Las navidades perfectas
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PONEROS CÓMODOS
Las navidades perfectas
Ahora que vienen días de fiesta y vamos a tener más tiempo, te invito a hacerte un té o un chocolate calentito y con tu dispositivo preferido, leer este “Especial Navidad” tranquilamente y disfrutando del momento. Te quiero facilitar las cosas estas navidades y hemos
REGALOS · RECETAS · MANUALIDADES
pensado en proponerte varias ideas para que entres en el año nuevo sin el estrés post navideño de siempre. Por eso, en esta revista encontrarás ideas de menús de comida navideños, muchas ideas de regalos que podrás comprar cerquita de casa y manualidades para estar entretenidos y divertiros en familia. Para empezar te propongo que uno de los días de fiesta aproveches con la familia a salir a comer fuera y a degustar cualquiera de los menús navideños que nuestros restaurantes preferidos han preparado y que seguro te encantarán. Y para el resto de celebraciones, tienes varias recetas con las que seguro te lucirás delante de la familia y hasta la suegra te adorará. Como sabemos que pese a ser ya mayorcitos, los Reyes son los Reyes, os proponemos muchas ideas de regalos para que ya vayas tomando nota de qué regalitos serán los elegidos este año, con la ventaja de que la mayoría los podréis encargar muy cerca de casa sin tener que pasar mil horas de colas en los centros comerciales. Y por último y casi lo mejor, al final de la revista tienes ideas originales para decorar la casa estas navidades, que además de divertirte, te dará un toque muy personal a tu hogar. Recuerda que puedes clicar en todos los anuncios para ir a las webs, enlaces y facebook y obtener más información de aquello que te interesa. Os deseamos unas Felices Fiestas y que disfrutéis de cada momento al máximo, nos vemos en el 2015 !!
Un abrazo
Guía-te • Especial Navidad 2014 •
5
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3
formas diferentes de preparar un costillar de cordero
para Navidad
COSTILLAR DE CORDERO AL HORNO
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 13
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COSTILLAR DE CORDERO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
COSTILLAR DE CORDERO AL HORNO 4 PERSONAS
6 Cubre
el costillar con papel de
aluminio y colócalo en la bandeja de horno con las cebollas. 7 Hornea
Tiempo: 2h. Dificultad: Media
durante 1h-1h20min
las hierbas en una sartén. 3 Prepara
las costillas como en la
receta anterior. Salpimenta y sella las chuletas en una sartén por am-
dependiendo del tamaño de las cos-
bas caras. Termina la cocción del
lechal
tillas. Ves regando la carne con su
costillar en el horno a 180º durante
1 cdita de pimienta negra
jugo unas 3 o 4 veces.
15 minutos.
4 trozos de costillar de cordero
8 Una
2 cditas de orégano
vez listo, retira el papel de
4 Para
hacer la salsa de frutos rojos
2 dientes de ajo
aluminio y los cordeles. Sírvelo re-
lleva a ebullición los frutos rojos, el
10 cebollitas pequeñas
gado con sus jugos y las cebollitas
Aceite de Oliva VE
brandy y el azúcar en un cazo. Re-
caramelizadas acompañado de una
duce la salsa y añade mantequilla al
ensalada ligera.
final para darle brillo.
Sal 1 Precalienta 2 En
el horno a 180º
5 Prepara
un cuenco, añade los ajos pe-
lados y rallados, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta negra. Esta va a ser la salsa con la que se frotará el costillar. 3 Pela
las cebollitas y colócalas en
sero para acompañar el plato. Pon
COSTILLAR DE CORDERO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS 4 PERSONAS
una bandeja de horno untada de acei-
Tiempo: 2h. Dificultad: Media
te de oliva.
1 costillar de cordero lechal
4 Prepara
las costillas de cordero.
