A apårut Legea Laptelui

CRE{TEREA ANIMALELOR

A ap\rut Legea Laptelui

Pe data de 19 octombrie, Camera Deputa¡ilor a adoptat proiectul Legii Laptelui ¿i a produselor lactate. Printre altele, prevede înfiin¡area Observatorului laptelui ¿i al produselor lactate în cadrul Ministerului Agriculturii. Acesta va monitoriza pia¡a laptelui ¿i va centraliza datele.

Tehnic, Legea Laptelui a trecut cu 255 voturi “pentru”, unul “împotrivå” ¿i 3 ab¡ineri. Camera Deputa¡ilor este for decizional.

Deja mai multe voci din pia¡å acuzå cå Ministerul Agriculturii nu face nimic (nici nu are cu cine), doar centralizeazå informa¡iile. Furnizorii de date pentru mecanismul de pia¡å vor fi Autoritatea Na¡ionalå Sanitarå Veterinarå, Agen¡ia Na¡ionalå pentru Zootehnie, Agen¡ia de Plå¡i ¿i Interven¡ie, Autorita tea Vamalå Românå.

Evident cå toate vor func¡iona la fel ca pânå acum fiindcå nu existå încå norme de aplicare.

“Este o lege corectå ¿i responsabilå, care va proteja cetå¡enii de marketingul în¿elåtor ¿i va transforma laptele produs în România într-un adevårat «brand», procesatorii primind recunoa¿tere ¿i respect”, crede deputatul Florin Barbu (PSD). ¥n primul rând, Legea Laptelui sti puleazå ca produsele pe bazå de lapte cu adaos de gråsimi vegetale ¿i produsele vegetale så se comercializeze în spa¡ii de prezentare ¿i vânzare separate, bine delimitate, pe rafturi separate fa¡å de produsele lactate autentice, cu aten ¡ionare explicitå cåtre cumpåråtor a con¡inutului acestor produse.”

Se interzice folosirea denumirilor “Lapte” sau “Produse lactate” pe eti cheta produselor care nu con¡in lapte.

Tot conform legii, este interziså inscrip ¡ionarea pe eticheta laptelui ¿i a produselor lactate a sintagmei “Produs Românesc” dacå produsul nu este ob¡i nut pe teritoriul na¡ional, din materii prime de bazå provenite în propor¡ie de 100% din fermele din România.

Produsele pe bazå de lapte cu adaos de alte gråsimi ¿i/sau proteine, altele decât cele lactate, se comercia lizeazå într-un spa¡iu de prezentare ¿i vânzare bine delimitat, pe rafturi separate, fa¡å de laptele ¿i produsele lactate autentice, cu informarea explicitå cåtre cumpåråtor a con¡inutului acestor produse, mai stabile¿te actul normativ.

Aceste prevederi se aplicå ¿i în cazul meniurilor ¿i re¡etelor mâncå ru rilor, produselor de patiserie, de pizze rie, de fast-food ¿i de cofetårie, a produselor culinare din alimenta¡ia publicå la prepararea cårora s-au utilizat produ se pe bazå de lapte cu adaos de gråsimi ¿i/sau proteine, altele decât cele lactate. Meniurile unitå¡ilor de alimenta¡ie publicå vor men¡iona F

Cu ce îi ajutå pe crescåtori Observatorul laptelui?

La nivelul Ministerului Agriculturii, Legea înfiin¡eazå Observatorul lap te lui ¿i al produselor lactate, în cadrul direc¡iei de specialitate.

Observatorul monitorizeazå pia¡a laptelui de vacå, bivoli¡å, de oaie, de caprå ¿i pia¡a produselor lactate ¿i are ca scop centralizarea datelor de pe pia¡å, urmårirea ¿i analizarea ten din ¡elor actuale ¿i viitoare în România, a produc¡iei, a echilibrului dintre cerere ¿i ofertå, precum ¿i a costurilor de produc¡ie.

Observatorul colecteazå urmåtoarele date: - efectivul matcå de vaci de lapte, bivoli¡e, oi, capre; - cantitatea de lapte crud materie primå produså;

- cantitatea de lapte crud materie primå livratå direct pe pia¡å; - cantitatea de lapte crud materie primå livratå cåtre cumpåråtori; - cantitatea de lapte crud materie primå livratå cåtre procesatori; - numårul operatorilor economici care desfå¿oarå activitå¡i în domeniul procesårii laptelui crud ¿i produc¡iei laptelui de consum ¿i a produselor lactate, precum ¿i capacitatea acestora de procesare a laptelui; - achizi¡iile intracomunitare ¿i im portul/ exportul din ¡åri ter¡e de cantitå¡i de lapte crud materie primå, produse semiprocesate ¿i produse finite, indiferent de tip.

Observatorul întocme¿te lunar rapoarte punctuale ¿i/sau generale.

Viorel PATRICHI

F toate produsele lactate fabricate cu gråsimi ¿i/sau proteine, altele decât cele lactate folosite ca atare sau în combina¡ii sau ca ingrediente în produsele de bazå folosite în re¡ete.

Legea mai stabile¿te interzicerea folosirii denumirilor de lapte sau produse lactate pe eticheta produselor finite, inclusiv mâncåruri, produse de patiserie ¿i de pizzerie, de fast-food, de cofetårie, produse culinare din comer¡ care au în compozi¡ia lor ingrediente ce nu se încadreazå în defini¡ia laptelui ¿i a produselor lactate.

În cazul în care produsul finit con¡ine amestecuri de lapte ¿i produse lactate cu produse pe bazå de lapte cu adaos de gråsimi ¿i/sau proteine, altele decât cele lactate, se va men¡iona pe etichetå procentul acestora.

Prevederile legii se aplicå ¿i operatorilor economici înregistra¡i la ANSVSA care comercializeazå produse lactate prin re¡elele comerciale.

Dar legea nu se aplicå producåtorilor agricoli persoane fizice care ob¡in produse agricole în propria fermå/gos podårie, care depå¿esc necesarul de consum propriu ¿i sunt destinate vânzårii pe pia¡å. ªi nici nu pomene¿te nimic despre standardele de produs, a¿a cå vom avea în continuare un kilogram de ca¿ ca val ob¡inut din 4 litri de lapte. De fapt, laptele a devenit un produs de lux în România. Pre¡ul s-a triplat de anul trecut pânå acum. În 14 jude¡e din România, elevii nu mai primesc lapte la ¿coalå, a¿a cum era stabilit în programul “Cornul ¿i laptele”, pentru cå auto ritå¡ile locale nu mai pot suporta costurile.

Mai mult, existå un deficit de 700.000 de tone de lapte la nivel na ¡ional. Dacå institu¡iile implicate se vor comporta la fel ca pânå acum, va fi o nouå lege inutilå.

Dorin Cojocaru,

pre¿edinte APRIL

“Am reu¿it så finalizåm o lege care a primit ¿i acceptul Comisiei Europene, o lege impecabilå din punctul de vedere al prevederilor europene, o lege pentru cei corec¡i ¿i care respectå calitatea produselor lactate; am reu¿it så creåm Observatorul laptelui din România”.