Revista Productiva #10 agosto 2015 by Revista Productiva

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Productiva Revista

#10 agosto 2015

Earlage: la herramienta que eleva la eficiencia en el

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Nuestra postura

¿Qué nos depara esta nueva zafra?

l humor de los productores y de todos los que componen el segmento agrícola no es el mejor al llegar a esta parte del año 2015. Ya sufrieron la presión de la roya y otras plagas en la soja de zafra normal y la soja de entrezafra, pero los resultados en maíz zafriña tampoco están satisfaciendo del todo a los agricultores. Es cierto, en gran medida se tuvo un salto productivo, con rangos por encima de 7 000 kilos por hectárea, pero en otros casos, las fuertes e incesantes lluvias de junio y julio trajeron solo tumbamientos y hongos que solamente acarrearon pérdidas para el inversor. Además, aquellos que han puesto sus esperanzas en el maíz, finalmente, al momento de la entrega al silo, sufrieron una nueva estampida de precios a la baja, perjudicando el bolsillo del productor. En algunos casos hubo intención de

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los productores de diversificar la actividad, mediante la incorporación de la ganadería como alternativa, pero tal situación también demanda inversiones y para eso el flujo de caja debería estar con saldo positivo, hecho que no es posible hoy. A esto se suma que las proyecciones climáticas para los meses de setiembre y octubre anuncian importantes precipitaciones. Este escenario no solo podría afectar la producción de trigo, sino hundiría aún más el estado financiero del productor que está buscando por lo menos no arrojar pérdidas en esta actividad. El escenario para la soja desde el punto de vista climático se muestra positivo, pero el exceso también podría atraer a ciertos protagonistas indeseables en la zafra sojera: enfermedades. Los precios de la soja permanecen a la baja y ese factor juega un rol preponderante en el ánimo del productor, porque él, inclusive alcanzando techos productivos, siente que no es suficiente para aplacar todas sus necesidades.

Siempre encontramos a productores con mucha esperanza en los lugares a donde vamos y creemos que para esta campaña los corajudos agricultores deberán ajustarse los cinturones y planificar correctamente la zafra para ahorrar recursos económicos en los más mínimos detalles. De nuestra parte solo nos queda acompañarles en este duro momento. Deben seguir trabajando con la fe puesta en el Creador de que todo llegará a un buen fin y que al alcanzar la cosecha, la bonanza nos hará olvidar este trago amargo.

Lic. David González

www.inpasa.com.py

DDGs puede aumentar sus ganancias.

El DDGs es un excelente recurso de alimentación para ganado Bovino, Porcino, Ovino y Caprino en confinamiento intensivo.

Que es el DDGs o Burlanda de maíz pelletizado de subproducto de destilación de maíz? El DDGs es el residuo seco, luego de que la porción de almidón del grano es fermentada, en el proceso de producción de etanol. Los nutrientes de granos remanentes son proteína, fibra y aceite. Luego de completar la fermentación, el alcohol es retirado por destilación y los residuos de fermentación son secados. El DDGs es una excelente proteína digerible y fuente de energía para el ganado. El mismo es rico en cereal y en proteína residual de levadura, minerales y vitaminas. DDGs puede contener 20 a 30% de la base de la materia seca de la ración. Planta Industrial

Supercarretera Itaipú, Km 125 Nueva Esperanza - Canindeyú - PY Tel. PY +595 21 2381524 Tel. BR VOIP PR (45) 4053 9543

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Contenido Staff Dirección Periodística Lic. David Gonzalez Mencia Cel.: 0983 22 49 79 Dirección Comercial Fernando Escobar Adorno Cel.: 0981 213 308 buenagenetica@gmail.com

34 Nota de tapa

Diseño y diagramación Juan Carlos Van Strate

earlage: herramienta para elevar eficiencia en el confinamiento

Colaboración/Redacción Eduardo Villalba Corrección Periodística Lic. Anahí Coronel Ejecutivo de Venta Marcelo Martinez Cel.: 0982 497 979 Ejecutivo de Venta Externo Enrique Llano Cel.: 0971 355 314

Impresión AGR S.A. Servicios Gráficos

16 Entrevista Aguinaldo Gomes Ramos Filho

20 Agricultura Productiva Información en tiempo real para tomar decisiones oportunas

28 Ganadería Productiva Buen ensilaje: sinónimo de éxito productivo en el tambo

44 Técnica Agrícola Trigo: rendimiento, fertilización nitrogenada y calidad

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48 Técnica Ganadera Efecto de la oferta de pasto y del nivel de suplementación con ensilaje de maíz

50 Actividad Definiendo el potencial genético de las simientes conforme la calidad de información

52 Actividad Tecnología al alcance de los productores

54 Actividad Exponencial feria internacional, pese a escenario económico dubitativo

Gumersindo Sosa 495 c/ Moises Bertoni Bº Herrera - Asunción www.productivasa.com.py

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InfoAgro

el maíz zafriña sufre daño irreversible

No solamente la baja cotización internacional y la presión de plagas y enfermedades afectaron al maíz, sino que las copiosas lluvias que se concentraron durante los meses de junio y julio tumbaron un tercio de la superficie sembrada del cereal, principalmente en el departamento de Alto Paraná, en donde se centra el área más importante de este cultivo en el país. Según Milton Abich, gerente de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP), comentó en el boletín semanal de la Unión de Gremios de la Producción (UGP) que la pérdida asciende hasta 30 % en algunas regiones. “Algunos están optimistas y contentos con la linda cosecha de maíz, pero hay otros que están cosechando muy mal. Se pierde todo lo que no entra en la máquina”, explicó. Con relación a años anteriores, el área de siembra de maíz y de trigo disminuyó significa-

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tivamente en esta región. En contrapartida, incrementó la siembra de avena negra y de soja zafriña, de acuerdo a lo señalado por el productor. “Después de todo esto, ya estamos en agosto, que se caracteriza por la siembra de soja y esperamos tener una buena campaña”, dijo. Este año el punto de rentabilidad de los cultivos estuvo muy por encima de lo habitual. En el caso del maíz, estaría en los 7 000 kilos por hectárea, siempre que se mantenga la calidad como de primera, pero la mayoría no está cosechando eso. Por otra parte, quienes no alcanzan esta calidad, no saben qué precio van a recibir por su producto de segunda, mencionó Enori José Colle, productor de la misma localidad. “En este momento nuestra prioridad es cosechar y entregar el producto en el silo para asegurar, antes que vuelva a llover. Ya perdi-

mos mucho con la lluvia del mes de julio en calidad de granos y también con las plantas que se caen y que la cosechadora no levanta”, refirió. La producción de maíz en el 2014 fue de 3,2 millones de toneladas en Paraguay, lo que representó una caída del 18% con relación al volumen del 2013, de acuerdo a los datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América, USDA, por sus siglas en inglés. A pesar de la dificultosa cosecha que tiene el maíz en el sur de Alto Paraná, a causa de los temporales, el USDA estimó para Paraguay un volumen de exportación de maíz que representaría un crecimiento del 15% en la temporada 2015/2016 con un total de embarque de 2,3 millones de toneladas.

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InfoAgro

Laboratorio de fertilizantes a disposición de los productores

Exportaciones de soja bajan 14 % Además de los bajos precios internacionales de la soja y el costo de producción elevado, existe una situación poco alentadora en el desalijo de la oleaginosa en lo que va de esta temporada. Al terminar el primer semestre del año, el informe de comercio exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) indica que se exportaron 3,7 millones de toneladas de soja en grano, cifra que es 13,89% inferior a la registrada en el mismo periodo del año pasado. La Lic. Sonia Tomassone, asesora en comercio exterior de la Capeco, dijo que en el mismo lapso del 2014 se envió 4,31 millones de

toneladas, que representa cerca de 600 000 toneladas menos de desalijo en lo que va del año. Mencionó, además, que con relación al ranking de exportadores por destino final, (no por FOB puerto paraguayo), las mutinacionales ABCD (ADM, Bunge, Cargill y Dreyfus) representan el 48% del total exportado, por lo que se observa un aumento considerable en la participación de otras multinacionales, sobre todo Sodrugestivo, Noble y CHS, las que aumentaron fuertemente su posición en el ranking, como también ocurre con los exportadores locales: Cooperativa Colonias Unidas, Unexpa y Dekalpar.

Hasta este mes se extiende la pausa fitosanitaria Hasta finales de este mes de agosto se extiende el periodo de pausa fitosanitaria para el cultivo de la soja. El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) recuerda la vigencia de la resolución Nº 071/11 que establece la pausa fitosanitaria para el cultivo de la soja en Paraguay, durante el 1 de junio y el 30 de agosto. Es una medida de prevención de la enfermedad denominada roya asiática de la soja (Phakopsora pachyrhizi), durante la cual todas las áreas de cultivo para la producción de granos y semillas de soja, sojas guachas y hospedantes alternativos de la enfermedad deben mantenerse libre del cultivo, o sea, sin plantas vivas de la oleaginosa. El Ing. Agr. Francisco Regis Mereles, presidente del Senave, explicó que durante la pausa fitosanitaria los productores pueden optar por otros rubros de renta, atendiendo a que las áreas de cultivo solo deben estar libres de soja, de manera a reducir la fuente de inóculo del hongo causante del mal, que provoca anualmente considerables pérdidas productivas y económicas.

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El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) habilitó un laboratorio específico con el objetivo de mejorar los controles de la calidad de los productos fertilizantes y brindar mayores garantías a los productores que los utilizan. El Laboratorio de Fertilizantes cuenta con un equipo Micro Kjeldahl, que incluye el digestor y el destilador, un lavador de gases, un digestor por microondas, absorción atómica y campanas extractoras, instalados en un área readecuada de unos 100 m², lo que representó una inversión de alrededor de G 550 millones. El presidente del Senave, Regis Mereles, recalcó que como parámetro de la utilidad del nuevo laboratorio es importante recordar que en 2014 se importó más de 1,4 millones de toneladas de fertilizantes. El laboratorio está dividido en tres áreas: Química, Sanidad Vegetal y Biología Molecular, y Semillas y Calidad Vegetal.

tienen la obligación de eliminar las plantas vivas, inclusive las localizadas alrededor de sus depósitos, silos, bordes de caminos internos o áreas de dominio de la propiedad. Phakopsora pachyrhizi es un patógeno biotrófico que no sobrevive en los residuos de cosecha infectados, pero sí, por unos 50 días en las plantas voluntarias que nacen después de la cosecha. Además, puede desarrollarse muy rápidamente si se presentan condiciones ambientales favorables, e infectar rápidamente al hospedante. El nivel de pérdidas causadas por la roya depende del momento de ocurrencia de la enfermedad y la velocidad de su desarrollo, así como de las condiciones ambientales. Con temperaturas altas y bajos porcentajes de humedad, la enfermedad se desarrolla con menor rapidez. En este sentido, en Paraguay, durante los meses de mayo, junio y julio se registran las temperaturas apropiadas para la proliferación del patógeno.

Expresó, además, que durante la pausa los propietarios o arrendatarios de parcelas de soja

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InfoPecuaria

Panamá, a un paso de adquirir

carne paraguaya prémium

Avanza proceso de exportación de carne a Estados Unidos

Tras la conclusión del trabajo de la misión técnica de Panamá, el 22 de julio pasado, en el sector pecuario de nuestro país, existe cada vez menos barreras para que la carne paraguaya llegue al mercado centroamericano con el objetivo de satisfacer el paladar de los turistas. En una reunión final los técnicos panameños informaron que todos los frigoríficos que visitaron cumplen y aplican las normativas exigidas por el servicio veterinario oficial de ese país y están habilitados para la exportación. Durante la estadía en Paraguay visitaron 12 plantas locales, que representa, prácticamente, el 80% de las industrias que están exportando carne bovina. La misión técnica de Panamá visitó, además, el laboratorio oficial y punto de ingreso de frontera (aeropuerto), así como esta-

blecimientos ganaderos. Los técnicos panameños destacaron la calidad de los profesionales y el personal de los frigoríficos, ya que todas las informaciones requeridas fueron proporcionadas al instante, según mencionaron. Luego de la reunión final, la delegación técnica de Panamá presentará el informe de la auditoría a las autoridades sanitarias de su país y estiman que en un periodo de 90 días aproximadamente, Paraguay tendrá el informe final de la auditoría. La delegación de auditores panameños estuvo compuesta por Efraín Corro, José Arcia, Ramón Arango y Porfirio Arauz.

Brasil recientemente obtuvo luz verde para exportar carne bovina al mercado de Estados Unidos. Esta información ya había generado una motivación en el sector productivo de nuestro país, pero más aún el ánimo se encendió cuando el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) recibió el cuestionario con vistas a la exportación de carne refrigerada. El presidente de la institución, Hugo Idoyaga, comentó que este paso es un seguimiento a la auditoría realizada el año pasado por el servicio sanitario estadounidense. Aclaró que la apertura del gran país norteamericano para los envíos de carne constituye un proceso muy largo; no obstante, el documento que se está preparando y que sería enviado en un mes constituirá un avance muy importante que acercará más a ese objetivo. Además de EE.UU., otro miembro importante del Nafta, México, expuso su interés en comprar carne paraguaya, aunque aún no existe ningún pedido oficial, revelaron fuentes oficiales.

Buena noticia para el segmento aviar Dentro del marco del Programa Nacional de Sanidad Avícola, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) desarrolló el componente de vigilancia seroepidemiológico anual para la enfermedad de Newcastle e Influenza Aviar en explotaciones de traspatio y establecimientos avícolas industriales (ponedoras) en todo el territorio nacional, con base en un diseño estadístico. El muestreo se extendió del 27 al 31 de julio del año 2015, en todos los departamentos del país, compuesto por 32 brigadas de campo. El diagnóstico laboratorial se realizará en el laboratorio central del Senacsa. Todas las acciones sanitarias y de vigilancia en referencia a las enfermedades de Newcastle e Influenza Aviar están dirigidas a una detección temprana de actividad viral y la identificación de

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los factores que representen riesgos que pudieran estar asociados a la introducción y presencia de estas enfermedades, con base en las siguientes actividades: monitoreo serológico e hisopados cloacales y traqueales en establecimientos avícolas industriales (ponedoras); monitoreo serológico en plantas frigoríficas (parrilleros), monitoreo serológico e hisopados cloacales y traqueales en explotaciones de traspatio, atención de notificaciones de enfermedades o denuncias de mortandad de aves domésticas y silvestres; investigaciones complementarias y seguimiento de las serologías que resultasen positivas, además de vigilancia y seguimiento de las aves vivas importadas y ornamentales.

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InfoPecuaria

Senacsa lanzó guía electrónica Dentro del marco de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) lanzó la guía electrónica que fue diseñada para que los productores puedan mantener un mejor control de sus rebaños y, a su vez, logren interactuar con el sistema, generando de manera exclusiva sus movimientos (guías de traslado) por este sistema desde su casa u oficina. Sus distintos modelos son: guía electrónica de traslado simple de ganado (GE1- NO PAGADA) y de traslado y transferencia de ganado (GE2- PAGADA); guías de ferias y remate (GE3) y para animales importados (GE4). Estos documentos son generados y emitidos por el sistema Sigor, en el Módulo de Ganadero Guía Electrónica (E- Guía) e irán gradualmente reemplazando a las guías preimpresas en sus distintos modelos, que son las que habilitan y/o autorizan el traslado y transferencia del ganado. Como ventajas se menciona que el productor tendrá el control total de su rebaño registrado en el Sistema Sigor–Senacsa con acceso las 24 horas. El productor deberá cargar la guía previamente en el sistema Sigor, imprimir y gestionar el pago, ya sea por banca electrónica desde su domicilio o en cualquier boca de cobranza habilitada por el Senacsa, lo que generará ahorro de tiempo. Al estar la guía previamente registrada en el sistema, el COTA -que debe ser procesado en los centros de expedición- se obtendría en un menor tiempo.

Todos los COTA de un propietario registrado en el sistema Guía Electrónica – E-Guía a ser expedidos, podrán ser preveídos con su autorización (opcional) por medio del sistema; por lo tanto, sería inviable que se emitan documentos que sean de su propiedad sin su correspondiente autorización, lo que le brinda mayor seguridad a sus movimientos. La marca dominante (previamente digitalizada) sale impresa en la guía electrónica, y con esto se facilita el control. El sistema de notificación de movimientos vía SMS o correo electrónico en tiempo real, brinda al ganadero la posibilidad de realizar un control en

Tercera campaña antiaftosa en curso Para mantener las garantías en la sanidad animal a nivel nacional, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), junto a la Asociación de Comisiones de Salud Animal (Aconasa), realizó el lanzamiento del tercer periodo de vacunación del año 2015 contra la Fiebre Aftosa. Para este periodo, la institución comunicó que la inmunización de hacienda general de bovinos y bubalinos se extenderá desde el 20 de julio hasta el 4 de setiembre de 2015, y se prolongará el registro al 18 de setiembre de este año. La inmunización de bovinos y bubalinos es parte de la estrategia desarrollada para el cumplimiento del Programa Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa, enfocado en la prevención de la enfermedad, afirmó el titular del servicio sanitario oficial, Dr. Hugo Idoyaga. El titular del Senacsa estimó una vacunación de 13,8 millones de cabezas, teniendo en cuenta la extracción del rodeo a expensas de las firmas faenadoras a esta altura del año. El Ing. Antonio Vasconcellos, presidente de Aconasa, manifestó que en la Zona 2 (Ex ZAV) será actualizada la identificación con caravanas color rojo tipo botón, de todo el ganado existen-

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te perteneciente a la especie bovina, bubalina, ovina y caprina, en tanto que serán censados los animales pertenecientes a la especie porcina. Expresó, además, que a lo largo de esta campaña trabajarán 20 Comisiones de Salud Animal en conjunto con la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Esas comisiones incluyen a 3 300 fiscalizadores y vacunadores, 126 veterinarios, 86 digitadores y 34 contadores.

tiempo real de su stock de animales. Es importante destacar que en una primera etapa, desde el 1 de setiembre del 2015, accederán de manera obligatoria todos aquellos propietarios tenedores de ganado que poseen desde cinco mil animales bovinos y/o bubalinos. Estos productores, gestionarán y obtendrán las guías de traslado de manera exclusiva a través del sistema Sigor.

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Entrevista

“

Tomamos las mejores experiencias de cada país donde operamos para ponerlas en práctica en esta industria” Aguinaldo Gomes Ramos Filho

El futuro del concierto mundial de la carne se muestra favorable para Paraguay. Es por ello que importantes firmas, que buscan obtener mediante sus inversiones un impacto económico y social, apuestan al país. Es el caso de JBS, empresa brasilera líder mundial en el negocio de la carne y la quinta mayor en el segmento de alimentos. Aguinaldo Gomes Ramos Filho, presidente de JBS Paraguay, rompió el silencio y brindó los pormenores del proyecto que a priori será la industria frigorífica más moderna de Latinoamérica.

“Nosotros como empresa acompañamos el desarrollo del sector en estos últimos años, ya que la expansión del hato ganadero anual es de 5% y tenemos la expectativa de llegar para el 2020 a 20 millones de cabezas de ganado”

de faena de 1 200 animales por día y nuevamente la zona donde estará ubicado tendrá un crecimiento social y económico significativo. Estaremos generando 1 500 empleos directos y aproximadamente 3 500 empleos indirectos que implican muchas fuentes de trabajo realmente necesarias. Creemos en el sector público, a través del Gobierno, porque está ofreciendo confianza a la inversión privada y extranjera, entonces como JBS estamos seguros que podremos llevar adelante este trabajo, por eso confirmamos nuestra inversión en el frigorífico nuevo. Tenemos la expectativa de tener la industria pronto, lista para empezar a faenar. La idea es comenzar en agosto del año 2016. Queremos fortalecer a todos los pecuaristas y acompañar así a todo el sector ganadero. ¿Sería de un año el periodo de construcción de la nueva planta? Exactamente. Sería un año el tiempo de construcción. Las obras arrancaron en julio y la idea es que opere desde agosto del próximo año.

¿cómo avanza el proyecto de construcción de la planta frigorífica de JBS en Concepción? Con mucha felicidad estamos brindando la información de la construcción de la nueva planta frigorífica en Belén, departamento de Concepción. Es una inversión que nosotros como JBS comenzamos en julio y ya tenemos máquinas que están empezando a hacer el movimiento de suelo. Esta es una apuesta importante al sector ganadero en Paraguay. Nosotros como empresa acompañamos el desarrollo del sector en estos últimos años, ya que la expansión del hato ganadero anual es de 5% y tenemos la expectativa de llegar para el 2020 a 20 millones de cabezas de ganado. ¿a cuánto asciende la inversión que pretenden realizar? Para acompañar ese desenvolvimiento del sector pecuario nosotros vamos a colocar nuestra industria en Belén, con el objetivo de estar cerca de los productores. La inversión será de aproximadamente USD 100 millones. Es un frigorífico que va tener una capacidad

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firmaron acuerdos importantes con la asociación Paraguaya de criadores de nelore y con la asociación de criadores de angus del Paraguay para el desarrollo de carne certificada. ¿Hay alguna otra institución con la que se unirían para llevar adelante este tipo de acuerdos? Nosotros empezamos con la Nelore y la Angus, pero siempre hay otras oportunidades que serán bienvenidas dentro de JBS. Nosotros somos una empresa que tenemos presencia internacional, ya que estamos en los cinco continentes, exportamos carne para más de 150 países y tenemos más de 300 000 clientes en todo el mundo; entonces, sostengo que es una gran oportunidad de llevar a la mayor cantidad posible de consumidores la carne paraguaya que está ganando cada vez más su espacio, gracias a su calidad. ¿Ese plan de inversión de USD 100 millones se concentrará en la planta industrial o existen otros proyectos adicionales? El proyecto se concentra en la fábrica nueva. Este momento representa un gran desafío. Nosotros como JBS construiremos una planta modelo, no solamente de Paraguay, sino de toda Latinoamérica. Estamos tomando las mejores experiencias y prácticas de Estados Unidos, Australia, Brasil, Uruguay, Canadá y Argentina, es decir en los países en donde tenemos operaciones y queremos poner lo más positivo de cada uno en práctica. Sostengo que la parte sanitaria tuvo un salto muy importante con la apertura del mercado europeo y

Ficha personal Aguinaldo Gomes Ramos Filho, de origen brasileño, es el presidente de JBS Paraguay, que cuenta con dos plantas frigoríficas en el país y proyecta una tercera en Belén, departamento de Concepción, para el 2016. Aguinaldo, con 22 años de edad, es uno de los ejecutivos más jóvenes del país que toma un duro desafío, que consiste en posicionar a la empresa como líder en el segmento cárnico, como lo es en otros países donde opera la firma. El presidente de JBS Paraguay es hijo de Aguinaldo Ramos, experfeito de Iaciara, Estado de Goiás, Brasil, actualmente senador. Sin duda, este factor le permitió al entrevistado tomar aún más fama en el país. Apenas a un año de estar al frente de la presidencia de la compañía multinacional en Paraguay, anunció que existen compromisos que cumplir en corto, mediano y largo plazo.

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Entrevista

nosotros queremos estar adelantando un movimiento que se estará teniendo también con la apertura de nuevos mercados. Las exigencias tanto en la parte sanitaria, como de control de calidad de proceso son cada vez más altas, por eso hablamos de un monto millonario.

“Nosotros como JBS construiremos una planta modelo, no solamente de Paraguay, sino de toda Latinoamérica”

“Creo que Paraguay dentro de Latinoamérica es uno de los países con mayor potencial de crecimiento y observamos eso en todos los sectores”

“Queremos ser la empresa líder en Paraguay, por eso estamos trabajando en la extensión ganadera, junto al departamento de hacienda de modo a estar más próximos al productor y acompañarlo para conseguir una mayor productividad, mayor calidad y para que logre producir más kilos en menos espacio, así que en eso, como empresa, queremos ayudar y aportar”

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como empresario que invierte en el país, ¿cómo ve la oportunidad de Paraguay en el negocio de la carne? Veo con muy buenos ojos. Creo que Paraguay dentro de Latinoamérica es uno de los países con mayor potencial de crecimiento y observamos eso en todos los sectores. Hablamos de un mejoramiento genético de los animales, cada vez más se cuenta con animales de confinamiento que tienen una mejor terminación, contamos con un estatus sanitario reconocido, la carne está cada vez más entrando en nuevos países y conquistando nuevos clientes. Nosotros como JBS, como participantes de este escenario, tenemos el compromiso de ofrecer un producto de alta calidad, teniendo en cuenta todo el desarrollo económico y social de la región. Por qué en Belén y no en otra parte del país? Es un proyecto sumamente importante. Para la región de Belén y todo Concepción que, es una zona pobre, será un impacto sumamente importante en lo económico y social. Entonces, una fábrica que contratará a 1 500 empleados que tendrán la posibilidad de mejorar su poder adquisitivo, además de los 3 500 empleados en forma indirecta, causará un impacto elevado. Es decir, solo hay que pensar en los transportistas que deberán llevar la carne, los vendedores de insumos, de servicios y comercio, supermercados para atender a los nuevos empleados; o sea, existe una explosión de distribución de ingresos que representa desarrollo. Además, significa confianza en el país, en esta región, de apoyar todo lo que el sector del agronegocio ofrece y abrir la oportunidad de atraer a otras nuevas inversiones. ¿Hay objetivos de trabajar en el desarrollo de confinamientos con los proveedores o de otro sistema eficiente de producción ganadera? Estamos estudiando la posibilidad, porque en esta inversión nosotros como JBS tendremos una capacidad de faenamiento de 1 500 animales diarios, entonces vamos a duplicar nuestras operaciones y vamos a traer a Paraguay nuestro liderazgo a nivel mundial. Queremos ser la empresa líder en este país, por eso estamos trabajando en la extensión ganadera, junto al departamento de hacienda de la firma, de modo a estar más próximos al productor y acompañarlo para que consiga una mayor productividad, mayor calidad y para que logre producir más kilos en menos espacio, así que en eso, como empresa, queremos ayudar y aportar. Nosotros decimos que para tener un crecimiento de la empresa es necesario tener a todos los actores de la cadena productiva en expansión actuando en forma conjunta, tanto productores y servicios veterinarios, como el sector privado.