Primero limpia el costillar del exceso de grasa. Después retira la carne de las costillas cortandola por los lados y bajándola en una pieza hasta la parte donde hay más carne. Recoge toda esa carne y átala con un cordel para que no pierda la forma durante
un puré de patatas ca-
a hervir las patatas sin pelar en una olla con agua fría y sal hasta que las patatas estén bien cocidas y puedas insertar un cuchillo y salga con facilidad. 6 Retira
las patatas y pélalas con
1 diente de ajo
cuidado. Tritura las patatas con un
Romero fresco
triturador o tenedor (nunca con la
Tomillo fresco
batidora).
Aceite de Oliva VE
7 Añade
la mantequilla fría y remue-
1 cdita de pimienta negra
ve con suavidad. También puedes
Sal
sustituirla por un poco del jugo del
2 tazas de frutos rojos (pueden ser congelados)
cordero que has preparado para darle un sabor especial.
2 cdas de brandy
8 A
continuación, añade la leche
el horneado. Raspa las fibras que
100 gr de mantequilla
hayan podido quedar en las costillas
3 cdas de azúcar moreno
con la ayuda de un cuchillo, así mejo-
Azúcar moreno
rará la presentación.
6 patatas
regado con la salsa de frutos rojos
100 ml de leche
y acompañado del puré de patatas
5 Unta
la carne con la marinada que
hemos preparado y déjala reposar
1 Precalienta
mínimo 30 minutos.
2 Calienta
caliente y remueve. 9 Emplata
el horno a 180º
casero.
el aceite junto con el ajo y
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 15
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el costillar de cordero
CARRÉ DE CORDERO CON COSTRA DE ROMERO, MOSTAZA Y MIEL
CARRÉ DE CORDERO CON COSTRA DE ROMERO, MOSTAZA Y MIEL 4 PERSONAS Tiempo: 45 min. Dificultad: Media
1 carré de cordero
da de mostaza, la miel y el romero. Unta el carré con la mezcla y deja macerar 30 min. Coloca ramitas de romero entre las costillas. 4 Coloca
el carré en una bandeja
para el horno, riega la carne con el vaso de vino y hornéalo a 220º du-
3 ramitas de romero 2 cdas de mostaza en grano 1 cda de miel
rante 15 min. 5 Para
el majado, lamina el diente
Aceite de oliva VE
de ajo y machaca en un mortero con
Sal
sal. Añade aceite, el resto de la mos-
Pimientas variadas
taza y romero picado.
6 patatas
6 Retira
el cordero del horno y una
1 vaso de vino blanco
la carne con el majado. Mételo en
1 diente de ajo
el hono otra vez y gratina durante 2
1 Precalienta 2 Prepara
el horno a 220º
el costillar como en la
primera receta. 3 En
forme una costra. 7 Acompaña
un bol mezcla una cuchara-
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 17
minutos más hasta que se dore y se el carré de cordero con
unas patatas al horno.
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Menú de Año Nuevo
Menú de San Esteban y Menú de Reyes
1 de enero de 2015
26 de diciembre de 2014 y 6 de enero de 2015 Entrantes para compartir Tabla de jamón ibérico y quesos internacionales Escalibada al horno
Entrantes a escoger Timbal de verduras en tempura con salsa romesco Sopa de galets con delicias de carne Ensalada tibia con queso de cabra, champiñones y reducción de vinagre de módena
Salmón ahumado con crema de cítricos y tostaditas
Canelones de carne caseros con beshamel y gratén de queso emmental
Calamares a la andaluza
Habitas baby salteadas con jamón ibérico y un toque de menta • Segundos a escoger Solomillo de cerdo con salsa de setas
Croquetas caseras de cocido • Segundos a escoger Confit de pato con delicias de manzana Lomo de bacalao con salsa de cebolla dulce, almendras, pasas y miel
Bacalao con xanfaina y pastel de arroz
Entrecot de Girona con patata caliu y verduritas
Entrecot de Girona con patata caliu y verduritas
Calamarcitos a la plancha con salteado de espárragos y alcachofas • Postres a escoger Yogurt cremoso con coulís de frambuesa
Magret de pato al vino con delicias de pera Suquet de rape con mejillones y gambas • Postres a escoger Carpaccio de piña con helado de ron y pasas
Crema catalana casera quemada
Pudding casero de turrón con caramelo
Sorbete de limón con frutos rojos
Copa de batido de frutos del bosque y nata
Lionesas de nata bañadas en chocolate caliente
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M E N ร S
NAVIDAD fรก ci
le s & de l ic io s o s
POLLO DE NAVIDAD
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 21
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TRONQUITO DE NAVIDAD
POLLO DE NAVIDAD 6 PERSONAS Tiempo: 2h. Dificultad: Media
1 pollo limpio de 2 kg
(de vez en cuando, abre un poco el
6 totalmente
horno y riega el pollo con su propio
7 Vierte
sobre una lámina de hor-
jugo); 10 minutos antes de terminar,
near y métela en el horno durante
pincela el pollo con una pizca de miel
12-15 minutos.
