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Mayo Y llegó Mayo, el mes de las “bbc”, bodas, bautizos y comuniones, o mejor dicho, el inicio de la gran temporada de celebraciones. Un resurgir se está cociendo en esto de celebrar el evento familiar. Durante unos años, parecía que se paralizaba bastante la costumbre de festejar con familiares y amigos un día tan señalado, sin embargo, parece que se anima más la tarea y eso nos hace espe-

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ranzarnos en que va ser un año mejor, sobre todo, que el anterior. Eso unido a los buenos números que ha dejado la Semana Santa con su expléndido tiempo, vuelve a poner en el punto de mira al turismo y la hostelería. Cada vez está más claro, que a pesar de los pesares, siguen “salvando los muebles” de la economía local, provincial, regional y nacional. Ahora solo queda que

los que nos gobiernan, en todos los ámbitos, den el paso y ayuden con subvenciones y bajadas de impuestos a este sector para que todo vaya volviendo a la normalidad establecida en un país cuyo número de visitantes crece año tras año. Se abre una puerta nueva a la gran temporada turística que esperemos sea la de la recuperación absoluta en puestos de trabajo y números totales.

Sabías Que... “Mazamorra Cordobesa”

Pág. 06 La Otra Mirada, por Isabel Oballe

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Mazamorra cordobesa

La mazamorra cordobesa-española no se asemeja en nada a ningún tipo de las mazamorras iberoamericanas. La mazamorra en Córdoba, España es una sopa fría parecida al salmorejo,1 pero sin la inclusión del tomate. Se elabora con pan, almendras crudas, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre y suele llevar huevo duro y aceitunas negras en la guarnición. Es similar al gazpacho rojo (de tomate) y al salmorejo, se considera uno de los gazpachos blancos (de ajo y/o almendras). Su preparación en la culinaria española es muy antigua y su nombre dio nombre a los majados de latinoamérica La mazamorra es otra sopa fría de la cocina andaluza, típica de Córdoba; se diferencia del salmorejo cordobés por no llevar tomate, se hace con pan, ajo, vinagre, aceite y sal; el acompañamiento son las aceitunas negras y el huevo duro. Comparada con el gazpacho, la mazamorra tiene una consistencia más espesa, no lleva agua, es de color blanco por la ausencia del tomate y resulta refrescante y muy sabrosa, ideal para los calurosos veranos cordobeses. La mazarmorra parece que fue traída a España por los romanos y siempre se asocio como el alimento de los vare04

adores de aceitunas, era muy apreciado por su alto valor calórico; se preparaba una mezcla de pan del día anterior, ajo, aceite y sal, todo majado en el mortero; luego con la llegada del tomate desde América, se incorpora en la preparación para enriquecer el plato y así nace el salmorejo cordobés. Al parecer la primera sopa fría fue la mazamorra, palabra de origen árabe hispánico que define a una mezcla de pan del día anterior con aceite, ajo y vinagre majada en el mortero. Esta debe ser la antecesora precolombina del salmorejo ya que no lleva tomate. Es una crema similar al salmorejo, espesa, deliciosa, pero en este caso de color blanco.

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La Junta traslada a la Comisión Europea la conveniencia de elaborar una Agenda Turística común para generar sinergias

La Junta ha trasladado a la Comisión Europea la conveniencia de elaborar una Agenda Turística Europea para generar sinergias entre las políticas sectoriales puestas en marchas por los diferentes Estados miembros y potenciar el papel de la UE en la materia en el marco de la cooperación intergubernamental. Así se lo transmitió el viceconsejero de Turismo y Comercio, Antonio Jesús Roldán, al director general de Empresa e Industria del citado organismo comunitario, Pedro Artún, en una reunión celebrada en la sede de la Consejería y a la que también asistió la delegada de la Junta en Bruselas (Bélgica), Francisca Pleguezuelos. Según explicó Antonio Jesús Roldán, es preciso “aunar esfuerzos y definir una estrategia conjunta de planificación del turismo en Europa a medio y largo plazo que sirva de marco de referencia y haga más viables y eficaces las iniciativas de promoción que se desarrollen en cada territorio”.A su juicio, la elaboración de este proyecto común “contribuiría también a la mejora de la cohesión territorial, económica y social del espacio europeo y a la creación de más y mejores empleos mediante el

crecimiento sostenible del turismo en todos los países”. Por otra parte, el viceconsejero expuso al representante de la CE la necesidad de que los fondos europeos del nuevo marco comunitario 2014/2010 recojan en las líneas de financiación de Feder actuaciones en materia de promoción y de marketing, que “respalden las iniciativas desarrolladas por la Junta en Andalucía y refuercen aún más las posibilidades de mantener el liderazgo alcanzado”. El encuentro de hoy se celebra unas semanas después de la visita de una delegación de la Consejería, encabezada por el propio Antonio Jesús Roldán, a unas jornadas organizadas por la Comisión Europea en Bruselas sobre los nuevos programas de financiación de proyectos en el marco de fondos europeos en materia turística para el periodo 2014-2020. A raíz de esta visita a la capital belga, la Junta mantuvo diversos contactos con instituciones comunitarias y entidades del sector turístico de otros países para intercambiar información y estudiar futuras vías de colaboración para la puesta en marcha de iniciativas promocionales.

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La Otra Mirada, por ISABEL OBALLE

NO SOY TUYA ada vez que oigo en las noticias que han matado, o agredido a una mujer, me hago la misma pregunta, ¿quién le ha enseñado a ser y hacer algo así? Pero luego en el día a día veo actitudes, comentarios, incluso en tertulias televisivas, tal desprecio a la mujer que entiendo muchas cosas.

mujer”, “las mujeres no entendéis de fútbol”, “vuestro sitio es la cocina”, y así podría seguir enumerando frases

equivocadas pero que tú crees ciertas, esa sumisión, y peor, tus hijos la ven como algo normal que deben exigir, lo siento, pero la culpa es en gran medida tuya. Siempre se ha dicho que se aguantaban malos matrimonios por motivos económicos, por los hijos, por la sociedad, cada uno sabe su razón, Sí, ¿quien le ha enseñado?, porque pero de todo se sale y todo tiene solos niños no nacen pegando, nacen lución menos la muerte, así que les amando y el odio se pido un gran favor, si usaprende y el creer que tedes han consentido, no una mujer es inferior y su “ T OLERANCIA , RESPETO , EDUCACIÓN , AMOR ” permitan que sus hijas lo posesión, también. hagan, y sobre todas las ¿Por qué? ¿Por qué cosas, que sus hijos unos padres enseñan a aprendan a valorar y ressus hijos a ser así? ¿por ciones para ser complaciente con su petar a las mujeres. Es muy duro ver qué permitimos que pasen esas cosas? y lo hacemos todos, permitimos esposo y que sea un hombre feliz en las estadísticas de la juventud y comcomentarios y actitudes machistas a el hogar, mejor no digo aquí lo que probar que aumentan año tras año diario, y si no fíjense, y verán cuan- pienso, porque son palabras y senti- las agresiones de género entre los más jóvenes. Triste. tas hay. Ser mujer es un privilegio de mientos bastante feos. la naturaleza, ella nos dió el poder de No soy feminista, nunca lo he sido, Y maltrato hay de muchos tipos, así ser madres, si queremos, y eso no se pero no soporto que nadie trate a na- que no permitan la mínima señal, depuede comparar con nada. Aquí no die como un ser inferior. No al mal- nuncien al 016, no deja rastro y ayuse trata de igualdad, ni feminismo, se trato de cualquier tipo, nunca. Ni al da a la mujer a salir del infierno en el trata de derechos, y de decir muy al- racismo, ni a la xenofobia. Todos so- que esté. Tolerancia, respeto, educato a cualquier hombre, no soy tuya, mos iguales y nadie es inferior a ti, ción, amor, bases sólidas para que no haya más muertes sin sentido. estoy contigo, pero sólo me perte- aunque lo creas. Ahora va mi crítica, sí, me permito Perdón si he ofendido a alguien con nezco a mi misma. Escuchar, “hoy me toca sacar a mi criticar porque yo también he caído este artículo. Es lo que siento.

que he oído de conocidos. ¿Qué me produce esto? Perplejidad absoluta. Si yo llego a las 4 de la tarde a casa, y mi marido a las 10 de la noche, está claro que le hago la cena con todo el gusto porque es mi deseo, no porque él me diga que lo tengo que hacer. Eso es amar. Lo contrario, que me lo ordenase, no. Hay una serie de libros que invitan a la mujer a ser sumisa, le dan indica-

en consentir ciertos comportamientos que no se deben tolerar. Si eres mujer, y consientes, por razones

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La Junta se alía con productores de subtropicales para promocionar el destino Andalucía en cuatro países El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, dio a conocer hoy una acción que permitirá promocionar el destino Andalucía en cuatro mercados emisores aprovechando la comercialización de productos subtropicales, tras un acuerdo alcanzado con el Ayuntamiento de VélezMálaga y empresas de la zona. Rafael Rodríguez, acompañado por el alcalde de la localidad malagueña, Francisco Delgado Bonilla, destacó que “no se trata de una campaña de marketing turístico al uso, sino de una acción totalmente innovadora que se configura como un posible nuevo canal de difusión del destino”, dirigida a promocionar la propia localidad, la Costa del Sol y el conjunto de Andalucía. Para ello, en colaboración con el Ayuntamiento veleño y varias empresas de la localidad, se realizará una campaña a través de folletos promocionales e informativos que se introducirán en el empaquetado de aquellos productos agrícolas subtropicales del municipio. En este sentido, apuntó que esta iniciativa de colaboración entre entidades públicas “se alinea perfectamente con las estrategias de producto del Plan Director de Promoción turística 2013-2016”, además de añadir “un plus de innovación” a las actuaciones promocionales realizadas hasta ahora, configurándose como un nuevo canal de comunicación exportable a otros segmentos. Valoró también que la acción ofrece respuesta a las tendencias actuales de la demanda, ofertando Andalucía co-

mo “un destino de experiencias”, apoyándose en este caso en la gastronomía y dirigiéndose a los cuatro principales mercados para la comunidad, como son España, Reino Unido, Alemania y Francia. El folleto, del que se editarán 1,5 millones de ejemplares en tres idiomas (inglés, francés y alemán), incluirá información del destino turístico y del origen del producto comercializado, así como sobre las experiencias por segmentos que se pueden disfrutar en el mismo (sol y playa, cultura, patrimonio, camping y naturismo o naturaleza y gastronomía).

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El plan para la gestión de la estacionalidad pretende reducir en cinco puntos anuales el cierre en invierno de hoteles del litoral

El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, presentó las estrategias para la gestión de la estacionalidad turística de Andalucía, que se articularán a través de un plan consensuado con los agentes sociales con horizonte en el año 2020 y que marca como principal objetivo reducir en cinco puntos anuales el porcentaje de cierre de los establecimientos hoteleros del litoral durante la temporada baja. Rodríguez, junto al presidente del Consejo de Turismo de la CEA, Miguel Sánchez; el secretario de Organización de la Federación de Trabajadores de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de UGT-A, Rafael Navas; y el secretario general de Comercio, Hostelería y Turismo de CCOO-A, Gonzalo Fuentes; recordó que este documento responde a uno de los principales objetivos establecidos en el Pacto Andaluz por el Turismo. Apuntó que, a fecha 1 de marzo del presente año, estaban cerrados el 48% de los establecimientos del litoral andaluz que sumaban más de 84.000 plazas, lo que supone el 54% del total de camas de las costas de la comunidad, si bien valoró que a lo largo de las últimas semanas ha abierto una parte importante de esta oferta. Aseguró, por tanto, que Andalucía “no se puede permitir esta cuota de cierres en temporada baja, por clima, diversidad de segmentos y potencia del sector” y recordó que este aspecto “afecta de manera directa a la competitividad del destino, a la explotación adecuada de las instalaciones turísticas y a la capacidad de generar riqueza y empleo”. Señaló, además, que la estacionalidad se ha acentuado en los ejercicios de crisis, ya que en 2007 el 36% de las pernoctaciones en Andalucía se concentraba de julio a septiembre mientras que en 2012 se elevó al 37,1%, porcentaje que alcanzó el 44,5% en el litoral de la comunidad. El consejero reconoció, no obstante, la dificultad de afron08

tar este reto, ya que “influyen factores puramente estacionales, como es el caso del clima, y también institucionales, debido a la estructuración de las vacaciones tanto laborales como escolares”. De igual modo, indicó que el primer mercado para el destino, el nacional, “es el más estacional de los emisores europeos”. Así, afirmó que la estacionalidad “es inherente a la oferta turística”, por lo que el objetivo “debe ser gestionarla de forma razonable para ganar cuota cada año y que cierren menos hoteles”, de modo que “mejore el empleo y se optimice el uso de las infraestructura turística”. Además, subrayó que un hotel abierto “beneficia al conjunto de su entorno, a la restauración, al comercio y a la generación de economía de escala”. Para estos fines, una de las estrategias se dirigirá a atraer un mayor número de visitantes en temporada media-baja, priorizando mercados en los cuales acentuar políticas de difusión para estas épocas, promocionando vacaciones cortas en el emisor nacional, reforzando productos con menor estacionalidad y dirigiéndose a segmentos de población con mayor posibilidad de viajar durante el año. Por otra parte, se incentivará a las empresas hoteleras a que abran sus establecimientos durante el conjunto del ejercicio, a través de bonificaciones impositivas y apoyo a nivel promocional, ya que “los empresarios deben tener una actitud proactiva y aquellos que apuestan y arriesgan por abrir todo el año merecen un trato especial”. El plan se estructurará en planes de choque bienales, que priorizarán las líneas estratégicas a seguir y consignarán los presupuestos para invertir en las medidas concretas que se determinen para cada periodo. Así, estimó que para septiembre de este año se inicie el plan para los dos próximos ejercicios.

