Resvista Infhos 214 by Portal de la Hostelería

Enero 2014 No se a ustedes, pero 2014 suena a que ha pasado mucho tiempo. Sí, nos hacemos mayores, es ley de vida y por eso cada año se comienza con la esperanza de que sea tan bueno que nos compense el que será uno menos para el final. No es negatividad, es concienciación, todo pasa, lo malo, lo bueno, la vida, son ciclos y éstos comienzan y acaban dejando diferentes sabores y dife-

rentes experiencias. Cada comienzo de año nuevo, todos hacemos propósitos nuevos que en mayor o menor medida, sabemos que cumpliremos o no. Pienso que este año que dejamos atrás ha sido de los peores que recuerdo y el que llega sólo con que sea un poco mejor ya será lo suficientemente bueno para que sea recordado con agrado. En esta revista damos la cara por una asocia-

ción que lo único que ha pretendido y pretende es ayudar. Esta es la parte más vistosa, la publicitaria, pero detrás seguimos trabajando por encontrar las mejores oportunidades y todas las ayudas necesarias para que cada miembro encuentre lo que necesite. Somos mucho más que esta revista y por eso agradecemos desde lo más profundo el que sigan a nuestro lado.

Pág. 04 Sabías Que... “Zanahoria”

Pág. 06 La Otra Mirada, por Isabel Oballe

Págs. 8-15 Noticias Turismo, Gastronomía, Eventos

Págs. 22-25 EDITA

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Zanahoria

Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero continúa siendo la misma especie. Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear, y se consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas, guisos, pasteles, jugo, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos. Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas. Al 04

tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.1 Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A la cual sirve para la vista una vez que entra en nuestro organismo. Asimismo, es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales, destaca el aporte de potasio, y cantidades discretas de fósforo, magnesio, yodo y calcio. Ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, algo que contribuye indirectamente a una buena digestión. La deficiencia de vitamina A dificulta ver bien por la noche ya que el nervio óptico se nutre de esta vitamina y una proteína llamada “opsina”, razón por la cual la zanahoria siempre se ha relacionado con el mejoramiento de la visión.

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El Plan contra la Estacionalidad prevé convertir a Andalucía en un destino turístico de referencia durante todo el año

El Plan Estratégico contra la Estacionalidad Turística, impulsado por la Consejería de Turismo y Comercio, prevé convertir a Andalucía en un destino de referencia nacional e internacional para todo el año, para lo que desarrollará quince programas específicos que se centrarán en atraer segmentos de demanda con menos componente estacional y en emisores tradicionales y emergentes. La Consejería presentó el borrador de este Plan en una jornada celebrada hoy en Torremolinos (Málaga) que reunió a agentes del sector y en la que se analizaron las actuaciones previstas. El encuentro contó con la asistencia del secretario general para el Turismo, Vicente Granados, y representantes de la Mesa del Turismo (sindicatos UGT y CC.OO. y Confederación de Empresarios de Andalucía). El consejero, Rafael Rodríguez, explicó hoy que las actuaciones previstas en la iniciativa se enmarcarán en cuatro líneas estratégicas (oferta, demanda, competitividad y turismo social), que, a su vez, se desglosarán en quince programas, señaló que en la fase de elaboración de este plan se han detectado "claves para contrarrestar este fenómeno". Así, indicó que el plan incidirá en

"los segmentos con gran potencial como el turismo de grandes ciudades, el de congresos o el de compras" y pondrá el foco en aquellos mercados que presentan menos estacionalidad, tales como el británico, el alemán o el nórdico, que, según dijo, "constituyen el 23 % de la demanda turística de Andalucía". Durante su intervención, Rodríguez subrayó que el Plan contra la Estacionalidad es "fruto de un compromiso del Pacto Andaluz por el Turismo" y una iniciativa de carácter transversal, ya que se complementará con otras actuaciones como el Plan Director de Ferias, Congresos y Reuniones, Estrategia Integral para el Desarrollo del Turismo Interior Sostenible 'Plan+Interior' y el Plan Director de Promoción Turística. Igualmente, el consejero destacó que este plan trata de combatir una realidad que "precariza el mercado laboral y limita los márgenes de beneficio, dejando ociosas las infraestructuras turísticas durante una parte del año". En su opinión, la estacionalidad "es un fenómeno muy asentado en los modelos turísticos que tiene su principal potencialidad en el turismo de litoral, asociado al segmento de sol y playa".

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L a O t r a M i r a d a , por I S A B E L O B A L L E

“U N tro año más les escribo desde esta humilde página al comienzo de algo nuevo, nunca se sabe que nos depararán estos días, semanas y meses que comienzan, por eso yo siempre los recibo con los brazos abiertos.

He de reconocer que estaba deseando decir adiós al 2013, y mira que el 13 me gusta, pero lo que ha sido el año me ha gustado poco. Tengo claro que la vida son ciclos, que unos comienzan y otros acaban, pero cuando se alargan mucho casi llegan a tocarme la moral. La vida es maravillosa y vivirla es un gran regalo, y sí aunque a veces las dificultades sean enormes piedras en el camino que crees no puedes rebasar, yo siempre digo que lo que no te mata te hace más fuerte y eso es así. Los cambios son necesarios, a veces los buscamos, y otras muchas, vienen solos. Te gustan o te disgustan, pero te sirven para darte cuenta de lo que de verdad es importante en tu vida. 2014 me suena enorme, a algunos años ya cumplidos, (y espero que muchos por cumplir), a personas que han pasado, están pasando y pasarán por tu vida, a mirarte al espejo y estar conforme o no con lo que ves, a pensar que debes ir preparando ciertas cosas porque la edad no perdona aunque tú sientas que no eres

AÑO NUEVO EN POSITIVO ”

esa que pone en el carnet de identidad, total que nos hacemos mayores, y siendo padres, eso sí que se ve de cerca. Así que os dejo con un texto que no es mío pero que creo os gustará... En una entrevista le preguntan a Jodorowsky: ¿Como podría definir en términos positivos la felicidad? Y de vez en cuando hace muy bien recordarlo: Ese concepto, abstracto hasta la médula, es imposible de ser descrito directamente. Para hacerlo tengo que dar un rodeo

“ LOS CAMBIOS SON NECESARIOS...”

por su sombra. Vaya entonces la definición: “Felicidad es estar cada día menos angustiado”. Para lo cual puedo intentar dar algunos consejos sin ser tachado de iluso. 1. Cuando dudes de actuar, siempre entre “hacer” y “no hacer” escoge hacer. Si te equivocas tendrás al menos la experiencia. 2. Escucha más a tu intuición que a tu razón. Las palabras forjan la realidad pero no la son. La intuición está detrás de muchos éxitos. Grandes innovaciones exitosas se produjeron con la importantísima ayuda de la intuición. 3. Realiza algún sueño infantil. Por ejemplo: si querías jugar y te hicieron adulto antes de tiempo, ahorra unos 500 euros y ve a jugarlos a un casino hasta que los pierdas. Si ganas, sigue jugando. Si si-

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gues ganando, aunque sean millones, sigue hasta que los pierdas. No se trata de ganar sino de jugar sin finalidad. 4. No hay alivio más grande que comenzar a ser lo que se es. Desde la infancia nos endilgan destinos ajenos. No estamos en el mundo para realizar los sueños de nuestros padres, sino los propios. Si eres cantante y no abogado como tu padre, abandona la carrera de leyes y graba tu disco. 5. Hoy mismo deja de criticar tu cuerpo. Acéptalo tal cual es sin preocuparte de la mirada ajena. No te aman porque eres bella. Eres bella porque te aman. 6. Una vez por semana, enseña gratis a los otros lo poco o mucho que sabes. Lo que les das, te lo das. Lo que no les das, te lo quitas. 7. Busca todos los días en el diario una noticia positiva. Es difícil encontrarla. Pero, en medio de los acontecimientos nefastos, siempre, de manera casi imperceptible, hay una. 8. Si tus padres abusaron de ti cuando pequeño/a, confróntate calmadamente con ellos, en un lugar neutro que no sea su territorio, desarrollando cuatro aspectos: ‘Esto es lo que me hicieron. Esto es lo que yo sentí. Esto es lo que por causa de aquello ahora sufro. Y esta es la reparación que pido’. El perdón sin reparación no sirve. 9. Aunque tengas una familia numerosa, otórgate un territorio personal donde nadie pueda entrar sin tu permiso. 10. Cesa de definirte: concédete todas las posibilidades de ser, cambia de caminos cuantas veces te sea necesario. Feliz Año y sean felices!!!!

Rodríguez destaca que el Clúster Español de Turismo de Salud contribuirá al posicionamiento de Andalucía como destino El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, mostró el respaldo del Gobierno andaluz al Clúster Español de Turismo de Salud, presentado en Antequera (Málaga) y que, según expresó, contribuirá a mejorar el posicionamiento de la comunidad como destino en este segmento. La iniciativa pretende maximizar la competitividad de España como destino de turismo de salud, situando al país en los mercados internacionales como uno de los referentes del segmento con el objetivo de atraer visitas de pacientes hacia los centros sanitarios e infraestructuras turísticas Así, el clúster está conformado por la Federación Nacional de Clínicas Privadas, la Asociación Nacional de Balnearios, la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, la Confederación Española de Agencias de Viajes y la Federación Empresarial de Dependencia. Rodríguez manifestó que este proyecto de ámbito nacional supone "una estrategia integral de negocio", que impulsará un segmento "fundamental para fortalecer la marca Andalucía y consolidarnos como una oferta diferenciada, amplia y diversa, para situarnos como el destino líder del sur de Europa". Apuntó que la demanda "se encuentra cada vez más segmentada, por lo que para aumentar el flujo de visitantes es vital desarrollar estrategias diferenciadas y adaptadas a

cada tipología". En este sentido, recordó que el segmento de salud y belleza atrajo a la región en 2012 a 690.000 turistas, de los cuales el 32% fueron extranjeros, especialmente alemanes, británicos y franceses. El consejero argumentó que se trata de un sector heterogéneo, ya que se divide en tratamientos profesionales y médicos, médico-alternativos u ocio saludable, encontrándose en fase inicial la llegada de turistas a hospitales o clínicas andaluzas.

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Almeida Viajes comercializará, en sus más de 300 oficinas, 'Tu Historia', nuevo paquete turístico para posicionar Andalucía a nivel internacional como destino cultural La iniciativa, pionera en el país, une al sector público y privado en la promoción internacional, turística y cultural de la comunidad andaluza El Grupo andaluz, tercer operador nacional de agencias de viajes, cuenta con oficinas repartidas en México, Portugal, Brasil y España

La empresa andaluza Grupo Almeida Viajes comenzará con la promoción nacional e internacional del nuevo paquete turístico, 'Tu Historia', puesto en marcha por la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía en colaboración con empresas privadas y creado por la Fundación que agrupa a ciudades medias de Andalucía. 'Tu historia' es el nuevo destino turístico de Andalucía donde el viajero tiene la oportunidad de crear su propia historia, hacerla suya y vivirla de una manera única. El viajero descubrirá un espacio monumental de gran valor distribuido en seis ciudades (Alcalá la Real, Antequera, Écija, Estepa, Loja y Lucena) tierras con un fuerte vínculo cultural e histórico y de los más ricos de Andalucía. La directora del Grupo Almeida Viajes, María José González, asegura que "el proyecto 'Tu Historia' es una excepcional forma de contribuir al posicionamiento de Andalucía como destino cultural y no solo de Sol y playa." "Además", añade, "esperamos que también ayude a la desestacionalización atrayendo visitantes en cualquier época del año." Esta oferta turística y cultural se va a ofrecer en las más de 300 franquicias que Almeida viajes tiene repartidas en cuatro países, como muestra de la implicación del sector privado en esta iniciativa pionera. 08

Un ejemplo a seguir para el conjunto de Andalucía El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, ha mostrado su apoyo a la iniciativa que, ha adelantado, formará parte del Plan Integral de Fomento del Turismo Interior Sostenible de Andalucía, cuyo borrador está próximo a presentarse al tratarse de "un proyecto que aúna tanto la cooperación entre distintas Administraciones públicas locales y autonómica, como con el sector privado". "La presentación de este proyecto es una noticia magnífica y un ejemplo a seguir para el conjunto de Andalucía y el conjunto de los sectores", ha subrayado Rodríguez. "Un producto combinado que aúna cultura, gastronomía y alojamientos pero también una oferta complementaria de salud, naturaleza, golf..." ha añadido el consejero, quien ha resaltado la importancia de aprovechar las sinergias de los territorios y apostar por la complementariedad de las ofertas para hacer de Andalucía un destino más competitivo. Rodríguez ha asegurado además la incorporación de 'Tu historia' a las campañas globales y al plan de actuación de la consejería y ha marcado como camino la construcción de paquetes ya elaborados para facilitar al visitante su visita a Andalucía.

