Bolle d’Annata 2022

Bolle d’Annata, che con il 2022 giunge alla sua ottava edizione, rappresenta la sequenza storica di volumi che a partire dall’anno 2015 descrivono l’andamento delle campagne viticole nel territorio della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Assieme al Protocollo Viticolo, Bolle d’Annata costituisce una delle più importanti e significative pubblicazioni a carattere tecnico/agronomico a cura del Consorzio di Tutela.

Il rapporto è infatti curato principalmente dal gruppo tecnico del Consorzio di Tutela insieme a Uva Sapiens (gruppo di consulenti esterni che collabora da diversi anni con il Consorzio), ma non sono mai mancate numerose collaborazioni con altri enti professionali, o istituti di ricerca come ad esempio il Servizio Meteorologico ARPAV ed il CREA Viticoltura ed Enologia.

I temi trattati in questa edizione saranno i seguenti:

→ Maturazione delle uve, che prende in considerazione il processo maturativo dell’uva Glera nel corso dell’annata attraverso la spiegazione dei dati ottenuti dalle curve di maturazione eseguite dai tecnici del Consorzio nel periodo prevendemmiale.

→ L’analisi sensoriale delle uve, attività che il Consorzio di Tutela porta avanti ormai da diversi anni, attraverso l’esecuzione dell’analisi organolettica delle uve alla cieca (secondo il metodo dell’Institut Coopératif de la Vigne et du Vin di Montpellier, FR).

→ Andamento meteorologico dell’annata viticola 2022, a cura del Dottor Francesco Rech del Dipartimento Regionale per la Sicurezza del Territorio di ARPAV. Questo capitolo descrive in maniera dettagliata l’andamento delle temperature e delle precipitazioni all’interno della Denominazione nell’arco di questa stagione.

→ Fenologia della vite, che prende in esame i principali dati relativi alle varie fasi di sviluppo della varietà Glera (in particolare germogliamento, fioritura ed invaiatura) registrati nel corso della stagione viticola all’interno del territorio.

→ Aspetti fitosanitari della campagna viticola di riferimento. Questo capitolo si divide in due sezioni, la prima si occupa di descrivere l’andamento di quelle che sono considerate le principali malattie fungine della vite presenti nei nostri areali (peronospora, odio e botrite), mente la seconda si occupa di analizzare gli insetti che hanno avuto un maggior impatto nei vigneti della Denominazione nel corso della stagione agronomica 2022 attraverso la descrizione del proprio ciclo biologico, dei danni che possono provocare e del monitoraggio eseguito dal Consorzio di Tutela;

→ Flavescenza dorata, quest’anno si voluto dedicare un capitolo a sé alla problematica che più ha interessato il nostro territorio per mettere in evidenza il notevole impegno del Consorzio al fine di contenere la sua espansione sottolineando soprattutto il grande lavoro di monitoraggio della cicalina effettuato dai tecnici del Consorzio.

→ Aggiornamenti annuali in ambito legislativo e normativo. Questo capitolo mira a far conoscere le norme tecniche che regolano il sistema produttivo ed è quindi fondamentale per tutti gli operatori del settore.

Ora per conoscere tutti i dettagli dell’annata viticola 2022 nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, riconosciute Patrimonio UNESCO nel 2019, non vi resta che leggere Bolle d’Annata, che troverete allegato a questo numero. Buona lettura a tutti!