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Agosto Empieza el mes grande en la ciudad de Málaga. A la cima de la temporada vacacional se une la Feria de Agosto que cada año congrega, cada vez más, a visitantes de todas partes del mundo. Nuestras playas, ríos, montes, pueblos y ciudades se llenan de personas deseosas de disfrutar de temperaturas envidiables, rincones llenos de encanto, gente amable y abierta, gastronomía sin

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igual y por supuesto, de días de playa y sol sin fin. Málaga está situada cada verano en lo más alto en cifras de visitantes, lo importante es el consumo. Éste es el que activa la economía local y provincial y que se extiende al resto de la comunidad y por ende, del país. El turismo base fundamental para la salida de la situación económica de muchas familias, pretende ser este año, el inicio de la

búsqueda de esa salida del túnel que muchos necesitan. Así que habrá que poner de nuestra parte para que los millones de turistas que pasan por aquí cada año, recuerden que en esta tierra triunfan ellos, y por eso es deseable volver y disfrutar de ser el centro de atención de todo un pueblo. Esperemos que Agosto y su feria sean el empujón definitivo de este año 2014.

Sabías Que... “Tamarillo”

Pág. 06 La Otra Mirada, por Isabel Oballe

Págs. 05-11 Noticias Turismo

Págs. 12-19 Especial Feria 2014

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Págs. 22-25 Noticias Vinos

Tamarillo

Este fruto es también conocido con el nombre de tomate de árbol (por su parecido con el tomate), tomate francés o cifomandra y pertenece, al igual que la patata o el tomate, a la familia de las Solanáceas, que incluye unas 2.300 especies de plantas americanas productoras de alcaloides, de ellas sólo se cultivan unas treinta. Procede de Sudamérica, concretamente de los Andes peruanos. Se cultiva en zonas tropicales altas: Brasil, Colombia y Sudáfrica. Hoy día son países productores Colombia, Brasil, Nueva Zelanda, Kenia, Sudáfrica, California, India y Sri Lanka. Existen tres variedades que se diferencian por el color de su piel: rojo, naranja (más dulces y con semillas tiernas y de menor tamaño que el resto) y amarillo. Con ella comparte el color rojizo de su piel -aunque también los hay con piel de color naranja o amarillo-, su forma oviforme, su piel lisa y su pulpa repleta de pequeñas pepitas, aunque en el tamarillo es más gelatinosa y de color naranja oscuro. En general, los tamarillos tienen sabor agridulce, ligeramente amargo sobre todo si se come la piel, aunque los de piel de color naranja son más dulces, sobre todo si están bien maduros.

Esta suculenta fruta es más dulce si está bien madura, y esto se puede comprobar si su piel tiene un color muy rojo y está blanda al tacto. El tamarillo es un concentrado de vitaminas y nutrientes antioxidantes, como el beta caroteno y la vitamina C; y de esta fruta no hay que despreciar su contenido en fibra, por lo que su consumo beneficia particularmente a quienes tienen con frecuencia estreñimiento. Cortada por la mitad, esta fruta se puede comer con cuchara, sin la piel para que no resulte amarga. Aunque lo habitual es comer las frutas de postre o entre horas, también se pueden añadir a las ensaladas, a las que dan el resultado esperado. ¡Están riquísimas! El tamarillo, cortado en rodajas finas se puede añadir a las ensaladas, o se puede mezclar con los cereales y el yogur obteniendo un nutritivo y refrescante desayuno. En los países en los que se cultiva el tamarillo, se emplea como ingrediente de una popular conserva agridulce llamada Chutney, que sirve de guarnición de carnes y aves, o como si fuera mermelada. Se elabora cociendo el tamarillo en vinagre con azúcar y especias hasta adquirir una consistencia de confitura más o menos cremosa, con tropiezos de la propia fruta.

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La Consejería abre su portal de transparencia para potenciar la comunicación y participación directa con la ciudadanía

La Consejería de Turismo y Comercio ha creado un nuevo portal de transparencia que aspira a convertirse en “un espacio único” para potenciar “de forma abierta y permanente” la comunicación y la participación directa con la ciudadanía a través de una serie de ventanas informativas, según explicó hoy el consejero, Rafael Rodríguez, en el Parlamento de Andalucía. Durante la presentación del nuevo canal abierto de la web de la Consejería, Rodríguez destacó “el carácter pionero” de esta iniciativa, que coincide con la publicación en el BOJA de la Ley de Transparencia Pública de Andalucía y que, “de manera experimental, se irá enriqueciendo y completando con las demandas y propuestas de mejora que vaya haciendo la propia ciudadanía”. El titular andaluz de Turismo y Comercio, acompañado por su viceconsejero, Antonio Jesús Roldán, señaló que el portal habilitado por su departamento refrenda el “compromiso de esta Consejería por la transversalidad, la participación y la transparencia, que hemos aplicado en nuestras políticas desde el comienzo de esta Legislatura”, y da cumplimiento a la citada ley difundiendo “una información útil, relevante y al servicio de la democracia real”, a través de ocho ventanas diferentes. Así, junto con la denominada ‘Canal

Abierto’, con toda la información general relativa a la misión que se persigue con esta herramienta, la web institucional ofrece el espacio ‘Relaciones con la ciudadanía’, que servirá a la administración para recabar opiniones y sugerencias. Igualmente, destaca la pestaña ‘Información institucional’, que pone a disposición pública las agendas institucionales y declaraciones del IRPF de todos los altos cargos y directivos, así como un buscador de iniciativas parlamentarias e información detallada de todos los inmuebles de la Consejería y sus alquileres. Además, en la ventana ‘Contratación de servicios y suministros’, aparecen publicitados todo tipo de contratos (menores, negociados con publicidad o sin ella y los relativos a publicidad institucional), convenios, subvenciones y encomiendas de gestión correspondientes al periodo 2012-2014. Por otra parte, dentro del espacio ‘Información económica y presupuestaria’, se ofrecen cuadros explicativos de los presupuestos públicos de la Consejería para facilitar su seguimiento por parte de los ciudadanos; y en ‘Gestión de Turismo y Comercio’ se detallan todos los planes estratégicos, tanto los que estén en vigor como los que se encuentren en fase de estudio o tramitación en consenso con ambos sectores.

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La Otra Mirada, por ISABEL OBALLE

F ELIZ A GOSTO agáis lo que hagáis, mar, montaña, feria... lo que sea, no os olvidéis de ser felices y coleccionar momentos para el recuerdo. Os deseo lo mejor.

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Rafael Rodríguez destaca la pujanza de los parques de ocio para complementar y diversificar la oferta turística del destino El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, destacó la relevancia y la proyección de los parques de ocio como parte fundamental de la amplia oferta complementaria de calidad que reúne Andalucía, que refuerza la diferenciación del destino frente a la competencia. Así lo señaló Rodríguez hoy en Fuengirola (Málaga) durante su visita a las nuevas instalaciones del parque zoológico Bioparc, una infraestructura que completa la oferta de ocio de la Costa del Sol y que desarrolla nuevos programas de reproducción de especies animales en peligro de extinción. El consejero recordó que Andalucía lidera la evolución mostrada por el destino en sus resultados turísticos “es una consecuencia de la multitud de atractivos con los que cuenta para permanecer en el destino” y consideró que la se trata de la comunidad “con más capacidad para ofrecer segmentos diferentes”. En este sentido, subrayó la importancia de los parques de ocio en este conjunto de atractivos y apostó por “aprovechar este conjunto de recursos que reúne la región para ponerlos al servicio del turismo, de la captación de visitantes y de la generación de riqueza y de empleo”. Valoró además la “inmensa calidad” de los productos complementarios que ofrece el destino a los clientes potenciales e hizo espe-

cial referencia a la “potente oferta” que representan los parques de ocio, que contribuyen a la diversificación de las motivaciones para la atracción de viajeros.Al respecto, Rodríguez hizo especial referencia a la labor desarrollada en este ámbito durante los últimos años por el parque zoológico Bioparc de Fuengirola, cuyas instalaciones recorrió junto a la alcaldesa de la localidad, Esperanza Oña, y el director del recinto, Francisco García.

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La Directora General del Palacio de Ferias y Congresos e Málaga, YOLANDA DE AGUILAR, se incorpora a la Mesa del Turismo Este grupo de encuentro está formado por expertos en el segmento del turismo en España y tiene como objetivo el estudio, la coordinación y la divulgación del sector a nivel nacional. De Aguilar es la única representante de Andalucía en este colectivo

La directora general del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) y presidenta de la Asociación de Palacios de Ferias y Congresos de Andalucía (Afcan), Yolanda de Aguilar, se ha incorporado como miembro de la Mesa del Turismo, un grupo de trabajo formado por personalidades de empresas, entidades e instituciones públicas y privadas cuya actividad está vinculada al sector turístico. En este grupo de encuentro y diálogo de carácter nacional, sus componentes comparten opiniones y experiencias para promover, estudiar, coordinar y divulgar la función de este segmento en España, como factor esencial del desarrollo económico y social. “Formar parte de este grupo es una oportunidad para conocer otros proyectos, intercambiar ideas que conduzcan a nuevas formas de conocimiento, además de poder aportar creatividad que contribuya al desarrollo y mantenimiento del sector en el que trabajamos”, ha comentado la responsable del recinto ferial malagueño. Además, De Aguilar ha resaltado la amplia trayectoria de la entidad, constituida en 1986 y que agrupa a una treintena de empresas turísticas. Cabe destacar que la directora general de Fycma y presidenta de Afcan es la única representante de Andalucía en este grupo. Los objetivos de la Mesa del Turismo son, en-

tre otros, transmitir la importancia de este sector para el país con el fin de que la sociedad asuma responsabilidades ante este segmento, presentándose así como un lobby nacional turístico. Además, reclama la colaboración de sectores privados, empresariales y sindicales de manera que apoyen al sector turístico y les ofrecen su cooperación en consonancia con acciones que realicen. Asimismo, para el cumplimiento de sus fines, realizan estudios y organizan actividades como debates, jornadas, campañas de promoción del turismo, exposiciones, entrevistas, reuniones y elaboran publicaciones que contribuyen al fomento del sector. Al tratarse de una mesa cerrada cuenta con un valor añadido de exclusividad respecto a otros colectivos del sector. Quienes forman parte de la misma han sido elegidos por la importancia de la empresa o institución a la que pertenecen así como por su propia trayectoria como profesional del ámbito turístico. La capacidad del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga para situarse entre los referentes de la industria del turismo de congresos en la ciudad ha contribuido al posicionamiento de Málaga como el destino urbano que más ha crecido en los últimos ocho años, atrayendo a un perfil de visitante de alto poder adquisitivo y gran capacidad prescriptora.

