Caviar 2022

INDHOLD

IbiARTIKLERStøvring–

Jeg er kaptajn i mit eget liv 08

Det giver et kick, når det lykkes 16

Nyt liv til en gammel klassiker 23 Slentretur i Kanalbyen 35

EVENTS · MUSIK · MAD · SPORT

Tøjhuset og Eksercerhuset 13

EventC – koncerter, oplevelser og events 14

Doktor Herman – Cocktail & Vinpub 18

Martin Asbæk Gallery – Fredericia Art Festival 21 Queen Machine – EventC 25

Café MUMS 26

Urbania Street Food 28 Oven Vande 30

Tøjhuset og Eksercerhuset 31

Fredericia Art Festival 2022 33

Fotograf forside: William Gravergaard Nielsen

Fotografer: William Gravergaard Nielsen og Joan Barløse

Skribent: Tina Blomstergren

Tryk og layout: PR Offset

”SPURVEN” ER MIT YDMYGE OPRÅB, SOM HANDLER OM, AT BARE FORDI DU ER PSYKISK SYG, ER DU IKKE ET SKIDT MENNESKE.

JEG KAPTAJNER I MIT EGET LIV

Tekst: Tina Blomstergren Foto: Joan Barløse og William Gravergaard

Ibi Støving var bare seks år gammel, da hun fortalte sin mor, at hun en dag ville være inde i fjernsynet. Det er nu 41 år siden.

”Jeg startede tidligt med at træne ballet, hvormed jeg arbejdede med et kreativt ud tryk, som jeg siden har brugt, og nu bruger ift. mine projekter i Fredericia.”

Ønsker bliver hørt, og det gjorde Ibis ønske også. Efter en barndom med ballettræning og skoleskift, holder Ibi ved den disciplin og vil je, som skal til, for at projekter og intentioner bliver til ”Hvordanvirkelighed.gørdudet?”

spørger jeg, hvortil Ibi svarer: ”Enhver beslutning deles op i begyn delse, midte og slutning. Jeg vender ikke ka jakken, hvis jeg først er sejlet ud på vandet, så forfølger jeg målet, jeg har sat mig, og det gør jeg ikke kun for min skyld, men også for dem, som er involveret,” siger Ibi.

Ibi og jeg mødes i min sofa med benene oppe og lemonade i glasset. Det er dagen, hvor in terviewet til Caviar, skal tage form. Vores snak skal handle om Ibis forhold til Fredericia, og om det, hun allerede har sat gang i, i forhold til byen.

Interessen stammer mest af alt fra hendes far, som fortalte og lærte Ibi om huguenotterne. ”Det er den menneskegruppe som fandt vej til fristaden i 1720,” fortæller Ibi, og beretter deslige at adskillige historiske begivenheder, har givet hende en tydelig interesse i forti dens Fredericia.

”Jeg besøgte for første gang Fredericia i 2018, og siden er jeg vendt tilbage igen og igen. Jeg har gået Volden, stranden, de lige gader og Trelde Næs tyndt. Jeg har besøgt mine forfædre på den reformerte kirkegård, og skulle jeg en dag bo et andet sted end i København, ville jeg vælge Fredericia, for byen har meget at byde på, og samtidig lig ger den centralt, i forhold til alle de andre ste der jeg kommer.”

NielsenSkulle

jeg en dag bo et andet sted end København, så ville jeg vælge Fredericia.

”Senest varede mit ophold i Fredericia lidt længere. Nærmere var det så langt, at jeg la vede en kortfilm. Det er ikke et projekt som er kommet til over natten, men et grundigt

stykke arbejde, i hvilket jeg debuterede som ”Jeginstruktør.”harværet

i branchen i mange år, men alligevel var jeg overrasket over, hvor let det kom til mig, at stå i spidsen for teamet.”

”Teamet betyder alt, og jeg havde det bedste team med mig på filmen, som handler om PTSD. Sylvester på 6 år har rollen som barnet i fil men. Han lever med en mor som er syg, hvilket betyder at filmen er et barns kig, observation og liv med en forældre med en psykisk lidelse. Jeg vil med filmen gerne vise, at man godt kan være en god mor, selv om man er syg.”

