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Número 31. Marzo 2014 www.revistaguiate.com
PUBLICIDAD: Laura Serrano laura@publicitty.com – 607 424 358 DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Isa Barrio produccion@publicitty.com HAN COLABORADO EN ESTE NÚMERO Sandra Acuña Patricia Barrio Cristina Díaz Bene Gil
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PATRICIA BARRIO La colaboradora viajera. Su máxima felicidad consiste en mirar catálogos de viajes y aterrizar en todas partes.
CRISTINA DÍAZ La clase, la elegancia y el estilo reunidas en una sola persona. Te transforma cualquier cuchitril en un hogar espectacular.
BENE GIL Fichaje VIP para las recetas. Una cocinera galáctica que hace platos deliciosos con 4 cosas de la nevera. Nos estamos poniendo finas.
FLORA GONZÁLEZ Otro nuevo fichaje VIP para la nueva sección de manualidades. Capaz de sacar un diseño imposible de una minúscula foto.
CARMEN R. MON Nuestra asturiana polivalente. Lo sabe todo, lo escribe todo y nunca está nerviosa XD. El equilibrio perfecto en el caos de los cierres.
DAVID SOLÀ El freaky de los videojuegos que consigue combinar la difícil tarea de ser padre con la “difícil tarea” de jugar.
LARA SERRANO Nuestra preciosa jefa de promotores, que os entrega la revista cada mes siempre con una sonrisa en la cara.
NOA La perra más paciente del mundo, que espera horas para bajar a la calle en pleno cierre de la revista.
Flora González Carmen R. Mon David Solá EDICIÓN: PUBLICITTY. GESTIÓN Y CREACIÓN DE MEDIOS PUBLICITARIOS. DEPÓSITO LEGAL: B-18145-2010 Guía-te se publica mensualmente de forma gratuita en papel y online en:
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Guía-Te Marzo 2014
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MEJORES
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editorial “No me duelen los actos de la gente mala, me duele la indiferencia de la gente buena” Martin Luther King El pasado 8 de marzo se celebró el día de la mujer y me cuesta creer que hoy en día hayan tantos países en los que se sigue discriminado y maltratando a las mujeres. Por desgracia en nuestro país miles de mujeres son víctimas de maltrato a diario, y cómo bien refleja la frase que he elegido en la editorial lo que más me duele es “la indiferencia” de las personas buenas al respecto. Luchemos para que esto cambie. No te pierdas el artículo del “Día de la Mujer” (pág.48). Pero este mes os traemos muchas más cositas para que disfrutéis. Nuestra cocinera Bene nos ha preparado tres recetas riquísimas con patatas, nuestro producto del mes (pág. 16). Cristina nos explica cómo reciclar nuestros objetos viejos y convertirlos en piezas únicas (pág. 20). Hemos acompañado a Patricia a descubrir el Pallars Sobirà, una escapada perfecta para desconectar y desestresarse, ¡Al menos nosotras lo hicimos! Y si estáis en el paro o estáis pensando en emprender vuestro propio negocio no os perdáis los artículos de Carmen que os ayudarán (pág. 36). Ya huele a primavera, a sol, a terracitas, a paseos largos... es lo que tiene el buen tiempo, nos activa y nos entran las ganas de disfrutar de cada segundo. Reconozco que marzo es uno de mis meses favoritos, porque a parte de coincidir con mi cumpleaños, es el mes en el que se inicia mi estación favorita del año; la Primavera. Es como un “resurgir” después del frío invierno. Nosotros ya nos estamos preparado para la Primavera ¿Y tú?
LAURA SERRANO LAURA@PUBLICITTY.COM
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Inspírate
Agenda del Vallés y cultura por BCN Especial Shopping Ponte en forma Curiosidades del mundo Cine
Restauración 11
Guía de los Restaurantes Descubiertos Una pequeña guía de nuestras recomendaciones
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El descubrimiento del Mes Restaurante Can Escayola
14 14
Salir de noche Drinkking La copa Piña Colada
Nutrición 16
Este mes en la despensa... Patatas & Receta
17 18
Manantial de Salud Calaguala
20 26 28
Recetas Patas con mojo picón...
Hogar
Interiorismo Piezas únicas eco
Familia
Personas mayores En forma Niños Niños deportistas
Salud y Belleza 30
Belleza Elimina los kilitos acumulados de invierno
Deporte 34
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Disfrutad de la lectura.
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Vida Activa la alimentación durante el ejercicio intenso
Bienestar
Paro El síndrome del parado Trabajo Atrévete a emprender
Viajar
Destino Pallars Sobirà
Cultura y Ocio
Manualidades Cesto de trapillo Cine, videojuegos, series, libros y pasatiempos 8 de marzo, El día de la mujer Lo que nos gusta de... Marzo
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Guía·te
cultura y ocio la agenda del vallès
Vivir en
Cerdanyola El soldadet de plom, Lloc: Teatre Ateneu Carrer de la Indústria, 38-40 Data: 23/03/2014 Preus: General: 6 euros / Socis: 4,5 euros Hora: 12:00 h Mai ningú no ha vist, ni veurà, un soldadet tan valent. Amb una sola cama és capaç de donar la volta al món en un vaixell de paper, desafiant enormes rates i enfrontant-se a grans perills marins. I, tot per amor, per poder tornar a veure a aquella ballarina de paper que un dia li va robar el cor. Una bonica història que us sorprendrà.
Vivir en
Montcada Concert: Dones i música,
Lloc: Auditori Municipal Pl. de l’Església, 12 Data: 16/03/2014 Hora: 19:00h Preu: Entrada gratuïta. + Informació: 935 751 289 Amb la veu de Connie Lynch i el piano d’Anna Lee. Recorregut musical per les dames del blues, del jazz... un concert que ens portarà la màgia de cantants com janis Joplin, Adèle, Amy Winehouse, Tina Turner, Koko Taylor, Etta James, Big mama Thorton, Bonnie Tayler...
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Guía-Te Marzo 2014
Vivir en
Sabadell David Guapo #Quenonosfrunjanlafiesta,
Lloc: c. d’ Alfons XIII, 33l Data: 20/03/2014 Preus: 18 euros i 15 euros (venta anticipada) Hora: 21:00 h David Guapo presenta su monólogo titulado #QUENONOSFRUNJANLAFIESTA, una apuesta segura en que el humor, la música y la improvisacin se mezclan en un espectáculo único para todos los públicos.
Vivir en
Ripollet Sessió de Tricking, Lloc: Centre Cultural Rambla de Sant Jordi, 2 Data: 22/3/2014 Hora: 10:00 h fins a les 12:00 h +info: 93 504 60 25 cultura@ripollet.cat Sessió de Tricking. Places limitades. Fins a les 12 h
Vivir en
Terrassa Ballet de l’Òpera de Munic II, Lloc: Rambla d’Ègara, 340 Data: 22/03/2014 Hora: 21:00 h Preu: 38 euros + info: 902 180 677 http://www.fundacioct.cat/ Aquesta companyia lliura la major experiència en el repertori clàssic i neoclàssic , juntament amb coneixements dels estils i tècnica contemporanis.
Vivir en
Barberà Rozalén. Música para los ojos, Lloc: Teatre Municipal Cooperativa Plaça Cooperativa, 5 Data: 29/03/2014 Hora: 21:30 h Preu: 18 euros +informació: 937 479 493 www.tmcbarbera.cat Intèrprets: Rozalén, Beatriz Romero, Samuel Vidal i Isamel Guijarro.
Disfruta de
Barcelona
cultura y ocio barcelona
Por Carmen R. Mon
Museo de ideas & inventos
Este museo, situado en una de las zonas Reflexonarium más céntricas y turísticas de Barcelona, Aquí podrás ver inventos que te harán ver el mundo con es un espacio reservado a la creatividad, otros ojos. A veces, para dar con la solución sólo hay que la inventiva y las ideas con la pretensión cambiar la perspectiva y muchos de estos inventos te hade que todos aquellos visitantes que lo re- rán pensar que “alguien tenía que inventarlo” y ese alguien corran sientan la inquietud y necesidad de podrías haber sido tú mismo. poner en marcha sus propias ideas. En el Espacio Absurdo este espacio puedes encontrarte de todo, objetos curioMiba hay cabida para todo tipo de ideas, En sos, ideas sorprendentes…..y es que los inventos no tienen muchas veces nada prácticas ni útiles, que ser necesariamente útiles; a veces las ideas imaginatipero siempre atractivas y curiosas que vas e incluso absurdas también merecen ser expuestas con tratan de promover la acción emprende- un único objetivo: arrancar una sonrisa. dora despertando la creatividad latente Actualmente Exposición temporal - Minimiba - Inventos pensados por en todo individuo. Espacios: Cada espacio cumple una función determinada ofreciendo una amplia variedad de contenidos que recorren el fascinante mundo de la invención y la creatividad. El Miba cuenta con 3 espacios diferenciados:
Sociedad Ilimitada En este espacio marcas, centros tecnológicos y personas en general son las encargadas de poner a prueba su capacidad inventiva. Es como un viaje al futuro haciendo uso de una imaginación sin límites.
niños de 5 a 12 años (hasta el 31 de Marzo) Se muestran las 9 ideas ganadoras seleccionadas de entre las casi 5000 propuestras presentadas por niños de 5 a 12 años en la segunda edición del Concurso de invención minimiba durante el curso 2012-2013. Acceso libre a esta exposición con la entrada al museo. MIBA (CIUTAT 7- CIUTAT VELLA). HORARIOS De Martes a Viernes: de 10h a 14h y de 16h a 19h Sábados: de 10h a 20h - Domingos y festivos: de 10h a 14h. Lunes: cerrado www.mibamuseum.com www.revistaguiate.com
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especial shopping marzo Para chicas como tú Conjunto de sujetador, braguita y tanga de algodón con ilustraciones de Snoopy de color rosa frambuesa y encaje transparente.
