002

16+

Дачники не стареют!

Всего

15

№2 • октябрь • 2015

НОВИНКА!

рублей!

Эксперименты с чесноком Хризантема принесет счастье

Топинамбур – не сорняк

Как лечить «пенсионные» болезни? Хочу высокий забор!

Добрый Арлекин на грядке

Держим курс на осень

ВНИМАНИЕ! ДЕШЕВАЯПОДПИСКА ПОДПИСКА! ИНДЕКС 99770

ПОСИДИМ, ПОГОВОРИМ Дорогие друзья! Ну вот мы и познакомились. Как вам новое издание, пришлось по душе? Если да, я буду очень рада. Заметили, какое оно красочное, содержательное и, самое важное, – недорогое! Какой смысл в глянцевых изданиях, которые невозможно купить, разве что полистать, не отходя от газетной стойки? Разве это дело? С «Пенсионером на даче» все совсем по-другому, даже оформив подписку на год, вы не разоритесь, это я вам обещаю. Впрочем, на слово верить и не нужно, загляните в подписной каталог, найдите наш индекс 99770, посмотрите, сравните с другими изданиями. Полугодовая подписка на журнал стоит примерно 89 рублей. И это на полгода! Я думаю, сами во всем разберетесь и сделаете правильный выбор. Если вы внимательно прочитали журнал, то, наверное, заметили, что темы здесь самые разные: и здоровье, и сад, и

огород, и цветы. Получается, что несколько журналов в одном. Так и было задумано. Только одного не хватает в журнале: ваших советов, рассказов, да и к замечаниям отнесемся без обид. Почему нет? Вы только пишите, почтовый адрес журнала найдете на страницах издания. Обещаю, что самые интересные письма будут обязательно опубликованы. А для начала общения предлагаю первую тему: завершение дачного сезона. К нам приходят письма из разных регионов, поэтому знаю, что лето было сложное. В Псковской области не выпало ни капли дождя, а Ленинградскую все три месяца заливало. Как пережили, как справились, а главное – что вырастили? А чтобы времени на все хватало, все-таки не поленитесь, дойдите до почты и оформите подписку. Впереди осень и зима, с друзьями по интересам время пройдет быстро. А там все вместе поедем на дачу!

Что делать в октябре • Собираем последние томаты, позднюю капусту, морковь, свеклу. Если какие-то овощи еще остаются на грядке, накройте их на ночь пленкой или лутрасилом.

• Перекопайте почву, не разбивая комья, на глубину 25-30 см. Так земля лучше промерзнет.

• Под плодовыми деревьями уберите всю падалицу. Не оставляйте эту работу до весны.

• Срежьте всю дикую поросль вокруг плодовых деревьев.

• Ловчие пояса снимите и сожгите.

Средство от хандры

Конечно, огород на подоконнике – это не грядка. В таком масштабе, как летом, урожай не соберешь. Зато, пусть не каждый день, но на утренний бутерброд можно положить веточку укропа или петрушки, посыпать зеленью салатик. Да и вообще, горшочек с зеленью – хорошее средство от осенней депрессии. К тому же ничего сложного в этом нет, с уходом за зимней грядкой на подоконнике справится и ребенок. М.И. АМОСОВА, г. Тобольск

2

Пенсионер на даче

Лариса КИРИЛЛОВА, редактор

• Побелите стволы деревьев и скелетные ветви, укройте на зиму от грызунов. Листопад – лучшее время для посадки деревьев и кустарников.

• Пришло время окучить и укрыть розы.

• Выкапывайте георгины и гладиолусы. Обрежьте многолетники, если не собираетесь эту работу отложить до весны. Это касается всех растений.

• Продолжаем посадку луковичных. Нарциссы лучше сажать в сентябре-октябре. А тюльпаны и гиацинты в конце октября – ноябре.

• Похвалите себя за хорошую работу и свой сад – за урожай!

Грядки переезжают домой Уже несколько лет осенью некоторые культуры переезжают со мной на зимнюю квартиру. Выкапываю растения до заморозков, но уже когда станет прохладно. Лучше всего переносят пересадку петрушка, сельдерей, лук, базилик и руккола. Но самый быстрый, конечно, кресс-салат. На большое блюдо я кладу поролон (можно вату), заливаю его водой и засыпаю семенами. Через 7 дней урожай можно собирать. Бывает, что с лета никакой зелени не осталось, тогда покупаю в магазине корень сельдерея или лук. Они хорошо

прорастают в горшочках. Только выбираю здоровые и крепкие экземпляры. Поврежденные, подгнившие или плесневелые не берите: не прорастут. Есть желание – поэкспериментируйте с другими травами. Почву в горшках мульчирую, чтобы сухой воздух быстро не иссушал почву. И. ТКАЧЕНКО, г. Шимск

ПОДПИШИТЕСЬ! ИНДЕКС – 99770

УДАЧНЫЙ САД Проверенные сорта

А вы уже посадили сливу? Сейчас самое время поделиться с соседями сливой или, наоборот, взять саженец у них. Слива прекрасно размножается. Ее плоды – украшение осени. Считаю, что сливовое дерево просто обязано расти на каждом дачном участке. Два года назад я попросил корневой отпрыск сливы у соседа. Слива дает очень много поросли, которая все равно обрезается, поэтому посадочного материала сколько хочешь. Не советую брать побеги, которые растут у главного ствола, – они не образуют мочковатых корней. Выбрал тот, что растет чуть поодаль, выкопал его и посадил в заранее подготовленную посадочную яму. Время посадки нужно выбирать так, чтобы до наступления заморозков еще оставался месяц, иначе корни не успеют прижиться. Внимание! Если саженец купили слишком поздно, тогда лучше его прикопать до весны. Выкапываю траншею глубиной 40 см, укладываю наклонно саженец и засыпаю штамбы землей до половины. Весной сажаю.

Три шага к успеху: почва, место, сорт Но если со сроками укладываемся, то лучше посадить осенью. Посадочную яму делаю глубиной 60 см, а шириной – 80 см. Когда копаю, то верхний слой складываю в одну сторону, а нижний – в другую. В центре ямы, на дно ставлю посадочный

кол и засыпаю на 2/3 землей. Состав почвы на такую яму: компост, 0,5 кг двойного суперфосфата, 0,5 кг золы. Часть смеси насыпаю в яму холмиком вокруг кола и устанавливаю на вершину саженец. Корни расправляю вниз по холмику и аккуратно засыпаю оставшейся землей. Главное, чтобы корневая шейка была на 5 см выше уровня земли. Притаптываю почву вокруг саженца и поливаю. Место вокруг саженца мульчирую торфом, а саженец привязываю к колу. Есть у сливы одно неприятное качество – уж слишком много корневой поросли она образует, причем молодежь выскакивает в радиусе 3 м от материнского дерева. Но с этим ничего не поделаешь, надо удалять. Я делаю это 4-5 раз за лето, иначе корневая поросль очень ослабляет сливу и урожай снижается. Примерно через год начинаю причесывать крону. Она должна состоять из одного проводника и примерно семи скелетных веток. Как только получил от сливы урожай, сразу начинаю подкармливать. Во время осенней перекопки вокруг приствольного круга укладываю перепревший навоз, на деревце примерно 2-3 кг. Один раз в два-три года угощаю калийной солью и суперфосфатом. На эти минеральные удобрения слива очень отзывчива. Только без перебора. Слива может ответить буйным ростом побегов, а не плодов. А. КОНОВАЛОВ, г. Гдов

Полезный совет Если берете сливу у соседа, то поинтересуйтесь – она у него привитая или корнесобственная. Если привитая, то понадобится веточка и умение прививать. А если корнесобственная, то достаточно отпрыска. И не мучайтесь, пытаясь вырастить сливу семенами. Слишком много хлопот, да и детки, полученные из отводков или черенков, более долговечны. САМАЯ ДЕШЕВАЯ ПОДПИСКА!

От правильно подобранного сорта тоже зависит успех. Сорта должны быть самоопыляемые и зимостойкие. Обращайте внимание на сроки созревания. Ранние – это начало августа. Среднеспелые – середина или конец августа. Поздние – начало октября.

• Скороспелка красная Ранний народной селекции. Среднерослый и зимостойкий, самоплодный, если высадить его вместе с Ренклодом колхозным, то повышается урожай. Плоды массой около 20 г, урожайность с дерева до 25 кг. Очень хорош для консервирования. Плоды крепкие, при перевозке не мнутся.

• Волжская красавица Ранний, зимостойкий, плоды овальные. Самобесплодный сорт, лучшие опылители для него – это Ренклод колхозный, Скороспелка красная. Дает высокий и регулярный урожай (до 30 кг). Плоды кислосладкие, сочные, мякоть темно-желтая.

• Синий дар Среднего срока созревания. Высотой до 2,5 м, средней зимостойкости, но после подмерзания быстро восстанавливается. Сорт самоплодный, урожай с одного дерева до 16 кг. Плоды темн о - ф и ол е т о вые и приятные на вкус, весом около 14 г.

• Утро Среднего срока созревания, высотой до 3,5 м. Очень морозостойкий и быстро восстанавливается, если подмерз. Мякоть приятная, сочная, зеленовато-желтого цвета.

Пенсионер на даче

3

УДАЧНЫЙ САД

Мухобойка для сирени

Когда я приехала жить в деревню, а это было осенью четыре года назад, то первым делом занялась сиренью. Перед моим забором она образовала настоящие заросли. Изучив соответствующую литературу, я вооружилась двумя секаторами – большим и маленьким, – и вырезала старые лишние ветки и всю поросль. Весной моя сирень благоухала, имея уже облагороженный вид. Сиреневую стрижку веток проводила регулярно: весной и осенью. И очень гордилась тем, что я, горожанка, так быстро освоилась и справилась с трудным делом. Но вот уже второй год в конце июля моя сирень быстренько увядает. Листья становятся коричневыми, скрученными и опадают. Еще август на дворе, а кусты голые, уже совсем без листьев. Очень неприятное зрелище. Прошлась по деревне. Может, только с моей сиренью такая напасть? Оказалось, нет. В некоторых соседских усадьбах кусты сирени такие же голо-коричневые. Начала наводить справки, что случилось. Сирень заболела. Как оказалось, болезней у этого красивого дерева много. Увядание листьев может вызывать бурая пятнистость, моль, бактериальный некроз, мучнистая роса. Причины разные: влажность и высокая температура, дождь и механическое воздействие, насекомые. Например, этим летом

было очень много бабочек-мотыльков, они просто стаями залетали в дом. Раньше такого не случалось. Оказалось, эти мотыльки не такие уж безобидные. Согласно картинке из энциклопедии, это – сиреневая минирующая моль. Против нее хорошо помогает мухобойка. А из кардинальных мер – надо перекопать почву под сиренью до 20 см, но при этом не задеть корни. Сложное занятие! Другие советы для лечения сирени весьма кардинальны: когда куст увядает, его надо выкорчевывать, а землю посыпать хлорной известью и перекопать. Такие рекомендации явно не для меня. Моя сирень – не куст, а 20 м непроходимых сиреневых зарослей. Поэтому хоть я и не люблю химические препараты и не использую их у себя в саду и на грядках, пришлось изучить и такие варианты. Я вычитала, что для моей больной сирени требуются препараты с содержанием меди, самое простейшее – бордоская смесь. Растение опрыскала сразу после листопада. Такое же опрыскивание повторю и ранней весной, до распускания почек. Больные листья по возможности сгребаю и сжигаю. И никакого азота осенью, он снижает иммунитет. А вот фосфорные и калийные удобрения осенью обязательно вношу, они укрепляют растение. И. МАЛЫШЕВА, Тверская обл.

Укорачиваем старые отцветшие побеги до здоровой пары почек

Укорачиваем тонкие, слабые ветки до здоровой пары почек

Обычная обрезка Сухие или дефектные ветви

Обрезать или пожалеть? Сирень всегда обрезаю весной, сразу после цветения, в принципе просто выламываю отцветшие ветки. Один раз припозднилась с этой работой – и на следующий год цветочные кисти были слабые, а сами цветки – мелкие. Все питательные вещества, которые должны были пойти на закладку цветочных почек следующего года, ушли на формирование семян и плодов. Вот так и осталась я без майского сиреневого облака. Поэтому работу выполняйте пораньше, не откладывайте на осень. Хотя есть очень красивые сорта сирени, которые вообще не пло-

4

Пенсионер на даче

доносят. Это всемирно известные Красавица Москвы и Леся Украинка – вот такую сирень можно обрезать в любое время, хоть зимой, на качество цветения в следующем году это никак не повлияет. Такие сорта можно вообще не обрезать, цветение все равно будет шикарным. Разве что, если необходимо, подровнять крону. Есть закономерность: чем больше лепестков в цветках сирени независимо от сорта, тем меньше они завязывают плодов. У сирени обыкновенной всего четыре лепестка. И. УСАЧЕВА, г. Выборг

УДАЧНЫЙ САД

Два способа укрощения строптивой У кого на участке нет старой запущенной яблони? И я не исключение. Запустила, а потом не знаешь, как взяться за дело. Я изучила несколько способов привести в порядок запущенное дерево.

По старинке За один раз укоротить дерево сразу в 3-5 раз. К примеру, если яблоня была десятиметровая, то оставить 3-4 м. У этого способа есть минусы: зимой такая яблоня может подмерзнуть.