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CONVENIO INFHOS - INTEGRA ENERGÍA Infhos, sobre cualquier tipo de necesidad técnica, relacionada con el consumo energético. Ofrece también Asesoramiento de Tarificación de Electricidad, Optimización de Tarifas y la posibilidad de contactar con un Gestor para cuantas consultas necesiten realizar los Asociados de Infhos.

Integra Energía es una empresa comercializadora de energía, no distribuidora. Existen importantes diferencias, aunque sean conceptos complementarios. Ofrece a los Asociados de Infhos condiciones especiales, con importantes descuentos que serán mayores en base al consumo mensual. Integra Energía realizará un estudio previo para presentarles ofertas personalizadas, de acuerdo con el consumo de cada Asociado. Esta empresa se compromete asimismo a crear un Gabinete de consulta para asesorar a los Asociados de

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EL COMPLEJO HOLIDAY WORLD APUESTA POR EL TURISMO RESPONSABLE

El complejo hotelero Holiday World sigue comprometiéndose con el entorno, basándose en su programa de Responsabilidad Social Corporativa que ya es parte vital de su modelo turístico y que impulsa valores de sostenibilidad, respeto al medioambiente, contacto con el entorno natural y promoción de las tradiciones y la cultura local. Por ello, este invierno ha decidido apostar más que nunca por el turismo activo y responsable ampliando sus servicios y sus instalaciones para cubrir las necesidades de sus clientes que buscan, en sus vacaciones, mantener su forma de vida saludable. De este modo, el Complejo Holiday World va a llevar a cabo un amplio programa de actividades deportivas, culturales y gastronómicas que permita a los clientes conocer la

Costa del Sol desde una perspectiva más natural y sana. Algunas de las actividades que Holiday World ofrecerá a sus clientes serán recorridos por la Costa del Sol en bici, rutas de senderismo, talleres gastronómicos y la práctica de deportes al aire libre, junto al mar, como el "Nordic Beach Walking" También conocer nuestro patrimonio cultural acompañado por una bicicleta es una alternativa muy demandada y saludable. "Desde Holiday World consideramos vital apostar por el turismo activo y de salud ya que nos permitirá dirigirnos a mercados de invierno tan necesarios para nuestra industria." Afirma Mari Francis Peñarroya directora general del complejo Holiday World.

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Los 10 mejores Paradores del año 2013

Un año más www.trivago.es presenta el ranking con los 10 mejores Paradores de España, una lista encabezada por el Parador con mejor reputación Online del país. Esta clasificación se elabora a partir de las valoraciones vertidas por los usuarios en Internet, teniendo en cuenta tanto las presentes en trivago como las vertidas en las webs de reserva que compara. Como cada año los usuarios eligen los mejores Paradores que encabezan este ranking a través de sus experiencias. Y es que cada uno tiene sus gustos y opiniones en cuanto a alojamientos se refiere. Desde la historia de sus edificios, hasta los detalles de las habitaciones, o el entorno en el que se encuentran, pasando por sus exquisitos restaurantes o sus servicios y comodidades que hacen de la suya una estancia perfecta. Estos son los Paradores que han obtenido las 10 mejores valoraciones durante este año 2013. 1. Parador de Santiago de Compostela (Galicia) 2. Parador Atlántico de Cádiz (Andalucía) 3. Parador de la Gomera (Islas Canarias) 4. Parador de Cáceres (Extremadura) 5. Parador de Antequera (Andalucía) El recientemente reformado Parador de Antequera se clasifica entre los mejor valorados de España en 2013. Go za de espléndidas vistas sobre la vega antequerana y La Peña de los Enamorados y está ubicado muy cerca de la Plaza de toros de la ciudad. Cercano a todas las capitales andaluzas, gracias a su privilegiada ubicación en el centro de la región. Su restaurante junto a la zona de piscinas y jardines, permiten disfrutar de su agradable te rraza durante todo el año. El restaurante ofrece tradicionales platos malagueños con matices de la zona, como el gazpacho. 6. Parador de Alcalá de Henares (Madrid) 7. Parador de Lorca (Murcia) 8. Parador de Cangas de Onís (Asturias) 9. Parador de Toledo (Castilla la Mancha) 10. Parador de Lerma (Castilla y León) 12

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La Diputación entrega 8 nuevos distintivos de Establecimiento Singular y amplía a ochenta el catálogo provincial de negocios de hostelería y alojamiento

El Pimpi, Arcos del Capellán, Almohalla 51, El Huertecillo, Puerta de Málaga, Los Álamos de Parchite, Molino de los Abuelos y Cortijo Juan Salvador, nuevas referencias Jacobo Florido destaca la calidad del servicio, la integración con el entorno, el respeto a la tradición y la originalidad de la oferta como factores decisivos La Diputación de Málaga ha entregado hoy ocho nuevos distintivos de Establecimiento Singular a negocios de alojamiento y restauración de la provincia que se distinguen por la calidad de su oferta, el respeto por las tradiciones o la integración con el entorno natural y cultural. Con ellos, el catálogo asciende ya a 80 referencias, entre ellas la primera del centro histórico de Málaga, la bodega bar El Pimpi. El diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, ha concedido las placas acreditativas a representantes de los establecimientos en un acto celebrado en el Palacio de la Marina. Aparte de El Pimpi (recogida por José Cobos y José Campos), han recibido el distintivo el hotel Almohalla 51 de Archidona; la casa rural El Huertecillo de Arriate (Valentín Cintado) y la finca Parchite de Ronda (Patricia Legorburu). También son desde ahora Establecimiento Singular la casa rural Arcos del Capellán de Ardales (distintivo recogido por Remedios Sánchez); el restaurante Puerta de Málaga de Casabermeja (Juan Torremocha); el Molino de los Abuelos de Comares (Gabriel Blasco), y el Cortijo Juan Salvador de los Montes de Málaga (Rosa Ochoa y David Palacios). Un “selecto club” Florido ha asegurado que los ochenta negocios de alojamiento y hostelería del catálogo de Establecimientos Singulares integran un “selecto club” que representa lo mejor de la oferta malagueña, “especialmente del interior”, y ha añadido que es “un patrimonio vivo en constante mejora, pilar de nuestra principal industria económica, que es el turismo”. Los criterios para la aprobación de establecimientos van desde su ubicación hasta la arquitectura, pasando por la integración de sus instalaciones con el entorno, la decoración, el equipamiento, el servicio y atención al cliente o la restauración, según fija la comisión de valoración, integrada por el diputado, otros miembros del área de Turismo, un técnico de Cultura, otro de Medio Ambiente y otro de Arquitectura. Los establecimientos distinguidos tienen que exhibir, en lugar visible desde el exterior, el símbolo acreditativo del distintivo de Singularidad Turística. Esta iniciativa se puso en marcha en 2000 para reconocer a los alojamientos y restaurantes turísticos del interior de la provincia que merecen ser destacados. El catálogo de Establecimientos Singulares incluye desde el pasado mes de abril de 2012 los dos hoteles de cinco estrellas del interior, el Villa Padierna Thermas de Carratraca y el Convento La Magdalena de Antequera. Este listado se complementa con los Rincones Singulares, las Fiestas de Singularidad Turística y el Pasaporte del Turista Singular “para formar una red de promoción de uno de los recursos más importantes de la provincia”, ha concluido el diputado. z

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VIAJES DE LUJO PARA MASCOTAS La prestigiosa agencia de viajes de lujo Next Stop Spain es la primera en ofrecer viajes especializados para las mascotas de los clientes más exigentes: aviones privados, limusinas, peluquerías, hoteles de cinco estrellas, psicología canina… Todo es posible para los amantes de los animales

Next Stop Spain es el referente para los clientes más VIPs a la hora de organizar sus viajes a España ya que con anterioridad no existía ninguna compañía con la experiencia para poner un país entero a la disposición de los que querían descubrir la majestuosidad de nuestro país. Debido a esta continua búsqueda de la excelencia han creado una nueva forma de viajar y cuidar la estancia de sus mascotas para que la personalización sea única. "Estamos recibiendo una altísima demanda para la organización de estancias de lujo para las mascotas de nuestros clientes. Actualmente, un programa diseñado a medida para un conocido empresario incluye el traslado en limusina de su mascota hasta su avión privado, donde todo está coordinado para que durante el vuelo pueda degustar sus platos favoritos realizados por un chef experto en nutrición canina. Tras su llegada, y posterior traslado en helicóptero, cada día engloba actividades de los más variadas: desde pruebas de vestuario de marcas como Little Lily, los cuales realizan réplicas de vestidos usados en los oscars por las celebrities, hasta cursos de educación y psicología canina impartido por el más famoso adiestrador de perros del mundo, conocido por sus programas televisivos", explican los fundadores de Next Stop Spain. Bien es sabido que los millonarios amantes de sus mascotas no escatiman en gastos a la hora de hacerles feliz y en España ya contamos con numerosos hoteles de cinco es14

trellas para los clientes caninos. Los perros sufren cuando tienen que abandonar su hogar y separarse de sus dueños durante unos días, pero la tristeza y la ansiedad no es tanta cuando pueden disfrutar de las exquisitas atenciones que les dispensan estas residencias canina de lujo, las cuales cuentan con servicios de masaje relajante para perros, paseos por la playa, peluquería canina, gimnasio, piscina privada, supervisión de cuidadores las 24 horas, hilo musical, televisión, hidroterapia y hasta de camas caninas perfumadas con lavanda. Además, como no podía ser de otra forma, los dueños están informados de la situación de sus perros continuamente a través del envío de fotos y vídeos o directamente desde la webcam. Esta empresa española está especializada en elaborar experiencias exclusivas para cada cliente atendiendo a sus necesidades, deseos, objetivos o proyectos. Descubrirá una España totalmente diferente. Desde presentaciones personalizadas de alta joyería hasta corridas de toros privadas lidiadas por los primeros espadas; desde experiencias culinarias impartidas por los mejores chefs del mundo hasta viajes al espacio. Como afirman sus propietarios, "si usted puede soñarlo, nosotros lo hacemos realidad". Next Stop Spain, constituida por un equipo de expertos, especialmente en los campos del ocio, el turismo y el lujo más exclusivo, le proporcionará todo lo necesario para que su estancia sea una experiencia única.

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Cuatro artesanos de prestigio elaboraron piezas únicas que se entregaron en los Premios Andalucía del Comercio Interior

Pieza Jesús Molero

Pieza Miguel Angel Torres

Cuatro artesanos andaluces de reconocido prestigio son los autores de los objetos con los que se hizo entrega en Córdoba a las personas y entidades galardonadas con los Premios Andalucía del Comercio Interior, que, por primera vez, concede la Junta con el objetivo de reconocer públicamente la labor y dedicación de profesionales, empresas e instituciones a favor de este sector en la comunidad. La Consejería de Turismo y Comercio ha querido contar con un elenco de profesionales representativos de esta actividad artesanal en Andalucía, quienes han elaborado en sus respectivos talleres piezas únicas que reflejen el espíritu de los premios en cada una de las cuatro categorías y que han cedido de forma altruista a la organización. Miguel Ángel Torres Ferreras, alfarero de La Rambla (Córdoba), ha sido el encargado de elaborar la pieza que se entregará al Ayuntamiento de Montoro, galardonado en la categoría de entidades locales. Entretanto, en la categoría Empresa Comercial, concedida a la Cooperativa Covirán, la pieza ha sido diseñada por Montserrat Puñet, maestra artesana del municipio de Vélez-Málaga (Málaga) y reconocida por su labor en el oficio de la vidriera artística. Los hermanos Marmolejo, maestros orfebres sevillanos, han sido los autores de la distinción a Centros Comerciales Abiertos (CCA), que se entregará a la Asociación de Comerciantes promotora del CCA del Casco Histórico de Málaga; mientras que Jesús Molero, maestro artesano de Peligros (Granada) en el oficio de grabación y técnicas de estampación, ha confeccionado la pieza en la categoría de Trabajador, premio concedido a Juan José Caño. La directora general de Comercio, María del Carmen Cantero, ha mostrado su agradecimiento a estos artesanos por su participación en los Premios y ha indicado que existe "un fuerte compromiso desde la Consejería para seguir aunando comercio y artesanía y procurar que este tipo de eventos hagan más visibles los productos artesanos y sean un escaparate en el que poder contemplar lo más característico y variado de esta actividad en Andalucía".

