Tecnicas de Laboratorio nº430

LĂ­neaLab, S.L. C/ De la Mora, 47 08918 Badalona Tel. 93 320 76 00 Fax 93 320 76 01 E-mail: infolinealab@linealab.es www.linealab.es

Nº 430 - ABRIL 2018

SUMARIO

hazte fan

142

novedades

154

catálogos

Catálogos y documentación

158

cromatografía de gases

El uso de distintos gases portadores en cromatografía de gases

160

new products

Novelties from Thermo at Analytica 2018

162

análisis alimentario

Genotecas de fagos recombinantes: Nuevas herramientas para el análisis de alimentos Parte I: Tecnología de expresión en fagos (phage display) Silvia de la Cruz, Isabel González, Rosario Martín, Teresa García.

167

instrumentación

Trabajo de química seca Mª Belén Marcelo Miranda; Elena Ponferrada Ariza; Verónica Robles Amayuelas; B. González de la Presa; J.L. Bedini.

170

control ambiental

The Ocean Mapping Expedition revela puntos críticos de gases de efecto invernadero en la superficie de los océanos y alerta de la contaminación acústica

173

entrevista

Ricardo Márquez, director de FoodTech Barcelona: “La feria se ha convertido en el certamen de referencia del sur de Europa y América Latina.”

176

entidades

AELI, Eurolab y FELAB, las asociaciones que velan por los intereses del sector del análisis Xavi Bautista.

“La Editorial a los efectos previstos en el artículo 32.1 párrafo segundo del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquiera de las páginas de esta obra o partes de ella sean utilizadas para la realización de resúmenes de prensa.

Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (www.conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 47)”.

Revista disponible también para:

180

noticias

187

guía del comprador

técnicas de LABORATORIO

72

Nº 430 ABRIL 2018

novedades

Novedades

INYCOM

Lector de códigos 2D Safe® Read Single Rack Express Inycom, junto con LVL, quiere celebrar el lanzamiento de su nuevo escáner para tubos con codificación 2D. Para ello, ofrece a todos los clientes una promoción especial del 35% de descuento.

Este nuevo modelo escanea los racks de 96 tubos con codificación 2D, tanto de Safe® como de otras marcas, en apenas 1 s, y con un solo clic.

• Permite escanear: SBS-Single racks, Cryo-Racks • El tamaño del equipo permite integrarlo en sistemas automatizados de pipeteo • Permite acoplar un lector de código de barras lineal, para escaneo simultáneo de base/lateral • Tecnología patentada para lectura de imágenes en condiciones malas de iluminación • El software muestra resultados del escaneo, identificando tubos dañados o ausentes • Fácil exportación de datos a MS Excel, XML, o texto, con archivo de imágenes • Software de actualización gratuita • Sistema operativo requerido Windows 7, 8, 10 • Disponible con USB o conector RJ45 • Dimensiones: 152x174x146 mm • Opcionalmente se ofrecen crioprotección y lector de códigos racks 1D. Para completar la promoción, Inycom ofrece su nuevo “Capper-Decapper” se-

técnicas de LABORATORIO

142

Nº 430 ABRIL 2018

miautomático de 8 canales. Al adquirirlo conjuntamente con el escáner, obtenga en este producto más de un12% de descuento. Sus características más destacables son: - 8 motores individuales - Movimiento suave - Protege la rosca del tubo y la tapa www.inycom.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

novedades LEE

Bomba en miniatura Lee Company ofrece al mercado una bomba de dosificación en miniatura, que destaca por sus pequeñas dimensiones (16 mm de diámetro y cuerpo de 70 mm de longitud) y por otras características como: • membrana separadora • 50 µl por impulsión ±6% • disponible en 12 ó 24 V • bajo consumo (2,5 W) • con clavijas eléctricas para su conexión. www.theleeco.com

SOCOREX

Dispensadores de pequeños volúmenes acoplables a botellas de Socorex Los dispensadores para botella Calibrex™ tienen un diseño robusto y presentan una gran resistencia a agentes y reactivos químicos. Pensados para dispensar líquidos con seguridad y de forma reproducible, están disponibles en 7 capacidades: 0,1-1 / 0,25-2,5 / 0,5-5 / 1-10 / 2,5-25 / 5-50 / 10-100 mL.

El modelo Calibrex™ Organo 525 presenta un émbolo de cerámica o vidrio esmerilado para desplazar el líquido, siendo ambos materiales adecuados para su uso con disolventes orgánicos y no-cristalizantes.

El modelo Calibrex™ Solutae 530 incorpora un émbolo de vidrio o cerámica revestidos con PFA que permite dispensar soluciones salinas, ácidos débiles o fuertes y bases sin incidencias.

El volumen se ajusta mediante un indicador accionado por resorte que puede desplazar con suavidad sobre una escala con doble graduación. El recorrido del fluido es visible de manera permanente. Un sistema de control de flujo con llave de paso está disponible de forma opcional para cebar y reciclar el reactivo sin pérdidas o contaminación. Las válvulas, émbolo, cilindro y boquilla dispensadora pueden ser desmontados rápidamente para su limpieza. Un código QR impreso permite el acceso inmediato al cuadro de resistencias químicas. Dispensadores esterilizables en autoclave a 121 °C completamente montados.

Un precinto de seguridad adhesivo protege el acceso al mecanismo de calibración. La llave integrada de calibración se localiza bajo la tapa del émbolo. Cada dispensador tiene su propio número de serie único que lo identifica. Un certificado individual avala el riguroso control de calidad, avalada con dos años de garantía.

Diversos accesorios como el tubo de extensión, el soporte para dispensadores, el juego de aspiración a distancia o el tubo de alimentación telescópico permiten ampliar las posibilidades de dispensación. El vídeo colgado en www.youtube.com/ watch?v=W67dn5I97eo aporta información adicional. www.socorex.com

técnicas de LABORATORIO

144

Nº 430 ABRIL 2018

novedades GNA BIOSOLUTIONS

PCA Technology for Ultrafast PCR and Pharos V8 instrument presented at Analytica 2018 GNA Biosolutions GmbH showcased the Pharos V8, the world’s first Laser PCR instrument based on the company’s proprietary Pulse Controlled Amplification (PCA) technology at the Analytica trade fair in Munich, Germany, April 10-13.

Launched in November 2017, the Pharos V8 delivers ultrafast PCR results in 10 minutes or less.

Conventional PCR platforms rely on bulky thermocyclers that limit the speed of the reaction. The Pharos V8 is the world’s first Laser PCR instrument powered

by PCA, a novel patented technology developed by GNA Biosolutions.

Key features of PCA: • Unique patented technology for ultrafast nucleic acid amplification • Utilizes microcyclers in solution as miniature thermal hubs for the PCR reaction • Rapid energy pulses control speed, resulting in ultrafast PCR reaction times.

Key features of the Pharos V8: • First commercially available Laser PCR instrument, based on PCA technology • Ultrafast PCR results in 10 minutes or less, on an easy to use interface • Universal DNA kit for lab-developed tests (bacterial, human genomic & viral DNA) in both single and multiplex formats.

Lars Ullerich, Managing Director GNA Biosolutions states, “PCA is a completely unique and exciting approach to PCR that takes something fundamental and pushes it further. The Pharos V8 instrument delivers results with high sensitivity and unparalleled speed and makes PCR even more useful; it creates new possibilities for a range of different applications across multiple industries.”

In addition to the Pharos V8, GNA Biosolutions is implementing Laser PCR in an integrated sample-preparation system, as part of a consortium focused on MRSA detection (KAREL). The company also recently completed successful Laser PCR field tests for Ebola RNA virus detection in Sierra Leone as part of a publicly funded project (FILODIAG).

GNA Biosolutions is a molecular technology company specializing in sample-to-result applications across medical diagnostics, biosecurity, food and water safety, agriculture and life sciences.

GNA Biosolutions develops instruments, OEM modules and ultrafast molecular tests based on proprietary technologies protected by a comprehensive patent portfolio. GNA Biosolutions aims to bring the power of molecular technology to any environment by building ultrafast, accessible and useful molecular testing platforms, for the lab and the real world.

novedades KERN

Cámaras para microscopio Las cámaras para microscopio de Kern pueden emplearse de forma universal y conectarse fácilmente, a través de USB, al microscopio y a un ordenador de sobremesa o portátil La prestigiosa técnica CMOS favorece la rápida obtención de imágenes de gran nitidez.

El software incluido en el envío (en inglés) ofrece una buena documentación básica sobre observación y medición para todas las aplicaciones más habituales de la mi-

croscopia que facilitará el trabajo al usuario.

El envío incluye: - Cámara - Cable USB - CD con software - Micrómetro de objetos para la calibración - Datos técnicos: USB 2.0; 3 MPX (cámara 5.0 MPX disponible); para Win XP, 7, 8 y 10. www.kern-sohn.com

C. OTTO GEHRCKENS

Custom-made seals for the pharmaceutical industry and biotechnology The independent seal manufacturer C. Otto Gehrckens (COG) developed the new sealing EPDM compound “AP 306” for highly sensitive production processes in the pharmaceutical industry, biotechnology and medical technology.

The special material in the COG HygienicSeal series has been granted the most important approvals for application in these highly demanding industries. As well as the harmlessness test according to FDA 21. CFR 177.2600, AP 306 is approved according to USP class VI in chapter 88 up to +121 °C and chapter 87. The EPDM compound also successfully passed the cytotoxicity test (according to ISO 10993-5:2009). This EPDM compound has extremely low migration values, which are in particular demand in applications in which there is a risk of contamination with the media to be sealed, e.g. in cell cultivation or insulin production.

The high-performance material furthermore has excellent

resistance to contact with CIP and SIP media and, in addition, is suitable for applications with WFI water. Owing to the operating temperature range from -40 to +150 °C, AP 306 is adaptable to the particular requirements of the production process.

Properties of AP 306 • Special-EPDM compound for the medical technology, pharmaceutical industry and biotechnology • Excellent resistance to CIP and SIP procedures • Suitable for use with WFI water • Good resistance to aqueous media • Excellent resistance to hot water and water vapour • Certified according to USP Class VI chapter 88 to +121 °C and chapter 87 • Approval according to FDA and ISO 10993 part 5 (cytotoxicity test)

The EPDM high-performance material for the medical technology, pharmaceutical industry and biotechnology.

(Picture source: ©Fotolia Kudmy.)

(Picture source: COG.)

técnicas de LABORATORIO

146

Nº 430 ABRIL 2018

novedades EPPENDORF

Nuevo giro a la centrifugación Eppendorf ha presentado dos nuevas centrífugas a principios de este año: se ha producido un cambio generacional en las centrífugas de mesa pequeñas de hasta 24 plazas y, en el segmento de las grandes centrífugas de mesa refrigeradas, Eppendorf amplía su gama de productos con una variante especialmente versátil y de mayor capacidad.

La nueva centrífuga 5425 ofrece espacio para hasta 24 recipientes de 1,5 ó 2,0 mL. Un nuevo rotor de amortiguación para 96 tubos de PCR amplía la gama de aplicaciones en biología molecular y un nuevo rotor de ángulo fijo para tubos de 5 mL se utiliza para cosechar bacterias y levaduras. La legendaria centrífuga 5424 es reemplazada por la centrífuga 5425, que cuenta con toda una serie de mejoras entre las que destacan las tapas de rotor herméticas a los aerosoles con cierres QuickLock® de Eppendorf para un manejo rápido y sencillo.

La nueva centrífuga 5910 R convence por su versatilidad y capacidad. Las cosechas de células en botellas de hasta 750 mL, la purificación de ADN/ARN a gran escala y los gradientes Ficoll® son solo algunos de los muchos campos de aplicación.

Los nuevos adaptadores universales permiten una carga aún más rápida. Por primera vez se pueden centrifugar recipientes cónicos de hasta 50 mL, placas y botellas de 250 mL sin cambiar el rotor, el cestillo del rotor o el adaptador.

Puede encontrar más información en: - Centrífuga 5425: www.eppendorf. com/my-lab-my-centrifuge

- Centrífuga 5910 R: www.eppendorf. com/next-benchmark Eppendorf AG es una empresa puntera en el campo de las ciencias de la vida que desarrolla y comercializa dispositivos, consumibles y servicios para la manipulación de líquidos, muestras y células para su uso en laboratorios de todo el mundo.

Su gama de productos incluye pipetas y pipeteadoras, dispensadores, centrifugadoras y mezcladoras, espectrómetros, equipos de amplificación de ADN, ultracongeladores, fermentadores, biorreactores, incubadoras de CO2, agitadores y sistemas de manipulación celular. Consumibles como puntas de pipeta, recipientes, placas de microlitros y recipientes de biorreactores desechables completan una gama de productos de alta calidad.

Sus productos se utilizan en laboratorios de investigación académicos o industriales, por ejemplo, en empresas de los sectores farmacéutico, biotecnológico, químico y alimentario, pero también se usan en los laboratorios clínicos o ambientales, laboratorios forenses e industriales para el análisis de procesos, y en la producción y el control de calidad.

La firma se fundó en 1945 con sede en Hamburgo y hoy emplea a más de 3.000 personas en todo el mundo. El Grupo tiene filiales en 26 países y está representado por distribuidores en los principales mercados. www.eppendorf.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

técnicas de LABORATORIO

147

Nº 430 ABRIL 2018

novedades MEMMERT

Cámara de humedad especialmente diseñada para ensayos 85/85 Todas las cámaras de humedad HCP de Memmert están ya disponibles de serie con el equipamiento de comodidad TwinDisplay. Un modelo compacto de mesa de 56 l complementa la gama de cámaras de humedad, presentado por primera vez en la Control 2018 en Stuttgart.

Especialmente para aplicaciones por encima de la temperatura ambiente tales como los ensayos acelerados de durabilidad y los ensayos 85/85, esta cámara climática de alta calidad constituye una alternativa, económica y prácticamente sin necesidad de mantenimiento, a los equipos con refrigeración activa. El panel de control de pantalla táctil ControlCockpit es el centro de control de la HCP, donde todos los parámetros se pueden con-

figurar en tres pasos rápidos. También los mensajes de estado, así como los mensajes de hora y avisos de alarma se muestran al mismo tiempo. El equipamiento de comodidad TwinDisplay también permite la comunicación a través de modernos puertos, así como la programación intuitiva y simple a través del software de control y protocolización AtmoControl.

Las funciones especialmente adaptadas, como la pantalla de control con respaldo de batería, la función SetpointWait para el tiempo de ejecución del proceso dependiente de la temperatura nominal, los avisos de alarma por correo electrónico o SMS y la implementación de un orificio estándar en la pared trasera permiten procesos de ensayo fiables y precisos.

Al igual que todas las cámaras climáticas de Memmert, que funcionan en un rango de temperatura positivo, la cámara de humedad HCP también cuenta con una regulación activa de la humedad. Garantiza la homogeneidad fiable térmica y de la humedad, así como tiempos de recuperación cortos después de abrir la puerta. En conjunción con la calefacción de los seis lados, incluida la puerta de vidrio interior con calefacción, minimiza la evaporación en el interior y, por lo tanto, el riesgo de que agua condensada gotee sobre la muestra. www.memmert.com

ZEISS

Advances in tomographic imaging with results 4x faster Zeiss has launched a new module for the Zeiss Xradia Versa 500-series of 3D X-ray microscopes (XRM) that will allow users to acquire high quality images in onequarter the time. Zeiss OptiRecon enables users to make the optimal choice for their requirements: same quality images four times faster, or superior quality in the same amount of time as standard image acquisition using an advanced new iterative reconstruction technique.

Zeiss OptiRecon is faster, more efficient and user-friendly than standard iterative reconstruction processes that are much more computationally intensive and require extensive user expertise.

A combination of a workflow-based user interface that doesn’t require programming knowledge and an efficient proprietary implementation that allows reconstruction of a typical dataset deliver results in about three minutes. This technology opens the door to 3D X-ray imaging, or computed tomography, to both a wider range of industrial applications and the examination of in situ processes occurring

at previously inaccessible timescales.

Zeiss OptiRecon has been demonstrated to be especially effective for geological or other “sparse” samples where features are large relative to voxel size.

Dr. Branko Bijeljic, Senior Research Fellow, Department of Earth Science & Engineering at Imperial College London, was an early tester of the system. He says, “Iterative reconstruction is a key new technology for improving our work in high resolution X-ray microscopy. It will allow us to address in situ processes occurring at considerably shorter time scales without sacrificing image quality or data segmentability.” Dr. Bijeljic coauthored a paper on the topic that is now available from the Journal of Advances Water Resources: Optimisation of image quality and acquisition time for labbased X-ray microtomography using an iterative reconstruction algorithm.

Lourens Steger, head of X-ray microscopy at Zeiss USA, commented, “Zeiss OptiRecon exemplifies our commitment to leading the industry by bringing new advanced imaging capabilities to our award-winning

técnicas de LABORATORIO

148

Nº 430 ABRIL 2018

Iterative (left) and filtered back projection (right) reconstruction of a mining sample from 400 projections.

X-ray microscopes. Since 2010, the Zeiss Xradia Versa family has consistently demonstrated unique capabilities for its users in electronics, materials, life sciences, and the oil and gas industry. As this latest release shows, we continue to develop based on our customers’ needs, in this case for the geological sciences in academia and industry, including oil and gas, and mining. We continue to progress this system with both hardware and software advancements to meet and exceed our users’ needs.”