Hoy disponen de dos plantas en Paraguay. ¿cuánta es la capacidad de faena que poseen? Tenemos dos plantas en Paraguay. En el 2014 fuimos el frigorífico que más aumentó en capacidad de faena. Si comparamos el 2013 con el 2014, encontramos un salto productivo de JBS porque fuimos la empresa con mayor crecimiento en faena. Continuamos creciendo en nuestras operaciones en Paraguay y ahora vamos a sumarle la de Belén. Nuestras plantas son la de IFPSA, ubicada en Tablada, y San Antonio, en la misma ciudad. Considero que la inversión que vamos a realizar será la principal en Paraguay durante el 2015 y tal vez la de toda la región, por lo que ahora todos los involucrados del sector pecuario ya están preguntando acerca de la construcción. Todos están muy expectantes de esta inversión. ¿esas inversiones también se realizarán en argentina y Uruguay, o solamente se concentrarán en Paraguay? Nosotros estamos invirtiendo en diferentes partes como JBS, pero en la parte de carne, la que estamos realizando en Paraguay es la principal. ¿Hay otro rubro pecuario en el que podrían incursionar en el futuro? Podría ser, pero dependerá del éxito de este proyecto que es sumamente importante. Esperamos crecer paso a paso.

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Agricultura Agricultura Productiva Productiva

Información en tiempo real para

tomar decisiones oportunas

A medida que avanza el tiempo, más que un lujo, se vuelve una necesidad para los productores contar con más datos que ayuden a mejorar la información para tomar las decisiones que favorezcan la obtención de un mejor resultado de campo. Considerando esa propuesta, el pasado 2 de julio Syngenta relanzó Centinela, un programa de monitoreo de plagas y enfermedades a la que se suma una plataforma digital para elevar la eficiencia del control y manejo de aquellos factores que pueden limitar la obtención de mejores rendimientos por hectárea. En el acto inaugural, el Ing. Agr. Rodrigo García, gerente comercial de Syngenta Paraguay y Bolivia, dio la bienvenida a los presentes e hizo un breve discurso. Expresó que el desarrollo de los servicios es una tendencia que viene observándose hace mucho tiempo. A veces, los productores no se dan cuenta de los servicios que se utilizan día a día, mencionó. “Es parte del negocio, es parte de la realidad”, acotó. La idea con Centinela es desarrollar el servicio y complementarlo con una plataforma digital para tomar decisiones en tiempo real y usar eficientemente los insumos que se dispongan, expresó. Con convicción manifestó que la parte agrícola tiene que incluir el desarrollo de servicios y su profesionalización; por lo tanto, toda herramienta disponible será un aporte importante para este proceso. Concluyó que Syngenta es la primera empresa

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que innova en este campo digital. “Pese a que siempre el primero que pasa el muro sale un poco lastimado, estamos convencidos de la introducción de la innovación. Ser el primero es sumamente importante y en el futuro será un éxito para nosotros y para los productores”, finalizó.

Programa El Ing. Agr. M Sc. Rodrigo Retamal, gerente de marketing de Syngenta Paraguay, aseguró que el programa Centinela se convierte en un servicio eficiente de monitoreo de campo. En la ocasión, expuso a los presentes la filosofía del programa, los objetivos y los desafíos de la agricultura dentro del presente inmediato. El lema “tener las decisiones de los cultivos en tus manos” representa un juego de conceptos y palabras. Lógicamente, el cultivo que se coloca en el campo, ya sea soja o maíz, necesita decisiones oportunas, pero estas deben basarse en informaciones. Las decisiones son generadas en torno a datos, pero a veces, los productores no pueden obtenerlos de manera eficiente y oportuna en el campo. Centinela además de generar información para los productores sobre las plagas y enfermedades de sus campos, está en un formato amigable y de fácil manejo. Esta plataforma creada está dentro de un formato

Ing. Agr. Rodrigo García

Ing. Agr. M Sc. Rodrigo Retamal

de aplicación nativa en los teléfonos, tablets o computador, por lo tanto, donde quiera que estén o vayan los productores, podrán tener control de lo que está pasando en su campo, resaltó. Recordó que la agricultura a nivel mundial enfrenta varios desafíos. En términos generales, la población irá en aumento, pero este incremento compite por un terreno que es limitado desde el punto de vista físico y también económico porque cada vez más la tierra tiene un mayor valor. “Es más caro cada vez incorporar una hectárea a nuestro ámbito productivo, por lo tanto, la demanda de alimentos está acrecentándose y al mismo tiempo la mayor conciencia ambiental ha estimulado el mayor uso de biocombustibles haciendo que la producción agrícola para alimentación compita con esta nueva forma de hacer combustibles”, explicó. La exigencia apunta a que se produzca más por cada hectárea, pero, a la vez, esa práctica debe ser amigable con el ambiente; es decir, lograr aumentar la producción en una superficie sin poner en riesgo el bosque, la flora y fauna nativa, por ende, todo este desafío inicial lleva a maximizar la producción. Es fácil declararlo, pero difícil de implementarlo, acotó. Como industria se busca mejorar la calidad de productos, simientes y tratamiento de semilla para no perder plantas; por lo tanto, lo que va de la mano con la maximización de la producción es minimizar las pérdidas. Los agricultores cuando deciden sobre un cultivo en su campo, siempre piensan en un

determinado potencial en una temporada, por ende, ese potencial lo definirá la semilla. Sin embargo, esa semilla estará condicionada por factores como la temperatura, la humedad y la perspectiva de la temporada, por ende, dentro de ese potencial de 5 o 6 toneladas por hectárea, solo se llega a lo que da el cultivo, que ronda de entre 3 a 4 toneladas por hectárea; por ende, entre el potencial y lo alcanzable existen limitantes importantes como, por ejemplo, el agua. Una sequía, así como la calidad de los fertilizantes, compromete el rinde, por lo cual, el potencial siempre está acorde a estas variables, de modo a tener un gran rendimiento, pero, finalmente, aparecen los factores reductores que están constantemente en el campo relacionados con malezas, insectos y enfermedades. Retamal expresó que el agricultor en general se ve enfrentado a desafíos constantes como disminuir esos factores reductores que merman la producción. En ese sentido, mencionó que en la problemática particular de los factores reductores se debe tener en cuenta el ciclo biológico de las enfermedades y las plagas. “Cuando estamos en el campo, probablemente observamos que el cultivo está siendo afectado por las plagas. El cultivo y las plagas interactúan entre sí”, añadió. Explicó que en el caso de una Spodóptera, se muestra cómo va creciendo al pasar por fases: adultos, larvas (existen seis estados larvales), pupa y luego se da origen a un nuevo adulto. Aparentemente, es simple, pero se debe tener en

cuenta que cada etapa tiene un periodo de maduración. Cada periodo dura entre tres a cinco días (huevos), 14 a 22 días (larvas) y siete a 13 días (pupa). Indicó que esta especie en particular tiene un rango de temperatura o condiciones abióticas que hacen posible su aparición y desarrollo; es decir, cuenta con temperatura y humedad ideales que le permiten que se desarrolle en forma óptima. En este caso, la temperatura media óptima va de 26°C a 33°C; o sea, cuando se tiene un promedio en estas condiciones, se desarrolla el ciclo así como se estipula previamente. Por otra parte, también existe una temperatura mínima que va de 14°C a 18°C. Retamal expresó que en el peor de los casos, si la temperatura fuese más baja, el ciclo igual se desarrollaría, pero será de una manera más lenta. En contrapartida, con una temperatura alta, en tres días se tendrán los huevos que generarán nuevas larvas. “Si tengo temperaturas frías tal vez esos mismos huevos se demorarán cinco días, es decir, un 60% más de tiempo en dar vida a una nueva generación, por lo tanto, como las temporadas no son iguales, estos ciclos en las prácticas serán más amplios o más cortos, lo que ocasionará más problemas de control en el cultivo”, expresó. Al mismo tiempo, comparando a dos lepidópteros (Frugiperda y Exigua), si bien pueden ser muy parecidos, tienen diferencias, porque la cantidad de días que demoran para pasar de un estado al otro no es la misma. La larva de fru-

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Agricultura Agricultura Productiva Productiva

giperda demora de 14 a 22 días para pasar a la pupa. En cambio, la exigua se demora de 13 a 20 días; por lo tanto, vale decir que el ciclo de esta última especie es más corta que la otra. Por lo tanto, en una temporada (zafra) habrá más generaciones de exigua que la frugiperda y eso acarreará en el campo mayor cantidad de aplicaciones para controlarla. Indicó que con diabrótica pasa lo mismo. Existe una variación de estado conforme la temperatura. Su estado larval tiene de 14 a 23 días y la pupa de siete a 12 días, pero todas las plagas obedecen al mismo principio; es decir, se tiene un ciclo biológico con diferentes etapas. Explicó que cada etapa tiene una duración relativamente específica que dependerá de la temperatura y humedad principalmente. Esto conduce a que el productor realice aplicaciones dos o tres veces en la temporada, lo que impactará directamente en los costos. El ciclo biológico es el primer problema suscitado, pero existen otros más, añadió. En la temporada el cultivo va avanzando, por lo tanto, la plaga va desarrollándose conforme a cómo avanza ese cultivo. Eso se conoce como dinámica poblacional, que consiste en saber el comportamiento del ciclo biológico a través de la estación productiva. Toda plaga tiene dentro de su ciclo un estado ideal para su control. El primer estado es el inicial, cuando la plaga es más sensible y en la que se espera que el control sea más eficiente. En tanto que el segundo debe estar dentro de un estado del ciclo que sea antecesor a cuando la plaga genera daño. Sobre el punto, ejemplificó que cuando se quiere controlar la pupa, el trabajo es tremendamente ineficiente, porque a partir de ese estadio la plaga no se alimenta, por lo tanto, intentar controlarla será imposible. Al mismo tiempo, dando por hecho que ya no se alimenta porque en el estado antecesor (larva) ya lo hizo, se estaría tratando de controlar una plaga en una etapa en donde no podrá ser aniquilada y sobre todo, ya causó el efecto perjudicial; por ende, dentro de ese ciclo, según el insecticida con que se cuente, en términos generales, son los estadios móviles los mejores en ser controlados; por lo tanto, al hacer el monitoreo, cuando se quiere ilustrar la dinámica poblacional, se debe monitorear el estado que uno quiere controlar. Retamal agregó que cuando se inicia el monitoreo y se definen las semanas de trabajo, se comienza a recibir una cierta cantidad de larvas en el campo. Si se empieza a monitorear, se describe una curva con relación a la aparición de una, dos, cinco y más larvas. Ese periodo llega a un pico máximo y luego comienza a bajar, porque la plaga pasa a su estado siguiente; por lo tanto, cuando la plaga pasa a la otra curva, se podrá determinar en qué momento intervenir con la aplicación, a modo de ser eficientes. La recomendación oportuna apunta a realizar la aplicación cuando la cantidad de larvas

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va en aumento. Toda demora en la intervención ayudará a que esta siga evolucionando hasta llegar a un pico máximo, en donde ya generó afecciones importantes, por ende no se podrá ser eficiente. Agregó que dependiendo de la estación, se puede tener de una a cinco generaciones de la misma plaga, por lo tanto, se deberá ingresar al campo para hacer aplicaciones de control. Si el productor quisiera definir un programa de aplicación para prevenir ataques de plagas en el cultivo, se debe fijar cuántas generaciones de esas plagas tiene en su cultivo. Expresó que normalmente cuando se afronta una primavera, que es fría, la plaga tendrá un lento desarrollo a través de la estación, lo que dará bastante tiempo de eclosión de larvas que estarán atacando constantemente el cultivo, pero en ningún caso será un ataque intenso, porque la temperatura también va frenando la plaga; sin embargo, cuando se tiene una temporada bastante cálida, pasa lo contrario; es decir, el aumento en la cantidad de larvas es mucho más fuerte. Por citar, en el monitoreo del día uno no se observa larvas, pero en el día dos aparecen 15. Esa situación es dada porque la temperatura motivó una eclosión de los huevos y las larvas salen, por lo tanto, en temporadas muy calurosas se tendrá un periodo de ataque menor frente a una estación fría, de mucha intensidad. Es por esto que las aplicaciones a calendario no funcionan, no son 100% eficaces, porque si se aplica en el mismo periodo, se estará exponiendo al insecticida a presiones de plagas distintas, por ende, su capacidad de controlarlas será menor. A modo de ejemplo, se cuenta con 15 días de ataque en la primera generación, y en la segunda, otros 15 días, por ende, se tendrá 30 días de ataque efectivo; es decir 30 días de ataque de las larvas; en contrapartida, en los días más calurosos, habrá menos días de ataque por cada generación, pero cada ataque será más intenso, por ende, si el productor se demora en la aplicación, fallará, perderá rinde y por ende, dinero.

Enfermedades Al monitorear las enfermedades, generalmente uno observa cuando está avanzando en su etapa final. Tanto en el control de las enfermedades como de las plagas se debe actuar en forma preventiva. En caso de no hacerlo, se tendrá mayor afección de las hojas, por lo que ya no serán productivas y, en consecuencia, no aportarán rendimiento. Con las enfermedades ocurren lo mismo que con las plagas. En el caso de la roya, la hoja comienza a afectarse cuando las esporas caen sobre ellas. Con una lluvia esa espora germina como si fuera una semilla, y al igual que una planta produce una especie de raíz denominada haustorio, que es una estructura que le permite penetrar en la planta y empezar a alimentarse de los nutrientes que se encuentran dentro de las hojas o tallos. El gerente dijo que cuando penetra ese haustorio o raíz, comienza una infección masiva, ya que esa estructura empieza a generar raicillas que destruyen tejidos a medida que van alimentándose. Finalmente, cuando el hongo completa su ciclo de infección, causa, al igual que una planta, una estructura que sale de la hoja, denominada cuerpo de fructificación, el cual contiene conídeas o esporas, las cuales están listas para infectar otro lugar de la planta u otra planta. De esta forma, se consuman cinco etapas, pero el problema es que gran parte de estas etapas no generan síntomas visibles, por ende el productor puede estar teniendo infección en su cultivo, sin darse cuenta, aclaró. El resto de las etapas (2, 3 y 4) es asintomático; es decir, los síntomas no pueden verse. Es como cuando uno empieza a estornudar, -síntoma del resfrío-, pero el virus ingresó al cuerpo siete días antes sin dar sintomas. “Si nosotros esperamos una cantidad importante de esos síntomas para salir al campo y aplicar, no se tendrá éxito”, indicó. Los científicos describen estos problemas como un iceberg, ya que solo se ve el 20% de la

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Entrevista Agricultura Agricultura Productiva Productiva

afección en la hoja, mientras que el 80% restante es infección sin síntomas visibles en campo “Se debe tener precaución con eso. Se entiende el modelo de infección, pero cómo hago el modelo de aplicación, cómo lo defino. Se debe tomar en cuenta que los fungicidas no funcionan de la misma forma dependiendo la etapa de la infección. Hay productos que funcionan perfectamente en un estadio y otros que tienen mejor performance en otra etapa”, explicó. El gerente de marketing de Syngenta Paraguay manifestó que cuando se va monitoreando la plaga, se debe conocer cómo funciona el producto que se aplicará, de modo a tener el apropiado para controlarla. Entonces, si se integran las cosas, se podrá disponer de una soja sana, ahorro de costos, reducción en uso de fertilizantes, además de cumplir con todos los procesos en buena forma para proteger el rendimiento. En términos teóricos relativos, el buen resultado de una aplicación depende de tres grandes factores. Normalmente, se mira uno solo que es el producto. Es más que importante, pero el defensivo agrícola es apenas responsable del 50% de ese buen control. Al elegir un buen producto, se asegura 50% de ese resultado y el otro 50% está compuesto de la calidad de la aplicación y del monitoreo de esta. “No solamente es contar con un buen producto, ya que por mal manejo solo se podría llegar a proteger un 10% de la planta, por lo tanto, la calidad depende también del momento en que aplico el producto. Si yo tuviese un defensivo agrícola muy bueno para controlar esporas, pero lo aplicara en un mal momento, no será efectiva su aplicación”, añadió. Entonces, uno empieza a integrar conceptos entre el producto, la oportunidad de control y la calidad de aplicación. Retamal expresó que Syngenta ofrece defensivos agrícolas para un óptimo control, por ende el 50% del éxito está garantizado. Agregó que se tiene un equipo de personas que está trabajando en la calidad de las aplicaciones, en donde se genera material acorde a las necesidades de los productores. Hoy en día con Centinela se garantiza un 25% más de éxito; es decir, entender el momento en el cual se debe entrar al cultivo a controlar la plaga o la enfermedad es fundamental. Mediante este programa se comienza a integrar los conceptos, puesto que se tiene en cuenta una oportunidad de control, el ciclo biológico de plagas y enfermedades, y la dinámica de poblaciones, aunque parezca muy complejo todo.

Antecedentes Hace 60 años surgió en Europa el concepto denominado Manejo Integrado de Plagas (MIP), como una forma de optimizar los recursos productivos para llegar a un buen control y ser sustentables. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) define que el MIP permite, dentro de un concepto que asocia el medio ambiente y la dinámica

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poblacional de las especies de plagas, utilizar técnicas y métodos de una manera compatible para mantener la plaga a niveles inferiores que evitarían causar un daño económico. Asimismo, el MIP considera el concepto de la prevención. Es decir, pueden ser utilizadas las técnicas disponibles para prevenir que las plagas aumenten su presencia en el campo. Para que esta práctica sea posible, se debe llevar adelante un buen sistema de monitoreo. Una vez definido el monitoreo y, en consecuencia, el problema en el campo, se debe determinar la intervención para evitar su crecimiento. Señaló que la Empresa Brasilera de Desenvolvimiento y Pesquisa (Embrapa) hace un tiempo comenzó a estudiar el MIP para que el productor pueda aplicarlo. Le puso números a este concepto y lo comparó con el manejo convencional. Con el MIP se logró tres aplicaciones de insecticidas, mientras que en el manejo convencional, la cantidad se elevó a cinco. Entonces, con el manejo convencional se tiende a tener un costo adicional en aplicaciones porque se lleva en cuenta el calendario y se le destina una cierta cantidad de días de protección a ese producto, por lo tanto, al aplicar el MIP, se está ahorrando dos aplicaciones, además de economizar el costo indirecto como el combustible y la jornada/hombre, entre otros factores. Por lo tanto, al imputar ese costo, finalmente entre el MIP y el convencional existe un ahorro de USD 50 aproximadamente por hectárea. Si se tuviese una utilidad de USD 400, el MIP le estaría dando USD 50 más por hectárea; es decir, un 13% más de rentabilidad, que representa un buen valor adicional. El MIP no es solo una forma distinta de hacer las cosas, que puede sonar un poco alejado de la realidad, pero Embrapa demostró que el MIP tiene una incidencia directa sobre los costos, enfatizó. Los conceptos claves del MIP tienen en cuenta primeramente un cultivo en condicio-

nes óptimas. Para eso es necesario partir bien, a través de una buena elección de variedades y un buen tratamiento de simientes, de modo a que el cultivo sea sano. Posteriormente, se debe tener un control cultural. Por ejemplo, si aparece una enfermedad como la roya, que es bastante virulenta y violenta, el productor debe considerar si operativamente tiene la capacidad de reacción suficiente para cubrir toda la superficie. En caso de no tenerla, debe analizar cómo se adapta a esa situación. Añadió que dentro del control cultural también se incluye el manejo de enemigos naturales y el entorno de la producción, ya que los primeros también se comen a plagas que pueden ser dañinas posteriormente; es decir, el control biológico se asocia al control cultural. El monitoreo de plagas es el pilar fundamental dentro del MIP. Además, se debe definir umbrales económicos y disponer de materiales tolerantes. En este aspecto, Retamal comentó que Paraguay dispone de materiales tolerantes a varias plagas. No obstante, aclaró que en caso de no tener tolerancia, se debe llevar adelante un uso racional de pesticidas. Esto apunta a tener una carga lo más eficientemente posible de defensivos agrícolas y a tener un buen costo de producción para el agricultor.

Monitoreo Los pesticidas van asociados al monitoreo. Se debe definir el producto que es efectivo contra la plaga, que se refiere al modo de actuación del insecticida. Expresó que si el productor tiene en su campo una enfermedad como la roya y se observa síntomas, servirá aplicar solo un producto que controla esporas o alguna mezcla porque el cuerpo fructífero del hongo libera otras esporas; es decir, va a contaminar otras plantas, por lo tanto, debería hacer un manejo distinto.

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Otro factor a tener en cuenta es que el producto no sea fitotóxico. Esta característica no solo se demuestra a través de una amarillez en el cultivo, ya que existen otras toxicidades que se manifiestan en las plantas, pero que no muestran síntomas. Cuando un producto es fitotóxico lo hace durante todo el cultivo y en algún momento puede tener síntomas. Expresó que, si se cuenta con un producto fitotóxico, la planta gastará energía al momento de desintoxicarse, lo que finalmente le imposibilitará producir más granos. Lógicamente, el producto fitosanitario debe ser de bajo impacto ambiental y no tóxico para el hombre. Es por ello que los químicos tienen bandas y clasificaciones, y en ese sentido, existe una mayor afinidad hacia bandas verdes y azules. “Si yo sé que mi capacidad de maquinaria no es rápida para cubrir la superficie y prevenir la aparición de la roya, mi programa debe ser lo más preventivo posible, para que cuando venga una situación de lluvia, esta no me sorprenda, ya que de lo contrario, estaremos controlando sobre una enfermedad que ya causó pérdidas económicas”, señaló. Al mismo tiempo, recomendó usar dosis y técnicas de aplicación correctas. Cuando se aplica un producto en baja dosis se fomenta la resistencia porque deja individuos sin muerte efectiva. La técnica de aplicación permitirá que el producto efectivo proteja toda la planta y no apenas un 20% de esta. Hizo hincapié en que antes que rotar los productos, se debe dar pie a esta práctica con los principios activos de los productores, pues lo correcto no es solamente rotar los productos. “Generalmente, rotar un producto no significa rotar el modo de acción. Puedo estar rotando tres productos distintos, pero todos corresponden al mismo modo de acción, por lo tanto no se está manejando la resistencia”, aclaró. En conclusión, destacó que Centinela pasa

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a ser un pilar fundamental dentro del MIP, en donde el monitoreo aparece como concepto básico. Los productores podrán mirar qué ocurre con las plagas en el campo y cómo operar para controlarlas. Posteriormente, el monitoreador relevará los datos en una tablet. Entonces, automáticamente la carga de datos viaja a un servidor con la intención de darle seguridad a la información para luego enviar los reportes. Indicó que ese agricultor verá en tiempo real qué acontece en cada una de sus fincas. El productor puede tener en su finca los datos en un formato amigable mediante un gráfico, acotó. Los productores no necesitarán preguntar a algún trabajador de campo cómo vio la presión de las orugas, ya que podrá ser vista con total autonomía desde el teléfono, manifestó. Mediante la aplicación estarán conectados los actores del proceso. La información proporcionada es en tiempo real. La comunicación será inmediata en caso de tener conexión a internet. Además del productor, el agente podrá ver en terreno esa información, de tal forma a apoyar la tarea con una recomendación de la mejor estrategia para controlar los males. El monitoreador tendrá un perfil de carga de datos solamente. En ningún caso hará reportes al productor, en cambio, verá el resultado del monitoreo y la incidencia de orugas o enfermedades. Al tener monitoreo que supere el umbral se activará la alerta, en donde se verá en forma automática cómo está la presión. Si existiese un umbral que se sobrepasó, se deberá intervenir rápidamente. Centinela es un servicio de monitoreo que permite al agricultor acceder al estado de las enfermedades y las plagas para conocer su dinámica poblacional. Es importante aclarar que la dinámica poblacional no es homogénea en todos los campos, porque existen microfactores que intervienen en cada una de las localidades, por ende, las estrategias no serán las mismas en cada región.

El programa contará con dos plataformas que son los pilares del servicio: la digital con una aplicación que se podrá descargar en el teléfono y el recurso humano, pues se invertirá cada vez más en el monitoreo. Los usuarios podrán tener beneficios oportunos como hacer la aplicación en el momento en el que en realidad se la necesita; por lo tanto, se definirá una oportunidad de control y en qué etapa se iniciará con el programa. Así también, los usuarios podrán tener ahorro con el programa de insumos, además, es de carácter científico, porque los monitoreadores estarán capacitados por expertos internacionales, del ámbito entomológico, por lo que sabrán, entonces, específicamente qué buscar en el campo. Retamal manifestó que en un futuro el agricultor puede fundamentar a quien se lo solicite, el criterio sobre el cual hace las aplicaciones de defensivos agrícolas. Los informes generados con Centinela, serán almacenados históricamente, por ende al agricultor puede demostrar que todo su plan de manejo de defensivos agrícolas está basado sobre un sistema de monitoreo que le permite tomar decisiones a tiempo y aplicar cuando corresponde, dado que el sistema entrega un criterio de aplicación. En el futuro, toda esta información histórica serviría para estudios estadísticos para pronosticar el comportamiento de las plagas y de cómo mejorar cada vez más el manejo de estas tras haber estudiado su comportamiento.