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Siéntete sexy y sofisticada Sujetador de encaje transparente color negro, diseño balconnet, con colgante con forma de cupido.
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Llega la primavera Americana estampada de primavera.
Park Avenue, 85€. Santana La nueva colección de vestidos Marfil de Rosa Clará para el 2014 se inspira en la belleza y la feminidad de la mujer.
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DIRECCIONES:»Moda»Íntima»Bona»Sort.»Bona Sort, 34. Cerdanyola. | La»Boutique.»Rambla Sant Esteve, 22. Ripollet. | Santana.»Sant Josep, 32. Ripollet | Zenbikes.»Av. Canaletas, 7. Cerdanyola | Óptica»Lanza.»Av. Primavera, 29. Cerdanyola.
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Guía-Te Marzo 2014
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cultura y ocio cine
Guía·te
70 300.000
POSICIONES
EXTRAS FUERON CONTRATADOS
DISTINTAS DE CÁMARA PRECISÓ LA MÍTICA ESCENA DEL ASESINATO EN LA BAÑERA EN PSICOSIS (1960) que supuso una semana de grabación y finalmente sólo duraba 45 segundos.
PARA PARTICIPAR EN LA ESCENA DEL FUNERAL DE LA PELÍCULA GANDHI (1982); el film Metrópolis (1972) ostenta el récord de más extras calvos, 15.000 aparecieron en esa película.
157 REPITIÓ
JACK NICKOLSON LA FRASE “¡AQUÍ ESTÁ JOHNNY!” bajo la dirección de Kubrick, en la película “El Resplandor” (1980), siendo la escena más repetida de la historia.
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CÁMARAS
200 355
PALABROTAS
SE ESCUCHAN EN LA PELÍCULA EL PRECIO DEL PODER (SCARFACE, 1983) con una media de un taco cada 29 segundos. El protagonista del film, Al Pacino, pronuncia “fuck” hasta 182 veces.
PELÍCULAS
SE CENTRAN DIRECTA O INDIRECTAMENTE EN ALGUNA OBRA DEL DRAMATURGO INGLÉS, WILLIAM SHAKESPEARE siendo el autor que más veces ha sido llevado a las pantallas de cine.
FUERON UTILIZADAS PARA LA ESCENA DE LA BATALLA NAVAL DE LA VERSIÓN DE BEN-HUR DE 1925 y 42 cámaras para la carrera de cuádrigas, 56.000 metros de película, 4.000 extras y grandes escenografías. Costó 4 millones de dólares.
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guía de
RESTAURANTES DESCUBIERTOS ···
ÐALICEÐSHOP Ð Sant Bonaventura, 24 Sant Cugat I love Cup Cakes.
ÐCUP&CAKEÐBARCELONA Ð Enrique Granados 19 Barcelona Brunch y cup cakes deliciosos.
ÐWOKIÐORGANICÐMARKET Ð Ronda Universitat, 20 Barcelona Comida sana, fresca y saludable.
ÐREST.ÐBRASSERIAÐ Ð L’ECLIPSSE Sant Honorat, 39 Terrassa Tel. 937850997 www.leclipsse.com Comida mediterránea y buen precio.
ÐTEIKÐIT Ð Francesc Moragas, 38 Sant Cugat Tel.935892831 www.teikit.es Cuina de cultures. Base japonesa.
ÐIBERICUSÐSANTÐCUGAT Ð Santa Maria, 35 Sant Cugat www.ibericus.eu El placer del jamón Ibérico.
ÐRESTAURANTEÐTANINO Ð Av. Canaletes, 17 Cerdanyola del Valllés Tel. 935948543 Menús Caseros, tapas y bocadillos buenísimos.
ÐRESTAURANTEÐPALMIRA Ð Can Masachs, 18 Ripollet Tel. 93 112 05 03 Auténtica cocina Siria y Libanesa.
ÐPIZZERÍAÐANTICAPIZZA Ð Av. Matadepera, 1 Sabadell Tel.93 723 98 62 Pizzas hechas en horno de leña buenísimas.
ÐRESTAURANTEÐLOSÐABETOS Ð Ptge. Orient, 4 Cerdanyola Tel. 93 692 01 restaurante-losabetos.com Auténtica comida Cassolana Catalana.
ÐBAR-REST.ÐSIGLOÐXX Ð Dr. Torras i Bages, 164 Terrassa Tel. 93 783 38 66 Especialistas en carne a la brasa.
ÐREST.ÐWINEBARÐPIROPO Ð Av. Canaletas, 13 Cerdanyola del Valllés Tel. 93 692 83 93 Platos con una elaboración única y exquisita.
ÐHAMBURGUESERIAÐ Ð TIMESBURG C/Paris 95 Barcelona Tel. 93 667 74 54 www.timesburg.com Hamburguesas y patatas fritas caseras increíblemente buenas. www.revistaguiate.com
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restauración el descubrimiento del mes
CAN ESCAYOLA
Can escayola s/n BARBERÀ T. 937 181 157
Restaurante CAN ESCAYOLA El Restaurante Can Escayola es un restaurante fundado hace 40 años por Teresa y José en una masía de más de 300 años. COMIDA: AAAAA SERVICIO: AAAAA AMBIENTE: AAAAA PRECIO MEDIO CARTA: 25-30€ PRECIO CALÇOTADA: 25€ PRECIO MENÚ GRUPOS: 25€ HORARIOS: L-V DE 13H A 16H S DE 21H A 23H ACEPTAN TICKETS RESTAURANTE Y CHEQUE GOURMET.
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Hoy en día sus hijos Maite y Jordi siguen con la gestión del restaurante, ofreciendo a sus clientes comida “cas-
solana” en un entorno único. Pasado el polígono industrial de Barberà y ubicada en un entorno natural, rodeado de bosque y alejado del ruido, el restaurante Can Escayola parece la masía típica de Gerona, pero con la ventaja de no tener que hacer cientos de kilómetros.
restauración el descubrimiento del mes
Su plato estrella es el bacalao (que lo elaboran de diversas maneras a cada cual más rico), así como las carnes a la brasa (destaca el chuletón de kilo), la espalda de cordero o los calçots. Ofrecen menús especiales para grupos y calçotadas por 25€. También cuentan con un menú diario muy completo entre semana por 15€. Si los jueves te gusta comer paella, pásate por Can Escayola y prueba la que prepara Juan (el cocinero) que no te decepcionará, y de postre tienen “un carrito de la perdición” dónde podrás elegir entre una gran variedad de tartas, todas buenísimas. Con Aforo para 200 personas este restaurante es una opción ideal si estás buscando un lugar cercano en el que celebrar un evento familiar (boda, bautizos, etc.) con menús asequibles (desde 33,50€). Además cuentan con una zona para niños en su jardín. El servicio es rápido y si tienes la suerte de que te atienda Sergio no te faltará de nada.
Can Escayola Bacalao Cocinero Juan de Can Escayola
Ingredientes
Preparación
• 2 trozos de 250 g de bacalao fresco. • 1 cebolla mediana • 1 Berenjena • 1 Calabacín • 1 Pimiento verde • 1/2 Pimiento rojo • Aceite de oliva • Harina • 250 g de tomate natural
1. Enharinamos el bacalao sin sal. Se pone a freír en una sartén con el aceite muy caliente, una vez frito se reserva a un lado y elaboramos la salsa. 2. Para la salsa sofreímos la cebolla picada, el pimiento rojo, el pimiento verde, la berenjena y el calabacín. 3. Cuando ya esté dorado y blando se añade al final el tomate y se echa un poco de sal y una pizca de azúcar para quitar la acidez. 4. Emplatamos y añadimos el bacalao a la salsa de tomate.
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Recomendado por Cugo-Motri
ÐBAVARIA Ð Hace más de 300 años que la familia Swinkels se dedica a la fabricación de la cerveza Bavaria. Bavaria Original: Cerveza de tono dorado brillante con aromas afrutados y notas de albaricoque. Bavaria 0,0%: La primera cerveza auténticamente sin alcohol.
ÐLAÐTRAPPEÐ Ð La Trappe es una cerveza trapense producida con la implicación directa de los monjes de la Abadía de Koningshoeven, en el sur de Holanda. La Trappe Blond: Cristalina y rubio-dorada. La Trappe Quadrupel: Es la cerveza más fuerte de La Trappe y destaca por su color ámbar.
ÐBREWDOG Ð CERVEZA ARTESANAL En BrewDog hacemos cerveza artesanal, llena de sabor, descarada y progresiva. Todas nuestras cervezas están hechas con ingredientes naturales. No usamos conservantes, aditivos ni pasteurizamos. Esta cerveza, con todo el sabor natural, es un tributo a las IPA’s clásicas de antaño. El añadido de lúpulos con sabores a frutas, da un toque post moderno, dando una explosión de sabor a fruta tropical y con un agudo final amargo.