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Cerca de 700 profesionales turísticos andaluces han sido atendidos en las ‘Jornadas Network’ organizadas por la Junta

Cerca de 700 profesionales del sector turístico andaluz han sido atendidos en las diferentes consultorías incluidas en las denominadas ‘Jornadas Network’, organizadas por la Junta en las ocho provincias para informar de las actuaciones previstas en el ámbito de promoción y comunicación del destino Andalucía y las distintas herramientas de las que disponen para mejorar la gestión empresarial. En total, a las jornadas organizadas en cada una de las provincias han asistido 500 profesionales, que han conocido de primera mano los distintos convenios establecidos entre Turismo Andaluz y los respectivos Patronatos Provinciales de Turismo para el desarrollo de acciones conjuntas durante el presente año 2014. En todas ellas se ha destacado, además, la importancia de la colaboración institucional y empresarial para conseguir mejores resultados en promoción y comunicación, así como el beneficio de acudir bajo la marca Andalucía a ferias o eventos profesionales. Entre los distintos temas que se han abordado en las ‘Jornadas Network’ se encuentran los diversos planes que la Junta de Andalucía viene desarrollando en el ámbito turístico. En este sentido, en el apartado ‘Turismo Nuevas Ideas’ se han mostrado a los asistentes las diferentes opciones de la estrategia Gobierno Abierto impulsada por la Consejería de Turismo y Comercio para diseñar las distintas iniciativas que se van a poner en marcha. Del mismo modo, los participantes han conocido los hitos más importantes del Plan de Acción de este año, así como del Plan director de Promoción Turística 2014-2016, incluidas las posibilidades que para las empresas turísticas de la comunidad ofrecen la plataforma www.andalucia.org y el Centro de Innovación turística Andalucía Lab, y que se han trasladado a los asistentes a través de las distintas consultorías celebradas para cada temática. De este modo, en las asesorías celebradas sobre el Plan de Acción se ha atendido a 238 profesionales, en las de Andalucía Lab lo han hecho un total de 202, mientras que 251 han recibido asesoramiento en las consultorías sobre Andalucía.org. Por otra parte, durante la celebración de las Jornadas Network, que se han desarrollado entre marzo y abril se han contabilizado 270 nuevos registros de usuarios profesionales en Andalucía.org, mientras que otros 208 han solicitado gestionar sus contenidos en la web y 51 ofertas han sido subidas a la red por profesionales registrados en ese periodo.

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Los hermanos Jorge y Carlos Navarro, gerentes de Vadevinos

45 Bodegas de 24 denominaciones de origen El segundo Encuentro Profesional Vadevinos, reunió a 45 bodegas de 24 denominaciones de origen y permitió a los hosteleros de la provincia de Málaga conocer las nuevas añadas y las últimas tendencias del sector vitivinícola. En total fueron 32 los expositores presentes en el hotel Monte Málaga que informaron sobre un sector «muy importante», por la población a la que ocupa y por el papel que juegan en la conservación del medio ambiente. Asimismo, también participaron varias empresas del sector agroalimentario y de servicios hosteleros. El principal objetivo de este encuentro es fomentar las relaciones comerciales entre bodegas, distribuidores y hosteleros malagueños, dirigidas todas ellas a ensalzar la cultura enológica y el consumo de vinos españoles, según infomaron fuentes de la organización. Las denominaciones de origen que participaron en este salón profesional de Málaga fueron Rioja, Ribera del Duero, Finca Élez, Rueda, Rías Baixas, Ribeiro, Navarra, Toro, Cariñena, Pago de Aylés, Valdeorras, Alicante, Alella, Catalunya, Costers del Segres, Ribera del Guadiana, Castilla León (VT), Cádiz (VT), Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, Montilla-Moriles, Cava, Montsant, Somontano, Champagne y Borgoña. Además, durante el encuentro se realizaron varias actividades paralelas y diferentes catas como de Cervezas Rosita, Pago de los Capellanes y de bodegas del Grupo Barbadillo, etc...

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Convenio HELVETIA - Tania Piñez con Infhos Una gama de descuentos en todos los seguros

Infhos ha firmado un convenio de colaboración con Tania Piñez de Helvetia Seguros muy ventajoso para todos los miembros de la asociación. Descuentos en todos los seguros necesarios para su negocio y a nivel particular. No duden en consultar cualquier necesidad que tengan y les responderán con celeridad y buen hacer. Descuentos: Automóvil...

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Transportes... 10 % de descuento. Tania Piñez les ofrece asesoramiento personalizado en productos financieros, ahorro y planes de pensiones. Estudia cada caso particular para riesgos no incluidos en esta lista. Más información Tania Piñez 952 57 79 29 l

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VI FORO NACIONAL DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA

La Asociación de Escuelas de Hostelería — AEHOS prepara ya la 6ª edición del Foro Nacional de Escuelas de Hostelería, que se celebrará en Toledo, los días 26 y 27 de Mayo. En esta ocasión, el tema central de las jornadas será la Formación Profesional en Hostelería y Turismo, Presente y Futuro, con especial énfasis en el análisis de la nueva Formación Profesional Básica y del de Formación Dual, temas que han despertado el interés de numerosos responsables de formación de nuestro país, así como de empresas del sector turístico y hostelero. Expertos del Ministerio de Educación, Ciencia y Deporte, organizaciones empresariales del sector hostelero, empresas turísticas de reconocido prestigio y docentes de hostelería y turismo analizarán este nuevo panorama del sistema educativo español. Más información en www.aehos.es

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I FERIA DEL ACEITE DE OLIVA DE LA COSTA DEL SOL

(Foto:Karmelosis) De izq-dcha: Frco.Javier Lucas con Directivos Asoc. Barman - Adolfo Fernández - Concha Cifrian Alcaldesa y a su lado, MB Romero.

MB Romero.- En el marco incomparable de Puerto Marina Benalmádena, organizado por La Tienda del Aceite de ese Municipio y la colaboración del Puerto Deportivo de Benalmádena y de la Concejalía de Turismo, se celebró la I FERIA DEL ACEITE DE OLIVA DE LA COSTA DEL SOL los días 11, 12 y 13 de Abril, en el que estuvo presente la marca promocional de la Diputación ‘Sabor a Málaga’ con la totalidad de los productores locales y de toda Andalucía hasta rozar el medio centenar entre todos los participantes. Un evento pionero en la provincia de Málaga con un principal objetivo, mostrar innovaciones tecnológicas, tendencias de vanguardia, procesos y elaboración-extracción de una de las mayores riquezas de Andalucía. Durante todo ese fin de semana, se dieron cita las mejores almazaras con aceites de toda Andalucía y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen: Baena, Lucena y Priego de Córdoba; Estepa de Sevilla; Montes de Granada y de Jaén, Sierra de Cazorla, Sierra Magina y Sierra de Segura, además de otros que se fueron incorporando. Presidió la Inauguración la Ilma. Sra. Doña Paloma García Gálvez, Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Benalmádena y acompañándola estuvieron presentes, entre otros, la Vicepresidenta Ana Mata, los Diputados Leonor García-Agua, Juan Jesús Fortes y la Presidenta de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental, Margarita del Cid. No faltaron a tan singular evento, algunos Ediles del Municipio y naturalmente, el Primer Teniente de Alcalde y Consejero Delegado del Puerto Deportivo de Benalmádena, D. Francisco Salido y el Presidente de la Diputación de Málaga. Elías Bendodo, que visitó los expositores de ‘Sabor a Málaga’ y se pronunció ante la "importancia del aceite de oliva como base de la gastronomía local", recordó que esta industria oleícola da trabajo a 20.000 familias de la provincia de Málaga. Bendodo tampoco olvidó destacar algo acerca de la gastronomía, "es cada vez más importante para el turismo y de hecho se ha convertido en un producto por sí misma, en el que el aceite tiene gran protagonismo", lo que congratuló de manera especial a y D. Adolfo Fernández, Concejal de Turismo y terminó recordando que la producción de aceite de oliva en la provincia de Málaga es de unas 80.000 toneladas al año, "en el último mes, el aceite, junto con otros productos de gran calidad de la provincia, ha sido protagonista en foros de importancia mundial como el Salón Gourmet de Madrid o la Feria Alimentaria de Barcelona" y además, este año la Diputación ha celebrado ya la 13ª edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia, que ha recaído en El Labrador de Fuente de Piedra y Finca La Reja de Bobadilla (Antequera). En la primera jornada tuvo especial relevancia la intervención de la Asociación de Barman de la Costa del Sol, de la mano del Subcampeón mundial 2013, Francisco Javier Lucas que realizó un Coctel en el que también el Aceite de Oliva tenía protagonismo. Ese mismo día, se dio una especial difusión de los aceites de oliva para niños de los colegios, acto en el que cocinó Ana Luna, la joven malagueña subcampeona del programa MasterChef Junior que es vecina de Benalmádena. Dentro de las Actividades programadas, es importante destacar las presentaciones, como el de la D.O. Sierra Magina, con naranjas de Málaga y chocolate; Sierra de Cazorla, Baena o Montes de Granada y el Taller de Cultura de los aceites de oliva. Fueron sucediéndose Catas-Maridaje, innovaciones y presentaciones como el Proyecto Predimed, a cargo de la investigadora del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Julia Warnberg o el Proyecto 'Oleicopiel', además de las conferencias Oleoturismo: Almazaras de la Sub Bética-La mejora Almazara del mundo 2013' y Centro Cultural del Olivo y la Oleoescuela de ‘Basilippo'. No faltaron los 'Showcooking' con distintos aceites de oliva, además de aceites premiados, tanto a nivel nacional como internacional, entre los cuales estaban seis de los diez mejores del mundo, según la revista 'World Best Olive Oils', además del único aceite español premiado entre los 'Top 50 Great Taste Adwards' del Reino Unido. El Concurso 'Maridaje de los AOVEs' fue transcurriendo a lo largo de los tres días, terminando con el reconocimiento a Bartolomé Florido, Presidente de la Asociación 'Yo, Producto Andaluz'. l

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ES MOMENTO DE PREPARARSE PAR LA TEMPORADA stamos en una magnífica primavera, donde la Semana Santa ha sido un regalo para todos. Esperemos que haya sido la antesala de una magnífico verano y de un año turístico histórico en cuanto a cifras y visitantes. Contando con que la climatología nos permita seguir disfrutando de un tiempo estupendo, todos esperamos una temporada llena de visitantes que llenen un poco los bolsillos, muy mermados, y permitan que la contratación de personal para la temporada de verano sea muy alta. En una provincia volcada en el turismo, los proveedores de hostelería son parte importante de la cadena que forman todos y cada uno de los eslabones que preparan cada rincón de Málaga para la llegada de turistas ávidos de sol, cultura y playa. Tanto la costa como el interior se vuelcan en la “Gran Temporada” para satisfacer cada uno de los deseos y peticiones que los miles de viajeros que nos visitan tienen en cada momento. La carrera empieza en este mes de Mayo, donde la celebración de las comuniones supone ya un punto de partida para los establecimientos de hostelería así como la llegada de turistas que ya buscan nuestro sol y nuestras playas. Todos empiezan a movilizarse para disfrutar por días, semanas, quincenas o meses de todo lo que esta fantástica provincia ofrece al foráneo. Las empresas se preparan durante todo el año para sus meses más duros, no en vano cualquier establecimiento puede requerirles, en un momento cualquiera, el producto ya agotado. Todo lo que se espera es que las previsiones se cumplan, esos puestos de trabajo temporales ayuden a muchas familias y las empresas y establecimientos hosteleros tengan resultados que les permitan avanzar, para el bien común del sector y de la economía malagueña.