Digital José Ignacio Uribe, técnico de la empresa Octano, tuvo a su cargo la presentación del funcionamiento de la aplicación para el manejo integrado de plagas a través de la plataforma digital. Dijo que a través del programa Centinela se comenzará a capturar la información en el campo. Al respecto, aseguró que cuantos más datos claros pueda tener el productor, más precisa

será la información y eso ayudará a tomar la decisión correcta en un minuto. Expresó que la tecnología está cada vez más cerca de todos, incluso en los lugares en donde no se había pensado. En ese sentido, agregó que el proyecto de Centinela no es un hecho aislado. La compañía automatiza un proceso que tiene que ver con el monitoreo en terreno de plagas y enferJosé Ignacio Uribe medades, cuyo objetivo es mejorar la decisión del agricultor. El proceso operativo consiste en tomar datos de terrenos, captura de fotos, uso del GPS para saber dónde se hizo el monitoreo, y elevar esos datos a la plataforma. Luego, llegará la información en tiempo real y será notificada en el teléfono o computador o cualquier otro dispositivo que esté conectado al correo electrónico, con lo cual, finalmente, se podrá controlar o tener todo monitoreado. El proceso arrancará con la introducción de la contraseña y la selección de los datos de identificación del lugar a monitorear. Es importante destacar que la nueva plataforma permite acceder a la información del estado de las plagas y las enfermedades en el campo independientemente del lugar donde se encuentre. Lo anterior se traduce en mayor comodidad para realizar la aplicación de insecticidas y fungicidas en forma oportuna, resaltó. Indicó que una vez que hayan llegado a los datos específicos de la siembra, se debe seleccionar la temporada, cultivo y con mucho cuidado los problemas del lugar. Esta plataforma almacena automáticamente el monitoreo realizado en forma clasificada generando información histórica. Esto puede ser utilizado para ser demostrado que se ha hecho un MIP y el manejo de enfermedades. Con el nuevo servicio de monitoreo de Syngenta el agricultor tendrá independencia y comodidad para asegurar con eficacia el potencial de sus cultivos. “Nosotros tratamos de simplificar una actividad, que si bien se está realizando de otra forma, la idea es optimizar la información de manera a que por medio de estos formularios, nosotros tengamos un reporte completo del campo”, explicó. Comentó que las potenciales funciones que tendrá esta plataforma estarán divididas en roles y perfiles. Esto quiere decir que tanto los monitoreadores como los agricultores o la gente de Syngenta van a tener su perfil privado y van a poder manejar esta aplicación con diversas informaciones segmentadas. En caso de ser un monitoreador, este podrá introducir la información de monitoreo, y la plataforma podrá gatillar diversas alertas. Los agricultores, al estar conectados, reciben la información que corresponde a su campo y esa información estará totalmente perfilada e independiente para cada uno de ellos. El técnico aclaró que tener una plataforma automatizada también requiere una gestión sobre esa información. Es necesario que los datos que se introducen se transformen en información, de modo a que los monitoreadores entiendan en el campo. “Los campos están preparados de modo a que en uno, dos o tres clips solamente se seleccione la información en el terreno que servirá para generar el informe”, agregó. Dijo que la gente de Centinela podrá ingresar algunos datos para hacer alguna observación. Asimismo, resaltó que una de las ventajas que tiene la aplicación es que funciona con internet y sin internet. Al respecto, acotó que al existir un problema de conectividad, la aplicación guarda directamente la información en el dispositivo, de modo a que en algún momento el Centinela pueda acceder a esos datos. Funciona en forma on line y una vez que se conecte el dispositivo a inter-

net, automáticamente enviará la información al servidor central que mandará la alerta tras recibir los datos. El sistema reconocerá que se dio un nuevo monitoreo. Por otro lado, toda la información será geolocalizada. Además, el sistema de alerta genera diversas configuraciones, tanto para los agricultores, como para las distintas plagas y enfermedades en donde se definen umbrales. Esto quiere decir que el sistema define el umbral en donde se detecta una cierta cantidad de plagas. “Si tenemos umbral cero en un primer instante y luego encontramos tres plagas, directamente se gatilla una serie de acciones o alertas que ustedes ya definieron en su perfil de usuario. Con esa información se podrán tomar las decisiones”, agregó. Igualmente, existe una serie de reportes métricos y estadísticos en donde se podrá ver las diversas conclusiones. A partir de allí se comienza a recomendar las decisiones, que es uno de los puntos adicionales de esta tecnología. Además, permite tomar fotografía en tiempo real, la que queda anexada al informe. El sistema de alerta de umbrales consta de la aplicación que tendrá el agricultor y la gente de Syngenta a partir de un servidor que guarda toda esta data histórica perfilada, que será alimentado por los Centinelas que estarán distribuidos en los terrenos generando la información y el contenido para los agricultores. El repositorio centralizado cuenta con la data histórica tanto off line, como on line. Por una parte, consiste en el trabajo del monitoreador que es la primera etapa, ubicada en el campo y por otra parte, cómo llegará la información a los productores. En la primera parte se cuenta con un login donde los interesados se van a conectar luego de registrarse en el sistema con un usuario y contraseña. Una vez en la plataforma, el monitoreador podrá generar el monitoreo que reporta. En el primer monitoreo se tienen dos formularios, en donde se selecciona el cliente y se obtiene automáticamente a través del sistema los clientes que corresponden a una persona como monitoreador. Se selecciona el cliente, la finca y la parcela en forma automática. Esto se puede hacer una vez que el cliente sea dado de alta en el sistema. El monitoreador no tendrá que hacer ningún tipo de acción, contenido o digitar algo que ya está instalado en el sistema. Una vez identificado el cliente en el monitoreo, el segundo paso es seleccionar la finca, el distrito y el departamento que ya está reseteado por GPS y la información seleccionada al momento de estar de alta. Luego, se van eligiendo los cultivos y los problemas que son de forma dinámica. Mencionó que se irán agregando los problemas de manera casi infinita. Se pueden detectar como 500 problemas que se irán descubriendo y eso puede ser relativo dependiendo del informe. Puede ser 1 a 500 problemas que fueron detectados en forma dinámica. En la segunda parte, tras haber hecho un proceso manual, si uno requiere tener un análisis que no esté parametrizado, el monitoreador deberá escribir el dato de algunas observaciones de enfermedades o plagas, de modo a que se obtenga el reporte como alerta y como un problema a ir resolviendo. Por último, Retamal expresó que el costo del programa Centinela es similar al de una aplicación de fungicida; es decir USD 15 por hectárea IVA incluido. Agregó que el sistema tendrá un periodo de validez desde el inicio hasta finalizar la zafra. La frecuencia de monitoreo de Centinela sería de una vez por semana, de modo a que la ventana no sea tan amplia para controlar tanto ataque de plagas como enfermedades, para tomar buenas decisiones. En la primera etapa se podrá tener contratos a partir de 100 hectáreas. No existe una limitación de superficie máxima, porque se adaptará la cantidad de monitoreadores conforme el área, pero sí habrá una limitación en la cantidad mínima, para que exista una buena relación costo beneficio.

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Ganadería Productiva

Buen ensilaje: sinónimo de éxito productivo en el tambo

En el establecimiento de Eldon Giesbrecht se desarrolló, el pasado 24 de junio, la II Jornada Técnica de Ensilaje, organizada por Pionner y Agrotec, que contó con el acompañamiento de Automaq SAECA, la Cooperativa La Holanda Ltda., DSM Tortuga y el Servicio de Atención al Productor Lechero (Saple). El tambo ubicado en el Km 224 de la ruta VII, Campo 8, Caaguazú, albergó a más de 60 productores y técnicos que asistieron para nutrirse de conocimientos sobre manejo del ensilaje, una práctica ineludible para el productor eficiente de leche. El propietario del establecimiento, Eldon Giesbrecht, dio la bienvenida a los presentes y remarcó la importancia del aprendizaje permanente. En tal sentido, resaltó la conveniencia de diversificar la producción en momentos de alta volatilidad de precios en los mercados. Entre los stands montados se destacó la participación de DSM-Tortuga y el Saple, que mostraron diferentes suplementos alimentarios y tecnologías de ordeño para optimizar la producción de leche y carne; mientras que en el campo, Automaq ofreció sus diferentes opciones de maquinarias para cosecha y corte

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del maíz. En el stand de Agrotec, el Ing. Agr. Jonathan Altenhofen brindó a los productores las informaciones técnicas necesarias para lograr una alta calidad del maíz destinado a ensilaje y expuso, además, una parcela con espigas de los híbridos Pioneer P4285H, P3161H (ambos con la tecnología de protección contra insectos Herculex) y P3340.

Ensilaje El Ing. Agr. Gino di Raimo Júnior, gerente de Pioneer para Paraguay y el oeste de Paraná, Brasil, destacó que se puede hacer un ensilaje de muchos cultivos, como pastos, sorgo o caña dulce, pero un ensilaje de alta calidad se hace con maíz. Al respecto, explicó que además es mucho más barato, porque contendrá mucha más energía. “Para tener altos tenores de energía, el maíz nos ofrece mucha más calidad. En la alimentación para animales también hay que ponerle aditivos para mejorarla. Y con un ensilaje de buena calidad vamos a tener una mayor producción de leche y carne, que es el objetivo”, subrayó.

Ing. Agr. Gino di Raimo Júnior

El técnico de Pionner destacó que un buen ensilaje empieza en el campo con un híbrido bien sembrado. Precisó que otro aspecto clave es el punto de corte, porque si el híbrido produce bien, pero se corta antes del momento correcto, habrá problemas con la calidad final. “La planta de maíz provee un gran volumen de alimento palatable y con alta digestibilidad, y es la forma más conocida y usada para hacer forraje rico en energía y de alta calidad. El punto correcto de corte es cuando la planta tiene alrededor de 35% de materia seca”, añadió. Señaló que el primer punto importante es la elección de un híbrido adaptado a la época de siembra de la región, con estabilidad productiva y buenas características agronómicas como tolerancia a enfermedades, caída y quiebre, y un buen número de espigas por hectárea, aspecto que responde al 85% de la producción de granos. Otro factor clave es la población de plantas. La distribución espacial del híbrido en la parcela es muy importante. El profesional aconsejó sembrar con un espaciamiento promedio de 45 centímetros entre hileras, para producir más maíz por hectárea, pese a que el espaciamiento ideal estaría entre 60 y 70 centímetros. “Así, tenemos una distancia menor entre hileras y una distancia mayor entre plantas, lo que facilita una mejor distribución de plantas por hectárea. Esto redunda en un mejor uso del agua, de los nutrientes del suelo y de la luz solar. Las hileras también van a cerrar más temprano y vamos a tener menos problemas con malezas”, aseguró.

La época de corte también es importante. No debe cortarse antes del punto de corte (50% de la línea de leche), de modo a no perder energía en el forraje resultante.“Cuanto más seco esté el maíz, más energía voy a producir por hectárea, y eso significa más producción de leche o carne”, destacó Di Raimo. A mayor cantidad de materia seca, se tendrá un pH más alto, y a mayor pH se cuenta con mayor capacidad de conservación. A la vez, será un ensilaje más seguro, ya que no afrontará potenciales problemas de toxinas, si se corta en el punto correcto. Se produce un poco más por hectárea cuando se reduce el espaciamiento, pero la calidad no cambia. Incluso, en el futuro se perfila que sea todavía menor el espaciamiento. Comentó que en los EE.UU. se dispone actualmente de un espaciamiento de 30 centímetros, lo que conlleva a una productividad de 18 000 kilos por hectárea con 108 000 plantas por hectárea. Hizo hincapié en la importancia de realizar una buena fertilización del suelo, control químico de plagas y malezas y rotación de cultivos, tanto por motivos productivos como por cuestiones sanitarias. Expresó que cuando se va a cosechar una parcela de ensilaje, el nutriente que más se extraerá es el potasio (K). “Debemos conocer nuestra parcela para no llevarnos todo el potasio, y debemos ponerlo otra vez (26 kilos por tonelada de ensilaje es lo que sacamos de potasio, y es el nutriente que más debemos tener en cuenta a la hora de reponer)”, añadió.

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GanaderĂa Productiva

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Ganadería Productiva

Otro nutriente importante a no descuidar es el nitrógeno (N). En ese sentido, recomendó aplicar entre 1 y 1,5 kilos por cada bolsa de maíz que se espera producir. Ese volumen de nitrógeno no es aplicado, porque el maíz es sembrado después de la soja. Además, el estiércol producido en los tambos también proporciona nutrientes. Entre ellos se menciona 1,4 kilos de nitrógeno, más 0,8 kilos de potasio por metro cúbico. Concluyó su exposición destacando que en el control de plagas y malezas, la rotación de cultivos y el manejo de la cosecha bien realizados también determinarán si se realiza un ensilaje de alta calidad.

Mecanización Por otra parte, como complemento de la exposición sobre el manejo correcto del cultivo de maíz para el ensilaje, Automaq SAECA ofreció una charla a cargo del Ing. Santiago Chávez, especialista en heno y forrajes de la firma. En la oportunidad, el ingeniero presentó la picadora autopropulsada 7380 de John Deere, que fue introducida al mercado el año pasado. Asimismo, expuso los nuevos instrumentos que serán utilizados con la máquina, cuya principal innovación está en el laboratorio móvil que se encontrará disponible a finales del año para todas las máquinas. Esto permitirá a los contratistas y a los productores obtener en tiempo y forma los resultados de los análisis de los productos que están cosechando. Asimismo, se debatió sobre el corte del picado y el tamaño, y se informó de otras funciones para las cuales la máquina está preparada. Esta realiza diversos cortes que el productor requiere y su función autopropulsada otorga versatilidad a la máquina. Igualmente, destacó el gran respaldo que Automaq brinda al productor con toda la línea de John Deere que comercializa en el mercado. Automaq cerró el recorrido, y fue en la última parada en donde los representantes de la firma expusieron la línea de tractores 5065 de 65 hp de potencia, de procedencia india y los tractores de la línea 6100D de 100 hp de potencia y al-

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gunos implementos. Entre otras máquinas expuestas, se encontraban la enfardadora 469 y la picadora Chopper 972 que otorga, a la vez, la facilidad de alimentar a los animales gracias a su picado directo, y la línea de limpieza Desvaradora MX7. Chávez remarcó a los productores que la sucursal de Automaq en Campo 9 se encuentra abierta para brindar soluciones y respaldo absoluto de la mano de John Deere.

Calidad Para cerrar las disertaciones, el especialista uruguayo Alejo Guichón (consultor externo de la cooperativa La Holanda Limitada) disertó sobre “Aspectos a considerar para la obtención de leche de calidad”. Finalmente, mostró algunos parámetros de sanidad animal que inciden en la calidad de la leche, al igual que las consecuencias de enfermedades como la mastitis, entre otras. Por segundo año consecutivo, la jornada sobre ensilaje congregó a una importante cantidad de pro-

ductores lecheros y técnicos de empresas en Campo 8. Al término del recorrido los productores compartieron un almuerzo de confraternidad en el establecimiento de Giesbrecht, donde el Ing. Altenhofen les agradeció su presencia; igualmente, le dio las gracias a la familia de Willy Giesbrecht –padre de Eldon- por abrir las puertas de su establecimiento para el desarrollo de esta interesante jornada técnica.

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earlage: herramienta para elevar eficiencia en el confinamiento

ás carne en menos terreno es una tendencia irreversible. Es por ello que existen cada vez más herramientas productivas que son utilizadas para mejorar la conversión y sumar con estas prácticas instrumentos que puedan lograr la sustentabilidad ganadera. En una jornada de campo desarrollada por la Compañía Nutrición Animal, que cuenta con la línea de Balanceados Mbarete, la firma presentó una nueva alternativa a ser aplicada en los campos, sobre todo en aquellos en donde se puede llevar adelante la integración agrícola-ganadera. La jornada de campo se llevó a cabo en el establecimiento Agrotambo S.A. de Henry Friesen, en Campo 8, departamento de Caaguazú, ante una gran cantidad de productores de la región. La disertación estuvo ligada a la “Integración de agricultura y ganadería: beneficios del maíz” y fue desarrollada por el Dr. Antonio Pugliesi, director general de la compañía. Primeramente, Antonio Pugliesi (h), gerente de la compañía, dio la bienvenida a los presentes a la segunda jornada técnica organizada por la empresa, que tiene

Henry Friesen

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Antonio Pugliesi (H)

como fin elevar la eficiencia en los sistemas productivos pecuarios a través de la transferencia de conocimiento sobre la nutrición animal. El futuro de una propiedad ganadera se centra en poder convertirla en espacios de dos y tres pisos, de modo a que sea más rentable para el productor, atendiendo a que en el mismo terreno se debe buscar mayor productividad. El frigorífico Frigomerc marcó presencia en la jornada de campo desarrollada en Agrotambo S.A., al igual que Agro Altona S.A. El anfitrión, Henry Friesen, quien posee una importante cantidad de animales confinados, recibió a sus colegas productores y dijo que la técnica proporcionada por gente capacitada siempre ayuda a mejorar los conocimientos en un establecimiento ganadero. Mediante estas experiencias se profesionaliza el sistema de producción, principalmente en el confinamiento, aseguró. El Dr. Antonio Pugliesi, presidente de la compañía, manifestó que hace varios años engordar 5 000 cabezas era complicado, porque solo había una cosechadora de una línea. Para hacer una cosecha de 300 hectáreas, el tiempo utilizado era bastante. La tecnología fue mejorando con maquinarias autopropulsadas que ofrecen la capacidad de hacer ensilaje a medida de las necesidades. Comentó que hace tres años, la

Dr. Antonio Pugliesi

tecnología de silaje planta entera era la mejor tecnología para el confinamiento. Esta herramienta ayudaba a obtener material de sorgo, camerún, maíz, bagazo de caña de azúcar, grano entero, cada uno con sus ventajas y desventajas. Sin embargo, para el agricultor la preocupación fue creciendo últimamente al hablar de ensilaje planta entera, ya que esta práctica deja sin cobertura el suelo antes de afrontar una actividad agrícola. Como un instrumento para generar rastrojos para cobertura orgánica se utilizó como alternativa la Brachiaria ruziziensis, que al ser colectada dejaba un importante colchón en el suelo. El ensilaje planta entera está compuesto de 70% a 80% de materia fibrosa y 20% a 30% de grano. Al producir 30 toneladas de ensilaje, 24 toneladas es fibra y 6 toneladas, grano. La proporción aproximada de relación grano-resto de la planta es de entre 22% a 30%, la proteína asciende a 8% y marlo, 17%. El resto de la planta está formada por un 45% a 50% de hojas.

Grano húmedo El silaje grano húmedo marcó otra importante alternativa para el productor, porque tiene mayor cantidad de energía y de granos. Se cosecha el 80% de los granos y el resto es dejado en la chacra.

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En los últimos años, las técnicas de ensilado se han constituido en una herramienta prácticamente indispensable para el productor pecuario con mediano a buen nivel de tecnología. Entre las más recientes, está la posibilidad de ensilar granos (generalmente de maíz) con alto contenido de humedad. La técnica consiste en cosechar el forraje cuando la humedad del grano está entre el 25% y el 30%. En este caso, es recomendada la aplicación de inoculantes. Las ventajas en la aplicación de esta técnica son varias. Entre ellas, permite desocupar el lote más tempranamente, favoreciendo los planteos de rotación de cultivos (en muchos casos se adelanta casi un mes). Además, produce ahorro en flete y secado del grano, fundamentalmente en lugares donde se dificulta cosechar con bajo contenido de humedad. Asimismo, disminuye significativamente las pérdidas de granos en la cosecha, debido al menor porcentaje de desgrane que tiene el material húmedo. El Dr. Antonio Pugliesi explicó que también se reduce la necesidad de maquinarias e instalaciones (silos metálicos fijos, otros) para la preservación del grano seco. Otro factor importante es el valor nutricional del grano de maíz conservado húmedo, que es igual que el seco y una fuente de energía, pero con algunas características importantes: en maíz grano húmedo el contenido de Proteína Bruta es de 10% a 12%, mientras que en maíz seco, de 8% a 9%.

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Espiga entera Pugliesi dijo que en Campo 9 se desarrolló una destacada experiencia que ayuda a valorizar nutricionalmente los campos en donde se realizan plantaciones para ensilaje, denominada Earlage o silaje espiga entera. Al respecto, mencionó que en Paraguay este sistema de nutrición (earlage) está siendo introducido por la empresa. Sin embargo, en Brasil, Argentina, Estados Unidos y Canadá es una práctica que tiene 30 años de utilización. Acotó que la compañía siempre busca un mejor aprovechamiento de la espiga del maíz que ofrece la agricultura. En este sentido, mediante la inteligencia de un productor de Campo 9, se adaptó una máquina con una plataforma de cosecha de la espiga de maíz. Agregó que gracias a la cantidad de materia orgánica que queda en el suelo con los rastrojos de maíz se logra generar una masa vegetal como cobertura que ayuda a mantener la humedad en el suelo antes de recibir al cultivo siguiente. Resaltó que con el earlage se logró cosechar 14 toneladas de espiga ensilada de alta calidad. Este silaje contiene 70% a 75% de grano y 25% a 30% de fibra. Así también, explicó que el animal necesita energía, proteína, fibra y minerales para ganar peso. Al respecto, el beneficio de esta herramienta es que se logra dos componentes importantes que son la energía y la fibra y solo faltaría proteína y minerales para complementar la ración.

75% de grano y 25% de fibra posee el earlage

15% más de NDT/ha se logra con earlage

Rumiantes a partir de maíz Concepto

Silaje de planta entera

Silaje de grano húmedo

Grano seco

Silaje de espiga earlaje

Materia seca (%)

87,5

Proteína Bruta (%)

7,6

9,7

8,8

8,12

FDN (%)*

8,7

10,3

21,4

NDT (%) **

66,7

92,1

88,9

85,3

Salud Ruminal ***

0,47

-1,01

-0,30

-0,25

*FND (Fibra en Detergente Neutro) **NDT (Nutrientes Digestivos Totales) ***Salud Ruminal (cuanto menor el valor, mayor contribución para cuidar el pH ruminal)

maíz seco. Estas técnicas de conservación de forraje pueden ser alternativas fácilmente adoptadas para planteos ganaderos semiintensivos e intensivos. Es un alimento noble porque contiene 85% de NDT. Indicó que por ser bastante energético, palatable y favorable a la salud animal, el earlage mejora la conversión alimenticia (bovinos engordan comiendo menos) para producir 1 kilo de carne. En ese sentido, mencionó que se necesita 9,6 Kg de grano maíz seco y o 9,2 Kg grano de maíz húmedo, mientras que con la base de espiga entera (earlage) se necesitaría 9 kilos para ganar 1 kilo. Agregó que haciendo los cálculos económicos finalmente es mucho más interesante el earlage como alternativa con relación a las demás. Por otra parte, ayuda a no tener acidosis en el rodeo, que es un factor común en confinamientos a base de maíz grano entero. El sistema ruminal obtiene mejor comportamiento con un nivel de fibra desde 13%, pero en el caso del ensilaje de espiga, llega a 21%. Además, causa el menor daño en el rumen del animal. Al disponer de un earlage se puede utilizar en un 85% dentro de la ración y complementar con un 15 % de harina de soja o de maíz más núcleos minerales que ayudarán a mantener una buena ganancia diaria. Resaltó que un animal que se nutre de esta dieta obtiene mínimamente ganancias diarias de 1,5 kilos. Además, esta herramienta ayuda a tener una excelente conversión final; es decir, el ejemplar consume menos alimentos y produce más carne. La mayoría de los presentes en la jornada de campo fueron tamberos, por lo que el Dr. Pugliesi les garantizó que este año habrá mucho maíz para aprovechar este sistema de producción, y lograr así una excelente conversión y rentabilidad en el campo.

Experiencia Es una alternativa que permite lograr alta calidad del producto final con mayor volumen. Se cosecha el grano húmedo en forma conjunta con el marlo y la chala. Esto permite obtener hasta un 15% más de Nutrientes Totales Digestibles/ha. En rodeos lecheros, el earlage permite lograr mayor eficiencia en la conversión de energía total en grasa.

