1. L’attractivité et le cadre de vie

- Le dynamisme des filières : un jeune agriculteur qui s’installe doit pouvoir s’assurer que des débouchés sont possibles pour sa production, que ce soit auprès d’entreprises de l’agro-alimentaire ou des collectivités pour les cuisines centrales. La présence d’une filière rentable sur le territoire permet au jeune d’avoir la capacité financière de s’installer. - L’accès au foncier : l’installation de jeunes hors cadre de familial sera la force motrice du renouvellement des générations dans les prochaines années. Ces jeunes auront besoin d’acquérir du foncier agricole qui est souvent trop cher pour eux. Il est donc nécessaire de mettre en place des mesures qui facilitent l’accès au foncier pour ces jeunes hors cadre familial. Le portage du foncier par les collectivités en est une.

L’installation de femmes agricultrices permet de donner un autre visage à l’agriculture d’un territoire car elles se tournent souvent vers des productions moins traditionnelles et privilégient le circuit court.

Il est également nécessaire d’intéresser les jeunes au métier d’agriculteur, en permettant des revenus acceptables et en allégeant les contraintes liées aux astreintes grâce aux services de remplacement* notamment.

L’emploi en agriculture est une préoccupation importante pour les chefs d’exploitation. Dans les exploitations familiales, les départs en retraite des parents génèrent une charge de travail supplémentaire pour leurs enfants repreneurs. Les jeunes agriculteurs souhaitent également améliorer leur bien-être au travail : s’octroyer un week-end de repos de temps en temps, partir en vacances, avoir plus de temps en semaine pour profiter de leur famille. Pour cela, il est nécessaire d’avoir de la main d’œuvre formée sur le territoire. Le lycée agricole La Brosse à Auxerre propose des formations agricoles générales, technologiques et professionnelles ainsi que des brevets de techniciens supérieurs (BTS). Ces formations sont une richesse pour le territoire et peuvent permettre de répondre à l’enjeu du développement de l’emploi en agriculture.

1. L’attractivité et le cadre de vie

L’attractivité du territoire est un élément essentiel pour attirer de jeunes agriculteurs et favoriser le renouvellement de génération des actifs agricoles. C’est également important pour garantir un cadre de vie agréable aux agriculteurs déjà installés et s’assurer de la pérennité de leurs exploitations. Un territoire attractif et propice au développement et au maintien de l’agriculture est un territoire qui répond aux besoins des agriculteurs et de leur famille : - Des opportunités d’emploi pour le conjoint de l’agriculteur. Actuellement, il est de plus en plus courant que le conjoint de l’agriculteur exerce un autre métier. Il est donc nécessaire que le conjoint puisse trouver un emploi à proximité de l’exploitation afin de favoriser l’installation et le maintien d’actifs agricoles sur le territoire. De manière réciproque, maintenir des actifs agricoles sur son territoire permet de dynamiser les communes aux alentours avec l’arrivée d’actifs non agricoles. - Etablissements scolaires à proximité pour les enfants de la famille. De la même manière que le conjoint de l’agriculteur souhaite pouvoir exercer son métier à proximité de son domicile, il est nécessaire pour une famille d’avoir des établissements scolaires de tous niveaux (de la crèche au lycée) proches de la commune de l’exploitation et un réseau de transport en commun ou de ramassage scolaire permettant d’accéder à ces établissements. - Présence de petits commerces de proximité. La présence de commerces alimentaires, de banques, d’une agence postale et d’autres commerces non alimentaires (type opticien, coiffeur…) est un véritable atout et permet de contribuer à construire un cadre de vie agréable. - Accès aux soins. Actuellement, les déserts médicaux sont de plus en plus courants et les médecins installés dans les secteurs ruraux sont complets au niveau de leur patientèle. Garantir l’accès au soin est un enjeu majeur pour les territoires ruraux. - Réseau Internet. Les agriculteurs ont besoin au quotidien d’une bonne connexion Internet, que ce soit pour l’utilisation des machines agricoles connectées ou pour toutes leurs démarches administratives en ligne. Les aides de la PAC, notamment, sont octroyées suite à une déclaration dématérialisée qui doit être effectuée en ligne. Les

SCoT du Grand Auxerrois / diagnostic agricole / version projet mars 2022 167