”En kortfilm varer max 28 minutter. `Spurven´ som filmen hedder, varer 20 minutter. Vi har produceret et lydunivers og musik specielt til ”SylvestersSpurven.”

far, som spiller i et dansk band (Go Go Berlin), producerer noget af musik ken, ligesom en dygtig musiker jeg kender, er med ind over lyd og musik.”

”Resultatet af filmen er en stemningsbuket, som jeg ønsker mig skal have præmiere i Fre dericia til november. Jeg ønsker at alle kan se med, og alle er velkommen til premieren.”

”Omkring filmen er flere mennesker som kom mer fra Fredericia og omegn. Alle er impone rede over Fredericia, venligheden, naturen og mulighederne som er.”

Alle er imponerede over Fredericia, venligheden, naturen og mulighederne

”Filmen er vigtig, fordi mange lider, og der er færre penge til at hjælpe. `Spurven´ er mit yd myge opråb, som handler om, at bare fordi du er psykisk syg, er du ikke et skidt menneske. Jeg er producent og står selv for al økonomi en, men menneskeligt har jeg mødt så meget opbakning fra befolkningen i Fredericia. Siden jeg første gang besøgte byen, har så mange mennesker ville hjælpe – på alle måder.”

”Når filmen har haft præmiere i Fredericia, gerne 1. november 2022, skal den videre på festivaller formentlig i Syd Frankring, Italien, Tyskland, Canada og Korea. Jeg er selv pro ducent, så når tid er, ser vi hvor langt penge ne rækker. Mit næste projekt har jeg arbejdet på siden 2018. Jeg vil gerne lave en film eller en tv-serie, som handler om huguenotterne. Det bliver ikke en dokumentar, så den histo riker som kigger med, vil måske brokke sig. Trods mændene dengang sad i toppen, skal en kvinde have hovedrollen. Det kan ingen komme efter. Måske var hun en af kongens elskerinder, og havde hørt mere end hun skulle. Kvinderne måtte dengang bruge de res klogskab, siger Ibi med glimt i øjnene.”

”Jeg ved ikke, om jeg kan få lov til at presse mine tanker igennem ift. ovenstående ind hold i filmen/serien, nu ser vi. Lige nu leder jeg efter vedkommende, som skal skrive ma nuskriptet, og pt. er det en opgave, i forhold til den ballade der lige nu foregår omkring streaming mm.”

”Mine ideer får liv med alle de mennesker jeg møder i Fredericia. Jeg har spist hjemme hos ældre mennesker i Fredericia, som har fun det alt frem fra gemmerne, der handler om huguenotterne. Jeg er blevet taget så godt

imod af alle jeg møder, det er helt vildt. Der for, er jeg vild med Fredericia, og jeg vil blive ved med at komme her, ligesom jeg har ud nævnt mig selv som ambassadør, helt uden at nogen har spurgt mig om det.”

Efter vores snak og hæng-ud i sofaen, skal Ibi hjem til sin søn, som netop har fået fri. ”Han har glemt sin nøgle, derfor har jeg været op mærksom på telefonen. Jeg er alene-mor, og har været det længe, så der er nok at se til,” slutter Ibi Støving, mens Caviar og underteg nede siger tak for tiden, vi har delt, hvor både smil, alvor og latter har fyldt rummet.

er blevet taget så godt imod af alle jeg møder, det er helt vildt.

Ibi og jeg har aftalt, at vi bevidst ikke nævner navne på alle de mennesker som har været involveret i Ibis projekter, ligesom vi heller ikke nævner alle de mennesker Ibi har mødt, og er taknemmelig over at have mødt i Frede ricia. Det vil fylde hele artiklen. Et er sikkert, absolut ingen er glemt, mens denne historie er blevet

DET GIVER ET KICK

når det lykkes

Tekst: Tina Blomstergren

Foto: William Gravergaard Nielsen

William er 22 år og bevidst omkring, hvad fremtiden skal gå med: ”Jeg skal være filmin struktør, og jeg skal blandt andet berette om, hvordan det er at være ung.”