Классический способ

Лучше меньше, да чаще. Можно каждые 2-3 года обрезать яблоню на 2-3 м. Этот вариант самый популярный во всех книгах по садоводству. Минусы тоже есть: заметно уменьшается урожайность и очень медленно формируется новая крона, дерево по-прежнему выглядит великаном. А чтобы наладилось плодоношение, понадобится не менее пяти лет. И. КАРАСЕВА, г. Рязань

На грядке, как в Летнем саду

Яблоня, держите себя в руках

У меня есть яблоня, сорт которой мне очень нравится – Боровинка. Яблоки сочные, красивые, хорошо лежат почти до февраля. А само дерево мороза не боится, плодоносит каждое лето. Но есть одна проблема – уж очень дерево старое и корявое, ветви в разные стороны тянутся. Решила я его слегка окультурить. Осенью, до начала заморозков, приступила к формированию кроны. Сначала обрезала верхушку – на 1/3. Это было сложнее всего. Понадобилась высокая лестница и мужчина с бензопилой. Потом отпилила сухие крупные ветки. Осмотрела дерево издалека и нашла сильные ветви, которые растут вертикально. Сплетенные и изломанные – они длиннее тех, что растут ниже, и очень загущают крону. За один раз можно отрезать не более 2-3 таких веток, чтобы не ослабить дерево. Удалила ветки, которые росли внутрь кроны. Решила, что для первой обрезки этого достаточно. Весной продолжу и начну укорачивать все ветви. Тут главное – стрижку проводить регулярно – осенью и весной. О. КУЛЕПОВА, г. Омск

Моя соседка этим летом побывала в Петербурге и посетила знаменитый Летний сад. Вернулась под впечатлением: это же надо было озеленителям такое придумать – вдоль дорожек они посадили не розы и не бархатцы, а обычную лесную бруснику. Своими блестящими плотными листочками она образует прекрасный бордюр. И зимой такая же красота, ведь брусника – вечнозеленое растение, она в любое время года оживит и украсит участок. Причем ее не надо укрывать даже в бесснежные зимы, растение прекрасно переносит морозы. Эту идею мы срочно перетащили на свою дачу. Породистую бруснику купить пока не удалось, у нас таких питомников рядом нет, да и денег в обрез. Поэтому, не долго думая, мы пошли в лес. Осень – самое верное время для брусничного переезда из дикой природы к человеку. Взяли тачку, лопату и хорошее настроение. Выкапывать весь брусничник мы, конечно, не стали. Аккуратно с комом земли и мха взяли несколько молоденьких растений. Соседка посадила пять кустиков по краю дорожки, которая ведет от калитки к дому. В посадочные ямки она добавила песок и торф. Это и есть главное требование к почве – она обязательно должна быть кислой. Кустики посадили

на расстоянии 30 см друг от друга. Брусника очень хорошо разрастается, поэтому не нужно ее сажать слишком плотно. Лучшее место для посадки – солнечное и влажное, хотя выдержит брусника и полутень, ведь растет она в лесу в тени деревьев. Первое время после посадки соседка регулярно кустики поливала, но не подкармливала, зажиреет – и никаких ягод не дождетесь. Теперь я жду, чем закончится эксперимент соседки, как себя покажет лесная брусника в качестве бордюра, я же пока посадила несколько кустиков в низкую кадушку, которая стоит у крыльца. Когда разрастется, получится вечнозеленая блестящая шапка с цветочками и ягодками. И.Н. ПЫЖИКОВА, г. Сосновый Бор

ЖДЕМ ВАШИХ ПИСЕМ Как правильно обрезать смородину и крыжовник? Почему слива цвела, а плодов не было? Какой сорт яблони выбрать? Давайте обсуждать все дачные проблемы вместе! Ваших писем ждем по адресу: 198095, Санкт-Петербург, а/я 28, «Пенсионер на даче»

Пенсионер на даче

5

УДАЧНЫЙ САД

Обещали конфетку, вырос лимон

Каждый год стараюсь какуюнибудь новинку для сада приобрести. Не всегда успешно. Один раз на выставке купил яблоню Конфетка, обещали ранний урожай в июле и сочные красные яблоки. Зубы на этой «конфетке» я оставил в ноябре, плоды жесткие и невкусные. Груша за 700 рублей не выжила после зимы, в общем, список можно долго продолжать. Учили меня продавцы долго, пока

Яблоня стройная, как кипарис Сразу скажу, что плоды у этой яблони скорее декоративные, они мелкие и несъедобные. Но ручаюсь, что это дерево украсит ваш участок. Тем более если площадь позволяет. Сейчас ведь в моде колоновидные яблони, но чтобы они себя хорошо чувствовали на российской земле, селекционерам еще работать и работать. Вот вам готовая колонна – сорт Кипарисовое. Очень морозо­ устойчивая, практически не болеет, а ветви облеплены яблочками, почти как у облепихи. Сами плоды светло-розовые, неправильной формы.

Е. УСОВ, г. Холм

6

Пенсионер на даче

я не усвоил несколько важных истин.

• Покупаю только районированный сорт и больше никогда – на трассе или на выставках (там тоже обманывают). Только в питомниках. Но не везде они есть. Согласен. Тогда в первую очередь смотрю на корни дерева, если они голые, ничем не прикрыты – прохожу мимо. Тоненькие всасывающие корешки погибают после 4-5 ч., как их выкопали. Такое дерево вряд ли приживется.

• Теперь ствол. Он должен быть ровным и сильным, с тремя-четырьмя боковыми побегами. Яблоня и вишня однолетки должны быть высотой не менее 1 м, груши и черешни – около 120 см. Кора на стволе не зеленая, а коричневая, одревесневшая.

• Саженец выбираю без листьев. Хотя кажется, что дерево с листвой как раз лучше. Если листья еще не сброшены, значит, растение еще не в состоянии покоя, и выкапывать его рано. Посадочные ямы копаю за 1-2 недели до посадки. Ширина – 1 м, глубина – 0,8 м.

Добрый Арлекин У меня растет на даче почти бесшипный крыжовник Арлекин. Шипы только в самом основании веток, и то не злые. А в середине и в конце шипов практически нет. Это важно, если крыжовник любят дети. Но не из-за этого хочу вам посоветовать этот сорт. Во-первых, у него красивые ягоды, когда полностью созревают, они становятся бордовыми. А во-вторых, он безумно урожайный. Сам куст высотой около 1 м, а ягод столько, что веток не видно, под их тяжестью он сгибается фонтаном. И все же если сравнить бесшипный крыжовник с колючим, то последний вкуснее. Все-таки ген колючести в крыжовнике должен быть. О. ИВАНЧУК, г. Тверь

И. БУРАКОВ, Воронежская обл.

Деревья, растущие зимой Недавно сделал открытие – оказывается, корни растений забирают из земли питательные вещества не только осенью, но и зимой. Пишут, что достаточно 20-30 см снежного покрова, чтобы корни не промерзли. А если снега навалило больше 1 м, то даже в самый сильный мороз температура под ним не опустится ниже –6°. А в глубине почвы сохраняются плюсовые показатели. То есть корни активно работают, копят питательные вещества, забирают их из почвы. Лично для меня это значит, что надо продлить осенние подкормки растений. Особенно селитрой и сульфатом аммония. Хотя многие предупреждают о перекормах, но у нас, на Северо-Западе, почвы такие бедные, что никакой перекорм им не грозит.

Выбираю минеральные удобрения, которые легко растворяются в воде. Азотные беру те, в которых форма содержания азота – селитра. Калийные быстро растворяются в горячей воде. Из фосфорных лучше всего растворяются аммофос и суперфосфат. Сначала удобрение растворяю в небольшом количестве воды, а потом уже разбавляю. Н. ЗАБЕЛИН, г. Сольцы

ПОДПИШИТЕСЬ! ИНДЕКС – 99770

УДАЧНЫЙ САД Похрустим капустой?

Не дайте аронии превратиться в дерево Октябрь-ноябрь – лучшее время для посадки аронии (черноплодной рябины). Кустик аронии вас не разорит. Зная, как он разрастается, можно попросить отросток у соседей. После посадки саженца я все ветки обрезаю (около 20 см от поверхности почвы). Это нужно, чтобы стебель не принял лидирующее положение. Следующей весной оставляю 3-4 самых сильных побега и выравниваю их в росте. Все остальные (слабые и кривые) вырезаю у самого основания. Эту процедуру выполняю каждый год, прибавляя к оставшимся по 3-4 сильные ветви. Полноценный куст – это 10-12 ветвей. Больше и не нужно. По сути своей арония – настоящий кустарник, но все время стремится стать деревом. Каждый год она дает очень много поросли, если ее не контролировать, то куст загустится (будет около 50 ветвей). Сначала черноплодка разрастется вширь, а потом пойдет вверх. Не допускайте, чтобы кустарник превратился в дерево. Тогда вся ягодная зона останется только по краям. Самые урожайные ветви – восьмилетние. За ними слежу, как только перевалят восьмилетний рубеж и отплодоносят, сразу обрезаю.

Правильный черенок Черенки заготавливаю поздней осенью, иногда даже в начале зимы – до первых настоящих морозов. Как угадать время для срезки? Есть верные ориентиры: когда опадут все листья, а температура опустится до –5…–10°. Я бы добавил еще: чтобы к этому времени установился снежный покров, ведь черенки-то потом нужСАМАЯ ДЕШЕВАЯ ПОДПИСКА!

но хранить в снегу. Хотя, помню, был такой год: морозы на подходе, а снега нет. Все равно нарезал, завернул во влажную ткань (или в газеты) и передержал их в холодильнике. Но больше месяца держать не рекомендую. Выбираю маточное дерево. Главное требование – оно должно быть абсолютно здоровым и плодоносить. Исключение: если дерево старое, но очень ценное. У меня есть в саду одна яблонька старинного сорта, который сейчас уже и не найдешь, приросты она дает короткие и слабые. Но ничего не поделаешь, все равно буду ее черенковать, иначе полностью потеряю сорт.

Совет бывалого С однолетних побегов взрослого дерева можно нарезать черенков хоть на 500 саженцев. Выбираю на дереве однолетний побег. Лучше, чтобы он был с наружной стороны кроны, а не внутри – такой побег освещен солнцем и более сильный. Побег должен быть такой же толщины, как и подвой (ветка, на которую прививают). Поэтому прикиньте заранее, на какую по толщине ветку вы будете делать прививку. Еще важный момент. Пусть у новичков не сложится мнение, что черенки осенью нужно нарезать сразу в размер, то есть по 5-7 см, с 2-3 глазками. Нет, эту работу делаю весной, перед прививкой, осенью я срезаю только черенки-побеги на зимнее хранение. Это ветка длиной около 40 см, с короткими междоузлиями. Весной я выберу участок посередине и отрежу. Храню побеги по старинке – в снегу.

Говорят, что если капусту на грядке прихватит морозец, то она только слаще станет. Мою как-то подморозило, я заторопилась, примороженные кочерыжки срезала. Попробовала и особой сладости не заметила, зато зимой кочаны пролежали намного хуже. Поэтому если уж так случилось, что капусту на грядке подморозило (а она спокойно выдерживает –4…–5°), не порите горячку, пусть она сначала на корню оттает, а уж потом срезайте. С тех пор у меня заведено раз и навсегда: позднюю капусту убираю после Сергия Капустника (сразу после 25 сентября). Уберешь раньше – быстро увянет, позже – кочаны полопаются и начнут стрелковаться. А. АНИСИМОВА, г. Шимск

Кто первый: я или долгоносик

Некоторые считают, что клубника особого ухода не требует, я думаю иначе: прополка, мульчирование, обрезка, чего стоит одна только борьба с долгоносиком! Прозеваешь – все бутоны засохнут. Мне предложили испытанный способ борьбы с этой напастью. Когда ягода уже хорошо отросла, беру 1 кг свежих дрожжей, развожу их в 10 л воды и опрыскиваю ягоду. Долгоносиков пока нет. Т.А. КУДРЯШОВА, г. Новокузнецк

М.П. ПАВЛОВ, Калужская обл.

Пенсионер на даче

7

ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ

Маленькие секреты большого чеснока Уж сколько о чесноке написано! Читать не перечитать. Казалось бы, все про него известно! Как бы не так. Год от года он преподносит сюрпризы. Уродилась шикарная ботва и маленькая головка. Ну чего ему не хватает? Заметила, что с озимым чесноком в последнее время не все в порядке, хотя вроде бы технология посадки отлажена как часы. Я виню погоду. У нас на Псковщине в это лето не было ни капли дождя, бочки пустые. Пруд пересох так, что можно ходить в туфлях – и ноги не испачкаешь. А у моей приятельницы в Питере все наоборот, грядки дождем залиты на радость улиткам, у нее даже перья лука они сожрали до основания. Но ведь каждый год на погоду кивать не будешь. Значит, нужно разработать такую агротехнику, которая защищала бы чеснок и от холода, и от перегрева. Кое-каких успехов я добилась. Несколько последних лет не могу пожаловаться на урожай чеснока, средняя масса головок около 60 г. При любой погоде. А это очень неплохо для неюжных районов, согласны?

Весенний подход

Эксперимент провалился Все корнеплоды любят рыхлую почву, и чеснок – не исключение. Поэтому перед посадкой осенью всегда перекапываю грядку на штык лопаты. Пару лет назад попала под влияние сторонников природного земледелия, которые считают, что перекапывать почву – вандализм. Решила провести эксперимент. Половину грядки перекопала и посадила чеснок, а вторую не трогала, чеснок повтыкала в твердую почву. Делюсь результатом. Там, где перекапывала, головки выросли в два раза крупнее – не в обиду будет сказано сторонникам всего естественного. Теперь с экспериментами покончено.

Голова в тесноте, а ноги в песке Чеснок любит почву не просто рыхлую, а рассыпчатую. Не всем повезло иметь такую землю, и я не исключение. Не открою Америки, если скажу, что если внести в тя-

8

Пенсионер на даче

процедуры прак тически весь песок оказывается в борозде. Зубчики ставлю на песчаную подушку, но надавливаю так, чтобы донце соприкасалось с твердой почвой, засыпаю. Сверху на грядку разбрасываю семена горчицы (сидерат), чуть заделывая их в почву. Грядку поливаю и в течение осени накладываю на нее опавшую листву слоем около 5 см. На этом все, до весны можно не подходить.

желую землю песок и перемешать, то она станет рыхлее. Но если лето засушливое, то вода через песок, как через решето, уйдет в глубину, корешкам ничего не достанется, и я останусь без чеснока. Как сделать, чтобы вокруг корней почва была пористой, а наверху плотной, чтобы вода задерживалась?

Есть идея! Осенью перекапываю грядки, все комочки разбиваю, сверху выравниваю граблями. А теперь главный секрет: по поверхности всей грядки рассыпаю песок слоем 3-4 см. Плоскорезом Фокина делаю бороздки на глубину 6-8 см. Во время этой

Первый подход делаю, как только сойдет снег, листья на чесночной грядке за зиму так слеживаются, что образуют матрас и хорошо держат воду. Первое время они играют и роль мульчи, сорняки не сразу через эту броню пробиваются. (Все-таки что-то толковое от природных земледельцев я усвоила!) Ну а в остальном механизм работает таким образом: листья разлагаются – дают питание чесноку, верхняя часть головки чеснока плотно обжата землей, через капилляры которой циркулирует влага, а корни сидят в песке и легко забирают все питательные вещества. Вот так схема работает. На ее плоды можете полюбоваться. Никаких дополнительных удобрений и подкормок не вношу.

Время имеет значение Время посадки нельзя недооценивать. Зубчики должны успеть укорениться до наступления устойчивых холодов, но при этом не должны успеть прорасти. Укореняется чеснок примерно за 40-50 дней. Советую вести собственный дневник наблюдений за температурой, вывести средний показатель в вашем регионе и на него ориентироваться. Традиционно считается, что чеснок сажают в конце сентября – начале октября. Я беру бумагу и с помощью простой арифметики вывожу свое число. И. АНТИПОВА, г. Псков

ПОДПИШИТЕСЬ! ИНДЕКС – 99770

ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ

Моя любовь — моя морковь Когда только начинала заниматься огородом, думала, что вырастить морковь – проще простого: вон у всех бабулек по соседству морковная ботва как лес стоит. Не тут-то было. В первый год у меня выросла как раз только одна ботва, да и то бледная, слабая. До корнеплодов дело не дошло. На второй год морковь выросла с бородой, все корнеплоды были мохнатые, в каких-то мелких корешках и кривые. Решила я больше времени на эксперименты не тратить, взяла блокнот и пошла к соседке. Опыт лучше всяких теорий. Все советы, которые мне дали, я записала и следую им уже много лет.