El momento óptimo de cosecha para el earlage es con grano de maíz en ¼ de línea de leche, con un contenido de humedad de 35%. Como en el silo además va la chala con algo de hojas, el contenido final de humedad es cercano al 45%. Segúnalgunas experiencias realizadas, 1,4 kilos de earlage equivalen nutricionalmente a 1 kilo de

En la ocasión, el productor Julio Viudez, hacendado en Canindeyú, presentó su experiencia de integración agrícola-ganadera. Él está trabajando desde 1992 en una unidad de negocios familiar que hoy administra y lleva a cabo experiencias particulares. Comenzó a trabajar con la agricultura en el 2002 con la siembra de soja, en una superficie de 300 hectáreas. La propiedad

Agr. Sergio Kerniski

posee 1 650 hectáreas. Plantando soja, seguida de maíz y trigo, comenzó a darse cuenta mediante otras experiencias que existía en el invierno mayor seguridad en la pecuaria. Además, en términos de sustentabilidad tenía mejores resultados. La producción pecuaria en integración con la agricultura ofrece la mayor seguridad y mejor productividad en la ganadería. Hoy la pecuaria en su establecimiento cuenta con 1 673 hectáreas, de las cuales son destinadas 193 hectáreas de maíz en rotación con Brachiaria ruziziensis, 60 hectáreas de maíz grano húmedo, 133 hectáreas de ensilaje, 413 hectáreas de Brachiaria ruziziensis soltera y 242 hectáreas de avena y acevén sembradas en forma asociada. Así también, cuenta con un confinamiento de 3 000 cabezas. Actualmente, tiene 2 700 cabezas, de las cuales 600 forman parte de una alianza con Frigomerc. Si se tiene un equipo capaz se puede obtener un buen resultado, aseguró. Además de mantener un equilibrio en el flujo de caja, la compra de animales es un factor fundamental para el confinamiento. Asimismo, explicó que luego de ser cosechada la soja, se sembró Brachiaria ruziziensis soltera. Emplea pequeños piquetes, de aproximadamente 300 a 500 metros con bebedero propio para que el ganado tome agua, en donde también consume sal proteinada. Un sistema particular denominado tipo pizza ayuda a un mejor manejo. Este consiste en que el ganado permanezca en torno al bebedero y cerca de la sal en un espacio especialmente preparado. La cerca eléctrica ayuda a que el animal vaya girando como en una curva para tomar agua. El otro piquete es

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más recto y el anterior siempre tendrá curva para tentar que el ganado coma la totalidad de la pastura. La Brachiaria tiene un desarrollo radicular importante que penetra en el suelo a mayor profundidad, logrando extraer nutrientes de otras esferas del terreno. Recordó que cuando comenzó el trabajo de la integración, el 99% de los terrenos eran utilizados para agricultura y mucha gente le cuestionó la colocación de ganado sobre tierras agrícolas. No obstante, aclaró que cuando más cobertura orgánica posea el suelo, este se descompacta de una mejor manera. De esta forma se crea un colchón térmico, porque en el verano, cuando no existen problemas de lluvias –generalmente-, sí se enfrenta altas temperaturas, por lo tanto, la cama de Brachiaria actúa como un importante neutralizador de la temperatura, que mantiene la humedad en el suelo.

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A través de la utilización del sistema de rotación, la fertilización en ese terreno comienza antes. Cuando se realiza una evaluación de cuánto fósforo, calcio o potasio se necesita, se encuentran importantes ventajas. Una de ellas es plantar más rápido, porque no se necesita fertilizar previamente. Indicó que muchos mantienen la idea de que el sistema de integración agrícola-ganadera compacta el suelo, sin embargo, muy por el contrario, lo descompacta. Solo se debe tener en cuenta un manejo diferenciado al momento del plantío, ya que la sembradora en lugar de usar discos, tiene botitas de apenas 15 cm. En este sistema rotación de soja con la pastura, amén del resultado del ganado, beneficia el proceso de desarrollo de la oleaginosa. El sistema de plantío de soja se divide en tres etapas: siembra precoz, media y tardía. Se maneja la época de lluvias, de calor, en un año,

para tomar decisiones. La principal herramienta es diversificar la época de siembra para lograr una media en la productividad y asegurar el lucro de la actividad. Viudez resaltó que el agricultor administra riesgos. Es optimista, trabaja con esperanza en la actividad, pero el mercado es frío, helado, sin sentimiento. A medida que acontecen las adversidades, finalmente los productores son los que sufren, por ende, se debe analizar ciertas alternativas para aplicarlas, precisó. Explicó que en el 2010 tuvo un buen año en términos de rentabilidad con el ganado, pero en el 2011 se registró el brote de la fiebre aftosa y el escenario cambió drásticamente, por ende, además de atender los factores internos en el establecimiento, también aparecen situaciones exógenas que ponen en riesgo la tranquilidad del productor. Dijo que tanto Caaguazú como Canindeyú ofrecen condiciones para invertir en diferentes rubros, pero en otras regiones como el Chaco o el sur, existen limitantes importantes que no permiten el desarrollo normal de la producción de alimentos.

Más barato En la propiedad que posee se busca la producción de un kilo de carne al menor costo posible. La mejor práctica es el pastoreo con suplementación y confinamiento. El earlage es una herramienta importante, sobre todo en años

como estos, cuando el precio del maíz está entre USD 80 y USD 90 la tonelada. Agregó que aquellos que plantaron maíz y no tienen alternativa en ganadería, tendrán que afrontar una cuenta importante. El año pasado muchos productores buscaron producir maíz porque estaba en el orden de USD 180 la tonelada, pero este año apenas está en USD 90. Con un costo de USD 600 la hectárea, prácticamente no es rentable producirlo como grano comercial. Indicó que la obligación como productores es generar ese kilo de carne lo más barato posible. De esta forma, también se podrá agregar valor a los granos. “En un año difícil un productor que diversificó tendrá oportunidades de generar recursos económicos. Quien no se preparó deberá tener cuidado porque las ganancias serán ajustadas y deberá tener precauciones con el costo de producción”, acotó. Este sistema de integración permite lograr un kilo de carne con menos de la mitad del costo producido en confinamiento. Además, permite trabajar en armonía con el ambiente, porque se genera carbono y se deja una buena materia orgánica en el suelo. Además, todo el excremento que se produce durante el pastoreo es utilizado como fertilizante para el mejoramiento de la nutrición de los suelos que afecta positivamente a la soja posteriormente.

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Por último, resaltó que todos deben buscar una pecuaria productiva, lucrativa y sustentable.

Integración El presidente de Balanceados Mbarete Pugliesi recalcó que el sistema de integración es altamente importante. Una rotación de soja con Brachiaria para el uso de forrajes de los animales es sumamente innovador, porque se está sustituyendo el cultivo de invierno por la utilización de pasturas para engorde de animales, comentó. Mencionó, además, que la capacidad de engorde en el establecimiento de Julio Viudez es de 7 000 animales en tres turnos, que es el objetivo planteado para este año. Actualmente, la finca alberga

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a 2 700 animales en 400 hectáreas, pero la idea es elevar a 4 000 cabezas el año entrante. Indicó que se está logrando una ganancia diaria de un kilo sobre pasturas. Posteriormente, al ser retirados los animales de la pastura, aquellos que tienen un buen peso son enviados directamente a faena y los demás que aún tienen un periodo de terminación son destinados nuevamente a confinamiento. Esta práctica es posible porque existen alimentos disponibles en el establecimiento. Muchos hablan de que al te-

ner animales en el área agrícola se pisotea mucho el terreno, pero, por el contrario, la Brachiaria ruziziensis ayuda a mejorar los campos por medio de la raíz que penetra por lo menos a un metro de profundidad, aclaró. Además de dar un beneficio en la disponibilidad de nutrientes en los cultivos, también reduce la presión de plagas y genera un importante volumen de materia seca en el suelo. Concluyó que la integración agrícola-ganadera es la solución de cara al futuro.

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Empresa

Lanzamiento de My First AUDI

Prestigio Group, distribuidor autorizado de Audi en Paraguay, da inicio a una promoción con beneficios exclusivos y con un integrante de la familia renovado: el Audi Q3. El pasado 28 de julio, durante una amena recepción para amigos de la prensa, en su Showroom de la zona dorada de la Confederación, Prestigio Group dio inicio oficial de la promoción con beneficios exclusivos en sus modelos A3 y Q3. La promoción denominada My First Audi está pensada para que todos los amantes de la marca de los cuatro aros puedan acceder a su primer Audi sin ninguna excusa. Desde la fecha hasta el 28 de octubre el Audi A3 y el nuevo Audi Q3 tienen cubierto el 50 % del seguro, servicio gratuito por un año o 50 000 Km, además de regalos especiales por formar parte de esta gran familia. Cabe destacar algunos detalles del nuevo Audi Q3. Este modelo presenta una nueva parrilla frontal, así como la incorporación de nuevos faros, equipamiento de serie xenón con luces diurnas en LED y de manera opcional faros Full LED. Además, las luces traseras son una novedad en LED, incorporando un nuevo diseño para los intermitentes que pasan a lucir ahora un destello direccional dinámico. Prestigio Group tiene como objetivo poner en las calles un total de 59 unidades con esta promoción y acceder así a personas aficionadas de la marca, rompiendo el paradigma de ser inalcanzable. El programa My First Audi está disponible en sus tres locales, en su centro de servicios en Asunción sobre Madame Lynch y Alejo Silva, en el Showroom de la zona de la Confederación y en Ciudad del Este sobre la súper carretera camino a Itaipú.

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Técnica Agrícola

Trigo: rendimiento, fertilización nitrogenada y calidad Por Ing. Agr. PhD Andrés Berger// M. Ximena Morales//Ricardo Calistro Instituto Nacional de Investigación Agrícola

La evidencia reciente de los trabajos de investigación indica que los suelos aportan una proporción cada vez más baja del nitrógeno que se requiere para alcanzar el potencial de rendimiento que nos permitirían los cultivares que se siembran actualmente. Esto ocurre básicamente por dos motivos: I) por el aumento del potencial de rendimiento (y por tanto de las necesidades del nutriente), y II) por la reducción en la capacidad de aporte de nitrógeno de los suelos, debido a que en muchos casos se agotó la reserva de materia orgánica fácilmente descomponible que tradicionalmente se acumulaba durante los periodos de pasturas en las rotaciones pastura-cultivo, al pasar a sistemas de agricultura continua. En estos casos se necesitan, entonces, mayores dosis de nitrógeno (y azufre) aplicado, lo que impacta significativamente en los costos de producción. El no cumplir con los requerimientos afecta, en primer lugar, el potencial de rendimiento y en segundo término, el contenido de proteína, si las condiciones climáticas del año posibilitan efectivamente concretar elevados

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cer un buen manejo del nitrógeno, es relevante en un escenario de costos fijos altos y márgenes ajustados.

Rendimiento potencial y brecha de rendimiento

Figura 1 -Rendimiento observado en la red de experimentos. Promedio de los cinco mejores cultivares para dos localidades y dos o tres épocas de siembra por año (Castro, et al. 1992-2014).

rendimientos con menos nitrógeno del necesario, lo que incide en la calidad de los granos. Comprender cómo interactúa el potencial de rendimiento-fertilización nitrogenada-calidad, y con qué herramientas contamos para ha-

El rendimiento potencial ha avanzado fundamentalmente de la mano del progreso genético que ha permitido capitalizar mejoras en el manejo del cultivo, principalmente asociadas a la fertilidad de suelos. Esto se observa claramente en los resultados experimentales de la Evaluación Nacional de Cultivares de INASE-INIA, que reflejan el nivel de rendimiento de los cultivares que serán comercializados en los años venideros (Figura 1). Durante las últimas dos décadas si bien existieron cambios menores en el manejo, ninguno de ellos por su magnitud y momento de ocurrencia son capaces de explicar el aumento aparente en los rendimientos ocurrido durante la primera mitad del periodo y su posterior estancamiento en un nivel superior.

Figura 2- Rendimiento en grano (13,5% humedad) en función de la producción de biomasa a cosecha (14% humedad). Las líneas punteadas indican distintos niveles de índice de cosecha (IC=grano/ biomasa total a cosecha).

Este aumento llevó los rendimientos desde un rango de 2 000-5 000 Kg/ha a inicios del periodo, a un rango entre 3 500 y 8 500 Kg/ ha al final del periodo, siendo el factor que posiblemente contribuyó al cambio el ingreso de nuevos cultivares con mayor potencial de rendimiento. Entre ellos se destacan notoriamente aquellos de origen europeo que durante varios años estuvieron en la parte superior del ranking de rendimiento y, más recientemente, la incorporación de características de alto potencial en líneas locales. Para lograr altos rendimientos en nuestras condiciones, inevitablemente se necesita llegar a altos niveles de producción de materia seca durante todo el crecimiento del cultivo (Figura 2). Esto se logra con altas tasas de crecimiento, que implican niveles elevados de absorción de nitrógeno del suelo desde el inicio y, fundamentalmente, durante la encañazón que es cuando el cultivo crece a tasas más altas. Si no hay disponibilidad de nitrógeno, el crecimiento del cultivo se verá afectado y esto limitará de manera irreversible el rendimiento.

pigazón, los niveles de proteína en grano bajan. Es por esto que la fertilización nitrogenada es altamente relevante para el cultivo, porque no solo define el nivel de rendimiento, sino además el riesgo de que los niveles de proteína caigan. Un cultivo bien nutrido, no solo rinde más, de manera más estable, sino que tiene menor riesgo para lograr un adecuado nivel de proteína en grano para comercialización.

En las condiciones actuales del cultivo, lo segundo es, en general, más relevante que lo primero, ya que la capacidad de aporte del suelo es baja, y por lo tanto, definir el potencial de rendimiento alcanzable del cultivo es crítico. El otro aspecto importante es el momento. El cultivo necesita cantidades relativamente pequeñas de nitrógeno en las etapas iniciales, y solo requiere cantidades grandes de nitrógeno cuando ocurren altas tasas de absorción, y esto es durante la encañazón. No solo es conveniente diferir las aplicaciones de dosis altas para los momentos en que el cultivo realmente tiene capacidad de aprovecharlas, sino que, además, esto ofrece la oportunidad de monitorear el cultivo, evaluar con mayor precisión su potencial de rendimiento y ajustar las dosis en concordancia (Figura 4).

Fertilización nitrogenada y proteína En el cultivo de trigo la proteína que se acumula durante el llenado de grano se forma a partir de nitrógeno removilizado desde otras partes de la planta y absorbido desde el suelo. Cada tonelada de grano formado contiene aproximadamente 20 Kg de nitrógeno, para esto el cultivo debió haber absorbido desde el suelo una cantidad mayor (Figura 3), y en el suelo debió haber disponible una cantidad aún superior, dado que la eficiencia de absorción es 40-70%. Por lo general, el nitrógeno es limitante durante el llenado de grano y en la práctica, en muchos casos, se observa una relación negativa entre rendimiento y contenido de proteína en grano. En años o en situaciones en las que hay condiciones para lograr mejores rendimientos que los que el cultivo podría haber logrado, según la cantidad de biomasa acumulada en es-

Figura 3 - Rendimiento en grano en función del nitrógeno total absorbido en experimentos conducidos durante 2012 y 2013. La flecha verde indica el rango de variación en rendimiento para un mismo nivel de nitrógeno absorbido por el cultivo.

Manejo de la fertilización nitrogenada La necesidad de fertilización nitrogenada, a diferencia de otros nutrientes, no solo está asociada a la capacidad de aporte del nutriente del suelo, sino que además está fuertemente asociada a la capacidad del cultivo de crecer y concretar el rendimiento.

Figura 4 - Evolución ideal del área foliar (IAF), de la absorción total y en grano de nitrógeno, y de la evolución del contenido de nitrógeno en suelo. Las flechas azules indican los momentos (siembra, Z22, Z30, Z47) y la magnitud de las dosis de nitrógeno necesarias para satisfacer la demanda del cultivo. NOTA: Nabs: N absorbido

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Ganadería Productiva Técnica Agrícola

Esta forma de pensar el manejo del cultivo es posible gracias al surgimiento de nuevas herramientas de diagnóstico basadas en sensoramiento remoto, que son prácticas, económicas y precisas. En este sentido, estamos trabajando y ya existen datos preliminares en la evaluación del estado del cultivo, mediante sensoramiento remoto con sensores activos o con imágenes. Un muy buen indicador del potencial de rendimiento es el NDVI (Índice normalizado de vegetación) sobre finales del macollaje-inicio de encañazón (Z30-Z33). Los datos de la zafra 2014 muestran una excelente relación entre el NDVI y el rendimiento en grano (Figura 5), lo que puede ser utilizado para evaluar las necesidades de refertilización en este momento.

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Conclusiones

Figura 5 - Rendimiento en experimentos de respuesta a nitrógeno en función del NDVI medido con GreenSeeker o Cropscanner a Z30, para los tratamientos sin aplicación de N posterior a la medición (azul), con aplicación <40 (roja), <80 (violeta) y >80 (naranja) KgN/ha.

El manejo juicioso de la fertilización nitrogenada en trigo es fundamental para lograr altos rendimientos, con estabilidad, diluyendo los otros costos del cultivo, y además es crítico para lograr la sustentabilidad ambiental del cultivo y del sistema. Por un lado, lograr altos niveles de producción beneficia el sistema por la contribución de rastrojo en cantidad y calidad, y por otro lado, el manejo criterioso, evitando excesos y maximizando la eficiencia de uso del nutriente, mantiene las pérdidas de nitrógeno desde el sistema en niveles que no necesariamente son superiores aunque se apliquen dosis más altas. Actualmente, existen las herramientas y la tecnología para poder avanzar en el camino de un sistema productivo más intensivo y sustentable.

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Técnica Ganadera

Efecto de la oferta de pasto y del nivel de suplementación con ensilaje de maíz sobre la dinámica de defoliación de la pradera en otoño Por Verónica Merino//Óscar Balocchi// Rubén Pulido

nadas a cuatro grupos homogéneos de pastoreo en producción de leche (24 ± 3,1 L día-1), peso vivo (541 ± 50 Kg), días de lactancia (64 ± 13), partos (3,7 ± 1,6) y condición corporal (3,0 ± 0,2, escala 1 a 5) (promedio ± DE). Los tratamientos dietarios resultaron de la combinación dos niveles de oferta de pradera (17y 25 Kg MS vaca-1 día-1) y dos niveles de suplementación con ensilaje de maíz (4,5 y 9 Kg MS vaca-1 día1; 36% MS, 9.5% PC, 2.7 Mcal/Kg EM). Todos los animales recibieron 3 Kg MS vaca-1 día-1 de un concentrado pelletizado ofrecidos en dos raciones diarias al momento del ordeño (87% MS; 10,81% PC; 3,14 Mcal/Kg EM). Se utilizaron 10,6 ha de praderas, manejadas con un sistema de pastoreo rotativo con franjas de medio día. En la segunda semana y media, y en la octava del ensayo se midió cada 30 minutos la variación de la altura y fitomasa de la pradera durante la sesión de pastoreo de la mañana, utilizando un bastón graduado (Swardstick) y un plato medidor de pradera (Risingplate meter), respectivamente. El registro de la actividad de pastoreo y la tasa de bocados de los animales se realizó junto con la medición anterior. La actividad de pastoreo se registró cada 10 minutos considerando el porcentaje de vacas en pastoreo activo. La tasa de bocados se determinó por el registro del número de bocados por minuto al inicio y cerca del final de la sesión de pastoreo. La fitomasa presente en la pradera se estimó antes y después de cada pastoreo en base a la altura comprimida medida con el plato medidor de pradera. Se utilizó un diseño completamente aleatorio con arreglo factorial de 2*2. Los resultados de los cuatro tratamientos se compararon mediante un Anova utilizando el programa estadístico SAS (versión 9.1.3, SAS Institute Inc., 2006).

Resultados y discusión La oferta de pradera es la cantidad diaria de pradera ofrecida por animal, expresada en kilogramos de materia seca, medida al ras del suelo, por vaca por día. Constituye uno de los principales factores que afectan el consumo de la pradera y en consecuencia, la producción animal (Virkajarviet al., 2002). El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos niveles de oferta de pradera y dos niveles de suplementación con en-

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silaje de maíz, sobre la dinámica de defoliación de los campos la pradera, sobre la producción láctea y sobre el comportamiento alimenticio de vacas lecheras en pastoreo otoñal.

Materiales y métodos El ensayo se realizó entre el 5 de mayo al 21 de julio del año 2012. Se utilizaron 44 vacas de parto de otoño de buen genotipo, que fueron asig-

La fitomasa y altura de la pradera presentaron una reducción exponencial durante la sesión de pastoreo (Figura 1). La oferta de 17 Kg MS vaca-1 día-1 produjo una caída más rápida en la disponibilidad de la pradera, tendencia que se mantuvo en el tiempo de pastoreo (P<0,001). Sin embargo, no alteró la dinámica en la reducción de la altura de la pradera (P>0,05).

Figura 1. A: Reducción de la fitomasa de la pradera. B: Reducción de la altura de la pradera. Los resultados son producto de mediciones repetidas de ambas variables a lo largo de la sesión de pastoreo de la mañana, expresados como porcentaje en relación al valor inicial.

La oferta diaria de pradera no alteró el comportamiento alimenticio de vacas en pastoreo otoñal. Si bien al inicio del pastoreo todas las vacas están completamente involucradas en el consumo de pradera, esa capacidad disminuyó linealmente junto con el tamaño de los bocados. La restricción en la oferta diaria de pradera redujo la tasa de consumo de los animales al término de la sesión de pastoreo en 11 bocados min-1 (datos no mostrados). La reducción en la oferta de pradera no afectó significativamente la fitomasa prepastoreo (P>0,05); sin embargo, redujo la fitomasa del residuo y la producción individual de leche en 1,81 Kg día-1 (P≤0,001). El nivel de suplementación con ensilaje de

maíz no afectó significativamente ninguna de las variables evaluadas.

Conclusiones La reducción de la altura de la pradera durante el pastoreo presenta una dinámica similar para ofertas de pradera de 17 y 25 Kg MS de pradera por animal al día. No obstante, la reducción en la fitomasa difirió entre ambas ofertas y se observó una menor fitomasa residual con ofertas de pradera más restrictivas. Una reducción en la oferta de 25 a 17 Kg MS disminuye la producción individual de leche y aumenta la producción por hectárea asociada a una mayor carga animal.

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Ganadería ActividadProductiva

Definiendo el potencial genético de las simientes conforme la calidad de información

Indudablemente, para obtener los mejores rendimientos productivos se necesitan materiales genéticos de alto potencial, pero estos, a la vez, no podrán expresarlo, en caso de no tenerse el conocimiento acabado sobre su comportamiento en finca. Es por ello que en las sucursales de la firma Dekalpar de las regiones de J. Eulogio Estigarribia (Campo 9), San Alberto y Cruce Liberación se presentaron los resultados del programa Don Mario MAS. Don Mario MAS es un programa de validación de variedades y prácticas de manejo. A partir de la información generada, se define el mejor manejo para las variedades de soja de Don Mario, con el objetivo de que puedan expresar todo el potencial genético que poseen, indicó el Ing. Agr. Rodrigo Iglesias, gerente de desarrollo de la compañía. La validez estadística de estos resultados hace que la información generada sea de la más alta calidad

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del mercado. Estos ensayos apuntan a producir información en condiciones similares a las que luego el productor podrá ver en su campo. Por este motivo se ubican estos ensayos en toda la geografía paraguaya, de modo a cubrir la totalidad de los diferentes ambientes productivos del país, añadió Iglesias. El ingeniero agrónomo explicó que la red de ensayos se distribuye en cuatro zonas definidas: Zona Sur (Natalio), Zona CentroEste (Palmeta, San Cristóbal, Santa Rita), Zona Centro-Noroeste (Toledo, San Alberto) y Zona Norte (Capiibary, Guayaibí). Por otra parte, el Ing. Agr. Alfredo Cáceres, agente de ventas de Don Mario Semillas en Paraguay, expresó que en la localidad de Natalio se procedió a la siembra de los materiales el 29 de octubre de 2014, con un espaciamiento de 45 cm, bajo un sistema de siembra directa, teniendo al trigo como ante-

cesor en la rotación de cultivos. El promedio de rendimiento superior obtuvo el material DM6353 IPRO, con 3 974 kilos por hectárea y un peso de 148 gramos por cada 100 semillas. A su vez, los materiales DM5958 IPRO y DM6,2i se mantuvieron por encima de los 3 800 kilos por hectárea y con 134 y 163 gramos por cada 1 000 semillas, respectivamente. En la región Centro-Este, empezando por Palmeta, la siembra se produjo el 11 de octubre de 2014, con un espaciamiento de 45 cm, bajo un sistema de siembra directa, teniendo al trigo como cultivo antecesor. En esta zona los materiales DM5958 IPRO y el DM6262 IPRO lograron rindes de 4 739 y 4 716 kilos por hectárea, respectivamente. Estas variedades registraron 172 y 171 gramos por cada 1 000 semillas cada uno. Por su parte, en la localidad de San Cristóbal, el material de mejor performance fue el DM5958 IPRO,

Ing. Agr. Rodrigo Iglesias

con 3 084 kilos por hectárea, seguido del DM 6,2i, con 2 733 kilos por hectárea. A su vez, tuvieron 170 y 175 gramos de peso por cada 1 000 semillas, respectivamente. Mencionó que la fecha de siembra de este ensayo es el 11 de noviembre de 2014, con un espaciamiento de 45 cm, bajo sistema de siembra directa.

Ing. Agr. Alfredo Cáceres

En Santa Rita, en donde se desarrolló dos épocas de siembra (23 de setiembre y 9 de octubre), con un espaciamiento de 45 cm, bajo un sistema de siembra directa y una dosificación placa, se evidenció el mejor desenvolvimiento del material DM6262 IPRO, con 3 789 kilos por hectárea, que corresponde a la segunda siembra realizada. Este

material obtuvo un peso de 167 gramos por cada 1 000 semillas. El material DM6262, correspondiente a la primera siembra, logró una productividad de 3 774 kilos por hectárea, con un peso de 167 gramos por cada 1 000 semillas. A su vez, en la región Noroeste, en la localidad de Toledo, el ensayo sembrado el 8 de octubre bajo un sistema de siembra directa, con 45 cm de espaciamiento, la variedad DM6262 IPRO concluyó con un rinde de 2 952 kilos por hectárea, con 167 gramos de peso por cada 1 000 semillas. También se destacó el material DM 5958 IPRO, con 2 941 kilos. En San Alberto la siembra se realizó el 5 de noviembre de 2014 bajo el sistema de siembra directa y con un espaciamiento de 45 cm. El material que presentó la mejor performance fue el DM5959 IPRO, con 2 977 kilos por hectárea, y con 145 gramos de peso por cada 1 000 semillas.