y sube el horno a 200 ºC.
4 patatas pequeñas
integrada.
5 Embadurna
las patatas con aceite
3 salchichas de cerdo frescas
de oliva, envuélvelas con papel de
10 ciruelas sin hueso
aluminio, y mételas al horno cuando
1 manzana amarilla
al pollo le queden 30 minutos.
8 Transcurridos
estos minutos,
humedece un paño, escúrrelo bien y extiéndelo sobre la mesa. 9 Saca
el bizcocho del horno y, con
el mismo papel que lo has horneado, pósalo sobre el paño húmedo.
Miel
10 Enróllalo
2 cucharaditas de piñones 2 cucharaditas de pasas sin hueso
TRONQUITO DE NAVIDAD
1 cucharadita de tomillo en polvo
4 PERSONAS
Aceite de oliva VE
Tiempo: 4h 30 min. Dificultad: Muy Fácil
PARA LA PLANCHA DE BIZCOCHO
Pimienta negra molida
4 huevos
sal 1 Limpia
el pollo de los posibles ex-
con cuidado y deja que se
enfrie un par de horas. 11 Para
elaborar la crema de choco-
late: trocea el chocolate y fúndelo en el microondas o en un cazo a fuego lento. Deja que se enfríe durante unos minutos.
120 g de harina
12 Bate
100 g de azúcar
la mantequilla a temperatu-
cesos de grasa y plumas que pueda
Sal
ra ambiente con el azúcar a máxima
tener, salpiméntalo por dentro y por
PARA LA CREMA DE CHOCOLATE
velocidad con unas varillas, hasta
fuera y resérvalo. 2 Corta
las salchichas en trozos
pequeños. Lava la manzana y córtala en gajos. Enciende el horno a 170 º C. 3 Pon
una sartén al fuego con tres
cucharadas de aceite y saltea las manzanas y las salchichas durante tres minutos. Añade las ciruelas,
200 g de chocolate para fundir
que obtengas una masa esponjosa,
75 g de mantequilla
blanquecina y homogénea.
100 g de azúcar glass 1 Precalienta
el horno a 180° C, con
el calor arriba y abajo. 2 En
un bol separa las claras de las
yemas de los huevos. 3 A
13 Una
vez el chocolate fundido esté
frío agrégalo a la crema de la mantequilla. 14 Bátelo
un poco más hasta inte-
grarlo totalmente.
continuación en otro recipiente
15 Por
último desenrolla con cuidado
los piñones, las pasas y el tomillo, y
bate las claras con las varillas y ves
el bizcocho, rellénalo y déjalo enfriar
saltea otro par de minutos. Rellena
agregando el azúcar poco a poco,
en la nevera durante al menos dos
el pollo con esta farsa, y ciérralo con
hasta que se blanquee y aumente su
horas.
hilo de cocina o unos palillos.
volumen.