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el local
salir de
NOCHE
ruta ocio
la copa
··· CERDANYOLA
ÐPIROPO Ð Av. Canaletes, 13 Tel. 93 692 83 93 Precio: Copas Gintonics 6,90€ Cóctel a 6,50€ Salón lounge, con un ambiente minimalista y chic. Ideal para los que quieran tomar una copa tranquilamente con la música de fondo. Prueba su Cóctel de Tequila Sunrise y su Gin de frutos rojos.
Bramble
Sorpréndele en el Día del Padre con este fabuloso cóctel.
BARCELONA
ÐÐ RITA BLUE
• 45 ml. Bombay Sapphire • 20 ml. Zumo de limón natural • 15 ml. Licor de moras • 15 ml. Sirope de azúcar • 1 mora o frambuesa • 2 rodajas de limón
Plaça Sant Agustí 3. Tel. 933 424 086 De lunes a domingo de 20-1 h. Como bar de copas abierto de 11-2 h. Viernes y sábados hasta las 3 h.
TERRASSA
ÐBAR Ð REST. SIGLO XX C. Dr. Torras i Bages, 164. Tel. 93 783 38 66 Comida: Cocina casera y Mediterránea. Brasería. Precio: Menú diario 9,50€. Copa Gintonic: 4,50€. El Bar restaurante siglo XX ofrece a diario a sus clientes la posibilidad de combinar el buen comer con la de tomar unas copas entre amigos a buen precio.
Rita Blue es un restaurante y bar de copas, uno de los primeros locales pioneros en Barcelona en fusionar estos conceptos. Ubicado en pleno Raval, uno de los barrios más chic de Barcelona, tiene una amplia terraza y dos plantas en el local, la superior suele estar más tranquila. Su oferta gastronómica combina platos de comida internacional, mediterránea y mexicana con un resultado exótico muy acertado. Frecuentado por gente joven y fashion, puedes disfrutar en la terraza de su gran especialidad; los cócteles, mientras los DJs residentes amenizan la velada. A veces también tienen actuaciones en directo o espectáculos. Recomendamos el Margarita Blue, ¡Está delicioso!.
¿Quieres recomendarnos algún local? Escríbenos a info@guiateporlosmejores.com
1 Llenar el vaso con hielo picado. 2 Añadir Bombay Sapphire, zumo de limón y sirope de azúcar a la copa y remover bien para mezclarlo. 3 Salpicar el licor de moras por encima y llenar con un poco más de hielo picado. 4 Decorar con una mora o frambuesa y dos rodajas de limón.
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nutrición este mes en la despensa...
PATATAS Y HUEVOS LA COMBINACIÓN PERFECTA
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PURÉ DE PATATAS CON HUEVOS FRITOS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO 4 PERSONAS Tiempo: 10min. Muy fácil.
»» 8»huevos »» 1»kg»de»patatas »» 30»gr»de»mantequilla »» 100»ml»de»leche »» 100»gr»de»jamón»ibérico »» Sal 1 Pon agua a hervir. Limpia bien la piel de las patatas con un cepillito. Cuando el agua empiece a hervir añade las patatas y una cucharada de sal. Cuécelas a fuego medio durante 30 minutos o hasta que estén blandas. 2 Cuando estén cocidas, retíralas del fuego y déjalas enfriar para quitarles la piel. 3 Ponlas en un cuenco y cháfalas con un pisapatatas o un tenedor. Añádeles la mantequilla y la leche poco a poco hasta que tenga la consistencia deseada. 4 En una cazuelita o plato pon una parte del puré, fríe dos huevos y ponlos encima y añade unas virutitas de jamón ibérico.
nutrición este mes en la despensa...
LAS PATATAS
PROPIEDADES
Las patatas son un alimento básico en la alimentación europea. Importadas en el SXVI por los conquistadores españoles desde Perú como una curiosidad, tardaron 150 años en establecerse como un alimento esencial en los hogares europeos. Debido a que nadie las compraba se vendían a un precio irrisorio y fue entre los años 1571 y 1574 que se empezaron a comer y a cultivar a mayor escala debido a las gran hambruna que asoló Sevilla. Así se consideraron durante años un alimento de pobres y soldados. Poco a poco su cultivo se fue extendiendo por Europa, alimentando a millones de europeos durante los grandes períodos de hambruna y guerras. Hoy en día evita que mueran millones de personas en el tercer mundo.
COMPOSICIÓN » Los carbohidratos son los principales nutrientes energéticos presentes en las patatas, en forma de almidón. GRASA » Las patatas son un alimento prácticamente libre de grasa, si se cuecen o asan. FIBRA » Las patatas son una buena fuente de fibra, ayudan a saciarse y facilitan la digestión. VITAMINA C » Ingeridas con piel, representan un buen aporte de esta vitamina. POTASIO » Contienen potasio además de contener pequeñas cantidades de magnesio y hierro. SODIO » Pobres en sodiol son un buen alimento para dietas bajas en sal. VITAMINAS » Una ración media de patatas cocidas (180 g) contiene una parte de las necesidades diarias de un adulto de las vitaminas B1, B6 y folato. BAJAS EN CALORÍAS » Contienen menos calorías que la misma cantidad de pasta cocida o arroz cocido. GLUTEN » Las patatas no contiene gluten.
¿SABÍAS QUE? La patata es el cuarto cultivo mundial, por detrás del maíz, el trigo y el arroz. Se calcula que 195.000 kilómetros cuadrados de tierras agrícolas están dedicados a su cultivo. En 2006 se produjeron 315 millones de toneladas de patatas.
Laura Costa Manantial de salud
CALAGUALA PER A LES DEFENSES És originària de les selves tropicals d’Amèrica del sud. S’utilitza el rizoma. L’interès científic pels possibles efectes anticancerigens de la calaguala, fa que sigui estudiada per importants centres d’investigació a escala mundial. En la seva composició trobem: saponines (calagualina i polipodina), àcids greixosos, tanins, midó, nitrat de potassi. Té acció inmunomoduladora, estimula l’acció dels limfòcits T. També té acció antiinflamatòria, es diu que té una acció similar als corticoides. En medecina natural s’usa especialment en afecció de la pell: psoriasis, èczemes atòpics, herpes, vitiligo i processos inflamatoris com osteoartritis degenerativa. Lleugerament sedant i hipertensora, en persones diabètiques cal controlar, ja que pot fer petites hiperglucèmies a llarg termini. Per això es recomana fer períodes de descans. A dosis habituals té molt baixa o nul·la toxicitat. La calaguala era molt habitual en l’herboristeria tradicional i molt típic sentir dir dels antics herbolaris: “Pren-te una tassa de calaguala”, si la persona havia patit un ensurt o una notícia que l’havia deixat angoixada.
RECEPTA PER AJUDAR EN PROBLEMES DE LA PELL: Prendre dues tasses diàries del següent preparat: Calaguala, cua de cavall, bardana, sarsaparrella i saponària, en parts iguals i mesclades. Posem una cullerada sopera de la barreja en un vas d’aigua i es fa bullir durant 5 minuts. Es deixa reposar, es cola i beurem una tassa en dejú i l’altre abans d’anar a dormir.
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nutrición este mes en la despensa...
»» 2 cdas de pimentón de la Vera »» 5 rebanadas de pan »» 50 ml de aceite de oliva virgen extra »» Sal y pimienta »» 2 cdas. de vinagre de vino blanco »» 1 cayena
PATATAS ARRUGADAS CON MOJO PICÓN 4 PERSONAS Tiempo: 40min. Dificultad: media.
Hay tantas recetas de mojo picón como hogares en las Canarias. Ésta es una de ellas. »» 1 kg de patatas pequeñas »» 250 gr de sal gorda »» Pimienta
Para el mojo picón 3 pimientos morrones de lata 1 ñora 4 dientes de ajo 1/2 cda. de comino molido
FOTOGRAFÍA: ISA BARRIO
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Guía-Te Marzo 2014
1 Lava bien las patatas con la piel y ponlas a cocer en un litro de agua hirviendo y 250 gr de sal gorda. Cocer durante 30 minutos a fuego medio. 2 Cuando estén tiernas, retíralas del fuego y sécalas bien con un papel de cocina. 3 Coloca las patatas de nuevo en la olla sin agua, a fuego medio, y añade sal y pimienta. Remueve la olla para que las patatas se vayan arrugando. Una vez arrugadas sácalas a un plato. 4 Para preparar el mojo, pon aceite de oliva en una sartén y dora los ajos con su piel. Retíralos cuando estén dorados, sácales la piel y resérvalos en un mortero.
5 Añade el pan a la sartén, dóralo e incorpora el pan y el aceite al mortero con los ajos. Añade el comino, el pimentón, la sal, la pimienta, la cayena y un poco de sal. Machacar hasta crear una textura de puré. También se puede hacer con la batidora. 6 Incorpora al puré los pimientos morrones lavados, la ñora sin semillas, el resto del aceite y el vinagre. Seguir mezclando con el mortero o la batidora. 7 Prueba y rectifica de sal hasta que esté al gusto. 8 Pon el mojo en un bol y ya puedes servirlo acompañando a las patatas arrugadas.
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Bene Gil Cocinera
PATATAS ASADAS CON LIMA 4 PERSONAS Tiempo: 40min. Dificultad: Fácil.