En tanto que en la experiencia en Guaiyaibí, que corresponde a la red de ensayos de la región Norte, se procedió a la siembra el 8 de octubre de 2014, con un espaciamiento de 45 cm, bajo el sistema de siembra directa. El material de mejor performance en esta región fue el M5410 IPRO, con 151 gramos de peso por cada 1 000 semillas. Otro material que se destacó fue el DM5958 RSF IPRO, que registró 3 710 kilos y 167 gramos de peso por cada 1 000 semillas. En Capiibary, la siembra se realizó el 3 de octubre de 2014. El material de mejor comportamiento fue el DM 5958 RSF IPRO, con 2 870 kilos por hectárea. Asimismo, Cáceres mencionó que en la redes de ensayos también se incluyó comparativos de productividad con otros materiales posicionados en el mercado. En uno de ellos, el material

DM62 IPRO obtuvo 578 kilos o 19% más, con relación al testigo de una variedad comercial, mediante resultados de dos campañas medidas en 33 comparaciones. En otra experiencia, la variedad DM65 IPRO logró 10% o 307 kilos más con relación a su testigo, el DM6.8i. Estas experiencias ayudan a poder ir tomando decisiones que puedan ayudar a tener como expectativa un elevado rendimiento, aunque mucho dependerá de las decisiones oportunas que tomen los productores de cara a la zafra 2015/16.

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Ganadería ActividadProductiva

Tecnología al alcance de los productores

El pasado 24 de julio, en la localidad de J. Eulogio Estigarribia, departamento de Caaguazú, donde se encuentra la sucursal de Automaq SAECA, se desarrolló la Feria del Repuesto Original (FRO) John Deere. De este evento fueron partícipes productores de la zona y de otras regiones aledañas a Campo 9, quienes accedieron a importantes descuentos en la compra de las soluciones proveídas por John Deere, a través de Automaq. Este encuentro, además de ser un día de buenos negocios, también tuvo importantes charlas de capacitación para los productores y novedades de cara a la nueva campaña agrícola que arranca. En la ocasión se realizó 30% de descuento en lubricantes, 30% en repuestos y sorteos para los participantes. Jorge Villate, gerente de posventa de Automaq, acotó que en esta oportunidad festejaban dos eventos: la feria y la inauguración de la nueva sucursal de Campo 9. Expresó que esta actividad reúne cada año a unos 500 productores de distintas zonas, y en ella se muestran nuevos productos tanto en el área de repuestos como de maquinarias.

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Jorge Villate

Mencionó que en un año complicado como el 2015, conforme la depreciación de los commodities, y la situación financiera de los productores, se necesita mucho empuje para salir adelante, por lo que Automaq les ofrece a sus clientes nuevas alternativas para afrontar la situación, así como propuestas interesantes para la financiación. Explicó que siguen acompañando a los pequeños, medianos y grandes productores con charlas de capacitación a cargo de técnicos de fábrica junto a los especialistas de cada zona de Automaq y, además, con toda la línea de productos, tanto de tractores desde 45 a 300 hp, como de tractores de jardín y cortadoras de césped.

Perspectivas Por su parte, Federico Callizo, Director de Automaq, consideró que la habilitación de la sucursal en esta región es un sueño largamente anhelado, considerando la pujanza de la zona de Campo 9. Expresó que existe una importante masa de productores fanáticos de la marca John Deere en la zona que vuelve más fácil la inversión en el lugar. “Tenemos clientes fanáticos

Federico Callizo

de la marca John Deere, por eso hemos decidido invertir en Campo 9 para poder brindarles a ellos la tecnología, y el apoyo del servicio posventa que es muy importante para nosotros”, expresó. De cara al inicio de la campaña 2015/16, el director de Automaq refirió que la empresa cuenta normalmente con un equipo técnico que apoya en forma permanente al productor en el campo y le ayuda a tomar las mejores decisiones para cada zafra. Además, con la apertura de esta nueva sucursal la firma ayuda a los productores a tomar recaudos antes del inicio de la siembra, por ende, recordó que los agricultores pueden acercar sus máquinas para hacer el servicio preventivo de modo a que los “fierros” estén prestos para la siembra, y evitar

problemas en pleno inicio en una de las tareas más importantes para el productor: la siembra. Finalmente, expresó que el 2015 es un año diferente, ya que todos tuvieron que trabajar más para tener ingresos. Sin embargo, pese al escenario complicado, existen negocios oportunos. Un ejemplo claro es la FRO, que busca acercar la empresa a los clientes. “Nosotros ofrecemos, a la par, buenos precios, repuestos originales y el acompañamiento firme”, concluyó.

Precisión Fernando Martínez, especialista en la línea de agricultura de precisión para Automaq, dijo que John Deere ofrece la línea de piloto automático, mapeo de cosecha, mapeo de siembra, mapeo de pulverización, sistema de corte por sección y todo lo

que es automatización de máquina. Mencionó que al elegir Automaq, los productores están garantizando su compra, por medio de una empresa seria, responsable, comprometida con el cliente y con todo el respaldo de John Deere para el servicio del productor. Por otra parte, resaltó que para la gran familia de Automaq y John Deere la apertura de esta sucursal implica un gran desafío, debido al gran crecimiento de esta región del país. “Es una zona referencial para nosotros, una zona históricamente muy buena a nivel productivo y es una manera más de acercarse al productor, de modo a que él se sienta acompañado. Seguro de que en Automaq va a encontrar el respaldo necesario”, subrayó. La compañía expresó su entu-

Fernando Martínez

siasmo de cara a la nueva campaña agrícola, además de manifestar el acompañamiento al productor pese a la situación comprometida del agro, mediante la facilitación de buenos precios, financiamiento, seriedad y responsabilidad.

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Ganadería ActividadProductiva

Exponencial feria internacional, pese a escenario económico dubitativo

Del 11 al 26 de julio se desarrolló la XXXIV Expoferia Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios y la LXX Exposición Nacional de Ganadería de Mariano Roque Alonso. Durante esta actividad se observó la pujanza de este país que sigue solventando su desarrollo en base a las inversiones, el trabajo y la astucia de empresarios y productores que no escatiman esfuerzos para posicionar a Paraguay en la vanguardia de la competitividad global. El sábado 11 se daba apertura oficial a la muestra, desarrollada en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), con los discursos oficiales de representantes del

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gremio ganadero y de la Unión Industrial Paraguaya (UIP), instituciones que en conjunto organizan el máximo evento a nivel nacional. El Coordinador General de la Expo, Sixto Miranda, resaltó la gran cantidad de empresas provenientes de diferentes partes del mundo que llegaron hasta el país para ser partícipes de este evento. Comentó que si bien el ámbito ganadero fue el más solicitado, también hubo importantes contactos con empresarios de diferentes rubros como granos, hierbas, especias, cuero, artesanías, entre otros más. Las delegaciones que llegaron al país provinieron de Ecuador, Panamá, Guatemala, Perú, Chile y

Colombia, principalmente, aunque también se destacaron participaciones en la rueda de negocios de empresas de otras partes del mundo, como América del Norte, Europa y Medio Oriente. Por su parte, el presidente de la Comisión Central de Exposiciones, José Costa, expresó que esta edición de la Expo se celebra en un escenario altamente positivo para los pecuaristas, considerando que recientemente se habilitó el mercado de la Unión Europea y se logró exportar de manera histórica más de mil ejemplares en pie a Ecuador para el mejoramiento genético de ese país. Con relación a la participación

de las cabañas y animales de bozal, mencionó que hubo cerca de 2 200

Sixto Miranda

G 140 millones fue el valor pagado por la vaca más cara. El mas pesado

1 071 kilos registró en balanza el animal más pesado de la Expo.

54 litros de leche rindió la vaca más productiva

G 9 647 millones fue el volumen de negocios generados en 12 ferias.

USD 218 La vaca más productiva

animales inscriptos, de los cuales, finalmente aparecieron en el catá-

José Costa

logo 1 940 ejemplares; no obstante, entre las deserciones por dificultades en la llegada y los rechazos en la admisión, se consolidó un total de 1 540 animales participantes, convirtiéndose esta en la mayor cantidad de exponentes de diversas especies en la muestra internacional. Tras la organización de 12 ferias en el transcurso de la Expo, el volumen de negocios alcanzado fue de G 9 647 millones, que representa prácticamente un 20% más que los niveles de facturación de la temporada anterior, en la que se había superado los G 8 000 millones.

millones en intención de venta durante la rueda de negocios.

87% de los participantes de la rueda con intenciones de compra.

450 000 visitantes llegaron a la muestra internacional 2015.

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Ganadería ActividadProductiva

Luis Schmeda

Rueda de negocios Otro importante evento durante la expoferia internacional es la tradicional Rueda de Negocios que fue organizada por el Consorcio Expo y planificada por el Centro de Cooperación Empresarial y Desarrollo Industrial (Cedial). En esta oportunidad se batieron todos los récords, pues hubo una participación histórica de 320 empresas. Al finalizar las dos jornadas de intenso trabajo, se totalizó una intensión de negocios superior a los USD 218 millones, que representa un leve incremento con relación a la edición anterior, acotó Luis Schmeda, coordinador de la rueda de negocios en representación de Cedial. En esta temporada se pudo consolidar más de 3 000 reuniones entre los actores de esta edición que conglomeró a varios rubros potenciales ofrecidos por nuestro país. De hecho, el 87 % de los participantes tuvo intenciones de comprar productos nacionales y apenas un 17 % quiso vender sus mercaderías a Paraguay.

Inauguración El 18 de julio se desarrolló la inauguración oficial de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso, con la participación del presidente de la República, Horacio Cartes, ministros del Poder Ejecutivo, presidentes de gremios, empresarios, productores y público en general. Ante un ruedo central rebozado de la alta genética de diversas razas y especies, expuesta en los grandes campeones surgidos en la desgastante tarea de juzgamiento durante los días previos de los técnicos y colaboradores, aparecieron

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los discursos oficiales en los que, en general, se pidió mayor seguridad para afrontar las inversiones en el país, además de abogar por un diálogo entre los productores e industriales con el Poder Ejecutivo. Empezó su alocución el dueño de casa, el Dr. Germán Ruíz, presidente de la ARP, quien además de informar sobre el gran salto dado por la ganadería paraguaya en el plano internacional gracias a la provisión de animales de alta genética, la apertura de nuevos mercados para la carne, así como las nuevas inversiones en el sector y la apertura de una planta frigorífica en Concepción, también hizo un fuerte hincapié en la necesidad de brindarle mayor seguridad a la sociedad paraguaya que busca seguir manteniendo este ritmo de crecimiento económico. El titular de la ARP solicitó un minuto de silencio en memoria de los cinco oficiales de policía que fueron asesinados en las últimas semanas por grupos guerrilleros. Por su parte, el presidente de la UIP, Eduardo Felippo, resaltó el crecimiento del segmento industrial a nivel local, que genera un impacto positivo en el plano social, a través de la creación de fuentes de empleos. Además, pidió al Gobierno mayor apertura para el establecimiento de un diálogo continuo de modo a afrontar las complicadas situaciones que se experimentan por la desaceleración económica de los países vecinos, Brasil y Argentina. Asimismo, el ministro de Agricultura y Ganadería, Jorge Gattini,

Dr. Germán Ruíz

Eduardo Felippo

resaltó, por otro lado, el trabajo que se viene desarrollando en el ámbito ganadero, con la apertura de mercados para la carne paraguaya, además de dar atención a la exportación de genética a través del Viceministerio de Ganadería. El secretario de la cartera agroproductiva señaló que siguen apuntando al empoderamiento de las familias campesinas por medio de la asistencia técnica y crediticia. Por último, el ministro de Industria y Comercio, Gustavo Leite, rescató que pese a que la región está siendo sacudida por la retracción económica, Paraguay podrá

Jorge Gattini

Gustavo Leite

crecer ocho veces más que la media en esta temporada, hecho que debe representar un estímulo para los actores de la economía nacional. Recordó que la institución a su cargo está trabajando arduamente para incorporar a más industrias al mercado local, de tal modo a crear un escenario propicio para la mayor generación de empleos directos. La jornada inaugural concluyó con el desfile de los grandes campeones de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso.

Certificaciones reproductivas Durante la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso se incluyó el control tecnológico de las medidas testiculares y de los certificados de preñez en los animales ingresados para las competencias ganaderas de la presente edición, comentó el presidente de la Asociación Paraguaya de Reproducción Animal (APRA), Dr. Diego Hernáez. En la admisión de los animales, los profesionales que trabajaron en los controles reproductivos de los ejemplares, se reunieron para encaminar los trabajos a futuro de este conglomerado de técnicos reproduccionistas, que tiene como objetivo establecer criterios sobre el ámbito reproductivo e intercambiar conceptos con los miembros de la sociedad. APRA se creó en marzo de 2014, tras un trabajo técnico de más de 10 años, y congrega a 114 veterinarios que se dedican, trabajan o tienen estudios en cualquiera de las áreas de la reproducción animal.

Dr. Diego Hernáez

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Ganadería ActividadProductiva

Juzgamiento Angus con nuevos bríos El Dr. José Urrutia, presidente de la Asociación de Criadores de Angus del Paraguay (ACAP), comentó que en este 2015 se tuvo una menor cantidad de animales participantes en pista, pero se celebra en el seno de la institución el lanzamiento de la Carne Angus, en alianza con JBS Paraguay. Al respecto, comentó que es un producto

Dr. José Urrutia

certificado, que podrá ser comercializado en los principales mercados del

mundo donde tiene acceso la carne paraguaya. La entrega de este producto de calidad genera un valor adicional a los productores, hecho que sin duda los motivará a criar Angus o cruza Angus. Además, enfatizó que siguen el trabajo para comenzar el registro de toros controlados para repaso de inseminación

sobre vacas cebú. Comentó, asimismo, que se necesitan toros Angus para inseminar en el mercado local, con el fin de ir mejorando la calidad de la carne. Esa tendencia se vive en Brasil y se espera que en Paraguay se replique la misma situación.

Jurado

Norman Catto

Gran Campeona: LMP 04, RP 4, con número de catálogo 10, criada y expuesta por Altona S.A. El jurado destacó que esta hembra posee armonía en todas sus líneas, además es femenina, productiva, precoz y se destaca por su funcionalidad. Tiene una excelente adaptación y caracterización racial, resaltó.

Reservada de Gran Campeona: la ejemplar SOF Sofía Belle 206, RP 4267, con número de catálogo 9, criada y expuesta por Ganadera Sofía S.A. Este animal mostró excelentes condiciones en pista, pero le faltó mayor funcionalidad, acotó el juez.

Gran Campeón: EMC La Tranquerita, RP 120, con número de catálogo 28, criado y expuesto por Manuel Cardozo. El toro se quedó con el primer lugar por su imponente performance, dada por su excelente circunferencia escrotal, buenos aplomos, buen manto de carne alojada en los posteriores y un dorso-lomo fuerte, describió el jurado.

Reservado de Gran Campeón: SOF Sofía Field Day 3123, RP 4279, con número de catálogo 23, criado y expuesto por Ganadera Sofía S.A. Este reproductor se acercó bastante al primer lugar, pero quedó rezagado debido a su insuficiente funcionalidad, explicó el jurado. No obstante, destacó que también es un toro importante que sin duda dejará su impronta en la raza.

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Braford con cifras históricas y calidad uniforme La raza Braford tuvo a más de 250 animales en la presente edición de la Expo de Mariano Roque Alonso, con lo que marcó una cifra récord para la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB). Ceferino Méndez, presidente de la institución, expresó que la raza sigue ganando espacios por medio de su gran calidad genética que ayu-

Ceferino Méndez

da a ser utilizada como herramienta en diferentes ambientes del país. Precisó que la última

experiencia en exportación de animales en pie a Ecuador (los de la raza Braford fueron uno de los más admirados), demuestra que la calidad genética de los animales criados son para una alta competencia. Indicó que los criadores de Braford siguen sumando en sus filas a nuevos inversores que encuentran en la raza una alternativa válida para la

producción de carne de alta calidad y de reproductores destacados para diseminar una carga genética importante en el país. Comentó que la Carne Braford logró una ampliación del contrato con el Frigorífico Concepción que ayudará a estimular aún más la cría de la raza en el país. Además, se suma la bonificación de 1% por la entrega de vacas al frigorífico.

Jurado

Dr. Martín Zuza

Gran Campeona: GAH, RP A3266, con número de catálogo 170, criada y expuesta por Altohondo SAIC. Es una hembra excepcional que tiene excelentes condiciones productivas y reproductivas. Es profunda, ancha, de buen arco costillar y de excelentes aplomos, argumentó el jurado.

Reservada de Gran Campeona: ISS AABLA 8888 TE, RP D8888, con número de catálogo 158, criada y expuesta por Issos Greenfield International. Es una hembra de gran calidad racial, con una buena performance. Además, es sumamente productiva, precoz y posee mucha feminidad, resaltó el juez, quien, igualmente, acotó que ella tal vez pierde ante la mejor posicionada por su desplazamiento.

Gran Campeón: IKV, RP A3885, con número de catálogo 266, criado y expuesto por Agroganadera Ita Ka´avo. El toro ubicado en esta posición es completo, con buena circunferencia escrotal, buena línea inferior y excelentes aplomos. Posee una gran capacidad carnicera, con una línea dorso-lomo impecable y un tren posterior importante.

Reservado de Gran Campeón: VIR Guavirá Grani EVA FIV, RP D162, con número de catálogo 248, criado y expuesto por Viradolce S.A. Este reproductor es correcto en todas sus líneas, posee una buena circunferencia escrotal, buena línea inferior, buena cabeza, aptitud masculina, así como un excelente desplazamiento.

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Ganadería ActividadProductiva

Brahman mostró inalcanzable consistencia El escenario que se experimenta en cuanto al interés de la genética paraguaya en varios países del mundo genera una motivación para todos los criadores, precisó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman, Manuel Bobadilla. Además del interés de los países de la región de comprar carne y genética en pie, también se suman otros países como Vietnam para la compra de material genético de la

Manuel Bobadilla

raza Brahman y de otras más que representa un aliciente para los productores. En cuanto a la participación en la Expo Internacional, la Brahman

registró una cantidad de 270 animales, de la mano de más de 40 cabañas. Bobadilla expresó que la institución tendrá una sesión extraordinaria para plantear la inclusión del Brahman rojo como una variedad, de modo a que no se tenga ninguna diferenciación entre los ejemplares con esta pigmentación con relación a los demás. También informó que a finales de este año la institución se reunirá con representantes del

frigorífico Frigo Chorti para plantear el beneficio adicional para el productor que entregue animales Brahman, con el objetivo de ejecutar el programa carne con marca. A dos años del inicio del trabajo, es el momento de renegociar sobre las ventajas que acarreará la provisión de animales Brahman a la industria frigorífica, concluyó.

Jurado

Doug Pierce

Gran Campeona: ENB Tanimbu 534 TE, RP 534, con número de catálogo 412, criada y expuesta por Cobaner S.A. Es una hembra completa desde todo punto de vista, destacó el juez. Mencionó, además, que tiene un frame moderado, buenas ubres y una excelente pigmentación. Es, asimismo, funcional, posee gran capacidad carnicera y es sumamente productiva.

Reservada de Gran Campeona: CNP TE, RP 336, con número de catálogo 332, criada y expuesta por Cooperativa Neuland Ltda. La hembra posicionada en este lugar demostró una gran performance, con cualidades altamente destacadas como la funcionalidad, feminidad y la excelente estructura ósea, según el criterio del juez.

Gran Campeón: CPT TE, RP 4578, con número de catálogo 526, criado y expuesto por Anton Klassen. Este toro es armonioso en todas sus líneas, destacó el jurado. El animal cuenta con una excelente circunferencia escrotal, buenos aplomos, excelente cobertura, frame moderado y mucha funcionalidad.

Reservado de Gran Campeón: EDU TE, RP 1124, con número de catálogo 493, criado y expuesto por Edwin Janzen. Este ejemplar fue destacado por contar con buenos aplomos y excelente desplazamiento, buen manto de carne y excelente circunferencia escrotal.

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Brangus con superioridad por sexto año Por sexto año consecutivo la raza Brangus fue la que tuvo mayor cantidad de animales en participación, con cerca de 300 individuos en pista, indicó el presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), Víctor Maehara. Comentó que existe mucho entusiasmo en los criadores, debido a la masiva demanda de genética desde el extranjero. Así también, mencionó que en las ferias desarrolladas durante la ex-

Jurado

Víctor Maehara

poferia, la ACBP superó ampliamente las expectativas de promedios de precio y el volumen total de negocios que rondó los G 3 000 millones en tres ferias organizadas.

A su vez, acotó que sigue firme el programa Carne Brangus, con mayor cantidad de socios que proveen materia prima al frigorífico Concepción, aliado en esta tarea. Actualmente, la raza

es una de las que más animales registran anualmente, hecho que sin duda representa el interés latente de los criadores por esta alternativa para los diferentes ambientes del país.

Dr. Carlos Ojea Rullán

Gran Campeona: Quilpo 1454 Homerun TE, RP1454, con número de catálogo 693, criada por Pedro Borgatello Ganadera SRL y expuesta por Viradolce S.A. Esta hembra fenomenal se destacó por ser un conjunto armónico entre lo productivo y reproductivo. Ella cuenta con mucha feminidad, buenos aplomos, buena cabeza, buenas ubres y a la vez, posee mucha profundidad y buen arqueamiento de costillas

Reservada de Gran Campeona: JAC, RP 192, con número de catálogo 733, criada por Joaquín Clavell y expuesta por Altohondo SAIC. Esta hembra posicionada en el segundo lugar se antepuso a las demás por su gran calidad racial y por tener mucha destreza en la pista. Ella además mostró muy buenos aplomos y una excelente condición carnicera, destacó el jurado.

Gran Campeón: VIR Guavira Van Gogh G TE, RP 2080, con número de catálogo 764, criado y expuesto por Viradolce S.A. El mejor toro de la raza tuvo una impecable performance, con una excelente circunferencia escrotal, buena línea inferior, excelente línea dorso-lomo y buen desplazamiento.

Reservado de Gran Campeón: PUK Pukavy Tony Stark TE, RP 274, con número de catálogo 841, criado por Agroganadera Pukavy S.A. y expuesto por Armodio Arce y Darío Giménez. Este reproductor fue destacado por tener excelentes condiciones carniceras, buen tren posterior, buena línea inferior y buenos aplomos.

Productiva | 61

Ganadería ActividadProductiva

Hereford piensa en su carne con marca Osvaldo Osnaghi, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Hereford (APCH), expresó que no se han registrado muchos animales, pero con relación a la calidad, se nota un salto importante en la edición 2015 de la Expo Internacional. Por otra parte, la novedad es, sin duda, la intención que tiene la institución de firmar un acuerdo con un frigorífico para tener la Carne Hereford en el mercado

Osvaldo Osnaghi

antes de finalizar este 2015. Hasta el momento son dos las empresas frigoríficas interesadas en suscribir el convenio. Expresó, por otro lado, que en cuanto a la

adopción de material genético se avanzó bastante. El plantel de Hereford creció en el país porque los mercados más exigentes demandan que dentro de la carne exportada se tenga un porcentaje de sangre de razas europeas. Así también, acotó que prosigue la gran demanda de Hereford para los cruzamientos, cuya intención es abrir nuevas líneas de sangre en las razas híbridas, hecho que sin duda siempre genera un mercado para los cria-

dores de Hereford. El principal proveedor de Paraguay de genética Hereford sigue siendo Uruguay, en donde, tal vez, se encuentra la riqueza más importante de la raza a nivel regional y por qué no, en el espectro mundial. Agregó que también se va sumando la incorporación de embriones adquiridos de Australia que dará un aporte de calidad importante al país.

Jurado

Ing. Agr José Bonica

Gran Campeona: LAQ Misionera 11A, RP 11, con número de catálogo 885, criada por Luis Quevedo y expuesta por Rodolfo Grau, recibió el voto de confianza del jurado por el futuro que presenta. Pese a su temprana edad, muestra muy buenas condiciones como buena pigmentación, adaptación y mucha feminidad.

Reservada de Gran Campeona: San Juan´s Pigeon 12-1, RP 3315, con número de catálogo 889, criada por Piru Pora S.A. y expuesta por Humberto Osnaghi. Fue elegida como la segunda mejor hembra del certamen. Es un ejemplar importante de buenos aplomos, buena condición carnicera y excelente pigmentación.

Gran Campeón: SOF Sofía Dominio 955-7, RP 3907, con número de catálogo 893, criado y expuesto por Ganadera Sofía S.A. fue el elegido como el mejor de la competencia. Siendo aún un animal joven, es muy masculino y posee buena pigmentación, buena cabeza y un excelente andar.

Reservado de Gran Campeón: SOF Sofía Dominio 955-9, RP 3924, con número de catálogo 892, criado y expuesto por Ganadera Sofía S.A. se quedó con la segunda plaza, debido a su buena performance, sus buenos aplomos, buenos posteriores, buena cabeza y excelente circunferencia escrotal.

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Polled Hereford, en franco crecimiento La raza Polled Hereford sigue trabajando en la ampliación del rodeo en el país, comentó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Polled Hereford (APCPH), el Dr. Francisco Parcerisa. En un año se han registrado 800 vacas absorbentes ¾ que fueron seleccionadas previamente por la Comisión Técnica de la institución. Estas hembras en su mayoría están en el Chaco Central y otras en Pilar, con

Dr. Francisco Parcerisa

lo que demuestran que la raza no tiene limitaciones de adaptación, pues son animales de excelente comportamiento a nivel mundial tanto en ambientes de -20° como en

45°, y muy mansos. Comentó que existe un tamaño diferenciado entre uno y otro animal, dependiendo de la zona. Parcerisa expresó que se sigue introduciendo al país material genético de Uruguay, Sudáfrica, Canadá y de otras partes del mundo, de modo a tener una diversidad genética. Si bien existe material genético disponible, el gran trabajo siempre es la adaptación al trópico. Destacó que tal vez no tengan el marketing

de otras razas e instituciones, pero se está realizando un esfuerzo importante para registrar ejemplares que están en el campo y que pueden ofrecer una gran calidad al rodeo nacional tanto para animales puros como para cruzamiento.