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C. MONTESINOS, A LA VANGUARDIA EN MOBILIARIO EXTERIOR C. Montesinos con más de treinta años de experiencia en el sector está especializada en mobiliario exterior para playas, piscinas e instalaciones turísticas y de ocio. En su stand de Expoplaya expusieron las últimas novedades del momento en hamacas, parasoles, etc . Además en las instalaciones centrales de Montesinos situadas en calle Océano (Polígono Industrial Pérez Texeira), el profesional podrá conocer in situ las firmas internacionalmente más reconocidas como Balliu, de las que C. Montesinos es distribuidor oficial para Andalucía. Balliu, brinda a sus clientes una larga experiencia en el segmento del mobiliario exterior. Entre sus virtudes destacan la innovación, diseño, calidad y sensibilidad ecológica. No en vano son más de 45 años de trayectoria avalados por clientes de todo el mundo, en especial las grandes cadenas hoteleras. Además, grandes restaurantes, clubes de playa, navieras, cruceros, piscinas, grandes hoteles, complejos turísticos, o campos de golf. Balliu siempre ha apostado por la investigación. Esta estrategia le ha proporcionado ventajas competitivas indudables como una mayor practicidad, confort, y durabilidad. Valores que siempre traslada a sus nuevos modelos en combinación con las últimas tendencias estéticas. Balliu trabaja incansablemente para anticiparse a las tendencias de futuro. Su producción se concentra en tumbonas de resina, de aluminio, tumbonas metálicas, mesas y sillas de resina o bien metálicas así como un vasto catálogo de parasoles y accesorios de exterior.

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ALBA HOSTELERÍA INNOVACIONES HOSTELERAS lba Hostelería es hoy por hoy uno de los proveedores de hostelería a nivel global más completos que existen en la Costa del Sol. Entre sus virtudes figura una dilatada experiencia por parte de su equipo, en buena parte, originario de la extinta Godisa. Este ‘saber hacer’ se ha combinado perfectamente con un inmejorable servicio post-venta. Además, sus clientes ven a la firma malagueña como uno más de la familia y no como una simple comercializadora. Situados en el Polígono El Viso y con almacenes en Polígono Alameda, su oferta de productos es inigualable en todo lo que concierte al negocio Horeca (Hoteles y Restauración). De un tiempo a esta parte, están reforzando su presencia en el ámbito del ocio turístico: bares, cafeterías, terrazas, discotecas, salas de fiesta con un portafolio tan abundante como novedoso. Su ámbito de actuación: la Costa del Sol (Marbella, Fuengirola, Torremolinos, etc.) y la ciudad de Málaga; además de presencia en el interior (Coín, Casabermeja, Alhaurín, Cártama Estación).

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Ahora que comienza una nueva temporada turística, es el momento de prepararse para ella. Por tanto debemos reponer esa cristalería ya usada y arañada por el lavavajillas, la cubertería que ya no brilla como debiera y en general todo aquello que provoque que nuestros clientes no se sientan a gusto en nuestro establecimiento. Por eso es fundamental que acudamos a los profesionales cualificados, que nos aportan todo lo que necesitamos para estar en perfectas condiciones de atender como se merecen a nuestros clientes. Sin duda en nuestra provincia contamos con Empresas más que preparadas para ofrecernos cualquier producto que precisemos. Así que es mejor que lo hagamos cuanto antes para que no nos pille el toro a la hora de la venida del turismo de temporada que vamos a tener en breve. Por eso desde estas páginas animamos a los empresarios de restauración para que se preparen de la mejor manera posible y con ello dar una imagen al turismo, tanto extranjero como nacional, de que nuestra provincia es un punto de calidad donde se cuidan los detalles para que la estancia de los que nos visitan sea lo más agradable posible y puedan recordarla y aconsejarla a sus amigos y familiares. Con todo esto contribuiremos a consolidar cada día más a la Costa del Sol, como un destino turístico que se pueda presentar como ejemplo en todas las Ferias Nacionales e Internacionales que se acudan.

SANRO Garantía asegurada Suministros Sanro tiene el patrimonio de una larga trayectoría al servicio de la hostelería malagueña donde su buen hacer, atención y servicio al cliente le dan las garantías de un trabajo bien hecho. Provee de Menaje, Cuberterías, Cristalería, Maquinaría de Hostelería, etc., a Bares, Cafeterías, Restaurantes, Hoteles y similares. Una empresa malagueña al servicio de los hosteleros de Málaga y provincia.

El turismo se ha convertido en una de las actividades económicas más importantes. Inmersos ya en el siglo XXI, las empresas de Hostelería y Turismo están sometidas a una gran presión para adaptarse a un mercado cada vez más exigente y competitivo. España es una de las principales potencias turísticas del mundo. Junto con Estados Unidos y Francia domina de forma clara este sector. Esta situación privilegiada no es fruto de la casualidad, tampoco son razón suficiente de su posición la belleza y clima de nuestro país, existen otros muchos en nuestro planeta comparables y hasta más espectaculares. La razón del liderazgo español en el mundo del turismo responde al esfuerzo de las personas y empresas que vienen trabajando e invirtiendo en este sector desde mediados de los años sesenta del siglo pasado. El empresario malagueño en este sector, está preparado cada termporada alta para prestar el mejor servicio y la mayor garantía, por algo esta provincia es puntera en Turismo.

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DALE SABOR A TU VIDA CON SUBWAY® •SUBWAY® continúa el modelo de negocio basado en la innovación con la incorporación de dos productos exclusivos a partir del 1 de abril. •El nuevo formato de pan, Flatbread, estará disponible de forma permanente para todas las recetas SUB30® y SUB15®. Un nuevo producto bajo en grasa que se une a las 5 alternativas ya disponibles. •Además, para los amantes de las especias SUBWAY® lanza un nuevo sabor de forma limitada: el SUB de Pollo al Curry que acerca el sabor oriental a los consumidores.

Los restaurantes SUBWAY, la mayor cadena de comida rápida del mundo en número de establecimientos*, incorporan un nuevo pan plano a los menús habituales así como el nuevo sabor oriental de pollo al curry de forma temporal. Estos lanzamientos exclusivos, que se ofertarán en los restaurantes SUBWAY® a partir del 7 de abril, siguen el programa de innovación de productos de la compañía en España. Flatbread es un pan plano bajo en grasa que contiene menos de 400 calorías. SUBWAY® es la primera firma de restauración rápida en incorporar este tipo de pan como una alternativa saludable a su menú además de convertirse en una opción diferente a su ya famoso pan de corteza blanda. Por otro lado, SUBWAY® presenta un nuevo SUB® de Pollo al Curry con el fin de ofrecer sensaciones culinarias inspiradas en Oriente. El Pollo al Curry es un plato originario de las gastronomías orientales y está especialmente arraigado a la India. SUBWAY® apuesta por la innovación y el desarrollo ofreciendo sabores multiculturales y llenos de contrastes. Los amantes de las especias están de enhorabuena porque hasta el 31 de mayo podrán disfrutar de esta nueva propuesta gastronómica. Este sabor incluye yogur y proteínas de la leche. Los productos SUBWAY® son una alternativa a la clásica comida rápida. Gracias a los seis tipos de pan gourmet horneados en sus propios restaurantes y a una gran variedad de ingredientes, se pueden preparar más de 2 millones de combinaciones posibles de bocadillos, siempre delante del consumidor. La enseña SUBWAY® vende cada día en todo el mundo más de 8 millones de bocadillos. La cadena de restauración SUBWAY® ha sido la primera en obtener la certificación “Heart-Check Mark” según los criterios nutricionales establecidos por la Asociación Americana del Corazón, garantizando así a los consumidores que los productos SUBWAY® son saludables.

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JOSÉ PORRAS AGÜERA.

COPROPIETARIO DE GRUPO TRILLO, ELEGIDO PRESIDENTE DE LA RECIEN CREADA ASOCIACIÓN MALAGUEÑA DE RESTAURANTES “AMARES” José Porras es un histórico de la Hostelería Malagueña, más que por su edad, por su dilata trayectoria José Porras comenzó su andadura

como Empresario de Hostelería allá por 1980, cuando fundó el mítico 'Moon Light' (Luz de Luna) en un pequeño local de tan sólo 12 metros cuadrados, en el Paseo Marítimo Ciudad de Melilla, y por el que en algún momento pasamos varios centenares de miles de malagueños. En poco tiempo, la personalidad de este bar de copas corrió como la pólvora y su calidad atrajo a todo tipo de público. Así, hasta convertirse en un auténtico referente. José Porras no se detuvo en esta exitosa aventura. En 1986, inauguraba Master, su segundo local en la zona. Seguía la misma línea de calidad del primero aunque incorporaba música en directo y fiestas semanales. Cuatro años más tarde aterrizaba su tercera propuesta: 'Moon City', con similar estilo pero

nuevos matices y acorde a los nuevos tiempos. La carrera de José Porras crecía al mismo ritmo que su grupo de establecimientos. Este emprendedor de gran talento, abría en 1991 'Discoteca Maestranza', un local que se convertiría en icono del entretenimiento en la Malagueta. Poco después se sumaban nuevos locales como 'Belle Epoque' y 'Bora Bora'. El primero, una elegante sala de baile de ambiente selecto, y el segundo un rincón consagrado a la más fina coctelería al abrigo de un inmejorable trato. Luego vinieron los restaurantes, en el Centro Histórico, El Trillo, El Rescoldo y más tarde, El Palmeral. No podía faltar el nuevo Moon Light para rememorar los comienzos. Deseamos a José Porras Agüera, una brillante trayectoria como dirigente enpresarial, tan brillante como la de empresario.

Adolfo Jaime dió la bienvenida al reelegido Presidente de la Academia Gastronómica de Málaga en LA MORAGA-ANTONIO MARTÍN MB Romero.- La recientemente celebrada Asamblea anual de la Academia Gastronómica de Málaga (AGM) tuvo lugar en La Moraga-Antonio Martín de Málaga, coincidiendo con la renovación de la Junta Directiva. El singular evento transcurrió dentro de una gran armonía, dando a conocer los diferentes temas tratados a lo largo del año, participaciones en diferentes Foros, charlas, visitas, entrevistas y contactos con los diferentes Medios de Comunicación y dentro de los planes para el periodo 2014-2015, fue prioritaria la elección de la nueva Junta Directiva, en la cual volvió a ser reelegido Enrique Cibantos como Presidente. A continuación, tuvo lugar la celebración de un Almuerzo para todos los asistentes. Una vez más el gran profesional Adolfo Jaime que actualmente regenta el emblemático e histórico establecimiento malagueño, se convirtió en el perfecto Anfitrión para otros grandes de nuestra Gastronomía. El Menú, diseñado por Adolfo, fue elogiado por todos al final del Almuerzo y la despedida, con un gran aplauso para todo el equipo de La Moraga-Antonio Martín. l

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Joan Roca: “Hay que cocinar más y mejor en casa”

La editorial Planeta publica Cocina con Joan Roca, el nuevo libro del chef catalán, jefe de cocina del mejor restaurante del mundo, que tiene el objetivo "de ayudar y sentar las bases para aprender a cocinar bien y con criterio en casa", según ha explicado el propio Joan Roca durante la presentación del libro. Esta guía de cocina, que sale al mercado con un precio de 24,95 euros la edición física y 9,99 el libro electrónico, muestra de una manera visual y didáctica los conocimientos adquiridos por Roca y su equipo a lo largo de más de veinticinco años de profesión, que se ponen ahora al alcance del público no profesional. "Hoy se cocina mejor que nunca en la historia de España pero, sin embargo, se cocina poco a nivel doméstico. Existe una gran paradoja: en el momento más fascinante y de mayor reconocimiento internacional y social de nuestra gastronomía, se cocina mal y rápido en casa. Hay que cocinar más y mejor". Esta intención da carácter a la obra y tiene como base su conocida vocación docente y la experiencia adquirida durante años por como profesor de la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona. "Ahora el cocinero tiene un reconocimiento social que nunca antes había tenido, por eso tenemos que administrar muy bien este nuevo papel. Este libro tiene muchísima información que ponemos a disposición de la gente. Es un acto de generosidad y responsabilidad, la generosidad está ligada al buen cocinero". Sentido y valores Con un enorme caudal de información, explicaciones, datos útiles, trucos, etc., el libro tiene en cuenta también aspectos de enorme importancia como el valor nutritivo de los alimentos, la seguridad en la cocina o la sostenibilidad y revisa las principales técnicas de elaboración y conservación de los alimentos aportando las herramientas más adecuadas para hacerlo. Además, la publicación cuenta con 80 recetas de diferentes niveles de dificultad, como 'La alfombra de castañas', un plato vigente en la carta de El Celler de Can Roca que "aparece en el libro porque es una idea práctica, muy sencilla, muy eficaz a nivel estético y que puede hacerse en casa". www.diariodegastronomia.com 20

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CALÉNDULA PRIMER PREMIO DE LA I RUTA DE LA TAPA DE LA ABUELA-TORREMOLINOS