Un acompañamiento ideal para un pescado al horno o a unos huevos fritos. »» 1»kg»de»patatas»nuevas
Para el aliño »» »» »» »» »» »» »» »»
3»cdas»de»aceite»de»oliva»virgen»extra 1/2»cucharadita»de»sal»Maldon 3»tomates»secos»en»aceite 2»ctdas»del»aceite»de»los»tomates» 1»diente»de»ajo La»ralladura»de»una»lima 1»cda»de»zumo»de»lima 2»cdas»de»cilantro»fresco»picado
1 Precalentar el horno a 200º. Lava bien las patatas con su piel y sécalas. Corta las patatas por la mitad
y colócalas en una bandeja de horno boca abajo. Rocía con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Remuévelo todo bien para que las patatas queden bien cubiertas de aceite y sal. 2 Colocar la bandeja en el horno unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que se doren uniformemente. Comprueba si se atraviesan fácilmente con un tenedor para saber si están hechas. 3 Mientras se cuecen las patatas, prepara el aliño; pica en trozos pequeños los tomates y colocarlos en un bol grande, añade el aceite de los tomates, el ajo picado y pelado, la ralladura de la lima, el zumo y el resto del aceite. Mezclar todo bien. 4 Cuando las patatas estén cocidas, añádelas al bol y mézclalo todo bien hasta que queden todas las patatas impregnadas. Añadir el cilantro y servir en una bandeja. www.revistaguiate.com
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hogar piezas únicas con conciencia eco
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PIEZAS ÚNICAS CON CONCIENCIA
eco 20
Guía-Te Marzo 2014
hogar ideas que inspiran
Cristina Díaz Interiorista
El reciclaje en nuestros hogares ha pasado a ser una actitud más que una acción. Es tener conciencia con el entorno que nos rodea y aplicar unas pautas dentro de nuestro “modus operandi” en el hogar. Una de las formas de aplicarlo es sacando el máximo partido a los objetos que nos rodean y alargar su vida útil. Quizá la función con la que entró en casa ya se ha agotado, pero para nada quiere decir que no podamos darle otro uso. Lo primero que te recomendaría es abrir tu mente, mirar los objetos que vas a desechar con otros ojos, tener ese lado de conciencia eco y mirar con los ojos de la creatividad. Puede parecer a simple vista que a eso ya no puedes darle otro uso, y posiblemente lo primero que intentes hacer no tenga el resultado deseado, pero no te rindas. Se trata de investigar, probar y sobretodo, disfrutar.
UPCYCLING Una de las tendencias en reciclaje que se está imponiendo con fuerza es el supra reciclaje o Upcycling, que no es otra cosa que coger esos objetos que ya no tienen uso y convertirlos en objetos originales y nuevos. Así por ejemplo, se puede recuperar materiales de origen industrial como pa-
lés, cajas de madera o neumáticos y convertirlos en objetos que podamos integrar como mobiliario o decoración en nuestros hogares. Y no solo para nuestros hogares, también se utilizan como piezas de mobiliario en restaurantes, cafeterías y teterías, lo que me parece una idea acertadísima para hacer llegar de forma masiva esta idea de reciclaje.
GANAR PROTAGONISMO Seguro que en tu casa, o en la casa de tus familiares hay objetos que encierran un gran valor sentimental para ti, pero que se quedan guardados en trasteros y olvidados porque no sabes que uso darle. Pues este es el momento de mirarlos con otros ojos, lo más increíble es que cuando un objeto o mueble de estas características lo sacas de su contexto convencional y lo incorporas en un ambiente completamente diferente lo que hace es ganar un protagonismo que de otra forma nunca conseguiría. Así que coge esa puerta cristalera que ibas a tirar, píntala, añádele unos cristales de espejo ¡y ya tienes un precioso y original espejo para el recibidor!.
PASOS A SEGUIR Para llevar a cabo esta acción, empezaríamos por limpiar esos objetos y eliminar piezas que puedan ser peligrosas como clavos o herrajes oxidados. Si es un objeto de madera, comprobar que no estén afectados por carcoma, hongos u otros insectos y si tiene clavos o herrajes, limpiarles el óxido de los metales que hayan podido dejar. Hacer una valoración de si es necesario pintarlo o quieres dejarle su aspecto natural, sobretodo no intentar tapar sus desper-
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hogar piezas únicas con conciencia eco
fectos, ya que la idea es que no pierda la huella del paso del tiempo. Incorporar otros elementos si lo vemos incompleto, como por ejemplo, si queremos convertir una puerta antigua en una mesa de trabajo, necesitaríamos completarlo con unas patas, que podrían ser dos caballetes que tengamos en el trastero guardados. Otro aspecto importante dentro de la recuperación de estos objetos es transformarlos a partir siempre del uso de productos naturales y ecológicos: decapantes, antixilófagos, barnices y pinturas que no contengan compuestos orgánicos volátiles ni componentes químicos.
LO MÁS IMPORTANTE Y te voy a dar una última idea, ¿Y si a parte de reciclar te lo tomas como una actividad artesanal que puedes realizar para relajarte, evadirte del mundo durante un rato y a la vez hacer algo productivo y original?.
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Y no sólo estamos hablando de un ahorro económico para ti (que también es importante) sino que de esta forma estás generando menos residuos y ayudando a cuidar el planeta. ¡Todo de una!. Pruébalo, no pierdes nada y ganas mucho. Y cuando lo consigas, a parte de sentirte muy orgulloso/a, habrás creado un objeto original, personal y llenarás tu casa de piezas únicas cargadas de historias y anécdotas. Descubre muchas más ideas en el tablero “Diseño Eco” en nuestro Pinterest creado por Cristina. www.pinterest.com/revistaguiate Koolandkreativ
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Guía-Te Marzo 2014
Proyecto
El Mueble
Reutilizar una caja de fruta como macetero NECESITARÁS »»Cajón de fruta »»Malla »»Martillo o grapadora de madera »»Clavos pequeños »»Lija »»Aceite de madera »»Brocha »»Tijeras »»Tierra »»Plantas o semillas Eliminar cualquier clavo o astilla que pueda haber. Lijar
un poco la superficie para evitar astillarse al tocarlo. Barnizar la madera con un aceite protector para el exterior. Colocar la malla tapando todos los agujeros de la caja para evitar que la tierra se salga. Graparlo o clavarlo. No dejar la malla tensa. Recortar el sobrante de la malla. Añadir la tierra dejándola aireada y no compacta. Y por último, plantar las semillas o trasplantar las plantitas.
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familia personas mayores
Más activos que nunca
en la tercera edad
Perder capacidades y habilidades con el paso de los años forma parte de un proceso natural con el que hay que convivir de forma saludable y positiva. La edad no puede ser obstáculo a la hora de practicar deporte que, además de prevenir y retardar enfermedades, permite vivir más y mejor.
A
demás de cuidar la alimentación, las personas mayores deben realizar ejercicio físico con regularidad para mejorar la salud y calidad de vida. La práctica de alguna actividad física es genial a estas edades ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, osteoporosis, obesidad, diabetes y depresión. Dos de cada tres personas mayores de 60 años carecen de una rutina establecida de ejercicio o son totalmente sedentarios cuando, para mantener unos niveles aceptables de actividad, basta con realizar las tareas del hogar o salir a comprar diariamente. Las opciones a la hora de hacer ejercicio son muchas y la clave pasa por acertar con la más adecuada a cada persona según su edad y condición física.
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Ayuda a... Los ejercicios aeróbicos son aquellos que se practican durante un largo periodo de tiempo y sin interrupciones. Correr, caminar, nadar o andar en bici son algunos de los ejercicios de este tipo especialmente indicados para la tercera edad. Algo tan sencillo como caminar puede ayudar a… »» Disminuir la tensión arterial. »» Reducir los niveles de grasa en el organismo. »» Fortalecer el corazón previniendo enfermedades cardiovasculares. »» Mejorar el fondo y la resistencia.
Beneficios... »» El ejercicio es un buen aliado frente a las depre-
siones ya que mejora la autoestima, ayuda a conciliar el sueño, eleva el estado de ánimo y ayuda a relacionarse. »» Además del bienestar físico se debe ejercitar la mente y la memoria me-
diante ejercicios que permitan pensar, razonar y conocer. Crucigramas, sopas de letras, sudokus o jeroglíficos resultan efectivos en este sentido.
»» A estas edades, la práctica del deporte ayuda a mejo-
rar en movilidad y también a ralentizar aquellos signos de envejecimiento. »» El deporte ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares en todas las edades. Además, con ejer-
cicio se pueden controlar y mejorar los niveles de presión arterial. »» Con los años, se va perdiendo fuerza gradualmente en las manos, a veces motivado por la ar-
trosis o por debilidad muscular. Con sencillos ejercicios específicos se pueden fortalecer músculos y tendones, además de trabajar la flexibilidad. »» La práctica diaria de ejercicio ayuda a controlar o regular el peso reduciendo el riesgo a sufrir obesidad, un problema habitual entre las personas mayores.
Recuerda… Antes de emprender cualquier práctica deportiva hay que realizar siempre un calentamiento previo aunque sea de pocos minutos. El calentamiento aumenta el ritmo cardiaco, la temperatura corporal y mejora la respuesta del músculo frente a los estímulos preparando el cuerpo para la actividad.
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familia niños
¿Sabías que? Desde»los»3»meses»ya»puedes» realizar»con»tu»bebé»sencillos» ejercicios»que»servirán»para» reforzar»sus»músculos»y» estimular»el»sistema» digestivo.
niños deportistas El movimiento y la actividad física resultan vitales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo tanto en adultos, como en el caso de los niños, que necesitan del ejercicio no sólo como forma de entretenimiento, sino como complemento a su desarrollo físico y psíquico.