Jurado

Ing. Agr. José Bonica

Gran Campeona: SOF Sofía Gipsy 138, RP 3808, con número de catálogo 912, criada y expuesta por Ganadera Sofía S.A. Es una vaquillona de muy buenas condiciones que está preñada a temprana edad, es femenina, cuenta con buenos aplomos y racialmente es correcta. Sin duda, enriquecerá el hato de la raza en Paraguay, dijo el jurado internacional.

Reservada de Gran Campeona: SOF Sofía Dominette 21, RP 3877, con número de catálogo 911, criada y expuesta por Ganadera Sofía S.A. Es una vaquillona importante de buenas condiciones, de buenas ubres, excelentes cuartos traseros y buen lomo. Además, se desplaza correctamente en la pista, acotó el juez.

Gran Campeón: CHA Chajha Vaquero 1068-52, RP 1630, con número de catálogo 923, criado y expuesto por Chajha S.A. El toro junior obtuvo el primer lugar debido a su buena caracterización racial, además cuenta con buena masa muscular, su cabeza es bien masculina y tiene un excelente desplazamiento.

Reservado de Gran Campeón: JML Mister Laland 33 Wide, RP 33, con número de catálogo 920, criado y expuesto por José Lloret. El ternero se quedó con la segunda posición luego de mostrar una buena condición de macho en la pista pese a su temprana edad. Además, es un ejemplar de buena caracterización racial que se espera pueda dejar un impacto en la raza, resaltó el jurado.

Productiva | 63

Ganadería ActividadProductiva

La combinación perfecta para el máximo desempeño de sus animales! Holando con individuos altamente destacados Heinrich Driedger, presidente de la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole), expresó que esta época del año encuentra a la raza Holando en su pico de producción. Comentó que en la institución se está trabajando para sumar nuevamente a los criadores de razas lecheras en las exposiciones, aunque cuesta mucho esfuerzo exponer los animales durante un periodo no menos de 15 días.

Osvaldo Osnaghi

Asimismo, acotó que el crecimiento industrial ayuda a la expansión de la producción de leche en el país y como efecto de ese empuje se dio la participación de nuevas

cabañas durante la expoferia de Mariano Roque Alonso, aunque existen otras que disponen de un rico plantel de animales, pero que aún no están participando de la máxima fiesta. Si bien en un momento Uruguay fue el principal proveedor de Paraguay de genética Holando, en la actualidad se dispone en el país de un importante material genético adaptado a las condiciones adversas de producción, hecho que

sin duda está enriqueciendo aún más el rodeo de esta noble raza. Desafortunadamente, la raza Jersey estuvo ausente en esta edición de la muestra

Jurado

Fabio Fogaca

Gran Campeona: FHH, RP 1170, con número de catálogo 936, criada y expuesta por Philip Hildebrand. Esta hembra mostró muy buenas condiciones lecheras reflejadas en ubres bien desarrolladas, su buena inserción de cola, excelente costillar, además es ancha y tiene buenos aplomos, explicó el jurado.

Reservada de Gran Campeona: FHH, RP 1164, con número de catálogo 937, criada y expuesta por Philip Hildebrand. Es una hembra de gran capacidad productiva, que posee una buena inserción de ubres y buena funcionalidad. Ella tiene costillas profundas y anchas.

Gran Campeón: CSR, RP 128, con número de catálogo 944, criado por Horacio Lloret y expuesto por Heinrich Driedger. Es un reproductor funcional, de buenos aplomos.

Reservado de Gran Campeón: DTH, RP 595, con número de catálogo 941, criado y expuesto por David Thieseen. Es un toro importante, que se destaca en su desplazamiento.

64 | Productiva

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Productiva | 65

Ganadería ActividadProductiva

Nelore festeja 50 años de vida con carne propia No pudo ser mejor el festejo de los 50 años de vida de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), ya que en esta temporada se consolidó el acuerdo con la firma JBS para el lanzamiento de la Carne Natural: Carne Nelore, comentó el presidente de la institución, Manuel Rodríguez. Comentó que el acuerdo con JBS permitirá disponer de una carne certificada que será comercializada tanto en el mercado local como internacional. El produc-

Manuel Rodríguez

to será certificado en origen, teniendo en cuenta la edad del animal, la terminación, cobertura de grasa y el marmoreo. De esta forma, cualquier socio de la APCN que entregue animales Nelore a JBS tendrá una

bonificación de 1% sobre el precio del día, explicó Rodríguez. Indicó que además de tenerse este acuerdo con la firma frigorífica presente en los cinco continentes del mundo, la Nelore celebra el liderazgo de la raza en el país y la expansión del rodeo de la raza cebuina. Comentó que en este año el aniversario encuentra a la APCN en pleno trabajo de consolidación de la raza para cumplir técnicamente con los requerimientos de un animal moderno a

través de un nuevo biotipo, de frame intermedio, que mantiene las cualidades y las virtudes de la raza Nelore, como la rusticidad y la precocidad. Quedan como desafíos importantes la presión de selección genética, consolidar el biotipo y seguir expandiendo la frontera del “ganado blanco”. Finalmente, aseguró que Nelore siempre será una alternativa en Paraguay por su rusticidad y adaptación a climas adversos.

Jurado

William Koury Filho

Gran Campeona: RSD Rancho Rosalba, RP A3568, con número de catálogo 1047, criada y expuesta por José Salomón Pérez. Esta hembra es de un biotipo medio, que ayuda a tener funcionalidad maravillosa, resaltó el juez. Agregó que tiene una estructura de miembros anteriores buenos, buen casco, muy buena cobertura de carne, es femenina y posee un largo de cuerpo superior. Además, esta ya tiene dos crías, lo que demuestra toda su productividad, dijo el jurado.

Reservada de Gran Campeona: VDO, RP 3226, con número de catálogo 1037, criada y expuesta por Agropecuaria Chacurrú S.A. Esta ejemplar cuenta con una caracterización racial buena, es precoz, y tiene una excelente cabeza, mencionó el juez. Asimismo, posee una línea inferior correcta y una excelente profundidad. Ella cuenta con el biotipo que se necesita que es funcional para las tareas de campo, resaltó.

Gran Campeón: MRE Mainumby 4259, RP 4259, con número de catálogo 1086, criado y expuesto por Manuel Rodríguez. Este toro es merecedor del título, pues presenta buenos cascos, una excelente línea inferior, miembros anteriores buenos, frame intermedio, una cabeza destacada y pigmentación firme. Tiene una amplitud de pecho del animal y, en general, es armonioso en todas sus líneas, destacó.

Reservado de Gran Campeón: RSD Ranchero FIV, RP 3659, con número de catálogo 1098, criado y expuesto por José Salomón Pérez. El toro que quedó en esta posición se destaca por tener una línea inferior correcta, amplitud de pecho y huesos fuertes. Posee, además, una fortaleza en la línea dorso-lomo y un desarrollo testicular importante.

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Nelore Mocho

Gran Campeona: JCW, RP 4880, con número de catálogo 1124, criada y expuesta por Goya S.A. La hembra mostró una gran cualidad en la pista. Ella es racialmente bella, completa, con una línea dorso-lomo imponente, es femenina y funcional. Además es altamente precoz, describió el jurado.

Reservada de Gran Campeona: VCA, RP 673, con número de catálogo 1117, criada y expuesta por Agropecuaria Campo Verde S.A. La hembra posicionada en segunda ubicación se destaca por su amplitud de costilla, profundidad y su funcionalidad, destacó el jurado.

Gran Campeón: VIR Paso ITA Inriti TE, RP 1584, con número de catálogo 1141, criado y expuesto por Viradolce S.A. El toro sénior mostró un carácter de macho imponente, una expresión de masculinidad, con una amplitud de costilla y mucha carne en sus posteriores, detalló el juez. Es un animal que pese a su elevado peso, tiene destreza en su desplazamiento, además, posee una carcasa fenomenal, recalcó el jurado.

Reservado de Gran Campeón: JCW Nap Moc TE, RP 4991, con número de catálogo 1134, criado y expuesto por Goya S.A. Es un toro joven, de un frame grande, pero cuenta con una expresión racial imponente, carácter de macho definido y excelentes proporciones musculares.

Productiva | 67

Ganadería ActividadProductiva

Senepol logró un importante crecimiento en animales registrados Ludovic Capdeville, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Senepol (APCS), expresó que la institución sigue trabajando en el registro de animales, además de realizar las mediciones de Diferencias Esperadas de Progenie en Brasil dentro del programa de Embrapa (Empresa Brasilera de Desenvolvimiento y Pesquisa). Mencionó que ha bajado la participación de animales Senepol en la presente edición, pero si-

Ludovic Capdeville

gue siendo una cantidad representativa, considerando que aún continúa en estadio de expansión y promoción. Manifestó que cuentan con 12 000 ejem-

plares registrados en la Oficina de Registros Zootécnicos de la Asociación Rural del Paraguay (Orzarp), y 22 productores activos. Comentó, igualmente, que tienen previsto una feria de Senepol que se realizará en octubre próximo, para proponer a los productores la cría de esta noble raza de alta genética. Actualmente, los productores que habían arrancado ese mejoramiento genético de la

raza tienen interés de vender y compartir el resultado de su trabajo, razón por la cual se está buscando criadores interesados en utilizar esta raza en sus rodeos.

Jurado

Dr. Fernando Bogado

Gran Campeona: GST Arena 1081, RP 1081, con número de catálogo 1157, criada y expuesta por Ganadera Sesenta y Tres S.A. Es una hembra de excelentes condiciones, con un buen arco de costilla, profunda y de frame moderado, mencionó el juez.

Reservada de Gran Campeona: GST Arena 1174, RP 1174, con número de catálogo 1155, criada y expuesta por Ganadera Sesenta y Tres S.A. La hembra que quedó en segunda posición mostró buena funcionalidad, buen manto de carne, feminidad y buenos aplomos.

Gran Campeón: AMA, RP 771, con número de catálogo 1162, criado y expuesto por Auley Invest Ment S.A. El jurado describió las virtudes de este ejemplar como la buena estructura ósea, buena caracterización racial y aptitud de macho, pese a su temprana edad.

Reservado de Gran Campeón: AMA TE, RP 8749, con número de catálogo 1167, criado y expuesto por Auley Invest Ment S.A. Un toro joven se quedó en la segunda posición tras ser superado por el mejor animal en cuanto a funcionalidad. No obstante, mostró una buena musculatura, buen arco costillar y frame adecuado.

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Productiva | 69

Ganadería ActividadProductiva

Criollos, con cantidad récord en pista Un total de 130 animales de la mano de 37 cabañas fue el guarismo presentado por la raza Criolla, que por primera vez en la historia fue la de mayor participación dentro de la especie equina, comentó el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Caballos Criollos (APCCC), Ing. Agr. José Benítez Peláez. La importante expansión obedece principalmente a que la raza viene mostrando enormes ventajas en los trabajos de

Jurado

Loduvic Capdeville

campo, además de tener un manejo más sencillo que otras. Actualmente, prosigue la demanda de genética desde Uruguay, aunque el rodeo de caballos crio-

llos fue enriquecido por la constante adquisición de material genético proveniente de los demás países del Mercosur. Destacó la participación de cabañas uruguayas que vinieron a exponer sus animales en la pista. Ade-

más, sostuvo que el gran desafío de la institución es seguir ampliando la cantidad de caballos criollos en los campos ganaderos a sabiendas de la enorme ventaja que ofrecen debido a su mansedumbre, versatilidad y rusticidad.

João Luis Arisio

Gran Campeona: Constancia Natilla 1288, RP 1288, con número de catálogo 1208, criada por Hermanos Sapelli y expuesta por Nicolás Llano. La yegua tuvo una imponente presentación en pista, además de tener mucha funcionalidad y prestancia, características que ayudaron al jurado a decidirse por ella como la mejor de la competencia.

Reservada de Gran Campeona: Perdida Bien Haiga, RP 1195, con número de catálogo 1247, criada por Carlos María Braida y expuesta por Chajhá S.A. Esta yegua ocupó la segunda plaza, luego de una reñida competencia, debido a que es racialmente impecable, cuenta con buena cabeza, es femenina y tiene un excelente desplazamiento.

Gran Campeón: Arrayán Legado 1105, RP 1105, con número de catálogo 1297, criado por Hermanos Sapelli Gutiérrez y expuesto por Nicolás Llano. El padrillo mostró toda su capacidad en la pista con un desplazamiento envidiable, además de tener muy buena presentación, excelente musculatura y mucha mansedumbre.

Reservado de Gran Campeón: Pingazo El Chiripa, RP 173, con número de catálogo 1302, criado por Hugo Jorge de Achaval y expuesto por Javier Quevedo. Este ejemplar se quedó con la segunda mejor posición porque fue superado por el primero en cuanto a la funcionalidad. Sin embargo, él contaba con buena profundidad, excelente musculatura y buena presencia de macho.

70 | Productiva

Productiva | 71

Ganadería ActividadProductiva

Cuarto de Milla, sólida, rumbo a la perfección El presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Cuarto de Milla, Jorge Lamar, comentó la mejoría de la calidad racial de los animales expuestos. Destacó la presencia de ejemplares nuevos en pista que es el reflejo de la adquisición constante de genética desde el exterior, principalmente de Estados Unidos y Brasil. Indicó que existe un óptimo trabajo de la institución en la actualidad, ya que creció bastante la

Jorge Lamar

masa societaria y la cantidad de animales registrados. Agregó que es la raza equina que más ejemplares registra anualmente ante la Asociación Rural del Paraguay.

Destacó que cada vez más se van sumando productores para las competencias que se organizan desde la asociación con cinco disciplinas bien definidas. Al respecto, precisó que la Región Occidental es el principal mercado de la demanda de genética, aunque la mayor cantidad de hacienda sigue concentrándose en la Región Oriental. Lamar destacó que se logró conseguir el año pasado un plan de

donación de semen de caballos americanos excelentes seleccionados por la propia Asociación Americana de Criadores de Cuarto de Milla, cuyos resultados se están comenzando a ver en el rodeo nacional y se espera que el próximo año puedan ser expuestos en el marco de la expoferia.

Jurado

Álvaro Martinicorena

Gran Campeona: Pretty Lit Up, con número de catálogo 1346, criada por Rose Carol y expuesta por Ganadera El Fogón S.A. Esta hembra cuenta con muy buena estructura, una marcada musculatura y un excelente andar, características que sopesó el jurado para posicionarla en la primera ubicación.

Reservada de Gran Campeona: Helluva Ever TE, RP 70, con número de catálogo 1337, criada por Jefferson Butti Abbud y expuesta por Margarita Buey Arieti. Es una yegua excelente, que cuenta con buenos cascos y una buena estructura ósea, resaltó el juez.

Gran Campeón: Chic Olena Watch, con número de catálogo 1447, criado por Criadores Extranjeros y expuesto por Rancho Reposo S.A. El jurado calificó a este padrillo como excelente debido a su edad y a toda la calidad racial con que cuenta. Es un caballo completo con excelente funcionalidad, destacó.

Reservado de Gran Campeón: SM Voodus Beori, RP 1062, con número de catálogo 1435, criado por Coguiake S.A. y expuesto por Chacra Experimental de la Cooperativa Fernheim Ltda. Este ejemplar superior mostró muy buenas condiciones en la pista, debido a su funcionalidad y gran desarrollo muscular.

72 | Productiva

Paint gana espacio entre los equinos Paint Horse tuvo una importante cantidad de animales en pista, lo que demuestra el crecimiento de la raza en el país y en la pista de la máxima competencia a nivel nacional: la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso. Margarita Buey Arietti, la pionera en la incorporación de la raza en el país, comentó que están trabajando con un grupo de criadores para sumar genética de alta calidad a esta raza. Los resultados están siendo

Jurado

Margarita Buey Arietti

vistos cada año en la mayor muestra del país. Recuerda que hasta hace dos o tres años la raza apenas tenía dos o tres ejemplares en participación, mientras que en

esta última edición de la Expo hubo 13 animales. Indicó que lentamente se va imponiendo la necesidad de contar con una asociación de

criadores de Paint, de modo a tratar de trabajar sobre objetivos colectivos, con la intención de contribuir al crecimiento de la raza en el país.

Álvaro Martinicorena

Gran Campeona: MMB Renda Freeclesc Baby, RP 7, con número de catálogo 1451, criada y expuesta por Margarita Buey Arietti. El jurado describió a la yegua como una hembra funcional y de movimientos seguros, que será útil para cualquier actividad en el campo.

Reservada de Gran Campeona: CDE Elipse Pep Gun, RP 3, con número de catálogo 1449, criada por Cabaña don Enrique S.A. y expuesta por Cabaña Las Margaritas S.A. La ejemplar posicionada en la segunda plaza mostró aptitudes importantes como la funcionalidad y buena musculatura.

Gran Campeón: MMB Cedro Renda, RP 51, con número de catálogo 1453, criado y expuesto por Margarita Buey Arietti. Es un padrillo muy correcto, con excelente masa muscular, bien marcada y con óptima estructura corporal, factores que lo ubicaron en el primer lugar de la competencia.

Reservado de Gran Campeón: CDE Apache Prince, RP 10, con número de catálogo 1459, criado por Cabaña don Enrique S.A. y expuesto por Estancia Las Margaritas S.A. Es un animal muy correcto en líneas generales, que también será de suma utilidad para el rodeo paraguayo, ya que cuenta con una excelente caracterización racial y buena musculatura.

Productiva | 73

Ganadería ActividadProductiva

Fiebre ovina en mejoramiento genético sigue firme La Ing. Agr. Marta Loizeau, presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), destacó que se tuvo una convocatoria importante de los criadores de ovinos en la presente edición de la Expo de Mariano Roque Alonso. Comentó que los animales que fueron expuestos en la pista representan en la actualidad el máximo nivel genético que muestra el país, ya que se realizó una exigen-

Ing. Agr. Marta Loizeau

te admisión. Un total de 46 criadores fue partícipe de la presente edición de la expoferia. Destacó que un factor relevante es la inclu-

sión de gente joven en la crianza ovina, hecho que sin duda motiva a seguir el trabajo con las razas de esta especie, principalmente en cuanto a la carne de cordero, que tiene una alta demanda en el mercado. En la mesa ovina se está trabajando para consolidar el proceso de mejoramiento genético y expansión de la calidad y cantidad de carne ovina que hace suponer que en un par de años más, Paraguay se convertiría en

un exportador de carne de cordero. La adquisición de genética foránea sigue registrándose, pero el principal trabajo es la diseminación de esta calidad que se fue introduciendo en los últimos años, principalmente de Uruguay, Sudáfrica y Nueva Zelanda.

Texel Jurado

Thiago Machado

Gran Campeona: Cachimba, RP 418, con número de catálogo 1570, criada por Inés Bove Vide. Es una hembra uniforme en todas sus líneas, con una buena performance carnicera. Ella cuenta, además, con un arco costillar importante, buena masa muscular alojada en los posteriores y es altamente productiva, mencionó el juez.

Reservada de Gran Campeona: Marcia, RP 349, con número de catálogo 1568, criada por Georges Camil y expuesta por Ganadera Guajho SRL. Esta hembra se destaca por su buena presentación y caracterización racial. Ella es productiva y tiene mucho futuro dentro de la raza, explicó el jurado.

Gran Campeón: Don Amílcar 156, RP 156, con número de catálogo 1585, criado por Diego Riccetto y expuesto por Biovis Cabaña de Ovinos SRL. Este ejemplar mostró excelentes condiciones carniceras, respaldadas en su buena línea dorso-lomo, excelente cuarto posterior y un arqueamiento de costilla importante.

Reservado de Gran Campeón: Cachimbo, RP 427, con número de catálogo 1586, criado por Inés Bove Vide y expuesto por Ramón Ramírez. Este animal demostró mucha capacidad en la pista por sus aptitudes carniceras. Sin duda, generará un impacto en la raza, aseguró el jurado.

74 | Productiva

Hampshire Down Jurado

Gran Campeona: BJC Judencia de don Beco84, RP 84, con número de catálogo 1504, criada y expuesta por Juan Flores. Esta hembra se destacó por ser armónica en todas sus líneas. El jurado la describió como una ejemplar de excelentes condiciones productivas y reproductivas. Además, mencionó que tiene buena funcionalidad y excelente caracterización racial.

Reservada de Gran Campeona: PJC Lole 47, con número de catálogo 1496, criada y expuesta por Sucesores del Ing. Patiño Benítez. Esta hembra es buena en todas sus líneas, tiene buena profundidad, buen manto de carne y excelente desplazamiento.

Gran Campeón: JGC Chake Che Esfuerzo, RP 4, con número de catálogo 1521, criado y expuesto por Juan Caballero Molinas. El carnero ganador muestra una óptima aptitud de masculinidad, debido a su buena cabeza y excelente circunferencia escrotal. Además, tiene un buen desarrollo muscular, expresó el jurado.

Reservado de Gran Campeón: PJC Zuriko 111, RP 186, con número de catálogo 1516, criado y expuesto por Sucesores del Ing. Patiño Benítez. Es un reproductor correcto, con buenos aplomos, buena caracterización racial y desarrollo muscular importante.

Ariel Manfroy

Santa Inés Jurado

Gran Campeona: ABP, RP 12, con número de catálogo 1538, criada y expuesta por Antonio Brusquetti. Esta ejemplar reúne las condiciones para obtener el premio mayor porque posee una buena caracterización racial, tiene buen costillar, buen sistema mamario y se destaca por su funcionalidad, explicó el jurado.

Reservada de Gran Campeona: ABP, RP 19, con número de catálogo 1536, criada y expuesta por Antonio Brusquetti. Este animal logró el segundo puesto debido a la armonía en todas sus líneas, aunque perdió ante la condición carnicera de la Gran Campeona. Además, ella es productiva, destacó el jurado. Joselito Araújo Barboza

Gran Campeón: GSB, RP 80, con número de catálogo 1550, criado por Hugo Schaffrath y expuesto por Granja Viñuales SRL. Este reproductor tiene todas las condiciones de ser un padre de cabaña, porque cuenta con una gran masa muscular en los posteriores, buen arco costillar y excelente circunferencia escrotal.

Reservado de Gran Campeón: ABP, RP 18, con número de catálogo 1544, criado y expuesto por Antonio Brusquetti. Este reproductor fue valorado por el jurado debido a su buena condición de macho, buenos aplomos y una buena masa muscular.

Productiva | 75

Actividad

Dorper Jurado

Joselito Araújo Barboza

Gran Campeona: CDA TE, RP 209, con número de catálogo 1462, criada y expuesta por Jacobus Brits. Es una hembra racialmente correcta, con buenos aplomos y una capacidad reproductiva muy buena. Ella cuenta con una capacidad carnicera excelente que la destaca entre las participantes, recalcó el juez.

Reservada de Gran Campeona: ABP, RP 327, con número de catálogo 1477, criada y expuesta por Antonio Brusquetti. Ella tiene una buena cabeza, buenos aplomos, pero pierde en la condición carnicera frente a la mejor ubicada en la competencia.

Gran Campeón: CDA Tronco TE, RP 72, con número de catálogo 1492, criado por Jacobus Brits y expuesto por José Lezcano. Este ejemplar se destacó por sus excelentes condiciones carniceras, demostrada en sus buenos posteriores, buen costillar y buena línea dorso-lomo.

Reservado de Gran Campeón: CDA, RP 121, con número de catálogo 1490, criado por Jacobus Brits y expuesto por Carlos Krussel. Este reproductor se destacó por sus buenos aplomos, buenas cuartillas, excelente línea inferior y mucha expresión de macho.

76 | Productiva

Productiva | 77

Ganadería ActividadProductiva

Caprinos apuntan al negocio cárnico Una considerable cantidad de animales de la especie caprina fue partícipe de la expoferia de Mariano Roque Alonso; sin embargo, hubo una amplia mayoría de la raza Boer, lo que marca una clara tendencia de que se impone el negocio cárnico en esferas de los criadores caprinos, dijo el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Caprinos (APCC), Víctor Romero. Al respecto, mencionó que el mercado inter-

Boer Jurado

Víctor Romero

no sigue mostrando una clara demanda de la carne caprina. Actualmente, hay 24 socios al día en el gremio, pero se tuvo una deserción importante en los

últimos años. Se espera que varios criadores que están invirtiendo en el negocio participen en los años siguientes, hecho que podría fortalecer nuevamente la presencia de la especie caprina en la

Expo Internacional de Mariano Roque Alonso. Como asociación están impulsando la organización de ferias para la venta de carne para que los criadores puedan tener un sustento importante.

Dr. José María Espínola

Gran Campeona: ANE, RP 18, con número de catálogo 1624, criado y expuesto por Neukamp Alcione. Esta ejemplar tuvo un importante destaque debido a su buena performance en todas sus líneas. Sus buenas ubres, buena línea inferior y un correcto desplazamiento son factores que la posicionaron en lo más alto del podio.

Reservada de Gran Campeona: ANE, RP 111, con número de catálogo 1606, criada y expuesta por Neukamp Alcione. Esta hembra tuvo una buena participación, con buenos puntos a destacar como su desplazamiento, buena cabeza y caracterización racial correcta.

Gran Campeón: GBA, RP 153, con número de catálogo 1665, criado y expuesto por Guillermo Battochi. Este ejemplar mostró muy buenas condiciones, con gran capacidad de desplazamiento, buen manto de carne y excelente arco costillar.