Zeiss OptiRecon is a combined hardware/ software module, built on an advanced workstation. It is available to existing users as a field upgrade, or can be purchased as an additional capability for Zeiss Xradia 510/520 Versa 3D X-ray microscopes.

novedades RITTER

Placas con más espacio por pocillo Ritter Medical presenta dos nuevas placas microtituladoras Riplate® 384 SW, con pocillos cuadrados de nuevo diseño, para el almacenamiento de muestras y el cultivo de bacterias. La forma de los pocillos ofrece más espacio a cada una de las muestras. Dispone de una base especial de geometría triaxial en la que los pocillos cuadrados están dispuestos en forma de V, lo cual permite extraer volúmenes de muestra más reducidos y, con ello, una alta recuperación de muestras.

Mientras que las placas Riplate® 384 con pocillos redondos y base plana se utilizan especialmente para realizar análisis ópticos de volúmenes de un máximo de 50 µl, en las nuevas placas 384 con pocillos cuadrados se pueden almacenar volúmenes de hasta 100 µl o 200 µl. Las dos nuevas placas Riplate® 384 square wells están hechas de polipropileno y están disponibles en color transparente.

Gracias a su diseño compacto en formato SBS, esta nueva placa de Ritter GmbH es también ideal para su uso en sistemas automatizados de selección y almacenamiento. La codificación alfanumérica permite identificar las muestras más dispares fácilmente y de forma precisa. El borde elevado de los pocillos permite, además, un cierre más seguro mediante láminas adhesivas o de PP, lo que

reduce el riesgo de contaminación cruzada. Como todas las Riplates®, las nuevas Riplate® 384 SW ofrecen una alta resistencia a los productos químicos, disolventes y alcoholes más utilizados.

Ritter GmbH fue fundada en 1965. Empresa familiar de tamaño mediano, está en Schwabmünchen, Baviera. Dispone de una planta de producción de 25.500 m² en que 300 empleados desarrollan y fabrican para el mercado mundial productos de plástico de alta calidad, certificados según DIN EN ISO 9001:2008 y 13485:2012.

De la idea inicial de producto al desarrollo a través de herramientas de diseño asistido de ordenador, de la construcción de moldes propia hasta la elaboración, el departamento de calidad, la logística y el departamento de ventas, todo se hace en Ritter bajo un solo techo.

La firma utiliza solo materias plásticas controladas sin contaminantes. En más de 50 países se usan diariamente millones de productos de Ritter Medical en aplicaciones clínicas y biotecnológicas. www.ritter-medical.de

novedades LEYBOLD

Vacuum pumps of the new generation -improved in strategically critical areas Today, innovations for vacuum-based applications in laboratories, analytics and research and development are the drivers for a healthier and safer life. Modern vacuum technology must therefore convince in daily operations with properties such as cleanliness, low noise and sustainability. With a vacuum portfolio developed in line with this requirement profile, Leybold presented its innovations at Analytica from 10 to 13 April in Munich: the compact SogeVac Neo D, the new oil-free ScrollVac backing pump, the whispering EcoDry, and the new Turbo.Control i controller. In their stand, the team of the vacuum specialist was available for all questions relating to the use of vacuum technology in the laboratory, in analytics and in biotechnology.

When processes are based on a permanent vacuum, the choice of suitable components is all the more important. Reliable, high-performance vacuum technology not only does the job; the working environment also benefits from more peace, less distraction and higher air quality. These factors of ergonomics significantly increase the general well-being. The result: employee productivity, motivation and precision in demanding applications improve significantly.

- With its new vacuum pumps for both industrial and high vacuum applications, Leybold takes this development into account. The new two-stage SogeVac Neo D rotary vane pump offers a whole range of advantages, especially for these general challenges. The pump offers benefits in three very decisive areas: it is cleaner, quieter and practically maintenance-free. It is equipped with a high-quality exhaust filter inside the oil casing.

Built-in filtration reduces the required integration volume of the pump and ensures a clean environment without oil smoke or loss while pumping

down. The acoustic properties also set new standards: it is 3 dB(A) quieter than conventional models on the market. SogeVac Neo D is designed for maximum uptime through state-ofthe-art shaft sealing technology and the use of durable mineral oils. This results in maintenance-free operating intervals of up to three years.

- The ScrollVac series is characterized by low power consumption and high pumping speed. In addition, the ScrollVac plus with its extremely light, compact design takes up very little space in plants and equipment. This makes it easy to integrate into both new and existing vacuum systems.

Their low level of vibration and noise (less than 55 dB (A)) increases the circle of potential users, especially as these factors play a central role in today’s ergonomically designed work environments. Their functional and design features simplify daily use of the backing pump. For example, the

técnicas de LABORATORIO

150

Nº 430 ABRIL 2018

hermetic sealing of the rotating parts from the pump chamber reduces the risk of contamination.

By dispensing with shaft seals, which are susceptible to wear, the developers have achieved a higher degree of tightness. This ensures economic efficiency and predestines the ScrollVac plus for universal use in robust processes.

- The EcoDry plus is a clean, compact and low-maintenance pump in the size class 40 to 60 m3/hour, developed to meet the requirements in analytical or research laboratories. This pump class lies exactly in the transition area between small laboratory instruments and large machines.

The most important innovation, however, undoubtedly lies in the reduction of the noise level, which the Leybold developers have succeeded in achieving: “We have managed to build the pump as compact, easy to operate and quiet as is otherwise only known from significantly smaller devices,” explains the responsible product manager, Alexander Kaiser, the positioning features of the novelty.

The EcoDry plus was developed exactly according to the requirements of systems such as mass spectrometers and electron microscopes. It is therefore also suitable for large accelerators because there is no contamination by dust or oil. It offers users a high degree of comfort, pumping speed performance and flexibility.

novedades

- The future-oriented Turbo.Control i controls and monitors the turbo molecular pump product line TurboVac i(X) and is suitable for use in high vacuum applications and integration into compact system solutions. The Leybold innovation can be operated intuitively and precisely via the display and the front keys or via the pre-installed web server interface. Via the web server, all pump parameters can be easily viewed and set using PC or mobile devices.

The most important parameters are written to the log file; various special data queries are possible depending on the requirements.

The device is generally mounted in the rack, yet a desktop case is available separately. The Turbo.Control i can operate one TurboVac i(X) each and can be connected to all TurboVac i(X) models for on-site control and data

reading. Two communication channels (RS 485 and USB) are included in the controller for pump control and connection of up to two vacuum gauges. Users can easily view the log file with the Turbo.Control i Data Viewer software tool, which can be downloaded free of charge from the Leybold website. This MS Windows software tool analyses the data and event logs and monitors the status and the most important parameters.

The software tool Turbo.Ccontrol i is characterized by intuitive operating menus and simple operation and thus offer a completely new, comfortable user experience.

All development steps and resulting advantage of these innovations are based on decades of experience that Leybold can draw on, especially in the field of analytics. “As a pioneer in vacuum technology with our

comprehensive application knowhow, we know exactly what our customers in this segment need. Our new vacuum pumps not only offer innovative concepts and a productivity advantage for our customers. In most cases, we are able to optimize vacuum-based processes in advance through our consulting,” explains Dieter Müller, Global Business Development Manager Analytics.

ORTOALRESA

Centrífugas para aplicaciones en cromatografía Los tests “Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe”, también llamados QuECheRS (“catchers”) fueron diseñados para la extracción de pesticidas en frutas y verduras. La mayoría de los kits constan de dos simples pasos: 1. homogenización y extracción de la muestra mediante un solvente orgánico y una solución salina.

2. el sobrenadante se extrae, limpia y se transfiere a un vial para CG y CL. Los contenedores para la muestra van desde tubos de 50 ml cónicos a 15 ml cónicos y viales de cromatografía. Existen diferentes tests en el mercado, pero todos ellos tienen una serie de características comunes, siendo la principal la sencillez. Sin embargo esta sencillez puede complicarse si la centrífuga no refleja valores reales de centrifugación (RCF) en el fondo del tubo.

Las centrifugas Ortoalresa aseguran a sus usuarios la reproducibilidad de sus procesos, trabajando en RCF y permitiendo que el tiempo empiece a contar desde que se adquieren las RCF programada, evitando así interferencias por el tiempo de aceleración.

técnicas de LABORATORIO

www.ortoalresa.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

151

Nº 430 ABRIL 2018

novedades LEE

Válvulas en miniatura Siempre bajo su lema ‘plug and play’, Lee Company presenta una serie de válvulas en miniatura para aplicaciones microhidráulicas, con diámetros exteriores de 5,5; 6 u 8 mm, dotadas de filtro y con asiento de elastómero. www.leeimh.com

INTEGRA

Una fuerza impulsora en los trabajos de pipeteo Integra se ha propuesto revolucionar el mundo del pipeteo, trabajando con los clientes para poder comprender los desafíos que deben afrontar los laboratorios hoy en día. Esta comunicación cercana le permite a la empresa lanzar nuevos productos al mercado año tras año, por ejemplo la pipeta Voyager, cuyo espacio entre puntas es ajustable, las puntas de pipeta GripTips y el sistema de pipeteo Assist Plus.

Voyager es la única pipeta electrónica multicanal que permite un ajuste automático del espacio entre las puntas, solamente pulsando un botón, obteniendo así una máxima adaptabilidad.

El ajuste de los espacios entre las puntas con una sola mano y apretando solo un botón, permite la transferencia paralela de muestras –desde tubos de ensayo a placas o microplacas de 96 o 384 pocillos– de forma sencilla, más rápida y con un mayor rendimiento. Para laboratorios que prefieren el pipeteo manual, las pipetas Evolve reemplazan el único pistón rotativo por tres diales regulables que se pueden ajustar de forma rápida y sencilla al volumen requerido. La novedosa conexión punta-pipeta de Integra – Grip Tips – garantiza la colocación

técnicas de LABORATORIO

segura de las puntas, eliminando irregularidades o fallos en la colocación que pueden llevar a una mala alineación de las puntas a través de la pipeta multicanal, pérdidas o incluso la caída de las puntas. El diseño sencillo de acoplamiento fija la punta de forma fácil y segura a cualquier pipeta de la firma, asegurando un perfecto sellado y una excelente alineación, sin que sea necesaria una manipulación adicional.

La ergonomía también es importante, y los sistemas compactos de pipeteo de Integra Assist y Asist Plus permiten automatizar procesos repetitivos –por ejemplo diluciones seriadas, reformateados y la preparación de placas de ensayo– para lograr un pipeteo adaptable, reproducible y sin errores a un precio accesible. Se puede acceder a las nuevas aplicaciones simplemente cambiando a otra pipeta Integra; así se asegura que los sistemas de pipeteo nunca se volverán obsoletos, y las pipetas se pueden seguir utilizando de forma manual, si se desea.

www.integra-biosciences.com

152

Nº 430 ABRIL 2018

novedades JULABO

Termodinámica hacia la perfección La familia Presto© continua creciendo. Julabo ha lanzado dos nuevos sistemas altamente dinámicos de control de temperatura: el Presto© A80 y el W80.

Completamente rediseñados, el A80 y el W80 unen alta eficiencia y rendimiento sin igual para ser utilizados en los laboratorios modernos. Ambos instrumentos cubren el intervalo de temperatura de trabajo desde -80 hasta +250 °C, ofreciendo 1,2 kW de capacidad refrigerante y 1,8 kW de capacidad calefactora. Son robustos y de funcionamiento fiable incluso a temperaturas ambientes superiores a los +40 °C. Componentes muy eficientes permiten una compensación extremadamente rápida de reacciones exotérmicas y endotérmicas.

Con un asesoramiento competente, el personal de Julabo consulta directamente con los clientes para especificar la elección de los servicios adicionales para garantizar que todos los usuarios de los instrumentos Julabo tengan la solución de control de temperatura óptima. Julabo da soporte a sus clientes en la instalación y calibración, suministra documentos para la calificación de los equipos y entrenamiento de operación asegurando que cada usuario pueda operar su unidad Julabo rápidamente y de forma segura durante mucho tiempo.

www.julabo.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

catálogos

Catálogos y documentación

VACUUBRAND

La forma más fácil de encontrar la bomba de vacío más adecuada La tecnología de vacío es una tecnología clave generalizada tanto en el laboratorio como en la producción de productos químicos, farmacéuticos, la medicina y la física. El vacío es necesario en muchas de las aplicaciones utilizadas, procesos de producción y análisis de diferentes maneras.

La nueva herramienta en línea “Vacuum Pump Selection Guide” (www.vacuubrand.com/vpsg) de Vacuubrand simplifica enormemente la búsqueda de la tecnología más adecuada y la bomba de vacío correcta. En el primer paso, se selecciona la aplicación. Con los siguientes campos u opciones, la selección se delimita aún más y los equipos propuestos se adaptan a sus necesidades individuales. La descripción y los datos técnicos permiten comparar los productos de forma muy cómoda. Además, para más preguntas técnicas con un clic puede contactarse con los especialistas de producto de Vacuubrand. “Nuestro objetivo es hacer que el proceso de selección de la bomba de vacío correcta sea mucho más fácil para los usuarios y socios de ventas.

Con la nueva guía el usuario puede seleccionar el sistema de vacío más adecuado para su aplicación y sus necesidades individuales (específicas) sin ninguna ayuda o conocimiento especial”, comenta Daniel Barthel, especialista en línea de Vacuubrand.

Además para las consultas personales, se puede contactar con el equipo de ventas de la firma llamando al +49 9342 808 5550.

técnicas de LABORATORIO

La guía “Vacuum Pump Selection Guide” ya está disponible en www.vacuubrand.com/vpsg, y también se ofrece un vídeo explicativo del manejo como ejemplo en Youtube.com/vacuubrandgmbh Vacuubrand contará en Achema (Frankfurt) con dos stands, uno en el pabellòn 4.1 y otro en el 8.0.

www.vacuubrand.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

154

Nº 430 ABRIL 2018

catálogos

GFL

Destiladores de agua GFL concentra en las 20 páginas de este catálogo el resultado de décadas de experiencia e innovación técnica, con cuatro gamas de productos de aplicación universal que abarcan 14 modelos diferentes (monodestiladores, bidestiladores, de sobremesa, murales, con y sin depósito, etc.).

El catálogo cuya portada reproducimos está traducido al español y se ofrece también por lo menos en alemán (lógicamente, dado el origen del fabricante), inglés y francés. www.gfl.de (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

VISICONSULT

Development of free NDT app with extensive features “NDT X-ray Toolbox” is a free smartphone app developed from X-ray technology users for X-ray technology users. It offers many useful features designed to make the handling of demanding quality standards easier. The complicated formulas and calculations are solved within a few seconds. This includes most of the tasks NDT technicians need to perform on a regular basis. Geometric calculations, optimal magnification, image unsharpness, required number of

CT projections, voxel size, penetration calculator and much more. There is also an extensive portfolio of converters, such as an international unit converter or an IQI converter. The X-ray standard glossary lists all ASTM / ISO standards and explains them, as well as common formulas and terminologies. In addition, new features are added constantly. The app is available for iOS and Android free.

The most important features in brief: - International unit converter including distances, time, weight and much more - Easy calculation of optimal magnification, intensity or image blur - Calculation of required projections, penetration, geometry etc.

- Comprehensive overview of all X-ray standards (ASTM and ISO) - Overview and converter for many different image quality indicators - Overview and explanations of common formulas and terms.

The family business VisiConsult X-ray Systems & Solutions GmbH is one of the leading companies in the field of industrial material testing and delivers its innovative X-ray systems all over the world. The non-destructive testing (NDT) includes custom solutions for aerospace and automotive industries and is a

técnicas de LABORATORIO

156

Nº 430 ABRIL 2018

leader in public safety X-ray equipment.

VisiConsult is a family owned company located in Northern Germany and a leading specialist for customized X-ray inspection systems. To ensure the renown premium quality all products are developed and produced locally in Germany as turnkey solutions. This leads to cutting edge technology and a high flexibility. Being active in several fields like Non Destructive Testing (NDT), public Security and the electronics manufacturing industries VisiConsult offers a sophisticated product portfolio.

The company philosophy is to solve the customer’s inspection problems with tailored solutions combined with a premium post-installation service and support. More than 25 years of expertise in Automatic Defect Recognition (ADR) and image enhancement for a broad variety of industries combined with experienced engineers result in solutions that set new industry standards. VisiConsult is always looking forward to new challenges and is proud to be known as a reliable partner with sustainable products.

Through an international network of trained representatives all around the world a reliable first-line sales and service network is spanning the globe.

catálogos

FINE SCIENCE TOOLS

Lanzamiento de la nueva webshop La nueva “boutique” de Fine Science Tools - FST, completamente renovada, abrió el 1 de abril.

Llega como complemento del catálogo descargable y sus miles de productos e instrumentos quirúrgicos y microquirúrgicos siempre de primera calidad, la mayor parte de los cuales se fabrica en Alemania, incluyendo pinzas, escalpelos y microtijeras para manipulaciones al microscopio.

