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RENDEZ-VOUS
P. 80
LOGIQUE & CALCUL FLORILÈGE DE RECORDS EN SCIENCE Jean-Paul Delahaye
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Pour s’amuser, provoquer, affirmer leur suprématie ou rendre une démonstration plus abordable, certains chercheurs battent des records.
P. 86
ART & SCIENCE Humain Orienté Animal Loïc Mangin P.
88
Id Es De Physique
Un moteur dans ma roue Jean-Michel Courty et Édouard Kierlik P. 92
CHRONIQUES DE L’ÉVOLUTION
Le gène qui changea la face de l’humanité Hervé Le Guyader P. 96
SCIENCE & GASTRONOMIE Attention à l’histamine dans les aliments ! Hervé This P.
98 Picorer
P. 6 Échos des labos P. 16 Livres du mois P. 18 Disputes environnementales P. 20 Les sciences à la loupe