MB Romero.- La I Ruta de la Tapa de la Abuela celebrado recientemente, ha sido un evento organizado por el Área de Juventud y Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Torremolinos y la Asociación Amigos de la Jarana que se ha saldado con gran éxito en esta primera edición y que nace, dado los buenos resultados, con espíritu de continuidad. El Primer Premio fue para Caléndula que pese a que solo han transcurrido apenas cinco meses de su apertura, el Caléndula Tapas ya cuenta en su haber con una gran cantidad de adeptos y cada vez son mas el numero de personas amantes de la buena mesa los que se están convirtiendo en clientes habituales de este novedoso establecimiento de Torremolinos, cuando descubren las sorprendentes exquisiteces culinarias de vanguardia, basada en la Cocina Tradicional de toda la vida, convirtiendo el referido local en un sitio donde la innovación y la tradición se transforma en platos que son verdaderas obras de arte. Una de esas famosas y revolucionarias ‘tapas calenduleras’ convencieron al jurado de la I Ruta de la Tapa de la Abuela, para otorgarle el Primer Premio de este Certamen Gastronómico recién estrenado en la localidad malagueña de Torremolinos (Málaga) al ya emblemático establecimiento que regentan Lorena y Cristina, dirigiendo la Sala y la Cocina respectivamente. Mientras que el ‘Mesón de Carlos’ se alzó con el Segundo Premio y el Restaurante ‘Nuevo Lanjarón’ consiguió el tercero. Los tres sorprendieron gratísimamente a los cientos de personas que pasaron por sus respectivos locales para degustar las tapas galardonadas. CALÉNDULA Tapas Calle Skal, nº 6 Local 3 Pueblo Blanco - Torremolinos 659 57 55 29 - 660 84 74 07

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NACE LOLA by PACO & LOLA, UN MARIDAJE DE MODA Y CAVA • Lola nace como una nueva embajadora de la marca España en la internacionalización de los productos de la bodega Paco & Lola • El diseñador de moda catalán Jordi Dalmau se inspira en los lunares, esencia de la marca Paco & Lola, para la creación de este nuevo cava La bodega Paco & Lola ha apostado por un maridaje de cava y moda para el lanzamiento de su nuevo producto, Lola. Este nuevo cava impulsará la internacionalización de la bodega, bajo la esencia de la marca España a través de los lunares, identidad característica de Paco & Lola. Jordi Dalmau ha sido el diseñador en el que Paco & Lola ha confiado para el desarrollo de la esencia del nuevo producto. Una colaboración especial que afianza la apuesta de la bodega por establecer sinergias con el mundo del diseño y que aporta un valor añadido a la marca. Lola by Paco & Lola se ha presentado en Alimentaria como una apuesta que nace con la misma filosofía que el resto de productos de la marca, en donde la calidad y el buen hacer se combinan para ofrecer un producto de alta calidad. Asimismo, Lola nace como embajadora de la marca España en la internacionalización de los productos de la bodega, que está presente en cerca de 40 países. Paco & Lola comercializará un total de 10.000 botellas de este exclusivo cava elaborado con uva Xarel-lo, Macabeu y Parellada. Un brut de la cosecha de 2012 perteneciente a la Denominación de Origen CAVA. Para Belén Varela, gerente de la Bodega, “la creación de Lola responde a la necesidad de posicionarnos en un nicho de mercado en el que todavía no estábamos presentes y que consideramos, encaja a la perfección en el posicionamiento de la marca. Además, Lola nos permitirá satisfacer la demanda que en el mercado internacional venimos observando en los últimos años. En Paco & Lola, estamos en constante renovación y el lanzamiento de Lola ratifica nuestra apuesta por el desarrollo y la expansión de la nueva bodega, tanto desde el punto de vista de producto, como de mercados”. Nota de cata Lola En la fase visual, Lola presenta un color amarillo pálido con buen desprendimiento de finas burbujas y perfecta formación de corona. En cuanto al aroma, notas de levadura sobre un fondo afrutado de manzana verde, pomelo y frutas de hueso. La fase gustativa tiene un buen poso en boca, agradable, fresco, armónico, elegante, apetitoso y con carácter. Maridaje con Lola Es un cava ideal para acompañar el aperitivo y una gran variedad de platos, desde pescados y mariscos hasta carnes ligeras, pastas, arroces, ensaladas, ahumados y embutidos, entre otros. La fina presencia de gas carbónico lo hace refrescante y un complemento ideal para acompañar las digestiones. Se recomienda servir a 6ºC y conservar en un lugar fresco y seco. El cava no mejora con el paso del tiempo, una vez ha sido expedido en bodega, por lo que se aconseja que no se deje pasar más de 15 meses desde su adquisición para ser consumido. Distribuido por Geve 952 24 23 21 - 66 42

www.geve.es

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Carpe Diem Málaga Trasañejo, ganador de una Medalla de Oro en el concurso Bacchus 2014

El vino Carpe Diem Málaga Trasañejo de las bodegas Tierras de Mollina, producido por la Cooperativa Virgen de la Oliva de Mollina y perteneciente al Grupo DCOOP, ha resultado ganador de una medalla de oro en el concurso BACCHUS 2014. Bacchus es el único concurso internacional de vinos en España que pertenece en la actualidad a VINOFED, la federación que integra a los más reputados concursos a nivel mundial. A ello se une el hecho de estar reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) de España. Tres organismos de prestigio que confirman a Bacchus como referente mundial. Cinco jornadas en las que los más de 1.500 vinos participantes y un centenar de catadores han convertido Madrid en la capital mundial del vino. Masters of Wine, prescriptores, periodistas, Masters of Sommelier, enólogos, etc., un plantel de jueces profesionales nacionales e internacionales de primer nivel avalan las medallas Bacchus. Las distinciones otorgadas por el XII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2014 han sido: 93—100 GRAN BACCHUS DE ORO 88—93 BACCHUS DE ORO 84-88 BACCHUS DE PLATA Carpe Diem Málaga Trasañejo: Elaboración: Vendimia manual seleccionando los mejores racimos. Extracción del mosto flor a muy baja presión y fermentación controlada. Envejece en barrica de roble americano, no menos de 10 años. Notas de cata: Varietal de cepaje Pedro Ximén. De color caoba y lágrima densa, en nariz destacan los aromas a café, miel, uva pasa y almíbares. En boca sorprende su cuerpo graso no empalagoso y su final largo. Consumo: Postres, patés, aperitivos salados, copa larga y amigo indiscutible en las celebraciones. Es, sin duda alguna, una de las joyas de los vinos de Málaga. Servir a 15ºC.

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Marqués de Terán Reserva Edición Limitada, un Rioja de firma Con una producción de tan sólo 3.000 botellas, todas van rubricadas por el enólogo

Bodegas Marqués de Terán acaba de sacar al mercado un nuevo vino con una producción limitada de tan solo 3.000 botellas, Marqués de Terán Reserva Edición Limitada 2007. Producido con las mejores uvas tempranillo de la bodega, 28 meses en barrica y 3 años en botella, la última elaboración de la bodega riojana presenta una etiqueta numerada y firmada por el enólogo de la casa, José Agustín Marauri, quien imprime de esta forma su sello personal a este vino. A la vista, Marqués de Terán Reserva Edición Limitada 2007 presenta un atractivo rojo picota brillante con ribete granate. En nariz, la fruta roja y negra madura mantiene su protagonismo a pesar de los meses de barrica, que le aportan una amplia gama de especias como la canela, vainilla y notas de pimienta negra con ligeros matices tostados. A su paso por boca, presenta un buen volumen y estructura, con unos taninos fundidos y elegantes que le dan persistencia, pero con las notas de acidez tan propias de los Riojas. Al igual que todos los demás vinos de la bodega, Marqués de Terán Reserva Edición Limitada 2007 está elaborado gracias a la geotermia, la energía que permite aprovechar el calor del interior de la tierra para alcanzar la temperatura adecuada en bodega en cualquier momento del año. Se trata de un vino para tomar sin prisas, cuya excelente evolución en copa hace posible prolongar su disfrute durante horas. José Agustín Marauri es ingeniero agrónomo y Máster en Enología, Viticultura y Marketing por la Universidad Politécnica de Madrid. Cuenta con una trayectoria enológica de más de 10 años y es el enólogo de Marqués de Terán desde sus inicios en el año 2004. Marqués de Terán es una bodega constituida en el año 2004 bajo el nombre de Regalía de Ollauri por un grupo de inversores de Rioja, Madrid, y San Sebastián; entre ellos, los hermanos Azpilicueta, biznietos del fundador de Bodegas AGE, y Eduardo Paternina, Marqués de Terán. La mayoría de los vinos de la bodega se comercializan bajo Marqués de Terán, marca que a lo largo de estos años ha adquirido un posicionamiento tal, que ha hecho que la bodega Regalía de Ollauri sea conocida como Marqués de Terán. La fuerte apuesta por I+ D+ i, con la geotermia como eje principal, y la protección del medio ambiente son sus principales señas de identidad. www.marquesdeteran.com

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Distribuidora de Bebidas Ojén y su VIÑAS de OJÉN

MB Romero.- La Marca VIÑAS de OJÉN, registrada por Benito Guerrero que regenta DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS OJEN, S.L. es una iniciativa emprendida por él mismo junto a un amigo, en La Bañeza (León) que ha visto la luz hace apenas dos meses. En la etiqueta, ambos han querido reflejar el pueblo de Ojén y ha resultado un vino que está gustando y sorprendiendo, hasta el punto de haber cerrado el mes de Marzo con la cuarta parte vendida. Se han embotellado seis mil botellas de este singular Vino Rosado sin Crianza, de Castilla y León, a partir de uvas tintas de sus propios viñedos situados a 600 m. de altitud, de la variedad Prieto Picudo y vendimiadas a mano. Una elaboración con maceración pelicular en frío, durante 12 h. y fermentación también en frio, durante 14 días. Su graduación alcohólica es de 12’5% vol. Color rosa satén, con ribetes azulados propios de su juventud. Aromas de frutas y flores recién cortadas. En boca es sedoso, fresco y ligero, estando muy presentes las cerezas, fresas y la pera. Distribuido por Bebidas Ojen 952 88 14 56

info@bebidasojen.com

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LA BODEGA MARQUÉS DE VIZHOJA Y PAULA VÁZQUEZ PRESENTAN LOS NUEVOS LICORES D´VIZHOJA

Bodegas Marqués de Vizhoja escogió el marco de Alimentaria 2014 para presentar su nueva gama de licores, D´Vizhoja; crema de licor, licor café, aguardiente de orujo, licor de hierbas, brandy, anís seco, ron dominicano añejo y whisky escocés presentados en botella de 70 cl. La actriz y presentadora Paula Vázquez, imagen de la Bodega Marqués de Vizhoja desde 2005, fue la encargada de amadrinar ante prensa y bloggers los nuevos espirituosos, así como de dar a conocer todos los proyectos y novedades en los que la bodega gallega está trabajando. "Es un honor para mí, ejercer de embajadora, en Cataluña, mi tierra de adopción, de un proyecto empresarial nacido en Galicia pero con reconocimiento internacional, y en el que me consta, se trabaja día a día con la pasión y exigencia de los que aman incondicionalmente su trabajo, su tierra, y sus vides. Así es cómo funciona Bodegas Marqués de Vizhoja, y cómo sus responsables, Jorge y Javier Peláez trasladan a cada uno de sus productos su devoción por innovar, satisfacer las necesidades del mercado y conquistar nuevos éxitos y paladares", declaró Paula Vázquez. En el acto, se realizó degustación de los licores D´Vizhoja, coctelería con las Gotas del Marqués a cargo del bicampeón barista gallego Óscar de Toro y cata de la nueva añada 2013 de los tres vinos de la Bodega; Marqués de Vizhoja, Torre la Moreira y Señor da Folla Verde. Diversificación y profesionalización. D´Vizhoja, junto con Gotas del Marqués, las monodosis de licor ganadoras de la pasada edición de Innoval 2012 y de dos premios Sial D´Or, conforman la oferta licorera de las Bodegas Marqués de Vizhoja. La nueva gama de espirituosos se comercializará tanto en el mercado nacional como internacional en el canal horeca y alimentación. "D´Vizhoja nace como una respuesta natural a la experiencia adquirida con nuestra primera incursión en el mundo de los destilados, y respondiendo a la demanda del propio mercado. Estos licores en botella, se suman a Gotas del Marqués para ofrecer un producto etiquetado, controlado y profesionalizado a todo el canal horeca y alimentación. 26

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Un brindis con el coctel más internacional y su autor en

Albert & Simon Restaurante inaugurando nueva Carta, decoración interior y la primavera…