La webshop le permite realizar pedidos directamente en línea de los instrumentos y accesorios que el usuario necesite. Diversas funciones (por ejemplo, el zoom) y filtros le guiarán con facilidad hasta el producto deseado. Para pagar, también en línea, bastará una tarjeta de crédito.

No lo dude más: visite www.finescience.de www.finescience.de

cromatografía de gases

El uso de distintos gases portadores en cromatografía de gases

Scion Instruments Ibérica

E

l gas helio es uno de los elementos más comunes y ligeros del universo. El punto de ebullición del helio está más cercano al cero absoluto que el de otros elementos y como tal, es utilizado como refrigerante en equipos que contienen grandes imanes, como las resonancias magnéticas en hospitales, pero también en otras aplicaciones como relleno de flotadores, en láseres debido a su no reactividad y en aplicaciones de laboratorio como HPLC y GC. Cuando se usa helio, rara vez se tiene en cuenta que no se puede volver a utilizar.

El gas helio no se puede fabricar, lo que significa que con cada uso estamos agotando los recursos de helio en el mundo.

El helio es un subproducto de la extracción del gas natural, al principio solo se producía en EE.UU. pero hoy en día también en Qatar, Argelia y Rusia. Hay un aumento de la demanda especialmente en China, que es un mercado creciente, el cual no puede ser satisfecho. Esto conduce al almacenamiento del helio y, como consecuencia, a un incremento de su precio. Donde sea posible, deberían considerarse e implementarse alternativas al helio.

La importancia de la selección del gas portador es desde hace algunos años motivo de debate entre los usuarios de los cromatógrafos de gases pero este asunto tiene diferentes consideraciones; tales como el precio, el rendimiento, la velocidad y la compatibilidad analítica.

Para utilizar un gas como portador en

de alta eficiencia con tiempos de análisis cortos. Aunque el hidrógeno tiene un riesgo de seguridad: una concentración del 4% en aire provoca una explosión.

Figura 1. Curva de Van Deemter.

cromatografía de gases, hay dos propiedades que los usuarios tienen en cuenta: suficiente pureza e inercia.

Hay tres gases comúnmente usados como gas portador: nitrógeno, helio e hidrógeno. La comparación de eficiencia entre estos gases es proporcionada por la curva de Van Deemter, la cual relaciona la altura del plato (eficiencia) con la velocidad del gas portador a través de la columna.

El gas más eficiente es el hidrógeno, seguido por el helio y finalmente el nitrógeno. Aunque la altura óptima de plato para estos tres gases es casi idéntica, el helio y el nitrógeno están por detrás respecto al tiempo de análisis (velocidad). Viendo las curvas propuestas por Van Deemter et al.

(1956), vemos que el nitrógeno tiene un óptimo más estrecho, en cambio el helio y el hidrogeno tienen óptimos más anchos, esto significa que pueden ser usados a altas velocidades con solo un pequeño sacrificio en la eficiencia de la separación.

El hidrógeno está considerado como la opción óptima, combinando separaciones

técnicas de LABORATORIO

158

Nº 430 ABRIL 2018

A día de hoy, el gas portador más ampliamente usado es el segundo más eficiente: el helio. Sin embargo, con un coste al alza y la evidente escasez de este gas, el uso de gases portadores alternativos se está incrementando con el paso del tiempo.

Discusión En Scion Instruments tomamos gran cuidado en diseñar soluciones analíticas, y como tal, en esta aplicación evaluamos el gas helio frente al nitrógeno y al hidrógeno como gas portador.

Todos los análisis se llevaron a cabo en el cromatógrafo de gases Scion modelo 456 GC equipado con un inyector Split/ Splitless y un detector FID. Se utilizó una columna capilar estándar.

Los datos cromatográficos se registraron y evaluaron con el sistema de datos Compass CDS. Una mezcla estándar de BTEX y una mezcla estándar de C14-C16 en iso-octano fueron utilizadas como muestras para generar estos datos.

La Figura 2 resume tres análisis de la mezcla BTEX en una columna WAX de SCION a 60 °C isoterma (ref. SC2423). Para el nitrógeno la velocidad del gas portador fue la óptima, 13,5 cm/s; para el helio e

cromatografía de gases En modo Split se obtienen idénticos resultados. La anchura de pico no solo está afectada por la anchura cromatográfica del corte con la línea base sino también por los fenómenos de la inyección y la detección. Por tanto, no solo las consideraciones teóricas como la curva de Van Deemter, sino también consideraciones practicas han de tenerse en cuenta para elegir el gas portador alternativo.

Figura 2. Nitrógeno (arriba, en color negro), helio (en medio, en rojo), e hidrógeno (abajo, en color azul).

Scion ayuda a los usuarios con sus métodos y mostrando que los gases portadores alternativos son una solución que la firma puede asesorar. Aparte de varias opciones instrumentales que ayudan a los usuarios al ahorro o a reducir los riesgos como un sistema de seguridad para el hidrogeno, nosotros ayudamos con nuestro nivel de conocimiento en el área de la cromatografía de gases.

Conclusiones A partir de este estudio en que el uso de un gas portador alternativo fue examinado con detalle, se concluyó que:

Figura 3. Comparación en condiciones de programación de temperatura.

hidrogeno se escogieron velocidades mayores (37 y 53 cm/s, respectivamente).

Se obtuvo la separación completa para todos los gases pero el nitrógeno empleó tres veces el tiempo de análisis respecto al hidrogeno, lo cual refleja los resultados esperados según la curva de Van Deemter.

El riesgo de trabajar con hidrogeno puede reducirse utilizando un sistema de seguridad, un sistema que continuamente monitorice la concentración de hidrogeno dentro del horno. A concentraciones demasiadas altas, el suministro de hidrogeno a la columna se interrumpe y se sustituye por otro gas inerte y además se generan avisos predefinidos. Este sistema permite usar hidrogeno como gas portador de manera segura.

En muchos casos, los cromatografistas no solo estudian la aplicación con res-

pecto a la mayor eficiencia o al menor tiempo de análisis sino que también tienen en cuenta la solución más práctica. La mayor parte de aplicaciones usan programación de temperatura para reducir el tiempo de análisis.

En la Figura 3, tres cromatogramas de una muestra de alcano son registrados con tres gases portadores en condiciones idénticas, 40 cm/s y rampa de temperatura entre 80 y 200 °C por minuto.

A primera vista, los análisis parecen idénticos, lo cual hace pensar que no hay cuestión respecto al portador usado. Un examen más cercano de la anchura de los picos revela que el helio y el hidrogeno son casi idénticos y el nitrógeno es alrededor de un 30% menos eficaz basado en los valores de Trennzahl (TZ), el cual mide el número de picos separados entre un par de homólogos.

técnicas de LABORATORIO

159

Nº 430 ABRIL 2018

• Con el uso de gases portadores alternativos se pueden reducir los costes cambiando a gas hidrógeno y optimizando la velocidad de análisis sin sacrificio del poder de resolución.

• Con el uso de gases portadores alternativos es posible reducir los costes cambiando a gas nitrógeno o hidrogeno y optimizando los análisis después de consideraciones prácticas de los resultados.

• En futuros estudios, en Scion nos centraremos en la transferencia de soluciones analíticas desde la utilización del gas helio a la utilización del gas nitrógeno.

(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

Contacto José Mª Sangenís, especialista de Producto Cromatógrafos Scion Instruments Ibérica Tel.: +34 91 728 08 10 Móvil: +34 638 286 304 e-mail: jmsangenis@scioninstruments.es

new products

Novelties from Thermo at Analytica 2018

N

ew Breakthrough Cell Culture Management Technology Designed for Optimal Sample Protection - The Thermo Scientific Cell Locker system segregates cells for safe simultaneous growth in a single incubator Cell culture laboratories working with sensitive cell types can now benefit from a patented new technology, developed to revolutionize cell culture management and ensure optimal sample security across gene therapy, cell therapy and regenerative medicine applications development.

Enabling the segregation of sensitive cells into individual, removable and protected chambers within the same incubator, the Thermo Scientific Cell Locker system offers enhanced protection, stability and flexibility for even the most challenging cultures. The new system was showcased on Hall 1, Booth 101 at the 26th International Laboratory Technology, Analysis and Biotechnology Trade Fair & Conference (Analytica), April 10-13, in Munich, Germany.

“In their quest to grow healthy, viable cells for the development of novel immunotherapy, gene therapy, T-cell therapy and stem cell therapy approaches, cell culture labs are often forced to use multiple incubators to reduce the risk of cross contamination between cell types,” said Sung-Dae Hong, vice president and general manager, laboratory equipment technologies, Thermo Fisher Scientific.

“Our advanced Cell Locker technology eliminates the need for multiple incubators for small cell populations, saving customers’ capital investment and lab space, while delivering the secure growth environment required to preserve the integrity of sensitive cultures for therapeutic use.”

Dividing an incubator into six separate autoclavable polycarbonate chambers, the Cell Locker system is designed to quarantine different cell types or projects, making it safe to keep different cultures within close proximity.

Independent testing has demonstrated that microbial contaminants cannot penetrate or escape a closed chamber, greatly reducing cross contamination potential. At the same time, door openings affect only the cells grown within the specific chamber being accessed, while conditions across the other chambers remain stable and consistent for optimal growth.

The new Cell Locker system is available for the Thermo Scientific Heracell VIOS 160i and Thermo Scientific Forma Steri-

técnicas de LABORATORIO

160

Nº 430 ABRIL 2018

Cycle i160 CO2 incubators, which have been optimized with a six-segmented inner door configuration to accommodate the individual chambers. Each Cell Locker chamber can hold nine T-75 cell culture flasks, 20 six-well plates or 24 96-well plates, meeting a wide range of application needs. For added versatility, the design allows users to use all six Cell Locker chambers or combine a few Cell Locker chambers with traditional shelf space.

For more information, please visit thermofisher.com/CO2.

First Cloud-Enabled Biological Safety Cabinet - The Thermo Scientific HeraSafe 2030i BSC is designed to optimize contamination control and accelerate productivity across challenging cell culture applications A cloud-enabled biological safety cabinet (BSC) has been specifically developed to address the need for uncompromised contamination control, seamless workflow connectivity and enhanced ease of use in cell culture laboratories.

Driven by customer input and built on Thermo Fisher’s leading BSC technology, the Thermo Scientific HeraSafe 2030i cabinet has been designed to set new standards in laboratory performance and productivity, transforming the way biopharmaceutical, bioproduction, clinical diagnostic and applied research applications are being performed. The HeraSafe 2030i BSC was also exhibited at Analytica in Munich.

new products First-Ever Cloud-Based Application for Connectivity to Electronic Pipettes - Thermo Scientific My Pipette Creator application is designed to streamline pipetting and help life science researchers generate more reproducible and consistent results.

“Preserving cell viability and user safety, while maintaining time- and cost-efficient operation, are constant challenges faced by cell culture scientists,” said SungDae Hong. “We are excited about the launch of the HeraSafe 2030i BSC, as it effectively controls contamination, while allowing remote workflow connectivity for increased laboratory efficiency and productivity.”

As the first Thermo Scientific BSC unit with embedded cloud connectivity to Thermo Fisher Connect, the Thermo Fisher cloud, the new cabinet enables secure remote collection and storage of data, facilitating superior analytical reproducibility and traceability of results. Incorporating a set of selfmanaged security features, the HeraSafe 2030i unit delivers optimal protection from airborne contaminants, without requiring any user interference.

The HeraSafe 2030i cabinet has been equipped with an advanced, intuitive graphic touch screen for simplified operation, which clearly displays internal BSC conditions, such as airflow patterns, while providing information on errors and usage manipulations and how these could be addressed to promote experimental success. Additionally, the proprietary Thermo Scientific SmartFlow Plus Auto Compensation technology facilitates extended filter life, improving the overall performance of the BSC unit.

Life science researchers working across many applications can now benefit from the first-ever web-based pipetting application, developed to enable seamless connectivity with electronic pipettes for optimized performance and safe, efficient and rapid sharing of protocols.

Developed for use in conjunction with the Bluetooth-enabled Thermo Scientific E1-ClipTip electronic pipettes, My Pipette Creator is the first cloud-based application designed to enable efficient, centralized programming of connected pipettes, as well as secure storage and sharing of protocols between pipettes and colleagues within the lab. Offering a library of pre-programmed protocols for the E1-ClipTip pipettes and Thermo Fisher Scientific reagent kits, the My Pipette Creator application allows users to save time, enhance consistency and minimize programming errors to help achieve reproducible, reliable and traceable results. The application, which was introduced in March 2017, was also on display at Analytica 2018.

Programming protocols for use with individual electronic pipettes can be a time-consuming, tedious and inefficient process that is prone to human error.

The My Pipette Creator application allows multiple users to connect and sync several electronic pipettes at once using their PC, enabling increased laboratory efficiency and productivity.

The application has been ergonomically constructed to reduce the strain on the user’s eyes and hands commonly experienced with repeated operation of individual pipettes. In addition to Bluetooth, connectivity with the E1ClipTip pipettes can also be achieved using a micro USB cable, depending on the user’s preference.

The My Pipette Creator application is part of Thermo Fisher Connect, a cloud platform encompassing scientific data analysis and storage, remote instrument access and collaboration tools designed to enable scientists to accelerate their research and for lab managers to boost their lab’s productivity.

For more information about the My Pipette Creator application, please visit thermofisher.com/mypipette

Thermo Fisher Scientific Thermo Fisher Scientific Inc. is a world leader in serving science, with revenues of more than $20 billion and approximately 70,000 employees globally. Their mission is to enable their customers to make the world healthier, cleaner and safer. They help their customers accelerate life sciences research, solve complex analytical challenges, improve patient diagnostics, deliver medicines to market and increase laboratory productivity. Through their premier brands – Thermo Scientific, Applied Biosystems, Invitrogen, Fisher Scientific and Unity Lab Services – they offer an unmatched combination of innovative technologies, purchasing convenience and comprehensive services.

www.thermofisher.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

For more information, please visit thermofisher.com/bsc

técnicas de LABORATORIO

161

Nº 430 ABRIL 2018

análisis alimentario

Genotecas de fagos recombinantes: Nuevas herramientas para el análisis de alimentos Parte I: Tecnología de expresión en fagos (phage display) Silvia de la Cruz, Isabel González, Rosario Martín, Teresa García*.

Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos.

Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid.

La tecnología del phage display se basa en la expresión de péptidos o fragmentos de anticuerpos funcionales en la superficie de un fago filamentoso. La selección de los fago-anticuerpos más afines implica la exposición de la genoteca de fagos a un antígeno, en un procedimiento de selección in vitro conocido como biopanning, que se continúa con la recuperación de los fagos que se unen a la diana, y su consiguiente amplificación en bacterias. Las genotecas de fagos recombinantes han demostrado ser una fuente adecuada de fragmentos anticuerpos específicos que pueden emplearse como sondas de afinidad en inmunoensayos, proporcionando una alternativa a los anticuerpos producidos en animales. Estas proteínas recombinantes se pueden producir en grandes cantidades utilizando diferentes sistemas de expresión. Esta revisión se ha dividido en dos partes. En la primera, se abordan los principios básicos de la tecnología del phage display.

1. Genotecas de fagos recombinantes

L

as técnicas inmunológicas empleadas para la detección de diversos componentes y contaminantes de los alimentos utilizan anticuerpos, policlonales o monoclonales, que se han obtenido inmunizando animales con los antígenos de interés. En el caso particular de los anticuerpos monoclonales, estos se obtienen a través de la tecnología de producción de hibridomas de ratón, desarrollada en 1975 por Georges Köhler y Cesar Milstein del Medical Reseach Council (MRC) Laboratory of Molecular Biology, de Cambridge (Reino Unido). Esta estrategia precisa de la inmunización previa de los animales, su posterior eutanasia y recogida del bazo, del cual se obtienen los linfocitos B productores de anticuerpos, que se fusionan con células de mieloma para formar células híbridas (hibridomas), que pueden propagarse de manera indefinida en cultivo. De entre todos los hibridomas, se seleccionan los mejores clones para producir los anticuerpos monoclonales (1). No

Recombinant phage libraries: New tools in food analysis. Part I: Phage display technology Phage display is a technology based on the expression of peptides or functional antibody fragments on the surface of filamentous phages. Phages showing the highest affinity are selected by exposing the phage library to an antigen, in an in vitro selection procedure known as biopanning that is followed by the recovery of target-bound phages and their amplification in bacteria. Phage libraries are a reliable source of specific antibody fragments that can be employed as affinity probes in immunoassays, providing an alternative to antibodies raised in animals. Subsequently, recombinant proteins can be produced in larger quantities using different expression systems. This review article has been divided into two parts. In the first one, main aspects of phage display technology are highlighted.

*Autora de correspondencia (tgarcia@vet.ucm.es)

técnicas de LABORATORIO

162

Nº 430 ABRIL 2018

análisis alimentario obstante, la tecnología de los hibridomas presenta una serie de inconvenientes asociados a la falta de inmunogenicidad de algunos antígenos, a su limitación al conjunto de isotipos naturales de anticuerpos, a la aparición de respuestas inmunes inadecuadas provocadas por los monoclonales murinos (2-5), así como otros problemas asociados a la expresión de anticuerpos completos, como son el coste, los patrones de glicosilación, y la falta de etiquetas que permitan su posterior purificación (6).

