Concierge Guide
www.conciergeguide.com.br – Ano XX – Edição 251 - @conciergeguidesp
Santiago - Um dos destinos mais atrativos do Chile
Chandon celebra os 15 anos da SP-Arte e da Galeria Choque Cultural
EXPEDIENTE Co-founder & Honor President Mr. Francisco Lima ceo.conciergeguide@gmail.com *55 21 9 9543 8507 C.E.O & Publisher Mr. Mario Pinho ceo.conciergeguide@gmai.com *55 11 9 6031 2011 C.O.O & Marketing Mr. Marcio Pinho coo.conciergeguide@gmail.com *55 13 9 9712 7015 Designer & Marketing Ms. Rebeca Milene Braga mkt.concirgeguide@gmail.com *55 11 9 6031 2011 Press Relations & Publisher Mr. Jefferson Victor press.conciergeguide@gmail.com *55 81 9 8422 3792 Press Relations Manager Ms. Tati Aponte prm.conciergeguide@gmail.com *55 11 3815 2587 Contributors Ms. Cláudia Betânia Oliveira Mr. Pedro Tavarez Ms. Maria Luiza M. Pinho Development & Graphic Project ORIGAMI Media&Marketing Solutions *55 11 3815 2587
O CONCIERGE GUIDE foi concebido no ano de 1.998 e tem como objetivo informar aos turistas e visitantes tudo aquilo que as principais cidades brasileiras têm a oferecer de melhor, para que se sintam à vontade e confortáveis na hora de escolher e desfrutar dos melhores serviços oferecidos em cada região do país. Nossas principais preocupações são a qualidade e distribuição seleta e objetiva. Por ser um informativo produzido por profissionais de hotelaria, é conhecido como Concierge Booking – o Guia de referência dos Profissionais Concierges, Guest Relations e Gerentes de Recepção dos mais tradicionais Hotéis do Brasil. Há 20 anos, o CONCIERGE GUIDE mantém mensal e fielmente seu compromisso e objetivo de publicar artigos e matérias sobre Turismo, Negócios, Gastronomia, Cultura, Lazer e uma diversa gama de informações sobre Arte, Entretenimento e Mapas para os que visitam São Paulo. ANO XX - Edição 251 – MAIO 2019 www.conciergeguide.com.br @conciergeguidesp ÍNDICE O que é e o que faz o Concierge ............ 06 Santiago do Chile …................................ 08 Hotel Vila Selvagem ............................... 22 Um Concierge para quase tudo ............. 24 Pontos Turísticos ................................... 28 Chandon celebra 15 anos ...................... 32 PORSCHE em Blumenau ........................ 40
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O QUE É E O QUE FAZ O CONCIERGE... O trabalho do concierge está na vanguarda do trabalho do hotel, já que o papel do concierge é muito "front of house" em um hotel. Por isso, é um trabalho altamente voltado para o cliente, envolvendo uma grande quantidade de reuniões e cumprimentos dos convidados, registrando-os, verificando-os e auxiliando durante a estadia. Muitas vezes há também um elemento de solução de problemas para o trabalho de concierge, porque o papel envolve lidar com reclamações, ajudar em locais onde as instalações não são do agrado dos hóspedes e resolver divergências em relação a faturas e reservas. A maioria dos concierges de hotel pode fazer um salário anual entre £ 14.500 (US $ 23.000) e £ 20.500 pa (US $ 32.600). Aqueles com vários anos de experiência e habilidades adicionais como idiomas, TI ou habilidades de marketing ganharão mais, potencialmente acima de £ 30.000 pa (US $ 47.900).
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É um trabalho gratificante, mas ser um concierge de um hotel exige vigor, uma perspectiva positiva e um temperamento amigável que pode ser mantido por períodos de tempo consideráveis. A portaria é central para as operações diárias de serviços em resorts e hotéis, por isso deve ser comprometida e envolvida no trabalho. Muitos empregadores de hotéis preferem uma licenciatura em hospitalidade ou um campo relacionado. Um forte conhecimento da área local também é benéfico. Uma vez que a posição é muitas vezes acelerada e exigente, os empregadores exigem alguém com proficiência em habilidades de resolução de problemas e gerenciamento de tempo. Habilidades interpessoais eficazes são imprescindíveis, e a fluência em vários idiomas é uma vantagem. Os concierges podem estar envolvidos na manutenção de registros de hóspedes e atendimento às necessidades e dúvidas dos clientes sobre instalações e serviços disponíveis, rotas de viagens, passeios, horários para passeios ou transporte, além de fazer reservas e obter ingressos para eventos especiais. O local mais comum para trabalhos de concierge é em um hotel. Outros podem trabalhar em resorts, cassinos e navios de cruzeiro.
Deveres típicos do porteiro incluem: Responsabilidades de comunicação: A comunicação com o cliente é geralmente a primeira responsabilidade do concierge. Isso inclui falar com eles pelo telefone e pessoalmente. O concierge deve estar preparado para atender a qualquer uma das necessidades e perguntas do cliente e, por esse motivo, as boas habilidades de comunicação são de vital importância. Ilumine o convidado: O concierge também fornece todas as informações que os hóspedes precisam para desfrutar de sua estadia - sobre o hotel, suas instalações e também a área local. Isso pode incluir o fornecimento de informações sobre rotas de viagens, passeios disponíveis, horários para passeios e disponibilidade de transporte. Juntar informação: Muitas vezes, o concierge tem uma grande variedade de panfletos e folhetos disponíveis para os hóspedes. O porteiro irá entregá-los conforme necessário. O concierge pode fazer recomendações sobre atividades que atendam ao hóspede. Eles precisarão ter uma compreensão completa dos
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eventos para educar o hóspede. Além disso, os concierges geralmente têm mapas para fornecer informações de viagem aos hóspedes. Eles precisam estar familiarizados com a área circundante, já que os hóspedes freqüentemente pedem recomendações e orientações. Gerenciar reservas: O concierge pode lidar com reservas para shows especiais, reuniões ou refeições para os hóspedes. Os concierges geralmente ajudam a obter ingressos, marcar compromissos e fazer reservas para os hóspedes, conforme necessário. Isto é especialmente verdadeiro em instalações de ponta e aqueles que atendem a viajantes de negócios. Carreira, corredor, concierge Alguns Concierge, começam nas posições básicas de um hotel; por exemplo, um mensageiro ou um garçom. Eles, então, trabalham nas várias posições e avançam na carreira do hotel. Muitos hotéis têm programas de aprendizes onde contratam e treinam seus funcionários para cargos de concierge. Alguns profissionais buscam treinamento e certificação em Serviços de Hospitalidade e Administração de Hotéis.