Hoy en día los niños
pasan demasiado tiempo frente al televisor o con el ordenador y es tarea de los padres el motivarles para realizar ejercicio físico e incluso disfrutar de ello practicándolo juntos.
Hay tres categorías principales de ejercicios pensados para niños de entre 6 y 17 años:
Ejercicios recomendados
De tipo aeróbico Aquellas actividades que requieren movimientos rítmicos de brazos y piernas como correr, saltar, nadar, bailar o andar en bicicleta.
Los niños en edad escolar deben dedicar al menos una hora diaria a practicar alguna actividad física, siempre acorde a su edad y con la que también se diviertan para incorporarla a su rutina.
Para fortalecer músculos Ejercicios que exigen un esfuerzo extra por parte de los músculos como colgarse de cuerdas, escalar, trepar árboles o levantar pesos.
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familia niños
Fomentar la afición por algún deporte o actividad
física en la infancia será vital para mantener ese interés en la adolescencia e incluso en la edad adulta, y junto con una alimentación equilibrada, resultará clave para llevar una vida más sana y mejorar su desarrollo. Para fortalecer huesos Todo aquello que suponga un impacto con el suelo propiciará el buen desarrollo y crecimiento; saltar a la comba, jugar al tenis o al baloncesto son algunos ejemplos.
Beneficios de la actividad física en los niños
colorea el dibujo sudokus para niños
2
01 Mejora las funciones cardiovasculares
manteniendo baja tanto la presión arterial como los niveles de colesterol.
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4
02 Contribuye al desarrollo saludable de
3
los huesos, músculos y articulaciones. 03 Ayuda a regular el peso y reducir los
niveles de grasa corporal en caso de sobrepeso u obesidad infantil.
3
4
3
04 Aumenta la autoestima y mejora el
rendimiento escolar.. 05 Mejora su capacidad de concentración,
les ayuda a relacionarse, fomenta el respeto hacia los compañeros, amigos, les enseña a aceptar la derrota, respetar su turno…etc. 06 Ayuda a reducir el estrés y a que
duerman mejor por las noches.
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Guía·te
belleza publirreportaje
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salud y belleza prepara tu cuerpo para la primavera
Prepara tu cuerpo para la La primavera es un momento perfecto para aprovechar alguno de los tratamientos estĂŠticos o terapias naturales existentes para perder peso y ponerse en forma pensando ya en el verano. Perder peso siempre resulta saludable pero no conviene ni obsesionarse ni tener prisa en conseguirlo.
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  GuĂa-Te  Marzo 2014
Centros de belleza
Métodos anticelulíticos y adelgazantes Como complemento a la dieta y a la actividad física en la compleja tarea de bajar peso, podemos beneficiarnos de una gran variedad de tratamientos corporales adelgazantes que se ofrecen hoy en día en los centros de belleza.
»»Cavitación Consiste en la desintegración de la grasa mediante ultrasonidos de baja frecuencia. Este tratamiento está indicado para eliminar la celulitis, además de mejorar la elasticidad de los tejidos y el tono de la piel.
»»Presoterapia Este tratamiento médicoestético utiliza la presión del aire sobre las extremidades realizando un drenaje linfático que contribuye a la eliminación de líquidos, grasas y toxinas propios de la celulitis, edemas, linfoedemas y varices. También se recomienda para tratar la obesidad.
»»Yesoterapia Esta moderna técnica está indicada para ayudarnos a perder centímetros y kilos, modelando el cuerpo y disminuyendo su volumen corporal. Funciona aplicando vendas de yeso lipolítico sobre el abdomen, muslos o zona en la que se quiera reducir grasa y cmts.
Los beneficios de este tratamiento son muchos ya que resulta depurativo, diurético, estimula la circulación y actúa como antiinflamatorio y reafirmante.
Depilación definitiva Otra tarea a realizar en nuestra puesta a punto, y junto a la pérdida de kilos. Cada vez más hombres y mujeres de todas las edades deciden probar la depilación definitiva, un tratamiento que avanza y va ganando adeptos a pasos agigantados. La depilación láser definitiva además mejora la textura y elasticidad cutánea.
»»Láser de diodo El láser de diodo es la depilación más eficaz a base de luz y la que consigue mejores resultados en la piel oscura.
»»IPL La luz pulsada o IPL utiliza potencias mucho más bajas y requiere de un mayor número de sesiones para conseguir resultados por lo que resulta más lento.
Otros El láser actúa también como blanqueador en zonas oscuras y los dermatólogos recomiendan esta técnica para tratar los pelos encarnados ya que los resultados son sorprendentes desde el principio. www.revistaguiate.com
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salud y belleza prepara tu cuerpo para la primavera
Otras formas naturales de perder peso, eliminar toxinas y mejorar el aspecto de la piel
»»Zumoterapia Esta terapia alternativa se basa en los zumos de frutas y verduras que, entre otros muchos beneficios, pueden ayudarnos a perder peso. Los zumos no
contienen prácticamente calorías y aportan numerosos nutrientes al organismo y los combinados o preparados con frutas y verduras de temporada, junto con la toma de infusiones y una dieta natural baja en grasas resultará efectiva a la hora de bajar de peso. Basta con ser regular y aprovecharse de sus múltiples beneficios. Un zumo de toronja, limón y jengibre ayuda a quemar grasas, depura el organismo y activa el metabolismo. Otras opciones clásicas como el zumo de zanahorias o el de 7 frutas y verduras también se recomiendan en cualquier dieta. Además te aportará numeras vitaminas y antioxidantes beneficiosas para la piel.
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»»Frutoterapia Es indudable la importancia de la fruta en cualquier plan de adelgazamiento al aportar todos los nutrientes necesarios para tratar la obesidad y ayudar a perder peso de forma rápida. Para aprovechar al máximo el potencial de la fruta frente a la obesidad hay que tener en cuenta:
›› Consumir la fruta antes o después de la comidas. ›› Para desayunar tomar frutas ácidas como la piña, el kiwi, las uvas, el pomelo o la naranja y para la cena, lo mejor es tomarse pera o manzana. ›› No añadir nunca azúcar a la fruta, ya que aparte del aporte calórico que ello supone, se pierden muchos de sus nutrientes reduciendo su efectividad para bajar de peso. ›› El melón es el gran aliado en cualquier dieta adelga-
zante tanto por sus propiedades depurativas, como por su capacidad para quemar grasas. Las propiedades adelgazantes de las frutas se pueden aprovechar de diversas formas, tanto frescas como en batidos ya que igualmente mantienen sus nutrientes. Lo recomendable es incluir hasta 5 frutas por día en toda dieta adelgazante.
salud y belleza prepara tu cuerpo para la primavera
»»Risoterapia. Esta terapia, con probados resultados, es utilizada para tratar distintas enfermedades y además libera endorfinas, lo que de alguna forma reduce el ansia por comer. Una buena forma de pasárselo bien y adelgazar al mismo tiempo. Formas sorprendentes de adelgazar:
»»Vitamina D Está probada la relación existente entre la carencia de esta vitamina y el aumento de peso. Aunque hay alimentos ricos en esta vitamina, el sol es la fuente
natural más importante de vitamina D por lo que la exposición al sol, siempre con la protección solar adecuada, puede ayudarnos a adelgazar.
»»Alimentos picantes Siempre que no padezcamos problemas intestinales, consumir este tipo de alimentos tendrá un efecto adelgazante al aumentar
el metabolismo haciendo que se pierda peso más rápido.
»»Respirar Algo tan importante y cotidiano puede ayudarnos a al hora de adelgazar. Practicando ciertas técnicas de respiración conseguiremos reducir la ansiedad y quemar algunas calorías.
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deporte la alimentación
LA ALIMENTACIÓN DURANTE EL EJERCICIO INTENSO
¿Sabes qué comer antes, durante y después de una salida en bici, de una jornada de senderismo o de un día intenso en el gimnasio? Pues de eso dependerá el éxito o el fracaso de tu rendimiento.
Antes de la actividad Lo más importante antes de realizar una sesión de ejercicio intensa es tener los depósitos de glucógeno llenos (hidratos de carbono reservados en los músculos), para que no nos de una bajada de azúcar en mitad de
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la actividad y nos haga bajar el rendimiento o incluso abandonar. Así pues, el día previo a la salida o la rutina tenemos que alimentarnos con productos que nos llenen estos depósitos, como por ejemplo: arroz integral, pan, pasta, plátanos, cereales,
EL TRUCO DE JOAN DE ZENBIKES ¿TIENES HOY UN ENTRENO DURO? ¿Quieres ir sobradito con los colegas y dejarlos con un palmo de narices? ¿Quieres hacerte el chulo o chula con la novieta o el noviete? Pues lo tienes fácil con el Energy Daily Pack de Powergym. Se trata de tres complementos que vienen presentados en pack para un día; un sobre de Energyplus, un vial de Powerbomb y un sobre de Isopower (durante la salida). Empieza con el deposito lleno sin forzar el aparato digestivo con Energyplus, un preparado especial de carbohidratos de bajo IG. A continuación tómate un vial de Powerbomb; energía extra para usar de forma inmediata y que dura hasta 6 horas. Para terminar, hidrátate durante la salida con un sobre de Isopower con agua, en tu mochila de hidratación o tu bidón.¡¡¡Vas a ir como un tiro!!!. Disponible en la tienda a 5,60€ el pack para un día a tope.
deporte la alimentación legumbres, frutos secos, lácteos y la mayoría de las frutas. No tenemos que evitar el desayuno (un error bastante común), pero tenemos que realizarlo 90 minutos antes del ejercicio y con alimentos ligeros en grasa como yogures, copos de avena, manzana... Para facilitar la digestión y liberar la energía lentamente.
