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Febrero Mes cortito, mes andaluz por excelencia (se celebra el día de la comunidad), mes de sol (normalmente) y de primeros días de disfrute al aire libre. Tras la cuesta de Enero, llegamos a la bajada de este mes, que nos empieza a preparar para la Semana Santa y todo lo que, tan importante fecha, conlleva en sitios turísticos. Los números verdes, y de éxito, en el turismo del 2014, hacen presagiar que este año

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con bonito número será el de la consolidación. Las turbulencias políticas, que siguen acechando a países mediterráneos, siguen poniendo a España en el punto de mira de los turistas, en nosotros está aprovechar tal bonanza y hacer que se consolide como destino privilegiado para el futuro. Es hora de ir preparando todo con los distribuidores para que la primera oleada de visitantes se encuentre a punto

cada rincón de la provincia. Todavía queda frío, por supuesto, y puede que algún temporal revoluciones nuestras playas, pero cruzaremos los dedos para que este año sea bueno económicamente y meteorológicamente hablando. Así que nuestros mejores deseos para todos ustedes, esperamos que hayan empezado el año con buen pie y que lo que queda sea insuperable.

Sabías Que... Berza Malagueña

Pág. 06 La Otra Mirada, por Isabel Oballe

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Págs. 20-21 Noticias

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Berza Malagueña

Las berzas son propias de Andalucía, y Málaga, no podía quedarse atrás. Su identidad se deduce de las coles, las berzas y los garbanzos. Cuando las gentes del campo de Estepona hacían la matanza, tenían por costumbre comer las llamadas "coles de la matanza", hechas con col picada, habichuelas blancas, partes del cerdo que acababan de matar (codillo, patas, tocino, orejas, rabo, etc.) y diferentes especias. En la actualidad sigue comiéndose este plato añadiéndole morcilla a los citados ingredientes. Las berzas suponen toda una demostración a aquellos que consideran que nuestra cocina malagueña es cosa ligera incapaz de satisfacer los apetitos voraces. Receta Ingredientes: 200 gr de garbanzos, 500 gr de carne de ternera (morcillo), 1/2 pollo, 1 hueso, 1 pata o 1 rabo de cerdo, 200 gr de

judías verdes, 2 zanahorias, 100gr de calabaza, 50 gr de habas, 50 gr de acelgas, morcilla (opcional), ajo, comino, pimentón, pimienta, sal, agua y tocino añejo. Elaboración: En una olla con abundante agua se ponen a hervir los garbanzos remojados, la carne de ternera (morcillo), el medio pollo, un hueso fresco (preferiblemente de tuétano), tocino añejo y la pata o el rabo de cerdo. Mientras hierve, se va quitando con una espumadera la grasa que se forma en la superficie. Se sacan las carnes, el tocino y el hueso y añadiéndole agua a la olla, se agregan las berzas y las verduras, que, según la época pueden ser judías verdes, zanahorias y calabaza y si se quiere, habas y acelgas. Se lleva de nuevo a ebullición, a la vez que se adereza con un majado de sal, ajo, pimienta, comino y pimentón.

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La Junta desarrollará 728 acciones de promoción turística del destino Andalucía en 50 países durante 2015

El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, presentó hoy el Plan de Acción 2015, que contempla la realización de un total de 728 actuaciones en más de 50 países para la promoción turística de Andalucía, en un ejercicio que consideró clave para consolidar la tendencia de crecimiento del destino. Rodríguez apuntó que, a la espera del balance definitivo, el pasado 2014 "habrá batido el máximo histórico de pernoctaciones, con incrementos por encima de la media nacional y también con aumento en el empleo, lo que nos coloca ante un nuevo ejercicio con grandes expectativas". En este sentido, argumentó que mejorar en el presente 2015 los últimos registros turísticos "supondrá alcanzar un nuevo récord", tras mostrar el destino unos resultados que "reflejan el esfuerzo realizado por el conjunto del sector en un año en el que, en el marco del Plan de Acción 2014, se llevaron a cabo en torno a 700 actuaciones". Destacó, por tanto, el protagonismo del Plan Director de Promoción Turística 2013-2016, que tiene como objetivos incrementar los beneficios económicos y sociales del turismo, revertir la tendencia a la estacionalidad, consolidar el liderazgo en el mercado nacional, incrementar la cuota en mercados no consolidados y mantener la competitividad entre los principales emisores europeos. El Plan de Acción 2015, diseñado bajo estas premisas, se constituye según Ro-

dríguez como "un documento transversal, único para el conjunto de la comunidad, fruto del consenso, la coplanificación, la correalización, la codecisión, las corresponsabilidades y la cofinanciación", lo que permite "optimizar la inversión y evitar duplicidades". El consejero subrayó al respecto que el documento cuenta con la aprobación de la Mesa del Turismo, siendo elaborado en colaboración con los agentes sociales de la comunidad, e incorpora las propuestas y aportaciones realizadas por los ocho patronatos provinciales andaluces. El plan recoge 728 acciones de 20 tipologías que difundirán Andalucía en más de medio centenar de países, priorizados en base a datos cuantitativos e información cualitativa. Así, en España, primer emisor para el destino, se realizarán 244 actuaciones, en Alemania y Reino Unido alrededor de 60, en Francia y países nórdicos en torno a 40 y en Benelux, resto de Europa y EE.UU./Canadá entre 30 y 35 acciones. Entre los ejes centrales del plan se encuentran las actuaciones segmentadas en el territorio nacional, estrategias multidisciplinares en Francia, países nórdicos, Estados Unidos y China; actos paralelos a las tres grandes ferias (Fitur, WTM e ITB); la consolidación de la nueva creatividad 'Tu mejor tú', con campañas en épocas y mercados concretos; y la puesta en marcha de nuevos productos junto a la iniciativa privada.

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La Otra Mirada, por ISABEL OBALLE

¿H ÉROES ay veces que ves una película, oyes una historia o lees un libro y decides que tu vida, a pesar de todo, es maravillosa. Eso me ha pasado al ver “La Teoría del todo” ahora en los cines.

O EJEMPLO ?

mundo, se sigue viviendo entre el horror y se conoce el infierno de cerca porque su pueblo está en él. Es por eso que encontrar historias ya sean de famosos o de anónimos héroes que creen que la vida merece la pena a pesar de todo, es reconfortante para el alma. En ella se cuentan los años jóvenes Y no hay que ser un santo para ser del físico Stephen Hawking y como bueno, haciendo el bien en tu círculo afrontó, junto a la que fue su primera más cercano propagarás una semilla esposa, el descubrimiento de su enimparable de bondad y bienestar pafermedad. ra los demás. Es increíble como una película está ¿No creen que si todos ponemos un tan bien hecha, corroborado por los granito de arena se poprotagonistas reales, que dría conseguir un mundo consigue transmitirte lo mejor? Por supuesto que de verdad sucedió y co“ AL FINAL, LO IMPORTANTE NO ES QUE HAS CONSEGUIsí. mo afrontaron los que tuDO, SI NO A QUIENES HAS AYUDADO A CONSEGUIRLO...” Este hombre puede que vieron tal vivencia, su no sea un héroe para aldestino. gunos, pero para sus hiRecomiendo a todos verjos y todas las personas que le admicibir nada a cambio, de entregar tu la porque además de emocionante, y ver como es parte de la vida de al- vida a alguien por amor y acatar las ramos, es un ejemplo, y como él todos los enfermos y sus familias. guien a quien admiras, sales del cine consecuencias de tal decisión. En estos días que se ha cumplido el Estamos en este mundo por algo, con unas ganas renovadas de vivir. Nos solemos ahogar en un vaso de 70 aniversario de la liberación de puede que al irnos no nos recuerden agua la mayoría de las veces. Cual- Auswitch-Birkenau, yo que estuve muchos, pero siempre dejaremos quier pequeña dificultad que se nos allí y vi de cerca la barbarie y la mal- una huella especial en algunos que presenta en nuestro camino, nos ha- dad que puede tener el ser humano, nos llevarán con ellos para siempre. ce torcer el gesto y pensar, ¡¡¡por qué encontrar personas que entregan su Al final, lo importante no es que has a mi!!! cuando quizás es una nimie- vida a los demás para hacérsela más conseguido, si no a quienes has ayudad. Es verdad que para cada uno fácil y llevadera, es un canto a la es- dado a conseguirlo, no es a quienes sus problemas tienen el tamaño que peranza de que esta humanidad, que has amado, si no que les has transle queramos dar, por eso ver a una a veces nos da tanto miedo, tiene vi- mitido la capacidad de amar. ¿Puede haber mejor legado?Yo creo que no. persona joven, ahora ya mayor tiene sos de continuar. No se olviden de ser felices. No en vano, en muchos países del 72 años, que ha sabido disfrutar de

la maravillosa aventura que es la vida con una de las enfermedades más duras que existen, es un empujón de energía para quienes como yo, gozamos de salud que es muy importante por no decir lo más. Como él hay millones de personas en el mundo que cada día son una lección de vida. Transmiten a los suyos la alegría que es para ellos vivir un día más a pesar de la carga que les acompaña. Siempre he admirado eso, la capacidad humana de amar, de dar sin re-

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CONVENIO BBVA - INFHOS EL ACUERDO SUPONE NUMEROSOS INCENTIVOS PARA TODOS LOS ASOCIADOS DE INFHOS Y TAMBIÉN PARA SUS EMPLEADOS El Banco BBVA y la Asociación de Empresarios Infhos, han acordado un Convenio de colaboración, que incluye numerosos beneficios tangibles y exclusivos para los miembros de Infhos y su empleados. Destacan entre otros muchos conceptos, la Cuenta “Más Profesional” para Autónomos y la Cuenta “Impulso Pymes”, ambas exentas de comisiones. La cuenta de Crédito, renovable hasta 3 años, con Intereses muy bajos. El Préstamo o Leasing Empresarial BBVA, con plazo hasta siete años y también con intereses muy ventajosos. La Financiación de Proyectos de Emprendedores, según Convenio BBVA - Junta de Andalucía. Y la Tasa de Descuento para TPV, que será tambien muy baja para los Asociados de Infhos. Más información: 952 36 18 18 Infhos. 608 38 29 06 BBVA

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Los destinos turísticos apuestan cada vez más por realizar SMART PROJECTS con Agencias Especializadas Los destinos turísticos van dejando el mundo de la representación tradicional y apuestan por acciones concretas, innovadoras y de alto retorno de la inversión La actual situación del mercado español está despertando paulatinamente el interés en el sector del turismo emisor con nuevos modelos alejados de lo habitual

El turismo emisor español va en aumento. El gasto de los viajeros españoles, según informa el Banco de España, alcanzó un total de 9.860 millones de euros de enero a septiembre del año pasado, lo que supone un incremento del 9.4% con respecto al año anterior. La misma tendencia también se refleja en las estadísticas publicadas por Turespaña donde el ascenso de los viajes emisores muestra un incremento del 5,6% en la primera mitad del año 2014. Sin embargo, muchos destinos turísticos durante los primeros años de crisis han ido abandonando la inversión en España y optando por otros más mercados emergentes. “Las cifras se recuperan, pero hay que despertar el interés por nuestro mercado”- comenta Abigail Sigüenza, General Manager de AVIAREPS en España, empresa líder en el sector de la comunicación y el marketing especializada en destinos turísticos. “El mundo de la representación está cambiando. Nuestros clientes buscan optimizar resultados y minimizar gastos con acciones de promoción que les garanticen el éxito. Nosotros les damos la solución, hemos creado nuestra división de Smart Projects que les ofrece servicios a medida y con un má-

ximo retorno de la inversión”- añadió. Algunas oficinas de turismo así como empresas turísticas ya han optado por este tipo de servicios, cada vez más demandado. Las agencias especializadas en el sector y con largos años de experiencia, como AVIAREPS, cuentan con un amplio conocimiento del mercado así como contactos dentro de la industria que hace que este tipo de proyectos sean cada vez más viables y atractivos. “Nosotros escuchamos, analizamos y definimos estratégicamente el Smart Project que mejor se ajusta a los objetivos de nuestro cliente. Luego, los resultados hablan por sí solos. Hemos recibido cartas de agradecimiento por parte de algunos de nuestros clientes por haber superado las expectativas y objetivos.”- comenta Abigail Sigüenza. Con motivo de FITUR, AVIAREPS está ya trabajando en algunos proyectos para algunos clientes, como es para la Oficina de Turismo de Corea que quiere hacer acciones puntuales en el mercado español para contribuir en su objetivo de aumentar el número total de visitantes a 20 millones y promocionar, asimismo, sus 10 lugares Patrimonio de la Humanidad.