Santiago - Um dos destinos mais atrativos do Chile
Paisagem de Santiago tendo ao fundo a bela Cordilheira dos Andes Antes mesmo de aterrissar em Santiago já é possível começar a conhecer, se encantar e desfrutar da quinta maior cidade da América do Sul. Pelas janelinhas do avião pode-se apreciar a grandiosidade e a imponência da Cordilheira dos Andes, e continuar admirando sua beleza, visível de todos os pontos da capital chilena. Situada a 543 metros acima do nível do mar, a cidade tem clima mediterrâneo, com temperatura média anual de 14,5ºC e privilegiada localização: está a 40 Km da Cordilheira dos Andes e a 100 Km do Oceano Pacífico. No inverno – de junho a agosto – os termômetros oscilam entre 14ºC e temperaturas abaixo de zero, principalmente em julho, quando em regiões mais elevadas da cidade chega a nevar. Para visitar a cidade, há diversos roteiros turísticos. A maioria inclui parques, praças, museus, igrejas,
restaurantes, lojas e, claro, uma animada vida noturna. A Santiago atual é limpa, moderna, dinâmica e possui um eficiente sistema de transporte público, o metrô. Suas linhas são muito utilizadas, tanto pelos moradores como pelos turistas. Na região central estão os edifícios mais antigos, de estilo neoclássico, muito bem conservados. Destaque para o Palácio de la Moneda, atual sede do governo, construído pelo arquiteto italiano Joaquin Toesca como casa da moeda, em 1805. Uma de suas atrações é a cerimônia de Troca da Guarda Presidencial. Não distante estão a Igreja e o Convento San Francisco, a construção mais antiga da cidade: em seu interior funciona o Museu de Arte Colonial; a Biblioteca Nacional, aos pés do Cerro Santa Lucia, que foi transformado em parque público em 1875; a Plaza de Armas, com destaque para a Catedral de Santiago, construída
Os encantos paisagísticos de Santiago no século XVIII; o Museu de Arte Sacra e o Palácio de La Real Audiência, que data de 1807 e hoje abriga o Museu Histórico Nacional. O Parque Metropolitano é o maior da cidade e nele localiza-se o Monte San Cristóbal, com seus 300 metros de altura. Em seu topo há uma imensa imagem da Virgem Maria e é de lá que se tem a melhor vista panorâmica de Santiago.
O acesso pode ser feito a pé, a cavalo, de bicicleta, de carro, de funicular ou teleférico. Vale conhecer também os parques O´Higgins, o Balmaceda e o Florestal, neste estão o Museu de Belas Artes, inaugurado em 1910, por ocasião do primeiro centenário da independência do Chile, e o Museu de Arte Contemporânea.
Palácio de la Moneda, sede do governo chileno
O Parque Metropolitano é o maior da cidade e nele localiza-se o Monte San Cristóbal, com seus 300 metros de altura. Em seu topo há uma imensa imagem da Virgem Maria e é de lá que se tem a melhor vista panorâmica de Santiago.
“O vinho é indispensável numa viagem ao Chile” O acesso pode ser feito a pé, a cavalo, de bicicleta, de carro, de funicular ou teleférico. Vale conhecer também os parques O´Higgins, o Balmaceda e o Florestal, neste estão o Museu de Belas Artes, inaugurado em 1910, por ocasião do primeiro centenário da independência do Chile, e o Museu de Arte Contemporânea. O Mercado Central não está longe do Parque Florestal e é muito frequentado pelos moradores da capital e turistas,
principalmente pelos restaurantes que possui. São especializados na tradicional comida chilena – uma das iguarias é o ‘pastel de choclo’ (torta de milho verde) – em peixes e frutos do mar, com ótima qualidade e variedade de ofertas, garantidas pela proximidade do mar e pela corrente de água gelada que banha o litoral chileno. PACOTE O pacote da Vivee Experiences tem oito dias de duração, inclui parte aérea, hospedagem em hotel escolhido, transfers (Aeroporto / Hotel / Aeroporto) e visita à vinícola Concha y Toro, principal exportadora de vinhos latinoamericanos e uma das marcas mais importantes do mundo, com presença em mais de 130 países. Representação Brasil da Vivee Experiences: Tatiana Campos atendimento@vidalatam.net Fone : 55 11 96429-1205.
THE RITZ -CARLTON HOTEL SANTIAGO
The Ritz-Carlton, Santiago conta com um luxuoso SPA na cobertura, com vista das montanhas e da cidade. A propriedade dispõe de piscina coberta aquecida e banheira de hidromassagem, além dos 3 restaurantes. Os quartos do The Ritz-Carlton, Santiago oferecem decoração clássica e elegante. As acomodações incluem salas de estar e jantar espaçosas. Além disso, você pode apreciar a bela vista da cidade a partir do quarto. Você pode saborear especialidades cuidadosamente preparadas com ingredientes locais no Restaurante Estró. O The Ritz Bar também oferece coquetéis especiais, vinhos finos, champanhe e um menu exclusivo de pisco, acompanhado com a melhor seleção de conhaques e uísques. Você pode relaxar na banheira de hidromassagem da cobertura, enquanto
observa as estrelas através das janelas panorâmicas do SPA. O hotel conta ainda com academia completa e sala de jogos.
“Esta é a parte de Santiago de que os hóspedes mais gostam.” O Hotel fica a 5,5 km do Pueblito los Dominicos e a 24,5 km do Parque Metropolitano. Las Condes é uma ótima escolha para viajantes interessados em frutos do mar, restaurantes e gastronomia. San Crescente 81, Las Condes, Región Metropolitana, Chile +56 2 2362 2000
HOTEL SANTIAGO by MANDARIN ORINETAL
no Restaurante Senso, que serve culinária mediterrânea.
