do Agromy. Przebudowa nie była łatwa, trzeba było między innymi obniżyć sufit – wspomina Gradecki. Sklep nazwano Eko – czyli ekonomicznie, korzystnie, oszczędnie. Od tej placówki wywodzi się nazwa całego dzisiejszego holdingu. Następnie zaczęły powstawać kolejne markety, nie tylko na Dolnym Śląsku i Opolszczyźnie, ale także w Wielkopolsce, na Śląsku czy w woj. zachodniopomorskim. Dziś w skład Grupy Eko Holding wchodzą 274 supermarkety Eko, 690 sklepów franczyzowych Rabat (dołączonych do firmy w 2007 roku), 150 drogerii partnerskich Jasmin oraz 16 placówek convenience pod szyldem Aligator.

Fot. Monika i Emil Pośpieszni

Przeboje słynnego Lombardu zaśpiewała Małgorzata Ostrowska

listopad

16-17 Aktualnosci.indd 17

[17

11-11-21 17:20

A K TU AL N OS CI

Specjał wygrywa na mocnych trunkach Kolejne targi Grupy Specjał za nami. Dwudniowa impreza zgromadziła ponad 200 wystawców z całej Polski.

Krzysztof Tokarz: dystrybucja alkoholi jest już rentowna – Rentowność na sprzedaży alkoholi w większości oddziałów osiągnęliśmy zaledwie po trzech miesiącach. Zakładaliśmy, że zajmie nam to dwukrotnie więcej czasu. Teraz celem jest zwiększenie wolumenu sprzedaży – mówi Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Specjał. Krzysztof Wojciechowski: – Czym różnią się te targi od poprzednich? Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest na nich dużo mniej ludzi... Krzysztof Tokarz: – Po raz pierwszy w historii naszych targów ich pierwsza część została zamknięta dla szerokiej publiczności. Stąd może wrażenie, jakie pan odniósł. Zrobiliśmy tak w odpowiedzi na wyraźne życzenie naszych partnerów. Jednak dane, jakimi dysponuję, pokazują, że wyniki mamy lepsze niż przed rokiem. Faktem jest, że takich targów jak nasze jest coraz mniej na rynku. Jednak dla nas liczy się też integracja handlowców. Na targach obecne są też firmy spoza branży FMCG. Dlaczego? – Ważny jest efekt synergii. Dlatego prócz branży FMCG otwieramy się również na firmy medyczne, banki czy producentów samochodów. Dzięki tak dużej imprezie łatwiej

jest nam wszystkim osiągnąć zamierzony cel handlowy. Od lipca Specjał dystrybuuje alkohole. Jak się w tym segmencie odnajdujecie? – Wchodząc w segment alkoholowy zakładaliśmy, że rentowność osiągniemy po sześciu miesiącach. W większości oddziałów udało nam się to już po trzech. Dlatego z optymizmem patrzę w przyszłość. Teraz naszym celem jest zwiększyć wolumen sprzedaży, w związku z tym staramy się, żeby najważniejsze placówki handlowe wybrały Specjał jako firmę, która będzie zaopatrywać je w szeroki asortyment alkoholu. Jesteśmy też zainteresowani małymi, pojedynczymi punktami, i im także jesteśmy w stanie dostarczać alkohole. Na razie z naszej oferty w tej branży korzysta około 15 proc. sklepów na terenie, na którym działamy, ale będzie to rosło. W tym celu m.in.

tworzymy oddzielny dział sprzedaży dla samych alkoholi. Wciąż trwają zawirowania wokół konkurencyjnego Tradisu. Z tego powodu wiele sklepów postanowiło zmienić dostawcę. Czy Specjał na tym skorzystał? – Ta niestabilna sytuacja jest w sumie dla nas korzystna. Mówiąc najogólniej, jeśli chodzi o obsługę hurtową przejęliśmy kilkaset sklepów, zaś do naszych sieci franczyzowych pozyskaliśmy dziesiątki.

Krzysztof Tokarz, prezes Specjału

18]

12-13 Aktualnosci.indd 18

11-11-21 17:34

12-13 Aktualnosci.indd 19

11-11-21 17:47

R A P OR T Z REG I ON U

mazow i ec ki e c z. II

2/3 stołecznego t O

lbrzymi co do liczebności konsumentów warszawski rynek sprawił, że jest na nim miejsce niemal dla każdego, kto potrafi i chce handlować. W przeciwieństwie do wielu mniejszych miast, stolicy nie zdominowali zagraniczni giganci, tacy jak Auchan, Carrefour, Tesco czy Lidl. Choć w ich posiadaniu jest około jednej trzeciej warszawskiego rynku spożywczego, to jednak reszta stołecznego tortu przypada mniejszym graczom, wśród których do najważniejszych zaliczyć możemy takie marki, jak: Społem, Bomi, Piotr i Paweł, a także kilka tysięcy większych i mniejszych sklepów należących do indywidualnych właścicieli. Zwykle są to biznesowi single, niezrzeszeni w grupy kupieckie, zazwyczaj posiadający małe sklepy o powierzchni 50–100 mkw. Warszawski rynkowy pejzaż wciąż ubarwiają także bazary i bazarki o lokalnym, osiedlowym, czasami dzielnicowym znaczeniu. Ich liczba sięga w tej chwili 20. Pomimo trwającej od kilku lat marginalizacji, trudno je nazwać jedynie handlowym folklorem stolicy.

Aglomeracja warszawska to 3 mln potencjalnych klientów. Obecne są w niej wszystkie większe sieci handlowe, niewielkie prywatne placówki, a także kupcy z miejskich bazarów. Każda z tych grup ma wiernych klientów i obroty zapewniające rentowność biznesu. Ale w Warszawie nie brak też problemów, często większych niż gdzie indziej: ostrej konkurencji, wysokich stawek za wynajem, a także bardzo wybrednych konsumentów. Sieci łowią w centrach Nie ulega wątpliwości, że nowoczesny handel wielkopowierzchniowy wprowadził do branży, zwłaszcza w Warszawie, nową jakość pracy i narzucił wysokie standardy. Jego ekspansję wyznacza tempo rozwoju wielkich centrów handlowych, w których gros tego typu sklepów jest ulokowanych. W praktyce żaden z takich obiektów nie może egzystować bez hiper- lub supermarketu i odwrotnie: galerie są magnesem, który przyciąga operatorów sieci spożywczych.

W Warszawie działa w tej chwili 16 centrów handlowych, w których zlokalizowane są hipermarkety. Spotkamy w nich takie szyldy jak: Real, Auchan, Carrefour, czasami Tesco. Wśród samodzielnie funkcjonujących poza centrami handlowymi są supermarkety Lidl, Tesco czy MarcPol. Pierwsza grupa – hipermarkety – przyciąga do siebie klientelę o wymiarze transdzielnicowym, druga – supermarkety – osiedlowym lub czasami dzielnicowym. Nowoczesny handel wielkopowierzchniowy w stolicy, podobnie jak w innych miastach, przy-

20]

20-23 rap mazowieckie.indd 20

11-11-21 17:49

RAPORT RA PORT Z RE REGI EG GION ION O U ON

Fot. Rafał Motyl

o tortu dla singli ciąga przede wszystkim klientów zmotoryzowanych, młodszych, z dochodami powyżej przeciętnej krajowej. Dla tej grupy wizyta w hipermarkecie jest elementem „szopingu” w całym centrum handlowym.

R E K L A M A

Reaktywacja sklepów „za rogiem” Nasycenie stołecznego rynku spożywczego hiper- i supermarketami spowodowało, że do łask powraca sprawdzony także w okresie handlu socjalistycznego format sklepów osiedlowych, popularnie nazywanych sklepami tuż za rogiem. Obecnych w tym segmencie jest kilku markowych graczy oraz single. Pod względem liczby placówek pierwsze skrzypce wciąż gra sieć Społem, która posiada w Warszawie 350 sklepów. Tuż za nią plasują się Biedronka i Żabka. Każda z tych sieci ma duże plany związane z ekspansją w stolicy. Jak powiedziała „Życiu Handlowemu” Anna Tylkowska, prezes Społem Śródmieście, w grę wchodzi zarówno utrzyma-

nie działalności w lokalach własnych, jak i dzierżawionych. – Nasza oferta ukierunkowana jest na konsumenta uniwersalnego, dokonującego codziennych zakupów. Jest to nabywca bardziej

wymagający, sięgający również po towary z wyższej półki – opisuje swoich klientów prezes Anna Tylkowska. A w jaki sposób Społem chce przyciągnąć takich klientów do swoich placówek? Przede wszystkim ofertą produktów znanych marek i różnorodnością towarów świeżych. Do tego dochodzą nowości, promocyjne ceny, prezentacje i degustacje w sklepach, co w przypadku mniejszych placówek jest rzadkością. – Rozwijamy asortyment w takich grupach jak certyfikowane produkty rolnictwa ekologicznego, dla osób preferujących utrzymanie atrakcyjnej sylwetki, produkty tradycyjne, lokalne i regionalne wyróżnione nagrodami Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ramach akcji „Poznaj Dobrą Żywność” czy wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych – wylicza Tylkowska.

Biedronki lecą do stolicy Format handlowy sklepów w sąsiedztwie od samego początku realizowała też firma

listopad 2011

20-23 rap mazowieckie.indd 21

[21

11-11-21 17:49

R A P OR T Z REG I ON U

mazow i ec ki e c z. II

10,8 , tys. y tyle nowych firm wpisano do ewidencji w pierwszym półroczu 2011 roku

Jeronimo Martins Dystrybucja. Jednak stolica nie była do tej pory głównym celem ekspansji należącej do niej sieci Biedronka. Na 1750 placówek z tym znakiem zaledwie 45 znajduje się w Warszawie. – Liczba ta z pewnością ulegnie zwiększeniu – zapewnia Paweł Tymiński, rzecznik prasowy JMD. W jaki sposób właściciel Biedronki zamierza to uczynić? – Preferujemy otwieranie sklepów tam, gdzie jest to możliwe, we własnych lokalach lub pawilonach. Co do pytania o lokalizację – zawsze bierzemy pod uwagę kilka czynników, m.in. wygodę klienta, spełnianie przez lokal odpowiednich standardów, wyeliminowanie dla okolicznych mieszkańców uciążliwości związanych z dostawami. Decyzja o przejęciu lokalu po innym sklepie nigdy nie zapada automatycznie. Mówiąc krótko – patrzymy, gdzie otwieramy nowy sklep, a nie, po kim go chcemy przejąć – wyjaśnia Tymiński.

Skuteczny opór małych Zarówno Społem, jak i Biedronka nie lekceważą konkurencji w postaci indywidualnych sklepów i kupców sprzedających na bazarach. Anna Tylkowska większe zagrożenie widzi jednak w tych pierwszych niż w tych drugich. – W przypadku sklepów prywatnych położonych w granicach działalności mojej spółdzielni, są one konkurencją przede wszystkim z uwagi na prowadzoną sprzedaż alkoholu na podstawie zwiększonej liczby zezwoleń wydanych

ostatnio przez urząd dzielnicy Śródmieście – mówi Tylkowska, dodając, że bazary są Społem niestraszne, może z wyłączeniem kilku, np. przy Hali Mirowskiej. Przedstawiciel Biedronki dyplomatycznie odpowiada, że prywatne sklepy, bazary, a także Społem są konkurencją w takim stopniu, jak każda placówka handlowa. – Staramy się traktować je nie jako zagrożenie, ale przede wszystkim jako źródło inspiracji. To dzięki konkurencji klient może wybierać w atrakcyjnych ofertach – przekonuje Paweł Tymiński.

Stolicy nie zdominowali zagraniczni giganci. Choć w ich posiadaniu jest około jednej trzeciej warszawskiego rynku spożywczego, to jednak reszta stołecznego tortu przypada mniejszym graczom. Są wśród nich m.in. Społem, Bomi, Piotr i Paweł, a także kilka tysięcy sklepów należących do indywidualnych właścicieli. Ważnym orężem Biedronki w walce o konsumentów ma być jej asortyment. – Wychodzimy z założenia, że w Biedronce każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Dla części

Warszawa jako miejsce biznesowe Warszawa zajmuje 21. miejsce w zestawieniu najbardziej atrakcyjnych miast dla biznesu w Europie sporządzonym przez firmę Cushman & Wakefield. Stolica wyprzedziła między innymi Wiedeń i Pragę. Co więcej, w ciągu roku awansowała aż w ośmiu z dwunastu badanych kategorii. Warszawa poprawiła wynik w porównaniu do zeszłorocznego rankingu m.in. w takich kategoriach, jak: łatwy dostęp do rynków i klientów (19. miejsce), dostępność do wykwalifikowanych pracowników (14. miejsce). Zajęła też pierwsze miejsce pod względem kosztu powierzchni biurowej w stosunku do jej standardu. Wysoko (na 5. miejscu) uplasowała się także pod względem klimatu dla biznesu tworzonego przez rząd. Najniższe pozycje nasza stolica zajęła w kategoriach: jakość życia pracowników (32. miejsce) i czystość środowiska (34. miejsce). Najlepszym miastem do prowadzenia działalności biznesowej w Europie jest Londyn, drugie miejsce w rankingu zajął Paryż, a trzecie Frankfurt.

klientów ważne są atrakcyjne ceny, dla niektórych – jakość i polskie pochodzenie asortymentu. Jeszcze inni doceniają to, że mają sklep tuż za rogiem, a jest też wcale niemała grupa tych, którzy zaglądają do nas regularnie ze względu na ulubiony produkt lub grupę produktów – mówi rzecznik Jeronimo Martins Dystrybucja.

Utrzymać status quo Najskuteczniejszym orężem prywatnych właścicieli niewielkich sklepów w walce z placówkami sieciowymi są: elastyczność działania, tradycja, renoma wśród klientów. A od niedawna też szybkość obsługi, dzięki nowoczesnym kasom i płytszemu w porównaniu z supermarketami i sklepami sieciowymi asortymentowi. Ireneusz Sitko, współwłaściciel 45-metrowego prowadzonego razem z żoną sklepu spożywczego na rogu ulic Żelaznej i Twardej, przyznaje w rozmowie z „ŻH”, że coraz większą grupę jego klientów stanowią pracownicy pobliskich urzędów i biurowców. – Moim znakiem rozpoznawczym w okolicy jest rozbudowany i dobrze zaopatrzony dział mięsno-wędliniarski – mówi Sitko. Według przedsiębiorcy kluczowe dla przetrwania takich sklepów jak jego są koszty pracy (personelu) oraz czynszu za wynajem lokalu. Jeśli będą rosły, egzystencja sklepów singli będzie niepewna. Wbrew pozorom pojedynczych sklepów nie zabijają bowiem niskie marże konkurencji działającej w sieciach. Zdaniem Ireneusza Sitko czasami są one wyższe. Poza tym mitem jest, że małe sklepy żyją z handlu alkoholem. Na przykład placówka Ireneusza Sitki przy Żelaznej sprzedaje jedynie piwo, bez mocnych trunków. – Dla nas większą konkurencją jest Biedronka niż Żabka czy handel na targowiskach – zapewnia Sitko. Sitko tłumaczy to tym, iż Żabki mają mniejszy asortyment, bez wędlin i mięsa, targowiska natomiast nie przyciągają klienteli z biurowców, ponieważ są zwykle oddalone od takich centrów. Nasz rozmówca, podobnie jak większość właścicieli małych sklepów spożywczych, myśli raczej o zachowaniu status quo co do wielkości obrotów, a nie ekspansji, np. wynajęciu większej powierzchni handlowej, bo to byłoby nieopłacalne. JAN D. KOWALSKI

22]

20-23 rap mazowieckie.indd 22

11-11-21 17:50

RA PORT Z RE GION U

listopad 2011

20-23 rap mazowieckie.indd 23

[23

11-11-21 17:51

R A P OR T Z REG I ON U

mazow i ec ki e c z. II

IECK

Siedlce – miasto z polskim kapitałem. Jeszcze „Polski kapitał. Polskie produkty” – to hasło reklamowe sieci sklepów działających w Siedlcach i okolicy. Podobnie myśli większość tutejszych handlowców, którzy, trzeba przyznać, całkiem dobrze opierają się napływowej konkurencji. Wyłom jednak poczyniono – sieciowe markety już rozpoczęły atak na Siedlce.

iasto z blisko 80 tysiącami mieszkańców stanowi łakomy kąsek dla handlu. Sporo ludzi pracuje w Warszawie, prężnie działa Polimex Mostostal – producent lekkich konstrukcji stalowych oraz wykonawca robót budowlanych w Polsce i za granicą. Dodatkowo przez miasto prowadzi popularny szlak na wschód. Czasami można nawet pomyśleć, że jesteśmy w jakimś egzotycznym miejscu. A to z powodu architektury sklepów jednej z sieci.

Mauretańska zagadka Carlosa Nietypowe pod względem architektonicznym placówki to własność Zbigniewa Sobolewskiego. Markety Carlos, wszystkie z blankami nad wejściem, przypominają mauretańskie budowle obronne. To one re-

klamują się na billboardach hasłem „Polski kapitał. Polskie produkty” – bijącym po oczach na niemalże każdym większym skrzyżowaniu w mieście. Zewnętrzny wygląd sklepów i ich nazwa nijak ma się jednak do poglądów i pomysłu na handel właściciela firmy. – Przy pierwszym sklepie tak wyszło. Chcieliśmy nadać remontowanemu budynkowi jakiś charakter, stanęło na murku nad wejściem – wspomina Zbigniew Sobolewski. Podobnie było z nazwą, która wzięła się od imienia jednego z synów właściciela (Karola). To nie zewnętrzny wizerunek sklepów świadczy o charakterze biznesmena (ma także firmę naprawiającą auta i przetwórnię owoców i warzyw Agrofruct), który na ścianie gabinetu ma godło państwowe. – Zaopatrujemy się w większości w polskie

produkty, w polskich firmach. Nie zawsze jest to możliwe, bo jeżeli klienci chcą kupować artykuły pochodzące z zagranicy, musimy je mieć na półkach. Ale stawiamy przede wszystkim na rodzime wyroby – twierdzi Sobolewski. Potwierdza się to w samych sklepach. Zuzanna Pogorzelska, kierowniczka sklepu Carlos przy ulicy Brzeskiej, pokazuje mię-

734

to nowe firmy zarejestrowane w 2010 r.

24]

24-25 rap mazowieckie Siedlce.indd 24

11-11-21 17:52

Potęgą w mieście jest wciąż PSS Społem Siedlce. Należy do niego 20 placówek w najlepszych lokalizacjach. Jednak w ostatnim czasie oddał dwa lokale Biedronce.

PSS Społem postanowiło zarabiać na wynajmie. Lokale oddane Biedronce to dopiero początek. Wiadomo, że dom handlowy Atlas w samym centrum Siedlec (tuż obok pomnika papieża) też będzie przeznaczony na wynajem. Najpierw jednak zostanie odnowiony kosztem 13 mln złotych (po części z kredytów). Około 5 tys. mkw. w Atlasie będzie do wynajęcia od 2013 roku. Rok później na byłym stadionie (też w granicach ścisłego

centrum miasta) otwarta ma zostać galeria handlowa Konstantego Strusa o powierzchni około 40 tys. mkw. A to jeszcze nie wszystko. Siedlczanie mogą spodziewać się w okolicach 2015 roku olbrzymiego centrum handlowego. Inwestor właśnie zakupił 20 hektarów ziemi – na szczęście za miastem, przy drodze w kierunku miejscowości Białki. MARIUSZ POLIT

dzy innymi półki z chemią, gdzie zazwyczaj w sklepach już trudno o polskie produkty. Tu jest inaczej. W markecie wybija się m.in. marka Window (firmy Gold Drop) czy Ludwik. Ten ostatni zajmuje prawie cały regał (tuż obok jest też Lucek, marka firmy Inco-Veritas pozycjonowana w segmencie ekonomicznym).

PSS oddaje sklepy Carlos ma 10 sklepów. Na rogatkach miasta witają przybyszów markety Topaz, a jest jeszcze sporo sklepów pod marką Wierzejki, specjalizujących się w wędlinach i mięsie, ale handlujących także podstawowymi produktami spożywczymi. Nie widać zagrożeń, tym bardziej że za galeriami handlowymi w mieście stoi także lokalny biznesmen. Konstanty Strus ma już dwie, a trzecia – największa – jest na etapie „wychodzenia z ziemi” (powstają podziemne parkingi). Potęgą w mieście jest PSS Społem Siedlce, który ma 20 placówek w najlepszych lokalizacjach. Ale przestaje o nie walczyć – w ostatnim czasie oddał dwa lokale Biedronce. Nie podoba się to w mieście, tym bardziej że na bruk poszło 25 osób (część przyjęła jednak propozycję pracy w Biedronce). – Nie mamy wyjścia, nie jesteśmy w stanie walczyć z zachodnim kapitałem na polu handlu detalicznego. W ostatnim roku odnotowaliśmy spadek obrotów o blisko pięć procent – tłumaczy decyzję Marek Stępień, wiceprezes PSS Społem Siedlce.

Powierzchni będzie dostatek Firma ma jednak prężnie działającą piekarnię, która odnotowuje wzrost obrotów (i to o jedną czwartą). – Rozbudowujemy piekarnię, sprzedajemy coraz więcej pieczywa. Bierze go od nas między innymi Biedronka, nie tylko do sklepów w Siedlcach (ma ich tutaj obecnie siedem, łącznie z tymi pozyskanymi od Społem – red.), ale też do innych miasteczek – dodaje Stępień.

24-25 rap mazowieckie Siedlce.indd 25

11-11-21 17:52

R A P OR T Z REG I ON U

mazow i ec ki e c z. II

W Ostrołęce króluje Stodoła W niedużej, nieco ponad 50-tysięcznej Ostrołęce handel należy do miejscowych. Dużymi hurtowniami, sieciami sklepów, a nawet wiodącymi zakładami produkcyjnymi władają lokalni biznesmeni.

tym, że rządzi lokalny biznes, mówią już same nazwy – można tu spotkać sklepy Stodoła, Kaprys, Zakłady Mięsne Pekpol czy dom handlowy Bolc. Na tym tle wyróżnia się nazwą galeria handlowa Alius. Tę jednak też postawił lokalny przedR E siębiorca.

gorące bułki, chleb, kupią przy okazji takżee cukier czy makaron. Może mieszkańcy Ostro-łęki mają też jakiś ukryty sentyment do tego o miejsca. Wszak to oni ochrzcili budynek mia-nem Stodoła. – W latach 70. postawiono ten n K L A M A

Jak Stodoła nie dała się Biedronce W mieście najwięcej sklepów należy do Społem PSS Ostrołęka. To obecnie dziesięć placówek, ale także działalność gastronomiczna (stołówki zakładowe), wynajem nieruchomości i piekarnictwo. To pieczywo spowodowało, że jeden ze sklepów tej sieci nie dał się sieciowej konkurencji. – Obok jednego z naszych największych sklepów uruchomiono Biedronkę. Nie mamy szansy walczyć na ceny, postanowiliśmy inaczej pokonać rywala. Wstawiliśmy na zaplecze sklepu piec piekarniczy. Świeże wypieki, jeszcze gorące, wyjeżdżają wprost do klienta. To był strzał w dziesiątkę, sprzedajemy w tym sklepie nawet tonę pieczywa dziennie – objaśnia Wiktor Bednarczyk, prezes Społem PSS Ostrołęka. Sklep działa tuż obok Biedronki już kilka lat i ma się dobrze. Ludzie przychodząc po

421

podmiotów gospodarczych zarejestrowano w Ostrołęce do października tego roku

sklep z gotowych enerdowskich elementów. Wtedy był jednym z największych budynków w centrum miasta i wyglądał rzeczywiście jak olbrzymia stodoła. Klienci tak go zaczęli nazywać, poszliśmy więc za głosem ludu – wspomina z uśmiechem Bednarczyk.

ZOW

Hurt, de detal eta tal i produkcja produk kcj cja a Społem PSS SS zzaopaaopa ao paatruje swoje placówki plac pl aców ówki wki w większości ci w hurhu urrtowni towni Tradisu. Tradiisu. u Nie N ie i korzysta z usług ug ug lokalnego potentata pote po t nt ntat atta hurtowego SPS SPS Handel. Hand Ha nd dell. – FirFirma należy do rrodziny oni odzi od z ny zi ny SSzczęsnych, zzcczęęsn nyc ych h, a o n ni konkurują z nami w detalu det etal alu poprzez popr po prze zez ZieZielone Markety – dodaje dod odaj aje Bednarczyk. Bedn Be dnar arcz czyk yk. A sam Zielony Market bardzo prężMarkk ett tto o ba bard rdzo zo p ręężż na sieć. Tylko w Ostrołęce Ostrołęęce c ma pięć pięć punkpun unkktów. – Łącznie Łąc ącznie funkcjonuje 488 sklepów skle sk lepó pów w pod logo Zielony Market, Markk ett, z czego cze zego go 33 33 w województwie mazowieckim. mazowieckim W tym roku, jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, uruchomimy jeszcze dwa Zielone Markety. Najbliższe otwarcia zaplanowaliśmy w Ciechanowie – mówi Mariola Dmochowska, dyrektor handlowy SPS Handel. Zielone Markety to sklepy samoobsługowe o średniej powierzchni sprzedaży 300 mkw. – Firma SPS Handel prowadzi samodzielnie 33 placówki, 15 działa na zasadzie franczyzy. Większość z nich zlokalizowana jest w Ostrołęce i okolicy – precyzuje Dmochowska.

Drobny handel przymiera – Kupuję jabłka, cytryny, ziemniaki. Biorę niedużo, bo handel przymiera. Ludzie kupują niewielkie ilości, po kilka dekagramów wędlin, po jednej cytrynie. Chleb mamy z piekarni Kraska z Łomży, wędliny z firmy JBB z Łysych, a nabiał z Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej z Piątnicy (firma właśnie przejęła lokalną Spółdzielnię Mleczarską Ostrołęka). Gdyby nie to, że z żoną Krystyną, z którą wspólnie prowadzimy interes, chcemy doczekać do emerytury, zamknęlibyśmy sklep. Wszystko zostało zdominowane przez handel sieciowy.

Witold Żebrowski, sklep Cukiereczek w Ostrołęce

26]

26-27 rap mazowieckie OstroUeNka.indd 26

11-11-21 18:12

IECK

RA PORT Z RE GION U

Do SPS Handel należą także dwa centra dystrybucyjne. Jedno mieści się w Ostrołęce przy ulicy Targowej i zaopatruje w produkty spożywcze klientów hurtowych i duże sieci sklepów na terenie całej Polski. Druga hurtownia (również w Ostrołęce, przy ulicy Granicznej) obsługuje tych, którzy samodzielnie przyjeżdżają po towar. Ale prowadzi też aktywną dystrybucję. – Zatrudniamy kilkunastu przedstawicieli handlowych. Odwiedzają oni sklepy w promieniu około stu kilometrów od Ostrołęki. Zamówienia można również złożyć telefonicznie, towar dowozimy w ciągu 48 godzin. W pierwszym kwartale przyszłego roku planowana jest rozbudowa hurtowni przy ulicy Granicznej, dzięki której uzyskamy blisko dwa tysiące nowych miejsc paletowych – mówi Dmochowska

Paryżanki z Pekpolu Ważnym graczem na lokalnym rynku są Zakłady Mięsne Pekpol Ostrołęka”. Producent ten jest dobrze znany nie tylko w kraju ale i za granicą. Jego produkty można kupić na Litwie, Łotwie, Estonii, w Niemczech czy w Wielkiej Brytanii. Najbardziej znane to między innymi parówki Pary-

Wódki tylko najtańsze – Sprzedajemy piwo, napoje, wódki. Wśród tych pierwszych najpopularniejsze są Tyskie, Żubr, Łomża, która jest w Ostrołęce i okolicy traktowana jako lokalna marka. Wśród wódek prym wiodą te najtańsze, objęte promocjami – i to jedyne kryterium, jakim kierują się klienci. Towar tylko dowozimy, detalista dzwoni i czeka na dostawę. Towar oczywiście wnosimy do magazynów sklepowych.

Zbigniew Dębek, kierownik logistyki hurtowni Waspol w Ostrołęce

tys. ludzi mieszka w Ostrołęce

żanki, linia wędlin Kurpiowska Chata, , tradycyjne, wysokogatunkowe szynki i kiełbasy dostępne na rynku pod marką Spiżarnia Dębowa. Firma dbając o dobre relacje z klientami systematyczne wprowadza nowe produkty, buduje programy lojalnościowe. Wspiera również społeczność lokalną np. przez uczestnictwo w różnego rodzaju sponsoringach (zarówno rzeczowych jak i finansowych). Jest też sponsorem lokalnej drużyny siatkarskiej ASPS Pekpol Ostrołęka występującej w 1 lidze. MARIUSZ POLIT

R E K L A M A

maj 2011

26-27 rap mazowieckie OstroUeNka.indd 27

[27

11-11-21 18:13

R A P OR T Z REG I ON U

mazow i ec ki e c z. II IECK

W Płocku banki zastępują sklepy Płock to stare książęce miasto, postrzegane jako bardzo bogate. Tutaj przecież siedzibę ma PKN Orlen, od którego wszyscy kupujemy paliwa. A jak jest naprawdę? I czy po książęcemu wiedzie się tu właścicielom sklepów i hurtowni?

Płocku mieszka ponad 120 tysięcy mieszkańców. Jednak ci młodzi, najchętniej odwiedzający sklepy i szukający nowości, mieszkania kupili na jednym wielkim osiedlu. Szybko zauważyli to handlowcy i na Podolszycach (osiedle przy wyjeździe na Warszawę) miejsc, gdzie można zrobić zakupy, nie brakuje. Jest tu kilka galerii handlowych, osiedlowych spożywczaków i sklepów specjalistycznych (typu mięsny, owocowo-warzywny). Inaczej już sytuacja wygląda w centrum miasta.

Problemy z najemcami – Główna ulica Starego Miasta wymiera. Wolne lokale po handlowcach zajęły banki – mówi Agnieszka Kamińska, dyrektor ds. marketingu Powszechnej Spółdzielni Spożywców Społem Zgoda z Płocka. I tak jest rzeczywiście. Odremontowany deptak (ulica Tumska) ze stylową fontanną zachwyca. Listopadowa, pogodna i słoneczna jesień zachęca do spacerów, ale spacerowiczów brak.

– Handel, a za nim ludzie, przeniósł się do galerii, których w mieście nie brakuje – wyjaśnia Kamińska. Sprawdzamy. Rzeczywiście, nawet tuż obok prestiżowego sklepu Społem Zgoda w centrum miasta wybudowano galerię Mosty. A o kolejne płockie skupiska sieciowych (i nie tylko) sklepów niemalże można się potknąć.