Почва Морковь любит легкую плодородную почву. И ни в коем случае не кислую и не плотную. У меня рядом с морковной грядкой росли конский щавель и хвощ. Это явный признак закисления. Теперь

Классика засолочного жанра Для засолки капусты выращиваю несколько проверенных сортов. Слава 1305 – это классика жанра. Каждый кочан весит примерно 2,5-4,5 кг. Очень урожайна. Менза F1 славится большими кочанами (до 9 кг) и очень долго хранится (практически до марта). Эту капусту я квашу даже зимой. Доброводская – универсальный сорт. Хорош и для засолки, и для свежих щей. Подарок. Очень рекомендую. Этот сорт можно и квасить, и солить, и мариновать. Причем кочаны разноцветные: могут быть и светлые, и темно-зеленые, а внутри – белые. В общем, настоящий подарок. К тому же хранится квашеная капуста около полугода. Юбилейный F1 характерен очень плотным кочаном. Хранится 4-5 месяцев. Вес кочана от 1,5 до 4 кг. Е. УСТЮМЕНКО, Псковская обл.

САМАЯ ДЕШЕВАЯ ПОДПИСКА!

каждую осень заделываю в грядку доломитовую муку или известь, а весной вношу перепревший навоз, свежего удобрения корнеплод тоже не любит. Но если почва морковь не устроит, то хоть как пляши вокруг – урожая не будет.

Семена Обязательно проверяю на всхожесть. Замачиваю на 2-3 дня, ежедневно меняю воду. Как увижу, что семена живые, чуть их подсушиваю и высеваю.

Посев Сажаю на грядке один ряд моркови, следующий – лука. И так всю грядку. Лук защищает морковь от морковной мухи. Расстояние между рядами – 12-15 см. Всходы обязательно прореживаю. Когда они подрастут, мульчирую питательным компостом. Поливаю только в том случае, если очень сухо.

Бывает, что семена посеяла, а всходов нет и нет. Нашла причину: очень мелко заделывала семена (на глубину менее 1 см). Семена моркови очень медленно набухают, а когда проклюнутся, то верхний слой почвы уже сухой, и семена погибают. Если уж сею морковь сухой, то накрываю грядку лутрасилом, чтобы земля не так быстро пересыхала. Е. КИРИЛЬЧЕНКО, г. Пенза

Сажай, дед, репку Как и морковь, важно вовремя убрать репу с грядки. Если передержать, то она загрубеет и храниться будет плохо. Я никогда не выбрасываю этикетку, там указан срок созревания, у каждого сорта он свой. Вот на эту дату и рассчитываю. Когда репу вытащу, сразу же обрезаю ботву ровно по корнеплоду и только потом раскладываю на просушку. На солнце держу не больше 2 ч., а потом досушиваю под навесом, иначе репа станет вялой. Если сушить вместе с ботвой, то часть витаминов уйдет в листья. Сажаю старинный сорт Петровская. Он созревает около 84 дней, хорошо приспосабливается к разной почве. Очень красивый корнеплод золотисто-желтого цвета, поверхность гладкая с восковым налетом. Вес около 400 г, мякоть сочная, сладкая, желтая и твердая, хранится долго и хорошо.

Когда репа растет, я использую только одно удобрение – золу. Поливаю один раз в две недели зольным раствором (1 стакан золы на 10 л воды). Только в самом начале, когда появляются первые листочки, поливаю травяной бражкой, а потом – никакого азота, навоза и мочевины. Иначе все в листву уйдет, а корнеплоды будут страшными и твердыми. И. МАТВЕЕВ, г. Волхов

ЖДЕМ ВАШИХ ПИСЕМ Как правильно обрезать смородину и крыжовник? Почему слива цвела, а плодов не было? Какой сорт яблони выбрать? Давайте обсуждать все дачные проблемы вместе! Ваших писем ждем по адресу: 198095, Санкт-Петербург, а/я 28, «Пенсионер на даче»

Пенсионер на даче

9

ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ

Как на дрожжах В этом году у меня был рекордный урожай огурчиков. Может быть, оттого, что я использовала необычную подкормку – хлебную. Готовлю ее таким образом: ведро на 2/3 наполняю корочками черного хлеба, заливаю водой и кладу груз, чтобы содержимое, когда забродит, не всплывало. Ставлю ведро на неделю для брожения в теплом месте. Получается шикарная закваска, которую разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень, под каждый куст по 0,5 л. После этого они растут как на дрожжах. Ирина СОКОЛОВА, г. Тверь

Пожелаем счастливой зимовки Не выкапывайте осенью все до последнего корешка. Оставьте немного зелени и овощей на весну. Увидите – они прекрасно перезимуют, а вы в апреле зеленой веточке очень обрадуетесь.

Петрушка Корень петрушки прекрасно зимует в открытом грунте. На всякий случай засыпьте его тонким слоем (3-5 см) опилок. Под зиму можно посеять и семена.

Морковь

Хреновая война Квартиру мы поменяли на дом с участком земли. Крапива по пояс, а посередине «хреновая» поляна в прямом и переносном смысле. Вот тут и началась моя война с хреном. Начала я со свежего навоза. Думала, хрен сгорит – не вышло. Тогда на это место я положила старую входную дверь. Целый год любовалась странным пейзажем, но хрен победил и в этом сражении и скоро вылез за пределами двери. Тогда я подумала: все гениальное – просто. Взяла лопату и стала подсекать хрен на длину штыка, а все остатки выносила за пределы участка. Главное – не забывать делать это регулярно. Первое время подрезала хрен через каждые 3-4 дня, потом один раз в неделю, потом раз в две недели. Проверяла все лето. У хрена не было шансов. Я победила. Сейчас начала новое сражение – с соседской облепихой. Всем удачи на поле битвы! Е.А. КОТОВА, г. Тула

Отправляем грядки на покой • Осенью, после сбора всего, что выросло, грядки не копаю, а складываю на них пищевые отходы, яблоки (если урожай – то их просто иначе девать некуда), траву, посыпаю все золой и накрываю картоном, закрепляю досками. Пришла весна – деревянный каркас снимаю. Все, что не разложилось, убираю в компостную кучу, рыхлю землю на грядке и делаю посадки.

• Ранней весной, когда еще и снег не стаял, накрываю черным укрывным материалом те грядки, где планирую что-то посадить, чтобы сорняки не успели вырасти к моменту посева.

• Если надо освоить новые земли, то целину накрываю черной пленкой на год-полтора. Тогда земля получится шикарной даже 10

Пенсионер на даче

на самом заросшем сорняками участке. Я таким образом даже от хмеля избавилась, а это ой как непросто – очень вредное растение. С. АЛЕХИНА, г. Торжок

Несколько морковин оставьте на грядке, только прикройте мульчей, чтобы не промерзла. Зеленые хвостики не обрезайте. Когда их прибьет морозом, добавьте мульчи и придавите ее доской.

Свекла В земле мы ее оставлять не будем. Но самые маленькие корнеплоды вместе с хвостиками посадим в ящик. Около двух недель подержим на дачном подоконнике, а потом – в городскую квартиру. До Нового года можно будет срывать свежие свекольные листочки.

Лук-порей Успешно перезимует, если будет хороший снежный покров. Осенью окучить торфом или почвой.

Топинамбур Отлично зимует, поэтому не выкапывайте весь урожай. Поздней осенью обрежьте стебли, оставив 1/3. До весны топинамбур сохранит все полезные свойства.

Сельдерей Можно оставить на грядке. Через две недели после того как сошел снег, появляются зеленые листочки. Можно высадить в ящик и поставить на подоконник, предварительно срезав листья на 2/3.

Пастернак Часть корнеплодов оставьте зимовать. Весной мякоть будет еще вкуснее. Выкапывайте сразу, как сойдет снег. Иначе они станут жесткими. И. САМОЙЛОВА, г. Кострома

ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ

Чтобы томаты не похудели Кому не хочется, чтобы томатов было много и они быстро созревали? У меня свой секрет – особые подкормки, которые провожу вплоть до середины августа. Использую несколько рецептов. Но три самые любимые. На ведро воды добавляю 4 капли йода и поливаю каждую неделю, примерно по 2 л под каждый куст. Заметила, что после этого плоды становятся крупнее и раньше созревают. Бочку заполняю на треть листьями одуванчиков и крапивы, добавляю ведро навоза и до краев на-

Дайте слизням нашатырь

У нас в Ленинградской области выдалось очень дождливое лето. Урожай был большой, только не огурцов с помидорами, а слизней с улитками. Только успевала наполнять ими лимонадные бутылки. Считаю, что ручной сбор – самое верное средство. Но рук две, а улиток – полчища. И они приближаются к капусте. Пришлось вспомнить народные средства. Рассыпала между кочанами горчичный порошок. Приготовила раствор. На 5-6 л воды – 40 мл нашатырного спирта. Поливала из лейки прямо по листьям и кочанам, а потом через несколько минут опять подходила к грядке, к этому времени вредители выбиралась на завтрак, а нашатырь бил врага наповал. Раскладывала на капустной грядке стебли и листья крапивы. Не знаю, почему, но слизни по крапиве почему-то не ползают. Только она должна быть свежей, сухая уже не работает. Опрыскивала настоем перца. Взяла 100 г молотого черного перца, залила 1 л воды и настаивала 2 суток. Довела до кипения и еще настаивала сутки. Процедила. На ведро воды беру половину стакана настоя, а перед опрыскиванием добавляю 1 ст. л. жидкого мыла. Капуста пока цела, оборону держу. О. ИВАНОВА, г. Саранск

ливаю воду. Накрываю пленкой и оставляю на 10 дней. После того как брожение закончилось, я снимаю всплывшее содержимое, а полученный раствор во время подкормок разбавляю водой (1:10). Томаты после этого крепкие и сильные. А эта подкормка универсальная: на 10 л воды добавляю 20 капель йода и 1 л молочной сыворотки. Ею опрыскиваю томаты в качестве профилактики от разных грибковых заболеваний томатов, в том числе и фитофтороза. И. ГОРЛОВА, г. Саратов

Хочу помидоры не простые, а ампельные! До чего неугомонная у дачников натура! Так и тянет вырастить что-нибудь из ряда вон. Иногда потратишь кучу сил, времени, а результат – кот наплакал. Но ведь наступает весна, и опять рука тянется к пакетику с каким-нибудь необычным сортом. Я несколько лет подряд пытаюсь вырастить ампельные помидоры. В принципе это все равно что цветы в уличной вазе растить, только уход получше. Я перепробовала множество сортов, хочу рассказать о лучших.

Садовая жемчужина (иногда его называют Арктика, Жемчужинка). Помидорки розового цвета, небольшие, очень вкусные. Главная особенность – очень рано начинает плодоносить. Горожанин FV. Это гибрид, и очень урожайный. Плоды крупные, до 40-50 г, очень вкусные. Но в отличие от других сортов, он не растет кустом, плети длинные, кроме как в высоком вазоне его не вырастить. Талисман. Этому сорту особая похвала. Он для открытого грунта и очень скороспелый. В июле весь куст уже в маленьких помидорках, каждая весом до 20 г. Красив до самых заморозков.

Sweet Pea. Создан на основе дикого томата. Плети длинные, до 1 м, образуют шикарный куст, на котором сотни малюсеньких плодов, каждый по 1-2 г. Выращивать овощи в контейнерах у нас еще не очень наловчились, но в качестве эксперимента попробуйте. Подойдет любое ведро от 4 до 9 л. В дне проткнуть дырки для дренажа. Если есть объемный поддон – еще лучше, например, пойдет старая тачка с высокими бортами.

И. БОГАЧЕВА, г. Челябинск

ЖДЕМ ВАШИХ ПИСЕМ Дорогие друзья! Среди огородников очень много новичков, которые не знают, как подступиться к томатам, что такое мульча и почему грядка должна быть высокой. Давайте их поддержим! Поделитесь своим опытом и маленькими секретами.

198095, Санкт-Петербург, а/я 28, «Пенсионер на даче»

Пенсионер на даче

11

ЦЕЛЕБНЫЕ ГРЯДКИ

Вместо георгина — ромашка аптечная

Еще пять-десять лет назад лекарственные травы можно было собирать без проблем. Но сейчас не так просто найти дикую ромашку или валериану. Занимаюсь посадкой и выращиванием лекарственных трав совсем недавно, и вот к какому выводу пришла. Весной много хлопот с посадками овощей и фруктов, порой руки не доходят до посадки трав. Меня заинтересовали подзимние посадки лекарственных трав. Вопервых, ведь когда-то травки были дикие, и семена осенью осыпались в землю. Это и был естественный подзимний посев. Во-вторых, зимой семена проходят естественную стратификацию, растения более крепкие, всходы дружнее, и урожай чуточку раньше, чем при посеве весной. Травки сажаю недели за две до наступления заморозков. В конце октября – начале ноября. Участок перекапываю, вношу удобрения. Органики – 5 кг на 1 кв. м, мине-

Цикорий не простой, а салатный

Кто хоть раз пробовал свежие листья салатного цикория, тот со мной согласится – это прелесть! Для зимних салатов вещь незаменимая. Выращивать можно в теплице без особых усилий. Глубокие ящики наполняем до половины смесью из земли, торфа, песка и опилок. Для посадки нужны крупные корнеплоды цикория, не меньше 10 см в длину. Сажаем так, чтобы верхушечки были на одном уровне у всех корнеплодов. Поливаем. Ящик затягиваем темной плотной пленкой на 2 недели. Храним ящик в прохладном месте, не выше +12°. Переносим ящик в теплую теплицу и уже через две-три недели получаем сочные и полезные листья салатного цикория! Собираем урожай и радуемся! О. ПОРТНОВА, г. Тихвин

12

Пенсионер на даче

ральных удобрений – 20-30 г на 1 кв. м. Семян для подзимнего посева берите больше раза в полтора, чем

обычно. Глубина заделки в почву – 1-1,5 см. Для ромашки аптечной глубина всего 0,5 см. Посевы можно присыпать торфом, перепревшим навозом. Следите, чтобы не образовалась корка на поверхности земли, так как семена не прорастут через нее. Сажать осенью можно любые лекарственные окультуренные растения: ромашку, зверобой, пустырник, алтей. Дней за 10 до посадки валерианы обязательно вношу органику, калий, фосфор, азот – по 15 г на 1 кв. м. Затем культивация почвы на глубину 5-6 см. Хорошо бы потом выровнять поверхность. Подзимний посев валерианы можно проводить в любой климатической зоне, но только на легких почвах. На тяжелых почвах семена не взойдут. Валериану высеваю с междурядьем 35-40 см, глубина заделки 1,5-2 см, норма расхода семян 1 г на 1 кв. м. Е. СЕМЕНОВА, г. Холмск

Горчица под снегом Салатные сорта горчицы очень быстро прорастают после посадки, поэтому подзимний посев горчицы на раннюю зелень для меня остался неактуальным. Но опыт посадки подзимней горчицы в качестве сидератов порадовал. Для этого лучше брать семена белой горчицы. После нее фосфаты в почве лучше усваиваются овощными культурами. И в целом, как сидерат, мне горчица пришлась по вкусу. Выгода горчицы-сидерата в том, что она всего за два месяца способна набрать мощную зеленую массу. Потом я перекапываю участок, заглубляя ее в почву. Еще примерно месяц она будет в почве разлагаться. Например, если посеять ее в ноябре, весной она быстро взойдет уже после таяния снега. И где-то к июлю в почве уже будет достаточно органики. Но можно провести подзимний посев и в сентябре, и в октябре, все зависит от климата. Горчицу выгодно сеять на местах, где овощи были поражены проволочником. Он горчицу очень не любит.