MB Romero.- Al estrenarse la primavera del 2014, además de un cambio total en la decoración interior de Albert&Simon Restaurante, Albert y Simon Benisty añaden algo más que dar la oportunidad de poder degustar sus nuevos platos, convirtiendo los mismos en opciones que han llamado ‘Miniaturas’ en la Nueva Carta, alrededor de Entrantes, Ensaladas y siguiendo con platos principales hasta llegar al Postre. En tan especial celebración se encontraba un miembro de la Asociación Barman-Costa del Sol, Francisco Javier Lucas, Jefe de Bares en el Hotel Bali-Med Playa de Benalmádena, Campeón Nacional de Cocteleria que quiso brindaran todos con el Coctel premiado en el último Concurso Mundial celebrado en Praga. Nuestro Subcampeón del Mundo preparó su Coctel-Aperitivo ‘Green Sensation’ a base de Vodka saborizado (Grey Goose), Blue Curaçao (Finest Call) y Cherry de Gran Marnier, convirtiéndolo en una perfecta Copa de Bienvenida y dando paso al Menú diseñado por Albert, a base de Vieiras con Parmesano y vinagreta de trufa, Tosta de Foie con membrillo y reducción de amontillado, Ravioli relleno de langostinos, acabando con un Lomo de Lubina, Pluma Ibérica y Postre magistrales. Acompañaban vinos D.O. Málaga-Trajinero Málaga Virgen, de Rueda-Vega de la Reina y Ribera del Duero-Torrederos. Estos dos grandes Restauradores siempre dieron importancia a la evolución, además de adaptarse a tendencias y cambios implícitos en el suculento mundo de la Gastronomía, algo que han ido demostrando ininterrumpidamente y al más alto nivel. En 1987, la Cocina Neoclásica Creativa de Albert Benisty junto a su hermano Simon en Sala, se instalaban en el entonces recién estrenado firmamento Gastronómico de la Costa del Sol, cuando les otorgaron una de las primeras Estrellas Michelin. Ambos siguen brillando y desde Mayo del 2000 en Nueva Alcántara de Marbella-S. Pedro, Albert&Simon Restaurante continúa sorprendiendo a fieles clientes, residentes, foráneos y turistas llegados de todo el mundo. Para más información: www.albertysimon.com Reservas: 952 78 37 14. l

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EXTENDA PRESENTA EN EL PUERTO DE MÁLAGA SU PORTAL WEB ESPECIALIZADO EN EL SECTOR DE LA LOGÍSTICA Economía, Innovación, Ciencia y Empleo ha dado a conocer esta herramienta que forma parte de su estrategia de promoción 2.0 de apoyo a la internacionalización de las empresas

La Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo presentó, en el Instituto de Estudios Portuarios de Málaga, el portal ‘Logística Andalucía’, puesto en marcha por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior para desarrollar su estrategia de promoción 2.0 de apoyo a las empresas andaluzas en Internet. En la jornada han participado un total de ocho empresas. El portal ‘Logística Andalucía’ (https://extendaplus.es/logisticaandalucia/) forma parte de Extenda Plus, la red profesional 2.0 que Extenda pone al servicio de las empresas andaluzas, que pueden crear blogs con sus productos para acciones de promoción online orientadas hacia el mercado internacional. El de logística es el tercer portal sectorial que se ha creado, tras los de ‘Moda Andalucía’ y ‘Arquitectura Andalucía’ y que ha precedido al cuarto dedicado a la industria auxiliar de la agricultura. Con el objetivo de darlo a conocer, Extenda organizó, en colaboración con las distintas Autoridades Portuarias andaluzas, una serie de jornadas bajo el nombre “La importancia de gestionar la logística”, para presentar esta herral

mienta a las firmas del sector en los diferentes puertos de la comunidad. Extenda Plus es la primera red profesional 2.0 de la internacionalización al servicio de las empresas andaluzas, con la que Extenda se sitúa a la vanguardia de los entes de promoción del país. Esta herramienta ofrece un lugar de encuentro y ‘networking’ en Internet con importadores, distribuidores y agentes de inversión, además de ser el ámbito de relación 2.0 entre Extenda y las empresas que participan en sus acciones y servicios. Ante un tejido productivo como el andaluz, compuesto en más de un 90% por pymes y micropymes, y en una situación económica en la que el mercado interior carece de la demanda suficiente para mantenerlas activas, Extenda Plus tiene la capacidad de poner al alcance de las empresas de cada sector, con independencia de su tamaño, la posibilidad de beneficiarse de acciones de promoción en el mercado internacional, de otra forma inalcanzables. Se trata, además, de una herramienta 100% gratuita, participativa, bidireccional y a la medida de los intereses y necesidades de estas empresas.

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Un día especial en el Puerto de Málaga 6 buques atracados el mismo día, imagen para la historia de la ciudad

Imagen panorámica del puerto en la que se visualizan los 6 cruceros que atracaron en el recinto, teniendo en cuenta que fue el día en que mayor número de cruceros coincidieron en la capital. Era complicado captar la fotografía de todos juntos, pero se puede observar los cuatro atracados en la zona de Levante y los dos atracados en la esquina de Muelle 2 y Muelle 3, donde se sitúa el Melillero. Datos de los buques: MSC SINFONIA - Naviera: MSC Cruceros - Eslora: 251,25 metros - Pasajeros en tránsito: 1.765 - Atraque: Muelle de Levante (Terminal B) AIDABELLA - Naviera: Aida Cruises - Eslora: 251,90 metros - Pasajeros en tránsito: 2.022 - Atraque: Sur (Terminal B) NORWEGIAN SPIRIT - Naviera: Norwegian Cruise Lines 30

- Eslora: 268,60 metros - Pasajeros embarcados: 271 - Pasajeros desembarcados: 408 - Pasajeros en tránsito: 1.785 - Atraque: Norte (Terminal A) WINDSURF - Naviera: Windstar Cruises - Eslora: 187,20 metros - Pasajeros en tránsito: 289 - Atraque: Adosado al Dique de Levante- ADL Terminal B SEA CLOUD - Naviera: Sea Cloud Cruises - Eslora: 109,70 metros - Pasajeros en tránsito: 49 - Atraque: Muelle 3.1 (Terminal Palmeral) SILVER CLOUD - Naviera: Silversea Cruises - Eslora: 155,80 metros - Pasajeros en tránsito: 218 - Atraque: Muelle 2 (Terminal Palmeral)

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LA AUTORIDAD PORTUARIA HA INSTALADO UNA PLACA EXPLICATIVA DE LA PIEZA DEL SIGLO XVII SITUADA JUNTO AL EDIFICIO DEL ENTE PÚBLICO Esta obra conmemora la visita del rey Felipe V al Puerto de Málaga con motivo de las obras de construcción del primer dique de Levante

La Autoridad Portuaria ha instalado, en el acceso al puerto por la plaza de La Marina, una placa explicativa para facilitar la lectura del texto que contiene la conocida lápida del siglo XVII ubicada en la rotonda junto al edificio del ente público. Esta pieza, que rememora la visita del rey Felipe V con motivo de las obras de construcción del primer dique de Levante, estuvo ubicada en el Paseo de la Farola hasta que se iniciaron las obras de reconversión del muelle 1 para integrarlo en la ciudad. Fue en mayo de 2012 cuando se trasladó a su actual ubicación, concediéndole un lugar privilegiado en el entorno portuario. Dada la importancia de este monumento, dicha placa explicativa constituye un elemento artístico en sí mismo, por lo que se estudiaron diversos diseños, optando por una pieza grabada en bajorrelieve sobre acero y con la dimensión suficiente para que sea visible. De esta forma, tanto ciudadanos como turistas, pueden contemplar esta obra que fue encargada en 1673 por Don Fernando Carrillo y Manuel, Marqués de Villafiel, para conmemorar tan ilustre visita en relación a la realización de los trabajos necesarios que impidieron que los embates de las fuertes marejadas de Levante arruinasen el dique.

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Las canciones de Mecano desembaron en Málaga con dos funciones de La fuerza del destino

Las melodías y rimas de Mecano resonaron por dos veces en el Teatro Cervantes en un espectáculo musical en cuya concepción y producción hay mucho de malagueño. Una de las cinco cantantes y directora artística, Mapi Molina, estudió en la Escuela de Arte Dramático de la capital de la Costa del Sol, y el director musical de este “concierto escenificado”, Alexander Pantchenko (Sasha), nació en San Petesburgo pero se formó en el Conservatorio Superior de Música, en El Ejido, tras venir aquí con su madre, violinista de la Orquesta Filarmónica de Málaga. Para ambos era pues imprescindible traer a su ciudad La fuerza del destino, un homenaje al trío de pop más famoso de los recordados ochenta. Una muestra del contenido de La fuerza del destino. Homenaje a Mecano se escuchó en la presentación del espectáculo a los medios. Mapi Molina estuvo acompañada en los micros por Edu Morlans y Ángel Muñiz y en la guitarra por ‘Sasha’ en la interpretación de un ‘medley’ y de la canción que da título al montaje. Los periodistas escucharon en el salón Rossini del Cervantes las armonías y el buen empaste de voces del trío de cantantes protagonistas. Veinte artistas sobre el escenario, cinco de ellos cantantes, cinco músicos y diez bailarines, se encargaron de transmitir el mismo caudal de energía que caracterizaba a los conciertos de Mecano. De hecho, comentaron ‘Sasha’ y Edu Morlans, el propio Nacho Cano avaló con su presencia y su toque al piano el día en el que celebraba su 51 cumpleaños (26 de febrero de 2014) un espectáculo que lleva casi tres años de gira, un tiempo en el que no ha hecho más que crecer en número de artistas, producción y resultado final. Temas tan célebres como ‘Hoy no me puedo levantar’, ‘Me colé en una fiesta’ o ‘Mujer contra mujer’ llegan a Málaga en un

montaje en el que Hansel Cereza (La Fura dels Baus, Cirque du Soleil) dirige a músicos, cantantes y bailarines que trabajaron junto a Nacho Cano en Hoy no me puedo levantar y A. Tras esa experiencia, Mapi Molina y ‘Sasha’ crearon Ático Luna, compañía con la que empezaron haciendo un concierto de versiones de Mecano que fueron progresivamente cambiando de dimensión, primero con las coreografías de Alberto Escolar y posteriormente con la entrada de Cereza a los mandos escénicos. ‘Los amantes’, ‘No hay marcha en Nueva York’, ‘Cruz de navajas’, ‘Una rosa es una rosa’ o ‘El fallo positivo’ también están incluidas en un show definido por sus creadores como “un concierto escenificado”. El espectáculo, “a camino entre un concierto y un musical”, no tiene un guión al uso pero sí el hilo conductor de un trayecto en metro en el que las paradas son las canciones del grupo y en el que la música escrita por José María Cano y Nacho Cano no se apaga nunca. Además de Edu Morlans, Ángel Muñiz y Mapi Molina, participaron los cantantes Cintia Rosado y Gerard Mínguez. El bailarín y coreógrafo Alberto Escobar conduce un cuerpo de baile que completan Eva Conde, Elisa Díaz, Tamara Moyo, Josete Rivas, Irene Bayo, Yolanda Torosio, Víctor Pans, Irán Alegría y Michel Regueiza. Y Sasha toca los teclados y dirige a Javier Geras (bajo), Paco Legofic (guitarras), Johnny Gómez (batería) e Iván del Castillo (trompeta y percusión). La fuerza del destino. Homenaje a Mecano combina la música en directo de los cinco cantantes y cinco músicos con danza e interpretación, y cuenta también con un importante despliegue audiovisual. Pop, rock, rumba, salsa, flamenco, soul y jazz en un cóctel puro Mecano.

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La colaboración entre el Teatro Cervantes y el Conservatorio Superior de Música comienza con un concierto de su Banda

Dos movimientos de la Titán de Gustav Mahler y una obra para bombardino y banda del esta-dounidense James Curnow componen el guion de la primera colaboración de este curso entre los teatros municipales y el Conservatorio Superior de Música de Málaga. Una iniciativa que comenzó el año pasado con la intención de dar visibilidad a la actividad de este centro superior de artes escénicas exhibiendo sus mejores frutos en el Cervantes y el Echegaray al mismo tiempo que éstos potencian este espíritu didáctico en su política cultural. En este primer semestre de 2014, el Conservatorio Superior de Música de Málaga (CSMMA) también pondrá banda sonora a El acorazado Potemkin, se acordará del ruidismo de Russolo con una obra multimedia, interpretará la 5ª de Tchaikovsky con su Orquesta y tocará swing con su Big Band. Asimismo, continuará la colaboración con los otros dos centros superiores de artes escénicas de Málaga: alumnos y profesores del Conservatorio Superior de Danza y de la Escuela Superior de Arte Dramático participan junto a alumnos de Composición para Medios Audiovisuales del Conservatorio en 100 años de vanguardia, el espectáculo basado en el futu-rista Russolo. La Banda Sinfónica estuvo dirigida por tres alumnos de la asigna-tura de Dirección de Orquesta y destacó los méritos del ganador del Concurso de Solistas del CSMMA. Ana Blanco Flores blandió la batuta en la lectura de las Variaciones sinfónicas para bombardino y banda, de James Curl

now, en las que tocó como solista Rafael Alcántara Terrón. De la Sinfonía nº 1, Titán, de Gustav Mahler, se interpretaron los movimientos 3º y 4º. La marcha fúnebre del tercer movimiento estuvo conducida por Antonio Isidoro Gallego, y el cuarto movimiento, ‘Tempestuoso, agitato’, fue dirigido por Antonio Moral Jurado. Mahler siempre se refirió a su primera sinfonía, compuesta entre 1884 y 1889, como poema sinfónico y la nominó con el subtítulo de Titán, que ha permanecido aunque el compositor finalmente lo descartara en la versión definitiva. Destaca poderosamente el tercer movimiento, en el que intenta describir el cortejo fúnebre de un cazador muerto y los animales que le siguen. Continúa, sin descanso, el muy elaborado cuarto movimiento de una de sus sinfonías más conocidas y apreciadas por el público. La Banda Sinfónica del Conservatorio Superior de Música de Málaga es una de las grandes agrupaciones del centro. Con más de sesenta alumnos de diversos instrumentos, abarca en su programación obras desde el repertorio tradicional escrito para banda, marchas militares y arreglos de zarzuelas hasta obras del gran repertorio sinfónico, actual y operístico. Está dirigida desde esta temporada por el maestro Martín-Jaime. Más información de los próximos conciertos www.conservatoriosuperiormalaga.com www.teatrocervantes.com