16 Decora
4 Unta
el fondo de una fuente con
aceite de oliva, coloca el pollo y pincélalo con más aceite de oliva. Mete la fuente al horno durante una hora
4 Bate
las yemas e incorpóralas con
chocolate.
cuidado a las claras. 5 Añade
la harina tamizada y remue-
ve la mezcla hasta que esté
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 23
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a tu gusto con virutas de
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Guía-te • Especial Navidad 2014 • 25
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TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE 4 PERSONAS Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil
400 gr de salmón fresco y limpio 1 aguacate grande 2 tomates · 1 cebolleta 3 pepinillos · Alcaparras 1 limón · Aceite, sal y pimienta · Vinagre balsámico 17 Corta
el salmón en
daditos lo más pequeños que puedas. Coloca en un cuenco. 18 Pica
las alcaparras y los
pepinillos al mismo tamaño que el salmón y añádelo al salmón junto a una pizca de sal y zumo de limón. Mezcla bien. 19 En
otro cuenco añade
el tomate, la cebolla y el aguacate en daditos iguales. Añade un chorro de aceite, una pizca de sal y pimienta recién molida. Mezclar. 20 Con
la ayuda de un aro
de emplatar coloca una primera capa de la mezcla de aguacate y aplástalo un poco con una cuchara. Por encima coloca una capa de salmón. 21 Adorna
el plato opcio-
nalmente con langostinos, vinagre balsámico, caviar...
SALMÓN MARINADO Tiempo: 48h. Dificultad: Fácil
1/4 salmón con piel
25 Añade
más eneldo picado, unos
ramilletes de tomillo y pimienta re-
300 gr de sal gruesa 300 gr de azúcar moreno Pimienta·Eneldo·Tomillo 22 Limpia
con la piel sobre la sal.
bien el salmón, retirando
cién molida. 26 Esparce
el resto de la mezcla de
la sal sobre el salmón cubriéndolo completamente.
todas las espinas laterales.
27 Cúbrelo
23 Mezcla
marinar en la nevera 24 h con un
la sal, el azúcar y el eneldo
peso encima (48 h si es muy grueso).
picado en un cuenco. 24
con papel film y déjalo
Esparce la mitad de la mezcla
Transcurrido ese tiempo, lávalo bien
en una bandeja de cerámica o plásti-
y vuelve a dejarlo en la nevera otras
co. Coloca el filete de salmón encima
24 h, envuelto en papel film.
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 27
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ENDIVIAS CON PERAS AL VINO Y QUESO DE CABRA 4 PERSONAS
1/2 lata de tomate triturado
3 peras
50 gr de piñones
200 gr de queso de cabra
300 gr de castañas peladas
12 nueces
1 cda de azúcar moreno
Miel
1 cda de mantequilla
Azúcar moreno
Aceite de oliva VE
Vino tinto pela y corta a gajos las
peras. En un cazo, pon a calentar un vaso de vino tinto, dos cucharadas de azúcar moreno y las peras. Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina durante 20 minutos o hasta que quede como un almíbar. Remueve de vez en cuando. tanto, corta el final de
las endivias y separa las hojas. Usa las hojas más largas para hacer la receta. 30 En
Pimienta negra en grano ro
2 endivias
29 Mientras
100 ml de vino blanco 1 ramita de tomillo y otra de rome-
Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil
28 Lava,
1 zanahoria grandecita
cada endivia, coloca dos ga-
jos de peras al vino y esparce una cucharadita de queso de cabra desmenuzado y unos trocitos de nueces. Rocía con el almíbar de las peras y un chorrito de miel.
Sal 31 Cuece
las castañas en agua hir-
viendo unos 20 min a fuego medio. 32 Dora
las codornices en una sartén
caliente con aceite durante 10 min por ambos lados. Resérvalas. 33 En
la misma sartén, sofríe la cebo-
lla picada, el puerro cortado a rodajas de 1 cm y un diente de ajo laminado. Cuando esté todo dorado, añade la zanahoria cortada a la juliana y remueve todo a fuego lento. 34 Añade
sal, pimenta en grano, una
ramita de romero y otra de tomillo. Añade el vino y deja que se evapore. Añade el tomate y remueve. Subir a fuego medio. 35 Coloca
las codornices sobre el
cazo añade una cucharada de man-
sofrito y cocina durante 10 minutos.
tequilla y otra de azúcar moreno.