Figura 1. Representación esquemática del fago M13 en la que se muestran sus cinco proteínas de superficie (pIII, pVI, pVII,

Por motivos éticos, en la actualidad se pretende reducir en la medida de lo posible el empleo de animales con fines experimentales, y en todos los casos, evitar las prácticas que puedan provocarles sufrimiento innecesario. Esta tendencia ha visto reflejada en la Directiva Europea 2010/63/EU (transpuesta a la legislación española mediante el Real Decreto 53/2013) que, en cumplimiento del principio de las Tres Rs de Russell y Burch (7), promueve el reemplazo de los animales vivos utilizados en procedimientos experimentales por otros métodos que no conlleven su uso. En este sentido, la tecnología de phage display o de expresión en fagos, basada en la expresión de miles de millones de diferentes fragmentos de anticuerpos en la superficie de fagos filamentosos, se presenta como una alternativa a la producción de anticuerpos monoclonales. Actualmente existen en el mercado diversos tipos de genotecas de fagos o agrupaciones de fagos recombinantes.

Este abanico abarca desde genotecas que expresan una secuencia aleatoria de oligopéptidos hasta genotecas que expresan fragmentos de anticuerpos de diferente naturaleza. En este último grupo se encuentran los fragmentos Fab (fragment antigen-binding), que incluyen las regiones variables y la primera región constante de las inmunoglobulinas, unidas mediante un puente disulfuro (VL-CL+VH-CH1), los scFab (single-chain antigen-binding fragment), similares a los Fab, pero con un polipéptido conector que une ambas cadenas ligera y pesada (VL-CL-VH-CH1), solo los fragmentos variables de las cadenas ligera y pesada unidos por un péptido conector (scFv, single-chain variable fragment; VL-VH), o solo regiones variables de las cadenas pesadas de los anticuerpos (dAb, single-domain antibody; VH) (8). A partir de una genoteca de fago-anticuerpos (repertorios de fragmentos de anticuerpos expresados en la superficie del fago) se pueden seleccionar, mediante un procedimiento de selección por afinidad denominado biopanning, las poblaciones de fagos que expresen ligandos con afinidad por una determinada molécula diana. La principal ventaja que ofrece la técnica de expresión en fagos radica en la facilidad y rapidez con la que se pueden seleccionar fragmentos de anticuerpos específicos a partir de un gran número de clones diferentes. Además, debido a que los fagos seleccionados se pueden amplificar por propagación en E. coli, es posible realizar múltiples rondas de biopanning, con la finalidad de reducir la selección a aquellas secuencias que tengan una unión más fuerte y específica con la molécula diana.

1.1. Tecnología de phage display La tecnología de phage display fue descrita por primera vez por Smith (9). Consiste en la expresión de proteínas recombinantes, como puede ser un fragmento de anticuerpo, en la

técnicas de LABORATORIO

pVIII y pIX) y un scFv expresado como fusión a la proteína pIII.

superficie de un fago filamentoso que contiene en su interior la secuencia del gen codificante de la proteína expresada. La principal ventaja que presenta esta tecnología es la unión existente entre el fenotipo del fago (la proteína expresada en superficie) y su genotipo (la secuencia de ADN que la codifica).

A diferencia de la tecnología de hibridomas, el phage display permite la selección de anticuerpos frente a un gran abanico de dianas moleculares, tanto biológicas como no biológicas, incluyendo auto-antígenos y toxinas, a la par que evita por completo el uso de animales vivos. Además, al realizarse in vitro, esta tecnología permite un mayor control sobre las condiciones de selección y cribado, posibilitando por ejemplo la inclusión de moléculas competidoras que puedan dirigir la selección hacia dianas específicas, y puesto que emplea cultivos de microorganismos, los protocolos son más sencillos.

Una ventaja adicional del empleo de moléculas seleccionadas por expresión en fagos es la posibilidad de manipularlas genéticamente para añadirles nuevos dominios que les confieran propiedades específicas, como diversos tipos de marcaje que favorezcan su purificación, detección o utilización en diversas técnicas analíticas, o aplicaciones terapéuticas (10).

La tecnología del phage display requiere de la existencia de una genoteca de partículas víricas que expresen en su superficie una gran diversidad de péptidos o fragmentos de anticuerpos, para poder seleccionar aquellos que muestren mayor afinidad de unión a la molécula diana. El fago filamentoso M13 ha sido el vector más comúnmente utilizado para la creación de este tipo de genotecas (11).

1.2. Fago filamentoso M13 El bacteriófago (fago) filamentoso M13 es un virus que infecta específicamente a células de E. coli portadoras del factor F. Tiene un tamaño de alrededor de 1-2 μm de longitud y unos 6-7 nm de anchura, y está constituido por una molécula de ADN monocatenaria y circular de aproximadamente 6.400 nucleótidos de longitud. El genoma del fago M13 posee cinco genes, y se encuentra contenido en una cápside de estructura tubular, en cuya composición intervienen cinco proteínas diferentes. El producto del gen VIII es la proteína estructural principal del fago (pVIII), y es la que conforma la estructura que alberga al genoma vírico (constituida por unas 2.700 copias de esta proteína). Uno de los extremos del fago está recubierto

163

Nº 430 ABRIL 2018

análisis alimentario por cinco copias de cada una de las llamadas proteínas menores: pIII y pVI. El otro extremo posee de tres a cinco copias de las proteínas pVII y pIX (Figura 1). Las proteínas que con más asiduidad se utilizan para la fusión de las proteínas heterólogas son la pIII (para expresión de bajo nivel, con 1-5 copias de la proteína por fago) y la pVIII (para expresión de alto nivel, con más de 1.000 copias de la proteína recombinante por fago).

No obstante, existe una limitación en el tamaño de la proteína recombinante a expresar, puesto que péptidos de gran tamaño pueden interferir con la función de la proteína de recubrimiento durante el empaquetado de los viriones o la infección de la bacteria. Debido a su accesibilidad al solvente, el péptido expresado por el fago se comportará, de manera general, como si no estuviese ligado a la superficie del virión (12-15).

La proteína pIII posee unos 406 aminoácidos, y está implicada en el proceso de adsorción del virus al pilus bacteriano que tiene lugar durante la infección. Tras la penetración del virus en el hospedador bacteriano, la proteína estructural del fago se elimina, y el ADN vírico, así como la proteína pIII, penetran en el interior de la bacteria. Una vez allí, el ADN monocatenario del virus se convierte en una doble hebra circular, denominada forma replicativa. Durante los 15-20 primeros minutos que transcurren tras la infección, las hebras de ADN monocatenario hijas se convierten a la forma replicativa para servir de molde para más fases de transcripción y síntesis de hebras hijas adicionales. Después de alcanzar las 100-200 copias de ADN, se detiene el proceso, y se comienza con el ensamblaje de las nuevas partículas víricas. Este tiene lugar en la membrana bacteriana, y en él el genoma viral se recubre con la cápside proteica mientras se extruye a través de la membrana bacteriana. Hay que tener en cuenta que en la infección por este tipo de fagos no se produce la lisis de las células bacterianas, por lo que el crecimiento de estas continúa, aunque a una velocidad inferior a la normal, mientras se producen varios cientos de partículas víricas por célula. Esto se traduce en una gran acumulación de partículas víricas en el medio, con títulos de fagos que exceden con facilidad las 1012 ufp mL-1 (16-18).

1.3. Fagémidos Cuando se desea expresar un único polipéptido de tamaño considerable (como puede ser un fragmento de anticuerpo) mediante phage display, se suele recurrir al uso de fagémidos. El fagémido es un plásmido que posee el origen de replicación y la señal de empaquetamiento del fago, así como la secuencia nucleotídica de la proteína recombinante que se va a expresar como fusión a la proteína estructural del fago, y un gen de resistencia a antibióticos. El fagémido produce grandes cantidades de la proteína recombinante expresada, pero es incapaz de construir un fago a menos que la bacteria portadora del fagémido también contenga un fago ayudante que proporcione el resto de proteínas necesarias para conformar un fago funcional.

Los fagos ayudantes presentan una serie de modificaciones con respecto a la secuencia nucleotídica de un fago “normal”, y es que estos poseen una señal de empaquetamiento defectiva, así como un gen de resistencia a antibióticos (diferente al del fa-

técnicas de LABORATORIO

Figura 2. Representación esquemática de un anticuerpo (Ab), un fragmento de unión al antígeno (Fab) y un fragmento variable de cadena sencilla (scFv). VH, región variable de la cadena pesada; VK, región variable de la cadena ligera; CH1-3, regiones constantes de la cadena pesada; CK, región variable de la cadena pesada. Las cadenas ligera y pesada de los Ab y Fab se encuentran unidas mediante puentes disulfuro, mientras que las cadenas ligera y pesada de los scFv lo están mediante un conector de serina y glicina.

gémido). El hecho de que el fago ayudante posea una señal de empaquetamiento defectiva no implica que este no pueda producir más viriones cuando se encuentra infectando una bacteria. No obstante, cuando se encuentra presente el fagémido, que sí contiene una señal de empaquetamiento adecuada, se empaquetará este dentro de la cápside en detrimento del fago ayudante. Como resultado, los fagémidos que se obtienen son fenotípica y genotípicamente heterogéneos, puesto que la proteína estructural empleada para fusionar la proteína recombinante puede ser de tipo normal, si proviene del fago ayudante, o recombinante, si proviene del fagémido. El genoma contenido en la cápside puede ser del fago ayudante o del fagémido.

Los genes de resistencia a antibióticos que poseen tanto el fago ayudante como el fagémido permiten la selección exclusiva de aquellas bacterias que contengan ambos (19-21).

1.4. Genotecas de fragmentos de anticuerpos de tipo scFv El sitio de unión al antígeno de un anticuerpo está compuesto por seis regiones determinantes de la complementariedad (CDR, complementary determining regions), o regiones hipervariables: tres en el dominio variable de la cadena ligera (VL o VK) y tres en el domino variable de la cadena pesada (VH). La expresión de sitios funcionales de unión al antígeno (i.e. scFv) en la superficie de bacteriófagos ha permitido realizar procesos de selección de anticuerpos frente al antígeno de elección sin la necesidad de emplear la tecnología de los hibridomas. Los scFv son pequeños fragmentos de anticuerpos con un tamaño aproximado de unos 28 kDa, constituidos por los dominios variables de las cadenas ligera y pesada de las inmunoglobulinas en cualquier orden, unidos mediante un péptido conector de unos quince aminoácidos (Figura 2). De este modo, las genotecas de fragmentos de anticuerpos de tipo scFv consisten en combinaciones aleatorias de regiones variables de las cadenas ligera y pesada de anticuerpos, que presentan una gran diversidad, y que se expresan como proteínas de fusión a una de las proteínas estructurales del fago, normalmente la proteína pIII (22).

164

Nº 430 ABRIL 2018

análisis alimentario 1.5. Biopanning El proceso de selección in vitro de scFv a partir de genotecas de fagos recombinantes se conoce como biopanning, y consiste en la exposición de los scFv al antígeno, para permitir seleccionar aquellos fagos que expresen fragmentos de anticuerpos con mayor afinidad por la molécula diana, en una serie de etapas con las que se pretende imitar el proceso de expansión clonal de linfocitos B que tiene lugar in vivo. Con esto se consigue seleccionar de entre los cientos de millones de fagos que componen la genoteca, una subpoblación de fagos con mayor afinidad de unión por el ligando. Para realizar el biopanning, la genoteca de fagos se incuba con el antígeno diana que se encuentra tapizando una superficie de soporte. Las partículas de fagos no unidas o unidas inespecíficamente a la molécula diana se eliminan mediante sucesivas etapas de lavado. Posteriormente, los fagos unidos se separan mediante un descenso brusco de pH, un cambio brusco de la fuerza iónica del medio, o por digestión con proteasas. El número de partículas víricas que se emplea al comienzo de una ronda de selección es de aproximadamente 1012 ufp mL-1, con lo que se consigue que cada clon esté representado de media por unos 100 individuos. La subpoblación obtenida representa solo una pequeña fracción de la inicial, en la cual los clones con mayor afinidad por la diana se encuentran en mayor número. Esta subpoblación puede amplificarse de nuevo infectando un cultivo fresco de E. coli (12, 15). Como a menudo se produce la unión inespecífica de los fagos (normalmente a la superficie de soporte), suelen ser necesarias varias rondas de

Figura 4. Mapa del vector pIT2, albergando un inserto codificante de un fragmento de anticuerpo (scFv). RBS, sitio de unión al ribosoma; PelB, secuencia señal; VH-linker-V , scFv; myc tag, epítopo c-myc; His-tag, cola de histidina. El codón de terminación ámbar está presente entre la unión de la secuencia codificante del scFv y el gIII (imagen extraída de www.lifesciences.sourcebioscience.com).

biopanning para enriquecer la genoteca con aquellos clones que posean la mejor afinidad de unión (23, 24) (Figura 3).

Tras finalizar el proceso de selección, se comprueba, habitualmente mediante ELISA, la capacidad de unión de los clones de fagos seleccionados frente al antígeno, y se realiza la identificación de la secuencia nucleotídica de estos.

1.6. Genotecas comerciales de scFv En la actualidad existe la posibilidad de adquirir genotecas comerciales de scFv desarrolladas por distintas compañías (Creative Biolabs, Gross-Bieberau, Alemania; Source BioScience, Nottingham, RU) que se dedican a la producción de genotecas a partir de donantes inmunes o no inmunes, humanos o murinos, o genotecas sintéticas.

Figura 3. Representación esquemática de la técnica de biopanning. 1) Tras inmovilizar el antígeno en la superficie de soporte, la genoteca de fagos se expone al antígeno; 2) aquellos fagos que no se unen se retiran mediante una serie de lavados; 3) se eluyen los fagos unidos al antígeno, que se emplean para infectar un cultivo nuevo de bacterias 4); 5) los clones de fagos aislados en la primera ronda se amplifican, enriqueciéndose la genoteca en clones con mayor afinidad por el antígeno; 6) los fagos amplificados se emplean en sucesivas rondas de selección; (7) finalizado el proceso, se seleccionan colonias individuales para su secuenciación.

técnicas de LABORATORIO

Entre las genotecas comerciales más ampliamente utilizadas encontramos las genotecas Tomlinson I + J, desarrolladas por el laboratorio del Dr. Greg Winter en el MRC Laboratory of Molecular Biology, en las que los fagos expresan anticuerpos recombinantes humanos de tipo scFv, constituidos por un único polipéptido que contiene los dominios VH (V3-23/DP-47 y JH4b) y VK (O12/O2/DPK9 y Jk1) unidos mediante un conector flexible de glicina y serina. La disposición canónica (VH: 1-3, VK: 2-1-1) codificada por esta estructura es la más común en el repertorio de anticuerpos humanos. La CDR3 ha sido diseñada para ser lo más corta posible, pero manteniendo la capacidad de constituir una superficie de unión al antígeno. En ambas genotecas, en la CDR3 se conservan 7 residuos de aminoácidos, y la variabilidad se introduce con las regiones CDR2 y CDR3, mientras que la secuencia de la región CDR1 se mantiene constante.

Los scFv se expresan como proteínas de fusión a la proteína pIII del fago M13. Estas genotecas naïve están constituidas por unos 108 clones diferentes de fagémidos, obtenidos a partir de linfocitos B de donantes humanos no inmunizados, a partir de los que, mediante transcripción inversa y amplificación por PCR, se obtuvieron los genes de las cadenas ligera y pesada de

165

Nº 430 ABRIL 2018

análisis alimentario la región variable de las inmunoglobulinas, que posteriormente se subclonaron en el fagémido pIT2 (Figura 4), que posee el gen de resistencia a ampicilina. Los fagémidos se encuentran transformando células de E. coli de la cepa TG1 (K12∆ (lacproAB) supE thi hsdD5/F’ traD36 proA+B lacIq lacZ M15). El fago ayudante que emplea es el KM13, que posee resistencia a kanamicina (25, 26).

Las genotecas Tomlinson I + J poseen la peculiaridad de que, tras la incubación de la genoteca con el antígeno y la realización de lavados, los fagos se eluyen mediante digestión con tripsina.

La tripsina escinde el péptido en la región de la etiqueta c-myc que existe entre el scFv expresado y la proteína pIII del fago, que permanece intacta para permitir la infección de la bacteria. Además, la digestión con tripsina elimina el ruido de fondo ocasionado por la presencia del fago ayudante, puesto que la proteína pIII de este sí es sensible y, por lo tanto, se digiere y pierde su capacidad infectiva (27). Tras conocer la secuencia del fragmento de anticuerpo que reconoce a la molécula diana, se pueden realizar técnicas de maduración de la afinidad in vitro, con lo que se consigue incrementar la sensibilidad de los scFv.

Referencias bibliográficas (parte I) 1. Köhler, G., Milstein, C., 1975. Continuous cultures of fused cells secreting antibody of predefined specificity.

Nature 256, 495-497.

2. Ascione, A., Flego, M., Zamboni, S., de Cinti, E., Dupuis, M.L., Cianfriglia, M., 2005. Application of a synthetic phage antibody library (ETH-2) for the isolation of single chain fragment variable (scFv) human antibodies to the pathogenic isoform of the hamster prion protein (HaPrPsc).