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La Junta aprueba el calendario de ferias comerciales oficiales de Andalucía para 2015, con 18 eventos previstos Las provincias de Málaga, Córdoba y Jaén son las que concentrarán todas las muestras durante este año

La Consejería de Turismo y Comercio ha aprobado el calendario de Ferias Comerciales Oficiales en la comunidad andaluza para el año 2015, que incluye 18 eventos previstos. Según la orden correspondiente publicada hoy en el BOJA, las provincias de Málaga, con ocho, y Jaén y Córdoba, con cinco cada una, son las que concentrarán la totalidad de las muestras. En este calendario se especifica el ámbito geográfico y se contabilizan cuatro ferias nacionales, dos de carácter regional, cuatro de ámbito provincial y ocho de índole local. Asimismo, en lo que respecta a la oferta exhibida en estos eventos comerciales que cuentan con el reconocimiento de oficialidad para este año, la mayoría será de carácter general (14), seguida de las monográficas (cuatro). Las citas previstas en la ciudad de Málaga, organizadas por la Empresa Municipal de Iniciativas y Actividades Empresariales, son 'Transfiere. Foro Europeo para la Ciencia, la Tecnolo-

gía y la Innovación' (11 de febrero), 'H & T, Hostelería y Turismo' (15 de marzo), 'Natura Málaga, Feria de la Vida Saludable y Desarrollo Sostenible' (15 de mayo), ‘Greencities y sostenibilidad' (7 de octubre), el evento 'Celebra Málaga' (9 de octubre), 'Mi mascota. Salón del animal de compañía' (16 de octubre), 'Simed. Salón Inmobiliario del Mediterráneo' (6 de noviembre) y el 'Foro Ser Emprendedor' (18 de noviembre). Por su parte, el calendario recoge en la capital jiennense los siguientes eventos: 'Jaén de Boda, IX Feria del Hogar, Bodas y Celebraciones' (20 de febrero), 'Expoliva, XVII Feria Internacional del Aceita de Oliva e Industrias Afines' (6 de mayo), 'Ibercaza. IX Feria de la Caza y la Pesca de la Provincia' (18 de septiembre) y la 'XIV Feria de Turismo de Interior de Andalucía. Tierra Adentro' (23 de octubre). Además, en la localidad de Andújar se celebrará la 'V Feria Multisectorial' (18 de septiembre). En la provincia de Córdoba, se incor-

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poran como novedades respecto al año pasado dos eventos en sendas Zonas de Interés Artesanal de Andalucía, como son la 'Exposición de Alfarería y Cerámica' en La Rambla' (8 de agosto), que cumple su edición 85, y Ars Olea 2015' en Castro del Río (9 de octubre). Además, se celebrarán 'Intercaza 2015, Feria Cinegética, Turismo y Medio Ambiente' (24 de septiembre), 'Fuente Palmera de Boda 2015' en Fuente Palmera (1 de octubre) y la ‘IV Feria Comercial del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches’, en Villanueva de Córdoba (8 de octubre). La finalidad del calendario oficial es lograr la mayor difusión posible de las Ferias Comerciales que se celebran en la región, con los objetivos de que se movilicen las iniciativas económicas de interés social, se promocionen los contactos e intercambios, se propicie el acercamiento entre la oferta y la demanda, exista una mayor transparencia del mercado y se favorezcan los contactos profesionales. 09

PRESENTADO EL CUADERNO Nº 14 DEL II PEM

“Importancia económica de la industria de reuniones y eventos en Málaga” El impacto económico total de la industria de reuniones en Málaga supera al año los 52 millones de euros. Optimizar el liderazgo de Málaga dentro de la industria de reuniones, principal objetivo de la hoja de ruta marcada por el informe de CIEDES

Estas son algunas de las principales conclusiones que se extraen del Cuaderno nº 14 del Plan Estratégico de Málaga titulado “Importancia económica de la industria de reuniones y eventos en Málaga”, publicación editada y coordinada por la Fundación CIEDES, y elaborada por Analistas Económicos de Andalucía. El cuaderno en esta ocasión ha contado con el patrocinio del Área de Economía, Hacienda y Personal y el Área de Turismo del Ayuntamiento de Málaga, y también con la colaboración del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma); el Málaga Convention Bureau; el Patronato de Turismo de la Costa del Sol; la Cámara de Comercio y la Confederación de Empresarios de Málaga (CEM). Durante la presentación del informe, Mª del Mar Martín Rojo, Teniente Alcalde Delegada del Área de Economía, Hacienda y Personal, ha señalado la importancia de esta industria para romper la estacionalidad y generar empleo. En este sentido, Martín Rojo ha insistido en la necesidad de optimizar los recursos de la ciudad y explotar sus potencialidades. En la misma línea, se ha referido a la colaboración público-privada como apuesta para fomentar la industria de reuniones dentro de la estrategia encaminada a posicionar Málaga como un destino urbano. Por su parte, Natalia Sánchez, Secretaria General de la CEM, ha destacado la amplia oferta y el dinamismo empresarial del tejido especializado; y ha asegurado que son muchas las oportunidades que se desprenden del estudio realizado por CIEDES. 10

Paralelamente, Francisco Quereda, Director de Málaga Convention Bureau, ha hecho un llamamiento al sector hotelero para que aporten sus datos “reales”, ya que esta es la única manera de conocer el posicionamiento real de Málaga dentro de este segmento. Por último, Francisco García Navas, Consejero Delegado de Analistas Económicos de Andalucía, ha resaltado lo esencial de potenciar la imagen de la marca Málaga y maximizar en términos de excelencia la oferta de la que ya dispone la ciudad. Cabe destacar que el estudio no recoge la información relativa a la actividad generada por la celebración de ferias y exposiciones, con características muy específicas y sin una unidad de medición común a los distintos países, pero con beneficios casi más sustanciosos. De hecho, según datos de los Organizadores Profesionales de Congresos (OPC), el sector mueve en España alrededor de 10.000 millones de euros anualmente. Ante las numerosas denominaciones y definiciones para referirse a este segmento, este informe asume el término ‘Industria de Reuniones’, asimilado por organizaciones de referencia como ICCA, y que reconoce el carácter industrial de esta actividad. En concreto, se asume el criterio del Spain Convention Bureau (SCB) que incluye dentro del término reuniones aquellos eventos de más de 50 personas catalogados como congresos y convenciones con más de un día de pernoctación, y jornadas con más de cuatro horas de duración.

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“H&T nos permite encontrar en un mismo sitio productos y servicios actualizados, y potenciales colaboradores” Del 15 al 17 de marzo, el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) volverá a convertirse en el punto de encuentro de los profesionales de la hostelería y el turismo del Sur de España con H&T, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo. De carácter bienal, el evento constituye un evento indispensable para el sector de la hostelería y el turismo, ya que permite conocer las últimas tendencias y novedades en equipamiento, así como facilitar el networking y las oportunidades de negocio y colaboración entre profesionales. H&T, el principal encuentro de estas características en la franja mediterránea, se ha afianzado como un escaparte multisectorial que reúne en un mismo espacio una oferta variada centrada en empresas de equipamiento para cocina; mobiliario y decoración; lencería y textil; menaje; refrigeración; instalaciones deportivas y otras infraestructuras; vending; baño, ocio y descanso; gestión tecnológica e informática; o alimentación y bebidas, entre otros. Además de su zona expositiva, H&T contará con un programa de actividades paralelas donde se priorizará la gastronomía mediterránea con cocineros de alto prestigio, así como encuentros profesionales y jornadas técnicas que abordarán los temas más candentes del sector. El evento está organizado por el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga y AEHCOS, y está promovido por la Consejería de Turismo y Comercio, Turismo Andaluz; la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Málaga; el Patronato de Turismo Málaga-Costa del Sol; el Ayuntamiento de Málaga y la Diputación Provincial de Málaga. Colaboran a su vez las asociaciones MAHOS, AEPLAYAS, AECAMPING, Gastroarte y la marca promocional de la Diputación Provincial ‘Sabor a Málaga’.

El presidente de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS) y del comité organizador, José Carlos Escribano, nos cuenta un avance de los contenidos de 2015: ¿Por qué deben los profesionales de la hostelería y el turismo visitar el salón H&T? H&T ya es una marca reconocida dentro del circuito de eventos profesionales de estos sectores porque cada edición incorpora las novedades y tendencias más destacadas del mercado. Además, en los últimos años, ha apostado por la generación de networking mediante agenda de citas personalizadas, lo que nos permite encontrar en un mismo sitio no sólo una oferta de productos y José Carlos Escribano, presidente de AEHCOS

servicios actualizados, sino potenciales colaboradores. ¿Cuáles son las claves de la innovación en el sector?

¿Qué se puede encontrar además de la oferta expositiva y los contactos profesionales?

Trabajamos en un sector altamente competitivo en el que la orientación al cliente es fundamental. El equipamiento con el que

La organización está perfilando un programa de actividades

contemos es estratégico para ofrecer una experiencia, y en este

paralelas con gran protagonismo de la gastronomía como elemento

sentido el sector está haciendo un gran esfuerzo por incorporar

de atracción turística, que incluirá la presencia de cocineros de

novedades dirigidas a ofrecer experiencias gratificantes al cliente

prestigio y espacios para el debate y la generación de conocimiento.

final. H&T es consciente de ello y trabaja por contar con una zona

El turismo es nuestra principal industria, y los encuentros profesio-

expositiva en la que el catálogo de productos y servicios contribu-

nales vinculados al sector deben incidir en este aspecto para

yan, no solamente a la renovación o acceso a nuevos proveedo-

mejorar continuamente y mantener los estándares de excelencia

res, sino al asesoramiento en términos de calidad e innovación.

que nos caracterizan.

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El Salón de Turismo ‘EUROAL’ despliega en los próximos cuatro meses una intensa promoción en 7 países Con sede en Torremolinos (Costa del Sol), celebra su décima edición del 3 al 5 de junio próximos

El Salón Internacional de Turismo ‘EUROAL’ arrancará la próxima semana en FITUR Madrid (pabellón 7, integrado en el stand de Torremolinos) una intensa agenda de contactos de cara a su décima edición, del 3 al 5 de junio de 2015, que le llevará a 7 países en los próximos cuatro meses. Portugal, Colombia, Alemania, México, Brasil y Perú forman parte de la agenda inmediata de esta cita profesional, con sede en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos-Costa del Sol. Reconocido salón de turismo referente en el arco mediterráneo, ‘EUROAL 2015’ será sede este año de la III Conferencia Internacional de Desestacionalización Turística, convocada por la Organización Mundial de Turismo (UNWTO-OMT). Los miembros afiliados de esta organización adscrita a Naciones Unidas, de 162 países, están convocados a participar en este foro que promueve acciones de innovación y creación de nuevos productos por parte de los destinos turísticos a fin de revertir el efecto adverso de la estacionalidad, que es común en todas las regiones del mundo. Durante las 3 jornadas de ‘EUROAL 2015’, Torremolinos (Costa del Sol) se convertirá en foco turístico mundial. El 12

salón combina la promoción de destinos con las citas de negocios o workshop de touroperadores, agentes de viajes y empresas internacionales; y un programa de conferencias, mesas redondas y master class en que se debaten los cambios y nuevas tendencias en la industria. El Salvador será el ‘País Estrella’ de esta próxima edición. Destinos de 37 países, 46 touroperadores de 19 países y las 176 empresas expositoras y coexpositoras participaron en la pasada edición de EUROAL (junio de 2014). Compradores de mercados emergentes como China, Brasil, India y Rusia se incorporan cada año, en mayor número, a las mesas de negocio. En 2014, el número total de reuniones de negocio celebradas en EUROAL sumó las 2.307, lo que representó un incremento del 11% respecto de la anterior edición. Las próximas citas internacionales de EUROAL serán en FITUR-Madrid (28 de enero a 1 de febrero), la BTL de Lisboa (25 de febrero-1 de marzo), la ANATO en Bogotá (2527 de febrero), ITB de Berlín (4-8 de marzo), Tianguis Turístico de Acapulco (23-26 de marzo), la WTM Latin America en Sao Paulo (22-24 de abril) y la Bionatur, en Lima (2325 abril).

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AIR FRANCE KLM empieza a comercializar transavia.com en España

Desde el inicio de este año, el equipo de ventas de AIR FRANCE KLM se responsabiliza de la comercialización de transavia.com en España, país en el que esta aerolínea de bajo coste opera 225 vuelos semanales desde 15 ciudades. La aerolínea cuenta con una moderna flota de 45 Boeing 737 equipados con una cabina de clase única y nuevos asientos de eco-piel. En España los vuelos de transavia.com se distribuyen a través de los distintos canales de ventas como Amadeus y Galileo (Travelport), además de a través de la propia web de la línea aérea. La línea aérea destaca por sus precios atractivos y sus servicios complementarios. transavia.com también ofrece desde España vuelos en código compartido con KLM en determinadas rutas con destino a Ámsterdam para conectar allí con el tráfico de larga distancia, así como la posibilidad de gastar en sus vuelos Millas Flying

Blue, el programa de viajeros frecuentes de AIR FRANCE KLM. Para más información puede consultar la web www.transavia.com.

transavia.com es la aerolínea de bajo coste del Grupo AIR FRANCE KLM transavia.com tiene sede en Francia y Holanda. La aerolínea ofrece vuelos regulares y chárter a alrededor de 160 destinos, principalmente en Europa y el área mediterránea, ideales para escapadas urbanas, de sol y playa o para practicar deportes de invierno. transavia.com se caracteriza por su servicio amable y atento y por ofrecer billetes a precios asequibles, a los que se pueden incluir servicios opcionales adicionales con recargo.

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Andalucía incide en las experiencias y el negocio en Fitur para consolidarse como primer destino del emisor nacional

El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, dio hoy a conocer la presencia de Andalucía en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid, donde se incidirá en la generación de negocio por parte de los profesionales y se destacarán las experiencias del destino, la sostenibilidad y la calidad de su oferta con el objetivo de consolidar su posición como primera opción para los viajeros del mercado nacional. Rodríguez apuntó que entre los meses de enero y noviembre de 2014 se alojaron en establecimientos hoteleros andaluces cerca de 8,4 millones de viajeros nacionales que realizaron 21,7 millones de pernoctaciones, lo que supone incrementos en relación al mismo periodo del año anterior del 3,5% y del 4,7%, respectivamente. Andalucía se mantiene, por tanto, como primer destino para los viajeros nacionales, con una cuota del 22,1% de las pernoctaciones entre enero y noviembre del pasado año, tres décimas más que en el mismo periodo de 2013; y un crecimiento superior a la media del conjunto del país, del 4,7% frente al 3,4%. De este modo, la comunidad aventaja en 7,8 millones de estancias a la segunda región en pernoctaciones de españoles, la Comunidad Valenciana, por lo que el consejero señaló que se trata de "un liderazgo indiscutible, con un amplio margen sobre el resto de destinos y que incluso tienen a incrementarse". "Aún en periodos de dificultades económicas los españoles han mantenido a Andalucía como su primera opción, cada vez en mayor medida", valoró, al tiempo que recordó 16

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que se trata de "un mercado clave que acapara más de la mitad de las estancias y que se sitúa como una prioridad en Plan de Acción 2015", con 244 actuaciones. Así, manifestó que Andalucía "realizará en Fitur un esfuerzo acorde a la importancia del mercado nacional ", con una inversión de alrededor de un millón de euros, similar a la pasada edición y un 35% menor respecto a 2012, lo que supone "un ejercicio de responsabilidad, eficiencia y eficacia en el uso de los recursos públicos". La presencia de la comunidad en la feria, que se desarrolla del 28 de enero al 1 de febrero, se caracterizará por la promoción en todos los ámbitos de actuación, la apuesta por la generación de negocio, la difusión de Andalucía como destino experiencial, diferencial, de calidad, moderno, sostenible y accesible; y la complementariedad con otros sectores, como la cultura, la gastronomía y la artesanía. El expositor, reutilizable en otras ferias para reducir costes y ofrecer una imagen homogénea del destino, ocupará 5.300 metros cuadrados en el pabellón 5 de Ifema y dedicará 2.880 metros al espacio de los ocho patronatos provinciales de turismo que acompañarán a la delegación andaluza. En la zona dedicada a la promoción de la comunidad se agruparán las experiencias de naturaleza, litoral y urbanas que ofrece el destino; mientras que también dispondrán de espacio productos e hitos como Sierra Nevada, las Rutas de El Legado Andalusí, Hoteles Villas de Andalucía, 'Paisajes con Sabor', Ronda Romántica y la Alhambra con motivo del 30 aniversario de su declaración como Patrimonio Mundial por la Unesco. l

British Airways e Iberia convencen en 2014 Las aerolíneas de la IAG mejoran la satisfacción de los pasajeros durante el último año

Si hay un sector representativo en la economía española, ese es el turismo. Ciñéndonos a las compañías aéreas, la alianza entre British Airways, Iberia y Vueling (IAG), considerada la quinta aerolínea más grande del mundo con una facturación conjunta que supera los 15,000 millones de Euros, es de las que más reestructuraciones ha tenido que hacer durante los últimos años para volver a conseguir la confianza de los viajeros, incluso recurriendo a una importante campaña de marca. De hecho, a través de Vueling o incluso la segunda marca Iberia Express ha sido capaz de competir directamente con otras low cost más populares como Ryanair o Easyjet en ciertos trayectos. Pero, ¿ha calado esta campaña en la satisfacción final de los viajeros? Si más del 91% de los turistas decide la compra según el precio, ¿la satisfacción final sólo se basará en esta variable? Para ello, por tercer año consecutivo, Travelgenio, la agencia de viajes online española, ha publicado su Estudio de Satisfacción y Tendencias de Usuarios de Aerolíneas para contestar cuál es la aerolínea mejor valorada por los usuarios.