”Siden jeg var 9 år gammel har jeg filmet. Jeg lærte mig selv at klippe og redigere, og da jeg var 15 år, fik jeg et kamera som for alvor gav mig nye muligheder.”

William fra WGN FILM sidder overfor mig, hjemme i Williams stue hvor interviewet med Caviar finder sted.

”Jeg har lavet kortfilm, hvor mine kamme rater havde rollerne. Desuden har jeg lavet reklamefilm, større fiktions projekter, og lige nu skriver jeg på en ungdomsserie, sammen med min skrivemakker Allan. Allan lærte jeg at kende, da jeg tog til Silkeborg for at gå på

Jonas Risvigs filmskole. Det er første gang, jeg ikke er alene omkring det, jeg gør. Det kan godt være lidt af en ensom ting at lave film, når det ikke længere er på “hobbyplan”. Nu arbejder jeg sammen med Allan som bor i nærheden. Han vil det samme som mig, og det er super fedt at have en makker.”

”Film er det eneste som får mig til at føle, at jeg er fokuseret, og hver gang jeg laver no get, skal det gerne være bedre end sidst. Fornemmelsen af at jeg overrasker mig selv er vigtig, og mine krav til mig er høje. Jeg vil gerne være bedre og bedre.”

”I de film jeg skaber, tager jeg udgangspunkt i socialrealismen – det virkelige liv som ung. Du kan gå rundt som et ungt menneske med basale problemer, som bliver negligeret af omverdenen. Når man er ung, vil man bare job for at gå all in på det jeg

gerne være ung. Det man kommer fra påvir ker en, og nogle gange higer man efter noget helt andet, end det man er vokset op i,” siger

”AllanWilliam.og

jeg vil gerne vise, hvordan det er og foregår, når man er ung. Vi har pitchet projek tet for DR, som sagde – det skal I gå ud og gøre drenge!”

Mens serien produceres, vil William bruge sine kræfter på at promovere sin virksomhed WGN FILM. Han har gennem de seneste år lavet reklamefilm og taget still-billeder, for både privatpersoner og virksomheder.

I denne udgave af Caviar har William Graver gaard Nielsen stået for både coverfoto, og andre fotos i magasinet.

”Nu skal vi finde penge, så vi kan lønne skue spillerne. Jeg vil gerne, at de får løn. Jeg selv, kan bo her i min lille bitte lejlighed de næste 10 år, når bare mine film lykkes. Jeg vil satse alt,” fortæller William.

Ibi Støving søgte bagom-fotograf, da hun for nylig var i Fredericia for at lave kortfilm. ”Jeg responderede med det samme, og hun valgte mig, hvilket jeg glad for. Opgaven for Ibi har ledt mig til dette interview med Caviar, hvilket også er fedt. Min artikel er nemlig muligheden for, at jeg kan dele min drøm med verden om kring,” slutter William og smiler.

Allan og jeg vil gerne vise hvordan det er og foregår, når man er ung

ET UKRUKKET STED MED HØJT HUMØR OG GOD STEMNING

Velkommen til byens cocktail- og vinpub. Doktoren anbefaler en smagsfyldt omgang tapas, mens du sipper til din vin eller cocktail. En recept der er gyldig både dag og aften – og til en fordelagtig pris ved frokosttid. Er sulten ikke så stor, så tilbydes der også lette snacks.Ved større selskab, så har vi mulighed for at afskærme et område for op til 20 personer, eller I kan booke vores selskabs lokale, hvor vi kan samle op til 30 personer.

BODILS VINSKOLE

Er du glad for vin og kunne du godt tænke dig at vide en smule mere om den? Så deltag i Bodils Vinskole, som er et helt nede på jorden vinsmagningsforløb, hvor sommelier Bodil S. Johansen fra Kjær og Sommerfeldt, fortæller lidt om vinen i forskellige temaer. Du kan springe på lige præcis den ”lektion” du ønsker – det er altså ikke nødvendigt at have deltaget i tidligere smagninger.