Reservado de Gran Campeón: GBA, RP 390, con número de catálogo 1654, criado y expuesto por Guillermo Battochi. Este animal tiene muy buena profundidad y costillas destacadas. Además, posee una aptitud masculina importante.

78 | Productiva

Exhibición

Brahman rojo Tres hembras y dos machos de esta variedad de la raza Brahman fueron expuestos en la presente edición de la Expo. El Condominio Ganadera El Fogón S.A. y Gerardo Planás presentaron los animales de excelente calidad racial. El jurado internacional, Doug Pierce, dijo que se trata de ejemplares sumamente interesantes que ayudarán a dar una renovación de sangre al rodeo Brahman del país. Admiró, igualmente, las características productivas de los animales expuestos.

Gyr El criador Marcello Almeida de Oliveira presentó en pista al ejemplar Jeitosa FIV OT, RP 244, con número de catálogo 884, de la raza Gyr. Antes de participar en la Expo Internacional, este ejemplar junto a otros más que fueron adquiridos por el criador, estuvieron enriqueciendo las pistas de las exposiciones regionales. Se espera que esta raza nuevamente pueda comenzar a diseminarse a nivel local, teniendo en cuenta sus aptitudes para la producción de leche.

Productiva | 79

Ganadería ActividadProductiva

Disertaciones Pensando en la Cuota 481

Joaquín González

Jorge González

“Impacto de la Cuota 481 en los ingresos del productor: experiencia uruguaya”, se denominó la charla organizada por el Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA), dentro de la Expo 2015. Primeramente, el presidente del CEA, Joaquín González, dio la bienvenida a los presentes, quienes estuvieron muy atentos a la presentación de Jorge González, CEO de frigorífico Solís (Uruguay). Actualmente, en Uruguay los ganaderos que comercializan en la Cuota 481 consiguen precios de USD 3,80 a USD 4,00 kilo de carcasa. El conferencista dijo que la Cuota 481 es ofrecida por la Unión Europea. El volumen es de 48 200 toneladas de carne superior, fresca, refrigerada o congelada proveniente de animales con determinadas características que asigna la UE. A esta cuota pueden acceder como proveedores aquellos países que se encuentran aprobados por la Comunidad Europea. Mencionó que los cortes que ingresen dentro del contingente tienen 0% de arancel de importación. El contingente no es asignado a cada país, sino que todos los mercados habilitados compiten en calidad y precio y los importadores de Europa deciden a quién comprar. Además, no tiene limitaciones de cortes. Así también, expresó que dentro de la experiencia uruguaya se pudo dar alternativas de venta a futuro con negocio cerrado previamente entre las partes. Agregó que es una opción importante para Paraguay, considerando el costo de producción que tiene el país en comparación con Uruguay, por ejemplo. En consecuencia, este sistema de terminación a corral puede potenciar la ganadería local. Mencionó que, primeramente, Paraguay debe estar habilitado por la Unión Europea para pasar, luego, por un periodo de registro de corrales, y el posterior seguimiento desde que el animal ingresa al corral hasta que se faena en el frigorífico; es decir, es imposible formar parte de este proceso sin trazabilidad. En el último año en ejercicio (1 de julio de 2014 al 30 de junio de 2015) Uruguay logró exportar 10 000 toneladas dentro de la cuota, lo que representa cerca del 22% de la provisión total. Los animales que son elegibles deben ser jóvenes y de alta calidad, además tienen que reunir

80 | Productiva

ciertos estándares como cobertura de grasa, marmoreo, color de carne, entre otros. Asimismo, los ejemplares que son tenidos en cuenta son aquellos que mínimamente fueron confinados durante 100 días. En este sentido, la exigencia es que la dieta haya sido de un 62% de granos.

Esta propuesta no parte de solo un deseo, sino que está avalada por varios años de trabajo en el rubro. Control Union lleva tipificadas más de 15 millones de cabezas en los últimos 10 años en los frigoríficos. “Es necesario seguir insistiendo en generar información y que esta sea adecuada para conseguir un producto uniforme y que pueda agradar a cualquier consumidor”, aseguró Medina.

¿Producción sustentable?

Tipificación de reses bovinas Durante la Expo de Mariano Roque Alonso, en el stand del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la empresa certificadora Control Union propuso agregar algunos puntos pendientes que son necesarios en el proceso de certificación como, por ejemplo, la conformación de las reses, ya que al considerar mejor conformación, se obtiene una mayor calidad, expresó el Ing. Víctor Medina, director de Control Union, quien disertó sobre “Tipificación de reses bovinas teniendo en cuenta las exigencias para Chile y la Cuota Hilton”. Medina explicó que la tipificación de reses como tal es un tema pendiente para Paraguay, pues hoy en día se utiliza como referencia el sistema chileno que si bien es obligatorio, no es propio de Paraguay. Agregó que la propuesta es agregar algunos puntos que son necesarios como, por ejemplo, la conformación de las reses, porque a mejor conformación, lógicamente mayor calidad, recalcó. Recordó que dentro de la Cuota Hilton, al cerrar Paraguay el acuerdo, el país tuvo que utilizar su sistema para introducir su carne. Medina explicó que “hoy, con los avances tecnológicos y las mayores exigencias de los consumidores, es muy necesario contar con la información adecuada que permita a todos un comercio de carne que apunte a superarse día a día. Esto no solo se ve a nivel internacional, sino también a nivel local, pues el paraguayo cada vez exige mejor calidad y dentro de esta exigencia también quiere estar informado acerca del producto que está por consumir”. Indicó, además, que con un sistema de tipificación nacional adaptado al medio local, el productor puede orientarse hacia adónde debe apuntar, ya que con mayor información, el productor puede tener datos que le permitan mejorar cada día el nivel productivo, generando lo que busca o prefiere el mercado o el frigorífico donde hace la entrega.

Marcos Medina

Carlos Chiavarini

La Mesa de Finanzas Sostenibles y el Proyecto de Paisajes de Producción Verde organizaron una conferencia internacional sobre sustentabilidad en la producción agropecuaria. En ella expusieron el Dr. Marcos Medina, viceministro de Ganadería y el Ing. Carlos Chiavarini, experto internacional en sustentabilidad. El primero de ellos destacó que Paraguay sigue creciendo en su actividad pecuaria a una tasa de 5% anual. Agregó que, en gran medida, los objetivos vinculados a la sustentabilidad en la pecuaria apuntan hacia la mejoría de la eficiencia en la misma superficie a través del incremento de la productividad. Además de desechar prácticas convencionales como la quema de campos que siempre han ocasionado situaciones poco satisfactorias para cuidar el ambiente. Por su parte, Chiavarini manifestó que el objetivo de este pleno es buscar ampliar el uso de las prácticas conservacionistas como la siembra directa que demostró ser una herramienta a favor del ambiente. Recalcó que actualmente no es una limitante en el mercado el uso de prácticas sustentables, pero en el futuro algunos destinos de los alimentos de Paraguay podrían exigir certificaciones de sistemas sustentables de producción, situación que podría acarrear la pérdida de mercados, concluyó.

Las vacas voladoras El Dr. Marcos Medina, viceministro de Ganadería, disertó sobre “Vacas voladoras: proceso de exportación de ganado en pie a Ecuador”. La charla fue presentada por BBVA en su stand de la Expo de Mariano Roque Alonso. Medina explicó que el proceso inició a finales del año pasado cuando los Gobiernos de Paraguay y Ecuador acordaron establecer un convenio para la repoblación bovina y el mejoramiento del hato bovino del segundo país.

Para ello, el contingente de técnicos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Ecuador llegó a Paraguay para establecer reuniones con los gremios de criadores de cuatro razas en las que estaban interesadas: Brangus, Braford, Brahman y Nelore. A partir de allí se seleccionaron los animales de más de 30 establecimientos ganaderos que exportaron en total 1 004 ejemplares en cuatro vuelos en aviones preparados para el efecto. Si bien existe un acuerdo marco firmado entre ambos Gobiernos, para cada volumen a ser exportado se va suscribiendo un convenio de modo a que exista la mayor transparencia posible en cada proceso. El próximo gran paso es la exportación de otro volumen de 1 000 animales entre setiembre y octubre de este año.

Uso correcto de suplementos minerales

José Renato Saalfeld, técnico de Matsuda, presentó una charla patrocinada por Vicoza S.A., en el salón social de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, sobre el uso correcto y económico de suplementos minerales. El profesional aseguró que para una correcta suplementación mineral, hay que considerar dos puntos importantes: la disponibilidad de los minerales en el pasto, que anda cerca del 70% (los estudios apuntan a muchas variaciones), y las constantes mejoras genéticas que se introducen en el hato, que significan animales más precoces y productivos; por lo tanto, son mucho más exigentes en su nutrición, con requerimientos más elevados de energía, proteína y minerales, mientras que los suelos y pastos continúan siendo los mismos o en su mayoría, inclusive se encuentran más pobres y degradados. El uso correcto de suplementos minerales

tiene una relación muy positiva, normalmente de 1:3 a 1:5, o sea, los minerales ofrecen una rentabilidad de 300 a 500% sobre el capital invertido, considerando que se debería presupuestar por año una buena sal mineral entre USD 20,00 a USD 30,00 por cabeza y con eso los animales bien suplementados producen entre USD 60,00 y USD 100,00. Por último, precisó que 100 vacas que consumen minerales en la cantidad adecuada, aumentan el destete en cinco a 15 terneros a más, y como también producen más leche por la nutrición equilibrada, destetan terneros de 10 a 20 kilos más pesados.

Tecnología para el segmento cárnico

En el marco de la Expo 2015, la empresa Corbion, dedicada a trabajar con ingredientes de origen natural para generar soluciones industriales, ofreció una charla sobre herramientas para el segmento cárnico. La Lic. María Laura Artusi, gerente del área de sales, dijo que el segmento es sumamente importante para la compañía, ya que esta le abastece de materias primas, en particular del ácido láctico obtenido por fermentación, que es el mismo que se produce en el músculo en movimiento. El ácido láctico se utiliza en la industria cárnica para controlar y minimizar el desarrollo bacteriano durante la posfaena. Tras la matanza del animal, se corta la media res y es en ese ínterin que existe una contaminación potencial externa que se encuentra en el ambiente, suelo y otros, acotó la licenciada. El uso del ácido láctico se produce en una primera etapa, pero también existen otras soluciones para la segunda etapa del proceso, destinada a los elaboradores cárnicos. Se trata de un lactato de sodio que cumple la función de prolongar la vida útil de los embutidos, jamonerías, productos de emulsiones e inyecciones que permiten alargar el periodo de utilización. Comentó, además, que la mezcla de lactato con otros productos permite asegurar inocuidad y controlar microorganismos patógenos. Otro producto que está siendo posicionado es un ingrediente para la reducción de sal. Agregó que existe una relación directa entre los problemas cardiovasculares y el consumo de sal, por lo tanto, se está trabajando en reducir la sal de los alimentos industrializados como chacinados. Este plan será propuesto en el país próximamente.

Los línea de productos Corbion es representada en el país por InsuQuim SRL.

La fiesta del trabajo en el Norte

Se realizó el lanzamiento oficial de la XXVI Exposición de Ganadería, Agricultura, Industria, Comercio y Servicios, Expo Norte 2015, que se desarrollará del 5 al 14 de setiembre en el campo de exposiciones “Nanawa”, ubicado en el Km 2,5 de la Ruta V “Bernardino Caballero”. El presidente de la Asociación Rural del Paraguay, filial Concepción, Dr. Luis Villasanti, expresó que la Expo Norte no disminuye su compromiso de seguir creciendo muy a pesar de la inseguridad en la región. Al respecto, anunció la construcción de un moderno frigorífico con capacidad de faenamiento para 1 200 cabezas al día en la ciudad de Belén, donde la multinacional JBS dará trabajo a más de 1 000 personas de forma directa y otras 5 000 de forma indirecta, con una inversión inicial de USD 60 millones. Aprovechó el momento para solicitar al Gobierno nacional aumentar su presencia en la zona con rutas asfaltadas, escuelas y hospitales, ofreciendo así mayor seguridad para todos. Expresó que se espera superar la cantidad de 120 empresas expositoras en la oportunidad y pasar la barrera de los USD 8 millones logrados en volumen de negocios en la edición anterior. Se espera una participación de más de 350 animales.

Innovación tecnológica y ganadería de precisión

El V Congreso Ganadero de Paraguay tendrá lugar los días 5 y 6 de octubre próximo, anunciaron las autoridades de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), quienes hicieron el lanzamiento oficial de este evento en el marco de la Expo 2015 de Mariano Roque Alonso. “Innovación tecnológica y Ganadería de

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precisión” son los estandartes de esta actividad que se desarrollará en el Salón Social de la ARP. El objetivo del evento es contribuir con conocimientos para incrementar los índices de productividad y competitividad de la ganadería bovina de carne, dentro del marco de la producción natural, considerando que la tasa de procreo a nivel nacional está aumentando en un 5%. El público al cual se busca llegar son los productores de entre 100 y 1 000 cabezas de ganado.

Capabia en sociedad

Noche de la carne paraguaya

Germán Ruíz

Korni Pauls

La Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) y la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod) celebraron la tradicional “Noche Edwin Reimer de la Carne Paraguaya” dentro del marco de la Expo 2015 El Dr. Germán Ruíz, presidente de la ARP, fue el encargado de dar la bienvenida a los presentes, momento en el que destacó la apertura de mercados para exportaciones cárnicas y celebró el nombramiento del presidente del Senacsa, Dr. Hugo Idoyaga, como miembro del Consejo Mundial de la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), un hecho sin precedentes y de gran trascendencia para el país. Por su parte, Korni Pauls, presidente de la CPC, felicitó a los funcionarios y técnicos del Senacsa y a los ganaderos por la recuperación del mercado de Europa para la exportación de carne. Anunció, además, que una delegación de la CPC se prepara para participar con mucha expectativa en la feria de Anuga, en Alemania, para promocionar la carne bovina paraguaya, considerando que el mercado de Europa está abierto para Paraguay. El presidente de la Fecoprod, Edwin Reimer, resaltó, por su parte, el trabajo del sector cooperativo en el negocio cárnico. Adelantó que las plantas frigoríficas de capital cooperativo están llegando a mercados de primer mundo, y, a la par, están ofreciendo empleos a miles de compatriotas. Expresó que el negocio pecuario es uno de los más dinámicos de la economía; por lo tanto, necesita mayor atención, de modo a que también sea una alternativa válida para política de Estado, tendiente a eliminar la pobreza del país.

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La Cámara Paraguaya de Biotecnología e Inseminación Artificial (Capabia), conformada por cinco centros genéticos (Viradolce, El Álamo, Las Talas, Ciater S.A. y Giba S.A.), se presentó en sociedad durante la Expo de Mariano Roque Alonso. Unas 200 000 pajuelas de semen bovino son distribuidas a nivel nacional por año. Además del objetivo de aumentar la comercialización a nivel nacional, la intención de Capabia es exportar la mejor genética bovina a destinos donde incluso es más difícil llegar a enviar animales vivos, comentó José Bogado, miembro del gremio. Luis Peña, presidente de Capabia, señaló, por otro lado, dentro del marco de la Expo 2015, que Paraguay está en un escalón muy importante a nivel de Mercosur en lo que corresponde a genética bovina, resultado del trabajo que viene realizando el sector ganadero hace años. Explicó que de los cinco centros genéticos, Viradolce y el Álamo están exportando pajuelas de semen y embriones a Argentina y Brasil. También, hace unos meses se concretó la exportación de material genético a Ecuador.

Festejo sin cesar

La Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore festejó sus 50 años de vida institucional en su sede ante la presencia de personalidades

del mundo ganadero. El presidente de la institución, Manuel Rodríguez, aseguró que la institución se encuentra sólida para enfrentar los nuevos retos de la ganadería contemporánea. Además, en el transcurso de la Expo 2015 se realizó el lanzamiento oficial de la Carne Natural, que tiene como protagonistas a la APCN y el frigorífico JBS. De esta forma, la Nelore se suma a otras instituciones en tener su carne con marca que pretende llegar a los mercados habilitados para la proteína roja nacional.

Feria de alto vuelo

La Ganadera Altohondo S.A.I.C. y Agroganadera Ita Ka`avo S.A. anunciaron que mostrarán el desarrollo genético de alta calidad que vienen trabajando hace años, en la 3° Feria Especial de Reproductores que organizan en conjunto, donde se venderán más de 190 ejemplares. José Costa, director de Altohondo S.A.I.C. dijo que en la edición 2015 el remate tendrá un volumen superior del 25% de hacienda con relación al año anterior. En total suman 192 ejemplares, mientras que el año pasado llegaron a 147 individuos. En la III edición de la feria contarán nuevamente con la presencia de 3 cabañas invitadas, Cabaña La Eleonora, Yunzo Udagawa y Peter Klassen. El evento se llevará cabo el próximo 22 de agosto en la Cabaña Altohondo (cabecera norte del aeropuerto en Luque) a las 12:00 Por su parte, el presidente de Agroganadera Itá Ka´avo S.A. Víctor Maehara, informó que el año pasado tuvieron una concurrencia de más de 600 personas, por lo que este año espera tener la misma o más convocatoria para la realización de una verdadera fiesta ganadera. El año pasado se tuvo alrededor de 50 compradores, indicó.

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nar el mercado paraguayo. Esta maquinaria de alta tecnología es sumamente versátil para encarar cualquier trabajo de campo.

Automaq SAECA. La compañía retornó a la Expo de Mariano Roque Alonso con importantes opciones para los productores pecuaristas, principalmente, expresó María José Bolf, asesora de ventas de maquinarias. Bolf manifestó que en esta edición de la Expo de Mariano Roque Alonso Automaq presentó su línea agrícola y la de jardín de John Deere. Asimismo, fueron presentados los tractores de 65 a 100 hp, más enfocados al área ganadera, aunque la compañía dispone de otras alternativas de mayor capacidad. El buen momento que atraviesa la ganadería paraguaya también se refleja en el mayor interés hacia las maquinarias forrajeras que ayudan, sin duda, a obtener más eficiencia en las tareas del campo, recalcó Bolf. Así también, comentó que en la parte de jardín fueron expuestos tractores de jardín, máquinas manuales y la Eztrack, que tiene un radio de giro de cero grados, que es la herramienta de mayor tecnología para ese menester. En la expoferia Automaq ofreció buenos precios, promociones y financiación propia a sus clientes.

Rieder & cia. La compañía entregó a los presentes varias opciones en la línea de maquinarias y automóviles que representa. En cuanto a la línea de maquinarias, la empresa dispuso de un amplio portafolio de opciones en tractores de la marca Valtra. Entre ellos se destacan máquinas de la serie A, BH, BM y T. La Serie T es conocida en todo el mundo como una máquina robusta que también ofrece los máximos niveles de confort para jornadas prolongadas de trabajo eficiente. La Serie T ahora ofrece potencia fiable con bajo consumo de combustible gracias a la moderna tecnología SCR, que purifica las emisiones del escape, a la vez optimiza las funciones del motor. Sin duda esta tecnología vino a revolucio-

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motormarket. La compañía apostó fuertemente a la Expo de Mariano Roque Alonso, acercando todo su paquete tecnológico a los visitantes e interesados. En su stand ubicado estratégicamente sobre la avenida principal, se pudo observar tractores de la marca Deutz Fahr y Mahindra. Además, se hizo hincapié en una nueva excavadora, la LG 6225E, de la marca SDLG, que también representa en el país Motormarket. Como no podía faltar, en el stand también fueron expuestas las camionetas utilitarias Foton de alto rendimiento. En cuanto a la línea de tractores Deutz Fahr, fue presentado Agrofarm 85 que ofrece la solución ideal para una amplia variedad de necesidades: productividad y versatilidad en el campo, maniobrabilidad superior para tareas agrícolas generales y velocidad para aplicaciones de transporte. Este tractor combina dimensiones compactas con equipo de alta tecnología para garantizar la comodidad excepcional en todas las condiciones de trabajo. Igualmente, fue expuesto el tractor Mahindra 9200 4WD de 92 hp, turbo diésel, de trasmisión mecánica automática. Es ideal para trabajos pesados, porque cuenta con mucha rusticidad.

Supermix. En un evento organizado para clientes corporativos, Supermix compartió con los productores innovadores que buscan mejorar la productividad en sus campos. Silvio Ferrario, gerente de marketing de Supermix de Industrias Trociuk y CIA, acotó que el 2015 fue un año distinto para la compañía porque se reorientó el trabajo para acercarse aún

más a los clientes. Con esta presencia en la Expo, la compañía de balanceados busca posicionar sus productos en base a calidad y buenos precios, que son dos factores primordiales que buscan los ganaderos eficientes. Supermix ofrece línea de productos para reproductores, desmamantes, recría, confinamiento, aves, cerdos y otros. Toda esa capacidad de proveer soluciones para el productor de carne se concentra en una planta renovada que amplió su procesamiento, marcando una provisión mensual al mercado de 9 000 toneladas. Actualmente, el producto llega al 100% de las áreas productivas, hecho que sin duda es un esfuerzo importante para la compañía que quiere seguir liderando el mercado. Ferrario admitió que aumenta la competencia, debido a la instalación de industrias y la provisión de suplementos y balanceados buenos, hecho que empuja a Supermix a seguir ofreciendo la mayor calidad y el mejor servicio de asistencia.

H Plus. El Grupo Hilagro SAE hizo énfasis en esta edición de la Expo de Mariano Roque Alonso en su línea de nutrición animal, buscando tener un mayor acercamiento a los productores y una presencia de marca en el mercado, expresó el gerente de la sucursal Asunción, Dani Dueck. Manifestó que la estrategia de proveer soluciones a los productores ganaderos se centra en el engorde intensivo, con la propuesta de núcleos para grano entero. El buen momento de la ganadería permite desarrollar esta actividad. H Plus dispone de toda la línea de balanceados: bovinos de leche y carne, equinos, aves, cerdos y conejos. Además, cuenta con productos para cada una de las etapas de producción de las diferentes especies. La capacidad de producción actual de la empresa es de 4 500 toneladas mensuales. Dueck comentó que tras el brote de fiebre aftosa se tuvo un bajón de las ventas, pero últimamente mejoraron, hecho que ha ayudado a la empresa a realizar fuertes inversiones, principalmente en el factor humano para mejorar la asistencia técnica en el campo. Explicó que se habilitaron sucursales en

Concepción y San Pedro para atender mejor esa región en expansión. Además, se reforzaron regiones como Misiones y Alto Paraná. El gerente de Asunción dijo que insistirán en brindar servicio oportuno a los clientes en cuanto a nutrición animal. A la vez, se garantiza la rapidez de la entrega del producto hasta los establecimientos.

nutron-cargill. Durante la Expo 2015, en el salón social de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford, la compañía realizó la presentación del nuevo producto que próximamente estará disponible en el mercado paraguayo, a través de su representante Granusa S.A. Ronaldo Casoti, técnico de Nutron-Cargill, expresó que este nuevo producto, tras ser habilitado en Paraguay, será presentado ante la sociedad ganadera. El producto, que contiene varios aditivos como levaduras, minerales orgánicos, es de uso exclusivo para cabañas. Además, es recomendado para uso en animales de alto potencial genético que son presentados en exposiciones o competencias. Entre los aditivos que contiene el producto se encuentra la Monensina y la Virginiamicina, además de levaduras y bicarbonato; es decir, es completo para ayudar a tener una mejor performance a esos animales de alto potencial genético. Es un producto que puede ser mezclado en forma directa con el balanceado en la batea. De esta forma, Nutron contribuye a un manejo más práctico en el establecimiento, ya que, anteriormente, eran necesarias varias mezclas antes de suministrar el alimento a los animales. La recomendación de suministro es de 250 gramos diarios por cada 100 kilos de peso vivo del animal. El producto es altamente utilizado en las más conocidas cabañas de Brasil. Nutron Cargill apuesta al desarrollo ganadero de Paraguay a través de las inversiones en nuevas líneas de productos y de la introducción de nuevas tecnologías. Finalmente, Casoti, aseguró que con el aliado en Paraguay, Granusa, se garantiza la distribución del producto tanto para bovinos de carne, como de leche.

cuentran aquellas provenientes de Estados Unidos, España y Turquía. Como anticipo, Tracto Agro Vial proyecta la habilitación de tres sucursales más para atender a toda su clientela y acompañar los polos de crecimiento como Carmelo Peralta, Mariscal Estigarribia e Itapúa, con lo que estará atendiendo todas las regiones productivas del país. Por medio de la construcción de estas sucursales se pretende atender, igualmente, las necesidades de productores argentinos y brasileros. albor. La compañía presentó sus innovaciones dentro de la Expo, como antesala de la charla organizada por el Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA). Santiago Gill, presidente de Albor, expresó que la empresa ofrece soluciones tecnológicas como softwares a los productores agropecuarios. Acotó, además, que han desarrollado un número importante de proyectos en Paraguay. Principalmente se enfocó en una herramienta de software para gestionar todas las operaciones de la empresa agropecuaria (planificación, administración y análisis de gestión) y cubrir las principales funciones que un productor necesita: planificar, adquirir, producir, vender y analizar. Explicó que Albor Agro es una solución muy fácil de utilizar, con funcionalidades que se adaptan a pequeñas, medianas y grandes empresas. “Una solución que acompaña el crecimiento del productor”, resaltó. Toda la información es administrada en una única base de datos, permitiendo ahorrar tiempo, optimizar recursos y gestionar de un modo eficiente el negocio del cliente, integrando en una única herramienta funcionalidades administrativas, contables, impositivas, financieras con las propias de la operación agrícola-ganadera.

tracto agro Vial. La compañía presentó en sociedad la nueva línea de tractores Foton, que representa en el país. El presidente de la empresa, Ausberto González, manifestó que la firma representa 90 marcas de diferentes partes del mundo. En tal sentido, comentó que las maquinarias pesadas son traídas de China, y cuentan, además, con diferentes alternativas para la agricultura y la ganadería de marcas renombradas de Brasil y Argentina. Asimismo, explicó que en la actualidad dentro de la amplia gama de tecnologías, se en-

Kurosu & cia. La firma preparó un renovado stand, uno de los más concurridos y novedosos del predio ferial, debido a su excelente ubicación que atrajo a la multitud de visitantes diariamente, que quedaron deleitados con la gama de maquinarias John Deere exhibidas, además de los afamados repuestos, lubricantes y merchandising. Con el mismo destaque y gran aceptación se presentó el “Financiamiento John Deere o John Deere Financial”, nueva herramienta disponible en el país y pensada para la satisfacción de los clientes de John Deere–Kurosu. Este plan ofrece créditos con los plazos y tasas más accesibles del mercado. Por otra parte, durante la feria se contó con el asesoramiento constante del representante de la entidad, Roberto Cattivelli. Superando toda expectativa, la Expo Mariano Roque Alonso 2015 propició la concreción de importantes negocios y el fortalecimiento de lazos con los miles de clientes visitantes. Kurosu & Cía ha finalizado con gran satisfacción esta valiosa feria, que como todos los años reunió a las más renombradas empresas del país.

avicorganic. Un nuevo elemento para alcanzar mayor productividad fue presentado en la Expo 2015. El Lic. Hugo Yegros, director de Agroganadera Tavapy S.A., comentó que Avi-

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Actividad

corganic es un abono orgánico natural a base de gallinaza 100% puro de gallinas ponedoras. Es un producto seco, procesado, de textura suelta para su mejor utilización y mejor rendimiento del productor, indicó. Combina todos los nutrientes esenciales como N, P, K y otros macro y microelementos con un alto contenido de materia orgánica, por lo que ejerce efectos positivos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, mejorando el rendimiento de los cultivos. Asimismo, favorece la estabilidad del suelo al mantener floculado el complejo arcilloso-húmico. Además, facilita los mecanismos de distribución del aire del suelo y la atmósfera exterior. Igualmente, permite la circulación del agua en el suelo al impedir la destrucción de agregados y el taponamiento de los poros y aumenta la capacidad de retención del agua. Las formas orgánicas del N y P actúan como fertlizantes de liberación lenta, por lo que son menos susceptibles de lavado que otros fertilizantes minerales.

invet. La firma ofreció un agasajo a sus clientes dentro del marco de la Expo 2015, en el salón social de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay. Armodio Arce, director de la compañía, dijo que tienen alianzas consumadas con importantes empresas y laboratorios extranjeros que ayudan a ofrecer productos de primer nivel a sus clientes. Indicó que el repunte de la ganadería a nivel mundial obliga a seguir acompañando a los productores con soluciones importantes para mejorar la eficiencia y principalmente lograr que el negocio sea sustentable cada vez más. La firma Invet SRL es pionera en ofrecer inyectables metabólicos. La empresa tiene la representación exclusiva del Laboratorio AgroInsumos S.A. de Argentina, Laboratorios Calbos Ltda. y Laboratorios Vencofarma de Brasil, cuyos productos son trabajados en todo el territorio paraguayo. “Estamos contentos por el despegue de la pecuaria nacional. Cuando tenemos estos logros, se realizan las inversiones en sanidad, nutrición y genética”, destacó. Vicoza. Un nuevo jugador en el mercado de sorgo se suma en el país. Se trata de Qualysilo, de Atlántica Sementes de Brasil que representa en el país Vicoza SRL.