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Tutti Pasta lanza al mercado la nueva receta de Ravioli di carne ai 4 formaggi

Tutti Pasta ha lanzado al mercado de la hostelería un nuevo plato preparado a base de pasta fresca rellena al huevo. La receta "Ravioli di carne ai 4 formaggi", combina los raviolis rellenos de carne típicos italianos con una cremosa salsa a base de 4 exquisitos quesos fundidos. El plato destaca por la perfecta combinación entre sus deliciosos raviolis rellenos de carne y la cremosa salsa de quesos Emmenthal, Azul, fundido y Parmesano. Una novedosa receta que permite al hostelero innovar en el menú de su restaurante. Todo ello con la garantía de calidad y de plato sabroso, sano y nutritivo que acompaña siempre a los platos de TUTTI PASTA. La receta se presenta en raciones en formato individual de 300 grs. listas para consumir con tan solo 4 - 5 minutos de microondas. La referencia complementa la gama de platos de auténtica pasta fresca italiana formada por recetas de diferentes tipos de pasta fresca al huevo (Spaghetti, Tagliatelle, Fettuccini, Penne, Ravioli, Tortellini, etc.), con salsas que se combinan de manera ideal con cada tipo de pasta.

Distribuidor para Málaga: Europax Alfasur - Tlf: 952 17 92 62 - www.europaxalfasur.com z

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El Chivo Lechal Malagueño del Restaurante óleo, ganador del III Concurso de Tapas de Diario SUR Las 3 tapas ganadoras tienen como ingrediente principal productos derivados de la Cabra Malagueña.

El ganador, Sergio del Río del Restaurante Óleo A la izq. la tapa ganadora.

Días pasados se celebró la final del III Concurso de tapas de Diario SUR-Málaga en la Mesa. En este concurso han participando 82 establecimientos, muchos de los cuales han optado por introducir algún producto de la cabra malagueña en sus tapas, en concreto 38, poniendo de manifiesto las posibilidades de estos productos. El público ha podido degustar las tapas al precio de 3 euros (tapa más la bebida, una cerveza San Miguel o una copa de vino Pernales 2010 crianza). Cuando se conocieron los finalistas del concurso elegidos por el público, diez tapas finalistas de las cuales 9 tenían como ingrediente principal productos de la cabra malagueña. La final se celebró en la cafetería del Restaurante Pórtico de Velázquez. El jurado estaba compuesto por profesionales gastronómicos de la talla de Fernando Rueda, experto en gastronomía popular, o Esperanza Peláez, coordinadora del suplemento Málaga en la Mesa. El "Rollito crujiente de Chivo Lechal Malagueño con mostaza antigua y hierbabuena con su chupito de sopa de queso" es la apetecible propuesta que conquistó el paladar del jurado. Sergio del Río, propietario y cocinero del Restaurante Óleo (CAC Málaga) ha sido el artífice de la tapa ganadora. El premio a la mejor Tapa elegida por el público recaía sobre la propuesta de Fran Jiménez, jefe de cocina de la Brasería Paco Mari de Nerja. ¿Su tapa? Una cuajada de queso de cabra malagueña con entrañas de chivo y su crujiente. Por su parte, el establecimiento fuengiroleño El Pasillo de Jesús lograba el premio a la mejor tapa de Cabra Malagueña también otorgada por el público: una milhoja de queso y batata con vino Málaga Virgen. Los premios han sido 7.000 euros en publicidad entre los tres restaurantes ganadores. Nuestra más sincera enhorabuena y nuestro agradecimiento por contribuir a la difusión los Productos de la Cabra Malagueña.

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EL COCIDO DEL MARQUÉS DE NÁJERA desde La Bola - Madrid al cielo y desde allí, un agujerito para verlo en el Hotel Los Monteros - Costa del Sol con Vinos de Viñasur

Foto Izq. Chef de Los Monteros y Cocinera de La Bola con Mara Verdasco Foto dcha. Mara Verdasco con Fernando Al-Farkh Director Gral. y Director Comercial del Hotel MB Romero. Los Monteros Hotel & Spa 5*GL www.monteros.com fiel a su tradición, volvió a preparar el famoso Cocido del Marqués de Nájera, el pasado día 12, al que asistieron más de 200 invitados de distintos sectores profesionales, aunque este año y por primera vez, el Director General del Hotel Los Monteros, Fernando Al-Farkh, ha querido hacer un Homenaje al que fue el primer Cocido, hace ya más de 40 años que fue elaborado por un madrileño, Manuel Cristóbal, entonces Jefe de Cocina del Hotel. Como Invitados de excepción y compartiendo los fogones con el actual Chef del Hotel Los Monteros, Luís Miguel Menor, se incorporó el equipo de Cocina de otro mítico establecimiento con la más prestigiosa historia, Taberna La Bola de Madrid www.labola.es que desde 1870, ofrece la receta más tradicional del Cocido Madrileño. Un acontecimiento que no podía excluir a cuantos clientes quisieran participar y por primera vez, fue alargado los dos días siguientes y como antaño, en las tres jornadas, volvió a servirse todo en mesa. Junto al Director General del Hotel Los Monteros, Fernando Al Farkh, estuvo el Subdirector, Conrado Hernández, convirtiéndose en perfectos Anfitriones de tan singular evento durante los tres días y a los que acompañaron todo el Staff de Dirección con sus respectivos Jefes de Departamento. Los casi 300 invitados del primer Almuerzo, fueron recibidos con una Copa de Bienvenida y la maestría de un gran Sumiller-Venenciador, Antonio Ramos, ante la mítica piscina del Hotel y a las puertas del Salón Real, conectado con el Cielo… Todo ello y de principio a fin, amenizado con la música de Keko del Moral al piano, la voz de Rocío Madera y terminando con brindis de Champagne Mumm, sin olvidar los vinos Vega de la Reina con Marqués de la Concordia, los tres distribuidos por Viñasur, fueron el Maridaje perfecto.

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Los Premios anuales de la Sumillería malagueña

MB Romero. Málaga, Diciembre de 2013.- El pasado día 2, en las instalaciones del Restaurante Frutos -Torremolinos, la Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol (ASM) celebró su tradicional Cena de Navidad, precedida de los Premios del Año: - Mejor Carta de Vinos de Málaga 2013: Vinoteca-Museo Los Patios de Beatas (Málaga) Premio entregado por Aurelio Molina (Tesorero de la ASM) - Mejor Sumiller de Málaga 2013: Antonio Fernández (Restaurante Dom Vinos) Premio entregado por Pepe Nalda (Vicepresidente de la ASM) - Reconocimiento por su trayectoria profesional: Juan Lara (Presidente de Bodegas Lara) Premio entregado por Juan Miguel Rubio (Presidente de la ASM) y Maribel Romero (con el mismo Reconocimiento en el año 2009) El Coctel de Bienvenida tuvo lugar en la Sala anexa al Comedor de tan emblemático establecimiento costasoleño y alrededor de una Mini-Feria de vinos, destilados, etc., entre los que se encontraban las más prestigiosas Bodegas y sus Distribuidores, sin olvidar a Armando, un perfecto Anfitrión. Una selección de todos los vinos sirvieron como Maridaje en la Cena. Un Cóctel con delicias frías: Taquitos de tortilla de patata, Tartaletas de Salmorejo y Mousse de Salmón, Cucharitas de la mítica Ensaladilla Rusa de Frutos, Brochetitas de taquitos de Salmón con Queso, Tataki de Atún rojo, Mejillones gigantes con pipirrana, … y calientes: Croquetitas de Jamón, Croquetitas de Espinacas y piñones, Taquitos de Rosada en adobo, Brochetitas de Langostino con Bacon y de Chivo Lechal Malagueño, Gambas Orly, Mini Albóndigas en salsa de almendra, Fingers de Ternera escalopados. La Cena comenzó con Sopa Viña AB. Plato Principal: Presa Ibérica de Montanera a la parrilla, con guarnición de Boletus Provenzal y Patata Puente Nuevo. Postre: Canutillos con Crema de Piña. Como ya viene siendo habitual desde hace unos años, volvió a repetirse la donación de un juguete según iban llegando los asistentes a la Cena. Esta acción está destinada a la colaboración con Cáritas Diocesána de Málaga, denominada 'Un Sumiller-Un Regalo'. El día siguiente de la cena, el Presidente de la ASM, Juan Miguel Rubio y dos de sus socios, Silvia Molina y Luis Manoja (Rte. Tres Barriles) con su furgoneta, llevaron los regalos a un Centro Infantil de niño/as menores de 5 años, concretamente Guardería de la Palmilla-Málaga. 20

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JUAN LARA ACEDO de Bodegas Lara ha sido premiado por La Asociación de Sumilleres a su TRAYECTORIA PROFESIONAL Juan Lara Acedo nacido en Málaga el 27 de Diciembre de 1941 - Tras simultanear diversas actividades en 1963 se incorpora como funcionario al Sindicato de Pesca de Málaga, siendo secretario del mismo D. Rafael del Río Torre, a quien ya conocía y el cual le solicita se incorpore a su negocio de venta de vinos. - Sólo con la colaboración de D. Rafael, caballero de la "vieja escuela" y de quien tanto reconoce haber aprendido, comienza la comercialización de los vinos de Azpilicueta para toda Andalucía. Ante las limitaciones para hacer frente a tal cometido convence a su amigo de la infancia D. Manuel Becerra, para que colabore con él en la actividad de distribución, que por aquel entonces se desarrollaba desde las instalaciones localizadas en el interior de la estación de trenes de Málaga junto a las vías del tren. - Concentrándose en la Costa del Sol, coincide así con un gran número de profesionales que se inician con el "boom" turístico de la Costa, muchos de los cuales permanecen hoy día en activo como Maitres, hosteleros y restauradores. - En 1965 inicia relaciones con la firma JB, estableciendo contacto con los barmen de la Costa, familia que se vería ampliada posteriormente con el resto de su gama de licores en cuyo lanzamiento en España participó y que se acabaron convirtiendo en referencias del mercado, como Smirnoff, Baileys o Bombay. - En 1973 funda Almacenes Lara, empresa que crecerá rápidamente gracias a la entrega y relaciones públicas de Juan y Manolo, consiguiendo el liderazgo del mercado de vinos y licores en Málaga, y ante la pujante actividad de la provincia y el éxito de las marcas incorporadas. - Durante esos años ofreció una ayuda inestimable a empresarios y profesionales de la hostelería a los que no dudó en respaldar en el lanzamiento de sus negocios en una etapa en que los recursos económicos para emprender o crecer eran de muy difícil acceso. - Marcó un estilo de negocio basado en la confianza y la amistad muy reconocido por el sector. - En 1980 crea la actual Bodegas Lara con el objetivo de producir y distribuir vinos únicamente para hostelería, ampliando sus instalaciones con una nave en San Julián, en la Juan Lara Acedo presidente de Bodegas Lara posa con la placa junto a su hijo Juan Antonio Lara, gerente de la Empresa que reserva un espacio para su particular bodega, como punto de encuentro con amigos y clientes. - En 1989 y ante el contínuo crecimiento del negocio, se es- - Durante años ha ampliado el portafolio de marcas de su tablece en las actuales instalaciones del Polígono Guadal- grupo, incorporando algunas de las bodegas más represenhorce, con 4.200 metros y adaptadas especialmente para la tativas de las diversas zonas vitivinícolas. Martín Codax en Albariño, González Byass en Jerez, Viñas del Vero en el conservación y mantenimiento de vinos. - A mediados de los 90' decide hacer realidad su ilusión de Somontano y vinos reconocidos de las mejoras D.O. del lanzar un vino de Rioja al mercado, teniendo los primeros país: Gramona, Abadía Retuerta, Matarromera, Yllera, Ancontactos con bodegueros de Rioja. Tras Campofuerte y ta Banderas, Grupo La Navarra, Habla, Pasos Largos, etc. Labardía como vinos jóvenes, llega Viña Acedo, proyecto También cuenta con la distribución de importantes bebidas como las ginebras Gin Mare, G’Vine, agua Voss, tónica que culminó en Bodegas La Emperatriz de Rioja. - Se ha caracterizado por su vinculación e implicación man- 1724 y productos gourmet de gran calidad (jamones Julián tenida en el tiempo con grandes marcas y la gran aporta- Martín, quesos artesanos La Casota, carnes Luismi), conción a marcas de referencia, como son el caso de Marqués virtiendo así su empresa en uno de los grupos de referende Cáceres de Rioja, con una especial relación con la fami- cia nacional por oferta y tradición, ofreciendo a sus clientes una amplia gama de posibilidades para cubrir todas las necelia Forner, y el grupo Perelada. - Llegó a alcanzar algunas cifras de mérito en el sector, co- sidades de su negocio. mo 230.000 cajas de venta de Rioja en un año en la provin- Por todo ello, Juan Lara Acedo es una persona que es un cia de Málaga (2.760.000 botellas) ó 280.000 cajas de lico- referente en el sector y es acreedor a este premio sin ningún género de dudas. ¡ Enhorabuena ¡ res (3.360.000 botellas).