Zwiedzam g galerię Mosty zbiegu ulic Tyaller erię ię M osty os ty ((u u zb bie iegu gu u liic Ty ysiąclecia, Bielskiej), oddaną do siąclecia, Przemysłowej Przem mys ysło łowe w j i Bi B elsskkie el iej)j , od odda daaną d daną o użytku użytku w 2009 roku. ro oku ku.. Przy Przy schodach sch hod dac ach naa piętro pię iętr tro o nie ne ni brak brak świateł, któree zachęcają zach za chęc ęcaj ajją do ają do wejścia. wej ejśc śccia ia.. Idę Idę na górę pusta, nikogórę i… szok. Ta powierzchnia pow owie ierz rrzzch c ni niaa je jest stt p ustta, us ta ni niko koko mu mu jej nie wynajęto. – Tak Tak jest jes estt od początku. poc oczą zątk tku. u Nie Nie znaleźli właścicielka znaaleźli się chętni – potwierdza potw wie ierd dza w łaśc ła ścic icie ielkaa sa ssa-loniku zlokalizowanego oczywiście loniiku k prasowego, zlokalizow o an aneg ego o oc oczy zywi wiśc ście ie na parterze. parrte t rze. Problem z najemcami naje na j mcami w centrum mają mają jedjed ednak wszyscy. Także Społem Zg Zgoda remoncie Z oda d po rem emon onci ciee pawilonu przy ulicy Łukasiewicza część powierzchni postanowiła przeznaczyć na wynajem, jednak część pawilonów, z powodu dużej zmienności najemców, okresowo jest pusta. A Społem Zgoda to najprężniejsza sieć sklepów w Płocku. Ma obecnie 26 punktów na osiedlach (w tym jedna placówka w podpłockim Miszewie Murowanym), jej tradycje sięgają jeszcze czasów zaborów, gdyż działa nieprzerwanie od 1870 roku. Spółdzielnia prowadzi szerokie działania na rzecz lokalnego środowiska, pomaga instytucjom charytatywnym. Wspiera instytucje kultury.

Popularny Lider Krzysztof Bieńkowski, właściciel hurtowni Tomar z Płocka: – Zaczynam pracę od godziny 4.30, bo już wtedy pojawiają się pierwsi klienci. Mam kilkaset produktów w sprzedaży, ale klienci najczęściej kupują ciastka. Popularne są te od Lidera oblane czekoladą. Wzięcie mają także Ciasteczka Babuni z firmy Ola, czy też cała paleta produktów od Brzezińskiego ze Skierniewic. Mam też cukierki najpopularniejszych firm – Wedla, Solidarności, Hanki – ale one stanowią tylko uzupełnienie oferty ciastkarskiej. Jednym z najlepszych moich klientów jest sieć płockich sklepów Bombonierka. Prowadzi je Barbara Kalińska, a także jej syn Krzysztof.

Krzysztof Bieńkowski, właściciel hurtowni Tomar z Płocka

28]

28-29 rap mazowieckie cz 2.indd 28

11-11-21 17:55

RA PORT Z RE GION U

Historia zobowiązuje. – Dbamy o tutejszą społeczność, pomagamy między innymi lokalnej noclegowni dla kobiet. Zaopatrujemy ją w pieczywo z naszej piekarni – dodaje Kamińska.

Poeta w hurtowni A lokalne produkty to nie jest to, co wyróżnia Płock. Tutaj jeszcze kilka–kilkanaście lat temu wraz z deszczem ulicami spływały smugi substancji ropopochodnych. Teraz jest już lepiej, ale próżno szukać dobrych miejscowych wyrobów. Krzysztof Bieńkowski, prowadzący kilkanaście lat hurtownię Tomar ze słodyczami, za lokalne uważa między innymi produkty ze Skierniewic czy spod Warszawy. A miasta te dzieli od Płocka około 100 km. Bieńkowski to jednak przede wszystkim bardzo dobry i znany w Polsce poeta, prezes oddziału płockiego Stowarzyszenia Autorów Polskich. Wydaje książki z własnymi wierszami, ale też dobrą literaturę młodych, perspektywicznych twórców. To jego zasługą jest obecność na rynku ogólnopolskiego kwartalnika artystyczno-naukowego „ZNAJ”. Pismo najczęściej poświęcone jest jednemu twórcy – ukazały się numery poświęcone np. księdzu Janowi Twardowskiemu czy Czesławowi Miłoszowi. –Hurtownia to jednak podstawa, gdzie muszę zarobić na chleb - stwierdza Krzysztof Bieńkowski. I w swojej hurtowni ma kilkaset różnych produktów. Przeważają ciastka (90 proc. asortymentu), cukierki są uzupełnieniem. – Nie cieszą się one dużym wzięciem, ale wśród nich mamy jednak produkt lokalny. To krówka płocka z firmy Tofix – przypomina sobie poeta i hurtownik.

Banki na deptaku B W Wanda Gąsiorowska, prezes Spółdzielni Rolniczo-Handlowej Rolnik w Płocku: – Wynajmujemy lokale około 30 hurtowniom, zaczęliśmy już w latach 990. W tym czasie przeżyliśmy już i wzrosty rynku, i gwałtowne spadki. Teraz w porównaniu z ubiegłym rokiem znowu jest trochę gorzej. Ale T nie można powiedzieć, że hurtowni ubywa. Jeżeli jakaś zdecyduje się n zamknąć działalność albo przenieść w inne miejsce, przychodzi nowy Wanda Gąsiorowska, najemca. Niepokojące jest jednak znikanie punktów handlowych prezes Spółdzielni Rolz centrum miasta, sklepy przenoszą się do galerii. Na głównym deptaniczo-Handlowej Rolnik ku mamy teraz tylko oddziały banków.

Ceny za wynajem konkurencyjne Hurtownia Tomar działa na terenie należącym do Spółdzielni Rolniczo-Handlowej Rolnik. Jej prezes Wanda Gąsiorowska wyjaśnia, że Rolnik to „następca” Wojewódzkiego Związku Gminnych Spółdzielni. – Zaczęliśmy od własnej hurtowni, w której sprzedajemy do dziś części rolnicze. Mamy też sprzedaż hurtową opakowań – mówi pani prezes. Spółdzielnia ma 15 członków, którzy zdecydowali, że nieźle można zarabiać na wynajmie lokali pod hurtownie. I to był strzał w symboliczną dziesiątkę, pomimo że opłaty za czynsz nie są wysokie. Hurtownicy płacą 15–20 złotych za metr wynajmowanej powierzchni. Co ciekawe, jest to jedna z niższych opłat w tego typu miejscach hurtowych w kraju. I to do tego w tak bogatym mieście jak Płock. Przynajmniej tak uważa reszta Polski. MARIUSZ POLIT

maj 2011

28-29 rap mazowieckie cz 2.indd 29

[29

11-11-21 17:55

koszyk s’ wia,teczny

Portfel

jakby zaczarowany G

Niezależnie od tego, jak wyglądają nastroje konsumenckie Polaków i sytuacja w naszej gospodarce, jedno jest zawsze pewne – na Bożym Narodzeniu oszczędzać nie można. W tym roku klienci na przedświąteczne zakupy znowu mają zamiar wydać więcej niż w poprzednim.

rudzień to miesiąc, w którym jak w żadnym innym widoczne jest przywiązanie Polaków do tradycji. Choć ze wszystkich stron straszy się nas nową, potężniejszą falą kryzysu, a w przyszłość patrzymy z coraz większą niepewnością, na przedświąteczne zakupy znów wydamy więcej. Według najnowszego raportu firmy doradczej Deloitte, przeciętna polska rodzina wyda w tym roku 1950 zł na zakupy spożywcze, prezenty i spotkania z przyjaciółmi związane z Bożym Narodzeniem. To o 4 proc. więcej niż w 2010 r. Jesteśmy jednym z niewielu europejskich narodów, które nie planują cięcia świątecznych wydatków. Według ekspertów z Deloitte dzieje się tak dlatego, że ten radosny okres ma być dla nas chwilą ucieczki od trosk, także tych finansowych. Jednak optymistyczne podejście do świąt nie oznacza, że polski klient w grudniu wydaje pieniądze bez opamiętania. Połowa ankietowanych ma zamiar poszukać tańszych prezentów, podobna grupa wybierze rzeczy przecenione lub sprzedawane pod marką własną sklepu. Aż 45 proc. osób chce szukać okazji na wyprzedażach. Okazuje się też, że do poważnych wydatków jesteśmy całkiem nieźle przygotowani. Aż 75 proc. polskich rodzin zamierza wykorzystać do sfinansowania świąt oszczędności. Tylko 6 proc. planuje wziąć na ten cel kredyt w banku.

Słodki czas Świąteczne wydatki polskich rodzin są podzielone wyjątkowo równo. Na zakupy spożywcze przeznaczamy 40 proc. kwoty, drugie tyle wydajemy na prezenty. Po 10 proc. zostanie na przejazdy oraz spotkania towarzyskie. Jednak czasem wizyta w sklepie spożywczym jest także połączona z wybieraniem prezentów. Nie od dziś wiadomo bowiem, że pod choinką powinny się znaleźć dobre słodycze. Według raportu Deloitte aż 25 proc. Polaków zamierza podarować najbliższym czekoladki, a 23 proc. respondentów ucieszyłby taki prezent.

30]

30-35 swiateczny koszyk.indd 30

11/22/11 1:16 PM

koszyk s’ wia,teczny

Dobrze wie o tym firma Wawel, dla której, podobnie zresztą jak dla całej branży, okres świąteczny to prawdziwe żniwa. – Cały IV kwartał to zdecydowanie najlepszy czas dla producentów słodyczy. W 2010 roku sprzedaż w tym okresie stanowiła ok. 30 proc. sprzedaży całego roku. Wierzymy, że w tym roku IV kwartał będzie dla nas równie owocny – mówi Katarzyna Kierach, dyrektor marketingu w firmie Wawel. Producenci słodyczy do Bożego Narodzenia przygotowują się już na kilka miesięcy przed świętami. Oprócz standardowych słodyczy na rynek wchodzą w tym okresie także elegancko opakowane nowości lub też dobrze znane konsumentom produkty w okazjonalnych szatach. To one są najczęściej wybierane na prezenty. – W okresie przedświątecznym klienci najchętniej kupują bombonierki oraz duże czekolady. Dużą popularnością cieszą się też cukierki w specjalnych, kolorowych opakowaniach – idealne do dekoracji świątecznej choinki – wylicza Katarzyna Kierach. Również dla sklepów działy ze słodyczami w grudniu są punktami strategicznymi. – Słodycze to segment, który cieszy się w

Europejczycy przygotowują się do świąt przez mniej więcej sześć tygodni. W Polsce ten okres jest znacznie krótszy i zakupów dokonuje się zazwyczaj w pierwszej połowie grudnia. tym okresie największym powodzeniem wśród klientów – mówi Anna Dobrońska, menedżer ds. marketingu w sieci delikatesów Milea.

W ferworze przygotowań Okres przedświąteczny jest gorący zarówno w domach, jak i na zapleczu sklepu. Zamówień

R e k L a M a

sierpien/wrzesien 2011

30-35 swiateczny koszyk.indd 31

[31

11/22/11 1:16 PM

koszyk s’ wia,teczny

na produkty, po które klienci sięgną przed świętami, trzeba dokonać dużo wcześniej. Sklepy żyją więc Bożym Narodzeniem już na początku jesieni. – Zamówień na słodycze, chemię gospodarczą, zestawy prezentowe i produkty, które będą promowane na końcach półek, dokonujemy na przełomie września i października. W pierwszej dekadzie listopada budujemy już strefę świąteczną w hipermarkecie. Zwiększone ilości produktów świeżych trafiają do sklepów na przełomie listopada i grudnia, choć zamówienia na nie również składamy we wrześniu – mówi Marek Walas, dyrektor hipermarketu Real na warszawskim Ursynowie. Podobnie jest w sieci sklepów Milea. – Przygotowania do świąt rozpoczęliśmy już na początku września. Wówczas u produ- R e centów pojawia się świąteczna oferta z okolicznościowymi produktami. Jest to bardzo intensywny okres zarówno dla organizatora sieci, jak i detalistów. Na ten czas przygotowujemy specjalną ofertę handlową, tak aby jak najpełniej odpowiadała na potrzeby klientów, a tym samym pozwoliła na kilkukrotne zwiększenie obrotów w placówkach naszych franczyzobiorców w stosunku do pozostałych okresów w roku – podkreśla Dobrońska. – Pierwsze świąteczne produkty na sklepowych półkach pojawiają się już na początku listopada. Oferta zostaje poszerzona o standardowe artykuły w opakowaniach ze świąteczną szatą graficzną, a także o towary specjalnie przygotowane przez producentów z okazji świąt, jak np. czekoladowe mikołaje czy ozdoby – dodaje. W sklepach Carrefour na początku listopada znaleźć można przede wszystkim poszerzony asortyment zabawek i kosmetyków, które stanowią pozycję obowiązkową pod choinką. – Oferta ta jest

skierowana przede wszystkim do tych osób, które lubią planować swoje wydatki i chcą przygotować się do świąt Bożego Narodzenia z wyprzedzeniem – wyjaśnia Maria Cieślikowska, rzecznik sieci.

Na ostatnią chwilę Jednak okazuje się, że polskie gospodynie nie lubią robić zakupów z dużym wyprzedzeniem. – Z naszych badań wynika, że Europejczycy przygotowują się do świąt przez mniej więcej sześć tygodni. W Polsce ten okres jest znacznie krótszy i zakupów dokonuje się zazwyczaj w pierwszej połowie grudnia – podkreśla Magdalena Jończak, dyrektor w dziale konsultingu Deloitte. W każdym sklepie natężenie przedk L a M a

tydzień przed Wigilią i trwa do godzin popołudniowych 24 grudnia – mówi Anna Dobrońska. O tym, że po pewne kategorie produktowe klienci sięgają wcześniej, decydują względy praktyczne oraz… promocje. – Wszystkie produkty trwałe, które można długo przechowywać, są kupowane wcześniej. Należą do nich m.in. mąka, cukier, artykuły chemii gospodarczej potrzebne do przedświątecznych porządków. Takie rzeczy jak wędliny i mięsa są zazwyczaj zostawiane na ostatnią chwilę. Ale niektórzy klienci polują na promocje i mrożą zakupione wcześniej produkty – wyjaśnia Marek Walas. Choć większość zakupów dokonywana jest na kilka dni przed Wigilią, część sprawunków klienci pozostawiają na ostatnią chwilę. Szczególnie gdy rodzina decyduje się na zakup żywego karpia, stara się kupić go jak najpóźniej. W Wigilię do sklepów przychodzą też osoby, które czegoś zapomniały lub w ostatniej chwili dowiedziały się, że gości będzie trochę więcej. Niektórzy zapominalscy 24 grudnia wybierają się po słodycze, które położą pod choinką. O dziwo tego dnia obserwuje się też wzmożony ruch na stoiskach… alkoholowych.

Żelazny asortyment świątecznego ruchu jest nieco inne, ale wszyscy są zgodni, że klienci starają się zbytnio nie rozciągać przygotowań w czasie. – Okres najbardziej intensywnych zakupów rozpoczyna się

Wśród przedświątecznych hitów sprzedażowych nie ma szczególnych zaskoczeń. To, co widujemy przy rodzinnym stole, pojawia się też w domach większości Polaków. – Przed świętami największym powodzeniem cieszą się oczywiście rzeczy potrzebne

W tym roku z okazji Bożego Narodzenia aż 25 proc. Polaków zamierza podarować najbliższym słodycze. Badania pokazują, że 23 proc. z nas ucieszyłby taki prezent. 32]

30-35 swiateczny koszyk.indd 32

11/22/11 1:16 PM

DG_Pra

30-35 swiateczny koszyk.indd 33

11-11-21 18:15

koszyk s’ wia,teczny

do przygotowania ciast i tradycyjnych dań. Rośnie więc sprzedaż mąki, cukru, owoców suszonych, serów do wypieków, a także jajek i majonezów – wymienia Marek Walas i dodaje, że w zeszłym roku przed świętami sieć hipermarketów Real sprzedała około 8 mln sztuk jajek, ok. 250 ton twarogu na sernik i prawie 300 000 opakowań maku w ziarnach oraz masy makowej. – Znacznie zwiększa się też popyt na alkohol. W ostatnich latach punkt ciężkości przesuwa się jednak z napojów wysokoprocentowych na piwa i wina – dodaje. Jego zdaniem koszyk świąteczny pozostaje w dużej mierze niezmieniony od lat, choć zaobserwować można pewne zmiany w konsumpcji ryb. – Łosoś staje się coraz popularniejszy jako zastępstwo dla karpia. Zależy to oczywiście od lokalizacji marketu. Na R e Śląsku trudno sobie wyobrazić święta bez karpia – dodaje. Zdarza się też, że wśród 12 wigilijnych potraw znaleźć można krewetki albo bardzo lubianą przez Polaków pangę.

dalena Sarnowska z firmy Jutrzenka Colian, producenta bakalii pod marką Siesta. – Coraz mocniej widać też trend używania bakalii do potraw mięsnych i sałatek. Schab ze śliwką czy żurawiną oraz sałatki z ziarnami na dobre zagościły w świątecznym menu – zauważa Sarnowska. Oczywiście nie może być mowy o wypiekach, gdy w domu zabraknie cukru. Jego producenci uwielbiają święta. – Tradycja przyrządzania świątecznych wypieków pielęgnowana jest w naszych domach od pokoleń. Pierniki, makowce czy serniki to ciasta, których nie powinno zabraknąć na bożonarodzeniowym stole. Współczesne gospodynie dbają, aby miał on niepowtarzalny charakter. Dlatego na k L a M a

Szał wypieków Żadna gospodyni w okresie świątecznym nie zapomina o bogatym repertuarze ciast. Stąd duża popularność produktów, które są potrzebne do tradycyjnych wypieków. – Okres przedświąteczny jest kluczowy dla kategorii bakalii. Najlepszą rotację w tym okresie odnotowują tzw. bakalie do ciast, czyli rodzynki, morele suszone, śliwki suszone, wiórki kokosowe oraz orzechy. Znacząco wzrasta też sprzedaż maku niebieskiego – przyznaje Mag-

Majonezowy szczyt Jednak święta to nie tylko słodkości. Do wielu tradycyjnych dań podawanych w Wigilię i Boże Narodzenie niezbędny jest majonez. – Okres Bożego Narodzenia jest dla nas zdecydowanie najlepszy pod względem wielkości sprzedaży. Co ciekawe, takich obrotów nie notujemy nawet w Święta Wielkanocne, tradycyjnie kojarzone przecież z potrawami zawierającymi jajka, więc często i majonez – zdradza Wiesława Gawrońska, zastępca prezesa WSP Społem Kielce odpowiedzialna za sprawy handlowe. Oprócz tradycyjnego majonezu, klienci sięgają też po sosy chrzanowe, tatarskie i czosnkowe, a także po musztardy. By zaspokoić ogromne apetyty na Majonez Kielecki, firma przed świętami zwiększyła jego opakowanie z 700 do 850 ml, zachowując tę samą cenę.

Handlowe eldorado

sklepowych półkach szukają produktów, które w tych wyjątkowych dniach pozwolą zaskoczyć rodzinę i znajomych. Przekłada się to na wzrost zainteresowania takimi pozycjami jak cukier perlisty, który nie zmienia konsystencji ani koloru podczas pieczenia, czy cukier puder w młynku, zachowujący idealnie sypką konsystencję bez konieczności stosowania antyzbrylaczy i niewygodnego sita – mówi Beatrycze Grela, dyrektor ds. marketingu i komunikacji wewnętrznej w Südzucker Polska.

Które sklepy są ulubionym miejscem przedświątecznych zakupów Polaków? Według badania Deloitte zdecydowana większość z nas odwiedzi w grudniu super- i hipermarkety. Prawie 70 proc. respondentów dokona tam zakupów spożywczych. Jednak niemal połowa klientów wybierze się do sklepu mięsnego, piekarni i innych tradycyjnych placówek handlowych. 9 proc. Polaków zamierza zaoszczędzić trochę czasu i produkty na świąteczny stół zamówić przez internet. Nie ma więc obaw, że jakakolwiek dziedzina polskiego handlu na świętach nie zarobi. W trakcie kilku tygodni poprzedzających Boże Narodzenie portfele Polacy otwierają chętniej niż zazwyczaj. Można nawet sądzić, że dzieje się z nimi coś dziwnego, bo nagle tracą dno. I to jest właśnie magia świąt. Beata KrowicKa

Według raportu firmy doradczej Deloitte, przeciętna polska rodzina wyda w tym roku 1950 zł na zakupy spożywcze, prezenty i spotkania z przyjaciółmi związane z Bożym Narodzeniem. To o 4 proc. więcej niż w 2010 r. 34]

30-35 swiateczny koszyk.indd 34

11/22/11 1:16 PM

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

ODŚWIĘTNE WARIANTY TORUŃSKICH SPECJAŁÓW Boże Narodzenie to tradycyjnie już czas wysokiej sprzedaży legendarnych Toruńskich Pierników, których historia sięga 1763 roku. Z tej okazji ich producent – Fabryka Cukiernicza Kopernik – proponuje kilka nowości. Są nimi: Gwiazdki lukrowane, Mikołaj w czekoladzie i Piernikowa choinka. Dodatkowo, wybrane rodzaje Toruńskich Pierników oferowane będą w specjalnych świątecznych opakowaniach. W ich wnętrzu konsumenci znajdą zawsze te same, jjedyne prawdziwe Toruńskie Pierniki lubiane w całej Polsce. Wytwarzane są one z naturalnych składników, według receptur znanych jedynie nielicznym. FABRYKA CUKIERNICZA KOPERNIK, www.kopernik.com.pl

R E K L A M A

ŁYK ŚWIEŻO UPIECZONEJ SZARLOTKI Na świąteczne spotkania w gronie najbliższych Maspex proponuje wyjątkowy produkt. Mowa o soku Tymbark Special Jabłko z cynamonem. Stanowi on niespotykane dotąd na rynku połączenie lekko gęstawego w konsystencji soku jabłkowego z aromatycznym cynamonem – każdy łyk przywodzi na myśl smak świeżo upieczonej szarlotki. Produkt pasuje do atmosfery zimowych wieczorów. Dodatkowo, ekskluzywne opakowanie soku sprawia, że dobrze prezentuje się na świątecznie przystrojonym stole. Sugerowana cena na półce: 3,89 zł za karton 1 l. TYMBARK, www.maspex.pl

sierpien/wrzesien 2011

30-35 swiateczny koszyk.indd 35

[35

11-11-21 17:57

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

Oferta

dla zabieganych

Polki żyją w coraz większym biegu. A to one głównie szykują potrawy na świąteczne stoły. Dlatego, choć są miłośniczkami tradycji, szukają sposobów na przyspieszenie przygotowań. Stąd rosnące zainteresowanie stosunkowo nowymi kategoriami produktów, które jeszcze kilka lat temu nie były tak popularne.

rak czasu, jaki coraz częściej towarzyszy naszemu życiu sprawia, że Polki coraz bardziej cenią sobie półprodukty i wyroby, które pomagają maksymalnie skrócić czas spędzony w kuchni. – Nowoczesne gospodynie odchodzą już od samodzielnego przygotowywania masy makowej. Wymaga to bowiem dużo pracy i jest czasochłonne ze względu na konieczność namaczania maku. Możliwość zakupu gotowej masy, która smakuje jak domowa, a dodatkowo jest wzbogacona bakaliami, znacznie ułatwia konsumentkom przedświąteczne gotowanie i pieczenie. Zmiany te widać także po sprzedaży masy makowej, która wzrosła o ok. 30 proc. – wyjaśnia Magdalena Sarnowska z firmy Jutrzenka Colian, producenta bakalii pod marką Siesta. Również w ofercie marki Kresto znaleźć

R E K L A M A

można rozwiązania usprawniające przygotowanie wypieków. – Szanując czas klientów, jak co roku promujemy bakalie tarte i mielone pod marką BackMit, a w szczególności nasz mak mielony. Mak ten po zmieleniu jest natychmiast pakowany, bez użycia środków konserwujących. Brak jakichkolwiek dodatków ułatwia wykorzystanie go w indywidualnych przepisach – zapewnia Adam Dypczyński z firmy VOG, właściciela marki Kresto.

Desery w proszku i barszcze instant Gospodynie, które zupełnie nie mają czasu na wypieki lub nie czują się w tej dziedzinie zbyt mocne, coraz chętniej sięgają po ciasta w proszku. – Biorąc pod uwagę naszą ofertę, najbardziej widoczne zmiany sprzedaży widać w kategorii ciast. Sprzedaż tego typu produktów rośnie od września, w okresie przed Bożym Narodzeniem, aż do Świąt Wielkanocnych. Czas ten jest najlepszy dla sprzedaży takich ciast, jak piernik, babki, karpatka, babeczki i inne – wymienia Dorota Liszka, menedżer ds. komunikacji korporacyjnej w firmie Maspex Wadowice, która jest producentem m.in. ciast DecoMorreno. – Tak jak w każdej kategorii, tak i również w słodkich wypiekach widać trendy i zmieniające się mody. Konsumenci, mimo że wierni tradycji, są otwarci na nowości i inne sposoby podawania nawet najbardziej znanych ciast. Polki z radością

Nowoczesne gospodynie coraz częściej odchodzą od samodzielnego przygotowywania masy makowej. Jej sprzedaż wzrosła o około 30 proc. – mówi Magdalena Sarnowska z firmy Jutrzenka Colian. 36]

36-39 swiateczny koszyk.indd 36

11-11-21 17:58

36-39 swiateczny koszyk.indd 37

11-11-21 17:58

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

przyjmują innowacyjne rozwiązania, zwłaszcza te, które umożliwiają w krótkim czasie przygotowanie deseru – dodaje Liszka. Poszukiwanie sposobów na zaoszczędzenie czasu jest także widoczne w innych kategoriach produktowych. Rosnącą popularnością cieszą się np. mrożone pierogi i uszka, barszcze instant czy nawet paczkowane sałatki.

Kompot w odwrocie

to dla całej branży FMCG tradycyjnie szczyt sezonu. W stosunku do wakacji, które są dla producentów majonezu czasem dekoniunktury, wzrosty sprzedaży mogą sięgać kilkudziesięciu, a czasami nawet kilkuset procent – przyznaje Wiesława Gawrońska, zastępca prezesa WSP Społem Kielce, którego flagowym produktem jest Majonez Kielecki. By przekonać się, że dla sklepów spożywczych Boże Narodzenie to najpiękniejszy okres w roku, wystarczy zajrzeć do jednego z nich pod koniec grudnia. – Rodzinny, wyjątkowy charakter świąt sprzyja wydawaniu większych kwot na zakupy. Notujemy zwiększenie sprzedaży większości kategorii asortymentowych o kilkanaście procent. Wartość koszyka zakupowego zwiększa się kil-

Zmieniają się także preferencje odnośnie napojów, którymi popijamy świąteczne potrawy. Zamiast tradycyjnego kompotu z suszu na stołach coraz częściej widuje się produkty kupione w sklepie. Producenci wiedzą o tym doskonale, dlatego przed świętami skrzętnie przygotowują ciekawą ofertę. Maspex wprowadził niedawR E K L A M A no na rynek sok jabłkowy z cynamonem, który nawiązuje do świątecznych smaków. Grudniowy wzrost sprzedaży co roku odnotowuje także spółka Coca-Cola HBC Polska. – Święta Bożego Narodzenia to jeden z sezonowych szczytów sprzedaży naszych produktów. W tym okresie zwiększa się sprzedaż większości kategorii napojów. Z naszych doświadczeń wynika, że w tym czasie najlepiej sprzedają się napoje gazowane: Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Fanta i Sprite w opakowaniach 0,5 l do konsumpcji w podróży i 1 l do konsumpcji w domu – mówi Iwona Jacaszek, dyrektor ds. korporacyjnych firmy.

Sprzedaż jak nigdy Choć przedsiębiorcy niechętnie chwalą się, jak bardzo przedświąteczny okres przekłada się na wielkość sprzedaży, zgodnie przyznają, że grudzień to jeden z ich ulubionych miesięcy. – Pięć – sześć tygodni bezpośrednio poprzedzających święta Bożego Narodzenia

kakrotnie – mówi Anna Dobrońska, menedżer ds. marketingu w sieci delikatesów Milea.

Sklepy otwarte do późna Ruch w sklepach jest tak duży, że często konieczne jest zwiększenie w grudniu zatrudnienia. – Przed świętami potrzebujemy dodatkowej obsługi do sprzedaży karpia i innych ryb. Zwiększa się też liczba sprzedawców w dziale mięs i wędlin. Do kas na ten gorący okres zamawiamy większą liczbę pracowników tymczasowych. Dajemy także możliwość dopracowania dodatkowych godzin naszemu stałemu personelowi, oczywiście w ramach ustawowo dozwolonego czasu pracy – tłumaczy Marek Walas, dyrektor jednego z warszawskich hipermarketów sieci Real. Jednak w święta nie tylko duże sklepy pracują pełną parą. Choć z badań firmy doradczej Deloitte wynika, że to głównie w nich Polacy robią przedświąteczne zakupy, jednak i w małych placówkach ruch jest jak w ulu. W efekcie, bardzo często ich pracownicy sami stają się jednymi z głównych odbiorców wyrobów gotowych lub półproduktów. A to dlatego, że zamiast w kuchni, do późna pracują w sklepach, służąc pomocą zabieganym klientom. BEATA KROWICKA

Wyjątkowy charakter świąt sprzyja wydawaniu większych kwot na zakupy. Większość kategorii asortymentowych notuje wzrosty sprzedaży nawet o kilkanaście procent. 38]

36-39 swiateczny koszyk.indd 38

11-11-21 17:58

RYNEK

BARSZCZ Z GWIAZDKĄ Składniki: • 1 opakowanie Barszczu czerwonego Knorr • kilka ugotowanych ziemniaków • 1 cytryna • 60 g suszonych śliwek • 2 goździki • 1 łyżka miodu • pieprz do smaku

CZA PRZYGO S TOWANIA

15 MINU

PORCJA DLA

4 OSÓB

Wykonanie: Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce. Zagotuj 1 litr wody, dodaj do niej śliwki, goździki oraz startą skórkę, po czym gotuj wszystko na małym ogniu przez ok. 5 minut. Przecedź wywar, dodaj łyżkę miodu i mocno podgrzej. Następnie pokrój śliwki w paski. Wsyp do wywaru Barszcz czerwony Knorr, dodaj pokrojone śliwki i dopraw pieprzem do smaku. Wytnij foremką gwiazdki z ugotowanych ziemniaków i dodaj do barszczu.

sierpien/wrzesien 2011

36-39 swiateczny koszyk.indd 39

[39

11-11-21 17:58

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

Skok po dużą colę Detaliści przygotowując sklepy do sezonu świątecznego nie mogą zapomnieć o coli. Chociaż największy popyt na napoje gazowane wypada latem, nie zmienia to faktu, że w okresie Bożego Narodzenia butelki z colą znikają z półek równie szybko, jak w największe upały. Wzrosty sprzedaży potrafią być wówczas nawet dwucyfrowe. – W okresie przedświątecznym sprzedaż napojów typu cola rośnie ilościowo o około 16–18 proc. oraz 7–10 proc. w ujęciu wartościowym – mówi Patrycja Giurko, group brand manager

z Hoop Polska. Nabywców znajdują głównie butelki 2-litrowe. Specjaliści podkreślają, że cola jest tzw. napojem społecznym, kupowanym do wspólnej konsumpcji, gdzie sprawdzają się

właśnie większe pojemności. W efekcie do opakowań 2 l należy 60 proc. rynku pod względem ilościowym i połowa pod względem jego wartości.