Hybridoma 24, 127-132.

3. Hwang, W.Y., Foote, J., 2005. Immunogenicity of engineered antibodies. Methods 36, 3-10.

4. Rahman, Q.K., Berzins, K., López, M.C., Fernández, C., 2003. Breaking the non-responsiveness of C57BL/6 mice to the malarial antigen EB200 - the role of carrier and adjuvant molecules. Scand. J. Immunol. 58, 395-403.

5. Srinivas, G.R., Chichester, C.O., Barrach, H.J., Pillai, V., Matoney, A.L., 1994. Production of type II collagen specific monoclonal antibodies. Immunol. Invest. 23, 85-98.

6. Birch, J.R., Racher, A.J., 2006. Antibody production. Adv. Drug Deliv. Rev. 58, 671-685.

7. Russell, W.M.S., Burch, R.L., 1959. The principles of humane experimental techniques. Johns Hopkins Bloom.

Sch. Public Health, Baltimore, MD, Estados Unidos.

8. Davies, J.M., O’Hehir, R.E., Suphioglu, C., 2000. Use of phage display technology to investigate allergen-antibody interactions. J. Allergy Clin. Immunol. 105, 1085-1092.

9. Smith, G.P., 1985. Filamentous fusion phage: novel expression vectors that display cloned antigens on the virion surface. Science 228, 1315-1317.

10. De Genst, E., Chirgadze, D.Y., Klein, F.A.C., Butler, D.C., Matak-Vinković, D., Trottier, Y., Huston, J.S., Messer,

técnicas de LABORATORIO

A., Dobson, C.M., 2015. Structure of a single-chain Fv bound to the 17 N-terminal residues of huntingtin provides insights into pathogenic amyloid formation and suppression. J. Mol. Biol. 427, 2166-2178.

11. Ståhl, S., Kronqvist, N., Jonsson, A., Löfblom, J., 2013.

Affinity proteins and their generation. J. Chem. Technol.

Biotechnol. 88, 25-38.

12. Adda, C. G., Anders, R. F., Tilley, L., Foley, M., 2002. Random sequence libraries displayed on phage: identification of biologically important molecules. Comb. Chem. High Throughput Screen. 5, 1-14.

13. Casali, N., 2003. Escherichia coli host strains, en Casali, N., Preston, A. (Eds.), Methods in Molecular Biology. Humana Press Inc., Totowa, NJ, Estados Unidos, 235, pp 27-48.

14. Sidhu, S.S., 2001. Engineering M13 for phage display.

Biomol. Eng. 18, 57-63.

15. Smith, G.P., Petrenko, V.A., 1997. Phage display. Chem.

Rev. 97, 391-410.

16. Pande, J., Szewczyk, M.M., Grover, A.K., 2010. Phage display: concept, innovations, applications and future.

Biotechnol. Adv. 28, 849-858.

17. Sambrook, J., Russell, D.W., 2006. Working with bacteriophage M13 Vectors, en Sambrook, J., Russell, D. W. (Eds.), Molecular Cloning. A Laboratory Manual, Cold Spring Harbor, NY, Estados Unidos, pp. 3.1-3.16.

18. Sergeeva, A., Kolonin, M.G., Molldrem, J.J., Pasqualini, R., Arap, W., 2006. Display technologies: application for the discovery of drug and gene delivery agents. Adv. Drug Deliv. Rev. 58, 1622-1654.

19. Bradbury, A.R.M., Marks, J.D., 2004. Antibodies from phage antibody libraries. J. Immunol. Methods 290, 29-49.

20. Bratkovic, T., 2010. Progress in phage display: evolution of the technique and its application. Cell. Mol. Life Sci. 67, 749-767.

21. Weisser, N.E., Hall, J.C., 2009. Applications of singlechain variable fragment antibodies in therapeutics and diagnostics. Biotechnol. Adv. 27, 502-520.

22. Hoogenboom, H.R., 2005. Selecting and screening recombinant antibody libraries. Nat. Biotechnol. 23, 1105-1116.

23. Menendez, A., Scott, J.K., 2005. The nature of targetunrelated peptides recovered in the screening of phagedisplayed random peptide libraries with antibodies. Anal.

Biochem. 336, 145-157.

24. Thomas, W.D., Golomb, M., Smith, G.P., 2010. Corruption of phage display libraries by target-unrelated clones: diagnosis and countermeasures. Anal. Biochem. 407, 237-240.

25. Goletz, S., Christensen, P.A., Kristensen, P., Blohm, D., Tomlinson, I., Winter, G., Karsten, U., 2002. Selection of large diversities of antiidiotypic antibody fragments by phage display. J. Mol. Biol. 315, 1087-1097.

26. Tomlinson, I.M., Walter, G., Marks, J.D., Llewelyn, M.B., Winter, G. 1992. The repertoire of human germline VH sequences reveals about fifty groups of VH segments with different hypervariable loops. J. Mol. Biol. 227, 776-798.

27. Kristensen, P., Winter, G., 1998. Proteolytic selection for protein folding using filamentous bacteriophages. Fold.

Des. 3, 321-328.

166

Nº 430 ABRIL 2018

instrumentación

Trabajo de química seca

Mª Belén Marcelo Miranda; Elena Ponferrada Ariza; Verónica Robles Amayuelas; B. González de la Presa; J.L. Bedini.

Hospital Clinico de Barcelona, Laboratorio Core, Unidad de Urgencias.

Introducción

Material y métodos

E

En la Tabla 1 aparecen los principios de medida y métodos de los distintos analitos estudiados.

l analizador Fujifilm Dri-Chem NX500 utiliza la metodología que se ha denominado como química seca, ya que no utiliza los habituales reactivos líquidos, para la medición de algunos de los parámetros bioquímicos más frecuentes. Además el analizador incorpora un sistema de centrifugación in situ de las muestras que permite la utilización simultánea de muestras de plasma o de sangre anticoagulada cuyo plasma es separado por medio de la tecnología plasma filter antes de la realización de las mediciones. Por su simplicidad de instalación, pues no requiere ningún tipo de instalación para la toma de agua o la recogida de residuos líquidos, y la posibilidad de usar muestras de sangre total este analizador es especialmente adecuado para su utilización en localizaciones fuera del laboratorio (point-of-care-testing) o en laboratorios que quieran mantener una actividad de 24 horas con un sistema sencillo y de alta disponibilidad.

Objetivos El objetivo de este trabajo ha sido hacer una evaluación analítica del analizador Fujifilm Dri-Chem NX500 y para ello se han seleccionado cinco parámetros representativos de las diferentes metodologías analíticas que utiliza. Para cada uno de estos parámetros se evaluó la imprecisión en condiciones de repetibilidad y la inexactitud relativa respecto a los resultados obtenidos con un analizador de referencia Dimension EXL (Siemens Healthineers) usando tanto muestras de plasma como sus respectivas muestras de sangre total.

técnicas de LABORATORIO

Tabla 1. Analitos estudiados.

E: espectrometría de absorción UV-Visible P: potenciometría indirecta

Método evaluado Analito Muestra Principio (Fujifilm Dri-Chem

NX500) AST Suero E

Método referencia (Dimension EXL Siemens)

IFCC sin piridoxal AST (IFCC sin piridoxal fosfato fosfato) Ref.DF41A

reatinina Orina C E Picrato alcalino Crea2 (Picrato alcalino

Compensada) Ref. DF33B lucosa Suero G E Glucosa oxidasa Glucosa (Hexoquinasa)

Ref DF40 Potasio Suero P

Potenciometría indirecta

Potenciometría indirecta

Sodio Suero P

Potenciometría indirecta

Potenciometría indirecta

Para el estudio de la imprecisión se usó una mezcla de plasmas de pacientes con concentraciones cercanas al límite de decisión clínica y para cada procedimiento se hicieron 10 repeticiones en la misma serie de medidas. A partir de los resultados obtenidos, se calcularon los correspondientes coeficientes de variación (CV) de repetibilidad.

El estudio de inexactitud relativa se hizo comparando los valores obtenidos en el analizador Fujifilm Dri-Chem NX500

167

Nº 430 ABRIL 2018

instrumentación (Ref. NX500e) con aquellos obtenidos con un procedimiento de referencia y para ello se utilizó el analizador actualmente en uso en nuestro laboratorio, el Dimension EXL. Este estudio de inexactitud relativa se hizo usando dos protocolos distintos: • Por una parte se procesaron aproximadamente 23 muestras de plasma en paralelo por el analizador Fujifilm Dri-Chem NX 500 y por el Dimension EXL. • Por otra parte y dado que el Fujifilm Dri-Chem NX500 permite procesar muestras sin centrifugar se procesaron aproximadamente 15 muestras de sangre total (seleccionadas entre las muestras del protocolo 1) por el NX500 y se compararon los resultados obtenidos con los resultados del Dimension EXL en las muestras de plasma correspondientes.

Para el estudio de regresión lineal se presentaron los valores de y (Fujifilm NX500) frente a los correspondientes valores de x (Dimension EXL) y se realizó una inspección visual para identificar una posible relación no lineal entre ambos procedimientos de medida a lo largo de todo el intervalo de medida evaluado.

Para el análisis estadístico de los resultados se usó el procedimiento estadístico de regresión lineal no paramétrica de Passing-Bablok. Con este procedimiento estadístico se obtuvieron los valores de la pendiente (a) y la ordenada en el origen (b) de la recta de regresión generada por las parejas de resultados, así como sus respectivos intervalos de confianza del 95%. También se calculó el coeficiente de correlación.

Resultados Estudio de repetibilidad La Tabla 2 muestra los resultados obtenidos en el estudio de imprecisión. En ella para cada procedimiento aparece la media de los resultados obtenidos así como su coeficiente de variación, expresado en %, correspondiente a la imprecisión en condiciones de repetibilidad.

Tabla 2. Resultados del estudio de imprecisión.

Analito

Unidad

n

Media

CV (%)

AST

U/L

10

41.35

2,9

Creatinina

mg/dL

10

1.595

4,5

Glucosa

mg/dL

10

116.35

1,2

Potasio

mmol/L

10

3.83

1,5

Sodio

mmol/L

10

137.1

0,3

Estudio de inexactitud relativa Los resultados correspondientes al estudio de inexactitud relativa aparecen en las Tablas 3 y 4. En ambas para cada analito

técnicas de LABORATORIO

se indica el intervalo de valores de las muestras analizadas, el número de muestras analizadas, el valor e intervalo de confianza del 95% de la pendiente (a) y la ordenada en el origen (b) de la recta de regresión obtenida y el valor del coeficiente de correlación (r). Las Figuras 1a y 1b son algunos ejemplos ilustrativos de las gráficas correspondientes a las rectas de regresión obtenidas.

Tabla 3. Resultados del estudio de inexactitud entre los procedimientos de medida cuando se usa plasma vs plasma.

Interv.

Analito Unidad valores estudiados

n

a (IC 95%)

b (IC 95%)

AST U/L 12-131 20

0.930

2.3

(0.724-1.000)

(0.0-7.1)

Creatinina mg/dL 0.42-4.90 22

1.039

-0.07

(0.984-1.079)

(-0.14-0.01)

Glucosa mg/dL 75-204 23

0.921

4.2

(0.813-1.20)

(-8.9-16.2)

Potasio mmol/L 2.9-5.5 23

1.000

0.00

(0.875-1.118)

(-0.58-0.44)

Sodio mmol/L 124-145 23

1.500

-68.0

(0.889-2.400) (-194.0-16.2)

r

0.991 0.998 0.966 0.966 0.591

La Tabla 3 muestra los resultados obtenidos en el estudio de inexactitud relativa cuando se usaron muestras de plasma en ambos analizadores. En este estudio no se observan errores sistemáticos constantes ni proporcionales en las mediciones de AST, creatinina, glucosa y potasio. Sin embargo, en el sodio el coeficiente de correlación obtenido indica una dispersión de valores muy elevada, hecho que genera además que la recta de regresión no se pueda valorar debido a que los coeficientes de confianza de sus parámetros son muy elevados.

Tabla 4. Resultados del estudio de inexactitud entre los procedimientos de medida cuando se usa sangre vs plasma.

Interv.

Analito Unidad valores estudiados

n

a (IC 95%)

b (IC 95%)

AST U/L 11-233 15

0.833

0.3

(0.719-1.009)

(-5.3 - 4.7)

C reatinina mg/dL 0.43-2.17 14

0.968

-0.061

(0.714-1.176) (-0.232-0.100)

Glucosa mg/dL 80-616 16

0.972

1.5

(0.931-1.045)

(-10.4-7.2)

Potasio mmol/L 3.2-4.6 15

1.127

-0.69

(0.778-2.000)

(-4.20-0.73)

Sodio mmol/L 120-148 16

1.000

-2.0

(0.500-1.300)

(-43.1-66.0)

168

Nº 430 ABRIL 2018

r

0.980 0.915 0.999 0.826 0.812

instrumentación

Figura 1a. Creatinina-Dimension EXL Plasma

Figura 1b. Creatinina-Dimension EXL Plasma

vs Fujifilm NX500 Plasma.

vs Fujifilm NX500 Sangre.

La Tabla 4 muestra los resultados obtenidos en el estudio de inexactitud relativa cuando se compararon los resultados obtenidos en sangre en el NX500 con aquellos obtenidos en plasma en el Dimension EXL. Excepto para la AST y la glucosa en los que r es mayor que 0,975, en el resto de analitos estudiados se observa una dispersión de valores muy elevada que hace que, como en el caso anterior, se den unos intervalos de confianza muy elevados por lo que se puede concluir que para estos procedimientos los resultados indican que además de existir un error sistemático entre ambos analizadores para esos procedimientos, los intervalos de confianza muestran una dispersión muy elevado en los resultados.

muestras de plasma, obteniéndose valores semejantes a los que podemos observar en analizadores convencionales para estos parámetros. Sin embargo en el estudio de inexactitud los resultados obtenidos muestran una elevada inexactitud y dispersión especialmente cuando en el analizador Fujifilm se usan muestras de sangre total. Este problema tal vez se deba a la variabilidad producida por al pretratamiento de la sangre.

Como se ha comentado una de los principales puntos fuertes que presenta este analizador en cuanto a la practicabilidad es que permite trabajar con sangre total y obtener plasma con la tecnología plasma filter, que no requiere centrifugación previa, pero es posible que las diferencias sistemáticas que se han obtenido cuando se usan muestras de sangre sean debidas a este pretratamiento. Un estudio de imprecisión usando muestras de sangre total sería tal vez adecuado para discriminar si esta tecnología está también asociada a una mayor imprecisión en los procedimientos.

Discusión Este estudio ha demostrado que los procedimientos evaluados muestran una buena precisión cuando para hacerlo se usan

técnicas de LABORATORIO

169

Nº 430 ABRIL 2018

control ambiental

The Ocean Mapping Expedition revela puntos críticos de gases de efecto invernadero en la superficie de los océanos y alerta de la contaminación acústica La expedición suiza The Ocean Mapping Expedition, que realiza una vuelta al mundo durante cuatro años (2015-2019) a bordo del velero Fleur de Passion, siguiendo la estela de Magallanes, ha identificado ya, en el marco del programa ‘The Winds of Change’, numerosas zonas de fuerte emisión de metano y dióxido de carbono entre Mactán (Filipinas) y Singapur, puerto en el que la expedición hizo escala desde el 13 de marzo. Otro de los proyectos a bordo de la expedición es ‘20.000 sonidos bajo el mar’, del Laboratorio de Aplicaciones Bioacústicas (LAB) de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), que alerta de que, excepto entre la Polinesia francesa y Australia, ninguna región del globo está ya libre de contaminación acústica.

I

niciado en Mactán (Filipinas) en diciembre de 2017, el proyecto pionero de monitorización continua de los gases de efecto invernadero en la superficie de los océanos The Winds of Change, que se lleva a cabo a bordo del velero Fleur de Passion, en colaboración con la Universidad de Ginebra, en el marco de The Ocean Mapping Expedition, ha permitido recoger en tiempo real y de modo continuo datos de referencia esenciales acerca de las concentraciones de CH4 y CO2 a lo largo de toda la ruta del barco hasta Singapur, en donde hizo escala del 13 al 25 de marzo, procedente de Brunei y de Kuching. El programa The Winds of Change ha permitido asimismo identificar los primeros puntos críticos de estas zonas de fuerte emisión de gases de efecto invernadero cuya dinámica requiere una vigilancia especial por parte de la comunidad científica.

Michel André. Foto: M. André.

El programa tiene como objetivo aportar a la comunidad científica datos de campo inéditos que contribuyan a una mejor comprensión del papel de los

técnicas de LABORATORIO

170

Nº 430 ABRIL 2018

océanos en el problema del calentamiento global. Los científicos de la expedición alertan de que, a la vista de la preocupante evolución del clima y de la

control ambiental acidificación de los océanos que se deriva de ello, deben revisarse de manera urgente los conceptos sobre el ciclo del carbono a escala global. “Las concentraciones de metano y de dióxido de carbono experimentan claros aumentos en la proximidad de las ciudades, cerca de las islas y en la superficie de las aguas poco profundas o, dicho de otro modo, en las zonas con impacto de la actividad humana y donde se observa una mayor proliferación de alga”, explica el profesor Daniel McGinnis, jefe del Grupo de Física Acuática de la Universidad de Ginebra y responsable del proyecto.