No Hotel Santiago by Mandarin Oriental você encontra uma piscina em formato de lagoa com cachoeira e um SPA AKO ocupando 3 andares à sua disposição. O estacionamento é gratuito. Os quartos do Hotel Santiago contam com decoração moderna e dispõem de TV LED, área de estar espaçosa e banheiro revestido em mármore com produtos de higiene pessoal da produção local. Todas as unidades oferecem vista de Santiago, da Cordilheira dos Andes ou dos jardins do hotel. Você pode desfrutar de refeições no famoso restaurante japonês Matsuri ou
“Já o Restaurante Anakena serve cozinha tailandesa e está localizado nos jardins.” O SPA AKO oferece tratamentos faciais e corporais, além de uma sauna e academia completa. O Hotel fica a 1,7 km da estação de Metrô Manquehue e a 500 metros do Shopping Center Parque Arauco. Las Condes é uma ótima escolha para viajantes interessados em Frutos do Mar, Restaurantes e Gastronomia.
Presidente Kennedy Avenue #4601 Santiago, Región Metropolitana, Fone: +56 2 2950 3088
SANTIAGO BONAPARTE BOUTIQUE HOTEL
Localizado no exclusivo e elegante bairro de Providencia, em Santiago, o Hotel Bonaparte Boutique oferece acomodações com WiFi gratuito em todas as áreas. Os quartos do Hotel Bonaparte Boutique possuem piso em parquet, móveis modernos, banheiro privativo, ar-condicionado, TV, frigobar e cofre.
“Todas as unidades dispõem de chá quente ou gelado e café de cortesia.” O Hotel Bonaparte Boutique inclui ainda uma piscina ao ar livre, um restaurante com terraço, um bar e um café. O hotel conta com um serviço de recepção 24 horas e serviço de lavanderia por uma taxa adicional. O estacionamento privativo gratuito no local pode ser solicitado na recepção conforme disponibilidade.
O Hotel Bonaparte Boutique está situado a poucos passos de parques, restaurantes e lojas. O shopping Costanera Center fica a 8 minutos de carro. As estações de metrô Los Leones e Pedro de Valdivia estão a uma caminhada de 13 minutos da propriedade. O Aeroporto Internacional Arturo Merino Benítez fica a 30 minutos de carro do local. O serviço de transfer está disponível por um custo adicional. Providência é uma ótima escolha para viajantes interessados em degustações de vinhos, restaurantes e paisagens. Mar del Plata 2171, Providencia, Región Metropolitana, Chile Telefone: +56 2 2796 6900
Shopping Center Norte
Zona Norte Localizado em uma região privilegiada, ao lado da Marginal Tietê, o shopping Center Norte apresenta o maior volume de vendas por m² entre todos os empreendimentos da cidade. Ao lado, está o Lar Center, lugar certo para comprar móveis e artigos de decoração. Os shoppings D, Santana Parque e Metrô Tucuruvi também fazem parte do roteiro de compras. Para quem procura grandes lojas de calçados, é bom reservar algumas horas do dia para visitar a Jorge Alex, que oferece um mundo de opções. Roupas de grife também podem ser encontradas na Rua Pedro Doll e ao longo da Rua Voluntários da Pátria impera o comércio popular. 08 Concierge Guide
Shopping Center Norte Travessa. Casalbuono, 120 Vila Guilherme, São Paulo - SP Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel : (11) 2224-5959
Shopping Cidade Jardim Av. Magalhães de Castro, 12.000 Morumbi – zona Oeste – São Paulo. Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 3552-3560
Shopping Morumbi Av. Roque Petroni Júnior, 1.089 Vila Gertrudes - zona Sul - São Paulo Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 5189-4800
Shopping Iguatemi Av. Brig. Faria Lima, 2.232 Jardim Paulistano – zona Oeste – São Paulo. Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 3816-6116
Shopping Ibirapuera Av. Ibirapuera, 3.103 Indianópolis - zona Sul - São Paulo Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 5095-2300
Shopping JK Iguatemi Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 Vila Olímpia – zona Sul – São Paulo. Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 3152-6800
Shopping Center 3 Av. Paulista, 2.064 Cerqueira César - zona Oeste - São Paulo Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 3285-2458
Shopping Pátio Higienópolis R. Dr. Veiga Filho, 133 Higienópolis - zona Oeste - São Paulo Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 3823-2300
Shopping Villa Lobos Av. das Nações Unidas, 4.777 Alto de Pinheiros - zona Oeste - São Paulo Horário: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h. Tel.: (11) 3024-3738 Concierge Guide 09
Luxo, Charme e Romantismo no Litoral Cearense ! O Hotel se apresenta como um lugar de exceção, entre finesa e autenticidade. Planejado para atender uma clientela exigente, o Hotel está localizado à beira mar na tranquila, charmosa e linda praia do Pontal do Maceió, um lugar autentico e rico de sua natureza selvagem e típica do Nordeste Brasileiro. Rodeado pelo oceano e por dunas de areias virgens, o Hotel Vila Selvagem se encaixa perfeitamente na pitoresca paisagem do Pontal do Maceió, pequena vila de pescadores localizada no Município de Fortim, a 135 km de Fortaleza - CE Nesta atmosfera regenerativa, aproveitando a energia do lugar, a variedade de passeios e
atividades esportivas que oferece a região, os hóspedes do Hotel Vila Selvagem além de se deliciarem com as férias, podem combinar relaxamento e contemplação de emoções. Construído com madeiras nobres e fino acabamento, o Hotel Vila Selvagem possui 24 Bangalôs com espaçosas varandas com vista para o mar. A decoração é elegante e oferece modernos e refinados equipamentos, presenteando o cliente com toda comodidade, variados mimos e amenites. Uma exposição permanente, apresentando os trabalhos de talentosos Artistas Internacionais Contemporâneos adorna as paredes e os quartos do Hot,l completando assim, sua harmoniosa estética.