CODORNICES CON CASTAÑAS
Añade los piñones y cocina otros 10
Calienta a fuego lento y ves removien-
4 PERSONAS
minutos más a fuego lento.
do con una cuchara de madera hasta
Tiempo: 45 min. Dificultad: Media
36 Sugerencia:
Si la salsa ha quedado
que se forme el almíbar. Añade las
4 codornices
demasiado espesa, puedes añadir un
castañas cocidas y remueve. Sirve
1/2 cebolla
poco de agua en la que has hervido
inmediatamente.
las castañas.
38 Emplata
37 Para
das de las castañas.
1 diente de ajo 1 puerro
preparar el almíbar; en un
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 29
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las codornices acompaña-
C od or nices con
s a 単 a t s a c
n
CUPCAKES SELVA NEGRA
40 En
8 CUPCAKES
cakes, coloca una cápsula de papel
con una espátula de silicona.
Tiempo: 40 min. Dificultad: Media
en cada agujero.
46 Añade
4 huevos
41 En
nilla y el azúcar glas. Bate la mezcla
90 gr de azúcar en polvo
azúcar en polvo y la esencia de vaini-
suavemente hasta que quede suave.
lla. Bate con la batidora hasta que la
Añade, si es necesario, más azúcar
mezcla quede espesa.
glas para conseguir una textura es-
42 Tamiza
pesa o el punto dulce que buscas.
1 cdita de esencia de vainilla 40 gr de harina de repostería 40 gr de cacao en polvo 100 ml de mantequilla derretida Para la cobertura 30 gr de mantequilla ablandada
una bandeja para hacer cup-
un bol, mezcla los huevos, el
la harina y el cacao y añá-
queso cremoso y mezcla suavemente el cacao, la esencia de vai-
delo a la mezcla suavemente.
47 Con
43 Agrega
lera de boquilla estriada, cubre cada
la mantequilla y mezcla.
cupcake en forma de bucle.
30 gr de queso tipo philadelphia
44 Vierte
150 gr de azúcar glas
papel y hornea durante 25 minutos
48 Adorna
30 gr de cacao en polvo
en el horno a 180 º.
navideñas.
1 cdita de esencia de vainilla
45 Para
39 Precalienta
late, pon en un bol la mantequilla y el
el horno a 180º
la masa en las cápsulas de
la ayuda de una manga paste-
hacer la cobertura de choco-
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 31
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con azúcar glas o perlitas
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Guía-te • Especial Navidad 2014 • 35
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Guía-te • Especial Navidad 2014 • 45
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Guía-te • Especial Navidad 2014 • 59
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Guía-te • Especial Navidad 2014 • 61
Paolo
Paolo és un joc per descobrir i experimentar de forma creativa. 35,00 € de JUGARIJUGAR
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crea paso a paso
PAPEL DE REGALO No mรกs ese papel con la marca del centro comercial que deja intuir el contenido del regalo. Con apenas unos tampones, podrรกs crear el papel de regalo que tu mismo imagines.
NECESITARÁS • Papel de colores para estampar
• Un lápiz
• Goma especial para carvar
• Papel para los bocetos
• Un juego de gúbias
• Tinta para sellos
2
3
1
Dibujamos en un papel el motivo que Ponemos el dibujo, boca a bajo, sobre queremos reflejar en cada uno de los
la goma especial para carvar.
Con la parte trasera de la gúbia, o cualquier objeto romo, hacemos presión sobre el dibujo.
sellos.
5
4
6
Hssta tener nuestro sello con la for-
Así con seguiremos transferir el gra-
Comenzamos a carvar el sobrante de
fito del dibujo a la goma de carvar,
goma, empezando por el perfil del di- ma deseada. Haz todos los sellos que
para poder usarla de guía para traba- bujo, siguiendo su contorno.
quieras, con los motivos que se te
jar después.
ocurran.
7
consejo!