Но если вы посадили горчицу, то на следующий год на этом месте нельзя сажать репу, брюкву, редис, капусту. Участок лучше перекопать, разрыхлить. Сорняки, естественно, все выбрать. Расход семян – 5 г на 1 кв. м. Рассыпать семена и заделать граблями. Для надежности я присыпаю перегноем и поливаю. Горчица не любит засуху, поэтому поливать надо несколько раз после посадки. И. ГЕРАСИМОВА, г. Дно

ПОЛЕЗНАЯ КУЛИНАРИЯ

Со свеклой

В маринованном чесноке сохраняются все полезные вещества, присущие свежему чесноку. Пропорции для маринада: 1 л воды, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли. Довести до кипения, добавить 100 мл уксуса (9%). Подготовить 1 кг чеснока: не разделяя на зубчики, очистить головки от верхней сухой шелухи. Пробланшировать головки в кипящей воде 2-3 мин., затем остудить под проточной холодной водой. Две сырые свеклы средних размеров очистить, нарезать кубиками.

В яблочном соке Чеснок разобрать на зубчики, промыть и очистить. В стерилизованные пол-литровые банки разложить зубчики чеснока, залить кипятком. Через 10 мин. слить воду, замерив необходимое количество

По-грузински

Подготовить 1 кг чеснока: головки очистить от шелухи, но не очищать полностью и не разбирать на зубчики. Пробланшировать чеснок кипятком 1-2 мин., слить воду и разложить на хлопчатобумажной

С крыжовником Употребление маринованного чеснока в пищу существенно снижает холестерин. Подготовить 1 кг чеснока: головки очистить от шелухи, оставив тонкую чешую, соединяющую зубчики в головке. На зубчики не разделять. 500-600 г крыжовника

Маринованный пряный чеснок

В стерилизованные банки заложить слоями чеснок и свеклу, залить горячим маринадом и закрыть плотно крышками или закатать крышками для консервации. Банки накрыть теплой тканью и подождать, пока остынут.

воды на одну банку. В каждую банку добавить гвоздику, 1 ст. л. соли. Приготовить свежий сок из кислых или кисло-сладких сортов яблок. На каждые 500 мл сока добавить 1 ст. л. меда. Сок вскипятить и залить в банки. Банки плотно закрыть.

ткани. Еще теплый чеснок обильно засыпать солью и дать остыть. Подготовить листья эстрагона: промыть их проточной водой и обдать кипятком. Подготовить маринад: довести до кипения гранатовый сок, снять с огня и добавить уксус в пропорции на 1 часть сока – 1 часть уксуса. В стерилизованные банки выложить чеснок с солью, перекладывая каждый слой листьями эстрагона. На каждую большую головку чеснока нужно не менее 1 ст. л. соли. Подготовленные банки залить горячим маринадом, плотно закрыть крышками. Через 15-20 дней чеснок можно использовать для блюд и закусок.

очистить от плодоножек и помыть. Приготовление маринада: вскипятить 1 л воды, несколько горошин перца, гвоздику, по 2 ст. л. соли и сахара. Снять с огня и добавить 70 мл столового уксуса. В литровые банки заложить вперемежку чеснок и крыжовник, залить горячим маринадом и закатать или плотно закрыть.

Калорийность маринованного чеснока составляет 42-45 ккал на 100 г продукта, а калорийность свежего чеснока – 143 ккал на 100 г продукта. Для маринада вскипятить 1 л воды с 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара.

2-3 кг чеснока очистить и разделить на зубчики. Залить зубчики холодной водой и выдержать 30-40 мин. Затем залить кипятком и выдержать 5-7 мин. Подготовленный чеснок разложить в стерилизованные литровые банки, перекладывая специями: корица, душистый перец, гвоздика, кориандр, лавровый лист. В каждую банку добавить 1/3 ч. л. лимонной кислоты. Банки плотно закрыть или закатать.

По-корейски

1 кг чеснока промыть и разобрать на зубчики. Зубчики не чистить. Чеснок сложить в банку, залить уксусом и водой в пропорции: 2 части уксуса, 1 часть воды. Через 5-7 дней чеснок откинуть на дуршлаг. В простерилизованные банки разложить зубчики чеснока. Соевый соус прокипятить 5-7 мин. и залить им чеснок. Когда банки остынут, можно хранить их в холодильнике или в погребе несколько месяцев.

Заметки в рубрику «Полезная кулинария» прислала повар из Рязани Анна САВЕЛЬЕВА

Пенсионер на даче

13

ЗДОРОВЬЕ ДАЧНИКА Рубрику ведет кандидат медицинских наук санитарный врач Юрий Барышев

Фруктовый рай для диабетиков с удовольствием выращивают на своих участках именно те фрукты, которые рекомендуются при диабете. Но далеко не каждый больной понимает, как же нужно составить меню с учетом хлебных единиц или гликемического индекса. Сейчас модно «лечить» все болезни свежевыжатыми овощными или фруктовыми соками. Но обязательно учитывайте, что свежевыжатые соки имеют более высокий гликемический индекс, чем те фрукты или овощи, из которых они выжаты, так как в соках нет клетчатки, которая значительно замедляет усвоение глюкозы. Это же относится и к сушеным плодам – в них меньше влаги и больше сахаров. Поэтому всегда стоит пользоваться таблицами, в которых указаны гликемические индексы фруктов и овощей.

Зубы «по фигуре» Современные зубные протезы очень хрупкие, их очень легко повредить. Надевать их следует, нагнувшись над полотенцем, чтобы в случае падения они не упали на пол. Самое неприятное – это привыкание к ношению зубных протезов. Первые две недели рекомендуется носить их круглосуточно, извлекая только для санитарной обработки. Потом протезы можно снимать, но только на ночь. Хранить их желательно в специальной закрытой пластиковой коробке, которую тоже надо время от времени мыть и дезинфицировать. Чтобы быстрее освоить нормальную речь, можно разговаривать с протезом не с домашними, а перед зеркалом – так будет проще научиться артикуляции. Не ешьте твердую, горячую или слишком холодную пищу. Не пытайтесь сразу съесть целиком большие и плотные куски мяса или других продуктов. Ничего страшного не произойдет, если некоторое время вы будете обедать или ужинать в одиночестве, если стесняетесь своих домашних. Со временем вы научитесь аккуратно принимать пищу, и все придет в норму. Осматривайте протез, когда проводите его чистку. Повреждения, надколы, трещины могут быть опасны. Поэтому такой протез нужно немедленно показать специалисту, его изготовившему. Новый и точно откорректированный протез уже через месяц использования не должен доставлять вам неудобств и боли. Если все наоборот, стоит обратиться к врачу. Возможно, протез нужно «подогнать по фигуре».

14

Пенсионер на даче

Наиболее полезны для диабетиков свежие яблоки и груши. При сахарном диабете фрукты полезны и нужны. Поэтому диабетики

Таблица гликемических индексов фруктов Фрукты

Гликемический индекс Свежие фрукты

Свежевыжатый сок

Абрикосы

20

30

Апельсины

30-35

40

Виноград

40-44

45-50

Гранат

35

45

Груша

33

38

Персик

30

35

Слива

22

25

Яблоко

35

45-50

Алыча

25

30

Осенняя астма Обострение хронических заболеваний осенью – явление обычное. Бронхиальная астма одна из самых коварных спутниц осени. Стоит заранее подготовить организм к перемене времени года. Включайте в меню побольше продуктов, содержащих железо, йод, витамин С, – сырые овощи, чеснок, лук и фруктовые соки. Каждый день делайте дыхательную гимнастику. Если вы подвержены простудным заболеваниям, то астма непременно даст о себе знать тяжелыми приступами, если вовремя не лечить даже банальное пере-

охлаждение. То же самое относится к перегреву организма. Не стоит забывать о вредных вам сквозняках, сырых помещениях и сигаретном дыме. В период обострения приступов исключите общение с животными, даже если их шерсть не вызывает аллергии. Даже такое безобидное занятие, как работа в теплице с влажной почвой, может спровоцировать обострение. Провоцирующими факторами могут выступать стресс, недосыпания, осеннее ослабление иммунитета. Для астматиков лучшее времяпрепровождение осенью – санаторно-профилактическое лечение в мягком климате. ПОДПИШИТЕСЬ! ИНДЕКС – 99770

ЗДОРОВЬЕ ДАЧНИКА

Отчего болят суставы

Как лечить пенсионные болезни Ложные болезни у стариков говорят только об одном – о недостатке внимания. Лечение нужно начинать немедленно. Давно подмечено медиками, что пожилые люди иногда нарочно придумывают себе болезни. Сами того не замечая, они начинают ставить себе диагнозы, причем довольно серьезные. В итоге всех родных и близких начинает трясти от страха. Походы по врачам, анализы, новые методы лечения. Но очередное светило разводит руками – к сожалению, чем больна ваша бабушка, мы не можем определить. У бабушки начинается громкая истерика, а у детей и внуков тихо едет крыша… Но вот одна история со счастливым концом. Рак, инфаркт, инсульт, диабет, гангрена, слепота и многое другое – чем только не «переболел» сосед дедушка Миша. Пока не дождался приезда внуков на летние каникулы. И болеть стало просто некогда. Старшему, 12-летнему Кольке, нужно было поправить колесо на велосипеде. А младшего, 8-летнего Сашку, надо водить на речку купаться, да еще и следить, чтобы не переплыл на другой берег! Ведь мальчишка учится в спортшколе плаванию. А еще приготовить внукам обед, натопить баню, помыть сорванцов каждый вечер, рассказать сказку на ночь.

– Миша, как здоровье? Давно ты что-то не был в поликлинике, – спрашивают дружки старички.

– Некогда, мужики, некогда! Осенью буду болеть, а сейчас у меня внуки на побывке! Но осенью дедушка Миша решил не тратить время на походы в поликлинику, а научиться плести корзины, чтобы на следующее лето удивить внуков. Вот так и вылечился от всех болезней. САМАЯ ДЕШЕВАЯ ПОДПИСКА!

Ломота в суставах может возникать при вирусной инфекции, диарее или после принятия горячей ванны. Артрозы, ревматизм, давние переломы… Причин тому, что с наступлением осени начинает невыносимо ломить суставы, может быть много. Естественно, к выходу на пенсию каждый уже знает свои болячки и всегда наготове таблетки, уколы и мази. Они хранятся в прикроватной тумбочке, комоде, шкафу, на кухне. И стоит только кому-то из стариков охнуть от боли, дети или внуки тут же бегут к заветной коробочке. Остановитесь. Дайте бабушке банальный аспирин и на следующий день ведите ее к врачу. Наверняка она в последний раз сдавала анализы лет 15 назад… А ведь медицина и фармацевтика не стоят на месте, и таблеточки, скорее всего, с про­ сроченной датой употребления могут не только не помочь, но и вред принести. Обострение суставных болей должно быть подтверждено анализами. Если причина

боли – давний перелом, лечение совершенно другое, чем при воспалении сухожилий. Кроме того, суставы могут болеть при повышении уровня сахара в крови, при развитии инфекционных заболеваний, гриппе, простуде. Поэтому долой коробочки с непонятными таблеточками, которыми любезно поделилась с вами баба Полина из третьего подъезда. Вперед – в поликлинику. И не надо бурчать, что лекарства стоят дорого, главное – найти причину суставных болей.

Четвероногий фитнес-тренер Владельцы собак гуляют значительно дольше тех, у кого нет домашних питомцев. Длительные прогулки способствуют снижению уровня холестерина у пожилых владельцев собак. Анималотерапией называют лечение пенсионной депрессии с помощью домашних животных. Весь мир уже освоил новую «таблетку» в виде домашней собаки или кошки. Попробуйте и вы, эффект превзойдет ожидания.

Выход на пенсию считается серьезным стрессом, и это не пустые слова. Пенсионная свобода становится угрозой для новоиспеченного пенсионера: куда себя девать, что делать, как жить без коллег по работе, как вообще себя вести? Еще в прошлом веке ученые доказали, что в такой ситуации помогают домашние животные. Но правильнее их назвать – четвероногие друзья. Друг не позволит долго валяться утром в постели, хандрить, скучать, ничего не делать. Другу нужны уход, забота, внимание, любовь. Собака требует не просто корма или лечения, ей нужны вы – с вашими глазами, голосом, улыбкой. Чего только стоят одни прогулки с собаками! Это целый мир, целое мировое собачье-пенсионное сообщество таких же владельцев собак в вашем квартале или ближайшем парке. Пудели, ризеншнауцеры, йорки, овчарки – и их владельцы. Скучать будет некогда, и болезни отступят на задний план. Впереди жизнь – ваша и вашей собаки.

Пенсионер на даче

15

ЦВЕТЫ НА ДАЧЕ И ДОМА

Нет в жизни счастья? Сажай хризантему!

«Если хочешь быть счастливым всю жизнь, выращивай хризантемы». Так считают на Востоке. У хризантемы здесь нет конкурентов. Да и в наших садах тоже. Кто еще может так пышно и ароматно проводить лето? Только хризантема, больше некому! Хочу предупредить новичков, что хризантема – коварное растение. На цветочном базаре осенью мимо нее не пройти. Всего одна веточка, а выглядит как шикарный букет. Помню, когда я первый раз купила и посадила это чудо, то хризантема цвела до самых заморозков, я оставила ее зимовать в полной уверенности, что цветок прижился. А весной я не могла поверить своим глазам: неужели вот эта гнилая кочка – моя хризантема!

Совет бывалого Чтобы понять, что случилось с цветком, пришлось надеть очки и не один час покорпеть над разной литературой. И вот что я накопала: как и многие, я думала, что осенняя посадка – идеальный вариант для всех растений. Но только не для хризантемы! За осень она не успевает прижиться и зимой выпревает. Но ведь реклама – двигатель прогресса, и продают хризантему, как правило, осенью, в пик ее цветения. Пройти мимо цветущей хризантемы невозможно, и продавцы это знают. Поэтому мой совет: покупайте хризантемы только весной и сразу сажайте. Конечно, тут есть минус: в это время не видна расцветка, форма и величина цветка. Но от этого есть верное лекарство: покупайте в проверенном месте и у проверенных людей. Осенью, наоборот, товар, можно сказать, представлен лицом, зато приживаемость плохая. Вот и выбирайте из двух зол. Я выбрала первое.

Остаться в живых Ну а если угораздило, как и меня, приобрести цветок осенью, тогда не оставляйте его на клумбе. Убирайте в подвал, где храните

16

Пенсионер на даче

овощи, прикопайте в песок. Тогда есть шанс, что корешок выживет! Обильный полив весной – еще одна причина, по которой хризантемы могут вымерзнуть. И суровая зима тут ни при чем.

Делить и никаких гвоздей!

Часто слышу, как цветоводы жалуются: и с поливом угодили, и зима была мягкая, а хризантемы опять нет как нет. Да чем же ей не угодили на этот раз? Оказалось, вовремя не поделили! Куст хризантемы очень быстро стареет, это его особенность. За 2-3 года он разрастается, становится рассадником заболеваний, да и цветки мельчают. Поэтому хризантемы нужно черенковать постоянно с конца мая и до сентября. Черенки приживаются легко и быстро пре­вращаются в сильные и здоровые растения. Это замечательное свойство хризантемы. Ну а с их «мамой» приходится расставаться.