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El litoral andaluz recibió 13,1 millones de turistas en 2013 que generaron más de 10.000 millones de euros en ingresos Rafael Rodríguez destaca el atractivo de la costa andaluza, que acapara el 70% de las pernoctaciones hoteleras registradas en la comunidad

Los municipios del litoral de Andalucía recibieron durante el pasado año 2013 un total de 13,1 millones de turistas, lo que supone el 59% del total de viajeros que visitaron Andalucía, quienes generaron unos ingresos estimados de 10.100 millones de euros, según los datos presentados hoy por el consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez. El consejero valoró que estos resultados, recogidos en el informe ‘Turismo de Litoral en Andalucía’, ponen de manifiesto “el enorme atractivo que mantiene la costa andaluza”, con incrementos del 3% en el número de visitantes y del 5,3% de la tasa real en los ingresos. El documento elaborado por el Sistema de Análisis y Estadística del Turismo de Andalucía (SAETA), que atiende a criterios geográficos y no a motivaciones de los viajeros, viene a reflejar al conjunto de las localidades del litoral de la comunidad, lo que supone un total de 60 municipios. Rodríguez apuntó que se trata de un turismo con un fuerte componente estacional, ya que el tercer trimestre del año acaparó el 44,5% de las visitas. En este sentido, recordó que las Estrategias para la Gestión de la Estacionalidad Turística 2014-2020, impulsadas por la Consejería, avanzarán en el objetivo de mejorar el reparto de las llegadas durante el año. La estancia media de estos turistas se situó en 10,3 días y el gasto medio diario fue de 53,45 euros, con la restauración y el alojamiento como los conceptos que acapararon un mayor gasto. Las principales razones para la elección del destino fueron el clima y la playa, siendo precisamente el disfrute de la playa la actividad más realizada. Estos visitantes mantienen al hotelero como principal opción de alojamiento, en el 52,4% de los casos, si bien en l

los últimos años los apartamentos y casas han ido ganando cuota, de modo que en el pasado 2013 recibieron al 45,6% de los turistas del litoral andaluz.En este sentido, apuntó que este hecho “muestra la conveniencia del futuro decreto para regular las viviendas de uso turístico”, que estimó que se aprobará en Consejo de Gobierno en el último trimestre del año y que permitirá “garantizar la transparencia, la calidad y el cumplimiento de las obligaciones laborales, con Hacienda y con la Seguridad Social”. Por otra parte, el turista de litoral es un viajero especialmente fiel a Andalucía, ya que el 66% de los consultados visitaron la comunidad durante el ejercicio anterior, además de mostrar una elevada valoración de su estancia en el destino, con una calificación de 8,1 puntos sobre 10. En lo que se refiere en exclusiva al alojamiento hotelero, los hoteles de las localidades del litoral sumaron 7,9 millones de viajeros, un 4,2% más, mientras que las pernoctaciones superaron los 30 millones, con un aumento del 5%. De este modo, la costa andaluza concentró cerca del 70% de las pernoctaciones hoteleras registradas en el conjunto de la comunidad. En lo que va de año se mantiene esta tendencia al alza, con 2,6 millones de viajeros alojados en hoteles entre los meses de enero y mayo y 9,1 millones de pernoctaciones, lo que supone incrementos en relación con el mismo periodo del pasado año del 2,9% y del 4,5%, respectivamente. A la vista de estos resultados, el consejero consideró que la positiva evolución mostrada “nos debe hacer continuar en los esfuerzos para reforzar aún más la posición del destino frente a la competencia”, al tiempo que recordó que Andalucía ganó cuota de mercado tanto en 2013 como en lo que va del presente ejercicio.

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LLEGÓ LA FERIA UN AÑO MÁS Feria de nuevo. Tiempo de diversión, ocio, disfrute. Es la semana más grande de nuestra ciudad después de Semana Santa. Tenemos sin duda la mejor Feria de Verano del Sur de Europa y esto se traduce en los cientos de miles de personas que acuden cada año a ver, sentir y disfrutar de nuestros festejos de Agosto. Disfrutemos de nuestra fiesta con mayúsculas pero también con cabeza. Que todo salga perfecto, que no haya problemas de inseguridad, ni de malos comportamientos de algunos sujetos, que siempre acaban dando una mala imagen de la Fiesta y a la postre de la ciudad. Bebamos, comamos, cantemos, bailemos, subámonos a las atracciones de la calle del infierno. Pasémoslo lo mejor posible con alegría, demostrando a los que nos visiten que Málaga es un referente en todos los sentidos. Solo así conseguiremos agrandar cada año unos festejos que ya de por sí son grandiosos, para que esto repercuta en toda la ciudad y en un bien común para todos los malagueños. Buena Feria y a disfrutar...

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Aunque la tradición vitivinícola data de 1.670, es en el año 1.825 cuando Ramón Suárez y su esposa María Aguilar heredan unas obradas viñas en la localidad de Cútar, situada en la Axarquía malagueña, dedicándose al cultivo de la vid, la elaboración de vinos y el laboreo de pasas. En 1.870 Ramón Suárez hace testamento a favor de sus hermanos dejando a su sobrino, Francisco Suárez Pineda, su capataz por aquel entonces, las viñas, paseros y el lagar. En 1.878, cuando la enfermedad de la viña "Filoxera" se extiende por toda la Axarquía, se traslada con su familia al Valle de las Viñas de Miraflores del Palo, en Málaga capital. Aquí es donde traslada también el negocio de vinos y comidas, ubicándose en la Calle del Mar, en la finca conocida con el nombre de "La Huertecilla", fundando en 1.880 las conocidas Bodegas Quitapenas. Generación tras generación siguieron conservando el buen hacer del vino, adquiriendo, con el transcurso del tiempo, fama entre los numerosos arrieros que hacían un alto en esta casa situada en la carretera de Vélez - Málaga, lugar que pronto empezó a conocerse como las bodegas "que nos quitan las penas". Su hijo, José Suárez Villalba años más tarde, y tras haber heredado el negocio familiar, traslada la casa de comidas y las bodegas de vinos a la calle de Málaga, número 42, actualmente conocida como Avenida Juan Sebastián Elcano, instalando el lagar de pisa de uva y la nave de botas. Los primeros vinos producidos en aquel lugar fueron el "Moscatel Extra, o Quitapenas", el "Montes" y el "Málaga Lágrima" acompañando al delicioso conejo con arroz, dando fama en toda la provincia a esta centenaria casa en sus primeros años. En 1.940 toman las riendas de la empresa sus hijos Francisco, José y Maximino Suárez Tijeras, iniciando el embotellado de vinos y la fábrica de licores y aguardientes; abriendo numerosas tabernas por toda la geografía malagueña impulsados por el boom turístico de los años posteriores. Todo ese desarrollo obligó a la ampliación de la capacidad de producción, almacenamiento y crianza de vinos. Y es en esa época también cuando las Bodegas Quitapenas ingresan como miembro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Málaga. Hoy en día las bodegas se han adecuado a las nuevas tecnologías y necesidades de los mercados actuales, hechos que han desencadenado la ampliación a nuevos mercados exteriores y el traslado, a finales de 2004, a las nuevas instalaciones situadas en la carretera de Guadalmar, 12; dejando con nostalgia aquel lugar con solera e historia, pero no sin dejar de cuidar aquellos exquisitos caldos malagueños. Perymuz es una empresa 100% malagueña fundada en 1990 y dedicada al mundo de la distribución. Situada en el polígono Santa Teresa, su actividad principal es la logística, venta y distribución de bebidas (canal HORECA fundamentalmente), pero incorporando día a día nuevos productos relacionados con la hostelería, buscando dar la mayor amplitud de productos y el mejor servicio posible a sus clientes, que son la razón de esta empresa. Perymuz y Bodegas Quitapenas desean a sus clientes y a los malagueños una Feliz Feria 2014

www.quitapenas.es www.perymuz.es

Salvador Pérez hijo, Salvador Pérez (gerente de Perymuz), José Suárez (gerente de Bodegas Quitapenas) y su hijo Victor l

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SANRO Garantía asegurada Suministros Sanro tiene el patrimonio de una larga trayectoría al servicio de la hostelería malagueña donde su buen hacer, atención y servicio al cliente le dan las garantías de un trabajo bien hecho. Provee de Menaje, Cuberterías, Cristalería, Maquinaría de Hostelería, etc., a Bares, Cafeterías, Restaurantes, Hoteles y similares. Una empresa malagueña al servicio de los hosteleros de Málaga y provincia. Sanro les desea pasen una Feliz Feria 2014

a Feria de Málaga vuelve a descubrirse como un evento único, inolvidable ante el que aguardamos con nerviosa espera. Ya entrados en julio, el malagueño

hace sus cuentas y rara vez se olvida de restar los días que faltan. Las calles del centro se entoldan y el Real de la Feria se engalana con sus mejores ropajes. Huele a biznaga y a jazmines y el mercurio nos recuerda el ecuador de agosto y la plenitud del verano. Los extranjeros empiezan a poblar las calles buscando el tipismo camuflado de alegría y pasión. Y el eco de las malagueñas y también las sevillanas se anticipa en las calles, pasajes y vericuetos del casco histórico. Ya asoma la feria, ya huele a su alegría y al calor de sus gentes. La Feria de Málaga es una de las festividades clave en el discurrir de la vida malagueña. Junto a la Semana Santa y la Navidad, es el mejor pretexto para exhibir lo mejor de la ciudad y para lucir como nunca el atractivo de su patrimonio cultural y arquitectónico. La ‘Feria del Sur de Europa', es hoy en día un referente para el verano en toda España y el extranjero. Tenemos una gran feria caracterizada por su carácter abierto, cosmopolita, vibrante y hospitalario, que hace que todo el mundo se sienta integrado y disfrute al máximo como un malagueño más.

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C. MONTESINOS, A LA VANGUARDIA EN MOBILIARIO EXTERIOR C. Montesinos con más de treinta años de experiencia en el sector está especializada en mobiliario exterior para playas, piscinas e instalaciones turísticas y de ocio. Disponen de las últimas novedades del momento en hamacas, parasoles, etc . Además en las instalaciones centrales de Montesinos situadas en calle Océano (Polígono Industrial Pérez Texeira), el profesional podrá conocer in situ las firmas internacionalmente más reconocidas como Balliu, de las que C. Montesinos es distribuidor oficial para Andalucía.