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Alexandra Rosé: pasión infinita Tiene nombre de mujer: Alexandra. En 1982, Bernard de Nonancourt creó una gran Cuvée Rosé de una añada excepcional que reflejaba su pasión y su experiencia. Lo reunía todo de manera excepcional: el saber hacer de la casa Laurent-Perrier, el trabajo paciente de sus hombres, su continua exigencia, lo mejor que la naturaleza ofrece y las mejores variedades de uva con la madurez perfecta procedentes de los mejores viñedos de Champagne. Solo las grandes añadas son capaces de reunir todas estas cualidades. En 1987, tras cinco años de lenta maduración en las bodegas de piedra caliza de Tours-sur-Marne, el vino ya había alcanzado su punto óptimo. Únicamente el nombre de una de sus dos hijas podía hacer honor a esa nueva cuvée ; al coincidir con el año en que se casaba la hija mayor de Bernard de Nonancourt, el acontecimiento familiar fue decisivo para escoger el nombre de Alexandra. Esta visión adoptada inicialmente por Bernard de Nonancourt sigue guiando aún hoy la excelencia que despliega la Maison en la elaboración de esta magnífica cuvée. Simboliza la pasión infinita por el vino, el testimonio de un estilo y de un espíritu único en Champagne. Independencia de espíritu ahora y siempre. Todas las creaciones de Bernard de Nonancourt llevan grabada esta máxima. No hay nada más ajeno a su carácter que seguir las modas, las tendencias y ceder al gusto común. La más bella expresión de esta actitud es el champagne Alexandra Rosé Millésimé. Recordemos cómo se gestó. En 1968, la Cuvée Rosé abrió el camino a los champagnes rosados. Convertido actualmente en una referencia en el mundo de los rosados, este champagne seduce por la voluptuosidad de sus aromas y de sus notas de frutas rojas, frambuesa, fresa y grosella, procedentes de una base de maceración de las uvas de pinot noir. La Maison Laurent-Perrier hace gala de este saber hacer gracias a las competencias adquiridas en la crianza de vinos tranquilos, los Coteaux Champenois, para los que es imprescindible dominar a la perfección el proceso de vinificación de la variedad pinot noir. Durante esta fase de elaboración del vino, los pigmentos contenidos en la piel de la uva (los antocianos en lenguaje técnico) se difunden en los mostos , tiñéndolos. Ellos son los que aportan a la Cuvée Rosé su capa frambuesa de tonos asalmonados. Pero sobre todo, esta base de maceración es lo que permite obtener y revelar los aromas de frutas rojas. El arte del jefe de bodega, Michel Fauconnet, su saber hacer o «su imprenta», son decisivos, porque su dominio de las tres técnicas que son la maceración, la vinificación y el ensamblaje condiciona el color, la obtención de los mejores aromas de frutas rojas y, por último, el frescor y la vivacidad característicos del estilo de la Cuvée Rosé Laurent-Perrier. Esta experiencia única llevó a Bernard de Nonancourt a concebir la idea de una cuvée de prestigio con añada. Una idea que se materializaría en 1982... ya conocen cómo sigue la historia. Evidentemente, se trataba de ir mucho más allá en materia de exigencia para alcanzar la elegancia y la quintaesencia de los sabores. ¿Cuáles son, además, los pequeños y grandes secretos que hacen de Alexandra Rosé Millésimé un vino excepcional? En pocas palabras, el gran secreto radica también en la independencia de espíritu. Y para saber en qué consiste, es necesario que nos adentremos en las bodegas.

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Marqués de Terán, vanguardismo entre viñedos

Marqués de Terán, bodega riojana con una arquitectura vanguardista y perfectamente integrada en el paisaje, se convierte en una opción interesante para la práctica del enoturismo, ofreciendo la posibilidad de realizar visitas en pareja, en grupo así como celebrar reuniones de negocios y otros eventos de carácter privado. Diseñado por el arquitecto Javier Arizcuren e inaugurado en noviembre del año 2006, el edificio que acoge la bodega está semienterrado en un cerro de parte alta de Ollauri, localidad riojana situada muy cerca del municipio de Haro. Pero este diseño también está concebido especialmente para la elaboración de los vinos, ya que permite aprovechar al máximo el principio de gravedad. Este proyecto arquitectónico cuenta con varios reconocimientos como el Premio Aluminier y el Premio Technal 2007 por saber mantener “el diálogo con el paisaje”. De hecho, por su privilegiada ubicación, la bodega ofrece al visitante unas vistas excepcionales que simbolizan la esencia de La Rioja: al Suroeste, la cima de San Lorenzo, considerada “la cima de La Rioja”; al Norte, la Sierra de Cantabria, responsable de la especial climatología de la zona; y al Oeste y noroeste, los municipios de Ollauri y Haro respectivamente, rodeados de viñedos. En Marqués de Terán piensan que para disfrutar plenamente de un buen vino es importante conocer el proceso de su elaboración desde el principio, por ello, se realizan visitas guiadas a la bodega que se pueden disfrutar en pareja, en familia o con amigos y que, en época de vendimia, se pueden complementar con una jornada en el viñedo. Asimismo, la bodega dispone de un restaurante que ofrece cinco menús diferentes, a base de productos típicos de la huerta riojana, maridados con los vinos de Marqués de Terán. Para reuniones profesionales, Marqués de Terán dispone también de salones con capacidad para 100 personas, totalmente equipados, para organizar reuniones de empresa y otros eventos privados como presentaciones, celebraciones o recitales de música, entre otros. También disponen de una sala de catas con capacidad para 12 personas en las que se pueden impartir cursos a medida para grupos o para programas de incentivo de empresas.

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BERONIA GRAN RESERVA 2006 GANA EL “RIOJA TROPHY” EN EL IWSC El International Wine & Spirit Competition, uno de los concursos con mayor reconocimiento a nivel internacional, otorga a Beronia Gran Reserva 2006 el galardón de Rioja Trophy.

Beronia Gran Reserva 2006 se convierte el referente mundial del vino de Rioja al lograr el "Rioja Trophy" del International Wine & Spirits Competition. Este nuevo éxito internacional logrado en el Reino Unido, uno de los principales mercados clave para Beronia, avala la calidad de los vinos de esta bodega, comprometida con la elaboración que refleje, de un modo fiel, el carácter del terroir de La Rioja. Con este premio, el jurado del International Wine & Spirits Competition destaca de Beronia Gran Reserva 2006 "sus aromas en nariz a fruto seco, siendo en boca increíblemente fresco, con una acidez ligera y un ramo de sabores que parece no terminar nunca." Subraya, asimismo, que se trata de un vino que le queda todavía mucha vida. Los éxitos logrados por los vinos de Bodegas Beronia durante este año en el International Wine & Spirits Competition han motivado que el jurado de este certamen, compuesto por diferentes Master of Wine, enólogos, expertos, periodistas y escritores de vino de todo el mundo, haya premiado a Bodegas Beronia, que este año celebra sus 40 vendimias *** Bodegas Beronia, cuyo nombre hace referencia a la denominación que recibía en la antigüedad la zona que hoy conocemos como La Rioja, se encuentra en el municipio de Ollauri (Rioja Alta). Su filosofía está basada en tres aspectos fundamentales: la calidad de sus vinos, el respeto por el medio ambiente y su capacidad de adaptación a las nuevas tendencias del mercado, manteniendo siempre la esencia de La Rioja. Fue fundada en 1973 por una pequeña sociedad gastronómica y, en poco tiempo, se convirtió en una bodega de referencia por sus reservas y grandes reservas, elaborados con el más puro y tradicional estilo de La Rioja. En 1982 González Byass incorporó a Bodegas Beronia en su Familia de Vinos. Bodegas Beronia define su inconfundible, "estilo Beronia", con vinos de alta calidad desarrollando los Crianzas, Reservas y Grandes Reservas y elaborando otros de una marcada personalidad donde se distinguen, Colección Beronia Varietales, Selección de 198 Barricas y Beronia III a.C.

Distribuido por BODEGAS LARA - 952 23 15 19 / 20 comercial@bodegaslara.com

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Trus Crianza 2011, galadornado con un ORO en los Premios Magnum Trus Roble 2012 consigue también una Mención de Honor

La añada 2011 de Trus Crianza, elaborada por Bodegas Trus (DO Ribera del Duero), sale al mercado consiguiendo un Oro del concurso Premios Magnum, único concurso del mundo para vinos en formato Magnum. Organizado por el Círculo del Vino y Alamesa y dirigido por Jesús Flores, los premios tienen carácter internacional ya que el jurado está formado por expertos nacionales e internacionales. Trus Crianza 2011 ha obtenido el premio Oro, lo que sitúa como uno de los mejores vinos presentados a este concurso. Además Trus Roble 2012 también ha conseguido una Mención de Honor en la misma categoría. Trus Crianza ha sido reconociodo, además, a nivel internacional por concursos como Decanter Asia Wine Awards -el concurso de vinos más importante de Asia- donde ha obtenido un Elogio. A nivel nacional, ha sido premiado con un Oro en el Concurso Nuevo Vino “Alamesa” 2013, al igual que Trus Roble. Este concurso reconoce a vinos de reciente aparición en el mercado. Además Trus Crianza 2011 y Trus Roble 2012 han alcanzado 92 y 90 puntos respectivamente en la Guía Peñín de los Vinos de España 2014, lo que los califica como vinos “excelentes”. Palacios Vinoteca elabora vinos y cervezas bien hechos y con identidad propia, bajo el denominador común de adaptarse a las tendencias del mercado y a las demandas del consumidor en gustos, servicio y precio. Bodegas Trus (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Nivarius (D.O.Ca. La Rioja) y Cervecera Artesana (La Rioja) pertenecen a este proyecto familiar que cuenta con más de 150ha de viñedo y un parque superior a 1.000 barricas. La compañía está presente en más de 20 países. Infhos 214

Martín Berasategui vuelve a triunfar con sus 7 estrellas

Líder indiscutible de la edición 2014 con la segunda estrella recién otorgada a su restaurante "M.B" del Abama Golf & Spa Resort de Tenerife a la que se unen las ya conseguidas en su restaurante "Martín Berasategui", tres estrellas de Lasarte-Guipúzcoa, y las dos estrellas en el restaurante "Lasarte" del Hotel Condes de Barcelona. La guía Michelin 2014 le posiciona como el cocinero español con más estrellas. El restaurante M.B del Abama Golf & Spa Resort de Tenerife es el primero y único en la historia con dos estrellas en las Islas Canarias. "Es la mejor noticia que podía recibir. Es el éxito del trabajo en equipo, somos gente que amamos el oficio y que estamos consagrados en cuerpo y alma a la cocina. Es un premio al trabajo, al entusiasmo, a la perseverancia, al sudor y a la autenticidad." "Restaurante Martín Berasategui" Lasarte-Oria 1994 1ª Estrella 1996 2ª Estrella 2001 3ª Estrella "Restaurante Lasarte" Hotel Condes de Barcelona 2007 1ª Estrella 2010 2ª Estrella "Restaurante M.B" Abama Golf & Spa Resort de Tenerife 2010 1ª Estrella 2014 2ª Estrella 26

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LA FACULTAD DE TURISMO ENTREGA EL PREMIO A LA COOPERACIÓN INSTITUCIONAL AL PALACIO DE FERIAS Y CONGRESOS DE MÁLAGA El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) ha sido distinguido por la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga (UMA) con el Premio a la Cooperación Institucional, un galardón que acredita el compromiso del Palacio con la formación y cualificación en materia turística, especialmente en el segmento de la Industria de Reuniones

El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) ha recibido el Premio a la Cooperación Institucional otorgado por la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga (UMA) por su implicación y colaboración con la institución académica y concretamente con dicha facultad. La entrega tuvo lugar ayer coincidiendo con el acto de graduación de la primera promoción de graduados en Turismo y de la quinta promoción del Máster en Dirección y Planificación del Turismo, y fue recogido por la concejala del Área de Economía, Hacienda y Personal del Ayuntamiento de Málaga, María del Mar Martín Rojo. "Es un honor para el Ayuntamiento de Málaga que Fycma reciba este galardón por parte de una institución tan prestigiosa como la UMA, y en concreto esta facultad, ya que confirma nuestro compromiso con la promoción de la formación y la excelencia", ha señalado Martín Rojo, quien ha añadido que la colaboración con la Universidad es constante y mutua. Cabe destacar también que recientemente Fycma ha suscrito un acuerdo con la Universidad de Málaga para incorporar a la entidad al Club de Empresas del Palacio. De esta forma, el recinto avanza en su objetivo de intensificar sus vínculos con empresas e instituciones líderes en los diferentes sectores, para consensuar estrategias conjuntas de promoción del recinto malagueño como foco de atracción de la innovación y al talento, aprovechando las sinergias y configurando eventos capaces de satisfacer las demandas actuales del mercado. En este sentido, el papel de la UMA es clave como conocedor y prescriptor en el ámbito científico y académico, rol que ya ha venido asumiendo mediante su participación directa en productos propios de Fycma, así como en la promoción de Málaga como sede congresual. Más información en www.fycma.com

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Proyecto digital para Dunkin’ Coffee Caverin Solutions suministra todas las pantallas para implementar el nuevo canal de comunicación de la marca ideado por Adalides

Caverin Solutions, empresa mayorista de valor y proveedor global del sector TIC en España ha suministrado todas las pantallas para el desarrollo del nuevo proyecto de Dunkin' Coffee. La reconocida filial española de la americana Dunkin' Brands, la mayor red del mundo de establecimientos dedicados a la venta de cafés y deliciosos Dunkin's ha apostado por la innovación reemplazando en todos sus locales los tradicionales Menu Boards de papel por un canal de comunicación dinámico y digital ideado por Adalides. Se trata de un sistema digital que además de ofrecer una imagen original, moderna y actual del punto de venta, acorde con los valores de la marca, permite gestionar los contenidos con gran agilidad y ahorrar en costes de impresión. Una muestra más del compromiso social de la marca y su apuesta por la innovación. La solución elegida por Dunkin' Coffee está diseñada para comunicar toda la oferta de productos de una forma clara y atractiva para el cliente. Mediante un software sencillo e intuitivo cada local puede gestionar los contenidos que se reproducen con facilidad, de forma inmediata y sin costes. Esta solución se implantará en todos los puntos de venta de la cadena y en sus próximas aperturas, que esperan superen la veintena antes de un año, y que suponen uno de los más ambiciosos planes de expansión en el territorio nacional.