1 lektion = 295,-

4. LEKTION OG SMAGNING – VIN I EUROPA

Torsdag den 29. september 2022 – kl. 19.00 Europa laver en stor andel af vin på verdensplan. Her kommer vi omkring de forskellige stilarter og vine fra bl.a. Frankrig, Italien, Spanien og Tyskland.

5. LEKTION OG SMAGNING – USA

Torsdag den 27. oktober 2022 – 19.00 Vi udforsker det kæmpe store land med deres forskelligheder fra vest til øst og ser på deres store klima forskelle. Og smager på nogle af deres mest kendte druer.

6. LEKTION OG SMAGNING – OVERSØISK

Torsdag den 24. november 2022 – 19.00

Nogle af danskernes favoritter igennem tiden kommer fra vinlande som Chile, Argentina, New Zealand samt Australien. Her kommer vi omkring internationale druer med en helt Unique fremtoning fra de forskellige lande.

ARDEN EKSKLUSIVT

GALLERIET PRÆSENTERER NOGLE AF DE STØRSTE KUNSTNERE.

MARTIN ASBÆK GALLERY HAR DELTAGET I EN RÆKKE AF DE ALLERSTØRSTE KUNSTMESSER, SÅ DET ER HELT EKSKLUSIVT, AT VI IGEN I ÅR HAR FÅET DEM TIL FREDERICIA.

Martin Asbæk Gallery repræsenterer blandt andet følgende kunstnere: Peter Bonde, Kristian Dahlgaard, Kasper Eistrup, Astrid Kruse Jensen, Martin Liebscher, Maria Rubinke, Matt Saunders, Jacob Strangerup, Clare Woods

UDSTILLINGEN VIL BESTÅ AF MANGE KUNSTNERISKE NEDSLAG

FRA DEN INTERNATIONALE SUPERLIGA – ALT VIL VÆRE NØJE UDVALGT.

Collaborations er en rådgivningsvirksomhed, der også præsenterer egne udstillinger.

Du kan blandt andet få rådgivning, hvis du ønsker at: Investere i kunst, begynde en kunstsamling eller benytte kunsten som branding.

Udstillingerne kan findes i den nye sal på Sct. Knuds Skole. Udover det vil der være foredrag, DJ og god stemning. Kig forbi – det er en oplevelse!

NYT LIV TIL EN GAMMEL KLASSIKER

Tekst: Tina Blomstergren

Foto: Joan Barløse

Laila Skovgaard Poulsen upcycler Poul Hen ningsen lamper. En idé som fik liv, da ned lukningens kedelighed åbnede for Lailas kreative sluser.

Jeg møder Laila i C-Byen i Fredericia, hvor Caviar er inviteret på besøg i Unik_Kants

”Dershowroom.skulle

nyt til hjemme. Uden at tænke for meget over det, gik jeg i gang med at arbejde på mine første lamper,” fortæller Laila. ”Da fa

milie og venner efterfølgende så hvilket præg resultatet satte på vores hjem i Taulov, øn skede de sig også nyt lys og udtryk til deres hjem; og sådan fortsatte det,” siger Laila.

”Jeg husker ikke, at jeg tidligere i livet har brugt mine designevner på nogen lignende måde. Men fra dagen hvor jeg re-designede min første lampe, og til nu, har jeg lavet rig tig mange lamper. Jeg forkæler hver eneste detalje på lamperne, og det tager dagevis at fuldende det nye og endelige udtryk.”

Laila skiller lamperne helt ad, hvorefter hun sliber og retter eventuelle buler ud, inden ny frisk maling i nye farver giver lamperne et unikt udtryk. Med dette udtryk, sætter Laila aftryk.

Lamperne får nye fatninger og ledninger. ”Det er et stort arbejde; håndarbejde vel og mærke, og jeg holder meget af at udføre hver en handling, som skal til. Detaljerne og fines serne gør forskellen.”

I loftet i C-Byens showroom hænger lamperne smagfuldt placeret. Jeg bliver nærmest suget ind i rummet af den nysgerrighed, som Lailas fuldstændig flotte arbejde, signalerer. Laila er besluttet omkring, hvordan hun ser fremtiden for sig i forhold til Unik_kant.

