CRE{TEREA
ANIMALELOR A ap\rut Legea Laptelui Pe data de 19 octombrie, Camera Deputa¡ilor a adoptat proiectul Legii Laptelui ¿i a produselor lactate. Printre altele, prevede înfiin¡area Observatorului laptelui ¿i al produselor lactate în cadrul Ministerului Agriculturii. Acesta va monitoriza pia¡a laptelui ¿i va centraliza datele.
Tehnic, Legea Laptelui a trecut cu 255 voturi “pentru”, unul “împotrivå” ¿i 3 ab¡ineri. Camera Deputa¡ilor este for decizional. Deja mai multe voci din pia¡å acuzå cå Ministerul Agriculturii nu face nimic
(nici nu are cu cine), doar centralizeazå informa¡iile. Furnizorii de date pentru mecanismul de pia¡å vor fi Autoritatea Na¡ionalå Sanitarå Veterinarå, Agen¡ia Na¡ionalå pentru Zootehnie, Agen¡ia de Plå¡i ¿i Interven¡ie, Autoritatea Vamalå Românå. Evident cå toate vor func¡iona la fel ca pânå acum fiindcå nu existå încå norme de aplicare. “Este o lege corectå ¿i responsabilå, care va proteja cetå¡enii de marketingul în¿elåtor ¿i va transforma laptele produs în România într-un adevårat «brand», procesatorii primind recunoa¿tere ¿i respect”, crede deputatul Florin Barbu (PSD). ¥n primul rând, Legea Laptelui sti-
Cu ce îi ajutå pe crescåtori Observatorul laptelui? La nivelul Ministerului Agriculturii, Legea înfiin¡eazå Observatorul laptelui ¿i al produselor lactate, în cadrul direc¡iei de specialitate. Observatorul monitorizeazå pia¡a laptelui de vacå, bivoli¡å, de oaie, de caprå ¿i pia¡a produselor lactate ¿i are ca scop centralizarea datelor de pe pia¡å, urmårirea ¿i analizarea tendin¡elor actuale ¿i viitoare în România, a produc¡iei, a echilibrului dintre cerere ¿i ofertå, precum ¿i a costurilor de produc¡ie. Observatorul colecteazå urmåtoarele date: - efectivul matcå de vaci de lapte, bivoli¡e, oi, capre; - cantitatea de lapte crud materie primå produså;
- cantitatea de lapte crud materie primå livratå direct pe pia¡å; - cantitatea de lapte crud materie primå livratå cåtre cumpåråtori; - cantitatea de lapte crud materie primå livratå cåtre procesatori; - numårul operatorilor economici care desfå¿oarå activitå¡i în domeniul procesårii laptelui crud ¿i produc¡iei laptelui de consum ¿i a produselor lactate, precum ¿i capacitatea acestora de procesare a laptelui; - achizi¡iile intracomunitare ¿i importul/ exportul din ¡åri ter¡e de cantitå¡i de lapte crud materie primå, produse semiprocesate ¿i produse finite, indiferent de tip. Observatorul întocme¿te lunar rapoarte punctuale ¿i/sau generale.
puleazå ca produsele pe bazå de lapte cu adaos de gråsimi vegetale ¿i produsele vegetale så se comercializeze în spa¡ii de prezentare ¿i vânzare separate, bine delimitate, pe rafturi separate fa¡å de produsele lactate autentice, cu aten¡ionare explicitå cåtre cumpåråtor a con¡inutului acestor produse.” Se interzice folosirea denumirilor “Lapte” sau “Produse lactate” pe eticheta produselor care nu con¡in lapte. Tot conform legii, este interziså inscrip¡ionarea pe eticheta laptelui ¿i a produselor lactate a sintagmei “Produs Românesc” dacå produsul nu este ob¡inut pe teritoriul na¡ional, din materii prime de bazå provenite în propor¡ie de 100% din fermele din România. Produsele pe bazå de lapte cu adaos de alte gråsimi ¿i/sau proteine, altele decât cele lactate, se comercializeazå într-un spa¡iu de prezentare ¿i vânzare bine delimitat, pe rafturi separate, fa¡å de laptele ¿i produsele lactate autentice, cu informarea explicitå cåtre cumpåråtor a con¡inutului acestor produse, mai stabile¿te actul normativ. Aceste prevederi se aplicå ¿i în cazul meniurilor ¿i re¡etelor mâncårurilor, produselor de patiserie, de pizzerie, de fast-food ¿i de cofetårie, a produselor culinare din alimenta¡ia publicå la prepararea cårora s-au utilizat produse pe bazå de lapte cu adaos de gråsimi ¿i/sau proteine, altele decât cele lactate. Meniurile unitå¡ilor de aliF menta¡ie publicå vor men¡iona
Viorel PATRICHI Profitul Agricol 40/2022
39