Размножить букетом Если вам подарили букет красивой хризантемы, отломите боковой побег и посадите в почву. Вполне возможно, что он даст корешки и приживется. Хризантемы размножаю традиционным способом. Острым ножом нарезаю стебель на кусочки длиной 4-5 см. Нижний срез должен быть прямо под междоузлием, а верхний – на 2-3 мм выше листа с почкой. Черенки сажаю в полутень. Накрываю пластиковой бутылкой с отрезанным верхом. Через 2-3 недели появятся корни.

Сложно, но разберемся У хризантемы сложная классификация. Если упрощенно, то они

бывают крупноцветковые (индийские) и мелкоцветковые (корейские). Крупноцветковые в Средней полосе можно вырастить только в теплицах. А мелкоцветковые прекрасно растут в наших садах и цветут с середины лета до заморозков. Они продлевают нам лето и потрясающим цветением дарят счастье. Запах хризантемы специфический, терпкий, чем-то напоминает полынь и календулу.

Мягкая перина для королевы Хризантема хоть и не роза, но очень капризна. Где попало расти не будет, например, она терпеть не может кислую почву. Чтобы подготовить грядку, нужно потрудиться. Место под посадку перекапываю на штык лопаты. На 1 кв. м вношу по 1 ведру перепревшего компоста, 1/2 стакана суперфосфата и калийного удобрения и 1 стакану золы. Если на участке почва торфяная, тогда перед посадкой ее обязательно нужно произвестковать. Перед самыми заморозками куст обрезаю, оставляю пенек высотой до 10 см. Укрываю по погоде: обычно в середине октября куст присыпаю корой слоем около 20 см. Хризантемы мульчу любят, летом и весной она не дает распространяться грибным болезням, которые попадают на растение вместе с брызгами воды при поливе и дожде. Лучшая мульча – хвоя, кора или опилки. К. РЫСАКОВА, г. Череповец

ЦВЕТЫ НА ДАЧЕ И ДОМА

Место на клумбе

Мягкая перина для королевы

Хризантемы хороши в группе с другими многолетниками. Они дружат с розами, астрами, рудбекиями, злаками, очитками.

В группе Лебединая песня. Высокий куст около 40 см, махровый. Соцветия бело-розовые.

Одиночно Светозар. Высокий куст с поникающими стеблями. Соцветия белые. Цветет с сентября до заморозков.

В бордюре Талисман. Высота до 25 см. Соцветия свекольные. Цветет с июля до заморозков.

Александрит. Высота около 40 см. Соцветия желто-розовые. Цветет до середины октября. Внимание! Сорта с крупными махровыми цветками более уязвимы, чем соцветия, напоминающие простые ромашки. После заморозков лучше восстанавливаются соцветия желтого и коричневого цвета, хуже белого.

Интересные факты Хризантему боготворят в Японии. Рисунки с ее изображением украшают самые дорогие ткани. Носить такую одежду могли себе позволить только члены императорской семьи. Если же простые смертные нарушали этот закон, то их казнили. На старинных деньгах изображали хризантему. Иметь такую монету – большая удача для коллекционеров.

Вся семейка астровых в сборе Без астровых шагу не ступить: в медицине не обойтись без ромашки аптечной, на кухне – без подсолнечного масла, ну а для души хочется полюбоваться букетом хризантем. Но с этим цветком не каждый цветовод справится. Поэтому обратите внимание на других представителей этого семейства, они не такие капризные, но не менее милые. В этом году внук пошел в первый класс с букетом моих астр. Раньше с такими же букетами я отправляла своих детей. Никаких роз и лилий. Только астры. Они пахнут осенью, последним теплом, а для детей это цветы немного грустные – они возвращают их в реальность, пора в школу. А я смотрю на соседские участки и удивляюсь: почему никто не выращивает астры? Соседка говорит: «Надоело, черная ножка каждый год все сжирает». Но я тоже не сразу приспособилась астры выращивать. Все дело в зем-

ле. Чтобы астры не болели, почву нужно подготовить с осени. Она должна быть плодородной, жирной, но в то же время свежий навоз вносить тоже нельзя. Вроде бы одно другому противоречит. Я делаю так. Готовлю грядку под астры осенью и вношу всю свежую органику. Это не опасно, потому что к весне вся органика промерзнет и астры не заболеют. И. ДУБЦОВА, г. Казань

Хризантема хоть и не роза, но очень капризна. Где попало расти не будет, например, она терпеть не может кислую почву. Чтобы подготовить грядку, нужно потрудиться. Место под посадку перекапываю на штык лопаты. На 1 кв. м вношу по 1 ведру перепревшего компоста, по 1/2 стакана суперфосфата и калийного удобрения и по 1 стакану золы. Если на участке почва торфяная, тогда перед посадкой ее обязательно нужно произвестковать.

• Перед самыми заморозками куст обрезаю, оставляю пенек высотой до 10 см. Укрываю по погоде: обычно в середине октября куст присыпаю корой слоем около 20 см. Хризантемы мульчу любят, летом и весной она не дает распространяться грибным болезням, которые попадают на растение вместе с брызгами воды при поливе и дожде. Лучшая мульча – хвоя, кора или опилки. А вот торф и опавшие листья зимой намокают, и корни могут выпреть.

• Если вижу, что хризантемы запаздывают с цветением, то опрыскиваю любым стимулятором роста (1 ампула на 3-4 л воды).

• Пересаживаю хризантемы даже в цветущем виде, они легко это переносят. При покупке всегда обращаю внимание на то, чтобы у хризантемы было много корневой поросли, если корень голый – может не прижиться.

• Крупноцветковые хризантемы просто шикарны, диаметр соцветия у них более 10 см, но на зиму куст обязательно присыпаю листвой. Размножаю в апреле черенками, приживаемость отличная, уже к осени маленький черенок превращается в красивый шарообразный куст.

• Корейскую хризантему обязательно нужно формировать. После образования на веточке пятого листочка ее нужно прищипнуть, причем раза четыре за вегетацию.

• Сажаю хризантемы на расстоянии 50 см друг от друга, они очень красиво смотрятся вдоль дорожек и на клумбе. И. ПАВЛОВА, г. Уфа

Пенсионер на даче

17

ЦВЕТЫ НА ДАЧЕ И ДОМА Раздел имущества в цветнике

Сто раз подумай и один – посади Если вы хотите посадить у себя новый клематис или поделить старый куст, то принимайтесь за работу. Лучшего времени, чем первые осенние месяцы, для этого дела не придумаешь. В это время растение уже отцвело и подкопило питательные вещества, которые понадобятся весной для роста. Но до серьезных холодов еще остается месяц-другой, за это время клематис успеет залечить раны и укорениться. Сажаю клематисы глубоко: в земле должна оказаться не только корневая шейка, но и первая пара почек. Так растение быстрее начнет куститься. Почвы клематис предпочитает легкие и некислые. Перед посадкой удобряю землю перегноем и золой, если этого под рукой нет, то вношу комплексное минеральное удобрение. Место выбираю солнечное или там, где рассеянная тень. Клематис очень красиво заплетает заборы и арки, а на одном месте может жить до 30 лет, так что прежде чем

сажать, прикидываю, где лучше его разместить, чтобы потом не пересаживать лишний раз. Если вам все-таки по каким-то причинам нужно пересадить клематис, то выкапывайте куст глубоко и широко, не менее чем на два штыка лопаты от центра вглубь и по краям. Все побеги обрежьте на высоте 10-15 см. Предпочтительна перевалка с комом земли, но если нужно поделить куст, промойте его из шланга и разрубите лопатой. В каждом отрубленном фрагменте должно оказаться не менее одного-двух побегов. Если пересаженный куст был очень старым или если при пересадке вы делили куст на несколько новых, возможно, в будущем сезоне он цвести не будет. Но это не страшно: уже через год он восстановится и порадует вас своими красивыми огромными цветами. Молодые же клематисы, посаженные в сентябре, зацветают уже ближайшим летом.

18

Пенсионер на даче

А.Е. НИКИФОРОВА, г. Псков

П.Н. БАЗАНОВА, г. Рязань

Азоту вход воспрещен!

Иногда начинающие дачники все на свете перепутают: осенью навоза подсыплют, весной – жгучей минеральной смеси прямо по нежным росткам… Поэтому напоминаю: скоро зима. А это значит, что с азотом пора завязывать. Он нужен для наращивания зеленой массы, а

Еще не время расслабляться, я спешу вам напомнить, что сентябрь – лучшее время для пересадки и деления некоторых многолетников. Вот список растений, которые, по моим наблюдениям, лучше всего переносят эти процедуры именно в сентябре.

• Лилии и лилейники. В южных регионах ближе к октябрю, а у нас уже в сентябре стоит заняться их пересадкой, а заодно отделить деток, разрубить лопатой слишком загустившиеся скопления луковиц.

• Пионы. Пересаженные весной, они не зацветут, так что не откладывайте на полгода, если давно собирались поменять их место в саду.

• Астильбы, колокольчики, молочай тоже лучше всего относятся к сентябрьской пересадке и делению.

• Если вы хотите посадить хосту, клематис, адонис или аконит – самое время, приживутся лучше всего.

сейчас мы готовим многолетние растения к отдыху. Они должны успеть накопить в корнях, клубнях и луковицах питательные вещества и подготовиться ко сну. А вы, подкармливая их азотосодержащими удобрениями, стимулируете рост надземной части, и все с таким трудом накопленные запасы идут в «вершки». Кото-

рые, между прочим, уже должны отмирать. Так что оставьте азот до весны, а сейчас подсыпьте немного «минералки», срежьте увядающие стебли и подготовьте мульчу и укрывной материал, чтобы если вдруг заморозки – можно было быстренько все укрыть. Вот за это цветы вам будут действительно благодарны!

И.И. ФЕДЬКО, г. Кострома

ПОДПИШИТЕСЬ! ИНДЕКС – 99770

ЦВЕТЫ НА ДАЧЕ И ДОМА

Осенний газон с секретом

Хотите, чтобы весной ваш нежно-зеленый газон с молоденькой травкой напоминал цветущие Альпы? Посадите на нем луковицы первоцветов! Сделать это очень просто. Аккуратно снимите слой дерна, толщина которого будет равна глубине, на которую нужно заделывать выбранные вами луковицы.

Немного подрыхлите землю, если она слишком плотная. Разложите луковицы донышком вниз и накройте снятым дерном. Полейте. Вот и все! Таких цветных «пятнышек» на газоне можно сделать сколько угодно. Проявите фантазию! Виолетта ЛОПУХИНА, г. Выборг, Ленинградская обл.

Если букет пророс Те, кто первый раз выращивают хризантемы, иногда сталкиваются с такой проблемой: выпал снег, а долгожданных цветов на растении так и не появилось. Почему это происходит? Нужно выбирать сорт правильно. В Японии хризантемы цветут с августа по декабрь. Если вам попался поздний сорт, то, конечно, он не успеет распустить бутоны и попросту замерзнет. Поэтому нужно высаживать те, что цветут в августе-сентябре. Эти цветы ужасно живучи, и зачастую букет хризантем уже в вазе дает корни. Что ж, срежьте верхнюю отцветшую часть и посадите черенок в землю, немного удобрите. Приживется – пересадите в сад. Но не ждите цветов в этот же год, это растение вам ничем не обязано: оно укоренилось, и с него довольно. Обязательно поздней осенью выкопайте его и положите в хранилище до весны. Иначе и на будущий год ничего путного не выйдет. Часто такое бывает: подарили вам хризантемы в горшочке, они отцвели. Ну не выбрасывать же! Вы их и высадили в сад. И чего-то от них ждете. Но если вы не выкапывали их на зиму, то ждете зря: цветок выродится. Чтобы были цветы, зимой хризантемы должны сидеть не в земле, а дома, в хранилище. Купили корневище хризантемы, да так и посадили в землю? Зря. Надо было сначала его черенковать. Черенковать хризантемы перед посадкой нужно обязательно: укоренившиеся черенки намного сильнее самого маточного растения, они быстро перегоняют его в росте и лучше цветут. Чтобы хризантема зацвела, нужно следующее. САМАЯ ДЕШЕВАЯ ПОДПИСКА!

• Выбрать подходящий по климату сорт.

• Осенью, когда температура достигнет ноля, срезать до 5 см побеги и вместе с комом земли выкопать корневища. Положить в таз или пакет, унести в погреб или подвал, где температура не опускается ниже ноля. Если там влажно, можно забыть о хризантемах до весны, если слишком сухо – пару раз за зиму придется полить землю.

• В марте принесите хризантемы в светлое, но прохладное помещение. Когда растение даст побеги длиной около 10 см, выломайте их с пяткой и укорените. Маточный корень после этого можно выбросить или, если жалко, высадить где-нибудь с краю. Он может дать цветы, но чахлые.

• Уже в апреле-мае хризантемы можно высаживать в землю, они холодостойкие.

Ирина СКОРОБОГАТОВА, г. Санкт-Петербург

Правило трех луковиц Начало осени – самое время заняться посадкой луковиц первоцветов. Сначала подготовьте почву. Если она слишком тяжелая, глинистая, добавьте песка, компоста или торфа. Чтобы не ошибиться с глубиной заделки, запомните «правило трех луковиц». Чаще всего все луковичные заделывают на глубину, равную трем размерам той луковицы, которую вы сажаете. Сначала маленькие. В первой половине сентября высадите мелкие луковицы: мускари, крокусы, сциллы, пушкинии, хионодоксы. Чтобы проще было отловить их в следующем году, сажайте их в корзинах. В противном случае потери неизбежны: выкапывая такие мелкие луковички, вы не заметите чуть ли не половину из них, и постепенно они разбегутся по участку. Это красиво, конечно, но жалко, что те растения, которые не выкапывают на лето, постепенно вырождаются. Потом большие. Во второй половине сентября сажаем тюльпаны, нарциссы, рябчики и гиацинты. Гиацинты как раз являются исключением из правила: их сажают на глубину, равную одной луковице. Тюльпаны нельзя сажать на почвах после картофеля, томатов и гладиолусов, поскольку им передаются заболевания этих растений. В.Н. НЕНАШЕВА, г. Сосновый Бор, Ленинградская обл.