Gratis ze śnieżynką Nic więc dziwnego, że firmy mające w swej ofercie colę, szykując się do świąt już na kilka miesięcy wcześniej, z reguły przygotowują różnego typu promocje dużych formatów. Zazwyczaj są to opakowania zbiorcze, gdzie do dwóch czy trzech butelek jedna jest dodawana gratis. Dodatkowo te zbiorcze opakowania wzbogacane są o graficzne elementy z motywami zimowo-świątecznymi typu śnieżynki czy mikołaje. Jakiś czas temu Hoop wypuszczał na rynek nawet specjalny „świąteczny” smak, w którym można było wyczuć nuty cynamonu i goździków. Jednak ostatecznie firma porzuciła ten pomysł na rzecz innych rozwiązań. Okazało się bowiem,

R E K L A M A

40]

40-41 swiateczny koszyk.indd 40

11-11-21 18:23

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

że przed świętami klienci prócz klasycznego smaku coli poszukują najczęściej napoju w wersji light. – Może dlatego, żeby trochę uciszyć sumienia podczas świątecznej konsumpcji – zastanawia się Patrycja Giurko. W portfolio Hoop Polska napojem adresowanym do tego typu odbiorców jest Hoop Cola bez cukru, której udziały w sprzedaży rosną z końcem roku w sposób zdecydowany.

Light pnie się w górę Jednak powody zwiększonej popularności lightów są też inne. Za ich większą sprzedażą kryją się również silne kampanie społeczne, których oddźwięk w polskim społeczeństwie jest coraz większy. W ich efekcie konsumenci są coraz bardziej świadomi wartości odżywczych różnego typu produktów. Coraz lepiej orientują się też w ilości spożywanych kalorii oraz ewentualnych

ubocznych skutkach ich nadmiaru w diecie. Z drugiej strony segment napojów light rozwija się tak dobrze również dlatego, że producenci odpowiadając na zapotrzebowanie konsumentów przeznaczają coraz większe budżety na promocje tego typu wyrobów. Mimo wszystko detaliści nie powinni jednak zapomnieć, że całą kategorią rządzi przede wszystkim tradycyjny smak coli i to jego głównie nie powinno zabraknąć na półce. W przypadku produktów Hoop Polska stanowi on aż 85 proc. produkcji. Na pozostałe warianty – „bez cukru” i „z cytryną” – przypada około 15 procent. Sprzedaż tych ostatnich wspierana jest różnego typu promocjami, polegającymi zazwyczaj na łączeniu ich w pakiety

z regularną Hoop Colą. O wiele rzadszą formą są promocje cenowe, choć np. Hoop Cola z cytryną jest tańsza od smaku tradycyjnego.

Bez tradycji ani rusz Producenci coli nie ukrywają, że małe i średnie sklepy spożywcze to dla ich wyrobów bardzo ważny kanał sprzedaży. W przypadku Hoop Coli handel tradycyjny odpowiada aż za około 60 procent dystrybucji marki. – Napojów typu cola nie kupuje się zgrzewkami, jak np. wodę. Jeżeli zapas 1 lub 2 butelek, które nabyliśmy w hipermarkecie podczas większych zakupów się skończy, zawsze będziemy posiłkować się sklepami tradycyjnymi w pobliżu miejsca zamieszkania – mówi Patrycja Giurko. Zwłaszcza że cola to taki napój, który Polacy z reguły lubią trzymać w lodówkach. Sięgamy bowiem po niego zarówno z własnej potrzeby, jak też wówczas, gdy spodziewamy się jakiejś wizyty w domu. Dlatego przy kasie warto czasem zapytać klienta, czy przypadkiem nie zapomniał o butelce dla gości. Rzecz jasna – butelce coli. KRZYSZTOF WOJCIECHOWSKI

listopad 2011

40-41 swiateczny koszyk.indd 41

[41

11-11-21 18:23

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

GOPLANA PRZEDE WSZYSTKIM W portfolio bożonarodzeniowych słodkości przygotowanych przez Jutrzenkę Colian królują produkty marki Goplan (stanowią w niej ponad 80 proc.). Znajdziemy wśród nich m.in. bombonierkę Happy Hours (w cenie ok. 11,00 zł za 174 g), Mieszankę Teatralną w trzech gramaturach (przy czym najmniejsza – 220 g – kosztuje ok. 11,00 zł), Bakalie w czekoladzie (po ok. 14,00 zł za 200 g), a także czekolady w dwóch najpopularniejszych smakach: Oryginalną Mleczną oraz Klasyczną Gorzką (w cenie ok. 4,00 zł za tabliczki ważące odpowiednio 1000 i 90 g). Co więcej, z okazji świąt w ofercie firmy zadebiutowały Jeżyki Classic w kartoniku, w którym każde ciastko jest osobno zapakowane. Nowość ta kosztuje ok. 13,00 zł za 250 g. JUTRZENKA COLIAN, www.jutrzenka.pl R E K L A M A

WYSZUKANY SMAK W EFEKTOWNYM WYDANIU Bombonierka Golden Brandy Orange to nowość wprowadzona do oferty Firmy Cukierniczej Solidarność na zbliżający się świąteczny sezon. Granatowo-złota kolorystyka, delikatne, kojarzące się z Bożym Narodzeniem elementy podkreślają wyjątkowy charakter opakowania. Wewnątrz znajdują się czekoladki z aksamitnym alkoholizowanym kremem o smaku brandy-orange. Wyszukane pralinki w efektownym wydaniu będą doskonałą propozycją na prezent dla bliskich. Sugerowana cena: 19,99 zł za 300 g. FIRMA CUKIERNICZA SOLIDARNOŚĆ, www.solidarnosc.pl

150 ML JAKOŚCI I TRADYCJI GRATIS Z początkiem listopada Wytwórcza Spółdzielnia Pracy Społem rozpoczęła kampanię reklamową Majonezu Kieleckiego. Obejmuje ona telewizję (publiczną, stacje TVN, Polsat oraz kanały tematyczne), prasę, internet, outdoor, a także materiały POS. Komunikacja podkreśla tradycyjny charakter i najwyższą jakość Kieleckiego, potwierdzone wyróżnieniem „Jakość Tradycja” przyznanym mu w tym roku przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego. Kampanię reklamową uzupełniają działania PR oraz konkursy na Facebooku. Dodatkowo na rynek trafiła limitowana seria promocyjnych opakowań Majonezu Kieleckiego „700 plus 150 ml gratis”. WYTWÓRCZA SPÓŁDZIELNIA PRACY SPOŁEM W KIELCACH, www.wspspolem.com.pl

SŁODCY TOWARZYSZE BOŻEGO NARODZENIA Czekoladki Toffifee i Merci po raz kolejny towarzyszą Polakom w obchodach Bożego Narodzenia. Opakowania tych pierwszych (w zależności od gramatury kosztujące od 4,99 zł do 15,30 zł) zostały ozdobione motywami: mikołajów, bałwanów, reniferów, a dodatkowo zawierają miłe nie tylko dzieciom dodatki w postaci wycinanek lub gier planszowych. Świąteczne szaty zyskały także bombonierki zawierające po 250 i 400 g czekoladek Merci. Ponadto okazjonalną ofertę firmy Storck wzbogaciły figurki Merci w formie pojedynczych mikołajów po 120 g lub pakowanych w torebki o takiej samej gramaturze bombek w trzech wariantach: pełnomlecznym, nugatowym oraz miks smaków. Wszystkie w cenie 9,99 zł. STORCK, www.storck.pl

42]

42-45 swiateczny koszyk.indd 42

11-11-21 18:24

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

PIERNIK WPROST NA STÓŁ Tym, którzy nie wyobrażają sobie Bożego Narodzenia bez piernika, a jednocześnie nie mają zbyt dużo czasu na jego zrobienie, firma Majonezy SPPH Kętrzyn poleca Piernik Kętrzyński. Jest to niezawodne i łatwe do sporządzenia ciasto w proszku, które wyglądem, smakiem oraz zapachem nie ustępuje domowemu, a także długo zachowuje świeżość. Zawdzięcza to odpowiednio dobranej kompozycji składników najwyższej jakości. Podstawowy przepis można dowolnie modyfikować, dodając do ciasta bakalie lub miód, przekładając je marmoladą, powidłami, kremem budyniowym, oblewając polewą lub posypując wiórkami kokosowymi. Opakowanie zawierające 750 g mieszanki do przygotowania piernika kosztuje ok. 6,90 zł. MAJONEZY SPPH KĘTRZYN, www.majonezy-katrzyn.pl

MIŚ OD SZWAJCARSKICH MAÎTRES CHOCOLATIER

MIKOŁAJE I DUŻO WIĘCEJ Tabliczki, figurki, zawieszki na choinkę oraz zestawy – tyle różnorodnych propozycji daje w tym roku do wyboru konsumentom firma Terravita. Propozycją szczególnie polecaną jako upominek dla najmłodszych jest nowy zestaw zawierający 150-gramową figurkę mikołaja oraz magiczny ogrzewacz, który trzymany w dłoniach lub włożony do rękawiczki szybko ogrzeje zziębnięte rączki. Zestaw kosztuje ok. 15,00 zł. Ponadto do czekoladowych figurek, które stały się już znakiem firmowym tej marki, dołączyły mikołaj 160 g (największy w ofercie, w cenie 7,99 zł) oraz mikołaj 150 g z niespodzianką, oba w nowej szacie graficznej. TERRAVITA, www.terravita.com.pl

MAKOWIEC SZYBCIEJ I PROŚCIEJ Żeby ułatwić konsumentom przedświąteczne przygotowania, producent marki Siesta poszerzył jej ofertę o Masę makową. Jest to gotowy do bezpośredniego zastosowania aromatyczny dodatek do ciast, deserów i innych dań. Wyróżnia go smak tradycyjnej, domowej masy oraz bogata receptura, wzbogacona miodem, rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową. Z Masą makową marki Siesta przyrządzenie świątecznych specjałów, takich jak makowiec czy kutia, staje się prostsze i zajmuje mniej czasu. Metalowa puszka przez długi czas zachowująca świeżość, aromat oraz walory smakowe produktu kosztuje ok. 7,50 zł za 850 g. JUTRZENKA COLIAN, www.siestabakalie.pl

Święta tuż-tuż. Dla tych najmłodszych i tych trochę starszych miłośników czekolady szwajcarscy Maîtres Chocolatier Lindt przygotowali figurkę misia. Lindt Milk Bear to 100 g najlepszej, słynącej z najwyższej jakości mlecznej czekolady marki Lindt. Sympatyczna forma misia, złoty kolor opakowania i unikalne czerwone serduszko czynią z tego produktu idealny słodki upominek na mikołajki i Boże Narodzenie. Rekomendowana cena 11,99 zł. LINDT & SPRÜNGLI (POLAND), www.lindt.com

R E K L A M A

sierpien/wrzesien 2011

42-45 swiateczny koszyk.indd 43

[43

11-11-21 18:24

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

EVELINE COSMETICS POD CHOINKĘ Kosmetyki to jeden z najpopularniejszych, a jednocześnie najbardziej pożądanych prezentów choinkowych. Wiedząc o tym firma Eveline Cosmetics przygotowała zestawy upominkowe kryjące w sobie skuteczne i sprawdzone produkty ze swojego portfolio, zamknięte w stylowych opakowaniach z gwiazdkowym akcentem. Zostały one skomponowane z trzech linii pielęgnacyjnych, Bio Hyaluron 4D, Ogród Natury i Nature Line, w taki sposób, aby móc wybrać z nich kosmetyki odpowiadające potrzebom skóry każdej kobiety. Każda z ośmiu dostępnych propozycji składa się z dwóch produktów. Zestawy zawierające kosmetyki z serii Bio Hyaluron 4D kosztują 21,40 zł, te skomponowane z preparatów Ogród Natury oraz Nature Line – 16,50 zł. EVELINE COSMETICS, www.eveline.com.pl R E K L A M A

ŚNIADANIOWA NIE TYLKO NA CO DZIEŃ Popularna wśród Polaków margaryna Śniadaniowa prezentuje swoją nietypową odsłonę. Od 14 listopada na sklepowych półkach dostępne jest specjalne opakowanie tego produktu z motywem dzwoneczków. Ten klasyczny produkt do smarowania pieczywa zawiera 25 proc. mniej tłuszczu niż masło, warto więc, by znalazł się na świątecznym stole. Poprzez wzbogacenie szaty graficznej charakterystycznym bożonarodzeniowym symbolem producent chce zakomunikować konsumentom, że Śniadaniowa to produkt, który może towarzyszyć im nie tylko na co dzień, ale także przy wyjątkowych okazjach. Sugerowana cena: 3,55 zł za 500 g. ZAKŁADY TŁUSZCZOWE BIELMAR, www.bielmar.com.pl

PREZENTY ZE SMAKIEM SMAK I AROMATEM Najwyższej jakości mielone i ziarniste kawy w niższej cenie oraz zestawy z upominkami znalazły się w świątecznej ofercie firmy Segafredo Zanetti Poland. Rabatami objęte zostały kawy: Intermezzo, Espresso Casa, Espresso Classcio, Emozioni i Deca Crem. Producent przygotował też promocję na trzy egzotyczne mieszkanki ziaren z serii „single-origin”: The Origini Brasile z nutą miodu, The Origini Costa Rica z nutą przypominającą smak likieru oraz Le Origini Peru z posmakiem czekolady. Jak co roku do sprzedaży trafiły również zestawy z dodatkami: dwie kawy mielone Emozioni 2 x 250 g w estetycznej puszce oraz kawa ziarnista Intermezzo 500 g ze szklanką do latte. Ceny odpowiednio: 25,00 zł i 21,90 zł. SEGAFREDO ZANETTI POLAND, www.sagafredo.pl

GWIAZDY NA WAWELU Oferta bożonarodzeniowych słodkości marki Wawel to 23 produkty w opakowaniach o ciepłej kolorystyce z kolorowymi kokardami i złotymi gwiazdami. Konsumenci znajdą w niej dziewięć czekolad, w tym klasyczną mleczną, która jest nowością. Do tego dochodzi kilka wariantów pralin i cukierków w czekoladzie. Wśród tych ostatnich propozycją dostępną w tym roku po raz pierwszy jest Kolorowa Mieszanka zawierająca: Michałki Białe, Jogurtowe z czarną porzeczką, Chrupankę Krakowska i Pomarańczowe. Ceny świątecznych produktów marki Wawel mieszczą się w przedziale od 2,99 zł za czekolady 100 g do 18,99 zł za Mieszankę Choinkową zawierającą 750 g cukierków w kolorowych owijkach. WAWEL, www.wawel.com.pl

44]

42-45 swiateczny koszyk.indd 44

11-11-21 18:24

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

ATRAKCYJNE WYPIEKI Z GELLWE Firma FoodCare nie zapomina o konsumentach produktów marki Gellwe w gorącym okresie przedświątecznym. I tak proponuje im mieszanki do przygotowywania najpopularniejszych ciast na ciepło i zimno w atrakcyjnych cenach. Promocja dotyczy m.in. Wadowickich Kremówek Papieskich, które razem z Karpatką lub Piernikiem Krakowskim kupić można w dużych, specjalnie grawerowanych blachach. Także budyń śmietankowy i waniliowy, stanowiące bazę do przygotowania kremów do ciast i tortów, oferowany jest w tym czasie w promocyjnych 3-pakach (jedno opakowanie gratis). Specjalne ceny obowiązują również na wszystkie smaki galaretek Gellwe. FOODCARE, www.foodcare.pl, www.gellwe.pl R E K L A M A

CZYM WEDEL BOGATY W liczącym w sumie ponad 30 pozycji asortymencie produktów marki Wedel przygotowanym na zbliżające się święta, debiutantami są czekolada mleczna o smaku imbiru z ciasteczkami oraz czekolada mleczna o smaku jabłka i cynamonu (obie po ok. 3,00 zł za 100 g). Ale nie tylko one. Ofertę ozdób na choinkę wzbogaciły dzwonki z czekolady mlecznej (w cenie ok. 7,00 zł za 72 g). W kolekcji figurek pojawił się renifer (100-gramowa figurka kosztuje ok. 13,00 zł). Z kolei Torcik Wedlowski zyskał opakowanie w kształcie gwiazdy (cena ok. 12,50 zł za 250 g). Do sprzedaży powrócił także dostępny tylko w święta waniliowo-czekoladowy wariant Ptasiego Mleczka (400 g dwuwarstwowych pianek kosztuje ok. 12,00 zł). WEDEL, www.wedel.pl

42-45 swiateczny koszyk.indd 45

11-11-21 18:24

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

Jak „zaprojektować”

sklep na zwiększone obroty

To, jak licznie dany sklep będą odwiedzać klienci, robiąc zakupy z myślą o świętach, oraz ile pieniędzy w nim wydadzą, uzależnione jest nie tylko od lokalizacji, wielkości czy nawet poziomu cen. Wielkie znaczenie ma tu kreatywność w doborze oferty, sposób ukształtowania wnętrza punktu handlowego oraz odpowiednie, rzucające się w oczy zaprezentowanie towaru. Nieprawdą jest też, że pole do popisu w tej materii mają tylko i wyłącznie super- i hipermarkety.

Wielka rozbudowa ekspozycji

R E K L A M A

Okres przedświąteczny jest jedynym w swoim rodzaju czasem, w którym przedstawiciele detalu oraz dostawcy reprezentujący producentów mogą kreować wiele nowatorskich pomysłów na różnego rodzaju ekspozycje i wymyślne aranżacje merchandisingowe. Dobrze zorganizowany sklep powinien posiadać wystarczającą liczbę miejsc, które mogłyby być na nie przeznaczone. Najlepszymi miejscami (z ang. hot points, czyli „gorącymi punktami”), które nadają się na zorganizowanie ekspozycji świątecznych, są: • szczyty regałów, ze względu na ich dostępność wzrokową z każdego miejsca sklepu, gdyż znajdują się przy skrzyżowaniach traktów handlowych, • zakończenia osi widokowych poszczególnych ciągów komunikacyjnych, ze względu na ich stałą widoczność, • strefy kas, ze względu na fakt, iż przy kasach gromadzą się ludzie, • miejsca paletowe – dobry projekt ekspozycji przestrzennej uwzględnia pozostawienie miejsc, które w razie potrzeby można uzupełnić ekspozycją specjalną. Ważne jest, aby

Ekspozycje stałe Są to gondole, ekspozytory występujące na szczytach regałów. Ich ogromną zaletą jest bardzo dobra widoczność, pozwalająca na orientację klienta w asortymencie, który zostanie tu umieszczony. Na tego typu ekspozytorach prezentowane są najczęściej towary kilku producentów.

miejsca te znalazły się w atrakcyjnych punktach sklepu, były widoczne i nie utrudniały ruchu klientom. Ekspozycje wolno stojące Główną zaletą ekspozycji wolno stojących (palety, ćwierćpalety) jest duża siła oddziaływania na klienta poprzez „efekt masy towarowej” oraz możliwość kształtowania ekspozycji w różnorodne formy np. piramidy. W praktyce

Bardzo istotne jest, aby w sklepie stworzyć „kącik świąteczny”, w którym zlokalizowane zostaną produkty w szacie z bożonarodzeniowymi motywami. Najlepszym miejscem na jego umieszczenie jest strefa wejściowa. 46]

46-49 swiateczny koszyk.indd 46

na tego rodzaju ekspozycjach prezentowany jest towar jednego, maksymalnie dwóch producentów.

Ekspozycje producentów Do tej grupy należą nietypowe stojaki, np. duży ekspozytor w kształcie filiżanki, w którym prezentowana jest kawa. Najczęściej występują w wolnych przestrzeniach handlowych na tyłach powierzchni sprzedażowej, w sąsiedztwie pokrewnego asortymentu, a także w okolicach stref kas.

Pomysły na zwiększenie obrotów

W okresie przedświątecznym szczególnie ważne jest zaplanowanie wszelkich działań, które mogą zwiększyć obroty. Nie jest tajemnicą, że święta to czas żniw w handlu, i sukces sklepu w dużej mierze nie zależy od propozycji cenowych czy też promocyjnych. W tym prym będą wiodły oczywiście sieci zorganizowane. Jednak w żadnym sklepie nie powinno się zapomnieć o zaopatrzeniu w ciekawe propozycje świąteczne. Powinny to być produkty typowo wigilijne (suszone owoce, grzyby, różne „smaczki” – w tym okresie lubimy „podopieszczać” siebie i bliskich) oraz upominkowe (najczęściej w postaci wielopaków obejmujących kosmetyki, słodycze, używki z war-

11-11-21 18:25

RYNEK

sierpien/wrzesien 2011

46-49 swiateczny koszyk.indd 47

[47

11-11-21 18:25

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

tością dodaną). Równocześnie należy unikać braków w produktach podstawowych. Wyróżnij się Ważne jest, aby na lokalnym rynku znaleźć element, który wyróżni sklep na tle konkurencji. Wygrywają ci, którzy mają zabezpieczone podstawy przy jednoczesnym ozdobieniu oferty propozycjami wyjątkowymi.

Zadbaj o produkty świeże W przypadku sklepów małych i średnich ogromne znaczenie mają działy produktów świeżych (z ladą wędliniarską na czele). To szansa dla małych placówek, gdyż zarówno dyskonty, jak i hipermarkety wciąż mają sporo do zrobienia w tej materii. Asortyment wskazany na okres przedświąteczny obejmuje: • dobre wędliny w przystępnych cenach (ale nie mówmy tu o tanich produktach – na święta wszyscy w miarę możliwości czują się bogaci), • mięso i drób w szerokiej ofercie z 1 lub 2 elementami przyciągającymi (atrakcyjnymi cenowo), • ryby i ich przetwory – bogata oferta wagowa (duża część klientów nie ma czasu na samo-

Alkohole w cenie Święta Bożego Narodzenia to czas biesiadowania, spotkań z rodziną, z bliskimi. Dlatego ważna jest szeroka oferta alkoholi. Pamiętajmy, że Polacy stopniowo odchodzą od alkoholi twardych w kierunku win, ale i różnych R E K L A M A kolorowych trunków (whisky, brandy itp.) – co już zwietrzyły dyskonty, czyniąc z win oręż do walki o klienta z nieco większymi wymaganiami.

JAKUB LEWANDOWSKI Ekspert ds. aranżacji wnętrz handlowych i merchandisingu detalicznego. Wykłada na kilku wyższych uczelniach. Prowadzi szkolenia z psychologii biznesu, rozwoju osobistego, przywództwa, merchandisingu. Jako Coach ICC (posiadający certyfikat International Coaching Community) specjalizuje się w treningu średniej i wyższej kadry menedżerskiej. Jest autorem licznych publikacji w prasie branżowej. Występuje jako ekspert w telewizji. Jego największe sukcesy to uruchomienie studiów podyplomowych „Akademia Trenera Biznesu” w Wyższej Szkole Bankowej w Toruniu oraz wyróżnienie w konkursie Trener Sprzedaży Roku 2008 w Polish National Sales Awards. Kontakt: PASJA Grupa Dobrych Trenerów, www.pasja.edu.pl, e-mail: jakub@pasja.edu.pl

dzielne przygotowanie, dlatego często kupuje gotowe wyroby), • uszka/krokiety – powody ich zwiększonej sprzedaży są podobne, jak w przypadku ryb.

Świąteczny wystrój Bardzo istotne jest, aby w sklepie stworzyć „kącik świąteczny”, w którym zlokalizowane zostaną produkty w szacie z bożonarodzeniowymi motywami. Przyciąga to uwagę klientów, a po części wpływa również na budowę odpowiedniej atmosfery, wprawiając ich w lepszy – świąteczny nastrój. Asortyment, jaki powinien się w nim znaleźć, to w głównej mierze słodycze oraz używki. Na ekspozycjach dodatkowych należy umieścić artykuły, które w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie wykazują dużą sprzedaż wolumenową, zabezpiecza to sklep, a jednocześnie skłania klientów do bardzo uporządkowanego myślenia – szybsze i lepsze zakupy. Jednocześnie właściciel sklepu może w ten sposób regulować poziom zyskowności placówki (uwzględniając dochodowość produktów).

Lokalizacja ekspozycji Na koniec trzeba jeszcze powiedzieć dwa słowa na temat miejsca ekspozycji poszczególnych grup towarowych. • Strefa wejściowa – zarezerwowana być powinna na produkty świąteczne ogólnie rozumiane (mąki, oleje, majonezy, groszek i kukurydza w puszkach itp.) oraz „kącik świąteczny”. • Okolice lady wędliniarskiej – tu należy eksponować produkty komplementarne – chrzany, musztardy, ćwikłę, przyprawy – czyli wszystko co najczęściej jest łączone z tą grupą produktów. • Strefa wyjścia i strefa kas – to dobre miejsce na „dobicie” koszyka do wyższego poziomu poprzez umieszczenie w niej artykułów impulsowych (słodycze) i upominkowych. Oczekując w kolejce klienci bardzo często czynią podsumowania, czy wszystko na święta zostało kupione, a myślenie praktycznych Polaków biegnie od produktów podstawowych do tych, które uprzyjemniają życie.

48 4 8] 48]

46-49 swiateczny koszyk.indd 48

11-11-21 18:25

RYNEK

Wykorzystaj siłę jedynego majonezu z Polsce, który zdobył znak „Jakość Tradycja”- niech napędza Twój zysk. Przekonaj się, ile korzyści może Ci dać ulubiony majonez milionów Polaków.

sierpien/wrzesien 2011

46-49 swiateczny koszyk.indd 49

[49

11-11-21 18:25

W W W.ZYCIEHA

50.indd 51

11-11-21 18:28

W W W.ZYCIEHA

51.indd 51

11-11-21 14:46

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

Cudzoziemcy obniżają handlową gorączkę Kilkakrotnie wyższe obroty i tłumy klientów w sklepach to tylko jedna, ta lepsza dla detalistów strona przedświątecznego szaleństwa zakupowego. Druga wiąże się z nieodzowną w tym okresie intensyfikacją zatrudniania. Antidotum na pojawiające się wówczas problemy kadrowe coraz częściej staje się rekrutacja cudzoziemców, głównie zza wschodniej granicy.

andel detaliczny i hurtowy, centra handlowe, producenci dóbr szybko zbywalnych, odzieży i elektroniki odnotowują w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie nawet kilkakrotnie wyższe obroty. Z tak obiecującym wzrostem musi się jednak wiązać odpowiednio wyższe zatrudnienie, przyprawiające o ból głowy działy personalne niejednego przedsiębior-

stwa. Niższa stopa bezrobocia i większe oczekiwania polskich pracowników sprawiają, że firmy muszą liczyć się z niedoborem kadr, którego występowanie w okresie świąt zimowych stanowi klasyczny błąd w sztuce.

Gdzie braki są największe Personelu brakuje na bardzo zróżnicowanych stanowiskach – od sprzedawców

i kasjerów w marketach przez hostessy aż po pracowników magazynów i merchandiserów. Świąteczny wizualny przepych w centrach handlowych jest również ściśle powiązany ze zwiększonym zapotrzebowaniem na monterów i dekoratorów. Dodatkowo, ze względu na wysoką pracochłonność wykonywanej pracy, pracodawcom zależy przede wszystkim na niewykwalifikowanych pracownikach fizycz-

52]

52-55.indd 52

11-11-21 14:47

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

nych, których deficyt powodować może wystąpienie zjawiska wąskiego gardła w szeregu procesów operacyjnych. Również restauracje i bary znajdujące się w centrach handlowych przeżywają w tym okresie prawdziwe oblężenie, co za tym idzie, zaobserwować wówczas można duży wzrost zapotrzebowania na kelnerów i kucharzy.

Dwa miesiące na najwyższych obrotach Branża handlowa zaczyna okres świąteczny już na początku listopada, tuż po Wszystkich Świętych i Dniu Zadusznym. Oznacza to prawie dwa miesiące wzmożonej aktywności, w której godziny otwarcia placówek handlowych są wydłużane czasem nawet o kilkadziesiąt procent. Dłuższe godziny otwarcia przekładają się z kolei na dłuższe godziny pracy zatrudnionych pracowników. W wielu przypadkach godzą się oni na pracę w nadgodzinach, by pokryć zwiększone wydatki, jakie generują zbliżające się święta. Nie dzieje się tak jednak zawsze. Ponadto w wielu sklepach czy hurtowniach pojawia się konieczność uruchamiania dodatkowych stanowisk pracy. Firmy handlowe najczęściej decydują się w takiej sytuacji na zatrudnianie pracowników tymczasowych – bezpośrednio lub za pośrednictwem agencji pracy. Ale nie jest to jedyne rozwiązanie. Wysokie zapotrzebowanie na pracę i niedostateczna jej podaż, zwłaszcza na stanowiskach fizycznych, powoduje wzrost zainteresowania siłą roboczą z innych krajów. Zwłaszcza że osoby z nich pochodzące, ze względu na różne uwarunkowania gospodarcze, społeczne i kulturowe, chętnie podejmują pracę na Zachodzie (w tym również w Polsce) w okresie przedświątecznym.

Standardowo oświadczenia umożliwiające krótkoterminowe zatrudnianie cudzoziemców rejestrowane są na okres do 6 miesięcy. Część pracodawców preferuje jednak wnioski rejestrowane na krótszy okres – 1 do 3 miesięcy lub nawet poniżej 1 miesiąca. R E K L A M A

Cudzoziemców w handlu coraz więcej Prognozy na bieżący rok dotyczące zatrudnienia cudzoziemców są bardzo optymistyczne. Biorąc pod uwagę tylko dane Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej z pierwszego półrocza 2011 roku, polskie firmy handlowe zarejestrowały prawie 2,5 tysiąca oświadczeń o zamiarze zatrudnienia cudzoziemca, które dotyczyły pracowników z 5 państw Europy Wschodniej (Ukrainy, Białorusi, Mołdowy, Gruzji i Rosji), co nie wiąże się z koniecznością uzyskania zezwolenia na pracę. To w praktyce tyle wniosków, ile przez cały zeszły rok zostało zarejestrowanych w handlu hurtowym i detalicznym. Oznaczać to może, że spodziewana

sierpien/wrzesien 2011

52-55.indd 53

[53

11-11-21 14:47

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

W 2010 roku 5874 cudzoziemców otrzymało zezwolenia na pracę w branży handlowej.