“En el proyecto ya se han revelado muchos puntos críticos, zonas con una tasa de emisión de gases de efecto invernadero muy elevada que requerirían estudios más profundos, como por ejemplo en Mactán, donde se han detectado emisiones de metano más de seis veces superiores a la media”, prosigue McGinnis.

En el marco de este programa el velero de 33 m de eslora Fleur de Passion —un buscaminas de la Marina alemana construido en 1941 y transformado después en queche que hace la vuelta al mundo en cuatro años (2015-2019) siguiendo la estela de Magallanes— está equipado con un analizador de gases de efecto invernadero conectado a una toma de aire situada a 16 m sobre la superficie del mar, en el palo de mesana (en la popa del barco). Con este equipamiento realiza análisis de forma automática cada minuto. Así continuará su misión climática hasta que la expedición alrededor del mundo finalice en agosto de 2019 en Sevilla.

La contaminación sonora çen los océanos, una amenaza The Ocean Mapping Expedition, cuyo objetivo es contribuir a una mayor concienciación sobre los retos del desarrollo sostenible, dirige dos programas más.

Uno es el proyecto 20.000 sonidos bajo

el mar, del Laboratorio de Aplicaciones Bioacústicas de la UPC, y dirigido por el investigador Michel André, el único español en esta expedición y que se dedica a realizar el mapa interno de la contaminación sonora en los océanos. “La contaminación acústica de los océanos es reconocida actualmente como una de las más importantes fuentes de perturbación de los ecosistemas marinos y una amenaza contra el equilibrio natural de los océanos”, recuerda André, responsable del proyecto 20.000 sonidos bajo el mar.

“Esta contaminación es poco conocida por el gran público, ya que es invisible e inaudible para el ser humano. Sin embargo, aumenta con el desarrollo de las actividades industriales en el mar y se difunde a gran velocidad hasta todos los rincones del planeta, hasta tal punto que prácticamente ninguna región del globo está libre”, afirma Michel André. Y añade: “Excepto, quizás, entre la Polinesia francesa y Australia, donde los niveles de ruido registrados por la expedición se aproximan al nivel natural de los océanos, es decir, un nivel de contaminación

control ambiental acústica cero, equivalente al que existía en la era preindustrial”, precisa Michel André. Los primeros registros se pueden consultar en http://omexpedition.listentothedeep.com/acoustics/ En cambio, en otras regiones del mundo, como la Gran Barrera de Coral, es diferente. “Debido a que la mayoría de los organismos vivos que se encuentran producen sonidos, cartografiar el paisaje sonoro de este entorno es crucial para comprender los cambios en curso”, explica el científico de la UPC. “El programa 20.000 sonidos bajo el mar ha tomado muestras de sonidos en diferentes lugares, estas muestras están siendo analizadas y comparadas con el estado de salud de los arrecifes de coral afectados. Se prevé que esto contribuya significativamente a la comprensión del alcance del daño que está experimentando este ecosistema”, afirma André.

De Sevilla a Singapur, la tripulación ha recogido hasta ahora 148 muestras de agua en superficie que están siendo analizadas por los biólogos de Oceaneye. La cartografía de las muestras analizadas se puede consultar en www.oceaneye.ch/cartographie.

El sistema de hidrófonos de 20.000 sonidos bajo el mar detecta y clasifica automáticamente todos los sonidos de origen humano o naturales, a lo largo del recorrido del Fleur de Passion por todo el mundo. Se trata de un dispositivo innovador que integra tecnología de internet, lo que permite el control a distancia de forma que la tripulación a bordo solo tiene que introducir hidrófonos en el agua y los investigadores del LAB pueden activar y manipular los equipamientos de recogida y transmisión de datos desde el Laboratorio. El sistema, además, envía, a tiempo real, los sonidos y las imágenes captadas con cámaras submarinas instaladas en los hidrófonos, a los investigadores del LAB, laboratorio vinculado a la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería de Vilanova y la Geltrú (EPSEVG), en el Campus de la UPC en esta localidad.

El Fleur de Passion.

Otros dos proyectos Además de este proyecto, a bordo del velero se desarrolla también el programa ‘Micromégas’, sobre la contaminación por microplásticos, en colaboración con la asociación Oceaneye de Ginebra.

Desde abril de 2017, la expedición abrió, además, un segundo campo de investigación sobre el calentamiento global, otro gran impacto humano sobre los océanos junto con la contaminación y la sobrepesca. En colaboración con el proyecto ‘CoralWatch’ de la Universidad de Queensland en Brisbane (Australia), la tripulación del Fleur de Passion realiza observaciones del estado de salud de los corales, víctimas de un proceso de blanqueamiento vinculado al calentamiento de las aguas. A mediados de marzo, se llevaron a cabo más de 1.300 observaciones en Aus-

técnicas de LABORATORIO

172

Nº 430 ABRIL 2018

tralia, las Islas Salomón, Papúa-Nueva Guinea, Indonesia y Filipinas, a medida que la expedición avanza en su ruta siguiendo la estela de Magallanes. Esta información, transmitida a CoralWatch, pasa a formar parte de una amplia base de datos generada por el proyecto y que abarca 77 países.

El proyecto 20.000 sonidos bajo el mar de la UPC también contribuye a entender el estado de salud de la Gran Barrera de Coral midiendo su paisaje sonoro a una escala hasta ahora nunca estudiada.

Escala en Singapur Durante su escala en el Republic of Singapour Yacht Club (RSYC) hasta el 25 de marzo, y con el apoyo de la embajada de Suiza en Singapur, The Ocean Mapping Expedition ofreció visitas guiadas a bordo del Fleur de Passion.

entrevista

Ricardo Márquez, director de FoodTech Barcelona: “La feria se ha convertido en el certamen de referencia del sur de Europa y América Latina.”

Del 8 al 11 de mayo, Ricardo Márquez vivirá su primera edición como director de FoodTech Barcelona, feria a la que aporta su amplia visión y experiencia internacional, así como su gran capacidad para la gestión de relaciones profesionales, planificación, organización y negociación. Con un MBA en la Escuela de Negocios ESADE y BA in Business en Oakland (EE.UU.), anteriormente desempeñó las funciones de Area Manager de Qatar en el departamento de Negocio Internacional de Fira Barcelona y de adjunto a dirección de Barcelona Degusta, trabajando en la planificación y ejecución de este salón.

¿En qué se diferencia FoodTech Barcelona respecto a otros salones del sector?

E

s la plataforma idónea para impulsar las exportaciones de una industria nacional de gran magnitud y un claro potencial exportador. En FoodTech Barcelona se exponen las principales empresas nacionales de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, y también una amplia representación de expositores internacionales, en especial alemanes e italianos.

¿Cuál es el posicionamiento de la feria en el panorama internacional?

¿Qué relevancia tiene para los profesionales del sector?

Se trata de un certamen que abarca la transformación, el procesamiento y el tratamiento tecnológico de toda la cadena de valor, desde la materia prima hasta el punto de venta, los bienes de equipo… Dada la alta diversidad tecnológica que ofrecen sus expositores y su efectividad en la generación de negocios, FoodTech Barcelona se ha convertido en el certamen de referencia del sur de Europa y América Latina.

Otra característica diferencial de la feria es la calidad de los visitantes: el 93% de los profesionales que acuden a la feria toman decisiones de compra o participan en ellas. Y, entre las prioridades de FoodTech Barcelona está la de propiciar más de mil encuentros de trabajo entre investigadores, empresas y asociaciones sectoriales para fomentar la transferencia tecnológica y promover la investigación.

técnicas de LABORATORIO

173

Nº 430 ABRIL 2018

entrevista ¿Cuál es la previsión de participación de expositores y visitantes internacionales?

Precisamente, otra baza importante es el creciente nivel de internacionalización de la feria. Prevemos que alrededor del 25% de los expositores y del 10% de los visitantes sea de procedencia internacional. Entre los visitantes foráneos, destacan los procedentes de Portugal, Francia, Italia, Alemania y Reino Unido. Fuera de Europa, apreciamos un notable incremento de los asistentes del arco mediterráneo (Túnez, Marruecos, Turquía y Argelia) y, también, de países latinoamericanos, encabezados por México y Colombia.

¿Cómo van a potenciar los encuentros entre profesionales?

En el área International Business Center tendrán lugar todos los encuentros de negocio, ya que se propiciará el networking, las reuniones de trabajo y el asesoramiento personalizado. Por otra parte, en la zona Triptolemos Food Techtransfer, los visitantes tendrán la oportunidad de contactar individualmente y de forma gratuita con los principales expertos en tecnologías para la industria alimentaria, así como conseguir información, colaboración para sus proyectos de innovación y soluciones a sus retos tecnológicos.

duos, procesos logísticos y soluciones medioambientales para la industria alimentaria. También se prevé integrar equipamiento, tecnología y maquinaria para panadería y pastelería, sectores de los que proceden casi el 20% de los visitantes de la feria.

¿Qué puede explicarnos de Barcelona Biofilm Summit?

Es un congreso que se celebrará el 9 y 10 de mayo y es otra de las novedades importantes de FoodTech Barcelona. Constituirá un punto de encuentro extraordinario entre técnicos, gestores y profesionales del sector, en el que se difundirán y debatirán nuevos conocimientos y experiencias de la mano de expertos de primer nivel. El Barcelona Biofilm Summit aportará mucho valor añadido a la feria (y a la industria) gracias a su enfoque tanto científico como práctico.

El 93% de los profesionales que acuden a la feria toman decisiones de compra o participan en ellas.

¿Cuál es el objetivo de este congreso? ¿Qué acuerdos de colaboración tienen para conseguir este objetivo de internacionalización?

FoodTech Barcelona cuenta con el apoyo de AMEC, la asociación de empresas industriales internacionalizadas, para proseguir nuestra expansión hacia mercados exteriores estratégicos.

Y puesto que hemos identificado EE.UU. como el de mayor potencial –actualmente es el número uno de las exportaciones de las empresas de maquinaria y tecnología alimentaria-, hemos intensificado nuestros esfuerzos de promoción en este país. En este sentido, ha sido clave la obtención del US Department of Commerce’s Trade Fair Certification, que acredita oficialmente la calidad y seguridad de FoodTech Barcelona 2018 y es un inmejorable vehículo de acceso para atraer a firmas estadounidenses (y países vecinos en Norte y Latinoamérica). En el sector, solo otras ocho ferias internacionales han sido reconocidas con este certificado.

¿Cuáles son las principales novedades de FoodTech Barcelona 2018?

Se van a potenciar nuevos sectores y actividades vinculados a la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la innovación, la digitalización y el Internet de las Cosas aplicado a la industria de la alimentación y las bebidas. Por otra parte, FoodTech Barcelona 2018 incorporará maquinaria y tecnología para la industria láctea, conservera, frío y limpieza industrial, tratamiento de resi-

técnicas de LABORATORIO

Profundizar y proporcionar una visión actualizada de la problemática que conlleva la presencia de biofilms (la adhesión de microorganismos a las superficies) en las plantas de producción de alimentos y bebidas.

¿Qué otro tipo de actividades paralelas se han programado?

Se potenciarán las actividades de éxito de ediciones anteriores.

Así, FoodTech Barcelona reconocerá la innovación y el carácter innovador entre las empresas del sector con la segunda edición de los premios Innova y Emprende. Ambos buscan fomentar el emprendimiento entre los profesionales, identificando proyectos y compañías que sirvan de estímulo y contribuyan a la competitividad de la tecnología alimentaria. También volverá a generar mucho interés Ingrenova, la zona de exposición dentro de Tecno Ingredientes que mostrará las últimas innovaciones en ingredientes, aditivos y aromas.

¿Qué jornadas prevén celebrar?

El área de actividades Innovation Meeting Point acogerá jornadas dirigidas a fomentar sistemas productivos más sostenibles, promover la eficiencia en el consumo de recursos y la transferencia de tecnología, y desvelar las principales tendencias de

174

Nº 430 ABRIL 2018

entrevista procesado, manipulación y fabricación de alimentos. La sostenibilidad y la industria 4.0 en alimentación también tendrán un papel destacado.

¿Qué destacaría del sector Tecno Cárnica?

Este espacio es el más extenso de la feria y, desde hace muchas ediciones, el escaparate por excelencia de la tecnología para el potente sector cárnico nacional. Su oferta abarca toda la cadena de valor en el procesamiento cárnico, desde la innovación tecnológica y el equipamiento más actual para mataderos y salas de despiece, hasta la presentación del producto final, pasando por los procesos de frío industrial o sistemas de higiene y seguridad. Probablemente lo que más llama la atención de este sector, además de su tamaño, es la calidad de los participantes, junto con una oferta sectorial muy amplia y representativa.

¿Cómo ha sido el proceso de cambio de nombre a FoodTech Barcelona?

Las respuestas han sido muy positivas y en su mayoría han apoyado el esfuerzo en perseguir el crecimiento internacional

de la feria. La campaña de comunicación empezó ya en la edición anterior de 2015 y se aprovechó el marco de la feria para promover el cambio de imagen y nombre, que han servido tanto de vehículo como de destino para el enfoque de atracción y promoción internacional que la feria tiene como meta. El nombre, al ser más corto y directo, da una idea más clara sobre la propuesta de valor de la feria y también resulta más atractivo a nivel internacional porque representa una tendencia que evoluciona muy rápido dentro de la industria alimentaria.

¿Qué balance le gustaría conseguir en su primera edición como director de FoodTech Barcelona 2018?

El 81% de nuestros expositores manifestaron sentirse satisfechos con la feria en la última edición, celebrada en 2015, mientras que por parte de los visitantes ese nivel se elevó al 92%. Esperamos que esos índices se mantengan e incluso mejoren y que todos los profesionales valoren especialmente las oportunidades de negocio que les brinda la feria, así como la posibilidad de conocer de primera mano las últimas innovaciones tecnológicas en toda la cadena de valor y las tendencias de la mayoría de los sectores de la industria alimentaria.

entidades

AELI, Eurolab y FELAB, las asociaciones que velan por los intereses del sector del análisis

Xavi Bautista.

AELI, creada a mediados de los años 1970, Eurolab España, fundada a mediados de los años 1990, y FELAB, surgida a principios del siglo XXI, son las tres entidades que velan por los intereses del sector de los laboratorios de análisis y las empresas especializadas en el ensayo, la calibración y la analítica. Estas asociaciones trabajan mano a mano para que el sector siga avanzando, con programas de formación, organización de congresos y participación en equipos de investigación.

U

no de los principales hitos para 2018 de ambas sociedades es la celebración del V Congreso Iberoamericano de Laboratorios, que se celebrará en Lisboa el 17 y 18 de octubre próximos. A éste le seguirá el día 19 del mismo mes el 1r Congreso Internacional de Evaluación de Conformidad. FELAB participa como organizador directo de ambos congresos, y AELI y Eurolab España proporcionan su apoyo institucional.

¿Qué es FELAB? La Asociación de Entidades de Ensayo, Calibración y Análisis es también conocida como FELAB, que en realidad significa Fede-

ración Española de Laboratorios. Es una asociación sin ánimo de lucro, constituida el 24 de abril del año 2002 e inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones del Ministerio del Interior desde el 3 de septiembre del mismo año.

Los asociados principales de FELAB, son la Asociación Española de Laboratorios Independientes (AELI), que es la asociación nacional, sectorial y empresarial de laboratorios privados con ánimo de lucro, de naturaleza patronal, e inscrita en el Ministerio de Trabajo, hoy de Empleo, y Eurolab España, Asociación Española de Laboratorios de Ensayo, Calibración y Análisis, que es una asociación de nacional, técnico-empresarial de laboratorios o entidades donde el laboratorio tiene especial relevan-

El sector de los laboratorios de análisis es muy dinámico y tiene un papel capital en el ámbito de alimentos y bebidas.

técnicas de LABORATORIO

176

Nº 430 ABRIL 2018

entidades

Los laboratorios de análisis de aguas, como éste de la empresa

Las tecnologías aplicadas a los ensayos y pruebas de calibra-

Iproma, son una de las especialidades cuyo mercado más ha

ción y análisis representan una de las facetas más destacadas

crecido en los últimos años.

del sector.

cia para el cumplimiento de sus fines, e inscrita en el Ministerio del Interior.

que garantiza trabajar como un laboratorio profesional y autorizado; y capacidad técnica y humana, lo que presupone una especialización y la rentabilidad, que a la vez son ventajas que se ofrecen a la industria.

FELAB asume todas aquellas cuestiones que, desde el punto de vista de sus asociados (AELI y Eurolab España), son susceptibles de poner en común al objeto de optimizar recursos económicos, técnicos y administrativos, al tiempo que también asume la consecución de aquellos objetivos que sean plenamente coincidentes en tiempo y forma para sus organizaciones asociadas.

FELAB actúa de interlocutor de Eurolab España y AELI frente a terceros cuando los intereses son comunes. A través de FELAB ambas organizaciones han establecido relaciones con la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), en un acuerdo firmado en abril de 2006. FELAB tiene un miembro permanente en la Junta Directiva de ENAC, para defender los intereses de los laboratorios acreditados. Otras de las actividades que intenta cubrir FELAB es la organización de Simposia, Congresos de Laboratorios y completar necesidades formativas de los asociados de Eurolab España y AELI.