Do restaurante com vista para o Mar e a Praia do Pontal, o cliente pode desfrutar de uma espetacular Vista Panorâmica enquanto degusta deliciosas iguarias de finos sabores do mar. Situado entre os jardins e duas majestosas piscinas, o Hotel Vila Selvagem oferece dois confortáveis Lounge Bars que os recebe para desfrutar um coquetel ao som de uma boa Música Popular Brasileira e internacionais. Situado em um elegante terraço nas bordas do mar, o Restaurante oferece um panorama excepcional da charmosa Praia do Pontal do Maceió. De sua mesa, você pode observar o ritmo das ondas e o movimento das barcas de pescadores.
O Restaurante é uma escolha perfeita para um almoço romântico, com seu cardápio de pratos simples e refinados, preparados por uma equipe francobrasileiro. O Restaurante propõe ainda deliciosas especialidades Nordestinas e Internacionais, em que a base são os Peixes e os Frutos do Mar, além de uma excelente preparação de carnes. Para que nada falte ao Bem-Estar dos hóspedes do Hotel Vila Selvagem, é oferecido um SPA com Banho Turco, salas de rassoul, de Tratamentos de Beleza e salas de Massagens, completando assim as instalações do Hotel. Rua Enestina Pereira 401 Praia de Pontal de Maceio Fortim, CE, 62815-000 Fone: +55 88 3413-2031 www.vilaselvagem.com
FORTIM – CEARÁ PRAIA DE PONTAL DE MACEIÓ A Autenticidade de uma verdadeira e linda praia de pescadores do Ceará, que souberam conservar o charme e a magia do lugar. Localizado às margens do Rio Jaguaribe em Fortim - CE, o vilarejo nordestino de Pontal do Maceió abre-se para o Atlântico. Os pescadores começam a atravessar a praça da cidade a partir das 4 horas da manhã, dirigindo-se às jangadas, que eles pacientemente arrumam para, em seguida, desaparecerem no horizonte com a chegada do sol, empurradas pelos ventos elísios, sobre a água do mar, a uma temperatura de 28° C.
No final do dia, a praia fica novamente animada, com a volta das jangadas carregadas de peixes e lagostas. Assim, eles terminam a jornada em Pontal de Maceió, um vilarejo de pescadores que ainda conserva sua autenticidade e que consegue manter-se bem distante de um turismo que não respeita e muito menos preserva o meio ambiente.
ADULT ONLY BOMBOA BAR O Bomboa Bar e restaurante sofisticado, com a presença de moças com vestimentas sensuais, mantém ambiente descontraído. R. Capote Valente, 222 - Pinheiros, São Paulo Cerqueira César - zona Oeste - São Paulo Horário: das 12:00 às 4:00, sábados das 21:00 às 4:00 domingos fechado (11) 3063-2944
SCANDALLO LOUGE A Scandallo Lounge pretende revolucionar a noite de São Paulo, oferecendo o requinte e a sofisticação que a cidade merece! A casa é uma referência, com amplo espaço distribuído em 5 ambientes extremamente confortáveis. Venha nos visitar e descobrir o segredo de nosso sucesso ! R. Coronel Diogo, 1.199 Jardim da Gloria - zona Sul - São Paulo Horário: das 12:00 às 5:00 Domingos fechado (11) 2066-2700
CONNECTION CLUB A Connection Night Club é uma das casas noturnas mais tradicionais de São Paulo. Atualmente, oferece aos seus clientes o que há de mais moderno em iluminação e estrutura física. O público feminino que frequenta a Connection é altamente selecionado. Av. Dr. Eduardo Cotching, 1.178 Jardim Anália Franco - zona Leste - São Paulo Horário: das 14:00 às 4:00 domingos das 16:00 às 4:00 (11) 2672-1700
O Buffet é completo, composto de pratos quentes, as especialidades japonesas, frios, deliciosas saladas - que são acompanhamentos perfeitos para uma boa carne selecionada, deliciosos bolinhos de bacalhau e casaquinhas de siri. O Buffet de Sobremesas é especialmente preparado para deixar sua refeição mais leve e saborosa. O Bar é especialmente projetado e equipado com os mais finos rótulos de bebidas, lugar ideal para voce tomar saborear um drink enquanto aguarda um convidado ou a hostess prepara sua mesa. A Bovinu´s Rebouças oferece adega climatizada com rótulos de vinhos que atende o paladar de todos os que apreciam um bom vinho acompanhado de uma boa carne. O Serviço de Transfers, realizado por novíssimas Vans é perfeito para quem está hospedado nos excelentes hotéis da Região e também para executivos e seus convidados. E o melhor, as sobremesas e estacionamento estão inclusos e o serviço de Tranfers é gratuito para Hotéis da Região.
Bovinu´s Rebouças Av. Rebouças, 1.640 Jardins - zona Oeste - São Paulo Horário: de segunda a sexta, das 11:30 às 15:30, jantar 18:00 às 23:30 Sábados, das 12:00 ás 00:00 h. Domingos e feriados das 12:00 às 22:00hs Tel. (11) 3085-4873, 3064-5330 Concierge Guide 21
Um concierge para quase tudo Com uma agenda recheada e agilidade para atender qualquer
demanda, os concierges são capazes de quase tudo para agradar seus clientes e hóspedes.
para mostrar suas mil e uma utilidades em Empresas Aéreas, Shoppings, Hospitais e Cruzeiros Marítimos.
Conseguir um console de Nintendo Wii para o hóspede jogar no conforto de sua cabine em alto-mar. Levar o passageiro à porta do avião em carro de luxo. Entregar presentes a cada hora no dia do aniversário da esposa que ficou em casa, enviados pelo marido que viajou a trabalho. Missões como estas parecem feitas sob medida para concierges. E estes profissionais cada vez mais deixam o balcão no canto da recepção do hotel
Os concierges são capazes de quase tudo - e todo profissional tem seu repertório de boas histórias. Sempre
guardado como segredo de estado, já que o sigilo é um dos pilares da profissão.
"Se não for ilegal, imoral ou ilícito, a gente faz"
Clientes Diamond Plus e Pinnacle Club no programa Crown & Anchr Society contam com mimos que vão de reservas a empréstimos de DVDs.