Balliu, brinda a sus clientes una larga experiencia en el segmento del mobiliario exterior. Entre sus virtudes destacan la innovación, diseño, calidad y sensibilidad ecológica. No en vano son más de 45 años de trayectoria avalados por clientes de todo el mundo, en especial las grandes cadenas hoteleras. Además, grandes restaurantes, clubes de playa, navieras, cruceros, piscinas, grandes hoteles, complejos turísticos, o campos de golf. Balliu siempre ha apostado por la investigación. Esta estrategia le ha proporcionado ventajas competitivas indudables como una mayor practicidad, confort, y durabilidad. Valores que siempre traslada a sus nuevos modelos en combinación con las últimas tendencias estéticas. Balliu trabaja incansablemente para anticiparse a las tendencias de futuro. Su producción se concentra en tumbonas de resina, de aluminio, tumbonas metálicas, mesas y sillas de resina o bien metálicas así como un vasto catálogo de parasoles y accesorios de exterior. Josep Balliu y Antonio Montesinos

C. Montesinos les desea pasen una feliz Feria de Málaga 2014

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GRUPO DISBESA El Grupo Disbesa es una empresa veterana en distribución de Bebidas. Mantiene acuerdos comerciales de distribución con todas las asociaciones de hostelería de Málaga y Granada y ha colaborado estrechamente desde el primer momento con ellas.

Disbesa comercializa marcas de gran notoriedad entre las que se encuentran Lanjarón, San Miguel, Pepsi Cola, Granini, Puleva, Postres Montero, Gallina Blanca, Diageo, Cafés Marcilla y así hasta 200 fabricantes más de primer nivel. Siempre buscando un compromiso entre la calidad contrastada de las marcas distribuidas y los intereses y necesidades de sus clientes. El desarrollo de su concepto de distribución integral le ha llevado a desarrollar diferentes líneas de venta que comprenden las bebidas, la línea de cocina y alimentación, la droguería y limpieza y los productos refrigerados frescos.

Líder nacional en distribución integral para hostelería, el Grupo Disbesa tiene en Málaga su central para Andalucía y desde las 4 delegaciones que mantiene en esta comunidad atiende semanalmente a más de 9.000 clientes con un equipo propio de 180 personas, además de ser un importante operador logístico que suministra a los principales clientes de alimentación buena parte de las marcas reseñadas.

Disbesa desea a sus clientes, a los malagueños y visitantes una Feliz Feria

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EL MASCARPONE ZANETTI El Mascarpone Zanetti es un queso de origen del norte de Italia (Lombardía). El Mascarpone es un queso fresco obtenido por la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. Es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce y altamente calórico. Aunque técnicamente hablando, el Mascarpone Zanetti no es un queso, sino el resultado de añadir un cultivo de bacterias a la nata extraída de la leche que se usa en la fabricación del parmesano. Sin embargo, suele ser descrito como queso de cuajada, aunque se elabora de forma muy parecida al yogur. Después de agregar el cultivo de bacterias a la nata, se calienta suavemente, luego se deja que madure y espese. Es un producto muy delicado que debe ser consumido fresco porque se pone rancio rápidamente. Muy utilizado para el tiramisú (postre típico de la cocina italiana) y para acompañar el panetone. Puesto que no es un queso producido con cuajo, es muy usado en la cocina vegetariana. El Masscarpone Zanetti llega directamente de la fábrica a su mesa, distribuido por Quesur TGT, en formato de 250 gr. y 500 gr. Quesur ofrece una gran selección de quesos italianos Zanetti como el Grana Padano,El Parmigiano Reggiano, Granello Emilgrana, Provolone, Ricotta, Mozarella de Bufala y Tiramisú. Una amplia gama de productos italianos para completar la gastronomía de la Costa del Sol.

Quesur desea a sus clientes y a todos los malagueños y visitantes una Feliz Feria 2014

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30 Años distribuyendo el mejor pescado congelado, fresco y vivo Un proveedor cualificado que le ofrece los mejores Pescados y Mariscos Han renovado sus instalaciones sitas en el Parque Empresarial El Pinillo en Torremolinos, con la reforma tanto de la fachada exterior como de salas interiores y las oficinas. Esta empresa malagueña cuya máxima siempre ha sido ofrecer lo mejor a su clientela, han mejorado sus ya buenas instalaciones para conseguir ser una empresa sólida, preparada y con vistas de futuro. Son expertos conocedores del sector y conscientes de que el estar preparados para poder atender las necesidades de los clientes con los mejores productos y en las mejores condiciones requiere una contínua atención de la propia Empresa. Hoy por hoy son un referente para todos los restauradores que quieran encontrar un proveedor serio, que les facilite el mejor producto que puedan necesitar, con las mejores garantías del mercado. Pescados y Mariscos Rodríguez nació hace ya más de 30 años de la mano de su fundador Salvador Rodríguez Martín, con el objetivo fiel de la búsqueda de la calidad y buen servicio a su clientela, basada en la elaboración, buen trato y celo en el detalle. Actualmente este línea de trabajo ha dado sus frutos, con movimientos de mercancía a nivel local y nacional superior a las 2.500 toneladas/año, con pescado de la máxima calidad, procedentes de caladeros principalmente nacionales así como de Marruecos, Chile, Namibia y otras partes del mundo.

¡ Feliz Feria 2014 !

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Alba Hostelería distribuye Steelite International

¡¡ Feliz Feria 2014 !!

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II ENCUENTRO TÉCNICO Y DEGUSTACIÓN “LA PIZZA ITALIANA ENTRE LA TRADICIÓN E INNOVACIÓN” Hacer una buena masa de pizza es un arte. Conseguir que no sea pesada y que contenga las menos calorías posible es tan bien una cuestión de tiempo. Así lo ha explicado, Angello Lezzi, el presidente de la Asociación de pizzerías italianas, quien durante su intervención en el II Encuentro Técnico y Degustación “la pizza italiana entre tradición e Innovación” explicaba que “es posible disfrutar de una pizza ligera si a la masa de la pizza se le da el tiempo para fermentar”.Transformar la harina es la clave y esto sólo se consigue con la levitación. De este modo, la pizza se convierte en un plato más ligero y más digerible,” porque la masa que no fermenta fuera, lo hace dentro del estómago, provocando esa sensación de hinchazón y pesadez” explicaba Lezzi. Durante el encuentro, el responsable de exportaciones de la empresa italiana, Molino Laquone, Dario di Norscia comentaba sobre este mismo tema que “la masa de pizza italiana que se deja fermentar unas 48 horas tiene un 17% más de proteínas que carbohidratos”, en comparación con una que no se haya dejado levitar la masa correctamente. Para Bruno Procaccini, gerente de La Contadina, empresa especializada en productos italianos para restaurante realizar este tipo de encuentro es muy gratificante, “Ya que nos reunimos y analizamos nuestros productos y a la vez aprendemos”. Procaccini es el organizador junto con la Empresa especializada en harina Molino Laquone y la Scuoladi Pizza y Pizzeros Artesanos.

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MEDALLA DE PLATA PARA TENUE 2013 EN LOS PREMIOS NUEVO VINO 2014 La tercera edición de los Premios Nuevo Vino, ha otorgado a Tenue Rosado 2013 una de las 25 medallas de plata que asigna a las mejores propuestas de vino que se lanzan al mercado cada año. Tenue Rosado 2013, es un vino de La Rioja, elaborado en su totalidad con uva tempranillo tinta, procedente de viñedos de unos 40 años de edad. A la vista, destaca el color rosa frambuesa con reflejos violetas. En nariz es elegante, dominado por notas florales de violetas y rosas y un fondo que recuerda a los palotes de fresa. En boca, presenta una entrada seca con un paso de boca fresco y glicérico y un final ligeramente amargo que alarga las sensaciones. Embotellado en febrero de 2014, Tenue 2013, es una de las novedades del año del Grupo Palacios Vinoteca, quienes cada año apuestan por la innovaciín en su oferta y perfecta adaptación a las demandas de sus clientes, siempre con las mejores condiciones de calidad en la elaboración de todos sus vinos. Los Premios Nuevo Vino llevan celebrándose en España desde el año 2012. Cada año, se encargan de seleccionar lo mejor de las nuevas propuestas de las bodegas españolas, en función de los nuevos gustos y tendencias de consumo. Se trata de unos premios que apuestan por la novedad y la contínua adaptación de las bodegas para satisfacer, de la mejor forma posible, las necesidades de los consumidores. El jurado de este año 2014, lo ha dirigido Andrea Alonso, responsable del Concepto Vinos de Makro en España y Nariz de Oro 2010. Ella fue la encargada de dirigir las catas y a un jurado que estaba compuesto por varios líderes de opinión, expertos enólogos y algunos distribuidores de las ciudades de Madrid y Barcelona. Distribuido por Birdie Vinos Teléfono 952 46 20 74 www.birdievinos.com

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Eva Cream, Racimo de Oro en los Premios Amavi 2014 Se trata del único concurso en España en el que se premian los vinos favoritos de la Mujer, organizado por la Asociación de Mujeres Amantes del Vino

Eva Cream, de Bodegas Barbadillo, ha sido uno de los grandes protagonistas de cuarta edición de los Premios Amavi, una cata concurso que distingue a los vinos favoritos de las mujeres y que tiene la particularidad de ser el único en el país en el que la decisión final la tiene el consumidor, de manera que se constituye un panel de cata muy especial. Eva Cream obtuvo un meritorio Racimo de Oro en la categoría de Vinos Generosos, que se entregó a los representantes de Bodegas Barbadillo en un acto en el que se defendió la idea de que la cultura del vino es universal, sin fronteras y permite que fluyan las sinergias de manera natural con multitud de ámbitos: la economía, la política, la gastronomía, la diplomacia, la literatura, la ciencia... A la gala asistieron numerosas personalidades del mundo de la sociedad, la cultura, la empresa y los medios de comunicación, tanto nacionales que internacionales, y que brindaron una gran cobertura al evento. Sonia Prince de Galimberti, presidenta de AMAVI; Marilí Coll, diseñadora; Maribel Garcigrande, Vizcondesa de Garcigrande; Mª Isabel de Arévalo; María Teresa de Morenés y de Urquijo, la Condesa del Asalto; María del Pilar Paloma de Casanova-Cárdenas y Barón, Duquesa de Maqueda y Sharifa Nur Nasser, Princesa Nur de Jordania, fueron las madrinas del acto, encargadas de hacer entrega de los galardones Gran Premio AMAVI ‘Los vinos favoritos de la mujer’, y los Racimos de Oro, Plata y Bronce a las bodegas premiadas. La gala fue presentada por la periodista gastronómica Concha Crespo. Eva Cream es uno de los vinos emblemáticos de Bodegas Barbadillo. La Nota de Cata destaca su color yodo, su borde anaranjado intenso con reflejos marrones, oscuros, de buena capa. En nariz cuenta con un aroma potente en el que destacan recuerdos a caramelo tostado, pastelería y chocolate. Tiene un paladar aterciopelado, un fino amargor con ligeras notas a garrapiñadas y frutos secos. Se trata, en definitiva, de un vino dulce, con mucho cuerpo, que puede tomarse con hielo, divertido y original si se sirve con dulces e incluso con quesos.