Ukrainy (1168) i Wietnamu (1055). Biorąc też pod uwagę wysoką liczbę oświadczeń zarejestrowanych wyłącznie dla obywateli Ukrainy (2111 wniosków w 2010 roku), pracownicy tego państwa stanowią najliczniej rekrutowaną do polskich firm handlowych grupę pracowniczą, poza Polakami oczywiście. W okresie świątecznym rozwiązania kadrowe oparte na wyrabianiu długookresowych zezwoleń są jednak rzadkim zjawiskiem. Dużo wyższą efektywnością i elastycznością charakteryzują się natomiast omawiane wcześniej oświadczenia o zamiarze zatrudnienia cudzoziemca, umożliwiające szybkie uzupełnienie kadr w okresie wzmożonego zapotrzebowania na pracę. Standardowo wnioski

liczba cudzoziemców zatrudnionych w handlu na koniec 2011 roku podwoi się w porównaniu z rokiem ubiegłym, tym bardziej że w zestawieniu nie został uwzględniony najgorętszy okres świąt Bożego Narodzenia. – Rok 2010 nie przyniósł dużego spadku liczby zarejestrowanych oświadczeń o zamiarze zatrudnienia cudzoziemca, która R E K L A M A wyniosła ostatecznie ponad 180 tysięcy, z czego około 2,5 tysiąca przypadało na firmy handlu hurtowego i detalicznego – tłumaczy Łukasz Jamroz, prowadzący kancelarię prawną w Warszawie i Wrocławiu. – Liczba ta byłaby zapewne wyższa, gdyby nie problematyczna sytuacja z rejestrowaniem oświadczeń i oczekiwaniem przedsiębiorców na decyzję Ministerstwa Pracy w ostatnim kwartale zeszłego roku – zastrzega.

Ukrainiec na pół roku Omawiana liczba wniosków o zamiarze powierzenia pracy cudzoziemcom stanowi zaledwie wierzchołek góry lodowej, faktyczna liczba zatrudnionych w handlu jest bowiem dużo wyższa i uwzględnia pracowników zatrudnionych na podstawie pełnego zezwolenia na pracę, wystawianego na okres powyżej roku. W 2010 roku 5874 cudzoziemców otrzymało zezwolenia na pracę w branży handlowej, z czego najliczniejszą grupę stanowili obywatele Chin (ponad 2 tysiące osób),

te są rejestrowane na okres do 6 miesięcy w ciągu roku, część pracodawców preferuje jednak oświadczenia umożliwiające zatrudnienie pracownika na okres od 1 do 3 miesięcy lub nawet poniżej 1 miesiąca.

Język na minus, kalendarz na plus Analizując wymienione wcześniej stanowiska, na których tworzy się najwięcej wakatów przed świętami, wymagania stawiane kandydatom nie zawsze mogą być spełnione przez personel z zagranicy. Najczęściej spotykanym ograniczeniem jest bariera językowa oraz różnice kulturowe. Pomimo iż obywatele państw Europy Wschodniej (zwłaszcza Ukrainy) często znają polski w stopniu przynajmniej podstawowym, ich umiejętności w tym zakresie mogą się okazać zbyt małe w przypadku sprzedawców, kasjerów/kasjerek, a także hostess. Znacznie częściej cudzoziemcy podejmują pracę w charakterze magazynierów, pakowaczy oraz monterów. Z ich usług korzystają również placówki gastronomiczne, a także firmy świadczące usługi porządkowe w centrach handlowych. Wiele sieci handlowych wykorzystuje ponadto fakt, że okres świąteczny w Polsce nie pokrywa się z okresem świątecznym na Ukrainie i w innych krajach Europy Wschodniej, gdzie dominującą religią jest prawosławie. Wyznawcy prawosławia i podobnych obrządków wschodnich obchodzą Boże Narodzenie wg kalendarza juliańskiego, a więc 13 dni później niż wyznawcy religii katolickiej. To niewielkie przesunięcie w czasie jest kluczowe, pozwala bowiem uniknąć dużych wahań w poziomie zatrudnienia, wynikających m.in. ze zwiększonej liczby urlopów wypoczynkowych w okresie świątecznym, zwłaszcza że sami obywatele państw ościennych chętnie w tym okresie podejmują pracę. ZBIGNIEW WAFFLARD marketing & PR manager w agencji EastWestLink, specjalizującej się w rekrutacji obcokrajowców

Cenny pracownik w 2–3 tygodnie – Proces rekrutacji cudzoziemców z wykorzystaniem tak zwanej procedury uproszczonej trwa zwykle od 2 do 3 tygodni, w trakcie których kandydaci do pracy uzyskują prawo do pobytu i pracy na terytorium Polski. Zarejestrowane oświadczenie o zamiarze zatrudnienia stanowi podstawę do uzyskania przez kandydata wizy, uprawniającej do wykonywania pracy u danego pracodawcy na okres ważności oświadczenia (do 6 miesięcy) – mówi Andrzej Korkus, prezes agencji EastWestLink. – W branżach sezonowych, takich jak rolnictwo i budownictwo, czy o sezonowych wahaniach popytu, jak w handlu, pracodawcy dostają do rąk wartościowe „narzędzie” do elastycznej regulacji poziomu zatrudnienia – dodaje.

54] re 52-55.indd 54

11-11-21 14:47

KOSZYK S’ WIA,TECZNY

sierpien/wrzesien 2011

reklama ŻH wydanie swiateczne 2011 indd 1 52-55.indd 55

[55

2011-11-03 16:26:27 11-11-21 14:47

. wyposazenie

s amoc h od y d os tawcz e

Specjalnie dla Zycia Handlowego _ { Justyna Steczkowska } _

Aromatyczna herbata po zakupach Piosenkarka, aktorka, kompozytorka, tancerka i mistrzyni obiektywu w jednej osobie. Mowa oczywiście o Justynie Steczkowskiej, gwieździe polskiej sceny, wielokrotnie nagradzanej najpopularniejszymi nagrodami muzycznymi. Nam opowiada o swoich świętach, zakupach oraz o… parzeniu herbaty. Wkrótce Boże Narodzenie. Czy przy tak napiętym trybie pracy udaje się pani przygotowywać jeszcze jakieś potrawy na wigilijny stół? – Przygotowywanie świątecznych potraw to domena mojego męża i szwagra. Kobiety podczas świąt Bożego Narodzenia w naszym domu stroją z dziećmi choinkę i stół. Moim obowiązkiem jest też upieczenie chleba (w trzech rodzajach), a przede wszystkim staranne zaparzenie pysznej, aromatycznej herbaty. Ma nie tylko fantastycznie smakować – w tym celu zawsze dobieram tę najlepszą – ale też cieszyć aromatem i skupiać domowników przy stole, który stoi w centrum domu i jest świetnym miejscem do rozmów.

Jeśli już znajdzie się pani w tradycyjnym sklepie, co najbardziej ceni sobie pani w takiej placówce – asortyment, klimat czy na przykład miły i znany personel? – Wszystko to, co pan wymienił. Asortyment, klimat i uczynny personel, który zna odpowiedzi na pytania klientów. W jakich sklepach można panią spotkać? – Jak już wspomniałam – w Żyrardowie. Poza tym nie przepadam za wielkimi sklepami. Wolę te mniejsze. Mają więcej uroku. A co panią drażni w polskim handlu? – Jest bez porównania lepszy niż był w czasach, w których wyrosłam. Wtedy godzinami stało się po wszystko w kilometrowych kolejkach. Tak więc nie narzekam.

To przywodzi na myśl czasy, gdy parzenie herbaty było nieomal świętym ceremoniałem. – herbata zawsze stoi w porcelanowym dzbanku w poziomki w towarzystwie pieczonych ciasteczek i filiżanek, których jestem zbieraczem. Kocham piękne filiżanki i nie wyobrażam sobie, że można pić herbatę w plastikowym kubku. To zabiera jej całą elegancję i pozbawia smaku. herbata była i będzie dla mnie zawsze czymś więcej niż tylko napojem do picia – jest znakiem radości życia!

Czy chodząc po sklepie jest pani skoncentrowana tylko na zakupach, czy też bywa, że stanowią one formę relaksu i oderwania się od problemów? – Chodzenie po sklepach nie jest dla mnie relaksem (śmiech).

Czy popularność nie przeszkadza to w tak prozaicznej czynności, jak robienie zakupów? – Więcej jest tych miłych spotkań, więc też staram się być miła i serdeczna dla innych. Gdy wybiera się pani na zakupy, woli odwiedzać duże placówki czy też te mniejsze? – Najbardziej lubię małe targowiska, gdzie wystawione są warzywa, owoce i różne domowe pyszności. Mam swoje ulubione miejsce. To targ w Żyrardowie, taki, jak za czasów mojego dzieciństwa. Prawdziwi rolnicy, którzy przywożą swoje specjały, dużo serdeczności wśród ludzi i przede wszystkim owoce prosto z drzewa! smakują wyśmienicie i mają ogrom witamin.

Justyna steczkowska To bez dwóch zdań osoba nietuzinkowa i wszechstronnie uzdolniona. Dała się poznać jako wokalistka (nagrała dotąd 12 płyt), skrzypaczka, kompozytorka (w tym muzyki filmowej i telewizyjnej), autorka tekstów, aktorka filmowa i teatralna, tancerka, a także świetny fotograf. Prywatnie żona i matka dwóch synów.

A może zakupy są tak wyczerpujące, że dopiero po nich nastaje czas na relaks? – Tak, są wyczerpujące. Dlatego zawsze po nich, bez względu na to, gdzie je robiłam, funduję sobie pyszną, aromatyczną herbatę. Moja ulubiona to Loyd. Bogactwo jej smaku sprawia, że odrywam się od zgiełku dnia, wtedy mam czas tylko dla siebie – są to prawdziwie magiczne chwile. RozMAWiAł KRzyszTof WoJCieChoWsKi

Justyna Steczkowska jest twarzą marki Loyd

56 56]

56-57 wywiad Steczkowska.indd 56

11/21/11 5:21 PM

. WYPOSAZENIE

kwiecien’ 2011

56-57 wywiad Steczkowska.indd 57

[57

11-11-21 14:49

RYNEK

akc es ori a do s pr z a, tania

Szybkie porządki z Gosią Naszym zadaniem jest zaopatrzenie sklepów w dobrej jakości produkty, ułatwiające utrzymywanie domu w porządku, które z czystym sumieniem można polecić klientom – mówi Maciej Dzik, marketing manager w firmie Politan. Patrząc na coraz bogatsze i bardziej kolorowe półki z akcesoriami do sprzątania, można przypuszczać, że rynek ten ma się całkiem dobrze. – Rynek akcesoriów do sprzątania jako całość nie poddaje się wahaniom koniunktury gospodarczej. Można powiedzieć, że są to artykuły pierwszej potrzeby, z których zakupu łatwo nie zrezygnujemy. Obecnie trudno nam sobie nawet wyobrazić gospodarstwo domowe bez worka na śmieci czy zmywaka kuchennego. Jednak są zapewne na tym rynku produkty odchodzące do lamusa, jak również takie, których sprzedaż pnie się w górę? órę? – Szczególnie silnie rośnie zapoapotrzebowanie na wyższej jakości akkcesoria do sprzątania, typu mopyy z mikrofibry i mopy płaskie. Tutaj dynamika jest najwyższa. Konsumenci powoli odchodzą od tradycyjnej ścierki do podłogi i szukają rozwiązań bardziej wydajnych, przyspieszających sprzątanie. Widoczna jest również silna tendencja do wymiany iany ścierek tradycyjnych na wykonane bry. ne z mikrofi mikrofibry Jaką pozycję na rynku akcesoriów do sprzątania zajmuje wprowadzona przez waszą firmę 10 lat temu marka Gosia i w której grupie produktowej jej notowania są najlepsze? – Gosia jest obecnie na trzecim miejscu, zarówno pod względem rozpoznawalności marki, jak i udziałów rynkowych. Cechuje ją jednak największa dynamika – nawet do 10 proc. rocznie w niektórych segmentach. Tak silnych

wzrostów nie notuje żaden z konkurentów i to pozwala nam bardzo optymistycznie patrzeć w przyszłość. Szczególnie ciekawie pozycja Gosi prezentuje się w segmencie mopów z mikrofibry. Na czym budujecie przewagę konkurencyjną tego brandu? Jakie walory produktów podkreślacie w komunikacji z konsumentami? – W Polsce już od dawna konsument dokonuje wyborów zakupowych nie na podstawie chwytliwych haseł reklamowych, ale własnych doświadczeń ze stosowania

produktów. Naszym zadaniem jest tylko przekonać go, żeby spróbował tych z logo Gosia. Później nasze akcesoria mówią same za siebie. Za każdym naszym produktem stoją wysokie walory jakościowe i funkcjonalne, często niespotykane na polskim rynku. Wynika to z zamiłowania firmy Politan do innowacyjnych rozwiązań, z których liczne opatentowaliśmy. W komunikacji z konsumentami podkreślamy, że używając naszych produktów będą mieli więcej czasu dla siebie, bo sprzątanie stanie

Produkty pod marką Gosia cechują się największą dynamiką wzrostów. W niektórych segmentach nawet do 10 proc. rocznie.

się łatwiejsze i zdecydowanie krótsze, niż gdyby podjęli się go wyposażeni w inne akcesoria. A detaliści? Jakich argumentów używacie, chcąc przekonać ich do wprowadzenia do oferty akcesoriów do sprzątania marki Gosia? – Z naszych doświadczeń rynkowych wynika, że nikt tak dobrze nie zna potrzeb konsumenta jak właściciel czy kierownik małego lub średniego sklepu. To on codziennie ma styczność z klientem, rozmawia z nim, wie, czego oczekuje. Naszym zadaniem jest zaopatrzenie detalisty w dobrej jakości produkty, ułatwiające jąc utrzymywanie domu w porządku, które może on z czystym rzą sumieniem polecić. I to właśnie su robimy. Za przykład może tu poro służyć żółty mop z mikrofibry – hit słu w ofercie marki Gosia. Unikatowa opatentowana technologia jego i o wykonania sprawia, że nie ma sowy bie równych wśród konkurentów. Sami klienci klien „zagłosowali” na ten produkt, kupując go już w ponadmilionowej liczbie sztuk. to czas generalOkres przedświąteczny przed nych porządków w każdym domu. Na ile mocno winduje on popyt na akcesoria do sprzątania? – Można dostrzec wzrost zapotrzebowania konsumentów na produkty do sprzątania w okresach poprzedzających Boże Narodzenie i Wielkanoc. Nie są to jednak duże piki. Należy pamiętać, że mówimy o produktach potrzebnych w gospodarstwach domowych na bieżąco. Da się jednak zauważyć, że przed czekającymi nas gruntownymi porządkami, jesteśmy skłonni zainwestować w lepsze, bardziej wydajne i funkcjonalne produkty. Mówię tutaj głównie o mopach, kijach i wiadrach. Taki dobrej jakości, wytrzymały komplet pozwala zaoszczędzić czas i wysiłek poświęcany na sprzątanie. Ich nadwyżki można przeznaczyć na inne, ważne w okresie świątecznych przygotowań sprawy. ROZMAWIAŁA MAGDALENA STOSIO-RÓG

58]

58-59 NP chem.indd 58

11-11-21 14:51

NOWE PRODU KT Y

Soczyste w kolorystyce, łatwe w transporcie

METAMORFOZA PRZEZ DUŻE „M”

Firma Clovin odświeżyła szatę graficzną ekonomicznych, a zarazem skutecznych proszków do prania Spiro. Ich etykiety utrzymane są w żywych, soczystych kolorach. Na nowych opakowaniach znajduje się informacja o tym, że w składzie produktu nie ma fosforanów ani zeolitów. Folia, z których je wykonano, została wzmocniona, dzięki czemu transport proszku jest wygodny i bezpieczny, a rączka nie urywa się pod ciężarem zawartości. Oferta obejmuje dwa warianty proszków przeznaczone do prania mechanicznego i ręcznego, Spiro Color (do tkanin kolorowych) oraz Spiro Automat (do tkanin białych i kolorowych), w szerokim wachlarzu gramatur. Ceny: 1,90 zł za 300 g, 15,00 zł za 4 kg i 19,00 zł za 5 kg (wiaderko). CLOVIN, www.clovin.pl

PODŁOGA PIĘKNA PRZEZ LATA

Lakma Strefa zdecydowała się na spore zmiany w wyglądzie preparatów Sidolux. Ich opakowania są teraz zdecydowania bardziej nowoczesne, mają nowy kształt i przyjazne dla oka etykiety. Producent zadbał także, by umieszczone na nich informacje (np. typ podłogi, do jakiej dany środek jest przeznaczony) były czytelne i przejrzyste dla klientów. Jako pierwsze nową szatę zyskały preparaty Sidolux do mycia specjalistycznego oraz do ochrony i nabłyszczania. W ich przypadku zmiany objęły także nazwę, pojemności oraz skład. Produkty z tej grupy sprzedawane są obecnie pod marką Sidolux Expert w opakowaniach po 500 i 700 ml, a do niektórych dodano naturalne woski. Środki do mycia kosztują 8,99 zł za 750 ml, a te do ochrony i nabłyszczania – 8,99 zł za 500 ml i 12,20 zł za 750 ml. LAKMA STREFA, www.lakma.com, www.sidolux.pl

Drewniane podłogi z czasem stają się brudne, suche i pozbawione blasku. Samo mycie nie wystarczy, żeby zachować ich piękno przez lata. Rozwiązaniem dla osób, które chciałyby jak najdłużej zachować je w dobrym wyglądzie i kondycji, jest nowy płyn do podłóg drewnianych Pronto Extra Care z olejkiem migdałowym. Środek czyści i nawilża drewno, przywraca podłodze blask i pozostawia przyjemny zapach migdałów. Do tego jest szybki i prosty w użyciu – płyn rozpuszcza się w ciepłej wodzie i rozprowadza, bez konieczności spłukiwania. Cena cennikowa: 10,12 zł za 750 ml. SC JOHNSON, www.scjohnson. com

Ametyst, szafir, a teraz także bursztyn

PODWÓJNIE MOCNE KOSTKI POD

Ceniony za wspaniałe kolory i naturalne piękno bursztyn stał się dla firmy Henkel inspiracją dla stworzenia nowego wariantu płynu do zmiękczania tkanin Silan Perfume Essence Amber. Poza miękkością nada on ubraniom długo utrzymujący się zapach, w którym dominująca świeża cytrusowa nuta zastała przełamana akcentami kwiatowymi (róża, jaśmin i bez) oraz korzennymi (drzeewo sandałowe, żywica i wanilia). Produkt dołączył do dwóch innych powstających we współpracy z wiodącymi cymi twórcami perfum płynów z serii Silan Perfume Essence ce – Amethyst i Sapphiere, które zyskały nowe opakowania. nia. Rekomendowane ceny: ok. 10,00 zł za 900 ml i ok. 17,00 zł za 1,8 l. HENKEL POLSKA, www.henkel.pl

Od października p w sprzedaży są żelowe kostki toaletowe Domestos Podwójna Moc. Zostały one stworzone Dom na oczekiwania Polek, które chciałaby, aby w odpowiedzi od panowała higieniczna czystość i miły zapach. w łazienkach ła Nowe kostki wyróżniają się tym, że uwalniają przyjemną Now woń (w zależności od wybranego wariantu – sosnowego wo lasu, oceanu lub lawendy) cały czas, a nie tylko podczas las spłukiwania wody. Dzięki zawieszce z płynnym żelem o sile sp Domestosa skutecznie czyszczą toaletę, pomagają zapoD biegać osadzaniu się kamienia oraz dają obfitą pianę. b Do tego są bardzo wydajne – jedno opakowanie wystarcza średnio na 2 tygodnie – i mają estetyczny wygląd. Ceny: zawieszka – ok. 6,50 zł, zapas – ok. 5,50 zł. UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, www.domestos.pl

listopad 2011

58-59 NP chem.indd 59

[59

11-11-21 14:51

N OW E PRO D U K TY

kos metyki

KURACJA ODMŁADZAJĄCA I RELAKS W JEDNYM

Kremy hojne dla dłoni Na jesień i zimę, pory roku niezbyt łaskawe dla dłoni, firma Eveline Cosmetics poleca skoncentrowane kremy do rąk i paznokci Glicerini. Zawierają bogactwo naturalnych składników (w tym: glicerynę, olej z kiełków pszenicy, masło karite, d-panthenol, alantoinę), których zadaniem jest intensywne nawilżanie, odżywianie i odbudowa skóry. Kremy dobrze się wchłaniają oraz posiadają przedłużone 48-godzinne działanie. Po ich zastosowaniu nawet bardzo zniszczone i przesuszone dłonie stają się miękkie i satynowo gładkie, paznokcie mocniejsze, a skórki wokół nich wypielęgnowane. Do wyboru są trzy warianty kremów: z oliwką, kozim mlekiem i aloesem. Opakowania 75 ml + 25 ml gratis kosztują 4,99 zł. EVELINE COSMETICS, www.eveline.com.pl

Serum do twarzy 4D to kolejny produkt z serii Spa&Wellness – profesjonalnej kuracji z efektem lasera firmy Verona Products Professional. Zawarte w nim składniki aktywne, w tym kwas hialuronowy i kolagen, doskonale uelastyczniają oraz odmładzają skórę. Proteiny kaszmiru sprawiają, że na długi czas pozostaje dogłębnie nawilżona, jędrna i gładka. Z kolei olej arganowy regeneruje naskórek, wzmacnia barierę lipidową oraz opóźnia proces starzenia. A wyciąg z magnolii posiada właściwości relaksacyjne, rozluźniające i przeciwstresowe. Cena: ok. 10,00 zł za 50 ml. VERONA PRODUCTS PROFESSIONAL, www.vpp.pl

DO CIAŁA NATURALNIE Balsamy do ciała Naturia Body marki Joanna charakteryzują się świeżymi, lekkimi zapachami, jedwabistą konsystencją oraz recepturami, w których wykorzystano naturalne ekstrakty. W ich ofercie każdy znajdzie kosmetyk odpowiedni dla siebie. Wariant z algami morskimi zapewni optymalne sie nawilżenie skórze normalnej z tendencją do odwodna nienia. Ten, w którym zastosowano ekstrakt z zieni lonej herbaty jest polecany do pielęgnacji skóry lon normalnej oraz wrażliwej. Posiadacze skóry suchej n powinni zaś sięgnąć po działający odżywczo balsam z oliwą z oliwek (uzyskaną w procesie tłoczenia na zimno). Wszystkie trzy warianty dostępne w opakowaniach po 500 g w cenie ok. 9,50 zł. LABORATORIUM KOSMETYCZNE JOANNA, www.joanna.pl

SUCHA SKÓRA WYPIESZCZONA W linii Fa Sensual & Oil firma Henkel zastosowała aż trzy nawilżające olejki: migdałowy, arganowy oraz marula. Każdy z nich może się pochwalić cennymi właściwościami, wiekami stosowania i naturalnym pochodzeniem. Dzięki takiej kombinacji składników kosmetyki Fa Sensual & Oil zapewniają intensywną pielęgnację suchej skórze – i to od rana do wieczora. Charakteryzujący całą linię egzotyczny zapach kwiatu monoi pieści zmysły i pozwala przenieść się myślami do rajskich ogrodów na wyspach Tahiti. Przybliżone ceny: mydło w kostce – 2,00 zł za 100 g, mydło w płynie – 6,00 zł za 300 ml, żel pod prysznic – 9,00 zł za 250 ml, płyn do kąpieli – 10,00 zł za 500 ml, balsam do ciała – 6 zł za 250 ml i 10 zł za 400 ml. HENKEL POLSKA, www.henkel.pl

Owocowej terapii rapii ciąg dalszy Do owocowych błyszczyków i mydeł Blubel dołączyły nawilżające balsamy do ciała. Wariant „na różowo” zawiera ekstrakt żurawina-poziomka, a wariant „na fioletowo” – ekstrakt jagoda-czarna porzeczka. W obydwu producent zastosował: masło shea, glicerydy kokosowe, trójglicerydy kwasów tłuszczowych, prowitaminę B5 oraz glicerynę. Balsamy mają lekką konsystencję, dobrze się rozprowadzają i wchłaniają, a także smakowicie pachną. Po ich aplikacji skóra pozostaje intensywnie nawilżona i aksamitnie gładka. Opakowania z pompką o pojemność 400 ml kosztują ok. 11,00 zł. ZIAJA ZAKŁAD PRODUKCJI LEKÓW, www.ziaja.com

60]

60-61 Nowe produkty kosm.indd 60

11-11-21 14:53

NOWE PRODU KT Y

kwiecienâ&#x20AC;&#x2122; 2011

60-61 Nowe produkty kosm.indd 61

[61

11-11-21 14:53

N OW E PRO D U KTY K TY

artykuly s p ozywcz e

PAOLA NA ROZGRZEWKĘ Na sezon jesienno-zimowy firma Hoop Polska przygotowała specjalną edycję syropów Paola. Wariant Truskawka z wanilią przywołuje lato oraz „ociepla” Truskaw chłodne wieczory. Sprawdza się jako dodatek do chłod herbaty, a także deserów. Wariant Zimowa malina herb pozwala odkryć rozgrzewającą moc i bogaty smak po tych owoców, a nuta korzenno-cytrusowa dobrze współgra z herbatą, grzanym winem oraz piwem. Oba syropy dostępne są w butelkach o pojemności 430 ml (ich sugerowana cena to 4,50 zł). Poza nimi w handlu tradycyjnym sprzedawane będzie opakowanie Zimowa malina + 60 ml gratis, a także dwupaki: Truskawka z wanilią 430 ml + malina 430 ml i Zimowa malina 430 ml + malina 430 ml. HOOP POLSKA, www.hoop.pl R E K L A M A

BOBOV PRZEDŁUŻA SEZON NA BOBOVITA OWOCE Lista owocowych propozycji marki BoboVita staje się coraz dłuższa. Ostatnio wpisanych na nią zostało pięć deserków w słoiczkach. Trzy z nich zawierają dodatek malin lub czarnych porzeczek, dzięki czemu te letnie owoce mogą być obecne w jadłospisie maluchów przez cały rok. Jeden deserek przeznaczony jest dla dzieci po 9. miesiącu życia (cena: ok. 4,10 zł za 190 g), pozostałe dla tych po 4. miesiącu życia (cena ok. 2,60 zł za 115 g). Nowością w ofercie musów owocowych BoboVita w tubkach jest z kolei wariant jabłko-gruszka. Tą w 100 proc. naturalną przekąską samodzielnie delektować się mogą dzieci, które ukończyły 14. miesiąc życia. Opakowanie zawierające 4 tubki po 90 g kosztuje 12,49 zł. NUTRICIA POLSKA, www.bobovita.pl

Torebka pełna gwiazd Mieszanka najpopularniejszych żelków Haribo – Starmix – ma od niedawna nowe opakowanie i zawartość. Różową torebkę zastąpiła niebieska z wizerunkiem Misia Haribo w startującej rakiecie. W jej wnętrzu konsumenci znajdą Złote Misie Haribo, buteleczki o smaku coli, żelkowo-piankowe serduszka, pierścionki, a również nowość, jakiej na rynku dotąd nie było. Mowa o żelkach w kształcie sadzonych jajek, które mają owocowy środek otoczony pianką i które, ze względu na wyjątkową formę, przypadną do gustu dzieciom i dorosłym. Haribo Starmix dostępne są w opakowaniach po 100 g i 200 g. Ceny odpowiednio: ok. 3,30 zł i ok. 6,00 zł. HARIBO, www.haribo.pl

Delikatność w filiżance Najdelikatniejsze młode pączki krzewów herbacianych oraz wyjątkowe owoce – to właśnie odnajdziemy w nowej linii 100 proc. herbat białych marki Irving. Obejmuje ona trzy unikalne propozycje: herbatę białą jabłkową z orientalnymi słodkimi śliwkami liczi, herbatę białą cytrynową z egzotycznymi owocami opuncji figowej oraz herbatę białą poziomkową z tropikalnymi mandarynkaka mi. Każda z nich daje napar o subtelnym, m, delikatnym smaku, wyśmienitym aromaacie i pięknej barwie. Rekomendowana cena opakowań zawierających 25 torebek bek z zawieszkami wynosi 3,94 zł. AMBER SPARK, www.irvingtea.com

62]

62-63 Nowe produkty spozywcze.indd 62

11-11-21 14:53

NOWE PRODU KT Y

Witaminowo-mineralny mus

DOZWOLONE OD 5. MIESIĄCA ŻYCIA W menu marki Gerber pojawiły się nowe propozycje dla dzieci powyżej 5. miesiąca życia. Zupki: Rosołek drobiowo-wołowy i Krem jarzynowy ze schabem oraz obiadki: Kurczak w kremie z jasnych warzyw i Indyk z dynią i ziemniaczkami, zawierają różnorodne warzywa oraz najpopularniejsze w naszej kuchni rodzaje mięs. Produkty te pozwalają rozszerzać dietę dziecka o nowe składniki i przyzwyczajać je do bardziej urozmaiconych smaków. Wszystkie zostały przygotowane wyłącznie z naturalnych składników, bez dodatku soli i masła. Co więcej, nowe obiadki nie zawierają marchewki, na którą niektóre niemowlęta reagują objawami alergicznymi. 130-gramowe słoiczki kosztują 3,50 zł. NESTLÉ POLSKA, www.zdrowystartwprzyszlosc.pl

Firma Polski Lek wprowadziła do sprzedaży linię musujących tabletek witaminowo-mineralnych pod nazwą Vitamuss. Obejmuje ona pięć preparatów: Vitamuss Calcium o smaku pomarańczowym, Vitamuss Magnez o smaku jeżynowym, Vitamuss Multiwitamina o smaku tropikalnym, Vitamuss Witamina C o smaku cytrynowym oraz Vitamuss Activ o smaku pomarańczowym. Poręczne opakowania w formie tub zawierają 20 tabletekpo 4 g + 4 sztuki (20 proc.) gratis. Sugerowana cena na półce: 5,99 zł. POLSKI LEK, www.maspex.com, www.polskilek.pl

ESENCJA OWOCOWOŚCI W ofercie znanej i lubianej marki Tarczyn, która towarzyszy polskim konsumentom niezmiennie od 34 lat, pojawiły trzy nowe nektary o gładkiej, przecierowej konsystencji. Zostały one stworzone z myślą o osobach szukających bardziej gęstych i esencjonalnych produktów niż klasyczne soki czy napoje. Nektary w trzech smakach, truskawka z jabłkiem, mango-marakuja i brzoskwinia-guawa, to jedyna tego rodzaju oferta skierowana do dorosłych konsumentów. Nowa linia produktów marki Tarczyn dostępna jest w klasycznych szklanych butelkach o pojemności 300 ml, dających gwarancję zachowania jakości i niezmiennego smaku. Rekomendowana cena: 1,47 zł. AGROS-NOVA, www.agrosnova.pl

R E K L A M A

kwiecien’ 2011

62-63 Nowe produkty spozywcze.indd 63

[63

11-11-21 14:54

N OW E PRO D U K TY

artykuly s p ozywcz e

POWERADE ION4 = OPTYMALNA FORMA NA DŁUŻEJ P

DRAŻE OD DECOMORENO DecoMoreno, marka znana dotąd przede wszystkim z kakao, ale także ciast do szybkiego przygotowania, dodatków do nich oraz czekolad do picia, debiutuje w kategorii owoców w czekoladzie. Do swojej kolekcji producent wybrał kandyzowany agrest, czarną porzeczkę, wiśnię oraz skórkę pomarańczową. Owoce są całe, nie wysuszone i nie nadmiernie słodkie, co nadaje przekąsce lekkość. Wszystkie oblewa prawdziwa czekolada, powstała z kakao DecoMoreno, które gwarantuje jej najwyższą jakość. Sugerowana cena torebek zawierających po 80 g produktu wynosi ok. 4,90 zł. Dodajmy jeszcze, że draże (do których zalicza się nowość marki DecoMoreno) to rynek rosnący, a głównymi odbiorcami tego typu produktów są kobiety i dzieci. MASPEX-GMW, www.maspex.com