Facilidade nos Shoppings, Hospitais, no Avião ou em Casa
diz a gerente de Concierge da Inter Partner Assistance, Fabiana Moreira, que lembra de já ter alugado uma ilha para um cliente dar uma festa - de um dia para o outro. Personalizar passeios é pedido recorrente aos concierges dos navios da MSC Fantasia e Splendida. Nos portos de escala, em lugar de embarcar nos ônibus lotados, os hóspedes integrantes do MSC Yacht Club podem sair para explorar a região em carros com motorista. Tarefas mais básicas fazem parte do dia a dia do concierge em navios: reservar a mesa para o jantar, o café da manhã na cabine, os horários convenientes no SPA. Serviços semelhantes estão à disposição nos navios das classes Voyager e Radiance, da Royal Caribbean.
Também é possível usar o concierge como agente de viagens pessoal.
Os concierges de shopping podem providenciar de um belo pacote de presente com cartão de felicitações, ao envio ao destinatário. Também guardam sacolas e providenciam transporte de volta ao hotel. Onde ? Em shoppings sofisticados como o Bur Juman, em Dubai, o Mayfair, em Victoria, no Canadá, e o Luxury Avenue, em Cancún.
Na chegada ao Aeroporto Charles de Gaule, em Paris, o passageiro é recebido com drinque de boas-vindas, enquanto o concierge faz o check-in e despacha as malas. Depois, é levado ao espaço La Première, o lounge da primeira classe da Air France. No espaço, é possível ter as roupas passadas, receber uma massagem e provar pratos assinados pelo chef Alain Ducasse. Tudo isso sem se preocupar com o horário: o staff fica de olho no relógio. O passageiro é levado em um carro de luxo até a porta do avião, onde seu concierge o apresenta à tripulação.
Inter Partner Assistance. A equipe tem 70 pessoas e pode ser chamada para resolver desde uma básica reserva de passagem aérea até a montagem de uma viagem completa, com hotéis, passeios, SPAs, espetáculos e restaurantes escolhidos de acordo com o perfil e as preferências do viajante. Detalhe: a assistência está à disposição em tempo integral, não importa em que parte do mundo você esteja.
Também é possível usar o concierge como agente de viagens pessoal e resolver tudo sem sair de casa.
O serviço é vendido a empresas bancos, cartões de crédito e seguradoras - que repassam o benefício aos seus clientes mais VIPs, sem custo extra.
O serviço de concierge por telefone é oferecido pela empresa de assistência
Boa viagem !
BAIRRO DA LIBERDADE Até o início do século passado era apenas um bairro como todos os outros que circundam a região do centro, mas com o decorrer dos anos tornou-se o reduto de colônias japonesas, chinesas e coreanas. A Liberdade é atualmente um dos principais pontos de visita daqueles que vêm à capital. A imigração dos japoneses para o Brasil começou em 1908, com a chegada do navio Kasato Maru no porto de Santos. O início da caracterização da Liberdade como bairro típico do país oriental se deu no ano de 1912, quando os primeiros visitantes começaram a se fixar na Rua Conde de Sarzedas. Antes disso, aqueles que decidiam trocar a Ásia pelo Brasil se direcionavam principalmente para o interior do estado de São Paulo. Com o passar do tempo, esses “desbravadores” foram se habituando ao local e as atividades comerciais à moda japonesa passaram a surgir ali. O resultado de décadas dessa influência é o que pode ser observado hoje: a Liberdade é um pedaço do Japão na maior metrópole da América do Sul. Calcula-se que cerca de 400 mil japoneses e descendentes morem hoje na capital.
O turista mais atento pode perceber que imigrantes de outros países do oriente também são encontrados com frequência na região. Mas a despeito disso, o bairro ainda concentra manifestações culturais nipônicas. Muitos falam o idioma materno e várias fachadas são escritas com ideogramas japoneses. Entre as atrações do local estão restaurantes e docerias típicos, além de lojas e livrarias com artigos daquele país. Outras particularidades que atraem os visitantes são a arquitetura peculiar do bairro, as tradicionais lanternas japonesas que enfeitam a maior parte das ruas da região e o grande pórtico (torii) situados na Rua Galvão Bueno. Destaque também para o Templo Busshinji (tel.: 11 32084515), representante da comunidade zen-budista de tradição Soto Shu, que fica na Rua São Joaquim e pode ser visitado. Semanalmente, às quartas e aos sábados, há meditação dirigida especialmente aos iniciantes. Para o passeio ser completo, o turista ainda deve conhecer a feira de artesanato, que acontece aos finais de semana na Praça da Liberdade, junto à saída da estação do Metrô de mesmo nome. O local também abriga eventos tradicionais como o Tanabata Matsuri (Festa das Estrelas), que acontece em julho. Concierge Guide 31
PARQUE DO IBIRAPUERA Inaugurado em 1954, durante as comemorações de 400 anos de São Paulo, o Parque Ibirapuera não só é o mais frequentado e conhecido parque de São Paulo, como também uma das mais importantes áreas de cultura e lazer da cidade.
Para quem busca somente ter um momento de tranquilidade em meio à natureza, o Ibirapuera também é o local ideal, já que abriga 494 espécies vegetais, além de 35 de borboletas, dez de peixes, oito de répteis e 156 espécies de aves.
Idealizado por ícones, como Oscar Niemeyer, nos moldes de grandes parques mundiais (o Central Park, por exemplo), o Ibirapuera atrai todo o tipo de público. Desde os mais esportistas, que vão para aproveitar a pista de cooper, a ciclofaixa, o bicicletário com aluguel de bicicleta, as quadras, os campos de futebol e os aparelhos de ginástica; até os que vão em busca de cultura, frequentadores da OCA, Pavilhão das Culturas Brasileiras, Museu Afro-Brasil, Fundação Bienal, MAC, MAM, entre outros.
Sempre há o que fazer por lá e seu horário estendido foi feito especialmente para os que levam uma vida agitada em meio à metrópole, mas não abrem mão de seus momentos de lazer e descontração.