Por el contrario, en la parte baja de la tabla, este año no es Ryanair la compañía peor valorada como en años anteriores sino Easyjet, seguida de cerca por Ryanair y, sorprende el dato de que la tercera aerolínea con menor índice de satisfacción es para Alitalia, que el año pasado se encontraba en sexta posición y haciendo que Vueling ascienda también al duodécimo peldaño. Iberia, siendo la aerolínea más utilizada por los españoles durante el año pasado, tal y como se mostraba en este mismo estudio, ha conseguido también subir un puesto desde la décima posición que marcó en 2013 hasta la actual novena de 2014.

Ranking de aerolíneas Según las preguntas realizadas en el nombrado estudio, la satisfacción de los clientes con respecto a las aerolíneas tiene mucho más que ver con la comodidad durante el vuelo, la facilidad para realizar el check in, el precio de la facturación del equipaje extra y, cómo no, el trato del personal tanto de tierra como de cabina. De esta manera, el ranking que han realizado según los índices de satisfacción deja en primera posición a British Airways, seguido de Lufthansa y Swiss. Este podium es interesante puesto que British Airways el año pasado, en el mismo estudio de Travelgenio, se posicionó en undécima posición, relegando a Lufthansa (la mejor valorada en 2013), en un segundo puesto, mientras que Swiss también baja un escalón con respecto a los resultados anteriores y se posiciona en tercer lugar.

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Los viajeros españoles copan el 35% de las cabinas de MSC YACHT CLUB, la propuesta más exclusiva de MSC CRUCEROS Más de un tercio de los clientes del exclusivo MSC Yacht Club son españoles

Espaciosas suites con balcón decoradas con láminas de oro y plata, un servicio de mayordomo personal disponible las 24 horas del día y una zona de recepción exclusiva son solo algunas de las atenciones especiales recibidas por los españoles que viajan en el exclusivo MSC Yacht Club de MSC Cruceros. Esta opción de crucero, que permite disfrutar de una mayor privacidad y tranquilidad sin renunciar a la amplísima oferta de espacios y propuestas de entretenimiento y gastronomía de los barcos de MSC Cruceros, resulta muy atractiva para los viajeros españoles, quienes representan el 35% de los clientes de MSC Yacht Club.Espacios y servicios exclusivos. Compendio de elegancia y lujo en alta mar, MSC Yacht Club ofrece a sus pasajeros una experiencia de crucero inigualable al poner a su disposición todos los servicios de los que se puede disfrutar a bordo de un crucero de lujo privado sumándole, además, la amplitud y variedad de espacios que caracterizan la moderna flota de MSC Cruceros. Las suites de MSC Yacht Club se encuentran ubicadas en la cubierta más prestigiosa y emblemática de los buques de MSC Cruceros y de su interiorismo destaca la atención al detalle: muebles fabricados a partir de una técnica veneciana tradicional, colchones ergonómicos, sábanas de algodón egipcio, menú de almohadas, baño de mármol con ducha y bañera, pantalla de televisión de plasma y mini-bar, que cuenta con refrescos, cócteles, cerveza, vino y otras bebidas alcohólicas.Un buen momento para que los pasajeros de MSC Yacht Club descubran el resto del barco de MSC 18

Cruceros puede ser antes de la cena, de la que pueden disfrutar en el restaurante reservado especialmente para ellos con horarios de cena flexibles y una variedad de platos mediterráneos e internacionales elaborados con ingredientes de alta calidad minuciosamente seleccionados. Otros privilegios de los que disfrutan los clientes de MSC Yacht Club son el acceso con ascensor privado a MSC Aurea Spa, el exclusivo centro de bienestar de MSC Cruceros; embarque y desembarque prioritarios y reserva prioritaria para excursiones en tierra personalizadas, ya sea en coche o minibús, siempre con conductor o guía multilingüe. MSC Yacht Club en la flota de MSC Cruceros. MSC Yacht Club está disponible en los cuatro barcos más nuevos da la flota de MSC Cruceros, MSC Fantasia, MSC Splendida, MSC Preziosa y MSC Divina. Este último, que precisamente estará posicionado en Barcelona en 2015, cuenta, además, con una suite diseñada para y por Sophia Loren, madrina de la compañía. Se trata concretamente de la suite número 16007 de la cubierta 16, cuyas lámparas especialmente diseñadas de un rojo intenso, el brezo salvaje y su alfombra roja han sido elegidos por la mítica actriz italiana para dar un toque personal de glamour, mientras que una serie de impresionantes fotografías en blanco y negro de sus actuaciones más memorables decoran las paredes de la suite. El camarote también está equipado con una réplica del tocador que Sophia Loren usa en su camerino, permitiendo a los pasajeros sentirse como una auténtica estrella de cine.

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BCC ACOGERÁ EL CONGRESO INTERNACIONAL DIÁLOGOS DE COCINA 2015

La V Edición cuenta con Euro-Toques y Basque Culinary Center como co-organizadores.Tendrá lugar en Basque Culinary Center los días 9 y 10 de marzo y acometerá la relación de la vanguardia con la gastronomía desde la perspectiva del arte, del diseño, de la tecnología y de la comunicación.Ponentes como Vicente Todoli, Carlos Garnés, Martín Azua o Macarena Rey se darán cita en este encuentro. Donostia-San Sebastián acogerá una nueva edición, la V, del Congreso Internacional Diálogos de Cocina. La cita será en Basque Culinary Center el 9 y 10 de marzo de 2015. Bajo el título “Vanguardia, anticipando el futuro” este año se abordará en el encuentro internacional este concepto desde diferentes perspectivas, como el arte, el diseño, la tecnología y la comunicación. En el fondo del encuentro, subyace la siguiente reflexión: ¿Tiene sentido pensar el futuro y tratar de anticiparlo gastronómicamente? ¿No es esta una cuestión que excede el ámbito culinario? ¿No habría que dejar este reto en manos de disciplinas más autorizadas? Tras años de profundas transformaciones, la gastronomía se ha visto en la necesidad de hacer balance. Entre las cuestiones que han surgido destaca la pregunta sobre si la gastronomía ha alcanzado el estatus de vanguardia y, en caso de que así sea, si ha sido capaz de hacer llegar a la sociedad un mensaje claro y nítido sobre qué es vanguardia en cocina. Hoy en día además, toda área de actividad está abierta a cada vez más gente y más disciplinas. Esta nueva realidad hace que haya mayor necesidad de colaboración con otras culturas y ramas del conocimiento, con el objetivo de crear sinergias enriquecedoras para todos e innovar. Diálogo de Cocina 2015 El encuentro Diálogos de Cocina surgió en 2007 con el objetivo de realizar un congreso internacional bienal para construir nuevos puentes de conocimiento multidisciplinar, y el encuentro se ha celebrado de manera bienal. Se trata de un observatorio, impulsado por la organización internacional de cocineros Euro Toques —que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países- y Basque Culinary Center, en el que se dan cita los más prestigiosos expertos de todo el mundo que, en un ambiente relajado y distendido, generan un espacio de reflexión en el que se construyen sinergias creativas. 20

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La edición de 2015 contará con ponentes como Vicente Todoli, Carlos Granés, Frank Alleu, Martín Azua o Macarena Rey, y se centrará en los cuatro ámbitos descritos (arte, diseño, tecnología y comuniaccion), para responder a esta pregunta. Todos ellos, campos que en los últimos tiempos han experimentado cambios muy profundos a base de propuestas rupturistas, y, por otra parte, guardan una relación cada vez más intensa con la gastronomía, hasta el punto de que su cruce ha dado lugar a logros impensables hace no mucho. Arte, diseño, tecnología y comunicación son los espejos con los que se va a confrontar la gastronomía. Primera sesión, Arte, donde no interesa tanto hablar de las vanguardias artísticas, sino ver cómo éstas pueden contaminar la gastronomía y dejarse contaminar por ella. ¿Qué han aportado, qué tienen que aportar las vanguardias artísticas a la cocina? ¿Y qué la cocina a las vanguardias artísticas? ¿Cómo impacta la vanguardia, también la culinaria en nuestras formas de vida, cómo impacta en las sociedades en las que vivimos y en sus modos de ser, hacer y pensar?. La segunda sesión estará dedicará al diseño en el sentido del diseño útil. De la mano de reconocidos diseñadores, se abordará cómo se puede pensar la experiencia gastronómica sobre bases renovadas. ¿Cómo sentar la imaginación a la mesa? ¿Cómo retenerla para que no se desboque? La tercera sesión se centrará en los desarrollos tecnológicos como aliados naturales de la cocina. Los usos vanguardistas de la tecnología facilitan y complejizan a la vez el encuentro con la realidad que nos rodea, así el encuentro del comensal no sólo con el plato, sino con el entorno que le rodea. La cuarta y última sesión estará dedicada a repensar un ámbito en el que no se repara normalmente, los procesos de comunicación. Las redes sociales están poniendo en solfa todas nuestras asunciones sobre qué es comunicar y cómo nos comunicamos. La gastronomía no ha sido ajena a este fenómeno. De una parte, surgen, también en el ámbito gastronómico, nuevos canales de comunicación, los denominados social media, que dejan a los medios convencionales ante el reto insoslayable de tener que reinventarse.

PREMIOS ANUALES de la ACADEMIA GASTRONÓMICA DE MÁLAGA

MB Romero.- El pasado día 10 fueron entregados los premios anuales de la Academia Gastronómica de Málaga, en Marbella Club-Golf Resort&SpaHotel y como perfecto Anfitrión, su Director, Juan Carlos Luna, también estuvo presente. Bajo la Presidencia de Enrique Cibantos y actuando como Secretario, Francisco Solano, se reunió la Junta Directiva el pasado mes de Diciembre, con el fin de conceder los premios correspondientes al año 2014. Como resultado de las votaciones recibidas de todos los Académicos, más el asesoramiento de distintas personalidades del ámbito gastronómico, después de intensa deliberación y subsiguientes propuestas, se llegó al acuerdo de conceder los siguientes premios: PREMIO JOSÉ LUÍS BARRIONUEVO “Al mejor Restaurante" : RESTAURANTE LOS MARINOS JOSE de Fuengirola. PREMIO PAÚL SCHIFF “Al mejor Jefe de Cocina”: JAVIER HERNANDEZ RUÍZ. PREMIO ENRIQUE MAPELLI “Critica y Difusión nacional”: ENRIQUE BELLVER LÓPEZ. PREMIO ANTONIO ESPINOSA “Por una vida dedicada al Turismo y la Gastronomía”: SANTIAGO DOMINGUEZ MIGUEL. PREMIO SANTIAGO DOMINGUEZ “Al mejor establecimiento de Cocina Tradicional”: RESTAURANTE PATA NEGRA DE Nerja. PREMIO COSTA DEL SOL “Al mejor “Chiringuito-Merendero”: Merendero EL PATATI de Torremolinos. MENCIÓN ESPECIAL ”Por la dedicación al Turismo y Gastronomía”: REVISTA ANDALUCIA UNICA. l

El evento comenzó con la entrega de los premios y un magnífico Aperitivo en los salones anexos al casi recién estrenado ‘Champagne Room’, pasando a continuación a disfrutar de una singular Cena de Gala, en el ‘Salón Buganvilla’, conducida por dos de los cuatro profesionales dentro del equipo del Primer Maître d’Hotel, Alfonso Canca: Iván Fernández en Sala; Ángel González, Head Sommelier, como responsable del Maridaje y Pablo Belmonte, Segundo Sumiller. Los platos del Menú fueron diseñados por Juan Gálvez, Jefe de Cocina: para empezar, Tartar de Vieiras y Carabineros, con alga Wakame y limón verde; tras una Sopa de Foie Gras con jugo de Melanosporum y ya disfrutando del primer Vino, un Blanco-Verdejo de Herederos del Marqués de Riscal-Rueda, refrescante a la vez que untuoso y final ligeramente amargo, resultó ser la pareja más idónea para el Lomo de Rodaballo en caldo de azafrán y moluscos y el Carré de Ciervo asado y lombarda estofada con ñoquis verdes y Parmentier trufado, al unísono, con uvas Garnacha Tinta y Syrah del Tinto Sierras de Málaga-Ronda, Finca La Melonera, ‘La Encina del Inglés’ 2012 que aunque todavía le falta algo de poder, estuvo perfectamente equilibrado, corroborando así la maestría del gran Sumiller del Hotel Marbella Club que procuró un gran Broche de Oro final, dando paso a Pastel Terciopelo Rojo con crema de queso y frutos del bosque que se cerró con Café&Mignardises.