Durante la actividad Antes y durante la actividad es muy importante mantener una buena hidratación, y si dura más de una hora, hay que reponer también las sales minerales que se pierden con el sudor.
recargas de energía con los hidratos de carbono que contienen.
Y después Después de pedalear durante 50km, o subir una montaña andando o nadar en el mar, lo de lo primero que necesita nuestro cuerpo es recuperar todo lo perdido: el agua y los nutrientes. Durante la primera hora se produce un efecto llamado “la ventana metabólica” que es un periodo en el que el cuer-
Nunca hay que esperar a tener sed, ya que cuando aparece esa sensación es síntoma de que empezamos a estar deshidratados y esto nos puede derivar en graves consecuencias. El agua por sí sola, por tanto, se hace insuficiente para reponer esas sales cuando la jornada se alarga. Se puede combinar con alimentos que nos repongan de los hidratos y los minerales que estamos perdiendo. Como también tenemos que seguir manteniendo el nivel de glucosa estable en la sangre, podemos ir comiendo alimentos con una carga glucémica alta, para así asimilarlos rápidamente y mantener la energía. Una buena opción son fruta fresca, galletas, barritas energéticas, frutos secos, bocadillos pequeños, pasas, dátiles... Las bebidas isotónicas son una buena opción para esas jornadas especialmente intensas, largas o que no puedes parar a comer. Con las bebidas isotónicas te hidratas, te repones de los minerales necesarios y te
po necesita los nutrientes necesarios para reparar el daño muscular que le hemos hecho y volver a llenar los depósitos de glucógeno que hemos gastado. Por tanto, esa primera comida es muy importante y ha de ser ligera y con una carga glucémica alta, así que comeremos algún alimento como los que teníamos durante la actividad; un bocadillito de jamón, un plátano, pasas, fruta... o una bebida energética alta en carbohidratos. También tenemos que hidratarnos. Cuando lleguemos a casa es cuando tenemos que darle a nuestro cuerpo alimentos energéticos para seguir cubriendo su demanda; arroz con pollo, pasta con marisco, cuscus-con con cordero, quinoa con atún, etc... acompañado siempre de una ensalada. ¡Y a descansar para la próxima!.
BEBIDAS ISOTÓNICAS Y ENERGÉTICAS Las bebidas isotónicas son bebidas deportivas que contienen una concentración de azúcares y electrolitos similar a la que tenemos en sangre y están recomendadas en casos de ejercicio intenso con temperaturas altas o en los casos en los que se suda mucho. Este tipo de bebidas nos ayudarán a reponer líquidos, electrolitos y energía, retrasando la aparición de los primeros síntomas de cansancio y evitando posibles lesiones producidas por el calor y la deshidratación como síncopes o calambres musculares. ¿CÓMO HACER UNA BEBIDA ISOTÓNICA CASERA? ›› El zumo de dos limones ›› 4 cucharaditas de miel ›› 1/2 cucharadita de sal ›› 1/2 cucharadita bicarbonato ›› 1 litro de agua. Mezclar en un bidón e ingerir sólo durante y después de ejercicio intenso, nunca antes
ISO Drink Nutrisport varios sabores. PVP: 1,80€
Energy Daily Pack de Powergym (mirar truco de Joan)
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bienestar el síndrome del parado
Carmen R. Mon
El síndrome del parado Cómo afrontar psicológicamente el desempleo El trabajo, además de constituir una fuente de ingresos con la que colmar nuestras necesidades, contribuye de manera importante a la realización personal. Por ello, quedarse sin trabajo y ser un parado de larga duración no solo acarrea consecuencias económicas sino que también suele arrastrar a la persona a padecer una serie de secuelas psicológicas que se conocen como el “síndrome del parado”. SÍNTOMAS DEL SÍNDROME DEL PARADO De tipo psicosomático: cefaleas, alteraciones en el peso, mareos, vómitos, dolores sin causa determinada, impotencia, frigidez, etc.
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De carácter psicológico: apatía, angustia, ansiedad, depresión, dejadez, aislamiento, sentimiento de culpa y pérdida de autoestima, entre otros.
bienestar el síndrome del parado
PAUTAS
L
a baja autoestima, la negatividad y la sensación de inutilidad son habituales entre las personas desempleadas y actúan como barrera a la hora de enfrentarse al cada vez más competitivo mundo laboral, que requiere de toda su fuerza y energía. Con apoyo de su entorno y creyendo en sí mismas, estas personas podrán sobrellevar y afrontar su situación como algo pasajero, sintiéndose útiles y planteándose el futuro con optimismo. Según recoge José Buendía en su libro El impacto psicológico del desempleo, el parado se siente rechazado por la sociedad volviéndose invisible a ojos de la familia, amigos y especialmente de las empresas. Desde que pierde el trabajo hasta el momento en que llega a sentir “que no sirve para nada”, la persona desempleada pasa por las siguientes etapas:
1 En un primer momento se deja llevar por el optimismo, disfrutando del tiempo libre y sin pensar demasiado en el futuro. Éste estado suele prolongarse durante varios meses hasta que la persona toma conciencia de la dificultad real para encontrar empleo.
2 A continuación le sigue una etapa en la que se manifiestan las primeras señales de alarma tanto físicas como psicológicas.
3 La tercera etapa está marcada por la apatía al no encontrar ya motivaciones para luchar, cayendo en el abatimiento y pesimismo, lo que puede desembocar en un cuadro depresivo de no contar con el apoyo de amigos y familiares.
Veamos algunas pautas a seguir para evitar que esa situación de desempleo prolongado llegue a afectar física y mentalmente: Dedicar tiempo a la búsqueda. Estar sin trabajo no significa estar de vacaciones. Hay que tener constancia y dedicar un tiempo diario a buscar ofertas, recopilar empresas a las que enviar C. V. y aprovechar las múltiples posibilidades que ofrece la sociedad actual. Completar la formación o reciclar conocimientos son actividades perfectas para rentabilizar el tiempo libre. Vivir el momento actual. El parado debe analizar su situación económica y también sus posibilidades laborales reales sin caer en generalidades del tipo” todo está fatal” o “hay una gran crisis” que llevarán al pesimismo. No hay que olvidar que en cualquier momento puede surgir la oportunidad laboral y pensar que estar parado para nada es irreversible. Hábitos de vida saludables. Conviene llevar una vida ordenada durmiendo las horas necesarias, haciendo deporte regularmente y manteniéndose ágil tanto física como mentalmente. Llevar una vida activa. Aunque no tenga obligaciones, la persona parada debe estar preparada en todo momento para su incorporación al mundo laboral. Levantarse a una hora prudente, hacer vida social, disfrutar de sus aficiones y rodearse de la familia ayuda a mantener la mente y el tiempo ocupados. No sentirse culpable. La sensación de haber hecho algo mal y el sentimiento de culpa son inevitables pero no ayudan en nada. La seguridad y confianza en uno mismo resultan vitales para que los demás también lo valoren. Apoyo familiar y de los amigos. La persona desempleada tiende a menudo a aislarse y alejarse de sus amigos ya que a su lado se siente inferior o está cansado de dar explicaciones sobre su situación laboral. El respaldo familiar y de las amistades en esos momentos delicados resulta fundamental para evitar que dicho síndrome se manifieste.
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bienestar atrévete a emprender
Atrévete a
emprender Carmen R. Mon
La complicada situación laboral actual hace que cada vez sean más los que se plantean emprender su propia aventura profesional. La opción de emprender ha ido ganando terreno en los últimos años como opción para encontrar empleo pese a los miedos y dudas que la falta de información y la complejidad de los trámites pueden generar en los futuros emprendedores a la hora de poner en marcha su propio negocio.
A
la hora de crear un negocio el primer paso es tener claro si conviene más hacerlo como empresario individual autónomo o creando algún tipo de sociedad. La decisión dependerá del tipo de actividad o modelo de negocio que se quiera poner en marcha. Veamos algunas diferencias:
Autónomos Es la forma jurídica más rápida y sencilla. Los trámites mínimos pasar por darse de alta en Hacienda y en la Seguridad Social y no hay necesidad de desembolsar un dinero previo. Si además se quiere abrir un local o establecimiento habrá que tramitar en el Ayuntamiento la licencia de apertura y comunicar al organismo de la CCAA competente la apertura del centro de trabajo y 38
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legalizar el libro de visitas ante la inspección de trabajo. En el caso de contratar trabajadores deberán realizarse otros trámites adicionales.
Sociedad limitada Los trámites pueden alargarse entre 30 y 40 días al constituir la sociedad una persona jurídica ya que la ley exige, entre otros requisitos, el registro previo del nombre, la constitución ante notario y un desembolso de 3000 euros como capital social mínimo. El administrador de la sociedad debe darse de alta igualmente en régimen de autónomos al ser el representante legal y también en la Seguridad Social para tener un número de afiliación, los libros contables, etc.
bienestar atrévete a emprender
Claves para emprender el perfil del negocio 1 Definir - Hay que tener claro el tipo de negocio que se quiere poner en marcha estableciendo a su vez el nombre, eslogan e imagen. - Hay que sa2 Diferenciación ber bucear en las necesidades e intereses que no han sido cubiertos por la competencia, tratando de sacar ventaja y dando singularidad al nuevo proyecto.