Distribuido por Dimobe Teléfono 952 40 05 94 comercial@dimobe.es

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Bodegas Marqués de Terán obtiene medallas de Oro y Plata y premio Regional al Mejor Rioja en los Decanter World Wine Awards 2014 Marqués de Terán Selección Especial 2011, medalla de Oro y premio al mejor Rioja por encima de 15 libras. Reserva Edición Limitada 2007, último lanzamiento de la bodega, obtiene medalla de plata.

Dos vinos de Bodegas Marqués de Terán han sido premiados en la edición 2014 del prestigioso concurso internacional de vinos Decanter World Wine Awards, cuya entrega de premios se celebró anoche en Londres. En concreto, el Selección Especial 2011 ha conseguido una Medalla de Oro y el Premio Regional al Mejor Rioja de más de 15 libras. Por su parte el Reserva Edición Limitada 2007, último lanzamiento de la bodega, se ha alzado con la Plata. Marqués de Terán Selección Especial 2011 es un vino de un atractivo color cereza en el que la fruta madura evoca los aromas típicos de vendimia, junto a las especias, los tostados y el toque de roble cremoso procedente de las barricas francesas nuevas. En boca es largo y untuoso, denso y estructurado, pero sin ser agresivo, con taninos dulces y maduros que prolongan el final de la degustación. Marqués de Terán Edición Limitada 2007 presenta un atractivo rojo picota brillante con ribete granate. En nariz, la fruta roja y negra madura mantiene su protagonismo a pesar de los meses de barrica, que le aportan una amplia gama de especias como la canela, vainilla y notas de pimienta negra con ligeros matices tostados. A su paso por boca, presenta un buen volumen y estructura, con unos taninos fundidos y elegantes que le dan persistencia, pero con las notas de acidez tan propias de los Riojas. El Selección Especial es uno de los vinos más reconocidos de la bodega, que en 2009 ya fue premiado con una Plata en los Decanter World Wine Awards y recientemente también ha obtenido Medalla de Plata en los Premios Cinve 2014. Asimismo, la Guía Peñín reconoce a este vino en su edición 2014 con 91 puntos. Marqués de Terán es una bodega constituida en el año 2004 bajo el nombre de Regalía de Ollauri por un grupo de inversores de Rioja, Madrid, y San Sebastián; entre ellos, los hermanos Azpilicueta, biznietos del fundador de Bodegas AGE, y Eduardo Paternina, Marqués de Terán. La mayoría de los vinos de la bodega se comercializan bajo Marqués de Terán, marca que a lo largo de estos años ha adquirido un posicionamiento tal, que ha hecho que la bodega Regalía de Ollauri sea conocida como Marqués de Terán. La arquitectura de Marqués de Terán ha sido concebida para una bodega que cuenta con el sistema de elaboración más vanguardista de La Rioja y uno de los más avanzados del mundo. La fuerte apuesta por I+ D+ i, con la geotermia como eje principal, y la protección del medio ambiente son sus principales señas de identidad.

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PALACIOS VINOTECA, NUEVO GRUPO BODEGUERO

Bajo el paraguas PALACIOS VINOTECA nace un nuevo grupo bodeguero que incluye Bodegas Trus, Bodegas Nivarius y Cervecera Artesana, una elaboradora de cerveza artesana. Palacios Vinoteca, es un proyecto familiar que se inicia con Bodegas Trus. Bodegas Trus se ubica muy cerca de Pesquera de Duero, en plena Ribera del Duero, y cuenta con un viñedo de más de 60 ha. El nombre de la bodega recoge la filosofía de la misma: Tierra, Roble, Uva, Sol. La gama de vinos ha ido ampliándose hasta contar con un porfolio completo de joven, roble, crianza y reserva y cada vez cuenta con un mayor reconocimiento en guías de vinos y concursos, tanto a nivel nacional como internacional. La bodega cuenta con un parque de 600 barricas de roble francés y una producción de 250.000/300.000 botellas anuales. En 2012, arrancan las instalaciones de Bodegas Nivarius, situada en Nalda (La Rioja), dedicada exclusivamente a la elaboración de vinos blancos. Para ello, cuentan con más de 60ha de viñedos en una de las zonas más propicias de La Rioja, con una altitud cercana a 800m y orientación norte. Estas características son únicas y diferenciadoras para la elaboración de vino blanco, debido a que la temperatura media anual es muy fría y se producen uvas con gran acidez, frescura y carácter frutal. La bodega lanzó su primer vino, llamado Nivarius 2012, el año pasado al mercado y en breve lanzará la segunda añada y, además, una nueva línea de blancos bajo la marca Nivei que se presentará en Alimentaria Barcelona 2014. La bodega cuenta, además, con 9 foudres de roble francés de Normandía de 3.500L y una producción en torno a las 350.000 botellas. En el mismo complejo de Nalda está también Cervecera Artesana, que fue inaugurada en 2012 y cuenta con una amplia y novedosa gama con recetas tradicionales de maestro cervecero. La principal difrencia de esta cerveza artesanal es que se le añade concentrado de mosto de vino en lugar de azúcares para la segunda fermentación que se hace directamente en botella. Uniendo así la cerveza con principal tradición riojana: el vino. Cervecera Artesana elabora dos tipos de cerveza, rubia y tostada, bajo dos marcas que tienen diferente concepto: Ceriux, una cervceza tranquila, seria, perfecta para acompañar cualquier plato, y Palax, una cerveza para disfrutar por copas, más asociada al ocio. Palacios Vinoteca es un grupo muy activo que presenta nuevos proyectos, un nuevo vino rosado de Rioja llamado Ténue, presentado en el reciente Salón de Gormets y próximamente una linea de vinos tintos de Rioja en su expresión más tradicional. Para Palacios Vinoteca prima más la especialización, la calidad y la elaboración, que el volumen. Cada bodega posee su propia identidad, marcada siempre por la tipicidad de la denominación de origen a la que pertenecen, las variedades de uva que se cultivan y las características geográficas de la zona en la que están ubicados los viñedos. Y todas tienen la vocación de elaborar vinos bien hechos y con personalidad propia, bajo el denominador común de adaptarse a las tendencias y demandas del consumidor en gustos, servicio y precio. El grupo cuenta, en conjunto, con más de 150 ha de viñedo, un parque superior a 1000 barricas y presencia en 30 países.

Distribuido por Birdie Vinos Teléfono 952 46 20 74 www.birdievinos.com l

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XXXII Concurso Provincial de Coctelería para Jefes de Bar y Jóvenes Barman & IV Campeonato Provincial de Flair

MB Romero. El pasado Julio, se celebró en la Discoteca Atrévete de Torremolinos (Málaga) el XXXII Concurso Provincial de Cocteleria para Jefes de Bar y Jóvenes Barman, modalidad FANCY CREATIVE, con una representación de los más destacados bartenders de la zona. Un escenario de lujo para contemplar la competición y el buen trabajo de los representantes. Paralelo al Concurso de Cocteleria, se celebró el IV Campeonato Provincial de Flair que vino a poner la guinda a una jornada colorida e ilusionante. Acrobacias y presentaciones musicales muy actuales dejaron como vencedor final a Pedro García, quien esperamos repita triunfo en el Congreso Nacional, a celebrar del 20 al 24 del próximo mes de Octubre, en las instalaciones de THB-Torrequebrada de Benalmádena. Oliver Cintrano (Barman del Hotel Fuerte Miramar) y Antonio García (Jóven Barman del Lounge Bar Mi Casita en Reino Unido) se hicieron con el triunfo absoluto en una competición donde primó el compañerismo y las ganas de demostrar que la Cocteleria malacitana sigue con ganas de mejorar y progresar dentro de este mundo de sabores y sensaciones. Para más información: abemalaga.blogspot.com Julián Víllora-Secretario A.B.E. Málaga-Costa del Sol a.b.malaga@gmail.com

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Sueño para una noche de verano en Rincón Asturiano Cavas Parxet&Cocina Oriental (MB Romero)

Arriba: Tartar de Salmón Derecha: Maribel Romero con Cava Parxet

La Copa de Bienvenida y cuatro actos más alrededor de burbujas y manjares orientales, comenzaban con recital entre Manrique Busto, Director de Rincón Asturiano y Alberto Egea, Sumiller que condujo el matrimonio entre copas de Cavas Parxet. Se podía imaginar la escena de Píramo y Tisbe recitada para la boda de Teseo e Hipólita, reina de las Amazonas. Egea, representando a Vadevinos como Distribuidora en Málaga, fue descubrimiento la hechicería que se hacía presente desde la primera pareja, Parxet Brut Reserva junto a una Ensalada de Alga Wakama con pepinos y sésamo. William Shakespeare tuvo que ver el mundo fantástico de una noche de verano, tal y como todos los comensales del pasado día 17 de Julio, en Rincón Asturiano en Arroyo de la MielBenalmádena (Málaga). Tras el Aperitivo, aparecía en escena una incompresible y alegre metamorfosis que se apoderaba de todos, alabando la labor de los humildes artesanos que hacen posible la elaboración de estos Cavas y manjares. Envueltos en una encantadora ligereza, como si los que integran el equipo de Cocina, dirigidos por el Chef Miguel González, se hubieran convertido en elfos, daban continuidad al Acto anterior, sorprendiendo con su Tartar de Salmón y Aguacate, mientras Parxet Brut Nature Reserva, cuan rey-reina de las hadas y como Titania, en un Puck o toque mágico, volvió a entrar desde los ojos y así saborear la volubilidad del amor…por la Cocina y con el que se había elaborado

aquel plato. Alberto, el conductor para tan singular Cena-Maridaje, se convirtió en nuestro Egeo de aquella noche de verano y como un padre, iba dando consejos hasta conducir al placer. El capricho del amor era real, sin fantasmas para el penúltimo Acto y unos Rollitos de verduras hicieron cerrar los ojos para saborearlos junto al fruto mágico de Parxet Titiana. El calor y luz de aquella veraniega noche hicieron se fundieran, como en un ‘triunfo’ del Renacimiento tardío, el mundo clásico con el mundo de las hadas y así dar paso a Parxet Maria Cabané Gran Reserva Extra Brut. La serena belleza de los dioses de Grecia se dirigió hasta Oriente y así poder acompañar la obra final, Maki-Sushi y Nigiri-Sushi. "Las que, venciendo su pasión, emprenden tan casto peregrinaje son tres veces benditas, pero en la tierra es más feliz la rosa arrancada que la que, ajándose en intacto rosal, crece, vive y muere en bendita doncellez." -Sueño de una noche de verano Sin lugar a dudas, el toque de distinción para todos los Cavas fue la uva blanca autóctona, menuda y compacta, con grano esférico de piel gruesa y tamaño medio, la Pansa Blanca que como es habitual, estuvo presente en cada uno de los Parxet www.parxet.es Para más información: Rincón Asturiano. 952567628. www.rinconasturiano.com