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Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES

Alameda, Algarrobo, Alhaurín de La Torre, Alhaurín El Grande, Almargen, Alora, Antequera, Archidona, Ardales, Benahavís

Alameda

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

Antequera

Las Adelfas w w w. b a r s a r d i n a . c o m

casacandida@terra.es

COCINA MEDITERRÁNEA

www.infhosteleria.com/lasadelfas

COCINA ANDALUZA

COCINA CASERA

Ctra. Alameda-Mollina, Km. 1,5. ( 952 71 00 11 Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Málaga-Coín,Urb. El Lagar. ( 952 41 44 30 Especialistas en grandes eventos Restaurante y Sala de Espectáculos

Real, 2. ( 952 49 00 14

Río Guadalhorce, 7 Pol. Ind. ( 952 84 06 63

Precio Medio: 9 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 6,75 €. Plazas: 85. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Alameda

Alhaurín de La Torre

Almargen

Antequera

www.hosteleriamalaga.com/elcoto

Restaurante REFECTORIO

Hotel POSADA EL TEMPRANILLO

COCINA CASERA - BODAS www.posadaeltempranillo.com Ctra. Alameda-Antequera, Km. 1. ( 952 71 10 09 Precio Medio: 18 €. Plazas: 750. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Algarrobo Costa

www.saloneslastinajas.com Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra. N-342, Km. 121. ( 952 18 21 51 Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA www.hotellamagdalena.com Urb.Antequera Golf, s/n. ( 902 54 15 40 Precio Medio: 33 €. Plazas: --. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Álora

Archidona

CELEBRACIONES

Ctra. de Coín, Km. 17,50. ( 952 17 01 11

COCINA ANDALUZA

www.marisqueriasabormarengo.com

COCINA MEDITERRÁNEA

www.restauranteloscaballos.com

COCINA INTERNACIONAL

Plaza Molino Romero, 1. ( 952 43 56 02 Precio Medio: 20 €. Plazas: 30. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MALAGUEÑA

Centro Internacional, 71-Bajo. ( 952 51 18 19 Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: No.

Ctra. Málaga-Álora, Km. 36.( 952 49 61 45/71 13

Precio Medio: 24 €. Plazas: 3500. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Callejón Santo Domingo, s/n. ( 952 71 70 70 Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Álora

Ardales

COCINA ALEMANA

Bar Casa Peña

Mesón

TABERNA EL TORO

COCINA CASERA Ermita, 22. ( 952 41 00 32

COCINA CREATIVA www.mesonlatabernaeltoro.es

COCINA TRADICIONAL

COCINA INTERNACIONAL

Precio Medio: 15€ Plazas: 200 Cierra: Martes Noche y Miércoles Tarjetas: Sí.

Ctra.Álora á Carratraca, Km.5. ( 952 49 69 42 Precio Medio: 26 €. Plazas: 900. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Parque Ardales (Pantano). ( 952 11 23 82

www.barcasapeña.com

Avda. España, 37 (Centro). ( 952 41 52 71 Precio Medio: 18 €. Plazas: 65. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

Antequera - Cartaojal

Benahavís

Servicio Catering COCINA MEDITERRÁNEA

Precio Medio: 20 €. Plazas: 400. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.hosteleriamalaga.com/casacaro

Bodega Villa Josefa

www.marisqueriacasapaco.es

COCINA CASERA CREATIVA

COCINA AUTÓCTONA

Precio Medio: 30 . Plazas: 200. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Ctra. Málaga, 79. ( 952 49 06 26 Precio Medio: 28 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Juan Carlos I, s/n. ( 952 71 35 11 Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga, 8. ( 952 85 50 23 Precio Medio: 15 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

Antequera

Benahavís www.infhosteleria.com/eugeniolascanas

Hotel Antequera Golf COCINA CASERA INTERNACIONAL Carril Los Almendros, Urb. El Cigarral. (952 59 46 79 Precio Medio: 22 €. Plazas: 300. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

COCINA ITALIANA - Buffet Libre Urb. Santa Catalina, s/n. ( 952 54 15 40

Infhos 35

www.antequeragolf.com Precio Medio: 10 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA ESPAÑOLA Plaza de España, 5. (952 85 52 61 Precio Medio: 25-30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Benahavís, Benajarafe, Benalmádena

Benajarafe

Benahavís

Benalmádena Costa

COCINA CASTELLANA ASADOR

Benalmádena

COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL

COCINA MALAGUEÑA

COCINA MALAGUEÑA MARINERA

La Culebra, s/n. ( 952 51 35 86

Avda. del Sol, 10. TORREQUEBRADA

Precio Medio: 30 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles mediodía. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 40 + 30 Terraza. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ibiza, 12. ( 952 56 81 66 - 44 80 18 Precio Medio: 30 €. Plazas: 45. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Benahavís

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena Costa

Plaza del Castillo, 1

Moscatel,Pol.Industrial (Junto Renault). ( 952 565 422 / 649 648 990 Precio Medio: 10 €. Plazas: 110. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Málaga, s/n. ( 952 85 50 22 Precio Medio: 27,04 €. Plazas: 100. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Benahavís

( 603 11 79 12

COCINA CASERA

COCINA ESPAÑOLA

(657 17 34 64

www.infhosteleria.com/losfaroles

COCINA ESPAÑOLA

Benalmádena - Arroyo Miel

www.restaurante laperla.es

www.restauranteelembarcadero.com

COCINA MEDITERRÁNEA E INTERNACIONAL Ctra. Cádiz (A-7), Km. 218 Playa Viborilla. ( 952 44 04 56

Precio Medio: 39 €. Plazas: 250. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benalmádena - Arroyo Miel

COCINA MEDITERRÁNEA COCINA MEDITERRÁNEA

Playa Torrevigia (Bajo Hotel Sunset Beach)

www.bilbilhouse.com Avda. Cibeles, s/n. Precio Medio: 12 €. Plazas: 52 + 40. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

Benahavís

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena Costa

Benalmádena - Arroyo Miel

www.infhosteleria.com/rufino

Precio Medio: 19 €. Plazas: 100 + 100 (Terrazas). Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.restaurantelosremoslazaro.com es-la.facebook.com/losremos.lazaro Precio Medio: 30 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí. ( 952 11 85 30

COCINA INTERNACIONAL

Málaga, 21. ( 952 85 54 25 Precio Medio: 24 €. Plazas: 60. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Montemayor, s/n. ( 952 85 52 62 Precio Medio: 24 €. Plazas: 100. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Benajarafe

COCINA MEDITERRÁNEA

Del Sol, 11 (Playa Torrevigia)

COCINA TRADICIONAL

(952 44 41 54

Los Mellizos del Polígono

Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

www.restaurantelacala.com Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MARINERA Pacharán, 49-52 (Pol. Industrial) ( 952 44 58 06 Precio Medio: 25 €. Plazas: 230. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losmellizos.net

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena - Pto. Marina

Extremadura, 10. ( 952 44 05 74

COCINA ITALIANA

Merendero

El Pollo COCINA MEDITERRÁNEA Ctra. Almería, Km. 261. ( 952 51 37 03 Precio Medio: 9 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benajarafe

CARNES A LA BRASA

COCINA REGIONAL

San Juan, Local 36, 18 y 19 ( 952 44 79 94

Avda.García Lorca, 25. Local 12 EL GAMONAL

Precio Medio: 35 € Plazas: 250 Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 22 €. Plazas: 20 + Terraza. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Fragata, Local 1 (Pto. Deportivo). ( 952 44 08 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena Costa

( 952 56 47 73

www.restauranteelrinconcillo.com

COCINA CASERA MEDITERRÁNEA Ctra. Almería, Km. 262. ( 952 51 30 61 Precio Medio: 20 €. Plazas: 100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. de las Palmeras, 34. ( 952 56 16 08 Precio Medio: 13 €. Plazas: 42. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Infhos 36

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES

Benalmádena, Campillos, Cañete La Real, Cártama, Casabermeja, Coín, Estepona, Fuengirola

Campillos

Casabermeja

Plaza Iglesia,3. Junto Renfe ( 952 56 76 28 Precio Medio: 35 € Plazas: 65 Cierra: No Tarjetas: Sí. Abierto 13 á 23 horas

COCINA ANDALUZA

Ctra. Nacional 342, Km. 140. ( 952 72 24 91 Precio Medio: 16 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Paseo Puerto de La Horca, 1. ( 952 75 82 32 www.hosteleriamalaga.com/alba Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cocina Regional de Temporada con Toques Vascos Larga, 14.(Detrás Correos) ( 952 47 54 41 Precio Medio: 10-20. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Benalmádena Costa

Cañete La Real

Coín

Fuengirola

w w w. r i n c o n a s t u r i a n o . c o m

COCINA MALAGUEÑA

COCINA INTERNACIONAL

COCINA ABIERTA DE 13 A 23 HORAS

Fuengirola

COCINA

w w w. i n f h o s t e l e r i a . c o m / r o d e o

CARNES BRASA

CASERA ELABORADA

Ctra. de Almargen, 21. ( 952 18 31 38

Cártama Estación

Estepona

( 952 44 22 18

Casa

www.losmellizos.net

Gregorio

COCINA TRADICIONAL

Playa Santa Ana - Local 1

( 952 88 61 78

Benalmádena Costa

www.laalcariaderamos.es

Precio Medio: 7 €. Plazas: 600. SALONES BODA Cierra: Jueves Tarde. Tarjetas: Sí.

www.restaurante-lapiedra.com

COCINA CREATIVA

Precio Medio: 22 € Plazas: 100 Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Juan Domínguez Moreno, 55. ( 952 45 03 49 Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 400. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.casapaco.es

Av. Antonio Machado,96(P.Quinta).( 952 56 60 30

Fuengirola

Precio Medio: 30-35 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

COCINA INTERNACIONAL

Precio Medio: --. Plazas: 100. Cierra: Lunes Tarde. Tarjetas: Sí.

Ctra. N-340, Km. 167 Urb. Paraíso (Junto Hotel). Precio Medio: 33 €. Plazas: 75 + 90 Terraza . Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

España, 8 (Centro). ( 952 46 58 09 Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Cártama

Estepona

Fuengirola

COCINA MEDITERRÁNEA Precio Medio: 25 €. Plazas: 240. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 109. ( 952 42 08 33

Benalmádena - Pto. Marina

COCINA ITALIANA www.restaurantelacapannina.es Urb. Monte Biarritz, 1. ( 952 88 60 78 Precio Medio: 35 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 55+75. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Campillos

COCINA REGIONAL CREATIVA Alfonso XIII, s/n (Edf.Terminal 1) ( 952 47 56 32

www.casa-roberto.com

Benalmádena - Arroyo Miel

Fuengirola

Cártama Estación

www.infhosteleria.com/casatitoclemente COCINA TRADICIONAL MALAGUEÑA Molino de Viento,6(Plz. Toros).( 952 47 29 29 Precio Medio: 25 €. Plazas: 120. Cierra: Martes y Domingo Tarde. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

www.infhosteleria.com/antoniovidera

Antonio Videra

www.hotelmesonloschopos.es

COCINA AUTÓCTONA

CARNES A LA BRASA

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA ASTURIANA

(952 11 91 63-61 www.elhigueron.com

Pinar, 20 Local 3. ( 952 42 03 49 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo, s/n Los Boliches. ( 952 11 91 93 Precio Medio: 17,43 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Benalmádena-Mijas, Km. 3,100. Precio Medio: 42 €. Plazas: 190. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cártama Estación

Fuengirola

Mesón de Carlos CARNES A

Gran Selección Ibéricos de Bellota Carnes Brasa Leña Encina Mariscos Cantábrico - Pescados

LA BRASA

Ctra. N-342, Km. 135. ( 952 72 27 70

Avda. Andalucía, 35. ( 952 42 01 37

Precio Medio: 18 €. Plazas: 700. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20. Plazas: 65. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

COCINA CREATIVA Moncayo, 23 (Calle del Hambre). (952 66 55 02 Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Infhos 37

COCINA GRIEGA DE CHIPRE Avda. Acapulco, 14. ( 952 46 22 56 Precio Medio: 20-25 €. Plazas: 80. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Fuengirola, La Viñuela, Málaga www.restaurantelafarola.es

COCINA INTERNACIONAL

La Farola

COCINA CASTELLANA

www.restaurante ventaelcharco.com

Los Ventorros, s/n. ( 952 55 45 40 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga

Avda. de Los Guindos, 33. ( 952 23 61 26 Precio Medio: 32 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA INTERNACIONAL

Cocina Mediterránea

www.marisqueriaelcenachero.com

Casa Juan

COCINA MEDITERRÁNEA

Pº Marítimo Antonio Banderas, 5 ( 663 33 71 59 Precio Medio: 18 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes en Invierno. Tarjetas: Sí.