Para más información: Academia Gastronómica de Málaga: kcibantos@yahoo.es

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Tras da Viña, el albariño preferido por Robert Parker La última valoración de la guía de vinos The wine advocate, de Robert Parker, probablemente el ‘gurú’ de vino más influyente del mundo, ha concedido 94 puntos a los Rías Baixas Tras da Viña 2011 y El Palomar 2012, de Bodegas Zárate. Aunque ambos vinos obtienen la mejor puntuación de Rías Baixas, Parker destaca especialmente Tras da Viña

EA través de su catador para Galicia, Luis Gutiérrez, Robert Parker destaca especialmente Tras da Viña 2011 en su artículo Galicia? It depends!, en el que asegura que “Zarate es uno de los líderes de calidad de Rías Baixas” y lo coloca entre sus productores favoritos en Galicia. Algo que ocurre por segundo año consecutivo, ya que Zárate Balado había sido el albariño mejor puntuado el ejercicio anterior. Los tintos de esta Bodega obtienen también muy buenas puntuaciones: Loureiro 2012 obtiene 93 puntos, mientras

que Balado 2013, Caíño 2012 y Espadeiro 2012 fueron merecedores de 92 puntos. Por su parte, Zárate 2013 obtuvo una puntuación de 91. Zárate es una propiedad familiar situada en el municipio de Meaño, el corazón del Val do Salnés en la provincia de Pontevedra y en la Denominación de Origen Rías Baixas. La propiedad se enclava en un pazo del siglo XVI. Diego Zárate y Murga, primer Marqués de Montesacro, inició la bodega en 1707 y después de siete generaciones la familia sigue elaborando vino

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FINCA MONCLOA YA ES “GRANDES PAGOS DE ESPAÑA” Finca Moncloa (V.T de Cádiz) ya forma parte de la asociación “Grandes Pagos de España” que agrupa aquellos vinos de terruño de personalidad inconfundible. Finca Moncloa (V.T de Cádiz) ya es Grandes Pagos de España. Desde su fundación en el año 2000, esta asociación reúne aquellos vinos que encierran en cada botella la expresión del terruño. Entre ellos, los de Finca Moncloa, unos vinos expresivos, únicos e irrepetibles, reflejo del terroir de donde proceden: la Tierra de Cádiz. Situada en Arcos de la Frontera, Finca Moncloa representa la recuperación de tradiciones olvidadas: la elaboración de un vino tinto de calidad en la Tierra de Cádiz y de una variedad autóctona, casi desaparecida, como es la Tintilla de Rota, que ha vuelto a renacer gracias a la apuesta de la familia González. Esta filosofía entronca con la de Grandes Pagos de España, que se basa en la singularidad de los viñedos y la calidad en las elaboraciones dando, como resultado, unos vinos que expresan la esencia del terruño del que proceden y de la pasión por el trabajo bien hecho. Acerca de Finca Moncloa. Alfredo García González-Gordon, miembro de la quinta generación de la familia, es el impulsor de Finca Moncloa. Su profesión de ingeniero agrónomo le ha llevado a recorrer muchas zonas vitícolas de Europa y a constatar que, según avanzaba hacia el sur, los vinos le gustaban más. Y así nació su idea de elaborar un vino tinto en la provincia de Cádiz. Finca Moncloa es un viñedo único y particular: - Porque cuenta con Tintilla de Rota, que le aporta a los vinos carácter de terruño y originalidad. Esta variedad, casi extinguida, ha vuelto a cultivarse en la Tierra de Cádiz. El resultado es su recuperación de la memoria perdida y de un capítulo importante de la historia vinícola española. - Por el propio enclave de la viña que está protegida de los cálidos vientos de Levante por la Sierra Valleja, el alto porcentaje de horas de sol en el periodo vegetativo de la planta y la altura del terreno con respecto al terreno circundante, que muestra unas vistas espectaculares desde el punto más alto de la finca. - Porque a varios kilómetros a la redonda no se encuentran otras viñas plantadas con variedades tintas y se sitúa en un paraje de campo donde apenas existe población. - Porque se consiguen todos los años uvas de una gran calidad con la que se obtiene un vino tinto con personalidad propia, a pesar de ser una viña muy difícil de cultivar, con grandes pendientes, suelos poco profundos y con características diferenciadoras dentro de la misma parcela. González Byass distribuido por Bodegas Lara Telf. 952231519

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Valderiz, distinguido como “excepcional” por la revista Decanter El jurado de la prestigiosa publicación otorga a Valderiz cosecha 2010 la máxima puntuación tras catar 71 referencias de la denominación de origen Además, Valderiz cosecha 2009, ha sido seleccionado recientemente por la revista Wine Enthusiast como una de las 100 mejores compras de vino anuales por su buena relación calidad-precio El vino tinto Valderiz cosecha 2010, elaborado por la empresa familiar Bodegas y Viñedos Valderiz, ha sido distinguido por la revista Decanter como un vino “excepcional”, otorgándole la máxima puntuación en la cata de vinos Ribera del Duero 2010. Decanter Magazine es una revista líder en el sector del vino a nivel internacional. Su panel de cata, en el que se encuentran conocidos críticos como Pedro Ballesteros, Sarah Jane Evans y Pierre Mansou, visitó la zona vitivinícola de la Ribera del Duero para testar 71 vinos de la zona. Tras la cata, el jurado otorgó 18.5 puntos sobre 20 a Valderiz 2010, correspondientes a 95 sobre 100 en sistemas de puntuación estándar, situándolo en lo más alto de la clasificación. Valderiz es un vino tinto joven producido en la localidad de Roa, corazón de la denominación de origen Ribera del Duero. La publicación destaca su carácter ecológico y su envejecimiento tradicional en barricas de roble francés y americano durante 24 meses, lo que se traduce, según la revista, en un vino cuya principal característica es su expresión audaz del tinto fino. Asimismo, el Master of Wine Pedro Ballesteros, asegura que “la mayoría de los vinos testados son bastante asequibles y ofrecen una excelente calidad en relación al precio”. En este sentido, Valderiz se ajusta a esta valoración ya que pone al alcance de los amantes del vino un producto de calidad a un precio accesible. Entre las 100 mejores compras A este reconocimiento se suma la reciente distinción otorgada a Valderiz cosecha 2009 por la revista de referencia para los consumidores de vino a nivel mundial Wine Enthusiast, situándolo entre las 100 mejores compras de vino anual por su buena relación calidad-precio. Después de catar 17.500 vinos, la publicación le ha otorgado el puesto número 83 en un listado en el que únicamente aparecen siete vinos españoles. Según la revista, “se trata de un Ribera del Duero ejemplar, obtenido de la mezcla ideal entre cuero, frutas negras, especias y aromas de pan tostado con el que se consigue equilibrio, poder y elegancia”. Sobre Bodegas y Viñedos Valderiz Bodegas y Viñedos Valderiz, situada en la localidad de Roa y con denominación de origen Ribera del Duero, es una bodega familiar fundada en 1997 por Tomás Esteban. Su carácter tradicional y el respeto por el medio ambiente son sus principales señas de identidad, unas características que trasladan a cada uno de los caldos que elaboran. Con una producción de 400.000 botellas anuales, la bodega comercializa actualmente dos líneas de vino bajo dos marcas diferenciadas, Valderiz y Valdehermoso, con las que está presente en más de una decena de países: Francia, Alemania, Suiza, Reino Unido, Dinamarca, Polonia, Hong Kong, China, Japón, Tailandia, Australia, Estados Unidos y Brasil. Más información: www.valderiz.com

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DESTILERÍAS TAVASA adorna cualquier fiesta con su nueva línea de Cavas PLAISIR D’OR

Destilerías TAVASA (www.tavasa.es), empresa toledana con 167 años de historia y capital 100% español, presenta su nueva colección de cavas PlaisirD’or (DO Cava), en las variedades Brut, Semisec y Rose. Se trata de unos caldos elegantes y festivos que, gracias a sus burbujas sedosas y muy bien integradas, envuelven cada ocasión en una nube de celebración. “Los cavas PlaisirD’orson la última incorporación a nuestro portfolio, con los que tratamos de proporcionar a nuestros clientes y distribuidores una oferta aún más completa en el ámbito de los productos vinícolas”, explica Hugo Tarifa de Vicente, Director General de Destilerías TAVASA.“Son cavas con una excelente calidad y con un coste muy competitivo, idóneos tanto para las grandes celebraciones, como

para el día a día”. Elaboración y maridajes Los cavas PlaisirD’orse elaboran por el método Champanoise, con una segunda fermentación en botella. La selección de las mejores uvas, el óptimo control de la temperatura en la refermentación y el secreto familiar en la preparación de levaduras, dan lugar a unos caldos con una burbujafina y sedosa, de un fondo fresco. Combinan a la perfección con cualquier tipo de dulce, desde el suntuoso chocolate, hasta las frutas aromáticas o los helados. También son un éxito seguro a la hora del aperitivo o acompañando todo tipo de especialidades mediterráneas poco condimentadas y con salsas ligeras, como ensaladas, mariscos, arroces o pescados.

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Vuelcos al corazón a partir de un COCIDO MARAGATO por Maribel Romero

El de antaño Era uno de los platos más tradicionales de la comarca de la Maragatería (León-Comunidad autónoma de CastillaLeón) y muy celebrado en Astorga o pueblos de su comarca, como alimento de los trabajadores del campo, en una sola comida para un duro día de trabajo. Se dice que siendo comida de labriegos, se la servían en el campo en olla de barro y si empezaban por la sopa, llegarían a las carnes cocidas frías y por eso lo hacían al contrario. Se discute mucho acerca del origen de esta tradición y como lo explican las personas mayores, es que vieron comer en ese orden a sus padres y abuelos cuando regresaban del campo o los largos viajes, introduciendo así en sus familias la costumbre de comer el Cocido Maragato al revés. Otra de las teorías dice que era comida de arrieros maragatos que recorrían las tierras de España y debían comer durante el transporte, por lo que se servían primero los alimentos más sólidos y entre utensilios como una fiambrera circular de madera con su tapa también de madera, donde guardaban porciones de carne de cerdo cocida, que se conservaba fresca cierto tiempo y al llegar a las posadas o mesones comían primero lo que ellos llevaban en las fiambreras de madera, por supuesto alimentos fríos y para terminar, pedían al posadero una sopa o caldo caliente. También se cuenta que cuando los franceses andaban por esas tierras, en el s.XIX, ante una inminente batalla optaron por degustar primero la carne y después, si les daba tiempo la sopa, ya que era preferible que sobrasen la sopa y los garbanzos, que las preciadas carnes. Actualmente el Cocido Maragato consta básicamente de: sopa, berza, garbanzos y 7 carnes. Su característica es que se sirve al revés: primero las carnes del cocido, luego las verduras, para acabar con la sopa. Se cocina lentamente sobre el que se cuecen primero las carnes (la ración) con el objeto de que proporcionen un caldo (la sopa) y después (los garbanzos) introducidos en una estameña (filtro empleado en la cocina que funciona por decantación) y aparte se cuecen las verduras. Hoy Los ‘3 vuelcos’ del Cocido Maragato en LA ESPIGA Primer Vuelco: La ración hace referencia a ‘racionar’, con la obligación de repartirla amigablemente para los comensales. Como tal, es el elemento diferenciador del resto de los cocidos, es lo primero que se degusta. Hoy en día suele llegar a tener hasta 12 carnes de diferentes tipos y par26

tes. El chorizo de fiesta, el morro y oreja de cerdo es lo más frecuente, junto con paletilla, huesos de sustancia, pollo, tocino, carne de vaca, su costilla y morcillo, cecina, pizpierno (lacón)… La ración nunca se quita de la mesa y únicamente el Anfitrión tiene el privilegio de hacer la ‘envuelta’ (regar los garbanzos con fideos de la sopa). Segundo Vuelco: “por San Marcos, el garbanzal ni nacido ni por sembrar”. Como dice el refrán y teniendo en cuenta la cosecha los garbanzos mejores para el Cocido Maragato son los de pico de pardal de Valdeviejas, Quintanilla de Somoza, Piedralba de S. Cristóbal o Fuentesaúco. Se cuecen en un ferver, para finalmente presentarlos secos a la mesa, en una fuente con patatas y repollo por separado. “de sobrar, que sobre la sopa” Tercer Vuelco: La sopa puede servirse con fideos y el caldo de escurrir los garbanzos y la ración y el Cuarto Vuelco en LA ESPIGA es El Postre más típico para finalizar el festín, las natillas con galleta, aunque no hay regla general sobre el postre, también puede tomarse bizcocho maragato u otros postres. Para terminar, Natillas con galleta.

El Maridaje Pensar en un buen Maridaje ante el Cocido Maragato, nos lleva a la zona de El Bierzo que ofrece las alternativas más arraigadas. Los vinos elaborados con la variedad de uva Mencía o Pietro Picudo, pueden ser una excelente opción para una comida de este tipo y también la de un vino Sierras de Málaga como Pernales de Málaga Virgen. (Fotos de BOOMMARBELLATV.ES - Las tardes con Helena) Mesón LA ESPIGA-Tel. 952564773.