CAVERIN SOLUTIONS Caverin Solutions es un mayorista de valor proveedor global del sector TIC en audiovisuales/IT y especialista en iluminación LED en España. Aportando valor al canal de distribución profesional, Caverin Solutions une la capacidad de un mayorista convencional con el desarrollo de soluciones verticales por sector, una atención personalizada con un equipo de profesionales especializados por producto, desarrollo de soluciones llave en mano y una amplia gama de servicios postventa. Desde 2003 trabaja para fabricantes de primer nivel comercializando sus soluciones a través de la especialización en tres canales de venta: Hospitality, Integradores B2B y Promocional. Tanto los proyectos audiovisuales/IT como de iluminación LED cumplen con todos los requisitos técnicos necesarios de generar ahorro. Gracias al apoyo de todos sus partners, Caverin Solutions ofrece servicios que incluyen la venta y distribución de una amplia gama de productos, instalación de proyectos, formación y soporte técnico pre y post venta y la búsqueda de opciones financieras para sus clientes.

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JAVIER SÁNCHEZ, CAMPEÓN DEL RANKING FINAL DEL CIRCUITO WILSON STAFF 2013 DE BIL BIL GOLF

El ganador, Javier Sánchez con alumnos de la escuela de golf, y a la derecha con Mª Carmen Fernández, responsable de Bil Bil House.

El Cirtuito Wilson Staff 2013 puso punto y final en la tarde de ayer domingo, 15 de diciembre, en Bil Bil Golf (Benalmádena) con cerca de medio centenar de participantes que disfrutaron de un campo en perfectas condiciones y numerosos premios de esta marca líder en artículos de golf. Javier Sánchez se proclamó campeón del ranking final del torneo, agasajado con el premio más esperado por todos los participanetes, una bolsa "Wilson Pro Tour 10" tras superar con máxima puntuación las 4 pruebas anteriores que han tenido lugar a lo largo de los últimos meses en el campo de Bil Bil Golf. El ganador de la primera categoría de la última prueba fue Enrique Oscar Rovaletti , en la segunda categoría el vencedor fue Rubén Darío Panizza y en la tercera categoría, Javier Sánchez García. El campeonato que se disputó bajo la modalidad Medal Play ha repartido a los ganadores en los cinco torneos que se han disputado en total una bolsa de palos Wilson Staff y al resto de participantes productos deportivos de golf de gran calidad de esta marca. Tras el almuerzo celebrado en el salón de eventos de Bil Bil House se procedió a la tradicional entrega de premios, en la que estuvo presente la responsable del complejo deportivo de Bil Bil House, Mª Carmen Fernández, el capitán de campo, Rodolfo Módena y el representante de Wilson, Álvaro Martínez.

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44 niños malagueños colaboraron en El cascanueces del Ballet Imperial Ruso

Cuarenta y cuatro niñas y niños malagueños de 4 a 10 años participaron en las dos funciones de El cascanueces que el Ballet Imperial Ruso ofreció en Málaga el pasado mes de Diciembre. En Octubre, la primera bailarina de la compañía, Radamaría Duminica, empezó a trabajar con casi un centenar de pequeños que habían sido preseleccionados para ser los angelitos, los enanitos o los niños de la fiesta de esta gran coreografía sobre música de Tchaikovsky. Los cuarenta escogidos finalmente volvieron a pisar las tablas del Teatro Cervantes, pero esta vez ya para actuar junto a una compañía profesional de alto nivel, treinta de ellos en cada una de las dos funciones (algunos de ellos repiten actuación). Una nueva versión coreográfica de Gediminas Taranda en coproducción con el Ballet Estatal de Dnepropetrovsk diferencia este montaje de los que hayamos podido ver antes. La segunda singularidad de El cascanueces del Ballet Imperial Ruso es la citada intervención de los niños que estudian danza en las escuelas locales, en este caso la mayoría alumnos de Valentina Letova, profesora de danza clásica de la Escuela Superior de Artes Escénicas de Málaga (ESAEM). Junto a Radamaría Duminica y a los pequeños malagueños participaron un elenco de 30 bailarines del máximo nivel artístico, muchos de ellos ganadores de prestigiosos concursos de ballet. Inspirado en la adaptación de Alejandro Dumas del célebre cuento de E.T.A. Hoffmann, El cascanueces es una fábula sobre la añoranza perpetua por la infancia perdida y el contraste entre la realidad del mundo de los adultos y el mundo de los sueños de los niños. El cascanueces es uno de los títulos más célebres y representados del ballet clásico en todo el mundo, en especial en fechas navideñas. El celebérrimo ballet de Tchaikovsky narra las aventuras de una niña a partir de su único regalo de Navidad, un muñeco cascanueces con forma de soldado que le regala el mago Drosselmeyer, que ha preparado un montón de sorpresas para los niños. Lo más interesante es lo que le sucede a Clara (Masha en la versión rusa) cuando la fiesta termina: los terribles ratones la atacan, y su regalo cobra vida y la salva. Una vez convertido en Príncipe, viajan juntos a través de las nieves al mágico Reino de los Dulces, donde son recibidos por el Hada del Azúcar, por bastones de caramelo y criaturas de mazapán.l Infhos 214

Destinario, de Travelgenio, punto de partida para nuevas aventuras

Travelgenio, la agencia de viajes online española dirigida por el argentino Mariano Pelizzari apostó hace unos meses por la edición de su primer libro de viajes, Destinario, viajes únicos para viajeros exigentes.Pese a que era la primera vez que editaban un trabajo de estas características, el éxito que ha tenido Destinario está a estas alturas fuera de toda duda. Según las propias palabras de Mariano Pelizzari, CEO de Travelgenio "este libro fue un reto para nosotros. Queríamos un Destinario de calidad que llegara a todo tipo de viajeros de forma gratuita. Como siempre hemos dicho, queremos implicarnos con nuestros clientes y seguidores no sólo con la atención personalizada y con nuestros servicios, sino siendo también vehículo de sus sueños. Con este libro hemos pretendido dar un punto de partida para viajeros que buscaban nuevas formas de experimentar los destinos y, por el éxito que está teniendo, creemos que lo hemos logrado. Sólo podemos agradecer continuamente la acogida que han brindado a Destinario". Desde un primer momento Travelgenio apostó por ofrecer su primer libro de forma gratuita a todo el que quisiera hacerse con un ejemplar a través de las principales páginas de descargas, como puede ser Bubok. La idea de este volumen no es otra que dar un punto de partida a los viajeros intrépidos. Explicando de forma breve cada uno de sus más de 70 destinos, Destinario pretende acercar ciudades y enclaves de una manera original e inspirar a sus lectores en nuevas aventuras y viajes. Recorrer Cuba en moto, hacer submarinismo en Indonesia, una ruta por la Tejera Negra de Guadalajara, el Madrid literario, o incluso la famosa Ruta 66 se ven reflejados en sus 276 páginas.

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Recopilación de recetas tradicionales rescatada de la memoria gastronómica de los vecinos del Palo

Se trata de una recopilación de recetas tradicionales rescatada de la memoria gastronómica de los vecinos del Palo que se hace pública con la recomendación de "no sólo la lectura de estas recetas, sino la puesta en práctica de las mismas y la elaboración de una dieta rica, exquisita y a la vez saludable y además devolver la calle a los ciudadanos, el campo y la playa como espacios abiertos al disfrute, que los vecinos se conozcan y apoyen y que los niños puedan ir por la calle sin temor de correr ningún peligro". Reproduzco palabras llenas de cariño, conocimiento y sensatez que se pueden encontrar en el prólogo escrito por Juan Manuel Espinosa. Un equipo de irreductibles profesionales de la medicina pública que se practica en el Centro de salud del Palo ha hecho posible con su tesón y esfuerzo voluntario esta obra. La Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria ha apoyado decisivamente el proyecto y la carta malacitana también ha aportado su granito de sal para que tanto trabajo solidario viese la luz. Ahora toca difundirlo y vocearlo a los cuatro vientos para que los deseos y sabiduría contenidos en sus páginas fructifiquen y contaminen a mucha gente con los maravillosos virus benéficos que contienen.

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GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Alameda, Algarrobo, Alhaurín de La Torre, Alhaurín El Grande, Almargen, Alora, Antequera, Archidona, Ardales, Benahavís

Alameda

Alhaurín de La Torre

casacandida@terra.es

COCINA MEDITERRÁNEA

Ctra. Alameda-Mollina, Km. 1,5. 952 71 00 11 Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Alameda

Almargen

Antequera

www.hosteleriamalaga.com/elcoto

Restaurante REFECTORIO REFECTORIO

www.saloneslastinajas.com Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Ctra. N-342, Km. 121. 952 18 21 51 Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA TRADICIONAL Y CREATIV A CREATIVA www.hotellamagdalena.com Urb.Antequera Golf, s/n. 902 54 15 40 Precio Medio: 33 €. Plazas: --. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Álora

Archidona

CELEBRACIONES

Ctra. de Coín, Km. 17,50. 952 17 01 11

COCINA ANDALUZA

www.marisqueriasabormarengo.com

Hotel POSADA EL TEMPRANILLO

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA CASERA - BODAS

www.restauranteloscaballos.com

www.posadaeltempranillo.com Ctra. Alameda-Antequera, Km. 1. 952 71 10 09 Precio Medio: 18 €. Plazas: 750. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza Molino Romero, 1. 952 43 56 02 Precio Medio: 20 €. Plazas: 30. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MALAGUEÑA

COCINA INTERNACIONAL

Ctra. Málaga-Álora, Km. 36. 952 49 61 45/71 13

Precio Medio: 24 €. Plazas: 3500. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Callejón Santo Domingo, s/n. 952 71 70 70 Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Algarrobo Costa

Alhaurín de La Torre

Álora

Ardales

Mesón

TABERNA EL TORO

COCINA CREATIV A CREATIVA

COCINA ALEMANA

www.mesonlatabernaeltoro.es

COCINA TRADICIONAL

COCINA INTERNACIONAL

Centro Internacional, 71-Bajo. 952 51 18 19 Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: No.