Będący liderem w segmencie napojów izotonicznych Powerade zyskał B nową, ulepszoną formułę ION4. Zawiera wodę i cztery składniki mineralne (sód, potas, magnez i wapń), które tracimy wraz z potem. Tak skomponowany skład sprawia, że Powerade ION4 pozwala na skus teczne nawodnienie i dłuższe utrzymanie optymalnej formy podczas t wysiłku sportowego. Z kolei znajdujące się w napoju węglowodany w dostarczają organizmowi dodatkową porcję energii w trakcie ćwiczeń do i startów w zawodach. Powerade ION4 oferowany jest w butelce PET s o pojemności 500 ml. Sugerowana cena: 3,29 zł. Kupujący mają do wyboru cztery smaki napoju: jagoda i owoce tropikalne, w pomarańcza, mango oraz czerwona pomarańcza. p COCA-COLA HBC POLAND, www.powerade.pl C

Wanilia i pomarańcza w jednym rogalu W sprzedaży zadebiutował nowy wariant rogali z dwusmakowym nadzieniem 7 Days Double. Do dostępnych dotąd kombinacji Kakao & Wanilia oraz Wanilia & Wiśnia dołączyła trzecia – waniliowo-pomarańczowa. Słodycz wanilii w towarzystwie odświeżającego i aromatycznego kremu z dojrzewających na słońcu greckich pomarańczy daje wyjątkową przekąskę, która w podwójnie przyjemny sposób zaspokoi głód podczas pobytu w pracy, w szkole, na spacerze, w podróży czy po wysiłku fizycznym. Rekomendowana cena croissanta o wadze 80 gramów to 1,99 zł. Wprowadzenie 7 Days Doube z nadzieniem waniliowym i pomarańczowym wspierają działania marketingowe w internecie. CHIPITA POLAND, www.chipita.pl

Baron wśród koniaków Producent francuskiego koniaku Otard odświeżył wizerunek marki. Trunek nosi teraz nową nazwę – Baron Otard – i nowe szaty. Butelka zachowała wyróżniający tę markę od ponad 40 lat kształt kropli koniaku, spływającej po ścianach kieliszka. Logotyp prezentujący nową nazwę został nadrukowany na niej jedwabiem, co podkreśla ekskluzywność alkoholu. Na butelce znajduje się też oryginalny herb założyciela marki – barona Otarda. Zmianie uległ także korek – składa się on z mniejszych elementów w kształcie rombów, przypominających diamenty. Najpopularniejsza odmiana tego koniaku Baron Otard VSOP (Very Superior Old Pale) kosztuje ok. 190,00 – 200,00 zł za pojemność 0,7 l. BACARDI – MARTINI POLSKA, www.bacardi.com

SMAK I AROMAT DOBRZE CHRONIONE Firma Segafredo Zanetti wprowadziła na rynek nowe opakowanie kawy Buono. Jej wyjątkowy smak i aromat są teraz lepiej chronione estetycznym próżniowym vacuum. Nowa szata graficzna wyraźniej eksponuje logo marki, co ułatwi klientom znalezienie produktu na sklepowej półce. Odświeżeniu uległ cały design opakowania. Widoczna na nim klasyczna filiżanka kawy z cremą i bogatym aromatem oddaje harmonię tej kompozycji, stworzonej z doskonałej jakości ziaren arabiki i robusty z Ameryki Południowej oraz Azji. Kolorystyka – szlachetne i cenne złoto – podkreśla wyrafinowany smak i ekskluzywność mieszanki. Cena: 8,90 zł za 250 g. SAGAFREDO ZANETTI POLAND, www.sagafredo.pl

64]

64-67 Nowe produkty spozywcze.indd 64

11-11-21 14:58

64-67 Nowe produkty spozywcze.indd 65

11-11-21 14:58

N OW E PRO D U K TY

artykuly s p ozywcz e

KAWOWE DZIEŁO SZTUKI Z KOLUMBII W sprzedaży jest już limitowana edycja kawy z serii Davidoff Café Suprême Réserve 2011. Do tegorocznej mieszanki wybrane zostały ziarna arabiki z wyjątkowego regionu kolumbijskich Kordylierów – jednego z łańcuchów górskich w Andach, gdzie panują idealne warunki do uprawy najwyższej jakości kawy. Cechą charakterystyczną Davidoff Café Suprême Réserve Colombian Cordillera jest wyraźny, intensywny, delikatnie owocowy smak, przywodzący na myśl soczyste brzoskwinie. Delikatna nuta migdałów stanowi dopełnienie jej złożonego i idealnie wyważonego aromatu. Rekomendowana cena Davidoff Café Suprême Réserve Colombian Cordillera w wersji mielonej to 27,99 zł za 250 g, a w rozpuszczalnej – 35,99 zł za 100 g. TCHIBO, www.tchibo.pl

Czekoladowe kreacje zmieniły styl Firma Cukiernicza Solidarność, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, wprowadziła na rynek nowe wzory opakowań Czekoladowych Kreacji. Bomboniery zwracają uwagę nowoczesną, elegancką szatą, z bogato złoconymi elementami grafiki, w dwóch tonacjach barw: czerwonej i beżowej. Wewnątrz opakowań znajduje się kompozycja czekoladek w 12 smakach z aksamitnymi kremami: orzechowym z kawałkami orzecha laskowego, kakaowym, kawowym, czekoladowym, malaga, kokosowym z wiórkami kokosowymi, pistacjowym z kawałkami pistacji, migdałowym z kawałkami migdałów, brandy-orange, toffi, madera, adwokatowym. Sugerowana cena: 17,29 zł za 245 g. FIRMA CUKIERNICZA SOLIDARNOŚĆ, www.solidarnosc.pl

Wymarzony sposób na chandrę

5 GRAMÓW MALINOWEGO ORZEŹWIENIA Ozona Raspberry to kolejna tabaka z serii Snuff Fresh & Fruity. Ma ona orzeźwiający i przyjemny smak soczystych, świeżych, słodkich malin. Jest to sucha tabaka o średnim stopniu zmielenia – idealna na lato, ale również na zimę. Swoim aromatem potrafi podkreślić i dopełnić wakacyjny klimat, jak również umilić chłodne dni i wieczory. Produkt dedykowany fanom owocówek. W rankingu portalu top25snuff. com na 100 najlepszych tabak na świecie Ozona Raspberry zajęła zaszczytne 14. miejsce. Sugerowana cena okrągłego metalowego i praktycznego opakowania zawierającego 5 gramów tabaki wynosi 5,00 zł. TTI POLAND, www.ttipoland.pl

Tym, którzy uważają, że nie ma lepszego i skuteczniejszego lekarstwa na złe samopoczucie niż gorąca czekolada, Mokate proponuje produkty z linii Choco Dream. Obejmuje ona czekolady do picia w pięciu odmianach. Dwie z nich, Milky o delikatnym, mlecznym i Dark o wyraźnie kakaowym smaku, to klasyka gatunku. Trzy kolejne, Diavollo z nutą wiśni i chili, Amorro z nutą maliny i Aniello z nutą pomarańczy, to propozycje w tym segmencie produktów unikalne. Choco Dream mają gęstą, aksamitną konsystencję i głęboki smak zarówno po zalaniu wodą, jak i mlekiem. Nowe czekolady Mokate oferowane są w estetycznych jednorazowych saszetkach (po 25 g), przy czym każdy wariant wyróżniony jest innym kolorem. MOKATE, www.mokate.pl

Redd’s zasmakował w żurawinie Limitowana wersja piwa Redd’s Cranberry wyróżnia się oryginalnym żurawinowym aromatem, kwaskowym smakiem oraz charakterystycznym opakowaniem. Czarna puszka ozdobiona czerwono-bordowym logotypem oraz szarfą idealnie podkreśla intrygującą zawartość. Redd’s Cranberry z pewnością przypadnie do gustu wszystkim ciekawym świata oraz nowych smaków kobietom. Piwo (o zawartości alkoholu 4,5 proc. i ekstraktu 14,5 5 proc.) dostępne jest w puszkach o pojemności 0,5 l oraz multipakach w wybranych hiper- i supermarketach na terenie całego o kraju. KOMPANIA PIWOWARSKA, www.kp.pl

66]

64-67 Nowe produkty spozywcze.indd 66

11-11-21 14:58

64-67 Nowe produkty spozywcze.indd 67

11-11-21 14:59

N OW E PRO D U K TY

artykuly s p ozywcz e

Nowa definicja nudli Zakręcony karbowany makaron plus dobry smak minuss glutaminian sodu i konserwanty. To definicja nowych nudli pod nazwą MAKARą z portfolio marki Winiary. Zostały one stworzone z myślą o konsumentach, którzy cenią zabawę, są ciekawi nowych smaków i nie mają zbyt wiele czasu na przygotowanie sobie smacznego ciepłego posiłku w ciągu dnia. Żartobliwe ilustracje na opakowaniach, wykonane przez znamienitego rysownika Bohdana Butenkę, cieszą oko i zachęcają do poznania sześciu wariantów tych nudli: pikantnego Chilli con Carne, orientalnego Kurczak Curry, tradycyjnych Pomidorowego, Kurczaka, Wołowiny i Kurczaka oraz zaskakującej Wołowiny i Grzybów. Sugerowana cena wszystkich wersji MAKARą to jedynie 1,20 zł. NESTLÉ POLSKA, www.nestle.pl, www.MAKARą.pl ÉP

TRZY ODSŁONY DROSEDEK ODS Parówki drobiowe d Drosedki są od września dostępne nie tylko w klasycznym dos wariancie. Producent pomyślał także o wielPro bicielach wyrazistych smaków i wprowadził do wy sprzedaży Drosedki z chili. Nowością skierowaną do D osób dbających o zdrową dietę są natomiast Drosedki dbają o obniżonej obniżon o 25 proc. zawartości soli. Dostępne są one w praktycznej i wygodnej porcji 90 gramów, która p odpowiada współczesnemu, aktywnemu trybowi odpow życia. Konsumenci znajdą w niej dwie oddzielnie pakowane naturalnie wędzone parówki bez osłonek, pako co przyspiesza i ułatwia przygotowanie posiłku. p Drosedki z chili i Drosedki mniej soli kosztują 1,99 Dro zł za wspomniane dwie sztuki. DROSED, www.drosed.com.pl, www.drobioteka.com.pl

COŚ DLA ZDROWIA I PODNIEBIENIA Nowością w ofercie firmy King Oscar są Wątróbki z dorsza po kaukasku. Produkt gwarantuje nieocenione korzyści dla zdrowia oraz niezapomniane doznania dla podniebienia. Wątroba z dorsza jest bowiem najlepszym źródłem kwasów tłuszczowych, z których najbardziej znane to omega-3, zawiera też sporą dawkę witaminy A. W przypadku produktu marki King Oscar pochodzi ona ze świeżych, niemrożonych ryb, jest zanurzona w naturalnym, wysokowartościowym klarownym tłuszczu oraz gęstym, aromatycznym sosie. Przyrządzony jest on według receptur kuchni kaukaskiej z dojrzałych pomidorów, czosnku, soli oraz pikantnego pieprzu cayenne. Puszka 115 g kosztuje ok. 5,50 – 6,00 zł. KING OSCAR, www.kingoscar.pl

Bulion jeszcze bliższy domowemu Bulionetki Domowe Knorr nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników, a obecnie, dzięki nowej recepturze, także glutaminianu sodu. Wraz z tą zmianą producent rozszerzył portfolio Bulionetek. Do dostępnych do tej pory wariantów, drobiowego, wołowego i pieczeniowego, dołączył warzywny. Bulionetki adresowane są do miłośników tradycyjnego bulionu i dań na jego bazie. Dzięki temu, że w procesie przygotowania są one długo gotowane na wolnym ogniu, wywar z ich dodatkiem smakuje niczym domowy. Zaletą produktu jest także jego unikalna żelowa konsystencja, pozwalająca z łatwością zastosować go do różnych potraw. Bulionetki pakowane są po 2 lub 4 sztuki. Ceny odpowiednio: 2,04 zł i 3,95 zł. UNILEVER POLSKA, www.unilever.pl, www.knorr.pl

POPCORN O SMAKU… BEKONU Na spotkania w gronie przyjaciół czy domowe maratony filmowe firma Jutrzenka Colian proponuje Popcorn do mikrofalówki Siesta o niespotykanym dotąd na rynku smaku bekonu. Produkt jest szybki i wygodny w przygotowaniu. Każde opakowanie zawiera papierową torebkę, wypełnioną gotowymi do uprażenia ziarnami kukurydzy, którą należy włożyć do mikrofalówki, aby po kilku minutach cieszyć się przekąską. Cena: ok. 2,00 zł za 90 g. W ofercie marki Siesta są już dwa inne warianty Popcornu do mikrofalówki – solony oraz o smaku maślanym. Wszystkie przyciągają uwagę konsumentów przejrzystymi opakowaniami z żywą grafiką i apetycznym zdjęciem prażonej kukurydzy. JUTRZENKA COLIAN, www.siestabakalie.pl

68]

68-69 Nowe produkty spozywcze.pdf 68

11-11-21 15:09

NOWE PRODU KT Y

Tylko z polskim czosnkiem Smalec z mięsem i polskim czosnkiem marki Mispol to jedyny taki produkt na rynku. Powstaje na bazie wyłącznie krajowego czosnku wysokiej jakości (zawiera go aż 2 proc.) i to właśnie ten dodatek nadaje mu wyjątkowo aromatyczny, niepowtarzalny smak. Smalec z mięsem i polskim czosnkiem polecany jest do smarowania kanapek. Najlepiej smakuje po schłodzeniu. Sugerowana cena: 2,17 zł za 115 g. MISPOL, www.mispol.com.pl

KLUSKI, ŻE PALCE LIZAĆ Do pierogów i krokietów z linii dań chłodzonych „Palce lizać” marki Pudliszki dołączyły kluski w trzech wariantach. Mamy wśród nich doskonale znane, czerpiące z tradycji polskiej kuchni: kopytka, kluski śląskie oraz kluski na parze (pampuchy). Wystarczy je podgrzać lub podsmażyć, by mieć gotowy dodatek do dań obiadowych. Polane masłem lub okraszone skwarkami mogą też stanowić samodzielną potrawę. Kluski przygotowane są według tradycyjnych przepisów z najwyższej jakości składników, dzięki czemu smakują jak domowe. Nowe propozycje w ramach linii Pudliszki „Palce lizać” są dostępne na plastikowych tackach po 400 g. Średnie ceny: kluski śląskie i kopytka – ok. 6,00 zł; kluski na parze – ok. 5,40 zł HJ HEINZ POLSKA, www.pudliszki.pl

W GNIEŹDZIE KULINARNYCH INSPIRACJI Firma Czanieckie Makarony wprowadziła do oferty Makaron Gniazdka, który inspiruje do tworzenia niezwykłych dań. Świetnie komponuje się z różnego rodzaju sosami, zupami, może być też bazą do zapiekanek. 5-jajeczny makaron wyróżnia się delikatnym smakiem, a dzięki 100 - proc. zawartości semoliny na długo zaspokaja apetyt. Jest dostępny w dwóch wariantach: Nr 1 to szerokie płaskie tasiemki na wzór tagliatelle, natomiast Nr 2 to cieńsze płaskie wstążki, zbliżone do tagliolini. Obydwa tworzą zgrabne gniazdka, które jeśli po wrzuceniu do wrzątku się rozplączą, łatwo przywrócić do poprzedniej formy, nawijając na widelec podczas nakładania. Opakowanie: 500 g. Cena: 5,04 zł. CZANIECKIE MAKARONY, www.makaron.pl

R E K L A M A

Zakłady Mięsne ,,Łmeat-Łuków” S.A.

Łukowska Spiżarnia to tradycyjne wędliny najlepszego gatunku [69 www.zmlukow.pl ul. Przemysłowa 15, 21-400 Łuków kwiecien’ 2011

68-69 Nowe produkty spozywcze.pdf 69

11-11-21 15:09

N OW E PRO D U K TY

artykuly s p ozywcz e

MŁODSZE SIOSTRY LAZURA Na sklepowych półkach pojawiła się nowa linia produktów SM Lazur. Lazuretty Kremowa, Błękitna i Złocista to sery topione powstające na bazie serów pleśniowych marki Lazurr Błękitnego i Złocistego w kombinacji z dodatkami, takikimi jak: ser żółty, czosnek i szczypiorek, czerwona papryka. ykaa. Jasna, pastelowa kolorystyka opakowań podkreśla ich nowoczesny charakter i wyróżnia na tle innych. Kubeczki zki z wieczkiem zawierają po 125 g serka. Lazuretty polecane ne CEBULKA I SER WYJECHAŁY są jako baza do sosów, zup, mięs, ryb, warzyw i makaZ PIECA ronów, potraw grillowanych oraz kanapek. Zastąpią Amatorzy chipsów ziemniaczanych Lay’s one dotychczas produkowane serki topione: Prosto z Pieca mają od niedawna do wyboru Kremowy, Grzybowy oraz Złocisty. SM kolejny ich wariant – zapiekana cebulka LAZUR, WWW.LAZUR.PL z serem. Dzięki unikalnemu sposobowi przygotowania (czyli powolnemu wypiekaniu w piecu) zawierają one o 70 proc. tłuszczu mniej niż tradycyjne smażone przekąski tego typu, są też mniej kaloryczne i mniej brudzą ręce w trakcie jedzenia. Jednocześnie zachowują oryginalny aromat i smak. Chipsy Lay’s Prosto z Pieca zapiekana cebulka z serem dostępne są w dwóch formatach opakowań: 70 g (do spróbowania) oraz 140 g (do podzielenia się z innymi). FRITO LAY POLAND, www.pepsicopoland.com, www.lays.pl .lays.p

Klimatyczne koreczki Do ekskluzywnej linii przetworów rybnych Klimaty Śledziowe firmy Contimax dołączyły Koreczki Kalifornijskie w Klimacie Śliwkowym. Podobnie jak inne produkty spod tego znaku, charakteryzują się połączeniem najwyższej jakości z oryginalnymi kompozycjami smakowymi. Sekretem Koreczków Kalifornijskich jest zestawienie w jednym produkcie dwóch kontrastów. W filecie śledziowym zawinięta jest bowiem suszona śliwka kalifornijska, której naturalna słodycz przełamuje delikatnie słony i ostrzejszy smak śledzia. Cena słoika zawierającego 250 g koreczków wynosi 6,99 zł. CONTIMAX, WWW.CONTIMAX.PL

Z CZEGO HARNAŚ CZERPIE SIŁĘ? Wraz z początkiem października na sklepowych półkach pojawiło się piwo Harnaś Jasne Pełne w nowej szacie graficznej. Ma ona podkreślać niezmienność receptury i wysoką jakość tego chmielowego trunku, wielokrotnie potwierdzaną wygranymi na prestiżowych konkursach zarówno w Polsce, jak i w Europie. Stąd na etykietach i puszkach Harnasiaa eksponowane są krystalicznie czysta woda, złoty jęczmień i dojrzały chmiel – starannie wyselekcjonowane składniki, z których doświadczeni piwowarzy z Browaru Okocim warzą to piwo. Sugerowane ceny: butelka 0,5 l – 2,10 zł, puszka 0,5 l – 2,79 zł. CARLSBERG POLSKA, www.carlsbergpolska.pl

70]]

70-71 Nowe produkty.indd 70

11-11-21 15:30

NOWE PRODU KT Y

R E K L A M A

kwiecienâ&#x20AC;&#x2122; 2011

70-71 Nowe produkty.indd 71

[71

11-11-21 15:30

N OW E PRO D U K TY

artykuly s p ozywcz e

Śniadanko w 2 minuty W portfolio produktów marki Halina zadebiutowały błyskawiczne (gotowe w zaledwie 2 minuty) płatki ryżowe dla dzieci. Powstały z lekkostrawnego, niezawierającego cholesterolu ani glutenu ziarna ryżowego produkt polecany jest jako zdrowy, pełnowartościowy posiłek dla maluchów, ale także alergików, osób z dolegliwościami układu pokarmowego oraz chorych na celiakię. Kolorowe opakowanie z sympatyczną postacią baranka (i zabawą wewnątrz) przyciąga dzieci. Producent umieścił na nim także sposoby konsumpcji oraz ciekawy kolorowy panel edukacyjny dla rodziców. Cena ok. 2,30 zł za 150 g. SAWEX, www.sawexpl.com; www.halina.eu

MLEKO TAKŻE MOŻE BYĆ WIEJSKIE 20 lat po premierze Serka Wiejskiego OSM Piątnica wprowadziła na rynek Mleko Wiejskie. Niska temperatura pasteryzacji (73°C) pozwala mu zachować więcej składników odżywczych, lepszą przyswajalność oraz prawdziwy smak świeżego mleka prosto od krowy. Naturalne oczyszczenie za pomocą mikrofiltrów, a następnie wspomniana już łagodna pasteryzacja sprawia, że nie wymaga gotowania i nadaje się do bezpośredniego spożycia. Świeże Mleko Wiejskie Piątnicy o zawartości 2% lub 3,2% tłuszczu w opakowaniach odpowiednio z niebieską lub czerwoną nakrętką należy przechowywać w lodówce w temperaturze od +1°C do +8°C, a po otwarciu spożyć w ciągu 24 godzin. Cena ok. 2,50 zł za karton 1 l. OSM PIĄTNICA, www.piatnica.com.pl

MIÓD W STYLU WELLNESS Stuprocentowo naturalny miód w dwóch wersjach smakowych, z żeń-szeniem i z mleczkiem pszczelim, to nowe propozycje w ramach francuskiej marki Lune de Miele. Pierwszy z nich dodaje energii i wzmacnia organizm, drugi chroni go przed infekcjami i rewitalizuje. Oba dostępne są w innowacyjnych nietłukących się pojemniczkach. 250-gramowe opakowanie wyposażono w praktyczny dozownik niekapek, dzięki któremu miód nie wycieka i łatwo jest odmierzyć odpowiednią jego porcję. Fakt, że opakowanie jest przezroczyste, pozwala konsumentom już na półce sklepowej zachwycić się złocistą barwą Lune de Miel z mleczkiem pszczelim i ciemnobursztynową Lune de Miel z żeń-szeniem. Każdy z nowych miodów kosztuje ok. 20,00 zł. ROLNIK, www.rolnik.pl

ACTIMEL Z MAGNEZEM

Kropla Beskidu w ekobutelce Kolejnym krokiem w proekologicznej działalności firmy Coca-Cola jest ponowne „odchudzenie” opakowania naturalnej wody mineralnej Kropla Beskidu. Do wyprodukowania nowej butelki zużyto do 16 proc. mniej plastiku. Umożliwiło to ograniczenie emisji dwutlenku węgla o ok. 13 proc., a także łatwiejsze zgniatanie opakowania, co ma znaczenie przy recyklingu. W nowej butelce dostępne będą stopniowo wszystkie warianty czerpanej ze źródeł położonych na ogromnym, ekologicznie czystym obszarze Beskidu Sądeckiego wody, za wyjątkiem gazowanej o pojemności 0,5 l. Coca-Cola szacuje okres przejściowy, w którym na rynku będą funkcjonowały oba opakowania, na ok. 3 miesięcy. COCA-COLA HBC Polska, www.kroplabeskidu.pl

Danone wprowadził na rynek nowy wariant Actimela – PowerMagnezB6, który oprócz wspomagania naturalnej odporności jest wyjątkowym źródłem magnezu. Jego formuła łącząca laktozę oraz witaminy B6 i D, wspomaga optymalne wchłanianie i przyswajanie tego pierwiastka. Z mającym formę napoju mlecznego Actimelem PowerMagnezB6 każdy może w pełni czerpać z korzystnego działania magnezu na organizm człowieka, przejawiającego się w mocniejszych kościach, sprawnie działającym układzie nerwowym i krążenia oraz zdrowych mięśniach. Actimel PowerMagnezB6 dostępny jest w dwóch odmianach: klasycznej i truskawkowej. Sugerowana cena opakowania 4 x 100g to 5,99 zł. DANONE, www.actimel.pl

72]

72-73 Nowe produkty spozywcze.indd 72

11-11-21 15:05

NOWE PRODU KT Y

MORELOWA PRZEKĄSKA

Serek tylko z natury Debiutująca na rynku marka Mlekoma odwołuje się do najlepszych tradycji w produkcji w pełni naturalnych przetworów mlecznych. Sygnowany nią odtłuszczony serek twarogowy Emilki wyróżnia brak konserwantów oraz jakichkolwiek ulepszaczy, sztucznych dodatków i barwników. Obniżoną zawartość tłuszczu uzyskano poprzez wymianę tłuszczu mlecznego na pełnowartościowe proteiny. W ten sposób powstał produkt o kaloryczności serka chudego i lekko kwaskowym (będącym efektem pracy specjalnych kultur bakterii) smaku serka półtłustego. Klasyczne, nawiązująca do dostępnych przed laty, opakowanie zawiera 140 lub 500 g produktu. Ceny na półce odpowiednio: ok. 1,70 i ok. 4,00 zł. AGROTRADE MELKUMIN & GĄSIOR, www.agrotrade.pl, www.mlekoma.com

Morele suszone z serii Owocowa Przekąska to nowa propozycja firmy Bakal. Są pomysłem na zdrową, energetyczną przekąskę w ciągu dnia, a także wyśmienitym dodatkiem do wielu potraw – mięs, sałatek, deserów i ciast. Dodatkowy atut produktu stanowi funkcjonalne opakowanie w formie pojemnika z przykrywką. Dzięki temu owoce na długo zachowują świeżość, a ich słodkim, kojarzącym się z latem smakiem można cieszyć się w każdej sytuacji (w szkole, w pracy, w domu itp.). Cena ok. 5,00 zł za 150 g. BAKAL, www.bakal.pl

Małe ryżowe ciacha Wafelki Minis marki Good Food to nieduże, ale bardzo wartościowe i smaczne kukurydziano-ryżowe krążki. Mają dwie ciekawe odsłony smakowe: delikatnie słonawą – Minis Kukukurydza z dodatkiem soli morskiej oraz lekko słodką – Minis Coco-banana z kokosem i bananem. Produkowane są z najwartościowszego brązowego ryżu i pełnych ziaren kukurydzy pochodzących tylko z naturalnych upraw, bez dodatku sztucznych konserwantów i barwników. Stanowią bogactwo cennego błonnika: Minis kukurydziane zawierają go 9,4 g na 100 g, a Minis kokosowo-bananowe 4,5 g na 100 g. Do tego mają mało kalorii i zero glutenu. Praktyczne opakowania zawierające ok. 40 sztuk wafelków kosztują 2,90 zł. GOOD FOOD, www.goodfood.pl

R E K L A M A

kwiecien’ 2011

72-73 Nowe produkty spozywcze.indd 73

[73

11-11-21 15:05

PRO M OC J E I KAM P AN I E

PRZEPIS NA KULINARNĄ ZABAWĘ Z LUBELLĄ Lubella ruszyła z promocję dla konsumentów pod hasłem „Przepis na pyszną zabawę”. Wycinając kupony z przygotowanych specjalnie na tę okazję opakowań makaronów oraz sosów tej marki, można wygrać jedną z ponad 15 tysięcy kulinarnych nagród. Na osoby, które wezmą udział w zabawie, czekają: naczynia do zapiekania, miski, kubki i książki kucharskie. Akcja trwa od 15 września do 31 do grudnia (lub do momentu wyczerpania zapasów). Szczegóły na www.lubella.pl. Dodajmy, że jest to już trzecia edycja promocji Lubelli z kulinarną kolekcją nagród. Poprzednie cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów.

GOPLANA ZACHĘCA, BY BRAĆ ŻYCIE NA SŁODKO 24 października wystartowała telewizyjna kampania reklamowa czekolad Goplana. Wykorzystywany w niej spot, oparty na koncepcji zakazów i nakazów, z jakimi kobiety zmagają się każdego dnia, pozycjonuje Goplanę jako markę, która zachęca do cieszenia się z przyjemności. Kampania pod hasłem „Weź to na słodko!” prowadzona jest w największych ogólnopolskich stacjach telewizyjnych (TVP 1, TVP 2, Polsat, TVN), jak również w kanałach tematycznych. Ma na celu poinformowanie konsumentów o zmianie opakowań czekolad Goplana (tradycyjną papierową folię ze sreberkiem we wrześniu zastąpił flow pack) oraz unowocześnieniu szaty graficznej, a także wzmocnienie wizerunku marki. Spoty reklamowe emitowane będą do 18 grudnia.

JUBILEUSZOWY KONKURS AKADEMII MISIA HARIBO Z początkiem października wystartowała dziesiąta już edycja cieszącego się z roku na rok coraz większą popularnością konkursu Akademii Misia Haribo. Zadanie dla przedszkolaków polega na stworzeniu papierowej makiety krainy Misia Haribo. Uczniowie podstawówek zostali poproszeni o zaprojektowanie i wykonanie autorskiej gry planszowej. Jak zwykle organizator zadbał o atrakcyjne nagrody – tym razem są nimi telewizory LCD, odtwarzacze Blu-ray, filmy edukacyjne i zestawy materiałów plastycznych. Szczegóły i regulamin konkursu zostały wysłane do ponad 10 000 placówek szkolnych i przedszkolnych,, a także udostępnione na www.haribo.com.

CAPPUCCINO ONE CUP AKTYWNE JESIENIĄ GOTOWY ZESTAW WIZYTOWO-PRZYJĘCIOWY Idąc na przyjęcie lub odwiedzając przyjaciół często zabiera się ze sobą butelkę wina. I tu pojawia się problem, w co ją zapakować. Firma Ambra rozwiązała go, dodając gratis do wybranych produktów marki Cin & Cin stylową torebkę prezentową. Wysokiej jakości eleganckie torebki w trzech różnych szatach graficznych zostały dołączone do wermutów oraz włoskich win musujących Cin & Cin Spumante i Cin & Cin Rose. Razem stanowią one oryginalną całość i efektownie prezentują się na sklepowej półce. Zestawy z torebką prezentową w cenie wina dostępne są od połowy października do grudnia w nowoczesnym i tradycyjnym kanale sprzedaży. Ich pojawienie się na rynku wspierają działania marketingowe w prasie handlowej oraz na Facebooku.

Na czwarty kwartał tego roku firma Mokate przygotowała szereg akcji promocyjnych mających wesprzeć sprzedaż i zwiększyć znajomość cappuccino One Cup. W październiku i listopadzie marka była patronem programu „Top Model”. W listopadzie na ulicach pojawiały się billboardy nowego produktu Mokate. To uchodzące za najbardziej kobiece cappuccino będzie miało również reklamę w prasie kolorowej. Ponadto producent zorganizował konkurs dla konsumentek „Od kawy do sławy! Szukamy ambasadorek Mokate Cappuccino One Cup!” – z nagrodą główną w postaci profesjonalnej sesji zdjęciowej oraz relacji w znanym magazynie kobiecym. Konkurs odbywa się na Facebooku w dniach od 25 października do 30 listopada.

