Colaboración del mes

Cultura de la invención Ejemplo de un plan de negocios para una empresa de chocolates

Parte 2

1.- Resumen Ejecutivo

El presente trabajo está desarrollado como un modelo de plan de negocios para el lanzamiento de un chocolate rico en proteínas, como un concepto diferente a los tradicionales existentes en el mercado mexicano.

PRODUCTOS VEGETALES NUTRIMEL, S.A. DE C.V., empresa interesada en lanzar un chocolate con un alto contenido de proteínas. En primera instancia, el mercado mexicano y mundial ofrecen una gran variedad de chocolates, bombones, trufas, bebidas, postre y productos de consumo intenso, pero el lanzamiento de un chocolate rico en proteínas sería adecuado para mejorar la calidad nutricional de estas golosinas.

Para la segunda parte del plan de negocios se realiza el estudio de factibilidad para la puesta en marcha del negocio, esto significa que se determina que los aliados estratégicos serán la fábrica de dulces y chocolates La Esperanza como proveedores de materia prima; la empresa Moldes y Moldes, como proveedores de los moldes y algunos equipos y maquinaria necesaria para la empresa.

a) Concepto de negocio.-

La empresa Productos Vegetales Nutrimel, S.A. de C.V., tiene como ideología comercializar chocolates altos en contenido de proteínas con los más altos estándares de calidad y presentación, además de ofrecer una alternativa diferente y competitiva de un postre nutritivo en la dieta alimentaria de los niños en edad escolar.

b) Potencial del mercado.-

El seguimiento de 4 – 14 años de edad.

c) Ventajas competitivas.-

Ofrecer chocolates de alta calidad que brinden una alternativa de postre nutritivo para niños escolares, y con precio bajo.

2.- Introducción

Cacao.- Es originario de América, especialmente de México.

Chocolate.- Desde el punto de vista químico, el chocolate contiene más de 1500 aromas; además, es excelente para combatir la tristeza porque contiene teobromina que estimula el sistema nervioso y la circulación sanguínea.

3.- Antecedentes

a) Confitería a nivel

mundial.- Es uno de los mercados más rentables del mundo, para el 208 las ventas anuales fueron de aproximadamente de 2008 millones de dólares.

b) Confitería en México.-

El mercado mexicano de dulces y chocolates tiene un valor aproximado de 3.085 millones de dólares.

4.- Justificación

El sector de la industria de los chocolates ha tenido un incremento especial en México. Las ventas promedio y anuales demuestran que es un buen mercado y en continuo crecimiento.

c) Justificación académi

ca.- El espíritu empresarial Productos Vegetales Nutrimel, S.A. DE C.V. están preparados en la creación de una empresa con herramientas importantes en varios campos, y conocimiento necesario para tener una idea de negocio interesante.

d) Sociedad.- Tendrá importancia social el producir chocolates nutritivos para mejorar la calidad nutritiva de niños escolares.

e) Proveedores.- La mayoría de proveedores son familias de gran historia en la industrial de los chocolates.

BIBLIOGRAFÍA

1.- Arriba Villa, Manuel. Regulación económica y fiscal de las empresas, Ed. Kratus, 1986.

2.- Lerna Kirchner, Alejandro. Mercado técnico, visión general, Ed. Gasca, 2004.

3.- Pérez López, Norberto. Método para inventar y hacer negocio.

4.- Pinzón Eslava, David. Creación de una empresa comercializadora de dulces típicos, 2011.

Q.F.B. Norberto Pérez López