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RABI AOUAM, DE LA CAFETERÍA FLOR DE MÁLAGA, PREPARA EL MEJOR CAFÉ DE ANDALUCÍA Se proclamó Campeón Barista de Andalucía en la séptima edición del certamen Representará a Andalucía en el Campeonato Barista de España 2014, que se celebrará los días 20 y 21 de octubre en el Salón Hostelco, en Barcelona El barista Rabi Aouam, de la Cafetería Flor de Málaga (Paseo de Reding, 4, La malagueta - Málaga), formado por Cafés Carambuco, acaba de hacerse con el título de Campeón Barista de Andalucía, lo que le permitirá representar a la autonomía en el Campeonato Barista de España, que este año se celebrará los días 20 y 21 de octubre en el Salón Hostelco, en Barcelona. El segundo puesto ha correspondido a Javier Ariza, de la Cafetería Bambú de Sevilla (c/ Parque de Grazalema, 1 - Sevilla), y el tercero a Melchor Bollero, del Bar Restaurante Melchor Bollero, en el municipio cordobés de Pedro Abad (c/ Santa Rafaela María, 170 — Pedro Abad), y formado para el campeonato por Cafento. Los tres mejores baristas de Andalucía se repartieron, además, las otras tres categorías premiadas. Rabi Aouam fue proclamado el mejor preparador de espressos y Javier Ariza fue considerado el barista andaluz que mejor prepara los cappuccinos decorados con latte art. Por su parte, Melchor Bollero, que repetía en el pódium tras su segundo puesto en la edición anterior del evento, también renovaba su título de mejor preparador de cócteles a base de café. Organizada por el Fórum Cultural del Café, Cafento, Cafés Carambuco y Cafés Santa Cristina, patrocinada por Azaconsa, Azúcares Antoñín, Brita, Crem International, Lotus Bakeries y Cerámicas Sant Pancraç, y con la colaboración de Central Lechera Asturiana, la Escuela de Hostelería de Córdoba y Eunasa, la séptima edición del certamen, a la que concurrían nueve de los mayores expertos en café de Andalucía, se ha celebrado en las instalaciones la Escuela de Hostelería de Córdoba. Los baristas hubieron de preparar en 16 minutos cuatro espressos, dos cappuccinos arte (decorados con la técnica del latte art), y cuatro bebidas de especialidad (cócteles a base de café): dos de ellas con alcohol y dos sin. Todo ello bajo la atenta mirada de siete jueces baristas homologados por el Fórum Cultural del Café: dos jueces sensoriales, dos técnicos, dos jueces de control y un juez líder, que evaluaron la técnica, la calidad y la originalidad de las bebidas, así como la puesta en escena y la precisión con que los baristas participantes describían cada uno de sus preparados y sus cualidades. Rabi Aouam, el gran triunfador de campeonato, valoró que la clave de su éxito estuvo “en el café, en la materia prima. Utilicé un café especial de gran calidad, orgánico y 100% arábica, procedente del Cerro Pecul, en Guatemala”. El Fórum Cultural del Café organizará este año la octava edición del Campeonato de España de Baristas, con el que se pretende divulgar la cultura del café y prestigiar la figura del barista como profesional y experto en café de calidad. Tendrá lugar los días 20 y 21 de octubre en el Salón Hostelco, en Barcelona.

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GARANTÍA, CALIDAD Y BUEN PRECIO CON CONGELADOS DECA Los mejores productos al mejor precio y, sobre todo, con la garantía de ser una empresa líder en distribución de productos congelados. Disponer de una amplia gama de productos congelados con la máxima calidad y al mejor precio, siempre ha sido una búsqueda difícil para las empresas hosteleras y tiendas de venta directa, hasta que Congelados DECA decidió unir estas tres características en sus productos, hace ya algo más de dieciocho años. Congelados DECA, es una empresa de origen malagueño, centrada en facilitar esta búsqueda a toda empresa del sector hostelero y tiendas de venta directa, proporcionándoles unos precios inigualables en estos tiempos de crisis, en toda su variedad de pescados, verduras, precocinados y cárnicos, los cuales ellos mismos comercializan y elaboran. En este sentido, garantía, calidad y buen precio nunca estuvieron tan unidos como en esta compañía líder en distribución de productos congelados.

Y es que Congelados DECA trabaja en los caladeros más importantes del mundo seleccionando desde el origen los mejores productos por su calidad y frescura, poseyendo un amplio conocimiento del sector, lo que le permite ofrecer a sus clientes unos servicios integrales y eficaces de acuerdo con la exigente demanda. Además, siguiendo las nuevas tendencias tecnológicas, el pasado Febrero, DECA renovó su portal web corporativo www.congeladosdeca.com, ofreciendo a sus clientes promociones especiales, nuevas secciones de recetas, consejos, salud, actualidad y sobre todo, toda la información de sus productos al detalle. Con la nueva web, la empresa pretende dar dinamismo e información a través de sus redes sociales, apostando por una comunicación bidireccional con cada uno de sus clientes permitiéndole conocer y satisfacer todas sus necesidades.

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LA NAVIERA DISNEY CRUISE LINE VISITA POR PRIMERA VEZ EL PUERTO DE MÁLAGA La apuesta de la compañía por el recinto portuario supone una promoción muy importante en materia de seguridad

El Puerto de Málaga ha recibido, por primera vez, a la compañía Disney Cruise Line, a través de su buque ‘Disney Magic’. La apuesta de la compañía norteamericana por utilizar el recinto portuario supone un oportunidad muy importante para el puerto de cara a la promoción con otras navieras ya que, debido al perfil de sus pasajeros (familias con niños, fundamentalmente), elige puertos que dispongan de las medidas de seguridad adecuadas, siendo Málaga uno de ellos. Recepción a bordo Con motivo de esta primera escala, representantes de la Autoridad Portuaria, el Ayuntamiento de la capital, Cruceros Málaga y la compañía consignataria del buque, Intercruises, han celebrado el tradicional intercambio de placas conmemorativas, en una re-

cepción organizada a bordo en la que los asistentes han sido recibidos por el capitán Mickey. Características técnicas El ‘Disney Magic’, construido en 1.998, es un buque concebido para evocar todo el glamour y la belleza de la época dorada de los viajes transoceánicos y, en cuyo vestíbulo principal se encuentra la figura en bronce del famoso ratón. Un total de 2.172 pasajeros en tránsito han visitado hoy el recinto portuario a bordo de este buque de 294 metros de eslora. Por otro lado, el ‘Disney Magic’ tiene previsto realizar una escala más en septiembre de este mismo año, haciendo el recorrido inverso para volver al Atlántico.

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“La Vuelta al Mundo en 15 días”, según Atlántida Viajes La agencia de viajes a medida ofrece itinerarios personalizados para recorrer todo el planeta en cuatro paradas

Casi un siglo y medio después de que Julio Verne publicara su famosa novela “La vuelta al mundo en 80 días”, todavía son muchos los viajeros que se sienten fascinados por la idea de recorrer el planeta del tirón. Aunque hoy en día pueden hacerlo en un tiempo muy inferior y con muchos más lujos y comodidades con Atlàntida Viatges, la agencia de viajes de lujo a medida especialista en vueltas al mundo. Concretamente, Atlàntida Viatges ofrece en 2014 seis itinerarios de referencia desde 10.490 * con nombres tan sugerentes como “Urban Paradise”, “East & West” o “Pacific Star” y de unas tres semanas de duración, que los clientes pueden adaptar en función de sus gustos y preferencias. De todos modos, “aunque no hay dos viajes iguales, la mayor parte de Vueltas al Mundo incluyen cuatro paradas: América

(Nueva York, San Francisco, Los Ángeles, Las Vegas y Santiago de Chile principalmente), Pacífico Sur (Polinesia Francesa, Fiji, Islas Cook, Nueva Zelanda, Australia), Sudeste Asiático (Hong Kong, Singapur, Bangkok, Maldivas) y Oriente Medio (Dubái, Doha)”, explica Francesc Escánez, Socio Fundador y Director General de Atlàntida Viatges . Siguiendo con el paralelismo con la famosa obra de Verne, la mayoría de clientes de Atlàntida Viatges que disfrutan de una Vuelta al Mundo hecha a medida suelen viajar en pareja (Phileas Fogg la encuentra en el camino), y tienen en común un perfil socio-económico alto: “los clientes que programan una Vuelta al Mundo suelen ser profesionales liberales, altos directivos o empresarios que disponen de entre 15 y 18 días de vacaciones. Además, últi-

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mamente organizamos más Vueltas al Mundo en Business Class que en las anteriores temporadas”, señala Escánez. *Precio por persona en habitación doble y tasas de billete incluidas. Acerca de Atlàntida Viatges Atlàntida Viatges es una agencia especializada en viajes de lujo personalizados que fue creada en 2002 y que tiene su sede principal en Barcelona. Además de cuatro oficinas de venta al público (tres en la ciudad condal y una en Sabadell), el grupo también integra el turoperador "Southern Cross", que en 2011 abrió una nueva delegación en Madrid. Actualmente Atlàntida Viatges es una de las agencias de viajes de referencia en Cataluña. El viaje empieza en www.atlantidaviatges.com

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GUÍA DE RESTAURANTES

Alameda, Algarrobo, Alhaurín de La Torre, Alhaurín El Grande, Almargen, Alora, Antequera, Archidona, Ardales, Benahavís

Alameda

Alhaurín de La Torre

casacandida@terra.es

Álora

Archidona

www.restauranteloscaballos.com

COCINA MALAGUEÑA

COCINA INTERNACIONAL

Ctra. Alameda-Mollina, Km. 1,5. ( 952 71 00 11 Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Málaga-Coín,Urb. El Lagar. ( 952 41 44 30 Especialistas en grandes eventos Restaurante y Sala de Espectáculos

Ctra. Málaga-Álora, Km. 36.( 952 49 61 45/71 13

Precio Medio: 24 €. Plazas: 3500. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Callejón Santo Domingo, s/n. ( 952 71 70 70 Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Alameda

Alhaurín de La Torre

Álora

Ardales

COCINA MEDITERRÁNEA

Hotel POSADA EL TEMPRANILLO

COCINA CASERA - BODAS www.posadaeltempranillo.com Ctra. Alameda-Antequera, Km. 1. ( 952 71 10 09 Precio Medio: 18 €. Plazas: 750. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Algarrobo Costa

CELEBRACIONES

COCINA TRADICIONAL

COCINA INTERNACIONAL Parque Ardales (Pantano). ( 952 11 23 82

www.saloneslastinajas.com Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra.Álora á Carratraca, Km.5. ( 952 49 69 42 Precio Medio: 26 €. Plazas: 900. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Antequera - Cartaojal

Benahavís

Ctra. de Coín, Km. 17,50. ( 952 17 01 11

Precio Medio: 20 €. Plazas: 400. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Mesón

Servicio Catering

TABERNA EL TORO

COCINA CREATIVA

www.hosteleriamalaga.com/casacaro

Bodega Villa Josefa

COCINA CASERA CREATIVA

Avda. España, 37 (Centro). ( 952 41 52 71 Precio Medio: 18 €. Plazas: 65. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

COCINA AUTÓCTONA

Centro Internacional, 71-Bajo. ( 952 51 18 19 Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: No.