74]

74-75 Promocje i kampanie.indd 74

11-11-21 15:12

PROM OCJE I KA M PA N IE

FROSTA WRÓCIŁA NA MAŁY EKRAN Budowanie wizerunku producenta wysokiej jakości mrożonych mieszanek warzywnych oraz wzmocnienie znajomości marki to cel kolejnej telewizyjnej kampanii Frosty. Emitowany w dwóch wersjach, 30- i 15-sekundowej, spot podkreśla naturalność, różnorodność i międzynarodowy charakter produktów z tym znakiem. Występujący w nim Piotr, znany z poprzedniej reklamy Frosty, inspiruje swojego włoskiego przyjaciela Toniego do gotowania z Warzywami na patelnię toskańskimi. Kampania realizowana jest w największych ogólnopolskich stacjach telewizyjnych: TVN, TVP 1, TVP 2, a także w kanałach tematycznych reprezentowanych przez AtMedia w okresie od października do 4 grudnia.

FRYTKI Z FIGURĄ (KATARZYNĄ) Rola Katarzyny Figury jako ambasadorki marki McCain nabiera rumieńców. Ostatnio w sprzedaży pojawiła się limitowana edycja flagowego produktu z tym znakiem – Frytek Karbowanych 1.2.3. – sygnowana zdjęciem i podpisem aktorki. Dodatkowo na rewersie opakowań kupujący znajdą jeden z 12 przygotowanych przez Katarzynę Figurę przepisów na zbilansowane dania z frytkami. Fotografia gwiazdy znanej ze świetnej figury nawiązuje do głównego atrybutu wyrobu – tylko 5 proc. tłuszczu po przygotowaniu w piekarniku. Katarzyna Figura, która przyznaje, że lubi dobrze i smacznie zjeść, ceni sobie tę cechę frytek McCain. Rekomendowana cena opakowań z limitowanej edycji wynosi 7,29 zł za 750 g.

„KUP BLACK, WYGRAJ PORSCHE” Producent napojów energetycznych Black zaprasza konsumentów do udziału w promocji, w której główne trofeum to luksusowy samochód Porsche Boxter z limitowanej serii Black Edition. Ponadto codziennie do wygrania są gadżety Porsche Design Studio, a co miesiąc zestawy PlayStation 3 z kierownicą Porsche i kultową grą Need For Speer. Jedyne co należy w tym celu zrobić, to wysłać SMS-em numer kodu spod zawleczki puszki lub nakrętki napoju Black jak najszybciej po dowolnej pełnej godzinie. Promocja „Kup Black, wygraj Porsche” zaplanowana jest na okres od 4 listopada do końca stycznia. Organizator zapewnił jej silne wsparcie w telewizji, na nośnikach reklamy zewnętrznej, w handlu oraz na dedykowanej stronie www.kosmicznapromocja.pl.

ZACZNIJ DZIEŃ OD WYGRANEJ Smaczna i pożywna owsianka plus aromatyczna kawa to dla wielu osób wymarzony, pobudzający do życia zestaw śniadaniowy. Wiedząc o tym, producent płatków Nesvita zorganizował loterię, w której do wygrania są ekspresy Nescafé Dolce Gusto Circolo, a także karty na zakupy o wartości 300 zł. Od 3 października do 27 listopada codziennie losowany jest jeden ekspres i pięć kart. By mieć na nie szanse, należy kupić trzy dowolne produkty marki Nesvita i wysłać zgłoszenie poprzez SMS-a lub rejestrację na stronie www.nesvita.pl. Loterią wspiera kampania internetowa oraz materiały POS w punktach sprzedaży. Informacje o niej znajdują się także na opakowaniach dwóch wariantów płatków.

czerwiec/lipiec 2011

74-75 Promocje i kampanie.indd 75

[75

11-11-21 15:12

76-77 Absolwent.indd 76

11-11-21 15:15

pro m oc j e i kam p an i e

KAMIS POMAGA ZORGANIZOWAĆ SZAFKĘ Z PRZYPRAWAMI

NOWOśĆ W PAKIECIE Z BONAMI Zakłady Mięsne Pekpol Ostrołęka wprowadziły na rynek nowy produkt - Szynkę z pieca. To wędlina wyprodukowana z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, z niewielką okrywą tłuszczu i skóry. Kruchy i delikatny smak przypadnie do gustu nawet najwybredniejszym konsumentom. Nowość polecana jest sklepom z mięsnymi stoiskami tradycyjnymi.Cena produktu kształtuj się w granicach: 20, 00-22,00 zł za kilogram. Szynka z pieca pakowana jest próżniowo w porcje o wadze ok. 3,5 kg. W pierwszych tygodniach sprzedaży produkt dostępny jest w pakiecie promocyjnym z innymi wyrobami Pekpolu. Za jego zakup detaliście otrzymują bon Sodexo o wartości 20 zł. Chcąc skorzystać z promocji należy skontaktować się z regionalnym przedstawicielem handlowym. Więcej informacji na www.pekpol.pl.

WYPIECZONE PREZENTY Z KRUSZWICY W wypełnionym intensywnymi przygotowaniami okresie przedświątecznym warto sięgnąć po sprawdzone produkty, które ułatwią przygotowywanie ciast i innych potraw. Takimi są margaryny z Kruszwicy, Palma, Mleczna oraz Zwykła, dostępne teraz w nowych opakowaniach. Dodatkowo w listopadzie i grudniu są one objęte promocją „Wygraj wypieczone prezenty”. Aby wziąć w niej udział, należy kupić trzy dowolne margaryny, wyciąć kody kreskowe i wysłać je na adres podany na opakowaniu. Pierwszych 180 osób, które tak uczynią, otrzyma zestawy do pieczenia. Raz w tygodniu losowany będzie laureat nagrody w wysokości 10 000 zł. Informacje o akcji znajduję się na opakowaniach margaryn oraz na stronie www. zkruszwicy.pl.

Na okres Bożego Narodzenia i Nowego Roku Kamis przygotował promocję konsumencką pod hasłem „Kolekcja dobrych smaków”. Zadaniem w niej jest zbieranie punktów ze specjalnie oznaczonych opakowań najpopularniejszych przypraw, musztard oraz ketchupów marki Kamis. 30 punktów uprawnia do odbioru nagrody gwarantowanej, którą jest elegancki, trwały i funkcjonalny organizer na przyprawy (mając 5 punktów można otrzymać połowę organizera). 50 tys. takich organizerów czeka na konsumentów w salonikach Kolporter na terenie całej Polski. Zaplanowana na trzy miesiące (od 2 listopada do końca stycznia) akcja jest silnie wspierana w mediach (reklamy w telewizji, prasie kobiecej i internecie) oraz w sklepach.

TAJEMNICA MISTRZÓW SPORTU ODKRYTA Co kryje się za sukcesami takich gwiazd jak Marcin Gortat, Dariusz Michalczewski, Marcin Wasilewski oraz Mamed Khalidov? Okazuje się, że podstawą do ich osiągnięcia jest odpowiednie dbanie o swój organizm. Bardzo ważne jest, aby uzupełniać utracone podczas ćwiczeń witaminy, węglowodany oraz elektrolity. Pomagają w tym napoje izotoniczne z limitowanej serii Tajemnice Mistrzów Sportu by Oshee, powstałe we współpracy z tymi wybitnymi zawodnikami. Dostępne są one w butelkach opatrzonych etykietą ze zdjęciem oraz krótkim opisem osiągnięć jednego z czterech mistrzów. Debiutowi serii na rynku towarzyszą m.in. kampania outdoorowa oraz prasowa, a także działania w miejscach sprzedaży.

WYBORY ULUBIONEJ ZUPY POLAKÓW Producent marki Winiary zapytał konsumentów o to, którą zupę z jej portfolio lubią najbardziej. Sonda na ten temat prowadzona była na specjalnie stworzonym serwisie www.ulubionazupa.interia.pl. Wybory połączono z konkursem, jego pula obejmowała: kosze produktów marki Winiary (dla pierwszych 50 osób), 20 bonów na zakup sprzętu AGD (o wartości 100 i 200 zł) oraz 12 000 zł na remont kuchni (nagroda główna). Aby wziąć w nim udział, należało oddać głos w sondzie oraz odpowiedzieć na pytanie: Dlaczego warto jeść zupy? Połączona z kampanią reklamową akcja prowadzona była w tytułach wydawnictwa Bauer, portalu Interia.pl oraz przy wsparciu radia RMF FM i RMF Classic. W jej wyniku okazało się, że ulubiona zupa marki Winiary to barszcz czerwony instant.

78]

78-79 Promocje i kampanie.indd 78

11/21/11 5:28 PM

prom ocje i ka m pa n ie

MEGAFRUGO NA KRAKOWSKIM LOTNISKU PIERCE BROSNAN W REKLAMIE LIPTON YELLOW LABEL W listopadzie ruszyła nowa wizerunkowa kampania telewizyjna marki Lipton Yellow Label ze znanym aktorem – Pierc'em Brosnanem. Kampania potrwa 4 tygodnie i zostanie wsparta materiałami POS w punktach sprzedaży. Pierce Brosnan znany jest w Polsce głównie z popularnych filmów o Jamesie Bondzie – agencie, który słynął z zamiłowania do produktów dobrej jakości i wysokiej klasy. Nowa komunikacja podkreśla jakość herbaty Lipton Yellow Label i jej niepowtarzalny smak, któremu nie sposób się oprzeć.

Frugo z impetem powróciło na rynek… również reklamowy. Na lotnisku Kraków Balice, na południowej ścianie wielopoziomowego parkingu, zawisł ogromny megaboard marki. Reklama o wymiarach 37 m x 19 m i powierzchni 703 mkw. wita podróżnych wysiadających z samolotu. To jeden z największych nośników w tym regionie Polski. Firma FoodCare, która podjęła się reanimacji znanej przed laty marki napoju owocowego Frugo, ma prawo do wykorzystywania tej powierzchni przez okres 2 lat. r e k L a m a

PIERWSZA KAMPANIA NIEBIESKIEGO SMOKA Firma AB Foods zdecydowała się na pierwszą w Polsce kampanię reklamową marki Blue Dragon, obejmującej produkty kuchni orientalnej. Głównym wykorzystywanym w niej medium będzie telewizja. 20-sekundowy spot pokazujący kunszt i precyzję rzemiosła Dalekiego Wschodu w zestawieniu z łatwością przygotowania potraw z użyciem sosu Blue Dragon zobaczą widzowie stacji TVN, Polsat Cafe oraz kanałów tematycznych. Obecność w telewizji wspierana będzie działaniami w prasie konsumenckiej, internecie oraz materiałami POS. Pierwsza odsłona kampanii, której towarzyszy hasło „Blue Dragon przybliża Daleki Wschód”, potrwa od połowy listopada do połowy grudnia, druga zaplanowana jest na I kwartał 2012 rok.

www.polski-cukier.pl

listopad 2011

78-79 Promocje i kampanie.indd 79

[79

11/21/11 5:28 PM

KARIERA

Przedstawiamy kolejny artykuł w naszym cyklu „Akademia Profesjonalisty”. Tym razem opisujemy wymagania, jakie stoją przed handlowcami na różnych szczeblach kariery. Osoby pragnące ubiegać się o którekolwiek z opisanych poniżej stanowisk muszą mieć świadomość, że będą poddane różnego typu testom i obserwacjom. Jednak gdy już przez nie przejdą, mogą być pewne ciekawej pracy, która niewątpliwie dostarczy im wielu emocjonujących wyzwań.

Handlowcy – od przedstawiciela do dyrektora Jakimi kwalifikacjami powinien charakteryzować się przedstawiciel handlowy? A jakimi regionalny kierownik sprzedaży? Jakie funkcje pełnią w firmie? Co decyduje o atrakcyjności kandydatów na te i inne stanowiska w oczach potencjalnych pracodawców? Jeśli chcesz wiedzieć, przeczytaj nasz krótki przewodnik.

oraz częściej osoby po studiach szukają takiej pracy, która wiązała się będzie z zadaniami dającymi im satysfakcję. Okazuje się, że wśród najczęściej wybieranych ścieżek kariery zawodowej jest handel. Decydują się na niego zwłaszcza ci, którzy lubią kontakt z ludźmi, adrenalinę oraz intensywną pracę, w której każdy dzień wygląda inaczej i niesie ze sobą pasmo wyzwań. Ważnym atutem jest tutaj również fakt, że firmy z sektora FMCG – których na rynku nie brakuje – dają im też ogromne możliwości rozwoju.

Pierwsze szczeble kariery Od czego zaczyna się przygoda z branżą FMCG? Najczęściej od stanowiska merchandisera – osoby, która odpowiada za ekspozycję produktów w sklepach. Aby w 100 proc. realizować swoje zadania, powinna ona wykazywać się wysokimi umiejętnościami negocjacyjnymi, ale także rozumieć mechanizmy, jakie towarzyszą konsumentom przy wyborze i zakupie produktów. Wynagrodzenie, jakiego można oczekiwać przy wykonywaniu zadań merchandisingowych, to 2500–3000 zł brutto miesięcznie. Gdy jednak taka osoba odkryje w sobie żyłkę handlowca, ma szansę na podjęcie pracy na sta-

nowisku przedstawiciela handlowego. Jej zadaniem będzie m.in. rozpoznanie rynku, zgłębianie tajników współpracy z kanałem detalicznym lub nowoczesnym. Będzie odpowiadać za pozyskiwanie nowych klientów, wizytować tych już pozyskanych oraz prowadzić początkowe negocjacje warunków handlowych. Idealny przedstawiciel handlowy to osoba aktywna, komunikatywna, która nie ma problemów z nawiązywaniem nowych, pozytywnych relacji w biznesie. Na tym stanowisku bardzo ważna jest determinacja, zaangażowanie, nastawienie na realizację celu. Przedstawiciel handlowy odpowiada za realizację targetu sprzedaży i przyczynia się do wzrostu udziałów rynkowych firmy. Dlatego proponowany przedział wynagrodzeń to 3000– 4000 zł brutto miesięcznie plus premia za osiągane wyniki.

Analitycy w cenie Kolejnym krokiem w karierze sprawnego handlowca może być objęcie stanowiska regionalnego kierownika sprzedaży. Może nim być osoba potrafiąca motywować, szkolić, organizować pracę zespołu handlowego. Kompetencje, jakie powinna posiadać, to przede wszystkim doskonała znajomość specyfiki pracy z dystrybutorami lub

MONIKA TRYC Team leader w Antal International. Od ponad 4 lat specjalizuje się w pozyskiwaniu pracowników wyższego i średniego szczebla oraz specjalistów w branży FMCG. Posiada szerokie doświadczenie w prowadzeniu projektów rekrutacyjnych na stanowiska m.in. key account managerów, regionalnych kierowników sprzedaży oraz dyrektorów sprzedaży.

też lokalnymi sieciami handlowymi, wysokie umiejętności analityczne, ale także organizacyjne, gdyż taka osoba odpowiada za min. 3 województwa. Ale to niejedyne wymagania. Coraz częściej duże, międzynarodowe korporacje oczekują od menedżerów minimum komunikatywnej znajomości języka angielskiego, aby w kolejnych latach, doceniając wyniki pracownika, zaproponować mu awans na wyższe stanowisko. Ponadto osoby chcące rozwijać swoją karierę w sprzedaży powinny wykazywać się szeroką wiedzą na temat mechanizmów zachodzących w biznesie, swobodą w podejmowaniu często trudnych, ale trafnych decyzji oraz kreatywnością w działaniu. W ostatnim czasie szczególnie cenione przez pracodawców są wysokie kompetencje menedżerskie i doświadczenie zawodowe. Wynagrodzenie przewidziane na stanowisku o powyższym zakresie odpowiedzialności wynosi od 6000 do 8000 zł brutto miesięcznie oraz dodatkowo premia miesięczna, kwartalna lub roczna – w zależności od systemu premiowania u danego pracodawcy.

Stratedzy z biegłym angielskim Regionalny kierownik sprzedaży osiągający ponadprzeciętne wyniki w swoim regionie może

80]

80-81 kariera .indd 80

11-11-21 15:19

KARIERA

awansować w strukturach firmy na stanowisko regionalnego dyrektora sprzedaży i tym samym powiększyć obszar swojego działania, przejąć odpowiedzialność za większy zespół. Niestety, takich stanowisk w strukturach firm jest niewiele i ich zajęcie może być uzależnione od awansu lub odejścia innego pracownika. Osoba na stanowisku regionalnego dyrektora sprzedaży powinna wyróżniać się doskonałą znajomością rynku, mieć doświadczenie w tworzeniu strategii sprzedaży, a także w zarządzaniu dużą grupą osób. Na tym stanowisku znajomość języka angielskiego jest warunkiem koniecznym, jeśli ścieżka kariery będzie kontynuowana w międzynarodowej firmie. Widełki finansowe przewidziane dla regionalnych dyrektorów sprzedaży zaczynają się od 10 000 do 14 000 zł brutto miesięcznie – plus dodatkowe wynagrodzenie premiowe w zależności od wyników regionu.

Na trenerskiej ławce Inna możliwość to odejście od bezpośredniej sprzedaży i wejście w obszar szkoleniowy. Coraz częściej osoby posiadające doskonałe wyniki sprzedażowe i mające doświadczenie w pracy z zespołem wybierają rozwój w kierunku trenera wewnętrznego, czyli osoby oddelegowanej do pracy z zespołami sprzedażowymi firmy. Praca na takim stanowisku wymaga doskonałej organizacji czasu pracy, wysokich umiejętności komunikacyjnych oraz wiedzy merytorycznej i praktycznej, którą dana osoba będzie mogła podzielić się z innymi. Pozycja trenera wewnętrznego to coraz częściej kluczowa rola w organizacji. To właśnie z tą osobą są uzgadniane potrzeby szkoleniowe grupy pracowników, a także ocena efektywności danego szkolenia i kolejne plany na rozwój zespołu. Funkcja trenera wewnętrznego wciąż jeszcze jest funkcją raczkującą w wielu organizacjach. Spowodowane jest to faktem przyzwyczajenia wielu firm do korzystania z zewnętrznych usług szkoleniowych, ale też oszczędnością środków. Dla osób chcących rozwijać się w roli trenera przewidywane widełki finansowe to 10 000–13 000 zł brutto miesięcznie w zależności od organizacji.

Menedżer bez zespołu Regionalny kierownik sprzedaży może również zamienić kanał tradycyjny na kanał nowoczesny i funkcję key account managera, jednak rezygnuje wtedy z zarządzania zespołem handlowym. Tego typu rozwiązania na rynku pracy są stosunkowo rzadko stosowane, jednak w skrajnych przypadkach się zdarzają poprzez awans poziomy w strukturach firmy. Niestety, zamiana stanowiska regionalnego kierownika sprzedaży na key

account managera poza strukturami firmy jest raczej niemożliwa. Oczekiwania stawiane wobec doświadczenia key account managerów są bardzo wysokie i często jest to poprzeczka nie do przeskoczenia.

Spece od kanałów Jednym z ostatnich szczebli, na którym może znaleźć się osoba z doświadczeniem regionalnego kierownika sprzedaży po przejściu przez pozostałe szczeble zarządzania, to jest stanowisko dyrektora kanału tradycyjnego. Oczekiwania wobec takiej osoby są bardzo wysokie. Doświadczenie,

STANOWISKO Merchandiser Przedstawiciel handlowy Regionalny kierownik sprzedaży Regionalny dyrektor sprzedaży Dyrektor kanału tradycyjnego Dyrektor handlowy jakie powinna ona posiadać, to minimum 8 lat w sprzedaży zdobyte w często międzynarodowym środowisku, doskonała znajomość języka angielskiego, a niejednokrotnie także znajomość drugiego języka. Wysokie kompetencje menedżerskie, umiejętności analityczne oraz doskonała znajomość mechanizmów zachodzących w biznesie, a przy tym znajomość rynku FMCG zdecydowanie przemawiają na korzyść potencjalnego kandydata. Bardzo często pracodawcy oczekują wiedzy na temat konkretnego segmentu rynku, konkretnej kategorii produktowej. Widełki finansowe na tym poziomie stanowisk to 18 000–24 000 zł brutto miesięcznie, a w niektórych organizacjach zdecydowanie wyższe.

Rolę dyrektorów sprzedaży przejmują bardzo często zaufani pracownicy, ludzie, którzy rośli w strukturach wraz z organizacją, znają firmę i potrafią postawić diagnozę w sytuacjach krytycznych. Jest wiele organizacji na rynku, które potrzebują tzw. świeżej krwi, nowego spojrzenia na sukcesy firmy, zagrożenia, jakie niesie ze sobą rynek, ale także nowe możliwości. To stanowisko przewidziane jest dla bardzo doświadczonych menedżerów, strategów, osób potrafiących podejmować bardzo trudne decyzje. Widełki finansowe na tych stanowiskach są bardzo różne, negocjacje można rozpocząć od 25 000 zł brutto

PODSTAWOWE WYNAGRODZENIE BRUTTO (W ZŁ) 2500–3000 3000–4000 6000 do 8000 10 000 do 14 000 18 000 do 24 000 od 25 000 miesięcznie i windować je w górę w zależności od firmy, zakresu odpowiedzialności i innych benefitów przewidzianych dla kluczowych osób w niej zatrudnionych. Jak widać ścieżek rozwoju dla osób decydujących się na karierę zawodową w sprzedaży i w branży FMCG jest bardzo wiele. Każdy samodzielnie decyduje o swoim losie, jednak pomysł na siebie i konsekwencja w działaniu przyczyniają się do stabilizacji materialnej, ale także wysokiego poziomu satysfakcji zawodowej. Często droga do najwyższego szczebla jest długa i kręta, ale do przejścia. MONIKA TRYC

Praca dla najlepszych Osoby pełniące rolę dyrektorów sprzedaży, dyrektorów handlowych bardzo często pełnią również funkcję członków zarządu, dlatego też oczekiwania wobec nich są bardzo wysokie. Dyrektor sprzedaży w firmie FMCG w zależności od struktur zarządza zarówno kanałem tradycyjnym, jak i nowoczesnym. Dlatego też wiedza na temat poszczególnych sieci międzynarodowych, specyfiki pracy z nimi jest warunkiem koniecznym. Dyrektor sprzedaży to obok dyrektora finansowego jedna z kluczowych funkcji w organizacji. To właśnie ta osoba dyktuje tempo rozwoju firmy, podejmuje kluczowe decyzje dotyczące biznesu, ale również kwestii personalnych. Strategiczne myślenie, konsekwencja i umiejętność stawiania jasnych celów to kluczowe cechy osoby właściwej na to stanowisko.

ANTAL INTERNATIONAL W POLSCE Polski oddział rozpoczął działalność w 1996 roku. Obecnie biuro w Warszawie liczy kilkudziesięciu konsultantów, co czyni spółkę zdecydowanym liderem na polskim rynku rekrutacyjnym. Antal International jako jeden z pierwszych wprowadził podział zespołów według matrycy macierzowej tzw. Matrix Portfolio. Dzięki niej konsultanci specjalizują się w wąskich branżach i sektorach, co czyni ich ekspertami w swoich dziedzinach. To pozwala na lepsze zrozumienie wymagań kandydatów i potrzeb klientów. Więcej informacji WWW.ANTAL.PL

listopad 2011

80-81 kariera .indd 81

[81

11-11-21 15:19

auto w firmie

Ducato sukces, który trwa już 30 lat

Dodatki do wyboru

Fiat Ducato zadebiutował na rynku w 1981 roku. W bieżącym z włoskich fabryk wyjechała piąta już generacja tego popularnego auta dostawczego.

każdą generacją oferta Fiata jest coraz bardziej rozbudowana i zróżnicowana. Jednak tym razem Włosi przeszli samych siebie. Biorąc pod uwagę różne kombinacje nadwozia, silnika czy rozstawu osi, firma oferuje w sumie około 2000 wersji Fiata Ducato.

Mocne, ale oszczędne Ducato może pochwalić się szeroką paletą silników. Nowa dwulitrowa jednostka o mocy 115 KM charakteryzuje się mniejszym zużyciem paliwa oraz niższą emisją dwutlenku węgla. Natomiast debiutujący silnik 3.0 Multijet (moc 177 KM) jest najmocniejszy w swojej

Nowe Ducato można kupić z ESP, które jest zintegrowane z następującymi systemami: • LAC (Load Adaptive Control) – system identyfikujący obciążenie pojazdu w trakcie jazdy (w szczególności jego całkowitą masę oraz położenie środka ciężkości) i dopasowujący do niego działanie systemów bezpieczeństwa (takich, jak: ABS, ESP, TCS); • Hill holder – pomaga kierowcy w ruszaniu na wzniesieniu; • HBA (Hydraulic Brake Assistance) – czyli elektrohydrauliczne wspomaganie hamowania; • ASR (Anti Slip Regulation) – regulacja poślizgu kół napędowych, zapobiegająca utracie przyczepności podczas ruszania; • MSR (Motor Schelppomoment Regelung) – interweniuje w razie nagłej zmiany biegu, przywracając moment obrotowy silnika, i pozwala uniknąć nadmiernego przyhamowania kół napędowych.

Gaz zamiast ropy kategorii. W gamie znajdują się również 2 silniki o pojemności 2,3 litra: jeden o mocy 130 KM, drugi – 148 KM (wyposażony w turbosprężarkę o zmiennej geometrii). Najmniejszy silnik (115 KM, 85 kW) charakteryzuje się niskim zużyciem paliwa oraz dużą elastycznością. Maksymalną moc osiąga przy 3700 obr./min, a maksymalny moment obrotowy – 280 Nm – przy 1500 obr./min. Najmocniejszy silnik nowego Ducato (3 litry, moc 177 KM, 400 Nm przy 1400 obrotów/min) spala tylko około 8 l/100 km. Dodatkowo jeszcze nowe silniki (już z normą Euro 5) pozwalają ograniczyć zużycie paliwa o 15 proc. (w stosunku do silników z normą Euro 4).

Gamę motorów nowego Ducato uzupełnia trzylitrowy silnik Natural Power o podwójnym systemie zasilania (benzyna/metan). Przy zasilaniu gazem ziemnym osiąga on maksymalną moc 136 KM (100 kW) przy 2750–3500 obr./ min. Jego maksymalny moment obrotowy wynosi 350 Nm przy 1500 obr./min. Jeżdżący na gaz Ducato (w wersji Furgon Maxi ze średnim rozstawem osi i z wysokim dachem) rozwija maksymalną prędkość 155 km/h oraz może pokonywać nachylenie drogi do 21,5 proc. z pełnym obciążeniem. Ponadto nowy pojazd odznacza się niskim zużyciem paliwa (8,8 kg gazu ziemnego na każde 100 km w cyklu mieszanym) i zmniejszonym po-

82]

82-83 auto w firmie.indd 82

11/21/11 4:08 PM

AUTO W FIRMIE

kierowcy moment zmiany biegu, co ułatwia osiągnięcie mniejszego zużycia paliwa.

Schowek na laptopa i fotel „relaks”

ziomem emisji dwutlenku węgla (239 g/km). System zasilania jest wyposażony w 5 butli o łącznej pojemności 220 litrów (36 kg), co pozwala na przejechanie 400 km. Jeśli gazu zabraknie, centralka automatycznie przełącza zasilanie na benzynę (bak mieści 15 litrów).

Start&Stop oraz GSI Zaprojektowany do jazdy po mieście system Start&Stop kontroluje tymczasowe wyłączanie silnika i jego ponowne uruchomienie (np. podczas dłuższego zatrzymywania pojazdu w ruchu miejskim) i tym samym gwarantuje zmniejszenie zużycia paliwa (do 15 proc. przy jeździe po mieście) oraz obniżenie poziomu hałasu. Nie wyłącza przy tym innych funkcji pojazdu, które gwarantują komfort i bezpieczeństwo (światła, klimatyzacja, radio i wycieraczki). Urządzenie jest dostępne dla silnika o pojemności 2,3 litra w obu wariantach mocy. Wersje silnikowe wyposażone w system Start&Stop mają również wskaźnik zmiany biegów (Gear Shift Indicator – GSI). To rodzaj „pilota rajdowego” dyskretnie proponującego

Dane techniczne Moment obrotowy (silnik 2,0, 115 KM) Spalanie (silnik 2,0, 115 KM) Przeglądy Ładowność (razem z kierowcą) Pojemność przestrzeni ładunkowej Cena wersji furgon (z Euro 5)

Nowością w Ducato jest wprowadzenie różnych poziomów wyposażenia. Podstawowe wzbogacono m.in. elementami chromowanymi (sterowanie klimatyzacją, dźwignia zmiany biegów, wloty powietrza). W ofercie jest również wersja wyposażenia „Wood” – imitująca drewno. Wprowadzono także składany uchwyt na dokumenty, pojemny schowek (zamykany na klucz), gdzie z powodzeniem zmieści się przenośny komputer, chłodzony schowek na butelkę o pojemności 1,5 litra, uchwyt-podstawkę pod kubek, który może być stosowany jako podkładka pod telefon komórkowy lub popielniczkę (obok znajdują się 2 gniazda 12-voltowe, z których jedno pełni funkcję zapalniczki). Fotel kierowcy w standardzie posiada regulację wysokości, wzdłużną i nachylenia oparcia (na zamówienie może być podgrzewany i mieć regulację lędźwiową oraz podłokietnik). W wyposażeniu opcjonalnym jest także amortyzowany fotel wyposażony w mechaniczne zawieszenie i amortyzator hydrauliczny, który zapewnia pełny relaks podczas jazdy. Dla pasażerów dostępny jest pojedynczy fotel lub siedzenie dwumiejscowe ze środkowym oparciem, które w razie konieczności można złożyć i zamienić w praktyczny stolik.