”Mit ønske er fremover at disponere samme mængde tid som idag, i mit lampe-projekt. At efterspørgslen stiger er dog et fact. Jeg har min familie: Søren, mine to drenge og vores to hunde. Derudover leder jeg i hverdagen en institution, og alt tager tid.”

Jeg har kun lige sagt farvel til Laila, da hun kommer løbende efter mig, med en vigtig og

særlig meddelelse. ”Jeg glemte at fortælle, at hver eneste lampe bliver leveret i en håndsyet pose; syet af min svigermor. Muleposerne er syet af duge og gardiner, og kan selvfølgelig bruges efterfølgende.”

Intet er tilfældigt, alt er tænkt igennem og fuldført. Både Lailas arbejde, tanker og hand ling hører en tid til, hvor vi revurderer forbrug og handling, og hvor dansk design måske gør ekstra særligt indtryk, ligesom klassikerne for altid og uanset vil sætte aftryk i de hjem, hvor de tager plads. Specielt hvis de undervejs mod nye hjem, runder Laila.

Følg Laila og Unik_Kant på Instagram og be søg hendes showroom i C-Byen tirsdag eller søndag, hvor du kan møde, få en snak og bedste den vejledning af Laila.

Jeg forkæler hver eneste detalje på lamperne, og det tager dagevis at fuldende det nye og endelige udtryk

NYD ATMOSFÆREN VED GAMMEL HAVN

Lad os tage dig og dit selskab i hånden og give jer et par afslappende timer, som du sent vil glemme. Vi har rigtig god kaffe, skøn brunch, lækre frokostretter og aftenretter som både mætter og gør glad.

I baren kan du få et væld af spændende og gode forfriskninger – vi har noget for enhver smag!

Nyd livet og atmosfæren omkring Gammel Havn ved Lillebælt. Når vejret er til det, kan du nyde vådt og tørt på vores flydende pram i havnen. Vil du hellere indenfor i vores hjemlige og rustikke rammer, så er du mere end velkommen til det.

Kom ned og prøv byens bedste brunch hos Café MUMS. Hver lørdag og søndag fra kl. 10, stiller vi an med stor brunch buffet, hvor der kan nydes alt fra de klassiske brunch-retter til MUMS’ egne BBQ-pøl ser og hjemmerørte flødeoste.

DEN URBANE DEL AF BYEN

JOHNNY CASH – KONCERTFOREDRAG

Onsdag den 5. oktober kl. 20.00 – kr. 130,- (kan købes på Urbania og billet.dk)

E FTERÅRSFERIE

Børne Banko og ansigtsmaling – Søndag den 16. oktober

Ansigtsmaling – Tirsdag den 18. oktober kl. 13.00-14.30

Græskarudskæring – Lørdag den 22. oktober kl. 13.00-16.00

112-dag – Søndag d. 23. oktober kl. 10.00-16.00

H ALLOWEEN DAGE 28. - 31. oktober pynter vi Urbania op på (u)hyggeligste vis og alle boder og bar står klar med lidt godter til byens børn.

J -DAG

LIVE musik fra hus-guitarist og fest når DJ’en senere på aftenen spiller op Fredag den 4. november

JULE KLIPPE-KLISTRE DAG

I anledning af 1. søndag i advent Søndag den 27. november

BANKO (HVER MANDAG I LIGE UGER KL. 20.00)

Der er fede præmier på spil fra lokale forretninger. Sidste søndag i måneden kl. 11.00 tages banko ned på børneniveau, hvor præmierne selvfølgelig er målrettet de kære børn.

QUIZ (HVER ONSDAG I ULIGE UGER KL. 20.00)

Er du mere til paratviden og test af hjernecellerne, så står Urbania Street Food også klar med en hyggelig quiz. Du kan både deltage alene og sammen med dine venner.

LIVEMUSIK OG DJ (FREDAG OG LØRDAG)

Stemningen er høj, når vi nærmer os weekenden, hvor der hver fredag spilles musik af husets meget dygtige guitarister fra kl. 20.00, og der hver lørdag sættes gang i festen, når DJ’s sætter skub i taget fra kl. 21.00.