Пенсионер на даче

19

СОВЕТЫ ДАЧНИЦЕ

Внуку – лимонад, мне – бутылки Моя главная помощница на огороде – обыкновенная пленка. Из нее я делаю разные укрытия для овощей. Самый простой вариант защиты урожая от возможных заморозков – пленка, натянутая на дуги, которые мой супруг согнул из толстой проволоки и вкопал по краям грядок. С одной (длинной) стороны грядки на край пленки я набросала земли, а с другой положила камни, бруски и т.д., лишь бы не уносило ветром. Сильно крепить ни к чему, ведь пленку надо каждое утро открывать, чтобы ухаживать за растениями, они должны дышать. Такую временную теплицу использует большинство садоводов,

Прическа для елочки Мои соседи часто ссорятся из-за огромных елей, которые растут у соседа на участке. Спилить деревья ему жалко, другим же соседям разлапистые ветви закрывают свет в дачном домике. А я изначально не давала елкам вырасти. У меня есть в одном месте на участке живая изгородь из нескольких елей, посаженных еще маленькими примерно в 80 см друг от друга. Каждую осень я беру секатор и отстригаю у елочек самые верхние веточки. Они еще нежные и обрезаются без усилий. В следующем сезоне от места среза идут боковые побеги, а поздней осенью я опять обрезаю самую отросшую «макушку». Моим елкам уже несколько лет, но они растут не ввысь, а вширь. Ирина СЕЛЕЗНЕВА, г. Киров

но не все знают, что точно так же можно спасать урожай и в теплице, если ожидаются сильные заморозки. В этом случае дуги с пленкой я ставлю прямо внутри теплицы. Там крепить края пленки не обязательно. Весь летний сезон я коплю большие пластиковые бутылки из-под лимонада. Из них весной я делаю мини-теплицы для кабачков и тыкв. Бутыли разрезаю пополам и накрываю посеянные весной семена, чуть вдавливая половинки бутылок в почву. Не снимаю эти мини-теплицы до окончания весенних заморозков. Галина БЕЗРУКОВА, Ленинградская обл.

Пригнитесь – похолодало! Осенью я начинаю готовить деревья и кустарники к зимовке. Смородину, малину, ежевику и другие кусты очищаю от старых, слабых или подгнивших стеблей. Обработанные кусты подвязываю. Ежевику и малину немного пригибаю к земле и фиксирую в таком положении: так они легче перезимуют и сохранят свои плодовые почки. Землю вокруг ягодных кустарников мульчирую с помощью сосновой коры, сухих листьев, опилок. Слой мульчи у меня не менее 10 см. У плодовых деревьев я также удаляю совсем молодые побеги и подсохшие ветки, а приствольные круги покрываю слоем мульчи. Я использую, если мало других материалов, обычную почву, взятую на грядках. Делая такую подсыпку, слежу, чтобы нижняя часть штамба не оказалась присыпанной, иначе в дни оттепелей подопреет кора.

Кроны совсем молоденьких деревьев я тоже подвязываю веревкой, чтобы ветки не сломались, если выпадет много снега. Марина ЗОТОВА, Московская обл.

Я обрезки не боюсь Я обрезаю кусты черной смородины каждую осень. Если давать место новым побегам, вырезая старые, будет всегда хороший урожай. Я практикую такой метод: осенью срезаю полностью все ветки с куста. Так поступаю через куст. Получается, что один куст в следующем сезоне плодоносит, а рядом с ним – подстриженный – отрастает. В следующем году я состригаю куст, который плодоносил в этом году, а урожай собирать буду с куста, который отрастал в этом году. Елена БОЧКИНА, Новгородская обл.

20

Пенсионер на даче

СОВЕТЫ ДАЧНИЦЕ Если память подводит

В прошлом году я забыла убрать на зиму кое-какие вещи, оставила их в саду. В результате весной подсчитывала убытки, например, лишилась красивой вазы, она была с водой, которая зимой превратилась в лед, и ваза просто разломилась на две части. Теперь я не надеюсь на память, а составляю себе список дел на осень. Во-первых, не забыть слить воду из всех емкостей – шлангов для полива, бочек, перевернуть ванны и другие емкости. Во-вторых, все краны и вентили не только перекрыть, но и смазать машинным маслом, а после замотать полиэтиленом. В-третьих, садовый инвентарь очистить от земли и травы и убрать под крышу. Скульптуры, керамические изделия я теперь накрываю защитным коробом, который сама смастерила из кусков фанеры. Беседку и перголу укрываю пленкой. Все деревянные

Дожить до весны

конструкции я как следует пропитываю антисептиком, а сверху покрываю защитным лаком. Ксения СКОРЯКОВА, Томская обл.

Почему газон побледнел Осенью свой газон я стригу все реже и реже, но все-таки слежу, чтобы трава не поднималась выше 5 см. Полив тоже сокращаю до одного раза в 5-7 дней, если погода сухая и теплая. При прохладной погоде поливаю раз в 10 дней, постепенно переходя к одному разу в две недели. При сокращении полива не забываю о подкормке. Удобрения укрепляют траву, способствуют ее разрастанию и формированию прочного дерна. Но к концу октября газон у меня получает только фосфорно-калийное питание, азотные удобрения я исключаю. При таком кормлении газон перед зимовкой будет иметь тускло-зеленый цвет. Также в сентябре-октябре я регулярно очищаю газон от войлока (старой слежавшейся травы, опавшей листвы, хвойных иголок), чтобы не допустить развития патогенных грибков. Использую обычные легкие грабли. Если замечаю проплешины, подсеиваю траву.

Свои цветочные клумбы я начинаю готовить к зиме задолго до наступления холодов. Теплолюбивые георгины и гладиолусы выкапываю, клубни промываю слабым раствором марганцовки. Храню клубни до весны в прохладном, но не сыром месте. У зимующих однолетников (флоксы, хоста, пионы) обрезаю стебли и засохшие листья и удобряю землю компостом или перегноем, примерно полведра на квадратный метр посадки. Многолетники, если на них уже нет цветов, срезаю как можно ближе к земле, оставляя лишь нижние листочки. Если погода сухая, все цветы хорошенько поливаю, конечно, до первых ночных заморозков. После их прихода мульчирую грунт на 10-20 см у самого основания кустов. Где-то в середине сентября я начинаю готовить клумбы, где весной расцветут первые цветы – лилии, тюльпаны, нарциссы, гиацинты, клематисы. Если погода стоит сухая, сажаю луковицы и хорошо их поливаю, но при этом слежу, чтобы вода не вымыла луковицы из грунта. Степанида УРАЛОВА, Оренбургская обл.

Светлана УМУРОВА, Курская обл.

Сам себе пожарный инспектор Жена меня запилила. Пунктик у нее: вдруг ночью пожар. Начнется он (по ее мнению) обязательно на первом этаже нашего загородного дома, а наши дети 7 и 9 лет спят на мансардном этаже. Поинтересовался я в специализированном магазине и узнал, что есть в продаже простейшее устройство – навесная эвакуационная лестница. Она веревочная. Продается в комплекте с молотком для разбивания стекла и ка-

рабином. Купил я эту лестницу, потом сделал крюк, который прочно вмонтировал в стену под подо-

конником второго этажа. Положил сумку с лестницей вблизи окна детской спальни. Провел с детьми учения, причем много раз, чтобы довести их действия до автоматизма. Теперь они в считанные секунды находят, разворачивают, крепят лестницу и быстренько вылезают по ней наружу. Тренировки проходили весело, пацанам только дай полазить да поиграть в разведчиков. Теперь жена наконец спит спокойно. Игорь СИДОРОВ, г. Новосибирск

Пенсионер на даче

21

СОВЕТЫ МАСТЕРУ

Электросварка с правильным удлинителем На своем участке я часто пользуюсь электрическим сварочным аппаратом. Работать приходится на удалении от дома, без удлинителя не обойтись. Сначала я использовал обычный бытовой удлинитель. Оказалось – не лучшая идея. Провод нагревался, а однажды изоляция начала плавиться, и кончилось все коротким замыканием. Посоветовался с электриком, и он объяснил, что недорогие удлинители с сечением проводов 0,75 или 1 кв. мм подходят лишь для обычных электроприборов. Сопротивление провода прямо пропорционально длине и обратно пропорционально площади сечения, то есть обычный

провод, да и обычные розетки при подключении мощных агрегатов сильно нагреваются. Теперь для подключения сварочного аппарата я использую более дорогой удлинитель с проводом сечением не менее 2,5 кв. мм. Также мне понадобились вилки и розетки, рассчитанные на не менее чем 16 А. Опять же в целях безопасности я всегда разматываю удлинитель полностью и укладываю его змейкой. Если провод удлинителя не полностью размотан и находится на катушке или в бухте, соседние витки будут подогревать друг друга, и изоляция может начать плавиться. Александр ИЗОТОВ, г. Волгоград

Как бочка превратилась в самовар У меня, как и у многих, по углам дома стоят бочки для набора дождевой воды. Прошлой осенью, когда пришло время сливать воду из всех емкостей, я врезал в бочки краны большого диаметра, а сами бочки поставил на небольшие возвышения. В этом году мне уже не приходилось поднимать лейку и набирать воду – я просто ставил ее на землю и открывал кран. А чтобы в сильный дождь вода не переливалась через край и не лилась под дом, десятью сантиметрами ниже верхнего края бочки я врезал трубку и подсоединил к ней шланг, который опустил в канаву. Чтобы шланг не мешался под ногами, я вкопал его в землю. Иван САМОХВАЛОВ, г. Зеленоград

Частокол для деревенской души Долго я думал, какой сделать забор вокруг дачи, чтобы было дешево и функционально. Решил воспользоваться опытом предков и поставил частокол. Купил на ближайшей лесопилке бревна диаметром 15 см и высотой 2,4 м. Такую высоту взял с тем расчетом, что бревна нужно вкопать где-то на 1/3 их длины, то есть на 80 см, так что над землей останется 1,6 м. Острую верхушку бревнам я придал с помощью обычного небольшого топора. Затем выкопал траншею глубиной около 1 м. На дно насыпал тонкий слой щебня, сверху на него – песок. Подготовил бревна: каждое опустил в горячий

22

Пенсионер на даче

битум на 1/3 высоты. Это чтобы в земле не гнили. Затем установил бревнышки на дно траншеи как можно плотнее друг к другу. Для надежности сколачивал с внутренней стороны поперечными планками. Наконец засыпал траншею

вынутой землей, обильно ее полил и плотно утрамбовал. Труда такой забор требует немалого, зато получилось недорого и в деревенском стиле. Свой частокол я покрыл прозрачным лаком, а жена на него еще и крынки надела. Михаил ЗБОРОВСКИЙ, г. Астрахань

ПОДПИШИТЕСЬ! ИНДЕКС – 99770

СОВЕТЫ МАСТЕРУ

Измельчать, а не жечь Горы веток, оставшиеся после осенней обрезки деревьев и кустарников в саду, я раньше сжигал, а мелочь клал в компост. На садовый измельчитель денег было жалко. А у меня валялась в сарае поврежденная электрическая газонокосилка. Решил я ее приспособить для дела. Снял все колеса и привинтил косилку к прочной деревянной раме. Под раму поместил старую раковину с отверстием посередине. Раковина нужна для того, чтобы отрубленные части веток не били по ногам и не разлетались по участку. Отверстие в раковине я расширил до 10 см в диаметре. В верхнем кожухе косилки между ребрами жесткости я прорезал отверстие и прикрепил туда металлическую трубку диаметром 4 см так, чтобы она торчала перпендикулярно плоскости кожуха и на 5 мм не доходила до плоскости вращения ножа. Трубкой послужила ручка от старой тяпки. Стандартный тонкий нож косилки я заменил самодельным, сделав его из толстой полоски инструментальной стали. Это чтобы измельчитель мог справляться с более толстыми ветками. Охапка веток, которая дымила бы несколько часов, с помощью измельчителя за пару минут превратилась в ведро деревянной трухи, которая пошла в компост. Мой измельчитель идеально подходит для уничтожения поросли малины и тонких веток толщиной до 1,5 см. Правда, для более качественного измельчения ветку надо опускать в измельчитель потихоньку, не давая ей быть туда затянутой. Денис ИВАНОВ, г. Ивангород

Чтобы дорожка не ушла гулять

Осень – хорошее время для устройства дорожек у себя на даче. Сначала я наметил контуры будущей дорожки с помощью деревянных колышков и шнурка. Дождался сухой и безветренной погоды, лопатой снял дерн по всей ширине и длине дорожки. Края старался делать как можно ровнее. Глубину заложил 12 см. Образовавшуюся траншею засыпал

песком, который хорошо утрамбовал и выровнял. И вот только на это основание начал класть тротуарную плитку. Горизонталь проверял при помощи натянутой веревки. Плитки пригонял друг к другу резиновым молотком, чтобы не повредить материал. Между плитками оставлял зазор 3-5 мм. Резал плитку обычной болгаркой с алмазным диском. Когда вся плитка была уложена, швы я заделал смесью песка с цементом (1 часть цемента на 8 частей песка), сметая излишки обыкновенной метлой. Затем пролил дорожку водой из шланга. Когда вода высохла, пришлось еще добавить в некоторые швы цементно-песчаного раствора и снова пролить. Плитку я покупал с запасом, на случай брака в работе. Излишки сложил в сарай – пригодятся для ремонта. Если основание не сделать, дорожка очень скоро станет неровной, плитка треснет и вывалится, и все труды пойдут насмарку. Следующей весной, когда сойдет снег и потекут ручьи, сразу станет видно, грамотно ли сделано основание под дорожкой. Константин ПРИПЕЛОВ, г. Уфа

Переноска из бутылки

Переноску для освещения отдаленных мест на участке я сделал из энергосберегающей лампочки. Она не нагревается до высоких температур, а потому в качестве кожуха можно использовать обычную пластиковую бутылку. Я взял кабель нужной длины, присоединил к нему с одного конца патрон для лампочки. У прозрачной пластиковой бутылки отрезал дно, вставил кабель в бутылку и протянул его, пока патрон не уперся изнутри в горлышко. На кабеле отметил то место, где он начинает высовываться из горлышка бутылки. Затем кабель вытащил, сделал на отмеченном месте узел (чтобы, случайно дернув за провод,

не выдернуть его из держателей в патроне). В пробке от бутылки сделал отверстие под диаметр кабеля. Кабель опять продел через горлышко бутылки и отверстие в пробке, после чего пробку закрутил. На кабеле сделал еще один узел максимально близко к пробке – чтобы патрон с лампой не выпал из бутылки. Соединение между пробкой и проводом замотал прозрачным скотчем. На свободный конец провода установил вилку. Горлышко бутылки достаточно жесткое, чтобы обеспечить лампочке защиту при падении. Влаги такая переноска тоже не боится. Максим КОРОБЕЙНИКОВ, г. Сыктывкар

ЖДЕМ ВАШИХ ПИСЕМ На даче нужно быть мастером на все руки. Быстро подправить грядку, залатать крышу, а возможно, даже самому соорудить баньку. А главное – все сделать с наименьшими затратами. У вас есть интересные идеи по этому поводу? Пишите по адресу: 198095, Санкт-Петербург, а/я 28, газета «Пенсионер на даче»

САМАЯ ДЕШЕВАЯ ПОДПИСКА!

Пенсионер на даче

23

КРАСИВЫЙ УЧАСТОК

Промежки, как проспекты

Зачем делать «модные» аккуратные проходы между грядками, если есть старые, давно утоптанные тропинки? А между тем грамотно сделанные проходы помогают значительно облегчить некоторые дачные работы и даже повысить урожаи! В чем преимущество аккуратных проходов?

• Огород выглядит более ухоженным и красивым.

Выпекаем тротуарную плитку Недавно я узнала, что тротуарную плитку для дорожек можно сделать самостоятельно. Увидела у соседки и спешу познакомить вас с ее гениальной идеей! Итак, что сделала эта мастерица. Она взяла цемент, керамзит и силиконовые формы для выпечки. Формы купила в виде цветочков разных размеров, красивые! Итак: развела цемент, добавила в него треть керамзита (чтобы плитка была легче) и залила формы до краев. Оказывается, силикон хорош тем, что из него легко вынуть застывший цемент, и затем можно использовать форму для новой партии плитки. Так потихоньку, по три-четыре формы за раз, соседка налепила себе нужное количество цементных «цветочков» и выложила ими дорожку. Красота! И очень необычно. Е.В. ДОЛОТОВА, г. Нижний Новгород

24

Пенсионер на даче

• Грядки защищены от улиток и слизней.

