BETREUUNG HOCHFRUCHTBARER WEIBCHEN

Manejo de hembras hiperprolíficas

Quelle (fuente) : Dr. Albert Finestra

Die Hochfruchtbare Sau definiert sich als das Weibchen, dass bei jedem Wurf mehr als 15 Ferkel gebärt und zeigt, dass die gesamte Anzahl geborener Ferkel eine Eigenschaft ist, auf die man großen selektiven Druck ausgeübt hat. Zurzeit herrscht eine genetische Revolution, welche zu einer Anzahl hochfruchtbaren Tiere geführt hat, welche fähig sind mehr Ferkel zu gebären und abzustillen. Albert Finestra Uriol, spanischer Staatsbürger, wurde von dem Unternehmen Agromel eingeladen am 25. März 2019 im Hotel los Tajibos, über dieses Thema vorzutragen. Herr Finestra erwähnte im Vortrag, dass, mit dem Fortschreiten der Technologie und der Haltung dieser hochfruchtbaren Sauen, auf verschiedenen Schweinebetrieben in seinem Land, dieses Thema zu einem sehr wichtigen Punkt in der Produktion geworden ist. „Also, wir in meinem Land haben fortgehend über dieses Thema gelernt. Ich glaube ihr seid vielleicht etwas im Rückstand was die Technologie und die Haltung angeht. Demzufolgekönnen meiner Meinung nach,Leute, die etwas mehr davon verstehen, helfen und erklären, die Sachen etwas moderner und effizienter anzugehen.“ Zurzeit, in Bezug auf die Mutterrassen, haben die Herdebuchbetriebe verschiedene Züchtungsziele, welche in zwei Gruppen aufgeteilt werden können (San Joaquin y Vela, ThinkingPig 2015) Fleischspezifische Eigenschaften (55,8%) Mütterliche Eigenschaften (44,2%)

Genetische Selektionseigenschaften auf die man Druck ausübt La cerda hiperprolífica se define como la hembra que pare más de 15 lechones, nacidos totales por parto e indica que el número de lechones nacidos totales, es un carácter sobre el cual se ha ejercido una presión de selección importante. Actualmente existe una revolución genética que es lo que ha generado una serie de animales que son hiperprolíficos, los cuales están preparados para reducir y destetar más lechones. Albert Finestra Uriol de nacionalidad española, fue invitado por la empresa Agromel para dictar una conferencia en base a este tema, el pasado 25 de marzo del presente año, en instalaciones del Hotel los Tajibos. Finestra mencionó en la conferencia que con el avance de la tecnología y el manejo que se realiza en su paísde las cerdas hiperprolíficas en las diferentes granjas porcinas, eltema se ha convertido en un punto muy importante para la producción. “Bueno pues nosotros en mi país hemos ido aprendiendo en este tema, yo creo que ustedes están en esa fase, quizás un poco más atrás en tecnología y manejo. Entonces gentes que estamos un poco más evolucionados podemos explicarles y ayudarles a hacer las cosas de una forma más moderna y más eficiente,esa es mi sensación”. Actualmente en relación a la línea materna, las casas de genética tienen diferentes objetivos de selección que se pueden dividir en dos grupos (SanJoaquín y Vela, ThinkinPig 2015) Caracteres cárnicos (55,8%) Caracteres maternales (44,2%)

Caracteres de selección genética sobre los que se ejerce presión de selección:

Gesamte Wurfgröße und Anzahl lebendgeborene Ferkel Die Gesamte Wurfgröße und die Anzahl lebendgeborene Ferkel sind zwei Eigenschaften auf die man hauptsächlich achten muss, wenn man die Rasse der hochfruchtbaren Schweine aussucht, die man in der Produktion verwenden möchte, nebst anderen Parametern. Was man sucht, ist, dass die Sau möglichst viele Ferkel gebärt (Wurfgröße),mit der größtmöglichen Anzahl an lebendgeborenen Ferkeln und mit der kleinstmöglichen Anzahl totgeborenen und mumifizierten Ferkel. Hier ist es wichtig hervorzuheben, dass die Pflege der Sau, die zum ersten Mal gebärt, sehr wichtig ist, da deren Resultat ein Indikator für das Produktionspotenzial bei den weiteren Geburten der Sau ist.

Gewicht des Ferkels Man sucht immer das höchstmöglichste Gewicht bei der Geburt, da dieser kennzeichnend ist für das Gewicht während des ganzen produktiven Lebens des Schweines. Das Gewicht des Ferkels hat eine Vererbungsrate von 27%, daher muss man versuchen möglichst zahlreiche Würfe mit einem guten Geburtsgewicht zu erreichen. Zudem gibt es Studien die zeigen, dass eine größere Fruchtbarkeit gekoppelt ist, mit einem tieferen durchschnittlichen Geburtsgewicht, größerer Wechselhaftigkeit und größerem Prozentsatz an Ferkel mit einem Gewicht unter 1kg, was dazu führt, dass eine bessere Betreuung bei der Geburt und während den ersten Lebenstagen des Ferkels notwendig sind.