8
Coje una de las hojas de colores y em-
Hasta conseguir un bonito estampa-
pieza a estampar, cambiando el color
do con el que envolver tu regalo.
y el modelo de sello por todo el papel.
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 63
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PUEDES USAR ESTA TÉCNICA PARA ESTAMPAR TARJETAS PERSONALIZADAS, FELICITACIONES NAVIDEÑAS Y TODO LO QUE SE TE OCURRA…
crea paso a paso
UN BELÉN DE PAPEL Crea tu propio BelÊn de papel con las plantillas que te hemos preparado para descargar. Solo tienes que imprimirlas y pasar una tarde entretenida con los colores, las tijeras y el pegamento.
NECESITARÁS • Pegamento
• Impresora
• Papel un poco grueso o cartulina que se pueda imprimir
• Ordenador
• Plancha de corte
• Colores
• Caja de cartón pequeña
• Tijeras
1
2
3
Imprime las plantillas para el Belén,
Colorea los dibujos con la técnica
Recorta todos los elementos del Be-
la tarjeta de navidad y la carta a los
que prefieras (lápices de colores, ro-
lén con cuidado. Recuerda recortar
Reyes Magos. Busca una caja del ta-
tuladores, pintura acrílica, ceras,
las pestañas por donde los vas a pe-
maño adecuado para el Belén.
etc..
gar a la caja.
4
5
Ya tienes todas las figuritas del Be-
Recorta el fondo de una caja. Pínta-
Pega todos los elementos del Belén,
lén, pero también puedes crear tú
la por fuera y por dentro si no quie-
empezando por el fondo. Si no enca-
mismo más figuritas (ovejitas, caga-
res que se vea el cartón. O puedes fo-
ja, adáptalo a l fondo de la caja pin-
tió, los Reyes Magos, etc..).
rrarlo con papel.
tando lo que falte.
7
8
6
consejo!
Coloca las figuritas pegándolas por
diferentes planos para crear profun-
las pestañas dobladas. Pégalas en
didad. ¡Y ya tienes tu Belén!
DESCARGA LAS PLANTILLAS DEL BELÉN, LA TARJETA DE NAVIDAD Y LA CARTA DE LOS REYES EN
REVISTAGUIATE.COM/ NAVIDAD2014 ¡ÉCHALE IMAGINACIÓN!
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 65
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crea paso a paso
TU PROPIA TAZA
Anima tus meriendas, haz un regalo original estas Navidades o envía un mensaje a tu pareja cada mañana en el desayuno. Es superfácil y disfrutarás con la cantidad de ideas que te pasarán por la cabeza.
REGALO IDEAL PARA EL AMIGO INVISIBLE
NECESITARÁS • Un lápiz
• Papel para bocetar
• Colores para bocetar
• Una taza de cerámica blanca
1
• Rotuladores o pinturas especiales para cerámica.
2
Hacemos bocetos en una hoja de la idea que queremos lle- Con un lápiz trasladamos el diseño elegido previamente var a cabo. Elegimos el estilo, los colores que vamos a uti- sobre la superficie de la taza. Conviene centrar bien el dilizar... para evitar equivocaciones si lo hacemos, directa-
bujo, teniendo en cuenta la posición del asa, para no lle-
mente sobre la taza.
varnos sorpresas desagradables.
consejo!
3
Con los rotuladores para cerámica, perfila el diseño elegido y ve coloreando las zonas deseadas. Ten cuidado con
TEN A MANO UN BOTE DE ALCOHOL Y UN ALGODÓN, PARA LIMPIAR LA TAZA, EN CASO DE EQUIVOCARNOS Y ASÍ PODER RECTIFICAR ANTES DE QUE SE SEQUE LA TINTA.
no tocar la pintura hasta que esté completamente seca.
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 67
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crea paso a paso
ÁRBOLES NAVIDEÑOS
Decora tu casa o enriquece tu Belén con estos árboles navideños, que podrás realizar junto a los peques de la casa. Una manualidad sencilla y sin apenas materiales para entretenerte estas fiestas.