Avda. España, 37 (Centro). 952 41 52 71 Precio Medio: 18 €. Plazas: 65. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra.Álora á Carratraca, Km.5. 952 49 69 42 Precio Medio: 26 €. Plazas: 900. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Parque Ardales (Pantano). 952 11 23 82

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

Antequera - Cartaojal

Benahavís

Bar Casa Peña

Servicio Catering

COCINA CASERA Ermita, 22. 952 41 00 32

COCINA MEDITERRÁNEA

Precio Medio: 20 €. Plazas: 400. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.hosteleriamalaga.com/casacaro

Bodega Villa Josefa

www.marisqueriacasapaco.es

COCINA CASERA CREATIV A CREATIVA

COCINA AUTÓCTONA AUTÓCTONA

Precio Medio: 15€ Plazas: 200 Cierra: Martes Noche y Miércoles Tarjetas: Sí.

www.barcasapeña.com www.barcasapeña.com

Ctra. Málaga, 79. 952 49 06 26 Precio Medio: 28 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Juan Carlos I, s/n. 952 71 35 11 Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga, 8. 952 85 50 23 Precio Medio: 15 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

Antequera

Benahavís www.infhosteleria.com/eugeniolascanas

Hotel Antequera Golf

Precio Medio: 30 . Plazas: 200. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA CASERA INTERNACIONAL Carril Los Almendros, Urb. El Cigarral. 952 59 46 79 Precio Medio: 22 €. Plazas: 300. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Alhaurín de La Torre

Alhaurín El Grande

COCINA ITALIANA ITALIANA - Buffet Buffet Libre Urb. Santa Catalina, s/n. 952 54 15 40

www.antequeragolf.com www.antequeragolf.com

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Precio Medio: 10 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza de España, 5. 952 85 52 61 Precio Medio: 25-30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Antequera

Benahavís

Las Adelfas

COCINA CASTELLANA ASADOR

w w w. b a r s a r d i n a . c o m

www.infhosteleria.com/lasadelfas

COCINA ANDALUZA Ctra. Málaga-Coín,Urb. El Lagar. 952 41 44 30 Especialistas en grandes eventos Restaurante y Sala de Espectáculos

COCINA CASERA

Real, 2. 952 49 00 14

Río Guadalhorce, 7 Pol. Ind. 952 84 06 63

Precio Medio: 9 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 6,75 €. Plazas: 85. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 35

Plaza del Castillo, 1

657 17 34 64

Precio Medio: 30 €. Plazas: 40. Cierra: Miércoles mediodía. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Benahavís, Benajarafe, Benalmádena

Benahavís

Benalmádena Costa

Moscatel,Pol.Industrial (Junto Renault). 952 565 422 / 649 648 990 Precio Medio: 10 €. Plazas: 110. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Málaga, s/n. 952 85 50 22 Precio Medio: 27,04 €. Plazas: 100. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Benahavís

COCINA CASERA

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Benalmádena - Arroyo Miel

www.restauranteelembarcadero.com COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL

COCINA MEDITERRÁNEA E INTERNACIONAL Ctra. Cádiz (A-7), Km. 218 Playa Viborilla.

www.infhosteleria.com/losfaroles

www.infhosteleria.com/rufino

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA COCINA INTERNACIONAL

Benahavís

www.restaurante laperla.es

Precio Medio: 39 €. Plazas: 250. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ibiza, 12. 952 56 81 66 - 44 80 18 Precio Medio: 30 €. Plazas: 45. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Benalmádena Costa

Benalmádena - Arroyo Miel

952 44 04 56

Benalmádena - Arroyo Miel

Málaga, 21. 952 85 54 25 Precio Medio: 24 €. Plazas: 60. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Benalmádena

COCINA MEDITERRÁNEA

www.bilbilhouse.com Avda. Cibeles, s/n.

Del Sol, 11 (Playa Torrevigia) 952 44 41 54

Los Mellizos del Polígono

Precio Medio: 19 €. Plazas: 100 + 100 (Terrazas). Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.restaurantelacala.com Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MARINERA Pacharán, 49-52 (Pol. Industrial) 952 44 58 06 Precio Medio: 25 €. Plazas: 230. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losmellizos.net

Benalmádena - Arroyo Miel

Maïlomá Restaurant

Chef “La Bodeguilla” COCINA TRADICIONAL

COCINA REGIONAL

Roque

Cocina Ecológica Creativa

Montemayor, s/n. 952 85 52 62 Precio Medio: 24 €. Plazas: 100. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Extremadura, 10. 952 44 05 74 www.bodegonpajarete.com Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Avda.García Lorca, 25. Local 12 EL GAMONAL

Avda. Tívoly, Centro Comercial Las Ventas, Local 8.

952 56 47 73

952 56 33 39

Precio Medio: 22 €. Plazas: 20 + Terraza. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 40 €. Plazas: 30 + 20. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Benajarafe

Benalmádena - Arroyo Miel

Benalmádena Costa

Benalmádena - Pto. Marina COCINA ITALIANA ITALIANA

Merendero

El Pollo COCINA MEDITERRÁNEA Ctra. Almería, Km. 261. 952 51 37 03 Precio Medio: 9 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benajarafe

CARNES A LA BRASA San Juan, Local 36, 18 y 19 952 44 79 94

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. de las Palmeras, 34. 952 56 16 08

Precio Medio: 35 € Plazas: 250 Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 13 €. Plazas: 42. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Fragata, Local 1 (Pto. Deportivo). 952 44 08 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benalmádena

Benalmádena Costa

Benalmádena Costa COCINA MEDITERRÁNEA Playa Fuente Salud (Pº Marítimo).

www.restauranteelrinconcillo.com

COCINA CASERA MEDITERRÁNEA

COCINA CREATIV A CREATIVA

952 56 17 71

Ctra. Almería, Km. 262. 952 51 30 61 Precio Medio: 20 €. Plazas: 100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Sto. Domingo de Guzmán, s/n. 952 56 86 25 Precio Medio: 35 €. Plazas: 45. Abierto Lunes á Viernes Mediodía. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Benajarafe

Benalmádena Costa

Benalmádena - Arroyo Miel

COCINA MALAGUEÑA

COCINA MALAGUEÑA MARINERA

La Culebra, s/n. 952 51 35 86

Avda. del Sol, 10. TORREQUEBRADA

Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 40 + 30 Terraza. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

603 11 79 12

COCINA MEDITERRÁNEA Playa Torrevigia (Bajo Hotel Sunset Beach) www.restaurantelosremoslazaro.com es-la.facebook.com/losremos.lazaro Precio Medio: 30 €. Plazas: 160. Cierra: No. Tarjetas: Sí. 952 11 85 30

Infhos Infhos 36

w w w. r i n c o n a s t u r i a n o . c o m

COCINA ABIERT ABIERTA DE 13 A 23 HORAS Plaza Iglesia,3. Junto Renfe 952 56 76 28 Precio Medio: 35 € Plazas: 65 Cierra: No Tarjetas: Sí. Abierto 13 á 23 horas

GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Benalmádena, Campillos, Cañete La Real, Cártama, Casabermeja, Coín, Estepona, Fuengirola

Coín

Fuengirola

COCINA

w w w. i n f h o s t e l e r i a . c o m / r o d e o

CARNES BRASA Av. Antonio Machado,96(P.Quinta). 952 56 60 30

CASERA ELABORADA

Ctra. de Almargen, 21. 952 18 31 38

Cártama Estación

Estepona

952 44 22 18

Casa

www.losmellizos.net

Gregorio

COCINA TRADICIONAL

Playa Santa Ana - Local 1

952 88 61 78

Benalmádena Costa

www.laalcariaderamos.es

Precio Medio: 7 €. Plazas: 600. SALONES BODA Cierra: Jueves Tarde. Tarjetas: Sí.

COCINA CREATIV A CREATIVA

Precio Medio: 22 € Plazas: 100 Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Juan Domínguez Moreno, 55. 952 45 03 49 Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 400. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.casapaco.es

www.restaurante-lapiedra.com

Fuengirola

Precio Medio: 30-35 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

COCINA INTERNACIONAL

Precio Medio: --. Plazas: 100. Cierra: Lunes Tarde. Tarjetas: Sí.

Ctra. N-340, Km. 167 Urb. Paraíso (Junto Hotel). Precio Medio: 33 €. Plazas: 75 + 90 Terraza . Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

España, 8 (Centro). 952 46 58 09 Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Cártama

Estepona

Fuengirola

COCINA MEDITERRÁNEA Precio Medio: 25 €. Plazas: 240. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Andalucía, 109. 952 42 08 33

Benalmádena - Pto. Marina

COCINA ITALIANA ITALIANA www.restaurantelacapannina.es Urb. Monte Biarritz, 1. 952 88 60 78 Precio Medio: 35 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 55+75. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Campillos

COCINA REGIONAL CREATIV A CREATIVA Alfonso XIII, s/n (Edf.Terminal 1) 952 47 56 32

www.casa-roberto.com

Cañete La Real

COCINA INTERNACIONAL

Benalmádena Costa

Fuengirola

Cártama Estación

www.infhosteleria.com/casatitoclemente COCINA TRADICIONAL MALAGUEÑA Molino de Viento,6(Plz. Toros). 952 47 29 29 Precio Medio: 25 €. Plazas: 120. Cierra: Martes y Domingo Tarde. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

www.infhosteleria.com/antoniovidera

Antonio Videra COCINA ANDALUZA

Ctra. Nacional 342, Km. 140. 952 72 24 91 Precio Medio: 16 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Campillos

CARNES A LA BRASA

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA AUTÓCTONA AUTÓCTONA

Gran Selección Ibéricos de Bellota Carnes Brasa Leña Encina Mariscos Cantábrico - Pescados Ctra. N-342, Km. 135. 952 72 27 70 Precio Medio: 18 €. Plazas: 700. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

952 11 91 63-61 www.elhigueron.com

Pinar, 20 Local 3. 952 42 03 49 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo, s/n Los Boliches. 952 11 91 93 Precio Medio: 17,43 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Ctra. Benalmádena-Mijas, Km. 3,100. Precio Medio: 42 €. Plazas: 190. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cártama Estación

Fuengirola

Mesón de Carlos

Restaurante

CARNES

La Calesa

A www.hotelmesonloschopos.es

COCINA ASTURIANA

LA BRASA

COCINA CREATIV A CREATIVA Avda. Andalucía, 35. 952 42 01 37

COCINA DE AUTOR AUTOR

Precio Medio: 20. Plazas: 65. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Moncayo, 23 (Calle del Hambre). 952 66 55 02 Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo,2 Parque Doña Sofía 952 66 54 39 Precio Medio: 30 €. Plazas: 70 + 40 (Terraza) Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Casabermeja

Fuengirola

COCINA MALAGUEÑA Paseo Puerto de La Horca, 1. 952 75 82 32 www.hosteleriamalaga.com/alba Precio Medio: 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cocina Regional de Temporada Temporada con Toques Toques Vascos Vascos Larga, 14.(Detrás Correos) 952 47 54 41 Precio Medio: 10-20. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 37

COCINA GRIEGA DE CHIPRE Avda. Acapulco, 14. 952 46 22 56 Precio Medio: 20-25 €. Plazas: 80. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Fuengirola, La Viñuela, Málaga

Málaga - Churriana

COCINA

Málaga COCINA ITALIANA ITALIANA

www.restaurantelafarola.es

La Farola

Fuengirola COCINA INTERNACIONAL

Fuengirola

INTERNACIONAL

Trefpunt www.trefpunt fuengirola.com

COCINA MALAGUEÑA

Pº Marítimo,80 - Edf. Príncipe. 952 58 34 76 Precio Medio: 10-20 €. Plazas: 60. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Ctra. Club de Tenis, 6. 952 62 29 50 Precio Medio: 12 €. Cierra: Martes. info@pizzorantebellavista.com

Río Rocío, Bloq. 8 L-13.. 952 35 72 63 Precio Medio: 18 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

La Viñuela - Los Romanes

Málaga

COCINA INTERNACIONAL

Cuesta, Edf. Yate Plaza, 15. 952 46 14 64 Precio Medio: 18 €. Plazas: 80 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Restaurante

La Langosta

Francisco Cano, 1 952 47 50 49

COCINA CASERA

Bienmesabe

www.restaurante ventaelcharco.com

COCINA CASTELLANA

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Precio Medio: 35-40 €. Plazas: 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Los Ventorros, s/n. 952 55 45 40 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Avda. Parménides, 7(El Cónsul). 665 652 740 Precio Medio: 15 €. Plazas: 28 Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí

Avda. de Los Guindos, 33. 952 23 61 26 Precio Medio: 32 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga

COCINA TRADICIONAL

COCINA MEDITERRÁNEA

www.marisqueriaelcenachero.com

COCINA ITALIANA ITALIANA

Larga, 5. 952 47 20 15 Precio Medio: 15 €. Plazas: 63. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Calderería, 11. 952 21 38 70

Avda. Plutarco, 20 - L 2-3. 952 06 84 44

Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 20 €. Plazas: 50+100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Málaga - Santa Rosalía

COCINA INTERNACIONAL Cocina Mediterránea Camino de Roja, 5. (Junto Parque Tecnológico)

Casa Juan

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo Antonio Banderas, 5 663 33 71 59 Precio Medio: 18 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes en Invierno. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga

952 66 55 50

952 43 44 31

COCINA CASERA Más de 50 Platos con Postre y Bebida

COCINA MEDITERRÁNEA

www.hosteleriamalaga.com/antoniotorres

Pº Marítimo de Carvajal, s/n. 952 66 10 12 Precio Medio: Consultar. Plazas: 120. Cierra: Lunes y Mes de Octubre. Tarjetas: Sí.

Jalón, Blq. San Enrique, L-3. 952 23 30 35 Lunes á Viernes (No festivo) - 11 € Sábados, Domingos y Festivos - 14 € Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Paseo Reding, 41. 952 22 00 85 Precio Medio: 11 €. Plazas: 100. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Fuengirola

Málaga

COCINA INTERNACIONAL www.fuengirola.org/restaurantes

Pº Marítimo Rey de España, 29. 952 47 06 43 Precio Medio: 26 €. Plazas: 96. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA CREATIV A CREATIVA

www.restaurantecircus.com

Avda. Nuestro Padre Jesús Cautivo, 21.

Pío Baroja, 25. EL PALO. 952 29 59 39 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles no festivo.Tarjetas: Sí.

Málaga

El Cortijo COCINA TRADICIONAL

C/ Reboull, 34. 619 66 75 60 Precio Medio: 15 €. Plazas: 50. Cierra: Martes. Tarjetas: No.