Ferkel 5 Tage nach der Geburt Die Herdebuchbetriebe beachten auch die Überlebensrate der Ferkel 5 Tagen nach der Geburt. Um diesen Wert zu verbessern und zu züchten, werden andere Eigenschaften einbezogen, wie die Wurfgröße, die Anzahl lebendgeborenen, bessere Vitalität bei der Geburt und eine bessere Abgabe der Kolostralmilch, mit dem Ziel so wenig Tiere wie möglich während den ersten zwei bis drei Tagen zu verlieren, um soviele Ferkel wie möglich abzusetzen.

Sterblichkeit der Ferkel Ein weiteres Hauptziel der Haltung ist, die Sterblichkeit der Ferkel, die durch die Mutter verursacht werden, zu verringern, da dies die Zahlen bedeutend verbessern würde. 50 bis 60% der Sterblichkeit der Ferkel innerhalb der ersten 2 bis 3 Tagen wird durch das Erdrücken der Muttersau verursacht.

Anzahl abgesetzte Ferkel pro Muttersau Mit einer tieferen Sterblichkeitsrate erreicht man eine größere Anzahl an abgesetzten Ferkeln pro Sau und eine gute Milchproduktion der Muttersau.Man kann Muttersauen auf dieses Merkmal züchten, aber wichtig bei diesem Merkmal sind auch die Fütterung und das Wasser, wenn diese viel und gute Milch produzieren sollen, was schlussendlich zu einem gesunden Ferkel führt.

Langlebigkeit der Muttersau Die Langlebigkeit der Muttersau ist ein Merkmal, auf das zusammen mit anderen äußerlichenMerkmalen gezüchtet wird, um die Sterblichkeit zu verringern. Um die Sterblichkeit zu senken und

Nacidos totales y nacidos vivos El número de nacidos totales y el número de nacidos vivos, son dos de los caracteres en los que hay que fijarse a la hora de escoger el tipo de cerda hiperprolífica que se quiere en la explotación entre otros parámetros. Lo que se busca es conseguir que las cerdas paran el mayor número posible de lechones (nacidos totales), con el mayor número de nacidos vivos y con el menor número de nacidos muertos y momificados; aquí es importante recalcar el manejo de la cerda primípara cuyos resultados productivos al primer parto indicaran el potencial productivo de los partos siguientes.

Peso por camadas Siempre se busca el mayor peso al nacimiento ya que este marca el peso durante toda la vida productiva del cerdo. El peso de la camada tiene una heredabilidad del 27% que hay que trabajar para conseguir camadas numerosas con buen peso al nacimiento; además hay estudios que demuestran que una mayor prolificidad indica un menor peso medio al nacimiento, mayor variabilidad y mayor porcentaje de lechones de menos de 1kg, lo que hace que se aumente la atención en el parto y en los primeros días de vida del lechón.

Lechones nacidos a los 5 días Las casas genéticas también inciden en la supervivencia de los lechones a los 5 días de vida; para mejorar este carácter y seleccionar por esta vía se engloban otros caracteres como los nacidos totales, nacidos vivos, mayor vitalidad al parto y mejor encalostramiento con el objetivo de reducir el número de bajas en los primeros dos a tres días y así que se destete el mayor número de lechones.

Mortalidad en lechones Otro de los principales objetivo en el manejo es disminuir la mortalidad en maternidad, ya que esto mejorara significativamente los datos. El 50 a 60% de la mortalidad en los 2 a 3 primeros días de vida se debe a aplastamiento. Número de lechones destetados por cerda Reduciendo la mortalidad se consigue un número menor de lechones destetados por cerda, y una buena producción lechera por parte de las cerdas que ahorra movimientos en la maternidad. Se pueden seleccionar cerdas para este carácter pero también se tiene que pensar en la alimentación y el agua como factores importantes para la cantidad y calidad de la leche y finalmente para la calidad del lechón.

Longevidad de la cerda La longevidad de la cerda es un carácter que se selecciona, junto a otros factores intrínsecos, para disminuir la mortalidad y la disminución de estas y así aumentar el porcentaje de retención y estabilizar el censo a la sanidad de la granja.

Camadas destetadas por cerda Muy ligado a este carácter encontramos el número de camadas destetadas por cerda. Cuando el número de camadas destetadas por cerda es bajo, no logramos los objetivos a cumplir y gene

Dr. Albert Finestra

Leiter von Technical Support

Consulting

Meine Empfehlung an die bolivianischen Produzenten und Experten ist, dass sie sich ausbilden, dass sie auswärts gehen, sich weiterbilden, dass sie sich öffnen, so wie wir es gemacht haben. Wir sind gereist und reisen weiterhin nach Dänemark, in die USA. Dass sie sehen wie man diese Technologie verbessern und hier in ihrem Land anpassen kann, da jedes Land anders ist. Sowohl Produzenten wie auch Spezialisten und Unternehmer sollen den Schritt wagen.