• Минимум сорняков. Трава с прохода не лезет на грядки.

• Удобнее ходить, меньше вероятность, что вы запнетесь о кочку и упадете. Согласитесь, в нашем возрасте чем меньше трудностей – тем лучше. Поэтому, я считаю, лучше один раз поработать и облегчить себе жизнь, чем каждый раз затрачивать чуть больше усилий, чем нужно. Как сделать проходы?

• Сняв урожай, перекопайте еще свежие, мягкие грядки. Логично совместить эту процедуру с заделыванием в почву удобрений и перегноя.

• Окружите грядки деревянными коробами. Можно использовать вместо дерева листовое железо, тогда короба прослужат дольше. Но мне не нравится, как железо нагревается в жару, поэтому я использую дерево.

• Углубите проходы, разровняйте землю, утрамбуйте и застелите

черным спанбондом. Последнее необязательно, но спанбонд удобен тем, что сквозь него, с одной стороны, не пробьются сорняки, а с другой – верхний засыпной слой не уйдет в почву.

• Засыпьте проходы либо опилками, либо стружкой, либо песком, либо мелкими камешками или кирпичной крошкой. Опилки и стружка неудобны тем, что их придется время от времени менять, но зато их можно по дешевке приобрести на любой лесообрабатывающей или мебельной фабрике. Кирпичная крошка смотрится очень декоративно, но обходится дороговато. Песок или галька оптимальны, если вы живете неподалеку от побережья или заброшенного карьера, где это добро можно достать бесплатно. Я, например, привез себе очень красивую смесь из ракушек, песка и гальки с берега Ладожского озера, так что мой огород теперь не только радует меня большими урожаями, но и напоминает мне о море! П.Н. ХОМЯКОВ, г. Шлиссельбург

Ванна для лягушек Когда соберетесь менять ванну, не выбрасывайте ее, а отвезите на дачу. Но на даче не ставьте просто на землю, как ставите бочки для воды. Во-первых, ванна смотрится некрасиво, во-вторых, если собиратели металла ее увидят, украдут непременно. Так что гораздо лучше будет немного потрудиться и сделать из ванны пруд. Все очень просто: выройте яму, подходящую по размерам к ванне, и опустите ванну на дно. Аккуратно закопайте. Дальше – все, что подскажет вам фантазия и позволят средства. Можно обсадить прудик

цветами, можно даже в нем самом разместить какие-нибудь кувшинки. Можно покрасить ванну в синий цвет, чтобы казалось, что вода в ней как в голливудском бассейне. Можно устроить вокруг дорожки, можно даже сделать миниатюрный мостик! Ну а когда закончите с дизайном, заткните отверстие пробкой и залейте воду. У вас будет источник теплой воды для полива, у гостей – предмет для изучения и любования, а у внуков – отличное место для запуска корабликов или купания в жаркую погоду! А уж лягушки будут в полном восторге. Н.Н. ЖНЕЦ, г. Санкт-Петербург

КРАСИВЫЙ УЧАСТОК

Вот тебе и старый пень! У нас на участке росла столетняя береза, и однажды зимой она упала. К счастью, никто не пострадал, так как на даче никого не было. Но дерево, оказавшееся ужасно трухлявым, не вывернуло с корнем, а сломало в паре метров от земли. Спилить отломок пониже мы смогли. А вот выкорчевывать такую махину уже никаких сил не хватает. Пень вышел некрасивым и ненужным: дерево гнилое, даже дрова на нем не порубишь. И тогда моя жена придумала разбить в нем цветник. Топором я выдолбил сердцевину. Благо старая береза поддавалась легко. Затем к работе приступила жена. Сначала обмазала получившуюся нишу садовым варом, чтобы болезни березы не повредили цветы. Потом, спустя пару дней,

положила на дно камушки, засыпала их песком, затем питательным грунтом и высадила туда рассаду цветов. И вы знаете, какими яркими красками заиграла наша березовая рухлядь к концу лета! Такой необычной клумбы в лесном стиле ни у одних наших соседей нет. А казалось бы: старый пень. Иван Сергеевич ЗОТОВ, г. Тамбов

Как дела у канавы?

Если весной земля долго не просыхает, задумайтесь: а все ли у вас благополучно с дренажем? Может, пора проверить канавы? Лишняя вода в огороде не нужна. Чем быстрее весной она сойдет, тем быстрее прогреется почва, и можно будет приступать к посадкам. Поэтому осенью нужно уделить внимание канавам. Вовремя убирайте опавшие листья, чтобы они не скапливались в канаве. В дождь проверьте, как стекает вода. При необходимости почистите и углубите проблемные

участки стоков. Чтобы земля по краям не осыпалась, можно обложить стенки канавы шифером, пластиком или железом. Если где-то стоят лужи, прокопайте от них бороздки по направлению к основному стоку. Ну а если и это все не спасет ситуацию, подумайте о том, чтобы сделать на участке хороший дренаж по всем правилам. Это, конечно, потребует определенных сил и вложений, но поверьте: в болоте много не вырастишь. М.К. АКСЕНОВ, г. Тверь

Слушайте музыку ветра Осенью сад становится пустынным и грустным. Но справиться с подступающим унынием помогут яркие акценты! Музыка ветра – это такой инструмент, который издает звуки, когда дует ветер. Считается, что, повешенный в саду или на входе в дом, он отгоняет все зло и негативную энергию. К тому же это просто красиво! Устройство музыки ветра очень незамысловатое: на прочные нитки или ленточки подвешивают предметы, которые, колеблемые ветром, ударяются друг о друга и мелодично звенят. Например, это могут быть металлические трубочки разного диаметра, колокольчики, бубенчики, старые ложки и вилки, ракушки, металлические крышки и так далее. Для красоты к ниткам обычно привязывают всевозможные декоративные элементы: бусины, перья, листья, цветки, кусочки бересты и все, что найдется в доме красивого и ненужного. Верхний конец ниток закрепляют на рейке или крестовине. Но можно пофантазировать и найти другие варианты! Например, привязать к старой крышке от кастрюли или к вешалке. Кстати, музыка ветра может выполнять и практическую функцию: отгонять птиц. Так что какнибудь не пожалейте времени и смастерите такую! Можно заняться этим и вместе с внуками. А.С. КОПЫТЬКО, г. Вологда

Вышивка по забору

Да-да, не рисование, не роспись, а именно вышивка! Идеально для тех, кто увлекается вышивкой крестиком. К тому же это, пожалуй, лучший способ украсить простенький забор из сетки. Собственно, любительницы посидеть вечерами над канвой, наверное, уже догадались, о чем пойдет речь. Представьте, что забор – это ткань, заранее разбитая на квадратики. А теперь запаситесь лентами, цветными веревками, или полосками ткани, или же – разно­ цветной изолентой, и просто дайте

волю своей фантазии. Все то же самое, как и при обычной вышивке крестом, только вместо канвы – проволока забора, а вместо нитей – ленты. Можно использовать готовые схемы, если вышивать «из головы» вам сложновато. Можно привлечь к украшению забора детей. Процесс очень увлекателен (когда еще придется украсить вышивкой такое огромное полотнище!), а результат сделает ваш забор неповторимым. Вот уж точно необычное решение! Э.К. ШТОСС, г. Калининград

Пенсионер на даче

25

ДАЧНЫЙ АДВОКАТ Рубрику ведет адвокат Андрей Пелевин

Деликатный вопрос В прошлом году сосед вкопал септик рядом с границей наших участков. Этим летом мои растения неподалеку от этого места погибли. Сосед не согласен, что виноват септик. Что делать? Мария ГРИШИНА, Пензенская обл.

Согласно СП 32.13330.2012 «Канализация. Наружные сети и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 2.04.03-85», сбор, удаление и обезвреживание нечистот могут быть неканализованными. В этом случае надлежит обеспечивать устройства с местным компостированием – пудр-клозеты, биотуалеты. Допускается использование выгребных устройств типа люфт-клозет и надворных уборных, а также одно- и двухкамерных септиков с размещением от границ участка не менее 1 м. Но канализация должна быть установлена на расстоянии не менее 5 м от зданий. В случае нарушения указанных норм собственник помещения вправе обратиться в суд с требованием устранения нарушения в соответствии со статьей 304 Гражданского кодекса РФ.

Чем выше забор – тем лучше сосед У меня дом в коттеджном поселке. По внутреннему регламенту в поселке нельзя строить заборы выше 1,5 м. Могу ли я нарушить это правило и чем мне это грозит? Иван ПРИМАКОВ, Московская обл.

Согласно пункту 6.2* СНиП 3002-97* «Планировка и застройка территорий садоводческих (дачных) объединений граждан», индивидуальные садовые (дачные) участки, как правило, должны быть огорожены. Для того чтобы ограждения минимально затеняли территорию соседних участков, они должны быть сетчатыми или решетчатыми высотой 1,5 м. Допускается по решению общего собрания членов садоводческого (дачного) объединения устройство глухих ограждений со стороны улиц и проездов.

ДНТ, ДНП или СНТ – что выбрать? Собираюсь приобрести участок под строительство дачи. Рассматриваю садоводство или ДНП. В чем разница между ними?

Кирилл МАСЛОБОЙНИКОВ, Ленинградская обл.

Дачное некоммерческое партнерство (ДНП), дачное некоммерческое товарищество (ДНТ), садоводческое некоммерческое товарищество (СНТ) являются формами некоммерческих объединений граждан с целью ведения дачного, садоводческого, огороднического хозяйства. Разница между этими формами объединений трудноуловима. При покупке земельного участка следует обратить внимание на категорию земли, а также разрешенное использование земельного участ-

26

Пенсионер на даче

ка. Если вы планируете строительство дома, то подходящими категориями земли будут земли поселений и земли сельскохозяйственных

Ответственность за нарушения может быть установлена внутренним регламентом коттедж­ ного поселка. Также, в случае нарушения прав собственников соседних участков (например санитарных норм и правил СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01 «Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий и территорий») собственник вправе обратиться в суд с требованием устранения нарушения в соответствии со статьей 304 Гражданского кодекса РФ.

назначений. Рыночная и кадастровая стоимость земельного участка (и, как следствие, земельный налог) выше у земель поселений. Земельные участки ДНТ, ДНП и СНТ имеют ряд ограничений. Так, для получения милицейского адреса и регистрации в доме, возведенном на участке ДНТ, ДНП и СНТ, нужно будет провести экспертизу дома с целью признания строения жилым, после чего в судебном порядке реализовывать право на регистрацию в данном помещении. К тому же, из-за различий в законодательных нормах потребления для отдыха и жизни в ДНП и СНТ сложнее провести газ, воду и электричество достаточной мощности (как правило, это минимум – 10-15 кВт).

МАСТЕР-КЛАСС

Выкапываем гладиолусы: спешите медленно! И правда, когда выкапывать луковицы гладиолусов? В последнее время погода над нами так шутит, что определиться все сложнее. Тут важно не упустить момент. Не торопитесь! Выкапывать слиш­ ком рано нельзя. Потому что луковица накапливает питательные вещества в течение месяца после того, как растение отцвело или цветонос срезали. А у поздних сортов это время растягивается на 45 дней. Но поспешите! И затягивать нельзя. Иначе нагрянут холода и луковицы будут сидеть в холодной земле. Да и самим приятнее эту работу делать в сухую солнечную погоду, тогда земля легко отделяется от луковиц. Совет! Если растение слишком поздно начало формировать цветонос и стало понятно, что луковица не успеет вызреть, то его лучше выломать, как это ни жалко.

Шаг первый Выкапываем сначала ранние и средние сорта гладиолусов, а потом поздние. В последнюю очередь те, что выращены из деток. По времени это примерно сентябрь-октябрь. Если луковицы грязные, то аккуратно прополощите их в ведре с водой, а потом просушите. Затем примерно на полчаса опустите в ведро с водой,

куда добавлено несколько капелек марганцовки – для дезинфекции.

Шаг второй У выкопанных растений обрежьте стебель так, чтобы остался небольшой пенек (1-1,5 см), и сушите около двух месяцев. Определить, когда луковица высохла, легко – детки должны легко отделяться от «матери».

Шаг третий Детки отделяем от старой луковицы и обрезаем корни. Если она плохо просушена, то под чешуями есть очаги грибковых заболеваний. Если они небольшие, то вырежьте поврежденные места до здоровой ткани и замажьте зеленкой или обработайте крепким раствором марганцовки.

Шаг четвертый Снимаем с гладиолусов верхние чешуйки и раскладываем их по полотняным мешочкам. Можно завернуть в газету. Каждый сорт желательно упаковать отдельно, снабдив этикетками. Если луковиц немного, то можно хранить их в холодильнике. Если много, тогда сложите в ящики или коробки и поместите в сухое прохладное место. Идеально – в сухой подвал, где температура 3-10°, но не ниже 2°, и низкая влажность.

1

2

3

4

Про пеньки и чешуйки У каждого любителя гладиолусов есть своя отработанная техника: как чистить и хранить луковицы. Например, некоторые отламывают пенек, который остается от стебля. Я тоже так делаю, потому что в этом самом месте, как правило, укрываются все вредители, самый главный из которых – трипс. Если пенька нет, то и жить ему негде. Но есть другой вариант – оставить пенек. На это тоже есть свой резон. Пенек защищает ростовую почку от пересыхания. Поэтому каждый решает для себя сам: если трипс не достает – пенек оставляйте, если постоянно мучит – убирайте. Я всегда кладу в каждую партию луковиц несколько зубчиков очищенного чеснока, мне кажется, он отпугивает паразитов-вредителей. Некоторые пересыпают луковицы нафталином. Очистка чешуй тоже тонкий вопрос. И здесь мнения разделяются. Многие очищают до блестящей кожицы, чтобы вредители не донимали. Но у меня гладиолусы здоровые, поэтому я тонкий слой чешуй все-таки оставляю, чтобы луковицы не пересыхали. Совет! Луковицы гладиолуса также можно обработать расплавленным парафином, как и луковицы георгинов. Растопите парафин на водяной бане и на несколько секунд опустите туда очищенные от чешуи луковицы. Этот способ очень надежный, хотя и придется повозиться. Зато весной луковицы будут как новенькие. А очищать от парафина весной не нужно. Сажайте прямо в «одежке». Л. ИГНАТЬЕВА, г. Воронеж

Пенсионер на даче

27

ВОПРОС-ОТВЕТ Рубрику ведет садовник Елена Коренева

Целая клумба из одного флокса

Вырос огурец – но не молодец В этом году вся огуречная плеть была в маленьких огурчиках, я радовалась. А потом несколько выросло, а большинство пожелтели и отвалились. Что же случилось, ведь все так хорошо начиналось? Г. ХОДЫКОВА, г. Нижний Тагил

Если этого нет, то продолжим расследование.