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Uniendo Arte y Gastronomía Medios de Comunicación Especializados celebraron el 2015 con el COCIDO MARAGATO del Mesón LA ESPIGA en Arroyo-Benalmádena

MB Romero.- El pasado día 16 y para celebrar el comienzo de un nuevo año, se reunieron algunos Medios de Comunicación de la Costa del Sol, en el Mesón LA ESPIGA del Arroyo de la Miel-Benalmádena (Málaga), repitiendo la gran experiencia del 2014 y así volver a disfrutar del famoso Cocido Maragato que forma parte de la oferta gastronómica tradicional de un establecimiento benalmadense, en el que nunca faltan Especialidades de León, de donde procede Paco González que regenta el establecimiento junto a su esposa, Lola Morata, al frente de la Cocina y por su hijo Raúl, en el Servicio de Sala. La perfecta elaboración del Cocido Maragato, elaborado siempre con materias primas originales, volvió a sorprender y sus ‘vuelcos’ al unísono de los del corazón en los mismos comensales, expertos en Gastronomía que estuvieron acompañados el pasado año por el Concejal del Excmo. Ayuntamiento de Benalmádena, Adolfo Fernández que anotó entonces: “debemos recapacitar en la importancia que tiene difundir lo que se hace bien y de lo que se puede disfrutar en el Municipio, tanto para residentes como para foráneos y turistas”. En esta ocasión y muy a su pesar al no poder asistir, el Sr. Fernández hizo posible estuviera allí la obra pictórica de Noé que en una Performance Música&Pintura, realizó durante el Concierto de Chucho Valdés&Amigos del pasado Otoño en Tívoli que será expuesta en el Castillo del Bil-Bil y al igual que lo recaudado en el Concierto, sea destinado l

a CUDECA. Noé, no solo estuvo presente, sino que en lugar de pinceles, sus manos sobre dos utensilios de la cocina, improvisaron el Compás-Percusión, junto a ‘El Nene’ a la Guitarra y Antonio Pedraja Cortés ‘Tano’ bailando. Los tres artistas, vecinos de Benalmádena, unieron el Arte de la Cocina con el del Flamenco y la Pintura, para hacer de nuevo un Homenaje al inolvidable Bebo Valdés que vivió sus últimos años en Benalmádena. El Maridaje fue otra gran sorpresa para todos porque esperaban la uva Mencía de un vino procedente de Castilla-León, pero fue ‘Pernales’ de Málaga Virgen, cuyo Distribuidor en Málaga y provincia, es Geve. La uva Syrah fue crucial para el broche de oro y rotundo éxito de tan singular Almuerzo. En el Mesón ‘La Espiga’, no solo se puede degustar un Cocido Maragato (por encargo) porque habitualmente siempre tienen otra Especialidad leonesa que es el Botillo o la Cecina, además de otros platos tradicionales de otras regiones como Fabada, Pulpo a la Gallega, sin olvidar Andalucía y su Rabo de Toro, Porra Antequerana o Gazpacho en verano. Para más información: LA ESPIGA - Tel. 952564773 GEVE ( Distribuidor de ‘Pernales’-Málaga Virgen): Tel. 952242321

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Sterling Caviar escoge España como centro de distribución en la UE El caviar estadounidense ha llegado a ser considerado el mejor del mundo Fundada en 1985 en EEUU como la alternativa al caviar del Mar Caspio Primer productor mundial con más 12 toneladas métricas por año

Pionera en el cultivo de caviar sostenible desde 1993, hoy en día el comercio de caviar de esturión salvaje está prohibido.El esturión Blanco, Acipensertransmontanus, autóctono del Río Sacramento situado en Alta California; es la especie reproductora de Sterling Caviar, quien ha desarrollado sus propios ejemplares garantizando su autosuficiencia y sostenibilidad. Métodos tradicionales de producciónen pozos de agua fresca en el Río Sacramento, una dieta especialmente formulada,junto con el constante seguimiento de la genealogía, seleccionando los mejores reproductorespermiten obtener la máxima calidad de caviar de forma estable y continuada. Madurado durante 3 meses utilizando únicamente sal(menos del 5%), sin pasteurizar niusar Borax, conservanteprohibido en EEUU para el consumo humano, permite obtener un caviar natural con un sabor fresco. Cumple estrictamente todos los requisitos para la cría de esturión y comercio legal de caviarsegún la legislación CITES, Convención sobre Comercio Internacional de Especies Amenazadas, y todos los controles de producción en EEUU y la UE respetando la completa trazabilidad de la manufactura a la mesa. Considerada una de las marcas con mejor reputación internacional, la empresa Petrossian Caviar tiene la distribución en exclusiva para EE.UU y Francia utilizando, bajo su propia marca, el caviar de Sterling para venta en sus restau28

rantes, boutiques, por catálogo e internet. España, es el centro emisor para la UE de Sterling Caviar. El comercio de caviar de esturión salvaje está prohibido, lo que da mayor importancia a la producción en espacios ecológicamente sostenibles. Sterling fue el primer productor mundial en vender caviar de producción responsable con el medio ambiente en 1993. Sterling Caviar desde el año 2006, pertenece a Stolt-NielsenLimited. La empresa Noruega cotiza en la Bolsa de Oslo y cuenta con una plantilla de casi 5.000 empleados distribuidos en sus más de 33 oficinas repartidas por todo el mundo. En 2013, su facturación anual ascendió a $2.100 millones de dólares americanos. Stolt Sea Farm, división del Grupo Stolt-Nielsen, tiene su central en España con 300 empleados, donde produce la mayor parte del pescado ya que cuenta con 10 emplazamientos en el país, en los cuales crían todos los alevines de peces planos para enviarlos al resto del mundo. Gracias a su Departamento Comercial venden pescado a más de 20 países, principalmente europeos y americanos. Sus especialidades son el rodaballo y el lenguado. Además de las plantas en España, en EE.UU tienen cuatro dedicadas al esturión, una de rodaballo en Noruega y en Portugal. Francia e Islandia cuentan con instalaciones especializadas en el lenguado. En 2013 la facturación de Stolt Sea Farmsumó $59 millones de dólares americanos.

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La Bella Jaula del Cuvée Rosé Laurent-Perrier coronada en Mónaco

La Bella Jaula Cuvée Rosé Laurent-Perrier ha sido galardonada con el codiciado premio “Forme de Luxe” en la ceremonia Luxe Pack que tuvo lugar en Mónaco. La jaula de edición limitada invita a amateurs y entendidos a liberar los aromas del Cuvée Rosé Laurent-Perrier, un espumoso excepcional convertido en referencia internacional entre los champagnes rosé. Este objeto de coleccionista aúna la calidad y audacia del champagne en un icónico packaging. Además de su esencia decorativa, este regalo contiene una pieza de coleccionista: un tapón para la botella convertido en jaula en miniatura. Después de esto, sólo queda elegir el momento perfecto en el que “desenjaular” nuestros sentidos. El evento Luxe Pack premia los embalajes creativos. En él, un jurado profesional, seleccionado por la revista Formes De Luxe determina a los ganadores entre más de 80 productos distribuidos en 19 categorías diferentes. Como tal, la Jaula diseñada por Laurent-Perrier y desarrollada por Vi-

rojanglor ha destacado por su estética y originalidad dentro de la categoría “Kit Promocional”. Fundada originalmente en 1812, la Maison del Champagne Laurent-Perrier es ahora reconocida como una de las más marcas más independientes y de propiedad familiar del Champagne. Este éxito es el resultado de las inquebrantables prácticas de la empresa para honrar valores tradicionales como son: pasión por la calidad, el respeto por la naturaleza, el champagne y relaciones sólidas basadas en el largo plazo. Este reconocimiento también viene de la mano de la energía invertida por Bernard de Nonancourt, fundador de la increíble creatividad enológica de Laurent-Perrier, ahora distribuida entre sus dos hijas, Alexandra Pereyre de Nonancourt y StéphanieMeneux de Nonancourt. Información Práctica: La edición limitada del Rosé Laurent-Perrier en su Jaula está disponible en tiendas seleccionadas.

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Redescubre el romance con Experiencia SANTAMANÍA, el pack más románticamente maniático SANTAMANÍA te invita a vivir un San Valentín diferente con una propuesta pensada para los amantes de lo gourmet

Si eres de los que reivindican la originalidad y crees que en San Valentín lo de las flores y los bombones está ya demasiado visto, SANTAMANÍA te invita a vivir una experiencia mágica con su Pack Especial San Valentín. Una propuesta diferente para las almas románticas con corazón gourmet. Lo nuevo de SANTAMANÍA viene en una exclusiva caja de edición limitada en la que encontrarás todo lo necesario para vivir un momento irrepetible en una atmosfera romántica y llena de sabor de la mano de la London Dry Gin, la joya de la destilería de autor. El pack San Valentín de SANTAMANÍA incluye además, en una caja de diseño elegante que recoge la iconografía de la destilería artesana revelación de la temporada, dos vasos de cristal de máxima calidad personalizados con un diseño exclusivo de edición limitada, un auténtico jigger profesional para servir las copas, una cucharilla rizada para agitar la bebida como el perfecto barman y... por supuesto, la genuina London Dry Gin SANTAMANÍA, elaborada sin aditivos ni colorantes con ingredientes 100% naturales gracias a un especial proceso de destilación que combina tradición y vanguardia para crear un destilado único, apto para paladares exquisitos. Solo te faltará añadir el hielo para disfrutar intensamente de esta experiencia maniática que te invita a redescubrir el romance. SANTAMANÍA es la primera y única destilería urbana de autor, donde se fusionan las técnicas artesanales con la tecnología de vanguardia para crear destilados únicos con ingredientes 100% naturales. Una destilería única marcada por su pasión en el culto al detalle y que convierte a SANTAMANÍA en una de las pocas destilerías del país especializada en la elaboración de destilados premium, diseñada para trabajar en pequeñas partidas con el objeto de controlar totalmente la calidad y exquisitez de todos sus productos. Por eso, no encontrarás una botella de SANTAMANÍA numerada más allá del 330. SANTAMANÍA convierte su pasión en su manía para hacer de cada botella una obra de arte, en la que en cada sorbo se observe su dedicación y el empeño de ir siempre más allá. Para mayor información visite: www.santamania.com l

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Font Vella presenta diversión e hidratación en una misma botella Un estudio realizado por la Universidad de Zaragoza y la Universidad Rovira i Virgili y revela que más del 80% de los niños y adolescentes españoles podría mejorar su hidratación Font Vella presenta las primeras botellas de una colección con personajes de Disney en un nuevo formato de 33cl

Distribuido por Comercial Torremolinos Costa Telf. 952621125 El 87% de los niños y adolescentes españoles podría mejorar su hidratación y cumplir con las recomendaciones de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) en cuanto a la ingesta diaria de agua. El estudio, pionero en España, ha sido elaborado por el profesor Luis Moreno, profesor de Salud Pública de la Universidad de Zaragoza y el profesor Jordi Salas-Salvadó, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universitat Rovira i Virgili, con la colaboración de Aguas Font Vella y Lanjarón, S.A. Los resultados han sido publicados en la revista científica Nutrición Hospitalaria. Sensibilizada con esta realidad y consciente de la necesidad de promover una buena hidratación entre los niños, Font Vella lanza un nuevo formato de 33cl, con un atractivo diseño que cautivará a los más pequeños. La marca de agua mineral natural viste sus nuevas botellas de los personajes favoritos de los niños. Iniciativa que llega de la mano de Disney y sus personajes más famosos. Esta colección, especialmente pensada para niños y niñas de entre 4 y 11 años, arranca con 6 personajes, 3 de la película Frozen, las princesas Elsa y Ana y el simpático muñeco de nieve Olaf, y 3 personajes de los vengadores de Marvel, Capitán América, Iron Man y Thor, y seguirá con otros personajes más adelante. De este modo, hidratarse con agua mineral natural se convierte en un hábito más divertido pa32

ra los más pequeños. La botella está adaptada a las necesidades de los niños con un diseño ergonómico que facilita su agarre. Font Vella es un agua mineral natural equilibrada, con una composición mineral única, 0% impurezas y que se envasa intacta tal cual sale del manantial. Además, es un agua mineral natural totalmente apta para dietas pobres en sodio ya que contiene menos de 20mg/l de sodio (recomendación EFSA). El análisis se ha realizado sobre un universo de población de 238 niños entre 3 y 17 años, de todas las regiones de España y niveles socio-económicos. Durante 7 días, se recogió información sobre la ingesta de líquidos de cada persona de la muestra (tipo de bebida, momento y frecuencia de consumo, hábitos de vida, etc.) El estudio revela también que el agua es la principal fuente de líquidos, seguida de la leche y derivados y de las bebidas azucaradas en la primera infancia. En cambio la proporción de bebidas calientes, bebidas azucaradas y edulcoradas se incrementa en edades más avanzadas y baja, entonces, el consumo de leche y derivados. Según la EFSA, los menores de 2-3 años deben tomar 1,3l/día, los de 4 a 8 años deben tomar 1,6l y los de 9-13 años deben tomar 1,9l. Estos baremos son aproximados y pueden variar ligeramente en función del género, el clima y la actividad física del menor.

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Alpro coco, la nueva bebida vegetal de Central Lechera Asturiana Alpro coco es una bebida baja en grasas, sin azúcares añadidos y enriquecida con calcio y vitaminas B12 y D

Central Lechera Asturiana, líder en el mercado lácteo, continúa innovando y a través de su gama Alpro ofrece una amplia variedad de bebidas vegetales para aquellos consumidores que buscan nuevas alternativas y variedad en su dieta. La última innovación es Alpro coco, una nueva, exótica y refrescante bebida que te permite disfrutar del delicioso sabor del coco con un ligero toque de arroz. Alpro coco es una bebida 100% vegetal, baja en grasas y sin azúcares añadidos, lo que la hace idónea para cualquier dieta baja en calorías pues un vaso de Alpro coco (200ml) tan sólo contiene 40 kcal. Además, está enriquecida con calcio, que ayuda al buen mantenimiento de los

huesos, vitamina B12 y vitamina D, que facilita la absorción del calcio. Alpro coco de Central Lechera Asturiana es perfecta para personas que quieren cuidarse, para quienes desean controlar su colesterol, son vegetarianos, intolerantes a la lactosa o desean incorporar a su dieta nuevas alternativas saludables. Con este nuevo lanzamiento Central Lechera Asturiana amplía su gama vegetal Alpro, formada hasta la fecha por diferentes bebidas de soja, bebida de Avena, arroz y leche de Almendras; productos sanos, nutritivos, 100% vegetales y reconocidos por su excelente sabor Central Lechera Asturiana. Disponible en formato brik de 1 litro.

