Välkommen !

I Mera middagstips har jag samlat nya receptfavoriter för en enklare vardag. Jag tycker att mat ska vara lätt att laga och innehålla ingredienser som alla kan få tag i. Tanken är att du ska kunna servera god mat alla dagar – även till festligare tillfällen. Inget krångel, bara gott!

Inneh Ll

Förord 10

Kött 14

Kyckling 30

Färs & korv 46

Fisk & skaldjur 72

Gröna rätter 98

Fest 116

Sött 132

Veckomenyer 156

Receptregister 158

Förord

När jag fick möjligheten att ge ut min allra första bok Baka med godis kunde jag väl aldrig tro att det skulle resultera i att jag skrev sex kokböcker på bara några år. Det har förstås varit en dröm att få ge ut kokböcker som inspirerar och ger vardagsglädje. Jag får nypa mig i armen för att förstå att ni är så många som tycker om min mat.

Tack vare min blogg har jag också haft den fina möjligheten att höra era hejarop och förstå hur mycket ni uppskattat alla böckerna.

Och tack vare mina sociala medier har ni fått vara med och önska vad nästa bok skulle handla om. Kanske inte helt förvånande önskade de flesta av er en uppföljning av boken Middagstipset.

Och så fick det bli! Mera middagstips innehåller ännu fler härliga och lättlagade rätter. Det är middagar som ska gå snabbt att laga när man kommer hem från jobbet, eller snart ska rusa i väg på träning.

Jag har alltså samlat mina bästa rätter som jag hoppas ska erbjuda variation i vardagen. Här finns recept baserade på bland annat kött, kyckling, färs, fisk och grönsaker. Och naturligtvis finns det ett avsnitt med lite festligare mat och ett med efterrätter.

Jag hoppas att ni ska hitta massor med inspiration som kan underlätta och sätta guldkant på en stressig vardag.

Jenny Warsén

Veckomenyer

Ibland tryter fantasin och inspirationen och då kan en veckomeny vara räddningen. Menyerna underlättar inköp och tar bort den stress det innebär att varje dag försöka komma på vad som ska lagas till middag. God mat förgyller alla dagar och genom att i förväg veta vad som ska serveras blir matlagningen enklare.

Därför har jag satt ihop menyer för fyra veckor som alla innehåller en bra blandning av kött, fisk och grönt – och förstås lite extra festliga förslag till helgen.

Du hittar menyerna på sidan 156.