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Marcarse objetivos realistas - No se pueden establecer metas inalcanzables alejadas de la realidad.
Buscar financiación - En la 4 mayoría de los casos el apoyo económico proviene de amigos y familiares. Hay que informarse sobre las líneas de financiación existentes a nivel autonómico, estatal e incluso europeo.
el momento adecua5 Elegir do - Una de las claves principales para que el negocio funcione es acertar con el momento de implantación.
6 bilidad económica, el negocio
Viabilidad - Además de la viadebe ser innovador y destacar frente a la competencia. Resulta vital realizar una previsión de gastos e ingresos tanto a corto como a largo plazo.
La capitalización del paro: el pago único Las personas desempleadas pueden solicitar en el INEM un adelanto de lo que les queda pendiente de cobrar de su prestación por desempleo y financiar con ello la inversión necesaria para arrancar un negocio, para pagar las cuotas de la Seguridad Social como autónomo o ambas cosas. El pago único también se puede solicitar para emprender alguna modalidad de autoempleo.
- A la hora de va7 Impuestos lorar la rentabilidad de un negocio hay que profundizar en el tema fiscal; no es la primera vez que un negocio se va al traste por no haber calculado con minuciosidad el coste que va a suponer el pago de impuestos. - Darse a conocer 8 Promoción es fundamental para que un negocio funcione. Inicialmente se puede recurrir a familiares y amigos y más adelante optar por otras opciones como la publicidad o las redes sociales que permiten el trato directo con el público, reduciendo gastos en marketing e intermediarios.
Aunque los inicios sean duros y
la acción emprendedora no sea tarea fácil no hay que dejarse vencer por el desánimo, sino darse tiempo, mantener la ilusión y ser constante para comenzar a ver resultados y que el negocio a la larga resulte rentable.
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viajar pallars sobirà
PALLARS SOBIRÀ DESCONEXIÓN TOTAL EN LOS PIRINEOS Texto: Patricia Barrio - Fotografías: Laura Serrano | Isa Barrio
Durante estos meses es un buen momento para viajar a Riviera Maya y pasar del frío intenso de aquí al calor veraniego de allí, ya que la temporada de huracanes se acabó en Noviembre y el nivel de turistas desciende drásticamente estos meses después de la Navidad.
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Coco en Playa Paraíso
viajar pallars sobirà
Patricia Barrio Agente de viajes
Este mes os propongo un fin de semana en una comarca de Catalunya que alberga todo lo necesario para poder desconectar del estrés de la ciudad: es la comarca del Pallars Sobirà. La tranquilidad de esta zona se debe a que se encuentra más alejada de Barcelona y es por eso, que no está tan masificada.
m
uchas veces nos preguntamos qué es lo necesario llevar para ir a una zona de montaña como ésta…Pues bien, todo dependerá un poco de la época, pero hay algunas cosas que son básicas todo el año, como por ejemplo: un calzado cómodo (como puede ser unas botas o zapatillas de montaña), un buen protector solar (ya que al estar a mayor altura que en la ciudad, o por el reflejo de la nieve, el riesgo de quemaduras es muy alto) y unas buenas gafas de sol, sobretodo si vamos a ir a la nieve. En verano, por ejemplo, se recomienda ropa ligera por el día, pero llevar también alguna chaqueta tipo forro polar o similar para las no-
ches, ya que la temperatura cae en picado.
Qué hacer Por suerte, esta comarca permite ser disfrutada en cualquier época del año. En invierno se puede disfrutar del esquí, snowboard, esquí nórdico o excursiones con raquetas de nieve, que te recompensarán el esfuerzo realizado con unas vistas panorámicas espectaculares. Las pistas están abiertas hasta Semana Santa, pero las raquetas puedes realizarlas hasta que la nieve se derrita (¡y el año pasado hubo hasta Junio!). Te aconsejo que si es tu primera vez con las raquetas, hagas la excursión con un guía que te evitará disgustos y te llevará por rutas acorde con tu condición física.
La mejor forma de llegar a la comarca del Pallars Sobirà Aunque vuestro GPS os marque ir por el túnel del Cadí, es mejor evitarlo ya que justo después de éste hay una carretera con muchas curvas y poca visibilidad en días de mal tiempo. La mejor manera para llegar a la comarca del Pallars Sobirà desde Barcelona tomando la A-2 hasta Lleida (que además evitamos peajes) y antes de llegar, cambiar a la C-13 en dirección a Balaguer, después seguir en dirección a la Pobla de Segur y finalmente hasta Sort, que es la capital de comarca.
Excursión de raquetas de nieve en la estación de Espot con “Alta Ruta”.
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viajar pallars sobirà
En primavera y verano aumenta el turismo activo gracias al río Noguera Pallaresa, que se llena de agua debido al deshielo de las montañas y podemos realizar ráfting o barranquismo, ambas actividades son consideradas de riesgo, pero es bastante infrecuente que pasen accidentes. Sin embargo resultan realmente divertidas si se realizan con cuidado y con guías experimentados. En otoño la actividad se centra en las numerosas rutas de senderismo y treking que hay por toda la zona. Durante unas semanas los árboles cambian de color ofreciendo unos paisajes impresionantes, sobretodo para los amantes de la fotografía paisajística.
Qué comer
Panorámica desde Surp y vacas pastando con Surp de fondo.
Queso de vaca Tou del Til·lers de Sort
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Otra actividad fantástica que se puede realizar en la comarca y mucho más tranquila es descubrir la gastronomía de la zona, que al ser de montaña, nos ofrece buenísimos embutidos como la longaniza, el chorizo, las butifarras o las secallonas. El queso de cabra o vaca también es muy apreciado, así como las setas o bolets, donde destacan los ceps y los rossinyols. Y en cuanto a postres, el más típico es el Filiberto, que consiste en una copa
con yogurt natural casero, helado de nata y coulis de grosella o bayas de temporada.
Qué visitar Hay muchos pueblecitos y aldeas por descubrir en esta comarca, pero destacaré los imprescindibles. Empezaremos por Sort, que es la capital de la comarca y conocida por su famosa administración de lotería. Pero además de esto, también alberga la quesería Tros de Sort, donde venden un delicioso queso que se llama Tou dels Til·lers, un queso sabor suave y cremoso que recuerda al Brie. Desde Sort, se pueden hacer multitud de rutas de senderismo, como por ejemplo, ir hasta a otras pequeñas poblaciones como Altrón, que posee unas vistas impresionantes de la Vall d’Àssua y donde recomiendo el restaurante Roch, famoso por su cocina tradicional y casera catalana. Podemos seguir subiendo hasta Llessui, donde se encuentran las pistas de esquí abandonadas pero aún se pueden realizar excursiones con unas espléndidas vistas de la Vall Fosca. En el restaurante de estas pistas, hace bastantes décadas, es donde se inventó el postre Filiberto que hoy se elabora en toda la zona.
viajar pallars sobirà
¿Qué necesitas saber? Estación de Espot
HOTEL RIBERIES **** Camí de Riberies Llavorsí T. 973 622 051 www.riberies.com ROCH HOTEL & RESTAURANT La Font, 4. Altrón T. 973 621 759 www.rochhotel.com CAMPING L’ORRI DEL PALLARS Carretera N260 Km. 284 Montardit de Baix T. 973 62 12 92 RESTAURANTE EL PIGAL (CAN KIKO)
Pica-pica y Filiberto del Roch Hotel-Restaurant (Altrón). Desayuno y habitación 308 del Hotel Riberies en Llavorsí.
Otra población importante es Llavorsí, que destaca por albergar junto con Rialp varias empresas de deportes de aventura, donde se pueden hacer actividades como rafting, barranquismo, hidrospeed, kayak o raquetas de nieve. Recomiendo alojarse en el Hotel Riberies, en el que han sabido unir tradición y modernidad en su diseño y arquitectura y todo en medio de un paraje donde solo se puede respirar naturaleza y aire puro. Allí te recargarás con un desayuno muy completo compuesto por productos de la zona y te relajarás en su acogedor spa después de un día activo y agotador. Además su director Jaume y María (en el Bar) te tratarán de maravilla y te recomendarán amablemente todos
los sitios que no te debes perder. ¡Aprovecha sus ofertas para pasar unos días a todo confort! Por último, os recomiendo la pequeña población de Espot que cuenta con una estación de esquí familiar, Espot Esquí, que cuenta con la característica de encontrarse dentro de frondosos bosques de pino negro y por sus preciosas vistas a montañas de más de 3.000 metros, además de que posee una amplia zona de debutantes, que permite el disfrute tanto de los más pequeños como de los padres en los días de esquí. Además, desde Espot, se puede hacer una visita al impresionante Parque Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. ¡Buen viaje!
Cocina tradicional típica de montaña con buenos productos de la propia tierra y naturales. Carrer Unic, s/n Llessui T. 973 62 17 27 ALTA RUTA Ráfting, barrancos, puenting, trekking,... Cursos de 2 a 5 días. T. 973 62 65 13 www.altaruta.com RAFTING LLAVORSÍ Aventura todo el año. Paquetes de aventuras. Camí de Riberies T. 973 622 158 www.raftingllavorsi.com TROS DE SORT Camí de les Vernedes s/n Sort T. 973 621 220
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manualidades cesto con trapillo
Aprende a tejer
Flora González
un cestito de trapillo El trapillo está de moda y además es muy fácil de tejer creando un sinfín de formas sin ninguna dificultad (alfombra, cesto, bolso...) Este mes hacemos un cestito.