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Conservas Serrats lanza su nueva web más accesible

La conservera Hijos de José Serrats, SA fundada en Bermeo en 1890, ha puesto en marcha una nueva página web más accesible y cómoda para que los usuarios dispongan de información detallada de los productos, de su elaboración, y puedan adquirirlos a través de la tienda online. Conservas Serrats, una de las compañías líderes en la elaboración artesanal de conservas de bonito del Norte y anchoas del Cantábrico, ha renovado su página web www.serrats.com para ofrecer una mejor experiencia a sus usuarios y poner en valor los procesos tradicionales y la calidad del producto. Para responder a las nuevas tendencias tecnológicas, Conservas Serrats, que en 2015 celebrará el 125 aniversario de su fundación, ha lanzando una nueva web que se adapta a cualquier pantalla y/o dispositivo (ordenadores, teléfonos inteligentes, tablets…) por lo que los usuarios pueden acceder a sus productos gourmet cuando y donde quieran. También muestra de forma más visible las ofertas más ventajosas de Conservas Serrats para que los consumidores puedan conocerlas y aprovecharlas con mayor facilidad. Para ello, ha renovado su tienda online facilitando un proceso de compra más rápido y sencillo, y en el que los clientes pueden repetir sus pedidos habituales. En este sentido, se ha añadido la posibilidad de pagar las compras a través de PayPal, sin necesidad de introducir en la tienda los datos de la tarjeta bancaria. Así, los clientes l

podrán elegir la forma de pago que prefieran (tarjeta, transferencia bancaria o PayPal) siempre con total seguridad. Asimismo, seguros de la gran calidad de sus conservas artesanas, desde Conservas Serrats ofrecen la opción comprar cualquier producto y devolver la compra en caso de no quedar satisfechos. Los testimonios de clientes que muestra la nueva web reflejan también esta calidad. La nueva página web de Conservas Serrats ofrece a los usuarios un tour virtual para descubrir paso a paso cómo se elaboran sus conservas de Bonito del Norte. Desde la pesca a mano con caña y anzuelo, al embotado, pasando por la elección de los mejores ejemplares en la lonja, la limpieza manual y la cocción en marmita; sin dejar por ello de lado pasos como la esterilización y los más estrictos controles de calidad. Esperanza Serrats, directora de marketing de Conservas Serrats, revela que “hemos querido aprovechar la cercanía de nuestro 125 aniversario para renovar nuestra página web. En lo esencial, seguimos haciendo las conservas como cuando nuestro tatarabuelo fundó la empresa en Bermeo, pero sin dejar de innovar en otros ámbitos. Hace tiempo apostamos por las ventajas que ofrecen Internet y las redes sociales para llegar a los usuarios y abrirnos al mundo; ahora, hemos querido adaptarnos a las nuevas tendencias para ofrecerles una mejor experiencia y mostrar la calidad de nuestro producto”. www.serrats.com

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Bienvenido a la ciudad de los museos Disfrute el arte con todos los sentidos

En las últimas décadas, la ciudad de Málaga ha realizado un gran esfuerzo para poner en valor todo su patrimonio histórico y artístico. Hoy Málaga es uno de los destinos culturales más demandados a nivel internacional por la calidad de su oferta, entre la que se encuentran más de 30 museos con una temática muy variada.Bienvenido a la ciudad de los museos. “Málaga es sin duda alguna la ciudad más dinámica en el actual panorama cultural español. Los proyectos de gran ambición en los que estamos inmersos sitúan a Málaga en primera línea y son ejemplo de la colaboración española en materia cultural con Francia y Rusia. De esta manera Málaga se consolida como capital europea

en vanguardia que apuesta por las expresiones artísticas como modelo para impulsar el conocimiento y la innovación, la educación y el emprendimiento cultural, y renueva las expectativas del sector turístico dotando a la ciudad de proyectos de gran transcendencia internacional. La guía que ahora tienes en tus manos es un buen ejemplo del modelo estratégico de ciudad por el que trabajamos desde hace años con todas las instituciones y sectores relacionados. Te invito a visitar nuestra ciudad y a que descubras sus museos”. Francisco de la Torre Alcalde de Málaga

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D-Link lanza su primera Cámara IP HD Mini Bullet con gestión desde móviles y conectividad Wi-Fi AC Ofrece diseño compacto, funcionalidades de Videovigilancia IP avanzadas y conectividad inalámbrica de última generación (Wireless 802.11ac)

D-Link ha presentado su primera Cámara IP con diseño Mini Bullet y resolución HD diseñada para ofrecer a empresas y particulares una solución de Videovigilancia IP con amplias funcionalidades, fácil de instalar y con monitorización remota 24/7 a través de móviles y tabletas. La DCS-7000L integra un sensor ¼” Megapíxel CMOS progresivo que ofrece imágenes en HD 720p. La lente Wide Range asegura un amplio campo de visión, ideal para que las empresas puedan monitorizar grandes áreas sin necesidad de instalar múltiples cámaras. Además, con la funcionalidad “Privacy Mask” es posible determinar áreas privadas que quedarán fuera de la monitorización. Incorpora un filtro ICR, que bloquea la luz infrarroja durante el día para mejorar la calidad de imagen. De noche, el filtro se quita automáticamente para utilizar toda la luz disponible y se pone en marcha los LEDs infrarrojos para ofrecer visión nocturna con un rango de ocho metros. También dispone de conectores de audio de entrada y salida para conectar micrófono y altavoces. El diseño compacto de la DCS-7000L es una de sus grandes ventajas, ya que con sólo 9cm de largo es ideal para entornos donde se deban integrar soluciones de Videovigilancia de forma discreta. Asimismo, su compatibilidad con el nuevo estándar inalámbrico Wi-Fi AC (que multiplica por 6 el rendimiento del anterior Wi-Fi N a la par que mejora la cobertura con tecnologías Beamforming y MU-MIMO) au38

menta la flexibilidad de instalación, ya que permite colocarla más lejos del router o punto de acceso, asegurando una conexión con la calidad y el ancho de banda que permiten un streaming de vídeo en HD con altas tasas de fps. Adicionalmente, también es posible conectar la cámara por cable LAN Ethernet. Se puede acceder a esta Cámara IP de forma remota a través de la plataforma mydlink™, tanto desde el ordenador en el portal web mydlink como desde dispositivos móviles con la app gratuita mydlink™, disponible para iOS/Android/WPhone. Además, esta plataforma envía alertas “push notification” si la cámara detecta movimiento, permitiendo también el envío de snapshots o vídeos del suceso por correo electrónico. Insertando una tarjeta microSD en el slot disponible, la cámara también grabará vídeos si detecta movimiento, y las grabaciones se podrán ver a través de mydlink™. La DCS-7000L también incluye de manera gratuita el software profesional de monitorización D-ViewCam™ de D-Link, que ofrece más opciones de vigilancia y que permite gestionar hasta 32 cámaras en red, programar alertas por email, crear calendarios de grabaciones o gestionar un entorno donde también se instale un grabador de vídeo en red (NVR) de D-Link. Al ser compatible con el estándar ONVIF, la DCS-7000L funciona con una amplia variedad de soluciones VMS de distintos fabricantes. Más información http://www.dlink.com/es

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GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Alameda, Algarrobo, Alh. de La Torre, Alh. El Grande, Almargen, Alora, Antequera, Archidona, Ardales, Benahavís, Benajarafe, Benalmádena

Antequera

Alhaurín de La Torre Mesón

COCINA CASTELLANA

TABERNA EL TORO

casacandida@terra.es

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA CREATIV A CREATIVA

Hotel Antequera Golf www.mesonlatabernaeltoro.es

Benahavís

COCINA ITALIANA ITALIANA - Buffet Buffet Libre Urb. Santa Catalina, s/n. 952 54 15 40

ASADOR Plaza del Castillo, 1

657 17 34 64

www.antequeragolf.com www.antequeragolf.com Precio Medio: 10 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles mediodía. Tarjetas: Sí.

Alameda

Alhaurín El Grande

Antequera

Benahavís

Hotel POSADA EL TEMPRANILLO

COCINA CASERA - BODAS www.posadaeltempranillo.com Ctra. Alameda-Antequera, Km. 1. 952 71 10 09 Precio Medio: 18 €. Plazas: 750. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Algarrobo Costa

COCINA MEDITERRÁNEA

Restaurante REFECTORIO REFECTORIO

Ctra. Málaga, 79. 952 49 06 26 Precio Medio: 28 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA TRADICIONAL Y CREATIV A CREATIVA www.hotellamagdalena.com Urb.Antequera Golf, s/n. 902 54 15 40 Precio Medio: 33 €. Plazas: --. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga, s/n. 952 85 50 22 Precio Medio: 27,04 €. Plazas: 100. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Alhaurín El Grande

Archidona

Benajarafe

www.marisqueriacasapaco.es

w w w. b a r s a r d i n a . c o m

COCINA ALEMANA

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Ctra. Alameda-Mollina, Km. 1,5. 952 71 00 11 Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. España, 37 (Centro). 952 41 52 71 Precio Medio: 18 €. Plazas: 65. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

COCINA ANDALUZA Real, 2. 952 49 00 14

COCINA MALAGUEÑA COCINA INTERNACIONAL

Centro Internacional, 71-Bajo. 952 51 18 19 Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: No.

Precio Medio: 9 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Callejón Santo Domingo, s/n. 952 71 70 70 Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Almargen

Ardales

www.hosteleriamalaga.com/elcoto

COCINA INTERNACIONAL

La Culebra, s/n. 952 51 35 86 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Benalmádena - Arroyo Miel

Bar Casa Peña COCINA CASERA Ermita, 22. 952 41 00 32

COCINA ANDALUZA

Precio Medio: 15€ Plazas: 200 Cierra: Martes Noche y Miércoles Tarjetas: Sí.

Parque Ardales (Pantano). 952 11 23 82

www.barcasapeña.com www.barcasapeña.com

Ctra. N-342, Km. 121. 952 18 21 51 Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Álora

Benahavís

Precio Medio: 20 €. Plazas: 400. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Moscatel,Pol.Industrial (Junto Renault). 952 565 422 / 649 648 990 Precio Medio: 10 €. Plazas: 110. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

COCINA CASERA

Alameda

Benalmádena - Arroyo Miel

Bodega Villa Josefa COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA TRADICIONAL

Precio Medio: 30 . Plazas: 200. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Ctra.Álora á Carratraca, Km.5. 952 49 69 42 Precio Medio: 26 €. Plazas: 900. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Antequera - Cartaojal

COCINA AUTÓCTONA AUTÓCTONA

www.bilbilhouse.com Avda. Cibeles, s/n.

Málaga, 8. 952 85 50 23 Precio Medio: 15 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 19 €. Plazas: 100 + 100 (Terrazas). Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benahavís

Benalmádena - Arroyo Miel

www.infhosteleria.com/eugeniolascanas

Servicio Catering www.hosteleriamalaga.com/casacaro CELEBRACIONES

COCINA CASERA CREATIV A CREATIVA

Ctra. de Coín, Km. 17,50. 952 17 01 11

Juan Carlos I, s/n. 952 71 35 11 Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.saloneslastinajas.com Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 39

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Plaza de España, 5. 952 85 52 61 Precio Medio: 25-30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA TRADICIONAL Extremadura, 10. 952 44 05 74 Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Benalmádena, Campillos, Cañete La Real, Cártama, Casabermeja, Coín, Estepona

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena Costa

Cártama

Benalmádena - Pto. Marina

CARNES A LA BRASA San Juan, Local 36, 18 y 19 952 44 79 94 Precio Medio: 35 € Plazas: 250 Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 55+75. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Benalmádena - Arroyo Miel

Campillos

Cártama Estación

COCINA MEDITERRÁNEA Playa Torrevigia (Bajo Hotel Sunset Beach)

www.hotelmesonloschopos.es

www.restaurantelosremoslazaro.com es-la.facebook.com/losremos.lazaro

COCINA AUTÓCTONA AUTÓCTONA

CARNES A LA BRASA Pinar, 20 Local 3. 952 42 03 49 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí. 952 11 85 30

Benalmádena Costa

Cártama Estación

Benalmádena - Arroyo Miel

Mesón de Carlos CARNES

COCINA MALAGUEÑA MARINERA Avda. del Sol, 10. TORREQUEBRADA

Los Mellizos del Polígono

Precio Medio: 12 €. Plazas: 40 + 30 Terraza. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MARINERA Pacharán, 49-52 (Pol. Industrial) 952 44 58 06 Precio Medio: 25 €. Plazas: 230. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losmellizos.net

Benalmádena Costa

Benalmádena - Pto. Marina

603 11 79 12

COCINA

Gran Selección Ibéricos de Bellota Carnes Brasa Leña Encina Mariscos Cantábrico - Pescados

LA BRASA

Ctra. N-342, Km. 135. 952 72 27 70

Avda. Andalucía, 35. 952 42 01 37

Precio Medio: 18 €. Plazas: 700. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20. Plazas: 65. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Campillos

Casabermeja

COCINA ANDALUZA

COCINA ITALIANA ITALIANA

MEDITERRÁNEA

Del Sol, 11 (Playa Torrevigia)

COCINA MALAGUEÑA

952 44 41 54

Fragata, Local 1 (Pto. Deportivo). 952 44 08 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Nacional 342, Km. 140. 952 72 24 91 Precio Medio: 16 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena Costa

Cañete La Real

Coín COCINA INTERNACIONAL

www.restaurantelacala.com Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Paseo Puerto de La Horca, 1. 952 75 82 32 www.hosteleriamalaga.com/alba Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA

CASERA ELABORADA

Ctra. de Almargen, 21. 952 18 31 38

Estepona

Playa Santa Ana - Local 1

Casa

952 44 22 18

COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL

www.losmellizos.net

Gregorio

www.restaurante laperla.es

Ibiza, 12. 952 56 81 66 - 44 80 18 Precio Medio: 30 €. Plazas: 45. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA Precio Medio: 25 €. Plazas: 240. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 109. 952 42 08 33

Infhos Infhos 40

Precio Medio: --. Plazas: 100. Cierra: Lunes Tarde. Tarjetas: Sí.

952 88 61 78

Cártama Estación

Benalmádena Costa

COCINA CREATIV A CREATIVA

Juan Domínguez Moreno, 55. 952 45 03 49 Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 400. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.casapaco.es

COCINA TRADICIONAL

Precio Medio: 22 €. Plazas: 20 + Terraza. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Benalmádena

Precio Medio: 7 €. Plazas: 600. SALONES BODA Cierra: Jueves Tarde. Tarjetas: Sí.

www.restaurante-lapiedra.com

952 56 47 73

www.laalcariaderamos.es

COCINA REGIONAL

Avda.García Lorca, 25. Local 12 EL GAMONAL

Ctra. N-340, Km. 167 Urb. Paraíso (Junto Hotel). Precio Medio: 33 €. Plazas: 75 + 90 Terraza . Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Estepona, Fuengirola, La Viñuela, Málaga

www.restaurantelacapannina.es Urb. Monte Biarritz, 1. 952 88 60 78 Precio Medio: 35 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

www.infhosteleria.com/casatitoclemente COCINA TRADICIONAL MALAGUEÑA Molino de Viento,6(Plz. Toros). 952 47 29 29 Precio Medio: 25 €. Plazas: 120. Cierra: Martes y Domingo Tarde. Tarjetas: Sí.

Antonio Videra COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA INTERNACIONAL COCINA MALAGUEÑA

Avda. Nuestro Padre Jesús Cautivo, 21.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

w w w. m e s o n a s t o r g a . c o m Gerona, 11. 952 34 25 63 Precio Medio: 23 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga - Churriana

952 66 55 50

Fuengirola

www.infhosteleria.com/antoniovidera

Málaga

COCINA ASTURIANA

952 11 91 63-61 www.elhigueron.com

COCINA ITALIANA ITALIANA

Fuengirola

Fuengirola www.casa-roberto.com

Estepona

COCINA MEDITERRÁNEA

Pº Marítimo, s/n Los Boliches. 952 11 91 93 Precio Medio: 17,43 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Benalmádena-Mijas, Km. 3,100. Precio Medio: 42 €. Plazas: 190. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo de Carvajal, s/n. 952 66 10 12 Precio Medio: Consultar. Plazas: 120. Cierra: Lunes y Mes de Octubre. Tarjetas: Sí.