Раньше флоксы продавали целым кустом – рассадишь, вот и клумба. А теперь продают по одному стебелечку. Корневищем уже не размножишь, а можно черенковать флоксы осенью?

Версия 2-я Возможно, огурцов слишком много, ведь в урожайные годы огуречная лиана может дать до 150 завязей. Тогда корневая система просто не в силах прокормить такое количество плодов. В этом случае удаляйте лишние завязи и цветки.

А. МУРАШОВА, г. Сольцы

Побег флокса разрежьте на несколько частей (черенков). Берите верхнюю часть стебля, нижняя к осени обычно уже одревеснела. Каждый черенок должен иметь 2 узла. Нижний срез делайте сразу под узлом стебля, а верхний – на 2 см выше верхнего узла. Верхние листья оборвите, а нижние срежьте наполовину. Черенки сразу высаживайте в открытый грунт, размещайте их наклонно, под углом 35-45° к поверхности земли. В землю втыкайте до второго узла.

Версия 3-я Версия 1-я Сначала проверим самую банальную версию – просто им не хватило воды, а огурцы известные водохлебы. Поливать во время плодоношения их нужно через два дня и обильно. Обязательно теплой водой. Как найти подтверждение этой версии? Если она верна, то вместе с огурцами начинают желтеть и огуречные листья.

Калий бывает разный

Осень – время подкормки калийными удобрениями. Я по старинке использую хлористый калий. А недавно прочитала, что он вреден для растений. Неужели это так? О. НИКАНДРОВА, г. Великие Луки

Это удобрение и вправду нельзя назвать идеальным, хотя оно содержит 50-60% калия. Но вместе с ним удобрение содержит и хлор, который засоляет почву, а это очень вредно. Да и наши основные любимцы (помидоры, огурцы, перцы) хлор категорически не переносят. Его любит только свекла. Поэтому выбирайте другие калийные удобрения, выбор огромный. Советуем сульфат калия или сернокислый калий. Он содержит 46% калия, и в нем нет вредного хлора и натрия. Его можно вносить и осенью, и весной. Можно смешивать с другими удобрениями, на 1 кв. м достаточно 20-30 г. А если нужно использовать старые запасы хлористого калия, то не смешивайте его с доломитовой мукой и известью.

28

Пенсионер на даче

Хочется напомнить об одном природном универсальном удобрении, которое можно вносить под все культуры без исключения и в любое время года. Это древесная зола. Процент калия в ней, в зависимости от породы дерева, колеблется от 7 до 40%. Внимание! Все калийные удобрения вносите поглубже в почву.

Огурцы сигнализируют, что им не хватает питания. Скорее всего, у вас очень бедная почва, перед посадкой нужно было внести побольше перепревшего навоза. Есть еще одна причина – прямо противоположная. Возможно, во время роста огурцов вы поливали их свежим коровяком, а свежую органику эта культура не любит. Поэтому ищите ошибку методом исключения.

Коротко и понятно Я начинающий огородник, иногда покупаю пакетик с семенами, а термины не могу расшифровать. Например, что такое индетерминантные сорта и чем они отличаются от детерминантных? И. СОКОЛОВА, Гомельская обл.

Если совсем коротко, то детерминантными называют низкорослые сорта от латинского слова determinatio – «ограничение». А индетерминантными называют высокорослые сорта. Как правило, речь идет о помидорах. В чем же особенность роста тех и других? Детерминантный томат образует всего 3-5 цветочных кистей, последняя вырастает на макушке, как у подсолнуха. На этом рост стеблей заканчивается. Индетерминатные сорта, как маленькие деревца, постоянно растут вверх и образуют на стебле все новые цветочные кисти и боковые побеги. ПОДПИШИТЕСЬ! ИНДЕКС – 99770

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Октябрь Дни месяца и положение Луны

Виды работ по культурам Рекомендуется

Не рекомендуется

1, 2, 3 октября, убывающая Луна Знак Близнецов, Дни Корня

Подзимний посев моркови, свеклы, петрушки, укропа. В закрытый грунт: перец, баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, укроп, петрушка

Строительные работы и ремонт – высока вероятность травм

4, 5 октября, убывающая Луна Знак Рака, Дни Листа

Благоприятны посадки в закрытый грунт листовых овощей. Обрезка плодовых и кустарников. Полив комнатных растений

Нежелательно проводить в эти дни пересадку растений

6, 7 октября, убывающая Луна Знак Льва, Дни Плода

Подкормка растений в закрытом грунте. Уборка сада, защита стволов, подготовка укрытий для теплолюбивых кустарников

Посадка и пересадка не рекомендуются

8, 9, 10 октября, убывающая Луна Знак Девы, Дни Корня

Посадка и пересадка в закрытый грунт большинства овощей. Подзимние посадки. Подготовка сада к зиме

Обрезка, пасынкование, прививка

11, 12 октября, убывающая Луна 13 октября, новолуние Знак Весов, Дни Корня, Дни Цветка

Подготовка участка к зимнему периоду. Уборка, сжигание мусора, ремонт дачной утвари. Санитарная обрезка

Не рекомендуются работы с семенами и почвой

14, 15 октября, растущая Луна Знак Скорпиона, Дни Листа

Посевы в теплице: огурцы, томаты, баклажаны, перец. Подзимние посевы лекарственных трав

Нежелательны поливы и подкормки

16, 17 октября, растущая Луна Знак Стрельца, Дни Плода

Посадка подзимнего лука и чеснока, а также других овощных культур. Перекопка, подкормка, культивация

Обрезка и работа с надземными частями плодовых

18, 19, 20 октября, растущая Луна Знак Козерога, Дни Корня

Работа с подземными частями растений. Подкормки, поливы, посадка под пленку морозоустойчивых культур, подзимние посадки

Прививки, прищипки, обрезка

21, 22 октября, растущая Луна Знак Водолея, Дни Цветка

Работа с почвой: перекопка, внесение удобрений, подготовка гряд для подзимнего посева

Посадка, посев и пересадка любых растений

23, 24 октября, растущая Луна Знак Рыб, Дни Листа

В закрытый грунт: огурцы, шпинат, томаты, петрушка, баклажаны, перец, лук, мангольд, свекла, щавель, сельдерей. Подзимние посевы овощей

Подкормки нежелательны

25, 26 октября, растущая Луна Знак Овна, Дни Плода

Полив, досветка, подкормка, прореживание всходов. Уборка в теплице

Посадки, посевы и пересадки неблагоприятны

27 октября – полнолуние 28 октября, убывающая Луна Знак Тельца, Дни Корня

Уборка урожая поздних культур. Квашение капусты. Проверка погребов

Неблагоприятна работа с почвой, перекопка, внесение удобрений

29, 30, 31 октября, убывающая Луна Посадка в закрытый грунт зеленных кульЗнак Близнецов, Рака, Дни Цветка, тур. Работа с комнатными растениями Дни Листа

Неблагоприятное время для обрезки

Пенсионер на даче

29

НЕ СКУЧАЕМ! Пролом в стене Вязальная игла

Валюта Мексики

Билет госзайма

Стряслось у Федоры

Кино про любовь Будулая

Женат на сестре жены Рукоятка шпаги

Певец, Часть сошедший пьесы в ад

Тыльная часть баркаса

Орудие для пахоты

Знания в переплете

Звонкая керамика

Тесемка Огр из на лаптях мультика Не Заниженподнятая ный диван целина

Прилавок бармена

Костюм атлета

Объем пакета молока

Напор почерка

Хозяйство с коровником

Мгновение

Дуга над нотами

Столица там – Киншаса

Мячик Простейшая с перьями

Немецкое авто

Академия – ее храм

Тунеядец в улье

Вяз с прочной древесиной

Щупает врач на руке

Столп учения Заготовка с лугов

Мать невестки

Бегущая вода

плотина

Союз церквей

100 гяпиков в Баку

Обитаемое место

РАМА минус Р

Мера длины в Англии

Душистая трава

Галогенуспокоитель

Залив с грязями

Уход в воду по ватерлинию

Следующий номер «Пенсионера на даче» в продаже с 19 октября. Не пропустите! «Пенсионер на даче» №2. Выходит 1 раз в месяц. Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Рос­комнадзор). Регистрационный номер ПИ ­№ФС77-61467 от 10.04.2015. Учредитель и издатель – ООО «ИД «ПрессКурьер». Главный редактор Валентин БОБКОВ. Выпускающий редактор Лариса КИРИЛЛОВА. Адрес редакции и издателя: 198095, Санкт Петербург, Промышленная ул., 42. Адрес для писем: СанктПетербург, 198095, а/я 28, «Пенсионер». Рекламный отдел: email: reklama@pc.ru. Отдел распространения: еmail: сommerce@pc.ru.

30

Пенсионер на даче

Юридическую поддержку издания осуществляет Адвокатский Кабинет «VIALEX». Все права защищены. Отпечатано в типографии SEVEROTISK s.r.o., Чешская республика, 400 11 Усти над Лабем, ул. Мезни, 3312/7. Подписано к печати 01.09.2015. Время подписания номера: по графику 23.00; фактически 23.00. Выход в свет 21 сентября. Установочный тираж 120 000 экз. Цена свободная. За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет. Фотоматериалы предоставлены агентствами: «Тасс», РИА, Лори, Диамедиа, Shutterstock, Legion-Media.

Перепечатка материалов допускается только Ответы на сканворд из №1 с письменного разрешения редакции. Ли- К О Т И К Б Ф И Ш тературная обработка писем осуществлена Л И Л И Я Ю Т редакционным коллективом. Рукописи не возЛ О З И Б А О вращаются и не рецензируются. Л К Л И П С К Л И Ч

ЖДЕМ ВАШИХ ПИСЕМ! Дорогие друзья! У вас есть интересные идеи, которыми вы хотите поделиться? Или важные вопросы, на которые необходимы ответы? Поделитесь с нами! Пишите по адресу: 198095, г. Санкт-Петербург, а/я 28, «Пенсионер на даче»

Р К О Л Е П О К О Е О Ж И Р А О П Е Н С М А К У Е К Л И Н Я С

С А

К Е Н Ь Р С К О Л У О Д И Н Ф А К О Э С П А Л С Т Е К В А Р Е Г И П Б У Е Р Т А Н О Б Т А Л

К А П Н А Ч Г И Р Е Р З Ы А С Ц Д А В Е Т Р О Ь К

КОНКУРС!

Наши соседи-птицы! Хорошо ли вы знаете наших пернатых друзей? Давайте проверим. Угадайте, какие птицы изображены на фотографиях. Правильные ответы присылайте по адресу: 198095, Санкт-Петербург, а/я 28, «Пенсионер на даче». Победителя ждет 1000 рублей.

1

6

– Однажды учительница по литературе поставила мне двойку.

– Почему?

– В сочинении «Как я провел лето» я написал «Спасибо, хорошо!»

•••

Американцы создали машину, которая переводит с русского на английский. Машина сначала задымилась, а потом и взорвалась после разговора двух русских: – Ты собираешься встречать Старый новый год?

– Да нет, наверное.

– Ну а чего точно там известно, не известно?

– Да поглядим, позже решим – будем не будем...

2

3

Анекдоты

5 4 7

•••

Пишет мне сейчас какой-то мужик: «Привет, детка, расскажи, что на тебе сегодня?» Ответила: «Два убийства и одно ограбление...» Тишина.

•••

Предсказывать погоду синоптикам сильно помогает слово «местами».

•••

«Что сегодня надеть?» – многие неграмотные девушки часто задают себе этот вопрос.

Дешевая подписка!

• Может ли в наше время что-то ценное стоить дешево? Да! Это подписка на наш журнал.

• Цена подписки не превышает 89 рублей! За эти небольшие деньги почтальон будет каждый месяц доставлять вам домой новый номер.

• С «Пенсионером на даче» и жить веселей!

Подпишитесь! Вас ждут на почте!

Подписной индекс:

99770 Пенсионер на даче

31

ЦВЕТОК МЕСЯЦА Три способа сохранить клубни В подвале

Ну очень культурный георгин Самое уязвимое место у георгина – его хранение. Вот почему у меня в саду очень долго этих цветов не было. Все началось, когда захотела для внука к 1 сентября вырастить красивый букет. Ну а потом понеслось… Некоторые покупают клубни георгин для одноразового использования – это не мой вариант. Как может подняться рука выбросить здоровое растение? Выкапываю георгины сразу после первых заморозков. Ориентируюсь по верному признаку – листья и стебли полностью чернеют. Срезаю стебли и сразу за дело – выкапываю. Многие оставляют растение со срезанными стеблями еще на несколько дней, из расчета, что за это время на клубне наклюнутся почки и потом легче будет нарезать деленки. Считаю, что это опасный вариант, срезы стеблей заливает вода (а какая осень без дождей!), а это лишний риск занести какое-нибудь заболевание. Если уж пришлось срезать стебли раньше – на букеты к 1 сентября,– тогда прикрываю их целлофановым пакетом. Обрезая георгины, оставляю кусочек стебля длиной около 8 см, так легче выкапывать. К работе приступаю с утра, аккуратно выкапываю клубни, подкапывая с четырех сторон на расстоянии примерно 30 см от стебля, использую ло-

32

Пенсионер на даче

пату и вилы. Внимание! Никогда не тяните за стебель. У георгина очень хрупкая корневая шейка! Клубни оставляю на пару часов, чтобы обветрилась земля. Потом поливаю водой из лейки, чтобы очистить от земли и грязи. А сушу таким образом: переворачиваю их головой вниз и подвешиваю в сарае. Так они прекрасно сохнут. Вот теперь с георгином можно работать.

• Ценные сорта георгинов я сразу после выкопки кладу в воду на 1-2 ч., потом промываю и обрезаю все мелкие корешочки. Даю просохнуть, укладываю в ящики и убираю в подвал. Примерно через неделю засыпаю чистым, чуть влажным песком до корневой шейки. Можно засыпать любым другим материалом, впитывающим влагу, например, торфом или разрезанной на клочки бумагой. Совет! Если клубень очень большой, то, перед тем как заложить на хранение, его можно разделить на несколько частей.

• Можно уложить клубни в ящик в один слой и засыпать хвойными опилками.

• Если места для хранения мало, тогда на дно деревянного ящика кладу бумагу, насыпаю слой сухой земли, на который выкладываю клубни георгин. Сверху чуть присыпаю землей и выкладываю второй слой клубней, опять присыпаю землей. Ящик закрываю бумагой и убираю в подвал.

• Высаживаю на зиму клубни в керамические горшки, заполненные смесью торфа и песка. Горшки отношу в подвал. В парафине Отмываю, срезаю стебель до основания. Погружаю в парафин буквально на мгновение. Затем убираю в полиэтиленовый мешок, обкладываю клубень сухими опилками и ставлю в самое прохладное место в квартире.

В квартире Это удел городских дачников. В деревянном ящике из-под фруктов делаю по бокам несколько дырок диаметром около 10 см. На дно укладываю клубни, засыпаю опилками, еще один слой клубней, опять опилки. Когда ящик заполнен, убираю в самое прохладное место.

Оригинально! У меня соседка поступает так. Выкапывает георгины вместе с комом земли и прямо так кладет на полки в подвале. Прикрывает мешковиной. Весной приходится клубни очистить от земли и поделить. М. ЛОГИНОВА, г. Рязань