NECESITARÁS • Papeles de colores o cartulinas de colores
• Tijeras
1
2
3
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5
6
7
8
1 y 2. Recortamos el papel
cuadrado, con las doble-
afuera la doblez diagonal
das las dobleces del árbol.
en forma de cuadrado y
ces por dentro. 8 y 9. Coge-
que queda en el interior,
16. Abrimos las dobleces y
lo doblamos para formar
mos la punta derecha y las
como muestra la foto. Re-
ya podemos poner nuestro
sus diagonales. 3. Dobla-
llevamos al centro y hace-
petimos el paso con la par-
árbol en pie.
mos para formar un rec-
mos lo mismo con la pun-
te trasera. 13. Cuando ten-
tángulo. 4. Doblamos el
ta izquierda. Le damos la
gamos todas las dobleces,
otro lado para formar la
vuelta y repetimos con la
cortamos la parte inferior,
cruz. 5 y 6. Abrimos el pa-
parte trasera. 10. Recorta-
para formar la base del ár-
pel y de los 4 cuadrantes
mos el trozo de papel so-
bol. 14. Hacemos 3 cortes
que tenemos, dos de ellos
brante después de hacer
transversales y equidis-
(opuestos entre si) los do-
las dobleces. 11 y 12. Des-
tantes. 15. Doblamos hacia
blamos hacia adentro. 7. Al
doblamos las “alas” de-
dentro todos los cortecitos
final, tiene que quedar un
lanteras y sacamos hacia
que hemos hecho, para to-
consejo!
JUEGA CON CUADRADOS DE DIFERENTES TAMAÑOS PARA CONSEGUIR DISTANTAS ALTURAS
9
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14
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Guía-te • Especial Navidad 2014 • 69
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crea paso a paso
PARA TUS
TARJETAS INVITADOS ¿Donde nos sentamos estas fiestas? ¿al lado del cuñado? ¿junto a la abuela?… • …sin problema, coloca estas divertidas tarjetas en su lugar correspondiente y no habrá confusión alguna.
NECESITARÁS • Cartulinas
• Tinta de estampación
• Sellos de estampación
• Cuchilla
7
2
1
• Plancha de corte
Corta la cartulina al tamaño deseado En uno de sus caras, partiendo del y doblala por la mitad, a modo de li-
centro, vamos dibujando el motivo
brito.
que queramos: cuernos, sombreros, etc…
3
4
Con una cuchilla vamos siguiendo el
Separamos la silueta recortada del
Una vez finalizado el proceso
perfil del dibujo, hasta cortar toda la
cartón para que resalte por encima
estarán listas para colocar en
imagen.
de la tarjeta.
la mesa.
consejo!
6
5
Colocamos nuestra tarjeta en
Con los sellos de estampa-
la posición correcta lista para
ción, vamos pasando lista a
poner el nombre de nuestros
todos los comensales.
invitados.
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 71
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PUEDES SILUETEAR CUERNOS, OREJAS DE ANIMALES, SOMBREROS… CUALQUIER COSA QUE SE TE OCURRA. ¡ÉCHALE IMAGINACIÓN!
crea paso a paso
BOTE DECORATIVO
Al llegar estas fechas transformamos la decoraci贸n de nuestros hogares. Con cuatro peque帽os objetos, un bote de cristal y un poco de imaginaci贸n, podremos crear mini estampas navide帽as para dar ese toque diferente.
NECESITARÁS • Un bote de cristal
• Pequeño árbol navideño decorativo
• Porexpán en copos
• Cervatillo de plástico
• Un piedra
• Birutas de corcho
2
3
1
Colocamos las figuras principales del
Limpiamos bien el bote y ponemos
Justo encima rellenamos con porex-
las birutas de corcho en el fondo.
pán y presionamos un poco, para que ciervo y el arbolito, hasta que encontrar la posición que más nos guste.
quede más compacto.
5
4
consejo!