Francisco Cano, 1 ( 952 47 50 49 Precio Medio: 35-40 €. Plazas: 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga - Santa Rosalía

COCINA ITALIANA

Camino de Roja, 5. (Junto Parque Tecnológico) ( 952 43 44 31

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Paseo Reding, 41. ( 952 22 00 85 Precio Medio: 11 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Fuengirola COCINA INTERNACIONAL

Precio Medio: 20 €. Plazas: 50+100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA ANDALUZA

COCINA CASERA Más de 50 Platos con Postre y Bebida www.hosteleriamalaga.com/antoniotorres

Avda. Plutarco, 20 - L 2-3. ( 952 06 84 44

Málaga

COCINA ANDALUZA

Fuengirola

Avda. Nuestro Padre Jesús Cautivo, 21.

Málaga

La Langosta

Larga, 5. ( 952 47 20 15 Precio Medio: 15 €. Plazas: 63. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA CASERA

Cuesta, Edf. Yate Plaza, 15. ( 952 46 14 64 Precio Medio: 18 €. Plazas: 80 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Restaurante

Málaga

La Viñuela - Los Romanes

www.restaurantecircus.com

Fuengirola

COCINA CREATIVA Pío Baroja, 25. EL PALO. ( 952 29 59 39 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles no festivo.Tarjetas: Sí.

Málaga

El Cortijo

Celebraciones

COCINA TRADICIONAL

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Jalón, Blq. San Enrique, L-3. ( 952 23 30 35 Lunes á Viernes (No festivo) - 11 € Sábados, Domingos y Festivos - 14 € Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.cortijochalanes.com Platero Diego de Baena, 34. ( 952 61 86 06 Precio Medio: 15 €. Plazas: 300. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

C/ Reboull, 34. ( 619 66 75 60 Precio Medio: 15 €. Plazas: 50. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

Fuengirola

Málaga

( 952 66 55 50

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA MALAGUEÑA

COCINA CREATIVA

Pº Marítimo de Carvajal, s/n. ( 952 66 10 12 Precio Medio: Consultar. Plazas: 120. Cierra: Lunes y Mes de Octubre. Tarjetas: Sí.

w w w. m e s o n a s t o r g a . c o m Gerona, 11. ( 952 34 25 63 Precio Medio: 23 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga - Churriana

INTERNACIONAL

Trefpunt www.trefpunt fuengirola.com

Pº Marítimo,80 - Edf. Príncipe. ( 952 58 34 76 Precio Medio: 10-20 €. Plazas: 60. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Málaga COCINA ITALIANA

COCINA

www.restauranteelenvero.es

Luis Barahona de Soto, 6-8. ( 952 23 79 48 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Ctra. Club de Tenis, 6. ( 952 62 29 50 Precio Medio: 12 €. Cierra: Martes. info@pizzorantebellavista.com

Málaga - Campanillas COCINA CASTELLANA

COCINA MALAGUEÑA

Río Rocío, Bloq. 8 L-13.. ( 952 35 72 63 Precio Medio: 18 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Infhos 38

Cezanne, 3 (Urb. El Brillante). ( 952 62 65 35

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga

Málaga

COCINA CREATIVA TRADICIONAL

Málaga

La Minilla

COCINA Española

COCINA ESPAÑOLA

Strachan, 10 Centro Histórico

COCINA ITALIANA

( 952 21 40 89

www.grupotrillo.com

www.meson lacepa.com

www.pizzeriaelpavone.com

Avda. Velázquez, 22. ( 952 32 34 06 Precio Medio: 11 €. Plazas: 70. Cierra: Lunes Noche y Martes. Tarjetas: Sí.

Don Juan Díaz, 4. ( 952 60 39 20 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Ctra. Colmenar, Km. 557 (Los Montes). (952 25 18 58

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA CREATIVA

Desde 1.979

COCINA MEDITERRÁNEA Londres, 6 - SAN JULIÁN ( 952 23 61 27

Huescar, 5 - L-15 (Edf. Galaxia).

COCINA ANDALUZA

Precio Medio: 12 €. Plazas: 150. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Camino San Rafael, 46. ( 952 35 61 23 Precio Medio: 14 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga

( 952 28 26 45

Cocina Tradicional

PAR R I LLA Edison, 10. ( 952 04 29 35 Precio Medio: 12 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga

La Pequeña Españita COCINA CASERA

COCINA ARGENTINA

COCINA MEDITERRÁNEA

Maestranza, 12. ( 952 21 53 15 Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Mefistófeles, 2 Blq. 5 - Local. ( 952 31 83 98 Precio Medio: 12 €. Plazas: Consultar. Cierra:Consultar. Tarjetas: Sí.

Málaga

Málaga - Puerto Torre

Plaza de La Merced, 16 CENTRO HISTÓRICO (951 00 41 41

www.lapequena espanita.com

Precio Medio: 18 €. Plazas: 50 . Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Camino Casabermeja, 35. ( 952 25 45 93 Precio Medio: 16 €. Plazas: 70. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Mesón LA PIEDRA

COCINA

ESPAÑOLA Cervantes, 8 LA MALAGUETA

COCINA CASERA

( 952 21 89 90

Lope de Rueda, 322. ( 952 43 16 82

Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo y Lunes Noche. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 350. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Isaac Peral, 11. ( 952 24 51 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

C A R N E S Andrómeda, 7. ( 951 02 33 09 Precio Medio: 20 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

El Tintero II www.katoguiagora.es

COCINA GRIEGA C/ Alcazabilla, 14. Centro Histórico

www.restauranteeltintero.com

COCINA MALAGUEÑA

Ctra. Almería, 99 (El Chanquete). ( 952 20 68 26 Precio Medio: 9 €. Plazas: 1000. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cárcer, 5. Centro Histórico ( 952 22 47 86 Precio Medio: ---. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

www.ventaeltunel.com

Málaga COCINA MALAGUEÑA

PIZZERÍA

(952 22 30 21

la bodeguita de “El

Calaero

”

Low Cost

VINOS, CARNES Y MARISCOS Brahms,4. (Bda. La Paz) ( 952 17 18 93

Pantano del Agujero. ( 952 26 62 11

labodeguitadelcalaero@gmail.com

Precio Medio: 10 €. Plazas: 600. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 32. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Infhos 39

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga

Málaga

Papulinos I

Oña 1 C O C I N A C R E AT I VA

COCINA CASERA

CARNES A LA BRASA

COCINA MALAGUEÑA

www.papulinos.com

Plaza Hospital Civil, 6. ( 952 30 55 96

Precio Medio: 6 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 80. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Malasaña, 42. (952 28 38 49 Precio Medio: 15 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA

MEDITERRÁNEA

Navarro Ledesma, 219 Sta. Inés. ( 952 28 04 07

www.restaurantemarisquerialaspalmeras.com

Pº Marítimo El Pedregal, 97. ( 952 29 73 79 Precio Medio: 15 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

www.restaurantelosrobles.es

Carnes de Calidad Pescados a la Sal y a la Espalda Cochinillo - Cordero - Bacalao Pil/Pil Avda. Luis Buñuel, 5. ( 952 28 36 62

Papulinos II

Oña 2

CARNES A LA BRASA

COCINA MALAGUEÑA Avda. Carlos Haya, 79. ( 952 61 22 42

Precio Medio: 25 €. Plazas: 80 -100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Málaga

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

MARTIRICOS

PATAGONIA

Asador Argentino

BAR

COCINA MALAGUEÑA Avda. Doctor Marañón, 35 - 37 - 39. ( 952 39 66 36

Paseo del Limonar, 40. ( 952 06 02 25 Precio Medio: Consultar. Plazas: Consultar. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10€. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: No.

Málaga

COCINA MALAGUEÑA Almanzora,18 - 20. ( 952 25 97 97

Mariblanca, 10. Centro Histórico (951 77 27 62 www.osteriadaangelino.it

Francisco Barbín, 9 (Teatinos) (951 95 03 60

Precio Medio: 20 €. Plazas: 35. Cierra: Domingo Noche y Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 18 €. Plazas: -- . Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Málaga - Churriana

Paco Torres

www.mesonantonio.com

COCINA MALAGUEÑA COCINA MALAGUEÑA

Gerona, 12. ( 952 33 84 95

Precio Medio: 10 €. Plazas: 180. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Fernando de Lesseps,7(C/Nueva).( 952 22 33 97 Precio Medio: 24 €. Plazas: 50 + 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10,50 €. Plazas: 55. Cierra: No. Tarjetas: No.

Málaga

COCINA CASERA

C/ Puerto, 4. ( 952 22 68 40

Precio Medio: 10,82 €. Plazas: 120. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

( 952 43 51 04

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo Tarde y Festivos Tarde. Tarjetas: Sí.

Restaurante PADILLA II

RICHARD, BAR COCINA CASERA www.restaurante richard.es

Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Diderot,14 (Pol. Guadalhorce). ( 952 24 38 58 Precio Medio: 17 €. Plazas: 400. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

Andarax, 3. ( 952 34 77 83 Precio Medio: 12 €. Plazas: 160. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Lucy COCINA CASERA

C.C. Muelle 1 PUERTO MÁLAGA

Paseo de Los Tilos, 40. ( 608 04 46 23

( 680 29 28 40

Precio Medio: 7 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

COCINA TRADICIONAL Maestro Tomás Bretón, 4. HELIOMAR

Málaga COCINA MALAGUEÑA

Cocina CASTELLANA

Plz. Villa Castelldefels, s/n. ( 952 31 32 83

Cocina Argentina

COCINA ITALIANA

www.restaurantepadilla.com

COCINA TRADICIONAL CREATIVA CREATIVA

www.papulinos.com Avda. Andalucía, 38. ( 952 27 95 40

COCINA ASIÁTICA

ASIÁTICA

Sushi & Tepanyaki Bar

Palacio Wok

COCINA

www.palacio wok.es

Precio Medio: 20 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Infhos 40

Molina Lario, 43. ( 952 22 62 64 Precio Medio: 15 - 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

RINCÓN DE ANTONIO COCINA MALAGUEÑA CASERA PLATOS Y POSTRES CASEROS. MENÚ DIARIO ECONÓMICO

Calle Hilera, 2. Local

( 605

04 96 05

Precio Medio: 10 €. Plazas: 34 Tarjetas: No Cierra: Domingos (Menos si abre C. Inglés)

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga, Manilva, Marbella

Málaga

COCINA MALAGUEÑA

Manilva - Sabinillas

Málaga

COCINA MEDITERRÁNEA

Cocina Creativa del Mundo

Marbella - Pto. Banús

COCINA INTERNACIONAL

Plaza Marina Banús, Blq. 2 Local 2A

Precio Medio: 12 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Plaza Jerónimo Cuervo,2. ( 952 60 90 93 www.restaurantevinomio.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 26 €. Plazas: 80. Tarjetas: Sí. Cierra: Consultar. CERRADO OCTUBRE Á MARZO

Precio Medio: 10 €. Plazas: 72. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga

Marbella - San Pedro Alcántara

Marbella

Emilio Díaz, 20-22. ( 952 26 04 50

Marqués de Larios, 8. (San Luis) ( 952 89 02 16

(632 485 896

Albert &

Simon COCINA MALAGUEÑA

Actriz Rosario Pino, 6 (Segalerva). ( 952 26 47 04 www.infhosteleria.com/segalerva

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Sor Teresa Prat, 72 Bajo. ( 952 24 24 85

COCINA NEOCLÁSICA CREATIVA

Abierto Almuerzo y Cena Urb. Nueva Alcántara. ( 952 78 37 14

Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: No.

Precio Medio: 50 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo Tarjetas: Sí. www.albertysimon.com

Málaga

Manilva - Castillo Duquesa

Marbella

Sushimore Cocina JAPONESA www.hosteleriamalaga.com/mesondelcastillo

Avda. Aurora, 25 Centro Comercial LARIOS

( 952 36 94 29

COCINA MARINERA

COCINA ANDALUZA

www.baraltamirano.es

Málaga

Manilva

Marbella

COCINA MEDITERRÁNEA MALAGUEÑA

COCINA CREATIVA

www.hosteleriamalaga.com/delfines

Plaza Altamirano, 3. ( 952 82 49 32 Precio Medio: 20 . Plazas: Consultar. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

www.sushimore.com

Precio Medio: 10 €. Plazas: 16. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Plaza Mayor, s/n. (952 89 07 66 Precio Medio: 26 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Franz Kafka, 8 Local 7-3. ( 951 93 17 25 Precio Medio: 8 €. Plazas: Consultar. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pescadores, 3. ( 952 89 02 31 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Pto. Duquesa

COCINA

Cristóbal Fonseca, 14 (Jardín Málaga). ( 952 26 31 62

Precio Medio: 9 €. Plazas: 70. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Málaga

Remedios, 2. Centro Histórico ( 952 77 60 92

www.elbalcon delavirgen.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marbella

COCINA ESPAÑOLA MEDITERRÁNEA

COCINA ITALIANA Plaza de la Fuente.