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En una presentación realizada en el salón de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford, se mostró el sorgo silero luego de pasar por las redes de ensayos tanto oficiales como comerciales que se realiza antes de su inscripción en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales. El material pasó por varios ensayos comerciales en diferentes zonas del país (Alto Paraná y Canindeyú), en tanto que los ensayos oficiales se realizaron en San Pedro, indicó la Ing. Agr. Ana Mongelós, asesora técnica de Vicoza SRL. Las características principales de este sorgo son la alta productividad y la sanidad. Además, tuvo un excelente comportamiento para soportar el ataque de enfermedades, explicó. El rendimiento de materia verde fue de 35 a 60 toneladas por hectárea. Esta herramienta está al alcance del productor ganadero para sofocar la demanda de forraje que puede tener en el invierno.

chortitzer. Como ya es una tradición dentro de la expoferia, Chortitzer realizó su desayuno de encuentro con los amigos. En la ocasión, Trebol presentó su stand, que en esta oportunidad contó con una temática dedicada a la vida sana. El presidente de la entidad cooperativa, Gustav Sawatzky, hizo fuerte hincapié en los desafíos que tiene la institución y por sobre todo, el segmento empresarial para ayudar a la erradicación de la pobreza del país. Tras un duro discurso, dijo que desde el Chaco Central se siguen realizando nuevas inversiones con el objetivo de seguir desarrollando esa región y el país. Por su parte, Orie Toews, gerente comercial de Lácteos Trebol, comentó que actualmente procesan 450 000 litros diarios de leche y el objetivo es crecer en torno a un 10% en el futuro. Además, adelantó que los planes de inversión seguirán su curso así como se había anunciado el año pasado, como la construcción de leche en polvo y la participación con mayor fuerza en el segmento de quesos, que aún tiene mucho por crecer en el país.

Priefert. La empresa debutó en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso con un stand imponente, ofreciendo las grandes soluciones que presenta para la ganadería moderna que se sintetizan dentro de la practicidad. La compañía ofreció varias opciones para los productores pecuarios. Entre ellas se encuentran bretes de compresión que son una herramienta necesaria para los establecimientos. Además, expuso los accesorios para bretes de compresión, así como para comederos, bebederos, mesada para terneros y pasillos de corrales.

concepción. La firma frigorífica sigue innovando en el mercado local, a través de la presentación de alimentos tradicionales. Tras la experiencia exitosa de las hamburguesas Braford y Brangus, ahora se prepara para el lanzamiento de los chorizos Brangus y Braford que estarán disponibles en poco tiempo más en el mercado. Jair Lima, presidente de Concepción, dijo que este producto será fabricado en un 100% con carne Brangus y Braford, sin conservantes, de modo a que los consumidores puedan acceder a un producto de primera calidad. Las hamburguesas Braford y Brangus causaron revuelo en el mercado, por su tamaño y sabor natural. Expresó que el 2015 fue un año complicado por la caída de los precios internacionales, pero finalmente se espera que en este segundo semestre comience a repuntar el mercado.

Heliotec. La firma ofreció una alternativa dentro de la gama de energía renovable, a través de bomba de agua, refrigeración, electrificación de estancias por medio de energía solar.

Pablo Zuccolillo, CEO de la empresa, expresó que el bombeo de agua solar es un caso especial de sistemas solares fotovoltaicos donde la electricidad generada por los paneles solares es utilizada exclusivamente para la propulsión de bombas de agua. Dijo que los sistemas solares fotovoltaicos son conjuntos de artefactos eléctricos diseñados acorde a las necesidades energéticas del sitio donde se instalan y cuya energía proviene de la radicación solar convertida en electricidad mediante paneles solares fotovoltaicos. Los calefones solares son artefactos que aprovechan la radiación solar para calentar agua. Contrariamente a los sistemas fotovoltaicos, no generan electricidad, sino que convierten la radicación solar directamente en calor.

Tedd Santacruz, gerente de la cartera ganadera de Banco Itaú, expresó que en este evento se comparte la experiencia y se festejan los resultados alcanzados en el año. Indicó que la cartera ganadera de Itaú tuvo un crecimiento importante en esta temporada, respaldado principalmente por las inversiones en desarrollo de campo que es un seguimiento de la ola de compra de campos registrada en los dos años anteriores. Además, la instalación de infraestructura y la compra de reproductores siguen siendo los negocios habituales dentro del ramo que se vio afectado en el primer semestre de 2015, pero que busca recuperarse totalmente en esta segunda etapa del año. Prosegur. La compañía de seguridad y alar-

Real H. Marcelo Renck Real, director comercial de Real H en Brasil, dijo que el mercado paraguayo sigue creciendo en la demanda de tecnología. Indicó que la compañía tiene muchos productos tecnológicos que ayudarán a los productores pecuarios a obtener mejores réditos dentro de la actividad. Comentó que la compañía se encuentra hace 20 años en el país y es un orgullo para ella ser partícipe de este crecimiento exponencial en el segmento lechero y cárnico. Impresiona la pujanza que posee Paraguay, añadió. Por su parte, Alexandre Martins, director comercial de la compañía en Paraguay, expresó que salieron los registros provisorios de 15 productos homeopáticos y en el futuro, se obtendrán 15 a 20 registros de productos en nutrición animal en Paraguay. Finalmente, expresó que el país está creciendo y necesita más el apoyo técnico y tecnológico para sustentar su expansión.

itaú-Viradolce. En un evento tradicional que reúne a Itaú y Viradolce S.A, se celebraron los logros del sector ganadero en general. El encuentro se realizó en el local de la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman.

mas, e Invernada S.A. suscribieron un acuerdo para ofrecer seguridad a establecimientos ganaderos. Este pacto permite el acceso a servicios de seguridad con importantes beneficios para el sector ganadero, como alarmas monitoreadas, localización, caja fuerte monitoreada, videos en tiempo real y todo lo referente a ciberseguridad, entre otros servicios muy importantes para garantizar la seguridad de la inversión, indicaron sus principales autoridades. En este sentido, explicaron que las alarmas monitoreadas permiten proteger la propiedad con tecnología de avanzada.

timbo. Durante la Expoferia de Mariano Roque Alonso, la empresa presentó los buses Zhongtong, provenientes de China. El bus corresponde a la flota de la Línea 27, empresa San Lorenzo, comercializada en nuestro país a través de la empresa Timbo. Fernando Riveros, gerente de la marca Zhongtong, dijo que se logró concretar la comercialización de los 30 nuevos vehículos que hoy forman parte de la flota de la mencionada línea de transporte. Por otra parte, la firma consolidó su participación en el mercado con la línea de camio-

nes Sinotruck para los trabajos de campo, tanto para transporte de ganado como de granos en general. Con importantes novedades Timbo compartió con sus clientes esta edición 2015 de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso. BBVA. La entidad bancaria introdujo durante la Expo 2015 un nuevo concepto: “BBVA Innova”, que constaba de un espacio de innovación avanzada para toda la familia. El BBVA Paraguay sigue por la línea de la innovación constante y en su misión de cercanía con el cliente presentó un nuevo concepto de stand en lo que es la feria más grande del país. Digitalización, innovación y sencillez fueron los factores que resaltaron durante la extensión de la fiesta del trabajo. Por otra parte, Jorge Del Castillo, gerente de la Banca Agrícola Ganadera & Red Interior de BBVA, indicó que siguen acompañando al productor en este año complicado debido a la baja cotización de los commodities. Sin embargo, el banco dispone de varias alternativas para apoyar a los productores agrícolas y ganaderos interesados en invertir. Explicó que disponen de líneas de financiación acordes para cada productor que desee iniciar un proyecto. Biogénesis. El pasado miércoles 15 de Julio, Ciavet y Biogénesis Bagó recibieron en su stand a 100 productores y asesores en el evento denominado “Aftosan Night”, realizado dentro del marco de la “XXXIV Expo Feria Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios y la LXX Exposición Nacional de Ganadería”, realizada en el predio Mariano Roque Alonso. El objetivo del evento fue mostrar la importancia de mantener el estatus sanitario de la región a través de los Planes Oficiales de vacunación contra la Fiebre Aftosa, que permitirán alcanzar mercados más competitivos para el abastecimiento de una población mundial en constante crecimiento, la cual demandará más y mejores alimentos, indicó el Dr. Enrique Villar, asesor técnico en Paraguay de Biogénesis Bagó. El técnico renombrado manifestó que Paraguay se encuentra en un momento importante, por ende, debe hacer bien los deberes en cuanto a sanidad animal. Dentro de este ámbito, la compañía ofrece soluciones importantes, con mucha tecnología que ayuda a mitigar esos riesgos; sin embargo, finalmente es el productor quien debe tomar la decisión correcta.

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Tortuga DSM ofreció soluciones a los productores pecuarios.

Frutika compartió con sus clientes sus sabrosos productos.

Cordeiro Negocios Agropecuarios marcó presencia en la muestra.

Alianza Agropecuaria mostró varias alternativas para el hombre de campo.

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GH-Consult ofreció importantes herramientas en la Expo.

Agropharma compartió con sus clientes durante la expoferia.

Automotor S.A. no pudo estar ausente de la fiesta del trabajo.

Consult-Pec se mantiene cerca del productor.

Guayaki, como siempre, presente en la Expo.

10. Los Colonos ofreció opciones importantes a los visitantes. 11. Lactolanda marcó su liderazgo en el mercado.

12. Manafos Polinutrientes Aglomerado estuvo presente en el stand de Agropecuaria Campo Verde. Norberto Pérez explicó el alcance de los productos de alta calidad para el rodeo nacional. 13. Récord Electric ofreció soluciones en sistema de riego. 14. Fapasisa dispuso de una amplia gama de herramientas para el campo.

15. Diesa presentó a la pick-up Amarok.

Productiva | 89

Empresa

Interesante jornada AMS Crop Care en Alto Paraná ofrecida por Automaq S.A.E.C.A.

El pasado 30 de julio en la estancia Colossi, ubicada en el Departamento de Alto Paraná, se llevó a cabo la jornada AMS Crop Care dictada por especialistas, con la asistencia de importantes clientes. La jornada comenzó a las 9:30 en el establecimiento Colossi junto a contados clientes, funcionarios y técnicos de la empresa. Franco Lombardo especialista Crop Care de John Deere Argentina inició la charla con una pequeña introducción y luego abordó junto a Fernando Martínez, especialista de Automaq, los temas de mayor relevancia. Un tractor John Deere de la Línea 8320R con una plantadora DB brasileña con Row Command y una Dry Box fueron destinadas para la jornada de campo, en donde los especialistas resaltaron algunos de los múltiples beneficios de trabajar con este tipo de equipamientos haciendo énfasis en la autonomía de trabajo que otorgan máquinas de estas características.

90 | Productiva

Industria Paraguaya de Alcoholes S.A. participó de la vigesimotercera feria de élite de Ganadera Sofía S.A., realizada el pasado lunes 3 de agosto en el Salón Social Enrique Riera de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Los resultados de la feria de animales de Ganadera Sofía S.A. fueron altamente positivos, con excelentes promedios logrados y una alta calidad genética puesta a merced de los compradores. Fueron ofertados reproductores de las razas Braford, Brangus, Angus, Hereford, además de ejemplares equinos de la raza Criolla. Gran parte de los animales subastados fue premiada en la reciente edición de la gran Expoferia de Mariano Roque Alonso. Inpasa sigue acompañando a importantes cabañas y establecimientos que apuestan a la eficiencia, utilizando herramientas disponibles en el mercado. La Industria Paraguaya de Alcoholes S.A. recuerda que el DDGS es el residuo seco, que queda luego de que la porción de almidón del grano del maíz es fermentada en el proceso de producción de etanol. Los nutrientes de granos remanentes son proteína, fibra y aceite. Después de completar la fermentación, el alcohol es retirado por destilación y los residuos de fermentación son secados. El DDGS es una excelente proteína digerible y fuente de energía para ganado vacuno. Además, es rico en cereal y en proteína residual de levadura, minerales y vitaminas. El DDGS puede contener 20% a 30% de la base de la materia seca de la ración. Los beneficios únicos por utilizar DDGS son: originario de granos (cereales), el proceso de destilería concentra proteína de grano 300% y grasa 230%, la fermentación de levadura en el proceso de destilería agrega células secas de levaduras altas de vitaminas B, alto contenido de metionina, costo económico bajo comparado con otros proteicos, excelente palatabilidad debido a los sabores de la fermentación de la levadura y provee mayor eficiencia de alimento en raciones altas en urea Los niveles de alimentación de DDGS recomendados para ganado vacuno son: • Alimentación a terneros predestete hasta 20% • Ganado en confinamiento intensivo hasta 40% • Vacas gestantes hasta 35% del suplemento

Productiva | 91

Empresa

Inpasa estuvo presente en la feria de élite de Ganadera Sofía S.A.

Proyecciones USDA

Soja

maíz

trigo

En su revisión de la vieja campaña estadounidense, el USDA mantuvo el récord productivo de 108,01 millones de toneladas, pero elevó de 49,40 a 49,80 millones la molienda; de 53,10 a 54,73 millones el uso total, y de 49,26 a 49,67 millones las exportaciones. Así, las existencias finales fueron calculadas en 6,94 millones de toneladas, por debajo de los 8,97 millones del mes pasado y de los 7,81 millones calculados por los privados. Fuera de las cifras estadounidenses, el USDA elevó de 59,50 a 60 millones de toneladas la cosecha argentina. Además, mantuvo en 94,50 millones el volumen de la producción de Brasil. Acerca de China, el USDA elevó de 73,50 a 74 millones el volumen de sus importaciones. El organismo estimó la cosecha de soja en 318,60 millones de toneladas, levemente por encima de los 318,25 millones del mes pasado, en tanto que las existencias finales fueron recortadas de 83,70 a 81,68 millones. Para la nueva campaña el USDA tomó los datos de área sembrada y cosechada del informe de fines de junio, es decir, 34,48 y 34,20 millones de hectáreas, respectivamente, en tanto que mantuvo sin cambios el rinde promedio, en 3 094 kilos por hectárea. Así, el organismo estimó la cosecha de soja de los Estados Unidos en 105,73 millones de toneladas, por encima de los 104,78 millones del mes pasado y de los 102,77 millones previstos por los operadores en la previa del informe oficial. Además, con el dato de la caída del stock inicial (pasó de 8,97 a 6,94 millones), el USDA elevó de 49,80 a 50,08 millones la molienda y de 53,33 a 53,60 millones el consumo total.

En su repaso por la vieja campaña estadounidense, el USDA mantuvo el récord productivo en 361,09 millones de toneladas; elevó de 640 000 a 690 000 toneladas las importaciones; de 133,36 a 134,63 millones el uso forrajero; de 299,01 a 300,90 millones el uso total, y de 46,36 a 46,99 millones las exportaciones. Así, el stock final cayó de 47,65 a 45,18 millones de toneladas, con lo que quedó por debajo de los 46 millones previstos por los privados. En cuanto al resto de los ajustes en la campaña global de maíz, el USDA elevó de 81 a 82 millones de toneladas la cosecha de Brasil. Mientras que para Argentina el USDA mantuvo el volumen de la producción de maíz en 25 millones de toneladas. En cuanto a la Unión Europea (UE), el organismo elevó de 73,67 a 75,03 millones de toneladas la cosecha; de 8 a 8,50 millones las importaciones, y de 3 a 3,50 millones las exportaciones. Además, incrementó de 7,99 a 8,85 millones el stock final del bloque. Acerca de la nueva campaña en los Estados Unidos, el USDA tomó los datos de área sembrada y cosechada publicados el 30 de junio, es decir, 36 y 32,85 millones de hectáreas, respectivamente, en tanto que mantuvo en 10 469 kilos por hectárea el rinde promedio nacional. Este último dato no responde a un análisis de cultivos, sino a un cálculo teórico de tendencia. Las cifras basadas en relevamiento de campo recién llegarán con el informe siguiente. Así, el organismo proyectó la nueva cosecha estadounidense de maíz en 343,68 millones de toneladas, por debajo de los 346,22 millones del informe de junio. En el resto de las variables, y teniendo en cuenta el retroceso del stock inicial (de 47,65 a 45,18 millones), el USDA redujo de 134,63 a 133,99 millones el uso forrajero; mantuvo el uso total en 301,26 millones (el volumen para la industria del etanol creció de 132,09 a 132,72 millones), y redujo de 48,26 a 47,63 millones el saldo exportable.

En el repaso por la vieja campaña, el USDA mantuvo en 55,13 millones de toneladas la lejana cosecha estadounidense; redujo de 4,03 a 3,92 millones las importaciones; de 4,35 a 3,03 millones el uso forrajero, y de 32,57 a 31,35 millones el uso total. Las exportaciones apenas variaron de 23,27 a 23,28 millones. Así, las existencias finales fueron calculadas en 20,48 millones de toneladas por encima de los 19,39 millones del mes pasado. Además, el USDA redujo de 24 a 23,67 millones de toneladas la cosecha de Australia y achicó de 6,14 a 4,18 millones su stock final. El mayor cambio que repercute en los números globales se da sobre las cifras de China, dado que el USDA eleva de 60,27 a 65,27 millones las existencias iniciales e incrementa de 62,94 a 74,29 millones el stock final. Prácticamente no hubo cambios para las cifras de Canadá, los países de la ex Unión Soviética y para Argentina. En el nivel mundial, el USDA estimó la producción de trigo en 725,92 millones de toneladas, por debajo de los 726,32 millones del mes pasado, pero elevó de 200,41 a 212,06 millones las existencias finales. Con una superficie de 22,72 millones de hectáreas sembrada con trigo y un área prevista para la cosecha de los Estados Unidos de 19,62 millones, el USDA elevó de 2 972 a 2 979 kilos por hectárea su previsión sobre el rinde promedio nacional. Por esto, incrementó de 57,72 a 58,46 millones de toneladas su cálculo sobre la cosecha estadounidense y la dejó en absoluta sintonía con la previsión del mercado. Para el resto de las cifras, y teniendo en cuenta el incremento del stock inicial (de 19,39 a 20,48 millones), el organismo redujo de 3,81 a 3,54 millones las importaciones, pero elevó de 5,31 a 5,44 millones el uso forrajero; de 33,58 a 33,72 millones el uso total, y de 25,17 a 25,86 millones el saldo exportable.

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Fierros

Commodities

Producto

USD/Tn

Soja Ago 15

358

Set 15

348

Nov 15

346

Maíz

Importación de maquinarias agrícolas

Meses

Tractores

Cosechadoras

Pulverizadoras

2014

2015

2014

2015

2014

2015

Enero

108

135

Febrero

149

132

Marzo

124

241

Abril

220

182

Mayo

215

180

Total

816

870

223

129

156

Importación de tractores por marca

Set 15

145

Dic 15

149

Mar 16

153

Trigo Set 15

181

Dic 15

183

Mar 16

186

Harina de soja Ago 15

388

Set 15

373

Dic 15

363

Aceite de soja Ago 15

657

Set 15

659

Oct 15

662

Marca

Participación

John Deere

29,2%

Massey Ferguson

18,5%

Valtra

16,0%

New Holland

13,3%

Arroz largo descascarado

Case IH

6,1%

Set 15

253

Foton

3,9%

Landini

3,9%

Nov 15

259

Deutz Fahr

3,3%

Ene 16

264

Mahindra

2,1%

Changfa

1,7%

YTO

0,7%

Categoría

G/kg

AGCO

0,7%

Novillo

7 877

Toro

6 989

Vaca

6 291

Ganado al Gancho (USD/Kg)

2,90

Tipo Chile

3,00

Tipo UE

3,05

Importación de cosechadoras por marca Marca

Participación

New Holland

36,4%

John Deere

31,8%

Case IH

14,0%

Massey Ferguson

12,4%

Claas

5,4%

Cotización de ganado

Fuente: CBOT- CICPCB

A mayo 2015 | Fuente: Cadam

Productiva | 93

Proyecciones climáticas

Lluvia en mediana cantidad se avizora en setiembre Por Eduardo Sierra

Perspectiva Climática Setiembre 2015 Precipitación Acumulada (mm)

Perspectiva Climática Setiembre 2015 Temperatura Mínima Absoluta (Grados Centígrados)

Conforme las proyecciones climáticas, se espera que el área agrícola de Paraguay, concentrada en Itapúa, Alto Paraná y Canindeyú, tenga un promedio de precipitaciones de 100 a 150 mm durante el mes de setiembre. En cambio, más al centro y sur de la Región Oriental, los niveles de lluvias ingresarían en un rango de 75 a 100 mm, que todavía causarán un efecto positivo en caso de darse este nivel de precipitaciones en varios eventos. Más al norte de la Región Oriental, específicamente norte de San Pedro, Concepción y norte de Amambay, se tendrá aproximadamente entre 50 a 75 mm de precipitaciones, situación que podría causar alguna falta de humedad para afrontar las tareas de los cultivos de verano. El Bajo Chaco, prácticamente

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Perspectiva Climática Setiembre 2015 Temperatura Máxima Absoluta (Grados Centígrados)

en toda su extensión, tendría probabilidad de lluvias entre un 50 a 75 mm; en cambio, hacia el centro y alto Chaco se perfilan niveles de lluvias de apenas 25 a 50 mm. En el extremo con Bolivia, salpicando inclusive áreas agrícolas como Agua Dulce, la probabilidad de lluvia para el inicio de primavera es de 0 a 25 mm. La temperatura media máxima esperada en gran parte de la Región Oriental es de 30°C a 35°C. Solo en Concepción, parte de San Pedro y Amambay, las temperaturas superarían los rangos mencionados. Para todo el Chaco Paraguayo, exceptuando el sur de Presidente Hayes, la temperatura media máxima esperada es de 35°C a 40°C. Si bien se percibe que el clima templado desaparecerá, aún existe riesgo de posibles bajas temperaturas en el sur del país, específi-

camente en el este de Itapúa, con rangos de 5°C a 10°C. En tanto que en el resto del país, incluyendo el Chaco Paraguayo, los niveles de temperatura media mínima serán de 10°C a 15°C. Solo en el corazón del Alto Chaco se proyecta temperaturas entre 15°C y 20°C, debido a la ausencia de precipitaciones.

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96 | Productiva