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De fácil acesso através de transporte público e da ciclofaixa de lazer, é muito fácil entender porque este é um dos locais favoritos do paulistano. Parque Ibirapuera End.: Av. Pedro Álvares Cabral, s/nº Vila Mariana – zona Sul – São Paulo. Tel.: (11) 5574-5177
O Theatro Municipal, um dos grandes cartõespostais de São Paulo, passou por uma complexa reforma que levou quase três anos, restaurando o palco, centenas de pinturas antigas e mais de 14 mil vitrais e fazendo com que o local ficasse mais parecido com o Municipal do século passado, mas muito mais moderno. Aberto ao público no dia 12 de setembro de 1911, o Theatro Municipal de São Paulo começou a ser construído oito anos antes, em 1903. Projetado por Cláudio Rossi e desenhado por Domiziano Rossi, foi inaugurado pela ópera de Hamelet, de Ambroise Thomas, para uma multidão de 20 mil pessoas que se amontoavam na Praça Ramos de Azevedo, centro de São Paulo. Com isso, a cidade começava a se integrar ao roteiro internacional dos grandes espetáculos. O local foi idealizado nos moldes dos melhores teatros do mundo para atender a ópera – a primeira forma artística e de lazer típica da burguesia, em virtude do grande número de italianos que viviam em São Paulo. Desde sua inauguração, duas grandes restaurações marcaram as mudanças e renovações do espaço: a primeira aconteceu em 1954 com o arquiteto Tito Raucht, responsável pelos pavimentos para ampliação dos camarins e redução dos 30 Concierge Guide
camarotes; já o segundo restauro ocorreu de 1986 a 1991, comandado pelo Departamento de Patrimônio Histórico da Secretaria Municipal de Cultura, restaurando o prédio e implementando estruturas e equipamentos mais modernos. Hoje, o Theatro coordena escolas de música e dança e busca desenvolver cada vez mais o trabalho de seus corpos estáveis: a Orquestra Sinfônica Municipal, a Orquestra Experimental de Repertório, o Balé da Cidade, o Quarteto de Cordas, o Coral Lírico e o Coral Paulistano.
End.: Praça Ramos de Azevedo República – Centro – São Paulo Tel.: (11) 3053-2100
PARQUE MARIO COVAS Inaugurado no dia 24 de janeiro de 2010, um dia antes do 456º aniversário de São Paulo, o Parque Prefeito Mário Covas localiza-se na esquina da Avenida Paulista com a Alameda Ministro Rocha de Azevedo, possui mais de cinco mil m² e conta com um paraciclo, sanitários e uma Central de Informação Turística Paulista (CIT Paulista), administrada pela São Paulo Turismo (SPTuris, empresa de turismo e eventos da cidade de São Paulo). Na antiga área, localizava-se o jardim da residência Vila Fortunato, de propriedade da família Thiollier, demolida em 1972. Em 1991, o Conpresp (Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade de São
Paulo iniciou processo de tombamento do imóvel e estabeleceu diretrizes para ocupação do mesmo. O parque preserva uma das áreas verdes da região da Avenida Paulista e apresenta vegetação composta por bosque heterogêneo. Dentre as espécies arbóreas destacam-se abacateiro, cafeeiro, cedro, figueirada-índia, figueira-mata-pau, grumixama, mangueira, paineira, passuaré, pinheiro-do-paraná e tapiáguaçu. Além disso, é um ótimo lugar para fazer caminhadas curtas. Parque Prefeito Mário Covas Av. Paulista, 1853 Bela Vista – Centro – São Paulo. Tel.: (11) 3289-2160 Concierge Guide 15
Chandon celebra os 15 anos da SP-Arte e da Galeria Choque Cultural “ Edição limitada de garrafas customizadas pelos artistas Alê Jordão, Tec e Rafael Silveira & Flávia Itiberê será apresentada na feira e terá parte da renda revertida para o PIVÔ.”
Marca de espumante oficial da SP-Arte, a CHANDON fará uma ação especialmente concebida para a 15ª edição da maior e mais relevante feira de arte do hemisfério Sul. Em parceria com a Galeria Choque Cultural, que também completa 15 anos em 2019, a CHANDON convidou os artistas plásticos Alê Jordão, Tec e a dupla Rafael Silveira & Flávia Itiberê, todos representados pela Galeria, para criarem edições exclusivas e numeradas da garrafas Jeroboa (três litros). Tec faz referência ao mood de "celebrações", retratando o universo festivo em suas peças. Utilizando o vidro como suporte para suas obras, Tec explora seu gestual intenso em movimento circulares de pinceladas — que lembram o ballet das borbulhas — e reinterpreta figuras recorrentes do ambiente de comemorações A dupla Rafael Silveira & Flávia Itiberê mistura diversas técnicas e elementos para
sua arte: bordado manual, sublimação e assemblagem.
fotografia,
Uma forma particular e cheia de personalidade de fundir a garrafa e o grafismo peculiar e característico dos artistas. Já Alê Jordão resgata o seu projeto "Boka Loka" para confeccionar seus trabalhos. Os famosos stickers fluorescentes feitos em diferentes formatos de boca foram colados um a um aleatoriamente. A 15ª SP-Arte acontece de 3 a 7 de abril, no Pavilhão da Bienal, no Parque do Ibirapuera. Cada artista fará uma série de 15 peças e algumas delas estarão à venda e parte da renda será revertida para a Associação Cultural PIVÔ, sem fins lucrativos que atua como plataforma de experimentação artística para artistas, curadores, pesquisadores, estudantes e o público em geral desde 2012. CHANDON NA SP-ARTE Outra novidade será a venda de um kit edição limitada de quatro taças exclusivas Chandon nas cores da SP-Arte, vermelho, preto, branco e dourado. Uma coleção inédita inspirada na mostra com uma
embalagem sustentável que poderá ser usada como um vaso de plantas. Nesta edição, a Chandon estará presente com dois carrinhos (primeiro e terceiro piso da Bienal), onde serão vendidas Baby Chandon Brut e Rosé com canudos de papel. O grande destaque da marca será o bar Chandon no Lounge SP-Arte, no segundo piso da Bienal. O espaço consiste em um lounge de confraternização onde os convidados poderão relaxar e brindar com o espumante Brut, Rosé ou Passion e drinks exclusivos criados especialmente para a feira. A Chandon também entra como parceira de outros expositores e parceiros da SP ARTE como o lounge da Casa Vogue, Iguatemi e Artefacto. O intuito é marcar presença com o espumante em momentos especiais de talks e formadores de opinião em cada espaço. \ChandonBrasil @ChandonBrasil Compartilhe suas experiências. #MeuMomentoChandon #CelebreArte
Consulado da Bahia sugere cardápio à base de Lagosta e Camarão Inauguado em janeiro de 2010, o restaurante Consulado da Bahia oferece aos paulistanos um pedacinho da calorosa Bahia, através do sabor e aroma de um amplo cardápio, onde transita opções do mar ao sertão. A fachada homenageia a arquitetura e história do Pelourinho, com varandinhas coloridas e vibrantes. O ambiente é alegre e despojado, com um toque de charme. Nas paredes, máscaras esculpidas em madeira representam os orixás, ponto forte da cultura e história da Bahia. Lindas baianas feitas de cabaça, trazidas de Salvador, decoram o interior da casa, valorizando o artesanato regional. O Consulado da Bahia oferece um cardápio diversificado, com pratos típicos e releituras voltadas ao paladar paulistano.