Virgen de Los Dolores 6. ( 952 77 00 83

( 952 89 05 20

Medellín, 3. ( 644 37 65 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pablo Casals, 10. ( 952 82 14 98 www.hosteleriamalaga.com/fontanilla Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Marbella COCINA MODERNA CREATIVA Paseo Marítimo, esq. Avda. Fontanilla. (952 85 88 58

Precio Medio: 10 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 150. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Manilva - Sabinillas

Marbella - Nueva Andalucía

Marbella

COCINA ITALIANA

COCINA CASERA ITALIANA

Marymar Cocina Tradicional y a la Brasa

COCINA ITALIANA

CONTINENTAL

Casa Eladio COCINA NACIONAL

Marbella

italiankitchenmarbella.blogspot.com

COCINA MEDITERRÁNEA Pº Mto. Sabinillas, Edf.Zacarías L-Bajo.( 952 89 02 71

Violetas, L-4 y 5 (frente H.Plaza).(952 81 73 17

Avda. Fontanilla,Edf.Balmoral, L-5. (952 85 75 60

Precio Medio: 22 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 22 . Plazas: 60 + 120 Exterior. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 15 . Plazas: 32. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Infhos 41

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Marbella, Mijas, Nerja

Marbella

Mijas Costa - La Cala

Marbella

Nerja

www.restaurantelaaxarquia.net COCINA ESPAÑOLA

COCINA INTERNACIONAL

Avda. Duque de Ahumada, Edf. 2000. ( 952 86 36 31

ALTA COCINA

Virgen de los Dolores, 4.

www.restaurantearoma.com Ctra.La Cala Golf, Km. 4,5 ( 952 11 91 70

( 952 77 54 29

Precio Medio: 22 . Plazas: 100. Cierra: Agosto No/ Sep. Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 22 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marbella

COCINA INTERNACIONAL

Precio Medio: 30 €. Plazas: Consultar. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Ctra. de Maro, s/n. ( 952 52 96 00 / 95 58 Precio Medio: 14 €. Plazas: 1000. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - Riviera Sol

Nerja

En un Rincón COCINA de la Boca ARGENTINA

www.restaurantelabarca.com

COCINA INTERNACIONAL Pº Marítimo, Edf. Edén Roc-2.( 952 82 44 59

COCINA INTERNACIONAL

www.infhosteleria.com/elmiradordeguilche

(952 93 06 49 www.enunrinconde laboca.com

COCINA NACIONAL

Plaza de Los Naranjos, 10. ( 952 77 15 97 Precio Medio: 50 €. Plazas: 120 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Acuario, s/n. Centro Cial. Las Terrazas de Miraflores Precio Medio: 12 €. Plazas: 30. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra.N340,Km.288’5 límite Torrox. ( 952 52 19 23 Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 90. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Marbella

Mijas

Nerja

COCINA VASCA

COCINA TÍPICA ESPAÑOLA

www.oceanclubmarbella.net

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA ITALIANA NACIONAL Puerto Cabopino, Local 3. ( 952 83 74 90

COCINA INTENACIONAL

Precio Medio: 16 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Lola Flores, s/n .( 952 90 81 37 Precio Medio: 45 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza Constitución, 2. ( 952 48 57 00 www.infhosteleria.com/elmirloblanco Precio Medio: 40 €. Plazas: 60. Cierra: Martes (Invierno). Tarjetas: Sí.

Marbella

Mijas Costa - Calahonda

Nerja

COCINA SUIZA

COCINA INTERNACIONAL

www.hosteleria malaga.com/ladespensa

Playa de Burriana, s/n. ( 952 52 69 27 Precio Medio: 18 €. Plazas: 220. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Olivia Valere COCINA MEDITERRÁNEA Playa La Fontanilla, Arco nº 6. ( 952 82 14 50

COCINA INTERNACIONAL

Avda. España, 20. ( 952 93 29 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 42. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Marbella

Marbella - Nueva Andalucía

Mijas Costa - La Cala

COCINA ANDALUZA TERRAZA SALÓN PRIVADO Ctra. Cádiz, Km. 191 - EL LIDO LAS CHAPAS

COCINA TRADICIONAL GALLEGA

Precio Medio: 12 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Istán, Km. 0’8. ( 952 82 88 61 Precio Medio: 60 €. Plazas: 350. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Las Malvas, Edf. On Line. ( 952 81 34 15

Precio Medio: 40 €. Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 115. Cierra: No (Enero Cerrado). Tarjetas: Sí.

Marbella - Pto. Banús

Mijas Costa - La Cala

Precio Medio: 60 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losbandidos.info

( 952 83 76 66 - 952 83 18 19

www.restauranteviladogrove.com

COCINA CREATIVA MEDITERRÁNEA Ctra. A7, Km. 201. ( 902 53 02 32 Precio Medio: 35 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo Noche y Lunes. Tarjetas: Sí.

LOS PORCHES COCINA INTERNACIONAL

Huertos, 74 Bajo A .( 952 52 52 20 Precio Medio: 12 €. Plazas: 40. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Nerja

Paco Mari

Patio Andaluz COCINA INTERNACIONAL

www.infhosteleria. com/pacomari

Precio Medio: 28 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes (Invierno). Tarjetas: Sí.

La Gloria, 4. ( 952 52 01 38 Precio Medio: 12 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - La Cala

Rincón de la Victoria

Ctra. Cádiz,Km.200 (Butiplaya). ( 952 49 44 42

Atalaya

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA BELGA INTERNACIONAL

Pº Marítimo Nª Srña. del Carmen, Parcela 6

CN 340,Km. 198,1 Riviera. ( 952 93 27 80 Precio Medio: 22 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 150+80. Cierra: Martes (No festivos). Tarjetas: Sí.

Infhos 42

( 952 40 31 22

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Rincón de la Victoria, Ronda, San Pedro de Alcántara, Teba, Torre del Mar, Torremolinos

San Pedro de Alcántara

COCINA MEDITERRÁNEA Paseo Blas Infante, 60.

Torremolinos

Casa Fernando

Rincón de la Victoria - La Cala

COCINA MEDITERRÁNEA www.hosteleriamalaga.com/casafernando

COCINA CASTELLANA

www.restaurantecasadiego.com Precio Medio: 12 €. Plazas: 220. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. del Mediterráneo, s/n. ( 952 78 46 41 Precio Medio: 40 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Avda. Riviera, 80 (Los Álamos).( 952 38 14 50 Precio Medio: 36 €. Plazas: 150. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Rincón de la Victoria

San Pedro de Alcántara

( 952 40 46 93

Torremolinos

Rincón de

Casa Florido

Emilio

Arroces Pescados Mariscos

COCINA NACIONAL Ronda, 15 (Edificio Ronda). ( 952 40 63 55

Torremolinos

COCINA MARINERA

Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 90. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Pozo, 10. ( 952 78 59 48 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Rincón de la Victoria

San Pedro de Alcántara

COCINA MEDITERRÁNEA www.casaflorido.com ( 952 O5 26 53

Mar,9. Carihuela

Cocina de Autor Suculentos Bocados Vinos Tapas Raciones y Pintxos La Microgastronomía hecha con Arte Nueva Plaza San Miguel ( 952 05 89 39

Precio Medio: 18 €. Plazas: 180 Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 60 Tarjetas: Sí. Cierra:Martes OCT - JUN. JUL - SEP no cierra.

Torremolinos

El Figón de Montemar Cocina Española Carnes a la Brasa Comida Casera Cordero - Bacalao

( 952 97 03 72

Avda. Pez Espada,101. ( 952 37 26 88

Avda. del Mediterráneo,122 y Paseo Marítimo Precio Medio: --. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

El Sacristán

Teba

Torremolinos

Precio Medio: 25 €. Plazas: 65. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Torremolinos Restaurante

JUAN

COCINA

Cocina Española

Asados en Horno de Leña

MALAGUEÑA

COCINA CASTELLANA

COCINA CASERA

Plaza Duquesa de Parcent, 14. ( 952 87 56 84 Precio Medio: 20 € . Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Ctra. Campillos-Ronda, Km.18. ( 952 74 84 92 Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes No Festivos. Tarjetas: Sí.

Hoyos, Edf. La Fuente. ( 952 38 25 15 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Ronda

Teba

Torremolinos

COCINA ANDALUZA

COCINA TRADICIONAL

www.chiringuitoelsardina.com

Torremolinos

COCINA MEDITERRÁNEA

www.hosteleriamalaga.com/elpatio Carrera Espinel, 100. ( 952 87 10 15 Precio Medio: 14 €. Plazas: 100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra. Ronda-Ardales,Km.35’2.(952031009 / 636028292 Precio Medio: 18 €. Plazas: 180. Cierra: No. Tarjetas: Sí. -CELEBRACIONES-

Pº Marítimo Los Alamos. (952 05 15 63 Precio Medio: 20 €. Plazas: 90. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Ronda

Torre del Mar

Torremolinos

www.rpedroromero.com www.vegetarianoespiga.es

COCINA RONDEÑA Virgen de la Paz, 18. ( 952 87 11 10 Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MALAGUEÑA

Paseo de Larios, 12. ( 952 54 02 23 www.freidurialacueva.es Precio Medio: 15 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA VEGETARIANA Avda. Joan Miró, 19 L-6. ( 952 37 06 64 Precio Medio: 10 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Infhos 43

Mar, 9-11 (La Carihuela). ( 952 38 56 56 Precio Medio: 24 €. Plazas: 170. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

La Cigala Arroces Pescados Mariscos COCINA MEDITERRÁNEA www.la-cigala.com Bulto. 63 - Carihuela ( 952 05 40 14 Precio Medio: 18 €. Plazas:180 Tarjetas: Sí. Cierra: No cierra

Torremolinos COCINA ITALIANA

www.mesonel sacristan.com

Ronda Mesón

Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Decano Juan Espino, 10. ( 952 40 91 92 Precio Medio: -- €. Plazas: --. Cierra: No. Lunes á Viernes 13-16 y 19-24 h. Sábados y Domingos 13-24 h.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Torremolinos, Valle de Abdalajís, Vélez Málaga, Yunquera

Torremolinos

Vélez Málaga - Caleta

ASADOR CARNES www.hosteleriamalaga.com/lafuentecasamanolo

Finca Marquesa (Junto Palacio Congresos)

COCINA INTERNACIONAL

( 952 38 35 38

Precio Medio: 32 €. Plazas: 150. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.losbrocales.es

Colonia del Puerto, 138. ( 952 55 07 47 Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Yunquera

www.infhosteleria.com/miguelcerdan

Torremolinos

Pizza Mare

COCINA

ITALIANA

www.pizza-mare.com

Pº Marítimo Bajondillo, R-3. ( 952 37 56 36 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: No.

Consulte esta Guía

Torremolinos de Restaurantes,

donde podrá encontrar COCINA INTERNACIONAL Avda. Salvador Allende, L-3. ( 952 38 87 98

sitios idóneos

Precio Medio: 24 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Valle de Abdalajís

donde degustar

exquisitos platos

de las más diversas COCINA CASERA

Ctra. Antequera-Valle Abdalajís, Km. 18. ( 952 48 80 68 Precio Medio: 12 €. Plazas: 400. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

cocinas del mundo

Vélez Málaga

COCINA CASERA

Ctra.Benamargosa, Km.0,100. (952 50 42 05 www.hosteleriamalaga.com/el trapiche Precio Medio: 15 €. Plazas: 380. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Infhos 44

www.infhos.info

COCINA MARINERA Playa de las Rocas, 7 .( 952 38 69 13 Precio Medio: 30€. Plazas: 250. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

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Distribuidor de Grandes Vinos Nacionales, del Mundo y de Importación Productos Cerdo Ibérico - Delicatessen Productos Ibéricos ALJOMAR

RIBERA DUERO: Aalto, Montebaco, Semele RUEDA: Cuatro Rayas, Azumbre ALBARIÑO: Lusco Domiño CAVAS: Agustí Torrelló, Kripta JUMILLA: Olivares NAVARRA: Piedemonte RIOJA: Baroja BIERZO: Palacio de Arganza GRANADA: Señorío de Nevada

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MARBE-RIOJA, S.L. Manuel Quintano. Solagüen. Monte Buena. Inurrieta. Carramimbre. Bouza Do Rei. Privilegio del Condado. Bajoz. Guzman Aldazábal. Vallformosa. Viña Izadi. Finca Villacreces. Vetus. Gregorio Martínez. Copérnico, 11 Pol. Industrial - Estepona

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