Málaga

COCINA ANDALUZA

COCINA MALAGUEÑA

Celebraciones

w w w. m e s o n a s t o r g a . c o m Gerona, 11. 952 34 25 63 Precio Medio: 23 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

www.cortijochalanes.com Platero Diego de Baena, 34. 952 61 86 06 Precio Medio: 15 €. Plazas: 300. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 38

COCINA CREATIV A CREATIVA www.restauranteelenvero.es www.restauranteelenvero.es

Luis Barahona de Soto, 6-8. 952 23 79 48 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Málaga

COCINA CASTELLANA

Cezanne, 3 (Urb. El Brillante).

952 62 65 35

Málaga www.ventaeltunel.com

Málaga COCINA MALAGUEÑA

Málaga - Campanillas

Pantano del Agujero. 952 26 62 11

Málaga Cocina Tradicional

www.katoguiagora.es

COCINA GRIEGA C/ Alcazabilla, 14. Centro Histórico

Plaza de La Merced, 16 CENTRO HISTÓRICO

952 22 30 21

951 00 41 41

Precio Medio: 10 €. Plazas: 600. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 18 €. Plazas: 50 . Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA CREATIV A CREATIVA TRADICIONAL

COCINA ITALIANA ITALIANA

www.grupotrillo.com

www.restaurante kyotomalaga.com

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

www.pizzeriaelpavone.com

Avda. Velázquez, 22. 952 32 34 06 Precio Medio: 11 €. Plazas: 70. Cierra: Lunes Noche y Martes. Tarjetas: Sí.

Don Juan Díaz, 4. 952 60 39 20 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

J a c i n t o V e r d a g u e r , 1 1 . 951 15 29 48

Málaga

Málaga www.t abernalabiznaga.es www.tabernalabiznaga.es

Precio Medio: 20 €. Plazas: 45. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Desde 1.979

COCINA MEDITERRÁNEA Londres, 6 - SAN JULIÁN 952 23 61 27

COCINA ANDALUZA

Precio Medio: 12 €. Plazas: 150. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Camino San Rafael, 46. 952 35 61 23 Precio Medio: 14 €. Plazas: 70. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA MEDITERÁNEA

Antígona, 10. 951 02 37 60 Precio Medio: 15 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo Noche y Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

la bodeguita de “El COCINA ARGENTINA

COCINA MEDITERRÁNEA

Calaero

”

Low Cost

VINOS, CARNES Y MARISCOS Brahms,4. (Bda. La Paz) 952 17 18 93

Maestranza, 12. 952 21 53 15 Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Mefistófeles, 2 Blq. 5 - Local. 952 31 83 98 Precio Medio: 12 €. Plazas: Consultar. Cierra:Consultar. Tarjetas: Sí.

labodeguitadelcalaero@gmail.com Precio Medio: 10 €. Plazas: 32. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Isaac Peral, 11. 952 24 51 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

COCINA

ESPAÑOLA ESPAÑOLA Cervantes, 8 LA MALAGUETA

952 21 89 90

COCINA MEDITERRÁNEA

Club de Dardos y Club de Ranas (Campeonatos)

Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: Domingo y Lunes Noche. Tarjetas: Sí.

Gaucín, Local 3. 628 69 79 65 Precio Medio: ---. Plazas: 100. Cierra: Lunes Tarde. Tarjetas: No.

Málaga

Málaga - Puerto Torre

COCINA Española 952 21 40 89 www.meson lacepa.com

El Tintero II

www.restauranteeltintero.com

COCINA MALAGUEÑA

Ctra. Almería, 99 (El Chanquete). 952 20 68 26 Precio Medio: 9 €. Plazas: 1000. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cocina de Mercado

Strachan, 10 Centro Histórico

Precio Medio: 30 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Málaga COCINA CREATIV A CREATIVA

COCINA CASERA Lope de Rueda, 322. 952 43 16 82 Precio Medio: 12 €. Plazas: 350. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 39

Huescar, 5 - L-15 (Edf. Galaxia). 952 28 26 45

Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Fernando Camino,17 (La Malagueta) 952 22 50 30 www.restaurantelamensula.com También en: Trinidad Grund,28 - 952 22 13 14 Precio Medio: 30 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

La Minilla

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Ctra. Colmenar, Km. 557 (Los Montes). 952 25 18 58 Precio Medio: 20 €. Plazas: 160. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Málaga

Málaga

Lucy COCINA CASERA

PAR R I LLA

COCINA TRADICIONAL CREATIV A CREATIVA

Edison, 10. 952 04 29 35 Precio Medio: 12 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Paseo del Limonar, 40. 952 06 02 25 Precio Medio: Consultar. Plazas: Consultar. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Málaga

Paseo de Los Tilos, 40. 608 04 46 23

www.lapequena espanita.com

Málaga

COCINA MALAGUEÑA

Camino Casabermeja, 35. 952 25 45 93 Precio Medio: 16 €. Plazas: 70. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Plaza Hospital Civil, 6. 952 30 55 96 Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 80. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

BAR

COCINA CASERA

Oña 1 COCINA MALAGUEÑA

Precio Medio: 7 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

MARTIRICOS

La Pequeña Españita

Málaga

Avda. Doctor Marañón, 35 - 37 - 39.

Oña 2 COCINA MALAGUEÑA

Almanzora,18 - 20. 952 25 97 97

952 39 66 36

Avda. Carlos Haya, 79. 952 61 22 42

Precio Medio: 10 €. Plazas: 180. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10€. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: No.

Precio Medio: 8,50 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: Sí.

Málaga

Mesón

C A R N E S

COCINA ITALIANA ITALIANA

www.mesonantonio.com

COCINA MALAGUEÑA

COCINA CASERA

Plz. Villa Castelldefels, s/n. 952 31 32 83

Precio Medio: 20 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10,82 €. Plazas: 120. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Málaga - Churriana

Málaga www.lospinosdelcoto.com

Andrómeda, 7. 951 02 33 09

Fernando de Lesseps,7(C/Nueva). 952 22 33 97 Precio Medio: 24 €. Plazas: 50 + 30. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

PIZZERÍA

Cárcer, 5. Centro Histórico 952 22 47 86 Precio Medio: ---. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Mariblanca, 10. Centro Histórico

951 77 27 62 www.osteriadaangelino.it

Precio Medio: 20 €. Plazas: 35. Cierra: Domingo Noche y Lunes. Tarjetas: Sí.

Málaga

Paco Torres COCINA CASTELLANA

COCINA MALAGUEÑA

Puerto, 4. 952 22 68 40

Gerona, 12. 952 33 84 95

Camino de la Sierra, 147. 952 43 58 00 Precio Medio: 22 €. Plazas: 350. Cierra: Domingo Noche y Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 35 €. Plazas: 40. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10,50 €. Plazas: 55. Cierra: No. Tarjetas: No.

Málaga

COCINA INTERNACIONAL

COCINA MALAGUEÑA

COCINA ASIÁTICA Sushi & Tepanyaki Bar

C O C I N A C R E AT I VA

COCINA CASERA

Navarro Ledesma, 219 Sta. Inés. 952 28 04 07

www.restaurantelosrobles.es

C.C. Muelle 1 PUERTO MÁLAGA

Restaurante PADILLA PADILLA II

680 29 28 40

www.restaurantepadilla.com

LA PIEDRA

Málaga

COCINA

Precio Medio: 20 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

MEDITERRÁNEA

Precio Medio: 6 €. Plazas: 60. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Diderot,14 (Pol. Guadalhorce). 952 24 38 58 Precio Medio: 17 €. Plazas: 400. Cierra: Domingo. Tarjetas: No.

www.restaurantemarisquerialaspalmeras.com

Pº Marítimo El Pedregal, 97. 952 29 73 79 Precio Medio: 15 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA

ASIÁTICA

Carnes de Calidad Pescados a la Sal y a la Espalda Cochinillo - Cordero - Bacalao Pil/Pil Avda. Luis Buñuel, 5. 952 28 36 62 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80 -100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 40

Palacio Wok

Cocina Mediterránea Alcalde Díaz Zafra, 20 607 612 994

www.marisquerianico.com Precio Medio: 20 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo y Lunes. Tarjetas: Sí.

www.palacio wok.es Molina Lario, 43. 952 22 62 64 Precio Medio: 15 - 18 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

GUÍA DE RESTAURANTES

Club Infhos

Málaga, Manilva, Marbella

Málaga

Papulinos I

COCINA MALAGUEÑA

CARNES A LA BRASA www.papulinos.com Malasaña, 42. 952 28 38 49 Precio Medio: 15 €. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Sabinillas

Málaga

Emilio Díaz, 20-22.

Cocina Creativa del Mundo

Pº Mto. Sabinillas, Edf.Zacarías L-Bajo. 952 89 02 71

Precio Medio: 12 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Plaza Jerónimo Cuervo,2. 952 60 90 93 www.restaurantevinomio.com www.restaurantevinomio.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Sabinillas

952 26 04 50

Papulinos II CARNES A LA BRASA www.papulinos.com

Marymar

COCINA MALAGUEÑA

COCINA MEDITERRÁNEA Precio Medio: 22 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA FUSIÓN ARGENTINA ESPAÑA ESPAÑA Pº Cerrado de Calderón, 14. 952 20 22 54

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 8 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 26 €. Plazas: 80. Tarjetas: Sí. Cierra: Consultar. CERRADO OCTUBRE Á MARZO

Málaga

Marbella - San Pedro Alcántara

PATAGONIA

Asador Argentino

Cocina Argentina

Francisco Barbín, 9 (Teatinos) 951 95 03 60

www.sushimore.com

Avda. Andalucía, 38. 952 27 95 40

Actriz Rosario Pino, 6 (Segalerva). 952 26 47 04 www.infhosteleria.com/segalerva

952 89 02 16

Albert & Simon

Sushimore Cocina JAPONESA

Avda. Aurora, 25 Centro Comercial LARIOS

Marqués de Larios, 8. (San Luis)

COCINA MEDITERRÁNEA Avda. Sor Teresa Prat, 72 Bajo.

Abierto Almuerzo y Cena

Urb. Nueva Alcántara.

952 24 24 85

952 36 94 29

COCINA NEOCLÁSICA CREATIV A CREATIVA

952 78 37 14

Precio Medio: 18 €. Plazas: -- . Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 10 €. Plazas: 16. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 9 €. Plazas: 60. Cierra: Lunes. Tarjetas: No.

Precio Medio: 50 €. Plazas: 60. Cierra: Domingo Tarjetas: Sí. www.albertysimon.com

Málaga - Churriana

Málaga

Manilva - Castillo Duquesa

Marbella

COCINA TRADICIONAL Maestro Tomás Bretón, 4. HELIOMAR

www.hosteleriamalaga.com/mesondelcastillo

COCINA MARINERA

COCINA ANDALUZA

COCINA CREATIV A CREATIVA

952 43 51 04

www.baraltamirano.es

Plaza Mayor, s/n. 952 89 07 66 Precio Medio: 26 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Plaza Altamirano, 3. 952 82 49 32 Precio Medio: 20 . Plazas: Consultar. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva

Marbella

COCINA MEDITERRÁNEA MALAGUEÑA

RICHARD, BAR COCINA CASERA

COCINA NACIONAL

www.restaurante richard.es

Cristóbal Fonseca, 14 (Jardín Málaga). 952 26 31 62

www.hosteleriamalaga.com/delfines

Precio Medio: 25 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo Tarde y Festivos Tarde. Tarjetas: Sí.

Franz Kafka, 8 Local 7-3. 951 93 17 25 Precio Medio: 8 €. Plazas: Consultar. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Andarax, 3. 952 34 77 83 Precio Medio: 12 €. Plazas: 160. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 9 €. Plazas: 70. Cierra: Sábado. Tarjetas: No.

Pescadores, 3. 952 89 02 31 Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Málaga

Manilva - Pto. Duquesa

RINCÓN DE ANTONIO

COCINA

Remedios, 2. Centro Histórico

PLAT PLATOS Y POSTRES CASEROS. MENÚ DIARIO ECONÓMICO 605

04 96 05

Precio Medio: 10 €. Plazas: 34 Tarjetas: No Cierra: Domingos (Menos si abre C. Inglés)

Marbella CONTINENTAL CONTINENTAL

COCINA MALAGUEÑA CASERA

Calle Hilera, 2. Local

COCINA ASIÁTICA

C.C. Pinares de Elviria, L-18. 952 83 19 94 www.hosteleriamalaga.com/asiafood Precio Medio: 25 . Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Cocina Tradicional Tradicional y a la Brasa Medellín, 3. 644 37 65 92 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA ITALIANA ITALIANA Plaza de la Fuente. 952 89 05 20

Infhos Infhos 41

Precio Medio: 10 €. Plazas: 60. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

952 77 60 92

www.elbalcon delavirgen.com Precio Medio: 25 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Marbella, Mijas

Marbella

Marbella - Pto. Banús

Marbella

COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA MEDITERRÁNEA Virgen de Los Dolores 6.