Ctra. Club de Tenis, 6. 952 62 29 50 Precio Medio: 12 €. Cierra: Martes. info@pizzorantebellavista.com

Fuengirola

Málaga

COCINA INTERNACIONAL

Trefpunt www.trefpunt fuengirola.com

Precio Medio: 20-25 €. Plazas: 80. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo,80 - Edf. Príncipe. 952 58 34 76 Precio Medio: 10-20 €. Plazas: 60. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

La Viñuela - Los Romanes

La Farola

www.restaurantelafarola.es

Avda. Acapulco, 14. 952 46 22 56

COCINA INTERNACIONAL

Moncayo, 23 (Calle del Hambre). 952 66 55 02 Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA CASERA Cocina Mediterránea

www.restaurante ventaelcharco.com

Casa Juan

Cuesta, Edf. Yate Plaza, 15. 952 46 14 64 Precio Medio: 18 €. Plazas: 80 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Los Ventorros, s/n. 952 55 45 40 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo Antonio Banderas, 5 663 33 71 59 Precio Medio: 18 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes en Invierno. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga - Santa Rosalía

Málaga

COCINA REGIONAL CREATIV A CREATIVA Alfonso XIII, s/n (Edf.Terminal 1) 952 47 56 32

Restaurante

La Langosta

Francisco Cano, 1 952 47 50 49

COCINA ANDALUZA

COCINA INTERNACIONAL

Cocina Regional de Temporada Temporada con Toques Toques Vascos Vascos Larga, 14.(Detrás Correos) 952 47 54 41 Precio Medio: 10-20. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Camino de Roja, 5. (Junto Parque Tecnológico) 952 43 44 31

Precio Medio: 30-35 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 35-40 €. Plazas: 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Paseo Reding, 41. 952 22 00 85 Precio Medio: 11 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga

COCINA CASERA Más de 50 Platos con Postre y Bebida

COCINA INTERNACIONAL España, 8 (Centro). 952 46 58 09 Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

COCINA ITALIANA ITALIANA

Larga, 5. 952 47 20 15 Precio Medio: 15 €. Plazas: 63. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

www.hosteleriamalaga.com/antoniotorres

Jalón, Blq. San Enrique, L-3. 952 23 30 35 Lunes á Viernes (No festivo) - 11 € Sábados, Domingos y Festivos - 14 € Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 41

www.restaurantecircus.com

COCINA CREATIV A CREATIVA

COCINA GRIEGA DE CHIPRE

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga

CASTELLANA

Cezanne, 3 (Urb. El Brillante).

952 62 65 35

www.ventaeltunel.com

COCINA

COCINA MALAGUEÑA

Málaga

Málaga - Campanillas

COCINA MALAGUEÑA

Málaga

COCINA CREATIV A CREATIVA

Huescar, 5 - L-15 (Edf. Galaxia).

Pantano del Agujero. 952 26 62 11

Río Rocío, Bloq. 8 L-13.. 952 35 72 63 Precio Medio:--. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 600. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga

952 28 26 45

COCINA CREATIV A CREATIVA TRADICIONAL

COCINA CASTELLANA

COCINA ITALIANA ITALIANA

Cocina Tradicional

Plaza de La Merced, 16 CENTRO HISTÓRICO

www.grupotrillo.com

www.pizzeriaelpavone.com

Avda. de Los Guindos, 33. 952 23 61 26 Precio Medio: 32 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Velázquez, 22. 952 32 34 06 Precio Medio: 11 €. Plazas: 70. Cierra: Lunes Noche y Martes. Tarjetas: Sí.

Don Juan Díaz, 4. 952 60 39 20 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Isaac Peral, 11. 952 24 51 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

951 00 41 41

Precio Medio: 18 €. Plazas: 50 . Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.marisqueriaelcenachero.com

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Plutarco, 20 - L 2-3. 952 06 84 44

COCINA MEDITERRÁNEA Londres, 6 - SAN JULIÁN 952 23 61 27

Precio Medio: 20 €. Plazas: 50+100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 150. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Mefistófeles, 2 Blq. 5 - Local. 952 31 83 98 Precio Medio: 12 €. Plazas: Consultar. Cierra:Consultar. Tarjetas: Sí.

Málaga

Málaga www.katoguiagora.es

COCINA GRIEGA

COCINA CREATIV A CREATIVA Pío Baroja, 25. EL PALO. 952 29 59 39 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles no festivo.Tarjetas: Sí.

COCINA ARGENTINA Maestranza, 12. 952 21 53 15 Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

C/ Alcazabilla, 14. Centro Histórico

952 22 30 21

Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

la bodeguita de

El Cortijo

“El

COCINA

ESPAÑOLA ESPAÑOLA

COCINA TRADICIONAL

C/ Reboull, 34. 619 66 75 60 Precio Medio: 15 €. Plazas: 50. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

Málaga

Cervantes, 8 LA MALAGUETA

Calaero

VINOS, CARNES Y MARISCOS Brahms,4. (Bda. La Paz) 952 17 18 93

952 21 89 90

labodeguitadelcalaero@gmail.com

Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo y Lunes Noche. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 32. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

El Tintero II COCINA Española

Málaga

La Minilla

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Strachan, 10 Centro Histórico

COCINA CREATIV A CREATIVA

www.restauranteeltintero.com

952 21 40 89

www.restauranteelenvero.es www.restauranteelenvero.es

COCINA MALAGUEÑA

www.meson lacepa.com

Luis Barahona de Soto, 6-8. 952 23 79 48 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

”

Low Cost

Ctra. Almería, 99 (El Chanquete). 952 20 68 26 Precio Medio: 9 €. Plazas: 1000. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 42

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Ctra. Colmenar, Km. 557 (Los Montes). 952 25 18 58 Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Málaga

La Pequeña Españita COCINA CASERA

Lucy

www.lapequena espanita.com

COCINA CASERA

Málaga

Málaga COCINA ASIÁTICA Sushi & Tepanyaki Bar

Papulinos I CARNES A LA BRASA

C.C. Muelle 1 PUERTO MÁLAGA

www.papulinos.com

680 29 28 40

Camino Casabermeja, 35. 952 25 45 93 Precio Medio: 16 €. Plazas: 70. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Paseo de Los Tilos, 40. 608 04 46 23 Precio Medio: 7 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Malasaña, 42. 952 28 38 49 Precio Medio: 15 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Mesón LA PIEDRA

Papulinos II

Oña 1

C A R N E S

C O C I N A C R E AT I VA

Andrómeda, 7. 951 02 33 09

www.restaurantelosrobles.es

CARNES A LA BRASA

COCINA MALAGUEÑA

www.papulinos.com

Plaza Hospital Civil, 6. 952 30 55 96

Precio Medio: 20 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 80. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Málaga

Avda. Andalucía, 38. 952 27 95 40 Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

PATAGONIA

Asador Argentino

Oña 2 COCINA MALAGUEÑA Avda. Carlos Haya, 79. 952 61 22 42

COCINA CASERA

Avda. Luis Buñuel, 5. 952 28 36 62

Precio Medio: 6 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 80 -100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA

MEDITERRÁNEA

Navarro Ledesma, 219 Sta. Inés. 952 28 04 07

MARTIRICOS BAR

COCINA MALAGUEÑA

Málaga - Churriana

Paco Torres COCINA MALAGUEÑA

Avda. Doctor Marañón, 35 - 37 - 39. 952 39 66 36

Gerona, 12. 952 33 84 95

Pº Marítimo El Pedregal, 97. 952 29 73 79 Precio Medio: 15 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10€. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: No.

Precio Medio: 10,50 €. Plazas: 55. Cierra: No. Tarjetas: No.

Málaga

www.mesonantonio.com

COCINA TRADICIONAL CREATIV A CREATIVA

COCINA MALAGUEÑA

COCINA TRADICIONAL Maestro Tomás Bretón, 4. HELIOMAR 952 43 51 04

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo Tarde y Festivos Tarde. Tarjetas: Sí.

Málaga COCINA MALAGUEÑA

www.restaurantemarisquerialaspalmeras.com

Francisco Barbín, 9 (Teatinos) 951 95 03 60 Precio Medio: 18 €. Plazas: -- . Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Restaurante PADILLA PADILLA II

www.restaurantepadilla.com

Carnes de Calidad Pescados a la Sal y a la Espalda Cochinillo - Cordero - Bacalao Pil/Pil

Cocina Argentina

RICHARD, BAR COCINA CASERA www.restaurante richard.es

Paseo del Limonar, 40. 952 06 02 25 Precio Medio: Consultar. Plazas: Consultar. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Fernando de Lesseps,7(C/Nueva). 952 22 33 97 Precio Medio: 24 €. Plazas: 50 + 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Diderot,14 (Pol. Guadalhorce). 952 24 38 58 Precio Medio: 17 €. Plazas: 400. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

Andarax, 3. 952 34 77 83 Precio Medio: 12 €. Plazas: 160. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Málaga COCINA

ASIÁTICA

Palacio Wok

Cocina CASTELLANA COCINA CASERA

Plz. Villa Castelldefels, s/n. 952 31 32 83

Precio Medio: 10,82 €. Plazas: 120. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

www.palacio wok.es C/ Puerto, 4. 952 22 68 40 Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 43

Molina Lario, 43. 952 22 62 64 Precio Medio: 15 - 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

RINCÓN DE ANTONIO COCINA MALAGUEÑA CASERA PLAT PLATOS Y POSTRES CASEROS. MENÚ DIARIO ECONÓMICO

Calle Hilera, 2. Local

605

04 96 05

Precio Medio: 10 €. Plazas: 34 Tarjetas: No Cierra: Domingos (Menos si abre C. Inglés)

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga, Manilva, Marbella

Málaga

Marbella - San Pedro Alcántara

Albert & Simon

COCINA MALAGUEÑA

COCINA MEDITERRÁNEA

Emilio Díaz, 20-22.

Avda. Sor Teresa Prat, 72 Bajo.

952 26 04 50

952 24 24 85

COCINA NEOCLÁSICA CREATIV A CREATIVA

Abierto Almuerzo y Cena

Urb. Nueva Alcántara. 952 78 37 14

Marbella COCINA ITALIANA ITALIANA

Pablo Casals, 10. 952 82 14 98 www.hosteleriamalaga.com/fontanilla

Precio Medio: 12 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: No.

Precio Medio: 50 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo Tarjetas: Sí. www.albertysimon.com

Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Castillo Duquesa

Marbella

Marbella COCINA MODERNA CREATIV A CREATIVA

COCINA MALAGUEÑA

Actriz Rosario Pino, 6 (Segalerva). 952 26 47 04 www.infhosteleria.com/segalerva

www.hosteleriamalaga.com/mesondelcastillo

COCINA MARINERA

COCINA ANDALUZA

www.baraltamirano.es

Paseo Marítimo, esq. Avda. Fontanilla. 952 85 88 58

Málaga

Manilva

Marbella

Sushimore Cocina JAPONESA

Avda. Aurora, 25 Centro Comercial LARIOS

952 36 94 29

www.hosteleriamalaga.com/delfines

Precio Medio: 30 €. Plazas: 150. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA MALAGUEÑA

Plaza Altamirano, 3. 952 82 49 32 Precio Medio: 20 . Plazas: Consultar. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

www.sushimore.com

Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza Mayor, s/n. 952 89 07 66 Precio Medio: 26 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 16. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Pescadores, 3. 952 89 02 31 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Pto. Duquesa

COCINA CONTINENTAL CONTINENTAL Remedios, 2. Centro Histórico

952 77 60 92

www.elbalcon delavirgen.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marbella

italiankitchenmarbella.blogspot.com

COCINA CASERA ITALIANA ITALIANA

Avda. Fontanilla,Edf.Balmoral, L-5. 952 85 75 60

Precio Medio: 15 . Plazas: 32. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marbella

Casa Eladio COCINA NACIONAL Cristóbal Fonseca, 14 (Jardín Málaga).

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA MEDITERRÁNEA

COCINA ITALIANA ITALIANA Plaza de la Fuente.

Virgen de Los Dolores 6.

www.restaurantelabarca.com

952 77 00 83

Precio Medio: 9 €. Plazas: 70. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

COCINA INTERNACIONAL Pº Marítimo, Edf. Edén Roc-2. 952 82 44 59

Precio Medio: 10 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Sabinillas

Marbella - Nueva Andalucía

Marbella

952 26 31 62

952 89 05 20

COCINA ITALIANA ITALIANA NACIONAL

Marymar Cocina Tradicional Tradicional y a la Brasa

Puerto Cabopino, Local 3. 952 83 74 90

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA ITALIANA ITALIANA

www.hosteleria malaga.com/ladespensa

Medellín, 3. 644 37 65 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pº Mto. Sabinillas, Edf.Zacarías L-Bajo. 952 89 02 71

Violetas, L-4 y 5 (frente H.Plaza). 952 81 73 17

Precio Medio: 22 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 22 . Plazas: 60 + 120 Exterior. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 16 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Sabinillas

Marbella

Cocina Creativa del Mundo Plaza Jerónimo Cuervo,2. 952 60 90 93 www.restaurantevinomio.com www.restaurantevinomio.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA Marqués de Larios, 8. (San Luis) 952 89 02 16

Precio Medio: 26 €. Plazas: 80. Tarjetas: Sí. Cierra: Consultar. CERRADO OCTUBRE Á MARZO

Infhos Infhos 44

COCINA MEDITERRÁNEA Playa La Fontanilla, Arco nº 6. 952 82 14 50 Precio Medio: 12 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Marbella, Mijas, Nerja, Rincón de La Victoria, Ronda, San Pedro de Alcántara, Teba

Nerja

Mijas Costa - La Cala

Marbella

Ronda

COCINA ANDALUZA TERRAZA SALÓN PRIVADO

ALT ALTA COCINA

www.hosteleriamalaga.com/elpatio

Ctra. Cádiz, Km. 191 - EL LIDO LAS CHAPAS 952 83 76 66 - 952 83 18 19

www.restaurantearoma.com Ctra.La Cala Golf, Km. 4,5 952 11 91 70

Precio Medio: 40 €. Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 60 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losbandidos.info

Marbella - Pto. Banús

Marbella

COCINA INTERNACIONAL

COCINA ANDALUZA

Precio Medio: 30 €. Plazas: Consultar. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Ctra. de Maro, s/n. 952 52 96 00 / 95 58 Precio Medio: 14 €. Plazas: 1000. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Carrera Espinel, 100. 952 87 10 15 Precio Medio: 14 €. Plazas: 100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - Riviera Sol

Nerja

Ronda

En un Rincón COCINA de la Boca ARGENTINA

www.rpedroromero.com www.infhosteleria.com/elmiradordeguilche

952 93 06 49 www.enunrinconde laboca.com

COCINA NACIONAL

COCINA RONDEÑA

Acuario, s/n. Centro Cial. Las Terrazas de Miraflores Precio Medio: 12 €. Plazas: 30. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra.N340,Km.288’5 límite Torrox. 952 52 19 23 Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 90. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Virgen de la Paz, 18. 952 87 11 10

Mijas

Rincón de la Victoria

San Pedro de Alcántara

Atalaya

COCINA VASCA

Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA

Pº Marítimo Nª Srña. del Carmen, Parcela 6

COCINA MARINERA

Plaza de Los Naranjos, 10. 952 77 15 97 Precio Medio: 50 €. Plazas: 120 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Plaza Constitución, 2. 952 48 57 00 www.infhosteleria.com/elmirloblanco Precio Medio: 40 €. Plazas: 60. Cierra: Martes (Invierno). Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 150+80. Cierra: Martes (No festivos). Tarjetas: Sí.