Cabe remarcar que la independencia de la Asociación tiene uno de sus pilares en la no dependencia de subvenciones. Es decir, que no pide ni recibe ningún tipo de subvención por parte de las Administraciones Públicas, puesto que sus gastos se sufragan con cargo a las cuotas de los asociados.

AELI es miembro de la Unión Internacional de Laboratorios Independientes (UILI), con sede en EE.UU., y que agrupa a asociados de 25 países y participa en comités de normas internacionales (ISO/CASCO).

La Asociación Española de Laboratorios Independientes es la organización empresarial registrada en el Ministerio de Trabajo e Inmigración del Reino de España que representa desde 1977 los intereses del colectivo profesional/empresarial de los laboratorios de ensayo, calibración y análisis.

Los estatutos de AELI definen con suma claridad cuáles son los fines de la Asociación, que son detallados sucintamente en el artículo 6 de los mismos:

¿Qué es AELI? La Asociación Española de Laboratorios Independientes (AELI) reúne a un considerable número de laboratorios independientes. Fundada en 1975, responde a la necesidad de proporcionar un respaldo formal que garantiza confianza de sus clientes y por otra parte actuar en defensa de los intereses comunes tanto profesionales y empresariales de sus asociados. La pertenencia a esta asociación supone satisfacer unas condiciones impuestas por los propios estatutos de la misma.

Entre estas condiciones se cuentan: independencia, lo que implica ejercer su labor de forma absolutamente independiente de cualquier actividad industrial o comercial; profesionalidad,

técnicas de LABORATORIO

1. La representación, defensa y promoción de los intereses económicos, sociales, profesionales y culturales de sus afiliados.

2. Fomentar la solidaridad de sus miembros, promocionando o creando servicios comunes.

3. Programar las acciones necesarias para conseguir mejoras sociales y económicas de su colectivo.

4. Dar a conocer la función que desarrollan los laboratorios independientes y apoyar la expansión de las actividades profesionales de sus miembros.

5. Mantener relaciones con organismos o entidades naciona-

177

Nº 430 ABRIL 2018

entidades les e internacionales en todos los aspectos relacionados con ejercicio profesional de sus miembros.

6. Establecer relación y, en su caso, adherirse como miembro nacional, a otras entidades o asociaciones internacionales de igual o análoga finalidad.

Las áreas de actuación de AELI, merced a las actividades desarrolladas por sus asociados, son diversas, por lo que los principales sectores en los que desarrollan sus actividades son: Alimentación, Medio Ambiente, Farmacéutico, Cosmético y Construcción. En estos sectores se realizan ensayos de tipo físico, físico-químico, químico, microbiológico, toxicológico, organoléptico, etc. Además, un gran número de asociados a AELI desarrollan actividades de asesoramiento técnico especializado: registros y documentación de sistemas de autocontrol, procesos de fabricación, formulación, tratamientos, etc.

Además de la calidad y profesionalidad implícitas, AELI fomenta la potenciación de la ética profesional. La profesionalidad del laboratorio independiente se basa en su propio código deontológico, recogido en los estatutos de la Asociación, y que cada miembro asume. Entre los principales aspectos contenidos en este código, cabe destacar: - Reconocer las posibilidades inherentes al ejercicio de su profesión.

- Aceptar un trabajo solo si es de su competencia profesional.

- Abstenerse de hacer cualquier tipo de publicidad que no corresponda estrictamente a la capacidad real operativa de su laboratorio.

- Mantener rigurosamente el secreto profesional.

- Percibir unos honorarios justos por los servicios prestados.

- Defender los intereses de sus clientes dentro de las normas legales y con la más pura ética profesional.

¿Qué es Eurolab España?

Eurolab-España es la Asociación Española de Laboratorios de Ensayos Calibración y Análisis. Es una asociación sin ánimo de lucro, creada en 1994, que agrupa a entidades, organizaciones e instituciones tanto de carácter público como privado.

Los miembros de Eurolab España son tanto organizaciones cuya actividad principal son las técnicas de laboratorio, como organizaciones en que las técnicas de laboratorio constituyen servicios auxiliares de la organización, tanto si el objeto de sus trabajos es para su propia organización, como si presta sus servicios a terceros.

En cuanto a la dimensión internacional de Eurolab-España, cabe decir que es miembro de Eurolab.aisbl (European Federation of National Associations of Measurement, Testing and Analytical Laboratories) y a través de esta se participa en otras organizaciones, como ILAC, Eurachem, etc.

La analítica en laboratorios especializados representa la principal actividad del sector.

técnicas de LABORATORIO

178

Nº 430 ABRIL 2018

entidades

dad en las actividades de evaluación de la conformidad, igual que su homólogo europeo (TCQA).

Los objetivos del Mirror-TCQA son: 1. Informar a los miembros del Mirror-TCQA de las actividades que desarrolla en TCQA 2. Dar soporte a las iniciativas que se lleven a cabo en el TCQA. 3. Participar en las decisiones del TCQA sobre aquellos temas de especial interés para los laboratorios españoles.

4. Generar y difundir conocimiento sobre diferentes aspectos de la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad.

5. Proporcionar consejo y colaboración para tratar cuantos temas horizontales y relacionados con el aseguramiento de la calidad y las actividades de la evaluación de la conformidad solicite Eurolab-España.

Otra de las redes que Eurolab España impulsa es REDMA, una red de laboratorios y entidades de inspección ambiental que poseen las correspondientes acreditaciones en el campo ambiental. Desde la red los fines que se persiguen son los siguientes:

Los técnicos de laboratorio cuentan con una oferta formativa promovida por las asociaciones del sector.

La función principal de Eurolab España es promover y defender los intereses de sus asociados. Para cumplir estos objetivos las competencias de Eurolab España son las siguientes: - Cooperación entre los laboratorios, organización de ensayos de interlaboratorio y ensayos de suficiencia.

- Intercambio de información.

- Fomento de la acreditación y del reconocimiento mutuo de los ensayos a nivel estatal como internacional.

- Cooperación en el desarrollo e interpretación de normas técnicas.

- Unificar exigencias en sistemas de aseguramiento de la calidad de los laboratorios de ensayo, calibración y análisis.

- Formación.

- Representación de los laboratorios ante la Administración del Estado y ante otras entidades.

- Difundir entre los potenciales usuarios y sociedad la actividad de ensayo, calibración y análisis como uno de los instrumentos básicos para garantizar la calidad, seguridad y competitividad.

Eurolab España ha tejido una serie de redes de contacto con otros actores del sector, como el Mirror-TCQA, que es un Comité horizontal de ámbito nacional ubicado en el seno de Eurolab-España, compuesto por expertos de entre los laboratorios miembros, que trata temas de aseguramiento de la cali-

técnicas de LABORATORIO

- Compartir y optimizar esfuerzos, tanto en los aspectos técnicos como de mercado.

- Compartir información relevante del sector, especialmente en lo que se refiere a nuevas normas, legislación, etc.

- Formación interna.

- Acción corporativa ante los principales agentes implicados (ENAC, Administraciones competentes, AENOR…).

- Constituirse en el referente e interlocutor en análisis e inspección ambiental en España.

- Participación en la redacción de nuevas disposiciones legales y nuevas normas.

- Defensa del sector frente a terceros en temas de competencia desleal, etc.

- Acceso conjunto a proveedores de equipos y calibración externa, asesores, proveedores de intercomparación, etc.

Los procedimientos de análisis, pese a contar con tecnologías y automatizaciones cada vez más sofisticadas, siguen haciendo necesario el factor humano.

179

Nº 430 ABRIL 2018

noticias

Noticias

CARBUROS METÁLICOS

Àngels Chacón visita la planta de El Morell Carburos Metálicos, compañía puntera del sector de gases industriales y medicinales y que forma parte del Grupo Air Products, recibió el 12 de abril la visita de la directora General de Industria de la Generalitat de Catalunya, Àngels Chacón, a su planta de El Morell (Tarragona). Esta actividad forma parte del plan de acercamiento de su actividad a los representantes de las administraciones públicas en las zonas en las que la compañía está presente para que conozcan de primera mano a qué se dedica y cómo opera sus instalaciones.

Chacón, a quien acompañaba el subdirector de Política Industrial, Jordi Carbonell, fue recibida en la planta de El Morell por Ahmed Hababou, director General de Carburos Metálicos, Miquel Lope, director de Operaciones y Supply Chain, y Juan Ramón Feced y Víctor Cano, responsables de las Plantas en Tarragona.

Ahmed Hababou dio la bienvenida y explicó a los representantes de la Generalitat que la seguridad y la sostenibilidad son los principios clave en el funcionamiento de la compañía y cómo forman parte intrínseca tanto de su manera de gestionar y operar sus equipos e instalaciones, como de sus relaciones con los entornos de sus plantas. El responsable de la planta de El Morell, Juan Ramón Feced, guió a los visitantes en su

recorrido por las instalaciones explicando con detalle las tareas que se desarrollan en la planta de El Morell. Esta, inaugurada en 1992 y ampliada en 2014, es el único Centro de Servicios Operativos que el grupo Air Products tiene en el sur de Europa y es la única planta de separación de gases de aire en Cataluña.

Carburos Metálicos está presente en el Camp de Tarragona desde 1958. Tarragona es uno de los principales núcleos de actividad de Carburos Metálicos con una orientación 100% local, en línea con el compromiso de desarrollo de la industria.

La compañía se implica localmente en diferentes proyectos e iniciativas dirigidas tanto a su equipo humano, como a su entorno más próximo, como es el caso del proyecto de fertirrigación por riego en beneficio de la comunidad de regantes de La Sequieta. Asimismo, la compañía está presente en organizaciones sectoriales de referencia de la zona, como la Asociación Empresarial Química de Tarragona (AEQT). Carburos Metálicos tienen seis plantas en la zona, que tienen una capacidad superior a las 2.500 toneladas diarias.

Chacón agradeció la oportunidad de conocer las instalaciones de la compañía en El Morell y destacó que la empresa “concentra las virtudes que queremos para el país, que son industria, innovación, sostenibilidad e internacionalización”.

“Agradecemos mucho su interés y el tiempo dedicado a conocer mejor nuestras instalaciones, nuestra forma de operar y las iniciativas que desarrollamos en el entorno de nuestras plantas, que son un ejemplo de nuestra implicación con las comunidades en las que estamos presentes. Esperamos que este tipo de iniciativas sirvan para acercar nuestros productos y servicios a los representantes de las administraciones públicas, especialmente cuando nuestros productos son inapreciables por el ojo humano pese a que nuestros gases están presentes en la vida de todos, cada día”, comentó Hababou. www.carburos.com

De izquierda a derecha, Cano, Lope, Carbonell, Hababou, Chacón y Feced.

técnicas de LABORATORIO

(Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

180

Nº 430 ABRIL 2018

noticias COMPANIES

The Berlin entrepreneur Alexandra Knauer received the Victress Succession Award 2018 On April 9th, 2018, the Victress awards were presented in Berlin for the thirteenth time. This award honours outstanding women, who are role models and pursue visionary paths, proving that success, leadership and femininity are compatible.

Entrepreneur Alexandra Knauer was announced as the winner of the Victress Succession Award 2018. This category of the Victress award honours women who have mastered the generational change in the management of a family business with great success.

“I am very happy about this award! I like to be a role model and inspiration for other women. I think it would be right if there were more female entrepreneurs and managers in the laboratory equipment industry in the future.”

With great dedication and passion, Knauer leads in second generation the Berlin-based company “Knauer Wissenschaftliche Geräte GmbH” with a staff of 135. She did not originally plan to become an entrepreneur. But when the company got in trouble after the German reunification, she wanted to help. A lot had to be changed. She tackled it, set the course to expand the company and make it internationally known. She won the trust of employees and business partners.

In her modern production company, she combines tradition and values with the pursuit of innovation and the highest quality. Alexandra Knauer carefully balances opportunities and risks in her company and social responsibility has a very high priority for her and the workforce.

She likes to share her experiences e.g. in boards of trustees, committees and supervisory boards to which she was called.

She is also the patron of the Zehlendorf-Steglitz network of women entrepreneurs called Connecting Women.

Alexandra Knauer in her company’s liquid chromatography lab. © Knauer.

Picture from the gala event at the UDK concert hall: Alexandra Knauer cheers with jury member Stefanie Salata (left) and laudator Lencke Steiner (right) © Knauer, Melina Knauer.

A top-class jury from business and media (including Germany’s popular TV presenters Ruth Moschner, Alexander Mazza and fashion designer Jette Joop) was responsible for the selection of the winners in several categories, which were honored by prominent laudators. Through the evening led charming and competent TV presenter Cherno Jobatey.

The Victress gala event brought together decision makers as well as representatives from business, politics and society. After the ceremony, everyone celebrated at the after-show party.

With over 1,000 guests, the Victress Awards Gala is not only the first, but also the largest and most successful event in the media on the subject of power women in Germany. Since 2005 it inspires guests, partners and media alike.

The family-owned company Knauer Wissenschaftliche Geräte GmbH has been developing measuring instruments for research and science for 55 years. The liquid chromatography (HPLC) systems are used for example for testing food or environmental samples on ingredients and impurities or to check the quality of pharmaceuticals. The separation process can also be used for the isolation of natural or active ingredients, that require with very high purity in the final product. The osmometers are used in universities and hospitals. www.knauer.net (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

técnicas de LABORATORIO

181

Nº 430 ABRIL 2018

noticias TESTO

Últimas semanas de la promoción 60º aniversario en los analizadores de combustión Testo ofrece sus Sets Aniversario de analizadores de combustión hasta el 30 de abril. Estos sets se distinguen por disponer de las ventajas y prestaciones habituales de los analizadores de combustión de la marca, pero con la ventaja añadida de contar con hasta 5 años de garantía en los sensores de O2 y CO.

Para el profesional instalador, estas características suponen un gran ahorro en el mantenimiento del instrumento y una gran ventaja a la hora de planificar los costes y la inversión de su negocio.

Los Sets Aniversario constan de tres gamas de instrumentos, pensados especialmente para todo profesional que se dedica al sector de la calefacción: los sets de la gama testo 320 son los más económicos, dirigidos a los instaladores y mantenedores que no necesitan hacer mediciones muy exhaustivas.

Los sets de la gama 330 son los más completos y los que disponen de las prestaciones más avanzadas. Son aptos para mediciones en todo tipo de calderas domésticas y son especialmente adecuados para medir en estufas y calderas de combustibles sólidos (pellets).

Los sets de la gama 330i se distinguen por disponer de prestaciones similares a la gama 330 pero con manejo desde la App 330i en el smartphone o la tablet. Estos sets se dirigen a aquellos instaladores que han integrado en su empresa tecnologías 2.0. www.testo.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

AIR LIQUIDE ESPAÑA

Ángel Sáez, director de Seguridad Air Liquide España ha nombrado a Ángel Sáez director de Seguridad, Calidad, Reglamentación y Medio Ambiente para la península Ibérica.

El Grupo Air Liquide es es especialista en gases, tecnologías y servicios para la industria y la salud.

Con más de 25 años de experiencia en la compañía, Ángel Sáez cuenta con un amplio conocimiento del sector industrial tanto en el ámbito ibérico como en el internacional. Ha ocupa-

do diferentes puestos de responsabilidad en las áreas industrial y comercial, entre los que destacan el de director de Operaciones de Gases Acondicionados para España y Portugal, delegado Regional, director Industrial en Argelia y director Industrial Merchant Engineering para Europa.

En su nuevo puesto es responsable del programa HSQE (Health, Safety, Quality and Environment) mediante el cual coordinará la implementación y cumplimiento de los procesos de calidad, de prevención de riesgos laborales y de gestión ambiental.

Además, se asegurará del funcionamiento de los sistemas de gestión conforme a los estándares de la compañía y a las exigencias reglamentarias vigentes en cada país.

La seguridad es una prioridad para el Grupo Air Liquide tal y como certifican las políticas de seguridad e iniciativas que se llevan a cabo para alcanzar el objetivo de cero accidentes. Este objetivo se extiende, a los colaboradores, clientes y proveedores de la compañía. www.airliquide.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

técnicas de LABORATORIO

182

Nº 430 ABRIL 2018

noticias ORTOALRESA

Participación en Achema 2018 Ortoalresa participará en la próxima edición de la feria Achema, una de las ferias referente del sector, que se celebra del 11 al 15 de junio en Frankfurt, Alemania. En esta edición expondrá algunos de sus recientes lanzamientos: • La serie 22 de centrífugas implementadas con la nueva pantalla TFT táctil a color, con una serie de actualizaciones y mejoras tanto en el aspecto técnico como en el de manejo para el usuario final. Esta nueva serie engloba la gama Ortoalresa de centrífugas, ventiladas y refrigeradas, de gran capacidad y sobrepiso así como la serie 22 C, línea calefactada específica para aplicaciones relacionadas con el petróleo.

• La centrífuga Microcen 24, con una nueva configuración que incluye un rotor para 8 tubos de 15 ml. y una velocidad máxima de 8.000 rpm/6.511 xg, lo que la convierte en un equipo de pequeñas dimensiones pero amplia versatilidad y competitividad.