Juan Carlos I, s/n. ( 952 71 35 11 Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga, 8. ( 952 85 50 23 Precio Medio: 15 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

Antequera

COCINA ALEMANA

www.mesonlatabernaeltoro.es

Bar Casa Peña

Benahavís www.infhosteleria.com/eugeniolascanas

COCINA CASERA Hotel Antequera Golf Ermita, 22. ( 952 41 00 32

COCINA MEDITERRÁNEA www.marisqueriacasapaco.es

COCINA ITALIANA - Buffet Libre Urb. Santa Catalina, s/n. ( 952 54 15 40

COCINA ESPAÑOLA

Precio Medio: 15€ Plazas: 200 Cierra: Martes Noche y Miércoles Tarjetas: Sí.

www.antequeragolf.com

www.barcasapeña.com

Ctra. Málaga, 79. ( 952 49 06 26 Precio Medio: 28 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza de España, 5. (952 85 52 61 Precio Medio: 25-30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

Antequera

Benahavís

Las Adelfas

COCINA CASTELLANA ASADOR

w w w. b a r s a r d i n a . c o m

www.infhosteleria.com/lasadelfas

Plaza del Castillo, 1

COCINA ANDALUZA

COCINA CASERA

Real, 2. ( 952 49 00 14

Río Guadalhorce, 7 Pol. Ind. ( 952 84 06 63

Precio Medio: 30 . Plazas: 200. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 9 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 6,75 €. Plazas: 85. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles mediodía. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Almargen

Antequera

Benahavís

www.hosteleriamalaga.com/elcoto

Restaurante REFECTORIO

COCINA ANDALUZA Ctra. N-342, Km. 121. ( 952 18 21 51 Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Infhos 35

COCINA ESPAÑOLA

COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA www.hotellamagdalena.com Urb.Antequera Golf, s/n. ( 902 54 15 40 Precio Medio: 33 €. Plazas: --. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

(657 17 34 64

Málaga, s/n. ( 952 85 50 22 Precio Medio: 27,04 €. Plazas: 100. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Benahavís, Benajarafe, Benalmádena

Benahavís

Benalmádena Costa

COCINA ESPAÑOLA

www.infhosteleria.com/losfaroles

Benalmádena - Arroyo Miel

Málaga, 21. ( 952 85 54 25 Precio Medio: 24 €. Plazas: 60. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

COCINA ITALIANA

CARNES A LA BRASA San Juan, Local 36, 18 y 19 ( 952 44 79 94

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. de las Palmeras, 34. ( 952 56 16 08

Precio Medio: 35 € Plazas: 250 Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 13 €. Plazas: 42. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Fragata, Local 1 (Pto. Deportivo). ( 952 44 08 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena

Benalmádena Costa

www.infhosteleria.com/rufino

COCINA INTERNACIONAL

Benahavís

Benalmádena - Pto. Marina

COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL www.restaurante laperla.es

Ibiza, 12. ( 952 56 81 66 - 44 80 18 Precio Medio: 30 €. Plazas: 45. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Montemayor, s/n. ( 952 85 52 62 Precio Medio: 24 €. Plazas: 100. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Benajarafe

Benalmádena Costa

COCINA MALAGUEÑA

COCINA MALAGUEÑA MARINERA

Benalmádena Costa

Benalmádena - Arroyo Miel

w w w. r i n c o n a s t u r i a n o . c o m

COCINA ABIERTA DE 13 A 23 HORAS

La Culebra, s/n. ( 952 51 35 86

Avda. del Sol, 10. TORREQUEBRADA

Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 40 + 30 Terraza. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza Iglesia,3. Junto Renfe ( 952 56 76 28 Precio Medio: 35 € Plazas: 65 Cierra: No Tarjetas: Sí. Abierto 13 á 23 horas

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena Costa

COCINA CASERA

Moscatel,Pol.Industrial (Junto Renault). ( 952 565 422 / 649 648 990 Precio Medio: 10 €. Plazas: 110. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

( 603 11 79 12

Benalmádena - Arroyo Miel

COCINA MEDITERRÁNEA

www.bilbilhouse.com Avda. Cibeles, s/n.

COCINA MEDITERRÁNEA Playa Torrevigia (Bajo Hotel Sunset Beach)

Precio Medio: 12 €. Plazas: 52 + 40. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

www.restaurantelosremoslazaro.com es-la.facebook.com/losremos.lazaro Precio Medio: 30 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí. ( 952 11 85 30

Benalmádena Costa

Benalmádena - Arroyo Miel

w w w. i n f h o s t e l e r i a . c o m / r o d e o

CARNES BRASA Av. Antonio Machado,96(P.Quinta).( 952 56 60 30

Precio Medio: 22 € Plazas: 100 Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Benalmádena Costa

COCINA

Playa Santa Ana - Local 1

MEDITERRÁNEA

www.losmellizos.net

Del Sol, 11 (Playa Torrevigia)

( 952 44 22 18

Los Mellizos del Polígono

(952 44 41 54

Precio Medio: 19 €. Plazas: 100 + 100 (Terrazas). Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.restaurantelacala.com Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MARINERA Pacharán, 49-52 (Pol. Industrial) ( 952 44 58 06 Precio Medio: 25 €. Plazas: 230. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losmellizos.net

COCINA MEDITERRÁNEA Precio Medio: 25 €. Plazas: 240. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena - Pto. Marina

Maïlomá Restaurant

Chef

COCINA TRADICIONAL

COCINA REGIONAL

Roque

Cocina Ecológica Creativa Avda. Tívoly, Centro Comercial Las Ventas, Local 8.

Extremadura, 10. ( 952 44 05 74

Avda.García Lorca, 25. Local 12 EL GAMONAL

Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

( 952 56 47 73

( 952 56 33 39

Precio Medio: 22 €. Plazas: 20 + Terraza. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 40 €. Plazas: 30 + 20. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Infhos 36

Precio Medio: 25 €. Plazas: 55+75. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Campillos, Cañete La Real, Cártama, Casabermeja, Coín, Estepona, Fuengirola

Cártama Estación

Campillos

Fuengirola

www.infhosteleria.com/antoniovidera

Antonio Videra

www.hotelmesonloschopos.es

COCINA MEDITERRÁNEA

CARNES A LA BRASA

COCINA AUTÓCTONA

COCINA ASTURIANA

(952 11 91 63-61 www.elhigueron.com

Pinar, 20 Local 3. ( 952 42 03 49 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo, s/n Los Boliches. ( 952 11 91 93 Precio Medio: 17,43 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Benalmádena-Mijas, Km. 3,100. Precio Medio: 42 €. Plazas: 190. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cártama Estación

Fuengirola

Mesón de Carlos CARNES A LA BRASA

Ctra. N-342, Km. 135. ( 952 72 27 70

Avda. Andalucía, 35. ( 952 42 01 37

Precio Medio: 18 €. Plazas: 700. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Campillos

COCINA GRIEGA DE CHIPRE

COCINA CREATIVA

Avda. Acapulco, 14. ( 952 46 22 56

Precio Medio: 20. Plazas: 65. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Moncayo, 23 (Calle del Hambre). (952 66 55 02 Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Casabermeja

Fuengirola

La Farola COCINA MALAGUEÑA

COCINA INTERNACIONAL

Precio Medio: 20-25 €. Plazas: 80. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

www.restaurantelafarola.es

Gran Selección Ibéricos de Bellota Carnes Brasa Leña Encina Mariscos Cantábrico - Pescados

Cocina Regional de Temporada con Toques Vascos Larga, 14.(Detrás Correos) ( 952 47 54 41 Precio Medio: 10-20. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Cuesta, Edf. Yate Plaza, 15. ( 952 46 14 64 Precio Medio: 18 €. Plazas: 80 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Cañete La Real

Coín

Fuengirola

COCINA INTERNACIONAL

COCINA

CASERA ELABORADA

Ctra. de Almargen, 21. ( 952 18 31 38

COCINA INTERNACIONAL

Ctra. Nacional 342, Km. 140. ( 952 72 24 91 Precio Medio: 16 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Paseo Puerto de La Horca, 1. ( 952 75 82 32 www.hosteleriamalaga.com/alba Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA ANDALUZA

COCINA REGIONAL CREATIVA

Restaurante

La Langosta

Cártama Estación

Estepona

Fuengirola

Gregorio

COCINA TRADICIONAL

Casa

www.casa-roberto.com

Precio Medio: 35-40 €. Plazas: 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

( 952 88 61 78

Precio Medio: 30-35 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

www.laalcariaderamos.es

Francisco Cano, 1 ( 952 47 50 49

COCINA CREATIVA

Alfonso XIII, s/n (Edf.Terminal 1) ( 952 47 56 32

Precio Medio: 7 €. Plazas: 600. SALONES BODA Cierra: Jueves Tarde. Tarjetas: Sí.

Juan Domínguez Moreno, 55. ( 952 45 03 49 Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 400. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.casapaco.es

www.restaurante-lapiedra.com

COCINA INTERNACIONAL

COCINA ITALIANA

Precio Medio: --. Plazas: 100. Cierra: Lunes Tarde. Tarjetas: Sí.