Pozo, 10. 952 78 59 48 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marbella

Mijas Costa - Calahonda

Rincón de la Victoria

San Pedro de Alcántara

952 40 31 22

www.oceanclubmarbella.net

COCINA INTERNACIONAL

COCINA INTENACIONAL

952 97 03 72

COCINA SUIZA

Avda. Lola Flores, s/n . 952 90 81 37 Precio Medio: 45 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. España, 20. 952 93 29 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 42. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Avda. del Mediterráneo,122 y Paseo Marítimo Precio Medio: --. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Marbella

Mijas Costa - La Cala

Rincón de la Victoria - La Cala

Teba

Punta Cala COCINA MEDITERRÁNEA

LOS PORCHES

COCINA INTERNACIONAL

Ctra. Cádiz,Km.200 (Butiplaya). 952 49 44 42

Marbella - Nueva Andalucía

Mijas Costa - La Cala

COCINA TRADICIONAL GALLEGA

Ctra. Istán, Km. 0’8. 952 82 88 61 Precio Medio: 60 €. Plazas: 350. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Las Malvas, Edf. On Line. 952 81 34 15 www.restauranteviladogrove.com

Precio Medio: 30 €. Plazas: 115. Cierra: No (Enero Cerrado). Tarjetas: Sí.

Paseo Blas Infante, 60. 952 40 46 93

COCINA INTERNACIONAL Precio Medio: 28 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes (Invierno). Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 220. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ronda

Teba

Mesón

CHEZ MAX

El Sacristán

COCINA BELGA INTERNACIONAL CN 340,Km. 198,1 Riviera. 952 93 27 80 Precio Medio: 22 €. Plazas: 150. Cierra: Lunes a Miércoles. Tarjetas: Sí.

Cocina Española

Asados en Horno de Leña

Plaza Duquesa de Parcent, 14. 952 87 56 84 Precio Medio: 20 € . Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 45

COCINA CASERA

Ctra. Campillos-Ronda, Km.18. 952 74 84 92 Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes No Festivos. Tarjetas: Sí.

www.mesonel sacristan.com

Olivia Valere

COCINA TRADICIONAL

Ctra. Ronda-Ardales,Km.35’2. 9952031009 / 636028292 Precio Medio: 18 €. Plazas: 180. Cierra: No. Tarjetas: Sí. -CELEBRACIONES-

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Torre del Mar, Torremolinos, Valle de Abdalajís, Vélez Málaga, Yunquera

Torre del Mar

Torremolinos

www.infhosteleria.com/miguelcerdan

www.vegetarianoespiga.es

COCINA VEGETARIANA VEGETARIANA

Torre del Mar

COCINA MARINERA

Avda. Joan Miró, 19 L-6. 952 37 06 64 Precio Medio: 10 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Playa de las Rocas, 7 . 952 38 69 13 Precio Medio: 30€. Plazas: 250. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Pizza Mare

COCINA

ITALIANA ITALIANA

www.pizza-mare.com

COCINA MALAGUEÑA

Paseo de Larios, 12. 952 54 02 23 www.freidurialacueva.es www.freidurialacueva.es Precio Medio: 15 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 65. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo Bajondillo, R-3. 952 37 56 36 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: No.

Torremolinos

Casa Florido Arroces Pescados Mariscos COCINA MEDITERRÁNEA www.casaflorido.com Mar,9. Carihuela 952 O5 26 53

Restaurante

JUAN

Aquí encontrará

COCINA MALAGUEÑA

Precio Medio: 18 €. Plazas: 180 Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Mar, 9-11 (La Carihuela). 952 38 56 56 Precio Medio: 24 €. Plazas: 170. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

El Figón de Montemar

La Cigala

Cocina Española Carnes a la Brasa Comida Casera Cordero - Bacalao

COCINA INTERNACIONAL Avda. Salvador Allende, L-3. 952 38 87 98

Valle de Abdalajís

Arroces Pescados Mariscos

Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 18 €. Plazas:180 Tarjetas: Sí. Cierra: No cierra

Ctra. Antequera-Valle Abdalajís, Km. 18. 952 48 80 68 Precio Medio: 12 €. Plazas: 400. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Vélez Málaga

COCINA CASERA

COCINA ITALIANA ITALIANA

COCINA CASERA

Lunes á Viernes 13-16 y 19-24 h. Sábados y Domingos 13-24 h.

Torremolinos

Vélez Málaga - Caleta

COCINA MEDITERRÁNEA

Hoyos, Edf. La Fuente. 952 38 25 15 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo Los Alamos. 952 05 15 63 Precio Medio: 20 €. Plazas: 90. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

ASADOR CARNES

www.hosteleriamalaga.com/lafuentecasamanolo

Finca Marquesa (Junto Palacio Congresos)

COCINA INTERNACIONAL

952 38 35 38

Precio Medio: 32 €. Plazas: 150. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.losbrocales.es

exquisitos platos

de las mejores

Ctra.Benamargosa, Km.0,100. 952 50 42 05 www.hosteleriamalaga.com/el trapiche Precio Medio: 15 €. Plazas: 380. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Decano Juan Espino, 10. 952 40 91 92 Precio Medio: -- €. Plazas: --. Cierra: No.

restaurantes

donde degustar

Avda. Pez Espada,101. 952 37 26 88

COCINA CASTELLANA

los mejores

Precio Medio: 24 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA www.la-cigala.com Bulto. 63 - Carihuela 952 05 40 14

www.chiringuitoelsardina.com

Yunquera

Colonia del Puerto, 138. 952 55 07 47 Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

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Email: reservas@hostalmarissal.com

Club Infhos

GUÍA DE PROVEEDORES

Aceites, Agua, Alimentación, Alquiler Sillas, Análisis, Asesorías, Automóviles, Bebidas, Café, Cajas Registradoras

ACEITES

ALIMENTACION Y BEBIDAS

Aceites OLIVA Y GIRASOL Encurtidos, Sal, Vinagre, Mayonesa, Aceitunas Casares, 20. Pol. Azucarera - Málaga

Cortijo Grande de Pizarro, s/n 29140 - Churriana Fax: 952 62 11 94

www.aceiteselnino.com

mapesol@telefonica.net www.mapesol.com

ACEITES Aceites Vinagres Mayonesa www.aceitesmalaga.com Conservas Encurtidos Aceitunas

ALIMENTACI0N Y HOSTELERIA

Alcalde Garret y Souto, 82 Pol. El Viso

SERVICIO A DOMICILIO

952 34 17 80

/ Fax 952 34 16 30

AGUA MINERAL

ALQUILER DE SILLAS

29006-Málaga perezsol@perezsol.com

CAFE

ALIMENTACIÓN EN GENERAL SUMINISTROS DE HOSTELERÍA REPARTO A DOMICILIO

952 23 55 63

Contestador 24 h 952 31 29 47

BEBIDAS

952 43 50 39 - 696 953 064

CAJAS REGISTRADORAS

Desde 1.983 un servicio inmejorable de Alimentación en general a Restauración y Hostelería Alfredo Corrochano,131. Pol. El Viso 29006-Málaga

BEBIDAS

CAJAS REGISTRADORAS

Bonisilla

ALQUILER DE MESAS, SILLONES Y SILLAS, TABLEROS RECTANGULARES Y REDONDOS, COPAS, PLATOS, CUBIERTOS, MANTELERÍAS, FUNDAS SILLAS

Avda. Ortega y Gasset, 307

Distribuidor:

Newton, 4. Pol. Villa Rosa

29004-Málaga

Polígono San Luis

952 24 57 36

952 35 80 11 www.bonisilla.com

ALIMENTACION

ANALISIS Y CALIDAD

CAJAS REGISTRADORAS

ALIMENTACIÓN AL MAYOR

ANÁLISIS DE ALIMENTOS

Formación para el Carnet de Limitación, 23-25

La Huertecilla (Málaga) info@losmalaguenos.com

952 17 94 29 - 81 13 Fax 952 17 94 72 www.losmalaguenos.com

Parque Tecnológico de Andalucía 952 02 83 40 - Fax: 952 02 83 41

ALIMENTACION

ASESORÍAS

Avda. de Velázquez, 290. Carretera Cádiz. 29004-Málaga

952 17 70 70

ALIMENTACI0N DE IMPORTACION

V ENTA ENTA

ASESORES DE EMPRESAS C/ Strachan, 1-1º. MÁLAGA

Tlf: 952 07 00 50 - Fax: 952 61 38 78 francisco@msgasesores.es

BEBIDAS Y LICORES

Anises, Licores, Brandies Vino Tinto Andaluz “Viñedos Regantío Viejo”

952 87 12 52 Móvil: 677 01 00 83

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654 61 95 42 BEBIDAS

MAKRO AUTOSERVICIO MAYORISTA Alimentación, Carnes, Frutas y Verduras, Pescados, Surtidos Horeca

- Registradoras - TPVs - Máquinas Hostelería

Manipulador de Alimentos Sistema de Autocontrol Calidad Total

CAJAS REGISTRADORAS

GUÍA DE PROVEEDORES

Club Infhos

Cajas Registradoras, Carnes, Catering, Cervezas, Congelados, Cristales para Terrazas, Desinsectaciones

CAJAS REGISTRADORAS

CATERING

CONGELADOS

CONGELADOS Y FRESCOS

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CARNES

CERVEZAS

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CAMPISA Carnes de Cerdo y Ternera, Embutidos Barriada Estación, 2. 29560-Pizarra

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CARNES DE BURGOS Venta y Distribución de Lechazo de Burgos, Buey, Ternera de Ávila, Cochinillo

Almacén Frigorífico en régimen de Alquiler

Algatocín, 9 P. I. Azucarera 29004 - Málaga

Alcalde García Asensio, 10. Pol. El Viso MÁLAGA - Tlf/Fax: 952 34 94 95

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CARNES

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Venta al Mayor y Detall de Pescados, Mariscos y Verduras Congeladas. PRECIOS ESPECIALES PARA PARA RESTAURANTES RESTAURANTES

Delegación Málaga 952 10 50 53

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CONGELADOS

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GUÍA DE PROVEEDORES

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Desinsectaciones, Distribuidores, Embutidos, Especias, E.studio, Helados, Hielo, Hostelería, Informática, Instaciones, Limpieza, Mantelerías, Maquinaria

DESINSECTACIONES

ESPECIAS Y CONDIMENTOS

Tratamientos Técnicos de

Especias - Azafranes y Condimentos

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Telf. 952 25 46 42 - Fax 952 26 54 81

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C/Manuel Franco Cubeiro, 9. El Pinillo 29620 - Torremolinos Tlf.: 952 37 15 21 - Fax: 952 38 89 19 653 93 95 50 - 609 02 65 44

Alejandro Casona, 23. Pol. Guadalhorce MÁLAGA Tlf. 952 24 70 91 vedeyma@vedeyma.es

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RIBERA DUERO: Aalto, Montebaco, Semele RUEDA: Cuatro Rayas, Azumbre ALBARIÑO: Lusco Domiño CAVAS: Agustí Torrelló, Kripta JUMILLA: Olivares NAVARRA: Piedemonte RIOJA: Baroja BIERZO: Palacio de Arganza GRANADA: Señorío de Nevada

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VINOS - DISTRIBUIDOR

C/ Charcas, 5-Bajo. 29610-Ojén (Málaga)

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Ctra. Almáchar, s/n. MOCLINEJO 952 40 05 94 Fax: 952 40 07 43 comercial@dimobe.es Distribuidor Vinos de Calidad

MARBE-RIOJA, S.L. Manuel Quintano. Solagüen. Monte Buena. Inurrieta. Carramimbre. Bouza Do Rei. Privilegio del Condado. Bajoz. Guzman Aldazábal. Vallformosa. Viña Izadi. Finca Villacreces. Vetus. Gregorio Martínez.

Lagar de Cabrera - D.O. Sierras de Malaga Finca Torremilanos - D.O. Ribera del Duero Tamaral - D.O. Ribera del Duero Martínez Lacuesta - D.O. Rioja Tetas de la Sacristana - V.T. Almeria José Galo - D.O. Rueda Lamarca Wines - Vinos divertidos Spinwine - Oxigenador de vinos Clos Gebrat - D.O. Priorato Grupo Barbadillo

DISTRIBUIDORES DE: Vinos de Importación: Chile, Australia, Italia, Sicilia, Alsacia, Alemania, Francia. Vinos Nacionales de Rioja, Penedés, Albariño, Ribera del Duero, Valdepeñas, Navarra, Tierra de Barros, Etc.

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Copérnico, 11 Pol. Industrial - Estepona

VINOS COSTA DEL SOL Internacionales: Pierre Paillard, Clos de los Siete, Madfish, Staete Landt Vinos Nacionales: Val de Vid, Pago Traslagares, Muriel, Zuazo Gastón, Tobelos, Iglesias, Viñas Do Torroxal, Aldea de Abaixo, A Coroa, Gonzalo Beltrán, Iñaki Núnez, Mumtra, Cillar de Silos, Asunción Gumiel, La Colegiada, Viñagureña, Peique, Muñoz, Jane Ventura, Andrés Valiente e Hijos, La Marca Wines, Oller del Mas, Costers del Priorat 951 27 23 07-659 25 14 19 www.vinoscostadelsol.com

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Telf. 952 24 20 10 / 40

Sol, 4. 29328 - Sierra de Yeguas 952 74 64 74 - Fax: 952 72 10 00

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Alcalde Bernardo Meléndez, 15. Pol. El Viso Málaga - Tlf/Fax: 952 03 86 52

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