O dendê utilizado nos pratos se difere pela qualidade, pois é extraído da "Flor do Dendê", proporcionando leveza as receitas. O Consulado da Bahia indica aos apaixonados pela gastronomia baiana e brasileira um menu especial, com pratos principais com lagosta e camarão. A sugestão do chef Zé Onório para a entrada é diversificar, para que a refeição seja rica em sabores, entre as opções: Lula á Doré à Baiana e Isca de Peixe, ou Fritas de Queijo Coalho, acompanhado por molho de melaço e pimenta. Rua dos Pinheiros, 534 Pinheiros – zona Oeste - São Paulo Horário de funcionamento: terça a sábado:12h - 00h - domingo: 12h - 23h Tel: 3085-3873 www.consuladodabahia.com.br
ZUCCO Cozinha Italiana com um toque contemporâneo
A clássica cozinha italiana ganha um toque contemporâneo no Zucco Restaurante, que tem massas frescas preparadas artesanalmente, ingredientes de primeira linha e muito cuidado com os detalhes. O ambiente agradável e o serviço sofisticado dão o tom dos momentos no restaurante, tornando-o a opção perfeita para desfrutar de uma ótima gastronomia no almoço ou jantar. Além das tradicionais massas, servimos carnes, peixes e aves saborosos. O menu foi preparado com muito cuidado para combinar a gastronomia italiana clássica com
a cozinha contemporânea. Há pratos para paladares mais ousados ou mais tradicionais, mais ou menos leves, perfeitos para as mais diversas ocasiões. Contamos com massas integrais ou sem glúten. Rua Haddock Lobo, 1.416 Jardins - São Paulo Segunda a quinta-feira - 12h às 16h | 19h à 00h Sexta-feira - 12h às 16h | 19h à 1h30 Sábado - 12h à 1h30 - Domingo - 12h às 23h Feriados - 12h às 23h Tel. 11 3897 0666 Concierge Guide 35
O Drosophyla é uma viagem no tempo, localizado em um casarão tombado pelo patrimônio histórico, construído em 1920, projetado em estilo cottage, com influência germânica, carrega em sua decoração e arquitetura um conceito singular, misto entre a elegância das primeiras décadas do século passado e a excentricidade contemporânea. Drinks Apotecários / restaurativos
artesanal com ervas, flores e especiarias para a
A especialidade da casa são os drinks apotecários, destaque para - Dro Xaxado - Jack Daniel's, Cointreau, syrup de açúcar, purê de milho e limão. Ação do cocktail: diurético e estimulante.
elaboração de infusões, xaropes e bitters, que são a base dos “drinks que fazem bem”.
Tropique - Rum importado, purê de abacaxi, suco limão e capim santo. Ação do cocktail: adstringente, carminativo, diaforético e estimula à circulação.
Brasilberg é um digestivo produzido no país desde 1933 pelo neto do fundador da UnderBerg, que chegou ao Brasil num Zeppelin. Fascinado com o poder de cura das ervas e plantas da região amazônica, criou esse fantástico bitter.
Curiosidade Apotecário significa farmacêutico - aqueles que antigamente preparavam e vendiam elixir aos doentes. Atualmente essa técnica é utilizada na mixologia / coquetelaria, que trabalha de forma 36 Concierge Guide
Drosophyla Bar Rua Nestor Pestana, 163 Consolação – Zona Cento - São Paulo Tel. 3120 5535
CURRASCARIA FOGO DE CHÃO Com a preocupação de servir apenas salada no bufê e bons cortes de carnes, a Fogo de Chão mantém sua tradição de servir churrasco no espeto. Antes de ter o primeiro contato com o público, toda a equipe é treinada com o objetivo de aprender tudo sobre os tipos de carne, de corte e adquirem conhecimento sobre vinhos e noções de nutrição. Para completar, todos os garçons são fluentes em inglês, a fim de manter a qualidade no atendimento ao público estrangeiro. Inaugurada em Porto Alegre, em 1979, propôs um conceito novo: churrascaria dentro da cidade. Antes da Fogo de Chão, os estabelecimentos ficavam nas beiras das estradas e atraiam apenas ao público caminhoneiro. Dessa forma, trocou de público-alvo e passou a atender aos empresários da cidade. A rede Fogo de Chão possui nove restaurantes no Brasil, está presente em três Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está presente com 40 unidades nos Estados Unidos, duas unidades México e duas no Oriente Médio. O primeiro restaurante no país foi inaugurado em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, em 1979. 34 Concierge Guide
Com seus cortes de carnes especiais da tradição gaúcha, pratos requintados e aperitivos saborosos que conquistou apreciadores graças à qualidade, sofisticação e sabor marcante do Fogo de Chão, somados a excelência no atendimento e às instalações aprazíveis.Com o objetivo de atender ao público executivo, a primeira franquia da Fogo de Chão foi inaugurada em Moema, São Paulo, na década de 1980. A capital paulistana é conhecida por ser o polo executivo e financeiro do Brasil, ótimo lugar para começar a expansão da churrascaria que já era sucesso em Porto Alegre. A famosa churrascaria Fogo de Chão passou a tradição do autêntico jeito gaúcho de fazer churrasco para o mundo. Consulte os endereços e horários de funcionamento no site. www.fogodechao.com.br Vila Olimpia Av. dos Bandeirantes, 538 Itaim Bibi – zona Sul – São Paulo. Horário: segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingos e feriados, das 12h às 22h30. Tel.: (11) 5505-0791
