1-A?GG 11-28_JS:Layout 1
10-06-16
10.26
Sida 11
ÄGG, MJÖLK OCH OST Mina barn är i den åldern då det är dags att skaffa husdjur. Jag och min fru Frida hade precis börjat åka runt bland en massa djuraffärer för att skaffa information om fenomenet. Vi kom fram till att utekaniner skulle fungera perfekt för vår familj. Lite tråkigt kanske, men kul för barnen. Plötsligt säger Frida till mig: ”Vi köper hönor i stället!” Jag trodde att hon drev med mig, men hon var allvarlig i tonen. Först kände jag mig skeptisk – man kan väl inte ha hönor i ett villaområde, det är väl något för bönder? Men till slut fattade jag vad Frida menade. Ett husdjur som man kan gulla med, coolare än kaniner och lagom provokativt. Dessutom får man supergoda ägg varje dag och en levande komposthög. Nu, ett år senare, kan jag verkligen rekommendera hönor som husdjur. Barnen får en naturlig kontakt med djuren, och tyckte inte heller det var så märkvärdigt när det en dag bara var fjädrarna kvar av hönan Torborg … ”Mamma, stora rovfåglar äter små fåglar, som Torborg, och vi äter ju både ägg och kyckling.” I min familj älskar vi både ägg, mjölk och ost, så att samla en mängd recept med de ingredienserna faller sig helt naturligt. Dessutom går det att skapa hur många nya och goda recept som helst som innehåller just dessa ingredienser.