Ctra. N-340, Km. 167 Urb. Paraíso (Junto Hotel). Precio Medio: 33 €. Plazas: 75 + 90 Terraza . Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

España, 8 (Centro). ( 952 46 58 09 Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Larga, 5. ( 952 47 20 15 Precio Medio: 15 €. Plazas: 63. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Cártama

Estepona

Fuengirola

Avda. Andalucía, 109. ( 952 42 08 33

COCINA INTERNACIONAL www.infhosteleria.com/casatitoclemente

COCINA ITALIANA www.restaurantelacapannina.es Urb. Monte Biarritz, 1. ( 952 88 60 78 Precio Medio: 35 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA TRADICIONAL MALAGUEÑA Molino de Viento,6(Plz. Toros).( 952 47 29 29 Precio Medio: 25 €. Plazas: 120. Cierra: Martes y Domingo Tarde. Tarjetas: Sí.

Infhos 37

Avda. Nuestro Padre Jesús Cautivo, 21. ( 952 66 55 50

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Fuengirola, La Viñuela, Málaga

Málaga

Fuengirola

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA MALAGUEÑA

Málaga

COCINA CREATIVA

Pº Marítimo de Carvajal, s/n. ( 952 66 10 12 Precio Medio: Consultar. Plazas: 120. Cierra: Lunes y Mes de Octubre. Tarjetas: Sí.

w w w. m e s o n a s t o r g a . c o m Gerona, 11. ( 952 34 25 63 Precio Medio: 23 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga - Churriana

www.restauranteelenvero.es

Luis Barahona de Soto, 6-8. ( 952 23 79 48 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga COCINA ITALIANA

COCINA INTERNACIONAL

Trefpunt www.trefpunt fuengirola.com

Málaga - Campanillas COCINA CASTELLANA

Cezanne, 3 (Urb. El Brillante).

COCINA MALAGUEÑA

( 952 62 65 35

Pº Marítimo,80 - Edf. Príncipe. ( 952 58 34 76 Precio Medio: 10-20 €. Plazas: 60. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Ctra. Club de Tenis, 6. ( 952 62 29 50 Precio Medio: 12 €. Cierra: Martes. info@pizzorantebellavista.com

Río Rocío, Bloq. 8 L-13.. ( 952 35 72 63 Precio Medio: 18 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

La Viñuela - Los Romanes

Málaga

COCINA CASERA COCINA CASTELLANA

www.restaurante ventaelcharco.com

COCINA ITALIANA www.pizzeriaelpavone.com

Los Ventorros, s/n. ( 952 55 45 40 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Avda. de Los Guindos, 33. ( 952 23 61 26 Precio Medio: 32 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Velázquez, 22. ( 952 32 34 06 Precio Medio: 11 €. Plazas: 70. Cierra: Lunes Noche y Martes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Cocina Mediterránea

www.marisqueriaelcenachero.com

Casa Juan

COCINA MEDITERRÁNEA

Pº Marítimo Antonio Banderas, 5 ( 663 33 71 59 Precio Medio: 18 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes en Invierno. Tarjetas: Sí.

Camino de Roja, 5. (Junto Parque Tecnológico) ( 952 43 44 31

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Paseo Reding, 41. ( 952 22 00 85 Precio Medio: 11 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA CASERA Más de 50 Platos con Postre y Bebida www.hosteleriamalaga.com/antoniotorres

Jalón, Blq. San Enrique, L-3. ( 952 23 30 35 Lunes á Viernes (No festivo) - 11 € Sábados, Domingos y Festivos - 14 € Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.restaurantecircus.com

Málaga

COCINA ANDALUZA

Málaga - Santa Rosalía

Avda. Plutarco, 20 - L 2-3. ( 952 06 84 44

COCINA MEDITERRÁNEA Londres, 6 - SAN JULIÁN ( 952 23 61 27

Precio Medio: 20 €. Plazas: 50+100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 150. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Málaga Pizzería Spaghettería

COCINA CREATIVA Pío Baroja, 25. EL PALO. ( 952 29 59 39 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles no festivo.Tarjetas: Sí.

COCINA ARGENTINA Maestranza, 12. ( 952 21 53 15 Precio Medio: --. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

El Cortijo

COCINA ANDALUZA

Málaga

COCINA

ESPAÑOLA

Celebraciones www.cortijochalanes.com Platero Diego de Baena, 34. ( 952 61 86 06 Precio Medio: 15 €. Plazas: 300. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Bocatería Gigante

COCINA TRADICIONAL

C/ Reboull, 34. ( 619 66 75 60 Precio Medio: 15 €. Plazas: 50. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

Infhos 38

Cervantes, 8 LA MALAGUETA ( 952 21 89 90

Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo y Lunes Noche. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga

Málaga

El Tintero II www.katoguiagora.es

COCINA GRIEGA C/ Alcazabilla, 14. Centro Histórico Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cárcer, 5. Centro Histórico ( 952 22 47 86 Precio Medio: ---. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

www.ventaeltunel.com

Málaga COCINA MALAGUEÑA

PIZZERÍA

(952 22 30 21

la bodeguita de “El

Calaero

”

Low Cost

VINOS, CARNES Y MARISCOS Brahms,4. (Bda. La Paz) ( 952 17 18 93

Pantano del Agujero. ( 952 26 62 11

labodeguitadelcalaero@gmail.com

Precio Medio: 10 €. Plazas: 600. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 32. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA CREATIVA TRADICIONAL

COCINA CASERA

Navarro Ledesma, 219 Sta. Inés. ( 952 28 04 07

Precio Medio: 6 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Málaga

La Minilla

COCINA Española

COCINA ESPAÑOLA

COCINA

Ctra. Almería, 99 (El Chanquete). ( 952 20 68 26 Precio Medio: 9 €. Plazas: 1000. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Strachan, 10 Centro Histórico ( 952 21 40 89

www.grupotrillo.com Don Juan Díaz, 4. ( 952 60 39 20 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

www.meson lacepa.com

Ctra. Colmenar, Km. 557 (Los Montes). (952 25 18 58

MEDITERRÁNEA

www.restauranteeltintero.com

COCINA MALAGUEÑA

www.restaurantemarisquerialaspalmeras.com

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo El Pedregal, 97. ( 952 29 73 79 Precio Medio: 15 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA CREATIVA

Desde 1.979

Huescar, 5 - L-15 (Edf. Galaxia).

COCINA ANDALUZA

Camino San Rafael, 46. ( 952 35 61 23 Precio Medio: 14 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga

PAR R I LLA Edison, 10. ( 952 04 29 35

( 952 28 26 45

Cocina Tradicional

COCINA TRADICIONAL CREATIVA CREATIVA

Precio Medio: 12 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Paseo del Limonar, 40. ( 952 06 02 25 Precio Medio: Consultar. Plazas: Consultar. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Málaga

La Pequeña Españita COCINA CASERA

COCINA MEDITERRÁNEA

Mefistófeles, 2 Blq. 5 - Local. ( 952 31 83 98 Precio Medio: 12 €. Plazas: Consultar. Cierra:Consultar. Tarjetas: Sí.

Málaga - Puerto Torre

www.lapequena espanita.com

Plaza de La Merced, 16 CENTRO HISTÓRICO (951 00 41 41

COCINA MALAGUEÑA

Precio Medio: 18 €. Plazas: 50 . Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Camino Casabermeja, 35. ( 952 25 45 93 Precio Medio: 16 €. Plazas: 70. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Almanzora,18 - 20. ( 952 25 97 97 Precio Medio: 10 €. Plazas: 180. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Málaga

Mesón LA PIEDRA COCINA CASERA Lope de Rueda, 322. ( 952 43 16 82 Precio Medio: 12 €. Plazas: 350. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Isaac Peral, 11. ( 952 24 51 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Infhos 39

C A R N E S

COCINA CASERA

Andrómeda, 7. ( 951 02 33 09

Plz. Villa Castelldefels, s/n. ( 952 31 32 83

Precio Medio: 20 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10,82 €. Plazas: 120. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga

Málaga

Lucy

Málaga

COCINA ASIÁTICA Sushi & Tepanyaki Bar C.C. Muelle 1 PUERTO MÁLAGA

Paseo de Los Tilos, 40. ( 608 04 46 23

( 680 29 28 40

www.papulinos.com

Emilio Díaz, 20-22. ( 952 26 04 50

Precio Medio: 12 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Precio Medio: 7 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Malasaña, 42. (952 28 38 49 Precio Medio: 15 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Papulinos II

Oña 1 C O C I N A C R E AT I VA www.restaurantelosrobles.es

CARNES A LA BRASA

COCINA MALAGUEÑA

www.papulinos.com

Plaza Hospital Civil, 6. ( 952 30 55 96 Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 80. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 38. ( 952 27 95 40 Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

PATAGONIA

Asador Argentino

Avda. Luis Buñuel, 5. ( 952 28 36 62

COCINA MALAGUEÑA

Precio Medio: 25 €. Plazas: 80 -100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Málaga

MARTIRICOS BAR

Paco Torres

COCINA MALAGUEÑA

COCINA MALAGUEÑA Gerona, 12. ( 952 33 84 95 Precio Medio: 10,50 €. Plazas: 55. Cierra: No. Tarjetas: No.

Málaga

Málaga COCINA MALAGUEÑA

( 952 39 66 36

Precio Medio: 10€. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: No.

www.mesonantonio.com

COCINA MALAGUEÑA

Restaurante PADILLA II

Francisco Barbín, 9 (Teatinos) (951 95 03 60

Sushimore Cocina JAPONESA

Avda. Aurora, 25 Centro Comercial LARIOS

( 952 36 94 29

Precio Medio: 18 €. Plazas: -- . Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 16. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga - Churriana

Málaga

COCINA TRADICIONAL Maestro Tomás Bretón, 4. HELIOMAR

COCINA CREATIVA

( 952 43 51 04

www.restaurantepadilla.com

Avda. Doctor Marañón, 35 - 37 - 39.

Cocina Argentina

Oña 2 Avda. Carlos Haya, 79. ( 952 61 22 42

COCINA MALAGUEÑA

Actriz Rosario Pino, 6 (Segalerva). ( 952 26 47 04 www.infhosteleria.com/segalerva

Málaga

Carnes de Calidad Pescados a la Sal y a la Espalda Cochinillo - Cordero - Bacalao Pil/Pil

COCINA MALAGUEÑA

CARNES A LA BRASA

www.sushimore.com

COCINA CASERA

Papulinos I

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo Tarde y Festivos Tarde. Tarjetas: Sí.