Os aromas da Bahia tomam conta da famosa Praça Benedito Calixto, no bairro de Pinheiros. Destaque para o já famoso Acarajé que é feito na hora, como manda a baiana: feijão fradinho batido, frito no azeite da flor de dendê, acompanhado por vatapá, vinagrete e camarão. Cada item é servido à parte para que seja montado conforme a vontade do cliente. As fumegantes Moquecas – mais de 15 tipos, é a especialidade da casa, e reinam Absolutas. O ambiente é alegre e aconchegante, logo na entrada as namoradeiras na janela dão as boas - vindas. O salão é amplo com pé direito alto, as paredes coloridas com varandas lembram o Pelourinho e contrastam com os móveis de madeira de demolição. A decoração fica por conta das baianas e berimbaus, entre outras peças divertidas assinadas por artistas baianos. No vasto cardápio, alternativas saborosas de entradas, como o já famoso Acarajé (feito como manda a tradição), a Casquinha de Siri e o Queijo 38 Concierge Guide
Coalho Grelhado com Melaço de Cana e Pimenta Calabresa. Nas opções de pratos principais, receitas típicas à base carne de sol, frutos do mar e peixes nas versões Moquecas (especialidade da casa) e grelhados. Os pratos são generosos, servem bem duas pessoas. Praça Benedito Calixto, 189 Pinheiros - zona Oeste - São Paulo terça a sábado:12h - 00h domingo: 12h – 23h Tel: 011 2476 4546 www.baianodedois.com.br/ @baianodedois
Pratos como entrecôte au poivre, magret de pato aux fruits rouges, cassoulet, steak tartare assim como o crevettes à la provençale, podem ser encontrados no novo menu, que foi reformulado especialmente para a ocasião. A filosofia do restaurante é de muito rigor nos bastidores: a origem e a sazonalidade dos produtos, a seleção das receitas seguindo as técnicas clássicas, o serviço atencioso e o clima aconchegante.
"O conceito “bistrot” + “gastronomie” é a marca do Bistrot de Paris que une descontração e serviço informal de bistrot ao refinamento gastronômico. Oferecemos um menu de clássicos da culinária francesa, acompanhado de uma carta de vinhos convidativa e acessível para você se entregar aos bons momentos de vida! Selecionamos mais de 60 rótulos com uma boa representatividade francesa. A vôtre santé!” Os visitantes podem aproveitar o melhor da cozinha francesa, além da vasta variedade de vinhos, são mais de cem rótulos disponíveis, no agito dos Jardins.
Fondant de Chocolat, uma de suas famosas sobremesas.
Rua Augusta, 2.542 Jardim Paulista – zona Oeste – São Paulo. Almoço – de terça à domingo, das 12h às 15h30 Jantar – de terça à sábado, das 19h às 0h. Tel.: (11) 3063-1675
Concierge Guide 39
Depois de loja pop-up, Stuttgart Porsche avalia novas ações em Blumenau
Uma iniciativa inédita que deu muito certo e poderá ser repetida ou mesmo ampliada no futuro. Aberta em outubro de 2018, a loja pop-up da Stuttgart Porsche em Blumenau (SC) funcionou pelo dobro do tempo previsto e transformou-se em ponto de encontro. As operações foram encerradas após o fim de semana de Páscoa, mas os bons resultados comerciais e a consolidação da imagem da Porsche motivam a Stuttgart a cogitar novas ações na cidade. Localizada na rua Alberto Stein, em frente à entrada do Parque Vila Germânica, um dos pontos mais nobres de Blumenau, a loja da Stuttgart foi uma ação da filial de Florianópolis com o intuito de divulgar a marca Porsche por ocasião da Oktoberfest (a de 2018 aconteceu de 3 a 21 de outubro). O
plano inicial era manter a loja até dezembro, mas o sucesso fez a Stuttgart estender as operações por todo o verão. Com isso, as metas de divulgação foram amplamente superadas. Mesmo sendo temporária, a loja seguiu todos os padrões das oito concessionárias Stuttgart Porsche existentes no Brasil (em São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Porto Alegre, Florianópolis, Curitiba, Rio de Janeiro e Recife). “Nossa intenção inicial era estar presente durante a Oktoberfest, um período de grande afluxo de turistas na cidade. A ação foi tão produtiva que decidimos manter a loja por mais tempo” Explica Fabiano Cruz, diretor de operações da Stuttgart Porsche. “Estes seis meses nos deram uma boa base de informações a respeito do potencial da
região de Blumenau para uma marca como a Porsche. Vamos aguardar os resultados consolidados para definir ações futuras. Tudo indica que é um mercado promissor.” Inaugurada em outubro de 2016, a Stuttgart Florianópolis passou a atender um grupo expressivo de clientes que antes se deslocava às outras capitais da região Sul, ou mesmo para São Paulo, para comprar veículos Porsche. A Stuttgart Porsche Florianópolis fica na Avenida Marinheiro Max Schramm, 3091, Jardim Atlântico, telefone (48) 2107-4070.
Sobre a Stuttgart Porsche A Stuttgart iniciou suas operações como concessionária autorizada Porsche. Entre outubro de 1997 e junho de 2015, a empresa foi importadora oficial da marca alemã no Brasil. Nesse período, a Porsche aumentou significativamente sua presença no País. Desde 2015, a marca é representada pela Porsche Brasil, uma joint venture entre a Porsche AG e a Stuttgart. Atualmente, a Stuttgart Porsche opera oito concessionárias em São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Porto Alegre, Florianópolis, Curitiba, Rio de Janeiro e Recife. Site: www.stuttgartporsche.com.br Facebook.com/stuttgartporsche Instagram.com/stuttgartporsche