17 metrów sześciennych na towar

Maksymalna pojemność użytkowa (17 m. sześc.) w połączeniu z szerokością pomiędzy nadkolami (1422 mm) i maksymalną wysokością przestrzeni ładunkowej (2,17 m) powodują, że auto jest bardzo funkcjonalne. Łatwy dostęp do przestrzeni bagażowej gwarantują drzwi boczne przesuwne oraz tylne otwierane o 90 i 180 stopni (na zamówienie również o 270 stopni). Auto wyposażono w punkty kotwiczenia ładunku w podłodze, które nie przeszkadzają podczas przesuwania towarów. Furgony, które są najchętniej kupowane, oferowane są aż z ośmioma różnymi pojemnościami 280 Nm (przy 1500 obr./min) przestrzeni ładunod 6,4 litra na 100 km kowej – już od co 48 tys. km 8 metrów sześcienod 1000 do 2000 kg nych. od 8 do 17 m. sześc. od 79.950 netto MARIUSZ POLIT

Czwarta generacja Kii Rio Atrakcyjny wygląd, rozwiązania proekologiczne i obniżające koszty eksploatacji to główne zalety czwartej generacji Kii Rio. Po raz pierwszy auto dostępne jest w wersji trzy- i pięciodrzwiowej. Auto jest wyposażone m.in. w diodowe reflektory do jazdy dziennej, wycieraczki z czujnikiem deszczu i automatycznym suszeniem szyb, podgrzewane przednie fotele. Dostępne będzie w Polsce z trzema silnikami – od 75 do 109 KM. Silnik wysokoprężny (1,1 litra) zapewnia moc 75 KM. Klienci, którzy preferują „benzynę”, mają do wyboru jednostkę 1.4 Gamma lub 1.2 Kappa (o mocy 85 KM). Standardem jest sześciobiegowa przekładnia ręczna – w autach z silnikiem diesla oraz w modelu z większym „benzyniakiem”. W Europie we wszystkich modelach montowany będzie układ hamulcowy z wentylowanymi tarczami z przodu i pełnymi z tyłu. Standardowe wyposażenie związane z bezpieczeństwem obejmuje sześć poduszek powietrznych, elektroniczny system stabilizacji toru jazdy (ESC), system zarządzania stabilnością pojazdu (VSM), system wspomagania ruszania pod górę (HAC) – zapobiegający staczaniu się pojazdu podczas wykonywania tego manewru – i trzypunktowe pasy bezpieczeństwa na wszystkich fotelach.

Silniki: diesel 1,1 (75 KM), benzyna 1,2 (85 KM), benzyna 1,4 (109 KM) Zużycie paliwa: średnio 5,0 litra na 100 km (silnik 1,2 benzyna, wersja pięciodrzwiowa) Cena: od 39,5 tys. zł (wersja 5D, 85 KM, benzyna)

listopad

82-83 auto w firmie.indd 83

[83

11-11-21 16:08

AUTO W FIRMIE

Oszczędny Transit 2012 Samochód, który pojawi się w sprzedaży w całej Europie przed końcem 2011 roku, będzie ekonomiczny. Nie tylko dzięki bardzo małemu zużyciu paliwa i niskiej emisji CO2 (spełnia normę Euro 5), ale także dzięki wydłużonym okresom międzyobsługowym – dwa lata lub 50 tysięcy kilometrów.

ord zaproponuje w wersji „2012” Transita ECOnetic. Samochód z krótkim rozstawem osi będzie wyposażony w Auto-Start-Stop, inteligentny system ładowania z odzyskiem energii (Smart Regenerative Charging) oraz zaawansowany system zarządzania stanem akumulatora (Advanced Battery Management System).

z silnikiem 100-konnym, krótkim rozstawem osi i niskim dachem, zużywający o 8,5 proc. mniej paliwa niż poprzedni model. Po wyposażeniu go w opcjonalny ogranicznik prędkości do 100 km/h, zużycie paliwa w pomiarowym cyklu mieszanym wyniesie 6,55 l/100 km, co oznacza zaoszczędzenie w stosunku do poprzednika 909 litrów oleju napędowego po przejechaniu 150 tysięcy kilometrów.

Nowa rodzina silników 2.2 Duratorq

Przedni lub tylny napęd do wyboru

Rodzina silników wysokoprężnych 2.2 Duratorq TDCi zastąpi dotychczas stosowane jednostki napędowe o pojemnościach skokowych 2,2 oraz 2,4 litra. Przednionapędowy Ford Transit będzie dostępny z silnikami o mocy 100, 125 lub 140 KM, a najmocniejsza wersja tylnonapędowa będzie dysponowała mocą 155 KM. Jedną z ciekawszych wersji Forda Transita będzie z pewnością model FT280 ECOnetic

Ford Transit jest wysoko ceniony za uniwersalność, a model przygotowany na rok 2012 zachowuje swoją legendarną już elastyczność, której oczekują od niego klienci. Ford Transit będzie jedynym dużym samochodem dostawczym na rynku, którego użytkownik będzie miał opcję wyboru przedniego lub tylnego napędu w tym samym modelu. Nowością na 2012 rok jest wersja o dużej ładowności z silnikiem 100 KM (310 Nm)

Dane techniczne Silnik Moc maksymalna Maksymalny moment obrotowy Zużycie paliwa

Duratorq TDCi 2.2 100 KM 310 Nm 6,55 l/100 km (bez stałego ogranicznika prędkości – 6,74 l/100 km) Emisja CO2 173 g/km (bez stałego ogranicznika prędkości 178 g/km) Dopuszczalna masa całkowita 2840 kg Objętość przestrzeni ładunkowej 6,05 m3 Gwarancja na perforację korozyjną 12 lat Cena Ford Transit Van (Euro 5) od 75 450 zł netto

Inteligentny system ładowania z odzyskiem energii (Smart Regenerative Charging) Zwiększa prąd ładowania akumulatora, gdy samochód hamuje lub zwalnia. Przetwarzając odzyskiwaną energię kinetyczną samochodu na energię elektryczną można zmniejszyć obciążenie silnika przez alternator w czasie przyspieszania oraz jazdy ze stałą prędkością. „Darmowa” energia zostaje zmagazynowana w akumulatorze i jest zużywana przez układy elektryczne samochodu wtedy, gdy jest potrzebna. i z przednim napędem, ale bez potrzeby holowania przyczepy, co uzasadniałoby wybór tylnego napędu. Ta nowa podstawowa wersja z przednim napędem ma silnik o identycznej mocy i momencie obrotowym, jak podstawowa wersja z tylnym napędem. Silnik ten z powodzeniem może napędzać samochody o dopuszczalnej masie całkowitej 3,3 oraz 3,5 tony.

Model „2012” z niebieskimi oznaczeniami Z zewnątrz Forda Transita przygotowanego na 2012 rok łatwo odróżnić po nowym srebrnym wlocie powietrza do chłodnicy i nowych niebieskich oznaczeniach wersji samochodu. Tak jak dotychczas, klient będzie mógł wybrać pojazd spośród pięciu linii wyposażenia – Transit, ECOnetic, Trend, Limited oraz SportVan. Podstawowa linia wyposażenia Forda Transit zawiera między innymi: centralny zamek, elektryczne sterowanie szyb, podgrzewanie przedniej szyby, przyciemniane okna, nagrzewnicę recyrkulacyjną, a także zestaw audio z odtwarzaczem CD i zdalnym sterowaniem oraz gniazdem do podłączenia odtwarzacza MP3.

84]

84-85 transit auto w firmie.indd 84

11-11-21 15:54

AUTO W FIRMIE

Polowanie na vana od Mercedesa Hasłem „Zapoluj na vana” rozpoczęła się najnowsza kampania Mercedes-Benz Polska, skierowana do klientów zainteresowanych zakupem auta dostawczego.

akcji można „upolować” m.in. Sprintera, według raportu niemieckiej organizacji Dekra najbardziej niezawodne auto dostawcze (wyprzedził m.in. Fiata Ducato i Volkswagena Craftera). Obiektem łowów może się też stać mniejszy Vito, mistrz ekonomicznej jazdy. Oba pojazdy czekają w salonach Mercedes-Benz w specjalnych cenach: Sprintera można trafić już za 75,9 tys. zł netto, a Vito – za 66,9 tys. zł netto. – Dzisiaj klienci oczekują od samochodów coraz więcej, a my możemy im to zaoferować. Sama niezawodność to za mało, coraz bardziej istotne są koszty eksploatacji pojazdu. Nowe silniki, które niedawno wprowadziliśmy do modeli Sprinter i Vito, spełniają normę Euro 5 i charakteryzują się bardzo niskim zużyciem paliwa. Pod-

czas organizowanych przez nas Eco-Treningów najlepsi kierowcy prowadząc Vito byli w stanie uzyskać spalanie na poziomie 4,9 litra oleju napędowego na 100 km – mówi Grzegorz Sawicki, dyrektor marketingu i sprzedaży samochodów dostawczych Mercedes-Benz Polska. – Biorąc pod uwagę, że mowa o pojeździe, który może transportować tonę ładunku, to naprawdę fantastyczny wynik. Jeśli auto dużo jeździ, można zaoszczędzić nawet kilka tysięcy złotych rocznie – dodaje Sawicki. Dla łowców okazji przygotowano wiele dodatkowych atrakcji. Wśród nich m.in. pakiety dodatkowego wyposażenia gratis, dzięki czemu w kieszeni klienta zostanie nawet 9 tys. zł. Można także ustrzelić darmowe ubezpieczenie. Niewątpliwym atutem dostawczych Mercedesów są też warunki gwarancji. W pakiecie otrzymuje się bowiem 4-letnią gwarancję na układ napędowy lub na 240 tys. km. Ponadto najnowszą ofertę Mercedes-Benz Polska uzupełnia atrakcyjne finansowanie. Biorąc kredyt przy wpłacie 50 proc. wartości samochodu przy zakupie, drugą połowę klient zapłaci za rok (bez odsetek). Do wyboru jest także leasing 108 proc. lub 105 proc. z malejącymi ratami i do tego promocyjne stawki ubezpieczeń komunikacyjnych.

Ksenony Osram nagrodzone Żarówki ksenonowe Xenarc Silverstar otrzymały nagrodę w kategorii „Akcesoria i tuning” w konkursie Automotive Brand Contest. W porównaniu ze standardowymi żarówkami ksenonowymi Xenarc Silverstar wytwarzają strumień światła o 20 metrów dłuży i zapewniają o 30 procent więcej światła na drodze. Są też bardzo wydajne. Tajemnica ich wysokiej sprawności kryje się w elektronicznie sterowanym procesie wyładowania w gazie (ksenonie), w wyniku czego powstaje łuk świetlny. Uzyskane światło jest ponad dwa razy mocniejsze, niż w przypadku klasycznego żarnika używanego w żarówkach halogenowych, i zużywa nawet do 50 procent mniej energii.

Xenarc Silverstar Osram jest dostępny w dwóch wersjach: D1S i D2S. Wersję D2S można nabyć także w podwójnym opakowaniu (Duo Box). Należy pamiętać, że wymianę żarówek ksenonowych powinno się powierzać wykwalifikowanym technikom. Konkurs Automotive Brand Contest na najlepszy projekt branży motoryzacyjnej organizowany jest przez Niemiecką Radę Wzornictwa Przemysłowego.

Peugeot wprowadza dwieście ósemkę Wiosną przyszłego roku Peugeot zaprezentuje nowe auto z segmentu B. Będzie to model 208, który zdaniem przedstawicieli firmy wyznacza nowy etap w jej rozwoju. Według Vincenta Rambauda, dyrektora generalnego francuskiego koncernu, „wraz z pojawieniem się modelu 208 Peugeot wkroczy w nową erę”. Będzie to zasługą jego niezwykłej stylistyki oraz zalet konstrukcyjnych. Auto w najlżejszej wersji będzie ważyć jedynie 975 kg, średnio 110 kg mniej w porównaniu do poprzednika – modelu 207. Dwieście ósemka będzie też bardziej kompaktowa od swego starszego brata – krótsza o 7 cm i niższa o 1 cm. Mimo to projektantom udało się uzyskać większą przestrzeń dla pasażerów z tyłu (dodatkowe 5 cm między przednimi i tylnymi siedzeniami), oraz zwiększoną pojemność bagażnika (dodatkowe 15 dm3). Zaletą auta będą też jego jednostki napędowe. Koncern wyposaży je w jeden z pięciu silników Diesla, z czego w czterech zamontowano system Stop&Start najnowszej generacji, zapewniający niską emisję CO2 (87–99 g/km) oraz niewielki apetyt na paliwo – średnio 3,4 l na 100 km. Peugeot 208 to także nowa gama 3-cylindrowych silników benzynowych 1,0 l oraz 1,2 l VTi, o zużyciu paliwa wynoszącym zaledwie 4,3 l na 100 km.

listopad 2011

84-85 transit auto w firmie.indd 85

[85

11-11-21 15:54

W Y P O S Az EN I E

Rewolucja w usługach płatniczych Pod koniec października weszły w życie zmiany w ustawodawstwie dotyczącym usług płatniczych. Nowe regulacje w znaczący sposób podniosą standard oferowanych do tej pory usług oraz ich bezpieczeństwo. Zyskają na tym zarówno konsumenci, jak i handlowcy.

pecjaliści nie mają wątpliwości: wprowadzone zmiany nie tylko zagwarantują większe bezpieczeństwo transakcji bezgotówkowych, ale także ułatwią przedsiębiorcom korzystanie z szerszej palety usług finansowych niż dotychczas. – Nowa ustawa znacząco przyczyni się do podniesienia jakości usług oferowanych przez instytucje płatnicze – przekonuje Andrzej Basiak, prezes Grupy LEW, specjalizującej się w elektronicznych usługach sprzedażowych.

Wielofunkcyjne terminale Dla takich firm jak Grupa LEW wejście w życie nowej ustawy to wyzwanie. Będą musiały one bowiem dokonać szeregu zmian w swych strukturach organizacyjno-finansowych, co z pewnością pociągnie za sobą pewne koszty.

Jednak z drugiej strony, ustawowe uregulowanie wielu niejasnych do tej pory kwestii sprawi, że większa rzesza firm, w tym m.in. placówek handlowych, zainteresuje się szerszym wykorzystaniem elektronicznych instrumentów płatniczych w swej działalności. Firma, której przewodzi Andrzej Basiak, nie obawia się zmian. Od kilku lat prowadzi zaawansowane wdrożenia w punktach sprzedaży, charakteryzujące się innowacyjnością i nowoczesnym podejściem do biznesu. Już pięć lat temu wprowadziła na rynek markę „Dobry Punkt – Elektroniczne Rozwiązania Sprzedażowe”, która bardzo szybko stała się synonimem dostępności wszystkich usług płatniczych na jednym terminalu: akceptacji kart płatniczych, doładowania telefonów komórkowych czy przyjmowania płatności za rachunki. Okazało się to strzałem w dziesiątkę. Konsumenci dostali możliwość skorzystania z kilku usług jednocześnie w jednym miejscu, oszczędzając w ten sposób swój czas i pieniądze. Z kolei handlowcy, którzy zdecydowali się na wprowadzenie usług i terminali Dobry Punkt, zanotowali wzrost obrotów w swoich punktach sprzedaży.

Dobry Punkt to propozycja dla właścicieli punktów handlowo-usługowych, którzy cenią czas i pieniądze swoich klientów. Wraz z terminalami dostarczanymi przez Grupę LEW właściciel punktu sprzedaży otrzymuje bezpieczną platformę służącą do: • sprzedaży, • raportowania, • monitorowania, • przyjmowania wszystkich rachunków, • płatności kartą, • wdrażania programów lojalnościowych.

Innowacyjne projekty

dostawców elektronicznych usług sprzedażowych w całym kraju. Obecnie posiada ponad 7,5 tys. terminali w punktach usługowo-handlowych, na których zainstalowanych zostało 9,5 tys. różnego typu usług elektronicznych. Nie wyczerpuje to jednak ambicji firmy. Jej specjaliści projektują już kolejne usługi, które wkrótce staną się rynkowym standardem. – Aktualnie pracujemy nad ofertą nowatorskiego i uniwersalnego programu lojalnościowego oraz wprowadzamy indywidualne systemy rozliczeniowe i raportujące dla naszych partnerów i ich klientów, aby mieć zawsze konkurencyjną ofertę – mówi Andrzej Basiak. I dodaje: – Inwestujemy w rozwój usługi akceptacji karty płatniczej we wszystkich naszych punktach sprzedażowych, by w pełni wykorzystać istniejący na rynku potencjał, zgodnie z programami rozwoju obrotu bezgotówkowego w Polsce organizacji VISA i MasterCard oraz Ministerstwa Finansów.

Nic więc dziwnego, że Grupa LEW szybko stała się jednym z największych niezależnych

Wypłacalni eksperci

Korzyści płynące z nowej ustawy • Dostawcy usług płatniczych muszą posiadać polisę ubezpieczeniową lub inną alternatywną formę zabezpieczenia środków klientów na wypadek bankructwa instytucji płatniczej. • Dostawcy usług płatniczych muszą obowiązkowo informować o kosztach przeprowadzanych transakcji oraz o czasie ich wykonania (maksymalnie 1 dzień roboczy od otrzymania zlecenia przez dostawcę). • Koszty nieautoryzowanych transakcji obciążają instytucję płatniczą. • Instytucja płatnicza, aby móc wykonywać swoją działalność, musi być zarejestrowana przez Komisję Nadzoru Finansowego.

Sukcesy odnoszone na rynku widać w finansach Grupy LEW. Jej ubiegłoroczne przychody przekroczyły 270 mln zł i były blisko 30 mln wyższe niż jeszcze 2 lata wcześniej. To ważny atut dla potencjalnych partnerów. Nowa ustawa wymaga bowiem, aby firma świadcząca usługi płatnicze posiadała kapitał proporcjonalny do prowadzonej działalności. Musi też wykazać się wiedzą na temat zarządzania ryzykiem oraz odpowiednio wykwalifikowaną kadrą. Grupa LEW spełnia oba te warunki. KRZYSZTOF WOJCIECHOWSKI

86]

86-87 wyposazenie grupa lew.indd 86

11/21/11 4:34 PM

WY POSA z E N IE

Debiutuje biznesowy tablet Motoroli ET1 Enterprise to zupełnie nowy koncept na rynku tabletów. Jest odpowiedzią firmy Motorola Solutions na zapotrzebowanie wyrażane przez przedstawicieli biznesu, głównie z branży FMCG.

owy tablet pojawi się na rynku na początku przyszłego roku. Został zaprojektowany specjalnie na potrzeby firm specjalizujących się w handlu detalicznym, będzie pomocny m.in. przy prezentacjach i porównaniach produktów.

Nie boi się wysokości

W odróżnieniu od tabletów produkowanych na potrzeby indywidualnych konsumentów, ET 1 Enterprise charakteryzuje się wysoką odpornością i ergonomią. Niestraszne mu zawilgocenie czy zapylenie otoczenia. Nic nie powinno mu się też stać nawet po upadku z wysokości 1,2 m. Jego ekran wykonany został ze specjalnego szkła, grubszego od tradycyjnie wykorzystywanego o 30 proc. Mimo to dotykowy ekran urządzenia jest tak samo czuły jak w tabletach na rynku konsumenckim.

Podwójnie zabezpieczony

Wielkim atutem nowego tabletu jest wbudowana bateria rezerwowa, która w przypadku wyczerpania się akumulatora pozwala podtrzymać pracę urządzenia nawet przez kolejne 15 minut. To wystarczający czas, by wymienić rozładowany akumulator na drugi – nawet w trakcie korzystania z jakiejkolwiek aplikacji. Motorola zapewnia też 3-letni cykl życia produktu, co gwarantuje firmom, które zdecydują się na jego zakup, że nowa generacja nie pojawi się tak szybko, jak to bywa na rynku konsumenckim. Pozwala to uniknąć dodatkowych szkoleń z obsługi urządzenia oraz daje pewność stabilnej platformy rozwojowej. Ponadto Motorola oferuje 3-letni pakiet serwisowy, który obejmuje naprawę uszkodzeń mechanicznych, nawet takich jak przejechanie po ET1 wózkiem widłowym.

Nie do rozrywki

Ekran urządzenia ma przekątną 7 cali, zaś jego sercem jest system Android. Został on jednak tak przygotowany, aby uniemożliwić korzystanie z tabletu w celach rozrywkowych. Urządzenie waży około 600 gramów, a czas jego ciągłej pracy przewidziano na 5 godz. Cena jednostkowa to 1600 dolarów. Jednak przy zamówieniu większych partii może spaść do1000 dol. za egzemplarz.

pazdziernik 2011

86-87 wyposazenie grupa lew.indd 87

[87

11/21/11 4:34 PM

W Y P O S Az EN I E

Postaw na kopię elektroniczną Nowoczesny sprzęt elektroniczny coraz bardziej ułatwia pracę handlowców. Jednym z takich udogodnień jest z pewnością kopia elektroniczna. O jej zaletach mówi Piotr Marzec, dyrektor marketingu w firmie Novitus.

Nowe wagi w Piotrze i Pawle Sklep sieci Piotr i Paweł w Józefosławiu może się pochwalić udanym wdrożeniem wag multimedialnych XM firmy Avery Berkel. Są one wyposażone także w autorskie oprogramowanie Uniscale.

eria wag multimedialnych XM marki Avery Berkel, której wyłącznym dystrybutorem w Polsce jest firma Uniscale, to oferta dla sklepów chcących poprawić lub uatrakcyjnić komunikację z klientem. Służą temu m.in. kolorowe monitory umieszczone na wysokości wzroku kupującego, mogące pełnić rolę nośnika reklamowego wyświetlającego treści multimedialne. – Bardzo chętnie korzystamy z wag prowadząc różnorodne promocje w sklepie. Na ekranie po stronie klienta wyświetlane są informacje o produktach aktualnie nimi objętych. Wagi wykorzystujemy również do przekazywania klientom komunikatów, np. o dostępności parkingu na piętrze – mówi Krzysztof Jeznach, kierownik sklepu Piotr i Paweł w Józefosławiu. – Już widzimy poprawę procesów sprzedażowych i promocyjnych. Na wymagającym rynku handlu detalicznego taka skuteczność jest najlepszą miarą przy ocenie wdrażanych rozwiązań – dodaje Jeznach. Warto zaznaczyć, że oprogramowanie Uniscale zastosowane w wagach pozwala m.in. umieszczać na wyświetlaczach filmy bądź dowolne obrazy w formacie JPG, a także obsługę reklam kontekstowych, czyli przypisywanie reklam do produktów, które są wyświetlane na ekranach podczas ich ważenia. Oprogramowanie może być sterowane na poziomie pojedynczego sklepu lub centrali, obejmując wszystkie wagi multimedialne w całej sieci handlowej.

Czy nie wydaje się panu, że wielu handlowców wciąż nie wie, jakie korzyści daje kopia elektroniczna? – Myślę, że większość użytkowników urządzeń fiskalnych zdaje sobie z tego sprawę. Korzyści wynikające z zastąpienia tradycyjnej, papierowej kopii paragonu kopią elektroniczną są wyjaśnione chociażby na stronie www. kopiaelektroniczna.pl. Tam również można skorzystać z kalkulatora oszczędności, który szybko, chociaż w pewnym uproszczeniu, pokaże nam, ile więcej kosztuje nas tradycyjna, papierowa kopia podczas codziennej pracy. Już teraz ok. 80 proc. handlowców wybiera elektroniczną kopię, a jest ona na rynku dopiero od niespełna 2 lat. Jestem przekonany, że w ciągu kilku lat kopia elektroniczna całkowicie zastąpi tradycyjną, papierową. Czym jest kopia elektroniczna? I jak jej obsługa wygląda w praktyce? – Kopia elektroniczna to genialnie prosty pomysł: karta pamięci cyfrowej zamiast dodatkowej rolki papieru na kopie paragonów.

Kasy i drukarki fiskalne z kopią elektroniczną wyposażone są w jedną stację mechanizmu drukującego, drukującą oryginały paragonów, raporty, itp. Natomiast kopia wszystkich wydruków (w tradycyjnych urządzeniach drukowana na dodatkowej rolce, która następnie musi być przechowywana w odpowiednich warunkach przez min. 2 lata od zamknięcia roku obrachunkowego) zapisywana jest na karcie pamięci SD. Jedna standardowa karta SD o pojemności 2 GB pomieści informacje z ponad miliona paragonów. Można sobie zatem wyobrazić wygodę posiadania jednej małej karty w urządzeniu fiskalnym, wobec kilku tysięcy rolek przechowywanych gdzieś w magazynie. No i jeszcze koszt zakupu tych rolek, którego nie mamy w przypadku elektronicznej kopii. Wygodniejsza jest chyba również praca na takim urządzeniu? – Zdecydowanie. Wymienia się tylko jedną rolkę papieru – tę, na której drukują się paragony dla klienta. Urządzenia Novitus z elektroniczną kopią posiadają mechanizmy typu „wrzuć i pracuj”, w których wymiana rolek trwa kilka sekund i można to zrobić jedną ręką. To istotna zaleta – nikt przecież nie lubi, gdy stojąc w kolejce w sklepie, akurat przed nim skończy się papier w kasie, a kasjer zaczyna całą procedurę wymiany rolek. W urządzeniach Novitus z elektroniczną kopią taka wymiana to żaden problem. Jak wasza firma wspiera handlowców w przechodzeniu na nowoczesne systemy rozliczeń? – Novitus proponuje coraz to nowocześniejsze urządzenia fiskalne, wyposażone w funkcje, których dotychczas próżno było szukać. A te, które były dotychczas wyłącznie w najbardziej zaawansowanych modelach urządzeń systemowych, sukcesywnie implementujemy do tańszych, mniejszych – tak by każdy mógł z nich korzystać.

88]

88-89 novitus wywiad.indd 88

11/21/11 4:36 PM

WY POSA z E N IE

Urządzenie z elektroniczną kopią jest tylko o 5–15 proc. droższe od tradycyjnego. A jego karta pamięci potrafi zastąpić kilka tysięcy rolek papieru. Rozwiązuje też problem ich przechowywania oraz kosztu zakupu – mówi Piotr Marzec. Czyli stawiacie na innowacyjność. – Novitus to bez wątpienia obecnie najbardziej nowoczesna i innowacyjna marka urządzeń fiskalnych, i nie myślę tutaj wyłącznie o krajowym rynku. To Novitus jako pierwszy implementuje rozwiązania, które następnie, po pewnym czasie, stają się obowiązującym standardem. Obecne urządzenia fiskalne czy całe systemy fiskalne to już znacznie więcej niż tylko spełnienie wymogów ministra finansów, zgodnie z nadzorem urządów skarbowych. To nie są kalkulatory z pamięcią fiskalną, jak to w uproszczeniu było rozumiane w latach 90. Teraz nawet mała kasa jest narzędziem pomagającym handlowcom prowadzić ich biznes.

Szereg funkcji, możliwości kontroli, raportów, komunikacja z innymi urządzeniami – bez tego obecnie handlowcy często nie potrafiliby już sprawnie zarządzać swoim punktem. Jakie koszty dla handlowców niesie wprowadzenie kopii elektronicznej w ich biznesie? – Urządzenia fiskalne z elektroniczną kopią są nieznacznie droższe od ich tradycyjnych odpowiedników. Jest to różnica rzędu 5–15 proc. Wynika to w dużej mierze ze znacznie nowocześniejszej technologii zastosowanej w takich urządzeniach. ROZMAWIAŁ KRZYSZTOF WOJCIECHOWSKI

Terminale dla twardzieli Firma Intermec oferuje od niedawna nowe terminale o specjalnie wzmocnionej obudowie.

ramach nowej oferty dostępne są: CN70 (dla pracowników mobilnych), CN70e (do obsługi dostaw do sklepów), CK70 (dla kurierów), CK71 (dla magazynów i firm producenckich). Firma chwali się, ze każdy z tych przenośnych specjalistycznych komputerów ma najmniejszą i najlżejszą obudową spośród urządzeń dostępnych na rynku w danej klasie. Urządzenia wyposażono w mobilny system Windows, a także w sieć WLAN, która pracuje w dwóch pasmach częstotliwości, zapewniając w ten sposób większy komfort w zakresie łączności bezprzewodowej. Są one też wyposażone w mocne obudowy, które gwarantują niezawodność urządzenia nawet po upadku z wysokości 1,8 m.

R E K L A M A

pazdziernik 2011

88-89 novitus wywiad.indd 89

[89

11/21/11 4:36 PM

MERCHANDISING

c i as tka

Krakowski sklep Lewiatan Łukasik może pochwalić się wzorcową półką z ciastkami Bahlsena – mówi Tomasz Bartosz

Gwarantowane hity sprzedaży Ciastka są pewniakiem przedświątecznej sprzedaży. Właściciele sklepów z uwagą powinni przyjrzeć się półkom z tymi smakołykami. Dzięki dobrej współpracy z producentem przy ekspozycji, można w tym gorącym okresie na ciastkach naprawdę dobrze zarobić.

iastka to największa kategoria na rynku słodyczy, która w dodatku jest cały czas w fazie rozwoju. Z badań Nielsena wynika, że w ujęciu wolumenowym rośnie ona o blisko 5 proc.*, a pod względem wartościowym o 7 proc.** Bahlsen jest jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się firm w tej kategorii . Jej sprzedaż – zarówno pod względem ilościowym, jak i wartościowym – idzie cały czas

w górę. W obu przypadkach o ponad 6 procent***. W efekcie, w ciągu ostatnich miesięcy firma osiągnęła najwyższe w swej historii wyniki sprzedaży i w jej posiadaniu jest już 11 proc.**** ciastkowego tortu. Od lidera rynku dzieli ją – pod względem wielkości sprzedaży – już tylko niecałe 2 proc.***** Nic więc dziwnego, że Bahlsen nie kryje, iż jest zainteresowany zdobyciem pozycji numer jeden w tej kategorii.

Król wśród markiz I ma wielkie szanse powodzenia. Duża w tym zasługa flagowego produktu, jakim są ciastka Hit adresowane do konsumentów w przedziale wiekowym 15-35 lat. Są one niekwestionowanym liderem segmentu markiz, mogąc się pochwalić aż 47-procentowym****** udziałem rynkowym w ujęciu wolumenowym. – W sierpniu pobiliśmy historyczny rekord miesięcznej sprzedaży Hita. Wrosła ona we wszystkich kanałach dystrybucji – nie kryje satysfakcji Agnieszka Jasiówka-Kobiela, Trade Marketing Manager firmy Bahlsen. Dlatego, aby odpowiednio ustawić półkę z ciastkami, trzeba zacząć właśnie od Hita. Jednak nie powinno na niej zabraknąć również innych kluczowych marek Bahlsena, jak Leibniz, którego głównym konsumentem są młode rodziny z dziećmi, czy Krakuski, po które najchętniej sięgają kobiety, szukające dobrego produktu dla całej rodziny. Ponadto przy ustawianiu półki trzeba wziąć pod uwagę też inne czynniki, jak np. produkty najlepiej marżowane trzeba położyć na wysokości wzroku, towar na półce musi być ułożony zgodnie z zasadą czytania półki tak jak książki, czyli od lewej do prawej, od góry do dołu.

90]

90-91 marchedising balsen.indd 90

11-11-21 15:59

MERCHANDISING

Równocześnie zachowane muszą zostać reguły: układania produktów od najdroższych do najtańszych i zasada grupowania opakowań – tworzenia bloku marki – mówi Agnieszka Jasiówka-Kobiela. Ułożenie ekspozycji półkowej musi być odpowiednie do kierunku przepływu klientów – wyjaśnia Tomasz Bartosz, przedstawiciel handlowy firmy Bahlsen, który ma pod opieką ekspozycję ciastek w sklepie Lewiatan Łukasik w Krakowie przy ulicy Balickiej 49.