Como miembro y fundador de Labmas Ortoalresa, junto con el resto de miembros de la asociación que participarán en la feria, conformará el pabellón español.

Con el propósito de poder atenderles adecuadamente, Ortoalresa recomienda que contacten con su departamento de Ventas (sales@ortoalresa.com), si desean concertar una reunión.

El stand de Ortoalresa en Achema 2018 será el K41 del hall 4.2. www.ortoalresa.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

FERIAS

Pau Relat, nuevo presidente del salón Iwater El Consejo de Administración de Fira de Barcelona ha nombrado al consejero delegado de MAT Holding, Pau Relat, nuevo presidente del salón Iwater. Relat aportará su conocimiento del mercado y experiencia en el sector del agua para contribuir al posicionamiento del encuentro como un referente internacional en el ámbito de la tecnología y la innovación aplicadas a la gestión hídrica. Iwater será del 13 al 15 de noviembre de 2018 en el recinto ferial de Gran Via, coincidiendo con los encuentros Smart City Expo World Congress, dedicado a las ciudades inteligentes; Smart Mobility sobre movilidad sostenible, y la Circular Economy European Summit sobre economía circular.

Desde marzo de 2004, Pau Relat es el máximo responsable ejecutivo de MAT Holding, grupo de empresas que incluye IQV, especializada en la protección de cultivos, y otras cinco dedicadas al negocio del agua Regaber, Hidroglobal, Dorot, STF y VICAN, de referencia en eficiencia en riego, control hidráulico, filtración, tratamiento y conducción de agua. Asimismo, es vocal del Consell General de Fira de Barcelona, miembro del Pleno de la Cambra de Comerç de Barcelona y presidente de su Comisión de Internacionalización.

Relat sucede en el cargo a Angel Simón, presidente ejecutivo de Agbar e impulsor del salón en su primera edición. El nuevo presidente valora muy positivamente la celebración del salón Iwater en Barcelona y fija como objetivos “potenciar la innovación, dinamizar el mercado y favorecer la proyección internacional de las empresas que operan en el ámbito del ciclo integral del agua. Todo ello para convertir este certamen en el referente mundial del sector; un punto de encuentro entre empresas y una plataforma de oportunidades.”

Por otro lado, en su próxima edición Iwater también incorpora nuevo director. Ángel Celorrio, máximo responsable del salón Piscina &

técnicas de LABORATORIO

Wellness Barcelona, asume también la gestión ferial de Iwater. Barcelonés de 47 años, es licenciado en Psicología de Trabajo y de las Organizaciones por la Universidad de Barcelona y cuenta con un máster de Dirección Comercial y Ventas. Desde 2004 trabaja en Fira de Barcelona donde ha desempeñado diferentes cargos de responsabilidad como director de operaciones de salones; director de Servifira – el área que vende servicios a los expositores de los diferentes salones de la entidad ferial–, y desde 2016 director del salón Piscina & Wellness Barcelona, cuya última edición alcanzó excelentes resultados.

A través de su oferta comercial y programa de actividades, Iwater 2018 reúne tres de las vertientes fundamentales para el crecimiento del sector del agua: la industrial, la innovadora y tecnológica, y la de conocimiento compartido para promover la gestión sostenible de los recursos hídricos. Iwater promoverá especialmente la internacionalización para contribuir a la proyección exterior de las empresas españolas del ciclo integral del agua en Europa, área mediterránea y Latinoamérica.

En su primera edición (2016), Iwater reunió 127 empresas de 10 países, 4.562 visitantes propios y 11.500 adicionales gracias a la confluencia en las mismas fechas y recinto con otros tres acontecimientos como Smart City Expo World Congress, la European Utility Week y la Circular Economy European Summit. www.iwaterbarcelona.com

183

Nº 430 ABRIL 2018

noticias ORTOALRESA

Extracción de grasas en alimentos El método de Bligh and Dyer se utiliza para la extracción de grasas en frío de diferentes tipos de muestras de alimentos (harinas, carnes rojas y blancas, pescados...), microalgas y otros compuestos orgánicos. El proceso se realiza partiendo de un homogeneizado de muestra que se somete a una fase de extracción con diferentes disolventes. Posteriormente se pasa a una fase de separación del extracto en la que la centrífuga Unicen 21 con el rotor RT 167 para 6 tubos de 50 ml permite procesar a la vez hasta 6 muestras a 2.500 rpm, consiguiendo obtener el resultado en 10 minutos. Tras retirar la capa inferior se hace una doble pesada en húmedo y seco, parámetros

que nos servirán para definir el % de grasa, de manera sencilla y eficaz.

La principal ventaja de este método es que la grasa que se extrae puede ser utilizada para análisis posteriores, como pueden ser la identificación de lípidos por cromatografía de gases o pruebas de rancidez. Este tipo de procedimientos es muy ventajoso ya que acorta el tiempo de obtención de resultados frente a procesos de decantación, reduciendo así los costes por prueba. www.ortoalresa.com (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

ENAC

Las entidades acreditadas, garantía para la reutilización del agua en la economía circular Devolver al medio natural el agua una vez utilizada con la misma o mejor calidad de la que disponía cuando se captó podría ser el paradigma dentro de una economía circular cuando hablamos de agua. Para ello la actuación de laboratorios y entidades de inspección acreditadas es esencial.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el borrador de la Estrategia Española de Economía Circular, que incluye el Plan de Acción para 2018-2020.

Tanto la Estrategia como su primer plan de acción, confieren una importancia particular al fomento de la reutilización del agua, de hecho más de la mitad del presupuesto del plan (casi 837 millones de EUR) se ha destinado a “impulsar las políticas en materia de gestión sostenible del agua, fomentando su aprovechamiento y reutilización con el objetivo de procurar cerrar el círculo y conseguir una gestión eficiente de este recurso”.

En este contexto, es necesario adecuar los criterios de calidad ambientales y

sanitarios exigibles a las aguas que se reutilizan. El uso de laboratorios y entidades de inspección acreditadas será un medio fundamental para avalar que estos controles son realizados por empresas con la capacidad técnica necesaria.

De hecho, la acreditación ya es una herramienta utilizada en el ámbito de la recuperación del agua, ya que el actual “Protocolo de inspección de vertidos de aguas residuales, destinado a las Entidades Colaboradoras de la Administración Hidráulica (ECAH)”, establece que la única forma de demostrar la competencia técnica de una ECAH a la hora de aplicar el protocolo de inspección de vertidos es mediante la acreditación conforme a la norma UNE-EN ISO/IEC 17020 concedida por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).

De igual forma los más de 230 laboratorios públicos y privados acreditados, que llevan a cabo el control analítico del agua, aportan la máxima confianza en la calidad de esta para cualquier uso, utilizando todas las técnicas necesarias,

técnicas de LABORATORIO

184

Nº 430 ABRIL 2018

desde las más tradicionales como análisis físico-químicos y microbiológicos, hasta las más novedosas, como los ensayos para determinar el estado ecológico de las aguas, radiactividad, etc., o ecotoxicidad.

Los laboratorios y entidades de inspección acreditados han demostrado que disponen de los recursos humanos y materiales necesarios, de la experiencia y la capacidad de proporcionar un servicio adecuado a las necesidades de sus clientes mediante un proceso de evaluación riguroso, transparente y con plena aceptación internacional: el proceso de acreditación.

Así, tras demostrar su competencia técnica, las entidades acreditadas aportan confianza en la prestación de un servicio fiable, representando una garantía para la Administración, los evaluadores, las empresas y la sociedad en actividades claves como la recuperación del agua.

234 laboratorios y 47 entidades de inspección acreditados por ENAC garantizan la calidad del agua en nuestro país.

noticias DICSA

Participación en Expolevante Níjar 2018 El 18 de abril comenzó la XIV Feria de Agricultura Expolevante Níjar 2018, inaugurada por el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, y que se prolongó hasta el viernes 20 de abril. La siguiente edición del encuentro será dentro de dos años.

Esta cita indica la espectacular evolución que ha experimentado el sector de la agricultura de el Levante almeriense.

En esta edición, en la que se esperaba recibir unas 60.000 visitas y que reunió a

más de 130 empresas, Dicsa dispuso de un stand dedicado a su amplia gama de productos para la innovación agrícola, entre los que destacan la gama Laqua de su representada Horiba.

Durante estos tres días, la firma realizó un sorteo para todos aquellos visitantes que se acercaron a su stand. El premio: un pHmetro portátil o un maletín LAQUAtwin duo pH & EC de Horiba. Al cerrar este número de la revista aún no se había desvelado el ganador.

www.dicsa.es

SARTORIUS STEDIM BIOTECH

Support to ABL Europe in successful completion of viral vector GMP capacity expansion Sartorius Stedim Biotech S.A. (SSB), an international technology partner of the biopharmaceutical industry, has been selected by ABL Europe as its primary supplier of single-use systems. Through a supply partnership with SSB, ABL Europe has successfully increased and brought online new viral vector manufacturing capacity at its European facility in Strasbourg. A subsidiary of ABL Inc., ABL Europe provides dedicated viral vector GMP manufacturing services for oncolytic, vaccine and gene therapy projects in all stages of clinical development through to commercial launch.

SSB has delivered a comprehensive GMP viral vector manufacturing package solution that includes single-use bioreactors and an automation platform for normal flow filtration, tangential filtration and mixing. These have been installed at the facility, which is now in the process of manufacturing batches of viral vector products for ABL’s clients. Sartorius Stedim Biotech’s end-to-end process solutions in single-use (SU) format have helped ABL expand its existing drug substance capacity, with a fully disposable manufacturing capability for different viral vector product types produced in non-adherent cell lines.

Amélie Boulais Raveneau, Vaccine Platform Marketing Manager at SSB, commented: “We’re very proud to have been selected

by ABL Europe to supply single-use process technologies and analytics specifically designed for use throughout ABL’s viral vector manufacturing process train. It is a significant endorsement of SSB’s platform for viral vector processing and the single-use design capabilities of the Sartorius Integrated Solutions engineering team. Our process development consultants share their expertise with clients to ensure optimal implementation of our technologies and overcome challenges in viral vector applications.

Patrick Mahieux, General Manager of ABL Europe, has considerable experience in virus manufacturing including senior positions at Sanofi, Guerbet and Transgene. He said, “The introduction of non-adherent cell culture capacity complements our existing adherent cell culture viral vector production technologies. It is

técnicas de LABORATORIO

the only pure-play, dedicated viral vector production site capable of manufacturing drug substance and drug product materials for toxicological studies, all clinical phases and even commercial launch. Everything from process development, manufacturing and QC release testing is performed under one roof. To learn more about the facility, visit: https://vimeo.com/246296559 Sartorius Stedim Biotech enable the biopharmaceutical industry to develop and manufacture drugs safely and efficiently. As a total solutions provider, Sartorius Stedim Biotech offers a portfolio covering nearly all steps of biopharmaceutical manufacture. The company focuses on single-use technologies and value-added services to meet the rapidly changing technology requirements of the industry it serves. Headquartered in Aubagne, France, SSB is quoted on the Eurolist of Euronext Paris. With its own manufacturing and R&D sites in Europe, North America and Asia and an international network of sales companies, SSB has a global reach. In 2017, the company employed approx. 5,100 people, and earned sales revenue of EUR 1,081.0 million.

ABL Europe, a subsidiary of ABL, Inc. under the corporate ownership of Institut Mérieux, offers clinical and commercial scale GMP manufacturing of viral vectors for supply of gene therapy, oncolytic and vaccine products for use in all stages of product development globally. From its state-of-the-art GMP facility located in Strasbourg, France, ABL Europe’s aseptic processing capabilities for drug substance and drug product, includes stirred single use bioreactors (SUB) < 500 L, adherent capacity in roller bottles or cell stacks < 90 m2, and automated filling using a rigid isolator < 10,000 vials per batch. ABL Europe is collaborating with an expanding client base supporting projects in phase 1/2 development, in addition to providing process validation and product supply for phase 3 / pivotal efficacy studies. www.sartorius-stedim.com

185

Nº 430 ABRIL 2018

noticias INYCOM

Suministro y mantenimiento del laboratorio de investigación de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad Estatal de Bolívar Se trata de un proyecto para llevar a cabo el asesoramiento, suministro y mantenimiento de los equipos para dicho laboratorio de biología molecular que incluye un sistema de PCR Real Time de Analytik Jena, un laboratorio de cromatografía con un UPLC de Waters y un sistema de extracción supercrítica de Applied Separations, un laboratorio de cultivos celulares con un biorreactor de Applikon y material de propósito general.

Inycom, empresa adjudicataria de este proyecto integral, ha llevado a cabo el asesoramiento, suministro, instalación y formación de todo el equipamiento y las soluciones tecnológicas necesarias para llevar a cabo la puesta en marcha del laboratorio de investigación de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad Estatal de Bolívar (Guaranda, Ecuador).

Es de un laboratorio de reciente creación que se va a dedicar a la investigación sobre los productos agroalimentarios de la provincia de Bolívar, donde radica la Universidad Estatal.

El laboratorio se ha dotado de las siguientes tecnologías: • Cromatografía: HPLC y uPLC • Sistemas de extracción a través de fluído supercrítico • Biología molecular: electroforesis, PCR real time, Fotodocumentación • Sistemas de autoclavado y esterilización • Microscopia • Centrifugación • Cabinas de fujo laminar • Biorreactores • Liofilizadores • Sistemas de producción de agua ultrapura

• Balanzas analíticas y de precisión • Agitadores, conductivímetros, estufas, incubadores, pipetas, etc.

Este proyecto se ha desarrollado por fases, lo que ha conllevado una serie de hitos cumplidos: • Diseño y análisis de la preinstalación de equipos • Logística e implantación • Puesta en marcha e instalación del equipamiento • Capacitación del personal del laboratorio • Servicio: El proyecto se encuentra totalmente implantado y en funcionamiento www.inycom.es (Véase anuncio en la sección Guía del Comprador.)

COMPANIES

Pall Biotech recognized by Aspen Awards as Downstream Innovators in 2017 for the Cadence™ BioSMB Process System Pall Corporation, a global leader in filtration, separation and purification, has once again been recognized for the Cadence BioSMB Process system from Pall Biotech—this time as an Aspen Awards downstream innovator in 2017. Each year, the Aspen Brooks team aligns with industry partners to celebrate products making the greatest contributions to the advancement of upstream and downstream bioprocessing.

“We are honored to be recognized by our industry colleagues for downstream innovation excellence and view this as another signal that our Cadence BioSMB platform is a game-changing product in the industry. The Cadence BioSMB platform is designed to enhance manufacturing operations and enable users to make a positive impact on global health,” said Mario Philips, VP & General Manager of Pall Biotech. “This is the second award for the Cadence BioSMB platform, and the sixth for the full Cadence continuous-enabling portfolio since it launched. Through innovation, we will work to continuously improve bioprocesses for today and the future.”

The Cadence BioSMB Process system can be operated in semi- or fully continuous mode to deliver higher throughput efficiency and optimized media utilization compared with traditional batch or other chromatographic approaches. Two flow range variants aimed at perfusion (Cadence BioSMB process

técnicas de LABORATORIO

80 system) and batch (Cadence BioSMB process 350 system) bioreactor-based processes are available. In both cases, the unique single-use eight column architecture enables highly flexible flow configurations through the single-use valve cassette. Additionally, the platform is easy to transition to from existing batch processes with no changes in media or assays and is fully scalable from process development to commercial manufacture.

Peter Levison, PhD, Executive Director Business Development at Pall Biotech highlighted the modularity of the Cadence BioSMB Process 80 and 350 systems at the end of 2017 at the BPI East event.

186

Nº 430 ABRIL 2018

guía del COMPRADOR

A

guía del COMPRADOR

A-B

guía del COMPRADOR

C

guía del COMPRADOR

C-D-E

guía del COMPRADOR

F-G-H

guía del COMPRADOR

G-H-I

guía del COMPRADOR

H-I-J

guía del COMPRADOR

DISEÑO, FABRICACIÓN, INGENIERÍA Y APLICACIONES ESPECIALES EN:

• • • • • • •

CROMATOGRAFÍA DE GASES HRGC CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS HPLC y LC SISTEMA MULTIDIMENSIONAL HPLC+HRGC (Pat) SISTEMAS COMBINADOS HRGC-HPLC-DIP-MS ESPACIO DE CABEZA, P&T, SPME, ...

LABORATORIO DE ANÁLISIS ESPECIALIZADOS CURSOS DE FORMACIÓN

Barcelona T +34.93.590.28.40 F +34.93.590.28.44 ventas@konik-group.com Madrid T +34.91.328.25.26 F +34.91.328.36.54 madrid@konik-group.com Única compañía europea con gama completa de HRGC/HPLC/MS

K-L-M

guía del COMPRADOR

M-N-O

guía del COMPRADOR

O-P-Q

guía del COMPRADOR

R-S

guía del COMPRADOR ® Shodex Capture the essence

High Performance LC columns www.shodex.es

Shodex Europa info: Tel.: +49 89 9399 6237 Distribuidor España: ANORSA Tel.: +34 93 3006050 www.anorsa.com

S-T

guía del COMPRADOR

T-V-W