Vores mål med Fredericia Art Festival er at sætte Fredericia og kunsten i fokus både lo kalt og nationalt. Vi ønsker selvfølgelig også at bakke op om den lokale kunst, så med en god blanding af det hele har vi i år lavet et perfekt program. Følg os på vores Facebookog Instagramside så du løbende kan blive opdateret.

I vores magasin finder du et bykort, hvor alle oplevelserne er markeret. Tag en rundtur og få en god oplevelse. Bliver du tør i halsen undervejs, vil der være udskænkning i både Eksercerhuset, på Sct. Knuds Skole og hos Fredericia Brewpub, der i anledning af festi valen har brygget en Art Festival øl.

FREDERICIA

ISLENTRETURKANALBYEN

Tekst: Tina Blomstergren

Foto: Stine Sophie Winckel og Joan Barløse

Jeg går langs kanalerne i Fredericia og nyder foreningen mellem himmel og bælt, samtidig med at jeg drages af den stemning, som hele området omfavner mig med. En søvnig og stille by i provinsen - ikke just!

Som vibrerende akupunkturnåle reagerer ak tivt, findes der i Fredericia flere og flere ener gifyldte spots. Min opmærksomhed skærpes da jeg passerer East Coast Surfers, hvor Martin Stephansen kommer gående barfodet med et paddleboard. Her indbydes både til wellness, bevægelse og easy life, og det hele starter med en kop friskbrygget kaffe – “altså, en kop hvor kaffebønnerne og hele bryg-pro

cessen samlet set er i verdensklasse”, siger Martin. Det dufter godt!

Fredericia åbner sig fra søsiden, ligesom man fra land, bliver draget mod bæltet, og mulig hederne for sport og leg på vandet. Udover kanalerne og et urbant miljø ved havnen ind rettet med træer, græsser og kunst, bugter Østerstrand sig langs kysten – altså; en sand

strand i midt byen, som i 2017 fik en sand fodring, og dagligt benyttes af badegæster, legende børn, løbere og gående. Hey, det er en Livetopvågner.iFredericia

er opkvikkende på humøret. En fineste `hej-kultur’, venlighed og fælles skab betyder noget – i en tid hvor FN’s 3. ver densmål hedder`sundhed og trivsel’.

Det hele starter og slutter med en snak og et high five hos East Coast Surfers, hvorefter et nysgerrigt eventyr på land eller i vand vækker sanserne og glæden i live. Fredericia vibes er indbegrebet af livfuldhed.

TAK FOR EN FANTASTISK SOMMER I GODT SELSKAB

Vi ses næste sommer, hvor vi sammen med jer vil sørge for en hyggelig, afslappende og underholdende stemning.

Fælles Om.

Oplevelsen

Middelfart Sparekasse vil være med til at gøre dit liv rigere. Derfor støtter vi aktiviteter og foreninger i din by. Til glæde og gavn for fællesskabet. Vi er også stolt lounge partner i EventC, som skaber masser af spændende events i Fredericia og resten af landet.

På midspar.dk/vistotter kan du se flere af de ting vi støtter, og du kan finde arrangementer og oplevelser, hvor du får rabat som kunde i Sparekassen.

Tilfredse kunder og godt image.

Du får en personlig rådgiver, som du kan kontakte direkte.

Vi støtter foreninger.aktiviteterlokaleog

Arv og miljø

Audi e-tron GT – vores nyeste bud på god gammeldags køreglæde

Nogen er bare arveligt belastet. Tag nu den helt nye Audi e-tron GT. Det rå slægtskab med Audis ur-quattro fra 1980 er til at få øje på. Og de tætte bånd til generationer af banebrydende biler — fra Audi 100 til A8 — slår tydeligt igennem. Ligesom passionen gør det. For selvom Audi e-tron GT byder på en progressiv overflod af både quattro og komfort, er den 100% elektrisk. Det betyder fx., at Audi e-tron GT når 100 km/t på 4,1 sekund uden at udlede andet end god gammeldags køreglæde. Oplev fremskridt, arv, miljø og Audi e-tron GT hos din Audi forhandler.