Continuamos con pequeños toques
Una vez finalizado podemos crear pe-
naturales. Como una piedrecita junta queños bodegones, que acompañen al ciervo o un ramillete de ramas se-
nuestro bote, con piñas, velas... cual-
cas, para realzar el conjunto.
quier elemento que se nos ocurra.
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 73
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PRUEBA A RELLENAR EL BOTE CON DIFERENTES TEXTURAS: TIERRA, ARENA, SAL… Y DIVERSOS OBJETOS EN SU INTERIOR: ANIMALES, CASITAS, PERSONAJES DEL BELÉN…
Galletas de jengibre UNAS GALLETAS IDEALES PARA REGALAR A NUESTROS INVITADOS
GALLETAS DE JENGIBRE
5 Precalentar
el horno a 195ºC (para
Tiempo: 45 min. Dificultad: Media
que cuando abramos no se nos enfríe
6 tazas de harina de repostería
demasiado).
1 cucharada de bicarbonato 1 cucharada de jengibre en polvo 1 cucharada de nuez moscada 1 cucharada de clavo molido 1 cucharada de canela molida 1 taza de mantequilla
6 Enharinar
la superficie de trabajo y
con un rodillo, extender la masa, pero que no quede demasiado fina, ya que las galletas se quedarían quebradizas. Cuando obtengamos el grosor
1 taza de de melaza o miel
deseado, realizaremos las formas de
1 taza de de azúcar moreno
las galletas con unos cortadores de
1/2 taza de agua
distintas formas.
1 huevo
7 Colocar
1 cucharadita de vainilla
en la bandeja de horno, sin
engrasar, con una distancia de entre 2
juntos la harina, el bicar-
y 3 cm entre cada una de ellas Meter
bonato, el jenjibre, la nuez moscada,
la bandeja en el horno precalentado,
el clavo y la canela. Reservar.
y bajar la temperatura a 175ºC y hor-
1 Tamizar
2 En
otro recipiente mezclar la
mantequilla templada, la melaza, la
near entre 10 y 12 minutos. 8 Al
sacarlas todavía estarán blan-
panela, el agua, el huevo y la vainilla,
das, con cuidado colocar sobre unas
hasta que se forme una masa homo-
rejillas para que se enfríen. Una vez
génea untuosa.
frías se decoran al gusto.
3 A
continuación incorporar poco a
9 El
“icing” es una mezcla com-
poco los ingredientes secos que ha-
puesta por clara de huevo y azúcar
bíamos reservado al principio, hasta
glaseé. La proporción es de 1 clara
que estén bien mezclados.
de huevo por cada 250 gramos de
4 Dividir
la masa en varias bolitas (3
azúcar. Se puede teñir de colores y
o 4) envolver en film de plástico y me-
tomar distintas consistencias. Con
ter en la nevera para que la masa se
mayor cantidad de azúcar mayor será
asiente, como mínimo unas 3 horas.
la cobertura.
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 75
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crea paso a paso
DECORA GALLETAS
¿Has visto en las pelis esas simpáticas galletas de gengibre? Con un poco de imaginación y la ayuda de los peques, vamos a llenar la mesa de estos dulces personajes. ¡Están deliciosos!
NECESITARÁS • Galletas de gengibre
• Moldes con formas
• Merengue
• Icing de colores
• Manga pastelera
• Caramelos y gominolas
1
3
2
Cortamos nuestra masa de galletas
Con los tubitos de icing de colores, va- Se imaginativo y juega con los colo-
con las formas de los moldes
mos pintando nuestros muñecos
res, par hacer caras y ropa llamativa.
Cortamos la masa de galletas hacien-
Llenamos la manga pastelera con el
Para finalizar, podemos decorar
do la forma de las paredes y tejados
merengue y vamos dibujando, con
nuesta casa de galleta con carame-
de la casa. Recuerda hacer la puerta y ella, las tejas y los bordes de las puerunas cuantas ventanas.
tas y ventanas.
Guía-te • Especial Navidad 2014 • 77
los y gominolas, como se indica en la foto superior.
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Guía·te S E C I L FE
A
Z I L E F Y UEVO N O Ñ
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