Franz Kafka, 8 Local 7-3. ( 951 93 17 25 Precio Medio: 8 €. Plazas: Consultar. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

RICHARD, BAR COCINA CASERA

COCINA NACIONAL

www.restaurante richard.es

Cristóbal Fonseca, 14 (Jardín Málaga). ( 952 26 31 62

Fernando de Lesseps,7(C/Nueva).( 952 22 33 97 Precio Medio: 24 €. Plazas: 50 + 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Diderot,14 (Pol. Guadalhorce). ( 952 24 38 58 Precio Medio: 17 €. Plazas: 400. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

Andarax, 3. ( 952 34 77 83 Precio Medio: 12 €. Plazas: 160. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 9 €. Plazas: 70. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Málaga

COCINA

ASIÁTICA

Palacio Wok

Cocina CASTELLANA

Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

COCINA MALAGUEÑA CASERA PLATOS Y POSTRES CASEROS. MENÚ DIARIO ECONÓMICO

www.palacio wok.es C/ Puerto, 4. ( 952 22 68 40

RINCÓN DE ANTONIO

Molina Lario, 43. ( 952 22 62 64 Precio Medio: 15 - 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Calle Hilera, 2. Local

( 605

04 96 05

Precio Medio: 10 €. Plazas: 34 Tarjetas: No Cierra: Domingos (Menos si abre C. Inglés)

Infhos 40

Cocina Tradicional y a la Brasa Medellín, 3. ( 644 37 65 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga, Manilva, Marbella

Manilva - Sabinillas

Málaga

Marbella - Pto. Banús

COCINA INTERNACIONAL

COCINA MEDITERRÁNEA

Cocina Creativa del Mundo

Marbella

Plaza Marina Banús, Blq. 2 Local 2A

www.restaurantelabarca.com

COCINA INTERNACIONAL Pº Marítimo, Edf. Edén Roc-2.( 952 82 44 59

Plaza Jerónimo Cuervo,2. ( 952 60 90 93 www.restaurantevinomio.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 26 €. Plazas: 80. Tarjetas: Sí. Cierra: Consultar. CERRADO OCTUBRE Á MARZO

Precio Medio: 10 €. Plazas: 72. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Marbella - San Pedro Alcántara

Marbella

Marqués de Larios, 8. (San Luis)

(632 485 896

( 952 89 02 16

Albert

COCINA ITALIANA NACIONAL

Simon COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Sor Teresa Prat, 72 Bajo. ( 952 24 24 85

COCINA NEOCLÁSICA CREATIVA

Abierto Almuerzo y Cena

Puerto Cabopino, Local 3. ( 952 83 74 90 www.hosteleria malaga.com/ladespensa

Urb. Nueva Alcántara. ( 952 78 37 14

Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: No.

Precio Medio: 50 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo Tarjetas: Sí. www.albertysimon.com

Manilva - Castillo Duquesa

Marbella

Precio Medio: 16 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Marbella

www.hosteleriamalaga.com/mesondelcastillo

COCINA MARINERA

Marbella www.hosteleriamalaga.com/delfines

Manilva COCINA MEDITERRÁNEA MALAGUEÑA

Plaza Altamirano, 3. ( 952 82 49 32 Precio Medio: 20 . Plazas: Consultar. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Pescadores, 3. ( 952 89 02 31 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA

www.baraltamirano.es

Plaza Mayor, s/n. (952 89 07 66 Precio Medio: 26 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Manilva - Pto. Duquesa

Playa La Fontanilla, Arco nº 6. ( 952 82 14 50 Precio Medio: 12 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Marbella COCINA ITALIANA

COCINA CONTINENTAL

( 952 89 05 20

COCINA ANDALUZA TERRAZA SALÓN PRIVADO

Remedios, 2. Centro Histórico ( 952 77 60 92

www.elbalcon delavirgen.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marbella

Casa Eladio COCINA ITALIANA Plaza de la Fuente.

Marbella

Pablo Casals, 10. ( 952 82 14 98 www.hosteleriamalaga.com/fontanilla

Ctra. Cádiz, Km. 191 - EL LIDO LAS CHAPAS

Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 40 €. Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Marbella

Marbella - Pto. Banús

( 952 83 76 66 - 952 83 18 19

Precio Medio: 60 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losbandidos.info

COCINA ANDALUZA

COCINA MODERNA CREATIVA

COCINA ESPAÑOLA MEDITERRÁNEA

Paseo Marítimo, esq. Avda. Fontanilla.

Virgen de Los Dolores 6. ( 952 77 00 83

(952 85 88 58

Precio Medio: 10 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 150. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Manilva - Sabinillas

Marbella - Nueva Andalucía

Marbella

COCINA ITALIANA

COCINA CASERA ITALIANA

COCINA INTERNACIONAL Plaza de Los Naranjos, 10. ( 952 77 15 97 Precio Medio: 50 €. Plazas: 120 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marymar COCINA MEDITERRÁNEA

Marbella

italiankitchenmarbella.blogspot.com

Pº Mto. Sabinillas, Edf.Zacarías L-Bajo.( 952 89 02 71

Violetas, L-4 y 5 (frente H.Plaza).(952 81 73 17

Avda. Fontanilla,Edf.Balmoral, L-5. (952 85 75 60

Precio Medio: 22 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 22 . Plazas: 60 + 120 Exterior. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 15 . Plazas: 32. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Infhos 41

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Marbella, Mijas, Nerja, Rincón de la Victoria, Ronda, San Pedro de Alcántara

Nerja

www.oceanclubmarbella.net

Mijas

COCINA INTENACIONAL

Ronda Mesón

COCINA VASCA

Avda. Lola Flores, s/n .( 952 90 81 37 Precio Medio: 45 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza Constitución, 2. ( 952 48 57 00 www.infhosteleria.com/elmirloblanco Precio Medio: 40 €. Plazas: 60. Cierra: Martes (Invierno). Tarjetas: Sí.

Marbella

Mijas Costa - Calahonda

COCINA INTERNACIONAL

www.mesonel sacristan.com

Marbella

El Sacristán

Cocina Española

Asados en Horno de Leña

Huertos, 74 Bajo A .( 952 52 52 20 Precio Medio: 12 €. Plazas: 40. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Plaza Duquesa de Parcent, 14. ( 952 87 56 84 Precio Medio: 20 € . Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Nerja

Ronda

Paco Mari

Patio Andaluz COCINA INTERNACIONAL

Olivia Valere COCINA INTERNACIONAL

www.hosteleriamalaga.com/elpatio

www.infhosteleria. com/pacomari

COCINA SUIZA

COCINA ANDALUZA

Avda. España, 20. ( 952 93 29 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 42. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

La Gloria, 4. ( 952 52 01 38 Precio Medio: 12 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Carrera Espinel, 100. ( 952 87 10 15 Precio Medio: 14 €. Plazas: 100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

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Precio Medio: 20 €. Plazas: 150+80. Cierra: Martes (No festivos). Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - La Cala

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San Pedro de Alcántara

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Casa Fernando

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COCINA MEDITERRÁNEA Paseo Blas Infante, 60.

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( 952 40 46 93

COCINA BELGA INTERNACIONAL

COCINA MEDITERRÁNEA www.hosteleriamalaga.com/casafernando

Ctra. A7, Km. 201. ( 902 53 02 32 Precio Medio: 35 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo Noche y Lunes. Tarjetas: Sí.

CN 340,Km. 198,1 Riviera. ( 952 93 27 80 Precio Medio: 22 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.restaurantecasadiego.com Precio Medio: 12 €. Plazas: 220. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. del Mediterráneo, s/n. ( 952 78 46 41 Precio Medio: 40 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

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Ronda, 15 (Edificio Ronda).

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Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 90. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Pozo, 10. ( 952 78 59 48 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

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Avda. del Mediterráneo,122 y Paseo Marítimo Precio Medio: --. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

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Club Infhos

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San Pedro de Alcántara

Torremolinos

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Casa Florido

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Teba

Torremolinos

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Avda. Pez Espada,101. ( 952 37 26 88

Teba

Torremolinos

Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

JUAN

COCINA MALAGUEÑA

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COCINA MEDITERRÁNEA

Torremolinos

COCINA CASTELLANA

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Torre del Mar

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Valle de Abdalajís

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Ctra. Antequera-Valle Abdalajís, Km. 18. ( 952 48 80 68 Precio Medio: 12 €. Plazas: 400. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Vélez Málaga

COCINA ITALIANA

COCINA TRADICIONAL Ctra. Ronda-Ardales,Km.35’2.(952031009 / 636028292 Precio Medio: 18 €. Plazas: 180. Cierra: No. Tarjetas: Sí. -CELEBRACIONES-

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COCINA CASERA

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Lunes á Viernes 13-16 y 19-24 h. Sábados y Domingos 13-24 h.

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Torremolinos

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( 650 598 120 - 952 79 58 54 marberioja@terra.es VINOS - DISTRIBUIDOR

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952 351 858 pedidossyl@gmail.com D.O. CA Rioja: Grupo Berceo, Piérola, Murua, Alta Río, Corsal D.O. Ribera Duero: Tras las Cuestas, Montevannos D.O. Navarra: Alex, Pagos de Araiz D.O. Granada: Veleta D.O. Rueda: Dominicus, Nékora, Bitácora D.O. Cava: Ferret, Vía de la Plata D.O. CA Priorato: Dominicus D.O. La Mancha: Vinícola de Castilla D.O. Rias Baixas: Terras Gauda, Fillaboa V.T. Castilla: Bodegas VQ D.O. Montilla Moriles: Toro Albalá PX Licores Panizo Ginebras: SUAU, 1895

VINOS - DISTRIBUIDOR

RIBERA DUERO: Aalto, Montebaco, Semele RUEDA: Cuatro Rayas, Azumbre ALBARIÑO: Lusco Domiño CAVAS: Agustí Torrelló, Kripta JUMILLA: Olivares NAVARRA: Piedemonte RIOJA: Baroja BIERZO: Palacio de Arganza GRANADA: Señorío de Nevada

Vázquez Clavel, local nº 1-H Marbella ( 952 82 01 05

VINOS - DISTRIBUIDOR

VINOS - LICORES

Mar de Frades, Ramón Bilbao, Durius, Vega de la Reina, Privilegio Condado, Murua, Marqués de Griñón, Osborne, Manzanilla Argüeso, Pagos de Araiz, Maxxium, Bacardi, Rives, Monín, Moët Chandón...

Avda. Pablo Ruiz Picasso, 48. SAN PEDRO Tlf/Fax: 952 78 51 93 www.vinasur.com

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