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Guía-Te Marzo 2014
manualidades cesto con trapillo
NECESITARÁS Materiales: »» 1 bobina de trapillo »» Un ganchillo del 10 »» Tijeras
NOTA IMPORTANTE: Las medidas son libres, el diámetro de la base marcará el tamaño del cesto, al igual que la altura, que podemos hacer las vueltas que queramos para alcanzar la alturacomo altura de la cesta.
1
Empezar haciendo un anillo mágico.
2
Doblar los puntos en cada pasada para hacer la base. Parar de aumentar cuando se quiera subir el cesto.
3
Cerrar con punto cangrejo, cortar el hilo y rematar.
Mira los videos del proceso de cómo se realizó el cestito en trapillo en www.revistaguiate.com
Estos son los materiales necesarios para realizar un cestito.
Empezamos haciendo un anillo mágico o una cadeneta circular de 5 puntos y la cerramos.
VUELTA 1. Montar 5 puntos.
VUELTA 2. Montar 2 puntos en cada punto :10 puntos. Seguir doblando los puntos para crear la base.
Empezar a subir el cesto dejando de incrementar los puntos. Hacer las vueltas necesarias para alcanzar la altura deseada.
Cerrar con punto cangrejo (punto del revés), cortar el hilo, rematarlo entre los puntos y finalizar.
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cultura y ocio cine y videojuegos
cine
300: EL ORIGEN DE UN IMPERIO
EL GRAN HOTEL BUDAPEST
Guerras médicas (500-479 a.C.). Basada en la novela gráfica de Frank Miller “Xerxes”.El general griego Temistocles lucha por conseguir la unidad de las polis griegas. Él dirige las tropas griegas que se enfrentan con el ejército persa liderado por Xerxes y Artemisa para impedir la invasión del país. Spin-off de la película/cómic 300. (FILMAFFINITY) Estreno 7 de Marzo.
Gustave H. (Ralph Fiennes), un legendario conserje de un famoso hotel europeo de entreguerras, entabla amistad con Zero Moustafa (Tony Revolori), un joven empleado al que convierte en su protegido. La historia trata sobre el robo y la recuperación de una pintura renacentista de valor incalculable y sobre la batalla que enfrenta a los miembros de una familia por una inmensa fortuna. (FILMAFFINITY). Estreno 21 de Marzo
videojuegos ASSASSIN’S CREED, FREEDOM CRY
/ LIBERATION HD
Freedom Cry nos transporta quince años después de que Adéwalé dejase el Jackdaw para convertirse en un asesino pero en esta ocasión su objetivo es liberar al máximo número de esclavos posible. Se mantiene la genialidad del Black Flag en los gráficos, la jugabilidad y el sonido, ya que tan solo es una continuación, pero no decepciona ninguna de sus diez misiones nuevas. Liberation HD, es la versión en alta definición para PC del juego sacado para la PS Vita del mismo nombre, en ella llevaremos a la primera mujer de la saga, Aveline de Granpé, hija de una noble de color y un mercader en Louisiana. En la que aparte de luchar contra los templarios, también buscará a su madre desaparecida cuando era pequeña. En Liberation enlazará un momento con Connor Kenway del Assassin’s Creed III. Los gráficos han sido mejorados considerablemente, algo fácil
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David Solá Freak, geek & otaku
viniendo de una consola, pero tiene detalles como las marcas de los personajes y objetos que se notan que viene de otra plataforma. Aun así es bastante bueno. La jugabilidad cambia un poco con respecto a las versiones íntegras de PC aportando alguna que otra arma nueva como el látigo. En la parte sonora no destaca mucho por proceder de una consola portátil. Mi puntuación: 9/10 a ambos por mantener la genialidad.
cultura y ocio seriesy libros
serie
THE BLACKLIST Durante más de diez años, el ex agente del gobierno Raymond Reddington ha sido uno de los fugitivos más buscados por el FBI en todo el mundo. Ahora, se ha entregado misteriosamente al FBI con una oferta muy especial: ayudará a atrapar a todo el que haya trabajado con él con la condición de hablar únicamente con Elizabeth Keen, una criminóloga novata que acaba de salir de la Academia del FBI con la que en teoría no tiene ninguna relación... Canal +
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libros LA COCINA FÁCIL Lorraine Pascale La cocina fácil de Lorraine Pascale es el libro que sus muchos fans estaban esperando. Con un estilo elegante y desenfadado, nos presenta platos divertidos y asequibles para cada ocasión, lejos de la complicación y de la elaboración excesiva. 19,90€
LA SANGRE DE LOS INOCENTES Julia navarro En su novela más madura y ambiciosa, Julia Navarro sorprende con una vertiginosa aventura que nos transporta a lugares como Jerusalén, Granada, Roma o Estambul, y que indaga en las causas del fanatismo religioso y la intolerancia a lo largo de los siglos. Misterios, pistas falsas y enigmas salpican esta novela. 12,60€
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el reportaje del mes día de la mujer
We Can Do It! (‘¡Podemos hacerlo!’) es un cartel de propaganda de guerra estadounidense creado por J. Howard Miller en 1943 para Westinghouse Electric como una imagen inspiradora para levantar la moral de los trabajadores. Se piensa generalmente que el cartel está basado en una fotografía en blanco y negro de un servicio de cable tomada a una trabajadora de una fábrica de Michigan llamada Geraldine Hoff.
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el reportaje del mes día de la mujer
DÍA DE LA MUJER
Queda mucho trabajo por hacer El pasado 8 de marzo se celebraba el “Día Internacional de la Mujer”, una fecha en la que distintos colectivos denuncian, año tras año, la situación denigrante que siguen padeciendo multitud de mujeres en todo el mundo. En nuestra sociedad numerosas mujeres disfrutamos hoy en día de libertad, respeto, posición social y derecho a opinar, aunque aún hay muchos asuntos mejorables y en los que hay que avanzar, como la violencia de género, la conciliación laboral, la igualdad social o la ley del aborto. Esta libertad les está vetada a muchas mujeres en otras sociedades que son víctimas de la discriminación, la violencia, el abuso sexual y la anulación como personas. En algunos países y culturas la mujer sigue siendo víctima del maltrato y la marginación social, una situación intolerable en pleno siglo XXI.
India. La violación sigue sin considerarse delito dentro del matrimonio y las fuerzas de seguridad gozan de inmunidad jurídica en delitos sexuales. Especialmente dolorosa resulta la situación de muchas niñas que son vendidas, explotadas sexual o laboralmente, obligadas a casarse con tan solo 10 años e incluso quemadas vivas por disputas familiares.
Egipto. Es el peor país árabe para las mujeres. La mutilación genital, pese a estar castigada desde el año 2008 con dos años de prisión, la sufren la escalofriante cifra del 72% de mujeres y niñas egipcias. La aberración no termina ahí, un 99,3% de las egipcias son
objeto de manera individual o colectiva, de agresión sexual.
Afganistán. Las mujeres corren diariamente el riesgo de ser secuestradas, violadas o de caer en una red de tráfico de personas. Mutilaciones, violaciones públicas y la inseguridad para las mujeres están a la orden del día. Arabia Saudí. El régimen saudí prohibe a las mujeres viajar, trabajar, conducir, abrir una cuenta, casarse e incluso realizar estudios superiores sin el permiso de un tutor masculino. Somalia. Uno de los países más pobres del mundo tiene un alto índice de violencia y la peor legislación posible. La mortalidad materna es la más elevada del mundo: 1 de cada 14 mujeres muere durante el parto. Además, las violaciones y otras formas de violencia por parte de miembros de seguridad con total impunidad son constantes. Chechenia. Casi 800 personas han fallecido en Rusia víctimas de las mujeres suicidas. La desesperación y el crecimiento del integrismo llevan a estas “viudas negras” a inmolarse para morir matando. Otras muchas se ven obligadas a inmolarse tras ser secuestradas, violadas y amenazadas. Aunque el papel de la mujer en la sociedad debe estar presente todos los días, hay que abrir los ojos y tomar conciencia de la triste realidad que sigue marcando las vidas de millones de mujeres. Queda mucho por conseguir y avanzar en la defensa de nuestros derechos.
MUJERES CLAVE Mary Wollstonecraft Escritora y filósofa inglesa defendía que, las mujeres no son inferiores a los hombres.
Clara Campoamor Política republicana y feminista que luchó por el derecho al voto de la mujer.
Emmeline Pankthurst Activista británica luchó en defensa del voto de mujer y su unión política y social.
M. Olympe de Gouges Escritora y heroína gala fue toda una precursora del feminismo y la igualdad.
Eva Duarte Perón Formó parte del Partido Feminista Peronista y fue una gran impulsora del voto femenino.
Michelle Bachelet Luchó contra la represión en Chile. Fue la primera mujer latina en ostentar el cargo de ministra de salud y ganar las elecciones en su país.
Benazir Bhutto Fue la primera mujer en llegar al cargo de 1ª Ministra en un país musulmán.
Hillary Clinton Es la gran impulsora actual de la defensa y la lucha por los derechos de la mujer en todo el mundo.
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Fel
l Pad e d a í D iz
re
lo que nos gusta de
Marzo
31
4 Celebrar el “Día de la Mujer” 4 Celebrar el “Día del Padre” 4 Recibir la primavera y el buen tiempo con los brazos abiertos 4 Ver florecer los almendros
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4 Recargarse de energía con el sol
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