Precio Medio: 60 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí. www.losbandidos.info

Casa Eladio italiankitchenmarbella.blogspot.com

COCINA CASERA ITALIANA ITALIANA

952 77 00 83

Avda. Fontanilla,Edf.Balmoral, L-5. 952 85 75 60

Precio Medio: 18 €. Plazas: 60. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 15 . Plazas: 32. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Marbella - Nueva Andalucía

Marbella

www.restaurantesantiago.com

COCINA NACIONAL Pº Marítimo, 5. 952 77 43 39 Precio Medio: 40 €. Plazas: 180. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Marbella - Nueva Andalucía COCINA

www.restaurantelaaxarquia.net

ASTURIANA COCINA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

COCINA ITALIANA ITALIANA

COCINA INTERNACIONAL

Tirso de Molina, 25 (La Campana).

952 81 41 81

Virgen de los Dolores, 4. 952 77 54 29

Violetas, L-4 y 5 (frente H.Plaza). 952 81 73 17

Avda. Duque de Ahumada, Edf. 2000. 952 86 36 31

Precio Medio: 22 . Plazas: 60 + 120 Exterior. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 22 . Plazas: 100. Cierra: Agosto No/ Sep. Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 22 €. Plazas: 50. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: 50. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Marbella - Pto. Banús

Marbella

Marbella - Pto. Banús

Marbella - Nueva Andalucía COCINA TRADICIONAL GALLEGA

www.sidreriamanolo.com

Marisquería PEPE COCINA

COCINA INTERNACIONAL

Plaza Marina Banús, Blq. 2 Local 2A

632 485 896

INTERNACIONAL

www.restaurantelabarca.com

COCINA INTERNACIONAL Pº Marítimo, Edf. Edén Roc-2. 952 82 44 59

www.marisqueria pepe.com

Precio Medio: 10 €. Plazas: 72. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 25 €. Plazas: 100. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Muelle Ribera, Casa J-Local 10. 952 81 17 94 Precio Medio: 28 €. Plazas: 75. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Marbella

www.restauranteviladogrove.com

Precio Medio: 30 €. Plazas: 115. Cierra: No (Enero Cerrado). Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - La Cala www.oceanclubmarbella.net

COCINA ITALIANA ITALIANA NACIONAL Puerto Cabopino, Local 3. 952 83 74 90

COCINA INTERNACIONAL

COCINACREATIVAMEDITERRÁNEA

Precio Medio: 16 €. Plazas: 120. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Plaza de Los Naranjos, 10. 952 77 15 97 Precio Medio: 50 €. Plazas: 120 + Terraza. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Ctra. A7, Km. 201. 902 53 02 32 Precio Medio: 35 €. Plazas: 90. Cierra: Domingo Noche y Lunes. Tarjetas: Sí.

Marbella

Mijas Costa - La Cala

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA INTENACIONAL

www.hosteleria malaga.com/ladespensa

Marbella

Las Malvas, Edf. On Line. 952 81 34 15

COCINA ITALIANA ITALIANA

ALT ALTA COCINA Pablo Casals, 10. 952 82 14 98 www.hosteleriamalaga.com/fontanilla

Playa La Fontanilla, Arco nº 6. 952 82 14 50

Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 12 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Avda. Lola Flores, s/n . 952 90 81 37 Precio Medio: 45 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Marbella

COCINA MODERNA CREATIV A CREATIVA Paseo Marítimo, esq. Avda. Fontanilla. 952 85 88 58

Precio Medio: 30 €. Plazas: 150. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Ctra. Cádiz, Km. 191 - EL LIDO LAS CHAPAS 952 83 76 66 - 952 83 18 19

Precio Medio: 40 €. Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 30 €. Plazas: Consultar. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - Riviera Sol En un Rincón COCINA de la Boca ARGENTINA

COCINA ANDALUZA TERRAZA SALÓN PRIVADO

www.restaurantearoma.com Ctra.La Cala Golf, Km. 4,5 952 11 91 70

Olivia Valere COCINA INTERNACIONAL Ctra. Istán, Km. 0’8. 952 82 88 61 Precio Medio: 60 €. Plazas: 350. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 42

952 93 06 49 www.enunrinconde laboca.com

Acuario, s/n. Centro Cial. Las Terrazas de Miraflores Precio Medio: 12 €. Plazas: 30. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES

Mijas, Nerja, Rincón de la Victoria, Ronda, San Pedro de Alcántara, Teba, Torre del Mar, Torremolinos

Mijas

Nerja

Rincón de la Victoria

San Pedro de Alcántara

Rincón de

Emilio COCINA VASCA

Plaza Constitución, 2. 952 48 57 00 www.infhosteleria.com/elmirloblanco Precio Medio: 40 €. Plazas: 60. Cierra: Martes (Invierno). Tarjetas: Sí.

COCINA NACIONAL

COCINA TÍPICA ESPAÑOLA ESPAÑOLA

Ronda, 15 (Edificio Ronda).

COCINA MARINERA

Playa de Burriana, s/n. 952 52 69 27

952 40 63 55

Precio Medio: 18 €. Plazas: 220. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 21,03 €. Plazas: 90. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Pozo, 10. 952 78 59 48 Precio Medio: 25 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - Calahonda

Nerja

Rincón de la Victoria

San Pedro de Alcántara

COCINA SUIZA

COCINA INTERNACIONAL

COCINA NACIONAL

952 97 03 72

Avda. España, 20. 952 93 29 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 42. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí.

Huertos, 74 Bajo A . 952 52 52 20 Precio Medio: 12 €. Plazas: 40. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Avda. del Mediterráneo,122 y Paseo Marítimo Precio Medio: --. Plazas: 80. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - La Cala

Nerja

Ronda

LOS PORCHES COCINA INTERNACIONAL

www.mesonel sacristan.com

Paco Mari

Patio Andaluz COCINA INTERNACIONAL

El Sacristán

www.infhosteleria. com/pacomari

Pasaje Robledano, s/n. 952 78 89 52 Precio Medio: 12,02 €. Plazas: 45. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Teba

Cocina Española

Asados en Horno de Leña

COCINA CASERA

Precio Medio: 28 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes (Invierno). Tarjetas: Sí.

La Gloria, 4. 952 52 01 38 Precio Medio: 12 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Plaza Duquesa de Parcent, 14. 952 87 56 84 Precio Medio: 20 € . Plazas: 70. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Ctra. Campillos-Ronda, Km.18. 952 74 84 92 Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Lunes No Festivos. Tarjetas: Sí.

Mijas Costa - La Cala

Rincón de la Victoria

Ronda

Teba

Ctra. Cádiz,Km.200 (Butiplaya). 952 49 44 42

Atalaya

COCINA MEDITERRÁNEA

www.hosteleriamalaga.com/elpatio

COCINA BELGA INTERNACIONAL CN 340,Km. 198,1 Riviera. 952 93 27 80 Precio Medio: 22 €. Plazas: 150. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Nerja

Pº Marítimo Nª Srña. del Carmen, Parcela 6

COCINA ANDALUZA

Precio Medio: 20 €. Plazas: 150+80. Cierra: Martes (No festivos). Tarjetas: Sí.

Ctra. Ronda-Ardales,Km.35’2. 9952031009 / 636028292 Precio Medio: 18 €. Plazas: 180. Cierra: No. Tarjetas: Sí. -CELEBRACIONES-

Rincón de la Victoria - La Cala

Ronda

Torre del Mar

COCINA MEDITERRÁNEA

COCINA INTERNACIONAL

COCINA TRADICIONAL

Carrera Espinel, 100. 952 87 10 15 Precio Medio: 14 €. Plazas: 100. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

952 40 31 22

www.rpedroromero.com

Paseo Blas Infante, 60.

COCINA MALAGUEÑA

COCINA RONDEÑA

952 40 46 93

www.restaurantecasadiego.com Precio Medio: 12 €. Plazas: 220. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Virgen de la Paz, 18. 952 87 11 10 Precio Medio: 30 €. Plazas: 140. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Paseo de Larios, 12. 952 54 02 23 www.freidurialacueva.es www.freidurialacueva.es Precio Medio: 15 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Nerja

Rincón de la Victoria

San Pedro de Alcántara

Torremolinos

Casa Fernando

Ctra. de Maro, s/n. 952 52 96 00 / 95 58 Precio Medio: 14 €. Plazas: 1000. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

www.infhosteleria.com/elmiradordeguilche

COCINA NACIONAL

Ctra.N340,Km.288’5 límite Torrox. 952 52 19 23 Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 90. Cierra: Jueves. Tarjetas: Sí.

COCINA TRADICIONAL Ctra. Macharaviaya, Km. 3. 952 40 09 49 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50 + 90. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA MEDITERRÁNEA www.hosteleriamalaga.com/casafernando

Avda. del Mediterráneo, s/n. 952 78 46 41 Precio Medio: 40 €. Plazas: 80. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Infhos Infhos 43

Casa Florido Arroces Pescados Mariscos COCINA MEDITERRÁNEA www.casaflorido.com Mar,9. Carihuela 952 O5 26 53 Precio Medio: 18 €. Plazas: 180 Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Club Infhos

GUÍA DE RESTAURANTES Torremolinos, Valle de Abdalajís, Vélez Málaga, Yunquera

Torremolinos

El Figón de Montemar

Pizza Mare

Cocina Española Carnes a la Brasa Comida Casera Cordero - Bacalao

www.pizza-mare.com

Avda. Pez Espada,101. 952 37 26 88 Precio Medio: 18,03 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

COCINA

ITALIANA ITALIANA

Precio Medio: 25 €. Plazas: 65. Cierra: Consultar. Tarjetas: Sí.

Pº Marítimo Bajondillo, R-3. 952 37 56 36 Precio Medio: 20 €. Plazas: 200. Cierra: No. Tarjetas: No.

Torremolinos

Restaurante

JUAN

COCINA MALAGUEÑA

Hoyos, Edf. La Fuente. 952 38 25 15 Precio Medio: 20 €. Plazas: 50. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Precio Medio: 24 €. Plazas: 70. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Pº Marítimo Los Alamos. 952 05 15 63 Precio Medio: 20 €. Plazas: 90. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Valle de Abdalajís

La Cigala Arroces Pescados Mariscos COCINA MEDITERRÁNEA www.la-cigala.com Bulto. 63 - Carihuela 952 05 40 14

COCINA CASERA

Precio Medio: 18 €. Plazas:180 Tarjetas: Sí. Cierra: No cierra

Ctra. Antequera-Valle Abdalajís, Km. 18. 952 48 80 68 Precio Medio: 12 €. Plazas: 400. Cierra: Viernes. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Vélez Málaga

COCINA ITALIANA ITALIANA

COCINA MEDITERRÁNEA

www.chiringuitoelsardina.com

Mar, 9-11 (La Carihuela). 952 38 56 56 Precio Medio: 24 €. Plazas: 170. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

COCINA INTERNACIONAL Avda. Salvador Allende, L-3. 952 38 87 98

www.vegetarianoespiga.es

COCINA VEGETARIANA VEGETARIANA

COCINA CASERA

Avda. Joan Miró, 19 L-6. 952 37 06 64 Precio Medio: 10 €. Plazas: 40. Cierra: Domingo. Tarjetas: Sí.

Lunes á Viernes 13-16 y 19-24 h. Sábados y Domingos 13-24 h.

Ctra.Benamargosa, Km.0,100. 952 50 42 05 www.hosteleriamalaga.com/el trapiche Precio Medio: 15 €. Plazas: 380. Cierra: No. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Vélez Málaga - Caleta

Decano Juan Espino, 10. 952 40 91 92 Precio Medio: -- €. Plazas: --. Cierra: No.

ASADOR CARNES COCINA CASTELLANA

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COCINA INTERNACIONAL

952 38 35 38

Avda. Riviera, 80 (Los Álamos). 952 38 14 50 Precio Medio: 36 €. Plazas: 150. Cierra: Domingo Noche. Tarjetas: Sí.

Precio Medio: 32 €. Plazas: 150. Cierra: Martes. Tarjetas: Sí. www.losbrocales.es

Colonia del Puerto, 138. 952 55 07 47 Precio Medio: 12 €. Plazas: 80. Cierra: Miércoles. Tarjetas: Sí.

Torremolinos

Yunquera

Cocina de Autor Suculentos Bocados Vinos Tapas Raciones y Pintxos La Microgastronomía hecha con Arte

Nueva Plaza San Miguel 952 05 89 39 Precio Medio: 25 €. Plazas: 60 Tarjetas: Sí. Cierra:Martes OCT - JUN. JUL - SEP no cierra.

www.infhosteleria.com/miguelcerdan

COCINA MARINERA Playa de las Rocas, 7 . 952 38 69 13 Precio Medio: 30€. Plazas: 250. Cierra: Lunes. Tarjetas: Sí.

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