Zgodnie z przepływem klientów Produkty firmy Bahlsen są przede wszystkim eksponowane na półce dedykowanej w danym PSD kategorii ciastek. Z racji, że w krakowskiej placówce, klienci przechodzą przy półce zazwyczaj od lewej strony, Tomasz Bartosz proponuje od tej też strony zacząć układanie półki: pierwszy od lewej powinien być nasz najważniejszy produkt - Hit czekoladowy. Po nim kolejne smaki – orzech, wanilia i kokos. W niedalekim sąsiedztwie gama produktów marki Krakuski i Leibniz. Produkty Bahlsen wsparte są specjalnie przygotowanymi na ten cel materiałami POS, tak by skutecznie wpłynąć na decyzje zakupowe konsumenta przy półce.

swój wkład w kształtowanie świadomości brandu. W ramach każdej aktywności, stosownie do wizerunku danej marki, przygotowujemy pełen wachlarz komunikacji. Dzięki odpowiednio dobranym narzędziom sprzedaż produktów firmy Bahlsen przynosi oczekiwane efekty i wpływa na wzrost przychodów naszych partnerów – wyjaśnia Agnieszka Jasiówka-Kobiela.

Dobre ustawienie to większy obrót Dzięki korzystnemu ustawieniu asortymentu na półce detalista może uzyskać większy obrót z danej kategorii. Badania pokazują, że decyzja klientów o zakupie 60-70 proc. towarów jest podejmowana w sklepie. Klienci widząc poszczególne towary dochodzą do wniosku o konieczności rozbudowania listy zakupów. Dlatego przedstawiciele handlowi Bahlsena wspierają właścicieli sklepów w codziennej pra-

Mocne wsparcie przy półce Bahlsen bardzo dba o to, by wszystkie jego wyroby miały odpowiednie wsparcie, jednak jak przyznają przedstawiciele firmy, nie wszędzie jest ono widoczne, gdyż nie wszystkie sklepy zgadzają się na umieszczanie materiałów reklamowych. – Mają np. swoje własne cenówki i na nich bazują – mówi Agnieszka Jasiówka-Kobiela. Jednak dział Trade Marketingu firmy Bahlsen, odpowiadający za efektywne pozycjonowanie produktów firmy, przygotowuje skuteczne narzędzia dla przedstawicieli handlowych, jakimi są materiały POS. W skuteczny sposób zapewniają one bezpośredni kontakt klienta z produktem i jednocześnie mają wpływ na jego spontaniczne decyzje zakupowe. – Dobrze zaprojektowane artykuły POS wpisują się w kluczową wizualizację danej marki, nawiązują do opakowania i mają

Skawina rośnie w siłę Z końcem października firma Bahlsen wmurowała kamień węgielny pod rozbudowę zakładu produkcyjnego w Skawinie. Uruchomienie nowej hali produkcyjnej przewidziano na wiosnę przyszłego roku, a całość inwestycji wyniesie ponad 20 mln zł. Jest to konieczne, gdyż w ciągu ostatnich 3 lat obroty polskiej spółki Bahlsena wzrosły o niemal połowę, a wielkość tonażu o 24 proc. Skawina poza produkcją na polski rynek wytwarza też wyroby dla ponad 80 krajów na całym świecie, m.in.: Wielkiej Brytanii, USA, Dubaju i państw azjatyckich. Nowa linia produkcyjna to nie tylko możliwość zwiększenia asortymentu, ale również stworzenia nowych miejsc pracy dla okolicznych mieszkańców.

cy. Stymulują handlowców do zakupu rentownych towarów, dbają o ich właściwą lokalizację i ich ułożenie na półce. Właściciel sklepu, o ile tylko w sklepie ma trochę miejsca na tzw. drugie wyłożenie, powinien o nim jak najszybciej pomyśleć. Wpływa ono bowiem bezpośrednio na wielkość obrotów danej placówki. – Ustawienie dodatkowej ekspozycji tylko w pierwszym tygodniu owocuje zwiększeniem sprzedaży produktu aż o ponad 420 proc. – mówi Tomasz Bartosz. – W kolejnych 2-3 tygodniach ten wzrost będzie oscylował na poziome 350 proc. – dodaje.

Drugie ekspozycje Tak zwane drugie ekspozycje wystawiane są w oparciu o specjalnie na ten cel przygotowane materiały POS takie jak: stand, słupek, regał, czy kosz heksagonalny. Bahlsen w ofercie posiada również specjalnie konfekcjonowane wystawki z mixem produktów. Detaliście wystarczy wykonać telefon do przedstawiciela handlowego, by zostały one dowiezione pod wskazany adres. Innym ciekawym rozwiązaniem są tzw. krawaty, czyli paski z zaczepami, na których mieści się 8 paczek z ciastkami. W tym roku testowano na krawatach ciastka Leibniz Minis i Hit Twist. Zaletą krawatów jest to, że można je umieścić w dowolnej części sklepu. – Chcemy wyjść z naszymi paczkowanymi produktami do innych, komplementarnych stref w sklepie i do zasięgu kasowego – mówi Agnieszka Jasiówka-Kobiela. Detalista, który myśli o większym obrocie na ciastkach mógłby takie krawaty umieścić np. w okolicy półek z herbatą, kawą, czy wyrobami dla dzieci. Tego typu materiały mogą być jednak niezwykle pomocne w okresie zbliżających się świąt, kiedy to Polacy robią dodatkowe zapasy ciastek. KRZYSZTOF WOJCIECHOWSKI * Bahlsen za Nielsen, Cała Polska, sprzedaż tonażowa w skumulowanym okresie rocznym X 2010 - IX 2011 w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej na rynku ciastek (bez ciastek impulsowych) ** Bahlsen za Nielsen, Cała Polska, sprzedaż wartościowa w skumulowanym okresie rocznym X 2010 - IX 2011 w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej na rynku ciastek (bez ciastek impulsowych) *** Bahlsen za Nielsen, Cała Polska, dynamika wzrostu w skumulowanym okresie rocznym X 2010 - IX 2011 w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej na rynku ciastek (bez ciastek impulsowych) **** Bahlsen za Nielsen, Cała Polska, udział rynkowy w skumulowanym okresie rocznym X 2010 - IX 2011 w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej na rynku ciastek (bez ciastek impulsowych) ***** Bahlsen za Nielsen, Cała Polska, udział tonażowy w skumulowanym okresie rocznym X 2010 - IX 2011 w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej na rynku ciastek (bez ciastek impulsowych) porównanie Bahlsen vs pierwszy konkurent na rynku ciastek ****** Bahlsen za Nielsen, Cała Polska, sprzedaż tonażowa w skumulowanym okresie rocznym X 2010 - IX 2011 w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej w segmencie Markiz (bez ciastek impulsowych)

listopad 2011

90-91 marchedising balsen.indd 91

[91

11-11-21 15:59

MERCHANDISING

c ygaretki

Chwila przyjemności z dymkiem Trudno wyobrazić sobie sklep, w którym nie ma papierosów. Co ciekawe, obok nich coraz częściej pojawiają się produkty znacznie bardziej wyrafinowane – cygaretki. Detaliści, którzy decydują się na ich sprzedaż, doskonale wiedzą, co robią. Na cygaretkach marża jest bowiem kilka razy większa niż na papierosach i potrafi sięgnąć nawet 25 procent.

a naszym rynku liderem kategorii cygaretek są produkty należące do Scandinavian Tobacco Group (STG). Są one obecne na polskim rynku od ponad 16 lat. Pierwszą cygaretką, która pojawiła się 16 lat temu, była Cafe Creme oraz cygara Henri Wintermans. Sama firma STG wróciła na polski rynek w maju tego roku po kilkuletniej przerwie, przejmując od innej spółki dystrybucję własnych marek: Cafe Creme, Colts, Alsbo, Poniatowski. – Naszą ambicją jest, aby zaistnieć wszędzie tam, gdzie sprzedawane są wyroby tytoniowe. Tym bardziej że zakup cygaretek ma charakter znaczenie bardziej impulsowy niż w przypadku papierosów – mówi Robert Chruścicki, dyrektor zarządzający STG. – Dlatego zależy nam na zmianie przyzwyczajeń palaczy: chcemy, aby rutynowe, nałogowe palenie stawało się dla nich chwilą przyjemności – dodaje Arkadiusz Ostrowski, dyrektor sprzedaży STG.

Jak ustawiać? Temu celowi służyć ma m.in. odpowiednio zaaranżowana ekspozycja. Firma STG Polska udostępnia detalistom funkcjonalne ekspozytory o różnej wielkości. Pozwalają one tak wyeksponować najważniejsze marki, by można było stworzyć kompleksową ofertę dla danego punktu sprzedaży – smaków, aromatów, wyrobów z filtrem i bez fitra. – Po ocenie potencjału punktu detalicznego proponujemy dopasowaną ofertę, która może zawierać na początek od 7 do 10 SKU – mówi Chruścicki. Oczywiście mimo różnic w wielkości poszczególnych ekspozytorów, jest pewien generalny porządek ich układania. Zaczyna się od rodziny wyrobów z logo Cafe Creme, które są najważniejszą marką cygaretek dystrybuowanych przez STG. Jako pierwsze ustawia się Cafe Creme żółte, a zaraz po nich niebieskie – dwa naturalne smaki cygaretek bez filtra. – Do nich

92]

92-93 marchedising fajki_2.indd 92

11/21/11 4:41 PM

MERCHANDISING

dokładamy kolejne produkty, w zależności od tego, do jakiego punktu docieramy – wyjaśnia Ostrowski. Z pewnością znajdą się tu też cygaretki Colts, które spośród wszystkich wyrobów całej kategorii cieszą się największym wzięciem wśród konsumentów. Ale także pojawią się tam cygaretki M Mini z filtrem, które firma Scandinavian Tobacco Group Polska wprowadziła we wrześniu na nasz rynek. Produkt ten, dostępny w czterech smakach, jest uzupełnieniem oferty STG i wpisuje się cenowo pomiędzy Cafe Creme i Coltsem na półce.

Wymierne korzyści Zasadniczą korzyścią, jaką detalista odczuje umieszczając cygaretki na półce, będzie pokaźny zastrzyk gotówki. O ile bowiem cała marża na papierosach – wliczając w to hurt i detal – wynosi około 7–8 proc., o tyle na cygaretkach waha się od 20 do 25 proc. w samym tylko detalu. Łatwo obliczyć, że jeśli opakowanie cygaretek Cafe Creme kosztuje około 15 zł, to marża detalisty na tej jednej paczce wyniesie co najmniej 3 zł. Dla porządku trzeba dopowiedzieć, że opakowanie Mini to wydatek rzędu 11 zł, zaś opakowanie Colts – nie więcej niż 10 zł. Marża na tych markach, podobnie jak przy Cafe Creme, sięgnie jednej czwartej wartości opakowania. Ale to nie wszystko. Cygaretki są jedynym produktem tytoniowym, który nie jest objęty obowiązkiem umieszczania na nich maksymalnej ceny detalicznej, co oznacza, że nie wymagają naklejania znaku akcyzy. W praktyce jest to równoznaczne z tym, że mogą one spędzić na półce znacznie więcej czasu niż inne wyroby, a handlowiec nie musi się obawiać, że przegapi czas ważności banderoli.

Gdzie sprzedawać? Generalnie popyt na cygaretki rośnie proporcjonalnie do wielkości miast. A w nich jest on większy w miejscach, gdzie toczy się bujne życie towarzyskie. Idąc dalej, największą szansę na ich dobrą sprzedaż mają te sklepy, które mogą pochwalić się szeroką półką alkoholową z winami, jak i mocniejszymi trunkami. – Takie placówki są wręcz nominowane do tego, żeby znalazły się w nich cygara i cygaretki – przekonuje Robert Chruścicki. Specjaliści nie mają wątpliwości, że świetnym patentem do ekspozycji cygaretek są przeszklone lady, które można w takich placówkach dość często spotkać. Nie zmienia to jednak faktu, że główną przestrzenią, gdzie cygaretki z zasady powinny być wyeksponowane, pozostaje strefa kasy. To ona bowiem daje największą gwarancję na szybką sprzedaż. Krzysztof WojciechoWsKi

Marża na papierosach – wliczając w to zarówno hurt, jak i detal – wynosi około 7–8 procent. Na cygaretkach waha się od 20 do 25 procent w samym tylko detalu.

Półka z cygaretkami w sklepie tytoniowym NIKO przy ul. Płowieckiej 74 w Warszawie

listopad 2011

92-93 marchedising fajki_2.indd 93

[93

11/21/11 4:41 PM

PO G O D Z I N AC H

h i s tori a marki

Trzy pasje Thomasa Liptona - handel, herbata i podróże Zanim Thomas Lipton pojawił się na scenie, herbata była bardzo droga, a czasami wręcz wątpliwa w smaku. Szkocki przedsiębiorca uczynił ją nie tylko produktem dostępnym dla przeciętnego człowieka, ale także zagwarantował jej wysoką jakość. Ale w ciągu swojego 80-letniego życia dokonał także wielu innych spektakularnych rzeczy.

homas Johnstone Lipton przyszedł na świat w Glasgow 1871 r. w 1850 roku. Kiedy miał 5 lat, 1890 r. jego rodzice – Irlandczycy z pochodzenia – zrealizowali swoje marzenie i kupili sklepik spożywczy, który, jak 1898 r. mówią świadectwa z epoki, nie mógł pomieścić więcej niż sześciu klientów jednocześnie. W rozwój przedsięwzięcia zaangażowana była cała rodzina. Dotyczyło to także małego Thomasa, który – by pomagać rodzicom – opuścił szkołę i zamiast tradycyjnych lekcji, odbierał pierwsze lekcje handlu. Kiedy miał 10 lat, podjął płatną pracę, najpierw w sklepie, później na parostatku pływającym między Glasgow a Belfastem. Jako piętnastolatek zaoszczędził sumę wystarczającą na podróż do Ameryki. Do Nowego Jorku przybył prawdopodobnie kilka tygodni po kapitulacji armii Konfederatów, kończącej amerykańską

może pozwalać klientom robić zakupów na kredyt.

Prekursor w handlu i logistyce

Wiosną 1869 roku ze 100 funtami w kieszeni (sumą nawet jak na tamte czasy bardzo mizerną) Thomas zdecydował się ponownie przekroczyć Atlantyk i spróbować szczęścia w swoim rodzinnym mieście. Bogatszy o doświadczenia ze Stanów postanowił zaszczepić tamtejsze metody handlu na ojczystym gruncie. Zaczął od przejętego po ojcu sklepu. 10 maja 1871 roku Thomas Lipton otworzył pierwszą własną placówkę przy ulicy Stobcross w dzielnicy Andersston – sercu przemysłowej części Glasgow. Ku ogólnemu zdumieniu wprowadzał tu wszystko, czego nauczył się będąc w Stanach, a co Anglikom było zupełnie nieznane. Między innymi organizował akcje promocyjne na ulicy, stosował wyjątkowe jak na ówczesną Europę metody nowoczesnej reklamy. Jego interes błyskawicznie rozkwitł i w przeciągu pięciu lat od otwarcia sklepu na Stobcross Street w zachodniej Szkocji działało już 12 sklepów pod szyldem Lipton. Skala rozwoju przedsiębiorstwa uświadomiła jednak Thomasowi, że ani Anglia, ani nawet Europa nie są w stanie zapewnić dostaw dla jego placówek. Ale USA – owszem. Dlatego w 1885 roku powołał do życia firmę Johnstone Packing. Najpierw działała ona w małym mieście Thomas Lipton otwiera pierwszy własny sklep w Nebrasce, w 1897 roku przeniosła się do szkocki biznesmen kupuje plantację herbaty Chicago i stała firmą giełdową. W latach na Cejlonie i zaczyna karierę w tej branży 80. XIX wieku Thomas Lipton otworzył sklepy w całym Zjednoczonym Królestwie. marka Lipton zostaje oficjalnie zarejestrowana

Lipton odkrywa herbatę wojnę domową. W trakcie pobytu w Stanach pracował dorywczo na polach tytoniu i ryżu w Wirginii i Południowej Karolinie. Po kilku latach przeprowadził się do Nowego Jorku, gdzie zatrudnił się w sklepie spożywczym. Tutaj ostatecznie opanował handlowe rzemiosło. Jedną z rzeczy, która go zafascynowała w amerykańskim sposobie sprzedaży, była wisząca w owym sklepie tabliczka: „Bogu ufamy, wszyscy inni płacą gotówką”. Właśnie wtedy Thomas postanowił sobie, że jeśli kiedykolwiek ma odnieść sukces jako właściciel sklepu, to nie

Przy wielu okazjach Lipton namawiany był do tego, żeby rozpocząć handel herbatą. Ludzie z tej branży widzieli bowiem w należącej do niego rosnącej w siłę sieci sklepów doskonały kanał zbytu. Jednak on z zasady unikał sprzedaży towarów, jeśli nie miał kontroli nad procesem ich produkcji. Tym niemniej herbatą się zainteresował. Co więcej – stała się ona jego pasją. W 1890 roku, w wieku lat 40, odnoszący sukcesy biznesmen, posiadający 100 sklepów, 5 tys. pracowników i zorganizowaną bazę logistyczną w Ameryce, postanowił uczynić herbatę popu-

94]

94-95 HM Lipton_2.indd 94

11-11-21 16:03

P O GODZ INA CH

Stworzona przez sir Thomasa marka Lipton Yellow Label jest wiodącym globalnym brandem herbacianym. Można ją znaleźć na sklepowych półkach w ponad 150 krajach.

larnym, wysokojakościowym i niedrogim produktem dla każdego. W tym celu latem tego samego roku Lipton udał się w podróż na Cejlon i kupił pierwszą herbacianą plantację. To dało początek jego oszałamiającej karierze w tym biznesie, a także zmieniło odbiór herbaty wśród konsumentów. Przed Thomasem Liptonem napój ten był drogi, dostępny tylko dla bogatych i bardzo zmienny w smaku, co wynikało z niewłaściwego pakowania i transportu. Rozwijając plantacje herbaciane na Cejlonie, a głównie w Indiach, Lipton zredukował czas i koszty transportu. A co za tym idzie – cenę herbaty. Zatroszczył się także o warunki, w jakich herbaciane liście podróżowały do Europy (wykorzystywał w tym celu nowoczesne parowce). Na efekty nie trzeba było długo czekać – stworzone przez niego mieszanki o wyjątkowym, odświeżającym aromacie, przyniosły mu sławę i fortunę.

dzin królewskich. Jego produkty pojawiły się także w Stanach Zjednoczonych, jednak wolniej zdobywały serca klientów, ponieważ Amerykanie nieskorzy byli do picia herbaty. Lipton Yellow Label był także pierwszą angielską marką eksportowaną do Japonii. I tak Thomas Lipton, który zaczynał swoją karierę mając 100 funtów w kieszeni, został milionerem – z doskonale prosperującą firmą w Wielkiej Brytanii i Ameryce oraz szeroką siecią biur zagranicznych. Jego nazwisko zaś stało się synonimem herbaty najwyższej jakości.

Więcej niż zdolny biznesmen W czasach, kiedy podróże nie były tak popularne ani łatwe jak dziś, Lipton wydawał się być wszędzie. Kontynuował otwieranie sklepów w Anglii i równolegle rozwijał herbaciany biznes. W 1898 r. w wieku 48 lat Thomas Lipton otrzymał z rąk królowej Wiktorii zaszczytny tytuł „sir”. W tym samym roku jego firma stała się spółką z ograniczoną odpowiedzialnością.

Pod koniec XIX wieku dla Liptona pracowało 300 sprzedawców w Londynie, dokąd zdecydował się w latach 1891–1892 przenieść biznes, a do tego 5000 robotników na Cejlonie i 150 sklepów rozproszonych po całej Anglii. Ale Thomas Lipton był znany nie tylko jako odnoszący sukcesy biznesmen. Ten niezwykle zapracowany człowiek znalazł np. czas, by zrealizować swoje dziecięce marzenie i wziąć udział w najbardziej prestiżowych Regatach o Puchar Ameryki (America’s Cup). Próbował także, niestety bez powodzenia, przenieść te zawody do Anglii. Był także człowiekiem skłonnym do pomagania innym. Można przytoczyć wiele przykładów jego hojności, choć jeden wydaje się szczególnie spektakularny. Mowa o zorganizowaniu darmowego posiłku dla 400 tysięcy ludzi, którego przygotowanie i podanie wymagało 700 ton jedzenia oraz zaangażowania 26 tysięcy osób. Sir Thomas Lipton zmarł w 1931 roku w wieku 81 lat. Został pochowany w rodzinnym Glasgow. W ostatniej drodze towarzyszyły mu tłumy Anglików.

Misja kontynuowana Obecnie misję sir Thomasa Liptona kontynuuje koncern Unilever, który w 1972 roku przejął całość jego biznesu. Firma niezmiennie realizuje pragnienie sir Thomasa, aby herbaty Lipton miały najwyższą jakość i były osiągalne dla każdego klienta na całym świecie. I robi to z powodzeniem. Obecnie Lipton jest wiodącą globalną marką herbacianą, którą można znaleźć na sklepowych półkach w ponad 150 krajach. MAGDALENA STOSIO-RÓG

Z plantacji do czajniczków na całym świecie Thomas Lipton odniósł sukces pomimo niewielkiego doświadczenia w herbacianej branży. Jednak jego brak z nawiązką rekompensował zdolnością do podejmowania trafnych i szybkich decyzji, zdrowym rozsądkiem oraz dokładnie określonym celem. Do tego dochodziły wymyślane przez niego chwytliwe hasła reklamowe – jak chociażby: „Prosto z plantacji do czajniczka”. Herbaty Lipton niemal z miejsca podbiły Wielką Brytanię, gdzie sprzedawano je w trzech rodzajach. Ta najwyższej jakości – „Quality No. 1” w żółtych opakowaniach z czerwonym znaczkiem Lipton dała początek znanej obecnie na całym świecie marce Lipton Yellow Label. Ale napój Thomasa Liptona cieszył się uznaniem nie tylko wśród zwykłych Anglików. Przedsiębiorca otrzymał przywilej dostarczania herbaty dla królowej Wiktorii oraz innych europejskich ro-

listopad 2011

94-95 HM Lipton_2.indd 95

[95

11-11-21 16:03

PO G O D Z I N AC H

Bushmills Original Apple 1. Kilka kostek lodu 2. 40 ml whiskey Bushmills Original 3. 100 ml soku jabłkowego 4. Plaster jabłka

Zrazy z chrzanem Składniki: • Bulionetka pieczeniowa Knorr • 200 ml śmietany • 600 g szynki bez kości (w jednym kawałku) • 200 g tartego chrzanu śmietankowego • 100 g suszonych śliwek • 2 liście laurowe • 2 jajka • 3 ziarna czarnego pieprzu • 100 g bułki tartej • 1 pęczek natki pietruszki • 1 bułka kajzerka

CZAS PRZYGOTOWANIA

45 MINUT PORCJA DLA

4 OSÓB Wykonanie: Mięso oczyść, umyj i osusz. Następnie pokrój w centymetrowej grubości plastry. Na mięsie ułóż kawałek folii plastikowej i dokładnie je rozbij. Bułkę namocz w mleku i odciśnij. Natkę pietruszki posiekaj, a suszone śliwki pokrój na kawałki. Chrzan dokładnie odciśnij, oddzielając sos od reszty. Następnie wymieszaj go z bułką, natką pietruszki i śliwkami. Do masy dodaj dwa żółtka z jajek. Gęstość masy reguluj, dodając tartą bułkę (masa powinna być dość plastyczna). Farsz ułóż na mięsie i dokładnie zawiń, zakładając boki, aby farsz nie wyciekł podczas gotowania. Mięso oprósz w mące i obsmaż na patelni. Po chwili zalej 400 ml wody, dodaj przyprawy i duś pod przykryciem (na wolnym ogniu) do czasu, gdy mięso będzie miękkie. Zrazy przełóż na bok. Sos zaciągnij zasmażką i zabiel śmietaną. Na koniec dopraw do smaku pieprzem i solą, jeśli uznasz, że jest to konieczne.

KURCZAK Z MIODEM Składniki: • 600 g filetu z kurczaka • 300 g makaronu spaghetti Podravka • 100 g marchewek • 50 g korzenia selera • 50 g selera • 20 g miodu wielokwiatowego Podravka • 1 łyżka musztardy • 1 łyżeczka pieprzu cayenne • 2 łyżki oleju • 2–3 łyżki sosu sojowego • odrobina soli • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki • 3 łyżeczki Vegety

Wykonanie: Filety z kurczaka pokrój w kostkę, posyp 2 łyżkami Vegety i pieprzem cayenne. Musztardę i miód dobrze wymieszaj i posmaruj mięso. Marynuj przez przynajmniej 2 godziny. Pozostałą ilość Vegety gotuj około 5 minut w 300 ml wrzącej wody. Marynowane kawałki kurczaka usmaż na gorącym oleju. Dodaj warzywa pokrojone w kostkę i zalej 150 ml wody, w której gotowana była Vegeta. Dalej duś na wolnym ogniu aż mięso o i warzywa zmiękną. Wymieszaj ugotowane spaghetti, dodaj resztę płynu z Vegetą i sos sojowy. Wszystko jeszcze raz zagotuj. Danie posyp posiekaną natką pietruszki. Możesz je podać np. z sałatką z pomidorów.

CZA PRZYGO S TOWANIA

1 GODZIN

PORCJA DLA

4-6 OSÓ

Rada: Kurczaka z miodem można również przygotować w piekarniku.

96]

96-98 krzyzowka.indd 96

11-11-21 16:06

P O GODZ INA CH

Pizza pepperoni Dodatki: • 80 g salami w plasterkach • 40 g szynki • 200 g sera • 400 g przecieru pomidorowego • 80 g zielonego pieprzu • ziarna sezamu • suszona bazylia • suszone oregano • pieprz • sól Składniki na ciasto: • 400 g mąki • 25 g drożdży • 250 ml ciepłej wody • 2 łyżki oleju • 1 łyżeczka soli • ½ łyżeczki cukru

Wykonanie Drożdże rozgnieć i wymieszaj z wodą. Dodaj cukier, łyżkę mąki, po czym odstaw do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Resztę mąki zagnieć z solą i olejem. Wyrób na jednolitą masę, następnie uformuj i pozostaw do wyrośnięcia. Przed wałkowaniem ponownie zagnieć. Ciasto posmaruj przecierem pomidorowym. Nałóż na nie plasterki salami, pokrojoną w kostkę szynkę oraz paski papryki. Całość posyp bazylią, oregano, solą, pieprzem, ziarnami sezamu (według uznania). Wierzch posyp startym serem. Piecz ok. 30 min w temperaturze 180°C. Rada: Smak pizzy można wzbogacić sosem Tabasco Original. Po prostu dopraw kilkoma kroplami sosu Tabasco pizzę, a osiągniesz niezapomniane połączenie smaku i ostrości.

Kremowa pasta na bazie śledzi à la Bismarck Składniki: • 2 płaty śledziowe à la Bismarck Contimax • 1 szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany • 1 i 1/2 łyżki majonezu • 1 średni gotowany ziemniak • pietruszka/szczypiorek Wykonanie: Ugotowanego ziemniaka włóż do wysokiej miseczki, wygodnej do miksowania. Dorzuć płaty śledziowe à la Bismarck Contimax, osuszone i obrane ze skóry. Dodaj majonez lub jogurt naturalny oraz przyprawy najlepiej świeżą pietruszkę lub –n szczypiorek. Całość zmiksuj blenderem.

Captain Morgan Spiced Mojito 1. Listki mięty i kruszony lód 2. 40 ml rumu Captain Morgan Spiced Gold 3. 4 cząstki limonki i 2 łyżeczki brązowego cukru – wycisnąć razem 4. Woda gazowana do uzupełnienia

Rada: Pasta śledziowa idealnie nadaje się do serwowania na małych kanapeczkach z razowego pieka czywa lub na pokrojonej świeżej cz bagietce. Ciekawym rozwiązaba niem będzie też wypełnienie ni śledziową pastą małych pomiśl dorków koktajlowych, przekrod jjonych na pół, po wydrążeniu z nich miąższu.

Listopad 2011

96-98 krzyzowka.indd 97

[97

11-11-21 16:06

PO G O D Z I N AC H

Zapraszamy na chwilę relaksu z krzyżówką. Jak zazwyczaj, osoby, które jako pierwsze prześlą rozwiązanie, mogą liczyć na atrakcyjne nagrody. Tym razem są nimi zestawy kosmetyków marki Barwa. Każdy z dziesięciu zestawów ma wartość ok. 60 zł,

a obejmuje 8 produktów przeznaczonych do pielęgnacji włosów, a także mycia i pielęgnacji ciała. Ich fundatorem jest firma Barwa. Więcej informacji o producencie i jego ofercie można znaleźć na stronie: www.barwa.com.pl

Linguine z tuńczykiem i groszkiem Składniki (na 4 porcje): • 350 g makaronu linguine • 160 g tuńczyka w oliwie z oliwek Rio Mare • 1 marchew • 1 seler naciowy • pół cebuli • 200 g świeżego groszku • 1 dojrzały pomidor • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, • natka pietruszki • sól

Rozwiązanie krzyżówki prosimy przesyłać na adres redakcji: Magazyn Życie Handlowe”, ul. Młynarska 7, 01-205 Warszawa. ” Poza hasłem prosimy podać: imię i nazwisko, numer telefonu, adres e-mail, nazwę sklepu lub hurtowni, w której państwo pracują* oraz informację o tym, skąd otrzymali państwo nasz magazyn. * Zatrudnienie lub prowadzenie sklepu albo hurtowni jest niezbędnym warunkiem otrzymania nagród.

Piankowe batoniki ryżowe Składniki: • 50 pianek Chamallows Barbecue • 3 łyżki masła • 12 filiżanek prażonego ryżu • 100 g gorzkiej czekolady • aluminiowa tacka do grilla • łyżeczka oliwy • papier do pieczenia

Wykonanie: W gorącej kąpieli wodnej rozpuść masło, dodaj pianki i mieszaj do uzyskania kremowej masy. Piankowo-maślaną masę dokładnie połącz z prażonym ryżem i wyłóż na wysmarowaną oliwą aluminiową tackę. Przykryj i dociśnij kawałkiem papieru do pieczenia, a następnie odstaw na godzinę do lodówki. Schłodzony blok pokrój na małe kawałki, które po kolei zanurz w rozpuszczonej czekoladzie. Rada: Batoniki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku.

Wykonanie: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umyj warzywa. Pokrój pomidora i marchew w kostkę. Cienko pokrój selera naciowego. Cebulę i pietruszkę posiekaj. Podsmaż warzywa (oprócz pietruszki i pomidora) na oliwie z oliwek. Dodaj groszek i gotuj przez około 10 minut. Dodaj sól, pomidora, odsączonego tuńczyka i pietruszkę. Po minucie odstaw garnek z ognia. Odcedź ugotowany makaron i przypraw przygotowaną mieszanką warzyw i tuńczyka. Podawaj zaraz po przygotowaniu.

9 98 98] 98 98] 9 88]]

96-98 krzyzowka.indd 98

11-11-21 16:06

P O GODZ INA CH

Listopad 2011

96-98 krzyzowka.indd 99

[99

11/22/11 9:45 AM

PO G O D Z I N AC H

100]

96-98 krzyzowka.indd 100

11/22/11 9:46 AM