“Mi recomendación para los productores y profesionales bolivianos es que se formen, que vayan fuera,que se capaciten, que se abran como hicimos nosotros: viajamos y seguimos viajando, a Dinamarca,Estados Unidos, que vean cómo se puede incrementar esas tecnologías aquí en su paísy adaptarlos a su situación porque cada país tiene su idiosincrasia, que se animen tanto a productores como profesionales y empresarios”

die Überlebensrate zu erhöhenmuss die Hygiene auf dem Betrieb gewährleistet sein.

Abgesetzte Würfe pro Muttersau Wenn die Anzahl abgesetzter Würfe der Muttersau tief ist, haben wir das Ziel nicht erreicht und wir verursachen zusätzliche Kosten, um den Ausfall auszugleichen. Es wird empfohlen der ersetzten Sau gute sanitäre und produktive Bedingungen zu geben.

Anzahl und Distanz der Zitzen Um das Ferkelversetzten zu verhindern, muss die Muttersau genügend Milch produzieren. Es kann auch auf Anzahl und Qualität der Zitzen gezüchtet werden, damit eine größere Anzahl an Ferkel gesäugt werden können. Die Pflege und die Qualität der Zitzen der Muttersau während ihres reproduktiven Lebens ist sehr wichtig, um möglichst viele verfügbare und funktionstüchtige Zitzen zu haben.

Zeitabstand zwischen Absetzen und Neubelegung In diesem Punkt versucht die Züchtung diesen Zeitabstand zu kürzen, damit die Anzahl Zyklen pro Muttersau und Jahr gesteigert werden kann. Eines der Ziele der Ausbeutung ist es, 90% der Muttersauen in einem Zeitabstand zwischen Absetzen und Neubelegung von weniger als 7 Tagenwieder zu decken, um die Fruchtbarkeitsrate und die Größe des Wurfes zu verbessern. Wenn dieser Zeitabstand verkürzt wird, vermindern sich die nicht-produktiven Tage der Sau und die wirtschaftlichen Zahlen verbessern sich.

Menge Kolostralmilch Zurzeit werden bei hochfruchtbaren Muttersauen auch noch auf andere Merkmale gezüchtet, wie zum Beispiel die Menge Kolostralmilch und ein einheitliches Geburtsgewicht der Ferkel. Die Menge Kolostralmilch ist sehr wichtig bei hochfruchtbaren Muttersauen, da man immer sicher gehen muss, dass alle Ferkel eine angemessene Menge an Kolostralmilch konsumieren, um eine ideale Immunisierung zu erhalten. Man sollte aber nicht vergessen, dass gerade bei diesen Züchtungen, wo die Wurfgröße höher ist, es sehr kompliziert ist, dass die Muttersau für alle Nachkommen genügend Kolostralmilch produziert.

Einheitliches Geburtsgewicht der Ferkel Ein einheitliches Geburtsgewicht der Ferkel ist entscheidend für die Pflege nach der Entbindung. Da die Anzahl Ferkel pro Wurf grösser ist, gibt es mehr Unterschiede im Gewicht der Ferkel und das Durchschnittsgewicht ist tiefer. Demzufolge hat es mehr Ferkel mit einem tiefen Gewicht und die Wahrscheinlichkeit, dass diese überleben ist kleiner. ramos un sobre coste al necesitar reposición extra. Es recomendable trabajar una buena adaptación sanitaria y productiva de la reposición.

Cantidad y distancia de las mamas Una manera de limitar los movimientos en la maternidad es que las cerdas posean una elevada producción lechera, y otra es seleccionar las cerdas por cantidad y calidad de mamas, de forma que se pueda amamantar a un mayor número de lechones por cerda. El cuidado y la calidad de las mamas de las cerdas a lo largo de su vida reproductiva es importante para tener mayor número de mamas disponibles y funcionales.

Intervalo destete – cubrición En este punto lo que pretende la mejora genética es reducirlo para así aumentar el número de ciclos por cerda y años. Uno de los objetivos en la explotación es cubrir el 90% de las cerdas con un IDC inferior a 7 días, ya que así se mejorará la tasa de fertilidad y el tamaño de camada. Acortando este intervalo se reduce los días no productivos y se mejora los datos económicos.

Cantidad de calostro Actualmente en cerdas hiperprolíficas se están seleccionando además otros caracteres entre los que se encuentran la cantidad del calostro y la homogeneidad en el peso al nacimiento del peso de los lechones. La cantidad de calostro es muy importante en las cerdas hiperprolíficas ya que como en todas las genéticas, siempre se debe asegurar que el lechón consuma la cantidad adecuada de calostro para su optima inmunización, pero sin olvidar que para todas estas genéticas en particular el aumento del tamaño de la camada hace que sea complicado que la cerda produzca calostro suficiente para toda la progenie.

Homogeneidad del peso al nacimiento La homogeneidad de los pesos al nacimiento es crucial para el manejo en maternidad; al aumentar el peso de la camada la variabilidad de pesos al nacimiento es mucho mayor y por lo tanto el peso medio al nacimiento es menor, por lo que hay más lechones de bajo peso y la mortalidad en maternidad es fácil de aumentar.